Где мед используется: Где применяется пчелиный мед? — Добрый пасечник

Содержание

Где применяется пчелиный мед? — Добрый пасечник

Самое широкое распространение пчелиный мед получил в кулинарии и пищевой промышленности. Если сахар заменить на 50 процентов натуральным медом, то в тесте выход увеличится, а аромат становится лучше, как и консистенция. Существует огромное количество кондитерских изделий, в состав которых рекомендуется добавлять мед. К ним относятся: пряники, печенье, торты, кексы и другие. Мед часто включается в молочные конфеты, халву, леденцы, пастилу, джемы. Наличие меда в продуктах на основе различных масел (сливочное, ореховое) придает удобную консистенцию и хороший аромат.

Натуральный мед используется непосредственно в пищу. Его можно употреблять с чаем, водой, намазывать на хлеб, гренки, оладьи, сухое печенье. Также мед можно кушать со свежими фруктами и ягодами, добавлять его в каши (овсяная, перловая), молочный, рисовый супы, творог, кисели, компоты. Если мед использовать при поджарке зерен кофе, то он улучшает их аромат.

Вино на основе меда обладает оригинальным букетом. Если делать вино из светлых сортов меда, то оно будет обладать нежным букетом, если из темных сортов – специфическим.

Из меда делается медовый уксус, который высоко цениться за высокие вкусовые качества, а его приготовление считается высоким мастерством.

В диетическое питание часто включают мед. Добавление этого натурального продукта в рацион приводит в заметному улучшению самочувствия, сна, нервно-психического тонуса, к увеличению количества гемоглобина. Поэтому пчелиный мед особенно ценен в питании детей, престарелых, людей с ослабленным здоровьем, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, почек, а также нервно-психических расстройствах. В целом, мед полезен для профилактики от многих болезней.

Если мед использовать при полноценной диете здоровых детей, в возрасте от 5 до 15 лет, то их общее состояние улучшается, также улучшается аппетит, мед способствует набору роста, масса, физической силы. Включение меда в специальную диету для престарелых людей помогает предохраниться от накопления лишнего веса, улучшает общее самочувствие.

Натуральный мед способствует улучшению пищеварения. Мед нормализует работу желудка, обладает лечебным эффектом при лечении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастритах, колитах. Этот продукт используется при болезнях печени и желчных путей вместе с овсяной, гречневой кашами, фруктами, растительными маслами. Мед эффективен при лечении воспалительных инфекционных заболеваниях слизистой оболочки, а также верхних дыхательных путей. Также пчелиный мед полезен при повреждении кожной и мышечной тканей.

Широкое применение мед получил в косметологии. Он используется в мазях, кремах, масках. Благодаря меду кожа приобретает свежесть, становится бархатистой и мягкой.

Мед как ингредиент продовольственных продуктов

31.10.2016


Национальное управление США по меду (National Honey Board, НУМ) и консалтинговая компания Technomic обнародовали результаты проведенного ими исследования особенностей потребления меда в США.

Официальный представитель НУМ К. Сейс сообщил следующие данные о результатах этого исследования.


Потребление меда в США в 2015 году составило 261,3 тыс. тонн. Из этого количества 40% было продано через предприятия розничной торговли; 30% закупили пищевые компании для производства различных готовых продуктов; 21% закупили рестораны и кафе и 9% — промышленные компании-производители косметических средств, медицинских препаратов и другой «непищевой» продукции.

США импортируют 2/3 потребляемого ее населением меда из Индии, Вьетнама, Аргентины, Бразилии, Украины и других стран. Главными производителями меда в США являются штаты Северная Дакота, Южная Дакота, Калифорния, Флорида и Монтана. Все более заметную роль играет городское любительское пчеловодство. Кафе и рестораны охотно закупают мед у городских пчеловодов, и это служит дополнительным стимулом для развития этого сектора пчеловодства. Избытки меда городские пчеловоды сбывают и на фермерских рынках.

Потребляемый в США мед подразделяют на три категории. Жидкий центрифужный мед является наиболее востребованным потребителями. Сухой мед, из которого «выпарена» пракически вся вода, используется в пищевой промышленности в виде порошков, гранул и хлопьев (содержание натурального меда в них составляет 50%). Эти два вида меда используются при производстве различных видов продовольственных продуктов.Третье место занимает крем-мед, потребляемый в виде спредов (его намазывают на хлеб как масло и джем).

30% меда, закупленного компаниями-пищевиками в 2015 году, были использованы ими для производства продуктов следующих категорий (по объемам использованного меда): холодные напитки; пиво; злаковые каши для варки и готовые к употреблению; хлебобулочные изделия; тесто; гранола; снэки и «питательные батончики».

На этикетках большинства продуктов, произведенных в США с использованием меда, он указывается на видном месте как компонент, придающий этим продуктам дополнительные вкусовые, цветовые, энергетические и другие важные свойства.

При добавлении в сорта хлеба, выпекаемого с цельными или проросшими зернами, мед сглаживает горьковатый привкус этих компонентов. Мед также продлевает срок хранения хлеба, поскольку абсорбирует влагу и препятствует развитию плесени. Эти свойства меда имеют важное значение также при производстве свободных от глютена кондитерских изделий, которые без меда быстро сохнут и черствеют.

Мед сглаживает «остроту» продуктов с перцем и другими специями и балансирует ароматы продуктов, содержащих фрукты. Мед также маскирует неприятный «бобовый» привкус у продуктов с высоким содержанием растительного белка.

Содержащиеся в меде аминокислоты подчеркивают вкус и ароматы специй и овощей, и в этом одна из причин того, что его часто используют при приготовлении приправ и соусов. Тем не менее, при добавлении меда в другие продукты следует учитывать, что он в 1,5 раз слаще сахара (в сухом виде) и содержит энзимы, способные разрушать некоторые ингредиенты этих продуктов. В итоге это может негативно сказываться на качеств готовой продукции.

Следует также учитывать, что мед ускоряет реакцию Майяра при выпечке хлеба (образование румяной корочки). По этой причине необходима соответствующая корректировка продолжительности и температуры выпечки.

Мед хорошо сочетается с другими подсластителями и почти всегда присутствует в смеси с ними в йогуртах, мороженом и других продуктах этого ряда.

Ферментация меда позволяет широко использовать его при при изготовлении различных спиртных напитков.

А. Пономарев

10 советов • INMYROOM FOOD

Считается, что главным секретом красоты несравненной Клеопатры были ванны с молоком и медом, которые она могла принимать по несколько часов в день. Как бы то ни было, мед действительно оказывает поистине волшебное действие на наш организм. 

Мед полон антиоксидантов, выступает мощными природным антисептиком и увлажняющим компонентом, эффективно борется с бактериями и грибками, снимает воспаление и питает кожу. Все эти полезные свойства меда столетиями были известны человечеству, именно поэтому сегодня придумано так много способов использования этого продукта вне кулинарии. 

Вот несколько советов, как можно эффективно использовать мед для поддержания красоты и здоровья. Попробуйте!

1. Для лечения перхоти

Мед славится противогрибковым действием. Добавьте его в шампунь или регулярно втирайте в кожу головы и навсегда забудьте о «белой пыли» на плечах и неприятном зуде.
Как использовать: разведите 1 столовую ложку меда с чайной ложкой воды и втирайте эту смесь в кожу головы в течение 2 минут. Оставьте на 2 часа, затем смойте теплой водой. Повторяйте 1 раз в 2 дня.

2. Для лечения похмелья

Намечается крупная вечеринка, а утром вам обязательно нужно быть в форме? Утром после праздника первым делом заварите себе целебный чай с медом и имбирем, который буквально вдохнет в вас жизнь. Фруктоза меда помогает ускорить метаболизм алкоголя, а имбирь успокаивает раздражение органов пищеварения и снимает тошноту. 

Как использовать:

залейте кипятком небольшой кусочек имбиря и дайте ему настояться 10–15 минут. В слегка остывший чай добавьте 1–2 чайных ложки меда и выпейте натощак.

3. Для очищения кожи

Домашний медовый скраб — нестареющий секрет красоты, доставшийся нам еще от прабабушек. Абразивные компоненты могут меняться (начиная от молотого кофе и заканчивая содой), однако мед всегда составляет густую, питательную основу большинства рецептов. Такие скрабы замечательно отшелушивают кожу, удаляя омертвевшие клетки и спасая при тусклом цвете лица. 

Как использовать: смешайте 2 столовые ложки меда с 1 чайной ложкой соды. Слегка сбрызните кожу водой и круговыми движениями нежно протрите скрабом. Тщательно смойте теплой водой. 

4. Для заживления шрамов и растяжек

Мед поможет заживить и осветлить красные рубцы, оставшиеся на коже. А его противовоспалительные и антибактериальные соединения ускоряют регенерацию кожи, способствуя скорейшему заживлению и рассасыванию рубца. 

Как использовать: смешайте 1 чайную ложку меда с 1 чайной ложкой кокосового или оливкового масла. Нанесите на проблемную зону и круговыми движениями кончиками пальцев помассируйте в течение 1–2 минут. Наложите поверх горячее полотенце и оставьте до остывания. Повторяйте ежедневно.

5. Для лечения акне

Надоели непрекращающиеся прыщи? Оставьте эту проблему для меда, ведь его бактерицидные и увлажняющие компоненты идеально подходят для лечения акне. А противовоспалительные соединения успокоят раздражения и снимут покраснение. 

Как использовать: нанесите мед локально на проблемные места, оставьте на 15–20 минут, затем смойте теплой водой. Также аналогичным образом медом можно смягчать и увлажнять пересушенные участки кожи, возникающие после использования агрессивных средств против акне. 

6. Для увлажнения кожи

Мед — это замечательное увлажняющее средство, дарованное нам природой. Он усиливает проникновение влаги и воздуха в кожу и сохраняет их в глубоких слоях дермы. Именно это мы ощущаем, когда говорим о том, что наша кожа «напитана влагой». 

Как использовать: нанесите 1 чайную ложку меда на лицо, оставьте на 15–20 минут, смойте теплой водой. Попробуйте маску с медом и авокадо против морщин: смешайте 1 чайную ложку меда с мякотью половины спелого авокадо, нанесите на кожу лица, оставьте на 15–20 минут, затем смойте.

7. Для смягчения кутикулы

Потрескавшаяся, пересохшая кутикула не только неопрятно выглядит, но и представляет опасность для здоровья, увеличивая шанс занести грибковую или бактериальную инфекцию. Натуральный мед богат питательными веществами и ферментами, хорошо увлажняет и смягчает грубую кожу — ваши ногти скажут вам спасибо.

Как использовать: смешайте 1 чайную ложку меда с 1 чайной ложкой натурального яблочного уксуса и кокосового масла. Втирайте в кутикулу каждый день, оставьте на 10 минут и смойте. 

8. Для лечения ожогов

Оказывается, по всему миру используют мед в качестве эффективного средства для заживления ожогов. Он не только успокаивает и ускоряет регенерацию тканей, но и оказывает бактерицидный эффект, предотвращая возникновение инфекций.

Как использовать: смажьте тонким слоем меда бытовой или солнечный ожог и обновляйте по мере впитывания.

9. Для лечения аллергии

Хотя этот способ не до конца изучен, многие люди положительно отзываются о таком способе лечения сезонной аллергии. Считается, что небольшая доза пыльцы, содержащаяся в меде, помогает стимулировать иммунитет, уменьшая аллергическую реакцию. Убедитесь, что вы используете мед, собранный в вашей местности, так как именно в нем будет содержаться пыльца-аллерген. 

Как использовать: ешьте по 2–3 чайных ложки меда каждый день и внимательно следите за самочувствием. 

10. Для лечения кашля и смягчения горла

Бактерицидные, жаропонижающие и противовоспалительные свойства меда не оставят ни одного шанса раздраженному горлу, кашлю или первым признакам простуды. Такое домашнее лекарство стоит копейки, абсолютно безопасно для детей и проверено поколениями по всему свету. 

Как использовать: смешайте 1–2 столовые ложки меда с соком одного лимона и выпейте, подержав немного во рту.

Мед — лечебные свойства | Продукты пчеловодства | Про еду | Кулинарная школа

Мед является древнейшим натуральным лекарством человечества. Существует очень много разновидностей меда, состав может варьировать и зависит от источника нектара, места и технологии сбора. Однако, мед любого вида будет иметь общие лечебные свойства. В аюрведической медицине мед относится к продуктам, рекомендуемым для ежедневного употребления в качестве средства, поддерживающего здоровье и долголетие.

Издавна мед известен как мощный антисептик и натуральный антибиотик, он проявляет активность как при бактериальных и вирусных, так и грибковых поражениях. При этом мед обладает выраженным антиоксидантным и пребиотическим действием, то есть, подавляя патогенную флору, он не нарушает равновесие нашей микробиоты (совокупность микроорганизмов нашего организма) и способствует росту полезных бактерий. Эти свойства природного лекарства широко используются при лечении многих заболеваний – внутренних и кожных. 

Мед оказывает благотворное воздействие на желудочно-кишечный тракт. Стимулирует пищеварение (повышает огонь пищеварения – Агни), оказывает детоксицирующее действие, способствует улучшению состояния микрофлоры кишечника. Используется при лечении поносов, запоров и тошноты. 

Мед оказывает общеукрепляющее и омолаживающее действие. Полезен при истощении, усталости (в том числе без нагрузки, т.е. ментальной), бессонице. Улучшает работу мозга, является афродизиаком.  

Мед известен как прекрасное лечебное средство при простудах, заболеваниях бронхолегочной системы – кашле, бронхиальной астме, хронических респираторных заболеваниях. Мед полезен для голоса – используется при боли в горле, охриплости. При данных патологиях мед не только оказывает выраженное противовоспалительное и бактерицидное действие, но и способствует выведению избыточной Слизи.  

Мед полезен для глаз, на его основе делают различные травяные составы в виде капель. 

Мед очень полезен при ожирении и лишнем весе. Способствует детоксикации, нормализации обмена веществ, выведению избыточной Слизи и уменьшению жировых отложений.

Мед с древних времен используется в качестве наружного лечебного средства. Благодаря бактерицидному, ранозаживляющему и кровоостанавливающему действию он применяется в виде мазевых повязок при ранах, ожогах и травмах.

Эти же свойства меда используют для наружного лечения различных кожных заболеваний, например, герпеса, гнойничковых поражений, перхоти. В аюрведической медицине специальные лекарства на основе меда применяют при таких тяжелых заболеваниях как псориаз, экзема и др.

Безусловно, мед является и прекрасным косметическим средством. С незапамятных времен его включают в состав увлажняющих, смягчающих и омолаживающих кожу и волосы средств. 

В аюрведической медицине мед относится к особым веществам-катализаторам (на санскрите называются yogavahi). Это означает, что мед усиливает действие других компонентов и обеспечивает их транспорт к органам и тканям. Это свойство используют при создании десятков целебных формул для лечения различных заболеваний. Например, известнейшее аюрведическое средство чаванпраш в виде густого травяного джема обязательно содержит мед. У славян очень распространены водные и спиртовые медовые настойки с определенными травяными сборами и кореньями.  

Рекомендации:

✔ Все перечисленные лечебные свойства меда относятся исключительно к 100% натуральному и качественному продукту. В былые времена никому в голову не приходило подделывать мед, сегодня же фальсификация этого продукта приобретает мировые масштабы. Поэтому будьте крайне внимательны при выборе и покупке меда.  

✔ Молодой мед больше относится к лакомству, хотя он тоже обладает полезными свойствами. Но чем мед старше, тем более выраженными становятся его лечебные свойства. Целебным считается так называемый старый мед – от 1 года и более (после сбора). Так что перед осенне-зимним периодом запасайтесь прошлогодним медом, он окажет вам большую помощь, чем молодой. При лечении ожирения использование старого меда является принципиальным вопросом — подробнее читайте здесь.

✔ Мед должен засахариваться! Это естественный процесс, который в зависимости от сорта меда начинается через 3-6 месяцев. Поэтому, если вы зимой или весной видите абсолютно жидкий мед, задумайтесь! Или это фальсификат или термически обработанный продукт – этот фокус производители делают как раз для того, чтобы мед не засахаривался и имел более привлекательный вид. Долго не засахариваются лишь редкие сорта – каштановый, акациевый, дягилевый. 

✔ В кулинарных рецептах выпечки, подлив, глазури и напитков мед в числе других ингредиентов блюд подвергается термообработке. Однако, в древних медицинских трактатах говориться о том, что мед нельзя подвергать нагреванию более 40-50°С! Это не только снижает терапевтическое действие, но и может проявить его токсический эффект.

✔ Не следует использовать мед и масло гхи одновременно в одинаковой пропорции (1:1).  

✔ Существуют различные продукты на основе меда, которые объединяют в себе свойства лекарства и вкусного десерта. К примеру, мед-суфле или сбитни. Так как мед является катализатором-проводником других компонентов, то различные компоненты этих продуктов (ягоды, суперфуды, пряности и др.) лучше усваиваются.  

✔ При всей пользе меда не следует злоупотреблять этим продуктом.  

Другие продукты пчеловодства

Пчеловодство располагает и другими продуктами жизнедеятельности пчел. К ним принадлежат:

✔ пчелиный воск;
✔ пыльца;
✔ маточкино молочко;
✔ перга;
✔ прополис;
✔ пчелиный яд.

Все эти продукты имеют высокую терапевтическую ценность. Об их применении писали античные медики Гален и Гиппократ, еще более древние свидетельства применения продуктов пчеловодства в целительных практиках обнаружены в аюрведических текстах, египетских медицинских папирусах и храмовых надписях.

Апитерапия

В медицине сложилось целое направление, изучающее и применяющее продукты пчеловодства – апитерапия (от латинского apis – пчела).

В России этому перспективному направлению медицинской науки оказывается государственная поддержка. Крупный научно-исследовательский центр апитерапии существует в Башкирии.

На глобальном уровне клинические исследования и практику апитерапевтов координирует Всемирная федерация, известная как Апимондия (Apimondia; International Federation of Beekeepers’ Associations).

Ажиотаж вокруг меда из коммуны Бонбон на Гаити

Если бы дело было только в спросе, но пандемия, разумеется, принесла с собой и другие проблемы. До вспышки коронавируса Иларион продавал свой мед клиентам в округе Жереми и в столице Порт-о-Пренсе, но из-за карантинных мер и ограничений на передвижение ему пришлось скорректировать свои подходы.  

«Чтобы полностью соответствовать мерам по снижению рисков распространения вируса, нам пришлось приспосабливаться и по-новому подходить к методам производства и сбыта. Я продолжаю производить мед, применяя профилактические меры гигиены, рекомендованные Министерством общественного здравоохранения и населения.  Когда я принимаю клиентов, я встречаюсь одновременно не более, чем с двумя, выдерживая между собой и ими полутораметровую дистанцию», – поясняет он.

Иларион готов и дальше рассказывать в своей коммуне о рисках коронавируса, а также о правильных мерах, которым необходимо следовать, чтобы защитить себя.  

«Как координатор объединения пчеловодов Бонбона, я готов помогать членам нашей коммуны принимать необходимые меры, чтобы защитить себя и своих семьи. Я регулярно обхожу соседей, иногда обзваниваю членов нашего объединения, чтобы все точно знали о важности соблюдения мер предосторожности для борьбы с коронавирусом, в том числе систематически мыть руки, носить маску, соблюдать социальную дистанцию и карантин», – объясняет он.  

Модернизация производства меда

Пчеловодческое объединение Илариона было создано пару лет назад при поддержке ФАО и Министерства окружающей среды Гаити в рамках проекта «Мероприятия по борьбе с опустыниванием». Пчеловодческое объединение Бонбона взаимодействует с соседней ассоциацией пчеловодов Абрикота, а также с другими группами пчеловодов в департаменте Гранд-Анса, чтобы способствовать развитию в районе пчеловодства и продавать свой мед под общей маркой.

Проект ФАО по борьбе с опустыниванием, который финансируется Европейским союзом, оказывает поддержку Илариону и его коллегам-пчеловодам с 2016 года. Поддерживая средства к существованию пчеловодов, проект стремится к увеличению получаемых благодаря этой деятельности доходов и одновременно способствует охране природных ресурсов и росту опыления. Местным пчеловодческим организациям проект поставил 600 современных ульев и организовал обучение современным приемам пчеловодства, что позволяет пчеловодам совершенствовать свое производство и стратегии сбыта и наращивать прибыль.

Ученые выяснили, насколько мед манука полезен для ротовой полости

Оказалось, что необработанный мед, в первую очередь, манука, снабжен удивительными свойствами, которые возможно применять в качестве дополнительных методов лечения при всевозможных недугах ротовой полости.

Современные ученые обнаружили у такого меда противогрибковый, противовирусный и противомикробный эффекты.

Все это оказывает положительное воздействие на процесс регенерации тканей. Сам мед при этом способен выступать в качестве антиоксиданта, эффективного противовоспалительного средства, действенного пребиотика.

Чем мед манука полезен для ротовой полости?

К побочным эффектам, которые возникают в полости рта человека, приводят несколько сотен лекарственных препаратов, не менее сотни системных заболеваний. Классический пример, когда препарат приводит к сухости ротовой полости. Употребления меда мануки способно минимизировать возникающую симптоматику.

Использование мануки способно предотвратить образование бактериальных штаммов за счет наличия антибактериального свойства. К тому же вещества, которые входят в состав этого меда, блокируют рост бактериальных биопленок, снижая симптоматику гингивита и выделения бактериями вредоносных кислот.

С помощью мануки можно проводить эффективную профилактику не только гингивита, но и кариеса. Особенно актуальным это становится после проведения ортодонтических процедур.

Используя необработанный мед для ополаскивания удается получить эффект, схожий с использованием хлоргексидина.

Свойства меда

В результате исследований удалось установить, что мед манука обладает следующими свойствами:

  • Снижает уровень воспаления в ранках, появляющихся при карциноме полости рта.
  • Устраняет неприятный запах изо рта.
  • Смягчает симптомы мукозита.
  • Помогает избавиться от сухости слизистой оболочки ротовой полости у пациентов, находящихся на лучевой терапии.
  • Помогает справляться с ликвидацией незаживающих или хронических ран после лучевой терапии или у пациентов с раком шеи.

Как использовать мед?

Для этого необходимо следовать рекомендациям:

  • ½ чайной ложки меда распределить языком по поверхности зубов.
  • После этого чистить зубы обычной или электрической щеткой.
  • Для заживления ранок, образовавшихся во рту, ½ чайной ложки меда следует нанести на поврежденное место, продержав на нем около минуты, а после проглотить.
  • Мед используется в качестве гигиенической помады. В этом случае его наносят на уголки и сухие участки губ.

Мед мануки – поразительно средство, которое сама природа подарила человеку для решения многих проблем с ротовой полостью.

Использование меда в производстве мороженого Текст научной статьи по специальности «Химические технологии»

СЫРЬЕ И ДОБАВКИ

УДК 641.85:637.1+638.16

Использование меда

в производстве мороженого

А.И. Шилов, д-р с.-х. наук, проф., Н.А. Гриневич, канд. техн. наук, А.П. Зыбин, асп. Орловский государственный институт экономики и торговли

Производство взбивных молочных десертов в современных рыночных условиях — одна из интересных и активно развивающихся отраслей пищевой промышленности. В этой группе товаров вырабатывается большой ассортимент продуктов, основной из которых — мороженое.

Разнообразие видов мороженого определяется большим количеством продуктов, которые можно использовать при его производстве. Применение овощного и фруктового сырья для ароматизации, сахарозаменителей для подслащивания давно является частью большинства технологий изготовления мороженого. Но при этом существует много возможностей использования сырья нерастительного происхождения в производстве и разработке рецептур новых видов мороженого.

Таблица 1

Влияние концентрации желатина на пенообразующие свойства смеси

Доля желатина в смеси, % Пенообразующая способность, % Устойчивость пен через 3 ч, %

0 333,0 98,6

0,5 326,2 98,6

1,0 327,3 100,0

1,5 309,1 100,0

2,0 296,3 100,0

2,5 276,2 100,0

3,0 264,0 100,0

Нами была исследована возможность использования натурального меда в производстве мороженого.

Основной задачей исследований стала не только разработка рецептуры медового мороженого, но и оптимизация процесса производства классического мороженого для достижения лучших потребительских качеств и технологических параметров нового продукта.

Для исследований использовали молоко сухое обезжиренное (ГОСТ 10970-87), мед натуральный поли-флерный «Луговое разнотравье» (ГОСТ 19792-2001), желатин пищевой (ГОСТ 11293-89), воду питьевую (СанПиН 2.1.4.1074).

На основе данных разных исследователей выбрано соотношение сухого молока и воды, оптимальное для проявления максимальной пенообразую-щей способности опытной смеси и устойчивости исследуемых пенных масс. Оно соответствует отношению количеств этих компонентов (по массе) от 1:1,8 до 1:2,1 [1, 2, 3, 4]. Соотношение массы сухого молока к массе воды в экспериментах — 1:2. Остальные компоненты смеси добавляли в нее на различных этапах исследований.

На первом этапе исследований возникла необходимость оптимизации способа внесения меда в изучаемую смесь. В связи с тем, что закристаллизованный мед при комнатной температуре (25 °С) и температуре взбивания смесей во фризере довольно густой, полного распределения его в объеме смеси не происходит. Более того, неразмещенный загустевший мед может существенно снижать пенообразующие свойства изучаемых смесей. Поэтому были проведены исследования, направленные на разработку способа внесения меда в смесь, при котором происходит максимальное распределение его в объеме и растворение.

Для этого был предложен способ распускания меда на водяной бане или в СВЧ-печах. При этом достигается существенное уменьшение вязкости меда, что облегчает смешивание его с другими веществами и композициями.

На рисунке приведены графики зависимости пенообразующих свойств смесей от концентрации меда. Рассмотрены пенообразующие свойства

смесей, взбиваемых с добавлением распущенного и нераспущенного меда.

По рисунку видно, что распускание меда существенно изменяет пенообра-зующие свойства смесей, что проявляется увеличением показателей пенооб-разующей способности смесей с распущенным медом в сравнении с теми же показателями смесей с нераспущенным медом.

Кроме того, интервал значений концентрации меда, при которой проявляется высокая пенообразующая способность, заметно шире при внесении распущенного меда. На интервале концентрации меда от 0 до 2 % наблюдается равенство пенообразующих способностей, что говорит о незначительном влиянии такого количества меда на свойства смесей.

Повышенная температура и продолжительность распускания меда негативно воздействуют на его свойства и химический состав [5]. Поэтому оптимальный режим распускания меда -его нагрев до 40…50 °С с постоянным перемешиванием до приобретения им жидкого состояния.

Следующий этап исследований — определение влияния концентрации стабилизирующего агента на пенообразу-ющие свойства смеси. Причиной применения стабилизатора послужило расслоение взбитых смесей, выраженное выделением жидкости с повышенным содержанием растворенного меда. При этом концентрация меда в объеме пены уменьшалась с приближением к поверхности взбитой пены. Вероятно, это объясняется своеобразным «стеканием» ароматических веществ меда между пузырьками пены по каналам Плато.

Для предотвращения расслоения пен изучено влияние концентрации желатина на устойчивость взбитых смесей. Для этого проведена серия опытов, результатом которых стало определение оптимальной концентрации желатина, при которой наблюдается максимальная пенообразующая способность и устойчивость пен. Результаты опыта приведены в табл. 1.

Из табл. 1 видно, что введение желатина в смесь не только повышает устойчивость пен, но и до определенных значений его концентрации сохраняет высокий уровень пенообразующей способности смеси.

В случае взбивания смесей, содержащих свыше 1,0 % желатина, резко снижается пенообразующая способность, консистенция пены становится излишне плотной.

Поэтому оптимальная концентрация желатина в смеси составляет 1,0 %. Повышение или уменьшение этого значения вызывает изменение пенообразую-щих свойств смесей.

RAW MATERIALS AND ADDITIVES

Известно, что на пенообразующие свойства растворов влияет кислотность среды [6].

Для определения зависимости пено-образующей способности и устойчивости пен от рН среды в исследуемые растворы вносили лимонную кислоту, изменяющую показатель кислотности, что позволило количественно определить такую зависимость.

Для определения оптимального интервала значений рН в смесь восстановленного сухого молока, меда и желатина вносили лимонную кислоту в количестве от 0 до 0,5 % массы смеси. В случае более высокого содержания кислоты при органолептической оценке ощущался кислый привкус и запах, что не дало оснований для изучения таких образцов в дальнейшем.

Значения рН измеряли на стационарном рН-метре после получения смеси и по окончании взбивания. Результаты опытов приведены в табл. 2.

Как видно из табл. 2, увеличение массовой доли кислоты и, соответственно, показателя рН приводит к снижению пенообразующей способности смеси. По-видимому, это связано с особенностями состава меда, на свойства которого большое влияние оказывают белковые компоненты. Значение показателя рН для различных видов меда находится в пределах от 3,5 до 5,5 и его повышение может существенно уменьшить пенообразование при взбивании медосодержащих смесей.

В связи с этим решено не использовать кислоту в дальнейших исследованиях, поскольку целесообразность этого не была доказана.

При изучении влияния температуры взбивания на пенообразующие свойства смеси нагревали или охлаждали до соответствующих значений температуры, после чего взбивали. Результаты измерения влияния температуры на показатели пенообразующих свойств системы приведены в табл. 3.

