Яблочное варенье с медом на зиму: Яблочное варенье с медом — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

10 простых пошаговых рецептов на зиму

Польза варенья обусловлена витаминно-минеральным составом, содержащимся во фруктах и ягодах. Сахар, находящийся в десерте, приносит организму только вред в виде лишних калорий. Но благодаря этому компоненту заготовка долго хранится и не портится, так как компонент выступает, прежде всего, как консервант, а потом уже выполняет функцию подсластителя. Варенье на основе меда имеет массу преимуществ, по сравнению со свекольным сахаром, так как пчелиный продукт не только сохраняет целебные свойства свежих плодов, но и обогащает их ценными ферментами.

Особенности приготовления варенья на меду

В древние века сахар был не так распространен, как сейчас. Только во второй половине 19-го века он стал доступным для россиян благодаря открытию на территории страны фабрик по его производству. Но большая часть населения не могла себе позволить использовать такой дорогой продукт на варенье, и в качестве подсластителя при приготовлении десерта добавляла мед.

Специфика выбора продуктов

С помощью натурального меда можно разнообразить вкусовые качества обычного варенья, применяя различные сорта пчелиного продукта. Годы экспериментов помогут выяснить, какие именно вкусы гармоничны между собой.

А вот при выборе плодов стоит отдавать предпочтение свежим плодам без механических повреждений.

Подготовка тары к началу процесса

Банки, в которых будет храниться варенье, нужно тщательно вымыть с содой и горчицей и простерилизовать. Паровые процедуры помогут избежать развития бактерий и грибков при хранении.

Рецепты варенья с медом вместо сахара на зиму

Существует множество различных рецептов варенья на основе натурального меда.

Из земляники

Для варенья необходимо наличие следующих компонентов:

  • 1 кг меда;
  • 1 кг земляники.

Пошаговый рецепт:

  1. Вымыть ягоды и освободить их от плодоножки.
  2. Смешать с пчелиным продуктом, вскипятить и томить на небольшом огне, удаляя образовавшуюся пенку.
  3. Выключить газ и дать остыть, повторно довести до кипения.
  4. Разлить по банкам, закупорить и отправить на хранение.

Из брусники

Необходимые ингредиенты:

  • 1 кг меда;
  • 1 кг брусники;
  • корица, гвоздика.

Последовательность действий:

  1. Тщательно вымыть и перебрать бруснику.
  2. Залить кипятком, перемешать и процедить.
  3. Ягоды поместить в глубокую емкость, залить растопленным жидким медом, внести пряности по вкусовым предпочтениям.
  4. Варить до готовности. Расфасовать по банкам, закатать и хранить в холодном месте.

Из клюквы

Клюква известна своей способностью загустевать, поэтому для изготовления варенья используется редко, так как на выходе получается джем или конфитюр.

Компонентный состав:

  • 1 кг клюквы;
  • 1 кг меда;
  • 2 стакана воды.

Поэтапный рецепт:

  1. Вымыть и перебрать плоды.
  2. Разбавить мед водой и, отправив на плиту, довести до состояния сиропа.
  3. Прибавить ягоды и помешивая, продолжать кипятить до загустения.
  4. Выключить газ и дождаться полного охлаждения десерта.
  5. В чистые сухие банки распределить варенье и закрыть крышкой.

Из клюквы и яблока с орехами

Список необходимых ингредиентов:

  • 3 кг меда;
  • 1 кг клюквы;
  • 1 кг яблок;
  • 1 ст. орехов.

Для создания десерта нужно соблюдать следующий порядок действий:

  1. Перебрать и вымыть клюкву, залить половиной стакана воды и поставить на медленный огонь, проваривать до размягчения ягод.
  2. Перетереть массу через сито, повторно вскипятить.
  3. Яблоки освободить от шкурки, сердцевины и нарубить в виде долек, прибавить к клюкве.
  4. Очистить орехи, измельчить и отправить к фруктам.
  5. Варить массу 1 час, перелить в банки и закупорить.

