выпечка с медом, медовые пироги и торты, пряники на меду
Часто хозяйки задаются вопросом: «Как можно использовать мед в выпечке, если его нельзя нагревать до высокой температуры?». Ведь, в таком случае, ароматные пироги и булочки превращаются в настоящий канцерогенный яд! Спешим Вас заверить, что это не всегда так. При правильном приготовлении и строгом соблюдении рецепта мед сохранит свои полезные свойства, а Вы сможете побаловать себя аппетитным десертом. Как это сделать — читайте далее.На самом деле, использовать рецепты выпечки из меда допускают использование этого продукта и даже его нагревание в духовке. Но делать это нужно строго по правилам.
Правило №1: Меда необходимо использовать меньше, чем сахара. То есть, если Вы пытаетесь самостоятельно изменить рецепт выпечки с медом, заменив сладкий ингредиент на пчелиный нектар, все пропорции необходимо подкорректировать. К примеру, если требуется 1 стакан сахара — используйте всего ¾ стакана меда.
Согласно этому же правилу уменьшается количество муки и других ингредиентов.
Правило №2: Меняйте температуру в духовой печи. Отметка для выпекания не должна превышать 180 градусов. Еще лучше, если она будет на уровне 150 градусов. В выпечке с медом это вполне допустимо, так как рецепты довольно просты. В отличие от капризных эклеров, тесто для яблочного пирога или корж торта не «упадет» и не потеряет своей формы.
Правило №3: Увеличивайте время выпекания. Это логично, ведь мы уменьшили температуру в духовке. Соответственно, времени на приготовление понадобится больше. К примеру, если в рецептах выпечки с медом указан срок выпекания 1 час — увеличьте его в 1,5-2 раза. Так, Вы будете точно уверены, что десерт не будет сырым или влажным. Однако, будьте внимательны: есть одна деталь, о которой не пишут в рецептах выпечки с медом. Края такого теста быстро темнеют (что вполне нормально), но и легко пригорают. Определить разницу можно по характерному неприятному запаху.
В случае, если тесто начнет пригорать — есть резон уменьшить температуру и увеличить время выпекания.
Статьи в тему:
Рецепт жидкого медового торта без выпекания
Как сделать медовый торт на сковороде?
Как сделать медовый торт в мультиварке?
Приобрести мед можно напрямую с нашей пасеки «Свій мед»
Выпечка из меда vs выпечка с сахаром
Выпечка с медом несложная в приготовлении и намного более вкусная, чем с сахаром. Даже пару столовых ложек в рецепте — это огромный плюс будущему блюду. Это можно ощутить еще до момента выпекания, ведь даже сырое тесто будет распространять характерный душистый аромат.
В подтверждение своих слов мы приведем в пример еще несколько фактов, почему лучше выбирать рецепт с медом:
- мед является полезным продуктом с массой витаминов, минералов и полезных микроэлементов. Сахар — напротив, не только на 99% состоит из углеводов, но и по своему химическому составу близок к наркотику.
- сахар поглощает всю влагу в тесте. Мед же наоборот помогает ее удерживать. Как результат — выпечка не черствеет и сохраняется свежей намного дольше.
- пчелопродукт дарит десертам особый душистый аромат и привлекательную золотистую корочку. Особенно мед гречишного сорта. Это можно видеть даже на фото торта медовика, тарта и других популярных лакомств.
- на заметку девушкам, следящим за фигурой: мед менее калорийный, чем сахар. Это делает десерты на его основе более легкими.
Статья в тему: Калорийность меда: считаем вместе!
Рецепты выпечки с медом
Вот мы и добрались до самой вкусной части нашей статьи. Что можно приготовить с медом? Мы предлагаем Вам собственную подборку самых аппетитных рецептов разнообразных лакомств. Все рецепты выпечки с медом дополнены фото, поэтому Вы можете сразу определить, каким десертом хотели бы побаловать близких.
Торты с медом
Рецепт торта с медом предполагает использование и сахара, и пчелиного нектара.
При этом, добавлять можно как жидкий, так и закристаллизованный продукт. В случае с выпечкой, особой разницы нет. А каким будет гвоздь десертного стола — решать Вам! Мы остановили свой выбор на трех кандидатах: медовике, муравейнике и ореховом торте.
Медовик
Медовик — однозначно самый популярный рецепт торта с медом. В приготовлении он также предельно прост. Вам понадобится:
- мед (3 ст. л.)
- сахар (2 стакана)
- яйцо (2 шт.)
- мука (2 стакана)
- масло сливочное (400 гр)
- сметана 30% жирности (500 гр)
- орехи (100 гр)
- сода (1 ч. л.)
Для приготовления коржей отрезаете от сливочного масла 100 гр. Немного растапливаете на водяной бане, после чего добавляете мед с сахаром (1 стакан). Перемешиваете до появления однородной смеси. После этого необходимо ввести яйца, добавить соду и перемешать. Финальный этап приготовления теста — добавление муки.
Хорошенько разминаете, формируете в небольшие шарики (примерно с большой кулак) после чего складываете в миску и накрываете пищевой пленкой.
Тесту следует «отдохнуть» хотя бы 15 минут. Затем раскатываете шарики в круглые коржи одинакового диаметра. Каждый «лист» выпекать в духовке при температуре 180 градусов по 10-15 минут.
Займемся приготовлением крема. Оставшиеся 300 гр масла необходимо растопить, добавить туда сметану и еще 1 стакан сахара. Хорошенько взбиваете миксером, пока крем не станет воздушным.
Статьи в тему:
Как приготовить медовый торт в домашних условиях: рецепт классический
Медовый торт: рецепт домашний с заварным кремом
Медово-сливочный торт: рецепт в домашних условиях с фото
Муравейник с медом
Рецепт муравейника с медом почти полностью совпадает с предыдущим — разница только в креме и финальном раскладывании коржей. Вам понадобятся:
- сахар (250 гр)
- мед (3 ст. л.)
- яйцо (3 шт.)
- мука (4 стакана)
- сода (1 ч. л.)
- молоко (½ стакана)
- масло сливочное (200 гр)
- сгущенное молоко (1 банка)
- грецкие орехи или миндальные хлопья (50 гр).
Приготовления теста происходит в точности, как в предыдущем рецепте. Исключение лишь одно — перед тем, как добавлять муку, необходимо влить молоко. Когда испеченные коржи остынут — их нужно покрошить на мелкие кусочки. Примерно, как ломтики картошки фри.
Для приготовления крема нужно смешать 100 гр масла, сгущенку и мед. Хорошенько взбиваете миксером до однородной массы, после чего смешиваете с кусочками теста. Формируете полученную смесь в горку и посыпаете ее сверху измельченными орехами или миндальными хлопьями.
Статья в тему: Как приготовить медовый торт: рецепт со сгущенкой
Ореховый торт с медом
Ореховый торт с медом по рецепту на 99% повторяет медовик (см. выше). Оставшийся 1% — это измельченные грецкие орехи. Их понадобится около 200 гр. Их Вы смешаете с тестом перед выпеканием коржей. Таким образом, получится вкусный торт с орешками и сметанным кремом.
Статья в тему: Как приготовить пахлаву медовую в домашних условиях
Пироги медовые
Пироги с медом готовить просто, а вкус у них получается просто отменный! В качестве начинки можно использовать разные ингредиенты. Кому-то больше по душе кислые вишни, другим — экзотическая смесь слив и фиников, третьим — творожная начинка. Мы предлагаем классические варианты — яблочный и тыквенный пироги.
Яблочный пирог с медом или тарт
Классический рецепт пирога с медом и яблоками давно всем знаком. Мы расскажем Вам, как приготовить изысканный французский тарт. Для этого понадобятся следующие ингредиенты:
- яблоки (6-7 шт.)
- мед (100 гр)
- ½ лимона
- сахар (200 гр)
- масло сливочное (150 гр)
- яйцо (2 шт.)
- мука (250 гр)
- сливки 30% жирности (70 гр)
- ванилин (5 гр)
Вначале приготовим основу из теста. Для этого следует растопить на водяной бане масло. После нужно отставить миску, ввести 1 яйцо и добавить муку. Сформируйте из теста шар, оберните его пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 4 часа. Когда пройдет достаточное количество времени, выньте тесто, выложите его в форму (если ее нет, можно использовать глубокую сковородку) и еще раз поставьте охладиться на 1 час. Выпекается основа «пустой» — при температуре 170 градусов в течение 5-7 минут.
Для приготовления начинки: 3 яблока нужно перетереть в пюре, добавить сливки, немного сахара и 1 яйцо. Все это необходимо перемешать венчиком. Оставшиеся яблоки порежьте тонкими дольками, добавьте лимонный сок, мед и немного поджарьте на сковороде.
В форму из теста выложите яблоки в несколько рядов, попеременно смазывая из пюре. Поставьте тарт в духовку и выпекайте при температуре 170 градусов в течение 20-30 минут.
Статья в тему: Домашние десерты с медом на скорую руку
Тыквенный пирог с медом
Для приготовления тыквенного пирога из меда Вам понадобится:
- творог (350 гр)
- тыква (250 гр)
- сахар (100 гр)
- ванилин (5 гр)
- корица (1 ч. л.)
- яйцо (3 шт.)
- мед (3 ст. л.)
- бисквитное печенье (10 шт.)
- тыквенное масло (1 ст. л.)
Для приготовления теста смешайте печенье, 1 столовую ложку меда и тыквенное масло. Сформированный корж уложите в форму и поставьте на 5 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
Тем временем, приготовим тыквенную начинку. Для этого необходимо почистить тыкву, порезать ее кубиками и поставить вариться на 15 минут. Когда она будет готова, ее можно будет легко разомнуть вилкой, превратив в однородное пюре. Параллельно взбейте яйца с сахаром и 2-мя столовыми ложками меда. В финале смешайте тыквенное пюре, творог и яично-медовую массу. Добавьте корицу и ванилин.
Готовую начинку выложите на форму из теста и поставьте в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.
Статья в тему: Торт медовый «Цифра» в домашних условиях: фото и пошаговый рецепт
Пироги с медовой начинкой
Конечно, одного только меда для начинки недостаточно. Пчелиный нектар хорош в сочетании с контрастными вкусовыми оттенками — в особенности, кислым.
Лимонник
Лимон и мед — идеальное сочетание для гурманов. И оно легко применимо в таком десерте из детства как лимонник. А рецепт максимально прост! Для приготовления Вам понадобится:
- молоко (150 мл)
- мука (2 стакана)
- сахар (½ стакана)
- мед (½ стакана)
- лимон (1 шт.)
- масло сливочное (200 гр)
- сухие дрожжи (7 гр)
В теплое молоко бросаем дрожжи и размешиваем до полного растворения. После добавляем 1 чайную ложку сахара, размягченное масло и муку. Разминаем тесто, скатываем в шар и оборачиваем пищевой пленкой. Пока оно «отдыхает», приготовим начинку.
Для этого трем лимон на терке, чтобы добыть цедру. Лимонный сок выдавливаем. В полученную цитрусовую смесь добавляем мед. Обратите внимание, что вместо лимона можно использовать любую другую кисловатую начинку. Например, вишню или смородину.
Статья в тему: Черная и красная смородина с медом
Осталась пара штрихов — раскатать тесто на два коржа, выложить один из них на форму и покрыть начинкой. Сверху накрываем вторым «листом» теста и ставим в духовку, разогретую до 70 градусов. Выпекать в течение получаса, после чего повысить температуру до 150 градусов и готовить еще 10 минут.
Блинный пирог с медом
Такой необычный десерт состоит из обыкновенных блинов. Для приготовления Вам понадобятся:
- мука (500 гр)
- молоко (650 мл)
- яйцо (6 шт.)
- мед (1 стакан)
- масло сливочное (100 гр)
- любые ягоды (200 гр)
- сухие дрожжи (1 ч. л.)
- ванилин (1 ч. л.)
- корица (1 ч. л.)
- соль
В разогретое молоко всыпьте дрожжи и помешивайте до полного растворения. Добавьте соль, ванилин и корицу. Из 4-х яиц извлеките желтки и вместе с оставшимися 2-мя яйцами разбейте в отдельную миску. Добавив туда растопленное масло, взбейте все миксером до пышной пены. Смешайте с молочно-дрожжевой смесью. Постепенно всыпайте муку, тщательно вымешивая тесто. Хорошо разогрейте сковородку и смажьте поверхность маслом. Жарить блины следует на среднем огне.
Для приготовления начинки смешайте ягоды с медом. Щедро смазав поверхность каждого блина, сверните его в рулет. Выкладывая такие «рулончики» на тарелку, постепенно стройте пирамидку. Получится эдакий домик из блинов, который можно дополнительно полить сверху медом.
Статья в тему: Мед в кулинарии: самые оригинальные рецепты
Пряники на меду
Для приготовления пряников с медом Вам понадобятся:
- кефир (1 стакан)
- сахар (1,5 стакана)
- яйца (2 шт.)
- мед (2 ст. л.)
- мука (3 стакана)
- сода (1 ч. л.)
Рецепт пряников с медом включает несколько этапов. Сначала возьмемся за приготовление непосредственно основы из теста. Для этого разбиваем яйца, отделяя желтки от белков. Желтки с одним белком, медом и сахаром взбить миксером. После влить кефир и еще немного взбить. Добавить соду и постепенно всыпать муку. Раскатать тесто толщиной 1 см, после чего с помощью формочек выдавить кружки одинаковой формы и величины. Выкладываете их на противень на определенном расстоянии друг от друга. Выпекать следует при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.
А пока приготовим помадку. Оставшийся яичный белок вместе с ½ стакана сахара взбиваете миксером до появления воздушной пены. Когда пряники как следует пропекутся, вынуть их, смазать помадкой и отправиться в духовку еще на 10 минут.
Статья в тему: Медовые пряники: как приготовить в домашних условиях?
Печенье с медом
Приготовление медового печенье займет у Вас максимум час времени. А ингредиенты из рецепта почти всегда можно найти дома:
- масло сливочное (75 гр)
- мед (2 ст. л.)
- сметана (125 гр)
- мука (350 гр)
- сахар (150 гр)
- сода (1 ч. л.)
На водяной бане растопить масло, добавить туда мед и сахар. Снимаете миску с огня, после чего добавляете сметану. Постепенно всыпаете муку, хорошо перемешивая тесто. Вот и все! Раскатываете тесто и разделяете его на маленькие кусочки. При этом, можно использовать любые формочки. Выпекать при температуре 170 градусов в течение 10-15 минут.
Статьи в тему:
Как приготовить печенье с медом: лучшие рецепты
Домашнее овсяное печенье: рецепт с медом
Приятного аппетита! Как видите, при правильном приготовлении можно не только извлечь максимальную пользу из меда, но и насладиться первоклассной выпечкой с особым ароматом!
Видео «Медовик и другие рецепты выпечки с медом»
Источник
Википедия: Мед, Выпечка
Автор статьи, Йосипенко Роман Сергеевич, пасечник, эксперт по применении продукции пчеловодства. Страница на Facebook — https://www.facebook.com/roma.yosypenko Электронная почта: [email protected]выпечка с медом, медовые пироги и торты, пряники на меду
Часто хозяйки задаются вопросом: «Как можно использовать мед в выпечке, если его нельзя нагревать до высокой температуры?». Ведь, в таком случае, ароматные пироги и булочки превращаются в настоящий канцерогенный яд! Спешим Вас заверить, что это не всегда так. При правильном приготовлении и строгом соблюдении рецепта мед сохранит свои полезные свойства, а Вы сможете побаловать себя аппетитным десертом. Как это сделать — читайте далее.На самом деле, использовать рецепты выпечки из меда допускают использование этого продукта и даже его нагревание в духовке. Но делать это нужно строго по правилам.
Правило №1: Меда необходимо использовать меньше, чем сахара. То есть, если Вы пытаетесь самостоятельно изменить рецепт выпечки с медом, заменив сладкий ингредиент на пчелиный нектар, все пропорции необходимо подкорректировать. К примеру, если требуется 1 стакан сахара — используйте всего ¾ стакана меда. Согласно этому же правилу уменьшается количество муки и других ингредиентов.
Правило №2: Меняйте температуру в духовой печи. Отметка для выпекания не должна превышать 180 градусов. Еще лучше, если она будет на уровне 150 градусов. В выпечке с медом это вполне допустимо, так как рецепты довольно просты. В отличие от капризных эклеров, тесто для яблочного пирога или корж торта не «упадет» и не потеряет своей формы.
Правило №3: Увеличивайте время выпекания. Это логично, ведь мы уменьшили температуру в духовке. Соответственно, времени на приготовление понадобится больше. К примеру, если в рецептах выпечки с медом указан срок выпекания 1 час — увеличьте его в 1,5-2 раза. Так, Вы будете точно уверены, что десерт не будет сырым или влажным. Однако, будьте внимательны: есть одна деталь, о которой не пишут в рецептах выпечки с медом. Края такого теста быстро темнеют (что вполне нормально), но и легко пригорают. Определить разницу можно по характерному неприятному запаху. В случае, если тесто начнет пригорать — есть резон уменьшить температуру и увеличить время выпекания.
Статьи в тему:
Рецепт жидкого медового торта без выпекания
Как сделать медовый торт на сковороде?
Как сделать медовый торт в мультиварке?
Приобрести мед можно напрямую с нашей пасеки «Свій мед»
Выпечка из меда vs выпечка с сахаром
Выпечка с медом несложная в приготовлении и намного более вкусная, чем с сахаром. Даже пару столовых ложек в рецепте — это огромный плюс будущему блюду. Это можно ощутить еще до момента выпекания, ведь даже сырое тесто будет распространять характерный душистый аромат.
В подтверждение своих слов мы приведем в пример еще несколько фактов, почему лучше выбирать рецепт с медом:
- мед является полезным продуктом с массой витаминов, минералов и полезных микроэлементов. Сахар — напротив, не только на 99% состоит из углеводов, но и по своему химическому составу близок к наркотику.
- сахар поглощает всю влагу в тесте. Мед же наоборот помогает ее удерживать. Как результат — выпечка не черствеет и сохраняется свежей намного дольше.
- пчелопродукт дарит десертам особый душистый аромат и привлекательную золотистую корочку. Особенно мед гречишного сорта. Это можно видеть даже на фото торта медовика, тарта и других популярных лакомств.
- на заметку девушкам, следящим за фигурой: мед менее калорийный, чем сахар. Это делает десерты на его основе более легкими.
Статья в тему: Калорийность меда: считаем вместе!
Рецепты выпечки с медом
Вот мы и добрались до самой вкусной части нашей статьи. Что можно приготовить с медом? Мы предлагаем Вам собственную подборку самых аппетитных рецептов разнообразных лакомств. Все рецепты выпечки с медом дополнены фото, поэтому Вы можете сразу определить, каким десертом хотели бы побаловать близких.
Торты с медом
Рецепт торта с медом предполагает использование и сахара, и пчелиного нектара. При этом, добавлять можно как жидкий, так и закристаллизованный продукт. В случае с выпечкой, особой разницы нет. А каким будет гвоздь десертного стола — решать Вам! Мы остановили свой выбор на трех кандидатах: медовике, муравейнике и ореховом торте.
Медовик
Медовик — однозначно самый популярный рецепт торта с медом. В приготовлении он также предельно прост. Вам понадобится:
- мед (3 ст. л.)
- сахар (2 стакана)
- яйцо (2 шт.)
- мука (2 стакана)
- масло сливочное (400 гр)
- сметана 30% жирности (500 гр)
- орехи (100 гр)
- сода (1 ч. л.)
Для приготовления коржей отрезаете от сливочного масла 100 гр. Немного растапливаете на водяной бане, после чего добавляете мед с сахаром (1 стакан). Перемешиваете до появления однородной смеси. После этого необходимо ввести яйца, добавить соду и перемешать. Финальный этап приготовления теста — добавление муки.
Хорошенько разминаете, формируете в небольшие шарики (примерно с большой кулак) после чего складываете в миску и накрываете пищевой пленкой. Тесту следует «отдохнуть» хотя бы 15 минут. Затем раскатываете шарики в круглые коржи одинакового диаметра. Каждый «лист» выпекать в духовке при температуре 180 градусов по 10-15 минут.
Займемся приготовлением крема. Оставшиеся 300 гр масла необходимо растопить, добавить туда сметану и еще 1 стакан сахара. Хорошенько взбиваете миксером, пока крем не станет воздушным.
Статьи в тему:
Как приготовить медовый торт в домашних условиях: рецепт классический
Медовый торт: рецепт домашний с заварным кремом
Медово-сливочный торт: рецепт в домашних условиях с фото
Муравейник с медом
Рецепт муравейника с медом почти полностью совпадает с предыдущим — разница только в креме и финальном раскладывании коржей. Вам понадобятся:
- сахар (250 гр)
- мед (3 ст. л.)
- яйцо (3 шт.)
- мука (4 стакана)
- сода (1 ч. л.)
- молоко (½ стакана)
- масло сливочное (200 гр)
- сгущенное молоко (1 банка)
- грецкие орехи или миндальные хлопья (50 гр).
Приготовления теста происходит в точности, как в предыдущем рецепте. Исключение лишь одно — перед тем, как добавлять муку, необходимо влить молоко. Когда испеченные коржи остынут — их нужно покрошить на мелкие кусочки. Примерно, как ломтики картошки фри.
Для приготовления крема нужно смешать 100 гр масла, сгущенку и мед. Хорошенько взбиваете миксером до однородной массы, после чего смешиваете с кусочками теста. Формируете полученную смесь в горку и посыпаете ее сверху измельченными орехами или миндальными хлопьями.
Статья в тему: Как приготовить медовый торт: рецепт со сгущенкой
Ореховый торт с медом
Ореховый торт с медом по рецепту на 99% повторяет медовик (см. выше). Оставшийся 1% — это измельченные грецкие орехи. Их понадобится около 200 гр. Их Вы смешаете с тестом перед выпеканием коржей. Таким образом, получится вкусный торт с орешками и сметанным кремом.
Статья в тему: Как приготовить пахлаву медовую в домашних условиях
Пироги медовые
Пироги с медом готовить просто, а вкус у них получается просто отменный! В качестве начинки можно использовать разные ингредиенты. Кому-то больше по душе кислые вишни, другим — экзотическая смесь слив и фиников, третьим — творожная начинка. Мы предлагаем классические варианты — яблочный и тыквенный пироги.
Яблочный пирог с медом или тарт
Классический рецепт пирога с медом и яблоками давно всем знаком. Мы расскажем Вам, как приготовить изысканный французский тарт. Для этого понадобятся следующие ингредиенты:
- яблоки (6-7 шт.)
- мед (100 гр)
- ½ лимона
- сахар (200 гр)
- масло сливочное (150 гр)
- яйцо (2 шт.)
- мука (250 гр)
- сливки 30% жирности (70 гр)
- ванилин (5 гр)
Вначале приготовим основу из теста. Для этого следует растопить на водяной бане масло. После нужно отставить миску, ввести 1 яйцо и добавить муку. Сформируйте из теста шар, оберните его пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 4 часа. Когда пройдет достаточное количество времени, выньте тесто, выложите его в форму (если ее нет, можно использовать глубокую сковородку) и еще раз поставьте охладиться на 1 час. Выпекается основа «пустой» — при температуре 170 градусов в течение 5-7 минут.
Для приготовления начинки: 3 яблока нужно перетереть в пюре, добавить сливки, немного сахара и 1 яйцо. Все это необходимо перемешать венчиком. Оставшиеся яблоки порежьте тонкими дольками, добавьте лимонный сок, мед и немного поджарьте на сковороде.
В форму из теста выложите яблоки в несколько рядов, попеременно смазывая из пюре. Поставьте тарт в духовку и выпекайте при температуре 170 градусов в течение 20-30 минут.
Статья в тему: Домашние десерты с медом на скорую руку
Тыквенный пирог с медом
Для приготовления тыквенного пирога из меда Вам понадобится:
- творог (350 гр)
- тыква (250 гр)
- сахар (100 гр)
- ванилин (5 гр)
- корица (1 ч. л.)
- яйцо (3 шт.)
- мед (3 ст. л.)
- бисквитное печенье (10 шт.)
- тыквенное масло (1 ст. л.)
Для приготовления теста смешайте печенье, 1 столовую ложку меда и тыквенное масло. Сформированный корж уложите в форму и поставьте на 5 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
Тем временем, приготовим тыквенную начинку. Для этого необходимо почистить тыкву, порезать ее кубиками и поставить вариться на 15 минут. Когда она будет готова, ее можно будет легко разомнуть вилкой, превратив в однородное пюре. Параллельно взбейте яйца с сахаром и 2-мя столовыми ложками меда. В финале смешайте тыквенное пюре, творог и яично-медовую массу. Добавьте корицу и ванилин.
Готовую начинку выложите на форму из теста и поставьте в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.
Статья в тему: Торт медовый «Цифра» в домашних условиях: фото и пошаговый рецепт
Пироги с медовой начинкой
Конечно, одного только меда для начинки недостаточно. Пчелиный нектар хорош в сочетании с контрастными вкусовыми оттенками — в особенности, кислым.
Лимонник
Лимон и мед — идеальное сочетание для гурманов. И оно легко применимо в таком десерте из детства как лимонник. А рецепт максимально прост! Для приготовления Вам понадобится:
- молоко (150 мл)
- мука (2 стакана)
- сахар (½ стакана)
- мед (½ стакана)
- лимон (1 шт.)
- масло сливочное (200 гр)
- сухие дрожжи (7 гр)
В теплое молоко бросаем дрожжи и размешиваем до полного растворения. После добавляем 1 чайную ложку сахара, размягченное масло и муку. Разминаем тесто, скатываем в шар и оборачиваем пищевой пленкой. Пока оно «отдыхает», приготовим начинку.
Для этого трем лимон на терке, чтобы добыть цедру. Лимонный сок выдавливаем. В полученную цитрусовую смесь добавляем мед. Обратите внимание, что вместо лимона можно использовать любую другую кисловатую начинку. Например, вишню или смородину.
Статья в тему: Черная и красная смородина с медом
Осталась пара штрихов — раскатать тесто на два коржа, выложить один из них на форму и покрыть начинкой. Сверху накрываем вторым «листом» теста и ставим в духовку, разогретую до 70 градусов. Выпекать в течение получаса, после чего повысить температуру до 150 градусов и готовить еще 10 минут.
Блинный пирог с медом
Такой необычный десерт состоит из обыкновенных блинов. Для приготовления Вам понадобятся:
- мука (500 гр)
- молоко (650 мл)
- яйцо (6 шт.)
- мед (1 стакан)
- масло сливочное (100 гр)
- любые ягоды (200 гр)
- сухие дрожжи (1 ч. л.)
- ванилин (1 ч. л.)
- корица (1 ч. л.)
- соль
В разогретое молоко всыпьте дрожжи и помешивайте до полного растворения. Добавьте соль, ванилин и корицу. Из 4-х яиц извлеките желтки и вместе с оставшимися 2-мя яйцами разбейте в отдельную миску. Добавив туда растопленное масло, взбейте все миксером до пышной пены. Смешайте с молочно-дрожжевой смесью. Постепенно всыпайте муку, тщательно вымешивая тесто. Хорошо разогрейте сковородку и смажьте поверхность маслом. Жарить блины следует на среднем огне.
Для приготовления начинки смешайте ягоды с медом. Щедро смазав поверхность каждого блина, сверните его в рулет. Выкладывая такие «рулончики» на тарелку, постепенно стройте пирамидку. Получится эдакий домик из блинов, который можно дополнительно полить сверху медом.
Статья в тему: Мед в кулинарии: самые оригинальные рецепты
Пряники на меду
Для приготовления пряников с медом Вам понадобятся:
- кефир (1 стакан)
- сахар (1,5 стакана)
- яйца (2 шт.)
- мед (2 ст. л.)
- мука (3 стакана)
- сода (1 ч. л.)
Рецепт пряников с медом включает несколько этапов. Сначала возьмемся за приготовление непосредственно основы из теста. Для этого разбиваем яйца, отделяя желтки от белков. Желтки с одним белком, медом и сахаром взбить миксером. После влить кефир и еще немного взбить. Добавить соду и постепенно всыпать муку. Раскатать тесто толщиной 1 см, после чего с помощью формочек выдавить кружки одинаковой формы и величины. Выкладываете их на противень на определенном расстоянии друг от друга. Выпекать следует при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.
А пока приготовим помадку. Оставшийся яичный белок вместе с ½ стакана сахара взбиваете миксером до появления воздушной пены. Когда пряники как следует пропекутся, вынуть их, смазать помадкой и отправиться в духовку еще на 10 минут.
Статья в тему: Медовые пряники: как приготовить в домашних условиях?
Печенье с медом
Приготовление медового печенье займет у Вас максимум час времени. А ингредиенты из рецепта почти всегда можно найти дома:
- масло сливочное (75 гр)
- мед (2 ст. л.)
- сметана (125 гр)
- мука (350 гр)
- сахар (150 гр)
- сода (1 ч. л.)
На водяной бане растопить масло, добавить туда мед и сахар. Снимаете миску с огня, после чего добавляете сметану. Постепенно всыпаете муку, хорошо перемешивая тесто. Вот и все! Раскатываете тесто и разделяете его на маленькие кусочки. При этом, можно использовать любые формочки. Выпекать при температуре 170 градусов в течение 10-15 минут.
Статьи в тему:
Как приготовить печенье с медом: лучшие рецепты
Домашнее овсяное печенье: рецепт с медом
Приятного аппетита! Как видите, при правильном приготовлении можно не только извлечь максимальную пользу из меда, но и насладиться первоклассной выпечкой с особым ароматом!
Видео «Медовик и другие рецепты выпечки с медом»
Источник
Википедия: Мед, Выпечка
Автор статьи, Йосипенко Роман Сергеевич, пасечник, эксперт по применении продукции пчеловодства. Страница на Facebook — https://www.facebook.com/roma.yosypenko Электронная почта: [email protected]выпечка с медом, медовые пироги и торты, пряники на меду
Часто хозяйки задаются вопросом: «Как можно использовать мед в выпечке, если его нельзя нагревать до высокой температуры?». Ведь, в таком случае, ароматные пироги и булочки превращаются в настоящий канцерогенный яд! Спешим Вас заверить, что это не всегда так. При правильном приготовлении и строгом соблюдении рецепта мед сохранит свои полезные свойства, а Вы сможете побаловать себя аппетитным десертом. Как это сделать — читайте далее.На самом деле, использовать рецепты выпечки из меда допускают использование этого продукта и даже его нагревание в духовке. Но делать это нужно строго по правилам.
Правило №1: Меда необходимо использовать меньше, чем сахара. То есть, если Вы пытаетесь самостоятельно изменить рецепт выпечки с медом, заменив сладкий ингредиент на пчелиный нектар, все пропорции необходимо подкорректировать. К примеру, если требуется 1 стакан сахара — используйте всего ¾ стакана меда. Согласно этому же правилу уменьшается количество муки и других ингредиентов.
Правило №2: Меняйте температуру в духовой печи. Отметка для выпекания не должна превышать 180 градусов. Еще лучше, если она будет на уровне 150 градусов. В выпечке с медом это вполне допустимо, так как рецепты довольно просты. В отличие от капризных эклеров, тесто для яблочного пирога или корж торта не «упадет» и не потеряет своей формы.
Правило №3: Увеличивайте время выпекания. Это логично, ведь мы уменьшили температуру в духовке. Соответственно, времени на приготовление понадобится больше. К примеру, если в рецептах выпечки с медом указан срок выпекания 1 час — увеличьте его в 1,5-2 раза. Так, Вы будете точно уверены, что десерт не будет сырым или влажным. Однако, будьте внимательны: есть одна деталь, о которой не пишут в рецептах выпечки с медом. Края такого теста быстро темнеют (что вполне нормально), но и легко пригорают. Определить разницу можно по характерному неприятному запаху. В случае, если тесто начнет пригорать — есть резон уменьшить температуру и увеличить время выпекания.
Статьи в тему:
Рецепт жидкого медового торта без выпекания
Как сделать медовый торт на сковороде?
Как сделать медовый торт в мультиварке?
Приобрести мед можно напрямую с нашей пасеки «Свій мед»
Выпечка из меда vs выпечка с сахаром
Выпечка с медом несложная в приготовлении и намного более вкусная, чем с сахаром. Даже пару столовых ложек в рецепте — это огромный плюс будущему блюду. Это можно ощутить еще до момента выпекания, ведь даже сырое тесто будет распространять характерный душистый аромат.
В подтверждение своих слов мы приведем в пример еще несколько фактов, почему лучше выбирать рецепт с медом:
- мед является полезным продуктом с массой витаминов, минералов и полезных микроэлементов. Сахар — напротив, не только на 99% состоит из углеводов, но и по своему химическому составу близок к наркотику.
- сахар поглощает всю влагу в тесте. Мед же наоборот помогает ее удерживать. Как результат — выпечка не черствеет и сохраняется свежей намного дольше.
- пчелопродукт дарит десертам особый душистый аромат и привлекательную золотистую корочку. Особенно мед гречишного сорта. Это можно видеть даже на фото торта медовика, тарта и других популярных лакомств.
- на заметку девушкам, следящим за фигурой: мед менее калорийный, чем сахар. Это делает десерты на его основе более легкими.
Статья в тему: Калорийность меда: считаем вместе!
Рецепты выпечки с медом
Вот мы и добрались до самой вкусной части нашей статьи. Что можно приготовить с медом? Мы предлагаем Вам собственную подборку самых аппетитных рецептов разнообразных лакомств. Все рецепты выпечки с медом дополнены фото, поэтому Вы можете сразу определить, каким десертом хотели бы побаловать близких.
Торты с медом
Рецепт торта с медом предполагает использование и сахара, и пчелиного нектара. При этом, добавлять можно как жидкий, так и закристаллизованный продукт. В случае с выпечкой, особой разницы нет. А каким будет гвоздь десертного стола — решать Вам! Мы остановили свой выбор на трех кандидатах: медовике, муравейнике и ореховом торте.
Медовик
Медовик — однозначно самый популярный рецепт торта с медом. В приготовлении он также предельно прост. Вам понадобится:
- мед (3 ст. л.)
- сахар (2 стакана)
- яйцо (2 шт.)
- мука (2 стакана)
- масло сливочное (400 гр)
- сметана 30% жирности (500 гр)
- орехи (100 гр)
- сода (1 ч. л.)
Для приготовления коржей отрезаете от сливочного масла 100 гр. Немного растапливаете на водяной бане, после чего добавляете мед с сахаром (1 стакан). Перемешиваете до появления однородной смеси. После этого необходимо ввести яйца, добавить соду и перемешать. Финальный этап приготовления теста — добавление муки.
Хорошенько разминаете, формируете в небольшие шарики (примерно с большой кулак) после чего складываете в миску и накрываете пищевой пленкой. Тесту следует «отдохнуть» хотя бы 15 минут. Затем раскатываете шарики в круглые коржи одинакового диаметра. Каждый «лист» выпекать в духовке при температуре 180 градусов по 10-15 минут.
Займемся приготовлением крема. Оставшиеся 300 гр масла необходимо растопить, добавить туда сметану и еще 1 стакан сахара. Хорошенько взбиваете миксером, пока крем не станет воздушным.
Статьи в тему:
Как приготовить медовый торт в домашних условиях: рецепт классический
Медовый торт: рецепт домашний с заварным кремом
Медово-сливочный торт: рецепт в домашних условиях с фото
Муравейник с медом
Рецепт муравейника с медом почти полностью совпадает с предыдущим — разница только в креме и финальном раскладывании коржей. Вам понадобятся:
- сахар (250 гр)
- мед (3 ст. л.)
- яйцо (3 шт.)
- мука (4 стакана)
- сода (1 ч. л.)
- молоко (½ стакана)
- масло сливочное (200 гр)
- сгущенное молоко (1 банка)
- грецкие орехи или миндальные хлопья (50 гр).
Приготовления теста происходит в точности, как в предыдущем рецепте. Исключение лишь одно — перед тем, как добавлять муку, необходимо влить молоко. Когда испеченные коржи остынут — их нужно покрошить на мелкие кусочки. Примерно, как ломтики картошки фри.
Для приготовления крема нужно смешать 100 гр масла, сгущенку и мед. Хорошенько взбиваете миксером до однородной массы, после чего смешиваете с кусочками теста. Формируете полученную смесь в горку и посыпаете ее сверху измельченными орехами или миндальными хлопьями.
Статья в тему: Как приготовить медовый торт: рецепт со сгущенкой
Ореховый торт с медом
Ореховый торт с медом по рецепту на 99% повторяет медовик (см. выше). Оставшийся 1% — это измельченные грецкие орехи. Их понадобится около 200 гр. Их Вы смешаете с тестом перед выпеканием коржей. Таким образом, получится вкусный торт с орешками и сметанным кремом.
Статья в тему: Как приготовить пахлаву медовую в домашних условиях
Пироги медовые
Пироги с медом готовить просто, а вкус у них получается просто отменный! В качестве начинки можно использовать разные ингредиенты. Кому-то больше по душе кислые вишни, другим — экзотическая смесь слив и фиников, третьим — творожная начинка. Мы предлагаем классические варианты — яблочный и тыквенный пироги.
Яблочный пирог с медом или тарт
Классический рецепт пирога с медом и яблоками давно всем знаком. Мы расскажем Вам, как приготовить изысканный французский тарт. Для этого понадобятся следующие ингредиенты:
- яблоки (6-7 шт.)
- мед (100 гр)
- ½ лимона
- сахар (200 гр)
- масло сливочное (150 гр)
- яйцо (2 шт.)
- мука (250 гр)
- сливки 30% жирности (70 гр)
- ванилин (5 гр)
Вначале приготовим основу из теста. Для этого следует растопить на водяной бане масло. После нужно отставить миску, ввести 1 яйцо и добавить муку. Сформируйте из теста шар, оберните его пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 4 часа. Когда пройдет достаточное количество времени, выньте тесто, выложите его в форму (если ее нет, можно использовать глубокую сковородку) и еще раз поставьте охладиться на 1 час. Выпекается основа «пустой» — при температуре 170 градусов в течение 5-7 минут.
Для приготовления начинки: 3 яблока нужно перетереть в пюре, добавить сливки, немного сахара и 1 яйцо. Все это необходимо перемешать венчиком. Оставшиеся яблоки порежьте тонкими дольками, добавьте лимонный сок, мед и немного поджарьте на сковороде.
В форму из теста выложите яблоки в несколько рядов, попеременно смазывая из пюре. Поставьте тарт в духовку и выпекайте при температуре 170 градусов в течение 20-30 минут.
Статья в тему: Домашние десерты с медом на скорую руку
Тыквенный пирог с медом
Для приготовления тыквенного пирога из меда Вам понадобится:
- творог (350 гр)
- тыква (250 гр)
- сахар (100 гр)
- ванилин (5 гр)
- корица (1 ч. л.)
- яйцо (3 шт.)
- мед (3 ст. л.)
- бисквитное печенье (10 шт.)
- тыквенное масло (1 ст. л.)
Для приготовления теста смешайте печенье, 1 столовую ложку меда и тыквенное масло. Сформированный корж уложите в форму и поставьте на 5 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
Тем временем, приготовим тыквенную начинку. Для этого необходимо почистить тыкву, порезать ее кубиками и поставить вариться на 15 минут. Когда она будет готова, ее можно будет легко разомнуть вилкой, превратив в однородное пюре. Параллельно взбейте яйца с сахаром и 2-мя столовыми ложками меда. В финале смешайте тыквенное пюре, творог и яично-медовую массу. Добавьте корицу и ванилин.
Готовую начинку выложите на форму из теста и поставьте в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.
Статья в тему: Торт медовый «Цифра» в домашних условиях: фото и пошаговый рецепт
Пироги с медовой начинкой
Конечно, одного только меда для начинки недостаточно. Пчелиный нектар хорош в сочетании с контрастными вкусовыми оттенками — в особенности, кислым.
Лимонник
Лимон и мед — идеальное сочетание для гурманов. И оно легко применимо в таком десерте из детства как лимонник. А рецепт максимально прост! Для приготовления Вам понадобится:
- молоко (150 мл)
- мука (2 стакана)
- сахар (½ стакана)
- мед (½ стакана)
- лимон (1 шт.)
- масло сливочное (200 гр)
- сухие дрожжи (7 гр)
В теплое молоко бросаем дрожжи и размешиваем до полного растворения. После добавляем 1 чайную ложку сахара, размягченное масло и муку. Разминаем тесто, скатываем в шар и оборачиваем пищевой пленкой. Пока оно «отдыхает», приготовим начинку.
Для этого трем лимон на терке, чтобы добыть цедру. Лимонный сок выдавливаем. В полученную цитрусовую смесь добавляем мед. Обратите внимание, что вместо лимона можно использовать любую другую кисловатую начинку. Например, вишню или смородину.
Статья в тему: Черная и красная смородина с медом
Осталась пара штрихов — раскатать тесто на два коржа, выложить один из них на форму и покрыть начинкой. Сверху накрываем вторым «листом» теста и ставим в духовку, разогретую до 70 градусов. Выпекать в течение получаса, после чего повысить температуру до 150 градусов и готовить еще 10 минут.
Блинный пирог с медом
Такой необычный десерт состоит из обыкновенных блинов. Для приготовления Вам понадобятся:
- мука (500 гр)
- молоко (650 мл)
- яйцо (6 шт.)
- мед (1 стакан)
- масло сливочное (100 гр)
- любые ягоды (200 гр)
- сухие дрожжи (1 ч. л.)
- ванилин (1 ч. л.)
- корица (1 ч. л.)
- соль
В разогретое молоко всыпьте дрожжи и помешивайте до полного растворения. Добавьте соль, ванилин и корицу. Из 4-х яиц извлеките желтки и вместе с оставшимися 2-мя яйцами разбейте в отдельную миску. Добавив туда растопленное масло, взбейте все миксером до пышной пены. Смешайте с молочно-дрожжевой смесью. Постепенно всыпайте муку, тщательно вымешивая тесто. Хорошо разогрейте сковородку и смажьте поверхность маслом. Жарить блины следует на среднем огне.
Для приготовления начинки смешайте ягоды с медом. Щедро смазав поверхность каждого блина, сверните его в рулет. Выкладывая такие «рулончики» на тарелку, постепенно стройте пирамидку. Получится эдакий домик из блинов, который можно дополнительно полить сверху медом.
Статья в тему: Мед в кулинарии: самые оригинальные рецепты
Пряники на меду
Для приготовления пряников с медом Вам понадобятся:
- кефир (1 стакан)
- сахар (1,5 стакана)
- яйца (2 шт.)
- мед (2 ст. л.)
- мука (3 стакана)
- сода (1 ч. л.)
Рецепт пряников с медом включает несколько этапов. Сначала возьмемся за приготовление непосредственно основы из теста. Для этого разбиваем яйца, отделяя желтки от белков. Желтки с одним белком, медом и сахаром взбить миксером. После влить кефир и еще немного взбить. Добавить соду и постепенно всыпать муку. Раскатать тесто толщиной 1 см, после чего с помощью формочек выдавить кружки одинаковой формы и величины. Выкладываете их на противень на определенном расстоянии друг от друга. Выпекать следует при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.
А пока приготовим помадку. Оставшийся яичный белок вместе с ½ стакана сахара взбиваете миксером до появления воздушной пены. Когда пряники как следует пропекутся, вынуть их, смазать помадкой и отправиться в духовку еще на 10 минут.
Статья в тему: Медовые пряники: как приготовить в домашних условиях?
Печенье с медом
Приготовление медового печенье займет у Вас максимум час времени. А ингредиенты из рецепта почти всегда можно найти дома:
- масло сливочное (75 гр)
- мед (2 ст. л.)
- сметана (125 гр)
- мука (350 гр)
- сахар (150 гр)
- сода (1 ч. л.)
На водяной бане растопить масло, добавить туда мед и сахар. Снимаете миску с огня, после чего добавляете сметану. Постепенно всыпаете муку, хорошо перемешивая тесто. Вот и все! Раскатываете тесто и разделяете его на маленькие кусочки. При этом, можно использовать любые формочки. Выпекать при температуре 170 градусов в течение 10-15 минут.
Статьи в тему:
Как приготовить печенье с медом: лучшие рецепты
Домашнее овсяное печенье: рецепт с медом
Приятного аппетита! Как видите, при правильном приготовлении можно не только извлечь максимальную пользу из меда, но и насладиться первоклассной выпечкой с особым ароматом!
Видео «Медовик и другие рецепты выпечки с медом»
Источник
Википедия: Мед, Выпечка
Автор статьи, Йосипенко Роман Сергеевич, пасечник, эксперт по применении продукции пчеловодства. Страница на Facebook — https://www.facebook.com/roma.yosypenko Электронная почта: [email protected]выпечка с медом, медовые пироги и торты, пряники на меду
Часто хозяйки задаются вопросом: «Как можно использовать мед в выпечке, если его нельзя нагревать до высокой температуры?». Ведь, в таком случае, ароматные пироги и булочки превращаются в настоящий канцерогенный яд! Спешим Вас заверить, что это не всегда так. При правильном приготовлении и строгом соблюдении рецепта мед сохранит свои полезные свойства, а Вы сможете побаловать себя аппетитным десертом. Как это сделать — читайте далее.На самом деле, использовать рецепты выпечки из меда допускают использование этого продукта и даже его нагревание в духовке. Но делать это нужно строго по правилам.
Правило №1: Меда необходимо использовать меньше, чем сахара. То есть, если Вы пытаетесь самостоятельно изменить рецепт выпечки с медом, заменив сладкий ингредиент на пчелиный нектар, все пропорции необходимо подкорректировать. К примеру, если требуется 1 стакан сахара — используйте всего ¾ стакана меда. Согласно этому же правилу уменьшается количество муки и других ингредиентов.
Правило №2: Меняйте температуру в духовой печи. Отметка для выпекания не должна превышать 180 градусов. Еще лучше, если она будет на уровне 150 градусов. В выпечке с медом это вполне допустимо, так как рецепты довольно просты. В отличие от капризных эклеров, тесто для яблочного пирога или корж торта не «упадет» и не потеряет своей формы.
Правило №3: Увеличивайте время выпекания. Это логично, ведь мы уменьшили температуру в духовке. Соответственно, времени на приготовление понадобится больше. К примеру, если в рецептах выпечки с медом указан срок выпекания 1 час — увеличьте его в 1,5-2 раза. Так, Вы будете точно уверены, что десерт не будет сырым или влажным. Однако, будьте внимательны: есть одна деталь, о которой не пишут в рецептах выпечки с медом. Края такого теста быстро темнеют (что вполне нормально), но и легко пригорают. Определить разницу можно по характерному неприятному запаху. В случае, если тесто начнет пригорать — есть резон уменьшить температуру и увеличить время выпекания.
Статьи в тему:
Рецепт жидкого медового торта без выпекания
Как сделать медовый торт на сковороде?
Как сделать медовый торт в мультиварке?
Приобрести мед можно напрямую с нашей пасеки «Свій мед»
Выпечка из меда vs выпечка с сахаром
Выпечка с медом несложная в приготовлении и намного более вкусная, чем с сахаром. Даже пару столовых ложек в рецепте — это огромный плюс будущему блюду. Это можно ощутить еще до момента выпекания, ведь даже сырое тесто будет распространять характерный душистый аромат.
В подтверждение своих слов мы приведем в пример еще несколько фактов, почему лучше выбирать рецепт с медом:
- мед является полезным продуктом с массой витаминов, минералов и полезных микроэлементов. Сахар — напротив, не только на 99% состоит из углеводов, но и по своему химическому составу близок к наркотику.
- сахар поглощает всю влагу в тесте. Мед же наоборот помогает ее удерживать. Как результат — выпечка не черствеет и сохраняется свежей намного дольше.
- пчелопродукт дарит десертам особый душистый аромат и привлекательную золотистую корочку. Особенно мед гречишного сорта. Это можно видеть даже на фото торта медовика, тарта и других популярных лакомств.
- на заметку девушкам, следящим за фигурой: мед менее калорийный, чем сахар. Это делает десерты на его основе более легкими.
Статья в тему: Калорийность меда: считаем вместе!
Рецепты выпечки с медом
Вот мы и добрались до самой вкусной части нашей статьи. Что можно приготовить с медом? Мы предлагаем Вам собственную подборку самых аппетитных рецептов разнообразных лакомств. Все рецепты выпечки с медом дополнены фото, поэтому Вы можете сразу определить, каким десертом хотели бы побаловать близких.
Торты с медом
Рецепт торта с медом предполагает использование и сахара, и пчелиного нектара. При этом, добавлять можно как жидкий, так и закристаллизованный продукт. В случае с выпечкой, особой разницы нет. А каким будет гвоздь десертного стола — решать Вам! Мы остановили свой выбор на трех кандидатах: медовике, муравейнике и ореховом торте.
Медовик
Медовик — однозначно самый популярный рецепт торта с медом. В приготовлении он также предельно прост. Вам понадобится:
- мед (3 ст. л.)
- сахар (2 стакана)
- яйцо (2 шт.)
- мука (2 стакана)
- масло сливочное (400 гр)
- сметана 30% жирности (500 гр)
- орехи (100 гр)
- сода (1 ч. л.)
Для приготовления коржей отрезаете от сливочного масла 100 гр. Немного растапливаете на водяной бане, после чего добавляете мед с сахаром (1 стакан). Перемешиваете до появления однородной смеси. После этого необходимо ввести яйца, добавить соду и перемешать. Финальный этап приготовления теста — добавление муки.
Хорошенько разминаете, формируете в небольшие шарики (примерно с большой кулак) после чего складываете в миску и накрываете пищевой пленкой. Тесту следует «отдохнуть» хотя бы 15 минут. Затем раскатываете шарики в круглые коржи одинакового диаметра. Каждый «лист» выпекать в духовке при температуре 180 градусов по 10-15 минут.
Займемся приготовлением крема. Оставшиеся 300 гр масла необходимо растопить, добавить туда сметану и еще 1 стакан сахара. Хорошенько взбиваете миксером, пока крем не станет воздушным.
Статьи в тему:
Как приготовить медовый торт в домашних условиях: рецепт классический
Медовый торт: рецепт домашний с заварным кремом
Медово-сливочный торт: рецепт в домашних условиях с фото
Муравейник с медом
Рецепт муравейника с медом почти полностью совпадает с предыдущим — разница только в креме и финальном раскладывании коржей. Вам понадобятся:
- сахар (250 гр)
- мед (3 ст. л.)
- яйцо (3 шт.)
- мука (4 стакана)
- сода (1 ч. л.)
- молоко (½ стакана)
- масло сливочное (200 гр)
- сгущенное молоко (1 банка)
- грецкие орехи или миндальные хлопья (50 гр).
Приготовления теста происходит в точности, как в предыдущем рецепте. Исключение лишь одно — перед тем, как добавлять муку, необходимо влить молоко. Когда испеченные коржи остынут — их нужно покрошить на мелкие кусочки. Примерно, как ломтики картошки фри.
Для приготовления крема нужно смешать 100 гр масла, сгущенку и мед. Хорошенько взбиваете миксером до однородной массы, после чего смешиваете с кусочками теста. Формируете полученную смесь в горку и посыпаете ее сверху измельченными орехами или миндальными хлопьями.
Статья в тему: Как приготовить медовый торт: рецепт со сгущенкой
Ореховый торт с медом
Ореховый торт с медом по рецепту на 99% повторяет медовик (см. выше). Оставшийся 1% — это измельченные грецкие орехи. Их понадобится около 200 гр. Их Вы смешаете с тестом перед выпеканием коржей. Таким образом, получится вкусный торт с орешками и сметанным кремом.
Статья в тему: Как приготовить пахлаву медовую в домашних условиях
Пироги медовые
Пироги с медом готовить просто, а вкус у них получается просто отменный! В качестве начинки можно использовать разные ингредиенты. Кому-то больше по душе кислые вишни, другим — экзотическая смесь слив и фиников, третьим — творожная начинка. Мы предлагаем классические варианты — яблочный и тыквенный пироги.
Яблочный пирог с медом или тарт
Классический рецепт пирога с медом и яблоками давно всем знаком. Мы расскажем Вам, как приготовить изысканный французский тарт. Для этого понадобятся следующие ингредиенты:
- яблоки (6-7 шт.)
- мед (100 гр)
- ½ лимона
- сахар (200 гр)
- масло сливочное (150 гр)
- яйцо (2 шт.)
- мука (250 гр)
- сливки 30% жирности (70 гр)
- ванилин (5 гр)
Вначале приготовим основу из теста. Для этого следует растопить на водяной бане масло. После нужно отставить миску, ввести 1 яйцо и добавить муку. Сформируйте из теста шар, оберните его пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 4 часа. Когда пройдет достаточное количество времени, выньте тесто, выложите его в форму (если ее нет, можно использовать глубокую сковородку) и еще раз поставьте охладиться на 1 час. Выпекается основа «пустой» — при температуре 170 градусов в течение 5-7 минут.
Для приготовления начинки: 3 яблока нужно перетереть в пюре, добавить сливки, немного сахара и 1 яйцо. Все это необходимо перемешать венчиком. Оставшиеся яблоки порежьте тонкими дольками, добавьте лимонный сок, мед и немного поджарьте на сковороде.
В форму из теста выложите яблоки в несколько рядов, попеременно смазывая из пюре. Поставьте тарт в духовку и выпекайте при температуре 170 градусов в течение 20-30 минут.
Статья в тему: Домашние десерты с медом на скорую руку
Тыквенный пирог с медом
Для приготовления тыквенного пирога из меда Вам понадобится:
- творог (350 гр)
- тыква (250 гр)
- сахар (100 гр)
- ванилин (5 гр)
- корица (1 ч. л.)
- яйцо (3 шт.)
- мед (3 ст. л.)
- бисквитное печенье (10 шт.)
- тыквенное масло (1 ст. л.)
Для приготовления теста смешайте печенье, 1 столовую ложку меда и тыквенное масло. Сформированный корж уложите в форму и поставьте на 5 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
Тем временем, приготовим тыквенную начинку. Для этого необходимо почистить тыкву, порезать ее кубиками и поставить вариться на 15 минут. Когда она будет готова, ее можно будет легко разомнуть вилкой, превратив в однородное пюре. Параллельно взбейте яйца с сахаром и 2-мя столовыми ложками меда. В финале смешайте тыквенное пюре, творог и яично-медовую массу. Добавьте корицу и ванилин.
Готовую начинку выложите на форму из теста и поставьте в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.
Статья в тему: Торт медовый «Цифра» в домашних условиях: фото и пошаговый рецепт
Пироги с медовой начинкой
Конечно, одного только меда для начинки недостаточно. Пчелиный нектар хорош в сочетании с контрастными вкусовыми оттенками — в особенности, кислым.
Лимонник
Лимон и мед — идеальное сочетание для гурманов. И оно легко применимо в таком десерте из детства как лимонник. А рецепт максимально прост! Для приготовления Вам понадобится:
- молоко (150 мл)
- мука (2 стакана)
- сахар (½ стакана)
- мед (½ стакана)
- лимон (1 шт.)
- масло сливочное (200 гр)
- сухие дрожжи (7 гр)
В теплое молоко бросаем дрожжи и размешиваем до полного растворения. После добавляем 1 чайную ложку сахара, размягченное масло и муку. Разминаем тесто, скатываем в шар и оборачиваем пищевой пленкой. Пока оно «отдыхает», приготовим начинку.
Для этого трем лимон на терке, чтобы добыть цедру. Лимонный сок выдавливаем. В полученную цитрусовую смесь добавляем мед. Обратите внимание, что вместо лимона можно использовать любую другую кисловатую начинку. Например, вишню или смородину.
Статья в тему: Черная и красная смородина с медом
Осталась пара штрихов — раскатать тесто на два коржа, выложить один из них на форму и покрыть начинкой. Сверху накрываем вторым «листом» теста и ставим в духовку, разогретую до 70 градусов. Выпекать в течение получаса, после чего повысить температуру до 150 градусов и готовить еще 10 минут.
Блинный пирог с медом
Такой необычный десерт состоит из обыкновенных блинов. Для приготовления Вам понадобятся:
- мука (500 гр)
- молоко (650 мл)
- яйцо (6 шт.)
- мед (1 стакан)
- масло сливочное (100 гр)
- любые ягоды (200 гр)
- сухие дрожжи (1 ч. л.)
- ванилин (1 ч. л.)
- корица (1 ч. л.)
- соль
В разогретое молоко всыпьте дрожжи и помешивайте до полного растворения. Добавьте соль, ванилин и корицу. Из 4-х яиц извлеките желтки и вместе с оставшимися 2-мя яйцами разбейте в отдельную миску. Добавив туда растопленное масло, взбейте все миксером до пышной пены. Смешайте с молочно-дрожжевой смесью. Постепенно всыпайте муку, тщательно вымешивая тесто. Хорошо разогрейте сковородку и смажьте поверхность маслом. Жарить блины следует на среднем огне.
Для приготовления начинки смешайте ягоды с медом. Щедро смазав поверхность каждого блина, сверните его в рулет. Выкладывая такие «рулончики» на тарелку, постепенно стройте пирамидку. Получится эдакий домик из блинов, который можно дополнительно полить сверху медом.
Статья в тему: Мед в кулинарии: самые оригинальные рецепты
Пряники на меду
Для приготовления пряников с медом Вам понадобятся:
- кефир (1 стакан)
- сахар (1,5 стакана)
- яйца (2 шт.)
- мед (2 ст. л.)
- мука (3 стакана)
- сода (1 ч. л.)
Рецепт пряников с медом включает несколько этапов. Сначала возьмемся за приготовление непосредственно основы из теста. Для этого разбиваем яйца, отделяя желтки от белков. Желтки с одним белком, медом и сахаром взбить миксером. После влить кефир и еще немного взбить. Добавить соду и постепенно всыпать муку. Раскатать тесто толщиной 1 см, после чего с помощью формочек выдавить кружки одинаковой формы и величины. Выкладываете их на противень на определенном расстоянии друг от друга. Выпекать следует при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.
А пока приготовим помадку. Оставшийся яичный белок вместе с ½ стакана сахара взбиваете миксером до появления воздушной пены. Когда пряники как следует пропекутся, вынуть их, смазать помадкой и отправиться в духовку еще на 10 минут.
Статья в тему: Медовые пряники: как приготовить в домашних условиях?
Печенье с медом
Приготовление медового печенье займет у Вас максимум час времени. А ингредиенты из рецепта почти всегда можно найти дома:
- масло сливочное (75 гр)
- мед (2 ст. л.)
- сметана (125 гр)
- мука (350 гр)
- сахар (150 гр)
- сода (1 ч. л.)
На водяной бане растопить масло, добавить туда мед и сахар. Снимаете миску с огня, после чего добавляете сметану. Постепенно всыпаете муку, хорошо перемешивая тесто. Вот и все! Раскатываете тесто и разделяете его на маленькие кусочки. При этом, можно использовать любые формочки. Выпекать при температуре 170 градусов в течение 10-15 минут.
Статьи в тему:
Как приготовить печенье с медом: лучшие рецепты
Домашнее овсяное печенье: рецепт с медом
Приятного аппетита! Как видите, при правильном приготовлении можно не только извлечь максимальную пользу из меда, но и насладиться первоклассной выпечкой с особым ароматом!
Видео «Медовик и другие рецепты выпечки с медом»
Источник
Википедия: Мед, Выпечка
Автор статьи, Йосипенко Роман Сергеевич, пасечник, эксперт по применении продукции пчеловодства. Страница на Facebook — https://www.facebook.com/roma.yosypenko Электронная почта: [email protected]Блюда с медом — рецепты с фото на Повар.ру (657 рецептов меда)
Торт «Медовик» 4.6
Каждому прекрасно известный торт «Медовик» — это удовольствие, от которого не могут отказаться даже люди, равнодушные к сладкому. Рассказываю, как приготовить торт «Медовик» в домашних условиях. …далее
Добавил: Виталия 15.02.2018
Медовый бисквит 4.5
Нет на свете вкуснее и проще выпечки, чем медовый бисквит. Рецепт самой низкой сложности — но лакомство самого что ни на есть высокого уровня 🙂 Попробуйте приготовить медовый бисквит — не пожалеете. …далее
Добавил: Vaso 25.12.2012
Медовый пирог на скорую руку 4.2
Если вы хотите приготовить что-то по-настоящему вкусное собственными руками, то этот простой рецепт медового пирога на скорую руку — то, что вам нужно. …далее
Добавил: Dashuta 10.09.2013
Домашние конфеты «Коровка» 4.4
Сливочные, с приятным ароматом… Думаю, такие конфеты — своего рода привет из детства. Я их просто обожала! Поэтому тем более была рада узнать простой рецепт домашних конфет “Коровка”, делюсь с вами! …далее
Добавил: Даша Петрова 06.12.2014
Пирожные «Медовые сласти» на Новый год 2021 4.8
Предлагаю приготовить пирожные «Медовые сласти» на Новый год 2021 — сладкое новогоднее угощение для праздничного стола. Такой десерт безусловно придется по душе как детям, так и взрослым. …далее
Добавил: Оксана Ч. 31.03.2020
Медово-грушевый пирог 4.1
Этот пирог покоряет с первого кусочка. Масляный бисквит с добавлением меда, нежнейший, как облачко, с сочными кусочками груши и медовым ароматом, он так и просится на язык. Да и приготовить его легко. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 22.10.2017
Покровский пряник 4.5
Любимое издавна лакомство детей и взрослых — покровский пряник — станет украшением любого стола. Приготовленный по этому рецепту пряник не зачерствеет несколько недель. …далее
Добавил: Bestpovar 26.09.2014
Тыква по-корейски 4.2
Тыква — весьма ценный плод, он содержит множество витаминов и микроэлементов. Я стараюсь чаще употреблять ее в свежем или маринованном виде. Сегодня хочу показать, как приготовить тыкву по-корейски. …далее
Добавил: Вика Василенко 20.04.2017
Сочиво классическое 4.6
Сочиво — особое постное блюдо из варёных зёрен пшеницы, смешанных с семенным (чаще маковым) соком (сочивом). Подается в дни сочельников Рождественского и Богоявленского, с появлением первой звезды. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 11.10.2016
Торт «Медовик» со сгущенкой 4.2
Добавил: Марина Щербакова 29.11.2016
Воздушное печенье медовое 4.5
Хочу «угостить» вас вкусным рецептиком печенья. Оно невесомое, воздушное, нежное и сладкое. В самом печенье нет меда, ведь греть его нельзя, поэтому мы будет окунать готовое печенье в мед! Смотрите! …далее
Добавил: Вика Василенко 24.07.2017
Ленивый медовик 4.1
Этот рецепт пригодится любой хозяйке, когда нет времени возиться с коржами, а угостить гостей или родных ароматным медовиком хочется. Смотрите, как приготовить ленивый медовик по моему рецепту! …далее
Добавил: Вика Василенко 25.11.2016
Медовое печенье с орехами 4.6
Вкусное печенье с грецкими орехами на сливочном масле с добавлением меда. Внутри оно рассыпчатое, воздушное, да и приготовить его проще простого! Смотрите, расскажу, как приготовить «Медовое печенье»! …далее
Добавил: Вика Василенко 06.01.2019
Торт «Медовик» без яиц 5.0
Если вы вегетарианец или вам нельзя употреблять в пищу яйца, этот интересный рецепт домашнего медовика именно то, что вам нужно. Торт готовится легко, а получается мягким, нежным и безумно вкусным. …далее
Добавил: Владимир Братиков 06.01.2018
Маринад барбекю для курицы 5.0
Чтобы жареное мясо получилось вкусным и сочным, очень важно замариновать его на несколько часов. Один из моих любимых маринадов для курицы — маринад из соевого соуса, меда и томатного соуса. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 26.11.2018
Медовик в мультиварке 3.7
Медовик – это первый торт, который я научилась готовить 🙂 Благо готовится он очень просто, особенно, если у вас есть мультиварка. Рассказываю, как приготовить медовик в мультиварке! …далее
Добавил: Povarioshka 11.06.2013
Простой маринад для курицы из меда и горчицы 4.7
Перед вами простой вариант маринада для курицы на основе меда и горчицы. Маринуйте мясо от 1 часа и более, в зависимости от части тушки. Подробнее в рецепте! …далее
Добавил: Вика Василенко 20.12.2018
Свиные ребрышки с медом 4.5
Лично я просто обожаю этот простой рецепт свиных ребрышек с медом, — готовится блюдо очень просто, ингредиенты все простые, зато вкус получается очень изысканным. Ваш мужчина оценит! …далее
Добавил: Даша Петрова 18.12.2014
Турецкая пахлава 4.1
Турецкие сладости, как известно, славятся на весь мир. Сегодня мы немного приблизимся к мастерству восточных кулинаров. Я поделюсь рецептом, как приготовить турецкую пахлаву. Изумительное лакомство! …далее
Добавил: Alesia Haurylovich 06.05.2017
Дораяки «Котик» 5.0
Вкусный, оригинальный торт без духовки? А неожиданные гости уже на пороге? Скорее смотрите рецепт, как приготовить торт на сковороде дораяки «Котик». Дораяки — это популярные японские оладушки. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 12.04.2017
Торт «Медовый пух» 5.0
Если вы любите домашнюю сладкую выпечку, обязательно советую попробовать испечь торт «Медовый пух». Он настолько мягкий и нежный, что буквально тает во рту. Невозможно оторваться 🙂 …далее
Добавил: Марина Κрасильникова 13.01.2019
Постные кексики 3.8
Существует множество прекрасных рецептов приготовления кексов, но они совершенно не подходят для постного питания. Как же быть? Приготовьте постные кексики из воды, меда, муки и растительного масла. …далее
Добавил: Алексей Марчук 20.02.2018
Курица «Терияки» за 15 минут 4.3
Предлагаю сегодня попробовать курицу «Терияки» за 15 минут, это быстрый и вкусный ужин. Мужчины высоко оценят ваши старания, ведь курочка просто восхитительная, в густом и вкусном соусе! …далее
Добавил: Вика Василенко 10.08.2017
Коврижка медовая 4.6
Медовая выпечка невероятно ароматная и вкусная. Мамам деток-аллергиков хочу посоветовать использовать для выпечки искусственный мед. Он ароматный, сладкий и не вызовет аллергии у малыша. …далее
Добавил: Вика Василенко 10.05.2016
Багрир по-мароккански 5.0
Вроде бы обычные блинчики, но посмотрите, какие они кружевные и красивые. Угощайтесь! Это марокканские блинчики-лепешки «Багрир». Жарятся они только с одной стороны и подаются с медовым маслом. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 16.12.2017
Медовое пирожное с начинкой 4.7
Одна девушка, соблюдающая диету, сказала: «Это было та-ак вкусно, так нежно, что мне даже совсем не стыдно за набранные калории!» Вот такое оно — медовое пирожное с начинкой. Готовьте с удовольствием! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 11.02.2017
Пряное новогоднее печенье 4.5
Самый теплый и семейный праздник — Новый год! К нему мы относимся с особым трепетом, ждем нового счастья, готовим подарки и разные вкусности для своих близких, наполняем дом добром, пряными ароматами… …далее
Добавил: Дарья Вакулова 23.12.2017
Классические круассаны 4.0
Многие хозяйки мечтают найти рецепт, как приготовить классические круассаны. Ведь эта выпечка идеально подходит для завтрака, ею можно угостить гостей и удивить их своими кулинарными способностями. …далее
Добавил: Маргарита 28.10.2016
Штрамберские уши 4.6
Эта чешская выпечка традиционно выпекается в день Успения Богородицы в честь спасения от войска Золотой Орды. Расскажу вам, как приготовить «штрамберские уши», по рецепту, которому уже почти 800 лет. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 22.01.2017
Курица за минутку 4.5
Недавно открыла для себя отличный рецепт быстрой курочки. Вкус совершенно неописуемый. Маринад на основе горчицы, меда и апельсинового сока вы наверняка не пробовали. Интересно? Тогда смотрите! …далее
Добавил: Вика Василенко 11.04.2017
Торт «Сникерс» с нугой 4.5
Предлагаю вам попробовать себя в роли настоящего кондитера и повторить этот непростой, многоэтапный, но удивительный рецепт. Такой вкусный тортик наверняка станет изюминкой вашего праздничного стола! …далее
Добавил: Марина Золотцева 16.04.2017
Торт «Марленка» 4.1
Торт «Марленка» готовится на основе медовых коржей, но есть один нюанс. Если в обычном медовике замешивают густое тесто и коржи раскатывают, то здесь все по-другому. …далее
Добавил: Зоя Шунина 25.09.2018
Медовик с творожным кремом 5.0
Медовик необычный, любителям творожной выпечки и десертов рекомендую попробовать. Творожный крем с орехами и медом на первом плане, поэтому и вкус торта не очень похож на классический медовик. …далее
Добавил: Natali 09.12.2018
Торт «Рыжик» классический рецепт 4.4
Торт «Рыжик» — прекрасный сметанный торт, приготовленный на основе меда. Десерт станет отличным украшение праздничного стола, будь-то День Рождения, Новый Год или другой семейный праздник. …далее
Добавил: Алексей Марчук 28.06.2015
Медовый открытый торт «Цифра» 4.1
Такие торты в последнее время стали очень популярны. При этом готовить их очень просто, а выглядят они всегда нарядно и празднично. Можно сделать и цифрой, а можно и буквой. …далее
Добавил: Юлия 13.06.2018
Шоколадная коврижка 4.4
Невероятный аромат какао и специй дразнит вас… а коврижка только еще выпекается в духовке! Она буквально тает во рту: не сочная, но слегка влажная, оставляет сумасшедшее послевкусие на языке! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 14.11.2016
Медовик «Рыжик» со сгущенкой 4.3
Я нашла самый простой рецепт, как приготовить медовик «Рыжик» со сгущенкой. Своё название он получил за красивый карамельный цвет. Достоинства вкуса медовика описывать не стану, пробуйте приготовить! …далее
Добавил: Антонина Панина 15.04.2017
Медовик из заварного теста 5.0
Люблю медовики, но не люблю долго выпекать много коржей, особенно в жару. Поэтому решила испечь один большой и в мультиварке. Рецепт идеален для занятых хозяюшек и молодых мам. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 05.08.2016
Имбирные новогодние пряники с глазурью 3.3
Вкусные ароматные пряники к новогодним праздникам лучше всего готовить всей семьей. Ведь это увлекательное и творческое занятие и для взрослых, и для детей. Готовятся они очень просто и очень быстро. …далее
Добавил: Арина Вольская 26.11.2017
Печенье с медом 4.3
Ароматное, мягкое и очень нежное печенье с медом в домашних условиях придет на выручку тем, кто любит несложные варианты выпечки. Минимум ингредиентов и усилий, а результат — потрясающий. …далее
Добавил: Марина Золотцева 20.08.2015
Выпечка с медом – 5 простых и вкусных рецептов на скорую руку
Выпечка с медом придется по вкусу многим сладкоежкам. Но не у всех есть время на то, чтобы долго стоять у плиты. На выручку придут рецепты приготовления выпечки с медом на скорую руку.
Содержание материала:
Рецепт азербайджанской пахлавы
При приготовлении этого десерта используется покупное тесто. Можно также заранее приготовить большое количество теста самостоятельно, и порционно заморозить.
Продуктовый набор:
- слоеное тесто бездрожжевое – 400 г;
- масло сливочное – 40 г;
- желток куриного яйца – 1 шт.;
- грецкие орехи – 150 г;
- жидкий мед – 150 г;
- сахарная пудра – 50 г;
- корица молотая – 5 г.
Готовить, соблюдая последовательность:
- Оставить несколько грецких орехов для украшения, остальные измельчить. Это можно сделать любым удобным способом: в блендере, в ступке, можно даже положить орехи в пакет, плотно закрыть и побить скалкой. Степень помола орехов может быть разной: кто-то любит крупные кусочки, а кто-то мелкую ореховую пыль. Смешать ореховую крошку с корицей и сахарной пудрой.
- Тесто разморозить и раскатать так, чтобы оно просвечивало. При работе необходимо следовать инструкции на упаковке. Разрезать получившийся пласт на 6 частей.
- Взять квадратную форму, смазанную маслом. Выложить лист слоеного теста. Смазать сливочным маслом, выложить часть ореховой смеси, накрыть слоем теста. Повторять этот этап, пока верхним слоем не окажется последний лист теста.
- Смазать будущую пахлаву желтком, нарезать ромбиками. На каждый ромбик выложить половинку грецкого ореха. Запекать в духовке при 180 градусах 45 минут.
- Хорошо пропитать готовый продукт медом и дать настояться от десяти минут до нескольких часов.
Подавать сладкое лакомство с черным или зеленым чаем без сахара.
Постные кексы с медом на скорую руку
Даже из минимума продуктов может получиться вкусная выпечка на скорую руку.
Перечень продуктов:
- теплая вода – 125 мл;
- жидкий мед – 30 г;
- сахарный песок – 50 г;
- масло подсолнечное – 65 г;
- мука пшеничная – 160 г;
- сода – 0,5 ч. л.;
- соль – по вкусу.
Технология:
- В ёмкости тщательно перемешать жидкие компоненты.
- Муку с содой и солью просеять в ёмкость, перемешать. Должна получиться достаточно жидкая консистенция.
- Тесто залить в формы для кексов на половину по высоте. Поставить в духовку на 20 минут при 200 градусах.
Для украшения этого простого лакомства можно использовать сахарную пудру, различные кондитерские посыпки или декоративную глазурь.
Печенье из овсяных хлопьев
Сытная и полезная выпечка с медом и творогом может стать отличным завтраком, тем более что готовится она очень просто.
Перечень продуктов:
- яйцо – 1 шт.;
- сахар – 30 г;
- масло сливочное – 40 г;
- мед – 30 г;
- овсяные хлопья – 100 г;
- творог – 150 г;
- мука – 30 г;
- разрыхлитель – 1/2 ч. л.
Технология:
- В ёмкости взбить яйцо, сахар, мед и размягченное масло.
- Поставить ёмкость на водяную баню, мешать до полного растворения продуктов.
- Добавить овсяные хлопья и подождать пока они набухнут. Добавить творог и муку с разрыхлителем, перемешать.
- Противень застелить пекарской бумагой, столовой ложкой выложить смесь. Выпекать 15 минут при температуре 180 градусов.
Этот рецепт можно разнообразить, добавив любые орехи, цукаты или сухофрукты. Чтобы печенье было нежным, лучше взять овсяные хлопья мелкого помола или измельчить обычные хлопья в кофемолке.
Быстрый пирог на сметане
Этот пирог называется быстрым потому, что для его приготовления понадобится минимум времени, нужно просто смешать ингредиенты, а с остальным справится духовка. Вместо сметаны можно взять кефир, простоквашу или йогурт.
Перечень продуктов:
- сметана – 200 г;
- мука – 250 г;
- яйцо – 1 шт.;
- соль – 1/4 ч. л.;
- сахар – 100 г;
- разрыхлитель – 1/2 ч. л.;
- мед – 60 г.
Соблюдать последовательность приготовления:
- Яйцо, сметану, соль и сахар смешать и взбить венчиком.
- Продолжая взбивать, засыпать муку с разрыхлителем.
- Получившееся тесто вылить в смазанную маслом форму и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.
- Готовый пирог слегка остудить, разрезать пополам ножом или нитью и пропитать медом. Соединить половинки, дать постоять и дополнительно пропитаться еще час.
Такой пирог можно украсить разными рисунками. Один из вариантов: вырезать из бумаги сердце по размеру пирога, положить сверху и просеять сахарную пудру. В интернете можно найти шаблоны подобных рисунков, или придумать что-то свое.
Медовые пряники
Этот десерт замечателен тем, что хранится очень долго, можно сразу напечь большую партию и целую неделю лакомиться вкуснейшими пряниками.
Перечень продуктов:
- мед – 250 г;
- мука в/с – 450 г;
- сахар – 75 г;
- масло сливочное – 30 г;
- яйцо – 1 шт.;
- разрыхлитель – 1 ч. л.;
- корица – щепотка.
Технология:
- Подогреть мед, масло, сахар, корицу на минимальном уровне нагрева, помешивая, доведя массу до горячего состояние. Важно не кипятить!
- В ёмкость просеять муку, добавить разрыхлитель, вбить яйцо, ввести теплую медовую смесь. Замесить тесто и положить отдыхать в холодильник на пару часов.
- Тесто раскатать так, чтобы оно было толщиной в палец. Вырезать пряники стаканом или специальной формой. Выложить на противень, смазанный маслом и присыпанный мукой. Между пряниками нужно оставить достаточное расстояние, ведь они еще поднимутся.
- Выпекать 10 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
Медовый пряник станет отличным украшением на ёлку, если предварительно проделать в нем отверстие коктейльной трубочкой.
Медовая выпечка порадует не только детей, но и взрослых. Так приятно холодным зимним вечером сидеть в кресле с чашкой чая и наслаждаться согревающим вкусом меда!
Выпечка с медом — рецепты шарлотки, печенья, торта и манника
Выпечка с медом – хороший вариант сделать домашние десерты более здоровыми, менее калорийными. Ко всем преимуществам таких угощений добавляется необыкновенный вкус и отменный аромат, который приведет в восторг всех поклонников сладостей. Пироги, печенья, коржи для торта – это не полный список восхитительных лакомств.
Что можно испечь с медом?
Как правило, готовится выпечка с медом на скорую руку, рецепты не предполагают сложный или недоступных ингредиентов, поэтому их уверенно можно отнести к бюджетной категории домашних сладостей.
- Простые пироги – это выпечка с добавлением меда с полной или частичной заменой сахара. Заливной, шарлотка или песочный приготовятся так же легко, как и в классической версии.
- Постные, диетические (низкокалорийные) угощения – коврижки, печенья, овсяные сладости – это все вкусная выпечка с медом без добавления сахара и других подсластителей.
- Из меда делают карамель или сироп, которым можно пропитать слоеные угощения вроде пахлавы или украсить готовый пирог, манник, пропитать коржи для торта.
Пирог с медом и орехами
Этот ореховый пирог с медом покорит всех любителей необыкновенных сладостей. В тесто добавляют смесь разнообразных дробленных ядер, которые дополняют медовый привкус. Рецепт домашнего лакомства весьма самодостаточный и не требует введения каких-либо пряностей, специй, можно ограничиться ванилином.
Ингредиенты:
- сахар – 100 г;
- мед – 4 ст. л.;
- кефир или йогурт – 80 мл;
- яйца – 2 шт.;
- мука – 180 г;
- разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
- дробленные орехи (микс) – 1 ст.
Приготовление
- Яйца с сахаром взбить в пышную пенную массу.
- Ввести мед, разрыхлитель, затем кефир.
- Подсыпая муку, замесить негустое тесто.
- Всыпать орехи, перемешать, вылить в промасленную форму.
- Готовится выпечка с орехами и медом 40 минут при 180 градусах.
Печенье с медом
Вкусное, хрустящее домашнее печенье с медом готовится быстро, просто, всего за 20 минут с учетом времени на приготовление теста. В состав уверенно можно добавить молотый имбирь, корицу, кардамон, цитрусовую цедру – все зависит от вкуса дегустаторов. Из указанных ингредиентов выйдет 8-10 шт. готового лакомства, на противне заготовки нужно распределять на большом расстоянии, так как они увеличиваются при выпекании.
Ингредиенты:
- мед – 40 г;
- масло размягченное – 70 г;
- соль – 1 щепотка;
- разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
- сахар – 100 г;
- мука – 180 г;
- специи (по желанию) – 1 ч. л.
Приготовление
- Соединить сахар, муку, разрыхлитель и специи.
- Ввести мягкое масло, перемешать. Добавить жидкий мед.
- Замесить плотное, нелипкое тесто.
- Сформовать печенья, выпекать 10 минут при 190 градусах.
Шарлотка с медом и яблоками
Шарлотка с медом – уже необычное лакомство, которое отличается от оригинала. Рецепт дополнен сливочным маслом – оно сделает мякиш нежнее, а яблоки порезаны крупно, чтобы при запекании фрукты не размягчились сильно. Пышным корж будет благодаря добавлению разрыхлителя и тщательному просеиванию муки. Форма в данном варианте применяется 22 см.
Ингредиенты:
- яйца — 3 шт.;
- сахар — 180 г;
- масло — 120 г;
- мед — 60 г;
- разрыхлитель — 1 ч. л.;
- мука — 220 г;
- яблоки – 5-6 шт.
Приготовление
- Взбивают сахар с яйцами, затем вводят растопленное масло и мед.
- Добавляют муку, просеянную с разрыхлителем.
- Вводят яблочные дольки, перемешивая лопаткой.
- Такая выпечка с медом готовится при 180 градусах 1 час.
Домашний медовый торт
Коржи с медом для торта – рецепт, который известен почти каждой хозяйке. Из простого теста печется большой и пышный бисквит, затем, когда полностью остынет, разрезается на 4 коржа и пропитывается любимым кремом. К данному варианту коржей идеально подойдет сметанный крем, миндальная крошка и сахарная пропитка, можно последнюю дополнить ароматным алкоголем, ликером, например.
Ингредиенты:
- сахар – 180 г + 100 г в крем;
- мед – 3 ст. л.;
- мука – 300 г;
- яйца – 4 шт.;
- разрыхлитель;
- сметана – 400 мл;
- крахмал – 1 ст. л.;
- миндальная крошка – 1 ст.;
- сахарный сироп – 150 г.
Приготовление
- Взбить белки с половиной сахара.
- Желтки взбить с оставшимся сахаром.
- На огонь поставить мед, дождаться, пока появятся пузырьки, бросить разрыхлитель, перемешать, снять с огня.
- Соединить желтки с половиной белкового крема, добавить муку.
- Влить мед, затем ввести остаток белков.
- Вылить в форму, выпечка коржа с медом продлится 30-40 минут при 180 градусах. Охладить, разрезать на коржи.
- Взбить сметану с сахаром и крахмалом.
- Коржи пропитать сиропом, смазать кремом, собрать торт.
- Обмазать остатком крема, обсыпать орехами.
- Подавать через 4-6 часов.
Манник с медом на кефире
Манник с медом – бесподобный пирог с нежнейшей текстурой и невероятно простым составом ингредиентов. Важно заранее залить крупу теплым кефиром и оставить на 1 час, чтобы она разбухла – это важный момент всего приготовления, который отвечает за нежность и пышность пирога. Этот рецепт хорошо дополняется цедрой, сухофруктами, вяленными ягодами.
Ингредиенты:
- манка – 1 ст.;
- сахар – 100 г;
- мед – 100 мл;
- разрыхлитель;
- теплый кефир – 200 мл;
- яйца – 2 шт.;
- мука – 100 г;
- масло растопленное – 60 г.
Приготовление
- Залить крупу кефиром, оставить на час.
- Взбить яйца с сахаром, влить масло, мед и кефир.
- Ввести разрыхлитель, муку.
- Выпекать 55 минут при 180 градусах.
Коврижка с медом — рецепт
Эта коврижка с медом получается безумно вкусной, пышной и нежной, готовится из простых ингредиентов. Секретом пышности является гашение соды медом, с такой основой любой корж будет пышным. При желании пирог можно разрезать вдоль пополам, пропитать любимым кремом, сгущенкой или вареньем – выйдет отменное угощение к чаю.
Ингредиенты:
- мед — 2 ст. л.;
- яйцо — 2 шт.;
- сахар — 180 г;
- сода – 1 ч. л.;
- масло сливочное — 80 г;
- сметана — 4 ст. л.;
- мука — 400 г.
Приготовление
- Соединить жидкий мед с содой, оставить на 10 минут, пока масса не станет кремообразной.
- Ввести яйца и сахар, перемешать.
- Влить растопленное масло, сметану.
- Ввести муку, перемешать, вылить в форму.
- Выпекать 30 минут при 190 градусах.
Пахлава с медом и орехами
Выпечка с медом и орехами – пахлава — бесподобное лакомство, которое имеет множество вариаций и разнообразных рецептов. Для ленивых кулинаров придумали способ из слоеного теста, сгодится любой вариант заготовки. Орехи идеально подойдут грецкие, сильно дробить их не обязательно. Важным моментом является пропитка десерта, которую нужно повторить дважды: перед выпеканием и после, пока лакомство еще горячее.
Ингредиенты:
- тесто бездрожжевое – 1 кг;
- масло сливочное – 100 г;
- орехи – 500 г;
- мед – 200 г;
- вода – 500 мл;
- сахар – 250 г.
Приготовление
- Растопить сахар в миске на огне, влить воду, варить сироп 10 минут. Влить мед, перемешать.
- Раскатать тесто, разделить на 3 коржа.
- Выкладывать слоями: корж, смазать щедро маслом, посыпать орехами, полить сиропом, накрыть тестом.
- Выпекать слоеное тесто с медом и орехами 45 минут при 190 градусах.
- Горячую заготовку разрезать на порции, щедро полить медовой глазурью.
- Оставить пахлаву пропитываться и остывать на 2-4 часа.
Постные кексы с медом
Постная выпечка с медом – спасение для сладкоежек, которые ограничивают питание в определенные дни. Низкокалорийные кексы получаются очень пышными и вряд ли кто-то догадается, что в составе лакомства нет ни яиц, ни масла, ни сметаны. Из указанных ингредиентов выйдет 12 шт. кексов, испеченных в стандартной форме.
Ингредиенты:
- сахар – 100 г;
- мед – 3 ст. л.;
- масло постное – 100 мл;
- вода – 1 ст.;
- мука – 350 г;
- разрыхлитель;
- ваниль и корица – по вкусу.
Приготовление
- Соединить воду, мед и сахар.
- Влить масло и бросить специи.
- Муку просеять с разрыхлителем, присоединить к основе.
- Распределить тесто по формам.
- Выпекать 20 минут при 190 градусах.
Овсяный пирог с медом
Восхитительный и необыкновенно вкусный английский крамбл — пирог с яблоками и медом, дополнять его нужно дробленными орехами, сухофруктами или вяленными ягодами. Печется лакомство очень быстро, поэтому оно станет идеальным для завтрака. Хлопья лучше брать быстрого приготовления и мелкие, так десерт будет мягче и нежнее.
Ингредиенты:
- яблоки — 420 г;
- овсяные хлопья — 140 г;
- мед — 120 г;
- орешки, сухофрукты.
Приготовление
- Яблоки крупно порезать.
- Соединить хлопья с медом в липкую плотную массу.
- В промасленную форму выложить яблоки, посыпать орехами, сухофруктами.
- Сверху распределить овсяно-медовые комки.
- Выпекать 30 минут при 180 градусах.
Пирог с медом в мультиварке
Приготовленная выпечка с медом в мультиварке, ни по вкусу, ни по качеству, ни самим рецептом не отличается от традиционного способа готовки. Пышные кексы и бисквиты порадуют облегченным процессом выпекания, который продлится от 40 минут до часа, зависит от размера чаши: в 4 литровой емкости готовится корж дольше, чем в большой.
Ингредиенты:
- сметана – 100 г;
- яйца – 2 шт.;
- масло мягкое – 150 г;
- мука – 1,5 ст.;
- сахар – 100 г;
- мед – 4 ст. л.;
- сода – 1 ч. л.;
- орехи – 2 горсти;
- вяленная вишня – 1 горсть.
Приготовление
- Соединить мед с содой, оставить на 10 минут, до реакции.
- Отдельно взбить масло с сахаром, присоединить яйца, сметану, мед.
- Добавить муку, орехи, вишню.
- Вылить в чашу. Готовить на «Выпечке» 50 минут.
- Доставать с помощью чаши-пароварки, охладить и посыпать сахарной пудрой.
Медовый лимонный напиток от простуды и гриппа
Выпейте этот горячий успокаивающий напиток, чтобы открыть носовые пазухи, успокоить простуду и грипп и улучшить самочувствие горла. Напиток от простуды и гриппа с медом и лимоном — это вкусный, натуральный и полезный способ скоро почувствовать себя лучше!
Не забудьте закрепить этот рецепт!Больше способов почувствовать себя лучше
Ищете здоровые средства от боли в горле и простуды? Что ж, у меня есть для тебя восхитительный тоник-эликсир! Это одно из самых простых и вкусных лекарств от простуды и гриппа, которое вы найдете.
Вы также можете насладиться этим рецептом горячего тодди, чтобы почувствовать себя немного лучше.
Изначально я опубликовал этот рецепт еще в 2011 году, когда поделился несколькими своими любимыми домашними вещами, чтобы вы почувствовали себя лучше.
Мы ценим вашу поддержку
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Life Currents участвует в различных партнерских программах. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации см. Здесь.
Пожалуйста, дайте мне знать, если у вас есть любых вопросов по этому рецепту.Я сам читаю все комментарии и стараюсь помочь, как только могу. На моем сайте у меня есть читатели любого уровня комфорта и опыта на кухне, и я попытался ответить на некоторые из ваших вопросов уже в этом посте. Но если я что-то пропустил, не стесняйтесь оставлять комментарии и спрашивать.
Простота изготовленияЭто очень легко сделать, даже если вы дома одни. Выдавите лимон, бросьте несколько ингредиентов в чашку и поставьте в микроволновую печь. Или вы можете приготовить его на плите, если хотите.
Простые ингредиентыВ его состав входят 4 простых ингредиента, которые есть на большинстве кухонь: лимон, мед, красный перец и вода. Вот и все!
И никакого уксуса, чтобы подавиться в этом (как во многих домашних лечебных напитках, которые вы найдете в Интернете).
Натуральное средствоЯ люблю использовать природные средства, чтобы люди чувствовали себя лучше, когда это возможно.
Я знаю, что настоящие лекарства незаменимы, когда они необходимы, но натуральные лекарства — отличный способ почувствовать себя лучше и узнать, что они здоровы и что они не собираются вводить больше лекарств в ваше тело.И это не медицинский совет. Это мой опыт .
Черт возьми, этот напиток может понравиться даже здоровым людям.
Не давайте это детям младше 1 года , , так как мед для них небезопасен.
Я думаю, что этот напиток помогает при различных недугах.
От кашля
Это один из моих любимых напитков в сезон простуды и гриппа. Он убирает мокроту и помогает облегчить кашель.
При боли в горлеИногда кашель связан с болью в горле, и это также помогает облегчить боль в горле.
От простуды и гриппа
Этот лечебный напиток от простуды и гриппа, состоящий из простых ингредиентов, поможет избавиться от вирусов простуды и гриппа, как только вы почувствуете их появление. Это немного поможет ускорить ваше выздоровление. Вы не поверите, насколько мощными могут быть несколько простых ингредиентов! И какие вкусные они в процессе. Попробуйте это натуральное средство от гриппа.
Может способствовать снижению весаПоскольку это помогает моей пищеварительной системе, заставляя меня чувствовать себя спокойно и приятно, я действительно чувствую, что это способствует похуданию.Я также чувствую, что это ускоряет мой метаболизм.
И, конечно, помогает разбудить по утрам. Этот солнечный лимонный аромат и яркий бодрый кайенский перец — лучший утренний напиток после кофе.
Итак, я не пью его для похудения, но чувствую, что это помогает. Лично я считаю, что лучшая потеря веса происходит от тренировок и употребления здоровой пищи. Но это сообщение на другой день.
Теперь давайте посмотрим на простые ингредиенты…
МедМед обладает антибактериальными свойствами, которые борются с инфекциями и помогают излечиться от простуды.
Мед успокаивает воспаленные ткани, поэтому боль в горле скоро улучшится.
Лимонылимона богаты полезным витамином С и антиоксидантами. У них прекрасный вкус. Они обладают антибактериальными и анализирующими свойствами, борются с инфекциями. Лимон усиливает потоотделение, что помогает бороться с лихорадкой, связанной с простудой и гриппом.
Прием витамина С при первых признаках простуды, чтобы остановить простуду, может быть просто сказкой старых жен или тем, как мама всегда говорила вам, но некоторые исследования показали, что регулярное потребление витамина С может уменьшить тяжесть симптомов простуды. .
Считается, что витамин С увеличивает выработку лейкоцитов, которые играют важную роль в борьбе с инфекциями.
Кайенский перецКайенский перец действует на слизь, разрушая ее и заставляя двигаться, облегчая заложенность.
ЖидкостиИ, конечно, как ваш врач всегда говорил вам, пейте много жидкости. Это помогает держать все, что движется по телу, и, надеюсь, помогает быстрее выводить неприятные вещи.
И, кроме того… этот напиток просто приятный на вкус! Это хорошо. Успокаивает и покрывает. Это утешает. Вкус вкусный.
Давайте подключим
Если вам нравится видеть мои рецепты, подпишитесь по электронной почте в правом верхнем углу или с помощью push-уведомлений с помощью красного колокольчика.
Или свяжитесь со мной на своем любимом канале в социальных сетях, чтобы получить рецепты, фотографии и многое, многое другое:
Pinterest, Facebook, Instagram, YouTube и Twitter!
И найди мой магазин на Amazon, где я найду рекомендации по крутым инструментам
Если вы попробуете этот рецепт,
, пожалуйста, вернитесь и оставьте комментарий ниже, сообщив нам, как это происходит.
Поделитесь изображением и отметьте @lifecurrents в Instagram.
Или вы можете загрузить фотографию «надоело» (хотелось бы увидеть)
через пин-код.
Соковыжималка для цитрусовых
чайник для плиты
электрочайник
кружка
мед
серверная флешка мед
Рецепт напитка от простуды и гриппа с медом и лимономНапиток от простуды и гриппа с медом и лимоном
ДебиВыпейте этот горячий успокаивающий напиток, чтобы открыть носовые пазухи, успокоить простуду и грипп и улучшить самочувствие горла.Напиток от простуды и гриппа с медом и лимоном — это вкусный, натуральный и полезный способ скоро почувствовать себя лучше!
Cook Mode Не допускайте перехода экрана в спящий режим.
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 1 мин
Общее время 6 минут
Напитки для курсов
Кухня Американская
Порций 1 напиток
Калорийность 21 ккал
Ингредиенты
1x2x3x
- половина лимона
- 1 чайная ложка мягкого меда на вкус
- черт кайенского перца
- вода
Инструкции
Микроволновая печь:
Выжмите половину лимона в кружку.Добавьте около 1 чайной ложки мягкого ароматного меда (может быть более или менее по вашему вкусу). Добавьте немного кайенского перца. Залейте оставшуюся часть кружки фильтрованной водой и поставьте в микроволновую печь на 1 минуту, пока она не станет горячей.
Плита:
Поставьте чайник с водой на плиту на сильный огонь. Доведите воду почти до кипения. Пока вода нагревается, выдавите в кружку половину лимона. Добавьте около 1 чайной ложки мягкого ароматного меда (может быть более или менее по вашему вкусу).Добавьте немного кайенского перца. Залейте оставшуюся часть кружки горячей водой.
Nutrition
Калорийность: 21 ккал Углеводы: 5 г Сахар: 5 г
Подписка
Присоединяйтесь к моему списку рассылки, чтобы БЕСПЛАТНО получать последние рецепты на свой почтовый ящик!
Вы успешно подписались!
25 способов использования меда в домашних средствах
Мед, который иногда называют нектаром богов, был основным продуктом питания человека на протяжении тысячелетий.Преимущества меда рекламировались повсюду, от древних историй до клинических испытаний в современном обществе. Мед также обладает противогрибковыми и антибактериальными свойствами. Высокое содержание сахара обезвоживает бактерии, производя перекись водорода и другие антибактериальные химические вещества. Было показано, что мед ускоряет рост тканей тела, помогая формировать новые кровеносные сосуды, коллаген и эпителиальные клетки. Прием меда и смешивание его с другими травами, фруктами и продуктами может улучшить лечебные свойства.Есть бесчисленное множество способов использовать мед в домашних средствах. Ниже приведены рецепты, помогающие при недугах. (Щелкните ссылку, чтобы просмотреть рецепт.)
1. Сиропы с медом и цитрусовыми:
Устранение боли в горле и гриппаЗамечательная смесь меда, трав, специй и цитрусовых, помогающая успокоить боль в горле. Специи и травы помогают снять воспаление горла, а мед успокаивает и помогает избавиться от любых бактерий.
2. Лимонный мед:
ПростудаВот рецепт с медом и лимонами, который может облегчить симптомы лихорадки и озноба, связанные с простудой.
3. Мед с корицей:
Общее самочувствиеВот рецепт, который естественным образом укрепляет ваше здоровье за счет включения корицы и меда, которые могут помочь в борьбе с гипертонией и сердечно-сосудистыми заболеваниями.
4. Имбирь-мед:
Боль в желудкеИмбирь, по-видимому, уменьшает воспаление так же, как нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП), замедляя связанные биохимические пути. Имбирь также способствует кровообращению. Сочетание его с медом в этом рецепте делает его идеальным при расстройстве желудка.
5. Гвоздичный мед:
Зубная больВ этом рецепте используются гвоздики, которые содержат очень сильное обезболивающее вещество, называемое эвгенолом. Эвгенол также является антисептиком, таким как мед, который помогает убить микробы, которые могут способствовать развитию инфекции. Гвоздика также примерно в 20 раз богаче эвгенолом, чем другие источники.
6. Яблочный уксус и мед:
Acid RefluxБыло показано, что яблочный уксус, маловероятный для помощи при кислотном рефлюксе, улучшает пищеварение и усвоение минералов, что играет роль в уменьшении кислотного рефлюкса.Для облегчения принимайте этот тоник ежедневно.
7. Медовое увлажняющее средство для пяток:
Сухие, потрескавшиеся пяткиРецепт с добавлением меда, молока и апельсина для ухода за сухими, потрескавшимися пятками. Молоко богато витамином А, который необходим для здоровой кожи, помогая восстанавливать и восстанавливать ее. Апельсин служит естественным химическим пилингом, помогая удалить сухую кожу.
8: Скраб с медом и коричневым сахаром:
Dry SkinТекстура коричневого сахара идеально подходит для удаления сухой кожи.Смешайте сахар с медом, чтобы получить увлажняющий эксфолиант для кожи.
9. Маска для лица с медом и йогуртом:
УгриБогатый пробиотиками йогурт помогает уменьшить воспаление и восстановить естественный pH-баланс кожи. Эта маска, смешанная с медом, также усилит противовоспалительные свойства при борьбе с прыщами.
10. Напиток с медом и кокосовой водой:
Боль в мышцахКокосовое масло содержит много электролитов, которые могут способствовать обезвоживанию, которое является основной причиной боли в мышцах.В этот напиток входят цитрусовые и мед, которые вместе повышают энергию.
11. Мед и сахарный крем:
Athlete’s FootМед и сахар работают вместе в этой пасте, чтобы минимизировать грибок, связанный с ногами спортсмена.
12. Мед и лимон:
Снижение весаПростой рецепт сочетания меда, горячей воды и лимона. Некоторые недавние исследования в Nutrition Research и Scientific World Journal пришли к выводу, что мед может помочь в похудании.Лимон также способствует похуданию.
13. Мед и яблочный уксус:
Высокий холестеринАюрведические тексты говорят, что мед избавляет от жира и холестерина в тканях организма. Это пример рецепта.
14. Мед и гуггул:
Симптомы ревматоидного артритаЭто аюрведическая формула на основе гуггула. Трифала гуггулу была оценена в лабораторных условиях и обнаружила, что она значительно ингибирует воспалительные ферменты, связанные с ревматоидным артритом.Смешайте с медом для дальнейшего противовоспалительного действия в этом рецепте.
15. Мед и куркума:
Язвы в полости ртаДоказанные антибактериальные и противовирусные свойства меда могут ускорить процесс заживления язв. Смешайте с куркумой и применяйте три раза в день.
16. Мед и имбирь Очищение:
ПазухиРецепт приготовления смеси свежего сока имбиря и меда для облегчения заложенности носовых пазух для использования два-три раза в день.
17. Мед и апельсиновый сок:
БеспокойствоИсследования показали, что апельсин обладает успокаивающим действием и может помочь при усталости, истощении и тревоге. Этот рецепт, смешанный с медом, отлично помогает при тревоге. Масла цитрусовых также повышают концентрацию внимания и бдительность.
18. Мед и ананас:
Отказ от куренияАнанас богат витамином С, который помогает курильщикам испытывать недостаток. Жевание ананаса с последующим приемом меда, как описано здесь, также может помочь обуздать тягу к сигаретам.
19. Мед, лавровый лист и семена сельдерея:
Боль в животеРецепт, включающий смесь измельченного лаврового листа, семян сельдерея и меда ежедневно перед обедом и ужином. Было показано, что лавровый лист и семена сельдерея помогают при язве желудка и коликах.
20. Мед, корица и трикату:
Плохое кровообращениеЧайный отвар для улучшения кровообращения за счет увеличения кровотока. Trikatu эффективен при лечении диспепсии и способствует правильному кровообращению.
21. Мед и касторовое масло:
ИкотаИкота вызывается спазмами диафрагмы, а ингредиенты в этом рецепте обладают противоспазматическим действием, что приводит к облегчению.
22. Мед и корица:
ЭкземаУченые обнаружили, что мед не только лечит поврежденную кожу в чрезвычайно тяжелых случаях экземы и устраняет сухие пятна, но также обладает способностью регенерировать новый рост кожи. Этот рецепт также включает корицу для дополнительных целебных свойств.
23. Семена пажитника, мед, имбирь:
AsthmaЭто аюрведический рецепт от астмы с использованием семян пажитника вместе с имбирем и медом. Мед полезен для дыхательных путей, а имбирь обладает противовоспалительными и болеутоляющими свойствами. Пажитник также добавляют, потому что он может помочь при респираторных заболеваниях, включая астму и бронхит.
24. Домашний ополаскиватель для полости рта с корицей:
Неприятный запах изо ртаРецепт, включающий мед, корицу, лимонный сок и пищевую соду.В сочетании эти ингредиенты помогают убить бактерии, вызывающие неприятный запах.
25. Медовая маска:
Жирные волосыЭта маска для волос содержит яичный желток, который полон белков, и мед, который питает и восстанавливает ваши волосы.
Несмотря на то, что мед очень полезен для здоровья, он все же является формой сахара, и вам всегда следует проконсультироваться с врачом, прежде чем включать его в свой повседневный образ жизни.
Изображение предоставлено: Женщина держит стеклянную банку с медом через shutterstock.com
16 полезных для здоровья напитков с медом, которые помогут вам насладиться этим особым ингредиентом
Несмотря на содержание сахара, мед, особенно сырой, уже давно считается полезным для здоровья. Микроэлементы, которые он содержит, могут обладать антиоксидантными и антибактериальными свойствами, хотя есть даже утверждения, что мед может снизить аппетит. Употребление полезных напитков с медом — один из лучших способов регулярно наслаждаться медом, не увеличивая потребление сахара слишком сильно.
Напитки в этом списке, как правило, содержат около одной-двух чайных ложек меда, часто в качестве подсластителя.Мед также может помочь смягчить интенсивный вкус других ингредиентов, таких как лимон или куркума, создавая восхитительный напиток, который вам обязательно понравится.
Многие из этих напитков содержат различные ингредиенты, которые по-разному укрепляют здоровье, например куркуму и корицу. Это делает их особенно мощными.
Прежде чем мы начнем, давайте развеем один распространенный миф о том, что мед токсичен при нагревании. Это совсем не так. После нагревания мед становится полностью нормальным.
Нагретый мед может быть не таким полезным, как холодный, так как тепло несколько изменяет химический состав и может ослабить или даже денатурировать некоторые ферменты. Тем не менее, нагретый мед по-прежнему полезен и, безусловно, безопасен для здоровья.
Здоровые напитки с медом
- Медовая вода
- Мед с молоком
- Золотое молоко
- Смузи
- Мед и чай
- Мед и кофе
- Мед и лимонная вода
- Имбирный чай с медом и лимоном домашнего приготовления
- Розмарин-малиновый лимонад
- Другие виды лимонада
- Горячий тодди
- Медовые коктейли
- Медовый лимонад
- Холодный чай
- Горячий шоколад
Медовая вода
Самый простой способ пить с медом теплая вода.Вода не должна быть очень горячей — достаточно теплой, чтобы мед растворился. Несмотря на то, что напиток не обладает вкусом, это почти простой способ насладиться медом. Вам даже не нужно кипятить кувшин. Горячая вода из-под крана будет достаточно теплой.
Есть также предположение, что теплая вода утром может помочь пищеварению. Вы также можете получить больше энергии, если будете пить воду натощак.
Мед также может дать дополнительные преимущества, поскольку он действительно содержит некоторые питательные вещества и минералы.И, конечно же, в меде содержится немного сахара, поэтому теплая вода и мед дадут вам больше энергии, чем одна вода.
Мед с молоком
Мед и теплое молоко — успокаивающий напиток, который идеально подходит в вечернее время. Идея состоит в том, чтобы сделать шаг вперед по сравнению со стаканом теплого молока, который дает вам дополнительный аромат и микроэлементы из меда.
Вы можете сделать напиток еще дальше, добавив специи. Даже корица и ваниль превращают напиток из простого в восхитительный.Вы даже можете использовать кардамон и гвоздику, чтобы создать успокаивающий пряный напиток.
Golden Milk
Golden milk — это горячий напиток, приготовленный из куркумы и некоторых видов молока (чаще всего используется молоко на растительной основе). Основная идея состоит в том, что вы варите ингредиенты вместе, тушите их на медленном огне, а затем процедите готовый напиток в кружки.
Мы включили золотое молоко в этот список, потому что оно часто готовится из дополнительных ингредиентов, включая различные специи и мед.Мед становится особенно важным, поскольку он помогает смягчить напиток, уменьшая его интенсивный вкус.
Смузи
Смузи можно приготовить множеством способов с разнообразным вкусовым профилем. Многие полагаются на фрукты, фруктовые соки или даже простой сахар для дополнительной сладости. Однако мед иногда также используют в качестве подсластителя. На самом деле мед — особенно хороший выбор, так как он придает смузи особый вкус.
Кроме того, смузи, приготовленный с использованием меда, будет полезнее, чем смузи с чрезмерным количеством фруктового сока.
Есть даже смузи, в которых используется вкус меда. Для этого убедитесь, что другие ингредиенты относительно мягкие. Такие ингредиенты, как миндальное молоко, корица и простой йогурт, являются примерами, которые могут хорошо подойти.
Уловка со смузи заключается в тщательном выборе ингредиентов. Если вы полагаетесь на богатые питательными веществами ингредиенты и суперпродукты, то в конечном итоге получите полезный напиток, который тоже может быть сытным. С другой стороны, смузи, которые в значительной степени зависят от фруктового сока, бананов и фруктов, часто содержат сахар и могут быть совсем не очень полезны для вас.
Мед и чай
Вместо сахара для подслащивания чая можно использовать мед. Это простой способ оценить мед, ведь ароматы меда и чая идеально дополняют друг друга.
Неважно, добавляете ли вы молоко в чай или нет, мед в любом случае подойдет.
Точно так же вы можете использовать мед с любым типом чая. Сюда входят травяные чаи. Фактически, аромат меда естественным образом дополняет многие виды травяного чая. Например, клеверный или остролистный мед хорошо сочетается с жасминовым чаем, а мягкий мед идеально подходит для ромашкового чая.
Имея так много видов травяного чая и столько же разновидностей меда, вам, возможно, придется поиграться, чтобы найти лучшую комбинацию. Это неплохо. На самом деле эксперименты могут быть довольно забавными.
Мед и кофе
Большинство людей предпочитают сахар меду с кофе, и легко понять, почему. Мед обладает характерным вкусом, который не всегда хорошо сочетается с кофе. Это особенно верно, если вы используете мед с сильным вкусом.
Тем не менее, некоторые виды меда лучше подходят к кофе, чем другие.Возможно, вам повезет и вы найдете сочетание кофе и меда, которое вам понравится.
Кроме того, некоторым действительно нравится вкус меда в своем кофе. В конце концов, у всех нас есть свои вкусовые предпочтения. Лучше всего начать с выбора мягкого меда, так как меньше риск того, что аромат меда будет противоречить вашему кофе.
Вы также можете добавить другие дополнительные ингредиенты, например, экстракт корицы и ванили. Комбинирование таких ингредиентов создает более сложный вкусовой профиль, который может сделать ваш кофе намного вкуснее.
Honey Lemon Water
Этот горячий напиток настолько прост, как следует из названия. Вы просто пьете чашку горячей воды с добавлением лимонного сока и меда.
К этому напитку выдвигались различные утверждения, в том числе идея, что он может помочь вам похудеть или избавиться от токсинов. Такие заявления часто преувеличены, но вы также не увидите отрицательных эффектов от воды с медом и лимоном. В конце концов, вы смотрите только на три ингредиента, и все они вам полезны.
По крайней мере, вода с медом и лимоном — это простой способ увеличить потребление воды, особенно в холодный день. Уже одно это делает напиток полезным для здоровья.
Имбирный чай с медом и лимоном
Хотя мы уже говорили о меде и чае ранее в этом списке, идея чая с лимоном и имбирем заслуживает особого упоминания. Напиток часто популярен из-за имбиря, так как считается, что имбирь имеет различные преимущества для здоровья. Многим нравится его вкус, что делает его более интересным напитком, чем горячая вода с лимоном и медом.
На рынке есть разные имбирные чаи, но большинство людей, которые говорят об имбирном чае с медом и лимоном, делают этот напиток сами. Для этого нужно натереть корень имбиря на терке и погрузить его в воду.
Использование свежего имбиря может немного расстроить, если у вас мало времени. Тем не менее, конечный результат стоит затраченных усилий. Порошок имбиря просто не имеет такой интенсивности вкуса, как свежий имбирь. Вы, вероятно, также увидите больше пользы для здоровья от свежих продуктов.
Домашний лимонад
Лимонад часто бывает сладким напитком, который может даже не содержать большого количества лимонного сока. Однако, если вы делаете лимонад самостоятельно, вы можете контролировать количество используемых ингредиентов.
Если на то пошло, во многих домашних рецептах лимонада вообще не используется так много сахара. Такой подход позволяет лимону стать доминирующим ароматом, как и должно быть.
Замена сахара на мед тоже хорошо работает. Аромат меда часто хорошо дополняет лимонад.Если вы собираетесь использовать мед, важно нагреть лимонад в процессе приготовления. Это помогает наполнить воду ароматом лимона, но основная причина заключается в том, чтобы мед хорошо растворился.
Розмарин-малиновый лимонад
Обычный лимонад — не единственный подход, который следует учитывать. Во многих вариациях используются дополнительные ингредиенты для вкуса, например, розмарин-малиновый лимонад. В этом подходе аромат розмарина, малины, лимонов и меда делает его более изысканным напитком, чем классический лимонад.
Нагревание важно и для этого рецепта, и не только потому, что вы используете мед. Вам также необходимо отварить розмарин с водой, чтобы приготовить настой розмарина. Эта часть процесса очень важна, поскольку вы не получите аромата розмарина, просто добавив травы в напиток сами по себе.
Другие виды лимонада
Есть, конечно, бесчисленное множество других видов лимонада для взрослых, которые стоит рассмотреть. Они следуют аналогичной теме, когда вы добавляете дополнительные ароматизаторы для создания более сложного напитка.
Во многих таких рецептах листья мяты используются для создания освежающего напитка, который идеально подходит для лета. Иногда также используется лимонный бальзам. Это дополнительный источник лимонного вкуса для напитка, который также добавляет тонкие вариации вкуса.
Hot Toddy
Hot Toddy — классический коктейль для тех, кто кашляет или простужен. Многие люди находят, что им нравится горячий коктейль в любой холодный вечер, особенно если они пытаются расслабиться.
Все ингредиенты горячего пунша являются классическими для здорового горячего напитка, включая лимон, корицу, мед и горячую воду.В зависимости от ваших вкусовых предпочтений можно добавить другие специи, такие как куркума или звездчатый анис.
Что делает горячее тодди особенным, так это, конечно же, алкоголь. В горячий пунш обычно добавляют виски или, возможно, ром. Алкоголь делает напиток еще более согревающим и расслабляющим. Алкоголь актуален даже для людей, которые плохо себя чувствуют, так как он успокаивает горло и немного облегчает сон.
Только следите за содержанием алкоголя. Слишком много алкоголя в вашем горячем пуншите может легко обезвожить вас, а это означает, что вы получите меньше пользы от самого напитка.
Сейчас включение алкоголя в список полезных напитков вызывает несколько споров. Некоторые люди считают, что полный отказ от алкоголя — лучший вариант для здоровья, в то время как другие считают, что время от времени немного алкоголя действительно полезно. Мы предоставим вам возможность принимать собственные решения, но в любом случае остальные ингредиенты горячего пунша действительно очень полезны.
Медовые коктейли
Мед также используется в коктейлях. Например, коктейль Bee’s Knees можно приготовить с использованием джина, меда и сока лайма, а в другом типе коктейля с медом — текила, лимонный сок и мед.
Как и в случае с горячим пуншем, назовете ли вы медовый коктейль здоровым, полностью зависит от вашего определения здорового. Тем не менее, многие такие коктейли содержат низкое содержание сахара и не полагаются на фруктовый сок, поэтому они довольно полезны для здоровья в качестве коктейлей.
Honey Limeade
Мы упоминали различные виды лимонада ранее в этом списке. Limeade — это аналогичный подход, при котором вы полагаетесь на лайм, а не на лимоны в качестве источника цитрусовых. Процесс может быть более сложным, поскольку в лайме гораздо меньше сока, чем в лимоне, и он имеет свой особый аромат.
Тем не менее, вы, безусловно, можете приготовить восхитительный лаймад, используя мед в качестве подсластителя. И, опять же, есть много вариантов, которые вы можете попробовать. Добавление свежего имбиря — простой подход, который на удивление хорошо работает. Огурец, апельсин, черника, персик и даже кокос — это другие вкусы, которые иногда используются в рецептах лаймада.
Iced Tea
Мед не предназначен для горячего чая. Он работает так же хорошо, как подсластитель для холодного чая. Процесс прост, так как обычно для заваривания чайных пакетиков обычно используется горячая вода.Вы можете добавить мед после того, как удалите чайные пакетики и перед тем, как охладить чай.
Этот процесс означает, что мед полностью растворится и приятно подсластит ваш напиток. Остальные шаги такие же, как и с любым другим холодным чаем.
Горячий шоколад
Знаете ли вы, что мед работает и с горячим шоколадом? Сейчас мы не говорим о порошкообразных смесях для горячего шоколада, которые можно купить во многих магазинах, которые часто используют наполнители и содержат приличное количество сахара.Добавление меда в один из них приведет к получению чрезмерно сладкого напитка, который совсем не очень полезен.
Вместо этого мед работает лучше всего в сочетании с высоким содержанием какао какао. Процентное содержание какао должно составлять не менее 75%, хотя более высокие концентрации какао всегда лучше.
На это есть две причины. Во-первых, высокое содержание какао означает, что вы получаете много полезных соединений, которые предлагает какао. Продукты с низким процентным содержанием какао не содержат таких соединений.
Плюс, продукты с высоким содержанием какао имеют тенденцию быть горькими. Мед — идеальный способ уравновесить эту горечь и добиться наилучших результатов.
Домашние средства: имбирь-мед-перец-лимонная вода могут помочь облегчить простуду и кашель
В нашей ожесточенной борьбе с пандемией коронавируса ясно одно — мы должны укреплять наш иммунитет, а также поддерживать его. Обычные инфекции, такие как простуда и кашель, могут подвести нашу охрану, и мы все делаем все возможное, чтобы не стать жертвой сезонного гриппа.Существует так много информации о том, как это сделать, но нет ничего лучше домашних средств, которые помогут нам оставаться здоровыми, естественно. Опять же, существуют тысячи кадх, травяных чаев и т. Д., Которые обещают предотвратить грипп. Просто выберите один из них и добавьте его в свой распорядок дня. Если вы все еще не нашли идеальное домашнее средство, вы не можете отказаться от этой имбирно-медовой и лимонной воды.
Этот напиток из 4 ингредиентов, повышающих иммунитет, быстро и легко приготовить, и он также понравится вашим вкусовым рецепторам.Это также хороший вариант для детей, которые не хотят пить те горькие и крепкие смеси, которыми вы их пытались кормить.
Имбирь (адрак), мед (шехад), черный перец горошком (кали мирч) и лимон (нимбу) — все эти продукты очень эффективны при лечении надоедливых проблем со здоровьем, таких как жар, простуда и кашель. Сочетание этих ингредиентов даст вам напиток, обладающий антибактериальными, противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, которые, как известно, помогают избавиться от бактериальных инфекций, улучшают иммунитет и укрепляют систему пищеварения.
Когда вы получаете все эти преимущества в одном легком для приготовления напитке, нет причин не пробовать его. Вот процедура, которой вы должны следовать, чтобы приготовить этот эффективный для повышения иммунитета напиток.
(Читайте также: 5 волшебных домашних средств от простуды, которые вы, вероятно, еще не пробовали)
Пряности, такие как имбирь и черный перец, обладают противовоспалительными свойствами.
Как приготовить имбирный мед, перец, лимонную воду от гриппа и иммунитета:
Ингредиенты:
Пол ст.черный перец горошком
1 столовая ложка тертого имбиря
1 столовая ложка меда
1 лимон
2 стакана воды
Метод:
Шаг 1. Тщательно измельчите черный перец и смешайте с тертым имбирем. Влить мед и хорошо перемешать.
Шаг 2 — вскипятить воду и разлить по стаканам.
Шаг 3 — Добавьте 1 столовую ложку пряно-медовой смеси в один стакан воды. В каждый стакан добавить сок половинки лимона и хорошо перемешать. Пейте теплым.
Не забывайте пить воду с имбирем, медом, перцем и лимоном каждый день во время сезонных изменений или когда вы плохо себя чувствуете.Напиток мгновенно снимает боль в горле и насморк.
О Нехе Гровер Любовь к чтению пробудила в ней писательские инстинкты. Неха виновна в том, что у нее глубокая привязанность к чему-либо, содержащему кофеин. Когда она не изливает свои мысли на экран, вы можете увидеть, как она читает, потягивая кофе.
Золотая смесь
health
В природе существует несколько восхитительных дуэтов, таких как шоколад и арахисовое масло или морковь и хумус.Но как насчет пары продуктов, которые могут помочь вам похудеть, бороться с инфекциями и одновременно очистить кожу? Насколько нам известно, есть только одна кулинарная комбинация, которая может сделать все это: лимон и сырой мед.
С давних пор лимон и мед использовались в качестве естественного лечебного средства в большинстве культур. Конечно, в некоторых культурах не было волшебных цитрусовых, растущих на деревьях, но мед был доступен даже около 40 миллионов лет назад, когда на планете Земля появились первые медоносные пчелы.Более того, представьте себе, тысячу лет назад не было ни аптек, ни врачей за углом, но у них были старейшины, которые прописывали то или иное лечебное средство посредством духовной церемонии. Существует множество песен и историй о сверхспособностях сырого меда в старой литовской / балтийской культуре. В наши дни, даже когда у нас есть самые современные лекарства, эта старинная смесь творит чудеса в нашем организме даже сегодня.
Натуральный усилитель энергии:
Электролиты лимона и микроэлементы сырого меда питают наш организм после периодов чрезмерного обезвоживания.Эта комбинация может помочь после того, как в организме возникли такие проблемы, как диарея, рвота, интоксикация или голодание. Даже после чрезмерного количества спортивных упражнений глюкоза и фруктоза в меде могут ускорить ваше выздоровление.
Превосходно для пищеварения и похудания:
Большинству из нас требуется небольшая помощь для максимального улучшения пищеварения, особенно для похудания. К счастью, сочетание лимона и меда в воде может сделать именно это. Лимонный сок с теплой водой помогает быстро похудеть, так как способствует пищеварению и увеличивает скорость метаболизма.Лимоны помогают нашей печени вырабатывать больше желчи, поэтому наша система может лучше расщеплять сложные продукты и использовать питательные вещества из наших блюд.
Что касается меда, то богатый сырой продукт содержит пребиотики, которые действуют как топливо для здоровых бактерий в нижних отделах пищеварительной системы. Мед, как известно, борется с тошнотой и несварением желудка, поскольку он не ферментируется в желудке. Это также помогает вымывать токсины.
Употребление большего количества воды, в том числе воды с медом и лимоном, может помочь вам похудеть.Несколько исследований показали, что увеличение потребления воды может улучшить метаболизм и вызвать чувство сытости, и то и другое помогает сбросить лишние килограммы. Более того, увлажнение водой с медом и лимоном может помочь вам поддерживать здоровый вес. Более того, замена высококалорийных, сладких газированных напитков и других подслащенных напитков на медово-лимонную воду также может привести к снижению потребления калорий и сахара.
Лекарство от простуды:
Благодаря успокаивающим свойствам меда и высокому количеству витамина С в лимонах, пить воду с медом и лимоном может быть полезно, когда вы чувствуете себя плохо.Витамин С играет важную роль в поддержании здоровья вашей иммунной системы, стимулируя выработку лейкоцитов, которые помогают вашему организму бороться с инфекцией.
Лимоны обладают как витаминами, так и противовоспалительными свойствами. Мед успокаивает горло и подавляет некоторые бактерии, вызывающие инфекцию. Различные исследования показывают, что горячий чай с медом и лимоном — лучшее лекарство от простуды и гриппа.
Успокаивающее средство при инфекции горла:
Вопреки распространенному мнению, цитрусовые продукты действительно помогают избавиться от боли или раздражения в горле.Лимон помогает разжижать слизь и облегчает ее отток. С другой стороны, в меде есть перекиси, которые действуют как дезинфицирующее средство против бактерий, вызывающих вирус. Он также помогает подавить чрезмерное образование мокроты и слизи и высушить дыхательные пути, тем самым контролируя случаи кашля.
Делает вас красивой внутри и снаружи:
Доказано, что высокая концентрация антиоксидантов в лимонах, особенно витамина С, борется с повреждениями кожи, вызванными свободными радикалами, и предотвращает их.Витамин С также поддерживает выработку здорового коллагена, помогая добиться более гладкой и эластичной кожи без кремов и зелий с химическими добавками. Что касается сырого меда, он очищает кожу, а также обеспечивает необходимое увлажнение. Обладая противовоспалительными и антибактериальными свойствами, он легко проникает в кожу и поглощает крупные бактерии прямо из пор. Итак, пока вы пьете это волшебное зелье красоты, вы также можете приготовить полностью натуральную маску для кожи, смешав равные части меда и лимонного сока.
Помогает предотвратить рак:
Лимоны содержат 22 противораковых соединения, включая лимонен, который, как было показано, останавливает рост раковых опухолей у животных. Кроме того, лимоны также содержат гликозиды флавонолов, которые останавливают деление раковых клеток. Исследование 2005 года, опубликованное в Journal of Nutrition, показало, что лимоноиды могут помочь защитить клетки от повреждений, которые приводят к раку.
Сырой мед также хорош в противоопухолевом отделе. Хотя мед содержит форму сахара (который обычно любят раковые клетки), исследователи обнаружили, что мед является естественным усилителем иммунитета, противовоспалительным средством, противомикробным средством и противораковой «вакциной», которые значительно перевешивают любые недостатки.
Приготовить эту воду с медом и лимоном очень просто. Просто смешайте сок половинки лимона и чайную ложку сырого высококачественного меда в чашке с горячей или теплой водой.
Этот напиток чаще всего пьют теплым / горячим, но его также можно употреблять в качестве охлаждающего средства в жаркое лето, чтобы сохранить себя гидратированным. Количество лимонного сока и меда также можно регулировать по своему вкусу. Однако имейте в виду, что мед является источником сахара, поэтому диабетикам следует сначала проконсультироваться со своим врачом.
Борьба с простудой с помощью этой домашней луково-медовой смеси
Январь в этом году выдался на удивление прохладным, поскольку по всей Индии сохраняются холода. Такая погода подрывает наш иммунитет, поскольку мы страдаем от различных симптомов простуды. Луково-медовый сироп — это домашний отвар на травах, который используется для лечения кашля и симптомов простуды, а также имеет другие преимущества.
Сироп готовится из одной или двух больших луковиц, нарезанных небольшими ломтиками.Их нагревают с большим количеством меда на медленном огне в течение пары часов. Лук выбрасывают, а смесь выливают в банку через ситечко. Кроме того, ломтики сырого лука можно замочить на день в наполненной медом банке, не готовя.
Польза лука
Лук всегда использовался в домашних хозяйствах в лечебных целях. Овощ обладает антибактериальными свойствами, которые помогают бороться с инфекциями. Лук содержит флавоноиды и алкенилцистеинсульфоксиды, две химические группы, которые действуют как антиоксиданты и нейтрализуют свободные радикалы, вызывающие окислительное повреждение.Эти соединения также известны своей способностью предотвращать сердечные и другие заболевания человека.
Простуда
При простудных инфекциях вирус вызывает воспалительные реакции в носу и горле, которые вызывают заложенность носа и воспаление горла. Лук содержит флавоноид кверцетин, который действует не только как антиоксидант, но и как противовоспалительное средство, помогая облегчить симптомы простуды и способствуя выздоровлению.
Аллергия
В зимние месяцы также наблюдается рост случаев аллергии.Это связано с тем, что большинство из нас проводят холодные месяцы в своих домах и редко выходят на улицу. Мы подвергаемся воздействию пыли, пылевых клещей, пыльцы, плесени, шерсти домашних животных и отмерших чешуек кожи, которые могут вызвать аллергические реакции. Было обнаружено, что флавоноид кверцетин, как упоминалось выше, обладает антигистаминными свойствами, которые могут уменьшить аллергическое воспаление.
Преимущества меда
Мед всегда использовался как средство от кашля. Мед обладает противомикробным действием, особенно в неразбавленном виде.Помимо этого, исследования показали, что мед также обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые в совокупности помогают в борьбе с сердечными заболеваниями и раком, а также другими недугами.
Лимонный сок, мед и горячая вода от кашля
Банка меда и дольки лимона.
Кредит изображения: Ольга Мильцова / iStock / Getty Images
Если кашель не дает вам спать по ночам, недостаток сна может сделать вас еще хуже. Ваш кашель может быть вызван гриппом, простудой, бронхитом, астмой и множеством других заболеваний.Проконсультируйтесь с врачом, чтобы определить, подходят ли домашние средства, такие как лимон, мед и горячая вода, для вашего конкретного состояния.
Значимость
Когда вы кашляете, ваше тело реагирует на раздражители в дыхательных путях и горле. Мышцы диафрагмы сокращаются, чтобы избавиться от раздражения. Кашель полезен для организма, так как помогает очистить грудную клетку от слизи, но непрекращающийся кашель может затруднить сон и прохождение дня.Мед обладает антиоксидантным и антимикробным действием. Кроме того, его сладость может стимулировать слюноотделение и выделять слизь в дыхательных путях, естественным образом облегчая кашель. Лимон может укрепить вашу иммунную систему. Отвар из лимона, меда и горячей воды может помочь успокоить горло и разжижить слизь, которая может раздражать дыхательные пути.
Преимущества
Согласно исследованию 2007 года, опубликованному в «Архиве педиатрии и подростковой медицины», мед может быть более эффективным, чем активный ингредиент большинства безрецептурных средств от кашля и сиропов от кашля, содержащих декстрометорфан.«Когда мед, декстрометорфан и совсем не лечили 100 детей с кашлем, родители оценили мед как наиболее эффективное лечение.
Профилактика / Решение
Вскипятите чашку воды, затем добавьте 2 ст. меда. Выдавите в смесь небольшое количество лимонного сока по вкусу. Если у вас нет свежего лимонного сока, используйте лимонный сок, купленный в магазине. Пейте смесь по мере необходимости в течение дня, чтобы избавиться от слизи и подавить кашель.
Экспертная оценка
Мед содержит Clostridium botulinum, форму ботулизма, которая может вызывать редкий, но, возможно, смертельный тип пищевого отравления у младенцев, по данным Центров по контролю за заболеваниями.Не давайте мед детям младше 12 месяцев. Мед безопасен для детей и взрослых старше 1 года.
Предупреждение
Проконсультируйтесь с врачом, если вы кашляете зеленой слизью, ваш кашель сопровождается лихорадкой выше 100 градусов по Фаренгейту, хрипом или одышкой. Позвоните в службу 911, если ваша слизь окрашена кровью, или вы кашляете кровью, или если у вас проблемы с глотанием или затрудненным дыханием.