Кыргызский союз пчеловодов — Все о пчеловодстве Кыргызстана, оборудование для пчеловодства, медикаменты для пчел, элитные плодные матки, вощина,курсы по пчеловождению
Токтогульский Мёд
Горное разнотравье состав: шалфей, донник, чабрец, левзея софлоровидная, эспарцет, клевер, одуванчик, золотарник, кипрей, Богородска трава, шалфей, мята, душица, зверобой, и множество других горных растений. Горный воздух наполнен ароматами буйного разнотравья. Мёд очень полезный, поскольку травы, входящие в его состав обладают полезными свойствами и обладают целебной силой.
Читать далее…Каркыра
Каркыра — территория на северном берегу Иссык-Куля на границе с Казахстаном. Территория богата обилием трав: душица, мордовник, чабрец, джида, описанная еще знаменитым врачом древности Авиценной. Каждое из этих растений наделяют этот сорт мёда лучшими лечебными качествами, которые помогают при лечении таких заболеваний как: инфаркт, инсульт, зоб, рассеянный склероз, атеросклероз, пороки сердца.
Чаек
Чаек название местности в городе Нарын, знаменитая разнотравьем: мята перечная, шалфей, клевер (белый и розовый), люцерна, вероника, люцерна желтая, душица, герань, васильки.Мёд обладает противовоспалительным, дезинфицирующим, кровоостанавливающим средством. Отлично помогает при лечении туберкулёза легких, при бронхите, ангине. Как тонизирующее средство, при отёках, атеросклерозе, полиартрите, радикулите, геморрое, стоматите, кровоточивости десен, при лечении женского бесплодия, сахарного диабета, обильной потливости в климактерический период, а также как болеутоляющее и успокаивающее при желудочных коликах.
Мёд Луговой
Донник, эспарцет, сурепка, василёк.Эти лечебные травы широко применяются в народной медицине, обладая прекрасными лечебными свойствами. Из-за этого мед и обладает особыми лекарственными свойствами. Рекомендуется при заболеваниях органов дыхания, простудных заболеваниях, головной боли, бессоннице.Луговой мёд обладает успокаивающим, мочегонным, отхаркивающим, антибактериальным, противовоспалительным, болеутоляющим действиями и стимулирует выделение молока у кормящих матерей.
Читать далее…Мед, собранный с региона, где находится «жемчужина» Киргизии, знаменитое озеро Иссык-Куль. Этот район богат растительным покровом таких трав как: эдельвейс желтый, шиповник, барбарис, смородина, рябина, арча, жимолость, черноплодный барбарис.Сочетание этих трав, которые содержат огромное количество витаминов, наделяет мёд целебной силой.
Читать далее…Чабрец, Мальва
«Как сладко пахнет мед, сдобренный ароматом чабреца» Вергилий. Чабрец (или тимьян ползучий). С греческого слова thymos — по одной версии переводится как сила, по другой как дыхание жизни, дух. Мальва, (роза дикая, алтей) в свою очередь от греческого слова «althein» — лечить. В совокупности эти травы наделяют мёд полезными свойствами, которые помогают при заболеваниях желудка, селезенки, печени, женских заболеваниях.
Суусамырский Мёд
Суусамыр — высокогорное плато в Киргизии, расположено на высоте 2200 метров. Эта местность богата горным разнотравьем.Основные травы, которые произрастают в этой местности это мята перечная, эдельвейс, душица, боярышник, барбарис, таволга. Нектар, собранный пчелами с этих трав наделяют мёд целебной силой. Суусамырский мёд, имеющий в составе нектар из этих трав, обладает антибактериальной активностью, действует успокаивающе на центральную нервную систему, нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта и усиливает перистальтику кишечника. Оказывает желчегонное, противовоспалительное и мочегонное действие. Используется при спазмах желудка и кишечника, атонии кишечника, хронических гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, заболеваниях печени и желчного пузыря. Прекрасно повышает аппетит, понижает кровяное давление, полезен при болезнях печени.
Кыргызский Мёд
Несколько простых правил при покупке меда: — Покупать мед нужно в специализированных магазинах или на ярмарках. Так как в этом случае мед проходит лабораторную проверку, но подделок известных медовых компаний тоже хватает. — При покупке меда на пасеке не лишним будет проверить наличие ветеринарно-санитарного паспорта пасеки, лабораторное биохимическое заключение о параметрах меда. У любой крупной пасеки такие документы есть. — Правильный мед начинает кристаллизоваться (засахариваться) примерно через месяц после сбора. Если мед будет храниться в холодном месте (холодильнике) — то процесс ускоряется.
Интересные Факты О Меде
Мед — это еврейское слово, которое можно дословно перевести как чары или что-то, что наделено магическими свойствами. Изначально мед использовался лишь в кулинарии в качестве подсластителя, но в настоящее время открыты его лечебные свойства, поэтому он включен во многие средства медикаментозного лечения.
История Мёда
Как оказалось, мёд — это так же и интернациональная сладость, и медикаментозный препарат. Ниже приведу лишь короткий эпос: где и когда использовали этот чудесный продукт. Пчелы существуют на Земле давно — их останки найдены среди окаменелостей других насекомых в пластах мелового периода, относящихся к 50?130 миллионам лет до нашей эры. Пчела появилась на 28 млн лет раньше человека. Многие исторические памятники указывают на то, что первобытный человек знал и любил мёд.
ПРООН помогает кыргызстанским пчеловодам выйти на мировой рынок
1-2 марта в городе Бишкек состоялся круглый стол и семинар на тему «Состояние и перспективы сотрудничества партнеров и бенефициаров проекта по усилению цепочки добавленной стоимости (ЦДС) натурального меда» с участием экспертов научно-исследовательского центра «Институт пчеловодства имени П.И. Прокоповича» (Украина).
На мероприятие приехали представители регионов Кыргызстана, которые занимаются разведением пчел и производством меда. Эксперты с Украины поделились своим опытом в развитии данного сектора и рассказали о своих научных разработках в области лечения болезней пчел без применения антибиотиков, переработки, хранения, фасовки и транспортировки меда. Они также отметили о важности обеспечения безопасности пчелопродукции на всех этапах ее жизненного цикла.
Пчеловодство – агробизнес с высокой доходностью и кыргызстанцы активно работают в этой сфере. При этом многим не хватает актуальной и правильной информации.
«Нашей целью является объединение всех пчеловодов страны и общими усилиями добиться выхода на экспорт в крупных масштабах, а для этого нам нужны подобные мероприятия, на которых можно узнать очень много нового и полезного. Для нас сегодня было крайне важно узнать у гостей из Украины какими способами можно лечить болезни пчел без применения антибиотиков, а также получить ответы на многие другие актуальные вопросы. Тут мы также познакомились с пчеловодами из других регионов, а это очень важно для наращивания потенциала местных пчеловодов»
— Асхат Галиев, председатель Иссык-Кульского Областного Добровольного Общества Пчеловодов.
У участников также возникли вопросы по подходу к идентификации пчел, химической обработке медоносных культур, биологическим методам борьбы с вредителями, а также противодействию пчелиным патологиям без оказания вредного влияния препаратов на качество и безопасность меда. Украинские гости с удовольствием ответили на все вопросы кыргызстанцев.
«Я считаю, что у Кыргызстана поистине фантастический потенциал в пчеловодстве. Ваши люди очень ответственны и тщательно следят за своими питомцами, а мед у вас действительно высочайшего качества, благодаря уникальным природным и экологическим факторам. Вместе с тем, необходимо начать работу по усилению потенциала всех звеньев цепочек добавленной стоимости, совершенствованию стандартов пищевой безопасности на мед и повысить потенциал институтов, которые будут способствовать повышению конкурентоспособности кыргызстанского меда на международных экспортных рынках»
— Александр Мищенко, заведующий отделом технологий содержания пчёл и производства продукции пчеловодства Национального научного центра «Институт пчеловодства имени П. И. Прокоповича», Украина.
В рамках проекта «Содействие Торговле», в поддержку пчеловодческого сектора проведена оценка потребностей пчеловодов и определен список необходимых средств производства, в частности, медогонки, рамки ульевые и другие пасечные приспособления, которые планируется закупить в рамках средств Механизма по модернизации для пчеловодов в регионах, который учрежден проектом ПРООН «Содействие торговле». Средства производства закупаются в Украине и планируемая дата прибытия середина – конец марта 2021 года.
Круглый стол и семинар для фермеров-пчеловодов проводится проектом ПРООН «Содействие торговле», при финансовой поддержке Правительства Финляндии, в рамках реализации «Усиление цепочек добавленной стоимости меда натурального», проекта USAID по развитию предпринимательства и бизнес-среды, ОсОО «Амангринфуд».
Жизнь в регионах: Проживающая на северном побережье Иссык-Куля семья за сезон может заработать до 900 тыс. сомов (фото)
16 июня 2018, 19:15 Источник turmush.kg Комментарии
Проживающая в Иссык-Кульском районе Агата Тятькова за сезон получает до 3 тонн меда. Пчеловодством они занимаются вместе с супругом.
Как пишет корреспондент Turmush, сезон продажи горного меда Агата и ее семья открыли месяц назад. С пасекой, где есть 57 семей пчел, они выезжают в горы Григорьевского ущелья. «В горах как только начинает цвести барбарис, мы сразу выезжаем, первым получаем барбарисовый мед. Потом пасека отправляется на поля, там сейчас цветет эспарцет. Полученный мед расфасовываем по баночкам и сидим вот так, в пунктах продажи. Здесь проезжает много туристов, они и наши основные покупатели», — рассказывает Агата.
В нелёгком деле пчеловода Агате помогают трое сыновей и дочь. «Работа пчеловода требует большого труда, надо смотреть за каждой пчелкой, нельзя обижать их. Зимой тоже надо как полагается кормить, ухаживать. Самое лучшее и радостное, это когда получаешь мед, а до этого нужно пройти множество этапов. Продаем прополис, пыльцу, медовуху, барбарисовый мед, горный мед, полевой мед. За килограмм меда берём от 250 до 300 сомов, в зависимости от сезона и общеустановленных цен», — рассказала женщина.
Пчеловодством семья занимается уже 9 лет. Если бы была возможность отправлять на экспорт, он супруги могли бы увеличить количество пасек. «Если мед иссык-кульский, если он натуральный, то он очень ценится. Мы могли бы увеличить семьи пчел, но могут возникнуть вопросы с последующей реализацией полученного меда. Ведь наше государство пока не «открыло двери» в другие страны. А пока мы получаем свои 2-3 тонны и реализуем продукцию только на территории области. Конечно, хотелось бы выйти на международный рынок, хочется такой вкусный мед продавать и в России, Казахстане и других странах, но пока этого всего нет», — рассказал жительница села Григорьевка.
В случае если семья продаст в сезон до 3 тонн меда, то при цене 300 сомов за килограмм их доходы могут составить порядка 900 тыс. сомов.
На Иссык-Куле развивается пчеловодство » Общество » Gezitter.org
В нынешнее время этот особый бренд из Кыргызстана находит постоянных клиентов за границей. Например, в некоторых торговых точках России, а также на интернет-сайтах успешно продается мед из Кыргызстана — «Иссык-Кульский», «Токтогульский», «Суусамырский». Это должно говорить о том, что эта отрасль в какой-то степени устойчиво развивается у нас. Потому что на российском рынке компаниям нужно продавать свою продукцию в больших объемах, чтобы занять определенную нишу и удержать клиентов. В то же время произведенный в Кыргызстане мед получил международное признание, получая главные призы на некоторых крупных выставках.
О развитии отрасли говорят устойчивые цены на рынке, а также улучшение качества продукции. Почти полностью пропал искусственный мед, который на протяжении нескольких лет заполонил торговые точки страны, а также медовые ярмарки. Каждый пчеловод упорно борется за клиента, и эта конкуренция положительно сказывается на отрасли. Если в регионе нет промышленных предприятий, есть природные условия, то пчеловодство является удобным и прибыльным занятием. На Иссык-Куле тоже активно развивается пчеловодство. Здесь есть все условия для развития пчеловодства — травы, деревья, пахотные поля. Над всем этим когда-то размышлял Анвар Халилов и 7 лет назад начал свое дело:
— Мой друг пчеловод, он предложил мне заняться пчеловодством. Подумал, решил заняться и ушел с головой. Сначала были трудности, они всегда будут, если начинаешь новое дело. К счастью, дело сдвинулось, начало приносить доход, — говорит Анвар, рассказывая о выбранном пути.
Анвар много лет работал фельдшером и бизнес у него не сразу наладился. Сначала ему пришлось учиться, относиться к пчелам как к своим детям. Хотя с виду кажется, что все легко, это дело требует внимания.
Материалы на тему
Метки
— Зимой кажется, что ящики просто стоят, а на деле внутри кипит жизнь. Зимовка для пчел — важный момент, они вымрут от чрезмерной жары или холода. От нехватки кислорода может зародиться инфекционная болезнь. Они ослабевают, если вовремя не кормить. Есть много других правил правильного ухода за пчелами, всему этому нужно уделять внимание. Иначе все семейство пчел в улье погибнет, — говорит Анвар Халилов, рассказывая о своей деятельности.
Когда открываешь крышку улья — внутри полно пчел. Те, кто вылетели, от холода намертво падали на снег. Только тогда убеждаешься в том, что это нелегкое дело. По словам пчеловода содержание 90 ящиков приравнивается к среднему бизнесу. Крупный бизнес, это 150-200 ящиков. Если бережливо относиться, каждый из них послужит 15-20 лет. Кроме того, ежегодно нужно проводить селекцию. Одна пчелиная матка ежемесячно сносит более 3 тысяч яиц, весь улей прикладывает усилия для наращивания потомства.
— Весну можно назвать тяжелым периодом. Наступает период, когда пчел надо кормить, мы ждем потепления. Наше дело зависит от того, как быстро наступит весна, как начнет растет трава, зеленеть деревья. Лучшими можно назвать условия, когда идут дожди и светит солнце. Мы сталкиваемся с трудностями, если растения не цветут. 1-2 раза сталкивался с этим. В то время собрал немного меда, — говорит Анвар.
Прислушиваясь к предпринимателю, начинаешь ценить природу. Например, чтобы собрать одну ложку меда, пчелы должны побывать на 30 тысячах цветков. Это даже не укладывается в голове. При открытии крышки улья могут вылететь сотни пчел, это обычное явление. Нелегко и продавать мед, который был собран пчелами нечеловеческими усилиями. Местные пчеловоды продаются продукцию на местных рынках, торговых точках, некоторые экспортируют за границу.
— Для меня хорошо то, что я заключил соглашение с золотодобывающим предприятием «Кумтор», которое скупает 1/3 произведенного меда. В месяц собираю полтонны меда, около 200 килограммов уходит на нужды золотого рудника. Я могу гордиться тем, что у меня крупнейший клиент не только в регионе, но и в Кыргызстане, — говорит Анвар.
По его словам, этот контракт должен был заключить его друг. Сначала предложение поступило ему, но на его предприятии с документами не было все в порядке. А в хозяйстве Анвара Халилова документы были в порядке, поэтому они договорились о двухстороннем сотрудничестве. С тех пор в хозяйстве Халилова появилась стабильность, он не боится, что его продукция не будет продана.
— Иссык-Кульский мед отменного качества, он может прославить страну. Отрасль плохо развивается из-за нехватки средств. Ситуация была бы лучше, если бы в регионе было больше предприятий, вроде «Кумтора». Пчеловодство хорошо сказывается на местном сельском хозяйстве. Без пчел, без опыления урожайность овощей-фруктов, трав не будет хорошей. Многие фермеры обращаются с просьбой установить ульи рядом с их пахотным полем. Все это в итоге положительно сказывается на развитии региона, на повышении уровня жизни населения, — говорит Анвар Халилов.
Конечно, с этим можно согласиться. Это пример, история успеха для Кыргызстана, который не может преодолеть экономический кризис. Кроме того, с помощью истории простых предпринимателей можно поднимать вопросы государственного уровня. Например, вопросы региональной промышленности, развития инфраструктуры, воздействия на местный бизнес. По словам Анвара Халилова, положение частных предпринимателей является отражением экономической политики правительства. Даже если государство не будет оказывать прямую помощь каждому предпринимателю, оно может создать условия для общего развития. Пока что на Иссык-Куле об этом не говорят. Например, у «Кумтора» сотни местных партнеров. Все они зарабатывают за счет того, что обеспечивают золотой комбинат той или иной продукцией.
Кыргызский мед покоряет мировые рынки
Агентство США по международному развитию (USAID) передало новое и современное оборудование компании Aman GreenFood, которая специализируется на производстве натурального меда и продуктов на его основе. Это оборудование позволит компании автоматизировать и увеличить производство, повысить стандарты безопасности и выйти на новые рынки сбыта.
В 2019 году компания принимает экспортные заказы в США на 32 тонны. Продукция уже представлена в магазинах Walmart, одной из крупнейших розничных сетей в США.
На официальной церемонии вручения, Помощник заместителя Администратора USAID по странам Южной и Центральной Азии Хавьер Пьедра отметил, что кыргызский мед — один из лучших в мире. «И, если я правильно понимаю, в США будет экспортировано еще 20 тонн меда, так что еще больше моих соотечественников смогут насладиться кыргызским мёдом», — сказал Хавьер Пьедра.
Новое оборудование позволит компании соответствовать стандартам сертификации Международной организации по стандартизации (ISO) и начать экспорт на европейские и другие рынки с более строгими правилами импортного продовольствия.
По словам владельца компании Кадыра Али, их лаборатория считается единственной в своем роде в Кыргызстане. «Самая важная особенность этого завода – это лаборатория, которая позволяет проверить все качества меда и определить процент каждого цветка в меде», — сказал Кадыр Али.
Вклад USAID в расширение Aman GreenFood привел к созданию нескольких новых рабочих мест в новом цехе. Кроме этого, от этого выиграют и поставщики — шесть пчеловодческих кооператива и до 1,200 индивидуальных пчеловода, которые смогут рассчитывать на стабильного покупателя.
Компания Aman GreenFood была основана в 2013 году и занимается переработкой натурального меда для продажи внутри страны и в других странах, включая США, Японии, Корее, Китае и страны Персидского залива.
Предприятие было поддержано в рамках проекта USAID «Конкурентное предприятие». Этот пятилетний проект направлен на создание новых рабочих мест через поддержку малых и средних предприятий Кыргызстана. Общий бюджет проекта составляет $22,7 миллиона.
За дополнительной информацией обращайтесь к Гульсине Абласовой, специалисту по коммуникациям проекта USAID «Конкурентное предприятие», тел.: 996 770 44 12 68 68.
Автор U.S. Embassy Bishkek | 22 ноября, 2019 | Категории: Новости, Пресс-релизы
Академический Консорциум Международный Университет Кыргызстана
АБЫЛГАЗИЕВ МУХАММЕТКАЛЫЙ ДЮШЕКЕЕВИЧ
Премьер-министр Кыргызстана
С 20 апреля 2018 года по 15 июня 2020 года
ИСАКОВ САПАР ДЖУМАКАДЫРОВИЧ
Премьер-министр КР
2017 – 2018 гг.
МАМАТБЕКОВ АЙБЕК БЕКБОЕВИЧ
Генеральный консул КР в ОАЭ
АХМЕТОВ УРАН ТУЛОНДИЕВИЧ
Министр юстиции КР
2016 — 2018 гг.
АБДЫКУЛОВ ТОЛКУНБЕК САГЫНБЕКОВИЧ
Председатель Национального банка КР
УМАНКУЛОВ ААЛЫ БОЛОТОВИЧ
Председатель Правления ОАО «Бакай Банк».
Председатель наблюдательного совета
Союза Банков Кыргызской Республики.
КАЙКИЕВ ЭМИЛЬ АБДЫКАЛЫЕВИЧ
Заместитель министра иностранных дел Кыргызской Республики
КЕНЕКЕЕВ ДАИР АТАКУЛОВИЧ
Полномочный представитель правительства в Таласской области
БАЙБУРАЕВА АЙГУЛЬ БЕКИШОВНА
Программный советник ПРООН по «Верховенству права», Экс-Депутат ЖК КР IV созыва
МОЛДОИСАЕВА МИРГУЛЬ РОДБЕКОВНА
Постоянный представитель Кыргызской Республики при Организации Объединенных Наций в городе Нью-Йорк
МУСАКУЛОВА ЖЫЛДЫЗ АБДЫМАНАПОВНА
к.т.н., и.о.доцент кафедры «КИС и У» МУК
АЙДАРБЕКОВ АЙБЕК АКМАТБЕКОВИЧ
Заместитель руководителя Аппарата правительства, представитель КР в Евразийском экономическом союзе, заведующий отделом международного сотрудничества и интеграции Аппарата правительства КР
ТУРСУНКУЛОВА БЕРМЕТ АСАНКАНОВНА
Советник Премьер-министра КР
2017 – 2018 гг.
АЗАМАТ ЖАКЫПОВ
Начальник Чуйского областного управления Антимонопольного комитета КР
ДАНИЯР ЖАКЫПОВ
Координатор по СМИ и информации Представительства Европейского Союза в КР
ОСМОНОВА АЙНУРА ШЕРМАМАТОВНА
депутат ЖК КР VI созыва (СДПК)
ШАРШЕЕВ АЙДИН ОМУРАЛИЕВИЧ
СТАТС-СЕКРЕТАРЬ МИНИСТЕРСТВА ЭКОНОМИКИ КР
Cтатс-секретарь министерства экономики КР
БОЛОТБЕКОВ САМАРБЕК БОЛОТБЕКОВИЧ
Глава муниципальной администрации
Мэрии г. Бишкек по Свердловскому
Административному району
БАЯМАНОВА ЗУУРА ЭДУАРДОВНА
Статс-секретарь министерства финансов КР
ТУРБАТОВ РУСЛАН РАДМИРОВИЧ
Заместитель председателя ОАО «Оптима Банк»
ЭРКИН АЙДИТ ЭРКИНОВИЧ
Член коллегии МИД КР,
Директор международно-правового департамента МИД КР
АСАНБАЕВ АЛМАЗБЕК ЖОЛЧУЕВИЧ
Заместитель председателя Государственной службы по миграции при правительстве КР
АРАЕВ АЗАМАТ МУРАТОВИЧ
Заведующий отделом обороны, правопорядка и чрезвычайных ситуаций Аппарата правительства Кыргызской Республики
Сладкий бизнес: что мешает Кыргызстану поставлять мед на мировые рынки
Пчеловодство в Кыргызстане имеет хорошее будущее. По данным презентации предварительных итогов по реализации проекта ПРООН «Усиление цепочек добавленной стоимости меда натурального», в советское время отрасль активно развивалась, в стране производили до 12 тысяч тонн меда. Сегодня республика не может похвастаться такими результатами, производство сократилось на 83.3% (до 2 тысяч тонн в год).
Кыргызстану есть куда расти в этом направлении, вот только это совсем не просто. За годы независимости пчеловодство пришло в упадок, несмотря на то что сладкий бизнес считается высокорентабельным.
Основная причина заключается в том, что пчеловодства сегодня, как кластера, в стране попросту нет. Скорее, пчеловоды напоминают разрозненных пасечников-любителей. Конечно, отдельные энтузиасты пытаются возродить любимое дело, создавая профессиональные объединения, но их ресурсов явно недостаточно.
Надежду на возрождение пчеловодства в Кыргызстане как самостоятельной отрасли сельского хозяйства, каковой она и является, дает интерес к данному направлению со стороны международных организаций. По словам директора Бишкекского филиала «TES-Центр» Элизы Чуроковой, особое внимание пчеловодству в КР уделяет проект ПРООН «Усиление цепочек добавленной стоимости меда натурального». Организация выбрала отрасль как одну из перспективных для развития.
Программа ПРООН была запущена в июне 2020 года и рассчитана до 2022-го. К сожалению, она не может охватить всех желающих. И так, при начальном плане, что в проекте примут участие 160 пчеловодов, их количество было увеличено до 225. Они были отобраны в четырех областях республики: Иссык-Кульской, Джалал-Абадской, Нарынской и Ошской.
«Зачастую все проблемы связаны с неосведомленностью, нынешние пчеловоды не знают, как ухаживать за своими подопечными, чем их кормить и т. д. Секреты ремесла передаются от отца к сыну, но им свойственно теряться, кроме того, возникают новые способы, более эффективные. В СССР их обучением занимались главные пчеловоды при крупных объединениях, сегодня же эта функция утеряна. Поэтому создаются такие проекты, как наш», — говорит специалист.
Основная часть проекта ПРООН «Усиление цепочек добавленной стоимости меда натурального» заключается в том, чтобы обучить пчеловодов их же ремеслу. На семинарах по стране специалисты рассказывают пчеловодам о том, какие препараты можно использовать для лечения пчел, как повысить производительность и, самое главное, как наладить экспорт сладкого лакомства.
«Мы хотим создать связь между пчеловодами и переработчиками, для того чтобы они понимали проблемы друг друга и могли работать сплоченно. Для этого организовываем круглые столы, где собираем их вместе и проводим дискуссии. Только так можно наладить экспорт кыргызстанского меда за рубеж. Вывозить продукт маленькими партиями из разных пчеловодческих хозяйств никто не будет, так как это очень затратно. Анализ в лаборатории одной партии меда стоит от 4 тысяч сомов, а представьте, что она состоит из разных видов меда от разных хозяйств. Как раз тут и нужны переработчики, они собирают мед разного производства, очищают и придают единые свойства. Они могут дать заказчику необходимые объемы продукта. Это решает проблему мелокотоварности, которая является одной из основных на пути к экспорту продукции из КР», — объясняет Элиза Чурокова.
Кроме того, в рамках программы ПРООН проведет серию выставок для популяризации сладкого лакомства, на которых будут представлены переработчики из Кыргызстана. Они смогут не только презентовать свою продукцию, но и наладить деловые связи с заинтересованными предпринимателями из других государств, заключить контракты. Проект ставит перед собой задачу увеличить объем реализации меда на 20%.
Еще одна проблема — это качество меда.
«Несомненно, у нас хороший мед, однако, чтобы отправлять его на экспорт, необходимо соответствовать мировому качеству. А это значит, в нем не должно быть никаких антибиотиков, также он должен быть монофлорный (собран с одного вида цветов), соответствовать требованиям по влажности, консистенции и так далее», — поясняет эксперт.
Многие проблемы с экспортом разрешит контроль над пчеловодческой отраслью в части ведения учета пчелосемей, пчеловодческих хозяйств и т. д. Он был введен профессиональной ассоциацией в Кыргызстане с 2020 года. Кроме того, в настоящее время обсуждается законопроект, касающийся деятельности пчеловодов. Одним из пунктов рассматривают внедрение госконтроля над отраслью.
«То, что в стране нет прослеживаемости, не ведется учет, сколько у кого пчел, какой мед произведен, какого качества, какие условия хранения и другое, — это большая проблема. В КР есть Ветсанинспекция, но они не могут охватить весь Кыргызстан, у них не хватает мощности. А такая проверка снимает много вопросов при экспорте. Поэтому мы поддерживаем Ассоциацию пчеловодов в части введения контроля», — подчеркивает глава Бишкекского филиала «TES-Центр».
Обучением и организациями выставок участие ПРООН в поднятии пчеловодческой отрасли КР не ограничивается. Благодаря донору в лице правительства Финляндии в рамках программы созданы четыре фонда с общим бюджетом в размере $40 тысяч. Деньги равномерно распределены между фондодержателями.
«По $10 тысяч на область. Фонды работают на обновление инвентаря и так, чтобы направленность была на пищевую безопасность и производителей. Для каждого фонда мы отобрали фондодержателя, через которого пчеловоды, подав заявку, могут получить необходимое оборудование», — добавила Чурокова.
По ее словам, деньги предоставляют пчеловодам с возвратом. Это сделано для того, чтобы фонды могли охватить помощью большее количество пчелохозяйств.
Балк.
Фатима и ее сын Султан из Кыргызстана работали со мной последние 4 года. Фатима хорошо известна тем, что поставляет лучший белый горный киргизский мед. Благодаря ей мне посчастливилось работать исключительно с их кооперативными пчеловодами, которые снабжают Балки. Я в своей первой поездке, и, честно говоря, это был всего день, и это потрясающе. Я не могу дождаться встречи с нашими пчеловодами в глубине горного региона Кыргызстана, где производится весь этот сливочно-сладкий белый мед из снежинок.
Почему такого особенного?
Насыщенный, редкий, сырой и очень чистый мед белого цвета с насыщенным цветочным вкусом и ароматом. Его делают исключительно из нектара полевых цветов, которые цветут летом на нетронутых альпийских лугах на восточной стороне озера Иссык-Куль, среди гор Тянь-Шаня. Вы можете найти более подробную информацию на сайте Balqees.Красивый белый мед на куске хлеба
Сливочный белый горный мед… мой первый образец из этого урожая…
Молоко (пудинг) и мед, идеальное сочетание
Путешествие в Чуйскую область и небольшое ущелье Чункурчак…
Расположен в истоке реки Аламедин, на расстоянии 45 км от столицы Бишкека.Национальный биосферный заповедник создан для спасения редких видов тюльпанов. Тюльпанов я не видела, хотя они явно вырастают до 17 см в высоту.
Кыргызстан — центральноазиатское государство, граничащее с Китаем, которое стало независимым после распада Советского Союза в 1991 году.
Заселенный киргизскими племенами из южной Сибири в 17 веке, этот район управлялся различными региональными державами до того, как попал под власть России, а затем советской власти.
Большинство из шести миллионов его жителей — тюркоязычные мусульмане. (источник BBC Country Profile).
Наконец-то я встречаю пчеловодов и пчел! Мы путешествуем в трех с половиной часах на запад от Бишкека в горы, где пчеловоды спустили ульи с гор на зиму, чтобы защитить пчел и мед от сурового климата.
Я провожу время с Греннадием, который рассказывает мне о своей жизни. Он разводит пчел более 35 лет. Он начал работать инженером, и пчеловодство было его хобби, но со временем его страсть к практике взяла верх, и пчеловодство стало его профессией.Греннадий — мой главный пчеловод, с ним работает его сын. Они являются частью небольшого коллектива, который сталкивается со многими проблемами в поддержании чистоты белого меда.
С Азизом и некоторыми пчеловодами
Геннадий подает свой прекрасный белый мед, он так тщательно следит за тем, чтобы он оставался чистым.
Дегустация сырого чистого белого меда. Невероятный вкус и текстура.Нет ничего лучше этого.
Я попросил Греннадия снять его с груди и рассказать, что его больше всего беспокоит, и он сказал, что загрязнение загрязняется промышленностью, и по мере того, как это загрязнение растет в стране, он обнаруживает, что продолжает перемещать своих пчел во все более отдаленные районы, чтобы найти самые чистые места. . Затем у него возникает проблема продажи продукта, поскольку он находится далеко от города, и это часто означает, что он в конечном итоге продает его за небольшую часть его истинной стоимости. Другое дело — поддержание качества меда.Некоторые пчеловоды добавляют антибиотики, чтобы пчелы оставались «здоровыми», но, конечно, это уже не чисто и влияет на их питание. Греннадий использует природные средства, такие как шалфей, чтобы сохранить свои колонии сильными.
Ненавижу уезжать, но, вернувшись в столицу, Бишкек, я выхожу на рынок в поисках местной продукции.Выпечка хлеба на открытом воздухе
Поиск удивительных ингредиентов
Рынок, Бишкек
Я нашла миндаль четырех сортов, местные в Кыргызстане, Узбекистане, Таджикистане и Иране.Было так много сухофруктов, которыми славится Кыргызстан. Я купила сушеные ягоды мармелада. Невероятно, вернул меня в первый раз, когда я посетил Йемен. В ресторанах подают фруктовый компот — национальный напиток… вкусный и не сладкий в самый раз.
Читайте больше о моих поездках в Кыргызстан, когда я исследую рестораны и делюсь некоторыми из интересных южноазиатских блюд, которые я пробовал в столице. Прочтите мой пост о ресторанах.| Обоснование проекта и связь со страновой / региональной стратегией | Озеро Иссык-Куль, второе по величине высокогорное озеро в мире, славится своей чистой водой; он определен как Рамсарский участок с глобально значимым биоразнообразием и является ключевым активом Иссык-Кульского биосферного заповедника.Окружающий Иссык-Кульский регион богат природными, археологическими и культурными ресурсами и поддерживает биоразнообразие, имеющее международное значение. Как следствие, этот регион является одним из самых популярных туристических направлений страны, а туризм в настоящее время является важным источником дохода, особенно для прибрежных городов. Влияние роста туризма на окружающую среду и экосистемы озер и прибрежных территорий вызывает растущую озабоченность, особенно в связи с загрязнением сточных вод, особенно в трех основных прибрежных городах: Балыкчи, Чолпон-Ата и Каракол. Основная проблема. Балыкчы (население 47 000 человек) расположен на западной оконечности озера; Каракол (население 76 000 человек) расположен на восточной оконечности озера. В обоих городах были построены расширенные очистные сооружения на основе аэрации (СОСВ), построенные в 1980-х годах. Однако только 30% населения в Балыкчы (3400 домохозяйств) и 45% населения в Караколе (7200 домохозяйств) в настоящее время подключены к централизованным системам. Станции очистки сточных вод находятся в обветшалом состоянии и обрабатывают только около 8 миллионов литров сточных вод в день (MLD) за счет седиментации.Оставшиеся 14 MLD сточных вод сбрасываются через антисанитарные туалеты с выгребными ямами и другие методы, характеризующиеся плохим обслуживанием и отсутствием надлежащего сбора и удаления сточных вод. Хотя на большинстве курортов имеются очистные сооружения, мониторинг операций по очистке и качества сточных вод является недостаточным. Комбинация частично работающих канализационных систем, самообеспечения санитарными сооружениями и неадекватный мониторинг сброса сточных вод с курортов представляют значительную угрозу для качества воды в озере, что приводит к увеличению рисков для здоровья населения и ухудшению состояния окружающей среды.Это, в свою очередь, ограничивает развитие туризма, который сильно зависит от окружающей среды озера. Предприятия Водоканала в Балыкчы и Караколе несут ответственность за услуги водоснабжения и канализации. Их расходы высоки из-за эксплуатационной неэффективности, связанной со старением системы, слабых эксплуатационных и управленческих возможностей и отсутствия оборудования для технического обслуживания. Стимулы персонала низкие, отсутствуют механизмы корпоративной мотивации. Водоканалы не могут покрывать операционные расходы за счет доходов и полагаются на бюджетную поддержку.Чтобы улучшить свои денежные потоки, водоканалам необходимо разработать бизнес-планы и стандарты обслуживания, ориентированные на корпорацию, обучить и удержать квалифицированный персонал в области технического и финансового управления, чтобы повысить операционную эффективность и улучшить обслуживание клиентов, чтобы клиенты были готовы платить по повышенным тарифам. Отраслевая политика и институциональные механизмы. Государственные цели в отношении услуг водоснабжения и канализации сосредоточены на инклюзивном развитии с целью улучшения функциональности, повышения уровня обслуживания и расширения муниципальной санитарии.С точки зрения политики, это включает в себя целевую стратегию развития ВСиВО до 2026 года и национальную стратегию по обеспечению устойчивого развития до 2040 года. Также была принята всеобъемлющая законодательная и нормативная база для защиты окружающей среды и природных ресурсов, а ответственность за проект недавно передана технически ориентированный Департамент питьевого водоснабжения и канализации (DDWSSD). Азиатский банк развития (АБР) предоставил помощь через Проект устойчивого развития Иссык-Куля, который улучшил системы сбора сточных вод и обеспечил институциональное укрепление как в Балыкчы, так и в Караколе.Другие партнеры по развитию также оказывают помощь сектору ВСС. Приоритетные потребности. Очистка сточных вод в обоих городах неадекватна, и ветхие очистные сооружения срочно нуждаются в модернизации, чтобы соответствовать стандартам сброса сточных вод. Это широко признано важным для правильного функционирования систем и их последующего расширения. Необходимо улучшить управление сточными водами частных очистных сооружений и удалить ил, сбрасываемый с КОС Каракола в водохранилище.Основываясь на первоначальных инициативах институционального развития Проекта устойчивого развития Иссык-Кульской области (сноска 11), водоканалы нуждаются в дальнейшем укреплении, чтобы расширить их возможности финансового управления, эксплуатации и технического обслуживания (ЭиТО), а также продолжить внедрение современных передовых практик в сфере коммунальных услуг. . Предлагаемый проект. Дополняя Проект устойчивого развития Иссык-Куля, проект модернизирует очистные сооружения с использованием новых технологий, дополнительно расширит сети, улучшит управление канализационными стоками на частных объектах и удалит осадок сточных вод из водохранилища в Караколе.Это будет способствовать дальнейшему наращиванию потенциала двух водоканалов за счет структурного усиления и целевого обучения персонала в области корпоративного планирования коммунальных предприятий, эксплуатации и технического обслуживания и финансового управления. Проект будет поддерживать следующие операционные приоритетные области Стратегии 2030: (i) сделать города более пригодными для жизни, (ii) повысить экологическую устойчивость и (iii) укрепить управление и институциональный потенциал. Проект соответствует Операционному плану АБР по водным ресурсам на 2011-2020 годы и бизнес-плану АБР по работе со страной на 2018-2020 годы для Кыргызской Республики.Он также согласуется с предыдущими и текущими отраслевыми проектами, финансируемыми АБР, и способствует достижению Целей устойчивого развития. Добавленная стоимость при помощи АБР. (i) Технологии и инновации. В рамках вмешательства АБР будут внедрены современные, эффективные технологии очистки сточных вод, обеспечивающие строгое соблюдение стандартов сброса сточных вод, при этом будучи экономически эффективными и находящимися в пределах эксплуатационных возможностей водоканалов. Выбранная современная технология с периодическим декантированием лагуны расширенной аэрации с доочисткой капельного фильтра имеет высокий потенциал для распространения в других городах по всей стране. (ii) Институциональное развитие. Проект будет поддерживать дальнейшее развитие водоканалов для управления современными коммунальными предприятиями, включая (а) разработку корпоративных бизнес-планов; (б) целевые учебные модули по корпоративному управлению коммунальными предприятиями, ЭиТО и финансовому менеджменту коммунальных предприятий; (c) партнерство с международным научно-исследовательским центром ВСиВО; и (г) создание подразделения по очистке стоков в каждом водоканале; и (e) предоставление оборудования для эксплуатации и технического обслуживания. (iii) Изменение климата.В дизайн проекта включены решения по адаптации к изменению климата, которые повысят устойчивость городов к изменению климата. К ним относятся (а) отделение дренажных сетей от сетей сточных вод, (б) введение стандартов и характеристик, устойчивых к климатическим изменениям, и (в) повышение устойчивости системы за счет выбора устойчивых к коррозии трубопроводов и внедрения технологий очистных сооружений, которые лучше выдерживают климатические условия. индуцированные воздействия. Уроки. Уроки, извлеченные из предыдущих проектов, финансируемых АБР, включают в себя (i) повышение эффективности управления проектом за счет более глубокого взаимодействия с исполнительным агентством, реализующим агентством и руководящим комитетом; (ii) минимизация количества пакетов закупок для повышения эффективности; (iii) укрепление потенциала и знаний персонала проекта и водоканала; (iv) проведение обзоров эффективности работы персонала проекта; и (v) содействие заблаговременным действиям по приобретению земли, переселению и детальному инженерному проектированию. |
Белый мед из Кыргызстана | Сырой натуральный мед
Что такое белый мед?Белый мед — уникальный подарок, подаренный нам, простым смертным, самими богами меда! Или это может быть так, учитывая манеру, в которой скромная пчела умело срывает нектар с цветка эспарцета, чтобы в конечном итоге создать этот сладкий дар природы. Белый мед, как следует из его названия, — это просто чистый, сырой, натуральный мед кремового / жемчужного цвета с бархатистой кремовой текстурой.Белый цвет, сильный вкус с цветочными ароматами, это один из самых редких сортов гастрономического меда, доступных на международном уровне.
Но почему он белый?Мед в основном собирают из одного цветочного источника — эспарцета, который растет только в одном районе Кыргызстана, в высокогорном районе Ат-Баши в Нарынской области. Кыргызстан — красивая восточноевропейская страна с множеством горных регионов и вершин. Этот белый мед является разновидностью моноцветного меда, что означает, что пчелы собирают нектар и пыльцу в основном с одного растения, что придает меду сильные качества этого конкретного растения.Монофлорный мед — самый ценный и, как правило, немного дороже, чем смешанный мед. Согласно исследованиям, эспарцет может привлечь в 10 раз больше пчел, чем белый клевер, и многие пчеловоды считают, что эспарцета лучше. Красивые розовые цветы эспарцета, как известно, производят много нектара и пыльцы, что делает их магнитом для медоносных пчел. Конечные свойства этого меда будут естественным образом кристаллизоваться, создавая жемчужно-белый цвет с исключительным вкусом и кремовой консистенцией. Широко распространено мнение, что мед пчел, питающихся эспарцетом, самого высокого качества.
Зачем вам это нужно?Любишь мёд? Если да, то вы можете пропустить следующие несколько пунктов и сразу перейти к концу! В противном случае, вот несколько причин, по которым наш белый мед должен найти дом в вашей кладовой:
Вкус и текстура — давайте начнем с этого. Часто говорят, что аромат белого меда имеет отчетливый цветочный вкус, слегка фруктовый и не слишком сладкий. Мы считаем, что это один из самых универсальных видов меда, который можно использовать в качестве натурального подсластителя для многих продуктов и напитков.Этот восхитительно ароматный профиль создается только из нектара полевых цветов, которые цветут летом на естественных нетронутых альпийских лугах на восточной стороне озера Иссык-Куль, среди гор Тянь-Шаня. Кроме того, белый мед имел густую кремообразную консистенцию, которая идеально подходит для намазывания на выпечку. Наш любимый способ насладиться белым медом — просто намазать щедрую порцию на ломтики цельнозернового тоста!
Польза для здоровья — если восхитительного вкуса недостаточно, чтобы убедить вас, белый мед также известен своими природными лечебными свойствами, а также такими полезными свойствами, как наличие антибактериальных, противовирусных и противогрибковых свойств.Природные антибактериальные и антиоксидантные свойства помогают защитить организм от повреждения клеток свободными радикалами. Белый мед также помогает укрепить иммунную систему и предотвращает сезонный кашель и простуду.
- Источник витаминов и минералов.
- Действует как тонизирующее средство и снижает усталость.
- Улучшает кровообращение и обмен веществ.
- Защищает от желудочно-кишечных заболеваний (например, гастрита и язвы желудка, вызванных бактериями).
Кроме того, белый мед помогает повысить иммунитет против болезней, а также заряд энергии на весь день!
Органический — наконец, наш белый мед полностью сырой, что означает, что его производство не требует высокотемпературной обработки.Это позволяет сохранить природные свойства нектара, собранного пчелами: аминокислоты, различные минералы, а также широкий спектр витаминов и ферментов. Также сырой мед содержит 30 видов биологически активных растительных компонентов, называемых полифенолами, которые действуют как антиоксиданты. Многие исследования связывают эти антиоксиданты с впечатляющей пользой для здоровья, включая уменьшение воспаления и риска сердечных заболеваний. Климатические условия Нарынской области уникальны — удаленность от городских районов, чистые воздух и вода, свободно растут дикие травы.В Нарынской области расположены долины и склоны высокогорных гор внутреннего Тянь-Шаня, которые характеризуются суровым климатом. Несмотря на это, в этой среде процветают многие редкие лекарственные травы. Здесь много диких лугов с обилием трав и цветов, в том числе упомянутого выше эспарцета, также известного как «святое сено».
Где взять?Вы могли бы путешествовать по земному шару, путешествовать через Восточную Европу в Кыргызстан и вынести суровые условия гор Тянь-Шаня в надежде открыть для себя этот золотой стандарт меда?!? Или вы можете просто зайти в наш магазин, где наша опытная сеть пчеловодов сделала всю работу за вас! И не забудьте подписаться на нашу рассылку, чтобы получить вводный код скидки и другие специальные предложения, отправленные на ваш почтовый ящик!
кыргызского меда при завоевании мировых рынков | Пресс-релиз | Кыргызская Республика
Агентство США по международному развитию (USAID) подарило новое современное оборудование компании Aman GreenFood LLC, кыргызской компании, специализирующейся на производстве натурального меда и продуктов на его основе.
Это пожертвование позволит компании автоматизировать и увеличить производство, повысить стандарты безопасности и выйти на новые рынки.
На 2019 год компания регистрирует экспортные заказы в США общим объемом 12 тонн. Его продукция уже продается в магазинах Walmart, одной из крупнейших розничных сетей в США.
В ходе мероприятия заместитель помощника администратора USAID по Южной и Центральной Азии г-н Хавьер Пьедра отметил, что кыргызский мед является одним из лучших в мире.«И если я правильно понимаю, еще 20 тонн будут экспортированы в США, чтобы еще больше моих соотечественников смогли насладиться кыргызским медом», — сказал г-н Пьедра.
Пожертвование, которое включает в себя портативное оборудование, которое поможет компании соответствовать стандартам сертификации Международной организации по стандартизации (ISO) и начать экспорт на европейские и другие рынки с более строгими правилами импорта продуктов питания.
«Одной из ключевых особенностей этого объекта является новая лаборатория, которая может проверять все характеристики меда и определять пропорцию каждого вида цветов, используемых пчелами для производства меда.Это считается первым в своем роде в Кыргызстане », — сказал г-н Кадыр Али, владелец Aman GreenFood.
Вклад USAID в расширение Aman GreenFood привел к созданию нескольких новых рабочих мест на фабриках. Это также принесет пользу шести крупным пчеловодческим кооперативам и другим индивидуальным пчеловодческим хозяйствам, включая до 1200 индивидуальных пчеловодов, которые смогут рассчитывать на стабильного покупателя.
Aman GreenFood была основана в 2013 году и занимается переработкой натурального меда для продажи внутри страны и за рубежом.Aman GreenFood имеет стабильные рынки и экспортные продажи, в основном ориентированные на США, Японию, Корею, Китай и страны Персидского залива.
Вклад USAID был обеспечен в рамках его Проекта повышения конкурентоспособности предприятий — инвестиции в размере 22,7 долларов США в течение пяти лет, предназначенной для ускорения роста продаж и создания рабочих мест среди малых и средних предприятий Кыргызстана.
За дополнительной информацией обращайтесь к Гульсине Абласовой, специалисту по коммуникациям Проекта USAID по повышению конкурентоспособности предприятий gablasova @ ecp-ky Кыргызстан, орг, тел: 996 770 44 12 68
ЧТО ТАКОЕ БЕЛЫЙ МЕД? — Susete Estrela
.Мед — одно из моих любимых блюд.Особенно, когда мне нужно поправиться после сильной простуды.
Мед полон преимуществ, и для их сохранения не следует нагревать более 40ºC.
Дегустация белого меда — Дубай МоллИтак, блестящая идея растопить мед в микроволновой печи не так уж и хороша.
Рабочей пчеле нужно посетить около 1000 цветов, чтобы наполнить крошечный желудок нектаром (будущим медом), вернуться в улей и снова и снова проделывать это путешествие вперед и назад.
Мы можем наслаждаться медом благодаря этим маленьким, красивым и умным насекомым.
Пчелы так много и усердно работают, что производят больше меда, чем им нужно, чтобы прокормить себя. Нам повезло. Да благословит Бог пчел.
С самого раннего возраста меня учили выбирать и покупать лучший мед. В Португалии один из лучших сортов меда в Европе и, возможно, в мире.
Но на днях у меня как раз был УДИВИТЕЛЬНЫЙ СЮРПРИЗ . Пробовала БЕЛЫЙ МЕД .
Белый мед, фермерский рынок ДубаяДа, я никогда раньше не видел белый мед в Португалии, даже во время моих разных поездок.
Так что я был, все же, я действительно поражен.
Это так хорошо, но так хорошо, что сейчас это одна из моих зависимостей. Если вы побывали в Кыргызстане, белый мед может не стать для вас сюрпризом. И вы, возможно, знаете, что в Кыргызстане официально один из лучших медов в мире.
Наполнение банки белого медаЭтот белый мед, который у меня здесь на моей стороне, который я использую, чтобы есть и делать свою домашнюю маску для лица, — это богатый, редкий, сырой и очень чистый мед с интенсивным цветочным вкусом и ароматом.
Изготовлен исключительно из нектара полевых цветов, цветущих летом на нетронутых альпийских лугах на восточной стороне озера Иссык-Куль.
Пчелы, живущие и работающие в этой части света, — главные звезды этого белого золота.
Покупка белого меда — Дубай Молл% PDF-1.6 % 398 0 объектов> эндобдж xref 398 77 0000000016 00000 н. 0000003139 00000 п. 0000003302 00000 н. 0000003430 00000 н. 0000003563 00000 н. 0000003662 00000 н. 0000004206 00000 н. 0000004665 00000 н. 0000004864 00000 н. 0000005069 00000 н. 0000005183 00000 п. 0000007594 00000 н. 0000049309 00000 п. 0000082822 00000 п. 0000082892 00000 п. 0000083039 00000 п. 0000083184 00000 п. 0000083277 00000 п. 0000083320 00000 п. 0000083454 00000 п. 0000083618 00000 п. 0000083717 00000 п. 0000083760 00000 п. 0000083884 00000 п. 0000084038 00000 п. 0000084140 00000 п. 0000084182 00000 п. 0000084302 00000 п. 0000084450 00000 п. 0000084565 00000 п. 0000084607 00000 п. 0000084711 00000 п. 0000084753 00000 п. 0000084889 00000 н. 0000084931 00000 п. 0000085052 00000 п. 0000085094 00000 п. 0000085236 00000 п. 0000085278 00000 п. 0000085405 00000 п. 0000085447 00000 п. 0000085578 00000 п. 0000085620 00000 п. 0000085733 00000 п. 0000085775 00000 п. 0000085817 00000 п. 0000085860 00000 п. 0000085968 00000 п. 0000086011 00000 п. 0000086112 00000 п. 0000086155 00000 п. 0000086287 00000 п. 0000086329 00000 п. 0000086371 00000 п. 0000086414 00000 н. 0000086527 00000 п. 0000086570 00000 п. 0000086719 00000 п. 0000086762 00000 н. 0000086805 00000 п. 0000086848 00000 н. 0000086969 00000 п. 0000087012 00000 п. 0000087145 00000 п. 0000087188 00000 п. 0000087231 00000 п. 0000087324 00000 п. 0000087367 00000 п. 0000087467 00000 п. 0000087509 00000 п. 0000087640 00000 п. 0000087682 00000 п. 0000087796 00000 п. 0000087838 00000 п. 0000087954 00000 п. 0000087995 00000 п. 0000001836 00000 н. трейлер ] >> startxref 0 %% EOF 474 0 obj> поток xUOSWJoZtiJ% 0% hW %% Z @ Z ”ԍ) 3`.7QGΘ̘% uNr | {
dpettitblog — Страница 6 — Письма на Землю: Астронавт Дон Петтит
Глядя в окна купола на космической станции, естественно задуматься о том, кто мы такие и где мы вписываемся в мир внизу. Подобно чему-то из Алиса в стране чудес , это орбитальное зеркало может быть как окном, через которое можно наблюдать за украшенной драгоценными камнями сферой Земли, так и зеркалом, которое (иногда, в зависимости от угла обзора) показывает вам полупрозрачное отражение вас самих, наложенное на планету.
С орбиты, чем больше вы знаете о нашей планете, тем больше вы можете увидеть. Вы видите все геологические особенности, описанные в учебниках. Вы видите зоны разломов, морены, бассейны, хребты, ударные кратеры, дайки, пороги, плетеные каналы, простирание и падение слоистых пород, складчатость, меандры, старицы, оползни, оползни, селевые потоки, дельты, конусы выноса, ледники, карст. топография, цирки, тектонические плиты, зоны рифтов, шлаковые конусы, кратерные озера, ископаемые морские берега, потоки лавы, вулканические ямы, трещины, извержения, сухие озера, перевернутая топография, грунтовые почвы и многое другое.
Вы видите облака любого описания и сочетания: нимб, кучевые облака, слоистые облака, нимбо-кучевые облака, нимбо-слоистые облака, перистые облака, грозовые облака и тайфуны, иногда с вращением по часовой стрелке, иногда с вращением против часовой стрелки. Вы замечаете закономерности: облака над холодным океаном выглядят иначе, чем облака над теплым океаном. Иногда континенты покрыты облаками, поэтому у вас нет узнаваемой суши, которая могла бы помочь вам определить, где вы находитесь. Если вы видите перекрестие инверсионных следов реактивных самолетов, сверкающих на солнце над облаками, значит, вы находитесь над Соединенными Штатами.
Молнии сверкают, как гигантские светлячки, ищущие себе пару на полконтинента. Вы видите узоры на поверхности океана, водовороты и вихри в больших масштабах, узоры дифракции волн вокруг мысов, одиночные волны, образующие длинные линии посреди нигде, и реки, которые выглядят так, будто проливают молочный шоколад в бирюзовый океан.
Вы видите явления рассеяния света всех видов — на восходе солнца, на закате, через терминатор 16 раз в день. Вы видите сумеречные лучи, передние покрасневшие доли, синие доли вне оси и венечные ореолы.С помощью бинокля вы можете насчитать шесть различных слоев атмосферы, причем один из них, казалось бы, растворяется в нечеткой тьме.
Полярное сияние — это не что иное, как затылочный экстаз. Он всегда движется, всегда меняется, и, как снежинки, нет двух одинаковых изображений. Светящиеся красные и зеленые формы извиваются, как небесные амебы, ползающие по какой-то большой чашке Петри. Однажды наша орбита прошла через центр полярного сияния. Как будто мы были в пылающем красно-зеленом тумане. Неужели нас уменьшили и вставили в трубку неоновой вывески? Похоже, это было просто по ту сторону оконного стекла.Я хотел протянуть руку и коснуться, но, конечно, не мог. После этого мне пришлось убрать отпечатки носа с окна.
Вы ловите случайный метеор, глядя на вниз и на на Землю. Вы видите звезды и планеты в косых проекциях, рядом с конечностью Земли. И они не мерцают. Возможно, вы заметите рваную тень от полного солнечного затмения, спроецированную на Землю. Потрясающе, как в учебниках! У вас божественный взгляд на мельчайшие детали теневых проекций на сферические тела.Вы видите космический мусор, вращающийся поблизости. Иногда мерцает из-за неравномерности, улавливая свет при вращении. Сброс воды за борт создает виртуальную метель в окружающем вакууме. Подобно незнакомцам, проходящим в ночи, вы видите, как другие спутники ярко вспыхивают в течение нескольких секунд, а затем уходят в небытие.
Джунгли — самые темные особенности суши, которые можно наблюдать при полном солнечном свете. Они настолько темные, что вам нужно открыть объектив камеры, чтобы получить правильную экспозицию. Если облака частично закрывают ваш обзор, вас могут обмануть, если вы подумаете, что находитесь над океаном.Только когда вы замечаете реки с заплетенными руслами и извилистыми петлями шоколадно-коричневого цвета, вы понимаете, что это джунгли, а не вода. Фермы, богатые яркими урожаями, отличаются. Приусадебный участок яркий, намного ярче джунглей. Здесь природа дает нам ключ к разгадке эффективности улавливания света растениями.
Влияние человечества на Землю ускользает от орбиты. Наши величайшие города кажутся невооруженным глазом как небольшие серые пятна на краях континентов — они могут быть отпечатками пальцев Атласа с того времени, когда он в последний раз касался земного шара.Их трудно отличить от вулканического пепла или других геологических особенностей. Если бы вы не знали, что это город, было бы трудно сделать вывод, что это результат человеческого замысла. Под пристальным вниманием телеобъектива все выглядит иначе. Подобно муравьям, движущимся крошками грязи, мы медленно меняем наш мир. Вы понимаете, что Земля прекрасно справится с нами или без нас. Мы преданы этой планете, к лучшему или к худшему, пока массовое вымирание не разлучит нас.
Ночные города отличаются от своих унылых дневных собратьев.Они представляют собой наиболее впечатляющее зрелище, которое может соперничать с бродвейским шатром. А города по всему миру разные. Некоторые имеют сине-зеленый цвет, а другие — желто-оранжевый. Некоторые имеют прямоугольную сетку, а другие выглядят как фрактальный снимок из пространства Мандельброта.
Узоры в сельской местности различаются в Европе, Северной и Южной Америке. В космосе вы можете видеть политические границы, которые проявляются только ночью.