Черный тмин — полезные свойства и применение масла черного тмина. Черный тмин рецепт с медом

Семена черного тмина с медом для иммунитета: рецепты, отзывы

Наш организм содержит массу полезных элементов, действие которых заключается в борьбе с посторонними вирусными возбудителями. Во время того, как организм поражен болезнью, начинается выработка лимфоцитов, необходимых для защиты от атаки бактериологических и вирусных организмов.

Функция иммунной системы

Как только болезнь отступает и организм вступает в стадию выздоровления, то в нем остаются клетки, которые имеют заложенную генетическую память о перенесенном заболевании. Такая особенность способствует развитию возможности противостоять этой же болезни, только в более мягком проявлении, в следующий раз.

Семена черного тмина с медом

Тмин – растение, используемое уже на протяжении тысячи лет в кулинарии и медицине. Спектр применения достаточно широк по причине богатого химического состава, которым обладает растение.

В своем составе тмин имеет активные вещества сильного биологического действия, а также аминокислоты, антиоксиданты, эфирные масла, жирные кислоты, макроэлементы, способствующие нормализации всех биохимических реакций в организме.

Тмин полезен в связи с наличием в его составе алкалоидов, которые оказывают лечебное действие при нарушениях работы сердца, сосудистой системы, ЖКТ. Тмин, благодаря сапонинам, положительно воздействует на репродуктивные органы, благодаря анаболическому действию выполняет защитную функцию по предупреждению развития раковых заболеваний.

Польза и противопоказания

Говорить о пользе и вреде приема семян черного тмина можно, основываясь на его богатство полезных веществ в составе, которые мощно воздействуют на каждую систему и орган в организме.

Благодаря активным биологическим соединениям в составе растения, оно приносит огромную пользу в результате употребления:

• Нормализует пищеварение, избавляя от вздутия, изжоги, запора, метеоризма
• Ускоряет обменные процессы
• Укрепляет иммунную систему
• Укрепляет и восстанавливает работу сердечной и сосудистой системы
• Очищает организм от вредных веществ и излишнего холестерина
• усиливает процесс образования мочи и вывода желчи
• ускоряет восстановление тканей
• уменьшает воспалительный процесс

Говорить о вреде тмина можно лишь тогда, когда нарушена дозировка его приема. Побочные эффекты проявляются в виде расстройства работы ЖКТ, что восстановится после нормализации дозы. Но это касается побочного действия, чего не сказать о противопоказаниях, к которым стоит отнестись с особым вниманием. Не стоит принимать семена черного тмина при:

• при тромбофлебите
• инфаркте миокарда
• ишемической болезни сердца
• тромбозах
• камнях в мочевом или желчном пузыре

Также не рекомендуется прием пациентам, которые страдают пониженным показателем АД, болезнями желудка. В период беременности нельзя употреблять черный тмин, так как он провокатор отслоения плаценты.

Употребление черного тмина  

Использовать семена черного тмина можно где угодно, приготовив из них всевозможные настойки, отвар, бальзам, перетирая в порошок, смешивая с другими продуктами, к примеру, к тмину добавляя лимон, имбирь и чеснок для иммунитета рецепт которого известен издавна всем и каждому. Можно также просто пережевывать семена или использовать для наружного применения, зависимо от цели, которую вы преследуете.

Настойка

Полезность черного тмина не имеет срока хранения, если он приготовлен в виде настойки. Существует огромное количество рецептов, где соединяют тмин, водку, алоэ, кагор и мед. Главная задача приготовления настоя – длительная выдержка, как минимум месяц.

При помощи настоя из черного тмина можно поднять иммунитет и улучшить свое состояние, если:

• чувствуете упадок сил
• страдаете инфекционным процессом в организме
• у вас прогрессирует угревое заболевание
• имеются проблемы с работой сердца
• наблюдают проблемы суставов или анемия

чтобы правильно принимать тмин, следует должным образом рассчитать дозировку и следовать рецептам, которые мы предлагаем для использования в лечебных целях, учитывая симптоматику и состояние организма.

Рецепт для иммунитета с медом

Чтобы укрепить иммунную систему, используют мед для укрепления иммунитета, при чем, сделать это можно по разным рецептам. Все знают, что мед поднимает иммунитет, поэтому он должен стать неотъемлемым продуктом в рационе. Какой мед лучше для иммунитета лучше спросить у пчеловодов.

• Соединяем тмин и мед в соотношении 1 к 2 в количестве чайной ложки. Эту смесь употребляем каждый день, перед тем, как лечь спать. Разрешается запивать чаем
• 500 грамм тмина измельчаем при помощи кофемолки. Смешиваем муку с 200 граммами меда. Принимаем эту смесь два раза в день, утром и вечером, в количестве одной чайной ложки
• Половину стакана смешиваем с одной чайной ложкой тмина и столовой ложкой меда. Все это принимаем на протяжении 30 дней два раза в день – в утреннее и вечернее время

Также можно использовать киви с медом для иммунитета, что также эффективно.

Тмин способствует похудению

Полезность тмина часто используется для того, чтобы избавиться от лишних килограммов. Ведь входящие в состав семян тмина вещества оказывают не только моче и желчегонный эффект, но и приводят в действие все процессы обмена. Помимо этого, тмин выводит из организма продукты распада жиров.

Чтобы сбросить лишний вес, семена тмина применяют в нескольких вариациях.

• Приготовление отвара: в 500 мл воды добавляем семена в количестве двух чайных ложек, далее кипятим минуты 3, остужаем. Употребляем до еды примерно половину стакана
• Можно жевать семена черного тмина по половине чайной ложки за полчаса до приема пищи 

Полезность черного тмина для мужчин

Весьма действенным тмин будет для мужского здоровья, а именно при заболеваниях простаты, импотенции либо бесплодии. Для результативного лечения, следует три месяца употреблять 3 столовые ложки масла каждый день.

Необязательно принимать сразу всю дозу, ее можно разделить на необходимое количество маленьких порций. При обострении заболевания, маслом тмина смазывают область мошонки и крестцовый отдел.

Лимон имбирь и чеснок — рецепт

Эти ингредиенты имеют большое значение для нашего организма, не менее чем каждый из них по отдельности. Лимон мед чеснок имбирь рецепт для иммунитета, который может приготовить любой желающий самостоятельно. Имбирь лимон мед рецепт для иммунитета отзывы и всю информацию можно найти на страницах сайтов в интернете.

Чеснок наиболее эффективен для борьбы с вирусами из–за аллицина, который присутствует в его составе. Аллицин способствует борьбе с вирусами после их попадания в организм на первоначальном этапе. Врачи рекомендуют употреблять чеснок для предупреждения респираторного заболевания или во время обострения эпидемии простудных болезней.

Помимо этого, чеснок является отличным стимулирующим иммунитет продуктом, ведь белки в его составе способствуют мощной защите от внешнего воздействия. Можно на собственное усмотрение выбирать продукты, к примеру, лимон, чеснок, имбирь и мед борется с простудой, а также способствует профилактике.

Рецепт приготовления прост: как вам удобно измельчаем ингредиенты и перемешиваем. После оставим смесь на 7 дней в холоде. После того, как наш продукт готов, по одной чайной ложке ежедневно, на протяжении двух месяцев принимает смесь. Спустя две недели после окончания курса приема, можно повторить процедуру.

Используя для иммунитета имбирь мед и лимон отзывы говорят о том, что люди смогли излечиться благодаря народной медицине, при том очень быстро и с удовольствием.

Алоэ мед кагор рецепт

Практически в каждом доме на подоконнике найдется цветочный горшок, в котором растет алое. С давних времен это растение используется в лечебных целях, ведь это настоящая аптечка от природы.

Алое содержит в себе антиоксиданты в большом количестве, что прекрасно борется с опухолью, способствует заживлению и действует, как обеззараживающее средство.

Чтобы приготовить алоэ, кагор, мед, следует подготовить листья растения заранее, но они должны быть недавно срезанными. После чего, мы помещаем их в непрозрачный пакетик и оставляем в холодильнике на 14 дней, чтобы растение смогло выработать биостимуляторы, благотворно влияющие на иммунную систему.

После достаем листки и измельчаем их при помощи блендера и делаем отжим с использованием марли. После добавляем кагор к отжиму, в соотношении 1 к 2, и в конце мед, равного количества с отжимом. Настойка алоэ, кагор, мед будет готова к употреблению до 3 раз в день по столовой ложке.

Клюква лимон и мед

Клюква для иммунитета – средство максимального эффекта, которое очень легко приготовить. При помощи блендера измельчаем клюкву, к примеру, килограмм. Берем два лимона среднего размера, добавляем в смесь 200 мл меда, все перемешиваем и ставим в холод. Принимаем готовую смесь трижды в день по столовой ложке, при этом, разрешается запивать средство чаем.

Редька с медом

Для приготовления этого средства лучше всего подойдет темная редька, так как содержит больше полезных продуктов и действует, как противовирус, что дает возможность бороться с атакой микробов в период простудных заболеваний.

Нам понадобится одна редька, предварительно очищенная и нарезанная кубиками. К ней мы добавим мед – три столовые ложки. Как только мед растворится, образуется сироп, что и будет лекарственным средством от кашля и бронхита.

Кроме перечисленных рецептов, можно использовать Алтайский безалкогольный бальзам иммунитет, благодаря которому значительно окрепнет. Те, кто приобреталАлтайский безалкогольный бальзам иммунитет отзывы свидетельствовали об эффективности средства. Купить бальзам для иммунитета алтайские травы можно в любой аптеке по доступной цене.

Бальзам медовый Алтайский крепкий иммунитет 250 мл отзывы можно спросить у фармацевта, который объяснит, как принимать и в каком количестве данное иммунноукрепляющее средство.

imunohelp.ru

Лечение семенами и маслом черного тмина

Семена и масло черного тмина — популярнейшее средство лечения множества заболеваний. Помогает от болезней сердца, легких, почек, облегчает состояние при астме и туберкулезе, избавляет от мигрени и зубной боли. В этой статье мы расскажем про лечение маслом черного тмина и рецептах, в которых применяются семена удивительного растения.

Черный тмин при астме и кашле

Приготовляем раствор двух масел – оливкового и тминного. Пропорция 5 к 1. Растираем получившимся составом грудную клетку, вдыхаем запах масла. Наполнив чайную ложечку маслом на 1/4, помещаем средство под язык.

Лечение диареи

Берем одну чашку халяльного йогурта, добавляем 1 ст. ложку масла. Получившуюся смесь употребляем внутрь. Две чашки в сутки. Курс — 3 дня.

Мигрень — лечение семенами

При сильных головных болях эффективно лечение семенами тмина в сочетании с анисом и молотой гвоздикой.

Первый рецепт от головных болей:

• Размолотые семена (1 ст. л), такое же количество семян аниса и молодой гвоздики.
• Смешиваем ингредиенты, принимаем по 1 ч. л. накануне приема пищи. Водой не запиваем! Держим средство во рту до того, как оно смешается со слюной и станет пригодным для глотания.

Второй рецепт от головных болей:

• Прием по ½ ч.л. масла ежедневно 2-3 раза в сутки.
• Лечение ревматизма и колик в мышцах

Черный тмин – оптимальное средство от болей, имеющих ревматоидную первопричину. Несильно нагреваем на огне немного оливкового масла, добавляем в него тмин. Накладываем на пораженное место компресс. Перед отходом ко сну, употребляем питье из меда, воды и тмина.

Кожные заболевания: лечение маслом черного тмина

Стандартное лечение маслом великолепно помогает при разного рода высыпаниях на коже.

Первый рецепт:

• Два-три раза на протяжении дня принимаем внутрь по ½ ч.л. масла.

Второй рецепт:

• Ингредиенты: 1 ст. л. оливкового масла, ½ ч. л. масла черного тмина.
• Смешиваем ингредиенты, растираем получившимся средством повреждения на коже, оставляем на час.
• На исходе обозначенного времени смываем оливково-тминную мазь.

Третий рецепт:

• Делаем мазь из небольшого количества тминного масла, бурой муки и воды.
• Растираем кожу тряпочкой, намоченной в уксусе, затем наносим на пораженное место мазь.
• После нанесения средства, медики советуют некоторое время побыть на солнце.

Лечение от головокружения

Чтобы у человека не кружилась голова, масло следует добавлять в питье. Кроме того, маслом нужно растирать затылочную область шеи.

Болезни ушей

При отитах и других ушных заболеваниях, отлично помогает закапывание в уши масла.

Акушерство

Напиток из тмина с добавлением меда великолепно облегчает родовые боли.

Неприятные ощущения в сердце (жжение)

5-6 капель масла добавляем в горячее молоко (1 чашка), туда же кладем ч. ложку меда. Напиток употребляем в горячем виде. Перед приемом этого средства народные медики советуют съесть некоторое количество салатных листьев.

При высоком давлении

Смешиваем черный тмин с каким-нибудь горячим питьем (лучше всего использовать чай), растираем тело полученной взвесью.

Простудные заболевания, колики в груди

Ставим на огонь емкость с водой, кипятим, убираем с очага. Добавляем 1 ст. ложку тмина и проводим ингаляции, вдыхая пары, накрыв голову плотной тканью.

Глазные боли

Перед тем, как отправиться спать, наносим немного масла в область вокруг глаз. Также пьем на ночь горячее снадобье из воды, меда и небольшого количества тмина.

Язвенная болезнь

Ингредиенты: тминное масло, мед – 1 чашка. Изготавливаем смесь, ежедневно, сразу после подъема, едим по 1 ст. ложки. Через пару минут после употребления средства, выпиваем молока. Двухмесячный курс лечения.

Онкологические заболевания

Масло наносим непосредственно на больную область. Ежедневно по 3 раза в сутки употребляем питье из 1 ст. сока моркови и 1 ч. л. тминного масла. Трехмесячный курс. Лечение маслом раковых заболеваний, как минимум, облегчит состояние больного.

Будет полезно также применение смеси из черного тмина и чеснока.

Тмин от лени

В стакан фруктового сока добавляем 10 капель масла, принимаем ежедневно сразу после сна.

От провалов в памяти

Листья мяты кладем в воду, доводим до кипения. Добавляем мед, несколько капель тминного масла. Пить, пока не остыло. Кофе и чай народные медики рекомендуют не употреблять.

При диабете

Лечение семенами при диабете происходит следующим образом: берем по одному стакану семян, жерухи, и ½ стакана кожицы граната. Перемалываем все ингредиенты и употребляем порошок накануне первого приема пищи. В ½ ложку порошка добавляем 1 ч.л. масла.

Ушные боли

Чеснок замачиваем в масле черного тмина, полученным средством закапываем ухо.

Лечение бессонницы

Черный тмин доказал свою эффективность при лечении бессонницы и нарушений сна. Чайную ложку тмина смешиваем с медом и чаем, выпиваем перед последним суточным приемом пищи.

Черный тмин при тошноте и рвоте

Изготавливаем одну чашку отвара ментлоа, добавляем в него 1 ч.л. порошка черного тмина. Прием 3 раза в сутки.

Зубная боль

Первый способ:

Смешиваем черный тмин и оливковое масло, наносим на зуб.

Второй способ:

• Отвариваем уксусном растворе немного тмина.
• Используя марлю, удаляем примеси.
• Взвесью полощем зубы, курс лечения – 7-9 дней.

Третий способ:

• Окунаем палец в масло и наносим на десну под больным зубом.

Ведущая американская научно-медицинская лаборатория установила, что черный тмин активирует выработку костным мозгом иммунных клеток, которые жизненно важны для человеческого организма. Медики подтвердили, что черный тмин – одна из главных надежд на создание профилактического лекарства от рака.

Смотрите видео: лечение тмином

Черный тмин в большинстве случаев абсолютно безопасен. Имеются противопоказания при беременности и при кормлении грудью с осторожностью.

Ассаляму Алейкум! Да, исцелит нас Аллах!

www.tauba.ru

польза и вред, как принимать, рецепты

Уже очень давно и хорошо изучены польза и вред черного тмина. Как правильно принимать семена? Этот вопрос интересует многих, ведь пряность не только является ароматной и приятной добавкой ко многим блюдам, но и служит натуральным лекарством от множества недугов.

Внешний вид и история распространения

Черный тмин имеет огромное число названий. Научное наименование растительной культуры — нигелла, которое происходит от латинского слова и означает «черный». Такое название продукта образовалось благодаря черной окраске семян. Есть у пряности и просторечные имена: калинджи, чернушка посевная, черный кориандр, чернуха, черное семя, седана и другие.

Растение представляет собой невысокую траву, относится к семейству Лютиковых. Тонкие стебли чернушки посевной увенчаны соцветиями в виде зонтиков. Ароматные семена продолговатой формы, с горьким, немного острым и пряным привкусом. Они темные, по вкусовым качествам похожи на смесь черного перца и орехов. Без черного тмина, полезные свойства которого оценили по всему миру, не обходятся блюда практически ни в одной стране. Природная пряность придает изюминку десертам, выпечке, сырам, горячим блюдам, хлебу, соусам и маринадам, супам. Идеальное сочетание — черный тмин с рисом, картофелем, морковью, ржаной мукой и бобовыми культурами.

Семена черного кориандра уже более 3000 лет используются и в кулинарии в качестве натуральной приправы, и в медицине как универсальное лекарственное средство. Его родиной считается Ближний Восток, откуда вскоре пикантная специя распространилась во все страны Азии, на Африканский континент и в Южную Европу. Сейчас тмин произрастает практически по всему миру.

Состав черного тмина

Основная ценность чернушки посевной — многокомпонентный химический состав. Именно он определяет, что принесет черный тмин организму: пользу или вред.

Несмотря на небольшие размеры семян, они содержат более 100 соединений. Вот только некоторые и них:

• белок — необходим организму для строительства клеток, их правильной деятельности;
• клетчатка;
• бета-ситостерин — принимает участие в снижении уровня холестерина в крови;
• стеариновая, миристиновая, пальмитиновая, олеиновая кислоты — широко используются в составе косметических средств;
• вода, дубильные вещества;
• витамины группы В, фолиевая кислота;
• микро- и макроэлементы — железо, селен, цинк, магний, фосфор, медь, кальций, калий;
• витамины С, Е, К, РР;
• бета-каротин.

Калорийность семян черного тмина довольно высока — 375 ккал на 100 г продукта. Но в больших количествах приправа не употребляется: для придания блюду пикантности и аромата достаточно немного зернышек растения. Поэтому волноваться насчет набора лишнего веса не стоит.

Ценные свойства тмина

Тмин славится лечебными качествами, что делает его одним из самых мощных природных целителей. Использование приправы не только придаст блюду особый аромат и изысканный вкус, но и сделает его полезным.

Ценные свойства растения:

• противогрибковые;
• мочегонные;
• бактерицидные;
• спазмолитические;
• обезболивающие;
• общеукрепляющие;
• противопаразитарные;
• желчегонные.

Добавление природного целительного средства в рацион в составе блюда позволит оздоровить организм в целом. Тмин способствует:

• повышению работоспособности;
• укреплению защитных функций организма, иммунитета;
• улучшению кровообращения;
• нормализации артериального давления;
• облегчению состояния женщин в период климакса, восстановлению гормонального фона;
• профилактике проблем с мочеполовой системой;
• улучшению состояния стенок кровеносных сосудов, увеличению их эластичности, проницаемости;
• снижению уровня холестерина и сахара в крови;
• предотвращению развития заболеваний дыхательной системы, ревматизма, варикозной болезни, профилактике проблем с печенью и почками.

К тому же, применение римского кориандра в пищу улучшает настроение, придает заряд бодрости, облегчает стрессовые состояния, благотворно сказывается на мозговой деятельности. Специя налаживает деятельность пищеварительной системы, повышает выработку желчи, кислотность желудочного сока снижает.

Важно!

Черное семя полезно женщинам в период лактации и грудным детям. Тмин увеличивает выработку молока у кормящих мам и помогает облегчить колики у новорожденных. Известно, что еще наши бабушки настоем семян растения помогали малышам справиться с болями в животике.

Польза черного семени для женского организма

Применение этой пряности широко распространено в косметической индустрии. На основе масла тмина производят антицеллюлитные средства, антивозрастные кремы, препараты для избавления от перхоти и придания волосам силы и блеска.

Также масло черного семени активно используется в гинекологии. Некоторые женские заболевания (эрозия, бесплодие), стрии после беременности и родов на коже, трещины во время лактации с успехом лечатся народным средством.

Благодаря растительным соединениям – фитоэстрjгенам – семена способствуют нормализации женского гормонального фона. Используют природную добавку и для снижения веса.

Польза пряности для мужчин

Тмин приносит мужскому здоровью несомненную пользу. В комплексной терапии и использовании зерен в качестве основных компонентов возможно справиться с такими недугами:

• мужское бесплодие;
• простатит;
• аденома предстательной железы;
• мочеполовые инфекции.

Применение масла чудодейственного растения помогает повысить сексуальную активность мужчин, улучшить качество спермы, что может стать выходом при бесплодии. Его используют для избавления от заболеваний мочеполовых органов.

Тмин и дети

Экзотические специи необходимо вводить в рацион ребенка не ранее трех лет. Организм малыша до этого не подготовлен для приема пряностей. После достижения рекомендуемого возраста детская норма составляет в два, а то и в три раза меньше взрослой.

Самое ценное воздействие на детский организм заключается в поднятии и укреплении иммунитета. В целях профилактики достаточно ежедневно давать ребенку по 0,5 ч. л. Принимать природную добавку можно как в чистом виде, цельными семена или измельченными, так и с добавлением меда.

Рецепты целебных средств

Семена черного тмина могут использоваться как для наружных процедур, так и для приема вовнутрь.

Черное семя от простуды

• В емкость с кипящей чистой водой добавить 2-3 капли эфирного масла чернушки посевной, дышать парами.
• Соединить листья мать-и-мачехи, траву мяты, корень алтея (в равных долях, по 2 ст. л.) с семенами черного тмина (1 ч. л.). Все залить кипятком (600 мл), закипятить и на маленьком огне варить 3 минуты. Оставить настаиваться 60 минут, процедить. Пить теплую жидкость в течение дня по 100 мл.
• В равных количествах листья земляники и брусники смешать с 1/3 ч. л. семян черного кориандра. Смесь (1 ст. л.) залить водой (200 мл), закипятить, дать настояться и процедить. Употреблять отвар в горячем виде с медом, трижды в день по 200-250 мл.

Черный тмин от кашля

• Приправу (1/4 ч. л.) положить под язык на 10-15 минут. Затем семена выплюнуть. Процедуру проделывать 2-3 раза в день.
• Масло черного семени и оливковое смешать в пропорции 5:1, нагреть ингредиенты. Смесью натирать грудную клетку и спину перед сном вечером. После такого сеанса нужно укутаться. При сильном сухом кашле можно повторять дважды в день.

Черный тмин от болей в спине, суставах и пояснице

• Семена растения (500 г) слегка поджарить, хорошо измельчить, добавить мед (150 г) и смешать. Полученное средство принимать 10 суток, дважды в день, спустя час после приема пищи.
• Черный тмин размолоть, добавить уксус яблочный. Больное место прикрыть марлей, поверх наложить смесь.
• Масло пряности (20 капель) подогреть, растереть им больной участок интенсивными движениями.

Черный тмин от головных болей

• Масло специи (1 ст. л.) принимать 2-3 раза в день. Желательно совмещать это с растиранием области висков и лба.
• Семена аниса, молотого тмина и гвоздики смешать в равных долях. Порошкообразную смесь есть перед приемом пищи утром и вечером по 1 ч. л.

Масла римского кориандра и измельченное семя наиболее эффективно справляются с недугами. Методика лечения ценным растением отличается в зависимости от болезни.

Вред и противопоказания к применению специи

При следующих заболеваниях черную специю стоит исключить из рациона:

• повышенная кислотность, гастрит в острой форме, язвенная болезни кишечника или желудка;
• тромбоз;
• гипотония;
• болезни сердца;
• сахарный диабет;
• желчнокаменная болезнь.

Также от черного тмина стоит отказаться, если появились аллергические реакции на специю, при наличии тяжелых хронических недугов и индивидуальной непереносимости продукта. Не разрешен он беременным женщинам из-за способности спровоцировать сокращение матки.

Важно!

Даже у полностью здорового человека большое количество пряности может вызвать изжогу, тошноту, повреждение слизистой оболочки пищеварительной системы и раздражение желудочно-кишечного тракта.

Не рекомендуется прием черного семени и людям, пережившим операцию по трансплантации. Оно обладает мощным защитным действием, и есть риск отторжения инородного тела.

Как выбрать и правильно хранить специю

Покупая ароматную приправу, стоит обратить внимание на размер, цвет и состояние семян. Зерна должны быть черными. Не допускается присутствие другого оттенка, неравномерное окрашивание черного тмина. Это может свидетельствовать о незрелости специи, что не принесет организму максимальной пользы. Семена нигеллы должны быть одинаковыми по размеру, трехгранными, обязательно сухими, не отсыревшими.

Приобретать пряность лучше в восточных лавках, аптеках и супермаркетах. Стоит обратить внимание на упаковку: она должна быть герметичной, ведь специя способна поглощать влагу. Желательно, чтобы местом выработки была известная страна-производитель черного тмина — Эфиопия, Голландия, Индия, Средиземноморье, Кавказ, страны Азии.

Чудодейственное природное семя, знакомое человечеству уже несколько тысячелетий, помогает сохранить здоровье и силу, сберечь красоту. Благодаря многокомпонентному составу и изученным полезным свойствам черный тмин применяется в диетологии, кулинарии и косметологии.

polzateevo.ru

Рецепты восточной медицины Лечение тмином

 Лечение черным тмином и маслом  черного тмина (рецепты)

Выпадение волосСмешать молотый черный тмин с соком кресс-салата (рукколы), 1 ст. ложкой яблочного уксуса, 100 мл оливкового масла. Втирать эту смесь в голову каждый вечер. Через 10-15 минут смыть теплой водой, используя мыло (желательно, изготовленное на основе черного тмина) или шампунь. Рекомендуется также принимать утром и вечером перед едой 1 ч. ложку черного тмина.

Головные боли• Смешать равное количество молотого черного тмина, семян аниса и молотой гвоздики. Полученный порошок принимать по 1 ч. ложке перед завтраком и ужином.• Принимать по 1 ст. ложке масла черного тмина 2-3 раза в день, совмещая это с растиранием лба и области висков.• Перемолоть 1 ст. ложку черного тмина, насыпать порошок на чистый носовой платок, налить на него немного воды, выжать и закапать в ноздри.• Перемолоть 1 ст. ложку черного тмина, смешать с оливковым маслом и, выжав смесь через носовой платок, закапать капли в ноздри.

Головная боль, вызванная переохлаждениемСмазать голову маслом черного тмина, затем окурить голову промолотым и подожженным в ложке черным тмином и также сделать ингаляцию с раствором (1 ст. ложка масла черного тмина на стакан кипяченой воды). После этого зайти в ванну и втянуть в ноздри прокипяченную воду.

Желтизна белков глаз, тусклый взгляд и слабое зрениеПриготовить порошок из 2 ч. ложек черного тмина и 1 ч. ложки обожженных квасцов, смешать его с розовой водой и высушить, затем снова стереть эту смесь в порошок и подкрасить ею глаза, как сурьмой. Повторять процедуру каждый вечер на протяжении недели.

Средство для укрепления головного мозга (питает серое вещество) и улучшения зренияПеремолоть по 1 ст. ложке черного тмина, корицы, гвоздики, нарда и смешать все это с чистым медом. Затем 1/3 принять внутрь, остальной частью смазать выбритую голову и 7 летних ночей спать под звездами (безоблачным небом) не покрывая головы. (Испытано.)

Бессонница• Смешать 1 ч. ложку черного тмина со 100 мл теплого молока, подслащенного медом, и выпить перед ужином. Перед сном поминать Аллаха и прочесть аят ал-Курси.• Принять перед ужином 5 капель масла черного тми¬на, смешанного с 1 ч. ложкой меда.

Вши и гнидыСмешать необходимое, в зависимости от длины волос, количество молотого черного тмина с яблочным уксусом до образования мази. Втереть ее в голову или смазать ею чисто выбритую голову, затем на 4 часа подставить голову солнечным лучам. Смыть теплой водой только по истечении 5 часов. Процедуру повторять каждый день в течение недели.

ГоловокружениеНатереть виски и затылок маслом черного тмина (5-7 капель) и принимать внутрь 1 ч. ложку молотого черного тмина или его масла.

Повышенная температураНа стакан чая или мяты добавить 7 капель масла черного тмина и пить 3 раза в день после еды в течение недели. Можно также растирать тело маслом черного тмина перед сном.

Ушные заболевания• Закапать в ухо 1 каплю масла черного тмина и принять 1 ч. ложку молотого черного тмина (или масла из него).• Замочить 1 зубчик свежего толченого чеснока в унции масла черного тмина на 3 дня. Закапывать в ухо но несколько капель полученной смеси и натирать маслом область вокруг уха.

Заложенные ушиВставить в уши маленькие кусочки ваты, смоченные в масле черного тмина, и не вынимать в течение часа. Результат,  не заставит себя ждать.

ОблысениеПоутру смешать 1 ст. ложку молотого черного тмина, 1 ч. ложку чесночного сока и 100 мл яблочного уксуса. После бритья головы сделать небольшую царапину на месте облысения, нанести полученную смесь и наложить повязку. Вечером снять повязку и смазать это место маслом черного тмина. Данную процедуру повторять в течение недели.

Экзема, стртущий лишай, парша, тиния ступней и ногтей• Смазывать пораженные участки кожи маслом черного тмина ежедневно по 3 раза, пока, с помощью Аллаха, не наступит исцеление.• За 20 минут до завтрака и ужина запивать 1 ч. ложку черного тмина 1/2 стакана теплой воды с растворенной в нем 1 ч. ложкой меда.

Женские болезни(рубцы в области живота и груди)Во время беременности и кормления ребенка разрешается только протирать больное место маслом черного тмина. Если эти состояния отсутствуют, необходимо добавлять ко всем горячим напиткам (молоку, компоту, кофе, чаю) несколько капель масла черного тмина.

Родовые мукиСмешать молотый черный тмин с чистым медом, подогреть на медленном огне и пить с чаем.

Зубная боль• Полоскание рта маслом черного тмина, разбавленного яблочным уксусом, успокоит зубную боль.• Сбить молотый черный тмин с оливковым маслом до образования пасты и нанести ее на больной зуб.•Отварить 2ст. ложки молотого черного тмина в 235 мл яблочного уксуса, процедить и полоскать зубы полученной жидкостью в течение нескольких дней.• Растирать больной зуб и десну вокруг него 1-2 каплями масла черного тмина.

Воспаление десен и зубов (особенно после простудных заболеваний)• Молотый черный тмин сварить в яблочном уксусе и использовать полученную смесь как жвачку.• Маслом черного тмина массировать десны.• Если боль вызвана простудой, нужно заварить черный тмин с яблочным уксусом и прополоскать им рог, и тогда боль, по воле Аллаха, пройдет.

Тонзиллит и воспаление гортани• Полоскание рта и гортани процеженным настоем черного тмина очень полезно при всех болезнях рта и гортани. А также каждый день рекомендуется принимать натощак 1 ч. ложку чистого меда и запивать ее 1/2-1 стаканом воды.• Растирать маслом черного тмина область горла. Болезни и расстройства железВ запас меда на месяц добавить 3 ст. ложки (10-15 г) пчелиного маточного молочка и размешать. Затем добавить стакан молотого черного тмина и еще раз хорошенько размешать. Размешивать перед каждым употреблением.

Бородавки, прыщи и юношеские угри• Размолоть 1/2 стакана кожуры граната и смешать со стаканом яблочного уксуса. Разогреть эту смесь до такой температуры, которую может вынести кожа, и разбавить равным количеством масла черного тмина. Смазывать прыщики, угри или бородавки вечером перед сном до полного их удаления.• Растереть прыщи, бородавки или угри свежим листи¬ком портулака (эндивия), затем дать высохнуть и смазать маслом черного тмина.

Лишай, проказаПеремолоть необходимое количество черного тмина в мелкий порошок и, понемногу подливая яблочный уксус, тщательно размешивать, пока не образуется мягкая мазь. Необходимое количество мази нанести на пораженное место и забинтовать. Мазь ежедневно менять и закреплять чистой тканью или бинтом, иначе она утратит целебные свойства.

Аллергия, кожные заболевания• Небольшую порцию масла черного тмина хорошо смешать с равной порцией розовой воды и 2 порциями пшеничной муки. Перед тем как нанести эту смесь на кожу, пораженное место обработать (растереть) чистой тканью или ватой, смоченной в яблочном уксусе, разбавленном водой. Затем нанести эту смесь на кожу и постоять под лучами солнца. Процедуру повторять ежедневно, соблюдая диету и воздерживаясь от всего, что может вызывать аллергию (рыбы, яиц, манго и т. д.).• Принимать 3 раза в день по 1 ч. ложке молотого черного тмина.• Растереть лицо мазью из 1 ч. ложки 100 %-ного масла черного тмина, смешанного с 1 ст. ложкой оливкового масла, и через час вымыть лицо теплой водой с мылом. Затем пить по 20-25 капель масла черного тмина 3 раза в день.

Кожные наросты (ороговение)Смешать масло черного тмина с оливковым маслом (взятые в соотношении 1:1) и принимать по 3 ст. ложки ежедневно утром и вечером в течение 10 дней. Массировать больное место с маслом черного тмина 3 раза в день.

Маска для живости и красоты лица• Смешать 10 мл масла черного тмина с 10 мл оливково¬го масла. Полученную мазь, нежно массируя, втереть в кожу лица. Затем подставить лицо лучам солнца и через 30 минут смыть масло теплой водой (используя тминное мыло).• Смесь масла черного тмина, творога, меда, раститель¬ного масла (по 1 ч. ложке) и яичного желтка наложить на лицо и через 90 минут смыть теплой водой. Процедуру необходимо повторять 2-3 раза в неделю.;

Ушибы, ссадины и синяки• Хорошо прокипятить пригоршню черного тмина в емкости с водой. Принять ванну продолжительностью 15-20 минут, погрузив больной орган в теплый отвар и ритмич¬но двигая им. Затем смазать больное место маслом черного тмина (повязку не накладывать) и предохранять от возмож¬ной нагрузки. Процедуру повторять ежедневно перед сном.• Смешать 1 ч. ложку черного тмина с 1 ст. ложкой меда и выпить натощак перед сном со стаканом горячего чая. Протереть больное место 3 раза.

Ревматизм (боли в мышцах)• Немного подогреть 1-2 ч. ложки масла черного тмина, смешанного с оливковым маслом, и 2 раза в день интенсивно втирать в больное место. Курс 3 месяца.• Перед сном пить отвар черного тмина с разведенным в нем медом.

Сахарный диабет• Смешать и перемолоть в кофемолке стакан семян черного тмина, 1,5 стакана кожуры граната, стакан семян жерухи (кресса водяного). Принимать порошок по 1 ч. ложке с 1 ст. ложкой масла черного тмина перед завтраком. Курс 1 месяц.• Тщательно размолоть стакан черного тмина, стакан кресса садового, 1/2 стакана мирры, 1/2 стакана свежей кожуры гранатов. Все тщательно перемешать и принимать утром натощак по 1 ст. ложке ежедневно. Курс 1 месяц. Смесь держать в холодильнике.

Повышенное содержание холестерина в крови• Смешать 1 ст. ложку молотого черного тмина и 1 ст. ложку тысячелистника со стаканом меда и принимать полученную смесь по утрам натощак;• В отвар мяты добавить 7 капель масла черного тмина и подсластить медом. Принимать в горячем виде натощак раз в день. Остерегаться при этом употреблять говяжий жир.

Повышенное кровяное давление и другие болезни кровеносной системы• При употреблении горячих напитков (чая, молока, компота) добавлять в них 5-7 капель масла черного тмина Курс 1 месяц.• Тщательно растереть все тело маслом черного тмина и принять солнечную ванну. Процедуру повторять 1 раз в неделю.• Смешать 1 ч. ложку тмина с 1 ст. ложкой меда и зубчиком толченого чеснока. Принимать в течение 5 дней натощак.• В чашку горячего напитка добавить 1 ч. ложку моло¬того черного тмина и принимать ежедневно перед завтраком натощак в сочетании с 2 зубчиками чеснока. Можно также систематически принимать 5 капель масла со стака¬ном отвара тимьяна или мяты.

Пониженное кровяное давлениеКо всем горячим, напиткам (кофе, чай, молоко) необходимо добавлять несколько капель масла черного тмина.

Нефрит (воспаление почек)Изготовить необходимое количество смеси из моло¬того черного тмина и оливкового масла и наложить ее на ту сторону тела, где находится больная почка. Принимать внутрь 1 ч. ложку молотого черного тмина (или масла черного тмина) ежедневно. Курс 1 неделя.

Боли в почкахОдинаковое количество черного тмина, дикой руты (гармалы) и черной редьки истолочь в порошок и в течение 7 дней поститься и разговляться этой лекарственной смесью.

Ишурия (задержание мочи)Ежедневно перед сном смазывать маслом черного тмина место чуть повыше лобка и пить подслащенный медом отвар черного тмина.• Частое потребление черного тмина с анисом будет способствовать избавлению от этой болезни.

Энурез (недержание мочи)Скорлупу куриного яйца хорошо вымыть и поджарить, перемолоть и смешать с молотым черным тмином. Принимать 1 ч. ложку смеси со стаканом молока в любое время дня в течение недели.Боли в спине, пояснице и суставах• Слегка поджарить 500 г семян черного тмина, тщательно размолоть с помощью кофемолки и смешать со 150 г меда. Принимать эту смесь 2 раза в день, через час после завтрака и ужина. Курс 10 дней.• Подогреть 20 капель масла черного тмина, интенсивно и обильно натереть им больной участок и раз в сутки пить по 5 капель масла черного тмина.• Смешать 500 г молотого черного тмина и 500 г ферулы асафетиды (растения, из которого добывается пахучая камедь) с чистым медом и принимать по 1 ч. ложке 2 раза в день — утром натощак и вечером перед сном.• Размолоть черный тмин, смешать с яблочным уксусом и наложить поверх марли в виде мази на больное место.Воспаление печени и другие ее болезни• Смешать мед, 1 ч, ложку молотого черного тмина, 1 /4 ст. ложки алоэ и принимать эту смесь ежедневно натощак. Курс 2 месяца.

Лихорадка, эпидемический менингитРекомендуется пить масло черного тмина с соком лимона утром и вечером. Возможно, больной, по воле Аллаха исцелится в первый же день лечения.

Носовое кровоизлияниеСделать ингаляцию с отваром черного тмина и прини¬мать по 3 ч. ложки отвара каждый день, растирая нос маслом черного тмина снаружи и внутри. Курс 1 неделя.

Воспаление желчного пузыря, «каменная»- болезнь• Смешать 1 ст. ложку молотого черного тмина, 1/4 ст. ложки свежей мирры и стакан меда. Перемешивать до тех пор, пока масса не примет вид джема, и принимать утром и вечером. Процедуру повторять ежедневно, пока на лице не появится румянец и спазмы желчного пузыря не исчезнут. Необходимо возносить частую хвалу Аллаху за Его милости.* В стакан заваренных листьев ивы добавить 5 капель масла черного тмина и принимать каждый день. Курс 1 неделя.

Камни в почках и мочевом пузыреСмешать 1-2 ст. ложки молотого черного тмина, ста¬кан меда и 3 молотых зубчика чеснока. Принимать полученную смесь ежедневно перед едой. Если съедать после каждой процедуры лимон вместе с кожурой, это повлечет за собой положительный эффект очищения почек.

Мочекаменная болезнь, цистит, камни в мочеиспускательном каналеРастолочь в порошок определенное количество черного тмина, дикой руты (гармалы) и обычного тмина и смешать все это с массой из топленого масла, меда и толченого чеснока. Принимать натощак. Курс 3 дня.

Проказа, лепра, кашель, тяжесть в голове, глисты, психическое расстройство, меланхолия (болезненно-угнетенное состояние, вялость, тоска, хандра), излишек мокроты (слизи, флегмы) слабый темперамент, худоба (истощение) рожистое воспаление, диарея, чесотка (короста, парша, паразитарный сикоз), газы в кишечнике, болезни печени и селезенки, ушибы

С именем Аллаха на устах и в сердце тщательно и по отдельности растолочь и затем смешать следующие ингредиенты: 1 ст. ложку черного тмина, 1 стаканкрасного изюма, 1 ст. ложку полевого тмина, 1 ст. лож¬ку семян мака, 1 ст. ложку кунжута (сезам), 1 ч. лож¬ку стручкового перца, 1 ст. ложку имбиря, 1 ст. ложку гвоздики, 1 ст. ложку коры ясеня обыкновенного, 3 переспелых грецких ореха, 1 ст. ложку дикой руты (гармалы), 1 ст. ложку тимьяна обыкновенного (чабреца), 1 росток льна, 1/2 ч. ложки марганца, 1 ст. ложку аниса, 1 ст. ложку шафрана (крокуса), 1 ст. ложку жареной пшеницы, 1 ст. ложку турецкого (египетского) гороха (черных бобов). Затем отдельно приготовить другую смесь: 1/2 стакана меда, 1/2 стакана оливкового масла, зубчик толченого чеснока, 1/2 стакана топленого масла, 1 ст. ложки яблочного уксуса и стакан молока красной коровы. После этого обе составляющие тщательно пере-мешать, поместить в плотно закрываемый стеклянный сосуд и оставить на 7 дней. Принимать смесь в тече¬ние недели в любое время суток. По воле Всевышнего Аллаха и благодаря крепкой вере в Его помощь, больной пойдет на поправку.

kartravel.ru

Черный тмин — полезные свойства и противопоказания

В статье говорим о черном тмине — полезных свойствах и противопоказаниях к применению специи. Вы узнаете, как использовать черный тмин в кулинарии, а также научитесь применять его для лечения кашля, устранения паразитов, повышения иммунитета и для похудения.

Содержание статьи

Что такое черный тмин

Внешний вид (фото) растения черный тмин

Черный тмин или чернушка посевная — однолетнее травянистое растение семейства Лютиковые. Во всем мире черный тмин культивируется как специя. Пряность имеет и другие названия — калинджи, сейдана, седана или римский кориандр.

Растение 10-40 см в высоту, имеет прямой ветвистый стебель. Листья черного тмина дважды-трижды перисторассеченные, линейные, в длину достигают 2-3 см, имеют расходящиеся дольки.

Цветки одиночные, правильные. Чашелистики продолговатые, притупленные на вершине, при основании сужены в короткую ножку. Цветки голубоватого цвета, 1-1,5 см в длину. На лепестках нектар.

Плоды калинджи — крупные удлиненные многолистовки, которые состоят из 3-7 листовок. Каждая листовка содержит семена. Семена трехгранные, морщинисто-бугорчатые. Плоды созревают в августе. Именно семена черного тмина применение получили в кулинарии и народной медицине.

Химический состав

Внешний вид (фото) семян черного тмина

Химический состав семян черного тмина:

• гликозид мелантин;
• жирное масло;
• витамины группы В;
• аскорбиновая кислота;
• эфирное масло;
• кальций;
• фосфор;
• калий;
• магний;
• медь.

Химический состав обеспечивает лечебные свойства черного тмина.

Лечебные свойства

Полезные свойства семян черного тмина:

• обезболивающее;
• ветрогонное;
• желчегонное;
• секреторное;
• лактогенное;
• мочегонное;
• слабительное;
• противоглистное;
• очищающее;
• противоопухолевое;
• общеукрепляющее.

Лечение семенами черного тмина проводили на протяжении столетий. В лекарственных целях плоды растения использовали в Азии, на Ближнем Востоке, а также в Африке.

От чего помогает черный тмин? Приправу используют для улучшения работы желудочно-кишечного тракта. Оказывая секреторное действие, способствуя выработке желчи и соляной кислоты, черный тмин улучшает пищеварение. Его также применяют в качестве спазмолитика при болях в желудке.

Семена черного тмина полезные свойства проявляют в отношении сердечно-сосудистой системы. Активные вещества, входящие в состав плодов, способствуют очищению сосудов и снижению уровня холестерина в крови. При снижении уровня холестерина и очищении сосудов от атеросклеротических бляшек приходит в норму и артериальное давление. Снижению артериального давления также способствуют мочегонные свойства черного тмина.

Семена черного тмина пользу приносят эндокринной системе. Применение семян тмина нормализует гормональный фон. Мамы новорожденных детей при регулярном употреблении специи могут отметить ее лактогенные свойства — тмин способствует выработке грудного молока и повышает его качество.

Полезные свойства семени черного тмина позволяют использовать его для лечения кашля при простудных заболеваниях, бронхите и астме. Черный тмин оказывает противокашлевое действие и повышает иммунитет.

Кроме того, семена черного тмина используют для очищения почек и печени, выведения паразитов из организма. Плоды растения повышают уровень гемоглобина в крови, оказывают противоопухолевое действие.

Вы узнали о лечебных свойствах семян тмина, далее мы расскажем о применении специи в кулинарии.

Применение в кулинарии

У семян черного тмина острый горький вкус и запах. Специю используют для приготовления выпечки, кондитерских изделий и напитков. Также семена добавляют при засолке огурцов и арбузов, квашении капусты.

Семена черного тмина — популярная приправа. Она прекрасно сочетается с мясными, рыбными и овощными блюдами. Черный тмин добавляют в салаты и закуски.

Из семян черного тмина получают жирное масло. Масло пьют в чистом виде или разбавляют водой, заправляют им салаты из овощей.

Регулярное употребление семян черного тмина или масла способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта. В день разрешено употреблять не более 25 г семян черного тмина.

Применение семян тмина в народной медицине

В народной медицине используют отвары и настои черного тмина, а также масло из его семян

Как применять черный тмин? Далее мы расскажем, как употреблять черный тмин для лечения кашля, от паразитов и для повышения иммунитета.

Отвар от кашля

Отвар черного тмина можно принимать при кашле, возникающем на фоне простуды, бронхита и астмы.

Ингредиенты:

1. Семена черного тмина — ½ чайной ложки.
2. Вода — 300 мл.

Как приготовить: Залейте семена черного тмина водой. Доведите до кипения и проварите 5-10 минут. Настаивайте готовый отвар 30 минут, процедите.

Как использовать: Пейте лекарственное средство в течение дня.

Результат: Смягчает кашель, выводит мокроту, устраняет симптом.

Вылечить кашель также поможет масло черного тмина. Наберите ¼ чайной ложки масла и держите его под языком. С маслом черного тмина также можно проводить ингаляции в течение 10-15 минут или растирать грудную клетку на ночь, предварительно смешав его с оливковым маслом в соотношении 1:5.

Отвар для повышения иммунитета

Регулярное употребление отвара тмина повышает иммунитет и помогает предупредить развитие сезонных простудных заболеваний. Кроме того, тмин улучшает общее самочувствие, устраняет головные боли.

Ингредиенты:

1. Семена черного тмина — 1 столовая ложка.
2. Вода — 1 стакан.

Как приготовить: Залейте семена черного тмина водой. Поставьте кастрюлю на слабый огонь, доведите до кипения и проварите в течение 3-х минут. Готовый отвар остудите до комнатной температуры и процедите перед употреблением.

Как использовать: Принимайте целебный напиток по 50 мл 3-4 раза в день перед приемом еды.

Результат: Отвар черного тмина повышает иммунитет, улучшает самочувствие, устраняет недомогание, купирует головную боль.

Семена тмина от паразитов

Для уничтожения и выведения паразитов из организма можно принимать масло черного тмина, но еще проще употреблять семена растения в чистом виде.

Ингредиенты:

1. Семена черного тмина — 1 чайная ложка.

Как приготовить: Измельчите плоды растения в ступке или в кофемолке до состояния порошка. Для детей в возрасте от 6 до 12 лет дозировка — ½ чайной ложки.

Как использовать: Принимайте лекарственное средство 3 раза в день перед приемом пищи. Порошок из семян черного тмина можно запивать небольшим количеством чистой воды.

Результат: Лечение семенами тмина позволяет уничтожить гельминтов и обеспечивает их легкое выведение из организма.

Перед тем как принимать семена черного тмина в лекарственных целях, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Народные средства могут быть использованы только в качестве дополнительного метода лечения и не заменяют медикаментозную терапию.

Семена черного тмина для похудения

Чем полезен черный тмин? Специя не только укрепляет здоровье, но и способствует рациональному похудению. Приправу можно добавлять в пищу, принимать утром натощак масло из семян черного тмина или готовить средства для избавления от лишнего веса по особым рецептам.

Наиболее популярен рецепт с корицей, медом и черным тмином для похудения.

Ингредиенты:

1. Семена черного тмина — ¾ чайной ложки.
2. Мед — 1 столовая ложка.
3. Молотая корица — 1 столовая ложка.

Как приготовить: Измельчите семена черного тмина до состояния порошка в ступке или кофемолке. Смешайте с корицей и заправьте медом, перемешайте средство.

Как использовать: Принимайте смесь на голодный желудок за 30 минут до завтрака и перед сном.

Результат: Черный тмин, мед и корица нормализуют обмен веществ, улучшают пищеварение и способствуют похудению без вреда для здоровья.

Подробнее о черном тмине смотрите в видео:

Противопоказания

Черный тмин — противопоказания:

• индивидуальная непереносимость;
• высокий уровень сахара в крови;
• период после пересадки внутренних органов;
• беременность.

Что запомнить

1. Вы узнали семян тмина полезные свойства и противопоказания, которые зависят от химического состава. Чтобы специя принесла пользу, а не вред, употребляйте ее в умеренном количестве.
2. Используйте семена черного тмина в лекарственных целях только после консультации с лечащим врачом.
3. Для похудения и повышения иммунитета принимайте семена черного тмина или масло из них.

anukapohudei.ru

Черный тмин - полезные свойства и применение масла черного тмина, семена, лечение черным тмином

Что это за растение черный тмин? Черный тмин — это двухлетнее растение, которое относится к семейству зонтичных. Высота его редко превышает один метр, что достаточно необычно для растения, обладающего столь мощной корневой системой. Применение масла и семян черного тмина чрезвычайно полезно для иммунитета человека. Чтобы правильно применять его для лечения различных заболеваний, необходимо знать дозировку, свойства и противопоказания, внутрь же лучше принимать семена растения.

Черный тмин: описание и ботаническая характеристика

Биологически черный тмин – это двулетник из семейства зонтичных. Корень тмина внешне похож на веретено, он толстый и разветвленный. Листва тмина очередная, стебель – гладкий, глянцевитый. В нижней части стебля листья объемные, крупные, к верхушке они становятся все меньше. На самом верху листочки не превышают нескольких миллиметров.

Первый год жизни для тмина аналогичен подростковому периоду – в это время растение приобретает прикорневую листву, не имея стебля. Формирование стебля происходит на втором, заключительном году жизни растения. У каждого побега тмина имеется лишь одно соцветие.

Тмин цветет маленькими белыми цветами, у каждого цветка – по пять лепестков. Плодоносит это растение продолговатыми семенами, распадающимися по мере созревания на две части. Пора созревания плодов тмина наступает с отмиранием стебля – листва буреет, затем – высыхает и опадает.

Пора цветения – с первой июньской декады до середины июля. Плоды дозревают в конце августа, но нужной кондиции они достигают лишь на втором году жизни растения. Двулетник произрастает во многих регионах Центральной России, на Кавказе, в сибирских предгорьях и в среднеазиатской степи. Может расти в лесистой местности, на пастбищах или вдоль проселочных дорог. Тмин любит влажные песчаные и глинистые почвы.

Как культивируют тмин?

Тмин произрастает не только в дикой природе, его выращиванием занимаются специальные аграрные хозяйства. Чтобы двулетник рос и плодоносил, ему требуется достаточно много солнечного света. Растение нуждается в качественной подкормке: почва должна быть должным образом удобрена.

Тмин – это морозоустойчивое растение, не боящееся даже морозов в 50°. Накрывать двулетник на зиму необязательно. Основной посевной материал – семена. Наилучшее время для высева – середина апреля. В верхнем слое гумуса еще находится достаточное количество воды, но почва уже хорошо прогрелась. На ранних стадиях для растения тепло и влага играют очень большую роль.

Накануне посевных мероприятий почву необходимо удобрить калийными и фосфорными удобрениями. Тмину требуется и азот, поэтому при посадке нужно использовать перегной и навоз. Ростки с трудом пробиваются через оболочку тминного семени, поэтому перед посевом семена необходимо пару дней подержать в теплой воде, меняя ее на протяжении 5-6 часов.

Проросшие семена просушиваем на подоконнике. Делянка для посева тмина должна быть хорошо вскопана, комки земли нужно тщательно разбить граблями. Заделывание семян неглубокое – от двух до четырех сантиметров. Глубина зависит от мягкости почвы. Первые всходы огородник сможет наблюдать уже через три недели.

На сухой почве всходы будут робкими и довольно слабыми. Нужно подождать, когда стебельки выгонят 2 листка, после этого можно провести прореживание всходов. Прореживание делается лишь в том случае, если посадка получилась густой. К последней декаде августа ростки обзаведутся пятнадцатью листочками.

Тмин не нуждается в сложном уходе. Чтобы всходы чувствовали себя надлежащим образом, достаточно регулярного полива, удаления сорных растений и рыхления.

Виды масла черного тмина

Масло получается при специальной переработке сырых семян методом холодного прессования. Благодаря этому удается сохранить все полезные вещества. Само растение можно встретить в Сибири, европейской части России, Средней Азии и на Кавказе.

Есть несколько разновидностей продукта:

1. Эфиопское масло. Оно обладает приятным вкусом, может использоваться в косметических целях.
2. Египетское. Делается по рецептам, которые активно использовались еще в Древнем Египте. В сравнении с предыдущим видом имеет более терпкий вкус. Часто используется для улучшения обмена веществ и снижения веса.
3. Сирийское. Обладает мягким вкусом и приятным ароматом. Это один из самых популярных видов.
4. Королевское. Сочетает в себе масло семян сирийского и эфиопского происхождения. Раньше именно этим видом лечились восточные правители. Считается, что в его составе сохранено наибольшее количество полезных веществ.

Польза представленных видов очевидна. Масло обладает мочегонным воздействием, позволяет улучшить репродуктивную функцию. Оно же выводит токсины из организма. Благодаря великолепным отхаркивающим свойствам используется при лечении многих видов недугов дыхательной системы.

Продукт, полученный методом холодного отжима, обладает и антиоксидантными свойствами. Из-за этого в нужном объеме получает питание мышечный каркас человека, повышается выносливость организма.

Активно используется и для лечения болезней кожи разного генеза. Масло проявило хорошее ранозаживляющую способность. Поскольку при взаимодействии с организмом или участком кожи происходит уничтожение вредоносной микрофлоры и улучшение выработки коллагена, под влиянием полезных веществ клетки быстрее восстанавливаются, происходит быстрое рубцевание тканей.

Высокая эффективность доказана и в косметологии. Выжимка черного тмина эффективно справляется с угревой сыпью, герпесом, поражением грибками, лишаем и дерматозами. Масло является одним из компонентов масок для волос. Оно стимулирует укрепление волосяных фолликулов, помогает восстановить природный блеск.

Полезные свойства масла черного тмина и семян

Человек издревле употребляет тмин. Основных форм употребления две – масло черного тмина и пряный порошок. Средство оказывает на организм человека исключительно благотворное воздействие.

Тмин улучшает работу пищеварительной системы, моторику желудка, работу желез, ответственных за выработку желудочного сока. Эту растительную добавку применяют как желчегонное, но самым популярным предназначением тмина считается его использование в качестве спазмолитика, воздействующего непосредственно на гладкомышечную систему ЖКТ.

Семена повышают лактацию – выработку молока у женщин, поэтому их рекомендуется использовать матерям грудных детей. В тмине сдержится большое количество полезных для организма масел, прежде всего, эфирного. Этим обусловлено применение биологической добавки при желудочной атонии: эфирное масло возбуждает аппетит, повышает выработку желудочного сока.

Тмин помогает избавиться от метеоризма, снижая выработку сероводорода в процессе пищеварения. Семена этого двулетника – одно из древнейших слабительных средств, известных человечеству.

Кроме того, тмин широко применяется в кулинарии. Упоминания об этой специи содержатся в тысячелетних манускриптах.

Лечебный эффект тмина признан традиционной медициной, в народной же медицине это средство и вовсе является одним из ключевых. Семена и масло черного тмина применяют при атонии, болезнях желудка, метеоризме, несварении, диспепсии. Эта биологическая добавка улучшает работу иммунной системы, придает человеку сил, лечит мочекаменную болезнь, ревматизм, подагру. Тмин – общепризнанное глистогонное средство.

Ежедневное съедание вместе с небольшим количеством меда трех граммов семян позволяет избавиться от проблем с памятью, улучшить работу мозга. Тмин применяют для очищения кожи от бородавок, папиллом, родимых пятен и трещин. Средство способно остановить выпадение волос. При дерматологических и трихологических болезнях тмин нужно смешивать с яблочным уксусом. Уксусно-тминная смесь – превосходное средство от головных болей. Кушая семена перед завтраком, человек улучшит состояние кожи, придаст лицу здоровый вид.

Недавно американские ученые провели тщательное лабораторное исследование масла черного тмина, которые показали безусловное преимущество этого средства по сравнению с другими растительными маслами. С помощью черного тмина человек отрегулирует работу ЖКТ, повысит сопротивляемость организма атакующим бактериям, вирусам и грибкам, укрепит волосы, активизирует их рост. Прием компонента позволяет вернуть волосам их природный цвет, избавиться от седины.

Содержащиеся в масле компоненты разрушают ДНК многих опасных вирусов и бактерий, очищают кровеносную систему от холестериновых бляшек, стимулируют работу желчегонных желез. Масло черного тмина – природный антиоксидант, нейтрализующий разрушительную деятельность свободных радикалов.

Допустимо и профилактическое использование средства, ведь оно отличается отличными общеукрепляющими способностями. Средство действует на организм мягко, не напрягает органы и системы. Ежедневное употребление чайной ложки масла тмина станет отличной поддержкой для человека. Эта добавка нормализует обменные процессы в организме, поддержит иммунную систему в борьбе против вирусов и бактерий. Полезные свойства растения выявлены учеными, а миллионы жителей Земли подтвердили их правоту на собственном примере.

Эфирное масло

В качестве сырья для этого полезнейшего средства выступают семена тмина. Эфирное масло улучшает работу мозга, тонизирует, повышает иммунные способности организма, оказывает общеукрепляющее воздействие. Содержащие в масле эфиры успокаивают человека, благотворно влияют на нервы, избавляют от стрессовых состояний.

Масло усиливает аппетит, стимулирует выработку желудочного сока в организме, что значительно повышает эффективность пищеварительных процессов.

Велико и очищающее воздействие эфирно-тминного масла. Оно останавливает гнилостные процессы в пищеводе, освежает дыхание. Употребление масла позволяет вывести из организма вредные и токсичные компоненты, улучшить работу мочевыводящей системы. При простудных заболеваниях, бронхите и астме тминное масло выводит из организма мокроту, очищает бронхи и легкие.

Средство можно употреблять внутрь и наружно. Внутреннее употребление рекомендовано женщинам при болевых ощущениях во время месячных, при гинекологических заболеваниях. Масло используют для антипростудных и антицеллюлитных массажей, его добавляют в воду при купании в ванне.

Детям, не достигшим трех лет, употреблять эфирное масло нельзя. Также запрещено применение этого средства беременным женщинам.

Масло черного тмина

Главный продукт, вырабатываемый из тминных семян – так называемое масло черного тмина. Это абсолютно натуральный, высококачественный продукт, обладающий невероятным количеством полезных качеств. Масло черного тмина люди употребляют столетиями, о его медицинских свойствах высоко отзывался пророк Мухаммад да благословит его Аллах и приветствует.

Масло черного тмина – один из важнейших элементов нетрадиционной медицины, применяемый в самых разных лечебных и оздоровительных составах. Это средство сбалансировано по компонентам, оно мягкое, не раздражает небо и язык. Вкус масла приятный, горьковатый, аромат – пряный. Чем сильнее ощущается горчинка, тем большего лечебного эффекта можно ожидать от использования снадобья.

Получают масло с использованием уникальной методики холодного отжима: под пресс идут сырые семена тмина. За счет применения этой технологии в конечном продукте сохраняются все природные лечебно-оздоровительные свойства натурального тмина. Официально чернотминовое масло не является медицинским фармакологическим препаратом, однако в качестве биологически активной добавки оно позволяет человеческому организму оказывать эффективное сопротивление различным заболеваниям, укреплять иммунитет.

Состав масла черного тмина

Состав масла черного тмина полифонический, сложный. В нем содержится много уникальных жирных кислот, являющихся идеальным профилактическим и лечебным средством при множестве заболеваний. Медики отмечают, что такое количество полиненасыщенных кислот можно наблюдать только в морепродуктах. При этом, стоимость средства в разы меньше, чем крабов или креветок.

Кроме того, оно насыщено витаминами AED, кальцием, серой, железом, бета-каротином, медью, цинком, фосфором, множеством других компонентов, нормализующих работу жизненно важных органов человеческого организма. В масле содержится редчайшая аминокислота аргинин, антиоксиданты, фруктоза, алкалоидные соединения, клетчатка, флавоноидные и фитостерольные вещества. В состав этой природной биодобавки входит около 1,4% эфирных масел.

Практическое применение масла черного тмина

Культивированием черного тмина на Востоке занимаются больше трех тысячелетий. И основным предназначением растения всегда было выработка из него масла, которое применялось для профилактики и лечения.

Про масло черного тмина упоминал в своих медицинских текстах величайший врач всех времен Гиппократ. Великий мусульманский врачеватель Авиценна (Абу Али Хусейн ибн Абдуллах ибн аль-Хасан ибн Али ибн Сина) утверждал, что добавка тонизирует человека, избавляет его от усталости. Принимая масло, человек быстрее восстанавливается после тяжелой умственной или физической работы.

В наше время ученые уделяют маслу черного тмина самое пристальное внимание. Лабораторные исследования показали, что эта биодобавка – одно из немногих природных средств, воздействующих на вилочковую железу. Именно вилочковая железа ответственна за иммунитет: вырабатываемые ей гормоны участвуют в борьбе с вирусами. Тмин – безопасный, полностью натуральный продукт для профилактики лейкемии.

Содержащиеся в чернотминовом масле гормоны улучшают состояние репродуктивной системы, повышают мужскую силу, лечат бесплодие и многие гинекологические болезни. Средство применяют при недержании мочи, диарее, гастрите, метеоризме и проблемах с ЖКТ. При астме, ОРВИ и гайморите оно значительно улучшает состояние.

Применяют масло черного тмина и при самых разных кожных заболеваниях. Например, с его помощью можно избавиться от синдрома жирной кожи, от акне, закупоренных и загрязненных сальных пор. При грибковых инфекциях, лишаях, псориазе, аллергических реакциях и микроспориях масло воздействует на организм мягко и эффективно, быстро избавляя от самых суровых проявлений болезней.

Благодаря полезным свойствам, может применяться при различных патологиях. Поскольку активные компоненты являются стимулятором вилочковой железы, защитные силы организма значительно повышаются.

Чаще всего применяется при:

• недугах сердечно-сосудистой системы,
• онкологических болезнях до использования химиотерапии,
• патологиях почек и желчного пузыря,
• проблемах с ушами,
• сахарном диабете,
• артрите,
• заболеваниях кишечника.

Это одно из немногих средств народной медицины, которое позволяет на долгое время избавиться от бронхиальной астмы.

В 90-е годы в Индии проводились исследования. Полученные данные были потрясающими: масло черного тмина по своим антибактериальным свойствам превосходит некоторые синтетические и полусинтетические антибиотики.

В отличие от медикаментов действие активных веществ происходит избирательно: полезная микрофлора остается незатронутой. Поэтому не возникает такого побочного эффекта, как дисбактериоз.

Рекомендуют его применять и при диарее, различных отклонениях в работе ЖКТ. С одной стороны, масляная основа обволакивает слизистую, защищает ее от агрессивного воздействия соляной кислоты. С другой – происходит быстрое заживление уже пораженных участков. Высокая эффективность доказана при лечении гастритов ГЭРБ.

Показания направлены и на решение различных профилактических задач. Масло способно укреплять стенки сосудов, приводит к повышению их эластичности, уменьшает риск образования тромбов и атеросклеротических бляшек. Назначается в качестве вспомогательного средства при устранении:

• варикоза,
• тромбоза,
• вегетососудистой дистонии,
• повышенного давления,
• ишемической болезни,
• атеросклероза.

Еще одно назначение – применение для лечения паразитарных недугов. Масло черного тмина убивает практически все виды паразитов, выводит из организма токсины, появляющиеся под их воздействием. Возможно его давать и детям.

Семена и масло тмина считаются эффективным противотуберкулезным средством. Эти биокомпоненты используют для лечения астмы, бронхита, воспаления легких, аденомы простаты. Во время простудных заболеваний тминным маслом советуют растирать грудную клетку.

Справляется тмин и с такими болезнями, как диспепсия, гастрит и гипогалактия. Тмин – важнейший элемент седативных травяных сборов.

При гриппе рекомендуется приготовить отвар по следующему рецепту. Берем 2 ч.л. семян, заливаем ½ л. крутого кипятка, помещаем емкость на 10 минут на газ. Готовый отвар процеживаем и принимаем трижды в день за час до еды.

Для укрепления организма порошок из тминного семени смешиваем с молоком, настаиваем на протяжении 12 часов. Употреблять три раза в день по 50 мл.

Семена черного тмина – великолепное глистогонное средство. Берем 10 гр. семян, помещаем на сухую сковородку, жарим несколько минут. Натираем на мелкой терке головку 20-граммовый кусок репчатого лука, смешиваем компоненты. Употреблять это снадобье нужно только натощак!

Масло черного тмина активно используется не только в народной медицине, но и в традиционной. Он имеет приятный аромат, обладает большим количеством ценных свойств. Показателем качественного продукта является и небольшая горчинка.

В выжимке содержатся:

• Насыщенные и ненасыщенные кислоты. В него входит омега-9, линолевая, пальмитиновая, стеариновая кислоты.
• Фитостеролы и фосфолипиды. Они положительно воздействуют на иммунитет, стимулируют работу сердечной мышцы и сосудов.
• Витаминный комплекс. Улучшает обменные процессы, положительно сказывается на волосах, коже, внутренних органов.
• Эфирные масла. Они способны справиться с воспалением, улучшить деятельность ЦНС.
• Минеральные вещества. Особенно большое количество кальция, железа, фосфора.

Черный тмин содержит в своем составе кристаллическое вещество Nigellone, которые было открыто в 1929 году. Это один из главных антиоксидантов, защищающий организм от патогенной флоры.

Масло черного тмина хорошо сказывается на работе всех органов. Масло может использоваться для профилактики заболеваний и в качестве дополнения комплексного лечения различных недугов. Это тонизирующий состав, активизирует работу мозга и восстанавливает часть нервных клеток.

При лечении по Сунне, восстанавливается эндокринная система, улучшаются метаболические процессы, происходящие в организме. Уникальный набор полезных ингредиентов обладает антибактериальным, антисептическим действием.

Черный тмин доставляет в клетки вещества, из которых продуцируются важные биогены. Эти вещества улучшают секреторные функции, стимулирует микроциркуляцию, а также принимают активное участие в нейромедиаторном равновесии.

В древности считалось, что семена тмина способны вылечить любой недуг. Познания многовековой давности оказались вполне состоятельны и в новое время. Современные ученые подтвердили, что использование семян помогает излечиться от сотен болезней, в том числе, от рака.

Семена довольно крупные, в форме пирамиды. Цвет – матово-черный. Обладают приятным, горьковатым вкусом, хорошо освежают полость рта. Вкусовое ощущение от семян тмина напоминает то, что возникает после употребления свежего укропа. Благодаря наличию освещающих веществ семена купируют гнилостные процессы в ЖКТ.

Если у ребенка вздулся животик, ему нужно сделать клизму из легкого отвара на семенах тмина. От повышенного газообразования, резей в желудке используется крутой отвар тминного семени. Для улучшения вкусовых качеств можно добавить в отвар сахар.

При мастите воспаление можно снять тминными лепешками, которые готовят из порошка тмина, серой муки и мяты. Лечение курсовое, продолжается 5-7 дней.

При повышенной слезоточивости глаз применяют капли из тмина. Усилить лактацию у женщин поможет следующий отвар: в ½ л. коровьего или козьего молока отправляем 2 ст. ложки семян тмина, варим 30 минут, остужаем. В профилактических целях нужно употреблять тминные семена, залитые соком свежих цитрусовых.

Для поддержания иммунитета принимайте утром после еды семена черного тмина (одну чайную ложку).

Применение черного тмина для похудения

Масло из семян черного тмина издревле использовалось в качестве омолаживающего средства. Жительницы древнегреческих городов-полисов поддерживали красоту тела и волос с помощью этой уникальной биодобавки.

Сейчас масло черного тмина стало одним из популярнейших средств для похудания. Максимальный эффект даст следующая схема употребления средства: масло принимаем дважды в сутки по чайной ложке. Первую ложку употребляем перед завтраком, вторую – накануне ужина. Усилить эффект поможет столовая ложка натурального меда. Запивать мед и масло можно молоком или кипяченой водой.

Также для похудения используется двухмесячный курс. Перед употреблением природного препарата нельзя ничего есть, после приема средства нужно подождать около сорока минут – и лишь тогда обедать или ужинать. Диета делится на два месячных периода. В первый период из рациона исключаем продукты с высоким содержанием углеводов – сладости, выпечку, блюда из картофеля. Масло употребляем по следующей схеме:

• Неделя первая. Одна чайная ложка тминного масла до завтрака. Запивать стаканом кипяченой воды.
• Неделя вторая. Две чайные ложки масла в день. Прием перед первым и последним употреблением пищи. Запиваем водой.
• Неделя третья. Перед завтраком принимаем подряд 2 ч.л. масла, запиваем 2 стаканами воды.
• Неделя четвертая. До завтрака – 1 ч.л. тминного масла, запивать 1 ст. воды.

Второй период диеты связан с максимальным сокращением употребления жирной пищи. Кроме того, в первые две недели курса мы прекращаем запивать тминный продукт водой. Ежесуточно следует употреблять не больше 20 гр. жиров. Совсем отказываться от жиросодержащих продуктов нельзя. Дозировку масла проводить тщательно и аккуратно:

• Неделя первая. В середине суток выпиваем 1 ст. ложку масла. Водой не запиваем.
• Неделя вторая. Употребляем 2 ст. ложки масла каждый день. Без воды.
• Неделя третья. Трижды в день за 40 мин. до приема пищи употребляем по 2 ч.л. тминного масла.
• Неделя четвертая. Одна чайная ложка масла дважды в день. Запиваем водой.

В летнюю пору масло черного тмина можно применять, как салатную заправку – блюдо приобретет приятный привкус и станет гораздо полезнее, чем при использовании других масел. Зимой небольшое количество тминного масла, добавленного в кислую капусту, повысят питательность и вкусовые качества этого зимнего салата.

Полезные свойства масла черного тмина связаны с качеством сырья и переработки. Продукт должен быть чистым, без взвесей, разводов и хлопьев. Металлические ложки для приема биодобавки использовать не следует – лучше взять ложку из дерева или пластика. Как правило, производители публикуют на упаковке масла подробную схему его приема – этих рекомендаций и нужно придерживаться.

В различных методиках похудения черный тмин занимает далеко не последнее место. Исключительную пользу дает жевание семян перед едой или прием внутрь небольшого количества тминного масла. Содержащиеся в тмине компоненты нормализуют пищеварительные процессы, улучшают работу мочевого пузыря. Эффективные вывод воды и шлаков из организма позволяет быстро скинуть лишний вес.

Внутрь употребляют отвар из тминных семян. Приготовить средство несложно: 2 ч.л. семян заливаем ½ л. воды, помещаем на водяную баню, варим около 10 минут, затем процеживаем. Отвар нужно пить трижды в день по ½ стакана примерно за час до приема пищи.

Помогает похудеть и наружное применение масла черного тмина. Для усиления эффекта, смешиваем масло с грейпфрутовым и розовым маслами. Зачерпываем небольшое количество маслянистой смеси рукой, согреваем ее в ладонях, и наносим массажирующими движениями на бедра, щиколотки, талию. Продолжительность процедуры – 10 минут. Такой массаж эффективно избавляет от так называемой «апельсиновой корки».

После похудения кожа человека провисает: вернуть ее на место также поможет масло черного тмина.

Как принимать масло черного тмина?

Биодобавку используют для профилактики и лечения различных заболеваний, для укрепления иммунных способностей организма. Прием средства можно начинать с шести лет. Пациентам такого возраста можно давать не больше ½ ч.л. масла в сутки. Взрослые должны употреблять масло дважды в день, и всегда – натощак. Первый раз – перед завтраком, второй – перед ужином.

Идеальное время для приема масла черного тмина внутрь – за двадцать минут до еды. Обязательно запиваем биодобавку. В качестве вспомогательного средства можно использовать кипяченую воду с небольшим количеством меда или морковный сок. Курсовое лечение продолжается от трех до четырех месяцев. Повторение курса возможно спустя два месяца.

Люди, страдающие гипертонической болезнью, должны употреблять масло черного тмина по особой схеме. Смешиваем 100 мл. тминного масла, такое же количества лимонного сока и натурального меда. Делаем смесь и принимаем это средство ежедневно по утрам и вечерам. Прием – по 1 ст. ложке строго до приема пищи. Хранение готовой смеси – только в холодильнике.

Лечение черным тмином

Свыше трех тысячелетий люди применяют черный тмин, как эффективное лекарственное средство. С шестидесятых годов медицинские лаборатории по всему миру ведут исследовательские работы по выяснению состава тмина и его полезных качеств.

Сегодня в научно-медицинском сообществе сформировалось четкое мнение – черный тмин является важнейшим для здоровья человека продуктом естественного происхождения. Добавка укрепляет иммунную систему, предотвращает появление различных заболеваний, позволяет ускорить процесс восстановления после болезни. Нетрадиционная медицина предлагает тмин в качестве наилучшего лечебно-профилактического средства.

Черный тмин от рака

Изучением свойств черного тмина занимались и в лабораториях по исследованию природы рака. Медики обнаружили, что в растении содержится уникальный компонент тимохинон, снижающий активность раковых клеток и даже убивающий их. Исследователи проверяли действие черного тмина на больных, страдающих одной из самых трудных онкологических форм – раке поджелудочной железы.

Ученые-медики пришли к выводу, что тимохинон воздействует непосредственно на ДНК раковой клетки, разрушая и ликвидируя ее. С учетом полученной информации, исследователи собираются создать препарат для лечения рака и заболеваний печени.

В другом научно-исследовательском институте исследовали возможность лечения черным тмином рака кожи. Оказалось, что применение этого средства снижает вероятность заболевания на 34%. Лечебные курсы с применением тмина несравнимо более щадящие, чем биохимия, оказывающая прямое воздействие на деятельность костного мозга. Кроме того, тмин облегчает состояние после лечения тяжелой химией.

При раке кожи представители нетрадиционной медицины рекомендуют наносить масло черного тмина на пораженные участки, одновременно принимая внутрь семена с медом и соком моркови.

В раково-иммунобиологической лаборатории Южной Калифорнии была подтверждена способность масла стимулировать кроветворную деятельность костного масла. В ней же была доказана возможность более быстрой реабилитации пациентов, которые имеют начальные стадии рака.

Несмотря на это не рекомендуется использовать для лечения масло, приготовленное в домашних условиях. Это связано с тем, что количество активных ферментов будет всегда различным. Поэтому прогнозировать их действие на организм больного невозможно.

Черный тмин для мужского здоровья и от простатита

Простатит – крайне неприятное заболевание, связанное с воспалительным процессом в предстательной железе. Главная причина воспаления – попавшие в организм бактерии. При простатите человек испытывает сильнейшие боли при мочеиспускании. Несвоевременное лечение простатита может привести к тяжелым последствием для здоровья. Простатит – одна из самых распространенных мужских болезней.

Причины простатита банальны – отсутствие половой жизни, простудные заболевания, низкая физическая активность, алкоголизм, курение, заболевания мочеполовой системы. К простатиту может привести простое сидение на холодной поверхности: врачи настоятельно рекомендуют мужчинам воздерживаться от посиделок на лавочках в холодное время года.

Есть целый ряд эффективных методик лечения простатита с использованием черного тмина.

1. Тминным маслом смазываем область гениталий и ануса, захватывая мошонку. Процедура производится ежедневно, масло втираем круговыми, аккуратными движениями. Втирание производится до тех пор, пока кожа не станет суховатой на ощупь – это означает, что масло впиталось в эпидермис.
2. Смешиваем 1 ст. л. масла черного тмина, ст. л. натурального меда, ч. л. высушенной аптечной ромашки. Вливаем в смесь 100 мл. подогретой воды, процеживаем взвесь. Принимаем отвар каждый день по 5-7 раз.

Черный тмин от геморроя

Геморрой стал настоящей приметой нашего времени, когда огромное количество людей ведут малоподвижный образ жизни. Геморрой сопровождается зудом, болью в области ануса. Вокруг и внутри отверстия появляются синие вены. Сильные болевые ощущения, кровь при дефекации появляются на запущенной стадии болезни. Черный тмин значительно облегчает положение пациента, улучшая пищеварение и подавляя воздействие свободных гистаминов.

Для лечения геморроидальных узлов можно приготовить крем. Примерно 30 гр. семян поджариваем на сковородке, ждем, когда они обгорят. Разминаем семена в ступке, делаем золу. В порошок вливаем около 15 мл. тминного масла. Наносят крем прямо на анус дважды в день сразу после дефекации. Уже через четыре недели больному станет намного легче.

Лечение инфекций мочевыводящих путей

Ингредиенты:

• Семена тмина – 5 гр.
• Лимонный сок – 20 гр.
• Морская соль – 1 гр.
• Вода – 1 ст.

Семена обжариваем, вливаем сок. Солим получившуюся смесь, добавляем в нее воду. Хорошо перемешиваем все компоненты. Средство употреблять два раза в сутки.

Масло черного тмина от псориаза

Черный тмин – это не только лечебно-профилактическое, но и косметологическое средство, эффективное при самых разных дерматологических заболеваниях. Псориаз – трудноизлечимое заболевание, связанное, в том числе, с плохим состоянием иммунной системы. Каждый день наносим немного масла на больную кожу. Можно также изготовить смесь, в равных количествах размешав кунжутное, тминное и ореховое масла.

Нужно учитывать форму псориаза, так как в некоторых случаях использование масла черного тмина может вызвать аллергическую реакцию. Если спустя 7 дней после начала использования масла улучшений не наблюдается, препарат нужно отменить. Это означает, что у человека имеется индивидуальная непереносимость компонентов.

Применение черного тмина при бесплодии

Древнейшие эскулапы использовали масло тмина для лечения женского бесплодия. Эта природная биодобавка помогла забеременеть многим женщинам.

Секрет – в наличии уникальных гормонов, воздействующих непосредственно на репродуктивную систему. Кроме того, масло черного тмина повышает потенцию у мужчин, усиливает половое влечение, восстанавливает уровень тестостерона в крови, улучшает качество спермы. Профилактическое курсовое употребление черного тмина избавит мужчин и женщин от болезней гениталий и органов малого таза.

Лечение волос маслом черного тмина

С использованием масла черного тмина можно:

• укрепить фолликулы;
• устранить перхоть;
• ликвидировать облысение;
• устранить секущиеся кончики;
• замедлить появление седины;
• увлажнить кожу головы.

Средство нельзя наносить в чистом виде, поскольку можно получить в результате раздражение кожи. Чаще всего масло добавляют в различные маски, готовые бальзамы и шампуни из расчета 2 капли на 100 мл. средства.

Дома можно сделать маску самостоятельно. Кроме главного компонента, потребуется масло кокоса, черного тмина. Сначала нанесите на чистые и сухие волосы экстракт перца. Через 10 минут смойте. Корни волос смазываются тминным и кокосовым маслом. Сделайте небольшой массаж. Оставьте средство на 2 часа. После этого хорошо промойте голову водой, просушите без использования фена.

От выпадения прядей и облысения мужчины и женщины могут использовать комбинацию масла оливы и черного тмина. Они смешиваются в одинаковом количестве, активно втираются в голову. Через 10 минут промойте голову с шампунем. Подобный рецепт уникален, поскольку обладает накопительным действием. Лечение следует проводить через день.

От перхоти пригодиться кефирная маска. Она включает одну ложку масла тмина, 10 капель розмарина, 100 мл. кефира. Продержать состав следует не меньше 30 минут.

Для придания объема прическе нужно купить пакетик бесцветной хны. Она высыпается в керамическую миску, заливается отваром ромашки. Когда смесь остынет, в нее добавляется столовая ложка тмина черного. После этого необходимо нанести на волосы, выдержать 20 минут. Особое внимание уделите промыванию волос, поскольку маленькие крупицы хны плохо промываются с прядей.

Для лечения волос лучше использовать масло, сделанное в Египте или Иране. Оно лучше впитывается в волосы, не оставляет жирного блеска и хорошо смывается водой.

Противопоказания к применению

К одному из главных противопоказаний относится индивидуальная непереносимость. Такая реакция встречается редко, но врачи рекомендуют сначала попробовать небольшое количество средства. При появлении аллергических реакций прием следует прекратить.

Противопоказанием является и подготовка к операции, связанной с пересадкой органов. Содержащиеся вещества могут привести к отторжению пересаженных органов из-за усиления иммунитета.

Во время беременности прием масла черного тмина запрещено, особенно во второй половине вынашивания. Это связано с возможностью возникновения непроизвольных сокращений матки. В крайних случаях это приводит к прерыванию беременности. При использовании в составе кремов следует строго соблюдать дозировку.

Важно: нельзя принимать масло, а семена черного тмина применять при беременности с медовой водой можно и даже нужно!

Малышам в возрасте до 3 лет тоже не рекомендуется давать масло черного тмина. Детям более старшего возраста можно употреблять не больше половины чайной ложки в сутки.

Врачи говорят о том, что средство не стоит пить на полный желудок. Перед использованием смешайте с жидкостью или медом. Лучше всего принимать за 45 минут до трапезы.

Рецепты с использованием масла тмина

Увлажните кожу маской с использованием ложки описываемого средства и 3-4 ложками жирной сметаны. Они смешиваются с чайной ложкой корицы. Средство перемешивается, наносится на всю область лица. Через 15 минут смойте состав. Для достижения хорошего результата процедура повторяется раз в неделю.

Справиться с акне поможет масло в чистом виде. Смочите в составе ватную палочку, нанесите точечно его на зоны поражения, стараясь не задеть здоровые области.

При комбинированной кожи помогает маска, сделанная из косметической голубой глины, 40 мл воды и чайной ложки масла. Смешивать смесь нужно до получения однородной массы. После этого нанесите на все лицо, уделив больше внимания Т-зоне. Через 15 минут умойтесь талой водой. Это уменьшит поры и придаст дерме матовость.

Если ваша кожа слишком шелушится, то эффективным будет компресс, сделанный из масла оливы и тмина. Марля смачивается в составе, наносится на лицо на 30 минут. Остатки масел убираются ватным тампоном.

Тем, кто хочет избавиться от морщин, рекомендуется сделать состав на основе масел тмина, виноградных косточек. С помощью смоченного ватного диска покройте жидкостью всю область лица. Через половину часа уберите с помощью салфетки.

Второй рецепт для возвращения молодости содержит 20 гр. ламинарий. Водорослевая пудра смешивается с фруктовым чаем. Оставляется на 30 минут. Затем добавляется 15 мл. тмина. Смесь распределяется по всему лицу. Через 40 минут намочите кожу горячей водой, а затем смойте все холодной.

Если хотите получить выраженный эффект, смешайте масло с овсяной мукой, медом, яичным желтком. Если муки под рукой нет, сделайте ее самостоятельно. Для этого овсянка размельчается до порошкообразного состояния в кофемолке. После аппликации на лицо сделайте легкий массаж. Через 15 минут умойтесь.

Вы можете самостоятельно сделать и скраб для глубокого очищения дермы. Берется:

• чайная ложка масла,
• столовая ложка дрожжей,
• 20 капель салициловой кислоты.

Сначала предварительно растворите дрожжи в теплом отваре трав. Добавьте остальные компоненты. На коже маска должна находиться около 15 минут. Смыть ее желательно зеленым чаем.

Все описанные маски не могут нанести вред вашей кожи, при условии отсутствия аллергических проявлений на один из компонентов.

Полезное видео о тмине

Смотрите видео: профессор Рамзия рассказывает об исследованиях черного тмина.

Обязательно посмотрите видео.

Можно ли пить масло черного тмина или принимать семена беременным женщинам?

Беременным нельзя пить только масло черного тмина, а вот семена даже нужно принимать. Доктор Исаев о программе ухода за детьми первые пять лет.

Не забывайте делать дуа Аллаху (взывать к Создателю всех миров и всего сущего с мольбой) об исцелении и уповайте на Него Одного, ибо лишь только Всевышний Господь Исцеляющий и не один доктор не способен исцелить человека помимо Его воли. Доктора лечат — Бог исцеляет! Поистине Бог Исцеляющий, Мудрый.

www.tauba.ru

Рецепты приготовления с черным тмином

Капуста A la Nigelle

1 небольшой кочан капусты, масло кунжута хо­лодного отжима или масло чертополоха, сухие дрож­жи, семена черного тмина.

Нарезать капусту мелкими кусочками и запарить с подходящим маслом. Добавить приправу по вкусу, немного воды, затем оставить томиться на слабом огне. Обжарить 1 ст. ложку семян черного тмина на железной сковороде без жира, добавить к капусте, которая не должна быть слишком мягкой, переме­шать и сразу подавать к столу.

Индийский суп

1 стакан бобов, 8 стаканов воды, 1/4 ч. ложки по­рошка куркумы, 1 ч. ложка каменной соли, 1 ст. лож­ка подсолнечного масла, 1 ч. ложка дробленых семян черного тмина, 1 ч. ложка мелко натертого имбиря, 1 ч. ложка мелко нарезанных листьев кориандра.

Вымочить бобы и поместить в большую кастрю­лю, наполненную водой и порошком куркумы. Гото­вить на слабом огне около 30 минут. Добавить соль. Измельчить семена черного тмина в ступке или растереть в порошок и обжарить вместе с имбирем в масле. Положить все в суп и оставить готовиться на 15 минут. В конце покрошить мелко нарезанных листьев кориандра и, не перемешивая, дать супу не­много настояться, перед тем как подавать.

Восточный салат из огурцов с йогуртовой заправкой

1 салатный огурец, 1 измельченный зубчик чесно­ка, 250 мл жирного йогурта, 1/2 ч. ложки молотых семян черного тмина, 1 ч. ложка мелко нарезанной свежей мяты, соль.

Тонко натереть огурец и посолить. К черному тмину, мяте и огурцу добавить йогурт и перемешать. Подавать сразу, чтобы заправка не стала слишком жидкой из-за воды, которую выделяет огурец.

Сырая кислая капуста a la Renate

150 г кислой капусты, 1 ч. ложка мелко нарезанного лука, 1 ст. ложка масла семян сирийской тыквы, тонкоизмельченные семена черного тмина, соль.

Нарезать капусту на маленькие кусочки и хорошо перемешать с остальными ингредиентами.

Салат из печеной свеклы

2 средние свеклы, семена черного тмина, корень хрена, черный молотый перец, 1/2 стакана 9%-го уксуса (или сок 1 лимона), растительное масло’.

Свеклу запеките в духовке, очистите, нарежьте тонкими ломтиками и уложите в салатник. Посыпь­те тмином, натертым хреном и перцем, залейте уксу­сом. Через 10-12 часов слейте образовавшийся соус, а свеклу полейте растительным маслом. Подавая на стол, посыпьте салат толченым тмином.

Заправка из семян черного тмина

1—Щ ч. ложки свежих измельченных семян чер­ного тмина, 1 ч. ложка сахара, 1 щепотка куркумы, 5 ст. ложек свежевыжатого лимонного сока, 120 мл орехового и оливкового масла, поровну.

Смешать черный тмин, сахар, куркуму и лимон­ный сок в сосуде, плотно закрыть крышкой и хоро­шо потрясти, чтобы сахар растворился. Затем доба­вить ореховое и оливковое масло и встряхивать до тех пор, пока ингредиенты хорошо не перемешаются между собой. В прохладном месте соус может хра­ниться до 2 недель. На Востоке Он используется при приготовлении салатов и блюд из бобов.

Тминный соус

125 мл лимонного сока, 125 мл свежей сметаны, 2-3 ст. ложки обжаренных семян черного тмина, 1 ст. ложка горчицы с зернами, 1 ч. ложка тимьяна, оливковое масло, соль и черный молотый перец.

Смешайте лимонный сок, сметану, тмин, горчицу и тимьян и разотрите смесь. По каплям влейте масло, постоянно помешивая. Посолите и поперчите. Соус можно хранить в холодильнике, в плотно закрытой емкости, в течение 2-3 недель.

Приправа из уксуса и масла черного тмина

1 ст. ложка бальзамического уксуса, 1/2 ч. ложки крупнозернистой горчицы, травяная соль, 2 ст. лож­ки оливкового масла холодного отжима, 1 ч. ложка масла черного тмина.

Смешать горчицу и травяную соль с уксусом, за­тем добавить масло.

Суп-пюре «Золотое яблочко»

5 средних яблока, 1 ч. ложка лимонного сока, 400 г цуккини, 1 стебель лука-порея, 1 картофелина, 500 мл овощного бульона, 500 мл пахты, 1 щепотка молотой корицы, 1/4 ч. ложки молотого черного тми­на, 1/4 ч. ложки белого молотого перца, соль.

Цуккини и яблоки нарежьте ломтиками. ЧаЬть яблок оставьте для оформления, сбрызнув их ли­монным соком. Лук-порей порубите, картофель на­режьте кубиками.

Залейте овощи и яблоки горячим бульоном и ва­рите 15 минут. Затем охладите, протрите через сито или измельчите в блендере. Соедините полученное пюре с пахтой, добавьте корицу, тмин, перец, соль и доведите суп до кипения.

При подаче оформите суп оставшимися яблока­ми, мелко рубленным сладким перцем и зеленью пе­трушки.

Выпечка

Традиционный метод состоит в использовании 120 г дробленых или молотых семян черного тми­на на 1,2 кг муки. Семена можно замесить в тесто, а можно посыпать сверху на хлеб. Также можно доба­вить в тесто 1 ст. ложку масла черного тмина, что­бы усилить вкус. Результаты исследований показа­ли, что при добавлении черного тмина в выпечку он улучшает ее химические и питательные свойства.

Хлеб из цельного зерна с черным тмином

400 г непросеянной пшеницы, 45 г крупно- или тонкоизмелъченной ржаной муки, приблизительно 6 стаканов воды, 28 г дрожжей, Юг морской соли, 50 г крупно измельченных семян черного тмина, по жела­нию можно добавить немного масла черного тмина.

Замесить средней густоты тесто из муки, дрож­жей и воды. Дать 15 минут, чтобы подняться. Затем добавить специи (и, по желанию, несколько капель масла черного тмина. Придать тесту форму каравая или положить его в форму для выпечки. Дать еще 15-20 минут, чтобы подняться, затем выпекать в те­чение 50 минут при температуре 230 °С.

Дрожжевые рулеты с черным тмином

200 г пшеничной муки из цельного зерна, 20 г дрож­жей, 6 стаканов теплой воды, 50 мл кленового сиропа (по желанию), 10 г морской соли, 50 мл растительно­го масла холодного отжима.

Смешать ингредиенты, кроме соли и масла, затем замесить в течение 10 минут и оставить поднимать­ся еще на 10 минут. Затем добавить морскую соль и масло. Месить тесто, пока оно не станет гладким. Сделать маленькие шарики, вкатать в них Семена черного тмина, Выпекать на верхнем уровне духовки 20-25 минут при температуре 250 °С.

Индийский плоский хлеб чапати

200 г пшеничной или ржаной муки, 1/2 ч. ложки тонкоизмельченных семян черного тмина, 1 ч. ложка морской соли, приблизительно 150 мл воды.

Смешать муку со специями в миске. Постепен­но добавлять воду и месить до тех пор, пока те­сто не станет гладким. Оставить подниматься на 20 минут. Раскатать его на тонкие слои для плоского хлеба (указанное количество муки позволяет при­готовить 6 порций) и выпекать в железной сковороде (для опытных: на кухонной плите) до образования золотистой корочки с обеих сторон.

Арабский рецепт плоского хлеба (выпекается в духовке)

400 г пшеничной муки, 1 небольшая упаковка дрожжей, приблизительно 6 стаканов теплой воды, 1/2 стакана растительного масла холодного отжи­ма, 1/2-1 ч. ложка соли, 1/2-1 ч. ложка тонкоизмель­ченных семян черного тмина. Цельные семена черно­го тмина, чтобы посыпать хлеб.

Замесить тесто из муки, дрожжей и воды. Оста­вить подниматься на 25 минут. Добавить масло, соль, черный тмин и опять замесить тесто. Раскатать его на несколько плоских частей размером с тарелку (указанное количество муки достаточно для приго­товления 4 порций). Посыпать черный тмин сверху (и, по желанию, кунжут), выпекать на верхнем уров­не духовки 10 минут.

Печенье соленое с тмином

1 стакан пшеничной муки, 3-4 вареных картофе­лины, 160 г маргарина, 1 яичный белок, 1/2 ч. ложки соды, 1 ст. ложка семян черного тмина, соль.

Протертый картофель порубить с маргарином и солью, муку смешать с содой. Из картофельной массы и муки замесить тесто. Раскатать в пласт тол­щиной 1 см, смазать белком, посыпать тмином и на­резать полосками. Выпекать при температуре 240 °С до золотистого цвета.

Пряные кондитерские изделия

200 г пшеничной муки, 1/2 небольшой упаковки дрожжей, 2 стакана теплой воды, 1 ч. ложка меда, 80 г растопленного масла или маргарина, 80 г дро­бленого миндаля или фундука, 60 г меда, натертая корка лимона, 1 ч. ложка корицы, 1 ч. ложка молотых семян черного тмина, по щепотке имбиря, гвоздики и мускатного ореха.

Замесить тесто из муки, дрожжей, воды и меда и оставить поднимайся на 15 минут. Затем доба­вить оставшиеся компоненты, снова замесить тесто, положить в форму для выпечки и дать подняться 15 минут. Выпекать в духовке при температуре 200 °С в течение часа.

Для лучшего пищеварения можно приготовить вкусные напитки.

Напиток силы a la Renate

Подогреть 1 большой стакан, молока, добавить 1-2 ч. ложки масла черного тмина и перемешать, до­бавить 1 ч. ложку жидкого меда из цветов или клено­вый сироп. Для изысканности можно добавить взби­тые сливки, посыпанные тертым шоколадом.

Прекрасный напиток после банкета

Добавить 1 щепотку тонкоизмельченных семян черного тмина и кардамона в кофе; оно должно быть темной обжарки — один из видов арабики, лучше всего мокко. Если вы готовите свой собственный ко­фе, нужно положить семена в кофемолку в пропор­ции 6:1.

Чай «Аромат Востока»

Добавить в 1 большой стакан только что заки­певшей воды 1 ст. ложку тонкоизмельченных семян черного тмина. Дать настояться 8-10 минут. При­править молоком или сливками, медом и щепоткой ванили. Дарит светлые сны.

Напиток здоровья — квас с тмином

500 г черного ржаного хлеба, 5 л воды, 10-15 г дрожжей, 250 г сахара, 25 г семян черного тмина.

Хлеб нарезать небольшими кусочками и подсушить в духовом шкафу. Залить хлеб кипящей водой, оставить на 3-4 часа, затем процедить. Добавить дрожжи, сахар, тмин и поставить на 2-3 дня в теплое место для брожения. Затем квас процедить и хранить в прохладном месте.

*Тамаринд — индийский финик. В данном рецепте вполне можно использовать привычные для нас финики, целебная сила которых также бесспорна.

islammed.ru

---

Смотрите также

• 
  Айва японская с медом рецепт
• 
  Мед и горчица обертывание рецепт
• 
  Настойка имбирь лимон мед рецепт
• 
  Рецепт лимон мед льняное масло
• 
  Брусничное варенье рецепт с медом
• 
  Горчица и мед обертывание рецепт
• 
  Луковый мед от бронхита рецепт
• 
  Перчики халапеньо на меду рецепт
• 
  Глазные капли из меда рецепт
• 
  Печенье имбирное без меда рецепт
• 
  Запеканка творожная рецепт с медом