Цветочный мед бжу: Страница не найдена

Содержание

Цветочный мед полезные свойства и противопоказания


Что такое цветочный мед?

Цветочный мед – сладкий продукт, вырабатываемый пчелами и родственными им насекомыми из отряда перепончатокрылых. Вязкая масса производится ими из нектара, который сразу же после употребления частично переваривается в зобе насекомого. Сегодня сладость собирается на пасеках, причем у пчел отбирается только часть меда, так как он для них жизненно необходим.

Свое название продукт получил из-за того, что нектар для его изготовления берется пчелами с цветковых растений. Насекомое садится на нектарник цветка, набирает в себя небольшой объем нектара с помощью хоботка, после чего летит в улей. Там нектар обрабатывается рабочими пчелами и запечатывается в шестиугольные соты, откуда в дальнейшем берется с целью питания.

Цветочный мед — описание

Характеристика меда определяется тем, какой нектар был собран пчелами.

Как выглядит цветочный мед:

  • стойкий пряный аромат с терпкими нотами в зависимости от типа нектара;
  • какого цвета цветочный мед – золотистый, желтый, реже светло-янтарный, однородный, без замутнений;
  • терпкий вкус и продолжительное послевкусие, некоторые виды слегка горчат.

Зная, как выглядит и пахнет настоящий мед, не составит труда выбрать действительно полезные сладости. При выборе обращайте внимание не только цвет цветочного меда, но и на консистенцию массы.

В чем подвох калорийности меда?

Исследованиями подтверждено, что в чайной ложке меда содержится до 30 ккал, а в сахаре около 20 ккал. Может показаться, что исходя из этих данных, сахар более полезен, чем мед? Однако вся тонкость подсчета калорий заключается в том, что в чайную ложку сахара помещается намного меньше по весу. Если пересчитать не на объем, а на вес продукта, то получается, что 100 грамм пчелиного нектара вмешают в себя 320-380 ккал, а сахар 450-480 ккал. Поэтому итог очевиден — сахар более вреден для человека.

Каким бывает цветочный мед?

Сам мед натуральный цветочный – одна из двух категорий сладкого продукта по происхождению. Кроме него в природе встречается падевый мед. Его отличие в том, что для изготовления сладкой массы пчелы используют не нектар, а сладкие выделения насекомых и медвяную росу с растений. В составе падевого продукта заметно больше минералов, приносящих пользу, нежели у цветочного меда.

Непосредственно цветочный мед имеет множество разновидностей, выделяемых по признакам:

  • медоносное растение, с которого собран нектар;
  • географическая местность происхождения меда;
  • тип угодья, на котором был произведен продукт.

Цветочный мед — виды

Так, в России по географической принадлежности выделяют такие виды продукта, как башкирский, алтайский, сибирский и дальневосточный. По типу угодья цветочный мед бывает луговой, степной, горный, таежный, полевой, лесной и плавневый типы.

Калорийность меда: считаем вместе!

Существует мнение, что мед — очень калорийный продукт. Мол, сладость категорически противопоказана тем, кто сидит на диете и следит за своей фигурой. Так ли это? Калорийный ли мед на самом деле? И сколько конкретно ккал содержится в одной ложке? Читайте далее.

На самом деле, пчелиный нектар относится скорее к диетическим продуктам. Несмотря на интенсивный сладкий привкус, количество калорий в продукте намного ниже, чем у других десертов. Чтобы не быть голословными, давайте разговаривать на языке науки. А именно — выясним, какова энергетическая и пищевая ценность меда. Это первое, что необходимо выяснить перед подсчетом ккал.

Состав и калорийность меда

Натуральный цветочный мед в зависимости от вида содержит в себе воду в количестве от 13 до 22%, а также углеводы в концентрации от 75 до 80%. Углеводы представлены такими сахарами, как сахароза, фруктоза и глюкоза. Польза цветочного меда обуславливаются наличием витаминов группы В, витаминов Е, С и К – они отвечают за иммунитет и обмен веществ. Также в составе есть:

  • Фолиевая кислота. Полезное вещество для женщин, особенно в период беременности.
  • Каротин. Положительно влияет на остроту зрения, стимулирует работу иммунитета.
  • Микроэлементы. К ним относятся цинк, алюминий, никель в мизерных количествах.
  • Эфирные масла, органические кислоты и ферменты, увеличивающие пользу продукта.

Калорийность 100 грамм меда составляет 329 ккал, что примерно в 1,5 раза меньше, чем у шоколада. На 100 грамм приходится 0,8 грамм белка и 81,5 грамм углеводов. Жиров в составе нет.

Калорийность и БЖУ меда в чайной и столовой ложке

Мера весаБелкиЖирыУглеводыКалорийность
Чайная ложка без горки (12 гр.)0.1 гр.0 гр.9.6 гр.39 ккал.
Чайная ложка с горкой (19 гр.)0.2 гр.0 гр.15.3 гр.61.6 ккал.
Столовая ложка без горки (21 гр.)0.2 гр.0 гр.16.9 гр.68 ккал.
Столовая ложка с горкой (33 гр.)0.3 гр.0 гр.26.5 гр.106.9 ккал.

В 1 ч. л. в среднем умещается 12 гр. мёда (+-). Путём нехитрых подсчётов получаем, что в ней будет содержаться 39 калорий и 9.6 гр. углеводов. Соответственно, столовая ложка, где место найдётся для 21 гр. продукта, содержит 68 калорий и 16.9 гр. углеводов.

Чем полезен цветочный мед

Главная причина регулярного употребления – полезные свойства цветочного меда, представленные в большом многообразии. Для чего полезен цветочный мед? Свойства цветочного меда и польза для организма:

  • положительное успокаивающее воздействие на нервную систему;
  • нормализация обмена веществ, улучшение усвоения витаминов;
  • восстановление естественного баланса микрофлоры в организме;
  • укрепление и ускорение роста волос, борьба с их выпадением;
  • увеличение слабого аппетита и наоборот, уменьшение сильного;
  • профилактика простудных, вирусных и бактериальных болезней;
  • укрепление иммунной системы, запуск процессов регенерации.

Что касается вреда, в адекватных количествах свежий цветочный мед не вызывает никаких отрицательных эффектов. Однако переедание увеличивает нагрузку на поджелудочную железу и почки, которые пытаются бороться с большим количеством быстрых углеводов. Также не стоит нагревать массу до температуры выше 42 градусов Цельсия. В противном случае из нее выделяются вредные вещества и польза цветочного меда для организма теряется.

Сколько в меде углеводов. Состав

Отличительные черты меда: хороший вкус, приятный запах и высокая калорийность. Редкий продукт может соперничать с ним по количеству микроэлементов. Установлено, что в сладком лакомстве их более трехсот. Порядка сотни микроэлементов присутствуют во всех видах меда, остальные способны появляться и исчезать в зависимости от различных объективных и субъективных факторов.

На состав продукта влияют:

  • условия содержания насекомых;
  • растения-медоносы;
  • состояние почвы;
  • расположение пасеки на местности;
  • погода;
  • время сбора меда;
  • породы пчел;
  • «возраст» продукта.

Основными составляющими меда являются несколько компонентов.

  • Вода. Процентное содержание Н2О составляет 15-25%. Чем ниже содержание влаги, тем мед ценнее. При излишках воды начинается брожение, снижается срок годности.
  • Углеводы. Наибольшее содержание в меде приходится именно на углеводы (75% и более). Содержание углеводов увеличивается при дозревании меда после сбора. Органические вещества, в свою очередь, состоят из нескольких десятков сахаров. Особое место занимает фруктоза. От нее зависит энергетическая ценность состава. Чем фруктозы больше, тем дольше продукт остается в жидком виде. На втором месте стоит глюкоза. Кроме того, продукт содержит сахарозу, мальтозу, декстрины и другие разновидности сахаров.

  • Минералы и микроэлементы. Минеральный состав меда очень похож на состав человеческой крови. В него входят десятки микроэлементов (более 40), нормализующих работу организма человека. Так, калий благотворно влияет на сердце, фосфор – на нервную систему, кальций – на состояние костей. Присутствуют в продукте пчелиного производства хлор, марганец, сера, железо, медь, литий, кремний, йод, а также иные элементы таблицы Менделеева. Несмотря на небольшое процентное содержание микроэлементов (всего 0,5 – 3,5%), их польза для человека очень велика.
  • Витамины. Во всех сортах меда имеются витамины группы В. Много в продукте и аскорбиновой кислоты. Что касается витаминов Е и А, то их в ряде сортов обнаружить не удалось.
  • Аминокислоты и белки. Наиболее полезные человеку аминокислоты: фенилаланин, лизин, метионин, аланин, тирозин и глутаминовая кислота. В мизерных долях имеются: янтарная, глюконовая, олеиновая и прочие кислоты. Белков животного и растительного происхождения в меде совсем немного.

Показания к употреблению

Полезность цветочного меда. Витамины и другие полезные элементы определяют целебные свойства медовой массы, благодаря чему можно уверенно использовать ее для эффективного лечения перечисленных заболеваний:

  • простудные заболевания с болями в горле и кашлем;
  • язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • заболевания желчного пузыря, печени и селезенки;
  • болезни сердца и сердечно-сосудистой системы.

Свежий цветочный мед того или иного сорта благотворно влияет на репродуктивную функцию как у мужчин, так и у женщин, стимулируют потенцию и ускоряют заживление ран, ссадин, порезов.

Большая польза и вред, который проявляется только при переедании, сделали мед основой медотерапии – ответвления альтернативной медицины, основанной на лечении этим продуктом.

Мед и похудение

Несмотря на то, что данный продукт пчеловодства считается весьма калорийным, его достаточно активно используют в различных диетах в качестве средства для снижения веса.


Рисунок 9. Пчелопродукт входит в состав народных средств для снижения веса

Качественный домашний нектар отличает оптимальное соотношение БЖУ и благотворное воздействие на организм в целом. Если говорить о пользе продукта для похудения, можно с уверенностью сказать, что он служит хорошим источником энергии, но при этом ускоряет обменные процессы в организме и благотворно сказывается на работе пищеварительного тракта (рисунок 9).

Кроме того, регулярное употребление укрепляет иммунитет и улучшает состояние кожи, волос и ногтей. При этом важно не переусердствовать: чтобы продукт пчеловодства действительно принес пользу, будет достаточно употреблять по чайной ложке в день, самостоятельно или в составе напитков или готовых блюд.

Больше интересной информации об этом чрезвычайно полезном продукте вы найдете в видео.

Применение в косметологии

Полезные свойства меда для организма, а именно для красоты тела, были замечены людьми еще во времена древнего Египта. Именно там сладкий продукт впервые использовался с целью проведения косметологических процедур. Сама Клеопатра периодически наносила медовые маски на лицо и остальные части тела, что помогало ей долгое время сохранять красивый внешний вид.

Витамины и другие компоненты, содержащиеся в меде, впитываются в кожу и оказывают эффекты:

  • стягивание чрезмерно расширенных пор на коже;
  • запуск регенерационных процессов и омоложение;
  • удержание влаги – полезно для слишком сухой кожи;
  • очистка покровов от угревой сыпи и черных точек.

Полезные свойства различных сортов меда сегодня широко используются производителями масок, скрабов, кремов, шампуней и других видов косметической продукции. В Москве и прочих крупных городах России можно посетить салон красоты, лично оценить процедуры с применением нектара.

Количество калорий в ложке мёда

Итак, какова же в ложке мёда калорийность?

В меде калории вычисляются по общему показателю: энергетическая ценность мёда на 100 гр. Стандартно у мёда калорийность на 100 грамм — 327 ккал.

Сколько калорий в 1 чайной ложке мёда? Её вместимость – 8 грамм .

Поэтому калорийность мёда в чайной ложке – 26 ккал. Эти показатели представлены ложками без горки, калорий с горкой будет намного больше.

Теперь было бы любопытно узнать, сколько калорий в столовой ложке мёда?

В ложке столовой вмещается – 17 грамм , поэтому калорийность – 56 ккал.

Необходимо помнить: количество ккал соотносится с его типом. Это видно в представленной внизу таблице.

ТипКкал на 100 г .
Цветочный303
Вересковый309
Гречишный307
Липовый323
Акациевый335

Цветочный мед — вред и противопоказания

У рассматриваемого продукта есть не только полезные свойства, но и противопоказания. Из-за них вся польза и удовольствие от его употребления сходит на нет. Настоятельно рекомендуется воздержаться от поедания меда в случае, если у вас наблюдаются следующие противопоказания:

  • Аллергия. Нежелательные реакции могут провоцироваться как самой сладкой массой, так и сопутствующими продуктами жизнедеятельности пчел. Это прополис, пчелиный яд, соты.
  • Болезни желудка. Острая язва, панкреатит, гастрит – причины временно и полностью отказаться от употребления вплоть до момента ремиссии или полного выздоровления.
  • Беременность. Женщинам на сроке цветочный мед употреблять можно, но осторожно и в умеренных количествах. То же самое касается женщин, находящихся в периоде лактации.
  • Сахарный диабет. В составе продукта много сахара из нектара, что нежелательно для диабетиков. С разрешением врача можно умеренно есть мед при второй степени диабета.

Есть и противопоказания, связанные с возрастом. Так, не стоит давать цветочный мед детям, не достигшим двухлетнего возраста. У малышей он может спровоцировать ботулизм и аллергию, способную привести к остановке дыхания. Когда ребенок достигнет двух лет, можно начать знакомить его с продуктом. Лучше всего для этой цели подходит акациевый цветочный мед. Этот факт обуславливают такие положительные свойства, как гипоаллергенность и быстрое усваивание.

Состав и пищевая ценность меда

Химический состав меда весьма разнообразен. Главной составляющей всех сортов являются углеводы: в основном глюкоза (виноградный сахар) и фруктоза (фруктовый сахар), а также небольшое количество сахарозы и крахмала. При этом вне зависимости от сорта он содержит порядка 300 различных веществ, из которых 33 — полезные микроэлементы.

Пищевая ценность меда (100 гр) представлена следующими элементами:

Название веществаСодержание в гр
Вода18
Органические кислоты1,5
Крахмал5,5
ВитаминыА, группы В, С, Н, РР
Микроэлементыжелезо, цинк, йод, марганец, медь, фтор, кобальт
Макроэлементыкальций, магний, калий, хлор, сера, фосфор

Помимо прочего, в составе меда содержатся флавоноиды, фитонциды, гормоны, эфирные масла, азотистые соединения и органические кислоты (яблочная, лимонная, молочная). Среди прочих особенностей меда стоит отметить и питательную ценность::

Сколько в липовом меде калорий. Мёд липовый

Сколько в липовом меде калорий. Мёд липовый

Липа по праву названа «царицей» медоносных растений. Ведь с одного гектара цветущих деревьев пчёлы собирают такое количество зеленовато-жёлтого нектара, которого достаточно для выработки целой тонны липового мёда. А с одного дерева, например, полосатые труженицы производят до 16-ти килограмм такого природного лакомства.

Этот сорт мёда появился одним из первых и уже несколько тысяч лет пользуется популярностью. И по сей день, он считается одним из наиболее ценных и лучших видов. Это связано с его характеристиками и полезными свойствами.

Для него характерен бледно-жёлтый и бледно-янтарный оттенок. Иногда он приобретает зеленовато-серый окрас, который придаёт ему примесь падевого мёда (calorizator). А если он имеет насыщенный жёлтый цвет, то это обусловлено попаданием в него цветочного мёда . Следует отметить, что собрать чистый монофлорный мёд практически невозможно. Поэтому липовым мёдом можно назвать лакомство, содержащее около 80-ти процентов пыльцы липы.

Кроме того, для свежевыкачанного липового мёда характерна прозрачность. Но уже спустя три месяца он загустевает, кристаллизуется и приобретает белёсый оттенок. Но этот процесс никак не влияет на его вкусовые качества.

Для липового мёда характерно стойкое послевкусие и даже некоторая терпкость. Ему присущ свежий, мятный, бальзамический, камфорный, древесный аромат. Это душистый аромат цветущих лип.

Калорийность липового мёда

Калорийность липового мёда составляет 323 ккал на 100 грамм продукта.

Состав липового мёда

Липовый мёд является одним из наиболее сладких (так как в его составе около 40 процентов фруктозы и чуть меньше глюкозы – 36%). Кроме сладости его вкусу присуща некоторая горчинка.

Широкий спектр лечебного применения этого продукта обусловлен его химическим составом. В нём содержатся различные минеральные соли, витамины ( Е , К , группы В и каротин ), другие полезные вещества.

Присутствуют в нём и ферменты (инвертаз, каталаз, диастаз, липаз, пероксидаз).

Полезные свойства липового мёда

Наряду с вкусо-ароматическими характеристиками он обладает и рядом полезных свойств. Так его применяют при лечении простудных заболеваний и воспалительных процессов. Он несёт пользу при нарушении работы желчного пузыря, почек, а также помогает устранить воспаление желудочно-кишечного тракта (калоризатор). Кроме того, он отличается благотворным воздействием на сетчатку глаза. Ему присуще также мочегонное и слабительное действие, что содействует очищению организма. Его польза состоит и в омолаживающем эффекте, улучшении настроения и общего самочувствия, в том числе он предотвращает возникновение депрессии.

Противопоказания липового мёда

Липовый мёд не рекомендован людям с аллергией и стоит ограничить его потребление страдающим сахарным диабетом.

Мёд липовый в кулинарии

Мёд липовый используется в кулинарии для подслащивания каш, напитков, овощных, фруктовых салатов, а также его добавляют в различные кондитерские изделия.

Калорийность меда. Диетические свойства:

Какая калорийность меда, какие есть у него диетические свойства, все это весьма интересно тем, кто старается вести здоровый образ жизни, следить за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы в следующей статье.

Так вот:

Вряд ли найдется тот, кто хотя бы раз не слышал о том, что мед полезен. И это правда. Мы также знаем, что он относится к высококалорийным (то есть, обладающим большой питательной ценностью) продуктам. Это тоже правда. Но почему же тогда отдельные, даже очень жесткие диеты, разрешают съедать небольшое количество мёда, заменяя им привычный сахар? К примеру, диета позволяет около 10% суточного количества калорий тратить на лакомства. Разумеется, калорий в этой сладости довольно много, но почему бы не взять именно ее вместо иных, не приносящих пользы сладостей? Это поднимет настроение, но не отразиться на весе.

Диетические свойства меда  состоят в его позитивном воздействии на функции внутренних органов, на состав крови, на иммунную защиту. Минералы и ферменты, присутствующие в нем, поддерживают в тонусе наш организм.

Его используют в лечении ран, ожогов, почечных и печеночных недугов, болезней желудочно-кишечного тракта, диабета. Он является натуральным антисептиком. Бактерицидные свойства этого продукта знает и ценит народная медицина. Можно привести массу рецептов лечения простуды и гриппа, включающих мед. Не обошли его вниманием и диетологи.

Полезные качества меда обуславливает наличие в нем полезных компонентов: таких как протеин, довольно большое количество каротина, различные витамины группы В, витамина С, витамин РР, различные и очень полезные ферменты, эфирные масла, довольно много органических кислот, сахаров, азотистых соединений.  Всего примерно около 300 составляющих. При этом, в так называемых элитных сортах содержится не меньше 33 нужных нам микроэлементов.

Калориен ли мед. Калорийность меда

Согласно распространенному мнению, все сладкие продукты, включая мед, являются очень калорийными и противопоказаны всем, кто следит за фигурой или придерживается строгой диеты. Частично это правда, ведь в ста граммах этого продукта содержится достаточно много калорий, поэтому его часто используют в качестве натуральной и полезной замены сахара.

Но стоит ли исключать натуральный нектар из рациона, если вы строго следите за фигурой? Ответить на этот вопрос, а также выяснить, какая калорийность и питательная ценность меда, мы и постараемся в данной статье.

Состав и полезные свойства меда

В жидком или засахаренном цветочном меде содержится много углеводов и натурального сахара: фруктозы, сахарозы, глюкозы и др. Именно эти вещества составляют 80% всего продукта.

Но, кроме этих веществ, в натуральном нектаре должны содержаться:

  1. Азотистые вещества, которые поступают не только из растений и цветов, но и организма самих пчел. Меньше всего азотистых веществ в падевом (около 1,5%), а больше всего – в цветочном (почти 4%).
  2. Незаменимые минеральные вещества, которые и делают этот продукт пчеловодства таким полезным и объясняют его широкое применение в народной медицине.
  3. Витамины также присутствуют в натуральном меде, ведь пчелы производят его только из цветочной пыльцы, содержащей много полезных веществ.

Кроме того, в небольших количествах в состав продукта входят липиды, ароматические компоненты и красящие пигменты.

Примечание: По своему составу мед во многом напоминает плазму крови человека, но его калорийность может отличаться в зависимости от сорта. К примеру, самыми диетическими считаются светлый липовый или цветочный нектар, а максимальная калорийность наблюдается у темных сортов.

Отрицать полезные свойства нектара невозможно, ведь он официально признан полезным для организма в целом и укрепления иммунитета, особенно в период обострения простуд (рисунок 1).

Этот продукт пчеловодства действительно способен оказывать благотворное воздействие на организм:

  1. Укрепляет иммунитет, эффективно противостоит вирусам и простудным заболеваниям.
  2. Ферменты и аминокислоты, входящие в его состав, существенно улучшают работу органов пищеварительного тракта и помогают нормализовать аппетит.
  3. Минералы и витамины помогают быстро снять воспаление, а натуральная фруктоза и глюкоза оказывают тонизирующее действие на организм.
  4. В народной медицине натуральный нектар используется в качестве средства для лечения стоматита, ринита, пневмонии и молочницы.

Рисунок 1. Основные полезные свойства

В качестве профилактического средства, натуральный нектар можно принимать для профилактики склероза или восстановления организма после тяжелых заболеваний внутренних органов. Однако не стоит забывать о том, что этот продукт достаточно калорийный и способен вызывать аллергию, поэтому перед началом лечения нужно обязательно уточнить калорийность этого продукта и проконсультироваться с врачом.

Состав и соотношение БЖУ

Точно установить степень калорийности натурального пчелиного меда поможет информация о его энергетической ценности. Это показатель, отражающий количество энергии, поступающей в организм при употреблении определенных продуктов питания.

Примечание: Энергетическая ценность данного продукта пчеловодства на 100 граммов составляет 1272 кДж. Если же говорить о том, сколько калорий содержится в нектаре на каждые 100 грамм, то этот показатель будет составлять 304 ккал.

Можно сделать вывод, что калорийность пчелопродукта достаточно высокая, и по этому показателю он даже опережает такие сытные продукты, как говядина, свинина, молоко или куриные яйца. По этой причине его рекомендуют употреблять перед интенсивными физическими нагрузками или в ходе восстановительной терапии после травм, операций или серьезных заболеваний (рисунок 2).

Сахар калорийность. Сколько калорий в сахаре?

Тема калорийности сахара вовсе не так однозначна, как это кажется. Несмотря на то, что один грамм любого вида сахара (как самого дешевого рафинада, так и органического кокосового сахара ) содержит около 4 ккал, организм человека использует эти калории совершенно иначе. В конечном итоге, чайная ложка меда или кокосового сахара совершенно не равнозначна кубику белого столового.

По сути, важно не то, сколько калорий содержится в этой чайной ложке сахара, а то, как именно тело сможет эти калории использовать. Например, калории переработанного фруктозного сахарного сиропа намного быстрее отправятся в жировые запасы, чем калории натурального тростникового сахара — и ни цвет (белый или бурый), ни вкусовые качества практически не играют никакой роли.

Калории сахара в чайной ложке

Если вы привыкли пить чай или кофе с сахаром, помните о том, что чайная ложка сахара без горки содержит примерно 20 ккал, а чайная ложка сахара с горкой — порядка 28-30 ккал. К сожалению, добавляя две полных ложки белого столового сахара в свой кофе, вы не просто добавляете к своему суточному рациону 60 килокалорий — вы резко переключаете свой обмен веществ.

Попадая в желудок, растворенный в жидкости сахар максимально быстро усваивается и попадает в кровь в виде глюкозы. Организм понимает, что появился быстрый источник энергии и переключается на его использование, останавливая любые жиросжигающие процессы . Однако когда калории этого сахара кончаются, начинается «ломка», заставляющая вас снова и снова пить сладкий чай.

Сколько в меде углеводов. Состав

Отличительные черты меда: хороший вкус, приятный запах и высокая калорийность. Редкий продукт может соперничать с ним по количеству микроэлементов. Установлено, что в сладком лакомстве их более трехсот. Порядка сотни микроэлементов присутствуют во всех видах меда, остальные способны появляться и исчезать в зависимости от различных объективных и субъективных факторов.

На состав продукта влияют:

  • условия содержания насекомых;
  • растения-медоносы;
  • состояние почвы;
  • расположение пасеки на местности;
  • погода;
  • время сбора меда;
  • породы пчел;
  • «возраст» продукта.

Основными составляющими меда являются несколько компонентов.

  • Вода. Процентное содержание Н2О составляет 15-25%. Чем ниже содержание влаги, тем мед ценнее. При излишках воды начинается брожение, снижается срок годности.
  • Углеводы. Наибольшее содержание в меде приходится именно на углеводы (75% и более). Содержание углеводов увеличивается при дозревании меда после сбора. Органические вещества, в свою очередь, состоят из нескольких десятков сахаров. Особое место занимает фруктоза. От нее зависит энергетическая ценность состава. Чем фруктозы больше, тем дольше продукт остается в жидком виде. На втором месте стоит глюкоза. Кроме того, продукт содержит сахарозу, мальтозу, декстрины и другие разновидности сахаров.

  • Минералы и микроэлементы. Минеральный состав меда очень похож на состав человеческой крови. В него входят десятки микроэлементов (более 40), нормализующих работу организма человека. Так, калий благотворно влияет на сердце, фосфор – на нервную систему, кальций – на состояние костей. Присутствуют в продукте пчелиного производства хлор, марганец, сера, железо, медь, литий, кремний, йод, а также иные элементы таблицы Менделеева. Несмотря на небольшое процентное содержание микроэлементов (всего 0,5 – 3,5%), их польза для человека очень велика.
  • Витамины. Во всех сортах меда имеются витамины группы В. Много в продукте и аскорбиновой кислоты. Что касается витаминов Е и А, то их в ряде сортов обнаружить не удалось.
  • Аминокислоты и белки. Наиболее полезные человеку аминокислоты: фенилаланин, лизин, метионин, аланин, тирозин и глутаминовая кислота. В мизерных долях имеются: янтарная, глюконовая, олеиновая и прочие кислоты. Белков животного и растительного происхождения в меде совсем немного.

готовый план на 7 дней с КБЖУ

Процесс похудения или перехода на правильное питание начинается с подсчета калорийности и составления дневного или недельного рациона. Выбираются по степени полезности продукты, формируются блюда на каждый прием пищи, это помогает избегать срывов и всегда оставаться сытым.

Рекомендуем вам взять за основу наш подробный вариант меню на 1500 ккал для 7 дней. Вы можете изменять его по своему усмотрению, учитывая при этом суточную норму БЖУ и калорий.

Правильное питание: меню на 1500 калорий

Называют правильным питанием такой рацион, в котором будет баланс каждых групп нутриентов. Это витамины, минералы, белки, жиры и углеводы. Классическое распределение макросов (БЖУ): 20-30%, 20-30% и 40-55%. Важно не забывать также о клетчатке, которая налаживает пищеварение, а это улучшает усвоение в ЖКТ всех полезных и питательных элементов. Количество калорий должно при этом покрывать необходимые энергетические потребности организма.

Кому подойдет меню на 1500 ккал?

Калорийность рациона – крайне индивидуальный показатель, который разнится даже у людей, сложенных внешне одинаково. Влияют на него рост, возраст, вес тела, пол, уровень активности и здоровья. Если калорий приходит много и мало расходуется, то идет быстрый набор лишних килограммов. При обратной ситуации за счет дефицита ускоряется похудение. Поэтому важно знать свою норму.

Составленное на 1500 ккал меню уже долгое время считается стандартом, часто его советуют девушкам. Однако такой показатель калорийности полезен далеко не каждому и не во всех ситуациях. Если постоянно питаться с чрезмерным дефицитом, это негативно отразится на внешнем виде, самочувствии и общем здоровье.

Кому подойдет меню на 1500 ккал:

  • девушкам, а также мужчинам с маленьким ростом и весом;
  • тем, кто хочет похудеть быстро и за короткий срок;
  • людям с низкой физической, умственной активностью;
  • тем, кто склонен к перееданию, питанию по ночам;
  • худеющим, которые постепенно снижают калорийность;
  • людям с крайне замедленным обменом веществ.

Похудение, рассчитанное не на короткий, а на длительный период, по правилам должно идти постепенно, без резкого обрыва калорийности. Поэтому если вы сейчас питаетесь на ~2500 калорий, то резко снижать ежедневный калораж до 1500 ккал не рекомендуется. Рекомендуем уменьшать суточную калорийность постепенно (по 200-300 ккал еженедельно), чтобы избежать проблем со здоровьем или срывов с диеты.

Прежде чем начать придерживаться определенного суточного калоража, обязательно посчитайте свою норму калорийности по готовому калькулятору.

Что можно есть на ПП?

Правильное питание начинается с составления списка продуктов. Всего делятся они на 3 группы: рекомендованные (обязательны в рационе), разрешенные (при употреблении в небольшом количестве можно оставить) и запрещенные. В этом подходе много преимуществ, например, защита от необдуманных покупок.

Рекомендованные в меню на 1500 ккал продукты:

  • мясо, яйца, субпродукты;
  • морепродукты, любая рыба;
  • нежирные молочные продукты;
  • цельные зерна и крупы;
  • бобовые сорта, орехи, семена;
  • некрахмалистые овощи, зелень;
  • малосладкие фрукты, ягоды;
  • нерафинированные масла.

Отдельно стоит отметить крупы. Оптимальные виды для ПП: гречка, бурый рис (коричневый), пшенка, перловка, киноа. Мясо лучше брать нежирное: индейка, кролик или курица, говядина, телятина. Молочные продукты можно любые – с низкой долей жира. Из растительных масел крайне полезные сорта: оливковое, льняное и кокосовое, рыжиковое, кунжутное или горчичное, масло авокадо.

Разрешенные продукты (без злоупотребления):

  • крахмалистые овощи, сладкие фрукты, сухофрукты;
  • макароны из твердых сортов пшеницы, мука;
  • мед, зефир, пастила, темный и горький шоколад;
  • консервация, низкокалорийные джемы, соусы;
  • хлебцы, слайсы, цельнозерновой хлеб, лаваши, тортилья.

Отдельно хочется отметить допустимые на правильном питании сладости. Этот сегмент продукции (шоколад, зефир, мармелад, пастила) должен быть только из натуральных компонентов, без сахара или добавок. Специальные диетические и спортивные товары также можно ограниченно: протеиновые батончики, смесь в выпечку, печенье или бисквиты, панкейки, драже и многие другие виды.

Не рекомендованные продукты:

  • чистый сахар, в том числе коричневый;
  • белая пшеничная мука, хлеб или тесто из нее;
  • любые кондитерские изделия, сладости;
  • газированные напитки, фруктовые соки;
  • фастфуд, сухие завтраки, быстрые каши;
  • вся магазинная выпечка, батоны, хлеб.

Перечисленные продукты не рекомендуют на ПП, но если вам тяжело полностью очистить питание, то послабления вполне допускаются. Просто вписывайте желаемый продукт в меню на 1500 ккал, и тогда это будет не в ущерб фигуре. Например, можно включить на завтрак или на первый перекус, а также в день тренировки. Но лучше не злоупотреблять «пустыми» калориями, если вы хотите быстро приблизиться к цели.

Обязательно посмотрите подборку рекомендованных продуктов на ПП.

Как составить рацион на 1500 ккал?

Рацион на ПП включает 3 основных приема пищи: завтрак, обед, ужин. Это будет оптимальным для поддержания сытости и избегания срывов. Далее добавляется несколько перекусов, от 1 до 3 (в меню на 1500 ккал ниже предлагается три). Внести можно их в план после завтрака, после обеда и уже перед отходом ко сну.

Как распределить продукты по приемам пищи:

  1. Что лучше съесть на завтрак – сложные углеводы, белки и жиры. Должны поступить все нутриенты, чтобы обеспечить энергией на целый день.
  2. Что лучше съесть на обед – сложные углеводы (гарнир), жиры, белки. Это поможет поддержать силы. Можно дополнительно сделать легкий суп.
  3. Что лучше съесть на ужин – белок и клетчатка, допускается внести жиров из полезных продуктов. Этот прием в меню на 1500 ккал должнн быть диетическим.
  4. Что лучше съесть на перекусы – быстрые углеводы утром, на полдник для набора калорий жиры и клетчатку, после ужина желательно белки.

Основной объем калорий и углеводов съедается в первой половине дня, чтобы в организме создать запас энергии. Ближе к ночи приемы пищи облегчаются, при этом на лидирующую позицию выходит белок. Сладости лучше употребить до обеда, а клетчатку обязательно нужно подключить ко всем блюдам в течение суток.

Примерное время приемов пищи (для жаворонка):

  • Завтрак: 7-00
  • Перекус: 10-00
  • Обед: 13-00
  • Перекус: 16-00
  • Ужин: 19-00
  • Перекус: 21-00

Примерное время приемов пищи (для совы):

  • Завтрак: 10-00
  • Перекус: 13-00
  • Обед: 16-00
  • Перекус: 19-00
  • Ужин: 22-00
  • Перекус: 00-00

Меню на 1500 ккал по дням

Всего мы предлагаем 7 вариантов рациона на каждый день недели. Первой идет строчка общего КБЖУ, то есть калорийность, белки, жиры, углеводы на весь день. Потом по порядку следует подробное описание 3 основных приемов пищи и 3 перекусов. В каждом из них будут указаны продукты, их вес или количество, рецепт.

Обращаем внимание, что кофе и чай без сахара и молока не имеют калорийности, поэтому можете их включать после любого приема пищи. Не забывайте пить чистую воду, примерно 1,5-2 литра ежедневно.


Меню на 1500 ккал: день 1

Общий КБЖУ: 1528 ккал, белки – 110,8 г, жиры – 63,2 г, углеводы – 126,7 г.

Завтрак: Овсяные хлопья долгой варки – 40 г, молоко – 100 мл, мед цветочный – 13 г, грецкие орехи – 20 г, банан – 50 г. Сварить кашу на молоке из хлопьев, добавить мед, растолочь орехи и положить банан кружочками.

Перекус: Пшеничные слайсы – 2 штуки (~20 г), паста арахисовая – 14 г.

Обед: Филе индейки – 180 г, кабачок и сладкий перец – по 100 г, помидоры – 80 г, лук – 50 г, баклажан – 70 г, масло – 5 мл, бородинский хлеб – 30 г. Налить на дно чаши мультиварки растительное масло. Нарезать овощи с мясом, перенести их в емкость, влить немного воды, специи и соль, установить режим тушения. В случае отсутствия мультиварки можно готовить в глубокой сковородке.

Перекус: Капуста – 100 г, морковь – 60 г, свекла – 60 г, масло оливковое – 6 мл, лимонный сок – 5 мл, адыгейский сыр – 30 г. Нашинковать овощи, влить сок от цитруса, размять руками, оставить. Заправить маслом, нарезать сыр.

Ужин: Яйца – 2 штуки, яичные белки – 1 штука, шампиньоны – 70 г, сливочное масло – 3 г. Поджарить грибы с маслом, разбить яйца. Получится яичница с грибами.

Перекус: Творог 2% – 120 г, сметана 10% – 25 г, огурец – 40 г, укроп – 15 г.


Меню на 1500 ккал: день 2

Общий КБЖУ: 1505 ккал, белки – 124,9 г, жиры – 55,4 г, углеводы – 128 г.

Завтрак: Творог 2% – 120 г, сырые яичные белки – 2 шт., рисовая мука – 30 г, изюм – 10 г, груша – 50 г, цветочный мед – 15 г, подсластитель – по желанию. Запарить изюм. Внести к творогу белки, перетереть, добавить подсластитель и муку, сухофрукты. Теперь вымешать, сделать сырники и обжарить или запечь в духовке. Полить медом, нарезать грушу.

Перекус: Рисовые хлебцы – 2 штуки (~20 г), урбеч из кунжута – 12 г.

Обед: Сырой картофель – 150 г, минтай – 120 г, лук репчатый – 40 г, морковь – 50 г, огурец и болгарский перец – по 50 г, оливковое масло – 6 мл, петрушка – 8 г, подсолнечное масло – 6 мл. Отварить картошку. Лук с морковью пожарить, по ним выложить минтай, залить воду и потушить. Нарезать салат, заправить оливковым маслом.

Перекус: Яйцо – 1 штука, молоко 1,5% – 70 мл, помидоры – 25 г и сыр твердый голландский – 18 г. Взбить в кружке яйцо с молоком, посолить. Добавить мелко нарезанный помидор, натертый сыр, перемешать. Поставить в микроволновку.

Ужин: Филе куриных бедер – 150 г, кабачки – 100 г и квашеная капуста – 120 г, рыжиковое масло – 3 мл. Нужно потушить мясо курицы с кабачками.

Перекус: Стручковая фасоль – 200 г, отварные белки яиц – 100 г и натуральный йогурт – 30 г. Ингредиенты перемешать в салат (фасоль сначала отварить).


Меню на 1500 ккал: день 3

Общий КБЖУ: 1490 ккал, белки – 121,8 г, жиры – 50,4 г, углеводы – 136 г.

Завтрак: Лаваш – 70 г, яйца – 2 штуки, молоко 2,5% – 30 мл, помидоры – 50 г и салатные листья – 15 г, подсолнечное рафинированное масло – 2 мл. Сковороду смазать маслом, взбить яйца с молоком и солью, вылить и поджарить. На лаваш салат, кубики помидоров, омлет, затем свернуть в рулет и разрезать пополам.

Перекус: Яблоко – 150 г, творог мягкий 5% – 120 г.

Обед: Рис бурый (сухой) – 40 г, треска – 180 г, капуста – 100 г, морковь – 15 г, тыква – 75 г, лук репчатый – 25 г, подсолнечное масло – 3 г. Сварить рис, запечь треску (вместе с порцией ужина). Овощи с тыквой потушить, взять их по двойной порции, чтобы вторая половина осталась на вечерний прием пищи.

Перекус: Огурец – 100 г, томаты – 100 г, салатные листья – 25 г, кедровый орех – 10 г, оливки – 25 г, рыжиковое масло – 7 мл. Нарезать ингредиенты, сделать салат.

Ужин: Треска – 210 г, капуста – 100 г, лук – 25 г, морковь – 15 г, тыква – 75 г, подсолнечное масло – 3 г. Рыба и тушеные овощи по рецепту обеда.

Перекус: Кефир жирностью в 1% – 250 мл.


Меню на 1500 ккал: день 4

Общий КБЖУ: 1487 ккал, белки – 116,4 г, жиры – 55,2 г, углеводы – 126 г.

Завтрак: Яйцо – 1 штука, хлеб бездрожжевой – 50 г, слабосоленая форель – 50 г, салатная листва – 20 г, помидоры черри – 100 г, сливочное масло – 10 г. Яйцо поджарить на сковороде, сделать бутерброды (хлеб, рыба и масло), выложить овощи.

Перекус: Фрукты, а именно мандарин – 150 г, киви – 70 г, яблоко зеленое – 130 г.

Обед: Гречка в сухом виде – 40 г, куриная печенка – 120 г и сметана 10% – 20 г, листья салата – 20 г, квашеная капуста – 120 г, оливковое масло – 7 мл. Залить в крупу кипяток на 40-50 минут, потушить печень в сметане с водой. Выложить в тарелку, покрытую салатными листьями, затем добавить капусту с маслом.

Перекус: Ряженка жирностью в 4% – 250 мл, курага – 3 штуки (~20 г).

Ужин: Овощная смесь (замороженная или свежая) – 200 г и куриное филе – 130 граммов. Сварить легкий суп на бульоне с мелко порезанным мясом или можно просто потушить ингредиенты вместе на сковороде.

Перекус: Отварные белки яиц – 4 штуки, сметана 10% – 30 г, огурец – 100 г. Из белков и огурца сделать крупную нарезку, затем заправить салат сметаной.


Меню на 1500 ккал: день 5

Общий КБЖУ: 1533 ккал, белки – 96,7 г, жиры – 57,5 г, углеводы – 157,4 г.

Завтрак: Гречка в сухом виде – 35 г, молоко – 180 мл и хлеб зерновой – 1 пласт (~20 г), авокадо – 40 г, сыр творожный – 12 г. Отварить крупу. Посолить, залить молоком. Хлеб смазать сыром, выложить сверху пластинки авокадо.

Перекус: Груша – 80 г, банан – 80 г, яблоко – 90 г, сметана 10% – 30 г. Сделать из фруктов нарезку кубиками, заправить сметаной. Получится фруктовый салат.

Обед: Чечевица сушеная – 60 г, шампиньоны – 120 г, томаты – 100 г, лук – 25 г, кабачок – 75 г, болгарский перец – 50 г, подсолнечное масло – 5 мл. Сначала до полной готовности отварить чечевицу. Нарезать овощи с грибами, обжарить, выложить избавленную от воды чечевицу, внести соль и специи, затем перемешать. Накрыть крышкой, оставить блюдо еще на 5-7 минут.

Перекус: Лаваш – 60 г, огурец – 50 г, тунец в собственном соку – 55 г. Сложить нарезанные огурцы с рыбой на полоски лаваша, скрутить рулетики.

Ужин: Куриные яйца – 3 штуки, стручковая фасоль, брокколи – по 100 г, масло топленое – 4 г. Приготовить из ингредиентов классическую яичницу.

Перекус: Морская капуста – 100 г, кукуруза – 20 г, креветки – 70 г. Отварить до готовности морепродукты, затем все перемешать в салат, посолить.


Меню на 1500 ккал: день 6

Общий КБЖУ: 1539 ккал, белки – 117,1 г, жиры – 58,5 г, углеводы – 132 г.

Завтрак: Творог 5% – 100 г, молоко 2,5% – 150 мл, апельсиновый сок – 100 мл, банан – 60 г и мед цветочный – 10 г. Выжать сок из цитрусов в блендер, а затем внести нарезанный банан, мед, творог и молоко, взбить до однородности.

Перекус: Бородинский хлеб – 2 кусочка (~60 г), салатные листья – 18 г, томаты, огурцы – по 50 г, куриное филе – 80 г. Мясо отварить или запечь. Сделать затем бутерброды: на хлеб положите лист салата, овощи пластами и нарезанная курица.

Обед: Макароны цельнозерновые (в сухом виде) – 50 г, говяжий фарш – 100 г, томатная паста – 20 г, цветная капуста – 70 г. Поджарить мясо и добавить пасту с водой, потушить, вложить отваренные макароны, перемешать. Цветную капусту (свежую или замороженную) отварить отдельно или сделать на пару.

Перекус: Кефир 1,5% – 150 мл, фундук – 4 штуки (~14 г).

Ужин: Тунец в собственном соку – 90 г, руккола – 40 г, огурец – 100 г, яйцо – 1 штука (отварное), оливковое масло – 5 мл. Сделать легкий салат.

Перекус: Греческий йогурт 2% – 100 г, клубника – 100 г (или другие ягоды).


Меню на 1500 ккал: день 7

Общий КБЖУ: 1496 ккал, белки – 93,3 г, жиры – 70,5 г, углеводы – 122,4 г.

Завтрак: Рисовые хлебцы – 2 штуки (~20 г), авокадо – 80 г, яйцо – 1 штука, сок лимона – 5 мл, шоколад горький – 15 г, кофе – 200 мл. Размять авокадо и залить соком цитруса, посолить, намазать хлебцы. Отварить яйца, подавать вместе.

Перекус: Семена чиа – 25 г, овсяное молоко – 120 мл, киви – 40 г. Залить чиа за 3 часа молоком. Нарезать киви. Выложить все в стакан слоями.

Обед: Шпинат – 150 г, нежирные сливки 10% – 100 мл, свежая горбуша – 150 г, брокколи – 100 г, сметана 10% – 30 г, гречка – 30 г. Шпинат нарезать, добавить в сливки, довести до кипения, убрать, взбить блендером, посолить (крем-суп). В гречку влить воду, отварить. Рыбу с брокколи запечь в сметанном соусе.

Перекус: Зеленое яблоко – 150 г, сыр Маасдам – 22 г.

Ужин: Курица – 75 г, брокколи и цветная капуста – по 35 г и лук – 20 г, яичный белок – 1 шт., кукурузный крахмал – 0,25 ст. л., молоко – 25 мл. Овощи с мясом нарезать, сложить в блендер, добавить крахмал, протереть в пюре. Белки взбить до пиков с солью, вмешать в массу, залить в силиконовые формочки. Поставить теперь в духовку на 20 минут при 180 градусов. Получится куриное суфле.

Перекус: Грейпфрут очищенный – 200 г.


Читайте также наши другие полезные статьи о питании:

Топ-10 быстрых диетических ПП-десертов без выпечки

Исключение сладостей на диете или правильном питании не каждый переживает легко и безболезненно. На похудении снижается также разнообразие рациона. Разрешенными при этом остаются фрукты, ягоды, шоколад, творог, мед, кокос.

Но даже из полезных продуктов можно приготовить массу полезных и питательных блюд, которые дадут энергию на долгое время, впишутся в калораж и не повлияют на фигуру. Предлагаем вам 10 быстрых ПП-десертов без выпечки, с БЖУ и подробными рецептами.

Топ-10 быстрых вариантов пп-десертов без выпечки

Темп современной жизни иногда просто не оставляет много времени на готовку сложных блюд. Для упрощения меню можно перейти на быстрые ПП-рецепты с полезными продуктами, тогда не нужны будут и случайные перекусы по дороге домой или на работе. Одним из популярных вариантов сейчас считается десерт без выпечки на скорую руку. Это не только быстро, но и вкусно, питательно.

Для подслащивания можно использовать подсластитель или сахарозаменитель. Подробнее о них читайте в статьях:

1. Шоколадно-банановое мороженое

Ингредиенты на 4 порции:

  • очень спелые бананы – 4 штуки;
  • молоко коровье 3,2% – 100 мл;
  • какао-порошок – 4 ч. л. с горкой;
  • корица для посыпки – по вкусу.

Как приготовить: Предварительно нарезать бананы кружками и заморозить на 4-5 часов. Можно подготовить с вечера. На следующий день сложить холодные фрукты в блендер, влить молоко, хорошо взбить. Всыпать какао и перемешать в однородную массу еще раз. Разложить в 4 креманки. Если порция одна, то взять нужно четверть, остальное отправить в морозилку. Сверху украсить корицей по вкусу. Коровье молоко здесь можно заменить растительными аналогами (подробнее о видах растительного молока).

В чем польза: Бананы считаются отличными источниками энергии. Пищевыми волокнами сформируется долгая сытость, наладится пищеварение. Организму достанется также масса полезных веществ из молока и какао. Если не брать для подсчета заморозку, то готовится десерт без выпечки за 5 минут, не больше.

КБЖУ на 100 г: 

  • Калории: 98,8 ккал
  • Белки: 2,64 г
  • Жиры: 1,44 г
  • Углеводы: 18,9 г

2. Фруктовый пудинг с семенами чиа

Ингредиенты на 2 порции:

  • семена чиа – 60 г;
  • миндальное молоко (можно коровье) – 220 мл;
  • греческий йогурт – 100 г;
  • спелый мягкий банан – 100 г;
  • киви – 70 г.

Как приготовить: С вечера залить семена чиа молоком, оставить на ночь. Семена набухнут и вместе с молоком дадут желеобразную структуру. Банан перетереть до однородности в блендере или размять вилкой, смешать с йогуртом. Нарезать на кубики киви. Взять 2 высоких стакана для 2 порций. Выложить слоями семечки чиа, банановый йогурт и киви. Если нет миндального молока, то можно сделать пудинг с коровьим, кокосовым, овсяным или любым другим продуктом.

В чем польза: Свежий, вкусный и сладкий диетический десерт. Состав пудинга сбалансирован по нутриентам. Белки дает йогурт, жиры – семена с миндальным молоком, углеводы – фрукты. Много клетчатки, кальция, калия, витаминов. Это блюдо полезно для сердца, сосудов, пищеварения, ЦНС и иммунитета.

КБЖУ на 100 г: 

  • Калории: 146 ккал
  • Белки: 5,1 г
  • Жиры: 8,3 г
  • Углеводы: 12,9 г

3. Творожный воздушный десерт

Ингредиенты на 2 порции:

  • мягкий творог 5% – 100 г;
  • желатин – 10 г;
  • яичный белок – 2 штуки;
  • вода – 30 мл;
  • подсластитель – по вкусу;
  • корица – по желанию.

Как приготовить: Залить желатин водой, поставить миску в микроволновку на 20 секунд при высокой мощности, достать и тщательно перемешать. Взбить для основы 2 белка (комнатной температуры) с подсластителем до пиков, влить желатин и еще раз вымешать. Аккуратно добавить и взбить мягкий творог. Застелить глубокую миску внутри пищевой пленкой и разложить белковую массу. Убрать в холодильник на 30 минут. Достать, перевернуть, вынуть десерт и посыпать корицей.

В чем польза: Низкая калорийность, большое количество белка. Разрешено это блюдо употреблять в любое время суток. Полезен ПП-десерт для сердца, ЦНС и мускулатуры, костей, суставов, волос, кожи. Можно при похудении.

КБЖУ на 100 г: 

  • Калории: 91,8 ккал
  • Белки: 14,1 г
  • Жиры: 5,0 г
  • Углеводы: 4,3 г

4. ПП-конфеты из сухофруктов

Ингредиенты на 10-15 порций:

  • курага, инжир, чернослив, изюм – по 100 г;
  • кешью, миндаль, грецкие орехи – по 30 г;
  • цветочный мед – 4 столовые ложки;
  • кунжут, мак – по 3 столовые ложки.

Как приготовить: Сложить сухофрукты в миску, залить горячей водой на 8-10 минут. Орехи подсушить немного в духовке. Нарезать мелко чернослив, изюм и инжир с курагой либо пропустить через блендер. Растолочь кешью, миндаль, грецкие орехи, добавить к сухофруктам. Вымешать смесь, постепенно добавляя мед. Сформировать шарики. Одну половину конфет обвалять в маке, а другую в кунжуте. В рецепт можно добавить цедру лимона, шоколадную крошку.

В чем польза: Питательность, утоление голода, длительная сытость. Поступает с конфетами много углеводов, жиров, микроэлементов и клетчатки. Снижаются порывы к сладкому, поддерживается пищеварение с работой ЦНС. Повышается энергия, поднимается настроение. Благодаря высокой питательности и полезным свойствам пп-десерт можно употреблять на похудении, но в ограниченном количестве и в первой половине дня из-за высокой калорийности (в рамках вашей дневной нормы КБЖУ).

КБЖУ на 100 г: 

  • Калории: 358 ккал
  • Белки: 7,3 г
  • Жиры: 15,9 г
  • Углеводы: 48,7 г

5. Запеченные яблоки в микроволновке

Ингредиенты на 2 порции:

  • яблоки среднего размера – 2 штуки;
  • жидкий мед – 3 чайных ложки;
  • грецкие орехи – 3 цельных ядра;
  • молотая корица – по желанию.

Как приготовить: Помыть яблоки, прорезать сердцевину с верхушки, оставить расстояние до дна. Получится углубление. Внутрь всыпать корицу. Измельчить орехи, добавить к пряности. Уложить яблоки в глубокую чашку, поставить в микроволновку на 8 минут при 800 Вт. Периодически смотреть, для контроля готовности. Фрукты должны дать сок, изменить цвет. Достать, полить медом (можно посыпать ягодами, кунжутом, тертым шоколадом) и подавать.

В чем польза: Умеренная сладость, приятный пряный вкус. Отлично заменяют печеные яблоки сладости, которые приходится исключать на диете. В компонентах много микроэлементов, клетчатки, природных сахаров. Полезно блюдо для ЖКТ, сосудов, мозга. Такой вариант относят в группу низкокалорийных десертов к чаю даже на диетах.

КБЖУ на 100 г: 

  • Калории: 77 ккал
  • Белки: 0,7 г
  • Жиры: 6,8 г
  • Углеводы: 14,6 г

Читайте также о правильном питании:

6. Кокосовые творожные шарики

Ингредиенты на 2 порции:

  • творог жирностью 5% – 180 г;
  • лимонная цедра – 1 чайная ложка;
  • стружка кокоса – 40 г;
  • жидкий мед – 3 чайные ложки.

Как приготовить: Растереть хорошо творог до мелких зернышек и объединить с кокосовой стружкой (немного оставить для обваливания). Внести мед и цедру лимона. Оставить массу на 5-8 минут. Сформировать небольшие шарики, далее обкатать еще немного в стружке кокоса. Десерт готов. При желании, в середину конфет можно вложить сухофрукт, орех, ягоду или нарезать фрукты в тарелку и полить сверху сметаной, джемом без сахара. Подавать с кофе или чаем.

В чем польза: Формирование длительной сытости, сбалансированный состав, а также наполненность полезными веществами. Много белка и жиров, умеренное количество углеводов. Если взять низкожировую стружку кокоса, убавить долю меда в рецепте, то получится отличный белковый перекус для похудения.

КБЖУ на 100 г: 

  • Калории: 230 ккал
  • Белки: 14,1 г
  • Жиры: 13,6 г
  • Углеводы: 12,9 г

7. Бананы в кляре из рисовой муки

Ингредиенты на 2 порции:

  • спелые бананы – 2 штуки;
  • куриные яйца – 2 штуки;
  • рисовая мука – 40 г;
  • подсластитель – по вкусу.

Как приготовить: Разбить в миску яйца, всыпать подсластитель, перемешать и довести до однородной консистенции. Добавить рисовую муку, еще раз хорошо взбить, отложить. Теперь нарезать бананы – каждый поперечно пополам, потом продольно. Получится 8 кусочков из 2 фруктов. Подогреть антипригарную сковороду, оставить небольшой огонь. Можно немного сбрызнуть маслом. Окунуть каждый пласт банана в кляр, переложить, обжарить до готовности с двух сторон. Сочетается ПП-десерт с шоколадным сиропом.

В чем польза: Придание сил и энергии, подъем настроения, питательность. Это блюдо не из числа низкокалорийных, поэтому на похудении можно только в ограниченном количестве. Зато в рацион для набора веса или поддержания формы впишется идеально. Полезный эффект проявляется для ЖКТ, сердца, сосудов, мышц, нервной системы.

КБЖУ на 100 г: 

  • Калории: 140 ккал
  • Белки: 5,7 г
  • Жиры: 3,6 г
  • Углеводы: 21,5 г

8. Диетический брауни без муки

Ингредиенты на 2 порции:

  • мягкий творог 5% – 2 столовые ложки;
  • куриное яйцо – 1 штука;
  • спелый мягкий банан – 50 г;
  • какао-порошок – 1 столовая ложка;
  • горький шоколад – 10 г.

Как приготовить: Яйцо разбить в глубокую тарелку, насыпать какао-порошок, тщательно размешать. Размять вилкой банан (не должно быть больших комков) и отправить к шоколадно-яичной смеси. Добавить туда же мягкий творог, далее все хорошенько перемешать в однородную массу. Выложить в миску с высокой стенкой, поломать шоколадку на мелкие кусочки и вмешать в тесто. Убрать для пропекания в микроволновку на 4 минуты. Время зависит от мощности – лучше периодически проверять готовность. Подавать с ягодами к чаю или кофе.

В чем польза: Замена магазинной выпечке, баланс главных нутриентов (жиров, белков, углеводов) и насыщенность антиоксидантами, микроэлементами. Такой брауни полезен для сосудов, сердца, кожи, волос и ногтей, мышц, костей. Плюс низкокалорийного десерта к чаю и в том, что допускается на диетах.

КБЖУ на 100 г: 

  • Калории: 164 ккал
  • Белки: 9,0 г
  • Жиры: 8,3 г
  • Углеводы: 13,1 г

9. Творожно-ягодный мусс

Ингредиенты на 2 порции:

  • творог с жирностью 5% – 200 г;
  • йогурт греческий – 70 г;
  • клубника (любые другие ягоды) – 40 г;
  • грецкие орехи – 20 г;
  • сахарозаменитель – по желанию.

Как приготовить: Поместить в чашу блендера творог с натуральным йогуртом без добавок и сахара, хорошо взбить на сильной мощности до однородности. Из орехов сделать мелкую крошку скалкой, пересыпать к творожной массе, внести подсластитель и взбить еще раз. Перенести в отдельную посуду. Теперь ягоды измельчить в блендере. Взять 2 стакана, выложить слоями две смеси. Пойдет на низ творог с йогуртом, затем ягодное пюре. И так, пока не закончатся.

В чем польза: Поддержка мышечной массы, формирование ощущения сытости на длительный период и легкость усвоения. Творог с йогуртом дадут белок, при этом поступит много кальция для костей. Орехи несут жиры, витамины и массу минералов. Ягода – источник клетчатки для ЖКТ и антиоксидантов. Приятный, полезный, легкий диетический десерт, который скрасит любой рацион.

КБЖУ на 100 г: 

  • Калории: 132 ккал
  • Белки: 12,5 г
  • Жиры: 7,7 г
  • Углеводы: 3,2 г

10. Шоколадный кекс в кружке

Ингредиенты на 2 порции:

  • овсяные хлопья – 60 г;
  • какао-порошок – 13 г;
  • куриное яйцо – 1 штука;
  • коровье молоко 3,2% – 30 мл;
  • растительное масло – 1 ч. л.;
  • цветочный мед – 35 г.

Как приготовить: Перемолоть овсяные хлопья до состояния муки. Высыпать в глубокую миску, добавить яйцо, какао, молоко, масло и мед. Размешать вилкой, пока не получится однородная текстура. Подготовить 2 кружки, поделить смесь на 2 части, переложить в емкости. Поставить в микроволновку. Готовить с 750-1000 Вт мощностью около 3 минут. Тесто должно схватиться. Можно рецепт по желанию дополнить орехами, сухофруктами, ягодами. Подавать с сиропом.

В чем польза: Легкий и вкусный десерт. Баланс жиров, углеводов и белков для организма обеспечивает сытость, утоляет голод, придает энергию. Кекс даже может стать питательным завтраком для отличного начала дня. Много клетчатки, витаминов, минералов, антиоксидантов.

КБЖУ на 100 г: 

  • Калории: 260 ккал
  • Белки: 9,0 г
  • Жиры: 9,3 г
  • Углеводы: 34,9 г

Смотрите также:

Калорийность меда в чайной ложке, столовой ложке и 100 граммах

Мед «разнотравье»

Мед «разнотравье» содержит нектар луговых цветов. Его потребление укрепляет иммунную и сердечную системы, повышает мозговую активность, выводит шлаки и токсины. Это самый низкоаллергенный сорт, его можно употреблять для профилактики респираторных заболеваний, анемии, авитаминоза даже детям. Рекомендуемое количество меда в сутки для детей до 30 г, для взрослых – до 100 г.

Калорий в «разнотравье» содержится много: 100 г дает 314 ккал. Это составляет от 10 до 15% ежедневной нормы. Калорий в ложке меда: чайной –25,1 ккал; столовой – 79 ккал. В 100 граммах продукта белков – 0,8 г; углеводов – 74,8. Углеводов в ложке меда: столовой – 18.7 г; чайной – 6 г. Высокая калорийность меда должна учитываться людьми с избыточным весом.

100 г «разнотравье» содержит множество минералов и витаминов:

  • железо 0,8 мг;
  • медь 59 мкг;
  • цинк 0,094 мг;
  • фтор 100 мкг;
  • кальций 0,8 мг;
  • марганец 0,034 мг;
  • кобальт 0,3 мг;
  • В1 10 мкг;
  • В2 30 мкг;
  • В5 0,1 мг;
  • В6 0,1 мг;
  • В9 15 мкг;
  • С 2 мг;
  • РР 0,2 мг;
  • Н (биотин) 0,04 мкг.

Ферменты

Ученые давно подтвердили ферментативную биологическую активность меда, это тоже достаточно значимые элементы, из чего состоит мед пчелиный. Постоянно содержащиеся ферменты – это амилаза, каталаз, липаза, инфертаза и много других полезных ферментов, активно участвующих в переработке меда и в созревании продукта.

Белки в составе имеют интересную коллоидную форму, поэтому можно видеть, как мед пенится, темнеет от повышения температуры и мутнеет. Именно белки в дальнейшем выступают своеобразными очагами кристаллизации при засахаривании медового продукта.



Липовый мед

Липовый мед – лекарственный. Он считается сильным аллергеном. Принимать его следует взрослым не более 2-х столовых ложек в сутки. Беременным, кормящим и маленьким детям, рекомендуется ограничиваться 2-мя чайными ложками в сутки в качестве лекарственной терапии. Он обладает антибактериальным и жаропонижающим, противокашлевым действием, мягким слабительным и диуретическим свойством, выводит токсины, восполняет потери витаминов и минералов, благотворно влияет на сердечную мышцу и сосуды. Он быстро заживляет гнойные раны и ожоги, снимает воспаление слизистой рта, применяется в косметологии. Его нельзя нагревать и смешивать с горячим питьем. Это разрушает полезные вещества и запускает химическую реакцию, продуктом которой является токсичное вещество.

Калорийность составляет 322,5 килокалорий на 100 г продукта. Калорий в ложке меда: столовой – 81 ккал, чайной – 25,8 ккал. Углеводов в чайной ложке меда содержится 6,4 г, в столовой – 20 г.

100 г липового меда содержит уникальный набор минеральных веществ и витаминов:

  • железо 0,79 мг;
  • медь 0,048 мг;
  • цинк 0,215 мг;
  • фтор 0,09 мг;
  • кальций 7,95 мг;
  • марганец 0,033 мг;
  • кобальт 0,0007 мг;
  • калий 52 мг;
  • натрий 9,9 мг;
  • йод 0,0019 мг
  • В1 0,01 мг;
  • В2 0,037 мг;
  • В5 0,069 мг;
  • В6 0,028 мг;
  • В9 0,0019 мг;
  • С 2,88 мг;
  • РР 0,38 мг;
  • Н (биотин) 0,00009 мг.

Алкалоиды

В небольших количествах они обладают терапевтическим свойством, а при превышении дозы – весьма токсичные и вредны для человека. Самые часто встречающиеся вещества в меде: морфин, никотин, кофеин, стрихнин, хинин.

Они присутствуют как следы, поэтому не могут оказать какого-либо отрицательного влияния на организм. Действие на человека в основном следующего характера:

  • одни угнетают нервную систему;
  • другие – наоборот, возбуждают;
  • одни сужают сосуды;
  • другие расширяют;
  • у кое-каких алкалоидов могут наблюдаться паралитическое действие;
  • некоторые обнаруживают свое обезболивающее влияние.


Гречишный мед

Гречишный мед – темный, жидкий, кристаллизующийся с течением времени. Полезен при низком гемоглобине, сердечной недостаточности и других сердечных болезнях. Используются в профилактике болезней почек, поджелудочной железы, желудочно-кишечного тракта. Как наружное средство применяется для различных примочек и косметических масок.

Он может вызвать аллергию и повышение уровня сахара в крови. Больным сахарным диабетом его стоит принимать только после консультации с врачом в количестве 1-2 чайных ложек в сутки. Взрослым суточное употребление стоит ограничивать 2-мя столовыми ложками. Детям с 2-х лет дают до 2-х чайных ложек в сутки.

Калорийность составляет 309 ккал на 100 г продукта. Килокалорий в 1 чайной ложке – 24,7; в столовой -77,3.

Химический состав:

  • железо 800 мг;
  • медь 59 мг;
  • цинк 94 мг;
  • фтор 100 мг;
  • кальций 14 мг;
  • марганец 34 мг;
  • кобальт 0,3 мг;
  • калий 14 мг;
  • натрий 10 мг;
  • йод 2 мг
  • В1 0,04 мг;
  • В2 0,3 -0,61 мг;
  • В3 0,55-1,05 мг;
  • В6 0,01 мг;
  • В9 0,0019 мг;
  • С 65 мг;
  • РР 0,36-1,1 мг;
  • Н (биотин) 0,0007 мг.


Содержание воды

Количество воды в меде имеет особую важность. Ее содержание может доходить до 26%. Существуют нормы водности меда, определяемые государством. В России этот показатель равняется 20% без сортировки.

Водность меда зависит от разновидности и зрелости продукта, времени медосбора и погодных условий на тот момент, условий хранения и вида используемой емкости. Высокое содержание воды делает продукт менее качественным и более подверженным порче: брожению, закисанию, чрезмерному образованию пены.



Каштановый мед

Темно-коричневый каштановый мед обладает приятным ароматом и уникальным вкусом с легкой горчинкой. Его собирают на Кавказе и в Крыму. Это отличное средство профилактики и лечения респираторных заболеваний, язвы желудка, желчекаменной болезни. Он нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Применяется во время восстановительной терапии после инфекционных вирусных болезней, травм, больших физических нагрузок. Укрепляет и очищает сосуды. Обладает антиоксидантными свойствами. Наружно используется как антисептический препарат, заживляющий ожоги и раны, в том числе гнойные.

Каштановый мед безвреден даже для маленьких детей, но стоит ограничивать суточную дозу: взрослым – 100 граммами; детям дают от 1 чайной до 1 столовой ложки из-за возможных аллергических реакций.

Калорийность на 100 г продукта составляет 284 ккал. В столовой ложке содержится 71 ккал, в чайной – 22,7.

Витаминно-минеральный состав:

  • железо 4,4мг;
  • медь 5,9 мг;
  • цинк 0,8 мг;
  • фтор 2,3 мг;
  • кальций 1,4 мг;
  • марганец 1,7 мг;
  • калий 1,4 мг;
  • натрий 0,8 мг;
  • йод 1,3 мг
  • В1 0,7 мг;
  • В2 1,7 мг;
  • В6 5,0 мг;
  • В9 0,0019 мг;
  • С 2,2 мг;
  • РР 2,0 мг.

Органические кислоты

Они обеспечивают оттенки аромата и вкуса. Их комбинации и создают уникальность каждого вида меда. Различные неповторимые комбинации органических кислот обеспечивают богатейшее многообразие оттенков вкусов и нюансов ароматов. Среди всего разнообразия органических кислот ученые выделили пул наиболее часто встречающихся, это: лимонная, уксусная, муравьиная, молочная, яблочная, винная, сахарная и многие другие кислоты.

Как правило, их содержится не более 0,3 процента и зависит от медоносного растения.

Акациевый мед

Гипоалергенный акациевый мед – эликсир красоты и молодости. Светлый, жидкий ароматный, он повышает обмен веществ, помогает нормализовать сон, восстановить силы после стрессовых ситуаций, переутомлений, анемии. Его применяют как антимикробное, мочегонное средство для лечения болезней мочеполовых путей воспалительного характера. Он очищает и оздоравливает пищеварительную систему, печень, почки. С ним делают 30% ингаляции при бронхиальной астме, рините, ларингите, а стерильный 30% раствор закапывают в глаза при заболеваниях инфекционного характера. Его используют как наружный антисептик с выраженным заживляющим эффектом для ран и ожогов, применяют в косметологии. Но его нельзя добавлять в горячие напитки, из-за возникающих химических реакций, приводящих к образованию токсичного вещества.

Из-за высокого содержания калорий в меде, мочегонных и очищающих свойств, рекомендуемая суточная норма для взрослых – 2 столовых ложки, для детей – 2 чайные ложки.

Калорийность составляет – 317 ккал/100 г. Калорий в чайной ложке содержится – 25,4 ккал, в столовой – 79,3.

Продукт содержит ценные витамины и минералы:

  • железо 0,8 мг;
  • медь 0,059 мг;
  • цинк 0,0 94 мг;
  • фтор 0,1 мг;
  • кальций 14 мг;
  • марганец 0,034 мг;
  • кобальт 0,0003 мг;
  • калий 36 мг;
  • натрий 10 мг;
  • йод 0,002 мг
  • В1 0,01 мг;
  • В2 0,3 мг;
  • В5 013 мг;
  • В6 0,1 мг;
  • В9 0,0015 мг;
  • С 2 мг;
  • РР 0,2 мг;
  • Н (биотин) 0,00004 мг.

Если сравнить, что калорийнее мед или сахар, видно, что сахар содержит 399 ккал на 100 г продукта, а мед 284 – 322,5 ккал. Сахар содержит больше калорий, в нем нет полезных элементов. Людям, которые придерживаются здорового питания, стоит употреблять умеренное количество меда.

Как правильно выбрать, проверить мед и не попасть на крючок к мошенникам

Доброкачественным, обладающим подлинным вкусом и целительными свойствами, является только продукт, который произвели пчелы в натуральных условиях без влияния на процесс его образования, и имеющий первозданный состав.

Выбор подлинного меда состоит из нескольких оценочных этапов:

ЦветЯвляется не столько показателем качества, сколько видовой характеристикой: нектар с акаций, донника, липы и кипрея обладает светлыми оттенками, от вишни и гречихи темно-коричневый, цвет других видов варьируется от светло-желтого до темно-янтарного. Большинство продуктов имеют смешанную природу и окрашены в зависимости от преобладающего медоноса
ЗапахУ истинного меда он весьма душистый, даже если продукт загустевший. Суррогат не обладает богатством аромата, а запах карамели говорит, что мед нагревали
ВкусУ меда вкус характерен и не сравним, пожалуй, ни с каким другим продуктом. У настоящего продукта он слегка приторный и вяжущий, оставляет ощущение легкого жжения на языке и приятное послевкусие. Фальсификат не обладает специфическим привкусом, а оттенок карамели во вкусе тоже выдает нагревание
ПоверхностьГладкая поверхность должна быть у хорошего продукта – наличие пены с пузыриками газа обуславливают процессы брожения, возникающие при доле воды, превышающей 20% его состава. Забродить медок может и после нагревания, при температурных повреждениях его структуры. Доброкачественный мед не подвержен брожению из-за своих бактерицидных свойств
КонсистенцияЖидким свежий мед остается в течение 1-2 месяцев после медогона, длящегося с июля по сентябрь. Примерно к ноябрю он (помимо майского акациевого и верескового) начинает сгущаться за счет кристаллизации. Загустевший мед хорошо хранится, не следует опасаться покупать его. А вот жидкость меда зимой или ранней весной выдает подделку, растопленную или разведенную глюкозным сиропом
ТягучестьПри комнатной температуре должен стекать с ложки неторопливо, длинной ровной нитью, при вращении наворачиваться на ложку. На поверхности струйка меда образует горку, которая медленно оседает. Он не разбрызгивается и не проваливается в медовую массу, что характерно для суррогата
ПрикосновениеНа ощупь натуральный мед равномерно, без комков и сгустков, растирается между пальцами и длительно остается липким, впитываясь в кожу

При положительной оценке по перечисленным органолептическим параметрам рекомендуется приобрести небольшое количество меда и продолжить его исследование.

Рекомендуемые несложные тесты со вспомогательными веществами, позволяющие определить наличие примесей в продукте:

  • Бумага туалетная или газета – если на бумагу капнуть мед, и останется размокший след, значит, в нем есть вода. Истинный продукт не оставляет мокрого следа.
  • Хлеб – маленький кусочек хлеба, погруженный в натуральный мед на 10 минут, должен затвердеть. Размягчение его свидетельствует о наличии в меде воды.
  • Йод – развести немного продукта водой и капнуть йод. Синее окрашивание подтверждает примесь крахмала или муки.
  • Уксусная эссенция – в разведенный водой мед добавить эссенцию. Бурная реакция с шипением и вспениванием выявит примесь мела.
  • Химический карандаш – на размазанном по бумаге медом почеркайте химическим карандашом. Сине-фиолетовые разводы обнаруживают воду или глюкозный строп.
  • Нержавеющая проволочка – раскалите кончик на огне зажигалки и погрузите в мед. Доброкачественный продукт не прилипнет к проволоке, а если прилип, значит, это фальсификат.

Более точно качество можно определить в лаборатории.

На что следует обратить внимание при покупке фасованного меда в магазине:

  • приобретать продукт только в проверенных торговых точках с хорошей репутацией;
  • упаковке надлежит быть герметично закрытой и не деформированной;
  • этикетка четко пропечатанная и информативная: указаны месяц и местность медосбора, соответствие ГОСТ, и наличие сертификата уровня безопасности производства пищевых продуктов по стандарту ISO 22000:2005;
  • при переворачивании банки с натуральным продуктом образуется один большой воздушный пузырь;
  • натуральный мед имеет вид гомогенной массы, лишен расслоения и жидкости на поверхности.

Чтобы приобрести доброкачественный продукт, стоит потратить некоторое время на его органолептическую оценку и проведение простых тестов. В этом случае вероятность покупки суррогата будет минимальна.

Калорийность сортов меда

Сорт медаКалорийность на 100 грамм (ккал)Калорий в чайной ложке (ккал)Калорий в столовой ложке (ккал)
Мед разнотравье31425,179
Липовый мед322,525,881
Гречишный мед30924,777,3
Каштановый мед28422,771
Акациевый мед31725,479,3

Состав и пищевая ценность

Пчелиный нектар состоит из более пятисот различных компонентов, содержит:

  • глюкозу;
  • фруктозу;
  • витамины;
  • протеины;
  • эфирные масла;
  • минералы;
  • каротин;
  • органические кислоты;
  • ферменты;
  • аминокислоты;
  • воду.


Пищевая ценность.

Он наделён огромными питательными качествами, большим количеством углеводов, а именно 80 гр. на 100 гр. веса. Содержание белков, жиров очень низкое.

Пять процентов сахарозы

Для меда характерен сладкий и приторный вкус, и многие думают, что этот продукт содержит сахар. Факты выглядят по-другому: для многих цветочных сортов содержание сахарозы равно 1,3%. Максимальное значение доходит до 5%.


Разные виды сахаров

Немного иначе выглядят цифры для падевых сортов: здесь сахароза содержится в удвоенном количестве… Но даже 10% – это не так уж много.

Углеводы, содержащиеся в любом медовом продукте – это дисахариды и декстрины, а также глюкоза и фруктоза. Здесь нет крахмала и других «тяжелых» углеводов, которые расщепляются медленно.

Для наглядности все цифры мы приводим в таблице.

Названия веществЦветочные сорта (из нектара)Падевый (кроме хвойного)
Инвертированные сахараГлюкоза65-78%27-36%60-70%28-31%
Фруктоза33-42%32-39%
СахарозаДо 5% (в среднем 1,3%)До 10%
Декстрины2%5%
Другие сахара (мальтоза и т.д.)7,3%7,3%
Вода18-22%15-17%

Помимо воды и углеводов, мед содержит белки, и здесь, как мы говорили выше, отличается падевый сорт. Для него средним значением будет «1%», а максимальным – «3,3%». Нулевое содержание белков характерно для хвойного падевого сорта.

Падевый мед отличается от других сортов и по содержанию минералов. Здесь их количество доходит до 1,6%, что в 8 раз выше, чем средний показатель для цветочных сортов.

Что такое декстрины

Падевый мед обладает высоким гликемическим индексом из-за повышенного содержания мелицитозы. Она, в свою очередь, состоит из двух частей D-глюкозы и одной части D-фруктозы.


Продукт, содержащий много декстринов

В то же время для падевых сортов характерно высокое содержание декстринов. D-глюкоза – это виноградный сахар, ну а декстрин получается из крахмала и усваивается лучше, чем крахмал.

Падь растительного и животного происхождения – это просто медвяная роса на листьях, а также выделения мелких насекомых.

Быстрее всего усваиваются глюкоза, фруктоза, сахароза и мальтоза, то есть солодовый сахар. Декстрины перед всасыванием нужно расщеплять, но крахмал расщепляется еще дольше. К тому же, он обладает высоким значением гликемического индекса. Для декстринов характерно меньшее значение – оно не превосходит 99.

сравнение калорийности меда и сахара

Сидите на строгой диете, но мучительно хочется сладкого? Может ли выручить в такой трудной ситуации мед? Калорийность на 100 грамм у этого продукта достаточно высока. По этому показателю он почти догоняет сахар. Значит ли это, что мед категорически запрещен для худеющих? Попробуем разобраться.

Прописная истина: надо ли говорить о пользе меда?

Вряд ли кто-то возьмет на себя смелость сомневаться в полезности меда. Лечебные способности этого уникального продукта доказаны научно. Даже традиционная медицина признает его терапевтические способности. Мед все помнят, можно сказать, «с пеленок» – как вкусное угощение и первое лекарство от простуд. И сегодня он нередко гостит на обеденном столе – как альтернатива сахару и ингредиент кондитерских изделий.

Именно по этой причине полезно поинтересоваться, сколько калорий в меде. Особенно это важно для тех, у кого образовались ненужные складки на животе и отложения на бедрах. Ведь трудно найти продукт, который был бы слаще меда, а все сласти калорийны.

Мед является природным антибиотиком, поставщиком ферментов и крайне ценных микроэлементов. Он богат витаминами. По поводу того, какая калорийность у натурального меда, следует отметить, что он на 80% состоит из легкоусваиваемых углеводов. Поэтому его калории не могут отложиться в виде жира.

Диетические характеристики и калорийность меда

Все, кто сражается за модельную фигуру, знают, что пчелопродукт присутствует во многих диетах. Это полезно и способствует снижению веса. А ответ на вопрос, сколько калорий содержится в 100 гр меда, будет таким:

  • средняя калорийность – 329 ккал;
  • гречишный – 309 ккал;
  • майский – 304 ккал;
  • липовый – 323 ккал;
  • акациевый – 335;
  • подсолнечный – 314 ккал;
  • падевый – 328 ккал;
  • вересковый – 308 ккал;
  • мед с прополисом – 324 ккал;
  • медовые соты – 327 ккал.

Таким образом, энергетическая ценность напрямую зависит от разновидности меда. Популярный липовый содержит не больше 380 ккал. Терпкий темный мед, который пчелы изготавливают, используя пыльцу луговых цветов, больше угрожает фигуре, так как его резерв составляет 390-415 ккал. Сколько калорий в самом распространенном цветочном меде? Минимальное количество – 300, максимальное – 308 ккал.

С какими продуктами может сравниться по энергетической ценности мед натуральный? У него такая же калорийность, как и у пшеничного хлеба, баранины, сгущенного молока, говядины, телячьей печени и белуги. Но, несмотря на внушительную энергетическую ценность, мед – ценный продукт. А его калории представлены глюкозой, так что их можно не бояться.

Лечимся или толстеем: сколько калорий в чайной ложке меда?

Только сладкоежки могут поедать мед 100-граммовыми порциями. Но, возможно, это не так уж и много. Сколько же это – 100 г? В 200-граммовом стакане – 300 г, поэтому 100 г – это третья часть стакана.

Если Вы не любите мед так же сильно, как Винни-Пух, и употребляете его меньшими объемами, то для Вас будет гораздо полезнее знать, какова калорийность меда в чайной ложке. Заодно поделимся информацией и о том, какое количество калорий могут съесть те, кто предпочитает более крупную «тару» – столовую ложку.

Тут все тоже зависит от сорта сладкого пчелиного продукта. Чайная ложка вмещает всего 8 г меда, столовая, соответственно, 17 г. Средний показатель может пригодиться в том случае, если нет информации, где именно пчелы собирали пыльцу, которая затем превратилась в мед. Калорийность в 1 чайной ложке меда неизвестного происхождения будет равняться примерно 26 ккал, столовая наградит Вас энергетическим запасом в 52 ккал.

Употребив ложечку меда, можно получить такую прибавку к суточному объему калорий:

  • цветочного – 24 ккал;
  • акациевого – 26 ккал;
  • гречишного – 24 ккал;
  • липового – 25 ккал;
  • верескового -24 ккал;
  • подсолнечного – 25 ккал.

Вес засахаренного меда будет несколько иным: в столовой ложке его помещается 20 г. Это следует учитывать при расчете калорий.

Мед против лишнего веса — вызов принят!

Мед богат калориями, но, как ни странно, это нисколько не снижает его диетический потенциал. Янтарный продукт эффективен при диете. И вот почему:

  • мед ускоряет обменные процессы;
  • улучшает пищеварение;
  • его калории усваиваются намного быстрее, чем «сахарные»;
  • выводит токсины и другой «мусор» из кишечника.

Безусловно, мед является калорийным продуктом, но его употребление практически не влияет на вес и уж точно положительно воздействует на здоровье. Это единственная полезная сладость для худеющих! Еще в древности индийские лекари лечили с помощью пчелопродукта ожирение. Но для того, чтобы достичь желаемого результата, важна мера и регулярность.

Как приобрести изящную фигуру с медом?

Существует несколько способов похудения с медом. Очень хорошую репутацию завоевал метод, при котором ежедневно следует выпивать 2 л напитка, приготовленного из пары капель лимонного сока, 2 ч. л. цветочного меда и 1 ч. л. натертого имбиря. Все эти ингредиенты заливают стаканом кипятка и настаивают.

Не менее большой популярностью пользуется и медовая вода. Приготовить ее совсем просто: в 1 ст. предварительно охлажденной кипяченой воды добавить 1 ст. л. меда и несколько капель сока лимона. Такой «эликсир» следует пить дважды в сутки натощак и за 20 минут до ужина. Но дневной рацион важно при этом ограничить до 1300 ккал. Это позволит сбросить до 7 кг всего за 14 дней.

  • 1. Калорийность меда
  • 1.1. От чего зависит
  • 1.2. Питательная ценность в разрезе источника нектара для пчел
  • 2. Как посчитать в домашних условиях
  • 3. Использование: сколько можно и почему?

Калорийность меда

Здоровый образ жизни, использование натуральных продуктов, отказ от инвертированных сахаров и другие моменты, обусловленные повышением общественного интереса к человеческому здоровью, – все это заставляет искать углеводы в натуральных продуктах.

Натуральный мед пользуется большой популярностью именно из-за гармоничного состава углеводов и биологически активных соединений.

Полезность, доказанная столетиями использования в народной медицине, имеет обратную сторону – калорийность меда. Показатель, у которого нет точного значения.

От чего зависит

Споры о том, сколько калорий в меде имеют под собой почву. Питательная ценность этого продукта неоднородна и зависит от многих факторов:

  1. Источник и качество нектара.
  2. Наличие других растений.
  3. География сбора.
  4. Погодные условия.
  5. Структура почв.
  6. Климат.

Даже внутри одного сорта питательная ценность может иметь отличия, обусловленные разным временем сбора или погодой, которая этому сопутствовала. Очень большую роль играет сортность продукта: чем выше сортность, тем меньше в нем воды, а значит больше углеводов.

Питательная ценность в разрезе источника нектара для пчел

Условно все натуральные сорта можно разделить на умерено и высокопитательные. Так как пищевая ценность углеводов, входящих в их состав можно сопоставить с сахаром, которая для обычного свекловичного рафинада равняется 398 кКал.

Разница заключается только в уровне содержания влаги в составе натурального меда: она может иметь значение от 15 до 21%, хотя, некондиция может иметь и больший показатель, но в продаже ее не должно быть.

Калорийность меда в разрезе нектара собранного пчелами с разных растений можно посмотреть в таблице.

Таблица 1. Калорийность меда: показатели для разных сортов меда в зависимости от источника нектара.

* – колебания могут доходить до 15%.

При этом, большинство цветочных сортов, полифлерных или монофлерных, имеют питательную ценность не более 310 кКал, а наиболее калорийными считаются липовый и акациевый с показателем до 335 кКал в 100 г.

Также необходимо учитывать, что информация, приведенная в таблице, справедлива только для свежего зрелого продукта. Во время хранения в нем идут активные процессы, которые меняют уровень влажности в меньшую сторону. Это значит, что мед увеличивает свою энергетическую ценность.

Исходя из этой информации, на вопрос калориен ли мед, можно ответить утвердительно. Именно поэтому при соблюдении низкоуглеводной диеты рекомендуется аккуратно вводить его в свой рацион.

В случае серьезных проблем с массой тела вообще лучше проконсультироваться с диетологом или эндокринологом.

Как посчитать в домашних условиях

Для расчета питательной ценности меда удобно пользоваться бытовыми мерами объема, ведь не всегда под рукой есть весы, чтобы отмерить количество сладости в граммах и перевести их затем в калории.

Для наиболее распространенных сортов можно использовать готовые расчеты, переведенные на бытовые меры веса.

Таблица 2. Калорийность меда для наиболее популярных сортов

Мера объемаПитательная ценность в разрезе отдельного сорта, кКал
майскийлиповыйакациевыйцветочныйгречишный
1 чайная ложка вмещает 12 г. меда36,4838,7640,2036,3636,12
1 столовая ложка – 35 г.106,40113,05117,25106,05105,35
Стандартный стакан (полный) – 360 г.1 094,401 162,801 206,001 090,801 083,60
Чашка – 380 г.1 155,201 227,401 273,001 151,401 143,80
* – колебания могут доходить до 15%

Использование: сколько можно и почему?

Издавна мед принято использовать как лекарство, которое обладает неисчерпаемым количеством полезных свойств. Это связано с тем, что помимо углеводов в нем содержится более 300 биологически активных соединений: от микро и макроэлементов и витаминов до сложных белков, таких как ферменты и аминокислоты. Кроме этого в составе присутствует агрессивный аллерген – зерна цветочной пыльцы.

Такой набор соединений в составе требует очень осторожного отношения, несмотря на то, сколько калорий в меде. Потому что, даже если нет индивидуальной непереносимости, она может появиться, если съесть за раз слишком большое количество меда.

Безусловно, мед во всем мире признан более полезным продуктом, чем сахар. Однако если не соблюдать умеренность в его потреблении, то эффект в виде прибавки в весе не заставит себя долго ждать.

Мед – натуральный продукт, добываемый путем практики пчеловодства. Представленный продукт содержит очень высокую калорийность, но употреблять его в небольших количествах разрешено и при похудении. Калорийность меда в 1 чайной ложке составляет более 700 ккал, но все зависит от вида продукта пчеловодства.

Польза знаменуется и многочисленными представителями медицины, которые рекомендуют использовать продукт в лечении народной медициной. Употребление продукта ежедневно в превышенных количествах легко приведет к набору лишних килограммов. Поэтому рекомендуется ознакомиться с показателями калорийности представленного продукта, чтобы правильно худеть с задействованием небольшого количества меда и возможным снижением веса.

Прежде всего следует определить, что содержит мед, чтобы принять решение в пользу представленного натурального состава или отказаться от него вовсе.

В состав меда входят следующие компоненты:

  • Глюкоза, сахароза, фруктоза и прочие сахара, которые содержатся на 80% от общего состава.
  • Азотистые вещества с белковыми и небелковыми соединениями – содержатся в составе пчеловодства в количестве 1,5% от общего состава. Ими обусловлена мутность меда, поскольку содержатся вещества в коллоидном состоянии.
  • Минеральные, красящие и ароматические вещества, а также витамины и липиды, которые составляют оставшуюся часть от общего состава.

Говоря о калорийности, в точности определить ее невозможно, поскольку все зависит не только от разновидности, но и от КБЖУ меда. Наиболее низкая калорийность у продукта светлой разновидности – липового или цветочного. Гречишный и прочие темные сорта имеют большую калорийность.

Полезные свойства

Не только БЖУ следует учитывать при выборе меда для приготовления блюд, чая и десертов для похудения.

Необходимо ознакомиться с полезными свойствами меда, что представляется следующим способом:

  • укрепление иммунитета, возможность борьбы с бактериями и вирусами;
  • наличие аминокислот, ферментов и прочих веществ помогает в восстановлении пищеварения;
  • позволяет восстановить аппетит;
  • продукт оказывает противовоспалительное свойство;
  • наличие глюкозы и фруктозы тонизирует организм, поэтому продукт пчеловодства рекомендуется употреблять каждое утро в небольших количествах;
  • рекомендуется употреблять людям в возрасте, поскольку это отличная профилактика атеросклероза, заболеваний внутренних органов;
  • рекомендуется применение продукта при развитии молочницы, пневмонии, стоматита и ринита.

Важно: Перед употреблением меда ознакомиться с калорийностью продукта в соответствии с разновидностью.

Лучше узнать, сколько калорий содержится в составе продукта пчеловодства при условии употребления столовой ложки или чайной, с горкой или без.

Калорийность меда

В продукте огромное количество углеводов, поэтому калорийность употребленной дозы увеличивается с каждой каплей. Рекомендуется разобраться в разновидностях продукта пчеловодства, чтобы понять примерное количество калорийности.

В данном случае выделяют следующие факторы:

  • состав разделяется на две основные разновидности – цветочную и падевую;
  • цветочный мед разделяется на полифлорный вид и монофлорный – в соответствии с количеством и разновидностью цветов, с которых собиралась пыльца;
  • калорийность меда может начинаться от 25 ккал на чайную ложку продукта до 40 ккал, что в больших количествах доставляет неудобства в виде набора лишних килограммов.

Обратите внимание: Засахаренный мед содержит прежнее количество калорий, что и жидкий мед или густой. При необходимости и желании можно перетопить продукт пчеловодства, сохранив калорийность и улучшив внешний вид и вкусовые качества.

Разновидности

Чтобы определить в точности, сколько калорий в меде на 100 граммов, необходимо рассмотреть каждую разновидность продукта пчеловодства, поскольку натуральные виды содержат меньшее значение в соответствии с технологией переработки собранной пыльцы (производственная продукция в большинстве случаев содержит больше калорий вследствие добавления большого количества сахара).

К разновидностям натурального меда относят следующие виды:

  • Цветочный – в цветочном виде на 100 г содержится всего 300 ккал. Отсюда получается, что маленькая ложка порадует всего 36 ккал. Поэтому цветочную разновидность можно употреблять всем без исключения – даже больным сахарным диабетом, но в небольших количествах. Цветочный вид имеет прозрачную консистенцию, что указывает на меньшее количество азотистых веществ, что совершенно не влияет на уменьшение пользы. Столовая ложка – это 120 ккал.
  • Гречишный – самый темный вид. Но несмотря на подобные показатели, в столовой ложке содержится всего 108 ккал, поэтому его употребление разрешается при похудении. В составе представленного вида продукта содержится много железа, белка – составные элементы содержат крупные кристаллы, что немного меняет вкус. Большое содержание железа делает необходимым употреблять мед при диагностированной анемии.
  • Липовый – натуральный состав содержит на столовую ложку всего 56 килокалорий. Это самый меньший показатель, который может присутствовать в составах пчеловодства. В привкусе нет горечи, состав оказывает мягкое послабление, что положительно сказывается на работе внутренних органов, в особенности кишечника.
  • Вересковый – малоизвестен, поскольку мало изучен, что обосновывается редким своим проявлением. Люди, занимающиеся пчеловодством, пробующие состав в чистом виде, отмечают наличие горчинки и продолжительного послевкусия. Подобное стечение обстоятельств перечеркивает повышенную пользу в отличие от остальных разновидностей. Требуется употреблять в небольших количествах при головных болях, кишечных расстройствах, проявлении неврастении. В столовой ложке продукта пчеловодства содержится всего 111 ккал.

Представленная таблица поможет решить вопросы в количестве калорий на каждую разновидность продукта.

Указывается плотность, что говорит о количестве сахара и, соответственно, содержании калорий.

Похудение на основе меда

Возможно похудение на основе рассматриваемого натурального состава, но только при условии, что предварительно будет изучена характеристика каждой разновидности. Также важно использовать только качественные и действительно эффективные рецепты. В данном случае можно представить два эффективных рецепта для похудения. Первый заключается в употреблении только чая с медом. Этот напиток тонизирует и в то же время успокаивает, помогает утром взбодриться, очистить организм от шлаков и токсинов, ускоряет метаболизм, что лучше делать в утреннее время.

Приготовление чая простое:

  • Заварить черный чай в той крутости, какую употребляют в течение всего времени.
  • В напиток добавить немного тертого имбиря, щепотку корицы, столько же жгучего перца.
  • Все тщательно перемешать и добавить чайную ложку продукта пчеловодства.
  • Пить такой чай следует перед едой.

Можно употреблять чай в течение всего дня, если есть необходимость снизить аппетит.

Из всех продуктов пчеловодства, пожалуй, именно мед наиболее любим россиянами. Его употребляют и дети, и взрослые, он является натуральной сладостью, куда более полезной, чем конфеты. Его можно не только добавлять в чай или к блинам, что наиболее привычно для большинства, но также сочетать с некоторыми овощами или фруктами, кашами и молочными продуктами. В малых количествах мед разрешен даже тем, кто в принципе плохо переносит продукты пчеловодства, а уж о его полезных свойствах знают даже дети. Тем более что они не ограничиваются внутренним употреблением: медовый массаж как для избавления от глубокого кашля и профилактики бронхита, так и для устранения целлюлита известен каждому второму. А сладкоежкам, следящим за фигурой, совершенно точно интересно узнать самое главное о меде: сколько калорий в ложке – как столовой, так и чайной. Ведь польза пользой, а цифры никто не отменял, и при переходе определенных рамок даже самый безвредный продукт может отложиться на проблемных зонах.

Как и для большинства других продуктов, невозможно назвать единственно верное значение калорийности меда, ведь сорт существует не один, и в зависимости от того, с каких растений собиралась пыльца, и как потом все перерабатывалось, высчитывается его «вес». В целом, все вариации этой натуральной сладости можно поделить на два типа: цветочный и падевый. Чаще всего на прилавках можно увидеть первый, в свою очередь тоже разветвляющийся на две категории: полифлорный и монофлорный. Как ясно из названий, он получен либо путем сбора нектара с различных цветков – своеобразное ассорти, либо с какого-то определенного. Кроме различий в цвете, консистенции, аромате и вкусе, способны меняться и свойства, и калорийность меда. В ложке может быть от 25 до 40 кКал. Но, опять же, рассматривать лучше конкретные сорта и цифры.

Итак, средняя цифра калорийности меда цветочного составит 303 кКал на 100 г продукта, но ее распределение по белкам, жирам и углеводам однобоко – все 100% отданы последним по причине особенностей своего состава. В более малых объемах — в тридцати пяти граммовой столовой и двенадцати граммовой чайной ложке — калорийность меда покажет 105 и 36 кКал соответственно. По сути «вес» на сто грамм равен, к примеру, значению, которое стоит на сгущенке, пшеничном хлебе или говядине. Тем не менее, в отличие от перечисленных продуктов, мед считается самым диетическим продуктом. Более того, он находится почти на одной ступени с сахаром, но с точки зрения похудения предпочтение отдавать стоит явно не последнему. Почему? Для ответа на этот вопрос придется немного разобрать состав по витаминам и микроэлементам.

Один из видов цветочного меда – акациевый – отличается светло-золотистым либо практически бесцветным оттенком. Это зависит от того, с какого именно цветка собрать – с желтого или белого. Горечи, свойственной, к примеру, гречишному собрату, в нем нет, как и выразительного запаха и вкуса. Такая особенность позволяет добавлять данный сорт в те блюда, где желательно не выводить на первый план медовые ноты. Консистенция у него достаточно жидкая, прозрачная, очень долгое время способна сохранять первоначальный вид, не засахариваясь: до года. У такого типа меда калорий в чайной ложке незначительно больше, чем у его «родственников» — 40 кКал в 12 граммах. В столовой, соответственно, 120 кКал. А для стандартного объема, по которому считают и сравнивают энергетическую ценность продуктов, у акациевого меда калорийность покажет 335 кКал. Что касается его преимуществ перед другими сортами, то он способен похвастаться высоким уровнем естественной фруктозы, легко принимающейся организмом. Благодаря этому именно данный вид чаще всего включают в диабетическое и детское питание. Причем, в последнее еще и по ряду иных причин: например, из-за значительной доли каротина, отсутствия риска возникновения аллергии и благотворного воздействия на пищеварение. При систематическом употреблении акациевого меда можно снизить кровяное давление, устранить бессонницу, нормализовать работу нервной системы. В наружном применении он получил широкое распространение при борьбе с конъюнктивитом, экземами и нейродермитами.

Другой представитель семейства цветочных, славящийся своим невысоким количеством калорий в чайной ложке, — мед гречишный. В отличие от предыдущего собрата он обладает более густой, тягучей консистенцией, красновато-коричневым цветом и насыщенным ароматом. Вкус неярко выраженный, дразнящий языковые рецепторы. Засахаривается он значительно быстрее, при этом образуя довольно крупные кристаллы и немного светлея. По мнению истинных ценителей, такая смена консистенции и цвета придает ему пикантности. Что же до того, сколько у меда калорий в ложке чайной, то значение достигнет 36 кКал. В столовой, естественно, в три раза больше – 108 кКал. Для среднего же объема в 100 грамм калорийность меда гречишного составит 301 кКал.

Его уникальность относительно влияния на организм заключается в более значительной доле минеральных веществ и даже белка, чем в акациевом, подсолнечном, рапсовом и липовом. В частности это касается железа, из-за чего гречишный мед прописывают страдающим анемией. А также он, как и его «родственник», о котором говорилось выше, способен понижать кровяное давление и уберегать от риска кровоизлияний.

Вересковый мед многим известен по балладе Р.Л.Стивенсона, в результате чего он начал стойко ассоциироваться с чем-то загадочным, известным лишь немногим, труднодоступным и гурманским. На деле это недалеко от истины: данный сорт относится к тем вещам, отношение к которым не может быть однозначным. Кто-то не понимает индивидуальности вкуса с горчинкой и долгого послевкусия, а кто-то его боготворит. Тем не менее, во многих странах – к примеру, в Англии – его ценят более иных. У верескового меда калорийность ложки разнится всего на одну-две единицы со значением для гречишного собрата, выдавая цифры в 37 кКал и 111 кКал для чайной и столовой соответственно. А вот по полезным свойствам он обгоняет почти всех «сородичей», ведь те микроэлементы, что в изобилии присутствуют в этом сорте, либо не имеются в других, либо составляют незначительную долю. Его рекомендуют при пониженной кислотности желудка и проблемах с ним, при расстройствах кишечника, неврастении, головных болях, инфекционных заболеваниях носоглотки и легких. А еще содержание белка здесь достигает 2%, что для меда в целом достаточно много, и ни одна другая его разновидность не выдала такого показателя. Эта цифра позволяет вересковому меду долгое время не засахариваться, а оставаться желеобразным. Цвет плавает в границах от яркого золотого до золотисто-алого, после кристаллизации приобретая бурые ноты. А возвращаясь к вопросу того, сколько калорий в меде вересковом относительно привычного объема, можно назвать цифру в 309 кКал на 100г.

Мед в похудении

После выяснения того, сколько в меде калорий, и изучения его состава, можно для себя пояснить причину его активного использования в различных методиках похудения. Виной всему тот факт, что калории в меде не равны им же в сахаре. Последние относятся к категории «пустых», ничего не принося в организм, в то время как первые способны как просто убить чувство голода, так и благотворно повлиять на все системы. Недаром же советуют при бессоннице, особенно если мучает чувство голода, выпить теплой воды с небольшим количеством этой сладости. Казалось бы – что за глупый совет, если у чайной ложки меда калорийность от 25 до 40. Но нет, на фигуре оно не сказывается.

Многим известно насколько полезен мед. Но все же не все секреты данного продукта мы знаем. В данном материале речь пойдет о калорийности меда. Далее узнаете подробнее.

Сколько калорий в одной чайной и столовой ложке, в 100 гр натурального меда жидкого и густого, засахаренного: таблица

В наши дни все большее количество людей придерживается здорового образа жизни. Правильно питаться – это не только полезно для нашего здоровья, но и модно в современном обществе. К тому же борьба за стройную фигуру остается актуальной для многих из нас. Но так трудно бывает отказаться от сладкого. Поэтому мы делаем выбор в пользу натуральных сладостей, к коим относится и мед, представляющий собой нектар, собранный и частично переваренный пчелами.

Давно известно, что этот уникальный продукт является не только лакомством, но и обладает целебными характеристиками. Однако для тех, кто придерживается диетического питания, очень важным представляется вопрос о калорийности данного продукта жизнедеятельности пчел. Нужно отметить, что информация о количестве калорий в меде может существенно различаться, и дать однозначный ответ не представляется возможным.

Обусловлено это тем, что энергетическая ценность описываемого лакомства зависит от многих факторов:

  • качества нектара, перерабатываемого пчелами
  • разновидности меда
  • погодных условий произрастания растений, с которых нектар был собран
  • географического расположения
  • времени сбора меда
  • сортности (чем выше сортность, тем меньше в его составе воды, и, следовательно, больше углеводов)
  • степени зрелости (при хранении влажность продукта уменьшается, и калорийность его увеличивается)

Представляем средние общепринятые показатели калорийности меда пчелиного:

В связи с тем, что удельный вес загустевшего меда выше, чем у жидкого , в чайной или столовой ложках помещается больше продукта, и, следовательно, там содержится больше калорий. А кристаллизация меда, по мнению специалистов, не влияет на количество содержащихся в нем калорий и на энергетическую ценность в целом.

Как видим, калорийность меда достаточно высокая. Однако, несмотря на это, данный продукт считается диетическим, благодаря тому, что он усваивается на 100 % нашим организмом, и не требует затрат энергии для переработки.

В составе меда полностью отсутствует жир, а наличествуют:

  • вода (15-25%)
  • фруктоза (около 35%)
  • глюкоза (около 30%)
  • витамины и кислоты

При этом следует знать, что при повышенном содержании фруктозы в меде, повышается его сладость и калорийность. А при увеличении количества глюкозы данный продукт становится более подверженным кристаллизации.



Кроме того, пчелиный нектар обладает высокой пищевой ценностью , благодаря наличию в своем составе следующих компонентов:

  • витаминов (С, Н, А, группы В, никотиновая)
  • ферментов (липаза, инвертаза, диастаза)
  • фитонцидов
  • микро- и макроэлементов (цинк, железо, магний, кальций, селен, медь, кальций и др.)
  • бифидобактерий и лактобацилл

Мнения диетологов расходятся относительно того, можно ли употреблять мед при соблюдении диеты. Но согласно проводимым исследованиям, люди, которые ограничивали себя в питании, но при этом не отказывались от ложки меда в течение суток, теряли вес быстрее и практически не пребывали в стрессовом состоянии из-за отсутствия сладкого в своем рационе.

Сколько в столовой и чайной ложке граммов меда?

Поскольку в повседневной жизни мы редко взвешиваем продукты перед употреблением, а обычно пользуемся для измерения столовыми приборами, полезно знать, какое количество меда содержится в чайной и столовой ложках.

Средние показатели таковы:

  • 1 ч.л. – 8 г меда
  • 1 ст.л. – 17 г меда

Однако при измерении необходимо учитывать агрегатное состояние пчелиного продукта и его плотность. Ведь загустевшего меда можно зачерпнуть больше, чем предполагает объем мерной емкости. Поэтому показатели могут увеличиться, в среднем, на 5-10 г.

Для более точного измерения меда с помощью ложки или иной емкости, рекомендуется набирать продукт без горки, сняв его излишнее количество с помощью ножа. К тому же, следует знать, что мед разных сортов имеет разную плотность, и, как следствие, вес. Как правило, используют следующие показатели:

Где больше калорий — в сахаре или меде: сравнение калорийности меда и сахара

Известно, что мед обладает достаточно высокой сладостью. И многие интересуются вопросом, что же все-таки калорийнее – мед или обычный сахар? В состав обоих сравниваемых продуктов входят фруктоза и глюкоза.

Но сладость обеспечивается разными компонентами:

  • сахара – сахарозой
  • пчелиного меда – фруктозой

Данный факт оказывает влияние на энергетическую и пищевую ценность. Так, калорийность 100 г описываемых сладостей следующая:

  • сахар – 390-400 ккал
  • мед – 304-415 ккал

Однако если сравнивать количество калорий, содержащихся в чайной ложке, картина будет выглядеть иначе:

  • сахар – 19 ккал
  • мед – 26 ккал


Обусловлено это тем, что плотность пчелиного нектара выше, чем сахара. И в ложке помещается больший объем меда. Как видим, калорийность меда и сахара приблизительно одинакова. Однако выбор в пользу продукта пчеловодства следует сделать благодаря следующим факторам:

  • Пчелиный нектар обладает более сладким вкусом. Поэтому для придания блюдам или напиткам определенной степени сладости, в среднем, меда требуется меньше, чем сахара приблизительно в 2 раза. Таким образом, и калорий наш организм получит в меньшем количестве
  • Благодаря тому, что мед относится к разряду легкоусваиваемых продуктов, калории, в нем содержащиеся, нашим организмом усвоятся гораздо быстрее, нежели те, которые содержатся в сахаре
  • По утверждениям диетологов, суточная норма сахара для человека составляет 30 г, или 3-4 ч.л. В то время как пчелиного меда без вреда для себя можно съедать в сутки до 100 г (детям до 50 г)
  • Употребляя данное лакомство, вы приносите своему здоровью огромную пользу, обогащая свой организм целым спектром ценнейших целительных компонентов
  • Рассматриваемый природный продукт способствует ускорению обмена веществ, что влияет на сжигание калорий
  • Известно, что чем выше гликемический индекс (ГИ) продукта, тем вероятнее увеличение лишнего веса. ГИ меда ниже, чем у сахара
  • При употреблении сахара нашему кишечнику приходится расщеплять сахарозу на фруктозу и глюкозу перед их попаданием в кровоток. При этом поджелудочная железа работает в усиленном режиме для выработки инсулина, что оказывает неблагоприятное воздействие на организм

Мед гречишный, цветочный, липовый, из одуванчиков, в сотах, искусственный: калорийность

Как уже было сказано, калорийность меда во многом обусловлена его видом. При этом считается, что светлые сорта данного продукта пчеловодства менее калорийны, чем темные его виды. И даже рекомендованы людям, страдающим сахарным диабетом.

Аромат и оттенок меда зависят в основном от цветочного сырья, с которого пчелы собирают нектар. Также на состав этого продукта оказывают влияния фитонциды и пыльцевые зерна конкретных медоносов. Мед, который пчелами собран с одного вида растений, называют монофлорным, а с разных – полифлорным. Каждый сорт меда обладает определенными свойствами.

Для светлых сортов характерны:

  • легкий вкус
  • тонкий аромат
  • более высокая усваиваемость

Характеристики темных сортов следующие:

  • насыщенные вкус и аромат
  • большее количество микроэлементов в составе
  • более медленное усваивание организмом


Представляем следующие средние показатели калорийности меда на 100 г продукта в зависимости от его вида:

  • Цветочный (полифлорный) – 380-415 ккал. Пчелами собирается нектар с разных луговых, лесных или горных трав. Именно поэтому такой продукт богат на различные компоненты, присущие многим видам растений. Считается самым калорийным.
  • Липовый – 325-350 ккал. Чрезвычайно полезен для укрепления сердечной мышцы. Кроме того, при простудах способствует выведению мокроты из бронхов.
  • Гречишный – 305-315 ккал. Данный мед является одним из самых богатых по составу микро- и макроэлементов. Особенно велико в нем содержание железа. Калорийность — одна из самых низких.
  • В сотах – 330 ккал. При его употреблении организм дополнительно насыщается иными целебными компонентами продуктов пчеловодства: натуральным воском, прополисом, пыльцой цветочной.
  • Одуванчиковый – 350-380 ккал. Очень душистый, вязкий, быстро кристаллизуется. Не следует путать такой продукт с вареньем из цветков одуванчика, которое в народе называют «медом». В состав такой сладости входят соцветия одуванчика, вода, сахар, лимонный сок и ароматные специи. Калорийность данного варенья составляет около 195 ккал на 100 г.
  • Искусственный мед – 305-310 ккал. Это пищевой продукт, изготовленный из сахаросодержащего сырья (свекольного и тростникового сахара, винограда, арбуза, кукурузы, дыни), и не являющийся результатом пчелопроизводства. Особенно часто применяется при изготовлении кондитерских изделий в качестве заменителя натурального меда. Каких – либо лечебных свойств указанный продукт не имеет

Необходимо отметить, что собрать истинно монофлорный вид меда практически невозможно. Ведь рядом с пасекой могут находиться и другие источники нектара, откуда пчелы его собирают. К тому же в процессе откачки в продукт свежий могут попасть остатки старого. Поэтому показатели калорийности сортов меда пчелиного могут варьироваться.

Но какой бы сорт меда вы не выбрали, своему здоровью принесете огромную пользу. Только помните, что данный продукт может вызвать аллергию. Поэтому употреблять его нужно с осторожностью и в ограниченном количестве.

Видео: Что полезнее — мед или сахар?

сколько калорий в разных порциях


Согласно распространенному мнению, все сладкие продукты, включая мед, являются очень калорийными и противопоказаны всем, кто следит за фигурой или придерживается строгой диеты. Частично это правда, ведь в ста граммах этого продукта содержится достаточно много калорий, поэтому его часто используют в качестве натуральной и полезной замены сахара.

Но стоит ли исключать натуральный нектар из рациона, если вы строго следите за фигурой? Ответить на этот вопрос, а также выяснить, какая калорийность и питательная ценность меда, мы и постараемся в данной статье.

  • Мед и похудение
  • Состав и полезные свойства меда

    В жидком или засахаренном цветочном меде содержится много углеводов и натурального сахара: фруктозы, сахарозы, глюкозы и др. Именно эти вещества составляют 80% всего продукта.

    Но, кроме этих веществ, в натуральном нектаре должны содержаться:

    1. Азотистые вещества, которые поступают не только из растений и цветов, но и организма самих пчел. Меньше всего азотистых веществ в падевом (около 1,5%), а больше всего – в цветочном (почти 4%).
    2. Незаменимые минеральные вещества, которые и делают этот продукт пчеловодства таким полезным и объясняют его широкое применение в народной медицине.
    3. Витамины также присутствуют в натуральном меде, ведь пчелы производят его только из цветочной пыльцы, содержащей много полезных веществ.

    Кроме того, в небольших количествах в состав продукта входят липиды, ароматические компоненты и красящие пигменты.

    Примечание: По своему составу мед во многом напоминает плазму крови человека, но его калорийность может отличаться в зависимости от сорта. К примеру, самыми диетическими считаются светлый липовый или цветочный нектар, а максимальная калорийность наблюдается у темных сортов.

    Отрицать полезные свойства нектара невозможно, ведь он официально признан полезным для организма в целом и укрепления иммунитета, особенно в период обострения простуд (рисунок 1).

    Этот продукт пчеловодства действительно способен оказывать благотворное воздействие на организм:

    1. Укрепляет иммунитет, эффективно противостоит вирусам и простудным заболеваниям.
    2. Ферменты и аминокислоты, входящие в его состав, существенно улучшают работу органов пищеварительного тракта и помогают нормализовать аппетит.
    3. Минералы и витамины помогают быстро снять воспаление, а натуральная фруктоза и глюкоза оказывают тонизирующее действие на организм.
    4. В народной медицине натуральный нектар используется в качестве средства для лечения стоматита, ринита, пневмонии и молочницы.


    Рисунок 1. Основные полезные свойства
    В качестве профилактического средства, натуральный нектар можно принимать для профилактики склероза или восстановления организма после тяжелых заболеваний внутренних органов. Однако не стоит забывать о том, что этот продукт достаточно калорийный и способен вызывать аллергию, поэтому перед началом лечения нужно обязательно уточнить калорийность этого продукта и проконсультироваться с врачом.

    Что нужно знать пчеловоду?

    • ОМФ образуется в меде из-за его природного состава. Основную часть пчелиного меда составляют углеводы (глюкоза, фруктоза, сахароза, мальтоза и др.), общее содержание которых достигает 80%. Глюкоза и фруктоза составляют 80-90% от суммы всех сахаридов в созревшем меде, сахароза – до 5%. Оставшиеся 20% приходятся на долю воды. Мед имеет, как правило, кислую среду, т.к. содержит органические (около 0,3%) и неорганические (0,03%) кислоты. Кислоты находятся в меде в свободном и связанном состоянии и попадают в него из нектара, пади, пыльцы, а также образуются в процессе ферментативных процессов и окисления углеводов. ОМФ образуется из глюкозы и фруктозы в кислых растворах сахаров. Фруктоза быстрее превращается в ОМФ, по сравнению с глюкозой.
    • ОМФ образуется при хранении меда в сотах. Для изготовления вощины используют воск. Его предварительно очищают серной кислотой. При плохой промывке воска часть кислоты может попасть в вощину, контактировать с нектаром, а затем перейти в мед. Это может способствовать увеличению количества ОМФ в меде.
    • ОМФ образуется при хранении меда. В первые месяцы хранения меда образующийся ОМФ разрушается ферментами до нетоксичных веществ. При длительном хранении активность ферментов резко снижается, и ОМФ накапливается в значительных количествах. В свежеоткачанном меде содержание ОМФ составляет 1-5 мг/кг продукта, а после нескольких лет хранения его количество может достигать 150-200 мг/кг.
    • ОМФ образуется при нагревании меда. Нагревание меда при температуре не выше 50оС даже в течение 12 часов приводит к незначительному разрушению сахаров и образованию ОМФ. При кратковременном воздействии температур выше 60оС содержание ОМФ резко увеличивается, что служит индикатором нарушения технологического процесса. Эти закономерности необходимо учитывать при промышленной переработке меда.
    • ОМФ образуется при обработке пчел от болезней. В борьбе против варроатоза пчеловоды все чаще применяют органические кислоты: муравьиную, щавелевую, молочную. Они орошают пчел водными растворами кислот с помощью аэрозольного распылителя. В результате, кислоты попадают в улей, затем в мед и в дальнейшем способствуют образованию ОМФ.

    ul


    Состав и соотношение БЖУ

    Точно установить степень калорийности натурального пчелиного меда поможет информация о его энергетической ценности. Это показатель, отражающий количество энергии, поступающей в организм при употреблении определенных продуктов питания.

    Примечание: Энергетическая ценность данного продукта пчеловодства на 100 граммов составляет 1272 кДж. Если же говорить о том, сколько калорий содержится в нектаре на каждые 100 грамм, то этот показатель будет составлять 304 ккал.

    Можно сделать вывод, что калорийность пчелопродукта достаточно высокая, и по этому показателю он даже опережает такие сытные продукты, как говядина, свинина, молоко или куриные яйца. По этой причине его рекомендуют употреблять перед интенсивными физическими нагрузками или в ходе восстановительной терапии после травм, операций или серьезных заболеваний (рисунок 2).


    Рисунок 2. Содержание белков, жиров и углеводов в натуральном продукте

    Отдельно следует упомянуть и пищевую ценность продукта. Фактически, это состав вещества, который включает в себя не только белки, жиры и углеводы, но и другие компоненты.

    В ста граммах пчелиного нектара содержится 18 граммов воды, 0,8 г белков, 80 граммов углеводов, 1,5 гр органических кислот, 5,5 грамма крахмала, а оставшееся количество приходится на микро- и макроэлементы (кальций, магний, цинк, йод и др.), витамины, фитонциды, флавоноиды и естественные гормоны. Жиры в абсолютно натуральном продукте полностью отсутствуют.

    Как правильно выбрать продукт?

    При покупке важно отдавать предпочтение зарекомендовавшим себя торговым точкам. На рынке предлагается большое количество подделок этого уникального продукта.

    Это может быть как сорт, изготовленный пчелами в условиях закрытой пасеки только их сахара или полностью искусственный продукт.

    Чтобы выбрать качественный вид приобретения, важно учитывать:

    • Жидкий мед через пару месяцев после медоносного периода не является натуральным, такой продукт без добавок обязательно твердеет и засахаривается
    • Меду присущ приятный аромат, хотя могут быть предложены варианты сортов, которые аромата лишены

    Сколько калорий в ложке меда

    Выяснив, какая калорийность может быть у меда исходя из количества продукта в 100 граммов, довольно сложно определить его долю в повседневном рационе, ведь чаще всего мы употребляем его в качестве дополнения к основным блюдам, а не самостоятельно.


    Рисунок 3. Одна столовая ложка содержит чуть более 30 калорий

    Исходя из этого будет полезным знать, сколько калорий содержится в ложке меда – чайной, десертной или столовой. Итак, в обычной столовой ложке будет 56 ккал, а в десертной немного меньше – около 34 ккал. Сколько же калорий скрывается в небольшой чайно ложке меда, которую мы добавляем в чай? Ответ простой – даже в таком небольшом объеме будет содержатся целых 26 ккал (рисунок 3).

    Естественно, все эти показатели приведены лишь для емкостей без горки, но, если вы добавляете в напиток щедрую ложку с горкой, калорийность будет немного выше.

    Разновидности

    Чтобы определить в точности, сколько калорий в меде на 100 граммов, необходимо рассмотреть каждую разновидность продукта пчеловодства, поскольку натуральные виды содержат меньшее значение в соответствии с технологией переработки собранной пыльцы (производственная продукция в большинстве случаев содержит больше калорий вследствие добавления большого количества сахара).

    К разновидностям натурального меда относят следующие виды:

    • Цветочный – в цветочном виде на 100 г содержится всего 300 ккал. Отсюда получается, что маленькая ложка порадует всего 36 ккал. Поэтому цветочную разновидность можно употреблять всем без исключения – даже больным сахарным диабетом, но в небольших количествах. Цветочный вид имеет прозрачную консистенцию, что указывает на меньшее количество азотистых веществ, что совершенно не влияет на уменьшение пользы. Столовая ложка – это 120 ккал.
    • Гречишный – самый темный вид. Но несмотря на подобные показатели, в столовой ложке содержится всего 108 ккал, поэтому его употребление разрешается при похудении. В составе представленного вида продукта содержится много железа, белка – составные элементы содержат крупные кристаллы, что немного меняет вкус. Большое содержание железа делает необходимым употреблять мед при диагностированной анемии.
    • Липовый – натуральный состав содержит на столовую ложку всего 56 килокалорий. Это самый меньший показатель, который может присутствовать в составах пчеловодства. В привкусе нет горечи, состав оказывает мягкое послабление, что положительно сказывается на работе внутренних органов, в особенности кишечника.
    • Вересковый – малоизвестен, поскольку мало изучен, что обосновывается редким своим проявлением. Люди, занимающиеся пчеловодством, пробующие состав в чистом виде, отмечают наличие горчинки и продолжительного послевкусия. Подобное стечение обстоятельств перечеркивает повышенную пользу в отличие от остальных разновидностей. Требуется употреблять в небольших количествах при головных болях, кишечных расстройствах, проявлении неврастении. В столовой ложке продукта пчеловодства содержится всего 111 ккал.

    Представленная таблица поможет решить вопросы в количестве калорий на каждую разновидность продукта.

    Указывается плотность, что говорит о количестве сахара и, соответственно, содержании калорий.

    Вид медаВ чайной ложкеВ столовой ложке
    акациевый7 г15 г
    липовый11 г23 г
    гречишный14 г30 г
    кипрейный6 г13 г
    рапсовый10 г22 г
    каштановый33 г68 г

    Мед в сотах: количество калорий

    Отдельно следует остановиться на калорийности натурального нектара в сотах. Сразу следует уточнить, что этот продукт считается более полезным и натуральным, но и найти его гораздо сложнее, а купить подобный товар можно только напрямую у владельцев пасеки.


    Рисунок 4. Нектар в сотах считается более калорийным

    Если же говорить о калорийности такого продукта, то, в сравнении с обычным нектара, к примеру, из акации, то показатели сотового вещества будут выше. 100 граммов обычного нектара содержит 328 ккал, тогда как аналогичный показатель для продукта в сотах достигает 330 ккал и выше, в зависимости от его сорта (рисунок 4).

    Несмотря на то, что калорийность продукта в сотах выше, рекомендуется употреблять в пищу именно его. Дело в том, что нектар в сотах, помимо обычных полезных веществ, дополнительно обогащен сторонними продуктами пчеловодства – воском, пыльцой и прополисом, которые также благотворно сказываются на состоянии организма.

    Как можно использовать в косметологических целях

    Нашел продукт свое применение и в косметологии. Причем, его свойства не просто помогают хорошо выглядеть, мед оказывает оздоравливающее действие. Он устраняет причину, а не ее последствия.

    Мед неоднократно упоминается в Библии. Утверждается, что это один из необходимых продуктов для жизни человека (Сирах 39:32), диким медом и акридами (саранчой), питался в пустыне Иоанн Креститель.

    Увлажняющая маска для лица

    Применение в масках для лица основано на бактерицидных, питательных, витаминных свойствах и способности проникать глубоко в поры кожи, несмотря на густоту продукта.


    Используют в составе омолаживающих и увлажняющих масок, в сочетании с куркумой, алоэ, яйцом, маслом. В сочетании с солью, овсом, кофе и другими абразивами, маска приобретает еще и свойства скраба.

    Маска от прыщей

    В сочетании с аспирином используют как средство от прыщей. Также сюда можно добавить сок алоэ. Очень хорошо от этой проблемы, характерной для подростков, помогает маска с продуктом пчеловодства с маслом чайного дерева.

    Скраб для проблемной кожи

    В качестве наполнения для скраба в случае проблемной кожи используют овес, молотый черный кофе, корицу, морскую соль.

    При сухих и обветренных губах

    Можно втирать питательный продукт в губы легкими движениями. Это защитит губы, увлажнит их, а также будет достаточно хорошим питательным комплексом, ничуть не хуже гигиенической помады.

    Для лучшего роста волос

    Замечательное средство для лучшего роста волос, которое также препятствует их выпадению на ранней стадии. Используют как втирание в корни легкими массажными движениями, так и как совместное применение с луковым соком. Наносят средство на чистые волосы на 30 минут, после чего смывают. Отличная подпитка витаминным комплексом вашей шевелюре гарантирована.

    Согласно древнегреческим мифам, медом и молоком небесной козы вскармливали юного Зевса.

    Мед и похудение

    Несмотря на то, что данный продукт пчеловодства считается весьма калорийным, его достаточно активно используют в различных диетах в качестве средства для снижения веса.


    Рисунок 9. Пчелопродукт входит в состав народных средств для снижения веса

    Качественный домашний нектар отличает оптимальное соотношение БЖУ и благотворное воздействие на организм в целом. Если говорить о пользе продукта для похудения, можно с уверенностью сказать, что он служит хорошим источником энергии, но при этом ускоряет обменные процессы в организме и благотворно сказывается на работе пищеварительного тракта (рисунок 9).

    Кроме того, регулярное употребление укрепляет иммунитет и улучшает состояние кожи, волос и ногтей. При этом важно не переусердствовать: чтобы продукт пчеловодства действительно принес пользу, будет достаточно употреблять по чайной ложке в день, самостоятельно или в составе напитков или готовых блюд.

    Больше интересной информации об этом чрезвычайно полезном продукте вы найдете в видео.

    Сколько времени можно нагревать мед без вреда для его качества?

    Начнем с температур. Для подготовки к фасовке мед обычно распускают на водяной бане, при этом он нагревается от 45 до 50⁰С. Такой нагрев в течении двух суток не приводит к существенному увеличению количества оксиметилфурфурола, и значения этого вещества остаются в пределах нормы стандарта.

    Многочисленными исследованиями, в том числе и в России доказано: резкое увеличение содержания оксиметилфурфурола и уменьшение диастазного числа происходит при температуре нагрева меда выше 50°С. Изменение этих показателей в меде, выдержанном при температуре, не превышающей 50°С в течение суток, настолько незначительны, что на качество меда не влияют. Чем меньше температура нагрева, тем больше возможное время выдержки и наоборот. Даже быстрый нагрев до 80°С, выдержка при этой температуре в течение 2 минут с последующим быстрым охлаждением не приводят к ухудшению качества меда. Таким образом, абсолютно неграмотно делать заключение о плохом качестве меда только потому, что он жидкий. Ответ на вопрос о качестве меда дают лабораторные анализы и заключение эксперта.

    Видео

    Источники
      https://pchelovodstvo.su/eto_interesno/toksichnost-oksimetilfurfurola-v-mede.htmlhttps://namedu.me/2014/01/18/oksilmetilfurfurol/https://ru.wikipedia.org/wiki/Оксиметилфурфуролhttps://www.genon.ru/GetAnswer.aspx?qid=5d7a28c8-40c2-4400-a64f-6c45bfe78a15https://www.likar.info/zdorovye-vsey-semyi/article-74737-pravda-li-chto-med-stanovitsya-kantserogenom-pri-dobavlenii-v-goryachij-chaj/https://slezinger.ru/comment/6828

    ul

    Как определить настоящий мед?

    Каждый любитель меда должен знать, как отличить настоящий продукт от подделки. Определить настоящий продукт несложно, главное знать, по каким критериям необходимо производить проверку.

    Натуральное пчелиное лакомство должно соответствовать пунктам:

    1. Определение по стойкому запаху. Мед, не содержащий различных сиропов, искусственных добавок и подсластителей будет источать аромат сот из улья — воска, нектара, пыльцы, сладости, непосредственно меда.
    2. Натуральный мед может храниться достаточно долго, он не образовывает плесень, грибок, не гниет и не портится. В отличие от него, поддельный продукт с истечением времени будет бродить, истончать неприятный запах, расслаиваться и менять структуру.
    3. Настоящий пчелиный мед практически всегда имеет густую консистенцию. Слишком жидкий мед подскажет о том, что мед был разбавлен или слишком рано собран.
    4. Натуральный мед никогда не будет содержать сахарные кристаллики и большие “снежинки”.
    5. Природное лакомство весит 1400-1500 г на 1 литр.

    Настоящее, вкусное и полезное природное лакомство стоит употреблять регулярно, правильно и в умеренных дозах. Тогда оно проявит все свои полезнейшие свойства и не навредит фигуре. Будьте здоровы!

    старых фаворитов, новые южные ароматы — The Collegian

    Войдя в Tupelo Honey Cafe, вы сразу же будете засыпаны восхитительными видами и запахами ресторана.

    Расположенное недалеко от Мэйн-стрит (недалеко от Антропологии) в центре Гринвилла, Tupelo Honey Cafe — это новое, теплое и привлекательное место, где можно поесть, с солнечно-желтыми стенами, изящными стальными произведениями искусства и перегородками для будок, созданными из старинных витражей.

    Название «Tupelo Honey Cafe» относится к ароматному меду, полученному из цветов редкой белой камеди, произрастающей только в речных бассейнах Флориды.Этот особый мед с изысканным вкусом можно купить во всех кафе Tupelo на юго-востоке.

    Расположенный в центре Гринвилля, Tupelo Honey недавно открылся в июне и находится всего в 10 минутах от кампуса BJU. Майкл Весс, генеральный директор заведения в Гринвилле, сказал, что это место идеально подходит для Tupelo Honey Cafe, так как оно процветает в толпе энтузиастов.

    «Для нас важно то, что мы весело проводим время», — сказал Весс. И из их пунктов меню, таких как «Нахальный цыпленок с чесноком» и «Мясной рулет« Не твоя мама », видно, что их любовь к хорошей шутке очевидна.Но если курица и мясной рулет вам не нравятся, не волнуйтесь. Кафе Tupelo предлагает веганские блюда, а также блюда без глютена и сои.

    Кафе Tupelo специализируется на кухне под названием New Southern. В этом стиле соблюдаются традиционные южные рецепты, но есть элементы тупело. Стоимость большинства блюд в их меню составляет от 10 до 15 долларов за завтрак, а варианты обеда и ужина варьируются от 15 до 20 долларов.

    Фирменный товар кафе — это печенье, приготовленное с нуля, которое подается с медом или черничным вареньем в течение дня.В ресторане варят свежее варенье, и Весс сказала, что печенье подается бесплатно с каждым блюдом.

    В качестве обязательных блюд Весс специально упомянула бисквит для завтрака Prime Time Sublime Breakfast. «Это огромное печенье размером с кулак, которое подается с мини-омлетом», — сказал он. «Я ел по одному каждый день с тех пор, как мы начали его подавать».

    Так как Tupelo Honey Cafe — относительно новый ресторан, ждать придется дольше. Тем не менее, свежая, домашняя и веселая еда определенно того стоит.

    Письмо и грамматика BJU — Exodus Books

    Университет Боба Джонса Письмо и грамматика series — одна из немногих программ, которые мы можем порекомендовать, которые объединяют изучение грамматики и сочинения в одной книге (наряду с другими коммуникативными навыками). Материалы, которые сейчас находятся во втором (или даже третьем) издании, существуют уже давно, и со временем они определенно улучшились. Многие родители ценят полноту программы, а детям нравятся цвета в тетрадях.Сразу стоит отметить пару вещей: на этих курсах преподается (хотя студенты могут выполнять большую часть своей работы самостоятельно), и, как и в большинстве других программ грамматики, один и тот же базовый материал пересматривается из года в год. Будьте готовы адаптировать их для вашего использования.

    Хотя программа английского языка Боба Джонса начинается в первом классе с их фонетических материалов, серия Writing & Grammar технически начинается с материалов второго класса. Отсюда можно написать последовательный обзор.Серии доступны для всех до 12-го класса, хотя значительный сдвиг в подходе происходит в 7-м классе.

    Как они работают?

    Английский язык: письмо и грамматика — 2–6 классы:

    В младших классах BJU уделяет одинаковое внимание грамматике и навыкам письма. Чередуя грамматику и написание глав, ученик поощряется к немедленному применению своих грамматических навыков при написании рассказов, книжных отчетов, инструкций, описаний, писем и стихов.

    В каждом рабочем тексте шестнадцать глав, каждая из которых содержит около десяти уроков и включает ссылки на литературу, обзоры глав и совокупные обзоры. Уроки обычно занимают две страницы и включают введение в тему дня, а также место для практики. Главы по грамматике построены вокруг темы (введенной в Teacher’s Edition), и поскольку предложения для практики отражают эти темы, некоторые словарные запасы могут быть новыми для вашего ученика. Каждая письменная глава назначает определенный тип письма и проводит студента через пять этапов процесса написания: планирование, редактирование, редактирование, корректура и публикация.

    Хотя уверенный (и компетентный) учитель или родитель может использовать только рабочие тексты, мы рекомендуем выпуски для учителей, особенно для начинающих пользователей. Во-первых, они включают введение в тему каждой главы, и это может быть забавным элементом для студентов. Во-вторых, они содержат ответы — экономия времени для многих родителей. В-третьих, они включают рубрики написания, которые представляют собой контрольные списки для оценки письменных заданий. Возможно, они вам не понадобятся, но есть большая вероятность, что они вам понадобятся. Кроме того, в выпусках для учителей есть дополнительные материалы, позволяющие делать больше с каждым уроком, а на компакт-диске Toolkit есть дополнительные страницы с практическими занятиями.Если цена является проблемой, Christian Liberty Press выпускает недорогие руководства для учителей (просто отвечайте на клавиши с дополнительными примечаниями) и тесты.

    Письмо и грамматика — 7–12 классы:

    В 7-м классе программа переходит от чередования грамматики и написания глав, и каждая книга делится на блоки по несколько глав: грамматика, использование, состав и справочная информация. В отличие от начальных классов, главы не разбиты на двухстраничные уроки; вместо этого они разделены на небольшие разделы, которые часто включают инструкции по новому материалу.Каждый раздел нового материала завершается кратким обзором концепций, за которым следуют упражнения «Практика навыка», «Обзор навыка», «Использование навыка» и / или «Совокупный обзор».

    Хотя подразделения действительно сосредоточены на определенных областях, другие области также охватываются. Например, каждая глава «Грамматика и использование» включает в себя инструкции по написанию и задания, начиная от простого комбинирования и переписывания предложений до творческой деятельности, которая позволяет учащемуся научиться работать в процессе письма во многих различных приложениях.Внимание к письму возрастает в каждом классе, и навыки развиваются от довольно простых абзацев до более сложных эссе, стихов, убедительных речей, монологов, драматических сцен, мемуаров, интервью, видеоотчетов и т. Д. Справочные блоки включают информацию, которая будет полезна учащимся. в течение учебного года, например, изучение библиотечного дела и учеба. В учебниках значки «Объедините навыки» обозначают связанную информацию, которая есть в другом месте учебника. Учитель может использовать эти значки, чтобы объединить обучение навыкам из одной главы со связанными навыками из другой.

    Кроме того, книги добавляют интерес, используя литературные отрывки, показывая, как изучение языка применяется к другим навыкам, и иногда предлагая истории этимологии слов. Диаграммы объясняются и показываются на всех уроках грамматики, но упражнения в рабочих текстах никогда не требуют от учащихся составления диаграмм самими предложениями.

    Поскольку они разработаны для использования в сочетании с литературной программой (Боб Джонс, конечно же, рекомендует их), в этих книгах предлагается работа примерно за семестр.Тем не менее, выпуски для учителей включают расписания, чтобы продемонстрировать, как можно использовать курс в течение всего года, если это необходимо. Издания для учителей в спиральном переплете также включают ключи ответов, планы уроков, дополнительные предложения по обучению и ответы на схемы предложений. Для 7–11 классов прилагаемый компакт-диск поставляется с дополнительными справочными материалами, включая написание рубрик и дополнительные страницы с практическими занятиями. В 12 классе этот материал составляет второй том Учительского издания.

    тестов и ключей ответов на тесты теперь доступны для всех уровней.Они не требуются, но входят в комплекты домашней школы. Для 9–12 классов мы рекомендуем получить копию The Writer’s Toolbox , справочника по грамматике и письму, изданного BJU. Чтобы просмотреть содержание или образцы продукции для любого конкретного класса, щелкните любой рабочий текст или версию для учителя.

    Наше честное мнение:

    Это ясная и тщательная программа письма и грамматики, способная помочь вашим детям достичь довольно высокого уровня владения сочинением.Это интенсивный курс для учителей, особенно в начальных классах, поэтому, если вы ищете что-то более ориентированное на учеников, вам нужно поискать в другом месте. Поскольку уровни рассматриваются как элементы коллективного целого, существует определенная степень преемственности между каждым классом, что может затруднить переход на BJU Writing & Grammar из другого курса.

    Если ваши дети (и вы) предпочитаете программы на основе учебников, мы рекомендуем эту программу для этого предмета. Однако мы искренне верим, что инструкция по написанию требует немного более органичного подхода, и что простое ежедневное выполнение одностраничных уроков не обязательно даст вам реальное ощущение создания оригинальной композиции. Структура и стиль IEW и Написание с легкостью / навыками — наши любимые программы для письма; Напишите об этом также фантастический, хотя и менее полный.

    Одна из наиболее сильных сторон этой учебной программы — это утверждение, что грамматика и знание композиции неразделимы. Многие программы отражают это мнение, но немногие так ловко сочетают эти два понятия, показывая детям, почему им нужно овладевать механикой языка, если они когда-либо надеются стать хорошими коммуникаторами.Кроме того, библейский акцент на протяжении всей серии — отличный способ представить, каким образом все, даже такое академическое, как письмо, связано со всеобъемлющим Евангелием Христа.

    Отзыв К. Холлиса Кроссмана
    К. Холлис Кроссман когда-то был ребенком. Теперь он муж и отец, который любит церковь, хорошую еду и странные вещи. Он может быть мифическим существом, но определенно не кентавром. Больше его обзоров читайте здесь. Вы нашли этот обзор полезным?

    BJU Science — Exodus Books

    Биология — Лабораторное руководство

    5 -е издание от издательства Bob Jones University Press

    для 10 класса

    в BJU Science (Расположение: SCICUR-BJU)

    31 доллар.67

    Биология — лабораторное пособие для учителя

    5 -е издание от издательства Bob Jones University Press

    для 10 класса

    в BJU Science (Расположение: SCICUR-BJU)

    36 долларов.94 $ 25.00 (1 в наличии)

    Биология — лабораторное пособие для учителя (старое)

    4 -е издание от издательства Bob Jones University Press

    для 10 класса

    в BJU Science (только старые версии) (Расположение: ZCLE-BJU)

    12 долларов.00 (2 в наличии)

    Биология — Учебник для студентов

    5 -е издание от издательства Bob Jones University Press

    для 10 класса

    в BJU Science (Расположение: SCICUR-BJU)

    73 доллара.33

    Биология — Издание для учителей

    5 -е издание от издательства Bob Jones University Press

    для 10 класса

    в BJU Science (Расположение: SCICUR-BJU)

    81 доллар.39

    Биология — Тесты

    5 -е издание от издательства Bob Jones University Press

    для 10 класса

    в BJU Science (Расположение: SCICUR-BJU)

    17 долларов.57 год

    Биология — ответы на тесты

    5 -е издание от издательства Bob Jones University Press

    для 10 класса

    в BJU Science (Расположение: SCICUR-BJU)

    12 долларов.50

    BJU Biology — Домашний школьный комплект

    5 -е издание от издательства Bob Jones University Press

    в BJU Science (Расположение: SCICUR-BJU)

    228 долларов.06

    BJU Chemistry — Домашний школьный комплект

    5 -е издание от издательства Bob Jones University Press

    для 11 класса

    в BJU Science (Расположение: SCICUR-BJU)
    BJU Earth Science — Набор для домашней школы

    5 -е издание от издательства Bob Jones University Press

    для 8 класса

    в BJU Science (Расположение: SCICUR-BJU)
    BJU Life Science — Набор для домашней школы

    5 -е издание от издательства Bob Jones University Press

    для 7 класса

    в BJU Science (Расположение: SCICUR-BJU)

    215 долларов.31 год

    BJU Physical Science — Домашний школьный комплект

    6 -е издание от издательства Bob Jones University Press

    для 9 класса

    в BJU Science (Расположение: SCICUR-BJU)

    226 долларов.56

    BJU Physics — Домашний школьный комплект

    3 rd издание от издательства Bob Jones University Press

    для 12 класса

    в BJU Science (Расположение: SCICUR-BJU)

    196 долларов.75

    BJU Science 1 — Домашний школьный комплект

    5 -е издание от издательства Bob Jones University Press

    для 1 класса

    в BJU Science (Расположение: SCICUR-BJU)
    BJU Science 2 — Набор для домашней школы

    5 -е издание от издательства Bob Jones University Press

    для 2 класса

    100 лучших выборов Кэти Даффи

    в BJU Science (Расположение: SCICUR-BJU)
    BJU Science 3 — Набор для домашней школы

    5 -е издание от издательства Bob Jones University Press

    для 3-го класса

    100 лучших выборов Кэти Даффи

    в BJU Science (Расположение: SCICUR-BJU)
    BJU Science 4 — Набор для домашней школы

    4 -е издание от издательства Bob Jones University Press

    для 4 класса

    100 лучших выборов Кэти Даффи

    в BJU Science (Расположение: SCICUR-BJU)

    174 доллара.96

    BJU Science 5 — Набор для домашней школы

    4 -е издание от издательства Bob Jones University Press

    для 5 класса

    100 лучших выборов Кэти Даффи

    в BJU Science (Расположение: SCICUR-BJU)

    156 долларов.96

    BJU Science 6 — Набор для домашней школы

    4 -е издание от издательства Bob Jones University Press

    для 6 класса

    100 лучших выборов Кэти Даффи

    в BJU Science (Расположение: SCICUR-BJU)

    175 долларов.40

    Химия — Оценки

    5 -е издание от издательства Bob Jones University Press

    для 11 класса

    в BJU Science (Расположение: SCICUR-BJU)

    18 долларов.09

    Химия — Ключ к ответу на оценки

    5 -е издание от издательства Bob Jones University Press

    для 11 класса

    в BJU Science (Расположение: SCICUR-BJU)

    12 долларов.78

    Химия — лабораторное руководство

    5 -е издание от издательства Bob Jones University Press

    для 11 класса

    в BJU Science (Расположение: SCICUR-BJU)

    32 доллара.50

    Химия — лабораторное руководство (старое)

    4 -е издание от издательства Bob Jones University Press

    для 11 класса

    в BJU Science (Расположение: SCICUR-BJU)
    Химия — Лабораторное пособие для учителя

    5 -е издание от издательства Bob Jones University Press

    для 11 класса

    в BJU Science (Расположение: SCICUR-BJU)
    Химия — Лабораторное пособие для учителя (старое)

    4 -е издание от издательства Bob Jones University Press

    для 11 класса

    в BJU Science (Расположение: SCICUR-BJU)

    22 доллара.40 (1 в наличии)

    Химия — Учебник для студентов

    5 -е издание от издательства Bob Jones University Press

    для 11 класса

    в BJU Science (Расположение: SCICUR-BJU)

    73 доллара.33

    Химия — издание для учителя с компакт-диском

    5 -е издание от издательства Bob Jones University Press

    для 11 класса

    в BJU Science (Расположение: SCICUR-BJU)

    81 доллар.39

    Химия — Тесты (старые)

    4 -е издание от издательства Bob Jones University Press

    для 11 класса

    в BJU Science (Расположение: SCICUR-BJU)

    14 долларов.06

    Химия — Ответы на тесты

    4 -е издание от издательства Bob Jones University Press

    для 11 класса

    в BJU Science (Расположение: SCICUR-BJU)

    10 долларов.00

    ДАЙВ БИОЛОГИЯ

    от ДАЙВ, ООО

    для 10 класса

    in Saxon Tutorials (Расположение: MAT-SAX)

    40 долларов.00

    DIVE Интегрированная химия и физика

    Дэвид Шорманн

    от ДАЙВ, ООО

    для 9-10 классов

    in Saxon Tutorials (Расположение: MAT-SAX)

    39 долларов.95

    Науки о Земле — оценки

    5 -е издание от издательства Bob Jones University Press

    для 8 класса

    в BJU Science (Расположение: SCICUR-BJU)

    17 долларов.57 год

    Науки о Земле — Ключ к ответам в оценках

    5 -е издание от издательства Bob Jones University Press

    для 8 класса

    в BJU Science (Расположение: SCICUR-BJU)

    12 долларов.50

    Науки о Земле — Лабораторное пособие для учителя

    5 -е издание от издательства Bob Jones University Press

    для 8 класса

    в BJU Science (Расположение: SCICUR-BJU)

    36 долларов.94 $ 23.00 (1 в наличии)

    Науки о Земле — Лабораторное руководство для учителя (старое)

    4 -е издание от издательства Bob Jones University Press

    для 8 класса

    в BJU Science (только старые версии) (Расположение: ZCLE-BJU)

    14 долларов.00 (1 в наличии)

    Науки о Земле — Учебное пособие для студентов

    5 -е издание от издательства Bob Jones University Press

    для 8 класса

    в BJU Science (Расположение: SCICUR-BJU)

    31 доллар.67 $ 20.00 (1 в наличии)

    Науки о Земле — Учебник для студентов

    5 -е издание от издательства Bob Jones University Press

    для 8 класса

    в BJU Science (Расположение: SCICUR-BJU)

    73 доллара.33 $ 46.00 (1 в наличии)

    Науки о Земле — Издание для учителей

    5 -е издание от издательства Bob Jones University Press

    для 8 класса

    в BJU Science (Расположение: SCICUR-BJU)

    78 долларов.89 $ 52.00 (1 в наличии)

    Науки о жизни — оценки

    5 -е издание от издательства Bob Jones University Press

    для 7 класса

    в BJU Science (Расположение: SCICUR-BJU)

    17 долларов.57 год

    Науки о жизни — Ключ к ответу на оценки

    5 -е издание от издательства Bob Jones University Press

    для 7 класса

    в BJU Science (Расположение: SCICUR-BJU)

    12 долларов.78

    Науки о жизни — Учебное пособие для студентов

    5 -е издание от издательства Bob Jones University Press

    для 7 класса

    в BJU Science (Расположение: SCICUR-BJU)

    32 доллара.50

    Науки о жизни — Студенческая лаборатория для учителя

    5 -е издание от издательства Bob Jones University Press

    для 7 класса

    в BJU Science (Расположение: SCICUR-BJU)

    36 долларов.94

    Науки о жизни — Учебник для студентов

    5 -е издание от издательства Bob Jones University Press

    для 7 класса

    в BJU Science (Расположение: SCICUR-BJU)

    73 доллара.33

    Науки о жизни — Издание для учителей

    5 -е издание от издательства Bob Jones University Press

    для 7 класса

    в BJU Science (Расположение: SCICUR-BJU)

    78 долларов.89

    Физическая наука — оценки

    6 -е издание от издательства Bob Jones University Press

    для 9 класса

    в BJU Science (Расположение: SCICUR-BJU)

    17 долларов.57 год

    Физическая наука — Ключ к ответу на оценки

    6 -е издание от издательства Bob Jones University Press

    для 9 класса

    в BJU Science (Расположение: SCICUR-BJU)

    12 долларов.50

    Физические науки — Лабораторное руководство

    5 -е издание от издательства Bob Jones University Press

    для 9 класса

    в BJU Science (Расположение: SCICUR-BJU)

    32 доллара.50

    Физические науки — лабораторное пособие для учителя

    6 -е издание от издательства Bob Jones University Press

    для 9 класса

    в BJU Science (Расположение: SCICUR-BJU)

    36 долларов.94

    Физические науки — Учебник для студентов

    6 -е издание от издательства Bob Jones University Press

    для 9 класса

    в BJU Science (Расположение: SCICUR-BJU)

    73 доллара.33

    Физические науки — Учебник для студентов (старый)

    5 -е издание от издательства Bob Jones University Press

    для 9 класса

    в BJU Science (Расположение: SCICUR-BJU)

    35 долларов.00 (1 в наличии)

    1 2 3

    Обзор противоопухолевой активности продуктов пчеловодства

    Asian Pac J Trop Biomed. 2014 Май; 4 (5): 337–344.

    1 и 2, *

    1 Программа биотехнологии, факультет естественных наук, университет Чулалонгкорн, 254 Phayathai Road, Бангкок 10330, Таиланд

    2 Департамент биологии, факультет естественных наук, Университет Чулалонгкорн , 254 Phayathai Road, Bangkok 10330, Thailand

    Pongsathon Premratanachai

    1 Программа биотехнологии, факультет естественных наук, Университет Чулалонгкорн, 254 Phayathai Road, Бангкок 10330, Таиланд

    Чанпен Чанчао

    2 Факультет естественных наук, Университет Чулалонгкорн, 254 Phayathai Road, Бангкок 10330, Таиланд

    Казухиро Амано, директор Института науки о медоносных пчелах, Вакаба 1-7, Цукуба, Япония, тел .: +81 (0) 29 876 1882, факс: +81 (0) 29 876 1882, электронная почта: pj.en.tenscca .2liam @ onama

    Комментарии: Прочитав настоящую рукопись, я мог интерпретировать, что авторы имеют дело с продуктами пчеловодства от видов медоносных пчел, принадлежащих к подсемейству Apinae, которое насчитывает менее 10 видов. В мире существует два вида пчеловодства. Один из них называется пчеловодством, в котором разводят пчел Apinae.Другой — это мелипоническая культура, где пчелы принадлежат к подсемейству Meliponinae, которое насчитывает около 400 видов. Пчелы Meliponinae также производят мед и прополис, которые широко используются людьми в тропических и субтропических регионах. Подробности на стр. 342

    * Автор, ответственный за переписку: Чанпен Чанчао, Ph.D. Кафедра биологии, факультет естественных наук, Университет Чулалонгкорн, 254 Phayathai Road, Бангкок 10330, Таиланд. Эл. Почта: ht.ca.aluhc.cs@nepnahc Тел .: +66 2 218 5380; Факс: +66 2 218 5386

    Получено 22 января 2014 г .; Принята в печать 25 марта 2014 г.

    Авторские права © 2014 Азиатско-Тихоокеанского журнала тропической биомедицины. Все права защищены.Эта статья цитировалась в других статьях в PMC.

    Реферат

    Продукты пчеловодства давно используются в народной медицине. Было обнаружено, что сырье, неочищенные экстракты и очищенные активные соединения из них проявляют интересную биоактивность, такую ​​как антимикробное, противовоспалительное и антиоксидантное действие. Кроме того, они широко используются при лечении многих заболеваний, связанных с иммунитетом, а в последнее время — при лечении опухолей.Пептиды продуктов пчеловодства вызывают апоптотическую гибель клеток in vitro в нескольких трансформированных (раковых) линиях клеток человека, в том числе полученных от рака почек, легких, печени, простаты, мочевого пузыря и лимфоидного рака. Таким образом, эти биоактивные натуральные продукты могут оказаться полезными в составе новой целевой терапии некоторых типов рака, таких как рак простаты и груди. В этом обзоре суммируются текущие знания о потенциале селективных продуктов пчеловодства in vivo, и in vitro, против опухолевых клеток.

    Ключевые слова: Продукты пчеловодства, раковые клетки, хризин, флавоноиды, воспалительные процессы, прополис

    1. Введение

    Пчелы — летающие насекомые отряда перепончатокрылых и тесно связаны с осами и муравьями. Помимо их важной экологической и экономической роли в опылении природных и промышленных видов растений [1], соответственно, они также известны коммерчески своей ролью в производстве натуральных продуктов. Помимо меда, коммерческие продукты пчеловодства также включают пчелиный воск, пчелиную пыльцу, маточное молочко и прополис [2].Каждый из этих различных продуктов пчеловодства является или становится экономически важным и, кроме того, известен своей высокой биоактивностью. Действительно, продукты пчеловодства использовались в традиционной медицине во всем обществе. Например, пчелиная пыльца повышает энергию и выносливость [3], прополис помогает поддерживать хорошее здоровье [4], маточное молочко поддерживает иммунную систему и увеличивает энергию [5], а мед в основном используется в качестве натурального подсластителя в Каждая пищевая культура также традиционно используется для лечения ожогов, ангины и в качестве антисептика [6].Более поздние исследования показали, что некоторые продукты пчеловодства обладают потенциальной противораковой активностью in vitro и in vivo [7].

    В нескольких недавних исследованиях сообщалось, что некоторые натуральные продукты пчеловодства подавляют рост и метастазирование опухолевых клеток и вызывают апоптоз раковых клеток [8], что предполагает потенциальное применение этих природных соединений (или их активных компонентов) в качестве части альтернативного медицинского лечения опухоли человека [7]. Когда химиотерапия и лучевая терапия используются системно или на обширной целевой области ткани для уничтожения раковых клеток, они также обычно повреждают здоровые клетки в процессе, вызывая нежелательные побочные эффекты, которые ограничивают лечение (продолжительность и / или дозу) и эффективность, или в худшем случае может убить пациента быстрее, чем это сделал бы рак.Соответственно, исследования альтернативных противораковых препаратов стали популярной темой, особенно в отношении натуральных продуктов. Натуральные продукты считаются более слабыми, но гораздо более безопасными. В этом подходе есть определенный элемент обоснованности в том, что, хотя некоторые натуральные продукты столь же токсичны для нормальных клеток, другие не взаимодействуют напрямую с клетками, а, скорее, активируют иммунную систему и, таким образом, полагаются на естественное различение иммунной системы между здоровыми и инфицированными или инфицированными. трансформированные клетки. Альтернативно, некоторые натуральные продукты по-разному действуют на трансформированные и нормальные клетки.Более того, природные источники представляют собой богатый и в значительной степени неиспользованный ресурс потенциально новых агентов против таких заболеваний. Например, большинство современных противоопухолевых препаратов имеют одно происхождение, а остальные — из природных источников [9], однако разнообразие таких природных соединений остается относительно неизвестным. Несмотря на то, что относительно немногие из фактически изолированных соединений продвигаются к тому, чтобы стать клинически эффективными лекарствами сами по себе, они могут служить шаблоном для получения более эффективных аналогов с использованием полного или комбинаторного синтеза или манипуляции биосинтетическими путями [9].

    В течение последних двух десятилетий простые и полифенольные соединения плюс пептиды из продуктов пчеловодства начали привлекать все больше внимания в связи с их потенциальным использованием в терапии рака. Этот обзор призван обобщить противораковую активность продуктов пчеловодства.

    2. Мед и рак

    На протяжении веков мед был известен своими лечебными и укрепляющими здоровье свойствами. Мед — это комплекс, производимый различными видами медоносных пчел ( Apis sp.) Из нектара цветков растений или экссудатов флоэмы растений, питающих насекомых (пади), или их смеси.Эти различия в прямых и косвенных (через экссудаты насекомых-фитофагов) ботанических источниках, а также различные стратегии кормодобывания разных изолятов / видов пчел приводят к сезонным, биогеографическим (региональным) и видоспецифичным вариациям в разных медах [10]. Хотя мед в основном представляет собой концентрированный водный раствор инвертированных сахаров (глюкозы и фруктозы), он также содержит другие сахариды, аминокислоты, органические кислоты, витамины, минералы, антиоксиданты, флавоноиды, фенольные кислоты и каротиноиды [11] — [13].Среди различных видов фитохимических веществ, присутствующих в меде, содержание фенолов и флавоноидов относительно высокое и состоит из простых и полифенолов, таких как акацетин, апигенин, кофейная кислота, фенетиловый эфир кофейной кислоты (CAPE), хризин, галангин, каэмферол, пиноцембрин. , пинобанксин и кверцетин [14], которые способствуют его антиоксидантной активности [12], [15], [16]. Флаваноиды обычно обладают противораковыми свойствами [17] из-за их антиоксидантной активности, а также связанной с ними способности изменять многие сигнальные пути, включая стимуляцию фактора некроза опухоли альфа (TNF-α), ингибирование пролиферации клеток, индукцию апоптоза и клеточный цикл. арест [18] — [22].Считается, что мед проявляет широкий спектр терапевтических свойств в дополнение к антиоксидантной активности, включая антимикробную активность [19], [23] — [25], цитостатическую и противовоспалительную активность [24]. Однако здесь интересен тот факт, что мед может стать основой для разработки новых терапевтических средств для пациентов с раком мягких и твердых (опухолевых) тканей, особенно меда из джунглей (дикий мед, собранный в лесных регионах). В дополнение к влиянию на хемотаксическую индукцию нейтрофилов и активных форм кислорода [26], мед из джунглей, как было показано, обладает значительной противоопухолевой активностью in vitro против линий клеток, происходящих от рака груди, шейки матки, полости рта и рака остеосаркомы человека [27], [27] [ 28].Однако влияние меда in vivo, или in vitro, на гормонально-зависимые виды рака человека, такие как рак груди, эндометрия и простаты, а также на солидные опухоли in vivo , остается в значительной степени неизвестным. Мед обладает умеренной противоопухолевой активностью и антиметастатическим действием против почечно-клеточного рака, опухолей крыс и мышей [22], [29] — [31], а также усиливает эффект стандартной химиотерапии 5-фторурацилом или циклофосфамидом [32]. Некоторые из основных фитохимических веществ в меде (эпигаллокатехин-галлат, ликопин, генистеин и ресвератрол) использовались для лечения рака простаты [33], [34], хотя точный относительный состав будет варьироваться в зависимости от региона, сезона и ботанического источника. мед.Появляется все больше доказательств того, что мед является естественным противовоспалительным, противомикробным, противоопухолевым средством и потенциально может заживлять хронические язвы и раны [35]. В то время как антибактериальные эффекты чистого или высококонцентрированного меда, вероятно, в значительной степени связаны с его осмотическим потенциалом, противораковые эффекты in vitro, и in vivo, обычно наблюдаются при гораздо более низких концентрациях (например, значения IC 50 100-200 мкг / мл) даже до системного разведения в ткани, и поэтому с большей вероятностью отражают фактическую биоактивность его следовых компонентов.С этой целью известно, что мед содержит кофейную кислоту, CAPE и флавоноидные агликоны, которые подавляют многие клеточные ферментативные пути, включая протеинтирозинкиназы, циклооксигенезы и орнитиндекарбоксилазу [36]. Однако следует иметь в виду, что в дополнение к вышеуказанным антипролиферативным и антиметастическим эффектам плюс индукция апоптоза в опухолевых клетках мед, напротив, вызывает пролиферацию злокачественных клеток, хотя это находился в условиях возможного ограничения питательных веществ [19], [37], [38].

    Сообщалось, что механизмы действия меда в снижении пролиферации опухолей в основном связаны с усилением иммунного ответа против опухолевых клеток. Например, мед увеличивал выработку интерлейкина (IL) -1B, IL-6 и TNF-α в линии моноцитарных клеток человека, MM6, а также в первичных моноцитах человека [19], [39], повышал уровень антител вторичного иммунного ответа. продукции [40], а также усиление куркуляции нейтрофилов и хемотаксиса в опухоли [26]. Сообщается, что другие разнообразные механизмы включают модуляцию сигнальных путей [18], включая TNF-α [19], ингибирование пролиферации клеток и индукцию апоптоза [20], остановку клеточного цикла [21] и ингибирование окисления липопротеинов [41].Однако сообщалось, что способность меда вызывать уменьшение роста опухоли или подавлять метастазирование зависит от времени лечения, будучи эффективным профилактическим, но несколько неэффективным лечебным средством [31].

    Следует отметить, что мед и рак имеют потенциально устойчивую обратную связь в развивающихся странах, где ресурсы для профилактики и лечения рака ограничены, но мед может быть в изобилии [42].

    3. Противораковая активность прополиса

    Прополис (пчелиная замазка или пчелиный клей) вырабатывается пчелами из смолы, собранной с деревьев и кустарников [43], в сочетании с пчелиным воском и выделениями слюнных желез пчел (богатых ферментами). ) плюс пыльца.Цвет варьируется от желтого, коричневого или черного, в зависимости от растений, с которых было собрано смолистое вещество, и поэтому будет варьироваться в зависимости от местной флоры (географическое положение и время года) и предпочтений в кормлении (виды пчел). Существует долгая история зарегистрированного использования прополиса людьми, начиная, по крайней мере, со времен египтян, которые использовали его для бальзамирования тела в качестве антибактериального средства [44]. Прополис, как и мед, был предметом многих исследований из-за его антимикробного, противогрибкового, противовирусного и гепатопротекторного действия [45].Совсем недавно прополис исследовали на предмет его потенциальной противораковой активности [20] — [22].

    Прополис — это богатая смесь полифенолов, флавоноидных агликонов, фенольных кислот и их сложных эфиров, а также фенольных альдегидов и кетонов. Как и в случае со всеми продуктами пчеловодства, точный состав будет варьироваться в зависимости от отобранных растений, а также будет иметь биогеографические, сезонные особенности и особенности пчелиного вида [46] — [49]. Известно, что полифенольные соединения обладают антиканцерогенной активностью на моделях опухолей мышей [31], [50] — [54].Кроме того, кофейная кислота, CAPE и кверцитин могут подавлять рост раковых клеток [55] — [57]. Сообщалось, что артепиллин С, выделенный из прополиса, вызывает цитотоксичность карцином и клеток злокачественной меланомы за счет апоптоза, абортивного митоза и массового некроза. Подавление роста опухоли, вероятно, было связано с ее собственной прямой цитотоксичностью, а также с повышенным иммунитетом [51] и ингибированием перекисного окисления липидов [52]. Другие исследования показали, что три разных прополина (A-C) вызывают апоптоз в клетках меланомы человека [58], в то время как другое соединение из прополиса (PM3) ингибирует рост in vitro клеток рака молочной железы MCF-7 и вызывает апоптоз [59].

    Одним из положительных эффектов противоопухолевой терапии является способность инициировать апоптоз (регулируемую гибель клеток) в раковых клетках [60], особенно в раковых клетках. Апоптоз — это естественный механизм, регулирующий гибель клеток на различных стадиях развития и функциональных стадиях. Есть два основных пути апоптоза. Первый индуцируется внешним сигналом, стимулируемым рецепторами TNF, TNF-связанным лигандом, индуцирующим апоптоз (TRAIL) -R1 или рецептором смерти 4 (DR4), и TRAIL-R2 (DR5). Второй путь опосредуется митохондриями и проапоптотическими белками, включая цитохром с [61].Интерес к прополису для противоопухолевой терапии обусловлен его очевидной способностью вызывать апоптоз, хотя индуцированный механизм, по-видимому, зависит от типа и концентрации экстракта прополиса [62]. Недавние исследования показали, что астаксантин и флавоноиды в прополисе могут защищать клетки SH-SY5Y (линия аденергических клеток, происходящая из нейробластомного костного мозга человека) от апоптозной смерти, вызванной бета-амилоидом [63].

    In vitro увеличение воздействия водорастворимых экстрактов прополиса (WSP) было более эффективным против роста опухоли и метастазов при введении перед инокуляцией опухоли (профилактическое) [63] — [65] и оказывало сильное антиметастатическое действие на процент апоптотических клеток MCA гепатомы крысы от 20% (контроль) до 25% после воздействия 50 мкг / мл WSP в течение 15 часов, но процент апоптотических клеток фибробластной карциномы легких китайского хомячка V79, обработанных тем же WSP, был намного меньше при 10%, что указывает на потенциальную разную степень чувствительности к прополису среди раковых клеток и нормальных фибробластов [64], [65].Другие исследования показали, что прополис может вызывать апоптоз за счет активации каспазозависимого пути [66]. Ингибитор каспаз Z-Asp-CH 2 -DCB может полностью предотвратить фрагментацию in vitro ДНК, стимулированную прополисом в клеточных линиях лейкемии U937, J447.1, Ps88, HL-60 и Jurkat, что позволяет предположить, что эффект не клеточно-специфический [66].

    Механизм апоптоза, индуцированного прополисом, по-видимому, не зависит от типа изучаемых раковых клеток, но зависит от концентрации экстракта прополиса.Так, в нескольких исследованиях сообщалось, что прополис индуцирует апоптоз за счет высвобождения цитохрома с из митохондрий в цитозоль через каспазный каскад и сигналы TRAIL [67].

    Из активных соединений, обнаруженных до сих пор в прополисе, ключевую роль играют CAPE и хризин. CAPE оказывает сильное противоопухолевое действие на раковые клетки полости рта, в том числе на шею и язык, и CAPE влияет на многие белки, участвующие в процессе апоптоза [68]. Механизмы ингибирования активности митоген-активируемой протеинкиназы p53, p21, p38 (p38 MAPK) и N-концевой киназы c-Jun в опухолевых клетках с помощью CAPE [69], [70], по-видимому, являются результатом ингибирования ядерный фактор, энхансер легкой цепи каппа активированных В-клеток (NF-κB), который связан с подавлением активности ингибиторов апоптотических белков (IAP), таких как экспрессия cIAP-1 и cIAP-2 [71].

    Хризин, другой биоактивный компонент меда, который также содержится в более высоких концентрациях в прополисе, обладает значительными биологическими и фармакологическими свойствами, включая антиоксидантные и противовоспалительные эффекты [72], а также противораковые свойства [73] . Хризин влияет на процесс апоптоза во многих типах клеточных линий, особенно лейкемии, и вызывает апоптоз в этих клетках за счет активации каспаз, подавления антиапоптотических белков, таких как IAP, клеточного FLICE-подобного ингибиторного белка, фосфоинозитид-3-киназы (PI3K). ) / Akt сигнальный путь, а также ингибирование киназы IκB и NF-κB [73].

    В заключение, индукция апоптоза в различных раковых клетках экстрактами прополиса (WSP) и его обогащенными активными соединениями, такими как CAPE и хризин, зависит от концентрации используемых продуктов. Прополис, по-видимому, вызывает апоптоз за счет высвобождения цитохрома с из митохондрий в цитозоль, опосредованного каспазным каскадом и активацией проапоптотических белков.

    4. Ингибирование маточным молочком активности N-ацетилтрансферазы (NAT) в опухолевых клетках

    Канцерогены ариламина могут вызывать некоторые опухоли у людей, но эти канцерогены требуют дальнейшей метаболической активации, чтобы проявлять генотоксичность в органах-мишенях.N-ацетилирование является одним из метаболических путей, которые активируют канцерогены ариламина, а также считается важным этапом метаболизма ариламина. N-ацетилирование, катализируемое NAT, требует ацетилкофермента A в качестве кофактора и является важным ферментом в биотрансформации и метаболизме различных лекарств и соединений, которые могут играть важную роль в этиологии рака мочевого пузыря, молочной железы и колоректального рака [74], [74] [ 75]. Действительно, гены, кодирующие NAT (NAT1 и NAT2), являются полиморфными, и определенные варианты могут быть связаны с повышенным риском рака у людей.

    Маточное молочко, выделяемое из слюнных желез рабочих пчел, представляет собой особую пищу, влияющую на развитие личинок пчел-самок, где диета с низким содержанием маточного молочка позволяет личинкам развиваться во взрослых пчел, но личинки питаются достаточным количеством маточного молочка. вместо этого превращаются в пчелиных маток [76]. Он состоит из свободных аминокислот, полипептидов, сахаров, жирных кислот (в основном 10-гидрокси-2-декановой кислоты), минералов и витаминов. Известно, что пероральное употребление маточного молочка у людей снижает общий уровень холестерина в сыворотке крови, но может вызвать анафилактическую реакцию IgE у женщин с атопией [77].Сообщается, что лиофилизированное маточное молочко предотвращает гиперлипидермию и улучшает статус свертывания крови у крыс [78]. Более того, сообщалось, что маточное молочко обладает потенциальной противоопухолевой активностью у мышей [79]. Взаимосвязь между маточным молочком и N-ацетилированием в метаболизме 2-аминофлуорена (2-AF) была оценена на опухолевых клетках печени человека, где было обнаружено, что цитохром P450 играет важную роль в метаболизме N-ацетилированного AF (2-AAF). путем превращения N-гидрокси-2-AAF в мутагенный и потенциально канцерогенный продукт R16 [80].Неизвестно, может ли маточное молочко подавлять активность cP450 в клеточной линии J5, происходящей от гепатоцеллюлярной карциномы человека, но оно снижает активность NAT и N-ацетилирование клеток 2-AF [80]. В другом исследовании было обнаружено, что введение маточного молочка до или после трансплантации опухоли неэффективно против предотвращения роста и развития или метастазирования опухоли, но при совместном введении с опухолевыми клетками оно эффективно подавляло метастазирование [31].

    5. Пчелиный яд в лечении рака

    Пчелиный яд, сложная смесь веществ, используется для защиты пчелиной семьи от множества хищников, от других членистоногих до позвоночных.Пчелиный яд, продуцируемый ядовитой железой, расположенной в брюшной полости, содержит несколько биологически активных пептидов, включая мелиттин, апамин, адолапин, пептид дегрануляции тучных клеток и многие ферменты, а также непептидные компоненты, такие как гистамин, дофамин, фосфолипаза А. 2 (PLA 2 ) и норэфнефрин [81], [82]. Пчелиный яд традиционно использовался в качестве нестероидного противовоспалительного препарата для облегчения боли и лечения хронических воспалительных заболеваний, таких как ревматоидный артрит и рассеянный склероз, а также для лечения опухолей [83] — [86] ].

    Пчелиный яд подавляет пролиферацию клеток карциномы и рост опухоли in vivo за счет стимуляции местных клеточных иммунных ответов в лимфатических узлах [83], [87] — [89]. Механизм действия пчелиного яда включает апоптоз, некроз и лизис опухолевых клеток [87] — [89]. Текущие исследования показывают, что пчелиный яд вызывает апоптоз в лейкозных клетках человека, но не в клетках костного мозга мышей, за счет индукции экспрессии Bcl-2 и каспазы-3 посредством подавления сигнальных путей, активируемых митогеном [90].Сообщалось также, что пчелиный яд вызывает апоптоз через активацию каспазы-3 в синовиальных фибробластах [91] и ингибирует экспрессию циклооксигенеза-2 в клетках рака легких человека [87].

    Мелиттин является основным белковым компонентом пчелиного яда, составляя около 40-60% яда, и является основным токсином, вызывающим воспаление, боль и чувствительность [85], но также привлек значительное внимание из-за его потенциального использования при раке. терапия [92]. Мелиттин представляет собой водорастворимый катионный амфифильный α-спиральный пептид, состоящий из 26 аминокислотных остатков, который, как известно, оказывает различные эффекты, нарушающие мембрану, такие как гемолитическая и антимикробная активность [93].Мелиттин также может вызывать структурные изменения мембран, включая образование пор, слияние и везикуляцию, которые в конечном итоге приводят к секреции гормонов, агрегации мембранных белков и изменению мембранного потенциала, но это действие одинаково эффективно против нормальных клеток [94] — [97]. Более того, мелиттин является мощным ингибитором кальмодулина (и, следовательно, роста клеток) и может стимулировать широкий спектр ферментов передачи сигнала, включая G-белки, протеинкиназу C, аденилатциклазу, PLA 2 и фосфолипазу C [95] — [ 98].В рамках передачи сигнала, опосредованной G-белком, мелиттин напрямую стимулирует обмен нуклеотидов за счет активности гетеротримерного GTP, снижая сродство как GTP, так и GDP к Gs [99]. Эти разнообразные эффекты предполагают, что мелиттин оказывает множественное влияние на клеточные функции. Хотя представляло интерес то, что мелиттин связывается с некоторыми раковыми клетками с более высоким сродством, чем с нормальными клетками, и, таким образом, потенциально обеспечивая селективность низкой дозы для действия против трансформированных клеток, чем нормальные клетки [100], [101], текущее использование Мелиттин основан на целевой доставке наночастиц.

    Активация PLA 2 может оказывать цитотоксическое действие на раковые клетки посредством нескольких последующих клеточных изменений. Индуцированный мелиттином некроз клеток уменьшался с помощью ингибитора протеазы кальпаина, что предполагает, что активация кальпаина, опосредованная PLA 2, , может быть терапевтической стратегией для ингибирования роста раковых клеток с помощью мелиттина, поскольку индуцированная TNF-α активация цитозольной PLA 2 является важным компонентом сигнального пути, ведущего к гибели клеток [102].Более того, мелиттин увеличивает проницаемость мембраны клеток L1210 и, таким образом, нарушает целостность мембраны.

    Метастазирование опухоли — это сложный процесс, включающий обширные взаимодействия между опухолевыми клетками и тканями хозяина, но он является основной причиной смерти онкологических больных, а также при ограничении относительно простых методов лечения (локализованная химио- и / или лучевая терапия). или хирургическое удаление ткани) по сравнению с системным лечением. Его можно условно разделить на четыре стадии: (i) диссоциация опухолевых клеток, (ii) интравазация и размножение, (iii) остановка и экстравазация и (iii) адгезия, ангиогенез и пролиферация [103].Было показано, что пчелиный яд напрямую подавляет инвазивную и миграционную способность клеток MCF-7 (эпителиального) рака груди человека посредством подавления экспрессии MMP-9, и это может имитироваться мелиттином, но не апамином и PLA 2 . Таким образом, специфическое ингибирование MMP-9 пчелиным ядом, вероятно, опосредуется одним мелиттином или, возможно, в сочетании с другими менее распространенными соединениями [98]. Эти результаты показывают, что пчелиный яд является потенциальным антиметастатическим и противоинвазивным агентом, который, возможно, заслуживает будущих клинических исследований его потенциальных противораковых свойств.

    6. Выводы

    Было обнаружено, что несколько продуктов пчеловодства обладают противоопухолевой активностью in vitro на ряде линий опухолевых клеток, включая линии клеток почек, легких, предстательной железы, мочевого пузыря, меланомы, остеосаркомы, рака молочной железы и лимфоидного рака. Кроме того, большинство сообщений о механизме действия продуктов пчеловодства в подавлении роста опухоли in vitro, и in vivo, предполагают, что это опосредуется апоптозом, некрозом и лизисом опухолевых клеток.

    Мед и рак имеют устойчивую обратную связь в условиях развивающихся стран, где ресурсы для производства меда (и в определенной степени других продуктов пчеловодства) изобилуют, но ресурсы для стандартной профилактики рака ограничены. Механизм того, как продукты пчеловодства вызывают апоптоз и остановку клеточного цикла, по-прежнему представляет большой интерес для будущих исследований.

    Прополис индуцирует пути апоптоза в раковых клетках, при этом CAPE и хризин идентифицированы как два основных агента, которые вызывают антипролиферативный эффект, изменяя экспрессию генов, связанных с раком.

    Маточное молочко влияет на N-ацетилирование и ингибирует метаболизм 2-AF в линии опухолевых клеток печени человека в зависимости от дозы, а также снижает профиль метаболитов 2-AF в клетках J5.

    Пчелиный яд в наши дни широко используется для лечения некоторых заболеваний, связанных с иммунитетом, а также для лечения опухолей. Некоторые раковые клетки могут быть потенциальными мишенями для пептидов пчелиного яда, опосредованных ингибиторами PLA 2 , такими как мелиттин. Было высказано предположение, что цитотоксические эффекты клеток, опосредованные активацией PLA 2 мелиттином, являются критическим механизмом противораковой активности пчелиного яда.

    Благодарности

    Мы хотим поблагодарить Национальный исследовательский совет Таиланда; Японское общество содействия науке; Проект по продвижению исследований в области высшего образования и Национальный исследовательский университет Таиланда (грант № AS613A) и Дотационный фонд Ratchadaphiseksomphot Университета Чулалонгкорн (грант № RES560530041-FW) для финансовой поддержки. Мы также благодарим доктора Роберта Батчера за подготовку рукописи. Благодарим за полезные предложения анонимных рецензентов и редактора.

    Примечания

    Комментарии

    Общие сведения

    Некоторые продукты пчеловодства, такие как мед и прополис, использовались в качестве лекарств от болезней человека во всем мире. В настоящем исследовании авторы обобщили различные недавние знания о биоактивности продуктов, особенно противораковой активности.

    Границы исследований

    Это исследование посвящено взаимосвязи между продуктами пчеловодства и раком, который в настоящее время считается одним из самых серьезных заболеваний с точки зрения противораковой активности меда, прополиса, маточного молочка и пчелиного яда. , соответственно.

    Связанные отчеты

    Некоторые виды растений производят характерные антибиотики для защиты от различных врагов. Некоторые виды пчел собирают антибиотики для защиты себя и своего гнезда, то есть прополис. Поэтому было много сообщений о прополисе, однако до сих пор очень мало сообщений о связи между прополисом и опухолевыми клетками.

    Инновации и прорывы

    Одним из продуктов пчеловодства является прополис, который, как известно, обладает различной эффективной биоактивностью.В настоящем исследовании авторы поучительно указали, что определенный прополис должен обладать противораковой активностью.

    Приложения

    Это ценное исследование показывает, что некоторые продукты на основе меда, такие как прополис, обладают заметной противоопухолевой активностью для мужчин и будут способствовать дальнейшему их практическому применению.

    Рецензия

    Прочитав настоящую рукопись, я мог интерпретировать, что авторы имеют дело с продуктами пчеловодства от видов медоносных пчел, принадлежащих к подсемейству Apinae, которое насчитывает менее 10 видов.В мире существует два вида пчеловодства. Один из них называется пчеловодством, в котором разводят пчел Apinae. Другой — это мелипоническая культура, где пчелы принадлежат к подсемейству Meliponinae, которое насчитывает около 400 видов. Пчелы Meliponinae также производят мед и прополис, которые широко используются людьми в тропических и субтропических регионах.

    Сноски

    Проект фонда: Финансовая поддержка Национального исследовательского совета Таиланда; Японское общество содействия науке; Проект развития исследований в области высшего образования и национального исследовательского университета Таиланда (грант No.AS613A) и Эндаумент-фонд Ratchadaphiseksomphot Университета Чулалонгкорн (грант № RES560530041-FW).

    Заявление о конфликте интересов: Мы заявляем, что у нас нет конфликта интересов.

    Ссылки

    1. Олдройд Б.П., Вонгсири С. Азиатские медоносные пчелы: биология, сохранение и взаимодействие с людьми. Массачусетс: издательство Гарвардского университета; 2006. [Google Scholar] 2. Pyrzynska K, Biesaga M. Анализ фенольных кислот и флавоноидов в меде. TrAC Trends Anal Chem.2009. 28: 893–902. [Google Scholar] 3. Feas X, Vazquez-Tato MP, Estevinho L, Seijas JA, Iglesias A. Органическая пчелиная пыльца: ботаническое происхождение, пищевая ценность, биологически активные соединения, антиоксидантная активность и микробиологическое качество. Молекулы. 2012; 17: 8359–8377. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 4. Więckiewicz W, Miernik M, Więckiewicz M, Morawiec T. Помогает ли прополис поддерживать здоровье полости рта? Evid Based Complement Alternat Med. 2013; 2013: 351062. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 5. Терада Й, Нарукава М, Ватанабэ Т.Определенные гидроксижирные кислоты в маточном молочке активируют TRPA1. J. Agric Food Chem. 2011; 59: 2627–2635. [PubMed] [Google Scholar] 6. Юрлина М.О., Саиз А.И., Фриц Р., Манрике Г.Д. Основные флавоноиды аргентинского меда. Оптимизация метода добычи и анализ их содержания в зависимости от географического источника меда. Food Chem. 2009; 115: 1141–1149. [Google Scholar] 7. Юсуф Н, Ирби С, Катияр С.К., Эльмец CA. Фотозащитные эффекты полифенолов зеленого чая. Фотодерматол Фотоиммунол Фотомед.2007; 23: 48–56. [PubMed] [Google Scholar] 8. Тамура Т., Фудзи А., Кубояма Н. Труды XXX-го Международного конгресса по пчеловодству; Нагоя, Япония. Бухарест: издательство Apimondia; 1985. Действие маточного молочка на экспериментальные трансплантируемые опухоли; С. 474–477. [Google Scholar] 9. Крэгг GM, Newman DJ. Природа, жизненно важный источник свинца для разработки противоопухолевых лекарств. Phytochem Rev.2009; 8: 313–331. [Google Scholar] 10. Пичичеро Э., Канути Л., Канини А. Характеристика фенольных и флавоноидных фракций и антиоксидантной силы итальянских медов различного ботанического происхождения.J Sci Food Agric. 2009. 89: 609–616. [Google Scholar] 11. Альджади AM, Камаруддин М.Ю. Оценка фенольного содержания и антиоксидантной способности двух малазийских цветочных медов. Food Chem. 2004. 85: 513–518. [Google Scholar] 12. Аль-Мамари М., Аль-Мери А., Аль-Хабори М. Антиоксидантная активность и общие фенольные соединения различных видов меда. Nutr Res. 2002; 22: 1041–1047. [Google Scholar] 13. Gheldof N, Wang XH, Engeseth NJ. Идентификация и количественная оценка антиоксидантных компонентов меда из различных цветочных источников.J. Agric Food Chem. 2002; 50: 5870–5877. [PubMed] [Google Scholar] 14. Sabatier S, Amiot MJ, Tacchin M, Aubert S. Идентификация флавоноидов в подсолнечном меде. J Food Sci. 1992; 57: 773–774. [Google Scholar] 15. Yao LH, Datta N, Tomas-Barberan FA, Ferreres F, Martos I, Singanusong R. Флавоноиды, фенольные кислоты и абсцизовая кислота в меде Leptospermum Австралии и Новой Зеландии. Food Chem. 2003. 81: 159–168. [Google Scholar] 16. Эстевиньо Л., Перейра А., Морейра Л., Диас Л.Г., Перейра Э. Антиоксидантные и антимикробные эффекты экстрактов фенольных соединений из меда Северо-Восточной Португалии.Food Chem Toxicol. 2008. 46: 3774–3779. [PubMed] [Google Scholar] 17. Миддлтон, Колорадо, Харборд Э.Дж. В: Растительные флавоноиды в биологии и медицине — биохимические, фармакологические отношения и взаимосвязь между структурой и активностью. Коди В., Миддлтон Е., Харборн Дж. Б., редакторы. Нью-Джерси: John Wiley & Sons Inc; 1986. стр. 28. [Google Scholar] 18. Woo KJ, Jeong YJ, Park JW, Kwon TK. Хризин-индуцированный апоптоз опосредуется активацией капазы и инактивацией Akt в клетках лейкемии U937. Biochem Biophys Res Commun. 2004. 325: 1215–1222.[PubMed] [Google Scholar] 19. Тонкс А., Купер Р.А., Прайс А.Дж., Молан ПК, Джонс КП. Стимуляция высвобождения TNK-альфа в моноцитах медом. Цитокин. 2001. 14: 240–242. [PubMed] [Google Scholar] 20. Джаганатан С.К., Мандал М. Участие небелковых тиолов, митохондриальной дисфункции, активных форм кислорода и р53 в апоптозе, индуцированном медом. Инвестируйте в новые лекарства. 2010. 28: 624–633. [PubMed] [Google Scholar] 21. Пичичеро Э., Чиккони Р., Маттей М., Музи М.Г., Канини А. Мед и хризин из акации уменьшают пролиферацию клеток меланомы за счет изменений в развитии клеточного цикла.Int J Oncol. 2010; 37: 973–981. [PubMed] [Google Scholar] 23. Dustmann JH. Антибактериальный эффект меда. Apiacta. 1979; 14: 7–11. [Google Scholar] 24. Брудзинский К. Влияние перекиси водорода на антибактериальную активность канадского меда. Может J Microbiol. 2006. 52: 1228–1237. [PubMed] [Google Scholar] 25. Джеддар А., Хассани А., Рамсаруп В.Г., Бхамджей А., Хаффеджи И.Е., Муса А. Антибактериальное действие меда: исследование in vitro . С. Афр Мед Дж. 1985; 67: 257–258. [PubMed] [Google Scholar] 26. Фукуда М., Кобаяси К., Хироно Ю., Миягава М., Исида Т., Эджиогу Е.К. и др.Мед джунглей усиливает иммунную функцию и противоопухолевую активность. Evid Based Complement Alternat Med. 2011; 2011:3. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 27. Фаузи А.Н., Норазми М.Н., Якоб Н.С. Мед Туаланг вызывает апоптоз и нарушает потенциал митохондриальной мембраны клеточных линий рака груди и шейки матки человека. Food Chem Toxicol. 2011. 49 (4): 871–878. [PubMed] [Google Scholar] 28. Гашм А.А., Осман Н.Х., Хаттак М.Н., Исмаил Н.М., Саини Р.Н. Антипролиферативный эффект меда Туаланг на плоскоклеточный рак ротовой полости и клеточные линии остеосаркомы.BMC Compl Alternative Med. 2010; 10: 49. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 29. Грибель Н.В., Пашиниски В.Г. [Противоопухолевые свойства меда] Вопр Онкол. 1990; 36: 704–709. Русский. [PubMed] [Google Scholar] 30. Нада О, Иван Б. Мед как профилактическое средство от рака. Period Biol. 2004; 106: 397–401. [Google Scholar] 31. Orsolic N, Terzic S, Sver L, Basic I. Продукты пчеловодства в профилактике и / или терапии опухолей, пересаживаемых мышам. J Sci Food Agric. 2005. 85: 363–370. [Google Scholar] 32. Ваттенберг LW.Химиопрофилактика рака с помощью природных и синтетических соединений. В: Wattenberg L, Lipkin M, Boone CW, Kellof GJ, редакторы. Химиопрофилактика рака. Бока Рэнтон: CRC Press; 1992. С. 19–40. [Google Scholar] 33. Heuson JC, Legros N, Heimann R. Влияние введения инсулина на рост вызванной 7,12-диметилбензантраценом карциномы молочной железы у интактных, овариэктомированных и гипофизэктомированных крыс. Cancer Res. 1972: 32: 233–238. [PubMed] [Google Scholar] 34. Мутсацу П. Спектр фитоэстрогенов в природе: наши знания расширяются.Гормоны (Афины) 2007; 6: 173–193. [PubMed] [Google Scholar] 35. Осман NH. Мед и рак: устойчивая обратная связь, особенно для развивающихся стран — обзор. Доказанное дополнение Alternat Med 2012. 2012; 2012: 410406. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 36. Рао К.В., Десаи Д., Сими Б., Кулкарни Н., Амин С., Редди Б.С. Ингибирующее действие эфиров кофейной кислоты на биохимические изменения, вызванные азоксиметаном, и образование аберрантных очагов крипт в толстой кишке крыс. Cancer Res. 1993; 53: 4182–4188. [PubMed] [Google Scholar] 37.Абухарфейл Н., Аль-Оран Р., Або-Шехада М. Влияние пчелиного меда на пролиферативную активность человеческих В- и Т-лимфоцитов и активность фагоцитов. Food Agri Immun. 1999; 11: 169–177. [Google Scholar] 38. Рэди Х. Каир: Факультет естественных наук. Каирский Университет; 2005. Фитохимическое и биологическое исследование противоопухолевого средства растительного происхождения в смеси с медом на злокачественных клетках человека in vitro . [диссертация] [Google Scholar] 39. Тонкс А.Дж., Купер Р.А., Джонс КП, Блэр С., Партон Дж., Тонкс А.Мед стимулирует выработку воспалительных цитокинов моноцитами. Цитокин. 2003. 21: 242–247. [PubMed] [Google Scholar] 40. Аль-Вайли Н.С., Хак А. Влияние меда на выработку антител против тимус-зависимых и тимус-независимых антигенов в первичных и вторичных иммунных ответах. J Med Food. 2004; 7: 491–494. [PubMed] [Google Scholar] 41. Gheldof N, Engeseth NJ. Антиоксидантная способность меда из различных цветочных источников основана на определении способности поглощения кислородных радикалов и ингибирования окисления липопротеинов in vitro и в образцах сыворотки крови человека.J Agri Food Chem. 2002. 50 (10): 3050–3055. [PubMed] [Google Scholar] 42. Фон Лоу EC, Perabo FG, Siener R, Muller SC. Рассмотрение. Факты и вымысел о фитотерапии рака простаты: критическая оценка доклинических и клинических данных. In vivo. 2007. 21: 189–204. [PubMed] [Google Scholar] 43. Пьетта П.Г., Гардана С., Пьетта А.М. Аналитические методы контроля качества прополиса. Фитотерапия. 2002; 73: S7–20. [PubMed] [Google Scholar] 44. Куропатницкий А.К., Шлишка Э., Кроль В. Исторические аспекты исследования прополиса в наше время.Evid Based Complement Alternat Med. 2013; 2013: 964149. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 45. Фаруки Т., Фаруки А.А. Молекулярный механизм, лежащий в основе терапевтической активности прополиса: критический обзор. Curr Nutr Food Sci. 2010; 6: 186–199. [Google Scholar] 46. Банкова В.С., Попов С.С., Мареков Н.Л. Высокоэффективный жидкостной хроматографический анализ флавоноидов прополиса. J Chromatography A. 1982; 242: 135–143. [Google Scholar] 47. Банкова В.С., Попов С.С., Мареков Н.Л. Исследование флавоноидов прополиса.J Nat Prod. 1983; 46: 471–474. [Google Scholar] 48. Банкова В., Попов С., Мареков Н., Манолова Н., Максимова В. Химический состав некоторых фракций прополиса с противовирусным действием] Acta Microbiol Bulg. 1988. 23: 52–57. Болгарский. [PubMed] [Google Scholar] 49. Поляков В.В., Шукенова РЖ, Орлов В.К. Жирные кислоты в прополисе. Пчеловодство. 1988; 10:30. [Google Scholar] 50. Кимото Т., Ага М., Хино К., Коя-Мията С., Ямамото Ю., Микаллеф М.Дж. и др. Апоптоз лейкозных клеток человека, индуцированный артепиллином С, активным ингредиентом бразильского прополиса.Anticancer Res. 2001; 21: 221–228. [PubMed] [Google Scholar] 51. Кимото Т., Араи С., Кохучи М., Ага М., Номура Ю., Микаллеф М.Дж. и др. Апоптоз и подавление роста опухоли артепиллином С, экстрагированным из бразильского прополиса. Обнаружение рака Предотвращение. 1998. 22: 506–515. [PubMed] [Google Scholar] 52. Кимото Т., Коя-Мията С., Хино К., Микаллеф М.Дж., Ханая Т., Араи С. и др. Легочный канцерогенез, индуцированный нитрилотриацетатом железа у мышей, и защита от него бразильским прополисом и артепиллином C. Virchows Arch.2001; 438: 259–270. [PubMed] [Google Scholar] 53. Scheller S, Krol W, Swiacik J, Owczarek S, Gabrys J, Shani J. Противоопухолевые свойства этанольного экстракта прополиса у мышей, несущих карциному Эрлиха, по сравнению с блеомицином. Z Naturforsch C. 1989; 44 (11–12): 1063–1065. [PubMed] [Google Scholar] 54. Femia AP, Caderni G, Buzzigoli C, Cocca E, Salvadori M, Dolara P. Влияние простых фенольных соединений на вызванные азоксиметаном аберрантные очаги крипт в толстой кишке крысы. Nutr Cancer. 2001; 41: 107–110. [PubMed] [Google Scholar] 55.Галати Г., Тенг С., Моридани М.Ю., Чан Т.С., О’Брайен П.Дж. Химиопрофилактика рака и механизмы апоптоза, вызванные диетическими полифенолами. Наркотики, метаболизм, наркотики взаимодействуют. 2000. 17: 311–349. [PubMed] [Google Scholar] 56. Судлина Г.Ф., Мирзоева О.К., Пушкарева М.А., Коршунова Г.А., Сумбатян Н.В., Варфоломеев С.Д. Фенетиловый эфир кофейной кислоты как ингибитор липоксигеназы с антиоксидантными свойствами. FEBS Lett. 1993; 329: 21–24. [PubMed] [Google Scholar] 57. Пиантелли М., Маджано Н., Риччи Р., Ларокка Л. М., Капелли А., Скамбия Дж. И др.Тамоксифен и кверцетин взаимодействуют с сайтами связывания эстрогенов II типа и подавляют рост клеток меланомы человека. J Invest Dermatol. 1995; 105: 248–253. [PubMed] [Google Scholar] 58. Чен CN, Wu CL, Lin JK. Прополин C из прополиса вызывает апоптоз за счет активации каспаз, Bid и высвобождения цитохрома C в клетках меланомы человека. Biochem Pharmacol. 2004. 67: 53–66. [PubMed] [Google Scholar] 59. Ло Дж., Со Дж. В., Син В. К., Мао Ю., Мацуно Т., Вайнштейн И. Б.. PM-3, производное бензо-гамма-пирана, выделенное из прополиса, подавляет рост клеток рака груди человека MCF-7.Anticancer Res. 2001; 21: 1665–1671. [PubMed] [Google Scholar] 61. Shimizu S, Narita M, Tsujimoto Y. Белки семейства Bcl-2 регулируют высвобождение апоптогенного цитохрома C митохондриальным каналом VDAC. Природа. 1999. 399: 483–487. [PubMed] [Google Scholar] 62. Mouse HA, Tilaoui M, Jaafari A, M’barek LA, Aboufatima R, Chait A, et al. Оценка противоопухолевых свойств in vitro, и in vivo, , экстрактов марокканского прополиса . Rev Bras Farmacogn. 2012; 22: 558–567.[Google Scholar] 63. Кумазава С., Хамасака Т., Накаяма Т. Антиоксидантная активность прополиса различного географического происхождения. Food Chem. 2004. 84: 329–339. [Google Scholar] 64. Orsolic N, Basic I. Иммуномодуляция водорастворимым производным прополиса: фактор противоопухолевой реактивности. J Ethnopharmacol. 2003. 84: 265–273. [PubMed] [Google Scholar] 65. Orsolic N, Knezevic AH, Sver L, Terzic S, Basic I. Иммуномодулирующее и антиметастатическое действие прополиса и родственных полифенольных соединений. J Ethnopharmacol.2004. 94: 307–315. [PubMed] [Google Scholar] 66. Асо К., Канно С., Тадано Т., Сато С., Исикава М. Подавляющее действие прополиса на рост лейкемии человека U937. Биол Фарм Булл. 2004. 27: 727–730. [PubMed] [Google Scholar] 67. Lirdprapamongkol K, Sakurai H, Abdelhamed S, Yokoyama S, Athikomkulchai S, Viriyaroj A, et al. Хризин преодолевает резистентность раковых клеток к TRAIL посредством подавления Mcl-1 путем ингибирования фосфорилирования STAT3. Int J Oncol. 2013. 43 (1): 329–337. [PubMed] [Google Scholar] 68. Ли Й.Дж., Ляо PH, Чен В.К., Ян СС.Предпочтительная цитотоксичность аналогов фенэтилового эфира кофейной кислоты на раковые клетки полости рта. Cancer Lett. 2000; 153: 51–56. [PubMed] [Google Scholar] 69. Ли YJ, Kuo HC, Chu CY, Wang CJ, Lin WC, Tseng TH. Участие белка-супрессора опухолей p53 и p38 MAPK в апоптозе клеток глиомы C6, вызванном фенэтиловым эфиром кофейной кислоты. Biochem Pharmocol. 2003. 66: 2281–2289. [PubMed] [Google Scholar] 70. Хунг М.В., Шиао МС, Цай Л.К., Чанг Г.Г., Чанг Т.С. Апоптотический эффект фененилового эфира кофейной кислоты и его сложных эфиров и амидных аналогов в клетках рака шейки матки человека ME180.Anticancer Res. 2003. 23: 4773–4780. [PubMed] [Google Scholar] 71. МакЭлени К., Коффи Р., Моррисси К., Фицпатрик Дж. М., Уотсон Р. В.. Апоптоз клеток PC-3, индуцированный фенэтиловым эфиром кофейной кислоты, зависит от каспазы и опосредуется потерей ингибиторов белков апоптоза. BJU Int. 2004. 94: 402–406. [PubMed] [Google Scholar] 72. Lapidot T, Walker MD, Kanner J. Антиоксидантные и прооксидантные эффекты фенолов на бета-клетки поджелудочной железы in vitro . J. Agric Food Chem. 2002; 50: 7220–7225. [PubMed] [Google Scholar] 73.Булавин Д.В., Сайто С., Холландер М.К., Сакагучи К., Андерсон К.В., Аппелла Е. и др. Фосфорилирование человеческого p53 киназой p38 координирует N-концевое фосфорилирование и апоптоз в ответ на УФ-излучение. EMBO J. 1999; 18: 6845–6854. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 74. Вебер WW, Хайн DW. Фармакогенетика N-ацетилирования. Pharmacol Rev.1985; 37: 25–79. [PubMed] [Google Scholar] 75. Хирвонен А. Полиморфные NAT и предрасположенность к раку. IARC Sci Publ. 1999; (148): 251–270. [PubMed] [Google Scholar] 76.Роджер А., Рубира Н., Ногейрас С., Гуспи Р., Балтасар М., Кадахия А. [Анафилаксия, вызванная маточным молочком] Allergol Immunopathol. 1995. 23: 133–135. Испанский. [PubMed] [Google Scholar] 77. Гуо Х., Сайга А., Сато М., Миядзава И., Сибата М., Такахата И. и др. Прием добавок маточного молочка улучшает метаболизм липопротеинов у человека. J Nutr Sci Vitaminol (Токио) 2007; 53: 345–348. [PubMed] [Google Scholar] 78. Шен X, Лу Р., Хе Г. [Влияние лиофилизированного маточного молочка на экспериментальную гиперлипидемию и тромбоз] Чжунхуа Ю Фан И Сюэ За Чжи.1995; 29: 27–29. Китайский язык. [PubMed] [Google Scholar] 79. Кимура Ю. Противоопухолевое и антиметастатическое действие различных натуральных продуктов. Stud Nat Prod Chem. 2008; 34: 35–76. [Google Scholar] 80. Chung JG. Влияние бутилированного гидроксианизола (BHA) и бутилированного гидрокситолуола (BHT) на ацетилирование аддуктов 2-аминофлуорена и ДНК-2-аминофлуорена у крыс. Toxicol Sci. 1999; 51: 202–210. [PubMed] [Google Scholar] 81. Хаберманн Э. Яды пчел и ос: рассматриваются биохимия и фармакология их пептидов и ферментов.Наука. 1972; 177: 314–322. [PubMed] [Google Scholar] 82. Raghuraman H, Chattopadhyay A. Мелиттин: мембранно-активный пептид с различными функциями. Biosci Rep. 2007; 27: 189–223. [PubMed] [Google Scholar] 83. Лю X, Чен Д., Се Л., Чжан Р. Влияние яда медоносной пчелы на пролиферацию клеток меланомы мыши K1735M2 in vitro и рост меланомы мыши B16 in vivo . J Pharm Pharmacol. 2002; 54: 1083–1089. [PubMed] [Google Scholar] 84. Орсолич Н., Кнежевич А., Свер Л., Терзич С., Хакенбергер Б. К., Базовый I.Влияние продуктов пчеловодства на перевиваемые мышиные опухоли. Vet Comp Oncol. 2003; 1: 216–226. [PubMed] [Google Scholar] 85. Сын DJ, Lee JW, Lee YH, Song HS, Lee CK, Hong JT. Терапевтическое применение пчелиного яда и входящих в его состав соединений, обладающих противоартритным, болеутоляющим и противораковым действием. Pharmacol Ther. 2007; 115: 246–270. [PubMed] [Google Scholar] 86. Орсолич Н., Свер Л., Верстовсек С., Терзич С., Базовый I. Ингибирование пролиферации клеток карциномы молочной железы in vitro и роста опухоли in vivo пчелиным ядом.Токсикон. 2003. 41: 861–870. [PubMed] [Google Scholar] 87. Jang MH, Shin MC, Lim S, Han SM, Park HJ, Shin I и др. Пчелиный яд индуцирует апоптоз и подавляет экспрессию мРНК циклооксигеназы-2 в клеточной линии рака легких человека NCI-h2299. J Pharmacol Sci. 2003. 91: 95–104. [PubMed] [Google Scholar] 88. Basic I, Varga E. Иммуногенность карциномы молочной железы и фибросаркомы мышей CBA. Period Biol. 1979. 81: 335–337. [Google Scholar] 89. Orsolic N, Sver L, Terzic S, Tadic Z, Basic I. Ингибирующее действие водорастворимого производного прополиса (WSDP) и его полифенольных соединений на рост опухоли и способность к метастазированию: возможный способ противоопухолевого действия.Nutr Cancer. 2003. 47: 156–163. [PubMed] [Google Scholar] 90. Moon DO, Park SY, Heo MS, Kim KC, Park C, Ko WS и др. Ключевыми регуляторами апоптоза, вызванного пчелиным ядом, являются Bcl-2 и каспаза-3 в лейкозных клетках человека U937 посредством подавления ERK и Akt. Int Immunopharmacol. 2006; 6: 1796–1807. [PubMed] [Google Scholar] 91. Хун С.Дж., Гю С.Р., Хён И.Й., Чанг С.И., Хён Г.К., Чан М.Х. и др. Пчелиный яд вызывает апоптоз за счет активации каспазы-3 в синовиальных фибробластах пациентов с ревматоидным артритом.Токсикон. 2005; 46: 39–45. [PubMed] [Google Scholar] 92. Шесть DA, Деннис EA. Расширяющееся суперсемейство ферментов фосфолипазы А (2): классификация и характеристика. Biochim Biophys Acta. 2000; 1488: 1–19. [PubMed] [Google Scholar] 93. Wade D, Boman A, Wahlin B, Drain CM, Andreu D, Boman HG и др. Каналообразующие пептиды антибиотика, содержащие все D-аминокислоты. Proc Natl Acad Sci USA. 1990; 87: 4761–4675. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 94. Карраскер Г., Ли М., Янг С., Шварц М. Влияние мелиттина на частичный разряд, сопротивление и ток короткого замыкания в слизистой оболочке желудка лягушки.Biochim Biophys Acta. 1998; 1369: 346–354. [PubMed] [Google Scholar] 96. Chu ST, Cheng HH, Huang CJ, Chang HC, Chi CC, Su HH и др. Фосфолипаза А2-независимое проникновение Са2 + и последующий апоптоз, индуцированный мелиттином в клетках остеосаркомы человека MG63. Life Sci. 2007. 80: 364–369. [PubMed] [Google Scholar] 97. Ван Ц., Чен Т., Чжан Н., Ян М., Ли Б., Лу Х и др. Мелиттин, основной компонент пчелиного яда, сенсибилизирует клетки гепатоцеллюлярной карциномы человека к апоптозу, индуцируемому фактором некроза опухолей (TRAIL), путем активации CaMKII-TAK1-JNK / p38 и ингибирования киназы IkBa-NFkappaB.J Biol Chem. 2009. 284: 3804–3813. [PubMed] [Google Scholar] 98. Park JH, Jeong YJ, Park KK, Cho HJ, Chung IK, Min KS и др. Мелиттин подавляет инвазию опухолевых клеток, индуцированную PMA, путем ингибирования NF-kB и AP-1-зависимой экспрессии MMP-9. Mol Cells. 2010; 29: 209–215. [PubMed] [Google Scholar] 99. Фукусима Н., Коно М., Като Т., Кавамото С., Окуда К., Мису Ю. и др. Мелиттин, метаболический пептид, ингибирующий активность Gs. Пептиды. 1998; 19: 811–819. [PubMed] [Google Scholar] 100. Шарма С.В. Устойчивость к мелиттину: контр-выбор для трансформации ras.Онкоген. 1992; 7: 193–201. [PubMed] [Google Scholar] 101. Zhu HG, Tayeh I., Israel L, Castagna M. Различная восприимчивость линий клеток легких к ингибиторам промотирования опухоли и индукторам дифференцировки. Средства для гомеостаза J Biol Regul. 1991; 5: 52–58. [PubMed] [Google Scholar] 102. Ву YL, Цзян XR, Newland AC, Келси С.М. Неспособность активировать цитозольную фосфолипазу A2 вызывает резистентность к TNF в лейкозных клетках человека. J Immunol. 1998. 160: 5929–5935. [PubMed] [Google Scholar] 103. Энгерс Р., Габберт Х. Механизмы метастазирования опухолей: биологические аспекты клетки и клиническое значение.J Cancer Res Clin Oncol. 2000; 126: 682–692. [PubMed] [Google Scholar]

    Кожаный журнал Ancicraft с замком для винтажной вазы для цветов A5 Бумага в подкладку, коричневая

    Состояние: Новый: Совершенно новый, неиспользованный, неоткрытый, неповрежденный предмет (включая предметы ручной работы). Посмотреть продавца листинг для получения полной информации. … Подробнее о состоянии Торговая марка: Ремесло
    Слуховой аппарат HearClear HC206 ™ Цвет: бежевый Слева и справа & nbsp ОБРАЗЕЦ ПРОМО Nike Lunar Trout 2 II Turf, размер 11.5 PE 2015 RARE Exclusive & nbsp Hive Of Beauty Waxing No1 Нагреватель 1 литр Чувствительная горячая пленка для эпиляции с воском & nbsp Space 24 Мужские часы с хронографом с указателем даты, ref.l4c032 / 01 BWMC m026 & nbsp Christian Hetsch-gebirgssee-Drawing — 1861 & nbsp NIKE СПОРТИВНАЯ ОДЕЖДА ЖЕНСКОЕ ПЛАТЬЕ БЕЛОГО РАЗМЕРА БОЛЬШОГО СВОБОДНОГО КРОЯ & nbsp BNIP 100% подлинный набор цветных ручек Renart Sprayza 5 Sprayza & nbsp X-10 Power House Home Alarm System с голосовым дозвонщиком, резервным аккумулятором и многим другим! & nbsp LOT OF 2 Cold-Eeze Natural Manuka Honey Lemon 25 леденцов КАЖДЫЙ

    342253 BJU Учебник истории США, 3-е изд. TE Действия n Тестовые ключи & nbsp 200 Вт ВЧ аттенюатор 50 дБ N между мужчинами и женщинами N-JK 50 Ом Затухание DC- 3GHz и nbsp ТРАВЯНИЕ, СРОК СЛУЖБЫ ПОРОШОК, НАПИТОК AFRESH / 100% АЮРВЕДИЧЕСКИЙ / ЧИСТЫЙ И ПРИРОДНЫЙ & nbsp Власть, политика и организационные изменения, Бьюкенен, Бэдхэм 9781526458919 * — 9781526458919 & nbsp Exton ex3052 мокасины из потертой замшевой кожи внизу Steppe or & nbsp Canvas A2K040 Большой подарок Cayo Perico05 Набор для инсуффляции карманного света для ЛОР-органов & nbsp Заправочные картриджи Schick Silk Effects + Plus, 3 Ct 4891228480028 & nbsp Siemens Gigaset EUROSET 5020 5030 5035 5040 кабельная трубка EPILADY ME-800-10 Эпилятор Nw-s315k sony japan walkman blue

    Кожаный журнал Ancicraft с замком для винтажной вазы для цветов Бумага в подкладке A5 Коричневая

    Журнал Ancicraft из кожи с замком для винтажной вазы для цветов A5 Бумага в подкладке Коричневый

    Business & Industrial Pawsitive Packleader | Лучшая дрессировка собак и щенков Сиэтла

    Учебник математики для христианских школ до алгебры Bob Jones University Press

    Состояние: Хороший: Книга, которую прочитали, но находится в хорошем состоянии.Очень минимальное повреждение покрытия, включая потертости следов, но без дырок и разрывов. Суперобложка для твердых обложек может не входить в комплект. Переплет имеет минимальный износ. Большинство страниц не повреждены с минимальными складками или разрывами, минимальным подчеркиванием текста карандашом, без выделения текста, без надписей на полях. Нет пропущенных страниц. См. Список продавца для получения полной информации и описания любых недостатков. … Подробнее о состоянии Год публикации: 1994 г.
    Автор: Хэл С.Оберхольцер II Тип: Учебник
    Уровень образования: Средняя школа Формат: Твердая обложка
    Издатель: BJU Press Язык: английский
    Тема: Математика Предметная область: Алгебра
    Тема: Математика
    ARINO Brush Cleaning Facia Sonic Electric Massage Head Vibrant 4 Heads & nbsp SAN FRANCISCO 49ERS ДЖЕРСИ — XL — THROWBACK — ЛОГОТИП 7 — VINTAGE & nbsp DSQUARED 2 Мужская повседневная рубашка с разноцветными графическими пуговицами US S IT 48 & nbsp Nike Vapor Speed ​​Футболка без рукавов с мягкой подкладкой Темно-синий Мужские MED OR 2XL NEW & nbsp HALLS Relief Медово-лимонные леденцы от кашля, 80 капель.. 312546621411 BRAS N THINGS АУТЕНТИЧНЫЕ ТРУСЫ PLAYBOY DESTINA V STRING РАЗМЕР 6 & nbsp Журнал PLAYBOY на японском языке, вер. Набор из 12 книг 1988 Интересная мужская коллекция NIKE Air Force 1 Low White Gym Red Black (820266-600) Размер 12 ЗАМЕТКИ ЗАКЛАДКИ ХОРОШЕЙ КНИГИ EUREKA STAR WARS Бритвы 4 Разноцветные эргономичные 47400660571 Полоски на 4 унции Циферблат Антибактериальное мыло Mountain Fresh Защита от запаха Набор из 9 744110964349 Nivea Sun Kids SPF 50+ Protect & Care РОЗОВЫЙ валик на 50 мл Маска Mary Kay Botanical Effects Formula 1 4 унции для чувствительных к сухой воде Skin New In Box Адаптер переменного тока для AVerMedia AVerVision M50 POF3 P0F3 Зарядное устройство для документ-камеры Neuf Nike Celtic Football Club Transit Veste Noir M & nbsp Florinda Flowers Collection Набор овощного мыла 50 г 1.76 унций 45 шт. 80595
    665 & nbsp Salvatore Ferragamo Женские черные лоферы Sarno, размер 7 (1806992) 8056744841609 Grundig Pocket Radio City Boy термоусадочная упаковка и nbsp Nike Двусторонняя легкая куртка черного цвета большого размера

    Предварительный учебник по алгебре для христианских школ Издательство Университета Боба Джонса

    Предварительное учебное пособие по математике для христианских школ Издательство Университета Боба Джонса

    Книги и журналы Памела Кун Голос Переключить навигацию

    С Международным женским днем! В свой 60-й день рождения я сфотографировался с замечательным Полом Сирочманом в Филадельфии.Какой день рождения !!! Давайте прославим женщин повсюду, чтобы вдохновить их!

    Pamelas последние

    Звуки

    Центральная сцена с Памелой Кун каждую неделю посвящается различным интервью с местными, национальными или международными артистами из различных областей искусства: музыки, театра, изобразительного искусства, кино, танцев и литературы. Мы обсуждаем их искусство, текущие проекты, предстоящие выступления, выставки или релизы, а также что значит быть художником в 21 веке.

    — ПОСМОТРЕТЬ ВСЕ —

    АЛЬБОМ

    Центральная сцена с Памелой Кун
    Центральная сцена

    АЛЬБОМ

    Образцы предметов
    Памела Кун

    «Мы еще услышим об этой очаровательной певице, потому что она убеждена как артист. В ее голосе звучит мелодичный восторг ».

    -Классическая музыка (Лондон)

    Информация о Памеле

    Памела Кун посвятила свою жизнь искусству пения.Она получила степень бакалавра музыки в Университете Орегона и продолжила обучение у легендарного концертмейстера / тренера Гвендолин Колдофски в Университете Южной Калифорнии, получив степень магистра музыки по вокальному исполнению.

    «; err + = «У вас есть некоторая библиотека jquery.js, включаемая после включения js файлов Slider Revolution.
    «; err + = «Чтобы исправить это, вы можете:
    1. Установите« Общие параметры модуля »->« Фильтры jQuery и OutPut »->« Поместить JS в тело »в положение« включено »; err + = «
    2.Найдите двойное включение jQuery.js и удалите его «; err + = «

    Набор жизненного цикла медоносной пчелы

    Есть вопросы? Обратитесь в службу поддержки клиентов.

    406-256-0990 или Живой чат в

    Возраст 4+
    На складе, готово к отправке
    Это нужно быстро? Смотрите варианты доставки в корзине.

    Настоящие, сохранившиеся образцы из смолы рассказывают детям о жизненном цикле медоносных пчел. Читать Подробнее

    Участники

    My Science Perks получают не менее $ 0,94 обратно на этот товар. Войдите или создайте Бесплатный HST Аккаунт, чтобы начать зарабатывать сегодня

    ОПИСАНИЕ

    Изучите жизненный цикл медоносной пчелы на реальных сохранившихся образцах! Отлитые из прозрачной смолы, эти сохранившиеся образцы можно рассматривать со всех сторон и даже использовать под стереомикроскопом.В комплекте идет буклет, который объясняет детям жизненный цикл медоносной пчелы.

    Набор жизненного цикла включает яйца, личинку, куколку, взрослую рабочую пчелу, трутня и матку. Дополнительные образцы включают пыльцу, мед, пчелиный воск и различные клеточные структуры улья.

    Размер образцов зависит от наличия поставщика.

    БОЛЬШЕ ИНФОРМАЦИИ

    ВКЛАДКА С СОДЕРЖАНИЕМ

    ТАБЛИЦА ТЕХНИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК

    Описание
    BE-LCHBEES
    Технические характеристики
    СОДЕРЖАНИЕ

    Мы хотим, чтобы этот предмет был живым, когда вы его получите! Следовательно, нам необходимо знать, когда вы будете дома, чтобы получить его (минимизируя воздействие стихии).Пожалуйста, укажите дату доставки, среда — Пятница, это минимум 7 дней с сегодняшнего дня.

    Биология / Науки о жизни / Насекомые и товары для сбора

    / биология /, / биология / науки о жизни /, / биология / науки о жизни / принадлежности для сбора насекомых /

    Мы поняли. Наука может быть беспорядочной. Но продукты и услуги Home Science Tools справятся с этим.

    Наша продукция долговечна, надежна и доступна по цене, позволяя вам перемещаться из полевых условий в лабораторию и на кухню.Они не подведут вас, с чем бы они ни боролись. Будь то (чрезмерно) нетерпеливые молодые ученые из года в год или строгие требования, которые возникают раз в жизни.

    И если ваш научный запрос идет не так, как ожидалось, вы можете рассчитывать на помощь нашей службы поддержки клиентов. Рассчитывайте на дружеские голоса на другом конце телефона и советы экспертов в вашем почтовом ящике.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *