Изюм курага мед грецкие орехи: Рецепт Витаминная смесь (курага, изюм, грецкие орехи, мёд). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Содержание

Рецепт Витаминная смесь (курага, изюм, грецкие орехи, мёд). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	295 кКал	1684 кКал	17.5%	5.9%	571 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	2.8%	1206 г
Жиры	8. 3 г	56 г	14.8%	5%	675 г
Углеводы	49.7 г	219 г	22.7%	7.7%	441 г
Органические кислоты	1.6 г	~
Пищевые волокна	6 г	20 г	30%	10.2%	333 г
Вода	21. 9 г	2273 г	1%	0.3%	10379 г
Зола	1.923 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	102.5 мкг	900 мкг	11.4%	3.9%	878 г
альфа Каротин	0. 086 мкг	~
бета Каротин	0.615 мг	5 мг	12.3%	4.2%	813 г
бета Криптоксантин	0.155 мкг	~
Ликопин	0.115 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	44. 414 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.215 мг	1.5 мг	14.3%	4.8%	698 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	2%	1698 г
Витамин В4, холин	9.95 мг	500 мг	2%	0. 7%	5025 г
Витамин В5, пантотеновая	0.17 мг	5 мг	3.4%	1.2%	2941 г
Витамин В6, пиридоксин	0.066 мг	2 мг	3.3%	1.1%	3030 г
Витамин В9, фолаты	14.322 мкг	400 мкг	3.6%	1.2%	2793 г
Витамин C, аскорбиновая	6. 01 мг	90 мг	6.7%	2.3%	1498 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.551 мг	15 мг	10.3%	3.5%	967 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	4.173 мг	~
дельта Токоферол	0. 058 мг	~
Витамин Н, биотин	0.008 мкг	50 мкг			625000 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.3%	12000 г
Витамин РР, НЭ	2.1651 мг	20 мг	10.8%	3. 7%	924 г
Ниацин	1.026 мг	~
Бетаин	0.178 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	749.27 мг	2500 мг	30%	10. 2%	334 г
Кальций, Ca	122.8 мг	1000 мг	12.3%	4.2%	814 г
Кремний, Si	4.483 мг	30 мг	14.9%	5.1%	669 г
Магний, Mg	133.86 мг	400 мг	33.5%	11.4%	299 г
Натрий, Na	32. 34 мг	1300 мг	2.5%	0.8%	4020 г
Сера, S	1.06 мг	1000 мг	0.1%		94340 г
Фосфор, P	231.6 мг	800 мг	29%	9.8%	345 г
Хлор, Cl	4.25 мг	2300 мг	0.2%	0. 1%	54118 г
Микроэлементы
Бор, B	15.1 мкг	~
Железо, Fe	3.351 мг	18 мг	18.6%	6.3%	537 г
Йод, I	184.31 мкг	150 мкг	122. 9%	41.7%	81 г
Кобальт, Co	0.06 мкг	10 мкг	0.6%	0.2%	16667 г
Марганец, Mn	0.5457 мг	2 мг	27.3%	9.3%	367 г
Медь, Cu	219.48 мкг	1000 мкг	21.9%	7.4%	456 г
Молибден, Mo	0. 086 мкг	70 мкг	0.1%		81395 г
Селен, Se	2.27 мкг	55 мкг	4.1%	1.4%	2423 г
Фтор, F	20.98 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	19066 г
Цинк, Zn	0.9534 мг	12 мг	7.9%	2. 7%	1259 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.147 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	33.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.174 г	~
Сахароза	0. 317 г	~
Фруктоза	0.167 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.154 г	~
Аргинин*	0.627 г	~
Валин	0. 224 г	~
Гистидин*	0.108 г	~
Изолейцин	0.185 г	~
Лейцин	0.319 г	~
Лизин	0. 173 г	~
Метионин	0.09 г	~
Метионин + Цистеин	0.025 г	~
Треонин	0.153 г	~
Триптофан	0. 075 г	~
Фенилаланин	0.23 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.046 г	~
Заменимые аминокислоты	0.37 г	~
Аланин	0. 205 г	~
Аспарагиновая кислота	0.423 г	~
Гидроксипролин	0.01 г	~
Глицин	0.271 г	~
Глутаминовая кислота	0. 883 г	~
Пролин	0.182 г	~
Серин	0.228 г	~
Тирозин	0.143 г	~
Цистеин	0. 057 г	~
Стеролы (стерины)
Кампестерол	2.586 мг	~
Стигмастерол	0.632 мг	~
бета Ситостерол	11. 207 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.002 г	~
полиненасыщенные трансжиры	0. 003 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0. 006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.71 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0. 387 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2. 395 г	min 16.8 г	14.3%	4.8%
16:1 Пальмитолеиновая	0.008 г	~
16:1 цис	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.373 г	~
18:1 цис	1. 39 г	~
18:1 транс	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0. 004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.027 г	от 11.2 до 20.6 г	36%	12.2%
18:2 Линолевая	2.691 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1. 785 г	~
18:3 Линоленовая	1.322 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.011 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая	0. 011 г	~
Омега-3 жирные кислоты	1.3 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	33.9%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6	0.001 г	~
Омега-6 жирные кислоты	2.7 г	от 4.7 до 16.8 г	57.4%	19. 5%

Изюм грецкий орех мед польза и вред

Лекарственные препараты не являются единственным способом повышения иммунитета, а также избавления от хронических заболеваний. Грецкие орехи, чернослив, изюм и курага оздоравливают организм, улучшают настроение, служат прекрасной профилактикой простудных болезней.

Полезные свойства

Уникальность продуктов в том, что их состав позволяет восполнять недостаток витаминов, минералов, аминокислот, микроэлементов и прочих необходимых организму человеку, веществ. Включая их в свой рацион, человек обеспечивает правильную работу всех органов и систем, формирует сильный иммунитет.

Курага

Являясь полезным продуктом, курага не отличается богатым витаминным составом. Ее преимущество в колоссальных запасах минералов, которые значительно превышают даже имеющийся в свежих ягодах. Основными составляющими считаются кальций, железо, фосфор, магний, калий. Калорийность продукта – 232 ккал на 100 г. Также отличается сухофрукт наличием пектина, фруктозы, глюкозы и органических кислот. Из витаминов можно выделить только наличие группы В.

Активное употребление нескольких штук в день позволяет избавиться от неприятных симптомов при заболеваниях ЖКТ, сердца, почек. С ее помощью успешно лечат малокровие, снижают давление. Особый состав позволяет нормализовать работу щитовидной железы, состояние при диабете и авитаминозе. Курага улучшает зрение и препятствует развитию отеков. Этот полезный продукт часто применяют для изготовления гомеопатических препаратов.

Орехи

Польза грецких орехов заключается в высоком уровне питательности, количестве белка и аминокислот. Особенностью орехового протеина считается высокая степень усвояемости. Диетологи советуют его применять бременным женщинам, детям, пожилым, людям с ослабленным иммунитетом, спортсменам для улучшения функционирования организма и восстановления сил.

Регулярное использование орехов в рационе позволит поддержать идеальное состояние кожи, волос, зубов и умственной деятельности. Они повышают сообразительность, провоцируют активность головного мозга и благоприятно сказываются на уровне интеллекта.

Сочетание витаминов положительно влияет на мужское здоровье, повышая потенцию. Также они помогают легче переносить стрессовые ситуации, избавляют от депрессии и нарушения обмена веществ. При избыточных нагрузках паста с грецким орехом позволит вернуть бодрость, восстановить силы и снизит риск возникновения заболеваний сердца.

Мед

Полезные свойства меда сложно переоценить. Уникальный продукт считается натуральным лекарством от многих заболеваний. Помимо витаминов, минералов, микроэлементов и аминокислот, мед содержит антиоксиданты, а также небольшое количество гормонов.

Использование продуктов пчеловодства значительно повышает уровень иммунитета, что благоприятно сказывается на противостоянии вирусам гриппа, герпеса. Они помогают быстрее восстановиться при возникновении дерматита, язв, псориазе.

Кислоты позволяют нивелировать негативное воздействие свободных радикалов. Это защищает клетки организма от разрушения, является профилактикой онкологических заболеваний и предупреждает развитие болезней сердца.

Сочетание свойств в смеси

Уникальность состава смеси, полученной при перемалывании кураги, изюма, лимона, орехов и меда объясняется благоприятным сочетанием их полезных свойств. Дополняя друг друга, компоненты усиливают свое положительное воздействие и позволяют более эффективно их использовать.

Показания к применению

Лечебно-профилактическую смесь меда с сухофруктами и лимоном применяют для предупреждения заболеваний:

сердечно-сосудистой системы;
желудочно-кишечного тракта;
органов дыхания;
улучшения работы мозга;
нормализации метаболизма и ускорения выведения продуктов клеточного обмена;
нервной ткани;
эндокринной системы;
репродуктивных органов;
мочевой системы.

Регулярное использование продукта позволит улучшить продолжительность и качество сна, повысит тонус организма, восстановит работу волосяных фолликулов, избавит от запоров и снижения потенции.

Применять полезную смесь рекомендуется для улучшения умственной деятельности в пожилом возрасте, а также для студентов и школьников. Спортсменам она поможет повысить результаты, укрепить сосуды и сделать организм более выносливым.

Рецепты

Выбирая ингредиенты для целебной смеси, необходимо выбирать наиболее качественные и натуральные. Курага не должна быть слишком яркой и мягкой. Это говорит о большом количестве сахара или химических компонентов в ее составе. Подходящим будет фрукт серого оттенка, который был высушен в естественных условиях.

Изюм желательно выбирать без косточек. Орехи добавляют после тщательной очистки и небольшой просушки на сковороде. Мед должен быть жидким, свежим. Если он вдруг засахарился, то растопить его до необходимого состояния можно только на водяной бане.

Классический

Для приготовления базового рецепта витаминной смеси необходимо подготовить следующие ингредиенты:

200 г грецких орехов;
300 г меда;
200 г кураги.

Сухофрукты необходимо тщательно вымыть и залить кипятком. Спустя 5 минут воду слить, а курагу просушить на бумажном полотенце. В подготовленную стеклянную банку поместить жидкий мед и измельченные на мясорубке остальные ингредиенты. После тщательного перемешивания продукт закрывают крышкой и ставят в холодильник.

С изюмом

Добавив в классический рецепт изюм, можно расширить спектр его положительного воздействия. Этот сухофрукт представляет собой сушеные ягоды винограда для витаминной смеси рекомендуется брать изюм без косточек. Достоинством такой добавки будет насыщение готового продукта калием, марганцем, медью и фосфором, которые способствуют улучшению работы сердца, центральной нервной системы, стимулируют образование кровяных телец, поддерживают здоровье опорно-двигательного аппарата.

Список необходимых продуктов:

300 г меда;
100 г изюма;
200 г орехов;
100 г кураги.

Для приготовления изюм и курагу промывают в большом количестве воды, а затем замачивают в кипятке на несколько минут. После того, как слили воду, излишнюю влагу удаляют при помощи бумажного полотенца. Перед смешиванием компонентов, орехи, изюм и курагу перемалывают на мясорубке. После добавляют мед и перемешав перекладывают в стеклянную банку с крышкой.

С черносливом

Чтобы увеличить количество витаминов А, В, Е и С, в витаминную смесь рекомендуется добавлять чернослив. Такое сочетание продуктов подобрано специально для людей, имеющих плохой иммунитет. Чернослив улучшает работу ЖКТ, органов зрения, опорно-двигательного аппарата. Его употребление способствует повышению жизненного тонуса, выведению лишней жидкости и росту волос.

Для приготовления смеси с черносливом следует подготовить:

100 г чернослива без косточек;
350 г меда;
100 г изюма;
150 г орехов;
100 г кураги.

Для быстрого извлечения косточек его промывают вместе с другими сухофруктами и заливают кипятком. Через 10 минут их без труда удаляют, а продукты пропускают через мясорубку. Измельченную смесь смешивают с жидким медом, тщательно перемешивают и помещают в стеклянную банку.

С лимоном

Лимон является природным лекарем от ста болезней. В народных рецептах его применяют для улучшения состояния при артрите, холестерине, болезнях печени, туберкулезе.

Для смеси потребуется:

1 лимон;
200 г грецких орехов;
200 г кураги;
100 г изюма.

Для быстрого приготовления необходимо лимон погрузить на несколько секунд в кипяток, а затем тщательно вытереть кожуру. Сухофрукты промывают под проточной водой и заливают горячей водой на 5- минут. После, воду сливают, фрукты подсушивают и перемалывают на мясорубке вместе с орехами и лимоном. В полученную смесь добавляют мед, перемешивают, выкладывают в стеклянную банку.

Употребление и норма

Для максимального эффекта рекомендуется применять средство ежедневно, принимая трижды в сутки, за 30 минут до еды. Порция составляет:

для взрослого – 2 ч л;
детям от 6 лет – 1 ч л.

После окончания смеси необходимо сделать перерыв 10 дней и возобновить курс.

Противопоказания

С осторожностью следует применять детям младшего возраста, болеющим диабетом, тромбофлебитом, а также людям, имеющим индивидуальную непереносимость входящих в состав компонентов.

Польза натуральных продуктов и доступность ингредиентов делают это рецепт популярным среди людей, придерживающихся принципов правильного питания. Уникальный состав и богатый витаминно-минеральный комплекс делает его незаменимым средством для поддержания здоровья в любом возрасте.