Консервация огурцы с медом: Огурцы маринованные с медом на зиму без стерилизации

Содержание

Огурцы маринованные с медом на зиму без стерилизации

Небольшие консервированные зелененькие огурчики с симпатичными пупырышками – любимая зимняя закуска у моих домочадцев. В последние годы, всем другим заготовкам они предпочитают хрустящие маринованные огурцы с медом.

Сегодня я расскажу и продемонстрирую с помощью пошагово отснятых фото как заготовить их на зиму.

Продукты, необходимые на 1 банку объемом в 3 литра:

  • огурцы (засолочных сортов) – 2 кг;
  • лист хрена – 1 шт.;
  • лист вишневый — 5 шт.;
  • укроп (соцветия) – 2 шт.;
  • чеснок – 3 зубка;
  • уксус – 100 мл;
  • перец острый — 2 небольших кусочка;
  • пчелиный мед– 50 гр;
  • поваренная соль – 50 гр;
  • вода – 1500 мл.

Сначала все огурцы нужно сложить в большую миску или выварку и залить в холодной водой на четыре часа. Наливайте воду так, чтобы огурчики были ею полностью покрыты.

За время замачивания огурцов нам нужно банки вымыть и высушить. Затем, моем листья хрена, вишневые листья, укропные зонтики и острый перец.

Специи раскладываем в банки согласно рецепта.

После замачивания огурчики нужно тщательно вымыть руками от грунтовой грязи и разложить по банкам. На дно банки старайтесь укладывать более крупные огурцы, а более мелкие огурчики начинайте вложить, где-то с середины банки.

Можно ставить кипятить воду. Как только закипит, заливаем банку с огурцами доверху крутым кипятком и оставляем на десять минут.

А пока, мы можем очистить и нашинковать небольшими пластинками чеснок, его будем добавлять в огурцы на последнем этапе.

Воду с огурчиков нам нужно слить опять в кастрюлю и поставить кипятить.

Объясню, почему воду для повторной заливки огурцов, а потом и для их закатки, я использую ту же самую. Все просто, специи находящиеся на дне банки отдают в воду свой аромат, и что бы он не терялся, воду мы не меняем. И так, заливаем огурцы закипевшей повторно водой и пусть постоят, пропарятся еще десять минут.

Последний раз опять водичку с огурцов сливаем в кастрюлю и кипятим. Пока вода закипает, добавляем в банки чеснок, соль, мед и уксус.

Заливаем тару с огурцами кипятком и закатываем крышками.

Банки с консервацией после закатки нужно укутать в одеяло на четыре часа.

Зимой открываем банки с огурчиками и первое, что мы ощущаем, это приятный аромат меда в сочетании с чесноком. А огурчики у нас получились кисло-сладкие с небольшой остринкой.

источник

Огурцы с медом на зиму с каждым годом становятся все популярнее. Использование продуктов пчеловодства позволяет придать заготовкам неповторимые нотки. В зависимости от ингредиентов, консервированные огурцы выходят не только сладкими, но и солеными, пряными или с остринкой.

Наибольший интерес вызывают малосольные огурцы с медом. Популярность рецепта связана с короткими сроками его приготовления. Хрустящие сочные овощи готовы уже через несколько часов. Для приготовления малосоленых огурцов не требуется стеклянная емкость. Достаточно обычного пакета.

  • 1 кг мелких огурцов;
  • 2 столовых ложки мелкой соли;
  • 2 столовых ложки жидкого меда;
  • 5 долек чеснока;
  • зелень и душистый горошек по вкусу.

Солить огурцы по данному рецепту очень просто. Первоначально необходимо тщательно промыть овощи. У чеснока удаляется шелуха. Для лучшего проникновения маринада, у огурцов срезают кончики. Все ингредиенты смешивают в одной емкости.

Важно, чтобы маринад полностью покрывал поверхность овощей.

После этого медовые огурчики перекладывают в простой пакет и туго завязывают. Мариновать блюдо следует несколько часов. Лучше всего оставить его на ночь. Уже на следующий день вкусный хрустящие огурцы будут готовы.

Если необходимо приготовить маринованные огурцы с медом для праздничного стола, то лучше всего подойдут корнишоны. Они отличаются небольшими одинаковыми размерами и отлично идут в качестве закуски.

  • корнишоны 600 г;
  • чеснок;
  • укроп;
  • вода 1 л;
  • соль 1 столовая ложка;
  • липовый мед 100 г;
  • столовый уксус 60 г.

Ингредиенты указаны для 1 банки.

  1. Корнишоны выбираем размером не более 5 сантиметров. Их предварительно промываем, затем бланшируем не более 5 минут.
  2. Обработанные корнишоны помещаем в банки. К ним добавляем чеснок и зелень.
  3. В рассоле смешиваем соль, мед и уксусную кислоту. Готовую смесь доводим до кипения и выдерживаем на огне несколько минут.
  4. Готовый маринад разливаем по емкостям. Огурцы получаются в слабосоленом рассоле.

Такой рецепт отличается приятным вкусом. Корнишоны отлично смотрятся в качестве самостоятельной закуски на праздничном столе. С солёными огурцами хорошо сочетаются мясные блюда, гарниры из отварного картофеля.

Соленые огурцы с медом получаются оригинально, если в маринад добавить зерна французской горчицы. Продукты пчеловодства придают овощам сладость, а горчичные зерна мягкий пряный аромат с легкой остротой.

  • огурцы 1.5 кг;
  • жидкий мед 100 г;
  • соль 70 г;
  • лаврушка 5 листов;
  • зерна горчицы 1.5 столовых ложки;
  • уксус 9 % 50 мл.

Перед тем, как начать готовить огурцы с медом и горчицей, необходимо вымочить овощи. Консервация в таком случае хранится лучше. Банки не вздуваются. Повысить качество хранения позволяет и тщательная стерилизация емкостей. Банки обрабатывают содой и стерилизуют над паром.

  • На дно банок выкладываем горчичные зерна и лаврушку.
  • Затем плотно закладываем вымоченные овощи.
  • Следующим этапом готовим рассол. В 1 литр воды засыпаем соль и доводим жидкость до кипения.
  • Готовый маринад разливаем по банкам. Плоды должны быть полностью в рассоле. Последними в банку вводим мед и уксусную кислоту. Повторно кипятить маринад не требуется. Мед не переносит высокие температуры. Уксусная кислота выступает в качестве отличного консерванта.

Огурцы в горчичном маринаде с добавлением меда приобретают сладкий цветочный аромат и небольшую остроту. Такая засолка хранится в течение всей зимы.

Однокомпонентные засолки всегда получаются очень удачно, но иногда выгоднее закрыть сразу два или более вида овощей. Очень выигрышно смотрятся огурцы с помидорами. Овощи в меду получаются очень сочными.

Для ассорти используются только молодые плотные овощи. Томаты рекомендуется выбирать маленькие. Лучше всего подходит сорт черри.

  • огурцы небольших размеров;
  • помидоры черри;
  • чеснок 3 дольки;
  • черный перец 5 горошин;
  • мед 0.5 столовых ложки;
  • соль 0.5 столовых ложки;
  • сахар 3 чайных ложки;
  • уксус 1 чайная ложка;
  • укроп 3 зонтика.

Ингредиенты указаны для приготовления маринада на банку объемом 1 литр.

  1. Банки заранее стерилизуем. На дно каждой выкладываем чеснок и укроп.
  2. Овощи споласкиваем. У огурчиков удаляем кончики. У томатов в области плодоножки делаем небольшие проколы. Их закладываем в банку первыми. После них кладем помидоры.
  3. В объемной кастрюле доводим до кипения литр воды. Овощи заливаем крутым кипятком и оставляем на 15 минут стерилизовать. Через четверть часа повторим процедуру со свежим кипятком.
  4. Вторую порцию кипятка через 15 минут выливаем в кастрюлю для приготовления рассола. Воду доводим до кипения и всыпаем в нее соль с сахаром. Маринад повторно кипятим. После этого вводим мед и размешиваем жидкость до однородного состояния.
  5. Готовым рассолом заливаем банки. Перед закрытием крышек в томаты и огурцы в медовом маринаде добавляем уксусную кислоту.
  6. Закрываем крышки и оставляем консервацию остывать в шубе из теплых одеял.

Консервация из томатов и огурцов с медом на зиму получается очень вкусной и оригинальной. Для разнообразия в нее можно добавлять другие овощи: патиссоны, кабачки, лук, кукурузу. Для получения пикантного вкуса в огурцы маринованные с медом добавляют небольшой ломтик жгучего перца чили.

источник

Сегодня существует много рецептов огурцов с медом на зиму, но ниже представлены варианты самых проверенных закаток. В них продукт пчеловодства придает овощам неповторимый аромат. А другие ингредиенты вносят разнообразие во вкус огурцов, которые могут быть и сладкими, и пикантными, и солеными. Поэтому в холодную пору года у хозяек, закатывающих по интересным рецептам, всегда будут консервированные овощи, как на повседневном, так и на праздничном столе.

Качественный мед бывает разным: светлым и темным, жидким и затвердевшим. Но определить его качество все равно можно. Если выбирать жидкий пчелиный продукт, то при зачерпывании его ложкой струйка должна быть непрерывной. Когда она соединится с поверхностью общей массы меда в банке, ее складки ложатся одна возле другой, на некоторое время сохраняя рисунок.

Визуальный осмотр продукта в емкости тоже должен дать свой результат. Если на поверхности меда присутствует по краям пенка, то это обозначает начало процесса брожения.

Со светлым и молодым продуктом пчеловодства вкус консервации будет нежнее, чем с темным.

Но если есть желание добавить в блюдо пряности, то гречишный мед идеально подойдет.

Подготовка зеленцов, которые находятся в медовом маринаде, ничем не отличается от других видов их консервации. Основные правила те же:

  1. Помытым овощам дать настояться несколько часов в холодной воде.
  2. Повторно их перемывают.
  3. Обрезают на плодах кончики с обеих сторон.

Огурцы в медовом соусе – любимая закатка многих людей. Поэтому существует большое количество вариантов данной консервации. Ниже представлены надежные и проверенные рецепты.

Огурцы с пикантным вкусом в медовом пряном маринаде всегда почитались любителями «остренького».

  • огурцы;
  • листья базилика, укропа, вишни;
  • хрен в упаковке пастообразный;
  • стручок красного перца;
  • зубки чеснока;
  • горошек черного и душистого перцев;
  • натуральный мед;
  • соль;
  • 9 % уксусный раствор;
  • вода.

На дно в трехлитровую банку кладут зелень и почищенные чесночные зубки, а также немного хрена, посеченный острый перец, горошек черного и душистого перцев. Огурцы размещают плотно в банках в пару слоев. Параллельно готовят рассол. Для этого наливают в большую емкость воду, ставят ее на газ, кладут туда ароматный липовый мед, соль и, после кипения, столовый уксус. Затем разливают горячую наливку в каждую банку и укупоривают.

Медово-горчичный рассол хорошо соединяет в себе сладость и пикантность. А поскольку горчица нужна в зернах, то чрезмерной жгучести во рту не будет, а только приятная горчинка.

  • огурцы;
  • натуральный мед;
  • лист лавра;
  • зерна горчицы;
  • соль.
  • 9 % уксусный раствор;
  • вода.

В банки кладут специи: лавровые листья и горчичные зерна целыми. Подготавливают огурцы: их моют, и обрезают с двух сторон кончики. Затем овощи укладывают друг возле друга. В это же время кипятят воду и дают туда соль и продукт пчеловодства, а также столовый уксус. Разливают в стеклянные банки и герметично закрывают.

Данная ягода делает закатки с огурцами и медом неповторимыми. Для них берут замороженную или свежую клюкву.

  • огурцы;
  • ягоды клюквы;
  • вода;
  • натуральный мед;
  • сахарный песок и соль;
  • яблочный уксус.

1 секретный ингредиент и 4 правила для маринования хрустящих и крепких огурцов

Хрустящие, чуть кисловатые и одновременно приятно-сладковатые маринованные огурчики – мечта! К ней идти сложно, но возможно. Для этого нужно знать, как сделать огурцы хрустящими и как добиться гармоничного характерного для этой закуски вкуса. Да, ещё обязательно нужен и прозрачный, питкий рассол – без него тоже никак.

Маринад для маринования огурцов обязательно содержит в себе что-то очень кислое, например, уксус или же лимонную кислоту плюс соль, сахар и пряности. Огурцы, как правило, помещают в двух-трёхлитровые банки, заливают горячим маринадом, пастеризуют и закатывают крышками. 

Маринованные огурцы с семенами горчицы и корицей для бургеров и салатов, рецепт см. здесь

Начнём с советов.

1. Правильный выбор огурцов для маринования

Выбирайте короткие (6 -12 см. длиной) и более тонкие огурцы. Некоторые гоняются за корнишонами – это маленькие огурчики 3-6 см длиной, но, для русской культуры маринования такие карапузы скорее редкость, чем привычка!

При выборе помните, что перед маринованием огурчики должны пройти калибровку, то есть в одну банку должны попасть овощи одного размера, чтобы мариновались они одинаково. Поэтому покупайте огурцы одного размера.

Лучше, если в будущих маринованных огурцах семян будет не очень много и они будут не жёсткими, а мягкими и даже немного водянистыми, а сама семенная сердцевина – небольшая.

Опытные домашние кулинары считают, что огурчики для маринования обязательно должны быть с пупырышками на кожице, а не гладкие, которые отлично подходят для салатов. Пупырчатые, как правило, более хрустящие. Классический вариант для маринования – огурец в «немецкой рубашке», но многие предпочитают крупнобугорчатые – это дело вкуса. Немецкая рубашка, или «мышиная шкурка» – шершавая кожица, со множеством мелких бугорков.

Считается, что более качественно маринуются огурцы позднего сбора, который как раз идут ещё сейчас – они суше и плотнее.

Огурчики по-болгарски, рецепт от пользователя @OZornik см. здесь

Маринование огурцов-переростков не исключается!

Кстати, огромные огурцы-переростки тоже можно мариновать! Для этого их нужно очистить от кожицы и нарезать вдоль длинными пластинами толщиной примерно 1 см.

Огурцы уложить слоями в емкость с широким горлышком, пересыпая каждый слой солью, измельченной зеленью (укроп, тархун и мята – отличная компания) и нарезанным чесноком. Сверху нужно положить листья смородины так, чтобы огурцы были полностью закрыты и залить в банку уксусный раствор. Банки не закатывать, а только сверху положить гнёт. Через день огурцы достать, каждый кусок свернуть рулетом, нафаршировав его любимой зеленью и снова – в банку. Залить горячим маринадом, закрыть листьями смородины и закатать банки.

Рулетики из спелых огурцов, рецепт см.

здесь

2. Лучшее время для сбора огурцов

Собирать огурцы нужно рано утром – до 9 часов утра, но не раньше, чем с растения сойдёт утренняя роса. Время суток, когда собираются овощи, влияет на вкус и сохраняемость урожая. Овощи, собранные утром, обычно слаще, более хрусткие и сочные, чем те, которые собирают в другое время. Это связано с тем, что, когда овощи «отдыхают» в огороде ночью, они, как правило, восполняют потерю влаги в течение дня. Собрав огурцы в середине дня, вы получите более мягкие овощи, из которых получатся более мягкие маринованные огурчики. Представители компаний, маринующие огурцы в промышленных масштабах считают, что урожай не позднее чем через 12 часов после сбора с поля обязан поступить на производственную линию. В противном случае огурцы, состоящие на 95% из воды, начинают терять свою влагу, превращаясь в вялые плоды, поэтому рассчитывайте время сбора и маринования.

Если огурцы были куплены на рынке или в магазине, медлить с консервированием тоже не нужно.

Огурцы, маринованные на зиму – для долгого хранения, см. рецепт здесь

3. Подготовка огурцов для маринования – срезание кончиков

Знатоки консервирования овощей считают, что нужно обязательно срезать кончик огурца, где он соединялся с цветком, потому что там вырабатывается фермент, ускоряющий процесс размягчения собранного плода. Если вы собираете огурцы со своего огорода, сделать это легко.

Если покупаете, или при обработке ищите кончики с шероховатой неровной точкой, а не с оставшимся «хвостиком», или просто отрезайте примерно 5 мм с каждой стороны огурца.

Многие ещё уверены, что так огурцы маринуются лучше, поскольку уксусному раствору проще попасть внутрь огурца. Да и выглядят овощи более аккуратными.

Огурцы для маринования с водкой и калиной, рецепт от пользователя @vidakova см. здесь

4. Подготовка огурцов для маринования – отпаивание

Если собранные огурцы мариновать без предварительного отпаивания, они впитают в себя часть маринада и оставят верхние огурцы в банке без жидкости, которые станут вялыми и мягкими. Так быть не должно! Только восполнив естественную влагу во время замачивания, огурцы будут по-настоящему готовы к маринованию. Поэтому огурцы нужно залить вкусной (лучше колодезной или питьевой) водой и оставить на 3 ч.

Подбор пряностей, специй, трав и листьев для маринования зависит от вкуса того, кто готовит и тех, кто будет есть такие консервированные овощи. Нам в последнее время часто попадаются рецепты маринованных огурчиков, где роль уксуса исполняет красная смородина (рецепт см.

здесь)! Или, например, в южных районах огурцы маринуют с виноградными листьями.

Поклонники американских маринованных корнишонов путём проб и ошибок разработали такой рецепт сладкого маринада: 1 большая сладкая белая луковица, 70 г нейодированной поваренной или морской соли, 700 мл белого винного уксуса, 150 г сахара, 4 больших зубчика чеснока (без зелёного ростка), 2 ч. л. семян укропа, 2 ч. л. семян горчицы, 2 ч. л. семян сельдерея и ½ ч. л. куркумы. Лук и чеснок мелко нарезать, а дальше готовить, как и привычный маринад. Рецепт рассчитан на 1,4 -1,5 кг корнишонов.

Пикули для сэндвичей, бутербродов и бургеров, рецепт см. здесь

Секретный ингредиент для приготовления хрустящих и крепких маринованных огурчиков

А теперь, секретный ингредиент – квасцы, которые не имеют никакого отношения к квасу. Это двойные сульфатные соли. Квасцы бывают разные: калия, аммония, хромовые, содовые и другие. Для кулинарии используются чаще всего калийные квасцы или алюмокалиевые квасцы (Е522). Их, как мы и писали выше, можно купить в аптеке и в интернет-магазинах.

При мариновании квасцы улучшают текстуру огурцов, делая их более плотными, поддерживают хрусткость и работают как консервант. На 6-7 кг огурцов нужно использовать примерно 1 ч. л. квасцов.

Кроме маринования квасцы можно использовать как специю. Квасцы придают блюдам кисло-сладковатый вяжущий вкус. Способны отбить ненужные рыбные запахи, например, при готовке сома. Используются для осветления бульона и нейтрализации жира, опять же в бульонах. Их добавляют при варке варения из зелёных грецких орехов – до 1% квасцов в воду для бланширования и тд.

Маринованные огурцы на зиму — очень вкусные, хрустящие огурцы в банках

К зиме большинство хозяек закручивает огурцы по индивидуальным методикам. У каждой получаются хрустящие овощи со своей особенностью. Если вы никогда не делали заготовки, то пришло время начать.

Одной из причин для маринования, помимо удивительного вкуса, польза для организма. Такие овощи являются низкокалорийными, в 100 г продукта всего 16 Ккал, при этом содержится 0.8 г белка, 0.1 г жиров и 2.5 г углеводов.

Помимо низкой калорийности, в составе большое количество минералов, таких как калий, кальций, магний и другие. Также есть витамины группы В, А, С, Е и другие. При этом количество полезных веществ в 100 г продукта является рекомендуемой суточной нормой.

Далее представил 8 несложных, но разнообразных вариантов рассола. Любой начинающий кулинар сможет сделать такую закрутку благодаря рецептам с фото.

Содержание статьи:

Рецепт маринованных огурцов на зиму в банках без стерилизации

Перед консервацией проводится качественная обработка сосудов – это сложный и ответственный момент. Большинство хозяек отказываются от закруток только из-за этого процесса, потому что любая ошибка приведет к тому, что сосуды могут лопнуть, содержимое пропадет и весь труд насмарку.

Поэтому представленный вариант маринования будет без этой процедуры.

youtu.be/yZ2uQ7i5DTY

Состав:

 полтора килограмма огурцов;

 уксус 9%;

 чеснок и чили;

 стандартный набор из смородиновых и вишневых листочков, зелень хрена и лавра и душистый перец;

 5 столовых ложек песка;

 полторы столовые ложки соли;

 специи – гвоздика, горчица, тархун и черный перец.

Справка! Количество продуктов определено на 1.5 л рассола, а уксус следует брать в соотношении пара столовых ложек к литровой посуде.

Время приготовления – до 120 минут.

Приступим.

Шаг 1. Главный ингредиент переберите. Тщательно промойте от грязи и налета.

Шаг 2. Залейте водой для выведения горечи и нитратов.

Шаг 3. Первыми укладывайте укроп и листья.

Шаг 4. Засыпьте душистый перец. Отправьте лаврушку, чеснок и кусочек чили.

Совет! Чили добавляйте по желанию. Этот перец добавляет остринки, а маринад становится насыщенным. Если не любите, тогда просто исключите перец из рецепта.

Шаг 5. Выкладывайте и прижимайте друг к другу овощи.

Шаг 6. Подобным образом заполните подготовленную посуду.

Шаг 7. Обдайте кипятком, прикройте и забудьте на 10 минут.

Совет! Несмотря на то, что вариант закрутки без стерилизации, рекомендую обдать крышки кипятком.

Шаг 8. Слейте остатки. Емкости повторно залейте.

Шаг 9. Займитесь маринадом.

Обратите внимание! Далее рецепт будет рассчитан на 3 литровые емкости.

Шаг 10. В сотейнике подогрейте полтора литра жидкости.

Шаг 11. Засыпьте смесь специй, в том числе соль и сахар.

Шаг 12. Прокипятите 3 минуты.

Шаг 13. Когда сольете второй раз, то к овощам добавьте уксуса.

Шаг 14. Залейте отваром и плотно закройте.

После закатки, рекомендую укутать посуду тканью. Спрячьте до остывания. После держать рекомендую в холодных местах.

Маринованные огурцы на зиму с лимонной кислотой в литровых банках

Большинство любителей закруток отказываются от хрустящего угощения из-за наличия уксуса в отваре. Поэтому предлагаю закрутить с лимонной кислотой.

youtu.be/Nz6EzfwKIM4

Продукты:

 классический набор перцев и острый перчик;

 семена горчицы и сушеный укроп – по 2 ч. л.;

 лавр и чеснок;

 лимонная кислота (по 1 ч. л. в банку)

 соль с сахаром в равных пропорциях.

На готовку уйдет 60 минут.

Приступим.

Шаг 1. Положите нарезанный перец. Засыпьте горчицу, пару горошин обоих видов перца.

Шаг 2. Отправьте порцию сухого укропа, лаврушки и порубленный чеснок.

Шаг 3. Перед замачиванием, овощи нужно промыть и срезать концы.

Шаг 4. Плотно утрамбуйте плоды в емкости. Влейте кипяток.

Шаг 5. Прикройте, пока не остынут.

Шаг 6. Как остынут, слейте содержимое в сотейник, поставьте на плиту и прокипятите. Повторите процесс.

Шаг 7. Слейте жидкость в сотейник. Засыпьте сахар и соль. Отправьте на плиту. Проварите его пару минут после кипения.

Шаг 8. В каждую емкость засыпьте порцию кислоты лимона.

Шаг 9. Залейте отваром.

Плотно закройте, укутайте и отправьте в тепло. После храните закрутки там, где прохладно.

Хрустящие маринованные огурцы с уксусом на зиму

Этот вариант знает много любителей закруток. Изюминкой в данном случае будет долька лимона. Вместо уксуса возьмем лимонную кислоту. Овощи будут достаточно хрустящими.

youtu.be/zM8TK9Dmyco

Продукты:

 главный овощ;

 лимон – 4 дольки;

 болгарский перец;

 укроп, листочки хрена и лавра;

 чеснок, черный и душистый перцы горошком;

 соль/сахар – 50/130 г на литр

 чайная ложка лимонной кислоты.

Приготовление займет 90 минут.

Перед консервацией советую промыть и замочить на ночь или несколько часов.

Шаг 1. Простерилизуйте в духовом шкафу 15 минут при температуре 150°C.

Шаг 2. Положите стандартный набор из специй, листьев, прочей зелени и дольки лимона. Не забудьте про чеснок.

Шаг 3. У овощей обрежьте хвостики. Плотно уложите.

Шаг 4. Болгарский перец порежьте на полоски и добавьте к огурцам.

Шаг 5. Влейте вскипяченную воду. Примерно на полчаса прикройте обработанными крышками.

Шаг 6. Слейте в сотейник и определите объем жидкости для правильного расчета специй.

Шаг 7. Засыпьте соль и сахар. Дайте отвару прокипеть пару минут.

Шаг 8. После кипения засыпьте лимонную кислоту.

Шаг 9. По готовности залейте прокипяченным отваром овощи.

Закрутите и обложите пледом. Дождитесь остывания. Преимущество такой закрутки состоит в том, что емкости можно хранить всю зиму при комнатной температуре. Содержимое не пропадет.

Очень вкусные маринованные огурцы с горчицей

Если хотите придать консервированным овощам больше пряности и остринки, тогда рекомендуют закатать огурцы с зернами горчицы.

youtu.be/oilQMT4bnDM

Состав на литровую посуду:

 огурцы;

 два вида перцев горошком;

 уксус 70% – 2/3 ч. л.;

 семена горчички;

 набор маринада – гвоздика, смородиновые и вишневые листочки, лавр;

 небольшой черенок хрена.

Для рассола на литр нужна столовая ложка соли и две песка.

Готовка займет 1 час.

Рекомендую предварительно отмыть и замочить овощи в холодной воде на несколько часов.

Шаг 1. Зелень ягодных кустов, лаврушку и черенки хрена обдайте кипятком.

Шаг 2. У овощей срежьте хвостики.

Шаг 3. Подготовьте тару. Обработайте в духовке (20 минут при 150 °C) или в СВЧ-печи (5 минут).

Шаг 4. В емкости положите всю зелень и специи.

Шаг 5. Заполните овощами вплотную.

Шаг 6. На 15 минут залейте кипятком. Слейте и повторите процесс.

В это время подготовьте маринад.

Шаг 7. Сотейник с жидкостью отправьте на огонь. Засыпьте сахар и соль.

Шаг 8. Кипяток слейте. В каждую засыпьте горчицу.

Шаг 9. Залейте овощи вскипяченным маринадом. Влейте неполную чайную ложку уксуса.

Шаг 10. Закатайте крышки.

Переверните, закройте одеялом и отложите. Как остынут, уберите до зимы.

Как приготовить маринованные огурцы с кетчупом чили

Если постоянно готовите овощи по классическому рецепту, то теперь пришло время попробовать что-нибудь иное. Предлагают сделать закрутку с кетчупом чили. Овощи будут хрустящими и пикантными.

youtu.be/29echMeJ1Os

Количество продуктов:

 корнишоны – 1.5 кг;

 кетчуп чили – 300 г;

 набор для отвара – вишневые и смородиновые листочки, зелень хрена и лавра, укроп;

 перец черный – по 8-10 горошин;

 сахар – 200 г;

 пара столовых ложек соли;

 уксус – 180 г.

Приготовление займет 1 час.

Подготовьте огурцы: промойте, погрузите в холодную воду, срежьте хвостики. После переходите к сборке.

Шаг 1. На дно положите зелень – листья, укроп и лаврушку.

шаг 2. Следом плотно положите овощи.

Отварите маринада.

Шаг 3. В кипяток положите соль, сахар, кетчуп и уксус.

Шаг 4. Перемешайте и выключайте сразу, как только отвар закипит.

Шаг 5. Разливайте до краев. Накройте крышками.

Шаг 6. Поставьте банки на стерилизацию – на дно большой кастрюли положите полотенце, следом емкости, залейте холодной водой и отправьте на огонь.

Шаг 7. После кипения держите 15 минут.

Осталось закатать крышки. Закрутки на зиму готовы. Как остынут, уберите в прохладное место.

Вариация маринованных огурцов с помидорами – ассорти на зиму

Если овощей оказалось много, а банок на все закрутки не хватает, тогда предлагаю сделать закрутку микс – маринуйте все вместе. В итоге получите легкий и сладенький рассол, в котором будут хрустящие огурчики и сочные томаты.

youtu.be/idaW8hsIHvo

Состав продуктов:

 огурцы и томаты;

 набор для рассола – укроп, смородиновые и вишневые листочки, зелень хрена и лавра;

 чеснок;

 два вида перцев горошком.

Для отвара:

 чайная ложка 70% уксуса;

 соль – 40 г;

 сахар – 100 г.

На приготовление уйдет 60 минут.

Перед началом промойте и срежьте кончики огурцов. Замочите плоды в холодной воде на час. Банки промойте, стерилизовать не нужно, а вот крышки залейте кипятком. Однако если в этом есть необходимость, то проведите эту процедуру.

Шаг 1. Томаты вымойте и вилкой проколите, где была плодоножка, чтобы потом плод не треснули.

Шаг 2. Зелень отмойте и обдайте кипятком. После слейте.

Шаг 3. Положите пару горошин перцев, лаврушку, нарезанный чеснок и замоченную в кипятке зелень.

Шаг 4. Следом выложите до середины огурцы, а сверху прижмите томатами.

Шаг 5. В кастрюле вскипятите воду. Кипятком залейте банки на 40 минут.

Шаг 6. В этом время приготовьте маринад. На такое же количество жидкости добавьте соль и сахар.

Шаг 7. Овощи слейте.

Шаг 8. Когда отвар закипит, разлейте по банкам и добавьте уксус.

Осталось закатать, перевернуть и укрыть одеялом. Уберите в теплое место до остывания, после храните в прохладной зоне.

Видео—рецепт консервированного ассорти:

Маринованные огурцы с луком

Консервация с луком – это один из распространенных способов, который пользовались еще наши бабушки. Овощи получаются хрустящими и сочными, а лук делает рассол более приятным и ароматным.

youtu.be/VquUefEG0L0

Для закрутки необходимы:

 огурцы;

 лук.

Отвар на 6 литровых банок готовится из двух литров кипятка, пары столовых ложек соли, по стакану уксуса 9% и сахара.

Время приготовления – 60 минут.

Приступим.

Шаг 1. Подготовьте овощи – огурцы промойте, срежьте кончики, замочите в холодной воде на 2 часа.

Шаг 2. Банки и крышки промойте пищевой содой. Стерилизовать не нужно.

Шаг 3. Почистите и порежьте произвольно лук.

Шаг 4. На дно емкостей положите лук, следом плотно утрамбуйте огурчики.

Очередь рассола.

Шаг 5. Кастрюлю с водой отправьте на плиту. Посолите и засыпьте сахар.

Шаг 6. Перемешайте, дождитесь кипения, после подержите минуту.

Шаг 7. После кипения залейте уксус.

Шаг 8. Маринад разлейте. Емкости прикройте.

Шаг 9. На дно кастрюли с водой положите тряпку. Вскипятите.

Шаг 10. Переложите в сотейник банки. После кипения подождите 10 минут.

Осталось закатать, перевернуть и укутать пледом. Как остынут, убирайте в холод до первого снега.

Рецепт маринованных огурцов с мёдом

Если хотите удивить друзей и близких оригинальной закруткой, тогда сделайте рассол с медом. Овощи по такому рецепту будут не только хрустящими, но будут иметь сладковатый привкус, который обязательно понравится.

youtu.be/lgk-NrRKc7E

Список продуктов на банку объемом 1.5 л:

 корнишоны;

 мед – 3 ст. л.;

 соль – 1. 5 ст. л.;

 уксус – 100 г;

 чеснок;

 лавровый лист, гвоздика, душистый и черный перцы, листья вишни, хрен и зонтики укропа;

На готовку уйдет 1 час.

Прежде чем приступать вымойте и срежьте хвостики у плодов. Замочите на 2 часа. Далее следуйте по плану. Банки стоит подвергнуть стерилизации.

Шаг 1. На дно емкости положите классический набор – листья лаврушки и вишни, хрен, укроп, два вида перцев, гвоздику и чеснок.

Шаг 2. Плотно утрамбуйте огурчики.

Шаг 3. Сверху засыпьте порцию соли и мед.

Шаг 4. Залейте овощи холодной водой.

Шаг 5. Влейте уксус. Закройте крышкой.

В заключение рекомендуется банки подвергнуть стерилизации. Для этого на дно сотейника положите тряпку и влейте воду. Поставьте емкости и прокипятите 20 минут после кипения.

Готово. Снимите с огня, укутайте пледом, переверните и уберите до остывания. После кушайте сразу или дождитесь зимы.

Представленные рецепты закруток лишь не большая часть из множества вариантов. Тем не менее, эти способы маринования отличаются простотой и легкостью. Большинство вариантов не предполагает стерилизации, в остальных представлен элементарный метод подготовки банок.

Рекомендуют закрутить овощи одним из предложенных методов. Вы будете приятно удивлены результатом.

