Бизнес пчелиный мед: Пчеловодство как бизнес: Пасека бизнес-план

Как я придумал сдавать пчел в аренду и построил на этом бизнес

Все началось еще 100 лет назад…

В далеком 1919 году мой прадед, кореец, который жил на Дальнем Востоке, завел первых пчел. Тогда их еще возили в колодах, без рамок. Дед приобрел первую пчелиную семью в дупле дерева и начал пчеловодить. Параллельно занимался другим сельским хозяйством — выращивал рис и лук.

Позже по решению Сталина корейцев с Дальнего Востока решили расселить. Начались массовые репрессии — мой дед потерял семью, оказался в Средней Азии, Узбекистане, прадед пропал без вести.

Все, что умел делать дед, — это заниматься сельским хозяйством. Начал опять сажать лук, выращивать рис, тогда он не занимался пчеловодством. Так продолжалось до тех пор, пока он не встретил мою бабушку. У нее тоже была семья пчеловодов, так сложилось.

Фото: Unsplash

Они поженились и решили, раз у них обоих есть хороший опыт в пчеловодстве, то надо купить ульи.

Это уже было как-то более масштабируемо. Дед продолжал пчеловодить, тогда не было проблем со сбытом меда, его закупало государство.

Следующий виток развития был, когда после развала СССР в 90-х годах, у моего отца и дяди, которые были начальниками цехов, не было работы. Они помогали деду и решили профессионально заняться пчеловодством.

Дед был старенький, хотел отойти от дел, был охранником и с пчелами уже не мог работать. Поэтому передал дела отцу и дяде. Так как они были заводчанами, то внесли в пчеловодство «промышленную революцию»:

• сделали электрическую медогонку, чтобы не вручную гнать мед, а от аккумулятора;
• сварили прицепы, чтобы не нужно было грузить и разгружать ульи;
• значительно расширили пасеку, чтобы кормить три семьи.

Я отчетливо помню, как мальчиком, лет пяти-шести, бегал вокруг пасеки с дымарем. Бегал, дымил и говорил, что я паровоз. У меня было суровое детство и суровые игрушки 🙂 На пасеке я был как бесплатная рабочая сила, помощник своих родителей.

Когда подрос, ненавидел ее, потому что мои ровесники ездили в лагерь, гуляли с девочками, а я ехал на эту проклятую пасеку. Одно время прямо терпеть не мог, а потом был очень благодарен отцу, что обучил меня такому ремеслу.

У меня высшее экономическое образование, я работал в банке, долгое время — на финансовом рынке. В 2008 году, в кризис, финансовый брокер, где я работал, обанкротился. Директор забрал все деньги людей, которых он обслуживал, и пропал. Тогда моя супруга была беременна вторым ребенком, и мы не знали, как дальше жить и чем заниматься. Тогда мне отец предложил вернуться к истокам.

Начало бизнеса: первые трудности

Отец подарил мне пчел, но сказал, что они его, а все, что я с них получу, — мое. Так началась моя история в пчеловодстве. Я начал очень быстро расти, так как у меня были очень большие амбиции. Расширял каждый год пасеку вдвое, первый из нашей семьи начал использовать наемный труд.

Антон Ким. Фото: архив автора

Но в определенный момент столкнулся с проблемой, что меда стало очень много — квартира была вся заставлена, а со сбытом были сложности.

Бизнес был слишком маленьким, чтобы выходить в сети, но слишком большим, чтобы торговать на рынке. Я понял, что не хочу заниматься медом, а хочу продавать именно пчел.

В 2015 году из-за кризиса с рынка ушел основной поставщик пчел — Украина, огромная ниша оказалась свободной. Я понимал, что если не зайти сейчас, то это уже никогда не получится. Опыта никакого у меня не было — это экспортно-импортные операции, логистика, за тысячи километров надо пчел возить. Пчелы они же живые, могут и умереть в дороге, если неправильно их везти. Я стал искать партнера, чтобы объединить капитал и снизить риски.

Партнер в один момент пропал, не отвечал на звонки. Оказалось, он нашел более выгодный для себя вариант сотрудничества.

Я позвонил своему знакомому в надежде на помощь, он мне посоветовал одного человека, который мог бы согласиться работать со мной. Я знал о нем только имя, фамилию и город, где он живет.

Его удалось найти, мы договорись с ним, что вместе будем перевозить пчел. В 2015 году я впервые ввез пчел из Узбекистана в Россию. В следующем году доллар резко подскочил. Пчеловоды из Узбекистана продавали их за доллары, и цена в России увеличилась в два раза. Возникла ситуация, когда продавцы хотят продать дорого, а покупатели не готовы покупать товар за эти деньги.

Как пришла идея аренды пчел

Я задался мыслью – как снизить стоимость, но притом, чтобы это было выгодно? Мне пришла идея аренды. Я привык действовать сразу — написал на пчеловодном форуме про идею отдавать пчел в аренду!

Фото: Unsplash

Пчеловоды восприняли идею с энтузиазмом, 70% заинтересовались, но попробовать готовы были всего 10-15%. На следующий год узнал, что мой конкурент тоже стал предлагать такие услуги. И понял, что надо действовать.

Неожиданный поток заявок

В 2015 году осенью я переехал в Москву. Моя старшая дочь должна была пойти в первый класс, я хотел, чтобы она пошла в школу именно в России. Друзей в Москве у меня не было, а бизнесом я горел. Так я попал в бизнес-инкубатор Тимирязевской академии. Оттуда узнал про «Преактум». Там познакомился с командой бизнес-инкубатора «Физтех.Старт». Загорелся идеей туда попасть, потому что акцент там делали именно на продажах.

Фото: «Преактум»

В 2018 году за время участия в инкубаторе «Физтех.Старт» мы запустили продажи — и в итоге не смогли обработать заявки. Мы не были готовы к такому спросу. Как так вышло?

Когда мы проходили бизнес-инкубатор, первый раз настроили директ, сделали лендинг. Запустили трафик, но ничего не происходило, не было звонков. Решили сделать акцию с дедлайном и выгодной ценой на очень ограниченный период времени.

И вот тогда началось. Если обычно в день мы обрабатывали два-три звонка, то тогда нам поступало 100 звонков. У моей супруги, которая их принимала, сел голос.

Успели подключить телефонию через СРМ, чтобы не потерять эту базу лидов, которых мы оплатили. Звонков была масса, не справлялись.

Поэтому сейчас еще перед стартом сезона набираем команду продавцов. Раньше были попытки взять студентов, готовых работать за идею, но их надолго не хватало. Другое дело — производство. Там у нас команда слаженная, многое прошли вместе.

Антон Ким с супругой. Фото: Rusbase

Один из самых важных членов команды – моя супруга. Именно благодаря ее заботе многие клиенты стали постоянными. А спрос значительно превышает возможности. В этом году к нам присоединились еще два маркетолога и руководитель отдела продаж. Готовы к штурму новой цели!

Работа с клиентами: почему сначала было трудно

У нас сезонный бизнес — это когда ты за два месяца делаешь годовой оборот. Когда готовишься несколько месяцев, чтобы в десятки раз увеличить штат и сделать все быстро и качественно.

Наши клиенты — это в основном зрелые мужчины из деревень, без высшего образования, поэтому надо учитывать всю специфику такой аудитории. Было достаточно сложно их найти — «ВКонтакте» не сработал, в итоге помогли «Одноклассники», «Авито» и специализированные форумы.

У потенциальных клиентов изначально была сложная реакция на саму идею аренды пчел. Перед запуском мы провели опрос и выяснили, что 70% людей, занимающихся пчеловодством, хотели бы попробовать такой сервис.

Мы решили, что нам точно пора выходить на рынок. В реальности потенциальные клиенты пробовать такой способ не спешили.

Мы столкнулись с тем, что практически никто из пчеловодов не считал свои затраты, поэтому нам было трудно объяснить фермерам, что оставлять пчел на зиму невыгодно. Выгодно взять их в аренду, чтобы отработать сезон.

Не нужно тратить деньги на зимовку и уход за пчелами. Мы задавали пчеловодам точечные вопросы, сколько и на что они тратят. Люди даже не задумывались, что зимуют в убыток.

Антон Ким. Фото: архив автора

Постепенно мы завоевали доверие клиентов, стали продавать пчел большими партиями — маленькими это делать невыгодно. Теперь у нас продажи расписаны на год вперед.

Что я могу посоветовать

В первый год работы мы однозначно ушли в убыток. Позже немного пересмотрели бизнес-модель, чтобы быстрее выйти на окупаемость. Но если бы мы сначала вели именно управленческую отчетность, то мы бы с большей уверенностью инвестировали выручку в то, что прибыльно и дает наибольший возврат.

Советую обратить на это внимание начинающим предпринимателям: когда не ведешь «управленку», тяжело привлечь деньги на оборотный капитал. В Узбекистане нам давали кредит, но только под залог.

Трудно привлечь инвестиции, ты не можешь показать инвестору реальные цифры. Не понимаешь, сколько тебе нужно денег, на что конкретно они пойдут, когда окупятся.

Если бы была адекватная финансовая модель, чтобы отслеживать план, было бы легче. Так можно понимать, выходим ли мы на плановые показатели или нет, куда перераспределять бюджет. Я не понимал тогда ценности такого инструмента. Он позволяет не масштабировать бардак и бить точно в цель.

---

Материалы по теме:

Пчеловодство как бизнес

По утверждениям специалистов, рентабельность пчеловодства составляет только 15%. Однако приобретать мед в супермаркетах потенциальные потребители не спешат. Хотя и самим пчеловодам не выгодно сдавать мед посредникам – так они теряют треть его стоимости, да и супермаркет примет мед только в том случае, когда вы сможете предоставить ему оптовую партию – не меньше 10 бидонов.

Частный предприниматель, который торгует на рынке медом, не может собрать большое количество меда, в большинстве случаев, у него имеется 5-7 бидонов, которые он продает по 4 доллара за литр.

Таким образом, чтобы рассматривать пчеловодство как бизнес, необходимо обзавестись большим количеством пчелиных семей, по крайней мере, не менее 100. Если же человек рассматривает бизнес еще более серьезно, то тысяча пчелиных семей – это количество, которого достаточно, чтобы вести прибыльный пчелиный бизнес.

С чего начать бизнес

меда, поэтому рекомендуется приобретать эту продукцию у более мелких производителей, чтобы в дальнейшем ее реализовывать, потому что от других продуктов пчеловодства прибыли практически никакой вы не получите. К другим продуктам пчеловодства необходимо отнести пыльца и маточное молочко, прополис и воск. К тому же, эти продукты невозможно отправлять на экспорт.

Для предпринимателей, чтобы получить прибыль до 20%, необходимо иметь ежемесячный оборот в 1500 долларов, но не менее того. Поэтому рекомендуется не обзаводиться собственной пасекой на первоначальном этапе, а сделать все гораздо проще – найти небольших предпринимателей, которые с удовольствием воспользуются вашими услугами, как грамотного управленческого специалиста. Позже, вы можете организовать выпуск собственного меда под своей торговой маркой, но для этого уже необходимо создавать пасеку.

Для фасовки продукции, за что и будете вы отвечать, как администратор, необходимо произвести определенные затраты – потребуется помещение под офис и помещение, где будет проводиться фасовка меда. Кроме того, нужно закупить соответствующее оборудование – минимум смесители для купажирования продукции и термокамеры.

Стоимость одной термокамеры составляет минимум тысячу долларов, а вот смесители намного дешевле – от $300. Чтобы мед был сертифицирован, необходимо его сдавать на анализ в лабораторию, или же обзавестись собственной – ее стоимость составляет около 200 тысяч долларов, что позволить себе небольшая компания просто не в состоянии.

Подбор персонала и закупка меда

Для подбора персонала, на первых порах не нужно много средств, потому что все работы может сделать один человек, начиная от фасовщика, и заканчивая, грузчиком. Если же в сезон сбора меда, один человек не справляется, то можно нанимать временных сотрудников – наняв на месяц одного сотрудника, вы понесете дополнительные затраты в размере 100 долларов, что не так уж и много.

В связи с постоянным увеличением спроса на мед, его цена возрастает, поэтому мелкие предприниматели также повышают цену, как и реализаторы меда. Чтобы закупать продукции, вам понадобятся довольно большие средства, в частности более 60% от всех затрат. Но в тоже время, продавать мед намного выгоднее не летом, а например, зимой – его популярность и цена увеличиваются, поэтому, если у вас есть такая возможность, то сделайте свой бизнес более рентабельным, оставив продукцию до зимы на продажу. Если же нет, то мед можно продавать круглый год.

Хорошо, если вам удастся найти покупателей на внешнем рынке. В этом случае, стоимость меда значительно возрастет, а спрос в этом сегменте рынка достаточно велик. Практически все европейские страны отказываются в последние годы от меда, произведенного в Китае, потому что наряду с его дешевизной, качественные характеристики совершенно не те, которыми обладает наш, отечественный мед.

Перспективы развития пчеловодства

На сегодняшний день, рынок меда не сформирован. В основном он представлен только мелкими частными предпринимателями, занимающимися торговлей на рынке. Но в тоже время, спрос на продукцию пчеловодства постоянно растет – мед закупают рестораны и кафе, которые используют качественное сырье для своих блюд. Кроме того, хорошие перспективы открываются на внешнем рынке, и, если рассматривать пчеловодство как бизнес, то необходимо пробовать со своей продукцией выходить на внешний рынок.

Таким образом, этот бизнес можно рассматривать, как рентабельный, с большими перспективами и возможностями, тем более, если ваша компания станет профессионалом в данной сфере.

Пчеловодство как идея для бизнеса

Пчеловодством люди занимались испокон веков, и всегда это приносило доход. Этим бизнесом могут заниматься сельские жители, а также горожане, при условии, что у них в пользовании есть участок в пригороде, на котором можно разместить пасеку.

 

В высокой доходности этого бизнеса убеждать не стану, но лишняя копейка все же появится.

При условии, что земельный участок у Вас имеется, первым делом нужно купить ульи или сделать их самостоятельно, если имеется опыт столярных работ и необходимые инструменты.

В целях экономии, можно найти ульи, бывшие в употреблении, но в нормальном состоянии. Это обойдется в 2 раза дешевле, чем покупка новых, примерно по 20-30 долларов за штуку.

На одной пчелиной семье бизнес не построишь, меда будет мало. Поэтому начинать нужно хотя бы с пяти ульев и пяти семей, а затем расширять «производство».

Пчел можно купить вместе с ульем, это проще, но и стоит дороже. Семья пчел без улья стоит не менее 50 долларов. Но летом, когда идет период роения, семью можно купить дешевле.

При покупке пчел в период роения, можно не получить товарного меда в первый год, и заработок отодвигается соответственно. Конечно, можно бесплатно наловить рои, улетевшие с других пасек, но для этого нужно уметь забираться на деревья и запастись специальной ловушкой.

Из инвентаря нужно обзавестись лицевой сеткой, дымарем, пчеловодной стамеской. Без этих инструментов к улью подходить нельзя. Одежду лучше использовать гладкую, светлых тонов, а также щеточку для сметания пчел и некоторые другие используемые в пчеловодстве приспособления.

Дополнительный инструмент лучше приобретать постепенно, по мере увеличения размера пасеки. Первая закупка инвентаря обойдется примерно в 120 долларов. Инвентарь каждый год покупать не надо, его хватит на несколько лет.

Что касается доходов, то литр меда сейчас стоит в среднем 10 долларов. Одна семья за сезон приносит около 22 литров. Считаем: 5 семей по 22 литра по 10 долларов. Получится 1100 долларов. Помимо меда, можно продавать и такие продукты пчеловодства, как прополис, воск, цветочную пыльцу и пчелиный яд, получая таким образом дополнительный доход.

Пчеловодство как вид бизнеса удобно еще и потому, что не требует ежедневного присутствия на пасеке. Поэтому можно работать на основном месте работы, а на выходных посещать своих подопечных.

Профессионалы в этом бизнесе имеют от 60 и более пчелиных семей, и полностью обеспечивают себя за счет содержания этих полезных насекомых, а также оздоравливаются, употребляя мед.

Бизнес на пчелах — рентабельность 40% — Беседы на Точке

Украина входит в пятерку стран мира по объемам производства меда. Средняя рентабельность пчелиного бизнеса для мелких предпринимателей составляет около 40%. Более подробно о том, как заработать на пчеловодстве — читайте в очередной статье цикла «Бизнес с нуля» на портале БизРейтинг…. Нелегкий 2009 год житель Полтавской области Роман Монолатий встретил в новом для себя статусе пчеловода. Он стал владельцем нежданно-негаданно свалившегося наследства — трех пчелиных ульев. Поначалу полтавчанин хотел поскорее избавиться от этого хозяйства, однако наличие подходящего участка земли, природное любопытство и уговоры супруги сделали свое дело — г-н Монолатий решился на проведение медового эксперимента. К концу года Роман от каждой пчелиной семьи получил чуть более 30 литров сладкого продукта, который в совокупности принес около 2,5 тыс. грн прибыли. Оценив выгодность дела, весной 2010 года Роман увеличил свое пчелиное племя до 10 семей. Уже к октябрю полосатые труженики принесли ему около 350 литров меда, что было равно почти 8 тыс. грн. прибыли. Деньги относительно небольшие, но пришлись очень кстати в качестве дополнительного заработка в нестабильные времена. Особенно порадовало новоиспеченного пчеловода отсутствие проблем с ре ализацией товара — весь мед раскупается в рекордные сроки. На следующий год Роман планирует расширение количества пчелиных семей и увеличение их продуктивности до 40–50 литров с улья. Кроме того, бизнесмен думает заняться скупкой меда у мелких производителей в отдаленных регионах родной области. Сладкий биоресурс Согласно подсчетам специалистов кафедры пчеловодства Национального университета биоресурсов и природопользования Украины, на отечественных просторах обитает более 3,7 млн пчелиных семей. Они приносят до 70 тыс. тонн сладкой продукции в год. Впрочем, сами украинские пчеловоды к официальной статистике относятся с недоверием — во многих регионах никто детальным подсчетом количества ульев не занимается. Зачастую до государственных органов доходит только та информация, которую желают донести сами пчеловоды, — проконтролировать, есть ли в огороде у крестьянина или фермера ульи, практически невозможно. Оттого-то в информационных потоках нередко можно встретить самые различные цифры относительно рынка меда в Украине. Так, информационно-аналитическое агентство «Союз-Информ» полагает, что в 2009 г. на территории Украины было произведено не 70 тыс. тонн, а 120 тыс. тонн меда. В свою очередь Всемирная продовольственная организация ООН считает, что Украина входит в пятерку крупнейших мировых производителей меда, уступая только Китаю, Аргентине, Турции и США. Отечественных пчеловодов, по мнению специалистов, можно разделить на три неравноценные группы. Первая, самая многочисленная (порядка 90%) — это сельские жители и мелкие агробизнесмены, которые в своем хозяйстве держат от нескольких единиц до нескольких десятков пчелиных семей. Соответственно, именно эта группа пчеловодов и производит основную массу сладкой продукции в Украине. Вторая группа — это городские жители, которые на своих дачных участках содержат небольшие пасеки. И, наконец, третья — крупные специализированные комплексы или отдельные пчеловоды, имеющие 70–100 и более семей. Что пчела принесла По словам черниговского агробизнесмена Валентина Люботы, который владеет 70 пчелиными семьями, основной доход мелким и средним пасечникам приносит продажа самого меда (90% всех доходов). Остальные медопродукты, как правило, употребляются родственниками и близкими пасечников и весьма редко выставляются на продажу. Иная ситуация в более крупных организациях, изначально ориентированных на продажу своего продукта в городах-миллионниках. Так, чистый мед приносит компании SvitMedu только 40% дохода, остальные 60% обеспечвают продукты пчеловодства. «Динамика продаж во многом зависит от сезонности товара. Например, в сентябре наибольшим спросом пользуется липовый мед, летом — акациевый. Однако основные продажи меда и медопродуктов приходятся на сентябрь-декабрь. Серьезным спросом у потребителей пользуется такая медовая продукция, как пыльца и перга (цена — 55 и 270 грн за 330 грамм продукта соответственно). Их приобретают как прекрасное витаминное средство для поддержания иммунитета организма. Прополис и маточное молочко покупают в качестве антисептика, также их используют в косметологии. В холодное время года как средство от простуды прекрасно продается мед в сотах (85 грн кг). Воск реализуется оптом по цене 90 грн/кг», — рассказывает руководитель отдела продаж и маркетинга компании SvitMedu Татьяна Головатая. Улейная калькуляция Цены на готовый мед в Украине колеблются в достаточно широком ди апазоне — от 18 до 60 грн/кг, в зависимости от множества факторов: сорт, качество, место производства и т.д. Так, по наблюдениям г-жи Головатой, наибольшим спросом пользуется в Украине мед из Полтавской, Николаевской и Закарпатской областей, а также из Крыма. По словам Романа Монолатия, основная часть пасечников вынуждена реализовывать свой товар самостоятельно — на рынках и ярмарках. Зайти в торговые сети удается пока лишь единицам — там и отгрузки нужны солидные, и условия поставок нелегкие. Некоторые же предпочитают сдавать мед оптом перекупщикам. «Большую часть своей продукции я стараюсь ре ализовать самостоятельно, что позволяет выручать 30–40 грн за килограмм. Все, что не получается продать на рынке непосредственным потребителям, реализовываю кондитерам по 20 грн за кило. Люди, не имеющие транспорта и владеющие пасекой вдалеке от удобных путей сообщений, зачастую вынуждены соглашаться на продажу своего меда перекупщикам по 16–18 грн/кг, независимо от его качества. Благо, моя пасека расположена относительно недалеко от удобной трассы плюс у меня свой транспорт», — рассказывает г-н Любота. По словам бизнесмена, посредники на перепродаже меда зарабатывают не менее 25% от цены товара. «В целом если постоянный потребитель уверен в качестве продукта и знает, что он был создан в относительно экологически чистой местности, опытный пасечник может работать даже с 80% рентабельностью», — убежден г-н Любота. В то же время начинающий предприниматель, еще не добившийся высоких «урожаев» со своей пчелиной семьи, будет работать с 10–15% рентабельностью. Татьяна Головатая полагает, что в среднем опытные пасечники по Украине работают с 40% рентабельностью. Как бы там ни было, все эксперты согласны с тем, что для большинства украинских пчеловодов пасека — это в первую очередь интересное дело и хороший приработок. Построить на этом полноценный агробизнес не так уж и легко. Начинающим пасечникам «Для обеспечения своих родных медом и медопродуктами достаточно содержать 2–5 пчелиных семей», — говорит Валентин Любота. Именно такое количество является оптимальным для начинающего пчеловода, дабы он методом проб и ошибок познал это увлекательное дело. Дополнительный заработок на пчелах начинается с 10–15 семей, а действующий бизнес — с 50–100 и более. «Одному пчеловоду вполне по силам управляться с 15–20 ульями, при большем их числе понадобятся помощники. Хотя есть фермеры, которые взваливают на свои плечи заботы и о 40 ульях», — отмечает Валентин. Начинающим пчеловодам г-н Мо нолатий советует ответственно отнестись к выбору места для пасеки. Важно, чтобы оно было расположено в зоне с большим количеством растений для медосбора, подальше от вредного производства и полей, слишком интенсивно обрабатываемых химией. Что касается стартового капитала, то цена на одну пчелиную семью в Украине может колебаться от 200 до 1000 грн. В целом будущему пасечнику понадобится порядка $500 для закупки 2–3 семей, обустройства ульев и приобретения простейшего реманента. При удачном стечении обсто ятельств продажа медопродуктов уже в следующем году может принести $600–1000. «Как показывает практика, пчеловод, реализовывающий качественный продукт от 50 пчелиных семей, может минимально рассчитывать на 2,5–3,5 тыс. грн ежемесячной прибыли. Однако серьезный бизнес начинается в том случае, если во владении фермера оказывается сотня и более пчелиных ульев. Однако тогда понадобятся средства на переработку, расфасовку и тару для продукта», — поясняет г-жа Головатая. Американские старты По мнению американских специалистов, большинство людей в США приобщаются к бизнесу производства меда больше как к своеобразной терапии, чем как к серьезному бизнесу — миллионерами на «бизнесе в полосочку» в этой стране становятся единицы. В среднем на организацию небольшой пчелиной фермы из 10 ульев в Штатах нужно потратить около $3 тыс. Если же речь идет о полноценном бизнес-проекте, то инвестиции стартуют с суммы в $500 тыс. Дабы выдержать конкуренцию, нужно обслуживать не менее 3 тыс. пчелиных семей. Тем не менее всегда находятся люди, опровергающие общие правила. Братья-школьники из Колорадо Клей и Эрик Карни в 2008 году решили подзаработать и организовали в фермерском саду своего деда экспериментальную пасеку. Одолжив у родственников $5 тыс., ребята закупили 12 пчелиных семей и все необходимые сопутствующие товары для медового производства — от ульев и защитных костюмов до мини-агрегата по разливу продукта в тару. К удивлению родственников юных бизнесменов, дело по продвижению сладкого товара на местном рынке пошло весьма удачно, даже невзирая на то, что ребята запрашивали за один фунт (чуть более 0,4 кг) своего продукта $3, что чуть выше цен крупных конкурентов. Распространяя мед на школьных собраниях и в фермерских клубах, предприниматели, не отрываясь от учебы, уже на следующий год вернули все капиталовложения. Окрыленные успехом братья раздумывают над расширением бизнеса: в их ближайших планах увеличение количества пчелиных семей и создание собственного веб-сайта. http://ubr.ua/

Как заработать миллион на хобби, Elorda Aqparat

«Ты что, хочешь, чтобы я умер?»​

Медовый бизнес в этой семье начался с увлечения жены. Хобби Екатерины идет из ее семьи. Медом занимался еще ее прадед. Так что дело Владимира и Екатерины вполне можно назвать семейным, или династийным.

«Деду моему досталось несколько уликов от прадеда. И он начал с этих нескольких уликов. До этого он вообще ничего о пчеловодстве не знал. Поскольку дед этим занимался, то и мы с папой стали помогать. Бабушка тоже всегда с нами возится. Им уже по 80 лет, но они до сих пор держат пасеку. Живут они в Астане. Пасеки сейчас кочевые, кочуют за городом, в городе-то негде», — рассказывает Екатерина.

«Когда бабушка говорит деду, давай уже бросать, он говорит: «Ты что, хочешь, чтобы я умер?». Для него это жизнь. Мы с Владимиром работаем по отдельности, дедушка не может далеко ездить. Он кочует максимум 60 км от Астаны. Несмотря на возраст, он до сих пор работает главным инженером на предприятии, где проводят изыскательские работы. Летом он берет отпуск и уезжает на пасеку», — продолжает она.

Как жена «заразила» мужа пчелами

Сама Екатерина начинала свой бизнес всего лишь с пяти пчелиных семей. Но, как она признается, аппетит приходит во время еды. Своим хобби она заразила и мужа.

Работа в поле для Владимира и Екатерины начинается в начале мая, когда зацветает акация, жимолость и другие весенние травы.

«Мы начинаем в Шортанды, примерно в 60-70 км от Астаны. Работа тяжелая. Я сама мед почти не ем. Но, конечно, я пробую его вкус. Хотя мы уже и по виду знаем, из каких трав наш мед, потому что знаем, на каких полях стоим, что цветет на этих полях», — делится бизнес-вумен.

В этом году медовые бизнесмены кочевали в 600 км от Астаны, между Петропавловском и Костанаем. Там были поля гречихи и цвел рапс.

«Пчел перевозят только ночью. Мед качаем сами. Я с детства знаю эту работу, а муж до знакомства со мной никогда не занимался пчеловодством. Но сейчас он так втянулся, что уже не хочет бросать это дело. Он понял, что пчеловодство – это бизнес, и он может приносить доход. Когда-то я работала на семейную пасеку, потом купила себе отдельно пять семей, потом еще 10, и так и пошло больше и больше: аппетит приходит во время еды», — смеется Екатерина.

Летом семья собирает и производит мед, а зимой занимается продажами. Попутно Владимир, дизайнер по образованию, производит мебель.

Екатерина рассказывает, что в Астане невозможно стоять на одном месте, как в Восточном Казахстане или в Алматы. У них в горах много долго цветущих растений. Поэтому у них пасеки стационарные. А на севере и в центральном Казахстане работают больше с помощью кочевых пасек.

«Чтобы успевать, муж многое усовершенствовал на своей пасеке. Медогонка у него уже электрическая. Но многие пчеловоды работают еще по старинке, потому что электростанция – это еще и по цене дорого. Мы сделали много вложений, чтобы упростить свой труд. Муж придумал кран-балку, чтобы не поднимать тяжесть, сделал себе прицеп. На пасеке есть сторож, он живет в грузовой машине, там все удобства, которые можно устроить в степи — плита, кровать, холодильник», — рассказывает Екатерина.

Доход от меда зависит от количества семей на пасеке. Если 5-10 семей, то это мед «для себя», говорит Екатерина. Много денег уходит на дорогу. Чтобы получать больше меда, нужно больше пчелиных семей. Еще нужны точки сбыта.

«Если сдаешь оптом, то цена продажи дешевле. Если продаешь сам, то прибыли больше. У нас сейчас три точки. Муж добывает, я контролирую и продаю. Еще у других пчеловодов берем мед, потому что своего меда за сезон можно накачать 3-4 вида. А есть такие сорта, которые просят покупатели, например, липовый мед, но у нас в Казахстане липа не растет. Поэтому приходится завозить из России», — говорит она.

Чтобы поставить пасеку на поле, нужно заплатить агрономам или директорам совхозов. По договору им за каждую пчелиную семью отдают определенное количество меда.

«Мы приезжаем к ним на поле, опыляем тот же подсолнух или гречку, и за это им еще даем мед – за то, что они нас пригласили. На определенное количество гектаров растений должно быть определенное количество пчелиных семей. Если их больше, чем растений, то пчелы будут драться между собой, злиться. Им это не нравится», — делится девушка.

Пчелы, как люди

У пчел все, как у людей. Например, люди стараются отделить взрослых детей, создавших семьи. Также и пчелы. Если пчелиная семья выросла, ей становится тесно. Если пчеловод вовремя не разделил пчел, то они закладывают новую матку, а старая улетает и забирает с собой часть семьи. Оставшиеся выводят новую матку. 

«У пчел существует сезон роения, это когда им уже тесно в улье и надо расширять. А если ты не успел расширить, пчелы начинают закладывать маточники. Если пчелы роятся, вылетает улей, этот рой нужно собрать, предоставить им новый домик, поставить рамочки. А если ты вовремя не соберешь рой, то он просто улетает. Нужно просматривать, вовремя подставить рамки», — говорит Екатерина.

Рой – это просто куча пчел, его видно воочию, он висит черным шаром. Он образуется из-за того, что пчелы цепляются друг за друга, и висят в воздухе какое-то время недалеко от пасеки. Если поблизости есть дерево или кусты – они садятся туда.

Если рой сел на дерево или на траву, пчеловоды ставят рамки, которые пахнут медом, и пчелы собираются на мед. Но бывает, что рой высоко залетит, тогда приходится ставить лестницу, забираться на дерево и трясти его, чтобы собрать пчел.

«Как узнать, что рой вылетел? Обычно в это время начинается такая кутерьма из пчел, они начинают кружить таким облаком, и это облако вдруг полетело. Его сразу увидишь, этот рой. И мы смотрим, куда он сел, и давай быстро собирать, закрываем в ящик. Потому что если ящик не закроешь, они улетят. Им нужно посидеть хотя бы несколько часов в закрытом темном месте», — делится пчеловод.

Оказывается, у каждой семьи свой запах. Они не залетают в чужие семьи. На каждом леточке стоят пчелы-охранники, которые не пускают чужих.

«Если чужая пчела прилетит к ним с медом, они ее запустят. Она мед оставит, и вылетит. А если просто воровка, они ее никогда не запустят. Они будут ее жалить, как будто душить. Они летят и знают, что это мой домик, а это чужой, туда не надо», — говорит Екатерина.

Уловки нечестных пчеловодов

Бывает, что пчеловоды стоят на перелете. Как объясняет Екатерина, например, если поставить два прицепа недалеко друг от друга и рядом с полем, пчела с добычей залетит в первый прицеп. Она сольет там мед, а к себе вернется пустая.

«Бывают такие пчеловоды, которые специально ставят свои прицепы на перелете, чтобы собирать чужих пчел и чужой мед. Поэтому всегда, когда пчеловоды приезжают на поле, договариваются», — говорит она.

Здоровый бизнес, или почему пчеловоды — долгожители

— От пчеловодства не только мед, но и много других полезных побочных продуктов. Например, тот же забрус. Когда мед качаешь, соты срезаешь, получается забрус. Воск очень полезный, когда его жуешь, он вытягивает из организма все плохое. Полезно при гайморите, при заболеваниях горла и десен. Еще есть цветочная пыльца – это кладезь природных витаминов. Не нужно даже покупать искусственные аптечные витамины. Цветочную пыльцу пчела принесла в соту, забила, добавила свои ферменты, мед, прошло молочно-кислое брожение, получилась перга. Это уже новый продукт.

Пчеловоды в основном долгожители. Пчелиный яд в малых дозах, свежее маточное молочко прямо с поля – все это полезно.

Прополис – это смолы с растений, такое темное вещество. Его пчелы собирают и обеззараживают свои улья. Его можно жевать, делать настойку, он от ста болячек и считается антисептиком, также, как и мед. Даже в древности, говорят, медом заливали мясо, чтобы оно не портилось.

Почему мед в сотах считается стерильным? Потому что пчела, прежде чем залить мед в соту, никогда в грязную рамку не положит. Эти насекомые чистоплотны, всегда чистят рамку прополисом, который убивает все микробы. Только после этого заливается мед в соту и запечатывается воском. Поэтому мед в сотах считается стерильным, и очень полезный: тут и мед, и воск, и прополис, и частички перги.

Каждый шарик пыльцы пчела приносит на одной ножке, поэтому она еще называется обножка. В пыльце много витаминов, она бодрит, дает тонус, поэтому пыльцу можно есть только в первой половине дня. На вкус она сладковата-горьковатая, потому что каждая гранула с разного растения.

Теперь, покупая мед в маленькой лавке или в большом магазине, я хоть немного буду представлять и знать, сколько труда стоило добыть этот драгоценный дар природы.

Подпишись в Telegram Еlorda Aqparat  ​

Создание бизнес-плана пчеловодства

Обновлено: 12 февраля 2021 г.

Вот некоторые факторы, которые следует учитывать при составлении бизнес-план пчеловодства (и бесплатный шаблон для вас), независимо от того, хотите ли вы стать производителем меда или хотите предложить различные продукты и услуги, связанные с пчеловодством, медоносными пчелами и ульями. На одном стороны, вы, возможно, сможете зарабатывать на жизнь пчелами, но, как и все предприятий есть потенциальные подводные камни.

Внизу страницы вы найдете шаблон бизнес-предприятия в формате PDF, который вы можете адаптировать и использовать в своих целях. Сначала мы рассмотрим следующие темы:

• Первоначальные соображения
• Маршруты получения дохода
• Финансы (затраты, продажи, денежный поток, прибыль и убыток)
• Исследование бизнес-плана пчеловодства (Что? Кто? Где? Как? Почему?
• Маркетинг
• SWOT-анализ
• Общее администрирование
• Советы

Если вам требуется ссуда, чтобы помочь вам начать работу, вы должны необходимо продемонстрировать кредитору, что вы думали о бизнесе в деталь.

Рассмотрим вещи из точка зрения кредитора: если бы вы были на его или ее месте, вы бы одолжили деньги этот новый пчеловодческий бизнес на основе плана и информации, которую вам предоставляют с?

Кроме того, нужно работать через детали самостоятельно, так что вы можете быть уверены, минимизировать свои риски и иметь реальный шанс на успех.

Составление бизнес-плана пчеловодства — некоторые начальные соображения:

Звучит очевидно, но….. вы опытный пчеловод?

Если нет, лучше сначала получить некоторый опыт и убедиться, что вы:

• знаю, что делаешь,
• вы счастливы с пчелами,
• вы знаете, что делать в кризисной ситуации,
• вы не сразу обнаруживаете, что у вас сильная аллергия на укусы,
• вы полностью знаете, как сохранить и обеспечить свое пчелы (где они будут кормиться, как вы защитите ульи от болезней, хищники, даже вандализм, стихия и тд).
  

Как Могут ли пчеловоды получать доход от содержания пчел?

Возможно, вы уже имеете четкое представление о том, как идет пчеловодство чтобы заработать для вас доход, но также стоит попробовать мыслить нестандартно и рассмотреть возможность предложения разнообразных продуктов (и, возможно, даже услуг), чтобы увеличить свой доход в разные сезоны.

Однако, решите ли вы сосредоточиться только на производстве меда, или продавая более широкий спектр товаров и услуг, вам понадобится чтобы оценить свой потенциальный доход и добавить его к своему бизнесу строить планы.

Здесь Вот несколько идей о том, что может включать ваш бизнес:

• Продажа прочих продуктов пчеловодства, например, воска.
• Продажа услуг, например, опыление. Обратите внимание: продажа услуг по опылению может быть сложный бизнес в наши дни, если посевы обрабатываются пестицидами, такими как неоникотиноиды, как показывает опыт пчеловодов во всем мире.

• Продажа курсов пчеловодства на вашей пасеке или в Интернете, компакт-дисков и книг, которые вы написали сами.
  


• Если у вас есть земля, было бы вы заинтересованы в ведении питомника или срезки цветов наряду с пчеловодством? В любом случае вам нужно будет подумать о цветах, которыми пчелы будут кормиться, и, посетив такой бизнес, пчелам было доступно огромное количество цветов, несмотря на срезание. Прочтите об этом примере из Великобритании здесь.
  

• Продажа оборудования для пчеловодства, например пчелиных ульев или одежды для пчеловодов.

Сможете ли вы создать такой бренд, чтобы предлагать другие «дополнения» для продажи в интернет-магазине — от медовых палочек до носков, кто знает?

Размышляя о своем бизнесе, хорошенько подумайте, можно ли начать это как хобби (возможно, продолжая свою повседневную работу), и строить его с этого момента.

Пока я пишу, я знаю, что некоторые крупные коммерческие продавцы меда проводят программы обучения, с помощью которых вы можете зарабатывать, пока вы учитесь. Насколько я понимаю, зарплата скромная, но если вы особенно заинтересованы, это может стать для вас способом получить ценный опыт, если это то, что вам нужно.

Однако сначала проверьте, привязаны ли вы к снабжение компании медом и т. д. в течение определенного периода времени, а также подходит ли вам это, а также готовы ли вы поставить мед таким образом.Кроме того, проверьте, нужно ли вам подписывать соглашение, запрещающее вам открывать полностью свой собственный бизнес, в результате чего вы прекращаете снабжать компанию, в которой работали.

Некоторые пчеловоды предпочитают выращивать небольшие органические практики, взимая надбавку за свою продукцию, продавая напрямую общественные или специализированные деликатесы.

Бизнес-план пчеловодства должен покрывать финансы: затраты, продажи, денежный поток, прибыль и убыток

Рассмотрим эти затраты:

• Первоначальные затраты на установку (ульи, пчелы, оборудование для пчеловодства, помещения, страховки), при необходимости создание веб-сайта и скоро.
• Затраты и запасы, связанные с продуктом, такие как банки и этикетки для меда.
• Общие текущие расходы бизнеса: командировочные, любые предметы, связанные с уходом за пчелами, почтовые расходы и упаковка, телефон, аренда, канцелярские товары и т. д.
• Будете ли вы тратить деньги на маркетинг, например рекламировать мед или курсы пчеловодства в местной газете, или вы будете заниматься интернет-рекламой? Обязательно встроите механизм, позволяющий по возможности оценить рентабельность любой маркетинговой деятельности.
• Стоимость финансирования (проценты и сборы).
• Также учитывайте свои домашние и семейные доходы и расходы. Вы планируете отказаться от постоянной оплачиваемой работы, чтобы заняться пчеловодством, и если да, то как долго вы сможете выжить, в том числе в плохой год?
• Придется ли вам каким-то образом приспособить вашу землю, чтобы на вашей территории могли разводить пчел? Если да, не забудьте учесть затраты и время.
  

Вам следует внести эти затраты в календарь, а также добавить реалистичные данные о продажах. прогноз насколько это возможно.Хотя вам понадобится это, чтобы пойти с банка или кредитора, прогнозирование, конечно, очень сложно и может необходимо время от времени корректировать. Сколько, если внедрить свой маркетинг план (мы вернемся к этому через минуту), не могли бы вы продавать на ежемесячной основе? Составьте список каждого занятия: сколько будет меда продаете, сколько курсов заполните и т. д.

Финансовые проблемы могут поразить любой бизнес.

• Как вы будете работать с графиками платежей? Например, если вы поставите 200 банок меда в магазин, когда вам заплатят и сможете ли вы справиться с просрочкой платежа? Денежный поток — одна из основных проблем для любого бизнеса, но особенно для нового. Невозможность оплачивать счета из-за того, что кто-то не заплатил вам, может создавать несчастья и заставлять предприятия закрыться.
• Какова ваша норма прибыли? Помните, что это должно покрыть ВСЕ ваши расходы, достаточно, чтобы заработать необходимый вам доход, и, надеюсь, оставьте его на чрезвычайные ситуации.

Исследования Ваш пчеловодческий бизнес

Узнайте как можно больше о рынке, товарах, услугах, ценах, вашем клиенты, соответствующий закон, прежде, чем совершить себя.

Спросите себя, что? ВОЗ? Где? и как? Почему? вопросов.

Например (несомненно, можно и больше):

Что?

• Что покупают клиенты, что они хотят, и есть ли неиспользованные ниши, которые вы можете заполнить? Что бы вы ни продавали, есть ли законодательные или маркировочные требования или стандарты?)
• Как должна выглядеть упаковка? (Бутылки или банки и этикетки).

Кто?

• Кто покупает ваши продукты и как к ним обращаться, когда и каковы их потребности / желания? (думайте о людях, розничных и оптовых продавцах).
• По каким ценам сопоставимые продукты пчеловодства продаются в вашем районе? Много ли конкурентов? Сколько предложения есть против спроса? Вы можете соревноваться?

Где?

• Куда покупателям нужно будет идти, чтобы покупать товары? Интернет? Магазины? Рынок? Где вы их достигнете?
• Где вы купите свои собственные принадлежности?

Когда?

• Когда будет клиенты покупают у вас, и как это влияет на ваш бизнес? Вы должны предупреждать клиентов заранее / сколько времени нужно ли предварительное бронирование периодов, и. ..
• Когда вам будут платить и когда вы должны платить поставщикам?

Как?

• Как вы будете убеждать клиентов покупать и как вы генерируете осведомленность? Как часто будет ваши клиенты покупают у вас?
• Сколько все это будет стоить и сколько нужно продать, чтобы создать жизнеспособный пчеловодческий бизнес?
  
• Чем будет отличаться ваш продукт? Например, будет твоя быть единственным органическим луговым медом в этом районе или, возможно, единственным сырым сотом медовый?

Почему?

• Почему кто-то захочет покупать вашу продукцию? Не обижайтесь на этот вопрос.Этот вопрос задается специально, чтобы вы думаете о вещах с точки зрения клиента.

Рассмотрев эти вопросы, какие действия необходимо предпринять. взяты, когда, кем и какой ценой?

Маркетинг и бизнес-план пчеловодства

Есть много эффективных способов продвижения вашей продукции.

• Вы можете продавать напрямую населению на местном продовольственном рынке, продвигать в социальных сетях по низкой цене.
• Можете ли вы обратиться за помощью и помощью к друзьям, родственникам и местным бизнесменам?
• Вы можете создать блог или веб-сайт относительно дешево, и, возможно, вы сможете создать бесплатный PR с помощью местной газеты.
• Если вы планируете распространять повсюду, возможно, вы захотите, чтобы ваше имя было широко известно, объединившись с блоггерами, источниками новостей в Интернете и так далее. Найдите интересный ракурс, о чем можно было бы поговорить увлекательно.
• В зависимости от того, что вы продаете, вы также можете рассмотреть возможность присоединения к партнерской схеме, чтобы использовать возможности людей в Интернете для продвижения от вашего имени — в обмен на небольшой процент от продажи.Проверьте все детали перед тем, как зарегистрироваться.
• Не забывайте думать о своем целевом покупателе и о том, какое влияние это может оказать на вашу маркировку и упаковку. Например, если вы ориентируетесь на рынок подарков, ваша презентация может отличаться от того, если вы ориентируетесь на рынок деликатесов. Не стоит недооценивать силу дизайна упаковки и этикеток!
  — прочтите эти советы по дизайну этикеток
  — прочтите о соображениях и советах по выбору бутылки или банки
• Рассмотрите также возможность создания интернет-магазина через Amazon и / или Ebay — это не мешает вам иметь магазин на вашем собственном веб-сайте .Дело в том, что Amazon и Ebay пользуются большим доверием. Вы также можете изучить другие платформы, такие как Etsy. Затем вам нужно изучить способы повысить свою видимость через эти каналы.
  

SWOT-анализ для пчеловодческого бизнеса

Стоит провести SWOT-анализ (сильные, слабые стороны, возможностей и угроз) для вашего бизнес-плана пчеловодства, как и для любого другого бизнес-план.

Составьте список и решите, какие действия вы можете брать.Не беги, пока не научишься ходить, или Однако перенапрягайтесь.

Вот несколько примеров (позвольте мне подчеркнуть, что — примеров только ! )

Сильные стороны: Многолетний опыт пчеловодства — поколения пчеловоды в семье.

Как сделать Развернуть Используйте это в маркетинге, чтобы рассказать поколениям о семейном бизнесе. экспертизы. Клиенты покупают у людей, а не у безликая организация.

---

Слабые стороны Ограниченный опыт ведения бухгалтерского учета — когда-либо предоставлялось только несколько банок меда для друзья.

Как свернуть Запишитесь на курсы малого бизнеса или бухгалтерского учета, купите простой онлайн-пакет программного обеспечения или узнайте, подходящие курсы. Проконсультируйтесь с местным советом бесплатные полезные ресурсы.

---

Возможности Свободный доступ к 100 акрам органической фермы и лугам

Как использовать (в зависимости от правил вашей страны). Маркируйте мед продукт «органический» и «луговый мед» или «мед из полевых цветов», и продавать его в специализированных магазинах органических продуктов и деликатесы, с подходящей ценой и упаковкой.

---

Угрозы Болезни

Как противостоять Поддерживайте пчел и ульи в хорошем состоянии и соблюдайте высокие стандарты пчеловодство. Застрахуйте ульи от потерь от болезней.

---

Главное управление

Об этом часто забывают, но…..

• Как вы будете оформлять документы для уплаты налогов и т. Д.? Если вам нужна помощь, вам нужно будет учесть ее стоимость.
• Не забывайте вести подробный учет и в хорошем состоянии. Подавайте квитанции и документы. Сделайте копии важных документов. Сделайте резервные копии любого компьютера, созданного администратором.
• Имейте наглядный календарь и / или дневник, чтобы вовремя подавать любые важные документы, такие как налоги и любые юридические документы, чтобы избежать штрафов.

Другие советы по пчеловодству

Надеюсь, вы сможете сохранить свою настройку и бизнес эксплуатационные расходы до минимума.

• С битой удачи, вы не будете снимать недвижимость, но если по какой-либо причине вы должны арендовать space, то постарайтесь обеспечить выгодные условия. Избегайте договоренностей, которые будет сложно выйти из, которые требуют штрафов за досрочное расторжение договоров или очень длительные сроки уведомления. Также обратите внимание на скрытые положения в договорах аренды.
  
• Ознакомьтесь с правилами пчеловодства в вашем площадь.
  
• Достаточно ли корма для пчел?
• Будьте в курсе платежей от клиентов и хорошо заказывайте себя.
• По возможности используйте несколько источников дохода.

Вы можете использовать бесплатный шаблон бизнес-плана пчеловодства — скачать его здесь (открывается в новом окне) — чтобы поможет вам начать работу, но убедитесь, что вы добавили все юридические соображения применимо к вашей стране.

Также ознакомьтесь с этими советами по маркировке вашего предложения в зависимости от целевой аудитории и дополнительными советами по выбору правильного типа бутылок и банок.

Вернуться на главную

АВТОРСКИЕ ПРАВА 2010-2021: WWW.BUZZABOUTBEES.NET
ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ.

Что происходит в обычный день в медовом бизнесе — как начать бизнес

Чтобы создать успешный медовый бизнес, нужны не только медоносные пчелы и материалы.Для развития успешного медового бизнеса требуются упорный труд, преданность делу и энтузиазм. Вот как начать бизнес.

Предпринимателей часто спрашивают: «Как начать бизнес?»

Владельцы должны нанимать подходящий персонал, рекламировать свой бизнес и находить лучшее место для привлечения голодных толп. Обычный день может иметь следующий список дел:

• Заказ расходных материалов
• Создание бюджета
• Выполнение практического обслуживания клиентов
• График смен сотрудников
• Комиссионная работа на веб-сайте компании
• Отвечать на вопросы клиентов по сайты обратной связи, такие как Yelp
• Убедитесь, что все продукты питания и напитки производятся ответственно и в соответствии со стандартами компании.

При оформлении заказов необходимо учитывать увеличение количества клиентов без потери слишком большого количества продукта.В определенной степени владелец может дистанцироваться от фактического производства меда, но это помогает иметь полное представление обо всех сторонах бизнеса.

Какой целевой рынок?

Владельцам нужно привлечь толпу, готовую платить за премиальный опыт, когда им нужен вкусный продукт. Идеальным покупателем будет тот, кто живет рядом с магазином и всегда будет смотреть на ваш бизнес как на покупателя качественных угощений. Вы также можете привлечь тех, кто в первую очередь хочет кофейню, но с небольшой изюминкой.

Как бизнес с медом зарабатывает деньги?

Медовая компания предоставляет клиентам премию в различных формах (например, в банках, ящиках, ведрах, бочках и т. Д.) Медовые компании могут также предлагать другие продукты, такие как пчелиные запасы или пчелы.

Как владелец, вы должны будете учитывать затраты на размещение (арендная плата, инфляция и т. Д.), Заработную плату сотрудников и стоимость производства продукта. Затем они должны будут определить цену для каждого отдельного предмета, которая покроет эти затраты и позволит получить прибыль.Не рекомендуется, чтобы медовая компания использовала бюджетный ракурс из-за затрат и усилий, связанных с производством продуктов.

Каков потенциал роста медового бизнеса?

Количество людей, покупающих мед, резко увеличилось и продолжает получать умеренный прирост ежегодно. Согласно прогнозам, количество меда, закупаемого в магазинах и у местных предприятий, останется высоким, однако общие тенденции не обязательно указывают на такие высокие всплески роста, как несколько лет назад.

Самые успешные магазины основаны на инновационных ароматизаторах (например, настойки, сорта, сливки и т. Д.) И разнообразной упаковке (например, соломка, стекло, пластик). Компании по производству меда, скорее всего, преуспеют в крупных городах, где постоянно живут жители. ищу небольшую новинку. Пока бизнес может меняться со временем, у него должно быть много возможностей для роста.

Начало работы

Какие навыки и опыт помогут вам построить успешный медовый бизнес?

Владельцы должны иметь большой опыт работы в сфере общественного питания, включая обслуживание клиентов, производство и управление.Они должны хорошо понимать, что нужно для того, чтобы у клиентов был постоянный опыт, независимо от того, когда они переступают порог. Формальное образование, такое как MBA или кулинарная школа, безусловно, поможет, но настоящая ценность заключается в том, чтобы иметь полное представление о том, как каждый сотрудник работает вместе, чтобы сформировать сплоченную команду, которая может производить и обслуживать превосходный мед.

Какие затраты связаны с открытием медового бизнеса?

Помимо арендной платы и заработной платы сотрудников, владельцам необходимо будет зарегистрировать свой бизнес и получить все разрешения как от государства, так и от местных органов власти. Инспектор здравоохранения также должен будет посетить, прежде чем утвердить бизнес. Общая сумма этих сборов сильно различается в зависимости от того, где вы находитесь и какую прибыль вы ожидаете получить, поэтому диапазон может составлять от нескольких сотен долларов до 8000 долларов и более. Как правило, вы можете рассчитывать на меньшую плату, если находитесь в менее привлекательном районе.

Владельцам потребуется коммерческое страхование таких вещей, как компенсация работникам и защита ответственности. Средние ежегодные затраты на коммерческое страхование малых предприятий общественного питания составляют около 3000 долларов, но каждый бизнес оценивается индивидуально.Первоначальные поставки: оборудование для извлечения меда (разливочные машины, экстракторы, насосы, бутылки и т. Д.), Кассовый аппарат и витрина. Обычный кассовый аппарат будет стоить всего несколько сотен, но вы можете инвестировать в более совершенные технологии, которые приблизят вас к 1000 долларов. Владельцам понадобится компьютер, чтобы следить за финансами и расписанием.

Как начать бизнес?

Когда вы будете готовы начать свой бизнес по производству меда, выполните следующие действия, чтобы убедиться, что ваш бизнес соответствует требованиям законодательства и не тратить зря время и деньги по мере роста вашего бизнеса:

1. Планируйте свой бизнес. Четкий план важен для успеха предпринимателя. Несколько важных тем, которые следует учитывать, — это ваши первоначальные затраты, ваш целевой рынок и время, необходимое для достижения безубыточности.
2. Оформить юридическое лицо. Создание юридического лица избавляет вас от личной ответственности в случае судебного преследования вашего медового бизнеса.
3. Налоговый регистр. Вам нужно будет зарегистрироваться для уплаты различных государственных и федеральных налогов, прежде чем вы сможете начать бизнес.
4. Откройте коммерческий банковский счет. Специальный текущий счет для вашего медового бизнеса позволяет упорядочить ваши финансы и сделать ваш бизнес более профессиональным для ваших клиентов.
5. Настроить бухгалтерию. Запись различных расходов и источников дохода имеет решающее значение для понимания финансовых показателей вашего бизнеса. Ведение точной и подробной отчетности также значительно упрощает вашу ежегодную налоговую декларацию.
6. Получение необходимых разрешений и лицензий. Неполучение необходимых разрешений и лицензий может привести к большим штрафам или даже к закрытию вашего бизнеса.
7. Оформите страхование бизнеса. Страхование настоятельно рекомендуется для всех владельцев бизнеса. Если вы нанимаете сотрудников, страхование компенсации работникам может быть юридическим требованием в вашем штате.
8. Определите свой бренд. Ваш бренд — это то, что олицетворяет ваша компания, а также то, как ваш бизнес воспринимается публикой. Сильный бренд поможет вашему бизнесу выделиться среди конкурентов.
9. Создайте присутствие в Интернете. Бизнес-сайт позволяет клиентам больше узнать о вашей компании, а также о предлагаемых вами продуктах и ​​услугах. Вы также можете использовать социальные сети для привлечения новых клиентов или покупателей.

Какие советы от инсайдеров для начала медового бизнеса?

Начните с разнообразных вкусов, и со временем вы сможете отсеять те, которые не пользуются популярностью. Предлагайте образцы так, как будто ваш бизнес от этого зависит — потому что это так. Ваша задача — привлечь клиентов к определенному вкусу, который они не могут найти больше нигде. Вы также можете потратить больше денег на сотрудников, которые действительно разбираются в обслуживании клиентов.Новым предприятиям необходимо произвести блестящее первое впечатление, и будет сложно найти сотрудников, готовых приложить все усилия, если вы будете платить только минимальную заработную плату.

Развитие вашего бизнеса

Как продвигать и продавать медовый бизнес

Лучший способ продвижения вашего бизнеса — это молва. Однако, чтобы привлечь внимание к первой группе людей, вам, скорее всего, придется провести торжественное открытие с бесплатными дегустациями меда и продуманным планированием вечеринок. Чем больше внимания вы сможете привлечь вначале, тем больше вероятность, что волнение будет продолжаться еще долго после того, как вы разрежете ленту. Вам нужно внимательно следить за страницей Yelp. Веб-сайт медового бизнеса должен быть простым в навигации и иметь отличное содержание. Рекламируйте клиентам также ценности компании. Например, те, кто готов заплатить на несколько долларов больше за одну банку, ожидают, что их ингредиенты будут закупаться на месте, экологически рационально и ответственно.

Как заставить клиентов возвращаться

Лучший способ удержать клиентов — это всегда предоставлять наилучшие продукты и услуги.Чем больше внимания уделяется каждой точке взаимодействия между бизнесом и клиентом (в том числе лично, по телефону и в Интернете), тем больше вероятность того, что клиенты будут продолжать распространять информацию о медовом бизнесе. Собирайте отзывы о каждом аспекте бизнеса на основе опросов, обзоров или разговоров, а затем корректируйте бизнес по мере необходимости.

Как и когда создавать команду

Создание команды — это определение основных качеств сотрудников.Ваши сотрудники должны уметь работать в экстремальных условиях, и они всегда ищут способы сделать клиентов счастливыми. Даже самого требовательного и придирчивого человека можно покорить действительно хорошим обслуживанием клиентов. Лучшее время для создания вашей команды — это самое начало, чтобы вы могли сформировать основную группу людей, которые хотят увидеть то, что они начали.

Юридические аспекты

Требования к лицензированию предприятий на уровне штата и местного самоуправления

Медовому бизнесу потребуется лицензирование в местном департаменте здравоохранения, которое будет отличаться от города к городу.Это связано с тем, что все заведения, где подают еду, обязаны проходить медицинский осмотр.

Большинство предприятий обязаны взимать налог с продаж на товары или услуги, которые они предоставляют. Чтобы узнать больше о том, как налог с продаж повлияет на ваш бизнес, ознакомьтесь с этим руководством, Налог с продаж для малого бизнеса .

Требования Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов

Кроме того, любой бизнес, продающий еду, приготовленную на месте, может подвергаться выборочной проверке местным отделом здравоохранения на регулярной основе.Эти инспекции будут проверять соблюдение местных законов о здравоохранении, обычно связанных с предотвращением загрязнения пищевых продуктов. Советы о том, как хорошо себя чувствовать при осмотре здоровья, можно найти здесь .

Лицензирование музыки

Для воспроизведения музыки в бизнес-среде необходимо получить разрешение от композитора или держателя лицензии. Как правило, можно получить «общую» лицензию, позволяющую предприятиям воспроизводить музыку, принадлежащую большому каталогу артистов и студий звукозаписи.Такие лицензии можно получить в организациях по правам на исполнение, таких как ASCAP или BMI. Подробнее о требованиях к лицензированию музыки.

Свидетельство о занятости

Компаниям, работающим вне физического местоположения, обычно требуется Свидетельство о занятости (CO). СО подтверждает, что соблюдаются все строительные нормы и правила, законы о зонировании и постановления правительства.

• Если вы планируете сдавать помещение в аренду :
  • Как правило, арендодатель несет ответственность за получение СО.
  • Перед сдачей в аренду подтвердите, что ваш домовладелец имеет или может получить действующий СО, применимый к медовому бизнесу.
  • После капитального ремонта часто требуется оформить новый СО. Если ваше предприятие будет отремонтировано до открытия, рекомендуется включить в договор аренды формулировку, указывающую, что арендные платежи не начнутся до тех пор, пока не будет выдан действующий СО.

• Если вы планируете купить или построить объект :
  • , вы будете обязаны получить действующий СО от местного органа власти.
  • Изучите все строительные нормы и правила и требования к зонированию для местоположения вашего бизнеса, чтобы убедиться, что ваш медовый бизнес будет соответствовать и иметь возможность получить CO.

Снижение личной ответственности

Структурирование вашего бизнеса как компании с ограниченной ответственностью (LLC ) гарантирует защиту ваших личных активов в случае судебного преследования вашего бизнеса.

Потенциальный доход

Сколько вы можете взимать с клиентов?

Одно общее практическое правило (которое различается для каждого владельца в зависимости от того, где он работает) — взимать плату за сырые ингредиенты в 3-4 раза дороже.Таким образом, если одна банка меда стоит 1 доллар, то соответствующая цена для покупателя может составлять от 3 до 4 долларов. То же самое можно сказать и о специальных контейнерах. Ухоженный магазин с модными удобствами может позволить вам взимать еще больше.

Каковы текущие расходы медового бизнеса?

Обычно владелец несет следующие текущие расходы:

• Техническое обслуживание оборудования
• Заработная плата сотрудников
• Расходы на заказ
• Продление разрешений

Какую прибыль может получить медовый бизнес?

Трудно оценить, поскольку это действительно зависит от местоположения и цен. В целом можно ожидать, что около трети бюджета пойдет на производство сырья, а треть — на сотрудников. Остальное, как правило, идет на расходы на оборудование и аренду.

Как сделать свой бизнес более прибыльным?

Один из простых способов — продать вашим клиентам более крупные порции, специальные вкусы и т. Д. Однако вы также можете расширить предложение, предлагая пчелиные принадлежности или пчел, а также торты, выпечку и другие угощения, список которых может увеличиваться время. Привлекайте больше людей, открывая местные стенды на крупных мероприятиях.

Другие сообщения, которые могут вас заинтересовать

5 способов заработать БОЛЬШИЕ деньги Пчеловодство ($$$)

Миру нужны пчелы. К сожалению, человек не был слишком добр к миру. Итак, пчелы нуждаются в нас, чтобы исправить часть уже нанесенного ущерба.

Если бы мы были немного менее безрассудными, они, вероятно, не нуждались бы в нас, но теперь они нужны.

Бедственное положение медоносных пчел привлекло не только любителей, но и тех, кто разводит пчел для получения прибыли.

Некоторые пчеловоды находят золотую середину и стремятся сделать и то, и другое.В этих случаях возникает вопрос: действительно ли пчеловодство можно заработать?

Короткий ответ — да, и пчеловодство ради прибыли выходит далеко за рамки простой продажи собственного меда.

На самом деле существует множество способов заработать на пчеловодстве, о которых не знают большинство начинающих пчеловодов.

Мы часто говорим о том, что мы можем сделать для пчел, теперь давайте посмотрим, что они могут сделать для нас.

Ниже приведены 5 основных способов заработка пчелами.

1. Продажа продуктов пчеловодства

Первый способ заработать немного денег — это продавать то, что пчелы производят естественным путем.

Мед

Мед обычно первое, что приходит в голову, когда вы впервые слышите о пчеловодстве.

Производственные затраты очень низкие, их ровно хватает на оплату труда и упаковки. Сырой мед особенно популярен в нашу эпоху заботы о своем здоровье.

Без тепла мед может поддерживать ферменты, которые обеспечивают дополнительную пользу для здоровья.

Большая часть коммерческого меда пастеризуется, чтобы его было легче упаковать и чтобы он дольше оставался в жидком состоянии.

К сожалению, нагревание выше 104 градусов разрушает ферменты, которые придают меду его уникальную питательную ценность.

Существуют разные виды меда, и вкус меда различается в зависимости от доступного источника нектара.

Вы можете получить мед высшего качества, потому что цветы в вашем районе отличаются от цветов, которые можно найти где-либо еще.

Если у вас есть фруктовый сад или вы специализируетесь на выращивании ягод, таких как клубника, малина и черника, ваш мед будет иметь совершенно другой вкус, чем у хранителя, который полагается на полевые цветы.

Поскольку вкусовые предпочтения у всех разные, вы, вероятно, поймете вкус того, кто неравнодушен к уникальному вкусу вашего меда.

Пчелы созданы для сбора нектара до тех пор, пока доступен источник. Так что не расстраивайтесь из-за набегов на их кладовую.

Ответственный пчеловод знает, когда собирать урожай и сколько брать, поэтому он оставляет пчелам достаточно инвентаря, чтобы они могли продолжать работу.

Сбор меда можно производить либо с помощью экстрактора, либо методом измельчения, когда вы вырезаете соты, раздавливаете их, просеиваете через сито и наслаждаетесь медом.

Если у вас поточный улей, то процесс еще больше упрощается, потому что у вас есть мед на разливе.

После того, как вы упаковали его, вы готовы к продаже. Спрос на мед настолько высок, что вряд ли он будет долго находиться в наличии.

Пыльца

Пыльца — основной источник белка для пчел, а также пищевая добавка для нас.

Он имеет более высокую рыночную стоимость, чем мед, потому что сбор за пыльцу возлагается не на всех собирателей. Пыльца доступна только в небольших количествах.

Ответственный сбор пыльцы требует, чтобы вы устанавливали ловушки для пыльцы только на пару часов в день, и делали это несколько дней в неделю, а не всюду.

Это потому, что пчелам нужна пыльца для выращивания расплода, детенышей семьи. Если вы возьмете слишком много пыльцы, вы подвергнете риску здоровье выводка.

Пыльца — это единственный продукт, который собирается вне улья. Все, что вам нужно, это ловушки для пыльцы. Это довольно простой процесс, потому что вход в улей слегка загорожен, что заставляет пчел сбрасывать пыльцу, прежде чем они смогут проникнуть в улей.

Пыльца собирается в небольшом желобе под входом. Через несколько часов вы снимаете сетку и позволяете им продолжать накапливать запасы пыльцы.

Свежая пыльца довольно скоропортящаяся, поэтому ее лучше хранить в сухом виде. Собрав его, вы можете продавать свежим, но хорошо упакованным, чтобы продлить срок его хранения, или высушить и упаковать для продажи.

Прополис

Пчелы действительно умеют убирать в доме и обладают исключительными навыками ремонта.Они заделывают все щели и дезинфицируют улей прополисом.

Прополис, подобный этому, представляет собой липкое вещество, которое получают из выделений различных деревьев и растений.

Прополис, будучи дезинфицирующим средством для ульев, идеально подходит для использования в медицинских целях. Все, что вам нужно, это ловушка для прополиса. Количество небольшое, но с сильным ульем у вас будет хороший уровень продуктивности.

Он не так быстро портится, как пыльца, что упрощает обращение с ним, и, как и большинство продуктов пчеловодства, пользуется большим спросом, чем предложением, что делает его даже более ценным, чем пыльца.

Воск

Этот воск идет рука об руку с медом, но в больших объемах имеет смысл только с финансовой точки зрения. Если вы используете экстрактор для сбора меда, соты будут переработаны, и вы получите очень незначительное количество воска.

Однако, если вы имеете дело с сотнями или тысячами ульев, вы можете собрать мед и вырезать соты для обработки. Воск довольно легкий, поэтому вам понадобятся большие количества, чтобы это предприятие окупилось.

Вам не нужно продавать воск в простой форме. В косметической промышленности существует большой спрос на пчелиный воск для изготовления различных бальзамов, а также средств для волос.

Не забываем об ароматерапии.

Каким был бы свадебный душ без этого спа-пакета с ароматическими свечами? С воском вы можете сделать гораздо больше с сырьем, что повысит ценность вашего конечного продукта.

Пчелиный яд

Это относительно новое лечение, являющееся формой апитерапии. Пчелиный яд изучается на предмет его способности лечить артрит и другие состояния, включая фантомные боли у людей с ампутированными конечностями.

По мере развития науки в этой области пчеловоды смогут предоставить жизненно важный ресурс, так что это определенно заслуживает внимания.

На данный момент лечение проводится путем укуса пчелами определенного участка тела.

К сожалению, это означает, что пчела похожа на капсулу. Когда его используют, он умирает. Несмотря на это, разрабатываются новые методы сбора урожая, поэтому современные пчеловоды могут иметь фармацевтические ульи в будущем.

2. Продажа услуг опылителей

Подумайте о здоровом питании, и такие термины, как омега-3, начинают разлетаться.Когда эти омеги начинают действовать, они указывают в сторону орехов. В стране орехов одним из самых богатых жителей является миндаль.

Помимо самих орехов, которые вкусны и питательны, у нас есть много других продуктов, таких как молоко и масла. Хотя орехи действительно растут на деревьях, это не так просто, как кажется. Производство миндаля на 100% зависит от перекрестного опыления.

Цветы не предназначены для самоопыления, как в случае с некоторыми овощами. Если пыльца одного цветка не попадет на пестик другого, значит, в этом году миндаля не будет.

Вот почему каждый сезон цветения прекрасный штат Калифорния импортирует тысячи пчел из других штатов, например из Северной Каролины, и заставляет женщин работать.

В конце сезона пчел отправляют обратно в дома. А пчеловод получает награду — чек и урожай меда с уникальным вкусом.

В связи с сокращением популяции пчел эти виды услуг становятся еще более важными для поставки различных продуктов садоводства, зависящих от перекрестного опыления.

В случае миндаля доставка необходима, потому что, когда миндальный сезон закончился, пчелам нечем питаться. Таким образом, производители миндаля не желают иметь собственные ульи, потому что пчелы могут голодать после отмирания цветков.

Другие садоводческие фермы, которые могли бы использовать эти услуги, могут предпочесть аутсорсинг этих услуг опылителей, поскольку они не хотят тратить ресурсы на управление ульями. Вот где вы входите.

Они будут рады предоставить место для ваших ульев, и тогда управление будет зависеть от вас, а как пчеловоду это радость работы.Дамы делают всю тяжелую работу, а вы просто время от времени проверяете, что в королевстве все в порядке.

Дополнительным преимуществом садоводства является то, что вам не нужно беспокоиться о недостатке нектара, потому что у вас почти всегда будет запас еды для ваших пчел.

Являясь служением человечеству, присутствие и спрос на ваших пчел может свести к минимуму использование пестицидов и улучшить качество того, что попадает в наши тела.

3. Зарабатывайте на продаже пчелиного инвентаря

Пчеловоды, или пчелы, как их иногда называют, относятся к естественным типам людей и не прочь испачкать руки.

Это не значит, что мы все умеем обращаться с пилой и дрелью. Такие компании, как Dadant, существуют уже несколько десятилетий, в основном поставляя оборудование для пчеловодства.

Помимо основных компонентов улья, вы можете предложить и другие продукты.

Большинство проектов DIY включают создание дополнительных функций, которых нет в исходном улье. Сюда входят кормушки для пчел, подобные этому здесь, решетки, укрытия для пчел, входные редукторы, ограждения и многое другое.

Как только вы создадите авторитетный и качественный бренд, вы будете в бизнесе.Провести маркетинговые исследования несложно.

Вы можете начать с местной ассоциации пчеловодов, и они обычно являются первой остановкой для своих членов, когда они ищут поставщика или поставщика услуг.

4. Зарабатывайте на продаже консультационных услуг

Пчеловоды рождаются каждый день. Что ж, может быть, это не так, но бедственное положение пчел распространилось повсюду, и все больше людей откликаются на призыв.

Основная проблема заключается в том, что первый год пчеловодства чреват перегрузкой или недогрузкой информации, что обычно приводит к множеству ошибок.

Как опытный пчеловод, вы можете оказывать консультативные услуги начинающим пчеловодам, чтобы помочь им завести и установить ульи, когда они только начнутся.

Я считаю, что одна из причин того, что нас не стало больше, — это то, что немногие доживают до первого года. Если пчелы не переживут зиму, многие уйдут из проекта.

Иногда это руководство и поддержка от кого-то с опытом дает толчок и свет, которые заставляют нового пчеловода сделать еще одну попытку.

Это возможно, даже если у вас есть постоянная работа в другом месте. Это не требует больше пары часов с клиентом в месяц или два.

Многие из этих советов можно дать удаленно после первого визита, что позволяет составить гибкий график.

5. Заработок, став поставщиком семян опылителей

Пчеловоды — не единственные люди, которые любят пчел. У многих людей есть сады для опылителей, которые служат нектаром и пыльцой для медоносных пчел и других видов пчел.И им даже не обязательно иметь улей.

Если честно, медоносным пчелам, вероятно, нужны такие люди больше, чем пчеловодам.

Подобные семена увеличивают их источник пищи без увеличения плотности популяции пчел, что в конечном итоге снижает конкуренцию за пищу, что означает более безопасную пищу для пчел.

Вы можете решить специализироваться на продаже семян и саженцев опылителей как для пчеловодов, так и для непчеловодов.

Это позволяет большему количеству людей участвовать в спасении пчел, не беспокоясь о том, чтобы надеть защитный костюм, которым известны пчеловоды.

Заключение

Когда мы впервые начали использовать пчел для домашних нужд, все, что мы хотели получить, это мед. Со временем и наукой мы выяснили, что можем получать гораздо больше от наших шестиногих товарищей.

Кто знал, что однажды причиной того, что многие будут уклоняться от пчел, из-за их печально известного укуса, станет именно то, что пациентам с артритом необходимо справиться с воспалением, которое причиняет столько боли.

Казалось бы, ученые только прикоснулись к своим открытиям.А вместе с этими достижениями появляются новые продукты и возможности.

Спасение пчел полезно не только для окружающей среды или нашего здоровья. Это отличный способ подстегнуть ваши постоянно растущие расходы. Что касается мотиваторов, последний обычно заставляет нас двигаться.

Вы пропустили эти пчеловодческие столбы?

стартапов рой создают бизнес на основе пчел — Новости Crunchbase

Саженцы не доставляются аистами; они прилетают на волосатых лапках пчел.

Подписаться на Crunchbase Daily

Несколько новых компаний предлагают опыление как услугу, размещая ящики с пчелами на месте, чтобы помочь фермерам повысить урожайность. Одна из них называется BeeFlow, которая разрабатывает биоинженерные корма для пчел. На веб-сайте компании говорится, что ее продукты «могут укрепить их иммунную систему и научить их опылять определенные целевые культуры». Согласно заявлению, ее продукция обеспечивает от 20 до 90 процентов прироста урожайности.По данным Crunchbase, на сегодняшний день BeeFlow собрал 450 000 долларов.

Существуют и другие компании и организации, способствующие установлению связей между фермерами и пчеловодами.

Базирующаяся в Гамбурге, Германия, BEEsharing — это брокерская сеть по опыту. Это многосторонний рынок, соединяющий фермеров с пчеловодами, а пчеловодов с продавцами меда, пчелиного воска и пыльцы на рынке. В свою очередь, BEEsharing занимается консультированием и логистикой перемещения ульев и получаемых в результате товарных товаров, согласно краткому описанию компании в Bee Culture, журнале американского пчеловодства. ”

Еще одна немецкая компания, базирующаяся в Мюнхене: NearBees — это онлайн-площадка, на которой местные производители меда продают свои сладости в Интернете. На интерактивной карте показаны все местные независимые пчеловоды, использующие платформу, а также изображения, описания качества и ссылки для покупки их меда. В октябре 2017 года NearBees привлекла нераскрытую сумму венчурного финансирования от BonVenture.

Улей Интеллект

Колония компаний в этой отрасли больше, чем пчелы как услуга.Сырой мед — не единственный ресурс, который добывают из ульев. И все данные тоже есть.

Стартапы в сфере обработки данных о пчелах, как правило, специализируются либо на микро-мониторинге, мониторинге в масштабе улья, либо на более широком анализе того, как пчелы взаимодействуют с землей (и всеми растущими на ней растениями).

Начнем с малого. За деньги на пиломатериалы, проволоку и все необходимые крепежи вы могли бы построить свой собственный улей. Вы можете доставить живых пчел по почте и заставить их работать. Но, за исключением периодических визуальных осмотров и базового обслуживания, может быть сложно сказать, как улей живет в любое время.

Введите стартапы с распознаванием ульев.

Введите стартапы с распознаванием ульев. ОС Beehives из Колорадо производит BuzzBox, удаленный датчик, подключенный к сети, который использует машинное обучение для анализа состояния улья в ответ на различные факторы, такие как температура, влажность и атмосферное давление. Его мобильное приложение связывает пчеловодов-любителей с их ульями, а также с другими пчеловодами, использующими OS Beehives для отслеживания собственных семей.Пчеловоды могут делиться снимками своих ульев (включая изображения, аудиозаписи и данные датчиков окружающей среды) с сообществом.

Компания была основана в 2018 году и участвовала в программе Boomtown Accelerator в Боулдере, штат Колорадо.

OS Beehives, как следует из названия, является большим сторонником аппаратного и программного обеспечения с открытым исходным кодом, поэтому в дополнение к BuzzBox за 199 долларов США, базовый дизайн печатных плат, микропрограммное обеспечение и код сервера данных, а также Файлы с ЧПУ для вырезания деталей улья из дерева — доступны по модели «плати сколько хочешь» для большего количества типов DIY.

Другие компании, занимающиеся датчиками для ульев, включают:

• Компания Bee Corp, базирующаяся в Индианаполисе, использует инфракрасные камеры и большие данные для измерения размера и численности колонии. На своем веб-сайте компания объясняет, что ее датчики уменьшают неопределенность в сфере опыления. Платформа Verifli компании Bee Corp измеряет температуру в улье и объединяет эти данные с погодой и сезонной информацией и оценивает состояние здоровья пчелиной семьи без необходимости открывать ульи и выполнять ручную проверку.Эта система оценок позволяет пчеловодам и цветоводам более точно оценивать услуги по опылению, исходя из прочности ульев. Компания получила грант SBIR в размере 225 000 долларов и, как сообщается, привлекла 50 000 долларов в посевном раунде от Elevate Ventures. Bee Corp получила более 100 000 долларов в виде других грантов без разводнения от различных организаций. В отчете SEC от июня 2017 года указано, что компания привлекла 360 000 долларов из запланированных 450 000 долларов в вероятном раунде серии A, как сообщает Xconomy.
• ApisProtect, который собрал 1 доллар США.На сегодняшний день известно, что начальное финансирование составляет 8 миллионов. Он расположен в Корке, Ирландия. Согласно интервью с основателем ApisProtect Фионой Мерфи в Sifted, его программная платформа интегрируется со Slack, чтобы помочь командам пчеловодов оставаться в курсе состояния своих ульев.
• BeeHero занимается аналогичным бизнесом. Он использует датчики внутри ульев для отслеживания и оптимизации опыления. Их заявленная цель — создать самую большую базу данных пчел и опыления. На сегодняшний день BeeHero привлекла не менее 1 миллиона долларов в виде венчурной поддержки.
• Bee Smart Technologies (также известная как Pollenity), болгарский стартап, который создает внутриулейные датчики IoT и весы под ульем для отслеживания здоровья колоний и производства меда. По данным Crunchbase, компания привлекла около 600 000 долларов в виде венчурного финансирования, номинированного в долларах и евро.

Сила пчел в числах, так же как и в большом бизнесе данных пчел.

Пчелы как биотехнологический партнер

Пчела — это чудо биохимии.Мед — единственная еда, которая никогда не портится; он сладкий и слегка кислый, что препятствует росту бактерий. При нанесении на кожу соль в нашем поте катализирует реакцию между глюкозой в концентрированном цветочном нектаре и ферментом пчелиного происхождения, глюкозооксидазой, что приводит к медленному и устойчивому высвобождению дезинфицирующей перекиси водорода.

Люди использовали мед при оказании первой помощи с древних времен, но некоторые компании выясняют, как обеспечить целебные свойства меда более конкретными способами.Компания SweetBio, расположенная в Мемфисе, штат Теннесси, создает коллагеновые каркасы, пропитанные медом манука, чтобы помочь в процессе заживления после хирургической операции на полости рта. Этот редкий (и дорогой) мед, сделанный из нектара деревьев манука (широко известных как чайные деревья), содержит уникальные соединения, обладающие антимикробными свойствами.

Пчелы поддержали процветание этого региона задолго до того, как Fairchild начала убирать полупроводники в Сан-Хосе.

Пчелы как опознавательный знак

О Кремниевой долине нужно помнить одну вещь: до того, как она превратилась в череду пригородов, идущих вдоль побережья залива, в основном это были фруктовые сады.То есть пчелиный труд поддерживал процветание этого района задолго до того, как Fairchild начала убирать полупроводники в Сан-Хосе.

По своей природе пчелы склонны к предпринимательству, и для того, чтобы партнерство между людьми и пчелами оставалось крепким, нам необходимо более тесно сотрудничать. Изменение климата, преобладание пестицидов и гербицидов, ингибирующих микробиом, таких как глифосат, и клещи с угрожающими названиями, такими как Varroa destructor, — все это угрозы для наших желто-полосатых друзей-опылителей.

И здесь основатели стартапов прибегают к помощи (и, надеюсь, заработают немного денег в процессе). Система швейцарского стартапа Vatorex применяет контролируемое тепло к ульям, зараженным клещами Варроа, запекая кровососов заживо, не причиняя вреда пчелам. Согласно недавнему обзору стартапа в региональной швейцарской газете Winterthurer Zeitung, в настоящее время компания работает в восьми странах и насчитывает семь сотрудников.

Другой пример: компания Healthy Bees из Майами занимается производством кормов для пчел.На веб-сайте компании указано, что ее пирожки и порошки содержат следы витаминов и минералов, необходимых для здоровья пчел. Зачем это нужно сейчас? Компания заявляет: «20 лет назад пчелы имели доступ к большему количеству кормов. Сегодня человеческая экспансия, чрезмерное использование гербицидов и рост монокультур почти не оставили нашим пчелам ».

Пчелы создают ценность вверх и вниз по сельскохозяйственному стеку, от массивных садов до ульев на заднем дворе. Уникальное партнерство между нами и пчелами таково, что, чтобы спасти их, нам, вероятно, придется инвестировать в них больше.

Изображение предоставлено: фотография пчелы Вольфгангом Хассельманном; медовая фотография Даники Перкинсон, оба через Unsplash.

Будьте в курсе последних раундов финансирования, приобретений и многого другого с помощью Crunchbase Daily.

Познакомьтесь с родителями, которые создали медовый бизнес, вдохновленный их детьми

По данным Ресурсного центра по сельскохозяйственному маркетингу, в Соединенных Штатах насчитывается от 115 000 до 125 000 пчеловодов, и более 2 миллионов семей производят 1 пчелиную особь.4 миллиона фунтов сырого меда для потребления. Как и во многих других отраслях, пчеловодство не самое разнообразное. Одна семья воспользовалась шансом создать бизнес в честь своих детей, узнав о пользе сырого меда для здоровья.

Саммер и Кэм Джонсон — основатели фермы Зака ​​и Зои Sweet Bee Farm, коллекции сырого меда, произведенного на их земле в Нью-Джерси и названного в честь их детей. Родители начали заниматься пчеловодством в целях здоровья, когда их сын Зак начал бороться с астмой и сезонной аллергией и начал использовать мед.«Мы регулярно оказывались в отделении неотложной помощи и постоянно давали ему стероиды и лекарства, чтобы контролировать его астму», — написали Джонсоны в интервью BLACK ENTERPRISE по электронной почте.

«Мы хотели найти натуральное средство для лечения его аллергии, и мы читали, что сырой мед может помочь при воспалении и ввести в организм пыльцу в приемлемых количествах. Еще в 2015 году мы начали с двух ульев и были приятно удивлены, когда осенью того же года получили небольшой урожай меда.С каждым годом мы продолжали расти, увеличивая количество ульев на территории и узнавая больше о пчеловодстве ».

Оттуда они начали производить мед для продажи и создали компанию, названную в честь своих детей. Джонсоны узнали, что их присутствие также принесло представительство и разнообразие для тех, кто работает в отрасли, и что они помогают обучать людей на этом пути. «Когда мы только начали разводить пчел, черных пчеловодов было не так много, и мы получили (и до сих пор получаем) массу вопросов и искреннего любопытства», — сказали они.

«Было очень весело повышать осведомленность о сельском хозяйстве, сельском хозяйстве и важности пчел, и это один из главных моментов для нас — возможность преподавать эту тему и знакомить сообщества, особенно детей, с пчелами. Мы проводим туры по нашей ферме и с карантином, эволюционировали в видеотуры по пчелам. Мы живем в сельской местности, но мы также знаем пчеловодов, которые разводят пчел в крупных городах. Вам не нужно много места, достаточно терпения, естественного любопытства и не бояться того, что вас иногда ужалиют.”

Джонсоны сказали, что важно сделать своих детей частью бизнеса и научить их основам ведения бизнеса, чтобы в один прекрасный день они могли передать бизнес им. «Мы назвали этот бизнес в честь наших детей и с самого начала представляли себе бизнес, в котором все мы могли бы принять участие», — добавили они.

«Когда они были моложе, они помогали в пчеловодстве, а также в нашем магазине. По мере того, как они становятся старше, мы вовлекаем их во все большее количество аспектов бизнеса и используем это как инструмент обучения взлетам и падениям предпринимательства.Мы говорим о [таких вещах, как] операции, бухгалтерский учет, ценообразование и выполнение. Они воочию видят, что открытие и ведение бизнеса — невероятно тяжелая работа, но если вы продолжите ее, то увидеть, как бизнес растет и процветает, может быть действительно приятно ».

(PDF) Бизнес-план Мед — Бильяна 2015

Свидетельство

Владелец является членом баптистской церкви «Добрые вести» и был христианином

около 8 лет. Владелец полностью понимает и принимает повеления Матфея

28: 19-20 и 27: 37-40.

Структура компании

Это индивидуальное предприятие, но его поддерживает знающий друг владельца,

которого будет доступен для консультации. Владелец не будет иметь ни сотрудников, ни членов семьи

и должен будет получить письменное соглашение об аренде земли

для ящиков для пчел.

Маркетинг

Маркетинг будет заключаться в прямых продажах частным лицам и / или оптовикам, которые будут продавать

продукт на местных рынках.Мед будет упакован в 800-граммовые банки с прикрепленной этикеткой

, содержащей библейские стихи и / или библейские ссылки. Цена продажи — 300

денара за банку. Товар будет доставлен на место автомобильным транспортом в выброшенных картонных коробках

(картонные коробки бесплатные) и с газетами.

Обзор отрасли и рынка

Бизнес зависит от хорошего вегетационного периода и обилия цветов

. Неблагоприятные погодные условия в период вегетации и экстремальные погодные условия в период

в зимний период могут значительно снизить производительность.Заражение пчелами

ящиков может уничтожить мед.

В 2009 году Македония произвела 1105 метрических тонн меда и потребила 1000 метрических тонн

тонн меда. Согласно информации в Интернете, в 2006 г. было 57 000 ящиков для пчел, а в 2013 г. — 9 0004

ящика для пчел. Спрос на этот продукт продолжает оставаться высоким

как внутри страны, так и на экспорт.

Клиенты

Конечными потребителями будут лица, которые покупают мед непосредственно у владельца

или у продавцов, которым владелец продает мед.Выплаты будут производиться наличными в размере

в точках продаж. Первоначальными покупателями будут сослуживцы, друзья

и люди, встречающиеся на рынке. Владелец создаст список адресов электронной почты из

клиентов и будет поддерживать с ними связь по поводу будущих продаж.

3

Пчелиный бизнес | Университет штата Пенсильвания

ПАРК УНИВЕРСИТЕТА, Пенсильвания. По данным исследователей из Университета Питтсбурга и штата Пенсильвания, в 2012 году экономическая стоимость насекомых-опылителей в США составила 34 миллиарда долларов, что намного выше, чем предполагалось ранее.Команда также обнаружила, что районы, которые экономически больше всего зависят от насекомых-опылителей, — это те же районы, где среда обитания опылителей и качество кормов плохие.

«Опылители, такие как пчелы, играют чрезвычайно важную роль в сельском хозяйстве», — пояснил старший автор Викас Кханна, научный сотрудник факультета Веллингтона К. Карла и доцент кафедры гражданской и экологической инженерии в инженерной школе им. Питта Свансона. «Насекомые, опыляющие сельскохозяйственные культуры, лежат в основе биоразнообразия и функционирования нашей экосистемы, питания человека и даже экономического благосостояния. ”

Но некоторые из этих занятых маленьких пчел движутся к кризису — одна треть управляемых семей медоносных пчел умирает каждую зиму в США, а популяции многих диких видов опылителей также сокращаются.

Используя общедоступные данные о ценах и производстве, а также существующие полевые исследования опыления, команда определила экономическую зависимость сельскохозяйственных культур США от услуг опыления насекомыми на уровне округа, а также в районах, где среда обитания диких опылителей была сокращена.Один из ключевых выводов заключается в том, что экономическая стоимость, зависящая от опыления насекомыми, составила в 2012 году 34 миллиарда долларов, что намного выше, чем считалось ранее. Команда посмотрела на 2012 год, потому что это был последний год, за который были доступны данные.

«Значение насекомых как части нашей экономики становится очевидным, если посмотреть на прочно установившуюся связь между сельским хозяйством и пчеловодством. Иногда фермеры покупают или арендуют пчелиные семьи, чтобы опылять урожай, когда в этом районе не хватает диких пчел », — сказал Ханна. «Мы обнаружили, что некоторые из районов, которые больше всего зависят от насекомых-опылителей с экономической точки зрения, — это те же районы, где среда обитания опылителей и качество кормов оставляет желать лучшего».

Исследователи обнаружили, что 20% округов США производят 80% общей экономической ценности, которую можно отнести к диким и управляемым опылителям. Их выводы послужат основой для усилий по сохранению и обеспечат устойчивое производство основных культур.

Они также определили ключевые районы, которые производят ценные с экономической и питательной точки зрения культуры и сильно зависят от опылителей — районы, подверженные риску, если популяции диких опылителей продолжат сокращаться.Наложив карты прогнозируемой численности диких пчел, исследователи смогли определить районы, где существует высокая экономическая зависимость от опылителей, но низкая прогнозируемая численность опылителей.

Исследование предполагает, что фермерам необходимо смягчить сокращение популяций пчел, создав для насекомых более подходящую среду обитания.

«Наше исследование демонстрирует возрастающую важность опылителей для поддержки сельскохозяйственных систем США, особенно в отношении продуктов, жизненно важных для здорового питания, таких как фрукты, овощи и орехи», — говорит Кристина Грозингер, профессор энтомологии Публия Вергилиуса Маро и директор центра. для исследований опылителей в Пенсильвании.

«Эта подробная карта потребностей в опылении и дефицита опылителей помогает определить регионы, в которых можно выделить ресурсы для улучшения среды обитания опылителей, а также другие регионы, где местные методы землепользования поддерживают как сельское хозяйство, так и здоровые популяции опылителей. Эти места могут служить образцом для устойчивого ведения сельского хозяйства и сохранения опылителей ».

Статья «Экономическая зависимость и уязвимость сельскохозяйственного сектора США от услуг опыления, опосредованного насекомыми», была опубликована в журнале «Наука об окружающей среде и технологии».

Среди других авторов статьи Алекс Джордан, аспирант Университета Питтсбурга, и Харланд Патч, доцент-исследователь, Университет Пенсильвании.