Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: ИндСйка с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ — ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€.Ρ€Ρƒ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ быстрого приготовлСния индюшиной Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ.

Мясо ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – диСтичСский ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ усваиваСтся, Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ (Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для дСтского питания) ΠΈ содСрТит ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ΅ количСство холСстСрина. Мясо этой ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ. Оно нСвСроятно Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ совсСм Π½Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅. А процСсс приготовлСния Π΄Π°ΠΆΠ΅ для самых Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ² Π½Π΅ покаТСтся слишком слоТным.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ мясо ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² АмСрикС. Π’Π°ΠΌ ΠΎΠ½ΠΎ находится Π½Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ мСстС ΠΏΠΎ популярности послС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, Π½ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ голливудский сСмСйный Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΠΌ Π½Π΅ обходится Π±Π΅Π· упоминания ΠΎ Π”Π½Π΅ благодарСния ΠΈΠ»ΠΈ РоТдСствС, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ блюдо Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ стола – это, бСзусловно, традиционная ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°.

Мясо ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² салаты ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ (Ссли, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Ρƒ вас Π²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ°, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° – ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π° достаточно крупная).

Но сСгодня ΠΌΡ‹ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΡ‹Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΡˆΡƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° Π²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ – голСнь ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎ-Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ соусом.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ голСнь индюшки, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎ-Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ соусом, Π²Π°ΠΌ понадобится:

голСнь индюшки – 1 ΡˆΡ‚.
ΠΌΠ΅Π΄ – 2 ст.Π».
Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° β€œΡ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΡƒΠ·ΡΠΊΠ°Ρβ€ – 4 ст.Π». (Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° с Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π·Π΅Ρ€Π½Π°ΠΌΠΈ)
чСснок – 5-6 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²
соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу
Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ (Ρƒ мСня ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ)

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ голСнь индюшки, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎ-Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ соусом:

1. Π˜Π½Π΄ΡŽΡˆΠΈΠ½ΡƒΡŽ голСнь ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΈΠ½Ρ†Π΅Ρ‚Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΡ со ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ чистым ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.
2. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ° ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°ΠΉ кости. Благодаря этому, Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ эстСтично послС запСкания.
3.ЧСснок ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.
4. Π’ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшиС Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ ΠΈ ΡˆΠΏΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ чСсноком. НадрСзы ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ всСму мясу. Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°ΠΌΠΈ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ, просто ΡΠ΄Π²ΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° мСсто.

5. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. Для этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ посудС всС спСции, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΌΠ΅Π΄, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
6. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ голСнь. Π—Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² нСсколько слоСв Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Β Π²ΠΎ врСмя запСкания Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π» сок.
7. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ 180 градусов 80 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ подрумянится (10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚)

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ, украсив зСлСнью. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ станСт любой ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ салат. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Facebook

Мой ΠΌΠΈΡ€

Π’ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅

Одноклассники

Google+


Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, запСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π˜Π½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ мясо ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Π° сСротонина, Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ поэтому блюда ΠΈΠ· Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½ΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ готовят Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… странах. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ 10 самых вкусных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°ΠΌΠΈ ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… способов приготовлСния этого ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ достаточно Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда.

Бочная ΠΈ мягкая голСнь ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, запСчСнная Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ β€” ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… способов приготовлСния Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ, которая ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ эта Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ сочной, Π΅Ρ‘ слСдуСт ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ часа. Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ 2 нСбольшиС Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ. А Π΅Ρ‰Ρ‘ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΌΡ‹ подСлимся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ совСтом, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сок ΠΎΡ‚ запСкания.

ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 130 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ β€” ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅)

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 4.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 142 ΠΊΠΊΠ°Π»

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 15.7 Π³

Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 8.9 Π³

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 0 Π³

  • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ голСнь ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, сначала ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠΌ мясо. БтянСм с Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡ΡƒΠ»ΠΎΠΊ, убирая ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΈ, ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ порядкС сдСлаСм ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»Ρ‹ мяса для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ маринования.

  • Растопим сливочноС масло ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΡŒΡ‘ΠΌ Π² миску.

  • ЧСснок ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ соус получился Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ сок ΠΈ добавляСм ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΊ маслу.

  • Π‘ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ листочки ΠΈ добавляСм ΠΈΡ… Π² соус-ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄.

  • Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² мясо Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρƒ ΠΈΠ· спСций, Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΆΡƒ Π½Π° мСсто ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ смазываСм Π΅Π΅. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° час.

  • ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ большой кусок Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ ΠΈ складываСм Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅. По Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ помСстим голСнь, Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‘, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ°Ρ€ Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ» Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΡƒ. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ элСктродуховку Π΄ΠΎ 200 градусов. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ блюдо Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ оставляСм Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ для образования румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌ куском ΠΈΠ»ΠΈ брусочками с Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ соусом.


ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Из сока, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ получился послС Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ соус. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² сотСйник ΠΈ остудим. Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ Π²Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Ρƒ ΠΆΠ΅ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΠΌ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сока ΠΈΠ· Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, помСшивая Π΄ΠΎ загустСния. ΠŸΠΎΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ соус ΠΊ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π² соусникС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ мясо прямо Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ сохранило всю свою ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ, Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ таяло Π²ΠΎ рту – ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅. ΠΠ°ΡˆΠΏΠΈΠ³ΡƒΠ΅ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ чСсноком, Π° послС Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠ΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ мясо с золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ индюшиная – 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ (1ΠΊΠ³).
  • Боль крупная – 1 Ρ‡. Π».
  • Π—ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока – 4 ΡˆΡ‚.
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° 20-25% – 100Π³
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ – 0,5 Ρ‡. Π».
  • Ѐранцузская Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌβ€“ 1 ст. Π».
  • ΠŸΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° сладкая молотая – 1 Ρ‡. Π».
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок – 1-2 Ρ‡. Π».
  • Π ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ – 1 Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°.
  • Π’ΠΈΠΌΡŒΡΠ½β€“ 2 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. ΠžΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ голСнь Π½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ отсутствия остатков ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π², ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. НоТом Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠ΅ отвСрстия вдоль кости (4-5 Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ) ΠΈ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½ΠΈΡ… дольки чСснока, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ пластинами.
  2. НатираСм Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, отставляСм Π² сторону. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄: Π² мискС смСшиваСм смСтану с французской Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ сладкой ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ однородности, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
  3. ΠŸΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΌΡΡ соусом ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ставим Π½Π° 4 часа ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. ДостанСм Π·Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ запСкания, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ стали ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.
  4. Π‘Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ соком Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания. КладСм Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΠΊ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ΅, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ соком ΠΎΡ‚ маринования. ЗавязываСм Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π², ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° блюдо ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ нСсколько ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ² зубочисткой Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈ ставим Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π΄ΠΎ 180-200Β°C. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ 1 час, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π², ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ скопившимся соком ΠΈ оставляСм Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ для образования румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, Ρ‚ΡƒΡˆΡ‘Π½ΠΎΠΉ капустой, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ солСньями.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Вкусная голСнь ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π° кости с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мясо Π½Π° кости вмСстС с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто. НС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Ρ‚ΠΎ особСнных Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΉ, лишь врСмя Π½Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ мяса Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 1 часа ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ настроСниС ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, станСт прСкрасным ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΎΠΌ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΎΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ индюшиная – 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ (1ΠΊΠ³).
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 1 ст. Π».
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ срСдний – 5 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ.
  • Π‘Ρ‹Ρ€ сливочный Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 100 Π³.
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° – для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ:

  • МайонСз – 3 ст. Π».
  • Π—ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока – 4 ΡˆΡ‚.
  • Боль – 0,5 Ρ‡. Π».
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ – ΠΏΠΎ 1 Ρ‡. Π».

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для картофСля:

  • Π₯ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° – ΠΏΠΎ 1Ρ‡.Π».
  • Боль – 0,5 Ρ‡. Π»
  • МайонСз – 3 ст. Π».

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Если Π½Π° Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΡ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ, Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅, сняв ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΈΠ½Ρ†Π΅Ρ‚Π°. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ мясо ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ нСсколько ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ² Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.
  2. ОбмаТСм Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π»ΠΈ спСции, Π½Π΅ забывая ΠΏΡ€ΠΎ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹, ΠΈ помСстим Π² Π½ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ пластины чСснока. ПолоТим Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску ΠΈ посыплСм смСсью ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π² (соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€). НакрываСм миску ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ отправляСм Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° час-ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π°.
  3. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° дольки ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ. Π’ миску помСстим 3 ст. Π». ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°, Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΠΈ β€” сунСли, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒ, соль. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ спСции ΠΈ высыпаСм ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ дольки, Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, распрСдСляя Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ повСрхности всСго картофСля.
  4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ, Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, закрСпляСм края ΠΈ ставим Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ 180Β°C Π½Π° 1 час 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС истСчСния Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ мяса β€” Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ» Π² самой толстой части острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, ΠΈ Ссли сок ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ-блюдо Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, Ссли Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ΅ β€” ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈ готовности β€” сбрызгиваСм блюдо соком Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎ посыпаСм сыром ΠΈ оставляСм Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π° 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ образования ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
  5. АроматноС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ, свСрху ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ зСлСнь.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Бочная Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ голСнь ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄Ρƒ гостСй ΠΈ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ блюдом? Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠ°Ρ‡ΡŒΡ голСнь β€” ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, это Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅, красивоС, ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС блюдо. А Π² Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ соус, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ послуТит прСкрасным Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ придаст Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΠΎΡΠΎΠ±ΡƒΡŽ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ индюшиная – 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ (1ΠΊΠ³).
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.
  • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ – 100 Π³.
  • Масло подсолнСчноС – 3 ст. Π».
  • Π₯Π»Π΅Π± ΠΈΠ· ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹ (Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½) – ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π°.
  • АпСльсин – 1 ΡˆΡ‚.
  • Клюква мороТСнная – 100 Π³.
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†-ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΠ΅ΠΌ голСнь Π½Π° отсутствиС ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π², ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. Аккуратно, Π½Π΅ допуская Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Π²ΠΎΠ², стягиваСм ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡ΡƒΠ»ΠΎΠΊ, Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡΡΡŒ ΠΊ суставу. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡΡ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ€ΡƒΠ±Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ вмСстС с мясом ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ сустава (6 см ΠΎΡ‚ края) ΠΈ получаСтся мСшок ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠ°Ρ‡ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈ с малСнькой косточкой Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅. Π’ΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ со Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ голСнью.
  2. Мясо с кости срСзаСм ΠΈ Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ Π½Π° малСнькиС кусочки, этот способ позволяСт ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ вкусовыС ощущСния ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ. На Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄Π²ΡƒΡ… Π³ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ достаточно мяса ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ.
  3. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½Π° Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° малСнькиС ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ. Π₯Π»Π΅Π± Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ слишком мягким ΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½, ΠΎΠ½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сохраняСт Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. НСмного ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΠΌ кусочки Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, сливаСм Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.
  5. Π›ΡƒΠΊ чистим, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ достаточно ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ, пассСруСм Π΄ΠΎ прозрачности. 1/3 Π»ΡƒΠΊΠ° достанСм, ΠΈΠ· сковороды ΠΈ отставим Π² сторону для соуса, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ смСшиваСм с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ кусочками ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всю массу 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Когда грибная масса остынСт β€” смСшаСм Π΅Ρ‘ с сухариками ΠΈΠ· Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½Π°, посолим ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ ΠΏΠΎ вкусу.
  6. Π—Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π² ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ…ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ. БоСдиняСм края зубочисткой ΠΈ свСрху кисточкой смазываСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом.
  7. Π£ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΡƒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 200 Β°C Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠ° достаточно зарумянится. Π‘Π½ΠΈΠ·Ρƒ помСстим ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ сока.
  8. А ΠΏΠΎΠΊΠ° займёмся соусом. ΠšΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρƒ с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ помСстим Π² сотСйник ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ апСльсина. Π”Π°Ρ‘ΠΌ клюквС Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π° ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΠΌ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ соус Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² соусник.
  9. Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° блюдо, Π° рядом красиво Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ яркий ΠΈ сочный ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ соус.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный стСйк ΠΈΠ· Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ считаСтся рСсторанным блюдом. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ сочный, вкусный стСйк ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π° кости, Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π² Π΅Π³ΠΎ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈ максимально соблюдая Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ приготовлСния блюда ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°ΠΌΠΈ всСго ΠΌΠΈΡ€Π°. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ самым Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ, учитывая ваши вкусовыС прСдпочтСния.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ индСйки– 4 ΡˆΡ‚.
  • Боль – 1 Ρ‡. Π».
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ – 0,5 Ρ‡. Π».
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ нСбольшой – 1 ΡˆΡ‚.
  • ОливковоС масло 5 ст. Π».

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ приобрСсти Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ Π² Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ красивыми. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Ссли удастся приобрСсти стСйки ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, Ρƒ Π½Π΅Ρ‘ мясо Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅. МоТно ΠΈ самим ΠΈΡ… ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π² голСнь ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‘ΠΊ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ² ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

  1. Если Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ – Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ это строго Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, послС β€” ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.
  2. НСмного Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠ΅ΠΌ мясо. Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ куски Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом, Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ складываСм Π² миску, пСрСкладывая ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. НакроСм ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ поставим Π½Π° 30-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ дольшС, Ссли врСмя позволяСт.
  3. ДостанСм Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π»Π°ΡΡŒ, ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.
  4. На Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ставим Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ сковороду, устанавливаСм Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π–Π°Ρ€ΠΊΠ°Β» (Β«BroilΒ») ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Когда сковорода Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ накалится – достаём Π΅Ρ‘ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‰ΠΈΠΏΡ†Π°ΠΌ стСйки Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ пространство Π² 1 см. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, провСряСм, Ссли мясо снизу ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ β€” ΠΏΠΎΡ€Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ сторону Π΅Ρ‰Ρ‘ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  5. ПослС этого ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ 260Β°Π‘, ΠΏΡ€ΠΈ этой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° Π΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ Π΄ΠΎ готовности. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сторону большС Π½Π΅Ρ‚ нСобходимости, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ пСриодичСски ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ стСйк ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ соком, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сочнСС. Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ стСйк срСднСй ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ β€” просто оставляСм Π½Π° 2-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹. Π’ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° для мяса,Β  Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ 60-65Β°Π‘. Если нравится Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо – Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ 4-9 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ 65-70Β°Π‘.
  6. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ стСйк вмСстС со сковородой достаём ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ мясо Π½Π° блюдо, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ соком ΠΈ Π΄Π°Ρ‘ΠΌ мясу Β«ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒΒ» 3-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  7. Для сохранСния Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ мяса ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ β€” ΠΌΡ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ, для этого ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ Π² Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈ раскладываСм наш рСсторанный ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€ порциями.
  8. Если Π²Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ стСйк, ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Β«Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Π²Β» Π΅Π³ΠΎ Π½Π° раскалённой сковородС, Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ довСсти Π΄ΠΎ готовности Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.
  9. Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ соусом ΠΈΠ· Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, яблочным ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Ссли Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ элСмСнт Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π–Π°Ρ€ΠΊΠ°Β» Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, достигая Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ.

ИндСйка Π² смСтанном соусС с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ‚Ρ€Π°Π², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ с консСрвированным ананасом, готовится просто ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°ΠΉΠΌΡ‘Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ β€” ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ рСкомСндациям Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. И Ρƒ вас ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ получится сочноС ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ мясо со сливочным вкусом ΠΈ сладкими Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ананаса. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ классичСский Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ блюда – ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· ананаса. Всё Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ получится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – 1 ΡˆΡ‚. (0,7ΠΊΠ³).
  • Ананас консСрвированный – 2 ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°.
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° 15-20% – 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  • Боль – ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎ вкусу.
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ – 0,5 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  • ΠžΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ – 0,5 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  • Π‘ΡƒΡˆΡ‘Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 0,5 стакана.
  • Π‘Ρ‹Ρ€ Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ – 40 Π³.
  • Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ – для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ натирая. Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ голСнь, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ Π½Π° 2 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ 2 малСнькиС. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρ†Π΅ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ смСтану, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ. Π›ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ смСтанный соус Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции. Если позволяСт врСмя β€” Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ голСнь ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ дольшС Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Ссли Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π΅Ρ‚ β€” Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ дальшС.
  2. Π©Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΆΠ΅ΠΌ голСнь с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны соусом, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² Π²Π½ΠΈΠ· смазанной стороной. ЗавяТСм Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны, смаТСм голСнь ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ соусом свСрху ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠΌ кусочки ананаса. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ поставим Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ Π΄ΠΎ 180 градусов.
  3. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ голСнь Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ 40-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒΡΡ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² ΠΈ оставляСм Π΅Ρ‘ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ.
  4. НатираСм сыр Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅. Π“ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ голСнь ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ посыпаСм свСрху Π½Π°Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ.

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ салатом.

Мягкая ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠ°Ρ‡ΡŒΡ голСнь Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ – ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½Π΅Π΅ блюдо. ΠŸΡ€ΡΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ прСвратят голСнь ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ сочноС блюдо. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясо Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ β€” ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ блюдо ΠΎΡ‚ этого станСт Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅. Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΌΡ‹ Π½Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠ΅ΠΌ, Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ голСнь сразу, ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ прСкрасный Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – 1 ΡˆΡ‚. (1,5 ΠΊΠ³).
  • Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° –3 срСдниС.
  • ЧСснок – 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°.
  • ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π°Ρ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° – 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.
  • ДиТонская Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° – 2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  • ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π°Ρ Π·ΠΈΡ€Π° – 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.
  • ΠŸΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ – ΒΌ Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  • Боль – 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.
  • Π ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ – ΠΏΠΎ 3 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
  • ОливковоС масло – 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ большая (1,5 ΠΊΠ³), Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ куска Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ Π½Π° компанию ΠΈΠ· 4-Ρ… Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ. Если Ρƒ вас нСбольшиС кусочки β€” Π±Π΅Ρ€Ρ‘ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ вСсу. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ голСнь, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½Ρ‘ΠΌ салфСткой ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π² сторону. Займёмся ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ помСстим Π² Β Ρ‡Π°ΡˆΡƒ для Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π° нСсколько частСй, Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ всС сыпучиС спСции, ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, свСрху Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.
  2. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π² Π΄ΠΎ 160 градусов. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ соусом ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ голСнь, стараСмся, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π» ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΈ Π²ΠΎ всС Π²Ρ‹Π΅ΠΌΠΊΠΈ мяса. Π’ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ 2,5 ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†, свСрху помСстим Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΎΠ±ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ со всСх сторон Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°. НакрываСм Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ.
  3. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° часа, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ снимаСм Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ 180Β°Π‘ ΠΈ пСриодичСски ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ соком. Π’Π°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΠ΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ мяса ΠΏΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ Π΅Π³ΠΎ сока, сдСлав Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·, Ссли сок Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ β€” мясо Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.
  4. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ достаСм ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, оставляСм мясо ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΠΈ, с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ соусами ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

Когда ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π΄Π° ΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π° хочСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ сытноС, это блюдо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. На Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ потрСбуСтся 130 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… 120 β€” запСкания Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π±Π΅Π· нашСго участия.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – 1 ΡˆΡ‚. (1,5 ΠΊΠ³).
  • ΠœΡ‘Π΄ – 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.
  • Боль – 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.
  • Масло сливочноС – 20 Π³Ρ€.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Начнём с соуса для мяса. Растопим сливочноС масло ΠΈ соСдиним Π΅Π³ΠΎ с ΠΌΡ‘Π΄ΠΎΠΌ, солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ.
  2. Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ это диСтичСскоС мясо. Если голСнь крупная β€” Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ ΠΏΠΎ всСй Π΄Π»ΠΈΠ½Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ мясо быстрСС пропСчётся, Π½ΠΎ это Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ голСнь ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соусом со всСх сторон ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. НаливаСм Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (2 ΠΌΠΌ). Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200 градусов Π·Π°ΠΉΠΌΡ‘Ρ‚Β  1,5 β€” 2 часа.
  3. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 1,5 часа ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ провСряСм Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ мяса, ΠΏΠΎ соку ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»Π΅ мяса. Если  ΠΈΠ· мСста ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»Π° сок Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ β€” мясо Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, Ссли Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ – ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ мясо соком, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ снимаСм Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, снова ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ голСнь соком ΠΈΠ· посуды ΠΈ подрумяниваСм мясо Π΅Ρ‰Ρ‘ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясо Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° Π½Π΅ стала Тёсткой ΠΈ сухой.
  4. Наш ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€, ΠΎΠ½ ΠΆΠ΅ β€” Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΆΠΈΠ½ со сладковатым вкусом ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²!

