Бананы, польза и вред для организма человека. Творог с бананом и медом польза

Бананы, польза и вред для организма

Окт-17-2016 Автор: KoshkaS

Что такое банан?

Банан – это травянистое растение с мощной корневой системой, которое, несмотря на внушительные размеры, не имеет твердого ствола. У бананов есть один мягкий стебель, который обернут множеством прилегающих друг к другу крупных листьев. На нем развиваются цветки, а затем – мясистые плоды. Из-за таких особенностей ботаники относят плоды этого растения не к фруктам, а к ягодам.

Родиной банана считаются острова Малайского архипелага, а первые сведения о них относят к XVII веку до нашей эры – не зря они упоминаются, как самые древние культивированные растения.

Каждый год на стебле созревает только один урожай, после чего старый стебель погибает, а из корневища вырастает новый, на котором созревают плоды.

Некоторые виды бананов могут плодоносить таким образом на протяжении 100 лет. Высота бананового стебля может варьироваться от 2 до 10 метров, вот почему они считаются самой крупной травой.

Вкусовые и питательные качества, а также количество витаминов и микроэлементов в этих плодах зависят не только от сорта и вида, но и от того, где и как был выращена ягода.

Как показывает практика, вкус банана в первую очередь зависит от степени зрелости. Незрелые плоды содержат так называемый «резистентный» (нерастворимый) крахмал – он называется так потому, что не поддается перевариванию в тонком кишечнике и усваивается только в толстом кишечнике, что часто вызывает избыточное газообразование. По мере созревания плода большая часть крахмала превращается в сахар, вот почему зрелые бананы не только более сладкие, но и гораздо легче перевариваются.

Но какими бы они ни были – большими или маленькими, спелыми или зелеными, овощными или десертными, – они, несомненно, полны витаминов и полезных микроэлементов. Их можно есть в сыром виде, можно жарить, запекать в духовом шкафу или варить – приносимая ими польза от этого не уменьшится.

По большому счету способ, которым мы едим эти фрукты, не имеет никакого значения. Главное, есть их как можно чаще. Многие свойства бананов до последнего времени оставались для нас тайной, покрытой мраком.

Общеизвестная истина — здоровье дается нам один раз и на всю жизнь. Наша задача – как можно дольше сохранить его. Для этого существует множество способов, и каждый выбирает свой. Можно заниматься спортом, глотать таблетки, использовать биологически активные добавки к пище, стать вегетарианцем, – в общем, каждому свое. Мы хотим предложить вам еще один способ сохранения здоровья, а также иногда восстановления его, если сохранить все же не удалось. Этот способ прост, как никакой другой. Просто добавляйте к своему ежедневному рациону два банана, и вы никогда не узнаете, что такое инсульт, инфаркт миокарда, гипертония, атеросклероз и многие другие заболевания.

Звучит шокирующе, но тем не менее это правда. Эти слова – не пустой звук, а проверенные научные данные. Вообще откуда мы можем знать, правда это или нет, если мы не знаем о банане практически ничего – только самые общие сведения. Чтобы профилактика и лечение с помощью банана не казались вам столь нереальными, постараемся все популярно объяснить.

Что такое бананы, польза и вред для организма человека бананов, очень интересуют людей, которые ведут здоровый образ жизни, следят за своим здоровьем, и интересуются народными методами лечения. Вот мы и попробуем ответить на вопросы, интересующие эту категорию людей.

Полезные свойства и противопоказания бананов:

В странах, откуда банан родом, плоды и листья этого растения издревле используют для лечения. Во всяком случае, есть эти фрукты намного полезнее и приятнее, чем глотать таблетки. Поэтому в последнее время ученые обратили внимание на этот факт и начали проводить исследования. И вот что они обнаружили.

Банан в самом деле обладает рядом уникальных свойств. Если вы хотите быстро восстановить пониженный тонус организма – нет лучшего средства, чем банан. Содержа три натуральных сахара – сахарозу, фруктозу и глюкозу в комбинации с фиброй (волокном), он дает немедленный, существенный поддерживающий заряд энергии. Исследования доказали, что всего два банана обеспечивают энергию, достаточную для 1,5 часовой энергичной работы. Ничего удивительного нет в том, что банан является фруктом № 1 у ведущих мировых атлетов. Но энергия – это не единственное, чем эти фрукты помогают нам поддерживать форму. Они также помогают преодолеть или предотвратить некоторые болезни или просто дискомфортное состояние и, таким образом, становятся необходимой добавкой в ежедневном рационе.

Посмотрим, что же такого полезного содержится в банане.

Химический состав мякоти зрелых бананов: вода – 75 – 76 %, сахар – 20 – 22 %, крахмал – 1,6 %, азотистые вещества – 1,3 %, органические кислоты – 0,4 %, пектиновые вещества – 0,5 %, клетчатка – 0,6 %, зола – 0,8 %. Именно в банановой золе содержатся ценные минеральные вещества, такие как калий, натрий, магний, фосфор, сера, кальций, железо, марганец, медь.

Эти фрукты имеют сбалансированный витаминный состав. В них содержится большое количество витаминов Е и С, В1, В2, провитамина А, РР, а количество витамина В6 составляет не менее четверти рекомендованной ежедневной дозы.

Большую ценность представляет банан как источник микроэлементов: в 100 г содержится 42 мг магния и 348 мг калия, по содержанию последнего этот фрукт является рекордсменом. Ни один другой сырой фрукт не содержит такого его количества. В этом с бананом может сравниться только курага – сушеный абрикос.

Кроме того, тропический плод является источником кальция, железа и фосфора.

Мякоть этих фруктов содержит также яблочную и аскорбиновую кислоты, ферменты, улучшающие пищеварение, и пектин.

И еще: как это ни странно звучит, но ученые обнаружили в составе банановой мякоти небольшое количество вещества, которому дали название Musa Sapientum bananadine, которое является легким наркотиком кратковременного действия. Вероятно, еще и благодаря наличию в банане этого вещества, он так хорошо поднимает настроение.

Энергетическая ценность бананов – 90 ккал на 100 г . Неплохо, если учесть, что один банан весит в среднем 70 граммов.

Столько всего в одном банане! Теперь вам понятно, почему его применяют для лечения? Это целый клад полезных витаминов и энергии, не говоря уже о микроэлементах.

Благодаря наличию в мякоти банана катехоламинов (серотонин, допамин и др.) эти фрукты широко применяются как диетический продукт при воспалительных заболеваниях слизистых оболочек полости рта, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при мышечных воспалениях различной этиологии. Они полезны для желудка за счет своей волокнистой структуры. Их рекомендуют употреблять в сыром виде вместо всех других фруктов при обострениях хронического гастрита и других проблемах с желудком.

Так как в его мякоти содержится очень много различных сахаров, банан рекомендуется в пищу людям, страдающим пониженным содержанием сахара в крови – гипогликемией.

Благодаря высокому содержанию калия, контролирующему содержание воды в организме, этот фрукт полезен для людей, страдающих обильным потоотделением.

Бананы особенно полезны людям, страдающим сердечно-сосудистой недостаточностью, осложненной отеками, при гипертонической болезни, заболеваниях почек, печени и желчевыводящих путей. Они снимают общее напряжение и беспокойство, улучшают сон. В момент полного упадка душевных и физических сил съешьте банан, – и вы увидите, как через некоторое время настроение повысится и вернется энергия. Благодаря содержанию в мякоти банана трипотофана, одной из аминокислот, участвующих в обращении белка, вы почувствуете себя лучше, а количество калорий говорит само за себя.

Эти фрукты достаточно калорийны, но в них совсем нет жира. Так что дамам, соблюдающим диету, нужно включать в свой рацион и бананы. Они быстро восстанавливают потраченную энергию после длительных тренировок и хороши в качестве «заправки» перед физическими нагрузками. Спортсмены, особенно теннисисты, часто используют банан как легальный допинг перед соревнованиями или тренировками.

Эти фрукты – хороший источник калия. В организме человека этот микроэлемент поступает внутрь клеток. Он необходим сердцу, печени, мозгу, костям, зубам, но больше всего – мышцам. Каждому из нас в сутки требуется получить самое малое 1 г калия, а оптимальная суточная потребность в нем для взрослых – 3 – 4 г . Детям калий тоже необходим ежесуточно, в количестве 16 – 30 мг на кг веса. Недостаток калия в организме может вызвать дистрофию даже при нормальном потреблении белков. До дистрофии, конечно, дело не доходит (калий мы получаем с картофелем, капустой, редькой, абрикосами). Но если у вас случаются судороги мышц ног, особенно ночью, то это значит, что вам срочно необходимо восполнить недостаток этого элемента в организме. Можно купить в аптеке препарат, содержащий калий, но лучше включите в свой рацион как можно больше бананов, и вскоре вы почувствуете облегчение.

Калий участвует в регуляции водно-солевого обмена и способствует выведению из организма лишней жидкости. Это означает, что бананы полезны при всех заболеваниях, сопровождающихся отеками. В дополнительном источнике калия – в паре бананов ежедневно – нуждаются и сердечники. Калий помогает бороться с повышенным кровяным давлением и способствует укреплению сердечной мышцы. Этот фрукт прекрасно усваивается, в нем мало клетчатки, и эти свойства делают его желанным продуктом для послеоперационных больных и для тех, у кого хирургические вмешательства сопровождались осложнениями, в том числе гнойными, а также для пораженных обширными ожогами, для онкологических больных, особенно в периоды химио– и лучевой терапии.

Как свежие, так и сушеные бананы богаты натуральным сахаром, который при переваривании легко всасывается в кровь. При той же массе сушеные бананы по сравнению со свежими содержат в 5 раз больше калорий. Увы, больным сахарным диабетом есть бананы, тем более сушеные, нельзя – слишком много в них сахарозы, слишком мало фруктозы и глюкозы. С этим печальным для диабетиков фактом ничего поделать нельзя. Эти фрукты не рекомендуются и при ожирении, так как в них содержится слишком много углеводов, не следует их употреблять при метеоризме и диспепсии. Зато всем остальным – и больным и здоровым – бананы очень даже полезны.

Многие люди, страдающие язвой желудка, утверждают, что бананы уменьшают боль; возможно, это связано с тем, что у плодов очень нежная мякоть. Неоднократно предпринимались исследования их лечебного эффекта при язве желудка. Утверждалось даже, что эти плоды способствуют восстановлению клеток и слизистой желудка; при этом установлено, что обволакивая стенки желудка, бананы способствуют излечению уже существующих язв и предотвращают возникновение новых.

Противопоказания:

В первую очередь хочется остеречь молодых мам, не спешите кормить бананом или каким либо другим экзотическим фруктом своего малыша, если ему нет трех лет. Вред или польза бананов при этом не имеют никакого значения, просто пищеварительная система у малышей не готова усваивать подобную пищу.

Самим мамам тоже не следует кушать много бананов, ведь с молоком матери ребенок может получить компоненты, способные вызвать аллергию, а ещё сверх большую дозу витамина К, что иногда приводит к ядерной желтухе и гемолитической анемии.

Вред эти фрукты могут нанести людям, страдающим следующими заболеваниями: тромбофлебит, повышенная свертываемость крови, ишемическая болезнь сердца, сахарный диабет. Людям с избыточной массой тела, также желательно ограничить употребление бананов, калорийность которых достаточно высока.

Вреден банан в сочетании с молоком — это приводит к расстройству кишечника.

Незрелые (зеленые) бананы не рекомендуется употреблять в пищу даже здоровому человеку, поскольку в них содержится нерастворимый крахмал, его переработать нашему желудку и кишечнику не под силу. Могут возникнуть неприятные ощущения, брожение, вздутие живота, газообразование. Если вы уже купили зеленые бананы, ничего страшного, они благополучно дозреют у вас дома. Вот тогда, крахмал преобразуется в сахар, и вред зеленого банана вас не коснется.

Ну и не стоит забывать о вреде бананов, которые прошли химическую обработку! А это, как правило, все бананы, которые можно приобрести у нас в магазинах и на рынках. Есть мнение, что используемые при этом Е232, Е231 и Е230 – это фенол, который в больших дозах является чистым ядом, а в малых может вызвать рак. Наносится фенол на поверхность банана для того, чтобы он не портился длительное время. Поэтому не забываем мыть бананы перед употреблением!

Чем полезны бананы:

Для детей:

Бананы очень полезны, а в детском питании они играют очень важную роль. Намного разумнее предложить ребенку перекусить этими фруктами, нежели чипсами или шоколадным батончиком! Банан – это утоляющий голод продукт и здоровый десерт, отличный источник энергии.

Содержащий железо банан может стимулировать выработку гемоглобина и помогать в случаях анемии. У детей исчезает бледность кожи и слабость.
Этот фрукт очень богат калием, при этом содержит мало соли, являясь идеальным помощником в снижении кровяного давления. Это немаловажно для беременных, у которых случаются его скачки.
Исследования показали, что плод с высоким содержанием калия помогает детям в обучении, делая учеников более внимательными.
С помощью банана можно отрегулировать деятельность кишечника в нужную сторону. Спелый сладкий плод отличается содержанием деликатной фибры, включение его в рацион помогает восстановить нормальное пищеварение, не прибегая к слабительным. В то же время более плотные зеленоватые фрукты полезны при возникновении у малышей кишечных недомоганий.
Ученые провели наблюдения среди людей, страдающих депрессией, и выяснили, что многие почувствовали себя лучше после употребления бананов. Это объясняется тем, что эти фрукты содержат триптофан — аминокислоту, которую организм преобразует в серотонин, «гормон счастья», снимающий нервное напряжение и улучшающий настроение. Высокое содержание витамина B6 выравнивает уровень глюкозы в крови и помогает успокоить нервную систему.
Многие народы рассматривают банан как «охлаждающий » плод, понижающий температуру тела. В Таиланде ребенка, у которого жар, обязательно накормят бананом.

В США при возникновении у детей желудочных недомоганий (чаще всего при диарее) их переводят на «детскую диету». В нее входят банановое пюре, рис, тосты и яблочное пюре.

Вы можете сами экспериментировать с бананами, добавляя его в различные блюда детской кухни. Это поможет вам разнообразить меню вашего ребенка и улучшить вкус любимых им блюд. Если ребенок просит купить еще один бананчик, не отказывайте ему. Говорят, что дети сами лучше знают, что им есть. Может, в этот момент организм испытывает острую нехватку калия или магния, которыми эти плоды так щедро наделила природа.

Женщинам:

Пользу этого фрукта для организма женщины сложно переоценить. Он благоприятным образом влияет на работу внутренних органов: сердечно-сосудистой системы, улучшает состояние волос, кожи, способствует нормализации давления. Любительницы данных фруктов никогда не жалуются на сексуальную жизнь, ведь у них всегда есть интерес к противоположному полу (фрукт стимулирует выработку гормона окситоцина). Банан отлично подходит для монодиеты, поскольку очень полезен:

улучшает гемоглобин;
насыщает клетки мозга кислородом;
нормализует водно-солевой баланс;
благодаря высокому содержанию клетчатки, помогает устранить проблемы желудочно-кишечного тракта.

В бананах содержится несколько видов природного сахара – глюкоза, фруктоза, поэтому плоды могут «зажечь» энергией обессиливший организм (неудивительно, что их любят спортсмены). Чаще всего женщины используют данные плоды, желая похудеть, похорошеть. Из бананов получаются превосходные питательные маски. Вот самый распространенный, полезный для кожи: мякоть банана размять со сливками, добавить немного меда. Банановая кожура станет спасителем кожи после укуса насекомых, достаточно ее обратной стороной потереть место укуса.

Мужчинам:

Бананы для мужчин полезны тем, что при регулярном употреблении способны укреплять мужскую потенцию – к такому мнению пришли ученые Сингапура. По мнению специалистов, они позволяют добиться более сильной эрекции, улучшают качество спермы, повышают фертильность – способность иметь потомство. По мнению Син Чу Дайла – руководителя проводимых исследований, все объясняется высоким содержанием магния в продукте. Для достижения вышеописанного эффекта, употреблять бананы сильному полу необходимо по схеме: после каждых трех дней съедать один плод.

Для пожилых людей:

По сравнению с другими фруктами, бананы содержат много сахара, азотистых веществ и даже жира. Они являются хорошим источником калия, играющего важнейшую роль в функционировании мышц и нервной системы, способствующего регуляции артериального давления, водно-солевого обмена. Благодаря наличию серотонина они хорошо утоляют голод.

У многих людей, страдающих язвой желудка, бананы снижают болевой синдром; обволакивая стенки желудка, они препятствуют доступу соляной кислоты к больным участкам.

Бананы собирают зелеными, поэтому они дозревают во время перевозки. Если вы купили недозрелые бананы, то храните их при комнатной температуре до полного пожелтения. Незрелые бананы содержат резистентный (нерастворимый) крахмал, который не поддается перевариванию в тонком кишечнике и ферментируется в толстом кишечнике, часто вызывая газообразование, и поэтому такие бананы не всегда хорошо переносятся пожилыми людьми.

Чем полезна банановая кожура?

Обычно мы съедаем мякоть и выбрасываем кожуру в мусор. Но оказывается кожура банана имеет много полезных свойств. Например, вы знали, что его кожура может принести много пользы вашему здоровью, коже и волосам?

Так же, как и мякоть банана имеет много питательных веществ, так и его кожура также достаточно питательна. Она на самом деле содержит больше клетчатки (растворимые и нерастворимые) и калия, чем мякоть.

Кожура — хороший источник витаминов, таких как витамин А и витамин В6. В дополнение к калию, она также содержит минералы, такие как кальций, марганец, магний, натрий и сера. Кожура к тому же содержит антиоксиданты, в том числе лютеин и фитохимические вещества, такие как полифенолы и каротиноиды. Интересен факт, что активность антиоксидантов в кожуре этих фруктов сильнее, чем у мякоти.

Банановая кожура используется в качестве естественного средства при лечении кожных заболеваний, таких как псориаз и экзема. Кожура обладает отличными свойствами очищения и помогает устранить шелушащуюся кожу. Антиоксиданты и другие питательные вещества, содержащиеся в банановой кожуре, обеспечивают необходимое питание вашей кожи. Кожура также обладает противовоспалительными свойствами и помогает в снижении воспаления, связанного с экземой и псориазом.

Банановой кожурой можно протереть лицо, ведь в ней очень много полезных веществ и дополнительная влага, которые так нужны вашей коже, особенно сухой. Регулярная 10-минутная процедура заметно освежит лицо, попутно устраняя мелкие прыщики и разглаживая морщинки.

Регулярное ополаскивание лица банановой водой (100 г кожуры залить 300 мл кипятка и настаивать 3-4 часа) поможет вывести веснушки и пигментные пятна. Банановую воду можно налить в формочки и заморозить. О пользе протирания лица ледяными кубиками напоминать излишне, это одно из лучших тонизирующих средств.

Свежую кожуру можно использовать для отбеливания зубов. После обычной чистки нужно пару минут втирать в зубы мякоть банановой кожуры (не нужно её отделять от шкурки, просто кусочек кожуры использовать как зубную щётку). Затем вновь почистить зубы или хорошо прополоскать рот. Такую процедуру необходимо выполнять длительно, по два раза в день. Спустя некоторое время будет заметен отбеливающий эффект, цвет зубов приобретёт естественный оттенок.

Чем полезен творог с бананом?

Кстати, вот интересный рецепт:

Средство от стресса:

Требуется: 2 банана, 200 г обезжиренного творога.

Приготовление. Творог протереть сквозь сито. Банан вымыть, очистить и размять вилкой. Смешать банановое пюре с протертым творогом и еще раз протереть сквозь сито.

Применение. Съедать по 200 – 300 г такой смеси 2 раза в день. По данным некоторых ученых, к излишнему весу приводит чрезмерное употребление вкусной, но не полезной пищи, такой, как, например, шоколад или чипсы. Особенно если человек испытывает стресс. Именно люди, которые чаще подвергаются стрессам, страдают ожирением. Для того чтобы избежать излишнего употребления калорийной пищи, необходимо регулировать уровень сахара в крови. Это легко можно сделать, употребляя богатые углеводами продукты. Именно таким продуктами и являются банан и творог.

Что лечат бананами?

Как лечиться бананом? Если вам нездоровится в период межсезонья – съешьте банан, и жизнь покажется не такой грустной. Банан содержит аминокислоту, улучшающую настроение – триптофан.

Калий, который в больших количествах содержится в бананах, восстанавливает сердечный ритм и предупреждает развитие варикозного расширения вен и связанных с этим судорог.

Бананы очень полезны беременным.

По данным норвежских ученых, в бананах (особенно перезрелых) содержатся те же вещества, что и в лекарствах от гипертонии. Двух бананов в день часто бывает достаточно, чтобы поддерживать давление в норме.

В бананах много фосфора, который помогает человеку думать.

При бактериальной дизентерии нет лучшей диеты, чем банановая.

Бананы рекомендуется употреблять в питании больных атеросклерозом и гипертонической болезнью. Также банан используется для профилактики склероза.

Один банан покрывает ежедневную потребность человека в калии и магнии. Этого достаточно, чтобы избежать инфаркта.

Благодаря содержанию в бананах витамина В6 (в одном банане – необходимая суточная доза для взрослого человека) бананы являются отличным диетическим продуктом при анемии. Кроме того, они нормализуют обмен веществ в организме.

Бананы рекомендуется включать в рацион женщинам, применяющим оральные контрацептивы.

Рецепты:

Банан с гранатом при анемии:

Требуется: 1 банан, 50 мл гранатового сока, 3 ст. л. сахара.

Приготовление. Банан вымыть, очистить, и размять вилкой. Гранатовый сок смешать с банановым пюре, добавить сахар и хорошо перемешать до полного растворения сахара.

Применение. Принимать по 1 ч. л. 3 раза в день после еды. Богатые железом бананы в сочетании с незаменимым его источником – гранатом – стимулируют выработку в крови гемоглобина. Используйте такое пюре при анемии.

Банан с корицей при гипертонии:

Требуется: 1 банан, 1 ч. л. молотой корицы, 1 ч. л. сахара.

Приготовление. Банан помыть, очистить от кожуры, размять вилкой. В полученное пюре добавить корицу и сахар, хорошо перемешать.

Применение. Есть по 1 ст. л. этой смеси каждый день утром перед завтраком и на ночь.Банан богат калием, при этом содержит мало соли. Поэтому, применяя такую смесь, вы быстро сможете снизить кровяное давление. Кроме того, такое «лекарство» позволяет значительно снизить риск инфаркта.

Банан с шоколадом:

Требуется: 1 банан, 3 – 4 листочка мяты, 30 г темного шоколада, 50 г воды.

Приготовление. Банан вымыть, очистить от кожуры, размять вилкой. Заварить листочки мяты кипятком, дать настояться 15 минут. Отфильтровать. Шоколад растопить на водяной бане. Смешать все ингредиенты и взбить блендером до получения однородной массы.

Применение. Съедать все полученную смесь из 1 банана утром перед завтраком в течение как минимум месяца, и вы сами удивитесь, как все ясно будет у вас в голове. Наличие большого количества калия в банане позволяет стать более внимательным, а шоколад помогает улучшить мозговую деятельность. Такую смесь используют африканские школьники для повышения умственных способностей. Рекомендуется всем перед предстоящими умственными перегрузками, после и во время них.

Кефир с бананом:

Требуется: 1/2 л кефира или любого другого кисломолочного напитка, 1 банан, 2 ст. л. сахара.

Приготовление. Банан вымыть, очистить от кожуры, нарезать кружочками толщиной 1 см . Залить банан кефиром, предварительно смешанным с сахаром.

Применение. Выпивать по 1/2 л смеси каждое утро натощак. Очень хорошее средство при запоре. Благодаря большому содержанию волокна в банане и молочнокислых бактерий в кефире, эта смесь позволяет быстро восстановить кишечную деятельность, не прибегая к слабительным.

Как лечить бананом депрессию?

Требуется: 1 банан, 100 г взбитых сливок, 1 ст. л. ягод вишни без косточек, ванилин, сахарная пудра по вкусу.

Приготовление. Банан вымыть, очистить от кожуры, размять вилкой. Сливки взбить, добавив в них сахарную пудру и ванилин. В вазочку для десерта выложить сначала банановое пюре, потом горкой сливки. Сверху положить вишню.

Применение. Применять по мере необходимости. Отличное средство при депрессии. Рекомендуется людям с симптомом хронической усталости, подавленности, раздражения. Да и лекарство, так аппетитно оформленное, одним своим видом вызовет приятные чувства у любого человека.

Молочно-банановый коктейль от похмелья:

Требуется: 1 л молока, 2 банана, 1/2 стакана меда, 50 г сливочного мороженого, лед.

Приготовление. Бананы вымыть, очистить от кожуры, нарезать кружочками. Залить молоком, добавить мед. Взбить блендером. Затем положить в стакан мороженое и колотый лед. Взбивать еще 2 минуты.

Применение. Отличное средство для борьбы с похмельем. Банан успокоит желудок, в сочетании с медом поднимет уровень сахара в крови, а молоко восполнит недостаток жидкости в организме.

Лечение гастрита:

Требуется: 1 банан, 1 стакан молока, сахар по вкусу, 1 ст. л. сахара.

Приготовление. Подогреть молоко. Банан вымыть, очистить от кожуры, размять вилкой. Сахар растворить в молоке. Смешать банан с молоком при помощи блендера.

Применение. Использовать как средство от изжоги при гастритах с повышенной кислотностью. Выпивать 1 стакан такого теплого коктейля каждый раз перед едой или во время еды. Обладая натуральным антиоксидантным действием, банан уменьшит боль в желудке, а молоко предотвратит изъязвляющее действие избытка кислоты.

Медовый банан при утренней слабости:

Требуется: 1 банан, 1 ст. л. меда, 20 г белого шоколада.

Приготовление. Банан вымыть, очистить от кожуры, размять вилкой. Выложить в небольшую кастрюльку и добавить к нему мед. Шоколад натереть на мелкой терке и добавить к смеси. Все хорошо перемешать, кастрюльку поставить в большую кастрюлю, наполненную наполовину водой. Все это поставить на огонь. Когда вода закипит, хорошо перемешать смесь и накрыть крышкой. Нагревать 10 минут, снять с огня, еще раз хорошо перемешать и дать остыть.

Применение. Если по утрам вы чувствуете не выспавшимся, усталым, разбитым, то нужно есть по 3 – 4 ст. л. такой смеси каждый день в перерывах между едой. Употребление банана в сочетании с медом и шоколадом значительно повышает уровень сахара в крови. А именно пониженное его содержание и является чаще всего причиной утренней слабости.

Бананы, как способ нормализовать менструальный цикл для женщин:

Требуется: 1 – 2 зеленоватых банана с вяжущим вкусом.

Применение. В последней четверти цикла каждый день съедать 1 – 2 банана перед ужином. Знахари из Марокко рекомендуют такое средство женщинам с нарушением менструального цикла.

Как лечить запор бананами?

Требуется: 2 немного перезревших банана.

Применение: Отличное средство при запорах. Съесть утром натощак и запить стаканом теплой кипяченой воды.

Бананы, как средство от ушибов:

Требуется: кожура от 1 банана.

Применение. Приложить внутренней стороной кожуру к ушибленному месту. Синяк быстро рассосется, а опухоль спадет. Также отличное средство при маститах у кормящих женщин. Приложить банановую кожуру к больному месту на несколько часов.

Как удалить бородавки с помощью банана?

Требуется: кожура банана.

Применение. Вырезать кружочек банановой кожуры по размеру бородавки и приклеить к ней внутренней стороной пластырем или прибинтовать. Через день снять. Если эффект не достигнут, нужно повторить процедуру.

Помощь при ожогах:

Требуется: кожура одного неспелого банана.

Применение. Потереть внутренней стороной кожуры банана обожженное место, и боль стихнет, возможно, если это сильный ожог, волдырь не образуется.

Как бросить курить с помощью бананов?

Требуется: неограниченное количество бананов.

Применение. Для людей, бросающих курить, это неплохой способ занять себя чем-то более полезным. Съедая банан каждый раз, когда вам захочется взять в руки сигарету, вы пополните свой организм витаминами С, А, В6, калием и магнием, которые помогают организму преодолеть никотиновую зависимость.

По книге Нонны Прудниковой “Банан”

Как едят бананы при панкреатите?

Врачи, на самом деле, не запрещают есть бананы людям с больной поджелудочной, ведь они богаты клетчаткой, железом, углеводами, фосфором, кальцием и калием. Кроме того, в них содержатся витамины группы В, а также витамины С и РР. Но все же есть бананы при таком заболевании нужно с особой осторожностью. И прежде чем вы рискнете добавить свое меню этот продукт, лучше всего посоветоваться со своим лечащим врачом.

В каком виде можно употреблять?

Бананы при панкреатите нужно употреблять:

в протертом или толченом виде;
запеченными в духовке;
в виде добавок в кашу или суфле.

В момент обострения болезни не стоит есть бананы, они могут только навредить. Однако спустя неделю после того как приступы будут устранены, то есть болезнь перейдет в стадию ремиссии, их можно включать в свой рацион. В самом начале необходимо съесть ¼ часть банана и посмотреть на общую реакцию организма. В том случае, если же ухудшение вы не заметили, то его можно употреблять в пищу, но лучше еще и посоветоваться с врачом.

Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:

prokalorijnost.ru

Творог с бананом | Модная еда

Творог с бананом – простой и полезный завтрак с нежной, воздушной и однородной консистенцией, который подойдет всем без исключения: детям, взрослым и пожилым.

Творог обязательно должен присутствовать в рационе всех, кто следит за своим здоровьем, весом и правильным питанием.

Он легко усваивается, содержит в своем составе белок (чем меньше жирность творога, тем больше белка), кальций и фосфор, необходимые для укрепления костей и зубов. Творог нормализует обмена веществ, оказывает благотворное влияние на нервную систему и сосуды, выводит лишнюю жидкость из организма и в общем укрепляет организм. Хорошо насыщает, поэтому незаменим в рационе при избыточном весе.

И банан не менее полезен для здоровья. Он содержит много калия и магния, необходимых для сердечно-сосудистой системы. Бананы улучшают настроение, помогают бороться с депрессией, быстро утоляют голод, надолго обеспечивая энергией, выводят лишнюю жидкость из организма.

Можно пофантазировать, и к творогу с бананом добавить еще каких-нибудь мягких фруктов или ягод. Если творог покажется недостаточно сладким, добавьте немного меда.

Состав на 2 – 3 порции:

1 пачка творога 0,5 % жирности – 180 г,

кефир 1 % жирности – 100 г,

1 банан – 120 г.

Выход: 400 г.

Энергетическая и пищевая ценность творога с бананом

Вес, гр.	Белки, гр.	Жиры, гр.	Углеводы, гр.	Калорийность, ккал
100	9,23	0,41	9,06	77,23

Как приготовить творог с бананом

Творог и кефир не обязательно брать обезжиренные, но, чем меньше жирность продуктов, тем менее калорийным получится завтрак. Однако, если вы не намерены худеть и не считаете калорийность и БЖУ, то это не важно: берите творог любой жирности, какой любите. То же самое относится и к кефиру или йогурту.

Творог с бананом можно приготовить и в комбайне, и погружным блендером и просто с помощью вилки. Но особую воздушность и нежность он приобретает после взбивания в комбайне.

Нарежьте банан и сложите все продукты в комбайн. Смешайте все до однородного состояния, переложите в креманки, украсьте дольками банана или какими-нибудь ягодами, шоколадной крошкой и наслаждайтесь полезным и низкокалорийным творогом с бананом.

Творог с бананом можно смешать погружным блендером или вручную: размять сначала бананы вилкой, затем добавить мягкий, без крупинок творог, перемешать с бананом до однородного состояния, а потом добавить кефир или йогурт до необходимой консистенции.

И конечно же творог с бананом можно съесть не только на завтрак, но и в любой другой прием пищи, когда пожелаете.

Приятного аппетита!

Творог на завтрак может быть и в таком виде:

ленивые вареники,

творожный пудинг,

сырники.

Узнай сколько калорий в твоей тарелке

modnaya-eda.ru

Творог с медом — все о пользе, скрытой за этим сочетанием продуктов. Может ли творог с медом принести вред фигуре или помочь похудению?

Сочетание творога с медом по душе как взрослым, так и детям, к тому же подача этого полезного лакомства не занимает много времени. Продукты сочетают в себе питательные вещества, способные укрепить иммунитет, пополнить запас белков и подарить заряд бодрости.

При условии следования некоторым простым правилам, сочетание продуктов также поможет избавиться от лишнего веса и поддержать фигуру в тонусе.

Медово-творожная масса – кладезь витаминов

Продукт пчеловодства, как и творог, считается очень ценным для организма, ведь в его состав входит множество углеводов, витаминов и других питательных элементов.

Творог является источником белков, без труда усваивающимся человеческим организмом. Кисломолочный продукт должен входить и в меню детей, ведь он содержит много кальция, который важен для укрепления и развития костной системы.

Кроме того, продукт богат магнием, витаминами группы А, В, Е, калием, фосфором, аскорбиновой кислотой и рядом аминокислот. Тем не менее, прежде чем подавать творог малышам, следует получить консультацию специалиста (предпочтительно педиатра).

Мед не менее известен своим бесконечным источником полезных элементов. Он содержит:

— антиоксиданты;

— витамины А, В, С, РР;

— фитонциды;

— углеводы;

— олигосахариды;

— калий, хром, медь, никель и так далее.

Польза творога с медом

Творог с медом представляют собой «дуэт», пользу которого невозможно оспорить, ведь подобная комбинация продуктов удваивает питательную ценность каждого из них. Их сочетание способно:

— укрепить иммунитет;

— улучшить работу ЖКТ;

— благоприятно повлиять на работоспособность почек, сердечную мышцу и жизненно важные органы человека;

— восполнить витаминный запас;

— ускорить обмен веществ;

— замедлить процессы старения.

Полезным свойствам, которыми обладают мед и творог, можно посвятить целую статью. Блюдо заменяет как завтрак, так и сытный ужин. Употребленный перед сном десерт из творога и меда подарит здоровый сон. Этому благоприятствует молочная кислота, содержащаяся составе творога – она позволяет сбросить напряжение, справиться с тревогой, а об успокоительных свойствах меда уже давно слагают легенды. После наслаждения лакомством можно выпить чайный напиток из трав, что вбросит в организм дополнительную волну витаминов.

С заботой о фигуре

Калорийность готового десерта зависит как от жирности творога (которая приблизительно составляет 160 ккал на 100 грамм), так и от количества добавленного меда. Особенно понравится лакомство худеющим, ведь при соблюдении некоторых рекомендаций, миксом легко восполнить потребность организма в сладостях, что сохранит фигуру и не причинит ей вреда.

Для приготовления «правильного» десерта рекомендуется:

— отдавать предпочтение обезжиренному творогу;

— добавлять не более одной столовой ложки меда;

— заменять десертом полноценный завтрак и даже ужин.

Если не употреблять творожно-медовый десерт слишком часто, он принесет только пользу. Другой причиной по которой лакомство популярно среди женщин, мечтающих похудеть является то, что оно позволяет обрести чувство насыщения, которое не покидает еще долгое время. Творожно-медовое лакомство также:

— позволяет нормализовать желудок и кишечную микрофлору;

— наполняет необходимой энергией;

— восстанавливает обменные процессы;

— расщепляет жировые отложения;

— дарует ощущение легкости.

Творог с медом – какой вред может принести их сочетание?

Перед употреблением десерта следует задаться вопросом «Действительно ли у меня отсутствуют противопоказания к продуктам?»

Рекомендуется воздержаться от лакомства и отдать предпочтение другому десерту, если имеется:

— аллергия на молочные продукты;

— сахарный диабет;

— индивидуальная непереносимость продуктов пчеловодства;

— ожирение последней степени.

Иногда при ожирении и сахарном диабете, напротив, советуют время от времени баловать себя медово-творожной массой, ведь она может оказаться полезной. Для того, чтобы точно выяснить как десерт повлияет на организм, стоит проконсультироваться с экспертом. Подавать подобное блюдо рекомендуется лишь детям достигшим трех лет, в противном случае существует риск возникновения аллергии.

Кому употребление творога с медом принесет пользу?

Продукты полезны как для взрослых, так и для детей. Особенно употребление продуктов рекомендовано следующим категориям людей:

— детям старше 3 лет. Вместо того, чтобы порадовать свое чадо тортами, конфетами и прочими вредными сладостями, лучше подать лакомство приготовленное из меда с творогом. Оно укрепит кости, поддержит иммунитет, восполнит недостаток витаминов;

— пациентам, перенесшим опасные заболевания и хирургические вмешательства. Невероятное количество белков, углеводов, минералов и витаминов быстро восстановят организм;

— спортсменам и людям, чья деятельность связана с тяжелыми физическими нагрузками. Лакомство обогатит организм недостающими белками и подарит волну энергии;

— беременным — при отсутствии аллергии, десерт пойдет плоду только на пользу, снабжая его важными минералами и витаминами;

— худеющим творожно-медовая масса поможет быстро насытиться, одновременно благоприятно воздействуя на пищеварительные и обменные процессы.

Для максимальной пользы в сутки достаточно употреблять 100 грамм лакомства. Злоупотребление десертом нежелательно – это может привести к обратному результату.

Способы «приготовления» десерта

Для приготовления полезного лакомства необходимо на каждые 100 грамм творога взять несколько чайных ложек натуральной сладости (при желании меда можно добавить больше). Выложить молочный продукт на тарелку и полить его медом. После перемешать ингредиенты и наслаждаться лакомством.

Некоторые вносят в десерт разнообразие, разбавляя такими добавками, как:

— мороженые или свежие фрукты;

— изюм;

— орехи;

— кокосовая стружка;

— курага;

— сухофрукты;

— шоколад.

Добавив в продукты несколько бананов, можно приготовить медово-творожный крем. В более точном рецепте указано, что необходимо взять:

— 100 гр кисломолочного продукта;

— 2 банана;

— несколько ст. л. меда.

Все ингредиенты (безусловно, бананы необходимо очистить от кожуры) отправляются в блендер и доводятся до однородной массы. Готовый крем можно подать вместо десерта, заменить им начинку пирожного или смазывать коржи.

Некоторым полюбилось другое полезное блюдо – печеные яблоки с творогом. Сначала необходимо срезать верхушки помытых яблок, аккуратно избавившись от сердцевины. Смешать мед с творогом в уже ранее указанных рекомендованных пропорциях и начинить творожной массой подготовленные яблоки. Дать духовке разогреться до 180 градусов и отправить в нее фрукты на полчаса.

Творог с медом представляют собой необычайно полезное и вкусное сочетание продуктов, которое должен включить в свой рацион каждый.

Источник: zhenskoe-mnenie.ru

best-woman.info

Творожно-банановая диета – находка для любителей тропических фруктов

Бананы часто являются предметом споров среди диетологов. С одной стороны, - это один из самых калорийных фруктов, с другой же - один из самых полезных. Банановая диета была разработана японской женщиной фармацевтом. Она предложила своему мужу, который страдал от избыточного веса, завтракать недозрелым бананом и стаканом теплой воды. В результате мужчина потерял 12 кг и рассказал о своих успехах на страницах социальной сети. Диете стали следовать знаменитости и после выступления одной из звезды на телевидении в Японии начался банановый бум. Фрукты сметались с полок супермаркетов и правительству пришлось увеличить импорт поставляемых плодов.

Творожно-банановая диета – усовершенствованная версия похудения на бананах, которая обещает эффективное снижение веса и вкусный рацион.

Особенности бананового похудения с творогом

Главным компонентом диеты является банан, поэтому стоит ознакомиться с его полезными свойствами.

Продукт лидирует по содержанию жизненно важного микроэлемента калия, который регулирует водно-солевой баланс в организме, способствует выведению лишней жидкости, устранению отеков, обеспечивает нормальную работу сердечных мышц. Два средних плода полностью компенсируют потребность организма в калии, а содержащиеся в банане пробиотические бактерии улучшают усвояемость минерала.
Фрукт содержит марганец, который оказывает влияние на состояние костных тканей. Витамины группы В обеспечивают нормальное функционирование нервной системы и мозга, а также принимают участие в выработке серотонина – небезызвестного гормона счастья.
Пользу бананового рациона по достоинству оценят люди с заболеваниями кишечника и желудка. Пищевые волокна деликатно очищают организм и не оказывают агрессивного воздействия на слизистые желудка.
Из-за высокого содержания фруктозы, сахарозы банан мгновенно обеспечивает организм энергией. Помимо этого, он богат уникальными антиоксидантами, формула которых в лабораторных условиях не определена.

Особенно полезны бананы для женщин. Употребление экзотического фрукта благотворно отражается на состоянии кожи, волос, облегчает состояние и снижение кровопотери в критические дни, улучшает родовую деятельность.

Не менее полезен банан и для мужчин. Благодаря высокому содержанию калия, фрукт помогает побороть никотиновую зависимость, облегчает похмельный синдром и блокирует образование тромбов в головном мозге. Бананы стимулируют выработку гормона окситоцина, который оказывает влияние на качественный состав спермы и эрекцию.

Творог – второй компонент диеты. Он снабдит организм кальцием, белком, молочными жирами, фосфором. В творожных белках содержатся аминокислоты, которые положительно влияют на работу нервной и пищеварительной системы.

Главные правила банановой диеты

Банановую диету применяют для очищения организма, что особенно актуально после длительных праздничных застолий и для быстрого похудения. Снижение веса происходит за счет уменьшения поступления калорий, выведения излишка жидкости и очищения кишечника. Фрукты обеспечат организм энергией, набором витаминов м микроэлементов. Творог нивелирует гликемический индекс фруктов и сохранит длительное чувство сытости. Результат похудения составит около 800 г в день. У тучных людей эта цифра может быть несколько выше, а у дам с небольшими жировыми запасами, напротив, ниже.

Эффект от банановой диеты для похудения будет заметен лишь при неукоснительном соблюдении нескольких правил.

Употреблять только продукты, прописанные в меню. Говоря о творожно-банановой диете, рацион состоит из тропического фрукта и молочного продукта невысокой жирности. Некоторые варианты диеты, о которых написано ниже, разрешают дополнять меню яблоками, мясом, яйцами.
Распределять порции на 4-5 приемов пищи. Дробное питание позволит забыть о чувстве голода и избежать нагрузки на пищеварительную систему.
Выбирать только те бананы для диеты, которые достигли зрелости. От покупки переспевших или слишком зеленых плодов лучше отказаться. В первых содержится большое количество тирамина, а в недозрелых крахмал представляет труднорастворимую форму, которую человеческий организм переработать не может.
Ограничить употребление сладкого чая, кофе. В каждой чайной ложечке сахара 15-20 калорий и несколько кружек напитка в день с добавлением 1-2 чайных ложек сведут на нет все приложенные усилия. Из напитков стоит отдать предпочтение чистой воде, зеленому чаю, настою шиповника или трав.
Интервал между последней трапезой и отходом ко сну должен составлять не менее 2 часов.

Во время банановой диеты рекомендованы посильные физические нагрузки. Не обязательно истязать себя в фитнес зале, можно обойтись пешими прогулками, танцами под веселую музыку, плаванием в бассейне.

У метода похудения есть несколько достоинств, которые выделяют его на фоне множества диет:

доступный рацион;
отсутствие мучительного чувства голода;
сохранение мышечной массы;
хорошее настроение, которое обеспечивают углеводы;
удобство в применении – все продукты можно носить с собой;
абсолютная независимость от кухонной плиты.

Из недостатков особенного внимания заслуживает однообразие. Скудное меню может быстро наскучить, а отклонение от рациона не добиться желаемого результата в похудении. Банан отличается высоким содержанием сахаров, которые могут провоцировать брожение в желудке, что в свою очередь становится причиной метеоризма и вздутия живота. По этой причине не рекомендуется запивать фрукт водой.

Творожно-банановая диета противопоказана при сахарном диабете, больным людям с повышенной кислотностью, при тромбофлебите, после инсультов.

Рацион творожно-банановой диеты

Строгая творожно-банановая диета на 4 дня презентована несколькими вариантами, отличными друг от друга разным соотношением количества бананов и творога.

Ежедневный рацион представлен 800 г нежирного творога, показатель жирности которого не превышает 2 %, 2 бананами средней величины. Одна трапеза состоит из половинки фрукта и 200 г творога.
Количество продуктов идентично первому варианту. Только в этой интерпретации диеты творог с бананом комбинировать нельзя. Утро начинается с порции творога, спустя 1,5-2 часа можно съесть банан и т. д.

Если свежие фрукты порядком надоели, можно приготовить банановый «чай». Очищенный банан тщательно измельчить, залить стаканом горячей воды и прогреть на паровой бане 5-6 минут.

Длительность третьего варианта банановой диеты 4 дня. Первый и третий дни посвящены поеданию бананов и белковой пищи. Количество тропического фрукта ограничивается 4 плодами средней величины. В качестве белковой пищи разрешены паровой омлет, отварные яйца, мясо птицы или рыба, приготовленные на гриле, пару, морепродукты. Категорически запрещены к употреблению жареные блюда.

Второй и четвертый дни – творожные. Суточная норма молочного продукта лимитируется 500 г. Дополняется меню кислыми фруктами, цитрусовыми, дыней. Во время диеты следует следить за тем, чтобы организм не испытывал дефицита жидкости, поэтому ежедневно следует выпивать не менее 5-6 стаканов родниковой или фильтрованной воды.

Отзывы о творожно-банановом похудении

Какой бы эффективной монодиета не была, ее ограниченный рацион не может снабдить организм всеми жизненно необходимыми веществами. Поэтому придерживаться творожно-банановой диеты дольше 4 дней крайне нежелательно. Большинство представительниц прекрасного пола, которые испытали метод похудения на себе, оставляют лестные отзывы о нем и отмечают общее улучшение состояния, прилив бодрости, уменьшение объемов живота.

Для закрепления и удержания эффекта выход из диеты должен осуществляться плавно. Не стоит сразу же по окончании банановой терапии атаковать холодильник. Калорийность рациона следует увеличивать постепенно, ежедневно добавляя в меню по одному продукту.