рецепт с помидорами и огурцами на зиму

Консервированный перец с мёдом является прекрасным ингредиентом к множеству блюд. Удачное сочетание овоща и мёда позволяет получить массу полезных элементов в любое время года. Поэтому каждая хозяйка в сезон консервации обязательно должна знать хотя бы один из рецептов приготовления такого блюда.

Перец в медовом соусе

Для приготовления перца необходимо:

  • Примерно три килограмма болгарского перца (рекомендуется использовать перец красного цвета, так как он лучше смотрится в готовом блюде).
  • Петрушка, резанная по вкусу.
  • Одна головка чеснока.
  • Твёрдый мёд – 3 столовые ложки.
  • Крупная поваренная соль – 40 грамм.
  • Сахар – 40 грамм.
  • Растительное масло – 150 грамм.
  • Эссенция уксуса – 10 грамм.

Блюдо готовим в такой последовательности:

  1. В кастрюлю выливаем эссенцию уксуса и добавляем туда же мёд, сахар и соль.
  2. Проводим приготовление маринада путём кипячения полученной смеси на протяжении семи минут.
  3. Добавляем в почти готовый маринад подсолнечное масло.
  4. Очищаем болгарские перцы от внутренностей.
  5. Разрезаем подготовленные плоды пополам.
  6. Помещаем заготовки в кипящий маринад (надо проследить, чтобы все овощи полностью утонули в растворе).
  7. Проводим стерилизация заранее подготовленных банок объёмом пол литра.
  8. В каждую из банок помещаем по три или четыре зубка чеснока.
  9. Кладём в банки петрушку из расчёта 20 грамм на одну посудину.
  10. Равномерно распределяем по всем банкам прокипевший перец.
  11. Заливаем его маринадом.
  12. Банки закатываем и переворачиваем.

С базиликом

Для приготовления перцам необходимы такие компоненты:

  • Болгарский перец – шесть килограмм.
  • Уксус концентрации 9 процентов – один стакан.
  • Один литр очищенной воды.
  • Масло оливковое – 250 грамм.
  • Листья базилика – по 40 грамм на каждую из банок.
  • Душистый перец горошком – по вкусу.
  • Лавровый лист – по вкусу.
  • Чеснок – исходя из вкусовых предпочтений.
  • Жидкий мёд – 125 грамм.
  • Сахар – 200 грамм.

Рецепт приготовления блюда:

  1. Каждую перчинку порезать на четыре части.
  2. Извлечь из них все косточки.
  3. Тщательно промыть заготовки по холодной проточной водой.
  4. Смешиваем все ингредиенты, исключая кусочки перца, листьев базилика и чеснока.
  5. В эмалированной кастрюле доводим раствор до кипения.
  6. Добавляем в него растительное масло.
  7. Доводим жидкость до кипения.
  8. В кипящий раствор помещаем оставшиеся овощи.
  9. Кипятим, перец на протяжении семи минут.
  10. Банки для консервации стерилизуем.
  11. Равномерно по всем банкам размещаем листья базилика и чеснок.
  12. В каждую из банок помещаем равное количество четвертинок перца. Туда же при желании можно добавить и небольшие помидоры.
  13. Разливаем по банкам маринад.
  14. Банки закатываем при помощи ключа.

Переворачиваем и накрываем тёплым одеялом.

Болгарский перец в маринаде из мёда

Чтобы выполнить консервирование на зиму, необходимо:

  • Болгарский перец красного цвета – шесть килограмм.
  • Чеснок – шесть головок.
  • Острый перец Чили – две штуки.
  • Сушёный лавровый лист – по вкусу.
  • Травы в сушёном виде – исходя из вкусовых предпочтений хозяйки.
  • Вода очищенная – 4 литра.
  • Соль поваренная – 80 грамм.
  • Мёд в жидком виде – 80 грамм.
  • Сахар – пол килограмма.
  • Уксус девяти процентный – пол-литра.
  • Оливковое масло – 300 грамм.

Консервируем в такой последовательности:

  1. Промываем тщательно перец под проточной водой.
  2. Очищаем овощи от внутренностей.
  3. Нарезаем полученные заготовки полосами средней величины.
  4. Нарезаем дольки чеснока поперёк очень аккуратно, чтобы не раздавить их.
  5. В заранее подготовленную кастрюлю наливаем воду.
  6. Добавляем туда же мёд, соль, сахар и оливковое масло.
  7. Доводим раствор до кипящего состояния.
  8. После десяти минут кипячения наливаем туда уксус.
  9. Помещаем в маринад заготовки перца.
  10. Варим его на протяжении трёх минут.
  11. Добавляем в раствор кусочки чеснока.
  12. Проводим стерилизацию банок.
  13. Полученную смесь равномерно раскладываем по банкам.
  14. Закатываем посудины при помощи ключа.
  15. Переворачиваем банки и накрываем их полотенцем. Блюдо можно пробовать.

Помидоры, консервированные с медом: еще не пробовали

По большому счету, чтобы испортить консервацию, надо очень сильно постараться. Но для того, чтобы получить не просто привычный, а новый, интересный результат, требуется не так много сил. Пример тому «медовые помидоры».

Что потребуется:

(Из расчета на 3 трехлитровые емкости)

  • помидоры — 5,500 кг;
  • вода — 5,000 л;
  • соль — 0,150 кг;
  • фруктоза — 0,100 кг;
  • уксус 9% — 0,110 л;
  • мед — 0,07 кг;
  • укроп зонтичный;
  • чеснок — 0,100 кг;
  • хрен (листовой) — 0,010 кг;
  • перец жгучий — 3 шт.

Что делать:

  1. Простерилизовать емкости и крышки. Стерилизовать полчаса.
  2. Помидоры хорошо перемыть и вырезать плодоножки.
  3. Обработать чеснок и зелень.
  4. На дно подготовленных емкостей уложить укроп, специи, листовой хрен. Далее вложить помидоры. Чем плотнее вы уложить помидоры, тем меньше в банки поместится рассола.
  5. Жгучий перец можно положить на самое дно, а можно проложить, нарезав колечками, между слоями помидоров. Если вы хотите получить итоговый продукт более острым — не удаляйте семена из перца — в них содержится большой процент остроты.
  6. Далее необходимо поместить на плиту кастрюлю с водой и закипятить ее. Затем влить кипяток в емкости с помидорами. Накрыть крышками и выдержать четверть часа.
  7. После этого воду перелить в ту же кастрюлю. Заложить соль, сахар и мед. Закипятить и, убавив огонь, подержать несколько минут. После чего огонь выключить, влить уксус и перелить полученный маринад в емкости с помидорами.
  8. Закатать емкости крышками. Несильно встряхнуть содержимое. Остудить и переместить в прохладное место.

Сладкий перец с мёдом в масле

Чтобы провести консервацию блюда, нам понадобится:

  1. Болгарский перец (лучше красного цвета) – пять килограмм.
  2. Подсолнечное масло (лучше рафинированное) – пол литра.
  3. Мёд – 4 столовые ложки.
  4. Сахар – 40 грамм.
  5. Соль, поваренная крупного помола – 40 грамм.
  6. Вода холодная очищенная – пол литра.
  7. Специи по вкусу связанные в марлевый узелок (лист лавровый, перец чёрный горошком и гвоздика).
  8. Уксус с концентрацией в 9 процентов – 100 миллилитров.

Консервация выполняется таким образом:

  1. Болгарский перец очищается от внутренностей.
  2. Проводится промывка заготовок под проточной водой.
  3. Подготовленный перец разрезается пополам.
  4. В эмалированную кастрюлю помещается перец.
  5. Наполняем кастрюлю водой.
  6. Помещаем туда же оставшиеся ингредиенты.
  7. Кастрюля помещается на медленный огонь.
  8. Варим всё, пока не будет полного растворения соли и сахара.
  9. Добавляем огонь, и ждём, пока раствор начнёт кипеть.
  10. Кипятим раствор на протяжении пятнадцати минут, периодически его помешивая.
  11. Проводи стерилизацию заранее промытых банок.
  12. Раскладываем перец из маринада равномерно по всем банкам.
  13. Разливаем маринад в банки.
  14. Закрываем посудины и помещаем их под одеяло.

Медовый перец с морковкой

Ингредиенты:

  • Перец сладкий – пять килограмм.
  • Зелень из базилика, петрушка, кинза, зонтики укропа, листья хрена и тархун в шинкованном виде – 200 грамм.
  • Чеснок в рубленом виде – примерно 600 грамм.
  • Шинкованная морковка – один килограмм.
  • Подсолнечное масло – по вкусу.
  • Жидкий мёд – один стакан.
  • Столовая ложка крупной поваренной соли.

Готовим блюдо:

  1. Промываем под холодной водой сладкий перец.
  2. Очищаем его от внутренностей.
  3. Нарезаем заготовки на более мелкие части.
  4. На сковороду наливаем подсолнечное масло.
  5. Помещаем туда же морковь и чеснок.
  6. Обжариваем их до того момента, пока не появится золотистая корочка на морковке.
  7. Готовим большую эмалированную кастрюлю.
  8. Помещаем в неё заготовки сладкого перца и приготовленную зажарку.
  9. Туда же наливаем воду.
  10. Подсаливаем эту массу и даём ей время для нагревания.
  11. На протяжении этого времени производим периодическое помешивание.
  12. Высыпаем в кастрюлю оставшуюся соль и выливаем туда же мёд.
  13. Продолжаем варить раствор, перемешивая его.
  14. Когда смесь закипит, необходимо варить её ещё 20 минут.
  15. Бросаем в раствор заранее приготовленную зелень.
  16. Кипятим, смесь ещё пару минут.
  17. Проводим стерилизацию чистых банок.
  18. Равномерно распределяем по ним приготовленное блюдо.
  19. Закатываем банки и переворачиваем их.

Накрываем махровым полотенцем.

Перец Ратунда с мёдом

Для приготовления блюда понадобится:

  • Перец Ратунда – три килограмма.
  • Половина столовой ложки поваренной соли.
  • 200 грамм сахара.
  • Три лавровых листа.
  • Четыре горошины душистого перца.
  • Чистая вода – 700 миллилитров.
  • Уксус (9 процентов концентрации) – 150 миллилитров.
  • Стакан подсолнечного масла.
  • 150 грамм мёда.

Способ приготовления:

  1. Перец промываем под водой, и очищаем его от внутренностей.
  2. Разрезаем перец на две части.
  3. В кастрюле варим маринад из оставшихся ингредиентов (кроме уксуса и специй) периодически помешивая его.
  4. Добавляем специи и выливаем туда же уксус.
  5. В кипящий раствор помещаем Ратунду.
  6. Варим его 10 минут.
  7. Стерилизуем банки.
  8. Раскладываем овощи по ним.
  9. Заливаем всё маринадом и закатываем банки.
  10. Переворачиваем посудины и накрываем одеялом.

Огурцы, консервированные с медом: закуска с новым вкусом

Так же, как и помидоры, довольно интересный вкус приобретают консервированные огурцы, при консервации с медом. И закуска получается прекрасная, и, добавленные в салаты, они придают им новые, свежие нотки.

Что потребуется:

  • огурцы — 1,5 кг;
  • мед — 0,1 кг;
  • соль — 0,07 кг;
  • лаврушка — 0,005 кг;
  • зерна горчицы — 0,015 кг;
  • уксус 9% — 0,05 л.

Что делать:

  1. Огурцы перемыть, удалить кончики. Поместить в большую емкость с водой и дать выстояться 3 часа.
  2. Емкости для консервирования тщательно промыть с содой. Простерилизовать паром.
  3. Емкости после стерилизации просушить. Выложить в них специи. На самое дно нужно уложить лаврушку. На нее — зерна горчицы.
  4. Обработанные, подготовленные огурцы поместить в емкости вертикально.
  5. Сделать раствор соли. На литр воды необходимо 70 грамм соли.
  6. Солевой раствор закипятить, дождаться полного растворения соли. Затем влить раствор в емкости с огурцами. Вливая солевой раствор, нужно оставить место для меда и уксуса.
  7. Влить в банки мед. И уже в самом конце долить в банки уксус.
  8. Банки закрыть крышками. Полностью охладить. После этого убрать их в подвал, погреб или другое прохладное место для хранения.

С уксусом огурцы простоят всю зиму, хотя обычно такая консервация не доживает до весны — слишком уж вкусными получаются такие огурцы с медом. Заготавливайте больше, чтобы хватило до нового сезона.

Маринованный сладкий перец с медом и маслом (видео)

Консервированные по таким рецептам овощи станут украшением любого стола. Они будут компонентами в приготовлении других блюд или выступят в качестве гарнира. Можно их употреблять в пищу как в холодном, так и разогретом состоянии. В любом случае овощи станут источником большого количества витаминов, необходимых человеку круглый год.

Огурцы с медом рецепт на зиму


рецепты маринования с фото и видео

Огурцы с медом на зиму с каждым годом становятся все популярнее. Использование продуктов пчеловодства позволяет придать заготовкам неповторимые нотки. В зависимости от ингредиентов, консервированные огурцы выходят не только сладкими, но и солеными, пряными или с остринкой.

Малосольный рецепт

Наибольший интерес вызывают малосольные огурцы с медом. Популярность рецепта связана с короткими сроками его приготовления. Хрустящие сочные овощи готовы уже через несколько часов. Для приготовления малосоленых огурцов не требуется стеклянная емкость. Достаточно обычного пакета.

Ингредиенты:

  • 1 кг мелких огурцов;
  • 2 столовых ложки мелкой соли;
  • 2 столовых ложки жидкого меда;
  • 5 долек чеснока;
  • зелень и душистый горошек по вкусу.

Солить огурцы по данному рецепту очень просто. Первоначально необходимо тщательно промыть овощи. У чеснока удаляется шелуха. Для лучшего проникновения маринада, у огурцов срезают кончики. Все ингредиенты смешивают в одной емкости.

Важно, чтобы маринад полностью покрывал поверхность овощей.

После этого медовые огурчики перекладывают в простой пакет и туго завязывают. Мариновать блюдо следует несколько часов. Лучше всего оставить его на ночь. Уже на следующий день вкусный хрустящие огурцы будут готовы.

Корнишоны в сладком маринаде

Если необходимо приготовить маринованные огурцы с медом для праздничного стола, то лучше всего подойдут корнишоны. Они отличаются небольшими одинаковыми размерами и отлично идут в качестве закуски.

Ингредиенты:

  • корнишоны 600 г;
  • чеснок;
  • укроп;
  • вода 1 л;
  • соль 1 столовая ложка;
  • липовый мед 100 г;
  • столовый уксус 60 г.

Ингредиенты указаны для 1 банки.

  1. Корнишоны выбираем размером не более 5 сантиметров. Их предварительно промываем, затем бланшируем не более 5 минут.
  2. Обработанные корнишоны помещаем в банки. К ним добавляем чеснок и зелень.
  3. В рассоле смешиваем соль, мед и уксусную кислоту. Готовую смесь доводим до кипения и выдерживаем на огне несколько минут.
  4. Готовый маринад разливаем по емкостям. Огурцы получаются в слабосоленом рассоле.

Такой рецепт отличается приятным вкусом. Корнишоны отлично смотрятся в качестве самостоятельной закуски на праздничном столе. С солёными огурцами хорошо сочетаются мясные блюда, гарниры из отварного картофеля.

Рецепт сладкого маринада с горчицей

Соленые огурцы с медом получаются оригинально, если в маринад добавить зерна французской горчицы. Продукты пчеловодства придают овощам сладость, а горчичные зерна мягкий пряный аромат с легкой остротой.

Ингредиенты:

  • огурцы 1.5 кг;
  • жидкий мед 100 г;
  • соль 70 г;
  • лаврушка 5 листов;
  • зерна горчицы 1.5 столовых ложки;
  • уксус 9 % 50 мл.

Огурчики, маринованные с медом — Мамусик.ру

Дома сахар кончился. А мед есть. Наросли огурчики, я решила мариновать. Сначала хотела просто без сахара , а потом думаю-эксперимент. :))) открыла интернет :есть такой рецепт!!! Делюсь

18.08.2015 05:15

АДля заливки на одну банку потребуется

30-40 грамм меда;
уксус 9% 100 грамм,
соль – 1 чайная ложка.
Приготовление

Чистые овощи перебрать, обрезать концы.
Вертикально утрамбовать в стеклянные емкости, положить в каждую по укропному зонтику, две дольки чеснока и перец (по паре горошин).
Нарезанную укропную свежую зелень высыпать в каждую емкость поверх овощей.
Заливку сварить из указанных продуктов, сначала растворив мед в уксусе, а потом доведя почти до кипения.
Если жидкости не хватает, чтобы залить овощи до крышки, добавьте немного пресного кипятка.
После чего сразу закатывают банки, не стерилизуя их.

18.08.2015 05:17

Я положила три ложки меда, две ложки соли( столовые конечно ) и уксусную кислоту 1 ложку. На трехлитровую банку

18.08.2015 05:18

марияМама
Вчера в 15:33
Огурцы известны благодаря большому количеству жидкости, клетчатки. Они прекрасно усваиваются, полезны при диабете, ожирении, а также во время соблюдения строгой диеты. И свежие, и маринованные, и соленые огурцы с медом намного полезнее, чем другая домашняя консервация.

При использовании меда маринованные огурчики становятся более хрустящими и пикантными, но не содержат лишней сладости, пустых калорий. Эта закуска на зиму хороша даже для строго следящих за фигурой людей. Польза от такого продукта высокая, как и гастрономическое удовольствие при употреблении.

18.08.2015 11:22

Интересный рецепт с медом. Только боюсь без стерилизации в наших условиях никак, жара стоит страшная, взрываются даже те банки, которые в начале июня закатала, огурцов почти не осталось.

18.08.2015 12:51

Соли — правильно, что 2 столовых положила. 1 чайная в рецепте — что-то мало совсем. Или они на литровую ингридиенты давали? Тогда 100 г уксуса многовато.
А мёд не даст развиться всякому гниению-брожению.
Вот только как на вкус, интересно?
Я ничего не стерилизую. Заливаю кипятком, через 15 минут сливаю воду и кипячу уже с солью-сахаром, кипящим маринадом заливаю, уксус добавляю и закручиваю. Вроде не взрывалось ещё, слава Богу.

12 способов использования огурца для успокоения и увлажнения кожи

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Что достаточно хорошо для вашего салата, должно быть достаточно хорошо для вашей кожи, верно?

В кишечнике огурцы доставляют витамин С и кофейную кислоту, борющийся с воспалениями, и при нанесении на лицо эти же питательные вещества могут оказать положительный эффект на омолаживание цвета лица.

Польза огурца для кожи:

  • Антиоксидантная активность
  • Питание кожи (в виде сока)
  • успокаивающее и охлаждающее действие
  • уменьшение отеков
  • смягчение солнечных ожогов

Огурец на 96 процентов состоит из воды, что делает его увлажняющей добавкой для ухода за кожей своими руками, а также в целом безопасен для чувствительной кожи из-за отсутствия резких, потенциально раздражающих ингредиентов.

Если вы хотите добавить его в свой распорядок дня, вот несколько идей, как это сделать:

1.Примените охлаждающее средство для глаз, чтобы избавиться от опухших глаз.

Все мы ведем беспокойный образ жизни, и многие из нас спят меньше, чем нам нужно (или хотелось бы). Из-за этого опухшие глаза — это то, что мы все в тот или иной момент испытываем. К счастью, охлажденный огурец может помочь уменьшить отечность в области глаз, а также успокоить общее раздражение.

Сок огурца может не только уменьшить отек в области глаз, он также может успокоить поврежденную кожу, придать вашим глазам вид и ощущение свежести.Это связано с содержанием в огурцах витамина С и фолиевой кислоты.

Но не забывайте о креме для глаз после! Огурец не может увлажнять область вокруг глаз, основываясь только на содержании воды. Чтобы зафиксировать увлажнение, вам следует после лечения огуречных глаз нанести крем для глаз по вашему выбору.

2. Распылите тоник для рук, чтобы успокоить обгоревшую или поврежденную кожу.

Иногда, даже в дни, когда мы пользуемся лучшими солнцезащитными средствами, мы все равно получаем солнечные ожоги. Домашний тоник из огурца может помочь с поврежденной кожей, оказывая охлаждающий эффект.

Сделайте свой собственный охлаждающий тонер (на основе этого рецепта):
  1. Вымойте, очистите и нарежьте огурец и добавьте в кастрюлю с достаточным количеством воды, чтобы покрыть кусочки огурца.
  2. Нагрейте на слабом огне примерно 5-7 минут, затем переложите содержимое в блендер или кухонный комбайн и перемешайте до однородной массы.
  3. Оттуда вылейте смесь через сито с мелкими ячейками или отожмите марлей, чтобы удалить все несмешанные кусочки.
  4. Перелейте оставшуюся жидкость в распылитель или другой стерилизованный контейнер.
  5. Не стесняйтесь добавить чайную ложку розовой воды или гамамелиса, чтобы усилить увлажняющую и лечебную смесь.

Примечание: Не храните смесь дольше 3–4 дней. Без консервантов туман может испортиться.

3. Сделайте маску из огурца, чтобы помочь при раздраженной и склонной к акне коже.

Огурец также чрезвычайно полезен для людей с раздраженной и склонной к акне кожей. Добавьте успокаивающие ингредиенты огуречной воды и бентонитовой глины, чтобы создать маску, защищающую от раздражения и отека кожи.

Для кожи, склонной к акне, огуречный сок может помочь разбавить сильнодействующие эфирные масла, такие как масло чайного дерева. Таким образом вы сможете бороться с высыпаниями, не пересыхая и не покалывая кожу. Огурец также можно втирать прямо в кожу, над пятнами от прыщей или даже класть под листовую маску во время ожидания.

4. Вымойте лицо огуречной водой.

Для простого утреннего умывания смешайте огуречную воду с другими полезными ингредиентами, такими как алоэ вера, зеленый чай или кастильское мыло. (К тому же, если ваш источник водопроводной воды сомнительный, огуречная вода может быть хорошей заменой.)

Вы также можете ополоснуть лицо огуречной водой, чтобы освежиться и проснуться в любое время дня.

5. Создайте лосьон для тела из огурца своими руками

Создать лосьон для тела на основе огурца можно быстро и легко. Возьмите свой обычный рецепт лосьона, сделанный своими руками, и вместо обычной воды используйте воду из огурца.

Hello Glow использует смесь алоэ вера, витамина Е и кокосового молока для создания полностью натурального увлажняющего лосьона для тела. Если ваша кожа более довольна более толстым лосьоном на гелевой основе, попробуйте этот лосьон от Thought.

6. Расслабьтесь с увлажняющей маской из огурца.

Поскольку огурец на 96 процентов состоит из воды, вы можете смешать его с другими натуральными ингредиентами, чтобы создать маску, которая помогает отшелушивать кожу и впитывать успокаивающие свойства огурца.

Используйте кухонные остатки: Смесь огурца, меда и йогурта в сочетании создает увлажняющую маску с восхитительным запахом. Не стесняйтесь проявлять творческий подход, добавляя в смесь такие ингредиенты, как овес, для успокаивающих и отшелушивающих свойств.

7.Ешьте, пейте и перемешивайте. Уход за кожей.

Вода — это то, что вашему организму необходимо для выполнения жизненно важных функций — от регулирования температуры до поддержания здоровья пищеварительной системы — поэтому добавление нарезанного огурца в воду, которую вы пьете, — удивительный способ увлажнения. Особенно, если вам не нравится вкус простой воды.

Хотите сразу перейти к делу и не беспокоиться о ваших домашних средствах для выращивания плесени? Вместо этого попробуйте профессионально разработанные продукты. Вы найдете его как ингредиент «cucumis sativus».

И если ваша кожа действительно поглощает огурец, убедитесь, что это один из первых ингредиентов в списке. Это увеличивает вероятность потенции.

Лучшие продукты из огурцов:

Возможно, вы читали предположения, что чистый огурец — это чудо, но до сих пор большинство исследований проводилось только в контролируемых лабораториях, на клетках или мышах.

В этих случаях исследователи также применяют экстракт огурца — более концентрированную форму — а не обычный огурец.

Вот некоторые вещи, которые обычный огурец не может сделать для вашей кожи:

  • Отбелить кожу: Нет исследований, которые показывают, что огурец может помочь осветлить или отбелить кожу. Осветление темных пятен происходит при обновлении мертвых клеток (отшелушивание) и производстве новых клеток кожи.
  • Увлажняйте кожу: Вода никогда не является достаточным увлажняющим средством, и то же самое касается огурцов. Для любого лечения огурцом своими руками важно, чтобы вы завершили этот шаг увлажняющим кремом.Фактически, исследователи обнаружили, что формула огурца без увлажняющего крема приводит к снижению гидратации.
  • Дайте вашей коже достаточно витаминов: Хотя огурцы действительно содержат витамины C, K и B, а также антиоксиданты, учитывая, что огурцы на 96 процентов состоят из воды, шансы получить достаточно высокие дозы этих витаминов для серьезных проблем с кожей сомнительны. в лучшем случае.

Скорее всего, вам понадобится намного больше огурцов, чем мы обычно оставляем после приготовления салата, чтобы получить подтвержденный эффект кожицы.И если ваша красота заключается в том, чтобы быть экологически чистым, чистым и зеленым, то есть огурцы и придерживаться продуктов, купленных в магазине, может быть вашим лучшим выбором.


Дженнифер Стилл — редактор и писатель, автор статей в журналах Vanity Fair, Glamour, Bon Appetit, Business Insider и других. Она пишет о еде и культуре. Следуйте за ней в Twitter.

32 Польза для здоровья от огурца (кира)

Огурец, широко известный на хинди как «кхира / кира» или «какди», является одной из старейших культивируемых культур, которая, как полагают, возникла на Индийском субконтиненте.Он также известен как «Досакая» на телугу, «Каккариккари» на тамильском, «Кани Велларикка» на малаялам, «Какди» на гуджарати, «Соша» на бенгали, «Какади» на маратхи и «Тардж» на пунди. Огурец или Cucumis sativus — это лианы, принадлежащие к семейству тыквенных.

Он имеет цвет от светло-зеленого до темно-зеленого, тонкую кожицу, богатую влагой мякоть с крошечными съедобными семенами внутри, его лучше всего употреблять в салатах, бутербродах или в виде сока. Он имеет высокое содержание воды, что помогает поддерживать гидратацию вашего тела, а низкое содержание калорий делает его отличным выбором для диеты для похудения.Итак, давайте попробуем понять, как огурцы помогают поддерживать наше тело в отличной форме.

Преимущества огурца

Польза для кожи

  1. Оживляет кожу
  2. Снимает загар кожи
  3. Управляет отечностью глаз
  4. Помогает успокоить солнечный ожог
  5. Омолаживает кожу
  6. Лечит открытые поры
  7. Борется с целлюлитом
  8. Лечит прыщи
  9. Уменьшает морщины вокруг глаз
  10. Удаление лишней воды
  11. Мешки под глазами

Преимущества для волос

  1. Уменьшает выпадение волос
  2. Делает волосы блестящими

Польза для здоровья

  1. Снимает запоры
  2. Сохраняет вашу почечную систему Здоровый
  3. Способствует пищеварению
  4. Борется с кишечными глистами
  5. Поддерживает электролитный баланс
  6. Уменьшает воспаление
  7. Полезно для диабетиков
  8. Является профилактическим средством от рака
  9. Хорошо для здоровья зубов
  10. Лечит похмелье
  11. Хорошо подходит для лечения B Проблемы с давлением в организме
  12. Детоксифицирует ваше тело
  13. Укрепляет кости
  14. Лечит болезнь Альцгеймера
  15. Помощь в потере веса
  16. Польза для нервной системы

Другие преимущества

  1. Действует как пятновыводитель
  2. Контролирует 9 вредителей 8
  3. Преимущества огурца

    1.Оживляет кожу

    Самым большим и самым важным преимуществом огурца для кожи является то, что он помогает оживить кожу.

    Что вам нужно

    • 2 ¼-дюймовых ломтика огурца
    • 1 столовая ложка + 1 чайная ложка греческого йогурта
    • 1 чайная ложка геля алоэ вера
    • 1 чайная ложка меда
    • 1/2 чайной ложки лимонного сока
    What You Необходимо сделать
    1. Пюре из огурца в блендере, а затем добавить в него другие ингредиенты.
    2. Затем нанесите маску одним слоем на влажную кожу и оставьте на пять минут.
    3. Нанесите оставшуюся маску еще один или два раза, в общей сложности 15-20 минут.
    4. После высыхания смойте теплой водой. Затем промойте лицо холодной водой, чтобы закрыть поры кожи.

    Почему это работает

    Маски для лица, содержащие сок огурца, полезны для подтяжки кожи (

    Свойства огурцов — Ботанический онлайн

    В этом разделе вы найдете информацию о файлах cookie, которые могут быть созданы с помощью этого веб-сервиса.Botanical-online, как и большинство других веб-сайтов в Интернете, использует свои собственные и сторонние файлы cookie для улучшения пользовательского опыта и обеспечения доступного и адаптированного просмотра. Ниже вы найдете подробную информацию о файлах cookie, типах файлов cookie, используемых на этом веб-сайте, о том, как отключить их в вашем браузере и как заблокировать их во время просмотра, таким образом, соблюдение нормативных требований в отношении файлов cookie (Закон 34/2002 г. 11 июля об услугах информационного общества и электронной коммерции (LSSI), который переносит Директиву 2009/136 / CE, также называемую «Директивой о файлах cookie», в испанское законодательство).

    Что такое файлы cookie?

    Файлы cookie — это текстовые файлы, которые браузеры или устройства создают при посещении веб-сайтов в Интернете. Они используются для хранения информации о посещении и соответствуют следующим требованиям:

    • Для обеспечения правильной работы веб-сайта.
    • Установить уровни защиты пользователей от кибератак.
    • Для сохранения предпочтений просмотра.
    • Чтобы узнать опыт просмотра пользователем
    • Для сбора анонимной статистической информации для повышения качества.
    • Предлагать персонализированный рекламный контент

    Файлы cookie связаны только с анонимным пользователем. Компьютер или устройство не содержат ссылок, раскрывающих личные данные. В любое время можно получить доступ к настройкам браузера, чтобы изменить и / или заблокировать установку отправленных файлов cookie, не препятствуя доступу к контенту. Однако сообщается, что это может повлиять на качество работы служб.

    Какую информацию хранит файл cookie?

    Файлы cookie обычно не хранят конфиденциальную информацию о человеке, такую ​​как кредитные карты, банковские реквизиты, фотографии, личную информацию и т. Д.Данные, которые они хранят, носят технический характер.

    Какие типы файлов cookie существуют?

    Существует 2 типа файлов cookie в зависимости от их управления:

    • Собственные файлы cookie: те, которые отправляются в браузер или устройство и управляются исключительно нами для наилучшего функционирования веб-сайта.
    • Сторонние файлы cookie: те, которые отправляются в браузер или на устройство и управляются третьими сторонами. Они созданы не в нашем домене. У нас нет доступа к сохраненным данным (например, путем нажатия кнопок социальных сетей или просмотра видео, размещенных на другом веб-сайте), которые устанавливаются другим доменом нашего веб-сайта.Мы не можем получить доступ к данным, хранящимся в файлах cookie других веб-сайтов, когда вы просматриваете вышеупомянутые веб-сайты.

    Какие файлы cookie используются на этом веб-сайте?

    При просмотре Botanical-online будут созданы собственные и сторонние файлы cookie. Они используются для хранения и управления информацией о конфигурации навигации, веб-аналитики и персонализации рекламы. Сохраненные данные являются техническими и ни в коем случае не личной информацией для идентификации навигатора.

    Ниже приведена таблица с указанием наиболее важных файлов cookie, используемых на этом веб-сайте, и их назначения:

    Собственные файлы cookie

    Имя файла cookie Назначение
    aviso_idioma Принятие раздела уведомление (язык согласно браузеру посетителя).Технические файлы cookie.
    tocplus_hidetoc Отображение или сбор содержания. Технические файлы cookie
    adGzcDpEokBbCn
    XztAIvbJNxM
    sdLtvFO
    Создает случайные буквенно-цифровые данные для защиты веб-сайта путем обнаружения и предотвращения вредоносных действий. Технические файлы cookie.

    Сторонние файлы cookie

    Имя файла cookie Назначение
    _gid
    _ga
    _gat_10
    , ​​аналитическая функция, связанная с аналитической функцией сайта * 903Идентификаторы хранятся для подсчета количества посещений, дат доступа, географического положения, а также других статистических функций. Аналитический cookie.
    __gads Относится к рекламе, отображаемой на сайте. Рекламный файл cookie
    IDE
    DSID
    СОГЛАСИЕ
    NID
    Создано службами Google (например, reCaptcha, Youtube, поиск. Технические файлы cookie.
    Youtube Файлы cookie для интеграции видеосервиса YouTube на веб-сайт.Социальный файл cookie.

    Как изменить настройки файлов cookie?

    Вы можете ограничить, заблокировать или удалить файлы cookie Botanical-online или любой другой веб-сайт, используя свой интернет-браузер. У каждого браузера своя конфигурация. Вы можете увидеть, как действовать дальше, в разделе «Справка». Затем мы показываем список для работы с основными текущими браузерами:

    Как изменить настройки файлов cookie на этом сайте?

    Напоминаем, что вы можете в любое время просмотреть предпочтения относительно принятия или отказа от файлов cookie на этом сайте, щелкнув «Дополнительная информация» в сообщении о принятии или щелкнув «Политика использования файлов cookie», постоянно присутствующая на всех страницах. сайта.

    Невероятный хрустящий огурец — спасите наши кости

    Мне понравилось слышать от всех вас о моей статье о семенах кунжута. Приятно видеть, как многие из вас в нашем активном мировом сообществе следуют Шагу 3 Программы борьбы с остеопорозом и ищут дополнительные способы использования Foundation Foods.

    Кроме того, я четко и ясно слышал ваше сообщение — вам нужно больше статей о конкретных продуктах питания. Итак, вот еще одна статья из серии о питательных веществах Foundation Foods, поддерживающих кости.Я даю вам… огурец.

    Пол Брэгг, пионер здорового питания в 1920-х годах, сказал:

    «Нет ничего более питательного для кожи, чем жидкий сок огурца. Богатая питательными веществами вода, которую он содержит, при попадании в организм придает блеск волосам, блеск для глаз, цвет губ, тон кожи и упругость ».

    Как бы поэтично это ни звучало, за этим стоит серьезная наука. Эти прохладные хрустящие лакомства обладают ощелачивающим действием, а их кожа насыщена…

    Кремнезем для здоровья костей

    С возрастом наши кости становятся менее плотными.А наши волосы суше и ногти более ломкие. Должно ли это случиться? Нет. Кормите свое тело тем, что ему нужно, и вы сможете сохранить свои крепкие кости и сияние молодости на долгие годы в «старшие» годы. Одна из вещей, в которых нуждается ваше тело, — это кремний, который часто называют кремнеземом.

    Утрата плотности костей, а также сухость волос и ломкость ногтей происходит отчасти из-за того, что наши тела теряют кремнезем с возрастом. Чтобы пополнить свой запас кремнезема, обратите внимание на скромный огурец, в котором очень много кремнезема.

    Кремнезем способствует здоровью костей двумя основными способами:

    Он способствует образованию коллагена. Коллаген — это волокнистый белок, который держит нас вместе. Без этой соединительной ткани мы по сути развалились бы в липком беспорядке.

    Облегчает усвоение кальция. Без достаточного количества кремнезема наши тела не могут использовать кальций, способствующий строительству костей, и его можно извлечь из костей.

    Если вы слышали о диоксиде кремния / кремнии, вам может быть интересно, в чем разница.Вот сенсация. Кремний — один из наиболее распространенных элементов земной коры, но он никогда не встречается в сыром виде. Кремний соединяется с кислородом с образованием силикатного иона (SiO4). Породы, богатые кремнеземом, включают обсидиан, гранит и песчаник. В организме человека кремнезем является жизненно важным компонентом коллагена и содержится во всех наших соединительных тканях. В этой статье я буду использовать диоксид кремния, но не запутайтесь, когда в следующий раз вы увидите одно или другое.

    Огурцы также содержат магний, который в синергии с кальцием поддерживает здоровье костей.Я более подробно рассмотрел магний и то, как он способствует здоровью костей, в Программе лечения остеопороза.

    Лакомства огурцов, мелочи и предостережения

    Знаете ли вы, что огурцы на самом деле являются фруктами и что они являются близкими родственниками другого прохладного летнего угощения — арбузов?

    Большинство питательных веществ огурцов, в том числе большая часть кремнезема, находится в кожуре, поэтому, чтобы получить максимальную отдачу от огурцов, не очищайте их. Если у вас есть натуральные невощеные огурцы, вы можете спокойно есть кожуру.В противном случае обязательно используйте средство для мытья овощей, чтобы избавиться от воска и других токсинов.

    Несмотря на то, что в огурцах нет тонны клетчатки (около 1 грамма в среднем огурце), клетчатка, которую они содержат, может удерживать воду в 30 раз больше своего веса. Пшеничные отруби, обычно считающиеся звездой во Вселенной волокон, удерживают в воде в четыре-шесть раз больше своего веса.

    Многие популярные рецепты огурцов включают маринование или использование уксуса. Подкисляющее действие уксуса нейтрализует полезные свойства огурцов.Если вы хотите насладиться блюдом из огурцов с уксусом, замените его яблочным уксусом, который подщелачивает и фактически повысит пищевую ценность вашего блюда.

    Другие преимущества огурцов

    Мякоть огурцов почти на 96% состоит из воды, что делает их чрезвычайно увлажняющими. Идеально подходит во время режима детоксикации и для поддержания здорового сияния молодости. Помимо воды, мякоть огурца содержит аскорбиновую кислоту (витамин С) и кофейную кислоту, которые могут помочь противодействовать задержке воды.

    Вы, наверное, слышали о том, чтобы положить на глаза ломтики огурца, чтобы уменьшить отек — что ж, это действительно работает!

    Содержащиеся в огурцах кофейная и аскорбиновая кислоты делают их эффективными для снятия усталости глаз, смягчения последствий солнечных и других ожогов и обеспечения успокаивающего эффекта при многих типах дерматитов. В следующий раз, когда обожжетесь, возьмите огурец.

    Примечание: несмотря на то, что кофе содержит кофейную кислоту, кофейная кислота не имеет отношения к кофеину.

    Выбор и хранение огурцов

    Верные своей репутации «крутые как огурцы», огурцы не любят тепла, поэтому обязательно храните их в холодильнике — они будут оставаться свежими в течение нескольких дней.

    Нарезав огурец, не забудьте положить его в герметичный контейнер или плотно обернуть полиэтиленом.

    Не оставляйте огурцы слишком долго при комнатной температуре, иначе они потеряют хрустящую корочку.

    Отечность — признак того, что зуб затягивается. Огурцы должны быть твердыми, от яркого среднего до темно-зеленого цвета.

    Как наслаждаться огурцами

    Огурцы — одно из моих любимых овощей, поэтому я стараюсь добавлять их в пищу при каждой возможности.Вот несколько примеров, и я хотел бы услышать некоторые из ваших идей:

    Я добавляю несколько ломтиков сырого огурца в вегетарианские гамбургеры вместо солений.

    Одно из моих любимых блюд быстрого приготовления — это полезный сэндвич с огурцом. Я использую сытный, щелочной цельнозерновой хлеб и намазываю его домашним тахини. Затем я укладываю нарезанные неочищенные оладьи, помидоры и лук и покрываю их свежими ростками люцерны — у вас еще текут слюнки? Если у вас нет доступа к хлебу из пророщенного зерна, подойдет любой хлеб из цельного зерна.

    Иногда я делаю сок из огурцов вместе с другими продуктами Foundation, полезными для костей, для освежающего вкуса и дополнительного питания.

    А теперь я хотел бы поделиться с вами очень особенным салатом из огурцов. Я знаю, что вам он понравится так же, как и мне:

    Калифорнийский салат из огурцов

    4 порции

    Ингредиенты:

    2 красных яблока, неочищенных и нарезанных кубиками
    1 огурец, неочищенный и нарезанный мелкими кусочками
    5 фиников, без косточек и кубиков
    Сок половины лимона
    1/2 стакана простого йогурта
    1 чайная ложка меда
    1/8 чайной ложки базилика
    1/8 чайной ложки хлопьев петрушки
    1/8 чайной ложки кинзы
    1 столовая ложка измельченного миндаля

    Проезд

    1.В миске среднего размера смешайте яблоки, огурцы и финики. Влить лимонный сок и хорошо перемешать.

    2. В небольшой миске смешайте йогурт с медом, базиликом, петрушкой и кинзой.

    3. Полить заправкой яблочно-огуречную смесь и посыпать миндалем.

    Фруктовое мороженое с медовой росой, огурцом и мятой

    Как приготовить фруктовое мороженое с медовой росой, огурцом и мятой

    ПОРЦИЙ : 6

    ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ : 5 МИНУТ

    ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ : 0 МИНУТ


    ПРИГОТОВЛЕНИЕ ДАННОГО ЗДОРОВОГО РЕЦЕПТА

    Для лучшего вкуса используйте очень спелую медвую росу.

    1. Разрезать дыню пополам. Вычерпайте семена. Разрезать на четвертинки и снять кожицу ножом, сохранив все соки.

    2. Нарезать огурец и свежую мяту.

    3. Взбить в блендере до получения однородной массы.

    4. Вылить в желаемую форму и заморозить на ночь.

    Согласно науке о сочетании традиционных блюд, огурцы и дыни нельзя есть вместе. При взбивании в блендере качества дыни и огурца превращаются в легкоусвояемое соединение.

    Как этот аюрведический рецепт может помочь вам почувствовать себя лучше?

    АЮРВЕДИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ
    Слышали когда-нибудь фразу «круто как огурец»? Медовая роса и огурец охлаждают вашу кровь и избавляют от жары. Охлаждая, огурец выводит токсины из крови и снимает стресс.

    Летняя жара заставляет сердце биться чаще и тяжело. При таком большом количестве перегретой крови вы заметите, что кончик вашего языка покраснел. Чрезмерный кровоток ухудшает состояние вашей печени и может вызвать всплеск вашего гнева.

    Медовая роса и огурец освежают ваше тело летом. Они охлаждают кровь, успокаивают печень и успокаивают настроение. Мята — это веселая добавка, которая охлаждает, помогая вспотеть.

    ПОЧЕМУ ЕСТЬ АЮРВЕДИЧЕСКАЯ ДИЕТА?
    Аюрведическое питание дает вам чувство насыщения и энергии. Аюрведическая диета — это адаптировано к вашему индивидуальному типу телосложения и конкретным дисбалансам, с которыми вы работаете в любой момент времени. Аюрведа показывает потребности вашего конкретного типа телосложения и что следует отдавать предпочтение в вашем аюрведическом меню.Наблюдайте, как вы едите меньше, но чувствуете большее удовлетворение, потому что вы есть действительно питает вас. Поскольку Аюрведа считает, что все болезни начинаются с пищеварительной системы. тракт, еда — ваше первое лекарство. Соблюдая здоровую диету, идеально подходящую для вашего тела, вы получить оптимальное здоровье.

    ПОДРОБНЕЕ

    Полезно ли фруктовое мороженое с медовой росой, огурцом и мятой для моей аюрведической диеты?

    Узнайте это, пройдя эту простую бесплатную викторину. Вы узнаете свой тип телосложения и то, подходит ли вам фруктовое мороженое с медовой росой, огурцом и мятой.Время на выполнение: примерно 1 минута.
    АЮРВЕДИЧЕСКИЕ МЕДИЦИНСКИЕ КАЧЕСТВА
    УВЕЛИЧИВАЕТСЯ
    Повышает эти качества ( Гуны, )
    Функциональная аюрведа помогает оценить дисбаланс по 20 основным характеристикам. ( гуны ). Усиление этих характеристик ослабляет ваше тело и вызывает дисбаланс. Зная, какие характеристики вашего тела обычно несбалансированы, вы сможете определить и исправить дисбаланс до того, как заболеете.У каждой характеристики есть противоположность, которая уравновешивает ее (то есть горячее уравновешивает холод). Вы восстанавливаете баланс, выбирая диету и образ жизни, которые усиливают противоположные характеристики.

    Узнать больше

    ХОЛОДНЫЙ
    О ХОЛОДНОМ ПУШКЕ
    Холод относится ко всему, что снижает температуру тела, метаболизм и кровоток.

    УЗНАТЬ БОЛЬШЕ О COLD

    МОБИЛЬНЫЙ
    О МОБИЛЬНОЙ ГУНА
    Под мобильным понимается все, что стимулирует нервную систему, мышцы или активность.

    УЗНАТЬ БОЛЬШЕ О МОБИЛЕ

    DOSHAS
    Три доши / Типы телосложения
    Люди часто болеют снова и снова по схожим причинам и из-за привычного дисбаланса, присущего только человеку. Тип вашего телосложения обобщает эту тенденцию, показывая вам «тип» состояний и дисбалансов, которые часто бросают вызов вашему здоровью и благополучию. По типу телосложения вы также можете определить средства, которые могут улучшить вашу силу и выносливость.Тип вашего телосложения определяет физические и умственные характеристики, а также ваши личные сильные и слабые стороны. Расчет вашего типа телосложения основан на вашей истории болезни.

    3 функциональных типа телосложения (доши), являются катаболическими ( Вата, ), метаболическими ( Питта, ) и анаболическими ( Капха, ). Катаболические люди склонны превращать массу тела в энергию. Люди с метаболизмом склонны сжигать или использовать энергию. Анаболики склонны накапливать энергию в виде массы тела.Катаболические люди, как правило, легко возбуждаемы, гиперактивны, имеют недостаточный вес и сухие. Люди с метаболическим нарушением, как правило, румяны, легко раздражаются, сосредоточены, возбуждены и легко воспаляются. Анаболики тяжелые, стабильные и заземленные, но если они накапливают слишком много энергии, они могут легко набрать вес и иметь застойные явления.

    Узнать больше

    ИМЕЕТ СЛЕДУЮЩИЕ

    ЭФФЕКТ :
    Sattvic
    SATTVIC
    Саттвическая пища способствует осознанию и обновлению ума, питая тело без нагрузки на пищеварение.Саттвическая пища не стимулирует желание или нервную энергию. Они создают ясность вместо сонливости или тяжести.

    ПОДРОБНЕЕ О SATTVIC

    , Prana
    PRANA
    Прана — это санскритское слово, обозначающее жизненную энергию, подобно ци в китайской медицине. Многие травы стимулируют вашу энергию или улучшают поток праны через ваше тело. Обычно прану необходимо увеличивать весной после сонной зимы.

    ПОДРОБНЕЕ О PRANA

    , Подщелачивание
    Подщелачивание
    Травы или продукты, которые делают мочу более щелочной (более высокий pH).Это травяное действие может быть полезно при ряде воспалительных состояний.

    ПОДРОБНЕЕ О ЩЕЛЧЕНИИ


    ТИП :
    Фрукты
    ЦВЕТ :
    Зеленый
    ПЕРЕМЕЩАЕТ ЭНЕРГИЮ :
    Вниз
    ВНИЗ
    Нисходящие вещества (Адхо Гати Марга) перемещают пищу вниз по желудочно-кишечному тракту, успокаивают нервную систему и расслабляют мышцы.

    УЗНАТЬ БОЛЬШЕ О DOWNWARD

    ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СВОЙСТВА

    Личный опыт

    Опыт варьируется в зависимости от человека и конституции.Индивидуальные результаты могут отличаться. Приведенный ниже список действий не одобрен FDA и не должен использоваться для лечения какого-либо заболевания.

    Пищеварение:

    , Желудок
    Желудок
    Трава, повышающая аппетит, устраняющая тошноту или нервное расстройство желудка. Обычно они усиливают пищеварительный огонь, облегчая симптомы вялого или затрудненного пищеварения.

    УЗНАТЬ БОЛЬШЕ О ЖЕЛУДОК

    ,

    Сердце и кровообращение:

    Хладагент
    ХЛАДАГЕНТ
    Травы или вещества, сильно охлаждающие тело.Может быть полезно в случае жары.

    УЗНАТЬ БОЛЬШЕ О ХЛАДАГЕ

    Разум, стресс и сон:

    Расслабляет глаза
    РАССЛАБЛЯЕТ ГЛАЗА
    Снимает напряжение глазных мышц, поэтому глаза не чувствуют напряжения, часто за счет поддержки печени.

    УЗНАТЬ БОЛЬШЕ О РАССЛАБЛЯЮЩИХ ГЛАЗА

    Уход за кожей и красота:

    , Противозудное
    АНТИПРУРИТИЧЕСКОЕ
    Противозудные средства — это травы, которые подавляют зуд, который часто связан с кожными заболеваниями, такими как солнечные ожоги, аллергические реакции, экзема, псориаз, ветряная оспа, грибковые инфекции, укусы насекомых или контактный дерматит (как при воздействии ядовитого плюща.)

    УЗНАТЬ БОЛЬШЕ ОБ АНТИПРУРИТИЧЕСКИХ СРЕДСТВАХ

    Правильно питайтесь с помощью Аюрведы: сбалансируйте свою дошу

    Любите наши рецепты? Узнайте, как сбалансировать свой рацион всего за 35 долларов с помощью этого популярного короткого курса. ПОЛУЧИТЬ ЭКУРС

    Об авторе

    Джон Иммель, основатель Joyful Belly, учит людей, как здоровое питание и образ жизни с Аюрведой. Его подход к Аюрведе излучает определенную легкость, что многие находят приятным и проницательным. Его онлайн-курс «Сбалансируйте свою аюрведическую диету за неделю» предоставляет тысячи инструментов для изящного исцеления с помощью аюрведы.Джон также руководит школой аюрведы Joyful Belly. , который специализируется на патологии пищеварительного тракта и аюрведическом питании. Джон и его жена Натали недавно опубликовали «Изучите свой голод: руководство по голоду, аппетиту и еде».

    Интерес Джона к аюрведе и патологии пищеварительного тракта был вызван сложным расстройством пищеварения, приобретенным в результате многих лет международных путешествий, в том числе его работы на государственной службе в Южной Азии. Приверженность Джона детальному изучению расстройств пищеварения отражает его стремление разобраться в корнях проблемы.Его надежда и вера в способность каждого клиента улучшить качество своей жизни — не что иное, как личная страсть. Креативность Джона на кухне и удовольствие в приготовлении пищи для других проистекает из его семейного воспитания. Помимо сертификата по аюрведе, Джон имеет степень бакалавра математики Гарвардского университета.

    Джону нравится делиться Аюрведой в контексте своих католических корней, и находит, что Аюрведа дает ему возможность участвовать в исцеляющей миссии Церкви.Иисус выразил Божью любовь, накормив и исцелив больных. Такая доброта также является фундаментальным служением Аюрведы.

    Подробнее

    7 чудесных преимуществ огурца для здоровой кожи

    Переписано

    7 чудесных преимуществ огурца для здоровой кожи

    7 замечательных преимуществ огурца

    для здоровой кожи

    www.leonsbeautytipsandsecrets.com

    1 Fade Dark Circles

    Огурцы могут быстро, безопасно и легко

    помочь уменьшить появление темных кругов. Обилие

    антиоксидантов и кремнезема в пределах

    Огурец может омолодить кожу, исчезнуть темные круги.

    Просто поместите 2 ломтика огурца на оба глаза и

    расслабьтесь на 20 минут или смочите 2 ватных диска

    огуречным соком и поместите их на глаза.

    2 Уменьшите отечность глаз

    Если вас беспокоит отечность под глазами, тогда

    Огурцы также могут принести почти мгновенную пользу.

    Из-за большого количества аскорбиновой кислоты в огурцах

    , когда их кладут под глаза на 20 минут

    , они могут уменьшить задержку воды и, таким образом, уменьшить отечность

    в целом.

    3 Fade Freckles

    Когда натертый огурец используется в качестве тонизирующего средства и наносится

    на все лицо и шею, это может со временем уменьшить общий вид веснушек

    .

    4 Улучшение цвета лица

    Возможно, наиболее распространенное применение огурца — это

    для улучшения цвета лица и омоложения кожи.

    Когда огуречный сок смешивают с несколькими каплями свежего лимонного сока

    и наносят в качестве маски для лица, он обладает неоспоримой способностью

    оставлять вашу кожу сияющей за счет исчезновения шрамов и пигментации

    .

    5 Лечить солнечный ожог

    Если вы обнаружили, что слишком долго оставались на солнце

    и имеете дело с солнечным ожогом, то огурцы

    также могут принести пользу в этом отношении. Охлаждающий эффект огурцов

    — это естественный и нежный способ успокоить кожу

    и ускорить процесс заживления.

    6 Сузьте открытые поры

    Из огурца получается отличный тоник, вы можете смешать его

    с яблочным уксусом, несколькими каплями лимона,

    медом, гелем алоэ вера или мякотью помидоров или использовать его отдельно.

    Мгновенно сужает открытые поры.

    7 Изгнание целлюлита

    Огурец избавляет от ямочек на бедрах.

    Возьмите 1/2 чашки молотого кофе и смешайте достаточное количество сока огурца

    и 1 ст. Сырой мед, чтобы получилась густая паста, нанесите

    на пораженный участок.Оберните салфеткой из муслина

    и аккуратно отшелушивайте через 30 минут.

    Вы также можете ежедневно есть огурец, чтобы предотвратить целлюлит.

    Эту инфографику предоставил вам

    Секреты красоты — Блог по органическому уходу

    www.leonsbeautytipsandsecrets.com быстро, безопасно и легко поможет уменьшить появление темных кругов.Обилие антиоксидантов и диоксида кремния в огурце может омолаживать кожу, исчезать темные круги. Просто положите 2 ломтика огурца на оба глаза и расслабьтесь на 20 минут или смочите 2 ватных диска с соком огурца и поместите их на глаза. Уменьшение отечности глаз 2 Если вас беспокоит отечность под глазами, огурцы также могут принести почти мгновенную пользу. Из-за большого количества аскорбиновой кислоты в огурцах, когда их кладут под глаза на 20 минут, они могут уменьшить задержку воды и, таким образом, уменьшить отечность в целом.Fade Freckles 3 Когда тертый огурец используется как тонизирующее средство и наносится на все лицо и шею, со временем он может уменьшить общий вид веснушек. Улучшение цвета лица Возможно, огурцы чаще всего используют для улучшения цвета лица и простого омоложения кожи. Когда сок огурца смешивается с несколькими каплями свежего лимонного сока и применяется в качестве маски для лица, он имеет бесспорную способность оставлять вашу кожу сияющей за счет исчезновения шрамов и пигментации. Лечите солнечный ожог. Если вы обнаружили, что слишком долго оставались на солнце и имеете дело с солнечным ожогом, огурцы также могут принести пользу в этом отношении.Охлаждающий эффект огурцов — естественный и нежный способ успокоить кожу и ускорить процесс заживления. Затяните открытые поры 6. Из огурца получается отличный тоник, вы можете смешать его с яблочным уксусом, несколькими каплями лимона, меда, геля алоэ вера или мякоти помидоров или использовать его отдельно. Мгновенно сужает открытые поры. Banish Cellulite 7 Огурец избавит вас от ямочек на бедрах.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *