Взвар с медом: Яблочный взвар с медом, пошаговый рецепт с фото

alexxlabМед

Содержание

Сухофрукты с медом и изюмом «Взвар-узвар-компот»

Читайте также

Каравай с медом и изюмом

Каравай с медом и изюмом 2 кг муки, 1 л молока, 50 г свежих дрожжей, 5 желтков, 100 г сливочного масла, 3 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки меда, 1 ч. ложка соли, 1 стакан изюма, молотая корица — по вкусу.1. Дрожжи с сахаром растворить в теплом молоке, добавить 3–4 ст. ложки муки, тщательно

Рис с изюмом и медом

Рис с изюмом и медом КомпонентыРис – 300 г Вода – 0,6 л Мед – 4 столовые ложки Изюм – 100 г Вода – 0,5 стакана Масло сливочное – 4 столовые ложки Перец черный молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияИзюм замочить в кипятке, затем воду слить и использовать для варки

Рис с изюмом и медом

Рис с изюмом и медом КомпонентыРис – 300 г Вода – 0,6 л Мед – 4 столовые ложки Изюм – 100 г Вода – 0,5 стакана Масло сливочное – 3–4 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияИзюм замочить в кипятке, затем воду слить и использовать для варки риса.Рис насыпать в чашу

Компот из вишни с медом

Компот из вишни с медом 3 кг вишни, 2 кг меда, 1 ст. л. рома. В широкой кастрюле растопить мед, довести до кипения, засыпать подготовленную вишню так, чтобы она была полностью покрыта медом, и дать немного покипеть, снимая образующуюся при этом пену. Вишню быстро вынуть

Узвар с медом

Узвар с медом 1 стакан сухофруктов, 3 ч. л. меда, 0,5 л воды.Сварить сухофрукты, заправить медом, довести до кипения и поставить в холодное место, чтобы узвар

Узвар с медом

Узвар с медом Перебранные и хорошо промытые сухофрукты залить кипящей водой, закрыть крышкой и варить до готовности. Затем заправить медом, довести до кипения и поставить в холодное место, чтобы узвар настоялся.Продукты: на 1 стакан сухофруктов 3 ч. л. меда и 0,5 л

Узвар с медом

Узвар с медом Ингредиенты Сухофрукты – 100 г, вода – 1 л, мед по вкусу.Способ приготовления Сухофрукты промывают, заливают холодной водой и доводят до кипения. Варят на маленьком огне 30 мин, добавляют мед и снимают с огня. К столу узвар подают

Суп из пахты со свеклой, изюмом и медом

Суп из пахты со свеклой, изюмом и медом 1 л молочный пахты, 2 свеклы, 4 ст. л. изюма, 1 ч. л. сушеной мяты, 3 ч. л. меда, 1 стакан воды. Сушеную мяту залить кипящей водой, дать смеси настояться в течение 20 минут, после чего процедить.Натереть на крупной терке сырую свеклу, добавить

С медом, орехами и изюмом

С медом, орехами и изюмом • 200 г пшеничного хлеба, 4 ст. ложки засахаренного меда, 50 г сливочного масла, 2 ст. ложки толченых орехов, 2 ст. ложки изюма.Ломтики пшеничного хлеба подсушить, намазать маслом, сверху положить засахаренный мед, посыпать поджаренными толчеными

Пряники с изюмом и медом

Пряники с изюмом и медом 350 г пшеничной муки, 150 г сливочного масла, 50 г сахара, 50 г изюма (распаренного), 1 яйцо, 2 столовые ложки меда, 1 чайная ложка разрыхлителя, соль.В миске смешайте яйцо, масло, изюм, мед и сахар. Установите режим «Варка на пару» на 30 мин., налейте воду в

Компот с медом

Компот с медом Состав заливки: на 1 л воды 375 г меда.Небольшие абрикосы вымыть и уложить в литровые банки. Мед растворить в горячей воде, довести до кипения, залить сиропом абрикосы и дать остыть. Затем полулитровые и литровые банки стерилизовать 8 минут. Укупорить банки и

Тыква с медом и изюмом

Тыква с медом и изюмом Тыкву очистить и нарезать кубиками, отварить в пароварке до готовности (приблизительно 20 минут). Заправить медом и изюмом, полить сливками.Тыква — 500 г, мед — 200 г, изюм — 100 г, сливки —

Морковь с яблоком, изюмом и медом

Морковь с яблоком, изюмом и медом 4 порции 89 ккалИнгредиенты: 2 крупные моркови, 1 крупное яблоко, 25 мл лимонного сока, 1 столовая ложка жидкого меда, 1 столовая светлого изюма без косточек.Способ приготовленияИзюм залить горячей водой на 20 минут, затем воду слить. Морковь

Морковь с яблоком, изюмом и медом

Морковь с яблоком, изюмом и медом Ингредиенты2 морковки (крупные), 1 яблоко (крупное), 25 мл лимонного сока, 1 столовая ложка меда (жидкого), 1 столовая светлого изюма (без косточек).Способ приготовленияИзюм залить горячей водой на 20 минут, затем воду слить. Морковь тщательно

На меду взвар


что это, как приготовить, рецепты, в чем польза для здоровья

Взвары — это горячие настои из сушеных плодов или ягод, хотя пьют их и холодными. Традиционно это специальное сладкое блюдо для Рождественского и Крещенского сочельника, а в древности взвары часто заменяли сладкое блюдо ежедневного стола.

Рецепты взваров и компотов из сухофруктов и меда, как и блинов, были привнесены в русскую кухню в IX веке завоевателями-варягами. По сравнению с компотом, взвар делают более сладким и концентрированным, потому что меньше добавляют воды. Иногда его варят с рисом и добавлением вина.

Но самое главное — взвары не варят, а заваривают и потом долго настаивают. Тогда вкус получается отличный от компота, и пользы больше.

Рецепты популярных взваров

Взвар из свежих яблок

Подробнее…

На 500 г яблок — Зл воды и 1/2 стакана меда. Помойте яблоки, удалите сердцевину, мелко нарежьте, положите в кастрюлю и залейте крутым кипятком. Накройте крышкой, настаивайте в тепле 4-5 часов. Процедите, добавьте жидкий мед, размешайте, чтобы мед растворился. При желании можно добавить мяту, корицу, лимон и другие душистые ингредиенты (класть вместе с яблоками до заваривания).

Взвар из сушеных яблок

200 г сушеных яблок, 1,5 л воды. Сложить в кастрюлю промытые сушеные яблоки и залить кипятком. Настаивать в термосе 4 часа, закрыв крышкой. Потом процедить, в немного остывшем взваре растворить мед (по вкусу).

Взвар из сухофруктов

Подробнее…

По 100 г сушеных груш и яблок, по горсти чернослива и изюма, душистые травы по вкусу, 2 л воды. Промыть сухофрукты, залить кипятком. Настаивать 4 часа. Процедить, добавить мед и пряности по желанию.

Взвар из сушеных фруктов и ягод

Сухие фрукты и ягоды: по 100 г груш, яблок, вишни, слив, 50 г изюма, 2/3 стакана сахара или меда, 1 л воды. Сухие фрукты и ягоды перебрать, промыть. Сначала отварить 1-3 минуты сухие груши и яблоки, затем положить сливы, вишни, изюм и довести до кипения. Отвар слить, процедить, растворить в нем мед или сахар, залить сваренные фрукты и ягоды и довести до кипения. Затем поставить взвар в холодное место и дать настояться 5-6 часов. Такой напиток можно готовить из любых сушеных фруктов и ягод.

Польза взваров для здоровья

Сейчас взвары принято готовить, как и компоты, вне церковного календаря, их пьют в любое время года, даже летом, поскольку они замечательно утоляют жажду и имеют очень приятный вкус и аромат. Польза взвара обусловлена именно полезными веществами, содержащимися в ягодах и фруктах. Всем известно, что содержание микроэлементов в сухофруктах выше, чем в свежих плодах.

Подробнее…

При правильном приготовлении напитка удается сохранить все витамины (каротин, В1, B2, С, Е).

Взвары из сухофруктов полезны при многих заболеваниях: врачи советуют пить их для укрепления иммунитета, особенно в весенний период, при желудочно-кишечных заболеваниях, так как они содержат много клетчатки, проблемах с сердечно-сосудистой системой, ведь в них много полезных для сердца и сосудов микроэлементов, флавоноидов, витаминов, а пектины выводят из крови лишний холестерин и токсины.

Взвары можно даже использовать при пищевых отравлениях. Естественно, в таком случае не рекомендуют класть в них вишню и сливу, которые послабляют. Лучше подойдут груши, яблоки, черемуха, рябина. Это помогает закрепить стул и наладить моторику. Так взвар может использоваться вместо лекарства.


Лечебные кисели и отвары: «живые витамины» против гриппа, салеп — «эликсир вечной молодости»

Ярким представителем нашей кухни является кисель. Это уникальное блюдо не имеет аналогов в мировой кулинарии, однако отношение к нему достаточно противоречивое. Напиток больше на любителя: одни считают его истинным лакомством, другие на дух не переносят столь специфическую консистенцию.

Подробнее…

Внимание! информация на сайте не является медицинским диагнозом, или руководством к действию и предназначена только для ознакомления.

doclvs.ru

рецепт полезного для иммунитета напитка из сухофруктов

Взвар из сухофруктов может повысить иммунитет и уберечь от различных вирусов. Этот полезный напиток должен заменить вам покупные соки аж до весны, ведь именно взвар станет ценным источником необходимых для организма веществ.

Взвар – это полезный напиток, который делают методом кипячения сухофруктов и добавления к ним меда. Самым распространенным вариантом приготовления взвара можно назвать яблочный. Однако не менее популярными и полезными считают также взвары из яблок, кураги и клюквы.

Интересно, что название взвара происходит от слова «заваривать», так как сухофрукты должны довести до кипения в воде. Одним из самых полезных преимуществ взвара перед другими напитками можно считать то, что его делают без сахара, добавляя к нему мед. Более того, регулярное употребление взвара повышает иммунитет, оберегает организм человека от разнообразных вирусов и заболеваний гриппом.

Взвар на меду

взвар с медом рецепт

Что нам понадобится:

400 г сушеных яблок
3 ст. ложки меда
1,5 л воды

Взвар на меду : как готовить

1. Перебрать сушенные яблоки. Вскипятить воду, залить яблоки крутым кипятком, проварить пару минут и выключить огонь. Накрыть крышкой и оставить на 4 часа настаиваться.
2. Процедить взвар через марлю или мелкое сито. Добавить мед, размешать до полного растворения.

Иногда в взвар добавляют не только мед, но также мяту.

Напомним, что у нас на сайте есть другие интересные рецепты. Так, к примеру, большой популярность пользуется салат «Цезарь».

hochu.ua

Сборник ответов к кроссвордам и сканвордам: ‘Настоянный на меду взвар’

• (устаревшее) вода, подслащенная медом, или медовый отвар на воде
• (устаревшее) медовый напиток
• Алкогольно-медовое варево
• Взвар на меду
• Вино медового разлива
• Вино медового родства
• Вино медовой национальности
• Вода, подслащенная медом
• Вода, подслащенная медом, сваренный мед
• Второе название медовухи
• Мед с водой
• Медовая «горилка»
• Медовое варево
• Медовое варево с градусами
• Медовуха по-другому
• Медовый напиток
• Медовый напиток с градусами
• Медовый отвар на воде
• Напиток из меда
• Питье из меда
• Медовый взвар на воде
• Медовый напиток с неголодн. названием
• Медовый взвар
• «вино» с медовой пропиской
• «вино» с пасечной пропиской
• «горилка» медового происхождения
• «горилка» с медовым уклоном
• «горилка» с медовыми корнями
• «горилка», родившаяся их меда

xn--b1aemfubldgafm.xn--p1ai

Взвар — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Взвар (узвар[1], отвар, навар[2]) — напиток, получаемый с помощью доведения до кипения или кипячения воды с травяными, плодово-ягодными или винными добавками[2]. Название происходит от слова «заваривать», так как сухофрукты только доводят до кипения.[источник не указан 743 дня] Обычно слово используется в следующих значениях:

  • Компот[1][3] на основе сухих плодов, сухих ягод или сухофруктов, с мёдом и (иногда) специями. Обобщенно рецепт выглядит так: фрукты (ягоды, сухофрукты) варятся (если в рецепт входит несколько фруктов, они нередко варятся раздельно) или иногда заливаются кипятком[4], затем добавляется и размешивается мёд, после чего взвар настаивается. В старину взвар, как напиток из сухофруктов, мог готовиться также на пиве[2].
  • Соус к мясным блюдам[5], традиционный для русской кухни. Взвары имеют растительную основу — овощную или ягодную. Дополнительными компонентами в них часто могут быть мёд, масло, мука и уксус. Обычны взвары луковый, капустный, клюквенный[6], брусничный[7].
  • Существуют и более редкие варианты блюд с названием «взвар», например, взвар с рисом[8], старинная луковая похлёбка на квасе[2]. Взваром могут называть кисель[9]. В старину взваром могли называть любой алкогольный напиток, доводимый до кипения и подаваемый горячим, например глинтвейн или душепарку[2].
Некоторые внешние ссылки в этой статье ведут на сайты, занесённые в спам-лист.Эти сайты могут нарушать авторские права, быть признаны неавторитетными источниками или по другим причинам быть запрещены в Википедии. Редакторам следует заменить такие ссылки ссылками на соответствующие правилам сайты, либо библиографическими ссылками на печатные источники, либо удалить их (возможно, вместе с подтверждаемым ими содержимым).

Список проблемных ссылок

  • dic.academic.ru/dic.nsf/etno/640

ru.wikipedia.org

Взвар – старинный славянский напиток полезный для здоровья в зимний период: vitalidrobishev — LiveJournal

ВЗВАРЫ

В Древней Руси напитки из трав и кореньев, ягод и фруктов пили задолго до появления заморского чая. Готовили взвары из черносмородиновых и малиновых побегов, иван-чая, когда хотели восстановить силы. Наши пра-прадеды были крепки здоровьем и духом, знали о целительных свойствах трав.

Взвары – горячие настои, часто готовили из сушеных плодов или ягод. Самыми распространенными взварами были яблочные (из свежих, сушеных и даже моченых яблок), клюквенные и брусничные.
Одна из особенностей взваров в том, что они готовятся без сахара. Подслащивают взвары мёдом. Часто добавляют мяту, листья и веточки смородины, душицу, чабрец и другие ароматные травы.

Это не только вкусно, но и полезно. Дело в том, что в зимне-весенний период организм человека ослаблен из-за морозов и постоянного нахождения в закрытых помещениях. Именно взвары, при регулярном их употреблении, помогают в борьбе с простудными заболеваниями, нормализуют процесс пищеварения, поддерживают защитные функции организма, улучшают структуру и внешний вид кожи и ногтей.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ВЗВАР

Кипятить взвар не нужно, достаточно просто довести до кипения (как вариант, залить кипящей водой) и оставить настаиваться. Хорошо, если напиток будет настаиваться в термосе.
Подслащивают взвар мёдом. Добавляют душистые травы.

Яблочный взвар
На 500 г яблок – 3 л воды и полстакана мёда.

Приготовление:
Помойте яблоки, удалите сердцевины, мелко нарежьте, положите в кастрюлю. Вскипятите воду и залейте яблоки крутым кипятком.
Накройте крышкой, настаивайте 4 – 5 часов.
Процедите и добавьте мёд; размешайте, чтобы мёд растворился.
При желании можно добавить мяту, корицу, лимон и другие душистые ингредиенты (класть вместе с яблоками до заваривания).

Взвар из сухофруктов
100 г сушеных груш
100 гр. сушеных яблок
Чернослив и изюм по горсти.
2 л воды

Приготовление:
Промыть сухофрукты, залить кипятком. Настаивать 4 часа. Процедить. Добавить мед и ароматные травы по вкусу.

vitalidrobishev.livejournal.com

Медовый взвар успокаивающий «Горная Благодать — Вечерняя», 250 мл.

Безалкогольный медовый взвар «Горная благодать Вечерняя» с боярышником и хмелем


упаковка 250 мл. Состав:

Вода, мёд натуральный, плоды шиповника, плоды земляники лесной, плоды малины, экстракт боярышника, экстракт хмеля, экстракт бобровой струи, каменное масло, аскорбиновая кислота.

Назначение:

Рекомендуется в качестве успокаивающего средства, для нормализации нервной системы и психического состояния, устранения тревожности и эмоционального перевозбуждения, улучшения сна.

Способ применения:

Принимать по 2 чайных ложки продукта 3 раза в день перед едой или добавлять в воду, чай, кофе или любые другие жидкости.

Противопоказания:

Индивидуальная непереносимость компонентов продукта.

 

Общее описание

Традиционный русский лечебный взвар, который готовится на основе мёда, родниковой воды и лекарственных растений. При его изготовлении не используются искусственные добавки, ароматизаторы, консерванты и сахар.

Медовый взвар «Горная Благодать Вечерняя» изготовлен на основе лечебного горного мёда, плодов горного дикорастущего шиповника, экстрактов лекарственных растений и чистой, живой воды из родника села Стан в Алтайском крае, который освещается в православные праздники. Взвар приготовлен по старинным лечебным рецептам и для сохранения всех микроэлементов и витаминов, которые разрушаются от использования высоких температур, взвары готовятся при температуре не выше 30 С.

Мёд Алтая в комплексе с горным шиповником, плодами земляники и малины нормализует артериальное давление при эмоциональном напряжении, устраняет спазмы сосудов головного мозга, восстанавливает нормальный сердечный ритм и оказывает общее успокаивающее действие на организм.

Экстракт боярышника обладает эффективным успокаивающим действием, благотворно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы.

Экстракт хмеля способствует спокойному и естественному засыпанию, глубокому сну.

Экстракт бобровой струи – интенсивный природный компонент, способствует естественному успокоению, адекватному поведению, устранению агрессии и возбудимости, снятию судорог, сохранению сознания, нормализации сердечного ритма.

Каменное масло – природный компонент, способствующий интенсивному и гармоничному восстановлению иммунитета, оказывает сильное противовоспалительное, противогрибковое и антибактериальное действие, не оказывает неблагоприятных побочных действий.

Аскорбиновая кислота (витамин С) в комплексе с компонентами взвара способствует улучшению мозгового кровообращения, нормализации артериального давления, устранению головных болей.

altaibalzam.ru

Медовый взвар для снижения веса «Горная благодать Изящная», 250 мл.

Безалкогольный медовый взвар «Горная благодать Изящная» с плодами жимолости и курильским чаем


упаковка 250 мл. Состав:

Вода, мёд натуральный, плоды шиповника, плоды жимолости алтайской, плоды черники, экстракт череды, экстракт курильского чая, экстракт тысячелистника, аскорбиновая кислота, экстракт бобровой струи, каменное масло.

Назначение:

Рекомендуется принимать для нормализации обменных процессов в организме, гармоничной коррекции фигуры, очищения органов пищеварения.

Способ применения:

Принимать по 2 чайных ложки продукта 3 раза в день перед едой или добавлять в воду, чай, кофе или любые другие жидкости.

Противопоказания:

Индивидуальная непереносимость компонентов продукта.

 

Общее описание

Традиционный русский лечебный взвар, который готовится на основе мёда, родниковой воды и лекарственных растений. При его изготовлении не используются искусственные добавки, ароматизаторы, консерванты и сахар.

Медовый взвар «Горная благодать Изящная» изготовлен на основе лечебного горного мёда, экстрактов лекарственных растений и чистой, живой воды из родника села Стан в Алтайском крае, который освещается в православные праздники. Взвар приготовлен по старинным лечебным рецептам и для сохранения всех микроэлементов и витаминов, которые разрушаются от использования высоких температур, взвары готовятся при температуре не выше 30 С.

Мёд Алтая в комплексе с горным шиповником, плодами жимолости алтайской и черники благотворно действует при застойных процессах в органах пищеварения, вздутии живота, устраняет тяжесть в желудке, способствует усилению моторики и очищению пищеварительной системы.

Плоды горного шиповника — источник природного витамина С и пектинов, оказывающих лёгкое послабляющее действие.

Плоды жимолости алтайской и плоды черники в комплексе способствуют улучшению пищеварения и нормализации микрофлоры кишечника, уменьшают всасывание жира и снижают уровень «плохого» холестерина. Положительно влияют на обмен веществ, способствуют связыванию и выведению токсинов, радионуклидов и тяжёлых металлов из организма.

Экстракт череды обладает разносторонним положительным действием на обменные процессы, способствует усилению действия компонентов взвара, влияющих на уменьшение веса.

Экстракт курильского чая стимулирует полезную микрофлору кишечника, способствует устранению аллергии на пищевые продукты, оказывает положительное действие на функциональное состояние печени, обладает противодиабетическим действием.

Экстракт тысячелистника снимает дискомфорт при повышенном газообразовании, устраняет боль в желудке, кишечнике, мочевыводящих путях.

Аскорбиновая кислота (витамин С) способствует поддержанию тонуса мышечной системы организма, препятствует образованию целлюлита.

Экстракт бобровой струи – природный компонент, обладающий интенсивным тонизирующим действием, способствует быстрому уменьшению подкожного жира, укреплению тургора кожи, устранению нарушений пропорций и контура тела, вызванных целлюлитом.

Каменное масло – природный компонент, способствующий интенсивному и гармоничному восстановлению иммунитета, оказывает сильное противовоспалительное, противогрибковое и антибактериальное действие, не оказывает неблагоприятных побочных действий.

altaibalzam.ru

Медовый взвар против простуды «Горная благодать Оживляющая», 250 мл.

Безалкогольный медовый взвар «Горная благодать Оживляющая» с облепихой и ромашкой


упаковка 250 мл. Состав:

Мёд алтайский натуральный, водный настой прополиса, плоды шиповника, плоды малины, плоды смородины чёрной, плоды облепихи, экстракт ромашки аптечной, экстракт володушки, аскорбиновая кислота, каменное масло.

Назначение:

Рекомендуется принимать для укрепления иммунитета, профилактики и комплексного лечения простудных заболеваний, устранения воспалительных процессов в организме, в качестве общеукрепляющего средства, способствующего быстрому выздоровлению и восстановлению сил.

Способ применения:

Принимать по 2 чайных ложки продукта 3 раза в день перед едой или добавлять в воду, чай, кофе или любые другие жидкости.

Противопоказания:

Индивидуальная непереносимость компонентов продукта.

 

Общее описание

Традиционный русский лечебный взвар, который готовится на основе мёда, родниковой воды и лекарственных растений. При его изготовлении не используются искусственные добавки, ароматизаторы, консерванты и сахар.

Медовый взвар «Горная Благодать Оживляющая» изготовлен на основе лечебного горного мёда, плодов горного дикорастущего шиповника, экстрактов лекарственных растений и чистой, живой воды из родника села Стан в Алтайском крае, который освещается в православные праздники. Взвар приготовлен по старинным лечебным рецептам и для сохранения всех микроэлементов и витаминов, которые разрушаются от использования высоких температур, взвары готовятся при температуре не выше 30 С.

Комплекс медового взвара «Горная благодать Оживляющая» — это продукт натурального происхождения, который имеет противовоспалительные, антибактериальные и бактерицидные свойства. Содержание огромного количества витамина С в препарате позволяет ему быстро и эффективно справляться с инфекционными и воспалительными процессами в организме.

Натуральный алтайский горный мёд в составе взвара в комплексе с горным шиповником, малиной, смородиной и облепихой обладает эффективным противовоспалительным, жаропонижающим, антибактериальным и болеутоляющим действием. Медово-растительный комплекс способствует восстановлению наиболее ослабленного органа.

Прополис оказывает интенсивное противовоспалительное, антибактериальное, обезболивающее действие.

Плоды горного шиповника – источник природного витамина С и биологически активных веществ, способствующих повышению защитных сил организма.

Плоды горной малины оказывают потогонное, жаропонижающее и противовоспалительное действие.

Плоды чёрной смородины обладают общеукрепляющим и восстанавливающим действием.

Плоды облепихи алтайской способны эффективно и быстро снимать симптомы простуды, устранять воспалительные процессы и нарушение обмена веществ.

Экстракт ромашки аптечной обладает противовоспалительным, антисептическим, болеутоляющим, противосудорожным и успокаивающим действием.

Экстракт володушки оказывает восстанавливающее действие на функциональное состояние пищеварительной системы.

Аскорбиновая кислота (витамин С) способствует восстановлению сил, иммунитета и тонуса организма.

Каменное масло – природный компонент, способствующий интенсивному и гармоничному восстановлению иммунитета, оказывает сильное противовоспалительное, противогрибковое и антибактериальное действие, не оказывает неблагоприятных побочных действий.

Природная родниковая вода способствует мягкому действию на организм биологически активных веществ – компонентов взвара.

altaibalzam.ru

Взвар из сухофруктов, меда и чабреца — славянские традиции или наш ответ глинтвейну

Наши находчивые предки оставили нам рецепты самых полезных и самых вкусных напитков. Есть среди них и согревающие, и охлаждающие, и алкогольные, и праздничные. Не будем забывать традиции.)

Что же такое взвар? Чем отличается от компота? Взвар — более концентрированный напиток, так как воды берется меньше. Взвар, как правило, не варится, а настаивается. В его состав помимо сушеных фруктов входят травы, ягоды и мед (никакого сахара). Взвар рекомендуют пить во время поста для поддержания сил и для восстановления организма во время болезни.   

Для приготовления взвара потребуются следующие продукты:

  • Сушеные яблоки — 3 горсти

  • Изюм — 1 горсть

  • Чабрец — 1 пучок (свежий или сушеный)

  • Вода — 2 литра



 
Ход действий:
 
Из сухофруктов можно взять то, что вы любите. Это может быть курага, сушеные груши, инжир, чернослив. Мы предпочитаем вкус сушеных яблок и изюма, поэтому я взяла эти продукты.  
 
Количество сухофруктов тоже не принципиально, можете взять меньше или больше. Чем больше сухофруктов, тем концентрированнее будет напиток.
В своем случае сухофрукты отмеряю горстями, не взвешивая.

Для настаивания взвара вот уже много лет пользуюсь своим легендарным термосом. Это моя палочка-выручалочка. Объем — 3 литра, долго держит тепло, и вообще бесценная вещь в хозяйстве))).

Сухофрукты промыть под проточной водой и откинуть на сито, дать воде стечь.
Выложить сухофрукты в термос.
Тудаже добавить горсть чабреца.


Подслащивать взвар принято медом. Его можно добавить сразу или подсластить позже. Залить в термос кипящую воду из чайника.

Для большей витаминизации обогатим наш взвар соком лимона (по желанию).

Закрыть термос крышкой и дать взвару настояться. У меня настаивался ночь. На утро взвар был еще теплый.
 
Если у вас нет термоса, взвар можно приготовить в кастрюле. После закипания дать немного провариться сухофруктам (минуты 3), отключить огонь. Накрыть кастрюлю крышкой,  завернуть в плед и оставить для настаивания напитка. 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Медово-берёзовый взвар советует готовить народный календарь на Алексея Тёплого

30 марта по народному календарю наступил Алексей Тёплый, сообщает calend.ru. Алексий, человек Божий, жил в конце IV — начале V веков. Согласно житию, Алексий родился в знатной римской семье; его родители были благочестивыми христианами, помогали обездоленным и нуждающимся. В ночь после свадьбы Алексий покинул дом и молодую жену и отплыл на восток, постепенно добравшись до города Эдессы на территории нынешней Турции.

В течение 17 лет он жил милостыней, все ночи проводил в молитве, а молва о его святости широко распространилась. Смущенный всенародным почтением, Алексий бежал из Эдессы и вновь попал в Рим. Родители не узнали его, но позволили жить в их доме. Так прошло еще 17 лет, пока Алексий не скончался. Только тогда и родители, и все горожане узнали о его подвижничестве.

Считалось, что на Руси в этот день шло бурное снеготаяние. В народе говорили: «Каковы на Алексея ручьи, таков и разлив»; «Алексей — из каждого сугроба кувшин пролей». Если в этот день появлялись большие ручьи — то следовало ждать, что полая вода тоже будет большой и широко разольется по лугам.

Также собирали березовый сок и пили его всей семьей. Не менее популярен был медово-березовый взвар (разновидность сбитня). Чтобы его приготовить, брали по 150 граммов меда и сахара, литр березового сока и варили их вместе 20 минут, после чего добавляли пряности — гвоздику, корицу, имбирь, кардамон, лавровый лист — и кипятили еще пять минут. Затем напиток процеживали и подавали к столу.  Собирали в этот день и березовые почки. Настоянные на вине или на масле, они служили бальзамом для заживления ран и для лечения ревматизма.

На Алексея запрещалось садиться в сани. Говорили: «Прокатят сани мимо желаний». Это было связано с тем, что снег таял стремительно, и санный путь становился непригоден для езды. В этот день устраивали гусиные бои, оканчивающиеся пирами. В южных районах доставали улья и начинали сеять овес и ячмень.

Алтайский взвар Новые вены 7 шт* 14 г

Взвар Вишнёвый с экстрактом плодов каштана «Новые вены»

«ЖИВОЙ» МЁД (взвары на основе алтайского лугового меда).

— сохранены все полезные свойства меда;
— сухая форма в 2 раза концентрированнее исходного продукта
— при дегидратации мед купажируется с концентратом целебных трав
— без использования каких-либо наполнителей
— не содержит сахара, только природный подсластитель стевиозид, который не влияет на уровень сахара в крови


Целебный напиток родом из чистого края

Натуральный взвар не только согревает в холодную пору, а также тонизирует вены, уменьшает их проницаемость и растяжимость, снижает вероятность застойных явлений, способствует оттоку лимфы, уменьшает отечность, укрепляет капилляры.

Состав: мёд сухой, вишня без косточки ягода молотая, сухой экстракт плодов и семян каштана, стевиозид.

Мед сухой – богат микроэлементами, которые быстро проникают к пораженным участкам вен и артерий и запускают активный процесс восстановления трофических нарушений в мышцах и кожном покрове при варикозе, тромбофлебите, язвах. Избавляет от отеков.

Вишня – значительно снижает риск стенокардии и тромбоза, приводит в норму свертываемость крови, что важно для предупреждения инфарктов, ишемии и анемии. Вишня оказывает положительное действие при артериальном атеросклерозе, повышенном артериальном давлении. Укрепляет капилляры, поддерживает функцию кроветворения. Выводит из организма различные инфекции, токсины и соли тяжелых металлов.

Экстракт каштана – эффективен при тромбозе, так как уменьшает вязкость и свертываемость крови, снижает проницаемость капилляров, улучшает кровенаполнение вен. Выводит токсины, избавляет от отеков.

Способ применения: Содержимое пакета высыпать в стакан  (или заварник). Залить 200 мл теплой воды и оставить на 5 или 10 минут для заваривания. Соблюдайте температурный режим воды не выше 45-55 ⁰С, именно при такой температуре воздействия все полезные свойства напитка будут максимально сохранены.

Капустный взвар — это… Что такое Капустный взвар?

Капустный взвар

        Состав:
        1 пол-литровая банка квашеной капусты
        2 луковицы
        50 г топленого масла
        2 ст. ложки уксуса
        2 ст. ложки меда
        1 ч. ложка черного молотого перца
        Приготовление: Капусту нарезать как можно мельче, обжарить на масле в сковороде вместе с мелко нарезанным луком до мягкости, хорошо перемешать с уксусом, перекипяченным с медом (в отдельной эмалированной посуде — кружке, сотейнике), все тщательно перетереть, чуть-чуть припустить, заправить перцем, посолить.
        Подавать к гусю, разварной и жареной говядине.

. В.В. Похлебкин. 2005.

  • Луковый взвар
  • Клюквенный взвар

Смотреть что такое «Капустный взвар» в других словарях:

  • Взвар — слабоалкогольный или безалкогольный напиток, кисель из сухофруктов. Обычно варится из яблок, груш, чернослива, урюка, изюма и вишни с добавлением крахмала или зерновой закваски. Это блюдо принято подавать в сочельник. Взвар гарнир к жаркому.… …   Википедия

  • взвар —      Взварами, подливами в старину на Руси назывались густые, кисловатые подливки гарниры к русским национальным блюдам. Традиционными считались луковый, капустный, клюквенной, брусничный взвары, которые подавали к блюдам из домашней птицы, дичи …   Кулинарный словарь

  • 00_СОДЕРЖАНИЕ — ТАЙНЫ ХОРОШЕЙ КУХНИ Глава 1. СЕРЬЕЗНАЯ, ОБЪЯСНЯЮЩАЯ: КОМУ ОТКРЫТА ДВЕРЬ К ПОВАРСКОМУ РЕМЕСЛУ И ПОЧЕМУ ЭТО РЕМЕСЛО СЛОЖНОЕ, ТРУДНОЕ ИСКУССТВО Глава 2. АЗЫ, НО ДАЛЕКО ЕЩЕ НЕ АЗУ Пять правил, пять секретов хлебопечения Глава 3. ТЕСТО И ЕГО… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Взвары — горячие русские приправы —         Русская национальная кухня до XVIII века не знала подливок и соусов, пришедших в помещичий быт в петровские и особенно в екатерининские времена, в связи с влиянием французской и немецкой кухонь. Поэтому, как и всякая национальная кухня,… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Соусы —         Соус не блюдо, соус инструмент, некогда один из самых важных для повара, ныне реже используемый, но все же сохраняющий свое значение «создателя» или «регулятора» вкуса блюда. Французы говорят: архитектор прикрывает свои ошибки фасадом,… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • ВЗВАРЫ РУССКИЕ —         Густые, кисловатые подливки гарниры национальной русской кухни, приготавливаемые на растительной основе. Традиционными для русской кухни являются луковый взвар, капустный, клюквенный, брусничный. Их употребляют в основном ко вторым блюдам …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • взвары русские —      Густые, кисловатые подливки гарниры национальной русской кухни, приготавливаемые на растительной основе. Традиционными для русской кухни являются луковый взвар, капустный, клюквенный, брусничный. Их употребляют в основном ко вторым блюдам из …   Кулинарный словарь

Взвар из сухофруктов. Узвар — старинный рецепт напитка из сухофруктов и его целебные свойства

Узвар – это прохладный напиток, приготовленный из фруктов и ягод. Часто для приготовления взвара люди берут засушенные плоды.

Такое название напиток получил от слова «заваривать», потому что его выключают сразу после закипания. Можно также и отстаивать.

Узвар очень популярен в южно-российских областях. Когда-то его ставили на стол только на рождественский праздник, а сегодня его готовят в любое время. Особенно хорошо напиток употреблять летом. Несмотря на большой выбор фруктов, именно узвар утоляет жажду .

Узваром также называют напиток, приготовленный на травах и винных добавках. Этот отвар нужно варить после закипания. Значение относится и к соусу для мясных блюд, что является традиционным в российской кухне.

В такой тип узвара добавляют масло, муку и уксус. Весьма редким блюдом с подобным названием является рисовый взвар или луковая жидкость на квасе.

Очень редко узваром называют кисель.
В прошлых веках подобным образом назывался каждый алкогольный напиток (глинтвейн, душепарка). Его кипятили и подавали горячим.

Натуральные фрукты и ягоды были символом плодородия и достатка. Поэтому взвар принимали в качестве лечебного волшебного напитка .

Фрукты, ягоды и другие плоды имеют множество полезных свойств. Поэтому узвар и считается полезным. Сухофрукты вмещают намного больше полезных элементов, нежели свежие плоды.

В узваре имеются такие витамины, как А,В (1,2,3) и С; пектин, полезная для развития мышления глюкоза, а для кишечника – клетчатка.

Применение узвара помогает избавиться от свободных радикалов в организме.

Взвар из сухих фруктов подкрепляет иммунитет, устраняет воспаление, улучшает работу желудка в целом. Работа дыхательной и сердечно-сосудистых механизмов нормализуется, соли и холестерин выводятся, а тело тонизируется.

Для налаживания кишечной функции в узвар добавляют чернослив; для хорошего иммунитета – боярышник; для нормального давления и людям с сердечными заболеваниями – курагу .

Взвар из кураги и без добавления сахара – это замечательное мочегонное вещество с витаминами. Это хорошее средство для получения трезвого состояния. Такой напиток ободряет и помогает вывести накопившиеся токсины.

Любой навар поможет избавиться от запоров. Самую большую пользу вам принесёт напиток из сушенных абрикос, яблок и чернослива.

Как готовить узвар

Приготовление узвара зависит от того, какие компоненты вы добавите, и на сколько времени вы хотите его сохранить. Для любого узвара нужно брать примерно полкило фруктов. Количество добавления сахара зависит от степени сладости фруктов.

Если плоды сладкие, например чернослив, вы можете не подслащивать их вообще. Должен доминировать вкус плодов . Узвар из фруктов нужно фильтровать. В случае, когда напиток очень насыщенный, можете добавить кипячёной жидкости для разбавления.

Когда вы готовите узвар с сахаром, необходимо вскипятить жидкость, бросить сахар и проварить пару минут. Потом добавить фрукты, опять же вскипятить и убрать с огня.

1. Для приготовления узвара с мёдом плоды сразу заливают холодной жидкостью и ставят на плиту. Теперь необходимо закипятить, убрать и накрыть для отстаивания.

После того, как узвар станет тёплым, можете добавлять мёд. Всё дело в температуре: если она будет больше 60-ти градусов, мёд потеряет часть полезных веществ.

2. Вымойте сухофрукты, и замочите в жидкости, пока они не набухнут. Замачивать фрукты можно на ночь или на 15 мин. Возьмите полкило сухих фруктов и влейте 2 л жидкости. Добавьте 250г сахара и 60г мёда.

3. Существует рецепт, в котором можно залить сухие фрукты горячей жидкостью и накрыть. Так, фрукты почти не теряют витаминов. Только обязательно отстаивайте напиток, чтобы он не был слабым. После остывания, заправьте узвар мёдом.

Вкус усилится, когда добавите корицу, гвоздику, лимонную или апельсиновую цедру. В старые времена взвар готовили ещё на пиве.

4. Узвар из шиповника имеет следующий рецепт: 50 ягод залить литром жидкости, поставить на плиту и кипятить 3 минуты. Отстаивать нужно полчаса в прохладном помещении, затем профильтруйте.

Шиповник вмещает достаточное количество витамина С. Этим наваром вы хорошо поддержите свой иммунитет, особенно зимой.

5. Подсушенные яблоки, груши и сливы (по 100гр), и 50гр изюма залить 3-мя литрами воды и дать полчаса отстояться. Довести до вскипания и убирать с огня. Если вы укутаете его, навар будет долго остывать и больше вберёт витаминов.

После остывания добавить 2 ложки мёда. Важно знать и порядок добавления фруктов. Сначала кидают груши, после 5-минутной варки – яблоки, затем изюм, сливы и вишни.

6. Помойте 200 г сухих яблок, и поместите в кастрюлю. Закипятите жидкость и залейте в кастрюлю с яблоками. Накройте и отстаивайте примерно 4 часа. Профильтруйте, добавьте мёд и перемешайте.

7. Для приготовления узвара-киселя требуется взять груши, сухие яблоки, сливы, вишню и изюм (500 гр). Это всё вымыть и бросить в литр холодной жидкости.

Добавьте 75 г подсластителя и варите на несильном огне до размягчения плодов. Разведите 2 ложки крахмала жидкостью, влейте в горячий узвар, закипятите и остудите.

8. Старинный рецепт . Хорошенько вымойте сухофрукты в тёплой жидкости. Горячей же водой залейте 100гр груш, накройте и оставьте на слабом огне.

Спустя 10 мин добавьте яблоки, потом через столько же времени – чернослив, а спустя 5 минут изюм. Пусть закипит, заправьте сахаром или мёдом и оставьте в холодном месте.

9. Узвар из свежих яблок и такого же рода клюквы . Вымойте 300 гр клюквы и высыпьте в кастрюлю. Потолчите и выжмите сок. Оставшееся содержимое кастрюли необходимо залить жидкостью, поместить на плиту до закипания, затем профильтровать.

Полкило яблок нарежьте кубиками. В профильтрованный взвар добавьте 4 ложки мёда и немножко проварите. Теперь добавьте яблоки и варите. Полученный отвар смешайте с соком клюквы и оставьте для охлаждения.

Противопоказаний для применения узваров нет, так как это очень полезные напитки. Они продлевают молодость, являются средством для похудения. Только диабетикам запрещается его подслащивать.

Тем, кто не любит мёд или какой-то определённый фрукт, может просто заменить подобное питьё другим продуктом.

Узвар, рецепт приготовления из сухофруктов которого вы узнаете из этой статьи, — это традиционный напиток, родиной которого является Украина. Не менее распространен он с давних времен и в России. И если раньше узвар готовили в основном зимой, в рождественские праздники, то сейчас он популярен круглый год, так как этот полезный напиток имеет не только замечательный вкус, но и прекрасно справляется с утолением жажды в летний зной.

Прежде чем приступить к приготовлению напитка, давайте рассмотрим, какими полезными свойствами он обладает. Его польза для человеческого здоровья определяется целительными качествами фруктов, а также ягод, входящих в его состав. Компонентами узвара могут быть не только высушенные груши и яблоки, но и такие дары природы, как чернослив, изюм, боярышник, курага, полезные свойства которых при правильном приготовлении напитка сохраняются.

Благодаря таким составляющим, напиток содержит множество витаминов, а также клетчатку и пектин, которые оказывают благоприятное воздействие на работу желудочно-кишечного тракта. Антиоксиданты, которыми богаты использующиеся при приготовлении напитка груши и яблоки, выводят вредные вещества из организма, что положительно сказывается на работе почти всех его органов.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ

Добавляя в узвар чернослив, вы наладите нормальную работу кишечника. Для укрепления иммунитета используйте при приготовлении боярышник, а если имеются проблемы с давлением, а также состоянием сердечно-сосудистой системы – придет на помощь добавленная в напиток курага, которая к тому же обладает мочегонным действием.

Рецепт приготовления узвара из сухофруктов

Как сварить узвар из сухофруктов? Да совсем несложно, если вы будете пользоваться рецептом, который перешел мне по наследству от бабушки.

Ингредиенты для напитка:

    • яблоки сушенные – 1 стакан;
    • вода – в количестве 3 литров;
    • изюм – 2-3 ст. ложки;
    • чернослив или другие сухофрукты – 50 граммов;
    • мед – 3- 4 ст. ложки.

Можно использовать и другие сухофрукты, или варить узвар только из сушеных яблок.

Этапы приготовления:

Яблоки сухие тщательно промыть под проточной водой.

Чернослив и изюм хорошо помыть.

Отправить сухофрукты в кастрюлю, залить холодной водой, поставить на огонь, довести до кипения, сделать огонь как можно тише, и томить 5-10 минут на маленьком огне.

Дать узвару немного остыть и хорошо настояться. Затем процедить, добавить мед в указанном количестве или же сахар по вкусу. Пить его можно как в горячем, так и в холодном виде.

Не забывайте, что при нагревании до температуры более чем 60 градусов мед теряет значительную часть своих полезных свойств, поэтому добавляйте его в уже остывший напиток.

Теперь вы знаете, как сварить узвар из сухофруктов, рецепт приготовления которого не отличается особой сложностью и трудоемкостью. Сварив этот замечательный напиток, вы доставите удовольствие как взрослым, так и совсем маленьким членам своей семьи.


Фруктовый взвар с медом

250 г урюка, 100 г меда, 1 л воды, шафран или ванилин на кончике ножа.
Урюк промыть, залить водой, добавить мед и варить на слабом огне до готовности. В конце варки заправить взвар шафраном или ванилином, плотно закрыть крышкой и охладить.

Взвар с протертыми сухофруктами

Сушеные яблоки промыть и сварить. Сухие груши сварить отдельно с корицей и гвоздикой. Отвары смешать и процедить через сито. Фрукты протереть и положить во взвар так, чтобы он не был слишком густым. Добавить по вкусу сахар или мед и охладить.

Взвар-кисель

500 г сушеных фруктов и ягод, 1 л воды, 2-3 ст. л. сахара, 2 ст. л. крахмала.
Сушеные фрукты (яблоки, груши, чернослив, урюк, изюм, вишни) промыть, залить холодной водой, добавить сахар и варить на слабом огне до готовности. Крахмал развести водой, влить в горячий взвар, довести до кипения и остудить.

Сбитень гранатовый

100 г осветленного гранатового сока, 100 г меда, 900 г воды, 0,3 г молотой корицы, 0,2 г гвоздики.
Мед растворить в кипящей воде, добавить сок, положить в напиток марлевый мешочек со специями и кипятить, закрыв посуду крышкой, на слабом огне 15-20 минут.
Готовый напиток процедить.

Сбитень пряный

150 г меда, 1,5-2 л воды, 100 г сахара, 2-3 ч. л. сухой травы зверобоя, 1-2 бутона гвоздики, 5-6 зерен черного перца, четверть ч. л. порошка имбиря, 1 ч. л. корицы, 2 ч. л. мяты .
Мед смешать со стаканом воды, прокипятить и снять пленку. Отдельно развести в стакане воды сахар и также прокипятить его. После этого их соединить и проварить на слабом огне, чтобы часть воды выпарилась.
В оставшейся воде сварить пряности в течение 15-20 минут в закрытой посуде, дать настояться 10 минут, процедить, добавить медово-сахарный сироп и, не доводя до кипения, подогреть.

Сбитень ароматный

50 г меда, 3 г корицы, 2 г гвоздики, 100-150 г сока брусники или клюквы, 1 л воды.
Мед растворить в кипятке, добавить корицу, гвоздику, сок и кипятить 25-30 минут. Готовый напиток процедить и подать горячим.

Сбитень облепиховый

100 г облепихи, 100 г меда, 3 г гвоздики, 5 г корицы, 5 г кардамона или имбиря, 1 лавровый лист, 900 г воды.
Гвоздику, корицу, кардамон или имбирь залить горячей водой и кипятить 10 минут. За 5 минут до окончания варки положить лавровый лист. Отвар процедить, добавить в него мед, сок облепихи и довести до кипения.
Для приготовления сока облепиху протереть и отжать.

Сбитень «Московский»

500 г белой патоки, 100 г меда или сахара, 1 г корицы, 2-3 бутона гвоздики, 1 ч. л. молотого имбиря, 5 горошин черного перца, 2,5 ст. л. сухой мяты, 3-4 капсулы кардамона, 1,5 звездочки бадьяна, 2,5-3 л воды.
Патоку, мед или сахар растворить в воде и прокипятить в течение 15 минут. Всыпать пряности и кипятить еще 10 минут, затем процедить и подать горячим.

Сбитень сухой

По 0,5 стакана сушеного перца, имбиря, аниса и травы кориандра, 0,5 стакана гвоздики,
по 1,5 ст. л. толченого мускатного ореха и корицы.
Пряности измельчить, растереть, перемешать, протереть через сито и хранить плотно закрытыми в стеклянной банке. Перед употреблением воду с медом и сахаром прокипятить 15-20 минут, добавить по вкусу пряности, кипятить еще 10 минут, затем процедить и подавать горячим.

Сбитень с мятой

1 л воды, 100 г меда, 50 г сахара; корица, гвоздика, мята, хмель — по вкусу.
Мед распустить в горячей воде, положить сахар, корицу, гвоздику, мяту, хмель. Кипятить 10-20 мин и процедить. Подавать горячим.

Все рецепты предоставлены форумчанками сайта http://www..сайт/ обязательна.

Всего прочтено: 10264

Взвары — так на Руси называли насыщенные компоты из сухофруктов. Есть мнение, что сухофрукты только заваривали кипятком и настаивали, а есть варианты и когда сухофрукты все-таки варили в очередности, в зависимости от их твердости и мягкости. По моему опыту дольше всего для компота варятся сушеные груши и яблоки, затем курага, урюк, финики, инжир, а меньше всего нужно времени черносливу и изюму, хотя… смотрите по их внешнему виду, т.е. по степени их сухости!

Украинский вариант называют узвар и его рецепт тоже показан на сайте.

Так же считается, что взвар можно уже и не подслащать, но это тоже и дело вкуса, и смотря какой кислоты и сладости вам попались сухофрукты. По моему, мед там в любом случае не лишний, а с количеством определитесь по вкусу…

Взвар подавался и продавался на праздничных гуляниях по поводу Рождества и Масленицы, а так же присутствовал и в повседневном меню. Порой его рекомендуют для поддержания сил во время поста и для восстановления после болезней. Сухофрукты полезны для пищеварения, для дыхательной и нервной системы, а так же выводят токсины из организма.

Количество ингредиентов во многих рецептах взваров пишут в граммах на 1 л, но я сомневаюсь, что кто-то будет возиться со взвешиванием сухофруктов, поэтому прикинула примерную массу 100 грамм сухофруктов и указала в горстях. А вообще, подбирайте состав и количество на свой взгляд и вкус.

Подготовьте сухофрукты, подходят практически любые плоды и ягоды:

Сухофрукты ополосните от пыли, а если они покупные, то более тщательно промойте!

Сушеные яблоки, как и другие сухофрукты бывают разной плотности и массы, но в среднем 100 грамм — это 2-3 полные горсти.

Груши сушеные обычно потяжелее, их получилось на 100 грамм — 1,5 горсти.

Кураги около 100 грамм — это полная гость чуть с верхом.

Чернослива 100 грамм — одна горсть.

В кипящую воду забросьте плотные и сухие сухофрукты (яблоки, груши и т.п.), дайте снова закипеть и поварите пару минут. Затем забросьте более мягкие или вяленые сухофрукты (курага, чернослив и т.п.), выключите огонь и дайте взвару настояться под крышкой до полного остывания.

Подавать готовый взвар можно как процеженным в стакане, чашке или кружке в виде напитка, так и с кусочками сухофруктов в креманках, вазочках или по-простому тоже в стаканах в качестве десерта.

Сегодня приготовим . Узвар — это что-то наподобие компота, только более насыщенный и густой, а соответственно, более полезный. Вообще этот напиток можно готовить из любых сухофруктов, но грушевый — это моя слабость (еще с детства)

Немного о грушах:

Плоды груши являются натуральным источником энергии. И все благодаря тому, что в их химическом составе содержатся углеводы, фруктоза и глюкоза. Из-за них они кажутся более сладкими на вкус, чем яблоки, хотя на самом деле содержат меньше сахаров.

В этих вкусных сочных фруктах имеется необходимое человеку количество яблочной кислоты, дубильных, пектиновых, азотистых веществ, флавонидов, энзимов, фитонцидов и витаминов.

Многие сорта богаты микроэлементами, в том числе йодом. В них содержится большое количество , которая незаменима для людей с заболеваниями кровеносной системы, а также крайне важна для детей и беременных женщин.

С помощью груши можно повысить защитные силы организма, защитить его от инфекционных заболеваний. Еще эти фрукты оказывают противовоспалительное действие на организм и помогают бороться с депрессией.

Плоды груши содержат на 30% больше калия, чем яблоки. Именно поэтому, при заболеваниях сердца, врачи рекомендуют больше употреблять их в пищу. Ведь невозможно представить себе нормальную работу сердца и мышц без достаточного количества калия. Этот минерал отвечает за регенерацию клеток, нормализует давление и благотворно влияет на работу почек и состояние кожи.

Фрукты обладают вяжущим, противолихорадочным, обезболивающим, антисептическим, закрепляющим и мочегонным действием. Являются отличным диетическим продуктом, что особенно важно при заболеваниях .

Одним словом, очень полезный фрукт, а уж вкусный какой! Кстати, грушевый узвар рекомендуют пить при температуре (снижает) и тем, кто страдает отеками (хорошо выводит соли и лишнюю жидкость из организма. Ну а теперь, непосредственно, сам рецепт. Нам понадобится на 2 литра воды:

400 г сухих груш (любых, можно даже дичек)

100 г сахара

2 ст.л. меда.

В старину в узвар клали только мед, но в наше время это уже роскошь, поэтому приходится заменять сахаром.

Груши хорошо промойте. Сначала теплой водой, потом холодной. Бывает, что груши настолько высушины, что их невозможно даже укусить. В этом случае их надо залить теплой водой и дать настояться. У меня мама сушит груши так, что их можно даже в сушеном виде есть не рискуя сломать зубы, поэтому я никогда не замачиваю.

Вскипятите воду, огонь убавьте и всыпьте груши.

У меня груши с трехлитровой кастрюли пытались убежать, поэтому кастрюлю берите побольше 🙂

Когда вода снова закипит, всыпьте сахар и варите буквально несколько минут, чтобы он полностью растворился. После этого снимаем с огня.

Когда узвар немного остынет, добавляем мед и хорошо перемешиваем. Узвар традиционно сладкий напиток, детям нравится, но лично я люблю, когда есть небольшая кислинка, поэтому в напиток добавляю немного лимонного сока (примерно сок с 1/4 части лимона на такое количество напитка). Теперь ставим кастрюлю в прохладное место, чтобы грушевый узвар настоялся минимум на 12 часов (чем дольше стоит, тем вкуснее становится) Я обычно варю вечером, чтобы к обеду уже был готов.

Цыпленок с медом и чесноком (одна кастрюля)

Быстрый и легкий рецепт курицы с медом и чесноком, приготовленный в одной кастрюле или на одной сковороде на плите, из простых ингредиентов. Это 30-минутное блюдо имеет сладкий, острый и липкий соус.

Увидев, как сильно вы все любите мой рецепт курицы с чили и лаймом, я понял, что должен разделить и эту жареную курицу с медом и чесноком. Курица такая влажная и нежная, а этот липкий соус имеет идеальный сладко-пряный вкус, который просто поражает воображение!

Как приготовить медово-чесночный соус для курицы? Как приготовить медовый соус для курицы?

  1. Смешайте следующие ингредиенты для медово-чесночного куриного соуса в кастрюле с антипригарным покрытием: куриный бульон или воду, соль, перец, чеснок, красные хлопья чили, мед, уксус, соевый соус.
  2. Готовьте на среднем огне, пока жидкость не уменьшится, а соус не загустеет.

Как сделать куриные бедра с медом и чесноком?

  1. Обжарьте курицу, помешивая, до золотистой корочки.
  2. Добавьте бульон или воду, соль, перец, чеснок, хлопья красного чили, мед, уксус, соевый соус и все перемешайте.
  3. Накройте крышкой и готовьте несколько минут.
  4. Снимите крышку и готовьте еще немного, чтобы жидкость уменьшилась.
  5. Украсьте и наслаждайтесь.

Как приготовить медово-чесночную глазурь?

  1. Смешайте следующие ингредиенты для медово-чесночного куриного соуса в кастрюле с антипригарным покрытием: куриный бульон или воду, соль, перец, чеснок, красные хлопья чили, мед, уксус, соевый соус.
  2. Готовьте на среднем огне, пока жидкость не уменьшится, а соус не загустеет.
  3. Смажьте этим густым соусом приготовленную / запеченную / жареную / жареную курицу.

Куриные крылышки с медом и чесноком

Используйте куриные крылышки вместо куриных грудок.

Куриные бедра с медом и чесноком

Используйте куриные бедра вместо куриных грудок.

Куриные ножки с медом и чесноком

Используйте куриные окорочка вместо куриных грудок.

Медоварка, мед, чеснок, курица / мультиварка, мед, чеснок, курица

Добавьте все ингредиенты в мультиварку и готовьте на сильном огне 3-4 часа или пока курица полностью не приготовится.

Маринад для курицы с медом и чесноком

  1. Смешайте в миске следующие ингредиенты: куриные грудки, куриный бульон или воду, соль, перец, чеснок, красные хлопья чили, мед, уксус, соевый соус.
  2. Смешайте все вместе.
  3. Накройте миску и охладите не менее 1 часа или на ночь.
  4. Выпекайте, готовьте на гриле или даже готовьте на плите.

Советы по приготовлению куриной грудки с медом и чесноком на одной сковороде:

  • Его можно подавать со следующими гарнирами: хлеб, булочки, хлебные палочки, отварной рис, жареный рис, киноа, салат, картофельное пюре, брокколи, запеченная в духовке, спаржа, запеченная в духовке.
  • Красные хлопья чили не являются обязательными, но они делают легкий пряный удар, который мне очень нравится.
  • Используйте любой мед, какой захотите. Различные сорта меда из разных уголков мира придают этому рецепту особый вкус.
  • Используйте и чесночный порошок, и свежий чеснок, для максимального чесночного вкуса.
  • Количество чеснока можно регулировать в зависимости от ваших предпочтений, но количество, указанное ниже, дает наилучшие результаты.
  • Не заменяйте мед кукурузным сиропом, сахаром или патокой, потому что вкус резко меняется.
  • Можно использовать бульон или воду, но если вы используете бульон, убедитесь, что в нем мало натрия, чтобы еда не стала слишком соленой.

Варианты:

  • Сделайте китайский мед, чеснок, курицу и овощи , добавив несколько замороженных азиатских овощей за последние 5-6 минут. Также используйте 1 чайную ложку кунжутного масла во время приготовления и украсьте кунжутом перед подачей на стол.
  • Для хрустящей курицы с медом и чесноком , обжарьте куриные грудки, покрытые небольшим количеством муки или кукурузного крахмала, до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.Снимите курицу со сковороды и отложите в сторону. В той же сковороде приготовьте соус, смешав оставшиеся ингредиенты до загустения. Добавьте хрустящую курицу обратно в сковороду и полностью полейте соусом. Подавать немедленно.

Другие рецепты на ужин в горшочке:

Цыпленок с медом и чесноком

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Быстрый и легкий рецепт курицы с медом и чесноком, приготовленный в одной кастрюле или одной сковороде с простыми ингредиентами на плите.Это 30-минутное блюдо имеет сладкий, острый и липкий соус.

Доходность: 4 человека

  • 2 столовые ложки масла
  • 4 куриные грудки
  • Соль, по вкусу
  • Перец, по вкусу
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 5 столовых ложек мелко измельченного чеснока
  • 1/3 чашки меда
  • 1/4 чашки курицы бульон или вода
  • 2 столовые ложки уксуса
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 1/2 чайной ложки хлопьев красного чили, по желанию
  • Нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.

  • Добавьте курицу и посыпьте солью, перцем и чесночным порошком. Готовьте с обеих сторон до светло-золотистого цвета.

  • Добавьте чеснок и дайте ему вариться примерно 30 секунд или до появления аромата.

  • Добавьте мед, бульон, уксус, соевый соус, хлопья красного чили. Смешайте все вместе.

  • Накрыть крышкой и варить 6-8 минут.

  • Затем откройте крышку и дайте ей вариться, пока жидкость не станет желаемой консистенции.

  • Украсить мелко нарезанным зеленым луком или семенами кунжута и наслаждаться.

  • Прочтите все мои советы выше.
  • Остатки можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 3 дней.

калорий: 428 ккал, углеводы: 27 г, белок: 49 г, жиры: 12 г, насыщенные жиры: 1 г, холестерин: 144 мг, натрий: 574 мг, калий: 921 мг, сахар: 23 г, витамин A: 140 МЕ, витамин C: 6,8 мг, кальций : 29 мг, Железо: 1,2 мг

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская, китайская

Калорийность: 428

Автор: Abeer

Всем счастливого приготовления!

опубликовал Сентябрь 12, 2018 пользователем Abeer Rizvi // 0 комментариев

Костный бульон, демистифицированный — молоко и медовые травы

Вот мой рецепт, который дает как куриный бульон, так и костный бульон, и бульон костного мозга….. и пучок вареной курицы на обед.

РЕЦЕПТ БУЛЬСА ИЗ КУРИНОЙ КОСТИ

Для приготовления:
— Поместите целую курицу в кастрюлю с водой с достаточным количеством воды, чтобы покрыть курицу примерно на 2 дюйма * Очевидно, что выбор мяса лучшего качества даст бульон лучшего качества. Выбирайте экологически чистую курицу и курицу, выращенную на пастбищах, и говядину травяного откорма.
— Если хотите, добавьте лук, сельдерей, морковь, чеснок и любые другие овощи и травы по вашему желанию (особенно много кулинарных трав, таких как розмарин, тимьян, шалфей и т. Д.).
— Затем доведите до кипения. поверните его, чтобы он закипел, и накройте крышкой.
— После того, как курица приготовится (около часа), выключите огонь и дайте ему остыть, чтобы вынуть куриную тушку из кастрюли.
-Удалите мясо (оно будет нежным и вкусным) и оставьте для супа, тушеного мяса, жаркого, бутербродов и т. Д.
-Затем процедите имеющуюся жидкость и заморозьте или используйте для супа и т. Д. -выбрать старый добрый бульон * КУРИНЫЙ БУЛЬ *
-Теперь приготовить * КОСТНЫЙ БУНЬ *
— Верните кости, хрящи, кожу и т. д. в кастрюлю и снова залейте водой примерно на 2 дюйма. Если у вас есть доступ к ступням, голове и клюву, добавьте их, так как они добавят дополнительные питательные вещества и коллаген и улучшат гель
-Добавьте 2-3 столовые ложки уксуса для извлечения минералов
-Вы можете добавить овощи и специи или нет, ваш выбор
— Варите на медленном огне до 24 часов для максимального потенциала (мультиварка тоже отлично подойдет)
— Проверяйте бульон, периодически добавляя воду, если необходимо, чтобы слой оставался 2 дюйма
— Процедите бульон и разлейте его по банкам, жир всплывет вверх, создавая уплотнение и сохраняя бульон.Охладите или заморозьте и обильно используйте при приготовлении пищи (лучше всего ежедневно). Это * BONE BROTH *
-Теперь положите кости обратно в горшок или в новый горшок. Они будут мягкими. Разломайте их пальцами или в ступке с пестиком, чтобы обнажить костный мозг. Залейте кости водой, добавьте еще уксуса и тушите еще не менее 3-4 часов на слабой плите или в мультиварке. Это * СРОК КОСТНОГО МОЗГА *. Используйте, как костный бульон, для максимального повышения иммунитета!

Наслаждайтесь!

Ссылки и ресурсы:

Почему бульон прекрасен: важная роль пролина, глицина и желатина
Каайла Даниэль
http: // www.westonaprice.org/health-topics/why-broth-is-beautiful-essential-roles-for-proline-glycine-and-gelatin/

Как костные бульоны поддерживают надпочечники, кости и зубы
http: // nourishedkitchen. com / bone-broths-adrenals-bone-зубы /

Костный мозг
Салли Фэллон
http://www.westonaprice.org/health-topics/bone-marrow/

Испанский крем-суп из цуккини с жареным миндалем с медом Рецепт

В этом посте я делюсь с вами блюдом из провинции Таррагона в регионе Каталония, а точнее из графства Приорат.Речь идет об испанском крем-супе из цуккини с жареным миндалем с медом.


У этого супа невероятная текстура и вкус, он сладкий и соленый, его легко приготовить из простых ингредиентов. Лучшая часть? Подавать можно как теплым, так и холодным. Идеальное блюдо для любого времени года.


В Приорате это блюдо обычно подают как первое блюдо, но вы можете полностью подавать его как основное блюдо, рядом с куском жареной рыбы и хрустящим багетом.В любом случае, этот суп обещает наполнить вашу душу множеством добра.


СОВЕТЫ И ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ для приготовления этого рецепта : После того, как овощи закипят, я предпочитаю оставлять их на 10–15 минут перед тем, как добавить их в кухонный комбайн. Это помогает повысить температуру овощей и не повредить кухонный комбайн. Для жареного в меде миндаля я использовала сырой миндаль маркона. Но вы можете использовать любой сырой бланшированный миндаль, который вам нравится.

Основные ингредиенты и посуда, которые я использовал в этом рецепте:
Сковороды MY SWISS DIAMON
FOOD PROCESSOR
МИНДАЛЬ МАРКОНА
ИСПАНСКОЕ ОЛИВКОВОЕ МАСЛО EXTRA VIRGIN
СОЛЬ ИСПАНСКОГО МОРЯ

Если вы еще не подписались на мой канал на YouTube, станьте подписчиком и щелкните значок колокольчика, чтобы получать уведомления каждый раз, когда я публикую новое видео.

Поддержите Испанию на вилке. Купите футболку «Испания на вилке» и другие замечательные товары здесь, .

Присоединяйтесь ко мне на Patreon!

Посмотрите видео ниже о том, как приготовить испанский крем из супа из цуккини с медом, обжаренным миндалем

Испанский крем-суп из кабачков с медом, обжаренным миндалем

Автор Альберт Бевиа @ Испания на вилке

Состав

ДЛЯ СЛИВОЧНОГО СУПА ИЗ ЦУККИНИ
  • 1/4 чашка оливковое масло первого отжима 60 мл
  • 1 большой лук
  • 4 гвоздика чеснок
  • 2 большие кабачки
  • 1 большой картофель
  • 3 чашки овощной бульон 700 мл
  • морская соль и черный перец
ДЛЯ МЕДОВОГО ЖАРЕНОГО МИНДАЛЯ
  • 1 чашка сырой бланшированный миндаль 130 грамм
  • 1 столовая ложка оливковое масло первого отжима 15 мл
  • 1 столовая ложка медовый 21 грамм
  • морская соль

Инструкции

  1. Нарежьте 1 большую луковицу крупными кусками, 4 зубчика чеснока разрежьте пополам, 2 больших цукини разрежьте на 1/2 дюйма (1.25 см) и нарежьте 1 крупную картофелину на кусочки размером 2,5 см (1 дюйм)

  2. Нагрейте кастрюлю с бульоном на среднем или сильном огне и добавьте 1/4 стакана (60 мл) оливкового масла первого холодного отжима, через 1 минуту добавьте нарезанный лук и чеснок, смешайте с оливковым маслом, через 3 минуты и лук и чеснок слегка обжарены в золотом цвете, добавить нарезанный картофель, кусочки цуккини и 3 стакана овощного бульона, как только он закипит, накрыть сковороду крышкой и убавить огонь до слабого или среднего огня

  3. Тем временем добавьте 1 стакан (130 г) сырого бланшированного миндаля в миску вместе с 1 столовой ложкой (15 мл) оливкового масла первого отжима, 1 столовой ложкой (21 грамм) меда и приправьте морской солью, перемешайте до однородности.

  4. Переложите покрытый миндаль на противень, выстланный пергаментной бумагой (оставьте чашу, в которой вы смешали миндаль), убедитесь, что все они в один слой, добавьте в предварительно разогретую духовку, запекайте + жарьте (нижний + верхний нагрев) ) на 10 минут, выньте миндаль из духовки, переложите обратно в ту же миску, в которой вы их смешали, быстро встряхните, чтобы собрать все остатки меда и оливкового масла, которые остались в миске, добавьте миндаль обратно в пергаментную бумагу, убедитесь, что они в один слой, и дайте им высохнуть на воздухе

  5. Примерно через 25 минут после закрытия кастрюли с бульоном, овощи должны быть идеально приготовлены, вы можете проткнуть один из картофелин, если он легко входит, они готовы к употреблению, снимите с огня, переложите овощи в и отставьте, чтобы остыть, оставьте бульон в кастрюле

  6. Через 10-15 минут добавьте овощи в кухонный комбайн, приправьте морской солью и черным перцем и включите кухонный комбайн на низкой скорости, как только овощи соберутся вместе (около 20 секунд), влейте примерно 1/2 стакана оставленного овощного бульона, дайте ему поработать 2–3 минуты или пока не получите кремовую консистенцию без комков, переложите суп в мелкие миски

  7. Добавьте обжаренный в меду миндаль в ступку (или кухонный комбайн) и измельчите миндаль, чтобы получить маленькие кусочки

  8. Добавьте щедрую порцию обжаренного в меде миндаля поверх супа, наслаждайтесь!

Раскрытие информации: в Spain on a Fork мы предлагаем партнерские ссылки, которые помогут вам найти то, что вам нужно для воссоздания наших рецептов.Если вам нравится то, что мы делаем, вы можете поддержать нас с помощью выбранных нами ссылок, которые приносят нам комиссию, но вы все равно платите ту же цену. Узнайте больше здесь.

Бульон из говяжьей кости для домашних животных

Bee Calm, Bee Soothed, Bee Happy

CBD и многое другое! Сладкая и соленая смесь бульона из говяжьих костей (с натуральным коллагеном), конопли полного спектра, сырого меда и добавленных босвеллий и имбиря; Единственный в своем роде, простой в использовании настой, чтобы порадовать вашего питомца.

Уникальный процесс эмульгирования помогает равномерно распределить натуральные ингредиенты во флаконе для обеспечения постоянной эффективности в каждой порции. Вы получаете одинаковую дозировку в каждой помпе

Характеристики:

  • Бульон из говяжьих костей: Выращено в США
  • Природный источник коллагена, глюкозамина, хондриоитина и гиалуроновой кислоты.
  • Экстракт конопли полного спектра : Экстракт конопли полного спектра, выращенный в Колорадо, содержит природные каннабиноиды (такие как CBD).
  • Boswelia (Serrata) : поддерживает воспалительную реакцию, антисептик, успокаивает.
  • Имбирь : Помогает пищеварению и поддерживает воспалительную реакцию.
  • Ecologic Bottle — 100% переработанный картон, компостируемая бутылка с на 70% меньше отходов, чем пластиковые бутылки.
  • Качество соответствует цене: 120 насосов на бутылку / 0,38 доллара США за насос!

Прочие ключевые ингредиенты:

Кокосовый глицерин, сироп тапиоки, мед, говяжья печень, лосось, органический яблочный уксус, растительное волокно, натуральный ароматизатор бекона, лимонная кислота, натуральные ароматизаторы (из орегано, льняного семени и слив), экстракт розмарина, смесь токоферолов

Рекомендуемое ежедневное использование : 120 насосов на бутылку / 0 долл. США.38 на насос!

  • 1 насос на каждые 10 фунтов
  • 1-2 раза в день, при необходимости отрегулируйте
  • 5 мг экстракта конопли полного спектра / 3 мг природного CBD на порцию 600 мг экстракта конопли полного спектра / 360 CBD на бутылку

10 центов с каждой проданной бутылки идут на поддержку служебных собак свободы.

Доставка

Доставка в США — через Почтовую службу США. Заказы отправляются в течение 3-5 рабочих дней.Стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа — для заказов на сумму менее 75 долларов США взимается плата за доставку в зависимости от пункта назначения, а для заказов на сумму более 75 долларов США доставка осуществляется бесплатно. С вопросами о статусе вашего заказа и ценах на международную доставку обращайтесь по адресу электронной почты [email protected], указав свое имя, адрес и номер заказа. Посетите нашу страницу политики доставки для получения дополнительной информации.

Куриный бульон, приготовленный в медленноварке, быстрого приготовления

Нет ничего вкуснее и сытнее домашнего куриного бульона.Есть причина, по которой мы едим куриный суп, когда болеем. Это потому, что домашний бульон из костей наполнен питательными веществами, которые помогают нам быстрее выздоравливать.

В приготовлении домашнего бульона я больше всего люблю то, что его можно приготовить в основном из кухонных отходов. Я храню пакет в морозильной камере и добавляю в него кожуру моркови, луковую кожуру и куриные кости. Когда мой мешок с галлонами наполняется, я выливаю его в мультиварку и готовлю вкусный и питательный бульон.

Если вас пугает приготовление домашнего бульона, попробуйте этот рецепт.Это просто и так вкусно. Это очень общий рецепт, но вы можете изменить его, чтобы он соответствовал вкусам, которые вам нравятся, и тем, что у вас есть под рукой на кухне.

Как приготовить куриный бульон в медленном огне:

Добавьте мешок с кухонными отходами в мультиварку.

Дополнительные свежие овощи и чеснок мелко нарезать. Добавить в мультиварку.

Заполните мультиварку водой.

Готовьте на медленном огне в течение 12-24 часов.

Перелейте горячий бульон в большую миску и выбросьте его остатки.

Дайте полностью остыть в холодильнике.

Когда бульон полностью остынет, наверху остается твердый слой жира. Снимите это и выбросьте.

Добавьте соль, перец и другие желаемые приправы. Используйте сразу или заморозьте для дальнейшего использования.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: Я замораживаю куриный бульон в каменных банках, потому что у меня нет автоклава.Из соображений безопасности куриный бульон следует обрабатывать только в автоклаве и НИКОГДА не обрабатывать в автоклаве с водяной баней. Перейдите сюда, чтобы ознакомиться с текущими рекомендациями Министерства сельского хозяйства США и инструкциями по консервированию бульона.

Распечатать рецепт

Куриный бульон для медленного приготовления, легкого приготовления

Обрезки овощей и куриные кости, приготовленные в мультиварке для получения густого бульона.

Время приготовления12 часов

Общее время12 часов

Курс: суп

Кухня: американская

Ключевое слово: куриный бульон медленного приготовления

Порций: 12

калорий: 17 ккал

Ингредиенты

  • Пакет на 1 галлон кухонных отходов, куриных костей, кожуры моркови, шелухи лука, концов сельдерея, обрезков чеснока и т. Д.
  • дополнительные свежие овощи по мере необходимости для заполнения мультиварки
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 8 стаканов воды или достаточно для заполнения мультиварки
  • соль и перец по вкусу

Инструкции

  • Добавьте мешок с кухонными отходами в мультиварку.

  • Дополнительные свежие овощи и чеснок крупно нарезать. Добавить в мультиварку.

  • Заполните мультиварку водой.

  • Готовьте на медленном огне в течение 12-24 часов.

  • Перелейте горячий бульон в большую миску и выбросьте его остатки.

  • Дайте полностью остыть в холодильнике.

  • Когда бульон полностью остынет, наверху остается твердый слой жира. Снимите это и выбросьте.

  • Приправить солью и сразу использовать или заморозить для дальнейшего использования.

Питание

Калорий: 17 ккал | Углеводы: 2 г | Белок: 1 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 1163 мг | Калий: 255 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 6 МЕ | Витамин C: 22 мг | Кальций: 25 мг | Железо: 1 мг

Другие сообщения, которые могут вам понравиться:

Mama’s Best Chicken Soup — Modern Honey

Нет ничего лучше в холодный зимний день или когда вы заболели, чем большая миска домашнего куриного супа.Моя мама была «мастером супа», и всякий раз, когда кто-то в семье заболел или это был просто холодный дождливый день, она на скорую руку делала большую кастрюлю восхитительного куриного супа. В нем редко была лапша, зато было полно нежного цыпленка, полезных овощей и питательного бульона, который так приятно спускался. Она использовала основы — нежирный белок, овощи и бульон, так что в нем не было ни глютена, ни молочных продуктов, и это было здорово для вас!

Мой сын позвонил мне из школы на прошлой неделе, кашлял в бурю и звучал совершенно ужасно.Он, очевидно, сильно простудился, и его первой просьбой, как только он вернулся домой, была большая миска маминого лучшего куриного супа. Этот суп не только до смешного хорош, но и гарантированно излечит то, что вас беспокоит. Он сытный и полон витамина С, и я рад сообщить, что после того, как я выпил много тарелок этого супа, мой сын вернулся в школу в кратчайшие сроки.

Куриные ножки — идеальный выбор для приготовления этого супа. Они меньше по размеру, чем куриная грудка, поэтому приготовятся быстрее и будут нежнее….потому что нет ничего хуже крутого цыпленка! При медленном и медленном приготовлении получаются нежные кусочки курицы.

Использование свежих трав не только придает супу приятный вкус, но и добавляет большую пользу для здоровья. Если мои дети заболели, я добавляю свежий чеснок и обжариваю его с луком, так как чеснок также помогает укрепить их иммунную систему.

Mama’s Best Chicken Soup

Этот простой куриный суп, в котором используются только цельные продукты и травы, вылечит то, что вас беспокоит.

Курс: суп

Кухня: американская

Ключевое слово: куриный суп

Порций: 6

Калорий: 284 ккал

Автор: Мелисса Стадлер, Modern Honey

Ингредиенты

  • 1 чайная ложка оливкового масла нарезанные кубиками
  • 3 очищенные и нарезанные ломтиками
  • 2 очищенные и мелко нарезанные картофели
  • 6 чашек куриного бульона
  • 2 чайные ложки соли
  • 1 чайные ложки перца
  • 1 1/2 фунта.Куриная вырезка или куриная грудка
  • 2 столовые ложки свежей итальянской петрушки, нарезанной кубиками
  • 2 чайных ложки нарезанного кубиками свежего базилика
  • 1/2 чайной ложки тимьяна
  • * Если вам больше нравится «бульонная» сторона, добавьте еще 2 чашки куриного бульона

Инструкции

  1. В большой кастрюле нагрейте масло на среднем огне. Добавить лук и варить 4-5 минут, часто помешивая. Добавьте морковь и картофель. Добавьте куриный бульон, соль и перец и перемешайте. Добавьте куриные грудки, убавьте огонь до минимума и накройте крышкой.Готовьте 30-40 минут или пока морковь и лук не станут мягкими, а курица не прожарится.

  2. Измельчите курицу и добавьте петрушку, базилик и тимьян. Дать вариться еще 5 минут. Вкус и приправы соответственно.

Пищевая ценность

Mama’s Best Chicken Soup

Количество на порцию

калорий 284 калорий из жиров 54

% дневной нормы *

жира 6 г 9% 9000 г насыщенных 6%

Холестерин 79 мг 26%

Натрий 1279 мг 56%

Калий 1096 мг 31%

Углеводы 22g 3 7% 9000 %

Сахар 6 ​​г 7%

Белок 32 г 64%

Витамин A 5240IU 105%

Витамин C 15.1 мг 18%

Кальций 50 мг 5%

Железо 3,5 мг 19%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Возьмите теплое одеяло, большую миску этого питательного супа и подавайте его с моим быстрым и легким домашним французским хлебом из выпечки https://www.modernhoney.com/homemade-bakery-french-bread/. Без сомнения, ваши дети объявят вас лучшей мамой в мире!

Удачной готовки!

Сопутствующие товары

Пельмени в соевом имбирном бульоне на BakeSpace.com

Почему я люблю этот рецепт

Это блюдо такое вкусное, и его так легко приготовить. Это требует немного терпения для сборки пельменей, но ничего страшного!

Примечание повара: получается тонна пельменей! Рекомендации: 1) Не набивайте все свои пельмени и делайте еще на следующий день. Жарить во фритюре в арахисовом масле или жарить в воке и есть в более хрустящей форме.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Имбирный бульон:
1 столовая ложка растительного масла
2 измельченных зубчика чеснока
4 нарезанных зеленых лука
Кусок свежего измельченного имбиря (3 дюйма)
4 куб. Воды
1 1/2 стакана куриного бульона
1 стакан соевого соуса (я использую с пониженным содержанием натрия)
2 столовые ложки меда

Пельмени:
куриный фарш 1/2 фунта
2 столовые ложки измельченного чеснока
2 столовые ложки имбиря
2 столовые ложки лимонной травы
2 столовые ложки соевого соуса
1 яичный желток
1 столовая ложка пасты из красного чили
1 мелко нарезанная зеленая луковица
(вы также можете добавить в смесь несколько грибов и ростков фасоли, но у меня их не было)

1 упаковка готовых оберток Wonton

Проезд

Это блюдо такое вкусное, и его так легко приготовить.Это требует немного терпения для сборки пельменей, но ничего страшного!

Имбирный бульон:

4 куб. Воды

Куриный бульон 1 1/2 стакана

1 стакан соевого соуса (я использую с пониженным содержанием натрия)

Кусок свежего измельченного имбиря (3 дюйма)

2 измельченных зубчика чеснока

4 нарезанных зеленых лука

2 столовые ложки меда

В кастрюле нагрейте 1 столовую ложку растительного масла и обжарьте чеснок, лук и имбирь до готовности.Добавьте остальные ингредиенты и тушите 20-30 минут, чтобы ароматы смешались.

Для вареников вам понадобится:

Куриный фарш 1/2 фунта

2 столовые ложки измельченного чеснока, имбиря, лемонграсса и соевого соуса

1 яичный желток

1 столовая ложка пасты из красного чили

1 мелко нарезанная зеленая луковица

(вы также можете добавить в смесь несколько грибов и ростков фасоли, но у меня их не было)

1 пакет готовых оберток

Смешайте первые 8 ингредиентов.Разложите по несколько оберток для облегчения сборки. Капните небольшое количество куриной смеси в центр каждой обертки вонтона. Используя таз с холодной водой, окуните палец в воду и затем обведите края обертки вонтона, чтобы получился «клей». Сложите обертку вонтон в виде треугольника и надавите со всех сторон, убедившись, что внутренняя начинка плотно прилегает к ней. Возьмите противоположные углы треугольника и соедините щепоткой, чтобы получилась форма, похожая на тортеллони.

Когда вы соберете пельмени, добавьте их в слегка кипящий бульон и дайте вариться примерно 7 минут.

Подавать немедленно.

** Примечание повара: получается тонна пельменей! Рекомендации: 1) Не набивайте все свои пельмени и делайте еще на следующий день. Жарить во фритюре в арахисовом масле или жарить в воке и есть в более хрустящей форме. **

Вопросы, комментарии и обзоры

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *