Жареная курица с медом: Курица в медовом соусе — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

рецепты на сковороде, духовке, мультиварке

Многие считают запеченную/жареную курицу одним из самых простейших мясных блюд, которые не требуют теоретической подготовки. Но уверены ли Вы, что знаете все на эту тему? Рецепты приготовления курицы с медом, горчицей, соевым соусом, лимоном и другими ингредиентами, а также секреты маринования и термической обработки — далее в статье.

Соус с медом и горчицей для курицы: рецепты

Сладким, острым или пикантным получится мясо — зависит от маринада. И его замешивание — первый шаг к процессе приготовлении блюда. В классической версии жидкий пчелопродукт и приправу смешивают в равных пропорциях до получения однородной массы.

Также существует несколько вариаций рецептов маринада для курицы:

• мед, горчица, лимон. 2 столовых ложки приправы смешать с таким же количеством пчелопродукта (жидкого или растопленного на водяной бане). Добавить сок, выжатый из ⅓ лимона. Перемешать до однородности.
• мед, горчица, соевый соус. Маринад для курицы с использованием данных ингредиентов рекомендуется готовить в равных пропорциях — по 2-3 столовые ложки будет достаточно. Можно также добавить небольшое количество выпаренного красного вина.
• мед, горчица, чеснок. Маринад для курицы начать с замешивания жидкого пчелопродукта и горчицы — по 2-3 столовых ложки. Чеснок очистить и измельчить (на терке или в чеснокодавилке), после чего добавить к медово-горчичной массе.
• горчица, имбирь, мед. Соединить по 2 столовых ложки меда и приправы, перемешать до однородности. 3-5 г корня имбиря аккуратно очистить и натереть на терке. Добавить к соусу последним.
• сметана, горчица, соевый соус, мед. Курица, замаринованная по данному рецепту, получается очень мягкой и нежной. Смешать по 2 столовых ложки пчелопродукта, горчицы и сметаны (можно заменить майонезом). Добавить 1-2 столовые ложки соевого соуса и перемешать до получения однородной консистенции.

Статьи в тему:

Как приготовить заправку из меда и горчицы?

Очищающая смесь: чеснок, лимон, мед

Имбирь, мед и лимон: все о полезном трио

Приобрести мед можно напрямую с нашей пасеки «Свій мед»:

Выбор горчицы также играет не последнюю роль во вкусе готового соуса. Какую лучше выбрать — зависит от Ваших личных предпочтений. Ниже приведен перечень популярнейших разновидностей приправы:

• с дижонской (французской) горчицей и медом. Курица с использованием данной приправы получится очень нежной. Горчица имеет легкий и ненавязчивый вкус, который не “перегружает” рецепторы.
• с американской горчицей. Одна из самых сладких разновидностей, что передается и во вкусе готового блюда. А благодаря жидкой консистенции легко проникает в мясные волокна.
• с баварской горчицей. Подарит блюду пикантность с нотками сладости, т. к. производится с использованием сахара или меда.
• с сарептской горчицей. Одна из самых острых приправ. Придется по вкусу любителям соответствующих блюд. Отличается насыщенной горчинкой.
• с китайской горчицей. Обладает высокой степенью жгучести, что сделает вкус Вашего блюда насыщенным даже при отсутствии других ингредиентов в маринаде.

Что касается выбора меда, то рекомендуется отдавать предпочтение более сладким сортам — они сделают вкус маринада максимально насыщенным. Обратите внимание на цветочный, акациевый, липовый и т.п.

Как замариновать курицу в меде и горчице?

Прежде, чем приступать к маринованию, необходимо подготовить курицу. Вы можете использовать для приготовления с медом и горчицей:

• филе курицы
• бедра куриные
• куриные крылышки
• куриные ножки (голень)
• курицу целиком

Мясо необходимо тщательно промыть под проточной водой. Затем просушить и острым ножом удалить различные прожилки, кожицу и острые кончики. При приготовлении целой курицы необходимо также очистить ее от внутренностей и опалить на открытом огне.

Статьи в тему:

Как приготовить куриные крылышки с медом?

Как приготовить печенку с медом и соевым соусом?

Мясо выложить в отдельную емкость и смазать курицу медом и горчицей так, чтобы ни один кусочек не остался сухим. Далее плотно спрессовать — в компактной посуде или полиэтиленовом пакете — и поставить в холодильник.

Маринуем курицу с медом и горчицей минимально в течение 1 часа. Оптимально — от 3 до 6 часов. Если Вы планируете приготовить птицу целиком, то лучше оставить ее в маринаде на всю ночь.

Интересный факт: если Вы хотите приготовить фаршированную курицу с медом, горчицей и яблоками, то наполнять ее фруктами необходимо за 30-60 минут до начала выпекания. В остальном — мариновать по общим правилам.

ТОП-3 способа термической обработки

Замаринованное мясо осталось приготовить. Для этого можно прибегнуть к помощи кухонной сковороды, духовой печи или современной мультиварки.

Курица с медом и горчицей на сковороде

Первым делом, нужно разогреть сковороду на сильном огне. Для обжарки использовать растительное масло — лучше всего подойдет подсолнечное или оливковое. Достаточно 30-40 мл.

Когда сковорода хорошо разогреется, выложить на раскаленную поверхность кусочки птицы. Обжаривать в течение 2 минут с каждой из сторон, затем переворачивать. Повторить 2-3 раза. В конце приготовления уменьшить огонь, накрыть крышкой и протушить еще 5-7 минут.

Статья в тему: «Нет» нагреванию или Что можно приготовить из меда?

Интересный факт: приготовление на сковороде курицы, маринованной в горчице с медом, занимает минимум времени. Но потребует от Вас максимум усилий: необходимо постоянно следить за мясом и переворачивать его во избежание пригорания.

Курица с медом и горчицей в мультиварке

Перед началом приготовления необходимо мультиварочную чашу смазать маслом. Сверху выложить птицу, а сверху можно полить остатками маринада.

В настройках мультиварки установить режим “Выпечка” на 60 минут. Готовить в нем мясо, после чего перевернуть его другой стороной и снова установить режим “Выпечка” (на этот раз на 40 минут).

В случае, если Вы готовите курицу под медом и горчицей небольшими кусочками (например, филе), второй раз можно выбрать режим “Тушение” на 40-45 минут.

Статья в тему: Мед в кулинарии: самые оригинальные рецепты

Курица, запеченная целиком в духовке

Мед, горчица, соевый соус, лимон — независимо от выбранного маринада, мясо из духовки получится самым сочным и нежным. Приготовить птицу можно одним из двух способов:

• курица на противне. Данный способ поможет добиться хрустящей золотистой корочки. Деко необходимо смазать растительным маслом или застелить пергаментной бумагой. Сверху выложить птицу. Духовку разогреть до +200 градусов. Выпекать в течение 60-90 минут.
• курица в рукаве с горчицей и медом. Этот способ более актуален в случае, если Вы готовите птицу целиком. Приготовленное в рукаве, мясо получится очень нежным и мягким. Мясо переложить в рукав, выложить на деко и поставить в духовку, разогретую до +200 градусов. Выпекать 45-60 минут.

В процессе выпекания рекомендуется периодически поливать птицу жиром и соусом, который из нее вытекает. Это сделает мясо сочным.

Готовность легко проверить с помощью зубочистки: она должна легко входить в мясо, при этом — из отверстия будет выделяться прозрачная жидкость.

Источник

Википедия: Курятина, Мед

Видео «Рецепт куриных ножек и филе в медово-горчичном маринаде»

Автор статьи, Йосипенко Роман Сергеевич, пасечник, эксперт по применении продукции пчеловодства. Страница на Facebook — https://www.facebook.com/roma.yosypenko Электронная почта: [email protected]

Курица с чесноком и медом

Легкий рецепт – как приготовить на сковороде вкусную, сочную курочку под маринадом к праздничному и повседневному столу для гостей и любимых домочадцев.

Курица под маринадом, приготовленным из, казалось бы, не сочетающихся компонентов, таких как чеснок и мед, получается вкусная, готовится быстро и легко, а главное выглядит очень аппетитно.

Перед этим полезным и вкусным диетическим блюдом не смогут устоять даже самые привередливые детишки.

Блюдо легко в приготовлении и отнимет совершенно немного ваших сил и времени.

Курица под маринадом отличается своей неповторимостью и необычайно нежным вкусом.

Итак, приступаем к приготовлению. Вам потребуется:

• курица, 1 кг;
• несколько зубчиков чеснока;
• 2-3 ст. ложки меда;
• 2 ст. ложки кетчупа к шашлыку;
• 2 ст. ложки кисло-сладкой пасты томатной;
• для жарки мяса кулинарный жир или растительное масло;
• черный молотый перец;
• соль.

Разделанную курицу помыть, слегка просушить.

Делаем маринад: давим чеснок, затем смешиваем, постепенно добавляя следующие ингредиенты: кетчуп, мед и томатную пасту. Добавляем соль и перец. Размешиваем и этим маринадом обмазываем кусочки курицы, укладывая их на тарелку. Оставшимся маринадом заливаем курицу сверху. Оставляем на 30 минут, чтобы маринад впитался.

Томатную пасту и кетчуп можно заменить майонезом. Получается так же очень вкусно.

На фотографии ниже показаны результаты обоих вариантов маринада.

Кусочки курицы обжариваем с обеих сторон на разогретой сковороде вместе с маринадом. Добавляем бульон или воду и продолжаем готовить до полной готовности на слабом огне на плите. При подаче на стол можно украсить листьями салата или базилика, который придаст некоторую пикантность вкусу блюда.

В следующей статье Вы можете познакомиться с ещё одним легким рецептом приготовления курицы в винном соусе в духовке.

Приятного Вам аппетита!

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ

Курица жареная с медом

Курица с медом – 7 рецептов приготовления

Дата публикации: 03.11.2018

В добрых старых сказках эта пернатая хохлушка дарит героям чудесные золотые яйца. Однако, когда на столе появляется приготовленная курица с медом, полученное от яства удовольствие несравненно приятнее любых волшебных даров. От одного описания лучших рецептов вкусных блюд слюнки потекут вполне реальные!

Курица с медом, запеченная в духовке

Сладкий нектар, над которым добросовестно трудились пчелы, подарил нам неисчерпаемые кулинарные возможности, особенно если мы запекаем курицу в духовке.

Состав ингредиентов:

• тушка птицы — до 2 кг;
• качественный мед — 20 г;
• кунжут (молотые семена) — 9 г;
• имбирь измельченный — 5 г;
• специи, пряности.

Секрет получения лучшего блюда заключается, конечно, в главном компоненте еды — курице. Используем исключительно свежее мясо молодого цыпленка возрастом до года!

Способ приготовления:

1. Обрабатываем тушку птицы над огнем конфорки (рассекатель желательно убрать) или делаем это с помощью баллончика со специальной насадкой для опаливания птицы в домашних условиях.
2. Далее извлекаем внутренности, тщательно промываем цыпленка, используем его целым или разделяем на порции.
3. Смешиваем в пиале жидкий мед, имбирь и кунжут. Приправляем состав перцем и солью, тщательно смазываем соусом всю тушку (снаружи и внутри). Оставляем продукт на 60 мин. (можно и в холодильнике на всю ночь) в закрытом виде.
4. Запекаем курицу в рукаве, фольге или в открытом состоянии на противне, выстланном пекарской бумагой. Готовим блюдо до полутора часов при t 200 ℃. Если тушка разделена на части, то время нахождения в печи сокращаем до 60 минут.

Подаем курицу с медом в горячем виде с желаемым гарниром.

В соево-медовом маринаде на сковороде

Слегка дополняем рецептуру кушанья специальным китайским составом. Результатом подобной комбинации станет роскошное яство — курица с медом и соевым соусом.

• любимая приправа для птицы;
• масло постное или топленое;
• молодая курица — до 2,5 кг;
• специи.

Порядок приготовления:

1. Обрабатываем тушку представленным способом. Хорошо промываем птицу, просушиваем одноразовыми полотенцами, нарезаем крупными частями.
2. Соединяем в чаше подобранные приправы и специи, мед и соус соевый. Опускаем куски мяса в полученный маринад, отправляем заготовку (обязательно закрываем посуду) на 10 часов в холод.
3. Достаем наш ароматный мясной продукт из соево-медового маринада, слегка промокаем полотенцами.
4. Вливаем в толстодонную сковороду немного жира, выкладываем куски курицы. Располагаем их на некотором расстоянии друг от друга. Только при соблюдении этого условия получим аппетитное яство с изумительно хрустящей, непременно золотистой корочкой.
5. Обжариваем порции с обеих сторон на среднем огне, переворачивая по мере необходимости.

Подаем пряную курицу к столу в горячем состоянии с овощами, вкусно приготовленным картофелем, другим гарниром.

Готовим в мультиварке

Продолжаем наши кулинарные изыскания самым простым и чрезвычайно удобным способом приготовления — используем давно полюбившийся гаджет!

Перечень компонентов:

• масло подсолнечное;
• чесночные зубки — 3 шт.;
• соус соевый — 60 мл;
• ножки куриные (можно и другие части птицы) — до 10 шт.;
• мед (в жидком состоянии) — 80 г;
• уксус (желательно рисовый) — 5 мл;
• соль, перец.

Процесс приготовления:

1. Для лучшей тепловой обработки мяса птицы в электроприборе, используем курицу в нарезанном состоянии (ножки, крылышки, другие части). Не забываем также обрабатывать тушку огнем, даже когда она в «разобранном» виде: остатки перьев и пуха никуда не исчезли.
2. Смешиваем в удобной посуде китайский соус, мед, измельченный чеснок, уксус, подобранные по предпочтениям специи и пряности. Опускаем в полученный состав куски курятины, оставляем в маринаде на 4-5 часов.
3. Обрабатываем чашу агрегата свежим маслом, помещаем замаринованные куски курицы. Включаем устройство на режим «Выпечка», устанавливаем время до 40 минут.
4. В середине процесса не забываем перевернуть продукты для равномерного обжаривания.

Вкусный рецепт: курица с ананасами

Мед сотворил свое чудо! Курица в мультиварке получилась сочная, вкусная, словно в специально созданной глазури.

С горчицей

Необходимые продукты:

• масло сливочное;
• мед — 20 г;
• горчица дижонская (можно использовать и обычный состав) — 40 г;
• грудки куриные — 2 шт.;
• специи (перец, соль).

В чем отличие французского и русского соусов? Не вдаваясь в тонкости технологических процессов изготовления обеих продуктов, отметим, что слегка сладкая дижонская приправа нравится даже тем людям, которые на дух не переносят горьких оттенков пищи.

Последовательность приготовления:

1. Обрабатываем белое мясо в обычном порядке, разделяем на небольшие пласты (не очень тонкие), слегка отбиваем.
2. Смешиваем в пиале горчицу, мед и специи, добросовестно промазывая каждую порцию. Работаем руками минут пять, пока соус не перестанет отделяться от поверхности мяса. Отправляем продукт в холод на ночь мариноваться.
3. Остается налить в просторную сковороду свежее масло, хорошо его нагреть, быстро (1-2 минуты) обжарить каждую сторону до золотистого оттенка.

Главная тонкость предложенного способа термической обработки курицы с горчицей — не пересушить кушанье!

С чесноком

Представленный рецепт диетического блюда из мяса птицы, замаринованной в соусе с медом и чесноком, достойно украсит как наше повседневное меню, так и праздничный стол.

Используемые компоненты:

• масло постное;
• кетчуп (состав к шашлыку) — 60 г;
• мед жидкий — 40 г;
• зубки чесночные — от 5 шт.;
• цыпленок (целая тушка или её части) — 1 кг;
• томат-паста (кисло-сладкая) — 45 г;
• перец черный свежего помола, соль.

Технология приготовления:

1. Промываем разделанную курицу, просушиваем салфетками, при желании нарезаем крупными порциями.
2. Выкладываем в чашу мед, пасту томатов, кетчуп, измельченный чеснок. Приправляем смесь подобранным количеством соли и перца, всё перемешиваем, смазываем куски мяса ароматным соусом. Получаса вполне довольно для того, чтобы части птицы пропитались полученным маринадом.
3. Быстро обжариваем продукт в сковороде с нагретым маслом, добавив к нему и остатки пряной смеси.
4. Вливаем в емкость с компонентами блюда 100 мл фильтрованной воды/бульона, продолжаем процесс до готовности кушанья.

Вкусный рецепт: цыпленок табака — рецепт на сковороде под прессом

Подаем курицу с чесноком, украсив её листьями салата. Для пикантности не помешает веточка базилика.

Рецепт с имбирем

Перечень продуктов:

• масло кунжутное (желательно темное) — 40 мл;
• соус соевый — 30 мл;
• зубки чеснока — 5 шт.;
• сок лимона (15 мл), цедра плода;
• бедра куриные (можно и крылышки) — 700 г;
• уксус яблочный — 18 мл;
• имбирь (свежий или маринованный) — 20 г;
• соус Вустерширский (Вустерский) — 8 мл;
• крахмал кукурузный — 20 г;
• семечки кунжутные — по вкусам.

Методика приготовления:

1. Смешиваем в пакете со специальным замком оба вида соусов, сок и цедру лимона, тертый имбирь, измельченный чеснок, уксус, мед.
2. Помещаем в кулек с маринадом части заранее обработанной курицы, слегка встряхиваем упаковку с продуктом, распределяя полученную душистую смесь по всем кусочкам, оставляем на 2 часа в холодильнике.
3. Достаем мясо из пакета, выкладываем на решетку, установленную в жаровне, запекаем 25 минут при t 200℃. Периодически переворачиваем порции.
4. Процеживаем в сотейник оставшийся маринад, нагреваем до кипения, добавляем крахмал и 50 мл очищенной воды. Готовим 1 минуту, непрерывно помешивая состав, затем выключаем огонь.
5. Перемещаем части птицы на противень, поливаем полученным из маринада соусом, запекаем 5 минут в том же температурном режиме, подрумянивая обе стороны каждой порции.

Подаем блюдо, посыпая восхитительно вкусное мясо кунжутными семечками.

Жареная курица с медом и апельсинами

Завершаем наш сладкий кулинарный экскурс комбинированным с цитрусовыми плодами вариантом маринада. И это будет потрясающе вкусное яство!

Состав ингредиентов:

• масло постное;
• карри и паприка — по 10 г;
• мясо курицы — до 1 кг;
• мед — 10 г;
• апельсины — 2 шт.

Приготовление блюда:

1. Обработанную тушку разделяем на кусочки, помещаем в удобную чашу.
2. Поливаем части птицы соком, выдавленным из цитрусовых плодов, добавляем ложку ароматного масла, карри, мед, паприку, и соль.
3. Выкладываем в полученный маринад куски мяса. Сюда же можно порвать руками корочку апельсина. Аромат — невероятный!
4. Приступаем к завершению нашего аппетитного действа. Достаем подготовленное мясо из холодильника, где оно находилось не менее часа.
5. Обжариваем курицу в сковороде с нагретым маслом вместе с остатками маринада. Готовим до румяности, степень которой определяем по своим предпочтениям.

Подаем аппетитное кушанье непременно горячим!

Курица с медом — блюдо универсальное. Испортить его практически нереально. Однако создать идеальный вкус такого кушанья возможно лишь при одном условии — продукт «пчелиного» производства должен быть исключительно натуральным, а не искусственным!

Курица с медом

Жареная курочка с медом, хрустящей, аппетитной корочкой – это изысканное и вкусное блюдо, которое превосходно украсит любое праздничное торжество и будет желанным лакомством на простом семейном ужине. Ко всем своим достоинствам, курятина еще и самый бюджетный вариант мяса, ведь куриное мясо гораздо дешевле, чем говядина или свинина, но не менее вкусное и полезное. Давайте рассмотрим с вами рецепты приготовления блюд из курицы с медом. Именно мед придает курятине сладковатый необычный вкус и золотистый цвет, который сильно возбуждает аппетит.

Жареная курица с медом

• курица – 900 г;
• мед – 100 г;
• чеснок – 1 шт. ;
• кунжут – 20 г;
• соевый соус – 50 мл;
• масло – 30 мл.

Рецепт приготовления курицы с медом достаточно прост, берем небольшую тушку курицы, промываем и разделываем на небольшие кусочки. Складываем их в кастрюльку и отставляем в сторону. Этим временем готовим маринад: кладем мед в небольшую мисочку и добавляем к нему мелко порезанный чеснок, соевый соус, воду и кунжут. Все хорошенько перемешиваем и пробуем на вкус – маринад должен получиться солено-сладким. Затем заливаем им кусочки курицы и руками тщательно обмазываем так, чтобы все мясо было полностью покрыто соусом. Убираем мариноваться в холодильник примерно на 2 часа. По истечению времени, выкладываем курицу с медом на заранее разогретую сковороду и жарим до полной готовности 40 минут. Готовое блюдо подаем горячим с картофелем, рисом или овощами.

Курица с медом в мультиварке

• курица (голень) – 4 шт.;
• соль, перец – по вкусу;
• мед – 30 мл;
• горчица – 25 мл;
• зелень укропа, петрушки – 40 г;
• оливковое масло – 50 мл;
• оливки без косточек – 50 г;
• лук репчатый – 1 шт. ;
• яблоки – 2 шт.;
• чеснок – по вкусу;
• морковь – 1 шт.;
• яблочный сок – 0,5 ст.

Итак, для начала нам надо приготовить маринад. Для этого берем пиалку и смешиваем в ней горчицу, мед, соль, перец и оливковое масло. Затем промываем куриные голени и смазываем их нашим соусом. Добавляем мелко порубленный лук, чеснок и оставляем мариноваться. Этим временем смешиваем отдельно порезанные оливки, свежую зелень, яблочный сок и добавляем по вкусу соль и перец. Яблоки тщательно моем, удаляем сердцевину и нарезаем тонкими колечками. Берем емкость для мультиварки, выкладываем на самое дно яблоки, поливаем смесью из зелени и сока и сверху кладем замаринованное мясо. Выставляем режим «Выпечка» и готовим сначала 25 минут, затем перемешиваем и ставим обратно еще на 30 минут. В качестве гарнира к курице с медом подаём отварной или запеченный картофель.

Курица, тушеная с медом

• тушка курицы – 700 г;
• яблоки – 3 шт.;
• апельсин – 1 шт. ;
• мед – 1 ст. ложка;
• домашняя аджика – 1 ст. ложка;
• горчица – 1 ч. ложка;
• соль, специи – по вкусу.

Сначала берем курицу и слегка обжариваем на сковороде. Затем перекладываем ее в чугунок, где она будет тушиться. Теперь самое время сделать соус. Для этого берем яблоки, чистим и режем. Из апельсина отжимаем сок и добавляем к нему аджику, мед, горчицу, специи и соль. Все тщательно перемешиваем. Выкладываем яблоки поверх курицы и заливаем все приготовленным соусом. Добавляем немного воды и тушим примерно 50 минут, в зависимости от размеров курицы.

В качестве гарнира подаем гречневую или рисовую кашу, картофель, овощи или даже отварные макароны. Курица в медовом соусе отлично сочетается практически со всем. Обратите внимание на то, что тушеная курица сохраняется намного лучше, чем запеченная или отварная. Приятного вам аппетита!

Рецепт курицы с медом на сковороде

Бюджетно, сытно, вкусно, красиво – это самые важные характеристики блюда, называющегося «курица с медом на сковороде». Почему «сытно и бюджетно» понимают все, но почему красиво? Всё просто: мёд придаёт корочке аппетитной румяности и делает поверхность каждого куриного кусочка нарядно-глянцевой.

Популярные рецепты курицы, жаренной с мёдом на сковороде

Каждый рецепт хорош по-своему, но у них есть несколько объединяющих моментов: все они просты в приготовлении и немного коварны. Коварство заключается в том, что во время готовки за блюдом нужен постоянный присмотр, иначе вместо восхитительно-нежного куриного мяса получится сухарь. Конечно, в духовке такие казусы редко случаются, а на плите редко у кого хотя бы раз не было оплошности.

Тем не менее с духовкой иногда лень возиться, а иногда её просто нет. Не беда, всегда можно сделать курицу так, как это принято в азиатских странах. Китайцы, например, никогда не готовят в духовке, они только жарят, да так здорово, что их кухню узнал и полюбил весь мир.

Как приготовить курицу, напоминающую о Китае? Выберите любой из четырёх рецептов, проведите кулинарный эксперимент.

Медовая курочка с репчатым луком

Этот рецепт можно считать тренировочным, так как сочетает разные технологии приготовления – обжаривание и тушение. При таком подходе трудно пережарить курятину до состояния подгоревшего сухарика. Количество необходимых на семью продуктов легко рассчитать самостоятельно: умножить предложенные рецептурой объёмы на число человек.

Продукты для 1 человека:

• филе куриной грудки – 1 шт.;
• мёд – 2 ст. л.;
• луковица – 1 шт.;
• соль, перец чёрный молотый – по вкусу.

Промытое и обсушенное бумажными полотенцами филе обмазать маринадом, состоящим из смеси мёда с солью и перцем. Поставить мясо под маринадом в холодильник. При отсутствии времени этот шаг можно пропустить, но вкус получится менее насыщенным.

Через час дно сковороды щедро залить растительным маслом и разогреть. Кусок филе обжарить с двух сторон до золотистого цвета, переворачивая его с одной стороны на другую с интервалом, равным половине минуты. Мясо, не успевшее полностью прожариться, переложить в кастрюлю, налить немного воды, накрыть крышкой и поставить тушиться на небольшом огне минут 20.

За несколько минут до готовности в кастрюлю отправить кольца репчатого лука. Готовое мясо можно подавать целым куском или нарезать тонкими ломтиками и соорудить бутерброды.

Кисло-сладкая курочка с соевым соусом

Некоторые ошибочно считают, что жареная курица с медом обязательно должна быть сладкой. Предлагаемый рецепт призван доказать их неправоту. На выходе курица с мёдом приобретает кисло-сладкий привкус.

• тушка курицы – 1 шт.;
• мёд – 100 г;
• соус соевый – 50 мл;
• чеснок – 3 зубка;
• семена кунжута – 1 пакетик (15–20 г).

Тушку желательно разделать на небольшие порционные кусочки, чтобы ускорить маринование. Для маринада смешать мед, соевый соус, измельчённый чеснок, кунжут. Получившуюся массу разбавить четвертью стакана обычной воды.

Справка: если мёд засахарился, то перед приготовлением маринада его необходимо растопить на водяной бане.

По рецептуре соль не предусмотрена, но маринад стоит попробовать. Если он недостаточно солёный – добавить соль по вкусу.

Готовым маринадом залить курицу, перемешать, поставить в прохладное место на 2 часа. По прошествии указанного времени разогреть растительное масло. Выложить кусочки в кипящее масло и жарить при постоянном помешивании до готовности. Если налить остатки маринада в сковороду, то перемешивать придётся чаще.

В зависимости от величины кусков до полного прожаривания уходит 30–40 минут. Подавать с любимым гарниром. Для праздничного стола желательно украсить каждый кусочек или посыпать целиком всё блюдо зелёным луком, листиками мяты, ягодами клюквы.

Отбивные в медово-горчичном льезоне

По сути – это филе, которое обмакнули в смеси меда и горчицы, обваляли в сухарях и быстро обжарили. Весь процесс приготовления занимает не более получаса.

Ингредиенты для 4 порций:

• куриное филе – 0,5 кг;
• мёд – 2–3 ст. л.;
• горчица дижонская – 2–3 ст. л.;
• панировочные сухари – 1 стакан.

Справка: магазинные панировочные сухари можно заменить домашней хлебной крошкой. Чтобы сделать крошку самостоятельно, достаточно перекрутить через мясорубку зачерствевший хлеб. При отсутствии чёрствого батона – подсушить свежий с помощью тостера или сухой раскалённой сковороды.