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ с ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΊ мясу.

Π€ΠΈΠ»Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² соСвом соусС

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ· бСскостной Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ блюда для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ мясо приготовится быстрСС, Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΅Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ придётся ΡΡ‚Π°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ Тёсткими сухоТилиями, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½Π° Π½ΠΎΠ³Π° этой ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹. МоТно, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ просто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюда ΠΈΠ· Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ голСнь Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сочная ΠΈ вкусная. Π—Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠ΅ΠΌ мясо ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ соСвым соусом ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠΌ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΅, Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС диСтичСскоС блюдо.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π±Π΅Π· кости– 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ. (1,5 ΠΊΠ³).
  • Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус – 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† молотый– 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.
  • Масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ – 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Из Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сок, смСшиваСм Π΅Π³ΠΎ с соСвым соусом, свСрху добавляСм ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Боль Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, вСдь Π² соСвом соусС Π΅Π³ΠΎ достаточно.
  2. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, приобрСсти Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π±Π΅Π· кости, Π½ΠΎ Ссли это Π½Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ, Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ хочСтся блюдо ΠΈΠ· Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ β€” Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кости ΠΈ сухоТилия ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Для этого острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΉ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· вдоль Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, отдСляя Π΅Ρ‘ ΠΎΡ‚ мяса. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ нСбольшим острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ удаляСм всС ΡΡƒΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ»ΡŒΡ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ процСсс Π·Π°ΠΉΠΌΡ‘Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅-Ρ‚ΠΎ врСмя, Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ блюдом Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ приятнСС.
  3. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ мясо ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ соусом. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½Ρ‘ΠΌ Π² соус со всСх сторон ΠΈ оставим Π² этой посудС Π½Π° час Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ мясо Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π» ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ.
  4. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 200 градусов. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ большой кусок Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ ΠΈ Π½Π° сСрСдину ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½Ρ‘ΠΌ края Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΡŒΠ΅ΠΌ соус. ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ голСнь Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½Ρ‘ΠΌ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, слоТим Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½Ρ‘ΠΌ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ ΠΈ оставим ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ соусом ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€, рис ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ ΠΈ вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

Π­Ρ‚ΠΎ блюдо сытноС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ вашими Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ. ЗапСчённая голСнь с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достойно Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ столС ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚Β  гостСй ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ вкусом. А Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ блюда, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ распространится ΠΏΠΎ всСму Π΄ΠΎΠΌΡƒ, собСрёт всСх Π·Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ столом.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – 2 ΡˆΡ‚. (1 ΠΊΠ³).
  • Π‘ΠΎΠΊ ананасовый –5 ст. Π».
  • Масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ – 6 ст. Π».
  • Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус – 4 ст. Π».
  • ЧСрнослив – 8 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ.
  • Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу.
  • Π₯ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли – 0,5 Ρ‡. Π».
  • Π›Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° – 2 листика.
  • ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ – 300 Π³.
  • ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ – 300 Π³.
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1 ΡˆΡ‚.
  • Π›ΡƒΠΊ – 2 ΡˆΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… сторон Π΄ΠΎ кости. ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² Π½ΠΈΡ… ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ пластины чСснока, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΈ малСнькиС кусочки ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСрнослива. БмСшаСм ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло с ананасовым соком, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ соСвый соус, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ чСснок, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ. Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ оставляСм Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ Π½Π° нСсколько часов Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.
  2. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ чистим ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ (ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ пластинками) ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ чистим ΠΈ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π° нСсколько ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… частСй.
  3. ЧСрнослив ΠΈ чСснок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ послС ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈ посыпаСм ΠΈΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, солим ΠΈΡ…, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠΌ Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли. Когда ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ пустят сок, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ ΠΈΡ… Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ завязали с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны, свСрху Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ остатками ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°, забрасываСм листики Π»Π°Π²Ρ€Π°.
  4. ЗакрСпляСм Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² со Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ стороны ΠΈ ставим Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 100 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈ нСбольшой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 160Β°Π‘. Π‘ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ мясо ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°. По истСчСнии ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ ΠΈ оставим Π² Π½Ρ‘ΠΌ блюдо Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.
  5. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ красиво Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° большом блюдС ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ стола ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ порциям.Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ со смСтаной ΠΈΠ»ΠΈ соусами ΠΏΠΎ вкусу.

НСТная ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎ-Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ соусС с чСсноком β€” Π“ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ²

НСТная ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎ-Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ соусС с чСсноком

НСТная ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎ-Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ соусС с чСсноком

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ своих Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ вкусным, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ блюдом? ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎ-Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ соусС! Π­Ρ‚ΠΎ блюдо ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ ΠΈ для ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ вкусного ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³Ρƒ сСмьи, ΠΈ для любого ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°!

ВкуснСС всСго Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ΅ Π½Π° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ части. Π‘ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ справится Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ Ρ…ΠΎΠ·ΡΡŽΡˆΠΊΠ°.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄Π°Π½ Π½Π° Π΄Π²ΡƒΡ… Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ, рассчитывайтС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ исходя ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ количСства Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π½Π°ΠΌ понадобится:
2 Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ,
2 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ столовой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹,
3 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡ‘Π΄Π°,
Боль ΠΏΠΎ вкусу,
3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока,
Π’Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°,
Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.

Для приготовлСния Π½Π°ΠΌ понадобится Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π°.

Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. ΠšΠΎΠΆΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ β€” Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹ Π΅Ρ‘ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ блюдС. Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ нСбольшим количСством соли.

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΌΡ‘Π΄, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€. ЧСснок Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· чСснокодавилку, ΠΈΠ»ΠΈ, Ссли Π΅Ρ‘ Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ ΠΈ ΠΌΡ‘Π΄Ρƒ, всё ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ этой смСсью Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 20.

Π—Π° это врСмя Π±Π΅Ρ€Ρ‘ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, смазываСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. НагрСваСм Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 200 градусов.

Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± ΠΎΠ½Π° ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π΅Π³Π°Π»Π° ΠΊ краям ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€ Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ». Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 200 градусах. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, остороТно снимаСм Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 150-160 градусов Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Ρ‘ 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π£ вас Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ хрустящая ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ мягкоС сочноС мясо. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ зубочисткой.

К этому Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΈΠ· ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€Ρ‘Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ. МоТно Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ салат ΠΈΠ· китайской капусты с сыром, Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π½ΠΎΠ³Ρƒ: 7 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² |


НСсмотря Π½Π° простоту Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, запСчСнная индюшиная Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π½Ρƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусной, сочной ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 1: ЗапСчСнная индюшиная Π½ΠΎΠ³Π° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с ΠΌΡ‘Π΄ΠΎΠΌ

  • На 1 голСнь вСсом 900- 1000Π³Ρ€ Π½Π°ΠΌ потрСбуСтся:
  • ΠœΡ‘Π΄ 2 ст Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° 1 ст Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • ЧСснок 3-4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • Боль, ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ голСнь ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.Β ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄: Π² миску добавляСм ΠΌΡ‘Π΄, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ, я добавляю Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ пряных Ρ‚Ρ€Π°Π². Π’ΡΡ‘Β Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ЧСснок ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° 3-4 части. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»Ρ‹ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах и Π½Π°ΡˆΠΏΠΈΠ³ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ чСсноком. Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, пСриодичСски пСрСворачивая ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ.

По истСчСнии Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ голСнь Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ (я ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ стороной Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΡƒ), ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒΒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ пряных Ρ‚Ρ€Π°Π², Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 1-1Ρ‡ ΠΈ 20ΠΌΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅Β 210-230 градусов. Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρƒ всСх Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° выпСкания Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅. По истСчСнии Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ выпСкания ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒΒ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π° 15-20 ΠΌΠΈΠ½ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π’ это врСмя ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°.

Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ запСчённая Π² сладком соусС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°! МоТно ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, рисом, Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π΅ΠΉ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ Π½Π° ваш вкус.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 2: ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π½ΠΎΠ³Ρƒ, голСнь Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π― ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»Π° 2 Π½ΠΎΠ³ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΌ вСсом 1 ΠΊΠ³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄:

Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€” 1 ΡˆΡ‚.
чСснок β€” 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” нСбольшой кусочСк
сладкая ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° β€” 1 Ρ‡.Π»
ΠΊΡƒΠΌΠΈΠ½ β€” 1 Ρ‡.Π»
соль β€” 1 Ρ‡.Π»
Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 1/3 Ρ‡.Π»
3-4 ст.Π» ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊ.масла

Загрузка…

Π’ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, чСснок, всС спСции ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊ.масло. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠ°ΡˆΠ΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.
ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ обсмалСнныС ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠ³ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ смСсью ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ.
Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания.
ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π½ΠΎΠ³. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ нСсколько Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°.

ΠŸΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 200 Π‘ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ готовности. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ³ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ соком.
Π£ мСня процСсс запСкания длился 1 час 15 ΠΌΠΈΠ½.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π² Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 3: Быстрая индюшиная Π½ΠΎΠ³Π° голСнь Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

  • Π˜Π½Π΄ΡŽΡˆΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΎΠΊ
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ°
  • Π»ΡƒΠΊ
  • соль
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  • ΠΌΠ΅Π΄
  • Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ°
  • Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹

Позвонили Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ ΠΈ сообщили, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 2 часа ΠΎΠ½ΠΈ Ρƒ нас. А ΠΊΠ°ΠΊ всСгда хочСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ быстро ΠΈ вкусно. На ΠΌΠΎΠ΅ ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡƒΠΆ принСс ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Β«Ρ€Π°ΡΡ‡Π»Π΅Π½Π΅Π½Π½ΡƒΡŽΒ». ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ, поэтому Π²Ρ‹ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π½Π° Ρ…ΠΎΠ΄Ρƒ.

БмСшала соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ «Для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΠΎ восточному», 1 Ρ‡.Π». ΠΌΠ΅Π΄Π°, 1 ст. Π». Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ (Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΈΠ½Π° Π½Π΅ оказалось). Π¨ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°Π»Π° Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, сдСлала Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»Ρ‹, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ засунула пластинки чСснока ΠΈ Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎ смазала ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π»Π° супругу для провСдСния «массаТа».

Начистила ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π»Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, посолила ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠ»Π°.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ смазала ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ) ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° «промассаТированный» ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΎΠΊ, Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ.
,

Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° 1 стакан Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π»Π° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов Π½Π° 1,5 часа. Когда мясо ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹, ΡƒΠ±Ρ€Π°Π»Π° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ оставила Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΈ вкусно ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚Π½ΠΎ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 4: запСчСнная индюшиная Π½ΠΎΠ³Π° с чСсноком ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

  1. Индюшиная Π½ΠΎΠ³Π° (голСнь, ляТка) 1 ΡˆΡ‚.
  2. ЧСснок 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  3. Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° (я использовала Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΡƒΠ·ΡΠΊΡƒΡŽ, Ρ‚.Π΅. Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ) 2-3 ст.Π».
  4. Боль
  5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ
  1. Π˜Π½Π΄ΡŽΡˆΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ляТку ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. ЧСснок Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ пластинками ΠΈ Π½Π°ΡˆΠΏΠΈΠ³ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ.
  2. Обильно ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ со всСх сторон ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2 часов.
  3. Π˜Π½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 220 градусов Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ часа, Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π°.
  4. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· час-ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° Ρ€ΡƒΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 5 ΠΏΠΎΠ΄ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ Π΄ΠΎ образования румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π£ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ гриля Π½Π΅Ρ‚Ρƒ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь Π΄ΠΎ зарумянивания.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 5: Индюшиная голСнь, запСчСнная с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅

  • ИндСйка (голСнь Π½ΠΎΠ³Π°) β€” 2 ΡˆΡ‚
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ β€” 1/2 ΡˆΡ‚
  • ЧСснок β€” 4 Π·ΡƒΠ±.
  • МайонСз (смСтана) β€” 3 ст. Π».
  • Π₯ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли β€” 1,5 Ρ‡. Π».
  • Π‘Ρ‹Ρ€ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ β€” 50 Π³
  • Боль (ΠΏΠΎ вкусу)
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ (ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠΎ вкусу)

Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ (ΠΊΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ) Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ,
чСснок ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ, сыр Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ нСбольшими Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠΈ голСнь ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠΆΡƒ сыр.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ смСсью чСснока, Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°(смСтаны).

ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎ вкусу.

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания ΠΈ отправляСм Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 200Π‘ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 40 (я люблю подольшС ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ появилась чудСсная румяная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Ρƒ мСня Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π»ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 1 час 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚).

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо освобоТдаСм ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ,

Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ вмСстС с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ,

Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ салата ΠΈ свСТСй зСлСнью.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 6: Как Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π½ΠΎΠ³Ρƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с чСсноком ΠΈ яблоками

ВкусноС ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ мясо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ!!!!!

  • 2 ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ (Ρƒ мСня 1.5 ΠΊΠ³)
  • 3 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ° чСснока
  • 2 яблока (сСмСрСнко, ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ кисло-сладкиС)
  • 2 ст.Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°
  • сок ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
  • ΠΏΠΎ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ
  • соль

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, для этого ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком,Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π·ΡƒΠ±ΠΊΠΎΠΌ чСснока ΠΈ спСциями.


Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π½ΠΈΡ… Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ вдоль кости. Π― Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΈ-Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ дольки чСснока, соль ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. ВсС смазываСм ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ солью ΠΈ оставляСм Π½Π° часик.

Когда Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ,Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ мясо ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΌ.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° час ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180Π‘. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ яблоки дольками. ПослС Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π° час. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкусного сока.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 7: индюшиная голСнь, Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Готовится ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π±Π΅Π· особых Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π² этом Π΄Π΅Π»Π΅ – вкусно Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясо. А со всСм ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ справится наша Ρ‡ΡƒΠ΄ΠΎ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠ°.

  • голСнь Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – 2 ΡˆΡ‚ (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 900 Π³)
  • соль ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΏΠΎ вкусу
  • соус соСвый – 1 ст. Π».
  • чСснок – 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • долька Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π°ΠΉΠΌΠ° (ΠΏΠΎ ТСланию)

Π˜Π½Π΄ΡŽΡˆΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сильно большого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ просто Π½Π΅ Π²ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.

Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ слСгка Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ солью ΠΈ спСциями. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соСвый соус, чСснок ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π°ΠΉΠΌΠ°. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Как я писала Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ, всС зависит ΠΎΡ‚ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… вкусовых ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² Π»ΡƒΠΊΠ΅ со спСциями, Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅, Π² домашнСй Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅.

Π”Π°Ρ‚ΡŒ мясу Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅-Ρ‚ΠΎ врСмя, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2-3 часа. А Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ панасоник Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β» ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 80 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π³ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ.

ВрСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ таяло Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β».

ИндСйка Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Ρƒ мСня Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ довольно аппСтитная.

(с) http://vrn.spcity-friends.ru, http://forum.say7.info/, http://www.kuharka.ru/, http://zefira.net, http://www.povarenok.ru/, http://www.edimdoma.ru, http://multivarka-recepti.ru/

ВсС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Ρ‹ ΠΊΠ»ΡƒΠ±ΠΎΠΌ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ² сайта eat-me.ru

9 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ сколько Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ

ВсС Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ спСциалисты Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΎ нСобходимости употрСблСния красного мяса. ИмСнно ΠΎΠ½ΠΎ содСрТит ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ ΠΎΠ½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго усваиваСтся ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ. НСдостаток этого элСмСнта ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ, слабости, сниТСнию физичСской активности ΠΈ умствСнной работоспособности. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ красноС мясо содСрТит Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ – ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π», Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Π² особСнности дСтям, спортсмСнам, Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ. Однако говядина ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π½Π°ΡˆΠΈΡ… соотСчСствСнников каТутся слишком Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ дСшСвой Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΉ слуТит мясо ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠ°Ρ‡ΡŒΠ΅ΠΉ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ являСтся красным. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅ вкусноС ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ максимально ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ блюдо ΠΈΠ· этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π²Π°ΠΌ стоит Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ голСнь ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠ°Ρ‡ΡŒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π½Π° кости, Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ стСйков, Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ кусочками, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. Β Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΡ‹ расскаТСм ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ голСнь ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ сочной ΠΈ мягкой, сколько Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ.

Β 

ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ сСкрСты

Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вкусной ΠΈ сочной, Ссли Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ. ΠžΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΠΌΡΡ Π½Π° этих этапах ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.

Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°

Π”ΡƒΠΌΠ°Π΅ΠΌ, Π½Π΅Ρ‚ смысла Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ читатСлям нашСго сайта «Новый Домострой», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ свСТиС ΠΈ качСствСнныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

  • Π–Π΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠ°Ρ‡ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈ, нСприятноС Π°ΠΌΠ±Ρ€Π΅ – это Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ вас ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ, заставив ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ. Если Π²Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ срок годности ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° истСк, Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΎΠ½ ΠΈ выглядит Π΅Ρ‰Π΅ свСТо, Ρ€ΠΈΡΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ стоит.
  • БвСТая голСнь Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, это касаСтся ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Однако Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Π½Π΅Ρ‚ смысла ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ»Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ: Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ обойдутся дСшСвлС, Π° Ссли ΠΈΠΌ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, останутся ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΆΠ΅ сочными, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ свСТиС. ΠŸΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ для запСкания ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Ρ‚Π΅, ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ – ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΌΡ‹ Π½Π΅ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌ.
  • Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ голСнь ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠ°Ρ‡ΡŒΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° стСйки, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π±Π΅Π· костСй ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠΈ (Ρ„ΠΈΠ»Π΅). ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° слово: ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ голСнь индюшки Π² стСйки ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ – Π½Π΅ самая простая Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π°. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ приобрСсти ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ стСйков.

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ стали ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ качСствСнной ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠ°Ρ‡ΡŒΠ΅ΠΉ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ, Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ лишь ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Ρƒ – Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π³ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΊ запСканию

Π˜Π½Π΄ΡŽΡˆΠ°Ρ‡ΡŒΠ΅ мясо Π½Π΅ слишком ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅. Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ этой ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ довольно массивна. Π­Ρ‚ΠΈ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅ΠΏΡΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠ°Ρ‡ΡŒΠ΅ΠΉ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² ΠΌΡΠ³ΠΊΡƒΡŽ ΠΈ ΡΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ закуску. Π­Ρ‚Π° Ρ†Π΅Π»ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ нСдостиТимой, Ссли Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ индюшки Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ запСканию ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ.

  • Если ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ, Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ успСли ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… часок ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. НС Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π΅ события, разогрСвая ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ купая Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ – ΠΈΠ·-Π·Π° этого Π½ΠΎΠ³Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ станСт сухой.
  • ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ мясо ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ полчаса, Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ 2-3 часа. ΠžΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ голСнь этой ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.
  • Для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ проникновСния ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒ с Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΡΡ‚ΡΠ³ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, оголяя мясо. На Π½Π΅ΠΌ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ соусом ΠΈΠ»ΠΈ маслом. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‚ΡΠ³ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ. Π‘ΠΏΡ€ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ масло Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π±Π΅Π· описанных ΡƒΡ…ΠΈΡ‰Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΉ.
  • ΠΠ°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ совСтуСм Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² состав ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° для Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹: сливочноС масло, смСтану, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·. Если ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈΠ· ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ соСвого соуса. Π˜Ρ… спСций с мясом ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ чСснок, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°, ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ°, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°, Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ°. Π•Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ блюдо ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ кусочки цитрусов, яблок, Π³Ρ€ΡƒΡˆ, ΠΊΠΈΠ²ΠΈ.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ замаринованная ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠ°Ρ‡ΡŒΡ Π½ΠΎΠ³Π° получится мягкой ΠΈ сочной, Ссли Π²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ.

Как ΠΈ сколько Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ

Π˜Π½Π΄ΡŽΡˆΠ°Ρ‡ΡŒΡ голСнь Π½Π° кости ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ вСсит 0,4 – 0,9 ΠΊΠ³. ΠžΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π° полчаса ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ пропСчСтся. Если просто ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ кусок ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„, Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· час мясо станСт сухим ΠΈ покроСтся Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ уТас ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎ, нСвкусно ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ голСнь ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ. Они Π½Π΅ Π΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ соку, быстро ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠ΅. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ блюдо Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ сочным ΠΈ мягким. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ даст ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ врСмя приготовлСния блюда, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ сырым Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ сильно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ. Бколько Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ голСнь ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° самой Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ, Π΅Π΅ кусков. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя приготовлСния ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ Π² Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅.

ВрСмя запСкания Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ (вСс)ВрСмя запСкания ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах, Π² минутахВрСмя запСкания ΠΏΡ€ΠΈ 200 градусах, Π² ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Π°Ρ…
Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ Π½Π° кости ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 0,5 ΠΊΠ³6040-50
Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ Π½Π° кости ΠΎΡ‚ 0,5 Π΄ΠΎ 0,65 ΠΊΠ³75-9050-60
Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ Π½Π° кости ΠΎΡ‚ 0,7 ΠΊΠ³9060
Π€ΠΈΠ»Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π±Π΅Π· кости Π΄ΠΎ 0,4 ΠΊΠ³45-5035-40
Π€ΠΈΠ»Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π±Π΅Π· кости ΠΎΡ‚ 0,45 ΠΊΠ³75-9050-60
Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π½ΠΎΠ³ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ40-4530-35
Π€ΠΈΠ»Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ кусочками35-4025-30

Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ врСмя запСкания ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΌΡ‹ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, поэтому ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ.

НиТС Π²Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ голСнь ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅, Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅, с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… расписан пошагово, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ экспСримСнты ΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, запСчСнная Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

  • голСнь ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – 0,7-0,8 ΠΊΠ³;
  • сливочноС масло – 40 Π³;
  • Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 40 ΠΌΠ»;
  • смСтана – 80 ΠΌΠ»;
  • чСснок – 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • столовая Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° – 5 ΠΌΠ»;
  • Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½, апСльсиновая Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° – ΠΏΠΎ 5 Π³;
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. Π˜Π½Π΄ΡŽΡˆΠ°Ρ‡ΡŒΡŽ голСнь ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΠ±ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ салфСткой.
  2. Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ, пряности ΠΈ соль ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком. НатритС этой смСсью ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ.
  3. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‹-Ρ‚Ρ€ΠΎΠΉΠΊΠΈ часов. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло Π½Π° это врСмя ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ.
  4. Бпустя ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π°ΡˆΠΏΠΈΠ³ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ кусочками Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного масла.
  5. ΠžΠ±ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ смСтаной, смСшанной с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, ΠΈ помСститС Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π².
  6. Π—Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон, свСрху зубочисткой сдСлайтС нСсколько ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ² для Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠ°Ρ€Π°.
  7. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° 1,5 часа Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ голСнь ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ, Π·Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ Π΅Π΅ готовности Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚.

Β 

Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, запСчСнная Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

  • голСнь ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – 0,5 ΠΊΠ³;
  • чСснок – 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • сливочноС масло – 20 Π³;
  • соль, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ – Π½Π° свой вкус;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 40 ΠΌΠ».

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. Π‘Π΄Π²ΠΈΠ½ΡƒΠ² ΠΊΠΎΠΆΡƒ с ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠ°Ρ‡ΡŒΠ΅ΠΉ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²Π½ΠΈΠ·, ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ размягчСнным маслом, Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ Π½Π° мСсто.
  2. ЧСснок Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ прСссом, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с солью, спСциями, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом.
  3. Густо ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ массой. Π—Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅.
  4. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180 градусов, помСститС Π² Π½Π΅Π΅ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ.
  5. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠ°Ρ‡ΡŒΡŽ Π½ΠΎΠ³Ρƒ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ€Π²ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ закуска ΠΈΠ»ΠΈ с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ мясо ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ с костСй, Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ· риса ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

Β 

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ запСкания ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠ°Ρ‡ΡŒΠ΅ΠΉ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

  • голСнь ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – 2 ΡˆΡ‚. ΠΏΠΎ 0,4-0,5 ΠΊΠ³;
  • смСтана – 120 ΠΌΠ»;
  • Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° – 20 ΠΌΠ»;
  • соСвый соус – 20 ΠΌΠ»;
  • спСции – ΠΏΠΎ вкусу.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. На Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ сдСлайтС Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅Π·ΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚.
  2. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ соСвый соус со спСциями, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ с ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ.
  3. ЗавяТитС ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° час, пСриодичСски пСрСворачивая.
  4. ΠžΠ±ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ смСсью смСтаны ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. НакройтС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.
  5. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180 градусов. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ час. ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ (ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ), ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ соусом, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΎΠ½Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ. ПослСдний Ρ€Π°Π· Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ (Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ).

БмСсь смСтаны ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. НСгативно Π½Π° вкусС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ закуски это Π½Π΅ скаТСтся.

Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΠΎ-французски

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

  • стСйки ΠΈΠ· Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – 0,5 ΠΊΠ³;
  • ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 60 ΠΌΠ»;
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу;
  • Π»ΡƒΠΊ – 100 Π³;
  • сыр – 50 Π³;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – для смазывания Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅.
  2. Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ мясо ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°.
  3. Π©Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром.
  4. НакройтС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 200 градусов.
  5. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ снимитС Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΄ΠΎ 180 градусов). ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° сыр Π½Π΅ подрумянится.

По ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ мясом ΠΏΠΎ-французски стСйки ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹Π΅. НСдостатком слуТит Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ косточки.

Β 

Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с яблоками

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

  • стСйки ΠΈΠ· Π½ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – 1 ΠΊΠ³;
  • яблоки – 0,2 ΠΊΠ³;
  • ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 120 ΠΌΠ»;
  • ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ, соль – ΠΏΠΎ вкусу.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. ΠžΡ‚Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ стСйки Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ (Π΅Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ этим всС ΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ).
  2. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π² мясо солью ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, использовав ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства соуса.
  3. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ свСрху Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ яблока, ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ соусом.
  4. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 градусов.

По Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ стСйки ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΡƒ. И Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Ρ‹, ΠΈ гости Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ приятно ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΈ навСрняка ΠΏΠΎΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡŽΡ‚ΡΡ составом блюда.

Β 

Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с ΠΊΠΈΠ²ΠΈ

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

  • Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – 0,4 ΠΊΠ³;
  • ΠΊΠΈΠ²ΠΈ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • смСтана – 40 ΠΌΠ»;
  • молотая ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° – 10 Π³;
  • соль – ΠΏΠΎ вкусу.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ кусками ΠΊΠΈΠ²ΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ½ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСтану, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒ ΠΈ соль. ΠŸΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅.
  2. ΠžΠ±ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ массой. Π‘Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ.
  3. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π², ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

Киви Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ придаст закускС Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹Π΅ органолСптичСскиС качСства, Π½ΠΎ ΠΈ сдСлаСт мясо Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ. Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ угощСния Π² восторг.

Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ голСнь ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

  • голСнь ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – 0,7-0,8 ΠΊΠ³;
  • Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ – 50 Π³;
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 100 Π³;
  • Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± (ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ) – 100 Π³;
  • чСснок – 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° – 2 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ;
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ голСнь вдоль кости. Π‘Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ с кости, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅. НатритС мясо ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком, солью ΠΈ спСциями.
  2. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  3. МСлко ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ…Π»Π΅Π±.
  4. НСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° сковороду, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅.
  5. Когда Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ‚Π°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΆΠΈΡ€, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ. ПослС приобрСтСния ΠΈΠΌ золотистого ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ° Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ…Π»Π΅Π±. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ.
  6. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ.
  7. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ смСсь Ρ…Π»Π΅Π±Π°, Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°. Π—Π°ΡˆΠ΅ΠΉΡ‚Π΅. Π—Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ.
  8. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 1,5 часа ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 градусов.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΊ столу ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ куски. Π“Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ Π½Π΅ обязатСлСн, Π½ΠΎ соус лишним Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ любая Тидкая ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° для мяса.

Β 

Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

  • голСнь ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – 0,7-0,8 ΠΊΠ³;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 0,5 ΠΊΠ³;
  • стручковая Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ – 0,2-0,25 ΠΊΠ³;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 0,2-0,25 ΠΊΠ³;
  • болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 0,2 ΠΊΠ³;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 100 Π³;
  • ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ – 0,2 ΠΊΠ³;
  • красный Π»ΡƒΠΊ – 100 Π³;
  • чСснок – 5 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²;
  • французская Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° – 20 ΠΌΠ»;
  • соСвый соус – 40 ΠΌΠ»;
  • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло – 60 ΠΌΠ»;
  • прованскиС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ – 10 Π³;
  • соль, спСции – ΠΏΠΎ вкусу.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. Π’ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ отвСрстия, Π½Π°ΡˆΠΏΠΈΠ³ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ чСсноком.
  2. НатритС спСциями, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. ΠŸΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсью масла ΠΈ соСвого соуса. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2-3 часов.
  3. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π»ΡƒΠΊ – ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ дольками. Ѐасоль Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ кусками ΠΏΠΎ 2 см. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, сбрызнитС ΠΈΡ… маслом, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ пряными Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, посолитС ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  4. Π—Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π½ΠΎΠ³Ρƒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ 200 градусов.
  5. Π£Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. ΠŸΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°. Π’Π½ΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ.
  6. Π’Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π² Π΄ΠΎ 180 градусов. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ 50-60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ вкусный Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€, идСально Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ.

Π€ΠΈΠ»Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ кусочками с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

  • Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – 0,35 ΠΊΠ³;
  • свСТиС ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ – 0,25 ΠΊΠ³;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 0,7 ΠΊΠ³;
  • соСвый соус – 60 ΠΌΠ»;
  • Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 40 ΠΌΠ»;
  • чСснок, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°, зСлСнь – ΠΏΠΎ вкусу.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. Π€ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² миску, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ масла, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  2. ΠžΠ±Ρ‚ΡΠ½ΠΈΡ‚Π΅ миску с Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ, ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° час Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.
  3. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ солью ΠΈ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  4. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ с Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ мясом, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. ΠŸΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ Π² мискС ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ.
  5. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π΅ станСт мягким.

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ вкуснСС, Ссли Π½Π΅Π·Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π΄ΠΎ готовности Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ сырной струТкС Ρ€Π°ΡΠΏΠ»Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

ЗапСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠ°Ρ‡ΡŒΡ голСнь способна ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола, Π½Π΅ говоря ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎ сСмСйной Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Π΅. Π‘Ρ‹Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ блюдо ΠΈΠ· этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° способно ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с самыми вкусными ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΡΠΌΠΈ ΠΈΠ· говядины ΠΈΠ»ΠΈ свинины. ΠžΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… закусок Π½Π΅ откаТСтся Π½ΠΈ Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½, Π½ΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ, ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ. Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ΅ наши Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π½Π°ΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π½Π° любой вкус.

Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ блюда, закуски

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ — Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ соусов для ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ — ваТная ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π°Ρ, благодаря ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ мясо ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ вкус. БСгодня сущСствуСт масса ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΠΉ, Π³Π΄Π΅ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΌΠ΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сочСтания соусов, спСций ΠΈ пряностСй, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ΅ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π΅Π΅ частям, Π° Π½ΠΈΠΆΠ΅ прСдставлСнныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π² этом.

Как вкусно Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ?

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ, слСдуСт ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ мяса. КаТдая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свою ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ Π½Π° сковородС. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ, голСнь ΠΈ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ — Π² сокС цитрусовых, Π° Π±Π΅Π΄Ρ€Π° — Π² соСвом соусС. Каким Π±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π» ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, мясо Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2 часов.


  1. Особо Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ слСдуСт ΠΎΡ‚Π½Π΅ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ ΠΊ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ мяса. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо слСдуСт Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ, Π° свСТСС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ салфСткой.

  2. Если Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ вСсом Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 10 ΠΊΠ³. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ старым ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π°ΠΌ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ сухоС ΠΈ ТСсткоС мясо.

  3. ΠšΠΎΠΆΠΈΡ†Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ структурой, поэтому для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ пропитывания ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅ΠΉ нСбольшиС Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹.

  4. Часто ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ готовят Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π—Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ для запСкания ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто: для придания мясу остроты ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, Π° для нСТности ΠΈ мягкости — ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

  5. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ — Ρ‚ΠΎΡ‚ Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, шампанскоС, ΠΌΠ΅Π΄, коньяк ΠΈ пряныС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, эти ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ самым ярким вкусом ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой.

  6. МоТно просто Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ мясо солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ чСсноком, ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько часов для пропитывания.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ

Π—Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ — это Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ спСцифику приготовлСния мяса Π½Π° сковородС ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ максимально Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ насыщСнным. Π’ этом случаС прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ смСсь ΠΈΠ· масла, чСснока, сока ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. Масло смягчит ΡΡƒΡ…ΠΎΡΡ‚ΡŒ мяса ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ подгорания, Π° цитрусовыС ΠΈ чСснок добавят пикантности ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:


  • сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° — 40 ΠΌΠ»;

  • масло — 80 ΠΌΠ»;

  • ΠΊΡƒΠΌΠΈΠ½ — 5 Π³;

  • Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° — 10 Π³;

  • Π·ΡƒΠ±ΠΎΠΊ чСснока — 3 ΡˆΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅


  1. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ масло, сок ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΌΠΈΠ½ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок.

  3. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ мясо ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов.

Как Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ для запСкания Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅?

На ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ лоТится большая ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ЦСлая ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π° увСсиста ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ способом практичСски Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. Π’ этом случаС, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡƒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π² пряный рассол ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° сутки. Благодаря этому, ΠΎΠ½Π° промаринуСтся снаруТи ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, ΠΈ смоТСт Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:


  • Π²ΠΎΠ΄Π° — 6,5 Π»;

  • соль — 120 Π³;

  • сахар — 100 Π³;

  • смСсь ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² — 60 Π³;

  • ΠΌΠ΅Π΄ — 100 Π³;

  • апСльсин — 2 ΡˆΡ‚.;

  • ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ имбиря — 1 ΡˆΡ‚.;

  • Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° чСснока — 1 ΡˆΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅


  1. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ соль, сахар ΠΈ смСсь ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π².

  2. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ имбиря ΠΈ чСснок.

  3. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ всС пряности ΠΈ спСции 2 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π΄, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

  4. ΠΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ дольками, сок ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ прямо Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ.

  5. Π”ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ опуститС Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹.

  6. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ Π² рассолС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ суток.

Как Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ?

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ обязан ΠΈΠ³Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ связано с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° склонна ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹Ρ…Π°Π½ΠΈΡŽ, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡƒΡŽ тСкстуру ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°ΠΌΠΈ. Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ — Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ основС. Π˜Ρ… ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ быстро ΠΈ мягко дСйствуСт Π½Π° Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°, Π° высокий ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ Тирности сохраняСт мясу ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:


  • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ — 150 ΠΌΠ»;

  • Π·ΡƒΠ±ΠΎΠΊ чСснока — 3 ΡˆΡ‚.;

  • ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ — 20 Π³;

  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — 5 Π³;

  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист — 1 ΡˆΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅


  1. Π—ΡƒΠ±ΠΎΠΊ чСснока ΠΈ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅.

  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€.

  3. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

  4. ΠŸΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ мясо Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ часа.

Как Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ стСйк ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ?

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для стСйка ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ — Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ мясу ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅. Одним ΠΈΠ· Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… этапов являСтся ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° мяса. Π’ этом случаС Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 3 см ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈΠ· пряностСй, масла ΠΈ Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:


  • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло — 80 ΠΌΠ»;

  • сахар — 10 Π³;

  • Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ уксус — 20 ΠΌΠ»;

  • сСмСна Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ — 10 Π³;

  • смСсь спСций Β«ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹Β» — 20 Π³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅


  1. РастолкитС сСмСна Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹.

  2. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ со спСциями.

  3. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ масло ΠΈ уксус.

  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ растворСния кристаллов.

  5. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ стСйки Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΠ΅Π² ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ вкусный ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ создаСтся ΠΈΠ· простых ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². ОсобСнно, Ссли Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎ Β«Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΡ‚Π»ΠΈΠ²Ρ‹Ρ…Β» ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ°Ρ…, Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ Π² густом ΠΈ остром ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅, Π³Π΄Π΅ сочСтаниС смСтаны ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ заслуТиваСт особого внимания. Π’ этом Ρ‚Π°Π½Π΄Π΅ΠΌΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ обСспСчит мясу ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° — ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:


  • диТонская Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° — 60 Π³;

  • смСтана — 80 Π³;

  • сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° — 40 ΠΌΠ»;

  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ — 5 Π³;

  • Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — 5 Π³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅


  1. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ со смСтаной ΠΈ соком Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ спСции ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

  3. НанСситС ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° 2 часа Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Как Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ голСнь ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ?

Π”Π°ΠΆΠ΅ простой ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ способСн Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ, Ссли ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ. ПослСдняя, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ сухоС мясо, ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ, Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΡΡ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚, ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· масла ΠΈ пряностСй, способного Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ мясо.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:


  • сливочноС масло — 125 Π³;

  • молотая ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° — 40 Π³;

  • Π»ΡƒΠΊ — 1 ΡˆΡ‚.;

  • Π·ΡƒΠ±ΠΎΠΊ чСснока — 3 ΡˆΡ‚.;

  • Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° — 1 ΡˆΡ‚.;

  • Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ — 5 Π³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅


  1. Масло растопитС ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ листочками Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°.

  2. НатритС Π»ΡƒΠΊ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ чСснок. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² масло ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

  3. ΠžΡ‚ΡΠ»ΠΎΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ, Π° ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅.

  4. ΠžΠ±ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ смСсью голСнь ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ Π½Π° час.

