Если перемерз мед: Врач рассказал, как не заболеть, если промок на улице – Москва 24, 30.11.2020

Врач рассказал, как не заболеть, если промок на улице – Москва 24, 30.11.2020

Фото: depositphotos/alexraths

Главный врач Городской поликлиники № 2 департамента здравоохранения Москвы Наталья Шиндряева рассказала, что нужно сделать первым делом вернувшись домой промокшим и замерзшим.

«Необходимо как можно скорее сменить обувь на сухую, если же у вас нет дополнительной пары, то просто снимите мокрую. В таком случае важно, чтобы мокрые ноги не «парились» в промокшей обуви и носках. Это может спровоцировать образование дерматологических проблем, в частности вызовет грибок», – объяснила эксперт.

Во-вторых, нужно срочно согреться, особенно в ногах. Вода провоцирует охлаждение, поэтому наденьте теплые носки или согрейте ноги и руки под струей теплой воды. Помните, что на руках сосредоточены активные точки, которые подают согревательные сигналы всему организму. Затем сделайте себе массаж. Массажные движения необходимо делать по часовой стрелке и продолжать до полного согревания ног. Это позволит улучшить кровоток, расшевелить иммунную систему.

Наталья Шиндряева

главный врач Городской поликлиники № 2

Побыстрее согреться поможет и массаж с использованием, например, шерстяной ткани. «Можно взять и согревающие мази или крема, спиртосодержащие жидкости», – добавила она.

Не стоит забывать про теплые ванночки для ног: для этого нужно смешать теплую воду, морскую соль, горчицу. «Такое действие позволит вам не простудиться. Процедуру стоит выполнять на протяжении 10–15 минут. Если у вас поднялась температура, то ни в коем случае не парьте ножки. Это может обернуться еще большими проблемами», – подчеркнула врач.

Противовоспалительный и антисептический эффект могут оказать эфирные масла. Для этого следует нанести несколько капель масла цитруса, эвкалипта, чайного дерева или сосны на грудную клетку, порекомендовала Шиндряева.

Конечно, никуда без горячего чая. В идеале, по словам специалиста, он должен быть травяным с имбирем и медом. Эти компоненты позволят разогреть кровь и ускорить процессы обмена в организме, объяснила врач.

А завершить процедуры лучше всего плотным обедом или ужином, желательно съесть что-то мясное и острое.

Вместе с тем Шиндряева посоветовала не забывать одеваться теплее: не пренебрегать шапкой, шарфом, перчатками. При перепадах вечерней и дневной температуры поможет принцип многослойности в одежде, который позволит чувствовать себя комфортно при любой погоде. Также не стоит забывать про теплую и удобную обувь. Если обещают осадки, уместен будет зонт, который защитит от излишнего намокания одежды.

Кроме того, в такой период времени, по мнению эксперта, лучше проводить специфическую профилактику гриппа – вакцинацию, которая является самым эффективным способом защиты, подытожила врач.

Ранее сообщалось, что пик заболеваемости гриппом приходится на оттепели.

«При температуре около нуля вирус сохраняется до месяца. Именно поэтому пик заболеваемости приходится на оттепели», – заявили представители Роспотребнадзора.

Кроме того, в надзорном ведомстве уточнили, что вирус может оставаться на денежных купюрах до двух недель.

Читайте также

Что делать, если заболел простудой?,

25 декабря 2019 г.

Зимой низкие температуры, нехватка витаминов и эпидемии вирусов то и дело отправляют человека на больничный. Любая болезнь – это стресс для организма. Она может привести к осложнениям, обострению хронических заболеваний, выбивает человека из привычного темпа жизни. Чтобы не пропустить начало простудного заболевания, нужно вовремя распознавать первые его проявления. Если появились жар, озноб, ломота в теле или головная боль, необходимо незамедлительно выполнить ряд обязательных действий.

1. Согрейтесь

Холодно на улице, чувствуете, как замерзли ноги — по возвращению домой погрейтесь в горячей ванне, распарьте ноги ванночкой с сухой горчицей. Выпейте чая с малиновым вареньем или медом, укутайтесь в теплый свитер или халат и избегайте переохлаждения, чтобы не усугубить ситуацию.

2. Останьтесь дома

Если вы уже заметили у себя первые симптомы – повышение температуры к вечеру, общая слабость, кашель, насморк – останьтесь дома и вызовите врача. При температуре выше 38 °С врач из районной поликлиники должен прийти к вам на дом.

3. Дайте себе отдых

Многие люди, особенно женщины, чувствуя, что начинают заболевать простудой, действительно остаются дома, но при этом принимаются делать все те дела, до которых не доходили руки. Немаловажным условием скорейшего выздоровления человека является правильный уход и снижение физической нагрузки. Даже если вы не испытываете упадка сил, перегружать себя домашними делами не стоит. Не тратьте силы, которые понадобятся для победы над болезнью.

4. Пейте больше жидкости

Миф о том, что вода помогает при лечении простуды и гриппа – это всего лишь миф. Однако организм в период болезни страдает от обезвоживания, и даже на начальном этапе заболевания важно поддерживать правильный водный баланс. Старайтесь пить чистую воду, а не кофе, чай или газированные напитки. В воду можно добавить  мед или лимон, а также купить бутылку лечебной минералки.

5. Питайтесь правильно

Когда организм усиленно борется, чтобы не поддаться болезни, постарайтесь не перегружать его жирной и тяжелой пищей. Отдайте предпочтение легким супам, бульонам, кашам. Кушайте фрукты и овощи, снабжайте себя витаминами для поддержания иммунитета, пейте чай с лимоном. Ну и конечно, не забывайте про куриный суп, о полезных свойствах которого без преувеличения ходят легенды.

6. Проветривайте помещение

Если этого не делать, ваша квартира скоро превратится в рассадник ваших же микробов и бактерий. А это не только мешает организму бороться с болезнью, но и повышает риск заразить за компанию ваших домочадцев. Разумеется, проветривайте помещение, покидая его, чтобы не ухудшить свое состояние низкими температурами – особенно когда на улице стоят морозы.

7. Пользуйтесь одноразовыми платками

Раскошельтесь на пачку-другую одноразовых платочков – стоят они не так дорого, а вот пользу свою оправдают. Обычный носовой платок после нескольких использований превращается в скопление микробов, да и стирать его при обильном насморке замучаетесь. А одноразовые платочки гигиеничны и удобны в использовании.

8. Осторожность с лекарствами

Многие люди склонны заниматься самолечением. Этому способствует обилие рекламы лекарств в СМИ. Заметив у себя симптом «как у героя рекламы», человек ставит себе диагноз и спешит в аптеку за рекламируемым препаратом. Однако один и тот же симптом может указывать на абсолютно разные заболевания. Например, изжога может быть как последствием банального переедания, так и симптомом заболеваний органов пищеварения. А кашель даже при простуде может иметь различный характер, а потому лечится разными препаратами. Затягивая с визитом к врачу, человек усугубляет свою болезнь и травит свой организм, возможно, бесполезными в данном случае лекарствами. Яркий пример – «мода» на лечение антибиотиками. Напомним, эти лекарства действуют только на бактериальную инфекцию и назначаются врачом. Если вы «едите» антибиотик при ОРВИ, то не только не лечитесь, но и создаете условия для размножения опасных бактерий, увеличивая вероятность осложнений.

Помните! Скорейшему выздоровлению способствует следование инструкциям доктора. Не игнорируй вызов врача на дом или его посещение в поликлинике.

Медицинский квест в «Артеке»

14 сентября в «Артеке» прошел медицинский квест по оказанию первой медицинской помощи, который проводили представители Всероссийского общественного движения «Волонтеры-медики».

Софья Бревус, федеральный координатор программ для школьников ВОД «Волонтеры-медики»,  рассказала про значимость мероприятия, а также о Всероссийском общественном движение.

— Какова основная цель медицинского квеста в «Артеке»?
— Это мероприятие посвящено Всемирному дню оказания первой медицинской помощи. Уже второй год мы собираемся здесь, чтобы помочь ребятам научиться оказывать первую помощь, не растеряться и в экстремальных условиях спасти чью-то жизнь.

— Чему учатся ребята на медицинских станциях?
— Мы учим, как действовать в ситуации, когда кто-то обжегся, перемерз, потерял сознание. Есть огромное количество стереотипов, которые могут навредить здоровью. Если вы попали в какую-то чрезвычайную ситуацию, то мы расскажем о том, как нужно действовать.

— Расскажите о вашем общественном движении?
— Мы общероссийское общественное движение добровольцев здравоохранения «Волонтеры-медики», сегодня нас 29 тысяч по всей стране в восьмидесяти четырёх регионах, из всех двадцати девяти тысяч — 6 тысяч школьников. По всей стране мы создаем школьные отряды волонтёров-медиков, которые, во-первых, ведут в своих школах большую работу по охране здоровья, организуют различные мероприятия по здоровому образу жизнь, а ещё пройдя специальное обучение, помогают в медицинских организациях, поликлиниках и больницах.

— Что сподвигло вас участвовать в общественном движении добровольцев здравоохранения?
— Я по профессии педагог-методист, и для меня работа с детьми — это призвание. Для себя я нашла возможность делиться знаниями о здоровье, помогать ребятам не теряться в экстремальных ситуациях.

А вот, что мы узнали на  квест по оказанию первой медицинской помощи…

Первая помощь — это комплекс срочных мер, направленных на спасение жизни человека. Несчастный случай, резкий приступ заболевания, отравление — в этих и других чрезвычайных ситуациях необходима грамотная первая помощь.

Умение оказать первую помощь — элементарный, но очень важный навык. В экстренной ситуации он может спасти чью-то жизнь. Медиаотряд детского лагеря «Полевой» подготовил 10 базовых навыков оказания первой помощи. Чтобы не растеряться и грамотно оказать помощь, важно соблюдать следующую последовательность действий:

1. Убедиться, что при оказании первой помощи вам ничего не угрожает, и вы не подвергаете себя опасности.
2. Обеспечить безопасность пострадавшему и окружающим.
3. Проверить наличие у пострадавшего признаков жизни (пульс, дыхание, реакция зрачков на свет) и сознания. Для проверки дыхания необходимо запрокинуть голову пострадавшего, наклониться к его рту и носу и попытаться услышать или почувствовать дыхание. Для обнаружения пульса необходимо приложить подушечки пальцев к сонной артерии пострадавшего. Для оценки сознания необходимо (по возможности) взять пострадавшего за плечи, аккуратно встряхнуть и задать какой-либо вопрос.
4. Вызвать специалистов.
5. Оказать неотложную первую помощь. В зависимости от ситуации это может быть:
— восстановление проходимости дыхательных путей;
— сердечно-лёгочная реанимация;
— остановка кровотечения и другие мероприятия.
6. Обеспечить пострадавшему физический и психологический комфорт, дождаться прибытия специалистов.

 

Текст: Максим Нехорошев
Фото и иллюстрации: Семен Глазков, Анастасия Ефисько
д/л «Полевой», 5 отряд, 10 смена, 2019 года

Как быстро согреться, вернувшись домой с холодной улицы

Чтобы правильно согреться после мороза, следует знать несколько важных правил.

Зима коварна тем, что погода может меняться, как настроение женщины: с относительно теплой на очень прохладную. Утром светило солнышко и казалось, что днем будет «почти весна», но вот небо заволокли серые тучки и подул северный ветер. И в итоге большинство прохожих бегут домой холодным темным вечером, согнувшись на ветру и ругая себя за утреннюю беспечность.

Как же быстро согреться, вернувшись домой?

Мы подготовили пять советов, которые помогут не только быстро позабыть о неприятных сюрпризах коварной зимней погоды, но и, возможно, избежать простуды.

Первым делом примите теплый (не горячий!) душ. Пять минут под струями воды смоют и раздражение от накопившихся за день переживаний, и помогут быстро восстановить нормальный теплообмен.

Далее следует обязательно переодеться во все домашнее. Та одежда, в которой вы замерзли еще некоторое время будет хранить холод, потому снимайте все и надевайте любимую уютную, а главное — прогретую одежду. На ноги лучше всего надеть сразу две пары носков – снизу тонкие хлопчатобумажные, а сверху – шерстяные.

Приняв водные процедуры и переодевшись, проследуйте на кухню и поешьте теплого супа с чесноком (профилактика простудных заболеваний) и после выпейте теплого чаю с медом или любимым вареньем с малиной, клубникой, смородиной и пр. Но обратите внимание, что и еда, и чай не должны быть горячими.

Поможет разогреть замерзшую кровь и массаж конечностей – рук и ног. Особенно, если его сделает любимый человек.

Отличный способ согреться для взрослых – сварить и выпить глинтвейн. Особенно эта процедура будет эффективна, если с бокалом теплого ароматного напитка устроиться в любимом кресле, обернуться пледом и позволить себе помечтать о летнем отпуске (или вспомнить свой самый прекрасный отпуск).

А вот греться, выпивая крепкие алкогольные напитки, не стоит. Это может привести к обратному результату. Особенно если вам предстоит еще раз выйти на улицу. Первые 50 грамм напитка расширят сосуды и нормализуют крообращение, что подействует на организм согревающе. Но все последующие порции будут способствовать усилению теплоотдачи. Поэтому, оказавшись на улице, вы рискуете замерзнуть еще больше, чем прежде.

Профилактика гриппа ГБУЗ СП г.Копейск

Грипп — тяжёлая вирусная инфекция, поражающая людей независимо от пола или возраста. «Грипп» переводится с французского как «схватывать, царапать», и если вы хоть раз испытывали на себе эту болезнь, то понимаете, почему он получил такое название. Вообще, грипп, ОРЗ и ОРВИ — болезни, которые изначально вызываются разными вирусами и отличаются и симптоматикой, и протеканием болезни. Существует более двухсот вирусов, которые вызывают простудные заболевания. Грипп — это острое заболевание, которое отличается резким токсикозом, катаральными явлениями в виде ринита, заложенности носа и кашля с поражением бронхов. Эпидемии гриппа случаются каждый год обычно в холодное зимнее или переменчивое осенне-весеннее время года. Грипп и ОРВИ составляют 95% всех инфекционных заболеваний в мире. Это серьёзное заболевание, которым ежегодно в мире заболевают миллионы человек. При данном заболевании существует вероятность летального исхода. Периодически повторяясь, грипп и ОРЗ отнимают у нас суммарно около года полноценной жизни. Человек проводит эти месяцы в беспомощном состоянии, страдая от лихорадки, общей разбитости, головной боли, отравления организма ядовитыми вирусными белками. При тяжёлом течении гриппа часто возникают необратимые поражения сердечно-сосудистой системы, дыхательных органов, центральной нервной системы, провоцирующие заболевания сердца и сосудов, пневмонии, трахеобронхиты, менингоэнцефалиты. Первое упоминание о гриппе было сделано много веков назад ещё Гиппократом. Первая документально зафиксированная пандемия (глобальная эпидемия) гриппа, унесшая много жизней, случилась в 1580 году. Печально известная «Испанка» произошла в 1918 — 1920 гг. Эта самая сильная из известных пандемий унесла более 20 млн. жизней, от неё пострадало 20 — 40% населения земного шара. Смерть наступала быстро. Человек ещё утром мог быть совершенно здоров, к полудню он заболевал и умирал к ночи. Те же, кто не умер в первые дни, нередко умирали от осложнений, вызванных гриппом. В феврале 1957 года на Дальнем Востоке началась и быстро распространилась по всему миру пандемия, получившая название «азиатский грипп». Только в США во время этой пандемии скончались более 70000 человек. В 1968 — 1969 гг. произошёл средний по тяжести «Гонконгский грипп». Больше всего от вируса пострадали пожилые люди старше 65 лет. Всего число погибших от этой пандемии составило 33800 человек. В 1977 — 1978 гг. произошла относительно лёгкая по степени тяжести пандемия, названная «русским» гриппом. Вирус гриппа, спровоцировавший эту пандемию, уже вызывал эпидемию в 50-х гг. Поэтому в первую очередь пострадали лица, родившиеся после 1950 г.   Возбудитель заболевания, вирус гриппа, был открыт в 1931 году.
Вирусы гриппа входят в понятие ОРВИ, и до установки точного диагноза — определения конкретной инфекции, которая появилась в организме человека, — первый диагноз у больных составляют именно эти четыре буквы. Не путайте Грипп и Простуду! Грипп – это вирусная инфекция, а простуда имеет бактериальную природу. Эти состояния – не одно и то же, и лечить их следует по-разному. Хотя профилактические меры во многом схожи. Простуда – это «народный» термин. В медицине такое понятие отсутствует – ни один врач не напишет в карте пациента «Диагноз: простуда». Это состояние, возникающее в результате переохлаждения тела – когда человек переохлаждается. Дело в том, что в ротовой полости каждого из нас проживает множество условно-патогенных микроорганизмов. Когда иммунитет человека в норме, эти бактерии ничем не проявляют себя, но если иммунитет снижается, они активизируются – внедряются в слизистые, размножаются там, выделяют токсины и продукты обмена – развивается заболевание. Одним из факторов, значительно снижающих как общий (всего организма), так и местный (в ротовой полости) иммунитет, является именно переохлаждение. Кроме того, многие люди страдают хроническими воспалительными заболеваниями органов полости рта. Например, хроническим тонзиллитом или фарингитом. При переохлаждении микробы, «спящие» в миндалинах или клетках слизистой глотки, просыпаются и возникает обострение болезни. Итак, казалось бы, здоровый человек перемёрз, местный и общий иммунитет организма снизился, микроорганизмы в ротовой полости активизировались, в итоге возникает заболевание. Вирус гриппа очень легко передаётся. Самый распространённый путь передачи инфекции — воздушно-капельный. Также возможен и бытовой путь передачи, например, через предметы обихода. При кашле, чихании, разговоре из носоглотки больного или вирусоносителя выбрасываются частицы слюны, слизи, мокроты с болезнетворной микрофлорой, в том числе с вирусами гриппа. Вокруг больного образуется заражённая зона с максимальной концентрацией аэрозольных частиц. Дальность их рассеивания обычно не превышает 2 — 3 м. Обычно грипп начинается остро. Инкубационный период, как правило, длится 2 — 5 дней. Затем начинается период острых клинических проявлений. Тяжесть болезни зависит от общего состояния здоровья, возраста, от того, контактировал ли больной с данным типом вируса ранее. В зависимости от этого у больного может развиться одна из четырёх форм гриппа: Лёгкая. Среднетяжёлая. Тяжёлая. Гипертоксическая. В случае лёгкой (включая стёртые) формы гриппа температура тела остаётся нормальной или повышается не выше 38°С, симптомы инфекционного токсикоза слабо выражены или отсутствуют. В случае среднетяжёлой формы гриппа температура повышается до 38,5 — 39,5° С, к которой присоединяются классические симптомы заболевания: Интоксикация (обильное потоотделение, слабость, суставные и мышечные боли, головная боль). Катаральные симптомы. Респираторные симптомы (поражение гортани и трахеи, болезненный кашель, боли за грудиной, насморк, гиперемия, сухость слизистой оболочки полости носа и глотки). Абдоминальный синдром (боли в животе, диарея отмечается в редких случаях и, как правило, служит признаком других инфекций. То, что известно под названием «желудочный грипп», вызывается совсем не вирусом гриппа. При развитии тяжёлой формы гриппа температура тела поднимается до 40 — 40,5°С. Повышение температуры тела — это признак воспалительного процесса в организме абсолютно любой этиологии, а не только при гриппе и простуде. Изменение температуры – защитная реакция, которая означает, что в борьбу с инфекцией вступила иммунная система.     Основным методом профилактики против гриппа является активная иммунизация вакцинация, когда в организм вводят частицу инфекционного агента. Вирус, содержащийся в вакцине, стимулирует организм к выработке антител, которые предотвращают размножение вирусов и инфицирование клетки. Благодаря этому заболевание можно предупредить ещё до его начала. Вакцинацию лучше проводить осенью, поскольку эпидемии гриппа, как правило, бывают между ноябрем и мартом. Высокий титр антител, вызванный прививкой, держится несколько месяцев и начинает падать спустя 6 месяцев после вакцинации. Поэтому слишком заблаговременная вакцинация также не рекомендуется. Но вакцинация не гарантирует, что человек не заболеет, так как вирусы очень быстро приспосабливаются и мутируют. Существует ошибочное мнение, что после начала эпидемии вакцинация противопоказана. Тем не менее, если по каким-то причинам вакцинация не была сделана вовремя, то её можно сделать и после начала эпидемии гриппа. Правда если прививка сделана тогда, когда человек уже инфицирован вирусом гриппа, то вакцина может оказаться неэффективной. В дополнение к назначенным врачом лекарствам можно использовать вкусные немедикаментозные средства, такие как отвар шиповника, чай с лимоном, имбирём, малиной, облепихой и мёдом, липовый чай. Сок малины с сахаром — хорошее освежающее питьё при высокой температуре. Кусочек прополиса величиной в 1 — 2 горошины можно держать во рту, изредка перебрасывая языком с одной стороны на другую, на ночь заложить за щёку. Держать сутки. При гриппе, ОРЗ, ОРВИ, бронхитах и других простудных заболеваниях применяют пихтовое масло, сочетая втирания и массаж с ингаляциями. Втирают масло в воротниковую зону спины, грудь, делают массаж стоп по рефлекторным зонам 4 — 5 раз в сутки. После каждой процедуры больного обёртывают компрессной бумагой, надевают шерстяные носки, накрывают тёплым одеялом и дают пить потогонный настой из сбора трав. При ингаляциях в эмалированную кастрюлю с кипятком добавляют 3 — 4 капли масла и вдыхают лечебные пары, накрыв голову полотенцем. При насморке можно закапать по одной капле масла в каждую ноздрю. Пихтовое масло снимает и приступы сильного кашля. Чистое масло закапывается из пипетки на корень языка по 3 — 5 капель утром и вечером. При сильном кашле хорошо помогает следующий способ. Нарезать с синдрома Рейе, который проявляется сильной рвотой и может привести к коме. Для профилактики гриппа на сегодняшний день существует широкий выбор лекарственных средств. Эти противовирусные препараты облегчают клинические симптомы гриппа и уменьшают продолжительность болезни в среднем на 1,5 — 3 дня. Они обладают специфической активностью только в отношении вируса гриппа А и бессильны против вируса гриппа В. В дополнение к этому многие лекарственные средства имеют широкий перечень противопоказаний и могут вызвать побочные реакции. Лечение данными препаратами эффективно только в случае их приёма в течение первых 48 часов после начала заболевания. В этом случае заболевание не развивается дальше, предотвращаются возможные осложнения, снижается вероятность заражения окружающих. Помните, что не стоит увлекаться приёмом противовирусных средств, и препаратов, повышающих иммунитет, особенно при наличии аутоиммунных заболеваний! Предотвратить болезнь гораздо легче, чем потом её лечить. Только комплексный подход к профилактике поможет не допустить развитие у вас этих заболеваний. Сбалансированное полноценное питание, отсутствие вредных привычек, физические нагрузки и прогулки на свежем воздухе существенно сокращают риск заболеваний в осенне-зимний период.

Что такое простуда и как ее избежать

Почему при простуде вместо лимона нужно есть селедку, спасет ли частое мытье рук от насморка, а также как капуста и чеснок помогут сохранить здоровье в осенние холода — на эти и другие вопросы отвечает отдел науки «Газеты.Ru».

Резкое ухудшение погоды, промозглый ветер, первый снег, а также возникшие в некоторых жилых домах проблемы с отоплением — многие из нас на фоне всех этих событий почувствовали себя значительно хуже. И речь даже не о тоске по внезапно ушедшему лету: боль в горле, насморк и повышенная температура вполне реально и ощутимо портят нам жизнь каждую осень. Отдел науки разобрался в том, что представляет собой простуда на самом деле, а также выяснил, какие способы лечения насморка предлагают последние научные исследования.

Что такое простуда?

Ответ на этот вопрос, кажется, знаком всем еще с детства. Простуда — это когда болит горло, насморк и заложенность носа мешают нормально дышать, текут слезы, а температура колеблется в районе 36,8–37,2 °C. Подхватить простуду можно на улице, выйдя из дома в холодную и сырую погоду без шапки и в обуви не по сезону. Однако так ли это на самом деле?

На самом деле все перечисленные симптомы характерны для вирусных заболеваний, которые мы опрометчиво объединяем под названием «простуда».

Вызывающих подобные симптомы вирусов около двух сотен — аденовирусы, риновирусы, вирусы простого герпеса, гриппа и парагриппа, респираторный синцитиальный вирус… Именно поэтому антибиотики, которыми мы так часто злоупотребляем, в большинстве случаев при «простуде» неэффективны. Микроорганизмы (а именно с ними антибиотики и борются) становятся причиной плохого самочувствия лишь в 5% случаев.

Очевидно, что если заболевание провоцируется вирусами, то подхватить его, просто промочив ноги, нельзя:

вирусы не появляются от переохлаждения. Но вот ускорить развитие симптомов оно может, однако для этого необходимо, чтобы вирус уже дремал в организме.

Исследователи из Кардиффского университета выяснили, что люди, которые в течение 20 минут держали ноги в холодной воде, в два раза чаще заболевали простудой, чем те, кто в подобных экспериментах не участвовал. Однако все заболевшие были носителями «спящих» вирусов. Переохлаждение вызывает сужение кровеносных сосудов, что, в свою очередь, затрудняет работу находящихся в крови иммунных клеток. Как следствие, вирусы начинают активно размножаться, и человек заболевает.

«То, что простуду можно подхватить, если замерзнуть или выйти на улицу с мокрыми волосами, — это миф. Если вирус уже находится в организме, то, конечно, ваши мокрые волосы приведут к переохлаждению, и вы заболеете. Но «после» — не значит «вследствие», — комментирует один из авторов работы Хасмук Джоши.

Витамины и цинк укрепят иммунитет

Чтобы улучшить защиту организма от вирусов, необходимо укреплять иммунную систему. Как выяснили ученые из Кембриджа,

овощи из семейства крестоцветных (капустных) содержат химические вещества, которые усиливают активность лейкоцитов, выполняющих защитную функцию.

К крестоцветным относятся всевозможные виды капусты, кресс-салат, репа, горчица черная, а также полевая редька.

Кстати, ученые не советуют принимать витамин С в качестве лечения — хуже от него, конечно, не станет, но и помочь он не сможет.

Лучше заменить чай с лимоном селедкой или жирными молочными продуктами: содержащийся в них витамин D способствует укреплению иммунитета.

Полезными могут оказаться и острые приправы, такие как кайенский перец или чеснок. Перец содержит вещество под названием капсаицин, который раздражает верхние дыхательные пути, кожу и слизистые оболочки, тем самым помогая носовым пазухам очиститься от скопившейся слизи. Чеснок же богат аллицином — химическими соединением, обладающим антибактериальным и противовирусным действием.

Не стоит прибегать и к помощи эхинацеи — растения из семейства астровых, широко применяемого в народной медицине. В 2013 году была опубликована статья, авторы которой уверяют: полезный эффект эхинацеи при лечении простуды не превышает эффекта от плацебо.

А вот препараты, содержащие цинк, сумели доказать свою эффективность: ученые провели эксперименты и выяснили, что,

если принять цинкосодержащее лекарство в течение 24 часов после появления первых симптомов простуды, можно ускорить ее течение и снизить степень проявления симптомов.

Следует, однако, помнить, что долго принимать цинк не стоит — это грозит побочными эффектами, такими как тошнота и неприятный привкус во рту. Цинк в виде спреев для носа использовать также не надо — эффективность вещества в подобной форме пока еще не доказана.

Мойте руки и целуйтесь

Чтобы максимально снизить вероятность заражения вирусами членов семьи, ученые рекомендуют мыть руки. В течение дня человек — особенно простуженный — неизбежно касается своего носа и глаз, в результате чего на руки попадают вирусы со слизистых оболочек. Мытье рук с дезинфицирующими средствами поможет избавиться от вирусов и не передать их окружающим людям.

Удивительно, но от более тесных контактов — например, от поцелуев — можно не воздерживаться. На губах и в слюне человека количество «простудных» вирусов ничтожно мало по сравнению с тем, что содержится в носовых пазухах,

поэтому от одного-двух поцелуев в день с вашим мужем или женой ничего не случится.

Несмотря на все строгие рекомендации, которые дают ученые и врачи, от некоторых традиционных методов лечения насморка — теплого молока с медом или полоскания горла раствором ромашки — хуже вам точно не станет. Осторожность нужна при приеме лекарственных препаратов, а особенно — антибиотиков, которые должен выписывать врач.

Профилактика гриппа и ОРВИ — Статьи

02 ноября 2020 г. Просмотров: 2120

Существует более двухсот вирусов, которые вызывают простудные заболевания.

Грипп — это острое заболевание, которое отличается резким токсикозом, катаральными явлениями в виде ринита, заложенности носа и кашля с поражением бронхов. Эпидемии гриппа случаются каждый год обычно в холодное зимнее или переменчивое осенне-весеннее время года. Грипп и ОРВИ составляют 95% всех инфекционных заболеваний в мире. Это серьёзное заболевание, которым ежегодно в мире заболевают миллионы человек. При данном заболевании существует вероятность летального исхода. Периодически повторяясь, грипп и ОРЗ отнимают у нас суммарно около года полноценной жизни. Человек проводит эти месяцы в беспомощном состоянии, страдая от лихорадки, общей разбитости, головной боли, отравления организма ядовитыми вирусными белками.

При тяжёлом течении гриппа часто возникают необратимые поражения сердечно-сосудистой системы, дыхательных органов, центральной нервной системы, провоцирующие заболевания сердца и сосудов, пневмонии, трахеобронхиты, менингоэнцефалиты.

Первое упоминание о гриппе было сделано много веков назад ещё Гиппократом. Первая документально зафиксированная пандемия (глобальная эпидемия) гриппа, унесшая много жизней, случилась в 1580 году. Печально известная «Испанка» произошла в 1918 — 1920 гг. Эта самая сильная из известных пандемий унесла более 20 млн. жизней, от неё пострадало 20 — 40% населения земного шара. Смерть наступала быстро. Человек ещё утром мог быть совершенно здоров, к полудню он заболевал и умирал к ночи. Те же, кто не умер в первые дни, нередко умирали от осложнений, вызванных гриппом. В феврале 1957 года на Дальнем Востоке началась и быстро распространилась по всему миру пандемия, получившая название «азиатский грипп». Только в США во время этой пандемии скончались более 70000 человек. В 1968 — 1969 гг. произошёл средний по тяжести «Гонконгский грипп». Больше всего от вируса пострадали пожилые люди старше 65 лет. Всего число погибших от этой пандемии составило 33800 человек. В 1977 — 1978 гг. произошла относительно лёгкая по степени тяжести пандемия, названная «русским» гриппом. Вирус гриппа, спровоцировавший эту пандемию, уже вызывал эпидемию в 50-х гг. Поэтому в первую очередь пострадали лица, родившиеся после 1950 г.

Возбудитель заболевания, вирус гриппа, был открыт в 1931 году. А впервые идентифицирован английскими вирусологами в 1933 году. Тремя годами позже был выделен вирус гриппа В, а в 1947 году — вирус гриппа С. Вирус гриппа А вызывает заболевание средней или сильной тяжести. Поражает как человека, так и животных. Именно вирусы гриппа А ответственны за появление пандемий и тяжёлых эпидемий.

Вирусы гриппа В не вызывают пандемии и обычно являются причиной локальных вспышек и эпидемий, иногда охватывающих одну или несколько стран. Вспышки гриппа В могут совпадать с гриппом А или предшествовать ему. Вирусы гриппа В циркулируют только в человеческой популяции (чаще вызывая заболевание у детей).

Вирус гриппа С достаточно мало изучен. Инфицирует только человека. Симптомы болезни обычно очень лёгкие, либо не проявляются вообще. Он не вызывает эпидемий и не приводит к серьёзным последствиям. Заболевания, вызванные вирусом гриппа С, часто совпадают с эпидемией гриппа А.

ОРЗ и ОРВИ — аббревиатуры, которые часто путают, что неудивительно — эти группы заболеваний практически идентичны. ОРЗ расшифровывается как острое респираторное заболевание, а ОРВИ — острая респираторная вирусная инфекция. Таким образом, основное отличие между ними — вирусный характер, ОРЗ может ограничиться одним пациентом, а ОРВИ имеет свойство передаваться. Таким образом, вирусы гриппа входят в понятие ОРВИ, и до установки точного диагноза — определения конкретной инфекции, которая появилась в организме человека, — первый диагноз у больных составляют именно эти четыре буквы.

Не путайте Грипп и Простуду! Грипп — это вирусная инфекция, а простуда имеет бактериальную природу. Эти состояния – не одно и то же, и лечить их следует по-разному. Хотя профилактические меры во многом схожи.

Простуда – это «народный» термин. В медицине такое понятие отсутствует – ни один врач не напишет в карте пациента «Диагноз: простуда». Это состояние, возникающее в результате переохлаждения тела – когда человек переохлаждается. Дело в том, что в ротовой полости каждого из нас проживает множество условно-патогенных микроорганизмов. Когда иммунитет человека в норме, эти бактерии ничем не проявляют себя, но если иммунитет снижается, они активизируются – внедряются в слизистые, размножаются там, выделяют токсины и продукты обмена – развивается заболевание. Одним из факторов, значительно снижающих как общий (всего организма), так и местный (в ротовой полости) иммунитет, является именно переохлаждение.

Кроме того, многие люди страдают хроническими воспалительными заболеваниями органов полости рта. Например, хроническим тонзиллитом или фарингитом. При переохлаждении микробы, «спящие» в миндалинах или клетках слизистой глотки, просыпаются и возникает обострение болезни.

Итак, казалось бы здоровый человек перемёрз, местный и общий иммунитет организма снизился, микроорганизмы в ротовой полости активизировались, в итоге возникает заболевание.

Вирус гриппа очень легко передаётся. Самый распространённый путь передачи инфекции — воздушно-капельный. Также возможен и бытовой путь передачи, например, через предметы обихода. При кашле, чихании, разговоре из носоглотки больного или вирусоносителя выбрасываются частицы слюны, слизи, мокроты с болезнетворной микрофлорой, в том числе с вирусами гриппа. Вокруг больного образуется заражённая зона с максимальной концентрацией аэрозольных частиц. Дальность их рассеивания обычно не превышает 2 — 3 м. Обычно грипп начинается остро. Инкубационный период, как правило, длится 2 — 5 дней. Затем начинается период острых клинических проявлений. Тяжесть болезни зависит от общего состояния здоровья, возраста, от того, контактировал ли больной с данным типом вируса ранее. В зависимости от этого у больного может развиться одна из четырёх форм гриппа:

1. Лёгкая
2. Среднетяжёлая
3. Тяжёлая
4. Гипертоксическая

В случае лёгкой (включая стёртые) формы гриппа температура тела остаётся нормальной или повышается не выше 38°С, симптомы инфекционного токсикоза слабо выражены или отсутствуют. В случае среднетяжёлой формы гриппа температура повышается до 38,5 — 39,5° С, к которой присоединяются классические симптомы заболевания:

• Интоксикация (обильное потоотделение, слабость, суставные и мышечные боли, головная боль).
• Катаральные симптомы.
• Респираторные симптомы (поражение гортани и трахеи, болезненный кашель, боли за грудиной, насморк, гиперемия, сухость слизистой оболочки полости носа и глотки).

Абдоминальный синдром (боли в животе, диарея отмечается в редких случаях и, как правило, служит признаком других инфекций.

То, что известно под названием «желудочный грипп», вызывается совсем не вирусом гриппа. При развитии тяжёлой формы гриппа температура тела поднимается до 40 — 40,5°С.

Повышение температуры тела — это признак воспалительного процесса в организме абсолютно любой этиологии, а не только при гриппе и простуде. Изменение температуры – защитная реакция, которая означает, что в борьбу с инфекцией вступила иммунная система. Повышаться температура может до субфебрильных (37-38°С) или фебрильных (до 39°С) значений – это зависит от вида возбудителя. Грипп, как правило, протекает с фебрильной температурой, а другая инфекция из группы ОРВИ – риновирусная – может ограничиться подъемом ртутного столбика до 37,5°С и не более.

Нельзя пытаться сбить температуру ниже 38,5-39,0°С – она не причинит вреда организму, но именно при таких её значениях иммунная система работает максимально активно. Исключение составляют лица с заболеваниями нервной системы (эпилепсией, опухолями и другими), а также те, кто очень плохо переносит повышение температуры – в этих случаях с целью недопущения развития судорог или облегчения состояния больного жаропонижающие принимают раньше.

В дополнение к симптомам, характерным для среднетяжёлой формы гриппа, появляются судорожные припадки, галлюцинации, носовые кровотечения, рвота. Если грипп протекает без осложнений, лихорадочный период продолжается 2 — 4 дня и болезнь заканчивается в течение 5—10 дней.

После перенесённого гриппа в течение 2 — 3 недель сохраняются явления постинфекционной астении: слабость, головная боль, раздражительность, бессонница. Клиника гриппа и острых респираторных заболеваний, вызываемых различными вирусами, имеет много сходных черт. Термины ОРЗ или ОРВИ охватывают большое количество заболеваний, во многом похожих друг на друга. Все они вызываются вирусами, проникающими в организм вместе с вдыхаемым воздухом через рот и носоглотку, и характеризуются одним и тем же набором симптомов. У больного несколько дней отмечается повышенная температура тела, воспалённое горло, кашель и головная боль. Однако неправильно называть все ОРЗ и ОРВИ гриппом. Грипп вызывается непосредственно вирусом гриппа, относящимся к семейству ортомиксовирусов.

Профилактика гриппа и ОРВИ

Меры по профилактике гриппа делятся на две категории – специфические и неспецифические. Специфическая профилактика гриппа и ОРВИ направлена на блокирование заражения именно вирусами гриппа и ОРВИ. Неспецифическая профилактика гриппа и ОРВИ включает общие меры по предотвращению распространения различных респираторных заболеваний, необязательно вызванных вирусами.

Основными методами профилактики являются:

• прием противовирусных препаратов,
• прием иммуномодулирующих препаратов,
• вакцинация,
• ношение масок,
• диета,
• закаливание и укрепление организма,
• гигиена,
• избегание мест скопления людей во время эпидемий.

Основным методом профилактики против гриппа является активная иммунизация вакцинация, когда в организм вводят частицу инфекционного агента. Вирус, содержащийся в вакцине, стимулирует организм к выработке антител, которые предотвращают размножение вирусов и инфицирование клетки. Благодаря этому заболевание можно предупредить ещё до его начала. Вакцинацию лучше проводить осенью, поскольку эпидемии гриппа, как правило, бывают между ноябрем и мартом. Высокий титр антител, вызванный прививкой, держится несколько месяцев и начинает падать спустя 6 месяцев после вакцинации. Поэтому слишком заблаговременная вакцинация также не рекомендуется. Но вакцинация не гарантирует, что человек не заболеет, так как вирусы очень быстро приспосабливаются и мутируют. Существует ошибочное мнение, что после начала эпидемии вакцинация противопоказана. Тем не менее, если по каким-то причинам вакцинация не была сделана вовремя, то её можно сделать и после начала эпидемии гриппа. Правда если прививка сделана тогда, когда человек уже инфицирован вирусом гриппа, то вакцина может оказаться неэффективной.

Медикаменты

Профилактика гриппа и ОРВИ при помощи лекарственных препаратов гораздо менее эффективна и безопасна, чем это принято считать, и имеет множество ограничений. И поэтому она не должна рассматриваться как основная.

Медикаменты, предназначенные для борьбы с гриппом и ОРВИ, можно разделить на несколько категорий:

• этиотропные препараты (прямого действия) — этиотропные препараты действуют напрямую на вирусы, убивая их, или делая невозможным их размножение. Следует сразу отметить, что в данное время не существует эффективных этиотропных препаратов, направленных на профилактику ОРВИ (не гриппа).
• иммуномодуляторы — препараты, которые повышают иммунитет и стимулируют выработку особых веществ – интерферонов, борющихся с вирусной инфекцией
• симптоматические препараты — это жаропонижающие и обезболивающие препараты, содержащие парацетамол, ибупрофен и аспирин. Благодаря агрессивной рекламе они также нередко воспринимаются как средство для эффективной профилактики ОРВИ и гриппа. Между тем, использовать их в этом качестве просто недопустимо. Мало того, что профилактика гриппа и ОРВИ с их помощью полностью бессмысленна, поскольку они никак не влияют ни на вирусы, ни на иммунную систему человека, она еще и крайне опасна.

Препараты делятся по известным модификациям гриппа и видам лекарств:

• Существуют отдельные препараты против гриппа А, их применяют по назначению врача, они сокращают срок протекания болезни, и симптомы становятся менее выраженными.
• Противовирусные препараты применяются для лечения и профилактики гриппа А и Б. Такие препараты применяются во время эпидемий при контакте с зараженным человеком согласно инструкции.
• Средства против гриппа на гомеопатической основе, чаще всего сиропы, можно использовать для профилактики гриппа и простуды у детей.
• Комплексные растворимые порошки с парацетамолом, которые чаще всего используют как ответ на вопрос «Что принимать для профилактики простуды?» отличаются высокой скоростью работы и практически сразу снимают симптомы болезни, однако они сильно действуют на желудочно-кишечный тракт и печень, поэтому не рекомендуется использовать их для профилактики.
• Капли в нос чаще всего используют при контакте с заболевшим ОРВИ, чтобы не подхватить вирус. Среди них есть как профилактические, так и более сильные препараты. Например, капли в нос от гриппа и простуды используют на любой стадии болезни, а некоторые из них также помогают бороться с разрушением слизистой носа. Подобрать подходящие капли поможет врач, в соответствии с особенностями организма и стадией болезни.
• Для профилактики гриппа часто применяется и мазь в нос. Локальность их воздействия позволяет применять мази даже во время беременности и кормления грудью.

Длительное применение медикаментов оказывают негативное влияние на печень. Не принимайте противовирусные препараты самостоятельно, только если это рекомендовано вашим врачом.

Неспецифические меры профилактики гриппа

В большинстве случаев вирусы гриппа и ОРВИ распространяются воздушно-капельным путем. Однако многие и не подозревают, что вирусы могут сохраняться и на окружающих нас предметах и поверхностях в течение нескольких часов. Поэтому при эпидемии гриппа для профилактики заражения необходимо поддерживать необходимую чистоту в доме и соблюдать личную гигиену. После прихода домой всегда необходимо мыть руки с мылом. Также желательно регулярно полоскать рот и горло растворами соды. Промывания полости носа также могут служить дополнительной гарантией предохранения от вирусов. Не секрет, что вирусы могут не сразу попадать в дыхательные пути, а оседать на поверхности слизистой оболочки носовых ходов и на волосках, выстилающих носовые проходы. Чтобы очистить нос, желательно использовать увлажняющие капли с морской солью. При отсутствии подобных растворов можно обойтись промыванием носовых ходов при помощи обычного мыла.

Марлевая повязка — тоже хорошая профилактика гриппа. Если, конечно, вы часто её меняете — лучше каждые 3-4 часа.

Укрепление здоровья, занятия спортом и закаливание организма, полноценное питание – это тоже немаловажные способы профилактики гриппа и прочих инфекционных заболеваний. Также не надо забывать, что вирусы, как говорили герои популярной комедии, «особо бурно развиваются в организме, ослабленном никотином, алкоголем и излишествами нехорошими». Следует соблюдать сбалансированную диету, употреблять в пищу достаточное количество витаминов, прежде всего, витамина С. Ведь не секрет, что в зимнее и весеннее время их количество в нашей пище невелико. При необходимости следует принимать витаминные комплексы. Стоит также обратить внимание на поддержание распорядка дня и отдыха – ведь хороший сон, отдых и отсутствие переутомлений – это также залог сильного иммунитета.

Для лучшей сопротивляемости организма очень полезны закаливания. Ведь если организм не готов к стрессовым ситуациям (резкие перепады температуры при переходе из помещения на улицу и обратно), то иммунитет «даст слабину», и вирус с лёгкостью найдёт в таком теле «приют».

Увлажняйте воздух в помещении, где вы находитесь долгое время, в том числе и у себя дома. Сухой воздух травмирует слизистую носа, и она перестаёт выполнять свои защитные функции. Регулярно проветривайте помещение, в котором находитесь. В тёплом и сухом воздухе вирусы размножаются особенно быстро. Нейтрализовать и уменьшить концентрацию их в воздухе помогут проветривания: в течение 10-15 минут каждые 1-2 часа открывайте форточку и выходите из комнаты.

Избегайте переохлаждения, особенно замерзания и ног и носа, так как ослабленный организм может быстрее заразиться. Регулярно стирайте все вещи, которые попадают вместе с вами в общественные места, особенно в период эпидемий, в том числе и верхнюю одежду, так как вирусы могут достаточно долго храниться на ней.

Обязательно высыпайтесь! Ведь именно ночью наиболее активно вырабатываются интерфероны — защитники организма от чужеродных микроорганизмов. Занимайтесь спортом, физическая активность и хорошее настроение спасают от стрессов и болезней.

Одним из наиболее распространённых и доступных средств профилактики гриппа считается ватно-марлевая повязка (маска). Менять на новую ее следует 1 раз в 2 часа. Как только используемая маска становится сырой (влажной), её необходимо заменить на новую маску. Не следует повторно использовать маски, предназначенные для одноразового использования. Использованную маску необходимо выбросить сразу после снятия. Здесь есть и свои минусы, так как повязка может задерживать бактерий, а влага в выдыхаемом вами воздухе позволяет им сохранять жизнеспособность длительное время.

Дополнительно необходимо принимать аскорбиновую кислоту, БАДы и поливитамины, которые способствуют повышению сопротивляемости организма. Аскорбиновая кислота, являясь мощным антиоксидантом, предохраняет организм от бактерий и вирусов, оказывает противовоспалительное, ранозаживляющее и противоаллергическое действие, укрепляет иммунную систему и усиливает действие других антиоксидантов, таких как селен и витамин Е. Суточная потребность в витамине С зависит от пола, возраста, состояния здоровья и лежит в пределах от 30 мг (для грудничков) до 100 мг (для кормящих мам), составляя в среднем для взрослых 70 мг.

Витаминная профилактика гриппа и у детей, и у взрослых повышает устойчивость организма к инфицированию респираторными вирусами. Детям и взрослым рекомендовано принимать курсы поливитаминов не реже 2 раз в год (например, весной и осенью). Приобретая витаминно-минеральные комплексы убедитесь, что они не вызывают аллергических реакций и рекомендованы НИИ питания РАМН.

Большое количество витамина С содержится в квашеной и в цветной капусте, клюкве, чёрной смородине, лимонах, киви, мандаринах, апельсинах, грейпфрутах, плодах шиповника, в облепихе, в зелени.

Для профилактики в период эпидемий гриппа можно принимать по 2 — 3 зубчика чеснока ежедневно, либо просто нарезать чеснок и вдыхать фитонциды, которые в нём содержатся. Достаточно пожевать несколько минут зубчик чеснока, чтобы полностью очистить полость рта от бактерий. Положительным действием обладает и употребление репчатого лука.

При возникновении первых симптомов гриппа показано применение следующих средств:

• Обильное питьё (горячий травяной чай, морсы, молоко тёплое)
• Жаропонижающие средства
• Употреблять внутрь отвары и настои эхинацеи, лимонника
• Сосудосуживающие средства для облегчения носового дыхания
• Мукалтин, корень солодки, настойка алтея и другие средства для разжижения и отхождения мокроты
• Противокашлевые средства
• В первые дни болезни рекомендуются паровые ингаляции (можно с помощью небулайзера) с настоями из ромашки, календулы, мяты, шалфея, зверобоя, багульника, сосновых почек
• Аскорбиновая кислота, поливитамины
• Антигистаминные препараты
• В первые дни заболевания — натуральные препараты, поддерживающие иммунитет.

Во время эпидемий уровень госпитализаций возрастает в 2 — 5 раз. Наибольшие жертвы грипп собирает среди пожилых групп населения, страдающих хроническими болезнями. Смерть при гриппе может наступить от интоксикации, кровоизлияний в головной мозг, от лёгочных осложнений (часто пневмония), сердечной или сердечно-легочной недостаточности.

Грипп может давать такие опасные осложнения, как синдром Рейе, менингит и энцефалит. Распространёнными осложнениями после гриппа являются также риниты, синуситы, бронхиты, отиты, обострение хронических заболеваний, бактериальная суперинфекция. На ослабленный гриппом организм часто садится бактериальная инфекция (пневмококковая, гемофильная, стафилококковая).

Что можно и рекомендовано при гриппе?

Если вы заболели, то оставайтесь дома и, по возможности, не ходите на работу, в школу или места скопления народа. Вызовите врача на дом. Отдыхайте и пейте много жидкости.

При кашле и чихании прикрывайте рот и нос одноразовыми носовыми платками, после чего избавляйтесь от них надлежащим образом. Незамедлительно мойте руки водой с мылом или протирайте их спиртосодержащей жидкости для рук.

Современные аптеки предлагают широкий выбор препаратов, которые можно применять по назначению врача в качестве профилактического средства для повышения резистентности организма к вирусным инфекциям. К ним относятся:

• свечи и капли на основе рекомбинантного интерферона человека – Виферон, Интерферон, Лаферобион;
• гомеопатические капли и таблетки – Афлубин, Анаферон, Антигриппин, Гриппхель;
• спиртовые настойки – Иммунал, настойка эхинацеи пурпурной, женьшеня настойка.
• Отдельно следует упомянуть об Оксолиновой мази. Это противовирусный препарат для интраназального использования (смазывать нос внутри), который может использоваться для профилактики гриппа и других вирусных инфекций. При нанесении на слизистую оболочку носа, Оксолиновая мазь повышает местный иммунитет, создает на поверхности тканей защитную пленку и уничтожает попавшие в дыхательные пути вирусы. Наносить мазь рекомендуется за 10 минут до выхода из дома и по возвращению с улицы.

При гриппе рекомендуется проводить регулярный «туалет носа» — мытьё дважды в день передних отделов носа с мылом. Это удаляет микробы, попавшие в полость носа с вдыхаемым воздухом. Рекомендуется полоскание горла растворами марганцовки, фурациллина, соды или ромашки, а так же ингаляции: вскипятить 300 граммов воды (или использовать приборы для ингаляций), добавить 30 — 40 капель настойки эвкалипта, или 2 — 3 ложки кожуры картофеля, или 1/2 чайной ложки соды.

Помогают тёплые ножные ванны с горчицей (5 — 10 мин.), после чего стопы растираются какой-либо разогревающей мазью.

В дополнение к назначенным врачом лекарствам можно использовать вкусные немедикаментозные средства, такие как отвар шиповника, чай с лимоном, имбирём, малиной, облепихой и мёдом, липовый чай.

Сок малины с сахаром — хорошее освежающее питьё при высокой температуре. Кусочек прополиса величиной в 1 — 2 горошины можно держать во рту, изредка перебрасывая языком с одной стороны на другую, на ночь заложить за щёку. Держать сутки.

При гриппе, ОРЗ, ОРВИ, бронхитах и других простудных заболеваниях применяют пихтовое масло, сочетая втирания и массаж с ингаляциями. Втирают масло в воротниковую зону спины, грудь, делают массаж стоп по рефлекторным зонам 4 — 5 раз в сутки. После каждой процедуры больного обёртывают компрессной бумагой, надевают шерстяные носки, накрывают тёплым одеялом и дают пить потогонный настой из сбора трав. При ингаляциях в эмалированную кастрюлю с кипятком добавляют 3 — 4 капли масла и вдыхают лечебные пары, накрыв голову полотенцем. При насморке можно закапать по одной капле масла в каждую ноздрю. Пихтовое масло снимает и приступы сильного кашля. Чистое масло закапывается из пипетки на корень языка по 3 — 5 капель утром и вечером.

При сильном кашле хорошо помогает следующий способ. Нарезать сырую редьку тонкими ломтиками, посыпав их сахарным песком. Появившийся сладкий сок принимать по столовой ложке каждый час. Натереть редьку на тёрке, отжать сок через марлю. Смешать 1 литр сока с жидким мёдом и пить по 2 ст. ложки перед едой и вечером перед сном. Хорошо помогает тёртый чеснок напополам с мёдом. Принимают на ночь столовую ложку этой смеси, запивая кипяченой водой.

Что запрещено, или не рекомендуется при гриппе?

Самолечение при гриппе недопустимо, особенно для детей и лиц пожилого возраста! Все описанные выше меры являются профилактическими и вспомогательными, обязательно посещение врача.

Ведь предугадать течение гриппа невозможно, а осложнения могут быть самыми различными. При тяжёлой форме гриппа возможно развитие различных осложнений. Только врач может правильно оценить состояние больного. Такое осложнение, как острая пневмония, нередко развивается с первых же дней, а иногда и с первых часов заболевания гриппом. Поэтому необходимо посетить врача, он прослушает вашу грудную клетку, проведёт осмотр, назначит специфические противовирусные средства и адекватную терапию антибактериальными средствами и другими препаратами (чтобы не допустить осложнений).

Часто показаны и дополнительные обследования — рентген грудной клетки, флюорография, ЭКГ, сдача анализов. Больные гриппом требуют постоянного наблюдения со стороны медработников, но, к сожалению, около 30% больных госпитализируются в стационары поздно — после 5 — б дней заболевания, что и приводит к затяжному течению пневмонии и других осложнений.

Недопустимо, чтобы больные или родители заболевших детей самостоятельно начинали приём антибиотиков (часто неоправданный), что не только не предупреждает развитие бактериальных осложнений у взрослых и детей, а порой и способствует возникновению аллергических реакций, переходу заболевания в хроническую форму, дисбактериоза, формированию устойчивых форм бактерий.

Необходимо помнить, что инфекция легко передаётся через грязные руки. Специальные наблюдения показали, что руки до 300 раз в день контактируют с отделяемым из носа и глаз, со слюной. При рукопожатии, через дверные ручки, другие предметы вирусы переходят на руки здоровых, а оттуда к ним в нос, глаза, рот. Необходимо часто мыть руки, особенно во время болезни или ухода за больным. По крайней мере, на период эпидемий рекомендуется отказаться от рукопожатий и свести к минимуму пребывания в людных местах.

Для профилактики гриппа и других ОРВИ важно уменьшить число контактов с источниками инфекции, что особенно важно для детей. Не рекомендуется активно пользоваться городским общественным транспортом и ходить в гости. Дети должны как можно больше гулять: на свежем воздухе заразиться гриппом практически невозможно. При выборе жаропонижающего средства, нужно помнить, что ацетилсалициловая кислота (аспирин) противопоказана детям моложе 16-летнего возраста из-за риска развития синдрома Рейе, который проявляется сильной рвотой и может привести к коме.

Для профилактики гриппа на сегодняшний день существует широкий выбор лекарственных средств. Эти противовирусные препараты облегчают клинические симптомы гриппа и уменьшают продолжительность болезни в среднем на 1,5 — 3 дня. Они обладают специфической активностью только в отношении вируса гриппа А и бессильны против вируса гриппа В. В дополнение к этому многие лекарственные средства имеют широкий перечень противопоказаний и могут вызвать побочные реакции. Лечение данными препаратами эффективно только в случае их приёма в течение первых 48 часов после начала заболевания. В этом случае заболевание не развивается дальше, предотвращаются возможные осложнения, снижается вероятность заражения окружающих. Помните, что не стоит увлекаться приёмом противовирусных средств, и препаратов, повышающих иммунитет, особенно при наличии аутоиммунных заболеваний!

Предотвратить болезнь гораздо легче, чем потом её лечить. Только комплексный подход к профилактике поможет не допустить развитие у вас этих заболеваний. Сбалансированное полноценное питание, отсутствие вредных привычек, физические нагрузки и прогулки на свежем воздухе существенно сокращают риск заболеваний в осенне-зимний период.

*В отношении детей грудного возраста профилактикой гриппа является пропаганда грудного вскармливания, так как в материнском молоке содержится максимальная концентрация веществ, обладающих защитными свойствами.

В статье использована информация из открытых источников и научных публикаций. Информация, предоставляемая на сайте, носит исключительно ознакомительный характер, не занимайтесь самолечением и самодиагностикой.

Источник: https://zdravbud.net/new/profilaktika-grippa
© ZDRAVBUD.NET

ОРЗ и ОРВИ — аббревиатуры, которые часто путают, что неудивительно — эти группы заболеваний практически идентичны. ОРЗ расшифровывается как острое респираторное заболевание, а ОРВИ — острая респираторная вирусная инфекция. Таким образом, основное отличие между ними — вирусный характер, ОРЗ может ограничиться одним пациентом, а ОРВИ имеет свойство передаваться. Таким образом, вирусы гриппа входят в понятие ОРВИ, и до установки точного диагноза — определения конкретной инфекции, которая появилась в организме человека, — первый диагноз у больных составляют именно эти четыре буквы. Не путайте Грипп и Простуду! Грипп – это вирусная инфекция, а простуда имеет бактериальную природу. Эти состояния – не одно и то же, и лечить их следует по-разному. Хотя профилактические меры во многом схожи. Простуда – это «народный» термин. В медицине такое понятие отсутствует – ни один врач не напишет в карте пациента «Диагноз: простуда». Это состояние, возникающее в результате переохлаждения тела – когда человек переохлаждается. Дело в том, что в ротовой полости каждого из нас проживает множество условно-патогенных микроорганизмов. Когда иммунитет человека в норме, эти бактерии ничем не проявляют себя, но если иммунитет снижается, они активизируются – внедряются в слизистые, размножаются там, выделяют токсины и продукты обмена – развивается заболевание. Одним из факторов, значительно снижающих как общий (всего организма), так и местный (в ротовой полости) иммунитет, является именно переохлаждение. Кроме того, многие люди страдают хроническими воспалительными заболеваниями органов полости рта. Например, хроническим тонзиллитом или фарингитом. При переохлаждении микробы, «спящие» в миндалинах или клетках слизистой глотки, просыпаются и возникает обострение болезни. Итак, казалось бы здоровый человек перемёрз, местный и общий иммунитет организма снизился, микроорганизмы в ротовой полости активизировались, в итоге возникает заболевание. Вирус гриппа очень легко передаётся. Самый распространённый путь передачи инфекции — воздушно-капельный. Также возможен и бытовой путь передачи, например, через предметы обихода. При кашле, чихании, разговоре из носоглотки больного или вирусоносителя выбрасываются частицы слюны, слизи, мокроты с болезнетворной микрофлорой, в том числе с вирусами гриппа. Вокруг больного образуется заражённая зона с максимальной концентрацией аэрозольных частиц. Дальность их рассеивания обычно не превышает 2 — 3 м. Обычно грипп начинается остро. Инкубационный период, как правило, длится 2 — 5 дней. Затем начинается период острых клинических проявлений. Тяжесть болезни зависит от общего состояния здоровья, возраста, от того, контактировал ли больной с данным типом вируса ранее. В зависимости от этого у больного может развиться одна из четырёх форм гриппа: Лёгкая Среднетяжёлая Тяжёлая Гипертоксическая В случае лёгкой (включая стёртые) формы гриппа температура тела остаётся нормальной или повышается не выше 38°С, симптомы инфекционного токсикоза слабо выражены или отсутствуют. В случае среднетяжёлой формы гриппа температура повышается до 38,5 — 39,5° С, к которой присоединяются классические симптомы заболевания: Интоксикация (обильное потоотделение, слабость, суставные и мышечные боли, головная боль). Катаральные симптомы. Респираторные симптомы (поражение гортани и трахеи, болезненный кашель, боли за грудиной, насморк, гиперемия, сухость слизистой оболочки полости носа и глотки). Абдоминальный синдром (боли в животе, диарея отмечается в редких случаях и, как правило, служит признаком других инфекций. То, что известно под названием «желудочный грипп», вызывается совсем не вирусом гриппа. При развитии тяжёлой формы гриппа температура тела поднимается до 40 — 40,5°С. Повышение температуры тела — это признак воспалительного процесса в организме абсолютно любой этиологии, а не только при гриппе и простуде. Изменение температуры – защитная реакция, которая означает, что в борьбу с инфекцией вступила иммунная система. Повышаться температура может до субфебрильных (37-38°С) или фебрильных (до 39°С) значений – это зависит от вида возбудителя. Грипп, как правило, протекает с фебрильной температурой, а другая инфекция из группы ОРВИ – риновирусная – может ограничиться подъемом ртутного столбика до 37,5°С и не более. Нельзя пытаться сбить температуру ниже 38,5-39,0°С – она не причинит вреда организму, но именно при таких её значениях иммунная система работает максимально активно. Исключение составляют лица с заболеваниями нервной системы (эпилепсией, опухолями и другими), а также те, кто очень плохо переносит повышение температуры – в этих случаях с целью недопущения развития судорог или облегчения состояния больного жаропонижающие принимают раньше.

Источник: https://zdravbud.net/new/profilaktika-grippa
© ZDRAVBUD.NET

Грипп — тяжёлая вирусная инфекция, поражающая людей независимо от пола или возраста. «Грипп» переводится с французского как «схватывать, царапать», и если вы хоть раз испытывали на себе эту болезнь, то понимаете, почему он получил такое название. Вообще, грипп, ОРЗ и ОРВИ — болезни, которые изначально вызываются разными вирусами и отличаются и симптоматикой, и протеканием болезни.

Источник: https://zdravbud.net/new/profilaktika-grippa
© ZDRAVBUD.NET

Можно ли заморозить мед? Вещи, о которых вам никто не говорит • BoatBasinCafe

Мед, также известный как жидкое золото, — не что иное, как чудо. Он сладкий, подходит ко всему и действительно полезен для вас! Любите ли вы задушить блины медом или любите хруст крылышек в медовой глазури, мед — лучшая еда.

Это также альтернатива многим подсластителям и довольно полезный вариант, если вы хотите исключить белый сахар из своего рациона.

Из-за этого мы склонны хранить большое количество меда. Но если вы не можете использовать все это в течение нескольких недель, можете ли вы вместо этого заморозить мед? Мед замерзает? Сырой мед портится?

Эта статья отвечает на эти и многие другие вопросы, поэтому продолжайте читать, чтобы узнать больше о хранении и использовании меда.

Замораживание меда 101

Во-первых, мед не замерзает. Мед замерзает при температуре ниже -4F, в то время как в большинстве морозильных камер температура составляет -4C. Вместо этого мед кажется твердым и кристаллизуется.Мед очень вязкий и действует иначе. Мед — это жидкость? Да, но не всегда.

Вам нужно охлаждать мед? Ответ — нет. Мед не портится, и вы, возможно, слышали о банках меда, найденных в египетских пирамидах со съедобным медом. Итак, сырой мед портится? Пока он накрыт и хранится вдали от света, тепла или влаги, чистый сырой мед будет свежим и съедобным.

Что такое чистый мед ? Чистый мед — это 100% мед без добавленных ингредиентов, таких как краситель, кукурузный сироп, сахар или вода.С другой стороны, сырой мед — это просто мед, собранный из ульев без какой-либо химической обработки. Мед просто фильтруют, чтобы удалить загрязнения.

Придает меду более насыщенный цвет и улучшенный вкус. Но как долго хранится сырой мед? При правильном хранении сырой мед может храниться до двух лет, но вы определенно можете растянуть его дольше.

Кристаллизуется ли чистый мед? Кристаллизуются все виды меда, но скорость кристаллизации зависит от температуры, способа хранения и других факторов.

Как заморозить мед:

Вы охлаждаете мед после открытия? Следует ли хранить мед в холодильнике? Вам не нужно охлаждать или замораживать мед, но это поможет вам хранить мед в течение более длительного времени, не беспокоясь о просачивании в него влаги.

Как долго хранится мед? Как долго годен сырой мед? Хотя мед может длиться бесконечно долго, рекомендуется хранить мед в холодильнике или морозильной камере в течение длительного времени. Это сохранит его вкус, цвет, питательные вещества и антимикробные свойства.

Тем не менее, вы могли заметить, что мед в вашей кладовой кажется несвежим или несвежим. Когда портится мед? Обычно это происходит, когда внешняя влага или бактерии попадают в мед и меняют его вкус или консистенцию.

Замораживание меда предотвратит это. Вот как это можно сделать:

1. Мед лучше всего хранить в стеклянной банке, в которой он покупается. Убедитесь, что крышка банки плотно закрыта, чтобы в бутылку не попадал воздух.

   Это предотвратит окисление или ферментацию.Вы должны оставить пространство около дюйма, чтобы дать меду пространство для расширения.
   

2. Проверьте, нет ли разливов за пределами емкости для меда, и смойте их. После очистки не забудьте высушить емкость кухонным полотенцем или сухой мочалкой.
   
3. Поместите емкость с медом в герметичный пакет, который можно хранить в морозильной камере. Это предотвратит впитывание медом новых запахов от других предметов в морозильной камере. В пакете для заморозки также будет мусор, если хранящийся мед вытечет наружу или если банка треснет.
   
4. Поместите мед в морозильную камеру и установите желаемую температуру. Замороженный мед хранится бесконечно.

Как заморозить соты:

Возможно, вы видели магазины, продающие соты для потребления. Это шестиугольные восковые структуры, которые составляют внутреннюю часть улья, а камеры соты заполнены медом.

Полезны ли сотовые соты? Что ж, для тебя это, конечно, неплохо. Вы можете есть мед и жевать восковые соты без каких-либо проблем со здоровьем.Полезен ли чистый мед? Поскольку вы получаете его прямо из источника, этот мед великолепен и не содержит добавленного сахара.

1. Установите температуру морозильной камеры на желаемую температуру для сот и рам.
   
2. Поместите соты в пластиковую пленку и закройте ее, а затем положите в морозильную камеру.
   
3. Позаботьтесь о предотвращении образования конденсата на замороженных сотах, содержащих мед. Не допускайте намокания сот, так как это может привести к образованию плесени в сотах.

Размораживание замороженного меда

Как упоминалось ранее, мед затвердеет в морозильной камере и станет густым и твердым. Почему мед становится жестким? Натуральный сахар в меде связывается и начинает образовывать маленькие кристаллы, которые укрепляют мед.

Чтобы разморозить замороженный мед, выньте его и оставьте на прилавке, чтобы он медленно нагрелся. Не подвергайте мед прямому нагреванию, так как это разрушит его питательные вещества и антимикробные свойства. Чтобы ускорить процесс, можно поставить банку с медом в таз с теплой водой.

Не замораживайте размороженный мед повторно, так как это также может уничтожить все его полезные свойства. Он также может изменить цвет и вкус меда. Как долго можно хранить мед? Размороженный мед тоже хранится бесконечно, поэтому вам, возможно, даже не придется класть его обратно в морозильную камеру.

Замораживание продуктов на основе меда

Люди часто задаются вопросом, как это применимо к продуктам, в которых много меда. Это могут быть крылышки в медовой глазури, русские медовые лепешки и твердые заправки на медовой основе.

Можно ли заморозить ветчину с медом? И если да, то как долго можно заморозить ветчину, запеченную с медом?

Такие продукты можно заморозить, а мясо нужно завернуть в пищевую пленку или алюминиевую фольгу, а затем поместить в герметичный пакет для заморозки.Они будут оставаться свежими и безопасными для употребления в пищу до 6 недель. Вы можете узнать больше о меде и его заменителях здесь .

Остались вопросы?

Ниже вы найдете ответы на вопросы людей о замораживании меда.

01. Сколько времени нужно, чтобы мед кристаллизовался в холодильнике?

Мед кристаллизуется медленно, и весь процесс может занять от 12 до 48 часов. Различные смеси кристаллизуются с разной скоростью, поэтому для этого нет жесткого правила.

02. Как хранить сырой мед?

Мед просто необходимо хранить в герметичном контейнере вдали от прямых солнечных лучей и влаги.

03. Почему мед превращается в сахар?

Сахара в меде соединяются вместе, образуя кристаллы при более низких температурах. Это делает их похожими на кристаллы сахара.

04. Как есть сотовый мед?

Вы можете вылить мед в соты и дать ему стечь в миску или банку.Чтобы съесть мед, вы также можете жевать соты.

05. Нужно ли охлаждать мед после открытия?

Пока вы храните мед в чистом и герметичном контейнере, вдали от источников тепла, прямых солнечных лучей и влаги, нет необходимости хранить мед в холодильнике.

Заключение

Ответ на вопрос «можно ли заморозить мед?» — громкое «да», но, в конце концов, в этом нет необходимости. Однако, если вам нужен раствор для длительного хранения, лучше всего заморозить мед.Вы можете купить его оптом и заморозить в маленьких баночках, что даст вам запас сладкого жидкого золота на всю жизнь.

Можно ли есть замороженный мед? Тенденция в TikTok может быть не сладкой для вашего здоровья

Хотя мед может быть очень сладким, недавняя тенденция на TikTok, похоже, оставляет горький вкус для многих онлайн-зрителей.

Одна из новейших тенденций в приложении для обмена видео заключается в том, что люди замораживают мед на срок до восьми часов, а затем жевали его, когда он превратился в гель.

Эта тенденция приобрела огромную популярность в последние недели на TikTok, а хэштег Frozenhoney в настоящее время уже имеет колоссальные 824 миллиона просмотров.

Однако, хотя закуска может подойти тем, кто любит сладкое, многие предостерегают от употребления еды, поскольку она также не может быть особенно полезной.

Хотя происхождение повального увлечения неизвестно, 25 июля TikToker Lalaeluu опробовал эту тенденцию в видео, которое можно посмотреть здесь, и на данный момент его посмотрели 7,3 миллиона человек и собрали 1 миллион лайков.

Несмотря на то, что она съела еду и сказала: «На вкус как мед, но он хорош», она также подписала пост: «Примечание для себя: не ешьте три полных рта меда утром, это вызовет резкое движение миски.«

Ее отзыв был также подтвержден другими, в том числе пользователем TikTok Сабикосом, который прокомментировал: «Я сделал это, съел слишком много и заболел».

Влияние слишком большого количества меда на здоровье

Хотя замороженный мед проводился не так много, употребление слишком большого количества сладкой приправы может увеличить риск заражения ботулизмом. Ботулинические бактерии нельзя убить замораживанием.

По данным Национального института здоровья, сырой мед является потенциальным источником спор ботулизма.NIH объясняет: «Ботулизм — редкое, но серьезное заболевание, вызываемое бактериями Clostridium botulinum. Бактерии могут попасть в организм через раны или при употреблении их в пищу из неправильно консервированных или консервированных продуктов».

CDC сообщает: «Мед может содержать споры C. botulinum и был источником инфекции для младенцев. Детей младше 12 месяцев нельзя кормить медом. Мед безопасен для лиц в возрасте от 1 года и старше. . »

Хотя это может быть редкой проблемой при приеме слишком большого количества меда, приправы также содержат много фруктозы, что может вызвать скачок уровня сахара в крови.Это может быть особенно опасно для диабетиков. Из-за высокого содержания сахара слишком много меда также может вызвать кариес.

По данным Американской кардиологической ассоциации, рекомендуемая порция сахара составляет 36 граммов в день для мужчин и 24 грамма для женщин и детей. Столовая ложка меда содержит около 17 граммов сахара, согласно веб-сайту FoodData Central Министерства сельского хозяйства США, поэтому его следует употреблять умеренно, поскольку он может вызвать ожирение и повысить риск сердечных заболеваний, среди других состояний.

Еще одна недавняя тенденция в сфере продуктов питания, которая была популярна на TikTok, — это способ приготовления яйца в микроволновке. Тем не менее, этот метод оказался опасным, поскольку 25-летняя Шантель Конвей рассказала в приложении, что он привел к ужасным ожогам на лице и шее.

На стандартном изображении показаны две медоносные пчелы на соте. Недавний взлом TikTok включает людей, которые едят замороженный мед, однако он может быть вредным для здоровья. Balwan / iStock

Замороженный мед — странное летнее угощение TikTok Can’t Get Enough of

Почему это так популярно?

Судя по приведенным выше клипам с густым липким медом, сочащимся из бутылок, мы можем предположить, что закуска стала вирусной из-за своего фактора визуального удовлетворения.Как и слизь, пена и магнитный песок, которые были до него, замороженный мед обращается к постоянно растущему сообществу ASMR на TikTok. И бонус: вы действительно можете съесть это. Для тех, кто жаждет успокаивающих сенсорных ощущений, можно увидеть спираль ярко-красного меда.

Как на вкус?

Мы установили, что замороженный мед выглядит эффектно, но как он на вкус? Похоже, что TikTokers разделились. Укусив золотую слизь, создатель TikTok @dawnfarmer говорит: «Это как сладкий мед.Это очень хорошо. Я вижу шумиху ». Другой пользователь, @hollyauna, восклицает:« Нет! Какие? Я люблю мед, но это уже слишком ». Все зависит от ваших вкусовых рецепторов. Если вы из тех, кто запивает Sour Patch Kids спрайтом, вам, вероятно, понравится замороженный мед. Для всех остальных вы можете захотеть откажитесь от болезненного сладкого угощения. Большинство дегустаторов сходятся во мнении, что сколько замороженного меда следует съесть. Как делится создатель @codyldewitt: «Думаю, я могу откусить только один кусочек».

Стоит ли попробовать?

Если вы следите за последними тенденциями TikTok, вы знаете, что некоторые из них совершенно опасны (подумайте: выровняйте зубы пилкой для ногтей или сделайте контур солнцезащитным кремом).Обязательно подходите к замороженному меду с такой же осторожностью. Эксперты в области здравоохранения предупреждают, что употребление слишком большого количества сладкого может привести к расстройству пищеварения, шаткости или проблемам с зубами. Так что, хотя смотреть отрывки с едой на экране весело, съедание большого количества замороженного меда не стоит риска для здоровья.

Вердикт

Тенденции в TikTok приходят и уходят, и мы будем рады помахать рукой замороженному меду. Наш совет: сэкономьте на пищевых отходах, бутылках с водой и счетах стоматолога. Вместо этого сделайте свой собственный ледяной лед.

СВЯЗАННЫЙ: Чипсы из макаронных изделий — последняя закуска, которая в тренде на TikTok. Вот как их сделать

Можно ли заморозить мед? Простое руководство по замораживанию меда

Мед — один из самых плодородных и вкусных съедобных продуктов природы: пчелы почти чудесным образом производят его.

Это дает тем, кто любит сладкое, возможность побаловать себя и знать, что они также получают питание.

Вы можете хранить жидкое золото наилучшим образом с вашим ноу-хау. Вы можете задаться вопросом, безопасно ли замораживать мед.

На самом деле, мед, сделанный из чистого, сырого, не замерзнет. Это потому, что он может кристаллизоваться, а это значит, что он будет принимать твердую форму.

Эта статья расскажет о том, как заморозить мед, и покажет вам некоторые плюсы и минусы этого действия.

Можно ли заморозить мед? Можно ли замораживать мед?

Замораживание меда нехорошо, потому что в нем есть крошечные пузырьки воздуха, которые при замораживании расширяются, а затем лопаются.

Мед может кристаллизоваться и потерять часть своей питательной ценности.

Однако, если вы хотите использовать его как морозильную камеру для фруктов или других продуктов, продолжайте.

Просто убедитесь, что контейнер герметичен, чтобы воздух не попал внутрь.

Поскольку мед не содержит влаги (в нем меньше воды, чем в свежих фруктах и ​​овощах), вы можете без проблем класть его в морозильную камеру.

Просто убедитесь, что вы положили его в контейнер, чтобы влага не терялась на испарение.

Различия между сырым медом и пастеризованным медом

Пастеризация заключается в нагревании меда до высоких температур (обычно 145 ° F или выше) для уничтожения любых бактерий, обнаруженных внутри.

Пастеризованный мед является наиболее распространенным и его легко найти на полках магазинов.

Одним из недостатков пастеризации является то, что она делает чистый мед более доступным в производстве.

Это создает проблему для производителей, потому что они часто смешивают мед с другими более дешевыми веществами, такими как кукурузный сироп.

С другой стороны, чистый местный сырой мед обладает многочисленными преимуществами для здоровья благодаря своей естественной питательной ценности.

Как видите, сырой мед настолько чист и чист, насколько это возможно.

Многие пчеловоды производят сырой мед, потому что это позволяет им продавать продукт по более высокой цене, чем тот, который коммерчески производится крупными компаниями.

Добавление меда в ваш обычный рацион — отличный способ получить все витамины, минералы, ферменты, антиоксиданты и другие питательные вещества, необходимые для бесперебойной работы вашего тела.

Как правильно хранить мед?

Мед — это особый продукт, который нужно хранить в правильных условиях, чтобы он оставался свежим и вкусным.

Вот несколько советов, как правильно хранить мед:

Храните чистый, сырой и органический мед в стеклянной таре, куда не проникает свет.

На контейнере не должно быть рисунка или каких-либо других отметок, чтобы избежать контакта с естественными свойствами продукта.

Промаркируйте банки и храните их при комнатной температуре (около 70F). Никогда не охлаждайте мед, так как это может вызвать образование кристаллов внутри банки.

Если вы охладите мед, вы можете заметить, что он имеет зернистую текстуру или, что еще хуже, станет твердым.

Если во время хранения в банку просочится влага, мед может забродить. Мед также портится, если он подвергается длительному воздействию солнечных лучей.

Избегайте сочетания меда с любыми другими продуктами питания в одном контейнере (особенно с кислыми), так как многие свойства меда могут измениться.

Никогда не храните остатки еды, так как это изменит вкус и сделает их небезопасными для употребления.

Как заморозить соты?

Замораживание сотовых рамок — хороший способ замедлить извлечение.

Это можно сделать, просто заморозив раму, а затем приступив к уборке урожая, не повреждая соты вообще, что даст вам больше времени для сбора урожая.

После успешного сбора урожая вы могли не только продавать партии замороженных сот с каждым урожаем, найденным внутри каждого из них, но и делать свои медовые соты.

Соты можно заморозить, чтобы убить личинки или восковую моли, которые могли оказаться внутри.

Это очень эффективный способ их убить.Чтобы защитить мед от влаги и воздуха, рамки следует плотно обернуть полиэтиленом и поместить в герметичные емкости.

Затем всю упаковку для хранения следует завернуть или накрыть брезентом, чтобы защитить ее от дождя и влаги в целом.

Есть замороженные соты?

Чистые соты можно заморозить, не повредив продукт.

Фермеры часто замораживают соты, чтобы они могли дольше оставаться свежими.

Это очень эффективный способ защитить ваш мед при хранении и дает вам больше места, чтобы поиграть с ним позже при извлечении из соты.

Некоторые эксперты даже делают замороженные соты общедоступными.

Например, люди, которые владеют ресторанами или специализированными магазинами, где продают сотовые конструкции, часто покупают большие количества и хранят их в морозильных камерах.

Даже если оно больше не является «сырым», когда вы его потребляете, его употребление ничем не отличается от употребления других видов замороженного мяса, если только это сделано правильно.

Влияет ли замораживание на качество меда и питательные вещества?

Пищевая ценность меда, хранящегося в морозильной камере, не изменяется.

Поскольку мед заморожен, его магические свойства не пострадают.

Поскольку эти изменения температуры можно увидеть очень долго, они не повлияют на мед.

Вероятность потери некоторых питательных веществ выше, если мед слишком часто нагревается или подвергается воздействию экстремальных температур.

Заморозить мед заранее — это хорошая идея. Медленно доведите мед до комнатной температуры.

Мед кристаллизуется. После оттаивания можно нагреть, чтобы мед снова стал жидким.

Не нагревайте мед слишком часто и не используйте слишком много тепла. Кленовый сироп — отличный выбор, если вы ищете подсластитель, устойчивый к нагреванию.

Как избежать кристаллизации меда?

Кристаллизация в меде обычно происходит из-за того, что мед содержит остатки сахара, воду и другие компоненты.

Кристаллизация меда — это естественный процесс, который происходит, когда количество глюкозы в меде опускается ниже ее процентного порога (17%) с образованием глюконовой кислоты, уксусной кислоты и воды.

Кристаллизованный мед — не всегда плохо.

Некоторые люди даже предпочитают густой мед этого типа, потому что он слаще жидкости и обладает качествами, которые помогают сохранить аромат при длительном хранении.

Если вы поклонник меда, который не кристаллизируется и имеет более высокое содержание фруктозы, попробуйте мед из акации или шалфея.

Фильтрованный мед — еще один отличный вариант, если вас не интересуют кусочки пчелиной пыльцы.

Вы можете замедлить этот процесс в любом виде меда, храня его в каменных банках при комнатной температуре или выше.

Мед будет быстро кристаллизоваться, если он будет ниже 50F (10C) или если он будет храниться в течение длительного времени.

Кристаллизации можно легко избежать, купив мед в высококачественной компании и выбрав продукты, частично профильтрованные или сырые.

Как определить, плохой ли мед?

Мед не знает возраста и порчи, как вино. Это отличное качество, если вы хотите купить большое количество меда и хранить его долгое время.

Если вы сделаете это, вам не придется беспокоиться о порче меда, потому что он превратится во что-то совершенно другое.

Помимо кристаллизации, вы можете увидеть изменение текстуры и цвета меда.

Вы также можете обнаружить, что запах изменился, но вы не увидите никаких изменений во вкусе вашего меда.

Если это произойдет, вероятно, сохранятся и вкус, и качество в течение всего процесса.

Это редкость, когда речь идет о свежих продуктах, таких как мед. Цвет вашего меда может измениться, но это не значит, что он испортился.

Сначала вы заметите эти изменения в прозрачных или золотистых сортах меда.

Непрозрачный мед, такой как гречиха, может дольше сохранять свой светлый цвет, так как не содержит натуральных ферментов, которые могут изменить цвет.

Следите за изменениями цвета, если они очень резкие.

Это может означать, что с вашим медом что-то не так, но может и нет.

Заключение

В заключение, мед никогда не испортится. Вы можете не поверить в это, но мед может храниться тысячи лет.

Хотя для большинства людей это не имеет значения, полезно знать, когда вы хотите сохранить мед или подарить его.

Мы столько раз боимся, что еды не хватит надолго, но мед здесь, чтобы доказать, что обратное тоже может быть правдой.

Надеюсь, эта статья была для вас очень информативной.

Время подготовки 10 минут

Время активности 10 минут

Общее время 20 минут

Инструкции

1. Храните чистый, сырой и органический мед в стеклянной таре, куда не проникает свет.
2. Емкость не должна иметь отпечатков или других отметок, чтобы избежать контакта с естественными свойствами продукта.
3. Пометьте свои банки и храните их при комнатной температуре (около 70F). Никогда не охлаждайте мед, так как это может вызвать образование кристаллов внутри банки.

Вы сделали этот проект?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Поделиться — это забота!

Риски для здоровья, связанные с замороженным медом, о которых вы должны знать, прежде чем переходить к трендам в еде TikTok.

Замороженный мед может быть новой горячей тенденцией лета, но эксперты говорят, что людям нужно помнить о своем пристрастии к сладкому.

Участники тренда либо замораживают мед на ночь, либо смешивают желатиновый подсластитель с кукурузным сиропом или другим сиропом по своему выбору, согласно тысячам видео, опубликованным под хэштегом #FrozenHoney в TikTok.

КАК СДЕЛАТЬ ЗАМОРОЖЕННЫЙ МЕД, САМЫЙ ЖАРКИЙ ЛЕТНИЙ ПРОЦЕДУР TIKTOK

Согласно онлайн-базе данных Министерства сельского хозяйства США FoodData Central, одна столовая ложка меда содержит около 63,8 калорий и 17,2 грамма сахара, а одна столовая ложка кукурузного сиропа содержит около 60 калорий и 9 граммов сахара.

Вместе столовая ложка меда и кукурузного сиропа содержит примерно 123,8 калорий и 26,2 грамма сахара.

Пользователи TikTok загружают видеоролики о том, как они делают бутылки и контейнеры, полные замороженного меда, и потребляют большие кусочки сладкой закуски, что заставило экспертов в области здравоохранения говорить о рисках, связанных с употреблением избытка меда или сахара. (iStock) (iStock)

Пользователи социальных сетей, которые следят за тенденцией, не останавливаются на одной столовой ложке, однако это вызвало беспокойство среди специалистов в области питания и здравоохранения.

ТИКТОКЕРЫ ДЕЛАЮТ «ОРЕО СУШИ», РАСТУЩАЮЩУЮ ТЕНДЕНЦИЮ ДЕСЕРТОВ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Употребление «большого количества» меда может привести к нежелательным результатам, включая расстройство желудка или диарею, по словам Сары Рювен, которая является зарегистрированным диетологом. и основатель Rooted Wellness, консультационной компании по оздоровлению.

«Что касается уровня сахара в крови, то, скорее всего, произойдет то, что когда аномально высокий уровень сахара попадет в ваш кровоток, ваша поджелудочная железа будет выделять больший, чем обычно, уровень инсулина, чтобы помочь сохранить или использовать этот сахар, который и является этим сахаром». «высокий», а затем «крах», — сказал Рювен Fox News.

Далее она объяснила, что энергетический сбой обычно случается, когда люди потребляют «много сахара за один присест».

Черничный чизкейк — сладкое лакомство для национального чизкейка: ПОПРОБУЙТЕ РЕЦЕПТ

Помимо опасений по поводу потенциального энергетического сбоя из-за сахара, дантисты предупреждают клиентов, чтобы мед не оставался на зубах.

«Замороженный мед имеет высокий уровень сахара, что приводит к образованию кариеса», — сказал Fox News Леонард Уманофф, практикующий стоматолог из Нью-Йорка из LuxDen.«Я бы порекомендовал, если вы собираетесь есть замороженный мед, прополощите рот водой сразу после его употребления, чтобы удалить излишки сахара с зубов. Почистите зубы и используйте зубную нить, если позволяет ситуация».

Он добавил: «Если укусить что-нибудь твердое, это также может привести к поломке зубов, поэтому вам следует быть особенно осторожными при употреблении замороженного меда».

Эксперты предупреждают, что тенденция замороженного меда в TikTok может иметь негативные последствия, такие как энергетические сбои или полости. (iStock)

Джеки Ньюджент, дипломированный диетолог и специалист по кулинарии на растительной основе, сказала Fox News, что мед можно добавлять в пищу в небольших количествах.

«Но переедание чего-либо, включая замороженный мед, может иметь негативные последствия для здоровья», — предупредила она. «Если у вас предиабет или диабет, не рекомендуется употреблять большое количество меда, поскольку он может повысить уровень глюкозы в крови и со временем повысить уровень A1C».

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ ПРИЛОЖЕНИЕ FOX NEWS

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничить ежедневное потребление сахара до 36 граммов для мужчин и 25 граммов для женщин и детей в возрасте от двух до 18 лет.

По данным AHA, чрезмерное потребление сахара в течение длительного периода времени может повысить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

На данный момент хэштег «замороженный мед» на TikTok собрал более 825,9 миллиона просмотров. Эта тенденция также распространилась на другие платформы социальных сетей, включая Facebook, Instagram и YouTube.

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПОДПИСАТЬСЯ НА НАШ БЮЛЛЕТЕНЬ ОБ ОБРАЗЕ ЖИЗНИ

Согласно данным поисковой системы Google Trends, интерес к этой тенденции достиг пика в начале августа.Замороженный мед стал популярным в поиске Google на Аляске, за которым следуют Нью-Гэмпшир, Южная Дакота, Монтана и Небраска.

Почему тренд TikTok «Замороженный мед» может иметь опасные побочные эффекты

• Новая тенденция TikTok вызывает серьезные последствия для здоровья молодых пользователей, которые пробуют ее.
• Тенденция включает замораживание бутылок с медом и кукурузным сиропом для изменения их текстуры, выдавливание и употребление в пищу.
• Эксперты предупреждают, что эта тенденция может привести к некоторым опасным побочным эффектам, таким как спазмы желудка и диарея.

---

Казалось бы, нет конца множеству хаков, которые вы можете найти в TikTok, но что происходит, когда они идут не так, как надо?

В приложении внезапно появился новый трюк с замороженным медом. Пользователи наполняют бутылки с водой медом, кукурузным сиропом или их смесью (а иногда добавляют пищевой краситель, конфеты и т. Д.) И помещают их в морозильную камеру. Когда мед замерзает, его текстура превращается в более густую желеобразную субстанцию, которую, по словам многих пользователей, приятно есть.

В настоящее время у #FrozenHoney более 830 миллионов просмотров в TikTok, а у #frozencornsyrup — 25 миллионов.Но хотя эта тенденция может показаться безобидной забавой и играми, некоторые пользователи начали сообщать о нежелательных побочных эффектах.

«На заметку: не ешьте три глотка меда утром, это вызовет срочное опорожнение кишечника», — написала пользователь TikTok @lalaleluu в подписи под одним из своих видеороликов о замороженном меде. Другой пользователь, Эйвери Сайрус, пошутил: «Брб, мне надо промыть живот».

Этот контент импортирован из TikTok. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

«Я думаю, что, как и большинство вирусных видео на TikTok, это шокирует и немного глупо, но, полагаю, это крутая концепция?» диетолог Сара Рювен рассказала The New York Times . «Но я чувствую, что с медом люди могли бы добиться большего успеха».

Другие эксперты предупреждают, что эта тенденция может привести к диарее, спазмам желудка, вздутию живота и другим опасным побочным эффектам, согласно NBC News .

«Моей первой мыслью было:« Боже мой, их зубов », — рассказала диетолог Мариса Мур, диетолог из RDN, Women’s Health. Как и с любой липкой жевательной пищей: «Я всегда буду беспокоиться о кариесе или потере пломбы».

Мур объяснил, что краткосрочные эффекты этой тенденции связаны с употреблением слишком большого количества сахара. «Избыток сахара может стимулировать кишечник к увеличению выделения воды», — сказала она WH. «И это может привести к диарее». Она добавила, что «это, вероятно, будет самым немедленным».

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Мур также упомянул, что другие долгосрочные последствия постоянного употребления слишком большого количества меда или кукурузного сиропа могут включать повышение артериального давления или повышенный риск различных типов воспалений, которые в конечном итоге могут привести к сердечным заболеваниям.

«Меня беспокоит, что дети заходят на TikTok, чтобы получить информацию, а затем следуют последним тенденциям и не настраиваются на свой внутренний желудок», — Лиза Янг, адъюнкт-профессор питания в Школе культуры и образования им. Стейнхардта при Нью-Йоркском университете. , и человеческое развитие, сообщили NBC News.

«Если вы время от времени пробуете эту тенденцию и у вас болит живот — просто потому, что все это делают — будьте независимы», — предостерегает она. «Тебе не нужно этого делать».

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Тенденция замороженного меда в TikTok стала вирусной, но опасно ли это?

Когда мы думаем о меде, мы думаем о комфорте в холодную погоду — моросящий дождь на дымящуюся миску овсянки или ложку в чашку горячего чая.Есть ли место меду в теплую погоду? Как сообщает TikTok, да — в «замороженном» виде.

Это тенденция, которая становится вирусной этим летом из-за своей прохладной сладости: видео под хэштегом #FrozenHoney набирают более 826 миллионов коллективных просмотров.

Дэйви Р.З., один из первых участников TikToker, опубликовавший информацию об угощении, сказал, что ему пришла в голову идея заморозить мед в бутылке и съесть его как эскимо, когда он наткнулся на видео, на котором кто-то ест желеобразное замороженное вещество. выжимается из бутылки.

«Я пытался найти этот рецепт и ингредиенты, но нигде не нашел, — сказал он мне. «По рецепту не было видео на YouTube, и когда я гуглил, ничего не было».

Остальное… сладкая история.

«Я храню мед в холодильнике», — сказал он. «Поэтому, когда я попытался выдавить его, чтобы приготовить желе, я заметил, что он имел тот же эффект, что и на YouTube. Я бросил бутылку меда в морозильную камеру и бум — я открыл секрет приготовления замороженного медового желе.«

И это« замороженное медовое желе »стало популярным в TikTok. В приложении есть видеоролики с различными вариациями тренда, от ярких версий, окрашенных пищевыми красителями, до сладких угощений, приготовленных путем замены меда на кукурузный сироп и добавления ароматизаторов. как порошковая смесь для напитков.

Но Кристин Киркпатрик, диетолог клиники Кливленда, сказала NBC News, что попробовать сладкую тенденцию сопряжено с некоторыми рисками. здоровое отношение к еде «, — сказал Киркпатрик.«Использовать его, чтобы получить много подписчиков и много внимания, и иметь его в избытке — это безумие».

По словам экспертов, опрошенных NBC News, употребление большого количества меда может привести к диарее, спазмам желудка, вздутию живота и другим побочным эффектам.

Киркпатрик сказал, что примерно каждый третий человек страдает пищевой непереносимостью фруктозы, также называемой мальабсорбцией фруктозы, что означает, что клетки кишечника не усваивают фруктозу так, как должны, что вызывает расстройство желудочно-кишечного тракта.

Существует также небольшой риск ботулизма для тех, кто пробует эту тенденцию с сырым медом, не говоря уже о возможности того, что липкое вещество может повредить зубы людей, вызвать кариес и вырвать пломбы.

Вопреки моему здравому смыслу, я решил попробовать «замороженный» мед дома, добавив мед прямо из бутылки для выжимки медведя в небольшую пластиковую бутылку с водой и бросив ее в морозилку на несколько часов.

Когда пришло время выдавливать мед из бутылки, я был удивлен, как трудно было заставить холодное липкое вещество двигаться вверх.

«Вы должны стучать им по стойке, чтобы ослабить», — сказала моя дочь-подросток, которая, очевидно, изучала тенденцию на TikTok в течение нескольких недель.

Она была права: когда я несколько раз постучал бутылкой по столешнице, сжать ее стало намного легче.

Моя попытка «замороженного» меда, свежего из морозильной камеры. Терри Петерс

Должен признаться, как только я откусила замороженный мед, я… не поняла? Это был холодный мед, не полностью замороженный, просто более густой и более охлажденный.

Я рад сообщить, что у меня не было проблем с животом из-за моего пробного запуска, но, вероятно, я не буду делать это снова.Вы можете поблагодарить меня за попытку, поэтому вам не нужно.

ПРИМЕЧАНИЕ РЕДАКТОРА (9 августа 2021 г., 13:52 EST): эта статья была обновлена ​​информацией о рисках для здоровья, связанных с замороженным медом.

Терри Петерс

Терри Петерс — писатель и редактор сайта TODAY.com. Она живет в небольшом пляжном городке на Атлантическом побережье Флориды с мужем и двумя детьми.