Калорийность разных видов меда
Пищевая ценность меда
Пищевая ценность продуктов – это уникальный состав, включающий жиры, белки, углеводы, витамины и микроэлементы.
В 100 г меда содержится:
- вода – 18 г;
- белки – 0,8 г;
- углеводы – 80 г;
- органические кислоты – 1,5 г;
- крахмал – 5,5 г;
- витамины группы В, А, аскорбиновая кислота, витамины Н и РР;
- макроэлементы: цинк, железо, йод, марганец, фтор;
- фитонциды и флавоноиды.
Мед является обезжиренным продуктом. Пусть вас не страшит количество углеводов: мед легко усваивается, не вызывая скачков глюкозы.
Калорийность меда. Диетические свойства:
Какая калорийность меда, какие есть у него диетические свойства, все это весьма интересно тем, кто старается вести здоровый образ жизни, следить за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы в следующей статье.
Так вот:
Вряд ли найдется тот, кто хотя бы раз не слышал о том, что мед полезен.
И это правда. Мы также знаем, что он относится к высококалорийным (то есть, обладающим большой питательной ценностью) продуктам. Это тоже правда. Но почему же тогда отдельные, даже очень жесткие диеты, разрешают съедать небольшое количество мёда, заменяя им привычный сахар? К примеру, диета позволяет около 10% суточного количества калорий тратить на лакомства. Разумеется, калорий в этой сладости довольно много, но почему бы не взять именно ее вместо иных, не приносящих пользы сладостей? Это поднимет настроение, но не отразиться на весе.
Диетические свойства меда состоят в его позитивном воздействии на функции внутренних органов, на состав крови, на иммунную защиту. Минералы и ферменты, присутствующие в нем, поддерживают в тонусе наш организм.
Его используют в лечении ран, ожогов, почечных и печеночных недугов, болезней желудочно-кишечного тракта, диабета. Он является натуральным антисептиком. Бактерицидные свойства этого продукта знает и ценит народная медицина. Можно привести массу рецептов лечения простуды и гриппа, включающих мед. Не обошли его вниманием и диетологи.
Полезные качества меда обуславливает наличие в нем полезных компонентов: таких как протеин, довольно большое количество каротина, различные витамины группы В, витамина С, витамин РР, различные и очень полезные ферменты, эфирные масла, довольно много органических кислот, сахаров, азотистых соединений. Всего примерно около 300 составляющих. При этом, в так называемых элитных сортах содержится не меньше 33 нужных нам микроэлементов.
Сколько калорий в разных сортах меда
Пчелиный продукт различается по цвету, консистенции, аромату, вкусовым нюансам и калорийности в зависимости от сорта. Сорт определяется медоносными растениями, с которых был собран нектар. Удивительный вкус имеет белый мед, собранный с одного вида растений на определенной территории, например, хлопковый, липовый, башкирский или таежный мед. Светлые сорта более легкие, а темные, наоборот, питательней и калорийнее. Кстати, мед в сотах будет более богат на микроэлементы и калории, так как помимо нектара вы употребляете иные пчелиные продукты: воск, прополис, пыльцу. Энергетическая ценность меда не изменяется в процессе засахаривания, как и концентрация полезных веществ.
Сколько в меде углеводов. Состав
Отличительные черты меда: хороший вкус, приятный запах и высокая калорийность. Редкий продукт может соперничать с ним по количеству микроэлементов. Установлено, что в сладком лакомстве их более трехсот. Порядка сотни микроэлементов присутствуют во всех видах меда, остальные способны появляться и исчезать в зависимости от различных объективных и субъективных факторов.
На состав продукта влияют:
- условия содержания насекомых;
- растения-медоносы;
- состояние почвы;
- расположение пасеки на местности;
- погода;
- время сбора меда;
- породы пчел;
- «возраст» продукта.
Основными составляющими меда являются несколько компонентов.
- Вода. Процентное содержание Н2О составляет 15-25%. Чем ниже содержание влаги, тем мед ценнее. При излишках воды начинается брожение, снижается срок годности.
- Углеводы. Наибольшее содержание в меде приходится именно на углеводы (75% и более). Содержание углеводов увеличивается при дозревании меда после сбора. Органические вещества, в свою очередь, состоят из нескольких десятков сахаров. Особое место занимает фруктоза. От нее зависит энергетическая ценность состава. Чем фруктозы больше, тем дольше продукт остается в жидком виде. На втором месте стоит глюкоза. Кроме того, продукт содержит сахарозу, мальтозу, декстрины и другие разновидности сахаров.
- Минералы и микроэлементы. Минеральный состав меда очень похож на состав человеческой крови. В него входят десятки микроэлементов (более 40), нормализующих работу организма человека. Так, калий благотворно влияет на сердце, фосфор – на нервную систему, кальций – на состояние костей. Присутствуют в продукте пчелиного производства хлор, марганец, сера, железо, медь, литий, кремний, йод, а также иные элементы таблицы Менделеева. Несмотря на небольшое процентное содержание микроэлементов (всего 0,5 – 3,5%), их польза для человека очень велика.
- Витамины. Во всех сортах меда имеются витамины группы В. Много в продукте и аскорбиновой кислоты. Что касается витаминов Е и А, то их в ряде сортов обнаружить не удалось.
- Аминокислоты и белки. Наиболее полезные человеку аминокислоты: фенилаланин, лизин, метионин, аланин, тирозин и глутаминовая кислота. В мизерных долях имеются: янтарная, глюконовая, олеиновая и прочие кислоты. Белков животного и растительного происхождения в меде совсем немного.
Как варьируется калорийность меда на 100 г в зависимости от вида?
- Акациевый мед – 300-310 ккал.
- Цветочный луговой мед – 300-330 ккал.
- Гречишный мед – 305-320 ккал.
- Липовый мед – 320-330 ккал.
- Рапсовый мед – 329-335 ккал.
- Подсолнечниковый мед – 320-330 ккал.
- Мед из васильков, мяты, пустырника, цветков тыквы – 300-310 ккал.
- Горчичный мед – 300-310 ккал.
- Клеверный мед –300-310 ккал.
- Мед из верблюжьей колючки –310-320 ккал.
- Мед из черного клена – 320 ккал.
- Мед в сотах – 340 ккал.
Противопоказания
Сильнодействующие компоненты цветочного меда не всегда безопасны для организма человека. Поэтому взрослому следует употреблять за сутки не более 150 г продукта, ребенку давать до 50 г только после того, как ему исполнится 2 или даже 3 года.
Важно!
Рекомендуется уменьшать медовые порции до минимума женщинам при беременности, отказаться от применения на период грудного вскармливания.
Советуют ограничивать прием сладостей людям при ожирении, разных формах сахарного диабета. У цветочного продукта высокая энергетическая ценность за счет углеводов. Он увеличивает уровень глюкозы в крови, нагружает сердечную мышцу.
Существуют абсолютные противопоказания к применению меда:
- аллергия на какие-либо вещества в составе продукта;
- обострение воспалительных заболеваний органов желудочно-кишечного тракта;
- наличие камней в мочевом и желчном пузыре.
В этих случаях употребление пчелопродуктов может навредить здоровью. Смесь нектара и пыльцы растений внутри полифлерного сорта чаще вызывает аллергическую реакцию.
Сравниваем мед и сахар
Мед менее калориен, чем сахар. Но насколько слаще и полезней! В меде сахар представлен фруктозой, а в белом песке – глюкозой, этим и обусловлена разница в калориях.
При замене сахара медом важно не класть пчелиный нектар в горячую воду или чай, иначе он растеряет половину полезных свойств. Сахар вызывает всплеск инсулина: такие «американские горки» играют нашим чувством голода, заставляя быстрее проголодаться. Мед действует мягче, главное – не употреблять его на голодный желудок. Кстати, суточная норма меда достигает 100 г, в отличие от сахара.
Полезные свойства цветочного меда
Сладкую тягучую массу используют для изготовления кондитерских изделий, добавляют в чай и кофе вместо сахара. Она питательная, вкусная, не содержит жиров.
В основном пчелиный продукт применяют в медицине. Он ценится как эффективное средство для укрепления иммунитета, улучшения работоспособности и выносливости.
Полезные свойства и противопоказания цветочного меда связаны с его происхождением.
Важно!
Пчелопродукты содержат фитонциды, аминокислоты и другие вещества, которые растения выделяют с нектаром.
За счет действия этих компонентов мед при наружном и внутреннем приеме ускоряет:
- Выведение отходов жизнедеятельности из организма, излишков жидкости.
- Устранение воспалительных процессов, распространения инфекции.
- Зарастание повреждений кожного покрова, слизистых оболочек.
- Клеточные химические реакции.
Это еще не все, чем полезен людям цветочный мед. Он помогает восстановлению и улучшению работы организма после перенапряжения, делает сон более спокойным.
Для получения положительного эффекта взрослому нужно пить сладкий продукт по 30 г 2-3 раза в сутки натощак либо наносить на пораженные участки кожи, слизистой. Его допускается подмешивать в теплый чай, молоко.
Для мужчин
Ежедневный прием цветочного меда внутрь полезен для улучшения качества крови, очищения и укрепления стенок сосудов. Средство помогает корректировать уровень артериального давления, предотвратить образование тромбов. Густую медовую массу используют как лекарство, чтобы нормализовать выработку мужских гормонов, устранить воспаления мочеполовых органов, усилить эрекцию и способность к оплодотворению.
Для женщин
Кроме того, что продукт постепенно улучшает состояние кожи и волос, он применяется для лечения гинекологических воспалений, устранения дефектов слизистых оболочек. Цветочный мед полезен в качестве средства, нормализующего выработку гормонов, сглаживающего проявления климакса, снижающего отеки тканей.
Для детей
Малышам дают полезную цветочную сладость по 1 чайной ложке на ночь для крепкого сна. Она благотворно влияет на работу нервной системы, улучшает пищеварение, защищает от простудных болезней, укрепляя иммунитет. При наружном применении способствует заживлению царапин, ожогов, рассасыванию синяков от ушибов.
Количество калорий в ложке мёда
Итак, какова же в ложке мёда калорийность?
В меде калории вычисляются по общему показателю: энергетическая ценность мёда на 100 гр. Стандартно у мёда калорийность на 100 грамм — 327 ккал.
Сколько калорий в 1 чайной ложке мёда? Её вместимость – 8 грамм .
Поэтому калорийность мёда в чайной ложке – 26 ккал. Эти показатели представлены ложками без горки, калорий с горкой будет намного больше.
Теперь было бы любопытно узнать, сколько калорий в столовой ложке мёда?
В ложке столовой вмещается – 17 грамм , поэтому калорийность – 56 ккал.
Необходимо помнить: количество ккал соотносится с его типом. Это видно в представленной внизу таблице.
| Тип | Ккал на 100 г . |
| Цветочный | 303 |
| Вересковый | 309 |
| Гречишный | 307 |
| Липовый | 323 |
| Акациевый | 335 |
Калорийность меда, халвы, мороженого, шоколада и других сладостей
В данной таблице вы можете узнать сколько калорий в меде, халве, мороженом, шоколаде, печенье и многих других кондитерских изделиях и сладостях.
Варенье
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал на 100 г. |
|---|---|---|---|---|
| абрикосовое | 0 | 0 | 62 | 236 |
| айва | 0.4 | 0.2 | 70.6 | 273 |
| алыча | 0.1 | 0 | 48.9 | 183 |
| ананасовое | 0.4 | 0.3 | 68.2 | 254 |
| апельсиновое | 2.6 | 0.5 | 70 | 245 |
| банановое | 0.12 | 0.02 | 59.22 | 214.6 |
| боярышник | 0 | 0 | 44.7 | 167.8 |
| брусничное | 0.2 | 0.1 | 64.6 | 244.3 |
| виноградное | 0.1 | 0.3 | 52.9 | 199.2 |
| вишневое | 0.3 | 0.07 | 64 | 256 |
| грецкий орех | 0 | 0 | 62 | 248 |
| грушевое | 0.3 | 0.2 | 70.8 | 273 |
| дыня | 0.25 | 0.12 | 44.66 | 169.66 |
| ежевичное | 0.9 | 0.5 | 52 | 204 |
| зеленые помидоры | 0 | 0 | 97.2 | 364.5 |
| земляничное | 0.3 | 0.07 | 58 | 219.4 |
| имбирное | 0 | 4.5 | 86.8 | 358.5 |
| инжирное | 0 | 0 | 62 | 236 |
| ирга | 0.5 | 0 | 66.8 | 258 |
| кабачковое | 0.3 | 0.14 | 48.86 | 196.19 |
| калиновое | 0 | 0 | 98.4 | 368.8 |
| кизиловое | 0.45 | 0 | 58.84 | 222.52 |
| клубничное | 0.3 | 0.1 | 74 | 285 |
| клюквенное | 0.2 | 0.1 | 64.6 | 244.3 |
| лимонное | 0 | 0 | 60 | 240 |
| малиновое | 0.6 | 0.2 | 70.4 | 273 |
| нектарин | 0.5 | 0 | 66.8 | 258 |
| облепиховое | 0.7 | 3.7 | 34.4 | 164.6 |
| одуванчик | 0.6 | 0.14 | 48 | 191 |
| персиковое | 0.5 | 0 | 66.8 | 258 |
| райские яблочки | 0 | 0 | 15.4 | 57.5 |
| ревень | 0.5 | 0.5 | 82.45 | 314.2 |
| роза | 0 | 0 | 62 | 248 |
| сливовое | 0.6 | 0.5 | 73.55 | 285.25 |
| сосновые шишки | 0 | 0 | 45 | 180 |
| терновое | 0 | 0 | 62 | 248 |
| тыквенное | 1 | 0 | 44 | 180 |
| фейхоа | 0.55 | 0.22 | 52.63 | 205.8 |
| физалис | 1 | 1 | 70 | 273 |
| черемуховое | 8.4 | 0 | 16.8 | 100.8 |
| черная смородина | 0.6 | 0.1 | 72.9 | 284 |
| черноплодная рябина | 0.4 | 0 | 74.8 | 387 |
| черничное | 0.39 | 0.21 | 56.12 | 214 |
| шиповник | 0 | 0 | 96 | 359.6 |
| яблочно-брусничное | 0.4 | 0.3 | 68.2 | 254 |
| яблочное | 0.5 | 0.2 | 37.4 | 151.7 |
| ягодное | 0.5 | 0 | 72 | 283 |
Реклама
Джем
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал на 100 г. |
|---|---|---|---|---|
| апельсиновый | 0.8 | 0.4 | 63 | 268 |
| банановый | 0.12 | 0.02 | 59.22 | 214.6 |
| малиновый | 0.744 | 0.413 | 23.87 | 105.9 |
| мандариновый | 0.3 | 0 | 71.8 | 276 |
| персиковый | 0.5 | 0 | 66.8 | 258 |
| сливовый | 0.4 | 0.3 | 74.2 | 288 |
| черничный | 0.39 | 0.21 | 56.12 | 214 |
| ягодный | 0.9 | 0.2 | 40.3 | 183 |
Желе
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал на 100 г. |
|---|---|---|---|---|
| апельсиновое | 2.8 | 0.02 | 20.3 | 87.6 |
| вишневое | 2.8 | 0.02 | 14 | 56 |
| для торта | 2.8 | 0.02 | 20.3 | 87.6 |
| киви | 2.5 | 0.04 | 15.6 | 69.1 |
| клубничное | 2.5 | 0.04 | 15.6 | 69.1 |
| лимонное | 2.8 | 0.02 | 20.3 | 87.6 |
| малиновое | 2.5 | 0.04 | 15.6 | 69.1 |
| молочное | 2.717 | 1.237 | 2.375 | 31.8 |
| творожное | 9.864 | 6.886 | 15.268 | 165 |
| яблочное | 2.5 | 0.04 | 15.6 | 69.1 |
Из шоколада
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал на 100 г. |
|---|---|---|---|---|
| батончики | 13.51 | 21.39 | 45.84 | 492.7 |
| бисквит | 4.915 | 2.943 | 31.174 | 172.2 |
| бисквитный рулет | 4.4 | 21.4 | 50.2 | 417 |
| ганаш | 4.9 | 34.5 | 52.5 | 542 |
| мороженое | 3.6 | 15 | 20.4 | 231 |
| мусс | 3.22 | 4.18 | 23.28 | 142.45 |
| подушечки | 6.5 | 16.5 | 67.5 | 435 |
| пряники | 5.9 | 4.7 | 75 | 366 |
| шарики | 7 | 3.5 | 80 | 390 |
| яйца киндер сюрприз | 8.6 | 35.5 | 52.6 | 564 |
Конфеты
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал на 100 г. |
|---|---|---|---|---|
| грильяж | 5.3 | 26.83 | 64.7 | 510.33 |
| драже | 10 | 35 | 43 | 516.3 |
| ирис | 0.03 | 3.3 | 90.4 | 391 |
| лакричные | 3.7 | 10 | 69 | 385 |
| леденцы | 0 | 0.1 | 97.5 | 377 |
| помадные | 0 | 0 | 90.9 | 340.9 |
| суфле | 2 | 13.7 | 66.8 | 397 |
| трюфель | 6.53 | 45.05 | 33.6 | 580 |
| чернослив в шоколаде | 4 | 20 | 67 | 464 |
| шоколадные | 4 | 39.5 | 54.2 | 569 |
| ferrero rocher | 8.8 | 41.3 | 43.2 | 580 |
| raffaello | 9.3 | 47.8 | 38.8 | 623 |
Крем
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал на 100 г. |
|---|---|---|---|---|
| английский заварной | 3.64 | 13.2 | 20.58 | 211.95 |
| баварский | 3.64 | 13.2 | 20.58 | 211.95 |
| ганаш | 4.9 | 34.5 | 52.5 | 542 |
| заварной | 3.64 | 13.2 | 20.58 | 211.95 |
| заварной лимонный | 6.5 | 10.2 | 15.8 | 177.4 |
| зефирный | 1.1 | 3 | 64 | 287 |
| кондитерский | 1.17 | 32.74 | 32.43 | 422.05 |
| сливочный | 4 | 15 | 19 | 226 |
Мед
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал на 100 г. |
|---|---|---|---|---|
| акациевый | 0.8 | 0 | 71 | 335 |
| вересковый | 0.8 | 0 | 81.5 | 309 |
| гречишный | 0.51 | 0 | 76.77 | 301 |
| дягилевый | 0.2 | 0 | 82 | 328 |
| искусственный | 0 | 0 | 77 | 292 |
| липовый | 0.56 | 0 | 79.7 | 322.57 |
| майский | 0.3 | 0 | 82.4 | 304 |
| монофлерный | 0.8 | 0 | 80.3 | 324 |
| падевый | 0.8 | 0 | 80.3 | 328 |
| пчелиный | 0.8 | 0 | 80.3 | 328 |
| подсолнечный | 1 | 0 | 99 | 314 |
| рапсовый | 0.8 | 0 | 81.5 | 309 |
| цветочный | 0.27 | 0 | 80.1 | 302.67 |
Консервированное
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал на 100 г. |
|---|---|---|---|---|
| абрикосы | 1.23 | 0.11 | 15.41 | 68.1 |
| ананасы | 0.51 | 0.11 | 14.26 | 60 |
| вишня | 0.8 | 0.2 | 10.6 | 44.8 |
| груша | 0.4 | 0.3 | 10.3 | 42.9 |
| клубника | 0.56 | 0.26 | 21.83 | 92 |
| персики | 0.9 | 0.1 | 9.5 | 40.1 |
| фрукты | 1 | 1 | 16 | 70 |
| яблоки | 0.4 | 0.3 | 10.3 | 42.9 |
Мороженое
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал на 100 г. |
|---|---|---|---|---|
| ванильное | 3.87 | 10.94 | 21.97 | 200.99 |
| клубничное | 3.2 | 12 | 21.1 | 206 |
| крем-брюле | 3.7 | 3.5 | 22.9 | 138 |
| сорбет | 0.47 | 0.035 | 24.93 | 101.5 |
| фруктовый лед | 1.8 | 1.9 | 8.1 | 112 |
Печенье
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал на 100 г. |
|---|---|---|---|---|
| безе | 2.3 | 0 | 78.8 | 304.8 |
| бискотти | 8.29 | 17.18 | 55.26 | 401.33 |
| грибочки | 3.6 | 7.9 | 69.6 | 367 |
| крекер | 11.3 | 13.4 | 67.1 | 352 |
| курабье | 6.7 | 25.8 | 64.6 | 516 |
| мадлен | 3.6 | 7.9 | 69.6 | 367 |
| макарон | 6.1 | 2.5 | 44.1 | 299.7 |
| овсяное | 6.5 | 14.4 | 71.8 | 437 |
| орешки со сгущенкой | 5 | 10.91 | 36 | 267 |
| песочное | 7.4 | 9.4 | 73.1 | 407 |
| савоярди | 5.9 | 0.8 | 56.3 | 258 |
| сахарное | 7.5 | 9.8 | 74.4 | 417 |
| сдобное | 6.4 | 16.8 | 68.5 | 451 |
| слоеное ушки | 6.4 | 29 | 57 | 520 |
| шоколадное | 4.8 | 16.3 | 61.6 | 406 |
| хворост | 8.8 | 3.7 | 42.5 | 283.3 |
Пирожное
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал на 100 г. |
|---|---|---|---|---|
| брауни | 4.57 | 16.84 | 64.95 | 405 |
| воздушное (меренги) | 2.6 | 20.8 | 60.5 | 440 |
| заварное | 4.4 | 24.5 | 48.8 | 433 |
| картошка | 6.8 | 15.5 | 36 | 310.8 |
| корзиночка | 2.8 | 21.5 | 46.2 | 392 |
| орешек | 5.8 | 16.5 | 49.1 | 397 |
| песочное кольцо с орехами | 4.8 | 9.2 | 55.3 | 420 |
| трубочки | 1.7 | 25.2 | 50.9 | 454 |
| эклер | 3.2 | 30.8 | 36.2 | 439 |
Повидло
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал на 100 г. |
|---|---|---|---|---|
| абрикосовое | 0.4 | 0 | 64 | 240 |
| грушевое | 0.1 | 0.1 | 56.8 | 214.6 |
| персиковое | 0 | 0 | 62 | 236 |
| сливовое | 0.6 | 0.5 | 73.55 | 285.25 |
| яблочное | 0.4 | 0 | 40 | 190 |
Пряники
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал на 100 г. |
|---|---|---|---|---|
| имбирные | 5.9 | 6.5 | 70.5 | 353 |
| козули | 5.8 | 6.5 | 71.6 | 364 |
| пряничный домик | 5.9 | 6.5 | 70.5 | 353 |
| пряничный человечек | 5.9 | 6.5 | 70.5 | 353 |
| тульские | 5.8 | 6.5 | 71.6 | 364 |
Разное
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал на 100 г. |
|---|---|---|---|---|
| айсинг | 2.3 | 0 | 78.8 | 304.8 |
| амаретти | 7.6 | 13.6 | 67.4 | 422 |
| анзак | 5.36 | 21.43 | 53.61 | 414.73 |
| арахисовая паста | 24.81 | 50.55 | 10.37 | 598.15 |
| банановые чипсы | 2.3 | 33.6 | 50.7 | 519 |
| баурсаки | 6.77 | 2.61 | 45.77 | 233.7 |
| белый ганаш | 3.9 | 37.2 | 48.9 | 547 |
| бисквит | 5.9 | 0.8 | 56.3 | 258 |
| вареная сгущенка | 7.2 | 8.5 | 55.5 | 328 |
| вафельные рожки | 4.8 | 18.6 | 35.5 | 319.3 |
| вафельные стаканчики | 10.2 | 4.2 | 65.7 | 341 |
| вафельные трубочки с начинкой | 4.6 | 22.9 | 69.1 | 491 |
| вафли | 3.2 | 2.8 | 81.1 | 342.1 |
| венские вафли | 5.52 | 17.32 | 47.13 | 368.6 |
| вишня коктейльная | 0.22 | 0.21 | 38.77 | 165 |
| воздушная пшеница | 16.26 | 2.15 | 66.99 | 366 |
| галаретка | 10.1 | 0 | 87.6 | 373 |
| галеты | 9.7 | 10.2 | 65.6 | 393 |
| гематоген | 6 | 3 | 75.7 | 354 |
| готовые бисквитные коржи | 5.9 | 0.8 | 56.3 | 258 |
| готовые коржи для наполеона | 8.2 | 24.4 | 53.8 | 467 |
| грильяж | 11 | 26 | 63 | 482 |
| десерт крем-брюле | 4.6 | 4.6 | 18.8 | 135 |
| десерт самбук | 1.8 | 0.2 | 21.6 | 90.3 |
| десерт тирамису | 11.2 | 11.88 | 23.09 | 287.36 |
| джезерье | 1.87 | 2.96 | 88.96 | 381 |
| зефир | 0.8 | 0.1 | 79.8 | 326 |
| зефир в шоколаде | 2.2 | 12.3 | 68.4 | 396 |
| зефир маршмеллоу | 1.8 | 0.2 | 81.3 | 318 |
| какао обезжиренное. порошок | 22 | 11 | 12 | 235 |
| карамель | 1 | 0.8 | 92.9 | 378 |
| кекс | 5.5 | 18.75 | 41.41 | 345.58 |
| кекс ромовая баба | 4.87 | 8.42 | 52.13 | 311.36 |
| кленовый сироп | 0 | 0 | 67 | 261 |
| клюква в сахаре | 0.66 | 0.09 | 49.74 | 190.13 |
| коврижка | 4.43 | 5.53 | 67.47 | 354 |
| козинаки | 11.6 | 29.7 | 54 | 529.7 |
| кондитерские изделия | 6.1 | 26 | 50.6 | 461 |
| конфитюр | 0.9 | 0.2 | 40.3 | 183 |
| круассан | 8.2 | 21 | 43.2 | 406 |
| кукурузные палочки | 6.03 | 28.41 | 57.71 | 518 |
| кукурузные шарики | 6 | 12.1 | 68.8 | 354 |
| кунжутные козинаки | 12.1 | 28.9 | 52.4 | 510 |
| ламингтоны | 4.4 | 21.4 | 50.2 | 417 |
| леденцы монпансье | 0 | 0.1 | 97.5 | 377 |
| лукма | 1.98 | 2.1 | 77.55 | 379.75 |
| мармелад | 0.1 | 0 | 79.4 | 321 |
| марципан | 6.8 | 21.2 | 65.3 | 479 |
| мусс | 4.14 | 16 | 15.47 | 225 |
| мюсли | 11.3 | 13.4 | 67.1 | 352 |
| нуга | 7.1 | 10.6 | 72.2 | 404 |
| орехи в шоколаде | 10 | 32 | 59 | 518.1 |
| парфе | 2.73 | 1.3 | 19.72 | 105 |
| паста нутелла | 6.8 | 31 | 56 | 530 |
| пастила | 0.5 | 0 | 80 | 324 |
| пахлава | 6.2 | 15.45 | 60.97 | 406.17 |
| пирожки слойки | 6.11 | 16.26 | 48.89 | 353.44 |
| пишмание | 0.19 | 4.5 | 33.2 | 160 |
| пончики | 6.4 | 22.8 | 43.1 | 403 |
| попкорн | 7.3 | 13.5 | 62.7 | 407 |
| пралине | 4.7 | 37.7 | 52 | 567 |
| пудинг | 5.31 | 2.94 | 6.94 | 74.48 |
| рахат-лукум | 0.8 | 0.7 | 79.4 | 316 |
| рисовый пудинг | 2.95 | 3 | 22 | 127 |
| рулет бисквитный | 7.4 | 22.75 | 24.81 | 325 |
| сахарная мастика | 0 | 1 | 96 | 393 |
| слайсы | 6.99 | 7.9 | 74.69 | 370 |
| слайсы пшеничные | 11.2 | 1.8 | 80.3 | 382 |
| суфле | 0.3 | 2 | 5.9 | 43 |
| сырки глазированные | 7.9 | 27.7 | 32.6 | 413 |
| фрукты в шоколаде | 0.77 | 15.62 | 10.95 | 179 |
| цукаты из яблок | 0.5 | 0 | 91.6 | 343.3 |
| чак-чак | 8.565 | 1.846 | 77.845 | 363.2 |
| чоколатль | 3.56 | 8.54 | 14.74 | 149.44 |
| чурчхела | 5 | 15 | 6.3 | 410 |
| шакер бура | 5.7 | 21 | 31 | 335 |
| шакер чурек | 4.98 | 19.84 | 49.89 | 416 |
| шоколадно-ореховая паста | 6.8 | 31 | 56 | 530 |
| щербет | 7.3 | 14.7 | 66.2 | 417 |
| яблочная пастила | 0.3 | 0 | 73.5 | 294 |
| яблочные чипсы | 2.2 | 0.1 | 59 | 253 |
Халва
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал на 100 г. |
|---|---|---|---|---|
| арахисовая | 12.7 | 29.2 | 47 | 502 |
| кос | 6.8 | 9.6 | 61 | 379.5 |
| кунжутная | 11.88 | 28.79 | 44.55 | 470.23 |
| подсолнечная | 11.6 | 29.7 | 54 | 516.2 |
Шоколад
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал на 100 г. |
|---|---|---|---|---|
| белый пористый | 5 | 32.6 | 58.6 | 550 |
| белый | 4.2 | 30.4 | 62.2 | 541 |
| горький | 6.2 | 35.4 | 48.2 | 539 |
| горячий | 3.56 | 8.54 | 14.74 | 149.44 |
| молочный | 9.8 | 34.7 | 50.4 | 554 |
| на фруктозе | 4.9 | 38 | 52 | 574 |
| пористый | 5.7 | 27.9 | 61.4 | 522 |
| пористый молочный | 6.9 | 35.5 | 53 | 545.8 |
| сливочный | 6.3 | 35.5 | 53.7 | 560 |
| тирамису | 12.8 | 29.13 | 28.63 | 431.33 |
| трюфельный | 6.7 | 37.6 | 48.1 | 553 |
Калорийность меда | Здоровое питание
Фев-20-2021 Автор: KoshkaS
Диетические свойства:
Какую имеет мед калорийность, какие есть у него диетические свойства, все это весьма интересно тем, кто старается вести здоровый образ жизни и следить за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы в следующей статье.
Так вот:
Диетические свойства меда состоят в его позитивном воздействии на функции внутренних органов, на состав крови, на иммунную защиту. Минералы и ферменты, присутствующие в нем, поддерживают в тонусе наш организм.
Его используют в лечении ран, ожогов, почечных и печеночных недугов, болезней желудочно-кишечного тракта, диабета. Он является натуральным антисептиком. Бактерицидные свойства этого продукта знает и ценит народная медицина. Можно привести массу рецептов лечения простуды и гриппа, включающих это лакомство. Не обошли его вниманием и диетологи.
Полезные качества меда обуславливает наличие в нем полезных компонентов: таких как протеин, довольно большое количество каротина, различные витамины группы В, витамина С, витамин РР, различные и очень полезные ферменты, эфирные масла, довольно много органических кислот, сахаров, азотистых соединений. Всего примерно около 300 составляющих. При этом, в так называемых элитных сортах содержится не меньше 33 нужных нам микроэлементов.
Состав меда:
Витамины:
| Витамин: | В1 | В2 | В4 | В5 | В6 | В9 | РР | С |
| в мг. на 100 грамм | 0.01 | 0.03 | — | 0.13 | 0.1 | 0.015 | 0.4 | 2.0 |
Минералы:
| Минерал: | Кальций | Фосфор | Магний | Калий |
| в мг. на 100 грамм | 14 | 18 | 3 | 36 |
Сколько калорий в меде?
А вот сколько:
Калорийность меда, на 100 грамм, составляет:
309 ккал
Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:
Белки — 0,8
Жиры – 0,0
Углеводы – 81,5
Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!
Еще по этой же теме:
Калорийность меда и сахара: сколько в одной ложке
С давних времен эта сладость считается одним из полезных продуктов, но многих волнует вопрос, какая калорийность меда, не отражается ли его употребление на фигуре, не принесет он вреда организму. Исходя из этого, очень важно обратить внимание на дозировку, в которой можно употреблять его, знать состав, чем он отличается от сахара, когда может привести к лишним килограммам.
Полезный состав меда
Вкусную сладость добывают пчелы с цветочного нектара, но одним из главных компонентов является ингибин, который вырабатывают пчелы. Поэтому этот продукт безопасен и стерилен. В состав меда входит большое количество полезных компонентов — витамин С, витамин В, протеин, витамин РР, каротин.
Продукт содержит эфирное масло, азотистое соединение, органическую кислоту. Можно насчитать до 300 разнообразных элементов в меде. Элитная продукция насчитывает 33 микроэлемента. В ста граммах меда насчитываю до 82 грамм углеводов.
Мед богат на фруктозу и глюкозу – они составляют его калорийность, но при этом не можно говорить о том, что в нем большое количество сахара.
Какое количество калорий содержится в 100 граммах меда?
Чтобы знать, сколько продукта можно съесть за день, очень важно знать калорийность меда: 100 грамм содержит 304 килокалорий, столько же, как и в говяжьем мясе, хлебе или печени.
Калорийность будет зависеть от сорта продукта, который употребляет человек. Мед, собранный пчелами с цветов имеет калорийность не больше, чем 380 килокалорий. Темный сорт является очень калорийным, может достигать до 420 килокалорий. Нужно понимать, что калорийность меда не зависят от количества сахара, он богат на такое вещество как глюкоза, поэтому является ценным и не вредным.
Калорийность одной чайной ложки меда
Одна чайная ложка без горки содержит до 8 грамм меда, а это 26 килокалорий. Поэтому, если ежедневно употреблять эту сладость в таком количестве, вреда не будет, только польза. Потому что с помощью этого продукта пчеловодства можно излечить многие серьезные заболевания. Но обратите внимание, калорийность продукта не высока только в том случаи, если знать меру.
Целебные свойства меда
С помощью вкусной сладости можно быстро восстановиться после перенесенного заболевания, мед укрепляет иммунную систему. Так как калорийность меда не касается сахара, его можно есть ежедневно, это советуют делать японские целители и в свое время рекомендовал употреблять мед Гиппократ.
Доказано, что с помощью продукта можно укрепить сердце, сосуды, излечить суставы. Пчеловоды выделяют низший сорт, который отличается высокой влажностью и высший, который добывается путем вытекания из сот. Особенно ценный цветочный сорт, собранный с липы, акации, также хлопковый и горчичный.
Если человек имеет заболевания крови, лимфатической системы, ему необходимо употреблять темный сорт меда, потому что именно в его состав входят минеральный вещества. Также, это одно из лучших антимикробных лекарственных средств. С помощью его можно в скором времени заживить раны, излечить стоматит, ангину.
Многие делают ошибку, думая, что, если этот продукт сладкий, значит, калорийность меда высокая. Совсем, наоборот, с помощью его можно избавиться от лишнего веса, он поможет расщепить жир, но только обязательно нужно соблюдать дозировку. Утром на голодный желудок необходимо выпить стакан очищенной воды с добавлением чайной ложки меда. Если ежедневно употреблять по одной чайной ложки меда, можно излечить язву желудка, улучшить состояние желчной системы и печени.
Как калорийность меда отражается на фигуре?
Продукт может стать врагом для здоровья в том случаи, если не знать меры, употреблять его в больших дозировках. Рекомендуемая доза в день, не больше, чем 100 грамм для взрослого и одна чайная ложка для ребенка.
Обратите внимание, что увлекаться этим продуктом ни в коем случаи нельзя, это может отразиться на фигуре, а также вызвать тяжелые аллергические реакции. Но, не смотря на это, он намного полезнее сахара.
Таким образом, не смотря на высокую калорийность меда – это ценный продукт, содержит минимальное количество сахара. Но употреблять его нужно в небольших дозах, чтобы не навредить своему здоровью и не набрать лишние килограммы. Также это отличный заменитель сахара, который можно добавлять в чай, молоко, кофе – это будет намного полезней.
Видео обзор от Галилео — Калории
Калорийность меда | 1Diet
Многие из нас любят выпить чашечку чая с медом, а когда мы болеем, молоко с медом – это лучшее средство против простуды. Но полезно ли есть мед с точки зрения диетологии, и сколько калорий в одной ложке меда? Этот вопрос может показаться кому-то странным, но на самом деле он имеет глубокий смысл, ведь нельзя одновременно худеть, и употреблять такие калорийные продукты, как мед. Давайте же разберемся, сколько калорий в 1 ложке меда, и как они влияют на фигуру.
Калорийность ложки меда
Мед – это очень калорийный продукт, в 100 граммах меда содержится 310 ккал, что может вполне соответствовать хорошему завтраку или ужину. Да и по содержанию углеводов мед – это практически чистый энергетик, ведь он на 80% состоит из углеводов, поэтому даже одна небольшая ложка меда по калорийности может затмить любимый многими сахар. Только в отличии от белого сахара, калорийность ложки меда намного полезнее, ведь в 1 чайной ложке меда с небольшой горкой содержится 10 граммов меда, следовательно, ее калорийность составляет около 30 ккал. Если вы любите на завтрак с утра съесть порцию овсянки с ложечкой меда, то не бойтесь испортить фигуру, ведь это не только вкусно, но и полезно. Калорийность чая с медом будет составлять ровно столько, сколько ложек меда вы покладете в чай, три ложки – 90 ккал, одна ложка меда – 30 ккал и так далее.
При своей калорийности мед более сладкий, чем сахар, с которым его постоянно сравнивают, при этом он имеет особенный выраженный аромат и замечательные свойства, которые превосходно проявляют себя при термической обработке, поэтому в выпечке лучше использовать полезный мед, чем сахар, который кроме калорий, никакой пользы не несет для организма.
Калорийность липового меда
Липовый мед считается одним из самых качественных сортов меда, он имеет бледно-желтый цвет, иногда более насыщенный янтарный. Калорийность меда составляет 325 ккал на 100 граммов, таким образом, калорийность ложки меда, положенной в чай, составит около 33 ккал, поэтому ешьте с удовольствием это полезное лакомство и будьте здоровы!
Калорийность акациевого меда
Этот мед по праву считается одним из лучших сортов, так как не сахарится и может до следующего урожая сохранять свою тягучую консистенцию. Он превосходно сочетается с чаем, хорош в выпечке и имеет тонкий аромат, и насыщенный вкус. А вот по калорийности мед акации не выше других сортов, в 100 граммах меда содержится 335 ккал, поэтому ложечка в чай с 33 калориями не навредит фигуре, зато добавит пользы и вкуса.
Калорийность гречишного меда
И еще один популярный сорт меда – гречишный, очень любим гурманами, так как имеет насыщенный вкус и аромат, и лучше всего показывает себя в разнообразной выпечке. Вкусный мед, который имеет низкую калорийность, давно полюбился всем тем, кто сидит на диете, он содержит 300 ккал на 100 граммов продукта и полезен для ежедневного употребления.
Калорийность меда — энергетическая ценность меда
Ароматный, как и невероятно вкусный и полезный – все это о нем, о жидком золоте. Именно так в старину называли мед – богатый на витамины и полезные макро- и микроэлементы. Но при всей его пользе, многие задаются вопросом – какова калорийность меда? Она может быть разной и все потому, что много зависит от вида, и даже просто овсяная каша на молоке с медом калорийность имеет самую разную.
Энергетическая ценность меда
Если говорить о том, что такое энергетическая ценность меда – это то количество энергии, которое наш организм получает от потребляемого объема. И соответственно, сколько калорий в чайной или столовой ложке меда – на 100 грамм продукта приходится 304 калории, либо 1272 кДж. Достаточно высокие показатели калорийности, превосходящие даже мясо и яйца. Поскольку данный продукт пчеловодства содержит даже в небольшой порции максимум калории – его рекомендовано вводить в рацион спортсменам и больным, перед умственными/физическими нагрузками, в период реабилитации и так далее.
Калорийность разных сортов меда
Важно. Как отмечают опытные пчеловоды и диетологи -калорийность меда в чайной или столовой ложке во многом определена и его сортом. Например, темные сорта калорийность имеют выше, нежели светлые сорта. Помимо всего прочего, при ответе на вопрос о том, а сколько калорий в ложке меда – важно принимать во внимание несколько факторов. Например, многое зависит от растений, с которых пчелы собирали нектар, как и особенности его переработки.
Плюс ко всему необходимо принимать во внимание то, что сладость продукта может быть как цветочной, так и падевой. И чаще всего встречается именно первый тип, который, в свою очередь, условно делится на поли- или монофлорный. В первом варианте пчелы будут собирать пыльцу с самых разных цветов, а вот во втором случае – с нескольких. И соответственно, отвечая на вопрос, а сколько калорий в меде, в первом виде в 1 ч.л. будет 25-40 калорий. Но многое зависит от сорта продукта пчеловодства, и этот вопрос будет рассмотрен далее.
Цветочный мед
Именно цветочные сорта – самые распространенные и востребованные среди почитателей жидкого золота. И именно им интересуются чаще всего. Но сколько в нем калорий? В среднем в 100 гр. жидкого золота – 300 калорий, а в 1 чайной ложке, а это порядка 12 гр. – 36 ккал. И эти показатели позволяют включать его в рацион любого человека, даже тех, кто следит за фигурой и сидит на диете.
Самый распространенный вид цветочного продукта пчеловодов – акациевый, обладающий светловато-золотистым оттенком, собираемый пчелами с белых и желтых цветков акации. Он не имеет характерной горечи и обладает насыщенным ароматом и вкусом, по своей консистенции – прозрачный, жидкий, надолго сохраняет данные свойства.
В отношении калорийности – маленькая ложечка содержит порядка 40 ккал, если это столовая – 120. Но тут стоит принимать во внимание – в своем составе данный вид меда содержит большое количество фруктозы, которая легко усваивается организмом. Потому его легко можно отыскать в меню даже диабетиков, маленьких детей, а также всех, кто соблюдает диету.
Гречишный мед
Гречишный вид меда отличается небольшими показателями калорийности. Он характерен коричневатого цвета консистенцией, нередко с красноватым отливом, масса достаточно тягуча, густая,
отмечена насыщенным, ярко выраженным ароматом. Калорийность данного вида продукта пчеловодов и его энергетическая ценность сбалансированы, например, в чайной ложке не более 36 ккал, в столовой же – 108.
За все время хранения быстро будет засахариваться и образует в массе крупные кристаллы. В его составе присутствуют в большом количестве железо и белок, потому его активно рекомендовано вводить в рацион при диагностированной анемии. Плюс ко всему, именно он способствует снижению кровяного давления и потому показан врачами в рационе питания гипертоников, выступает прекрасной профилактикой кровоизлияния.
Липовый мед
Именно жидкий, липовый мед – это качественная сладость, природная, имеющая тягучую и тяжелую консистенцию, и достаточно светлый цвет, насыщенный аромат. Вкус имеет сладковатый, но его выделяет среди других сортов меда легкая горчинка. Поскольку собирают его пчелы с цвета липы – состав обладает ярко выраженными противомикробными и антибактериальными свойствами, помогает эффективно отхаркиваться при затяжном кашле. Также к полезным свойствам данного вида продукта пчеловодов можно отнести и такие пункты:
- ярко выраженный слабительный эффект;
- помогает укрепить стенки сосудов и сердце;
- его активно применяют в косметологии в борьбе с угрями и высыпаниями.
В отношении калорийности – она достаточно низкая, и в одной чайной ложке содержится всего 26 калорий, а вот в столовой – 56 единиц.
Вересковый мед
Вересковый вид продукта пчеловодов встречается весьма и весьма редко, реже, нежели все остальные виды продуктов пчеловодства. Да и мало кто знает о таком виде продукта пчеловодства – только пчеловоды, специализирующиеся на его производстве, а также гурманы.
Имеет весьма сладкий и насыщенный вкус, в котором прослеживается цветочная горчинка, как и долго играющее послевкусие. И как говорят многие, кто его пробовал – этот вид меда или нравится, либо не нравится вовсе.
Тем не менее, полезных свойств данный вид продукта пчеловодов имеет намного больше, нежели у других, более известных сортов. Так многие врачи советуют вводить в рацион при диагностировании таких негативных симптомов:
- сниженном уровне кислотности желудка;
- при частых приступах мигрени;
- расстройстве работы ЖКТ;
- неврастении и нервных перенапряжениях.
При длительном хранении данный вид меда не сохраняет свою сладость, но при этом остается его желеобразная консистенция – он не сахарится и не загустевает. Говоря о калорийности – на одну чайную ложку приходится всего 37 ккал. на столовую – 111 калорий.
Как видим, мед и калории – понятие вполне совместимое, поскольку это полезный продукт. Главное знать меру и не потреблять более 1-2 столовых ложек жидкого или густого продукта пчеловодства в день. А вот будет она с горкой или по ложке без горки – не так уж и важно.
Пищевая ценность, калорийность и углеводы меда на 100 г при размере порции
Мед калорий
Мед на удивление состоит только из 20 процентов воды и примерно из 80 процентов углеводов . Это делает мед на калорийным продуктом с более высокой калорийностью, чем в среднем . В 100 граммах меда содержится 304 калории.
Сравнение
При этом, по сравнению с гранулированным сахаром
Мы сравнили мед со всеми продуктами в нашей базе данных и обнаружили, что он входит в лучших 29% процентов продуктов с высоким содержанием калорий . Таким образом, 71% продуктов содержат меньше калорий, чем мед.
калорий на размер порции
Следует отметить, что, хотя мед является продуктом с более высокой калорийностью, его обычно потребляют в количестве менее 100 граммов.Для иллюстрации, столовая ложка содержит примерно 21 грамм меда
Сводная таблица и смета сжигания
Взгляните на приведенную ниже сводную таблицу.
Кол-во | калорий | Минуты ходьбы для сжигания калорий (70 кг на человека) |
100 грамм | 304 калорий | ~ 1 час |
1 столовая ложка — 21 грамм | 64 калории | 13 минут |
1 чайная ложка — 7 граммов | 4 минуты |
В последний столбец мы включили количество минут, которое должен пройти человек весом 70 кг, чтобы сжечь эти калории.Расчеты основаны на методе под названием MET. Он определяется как метаболический эквивалент задачи.
MET помогает подсчитать, сколько калорий сжигает человек с весом «Х» кг за определенную продолжительность конкретной тренировки. В дополнение к этому, он также может рассчитать, сколько веса потеряет этот человек. Все эти значения усредняются и рассчитываются таким образом, чтобы лучше визуализировать числа. (1) (2)
Применяя это уравнение к меду, мы получили бы следующие результаты.
Для человека весом 70 кг , занимающегося различными видами спорта, сколько времени нам нужно на тренировку, чтобы сжечь 64 калории (1 столовая ложка меда)?
1 столовая ложка меда — 70 кг на человека | |
Ходьба | 13 мин. |
Велоспорт | 5 мин. |
Работает | 5 мин. |
Аэробика | 7 мин. |
То же самое для человека 100 кг будет выглядеть иначе, и в этом важность этого инструмента.
1 столовая ложка меда — 100 кг на человека | |
Ходьба | 9 мин. |
Велоспорт | 3 мин. |
Работает | 3 мин. |
Аэробика | 5 мин. |
Ссылки
- https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4428382/
- https://journals.lww.com/acsm-msse/Fulltext/2011/08000/2011_Compendium_of_Physical_Activities__A_Second.25.aspx#ej-article-sam-container
Профессия: Медицинский университет Айказян
Последнее обновление: 7 октября 2021 г.
калорий в меде — MyBeeLine
Люди собирали и наслаждались медом с древних времен.Он использовался во многих аспектах жизни человека, от использования в качестве подсластителя до медицинских целей. Мед оказал на нас огромное влияние, поэтому его широко используют и сегодня.
Мы знаем, что сырой мед содержит много полезных веществ (антиоксиданты, минералы, аминокислоты и многое другое). Несмотря на то, что он имеет некоторые преимущества для нашего здоровья, калорийность меда не пренебрежимо мало . Мы должны опасаться количества калорий в меде и количества потребляемого меда.
Во-первых, давайте подробнее рассмотрим, что на самом деле содержит мед .
Мед состоит из 76% сахара, 18% воды и 6% других компонентов (минералов, белков, витаминов, кислот, эфирных масел).
Сахар — главный ингредиент, придающий меду характерную сладость. Мед содержит три вида сахара: фруктозу (41%), глюкозу (34%), сахарозу (1-2%).
Соотношение каждого сахара зависит от цветочного источника и фермента инвертазы, который расщепляет обычный сахар во фруктах и винограде. Этот фермент присутствует в цветках, с которых пчелы собирают нектар, а также в теле пчел.
Около 3,68% меда составляют минералы. Несмотря на то, что этот процент составляет , а не , минералы делают мед ценным для человека.
Некоторые из минералов, которые содержит мед, — это калий, кальций, сера, натрий, хлор, магний и железо. Как правило, темный мед обычно содержит больше минералов, чем светлый мед.
Мед содержит много разных типов кислот, как органических, так и аминокислот. Кислоты — это в основном яблочная и лимонная кислоты. PH меда обычно составляет 3.9, но может варьироваться от 3,4 до 6.
Белки, содержащиеся в меде, поступают из пыльцы и нектара, которые пчелы собирают с цветов.
Содержание витаминов недостаточно велико, чтобы удовлетворить потребности организма, но мед содержит некоторые важные витамины, такие как B6, тиамин, рибофлавин и пантотеновая кислота.
Эфирные масла придают меду характерный аромат и быстро испаряются при нагревании.
По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), в 100 граммах меда содержится 304 калории.Мы можем сравнить это со 100 граммами столового сахара, который содержит 387 калорий.
Чтобы еще лучше представить, сколько калорий в меде, мы можем немного разбить количество калорий в меде.
1 чашка содержит 1031 калорий
1 унция содержит 86 калорий
1 столовая ложка содержит 64 калории
1 чайная ложка содержит 13 калорий
Глядя на количество калорий в меде, вы можете задаться вопросом, почему его даже рекомендуют как полезный вариант? Например, мы можем сравнить мед и столовый сахар как подсластители.Мы уже упоминали, что 100 граммов столового сахара почти на 1 00 калорий больше, чем мед, что является большой разницей. Кроме того, столовый сахар — это просто чистая сахароза, не приносящая пользы вашему организму — только пустые калории.
Мед содержит множество преимуществ для вашего тела, но его следует принимать в умеренных количествах. Как правило, при сбалансированной диете вы не должны употреблять более десяти чайных ложек меда в день. Слишком много меда может значительно увеличить ежедневное количество калорий и привести к увеличению веса.Однако калорийность меда не должна отвлекать вас от его употребления.
Рекомендуется использовать в качестве подсластителя мед вместо столового сахара. Мед более плотный и сладкий, чем столовый сахар, поэтому вы будете использовать его меньше и, как следствие, потреблять меньше калорий. Если вы добавляете что-то в свои напитки / блюда, оно должно иметь питательную ценность не менее , что определенно приносит мед.
Даже если вы не любитель меда, попробуйте включить его в свой рацион. ежедневных чайных ложек антиоксидантов, питательных веществ и энергии могут быть только , которые повышают потребности вашего организма.
Сравнение питания: мед против фиников
калорий
И финики, и мед высококалорийны . Мед содержит немного больше калорий (10%), чем финики по весу — финик содержит 277 калорий на 100 граммов, а мед — 304 калории.
По соотношению макроэлементов финики аналогичны меду по содержанию белка, углеводов и жиров. Финики имеют соотношение макроэлементов 2: 98: 0, а для меда 0: 100: 0 для белков, углеводов и жиров из калорий.
Макросоотношение из калорий:
| Даты | Мед | |
|---|---|---|
| Белок | 2% | ~ |
| Углеводы | 98% | 100% |
| Жир | ~ | ~ |
| Спирт | ~ | ~ |
Brown-Forman Nutrition — США
| Jack Daniel’s Old No.7 Теннесси Виски (40% алкоголя по объему) Размер порции 1,5 унции | |
|---|---|
| Спирт | 14 г (1,0 стандартный напиток) |
| калорий | 97 |
| Жир | 0 г |
| Натрий | 0 мг |
| Углеводы | 0 г |
| Сахар | 0 г |
| Белок | 0 г |
| Кофеин | 0 мг |
| Джентльмен Джека Дэниела Джек (40% алкоголя по объему) 1.Размер порции 5 унций | |
|---|---|
| Спирт | 14 г (1,0 стандартный напиток) |
| калорий | 97 |
| Жир | 0 г |
| Натрий | 0 мг |
| Углеводы | 0 г |
| Сахар | 0 г |
| Белок | 0 г |
| Кофеин | 0 мг |
| Jack Daniel’s Single Barrel Select (47% алкоголя по объему) 1.Размер порции 5 унций | |
|---|---|
| Спирт | 17 г (1,2 стандартных напитка) |
| калорий | 114 |
| Жир | 0 г |
| Натрий | 0 мг |
| Углеводы | 0 г |
| Сахар | 0 г |
| Белок | 0 г |
| Кофеин | 0 мг |
| Джек Дэниэлс Теннесси Мед (35% алкоголя по объему) 1.Размер порции 5 унций | |
|---|---|
| Спирт | 12 г (0,9 стандартных напитков) |
| калорий | 106 |
| Жир | 0 г |
| Натрий | 0 мг |
| Углеводы | 5 г |
| Сахар | 5 г |
| Белок | 0 г |
| Кофеин | 0 мг |
| Jack Daniel’s Single Barrel Rye (47% алкоголя по объему) 1.Размер порции 5 унций | |
|---|---|
| Спирт | 17 г (1,2 стандартных напитка) |
| калорий | 114 |
| Жир | 0 г |
| Натрий | 0 мг |
| Углеводы | 0 г |
| Сахар | 0 г |
| Белок | 0 г |
| Кофеин | 0 мг |
| Jack Daniel’s Tennessee Fire (35% алкоголя по объему) 1.Размер порции 5 унций | |
|---|---|
| Спирт | 12 г (0,9 стандартных напитков) |
| калорий | 116 |
| Жир | 0 г |
| Натрий | 0 мг |
| Углеводы | 8 г |
| Сахар | 8 г |
| Белок | 0 г |
| Кофеин | 0 мг |
| Яблоко Jack Daniel’s Tennessee (35% алкоголя по объему) 1.Размер порции 5 унций | |
|---|---|
| Спирт | 12 г (0,9 стандартных напитков) |
| калорий | 103 |
| Жир | 0 г |
| Натрий | 0 мг |
| Углеводы | 4 г |
| Сахар | 4 г |
| Белок | 0 г |
| Кофеин | 0 мг |
| Jack Daniel’s Sinatra Select (45% алкоголя по объему) 1.Размер порции 5 унций | |
|---|---|
| Спирт | 16 г (1.1 Стандартные напитки) |
| калорий | 109 |
| Жир | 0 г |
| Натрий | 0 мг |
| Углеводы | 0 г |
| Сахар | 0 г |
| Белок | 0 г |
| Кофеин | 0 мг |
| Одиночный ствол Джека Дэниэла — Доказательство ствола (64.5% алкоголя по объему) * Размер порции 1,5 унции | |
|---|---|
| Спирт | 23 г (1,6 стандартных напитков) |
| калорий | 157 |
| Жир | 0 г |
| Натрий | 0 мг |
| Углеводы | 0 г |
| Сахар | 0 г |
| Белок | 0 г |
| Кофеин | 0 мг |
| * означает, что этот продукт может отличаться от партии к партии. | |
| Jack Daniel’s Single Barrel Holiday Select (48% алкоголя по объему) Размер порции 1,5 унции | |
|---|---|
| Спирт | 17 г (1,2 стандартных напитка) |
| калорий | 117 |
| Жир | 0 г |
| Натрий | 0 мг |
| Углеводы | 0 г |
| Сахар | 0 г |
| Белок | 0 г |
| Кофеин | 0 мг |
| Виски Jack Daniel’s Rye Tennessee (45% алкоголя по объему) 1.Размер порции 5 унций | |
|---|---|
| Спирт | 16 г (1.1 Стандартные напитки) |
| калорий | 109 |
| Жир | 0 г |
| Натрий | 0 мг |
| Углеводы | 0 г |
| Сахар | 0 г |
| Белок | 0 г |
| Кофеин | 0 мг |
| Одиночная бочка Jack Daniel’s (47% алкоголя по объему) 1.Размер порции 5 унций | |
|---|---|
| Спирт | 17 г (1,2 стандартных напитка) |
| калорий | 114 |
| Жир | 0 г |
| Натрий | 0 мг |
| Углеводы | 0 г |
| Сахар | 0 г |
| Белок | 0 г |
| Кофеин | 0 мг |
| Одиночная бочка Jack Daniel’s (50% алкоголя по объему) 1.Размер порции 5 унций | |
|---|---|
| Спирт | 18 г (1,3 стандартных напитка) |
| калорий | 122 |
| Жир | 0 г |
| Натрий | 0 мг |
| Углеводы | 0 г |
| Сахар | 0 г |
| Белок | 0 г |
| Кофеин | 0 мг |
| Виски к 150-летию винокурни Jack Daniel Distillery (50% алкоголя по объему) 1.Размер порции 5 унций | |
|---|---|
| Спирт | 18 г (1,3 стандартных напитка) |
| калорий | 122 |
| Жир | 0 г |
| Натрий | 0 мг |
| Углеводы | 0 г |
| Сахар | 0 г |
| Белок | 0 г |
| Кофеин | 0 мг |
| Jack Daniel’s Gentleman Jack Limited Edition (43% алкоголя по объему) 1.Размер порции 5 унций | |
|---|---|
| Спирт | 15 г (1.1 Стандартные напитки) |
| калорий | 105 |
| Жир | 0 г |
| Натрий | 0 мг |
| Углеводы | 0 г |
| Сахар | 0 г |
| Белок | 0 г |
| Кофеин | 0 мг |
| Наследие Джека Дэниела 1905 г., издание 1 (43% алкоголя по объему) 1.Размер порции 5 унций | |
|---|---|
| Спирт | 15 г (1.1 Стандартные напитки) |
| калорий | 105 |
| Жир | 0 г |
| Натрий | 0 мг |
| Углеводы | 0 г |
| Сахар | 0 г |
| Белок | 0 г |
| Кофеин | 0 мг |
| Jack Daniel’s Master Distiller Series No.6 (43% алкоголя по объему) Размер порции 1,5 унции | |
|---|---|
| Спирт | 15 г (1.1 Стандартные напитки) |
| калорий | 105 |
| Жир | 0 г |
| Натрий | 0 мг |
| Углеводы | 0 г |
| Сахар | 0 г |
| Белок | 0 г |
| Кофеин | 0 мг |
| Jack Daniel’s Master Distiller Series No.5 (43% алкоголя по объему) Размер порции 1,5 унции | |
|---|---|
| Спирт | 15 г (1.1 Стандартные напитки) |
| калорий | 105 |
| Жир | 0 г |
| Натрий | 0 мг |
| Углеводы | 0 г |
| Сахар | 0 г |
| Белок | 0 г |
| Кофеин | 0 мг |
| Jack Daniel’s Master Distiller Series No.4 (43% алкоголя по объему) Размер порции 1,5 унции | |
|---|---|
| Спирт | 15 г (1.1 Стандартные напитки) |
| калорий | 105 |
| Жир | 0 г |
| Натрий | 0 мг |
| Углеводы | 0 г |
| Сахар | 0 г |
| Белок | 0 г |
| Кофеин | 0 мг |
| Зеленая этикетка Джека Дэниела (40% алкоголя по объему) 1.Размер порции 5 унций | |
|---|---|
| Спирт | 14 г (1,0 стандартный напиток) |
| калорий | 97 |
| Жир | 0 г |
| Натрий | 0 мг |
| Углеводы | 0 г |
| Сахар | 0 г |
| Белок | 0 г |
| Кофеин | 0 мг |
| Салон Red Dog Jack Daniel’s (43% алкоголя по объему) 1.Размер порции 5 унций | |
|---|---|
| Спирт | 15 г (1.1 Стандартные напитки) |
| калорий | 105 |
| Жир | 0 г |
| Натрий | 0 мг |
| Углеводы | 0 г |
| Сахар | 0 г |
| Белок | 0 г |
| Кофеин | 0 мг |
| Выбор дегустатора Джека Дэниела Теннесси 1 (53.5% алкоголя по объему) Размер порции 1,5 унции | |
|---|---|
| Спирт | 19 г (1,3 стандартных напитка) |
| калорий | 130 |
| Жир | 0 г |
| Натрий | 0 мг |
| Углеводы | 0 г |
| Сахар | 0 г |
| Белок | 0 г |
| Кофеин | 0 мг |
| Jack Daniel’s Tennessee Taster Selection 2 (50% алкоголя по объему) 1.Размер порции 5 унций | |
|---|---|
| Спирт | 18 г (1,3 стандартных напитка) |
| калорий | 122 |
| Жир | 0 г |
| Натрий | 0 мг |
| Углеводы | 0 г |
| Сахар | 0 г |
| Белок | 0 г |
| Кофеин | 0 мг |
| Салун «Белый кролик» Джека Дэниела (43% алкоголя по объему) 1.Размер порции 5 унций | |
|---|---|
| Спирт | 15 г (1.1 Стандартные напитки) |
| калорий | 105 |
| Жир | 0 г |
| Натрий | 0 мг |
| Углеводы | 0 г |
| Сахар | 0 г |
| Белок | 0 г |
| Кофеин | 0 мг |
| Jack Daniel’s Winter Jack (15% алкоголя по объему) 1.Размер порции 5 унций | |
|---|---|
| Спирт | 5 г (0,4 стандартных напитка) |
| калорий | 53 |
| Жир | 0 г |
| Натрий | 2 мг |
| Углеводы | 4 г |
| Сахар | 4 г |
| Белок | 0 г |
| Кофеин | 0 мг |
| Деревенские коктейли Джека Дэниела Ягодный пунш (4.8% алкоголя по объему) Размер порции 10 унций | |
|---|---|
| Спирт | 11 г (0,8 стандартных напитков) |
| калорий | 206 |
| Жир | 0 г |
| Натрий | 19 мг |
| Углеводы | 31 г |
| Сахар | 31 г |
| Белок | 0 г |
| Кофеин | 0 мг |
| Коктейли Джек Дэниелс Кантри Блэк Джек Кола (4.8% алкоголя по объему) Размер порции 10 унций | |
|---|---|
| Спирт | 11 г (0,8 стандартных напитков) |
| калорий | 189 |
| Жир | 0 г |
| Натрий | 12 мг |
| Углеводы | 28 г |
| Сахар | 28 г |
| Белок | 0 г |
| Кофеин | 28 мг |
| Коктейли Джек Дэниелс Кантри Блэк Джек Кола (4.8% алкоголя по объему) Размер порции 16 унций | |
|---|---|
| Спирт | 18 г (1,3 стандартных напитка) |
| калорий | 304 |
| Жир | 0 г |
| Натрий | 20 мг |
| Углеводы | 45 г |
| Сахар | 45 г |
| Белок | 0 г |
| Кофеин | 45 мг |
| Коктейли Jack Daniel’s Country Cherry Limeade (4.8% алкоголя по объему) Размер порции 10 унций | |
|---|---|
| Спирт | 11 г (0,8 стандартных напитков) |
| калорий | 202 |
| Жир | 0 г |
| Натрий | 26 мг |
| Углеводы | 30 г |
| Сахар | 30 г |
| Белок | 0 г |
| Кофеин | 0 мг |
| Загородный коктейль Джека Дэниэла Downhome Punch (4.8% алкоголя по объему) Размер порции 10 унций | |
|---|---|
| Спирт | 11 г (0,8 стандартных напитков) |
| калорий | 192 |
| Жир | 0 г |
| Натрий | 12 мг |
| Углеводы | 28 г |
| Сахар | 28 г |
| Белок | 0 г |
| Кофеин | 0 мг |
| Загородный коктейль Джека Дэниэла Downhome Punch (4.8% алкоголя по объему) Размер порции 16 унций | |
|---|---|
| Спирт | 18 г (1,3 стандартных напитка) |
| калорий | 308 |
| Жир | 0 г |
| Натрий | 20 мг |
| Углеводы | 45 г |
| Сахар | 45 г |
| Белок | 0 г |
| Кофеин | 0 мг |
| Загородный коктейль Джека Дэниэла Downhome Punch (4.8% алкоголя по объему) Размер порции 23,5 унции | |
|---|---|
| Спирт | 26 г (1,9 стандартных напитков) |
| калорий | 453 |
| Жир | 0 г |
| Натрий | 29 мг |
| Углеводы | 66 г |
| Сахар | 66 г |
| Белок | 0 г |
| Кофеин | 0 мг |
| Коктейли Джек Дэниэлс Кантри Линчберг Лимонад (4.8% алкоголя по объему) Размер порции 10 унций | |
|---|---|
| Спирт | 11 г (0,8 стандартных напитков) |
| калорий | 204 |
| Жир | 0 г |
| Натрий | 29 мг |
| Углеводы | 31 г |
| Сахар | 31 г |
| Белок | 0 г |
| Кофеин | 0 мг |
| Коктейли Джек Дэниэлс Кантри Линчберг Лимонад (4.8% алкоголя по объему) Размер порции 16 унций | |
|---|---|
| Спирт | 18 г (1,3 стандартных напитка) |
| калорий | 327 |
| Жир | 0 г |
| Натрий | 47 мг |
| Углеводы | 49 г |
| Сахар | 49 г |
| Белок | 0 г |
| Кофеин | 0 мг |
| Коктейли Джек Дэниэлс Кантри Южные Цитрусовые (4.8% алкоголя по объему) Размер порции 10 унций | |
|---|---|
| Спирт | 11 г (0,8 стандартных напитков) |
| калорий | 187 |
| Жир | 0 г |
| Натрий | 26 мг |
| Углеводы | 27 г |
| Сахар | 27 г |
| Белок | 0 г |
| Кофеин | 0 мг |
| Коктейли Джек Дэниэлс Кантри Южные Цитрусовые (4.8% алкоголя по объему) Размер порции 16 унций | |
|---|---|
| Спирт | 18 г (1,3 стандартных напитка) |
| калорий | 300 |
| Жир | 0 г |
| Натрий | 41 мг |
| Углеводы | 43 г |
| Сахар | 43 г |
| Белок | 0 г |
| Кофеин | 0 мг |
| Коктейли Джек Дэниэлс Кантри Южный Персик (4.8% алкоголя по объему) Размер порции 10 унций | |
|---|---|
| Спирт | 11 г (0,8 стандартных напитков) |
| калорий | 187 |
| Жир | 0 г |
| Натрий | 28 мг |
| Углеводы | 27 г |
| Сахар | 27 г |
| Белок | 0 г |
| Кофеин | 0 мг |
| Коктейли Джек Дэниэлс Кантри Южный Персик (4.8% алкоголя по объему) Размер порции 16 унций | |
|---|---|
| Спирт | 18 г (1,3 стандартных напитка) |
| калорий | 300 |
| Жир | 0 г |
| Натрий | 45 мг |
| Углеводы | 43 г |
| Сахар | 43 г |
| Белок | 0 г |
| Кофеин | 0 мг |
| Коктейли Джек Дэниэлс Кантри Южный Персик (4.8% алкоголя по объему) Размер порции 23,5 унции | |
|---|---|
| Спирт | 26 г (1,9 стандартных напитков) |
| калорий | 440 |
| Жир | 0 г |
| Натрий | 66 мг |
| Углеводы | 63 г |
| Сахар | 63 г |
| Белок | 0 г |
| Кофеин | 0 мг |
| Коктейли от Джека Дэниэла с арбузным пуншем (4.8% алкоголя по объему) Размер порции 10 унций | |
|---|---|
| Спирт | 11 г (0,8 стандартных напитков) |
| калорий | 200 |
| Жир | 0 г |
| Натрий | 12 мг |
| Углеводы | 30 г |
| Сахар | 30 г |
| Белок | 0 г |
| Кофеин | 0 мг |
| Коктейли от Джека Дэниэла с арбузным пуншем (4.8% алкоголя по объему) Размер порции 16 унций | |
|---|---|
| Спирт | 18 г (1,3 стандартных напитка) |
| калорий | 321 |
| Жир | 0 г |
| Натрий | 20 мг |
| Углеводы | 49 г |
| Сахар | 49 г |
| Белок | 0 г |
| Кофеин | 0 мг |
| Jack Daniel’s Apple Fizz (7% алкоголя по объему) Размер порции 12 унций | |
|---|---|
| Спирт | 20 г (1.4 стандартных напитка) |
| калорий | 165 |
| Жир | 0 г |
| Натрий | 15 мг |
| Углеводы | 7 г |
| Сахар | 7 г |
| Белок | 0 г |
| Кофеин | 0 мг |
| Вода Jack Daniel’s Seltzer с лаймом (5% спирта по объему) Размер порции 12 унций | |
|---|---|
| Спирт | 14 г (1.0 Стандартные напитки) |
| калорий | 98 |
| Жир | 0 г |
| Натрий | 50 мг |
| Углеводы | 0 г |
| Сахар | 0 г |
| Белок | 0 г |
| Кофеин | 0 мг |
| Jack Daniel’s Tennessee Honey and Lemonade (7% алкоголя по объему) Размер порции 12 унций | |
|---|---|
| Спирт | 20 г (1.4 стандартных напитка) |
| калорий | 253 |
| Жир | 0 г |
| Натрий | 33 мг |
| Углеводы | 28 г |
| Сахар | 28 г |
| Белок | 0 г |
| Кофеин | 0 мг |
| Jack Daniel’s and Cola (7% алкоголя по объему) Размер порции 12 унций | |
|---|---|
| Спирт | 20 г (1.4 стандартных напитка) |
| калорий | 257 |
| Жир | 0 г |
| Натрий | 13 мг |
| Углеводы | 30 г |
| Сахар | 30 г |
| Белок | 0 г |
| Кофеин | 27 мг |
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Макроэлементы | |||
|---|---|---|---|
| Еда № | 1 | 2 | 3 |
| Вес (г) | 21 | 20 | 21 |
| Калорий (% СН) | 64 (3%) | 58 (3%) | 61 (3%) |
| Жир (г) (% СН) | 0 (0%) | 0 (0%) | 0 (0%) |
| Белок (г) (% СН) | 0.1 (0%) | 0 (0%) | 0 (0%) |
| Углеводы (г) (% СН) | 17,3 (6%) | 14,9 (5%) | 15.7 (5%) |
| Сахар (г) (% СН) | 17,2 (34%) | 14,9 (30%) | 15,7 (31%) |
| Клетчатка (г) (% СН) | 0 (0%) | 0 (0%) | 0 (0%) |
| Холестерин (мг) (% СН) | 0 (0%) | 0 (0%) | 0 (0%) |
| Насыщенные жиры (г) (% СН) | 0 (0%) | 0 (0%) | 0 (0%) |
| Чистые углеводы (г) | 17.3 | 14,9 | 15,7 |
| Транс-жирные кислоты (г) | ~ | ~ | ~ |
| Минералы | |||
| Еда № | 1 | 2 | 3 |
| Вес (г) | 21 | 20 | 21 |
| Кальций (мг) (% СН) | 1.3 (0%) | 41 год (3%) | 31,5 (2%) |
| Железо, Fe (мг) (% СН) | 0,1 (0%) | 0,9 (5%) | 0.8 (4%) |
| Калий, К (мг) (% СН) | 10.9 (0%) | 292,8 (6%) | 210 (4%) |
| Магний (мг) (% СН) | 0,4 (0%) | 48.4 (12%) | 21 год (5%) |
| Фосфор, P (мг) (% DV) | 0,8 (0%) | 6.2 (0%) | 11,8 (1%) |
| Натрий (мг) (% СН) | 0.8 (0%) | 7,4 (0%) | 1,7 (0%) |
| Цинк, Zn (мг) (% DV) | 0 (0%) | 0,1 (1%) | 0,1 (1%) |
| Медь, Cu (мг) (% DV) | 0 (1%) | 0.1 (11%) | 0 (3%) |
| Марганец (мг) (% СН) | 0 (1%) | 0,3 (13%) | 0,3 (14%) |
| Селен, Se (мкг) (% DV) | 0.2 (0%) | 3,6 (6%) | 0,4 (1%) |
| Фторид, F (мкг) (% AI) | 1.5 (0%) | ~ (~%) | ~ (~%) |
| Молибден (мкг) | ~ | ~ | ~ |
| Йод, I (мкг) | ~ | ~ | ~ |
| Хлор (мг) | ~ | ~ | ~ |
| Хром (мкг) | ~ | ~ | ~ |
| Витамины | |||
| Еда № | 1 | 2 | 3 |
| Вес (г) | 21 | 20 | 21 |
| Витамин A, RAE (мкг) (% DV) | 0 (0%) | 0 (0%) | 0 (0%) |
| Витамин С (мг) (% СН) | 0.1 (0%) | 0 (0%) | 0 (0%) |
| Тиамин (B1) (мг) (% СН) | 0 (0%) | 0 (1%) | 0 (2%) |
| Рибофлавин (B2) (мг) (% DV) | 0 (1%) | 0 (0%) | 0 (3%) |
| Ниацин (B3) (мг) (% СН) | 0 (0%) | 0.2 (1%) | 0 (0%) |
| Витамин B5 (PA) (мг) (% DV) | 0 (0%) | 0,2 (3%) | 0,2 (3%) |
| Витамин B6 (мг) (% СН) | 0 (0%) | 0.1 (8%) | 0,1 (8%) |
| Биотин (мкг) | ~ | ~ | ~ |
| Фолат (B9) (мкг) (% СН) | 0.4 (0%) | 0 (0%) | 0 (0%) |
| Фолиевая кислота (мкг) (%) | 0 (0%) | 0 (0%) | 0 (0%) |
| Пищевой фолат (мкг) (%) | 0.4 (0%) | 0 (0%) | 0 (0%) |
| Фолат DFE (мкг) (%) | 0,4 (0%) | 0 (0%) | 0 (0%) |
| Холин (мг) (% СН) | 0.5 (0%) | 2,7 (0%) | 2,8 (1%) |
| Витамин B12 (мкг) (% СН) | 0 (0%) | 0 (0%) | 0 (0%) |
| Ретинол (мкг) | 0 | 0 | 0 |
| Каротин, бета (мкг) (% RDA) | 0 (0%) | 0 (0%) | 0 (0%) |
| Каротин, альфа (мкг) (% RDA) | 0 (0%) | 0 (0%) | 0 (0%) |
| Криптоксантин, бета (мкг) (% RDA) | 0 (0%) | 0 (0%) | 0 (0%) |
| Витамин А, МЕ (МЕ) (% СН) | 0 (0%) | 0 (0%) | 0 (0%) |
| Ликопин (мкг) | 0 | 0 | 0 |
| Lut + зеаксантин (мкг) | 0 | 0 | 0 |
| Витамин Е (мг) (% СН) | 0 (0%) | 0 (0%) | 0 (0%) |
| Витамин D (мкг) (% СН) | 0 (0%) | 0 (0%) | 0 (0%) |
| Витамин D2 (мкг) | ~ | ~ | ~ |
| Витамин D3 (мкг) | ~ | ~ | ~ |
| Витамин D (МЕ) (% СН) | 0 (0%) | 0 (0%) | 0 (0%) |
| Витамин К (мкг) (% СН) | 0 (0%) | 0 (0%) | 0 (0%) |
| Витамин K1 (мкг) | ~ | ~ | ~ |
| Менахинон-4 (мкг) | ~ | ~ | ~ |
| Другое | |||
| Еда № | 1 | 2 | 3 |
| Вес (г) | 21 | 20 | 21 |
| Вода (г) | 3.6 | 4.4 | 4.8 |
| Ясень (г) | 0 | 1 | 1 |
| Спирт (г) | 0 | 0 | 0 |
| Кофеин (мг) | 0 | 0 | 0 |
| Теобромин (мг) | 0 | 0 | 0 |
| Оценка PRAL | -0.2 | -7,75 | -4,96 |
| Углеводы | |||
| Еда № | 1 | 2 | 3 |
| Вес (г) | 21 | 20 | 21 |
| Растворимая клетчатка (г) | ~ | ~ | ~ |
| Нерастворимой клетчатки (г) | ~ | ~ | ~ |
| Добавленный сахар (г) (% СН) | ~ (~%) | ~ (~%) | ~ (~%) |
| Сахароза (г) | 0.2 | 5.9 | ~ |
| Глюкоза (декстроза) (г) | 7,5 | 2,4 | ~ |
| Фруктоза (г) | 8.6 | 2,6 | ~ |
| Лактоза (г) | ~ | ~ | ~ |
| Мальтоза (г) | 0.3 | ~ | ~ |
| Галактоза (г) | 0,7 | ~ | ~ |
| Крахмал (г) | ~ | ~ | ~ |
| Углеводы, прочие (г) | ~ | ~ | ~ |
| Всего сахарных спиртов (г) | ~ | ~ | ~ |
| Жиры | |||
| Еда № | 1 | 2 | 3 |
| Вес (г) | 21 | 20 | 21 |
| Мононенасыщенные жиры (мг) | 0 | 6 | 0 |
| Полиненасыщенные жиры (мг) | 0 | 10 | 0 |
| Омега-3 (мг) (% AI) | 0 (0%) | 0 (0%) | 0 (0%) |
| Омега-6 (мг) (% AI) | 0 (0%) | 10 (0%) | 0 (0%) |
| Соотношение омега-3 и омега-6 | ~ | 0 | ~ |
| Соотношение Омега 6 и Омега 3 | ~ | ~ | ~ |
| 18: 3 n-3 c, c, c (ALA) (мг) | ~ | ~ | ~ |
| 20: 5 n-3 (EPA) (мг) | 0 | 0 | 0 |
| 22: 5 n-3 (DPA) (мг) | 0 | 0 | 0 |
| 22: 6 n-3 (DHA) (мг) | 0 | 0 | 0 |
| Транс-полиеновые жиры (мг) | ~ | ~ | ~ |
| Стигмастерол (мг) | ~ | ~ | ~ |
| кампестерин (мг) | ~ | ~ | ~ |
| Бета-ситостерин (мг) | ~ | ~ | ~ |
| Фитостерины (мг) | ~ | ~ | ~ |
| 4: 0 (мг) | 0 | 0 | 0 |
| 6: 0 (мг) | 0 | 0 | 0 |
| 8: 0 (мг) | 0 | 0 | 0 |
| 10: 0 (мг) | 0 | 0 | 0 |
| 12: 0 (мг) | 0 | 0 | 0 |
| 13: 0 (мг) | ~ | ~ | ~ |
| 14: 0 (мг) | 0 | 0 | 0 |
| 15: 0 (мг) | ~ | ~ | ~ |
| 16: 0 (мг) | 0 | 4 | 0 |
| 17: 0 (мг) | ~ | ~ | ~ |
| 18: 0 (мг) | 0 | 0 | 0 |
| 20: 0 (мг) | ~ | ~ | ~ |
| 22: 0 (мг) | ~ | ~ | ~ |
| 24: 0 (мг) | ~ | ~ | ~ |
| 14: 1 (мг) | ~ | ~ | ~ |
| 15: 1 (мг) | ~ | ~ | ~ |
| 16: 1 недифференцированный (мг) | 0 | 0 | 0 |
| 16: 1 c (мг) | ~ | ~ | ~ |
| 17: 1 (мг) | ~ | ~ | ~ |
| 18: 1 недифференцированный (мг) | 0 | 6 | 0 |
| 18: 1 c (мг) | ~ | ~ | ~ |
| 18: 1-11 т (18: 1т n-7) (мг) | ~ | ~ | ~ |
| 20: 1 (мг) | 0 | 0 | 0 |
| 22: 1 недифференцированный (мг) | 0 | 0 | 0 |
| 22: 1 c (мг) | ~ | ~ | ~ |
| 24: 1 c (мг) | ~ | ~ | ~ |
| 18: 2 без различия (мг) | 0 | 10 | 0 |
| 18: 2 n-6 c, c (мг) | ~ | ~ | ~ |
| 18: 2 CLA (мг) | ~ | ~ | ~ |
| 18: 2 i (мг) | ~ | ~ | ~ |
| 18: 3 без различия (мг) | 0 | 0 | 0 |
| 18: 3 n-6 c, c, c (мг) | ~ | ~ | ~ |
| 18: 3i (мг) | ~ | ~ | ~ |
| 18: 4 (мг) | 0 | 0 | 0 |
| 20: 2 n-6 c, c (мг) | ~ | ~ | ~ |
| 20: 3 недифференцированные (мг) | ~ | ~ | ~ |
| 20: 3 n-3 (мг) | ~ | ~ | ~ |
| 20: 3 n-6 (мг) | ~ | ~ | ~ |
| 20: 4 недифференцированные (мг) | 0 | 0 | 0 |
| 20: 4 n-6 (мг) | ~ | ~ | ~ |
| 21: 5 (мг) | ~ | ~ | ~ |
| 22: 4 (мг) | ~ | ~ | ~ |
| Транс-моноеновые жиры (мг) | ~ | ~ | ~ |
| 16: 1 т (мг) | ~ | ~ | ~ |
| 18: 1 т (мг) | ~ | ~ | ~ |
| 22: 1 т (мг) | ~ | ~ | ~ |
| 18: 2 т, далее деф.(мг) | ~ | ~ | ~ |
| 18: 2 т, т (мг) | ~ | ~ | ~ |
| Аминокислоты | |||
| Еда № | 1 | 2 | 3 |
| Вес (г) | 21 | 20 | 21 |
| Бетаин (мг) | 0 | ~ | ~ |
| Триптофан (мг) (% RDI) | 1 (0%) | ~ (~%) | ~ (~%) |
| Треонин (мг) (% RDI) | 1 (0%) | ~ (~%) | ~ (~%) |
| Изолейцин (мг) (% RDI) | 2 (0%) | ~ (~%) | ~ (~%) |
| Лейцин (мг) (% RDI) | 2 (0%) | ~ (~%) | ~ (~%) |
| Лизин (мг) (% RDI) | 2 (0%) | ~ (~%) | ~ (~%) |
| Метионин (мг) (% RDI) | 0 (0%) | ~ (~%) | ~ (~%) |
| Цистин (мг) (% RDI) | 1 (0%) | ~ (~%) | ~ (~%) |
| Фенилаланин (мг) (% RDI) | 2 (0%) | ~ (~%) | ~ (~%) |
| Тирозин (мг) (% RDI) | 2 (0%) | ~ (~%) | ~ (~%) |
| Валин (мг) (% RDI) | 2 (0%) | ~ (~%) | ~ (~%) |
| Аргинин (мг) | 1 | ~ | ~ |
| Гистидин (мг) (% RDI) | 0 (0%) | ~ (~%) | ~ (~%) |
| Аланин (мг) | 1 | ~ | ~ |
| Аспарагиновая кислота (мг) | 6 | ~ | ~ |
| Глутаминовая кислота (мг) | 4 | ~ | ~ |
| Глицин (мг) | 1 | ~ | ~ |
| пролин (мг) | 19 | ~ | ~ |
| Серин (мг) | 1 | ~ | ~ |
| гидроксипролин (мг) | ~ | ~ | ~ |
8 главных фактов о медовухе, которые вы не знали — PA Eats
Наступает эпоха Возрождения, когда древние алкогольные напитки, изготовленные из меда, попадают в культуру ремесленных напитков, далеко за пределами средневековья.Независимо от того, подпитывается ли это все более популярным движением крафтового пивоварения или новым интересом пьющих к ферментации меда, медовая промышленность находится на подъеме, и вы заслуживаете хотя бы фактической основы для современного напитка.
Итак, налейте себе стакан и забейте вкусное образование медовухи ниже.
8 основных фактов о медовухе, которые вы должны знать:
- Медовуха определяется как алкогольный напиток, полученный путем ферментации меда с водой и часто фруктами, специями, зерном или хмелем.Содержание алкоголя в медовухе может варьироваться от 8% до более 20%.
- В одной порции медовухи (медовое вино) на 8,1 унции 356 калорий.
- Некоторые утверждают, что медовуха была первым алкогольным напитком, предшествовавшим вину и пиву. Самые ранние свидетельства производства медовухи относятся к 7000 г. до н.э. из керамических сосудов в северном Китае. Исторически медовуха была чем-то вроде глобального напитка: ее употребляли греческие боги на горе Олимп, викинги и африканские бушмены.
- Термин «медовый месяц» восходит к средневековой традиции пить это медовое вино в течение полного лунного цикла после свадьбы.Считалось, что Мид является афродизиаком, и если его съедят молодожены, вскоре появится потомство. Отец невесты часто кладет в приданое достаточно меда, чтобы хватило на месяц.
- Медовуха, которая также содержит специи (такие как гвоздика, корица или мускатный орех) или травы (например, таволга, хмель или даже лаванда или ромашка), называется аметеглин. Медовуха, содержащая фрукты (такие как малина, ежевика или клубника), называется меломелем, который также использовался в качестве средства для консервирования продуктов.
- Есть фестивали, посвященные медовухе. Международный фестиваль медовухи в Вудбридже, спонсируемый местными жителями, утверждает, что это единственный фестиваль медовухи к востоку от Миссисипи. Хотя доступно несколько видов медовухи, все они сварены в домашних условиях и проходят строгий процесс оценки.
- 3 августа объявлено Национальным днем медовухи. Национальный день медовухи был учрежден Американской ассоциацией домашних пивоваров (AHA) еще в 2002 году, чтобы прославить ремесло изготовления медовухи и распространить информацию об этом древнем и, в то время, малоизвестном напитке.На самом деле это несколько иронично, когда пивовары выбирают для празднования напиток, который больше похож на вино, но если вы посмотрите на движение крафтового пива, многие любители пива наслаждаются хорошей медовухой, часто больше, чем те, кто также наслаждайтесь хорошим вином.
- Литературные ботаники, внимание: медовые залы играют заметную роль в эпической поэме Беовульф .
Факты взяты из Википедии, Пивных файлов, Fat Secret и Time.
.