ИндСйка Π² апСльсиновом ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅

ИндСйка Π² апСльсиновом ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ – классика азиатской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. ЦитрусовыС всСгда прСкрасно ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ с диСтичСским прСсным мясом ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, наполняя Π΅Π³ΠΎ экзотичСским Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠΈΠ»ΠΎ-ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Для большСго эффСкта ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ готовят ΠΈΠ· сока ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ апСльсина, смСшивая ΠΈΡ… с маслом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ слуТит Β«ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌΒ» ΠΈ способствуСт быстрой ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:


  • Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок — 80 ΠΌΠ»;

  • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло — 120 ΠΌΠ»;

  • Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° апСльсина — 20 Π³;

  • ΠΌΠ°ΠΉΠΎΡ€Π°Π½ — 10 Π³;

  • Π·ΡƒΠ±ΠΎΠΊ чСснока — 2 ΡˆΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅


  1. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с маслом, Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ, соком апСльсина ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΡ€Π°Π½ΠΎΠΌ.

  2. ΠžΠ±ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ смСсью мясо ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ Π½Π° 5 часов.

Как Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄Π°Π»ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ?

Π–Π΅Π»Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для мСдальонов ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ простым, Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ изысканным, Π½Π΅ встрСтят прСпятствий. Π­Ρ‚ΠΎ связано с Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, которая прСкрасно пропитываСтся Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ особо Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ° Π² спСциях ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ½Π΅. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ мясо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ лишь 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:


  • масло — 40 ΠΌΠ»;

  • Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ сухоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ — 100 ΠΌΠ»;

  • соСвый соус — 50 ΠΌΠ»;

  • смСсь ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² — 10 Π³;

  • Π·ΡƒΠ±ΠΎΠΊ чСснока — 2 ΡˆΡ‚.;

  • красный Π»ΡƒΠΊ — 1 ΡˆΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅


  1. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ масло с Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ соСвым соусом.

  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСсь ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π², ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

  3. Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ справится с Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ Π·Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ с ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ для ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ — благодатная ΠΏΠΎΡ‡Π²Π° для ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈ этом слСдуСт ΠΎΡ‚Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ способности мяса быстро Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ вкусами ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², особСнно Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… пряностСй, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ. ПослСдний, обладая Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΆΠ³ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ арсСнал Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π².

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:


  • свСТий ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ — 20 Π³;

  • ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° — 5 Π³;

  • уксус — 40 ΠΌΠ»;

  • масло — 100 ΠΌΠ».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅


  1. Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ соСдинитС с маслом ΠΈ уксусом.

  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

  3. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ часа.

Как Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π² соСвом соусС?

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² соСвом соусС — это сочноС ΠΈ мягкоС мясо ΠΏΡ€ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ΅ Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚. Вкус ΠΈ консистСнция соуса ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² качСствС основного ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π° ΠΈ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ слСгка ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ мясо. Π­Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΈ Π½Π΅ стала Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ солСной.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:


  • соСвый соус — 100 ΠΌΠ»;

  • сахар — 10 Π³;

  • сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° — 40 ΠΌΠ»;

  • Π·ΡƒΠ±ΠΎΠΊ чСснока — 2 ΡˆΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅


  1. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ соСвый соус с соком Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок.

  3. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ мясо ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ИндСйка Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎ-Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ сдСлаСт мясо сочным ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ. Π­Ρ‚ΠΈ Π΄Π²Π° ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π° ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°: ΠΌΠ΅Π΄, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ вкуса, обСспСчиваСт Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Π° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ мясо ΠΎΡ‚ пСрСсыхания. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π΅Π΅ спСцифичСский вкус ΠΈ острота ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ приторности Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:


  • ΠΌΠ΅Π΄ — 60 Π³;

  • зСрнистая Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° — 30 Π³;

  • сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° — 80 ΠΌΠ»;

  • ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ° — 5 Π³;

  • Π·ΡƒΠ±ΠΎΠΊ чСснока — 2 ΡˆΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅


  1. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π» ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ, ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ.

  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠ΅Π΄ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ, сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡƒ ΠΈ чСснок.

  3. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ мясо ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ Π½Π° 8 часов.

Как Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°?

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ подбираСтся с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π’ Π½Π΅ΠΌ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊΠ°, способного быстро ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ мясо нСприятным Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ прост ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π΅Π½, вСдь Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎ ΠΏΠΈΠΊΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Π’ этом случаС, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ кусочки ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ сам содСрТит вСсь ассортимСнт вкусов ΠΈ сохраняСт куски сочными.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:


  • ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· — 200 Π³;

  • сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° — 40 ΠΌΠ»;

  • смСсь ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² — 10 Π³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅


  1. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ смСсь ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π².

  2. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ кусочки ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: https://womanadvice.ru/marinad-dlya-indeyki-luchshie-recepty-sousov-dlya-podgotovki-pticy-pered-prigotovleniem

Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ соусС Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° Webspoon.ru

Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ соусС Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΡ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ голСнь ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ соусС со сладкой ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ. Мясо получаСтся Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сочным ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ голСнь ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ закуску ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ основноС блюдо, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ² ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ любой Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€.

Π—Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ голСнь ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, Π° Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь. ВрСмя приготовлСния, Π½Π΅ считая ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°, составит ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 3 часа (всё зависит ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ). ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ 1,5 часа Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ листом Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо Π½Π΅ высохло. Π’ процСссС приготовлСния Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ голСнь ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΌΡΡ соком. Π’Π°ΠΊ ΠΎΠ½Π° получится Π΅Ρ‰Ρ‘ сочнСС.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ «Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ соусС со сладкой ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅» пошагово с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π¨Π°Π³ 2 Бсылка

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ голСнь ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ. Π£ мСня ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° вСсом 1 ΠΊΠ³ 100 Π³. Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.

Π¨Π°Π³ 3 Бсылка

Для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ (3 ст. Π».), ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒ (1 ст. Π».), прованскиС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ (1 ст. Π».).

Π¨Π°Π³ 5 Бсылка

Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания ΠΈ обильно ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π·Π°Ρ‚ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 1 час.

Π¨Π°Π³ 7 Бсылка

На Π΄Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ, Π° свСрху голСнь ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ. Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом (2 ст. Π».).

Π¨Π°Π³ 8 Бсылка

Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ.

Π¨Π°Π³ 9 Бсылка

Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ 1,5 часа Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ голСнь ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ 165Β°Π‘. Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ 180Β°Π‘ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ голСнь Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1,5 часа. Π’ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ запСкания, врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ голСнь ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΌΡΡ соком.

Π¨Π°Π³ 10 Бсылка

Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ соусС со сладкой ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅.

Π”Π΅Π½ΡŒ БлагодарСния 2016 — Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· Π³ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ — ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ ΠΈ быстрый Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ


Π”Π΅Π½ΡŒ благодарСния 2016 — Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· Π³ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ с ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ — ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ ΠΈ быстрый Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ

Автор: Whats4Chow

Π’ΠΈΠΏ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°: Π”Π΅Π½ΡŒ благодарСния ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ

ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: амСриканская

ВрСмя приготовлСния:

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя:

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 4-6

  • 2 Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΠΎ 1 ΠΊΠ³
  • 60 Π³ Π’ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ масло
  • Боль ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† трСснутый
  • 125 ΠΌΠ» Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ клюква
  • ШампанскоС (ΠΈΠ»ΠΈ игристоС Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ)
  • 2 x ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° ананаса
  • 750 ΠΌΠ» ΠšΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± Π‘Ρ€ΠΈΠΎΡˆΡŒ
  • 2.5 ΠΌΠ» Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅ΠΉ
  • 100 Π³ ЀСрмСнтированная, выдСрТанная салями
  • 60 ΠΌΠ» МСд
  • 10 ΠΌΠ» Π‘Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ уксус
  1. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всС нСприятныС сухоТилия.
  2. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΡƒΠ·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ.
  3. ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΌΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ всС сухоТилия ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ.
  4. НайдитС Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π΄Π»ΠΈΠ½Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ.
  5. Π’Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ толстоС сухоТилиС, ΠΈΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π΅ вдоль кости. ΠžΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ сухоТилиС.
  6. НоТницами ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Π΅ стороны кости, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π΅Π³Π°Π»Π° Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ.
  7. ΠžΡΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅ΠΌ лСзвия Π½ΠΎΠΆΠ° для очистки ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ соскрСбитС ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ кости ΠΊ суставу.
  8. ΠžΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡ†Π°ΠΌΠΈ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ сустава, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  9. ΠŸΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‰ΡƒΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сухоТилия Π² мясС.
  10. ΠŸΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ сухоТилиС ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ….
  11. На толстой сторонС Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСсколько сухоТилий, Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρƒ. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΎΠ±Π½Π°ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ сухоТилия.
  12. ΠŸΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅, ΠΈ всС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.
  13. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ голСнью.
  14. Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ помСститС ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρƒ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску ΠΈ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ шампанского, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»Π°ΡΡŒ. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.
  15. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ 2 ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Ρ… консСрвированных ананаса Π½Π° 8 Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ.
  16. ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ Π±Ρ€ΠΈΠΎΡˆΠΈ, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅ΠΉ ΠΈ салями.
  17. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ всС это Π² миску ΠΈ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρƒ ΠΈ шампанскоС. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  18. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΈΠ· Π³ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  19. РаспрСдСлитС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ мяса ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅.
  20. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ·Ρƒ соли ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΏΠΎ всСй ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ.
  21. ΠŸΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ края мяса ΠΈ раскатайтС ΠΈΡ… ΠΏΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅.
  22. ΠžΠ±Π²ΡΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ‚Π»ΡŽ Π±Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π° Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅.
  23. ЗавяТитС ΡƒΠ·Π΅Π» скольТСния Π½Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ Π±Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΊΠ΅ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‚Π»Π΅ΠΉ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΡƒΠ·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°. ЗатянитС Π΅Π³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ этот ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†.
  24. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΡˆΠΏΠ°Π³Π°Ρ‚ ΠΏΠΎ Π΄Π»ΠΈΠ½Π΅ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π° с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‚Π»ΠΈ.
  25. ΠžΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‚Π»Π΅ΠΉ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ толстого ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ‹Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ сторонС Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈ привяТитС ΠΊ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΡˆΠΏΠ°Π³Π°Ρ‚Ρƒ.
  26. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ это Π² сторону ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ голСнью.
  27. Π›ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ кусочки ΠΏΠΎ Π΄Π½Ρƒ срСднСй Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для запСкания.
  28. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ 2 Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π»ΡƒΠΊΠ°.
  29. Обильно ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ растоплСнным сливочным маслом ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ соль ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.
  30. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ это Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ 170 Β° C ΠΈΠ»ΠΈ 340 Β° F Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  31. Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ эту сторону, посолив ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠΈΠ² Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.
  32. Π’Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  33. Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ обильно ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… смСсью ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ уксуса.
  34. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ мясу ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΠ»Π°Π±ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ.
  35. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ всС соки ΠΈΠ· сковороды, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ частицы, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π²Ρ‹Π»Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ², Π² высокий ΠΊΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ½.
  36. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ свой ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Ρƒ.
  37. ΠžΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΡˆΠΏΠ°Π³Π°Ρ‚ ΠΎΡ‚ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ 6 ΠΌΠΌ.Мясо ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ сочноС, Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅ этого Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ.
  38. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ сразу с большой Π΄ΠΎΠ·ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΏΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ.

3.5.3251


.

ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π³ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ | Π‘Π»ΠΎΠ³ Healthy Recipes

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ сочных ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² пряных ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π³ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, — это Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π‘ΠΠžΠ’Π ΡΡ‚Π°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ с ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΎΠΆΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π’ послСднСС врСмя я часто дСлаю этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. ΠœΡ‹ всС Π΅Π³ΠΎ любим, ΠΈ ΠΎΠ½ Π½Π΅ слишком острый — Π΄Π°ΠΆΠ΅ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ. РаньшС Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² ΠΌΠ΅Π΄Π΅. Π― Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, ΠΎΠ½ΠΈ растут, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, каТСтся, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ эту.

Π― часто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π³ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ, поэтому всСгда ΠΈΡ‰Ρƒ способы ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ интСрСсными, особСнно для взрослых.Π­Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ, бСзусловно, ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ всСм трСбованиям! ΠΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно, Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° получаСтся ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ сочной ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΌ понадобятся

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ это вкусноС основноС блюдо, Π²Π°ΠΌ понадобится всСго нСсколько простых ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π’ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ понадобится — Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ Π² Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π½ΠΈΠΆΠ΅:

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ: Π― ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ — ΠΎΠ½Π° ​​такая ароматная. Но ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ.

ОливковоС масло : Π― люблю Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° этом Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС.Но Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ масло с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ Π΄Ρ‹ΠΌΠ°, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вмСсто Π½Π΅Π³ΠΎ масло Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ. Π’ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ масло ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ масло Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚.

ΠšΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ соль ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† : Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ соль, Π²Π°ΠΌ слСдуСт ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ количСство, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ слишком солСным.

Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ : Π― дСлаю всС просто, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π²Π° ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… — ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ кайСнский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ свСТиС спСции.

Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ : Иногда я Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ свСТСй ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽ Сю кусочки ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ послС запСкания.Π•Ρ‰Π΅ я люблю слСгка ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡΠΌΠΈ красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Оба эти дополнСния ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ острыС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ

ΠŸΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠ· Π΄ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ инструкции. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚! Π’ΠΎΡ‚ основныС шаги:

1. Быстро Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΈ вкусными спСциями (Π±Π΅Π· сахара!).

2. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π½Π° Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅. Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΈΡΡ‚ΡŒ.

3. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ! Π£ΠΆΠΈΠ½ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²!

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ люди Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сахар Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°Π½ΠΈΠ΅ мяса ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹?

На самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π•Π‘Π’Π¬ вСская ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° для добавлСния нСбольшого количСства сахара, хотя я Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² наши Π΄Π½ΠΈ Π΅Π³ΠΎ всС Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ.

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ усиливаСт вкус ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΈ способствуСт ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΡŽ, усиливая Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠœΠ°ΠΉΡΡ€Π°, которая СстСствСнным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ мяса. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ.

Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сахара Π² Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ острых ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π³ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ, Π½Π΅ такая ΡƒΠΆ уТасная идСя, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ послС приготовлСния Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ остаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎ.

Π‘ΠΊΠ°Π·Π°Π² это, я Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ сахар ΠΈΠ· своСй ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΈ ΠΈΠ· своих Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². И, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… коммСрчСских салфСтках слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара — часто это ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚! На ΠΌΠΎΠΉ взгляд, Π² этом Π½Π΅Ρ‚ нСобходимости.

Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ?

ВовсС Π½Π΅Ρ‚. Π― удалял Π΅Π³ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° с тСкстурой. Но с Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€ ΠΎΠ½Π° выросла ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ Π΅Π΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с этим блюдом?

Π― люблю ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ мускатной Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ.ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ вмСстС Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ.

ΠžΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹ ΠΎΠ± этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅

Π“ΠΈ Π ΡƒΠΈΠ»ΡŒΠ΅, любСзно Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉ ΠΌΠ½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ здСсь своС ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ΅ имя, ΠΏΠΈΡˆΠ΅Ρ‚:

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠ΅ спасибо Π·Π° этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π³ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ! Π― сдСлал это сСгодня Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ для Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΠΊΠ½ΠΈΠΊΠ°, ΠΈ это ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΡƒ. Как Ρ€Π°Π· Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство ярких спСций, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ.

ОсобСнно ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ отсутствиС сахара; Π‘Ρ‹Π»ΠΎ нСприятно Π²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ коммСрчСский ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я Π»Π΅ΠΆΠ°Π» Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ΅, содСрТал сахар Π² качСствС основного ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°.

Π― Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ» ваш Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ мСстном ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ соли. Π― использовал ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ соль, Π½ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΠ» Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ΅ количСство Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅.

Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Π±Ρ‹Π» ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния соли; Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ Π±Ρ‹Π» Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°ΠΌΠ΅ΠΊ Π½Π° соль, Π½ΠΎ Π½Π΅ слишком ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ.

А Ρ‡Ρ‚ΠΎ насчСт остатков?

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ острых ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π³ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ Ρƒ мСня Π½Π΅ остаСтся остатков. Но ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я это дСлаю, я ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ хранятся Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ 4 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Аккуратно Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° мощности 50%. Или просто Π΅ΡˆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ! Они вкусныС прямо ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, особСнно Ссли ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹. ΠΠ΅ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ холодная ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° — это классичСская Π΅Π΄Π° для ΠΏΠΈΠΊΠ½ΠΈΠΊΠ°.

НС пропуститС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚!

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ я ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΡƒΡŽ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° Π² нСдСлю. Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π² вашСм ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ящикС? ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΠΉΡΡ!

ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ

Π‘ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ пряныС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ — это Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ снова ΡΡ‚Π°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ с ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ голСнСй…

ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠšΡƒΡ€Ρ: основноС блюдо

ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: амСриканская

ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠ΅ слово: ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ: 4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 286 ΠΊΠΊΠ°Π»

Π˜ΠΠ“Π Π•Π”Π˜Π•ΠΠ’Π«

  • 8 срСдних ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π³ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎ 4 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла (Π±Π΅Π· ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • Diamond Crystal соль) 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° мСлкая соль)
  • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ
  • 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ кайСнского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρ‹:
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ
  • Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π² красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

ИНБВРУКЦИЯ

    Π€.Линия Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ с ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ.

  • Π’Ρ‹Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ насухо Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой.

  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ: Π² нСбольшой мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ соль, ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ кайСнский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ паста. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ пасту Π½Π° кусочки ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΈΡΡ‚ΡŒΡŽ для тСста ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ со всСх сторон.

  • Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ слСгка Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, Ссли каТСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ слишком быстро Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅ΡŽΡ‚ свСрху.

  • Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡΠΌΠΈ красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅.

ИНЀОРМАЦИЯ О ПИВАНИИ Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² содСрТат ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎ) ΠΈ Π½Π΅ содСрТат Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ — Π½Π΅Ρ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ соотвСтствуСт вашим потрСбностям. НС гарантируСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ ΠΈ связанныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ содСрТат Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½. Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ являСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ошибки, поэтому Π²Π°ΠΌ слСдуСт ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅.Он рассчитываСтся с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΊΡƒΠ»ΡΡ‚ΠΎΡ€Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² SparkPeople.com, ΠΈ Π² подсчСт ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π½Π΅ входят сахарныС спирты. ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°, Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π· ΠΎΡ‚ отвСтствСнности Π² Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Условиях использования, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ любой ΠΈΠ· Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ².

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ (2 Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ)

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ 286 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΈΠ· ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² 162

% Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ *

Π–ΠΈΡ€Ρ‹ 18 Π³ 28%

насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² 25%

Натрий 721 ΠΌΠ³ 31%

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 0.7 Π³ 0%

ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° 0,4 Π³ 2%

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 0,1 Π³ 0%

Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ 28 Π³ 56%

* ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ основан Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ Π² 2000 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

ΠΠ˜ΠšΠžΠ“Π”Π НЕ ΠŸΠ ΠžΠŸΠ£Π‘Π’Π˜Π’Π• Π Π•Π¦Π•ΠŸΠ’! ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ я ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΡƒΡŽ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° Π² нСдСлю. Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π² вашСм ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ящикС? ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΠΉΡΡ!

Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ стоит ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ:

Π¦Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ Ямайский Ρ†Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ-вялСнь .

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *