Где лучший мед: Регионы России, где производят самый вкусный мед

alexxlabМед

Содержание

Какой мед самый лучший?

Лучший мед России имеет много полезных и лечебных свойств. Он способен исцелить простудные заболевания и укрепляет иммунитет. Пчеловоды со всей страны научились изготавливать много сортов этого продукта пчеловодства. Но какой мед лучше башкирский или алтайский, в сотах или жидкий? Какой мед самый ценный и полезный?

Какой мед самый лучший и полезный?

Самый вкусный мед можно получить от пчел, собиравших нектар с определенных растений. Он не только обладает целебными свойствами, но и дарит неповторимый вкус и аромат. Среди сортов особенно ценятся:

  1. Гречишный. Экологически чистый мед от растения гречиха способен бороться с симптомами анемии.
  2. Липовый. Пчелиный продукт, полученный от этого дерева, вылечит простуду, укрепит работу сердечных мышц.
  3. Клеверный. Башкирский мед 2020 года, собранный от этой травы, подходит для женщин. Он полезен при возникновении гинекологических проблем.
  4. Донниковый. Продукт пчеловодства идеально подходит для ускоренного заживления ран и применяется для лечения органов дыхания.
  5. Горчичный. Правильная откачка меда этого вида позволяет лечить астму и бронхиты разных типов.
  6. Акациевый. Имеет непревзойденный вкус и аромат. Само белое растение пахнет медом. Помогает продукт пчеловодства этого сорта справиться с бессонницей и проблемами кишечника.
  7. Малиновый. Очень нравится детям. Помогает в борьбе с простудами и при заболеваниях почек.

Мед цветочно-луговой, несомненно, полезен для организма человека. Но наибольшую пользу приносит продукт, собранный с первой откачки. В народе он известен как майский.

Самые вкусные сорта меда

Какой лучше купить мед? Купить органический мед можно на этом сайте интернет-магазина. Мы занимаемся изготовлением качественной продукции пчеловодства более 10 лет. Поэтому с уверенностью можем сказать, что самый вкусный сорт меда можно создать. Ведь его качество мы тестируем в собственной лаборатории.

Например, сотовый мед в вакуумной паковке сохраняет непревзойденный вкус и аромат до момента распаковки. Именно от качества тары зависит то, как долго продукт сохраняет свои вкусовые качества. А то, что кому-то больше нравится гречишный мед в сотах или другой сорт – дело личного вкуса. Мы готовы лишь предложить большое разнообразие продуктов пчеловодства, доставку в любой уголок страны и гарантировать минимальную стоимость наших товаров.

Элитные сорта меда

Каждый может купить мед с добавками. Это не просто изделия с незначительным добавлением маточного молочка или популярной расторопши. Мы сумели подготовить уникальную линию продукции, которая включает в себя смесь сладкого нектара с семенами растений, орехами и сухофруктами.

Мед с кунжутом, полезные свойства которого только усиливаются, помогает восстановить не только здоровье, но и энергию. Орехи и семечки растений лишь улучшают содержание в продукции полезных витаминов и минералов. Поэтому продукт пчеловодства с такими добавками действительно можно назвать элитным.

Какой мед выбрать: темный или светлый

Липовый мед имеет светлый оттенок. Он отличается по вкусу и аромату. Мед гречишный имеет темный оттенок. Он также отличается вкусом и оттенком. Опытные пчеловоды утверждают, что главное отличие заключается в консистенции. Темные сорта труднее разбавить, так как они более густые, чем светлые.  

Явным отличием является и выбор продукта в зависимости от цели лечения. Каждый вид предназначен для наружного или внутреннего применения, способен справиться с конкретными заболеваниями. 

Стойкость меду при хранении обеспечивает именно густота. Светлые сорта начинают быстро кристаллизоваться, за исключением акациевого. А темные – медленнее.

Соответственно, какой мед выбрать, зависит от личных предпочтений, рекомендаций врача, а также срока хранения.  

Рейтинг сортов меда

Интернет-магазин «Башкирские пасеки» предлагает широкий ассортимент меда с доставкой по всей стране. Только мы знаем ответ на вопрос, почему мед в сотах дороже и как выбрать настоящий продукт. Ведь наш многолетний опыт в сборе этого лакомства действительно огромен. И если вы спросите, в чем измеряется качество меда, то мы с уверенностью ответим – во вкусах клиентов. Ведь именно вы делаете продукт популярным. Именно вами определяются самые изысканные сорта.

Какой самый полезный мед из всех видов? Антибактериальные свойства меда и его целебные компоненты доступны в каждом виде. Вкус и аромат зависят же исключительно от личных предпочтений. Поэтому выбор остается только за нашими клиентами. А мы только предлагаем продукцию высшего качества.

Чтобы никогда не знать виды фальсификации меда рекомендуем чередовать потребление разных сортов в пищу именно от нашей компании. Мы позаботимся о надежной упаковке, в которой сладость простоит без изменения качеств на протяжении нескольких месяцев. Мед в вакуумных банках – идеальный продукт с длительным сроком годности.

Выводы

Ссылаясь на собственный опыт в пчеловодстве, и ориентируясь на спрос наших постоянных заказчиков, мы готовы предложить самый вкусный мед в Башкирии. Разные сорта этого лакомства только подтвердят, что трудно найти двух людей с одинаковыми вкусами и что нет ответа на вопрос — какой самый полезный мед из всех видов. Каждый сорт отличается уникальными свойствами. Поэтому выбирайте мед не только по целебным свойствам, но и по личным соображениям. А доставку его в ваш населенный пункт мы возьмем на себя.              

© Мулюков С.Г., автор статей, директор ООО «Башкирские пасеки +», 2021 г, https://www.facebook.com/sergey.mulyukov

Поделиться ссылкой:

Где лучший мёд?

Сведения об основных видах медов в отдельных регионах России я охотно публикую по просьбе читателя блога из Томска – Егора.

Мёд, полученный с лесного и лугового разнотравия, можно назвать самым лучшим по красоте, букету ароматов, набору витаминов и минеральных веществ. Вопрос в заголовке: “Где лучший мёд?” – риторический. Ответ на него простой: “Самый лучший мёд в России – у честных, порядочных пчеловодов”.

В любом регионе натуральный цветочный мёд бывает каждый год разный, в зависимости от погоды.

Мёд Сибири.

Особо хочется подчеркнуть, что северные территории Сибири до самого Полярного круга – единственное место на Земле, где можно получать экологически чистую продукцию, которую не может иметь ни одна страна в мире. Только здесь растут лесные и луговые растения с медовым запахом живой природы. Сибирь – медовая целина России.

Таёжные и подтаёжные зоны Западной Сибири располагают немалыми площадями сибирской липы, медоносных кустарников, на вырубках и гарях много иван-чая, малины и других ягодных растений. Медоносная база располагает также луговым разнотравием.

В Сибири, если не помешает погода, медоносный конвейер действует без перерыва, с весны до осени. Пчёлы без устали работают весь сезон.

А мёд здесь, как правило, бывает двух видов: таёжный и луговой.

В зоне сибирских степей преобладает мёд разнотравия, так как большая часть территорий распахана, естественных медоносных угодий мало, поэтому преобладают сорта мёда с посевных медоносов: подсолнечниковый, гречишный, донниковый, рапсовый.

Омский мёд.

В связи с тем, что Омская область располагается в зонах тайги, лесостепи и степи, то и меда у нас преобладают: мёд таёжный и мёд луговой. Про мёд Прииртышья, как местный житель, знаю немало, но буду краток. Омский мёд не выделяется какой-то особой экзотикой от медов Западной Сибири. На севере области пчёлы добывают небольшое количество липового мёда.

Лесной мёд (таёжный) – это продукт, полученный из нектара цветущих кустарников, таких, как ива, боярышник, рябина, черёмуха. Активно пчёлы работают также на лесных ягодниках: малине, смородине, землянике, чернике, кипрее и других лесных медоносах. Лесной мёд имеет золотистую окраску с тёмно-коричневым оттенком. Отличается прекрасными вкусовыми качествами и ароматом. Применяется как противовоспалительное средство и для лечения дыхательных путей.

Луговой мёд славится большой ценностью. Сырьём для него служит нектар одуванчика, клевера, тимьяна, душицы, а также различного рода зонтичных растений и лугового разнотравия.

Луговой мёд красивого золотисто-жёлтого цвета. Обладает хорошим ароматом и вкусом. Имеет очень широкий спектр целебных свойств.

В лесостепной и степной зоне Омской области культивируются такие медоносы, как гречиха, донник, подсолнечник, рапс, фацелия. Поэтому гречишный, донниковый, подсолнечниковый и рапсовый мед чаще других можно встретить на рынках и в специализированных магазинах.

Мёд Башкирии.

В Башкортостане произрастает 352 вида медоносных растений, в том числе 295 дают пчёлам мёд и пыльцу. 38 основных медоносов, среди которых липа, занимают более 1 млн га. Клён остролистый занимает 5% всех лесов Башкирии, 25 видов ив.

В этом регионе липовый мёд в отдельных местностях составляет почти половину всех медов. Кроме липового в Башкирии производятся меда: донниковый, эспарцетовый, подсолнечниковый, а также мёд с разнотравия.

Встречается мёд бортевой, горный, дикий. Очень экзотично, но, думается мне, покупать такой мёд надо у очень знакомого, порядочного пчеловода. Не надо забывать, что мёд – категория нравственная.

Пермские меда.

Благоприятная экология, разнообразие медоносных растений, таких, как липа, кипрей и многих других, придают пермским медам неповторимый аромат и вкус. Особой популярностью в Прикамье пользуются липовый и липово-кипрейный меда.

Цветочный мед из разнотравия медоносные пчёлы собирают с таких медоносов, как кипрей (иван-чай), малина, ива, василек луговой, а также зонтичных и крестоцветных медоносов. Значительные сборы пермского мёда заготавливается с донника, люпина, клевера, мяты, шиповника и др. Пермские меда славятся высоким качеством.

Мёд Дальнего Востока.

Растительный покров Дальнего Востока чрезвычайно разнообразен, в чём я убедился, дважды побывав в Хабаровском крае.

Главные пастбища для пчёл – это дикорастущие медоносы. Среди них 8 видов липы, 8 видов клёнов, 40 видов и разновидностей ивы. Естественно, что с этих медоносов получают одноимённые меда.

Но производство таёжных медов и медов с разнотравия идёт из нектара многих десятков лесных и луговых медоносов, которые трудно даже перечислить в этой небольшой статье. Назову лишь некоторые: боярышник Максимовича, рябина амурская, малина, рододендрон амурский. К числу прекрасных медоносов, дающих мёд Дальнего Востока, следует отнести также одуванчик, клевер ползучий, хохлатка Буша, кипрей, зюзник.

Мёд Дальнего Востока с культурных медоносов практически не отличается от традиционных российских медов: гречишный, подсолнечниковый, фацелиевый, донниковый, рапсовый.

В заключение познакомлю моих читателей с южным медоносом – цикорием. Цикорий красиво и довольно продолжительное время цветет, давая пчелкам нектар и пыльцу. Ярко-голубые цветки цикория раскрываются с самого утра. В дождливую погоду цветки цикория особенно активно выделяют нектар.

Если посевные площади большие и есть возможность получать мед с одного лишь цикория, то он бывает небесно-голубой окраски, ведь цвет нектара именно такого оттенка. Пожалуй, в мире нет больше мёда такой небесной красоты.

Самый лучший сорт меда

Какой мед самый полезный? Известный факт: мед имеет целый набор полезных и лечебных свойств. О каком бы сорте не шла речь – этот продукт весь хорош. Он непросто является главным спутником в лечении простудных заболеваний, но и отлично укрепляет иммунитет, избавляет от многих болезней и недугов. В наше время насчитывается множество сортов этого продукта пчеловодства, но какой мед самый-самый полезный?

Какой сорт самый лучший?

Несомненно, каждый вид мёда полезен, и хоть его видов достаточно много, выделяют всё же самые популярные и самые полезные сорта. К таким относятся:

  1. Гречишный. Из названия можно понять, что пчёлы радуют нас данным видом благодаря гречихе, и данному сорту можно дать звание «хороший мёд», так как он помогает при таком заболевании, как анемия.
  2. Липовый. Известный сорт для многих людей, ведь именно он действительно самый вкусный мёд, а также лучшее средство при простуде, а также полезен для сердца.
  3. Клеверный. Является лучшим другом для женщин, ведь он отлично справляется с гинекологическими заболеваниями.
  4. Донниковый. Один из наиболее полезных сортов продукта при заболеваниях органов дыхания и имеет отличный заживляющий эффект при ранах и фурункулах.
  5. Горчичный. Этот сорт является поистине ценный для людей, кто страдает астмой и бронхитом.
  6. Акациевый. Он имеет, пожалуй, самый приятный запах и невероятный вкус, но не считая этого, данный сорт, является спасением при бессоннице и заболеваниях кишечника.
  7. Малиновый. Все любят с детства малину, она имеет очень приятный вкус, а малиновый мёд считается очень вкусным и несомненно пользуется спросом у маленьких детей. Он помогает при простуде и проблемах с почками.

Это основные сорта мёда, которые порой просто необходимы для лечения различных заболеваний. Но для того, чтобы понять, какой мёд лучше, следует знать, что самый ценным принято считать — мёд первой выкачки. В народе часто можно услышать, что его называют майским. Хоть он по рейтингу и опережает все остальные, но встретить его довольно сложно и стоить такое медовое чудо будет довольно дорого. Но не стоит на сто процентов утверждать при ответе на вопрос, какой мёд самый-самый, что это именно он.

Ещё одним из самых редких, а значит и один из лучших, считает монофлерный пчелиный продукт, который собран только из одного вида растения. Этот мед полезен для сердца, и является помощником при многих болезнях. Но непрофессионалу довольно сложно определить, какой мёд самый-самый, и именно поэтому с лёгкостью можно попасться на уловки недобросовестного продавца, и купить не монофлерный  или первой выкачки мёд, а самый обычный, собранный из разных трав и пролежавший довольно долго.

Многие не могут употреблять мёд из-за ужасной аллергии на данный продукт, но отчаиваться ни в коем случае нельзя, так как есть выход. Следует употреблять именно акациевый сорт, так как он не вызывает аллергии ни у одного человека, и имеет не меньше полезных свойств, чем многие другие, а также хорошо успокаивает и восстанавливает после тяжелого рабочего дня.

Как же правильно выбрать мёд?

Для того чтобы точно не ошибиться с выбором самого полезного сорта, следует приобретать такой продукт исключительно на проверенных местах продажи, где качество продаваемого продукта, в том числе и в медицинских целях подтверждено специальным сертификатом.

Следует насторожиться, если вы увидите этот ценный продукт по очень низкой цене, потому что это будет явным признаком фальсификации. Хороший и качественный продукт пчеловодства лучше всего выбирать по внешнему виду человеку, который мало чего понимает в этом. Этот способ не является стопроцентным, но может помочь в выборе.

Чаще всего, совершая покупку, люди смотрят именно на цвет мёда. Он может варьироваться от светло-жёлтого и до тёмного, почти бурого цвета. И, как правило, человек смотрит на мёд, чей цвет является светлым и почти прозрачным, считая, что он полезнее всего. Это ошибочное мнение, и самый полезный мёд, который несёт в себе пользу, является именно тёмным.

Попросите у продавца ложку, чтобы проверить качество его продукта. Если мёд, который вы хотите приобрести, образует горку, то это отличный мёд, а вот если образует так называемую ямку, то этот продукт незрелый, и его не следует приобретать.

Есть несколько проверенных способов, с помощью которых можно быть уверенным в качестве продукта, но, к сожалению, провести их на прилавке, где он продаётся, абсолютно не возможно. Хороший продукт пчеловодства ровно и красиво стекает по ложечке, а продукт, который вам хотят буквально «подсунуть», будет неоднородно капать вниз.

Если же вы решили проверить его качество, после приобретения, чтобы определиться, стоит ли брать в следующий раз у этого продавца,  необходимо накапать 5 капель йода в разбавленную воду с мёдом. В случае посинения или небольшого шипения, можно точно сказать, что он некачественный.

Самый качественный продукт

Самый-самый хороший продукт пчеловодства – это, конечно, качественный мёд. Помимо перечислено выше правил, существуют также самые простые, но стопроцентные варианты. Самый лучший мед должен быть зрелым, и для определения зрелости стоит просто налить в ложку небольшое количество. Зрелый и хороший продукт пчеловодства не станет стекать с ложки и нальётся по типу складок.

Натуральный мёд без различных добавок, можно определить с помощью самой простой палочки, которую опускают в баночку с мёдом, и затем постепенно достают. При стекании он должен ровной горкой оставаться в банке, а не разбрызгиваться по всей банке. Пенится, натуральный продукт не должен, ведь по медицинским показателям, он является бактерицидным.

При выборе вам не помешает взять с собой в охапку небольшую бутылочку уксуса и попросить капнуть его на ложку мёда, так как наиболее часто в него подмешивают меловую пыль, которая начинает активно взаимодействовать с уксусом и издаёт характерный звук, что сразу должно вас отпугнуть.

Не стоит бояться экспериментировать при выборе мёда, ведь добросовестные продавцы и производители никогда не испугаются ни одной проверки, так как имеют полную уверенность в его качестве, а вот недобросовестные продавцы, которые гонятся только за выгодой, несомненно насторожатся и не дадут произвести вам нужную проверку.

Как правильно сохранить мёд?

Если же вы выбрали самый лучший продукт пчеловодства и хотите сохранить его полезные свойства, то следует знать несколько правил. Главное правило – это никакого света, ведь он мешает сохранению всех полезных свойств и витаминов, которые содержатся в нём. Поэтому следует хранить в каком-то очень темном шкафу или помещении.

Ещё один немаловажный вопрос, в чём же его хранить? Здесь есть однозначный ответ – это стеклянные банки с закручивающимися крышками. В них мёд чувствует себя лучше всего. Не стоит хранить мёд рядом с какими-то продуктами, так как он очень хорошо впитывает запахи, и теряет свой прежний вкус.

Многие любят добавлять мёд в чай и пить его при простуде и просто, как приятное дополнение к чаю, считая, что это не просто вкусно, но и полезно. Но это большое заблуждение. При нагревании он теряет все свои полезные свойства.

Самым полезным и качественным мёдом является, несомненно, абсолютно натуральный продукт, который не навредит здоровью, как это может сделать фальсификат. Применение в свой рацион некачественного мёда может привести к серьёзным заболеваниям, которые могут доходить вплоть до летального исхода.

Итак, какой же мёд самый-самый? Ответ тут предельно прост. Абсолютно все сорта являются по-своему полезными и лучшими! Для каждого человека, исходя из заболевания, один сорт гораздо лучше, чем другой, так как для женщин — это клеверный. Следует внимательно относиться к поиску качественного продукта и тогда вы точно найдёте свой самый лучший сорт мёда и он вас не разочарует!

7 самых целебных сортов мёда

У меда довольно интересное значение. В переводе слово означает чары или что-то, наделенное магическими свойствами. И в этом нет ничего удивительного, поскольку это единственный продукт, который способен исцелять от любых болезней, даровать мудрость и молодость. Представляем 7 самых целебных сортов мёда.

Считается одним из лучших среди всех сортов меда. Его вкус никогда не спутать ни с каким иным: он то и дело щекочет ваше горло, когда вы его пробуете. Гречишный мед гораздо темнее всех других сортов: его цвет варьируется от темно-желтого до темно-коричневого. Производят его пчелы из цветов гречихи. Если проводить сравнение гречишного меда со светлыми медами, то он в два раза богаче микроэлементами и аминокислотами, а следовательно, самый полезный.

Польза от этого меда огромна: лечит анемии, гипертонию, авитаминозы, стоматиты, гастриты, заболевания кожи, простудные болезни, восстанавливает белковый обмен. Гречишный мед часто используется в кулинарии как составляющее теста, основа для компотов.

Характерной его особенностью можно назвать отсутствие цвета или же светло-янтарный оттенок, а также необыкновенную душистость. Для данного меда характерны не только высокие вкусовые качества, но и целебные. В зависимости от того, где был выращен мед, ему присущ совершенно разный вкус. Так, липовый мед, собранный на Дальнем Востоке, отличается нежнейшим вкусом, а тот, который завезли из европейской части РФ, характеризуется острым букетом, когда вкус и аромат ощутимы во рту, щекочут горло.

Данный мед незаменим при лечении ангины, бронхиальной астмы, бронхита, ларингита, насморка, болезней почек, желудка и кишечника, ожогов и ран.

Это поистине самый известный сорт меда. Один гектар цветущей акации позволяет пчеле собрать более1500 килограммовмеда. А с одного дерева пчелиная семья собирает до8 килограммовпродукта. По факту выкачки этот мед бесцветен, а при кристаллизации плавно приобретает белый оттенок. Характерное отличие данного меда в том, что содержание глюкозы и фруктозы в нем практически равное.

Акациевый мед употребляется как общеукрепляющее средство, помогает при желудочно-кишечных, почечных болезнях, заболеваниях нервной системы. Также это превосходное средство от бессонницы и успокоительное.

Идеальный продукт для ценителей горьковатого вкуса. Он лишь слегка отдает горчинкой, терпкий. По цвету варьируется от темно-желтого до красно-бурого. Его отличиями считаются медленная кристаллизация, сильнейшая тягучесть. Когда он густеет, то по консистенции начинает напоминать желе, в середине которого образуется огромное количество пузырьков воздуха. Но если этот мед перемешать, он снова станет жидким. Необычайно богат минеральными веществами.

Вересковый мед эффективен при отсутствии аппетита, сосудистых заболеваниях, помогает при болезнях нервной системы.

Это достаточно темный, густой мед, которому присуща приятная горчинка. Характерной его особенностью можно назвать то, что он необычайно медленно кристаллизуется.

Каштановому меду присущи антимикробные характеристики, он также замечен в благотворном влиянии на желудочно-кишечный тракт, сердечно-сосудистую систему. Этот мед существенно повышает защитные возможности организма, помогая справиться с болезнями почек. Главными поставщиками каштанового меда в России являются Алтай, Кубань и Адыгея.

Его отличает исключительная прозрачность и светло-янтарный оттенок. От данного меда исходит необычайно приятный запах, а его вкус умеренно сладкий. Кристаллизуется довольно медленно, меняя цвет на белый.
Эспарцетовый мед считается особо ценным сортом, поскольку необычайно богат витаминами, биологически активными веществами и минералами. В нем много каротина, аскорбиновой кислоты и ценных ферментов.
Этот мед оказывает общеукрепляющее действие, успокаивает нервную систему, укрепляет капилляры.

Содержит великое множество полезнейших для человека веществ. Может иметь совершенно разный цвет: от светло-янтарного до белого, которому свойственен зеленоватый оттенок. Донниковому меду присущ великолепный вкус, гармонично перемешавшийся с легкой горчинкой. Никогда невозможно забыть аромат этого меда, отдающего тонкой ноткой ванили. Известно, что он необычайно популярен среди знатоков меда.
Донниковый мед эффективно помогает при проблемах с кишечником, болезнях вен, снимает воспаление с желудочно-кишечного тракта, расширяет сосуды, приводит в норму обмен веществ. Этот продукт – превосходное решение при бессоннице, в качестве успокоительного. Если его использовать в виде компрессов с прополисом или пластыря, то он снимает боль при порезах, ранках, растяжениях и ушибах.

Анна Приходько

}?>

Медовая коврижка, блины с медом, медовые пряники – мед настолько прочно вошел в нашу жизнь и кухню, что мы порой и не задумываемся: а откуда он берется. Нет, мы помним о трудягах-пчелках и цветах, но почему это сладкое вещество полезно и вкусно, не всегда знаем. Пчелы производят мед из нектара цветков, бесчисленное количество которых они облетают за лето.

Обычно в пищу мы употребляем мед, собранный домашними, «культурными» пчелами, но не менее вкусен и полезен мед, произведенный пчелами дикими (помните, его в дупле искал Винни Пух?). Этот мед отличается и вкусом – зрелым, терпким, чуть с кислинкой, и цветом – темный, мутноватый, и своим составом – он содержит гораздо больше полезных веществ. Но, к сожалению, меда диких пчел очень мало, и мы употребляем обычно мед, созданный домашними труженицами.

Химический состав меда

Кроме того, что мед вкусен, он еще и очень полезен. Имея сложный химический состав, этот продукт содержит чуть ли не всю таблицу периодических элементов Менделеева: алюминий, хлор, кремний, цинк, осмий, бром и еще  много других элементов. Так же в его состав входят витамины и аминокислоты: витамин А, витамины группы В (В1, В2, В6), С, Е, РР, К, пантотеновая кислота и другие.

Сказать какой мед самый полезный невозможно, да и некорректно – каждый вид или сорт меда обладает своими полезными свойствами, своими преимуществами.

Какими же полезными свойствами обладает мед?

Действие, оказываемое на организм медом – благоприятное и очень мягкое, ведь это природное лекарство, которое похоже по химическому составу на плазму крови, в нем нет никаких добавок, чуждых нашему организму. Мед возник очень давно, и на протяжении тысячелетий люди использовали его для лечения.

  1. Общеукрепляющим. Мед является сильным природным иммуностимулятором. Усиливает защитные силы организма и восстанавливает их после болезней.
  2. Противовоспалительным. Уменьшает признаки воспалительного процесса: отек, боль. Так же используют, как средство для вытяжения гноя при фурункулах, маститах (в смеси с ржаным хлебом или мукой).
  3. Антимикробным. Действие очень выражено. Его обеспечивает ингибин, антибиотикоподобное вещество, содержащееся в меде. Издавна известно, что мед является отличным консервирующим средством: при погружении в него сохраняли мясо, рыбу.
  4. Ранозаживляющим. Используется для заживления ран и ожогов. Часто используют при стоматитах (на слизистых оболочках), язвах желудка.
  5. Питательным. Содержит белки, жиры, углеводы, ферменты, усваивается организмом без остатка.
  6. Смягчающим. Используется в косметологии в виде масок и аппликаций для улучшения упругости и пластичности кожи. Наверное, все знают, что если в бане нанести на кожу смесь меда с солью, немного помассировать, а потом смыть – кожа становится гладкой и нежной, как у маленького ребенка.
  7. Жиросжигающим. Добавляют при приготовлении масок, обертываний при борьбе с целлюлитом.
  8. Нормализует обмен веществ.

Самые полезные сорта меда

Разберем полезность самых распространенных видов меда при разного рода недугах, начиная с самого сильнодействующего.

Для лечения верхних дыхательных путей (кашель, насморк)Болезни ЖКТАнемия, снижение иммунитета
  1. Липовый
  2. Подсолнечниковый
  3. Донниковый
  1. Донниковый
  2. Гречишный
  3. Липовый
  4. Кипрейный
  5. Акациевый
  6. Каштановый
  1. Гречишный
  2. Дягилевый
  3. Мед с пергой
  4. Эспарцетовый
  5. Акациевый
  6. Кипрейный
Заболевания нервной системыСердечно-сосудистые заболевания (гипертоническая болезнь, дистонии)Воспалительные заболевания, вызванные микроорганизмамиГинекология и заболевания мочевыделительной системы
  1. Акациевый
  2. Донниковый
  1. Гречишный
  2. Донниковый
  3. Вересковый
  4. Дягилевый
  5. Эспарцетовый
  6. Мед с пергой
  1. Каштановый
  2. Гречишный
  3. Дягилевый
  4. Липовый
  1. Цветочный мед
  2. Донниковый
  3. Каштановый.

Часто при покупке меда можно увидеть на этикетке слова Моноцветковый (монофлерный) и название. Это значит, что пчелы, сделавшие этот мед, собирали пыльцу на цветах одного вида: кипрей, подсолнух, липа и т.д. Полифлерным или цветочным, называется мед, который откачали из сот пчел, ульи которых располагались среди разнотравья.

Основные сорта меда и их полезные свойства

Липовый мед

Как видно из названия, пчелы собирают нектар на цветках липы. Этот мед светло-желтого цвета, при засахаривании (выпадение кристалликов сахара) становится практически белого цвета. Вкус резковатый, на фоне сладости ощущается пощипывание и покалывание языка, горла. Липовый мед считается одним из самых полезных за счет того, что обладает очень сильным антибактериальным действием и успешно используется в лечении заболеваний дыхательной и пищеварительной систем, заживляет раны, ожоги. Липовый мед можно использовать для лечения, когда нет в наличии другого вида.

Гречишный мед

Красивого коричневого цвета, со специфическим вкусом и запахом. Попробовав гречишный мед, его не перепутаешь с другим: пряный, терпкий. Он быстро кристаллизуется, недолго сохраняет прозрачность. В этом виде меда больше, чем в других, витаминов и микроэлементов. Очень сильны у гречишного меда бактерицидные свойства, особенно относительно стафилококков. Применяют при анемиях, снижении защитных сил организма, заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Акациевый мед

Самый распространенный вид меда. Пчелы приносили нектар с цветков белой и желтой акации. Текучий, чуточку желтоватый, становится белым при кристаллизации, которая наступает поздно. Очень нежный вкус, очень душистый. Такой мед нравится всем. Обладает антисептическим действием. Можно применять при заболеваниях печени и почек, нервной системы, гнойничковых заболеваниях кожи. При беспокойствах, бессоннице акациевый мед просто незаменим.

Подсолнечниковый мед

Желтый, густой, быстро кристаллизующийся мед. Он «засахаривается» уже через месяц после сбора. Содержит много элементов и аминокислот, используется при лечении заболеваний горла, легких. Но найти этот мед можно, к сожалению, только в южных областях.

Донниковый мед

Донниковый мед делают пчелы из нектара цветков белого и желтого донника. Практически совсем прозрачный, только слегка желтоватый, душистый и вкусный получается этот мед. Ни один из видов меда не сравнится с ним в его свойствах: в составе меда из донника содержится вещество кумарин, которое разжижает кровь и служит профилактикой инфарктов и инсультов. Вот почему больным с заболеваниями сердечно-сосудистой системы врачи рекомендуют регулярно употреблять этот вид меда.

Каштановый мед

Темный мед с оригинальным вкусом и небольшой горчинкой является природным антибиотиком. Его успешно используют при ранах, ожогах, воспалительных процессах в разных органах. Благотворно воздействует на нервную систему.

Мед густой, долго не «засахаривается».

Дягилевый мед

Мед достаточно редко встречается. Это природный антисептик: стоматиты, гингивиты, язвы различных отделов желудочно-кишечного тракта, снижение защитных сил организма – вот точка приложения этого продукта.

Темно-красный, очень тягучий, с нежным, легким ароматом, к сожалению, этот мед очень часто подделывают. Поэтому приобретать его нужно в проверенных местах.

Эспарцетовый мед

Солнышко в банке – эспарцетовый мед имеет золотистый цвет, прозрачен. При кристаллизации становится беловато-кремового цвета, и не менее вкусен. Не такой сладкий, как другие сорта меда, имеет очень нежный цветочный аромат.

Этому меду приписывают способность повышать мужскую силу.

Также этот мед обладает бактерицидными свойствами, используется при воспалительных процессов, и еще отмечают его противоопухолевое свойство.

Мед с пергой

Непрозрачный, немного с кислинкой – очень полезный сорт меда. Из-за присутствия в меде перги, увеличивется белковый состав меда. Абсолютно незаменим для восстановления сил организма после перенесенных заболеваний, лечении малокровия.

Цветочный мед

Его еще называют луговым. Этот мед светло-янтарного цвета, очень сладкий и приятный на вкус, имеет яркий аромат. При «засахаривании» превращается в желто-кремовую массу.

Для приготовления этого меда пчелы собирают нектар с различных цветов-медоносов. Обладает всеми полезными свойствами, содержит огромное количество витаминов и микроэлементов.

Кипрейный мед

Кипрей или Иван-чай – это растение с душистыми розовыми цветочками, наверное, знают все. Необычный цвет имеет этот сорт: коричнево-зеленоватый, непрозрачный, а при засахаривании вообще превращается в белые хлопья-снежинки. Тем не менее, очень вкусен и полезен: при воспалительных заболеваниях, незаменим при заболеваниях простаты у мужчин, обладает противоопухолевым действием.

Как же правильно употреблять мед, чтобы от него была только польза нашему организму?

  1. Самое главное – количество употребляемого меда не должно исчисляться килограммами, важна умеренность.
  2. Обычно мед рекомендуют принимать утром, натощак, разведя его в стакане воды комнатной температуры, или просто рассасывая во рту.
  3. Если наблюдаются расстройства нервной системы, бессонница – самый известный рецепт – это 1 столовая ложка меда, разведенная в стакане теплого молока.
  4. После употребления меда нужно чистить зубы – очень быстро образуемая во рту кислота помогает развиться кариесу.
  5. При нагревании меда свыше 40 градусов, все его полезные свойства теряются, и он остается просто кулинарным продуктом, поэтому мед, разведенный в стакане горячего чая, не несет никакой полезной нагрузки.
  6. К сожалению, есть люди, которым мед противопоказан, или его применение ограничено. Это люди, с аллергией на мед и продукты пчеловодства, больные сахарным диабетом, больные с обострением хронических заболеваний. Также не рекомендуется мед и деткам первого года жизни.
  7. Очень осторожно, только после консультации с врачом, можно использовать мед больным онкологией, а мед с пергой им вообще противопоказан – перга усиливает рост опухоли.
  8. Чтобы не навредить себе и использовать продукт пчелок-тружениц с пользой и с удовольствием, при любых сомнениях лучше спросить совета врача.

Рубрика — Полезные советы, Энциклопедия кулинара

Отправляясь за натуральным продуктом пчеловодства в магазин или на рынок и задумываясь над тем, какой мед полезнее, лучше всего обращать внимание на собственные потребности или проблемы со здоровьем. Если вы хотите укрепить свое общее здоровье, продлить молодость и насытить организм полезными веществами, которыми богат любой сорт натурального меда, то можно выбрать абсолютно любой пчелиный продукт. Если же вас беспокоят определенные недуги, то необходимо разобраться в многообразии представленных сортов и подобрать наиболее подходящий вид. Например, зная, какой мед полезней для желудка, можно избавиться от множества проблем, связанных с желудочно-кишечным трактом.

Польза натурального меда

В составе натурального меда содержится около 60 ценных веществ. В основе – сахар (фруктоза и глюкоза). В меде в большом количестве присутствуют ферменты, отвечающие за обмен веществ, а также соли магния, натрия, калия, йода, серы, фосфора и хлора. Из микроэлементов в ценном продукте содержатся кремний и марганец, бор и алюминий, литий и хром, олово и цинк и т. д. В состав меда входят органические кислоты (виноградная, молочная, лимонная, щавелевая) и практически все необходимые для продуктивной жизнедеятельности организма витамины.

Выбирая, какой мед полезнее будет именно вам, стоит учитывать советы апитерапии – науки о лечении продуктами пчеловодства, имеющей тысячелетнюю историю. Сам Авиценна говорил о том, что мед – это лекарство от ста заболеваний, а Пифагор уважительно называл его напитком молодости. Учитывая, что лекарство это не только целебное, но и вкусное, не стоит лишать себя удовольствия поправить здоровье при помощи уникального продукта. Например, узнав, какой мед полезен для потенции, можно раскрасить новыми красками свою интимную жизнь.

Кипрейный мед – лекарство для желудка

Мед, который кропотливо добывают пчелы из иван-чая или кипрея, обладает терпковатым ароматом и зеленоватым оттенком. Именно он как нельзя лучше отвечает на вопрос, какой мед полезней для желудка. Уникальный продукт показан при воспалениях желудочно-кишечного тракта и гастритах с повышенной кислотностью. Обволакивающие свойства кипрейного меда применяются при лечении язвенной болезни желудка, хронических кишечных заболеваниях. Используется продукт и при простудах, запорах, заболеваниях горла. В составе кипрейного меда, как нельзя лучше отвечающего на вопрос, какой мед полезнее, содержатся органические кислоты, ферменты, минеральные соли и ингибиторы, которые успешно борются с бактериями. Регулярный прием продукта уменьшает кислотность и подавляет желудочную секрецию, очищает слизистую.

Донниковый мед – вкусное средство от бессонницы

Если вас интересует, какой мед лучше подойдет при бессоннице, неврозе, головных болях, обратите внимание на донниковый сорт. Такой мед светло-янтарного или практически белого цвета обладает легким ванильным ароматом и насыщенным вкусом, считается хорошим антисептиком, обладает выраженными противовоспалительными свойствами. Показан донниковый продукт, один из самых ценных в списке, отвечающем на вопрос, какой сорт меда самый полезный, при болезнях дыхательных путей и горла.

Гречишный мед для сердца

Вас интересует, какой мед полезен для сердца? Обратите внимание на темно-коричневый или красноватый мед с ярко выраженным вкусом и запахом. Узнать гречишный мед можно и после кристаллизации – он превращается в кашеобразную массу. Этот сорт пчелиного продукта, насыщенный белком и железом, благотворно воздействует на всю сердечно-сосудистую систему, спасает от анемии и почечной недостаточности.

Липовый мед при простуде и гриппе

Один из самых популярных и ароматных сортов меда — липовый. Именно он лучше любого другого спасает от простуды, бронхита, ларингита, ангины, трахеита. Липа наделяет мед сильными потогонными, мочегонными, жаропонижающими и отхаркивающими свойствами. Применяется данный сорт в качестве общеукрепляющего, противовоспалительного, заживляющего средства при заболеваниях желчного пузыря и почек, ожогах и ранах.

Клеверный мед – очиститель крови

На вопрос, какой мед полезен для сердца, отвечает и клеверный мед, насыщенный дубильными веществами. Прозрачный и практически бесцветный продукт обладает выраженными мочегонными и потогонными, кровоочистительными и отхаркивающими свойствами. Апитерапевты рекомендуют клеверный мед при атеросклерозе, гипертонии и воспалительных процессах. Заинтересует такой сорт и тех, кто хочет знать, какой мед полезнее для печени. Рекомендован клеверный мед и при гинекологических проблемах. Он эффективно снимает воспаления и стабилизирует микрофлору женских половых органов.

Подсолнечный мед поможет при кишечных коликах

Хотите очистить организм, при этом насытив его полезными веществами, минералами и витаминами? Какой мед полезнее при похудении? Это продукт, добытый пчелами, живущими неподалеку от полей с подсолнечником. Мед из нектара этого масленичного растения выводит из организма токсины и шлаки, обладает бактерицидным действием, содержит рекордное количество витамина А. Список заболеваний, при которых показан прием подсолнечного меда, достаточно обширен. Это невралгия и кишечные колики, заболевания печени и сердца, катар дыхательных путей и грипп.

Мед как источник красоты

Поклонницы натуральной косметики давно оценили уникальные свойства меда. Его добавляют в маски для кожи и волос, используют в качестве массажного средства. Все ценные вещества, которыми богат мед, активно проникают в кожу, заставляют активизироваться обменные процессы в тканях, насыщают витаминами и микроэлементами. Об этом хорошо знала Клеопатра, которая считала продукт пчеловодства одним из «виновников» своей красоты и молодости.

Убедиться в уникальном воздействии меда на кожу можно, воспользовавшись простым и доступным рецептом, эффективности которого могут позавидовать дорогостоящие салонные процедуры. Это – ванна Клеопатры. Чашку меда следует растворить в литре горячего (не кипяченого) молока, и влить волшебный состав в ванну, температура воды в которой должна быть равна температуре человеческого тела (36-37 градусов). Время приема процедуры – 15-20 минут.

Поможет такая ванна, но в несколько уменьшенных масштабах, и коже рук, более всего подвергающейся воздействию влаги, температурным перепадам и другим негативным внешним факторам. Достаточно смешать стакан теплой воды со стаканом молока и чайной ложкой меда и погрузить в ароматный состав руки на 15 минут. Делая такую процедуру несколько раз в неделю, вы сохраните молодость и красоту своих рук надолго.

Правила употребления меда

Мед, как любое сильное лекарство, имеет противопоказания. Главное из них – аллергическая реакция на ценный продукт. Если вы имеете ее в своем анамнезе, то от лечения медом придется отказаться. У аллергика даже небольшое количество продукта пчеловодства может вызвать насморк, крапивницу, расстройство желудка и т. д. Диабетики могут есть мед, предварительно проконсультировавшись со своим врачом. Всем остальным стоит придерживаться определенных правил приема. Максимальная суточная доза, оптимальная для взрослого человека, – 100-150 граммов, распределенные на несколько приемов. Принимать мед нужно через три часа после еды или за полтора – до нее.

Очень эффективно «медовое пробуждение». Растворите чайную ложку целебного продукта в стакане едва теплой воды и выпейте натощак. Для детей достаточно одной-двух чайных ложек меда в сутки. Можно добавлять его в каши, поливать им фрукты или тосты. При этом следует помнить, что мед не терпит высоких температур. При нагревании целебный продукт теряет львиную долю своей полезности, поэтому, если вы любите побаловать себя чаем с медом, то добавлять его стоит в теплый, а не в горячий напиток.

Какой мед вы ни выбрали бы, конечно, при условии его натуральности и соблюдении всех правил хранения — можете быть уверены в том, что полезнейший продукт окажет положительное влияние на весь организм.

Медовые секреты. Как выбирать, какой полезней и можно ли греть мёд | ЗДОРОВЬЕ

В Свердловской областной библиотеке им. В. Г. Белинского с лекцией для садоводов выступил пчеловод Дмитрий Тощев, который рассказал, почему пчелы так важны для садоводов.

Какая польза садоводу от пчел?

Благодаря пчеловодству на садовых участках в два с лишним раза повышается урожайность огурцов, кабачков и других плодово-ягодных культур.

Какой мед самый полезный?

Все сорта мёда обладают оздоровительными свойствами, они содержат практически полный набор витаминов и микроэлементов (мёд – катализатор всех полезных веществ, которые находятся в растении). При этом каждый сорт мёда имеет свои особенности. Например, считается, что самый полезный мёд – собранный на разнотравье, самый «женский» – гречишный (он повышает уровень гемоглобина), липовый мёд имеет потогонные свойства.

В Европе очень ценится падевый мед, источник которого – падь, выделения насекомых. Он темный, терпкий, горьковатый на вкус. Он очень полезен и в европейских странах стоит в два раза выше обычного. А вот в России падевый мед не ценится.

При этом стоит помнить, что мёд не терпит разогрева. В разогретом до 50 градусов мёде убита половина полезных свойств, а 60–70 градусов полностью убивают все ферменты и микроэлементы, которыми насыщен мёд. Кроме того, при нагревании в мёде образуется токсичное вещество – оксиметилфурфорол.

Как правильно хранить мед?

Оптимально хранить мёд при комнатной температуре, в темноте, в стеклянной (идеально) или керамической посуде. Если хранить мед в холоде, он быстро засахаривается.

Полезен ли засахаренный мед?

При засахаривании мёд не теряет своих полезных свойств. Вообще засахарится мёд или нет, зависит от содержания в нём фруктозы и глюкозы. На Урале много фруктозы содержит, например, липовый мёд, из южных сортов – акациевый, они могут не засахариваться в течение двух-трёх лет. Очень быстро кристаллизуется гречишный мёд. Если мед хранится в тепле, он долго не теряет своего агрегатного состояния.

Как правильно выбирать мед?

Выбрать качественный, не поддельный мёд непросто. На вкус мёд сладкий до горчинки, в тепле он очень ароматный, исключая липовый мёд, который имеет нейтральный аромат, но на вкус даёт лёгкое ощущение тепла и лёгкое першение в горле.

Качественный мёд после втирания в кожу не оставляет ощущения липкости – он полностью впитывается.

Мед с добавками

«Сортовые» сорта меда – «с расторопшей», «донниковый», «кипрейный» – на самом деле содержат 8–10% заявленного компонента, а названия – это лишь маркетинговый ход. Чтобы получить мёд такого сорта, нужно в промышленных масштабах культивировать, например, расторопшу (а это сорняк). Та же самая история с маточным молочком. Объём маточного молочка в маточнике – с ноготь мизинца, его собирают с помощью шприца, затем замораживают или добавляют в мёд. Собрать большое количество невозможно, поэтому всё, что продают в баночках под этим названием, – фальсификат.

Смотрите также:

Какой мед лучший, самый вкусный темный и светлый сорт, рейтинг редкого меда

С наступлением осени приходит время делать заготовки не только фруктов и овощей. Хозяйки начинают запасаться полезным и ценным медом, без которого не обходится ни одна простуда. Здесь у ценителей расходятся мнения в вопросе, какой мед самый лучший и полезный. Ведь в поисках лучшего можно стать жертвой некачественного продукта и недобросовестности продавцов.

Следует понимать! Высокая цена – не всегда показатель качества.

Далее о том, какой мед лучше, как его выбрать и рейтинг наиболее популярных сортов продукции.

Какой мед лучше и полезнее

Сегодня рынок медовой продукции впечатляет разнообразием. При этом выделить лучший среди всех – дело не из легких. Каждый вид совмещает в себе полезность, вкусовые качества и известный аромат. Выбрать один полезный сорт невозможно, поскольку каждый из них имеет богатый полезный состав в сочетании с натуральностью.

Одним из важнейших факторов, влияющих на качество, считается регион сбора урожая. Чистая экология, отстраненные от человеческого воздействия участки, естественность процессов переработки нектаров – все это необходимо, чтобы получить самый вкусный мед.

Такими участками на территории России считаются башкирские, алтайские и сибирские пасеки. Собранная здесь продукция гарантированно соответствует качественным стандартам и насыщена целебным составом. У пчеловодов нет необходимости подделывать продукцию, подмешивая к ней соли и тяжелые металлы. Медовая продукция с таких регионов хорошо известна и заслуженно узнаваема самыми требовательными покупателями.

Мёд

Разнообразие растущих там трав делает продукт неоценимо полезным:

  • липовый цвет способствует применению меда при простуде;
  • радикулит и проблемы с кожными покровами устраняются подсолнечной пыльцой;
  • тонизировать и наполнить организм витаминами и необходимыми минералами можно гречишной продукцией;
  • акация способствует очистке печени, сосудов, восстанавливает давление и нервные окончания.

Все это существенно усложняет выбор, ведь каждый вид несет определенную пользу. Большая часть ценителей определяют лучший мед по вкусу и аромату. Другим важна консистенция, что не всегда работает правильно.

Стоит понимать! Первое время после сбора почти весь урожай остается жидким. При этом ближе к зиме продукция должна изменить консистенцию на более густую.

Жидкий мед в осеннее время – показатель дополнительной термической обработки, значит, в таком продукте уже нет ничего полезного. Хотя это не касается сортов, которые меняют структуру медленнее, но все равно густеют в течение года.

Гораздо больше о насыщенности минеральными веществами расскажет цвет. Самый богатый состав у темных сортов, с расцветкой от темного янтаря до коричневого. Это не обязательно горный или лесной сорт. Такая продукция имеет в составе активные соединения, которые положительно влияют на организм.

Важно! Единственный минус – они больше, чем светлые сорта, способны провоцировать аллергические реакции.

Светлый продукт быстрее всего оседает. Считается, что засахаренная сладость имеет меньше всего противопоказаний. Акациевый цвет относится к веществам, не вызывающим аллергии. Не стоит покупать вкусный мед, опираясь на описание и советы, лучше всего делать выбор, исходя из личных вкусовых предпочтений и дегустирования.

Самый вкусный и ценный мед

Независимо от вида, весь мед вкусный и полезный. Каждый сорт имеет свой набор ценных элементов. Ценность продукта в том, что без него не обходится ни одна простуда. К тому же отмечено положительное влияние медовой продукции на иммунитет и различного рода заболевания. Сегодня существуют десятки сортов, потому есть необходимость выделить самый ценный мед. Наиболее ценные и вкусные сорта представляет следующий топ мед:

  1. Гречишный – мед, полученный благодаря цвету гречихи. Ценен богатым составом, который нередко используется для борьбы с анемией;
  2. Липовый – по мнению ценителей и самих пчеловодов, считается самым вкусным сортом. С его помощью лечат простудные заболевания и проблемы с сердцем;
  3. Клеверный. Особо популярен среди представительниц слабого пола, потому как способствует лечению гинекологических проблем;
  4. Донниковый – среди пчеловодов считается одним из наиболее полезных продуктов, используемых при болезнях дыхательных путей. Отличным свойством считается заживление ран и нарывающих участков на коже;
  5. Горчичный – активно используется людьми, страдающими от астмы и бронхитов;
  6. Акациевый – обладает уникальным запахом и интересным вкусом. Его употребление полезно людям, страдающим от бессонницы и проблем с кишечником. Продукт не способен провоцировать развитие аллергических реакций;
  7. Малиновый – напоминает по запаху фрукт, популярен для лечения простудных заболеваний и проблем с почками у маленьких детей.

    Крем-мед с малиной

Элитные сорта меда

Щедрость природы позволяет пчелам собирать разнообразный медовый урожай с полезным богатым составом. Так, ориентируясь на происхождение, мед делят на цветочный, смешанный и падевый. Сезонное время сбора урожая, погода и другие факторы – все это влияет не только на переработку урожая, но и на его качество. При этом цветочная продукция делится на монофлорный и полифлорный тип. Первый тип – продукция с одного вида растения, в продаже встречается редко. Ко второму типу относят продукцию со смешанных медоносных растений.

Выделяют следующие элитные сорта меда, которые отличаются пользой:

  • Гречишный – является одним из наиболее доступных;
  • Вересковый – содержит большое количество белка и минеральных веществ;
  • Клеверный – отличается интересным вкусом, используется для лечения простуды и легочных болезней. Хорошо лечит гипертонию;
  • Фацелиевый – используется для лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы и сердца. Влияет на деятельность мозга;
  • Эспарцетовый – в его составе много аскорбиновой кислоты, каротина и ферментов, которые полезны для сосудистой системы и бронхов. Действенный продукт для лечения кожных проблем;
  • Белый – редкий сорт, который чаще всего подделывается. Добывается с белой акации, клевера, редко – липы;
  • Кипрейный – собран из травы, которую в древние времена применяли как лекарство от многих заболеваний. Продукт обогащен витамином С;
  • Дягилевый – отличается изысканным вкусом, манящим ароматом и ценным составом. Оттенок продукции может варьироваться от темного до красного. Используется при заболеваниях желудка, может заменить спазмолитик;
  • Горный – мед, основой которого является разнотравье горных местностей. Считается самым чистым, потому как в его основе – нектар редких растений. Часто применяется при простуде;
  • Черный – самый редкий мед, потому как основа для него выращивается только в Египте – черный тмин. Наличие особых целебных свойств и высокая стоимость позволяют считать продукт элитным;

    Чёрный мёд

  • Зеленый – содержит уникальный элемент – спирулин, который повышает целебные свойства;
  • Красный – в основе продукции – перга. Мед насыщен витамином А, улучшающим зрение, а также элементами, содержащимися в перге;
  • Ореховый – чаще всего используется в фармакологической области. Входит в состав препаратов против склероза, глистов и общеукрепляющих средств. Способен укреплять и тонизировать организм;
  • Лесной – используется при лечении многих проблем. Имеет необычный терпкий вкус и яркий цветочный запах;
  • Таежный – добывается из диких медоносных растений, расположенных в таежно-лесных зонах. Считается одним из высококачественных продуктов. Отличается ароматом и темным кофейным цветом.

Целебные виды пчелиного нектара
Все сорта меда по-своему полезны. При этом есть виды, которые отличаются полезностью и лечебным составом. Следует определить самые целебные сорта меда, по мнению ценителей продукта:

  1. Гречишный мед;
  2. Липовая продукция;
  3. Акациевый мед;
  4. Горький вересковый нектар;
  5. Каштановый мед;
  6. Эспарцетовый сорт;
  7. Нектар донника.

Следует помнить! Все сорта полезны для человеческого организма. Виды, рассмотренные выше, обладают более выраженными целебными качествами, благодаря разнообразному витаминному составу.

Какой мед выбрать: темный или светлый

Ценители пчелиной продукции хорошо знают, что существует не только мед со светлым окрасом, но и темный. Разница между ними не только в цветовой гамме. Есть различия и в свойствах.

Существует мнение, что темная продукция более низкого качества, но это вовсе не так. Нужно понимать, что на цвет продукции влияет не только медоносное растение, но и погода в регионе, состав растений и даже вид пчелиных семей. Темным медом может быть нет только цветочный, но и падевый продукт. Такая продукция облагает специфическим горьковатым привкусом, который часто отпугивает потребителей. Сортами темного меда являются:

  • Гречишный;
  • Вересковый;
  • Лопуховый;
  • Цикориевый.

Несмотря на цвет, темный мед богат на железо, медь, магний и многие другие минералы, необходимые организму. Нередко употребляется людьми с анемией и малокровием. Помогает нормализовать кровообращение, работу сердечно-сосудистой системы и привести в порядок артериальное давление. Полезен при беременности и для укрепления иммунной системы в целом.

При этом светлые сорта отличаются богатым витаминным составом. Они полезны при простудных заболеваниях, гриппе, бессоннице. Считаются хорошим натуральным успокоительным средством. Повышают иммунитет, устраняют авитаминоз, лечат мочеполовую систему.

Следует помнить! Качество и полезные свойства никак не зависят от цвета продукции. Каждый сорт обладает своими уникальными свойствами и особенной пользой.

Рейтинг сортов меда

Исходя из всего сказанного выше, можно выделить небольшой рейтинг меда, разделив сорта по разным категориям.

Одними из первых появляются в продаже:

  • Мед с черноклена;
  • Майский;
  • Акациевый.

Наиболее доступные разновидности меда:

  • Луговой;
  • Подсолнечный;
  • Лесной;
  • Осотовый.

    Осотовый мёд

Мед, который долго остается жидким:

  • Дягилевый;
  • Каштановый;
  • Акациевый.

Редкая продукция:

  • Каштановый мед;
  • Дягилевый мед.

Считаются самыми популярными среди населения:

  • Луговой мед;
  • Гречишный;
  • Подсолнечный;
  • Акациевый.

Этот рейтинг составлен исключительно на средних показателях и может отличаться в различных уголках России.

Определить лучший сорт однозначно нельзя, ведь он может меняться, в зависимости от ситуации. Тем более что все сорта, так или иначе, не просто полезны, но и необходимы человеческому организму.

0 0 голоса

Рейтинг статьи

Лучший мед в мире: неоткрытые секреты

Мед, естественная пища пчел, также считается самой сладкой пищей для мужчин. Создано пчелой, которую иногда называют «золотым насекомым». Медоносные пчелы встречаются повсюду на континенте, где обитает человек, от экваториальных вечнозеленых дождевых лесов до оазисов в пустыне, хотя в более засушливых саваннах их больше, чем в более влажных лесных районах. Все они производят мед — питательную натуральную пищу, полезную как для человека, так и для животных. Мед собирают с ветвей, дупел и щелей деревьев в нескольких регионах континента. Практика содержания пчел в ульях, практикуемая в Египте, Кении и Танзании, малоизвестна в Африке.

Мед собирают люди с помощью огня или живых факелов, которые сжигают насекомых до смерти, что является варварством. Они терпеливо ждут, пока самое теплое время года, когда у насекомого будет наибольшее количество сладкого меда в запасе, затем берут мачете, топор и молоток, рубят дерево, на котором построен улей, и поджигают большую часть пчелы, чтобы убить их или ослабить их до того, как будут сняты соты, затем уберут все соты.

Колония пчел, с которой обращаются таким образом, оказывается подавленной, и немногим еще живым остается только искать новое место жительства в другом месте. Этот вид охоты за медом похож на фермера, который убивает свою корову, чтобы доить ее. Медовик иногда плавит и мед, и пчелиный воск в емкости. На следующее утро мед остыл, а поверх него затвердел воск. Затем воск удаляют и выбрасывают. Таким образом, бедняк теряет дополнительный доход, а его правительство также теряет валюту. Эта практика продолжается и сегодня.

История медовой охоты с использованием живого факела насчитывает несколько тысяч лет. Книга меда д-ра Евы Крейн (1980) содержит изображение наскального рисунка около плотины Тогвана, холмы Матопо, Зимбабве, с изображением охотника за медом, использующего огонь. Но человек 20 века слишком зрел, чтобы делать то же самое. Современный человек подошел к пчеловодству с научной точки зрения, используя новые методы охоты или сбора меда, описанные в этом руководстве.

Почему пчелиный мед — это выгодный бизнес?

Мед — это деньги, вкусный и питательный. Разводя пчел, мы можем получать большое количество меда и сырого пчелиного воска для домашнего потребления и на экспорт. Некоторые другие преимущества пчеловодства заключаются в следующем:

1. Это пчеловодство стоит недорого. Он не предполагает массового кормления пчел, потому что насекомые могут обеспечивать себе пищу круглый год, и нет необходимости в перезимовке пчел.

2. Все необходимые ресурсы для пчеловодства доступны на месте. Некоторые из них могут быть потрачены впустую, если пчелы не содержатся, например, пыльца и нектар цветущих растений.

3. Физические лица и частные организации, такие как церкви, женские группы, молодежные ассоциации и кооперативы, могут инициировать его с ограниченными средствами.

4. Пчеловодство самодостаточно. Это не зависит от импорта иностранного оборудования или ресурсов.

5. Технология доступна во многих сельских населенных пунктах.

6. Улучшает экологию. Помогает размножению растений. Пчелы не переедают, как другие животные.

7. Медоносная пчела производит мед, пчелиный воск и прополис. Это нескоропортящиеся товары, которые можно продавать на местном или зарубежном рынке.

8. Медоносная пчела обеспечивает опыление. Это незаменимое занятие в процессе производства продуктов питания.

9. Медоносная пчела — единственное насекомое, которое можно переносить от урожая к урожаю.

10. Мед и пчелиный воск можно производить в полузасушливых районах, которые не подходят для других сельскохозяйственных целей.

11. Пчеловоду не обязательно иметь землю, чтобы содержать пчел.

Продукты пчеловодства и их применение Известно шесть продуктов пчеловодства. Это мед, пчелиный воск, прополис, пыльца, маточное молочко или «пчелиное молоко».

а) Мед — это сладкий, вязкий сок, который обычно в больших количествах собирается из улья. Он находится в ячейках соты медоносных пчел. Созревший (спелый) мед обычно находится в запечатанных сотах и ​​может храниться бесконечно; Незапечатанный мед не созревает и поэтому ферментирует вскоре после сбора.

б) Пчелиный воск — продукт пчелы. Он производится из собственного тела пчелы в теплое время дня. Пчела использует воск, чтобы построить соты, в которых выращивается ее выводок, а также клетки, в которых хранятся мед и пыльца. Пчела потребляет от 8 до 15 кг меда для производства XNUMX кг пчелиного воска. Воск удаляется или собирается нагреванием. В некоторых странах сбор пчелиного воска неизвестен, потому что люди не знают, что местный пчелиный воск пригоден для использования. Вместо этого ремесленники и промышленники импортируют пчелиный воск из Европы. В то же время крупные производственные фирмы требуют от правительства сбора иностранной валюты для импорта парафина, в основном из Соединенного Королевства и Франции. Пчелиный воск получают из пчелиных сот после удаления меда. В Европе, Америке и Австралии добыче пчелиного воска занимают второстепенное место, потому что собирают только несколько сот. Поэтому эти континенты зависят от тропических стран в производстве сырого пчелиного воска.

Пчелиный воск имеет более 120 промышленных применений. У него есть готовый рынок как дома, так и за рубежом. В 1978 году в Великобритании один килограмм отбеленного пчелиного воска стоил 11.00 фунтов стерлингов. Поставщики в Европе покупают обработанный или отбеленный пчелиный воск из Эфиопии, Кении и Танзании, а другие африканские страны покупают такой же воск из Европы! Одна африканская фирма потратила 400 000 долларов США только в 1979 году на приобретение пчелиного воска, не считая транспортных расходов.

в) Прополис — это смолистый материал, который пчелы собирают с листьев и почек определенных деревьев. Он имеет зеленовато-черный цвет и липкую консистенцию. Пчелы используют прополис для заполнения трещин в улье, для закрытия входного отверстия, когда оно слишком велико, для обеспечения водонепроницаемости улья, для приклеивания верхних стержней к корпусу улья, для укрепления тонких границ сот и в качестве бальзамирования. материал для прикрытия мертвых злоумышленников, которые они не могут удалить из улья.

Этот продукт для ульев обладает несколькими фармакологическими свойствами; например, его используют в препаратах для лечения некоторых кожных заболеваний, и исследования в отношении других применений продолжаются. Он также продается за рубежом.

г) Пыльца, мужской репродуктивный агент цветковых растений, собирается пчелами и хранится в сотах. Подкармливается выводком в личиночной стадии. Пыльцу собирают из ульев с помощью уловителей пыльцы. Они удаляют частицы пыльцы из корбикулов (корзин для пыльцы) на задних лапах пчелы-кормилицы.

Пчеловоды могут собирать пыльцу из ульев и сохранять ее для кормления пчел в то время, когда нет растений, производящих пыльцу, для того, чтобы пчелы могли собирать и есть напрямую. В развитых странах пыльца также используется в некоторых дорогих пищевых добавках, поскольку считается, что она обладает ценными лечебными свойствами.

д) Маточное молочко, или «пчелиное молоко», используется пчелами для кормления пчелиной матки и молодых личинок младше трех дней. Он секретируется железами рабочих пчел в возрасте от 5 до 15 дней. Исследования показывают, что маточное молочко является хорошим источником витамина В. Считается, что, как и пыльца, оно имеет лечебное значение и поэтому используется в некоторых дорогостоящих препаратах. Потребление человеком только в Китае составляет 100 тонн в год. В Китае производят шоколадные конфеты и вино с маточным молочком, а также лосьоны и тоники для терапевтического использования.

опыление

Самая важная услуга, которую пчелы оказывают человечеству, — это опыление плодовых культур. «Тот факт, что пчелы играют важную роль в опылении многих видов растений, не нов, но тот факт, что пчелы становятся незаменимыми в нашей сельскохозяйственной экономике, можно рассматривать как относительно новый факт. Часто делались заявления о том, что ценность пчел в опыление в десять-двадцать раз превышает их ценность при производстве меда и пчелиного воска ». В США некоторые пчеловоды перемещают свои ульи на расстояние более 2 500 километров и берут значительные деньги за услуги по опылению. Это показывает, что делают фермеры из других частей мира, чтобы обеспечить посадку своих плодовых культур. В тропической Африке несколько диких пчел, оставшихся для опыления, сжигаются каждый день. Их естественные жилища на деревьях разрушаются. В большинстве стран люди равнодушно смотрят на них, не имея программы по замене деревьев и реабилитации пчел. Нам нужны пчелы. Каждый фермер должен нанимать медоносных пчел точно так же, как на ферме работают рабочие. Каждый фермер должен следить за тем, чтобы на его ферме было достаточно пчел для адекватного опыления, и лучше всего это можно сделать, приняв участие в пчеловодстве. Таким образом, фермер будет собирать мед и воск, а также получать более высокие урожаи.

Где держать медоносных пчел?

Идеальная растительность для коммерческого производства меда и пчелиного воска находится в саваннах (орошаемых) и полузасушливых землях. В таких районах годовое количество осадков очень мало — от 125 до 1 250 мм. Тропический лиственный лес с годовым количеством осадков от 1 275 мм до 1 875 мм также может поддерживать значительную активность пчел. Именно эта растительность производит такие товарные культуры, как кофе, кола, пальмовое масло и кокос, все из которых требуют услуги опыления пчелами. Растительность, не подходящая для производства меда, — экваториальные вечнозеленые тропические леса с годовым количеством осадков от 2000 до 10,000 XNUMX мм.

Отличия африканской пчелы от европейской пчелы, представляющие интерес для пчеловодов, заключаются в следующем:

а) Европейская пчела немного крупнее тропической медоносной пчелы, поэтому размеры улья несколько меньше.

б) Тропическая африканская пчелиная колония производит больше трутней, чем европейская пчелиная колония. Ячейки дрона обычно накладываются на рабочие ячейки. Они находятся рядом и у основания одного или нескольких гребней на противоположных сторонах.

в) С европейской пчелой легко справиться. Большинство африканских пчел неуправляемы. Даже немногие управляемые не очень надежны в этом отношении и могут покинуть улей при сильном беспокойстве.

г) Африканская пчела мигрирует при неблагоприятных метеорологических условиях. При потревожении он скрывается, явление, которое существует в гораздо меньшей степени среди европейских пчел.

д) Африканская пчела агрессивна в жаркие часы дня. Чем теплее период, тем он агрессивнее. Европейская пчела, напротив, игнорирует пчеловода в теплый период дня, но кусает его, когда температура падает.

е) Очень мало дыма требуется, чтобы охладить итальянскую или карнолийскую пчелу, но тропической пчеле требуется обильное количество дыма, повторяющееся через короткие промежутки времени.

ж) Несколько африканских пчел сразу же взлетают, когда их соты вынимаются из улья. Колония иногда оставляет улей пустым и летает во все стороны, охотясь за виновником.

з) Африканские пчелы ненавидят шум. Пчеловодам рекомендуется не разговаривать и не шуметь, когда они навещают их в дневное время. Напротив, калифорнийский пчеловод, работающий с европейскими пчелами, едет на своем грузовике на пасеку и использует моторизованные косилки для стрижки сорняков. Пчелы никогда не обращают внимания на сильный шум, если в улей не попадает лезвие. Они кажутся глухими или, по крайней мере, их слух не очень острый.

i) Феромон тревоги тропической медоносной пчелы кажется более мощным, чем у европейской пчелы. Когда жертву ужаливают, ей наносят феромон вокруг пятна. Если он откажется уходить, другие пчелы последуют за ним и ужалиют его в том же месте. Вскоре его покроют разъяренные пчелы.

к) Европейская пчела не будет наказывать пчеловода, убившего пчелу возле улья, но десятки африканских пчел будут преследовать и ужалить виновника, особенно когда одна из них будет раздавлена ​​возле улья.

л) Африканская пчела может преследовать свою жертву более 400 м. Европейская пчела делает это не более чем на 50 м. Производство меда

Многие считают, что европейская пчела производит больше меда, чем тропическая пчела. Это очень спорный момент. Возможно, такие заявления сделаны без учета следующих факторов:

а) Европейскую пчелу кормят сахаром и кукурузным сиропом. Если вычесть это из урожая меда, будет обнаружено, что дикая, необитаемая тропическая пчела также является хорошим производителем меда.

б) В умеренном климате цветущих растений больше, чем в зонах тропической растительности.

в) Пчелы у экватора работают по 13 часов в день в сезон меда. В богатых медом районах умеренного пояса, где летние дни длиннее, пчела работает более 18 часов.

г) Введение современного оборудования (например, улья Лангстрота и центробежной медогонки) в тропиках приведет к значительным изменениям. В настоящее время пчеловоды в большинстве африканских стран измельчают свои соты для получения меда и воска. Медоносная пчела должна производить новые соты для каждого нового урожая, а при строительстве сот уходит 8-15 кг меда на каждый килограмм произведенного воска.

АНОНС: В Новосибирске выберут самый вкусный и полезный мед

Завтра, 14 августа, в 14.00 первый заместитель мэра города Новосибирска Геннадий Захаров поздравит победителей конкурса «Лучшие меды Сибири и Алтая». Мероприятие приурочено к православному празднику — Медовому спасу.

Жюри межрегионального конкурса «Лучшие меды Сибири и Алтая» проанализировало данные лабораторных исследований представленных образцов меда и провело органолептическую оценку качества.

Ход мероприятия:

11.30 — начало праздничной программы. Краткая информация о II Сибирском форуме пчеловодства;

11.50 — о программе мероприятия;

11.55 — о православных традициях празднования Медового спаса;

12.00 — церемония освящения меда и других продуктов пчеловодства;

12.25 — выступление музыкальных коллективов;

13.00 — конкурсная программа для детей с подарками и призами;

13.10 — выступление музыкальных коллективов;

13.45 — краткая информация о II Сибирском форуме пчеловодства, о конкурсе «Лучшие меды Сибири и Алтая»;

14.00 — награждение победителей конкурса «Лучшие меды Сибири и Алтая»;

14.40 — награждение победителя выставки ульев;

15.00 — дегустация медовых пирогов;

15.20 — бесплатный мастер-класс по плетению венков из цветов и трав.

Место проведения: площадь Пименова у ГПНТБ СО РАН (ул. Восход, 15).

Справочная информация:

С 1 по 23 августа на площади им. Пименова у ГПНТБ проходит II Сибирский форум пчеловодства. Традиционно в программе Форума — экспертная конференция, «Ярмарка отборного меда» и межрегиональный конкурс «Лучшие меды Сибири и Алтая»

В 2020 году на экспертной конференции общей темой стала «Польза продукции пчеловодства для оздоровления нации». Слушатели смогли бесплатно присутствовать на всех выступлениях докладчиков.

Ярмарка отборного меда снова радует жителей города и его гостей отборным медом от титулованных пасечников Алтайского края, Новосибирской и Кемеровской областей. Пасечники представляют к продаже свыше ста сортов меда, которые можно попробовать. Среди них: донниковый, липовый, дягилевый, васильковый, акациевый, горный, эспарцетовый, мед разнотравья, гречишный и другие.

Весь представленный мед проходит обязательную проверку перед началом ярмарки и в процессе — в мобильной лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы.

Ежедневно на Форуме проводится праздничная и оздоровительная программа с играми, викторинами, конкурсами, песнями, выступлениями творческих коллективов, театральными постановками, бесплатными мастер-классами и дегустацией меда.

Организаторы мероприятия: МУП «Сибирское гостеприимство, ИП Ковалева при поддержке управления потребительского рынка мэрии города Новосибирска.

Изменено 13.08.2020 11:42:04 Просмотров:

10 лучших медов в мире

Нет более сладкой задачи, чем попытаться определить 10 лучших медов в мире. Пытаясь сузить длинный список вкусных медов до 10, мы обязательно оставим некоторые меды, которые заслуживают того, чтобы быть в этом списке. В мире существуют буквально сотни различных видов меда, и мы постарались попробовать их столько, сколько смогли (это тяжелая, тяжелая работа).

С учетом всего сказанного, этот список 10 лучших медов представляет собой вид вкусовых рецепторов одной конкретной рабочей пчелы здесь, в Asheville Bee Charmer, и если вы заметили мед, которого нет в списке; мы будем рады услышать ваши комментарии или предложения, поскольку нет причин, по которым мы не можем добавить в этот список! Вот так..

10. Клеверный мед со сливками

Ищете классический намазанный мед для покрытия горячего печенья? Не ищите больше взбитого клеверного меда со сливками. Густой, насыщенный, сырой и вкусный.

9. Мед, настоянный на стручках ванили

Любители чистого меда могут прямо сейчас кричать о богохульстве, но вам просто придется поверить мне в мед, настоянный на ванильных бобах. Мадагаскарские бобы ванили из бурбона, пропитанные чистым медом из сырого клевера, сочетают в себе глубокий, богатый ванильный аромат с яркой сладостью.Мороженое уже никогда не будет прежним.

8. Гречишный мед

Темный, насыщенный и солодовый: Гречишный мед не похож ни на один другой мед в мире. Если вы поклонник сильного вкуса, гречишный мед — ваш мёд.

7. Шалфейный мед

Такой же красивый по цвету, как и по вкусу. Шалфейный мед — красивый, теплый мед с золотистым сиянием, родом из западного Орегона. Шалфейный Мед имеет густую консистенцию со средней базой из фруктовых сладостей с легкими нотками специй.Шалфейный мед быстро стал одним из наших любимых медов.

6. Smokin ’Hot Honey

Еще один настоянный мед входит в наш список, и после того, как вы попробуете наш Smokin ’Hot Honey, вы поймете, почему. Мы добавляем чистый, сырой клеверный мед с местным яблочным копченым перцем Chipotle Chilis, чтобы получить невероятный вкус: сладкий, дымчатый и пряный. Один из наших самых универсальных видов меда, Smokin ’Hot Honey, можно полить чем угодно, от жареного лосося до жареных блюд до жареных персиков и мороженого.

5. Акациевый мед

Если вы ценитель мёда, то рано или поздно наткнетесь на акациевый мед. Один из самых легких / чистых медов в мире (по цвету и вкусу), Акациевый мед — один из самых чистых на вкус медов, которые вы когда-либо найдете. Когда кто-то говорит нам, что он не «медовый человек», мы предлагаем им акациевый мед, и в 10 случаях из 10 они обращаются. Это так хорошо.

4.Манука Мед

Невозможно составить список лучшего меда в мире, не включив в него Манука Мед. Родом из Новой Зеландии, Манука Мед известен своими лечебными свойствами (Манука Мед имеет больше антибактериальных свойств, чем любой другой вид меда в мире) больше, чем его вкус. Сильный по вкусу, Манука Мед — это скорее приобретенный вкус, но как только вы его приобретете, вы будете наслаждаться одним из самых полезных для здоровья медов в мире.

3.Тупело Мед

Если вы читаете это, то, скорее всего, вы уже знакомы с Tupelo Honey. Пожалуй, самый известный мед в мире (по большей части из песни Ван Моррисона «Tupelo Honey»), и попробовав его, вы поймете, почему. Восхитительная маслянистая сладость, не похожая ни на один другой мед. Родом из болот Апалачиколы, Флорида; мы только желаем, чтобы у Tupelo Honey был более продолжительный сезон сбора урожая (максимум 3 недели), поскольку у нас заканчиваются Tupelo Honey каждый год.

2.Кожаное дерево Мед

Можно с уверенностью сказать, что если вы никогда не пробовали тасманский мед из кожевенного дерева, значит, вы никогда не пробовали ничего подобного. Самый экзотический мед, который мы когда-либо пробовали; острый по вкусу, с шелковистой, гладкой текстурой, чувствуется сильная цветочная сладость с не очень тонким намеком на кожистое совершенство. Возможно, это приобретенный вкус, но если так, то приобретать его — удовольствие.

1. Кислый мед

Когда дело доходит до чистого, сырого меда, нет более классического меда, чем кислый мед.Родом из Аппалачских гор, кислый мед собирают каждый август, когда деревья кислого дерева расцветают красивым белым цветом. Глубокий и богатый вкус, с яркой маслянистой сладостью в передней части и округлым карамелизованным послевкусием в задней части, Sourwood Honey занимает первое место в нашем списке.

Спасибо за чтение!

~ Заклинатели пчел

8 лучших медов 2021 года

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших процесс обзора здесь.Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Мед — это золото природы. Он богат антиоксидантами, обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами и действует как пребиотик, помогая питать полезные бактерии в пищеварительной системе, чтобы поддерживать здоровье кишечника. Мед даже рекламировали как способ ускорить заживление ран и успокоить боль в горле. К тому же это очень вкусно.

Но когда дело доходит до питательной ценности и вкуса, не все виды меда одинаковы.Выжимки, которые вы можете найти на полках большинства продуктовых магазинов, сильно пастеризованы и обработаны, что может лишить мед его ферментов и отрицательно повлиять на вкус. С другой стороны, все меды, вошедшие в этот список, необработаны, не содержат добавленных ингредиентов и максимально приближены к своей естественной форме. Это не только оставляет вам подсластитель, в котором много всего хорошего, но и имеет божественный вкус.

Здесь самые лучшие меды.

Окончательный вердикт

Если вы ищете вкусный и полезный мед, вы не ошибетесь с Y.Сырой мед S. Eco Bee Farms (вид на Амазонке), получивший звание лучшего по вкусу и качеству. Если вам нужен мед манука, Wedderspoon Raw Premium Manuka Honey KFactor 16+ (см. На Amazon) — лучшее из лучших.


 Тип

Есть много разных видов меда, таких как манука, клевер, гречка, тупело и многие другие. На самом деле нет правильного или неправильного выбора, когда речь идет о типе меда, который вы выбираете — все они вкусны сами по себе, — но если вы покупаете мед по определенной причине, вы можете быть немного более внимательными. какой из них вы выбираете.

Клеверный мед — самый популярный сорт в США. Он имеет легкий, мягкий вкус и хорошо сочетается практически со всем. Гречишный мед более темный и имеет более глубокий вкус. В нем также больше антиоксидантов. Если вы ищете мед исключительно для пользы для здоровья, манука может быть вашим лучшим выбором.

Вкус / вкус

Хотя есть ароматизированные меды, такие как лаванда или корица, разные сорта меда также имеют естественные вариации вкуса. Вкус светлого меда сильно отличается от вкуса темного меда, поэтому, если вы ищете определенный вкусовой профиль, вам следует выбрать тот, который соответствует вашим потребностям.Как правило, чем светлее мед, тем мягче его вкус. Мед сорта C является самым легким (и имеет самый мягкий вкус), а мед сорта B имеет более янтарный цвет и более отчетливый медовый вкус. Мед сорта А действительно темный, почти напоминающий патоку, и имеет действительно сильный аромат.

Прочие ингредиенты

Настоящий мед имеет только один ингредиент: мед. При покупке меда проверьте список ингредиентов и избегайте обработанных подсластителей, которые продаются как мед. Эти подсластители подвергаются тщательной переработке, лишены всех питательных веществ и сделаны из нежелательных ингредиентов, таких как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.

Мед портится / истекает срок годности?

Мед никогда не истекает, но со временем он может кристаллизоваться, помутнеть или стать гуще и / или темнее. Если это произойдет, вы можете вернуть мед к жизни, поставив (стеклянную) банку в кастрюлю с теплой водой, пока мед не растает и не вернется к своей первоначальной консистенции.

В чем разница между фильтрованным и нефильтрованным медом?

Отфильтрованный мед проходит процесс, в ходе которого он нагревается, а затем охлаждается, и все мелкие частицы, пыльцевые зерна, пузырьки воздуха и другие материалы, которые естественным образом содержатся в меде, отфильтровываются.Процесс фильтрации делает мед более гладким и помогает гарантировать, что он остается жидким — характеристика, которую предпочитает большинство потребителей. Фильтрация также задерживает кристаллизацию и разрушение с течением времени. Фильтрованный мед будет оставаться жидким и текучим дольше, чем нефильтрованный.

С другой стороны, нефильтрованный мед — это мед, который поступает прямо из улья. Хотя более крупные частицы, такие как соты, могли быть удалены, нефильтрованный мед содержит пчелиную пыльцу и частицы, которые естественным образом содержатся в меде.Нефильтрованный мед обычно толще, чем фильтрованный, и его часто нельзя налить — нужно зачерпнуть ложкой.

Что такое мед манука?

Мед манука — это особый вид меда, который поступает из Новой Зеландии. Его делают пчелы, которые опыляют только куст манука, или Leptospermum scoparium . Хотя весь мед обладает антибактериальными свойствами, мед манука богат соединением под названием метилглиоксаль, что делает его особенно эффективным в борьбе с бактериями.Он также считается противовирусным и противовоспалительным и часто считается одним из самых полезных для здоровья видов меда, который вы можете купить.

Безопасен ли мед для кето-диеты?

Мед считается более полезным подсластителем, поскольку он полностью натуральный и полезен для здоровья, в отличие от обычного сахара. Но он по-прежнему с высоким содержанием углеводов — 1 столовая ложка содержит 16,5 грамма — поэтому, хотя он подходит для палеодиеты, он не подходит для кето.

Линдси Бойерс — сертифицированный целостный диетолог с обширными знаниями в области питания и опытом тестирования продуктов питания и напитков.Она разработала более 1000 оригинальных рецептов и постоянно стремится найти самые полезные, вкусные блюда и ингредиенты для всех категорий продуктов питания и напитков.

12 лучших медов по версии экспертов за 2019 год | Стратег

Фото: любезно предоставлено продавцом.

Вы можете не особо думать о меде, который вы добавляете в чай, но, по словам Линдси Коллинза, ведущей и создателя Effin B Radio , «хороший мед имеет четкое ощущение места и отражает его происхождение. сделанное вино или высококачественные устрицы.«Фактически, разные сорта меда могут иметь столь разные вкусовые характеристики, как« Пино нуар »и« Шардоне », — говорит Камилла Каплан из Орегона из Old Blue Raw Honey. Поэтому, чтобы найти лучшие меды, мы поговорили с пчеловодами, кулинарами и поварами, чтобы подобрать лучшие варианты для любого случая. Примечание: все эксперты рекомендуют экспериментировать с разными сортами, чтобы отличить и оценить ваш любимый. (Том Уилк, главный пчеловод и вице-президент Wilk Apiary, например, предпочитает гречневый мед из-за его вкуса патоки, а Каплан любит мускатный шалфей из-за его сильных цветочных нот.)

Джеррелл Гай, автор книги Black Girl Baking, рекомендует этот «сладкий, насыщенный» мед в качестве «повседневного продукта». Хотя это не одно происхождение (мед обрабатывается на предприятии, которое поступает от разных пчеловодов), его доступная цена означает, что вам не нужно переживать из-за его обильного использования во время приготовления пищи. Коллинз также предлагает всегда иметь в кладовке мед с рабочей лошадкой, потому что «если вы готовите с медом, он обычно сильно вредит вашему запасу, поэтому я не использую супер-особые, сырые, местные продукты, потому что выбрасывать их — пустая трата. такой изысканный и нежный продукт с множеством других ингредиентов.”

Липовый мед, полученный из цветков липы или липы, имеет «легкий и мятный» вкус, по словам главного пчеловода Бруклина Грейндж Джеральдин Симонис. Он должен быть светлым и достаточно мягким для повседневного использования.

«Доктор. Пчелы Пеши делают этот особенный мед из нектара, собранного с цветков каштана, растущих на холмах Кьянти.Землистый вкус — темный, пыльный, даже немного горький — станет незабываемым сочетанием с большинством десертов, — говорит Наташа Пикович, исполнительный шеф-кондитер кафе Altro Paradiso и Flora Bar. Пеша практикует тип «кочевого пчеловодства», при котором он сезонно перевозит свои ульи в определенные районы для производства монофлерного меда.

Мед из пенника лугового «за последние несколько десятилетий стал чем-то вроде культа» из-за его вкуса зефира и ванили, в который «трудно поверить, пока не попробуешь», — говорит Каплан.Хотя он доступен на национальном уровне, почти весь мёд из лугового пенника производится в долине Уилламетт в Орегоне. «Мы собираем наш мёд из лугового пенника во время или сразу после цветения, поэтому он особенно сильно ароматизирован по сравнению с другим медом из пенника лугового, собранным позже в сезон, когда пчелы собирают некоторый мягкий нектар ежевики Северо-Запада».

Еще один идеальный мед для выпечки — это мед из французской жимолости Mieli Thun, который рекомендует шеф-кондитер Le Bernardin Томас Ракель, потому что он «обладает хорошо сбалансированными цветочными и ароматными качествами, которые при этом позволяют другим ингредиентам сиять».”

Dolce Miele ai Fiori di Origano производится на севере Сицилии в провинции Палермо на органической ферме у подножия гор Мадоние. Скотт Тачинелли и Энджи Рито, повара и владельцы Don Angie, описывают его как «тонкий цветочный аромат орегано, который отличает его от других медов и делает его идеальным дополнением к сырам из молодого овечьего молока».

Симонис также любит мед Tupelo за «землистый, богатый» вкус и «красивый золотисто-янтарный цвет.Деревья тупело обычно растут в болотистых районах Флориды и Джорджии, а производимый ими мед иногда называют «болотным медом».

Кулинарный писатель и автор кулинарной книги, по-индийски , Прия Кришна, рекомендует Mike’s Hot Honey за его баланс сладости и тепла, который «дает вам сложность самого меда, но с тонким, но эффективным ударом. ” Мед с добавлением перца чили — «хорошая завершающая приправа, которую можно сбрызнуть чем угодно, от печенья с маслом до соленой пиццы», — добавляет Джеррелл Гай.Mike’s Hot Honey изготавливается из меда из полевых цветов, который собирают в округе Джефферсон в северной части штата Нью-Йорк из различных местных ульев.

Коллинз впервые познакомился с акациевым медом во время работы в Per Se, где он использовался как «элегантный способ завершить десерт за столом или украсить декадентское пикантное блюдо». Этот «нежный, цветочный и ультра-нюансный мед» должен быть бледным оттенком шампанского. «Я использую его дома, чтобы украсить кусок фантастического голубого сыра или как единственный спутник в миске свежего инжира», — говорит Коллинз.Акациевый мед производят пчелы, опыляющие деревья черной акации или ложные акации, и их можно найти где угодно от Венгрии до Соединенных Штатов.

Этот мед сделан из смеси меда, пыльцы, прополиса и маточного молочка. «Имейте в виду, это круто», — говорит Джулия Шерман, автор «Салата для президента », но «это первое, к чему я обращаюсь, когда подозреваю, что заболела». Andrew’s Honey продает широкий выбор сортов, многие из которых получены из ульев на крышах Нью-Йорка.

Old Blue Raw Honey не «смешивает мед из разных мест и времен года», поэтому вы можете по-настоящему ощутить вкус, который проявляется в определенном сезонном нектаре — ядовитом дубе, дикой ежевике, мускатном шалфе. Я рекомендую покупать несколько штук за раз, чтобы по-настоящему насладиться различными вкусовыми характеристиками », — говорит Шерман. Этот пробоотборник включает в себя 16 бутылок объемом 8 унций — шесть различных медов из полевых цветов от раннего до позднего сезона, четыре разных меда из дикой ежевики основного сезона и шесть разных медовых культур Willamette Valley, а также медовый ароматизатор и колесо аромата, произведенное Калифорнийским университетом. Центр меда и опыления Дэвиса.

Фото: любезно предоставлено продавцом

Этот рейс с пасеки Honey Hutch, базирующейся во Флориде, включает мед тупело, диких цветов и гальберри.

получить информационный бюллетень стратега

Действительно хорошие предложения, умные советы по покупкам и эксклюзивные скидки.

Условия использования и уведомление о конфиденциальности Отправляя электронное письмо, вы соглашаетесь с нашими Условиями и Уведомлением о конфиденциальности и получаете от нас электронную переписку.

Strategist разработан, чтобы предлагать наиболее полезные, экспертные рекомендации для покупок в обширном ландшафте электронной коммерции. Некоторые из наших последних достижений включают в себя лучших средств для лечения акне , чемоданов на колесиках , подушки для бокового сна , естественные средства от беспокойства и банные полотенца . Мы обновляем ссылки, когда это возможно, но учтите, что срок действия предложения может истечь, и все цены могут быть изменены.

10 любимых медов со всего США

Уникальная коллекция медов, выходящая далеко за рамки обычного покупного медведя вашего детства

Ковш для меда доставляет сладкое — Фото любезно предоставлено Дрю Коффманом

Есть веская причина, по которой Винни-Пух так увлекался словом «милый». В детстве увлечение Пуха этим сладким нектаром казалось не более чем небольшой частью хорошей истории. Но только когда мы стали взрослыми, мы поняли, что он, возможно, увлекся чем-то гораздо большим.

Мед — это гораздо больше, чем просто «природный подсластитель». Существует более 300 сортов, каждый из которых обладает определяющими характеристиками цветка, с которого он был собран. Таким образом, мед произрастает в разных частях страны, как и растения, из которых он создан. Например, кипрей-мед, произрастающий на северо-западе США и Канады, получают из травы кипрея, которая при опылении дает тонкий нектар «водяной белизны», который предпочитают гурманы.

Эти десять видов меда — одни из наших любимых из всех штатов.Если вы не живете рядом с какой-либо из этих ферм, не волнуйтесь, пчелиные фермы есть в каждом штате. Поездка на ваш местный фермерский рынок — идеальная ступенька к разветвлению и дегустации местных угощений природы.

1. Киаве Хани, Гавайи

17 $ за 8 унций.

Этот желанный мед собирают из цветков дерева киаве в лесу на острове Гавайи. Мед киаве, продаваемый Rare Hawaiian Honey Company, также является органическим и завоевал признание во всем мире.

Да, это блюдо из одного источника имеет более высокую цену, чем большинство, но один вкус, и вы поймете, что это не «самый» мед. Этот сливочно-белый мед с непохожим на другие вкусовыми ощущениями обладает сдержанной тропической сладостью, поэтому его легко употреблять в одиночестве или в булочке.

2. Эвкалиптовый мед, Калифорния.

9 $ за 9 унций.

Эвкалиптовое дерево (завезенное из Австралии) растет в теплом климате Калифорнии, производя красивые красные, белые, желтые и розовые цветы, которые опыляются для получения этого уникального меда.Цвет глубокого лесного ореха, он имеет отчетливый, но легкий аромат, напоминающий ментол. Он отлично подходит для скрашивания любой чашки чая, но также широко используется из-за его пользы для здоровья.

Как и масло эвкалипта, мед часто втирают в суставы, чтобы облегчить мышечную боль и жесткость суставов. (Если вы попробуете это натуральное средство, оно будет липким, и вам понадобится марля!)

3. Клеверный крем-мед, Северная Каролина

9,50 $ за 8 унций.

Производство меда компании Vintage Bee в Северной Каролине является семейным бизнесом с 1985 года.Расположенный в Северной Каролине, они усовершенствовали искусство прядения сырого, полностью натурального клеверного меда, превращая его в идеальную кремообразную консистенцию. Профиль вкуса соответствует профилю обычного меда со сбалансированной сладостью, напоминающей ваниль и легкий цветочный, почти травяной оттенок.

Хотя он хорош практически в любом качестве, мазок сливочного меда поверх хрустящего тоста дает прекрасный контраст, позволяя вам оценить его идеально гладкую текстуру.

4.Мед из горных полевых цветов, штат Колорадо

6,95 $ за 11,5 унций.

Мед из полевых цветов уникален, потому что, в отличие от меда из одного источника, его можно собирать по всей территории США, и он не так специфичен для региона, как большинство сортов. Подобно тому, как терруар влияет на вино, он также играет большую роль в аромате меда. Банку из Ханивилля собирают чуть выше 6000 футов в Дуранго, штат Колорадо, что придает сердечный карамельный вкус, который прекрасно сочетается с соленым кукурузным хлебом.

5. Tupelo Honey, Ga.

7,75 долл. США за 1 фунт

Sweetwater Creek Farms собирает любимый мед для персонала Tupelo недалеко от Эшберна, штат Джорджия, недалеко от линии Флориды. Если вы поклонник Ван Моррисона, то, возможно, слышали об этой южной жемчужине из его хита 1971 года. Моррисон утверждает, что «она сладкая, как мед тупело», что говорит о многом, учитывая, что тупело ценится за его сладкий и нежный маслянистый вкус. Этот фаворит, известный своей устойчивостью к гранулированию, является отличным столовым медом и часто используется в выпечке.

6. Гречишный мед, Миннесота

9,50 $ за 9 унций.

Если вам сложно определить различные вкусовые характеристики меда, попробуйте гречишный мед от Ames Farms. Заметно более сильный, его легко узнать не только по насыщенному темно-янтарному цвету, но и по аромату. Сильные нотки солода, патоки и травы подойдут не всем, но тем, кто любит резкие ароматы, придется по душе. Сбрызните сыр с плесенью гречишным медом, запекайте в пирог, чтобы придать ему глубокий вкус, или просто съешьте его ложкой, чтобы повысить иммунитет или подавить кашель.Независимо от того, как он используется, вы не ошибетесь.

7. Мед с цветками дикой черники, Мэн

14 $ за 14 унций.

Вы можете узнать мед красной пчелы или слышать о нем мимоходом. Эти замечательные продукты снова и снова приветствуются энтузиастами меда и прессой за то, что они представляют собой действительно замечательный продукт. Любимым из них является мед из цветков дикой черники. Этот сырой мед среднего цвета с естественным вкусом черники из штата Мэн, хорошо сбалансирован, оставляя ягодное послевкусие, которого мы просто не можем насытиться при смешивании с простым йогуртом.

8. Wilde Texas Huajilla Honey, Texas

9 долларов за 11 унций.

Растение Хуахилла — дикий кустарник из семейства акациевых, и хотя они родственны, меды совершенно разные. Мед Хуахилла, который производят исключительно в Техасе и Северной Мексике, представляет собой очень светлый янтарь с мягким, но полным вкусом. Техасцы клянутся, что как только вы попробуете этот мед, вам больше никогда не понадобится мед. Если вам не нравится простой мед, то универсальность хуахиллы делает его идеальным для всего, от чая до куриных крылышек барбекю с медом.

9. Мёд с цветками апельсина, Флорида,

6 долларов за фунт

Медовая ферма Bee-Haven во Флориде гордится тем, что здесь есть один из самых чистых медов из цветков апельсина, и как только вы его попробуете, вы поймете, почему. Из-за обилия цитрусовых культур во Флориде большая часть меда из цветков апельсина собирается с различных цитрусовых деревьев, включая лимоны, грейпфруты и лаймы, а не только с апельсинов. Пчелы Bee-Haven выращиваются в апельсиновых рощах, производя очень сладкий, слегка цитрусовый мед.Добавьте пару чайных ложек в домашнюю заправку для салатов и перемешайте с любимой зеленью — она ​​сделает любой салат ярче.

10. Мед из кусочков весеннего цветения, Массачусетс

12 долларов за фунт

Кусочек меда — это очень похоже на то, на что он похож: кусок соты, который был упакован вместе с медом. Для одних это новинка, а для других — старая традиция — поедание хрустящих сот существует уже сотни лет. Carlisle Honey продает мед из весенних цветов из Массачусетса с сотами, и какое это удовольствие.Этот сырой мед (и соты) лучше всего употреблять вместе с разнообразной сырной тарелкой и с бокалом вашего любимого вина.

Если вы страдаете аллергией, чайная ложка местного сырого и нефильтрованного меда — прекрасный способ борьбы с сезонными реакциями без побочных эффектов. Пыльца в меде действует так же, как и в вакцине, давая вашему организму небольшие дозы аллергена для борьбы с ними.

Без добавления красителей, консервантов или ароматизаторов, мед — панацея от матери-природы.От удовлетворения сладкоежек до его многочисленных лечебных свойств и широкого применения в кулинарии, он может считаться самым чистым продуктом в мире. К счастью, мед никогда не испортится, поэтому вы можете запастись любимыми блюдами и наслаждаться ими вечно.

Топ-7 брендов натурального меда, которые поразят ваш вкус

Сразу же позвольте мне сказать, что составить список лучших брендов сырого меда довольно сложно.

Это похоже на попытку выбрать лучший сорт приправы.У каждого есть свои предпочтения, когда речь идет о разных вкусах.

Кому-то нравится острая, другим нравится немного кислинка, а кто-то предпочитает ощущать покалывание без перца.

Имея это в виду, сложно составить универсальный список лучших брендов настоящего (сырого) меда. Тем не менее, что такое жизнь без проблем?

Спешите или просто любопытно?


Краткий обзор лучших брендов натурального и сырого меда

  • Техасский мед Desert Creek Raw
  • 100% чистый необработанный и нефильтрованный мед от Nature Nate
  • Honest Raw Honey
  • YS Eco Bee Farms Raw Honey
  • Мед Crockett Wildflower
  • Сырой мед манука
  • Цельный органический сырой нефильтрованный мед

Обзор лучших брендов сырого меда

Давайте погрузимся в некоторые из лучших брендов натурального и сырого меда в мире.Этот тип меда обычно называют премиальным, чистым или органическим.

Отсчитывая наши любимые бренды сырого меда, мы понимаем, что их уникальные качества затрудняют их ранжирование, поэтому оставим нумерацию на ваше усмотрение.

Вот 7 лучших марок меда, которые нужно сразу попробовать.

Desert Creek Raw Texas Honey

Если у вас ненасытный аппетит к меду, как у меня, то лучше больше. К счастью, с сырым техасским медом Desert Creek вы можете получить его в больших количествах, чем у большинства других брендов (1 галлон).

Это отличная новость для тех из нас, кто употребляет мед ежедневно. На аромат меда большое влияние оказывают цветы, которые не выращиваются в Техасе, в том числе Indian Blanket, Scabiosa и Clover.

В результате этого коктейля сырой мед имеет более темный цвет, чем золотые бренды, но от этого он не становится менее вкусным. Что еще более важно, он не содержит пестицидов, гербицидов и других вредных химикатов.

Так как он верен в сыром виде, он содержит все жизненно важные витамины, аминокислоты и другие питательные элементы, которые придали меду его лечебные свойства.

Поскольку он продается в больших количествах, цена делает его очень доступным. Выбрав этот бренд, вы точно не ошибетесь.

100% чистый сырой и нефильтрованный мед от Nature Nate

Единственное, что я обнаружил о пчеловодах, — это то, что они предпочитают рассказывать все как есть. Посмотрите на название этой марки меда. Он сообщает вам все, что вам нужно знать.

Nature Nate’s 100% чистый сырой и нефильтрованный мед — это изысканный источник натурального меда, который вы можете хранить в ограниченном бюджете.Они получают большую часть своего меда из США, но их органическая линия поступает из Бразилии.

Это гарантирует, что вы получите доступ к великолепным ароматам цветов на родине и окунетесь в цветочный мир Южной Америки.

Они выполняют свое обещание — хранить мед непастеризованным и нефильтрованным, только слегка подогревая его, тем самым сохраняя в меде все витамины и минералы, такие как железо.

Это полностью натуральный продукт, он сертифицирован кошерно и определенно не содержит глютена.Тот же самый бренд сырого меда также предлагает мед в сотах, который вкуснее, чем говорят.

Если бы вся жевательная резинка на вкус была похожа на сотку, наполненную медом, я не думаю, что мы когда-нибудь перестанем жевать.

Он выпускается в бутылке для отжима на 32 унции, что делает его лучшим выбором для поливания медом выпечки и добавления меда в чай.

Honest Raw Honey

Опять же, ничего кричащего в бренде, просто укажите его как есть. Пастеризация меда задерживает кристаллизацию.В результате многие неосведомленные люди считают, что настоящий мед не затвердевает.

Honest Raw Honey — отличный способ разрушить этот миф. Представленный в кристаллизованном виде, он немного похож на сливочное масло, поэтому отлично подходит для спредов. Его текстура также делает его отличным заменителем сахара в выпечке.

Гарантировать, что продукт не содержит гербицидов и пестицидов, может быть довольно смело, поскольку большинство коммерческих хозяйств широко используют эти продукты. Затем эти химические вещества попадают обратно в улей через пыльцу и нектар и, наконец, попадают на ваш стол.

К счастью, фермеры, которые поставляют сырой мед, расположены более чем в 10 милях от коммерческих ферм, которые, как известно, используют эти продукты.

Если пчелы кормятся в радиусе 3 миль, это является достаточным буфером, чтобы гарантировать, что конечный продукт полностью свободен от каких-либо вредных химикатов.

Этот бренд сырого меда родом из великого штата Техас и имеет восхитительный аромат местных полевых цветов.

У них также есть мед, настоянный на корице, который благотворно влияет на вкусовые рецепторы.По мере того, как вы выбираете мед, он заслуживает публики на вашем столе.

Сырой мед YS Eco Bee Farms

Познакомьтесь с этим насыщенным медом из Иллинойса. YS Eco Bee Farms — еще один отличный бренд сырого меда, который продается в кристаллизованном виде, что придает ему кремообразную текстуру, идеально подходящую для тостов и всевозможной выпечки.

Обещание бренда заключается в том, что ульи не содержали химикатов. Большинство пестицидов, используемых в пчеловодстве, вводятся пчеловодами.

Чрезмерное использование митицидов привело к химической устойчивости таких вредителей, как клещи варроа, что, к сожалению, привело к еще большему использованию некоторых вредных химикатов внутри улья.

Кроме того, для борьбы с конкретными вредителями используются различные химические вещества, а остатки коктейля после обработки остаются в улье и проникают в соты и даже в мед.

При таком небольшом контроле над уровнем пестицидов, гербицидов и антибиотиков, которые вы потребляете изо дня в день, вы можете быть уверены, что сотрудники YS Eco Bee Farms делают все возможное, чтобы дать вам гораздо более здоровую альтернативу. твой пристрастие к сладкому.

Некоторые обозреватели также назвали его отличным средством для домашней чистки лица.

И последнее, но не менее важное: этот настоящий мед продается в упаковках по 6 штук, что делает его одним из самых доступных вариантов по сравнению с сырым медом. Два больших пальца за это.

Мед из полевых цветов Crockett

Тайны природы лучше всего сохраняются в местах, которые мы считаем негостеприимными. Так что не секрет, что один из лучших сортов сырого меда родом из пустыни.

Мед из полевых цветов Crockett происходит из пустыни Сонора, места с огромным разнообразием флоры и фауны.

Пчелы получают нектар из таких растений, как Пила Пальметто, Галберри, Белый Холли, Пало Верде, Кактус, Кошачий коготь и Мескит.

Многие из этих кустарников и деревьев известны своей лечебной ценностью, что делает мед богатым источником жизненно важных витаминов и минералов.

Корни растения кошачий коготь используются для лечения воспалений и стимуляции иммунной системы.

Вы можете себе представить, какие сокровища содержатся в нектарном коктейле из этих цветов пустыни. Теперь вы можете наслаждаться этим драгоценным подарком прямо за своим столом, добавив этот мед в свою коллекцию приправ.

Так как мед непастеризованный и нефильтрованный, все дикие атрибуты доступны вам в каждой столовой ложке. Он доступен в контейнере на 48 унций, что делает его хорошим соотношением цены и качества.

Поскольку он выпускается в жидкой форме, вы можете легко разлить сырой мед в меньшие емкости, что упрощает повседневную работу.После того, как вы попробуете этот мед из полевых цветов Крокетта, ваш язык будет принимать только сырой мед.

Сырой мед манука

Для этого конкретного типа меда марки могут быть разными, но состав — это Кадиллак медового мира. Известно, что этот мед обладает самыми высокими антибактериальными и противовирусными свойствами из всех доступных сортов сырого меда.

Растение Manuka находится в Новой Зеландии, поэтому вы заметите, что этот мед стоит немного дороже, чем местные бренды.

Этот мед пользуется огромным спросом во всем мире, потому что многие люди используют его как усилитель иммунитета, особенно для своих детей. Мед Wedderspoon Raw Premium Manuka даже сертифицирован как продукт, не содержащий ГМО.

Это означает, что источник нектара не был изменен генетически. Этот мед будет одним из самых чистых и натуральных сортов меда, который вы с удовольствием глотаете.

Когда дело доходит до Manuka Honey, рейтинг UMF — это то, что вам нужно. Это указывает на количество пыльцы мануки, содержащейся в меде.

Чем больше пыльцы содержится в меде, тем он лучше подходит для апитерапии. Например, сырой мед Кива Манука имеет рейтинг UMF 15+.

Любая оценка выше 10+ означает, что мед обладает высокими антибиотическими свойствами, что делает его идеальным антисептиком. Рейтинг KFactor, используемый Wedderspoon, уникален и используется для обозначения процентного содержания пыльцы мануки в меде.

Это гарантирует, что мед может быть обозначен как мед манука. Этот рейтинг не используется другими брендами, поэтому его трудно интерпретировать вне подсчета пыльцы.

Мед манука пользуется большим спросом во всем мире, особенно с высоким рейтингом UMF.

Вы обнаружите, что это отличный подсластитель, пастообразный продукт, а также прекрасное дополнение к вашей аптечке для ухода за кожей. Дополнительная стоимость вторична по сравнению с предлагаемыми преимуществами.

Wholesome Organic Raw Unfiltered Honey

Wholesome Organic Raw Unfiltered Honey, еще один ведущий бренд сырого меда, прибывает из-за границы и предлагает гораздо больше, чем просто мед.Он сертифицирован как органический и не содержит ГМО. В США местные бренды не могут получить органическую сертификацию, потому что вы не можете отслеживать, где каждая пчела выбирает корм.

Однако на земле Мексики колонии, производящие это жидкое золото, расположены достаточно далеко от коммерческой деятельности на земле, поэтому можно гарантировать, что источники нектара полностью свободны от химикатов.

Пребывание вдали от коммерческих ферм также гарантирует, что растительный мир не изменился генетически, что делает этот мед одним из самых чистых видов пчелиного нектара, которым вы будете наслаждаться.

Если этого было недостаточно, он также продается в соответствии с сертификатом справедливой торговли. Майя, собирающие мед, получают адекватную компенсацию за свою продукцию и свои усилия. Это бренд, питающий и тело, и душу. Это отличное сочетание.

Кремовая текстура меда делает его идеальным для намазывания на выпечку. Аромат ириски идеально подходит для вашего чая, тостов или багета.

Наконец, чтобы преклониться перед этим полезным добром, этот мед входит в недорогую упаковку из шести штук.Это хет-трик медового мира. Это покупка, о которой вы не пожалеете.

Вам нужно убедить, что хороший бренд сырого меда — лучший выбор? Вот почему вы должны выбирать сырой мед…

Разве мед не просто… ну, мед? К сожалению, это не так.

Коммерческий мед, хотя и не обязательно фальсифицированный, менее питателен, чем сырой мед.

Это связано с тем, что мед довольно вязкий, и его трудно разлить в бутылки, особенно при низких температурах.

Некоторые марки сырого меда уже кристаллизуются к тому моменту, когда попадают к вам на стол.Другие сливочные, как масло.

В результате многие коммерческие бренды нагревают мед, чтобы снизить его вязкость и облегчить розлив.

К сожалению, это действие снижает питательную ценность меда, разрушая некоторые ферменты, которые укрепляют наше здоровье.

Сырой мед — это целая упаковка. Нектар придает ему сладость. Он содержит частицы пыльцы, прополиса, воска и т. Д., Которые попали во время сбора урожая.

Результат — богатое сочетание минералов, витаминов, аминокислот и других компонентов.Таким образом, это превращает этот натуральный подсластитель в суперпродукт.

Итак, какая марка сырого меда лучше? Смотря как.

По сути, если вы уверены в том, что упакованный мед действительно является сырым, то с большинством брендов вы будете в безопасности. Выбор зависит от ваших предпочтений поддонов и вашей основной потребности в меде.

Если все, что вам нужно, — это альтернатива обработанному сахару и пастеризованному меду, тогда у вас есть десятки марок сырого меда на выбор.

Если вы рассматриваете мед как форму апитерапии, то некоторые марки могут быть более подходящими, чем другие. Это потому, что источник нектара определяет некоторые уникальные качества меда.

Например, мед из цветков мануки, как известно, содержит самые высокие антимикробные свойства среди всех других видов меда. Это делает его идеальным средством для борьбы с некоторыми инфекциями и даже в качестве антисептика при кожных ранах.

Другие бренды пользуются популярностью у диабетиков и людей с проблемами регуляции уровня глюкозы.Если вы неравнодушны к цвету, вы можете перейти от акациевого меда, который почти прозрачный, до непрозрачных марок, как правило, из различных полевых цветов.

Последнее слово о лучших брендах сырого меда

Сырой мед — это ответ природы на многие из наших искусственных проблем. Мед даже был найден в пирамидах Египта, которым тысячи лет, но они прекрасно сохранились.

Сохранение его максимально близкой к естественной форме — лучший и наиболее эффективный способ получить из меда питательные вещества.

Итак, если вы еще этого не сделали, перейдите на сырой мед. Гарантирую, это будет билет в один конец, и вы никогда не захотите туда вернуться.

Вы пропустили это?

Поделитесь любовью

11 лучших брендов органического сырого меда в [2021]

Хватит путанных вкусовых рецепторов, когда можно просто подарить себе лучший мед из когда-либо приготовленных! Но тогда какой же лучший мед, который можно купить за деньги! Конечно же, натуральный сырой мед!

Определить лучший органический сырой мед не составит труда, если вы знаете, где искать и что искать.Кроме того, если вы хотите найти лучший продукт из постоянно расширяющегося списка, важно знать технические детали, включая содержание воды, натуральный сахар и пыльцу.

Сказав это, в Dash of Butter мы не намерены заваливать вас сладкими разговорами и толстыми утверждениями; каламбур предназначен. Вместо этого мы хотели бы перечислить лучшие варианты натурального сырого меда, которые вы можете купить.

Проверить цену →

НАШ ВЫБОР

Ys Eco Bee Farms Raw Honey


  • Нефильтрованный, непастеризованный.
  • Органический процесс пчеловодства
  • Содержит витамины и антиоксиданты
 Проверить цену →

Лучший мед манука

Сырой мед манука манука

  • MGO 850+ | UMF 20+
  • 100% мед манука, без других добавок
  • без антибиотиков
 Проверить цену →

Лучший бюджетный мед

Мед из пустыни Крик Сырой техасский мед

  • Вкусный мед из полевых цветов
  • Без искусственных красителей и ароматизаторов
  • Органический натуральный мед из Техаса

Органический сырой мед — это натуральный подсластитель.Люди использовали его целую вечность для разных целей. У него более низкий ГИ, чем у сахара, а это означает, что он не так быстро повышает уровень сахара в крови. Следовательно, он считается более полезным для здоровья, чем сахар, однако он содержит больше калорий. Популярными формами меда являются альфафа, клевер, гречиха, апельсиновый цвет, тюльпанный тополь, шалфей, полевой цветок и тупело.

Качество меда зависит от того, какие цветы способствуют образованию в нем нектара. Эта цветочная композиция является решающим фактором, поскольку она в конечном итоге определяет пищевую ценность продукта.«Чистый, органический и сырой» мед также может быть получен из пчел, которых кормили обычным сахарным сиропом. Мед может быть однотонным или многоцветковым.

Но какой сорт органического меда самый полезный?

Вот 11 лучших брендов лучшего органического сырого меда

Бренд, который меньше всего мешает меду, является самым полезным для здоровья. Однако разные виды меда по-разному полезны для здоровья. Только здоровые бренды сохраняют эти питательные вещества. Ваш выбор меда должен зависеть от вкуса, который вы ищете, и цветов, участвующих в образовании нектара.Чтобы ответить на вопрос, какой вид органического сырого меда лучше всего, мы перечислили десять брендов, которые, как известно, производят насыщенный и вкусный мед. Выбранный вами бренд зависит от того, что вы ищете.

1. Ys Eco Bee Farms Сырой мед

Основные характеристики

  • Обладает очищающими свойствами, способствует лечению прыщей.
  • Кристаллизованный мед — отличная альтернатива для разных намазок.
  • Доступно.
  • U.S класс A.

Мед нефильтрованный. Фермеры YS Eco Bee Farms следят за тем, чтобы химические вещества не попадали внутрь ульев. Он утверждает, что сохранил ферменты, обеспечивающие несколько преимуществ для здоровья. В меде есть следы витаминов. Этот сырой мед подается в гладкой кристаллической форме, что делает его идеальным для ломтиков хлеба и выпечки. Бренд делает процесс экстракции максимально естественным. Бренд также продает свою продукцию по очень доступным ценам. Это экологически чистый, дешевый и здоровый выбор.Пользователи сообщают, что он эффективен против боли при артрите и прыщей. Сделайте утренний напиток здоровым, добавив в него чайную ложку сырого меда.

2. Сырой мед Zach & Zoe Wildflower

Основные характеристики

  • Без подогрева и без фильтра
  • Неограниченный срок хранения
  • Лучшее дополнение к повседневной пище
  • Органический процесс пчеловодства
  • Содержит больше антиоксидантов, витаминов и минералов

100% чистый мед доступен в сортах Нормальный, Свекольный, Матча, Лаванда, Корень имбиря, Малина и извлекается из органических, самых здоровых пчел.

Этот восхитительный сырой мед изготавливается из сырых сот и пчел местными пчеловодами для придания продукту естественного вкуса. Мед собирается из смеси цветов люцерны и клевера в штате Юта, что делает его вкусным и органичным одновременно.

  • Пчеловоды не используют искусственные подсластители и химические вещества и гарантируют, что это мед высочайшего качества, доступный в мире
  • Мед сохраняет пыльцу и натуральные ферменты , поскольку он никогда не фильтруется и не нагревается.
  • Бренд обещает увеличенный срок хранения и использует пломбы с защитой от несанкционированного доступа, чтобы гарантировать, что никакие химические процессы или воздух не повлияют на него.

Пользователи считают его вкусным и любят добавлять его в свои ежедневные рецепты.

3. Мед из полевых цветов Crockett

Основные характеристики

  • Флавоноиды и фенольная кислота встречаются в большом количестве.
  • Добавляет вкусный вкус к вашим рецептам.
  • Из экологически чистых источников.
  • 100% дикие и сырые.

Пустыня Сонора — место с разнообразным цветочным разнообразием. Высокое качество меда из полевых цветов происходит из таких растений, как пальма пил, белый падуб, кактус, мескит, кошачий коготь, ягода гал и пало-верде. В цветках содержится много незаменимых веществ. Мы часто пропускаем их, потому что цветы почти не едят. Медоносные пчелы собирают все эти питательные вещества в одном месте.

Нектар этих разных растений дает уникальный аромат. Они также приносят пользу для здоровья.Например, кошачий коготь используется для лечения воспалений и повышения иммунитета. Вы можете купить этот непастеризованный красавец в контейнере на 48 унций и переложить его в контейнеры меньшего размера для удобства обращения. Богатый вкус и пищевая ценность этого продукта делают его достойным покупки.

4. Сырой мед

Основные характеристики

  • Подвергается естественной кристаллизации.
  • Без сахара.
  • Поддерживает устойчивое пчеловодство.
  • Без добавления воды.

Это, пожалуй, лучший органический сырой мед в списке. Этот продукт содержит чистый медоносный пчелиный нектар из растений клевера. Этот подсластитель без сахара, полезный при простуде и воспалениях, усиливает вкус многих напитков. Вкус у этого меда сложнее, чем у сахара.

Особенность этого меда заключается в антиоксидантах и ​​биологически активных соединениях. Имеет мягкий вкус и легкий оттенок. Из-за своей органической природы сахароза может собираться над кристаллами меда.Только перемешайте и наслаждайтесь снова! Покупка Go Raw Honey также способствует устойчивому пчеловодству, поскольку его получают на семейных пчелиных фермах в США. Покупателям нравится тонкий вкус этого продукта.

5. 100% чистый сырой и нефильтрованный мед Nature Nate

Основные характеристики

  • Механическая обработка снижена.
  • Имеет многоцветковый аромат.
  • Широкий спектр преимуществ для здоровья.
  • Также доступен в упаковке из пчелиного воска.
  • Без искусственных подсластителей

Nature Nate доставляет непастеризованный сырой мед, даже если его немного нагревают. Этот органический сырой мед поступает с пчелиных ферм в США и Канаде. Цветы канолы, клевера, полевого цветка и сала придают ему глубокий и сбалансированный вкус. Это, несомненно, один из лучших брендов меда в мире. Помехи, вызванные хранением и упаковкой, часто приводят к тому, что продукт теряет свои естественные качества.

Эта марка немного нагревает свой продукт.Не волнуйтесь, они по-прежнему сохраняют свои естественные питательные вещества. Он доступен в жидкой форме, а также в виде расчески. Их органическое разнообразие происходит из Бразилии, но большая часть меда поступает из США. Их продукция не содержит глютена и сертифицирована кошерно. Бутылка для отжима на 32 унции позволяет легко поливать ею различные блюда, не создавая беспорядка. Он также полностью нефильтрованный и чистый.

6. KIVA Manuka Raw Honey

Основные характеристики

  • Пыльца не отделяется.
  • Идеально подходит в качестве лекарственного средства, подсластителя и средства по уходу за кожей.
  • Прослеживается до ульев.
  • Сертифицированный рейтинг UMF 15+.

Kiva — широко известное имя в медовом бизнесе Манука. Период цветения у цветков мануки непродолжительный. Это еще одна причина высокой стоимости меда манука. Рейтинг UMF — это значение, на которое вы должны обращать внимание при покупке меда Манука. Это относится к содержанию пыльцы манука, чем больше, тем лучше. KIVA Manuka honey имеет рейтинг UMF выше 15.Индивидуальные пакеты с защелками позволяют легко носить с собой в пути. Это отличная добавка для лечения боли в горле, простуды, гриппа, повышения энергии, здоровья пищеварительной системы, ухода за ранами, косметических процедур и т. Д. Добавьте ее в чай ​​или сбрызните хлеб, чтобы придать еде здоровый вид. Мед Кива манука фильтруется, но компания гарантирует, что его пищевая ценность не будет сильно нарушена.

7. Честный сырой мед

Основные характеристики

  • Не содержит антибиотиков и химикатов.
  • Без ГМО.
  • Соты расположены далеко от городских территорий.
  • Кошерный сертифицированный продукт.
  • Без глютена.

Этот бренд обещает ульи для дома. Насыщенный и чистый американский мед-сырец обладает незабываемым вкусом. Изготовленные в Техасе ульи, расположенные в 10 милях от коммерческих ферм, защищают мед от загрязняющих веществ. Собирательство в радиусе 3 миль помогает пчелам производить мед, не содержащий химикатов. Честный сырой мед продается в кристаллической форме, что делает его идеальным спредом.Полевые цветы Техаса придают ему уникальный местный колорит. Производство органического меда довольно сложно, потому что обязательное расстояние увеличивает транспортные расходы. Подобные местные бренды помогают покупателям получать настоящие и полезные для здоровья продукты. Он богат прополисом, жизненно важными аминокислотами, ферментами и антиоксидантами. Откажитесь от сахара сегодня с помощью этой доступной и здоровой альтернативы.

8. Сырой техасский мед в пустыне Крик

Основные характеристики

  • Более темный мед содержит больше полезных соединений.
  • С высоким содержанием фруктозы.
  • Искусственные красители не добавлены.
  • 100% без изменений.
  • Более сладкий эффект по сравнению с сахаром.

Если органический сырой мед является частью вашего ежедневного рациона, то этот бренд — ваш лучший выбор. Desert Creek продает больше меда по сравнению с другими брендами. Нектар в основном получают из цветов клевера, индийского одеяла и скабиозы. Эти растения не выращиваются в Техасе . Комбинация этих нектаров дает более темный цвет, в отличие от типичного золотистого оттенка.Сырой мед в основном используется в качестве заменителя сахара в выпечке. Важное правило, которому следует следовать при использовании этого заменителя сахара, — обеспечить соотношение 3: 4. То есть на 1 стакан сахара вы заменяете 3/4 стакана меда. Мед продается в сыром виде, сохраняя все свои лечебные свойства. Это сырье и органическое сырье, что делает его продуктом высшего качества.

9. Сырой мед манука с медовой ложкой для ведер

Основные характеристики

  • Высокая способность уничтожать вредные бактерии.
  • Пыльца цветков сохраняется.
  • Без ГМО и непастеризованный.
  • Охлаждение не требуется.
  • Упаковка без BPA, без выщелачивания.

Wedderspoon гордится тем, что использует правильные методы сбора меда. Манука — растение, которое встречается исключительно в Новой Зеландии. Этот бренд производит и упаковывает свою продукцию в Новой Зеландии, чтобы сохранить ее подлинность. Сырой мед манука обладает высочайшими антибактериальными и противовирусными свойствами. Стоимость этих продуктов обычно выше, чем у других.Являясь достойным дополнением к аптечке, этот продукт без ГМО является отличным подсластителем.

Мед манука Wedderspoon Raw Premium не содержит химикатов, пестицидов и антибиотиков. Этот восхитительный суперпродукт, полученный прямо из ульев в Новой Зеландии, станет идеальным дополнением к вашей коллекции приправ и лекарств. К-фактор этого меда равен 16, что означает, что 75 процентов его поступает из куста манука. С этим числом этот мед считается медицинским.Мятный вкус меда Wedderspoon удовлетворил многих покупателей.

10. 100% натуральный австралийский мед манука

Основные характеристики

  • Экологичные производственные процессы.
  • Устойчиво и для пчелиной популяции.
  • Медицинский.
  • Точно протестировано на уровень активности.
  • Содержит более высокое содержание фенола и метилглиоксаля.

Этот сырой мед сертифицирован UMF.Он не содержит сахара, химикатов и фармацевтических препаратов, что делает его органическим продуктом. Его получают путем холодного отжима — процесса, который сохраняет антибактериальные свойства меда. Медицинское качество этого продукта делает его идеальным для заживления ран. Это также неотъемлемая часть различных процедур по уходу за кожей. Объекты, производящие этот продукт, работают от солнечной энергии, что делает его экологически устойчивым. Держите дома бутылку сырого меда в холодное время года. Пчелы, производящие этот мед, также выращиваются органически, что означает, что они не кормятся сахаром и не подвергаются воздействию каких-либо ветеринарных фармацевтических препаратов и химикатов.Этот мед Манука органический от начала до конца. Он доступен в бутылках на 8,8 унций.

11. Сырой мед из подсолнечника Evva

Основные характеристики

  • Сохраняются природные антиоксидантные свойства.
  • Получено с использованием старых технологий холодного отжима.
  • Бренд обеспечивает устойчивое пчеловодство.
  • Без ГМО
  • Без глютена.

Как упоминалось ранее, секрет получения сырого меда высшего качества состоит в том, чтобы устранить как можно больше помех.Мед лишен белков и жиров. Чтобы достичь рекомендуемой дневной нормы витаминов, нужно потреблять много меда. Однако его не едят из-за витаминов. Подсолнечный мед из ЭВА производится в Молдове по старинным методам. Эти методы устраняют попадание тепла, оставляя в готовом продукте нетронутыми основные питательные вещества. Он является органическим, кошерным и имеет 5-звездочный рейтинг молдавских пчеловодов. Минимальная обработка и экологически чистые источники делают этот экологически чистый продукт идеальным подсластителем.Этот сырой мед полезен для вашего здоровья и окружающей среды, поэтому стоит потраченных на него денег.

На что обращать внимание при покупке органического сырого меда

Несмотря на широко распространенное мнение о том, что вмешательство в сырой мед ухудшает его качество, необходима небольшая фильтрация. Видите ли, самая чистая и лучшая форма меда идет с несколькими другими вещами, такими как воск, мертвые пчелы, пыль и т. Д. На это не аппетитно смотреть.

Марля, металлическое сито или нейлоновая сетка могут легко удалить часть, которую вы, возможно, не захотите видеть в своем меде.Однако соты, расположенные в городских районах, подвергаются большему воздействию вредных веществ, таких как мелкие частицы пыли и химические выбросы. Их удаление сложно, и в конечном итоге получается некачественный конечный продукт, который не является питательным.

Следите за процессом фильтрации

Самая привлекательная форма меда — это фильтрованный мед, однако эта привлекательность носит только визуальный характер. Людям нравится, чтобы мед был чистым и гладким. Для достижения наглядности в мед добавляют кизельгур (ДЭ). Он поглощает все мелкие частицы.К сожалению, это приводит к потере пищевой ценности. Лучший способ получить чистый мед — это процедить.

Краткая терминология, связанная с медом

Во многих случаях чистый мед смешивают с обычным сиропом. При покупке сырого меда вы часто можете встретить такие термины, как «чистый», «органический», «сырой» и «активный». Несмотря на то, что они в основном используются взаимозаменяемо, они имеют разные значения в бизнесе по производству меда.

Сырой мед

Сырой означает непастеризованный и нефильтрованный мед .Пастеризация заключается в нагревании меда выше 45 градусов. Этот процесс убивает полезные компоненты меда. Сырой мед в основном продается в местных магазинах, на независимых фермерских рынках и в Интернете. В супермаркетах реже хранится сырой мед, потому что он кристаллизуется. Люди склонны неверно интерпретировать кристаллизацию как результат содержания сахара. Это происходит из-за высокого содержания пыльцы.

Органический мед

Расстояние улья от тела, выделяющего химические вещества, такого как дороги, фабрики, дома и т. Д., Определяет, насколько мед является органическим.Расстояние между ними должно составлять от 5 до 8 миль. Маркировать и продавать мед как «органический» незаконно, если он не соответствует этим правилам. При покупке органического меда ищите код органа по сертификации, например DE-OKO-001, GB-ORG-04 и т. Д. Если их нет, значит, продукт не является органическим.

Сырой мед лучше натурального?

Возникает вопрос, лучше ли сырой мед органического? Ответ на этот вопрос зависит от того, что вы считаете приоритетом как покупатель.Сырой мед может быть неорганическим, а органический мед может пастеризоваться и фильтроваться. Неорганический мед содержит вредные вещества, которые со временем накапливаются в вашем теле. Эти компоненты в долгосрочной перспективе оказывают токсическое действие на ваш организм. Рекомендуется покупать сертифицированный органический и нефильтрованный мед для получения максимальной питательной ценности.

Органический сырой мед полезен для вас. Все виды меда могут повысить уровень сахара в крови (2) (3), однако качественный, органический и сырой мед также принесет некоторые преимущества.

Чистый мед

Слово «чистый» означает отсутствие каких-либо посторонних ингредиентов. Он исключает химические вещества и антибиотики. Мед, усиленный различными ароматами, такими как имбирь и черный семя, не является чистым. Важной оценкой меда является «активное» значение. Ищите активный рейтинг выше десяти, если вы хотите, чтобы ваш продукт обладал антибактериальными свойствами (1). Самый популярный вид меда, связанный с активным рейтингом, — это мед Манука.

Последнее слово

Мед, возможно, лучший способ извлечь питательные вещества из цветов, не подвергая их тяжелой обработке.Это высококачественная еда, доступная в изобилии в природе. Многие люди отказываются возвращаться к сахару после того, как они привыкли использовать мед в качестве натурального подсластителя. Некоторые виды меда дорогостоящие, например мед манука премиум-класса, но польза для здоровья того стоит.

Несмотря на очевидную пользу для здоровья, не рекомендуется есть большое количество меда за один день. Это особенно актуально для людей, пытающихся похудеть и контролировать уровень сахара в крови. Рекомендуемое количество порций меда в день близко к количеству сахара.

Примерно 6-10 чайных ложек меда считаются сбалансированной порцией для людей без проблем со здоровьем.

Беременным женщинам и детям до года также не рекомендуется употреблять мед — сырой или пастеризованный. Это потому, что мед содержит споры Clostridium botulinum. Эти бактерии безопасны для взрослых, но могут вызывать осложнения и опасный для жизни паралич у младенцев.

Еще один совет по распознаванию чистого органического сырого меда — это проверить срок годности.Если указан срок годности, то этот мед может быть совсем не сырым. Это потому, что органический сырой мед не имеет срока годности. Хранить его в закрытой таре достаточно, чтобы сохранить сырой мед. Он имеет чрезвычайно долгий срок хранения из-за его кислотности и недостатка воды.

Список 10 ведущих стран-производителей меда в мире

Мед — самый ценный подарок природы, который чудесным образом производят пчелы. Это фаворит из всех, он содержит такие питательные вещества и минералы, которые необходимы нашему организму и которые необходимы для того, чтобы быть частью нашего ежедневного рациона.Некоторые люди любят есть мед с молоком, некоторые предпочитают использовать его в качестве альтернативы сахару, поскольку в нем меньше калорий, чем в сахаре, в то время как другим нравится есть мед на завтрак. Он входит в состав лекарств и является естественным лекарством от многих болезней. Медоносная пчела, по оценкам, преодолевает 500 миль, чтобы произвести половину чайной ложки меда.

Принимая во внимание неустанные усилия медоносных пчел, сентябрь считается месяцем меда. В сентябре его собирают и обычно накапливают, что способствует процветанию пчеловодства во всем мире.

10. ПАКИСТАН

Пакистан, несмотря на свои посредственные экономические и финансовые условия, успешно производит большое количество своей продукции. Производит самое лучшее качество. Производители используют искусственные методы для получения и увеличения годового производства меда. Мед, производимый в Пакистане, получают из мелкого пчелиного меда, который считается золотым медом хорошего качества. Пакистан экспортирует лишь небольшое количество меда, и большая его часть потребляется внутри страны.

9.КИТАЙ

Мед — основная часть китайской медицинской промышленности. Жители Китая очень любят есть деньги. Здесь он производится с высоким содержанием питательных веществ, а также является важной частью хлебобулочных изделий. Китай также является одним из крупнейших мировых экспортеров. Поскольку он является основным антиоксидантом, а также используется для повышения устойчивости к болезням, мед является частью китайской кухни и медицины на протяжении многих веков.

8. ЭФИОПИЯ

На экономику Эфиопии приходится 39 000 произведений.Кроме того, это крупнейший производитель среди африканских стран и четвертый по величине производитель пчелиного воска в мире. Несмотря на использование старых технологий сбора урожая, он сумел войти в первую десятку. В основном они производят соты, пчелиный воск и сам мед. Он также содержит большое количество белого и эфиопского меда. Они экспортируют его в большинство европейских стран.

7. ИНДИЯ

Индия, являющаяся соседом Пакистана, также производит огромное ее количество. Готовятся специальные поля для производства чистого и качественного меда.Для его производства производители используют натуральные методы. Согласно их священной книге Вед, он был обнаружен в Индии с 2000 г. до н.э. до 3000 г. до н.э. Их лесной мед дает всего 10 000 тонн в год.

6. МЕКСИКА

Флердоранж и авокадо — лучшие медовые ароматы Мексики. Со времен древних майя это часть мексиканской кухни. Мед американизированных пчел — главный источник в Мексике. Мексика славится производством цветного меда, зависящего от нектара или цвета цветов, из которых он получен.Он занимает шестое место в этом списке с общим объемом производства 56 800 единиц.

5. РОССИЯ

Русские поначалу очень любили мед, но после распада Советского Союза их вкусы изменились, и продовольственный рынок был заполнен другими продуктами, такими как шоколад, джемы и блины. Но Россия не забыла о важности меда, поскольку его используют в качестве подсластителя при приготовлении медового молока, а также используют его в качестве антисептиков. Россия производит большую его часть в год, около 53000 единиц, но потребление в России на местном уровне намного меньше из-за его высоких цен, но российский мед также в значительной степени экспортируется.

4. ИСПАНИЯ

Испания — хорошо известная сельскохозяйственная страна, но также имеет хорошо известную отрасль пчеловодства. Мед в Испании производится в больших количествах каждый год. Его также экспортируют в больших масштабах по всему миру. Знаменитый испанский сироп Vitalis широко экспортируется. В Испании можно найти многоцветковый мед, и его можно найти в огромном разнообразии вкусов. Лучшего качества его производят в Испании, в Галисии, где его делают из ежевики, каштана и вереска.

3. СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ АМЕРИКИ

Мед в США производится в больших количествах, различается вкусом и цветом. Хотя в прошлом США сталкивались с засухами и засушливые районы огромны, добывающие компании каким-то образом поддерживали крупномасштабное производство в частном порядке. Миннесота и Дакота — самые добывающие регионы США. Производится более 200 его видов, обладающих отличительными вкусовыми качествами и пользой для здоровья. В США его производят около 200 разновидностей.Он производил 82000 единиц продукции в год, что, несомненно, огромная сумма.

2. ЮЖНАЯ АФРИКА

В Южной Африке работает около 140 производств меда. Правительство Южной Африки предоставляет большую его сумму, а также предоставляет большие денежные гранты на ее добычу. Он экспортирует большую его часть и стал одним из крупнейших спонсоров экономики Южной Африки.

1. ТУРЦИЯ

Турция — одна из лучших стран по производству меда во всем мире.Здесь производится лучший в мире хвойный мед. Около 92% соснового меда производится в Эгейском регионе. Турция также получила сертификат одного из лучших производителей органического меда в мире.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *