Цена пчелиный мед: Мёд, продукция пчеловодства: покупка и продажа, цены

Немцы очень любят мед (фото) | Кадр дня | DW

Берлин • Ежегодно жители Германии потребляют в общей сложности около 80-85 тысяч тонн пчелиного меда — иногда меньше, иногда — больше. Представьте себе 600 тысяч полностью заполненных медом ванн — такой, вот,  получается объем. В среднем на каждого жителя здесь приходится около одного килограмма меда в год. Среди стран Европейского союза по этому показателю Федеративная Республика входит в число лидеров вместе с Грецией, Австрией и Словенией.

Статистика: пасечники, ульи, пчелы, мед

Разведением пчел в Германии занимается около 130 тысяч пасечников. Для большинства из них это — хобби, а не основной заработок. Профессиональных пчеловодов — около полутысячи. Общее количество пчелиных семей составляет 900-950 тысяч. Каждый улей за сезон дает здесь примерно 25 килограммов меда. Сейчас в эти весенние недели, как видно на фотографиях из бранденбургской коммуны Шёнайхе, пасечники после зимы проверяют ульи и готовят все для сбора нового урожая. 

За счет своего немецкого меда полностью удовлетворить спрос нельзя. Примерно 70-80 процентов в Германии приходится на импорт. Согласно данным Федерального статистического ведомства, в число крупнейших поставщиков входят Аргентина, Мексика и Украина.

Пчеловодство и охрана природы

Количество разных насекомых в целом в природе по всему миру сейчас сокращается. При этом в Германии, например, пчелы опыляют около 80 процентов всех растений, поэтому пасечники — как профессионалы, так и многочисленные любители — вносят огромный вклад в защиту природы и обеспечение жителей страны продовольствием — не только медом, но тем, что растет в садах, теплицах и на полях.

Смотрите также: 

• Необычный апрель — 2020

  Власти Германии на этой неделе объявили о первых и очень осторожных шагах по смягчению карантинных мер, но остаток весны и часть лета все же пройдут под девизом соблюдения социальной дистанции. Массовых мероприятий не будет до конца августа. Эта фотография была сделана на пустой Рыночной площади в баден-вюртембергском Эсслингене.

• Необычный апрель — 2020

  Как сейчас, в середине нынешнего коронавирусного апреля, выглядят весенние аллеи, площади, набережные, парки и окрестности разных немецких достопримечательностей? В нашей фотогалерее будет много цветов и солнца, как на этом снимке из столицы Саксонии-Анхальт Магдебурга.

• Необычный апрель — 2020

  В городе Камп-Линтфорт на окраине Рурской области в эти дни должна была начать работу многомесячная Земельная садово-парковая выставка Северного Рейна — Вестфалии, однако официальное открытие сейчас уже перенесли на середину мая. При этом ожидается, что доступ на территорию все же будет разрешен раньше, но пока без проведения каких-либо мероприятий, то есть для прогулок.

• Необычный апрель — 2020

  Как нетрудно догадаться по характерных башням собора Фрауэнкирхе, эта весенняя фотография сделана в баварской столице Мюнхене. До осени еще — далеко, но проведение пивного праздника Октоберфест в этом году — под большим вопросом. По информации немецких СМИ, решение будет принято в ближайшие две недели.

• Необычный апрель — 2020

  В Германии — самый разгар цветения фруктовых деревьев. Здесь мы видим яблони и разгуливающую между ними лошадку пони. Из-за многочисленных садов город Ляйхлинген, расположенный на реке Вуппер недалеко от Кельна, даже получил официальное дополнительное название «Города цветов» — Blütenstadt Leichlingen.

• Необычный апрель — 2020

  Если доступ на смотровую площадку закрыт, можно… посмотреть на саму смотровую площадку, вернее — Дюссельдорфскую телевышку снизу, прогуливаясь под цветущими вишнями.

• Необычный апрель — 2020

  Магнолии уже отцветают… Немноголюдная набережная голубого Дуная в баварском городе Пассау.

• Необычный апрель — 2020

  Хотя бы один средневековый замок в такой подборке фотографий из Германии должен присутствовать. Так сейчас выглядят окрестности тюрингского замка Фесте Ваксенбург. Подробнее об истории этих мест можно узнать по ссылке в конце страницы.

• Необычный апрель — 2020

  Этой весной цветущими тюльпанами в Придворном саду в Аугсбурге пока могли любоваться лишь каменные гномы, поселившиеся здесь в эпоху барокко. Для посетителей эта достопримечательность пока закрыта. Кстати, в прошлом году здешние исторические памятники получили статус Всемирного наследия ЮНЕСКО.

• Необычный апрель — 2020

  «Спасибо!» — эта благодарность из желтых фиалок адресована сотрудникам и жителям одного из центров для инвалидов и престарелых в Гамбурге, а мы посвящаем эту фотографию всем, кто сейчас вносит свой вклад в борьбу с пандемией и соблюдает необходимые меры предосторожности.

  Автор: Максим Нелюбин

Натуральный пчелиный мед в Москве

Мёд образуется путем переработки нектара цветов пчелами.  В процессе переработки нектар насыщается ферментами, образующимися в железах пчёл. Основные ферменты – инвертаза, диастаза и  глюкозидаза.  Эти ферменты играют основную роль в превращении нектара в мёд.

Рассмотрим основные  ферменты подробнее.

Инвертаза является  наиболее активным ферментом. Под ее влиянием сахароза расщепляется на глюкозу и фруктозу, которые легко усваиваются нашим организмом.

Диастаза — основной  фермент, который всегда содержится в натуральном  меде. Количество диастазы в меде является одним из основных показателей для определения качества меда. Чем больше этого фермента, тем большей биологической активностью обладает мёд. Следует иметь в виду, что при нагревании мёда фермент диастаза разрушается, т.е. мёд подвергшийся термической обработке теряет все свои лечебные свойства.

Диастазное число нормируется ГОСТ 19792-2001. В соответствии с ГОСТом диастазное число у натуральных качественных медов должно быть не меньше 7 ед. Готе. У нашего цветочного  мёда  диастазное число более 20 ед. Готе, а у гречишного около 35 ед. Готе (см. вкладку «документы»).

Крем-мёд становится популярным в  нашей стране из-за своей нежной структуры. Как же получается подобная структура мёда? Опять же все дело в температуре кристаллизации. При температуре 10-15°С и постоянном перемешивании мёд «садится» быстрее, образуя кремоподобную консистенцию с кристаллами, которые не видны и не ощущаются на языке. Полученный таким образом крем-мед сохраняет свои полезные свойства. Он очень вкусный и его любят дети. Иногда в него подмешивают дополнительные полезные вещества: прополис, пергу, пыльцу.

Основными органолептическими показателями являются цвет, вкус и запах.

Цвет мёда обуславливают красящие вещества нектара, которые хорошо сохраняются и в зрелом мёде. Гамма окраски мёда очень широка  — от прозрачного (акациевый) до тёмно-коричневого (гречишный, каштановый), при кристаллизации мёд светлеет. Не следует покупать розовый, зеленый мёд и меда других неестественных цветов, которые сейчас заполонили прилавки магазинов.

По аромату меда также можно судить о его качестве. В цветочном нектаре содержатся летучие органические вещества, которые придают аромат мёду. Некоторые сорта меда  имеют сравнительно слабый аромат.  К таким сортам относятся каштановый, рапсовый, донниковый мёд. Фальсифицированный мед, полученный из  сахарного сиропа, не содержит органических летучих веществ  и не имеет аромата присущего натуральному мёду.

Вкус меда зависит от количества фруктозы и глюкозы, находящихся в нем. Чем больше фруктозы, тем более сладким вкусом обладает мёд. Фальсифицированный мёд, полученный из сахарного сиропа менее сладок, чем натуральный цветочный мед. Некоторые сорта меда — гречишный, каштановый, вересковый  имеют одновременно со сладким вкусом еще и лёгкую горечь.

Кристаллизация мёда — один из признаков натуральности мёда.   Натуральный мёд кристаллизуется спустя 2 – 3 недели после откачки. Основной причиной «садки» мёда является глюкоза, чем больше в мёде содержится глюкозы, тем быстрее он кристаллизуется. Меда с большим содержанием фруктозы кристаллизуются очень медленно, именно поэтому акациевый, вересковый, каштановый меда могут оставаться в жидком состоянии более года.

Кристаллизация мёда бывает  мелкозернистой, крупнозернистой и салообразной. На размер кристаллов влияет температура, при которой «садится» мёд. Чем ниже температура, тем быстрее кристаллизуется мёд и тем меньше размеры образующихся кристаллов. И наоборот.

Таким образом, кристаллизация мёда не влияет на качество меда, и его полезные свойства сохраняются без изменений.

В Москве существует большое количество торговых точек и отдельных компаний, которые торгуют продуктами пчеловодства. Мы предлагаем  Вам купить пчелиный мёд в Москве: липовый, гречишный, акациевый, донниковый, майский т.д. как на торговых точках указанных ниже, так и с доставкой, путем заказа по телефону или через сайт. 

Вся продукция натуральная, произведена в экологически чистом районе и имеет соответствующие документы.  Цены приемлемые, качество высокое.

1) ТЦ «Продуктовый дом» м. Красносельская, ул. Краснопрудная, д.22/24. (20м от м. Красносельская)

2) ТЦ «Ярославский» м. Алексеевская, ул. Проспект Мира, д.122 к.1.

Из-за плохой погоды мёд в Прикамье на вес золота

Из-за плохой погоды мёд в Прикамье на вес золота

Александр Петухов пчеловод в нескольких поколениях, на пасеке с 3-х лет, поэтому знает, как правильно подойти к пчелам и сколько меда они обычно приносят за сезон. «Медовый спас» для каждого пчеловода подведение итогов — как пчелки потрудились за лето. Первую оценку может дать демонстрационный улей. Медом наполнена только верхняя часть.

Александр Петухов, пчеловод, доцент кафедры товароведения пермского государственного аграрно-технологического университета им.Прянишникова: «Год очень грустный нынешний, потому что погоды не было, пчелиные семьи были готовы, а природа не была готова выделить нектар».

По традиции на Медовый Спас принято дегустировать мед и угощать им других. Впрочем, в этом году мёд на вес золота.

Если быть точным, то цены выросли примерно на 30-40 процентов. Спрос всегда большой. Некоторые пасечники изворачиваются, делая вид, что ничего с урожаем не случилось.

Пчеловод, Тамара Александровна признает, что такого провального года на её памяти еще никогда не было.

Тамара Санникова: «Это все с погодой. Дожди, холодно. Тепла мало было, липы не было вообще, а люди говорят, что липовый мед собирают. Откуда они собирают?»

На выставке «Православная Русь» работала своя ярмарка меда. Но здесь свою продукцию представляют всего 2 прикамских производителя. Один из них Андрей Трегубов. В этом году ему удалось собрать 50% от того, на что рассчитывал. Отсюда и соответствующая цена, признается он. Надо покрывать издержки. В отличие от псевдопасечников.

Антон Трегубов: «Как собрать мед с земляники, с ежевики — для меня это загадка. Не может быть у одного пчеловода 20 сортов меда».

На сегодняшний день пасечники Прикамья констатируют, что весь мёд уже собран. И больше его в этом году не будет. Натуральный продукт, хоть и по высокой цене, разберут быстро. Осенью останется лишь тот, что делают в цехах на основе сахара, и привозной. Похоже, в этом сезоне настоящий пчелиный мед от какого-то другого можно будет легко отличить по цене.

Показать видео

Мед (f247), IgE, ImmunoCAP (Honey, IgE, ImmunoCAP)

Метод определения Иммунофлуоресцентный анализ (ImmunoCAP).

Исследуемый материал Сыворотка крови

Доступен выезд на дом

Тест направлен на выявление сенсибилизации к аллергенам меда. 

Мед продуцируют пчелы из цветочного нектара и других растительных секретов. Известно более 300 различных видов меда, цвет и вкус которых отличаются в зависимости от свойств собираемых нектаров и содержания в них ароматических масел. К собранному растительному нектару примешиваются ферменты и железистые секреты пчел, которые стимулируют преобразование сахарозы в моносахариды, преимущественно декстрозу и левулозу. В меде выявлено более 180 различных компонентов, 22 вида сахаров, аминокислоты, множество летучих веществ, из которых идентифицировано по меньшей мере 35. Мед содержит минеральные вещества, ферменты как растительного происхождения, так и вырабатываемые слюнными железами рабочих пчел (в т. ч. инвертазу, диастазу, глюкозооксидазу, каталазу, фосфатазу и пр.), а также фитонциды, холин, ацетилхолин. Частицы пыльцы, присутствующие в меде, варьируют в зависимости от региона и родительских растений. 

Мед употребляется в пищу самостоятельно и применяется в кулинарии при приготовлении различных блюд и кондитерских изделий. Его используют в медицинских целях и производстве косметических средств. Искусственный мед производят из свекловичного или тростникового сахара, кукурузы, арбузов, дынь и других сахаристых продуктов путем инверсии сахарозы в слабокислой среде. Он не содержит ферментов, для его окрашивания применяют отвар листьев чая, цветков зверобоя или шафрана. 

Во многих исследованиях отмечается наличие в меде от 10 до 19 потенциально аллергенных белков с молекулярной массой от 14 кДа до 500 кДа, однако аллергены меда не охарактеризованы. Пчелиный яд, фрагменты тканей самих пчел, частицы пыльцы (в зависимости от родительского растения) считают основными источниками аллергенных свойств меда. Кросс-реактивность зависит от компонента, к которому сенсибилизирован человек с аллергическими реакциями на мед. Чаще всего они возникают у лиц с аллергией на пыльцу полыни и амброзии и связаны с перекрестными реакциями на компоненты пыльцы сорных трав (профилины, полкальцины, липид-транспортные белки). Возможны реакции, связанные с контаминацией пыльцы плесневыми грибами, у лиц с повышенной чувствительностью к этим аллергенам. 

Аллергические реакции у сенсибилизированных лиц могут варьировать от кашля, генерализованной крапивницы до ангиоотека и анафилаксии.

Литература

1. Аллергология и иммунология. Национальное руководство (ред. Хаитова Р.М., Ильиной Н.И.). — М.: Изд. «ГЭОТАР-медиа». 2013:640. 
2. Мачарадзе Д.Ш. Пищевая аллергия у детей и взрослых: клиника, диагностика и лечение. — М.: Изд. «ГЭОТАР-Медиа». 2018:392.
3. Материалы фирмы-производителя реагентов. 

Цены на медоносные пчелы на заднем дворе

Корзина продуктов пчеловодства: свечи, мед, медовые палочки, лосьоны, мыло, бальзамы для губ и т. Д.

Гостевой пост Саманты и Дэниела Джонсонов

Первое, что мы собираемся вам сказать, это то, что если вы сядете и подсчитаете, сколько вы действительно вложили в каждую бутылку меда (с учетом вашего времени, усилий и вложений), вам придется оценить цену. каждая банка имеет астрономическую цифру. К сожалению, никто не будет платить вам 3000 долларов за банку меда весом в один фунт, сколько бы усилий вы ни приложили, так что давайте вернемся к чертежной доске и определим более реалистичную цену.

Во-вторых, мы собираемся сказать вам, что цены на мед сильно различаются в зависимости от качества, сорта и даже вашего местоположения. Вы можете увидеть банки весом в один фунт по цене 6 долларов, или вы можете увидеть банки за один фунт по цене 12 долларов, и мы даже видели банки объемом восемь унций по цене 14 долларов, так что на самом деле нет однозначного ответа на этот вопрос. вопрос: «Что мне следует взимать?»

Качество вашего меда — важный фактор. Ваша презентация — еще один важный фактор. Вы выращивали пчел органически? Вы нагревали мед во время сбора урожая? Сырой мед, выращенный органическим способом, обычно дороже, чем мед, полученный от пчел, обработанных химикатами, или мед, нагретый во время сбора урожая.

Хотя вы не можете реально оценить свое время и усилия, приятно иметь возможность окупить часть ваших затрат. Оцените текущий рынок меда в вашем районе, просматривая фермерские рынки, продуктовые магазины, магазины здорового питания и другие предприятия розничной торговли, где продается мед. Сравните цены на банки весом в один фунт, а затем определите подходящую цену для своих собственных банок. Рассмотрите возможность предложения скидок на несколько покупок, например, на одну банку за 8 долларов, две банки за 14 долларов и три банки за 20 долларов.Многие покупатели ценят слегка сниженную цену в случае нескольких покупок, и такая скидка может увеличить ваши продажи. Вы также можете рассмотреть возможность добавления бонусных предметов, таких как бесплатная свеча из пчелиного воска при покупке трех банок меда. Поэкспериментируйте с различными предложениями, которые могут побудить покупателей внимательнее присмотреться к вашему стенду и товарам, которые вы предлагаете для продажи.

На веб-сайте Национального совета по меду вы найдете месячный график общенациональных розничных цен на мед, любезно предоставленный журналом Bee Culture.В сентябре 2012 года средняя цена за фунт меда составляла 5,73 доллара, что почти на 2 доллара выше средней цены в сентябре 2006 года, которая составляла 3,91 доллара. Очевидно, что эти цифры являются средними ценами и будут колебаться от региона к региону, поэтому важно изучить цены в вашем районе, прежде чем определять, сколько платить за собственный мед.

Выдержки из Руководство для начинающих по пчеловодству написано Дэниелом и Самантой Джонсон .Все права защищены.

3 шага к установлению цены на мед для продажи

Сколько нужно брать за мед? Ценообразование на мед может быть непростым делом. Вы не хотите быть самым дешевым медом в блоке, но если он слишком высок, вы можете не продавать его.

1. Изучите своих конкурентов, чтобы узнать, в каком ассортименте другие медовые компании продают аналогичный сорт меда.
2. Подсчитайте, сколько вы тратите на каждый товар.
3. Сколько стоит ваше время? Сколько вам нужно заработать, чтобы потратить ваше время на продажу этого продукта?

Если вам нужен быстрый и простой способ определения цены на мед, выполните шаги 1 и 2. Когда вы будете готовы начать пчеловодство, см. Ниже более подробное объяснение.

Первое, что нужно сделать, это посмотреть, за что продаются другие меды, подобные вашему.Если вы планируете продавать на фермерском рынке, отправляйтесь на местные рынки. Если вы хотите продавать оптом в розничные магазины, посмотрите, какие цены на мед в ваших местных магазинах.

Убедитесь, что вы смотрите на мед, похожий на ваш. Мед продается по разным ценам в зависимости от размера, сорта, сырого или пастеризованного, настоя и места сбора.

Сложите затраты по каждому продукту. Обычно это банка, этикетка и другие предметы, например, термоусадочная лента.Вот сколько вы тратите на каждую банку меда.

Затем добавьте стоимость продажи меда. Это могут быть расходы на доставку, упаковку арахиса, упаковочную ленту, поездку в магазин за медом, стоимость рыночного стола вашего фермера или хостинг веб-сайта. Это сложнее измерить, но, как правило, если вы продаете через Интернет, добавляйте 1–3 доллара за продукт.

Даже с предложением бесплатной доставки и случайной разбитой банки вы все равно должны зарабатывать как минимум вдвое больше, чем тратите.

Последнее, что нужно учитывать, — это ваше время и то, чего, по вашему мнению, стоит ваш мед. Это бонусный шаг, который вам не нужно делать сразу, но вы должны, когда начнете продавать более 6000 долларов в год. Как только вы зарабатываете в среднем более 500 долларов в месяц, вы занимаетесь бизнесом, который отнимает у вас много времени.

1. Подсчитайте, сколько времени вы потратили на уход за пчелами, сбор меда, продажу меда и упаковку заказов в прошлом году.
2. Подсчитайте, сколько денег вы потратили на оборудование для пчеловодства, упаковку и любые другие расходы, связанные с пчеловодством в прошлом году.
3. Подсчитайте, сколько денег вы заработали на пчеловодстве в прошлом году.
4. Сложите, сколько денег вы заработали, и вычтите из этого все свои расходы.
5. Затем разделите это на то, сколько времени вы провели с пчелами.

Я знаю, что трудно или почти невозможно оценить, сколько времени вы проводите со своими пчелами, но вы должны быть в состоянии сделать приблизительную оценку.Если вы проверяете своих пчел один раз в неделю, каждую неделю, 7 месяцев в году и тратите около 2 часов каждый раз, когда проверяете своих пчел, вы можете получить базовое число. Добавьте к этому день сбора меда и немного дополнительного времени на случайные возникающие проблемы. Это не обязательно должно быть точно. Это просто для того, чтобы дать вам представление о том, сколько денег вы тратите по сравнению с заработком и сколько вы зарабатываете в час.

Если вы оцениваете, что зарабатываете около 2 долларов в час, возможно, вы захотите переосмыслить, сколько вы взимаете или как вы ведете свою деятельность!

Даже если вы любите разводить пчел и ходить на фермерские рынки, если вы продаете мед по слишком низкой цене и не получаете большой прибыли, вы быстро сгорите!

Особенно, когда наступают праздники, и вы заняты отгрузкой заказов и еще не ходите по магазинам, будет легче продолжать работу, когда вы будете знать, что зарабатываете деньги.

Большинство розничных магазинов увеличивают стоимость вашего продукта на 30-50%, поэтому вам придется снизить стоимость продукта как минимум на 30%. Общее эмпирическое правило заключается в том, что ваш мед не должен быть значительно дешевле на фермерском рынке или на веб-сайте, чем в магазине.

При продаже в Интернете имейте в виду все эти дополнительные сборы, такие как бесплатная доставка, хостинг, доменное имя и другие онлайн-сборы (shopify взимает 30 долларов в месяц для самого низкого плана), упаковочные материалы, упаковочную ленту, коробки, печать транспортных этикеток, переход в почтовое отделение и случайная сломанная посылка.

При продаже на фермерских рынках есть стоимость стола и ваше время. Следует подумать о том, чтобы провести субботу на рынке вместо того, чтобы заниматься чем-то другим. Не забывайте о расходах на палатку, стол, стулья и витрину.

Есть также комиссия за обработку кредитной карты.

• Гораздо проще провести распродажу и снизить цены, чем поднять.
• Не обещайте того, чего не можете выполнить.Трудно вернуть клиента после плохого обслуживания.
• Подумайте, что вы можете сделать, чтобы ваш мед продавался по более высокой цене. Некоторые люди делают настой, сливки из меда или добавляют в банку гребешок.
• Если вы продаете на фестивале, где стол стоит значительно дороже, чем ваш обычный фермерский рынок, берите больше за свою продукцию.

Из того, что я видел, разводя пчел в Филадельфии и на Гавайях, сырой мед небольшими партиями стоит 1 доллар за унцию, если банка 12 унций или меньше.Как только вы начинаете продавать банки объемом 16 унций или больше, вы обычно начинаете снижать стоимость за унцию.

Не забудьте следовать приведенным ниже правилам, потому что, если у вас есть модная упаковка или вы продаете на фермерском рынке, например, в Нью-Йорке, вы захотите немного поднять цену.

Иногда мед будет дешевле, если вы находитесь в районе, где стоимость жизни ниже. Я знаю пчеловода из Коннектикута, который начал продавать свой мед в Нью-Йорке, потому что он мог брать в десять раз больше. Чем выше спрос и чем реже ваш товар, тем больше вы можете взимать.

Самый простой способ продать любой товар — это найти то, на что есть спрос. Когда вы находите то, что нужно людям, и при этом не так много конкуренции, вы попадаете в золотую середину. Здесь, в моем городе, мой бывший работодатель сказал, что им постоянно звонят за сотовый мед, и я начал продавать именно его. Если вы видите много местного меда на продажу в своем продуктовом магазине, подумайте, как сделать свой мед уникальным.

Хотите узнать больше о пчеловодстве?

Подпишитесь на нашу новостную рассылку, чтобы получать новости из блога, видео о пчеловодстве, распродажи и конкурсы.

Что с ценами на мед?

Это случается не часто, но время от времени на мероприятии или по электронной почте службы поддержки мы слышим: «Почему ваш мед такой дорогой? Я могу купить в продуктовом магазине пластиковую бутылку с медвежонком практически бесплатно! » Ответ прост: это настоящий мед отечественных пчеловодов, которого мы знаем и которому доверяем. С ростом популярности основных документальных фильмов о продуктах питания, таких как Rotten на Netflix, клиенты становятся более разборчивыми в своих решениях о покупке продуктов, а спрос на настоящий мед, который можно проследить до улья, ответственного за его производство, растет.Это настоящий поворотный момент для медового бизнеса, где нечестность и сомнительные методы закупки и розлива уже давно правили отраслью.

Соединенные Штаты являются крупнейшим импортером меда в мире. При таком огромном спросе на мед в США стандартной практикой является смешивание меда из разных стран и источников для снижения общей стоимости и увеличения прибыли. Согласно Национальному отчету о меду, опубликованному Министерством сельского хозяйства США в мае 2020 года, импортный мед из Индии может стоить всего 0 долларов.77 за фунт после учитываются все сборы, пошлины и транспортные расходы. Это резко контрастирует с производимым внутри страны медом, который может стоить до 3,50 долларов за фунт или больше, в зависимости от сорта меда и региона производства. . Без особого регулирования или правоприменения медовые компании будут смешивать мед, импортируемый из Индии, с медом местного производства, сокращать свои затраты и передавать эти сбережения конечному потребителю. Результатом этой многолетней практики стало принуждение американской общественности к искусственно заниженным ценам на мед.Проще говоря, отечественный пчеловод не может конкурировать с медом, импортируемым из других стран. С появлением движения «медленная еда» и «местного производства» возродился интерес к местничеству и возросло понимание высоких затрат, связанных с пчеловодством, и связанных с этим цен на сырой мед местного производства.

Хотя импортный мед, безусловно, изменил картину ценообразования на мед в Америке, не весь импортный мед плох. Мед подобен вину, а вкус, цвет, сахар и минеральное содержание меда будут варьироваться в зависимости от источника нектара и географического положения колоний-производителей.Ограничиться медом местного производства — значит списать со счетов сотни уникальных сортов меда, которые произрастают в других частях света. Некоторые из моих любимых видов меда получены из европейских ульев. В частности, акациевый мед — один из моих любимых европейских сортов, который часто получают из Италии или Венгрии. Проблема не в том, чтобы импортировать мед. Сказать так означало бы отрицать спектр доступных вкусов и прекрасную работу международного пчеловодческого сообщества. Настоящая проблема — это разные стандарты сельскохозяйственного производства от страны к стране, которые позволяют производить невероятно дешевое сельскохозяйственное сырье, такое как мед.Так что да, Карен, которая должна указать, что она может пойти в Family Dollar и купить 12 унций меда за 1,99 доллара, есть более дешевый мед. Но подумайте о реальной стоимости этого меда — он был смешан с медом со всего мира, произведенным в сомнительных условиях и с ограниченными производственными стандартами.

Мед действительно похож на вино, крафтовое пиво или прекрасную сигару — есть Barefoot, Mad Dog или два доллара, но есть еще много лучших вариантов. Когда вы видите мед, рекламируемый как «местный», спросите себя: «Отражают ли их цены отраслевые стандарты для местного меда?» Это местного производства или местного производства? Если цены кажутся слишком хорошими, чтобы быть правдой, вам лучше поверить, что мед — это смесь меда и сиропов из других стран.Меня не волнует, что написано на лейбле или во что их отдел маркетинга может заставить вас поверить. Побалуй себя. Получите хорошие вещи. Ознакомьтесь с нашим ассортиментом кустарного сырого меда; они колени пчелы.

и на что следует рассчитывать

Если вы только начинаете заниматься пчеловодством, вы, возможно, ничего не думаете о цене своих принадлежностей для пчеловодства . С другой стороны, вам может быть трудно поглотить многие связанные с этим расходы.

Одна из самых больших затрат, которые пчеловоды несут каждый год, — это пчелиных пакетов для пополнения ульев, потерянных в предыдущем сезоне, или для запуска новых ульев.

Приблизительные текущие расценки (2018 г.) на 3 фунта упаковки итальянских или Carniolan медоносных пчел составляют ошеломляющие 125-140 долларов за упаковку .

Обновление (29.10.18)

Ориентировочные цены для некоторых розничных продавцов на сезон 2019 года будут составлять до 200 долларов за 3 фунта.пчелиный пакет.

Если предположить, что эти цены останутся неизменными, это означает, что стоимость пчелиных пакетов на на 60% выше, чем в 2018 году, что делает это крупнейшим скачком цен на пчелиные пакеты в истории пчеловодства.

Но затраты на пчелиные пакеты не всегда были такими высокими, поэтому возникают два вопроса:

• Сколько они стоили раньше?
• Почему они сейчас такие дорогие?

Прочтите, чтобы узнать!

Подробнее …

Приведенная ниже информация может показаться сообщением о гибели и мраке, но цель здесь не в том, чтобы заставить вас стать пчеловодом.Напротив, мы бы хотели, чтобы все были пчеловодами!

Скорее, цель этого поста — показать прозрачные и реалистичные о том, чего вам следует ожидать, прежде чем вы начнете заниматься пчеловодством.

Меньше всего мы хотим, чтобы вы не знали о затратах, которые вы понесете и тем самым поставите под угрозу себя или свою семью в финансовом отношении.

Имея это в виду, давайте взглянем на некоторую историческую информацию о стоимости упаковки пчел.

Исторические цены на пакеты для пчел

Цены на пакеты для пчел и другие материалы для пчеловодства неуклонно росли в течение последних 5-10 лет.

Когда мы начали заниматься пчеловодством еще в 2004 году, , мы могли получить 3 фунта пчелиного пакета всего за 17 долларов за упаковку.

Задумайтесь на секунду: 17 долларов за упаковку!

Таким образом, сегодняшние затраты на пчелиные пакеты на 635-724% выше, чем на в 2004 году. Это повышение цен на INSANE чуть менее чем за 15 лет!

Представьте, сколько еще пчеловодов присоединились бы к клубу, если бы они могли получить пчелиные пакеты всего за 17 долларов.

Сколько еще друзей, родственников или знакомых вы бы подтолкнули к пчеловодству за эту цену?

Case In Point

Если вы какое-то время занимались пчеловодством, вы, вероятно, жаловались на это увеличение стоимости пакетов для пчел и других принадлежностей для пчеловодства.

Возможно, вы думаете о том же, что и Стивен, пчеловод, который писал на онлайн-форуме по пчеловодству в прошлом году (2017), который вернулся в пчеловодство после двухлетнего перерыва.

Вот что он сказал:

«Я был полностью удивлен тем, насколько выросли цены на 3 # упаковки пчел… Когда я впервые увидел цены в этом году, я засмеялся, потому что я подумал, что компания сошла с ума. Проверив еще несколько мест, я понял, что [это] кажется нормальным.»

~ Стивен Треворт

Стивен, безусловно, не единственный пчеловод, которого застало врасплох рост расходов на пчеловодство.

Как новые, так и опытные пчеловоды обнаруживают, что пчеловодство становится все труднее поддерживать в финансовом отношении.

Эти растущие расходы на пчеловодство являются одной из основных причин, по которым многие новые пчеловоды увольняются из .

Как со временем изменились цены на пчелиные пакеты?

Имеется очень мало исторической информации, показывающей, сколько раньше стоили пчелиные пакеты.

Однако нам удалось найти несколько источников, в которых указаны цены на пакеты для пчел в прошлые сезоны.

Мы взяли ту информацию, которую смогли найти, и объединили ее с нашими прошлыми ценами на пакеты для пчел, чтобы создать эту диаграмму. Это даст вам визуальное представление об изменениях с течением времени:

* Примечание: , если вам известны какие-либо другие источники, которые могут предоставить дополнительную информацию об исторической стоимости пакетов пчел, поделитесь информацией в комментариях ниже, чтобы мы могли добавить их в эту таблицу.

Почему пчелиные пакеты так дорого стоят?

Вся эта информация прекрасна и приятна, но настоящие вопросы таковы:

• Почему пакеты с пчелами стали такими дорогими?
• Почему расходы на пчелиные пакеты продолжают расти?

Краткий ответ

Краткий ответ на эти вопросы сводится к 4 основным моментам:

1. Повышенный интерес к пчеловодству ведет к росту цен по мере дефицита ресурсов
   
2. Компании-поставщики пчеловодства это заметили. повышенный интерес и пытаются получить как можно больше долларов от отрасли
3. Болезни, вредители и другие подобные проблемы сказываются на доступности медоносных пчел и увеличивают затраты на их производство
4. Отличное пчеловодство снабженческих компаний и пасек не хватает, и все больше пчеловодов закупают материалы (включая пакеты) у этих великих компаний.В результате, спрос на хорошие поставки со стороны хороших компаний увеличивает дефицит хороших поставок , что еще больше увеличивает цены

* Примечание: в будущем мы более подробно рассмотрим экономическую теорию, лежащую в основе сил, которые вызывают рост цен на поставку пчеловодства. Если вы хотите получить уведомление, когда мы опубликуем эту информацию, подпишитесь на нашу рассылку новостей .

Основываясь на исторических тенденциях, можно разумно ожидать, что цены на пчелиные упаковки и материалы для пчеловодства будут продолжать расти в течение следующих нескольких лет.

Таким образом, вы должны соответствующим образом спланировать и убедиться, что хобби по-прежнему находится в пределах вашего бюджета.

Ценность пчеловодства по-прежнему превышает затраты

В конце концов, реальность такова, что пчеловодство — недорогое хобби .

Если вы ищете недорогое хобби, вы можете попробовать что-нибудь вроде вязания или быстрого набора чашек.

Однако помните об отказе от ответственности в верхней части этого сообщения.Цель этого поста — , а не , чтобы убедить вас не заниматься пчеловодством, потому что это дорого.

Напротив, пчеловодство — это одно из самых полезных занятий , которым вы можете заниматься лично или с теми, кого вы любите. Мы рекомендуем его всем, потому что это отличное занятие для нашей семьи .

Имейте в виду, что существуют десятки увлечений, которые более дорогие и гораздо менее ценные, чем пчеловодство (возьмем, к примеру, митинги на грузовиках-монстрах).

Став пчеловодом, действительно может изменить мир к лучшему. и вы получите массу удовольствия от этого.

Пчеловодство — дорогое хобби. Однако то, что хобби стоит дорого, не означает, что оно бесполезно.

Пчеловодство — одно из самых полезных занятий, в которых когда-либо принимала участие наша семья.

Теперь ваша очередь

Что вы думаете? Цены на пчелиные пакеты слишком высоки? Считаете ли вы, что пчеловодство стоит затрат и рисков? Какие самые большие преимущества вы испытали как пчеловод?

Нам нравится слышать от вас, поэтому, пожалуйста, поделитесь с нами своими мыслями в комментариях ниже!

Установка цен на мед, маркировка и маркетинг домашнего меда