Медовый спас: что за праздник, какого числа отмечается, что можно и нельзя
https://lt.sputniknews.ru/20210813/medovyy-spas-chto-za-prazdnik-kakogo-chisla-otmechaetsya-chto-mozhno-i-nelzya-18113587.html
Медовый спас: что за праздник, какого числа отмечается, что можно и нельзя
Медовый спас: что за праздник, какого числа отмечается, что можно и нельзя
В первый день Успенского поста не только освещали мед, мак и целебные травы, собираемые в августе, но и делали различные обереги и талисманы из даров природы 13.08.2021, Sputnik Литва
2021-08-13T20:43+0300
2021-08-13T20:43+0300
2021-08-13T20:43+0300
православие
традиции
православные
справки
/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content
/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content
https://cdnn1.img.sputniknews.lt/img/07e5/07/1d/17832641_0:0:3073:1728_1920x0_80_0_0_b0998496b1e14d9784603b0f797a4d4c.jpg
14 (1 по старому стилю) августа в народном календаре большой праздник – Медовый Спас. С одной стороны, он прочно связан с церковными традициями и началом Успенского поста. С другой – это больше народный праздник, чем церковный. В его традициях тесно переплелись языческие и христианские мотивы.Иначе Медовый Спас на Руси называли Первый Спас, Мокрый Спас, Спас Всемилостивейший, день Соломониды-бабушки, Маковый Спас, Спас на воде, Маковеев день, Лакомка, Медовый праздник, Пчелиный праздник и даже Проводы лета. Основное же название этого и других двух праздников – Спасы – дано в честь Иисуса Христа-Спасителя. Остальные названия тоже появились неспроста.Маккавеев деньНазвание Маккавеев день связано с тем, что 14 августа также чтили память семи святых мучеников Маккавеев: Авима, Антонина, Гурия, Елеазара, Евсевона, Алима и Маркелла, а также матери их Соломонии (отсюда название день Соломониды-бабушки) и учителя их Елеазара. История их мученичества относится к II веку до нашей эры. Правитель Антиох Эпифан возрождал в Иудее язычество и поставил в Иерусалимском храме статую Зевса. 90-летний учитель закона Божия Елеазар открыто выступил против таких злодеяний. С ним были семеро его учеников и их мать. Всех их жестоко казнили, причем сыновей убивали по очереди на глазах Соломонии. Их подвиг воодушевил Иуду Маккавея поднять восстание против Эпифана и победить.В народном же сознании имя Маккавеев связалось с маком, который созревал к этому дню. Так что 14 августа готовили постную выпечку с маком и медом. Их добавляли в начинки или делали из них особую смесь – маковое молоко, чтобы макать туда блины. Мак был одним из излюбленных лакомств, что отразилось и в поговорках: «Мачок с медом – усы оближешь», «Черен мак, да бояре едят», «Рад Яков, что пирог с маком». Несмотря на начало поста, в некоторых областях молодежь устраивала хороводы и игры.Мак, особенно освещенный, нередко использовали для изготовления различных оберегов и талисманов. Например, 14 августа рекомендовалось собрать маковейчик – специальный букет из 17 трав и цветов, который потом хранили в доме, чтобы он защищал семью от невзгод и раздоров. В такой букет входили разные растения, обязательно в нем присутствовал мак (коробочки). Добавляли и душицу, овес, мята, горечавка, полынь. Букет перевязывали красной лентой и хранили весь год, до следующего лета.Мак издавна считался растением-оберегом, который защищал от нечисти и сглаза, придавал сил и даже мог обеспечить богатство. Маленький букетик из освещенных маковых коробочек можно поместить над входной дверью дома.Мокрый СпасСпасом на воде и Мокрым Спасом день звали потому, что в церкви проводилось малое водосвятие. Во многих областях бытовала традиция в этот день чистить старые колодцы и освещать новые. Могли совершать и крестный ход к родникам для освящения воды. Нередко потом купались в такой воде и даже купали скот, чтобы уберечь его от болезней или сглаза.В некоторых местностях 14 августа засевали озимые, сохранились и поговорки об этом: «Первый Спас – первый сев», «До Петрова дни взорать, до Ильина заборонить, на Спас засевать».Медовый СпасМедовым Спасом праздник звали потому, что к этому дню соты обычно наполнялись медом и после него пчелы ничего уже в улей не несли. Верили, что если не начать собирать мед из ульев, то пчелы его растащат. Первый мед несли освещать в церковь и только потом пробовали его. Пчеловоды медом этот день делились: считалось, что после освещения каждый должен его попробовать, так и говорили: «На первый Спас и нищий медку попробует». Была и обязательная «ребячья» доля – специально для этого дети собирались на пасеках. Из меда готовили сбитень, пекли на нем пряники и пироги.О целебных свойствах меда знали издревле. На него же читали специальные заговоры: и от болезней, и на счастливую семейную жизнь, и на удачное замужество.На Медовый Спас во всех церквях проходят службы в честь двух праздников: празднество Всемилостивому Спасу и Пресвятой Богородице (в честь победы Андрея Боголюбского над волжскими булгарами в 1164 году) и Изнесение честных древ Животворящего Креста Господня, (установленного еще в Константинополе в IX веке). В храмах после исполнения Великого славословия (песнопение, основанное на ангельской песне, которая прозвучала при возвещении пастухам о рождении Иисуса Христа) выносят Креста и каждый верующий может ему поклониться Святому Кресту. Потом совершают малое водосвятие.Устраивали на Медовый Спас «вдовьи и сиротские помочи»: всем миром помогали им в хозяйстве, готовили для них угощение, так и говорили: «Ты – за себя, мы – за тебя, а Христов Спас – за всех нас».
https://lt.sputniknews.ru/20210810/rozhdestvo-nikolaya-chudotvortsa-kakoy-prazdnik-11-avgusta-chto-mozhno-delat-18044291.html
https://lt.sputniknews.ru/20210809/smolenskaya-ikona-bozhiey-materi-o-chem-prosit-v-chem-pomogaet-kak-molitsya-18026932.html
https://lt.sputniknews.ru/20210720/kazanskaya-ikona-bozhiey-materi-istoriya-chudesa-v-chem-pomogaet-17619410.html
Sputnik Литва
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
2021
Sputnik Литва
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
Новости
ru_LT
Sputnik Литва
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
https://cdnn1.img.sputniknews.lt/img/07e5/07/1d/17832641_96:0:2827:2048_1920x0_80_0_0_ed5b88fbdd65fb009dba82b66aac5827.jpgSputnik Литва
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
Sputnik Литва
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
православие, традиции, православные, справки
В первый день Успенского поста не только освещали мед, мак и целебные травы, собираемые в августе, но и делали различные обереги и талисманы из даров природы
14 (1 по старому стилю) августа в народном календаре большой праздник – Медовый Спас. С одной стороны, он прочно связан с церковными традициями и началом Успенского поста. С другой – это больше народный праздник, чем церковный. В его традициях тесно переплелись языческие и христианские мотивы.
Иначе Медовый Спас на Руси называли Первый Спас, Мокрый Спас, Спас Всемилостивейший, день Соломониды-бабушки, Маковый Спас, Спас на воде, Маковеев день, Лакомка, Медовый праздник, Пчелиный праздник и даже Проводы лета. Основное же название этого и других двух праздников – Спасы – дано в честь Иисуса Христа-Спасителя. Остальные названия тоже появились неспроста.
Маккавеев день
Название Маккавеев день связано с тем, что 14 августа также чтили память семи святых мучеников Маккавеев: Авима, Антонина, Гурия, Елеазара, Евсевона, Алима и Маркелла, а также матери их Соломонии (отсюда название день Соломониды-бабушки) и учителя их Елеазара. История их мученичества относится к II веку до нашей эры. Правитель Антиох Эпифан возрождал в Иудее язычество и поставил в Иерусалимском храме статую Зевса. 90-летний учитель закона Божия Елеазар открыто выступил против таких злодеяний. С ним были семеро его учеников и их мать. Всех их жестоко казнили, причем сыновей убивали по очереди на глазах Соломонии. Их подвиг воодушевил Иуду Маккавея поднять восстание против Эпифана и победить.
В народном же сознании имя Маккавеев связалось с маком, который созревал к этому дню. Так что 14 августа готовили постную выпечку с маком и медом. Их добавляли в начинки или делали из них особую смесь – маковое молоко, чтобы макать туда блины. Мак был одним из излюбленных лакомств, что отразилось и в поговорках: «Мачок с медом – усы оближешь», «Черен мак, да бояре едят», «Рад Яков, что пирог с маком». Несмотря на начало поста, в некоторых областях молодежь устраивала хороводы и игры.
Рождество Николая Чудотворца: какой праздник 11 августа, что можно делатьМак, особенно освещенный, нередко использовали для изготовления различных оберегов и талисманов. Например, 14 августа рекомендовалось собрать маковейчик – специальный букет из 17 трав и цветов, который потом хранили в доме, чтобы он защищал семью от невзгод и раздоров. В такой букет входили разные растения, обязательно в нем присутствовал мак (коробочки). Добавляли и душицу, овес, мята, горечавка, полынь. Букет перевязывали красной лентой и хранили весь год, до следующего лета.
Мак издавна считался растением-оберегом, который защищал от нечисти и сглаза, придавал сил и даже мог обеспечить богатство. Маленький букетик из освещенных маковых коробочек можно поместить над входной дверью дома.
Мокрый Спас
Спасом на воде и Мокрым Спасом день звали потому, что в церкви проводилось малое водосвятие. Во многих областях бытовала традиция в этот день чистить старые колодцы и освещать новые. Могли совершать и крестный ход к родникам для освящения воды. Нередко потом купались в такой воде и даже купали скот, чтобы уберечь его от болезней или сглаза.
В некоторых местностях 14 августа засевали озимые, сохранились и поговорки об этом: «Первый Спас – первый сев», «До Петрова дни взорать, до Ильина заборонить, на Спас засевать».
Смоленская икона Божией Матери: о чем просить, в чем помогает, как молитьсяМедовый Спас
Медовым Спасом праздник звали потому, что к этому дню соты обычно наполнялись медом и после него пчелы ничего уже в улей не несли. Верили, что если не начать собирать мед из ульев, то пчелы его растащат. Первый мед несли освещать в церковь и только потом пробовали его. Пчеловоды медом этот день делились: считалось, что после освещения каждый должен его попробовать, так и говорили: «На первый Спас и нищий медку попробует». Была и обязательная «ребячья» доля – специально для этого дети собирались на пасеках. Из меда готовили сбитень, пекли на нем пряники и пироги.
О целебных свойствах меда знали издревле. На него же читали специальные заговоры: и от болезней, и на счастливую семейную жизнь, и на удачное замужество.
На Медовый Спас во всех церквях проходят службы в честь двух праздников: празднество Всемилостивому Спасу и Пресвятой Богородице (в честь победы Андрея Боголюбского над волжскими булгарами в 1164 году) и Изнесение честных древ Животворящего Креста Господня, (установленного еще в Константинополе в IX веке). В храмах после исполнения Великого славословия (песнопение, основанное на ангельской песне, которая прозвучала при возвещении пастухам о рождении Иисуса Христа) выносят Креста и каждый верующий может ему поклониться Святому Кресту. Потом совершают малое водосвятие.
Устраивали на Медовый Спас «вдовьи и сиротские помочи»: всем миром помогали им в хозяйстве, готовили для них угощение, так и говорили: «Ты – за себя, мы – за тебя, а Христов Спас – за всех нас».
Казанская летняя: церковный праздник 21 июля, что можно и нельзя делатькакого числа отмечают, дата и история праздника
День медицинского работника – профессиональный праздник медицинского персонала. В торжестве принимают участие врачи, медицинские сестры, санитары, научные сотрудники, вспомогательный персонал медицинских учреждений, их родственники и друзья. К ним присоединяются преподаватели, студенты, интерны и выпускники профильных учебных заведений.
В России праздник ежегодно отмечают в третье воскресенье июня. В 2022 году День медицинского работника приходится на 19 июня и отмечается в 42 раз.
Суть праздника – отдать дань уважение и выразить благодарность людям, которые посвящают свою жизнь медицинской деятельности.
К празднику медицинские работники проводят корпоративы. Администрация лечебных учреждений и первые лица страны официально поздравляют медиков, вручают знаки отличия и премии. К торжеству приурочивают конференции, собрания научных сообществ.
Содержание статьи- История праздника
- Традиции праздника
- Задание на день
- Интересные факты
- Тосты
- Подарки
- Конкурсы
- О профессии
- Этот праздник в других странах
- Похожие праздники в РФ
История праздника
День врача начали отмечать на официальном уровне 42 лет назад. Указом Президиума Верховного Совета СССР в 1980 году была установлена дата празднования Дня медика. Традиция сохранилась и в Российской Федерации.
Традиции праздника
Торжества собирают за праздничными столами врачей медсестёр, вспомогательный персонал, а также их родственников, близких и знакомых. Звучат поздравления, тосты, пожелания здоровья и успеха в этой ответственной профессии. Коллеги обмениваются опытом, рассказывают случаи из клинической практики, делятся новостями и планами на будущее.
День медицинского работника 2022 года знаменуется торжественными выступлениями первых лиц государства, чиновников Министерства здравоохранения, администраций лечебных учреждений. Их речи наполнены благодарностями. Лучшие сотрудники получают грамоты, их достижения отмечаются ценными подарками, врученными из рук уважаемых людей страны. Пациенты дарят сладости, алкоголь, деньги в знак признательности за труд специалистов. У студентов есть традиция наполнять бокалы спиртом.
Ко Дню медицинского работника приурочивают конференции, семинары, съезды научных сообществ, на которых делятся последними достижениями в области медицины.
Задание на день
Наведите порядок в домашней или автомобильной аптечке. Побеспокойтесь, чтобы в ней были необходимые препараты для оказания первой медицинской помощи.
Интересные факты
- Древние греки использовали в медицинских целях электрических скатов. Их способность вызывать оцепенение у жертв служила способом обезболивания при родах и операциях.
- Кровь для проведения анализов чаще берут из безымянного пальца. Это связанно с тем, что он меньше всего используется для работы, кожа на нем тоньше и прокол получается менее болезненным, чем на остальных пальцах.
- Термин «медицина» происходит от латинского определения «ars medicina» — «искусство исцеления».
- Слово «бедлам», которое является синонимом неразберихи и беспорядка, имеет медицинские корни. Так назывались психиатрические учреждения. В 1337 году в районе Лондона Бетлеме был открыт госпиталь святой Марии Вифлеемской, который в последующем стал психиатрической клиникой, что дало название этому определению.
- Самым распространенным инфекционным заболеванием в мире является зубной кариес.
- Идею носить белые халаты медицинским работникам предложил английский врач Джозеф Листер. Он заметил, что на белой ткани лучше всего заметны пятна грязи, крови и других биологических жидкостей. С целью гигиены и санитарии работники лечебных учреждений начали носить белые халаты. Изначально по мастерству хирургов судили, насколько во время операции пачкалась их одежда.
Тосты
«Поднимая свой бокал за медицинских работников, хочу пожелать, чтобы у вас кружилась голова, но только от счастья, замирало сердце, но только от любви, перехватывало дыхание, но только от радости, и чтобы вы со своими коллегами встречались лишь только для того, чтобы совместно отмечать день медиков».
«Уважаемые медики, вы, как саперы, в своей работе не имеете права на ошибку, так как в ваших руках человеческие жизни и здоровье. В этот праздник желаю не знать медицинских ошибок, а только легких диагнозов и эффективных лекарств, пусть все ваши больные быстро идут на поправку».
«Поднимем бокалы за медицинских работников. Пусть жизнь будет всегда такой же светлой и белой, как медицинский халат».
Подарки
Подарочные корзины. Корзина, наполненная сладостями, фруктами, с набором чая, кофе или алкоголя послужит отличным подарком, и придется к праздничному столу. Такой презент можно преподнести индивидуально или вручить коллективу работников отделения.
Медицинские гаджеты. Стетоскоп, танометр, пульсоксиметр, секундомер – гаджеты, которые являются неотъемлемой частью работы медицинских работников. Современное устройство, которое соответствует специальности, станет полезным и приятным презентом ко Дню медицинского работника.
Декоративные сувениры. Декоративные статуэтки на медицинскую тематику, настенные часы, кашпо с живыми цветами послужат памятным подарком и украсят рабочий кабинет.
Органайзер для рабочего стола. Стильный и функциональный органайзер для рабочего стола станет практичным презентом, который будет облегчать работу.
Конкурсы
Специалисты
Для конкурса необходимо заранее подготовить карточки, на которых указаны названия медицинских специальностей: акушер, медицинская сестра, врач скорой помощи, хирург, гинеколог и т.д. Первому участнику предлагается выбрать карту и изобразить работу специалиста. Тот, кто первым угадает загаданную профессию, следующим выбирает карту.
Таблетки
Для проведения данного конкурса необходимо подготовить два мешочка, в которые кладутся одинаковые таблетки: активированный уголь, аспирин, ибупрофен, аскорбиновая кислота, лоперамид и т.д. Участников делят на две команды, которым вручают мешочки и предлагают распознать, находящиеся в нем таблетки. Побеждает та команда, которая правильно назовет все наименования лекарств.
Повелитель пипетки
В конкурсе могут принимать участие несколько человек. Конкурсантом выдается по два бокала, один из которых наполнен алкоголем, и пипетки. По команде участники при помощи пипетки должны перенести жидкость из одного бокала в другой. Побеждает тот, кто быстрее всех справится с предложенной задачей.
О профессии
Желающий стать медицинским работником должен пройти многоуровневую подготовку. Она начинается с поступления в профильное учебное заведение: высшее или средне-специальное.
Учащиеся ВУЗа посещают лекции и семинары (практические занятия), а также проходят практику в больницах. После окончания шести курсов можно поступить в интернатуру. В ней последипломное обучение имеет более прикладной характер и является обязательным для получения полного образования по профессии. Оно завершается выдачей сертификата врача-специалиста.
Среднее медицинское образование построено по аналогии с высшим. Училища предполагают менее продолжительный путь к специальности, но оно считается менее престижным, а задачи – не высоко ответственными.
Люди в белых халатах (медики) обязаны подтверждать собственную квалификацию, показывая необходимый багаж знаний, и могут получать более высокую. От неё зависит сложность работ, к которым допускается профессионал. Высшая категория требует не менее 20 лет клинической практики.
Этот праздник в других странах
В Беларуси, Украине, Казахстане, Армении и Молдове, как и в России, День медицинского работника отмечается в третье воскресенье июня, в 2022 году выпадает на 19 июня.
В США профессиональный праздник медицинских работников отмечается 30 марта. Выбранная дата является годовщиной первого использования общей анестезии в хирургии.
В Узбекистане День медицинского работника празднуется во второе воскресенье ноября.
В Кыргызстане День медицинского работника отмечается в первое воскресенье июля.
В Таджикистане свой профессиональный праздник медицинские работники отмечают 18 августа.
В Индии День медика празднуется 1 июля. Дата установлена в честь легендарного индийского врача Бидхана Чандры Роя.
В Бразилии День врачей отмечают 18 октября. Дата совпадает с празднованием Католической церковью дня рождения Святого Луки, который был не только апостолом, но и доктором.
На Кубе День медика выпадает на 3 декабря. Дата празднования приурочена ко дню рождения кубинского врача Хуана Карлоса Финлея, пионера в исследованиях желтой лихорадки.
В Иране День врача приходится на 23 августа. Дата празднования приурочено ко дню рождения Авиценны, одного из самых значимых врачей, мыслителей и писателей исламского золотого века.
Похожие праздники в РФ
В знак солидарности врачей всего мира в России в первый понедельник октября проходит Международный день врача.
12 мая отмечается Международный день медицинских сестер.
16 октября справляют Всемирный день анестезиолога.
20 ноября отмечают свой профессиональный праздник детские врачи – День педиатра.
Читать ~8 мин.
Сколько просмотров за сегодня: 14
Сколько всего было просмотров: 192503
Какого числа Успенский пост, Медовый, Яблочный и Ореховый Спас 2021
https://sputnik-georgia.ru/20210802/Kakogo-chisla-Uspenskiy-post-Medovyy-Yablochnyy-i-Orekhovyy-Spas-2021-252483691.html
Какого числа Успенский пост, Медовый, Яблочный и Ореховый Спас 2021
Какого числа Успенский пост, Медовый, Яблочный и Ореховый Спас 2021
Последний месяц лета богат на церковные события 02.08.2021, Sputnik Грузия
2021-08-02T13:16+0400
2021-08-02T13:16+0400
2021-08-02T13:30+0400
календарь религиозных праздников
справки
/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content
/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content
https://cdnn1.img.sputnik-georgia.com/img/07e5/03/11/251191727_0:0:3072:1738_1920x0_80_0_0_c27bbab7907ff473569ad77a5d6cd3ef.jpg
Православные в августе соблюдают Успенский пост, который готовит христиан к празднику Успения Пресвятой Богородицы и отмечают Медовый, Яблочный и Ореховый Спас – древние праздники, приуроченные ко времени созревания зерновых культур, овощей, фруктов и других даров земли.Все три Спаса – Медовый, Яблочный и Ореховый, в которых тесно переплелись народные и христианские традиции, связаны с Иисусом Христом и с его деяниями.Sputnik Грузия поинтересовался какого числа начинается Успенский пост и когда отмечают Медовый, Яблочный и Ореховый Спасы в 2021 году.Какого числа Успенский постУспенский – один из многодневных постов, установленных православной церковью. Христиане соблюдают Успенский пост перед праздником Успения Пресвятой Богородицы, который православные отмечает 28 августа.По церковному календарю Успенский пост ежегодно начинается 14 августа и заканчивается 27 числа – это единственный пост, посвященный Божьей Матери.Успение Пресвятой Богородицы в православном церковном календаре – один из двенадцати главных праздников.Божья Матерь – самое почитаемое и священное лицо после Спасителя. По всему миру в честь Успения Пресвятой Богородицы воздвигнуты многочисленные монастыри и храмы.В Грузии, которая считается страной-уделом Божьей Матери, праздник называют Мариамоба. Успение Пресвятой Богородицы в Грузии – один из самых почитаемых праздников. Праздничное богослужение проходит во всех действующих церквях страны. По календарю этот день в Грузии нерабочий.Какого числа Медовый СпасМедовый Спас, связанный с началом сбора меда на пасеках, ежегодно отмечают 14 августа. Мед, собранный в этот день, считался целебным, но в пищу его употребляли только после освящения в церкви.По церковному календарю 14 августа празднуют Изнесение (Происхождение) Честных древ Животворящего Креста Господня – в церквях проводят малое водосвятие. Именно традиция освящать воду, заранее вырытые колодцы и окрестные водоемы дала Медовому Спасу второе название – Мокрый или Спас на воде.Еще одно название Медовому Спасу – Маковей – дал обычай освящать в этот день целебные травы и мак. Также принято освящать цветы, иначе не будут процветать имущество и здоровье.В Медовый Спас начинается один из самых коротких, но строжайших христианских постов – Успенский. Успенский пост завершает собой церковный год, символизируя новолетие, поэтому мясные и рыбные блюда в Медовый Спас не употребляют, а сдоба делается из постного теста.Какого числа Яблочный СпасВторой Спас, который в народе называют Яблочный, отмечают 19 августа – в этот день православные празднуют Преображение Господне. По народному календарю Яблочный Спас совпадает с проводами лета – существует поверье, что именно с этого дня начинает холодать, что свидетельствует о приближении осени.Второй Спас называют Яблочный, так как обычно в это время начинается сбор урожая в садах. По традиции в Яблочный Спас в церковь несут корзины с яблоками, виноградом и другими плодами, ягодами и злаками первого урожая для освящения.В Яблочный Спас люди считают, что привычные для всех фрукты обретают магическую силу, а блюдо из яблок обязательно должно присутствовать на столе в каждом доме. В праздник обычно молятся за детей.Какого числа Ореховый СпасОреховый Спас отмечают 29 августа, на следующий день после празднования Успения Пресвятой Богородицы.К Ореховому Спасу вызревают орехи. Их начинают активно собирать и употреблять в пищу, однако первый сбор принято также освящать в церкви.Несмотря на то, что многие называют третий Спас Ореховым, основное его название – Хлебный. В этот день заканчивается уборка зерновых и печется первый каравай из муки нового урожая.Ореховый Спас называют также Спас на холстах, или Холщовый Спас. По преданию, к Иисусу пришел художник, посланец от князя Эдесского, и попросил разрешения запечатлеть Его, чтобы его изображение помогло исцелить больного владыку Эдессы.Однако у живописца не получалось написать образ Спасителя. Тогда Христос умылся, вытер лицо холстиной, и на ней отчетливо проступили его черты. Этот кусок ткани отнесли князю и тот быстро излечился, а чудотворная материя стала реликвией.Сначала холст с ликом Христа хранился в Эдессе, потом его перевезли в Константинополь. Перенесение Нерукотворного образа Христа Спасителя произошло именно 29 августа.Материал подготовлен на основе открытых источников
Sputnik Грузия
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
2021
Sputnik Грузия
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
Новости
ru_GE
Sputnik Грузия
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
https://cdnn1.img.sputnik-georgia.com/img/07e5/03/11/251191727_0:0:3072:1930_1920x0_80_0_0_30916f1199bbe2bc9ba7dc617bc8cd62.jpgSputnik Грузия
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
Sputnik Грузия
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
календарь религиозных праздников, справки
13:16 02.08.2021 (обновлено: 13:30 02.08.2021)Последний месяц лета богат на церковные события
Православные в августе соблюдают Успенский пост, который готовит христиан к празднику Успения Пресвятой Богородицы и отмечают Медовый, Яблочный и Ореховый Спас – древние праздники, приуроченные ко времени созревания зерновых культур, овощей, фруктов и других даров земли.
Все три Спаса – Медовый, Яблочный и Ореховый, в которых тесно переплелись народные и христианские традиции, связаны с Иисусом Христом и с его деяниями.
Sputnik Грузия поинтересовался какого числа начинается Успенский пост и когда отмечают Медовый, Яблочный и Ореховый Спасы в 2021 году.Какого числа Успенский постУспенский – один из многодневных постов, установленных православной церковью. Христиане соблюдают Успенский пост перед праздником Успения Пресвятой Богородицы, который православные отмечает 28 августа.
По церковному календарю Успенский пост ежегодно начинается 14 августа и заканчивается 27 числа – это единственный пост, посвященный Божьей Матери.
Успение Пресвятой Богородицы в православном церковном календаре – один из двенадцати главных праздников.
Божья Матерь – самое почитаемое и священное лицо после Спасителя. По всему миру в честь Успения Пресвятой Богородицы воздвигнуты многочисленные монастыри и храмы.
В Грузии, которая считается страной-уделом Божьей Матери, праздник называют Мариамоба. Успение Пресвятой Богородицы в Грузии – один из самых почитаемых праздников. Праздничное богослужение проходит во всех действующих церквях страны. По календарю этот день в Грузии нерабочий.
Какого числа Медовый СпасМедовый Спас, связанный с началом сбора меда на пасеках, ежегодно отмечают 14 августа. Мед, собранный в этот день, считался целебным, но в пищу его употребляли только после освящения в церкви.
По церковному календарю 14 августа празднуют Изнесение (Происхождение) Честных древ Животворящего Креста Господня – в церквях проводят малое водосвятие. Именно традиция освящать воду, заранее вырытые колодцы и окрестные водоемы дала Медовому Спасу второе название – Мокрый или Спас на воде.
Еще одно название Медовому Спасу – Маковей – дал обычай освящать в этот день целебные травы и мак. Также принято освящать цветы, иначе не будут процветать имущество и здоровье.
В Медовый Спас начинается один из самых коротких, но строжайших христианских постов – Успенский. Успенский пост завершает собой церковный год, символизируя новолетие, поэтому мясные и рыбные блюда в Медовый Спас не употребляют, а сдоба делается из постного теста.
Какого числа Яблочный СпасВторой Спас, который в народе называют Яблочный, отмечают 19 августа – в этот день православные празднуют Преображение Господне. По народному календарю Яблочный Спас совпадает с проводами лета – существует поверье, что именно с этого дня начинает холодать, что свидетельствует о приближении осени.
Второй Спас называют Яблочный, так как обычно в это время начинается сбор урожая в садах. По традиции в Яблочный Спас в церковь несут корзины с яблоками, виноградом и другими плодами, ягодами и злаками первого урожая для освящения.
В Яблочный Спас люди считают, что привычные для всех фрукты обретают магическую силу, а блюдо из яблок обязательно должно присутствовать на столе в каждом доме. В праздник обычно молятся за детей.
Какого числа Ореховый СпасОреховый Спас отмечают 29 августа, на следующий день после празднования Успения Пресвятой Богородицы.
К Ореховому Спасу вызревают орехи. Их начинают активно собирать и употреблять в пищу, однако первый сбор принято также освящать в церкви.
Несмотря на то, что многие называют третий Спас Ореховым, основное его название – Хлебный. В этот день заканчивается уборка зерновых и печется первый каравай из муки нового урожая.
Ореховый Спас называют также Спас на холстах, или Холщовый Спас. По преданию, к Иисусу пришел художник, посланец от князя Эдесского, и попросил разрешения запечатлеть Его, чтобы его изображение помогло исцелить больного владыку Эдессы.
Однако у живописца не получалось написать образ Спасителя. Тогда Христос умылся, вытер лицо холстиной, и на ней отчетливо проступили его черты. Этот кусок ткани отнесли князю и тот быстро излечился, а чудотворная материя стала реликвией.
Сначала холст с ликом Христа хранился в Эдессе, потом его перевезли в Константинополь. Перенесение Нерукотворного образа Христа Спасителя произошло именно 29 августа.
Материал подготовлен на основе открытых источников
Медовый Спас в 2021 году: какого числа, дата праздника, традиции! | ~Максимум~Позитива~
Медовый Спас в 2021 году будет в то же число, что и в прошлом. У праздника есть несколько названий, которые взаимозаменяемы и связаны с историей возникновения. Одна из главных традиций – освящение меда в храмах, но она не должна затмевать собой исходное значение православно-церковного события. С этим днем связано много традиций, в том числе – пошедших из Дохристианской Руси, а также есть ряд примет, которые определяют ближайшее и отдаленное будущее.
Какого числа пройдет праздник, известно на годы вперед. Все потому, что дата праздника не меняется и не зависит от других религиозных торжеств. Ежегодно его отмечают 14 августа. Другие названия этого дня: Первый Спас, Маковый Спас, Маковей (в честь семьи Маккавеев), Мокрый Спас, Спас на воде, Лакомка.
Есть несколько версий происхождения слова «Спас». Во-первых, от «спасаться» или «запасаться». Люди запасались на зиму медом, яблоками, орехами и пр. Во-вторых, слово «Спас» могло получиться как сокращение имени Христа Спасителя. В-третьих, это слово могло возникнуть от «спасы», так когда-то назывались первые две недели месяца.
Маковей – день для чествования пчеловодов и их труда. Пасечники брали соты и несли в храм, чтобы освятить свой урожай. В обязательном порядке часть меда преподносили священнослужителям. Пчеловоды делились медом с близкими и бедняками. Также нельзя было отказывать детишкам, которые прибегали на пасеку.
Церковное название этого дня – Происхождение Честных Древ Животворящего Креста Господня. По преданиям как-то в Константинополе разыгралась ужасная эпидемия. Никто не ведал, как с ней справиться. Церковнослужители принесли из собора св. Софии частицу креста, на котором был распят сын Божий, и освятили им воду. После этого эпидемия пошла на спад. А люди стали почитать воду.
Маковеем этот день прозвали в честь семи мучеников. В 166 г. до н.э. в этот день царь Сирии приказал казнить братьев из семьи Маккавеев. Он хотел, чтобы они поклонялись языческим богам, но братья не захотели его слушать. Царь убивал братьев по одному, но никто не сломался и они остались верны своей вере.
Есть другая версия, по которой «Маковей» происходит от слова «мак», он как раз дозревает. Хозяйки готовят блинчики и другие постные угощения с маком и медом.
Когда отмечают Медовый Спас в 2021 году
Маковый (или Медовый) Спас – знаменательная дата народного и церковного календаря, приходится на 14 августа (по новому стилю). Считается, что к этому времени в ульях готов мед нового сбора, отсюда и распространенное название праздника.
По церковному календарю отмечают празднество, почитая Всемилостивого Спаса (Спасителя) и Пресвятую Богородицу. 14 августа у православных – начало небольшого, но строгого поста, предваряющего Успение. Поэтому и называют пост Успенским, а первый день его приходится на празднование Происхождения Честных Древ. Почитается Животворящий Крест Господень, который выносится до вечерней службы ближайшей субботы в центр храма. Также православные чтят память Спасителя и одной из величайших святынь – иконы Владимирской Божьей Матери.
На заметку! В регионах на западе России, а также в Беларуси, на Украине дата посвящена памяти семи святых мучеников Маккавеев. В народе название переосмыслили, и появился Маковый спас (еще одно название).
Дата не передвигается, ежегодно праздник отмечают 14 августа. В 2021 году изменений нет, торжество приходится на субботу.
Традиции празднования
Считается, что к середине августа мед в ульях полностью созревает и, поэтому пасечники стараются вовремя его собрать. Полагают, что если этого не сделать, то пчелы из других пасек унесут их свои улья.
Как правило, пасечники всегда в первую очередь выбирают самые богатые улья, чтобы соты с них отнести в церковь для освящения.
В Медовый Спас принято не только делать подношение священникам, но и делиться медом с другими. Особенно это касается нищих и обездоленных. Также угощают медом детей, которые, как правило, приходят на пасеки за угощением.
Во время праздничного богослужения в храмах веряне не только поклоняются Кресту, но и освещают мед, воду, мак и различную выпечку. Очень часто женщины святят бархатцы, васильки и различные травы. Из них они делают различные обереги.
На праздник хозяйки пекут блины, медовые пряники, булочки с маком и иную выпечку. Этими угощениями они делятся с родными и близкими. Также принято раздавать их нищим, вдовам и сиротам.
Существует поверье, что если окунуться на Маковый Спас в природный водоем, то человеку простятся все грехи, которые он совершил в течение последнего года.
После Медового Спаса вода в водоемах начинает цвести и поэтому уже не рекомендуется купаться в речках и озерах.
В течение дня принято ходить в гости и угощать всех медовыми изделиями. Вечером все домочадцы собираются вместе, молятся и пробуют постные блюда. Ведь, уже начинает действовать Успенский пост.
Что нельзя делать на Медовый Спас
В этот день лучше отказаться от тяжелой работы в поле.
Можно приводить в порядок улья и заниматься сбором нового урожая (меда).
Во время Медового Спаса не желательно ругаться и совершать плохие поступки, особенно в отношении других людей.
Не стоит проводить праздник в одиночестве и печали.
В то же время непозволительны шумные веселья. Этот день лучше провести спокойно, в единении с Богом.
Приметы и поверья
Если в этот день вы промокли до нитки или промочили ноги, то это к деньгам.
Отказ от милостыни приводит к убыткам.
Дождливая погода на Медовый Спас к богатому урожаю.
Гроза на Маковей к теплой осени.
Если вы поссорились на Медовый Спас, то весь год пройдет в раздорах.
Если в Мокрый Спас помолиться в храме, то все грехи будут прощены.
Если вкушая первую ложку меда, вы загадаете желание, то оно скоро сбудется.
Чтобы избавиться от негатива, нужно сразу после Медового Спаса убраться в доме.
Если пойти купаться после Медового Спаса на водоем, то можно утонуть или заболеть.
Если ласточки и стрижи начинают улетать на юг, то скоро в ночное время станет холодно.
Если розы перестают цвести, то скоро лето закончится.
Шумный праздник на Медовый Спас может напугать пчел. По этой причине урожай в следующем году будет небольшим.
Трапеза на Медовый Спас
Выполнение церковных предписаний во время постов – обязательно для всех верующих. В наши дни точно соблюдают правила лишь священнослужители, а также те, кто старается жить согласно уставу православия. Но некоторые ограничения выдерживают и другие люди, принимающие традиции и каноны христианства.
Уже в сам день праздника предписывается постная трапеза, но в отличие от Великого поста, в августе блюда получаются разнообразнее и сытнее. Сказывается время урожая, когда созревают многочисленные лесные дары, а на пасеках срезают мед в сотах.
Праздничное застолье включает кушанья из рыбы, пироги и кулебяки, засахаренные или запеченные в меду фрукты. Принято подавать блюда с маком, в честь поминовения Маккавеев. Готовили блины, плюшки, пряники с маковой посыпкой, особое медовое молоко с семенами мака, в которое макали блинчики. Выпечка была постной, а приправляли ее для сладости и вкуса толченым маком и густым медом. Из напитков самые популярные – сбитень, квас, наливки, хмельной медок.
Большое застолье не собирали, все-таки назавтра надо было работать в поле или на лугу. В деревнях нередко устраивали обеды на вдовьих и сиротских «помочах», когда всем миром поправляли избы или ограды у бедных жителей. Обед получался вскладчину, каждый приносил угощение и разные припасы. Отпраздновав, расходились по домам, готовились к рабочим будням. Август – время страды для земледельцев, и небольшие праздники помогают скрасить тяжелые рабочие недели, отдохнуть и с новыми силами заниматься уборкой урожая.
Медовый Спас – один из ярких и любимых народных праздников, начинающих вереницу памятных дат (августовских Спасов) и подводящий своеобразный итог летнему времени. Традиции и обряды торжества соблюдаются в наше время, напоминая о богатой и колоритной народной истории!
какого числа отмечают, дата праздника
Люди, работающие в сфере медицины, заслуживают максимального уважения, ведь благодаря их стараниям люди получают достойное медицинское обслуживание, а также могут легко избавляться от многих серьезных заболеваний. Поэтому в третье воскресение июня Россия отмечает День медицинского работника.
История праздника
Точной даты празднования подобного события в России не существует. Поэтому с 1980 года День медицинского работника отмечается в третье воскресение июня. Правительство не относит подобный праздник к числу важных. Поэтому не предусматривает выходного дня для людей, выбравших подобную профессию.
Примечательно, что изначально День медицинского работника отмечался 1 октября, но после распада Советского Союза некоторые государства решили изменить дату празднования. Новой даты придумать не смогли, поэтому празднование приходится на третье воскресенье июня. Почему произошла подобная перемена точно не известно. Эксперты считают подобный шаг знаком солидарности России дружественным странам Казахстану, Белоруссии и Армении, ставших инициаторами подобных перемен.
Было принято решение третьего воскресения июня поздравлять всех людей, связанных с медициной, включая врачей, медсестер, санитарок и прочих специалистов. Впрочем, медицинские сестры имеют свой отдельный праздник, отмечаемый 12 мая, что вносит некоторые неясности в особенности праздника.
Празднование в России
Перед третьим воскресеньем июня в России организовывается множество торжественных мероприятий, предусматривающих награждение и выражение благодарности наиболее отличившимся профессионалам медицины от разных государственных чиновников. Кроме этого, проводятся местные концерты с приглашением звезд эстрады или других известных лиц, включая трансляцию наиболее масштабных концертов, посвященных Дню медика, по телевиденью.
Медицинских работников также поздравляют их непосредственные начальники, а также коллеги по работе. Часто для сотрудников клиник устраиваются различные корпоративы, позволяющие расслабиться и почувствовать важность своей профессии. Впрочем, подобные мероприятия обычно проводятся за несколько дней или накануне праздника, чтобы сам праздничный день медики могли провести в кругу семьи и отдохнуть по-настоящему. Поскольку праздник попадает на летнее время, медицинские работники имеют возможность не только устроить праздничный ужин с друзьями или семьей, но также выбраться на природу, чтобы насладиться шашлыком и другими радостями лета.
Если подобному специалисту не посчастливиться провести этот день на работе, что часто случается из-за дежурства или заранее составленного графика, следует воздержаться от пожеланий счастливой смены или дежурства, поскольку практически все медики в некоторой мере подвержены суеверностью. При подобных пожеланиях они начинают мысленно готовиться к напряженному дню, полному неприятных сюрпризов.
Впрочем, необязательно в поздравлении поднимать тему дежурства, ведь можно просто поздравить медика с его профессиональным днем, пожелать ему хорошего здоровья, процветания и всяческих благ.
Празднование в других странах
День медицинского работника есть практически в каждой стране, но отмечают его почти все одинаково. Устраиваются различные корпоративы, вечеринки и торжественные собрания, где самых отличившихся специалистов награждаю разными премиями, грамотами, похвалами и так далее. В Америки и некоторых европейских странах на День медику устраиваются шумные фестивали, предусматривающие костюмированные вечеринки. Также в этот день можно увидеть много благотворительных акций, предусматривающих сбор средств на поддержание медицины и ее сфер, требующих совершенствования.
Что подарить?
Выбирая презент для медицинского работника, обязательно нужно учитывать его должность. Естественно, врачи и медсестры получают более дорогостоящие и частые подарки, поэтому о презенте для них придется хорошо подумать. В это время санитарки, работники регистратуры и другим работникам «невидимого фронта» редко вручают какие-то сувениры, принимая их нелегкий труд, как должное.
Поэтому санитарке или работнице регистратуры можно подарить небольшой, но приятный презент. Чаще всего подобные медицинские работники искренне радуются даже шоколадке, маленькому букету цветов или конвертику с деньгами. Также желательно приложить к подарку улыбку и теплые слова с пожеланиями успехов, здоровья и всяческого везения.
Если нужно выбрать подарок для медсестры или старшей медсестры, следует задуматься о престижности подарка. Подобные медики получают довольно часто разные подарки, поэтому от близких и коллег ожидают более солидного вознаграждения. Можно поздравить медсестру бутылкой дорогого шампанского или подарочным сертификатом в парфюмерный магазин, чему она будет действительно рада.
Подарок для заведующего отделением или доктора обязательно должен быть престижным. Такого специалиста сложно удивит дорогим алкоголем или коробками конфет. Наиболее нейтральным и уместным подарком для подобного специалиста может стать цветочная корзина, наполненная экзотическими фруктами. Из цветов лучше выбрать розы. При этом доктору мужчине лучше дарить розы красного цвета, а женщине – белые. Если же подобную солидную должность занимает молодая девушка, можно выбрать для нее букет из розовых роз.
Когда, какого числа в 2022 году День медика. Дата праздника: 19 июня
***
Смотрите также: Поздравления на День медика
***
Голосовые поздравления с Днем медика
Продлен срок выбора новой страховой для застрахованных в АО «СГ «СПАССКИЕ ВОРОТА-М»
МГФОМС информирует застрахованных по ОМС в АО «СГ «СПАССКИЕ ВОРОТА-М» граждан о продлении срока подачи заявления о выборе новой страховой медицинской организации (далее – СМО) до 28.02.2021 включительно в связи с отзывом у нее лицензии на осуществление обязательного медицинского страхования и прекращении работы данной СМО.
Обращаем внимание застрахованных по ОМС в АО «СГ «СПАССКИЕ ВОРОТА-М», что переоформление полиса ОМС в связи с выбором новой СМО в Государственном бюджетном учреждении города Москвы «Многофункциональные центры предоставления государственных услуг города Москвы» (далее – МФЦ «Мои документы») невозможно. МФЦ «Мои документы» предоставляет услуги только первичного оформления полиса ОМС новорожденным, а также услуги оформления дубликата полиса ОМС в случае его утери или приведения в негодность.
Ранее МГФОМС сообщил на официальном сайте mgfoms.ru, что осуществить выбор новой СМО застрахованным по ОМС в АО «СГ «СПАССКИЕ ВОРОТА-М» необходимо до 10.02.2021. Однако с учетом количества застрахованных в АО «СГ «СПАССКИЕ ВОРОТА-М» (по состоянию 10.12.2020 в АО «СГ «СПАССКИЕ ВОРОТА-М» в Москве были застрахованы 1 750 425 человек) и для удобства граждан принято решение о продлении срока до конца февраля 2021 года.
На сегодняшний день уже свыше 65 тыс. человек осуществили выбор новой страховой компании в соответствии с п. 4 ст. 16 Федерального закона от 29.11.2010 № 326-ФЗ «Об обязательном медицинском страховании в Российской Федерации».
Подать заявление о выборе (замене) СМО можно несколькими способами:
- лично или через своего представителя непосредственно в офисе пунктов выдачи полисов ОМС страховой в письменной форме,
- в электронном виде самостоятельно через Личный кабинет (pandora.mgfoms.ru) на официальном сайте МГФОМС в разделе «Заявление на полис» или на сайте государственной информационной системы «Портал государственных и муниципальных услуг (функций) города Москвы» (mos.ru) в разделе «Здоровье» в подразделе «Оформление полиса обязательного медицинского страхования».
Доступ в Личный кабинет на сайте pandora.mgfoms.ru осуществляется по логину и паролю от портала gosuslugi.ru только при наличии подтверждённой учетной записи.
Посмотреть список всех СМО — участниц системы ОМС города Москвы можно на сайте МГФОМС в разделе «Справочники» — «СМО». Найти ближайший к себе офис СМО можно в разделе «Справочники» — «Пункты выдачи полисов».
Напоминаем!
ЦБ РФ приказом от 10.12.2020 № ОД-2049 отозвал лицензию на осуществление обязательного медицинского страхования АО «СГ «СПАССКИЕ ВОРОТА-М», до 28.02.2021 все обязанности данной СМО по оплате медицинской помощи и защите прав застрахованных осуществляет МГФОМС. По истечении указанного срока застрахованные лица, не выбравшие СМО, будут распределены между другими СМО пропорционально числу застрахованных лиц в каждой из них.
Важно!
Отзыв лицензии АО «СГ «Спасские ворота-М» не может быть причиной отказа медицинскими организациями в медицинской помощи застрахованным лицам.
Медосмотр для поступления: медицинская справка 086/У
Подробно об медосмотре, который обязаны проходить абитуриенты некоторых специальностей
Тезисно:
- абитуриенты при поступлении на некоторые специальности должны пройти медосмотр;
- это нужно сделать до поступления (некоторые вузы могут дать время после, смотрите их сайты, обязательные документы при поступлении)
- сделать это можно в поликлиннике, к которой вы прикреплены, либо в платных
- по факту вам предоставляется справка 086-У или 026-У*, которую нужно отдать в деканат
Какие врачи нужны для поступления вуз:
- терапевт: проверяет рост, вес, давление и прочее
- окулист: проверяет зрение
- лор: проверяет уши, горло, нос
- невропатолог: проверяет неврологическое здоровье, бьет молоточком по колену
- девушкам гинеколог
- если в процессе выяснилось, чтобы вам нужно пройти доп. врачей, то вас направляют к ним
Что брать с собой в поликлинику:
- паспорт
- страховой полис
- флюорография не старше 1 года
Ответы на вопросы:
Где получить справку?
Справку можно получить в поликлинике по месту жительства.
Обязательно ли нужен медосмотр в вуз?
Медосмотр нужно проходить при поступлении на ряд специальностей:
- Образование и педагогика
- Педагогическое образование
- Психолого-педагогическое образование
- Специальное (дефектологическое) образование
- Профессиональное обучение (по отраслям)
- Здравоохранение
- Общественное здравоохранение
- Сестринское дело
- Сельское и рыбное хозяйство
- Агроинженерия
- Энергетика, энергетическое машиностроение и электротехника
- Теплоэнергетика и теплотехника
- Электроэнергетика и электротехника
- Ядерная энергетика и теплофизика
- Ядерная физика и технологии
- Холодильная, криогенная техника и системы жизнеобеспечения
- Морская техника
- Судовождение
- Эксплуатация судовых энергетических установок
- Эксплуатация судового электрооборудования и средств автоматики
- Транспортные средства
- Наземные транспортно-технологические комплексы
- Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов
- Технология транспортных процессов
- Электронная техника, радиотехника и связь
- Радиоэлектронные системы и комплексы
- Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров
- Продукты питания из растительного сырья
- Продукты питания животного происхождения
- Технология продукции и организация общественного питания
Платный ли медосмотр для поступления?
Смотря где будете проходить. В вашей поликлинике, скорее всего, бесплатно. В платных соответственно платно.
Финиковый мед — натуральный подсластитель, который мы ждали
Недавно я рассталась со своим парнем с детства, арахисовое масло и желе. (Я признаю это. Наши отношения были нездоровыми. Я был одержим. Я не мог перестать приставать к PB&J — иногда три или четыре раза подряд.) Чтобы облегчить боль нашего разрыва, я пригласил кучу Адель на Spotify, а затем в конце концов сделал единственное, что вы может сделать , чтобы избавиться от любви всей своей жизни. Я нашел новую любовь: орехово-сладкое сочетание тахини и финикового меда.Мы очень счастливы вместе, спасибо, что спросили.
Начать любить тахини было легко. Мы были старыми друзьями. Я использовал его в большом количестве заправок для салатов и даже иногда намазывал его на тосты, пытаясь отвлечься от нездоровой одержимости арахисовым маслом. Но именно открытие финикового меда во время поездки в продуктовый магазин на Ближнем Востоке действительно заставило меня вступить в новые отношения.
Силан , как финиковый мед называют в Израиле и арабоязычных странах, на самом деле не мед .Это не пчелы. Вместо этого его делают путем варки и пюре из фиников и превращения их в сладкий сироп. Он имеет текстуру, похожую на мед, и такой же сладкий вкус. Обычная тахини на тосте не идет ни в какое сравнение с моим старым пламенем PB&J, потому что кунжутная паста не такая сладкая от природы, как арахисовое масло. Но добавление всего лишь чайной ложки финикового меда поднимает трио на новый, желанный уровень.
Мои новые отношения с тахини и финиковым медом на тостах стали более зрелыми. В тахини есть некоторая тьма — некоторые горькие ноты, которые вы действительно понимаете и цените только во взрослом возрасте.Финиковый мед придает сладость, делая его вкусным и успокаивающим. Комбинация пикантной тахини и сладкого фруктового вкуса финикового меда бесконечно сложнее, чем у любого PB&J. Похоже на взрослую версию.
Фото Челси Кайл, дизайн реквизита Натаниэля Джеймса, стиль еды Саймона ЭндрюсаИ, конечно же, это более здоровые отношения. Силан — отличная альтернатива, когда вы пытаетесь выпекать с меньшим количеством обработанного сахара — он обладает добавленной питательной ценностью за счет калия, кальция и магния.
Плюс силан универсален. В различных частях Ближнего Востока, где это основной ингредиент, его используют в куриных и овощных блюдах, едят с хлебом и используют для подслащивания выпечки. Я добавляю его в свою домашнюю мюсли, и это приносит долгожданную нотку патоки. Еще я люблю делать закуски и «энергетические закуски» с силаном. (В этом рецепте даже предлагается приготовить на пару и слить финики в сироп, или сделать свой собственный финиковый мед. Я использую свой проверенный магазинный вид, чтобы сэкономить время.) Полейте им йогурт.Используйте его, чтобы подсластить чай. Вы можете добавить его практически везде, где бы вы ни использовали мед или кленовый сироп, но хотите получить насыщенность и сложность сухофруктов.
Лучше всего, это дешево! Бутылка на 12 унций от Soom, моего любимого бренда силана, в Интернете стоит 10 долларов. Мне очень жаль, PB & J — между нами все на 100 процентов.
Soom Premium Silan
Финиковый мед, также известный как силан или финиковый сироп, является отличным завершением вашего тоста с арахисовым маслом или тахини благодаря его богатой сладости, напоминающей патоку.
Мед Финики Информация, рецепты и факты
3236 товаров
Яблоко
Абрикосы
Азиатский
Спаржа
Авокадо
Бананы
Фасоль
Свекла
Болгарский перец
Ягоды
Горькая дыня
Бок Чой
Брокколи
Брюссельская капуста
Капуста
Кактус
Банка
Морковь
Цветная капуста
Сельдерей
Мангал Швейцарский
Вишня
Каштаны
Цикорий
Цитрон
СМ
Кокосовый орех
Кукуруза
Огурцы
Даты
Плод дракона
дуриан
Баклажан
Яйца
Эндив
Папоротники
Инжир
Цветы
FM
FMC
Собранные корма
Fresh Origins
Чеснок
имбирь
Грейпфрут
Виноград
Зелень
Groc
Гуавас
Травы
Джамбу
мармелад
Кале
Киви
Кумкватов
Листья
Лук-порей
Лимоны
Салат-латук
Лимау
Лаймы
Луло
Мамей
Мандарин
Манго
Мангустин
Дыня
Микро Гринс
Грибы
Нектарины
Гайки
Окра
Репчатый лук
Апельсины
Org
Орнамент
Папайя
Маракуйя
Горох
Персики
Груши
Горох
Пепино
Перец Чили
Перец сушеный
Перец
Хурма
Ананас
Сливы
Штекеры
Помело
Картофель
Тыквы
Айва
Редис
Рамбутан
Красный
Ret
Корень
Салак
Сапоте
Лук-шалот
Шпинат
Ростки
Кабачок
Стоунфрут
Тамарилло
Танжелос
Мандарины
Помидоры
Tomatillos
Помидоры
тропический
Трюфель
Клубни
Репа
Кресс-салат
Дикий
Дерево
Фирма «Фрукты»
Овощи прочие
Разное
Как улучшить свое здоровье и сохранить окружающую среду
Что вы думаете, когда впервые думаете о меде? Медовый орех Cheerios? Пчелы Берта? Ваш ежедневный подсластитель для чая? Вы когда-нибудь задумывались, откуда берется мой мед и оказывает ли он сильное влияние на популяции пчел?
Конечно, нет! Вот почему мы пишем эту статью.У меда есть свои преимущества, но он приносит больше вреда, чем пользы, как вам, так и вашему окружению. Если мед — это ежедневный ритуал или, может быть, просто сладкое угощение, финиковый сироп может заменить его тем же вкусом, с большим количеством питательных веществ и меньшим вредом. Прочтите все причины, по которым вам следует сделать переход, ниже 👇✨
Низкий гликемический индекс
Большинство из нас слышали о гликемическом индексе из статей или из утренних новостей, но что это такое и почему нам должно быть до этого дело? GI — это «рейтинг углеводов по шкале от 0 до 100 в зависимости от того, насколько они повышают уровень сахара (глюкозы) в крови после еды» (About: Glycemic Index).Продукты с низким гликемическим индексом имеют более низкий рейтинг и, как было показано, помогают сбалансировать вес, управлять диабетом 2 типа и снижать уровень холестерина.
Когда дело доходит до подсластителей, большинство из них относятся к верхнему пределу в диапазоне 80-100 …
У меда 87 баллов — он быстро усваивается и дает короткие приливы энергии.
Даты набирают 62 балла — этой энергии хватит на дольше в течение дня! Использование финикового сиропа означает, что вы можете наслаждаться сладким вкусом природы без утомительных сахарных сбоев — балла!
Больше витаминов и минералов
Когда дело доходит до витаминов и минералов, мед не относится к одной и той же вселенной.Он обеспечивает максимум 4% от рекомендуемой суточной нормы некоторых жизненно важных соединений (и это даже на высоком уровне).
Принимая во внимание, что финики Medjool являются хорошими источниками B6, магния, марганца, калия, меди и других веществ. Даже на молекулярном уровне это лучший выбор!
Повышение волокна
Если вы недавно начали есть больше овощей, вам придется гораздо чаще бегать в туалет. Это почему? Волокно! Это важная часть нашего ежедневного потребления пищи, которая поддерживает бесперебойную работу пищеварительной системы.Более волокнистая пища также означает, что она дольше переваривается, что может снизить повышение уровня сахара в крови и сохранить энергию.
В меде всего 0,2 грамма клетчатки, а в финиках — 6,7 на 100 граммов! Одно исследование показало, что финики действительно помогают вам, если вы чувствуете себя немного застрявшим, и могут снизить ваши шансы на рак толстой кишки. Двойной бонус!
Спасите пчел!
Если вы не знали, мед делают пчелы! Ну … да, конечно, вы знали об этом, но знаете ли вы, что пчелы существуют уже более 25 миллионов лет? Сумасшедший! С учетом сказанного, они стали неотъемлемой частью человеческого существования, независимо от того, боитесь ли вы, что они вас ужалиют.К сожалению, пчеловоды теряют 70% своих ульев из-за необъяснимых явлений, в результате которых миллионы пчел гибнут.Единственный способ избавить ульи от болезни — это сжечь штук и сжечь их. Правильно, сжигая всех пчел внутри! Давайте помнить, что эти пчелы содержатся с единственной целью — производить мед, и они не могут опылять диких животных, не в состоянии выполнять свою работу в качестве важной части нашей экосистемы. Итак, в следующий раз, когда вы отправитесь в продуктовый магазин, откажитесь от бутылки меда и купите финиковый сироп, чтобы остановить эти ужасные действия!
Подходит для веганов
Несмотря на то, что пчелы являются засекреченными насекомыми, они по-прежнему находятся вне царства животных, и поэтому мед не подходит для веганов. Но нашим друзьям-веганам тоже нужно удовлетворять свое пристрастие к сладкому, верно? Абсолютно . Финиковый сироп — это отличный способ получить тот же карамельный медовый вкус, не тратя деньги на веганские заменители меда (которые обычно сделаны с неопознанным вкусом и воспалительными ингредиентами) или продукты сомнительного происхождения.
Избегайте антибиотиков и пестицидов
Пчелы продолжают умирать с угрожающей скоростью, и пчеловоды делают все возможное, чтобы они продолжали производить мед, что обычно означает использование химикатов для избавления от болезней и других возможных смертельных обстоятельств.Исследование 2017 года показало, что более 75% собранных образцов содержат пестициды. Эмммм … нет, спасибо! Пчел также обычно опрыскивают антибиотиками, чтобы предотвратить гниль (болезнь, которая может уничтожить целые ульи).
С другой стороны, Joolies никогда не распыляют, не обрабатывают или не покрывают какими-либо химическими веществами или вредными элементами. Это просто свежие, натуральные финики!
Знайте, что вы едите
Не знаю, как вы, но мне бы хотелось знать, что в моей еде! К счастью, финиковый сироп — это , всего фиников — гарантированно.Органические, выращенные на коачелле Joolies отказываются смешивать прекрасный финиковый сироп Medjool с любыми добавками, консервантами, химическими веществами или какой-либо ерундой, которую корпорации используют в наши дни!
Заключение
Покупка финикового сиропа означает меньше сахара, больше витаминов, меньше вреда и больше пчел 🐝 Это не только более здоровая альтернатива, но и просто превосходная альтернатива. Если вы не любите пчел и не боитесь опасных для жизни химикатов, то во что бы то ни стало придерживайтесь меда.Но для таких, как мы, которым нравится наша Земля и здоровье, сироп из фиников будет вашим лучшим другом
💕.Финиковый мед | Cookstr.com
Это изображение любезно предоставлено Джозефом ДеЛео
.Праведники будут процветать, как пальма … посаженные в доме Господнем будут процветать … Они будут приносить плоды в старости; маленькие они будут толстыми и цветущими; Псалом 92: 13-15 Финики вида Phoenix dactylifera — одна из старейших культивируемых древесных культур в мире.Тем не менее, необъяснимым образом, сам плод мало упоминается в Библии, хотя пальмы часто упоминаются. Библейские археологи доказали, что культура фиников прочно укоренилась в плодородном полумесяце еще в 3000 г. до н. Э. Они также считают, что когда-то пальмы практически покрывали долину реки Иордан. Финиковый мед был одним из способов, которым библейские повара использовали свой изобильный товар.
Методы приготовления Медленное приготовление
Питание без яиц, без глютена, халяль, кошерная, без лактозы, без арахиса, без сои, веганский, вегетарианский
Пять ингредиентов или меньше Да
Вкус и текстура фруктовый сладкий
Состав
- 3 стакана кипятка
- ½ фунта фиников без косточек
Инструкции
В миске смешайте 1 стакан кипятка и финики.Выдержите 20 минут.
Маш финики своими руками. Добавьте оставшиеся 2 стакана кипятка. Дать постоять 5 минут. Слейте воду через сито со средним размером ячеек, установленное над большой миской. Процедите еще раз через мелкоячеистое сито, отжимая смесь деревянной ложкой, чтобы извлечь как можно больше густой жидкости. Откажитесь от мякоти. Вылейте жидкость в большую кастрюлю, не вступающую в реакцию.
Готовьте на среднем огне, периодически помешивая, чтобы смесь не прилипала к стенкам сковороды, пока она не станет консистенции меда, от 40 до 45 минут.Дайте остыть. Перелейте в стеклянную банку с плотно закрывающейся крышкой и поставьте в холодильник на срок до 3 месяцев. Подавайте с дольками теплого жареного хлеба или смешайте с равными частями миндального масла или молотых семян кунжута, чтобы получить необычный намаз.
2009 Китти Морс
НЕДАВНО ПРОСМОТРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ
Бесплатные рецепты, розыгрыши, эксклюзивные предложения партнеров и многое другое прямо на ваш почтовый ящик!
Спасибо за регистрацию!
Нам не удалось вас зарегистрировать — попробуйте еще раз.
Мы добавляем ваши комментарии.
Спасибо! Ваш комментарий был добавлен.
Сожалеем. При попытке опубликовать оценку и отзыв произошла ошибка.
Ваш комментарий появится после того, как наши редакторы смогут его просмотреть.
В этот Рош ха-Шана, пусть ваш мед будет силаном — финиковый сироп — The Forward
Предоставлено ВикимедиаСилан
В этот Рош ха-Шана, ешь как древний израильтянин.Откажитесь от пчелиного меда и купите силан , густой сироп из фиников, который тысячелетиями распространялся на Ближнем Востоке.
Силан сделан из плодов высоких финиковых пальм, которые упоминаются в Библии и часто изображаются в еврейском искусстве. Готовьте на пару и прессуйте финики, и вы получите похожее на мед кондитерское изделие с богатым, глубоким вкусом и долгим сроком хранения. Многие ученые считают, что мед, протекающий через «страну молока и меда», на самом деле был финиковым медом, а не липким веществом пчел.
Перенесемся в современный Израиль. Силан — распространенный ингредиент израильской диеты. Пока американские школьники приносят на обед арахисовое масло и желе, израильские дети едят тахини с силаном.
Автор: Мэтт Тейлор ГроссРецепт Джейка Коэна для жареного баклажана Заатар с тахини
По мере того, как Amazon расширяется, а кулинарный мир становится меньше, продукты из одной страны легко перемещаются в другую. Вы можете найти силан во все большем количестве рецептов по эту сторону Атлантики.Хотя всего пять лет назад вы могли положить его обратно в чемодан из поездки в Тель-Авив, теперь к силану легко добраться в Штатах. Купите его в Интернете из множества источников.
Лиор Лев Серкарц, шеф-повар, блендер для специй и владелец La Boite, магазина специй в Нью-Йорке, начал продавать силан менее года назад. Его силан получают из органических фиников Medjool, выращенных в израильской долине Бет-Шеан, недалеко от Тверии. По его словам, это хорошо продается на его сайте.
«Я считаю силан ближневосточным кленовым сиропом.Приложение похоже », — сказал Серкарц. «Вы можете использовать его для сладких и соленых блюд, в мясных и овощных блюдах, в супах и рагу». Силан, по его словам, «представляет собой натуральный однокомпонентный продукт, легко поливаемый, с фруктовыми, пикантными и темными карамелизованными нотами». И поскольку он не производится живыми существами, как мед, силан является веганским.
Когда он использует силан в кулинарии? «Если я готовлю что-то более характерное, например баранину или блюдо со специями, я обычно использую силан».
Он даже приготовил медовый торт, в котором заменил мед силаном.Это добавляет пикантности его медовому пирогу. Доступ здесь.
Самопровозглашенный «славный еврейский мальчик» Джейк Коэн, звезда TikTok и Instagram и автор бестселлеров поваренной книги, считает силан обязательным предметом потребления. По его словам, Силан для общин мизрахи — то же самое, что мед в домах ашкенази. Он говорит, что используйте его в заправке для салатов, чае и «во всем, что моя мама использовала для меда».
Коэн впервые столкнулся с силаном во время Пасхи в доме своего мужа. Его иракско-персидская семья приготовила на тарелке для седера харосет из мелко нарезанных грецких орехов, смешанных с силаном.Ему нравилось, насколько невероятно ароматным и сладким был финиковый сироп, а также качество патоки.
Коэн часто меняет пчелиный мед на силан. По его словам, у них одинаковая вязкость.
«Моя самая большая цель, — говорит Коэн, — это изменить то, как мы думаем о еврейской еде. Что зарубежное или экзотическое? Какой ингредиент, с которым мы не знакомы, мы должны приветствовать на нашей кухне? »
На Рош ха-Шана Коэн планирует смешать большую банку заправки из оливкового масла, какой-то кислоты, например уксуса или лимона, горчицы и силана.Он будет использовать его в салатах и в маринаде для курицы.
Любезно предоставлено La BoiteИдеальный рецепт торта Рош ха-Шана с добавлением силана: яблочно-оливковый пирог
У него есть блюдо из баклажанов, которое включает в себя столько вкусов, которые вы можете найти в израильской кухне. Он готовится из заатара, тахини, семян граната и силана — ингредиентов, которые когда-то были незнакомы американским поварам, но теперь в них нет необходимости.
Может ли силан заменить мед в традиционной шаббатской хале? Я попробовал это в пятницу вечером, и это был такой успех, что теперь я планирую сделать то же самое, когда буду печь свою халу на Рош ха-Шана.
И этот Рош ха-Шана я добавлю к моей семейной традиции, предложив ломтики яблока вместе с двумя блюдами из меда, одно из пчел, а другое из фиников.
Почему у моей банки с медом истек срок годности?
Рамья Сундарам
Мед — это натуральное противомикробное вещество, что означает, что если мед чистый, в нем не могут расти вредные микробы, и его можно будет безопасно употреблять навсегда.
Почему тогда на банке указан срок годности? Это вопрос, который нам задают регулярно.
Ответ прост, у нас нет срока годности на банке. Вместо этого у нас есть срок годности до , что означает, что мед можно употреблять даже после этой даты. Однако по истечении срока годности мед изменит свои свойства с точки зрения цвета, аромата, текстуры и т. Д. Такое изменение свойств, как потемнение цвета или кристаллизация, никоим образом не делает мед небезопасным.Это просто означает, что мед чистый и, как и любой чистый мед, со временем он темнеет или густеет. На самом деле вам следует беспокоиться, если ваш мед останется неизменным без каких-либо изменений цвета или текстуры в течение нескольких месяцев, это просто означает, что это синтетический мед с тяжелой обработкой.
Кроме того, индийские и международные законы о пищевых продуктах обязывают указывать срок годности или срок годности на этикетках всех упакованных пищевых продуктов. Так что у нас действительно нет выбора, кроме как упоминать срок годности на наших банках с медом.
Теперь наслаждайтесь банкой меда, не беспокоясь о его чистоте, потому что, когда вы покупаете у нас, чистота гарантирована.
Обязательно следите за нашим сайтом, чтобы увидеть новые интересные сорта монофлерного меда, такие как Джамун Мед, Аккация Мед, Горчичный мед и Эвкалиптовый мед.
Рамья Сундарам
Автор
Соучредитель Honey and Spice
Как сделать силан (финиковый мед) своими руками — Амелия Зальцман
Из двух фунтов фиников получается около 2 чашек этого самодельного силана (он же финиковый мед, финиковый сироп и финиковая патока).Результаты будут отличаться в зависимости от того, насколько сухие финики и какой их сорт. (К сожалению, финики Деглет Нур, наиболее распространенный сорт, производят силан свекольно-красного цвета, а медовые финики при приготовлении становятся фиолетовыми.) Вы можете уменьшить вдвое количество фиников (и сократить время приготовления), но я не рекомендую умножать сумма для этого самодельного силана, если у вас нет дополнительных рук, чтобы помочь. Используйте его в остро-сладких овощах на гриле с силаном и поджаренными орехами и квадратами силана.
На 2 чашки
2 фунта сушеных фиников, таких как бархи, меджул или хадрави
Вода
Рекомендуется специальное оборудование: большой пакет с ореховым молоком или желе
Замочить .Поместите финики в большую миску. Добавьте воды в миску, чтобы покрыть финики на один дюйм, примерно 6 чашек на 2 фунта фиников. Накройте миску и поставьте вдали от прямых солнечных лучей, чтобы полежать не менее 4 часов или на ночь.
Повар . Выньте финики из замачиваемой жидкости, измельчите их пальцами и поместите вместе с косточками в широкий горшок. Добавьте 4 стакана пресной воды. Доведите до слабого кипения без крышки на среднем огне около 10 минут. На этом этапе смесь желтовато-коричневого цвета начнет густеть, и на ней могут появиться неприятные кусочки, на которые можно не обращать внимания.Уменьшите огонь до средне-слабого и готовьте, периодически помешивая, пока большая часть жидкости не впитается, и смесь фиников не уменьшится примерно на 1/3, станет блестящей, густой и похожей на джем, а ее цвет станет более темно-коричневым. примерно на 50 минут дольше. (По мере того, как смесь загустеет, примерно через 40 минут помешивайте ее чаще, чтобы предотвратить прилипание.) Снимите смесь фиников с огня и охладите.
Экстракт . Поместите ситечко над большой миской и поместите в него пакет с ореховым молоком или желе.Перелейте немного приготовленной смеси фиников в пакет. Слейте «сок» фиников в миску, отжимая пакет, чтобы извлечь все жидкости из твердых частиц фиников. Откажитесь от твердых веществ и повторите с оставшимися датами, работая партиями. У вас будет около 4 чашек безвкусного финикового сока.
Уменьшить . Налейте финиковый сок и ½ стакана пресной воды в кастрюлю среднего размера. Начиная на среднем огне, доведите до хорошего кипения; уменьшите огонь по мере необходимости, чтобы жидкость кипела. Готовьте, периодически помешивая, пока не уменьшится более чем наполовину до темно-коричневого сиропа с богатым вкусом, консистенция меда, около 1 часа, помешивая чаще, чтобы предотвратить подгорание по мере загустения сиропа.Силан готов, если он ненадолго разделится, когда вы проведете лопаткой по горшку. (Если он слишком загустел и стал похож на ириску, добавьте ¼ стакана воды и готовьте немного.) Выключите огонь. Силан будет продолжать густеть по мере охлаждения.
Разлить по чистым банкам, плотно закрыть и хранить при комнатной температуре вдали от солнечных лучей. Силан будет храниться от 4 до 6 недель, хотя сложные ароматы со временем могут сгладиться, а сахар кристаллизоваться. Кратковременно нагрейте силан, чтобы кристаллы растворились.
© 2017 Амелия Зальцман
.