Как определить гретый мед? Айлантусовый мед

Прочитано: 5224

Айлантусовый мёд и его происхождение

Медоносное растение Айлант – дерево, относящееся к семейству симарубовые, высота дерева достигает 15-20 метров. Листья достаточно крупные, длиной 60см, раскидистая, густая крона, листья дерева очень похожи на листья пальмы, если потереть лист, он имеет очень приятный аромат. Цветки тычиночные, обоеполые и очень мелкие, желто-зеленого цвета. Сам венчик имеет по краям около 6 бледно-зеленых с белым лепестков. Плод в форме плоской крылатки. Дерево Айлант цветет в начале июня конец мая, период начала цветения зависит от зоны, в которой произрастает дерево и условий климата. Во время цветения достаточно обильно выделяет пыльцу и нектар, пчелы хорошо посещают деревья, в это время у них нет конкуренции. Из пыльцы Айлантового дерева получается прекрасный мёд. Если погода благоприятная, то с одного гектара массива дерева, возможно, получить 200 кг мёда.

Полезные свойства Айлантусового мёда для здоровья Айлантусовый мёд очень полезен для здоровья, помогает нормализовать работу внутренних органов, с помощью него улучшается состав крови, повышается иммунитет, подходит организму от преждевременного старения, дает энергию для поддержания организма. Биологическая природа и очень сложный химический состав мёда обуславливают все его полезные свойства. Основное свойство Айлантусового мёда – это кристаллизация, гигроскопичность, брожение, теплопроводность, электропроводность, вязкость, оптическая активность, тиксотропия. У мёда есть диетические, лечебные и бактерицидные свойства, благодаря которым его применяют в традиционной и народной медицине, для профилактики заболеваний и лечения разных недугов. Мёд способствует нормализации физиологических функций в организме, поэтому его рекомендуют в комплексе лечения различных заболеваний.

Лечебные свойстваВ лечебных целях Айлантусовый мёд нужно принимать растворенным, это облегчает его проникновение в русло крови, ткани и клетки организма. Для того чтобы назначить больному лечение мёдом необходим индивидуальный подход, строжайшая дозировка, для того чтобы избежать неблагоприятное действие от большого количества на вегетативную систему и обмен веществ. Индивидуальная суточная доза мёда не должна превышать 100 гр. Мёд улучшает состав крови, избавляет от головных болей, усталости, головокружении, повышает самочувствие. Практически все болезни связанные с глазами хорошо поддаются лечением мёда. Помогает в лечении горла и рта, нужно полоскать раствором воды и мёда, например, воспаление миндалин, также очищает зубы. Айлантусовый мёд можно использовать, как абсолютно безвредное снотворное. Мёд также способствует укреплению нервной системы ребенка, удерживает влагу во время сна в организме.

Прочитано: 15353

Гретый мед и его качества.

Сейчас мы рассмотрим достаточно неприятную историю - историю о гретом меде. Вы себе и представить не можете, что 50% продаваемого в зимнее время меда не имеют ни каких целебных и полезных свойств, а является «мертвым» продуктом. Все потому что пчеловоды его подогревают, в результате чего у него не остается ни чего полезного и делают они это не из меркантильных побуждений, а вот парадокс, из-за того, что у них негретый не берут. Ведь люди привыкли, к тому, что если мед красивый, то целебные качества в нем просто замечательные.Поэтому чтобы придать меду товарный вид, а именно прозрачность, чистоту и незакристаллизованность пчеловод начинает мед греть.Как это делается? В ведро набирается вода, а него помещается бидон с медом и потихоньку начинает подогреваться. Еще худший вариант, когда бидон сразу ставят на плиту и греют до необходимой консистенции, когда мед станет жидким и прозрачным. В любом из вариантов от настоящего меда остается только запах, больше в нем ничего полезного нет.Так как узнать гретый мед или нет. С одной стороны это достаточно сложно, с другой также легко. Давайте попробуем разобраться. Если на продаже стоит мед, играющий блеском янтаря с прекрасной прозрачностью, это, скорее всего гретый мед, так как настоящий мед имеет свой сдержанный цвет.Необходимо подцепить ножом немного меда и посмотреть, если мед кристально чистый и в нем не присутствуют ни пыльцовые зерна и другие частицы, а он поражает своей прозрачностью и чистотой, то, скорее всего это гретый мед.При достаточно хорошем морозе мед имеет свойство образовывать стекловидные нити, гретый же мед уже при температуре 5С образует такие нити. Вы неоднократно видели эти нити, которые свисают с кончика ножа, а самое главное это вкус меда, гретый мед имеет своеобразный привкус карамели.

Прочитано: 8455

Живица с медом - отличное народное лекарство

Природа крайне щедра к человеку, и она великодушно делится с ним своими самыми полезными, целебными продуктами. Мед можно без преувеличения назвать одним из самых целебных. Человек, который применяет эту сладость как лекарство, либо для поддержки своего здоровья, часто даже не нуждается ни в каких лекарственных препаратах, иммуностимуляторах, синтетических витаминах. Причем наслаждаться медом и пользоваться его ценнейшими качествами могут все – маленькие детки, люди пожилые, пациенты с разными проблемами. Польза его – это «аксиома», которой не нужны доказательства! 

Лечебные свойства меда буквально поражают, ведь «умеет» этот продукт почти что все, очень многие сложности и проблемы в человеческом организме можно решить с помощью одного лишь меда, либо с помощью сочетания меда и других ценных продуктов. 

Мед отлично лечит и сам по себе, но особенно действенны сочетания его с другими удивительными целебными дарами природы, один из которых – живица.

О живице и ее удивительных целебных свойствах знают далеко не все, она не так «популярна», как мед. Тем не менее, о ее пользе знали издавна на Руси. По сути своей живица – это густая и ароматная смолистая масса, выделяется она из разрезов разных хвойных деревьев. Это некая «кровь» деревьев, которая, выделяясь, заживляет деревья. 

Живицу издавна олицетворяли с особой природной «жизненной силой». Применяли и ныне применяют ее в народе для лечения самых разных заболеваний, укрепления организма, из нее делают лечебные снадобья, бальзамы и мази. Правильное сочетание живицы и меда удваивает целебные свойства этих двух чудесных природных продуктов. Средство с ними вполне можно приготовить самостоятельно, а можно купить уже в готовом виде, даже в интернет-магазинах. Смесь (в равных пропорциях) качественного меда и живицы - средство от самых разных проблем со здоровьем: она заживляет раны, помогает при простуде, лечит сердце и успокаивает нервы, повышает общий тонус организма, снимает боли в суставах, убирает угревую сыпь, кожные воспаления, укрепляет иммунитет. 

При простуде достаточно два раза в день съедать чайную ложечку такой смеси.При язве желудка, колите (остром либо хроническом), гастрите можно перед каждым приемом пищи, за полчаса, принимать внутрь чайную ложку смеси, запивая ее несколькими глотками теплой воды. Курс такого лечения должен длиться примерно месяц.

Маленькая предосторожность – прежде чем начинать лечение, проверьте, переносит ли ваш организм эти продукты. Для этого вечером на участок кожи руки нужно втереть немножко живицы с медом. Если утром на коже не будет покраснений, можете смело употреблять это удивительно эффективное снадобье!

Добавлено: 08.09.2010

Прочитано: 4902

Какие сорта меда бывают?

Липовый мед

Акациевый мед

Гречишный мед

Каштановый мед

Подсолнечный мёд.

Мятный мед.

Прочитано: 2849

Падевый мед. Сорта меда

В далеком 1765 г. шведский ученый Лехе открыл тот факт, что падь вырабатывается в виде кала некоторых насекомых (растительная тля, листоблошка), которые живут на травянистых и древесных растениях. Это подтверждают и биологи.

В настоящее время есть 2 вида пади – растительная и животная. Бытует мнение, что жидкость с листьев не считают падью, а называют цветочным нектаром (медвяная роса). Пчелы не собирают падь, у которой меньше 4% сахара, и когда она не пахнет привлекательно для них.

Давайте рассмотрим некоторые его преимущества: 1.   Он быстро и легко усваивается организмом.2.   Обладает легким слабительным свойством. 3.   Легче многих остальных медов пропускается через почки. 4.   Благотворно действует на нервную систему.5.   Не раздражает слизистую оболочку кишечника и желудка.6.   Позволяет скорее восстановить силы.

Единственной дозволенной примесью в падевом меде считается пыльца, которая показывает, что мед натуральный, а не то, что он фальсифицированный, как говорят некоторые люди. По характеру пыльцы можно узнать, из каких растений был собран нектар, то есть, определить вид меда.

Ученые считают падевый мед чистым, если в нем нет примеси цветочного меда. Свойства чистого и смешанного меда существенно отличаются. Падевый мед намного гуще цветочного, по сладости не отличается, но имеет своеобразный аромат и горький вкус. Падевый мед уникален высоким процентным содержанием раффинозы, арабинозы, мелецитозы, мальтозы, фруктозы, минеральных солей, сахарозы и декстрина. Падевый мед имеет зеленовато – оливковый цвет, в особых случаях немного черный, красновато – или темно – коричневый оттенок. Антибактериальные свойства у падевого меда немного слабее, чем у цветочного. Кислотность меда из пади около 2 раз больше, чем у меда из цветов. Он в 2-3 раза более вязкий, чем цветочный мед и долгое время не тает во рту.

Когда падевый мед кристаллизуется, он создает меленькие кристаллы. Мед темных цветов кристаллизуется намного реже, создавая крупные кристаллы, которые образуют жидкую субстанцию. Кристаллизироваться он начинает с ячеек сот. Минусом его является то, что он может быстро скиснуть. Запрещается продавать забродивший, незрелый мед, и мед, который содержит антибиотики и токсичные вещества. Если у продавца есть белая этикетка, то это значит, что он продает мед высокого качества, а если он владелец синей карточки, то, скорее всего, у него некачественный мед.

Падевый мед, и это бесспорно – продукт на любителя. Но все же, попробуйте его, ведь он очень популярен в нашей стране, и найти его не составит никакого труда. Может, этот сорт меда рано или поздно станет Вашим любимым.

Прочитано: 7500

Майский мед - полезные свойства.

Многие люди интересуются, на самом деле майский мед имеет прекрасные целебные качества, которые ему приписывают. Доля правды в этом есть. Майский мед имеет очень много фруктозы. за счет чего очень быстро усваивается организмом, по сравнению с другими сортами, к тому же даже при потребление в больших количествах не требует выработки инсулина, а это благотворно влияет на поджелудочную железу и риск заболевания сахарным диабетом, практически равен нулю. За счет фруктозы организм в полном объеме усваивает железо, от чего кровь становится насыщенней и лучше. А результат - хорошее бодрое настроение и жизнерадостность.Фруктоза считается самым сладким из имеющихся сахаров в меде. Поэтому майский мед называют еще самый сладкий мед. Майский мед очень полезен при заболеваниях печени и атеросклерозе, является хорошим успокоительным и хорошо лечит бессонницу. Если в майском меде присутствует цвет боярышника, то он хорошо помогает при сердечной слабости и заболевании щитовидной железы. Майский мед с цветом акации рекомендован женщинам, у которых грудные дети, кто мучается с аллергией и изжогой, а также может подлечить ваши глаза.