Из табл. 3 видно, что увеличение пе-нообразующей способности и устойчивости наблюдается при снижении температуры взбивания. Напротив, повышение температуры взбивания существенно снижает значения контрольных параметров.

Причиной этому может быть и изменение белковых веществ компонентов системы при повышенных температурах. В частности, повышение температуры среды свыше 40…50 °С неблагоприятно влияет на ферменты и белки меда.

Чтобы сократить до минимума негативное воздействие на них, не рекомендуется нагревать мед выше 40 °С, причем распускание меда на водяной бане меньше всего вредит содержащимся в нем энзимам [5].

В доказательство этого были проведены опыты, результаты которых показали отрицательное воздействие температуры на свойства компонентов системы и, как следствие, на пенообразование и устойчивость пен. Исследуемую смесь нагревали, затем охлаждали до комнатной температуры (25 °С) и взбивали.

Данные о пенообразующих свойствах и устойчивости обработанных молочно-медовых смесей в зависимости от температуры обработки приведены в табл. 4.

Как видно из табл. 4, повышение температуры тепловой обработки смеси приводит к снижению не только пе-нообразующей способности, но и устойчивости пен. При этом происходит небольшое расслоение образцов через некоторое время после взбивания. Данный факт свидетельствует об отрицательном влиянии температуры на вещества, входящие в состав компонентов смеси, в частности на сухое обезжиренное молоко, мед и желатин, которые непосредственно участвуют в пенообразовании и стабилизации пен.

Для последующих исследований решено взбивать смеси при температурах, близких к 0 °С. В интервале температур от 0 до 5 °С заметно увеличиваются пенообразующая способность и устойчивость пен, структура пены становится кремовой и она приобретает более приятный внешний вид.

Результаты проведенных исследований послужили основой для разработки рецептуры медового мороженого. При его производстве для достижения лучших технологических параметров и потребительских свойств готового продукта необходимо учитывать следующие положения:

следует добиваться максимального распределения меда в объеме взбиваемой смеси, чему способствует приведение меда в жидкое состояние наиболее щадящими способами и введение его в таком виде во взбиваемую смесь;

пены, полученные с использованием меда, требуют стабилизации;

повышение кислотности может привести к ухудшению органолептических и пенообразующих свойств смеси;

охлаждение взбиваемой смеси позволяет существенно повысить пенооб-разующую способность, улучшить консистенцию пены.

Учет этих факторов позволил разработать рецептуру мороженого, отвечающую всем требованиям государственных стандартов, санитарных норм и правил.

ЛИТЕРАТУРА

1. Просеков А.Ю. Влияние различных технологических факторов на пенооб-

Таблица 2

Влияние рН на пенообразующую способность смеси

Количество

кислоты, %

рН до взби-

РН после взбивания

Пенообра-зующая способность, %

Устойчивость пен

через 3 ч, %

0 6,7 6,2 327,3 100,0

0,1 6,6 6,0 325,0 100,0

0,2 6,4 5,9 314,3 100,0

0,3 6,3 5,7 309,5 100,0

0,4 6,0 5,5 309,5 100,0

0,5 5,7 5,3 304,8 100,0

Таблица 3 Влияние температуры взбивания на пенообразующую способность и устойчивость пен

Температура взбивания, °С Пенообразующая способность, % Устойчивость через 3 ч, %

0 350,0 100,0

5 336,4 100,0

10 327,3 100,0

15 326,5 100,0

20 327,3 100,0

25 327,3 100,0

40 300,0 96,7

50 277,3 95,1

65 252,2 94,8

80 231,8 92,2

Таблица 4

Влияние температурной обработки на свойства взбиваемых систем

Температура обработки смеси, °С Пенообразующая способность, % Устойчивость через 3 ч, %

25 327,3 100

40 319,5 97,0

50 300,0 96,8

65 252,4 92,5

80 231,8 94,1

разующую способность молока//Хра-нение и переработка сельхозсырья. 2000. № 11. С. 49-51.

2. Остроумова Т.С., Просеков А.Ю. Структурирующие свойства липидов молока при образовании пенообразных дисперсий//Пищевая технология. 2006. № 6. С. 37-39.

3. Остроумова Т.Л. Особенности формирования газовой фазы в молоке и молочных продуктах//Хранение и переработка сельхозсырья. 2006. № 2. С. 16-17.

4. Остроумов Л.А., Просеков А.Ю. Теоретические аспекты системного анализа пенообразных масс//Хране-ние и переработка сельхозсырья. 2000. № 12. С. 9-11.

5. Хорн Х, Люлльманн К. Все о меде: производство, получение, экологическая чистота и сбыт/Пер. с нем. — М.: АСТ: Астрель, 2007.

6. Артемова Е.Н., Баранов В.С. Технологические свойства пищевой продукции. — Орел: ОрелГТУ, 2002.

История меда как лекарства | Новости, Спорт, Работа

Постоянные читатели узнают о моем интересе к питанию. Очевидно, что, учитывая мою профессию, меня беспокоит здоровье, но разве они не должны смешиваться в моде, питании и медицине? Почему в нашей культуре эти двое рассматриваются как отдельные сущности? Во многих культурах пища используется как лекарство, будь то различные способы использования специй или различные виды пищи. Важность хороших источников пищи, сочетающих здоровую смесь овощей, углеводов и белков, — это концепция, которую все принимают, но что знает западная наука о влиянии питания и болезней?

Со временем все больше людей в нашей культуре пришли к пониманию того, что ответ на этот вопрос — «Недостаточно!» Питание — это вопрос общей картины, при котором общее потребление пищи человеком способствует поддержанию здоровья.Все потребляемые продукты представляют собой совокупное воздействие множества различных продуктов и бесчисленных содержащихся в них веществ. В питании целое больше, чем сумма его частей.

Западная система медицины стремится определить одно конкретное лекарство, применяемое к данному симптому, независимо от индивидуума. Но, возможно, конкретные причины могут быть разными для каждого человека. Некоторые считают, что это способствует некоторой нечувствительности к нашему телу, игнорируя первые признаки дискомфорта и дисбаланса.А потом мы настроились на чрезмерную реакцию многих наркотиков западного образца.

Современная медицина не заботится о еде, и питание редко является частью разговора о лечении. В основном это касается патогенов, таких как бактерии и вирусы, хотя, когда вы убиваете микроб, вы также часто наносите вред хозяину. Бактерии, подавляемые лекарством, мутируют и изменяются, чтобы снова заразить нас более опасным образом, чем раньше. В конце концов, хронические заболевания увеличиваются, а сопротивляемость организма снижается.

В прошлом подход к здоровью заключался в том, чтобы сделать тело сильным, очистив его от мусора и токсинов, а затем накормив его питательной пищей для укрепления здоровья. Есть еще много продуктов, которые считаются «лечебными» даже в нашей культуре. Некоторые читатели могут вспомнить рост грибка, который называется чага. Возможно, вы слышали о чае, производимом колонией микробов, известном как чайный гриб. А различные «острые» специи используются для повышения иммунитета.

Возможно, самой старой пищей, признанной и ценимой за ее лечебные свойства, был мед.Мед, давно признанный одним из чудес природы, по-видимому, использовался человечеством не менее 8000 лет, как это изображено на картинах каменного века. С древних времен его ценили и как пищу, и как лекарство. Мед — это побочный продукт цветочного нектара и верхних отделов пищеварительного тракта пчелы, который концентрируется в процессе обезвоживания внутри улья. Мед имеет очень сложный химический состав, который варьируется в зависимости от ботанического источника.

Мед использовался многими древними культурами для лечения различных заболеваний.Древние египтяне, китайцы и римляне использовали мед при различных заболеваниях, включая раны, кишечные расстройства и многое другое. Греки использовали мед от боли (смешанный с уксусом), как слабительное средство или для лечения боли в горле. Аюрведическая медицина — это термин, описывающий индийскую систему традиционной медицины. Эта древняя цивилизация считала мед одним из самых замечательных даров природы человечеству, помогающим пищеварению, для здоровья полости рта и даже глаз.

Мед имеет ограниченное применение в современной медицине из-за недостаточной научной поддержки.В конце 19 века исследователи обнаружили, что мед обладает естественными антибактериальными свойствами. В течение последних нескольких десятилетий он подвергался лабораторным и клиническим исследованиям, которые доказали различные очевидные лечебные свойства. Замечательным открытием стала его антибактериальная активность, о которой говорится в многочисленных исследованиях. Натуральный мед проявляет бактерицидную активность против многих организмов, включая сальмонеллу, кишечную палочку, хеликобактер пилори и другие. Наконец-то он нашел свое место в современной медицине, с надеждой на дальнейшие научно признанные преимущества.

Мед — это натуральный продукт, который широко используется благодаря своим терапевтическим эффектам. Сообщается, что он содержит около 200 различных веществ, хотя точный состав сильно варьируется. Он состоит в основном из двух природных молекул сахара (фруктозы и глюкозы), но также содержит аминокислоты, витамины, минералы и ферменты. Мед существенно различается в зависимости от того, какими растениями питается пчела.

Мед защищает от повреждений, вызванных бактериями. Некоторый мед стимулирует выработку специальных клеток, которые могут восстанавливать ткани, поврежденные инфекцией.Перекись водорода вырабатывается медом, что придает меду некоторые антибиотические свойства. Но некоторые виды, в том числе мед манука, также содержат другие компоненты с антибактериальными свойствами, в частности соединение, называемое MG (что означает метилглиоксаль). MG содержится в большинстве видов меда, но обычно в слишком малых количествах, чтобы приносить большую пользу. Более высокие концентрации MG, по-видимому, объясняют более сильное действие антибиотиков, хотя могут быть и другие соединения, участвующие в лечебном действии меда манука.

Другие лечебные свойства меда включают способность уменьшать воспаление и способствовать заживлению. Мед может уменьшить размер рубцов и стимулировать регенерацию тканей. Мед использовался для лечения экземы, псориаза и перхоти. Для лечения некоторых форм воспалений мед был так же эффективен, как и обычно используемый стероид. Лекарства для лечения воспаления имеют серьезные ограничения: кортикостероиды подавляют рост тканей, а также иммунный ответ; и нестероидные противовоспалительные препараты вредны для клеток, особенно в желудке.Но мед обладает противовоспалительным действием без побочных эффектов.

Одно из наиболее изученных и наиболее эффективных применений меда — заживление ран. Русские использовали мед во время Первой мировой войны, чтобы предотвратить инфицирование ран и ускорить их заживление. Немцы смешивали рыбий жир и мед для лечения язв, ожогов, свищей и фурункулов. Было обнаружено, что почти все типы ран, включая ссадины, абсцессы, пролежни, ожоги и различные типы язв (диабетические, злокачественные, травматические, венозные), поддаются лечению медом.Применение меда в качестве повязки на рану стимулирует процесс заживления и быстро избавляет от инфекции. Мед оказывает очищающее действие на раны и стимулирует регенерацию тканей.

Мед издавна занимал важное место в традиционной медицине. Однако в современную эпоху он имеет ограниченное применение из-за отсутствия научной поддержки. Текущие исследования выявили некоторые механизмы, которые наделяют мед такими замечательными способностями. Требуются ли такого рода сложные научные исследования для обычного человека, чтобы извлечь пользу из этого удивительного природного вещества? Это личный вопрос.Но очевидно, что мед имеет долгую и успешную репутацию в улучшении здоровья людей. Я ни на секунду не предлагаю вам лечить серьезную инфекцию одним медом или каким-либо другим уязвимым заболеванием, но в качестве дополнения к терапии антибиотиками он может иметь важное значение. По крайней мере, это, безусловно, здоровый способ удовлетворить свое пристрастие к сладкому!

Примечание редактора: доктор Конвей МакЛин — ортопед, сейчас занимается лечением стопы и голеностопного сустава на Верхнем полуострове, приняв на себя практику доктораКен Табор. Маклин читал лекции по хирургии и уходу за ранами на международном уровне и имеет сертификаты в обеих областях, в том числе по специальности ортопедическая терапия стопы. Доктор Маклин приветствует вопросы, комментарии и предложения по адресу [email protected]

Последние новости сегодня и многое другое в вашем почтовом ящике

10 удивительных фактов о меде, которых вы могли не знать

Эй, милая! Вы, вероятно, уже знаете кое-что о меде, например, что его делают пчелы и что он очень вкусный.Вы также можете знать, что это ключевой ингредиент джун-чайного гриба Wild Tonic. Но, возможно, вы еще кое-что знаете о меде…

Например, знаете ли вы, что когда-то с медом обращались как с валютой? Или только в США есть сотни различных видов меда? Или что он действительно может обладать лечебными качествами?

Поверьте, этот тип обучения намного веселее, чем уроки истории в средней школе. Устройтесь поудобнее, откройте бутылку или банку Wild Tonic и узнайте что-нибудь новое о меде:

1.Сентябрь — Национальный месяц меда

Ага, это официально! В 1989 году сентябрь был объявлен Национальным месяцем меда благодаря усилиям Национального совета по меду.

Какое лучшее время для празднования трудолюбивых пчел, пчеловодов и производителей меда во всем мире? В Wild Tonic мы принимаем активное участие в сообществе пчеловодов — ознакомьтесь с этим постом, чтобы узнать больше!

2. Мед — ключевой ингредиент нашего чайного гриба.

Большинство людей знакомы с чайным грибом.Не так много знакомых с чуном чайного гриба, в процессе ферментации которого используется мед, а не тростниковый сахар.

Honey отвечает за мягкий, мягкий вкус, который нравится поклонникам Wild Tonic. Но это еще не все — его естественные антимикробные свойства позволяют готовому продукту содержать как пребиотики, так и пробиотики, а это означает, что вы получите максимальную пользу для здоровья.

3. Мед не портит

Знаете ли вы, что мед обладает серьезной выносливостью? Если он запечатан в герметичном сосуде, он прослужит бесконечно! Это связано с его химическим составом — содержание кислоты и низкое содержание влаги делают его естественным противомикробным.

4. Пчелы тоже едят мед

Не только люди любят мягкую сладость меда. Пчелы тоже его едят! Мед обеспечивает пропитание как рабочих пчел, так и трутней, являясь хорошим источником питания и белка, который поддерживает их ежедневные энергетические потребности.

5. Небольшие взносы складываются!

На индивидуальном уровне может показаться, что одна пчела не производит столько меда. Фактически, средняя медоносная пчела производит менее чайной ложки меда за всю свою жизнь.На самом деле для получения одного фунта меда требуется нектара стоимостью около двух миллионов цветов!

Но вся эта тяжелая работа складывается. Совместные усилия всего улья впечатляют — до 100 фунтов меда в год.

6. Раньше обращались как с валютой!

Как вы, наверное, уже знаете, пиво в Германии имеет большое значение… и было так давно. Согласно Национальному совету по меду, в XI веке мед так ценился как подсластитель пива, что немецкие крестьяне были фактически обязаны платить своим феодалам порциями пчелиного воска и меда!

7.Мёд очень полезен для здоровья

Мед иногда считают одним из природных суперпродуктов. Среди его множества полезных для здоровья свойств? Он считается естественным антиоксидантом, что означает, что он может помочь вашему организму бороться со свободными радикалами, вызывающими болезни. Он также богат аминокислотами, ферментами, витаминами и минералами. Узнайте больше в этом посте!

8. Мед бывает самых разных сортов

Знаете ли вы, что только в США существует более 300 сортов меда? Источник нектара и географическое положение могут изменить цвет и вкус готового продукта.

Вас также может удивить то, что существует множество различных источников нектара! Пчелы могут производить мед из самых разных растений, от люцерны и гречихи до цветов авокадо и цветов апельсина.

В целом, вы можете понять вкус меда по его цвету. Чем светлее оттенок, тем мягче вкус; чем он темнее, тем интенсивнее.

9. Мед помогает окружающей среде

Мед — это не просто вкусно — он действительно связан с окружающей средой в целом.Процесс опыления, который происходит в результате сбора нектара пчелами, помогает ежегодно опылять урожай на миллиарды долларов только в США.

Но дело не только в США. По данным Science Daily, до одной трети всей пищи в мире зависит от опылителей!

10. Пчелы любят синий цвет

Знаете ли вы, что больше всего нектара производят синие и пурпурные цветы? Учитывая это, неудивительно, что пчелы тяготеют к этим цветам! Бутылки Wild Tonic — дань уважения любимому цвету пчел — узнайте больше об истории здесь.

Какой забавный медовый факт вас удивил? Оставьте комментарий и дайте нам знать, что вам понравилось изучать, в этом посте!

Помог ли этот пост утолить жажду? Запаситесь диким тоником! Наши продукты доступны в розничных магазинах по всей стране, а некоторые продукты теперь доступны для доставки по всей стране!

Оставайтесь на связи:

Instagram: @drinkwildtonic

Facebook: Wild Tonic

Твиттер: @DrinkWildTonic

HONEY B HEALTHY® ORIGINAL — Мед B Healthy

HONEY B HEALTHY® ORIGINAL

  • original HONEY B HEALTHY® стимулятор питания, состоящий из эфирных масел.
  • Используйте в качестве стимулятора кормления в сезон и при недостатке нектара. Добавляйте в смесь для кормления, чтобы помочь собрать пакеты, ядра и стаи. Используйте в качестве полива или спрея, чтобы успокоить медоносных пчел и объединить слабые семьи.
  • Помогает поддерживать чистоту ульев и улучшает общее состояние колонии.
  • БЕЗ ГМО
  • Сделано в США и использует только сертифицированных ингредиентов , HONEY B HEALTHY® производится в современной лаборатории по производству пищевых продуктов, имеющей лицензию FDA, в соответствии со строгими правилами cGMP.

HONEY B HEALTHY® — это оригинальный стимулятор питания , состоящий из эфирных масел лемонграсса и мяты курчавой. Это эмульсия без ГМО, которая способствует здоровой, энергичной крапивнице® при использовании в качестве стимулятора кормления в конце зимы, ранней весной, осенью или при недостатке нектара. Кроме того, добавьте HONEY B HEALTHY® в свою смесь для кормления, чтобы помочь собрать пакеты, ядра и стаи. При минимальных затратах на лечение многие пчеловоды и пчеловоды-любители используют HONEY B HEALTHY® как экономичный способ сохранить свои колонии сильными, здоровыми и энергичными.

HONEY B HEALTHY® помогает успокоить медоносных пчел при использовании в качестве спрея. Опрыскивание пчелами меда помогает предотвратить драки при объединении ядер, стаи и колоний. При распылении на новую восковую или пластиковую основу HONEY B HEALTHY® помогает пчелам вытягивать основу. Чтобы использовать HONEY B HEALTHY® в качестве спрея для успокоения пчел вместо дыма, используйте 4 чайные ложки на литр смеси сахара и воды в соотношении 1: 1.

Некоторые пчеловоды используют метод нанесения HONEY B HEALTHY®, называя его «обливанием» или «обливанием».Нанесите одну чашку (более или менее 8 унций в зависимости от размера колонии) смеси на область расплода, распыляя смесь на пчел и между рамками расплода. Они используют этот метод принудительного кормления три-четыре раза с интервалом в три-четыре дня в случае неудачных колоний. Довольно много пчеловодов сообщают, что они поливают водой каждый раз, когда снова наполняют кормушки, и сократили свои зимние потери. Они также упомянули, что ежегодные затраты на кормление и наливание HONEY B HEALTHY® меньше, чем цена нескольких фунтов меда, а пчелы настолько сильны весной, что получают до двух дополнительных супов (~ 50 фунтов) меда. .Не рекомендуется замачивать или опрыскивать пакеты.

HONEY B HEALTHY® можно смешивать с растворами сахара и воды заранее и кормить по мере необходимости. Смесь раствора HONEY B HEALTHY® следует хранить в плотно закрытой таре при хранении в течение длительного периода времени. Чтобы обеспечить равномерное распределение эфирных масел после хранения, встряхните или размешайте перед нанесением на кормушки для ульев. Поскольку эфирные масла летучие и могут испаряться из открытых контейнеров и открытых кормушек, рекомендуется использовать кормушки закрытого типа, если пчелы не потребляют их быстро.При кормлении в открытых бочках кормите во время недостатка нектара, когда пчелы быстро поглощают смесь.

Инструкции по смешиванию: Хорошо взболтать. Смешайте при комнатной температуре. Для кормления: смешайте 1-2 чайные ложки на 1 литр сиропа. Для получения большего количества корма смешайте 4-8 чайных ложек на 1 галлон сиропа. Для спрея / обливания: смешайте 4 чайные ложки на 1 литр сиропа. Для большего количества смешайте 16 чайных ложек на 1 галлон сиропа.

НЕ кормите и не пейте с медом SUPERS ON.

Кормление МЕДОМ B HEALTHY® может вызвать ограбление во время крайней нехватки нектара, особенно осенью.Если это произойдет, мы предлагаем кормить в улье вечером и уменьшить вход, чтобы не допустить проникновения грабителей.

Если у вас есть вопросы или комментарии о HONEY B HEALTHY® ORIGINAL, нажмите кнопку ниже, чтобы связаться с нами.

Свяжитесь с нами

Наша продукция:

применений, побочные эффекты, доза, польза для здоровья, меры предосторожности и предупреждения

Эбби, Э. Л. и Рэнкин, Дж. У. Влияние приема подслащенного медом напитка на результаты футбола и цитокиновый ответ, вызванный физической нагрузкой.Int J Sport Nutr Exerc.Metab 2009; 19 (6): 659-672. Просмотреть аннотацию.

Абенаволи Ф. М. и Корелли Р. Медовая терапия. Ann.Plast.Surg. 2004; 52 (6): 627. Просмотреть аннотацию.

Acton, C. Medihoney: комплексное средство для подготовки ложа раны. Br J Nurs. 2008; 17 (11): S44, S46-S44, S48. Просмотреть аннотацию.

Адесунканми, К. и Ойэлами, О. А. Характер и исход ожоговых травм в больнице Уэсли Гилд, Илеша, Нигерия: обзор 156 случаев. J Trop.Med Hyg. 1994; 97 (2): 108-112. Просмотреть аннотацию.

Ахмед, А. К., Хекстра, М. Дж., Хаге, Дж. Дж. И Карим, Р. Б. Медикаментозная повязка: превращение древнего лекарства в современную терапию. Ann.Plast.Surg. 2003; 50 (2): 143-147. Просмотреть аннотацию.

Аль Вайли, Н. Внутрилегочное введение натурального медового раствора, гиперосмолярной декстрозы или гипоосмолярной дистиллированной воды нормальным людям и пациентам с сахарным диабетом 2 типа или гипертонией: их влияние на уровень глюкозы в крови, инсулин и С-пептид в плазме, кровь давление и максимальная скорость выдоха.Eur.J.Med.Res. 7-31-2003; 8 (7): 295-303. Просмотреть аннотацию.

Аль Вайли, Н. С. и Салоум, К. Ю. Влияние местного меда на послеоперационные раневые инфекции, вызванные грамположительными и грамотрицательными бактериями после кесарева сечения и гистерэктомии. Eur.J.Med.Res. 3-26-1999; 4 (3): 126-130. Просмотреть аннотацию.

Аль Вайли, Н.С. Влияние ежедневного потребления медового раствора на гематологические показатели и уровень минералов и ферментов в крови у здоровых людей. J.Med.Food 2003; 6 (2): 135-140.Просмотреть аннотацию.

Аль Вайли, Н. С. Исследование антимикробной активности натурального меда и его воздействия на патогенные бактериальные инфекции хирургических ран и конъюнктивы. J.Med.Food 2004; 7 (2): 210-222. Просмотреть аннотацию.

Аль Вайли, Н.С. Лечебные и профилактические эффекты сырого меда при хроническом себорейном дерматите и перхоти. Eur.J.Med.Res. 7-30-2001; 6 (7): 306-308. Просмотреть аннотацию.

Аль-Вайли, Н.С. Альтернативное лечение разноцветного лишайника, tinea cruris, tinea corporis и tinea faciei с местным нанесением смеси меда, оливкового масла и пчелиного воска: открытое пилотное исследование.Дополнение Ther Med 2004; 12 (1): 45-47. Просмотреть аннотацию.

Аль-Вайли, Н.С. Местное применение смеси натурального меда, пчелиного воска и оливкового масла при атопическом дерматите или псориазе: частично контролируемое слепое исследование. Дополнение Ther Med 2003; 11 (4): 226-234. Просмотреть аннотацию.

Аль-Вайли, Н. С., Салом, К., Батлер, Г., и Аль Гхамди, А. А. Мед и микробные инфекции: обзор в поддержку использования меда для борьбы с микробами. J Med Food 2011; 14 (10): 1079-1096. Просмотреть аннотацию.

Аль-Вайли, Н., Салом, К., и Аль-Гамди, А. А. Мед для заживления ран, язв и ожогов; данные, подтверждающие его использование в клинической практике. ScientificWorldJournal. 2011; 11: 766-787. Просмотреть аннотацию.

Амину, С. Р., Хассан, А. В., и Бабайо, У. Д. Другое использование меда. Троп. Докт. 2000; 30 (4): 250-251. Просмотреть аннотацию.

Андерсон И. Медовые повязки для лечения ран. Nurs.Times 5-30-2006; 102 (22): 40-42. Просмотреть аннотацию.

Anthimidou, E. и Mossialos, D. Антибактериальная активность греческого и кипрского меда против Staphylococcus aureus и Pseudomonas aeruginosa по сравнению с медом манука.J Med Food 2013; 16 (1): 42-47. Просмотреть аннотацию.

Апарна, С., Шрирангараджан, С., Малги, В., Сетлур, К.П., Шашидхар, Р., Сетти, С., и Такур, С. Сравнительная оценка антибактериальной эффективности меда in vitro и эффективности против образования зубного налета на модели 4-дневного отрастания бляшек in vivo: предварительные результаты. J Periodontol. 2012; 83 (9): 1116-1121. Просмотреть аннотацию.

Армон, П. Дж. Использование меда при лечении инфицированных ран. Троп. Докт. 1980; 10 (2): 91. Просмотреть аннотацию.

Багел, П.С., Шукла, С., Матур, Р. К., и Ранда, Р. Сравнительное исследование для оценки влияния медовой повязки и повязки с сульфадиазином серебра на заживление ран у ожоговых пациентов. Индийский J Plast.Surg. 2009; 42 (2): 176-181. Просмотреть аннотацию.

Банерджи, Б. Местное применение меда по сравнению с ацикловиром для лечения рецидивирующих поражений простого герпеса. Med Sci Monit. 2006; 12 (9): LE18. Просмотреть аннотацию.

Бангру А.К., Катри Р. и Чаухан С. Медовая повязка при ожогах у детей. J Indian Assoc Pediatr Surg 2005; 10: 172-5.

Барди Дж., Слевин Н. Дж., Майс К. Л. и Молассиотис А. Систематический обзор использования меда и его потенциальной ценности в онкологической помощи. J Clin Nurs. 2008; 17 (19): 2604-2623. Просмотреть аннотацию.

Basualdo, C., Sgroy, V., Finola, M. S., and Marioli, J. M. Сравнение антибактериальной активности меда различного происхождения против бактерий, обычно выделяемых из кожных ран. Vet.Microbiol. 10-6-2007; 124 (3-4): 375-381. Просмотреть аннотацию.

Белчер, Дж. Обзор медицинского меда для лечения ран.Br J Nurs. 8-9-2012; 21 (15): S4, S6, S8-S4, S6, S9. Просмотреть аннотацию.

Белл, С. Г. Терапевтическое использование меда. Neonatal Netw. 2007; 26 (4): 247-251. Просмотреть аннотацию.

Бергман, А., Янаи, Дж., Вайс, Дж., Белл, Д., и Дэвид, М. П. Ускорение заживления ран при местном применении меда. Модель на животных. Am.J Surg. 1983; 145 (3): 374-376. Просмотреть аннотацию.

Бибероглу К., Бибероглу С. и Комсуоглу Б. Преходящий синдром Вольфа-Паркинсона-Уайта при отравлении медом.Isr.J.Med.Sci. 1988; 24 (4-5): 253-254. Просмотреть аннотацию.

Бибероглу, С., Бибероглу, К., и Комсуоглу, Б. Безумный мед. JAMA 4-1-1988; 259 (13): 1943. Просмотреть аннотацию.

Biglari, B., vd Linden, PH, Simon, A., Aytac, S., Gerner, HJ, and Moghaddam, A. Использование Medihoney в качестве нехирургической терапии хронических пролежней у пациентов с травмой спинного мозга . Спинной мозг. 2012; 50 (2): 165-169. Просмотреть аннотацию.

Биттманн, С., Лухтер, Э., Тиль, М., Камеда, Г., Ханано, Р., и Ланглер, А.У меда есть роль в лечении ран у детей? Br J Nurs. 8-12-2010; 19 (15): S19-20, S22, S24. Просмотреть аннотацию.

Богданов С., Юрендич Т., Зибер Р. и Галлманн П. Мед для питания и здоровья: обзор. J Am Coll Nutr 2008; 27 (6): 677-689. Просмотреть аннотацию.

Букраа, Л. и Сулейман, С. А. Использование меда при лечении ожогов: возможности и ограничения. Форш.Комплемед. 2010; 17 (2): 74-80. Просмотреть аннотацию.

Кавана Д., Бизли Дж. И Остапович Ф. Радикальная операция при раке вульвы.Новый подход к заживлению ран. J Obstet.Gynaecol.Br Commonw. 1970; 77 (11): 1037-1040. Просмотреть аннотацию.

Джейхан Н. и Угур А. Исследование антимикробной активности меда in vitro. Riv.Biol. 2001; 94 (2): 363-371. Просмотреть аннотацию.

Chambers, J. Мед манука для местного применения при кожных язвах, зараженных MRSA. Паллиат Мед 2006; 20 (5): 557. Просмотреть аннотацию.

Чанг, Дж. И Куэльяр, Н. Г. Использование меда для лечения ран: пересмотренное традиционное средство. Home.Healthc.Медсестра 2009; 27 (5): 308-316. Просмотреть аннотацию.

Cooper, J. Лечение ран после операции по удалению орбиты. Br J Nurs. 3-26-2009; 18 (6): S4, S6, S8, пассив. Просмотреть аннотацию.

Купер Р. А., Молан П. К. и Хардинг К. Г. Чувствительность к меду грамположительных кокков, имеющих клиническое значение, выделенных из ран. J.Appl.Microbiol. 2002; 93 (5): 857-863. Просмотреть аннотацию.

Купер Р. Использование меда для подавления патогенов в ране. Nurs.Times 1-22-2008; 104 (3): 46, 48-46, 49.Просмотреть аннотацию.

Cutting, K. F. Мед и современный уход за ранами: обзор. Стома, рана, лечение. 2007; 53 (11): 49-54. Просмотреть аннотацию.

Дэвис С. и Перес Р. Космецевтика и натуральные продукты: заживление ран. Clin Dermatol 2009; 27 (5): 502-506. Просмотреть аннотацию.

Дейберт П., Кениг Д., Клоок Б., Грёнефельд М. и Берг А. Гликемические и инсулинемические свойства некоторых немецких сортов меда. Eur.J Clin Nutr 2010; 64 (7): 762-764. Просмотреть аннотацию.

Данфорд, К.Э. и Ханано Р. Приемлемость медовой повязки для пациентов при незаживающих венозных язвах ног. J.Wound.Care 2004; 13 (5): 193-197. Просмотреть аннотацию.

Эдди, Дж. Дж., Гидеонсен, М. Д. и Мак, Г. П. Практические соображения по использованию местного меда при нейропатических язвах диабетической стопы: обзор. WMJ. 2008; 107 (4): 187-190. Просмотреть аннотацию.

Эльбагури Э. Ф. и Расми С. Антибактериальное действие натурального меда на анаэробные бактероиды. Египет. 1993; 39 (1): 381-386. Просмотреть аннотацию.

Эреджува, О. О., Сулейман, С. А. и Вахаб, М. С. Фруктоза может способствовать гипогликемическому эффекту меда. Молекулы. 2012; 17 (2): 1900-1915. Просмотреть аннотацию.

Эреджува, О. О., Сулейман, С. А. и Вахаб, М. С. Хани — новое противодиабетическое средство. Международный журнал биологических наук, 2012; 8 (6): 913-934. Просмотреть аннотацию.

Эреджува О. О., Сулейман С. А. и Вахаб М. С. Олигосахариды могут способствовать антидиабетическому эффекту меда: обзор литературы. Молекулы. 2011; 17 (1): 248-266.Просмотреть аннотацию.

Эванс, Х., Тулеу, К. и Сатклифф, А. Является ли мед убедительной альтернативой безрецептурным лекарствам от кашля? Журнал Сообщества по медицине, 2010; 103 (5): 164-165. Просмотреть аннотацию.

Фарук А., Хассан Т. Кассиф Х. Халиди С.А. Мутавали И. и Вади М. Исследования суданского пчелиного меда: лабораторная и клиническая оценка. 26, 161–168. Международный журнал исследований сырых лекарственных средств 1998; 26: 161-168.

Ganacias-Acuna, E. F. Активный мед Leptospermum и терапия ран с отрицательным давлением для длительно незаживающих послеоперационных ран.Стома, рана, лечение. 3-1-2010; 56 (3): 10-12. Просмотреть аннотацию.

Гетин, Г. Т., Кауман, С., и Конрой, Р. М. Влияние медовых повязок Манука на поверхностный pH хронических ран. Int Wound. J 2008; 5 (2): 185-194. Просмотреть аннотацию.

Грей М. и Вейр Д. Профилактика и лечение связанных с влагой повреждений кожи (мацерации) в коже вокруг раны. J Рана. Стома. Континентность. Медсестры. 2007; 34 (2): 153-157. Просмотреть аннотацию.

Гундуз, А., Туреди, С., Узун, Х., и Топбас, М. Бешеное отравление медом.Am J Emerg.Med 2006; 24 (5): 595-598. Просмотреть аннотацию.

Hampton, S., Coulborn, A., Tadej, M., and Bree-Aslan, C. Использование суперабсорбирующей повязки и противомикробного средства при венозной язве. Br J Nurs. 8-11-2011; 20 (15): S38, S40-S38, S43. Просмотреть аннотацию.

Хепперманн, Б. На пути к доказательной медицине неотложной помощи: лучшие ставки от Королевского лазарета Манчестера. Ставка 3. Мед для снятия симптомов кашля у детей с инфекциями верхних дыхательных путей. Emerg.Med J 2009; 26 (7): 522-523.Просмотреть аннотацию.

Ischayek, J. I. and Kern, M. Мед в США, различающийся по содержанию глюкозы и фруктозы, дает аналогичные гликемические индексы. J Am Diet.Assoc. 2006; 106 (8): 1260-1262. Просмотреть аннотацию.

Джаганатан, С. К. и Мандал, М. Антипролиферативные эффекты меда и его полифенолов: обзор. J Biomed.Biotechnol. 2009; 2009: 830616. Просмотреть аннотацию.

Джонсон, Д. У., Кларк, К., Исбель, Н. М., Хоули, К. М., Беллер, Э., Касс, А., де, Зойза Дж., МакТаггарт, С., Плейфорд, Г., Россер, Б., Томпсон, С., и Снеллинг, П. Протокол исследования приманки: рандомизированное контролируемое испытание нанесения антибактериального геля medihoney на место выхода для профилактики катетер-ассоциированных инфекций у пациентов на перитонеальном диализе. Перит.Диал.Инт 2009; 29 (3): 303-309. Просмотреть аннотацию.

Джулл А. Б., Роджерс А. и Уокер Н. Мед как местное средство для лечения ран. Cochrane.Database.Syst.Rev. 2008; (4): CD005083. Просмотреть аннотацию.

Кадзивара С., Ганди Х. и Устунол З.Влияние меда на рост и выработку кислоты кишечными Bifidobacterium spp. Человека: сравнение in vitro с коммерческими олигосахаридами и инулином. J.Food Prot. 2002; 65 (1): 214-218. Просмотреть аннотацию.

Кист-Батлер, Дж. Мед при некротических злокачественных язвах груди. Ланцет 10-11-1980; 2 (8198): 809. Просмотреть аннотацию.

Кемпф М., Рейнхард А. и Бойерле Т. Пирролизидиновые алкалоиды (ПА) в меде и пыльце — требуется законодательное регулирование уровней ПА в пищевых продуктах и ​​кормах для животных.Мол. Nutr Food Res 2010; 54 (1): 158-168. Просмотреть аннотацию.

Халил, М. И. и Сулейман, С. А. Потенциальная роль меда и его полифенолов в профилактике сердечных заболеваний: обзор. Afr.J Tradit.Complement Altern Med 2010; 7 (4): 315-321. Просмотреть аннотацию.

Книппинг, С., Грюневальд, Б., и Хирт, Р. [Медицинский мед в лечении заболеваний заживления ран в области головы и шеи]. HNO 2012; 60 (9): 830-836. Просмотреть аннотацию.

Лангемо, Д. К., Хэнсон, Д., Андерсон, Дж., Томпсон, П., и Хантер, С. Использование меда для заживления ран. Консультации по уходу за кожными ранами 2009; 22 (3): 113-118. Просмотреть аннотацию.

Lay-flurrie, K. Мед в уходе за ранами: эффекты, клиническое применение и польза для пациента. Br J Nurs. 2008; 17 (11): S30, S32-S30, S36. Просмотреть аннотацию.

Ли, Д. С., Синно, С., и Хачемун, А. Мед и заживление ран: обзор. Am J Clin Dermatol 6-1-2011; 12 (3): 181-190. Просмотреть аннотацию.

Ли, Г., Ананд, С. К., и Раджендран, С. Могут ли биополимеры дезодорировать при лечении ран? J Wound.Care 2009; 18 (7): 290, 292-290, 295. Просмотреть аннотацию.

Ллойд-Джонс, М. Пример из практики: лечение инфицированной раны неизвестной этиологии. Br J Сообщество медсестер. 2012; Дополнение: S25-S29. Просмотреть аннотацию.

Лотфи М., Бадра Г., Бурхам В. и Аленци Ф. К. Комбинированное использование меда, пчелиного прополиса и мирры для заживления глубокой инфицированной раны у пациента с сахарным диабетом. Br J Biomed.Sci 2006; 63 (4): 171-173. Просмотреть аннотацию.

Лунд-Нильсен, Б., Адамсен, Л., Готтруп, Ф., Рорт, М., Толвер, А., и Колмос, Х. Дж. Качественная бактериология злокачественных ран — проспективное рандомизированное клиническое исследование для сравнения эффекта меда и серебряных повязок. Стома, рана, лечение. 2011; 57 (7): 28-36. Просмотреть аннотацию.

Маджтан, Дж. И Майтан, В. Является ли мед манука лучшим медом для ухода за ранами? J Hosp.Infect. 2010; 74 (3): 305-306. Просмотреть аннотацию.

Маршалл К., Куин Дж. И Манджоран Дж. Хани против повидон-йода после операции на ногтях на ногах. Журнал Wound UK 2005; 1: 10-18.

Машхуд, А.А. Хан ТА Сами АН.Мед по сравнению с кремом с 1% сульфадиазином серебра при лечении поверхностных и частичных ожогов. Журнал Пакистанской ассоциации дерматологов 2006; 16 (1): 14-19.

Макинерни, Р. Дж. Хани — средство, открытое заново. J.R.Soc.Med. 1990; 83 (2): 127. Просмотреть аннотацию.

Мемон А.Р., Тахир С.М., Хушк И.А. Али Мемон Г. Терапевтические эффекты меда по сравнению с сульфадиазином серебра в лечении ожоговых травм. Журнал медицины и наук о здоровье Лиакатского университета 2005; 4 (3): 100-104.

Moghazy, AM, Shams, ME, Adly, OA, Abbas, AH, El-Badawy, MA, Elsakka, DM, Hassan, SA, Abdelmohsen, WS, Ali, OS, и Mohamed, BA Клиническая и экономическая эффективность повязка с пчелиным медом при лечении язв диабетической стопы. Диабет Res Clin Pract. 2010; 89 (3): 276-281. Просмотреть аннотацию.

Molan, P.C. Повторное введение меда в лечение ран и язв — теория и практика. Стома, рана, лечение. 2002; 48 (11): 28-40. Просмотреть аннотацию.

Мфанде, А.Н., Киллоу, С., Фалира, С., Джонс, Х. У. и Харрисон, В. Дж. Влияние меда и сахарных повязок на заживление ран. J. Wound. Care 2007; 16 (7): 317-319. Просмотреть аннотацию.

Малхолланд С. и Чанг А. Б. Мед и леденцы для детей с неспецифическим кашлем. Cochrane.Database.Syst.Rev. 2009; (2): CD007523. Просмотреть аннотацию.

Mutjaba Quadri KH. Мед Манука для ухода за местом выхода катетера центральной вены. SeminDial 1999; 12 (5): 397-398.

Nagra ZM, Fayyaz GQ Asim M. Медовые заправки; Опыт работы в отделении пластической хирургии и ожогов Allied Hospital Faisalabad.Prof Med J 2002; 9 (3): 246-251.

Ндайисаба, Г., Базира, Л., Хабонимана, Э., Мутеганья, Д. [Клинические и бактериологические исходы ран, обработанных медом. Анализ серии из 40 случаев. Rev.Chir Orthop.Reparatrice Appar.Mot. 1993; 79 (2): 111-113. Просмотреть аннотацию.

Орян, А. и Закер, С. Р. Влияние местного применения меда на заживление кожных ран у кроликов. Zentralbl.Veterinarmed.A 1998; 45 (3): 181-188. Просмотреть аннотацию.

Осман З., Шафин Н., Закария, Р., Хуссейн, Н. Х. и Мохаммад, В. М. Улучшение немедленной памяти после 16 недель приема добавок меда туаланг (Agro Mas) у здоровых женщин в постменопаузе. Менопауза. 2011; 18 (11): 1219-1224. Просмотреть аннотацию.

Патель, Б. и Кокс-Хейли, Д. Устранение запаха из раны # 218. Журнал Паллиат Мед 2010; 13 (10): 1286-1287. Просмотреть аннотацию.

Патил А. Р. и Кесвани М. Х. Бинты из вареной картофельной кожуры. Ожоги, вкл. Терм. Индж. 1985; 11 (6): 444-445. Просмотреть аннотацию.

Пол, И.М.Варианты лечения острого кашля, вызванного инфекциями верхних дыхательных путей у детей. Легкое 2012; 190 (1): 41-44. Просмотреть аннотацию.

Фуапрадит В. и Саропала Н. Местное применение меда при лечении разрывов брюшной раны. Aust.N.Z.J. Obstet.Gynaecol. 1992; 32 (4): 381-384. Просмотреть аннотацию.

Пипер Б. Медовые повязки и уход за ранами: вариант лечения в США. J Рана. Стома. Континентность. Медсестры. 2009; 36 (1): 60-66. Просмотреть аннотацию.

Квадри, ХМ.Мед Манука для ухода за местом выхода катетера центральной вены. Семинары по диализу 1999; 12: 397-398.

Рэтклифф, Н. А., Мелло, К. Б., Гарсия, Э. С., Батт, Т. М., и Азамбуджа, П. Натуральные продукты и процессы, связанные с насекомыми: новые методы лечения болезней человека. Насекомое Biochem.Mol.Biol. 2011; 41 (10): 747-769. Просмотреть аннотацию.

Роббинс, Дж., Генслер, Г., Хинд, Дж., Логеманн, Дж. А., Линдблад, А.С., Брандт, Д., Баум, Х., Лилиенфельд, Д., Косек, С., Ланди, Д., Дикеман, К., Казанджян, М., Граминья, Г.Д., МакГарви-Толер, С. и Миллер Гарднер, П. Дж. Сравнение двух вмешательств по аспирации жидкости на заболеваемость пневмонией: рандомизированное исследование. Ann.Intern.Med 4-1-2008; 148 (7): 509-518. Просмотреть аннотацию.

Робсон В., Додд С. и Томас С. Стандартизированный антибактериальный мед (Medihoney) со стандартной терапией при лечении ран: рандомизированное клиническое испытание. J Adv.Nurs. 2009; 65 (3): 565-575. Просмотреть аннотацию.

Rudzka-Nowak, A., Luczywek, P., Gajos, MJ, и Piechota, M. Применение меда манука и системы лечения ран отрицательным давлением GENADYNE A4 у 55-летней женщины с обширными флегмонозными и некротическими поражениями кожные покровы живота и поясничный отдел после травматического разрыва толстой кишки.Med Sci Monit. 2010; 16 (11): CS138-CS142. Просмотреть аннотацию.

Саре, Дж. Л. Лечение язвы ног с помощью местного медицинского меда. Br J Сообщество медсестер. 2008; 13 (9): S22, S24, S26. Просмотреть аннотацию.

Шумахер, Х. Х. Использование медицинского меда у пациентов с хроническими венозными язвами ног после пересадки расщепленной кожи. J.Wound.Care 2004; 13 (10): 451-452. Просмотреть аннотацию.

Села, М. О., Шапира, Л., Гризим, И., Левинштейн, И., Стейнберг, Д., Гедалия, И., и Гроблер, С. Р. Влияние потребления меда на микротвердость эмали у здоровых пациентов по сравнению с ксеростомическими пациентами.J.Oral Rehabil. 1998; 25 (8): 630-634. Просмотреть аннотацию.

Села М., Мароз Д. и Гедалия I. Streptococcus mutans в слюне здоровых людей, а также у пациентов с раком шеи и головы после употребления меда. J.Oral Rehabil. 2000; 27 (3): 269-270. Просмотреть аннотацию.

Шаабан, С. Ю., Нассар, М. Ф., Эзз Эль-Араб, С., и Хенеин, Х. Х. Влияние добавок меда на фагоцитарную функцию во время нутритивной реабилитации пациентов с белково-энергетической недостаточностью. J Trop.Pediatr.2012; 58 (2): 159-160. Просмотреть аннотацию.

Шарп, А. Благотворное влияние медовых повязок на лечение ран. Nurs.Stand. 10-21-2009; 24 (7): 66-8, 70, 72. Просмотреть аннотацию.

SILNESS, J. and Loee.H. Заболевания пародонта при беременности.II. Корреляция между гигиеной полости рта и состоянием пародонта. Acta Odontol.Scand. 1964; 22: 121-135. Просмотреть аннотацию.

Стонтон, К. Дж., Халлидей, Л. К. и Гарсия, К. Д. Использование меда в качестве местной повязки для лечения большой омертвевшей раны у макаки-пенькохвоста (Macaca arctoides).Contemp.Top Lab Anim Sci. 2005; 44 (4): 43-45. Просмотреть аннотацию.

Субраманьям Н. Добавление антиоксидантов и полиэтиленгликоля 4000 улучшает заживляющие свойства меда при ожогах. Пожарные катастрофы Энн Бернс 1996; 9 (2): 93-95.

Subrahmanyam, M Sahapure AG Nagane NS et al. Влияние местного применения меда на заживление ожоговых ран. Ann Burns Fire Disasters 2001; XIV (3)

Субраманьям, М. Хани как хирургическая повязка при ожогах и язвах. Индийский журнал хирургии 1993; 55 (9): 468-473.

Сутлупинар Н., Мат А. и Сатганоглу Ю. Отравление токсичным медом в Турции. Arch.Toxicol. 1993; 67 (2): 148-150. Просмотреть аннотацию.

Swellam, T., Miyanaga, N., Onozawa, M., Hattori, K., Kawai, K., Shimazui, T., and Akaza, H. Противоопухолевое действие меда в экспериментальной модели имплантации рака мочевого пузыря: в исследования в естественных условиях и in vitro. Int.J.Urol. 2003; 10 (4): 213-219. Просмотреть аннотацию.

Тавернелли К., Рейф С. и Ларсен Т. Лечение венозных язв на ногах в домашних условиях.Стома, рана, лечение. 2-1-2010; 56 (2): 10-12. Просмотреть аннотацию.

Тонкс, А. Дж., Купер, Р. А., Джонс, К. П., Блэр, С., Партон, Дж., И Тонкс, А. Мед стимулирует выработку воспалительных цитокинов моноцитами. Цитокин 3-7-2003; 21 (5): 242-247. Просмотреть аннотацию.

Тонкс А., Купер Р. А., Прайс А. Дж., Молан П. С. и Джонс К. П. Стимуляция высвобождения ФНО-альфа в моноцитах медом. Цитокин 5-21-2001; 14 (4): 240-242. Просмотреть аннотацию.

ван ден Берг, А. Дж., Ван ден Ворм, Э., van Ufford, H.C., Halkes, S.B., Hoekstra, M.J. и Beukelman, C.J. Исследование антиоксидантных и противовоспалительных свойств гречишного меда in vitro. J. Уход за ранами 2008; 17 (4): 172-178. Просмотреть аннотацию.

van der Vorst, M. M., Jamal, W., Rotimi, V. O., and Moosa, A. Детский ботулизм из-за употребления зараженного коммерчески приготовленного меда. Первый репортаж из стран Персидского залива. Med Princ.Pract. 2006; 15 (6): 456-458. Просмотреть аннотацию.

Ван дер Вейден, Э.A. Использование меда для лечения двух пациентов с пролежнями. Br.J. Сообщество медсестер. 2003; 8 (12): S14-S20. Просмотреть аннотацию.

Vandeputte J & Van Waeyenberge PH. Клиническая оценка L-мезитрана®, мази для ран на медовой основе. Журнал Европейской ассоциации лечения ран, 2003; 3: 8-11.

Варди А., Барзилай З., Линдер Н., Коэн Х. А., Парет Г. и Барзилай А. Местное применение меда для лечения послеоперационной раневой инфекции новорожденных. Acta Paediatr.1998; 87 (4): 429-432. Просмотреть аннотацию.

Висавадиа, Б. Г., Ханисетт, Дж., И Дэнфорд, М. Х. Медовая повязка «Манука»: эффективное лечение хронических раневых инфекций. Br J Oral Maxillofac.Surg. 2008; 46 (1): 55-56. Просмотреть аннотацию.

Витетта, Л. и Сали, А. Лечение поврежденной кожи. Австрийский семейный врач 2006; 35 (7): 501-502. Просмотреть аннотацию.

фон Малотки, К. и Вихманн, Х. В. [Острая опасная для жизни брадикардия: пищевое отравление турецким диким медом]. Dtsch.Med.Wochenschr.7-26-1996; 121 (30): 936-938. Просмотреть аннотацию.

Вагнер, Дж. Б. и Пайн, Х. С. Хронический кашель у детей. Педиатр. Clin North Am, 2013; 60 (4): 951-967. Просмотреть аннотацию.

Вехейда С.М., Нагубиб Х. ​​Х. Эль-Банна Х. М. Марзук С. Сравнение эффектов двух методов перевязки \ на заживление пролежней низкой степени. Журнал Медицинского научно-исследовательского института 1991; 12 (2): 259-278.

Вернер А. и Лаккурре О. Мед в оториноларингологии: когда, почему и как? Eur.Ann. Otorhinolaryngol.Глава Шея Диск 2011; 128 (3): 133-137. Просмотреть аннотацию.

Уайт, Р. Дж., Каттинг, К. и Кингсли, А. Актуальные противомикробные препараты для контроля бионагрузки раны. Стома, рана, лечение. 2006; 52 (8): 26-58. Просмотреть аннотацию.

Вуд Б., Радемейкер М. и Молан П. Мед Манука, недорогая повязка на язвы ног. N.Z.Med.J. 3-28-1997; 110 (1040): 107. Просмотреть аннотацию.

Ярлиоглуес, М., Акпек, М., Ардик, И., Эльчик, Д., Сахин, О., и Кайя, М. Г. Сексуальная активность безумного меда и острый нижний инфаркт миокарда у супружеской пары.Tex.Heart Inst.J 2011; 38 (5): 577-580. Просмотреть аннотацию.

Зейна Б., Зохра Б. И. и асад С. Влияние меда на паразитов Leishmania: исследование in vitro. Троп. Докт. 1997; 27 Дополнение 1: 36-38. Просмотреть аннотацию.

Зидан, Дж., Шетвер, Л., Гершуни, А., Абза, А., Тамам, С., Стейн, М., и Фридман, Э. Профилактика нейтропении, вызванной химиотерапией, с помощью специального приема меда. Мед Онкол 2006; 23 (4): 549-552. Просмотреть аннотацию.

Абдельхафиз, А. Т. и Мухамад, Дж. А. Перикоитальный интравагинальный пчелиный мед и маточное молочко в середине цикла для лечения мужского бесплодия.Int J Gynaecol Obstet 2008; 101 (2): 146-149. Просмотреть аннотацию.

Abdulla CO, Ayubi A, Zulfiquer F, Santhanam G, Ahmed MA, Deeb J. Младенческий ботулизм после приема меда. BMJ Case Rep. 7 сентября 2012 г. Просмотреть аннотацию.

Абдулрхман М., Эль Барбари Н. С., Ахмед Амин Д. и Саид Эбрагим Р. Мед и смесь меда, пчелиного воска и экстракта оливкового масла и прополиса в лечении мукозита полости рта, вызванного химиотерапией: рандомизированное контролируемое пилотное исследование. Pediatr Hematol Oncol 2012; 29 (3): 285-292.Просмотреть аннотацию.

Абдулрхман, М. А., Мекави, М. А., Авадалла, М. М. и Мохамед, А. Х. Пчелиный мед, добавленный к раствору для пероральной регидратации при лечении гастроэнтерита у младенцев и детей. J Med Food 2010; 13 (3): 605-609. Просмотреть аннотацию.

Абдулрхман, М. А., Нассар, М. Ф., Мостафа, Х. В., Эль-Хаят, З. А. и Абу Эль Нага, М. В. Влияние меда на гемолитическую активность 50% комплемента у младенцев с белково-энергетической недостаточностью: рандомизированное контролируемое пилотное исследование. J Med Food 2011; 14 (5): 551-555.Просмотреть аннотацию.

Абдулрхман, М. М., Эль-Хефнави, М. Х., Али, Р. Х., Шатла, Р. Х., Мамдух, Р. М., Махмуд, Д. М. и Мохамед, В. С. Метаболические эффекты меда при сахарном диабете 1 типа: рандомизированное перекрестное пилотное исследование. J Med Food 2013; 16 (1): 66-72. Просмотреть аннотацию.

Abdulrhman, M., El-Hefnawy, M., Hussein, R., and El-Goud, AA Гликемические индексы и пиковые инкрементные индексы меда, сахарозы и глюкозы у пациентов с сахарным диабетом 1 типа: влияние на C-пептид уровень — пилотное исследование.Acta Diabetol 2011; 48 (2): 89-94. Просмотреть аннотацию.

Акинджи, С., Арслан, У., Каракурт, К., и Ценгель, А. Необычное проявление бешеного отравления медом: острый инфаркт миокарда. Int J Cardiol 2008; 129 (2): e56-e58. Просмотреть аннотацию.

Аль-Вайли, Н.С. Натуральный мед снижает уровень глюкозы в плазме, С-реактивного белка, гомоцистеина и липидов крови у здоровых, диабетических и гиперлипидемических субъектов: сравнение с декстрозой и сахарозой. J Med Food 2004; 7 (1): 100-107. Просмотреть аннотацию.

Аль-Вайли, Н.S. Местное применение меда по сравнению с ацикловиром для лечения рецидивирующих поражений простого герпеса. Med Sci Monit 2004; 10 (8): MT94-MT98. Просмотреть аннотацию.

Аль-Вайли, Н.С., Салоум, Канзас, Аль-Вайли, Теннесси, и Аль-Вайли, А.Н. Безопасность и эффективность смеси меда, оливкового масла и пчелиного воска для лечения геморроя и трещин заднего прохода: пилот учиться. ScientificWorldJournal 2006; 6: 1998-2005. Просмотреть аннотацию.

Алькарас А., Келли Дж. Лечение инфицированной венозной язвы ноги медовыми повязками.Br J Nurs 2002; 11: 859-60, 862, 864-6. Просмотреть аннотацию.

Алиев Ф., Тюркоглу К. и Челикер С. Узловой ритм и парасистолия желудочков: необычная электрокардиографическая картина отравления бешеным медом. Clin Cardiol 2009; 32 (11): E52-E54. Просмотреть аннотацию.

Альварес-Суарес Дж.М., Джампиери Ф., Баттино М. Мед как источник пищевых антиоксидантов: структуры, биодоступность и доказательства защитного действия против хронических заболеваний человека. Curr Med Chem. 2013; 20 (5): 621-38. Просмотреть аннотацию.

Альварес-Суарес Дж. М., Тулипани С., Романдини С., Бертоли Э., Баттино М. Вклад меда в питание и здоровье человека: обзор. Mediterr J Nutr Metab 2010; 3: 15-23.

Ашаари З.А., Ахмад М.З., Джихан В.С., Че С.М., Леман И. Прием меда улучшает симптомы аллергического ринита: данные рандомизированного плацебо-контролируемого исследования на восточном побережье полуострова Малайзия. Ann Saudi Med. 2013 сентябрь-октябрь; 33 (5): 469-75. Просмотреть аннотацию.

Бахрами, М., Атаи-Джафари, А., Хоссейни, С., Форузанфар, М. Х., Рахмани, М. и Паджухи, М. Эффекты потребления натурального меда у пациентов с диабетом: 8-недельное рандомизированное клиническое испытание. Int J Food Sci Nutr 2009; 60 (7): 618-626. Просмотреть аннотацию.

Барди, Дж., Молассиотис, А., Райдер, У. Д., Мэйс, К., Сайкс, А., Яп, Б., Ли, Л., Качмарски, Э., и Слевин, Н. Двойной слепой , плацебо-контролируемое рандомизированное исследование активного меда манука и стандартного ухода за полостью рта при радиационно-индуцированном мукозите полости рта. Br J Oral Maxillofac Surg 2012; 50 (3): 221-226.Просмотреть аннотацию.

Байрам, Н. А., Келес, Т., Дурмаз, Т., Доган, С., и Бозкурт, Е. Редкая причина фибрилляции предсердий: бешеная интоксикация медом. J Emerg Med 2012; 43 (6): e389-e391. Просмотреть аннотацию.

Бисвал Б.М., Закария А, Ахмад Н.М. Местное применение меда при лечении лучевого мукозита. Предварительное исследование. Поддержите Care Cancer 2003; 11: 242-8. Просмотреть аннотацию.

Bose B. Мед или сахар для лечения инфицированных ран? Ланцет 1982; 1: 963.

Чакар, М.А., Джан, Ю., Ватан, М. Б., Демиртас, С., Гундуз, Х., и Акдемир, Р. Мерцательная аритмия, вызванная отравлением медом у пациента с синдромом Вольфа-Паркинсона-Уайта. Clin Toxicol (Phila) 2011; 49 (5): 438-439. Просмотреть аннотацию.

Центры по контролю за заболеваниями. Ботулизм в Соединенных Штатах, 1899–1996. Справочник для эпидемиологов, клиницистов и лаборантов, 1998 г. Доступно в Интернете: http://www.cdc.gov/ncidod/dbmd/diseaseinfo/botulism.PDF.

Чернак, М., Майтанова, Н., Чернак, А., и Majtan, J. Профилактика медом снижает риск эндофтальмита во время периоперационного периода глазной хирургии. Phytother Res 2012; 26 (4): 613-616. Просмотреть аннотацию.

Чу, Ю. К., Кан, Х. Ю. и Лим, С. Х. Проблемы с сердцем при отравлении медом. Цирк J 2008; 72 (7): 1210-1211. Просмотреть аннотацию.

Коэн, Х.А., Розен, Дж., Кристал, Х., Лакс, Ю., Беркович, М., Узиэль, Ю., Козер, Э., Померанц, А., и Эфрат, Х. Влияние меда на ночной кашель и качество сна: двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое исследование.Педиатрия 2012; 130 (3): 465-471. Просмотреть аннотацию.

Купер Р.А., Молан ПК, Хардинг К.Г. Антибактериальная активность меда в отношении штаммов золотистого стафилококка из инфицированных ран. JR Soc Med 1999; 92: 283-5. Просмотреть аннотацию.

Купер Р.А., Молан ПК, Кришнамурти Л., Хардинг К.Г. Мед манука использовался для лечения упорной хирургической раны. Eur J Clin Microbiol Infect Dis 2001; 20: 758-9. Просмотреть аннотацию.

Дубей Л., Маски А. и Регми С. Брадикардия и тяжелая гипотензия, вызванные отравлением диким медом.Hellenic J Cardiol 2009; 50 (5): 426-428. Просмотреть аннотацию.

Дурсуноглу Д., Гур С. и Семиз Е. Случай с полной атриовентрикулярной блокадой, связанный с отравлением медом. Энн Эмерг Мед 2007; 50 (4): 484-485. Просмотреть аннотацию.

Экклс Р. Механизмы плацебо-эффекта сиропов от сладкого кашля. Respir Physiol Neurobiol 2006; 152: 340-8. Просмотреть аннотацию.

Эдди Дж. Дж., Гидеонсен, Мэриленд. Мед для местного применения при язвах диабетической стопы. J Fam Pract 2005; 54: 533-5. Просмотреть аннотацию.

Efem SE.Клинические наблюдения за ранозаживляющими свойствами меда. Br J Surg 1988; 75: 679-81. Просмотреть аннотацию.

Efem, S. E. Последние достижения в лечении гангрены Фурнье: предварительные наблюдения. Хирургия 1993; 113 (2): 200-204. Просмотреть аннотацию.

Эмсен, И. М. Другой и безопасный метод фиксации кожного трансплантата разделенной толщины: аппликация медицинского меда. Бернс 2007; 33 (6): 782-787. Просмотреть аннотацию.

Инглиш, Х. К., Пак, А. Р. и Молан, П. С. Влияние меда манука на зубной налет и гингивит: пилотное исследование.J Int Acad Periodontol 2004; 6 (2): 63-67. Просмотреть аннотацию.

Фениция, Л., Феррини, А. М., Аурели, П., и Почекко, М. Случай детского ботулизма, связанный с кормлением медом в Италии. Eur J Epidemiol 1993; 9 (6): 671-673. Просмотреть аннотацию.

Фетцнер, Л., Бурхенн, Дж., Вайс, Дж., Фёлькер, М., Унгер, М., Микус, Г. и Хефели, В. Э. Ежедневное потребление меда не влияет на активность CYP3A у людей. J Clin Pharmacol 2011; 51 (8): 1223-1232. Просмотреть аннотацию.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов.510 (k) Резюме для первичной заправки Derma Sciences Medihoney с активным медом манука. 18 октября 2007 г. www.fda.gov/cdrh/pdf7/K072956.pdf (по состоянию на 23 июня 2008 г.).

Джордж Н.М., Режущий К.Ф. Антибактериальный мед (Medihoney): активность in vitro в отношении клинических изолятов MRSA, VRE и других грамотрицательных организмов с множественной резистентностью, включая синегнойную палочку. Раны 2007; 19: 231-6.

Gethin G, Cowman S. Серия случаев использования меда Манука при изъязвлении ног. Int Wound J 2005; 2: 10-15.Просмотреть аннотацию.

Gethin, G. и Cowman, S. Бактериологические изменения в слизистых венозных язвах ног, леченных медом манука или гидрогелем: рандомизированное контролируемое исследование. J. Уход за ранами 2008; 17 (6): 241-4, 246-7. Просмотреть аннотацию.

Gethin, G. и Cowman, S. Мед манука против гидрогеля — проспективное открытое, многоцентровое, рандомизированное контролируемое исследование для сравнения эффективности удаления шлака и результатов заживления венозных язв. J Clin Nurs 2009; 18 (3): 466-474. Просмотреть аннотацию.

Gheldof N, Wang XH, Engeseth NJ.Гречишный мед увеличивает антиоксидантную способность сыворотки крови человека. J Agric Food Chem 2003; 51: 1500-5. Просмотреть аннотацию.

Gheldof N, Wang XH, Engeseth NJ. Идентификация и количественная оценка антиоксидантных компонентов меда из различных цветочных источников. J Agric Food Chem 2002; 50: 5870-7. Просмотреть аннотацию.

Госсингер, Х., Хруби, К., Хаубеншток, А., Поль, А., и Давог, С. Сердечные аритмии у пациента с отравлением грейанотоксином и медом. Vet Hum Toxicol 1983; 25 (5): 328-329. Просмотреть аннотацию.

Гессингер, Х., Хруби, К., Поль, А., Давог, С., Суттерлютти, Г., и Матис, Г. [Отравление медом, содержащим андромедотоксин]. Dtsch Med Wochenschr 1983; 108 (41): 1555-1558. Просмотреть аннотацию.

Гундуз, А., Дурмус, И., Туреди, С., Нухоглу, И., и Озтюрк, С. Асистолия, связанная с бешеным отравлением медом. Emerg Med J 2007; 24 (8): 592-593. Просмотреть аннотацию.

Гундуз, А., Мериче, Э. С., Байдин, А., Топбас, М., Узун, Х., Тюреди, С., и Калкан, А. Требуется ли госпитализация при отравлении медом? Am J Emerg Med 2009; 27 (4): 424-427.Просмотреть аннотацию.

Гундуз, А., Туреди, С., Рассел, Р. М., и Аяз, Ф. А. Клинический обзор отравлений грейанотоксином / бешеным медом в прошлом и настоящем. Clin Toxicol (Phila) 2008; 46 (5): 437-442. Просмотреть аннотацию.

Хаффиджи И. Э. и Муса А. Мед в лечении детского гастроэнтерита. Br Med J (Clin Res Ed) 1985; 290 (6485): 1866-1867. Просмотреть аннотацию.

Хамзаоглу И., Сарибейоглу К., Дурак Х. и др. Защитное покрытие хирургических ран медом препятствует имплантации опухоли.Arch Surg 2000; 135: 1414-7. Просмотреть аннотацию.

Хоули П., Хован А., МакГахан С.Э., Сондерс Д. Рандомизированное плацебо-контролируемое испытание меда манука для лечения радиационно-индуцированного мукозита полости рта. Поддержка лечения рака. 2014 Март; 22 (3): 751-61. Просмотреть аннотацию.

Hejase, M. J., Simonin, J. E., Bihrle, R., and Coogan, C. L. Генитальная гангрена Фурнье: опыт с 38 пациентами. Урология 1996; 47 (5): 734-739. Просмотреть аннотацию.

Энрикес А., Джексон С., Купер Р., Бертон Н. Производство и тушение свободных радикалов в меде с потенциалом заживления ран.Журнал Antimicrob Chemother 2006; 58: 773-7. Просмотреть аннотацию.

Ингл Р., Левин Дж., Полиндер К. Заживление ран медом — рандомизированное контролируемое исследование. С Афр Мед Журнал 2006; 96: 831-5. Просмотреть аннотацию.

Джонсон Д.В., Бадв С.В., Паско Е.М., Беллер Э., Касс А, Кларк С., де Зойса Дж., Исбел Н.М., МакТаггарт С., Морриш А.Т., Плейфорд Э.Г., Скария А., Снеллинг П., Вергара Л.А., Хоули С.М.; HONEYPOT Study Collaborative Group. Антибактериальный мед для профилактики инфекций, связанных с перитонеальным диализом (HONEYPOT): рандомизированное исследование.Lancet Infect Dis. 2014 Янв; 14 (1): 23-30. Просмотреть аннотацию.

Джонсон Д.В., ван Эпс С., Мадж Д.В. и др. Рандомизированное контролируемое испытание местного применения меда (Medihoney) в месте выхода по сравнению с мупироцином для профилактики катетер-ассоциированных инфекций у пациентов, находящихся на гемодиализе. J Am Soc Nephrol 2005; 16: 1456-62. Просмотреть аннотацию.

Jull AB, Cullum N, Dumville JC, Westby MJ, Deshpande S, Walker N. Мед как местное средство для лечения ран. Кокрановская база данных Syst Rev.2015, 6 марта; 3: CD005083.Просмотреть аннотацию.

Джулл А. Б., Уокер Н. и Дешпанде С. Мед как местное средство для лечения ран. Кокрановская база данных Syst Rev 2013; 2: CD005083. Просмотреть аннотацию.

Джулл А., Уокер Н., Параг В., Молан П. и Роджерс А. Рандомизированное клиническое испытание пропитанных медом повязок для венозных язв ног. Br J Surg 2008; 95 (2): 175-182. Просмотреть аннотацию.

Юнг А. и Оттоссон Дж. [Инфантильный ботулизм, вызванный медом]. Угескр Лэгер 2001; 163 (2): 169. Просмотреть аннотацию.

Камаратос А.В., Цирогианнис К.Н., Ираклиану С.А., Панутсопулос Г.И., Канеллос И.Е., Мелидонис А.И.Пропитанные медом повязки Manuka для лечения нейропатических язв диабетической стопы. Int Wound J. 2014 июн; 11 (3): 259-63. Просмотреть аннотацию.

Карпеловски Дж., Оллсопп М. Заживление ран медом — рандомизированное контролируемое исследование (письмо). С Афр Мед Журнал 2007; 97: 314. Просмотреть аннотацию.

Касьяненко В.И., Комисаренко И.А., Дубцова Е.А. Коррекция атерогенной дислипидемии медом, пыльцой и пергой у пациентов с разной массой тела. Тер Арх 2011; 83 (8): 58-62. Просмотреть аннотацию.

Ханал Б., Балига М. и Уппал Н. Влияние местного меда на ограничение радиационно-индуцированного мукозита полости рта: интервенционное исследование. Int J Oral Maxillofac Surg 2010; 39 (12): 1181-1185. Просмотреть аннотацию.

Коджа И. и Коджа А. Ф. Отравление бешеным медом: краткий обзор. Food Chem Toxicol 2007; 45 (8): 1315-1318. Просмотреть аннотацию.

Kwakman PHS, Van den Akker JPC, Guclu A, et al. Мед медицинского качества убивает устойчивые к антибиотикам бактерии in vitro и устраняет колонизацию кожи.Clin Infect Dis 2008; 46: 1677-82. Просмотреть аннотацию.

Lancaster S, Krieder RB, Rasmussen C, et al. Влияние меда на уровень глюкозы, инсулина и выносливость при езде на велосипеде. Резюме представлено 4 апреля 2001 г. на выставке Experimental Biology 2001, Орландо, Флорида.

Lennerz, C., Jilek, C., Semmler, V., Deisenhofer, I., и Kolb, C. Остановка носовых пазух от медового бешенства. Энн Интерн Мед 2012; 157 (10): 755-756. Просмотреть аннотацию.

Лунд-Нильсен, Б., Адамсен, Л., Колмос, Х. Дж., Рёрт, М., Толвер, А., и Готтруп, Ф.Влияние повязок, покрытых медом, по сравнению с повязками, покрытыми серебром, на лечение злокачественных ран — рандомизированное исследование. Восстановление заживления ран 2011; 19 (6): 664-670. Просмотреть аннотацию.

Маити, П. К., Рэй, А., Митра, Т. Н., Джана, У., Бхаттачарья, Дж., И Гангули, С. Влияние меда на мукозит, вызванный химиолучевой терапией при раке головы и шеи. J Indian Med Assoc 2012; 110 (7): 453-456. Просмотреть аннотацию.

Малик, К. И., Малик, М. А., Аслам, А. Мед в сравнении с сульфадиазином серебра при лечении поверхностных частичных ожогов.Int Wound J 2010; 7 (5): 413-417. Просмотреть аннотацию.

Матос Д., Серрано П., Менезеш Брандао Ф. Случай аллергического контактного дерматита, вызванного медом, обогащенным прополисом. Контактный дерматит. 2015 Янв; 72 (1): 59-60. Просмотреть аннотацию.

Макинтош, К. Д. и Томсон, К. Э. Медовая повязка по сравнению с парафиновым тюль-гра после операции на ногтях на ногах. J. Уход за ранами 2006; 15 (3): 133-136. Просмотреть аннотацию.

Мисирлиоглу А., Эроглу С., Караджаоглан Н. и др. Использование меда в качестве вспомогательного средства при заживлении донорского участка кожного трансплантата с расщепленной толщиной.Dermatol Surg 2003; 29: 168-72. Просмотреть аннотацию.

Molan PC. Доказательства использования меда в качестве перевязочного материала. Int J Раны нижних конечностей 2006; 5: 40-54. Просмотреть аннотацию.

Мооленаар, М., Портер, Р.Л., ван дер Тоорн, П.П., Лендеринк, А.В., Портманс, П., и Эгбертс, А.К. Влияние меда по сравнению с традиционным лечением на излечение от токсичности кожи, вызванной лучевой терапией, у пациентов с раком груди . Acta Oncol 2006; 45 (5): 623-624. Просмотреть аннотацию.

Мур О.А., Смит Л.А., Кэмпбелл Ф. и др.Систематический обзор использования меда в качестве перевязочного материала. BMC Complement Altern Med 2001; 1: 2. Просмотреть аннотацию.

Motallebnejad, M., Akram, S., Moghadamnia, A., Moulana, Z., and Omidi, S. Влияние местного применения чистого меда на радиационно-индуцированный мукозит: рандомизированное клиническое испытание. Журнал Contemp Dent Pract 2008; 9 (3): 40-47. Просмотреть аннотацию.

Mujtaba Quadri KH, Huraib SO. Мед Манука для ухода за местом выхода катетера центральной вены. Semin Dial 1999; 12: 397-8.

Мюнштедт, К., Hoffmann, S., Hauenschild, A., Bülte, M., von Georgi R., and Hackethal, A. Влияние меда на уровень холестерина и липидов в сыворотке. J Med Food 2009; 12 (3): 624-628. Просмотреть аннотацию.

Натараджан С., Уильямсон Д., Грей Дж. И др. Исцеление язвы ноги, вызванной гидроксимочевиной, колонизированной MRSA, с помощью меда. J. Dermatolog Treat 2001; 12: 33-6. Просмотреть аннотацию.

Nijhuis, W.A., Houwing, R.H., Van der Zwet, W.C. и Jansman, F.G. Рандомизированное испытание медового барьерного крема по сравнению с мазью из оксида цинка.Br J Nurs 2012; 21 (20): 9-3. Просмотреть аннотацию.

Нилфороушзаде, М. А., Джаффари, Ф., Моради, С., Дерахшан, Р., и Хафтбарадаран, Е. Эффект местного применения меда вместе с внутриочаговой инъекцией глюкантима при лечении кожного лейшманиоза. BMC Complement Altern Med 2007; 7:13. Просмотреть аннотацию.

Oduwole O, Meremikwu MM, Oyo-Ita A, Udoh EE. Мед от острого кашля у детей. Кокрановская база данных Syst Rev.2014, 23 декабря; 12: CD007094. Просмотреть аннотацию.

Одуволе, О., Meremikwu, M. M., Oyo-Ita, A., and Udoh, E. E. Мед от острого кашля у детей. Кокрановская база данных Syst Rev 2012; 3: CD007094. Просмотреть аннотацию.

Огузтурк, Х., Чифтчи, О., Туртай, М. Г., и Юмрутепе, С. Полная атриовентрикулярная блокада, вызванная бешеной интоксикацией медом. Eur Rev Med Pharmacol Sci 2012; 16 (12): 1748-1750. Просмотреть аннотацию.

Окении Ж.А., Олубанджо О.О., Огунлеси Т.А., Ойэлами О.А. Сравнение заживления резаных абсцессных ран медом и повязкой EUSOL. J. Альтернативное дополнение Med 2005; 11: 511-3.Просмотреть аннотацию.

Олайтан ПБ, Аделеке О.Е., Ола И.О. Мед: резервуар для микроорганизмов и ингибитор микробов. Afr Health Sci 2007; 7: 159-65. Просмотреть аннотацию.

Олуватосин, О. М., Олабанджи, Дж. К., Олуватосин, О. А., Тиджани, Л. А. и Ониечи, Х. У. Сравнение местного меда и фенитоина при лечении хронических язв ног. Afr J Med Med Sci 2000; 29 (1): 31-34. Просмотреть аннотацию.

Онат, Ф. Ю., Йеген, Б. К., Лоуренс, Р., Октай, А., и Октай, С. Бешеное отравление медом у человека и крысы.Rev Environ Health 1991; 9 (1): 3-9. Просмотреть аннотацию.

Осато М.С., Редди С.Г., Грэм Д. Осмотический эффект меда на рост и жизнеспособность Helicobacter pylori. Dig Dis Sci 1999; 44: 462-4. Просмотреть аннотацию.

Ожан Х., Акдемир Р., Язычи М. и др. Неотложные сердечные приступы, вызванные приемом меда: опыт единого центра. Emerg Med J 2004; 21: 742-4. Просмотреть аннотацию.

Озлугедик С., Генч С., Унал А., Эльхан А. Х., Тезер М. и Титиз А. Можно ли облегчить послеоперационные боли после тонзиллэктомии медом? Проспективное рандомизированное предварительное плацебо-контролируемое исследование.Int J Pediatr Otorhinolaryngol 2006; 70 (11): 1929-1934. Просмотреть аннотацию.

Пол И.М., Бейлер Дж., МакМонагл А. и др. Влияние меда, декстрометорфана и отсутствия лечения на ночной кашель и качество сна кашляющих детей и их родителей. Arch Pediatr Adolesc Med 2007; 161: 1140-6. Просмотреть аннотацию.

Postmes T, van den Bogaard AE, Hazen M. Мед для защиты ран, язв и кожных трансплантатов. Ланцет 1993; 341: 756-7.

Раэсси М.А., Аслани Дж., Раэсси Н., Гараи Х., Карими Зарчи А.А., Раэсси Ф.Мед плюс кофе против системных стероидов в лечении стойкого постинфекционного кашля: рандомизированное контролируемое исследование. Prim Care Respir J. 2013 сентябрь; 22 (3): 325-30. Просмотреть аннотацию

Раэсси М.А., Раэсси Н., Панахи И, Гараи Х, Давуди С.М., Саадат А., Карими Зарчи А.А., Раэсси Ф., Ахмади С.М., Джалалян Х. «Кофе плюс мед» против «местного стероида» в лечении химиотерапией -индуцированный мукозит полости рта: рандомизированное контролируемое исследование. BMC Complement Altern Med. 2014 8 августа; 14: 293. Просмотреть аннотацию.

Раджан Т.В., Теннен Х., Линдквист Р.Л. и др. Влияние приема меда на симптомы риноконъюнктивита. Ann Allergy Asthma Immunol 2002; 88: 198-203. Просмотреть аннотацию.

Рашад, У. М., Аль-Гезави, С. М., Эль-Гезави, Э. и Аззаз, А. Н. Мед как местная профилактика мукозита, вызванного радиохимиотерапией, при раке головы и шеи. Журнал Ларингол Отол 2009; 123 (2): 223-228. Просмотреть аннотацию.

Робсон, В., Йорк, Дж., Сен, Р. А., Лоу, Д., и Роджерс, С. Н. Рандомизированное контролируемое исследование возможности использования меда медицинского качества после переноса свободной от микрососудов ткани для снижения частоты раневой инфекции.Br J Oral Maxillofac Surg 2012; 50 (4): 321-327. Просмотреть аннотацию.

Саритас, А., Кандис, Х., Балтачи, Д., и Эрдем, И. Пароксизмальная фибрилляция предсердий и периодическая блокада левой ножки пучка Гиса: необычная электрокардиографическая картина безумного отравления медом. Клиники (Сан-Паулу) 2011; 66 (9): 1651-1653. Просмотреть аннотацию.

Сайин М. Р., Карабаг Т., Доган С. М., Акпинар И. и Айдын М. Преходящее повышение сегмента ST и блокада левой ножки пучка Гиса, вызванные отравлением бешеным медом. Wien Klin Wochenschr 2012; 124 (7-8): 278-281.Просмотреть аннотацию.

Шрамм Д.Д., Карим М., Шредер Х.Р. и др. Мед с высоким содержанием антиоксидантов может защитить здоровых людей. J Agric Food Chem 2003; 51: 1732-5. Просмотреть аннотацию.

Шаабан, С. Ю., Абдулрман, М. А., Нассар, М. Ф. и Фати, Р. А. Влияние меда на опорожнение желудка у младенцев с белково-энергетической недостаточностью. Eur J Clin Invest 2010; 40 (5): 383-387. Просмотреть аннотацию.

Shadkam MN, Mozaffari-Khosravi H, Mozayan MR. Сравнение влияния меда, декстрометорфана и дифенгидрамина на ночной кашель и качество сна у детей и их родителей.J. Альтернативное дополнение Med 2010: 16: 787-93. Просмотреть аннотацию.

Шома, А., Эльдарс, В., Номан, Н., Саад, М., Эльзахаф, Э., Абдалла, М., Элдин, Д.С., Зайед, Д., Шалаби, А., и Малек, Х.А. Пентоксифиллин и местный мед от радиационного ожога после консервативной операции на груди. Curr Clin Pharmacol 2010; 5 (4): 251-256. Просмотреть аннотацию.

Шреста П., Вайдья Р. и Шерпа К. Безумное отравление медом: отчет о семи случаях редкого случая. Nepal Med Coll J 2009; 11 (3): 212-213. Просмотреть аннотацию.

Шукрими А., Сулайман А. Р., Халим А. Ю. и Азрил А. Сравнительное исследование меда и повидон-йода в качестве перевязочного раствора при язве стопы при диабете II типа Вагнера. Med J Malaysia 2008; 63 (1): 44-46. Просмотреть аннотацию.

Шукрими А., Сулайман А. Р., Халим А. Ю. и Азрил А. Сравнительное исследование меда и повидон-йода в качестве перевязочного раствора при язве стопы при диабете II типа Вагнера. Med J Malaysia 2008; 63 (1): 44-46. Просмотреть аннотацию.

Саймон А., Софка К., Вишневский Г. и др.Обработка ран антибактериальным медом (Medihoney) в детской гематологии-онкологии. Поддержите лечение рака 2006; 14: 91-7. Просмотреть аннотацию.

Саймон А., Трейнор К., Сантос К. и др. Лечебный мед для ухода за ранами — все еще «последний курорт»? Доказанное дополнение Alternat Med 2009; 6: 165-73. Просмотреть аннотацию.

Song, J. J., Twumasi-Ankrah, P. и Salcido, R. Систематический обзор и метаанализ использования меда для защиты от последствий радиационно-индуцированного мукозита полости рта. Adv Skin Wound Care 2012; 25 (1): 23-28.Просмотреть аннотацию.

Стивен-Хейнс Дж. Оценка пропитанной медом тюлевой повязки в первичной медико-санитарной помощи. Br J Community Nurs 2004; Дополнение: S21-7. Просмотреть аннотацию.

Subrahmanyam M, Ugane SP. Медовая повязка полезна при лечении гангрены Фурнье. Индийский журнал хирургии 2004; 66 (2): 75-77.

Subrahmanyam M. Проспективное рандомизированное клиническое и гистологическое исследование заживления поверхностных ожоговых ран медом и сульфадиазином серебра. Бернс 1998; 24: 157-61. Просмотреть аннотацию.

Субрахманьям М. Медовая заправка против кожуры отварного картофеля при лечении ожогов: проспективное рандомизированное исследование. Бернс 1996; 22: 491-3. Просмотреть аннотацию.

Субраманьям М. Марля, пропитанная медом, в сравнении с полиуретановой пленкой (OpSite) при лечении ожогов — проспективное рандомизированное исследование. Br J Plast Surg 1993; 46: 322-3. Просмотреть аннотацию.

Субрахманьям М. Марля, пропитанная медом, против амниотической мембраны при лечении ожогов. Бернс 1994; 20: 331-3. Просмотреть аннотацию.

Субрахманьям М.Местное применение меда при лечении ожогов. Br J Surg 1991; 78: 497-8. Просмотреть аннотацию.

Subrahmanyam M. Раннее тангенциальное иссечение и кожная пластика умеренных ожогов превосходит медовую повязку: проспективное рандомизированное исследование. Бернс 1999; 25: 729-31. Просмотреть аннотацию.

Сукрити и Гарг, С. К. Влияние меда на фармакокинетику фенитоина у кроликов. Ind J Pharmacol 2002; 34 (147).

Сумеркан М. К., Агирбаслы М., Алтундаг Э. и Булур С. Отравление бешеным медом подтверждено анализом пыльцы.Clin Toxicol (Phila) 2011; 49 (9): 872-873. Просмотреть аннотацию.

Тахмаз, Л., Эрдемир, Ф., Кибар, Ю., Косар, А., и Ялцин, гангрена О. Фурнье: отчет о тридцати трех случаях и обзор литературы. Int J Urol 2006; 13 (7): 960-967. Просмотреть аннотацию.

Thamboo, A., Thamboo, A., Philpott, C., Javer, A., and Clark, A. Одностороннее слепое исследование меда манука при аллергическом грибковом риносинусите. J Otolaryngol Head Neck Surg 2011; 40 (3): 238-243. Просмотреть аннотацию.

Тонкс А.Дж., Дадли Э., Портер Н.Г. и др.Компонент меда манука массой 5,8 кДа стимулирует иммунные клетки через TLR4. J Leukoc Biol 2007; 82: 1147-55 .. Просмотреть аннотацию.

Тушар Т., Винод Т., Раджан С., Шашиндран К. и Адитан С. Влияние меда на активность ферментов CYP3A4, CYP2D6 и CYP2C19 у здоровых добровольцев. Basic Clin Pharmacol Toxicol 2007; 100 (4): 269-272. Просмотреть аннотацию.

Vezir E, Kaya A, Toyran M, Azkur D, Dibek Misirlioglu E, Kocabas CN. Анафилаксия / ангионевротический отек, вызванные приемом меда. Allergy Asthma Proc.2014 январь-февраль; 35 (1): 71-4. Просмотреть аннотацию.

Вайс, Т. В., Сметана, П., Нюрнберг, М., и Хубер, К. Медовый человек — блокада сердца второй степени после медовой интоксикации. Int J Cardiol 2010; 142 (1): e6-e7. Просмотреть аннотацию.

Wijesinghe, M., Weatherall, M., Perrin, K., and Beasley, R. Honey в лечении ожогов: систематический обзор и метаанализ его эффективности. N Z Med J 2009; 122 (1295): 47-60. Просмотреть аннотацию.

Ягуби, Н., Аль-Вайли, Н., Гайур-Мобархан, М., Паризаде, С.M., Abasalti, Z., Yaghoobi, Z., Yaghoobi, F., Esmaeili, H., Kazemi-Bajestani, S.M., Aghasizadeh, R., Saloom, K. Y., and Ferns, G.A. Натуральный мед и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний; влияние на уровень глюкозы в крови, холестерин, триацилглицерин, СРБ и массу тела по сравнению с сахарозой. ScientificWorldJournal 2008; 8: 463-469. Просмотреть аннотацию.

Yapucu Günes U, Eser I. Эффективность медовой повязки для заживления пролежней. J Nurs по удержанию стомы после раны 2007; 34 (2): 184-190. Просмотреть аннотацию.

Йилдирим, Н., Айдын, М., Кам, Ф. и Челик, О. Клиническая картина инфаркта миокарда без подъема сегмента ST на фоне интоксикации бешеным медом. Am J Emerg Med 2008; 26 (1): 108.e-2. Просмотреть аннотацию.

Йоргун, Х., Юлген, А., и Айтемир, К. Редкая причина узлового ритма, вызывающего обморок; бешеное медовое опьянение. J Emerg Med 2010; 39 (5): 656-658. Просмотреть аннотацию.

Заид СС, Сулейман С.А., Сираджудин К.Н., Осман NH. Влияние меда Туаланг на женские репродуктивные органы, большеберцовую кость и гормональный фон у крыс с удаленными яичниками — животная модель менопаузы.BMC Complement Altern Med. 31 декабря 2010 г .; 10:82. Просмотреть аннотацию.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *