Лучший рецепт приготовления хреновухи на самогоне. Самогон с хреном и медом рецепт


Хреновуха на самогоне – три лучших рецепта + Видео

Хреновуху на домашнем самогоне называли настоящей панацеей в древние времена и восхваляли ее вкус и аромат в период правления Петра I. Сегодня рецепт ее приготовления является главной темой обсуждения среди опытных и начинающих самогонщиков. В чем ее секрет? Приготовьте и узнайте сами.

1 Немного цитрусовых и меда улучшат вкус хреновухи

Истинный рецепт хреновухи предполагает использование спиртовой основы и корня хрена. Однако чтобы улучшить ее вкусовые качества, набор стандартных ингредиентов принято разбавлять пряностями и специями. В этом рецепте роль дополнительных ароматизаторов и подсластителей в алкоголе будут выполнять свежевыжатый лимонный сок и натуральный мед. Во время приготовления этого варианта хреновухи важно использовать свежий хрен, не консервированный. Только так вам удастся достичь того самого потрясающего аромата и вкуса напитка.

В качестве спиртовой основы используйте самогон двойной перегонки. Многие эксперты склонны полагать, что корень хрена "крадет" градус алкоголя. В итоге напиток получается слабым по крепости, что может не обрадовать его ценителей. Поэтому принято использовать именно самогон, а не водку.

Самогон двойной перегонки

Рекомендуем ознакомиться

Приготовление рецепта начинаем с подготовки свежего корня хрена длиной около 10 см, который необходимо почистить и нарезать небольшими кружочками или брусочками на ваше усмотрение. А вот натирать корень хрена на терке не рекомендуется, иначе после настаивания напиток может получиться слишком приторным. Затем по рецепту подготовленный хрен укладываем в стеклянную емкость, добавляем к нему чайную ложку меда и две столовых ложки свежевыжатого лимонного сока, который можно заменить цедрой лимона. Теперь остается залить эту ароматную смесь 500 мл самогона, все тщательно перемешать и оставить настаиваться на 3–4 дня в темном месте, не забывая периодически перемешивать содержимое емкости.

В конце настаивания готовую хреновуху необходимо профильтровать. Сделать это можно через плотный слой марли или мелкое сито. А чтобы напиток окончательно дозрел, оставьте его отдохнуть еще на 3–4 дня и дегустируйте с хорошей закуской. Этот алкоголь получается очень мягким на вкус с приятным желтым оттенком.

Важно знать!

Для лечения и профилактики БОЛЕЙ В СУСТАВАХ наши читатели используют набирающий популярность метод быстрого и безоперационного лечения, рекомендованный профессором Валентином Дикулем.    Тщательно ознакомившись с ним, мы решили предложить его и вашему вниманию...Читать подробнее...

2 Пряности и специи придадут пикантности напитку

Разнообразить вкус и приятно удивить гурманов помогут другие немаловажные ингредиенты, используемые в спиртных напитках – специи и пряности. Этот рецепт рассчитан на 3 л самогона, поэтому если вы собираетесь использовать меньшее количество спиртовой основы, то количество ингредиентов необходимо уменьшить. Этот момент нужно обязательно учитывать.

Как и в предыдущем рецепте, начинаем процесс приготовления с подготовки 150 г корня хрена – очищаем его и нарезаем кружочками. С лимона снимаем аккуратно цедру, не затрагивая белой части цитруса. Затем отправляем подготовленные ингредиенты в стеклянную банку и добавляем к ним 2 г ванилина, 10 шт. гвоздики, по пол чайной ложки молотой корицы, мускатного ореха, молотого имбиря и 4 чайными ложками жидкого меда.

Имбирь и жидкий мед

Сделать вкус корня хрена еще необычнее помогут зерна горчицы, морковь, укроп, чеснок, острый перец (из расчета 0,25 г стручка на 500 мл спирта).

Заливаем эту ароматную смесь 2 л самогона, отправляем все настаиваться в темное прохладное место на 5 дней, не забывая взбалтывать и перемешивать содержимое 2–3 раза в течение суток. Когда указанный срок подойдет к концу, профильтруйте готовую хреновуху и долейте в напиток оставшийся литр самогона. По истечении 3–4 дней алкоголь можно начинать дегустировать, а еще лучше сделать выдержку и дождаться, пока весь осадок не окажется на дне и тогда у вас получится воистину великолепный напиток.

3 Чистый спирт не хуже самогона

Большой популярностью среди опытных самогонщиков пользуется рецепт хреновухи на спирту. Количество и набор ингредиентов аналогичен предыдущему рецепту, однако процесс его приготовления отличается, что весьма отражается и на вкусе напитка.

Заливаем все ингредиенты, кроме меда, 420 мл 96% спирта и половиной стакана воды, оставляем настаиваться на сутки. На второй день сливаем в отдельную емкость полученный настой и заливаем повторно все ингредиенты 2 полными стаканами спирта и 1,5 стакана воды. На третьи сутки настой сливаем в емкость к первому, а всю ароматную смесь продуктов заливаем 0,5 л спирта и 0,6 л воды. На четвертый день снова сливаем настой к двум предыдущим. В емкость с корнем хрена, цедрой, специями и пряностями добавляем 0,5 л чистой воды. Все перемешать, отцедить жидкость и отжать кашицу через плотный слой марли в общую емкость с миксом настоев.

Затем необходимо приготовить декантированный мёд, разведенную смесь из 4 чайных ложек жидкого меда и 200 мл воды, добавить его в готовую хреновуху и оставить напиток отдыхать до выпадения на дно осадка. Благодаря такому необычному методу приготовления этот алкоголь получается очень мягким и сбалансированным, с нежным ароматом.

nalivali.ru

Хреновуха на самогоне рецепт и полезные свойства

Хреновуха – спиртовая настойка на корне хрена

Хреновуху можно поставить на праздничный стол или просто выпить перед обедом. Хреновуха на самогоне, рецепты которой приводится ниже, довольно проста в приготовлении. Рецепт напитка может изменяться и совершенствоваться в соответствии с индивидуальными предпочтениями.

Для ядренности можно порезать хрен перед заливкой. Рекомендуется использовать кукурузный самогон. Его запах великолепно сочетается с хреном. В напиток можно добавлять гвоздику, перец, а также укроп.

Для улучшения вкусовых качеств хреновуху подслащивают. Мед присутствует буквально в каждом рецепте. Для большей визуальной привлекательности можно подкрасить настойку луковой шелухой.

Все ингредиенты добавляются в одну емкость и перемешиваются. Напиток нужно настаивать около десяти дней в темном месте в условиях комнатной температуры. Хрен можно заготавливать примерно с конца лета или в весеннюю пору. Часто это растение доступно в продаже на рынке по оптимальным ценам. Некоторые заведения самостоятельно готовят настойку для продажи.

Рецепты хреновухи на самогоне

Чтобы узнать, как приготовить хреновуху из самогона, достаточно просто запомнить, хрен и мед — это два главных ингредиента, без которых невозможно создать напиток. Вкусовые свойства настойки будут улучшаться благодаря добавлению лимонного сока или пряностей.

Простейший рецепт приготовления

Ингредиенты:

  • Самогон – 1 литр;
  • Мед – 2 чайных ложки;
  • Лимонный сок – 1 лимон;
  • Хрен – 60 г (2 небольших корня).

Консервированный хрен может потерять свои вкусовые свойства, поэтому лучше использовать свежий. Самогон рекомендуется использовать двойной гонки, с содержанием спирта 50-60 градусов. Хрен имеет свойство снижать градус в алкоголе. Лимонный сок может легко заменяться цедрой.

Способ приготовления:

  • Хрен чистится и режется (по желанию) небольшими соломками или кружками. Можно натереть растение на крупной терке. Это способствует лучшей пропитке, а значит необходимое количество ингредиента будет меньше. Важно не переборщить с пропорциями;
  • Хрен, лимонный сок и мед помещаются в банку;
  • Залить немного самогона и перемешать содержимое. После этого заполнить емкость алкоголем;
  • Создавая хреновуху из самогона в домашних условиях, рецепт не может быть соблюден полноценно без достаточной выдержки 3 – 5 дней;
  • Полученная настойка через сито или марлю переливается в другую емкость.

Алкоголю нужно настояться еще четыре дня и после этого он становится пригодным к употреблению. Вкус хреновухи должен быть мягким, оттенок немного желтоватым с высокой степенью прозрачности.

Классический рецепт

Если нужно узнать, как сделать хреновуху из самогона с более насыщенными вкусовыми характеристиками, рассмотрим рецепт с добавлением специй.

Ингредиенты:

  • Самогон в качестве спиртовой основы – 1 литр;
  • Свежий корень хрена – 2 штуки;
  • Лимонная цедра – 1 лимон;
  • Ванилин – 1г;
  • Гвоздика – 5 почек;
  • Мед – 1 чайная ложка;
  • Молочная корица – на кончике чайной ложки;
  • Имбирь – на кончике чайной ложки;
  • Мускатный орех – на кончике чайной ложки.

Технология приготовления:

  • Хрен очищается и нарезается кусочками;
  • Цедра с лимона срезается так, чтобы не задевалась белая кожица;
  • Ингредиенты помещаются в банку и заливаются самогоном;
  • Емкость необходимо настаивать на протяжении шести дней в прохладном темном месте и перемешивать ежедневно несколько раз.
  • По прошествии недели настойка фильтруется, банка заполняется оставшейся спиртовой основой, а затем напиток отправляется на отдых.
  • Через четыре дня хреновуху можно пить, но лучше подождать еще немного, чтобы осадок полностью опустился на дно и напиток был максимально прозрачным.

Как правильно пить хреновуху

Настойку на хрене рекомендуется подавать в охлажденном виде и пить из небольших стопок, хорошо при этом закусывая. Хреновуха отличается по вкусу от похожей перцовки большей мягкостью. Хорошему алкогольному напитку закуска должна соответствовать. Для этого лучше всего подходят мясные блюда, а также холодец.

Одной из главных особенностей хреновухи является улучшение аппетита. Чтобы появилось желание съесть все, чем накрыт праздничный или обеденный стол, достаточно выпить всего-навсего 20-30 мл приготовленной настойки.

Каждому любителю хорошего алкоголя понравится хреновуха на самогоне. Рецепт и полезные свойства которого известны в нашем народе с давних пор. Такая настойка послужит превосходным украшением к праздничному или обеденному столу. Хреновуха лучше пьется в хорошей компании под домашнюю закуску. Чтобы настойка была кристально чистой, нужно дополнительно подержать ее в течение нескольких дней до употребления.

samogonniyapparat.ru

Как приготовить хреновуху | Самогон и Брага

data-ad-format="link">

Домашний самогон достаточно специфический напиток с характерным вкусом. Это вызвано высоким уровнем содержания эфирных масел, которые отфильтровать в домашних условиях практически невозможно. Но резкий вкус самогона можно легко скрыть, если настоять его на корне хрена. Это поможет сделать напиток намного мягче и приятней. Такой настоянный самогон называется хреновухой.

Стоит отметить, что хреновуха на самогоне служит отличным аперитивом перед едой. Она имеет давнюю историю и за многие годы был придуман не один рецепт, каждый из которых имеет небольшие отличия от классического способа.

Так добавляя некоторые дополнительные ингредиенты, вкус можно сделать особенным.

Классический рецепт требует простые ингредиенты, которые распространены везде и их легко найти. Для приготовления понадобится:

  1. самогон ? 1 л;
  2. корень хрена – 8-10 см;
  3. мед – 1 ч.л.

Подготовка хрена

Хрен можно использовать как свежий, так и консервированный или сушенный. Данный рецепт рассчитан на свежий корень, поэтому если его нет под рукой, то можно взять и любой другой, но в этом случае его количество следует увеличить, поскольку он не такой горький.

Свежий корень необходимо помыть и очистить.

Сделать это удобней всего при помощи ножа для чистки овощей. Далее подготовленный хрен необходимо натереть на терку или нарезать на мелкие кусочки.

Чем больше его измельчить, тем больше его сока раствориться в самогоне. Поэтому если нарезать просто кольцами, то напиток получится более слабым, и будет проступать первичный привкус самогона.

Смешивание ингредиентов

На свежем воздухе измельченный хрен начинает быстро отдавать свой сок, особенно если он был натерт на терке. В полученную массу нужно добавить мед, и хорошо ее перемешать. Делать это удобней всего в кастрюле подходящего размера. Через 10-15 минут хрен немного пожелтеет после этого можно добавлять самогон.

Полученную жидкость необходимо настоять 3-4 дня. Для этого из кастрюли ее нужно перелить в стеклянную тару, которая плотно закрывается. Можно использовать обычную банку с крышкой или бутылку. Не стоит заполнять тару до самого верха, поскольку это будет мешать при взбалтывании жидкости в будущем. Далее суррогат помещается в темное теплое место, где он будет набирать необходимые свойства.

Контроль процесса

Данный рецепт не требует много времени для приготовления, к тому же сам процесс настаивания на хрене занимает всего несколько дней, что позволяет провести дегустацию уже в ближайшее время. Но нужно выделить по несколько минут в день чтобы провести взбалтывание жидкости. Это связано с тем, что хрен оседает на дне и не до конца отдает свой сок. Процедуру нужно проводить всего один раз в сутки, поэтому это не вызовет трудностей.

Корректировка напитка

Хрен в различное время года имеет разную крепость. Поэтому даже если рецепт не был нарушен, то напиток может получиться недостаточно сильным или слишком ядреным. После истечения 3-4 дней нужно попробовать вкус хреновухи. Если она слабая, то процесс настаивания нужно увеличить до недели или больше.

В случае слишком сильной концентрации горечи от хрена, нужно просто долить больше самогона, тем самым привести ее в норму.

В этом случае доливать нужно понемногу, после чего провести тщательное смешивание и снять пробу. Таким образом, можно исправить недостатки, вызванные различными сезонными свойствами хрена.

Отделение хрена

После получения необходимого вкуса, настойку нужно процедить чтобы извлечь из нее хрен. Сделать это очень просто если использовать марлю предварительно сложив ее в несколько слоев. Далее суррогат следует дополнительно процедить через слой ваты, чтобы отсеять мелкие частицы.

Отфильтрованная жидкость разливается по бутылкам и ставится на созревание еще на несколько дней, после чего она будет готовой к употреблению. Напиток имеет приятный желтоватый оттенок. Срок хранения хреновухи 2-3 года.

Дополнительные ингредиенты

Классический рецепт не предусматривает использование дополнительных ингредиентов, но как показывает практика некоторые компоненты способны очень позитивно повлиять на вкусовые оттенки напитка. Так рецепт можно дополнить путем добавления лимонной цедры или сока, горчицы в зернах, имбиря, чеснока, ванили, перца и др.

Употребление и сочетание с блюдами

Пьют хреновуху залпом маленькими стопочками. Ее вкус отлично сочетается с мясными блюдами народной кухни. В первую очередь ? это холодец, запеченное мясо и другие подобные блюда.

Данный рецепт позволяет сделать с домашнего самогона приятный напиток, который с гордостью можно предложить своим гостям. Все что понадобится это лишь несколько простых компонентов и от силы один час времени.

Видео

Мы подобрали для вас интересные метариалы:

samogon-braga.ru

классическая, имбирная, с лимонным соком и специями

Несколько рецептов хреновухи на самогоне

5 (100%) 1 голосов

Хрен является не только отличной приправой для многих блюд русской традиционной кухни, но и содержит в себе множество полезных веществ. Хрен влияет на формирование иммунитета, убивает микробы и может служить для профилактики различных простудных болезней.

Настойка самогона на хрене не только приятный алкогольный напиток, но и неплохое профилактическое средство. Вот только сам корнеплод лучше всего собирать ближе к осени, когда он накопит больше полезных веществ и приобретет более насыщенный вкус.Рассмотрим самые популярные рецепты этого напитка.

Классический рецепт приготовления хреновухи

Многие самогонщики считают, что лучше всего хрен настоится, если его натереть на тёрке или измельчить на мясорубке. На самом деле делать это совсем необязательно. Хреновуха на самогоне, изготовленная из натертого корнеплода будет мутная, с неопределенным вкусом. Лучше просто нарубить хрен на мелкие кусочки.

Компоненты для классической хреновухи нужны в следующей пропорции: на четыре литра самогона две ложки мёда и двести граммов мелко нарубленного хрена. С хреном перебарщивать не стоит, иначе в результате будет не хреновуха, а микстура. Можно брать как свежий хрен, так и сушёный.Все компоненты нужно положить в сосуд для настаивания и залить самогонкой. Жидкость нужно размешивать до тех пор, пока мед полностью не растворится.

Самогон на хрене должен простоять не меньше пяти суток в тёмном прохладном помещении. После настаивания нужно аккуратно взять банку, стараясь не встряхнуть осадок, и профильтровать сквозь несколько слоёв марли.

Если хочется сделать алкоголь более ядрёным, можно настаивать его от двух до трех недель. Мёд оптимально взять свежий липовый. Перед употреблением настойку лучше охлаждать.

Имбирная хреновуха

Этот напиток будет отличаться ещё более пряным привкусом. Полезные качества настойки не изменятся. Настойка получается мягкой на вкус, немного желтого, почти белого оттенка. Данный рецепт хреновухи на самогоне включает: на пять литров самогонки взять 600-700 грамм хрена, 200 грамм имбиря, пять-шесть столовых ложек мёда, чайную ложечку корицы, столько же горчицы и несколько бутонов гвоздики.

Хрен требуется помыть, убрать кожуру и нарубить тоненькой соломкой. Помытый и очищенный имбирь нарубить кубиками. Все ингредиенты нужно засыпать в ёмкость для настаивания и залить самогонкой. По желанию можно положить пять-шесть горошин чёрного перца.

Банку поместить в тёмное прохладное помещение на пять-шесть дней. Раз в сутки её нужно встряхивать. После настаивания профильтровать напиток сквозь несколько слоёв марли или плотную ткань.От настойки нужно отлить примерно двести граммов, размешать в них мёд и вылить обратно. После этого настаивать еще два-три дня. Если под рукой нет меда, можно использовать обычный сахарный песок.

Рецепт с лимонным соком

Если при приготовлении настоя хрена в домашних условиях использовать немного лимонного сока, то получится действительно эксклюзивный напиток. Самая приятная особенность этого рецепта заключается в том, что он требует всего пятнадцать-двадцать минут на приготовление, без долгого настаивания.

Понадобятся следующие компоненты: один литр самогона, столовая ложка мёда, половина чайной ложки соли, пару столовых ложек свежевыжатого сока лимона, сорок грамм имбиря и 80 грамм хрена.

Корнеплоды помыть, почистить и потереть на тёрке. В получившееся пюре добавить соль и сок лимона, хорошо перемешать и дать постоять около двадцати минут. Получившуюся кашу поместить в стеклянную банку, положить мёд и налить туда самогонку. Банку плотно закрыть и встряхивать примерно десять минут. Затем ещё столько же времени дать напитку постоять. Готовую хреновуху отфильтровать сквозь марлю или ткань.

Хреновуха из самогона, изготовленная по такому рецепту не должна храниться слишком долго. Лучше выпить ее за сутки после изготовления.

Пряная хреновуха со специями

Данный рецепт подходит для любителей пряных напитков вроде глинтвейна. На 3 литра самогона нужно взять 150 грамм свежего хрена, корицу, мускатный орех и сухой имбирь по вкусу, четыре столовых ложки мёда, один лимон, два грамма ванилина и десять бутончиков гвоздики.

Хрен помыть, почистить и нарубить кубиками, положить туда имбирь, корицу и мускат. С лимона снять цедру и потереть на тёрке, добавить к предыдущим компонентам. Всю эту массу поместить в сосуд для настаивания добавить мёд, ванилин и гвоздику.

Все ингредиенты залить тремя литрами самогонки и поместить в тёмное прохладное помещение на пять-шесть дней. Три раза в сутки сосуд нужно доставать и взбалтывать.

По прошествии пяти дней напиток профильтровать через марлю с ватой. Готовую настойку можно разливать по бутылкам. Такая настойка самогона на хрене должна постоять в бутылках ещё несколько суток для закрепления вкуса, хотя можно и пить сразу. Количество специй можно менять на свой вкус.

Хреновуха на спирте

Этот рецепт довольно сложный и трудоёмкий, но и напиток будет довольно качественный. Для приготовления требуется взять спирт, можно полученный на собственном ректификаторе. Ингредиенты нужно взять те же и в тех же количествах, что и в предыдущем рецепте, только вместо самогона потребуется спирт.

Все компоненты кроме меда нужно залить 0,42 литра спирта и 0,1 литр воды. На следующий день этот настой перелить в отдельную ёмкость и налить вместо него 0,45 литра спирта и 0,3 литра воды.Спустя ещё сутки второй настой сливаем в ту же ёмкость, что и первый. К ингредиентам заливается 0,5 литра спирта и 0,6 литра воды. Мёд нужно растворить в стакане воды и поставить настаиваться.

На четвертые сутки последний настой заливается к двум другим, к специям налить пол-литра воды, хорошенько размешать и профильтровать сквозь марлю к спиртовым настоям. Туда же добавить раствор мёда. Напиток должен настаиваться ещё несколько дней.

Этот рецепт весьма популярен, так как настойка получается действительно очень вкусной и приятной.

Пить хреновуху лучше всего охлажденной. Правильно приготовленная настойка из хрена не горчит и не жжёт, а после выпивания остаётся приятное послевкусие. Этот напиток отлично подходит к мясным блюдам, идеальнее всего к холодцу.

Хреновуха обладает ещё одной особенностью — она увеличивает аппетит. Поэтому можно употреблять её в качестве аперитива перед едой. Благодаря полезным качествам хрена, эта настойка, также как перцовка, может служить в качестве профилактического средства от простудных заболеваний и ОРВИ. Однако, злоупотреблять этим не стоит — чрезмерное употребление любого алкоголя не может быть полезным.

mnogosamogona.ru

Настойка самогона на хрене рецепт

Рецепты приготовления настойки на хрене — хреновухи

Хрен нужно заготавливать в августе и сентябре. Также его можно собрать и в весенние месяцы. В летнюю пору года, ему очень жарко и он может не расти. А зимой не растёт, так как очень холодно. Хреновуха очень популярна среди самогонщиков, Настойка самогона на хрене рецепт, а также в ресторанах. Большинство людей готовят её самостоятельно в домашних условиях. Давайте подробнее рассмотрим, как готовиться настойка на хрене. Как её приготовить всего за двадцать минут, чтобы угостить внезапно нагрянувших гостей.

Полезность хрена

Перетёртый хрен можно хранить не больше семи дней. Затем он утрачивает свои свойства. Магазинный хрен уже не обладает теми полезными свойствами, которыми обладает только что сорванный корень растения.

Польза хрена заключается в следующем:

Растение приводит в норму уровень сахара в крови;

Он отлично борется с инфекционными заболеваниями;

Хрен полезен при лечении подагры и ревматизма;

Также его успешно применяют для лечения сердечнососудистых заболеваний;

Если жевать свежий хрен, он поможет победить кариес и другие заболевания полости рта;

Благодаря тому, что растение уничтожает различные бактерии, его можно применять для заживления ранок;

Сок хрена отлично помогает при гастрите и пониженной кислотности в желудке.

Корень хрена состоит из флавоноидов, тиогликозидов, калия, кальция, магния, железа, меди, фосфора, серы и хлора. Также он богат витамином С, В1, В2, В6. РР, фолиевой кислотой и другими полезными для организма витаминами. Глюкоза, арабиноза, галактоза, полисахариды насыщают растение углеводами. Благодаря горчичному маслу хрен становится аппетитным и приятно пахнет. Как видите применение хрена возможно в разных сферах. Его также используют в косметологии.

Вредность хрена

Кроме положительных сторон хрен имеет и отрицательные стороны.

Растение запрещено использовать при заболевании печени, ЖКТ, гепатите, лишнем весе и в детском возрасте. Если вы решили применять его для кожи нужно быть осторожными, чтобы не получить ожог.

Рецепты приготовления хреновухи

Настойка из хрена готовиться по разным рецептам. Её уникальность в том, что её может изготовить любой человек, строго следуя всем рекомендациям приготовления.

Распространённые методы изготовления хреновухи:

Первый рецепт настойки из хрена на спирту с мёдом. Возьмите пол-литра разбавленного спирта, 15 грамм мёда, 10 сантиметров свежего корня хрена и 30 грамм лимонного сока. Хрен нарежьте кружочками или натрите на тёрке. Положите его в большую тару и залейте мёдом и лимонным соком. Затем добавьте спирт и перемешайте до однородности. Дайте настояться в течение трёх дней. Время от времени нужно перемешивать. Настойку процедите, и перелейте в банку. Затем дайте напитку постоять в течение трёх дней, Настойка самогона на хрене рецепт, а затем её можно пить, обязательно закусывая вкусными блюдами;

Второй рецепт приготовления хреновухи. Возьмите три литра самогона, свежий корень хрена (150 грамм), лимонную цедру, 2 грамма ванилина, гвоздику (10 штук), мёд (50 грамм) и половину чайной ложечки специй. Перечисленные ингредиенты смешайте в банке и дайте постоять в течение пяти дней в тёмном месте. Каждый день трижды нужно перемешивать. Спустя время процедите напиток и дайте постоять ещё четыре дня в спокойствии;

Третий рецепт приготовления хреновухи. Используются все те же ингредиенты, что во втором рецепте. Все компоненты кроме мёда поместите в банку, и залейте спиртом (420 миллилитров) и водой (100 миллилитров). На второй день слейте первую настойку и замените её таким же количеством спирта и водой (300 миллилитров). На третий день слейте вторую настойку к первой и залейте смесь спиртом (500 миллилитров) и водой (600 миллилитров). Затем мёд разведите в воде (200 миллилитров) и дайте настояться. На следующий день слейте все настои в одну банку. К специям добавьте пол-литра воды и перемешайте. Затем отожмите в общую банку. Добавьте в настойку мёд и дайте ей постоять несколько дней. Готовую хреновуху рекомендуется пить охлаждённой;

Настойка из хрена на водке имеет очень простой рецепт приготовления. Возьмите половину литра водки, 30 грамм лимонного сока, 5 грамм мёда, 45 грамм корня хрена, чайную ложечку горчицы. В лимонный сок добавьте мёд с горчицей. Тщательно перемешайте и вылейте в бутылку. Корень натрите на тёрке и добавьте в настойку. Дайте настояться в тёплом месте около трёх дней. Затем процедите и закройте крышкой;

Ещё один рецепт приготовления хреновухи. Корень хрена (300 грамм) нарежьте в виде брусочков. Растопите 45 грамм мёда. В стеклянную тару положите хрен, перчик горошком, гвоздику, мёд и залейте пол-литра самогона. Хорошенько взболтайте, чтобы полностью растворить мёд. Затем вылейте вторые пол-литра водки, взболтайте, плотно закройте крышкой и поставьте в тёплом месте настаиваться. Настоящая настойка из хрена должна настаиваться не меньше двух месяцев;

Чтобы быстро приготовить хреновуху существует очень быстрый рецепт. 200 грамм хрена нарежьте на мелкие кусочки. Добавьте 750 миллилитров водки и хорошо взбейте до однородности. Перелейте в стеклянную ёмкость добавьте мёд (две ложки). Дайте постоять пару дней, процедите и пейте, как порекомендует доктор;

Ещё один рецепт. Нарежьте тонкими полосками три корня хрена. Залейте половиной литра водки. Добавьте чёрный перец, душистый перец, гвоздику, ваниль и лимонный сок. Настойка из хрена должна постоять около семи дней. Затем её процедите, и добавьте чайную ложку жидкого мёда. Снова дайте настояться несколько дней;

Рецепт хреновухи с семенами укропа. Смешайте пять корней хрена с жидким медком, специями, семенами укропа и лимонным соком. Хорошо перемешав, залейте всё водкой (700 миллилитров). Закройте плотно крышкой и дайте постоять от трёх до семи дней;

Рецепт хреновухи с лаймом. Пару корней хрена залейте двумя столовыми ложками мёда и половиной литра водки. Дайте настояться три дня и процедите. Чтобы вкус был более мягким можно добавить сок двух лаймов;

Хреновуха для коктейля. Нарежьте тоненько несколько корней хрена. Залейте их водкой (полулитром). Добавьте специи по вкусу. Дайте постоять в темноте около восьми дней. Процедите и добавьте мёд по вкусу. Хранить нужно в прохладном тёмном месте не больше восьми месяцев. Готовую настойку можно добавлять в коктейли. Из него получается отличная «Кровавая Мэри».

Настойка с имбирём и хреном

Для приготовления настойки нужно подготовить водку или самогон (два с половиной литра), хрен (300 грамм), имбирь (150 грамм), мёд (45 грамм) и гвоздику (пять звёздочек).

Трёхлитровую банку заполните измельчённым имбирём и хреном. Добавьте нужное количество гвоздики и мёда. Чтобы мёд лучше растворился, его можно на некоторое время поместить в водку. Залейте спиртовую основу и перемешайте до однородности. Чтобы добавить пикантный вкус настойке добавьте пару горошинок чёрного перца.

Поставьте банку, накрытую крышкой в тёмное место, на пять дней. Время от времени нужно смесь перемешивать. Спустя время процедите, и разлейте по маленьким бутылочкам. Чтобы готовый продукт был более вкусным, дайте ему постоять в холодильнике ещё 24 часа. Чтобы вкус специй и мёда был более выраженным, перечисленные компоненты лучше всего добавлять спустя пять дней настаивания хрена.

Очень быстрое приготовление напитка

Если гости на пороге, Настойка самогона на хрене рецепт, а у вас нет спиртного напитка для угощения, вас выручит такой рецепт. Напиток готовиться всего за двадцать минут. Но, его нужно пить сразу. Для хранения он не предназначен. Ваши гости будут приятно удивлены изысканным напитком, Настойка самогона на хрене рецепт, а не обычной водкой.

Чтобы приготовить хреновуху за двадцать минут возьмите корень хрена (40 грамм), свежий имбирь (20 грамм), свежий лимонный сок (1,5 чайной ложечки), мёд (5 грамм), водку (пол-литра) и немного соли.

Готовиться быстрый напиток следующим образом. Измельчите имбирь с хреном. Добавьте соль с лимонным соком. Перемешайте и дайте постоять 5 минут. Переложите кашку в бутылку и добавьте мёд с водкой. Закройте тару крышкой и встряхните. Встряхивать нужно десять минут. После встряски дайте постоять десять минут и процедите через кусок марли. Вкусный и полезный напиток готовый.

Хреновуха с чесноком

Важно брать настоящую хорошую водку, чтобы получился вкусный напиток.

Измельчённый корень хрена залейте пятью бутылками водки по пол-литра. Добавьте 45 грамм мёда, перец горошком и гвоздику. Несколько зубчиков чеснока, разрезанных на пару частей. Ёмкость со смесью накройте крышкой и дайте настояться в течение семи дней в тёмном местечке. Спустя время процедите, и начинайте дегустировать.

Хреновуха по данному рецепту поможет справиться с ОРЗ, ОРВИ и гриппом. Даже самый больной человек вылечиться, приняв хотя бы одну рюмочку настоя из хрена и чеснока.

Советы

Настойка из хрена настаивается столько времени, сколько в неё положили растения. Если положить много хрена, настойка будет готова спустя пару дней. Если мало – то напиток нужно настаивать не меньше недели.

Если настойка хреновуха получилась очень терпкой и ядрёной, в неё можно добавить обычную водку или немного мёда для мягкости и более приятного вкуса.

Хорошо приготовленная хреновуха не жжёт во рту, Настойка самогона на хрене рецепт, а наоборот обладает приятным и длительным вкусом. Если после рюмочки спиртного напитка захочется очень быстро перебить вкус каким-то закусочным блюдом, значит рецепт её приготовления не до конца выполненный.

Правильная хреновуха не вызывает похмелье, от неё не болит голова, Настойка самогона на хрене рецепт, а самочувствие только улучшается. Главное, пить в меру, не злоупотреблять.

Напиток нельзя давать детям, так как его готовят из спиртных напитков. Вот когда они подрастут и станут совершеннолетними, их можно будет угостить хреновухой.

Рекомендации по употреблению

Напиток лучше пить в охлаждённом виде. Наливают в маленькие, охлаждённые в морозильной камере, стопки и пьют залпом одним глотком. Украсить стопочку с напитком можно листочком мяты или огурчиком. Хреновуха намного мягче перцовки. В качестве закуски боле всего подходит холодец или любое другое мясное блюдо.

Особенность настойки на хрене в том, что она прибавляет аппетита. Поэтому её рекомендуется пить людям, которые плохо едят. Выпив маленькую рюмочку напитка, вы съедите всё, что поставлено на столе. Напиток считается по настоящему русским.

Теперь вы знаете, как готовиться хреновуха. Как её приготовить всего за двадцать минут, чтобы мгновенно удивить гостей вкусным спиртным напитком, который намного лучше простой водки. Выберите себе более подходящий рецепт и угостите своих друзей вкусным, полезным (если пить в меру) и необычным спиртным напитком.

samogon-recepty.ru

Хреновуха на самогоне: рецепт идеальной славянской настойки

Если говорить о русских национальных алкогольных напитках, то первой в голову, скорее всего, придет пресловутая водка. Но в России употребляли самые разные напитки и настойки, в том числе и хреновуху.

Эта настойка чрезвычайно популярна: найдется она и в меню кафе и ресторанов, и в кладовой у хозяек. Чем-то напиток напоминает перцовку, но с куда более мягким привкусом. Разумеется, если сделать его правильно. Рецепт не так уж и сложен, однако определенный навык, конечно же, нужен.

Чем полезен хрен?

Перед тем, как обсуждать приготовление настойки, целесообразно будет отметить, какими полезными свойствами обладает хрен. А свойств этих немало. Например:

  • Помогает при заболеваниях сердца
  • Прекрасно справляется с разного рода инфекциями. Особенно хорошо помогает хрен при простуде: насморк и кашель снимает как рукой

  • Повышает кислотность желудка
  • Приводит в норму уровень сахара в крови
  • Становится подспорьем при ревматизме и даже подагре

Конечно, негативные стороны тоже есть: так, хрен лучше не употреблять при заболеваниях печени и ЖКТ. Но при этих заболеваниях стоит воздержаться не только от употребления хреновухи, но и алкоголя в целом. И, конечно же, ни в коем случае нельзя делать этого детям.

Как приготовить хреновуху на основе самогона?

Существует рецепт приготовления настойки на на спирту, водке или самогоне, однако последний вариант получил наибольшее распространение.

Понадобятся для этого следующие ингредиенты:

  • 100 грамм свежего корня хрена. Изредка используют замороженный или сушеный хрен, но вкус настойки не будет таким насыщенным
  • 1 литр самогона
  • 1 ч.л. меда. Лучше всего брать светлый, с мягким привкусом, сорт: липовый, акациевый или им подобный
  • 2 ст.л. лимонного сока. Уксус или лимонная кислота для этой цели не подойдет

При желании, для придания пикантности, можно добавить в список немного имбиря, гвоздики, перца или французской горчицы - оригинальный рецепт этого не предполагает, но со специями напиток может приобрести новые интересные нотки.

Теперь о самом процессе изготовления. Вначале следует поговорить о некоторых тонкостях дела. В интернете можно найти рецепт, в котором для ускорения процесса рекомендуется тереть хрен на терке, но напиток получается мутным и менее качественным. Итак, рецепт предполагает, что приготовление хреновухи будет выполняться следующим образом:

  1. Корень необходимо очистить и нарезать на тонкие дольки. Точно так же следует сделать и с имбирем
  2. Добавить хрен и имбирь в самогон. Туда же надо отправить мед, лимонный сок и специи
  3. Банку или бутылку следует тщательно закупорить и отправить в темное, сухое место (лучше всего, если это будет кладовка или погреб)

Рецепт гласит, что настаивать хреновуху нужно около 5-7 дней. Передерживать не стоит: привкус хрена станет чересчур интенсивным, резким, неприятным. Перед тем, как подавать настойку к столу, ее следует процедить через марлю, свернутую в несколько слоев. Важно делать это, не встряхивая бутылку, чтобы напиток не помутнел.

С чем пьют хреновуху?

Хотя хреновуха станет отличным дополнением к любой пище, лучше всего подойдет эта настойка к холодцу и другим мясным блюдам. Подавать ее следует холодной, разливая в стопки.

Те, кому настойка покажется слишком крепкой, могут разбавить напиток рассолом или соком из клюквы.

 

delaismelo.ru


Смотрите также

.