Из яблок

Чтобы приготовить яблочное варенье без сахара, нужно иметь в наличии:

  • 800 г меда;
  • 1 кг яблок маленьких размеров;
  • 200 мл воды.

Пошаговый рецепт:

  1. Вымыть яблоки, высушить на сухом полотенце, сделать несколько проколов зубочисткой.
  2. Залить водой и варить не более 5 минут.
  3. Жидкость слить, плоды остудить.
  4. Растопить мед и залить яблоки, оставить на 2-3 часа, чтобы плоды хорошо пропитались.
  5. Варить варенье трижды по 15 минут, делая интервалы в 5 часов.
  6. Готовое варенье поместить в банки и закупорить крышкой.

Важно! В ходе длительных и частых термических обработок основная часть полезных свойств продукта пчеловодства будет утрачена.

Из груш

Процесс заготовки варенья с грушей хоть и занимает много времени, но удивляет интересным вкусом.

Список продуктов:

  • 1 кг груш;
  • 2 кг меда;
  • 3 г лимонной кислоты.

Процесс изготовления:

  1. Очищенные груши освободить от сердцевины, нарубить в виде долек.
  2. Вскипятить воду, засыпать плоды в кипяток и держать на маленьком огне 10-15 минут. Охладить, опустив в холодную воду.
  3. Соединить дольки с медом, варить в 5-6 приемов, оставляя на 3-4 часа для пропитки.
  4. Во время последней варки добавить кислоту, что поможет варенью не засахариться и, закрыв, отправить на хранение.

Из айвы

Для приготовления варенья потребуются следующие компоненты:

  • 1 кг меда;
  • 1 кг айвы.

Поэтапный рецепт:

  1. Айву тщательно вымыть, очистить от кожуры, изъять сердцевину, нарубив в виде долек.
  2. В глубокую емкость отправить порезанные фрукты и залить так, чтобы все кусочки были под водой.
  3. Варить на маленьком огне, пока дольки не размякнут.
  4. Отвар процедить, айву отправить в другую емкость, а 1,5 стакана жидкости соединить с медом и варить на небольшом огне до образования сиропа.
  5. Прибавить кусочки фруктов и варить до прозрачности.

Из рябины

Приготовление десерта предполагает бланшировку, но по возможности лучше каждую ягодку проколоть зубочисткой.

Набор продуктов

  • 500 г рябины;
  • 300 г меда;
  • вода.

Алгоритм действий в соответствии с рецептом:

  1. Вымыть ягоды, оставить в воде на 10 минут, процедить.
  2. Вскипятить воду, залить плоды кипятком, после окунуть в холодную воду.
  3. Залить ягоды водой, довести до кипения, отфильтровать и отставить для охлаждения.
  4. Прибавить мед и подождать, пока он полностью растворится в соке.
  5. Поставить на медленный огонь, варить, снимая пенку.
  6. Тщательно проварить до готовности, расфасовать по банкам и закатать.

Из винограда

Компонентный состав:

  • 3,5 кг винограда;
  • 2 кг меда;
  • 0,5 л винного уксуса;
  • гвоздика.

Процессы изготовления:

  1. Гроздь винограда тщательно вымыть, отделить испортившиеся экземпляры и отправить в банку с широким горлышком.
  2. Мед соединить с уксусом и кипятить 20 минут, регулярно избавляясь от пенки.
  3. Банку с ягодами заполнить горячим сиропом, закатать и отправить на хранение.

Медовое варенье без варки

Издавна люди закрывали варенья без термической обработки, поскольку состав повышает иммунитет, предотвращает развитие простудных болезней. Существует способ приготовления живого варенья без варки, которое обладает целебной силой:

  1. Свежие ягоды соединить с травами и растереть с помощью ступки.
  2. Залить однородную массу растворенным жидким медом, тщательно перемешать.
  3. Отправить содержимое в банку, закрыть крышкой и отправить в помещение с прохладной температурой.

Важно! Некоторые растения и ягоды перед тем, как закатать с медом, лучше предварительно засушить.

Как и сколько можно хранить?

Банка с вареньем должна находиться в сухом, теплом помещении, куда не попадают лучи солнца.

Превышение температурного режима до 20 градусов недопустимо, как и резкие перепады.

Правильно приготовленное варенье может храниться около 3 лет. Если рецепт не предполагает удаление косточек, то хранить лакомство следует не более 6 месяцев из-за выделения синильной кислоты, что негативно действует на организм человека.

медовое, без сахара, из яблок, с имбирем, на стевии

Все уже привыкли к тому, что во время диеты нужно обязательно ограничить прием сладкого. Мы не включаем в свой рацион торты, пирожные, шоколад, конфеты и, конечно, даже не смотрим в сторону варенья, которое на 50% состоит из сахара.

Варенье — это, разумеется, совсем не диетический продукт. Это источник быстрых углеводов, которые мы старательно избегаем во время правильного питания. А если к этому добавить еще тот факт, что вкуснее всего варенье есть со сдобной булкой, то такой перекус можно смело приравнять к приличной порции шоколада или куску торта. В 100 граммах варенья содержится примерно 278 калорий, но эта цифра может меняться в зависимости от того, сколько именно сахара было положено при приготовлении.

Существует ли варенье пп и можно ли его включать в свой рацион? Да! Вы всегда можете приготовить себе любимое лакомство, заменив привычный сахара на натуральный сахарозаменитель. Самый частый заменитель в рецептах — это мед. Именно на этом продукте лучше всего готовить перетертое пп варенье. Но можно также использовать и другие сахарозаменители, которые не содержат калорий. Стевия — отлично подходит не только для выпечки диетических десертов, но и для приготовления пп варенья!

Куда можно класть пп варенье? Зачастую этот продукт используется во время пп завтрака. Вы можете приготовить такие вариации полезного завтрака:

  • нежирный творог+пп варенье
  • овсяная каша+пп варенье
  • тосты+пп варенье
  • натуральный йогурт+пп варенье
  • пп блинчики+пп варенье

Медовое варенье

Те, кто уже не первый день придерживаются правильного питания или диеты, знают, что мед содержит меньше калорий, чем сахар, но при этом пользы от этого продукта гораздо больше. В 100 граммах меда содержится 304 калории, тогда как в сахаре 387. Вот почему чай на диете лучше всего пить именно с медом, а если очень сильно хочется сладкого, то можно намазать на небольшой тост тот же мед! Что будет, если добавить к меду еще и ягоды, содержащие массу полезных веществ и витаминов? Получится медовое варенье! Именно такой продукт можно смело включать в свой рацион пп.

Существует два способа приготовления медового варенья:

  • холодный способ приготовления. Это именно тот вариант, который считается самым полезным. Ягоды с медом растираются и не перевариваются. Такое варенье можно хранить в холодильнике несколько месяцев.
  • горячий способ приготовления. Этот вариант включает в себя процесс варки, поэтому часть полезных свойств меда будет потеряна. Правда, такое варенье можно хранить гораздо больше, чем просто перетертое.

Чаще всего варенье на меду готовится из любых ягод. Это очень простой и удобный рецепт, к которому можно прибегнуть в любое время года, ведь использовать можно даже замороженные ягоды. Пропорции всегда неизменно одинаковы — 1:1. Вы просто перетираете ягоды через сито или измельчаете в блендере и смешиваете с медом. Это универсальный рецепт на все случаи жизни.

Варенье из имбиря, лимона и меда

Это варенье не только вкусное, но и полезное. Его лучше всего всегда держать в холодильнике в осенне-зимний период и включать в свой рацион в целях профилактики простудных заболеваний. Вам понадобится:

  • 3 средних лимона. Моем и нарезаем кубиками. Ни в коем случае не удаляем кожуру, так как именно в ней содержится много полезных витаминов и минералов.
  • корень имбиря (выбирайте большой корень, примерно 200−250 грамм). Чистим и тоже срезаем.
  • 200 грамм меда.

Теперь с помощью блендера измельчаем лимоны и имбирь. В полученную смесь кладем мед и тщательно перемешиваем. Раскладываем по баночками и отправляем в холодильник!


Как сделать ПП панкейки из рисовой муки

Яблочное варенье с медом

А вот любители яблок всегда могут приготовить себе пп варенье из яблок на меду, тем более, что готовится оно очень просто. По своей консистенции такое варенье больше напоминает повидло, которое очень удобно будет намазывать на тосты. Итак, вам понадобится.

  • 2 стакана яблочного пюре. Приготовить такое пюре можно из любого сорта яблок. Для этого просто моем яблоки, разрезаем, удаляем сердцевину и снимаем кожуру. Режем на дольки и запекаем в духовке. Затем все измельчаем в блендере до состояния однородного пюре.
  • 300 грамм меда. Берем любой сорт меда в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Смешиваем все ингредиенты и ставим на очень маленький огонь. Варим, пока пп варенье не загустеет.

Варенье из тыквы с медом

Это по-настоящему идеальный рецепт пп варенья. Здесь вы можете сами решать, сколько вам класть меда, тем самым полностью контролируя калорийность уже готового блюда. Основой для приготовления этого рецепта является тыква! Это один из самых диетических овощей. На 100 грамм тыквы приходится всего 26 калорий!

  • 1,5 кг тыквы. Речь идет о уже очищенной мякоти. Режем ее на кусочки.
  • 1 апельсин. Хотя это не обязательный ингредиент, но его лучше добавить для приятного аромата и вкуса. Апельсин моем, разрезаем на кусочки и обязательно убираем косточки.
  • Половина лимона. Режем на кусочки.
  • Мед по вкусу.

Итак, сначала нам нужно измельчить все наши ингредиенты в блендере — тыкву, апельсин и лимон. Когда у вас получилась однородная масса, выкладываем ее в емкость и добавляем половину стакана воды. Ставим вариться на медленный огонь. Варим примерно около 40 минут. Если вы видите, что воды не хватает, можно добавить еще немного. Затем снимаем пп варенье с огня и ждем, пока оно остынет до комнатной температуры, и только после этого кладем мед по вкусу!

Диетическое варенье без сахара

Приготовить низкокалорийное варенье можно из любых ягод, причем даже замороженных. Такой рецепт отлично подойдет, если вы хотите полить вареньем диетические сырники или блинчики. Вам понадобится:

  • 100 грамм замороженных ягод. Выкладываем их в тарелку и отправляем в микроволновую печь, чтобы ягоды размякли. Достаточно 1 или 2 минут, в зависимости от мощности. Затем часть ягод разминаем вилкой. Основа для пп варенья готова.
  • фитпарад. 1 чайная ложка.
  • 1 чайная ложка кукурузного крахмала. Он сделает наше пп варенье густым.

Теперь в основу для варенья кладем сахарозаменитель и крахмал, все тщательно перемешиваем и отправляем в микроволновую печь еще на 1 минуту!

ПП варенье готово!

Варенье из яблок без сахара на зиму

Можно ли приготовить пп варенье без сахара и других сахарозаменителей? Да еще такое, которое можно хранить всю зиму? Такое возможно. Для этого рецепта вам понадобятся всего два простых ингредиента:

3 кг яблок. Лучше всего брать сладкие сорта яблок, тогда и пп варенье будет намного вкуснее. Яблоки моем, чистим, режем на дольки.

600 мл воды.

Дольки заливаем водой и ставим вариться на 20 минут. Затем полученную массу обязательно нужно протереть через сито и поставить вариться на медленный огонь до загустения. Не забывайте постоянно помешивать ваше пп варенье.

Затем разливаем по банкам, закрываем крышкой и помещаем на стерилизацию. Если у вас банки по 0,5 литров, то вам нужно 15 минут для стерилизации. ПП варенье готово!

Диетический пп крем для капкейков

Варенье со стевией вместо сахара — рецепт


Любите клубнику? Тогда ловите рецепт клубничного пп варенья! Итак, вам понадобится:

  • 650 грамм клубники. Тщательно моем и удаляем плодоножку.
  • Стевия. Ориентируемся на свои предпочтения и кладем по своему вкусу.
  • 10 грамм яблочного пектина. Этот продукт очень часто используют при приготовлении желейных конфет, мармелада и других десертов. В данном случае мы используем его как загуститель для нашего пп варенья.
  • 1 чайная ложка лимонной кислоты.
  • 250 мл воды.

В емкость выливаем воду и ставим на огонь. Как только вода закипела, добавляем ягоды и варим около 15 минут на медленном огне. Пока клубника варитися, смешиваем лимонную кислоту, яблочный пектин и стевию. Кладем эту смесь в варенье и варим ее 5 минут. ПП варенье готово!

Низкокалорийное варенье

Любите чернику? Тогда вам понравится простой рецепт пп варенья.

  • 600 грамм черники. Можно использовать как свежую, так и замороженную ягоду.
  • Любой сахарозаменитель по вашему вкусу.

Ставим чернику вариться. Как только она начнет закипать, следует уменьшить огонь и варить в течение 40 минут. Затем снимаем с огня и немного остужаем. В самом конце кладем сахарозаменитель по вкусу.

Облепиховое варенье с медом

Еще один вариант полезного варенья, которое лучше всего иметь в холодильнике в осенне-зимний период. Облепиха обладает массой полезных свойств, содержит много витаминов и полезных веществ.

  • облепиха. Вам понадобится 3 стакана плодов. Моем их, высушиваем и измельчаем в блендере. Можно также измельчить мясорубкой, но тогда нужно будет прокрутить плоды около 3 раз.
  • 1 стакан меда.
  • 1 лимон. Моем, режем кусочками и удаляем косточки. Измельчаем в блендере.

Тщательно перемешиваем все ингредиенты и раскладываем по банкам. Хранить в холодильнике.

Фото:instagram/_dari_pohudi_

Малиновое варенье на меду

Это, пожалуй, самое любимое варенье и детей, и взрослых! Лучше всего готовить это варенье холодным способом, чтобы сохранить все полезные вещества. Итак, вам понадобится:

  • 1 кг малины. Обязательно переберите ягоды, чтобы не попадались листики. Ягоду нужно размять деревяной ложкой.
  • 1 кг меда. Идеально использовать в этом рецепте липовый мед, но и любой цветочный тоже подойдет.

Смешиваем размятые ягоды с медом и выкладываем пп варенье в сухие и чистые баночки. Как следует закрываем крышкой и отправляем в холодильник.

Варенье из калины с медом — рецепт

Это пп варенье можно использовать в профилактических и лечебных целях. Калина — это отличный источник витамина С, поэтому хорошо иметь баночку такого варенья под рукой.

  • 1 кг калины. Тщательно промываем ягоды и заливаем кипятком. Это нужно для того, чтобы ушла горечь и неприятный вкус. Затем сольем воду. И протрем калину через сито. Оставшийся жмых выбросим.
  • 1 кг меда.

Смешиваем калину с медом, перемешиваем и оставляем до полного растворения меда. Затем разливаем по стерилизованным банкам, закрываем и отправляем в холодильник.

Понравились варианты пп варенья? Обязательно пробуйте и наслаждайтесь любимым лакомством, которое точно не испортит вашу фигуру!

Варенье из яблок на меду без сахара » Дом, сад и огород

Те, кто старается минимизировать потребление сахара, стараются выбирать рецепты и консервацию, где используются натуральные ингредиенты. Зимой особенно приятно чаепитие с ароматным и вкусным вареньем из яблок. Если сахар заменить медом, оно получается насыщенным и с ярким вкусом.

Яблочное варенье на меду

Самый несложный способ приготовления этого лакомства – варка яблочного пюре с добавлением меда. Спелые яблоки (лучше брать антоновку) моют, очищают от кожуры и сердцевины с семечками. Можно порезать яблочные половинки мельче, затем их складывают в керамическую посуду и запекают. Горячую готовую массу следует перетереть через сито.

На каждые 2 стакана готового пюре добавляют 0,3 кг цветочного меда. Перемешав массу, ее нужно проварить на слабом огне, не допуская закипания. Для этого подойдет духовка или русская печь. Яблочное варенье должно загустеть, после чего его раскладывают в стерилизованные банки под крышку.

Варенье из яблок на меду без добавления сахара

Для приготовления ароматного фруктово-медового ассорти потребуется цветочный мед.

Ингредиенты:

  • 1 кг меда;
  • 0,3 кг яблок;
  • 1 стакан очищенных ядер грецких орехов;
  • стакан клюквы.

Приготовление:

Вымытые плоды следует тщательно просушить. Очищенные яблоки нарезают дольками, аккуратно удаляя сердцевину. Клюкву перебирают от мусора и испорченных ягод.

{reklama}В кастрюлю наливают воду и проваривают клюкву, пока ягоды не станут мягкими. Ягодную массу нужно перетереть через сито, добавить нагретый до кипения мед. Также в массу добавляют очищенные яблоки и сухие грецкие орехи. Проваривают массу около часа, после чего готовое варенье раскладывают в банки под крышку.

Варенье из райских яблок с медом

На килограмм яблок берут 0,8 кг натурального меда (лучше цветочного) и 200 мл воды.

Тщательно вымытые яблоки нужно просушить. Далее каждый плод покалывают зубочисткой в пару раз с разных сторон. Подготовленные яблоки складывают в кастрюлю, доливают воду и проваривают около 5 минут. Горячую воду нужно слить, а сами райские яблочки остудить.

В кастрюле растапливается мед на медленном огне. В горячую жидкость выкладывают яблоки. Их оставляют в меде на 2 часа, чтобы плоды пропитались медовым сиропом. При необходимости яблоки в меде оставляют чуть дольше.

Варенье из яблок на меду проваривают в три приема: через каждые 5 часов заготовку нужно проваривать 15 минут.


[LB_discuss]
Обсудить эту статью на форуме[/LB_discuss]

Сухое варенье из яблок на зиму

Недавно увидела в Интернете интересный рецепт сухого варенья из яблок. Как раз созрели яблочки и я решила приготовить это лакомство. Честно сказать, я даже не ожидала что получится так вкусно! Это и не вяленые, и не сушёные яблоки, они больше похожи на десерт. Такое варенье можно подать к чаю или кофе, у меня дети едят, как конфетки. Яблоки остаются мягкими, но при этом держат форму. У кого избыток яблок, советую приготовить сухое варенье на зиму. 

Ингредиенты

Для приготовления сухого варенья из яблок на зиму нам потребуется:

яблоки, очищенные от сердцевины, — 1 кг;

сахар — 300 г;

корица — 1 ч. л.;

лимонная кислота — 1 ч. л.

Этапы приготовления

Яблоки вымыть и удалить сердцевинку, от кожуры не чистим. Нарезать на дольки. Я среднее яблоко разрезала на 8 долек. На противень плотно выложить дольки яблок.Сахар соединить с корицей и лимонной кислотой, перемешать сахарно-коричную смесь.

Посыпать яблочные дольки сахарно-коричной смесью.

Поставить противень с яблоками в разогретую духовку и запекать минут 25 при температуре 200 градусов.

Слегка остудить яблоки и аккуратно переложить на пергамент (или тефлоновый коврик). Оставить яблочки на 2 дня при комнатной температуре, за это время они немного подсохнут.

Вот так яблоки выглядят после двухдневной сушки.

Сложить плотно яблоки в чистую сухую банку. Хранить сухое варенье из яблок нужно, закрыв крышкой, в холодильнике. Возможно, оно так и не доживёт до зимы, ведь вкус у этого необычного варенья особенный, его обязательно стоит попробовать!

Приятного аппетита!

Рецепт медово-лимонно-яблочного джема — Еда в банках

Вот уже несколько месяцев я работаю над поиском способа сделать джем из яблок, который будет сытным и, ну, в общем, джемом. Проблема с яблоками в том, что если вы попытаетесь приготовить их сырыми с сахаром, как вы подходите к фруктам в большинстве рецептов варенья, яблоки не ломаются. Они остаются твердыми и твердыми, выделяя мало сахара и оставляя конечный продукт более похожим на мармелад, чем на джем.

В некоторых рецептах, например, в моем клюквенно-яблочном джеме, это не так уж и плохо. Клюква и сахар делают работу с вареньем, а яблоки придают приятную текстуру и приятное ощущение во рту. Но до самого конца я обнаружил, что приготовление хорошего джема с яблоками в качестве основного фрукта было не так уж и хорошо (я приблизился к своему яблочно-имбирному джему, но все равно это было не совсем то). То есть до сих пор.

На этот раз я приготовила яблоки в соусе с двумя чашками лимонного сока перед добавлением сахара.И это сработало. Я приблизился к текстуре, которую хотел от фруктов, прежде чем добавил сахар (чтобы получить то, что хотел, как только были добавлены сахар и мед), и я смог полностью вдохнуть терпкий вкус лимонов в джем. в довершение всего (это отличный способ придать варенье разнообразным вкусом, я уже представляю себе лаванду, больше имбиря или специй для чая).

Вы можете спросить, почему я так взволнован, когда нашел хорошую технику яблочного варенья. Что ж, яблоки дешевые, в изобилии и очень хорошо хранятся.Я перекупил на осенних фермерских рынках, и поэтому у меня был полный ящик с овощами, который нужно было использовать (а у меня уже есть много яблочного пюре и масла). И я просто люблю яблоки. Я думаю, что они бесконечно адаптируются, и знал, что есть способ заставить их хорошо играть джем.

Перед тем, как перейти к рецепту, я хочу поговорить о пектине. Я действительно включаю в этот рецепт один конверт (половина содержимого коробки) жидкого пектина. Однако многие яблоки от природы богаты пектином.Если вы работаете с зелеными или недозрелыми яблоками, возможно, вам не потребуется добавлять пектин. Но если вы используете старые яблоки, которые хранились у вас в холодильнике пару месяцев, добавление небольшого количества пектина является хорошей гарантией того, что варенье будет хорошо застыть.

Ингредиенты

  • 12 чашек нарезанных яблок
  • 2 стакана лимонного сока (я использовал смесь свежевыжатого лимонного сока Meyer и бутилированного)
  • 2 стакана меда
  • 3 стакана сахара
  • 1 конверт жидкого пектина (можно не добавлять, если вы используете несколько твердых зеленых яблок)
  • цедра трех лимонов

Инструкции

  1. Приготовьте консервный горшок, а также семь пинтовых банок, крышек и колец.
  2. Смешайте нарезанные яблоки и лимонный сок в большой кастрюле с толстым дном (здесь хорошо подойдет эмалированная голландская духовка) и готовьте на среднем или медленном огне, часто помешивая, пока яблоки не распадутся. Когда у вас получится вкусное яблочное пюре, добавьте мед и сахар и перемешайте.
  3. Доведите фрукты до кипения и готовьте не менее пяти минут в булочке (будьте осторожны, они будут пузыриться и, в зависимости от размера кастрюли, могут стать немного брызгами).Добавьте пектин и кипятите еще несколько минут, чтобы пектин активизировался. Когда он станет однородным, выключите огонь и добавьте цедру лимона.
  4. Наполните банки, протрите края (это варенье липкое, поэтому вам может потребоваться добавить немного белого уксуса в полотенце, чтобы обеспечить чистый край), закройте крышки и прикрутите ленты. Обработайте в автоклаве с кипящей водой в течение десяти минут (если вы находитесь на высоте более 1000 футов, отрегулируйте время обработки соответствующим образом).
  5. Ешьте тосты, ложкой на кексы или используйте для глазирования жареных кусочков курицы.

3,1

https://foodinjars.com/recipe/honey-lemon-apple-jam-recipe/

Нравится:

Нравится Загрузка …

Похожие сообщения:

.

Запеченное яблоко с орехами, медом и яблочным джемом к чаю на фоне подсвечника с сердечками. Фондовая фотография

Похожие изображения

Запеченные дольки яблока с корицей и сахаром

Запеченное яблоко

Запеченное яблоко

Дети едят печеное яблоко и печенье в детском саду

Запеченное яблоко

Яблоко запеченное с медом

Запеченное яблоко.

Яблоко запеченное с мороженым

Яблоко запеченное с орехами, медом и овсяными хлопьями

Запеченное яблоко

Запеченное яблоко

Запеченное яблоко

Яблоко запеченное на белом

Запеченное яблоко

.

Запеченное яблоко с орехами, медом и яблочным джемом к чаю на фоне подсвечника с сердечками. Фондовая фотография

Похожие изображения

Запеченные дольки яблока с корицей и сахаром

Запеченное яблоко

Запеченное яблоко

Яблоко запеченное с мороженым

Яблоко запеченное с орехами, медом и овсяными хлопьями

Запеченное яблоко

Запеченное яблоко

Яблоко запеченное на белом

Запеченное карамельное яблоко

здоровый завтрак.овсянка порционная с изюмом запеченная в яблоке

Запеченные дольки яблока в прозрачной стеклянной форме для выпечки

Сладкое яблоко с творогом, запеченное в духовке

Запеченное яблоко Аляска

Запеченные яблочные крошки или хрустящие корочки

.

набор из двух банок консервированного джема или сока. Джем клубники или малины и банка меда с ярлыками. Stocks For the Winter Stock Vector

Другие стоковые иллюстрации

Консервы, консервы и листья, дизайн логотипа. Еда, еда, еда, органические и натуральные, векторный дизайн

Золотые консервы, Золотые железные банки, Пустые металлические золотые банки из-под пива или газировки, изолированные на белом, Шаблон пустой жестяной банки для напитков

Банки для консервов на белом фоне.Олово illustratio

Алюминиевая банка газировки и лимонада, энергетический напиток. Векторный набор изолированных консервированные напитки с каракули рука рисунок стиль вектор

Три разных консервных банки

Набор пивных банок

Девять сложенных друг на друга жестяных банок разного цвета благотворительная концепция

Банки продукты питания, консервы векторные иконки

Набор банок — консервы

Жестяная банка с различной этикеткой для консервированной кукурузной сладкой

Банки и бутылки для безалкогольных напитков.Газированные напитки в бутылках, безалкогольные газированные консервированные напитки, газированные и сокосодержащие напитки, изолированные вектор

Металлические банки Вектор. Еда Tincan ребристая металлическая жестяная банка, консервы. Пустой для вашего дизайна. Реалистичная упаковка пустого продукта Templa

Набор реалистичных металлических жестяных банок. Коллекция контейнеров 3D олов. Изолированные на белом фоне. Дизайн макета для вашего

Реалистичные холодные банки.Серебряный или алюминиевый металлический мокрый энергетический напиток и пивные банки с каплями, векторные макеты

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *