Фитотерапия, народная медицина, лечение травами. Рецепт калина с медом и водкой

на водке, полезные свойства, рецепт

Полезные свойства настойки из калины на водке обуславливают ее широкое применение в народной медицине. Богатый витаминный состав объясняет разнообразие использования этой ягоды. Из нее готовят настойки, компоты, соки и варенье.

Издавна калина символизировала чистоту и непорочность, поэтому ее использовали как украшение свадебного стола невесты.

↑

Что собой представляет настойка из калины

Калины существует более сотни разных видов. Некоторые из них служат чисто как декоративные растения, и их плоды не стоит применять в пищу.

Кустарник, плоды которого можно применять, как продукт питания носит название – калина обыкновенная. В высоту данное растение может вырастать до четырехметровой высоты.

↑

Посмотрите видеоролики этой теме

Польза и вред настоя

Народные целители и знахари давно разгадали целительные свойства калины, которую часто именуют именно «целительницей» – ведь в ней содержится много полезных веществ.

Современная медицина также не спешит заменять эту чудесную ягоду на что-то другое, ведь в ней действительно содержится много витаминов и микроэлементов, без которых невозможно представить лечение и профилактику многих болезней, укрепление иммунитета, улучшение работы сердца.

В плодах данного кустарника находятся такие полезные вещества, как:

танин;
кумарин;
каротин;
пектин.

Применение настойки из калины:

ускоряет работу почек;
активирует потовыделение;
организм быстрее очищается от шлаков;
приходит в норму обмен веществ.

Воздействие:

В калине содержится вибурнин, который придает ей известную горькоту. Именно этот компонент уничтожает инфекции и бактерии в человеческом организме.
В калиновой настойке валериановая кислота, что помогает бороться с напряженными ситуациями, депрессиями, бессонницей и положительно действует на нервную систему в целом.

Калиновой спиртовкой часто рекомендуют заменять спазмолитические препараты.

При ее помощи наши предки:

снимали головную боль;
понижали давление;
улучшали пищеварение;
настраивали желудок и кишечник.

Врачи выписывают настойку из этой ягоды при:

гастрите с низкой кислотностью;
гипертонии;
отечности.

Далеко не всем можно принимать настойку калины без назначения врача.

Особенно осторожными стоит быть тем, кто имеет:

повышенную кислотность;
хронические болезни почек;
низкое давление.

↑ http://feedmed.ru/fitoterapiya/nastoyka/kaliny-svojstva.html

Показания и противопоказания

Если вы не входите в указанные ниже группы риска, то можете смело пользоваться настойкой из калины в лекарственных и профилактических целях.

Настойку из калины нельзя употреблять лицам:

у которых обнаружены тромбы;
низкое артериальное давление;
повышенная свертываемость крови;
женщинам, что вынашивают ребенка;
при подагре;
при хронических заболеваниях почек.

↑

Инструкция по применению

Принимают настойку калины на водке по единой схеме. Взрослым назначают по 30-40 капель до еды 2-3 раза в день.

Курс лечения напрямую зависит от характера проблемы. Злоупотреблять им нельзя, помимо положительных моментов, он имеет и отрицательные.

↑

Полезное видео по теме

↑

Что вам еще обязательно надо прочитать:

↑

Рецепт приготовления отвара

Существует несколько вариантов приготовления настоя из калины. Каждый из них отличается методикой создания, основными компонентами и нацеленностью на проблему. Стоит выбрать самый подходящий для вашей ситуации и запастись терпением.

↑

Приготовление на водке

Рецепт настойки из калины на водке довольно прост:

Берут 0,5 кг плодов калины и 0,5 л водки.
Вначале в затемненную бутылочку из стекла кладут ягоды и заливают их водкой так, чтобы она едва их покрывала.
Далее, посудину плотно закрывают и ставят в темное место на сутки.
По прошествии этого времени доливают неиспользованную водку, плотно закупоривают и ставят на месяц в прохладное и темное место.
Позже отцедить, из ягод отжать сок, пропустить через марлю.
Готовое лекарство разлить по бутылочкам, закрыть пробками и хранить в холодном месте.

Если вы терпеть не можете настоек на водке, то можете ее заменить на вино.

↑

На водке с медом

Настойка, в которую входят:

мед;
водка;
ягоды калины.

Ягоды трут сквозь сито, смешивают с водкой и медом и настаивают в темном месте в течение месяца.

↑

Приготовление на спирту

Рецепт настойки из калины на спирту точно такой же, как и на водке. Но при ее применении стоит наполовину разводить лекарство водой, чтобы не получить ожог полости рта.

Поскольку концентрация достаточно высока, вместо решения проблем, она принесет вам только вред.

↑

Рецепт на самогоне

Для приготовления возьмите такие ингредиенты:

две горсти ягод калины;
20 кедровых орешков;
1 щепотка зерен аниса;
0,7-0,75 мл самогона 40-45%;
1 ст.л. сахарного сиропа.

Чтобы настойка не была слишком горькой – используйте слегка подмороженные ягоды, от которых лучше уходит горечь.

Ягоды промойте под проточной водой, подсушите и переместите в банку.
Добавьте остальные ингредиенты, кроме сахарного сиропа, и плотно закройте крышкой.
Настаивайте в течение двух недель, но ежедневно перемешивайте.
Потом, когда жижа настоится, отожмите ее и добавьте в жидкость сахарный сироп.
Полученный напиток должен настояться еще в течение месяца, после чего можно разливать по бутылкам.

↑

О полезных свойствах

Невозможно переоценить ту пользу, которую приносит данная настойка нашему организму, благотворно влияя на разные его системы.

Полезные свойства настойки из калины на водке:

Снижает количество холестерина в крови.
Подлечивает диабетиков.
Применяется при комплексной терапии сердца и сосудов.
Используется при вирусных и воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей.
Лечит заболевания ЖКТ.
Тонизирует мускулатуру матки.
Уменьшает выделения при менструации.
Успокаивает воспаленную кожу.
Способствует выведению излишней жидкости.
Смягчает кашель.
Стимулирует выработку желчи.

Такими же свойствами обладает и сок из калины, имеющий множество рецептов.

Лучшие статьи на сайте:

↑

Сферы применения средства

Настой, приготовленный на водке, довольно широко применяется в медицине. Естественно, с его помощью редко лечат болезни, но в комплексе он оказывает весьма благотворное влияние на организм человека.

Калина выступает как средство для обогащения витаминами, ведь в ней содержатся:

витамины А, С, Е, К, Р;
железо;
фосфор;
марганец;
цинк;
аминокислоты.

Настойка нашла свое применение при лечении:

болезней печени и почек;
проблем ЖКТ;
туберкулеза;
склероза;
для остановки внутренних кровотечений;
кашля;
спазмов;
депрессии.

Помимо медицины, эта настойка довольно активно используется и в косметологии, в лечении таких проблем кожи:

прыщи;
угревая сыпь;
раздражения.

Трихологи также используют его при лечении алопеции. Настойку рекомендуют втирать в кожу головы для активизации волосяных фолликул, после чего смыть.

Настойка из ягод калины на водке однозначно является весьма полезным продуктом, принимать который можно самостоятельно. Ее довольно легко можно приготовить в домашних условиях и производить профилактику различных заболеваний.

Но, если вы входите в группы риска, то перед началом ее применения вам стоит проконсультироваться у своего лечащего врача, чтобы исключить риски.

↑

Когда нужно собирать ягоды калины

Калина – ягода, которая полезна абсолютно в любом виде. Она сохраняет оптимальное количество полезных веществ, и в свежем, и в замороженном, и в сушеном виде. Созревает она в конце августа — начале сентября. Своеобразный вяжущий привкус калины отдает горчинкой. Однако после наступления небольших заморозков, ягода становится особенно сочной и не такой горькой, как в сентябре.

Калина слегка напоминает по запаху валериану с примесью яблочного аромата. Такой уникальный вкус делает ягоду очень запоминающейся, но не для всех приятной. Ведь существует много людей, не приемлющих валериану. Валериановая кислота, водящая в состав калины, позволяет использовать ее как успокоительное средство.

Целебный состав калины:

валериановая кислота;
кофеиновая кислота;
аскорбиновая кислота;
пектин;
эфирные масла;
вибурнин.

Оптимальную сохранность всех перечисленных лекарственных компонентов калины можно получить, если собирать ее сразу же после первых заморозок. Приблизительно это октябрь месяц, но в северных районах возможно и в сентябре. Целебной силой обладают не только сами ягоды, но кора растения и цветки. Из сырья растения готовят отвары, настои, мази, ее перетирают с медом и настаивают на водке или спирту.

Оптимальное время для сбора коры растения — это весна. В период сокодвижения она особенно богата целебными свойствами. После среза сегменты коры нужно просушить в хорошо проветриваемом и сухом помещении, без доступа солнечных лучей. На это понадобится около 10 дней. Хранить рекомендуется в стеклянной или деревянной таре, без попадания влаги.

Цветки собирают в мае — июне, в сухую и безветренную погоду. Можно из них готовить отвары сразу, можно высушивать на потом. Ягоды снимают прямо с соцветиями. Их замораживают, сушат или готовят целительные средства, непосредственно после сбора. Сушат калину при температуре не выше 50 градусов, иначе она потеряет все полезные вещества.

↑

Использование настойки в домашней косметологии для лица и тела

Польза калиновой настойки в косметологии заключается в следующем:

Отбеливает веснушки и пигментные пятна.
В качестве использования лосьонов, питает и увлажняет все слои эпидермиса.
Рекомендуется специалистами для проблемной и жирной кожи лица. Полезные компоненты настойки активизируют работу сальных желез.
Витамин С, входящий в состав средства, способствует сохранению молодости кожи. Регулярное употребление делает кожные покровы эластичными и упругими.
Настойка на водке из калины обладает тонизирующими свойствами.
Она прекрасно выравнивает кожу и восстанавливает цвет лица.

Из настойки калины можно приготовить лед, который весьма эффективен в борьбе с увядающей кожей. Такие тонизирующие процедуры нужно проводить ежедневно по утрам перед нанесением макияжа. Рекомендуется размешать небольшое количество средства с натуральным медом. Такая природная маска избавит от угревой сыпи и акне.

Приготовленная на основе кисломолочных продуктов и настойки маска, снижает пигментацию уже на несколько применений. Для достижения эффективного результата, нужно пользоваться таким средством два раза в неделю на протяжении трех месяцев.

Перед использованием настойки с косметическими целями в домашних условиях, необходимо протестировать ее реакцию на коже. Ведь возможная аллергическая реакция может спровоцировать серьезные проблемы. Людям с особо чувствительной кожей, нужно использовать калиновую настойку с большой осторожностью и только небольшими порциями.

↑

Возможные побочные эффекты при использовании

Настойку из калины не рекомендуют принимать в период беременности и кормления грудью. Она противопоказана людям с пониженным артериальным давлением и с хроническими заболеваниями почек. Она может спровоцировать осложнения при повышенной кислотности желудочного сока, лейкозе и тромбофлебите.

Настойка из калины обладает рвотным и слабительным свойством. Поэтому при диарее или пищевом отравлении она может усугубить ситуацию. Людям с заболеваниями пищеварительной системы лучше консультироваться с лечащим врачом, прежде чем употреблять настойку. Хронические заболевания желчного пузыря, печени, пищевода, желудка и поджелудочной, могут быть причиной жидкого и частого стула. Прием калины еще больше расслабит пищеварительный тракт и может привести к образованию спазмов.

Большое содержание бета-каротина, придающего насыщенный красный цвет, может спровоцировать возникновение аллергической реакции. Это особенно касается людей, имеющих аллергию на клубнику, цитрусовые или другие пищевые продукты. Не рекомендуется давать калину, даже с лечебной целью детям в возрасте до трех лет.

↑

Общее мнение тех, кто принимал настойку из калины

Калина – уникальное природное лекарство, которое издавна применяется в лечении многих заболеваний и косметических целях, для устранения кожных проблем. Для приготовления калиновой настойки потребуется 500 гр ягоды и 0,5 литра водки или спирта.

Калина высыпается в банку и заливается спиртным. Через 4 недели настойку необходимо отфильтровать через несколько слоев марли или ваты. Хранить можно в холодильнике. Не рекомендуется употребление калиновой настойки на водке более 150 мл в день.

Целительные возможности калиновой настойки на водке:

снижает кровотечения во время менструации;
обладает тонизирующим эффектом на гладкую мускулатуру матки;
улучшает общее самочувствие при сахарном диабете;
понижает холестерин;
благотворно воздействует на желудочно-кишечный тракт;
нормализует работу сердца и сосудов;
снимает воспалительный процесс при простуде;
понижает давление;
выводит жидкость и шлаки из организма;
обладает успокаивающими свойствами для кожи.

Судя по отзывам людей, принимающих настойку, она действительно обладает чудодейственными свойствами. Ее эффективность доказывается значительным улучшением самочувствия при кашле, граничащем с бронхитом. Она быстро снимает признаки простуды, особенно на начальном этапе. Настойка помогает при болезненных состояниях, связанных с нервными расстройствами и эпилептическими приступами.

Калина снижает клиническую картину развития неврастении и истерии. С этими целями средство лучше всего применять в сочетании с легкими успокаивающим и тоже желательно на основе природных компонентов. К тому же ягода богата витаминами, которые помогают усилить защитные иммунные функции организма.

Для того чтобы настойка возымела желаемый эффект, нужно на время лечения отказаться от употребления алкогольных и газированных напитков. Важно помнить и о соблюдении диеты, которая исключает употребление копченых, острых и пересоленных продуктов. Отварные виды мяса, птицы и рыбы и овощные салаты, являются лучшими составляющими для меню, в период лечения калиновой настойкой.

Больные, употребляющие этот целебный напиток, утверждают, что самолечение может спровоцировать ухудшение состояния. А вот чтобы избежать осложнения самочувствия нужно проконсультироваться с лечащим врачом. Ведь комбинирование принципов медикаментозного лечения и народных методов приносит практически стопроцентный результат в лечении.

Настойка из калины на водке — полезные свойства

5 (100%) 8 голосов ПОДЕЛИСЬ И РАССКАЖИ ДРУЗЬЯМ

Это поможет:

feedmed.ru

Рецепты домашней настойки из калины |

Из статьи вы узнаете как приготовить домашнюю настойку калины на водке, по нескольким отличным рецептам. Калина — относится к семейству Адоксовых и имеет множество других названий — калина красная, бамбара, гордыня, каленина и свиба. Растет высоким кустом или в виде небольшого дерева высотой около двух метров. Калина содержит в себе сахар, дубильные вещества и пектин. Горечь, которая присутствует во вкусе уходит из ягод после первых заморозков — именно в этот момент калину можно собирать для заготовок и дальнейшего применения в медицине или кулинарии.

В соединении с другими плодами или ягодами, калина становится сильнейшим иммунным модулятором, так как в ней имеет множество полезных витаминов и микроэлементов.

Употреблять настойку из калины противопоказано людям с хроническими заболеваниями почек или гипотонией, повышенной кислотностью желудка.

1. Классический рецепт настойки водки на калине.

Потребуется всего две составляющих, при соединении которых выйдет напиток с небольшой горчинкой и ярким, насыщенным вкусом. Понадобится минимум ингредиентов:

Калиновая ягода — 500 гр;
Водка — 0,5 литра. (самогон также отлично подойдет)

Ягоды калины перебрать — подпорченные, гнилые или битые плоды не подходят для дальнейшего использования. Целые и спелые ягоды помыть и высушить, переложить в тару, в которой будет позже готовится настойка. Это должна быть стеклянная банка или бутыль.

Добавить тужа же водку так, чтобы она полностью покрыла ягоды. Закрыть емкость крышкой так, чтобы она не пропускала воздух и поместить в темное и теплое место для последующего настаивания на один месяц. По прошествии времени настойку пропустить через марлевый и ватный фильтры, разлить по порционным бутылкам. Не расстраивайтесь, если настойка горчит. Горечь — неотъемлемая составляющая напитка из этой ягоды.

2. Настойка из калины с медом на коньяке.

Рецепт получил свою популярность благодаря пряному сладкому вкусу готовой настойки. Понадобятся ингредиенты:

Ягоды калины — 2 кг;
Коньяк — 0,5 литра;
Мед (липовый или гречишный) — 500 гр;
Вода дистиллированная — 2 литра.

Ягоды перебрать, помыть под проточной водой и просушить. Сложить их в подходящую тару, залить коньяком и добавить к массе мед небольшими порциями, тщательно перемешивая.

Влить в напиток воду и закрыть бутыль крышкой. Убрать настойку в темное место для настаивания ягод. Спустя полтора месяца готовый напиток нужно пропустить через бумажный или ватный фильтр и разлить по порционным бутылкам. Хранить в прохладе.

3. Сладкая настойка с добавлением сахара.

Калиновый сок — 250 мл;
Сахар — 200 гр;
Вода дистиллированная — 1 стакан;
Водка — 250 мл.

Для начала нужно сделать смесь из сахарного песка и воды. Для этого воду нужно добавить в песок и поставить на медленный огонь, постоянно помешивать. Его нужно снять с огня и остудить как только на поверхности сиропа возникнут первые воздушные пузырьки.

В подходящий бутыль влить калиновый сок и водку, сироп и оставить для мацерации на срок около трех недель. Каждые два-три дня настойку нужно взбалтывать для избегания осадка.

4. Настойка из калины с фейхоа.

Ягоды калины — 200 гр;
Сахар — 70 гр;
Вода — 80 гр;
Фейхоа — 100 гр;
Водка (самогон) — 1 литр.

Смешать воду с сахаром и приготовить сироп, поставив смесь на медленный огонь до появления первых пузырьков. Ягоды калины перебрать, помыть, высушить и засыпать в литровую банку. Туда же добавить очищенные и нарезанные на небольшие кусочки фейхоа.

Залить охлажденный сироп и банку с ягодами, залить водкой или разбавленным спиртовой основой и оставить в темном месте на одну неделю для настаивания. Напиток профильтровать и снова оставить в покое на три недели. Разлить по меньшим стеклянным бутылкам и оставить для хранения в прохладном месте.

5. Рецепт настойки на самогоне с добавлением кедровых орехов.

Для него вам потребуются ингредиенты:

Ягоды калины — 1 стакан;
Орехи — 20 шт;
Анис — 1 щепотка;
Самогон — 0,8 мл;
Сахарный сироп — 2 ст. ложки.

Для приготовления данного рецепта необходимо взять самогон двойного перегона крепостью 40°. Для того чтобы убрать горечь из калины, ее нужно предварительно подморозить в морозильной камере или на улице.

Ягоды промыть и обсушить, засыпать в банку. Добавить все составляющие рецептуры кроме сахарного сиропа, оставить настаиваться напиток в темном месте две недели. Напиток нужно ежедневно перемешивать — ускорение приготовления.

По прошествии времени смесь из сахара и воды, перемешать до однородности. Оставить для мацерации еще на один месяц, профильтровать через ватный или другой специальный фильтр. Разлить по порционным бутылкам.

6. Настойка из калины из лимона.

Готовый напиток получается с кисло-сладким вкусом и необычным, возбуждающим аппетит ароматом. Продукты которые понадобятся:

Водка — 1 литр;
Калина (ягоды) — 350 гр;
Лимон — 1 шт;
Мед — 250 гр;
Вода — 250 мл.

Ягоды калины измельчить в пюре при помощи кухонного комбайна. Воду налить в кастрюлю, поставить на медленный огонь. Как только масса закипит, добавить мед и проварить смесь пару минут. Образовавшуюся во время процесса пену убрать, а сам сироп из меда и воды снять и подождать, пока он остудится до комнатной температуры.

Смешать пюре калины и сироп, добавить снятую с лимона цедру. Добавить водку и перемешать до однородности. Напиток закрыть крышкой и оставить в темном мест на три недели. За это время бутыль нужно взбалтывать. По истечении отведенного времени процедить настойку и разлить по чистым бутылкам.

7. Настойка из калины и айвы.

Айва — 0,6 кг;
Калина — 0,5 кг;
Мед натуральный — 250 гр;
Лимонный сок — 4 ст ложки;
Водка (разбавленный спирт) — 1 литр.

Ягоды перетереть с помощью блендера, а айву натереть на крупной терке. Переложить фрукты в бутыль и залить водкой, оставить для мацерации на две недели. Спустя отведенное количество времени открыть, добавить порцию меда и оставить еще на одну неделю, периодически взбалтывая жидкость. Готовый напиток пропустить через ватный или бумажный фильтр, добавить сок лимона и разлить по чистым бутылкам.

Крепость готового напитка определяется в зависимости от спиртовой основы, добавленной в ягоды во время приготовления. Средняя крепость настойки из калины составляет 25-30 градусов, что позволяет ее пить легко и с удовольствием.

Настойку на калине необходимо подавать в качестве аперитива перед началом празднования. Она употребляется в чистом охлажденном виде с добавлением льда. Крепкие настойки подают с мясными закусками вместо водки, а легкие ягодные к десертам или кофе.

alkogol-doma.ru

Настойка из калины: рецепт от давления

С большой любовью относились наши предки к этому кусту с резным листом и кроваво красными ягодами. Калину можно увидеть почти в каждом дворе. Она становится живописным украшением сада два раза в год: в июне усыпанная белым цветом и в сентябре, когда ее красная гроздь радует глаз. Ее воспели в песнях и стихах, о ней сложили легенды. Из нее готовят чай, варят варенье и желе, кисели и компоты, приготовляют лекарственные снадобья, самое популярное среди которых — настойка из калины.

Народный оберег

Славяне почитали калину как символ любви и семейного благополучия. Ее изображениями расшивали свадебные рушники, а ягоды использовали для украшения свадебного каравая. Цветы калины олицетворяла невинность и девичью красу, а калина была символом взрослой замужней женщины, нелегкой доли и материнства. Заботиться калина не только о людях, она является основным кормом в холодную зиму для снегирей и других мелких птиц.

С ней связывали народные приметы – например, сеять ячмень начинали тогда, когда зацветала калина. Переехав в новый дом, каждый хороший хозяин должен был первым делом посадить под окном куст калины, чтоб привлечь счастье в дом.

И сегодня у каждой запасливой хозяйки обязательно заготовлена на зиму калина, перетертая с сахаром или медом и рецепт у каждого свой. А сведения о лекарственных снадобьях находили в древних знахарских травниках, дошедших до нас со времен Киевской Руси.

Полезные свойства

От семи недугов помогает, говорят старики, однако они ошибаются. Калина помогает от значительно большего числа болезней. При простуде без нее не обойтись – это отличное жаропонижающее, противовоспалительное и анальгезирующее средство, обладающее снижающим кашель эффектом. При ангинах – это хорошее средство для полоскания горла. Незаменима она и для людей, страдающих от давления. Применяют ее как антиаллерген. Малышам после полугода изготавливают морсы и компоты добавляя туда немного ягод калины для профилактики аллергий. Настойку калины применяют для снижения артериального давления, для повышения иммунитета, в качестве витаминизированного напитка. Эффективна калина и при борьбе со стрессами и депрессиями. Этот природный спазмолитик отлично борется с головными болями.

В составе калины находится большое количество витамина А и С, Е, Р аминокислот и железа. Она стоит в одном ряду с такими витаминными ягодами как черноплодная рябина и смородина, а по содержанию аскорбиновой кислоты и железа превосходит даже цитрусовые.

Показания к применению:

простуда;
бронхит;
гипертония;
гастрит с пониженной секрецией;
экземы;
заболевания печени и желчного.

Важно!

В лекарственных целях настойку принимают три раза в день до еды по одной чайной ложке на протяжении нескольких недель. При начале простудных заболеваний настойку принимают по 2-3 столовые ложки два раза в день до выздоровления.

Сбор урожая

Созревает калина в сентябре. Собирать ее нужно срезая вместе с гроздью, чтобы не повредить ягоды, обязательно в сухую погоду. Собранные после дождя, покрытые влагой ягоды тяжело будет сохранить, они могут запревать. Если вы не переработали ягоду сразу сохранять ее можно в засушенном или замороженном состоянии. Спелая ягода кислая и слегка горьковатая на вкус.

Важно!

Собирать калину нужно после первых морозов. Тогда она теряет свою горечь, окончательно дозревая и становясь отличным сырьем, на котором можно сделать настойку.

Рецепты приготовления

Собранную после первого морозца калину нужно вымыть и отделить от веточек. Совсем меленькие веточки можно оставить. Обсушите ягоды бумажным или полотняным полотенцем. Заранее подготовьте посуду, в которой будете делать настойку, она должна быть чистой, сухой и иметь возможность герметично закрываться. Хорошо подойдет трехлитровая банка, в которой калиновая настойка будет находиться весь период настаивания. Настаиваться она должна в сухом и прохладном месте. После настаивания напиток процедить и перелить в бутылки или графины.

Настойка из калины

Для ее изготовления можно использовать довольно простой рецепт:

на пол-литра водки берем полкилограмма ягод калины;
в заранее подготовленную посуду укладываем ягоды, трамбовать или давить их не надо;
заливаем ягоды водкой так, чтобы покрыть все ягоды, после чего оставляем емкость с настойкой на одни сутки, плотно закрыв крышкой;
через сутки нужно добавить оставшуюся водку и снова плотно закрыть крышкой;
в таком виде оставляем ее настаиваться две или три недели.

Настаивать ее можно и дольше, от времени выдержки настойки напрямую будет зависеть и качество. Настаивать калину можно и на спирту. Для приготовления лечебных настоек от давления в рецепт необходимо добавить больше ягод. Настойка будет иметь горький привкус и своеобразный запах, однако ее целебные свойства значительно вырастут. В медицинских целях настойку лучше делать на спирту, для повышения витаминного эффекта можно добавить цедру одного лимона.

Рецепт настойки калиновка с сахаром

Этот рецепт выполняется в несколько этапов.

вначале ягоды заливают водкой и настаивают несколько недель;
затем сливают водку, а ягоды засыпают сахаром, хорошенько встряхнув банку, чтобы ягоды и сахар перемешались и настаиваются еще две недели;
образовавшийся в банке с ягодами сироп сцеживается и перемешивается с водкой, на которой настаивалась калина.

Настойка на коньяке с медом

Традиционно делается настойка с калиной на водке. Однако, как лучшее средство от давления зарекомендовала себя настойка на коньяке с медом. Мед и коньяк повышают иммунитет, а также способствуют более длительному хранению настойки. Рецепт коньячной калиновки следующий: на один килограмм ягод калины берется один килограмм меда и пол-литра коньяка. Ягоды перемалывают на мясорубку и помещаются в трехлитровую банку. Туда же добавляется мед и коньяк, после чего банку нужно долить до верха кипяченой водой и закрыть крышкой. Настаиваем около месяца, после чего настойку процеживаем. Можно приготовить настойку и без воды, в этом случае она будет более концентрированная.

Рецепт сладкой наливки

Приготовить наливку можно из свежевыжатого сока калины. Вначале готовим сироп с сахаром. Для этого 150 грамм сахара растворяем в стакане теплой воды. Охлажденный сироп переливает в банку и добавляем 200 мл водки и 200 мл сока. Настаивать нужно не меньше трех недель, периодически взбалтывая. Наливку можно приготовить и на спирту.

Домашняя водка — калиновка с медом

Очень популярна настойка, которую в народе прозвали калиновка. Приготовить ее можно как на водке, так и на самогоне. Калиновка отличная настойка, которая пьется очень легко и повышает аппетит, ее небольшая горчинка имеет своих поклонников. Рецепт ее изготовления очень прост. Ягоды заливаются водкой или самогоном и добавляют мед по вкусу. Самогон в этом случае должен быть хорошо очищен.

Нужно помнить, что настойка — это скорее лекарство, чем алкогольный напиток, поэтому принимать ее нужно очень умеренно.

Противопоказания

Как бы вкусна и полезна не была эта ягода, злоупотребление в ее применении дает негативный результат.

Категорически не рекомендовано применение:

при беременности: в некоторых случаях может даже вызывать преждевременные роды;
при пониженном давлении: употреблять ее можно не регулярно и в небольших количествах;
при почечных заболеваниях;
при повышенной кислотности;
при сердечных и почечных отеках.

Прекрасное народное средство настойка из калины опробовано столетиями. Она лечила еще наших дедов и прадедов. Однако людям, страдающим хроническими заболеваниями, следует помнить, что применять ее нужно только проконсультировавшись с лечащим врачом.

Загрузка...

Советуем прочитать:

samogoniche.ru

Настойка из калины на водке: полезные свойства

Калина – всем известный кустарник или деревце высотой в 3-4 метра с ярко-красными, горькими ягодами. У славянских народов калина является символом девичьей красоты, молодости, счастья и любви. Человеку давно известны лечебные свойства деревца, растение с яркими плодами не могло не привлечь его внимания, и народная медицина использует все его части – и плоды, и цветки, и кору.

Химический состав калины

Плоды, цветки и кора растения обладают мочегонным, желчегонным, ранозаживляющим, гипотензивным, противовоспалительным, противоспазматическим, жаропонижающим, противосудорожным, жаропонижающим, успокоительным действием.

Полезные свойства калине придает целый набор замечательных веществ. В ягодах калины имеется:

Инвертный сахар, или смесь фруктозы и глюкозы, который есть и в составе меда. Инвертный сахар укрепляет сердечно-сосудистую систему.

Пектин – нормализует деятельность ЖКТ.

Витамины А, С, Е, Р и минералы – магний, фосфор, йод, кальций, калий, ванадий, марганец и цинк – укрепляют организм, помогают ему в борьбе с инфекциями.

Сапонины, дубильные вещества, смола имеют кровоостанавливающее действие, их используют при внутренних кровотечениях.

В коре калины есть вещество вибурнин, который так же имеет кровоостанавливающее действие, однако при тепловой обработке утрачивает полезные свойства, поэтому из коры лучше делать спиртовые настойки.

Кроме того, в соке калины есть уксусная, изовалериановая, муравьиная кислоты, поддерживающие кислотно-щелочной баланс в организме человека, и нормализующие пищеварительные процессы и обмен веществ.

Изовалериановая и валериановая кислоты нормализуют деятельность сердца, имеют спазмолитическое действие, снижают возбудимость ЦНС.

Рецепты лекарственных препаратов из калины

Из цветков, ягод и коры калины вы можете приготовить различные медпрепараты – настойки или отвары, чтобы в полной мере использовать все полезные свойства этого замечательного растения. Как сделать настойку из калины? Предлагаем вам рецепты, благодаря которым приготовление препаратов будет простым, а результат замечательным. Вы сможете самостоятельно приготовить для себя лекарства из доступного, натурального сырья.

Рецепт 1.

Настойка калины на водке или на спирту (50%). Для ее приготовления потребуются ягоды калины, чуть прихваченные морозом – именно в таком состоянии они теряют часть своей горечи и становятся более приятными на вкус.

Возьмите 1 кг ягод калины и 1 литр качественной водки или спирта крепостью в 50 градусов. Ягоды ссыпьте в стеклянную банку целыми – разминать их не нужно. Залейте их спиртным, плотно закройте банку и уберите ее в темное и прохладное место. Через месяц процедите напиток, разлейте в красивую посуду, подавайте к столу, или принимайте как напиток, имеющий лечебные свойства.

Если вы намерены сделать напиток исключительно в лекарственных целях, ягод можно положить больше – полезные свойства настойки повысятся.

Калиновая настойка на водке или на спирту – хорошее средство при повышенном давлении, простудных заболеваниях, нервных расстройствах. Для лечения и профилактики настойку нужно употреблять 2-3 раза перед едой, не более 50 мл в день.

Рецепт 2.

Настойка на калине на водке или на спирту с сахаром. В этом рецепте настойка получится сладкой, и еще более вкусной, хотя это дело вкуса. Возьмите 200 мл сока, выдавленного из ягод калины, 1 литр водки или спирта, 200 мл воды, 150 грамм сахара.

Из воды и сахара сделайте сироп, вылейте его в стеклобанку и добавьте сок калины и водку. Перемешайте содержимое банки, так, чтобы сахар растворился, плотно закройте и поставьте в прохладное темное место. Через три недели настойка из калины будет готова.

Рецепт 3.

Настойка из калины с медом на спирту или на водке. Для ее приготовления понадобится 0,5 кг ягод калины, 0,5 кг меда, 1 литр водки или спирта крепостью в 50%. Ягоды нужно размять и протереть через сито, сложить в банку, залить спиртным и жидким медом. Настаивать 1 месяц, затем процедить и принимать как лечебно-профилактическое средство. Мед и спирт надежно и надолго сохранят полезные свойства калины. В холодное время года настойка на калине убережет вас от многих болезней, во время эпидемии гриппа принимать ее нужно по 20-30 мл три раза в день до еды.

Рецепт 4.

Настойка из калины и листьев смородины. Для ее приготовления вам понадобится 200 штук спелых, красных ягод калины и 100 листьев вишни или смородины, а так же 0,5 литра водки, 2 стакана воды, 1 стакан сахара.

Ягоды нужно размять. Сварить сироп из воды и сахара, насыпать в кастрюлю листья и варить 5 минут. После чего отвар нужно процедить и смешать с ягодами и водкой. Все компоненты поместить в стеклобанку, плотно закрыть ее и убрать в темное место.

Через месяц настойка на калине и листьях будет готова, ее нужно будет процедить и принимать как десертный алкоголь, или лечебный настой с полезными свойствами.

Рецепт 5.

Настойка на калине и малине. Для ее приготовления вам понадобится по 0,5 кг ягод малины и калины, 1 стакана сахара, 1 литр очищенной водки или спирта. Ягоды калины разомните, ссыпьте в трехлитровую банку, добавьте 0,5 кг ягод малины и спиртное. Плотно закройте крышкой и поставьте в темное место.

Через месяц настойка на калине и малине будет готова, ее останется только процедить и перелить в другую посуду.

Спиртовая настойка на калине и малине – отличное профилактическое и витаминное средство, благодаря которому зимой и особенно весной болезни вас обойдут стороной.

Рецепт 6.

Спиртовая настойка из цветков калины. Наполните литровую банку цветками калины, уплотнять не нужно, и залейте их водкой или спиртом крепостью в 50%. Поставьте банку в холодильник на 1 месяц, затем процедите через марлю.

Спирт сохранит все лечебные свойства цветков калины, настойка получится вкусной и полезной. Применять ее можно для полоскания горла при ангине, а так же для растираний и компрессов на больные суставы, и на область бронхов при кашле и бронхите.

Рецепт 7.

Сок из ягод калины с сахаром или с медом. Из хорошо спелых, красных ягод отжать сок, смешать его с медом или с сахаром, добавить сок морковный – все ингредиенты нужно взять в равных пропорциях. Поставить в прохладное место, пить по 2 столовые ложки 3 раза в день после еды как витаминное, общеукрепляющее и профилактическое средство.

Рецепт 8.

Сок из калины смешать с медом в равных долях и закапывать на ночь бельмо на глазу по 1 капле.

Кроме того, народная медицина предписывает смесью сока калины с медом лечить онкологические заболевания крови, и некоторые виды гепатита.

Рецепт 9.

Отвар ягод калины с сахаром или медом нужно пить как успокоительное, гипотензивное, противосудорожное средство по полстакана три раза в день. Отвар можно варить с сахаром, но мед сильно нагревать не следует, его можно есть отдельно, запивая калиновым отваром.

Рецепт 10.

Не следует забывать и про целебные свойства коры калины, из нее так же можно приготовить отвары для лечения самых разных недугов. 1 столовую ложку коры, снятой с молодой калины нужно залить стаканом воды и кипятить 10 минут на слабом огне.

Отвар нужно принимать по 2 ст. ложки 3 раза в день после еды при золотухе у детей, внутренних кровотечениях, простудных заболеваниях.

Противопоказания

Калина снижает давление, а значит, ее не стоит употреблять гипотоникам.

Калина увеличивает выделение желудочного сока, к тому же в ней много горьких веществ – поэтому она противопоказана при язве желудка, 12-перстной кишки, при гастрите с повышенной кислотностью. В то же время, следует помнить, что нередко причиной изжоги является не повышенная кислотность желудка, а желчные кислоты, а калина как раз обладает желчегонным свойством.

Калина повышает свертываемость крови – поэтому ее не следует принимать при склонности к образованию тромбов.

С большой осторожностью препараты из калины нужно принимать во время беременности и лактации, не следует забывать и об индивидуальной непереносимости растения.

Видео дополнение:

onastoykah.ru

Настойка из калины, на водке, спирту от давления

Ягоды калины, богатые разными витаминами, железом, полезны при многих заболеваниях, находят применение в народной медицине и в косметологии. Многие ценные для организма кислоты, содержащиеся в калине, редко встречаются в других плодах, а по содержанию аскорбиновой кислоты и солей железа она превосходит цитрусовые.

Целебные ягоды можно сушить и замораживать, перетирать с сахаром или пересыпать им для выделения сока, варить из них варенье, а также готовить отвары и настои на воде, настойки на водке и на спирту. Простая в приготовлении, настойка из калины имеет приятный вкус и может служить натуральным, безопасным и эффективным лекарством от многих недугов.

Полезные свойства настойки из калины

Приготовленная из ягод калины настойка имеет полезные свойства, эффективна как противопростудное средство, нормализует обмен веществ и улучшает аппетит, применяется в лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, гипертонии, атеросклероза. Спиртовая настойка или настойка на водке обладает жаропонижающим эффектом, стимулирует потоотделение, способствуя выведению токсинов при простудных заболеваниях, оказывает противовоспалительное, противокашлевое воздействие.

Эффективен при простуде, сопровождающейся кашлем, лихорадочными состояниями, и настой калины на воде (отвар, витаминный чай). Помимо жаропонижающего и противокашлевого эффекта, он укрепляет иммунитет, так что настои на воде и спиртосодержащие настойки можно успешно применять для профилактики простудных заболеваний.

При бронхитах и пневмонии полезна настойка ягод на воде, которую нужно пить в теплом виде с добавлением меда. Благоприятное воздействие оказывает настойка на нервную систему, может применяться как безвредное мягкое успокоительное, перед сном ее полезно пить страдающим бессонницей.

Приготовление настойки из калины

Многих людей, наслышанных о целебных свойствах этих ягод и снадобий из них, интересует, как сделать настойку из калины. Существует множество рецептов этого популярного в народе лекарства, для спиртосодержащих настоек используют водку и спирт, коньяк и даже самогон, но он должен быть качественным, хорошо очищенным. Приготовление спиртовой настойки занимает несколько недель, так что запасаться ею нужно впрок.

Настойка на воде

Самый простой рецепт настойки из ягод калины – настойка на воде, готовится она значительно быстрее спиртосодержащих настоек. 2 ст. ложки измельченных плодов заливаются стаканом горячей воды, смесь кипятится четверть часа на слабом огне, после охлаждения процеживается. Такой настой является хорошим общеукрепляющим, иммуностимулирующим средством, обладает мягким слабительным и потогонным эффектами, полезен при заболеваниях кожи – экземе, фурункулах.

Полезные свойства миндаля помогут организму в тяжелый период.

О полезных свойствах и противопоказаниях черники можно узнать из нашей статьи составленной диетологом.

Все о полезных свойствах китайского лимонника смотрите в специализированной статье.

Люди с низкой кислотностью, страдающие гастритом, тоже могут принимать водную настойку калины. Чтоб приготовить лекарство на сутки, нужно залить 3-4 столовых ложки ягод кипятком (пол-литра) и настаивать час. Еще один вариант настойки для этих же целей – на 2 ст. ложки калины 1 стакан кипятка, 5 минут варить, 2 часа настаивать. Это средство эффективно также при полипах, неврастении, истерии.

Настойки на водке, спирту

Чаще всего готовится настойка на калине на водке.На пол-литра водки нужно взять полкило ягод, они должны быть зрелыми, лучше всего собирать калину после первых заморозков, тогда она не будет горчить. Калину нужно помыть, общипать ягоды, отсортировывая испорченные или недозревшие, немного обсушить и засыпать в чистую сухую банку или бутылку, не уплотняя.

Мелкие гроздья, проходящие в горлышко, во многих рецептах советуют использовать прямо с черешками, ведь в калине все целебное – и кора, и ягоды, и листья. Сначала наливается такое количество водки, чтоб ягоды были полностью покрыты. Закупоренный сосуд на сутки оставляется в теплом месте, затем доливается остальная водка.

Плотно закрытая банка или бутылка выдерживается в сухом, защищенном от солнечных лучей месте не менее трех недель, после чего настойку можно процедить, разлить в бутылки и употреблять по мере надобности. Изменение пропорций (если взять больше ягод) повышает лекарственные свойства настойки домашней из калины, но ухудшает вкусовые характеристики – ощущается горечь, выраженный специфический запах калины. Так что если готовится настойка из калины, рецепта лучше придерживаться в точности.

Не менее популярна калиновая настойка на спирту. Ягоды подготавливаются, как и для настойки на водке, можно даже слегка подсушить их в духовке. Приготовленная емкость, вымытая и просушенная, заполняется ягодами на две трети и заливается спиртом, чтоб полностью их покрыть, бутыль или банка закупоривается. Настаивается калина на спирту минимум 2 недели, после чего настойка фильтруется.

Рецепты с добавлением меда, сахара

Целебными свойствами обладает настойка ягод на коньяке с медом, ее рекомендуют применять при гипертонии, головных болях, болезнях почек. Стеклянная банка наполовину заполняется ягодами, добавляются в равных количествах мед и коньяк, а оставшийся объем заполняется охлажденной кипяченой водой, банка закрывается крышкой.

На литровую банку понадобится по 150 г коньяка и меда, на трехлитровую — полкило меда и пол-литра коньяка. Настаивается эта смесь в темном месте месяц, а после процеживания и разливания по бутылкам храниться может долго. Есть вариант приготовления настойки без воды, более сладкой и концентрированной, на 1 кг ягод калины, которые нужно размять или измельчить на мясорубке, берется 1 кг меда и 0,5 л коньяка, все компоненты тщательно смешиваются и смесь выдерживается несколько недель.

Еще один рецепт – настойка калины с сахаром. Можно взять 200 г свежеотжатого сока калины, 150 г сахара, 200-250 г воды и 1 л водки. Сахар растворяется в воде, к сиропу добавляется сок калины, а после перемешивания — водка. Полученная жидкость разливается по бутылкам, закупоривается пробками и настаивается не меньше 2 недель в темном прохладном месте.

Но это рецепт скорее алкогольного напитка, чем лекарства. А вот при пропорциях 300 г сахара, 1 стакан воды, по пол-литра калинового сока и водки целебный эффект будет ощутимей. Даже при язвенной болезни можно принимать настойку с калиной и облепихой, взятых в пропорциях 3:1, на 4 кг ягод понадобится 2 стакана сахара и 2 л водки, обязательно качественной.

Рецепт довольно сложен, настойка готовится в несколько этапов. Сначала отсортированные, вымытые и подсушенные ягоды засыпаются в банки, заливаются доверху водкой, настаиваются в закрытых крышками банках несколько недель.

Потом водка сливается, а ягоды засыпаются сахаром и выдерживаются еще 2 недели (банку нужно хорошенько встряхнуть, чтоб сахар смешался с ягодами). Потом образовавшийся за это время сироп сливается и смешивается с водкой, на которой настаивались калина и облепиха. Вот теперь настойка готова!

Применение калиновой настойки

Настойку на воде рекомендуется принимать перед едой, 2-4 раза в день, по 1/3 стакана. Настойки с содержанием алкоголя — на спирту, на водке, на водке с сахаром – можно принимать только взрослым. В профилактических целях, для повышения иммунитета, борьбы с бессонницей, хорошо добавлять по пару ложек настойки в чай.

При простуде такой чай поможет согреться и пропотеть. Можно пить настойку и в чистом виде, небольшими рюмочками перед едой. Настойку на меду и коньяке рекомендуется принимать по 50 мл в день, регулярный прием этого вкусного лекарства в течение недели поможет забыть о головных болях.

Настойка из ягод калины является популярным в народной медицине лекарственным средством, она может готовиться на воде, на спирту и водке, с добавлением сахара, меда, а также других ягод. Рецепты настоек несложные, лекарство можно приготовить в домашних условиях. Это богатое витаминами и микроэлементами средство повышает иммунитет, способствует профилактике и лечению простудных заболеваний, при пониженной кислотности может применяться для лечения заболеваний ЖКТ.

Полезна целебная настойка из калины от давления, при нервных расстройствах, бессоннице, она оказывает успокаивающее воздействие, помогает избавиться от головных болей. Эффективна настойка калины при проблемной коже.

Калина поможет с лечением следующих болезней:

Лекарства от насморка, простуды и гриппа, которые могут выступить заменой калины.ВАЖНО! Перед покупкой препарата проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом.

domfito.ru