• Подготовить 2 миски. Первая – для смеси сухарей с 1 маленькой ложкой горчицы, другая – для мёда с оставшейся горчицей.
• Филе нарезать поперёк волокон кусками толщиной 2–3 см. Отбить молотком до двухразового уменьшения толщины. Каждую отбивную смазать медово-горчичным соусом, затем обвалять в сухарях. Жарить на сливочном или растительном масле по 5 минут с каждой стороны.

Важно: надо помнить, что мёд быстро подгорает, поэтому во время жарки отбивные требуется несколько раз перевернуть.

• Готовые отбивные котлетки украсить листиком салата, на гарнир подать рис, овощи, макаронные изделия. Да, их обязательно надо попробовать с разными видами соусов: кисло-сладким, соевым или медово-горчичным.

Сочная птица в медово-лимонном соусе

Пикантный вкус, приятный цвет без необходимости предварительно мариновать мясо – так можно рассказать об этом блюде перед его дегустацией.

Продуктовый набор для приготовления 6 порций:

• 6 порционных кусочков куриного мяса;
• 1 лимон;
• 2 ст. л. жидкого мёда;
• 3 зубка чеснока;
• соль, перец, специи – по вкусу.

Разложить нарезанное мясо по разделочной доске, посолить, поперчить, посыпать измельчённым чесноком и тёртой лимонной цедрой, снятой с половины плода. Затем равномерно сбрызнуть лимонным соком, промазать мёдом и добавить специи. Подойдут не только порошкообразные, но и свежие веточки тимьяна, мяты, сельдерея.

Жарить мясо в глубокой сковороде на разогретом масле. Через несколько минут начнётся процесс карамелизации. После появления плотной корочки кусочки перевернуть и довести до готовности. С карамельной курочкой «дружат» овощи и фрукты. Попробуйте подать с нарезанными на ломтики грушами, яблоками, ананасами или апельсинами – успех будет обеспечен.

Любой экспромт на тему сладковатого жареного мяса птицы в медовом соусе имеет право считаться удавшимся, если домочадцы или гости наперебой начинают просить добавки.

Курица с медом – 7 рецептов необычного блюда

К какому-то особенному поводу принято готовить птицу – индейку, утку или курицу. Из всех перечисленных вариантов последний наиболее доступный по цене. Прекрасное решение – курица с медом. Чтобы приготовить блюдо вкусно рассмотрим несколько вариаций аналогичного угощения.

Базовый рецепт запекания в духовке

Ароматная курица с золотистой корочкой в окружении запечённого картофеля – что может быть лучше на праздничном столе. Чтобы сделать аналогичное блюдо в духовке, нужно лишь чётко следовать рецептуре.

• курица – 1,6 кг;
• прованские или итальянские травы – 1 ст. л.;
• мед – 4 ст. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• молотый перец – 2 ч. л.;
• растительное масло – 1 ст. л.

1. Вначале разделим куриную тушку в районе грудинки, распластав её на противне, словно открытую книгу.
2. Делаем маринад. Соединяем мед (жидкий) с растительным маслом, сушёными травами, молотым перцем. Добавляем крупную соль. Перемешиваем компоненты. Получившейся смесью натираем курицу со всех сторон. Даём время пропитаться – 15 минут.
3. На нижнюю полку духовки ставим форму с водой – 200 мл будет достаточно. Она нужна, чтобы в процессе подготовки тушка не пригорела.
4. Запекаем курицу в духовке 65 минут. Температурный режим варьируется от 185 до 195 градусов.

Подаём к столу на красивом блюде. В качестве дополнения можно использовать запечённые овощи или тушёный картофель.

Курица с медом и чесноком

Более ароматный вариант угощения легко приготовить, если добавить в маринад немного чеснока.

• Курица – тушка;
• чеснок – 2 зубчика;
• мед – 3 ст. л.;
• перец – 1 ч. л.;
• приправа к курице – 1 ст. л.;
• соль – 5 г.

1. Тушку промываем снаружи и внутри, высушиваем салфетками.
2. Соединяем мед с давленным чесноком, ароматными специями и крупной солью. Не забудьте добавить молотый перец. Перемешиваем компоненты, оставляем на 5 минут.
3. Готовой смесью с медом и чесноком покрываем курицу. Маринуем 20 минут.
4. Перемещаем на противень, засланный пергаментной бумагой. Запекаем 60 минут в духовке. Рабочая температура не должна превышать 200 градусов.
5. В процессе подготовки периодически поливаем курицу соком, стекающим на противень.

Подаём в горячем виде, используя в качестве украшения свежую зелень.

Как приготовить в мультиварке

Хотите узнать, как с помощью мультиварки сделать самые вкусные куриные ножки?

Для этого всего нужно лишь подобрать правильный рецепт блюда и запастись такими продуктами:

• куриные бёдра – 6 шт.;
• мед – 4 ст. л.;
• чеснок – 3 зубчика;
• соевый соус – 5 ст. л.;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• карри – 1 ч. л.;
• паприка – 1 ч. л.;
• сухие травы – 1 ч. л.;
• рисовый уксус – 1 ч. л.;
• соль – 3 г.

1. Смешиваем соевый соус с рисовым уксусом. Добавляем мед, перечисленные в составе специи, немного соли и рубленый чеснок.
2. Пока маринад настаивается, подготовим курицу: чистим ножки, прокалываем зубочисткой по периметру, обрабатываем ароматной смесью.
3. Маринуем основной ингредиент 4 часа в прохладном месте. Желательно накрыть заготовку крышкой или пищевой плёнкой.
4. Ёмкость мультиварки смазываем маслом, укладываем подготовленные куриные ножки. Включаем программу «Выпечка», установив таймер на 40 минут.
5. Посыпаем рубленным зелёным луком, подаём с предпочтительным гарниром.

В медово-горчичном маринаде

Приготовив доступные куриные крылышки с медом и горчицей, получим очень сочное и вкусное угощение, подходящее для любого застолья. Особенно хорошо запекать мясо на природе.

• крылышки курицы – 1 кг;
• мед – 130 г;
• французская горчица (в зёрнах) – 130 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• лимонный сок – 70 мл;
• свежая зелень – пучок;
• соль.

1. Делаем маринад: соединяем в одной ёмкости цитрусовый сок, чесночное пюре, мед в жидком виде и горчицу, добавляем немного соли и зелень, измельчённую на мелкие элементы.
2. Куриные крылышки промываем, высушиваем кухонным полотенцем, после обваливаем в получившейся смеси специй.
3. Хорошо разминаем компоненты руками, закрываем пищевой плёнкой, оставляем мариноваться на 4 часа, а ещё лучше на ночь.
4. Перекладываем заготовку в рукав для запекания, соединяем его края зажимами. Готовим в духовке около 35 минут. Температура – 175 градусов.
5. Спустя 25 минут разрезаем верхушку рукава, ставим обратно в духовку. Так курочка обзаведётся аппетитной корочкой.

Готовое блюдо отлично сочетается с любыми свежими овощами.

Сочная курочка с имбирно-медовой заправкой

Добавить блюду из постного мяса немного ноток азиатской кухни поможет всем знакомый имбирь. Главное – не переборщить с ингредиентом.

• куриная грудка – 1 шт.;
• мед – 1 ч. л.;
• чеснок – 2 зубчика;
• корень имбиря – 30 г;
• соевый соус – 3 ст. л.;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• соль.

1. Соединяем все ингредиенты маринада. Для этого имбирь и чеснок нужно натереть на мелкую тёрку или измельчить в блендере. Соединяем оба компонента с соевым соусом и мёдом. Добавляем к составу немного соли и любимых приправ.
2. Куриную грудку избавляем от кожицы, натираем маринадом. Оставляем пропитываться на 2 часа.
3. Заворачиваем мясо в фольгу, смазав её небольшим количеством растительного масла.
4. Запекаем в духовке на высокой температуре (200 градусов). Время воздействия – 40 минут. Через полчаса разворачиваем края фольги, давая возможность грудке подрумяниться. Обязательно полейте мясо собравшимся соком.

С цитрусовым вкусом

Пикантную нотку свежести придаст постному мясу цитрус. Для этого маринад для курицы нужно делать с апельсиновым соком.

1. Курица – тушка;
2. мед – 2 ст. л.;
3. апельсиновый сок – 200 мл;
4. соевый соус – 4 ст. л.;
5. чеснок – головка;
6. перец чили – 1 шт.;
7. кардамон – 1 ч. л.;
8. апельсин и мандарин – по 1 шт.;
9. соль.

1. Курицу промываем, высушиваем, соединяем ножки кулинарной нитью.
2. Смешиваем в форме для запекания мед с кардамоном и рубленым перцем чили. Добавляем апельсиновый сок и соевый соус. С чесночной головки срезаем корешок, и немного освобождаем зубчики от шелухи. В таком виде отправляем компонент в маринад. Вводим порезанные полукольцами цитрусы.
3. Перемешиваем ингредиенты, помещаем в форму с маринадом курицу, поливаем её со всех сторон ароматной заправкой.
4. Ставим заготовку в духовку, выставив температуру на 170 градусов. Томим курицу 90 минут. Через каждые 15 минут поливаем тушку соусом. Увеличиваем мощность до 200 градусов, доводим блюдо до румяности ещё 15 минут.

Подаём угощение с овощным гарниром в горячем виде.

С соевым соусом на сковороде

Ещё одна рецептура поможет узнать, как быстро и вкусно приготовить курицу на сковороде.

• куриная тушка – 1,5 кг;
• соевый соус – 100 мл;
• мед – 3 ст. л.;
• чеснок – 8 зубчиков;
• растительное масло – 55 мл;
• кетчуп – 100 мл;
• соль;
• молотый перец.

1. Курицу разделяем на составляющие. Промываем кусочки, перемещаем на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
2. Солим курицу, обжариваем на масле со всех сторон, пока не появится золотистая корочка. Работу проводим на максимальной температуре 2-3 минуты.
3. В отдельной ёмкости соединяем соевый соус, растительное масло, мед и приправы. Добавляем кетчуп, тёртый чеснок. Перемешиваем, оставляем пропитываться
4. Заливаем получившейся смесью поджаренную курятину. Убавляем огонь, томим под крышкой около 65 минут. Маринад должен превратиться в густой соус.

Курица с медом и соевым соусом готова. Подаём блюдо с отварным рисом или овощами, приготовленными на гриле.

Жареная курица на сковороде с медом

Сладкий и маслянистый вкус. золотисто-коричневая хрустящая корочка. очень красиво и очень вкусно, нежно и сочно! Пробуем пожарить куриное филе на сковороде в «волшебном» маринаде

50 минут Порций 6 Не сложно

Аппетитное жареное на сковороде куриное филе, предварительно промаринованное в медовой чесночной заправке.

Пошаговый рецепт

В небольшой миске перемешайте растопленное масло, чеснок, уксус и мед.

Забросьте в приготовленную смесь кусочки куриного филе и приправьте солью и перцем. Перемешайте, чтобы каждому кусочку «досталась» приправа. Оставить куриное филе мариноваться в течение 5-10 минут.

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
Выложите куриные ломтики в один слой на сковороду и жарьте до золотистого цвета с обеих сторон, всего около 8 минут.

Возможно, вам придется готовить эти куриные ломтики двумя партиями, чтобы не переполнить сковороду. Так как из-за большого объема мяса не получиться красивый золотисто-коричневый цвет.

Перед подачей посыпать свежей рубленой петрушкой и подавать к столу!

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность — подпишитесь на наш канал в Дзен :).

Жареная курочка с медом, хрустящей, аппетитной корочкой – это изысканное и вкусное блюдо, которое превосходно украсит любое праздничное торжество и будет желанным лакомством на простом семейном ужине. Ко всем своим достоинствам, курятина еще и самый бюджетный вариант мяса, ведь куриное мясо гораздо дешевле, чем говядина или свинина, но не менее вкусное и полезное. Давайте рассмотрим с вами рецепты приготовления блюд из курицы с медом. Именно мед придает курятине сладковатый необычный вкус и золотистый цвет, который сильно возбуждает аппетит.

Жареная курица с медом

• курица – 900 г;
• мед – 100 г;
• чеснок – 1 шт.;
• кунжут – 20 г;
• соевый соус – 50 мл;
• масло – 30 мл.

Рецепт приготовления курицы с медом достаточно прост, берем небольшую тушку курицы, промываем и разделываем на небольшие кусочки. Складываем их в кастрюльку и отставляем в сторону. Этим временем готовим маринад: кладем мед в небольшую мисочку и добавляем к нему мелко порезанный чеснок, соевый соус, воду и кунжут. Все хорошенько перемешиваем и пробуем на вкус – маринад должен получиться солено-сладким. Затем заливаем им кусочки курицы и руками тщательно обмазываем так, чтобы все мясо было полностью покрыто соусом. Убираем мариноваться в холодильник примерно на 2 часа. По истечению времени, выкладываем курицу с медом на заранее разогретую сковороду и жарим до полной готовности 40 минут. Готовое блюдо подаем горячим с картофелем, рисом или овощами.

Курица с медом в мультиварке

• курица (голень) – 4 шт.;
• соль, перец – по вкусу;
• мед – 30 мл;
• горчица – 25 мл;
• зелень укропа, петрушки – 40 г;
• оливковое масло – 50 мл;
• оливки без косточек – 50 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• яблоки – 2 шт.;
• чеснок – по вкусу;
• морковь – 1 шт.;
• яблочный сок – 0,5 ст.

Итак, для начала нам надо приготовить маринад. Для этого берем пиалку и смешиваем в ней горчицу, мед, соль, перец и оливковое масло. Затем промываем куриные голени и смазываем их нашим соусом. Добавляем мелко порубленный лук, чеснок и оставляем мариноваться. Этим временем смешиваем отдельно порезанные оливки, свежую зелень, яблочный сок и добавляем по вкусу соль и перец. Яблоки тщательно моем, удаляем сердцевину и нарезаем тонкими колечками. Берем емкость для мультиварки, выкладываем на самое дно яблоки, поливаем смесью из зелени и сока и сверху кладем замаринованное мясо. Выставляем режим «Выпечка» и готовим сначала 25 минут, затем перемешиваем и ставим обратно еще на 30 минут. В качестве гарнира к курице с медом подаём отварной или запеченный картофель.

Курица, тушеная с медом

• тушка курицы – 700 г;
• яблоки – 3 шт.;
• апельсин – 1 шт.;
• мед – 1 ст. ложка;
• домашняя аджика – 1 ст. ложка;
• горчица – 1 ч. ложка;
• соль, специи – по вкусу.

Сначала берем курицу и слегка обжариваем на сковороде. Затем перекладываем ее в чугунок, где она будет тушиться. Теперь самое время сделать соус. Для этого берем яблоки, чистим и режем. Из апельсина отжимаем сок и добавляем к нему аджику, мед, горчицу, специи и соль. Все тщательно перемешиваем. Выкладываем яблоки поверх курицы и заливаем все приготовленным соусом. Добавляем немного воды и тушим примерно 50 минут, в зависимости от размеров курицы.

В качестве гарнира подаем гречневую или рисовую кашу, картофель, овощи или даже отварные макароны. Курица в медовом соусе отлично сочетается практически со всем. Обратите внимание на то, что тушеная курица сохраняется намного лучше, чем запеченная или отварная. Приятного вам аппетита!

Бюджетно, сытно, вкусно, красиво – это самые важные характеристики блюда, называющегося «курица с медом на сковороде». Почему «сытно и бюджетно» понимают все, но почему красиво? Всё просто: мёд придаёт корочке аппетитной румяности и делает поверхность каждого куриного кусочка нарядно-глянцевой.

Популярные рецепты курицы, жаренной с мёдом на сковороде

Каждый рецепт хорош по-своему, но у них есть несколько объединяющих моментов: все они просты в приготовлении и немного коварны. Коварство заключается в том, что во время готовки за блюдом нужен постоянный присмотр, иначе вместо восхитительно-нежного куриного мяса получится сухарь. Конечно, в духовке такие казусы редко случаются, а на плите редко у кого хотя бы раз не было оплошности.

Тем не менее с духовкой иногда лень возиться, а иногда её просто нет. Не беда, всегда можно сделать курицу так, как это принято в азиатских странах. Китайцы, например, никогда не готовят в духовке, они только жарят, да так здорово, что их кухню узнал и полюбил весь мир.

Как приготовить курицу, напоминающую о Китае? Выберите любой из четырёх рецептов, проведите кулинарный эксперимент.

Медовая курочка с репчатым луком

Этот рецепт можно считать тренировочным, так как сочетает разные технологии приготовления – обжаривание и тушение. При таком подходе трудно пережарить курятину до состояния подгоревшего сухарика. Количество необходимых на семью продуктов легко рассчитать самостоятельно: умножить предложенные рецептурой объёмы на число человек.

Продукты для 1 человека:

• филе куриной грудки – 1 шт.;
• мёд – 2 ст. л.;
• луковица – 1 шт. ;
• соль, перец чёрный молотый – по вкусу.

Промытое и обсушенное бумажными полотенцами филе обмазать маринадом, состоящим из смеси мёда с солью и перцем. Поставить мясо под маринадом в холодильник. При отсутствии времени этот шаг можно пропустить, но вкус получится менее насыщенным.

Через час дно сковороды щедро залить растительным маслом и разогреть. Кусок филе обжарить с двух сторон до золотистого цвета, переворачивая его с одной стороны на другую с интервалом, равным половине минуты. Мясо, не успевшее полностью прожариться, переложить в кастрюлю, налить немного воды, накрыть крышкой и поставить тушиться на небольшом огне минут 20.

За несколько минут до готовности в кастрюлю отправить кольца репчатого лука. Готовое мясо можно подавать целым куском или нарезать тонкими ломтиками и соорудить бутерброды.

Кисло-сладкая курочка с соевым соусом

Некоторые ошибочно считают, что жареная курица с медом обязательно должна быть сладкой. Предлагаемый рецепт призван доказать их неправоту. На выходе курица с мёдом приобретает кисло-сладкий привкус.

• тушка курицы – 1 шт.;
• мёд – 100 г;
• соус соевый – 50 мл;
• чеснок – 3 зубка;
• семена кунжута – 1 пакетик (15–20 г).

Тушку желательно разделать на небольшие порционные кусочки, чтобы ускорить маринование. Для маринада смешать мед, соевый соус, измельчённый чеснок, кунжут. Получившуюся массу разбавить четвертью стакана обычной воды.

Справка: если мёд засахарился, то перед приготовлением маринада его необходимо растопить на водяной бане.

По рецептуре соль не предусмотрена, но маринад стоит попробовать. Если он недостаточно солёный – добавить соль по вкусу.

Готовым маринадом залить курицу, перемешать, поставить в прохладное место на 2 часа. По прошествии указанного времени разогреть растительное масло. Выложить кусочки в кипящее масло и жарить при постоянном помешивании до готовности. Если налить остатки маринада в сковороду, то перемешивать придётся чаще.

В зависимости от величины кусков до полного прожаривания уходит 30–40 минут. Подавать с любимым гарниром. Для праздничного стола желательно украсить каждый кусочек или посыпать целиком всё блюдо зелёным луком, листиками мяты, ягодами клюквы.

Отбивные в медово-горчичном льезоне

По сути – это филе, которое обмакнули в смеси меда и горчицы, обваляли в сухарях и быстро обжарили. Весь процесс приготовления занимает не более получаса.

Ингредиенты для 4 порций:

• куриное филе – 0,5 кг;
• мёд – 2–3 ст. л.;
• горчица дижонская – 2–3 ст. л.;
• панировочные сухари – 1 стакан.

Справка: магазинные панировочные сухари можно заменить домашней хлебной крошкой. Чтобы сделать крошку самостоятельно, достаточно перекрутить через мясорубку зачерствевший хлеб. При отсутствии чёрствого батона – подсушить свежий с помощью тостера или сухой раскалённой сковороды.

• Подготовить 2 миски. Первая – для смеси сухарей с 1 маленькой ложкой горчицы, другая – для мёда с оставшейся горчицей.
• Филе нарезать поперёк волокон кусками толщиной 2–3 см. Отбить молотком до двухразового уменьшения толщины. Каждую отбивную смазать медово-горчичным соусом, затем обвалять в сухарях. Жарить на сливочном или растительном масле по 5 минут с каждой стороны.

Важно: надо помнить, что мёд быстро подгорает, поэтому во время жарки отбивные требуется несколько раз перевернуть.

• Готовые отбивные котлетки украсить листиком салата, на гарнир подать рис, овощи, макаронные изделия. Да, их обязательно надо попробовать с разными видами соусов: кисло-сладким, соевым или медово-горчичным.

Сочная птица в медово-лимонном соусе

Пикантный вкус, приятный цвет без необходимости предварительно мариновать мясо – так можно рассказать об этом блюде перед его дегустацией.

Продуктовый набор для приготовления 6 порций:

• 6 порционных кусочков куриного мяса;
• 1 лимон;
• 2 ст. л. жидкого мёда;
• 3 зубка чеснока;
• соль, перец, специи – по вкусу.

Разложить нарезанное мясо по разделочной доске, посолить, поперчить, посыпать измельчённым чесноком и тёртой лимонной цедрой, снятой с половины плода. Затем равномерно сбрызнуть лимонным соком, промазать мёдом и добавить специи. Подойдут не только порошкообразные, но и свежие веточки тимьяна, мяты, сельдерея.

Жарить мясо в глубокой сковороде на разогретом масле. Через несколько минут начнётся процесс карамелизации. После появления плотной корочки кусочки перевернуть и довести до готовности. С карамельной курочкой «дружат» овощи и фрукты. Попробуйте подать с нарезанными на ломтики грушами, яблоками, ананасами или апельсинами – успех будет обеспечен.

Любой экспромт на тему сладковатого жареного мяса птицы в медовом соусе имеет право считаться удавшимся, если домочадцы или гости наперебой начинают просить добавки.

Курица с медом – 7 рецептов приготовления

В добрых старых сказках эта пернатая хохлушка дарит героям чудесные золотые яйца. Однако, когда на столе появляется приготовленная курица с медом, полученное от яства удовольствие несравненно приятнее любых волшебных даров. От одного описания лучших рецептов вкусных блюд слюнки потекут вполне реальные!

Курица с медом, запеченная в духовке

Сладкий нектар, над которым добросовестно трудились пчелы, подарил нам неисчерпаемые кулинарные возможности, особенно если мы запекаем курицу в духовке.

Состав ингредиентов:

• тушка птицы — до 2 кг;
• качественный мед — 20 г;
• кунжут (молотые семена) — 9 г;
• имбирь измельченный — 5 г;
• специи, пряности.

Секрет получения лучшего блюда заключается, конечно, в главном компоненте еды — курице. Используем исключительно свежее мясо молодого цыпленка возрастом до года!

Способ приготовления:

1. Обрабатываем тушку птицы над огнем конфорки (рассекатель желательно убрать) или делаем это с помощью баллончика со специальной насадкой для опаливания птицы в домашних условиях.
2. Далее извлекаем внутренности, тщательно промываем цыпленка, используем его целым или разделяем на порции.
3. Смешиваем в пиале жидкий мед, имбирь и кунжут. Приправляем состав перцем и солью, тщательно смазываем соусом всю тушку (снаружи и внутри). Оставляем продукт на 60 мин. (можно и в холодильнике на всю ночь) в закрытом виде.
4. Запекаем курицу в рукаве, фольге или в открытом состоянии на противне, выстланном пекарской бумагой. Готовим блюдо до полутора часов при t 200 ℃. Если тушка разделена на части, то время нахождения в печи сокращаем до 60 минут.

Подаем курицу с медом в горячем виде с желаемым гарниром.

В соево-медовом маринаде на сковороде

Слегка дополняем рецептуру кушанья специальным китайским составом. Результатом подобной комбинации станет роскошное яство — курица с медом и соевым соусом.

Список продуктов:

• любимая приправа для птицы;
• масло постное или топленое;
• молодая курица — до 2,5 кг;
• специи.

Порядок приготовления:

1. Обрабатываем тушку представленным способом. Хорошо промываем птицу, просушиваем одноразовыми полотенцами, нарезаем крупными частями.
2. Соединяем в чаше подобранные приправы и специи, мед и соус соевый. Опускаем куски мяса в полученный маринад, отправляем заготовку (обязательно закрываем посуду) на 10 часов в холод.
3. Достаем наш ароматный мясной продукт из соево-медового маринада, слегка промокаем полотенцами.
4. Вливаем в толстодонную сковороду немного жира, выкладываем куски курицы. Располагаем их на некотором расстоянии друг от друга. Только при соблюдении этого условия получим аппетитное яство с изумительно хрустящей, непременно золотистой корочкой.
5. Обжариваем порции с обеих сторон на среднем огне, переворачивая по мере необходимости.

Подаем пряную курицу к столу в горячем состоянии с овощами, вкусно приготовленным картофелем, другим гарниром.

Готовим в мультиварке

Продолжаем наши кулинарные изыскания самым простым и чрезвычайно удобным способом приготовления — используем давно полюбившийся гаджет!

Перечень компонентов:

• масло подсолнечное;
• чесночные зубки — 3 шт.;
• соус соевый — 60 мл;
• ножки куриные (можно и другие части птицы) — до 10 шт.;
• мед (в жидком состоянии) — 80 г;
• уксус (желательно рисовый) — 5 мл;
• соль, перец.

Процесс приготовления:

1. Для лучшей тепловой обработки мяса птицы в электроприборе, используем курицу в нарезанном состоянии (ножки, крылышки, другие части). Не забываем также обрабатывать тушку огнем, даже когда она в «разобранном» виде: остатки перьев и пуха никуда не исчезли.
2. Смешиваем в удобной посуде китайский соус, мед, измельченный чеснок, уксус, подобранные по предпочтениям специи и пряности. Опускаем в полученный состав куски курятины, оставляем в маринаде на 4-5 часов.
3. Обрабатываем чашу агрегата свежим маслом, помещаем замаринованные куски курицы. Включаем устройство на режим «Выпечка», устанавливаем время до 40 минут.
4. В середине процесса не забываем перевернуть продукты для равномерного обжаривания.

Вкусный рецепт: курица с ананасами

Мед сотворил свое чудо! Курица в мультиварке получилась сочная, вкусная, словно в специально созданной глазури.

С горчицей

Идеальное сочетание мясного продукта с медом и горчицей не только позволит обеспечить нежность курицы, но и получить тонкий пикантный вкус готового блюда.

Необходимые продукты:

• масло сливочное;
• мед — 20 г;
• горчица дижонская (можно использовать и обычный состав) — 40 г;
• грудки куриные — 2 шт.;
• специи (перец, соль).

В чем отличие французского и русского соусов? Не вдаваясь в тонкости технологических процессов изготовления обеих продуктов, отметим, что слегка сладкая дижонская приправа нравится даже тем людям, которые на дух не переносят горьких оттенков пищи.

Последовательность приготовления:

1. Обрабатываем белое мясо в обычном порядке, разделяем на небольшие пласты (не очень тонкие), слегка отбиваем.
2. Смешиваем в пиале горчицу, мед и специи, добросовестно промазывая каждую порцию. Работаем руками минут пять, пока соус не перестанет отделяться от поверхности мяса. Отправляем продукт в холод на ночь мариноваться.
3. Остается налить в просторную сковороду свежее масло, хорошо его нагреть, быстро (1-2 минуты) обжарить каждую сторону до золотистого оттенка.

Главная тонкость предложенного способа термической обработки курицы с горчицей — не пересушить кушанье!

С чесноком

Представленный рецепт диетического блюда из мяса птицы, замаринованной в соусе с медом и чесноком, достойно украсит как наше повседневное меню, так и праздничный стол.

Используемые компоненты:

• масло постное;
• кетчуп (состав к шашлыку) — 60 г;
• мед жидкий — 40 г;
• зубки чесночные — от 5 шт.;
• цыпленок (целая тушка или её части) — 1 кг;
• томат-паста (кисло-сладкая) — 45 г;
• перец черный свежего помола, соль.

Технология приготовления:

1. Промываем разделанную курицу, просушиваем салфетками, при желании нарезаем крупными порциями.
2. Выкладываем в чашу мед, пасту томатов, кетчуп, измельченный чеснок. Приправляем смесь подобранным количеством соли и перца, всё перемешиваем, смазываем куски мяса ароматным соусом. Получаса вполне довольно для того, чтобы части птицы пропитались полученным маринадом.
3. Быстро обжариваем продукт в сковороде с нагретым маслом, добавив к нему и остатки пряной смеси.
4. Вливаем в емкость с компонентами блюда 100 мл фильтрованной воды/бульона, продолжаем процесс до готовности кушанья.

Вкусный рецепт: цыпленок табака — рецепт на сковороде под прессом

Подаем курицу с чесноком, украсив её листьями салата. Для пикантности не помешает веточка базилика.

Рецепт с имбирем

Маринад для курицы можно приготовить самым разнообразными способами, создавая яркие вкусовые оттенки. Интересным вариантом станет добавление имбиря в ароматный состав.

Перечень продуктов:

• масло кунжутное (желательно темное) — 40 мл;
• соус соевый — 30 мл;
• зубки чеснока — 5 шт.;
• сок лимона (15 мл), цедра плода;
• бедра куриные (можно и крылышки) — 700 г;
• уксус яблочный — 18 мл;
• имбирь (свежий или маринованный) — 20 г;
• соус Вустерширский (Вустерский) — 8 мл;
• крахмал кукурузный — 20 г;
• семечки кунжутные — по вкусам.

Методика приготовления:

1. Смешиваем в пакете со специальным замком оба вида соусов, сок и цедру лимона, тертый имбирь, измельченный чеснок, уксус, мед.
2. Помещаем в кулек с маринадом части заранее обработанной курицы, слегка встряхиваем упаковку с продуктом, распределяя полученную душистую смесь по всем кусочкам, оставляем на 2 часа в холодильнике.
3. Достаем мясо из пакета, выкладываем на решетку, установленную в жаровне, запекаем 25 минут при t 200℃. Периодически переворачиваем порции.
4. Процеживаем в сотейник оставшийся маринад, нагреваем до кипения, добавляем крахмал и 50 мл очищенной воды. Готовим 1 минуту, непрерывно помешивая состав, затем выключаем огонь.
5. Перемещаем части птицы на противень, поливаем полученным из маринада соусом, запекаем 5 минут в том же температурном режиме, подрумянивая обе стороны каждой порции.

Подаем блюдо, посыпая восхитительно вкусное мясо кунжутными семечками.

Жареная курица с медом и апельсинами

Завершаем наш сладкий кулинарный экскурс комбинированным с цитрусовыми плодами вариантом маринада. И это будет потрясающе вкусное яство!

Состав ингредиентов:

• масло постное;
• карри и паприка — по 10 г;
• мясо курицы — до 1 кг;
• мед — 10 г;
• апельсины — 2 шт.

Приготовление блюда:

1. Обработанную тушку разделяем на кусочки, помещаем в удобную чашу.
2. Поливаем части птицы соком, выдавленным из цитрусовых плодов, добавляем ложку ароматного масла, карри, мед, паприку, и соль.
3. Выкладываем в полученный маринад куски мяса. Сюда же можно порвать руками корочку апельсина. Аромат — невероятный!
4. Приступаем к завершению нашего аппетитного действа. Достаем подготовленное мясо из холодильника, где оно находилось не менее часа.
5. Обжариваем курицу в сковороде с нагретым маслом вместе с остатками маринада. Готовим до румяности, степень которой определяем по своим предпочтениям.

Подаем аппетитное кушанье непременно горячим!

Курица с медом — блюдо универсальное. Испортить его практически нереально. Однако создать идеальный вкус такого кушанья возможно лишь при одном условии — продукт «пчелиного» производства должен быть исключительно натуральным, а не искусственным!

Читайте НАС ВКонтакте

Курица с медом – 7 рецептов приготовления

В добрых старых сказках эта пернатая хохлушка дарит героям чудесные золотые яйца. Однако, когда на столе появляется приготовленная курица с медом, полученное от яства удовольствие несравненно приятнее любых волшебных даров. От одного описания лучших рецептов вкусных блюд слюнки потекут вполне реальные!

Курица с медом, запеченная в духовке

Сладкий нектар, над которым добросовестно трудились пчелы, подарил нам неисчерпаемые кулинарные возможности, особенно если мы запекаем курицу в духовке.

Состав ингредиентов:

• тушка птицы — до 2 кг;
• качественный мед — 20 г;
• кунжут (молотые семена) — 9 г;
• имбирь измельченный — 5 г;
• специи, пряности.

Секрет получения лучшего блюда заключается, конечно, в главном компоненте еды — курице. Используем исключительно свежее мясо молодого цыпленка возрастом до года!

Способ приготовления:

1. Обрабатываем тушку птицы над огнем конфорки (рассекатель желательно убрать) или делаем это с помощью баллончика со специальной насадкой для опаливания птицы в домашних условиях.
2. Далее извлекаем внутренности, тщательно промываем цыпленка, используем его целым или разделяем на порции.
3. Смешиваем в пиале жидкий мед, имбирь и кунжут. Приправляем состав перцем и солью, тщательно смазываем соусом всю тушку (снаружи и внутри). Оставляем продукт на 60 мин. (можно и в холодильнике на всю ночь) в закрытом виде.
4. Запекаем курицу в рукаве, фольге или в открытом состоянии на противне, выстланном пекарской бумагой. Готовим блюдо до полутора часов при t 200 ℃. Если тушка разделена на части, то время нахождения в печи сокращаем до 60 минут.

Подаем курицу с медом в горячем виде с желаемым гарниром.

В соево-медовом маринаде на сковороде

Слегка дополняем рецептуру кушанья специальным китайским составом. Результатом подобной комбинации станет роскошное яство — курица с медом и соевым соусом.

Список продуктов:

• любимая приправа для птицы;
• масло постное или топленое;
• молодая курица — до 2,5 кг;
• специи.

Порядок приготовления:

1. Обрабатываем тушку представленным способом. Хорошо промываем птицу, просушиваем одноразовыми полотенцами, нарезаем крупными частями.
2. Соединяем в чаше подобранные приправы и специи, мед и соус соевый. Опускаем куски мяса в полученный маринад, отправляем заготовку (обязательно закрываем посуду) на 10 часов в холод.
3. Достаем наш ароматный мясной продукт из соево-медового маринада, слегка промокаем полотенцами.
4. Вливаем в толстодонную сковороду немного жира, выкладываем куски курицы. Располагаем их на некотором расстоянии друг от друга. Только при соблюдении этого условия получим аппетитное яство с изумительно хрустящей, непременно золотистой корочкой.
5. Обжариваем порции с обеих сторон на среднем огне, переворачивая по мере необходимости.

Подаем пряную курицу к столу в горячем состоянии с овощами, вкусно приготовленным картофелем, другим гарниром.

Готовим в мультиварке

Продолжаем наши кулинарные изыскания самым простым и чрезвычайно удобным способом приготовления — используем давно полюбившийся гаджет!

Перечень компонентов:

• масло подсолнечное;
• чесночные зубки — 3 шт.;
• соус соевый — 60 мл;
• ножки куриные (можно и другие части птицы) — до 10 шт.;
• мед (в жидком состоянии) — 80 г;
• уксус (желательно рисовый) — 5 мл;
• соль, перец.

Процесс приготовления:

1. Для лучшей тепловой обработки мяса птицы в электроприборе, используем курицу в нарезанном состоянии (ножки, крылышки, другие части). Не забываем также обрабатывать тушку огнем, даже когда она в «разобранном» виде: остатки перьев и пуха никуда не исчезли.
2. Смешиваем в удобной посуде китайский соус, мед, измельченный чеснок, уксус, подобранные по предпочтениям специи и пряности. Опускаем в полученный состав куски курятины, оставляем в маринаде на 4-5 часов.
3. Обрабатываем чашу агрегата свежим маслом, помещаем замаринованные куски курицы. Включаем устройство на режим «Выпечка», устанавливаем время до 40 минут.
4. В середине процесса не забываем перевернуть продукты для равномерного обжаривания.

Вкусный рецепт: курица с ананасами

Мед сотворил свое чудо! Курица в мультиварке получилась сочная, вкусная, словно в специально созданной глазури.

С горчицей

Идеальное сочетание мясного продукта с медом и горчицей не только позволит обеспечить нежность курицы, но и получить тонкий пикантный вкус готового блюда.

Необходимые продукты:

• масло сливочное;
• мед — 20 г;
• горчица дижонская (можно использовать и обычный состав) — 40 г;
• грудки куриные — 2 шт.;
• специи (перец, соль).

В чем отличие французского и русского соусов? Не вдаваясь в тонкости технологических процессов изготовления обеих продуктов, отметим, что слегка сладкая дижонская приправа нравится даже тем людям, которые на дух не переносят горьких оттенков пищи.

Последовательность приготовления:

1. Обрабатываем белое мясо в обычном порядке, разделяем на небольшие пласты (не очень тонкие), слегка отбиваем.
2. Смешиваем в пиале горчицу, мед и специи, добросовестно промазывая каждую порцию. Работаем руками минут пять, пока соус не перестанет отделяться от поверхности мяса. Отправляем продукт в холод на ночь мариноваться.
3. Остается налить в просторную сковороду свежее масло, хорошо его нагреть, быстро (1-2 минуты) обжарить каждую сторону до золотистого оттенка.

Главная тонкость предложенного способа термической обработки курицы с горчицей — не пересушить кушанье!

С чесноком

Представленный рецепт диетического блюда из мяса птицы, замаринованной в соусе с медом и чесноком, достойно украсит как наше повседневное меню, так и праздничный стол.

Используемые компоненты:

• масло постное;
• кетчуп (состав к шашлыку) — 60 г;
• мед жидкий — 40 г;
• зубки чесночные — от 5 шт.;
• цыпленок (целая тушка или её части) — 1 кг;
• томат-паста (кисло-сладкая) — 45 г;
• перец черный свежего помола, соль.

Технология приготовления:

1. Промываем разделанную курицу, просушиваем салфетками, при желании нарезаем крупными порциями.
2. Выкладываем в чашу мед, пасту томатов, кетчуп, измельченный чеснок. Приправляем смесь подобранным количеством соли и перца, всё перемешиваем, смазываем куски мяса ароматным соусом. Получаса вполне довольно для того, чтобы части птицы пропитались полученным маринадом.
3. Быстро обжариваем продукт в сковороде с нагретым маслом, добавив к нему и остатки пряной смеси.
4. Вливаем в емкость с компонентами блюда 100 мл фильтрованной воды/бульона, продолжаем процесс до готовности кушанья.

Вкусный рецепт: цыпленок табака — рецепт на сковороде под прессом

Подаем курицу с чесноком, украсив её листьями салата. Для пикантности не помешает веточка базилика.

Рецепт с имбирем

Маринад для курицы можно приготовить самым разнообразными способами, создавая яркие вкусовые оттенки. Интересным вариантом станет добавление имбиря в ароматный состав.

Перечень продуктов:

• масло кунжутное (желательно темное) — 40 мл;
• соус соевый — 30 мл;
• зубки чеснока — 5 шт.;
• сок лимона (15 мл), цедра плода;
• бедра куриные (можно и крылышки) — 700 г;
• уксус яблочный — 18 мл;
• имбирь (свежий или маринованный) — 20 г;
• соус Вустерширский (Вустерский) — 8 мл;
• крахмал кукурузный — 20 г;
• семечки кунжутные — по вкусам.

Методика приготовления:

1. Смешиваем в пакете со специальным замком оба вида соусов, сок и цедру лимона, тертый имбирь, измельченный чеснок, уксус, мед.
2. Помещаем в кулек с маринадом части заранее обработанной курицы, слегка встряхиваем упаковку с продуктом, распределяя полученную душистую смесь по всем кусочкам, оставляем на 2 часа в холодильнике.
3. Достаем мясо из пакета, выкладываем на решетку, установленную в жаровне, запекаем 25 минут при t 200℃. Периодически переворачиваем порции.
4. Процеживаем в сотейник оставшийся маринад, нагреваем до кипения, добавляем крахмал и 50 мл очищенной воды. Готовим 1 минуту, непрерывно помешивая состав, затем выключаем огонь.
5. Перемещаем части птицы на противень, поливаем полученным из маринада соусом, запекаем 5 минут в том же температурном режиме, подрумянивая обе стороны каждой порции.

Подаем блюдо, посыпая восхитительно вкусное мясо кунжутными семечками.

Жареная курица с медом и апельсинами

Завершаем наш сладкий кулинарный экскурс комбинированным с цитрусовыми плодами вариантом маринада. И это будет потрясающе вкусное яство!

Состав ингредиентов:

• масло постное;
• карри и паприка — по 10 г;
• мясо курицы — до 1 кг;
• мед — 10 г;
• апельсины — 2 шт.

Приготовление блюда:

1. Обработанную тушку разделяем на кусочки, помещаем в удобную чашу.
2. Поливаем части птицы соком, выдавленным из цитрусовых плодов, добавляем ложку ароматного масла, карри, мед, паприку, и соль.
3. Выкладываем в полученный маринад куски мяса. Сюда же можно порвать руками корочку апельсина. Аромат — невероятный!
4. Приступаем к завершению нашего аппетитного действа. Достаем подготовленное мясо из холодильника, где оно находилось не менее часа.
5. Обжариваем курицу в сковороде с нагретым маслом вместе с остатками маринада. Готовим до румяности, степень которой определяем по своим предпочтениям.

Подаем аппетитное кушанье непременно горячим!

Курица с медом — блюдо универсальное. Испортить его практически нереально. Однако создать идеальный вкус такого кушанья возможно лишь при одном условии — продукт «пчелиного» производства должен быть исключительно натуральным, а не искусственным!

Источник

Сохраните статью в соцсети:

рецепты приготовления с медом, лимоном, горчицей и другими добавками

Мы привыкли к использованию меда в десертах, но это сладкое лакомство может применяться и для приготовления остальных блюд, в частности, мяса. Мед является отличной базой как для соуса, так и для маринада и прекрасно сочетается с горчицей.

Этой смесью заправляют салаты, горячие блюда и мясо птицы. Курица с медом в духовке обязательно придется по нраву любителям нетривиальных вкусовых сочетаний. А румяная поджаристая корочка на поверхности вызовет повышенный аппетит даже у самых пристрастных гурманов.

Этот рецепт прост до невозможности, причем вы можете использовать для приготовления как целую птицу, так и порционные куски, а также окорочка, бедра и даже крылышки. Из куриной грудки тоже получится неплохое блюдо.

Ингредиенты:

• Курица;
• Сливочное масло 100 г.;
• Мед 0,5 стакана;
• Горчица 4 ч. л.;
• Карри 1 ч. л.

Способ приготовления:

2. Птицу порубить на части, посолить и выложить в неглубокую форму для выпечки;
3. В отдельной посуде смешайте сливочное масло в объеме 100 г (лучше использовать его в растопленном виде), пол стакана меда, горчицу в количестве 4 ч.л. и 1 ч. л. карри;
4. Этой смесью полить мясо и убрать в разогретую до 180 ⁰С духовку. Периодически мясо нужно поливать соками из противня, чтобы получить красивую зажаристую корочку. Через 75 минут блюдо будет готово;
5. Проверить это просто: достаточно проткнуть вилкой или ножом один кусочек и посмотреть на цвет сока. Если он будет прозрачным, без примеси крови, курицу можно вынимать и подавать на стол.

Лимон в этом рецепте уравновешивает сладость меда, придает блюду оригинальную кислинку. Но при этом он еще увеличивает рыхлость мяса, делает его более мягким. Всего этого позволяет достичь маринад, выполненный на основе этих двух компонентов.

Ингредиенты:

• Курица;
• Соль;
• Перец;
• Мед 2 ст. л.;
• Лимон.

Способ приготовления:

2. Птицу порубить на приемлемые по величине куски, посолить и поперчить. Мед в количестве 2 ст. л. растопить, а половину лимона порезать тоненькими кусочками;
3. Перемешать курицу вместе с медом и кусочками цитрусового фрукта, стараясь давить на них, чтобы они дали больше сока. Оставить мясо на 3/4 часа;
4. После вынуть кусочки курицы и переложить их в форму для запекания. Маринад, приготовленный для курицы в духовке с медом использовать не нужно. Сверху можно смазать куски сметаной и выложить на них пару свежих кусочков лимона;
5. Убрать мясо в предварительно разогретую до 200 ⁰С духовку. Если есть такая возможность, можно включить функцию аэрогриль. Первые 20 минут держать мясо при температуре 200 ⁰С, а после снизить ее до 170 ⁰С и продержать еще столько же;
6. Если вы на диете и не хотите получить блюдо с румяной корочкой, то накройте посуду крышкой или фольгой.

Чеснок придает мясу необыкновенный аромат и используется многими народами мира при приготовлении птицы.

Ингредиенты:

• Курица;
• Итальянские или прованские травы;
• Мёд;
• Чеснок;
• Соль;
• Перец;
• Вода.

Способ приготовления:

2. Тушку птицы разрезать по грудинке и распластать на смазанном масле противне;
3. Теперь необходимо приготовить натирку: 1 ст. л. смеси итальянских или прованских трав смешать с продуктом пчеловодства в объеме 4 ст. л. и 2 зубчиками измельченного чеснока. Добавить соль и перец, который вы предпочитаете по вкусу;
4. Натереть тушку этой смесью, налить на дно противня 2/3 стакана воды и убрать в духовку. Повернуть тумблер на 180 ⁰С и оставить томиться на 1 час;
5. Подавать в целом виде или разрезав на порционные куски.

Как можно приготовить курицу с медом в духовке? Это сделать не сложно, особенно, если под рукой есть пара апельсинов.

Ингредиенты:

• Куриные голяшки;
• Любимые специи;
• Апельсин;
• Красное вино;
• Сухарики;
• Лесные ягоды.

Способ приготовления:

2. Куриные голяшки (или часть птицы) промыть, обсушить, натереть любимыми специями – перцем, чесноком, толчеными кедровыми орешками, а также маслом или сметаной. Если хочется, чтобы мясо хорошо подрумянилось, то его нужно натереть лимоном, а точнее его соком, смешанным со столовой ложкой меда;
3. Выложить голяшки на решетку, а под нее обязательно подставить противень. Запекать 40 минут при температуре внутри духового шкафа 250 ⁰С;
4. Для получения соуса с апельсинами 100 мл красного вина выпарить, добавить сок одного свежего оранжевого цитрусового, снова выпарить и после влить сок и жир от приготовленной курицы. Добавить сухарики, соль и любимый перец, томить до готовности;
5. Слегка притушить в этом составе смесь лесных ягод. Разлить соус по тарелкам, разложить гарнир и мясо.

При желании на противень, предназначенный для стекания жира, можно выложить картофель, яблоки, лук, морковь или груши. Картофель рекомендуется слегка надрезать, но не до конца, чтобы не развалился. Можно сделать крестообразную надсечку. Таким образом вы приготовите одновременно и мясо, и гарнир к нему.

Соевый соус, как и мед, придает меду сладость, но при этом он обладает и ярко выраженным соленым вкусом, давая возможность использовать при приготовлении блюда меньшее количество соли. Соя очень часто выступает основным ингредиентом пряных маринадов, наделяя блюдо неповторимыми вкусовыми оттенками.

Ингредиенты:

• Курица;
• Мёд 1 ст. л.;
• Соевый соус 3 ст. л.;
• Горцица 2 ч. л.;
• Чеснок.

Способ приготовления:

2. Куски птицы промыть, удалить лишний жир и кожу;
3. В отдельной посуде смешать мед в объеме 1 ст. л., соевый соус в количестве 3 ст. л., горчицу в объеме 2 ч. л. и предварительно измельченные 3 зубчика чеснока. Горчицу рекомендуется использовать в зернах, но за неимением таковой можно применить и обычную;
4. Каждый отдельный кусочек курицы (лучше брать бедра) надрезать в трех местах с одной стороны, посолить и хорошо промазать маринадом, но использовать не все количество, а только 2/3. Оставить на 20 минут;
5. В смазанную маслом форму выложить мясо и убрать в разогретую до 200 ⁰С духовку на 50 минут. Через полчаса запекания распределить оставшийся маринад по поверхности кусочков. Подавать с рисовым гарниром и овощами.

Все вышеперечисленные рецепты заслуживают вашего внимания.

Курица, приготовленная с использованием меда, получается с необыкновенным запахом, а уж какой сочной! Попробуйте и оцените сами. Приятного аппетита!

Жареный цыпленок с анчо-медом Рецепт | Бобби Флей

• Смотреть все сезоны
• Расписание ТВ
• Ролики
• Магазин
• Лотереи
• Журнал
• Блог
• Показывает от А до Я
• Повара от А до Я
• Информационные бюллетени
• Рестораны

Рецепты

• День благодарения
• Семейные ужины
• Здоровый
• Наши лучшие рецепты
• Еда Easy Comfort

Посмотреть все рецепты Рецепт дня

Карбонара с курицей

Популярные рецепты

Цыпленок на День Благодарения с жареными овощами

Тыквенный пирог высотой в милю

Картофель в корочке с пармезаном

Лучший запеченный лосось

Показывает Расписание ТВ Смотрите телепрограмму

• Южная кухня Триши

  8 утра | 7c

• Южная кухня Триши

  8:30 | 7: 30c

• Южная кухня Триши

  9 утра | 8c

• Южная кухня Триши

  9:30 | 8: 30c

• Кухня

  10 утра | 9c

• Кухня

  11:00 | 10c

• Кухня

  12 вечера | 11c

• Нарезанный

  13:00 | 12c

• Нарезанный

  14:00 | 1c

• Нарезанный

  15:00 | 2c

• Рождественское печенье

  16:00 | 3c

• Рождественское печенье

  5 вечера | 4c

• Рождественское печенье

  18:00 | 5c

• Праздничный чемпионат по выпечке

  19:00 | 6c

• Праздничный чемпионат по выпечке

  8 вечера | 7c

• Сегодня вечером

  Праздничный чемпионат по выпечке

  21:00 | 8c

• Рождественское печенье

  10 вечера | 9c

• Большая выпечка

  23:00 | 10c

• Праздничный чемпионат по выпечке

  12 утра | 11c

• Рождественское печенье

  1:00 | 12c

• Большая выпечка

  2 часа ночи | 1c

• Праздничный чемпионат по выпечке

  3:00 | 2c

• Детский чемпионат по выпечке

  4 утра | 3c

Посмотреть все шоу Популярные шоу

Candy Land

Чемпионат по праздничной выпечке

Вызов рождественского печенья

На кухне

Женщина-пионерка

Цыпленок по-китайски с апельсином — современный мед

Цыпленок по-китайски с апельсином, приготовленный с хрустящей жареной курицей, покрытый настоящим апельсиновым соусом.Лучший рецепт китайской курицы с апельсином, который намного лучше, чем еда на вынос.

Мои дети всегда умоляют меня взять их за китайской едой. Они одержимы апельсиновой курицей, но я никогда не понимаю, что в ней содержится… особенно, если они получают это из проезжей части. Я хотел создать дома версию, сделанную с нуля, только с ингредиентами, которые я могу произнести (без длинных искусственных ингредиентов, таких как глутамат натрия). У него все тот же невероятный вкус, который они любят. В нашем доме это определенно беспроигрышный вариант.

В Аризоне зима, а это значит, что цитрусовые созрели для сбора. Меня окружают соседи, у которых с деревьев свисает множество свежих апельсинов и лимонов. Это идеальное время года, чтобы взбивать апельсиновые и лимонные блюда, особенно китайскую курицу с апельсинами.

Эта китайская курица с апельсинами приготовлена ​​из куриной грудки без кожи и костей, нарезанной небольшими кусочками, вырубленных, а затем обжаренных до золотистого цвета и хрустящей корочки. Апельсиновый соус божественен! Это сладкий апельсиновый соус, приготовленный из апельсинового сока, уксуса, чеснока, сахара, соевого соуса, имбиря, хлопьев красного чили и цедры апельсина.Он одновременно сладкий, пряный и насыщенный.

Как приготовить китайскую курицу с апельсином в домашних условиях:

1. Начните с куриной грудки или бедер без кожи без костей . Нарезать небольшими кусочками. Обваляйте курицу в взбитых яйцах и смеси кукурузного крахмала и муки до однородного состояния. Подготовьте эти куриные кусочки для масла.
2. Чтобы приготовить домашний апельсиновый соус , поместите апельсиновый сок, сахар, уксус, соевый соус, чеснок, имбирь и хлопья красного перца чили в небольшую кастрюлю и готовьте на среднем или сильном огне.Добавьте кукурузный крахмал и воду и варите до загустения. Добавьте цедру апельсина.
3. Нагрейте масло в кастрюле с толстым дном на среднем или сильном огне . При жарке продуктов очень полезно пользоваться термометром. Дать маслу нагреться до 350 градусов. Когда масло будет готово, готовьте курицу порциями около 2 минут до светло-золотистого цвета. Повторите то же самое с оставшейся курицей.
4. Удалите из масла и слейте на тарелке, выстланной бумажным полотенцем.
5. Перебросьте жареную курицу со сладким апельсиновым соусом. Сверху посыпать тертой цедрой апельсина и зеленым луком. Подавать немедленно.

Цыпленок по-китайски с апельсином

Цыпленок по-китайски с апельсином намного лучше, чем на вынос!

Курс: Ужин

Кухня: Азиатская

Ключевое слово: китайский апельсиновый цыпленок

Автор: Мелисса Стадлер, Modern Honey

Ингредиенты

Курица:

• 4 Куриные грудки без костей и кожи, нарезанные на небольшие кусочки
• 3 Взбитые яйца
• 1/3 стакана кукурузного крахмала
• 1/3 стакана муки
• Масло для жарки
• 
  

Апельсиновый куриный соус:

• 1 стакан апельсинового сока
• 1/2 стакана сахара
• 2 столовые ложки риса Уксус или белый уксус
• 2 столовых ложки соевого соуса используйте тамари для блюда без глютена
• 1/4 чайной ложки имбиря
• 1/4 чайной ложки чесночного порошка или 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
• 1/2 чайной ложки хлопьев красного чили
• Апельсиновая цедра из 1 апельсина
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• 
  

Инструкции

1. Для приготовления апельсиновый соус:

2. В кастрюлю среднего размера добавьте апельсиновый сок, сахар, уксус, соевый соус, имбирь, чеснок и хлопья красного перца чили.Нагрейте 3 минуты.

3. В небольшой миске взбейте 1 столовую ложку кукурузного крахмала с 2 столовыми ложками воды до образования пасты. Добавить в апельсиновый соус и взбить. Готовить еще 5 минут, пока смесь не загустеет. Когда соус загустеет, снимите с огня и добавьте цедру апельсина.

4. Чтобы приготовить курицу:

5. Поместите муку и кукурузный крахмал в неглубокую посуду или тарелку для пирога. Добавьте щепотку соли. Размешивать.

6. Взбейте яйца в мелкой посуде.

7. Обвалять кусочки курицы в яичной и мучной смеси. Поместите на тарелку.

8. Нагрейте 2–3 дюйма масла в кастрюле с толстым дном на среднем или сильном огне. Используя термометр, проследите, чтобы он достиг 350 градусов.

9. Работая порциями, готовьте несколько кусочков курицы за раз. Варить 2–3 минуты, часто переворачивая до золотистого цвета. Выложите курицу на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Повторение.

10. Перебросьте курицу с апельсиновым соусом.Вы можете зарезервировать часть соуса для добавления в рис. При желании подавайте его, посыпав зеленым луком и цедрой апельсина.

Этот оранжевый цыпленок заставит вас забыть о еде на вынос. Дайте мне знать, как это получается, обратившись в Instagram по адресу @modern_honey. Хорошей ночи, друзья!

Сопутствующие товары

ЖАРЕНАЯ КУРИЦА | Frnachise Peluang Usaha Bisnis Fried Chicken / Ayam Goreng Crispy Murah — SMS: 0812-8998-341

Баги Анда ян акан менджаланкан варалаба кулинер, судаках Анда мемпертимбангкан семуа хал янь берхубунган денга биснис варалаба ян акан Анда амбил? Adakah resiko yang mungkin Anda hadapi saat menjalankan waralaba kuliner? Apa yang bisa Anda lakukan untuk mengatasinya?

Селенгкапня Клик >>>

Биснис жареный цыпленок merupakan peluang usaha жареный цыпленок ян сангат менджанжикан унтук кита кембангкан, денган инвестаси ян миним биса мендапаткан кеунтунган ян лумаян бесар.Hanya dengan modal sedikit anda sudah dapat memulai usaha ini, kami akan berikan semua kelengkapan dan bahan baku untuk jualan, jadi bisa langsung jualan.

Hanya dengan mengambil 1 paket bisnis lengkap franchise fried chicken seharga Rp.3,8 Jt Hub: 0812-8998341 tanpa uang muka, anda dapatmbayar setelah terima semua peralatan дан bahan baku untuk wilayah jabodetabnya jabodetabnya. Акан ками тренирует лангсунг дитэмпат анда, джади тидак харус кетемпат ками, шехингга дапат менгхат вакту анда дан лебих мудах.Jika dibandingkan dengan produk sejenis lainnya, kami berikan dengan harga yang sangat murah untuk memulai bisnis fried chicken ini, biasaya memerlukan modal sekitar 8jt lebih untuk memulai jualan жареная курица.

Ками berikan juga kelebihan Untuk pemesan wilayah jabodetabek ongkos kirim paket bisnis ini gratis, biaya yang anda bayarkan tidak ada tambahan biaya apa-apa lagi. Плата за франшизу «Тидак ада» дан гонорар за лицензию серта тидак ада баги хасил, джади семуа кеунтунган менджади милик анда Семуа пералатан дан бахан баку ян ками берикан акан менджади милик анда сепенухня, букан систем сева, танпа сьярат дан кетентуан.

Bisnis fried chicken murah 3,8jt Yudi: 0812-8998-341 merupakan peluang usaha жареный цыпленок dengan harga paket жареный цыпленок murah di Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, Bekasi dan seluruh indonesia, sudah mendapatakan сема bisa langsung usaha bubble tanpa harus repot menyiapkan keperluan usaha lagi. Kami Juga Melayani Daerah Balikpapan, Banda Aceh, Bandar Lampung, Bandung, Banjarmasin, Banyuwangi, Batam, Bekasi, Bogor, Cikarang, Cilegon, Cirebon, Denpasar, Depok, Jakarta, Jambi, Jember, Keduplaten, Karawang, K Мадиун, Магеланг, Макассар, Маланг, Манадо, Матарам, Медан, Нганджук, Паданг, Палангкарайя, Палембанг, Палу, Пангкал Пинанг, Пасуруан, Пекалонган, Пеканбару, Понтианак, Проболингго, Пурвакарта, Пурвокерта, Самарвиндаранг, Самарвиндаранг, Салатиджо, , Ситубондо, Соло, Сукабуми, Сурабая, Тангеранг, Танджунг Пинанг, Таракан, Тасикмалайя, Тегал, Унгаран, Джокьякарта дан Селурух Индонезия.

1. Paket Bisnis Usaha Fried Chicken Ленгкап Hanya Rp.3.850.000, —
Франшиза Bisnis Fried Chicken Gratis Ongkos Kirim Jakarta Bogor Depok Tangerang Bekasi, Танпа Уанг Мука, ​​Баяр Пас Терима Баранг (COD), Сюрприз Франшиза, Tanpa Biaya Lain, Peralatan Dan Bahan Jadi Hak Milik, Tidak Bagi Hasil. Джика Бахан Баку Хабис Дапат Лангсунг Песан Лалу Ками Кирим.

Bahan Yang Di Peroleh Usaha fried chicken:
— Meja / Booth Display Alumunium (Knockdown) 1Unit
Meja / Booth Bisa Dibongkar Pasang (PxLxT) 100x60x90 / Rombong Fried Chicken / Gerobak Fried Chicken Display
— Набор меню
из жареной курицы Training Cara Membuat Fried Chicken
— Etalase Kaca 1 Pcs
— Lampu Etalase 1 set
— Ayam Potong 3 Ekor
— Saringan Minyak Besar 1 Pcs
— Saringan Minyak Kecil 1 Pcs
— Baskom Besar 1 Pcs 9028 Kecil 1 — Baskom 9088 — Ayakan Tepung 1 шт.
— Capitan Besar 1 шт.
— Capitan Kecil 1 шт.
— Нержавеющая сталь Sodet 1 шт.
— Wajan Stainless Kotak 1 шт.
— Kompor + Selang + Регулятор 1 комплект
— Meja Kompor Alumunium 1 шт.
— Bumbu Marinasi 2 упаковки
— Bumbu Biang Fried Chicken 2 пакета
— Plastik Kresek 1 упаковка
— Коробка Kardus 50 штук
— Kertas Nasi 100 штук
— Bungkus Ayam Coklat 100 штук
— Cetakan Nasi 1 штука
— Saus Sambal
— Saus Sambal
— Saus Sambal
Тома t 4 Pack
— Termos Es 12,5lt 1 шт.
— Minyak Goreng 4 Lt

Hubungi: (Юди) 0812-8998341
Jl.Inpres 9 Kel.Larangan Kec.Ciledug-Tangerang

2. Paket Bisnis Usaha Fried Chicken Tanpa Booth / Gerobak / Rombong Hanya Rp.3.050.000, —
Франшиза Bisnis Fried Chicken Gratis Ongkos Kirim Jakarta Bogor Depok Tangerang Bekasi, Tanpa Uang Muka, Bayarangar Pas Terima, Bayarangar Pas Terima Tanpa Survey, Tanpa Biaya Franchise, Tanpa Biaya Lain, Peralatan Dan Bahan Jadi Hak Milik, Tidak Bagi Hasil. Джика Бахан Баку Хабис Дапат Лангсунг Песан Лалу Ками Кирим.

Bahan Yang Di Peroleh Usaha fried chicken:
— Banner Display Menu 1 Set
— Training Cara Membuat Fried Chicken
— Etalase Kaca 1 Pcs
— Lampu Etalase 1 set
— Ayam Potong 3 Ekor
— Saringan Minyak Besar — Саринган Миньяк Бесар
— Saringan Minyak Kecil 1 шт.
— Baskom Besar 1 шт.
— Baskom Kecil 1 шт.
— Ayakan Tepung 1 шт.
— Capitan Besar 1 шт.
— Capitan Kecil 1 шт.
— Нержавеющая сталь Sodet 1 шт.
— 1 шт. Из нержавеющей стали Kot.
— Kompor + Selang + Regulator 1 комплект
— Meja Kompor Alumunium 1 штука
— Bumbu Marinasi 2 Pack
— Bumbu Biang Fried Chicken 2 pack
— Plastik Kresek 1 Pack
— Коробка Kardus 50 штук
— Kertas Nasi 100 штук Bungkus Ayam Coklat 100 шт.
— Cetakan Nasi 1 шт.
— Saus Sambal 4 Pack
— Saus Tomat 4 Pack
— Termos Es 12,5lt 1 шт.
— Minyak Goreng 4 Lt

Hubungi: (Юди) 0812-8998341
Jl.Inpres 9 Kel.Larangan Kec.Ciledug-Tangerang

Жареный цыпленок

Жареный цыпленок adalah ayam goreng yang dilapisi tepung di bagian luarnya yang mencipatakan tekstur yang menarik dan gurih, dan dilumuri bumbu bagian dalam daging ayam yangmbuat daging ayam terasa bumbunya restoan, carajat daging biasanya disajikan dengan saus sambal atau saus tomat. Унтук мембуат айам горенг жареный цыпленок сеперти ини мемерлукан бумбу-бумбу кхусус агар менгасилкан масакан аям ян енак.

Селенгкапня Клик >>>

Франшиза Fried Chicken

Франшиза жареный цыпленок merupakan salah satu peluang investasi paling menarik dan sangat menguntungkan serta mudah. Hanya dengan modal sedikit anda sudah dapat memulai usaha ini, kami akan berikan semua kelengkapan dan bahan baku untuk jualan, jadi bisa langsung jualan.

Селенгкапня Клик >>>

Жареный цыпленок Peluang Usaha

Peluang usaha жареный цыпленок сангат тербука лебар унтук кита джалани, карена секаранг тидак перлу модал бешар унтук мемулай усаха жареный цыпленок дан сангат мудах унтук кита пеладжари.Бахан баку унтук менголах жареный цыпленок ян енак каламбур сангат мудах, карена ками менйедиакан семуа пералатан дан бахан баку кепада митра янь менгамбил пакет усаха жареный цыпленок мурах дари ками. Ками berikan harga paket жареный цыпленок hanya 3,8jt Yudi: 0812-8998341 pembayaran bisa COD Untuk wilayah jabodetabek дан sekitarnya, tanpa harusmbayar uang muka.

Селенгкапня Клик >>>

Жареный цыпленок Пинггир Джалан

Sekarang banyak bermunculan orang yang berjualan жареная курица сеперти KFC ян ада ди пинггир джалан денган menggunakan gerobak kecil dengan harga beli yang terjangkau.Menjamurnya penjual жареный цыпленок pinggir jalan ini merupakan peluang usaha yang harus kita ambil. Ини menandakan jualan makanan berbahan аям ini banyak diminati oleh banyak orang. Dengan modal ян сангат kecil дан biaya sewa янь murah adalah peluang usaha yang wajib kita pertimbangkan Untuk mengembangkannya. Menjual жареный цыпленок pinggir jalan mempunyai kelebihan mudah diakses dan mudah dilihat oleh orang yang lewat.

Селенгкапня Клик >>>

Пакет Усаха Минуман

1.Es Cappucino Чинкау Ленгкап Rp. 3.650.000, —

A. Пакет Ленгкап Rp. 3.650.000, —
B. Tanpa Meja Rp. 2.850.000, —
Лебих Ленгкап Клик Disini
SMS / WhatsApp: 0812-8998-341

2. Эс Тех Манис Раса Буах Ленгкап Rp. 3.350.000, —

A. Пакет Ленгкап Rp. 3.350.000, —
B. Tanpa Meja Rp. 2.550.000, —
Лебих Ленгкап Клик Disini
SMS / WhatsApp: 0812-8998-341

3.Es Bubble Drink / Bubble Tea Ленгкап Rp. 3.650.000, —

A. Пакет Ленгкап Rp. 3.650.000, —
B. Tanpa Meja Rp. 2.850.000, —
Лебих Ленгкап Клик Disini
SMS / WhatsApp: 0812-8998-341

4. Эс Сендол / Эс Давет Ленгкап Рп. 3.150.000, —

A. Пакет Ленгкап Rp. 3.150.000, —
B. Tanpa Meja Rp. 2.350.000, —
Лебих Ленгкап Клик Disini
SMS / WhatsApp: 0812-8998-341

5.Джус Буах Ленгкап Rp. 3.850.000, —

A. Пакет Ленгкап Rp. 3.850.000, —
B. Tanpa Meja Rp. 3.050.000, —
Лебих Ленгкап Клик Disini
SMS / WhatsApp: 0812-8998-341

6. Копи Дан Коклат (Panas & Dingin) Ленгкап Rp. 3.350.000, —

A. Пакет Ленгкап Rp. 3.350.000, —
B. Tanpa Meja Rp. 2.550.000, —
Лебих Ленгкап Клик Disini
SMS / WhatsApp: 0812-8998-341

7.Эс Нюсу Мурни Ленгкап Rp. 3.650.000, —

A. Пакет Ленгкап Rp. 3.650.000, — Dapat:
B. Tanpa Meja Rp. 2.850.000, — Dapat:
Лебих Ленгкап Клик Disini
SMS / WhatsApp: 0812-8998-341

8. Эс Ньоклат Ленгкап, Rp. 3.650.000, —

A. Пакет Ленгкап Rp. 3.650.000, —
B. Tanpa Meja Rp. 2.850.000, —
Лебих Ленгкап Клик Disini
SMS / WhatsApp: 0812-8998-341

9.Es Thai Tea Ленгкап Rp. 3.650.000, —

A. Пакет Ленгкап Rp. 3.650.000, —
B. Tanpa Meja Rp. 2.850.000, —
Лебих Ленгкап Клик Disini
SMS / WhatsApp: 0812-8998-341

10. Es Kepal Milo Ленгкап Rp. 3.350.000, —

A. Пакет Ленгкап Rp. 3.350.000, —
B. Tanpa Mesin Serut Es Rp. 2.850.000, —
C. Tanpa Meja Rp. 2.550.000, —
Лебих Ленгкап Клик Disini
SMS / WhatsApp: 0812-8998-341

11.Эс Джерук Перас Ленгкап Rp. 3.350.000, —

A. Пакет Ленгкап Rp. 3.350.000, — Dapat:
B. Tanpa Meja Rp. 2.550.000, — Dapat:
Лебих Ленгкап Клик Disini
SMS / WhatsApp: 0812-8998-341

12. Es Cheese Bubble Ленгкап Rp. 3.650.000, —

A. Пакет Ленгкап Rp. 3.650.000, — Dapat:
B. Tanpa Meja Rp. 2.850.000, — Dapat:
Лебих Ленгкап Клик Disini
SMS / WhatsApp: 0812-8998-341

Пакет Усаха Маканан

1.Кентанг Спираль / Улир Ленгкап Rp. 3.350.000, —

A. Пакет Ленгкап Rp. 3.350.000, —
B. Tanpa Meja Rp. 2.550.000, —
Лебих Ленгкап Клик Disini
SMS / WhatsApp: 0812-8998-341

2. Жареный цыпленок / Аям Горенг Ленгкап Rp. 3.850.000, —

A. Пакет Ленгкап Rp. 3.850.000, —
B. Tanpa Meja Rp. 3.050.000, —
Лебих Ленгкап Клик Disini
SMS / WhatsApp: 0812-8998-341

3.Чагунг Сусу Кеджу (Джасуке) Ленгкап Rp. 2,850,000, —

A. Пакет Ленгкап Rp. 2.850.000, —
B. Tanpa Meja Rp. 2.050.000, —
Лебих Ленгкап Клик Disini
SMS / WhatsApp: 0812-8998-341

4. Сосис Бакар и Баксо Бакар / Сосбак Ленгкап Rp. 3.150.000, —

A. Пакет Ленгкап Rp. 3.150.000, —
B. Tanpa Meja Rp. 2.350.000, —
Лебих Ленгкап Клик Disini
SMS / WhatsApp: 0812-8998-341

5.Такояки Дэн Окономияки Ленгкап Rp. 3.350.000, —

A. Пакет Ленгкап Rp. 3.350.000, —
B. Tanpa Meja Rp. 2.550.000, —
Лебих Ленгкап Клик Disini
SMS / WhatsApp: 0812-8998-341

6. Джамур Криспи / Крюк Ленгкап Rp. 3.350.000,

A. Пакет Ленгкап Rp. 3.350.000, —
B. Tanpa Meja Rp. 2.550.000, —
Лебих Ленгкап Клик Disini
SMS / WhatsApp: 0812-8998-341

7.Кебаб Турки Ленгкап Rp. 3.950.000, —

A. Пакет Ленгкап Rp. 3.950.000, —
B. Tanpa Meja Rp. 3.150.000, —
Лебих Ленгкап Клик Disini
SMS / WhatsApp: 0812-8998-341

8. Бургер Дэн Хотдог Ленгкап Rp. 2,850,000, —

A. Пакет Ленгкап Rp. 2.850.000, —
B. Tanpa Meja Rp. 2.050.000, —
Лебих Ленгкап Клик Disini
SMS / WhatsApp: 0812-8998-341

9.Хотанг (Сосис Кентанг) Ленгкап Rp. 2,850,000, —

A. Пакет Ленгкап Rp. 2.850.000, —
B. Tanpa Meja Rp. 2.050.000, —
Лебих Ленгкап Клик Disini
SMS / WhatsApp: 0812-8998-341

10. Блинчики / Лекер Ленгкап Rp. 3.150.000, —

A. Пакет Ленгкап Rp. 3.150.000, —
B. Tanpa Meja Rp. 2.350.000, —
Лебих Ленгкап Клик Disini
SMS / WhatsApp: 0812-8998-341

11.Себлак Педас Ленгкап Rp. 3.350.000, —

A. Пакет Ленгкап Rp. 3.350.000, —
B. Tanpa Meja Rp. 2.550.000, —
Лебих Ленгкап Клик Disini
SMS / WhatsApp: 0812-8998-341

12. Пемпек Палембанг Ленгкап Рп. 3.350.000, —

A. Пакет Ленгкап Rp. 3.350.000, —
B. Tanpa Meja Rp. 2.550.000, —
Лебих Ленгкап Клик Disini
SMS / WhatsApp: 0812-8998-341

13.Таху Булат Ленгкап Rp. 3.150.000, —

A. Пакет Ленгкап Rp. 3.150.000, —
B. Tanpa Meja Rp. 2.350.000, —
Лебих Ленгкап Клик Disini
SMS / WhatsApp: 0812-8998-341

14. Баксо Ленгкап Rp. 3.850.000, —

A. Пакет Ленгкап Rp. 3.850.000, — Dapat:
B. Tanpa Meja Rp. 3.050.000, — Dapat:
Лебих Ленгкап Клик Disini
SMS / WhatsApp: 0812-8998-341

15.Аям Гепрек Ленгкап Rp. 3.950.000, —

A. Пакет Ленгкап Rp. 3.950.000, — Dapat:
B. Tanpa Meja Rp. 3.150.000, — Dapat:
Лебих Ленгкап Клик Disini
SMS / WhatsApp: 0812-8998-341

Пакет Усаха Лаиння

1. Прачечная Килоан Ленгкап Ленгкап Rp. 3.950.000, —

A. Пакет Ленгкап Rp. 3.950.000, —
B. Tanpa Mesin Rp. 2.950.000, —
Лебих Ленгкап Клик Disini
SMS / WhatsApp: 0812-8998-341

Аламат Ками: Jl.Inpres 9 № 1 Kelurahan Larangan Utara Kecamatan Larangan, Ciledug, Tangerang. SMS / WhatsApp: 0812-8998-341

Жареный цыпленок тандури с медово-чесночным соусом Айоли

Я люблю жареную курицу! Кто не знает, правда?

Я росла в Дубае. Жареная курица, в основном KFC, сыграла важную роль в моей жизни. В те дни, когда мы ели вне дома, у нас были только варианты: KFC, Pizza Hut или несколько других индийских и арабских ресторанов. Я был очень взволнован, когда мы выбирали KFC в качестве пункта назначения.

Одно из моих самых сильных детских воспоминаний — это сидеть на одеяле в парке с семьей, устроившей пикник KFC. Ооо, я так скучаю по тем временам! Время от времени стоит устраивать такие пикники с детьми. Продолжайте заниматься теми, кто знает, какие воспоминания останутся у ваших малышей через 30 лет. Это важная часть взросления.

Есть что-то прекрасное в том, чтобы расслабиться на теплом солнышке с вкусной едой, и на этот раз вам не нужно бежать в KFC, я дам вам доказательство того, что рецепт жареной курицы тандури со специями по-индийски, о котором все будут просить больше, и вкус такой восхитительный, что вы будете лизать пальцы.Гарантированно!

Мы с Фадалом время от времени наслаждаемся хорошей и сытной тарелкой жареной курицы. Я наслаждаюсь каждым его кусочком, пока съедаю его, но всегда сожалею после того, как съел. Но опять же, через несколько дней я жажду этого. Я думаю, что это то же самое чувство, которое испытывает большинство из них.

Но как бы мне это ни нравилось, я никогда не делаю его самодельным. Но после того, как я увидела рецепт жареной курицы тандури в этом удивительном блоге «Принуждение к потреблению», я не могла удержаться от того, чтобы приготовить его дома.Итак, я сделал это с небольшими изменениями в рецепте здесь и там, в зависимости от ингредиентов, которые у меня были дома, и это было «о-о-хорошо». Например, жареный цыпленок с восхитительным индийским ароматом тандури… Я знал, что это будет победителем. Айоли с медом и чесноком идеально подойдет к нему.

На 3 порции

Ингредиенты :

Для куриного маринада :

• 800 г курицы без кожи, нарезанной на средние большие кусочки
• 2 ч.л. красного перца чили
• 8 зубчиков чеснока
• Имбирь 1 дюйм.
• 3 столовые ложки йогурта
• 1/2 чайной ложки порошка тмина
• 1 чайная ложка порошка кориандра
• 1/2 чайной ложки перца
• 1 столовая ложка лимонного сока
• соль по вкусу

Для пахты

• 67
  • 67 1/2 стакана пахты
  • 1 яйцо
  • 1/4 стакана универсальной муки
  • 1 чайная ложка паприки
  • 1/2 чайной ложки тмина
  • 1/4 чайной ложки чесночного порошка
  • соль по вкусу

  Для муки смесь:

  • 2 стакана универсальной муки
  • 1 столовая ложка перца
  • 1 чайная ложка порошка тмина
  • 1 чайная ложка порошка кориандра
  • 1 столовая ложка чесночного порошка
  • 1 т bsp порошок черного перца
  • соль по вкусу

  Для айоли с медом и чесноком:

  • 1/2 стакана майонеза
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 чайная ложка меда
  • 1/4 стакана кинзы / листьев кориандра
  • 1/2 чайной ложки паприки
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • 1/4 чайной ложки горчицы
  • При необходимости соль

  
  
  ПРИМЕЧАНИЯ :

  ♦ Чем дольше вы маринуете курицу, тем нежнее она станет и время приготовления также сократится.Я мариновал свой 48 часов, и он получился сочным.
  ♦ Будьте осторожны с огнем во время жарки. Температура не должна быть настолько высокой, чтобы внешнее покрытие стало темно-коричневым, если курица не была приготовлена ​​полностью. Точно так же огонь не должен быть слишком слабым, чтобы из курицы начала выходить оболочка. Я держал пламя на среднем огне и жарил по 5-8 минут с каждой стороны. Курица должна быть приготовлена ​​за 15 минут.
  ♦ Не переполняйте сковороду цыпленком. Просто жарьте по несколько штук за раз, не перегружая сковороду.
  
  Метод :

  1. Для маринования измельчите все ингредиенты, перечисленные в разделе «Маринование», кроме курицы, конечно, до получения однородной пасты. Им мариновать курицу 24-48 часов.
  2. Подготовьте станцию ​​для окунания и нанесения покрытия.
  3. Смешайте в миске все ингредиенты для пахты.
  4. В пакет с застежкой-молнией добавьте все ингредиенты для мучной смеси и хорошо встряхните пакет, пока все ингредиенты не смешаются.
  5. Сначала окуните курицу в пахту, а затем положите в пакет для смеси муки.Встряхните пакет, чтобы вся мука равномерно покрыла курицу. Стряхните лишнюю муку и обжарьте курицу до готовности (читайте примечания).
  6. Подавать горячим.

  Чтобы приготовить айоли:

  1. Порубите чеснок в кухонном комбайне.
  2. Добавьте к нему все ингредиенты и пюре до получения густого соуса.

  Жареный цыпленок тандури с медом и чесноком Айоли

  Жареный цыпленок с ароматом индийского тандури.

  Для куриного маринада

  • 800 г курицы без кожи, нарезанной на средние большие кусочки
  • 2 чайные ложки красного перца чили
  • 8 зубчиков чеснока
  • 1 дюйм имбиря
  • 3 столовые ложки йогурта
  • 1/2 чайной ложки тмина порошка
  • 1 чайная ложка порошка кориандра
  • 1/2 чайной ложки паприки
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • соль по вкусу

  Для пахты

  • 1/2 стакана пахты
  • 1 яйцо
  • 1/4 стакана универсального назначения мука
  • 1 чайная ложка перца
  • 1/2 чайной ложки тмина
  • 1/4 чайной ложки чесночного порошка
  • соль по вкусу

  Для мучной смеси

  • 2 стакана универсальной муки
  • 1 столовая ложка паприки
  • 1 чайная ложка порошок тмина
  • 1 чайная ложка порошка кориандра
  • 1 столовая ложка порошка чеснока
  • 1 столовая ложка порошка черного перца
  • соль по вкусу

  Для айоли с медом и чесноком

  90 003 1/2 стакана майонеза
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 чайная ложка меда
  • 1/4 стакана кинзы / листьев кориандра
  • 1/2 чайной ложки паприки
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • 1/4 чайной ложки горчицы
  • соль, если необходимо

  НАПРАВЛЕНИЯ

  • Для маринования измельчите все ингредиенты, перечисленные в разделе «Маринование», кроме курицы, конечно, до получения однородной пасты.Им мариновать курицу 24-48 часов.

  • Подготовьте станцию ​​для окунания и нанесения покрытия.

  • Смешайте в миске все ингредиенты для пахты.

  • В пакет с застежкой-молнией добавьте все ингредиенты для мучной смеси и хорошо встряхните пакет, пока все ингредиенты не смешаются.

  • Сначала окуните курицу в пахту, а затем положите ее в мешок для смеси муки. Встряхните пакет, чтобы вся мука равномерно покрыла курицу.Стряхните лишнюю муку и обжарьте курицу до готовности (читайте примечания).

  • Подавать горячим.

  ПРИМЕЧАНИЯ:
  * Чем дольше вы маринуете курицу, тем нежнее становится курица, а также сокращается время приготовления. Я мариновал свой 48 часов, и он получился сочным.
  * Будьте осторожны с огнем во время жарки. Температура не должна быть настолько высокой, чтобы внешнее покрытие стало темно-коричневым, если курица не была приготовлена ​​полностью. Точно так же огонь не должен быть слишком слабым, чтобы из курицы начала выходить оболочка.Я держал пламя на среднем огне и жарил по 5-8 минут с каждой стороны. Курица должна быть приготовлена ​​за 15 минут.
  * Не переполняйте форму курицей. Просто жарьте по несколько штук за раз, не перегружая сковороду.

  Как это:

  Нравится Загрузка …

  Сопутствующие

  Курица фри с медовым дижонезом и соусом барбекю из тамаринда

  Состав

  Для медового дижонеза:
  
  ¼ чашки дижонской горчицы

  2 столовые ложки меда

  Майонез 2 столовые ложки

  Для соуса барбекю из тамаринда:
  
  чашки кетчупа

  1 столовая ложка меда

  1 столовая ложка чили-чесночного соуса

  1 чайная ложка пасты из тамаринда

  Для жареного цыпленка:
  
  1 стакан универсальной муки

  2 чайные ложки кошерной соли, плюс еще по вкусу

  ½ чайной ложки свежемолотого черного перца

  ½ чайной ложки копченой сладкой паприки

  ½ чайной ложки чесночного порошка

  1/2 чайной ложки лукового порошка

  ¼ чайная ложка кайенского перца

  2 яйца, взбитые

  2 стакана панировочных сухарей панко

  2 фунта куриных грудок без кожи и костей, разрезанных вдоль на полоски по 1/2 дюйма

  Масло канолы, для жарки

  Проезд

  
  1.Приготовьте медовый дижонез: в небольшой миске взбейте все ингредиенты до однородной массы, затем поставьте в холодильник до готовности.

  2. Приготовьте соус барбекю из тамаринда: в небольшой миске взбейте все ингредиенты до однородной массы, затем поставьте в холодильник до готовности.

  3. Приготовить курицу-фри: в средней миске взбить муку с солью, перцем, болгарским перцем, чесночным порошком, луковым порошком и кайенским перцем до смешивания. Переложите в неглубокую посуду, например, на тарелку для пирога.Переложите взбитые яйца и панировочные сухари в мелкую посуду, затем выложите 3 блюда рядом друг с другом в порядке муки, яиц и панировочных сухарей.

  4. По очереди обваляйте куриную полоску в муке, затем яйцо и панко, следя за тем, чтобы каждая полоска была полностью покрыта полосками. Положите курицу-фри на тарелку до готовности.

  5. В кастрюле емкостью 6 литров или голландской печи нагрейте 2 дюйма рапсового масла на среднем огне, пока термометр фритюра не покажет 350 °.