Куда деть мед: Куда продать мед? (Более 150 контактов оптовых закупщиков меда)

Содержание

Медовуха. Многие не знают, куда деть старый мед.

Из него можно приготовить замечательный вкусный русский напиток — медовуху.

Вскипятите 10 литров воды и вылейте в нее 1, 5 кг меда, размешайте, чтобы мед не пригорел, и кипятите 3-5 минут, снимая пену. После прекращения пеновыделения всыпьте 10 граммов шишек хмеля, размешайте, снимите с огня и закройте посуду крышкой.

Разведите в сладкой воде 3 грамма хлебных дрожжей, дайте им подняться и, когда раствор меда остынет до 40-50\xB0с, вылейте в него дрожжи, после чего поставьте на брожение под крышкой при комнатной температуре.

Через 5 дней выньте хмель и разлейте полученную жидкость через фильтр в бутылки, наполняя не более чем на 0, 9 объема. Крышки туго завинтите и поставьте бутылки в прохладное темное место. Ещё через 2 дня выпустите из бутылок лишний воздух и снова закройте их. Спустя ещё 4-5 дней напиток готов. Бутылки с медовухой осторожно спуская воздух открывайте.

Правильно приготовленная медовуха вкус слабого шампанского имеет. Медовуха может храниться в холодном месте несколько недель, но при замораживании она теряет свои качества.

Кpепкая медовуха (старинный рецепт).
Развести 12 вёдpами воды 1, 5 пуда мёда или хоpошей патоки, поставить кипятить и как можно аккуpатнее снимать пену. Когда выкипит половина, тогда снять с огня и дать остыть, потом пеpелить в кадку, стенки котоpой надо вымазать pжаным кислым тестом (это делается для бpожения) или налить в кадку 3 бутылки жидких дpожжей, затем опустить в мешке 6 золотников гвоздики, 15 зол. Коpицы, 4, 5 зол. Имбиpя 3 зол. Каpдамона и 1, 5 зол. Английского пеpца. Когда мёд пеpебpодит, плотно закупоpить, поставить в погpеб и не pанее, как чеpез 6 месяцев pазливать в бутылки и опять закупоpивать.

Медовуха суздальская.
500 граммов меда.
500 граммов сахара.
4 литра воды.
100 граммов дрожжей.

Сахар и 250 граммов меда развести водой и прокипятить, снимая пену, в течение 10-15 минут. Затем охладить до 25-30\xB0с, добавить предварительно разведенные дрожжи, размешать и поставить в теплое место для брожения. Через 2-3 дня процедить, перенести в холодное место и выдержать в течение 3-4 недель. После этого снова процедить, добавить оставшийся мед, полностью растворив его.

Медовуха новгородская.
150 граммов меда.
1 литр воды.
30 граммов дрожжей.
1, 5 грамма лимонной кислоты или сок половины лимона.

Мед растворить в кипящей воде, охладить до 40-50\xB0с, положить дрожжи и оставить на сутки для брожения. Процедить, добавить лимонную кислоту или лимонный сок и охладить.

Медовуха лимонная.
5 литров воды.
300 г сахара.
700 г патоки.
3 ст. л. дрожжей.
Цедра от 4 лимонов.

Растворить сахар и патоку в воде и прокипятить, снимая пену. Затем сироп перелить в деревянный бочонок или эмалированную посуду, добавить лимонную цедру, дрожжи и оставить на 4 дня, часто помешивая. Затем сусло поставить на 2 недели в холодное место, после чего процедить медовуху и разлить по бутылкам.

Медовуха имбирная.
5 л воды.
1. 6 кг сахара.
20 г имбиря.
4 ст. л. дрожжей.

Сахар растворить в воде и прокипятить, снимая пену. Перелить в деревянный бочонок, добавить дрожжи и имбирь в марлевом мешочке. Оставить для брожения на 2 месяца. Затем медовуху процедить и разлить по бутылкам.

Медовуха рецепт.
5 литров воды.
1 кг мёда.
1 стакан малинового сока.
100 г белого хлеба.
50 г жидких дpожжей.

Мёд с водой ваpить 20 минут, снимая пену. Пpофильтpовать чеpез плотную ткань в эмалиpованную посуду и охладить. Белый хлеб и дpожжи добавить. Поставить бpодить в тёплом месте, периодически снимая пену. По окончании бpожения (когда пропадёт пена) вытащить хлеб, влить сок, смесь пеpелить в бочонок и плотно закупоpить. Пеpенести в холодное место (2-4\xB0с) и оставить на 2 недели. Потом мёд сцедить в бутылки, осмолить их и хpанить на холоде. (По книге Е. М. Величко, «Русская Наpодная Кухня», М, «колос», 1992 г. ).

Мёд молодой (старинный рецепт).
800 г меда.
200 г изюма.
5 средних лимонов.
10 литров воды.

Лимоны ошпарить кипятком, нарезать кружочками, обязательно удалив все семена. Уложить подготовленные лимоны в кастрюлю, всыпать изюм и влить жидкий мед. Воду вскипятить, дать немного остыть и залить ею подготовленные продукты. Все хорошо перемешать, чтобы мед полностью растворился, и дать смеси остыть примерно до температуры парного молока. Смешать дрожжевую подболтку, размешав 1 ч. л. дрожжей с 3 ст. л. муки и небольшим количеством теплого медового сиропа. Добавить дрожжевую смесь в медовую массу, перемешать и оставить на сутки для брожения (лимоны и изюм должны будут всплыть на поверхность. Процедить жидкость через сито, разлить в чистые бутылки, закупорить их пробками, хорошо обвязать проволокой (чтобы пробки не вылетели) и поставить в холодной место на 5 дней.

Старый мед что с ним можно сделать

Пчеловодство известно не только своими вкусными и полезными продуктами, но и тем, что это практически безотходное производство. В ряде случаев пчеловоды сталкиваются с тем, что мед засахаривается или начинает бродить и реализовать его на рынке становиться проблематично.

Решением проблемы может стать приготовление медовухи из старого меда – вкусного, ароматного и слабоалкогольного напитка, который можно употреблять не только в увеселительных целях, но и в качестве лекарственного средства.

Рецепты приготовления

Современные рецепты медовухи значительно отличаются от тех, которые наши предки использовали несколько столетий назад – раньше срок приготовления данного напитка мог исчисляться годами. В те времена ни один праздник не обходился без ароматной медовухи, а медовары считались очень почитаемыми людьми.

Технологии изменились, готовить данный продукт стали значительно быстрее, но и сегодня качественно приготовленный напиток своим ароматным вкусом может удивить даже заядлого гурмана. Более того, не стоит забывать и про целебные свойства медовухи – ее часто использую для профилактики простудных заболеваний и патологий ЖКТ.

На сегодняшний день существует множество рецептов приготовления этого слабоалкогольного напитка. У каждого человека есть возможность выбрать наиболее предпочтительный именно для него вариант. Неизменным остается одно – главным ингредиентом является мед. Дополнительными ингредиентами могут служить:

хмель;
дрожжи;
перец;
фрукты;
имбирь;
цитрусовые;
мускатный орех и прочее.

Чтобы медовуха вышла более ароматная, рекомендуется использовать душистые сорта меда. К примеру — гречишный или липовый (подробное описание сорта — здесь). В случае, если продукт не имеет ярко выраженного аромата, продукт засахарился или забродил – это также можно исправить с помощью приправ.

Внимание! Существует мнение, что засахарившийся или забродивший мед уже не пригоден к употреблению. Это заблуждение. Кристаллизация меда – это совершенно естественно и, напротив, свидетельствует о качестве продукта. Подробнее эта тема разобрана тут.

С брожением меда дело обстоит несколько иначе. При идеальных условиях сбора, производства и хранение меда, он действительно не должен бродить, так как в его составе содержаться антибактериальные вещества. Но если мед был собран незрелым, был разбавлен водой или не были соблюдены условия хранения – в нем начинают размножаться дрожжевые грибки.

Для употребления в сыром виде такой продукт действительно не годиться – может вызвать расстройство желудка. А вот для приготовления выпечки или слабоалкогольных напитков он подойдет как нельзя кстати. Чтобы зря не утилизировать слегка подпортившийся продукт, мы рассмотрим, как сделать медовуху из старого меда.

Клюквенная медовуха

Клюква – болотная ягода, произрастающая во всем северном полушарии. Известна большим содержанием витаминов и полезных микроэлементов, активно используется в кулинарии, пищевой промышленности и народной медицине. Для изготовления медовухи на основе клюквы понадобится:

вода – 5 л;
свежевыжатый клюквенный сок – 5 л;
старый мед – 1 кг;
пищевые дрожжи – 0,1 кг;

любые пряности: гвоздика, корица и прочее – 5 г.

Необходимо взять эмалированную кастрюлю, мед тщательно размешать в воде. При наличии всплывших на поверхность частичек воска, убрать их шумовкой, поставить на огонь и довести до кипения. Смесь следует проварить на маленьком огне в течение 15 минут, постоянно помешивая и следя за тем, чтобы ничего не пригорело.

Далее медовый отвар следует остудить до комнатной температуры, добавить клюквенный сок, специи и дрожжи. Все тщательно перемешать и поставить в теплое, затемненное место на 2–3 суток для активизации брожения. После этого емкость следует переместить на 2 недели в холодное помещение – это может быть погреб, подвал или кладовая.

Когда напиток отстоится, его можно разливать в стеклянную тару. Такой продукт имеет срок годности до года. Обладает приятным ароматом и кисло-сладким вкусом.

Медовуха без дрожжей

Ценители старых традиционных рецептов могут попробовать приготовить так называемую ставленую медовуху. В процессе изготовления напитка не используется кипячение и применение дрожжей. Однако стоит отметить, что срок созревания такого напитка в среднем составляет 3–4 месяца. Для ставленой медовухи понадобиться:

мед – 2кг;
вода – 1 л;
любые ягоды: вишня, малина, черника и прочее – 4 кг.

Главное условие приготовления – ягоды нельзя мыть. Именно на их поверхности находятся дрожжевые грибки, за счет которых и будет запущен процесс брожения. Также ягоды следует очистить от крупных косточек, так как их попадание в медовуху нежелательно.

Для изготовления напитка, в стеклянной банке или бутылке разведите мед в холодной, некипяченой воде. Добавьте ягоды и поместите в затемненное и теплое место на 1,5 недели. В течение 7—10 дней должно начаться брожение.

Приблизительно через 2 недели, когда начнется активное брожение, смесь следует процедить, разлить по бутылкам, закупорить и поставить в холодный погреб на 3—4 месяца. Данный простой рецепт позволяет приготовить газированный медовый напиток с приятным кисловатым вкусом.

Вишневая медовуха

Одна из разновидностей ставленой медовухи – без применения дрожжей. Так исторически сложилось, что самая популярная ягода в наших краях – это вишня. Способ приготовления вишневой медовухи описан выше.

Однако следует уточнить несколько нюансов. В процессе изготовления годы ни в коем случае нельзя мыть, а косточки удалять. Когда смесь забродит, ее следует процедить и разлить по бутылкам, в тот момент, когда начнется интенсивное брожение – не стоит дожидаться, пока жидкость «перегуляет» – в противном случае вы рискуете получить брагу с медовым вкусом.

Медовуха из забродившего меда

Употреблять его в необработанном виде нельзя, но сберечь от утилизации еще можно. Чтобы приготовить медовуху из забродившего меда в домашних условиях, понадобится:

мед – 300 г;
изюм – 100 г;
специи – по вкусу;
шишки хмеля – 0,5 стакана;
сухие дрожжи – 1 ч. л.;
вода – 2 л.

В эмалированную емкость влить воду, добавить мед и прокипятить около 3–5 минут, снимая появляющуюся пену. Добавьте в воду шишки хмеля, специи и уберите кастрюлю с плиты. Когда напиток остынет до 30 °С, добавьте дрожжи, изюм и поместите емкость в темное место с комнатной температурой. Через неделю, по окончании брожения, процедить, разлить по бутылкам.

Хмельная медовуха

Для приготовления хмельной или крепленной медовухи понадобятся следующие ингредиенты:

забродивший мед – 3 кг;
сахар – 3 кг;
вода – 20 л;
дрожжи для выпечки – 200 г.

Мед и сахар тщательно размешать в прохладной некипяченой воде. Отдельно, в небольшой кастрюле с теплой водой (25–30°С), развести дрожжи и добавить в общую емкость. Посуду завязывают несколькими слоями марли и ставят в помещение, где температура не поднимается выше 23–25 °С. Спустя неделю, когда пена осядет и прекратиться процесс брожения, смесь процеживают и разливают по бутылкам. Срок хранения продукта не более 6 месяцев.

Данные рецепты, при условии, что вы все сделали правильно, помогут вам приготовиться вкусные и ароматные медовухи, которыми легко утолить жажду в жаркий солнечный день. А за праздничным столом вы сможете удивить своих знакомых необычным слабоалкогольным напитком.

Бережливость – качество положительное. Однако потребители зачастую не знают, как распорядиться запасами, особенно пчеловодства, если они хранятся несколько лет. Любопытно, что можно сделать из старого меда в домашних условиях.

Сфера применения старого меда

В зависимости от целей применяют деликатес.

Лекарство из меда

При использовании меда в терапии патологий обращают внимание на:

Снижение биологической активности максимум спустя 2 года.
Разрушение витаминов под действием кислот.
Из углеводов сохраняются моносахариды.
Макро,- и микроэлементы при хранении почти не изменяются.

Хранение банки с медом более 2 лет означает потерю им большинства полезных качеств

Натуральный десерт

Сладкий продукт зачастую применяется как лакомство из-за:

насыщенности и сладости вкуса;
многогранности запаха;
неповторимости послевкусия;
натуральности;
поднятия настроения.

При уменьшении активности изменяются медовый вкус и аромат.

Условия хранения

Соблюдение требований к хранению определяет судьбу медового продукта:

температура как максимум +10 °С, без перепадов и колебаний;
темное и сухое место без проникновения света;
фактура посуды: фаянс и керамика, пластик и металл.

Таким медом без опаски пользуются далее, вопреки частичной утрате полезных свойств и показателей вкуса, благодаря сохранению минеральных веществ и углеводов.

Внимание! Несоблюдение правил хранения отражается на внешнем облике. Когда мед изменил окрас, расслоился, неприятно пахнет, горчит, для дальнейшего пользования не годится. В таком случае мед не рекомендуется для кулинарной обработки. Ликвидируют остатки продукта.

Индустрия красоты

Слабой половине человечества любопытно, как использовать старый мед в косметологии. Наличие в остатке богатого состава минералов и углеводов полезно для кожи и волос и позволяет выглядеть великолепно.

Легко приготовить скраб из растопленного на водяной бане меда вкупе с измельченными орешками. Мед уместен для массажа: повышает лимфодренажное действие движений массажиста и корректирует проблему целлюлита.

В кулинарии

Мед, который хранится долго, но без брожения и противоестественного налета применяют для приготовления кулинарных изысков. Небольшой список блюд, что делают со старым медом, включает:

всевозможные десерты;
заправки для салатов;
соусы к мясу;
выпечные изделия;
хмельные и освежающие напитки.

Как и куда использовать старый мед

Против перхоти

Мед обладает противогрибковым эффектом. Смешивают с шампунем либо систематически наносят на кожный покров головы.

Как применять: мед (1 ст. л.) разбавляют с водой (1 ч. л.) и втирают кашицу в кожу 2 мин. Спустя 2 часа промывают тепловатой водой. Процедуру повторяют через 2 дня.

Мед обладает противогрибковым эффектом

Для борьбы с похмельем

Чтобы быть в форме на следующий день после гулянья, готовят лечебный чай. Фруктоза усилит процесс обмена веществ, имбирь снимет раздражение ЖКТ и тошноту.

Как применяют: заливают крутым варом кусочек имбиря и настаивают в течение 15 мин. Немного остывший напиток смешивают с медом (1-2 ч. л.) и пьют на голодный желудок.

Для очистки кожи

Скраб на медовой основе отлично справляется с отшелушиванием эпидермиса, удалением ороговевших клеток и спасет при невыразительном тоне лица.

Как применять: 1 ч. л. питьевой соды размешивают с 60-70 г. меда. Легонько водой сбрызгивают кожу и круговыми движениями мягко протирают скрабом. Старательно смывают водой.

Для избавления от растяжек

Средство затягивает и делает светлыми рубцы, которые остаются на коже. Благодаря противовоспалительному и бактерицидному воздействию, форсирует регенерацию кожи, заживляет и рассасывает шрамы.

Как применять: взятые в равных пропорциях (по 1 ч. л.) масло оливковое и мед наносят на пораженный участок. Массируют 1-2 мин. Накладывают сверху горячее полотенце, пока не остынет. Повторяют каждый день.

В терапии акне

Антибактериальные и увлажняющие свойства учитываются при применении средства для выведения угрей. Мед снимает покраснение и зуд.

Как применять: смазывают проблемные зоны, через 20 мин. смывают теплой жидкостью.

От ожогов

Средство эффективно заживляет ожоги, уберегает от развития инфекции, благодаря бактерицидному действию.

Как применять: смазывают тонко обожженное место, обновляют процедуру при впитывании меда.

От кашля и для смягчения горла

Противостоит эффективно простуде, кашлю и воспаленному горлу. Средство безвредно для детей.

Противостоит эффективно простуде

Как применять: вымешивают мед (1-2 ст. л.) с выжатым соком 1 лимона и пьют, выдержав минутку во рту.

Выпечка

Пирог с медом и яблоками

Ингредиенты:

яйцо – 2 шт.;
мед – 100 г.;
яблоки – 3 шт.;
разрыхлитель – 1 ч. л.;
лимон – ½ часть;
мука – 1 ст.;
сахар белый – 200 г.;
цедра цитрона – 1 ч. л.;
масло сливочное растопленное – 6 ст. л.;
щепоть соли;
сахар коричневый – ¼ ст.;
масло растительное.

Мед понадобится жидкий, яблоки – кисловатые. Продукты обуславливают оригинальность и свежесть вкуса. Энергетическая ценность порции выпечки равняется 300 ккал.

Мед понадобится жидкий

Технология приготовления:

Вымыть фрукты и почистить семенную камеру и кожицу.
Порезать плоды дольками.
В посуду влить мед, сок лимона, добавить яблоки.
Готовить на слабом огне, постоянно размешивая.
Отключить газ и дать охладиться массе.
Перетереть сахар с цедрой лимона и сливочным маслом.
Примешивают яйца.
Просеять муку в отдельную миску.
Смешать с солью и разрыхлителем.
Потихоньку муку с разрыхлителем вводят в яично-сахарную смесь, активно перемешивая.

Противень промазать маслом, далее поместить тесто. Вынутые из сиропа дольки яблок равномерно распределить на поверхности, чуть притапливая их. Выпекать изделие в прогретой до 200 °С духовке. Время выпекания занимает 50-60 мин. Выпечку поливают медово-яблочным сиропом, остуживают и вынимают из формы.

Приготовление меда из меда

При излишках прошлогоднего меда пасечники скармливают его пчелам

При излишках прошлогоднего меда пасечники скармливают его пчелам. При приготовлении меда из меда используют экстремальный вариант в средине сентября, когда происходят:

уменьшение численности старых пчел;
сокращение либо прекращение кладки яиц маткой;
неактивность перепончатокрылых.

В конце дня медовые рамки выносят во двор и размещают вблизи пасеки. Затем скармливают рамки с незапечатанным и старым медом, несмотря на время до полного очищения суши.

Пчелиную работу контролируют, чтобы насквозь не прогрызли соты. Также изменяют местоположение рамок с медом, что плохо либо хорошо берут пчелы. В итоге остаются рамки с очень твердым медом – «рафинадом», что грызет небольшое количество насекомых до самых заморозков.

На заметку. Если скармливают мед, под запретом пораженные болезнью рамки.

Как делают медовуху пчеловоды

Существует множество рецептов, как делают натуральную медовуху пчеловоды. Часто пасечники заменяют дрожжи пергой, что активизируют процесс брожения. Забрусный мед улучшает вкусовые качества.

Чтобы приготовить медовуху по старинному рецепту, понадобятся:

1000 г. – липовый мед;
50 г. – пшеница;
25 г. – перга;
родниковая вода – 2 л.

Использование технологии предполагает смешивание меда с водой, добавку зерен пшеницы, которые настаивают в течение 3 дней.

Важно, чтобы пшеница выпустила ростки. Половину жижи перемолоть и возвратить в медовуху. После завершения брожения спустя неделю фильтруют настойку. Затем вводят пергу, что смешивают с водой, пшеницей и медом. Ставят на 21 день в темное помещение.

Медовуху настаивают на холоде как минимум 6 месяцев, за этот период понемногу докладывают пергу (раз в три недели). Добавление пряностей зависит от вкусовых пристрастий.

Старый мед без признаков изменений и порчи востребован в разных сферах жизни: нетрадиционной медицине, кулинарии, пчеловодстве. Вдобавок не обходятся без косметологических средств на основе меда в домашних условиях.

Пасечникам и пчеловодам иногда приходится сталкиваться с медом, который уже невозможно продать по причине его непривлекательного товарного вида или потому что он забродил. Но тем и хорошо пчеловодство, что отхода в нем практически не бывает – любой продукт пчеловодства можно переработать и употребить.

Один из способов избавиться от старого или забродившего меда с пользой для себя – пустить его на переработку и получить вкусный напиток, известный многим под названием «медовуха». Так что если у вас есть засахарившийся мед и вы не знаете, что с ним делать – читайте дальше. Несколько рецептов приготовления медовухи из старого или забродившего меда помогут решить эту проблему.

Как приготовить медовуху из старого меда в домашних условиях?

Напиток под названием «медовуха» появился в конце XVIII столетия. Он обязан своим появлением сохранившимся старинным рецептам медовых напитков, которые были известны нашим далеким предкам. Ни одно застолье и пиршество в старину не обходилось без хмельных медов. А профессия медовара считалась особо знатной и весьма почитаемой.

Времени с тех пор прошло немало, технология приготовления напитков из меда, конечно, изменилась. Но все-таки правильно приготовленная современная медовуха по-прежнему ароматна, отличается отменным вкусом и целебными свойствами. Напиток этот обычно слабоалкогольный – 5-10 градусов. Получается он в процессе сбраживания меда.

Для приготовления медовухи кроме меда потребуется вода, приправы и специи, различные фруктовые добавки, хмель и дрожжи. Чтобы получить пикантный пряный вкус, можно добавить при приготовлении имбирь, корицу, перец, лимонные или апельсиновые корочки, мускатный орех.

Основные ингредиенты для медовухи легко найти в каждом доме. Разве что шишки хмеля не всегда могут оказаться под рукой. Но и это легко исправить, зайдя в любую аптеку. Дрожжи используются любые: пивные, хлебные или винные.

Для приготовления медовухи рекомендуют выбирать более ароматные и душистые сорта меда, например, липовый или гречишный. Если же мед не имеет сильного запаха, можно добавить специи и пряности и усилить аромат готового напитка.

Качество напитка нисколько не пострадает, если для его приготовления мы возьмем не свежий, а слегка закисший, стерилизованный или сильно засахарившийся мед.

Не стоит считать, что засахаренный помутневший мед уже непригоден для употребления. Напротив, его плотность и кристаллизация – свидетельство хорошего качества продукта.

Рецепт клюквенной медовухи из старого меда

Для приготовления вареной медовухи, полученной путем стерилизации (это самая распространенная и быстрая технология), по этому рецепту потребуется:

Вода – 5 л
Сок клюквенный – 5 л
Мед – 1 кг
Пряности – 5 г
Дрожжи – 100 г

Способ приготовления: мед распускаем в воде и кипятим 10-15 минут. В остывший медовый напиток добавляем дрожжи, гвоздику, корицу, клюквенный сок и отставляем в теплое место на пару дней. Затем 2-3 недели выдерживаем в холодном месте и разливаем по бутылкам. Наш ароматный и вкусный напиток готов!

Простой рецепт медовухи из старого меда без дрожжей

Не всем нравится нагревать и кипятить мед, но без этого никак не приготовить сытную медовуху. Тем не менее многие медовары, которые употребляют вареный медовый напиток, считают его замечательным на вкус и совершенно безопасным для организма.

Для тех же, кто с этим не согласен, существует другой более длительный (3-4 месяца) способ приготовления медовухи без кипячения и дрожжей. По этой технологии получается медовуха ставленная. Для сбраживания меда в качестве диких дрожжей можно использовать любую ягоду, которая может ускорить процесс брожения. Чаще всего это малина, изюм, черника или вишня.

Для приготовления слабоалкогольного напитка из старого меда и вишни по этому рецепту нам потребуется:

Мед – 2 кг
Вода – 1 л
Вишня – 4 кг

Как приготовить: сначала подготовим вишню. Перебираем ее и очищаем от косточек (мыть вишню не рекомендуется). Растворяем мед в подогретой воде (не более 30-35°С) и заливаем им вишню. На пару-тройку дней оставляем напиток в покое и ждем, пока не забродит сусло.

Процесс брожения на диких дрожжах занимает 7-10 дней.

Затем, предварительно отфильтровав медово-вишневую смесь, разливаем напиток по бутылочкам и забываем о них месяца на четыре, чтобы дать возможность завершиться тихому брожению. Вкус готового напитка – освежающий, кисловатый и очень легкий.

Медовуха из засахаренного меда в сотах

Состав:

Вода – 5 л
Мед – 1 стакан
Дрожжи – 1 ч. л.

Приготовление: для начала нужно отделить мед от сот, добавив в емкость с ними охлажденную кипяченую воду. Всплывшие соты удаляем шумовкой. Добавляем дрожжи, разведенные в теплой воде. Все перемешиваем и ставим на недельку в холодное место.

Рецепт приготовления медовухи из забродившего меда

Если мед вдруг стал неприятным на вкус, а на его поверхности появилась пена – это признаки того, что мед забродил. Употреблять в пищу такой мед уже нельзя. Но спасти его все-таки можно, особенно если мед бродит только в верхней части емкости. Чтобы помешать процессу брожения перейти на весь мед и сохранить оставшийся, необходимо с поверхности продукта полностью снять разжиженный верхний слой и пену.

Но даже если забродивший мед спасти не удалось, не стоит сразу выбрасывать такой продукт. В переработанном виде он еще может пригодиться, если его нагреть и прокипятить. К примеру, из такого продукта можно приготовить вареную медовуху из забродившего меда. В результате нагревания продукт, конечно, утратит часть полезных свойств, но спасти его от утилизации все-таки можно.

Нам потребуется:

Мед – 300 г
Корица и мускатный орех – по 1 щепотке
Дрожжи сухие – 1 ч. л.
Хмель – 5 г
Вода – 2 л

Способ приготовления: для приготовления медовухи лучше использовать кастрюлю или какую-то другую емкость из нержавеющей стали. Мед необходимо растворить в воде и немного прокипятить (минуты 3), при этом постоянно помешивая и снимая образующуюся пенку.

Кастрюлю с медом оставлять без присмотра нельзя. Мед, попавший на огонь, легко воспламеняется, а без постоянного перемешивания сильно пригорает.

Далее в мед добавить шишки хмеля, пряности, все перемешать, снять с огня. В другой кастрюле развести в сладкой воде дрожжи и дать им немного подняться. Затем вылить их в остывший до 35-40°С медовый раствор и поставить его в теплое место (температура примерно 25°С) для брожения.

После появления на поверхности пены, перелить смесь в стеклянную бутыль с медицинской перчаткой на горлышке или с водяным затвором. Через 4-6 дней после окончания процесса брожения медовуху нужно процедить.

Если все сделать правильно, получится напиток, слегка напоминающий шампанское, хорошо освежающий и утоляющий жажду в жаркий день.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

как и куда использовать в домашних условиях

Сфера применения старого меда

В зависимости от целей применяют деликатес.

Лекарство из меда

При использовании меда в терапии патологий обращают внимание на:

Снижение биологической активности максимум спустя 2 года.
Разрушение витаминов под действием кислот.
Из углеводов сохраняются моносахариды.
Макро,- и микроэлементы при хранении почти не изменяются.

На заметку. Хранение банки с медом более 2 лет означает потерю им большинства полезных качеств, потому для полноценного лечения он вряд ли подойдет. Это не относится к прошлогоднему меду, который хранили с соблюдением условий.

Хранение банки с медом более 2 лет означает потерю им большинства полезных качеств
Натуральный десерт
Сладкий продукт зачастую применяется как лакомство из-за:
насыщенности и сладости вкуса;
многогранности запаха;
неповторимости послевкусия;
натуральности;
поднятия настроения.
При уменьшении активности изменяются медовый вкус и аромат.
Условия хранения
Соблюдение требований к хранению определяет судьбу медового продукта:
температура как максимум +10 °С, без перепадов и колебаний;
темное и сухое место без проникновения света;
фактура посуды: фаянс и керамика, пластик и металл.
Таким медом без опаски пользуются далее, вопреки частичной утрате полезных свойств и показателей вкуса, благодаря сохранению минеральных веществ и углеводов.
Внимание! Несоблюдение правил хранения отражается на внешнем облике. Когда мед изменил окрас, расслоился, неприятно пахнет, горчит, для дальнейшего пользования не годится. В таком случае мед не рекомендуется для кулинарной обработки. Ликвидируют остатки продукта.
Индустрия красоты
Слабой половине человечества любопытно, как использовать старый мед в косметологии. Наличие в остатке богатого состава минералов и углеводов полезно для кожи и волос и позволяет выглядеть великолепно.
Легко приготовить скраб из растопленного на водяной бане меда вкупе с измельченными орешками. Мед уместен для массажа: повышает лимфодренажное действие движений массажиста и корректирует проблему целлюлита.
В кулинарии
Мед, который хранится долго, но без брожения и противоестественного налета применяют для приготовления кулинарных изысков. Небольшой список блюд, что делают со старым медом, включает:
всевозможные десерты;
заправки для салатов;
соусы к мясу;
выпечные изделия;
хмельные и освежающие напитки.
Как и куда использовать старый мед
Против перхоти
Мед обладает противогрибковым эффектом. Смешивают с шампунем либо систематически наносят на кожный покров головы.
Как применять: мед (1 ст. л.) разбавляют с водой (1 ч. л.) и втирают кашицу в кожу 2 мин. Спустя 2 часа промывают тепловатой водой. Процедуру повторяют через 2 дня.

Мед обладает противогрибковым эффектом
Для борьбы с похмельем
Чтобы быть в форме на следующий день после гулянья, готовят лечебный чай. Фруктоза усилит процесс обмена веществ, имбирь снимет раздражение ЖКТ и тошноту.
Как применяют: заливают крутым варом кусочек имбиря и настаивают в течение 15 мин. Немного остывший напиток смешивают с медом (1-2 ч. л.) и пьют на голодный желудок.
Для очистки кожи
Скраб на медовой основе отлично справляется с отшелушиванием эпидермиса, удалением ороговевших клеток и спасет при невыразительном тоне лица.
Как применять: 1 ч. л. питьевой соды размешивают с 60-70 г. меда. Легонько водой сбрызгивают кожу и круговыми движениями мягко протирают скрабом. Старательно смывают водой.
Для избавления от растяжек
Средство затягивает и делает светлыми рубцы, которые остаются на коже. Благодаря противовоспалительному и бактерицидному воздействию, форсирует регенерацию кожи, заживляет и рассасывает шрамы.
Как применять: взятые в равных пропорциях (по 1 ч. л.) масло оливковое и мед наносят на пораженный участок. Массируют 1-2 мин. Накладывают сверху горячее полотенце, пока не остынет. Повторяют каждый день.
В терапии акне
Антибактериальные и увлажняющие свойства учитываются при применении средства для выведения угрей. Мед снимает покраснение и зуд.
Как применять: смазывают проблемные зоны, через 20 мин. смывают теплой жидкостью.
От ожогов
Средство эффективно заживляет ожоги, уберегает от развития инфекции, благодаря бактерицидному действию.
Как применять: смазывают тонко обожженное место, обновляют процедуру при впитывании меда.
От кашля и для смягчения горла
Противостоит эффективно простуде, кашлю и воспаленному горлу. Средство безвредно для детей.

Противостоит эффективно простуде
Как применять: вымешивают мед (1-2 ст. л.) с выжатым соком 1 лимона и пьют, выдержав минутку во рту.
Выпечка
Пирог с медом и яблоками
Ингредиенты:
яйцо – 2 шт.;
мед – 100 г.;
яблоки – 3 шт.;
разрыхлитель – 1 ч. л.;
лимон – ½ часть;
мука – 1 ст.;
сахар белый – 200 г.;
цедра цитрона – 1 ч. л.;
масло сливочное растопленное – 6 ст. л.;
щепоть соли;
сахар коричневый – ¼ ст.;
масло растительное.
Мед понадобится жидкий, яблоки – кисловатые. Продукты обуславливают оригинальность и свежесть вкуса. Энергетическая ценность порции выпечки равняется 300 ккал.

Мед понадобится жидкий
Технология приготовления:
Вымыть фрукты и почистить семенную камеру и кожицу.
Порезать плоды дольками.
В посуду влить мед, сок лимона, добавить яблоки.
Готовить на слабом огне, постоянно размешивая.
Отключить газ и дать охладиться массе.
Перетереть сахар с цедрой лимона и сливочным маслом.
Примешивают яйца.
Просеять муку в отдельную миску.
Смешать с солью и разрыхлителем.
Потихоньку муку с разрыхлителем вводят в яично-сахарную смесь, активно перемешивая.
Противень промазать маслом, далее поместить тесто. Вынутые из сиропа дольки яблок равномерно распределить на поверхности, чуть притапливая их. Выпекать изделие в прогретой до 200 °С духовке. Время выпекания занимает 50-60 мин. Выпечку поливают медово-яблочным сиропом, остуживают и вынимают из формы. Проститутки в сауну индивидуалки воронеж Интимный отдых
Приготовление меда из меда

При излишках прошлогоднего меда пасечники скармливают его пчелам
При излишках прошлогоднего меда пасечники скармливают его пчелам. При приготовлении меда из меда используют экстремальный вариант в средине сентября, когда происходят:
уменьшение численности старых пчел;
сокращение либо прекращение кладки яиц маткой;
неактивность перепончатокрылых.
В конце дня медовые рамки выносят во двор и размещают вблизи пасеки. Затем скармливают рамки с незапечатанным и старым медом, несмотря на время до полного очищения суши.
Пчелиную работу контролируют, чтобы насквозь не прогрызли соты. Также изменяют местоположение рамок с медом, что плохо либо хорошо берут пчелы. В итоге остаются рамки с очень твердым медом – «рафинадом», что грызет небольшое количество насекомых до самых заморозков.
На заметку. Если скармливают мед, под запретом пораженные болезнью рамки.
Как делают медовуху пчеловоды
Существует множество рецептов, как делают натуральную медовуху пчеловоды. Часто пасечники заменяют дрожжи пергой, что активизируют процесс брожения. Забрусный мед улучшает вкусовые качества.
Чтобы приготовить медовуху по старинному рецепту, понадобятся:
1000 г. – липовый мед;
50 г. – пшеница;
25 г. – перга;
родниковая вода – 2 л.
Использование технологии предполагает смешивание меда с водой, добавку зерен пшеницы, которые настаивают в течение 3 дней.
Важно, чтобы пшеница выпустила ростки. Половину жижи перемолоть и возвратить в медовуху. После завершения брожения спустя неделю фильтруют настойку. Затем вводят пергу, что смешивают с водой, пшеницей и медом. Ставят на 21 день в темное помещение.
Медовуху настаивают на холоде как минимум 6 месяцев, за этот период понемногу докладывают пергу (раз в три недели). Добавление пряностей зависит от вкусовых пристрастий.
Старый мед без признаков изменений и порчи востребован в разных сферах жизни: нетрадиционной медицине, кулинарии, пчеловодстве. Вдобавок не обходятся без косметологических средств на основе меда в домашних условиях.
0 0 голоса
Рейтинг статьи
Пчеловоды Приморья планируют увеличить объемы экспорта меда
23 октября 2018 15:00
Пчеловоды Приморья планируют увеличить объемы экспорта меда
Производители и экспортеры меда обсудили перспективы развития отрасли на встрече с руководством Центра развития экспорта Приморского края. Речь шла о необходимости разработки стратегии развития пчеловодства, создания объединенной сбытовой и экспортной компании, а также специализированной лаборатории для проведения анализов образов меда по международным стандартам. Кроме того, пчеловоды поддержали решение о запрете вырубки липы в регионе. По их мнению, в комплексе эти меры позволят кратно увеличить объемы экспорта меда в ближайшее десятилетние – с 1,5 до 500 миллионов долларов.
В настоящее время инициативная группа уже работает над созданием стратегии развития пчеловодства и до конца года планирует представить этот документ на Экспортном совете, который проходит под председательством Губернатора Приморского края.
«Помимо защиты сырьевой базы в стратегии должны обязательно присутствовать такие пункты, как разработка инструментов легализации товара для страны-импортера, поиска клиента и, безусловно, защиты торговой марки. Все также остро стоит вопрос отсутствия в Приморье лаборатории для проведения анализов образов меда по международным стандартам. Заключение от такой лаборатории о соответствии продукта требованиям страны-импортера очень важно для развития медового экспорта», – отметил генеральный директор ООО «Сибирский Лес» Максим Троценко.
Сейчас вопрос о создании лаборатории находится в проработке. А пока, по словам директора Центра развития экспорта Евгения Никифорова, планируется включить в бюджет центра на 2019 год средства на компенсации бизнесу для доставки образцов в лаборатории других регионов и самих исследований.
Также был поднят вопрос о необходимости создания в регионе объединенной сбытовой и экспортной компании для поддержки производителей меда:
«Чтобы производитель занимался только тем, что хорошо умеет, не отвлекаясь на вопрос “куда мне деть мед”, необходимо создать акционерное общество, которое будет объединять всех производителей, продавать и продвигать их продукцию. Люди готовы вести бизнес цивилизованно, но им нужно дать стимул для вступления – пообещать каналы дистрибуции, услуги лаборатории, субсидии, участие в ярмарках», – добавил предприниматель и член Приморского краевого отделения Общероссийской общественной организации малого и среднего предпринимательства «Опора России» Юрий Жилинский.
Особые надежды участники мероприятия возлагают на положительное решение вопроса о запрете вырубки липы на территории Приморского края. На прошлой неделе на заседании Правительственной комиссии, которая состоялась во Владивостоке под руководством заместителя председателя Правительства РФ – полпреда Президента в ДФО Юрия Трутнева, врио Губернатора края Олег Кожемяко заявил о необходимости внести соответствующие изменения в федеральное законодательство.
«Мы ждем этого запрета с огромной надеждой. О пчеловодстве в семье Олега Николаевича знают не понаслышке. Надеемся, что с его поддержкой эта отрасль выйдет на новый, более качественный уровень в Приморье. А союз пчеловодов будет активно над этим работать», – сказал председатель Союза пчеловодов Приморского края Рамиль Еникеев.
Отмечено, что желание развивать пчеловодство у приморцев есть.
«Если помимо запрета вырубки липы будет создана инфраструктура, способствующая пчеловодству и экспорту его продуктов – это даст отрасли большой стимул к развитию. У нас есть люди, которые хотят и умеют работать, их нужно поддержать, – отметил генеральный директор ГК Байкал и основной инвестор цеха по переработке и фасовке меда «Приморские пасеки» Николай Токуренов.
Итог встречи подвел Евгений Никифоров.
«При условии создания лаборатории для сертификации образцов меда по международным стандартам и запрета вырубки липы мы получим от 7 до 10 тысяч новых предприятий малого и среднего бизнеса – ради экспорта легализуются многие самозанятые. Также мы прогнозируем рост экспорта меда из Приморского края в ближайшие десять лет до 500 миллионов долларов против 1,5 миллиона долларов в 2017 году.
Напомним, Олег Кожемяко подчеркнул, что в интересах людей вырубка липы на всей территории Приморья должна быть запрещена.
Фото из архива Администрации края
Изготовления самогона из мёда в домашних условиях: рецепт, пропорции и рекомендации
Мед – одно из самых вкусных и полезных лакомств. Наверное у каждой хозяйки в закромах найдется баночка засахаренной или подпорченной сладости, которую и выбросить жалко, и съесть уже невозможно. Не спешите избавляться, ведь даже из некондиции можно приготовить отличный самогон из меда. Крепкий ароматный напиток станет настоящим праздником для русской души!
Содержание статьи
Медовая брага с сахаром
Рецепт с сахаром простой и не трудозатратный. Сахар практически вдвое увеличивает выход готового продукта и не влияет на вкусовые качества.
Медовую брагу готовят из натурального меда, сахара, воды и дрожжей.
Необходимые ингредиенты:
3 кг меда
3 кг сахарного песка
25 литров воды
60 гр сухих дрожжей.
Этапы приготовления медовой браги с сахаром:
Смешиваем в таре для брожения подогретую до 30 градусов воду, мед и сахар.
Разводим дрожжи по инструкции и добавляем в сусло.
Устанавливаем гидрозатвор на горлышко тары, и убираем в теплое темное место.
Брага настаивается 7-12 дней. После готовности снимаем ее с осадка и перегоняем.
Важно! Обязательно обращайте внимания на признаки готовности браги: сусло светлеет, появляется горьковатый привкус, прекращается пенообразование и любые признаки брожения.
Медовая брага без сахара
Этот рецепт без дрожжей и сахара займет немного больше времени. В качестве дрожжей здесь используется пшеница, которая помогает поддерживать процессы брожения.
Необходимые ингредиенты:
7 литров воды;
1 кг пшеницы промытой;
1,5 кг меда.
Для приготовления бездрожжевой браги используют пшеницу.
Этапы приготовления:
Развести мед в теплой воде.
Залить водой пшеницу в отдельной кастрюле так, чтобы уровень жидкости был на 2-3 см выше уровня зерна. Оставить закваску на 4 дня в теплом месте.
Когда в кастрюле с пшеницей начнет образовываться пена, смешать ее с медовым раствором в таре для брожения.
Установить гидрозатвор и убрать в темное теплое место на 10-14 дней.
Непосредственно перед дистилляцией брагу нужно отделить от осадка и тщательно профильтровать.
Как улучшить вкусовые свойства
Для улучшения вкусовых свойств самогона на меду существует проверенный способ, патент на который принадлежит научно-исследовательской организации “Институт Медоварения”.
Сотрудники организации рассказали, что если брагу дополнительно подвергнуть “холодному” брожению при температуре -3 – 5 градусов, и добавить в нее пряные настои трав или сока, то самогон получается с более концентрированным вкусом и ароматом, которые не пропадают даже после ректификации.
На “холодное” брожение брагу ставим тогда, когда уровень сахара в ней падает до 4-8%. На 10 л браги берем пол литра травяного настоя: 10 г пряных трав заливаем 0,5 л воды, даем настояться и фильтруем. Этот настой следует добавлять в сусло в самом начале “холодного” брожения.
Улучшить вкусовые свойства продукта можно методом холодного брожения браги.
Совет. Для улучшения вкусовых качеств используйте любые ароматные травы или пряности такие, как корица, кардамон, мята, ваниль, душица, имбирь, мускат.
Перегоняем и облагораживаем медовый самогон
Соблюдение технологии дистилляции медовой браги позволит получить вкусный самогон из меда.
Этапы перегонки:
Снимаем бражку с осадка и тщательно фильтруем.
Производим первичную перегонку, пока крепость струи не упадет до 30%.
Определяем количество чистого спирта в полученном алкоголе и измеряем его крепость.
Разбавляем водой до 20%. По желанию очищаем с помощью марганцовки или активированного угля.
Вторичную перегонку делаем с разделением на фракции. Первые 7-12% – это “головы” с высоким содержанием вредных веществ. Пить их нельзя.
Собираем основную часть дистиллята, пока крепость струи не упадет до 40%. Далее идут “хвосты” с характерным неприятным запахом и мутным оттенком.
Готовый самогон разбавляем до 40-45%, разливаем по бутылкам и выдерживаем в холодильнике 2-3 дня для стабилизации вкуса.
Самогону из меда можно придать благородный вкусовой оттенок. Для этого достаточно выдержать его в течении 2-3 недель на дубовой щепе или в дубовой бочке. Затем его следует заново профильтровать, и добавить пару ложечек меда для более выраженной сладости.
Медовую брагу обязательно подвергают дистилляции для того, чтобы получить качественный продукт.
Рекомендации по улучшению вкуса
Получить медовый самогон в домашних условиях несложно.
Следуйте следующими рекомендациям, и вкус готового напитка вас приятно удивит:
Вода. Не используйте кипяченую воду, на ней брага может и не забродить. Идеально подходит артезианская и родниковая.
Дрожжи. Лучшие дрожжи для приготовления сусла – винные и спиртовые. Откажитесь от хлебопекарных дрожжевых культур – они придают готовому алкоголю специфический привкус.
Фильтрация. Перед дистилляцией любую брагу нужно тщательно отфильтровать и слить с осадка. Оставшиеся мелкие частицы и осадок могут подгореть в кубе, и напрочь испортить вкус самогона.
Перегонка. Двойная перегонка – залог качественного самогона. Она избавит напиток от сивушных масел.
Очистка. Очищение алкоголя углем или марганцовкой сделает напиток прозрачным.
Настаивание. Готовый продукт следует настоять 2-3 дня для стабилизации вкусовых свойств.
Распространенные ошибки самогонщиков
В самогоноварении нет ничего сложного. Все делается поэтапно и не вызывает трудностей у опытных самогонщиков.
Но вот новички нередко допускают некоторые ошибки:
Следование точным инструкциям позволит получить вкусный самогон.
Неправильная температура. Во время сбраживания сусла температура воздуха должна быть стабильной от 18 до 25 градусов, без скачков. Вместо обогревателей и других источников тепла лучше использовать одеяло.
Большое количество дрожжей. Новички часто используют больше дрожжей, чем нужно по рецепту. Это не только замедляет процессы брожения, но и портит вкус напитка.
Неравномерный нагрев. Если температура нагрева при дистилляции скачет, сусло может подгореть и сделать самогон горьким. Перед дистилляцией всегда проверяйте самогонный аппарат.
Соблюдая все рекомендации и избегая ошибок, вы получите домашний алкоголь высшего качества.
✅ Сборка гнезда пчел на зиму: как правильно сформировать гнездо, видео

Сборка пчел на зиму
Самым важным этапом в пчеловодстве является
сборка пчел на зиму. У меня знакомый молодой пчеловод .рассказывал такую историю.
У меня брат тоже водит пчел,только не каждый год выживают . после зимы.
Теперь меня приглашает каждый год осенью и занимаюсь сборкой пчел на зиму.
Когда начинаешь готовить пчел к зиме и производишь осмотр в гнезде.
возникает куча вопросов, куда поставить перговую рамку,сколько оставить рамок,какие внутрь , куда деть расплод и хватит ли меда.
Из многолетней практики , подскажу совет — всегда придерживайтесь одного алгоритма.
1.Корма должно быть или кормить по необходимости до 25 кг а это 8 дадановских рамок или 16 полурамок как у меня. В дадановской рамке примерно 3-4 кг меда .
2. Рамок нормальная сильная семья больше 8 зимой не занимает , одну, две рамки необходимо оставлять медоперговые и ставить их от краю на втором месте.
клуб занимает 8 рамок
3.Если теплая погода длиться до сентября и в середине расплод то необходимо его переместить на край гнезда в середину поставить полномедные рамки , снизу
по центру гнезда они должны быть немного пустыми чтобы клуб мог сформировать ложе.
Рамки с расплодом когда он выйдет нужно убрать из улья. Т.е на данном этапе рамок может быть и 10-12 .
4.Пчел ставлю на пустой корпус с обычным дном или сразу на сетчатое дно.
С верху рамок холстик .пустой корпус и крышка,можно подкрышник и крышка .кому как нравиться.
5.Еще осенью необходимо позаботиться о здоровье пчел и произвести профилактику и по необходимости лечениею
В корма добавляю чеснок, полынь,хвойный экстракт .
От вароатоза ставлю полоски купить можно дешевле здесь
на следующий год меняю на другое лекарство чтобы не было привыкания клеща.
Клеща полностью уничножить не возможно, он тоже приспосабливается как колорадский жук.Сколько с ним не борись, он выживает..
В одном крупном пчеловодном хозяйстве при проведении массовой обработки против клеща заметили такую закономерность. Обрабатывали пчел по очереди .точки находились далеко друг от друга и делали тесты на заклещеванность до и после обработки. когда на одном точке массово уничтожили клеща до 90% на соседних
еще не обработанных точках заклещеванность резко увеличивалась.
Видно они общаются через ,информационное поле….
Пустой корпус с верху, позволяет смотреть пчел зимой , по необходимости можно кормить осенью и весной дать канди .Достаточно приоткрыть холстик и дать пакет.
Такой способ позволяет семье правильно сформировать клуб , снизу рамок и успешно зимовать до телых весенних дней.
Максимально исключает откладывание маткой яиц в зимний период при потеплениях.
Нет верхнего утепления и пчелы находятся в клубе до весенней устойчивой погоды.
Сразу после облета , вместо холстика нужно покласть полиэтиленовую пленку,
При такой сборке пчел в зиму у вас всегда будут пчелы живы и здоровы.
Варианты формирования пчелиного гнезда
У большинства пчеловодов средней полосы РФ пасека зимует на улице.
Это связано с тем, что уже с конца ноября в наших регионах не только устанавливается морозная погода, но и формируется достаточно плотный и высокий снежный покров, под которым температура воздуха редко будет опускаться ниже нуля. Пчелам будет комфортно в лежаках и в многокорпусных ульях.
На форуме 2020 зимовка на улице обсуждается весьма активно, поэтому мы не будем заострять на ней внимание, а поговорим о порядке формирования пчелиного гнезда, чем всем нам придется скоро заниматься.
Из своего опыта я могу рекомендовать начинать его сборку до наступления холодов, то есть того, как насекомые начнут собираться в клубочек. Рамки с питанием нужно собирать так, чтобы в зимнее время года пчелам было комфортно передвигаться по улью.
Своим новым и постоянным подписчикам я хочу предложить 3 варианта сборки зимнего гнезда пчел, которые, на мой взгляд, самые удачные:
Односторонний. Он позволяет неплохо сэкономить мед, но при этом обеспечить насекомых полноценным питанием. Возле стенок ульев размещаем рамку с 3 кг меда, за ней – с 1,5 кг, потом 2 по 2 кг, 1 – с 2,5 кг и 2 – с 3 кг. Этого корма хватит, в том числе и для успешной зимовки на улице слабых семей.
Двусторонний. Он используется при необходимости размещения 20 кг питания. Рамки устанавливаются по центру, первые 2 наполняются медом по 2 кг, следующие 2 по 2,5 кг, крайние – по 3 кг.
«Борода». Это еще один экономный способ зимнего питания пчелосемей. В размещаемых с центра улья рамках мед наливается по убыванию, от большего к меньшему.
«Бороду» я рекомендую тем пчеловодам, которые заинтересованы в поддержании продуктивности матки. При его использовании есть риск гибели части особей, которые не смогли добраться до корма.
Правильное размещение рамок с кормом – это основной этап формирования пчелиного гнезда, к которому я рекомендую приступать уже с конца лета. Начиная с августа нужно перестать кормить трутней и, дождавшись, когда они ослабнут – выгнать их из семьи.
Все щели в ульях должны быть запечатаны прополисом, темные и старые соты лучше заменить на новые – это исключит риск засахаривания меда в будущем сезоне. То же касается побитых восковой молью рамок, которые тоже лучше поменять.
Пока еще есть время, я постараюсь рассказать в своих следующих публикациях о подготовке пчел к зимовке, успешно пережить которую могут лишь сильные и здоровые особи. Но об этом в другой раз, бегу на пасеку проверять, как там трудятся мои труженики.
До новых встреч, друзья, удачи!
На последок немного видео с моей пасеки:
Как правильно готовить пчел к предстоящей зиме?
После выборки меда в улье нарушается естественная среда. Самостоятельно подготовить свое жилище к зимовке после такого вторжения полосатые труженицы не способны. Пчелы – одни из немногих насекомых, которые сохраняют свою активность даже зимой. Они не используют накопленные в организме питательные вещества, а продолжают питаться запасенным кормом. Именно поэтому пасечник должен быть уверен, что у семьи останется достаточно запасов.
Кроме того жилище должно надежно защищать насекомых от сквозняков и осадков. Готовить пчел к холодам нужно заранее. Правильное сокращение и организация пчелиного гнезда поможет избежать множества проблем. Подробнее о том, как подготовить пчел к зимовке, смотрите на видео.
Ревизия и объединение пчелосемей, сокращение рамок
Чтобы понять, готова семья к зиме или нет, пчеловод проводит ревизию. К осмотру следует приступать в конце лета, обращая внимание на следующие составляющие здоровой пчелиной семьи:
Стабильно высокий уровень расплода. Если плодовитость пчелиной матки в преддверии холодов снижается, то семья рискует не пережить зиму.
Здоровье матки. Больная или ослабленная особь не может приносить достаточно потомства, что ставит под угрозу выживание пчел.
Количество запасов. Нехватка запасов перги и меда должна быть компенсирована осенними подкормками.
Отсутствие болезней. Улей ежегодно надо обрабатывать от вредителей.
Пригодность улья для проживания пчел. Искусственное жилище должно содержаться в чистоте и надежно защищать насекомых от непогоды.
Сборка гнезда пчел на зиму. Пасечник должен помочь полосатым труженицам правильно собрать гнездо, организовав доступ к рамкам с медом.
Если пчелы всю зиму проведут на свежем воздухе при температуре –20°С, то здоровой пчелиной семье может потребоваться около 13 кг меда. В теплом помещении при температуре около +2°С улью-лежаку потребуется не больше 8 кг продуктов пчеловодства.
Одна рамка вмещает 2,5 кг меда. Опытные специалисты рекомендуют сокращать количество рамок до 8–10 шт. на семью. Малочисленные колонии нужно объединить, так удастся повысить их шанс на выживание. Для этого отбирают наиболее плодовитую и здоровую самку, остальных уничтожают. Семьи разделяют фанерной перегородкой так, чтобы пчелы из разных пчелосемей не пересекались друг с другом, но чувствовали издаваемые маткой феромоны.
Осенняя подкормка
Нередко пчелы не успевают заготовить достаточно корма на зиму, в этом случае пчеловоды приходят им на помощь. Они используют различные подкормки. Обычно пасечники готовят сахарный сироп средней густоты. Заранее подогретое кушанье пчелам предлагают ночью.
Не следует перекармливать насекомых, одному улью надо давать не больше 1 стакана сиропа в неделю. После переработки 1,5 кг жидкой массы получится около 1 кг меда.
В зависимости от климатических условий определяются сроки подкормки. В северных широтах сироп дают до середины сентября, в регионах с более мягким климатом до октября. Если подкормка будет предложена пчелам после появления нового потомства, молодые особи не смогут переработать сахар, качество меда пострадает. Также поздняя подкормка часто становится причиной развития нозематоза. Вследствие этого заболевания полосатые труженицы могут погибнуть к концу зимы или вначале весны.
Варианты сборки пчелиного гнезда на зиму
Окончательная сборка пчелиного гнезда проводится вскоре после ревизии лежака. Специалисты рекомендуют начинать этот процесс до наступления холодов. В теплое время года они собираются в клубок, чтобы защититься от непогоды. Опытные пчеловоды знают множество хитростей, которые позволяют им правильно сформировать гнездо, чтобы пчелы пошли в зиму подготовленными. Главное, что требуется сделать, – это сократить количество рам. Изымаются полупустые рамы и соты с небольшим количеством расплода.
Правила и методы отбора качественного мёда для зимовки пчёл
Для отбора качественного мёда следует провести ряд анализов, которые покажут наличие в мёде пади. Это сладкая жидкость, которую выделяют насекомые, которые питаются соком растений. В отличие от нектара, падевый мёд не содержит фитонцидов и других полезных веществ. У пчёл, питающихся падью, продолжительность жизни может снижаться более чем вдвое.
Уксусно-свинцовый способ
Для проведения анализа данным способом используется специальная походная лаборатория Темнова.
Предметы, которые понадобятся для лаборатории:
чемодан для пробирок;
стеклянная чаша;
компаратор;
флакон с водой;
кристаллический уксуснокислый свинец;
дистиллированная вода;
большая пипетка для воды;
маленькая пипетка для реактивов.
Знаете ли вы? Продолжительность жизни рабочей пчелы составляет не более 40 дней.
Пошаговая инструкция метода:
В небольшую пробирку набрать мёд, приблизительно 1/5 часть, и залить водой.
Перелить всё содержимое в большую пробирку.
В маленькую пробирку вновь налить воды, стараясь смыть остатки мёда с неё. Перелить всё в большую.
В раствор добавить 2 капли уксуснокислого свинца.
Тщательно перемешать.
Поставить пробирку в компаратор и сквозь него посмотреть, как через очки, на линию горизонта.
Рядом стоит контрольная пробирка с цветочным мёдом. Если через первую пробирку не видно линии горизонта, то пади слишком много.
Чтобы лучше определить проверяемый пчелиный мёд на количество пади, в него по капле добавлять воду до того момента, пока прозрачность не сравняется с контрольной пробиркой.
Если при добавлении воды количество капель — больше 60, то мёд некачественный и его лучше не использовать для подкормки.
Спиртовой анализ
Смешать мёд и дистиллированную воду в соотношении 1:1. Далее нужно взять 10 частей винного спирта и всё тщательно перемешать между собой. Если начинают появляться мутные вкрапления, то в мёде содержится падь.
Важно! Спиртовой анализ не подходит для гречишного мёда, так как он сам по себе даёт помутнение.
Известковый анализ
Смешать 1 часть мёда и 1 часть дождевой воды, если её нет, то можно использовать дистиллированную. Также к смеси добавить 2 части известковой воды, которую можно приготовить самостоятельно — для этого надо 100 г негашеной извести залить 1 л холодной воды, тщательно перемешать и процедить через марлю.
Далее подготовленную смесь нагреть до кипения и рассмотреть: если есть хлопья, которые выпали в осадок, — это говорит о том, что в продукте присутствует падь.
Узнайте, как содержать пчёл в погребе зимой.
Для подготовки пчёл к зимовке необходимо не только заготовить нужное количество мёда для питания насекомых, но и проверить его качество. А регулярный уход за ульями поможет пчелиным семьям без проблем пережить зиму и в следующем сезоне приступить к своей привычной работе.
Как разместить корм?
Улей дадан условно разделяется на две части. В нижнем корпусе будет располагаться гнездо, а в верхнем – запасы на зиму. Как правило, конструкция улья предполагает быстрое снятие корпуса для взятия меда. Пустые рамки помещаются в центре, чтобы пчелы могли быстрее их заполнить.
Перед зимовкой после тщательного осмотра ульев необходимо оставить светлые рамки, в них насекомые предпочитают размещать свои яйца. Рамки с падевым и собранным с крестоцветных растений медом изымают. Не оставляют на зимовку соты с засахарившимся и непригодным для питания пчел продуктом. Поврежденные и старые рамки также выбраковываются.
Клуб пчел должен располагаться в непосредственной близости к полномедным рамкам, в которых большинство сот запечатано. Пергу лучше поставить по краям, т. к. пчелам она понадобится только с приближением тепла. Полупустых рамок к началу зимы остаться не должно.
Как утеплить улей?
Если предполагается, что пчелы проведут зиму на улице, ульи до начала холодов нужно как следует подготовить. Их утепляют со всех сторон изнутри и снаружи. При этом важно обеспечить хорошую вентиляцию. В качестве утеплителя можно выбрать мох, сено или пенопласт.
Улей обкладывают соломенными матами, выступающие участки присыпают опилками. Жилище для насекомых должно быть защищено от ветра и осадков. Часто внутрь пробираются грызуны, это тоже необходимо учитывать, выбирая место для зимовки. Если пчелиные домики будут храниться в помещении, то для благополучного исхода зимовки необходимо обеспечить высокую влажность (около 80%) и соблюсти температурный режим (не ниже 0°С).
Основные ошибки пчеловодов-новичков
Многих новичков интересует вопросы, касающиеся подготовки пчел к холодам. Они не знают, когда формировать гнездо и сколько рамок может потребоваться колонии. Часто начинающие пасечники совершают ошибки, о которых опытные специалисты знают не понаслышке.
Чтобы приготовить насекомых к зимовке, следует придерживаться следующих рекомендаций:
регулярно осматривать жилище насекомых на протяжении медосбора;
чтобы матка раньше времени не снизила плодовитость, необходимо стимулировать ее подкормками;
нужно точно соблюдать пропорции при приготовлении сладкого сиропа, чтобы качество меда не пострадало;
в жаркую осень ульи должны переставляться в затененные и хорошо проветриваемые участки;
перед зимовкой необходимо убрать запечатанную пергу, иначе произойдет раздвоение роя.
Особенности подкормки пчёл
Зимний период для пчёл малоактивный, но это вовсе не значит, что они не требуют подкормки. Обычно, к окончанию зимы запасы пищи в сотах иссякают, и насекомым нужно помочь с питанием. Естественной едой является мёд, но, если его нет в наличии, можно заменить суррогатом — сахарным сиропом.
А лучше приготовить сладкую смесь канди, которая делается так:
Мёд разогревается и разжижается, в него добавляется немного сахарной пудры.
Состав долго вымешивается до однородной массы.
Из него делаются лепёшки и упаковываются в полиэтиленовую плёнку, в которой прорезаются отверстия.
Канди укладывается на рамки сверху и утепляется.
Такая подкормка не провоцирует насекомых к вылету в холодную пору и даёт им достаточное количество питательных веществ. В массу можно добавлять несколько гранул соли и цветочную пыльцу.
Видео
Предлагаем несколько видеосюжетов с полезной информацией по вопросам организации зимовки пчелиной семьи на воле и в зимовнике, правильного устройства вентиляции для предотвращения образования конденсата и другим тонкостям пчеловодства:
Заядлый огородник, пчеловод и садовод, неравнодушен к собакам и кошкам и другим домашним питомцам. Весну, лето и осень проводит на даче и экспериментирует на грядках. Любит общаться с «продвинутыми» дачниками и находить для себя что-то новое и полезное. Собирает лучшие способы заготовок и рецепты приготовления блюд из продуктов, выращенных своими руками. С удовольствием делится своими открытиями и секретами с читателями.
Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:
В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.
Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения. Как сделать? В кучу, яму или большой ящик складывают все подряд: кухонные остатки, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие веточки. Все это переслаивают фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования.) Накрывают пленкой. В процессе перепревания кучу периодически ворошат или протыкают для притока свежего воздуха. Обычно компост «зреет» 2 года, но с современными добавками может быть готов и за один летний сезон.
Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.
Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.
Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» – лишь маркетинговый ход).
В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.
В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.
Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.
Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.
ГТРК Алания
Правильные пчелы и правильный мед. Северная Осетия может полностью обеспечивать себя продуктами пчеловодства, считают в республиканском минсельхозе. База, ресурсы и опыт – у северо-осетинских пасечников есть все. Мешает только нечестная конкуренция: в республику завозят много импортного меда, зачастую низкокачественного и потому недорогого. Расчет, говорят пчеловоды, на грамотного покупателя, который не ленится разбираться в качестве.
Людмила Терещенко вместе со своим мужем пчеловодством занимается почти 40 лет. Говорит, трудолюбивые насекомые уже как члены семьи. Ульи на частном подворье в поселке Бекан и пасека в горах в Унале.
Людмила Терещенко, пчеловод: «Много надо работать и надо знать пчел. Надо их лечить, любить и трудиться с утра до ночи, почти как пчелы».
В поселке Бекан пчеловодство – традиционный вид деятельности. Пасечники чуть ли не в каждом доме. В советские времена этот населенный пункт славился крупным пчелосовхозом. Его наследник – кооператив «Золотая пчелка». На его пасеках, в разных районах республики, получают до 25 тонн меда в год. Это пятая часть производимого в Северной Осетии продукта. Здесь же получают целебную пыльцу, маточное молочко и перерабатывают воск.
Кооператив, что называется, предприятие полного цикла. Здесь же шьют специальную одежду для пасечников, подушки для теплоизоляции ульев. Кстати, ульи тоже производят сами – для себя и на продажу. Но основная специализация хозяйства – выращивание маточного поголовья, причем определенной – карпатской – породы. Эти пчелы, утверждают специалисты из Бекана, отличаются дружелюбным нравом, трудолюбием и высокой медоносностью. Изобилие меда самим работникам хозяйства сладкой жизни не гарантирует. Спрос на натуральный качественный продукт, сетуют пчеловоды, отстает от предложения. И в этом стоит винить производителей фальсификата, в основном, привозного, добавляют они.
Аркадий Дзугаев, директор кооператива сельскохозяйственного производственного кооператива: «Мы можем производить до пятидесяти тонн меда в год. Но такое количество меда надо куда-то деть. Люди работают, они должны зарплату получать».
Малый бизнес и два предприятия более крупного масштаба Северной Осетии производят, по сведениям республиканского министерства сельского хозяйства, до 125 тонн меда в год. В продовольственном ведомстве заявляют, что этого более чем достаточно для обеспечения потребности местного рынка.
Мурат Кебеков, руководитель отдела животноводства министерства сельского хозяйства РСО-Алания: «Контроль качества местного меда производится, оно выше, чем у привозного».
С каждым годом конкуренция растет, поэтому производители меда ищут новые рынки сбыта. Например, кооператив поселка Бекан аккумулирует средства для того, чтобы в будущем году, арендовать павильон во Всероссийском выставочном центре ВДНХ.
В Осетии давние традиции пчеловодства. Здесь с незапамятных времен занимались получением меда, сначала его добычей в дуплах деревьев от диких пчел, Существуют доказательства этнографов, что предки современных осетин даже занимались кочевым пчеловодством и перевозили своих пчел в повозках. Так что этот богатый опыт позволяет пчеловодам республики получать достаточное количество меда.
Аслан Богазов
«Медоносные пчелы прожорливы»: не пора ли притормозить пчеловодство? | Пчелы
«Динозавры, роботы и пчелы. Не знаю почему, но все очарованы », — говорит Ричард Глассбороу, председатель Лондонской ассоциации пчеловодов (LBKA). Что касается пчеловодства, то то, что когда-то было нишевым хобби, процветает, особенно в городах Великобритании.
Но ученые и опытные пчеловоды обеспокоены тем, что огромное количество медоносных пчел в сочетании с отсутствием благоприятных для опылителей мест может поставить под угрозу здоровье и даже выживание некоторых из примерно 6000 диких опылителей по всей Великобритании.В прошлом году в отчете «Состояние растений и грибов в мире» Kew Gardens было предупреждено: «Кампании, побуждающие людей спасать пчел, привели к нерациональному распространению городского пчеловодства. Такой подход спасает только один вид пчел, медоносную пчелу, без учета того, как пчелы взаимодействуют с другими местными видами ».
Около 270 видов одиночных пчел и 25 видов шмелей действительно нуждаются в нашей помощи
Профессор Джейн Меммотт, Бристольский университет
«Широкая публика знает о меде; они знают, что это от пчелы.Думаю, для большинства это все. Это пчелы, — говорит профессор Джейн Меммотт из Бристольского университета. «На самом деле существует огромная территория местного биоразнообразия — около 270 видов одиночных пчел и 25 видов шмелей — которым действительно нужна наша помощь».
Обеспокоенная тем, что количество ульев в Лондоне более чем удвоилось за 10-летний период, по оценкам, 7 400 ульев в Большом Лондоне, LBKA заявила ранее в этом году: , вводящая в заблуждение или отсутствующая информация о пчелах и их потребностях.Это может означать, что содержание пчел поможет пчелам, что не всегда так ».
Дейл Гибсон из Bermondsey Street Bees обследует пчел, содержащихся на заброшенном участке в лондонском Доклендсе. Фотография: Александр Тернер
Глассбороу добавляет: «Мы должны изменить повествование. Люди думают, что пчелы спасут пчел. Это не так. Это довольно деликатный вопрос для пчеловодческой ассоциации… [но] это исходит от членства, а не то, за что некоторые люди проводят кампании.»
« Медоносные пчелы не в упадке; они, вероятно, самые многочисленные пчелы на планете », — говорит Эндрю Уайтхаус из благотворительной организации по защите насекомых Buglife. Хотя Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН сообщает, что в мире насчитывается более 90 миллионов ульев медоносных пчел, положение многих более редких местных опылителей становится все более опасным.
«У наших диких опылителей серьезные проблемы. Повсеместно мы наблюдаем сокращение численности и разнообразия насекомых-опылителей », — добавляет Уайтхаус.«Мы видим, что находящиеся под угрозой исчезновения виды становятся все более и более редкими. Мы видим некоторые виды, которые, как мы знаем, действительно находятся на грани исчезновения в Великобритании.
«Большая каменная пчела раньше водилась в южной Англии и Уэльсе; сейчас он есть только на одном сайте в северном Уэльсе. Шестиполосая пчела-кочевник, которая раньше была довольно широко распространена, теперь встречается только на одном участке в Девоне. Когда вы работаете только на одном сайте, существует реальный риск исчезновения ».
Пчеловод Тим Вивиан с Эбигейл Редмонд, представительницей компании Bullring Birmingham, осматривают пчел.Фотография: Александр Тернер
Профессор Фил Стивенсон, ведущий автор отчета Кью, утверждает, что пчелы, обитающие на наших берегах, являются одними из самых разнообразных и захватывающих в мире — эквивалентом кольцехвостого лемура или суматранского носорога, блуждающего по нашим местам. сады. «Пчелы — довольно странный организм, поскольку наибольшее разнообразие наблюдается в зонах с умеренным климатом», — говорит Стивенсон. «Практически со всеми другими существами у вас есть пик разнообразия в тропиках, где тепло, влажно и очень разнообразно.Пчелы более приспособлены к более умеренному климату, поэтому наибольшее разнообразие наблюдается в поясах Европы и Северной Америки ».
Глобальные факторы способствуют катастрофическим стрессам и напряжениям, которым подвергаются дикие опылители — группа, в которую входят не только пчелы, но и летучие мыши, мухи, мотыльки, осы, птицы, бабочки и жуки. «Это изменение климата; это недостаток цветочных ресурсов в деревне. С 1950-х годов мы потеряли треть нектара в сельской местности. Есть болезни, есть потеря среды обитания, есть пестициды », — говорит Меммотт.«Все эти вещи не действуют изолированно: если у вас недостаточно еды, вы, вероятно, с большей вероятностью заразитесь болезнями, потому что ваша иммунная система не так компетентна».
«В среднем в городах больше видов пчел, чем на прилегающих сельскохозяйственных угодьях»: профессор Джейн Меммотт, Школа биологических наук Бристольского университета. Фотография: Александр Тернер / The Guardian
В результате проблем, возникших в более традиционно благоприятных для насекомых средах обитания, городские пространства становятся все более жизненно важным средством выживания для осажденных опылителей.«Мы сделали большой проект, в ходе которого мы спросили, как города сравниваются с сельскохозяйственными угодьями и заповедниками, и на самом деле в городах в среднем больше видов пчел, чем на прилегающих сельскохозяйственных угодьях», — говорит Меммотт. Стивенсон добавляет, что более 50% британских пчел были обнаружены в Лондоне, из них 107 — только в Кью-Гарденс.
«Существует много научной литературы, которая показывает, что городские районы действительно важны для поддержания численности диких опылителей и особенно некоторых из этих более универсальных видов», — говорит Уайтхаус.Отсутствие пестицидов в городских садах позволяет цвести большему количеству растений, а эффект теплового острова может продлить период цветения неместных растений, которыми многие универсальные опылители более чем счастливы питаться.
Стивенсон говорит, что одной из целей отчета Кью было оценить количество растений (кормов) в типичных городских условиях и сколько ульев, которые, как можно разумно ожидать, поддержат. «По нашим оценкам, квадратный километр городского ландшафта в Великобритании может поддерживать семь с половиной ульев.В некоторых местах в Лондоне их более 50 », — говорит он.
Медоносные пчелы очень продуктивны. Кнопки выключения нет. Они продолжат потреблять то, что есть
Дейл Гибсон, Bermondsey Street Bees
Дейл Гибсон из Bermondsey Street Bees, коммерческого пчеловодческого предприятия с упором на экологичность, говорит, что они на треть сократили количество ульев в Лондоне, чтобы уменьшить перенаселенность. кризис. Он объясняет, как диетические потребности пчел могут сделать конкуренцию за скудные пищевые ресурсы чрезвычайно жесткой.
«Медоносные пчелы — очень эффективные, почти всеядные потребители нектара и пыльцы; они прожорливы », — говорит Гибсон. «Нет кнопки выключения. Они будут продолжать потреблять то, что есть, до тех пор, пока это есть. Чтобы выжить, каждый улей потребляет 250 кг нектара и 50 кг пыльцы. Если у вас улей из 70 000 пчел, это 70 000 раз по четыре или пять циклов за один сезон. Вы говорите о почти полумиллионе пчел, которых нужно накормить ».
Пчеловоды Павлин Иванов и Дейл Гибсон на Бермондси-стрит Пчелы осматривают ульи в отеле Hilton Bankside в центре Лондона.Фотография: Александр Тернер
Уайтхаус добавляет: «Мы знаем, что основная причина, по которой наши местные опылители находятся в упадке, — это нехватка полевых цветов в сельской местности и в городах. Усиление конкуренции за этот ограниченный ресурс оказывает огромное давление на диких опылителей. Это означает, что популяции этих диких опылителей сокращаются, у вас меньше численность и меньше разнообразия ».
У слишком большого количества пчел есть и другие побочные эффекты. Меммотт описывает плохо управляемых медоносных пчел как «маленькие экосистемы чумы и заражения» из-за высокой плотности их содержания — особенно по сравнению с местными опылителями, многие из которых живут поодиночке.Этот риск намного выше, когда ульи медоносных пчел содержатся в непосредственной близости, поскольку болезнь быстрее распространяется между ними и распространяется среди более широкой популяции опылителей.
Имеются убедительные доказательства того, что некоторые из наиболее опасных болезней быстро распространяются в районах с наибольшей плотностью ульев.
«В прошлом году у нас был худший год для вспышек гнильца в Европе», — говорит Глассбороу. «У нас было больше инфицированных колоний — вдвое больше, чем в предыдущем худшем году. Просто так случилось, что очаги этих вспышек инфекции, похоже, отражают очаги высокой плотности.Это говорит вам, что что-то не так ».
Каждый улей может потреблять 250 кг нектара и 50 кг пыльцы, что оказывает давление на ограниченные ресурсы. Фото: Александр Тернер
Несмотря на все эти проблемы, многие ведущие британские благотворительные организации по охране природы и насекомых не выступают против пчел. По словам Глассбороу, пчелы дают городскому населению возможность общаться с некоторыми из самых харизматичных существ природы. «У медоносных пчел много плюсов, особенно с точки зрения вовлеченности городского населения.Это важно, потому что более 50% населения мира проживает в городах. Это опасная ситуация, если они полностью отключены от мира природы. Если общественность не знает об этом и не интересуется опылителями, то ничего не изменится ».
При слишком высокой плотности ульев болезнь может распространяться, тогда как многие местные опылители ведут одиночный образ жизни. Фотография: Александр Тернер
LBKA и другие ассоциации пчеловодов хотят сократить количество пчел в определенных районах, не сокращая при этом количество пчеловодов.Пчеловоды ищут способы совместного использования ульев, а также сокращения количества ульев на своих пасеках. Также предпринимаются усилия, чтобы их коллективный вес поддерживал программы посадки, такие как проект Buglife B-Line, который направлен на создание коридоров для полевых цветов между горячими точками опылителей, чтобы позволить небольшим местным популяциям расширяться и восстанавливаться.
Тим Вивиан, пчеловод в центре Бирмингема, старается показать свои ульи как можно большему количеству людей, от коллег до школ и всех, кто проявляет интерес.Он говорит: «Я не ожидаю, что все, кому я покажу ульи, займутся пчеловодством, и, конечно же, я бы не стал предлагать, чтобы они делали это. Вполне возможно, что каждый, кто приходит посмотреть ульи, может немного больше подумать о среде обитания и корме для опылителей в целом. Я говорю всем, кто приходит, если бы вы только посадили несколько цветов, посадили что-нибудь, что хорошо для пчел, хорошо для жуков, хорошо для бабочек, мы можем побудить опылителей заниматься своими делами и дать им достаточно корма, чтобы они могли выжить .
Тим Вивиан осматривает ульи, которые он держит на крыше Custard Factory в Бирмингеме. Фотография: Александр Тернер
Сара Виндхэм Льюис, также из Bermondsey Street Bees, добавляет: «Люди хотят помочь; им просто нужно дать инструментарий. Им просто нужно знать больше ».
«Это вопрос умеренности», — говорит Меммотт. Эту точку зрения разделяет Ричард Комонт из Bumblebee Conservation Trust. «Пчеловодство само по себе — это хорошо для людей, но это вопрос масштаба и ответственности», — говорит он.«Есть много преимуществ для благополучия, и мед, который вы получаете из улья, намного лучше, чем все, что вы можете получить в супермаркетах. Такого рода причины — вполне веские причины держать пчел.
«Пока вы понимаете, что делаете это не для спасения пчел; Точно так же, если вы держите цыплят рядом с ульем, вы не спасете орлана-белохвоста ».
Узнайте больше о возрасте исчезновения здесь и следите за репортерами о биоразнообразии Фиби Уэстон и Патриком Гринфилдом в Twitter, чтобы узнать все последние новости и статьи.
Создание лучших источников воды для пчел
Добавить в избранное
Время чтения: 5 минут
Как и все животные, медоносные пчелы круглый год нуждаются в надежном источнике воды.Лучшие источники воды для пчел — это те, которые летом не высыхают, не топят пчел и не используются совместно с домашним скотом или домашними животными. Хотя медоносные пчелы обожают красивый бассейн с соленой водой, рекомендуется установить источник воды до того, как пчелы начнут прогонять загорающих.
Медоносные пчелы пьют воду, как и другие животные, но они также используют ее для других целей. Особенно зимой медоносные пчелы используют воду для растворения кристаллизованного меда и жидкого меда, который стал слишком густым и вязким.Летом они разбрасывают капли воды по краям расплода, а затем веют крыльями. Быстрое обмахивание создает потоки воздуха, которые испаряют воду и охлаждают гнездо до температуры, необходимой для выращивания детенышей пчел.
Медоносные пчелы собирают четыре штуки
В здоровой колонии медоносных пчел собиратели собирают четыре разных предмета из окружающей среды. В зависимости от потребностей колонии в конкретное время пчелы могут собирать нектар, пыльцу, прополис или воду.И пыльца, и прополис переносятся в корзинах для пыльцы на задних лапах пчел, тогда как вода и нектар переносятся внутри растения.
В большинстве случаев пчела собирает одно и то же весь день, одну поездку за другой. Итак, как только водоносная пчела передает свой груз воды домашней пчеле, она возвращается к тому же источнику и снова наполняет свой урожай. Однако иногда собиратель не может найти домашнюю пчелу, готовую принять ее воду. Если это произойдет, она знает, что в колонии теперь есть вся необходимая вода, поэтому вместо этого она начинает добывать что-то другое.
Медоносные пчелы часто выбирают воду с надписью «Фу!» остальным из нас. Они могут выбрать стоячую воду из канавы, слизистые цветочные горшки, илистые кротовые норы или кучу мокрых листьев. К несчастью для сельских пчеловодов и пчеловодов, их также привлекает запах соли и хлора, которые часто добавляют в бассейны. Хотя кажется логичным снабдить ваших пчел газированной чистой водой, они, вероятно, проигнорируют это.
Лучшие источники воды для пчел имеют запах
При выборе лучших источников воды для пчел полезно думать как пчела.Хотя у каждой пчелы пять глаз, пчелиные глаза настроены на обнаружение движения и изменений уровня освещенности, а не на детали, которые мы привыкли видеть. Кроме того, пчелы летают высоко и быстро, поэтому они могут легко упустить из виду потенциальные источники воды.
Биологи считают, что пчелы, вероятно, находят большую часть воды по запаху, а не по зрению, поэтому источник воды с запахом будет более привлекательным. Вода, пахнущая влажной землей, мхом, водными растениями, червями, разложением или даже хлором, имеет больше шансов привлечь пчел, чем газированная вода прямо из-под крана.
Источники с запахом или слизью имеют то преимущество, что также содержат широкий спектр питательных веществ. Хотя пчела получает большую часть питательных веществ из нектара и пыльцы, некоторые источники воды богаты витаминами и микроэлементами, которые могут улучшить питание медоносных пчел.
Сделайте вашу пчелиную поилку безопасной
Еще пчелы любят безопасное место для стояния. Вода в емкости с крутыми стенками или вода, которая быстро течет, опасны для пчел, потому что они могут легко утонуть.Чтобы решить эту проблему, пчеловоды разработали всевозможные пчелиные поилки. Блюдце, наполненное мрамором или камнями, станет отличной станцией для полива пчел своими руками. Не менее хорошо и ведро с водой с множеством «пчелиных плотов». Это могут быть пробки, палочки, губки или упаковка арахиса — все, что плавает. Если вы садовник, у вас может быть шланг с медленной утечкой или капающая оросительная головка, которую можно переместить в удобное место и дать ей просочиться в землю. Другие используют кормушки для колибри, наполненные водой или небольшие пруды с кувшинками.
Пожалуйста, пчелы: используйте это, а не то
Иногда, однако, медоносные пчелы бывают упрямыми и независимо от того, сколько креативных водных объектов вы создаете, они предпочитают жилище вашего соседа. Помимо бассейна, ваши пчелы могут осветить миску вашего соседа, поилку для лошадей, горшечные растения, ванну для птиц или, что еще хуже, приколотое белье.
К сожалению, пчелы — существа привычки, и как только они найдут надежный источник, они будут возвращаться снова и снова. Поскольку заставить пчел изменить свой источник практически невозможно, лучше всего установить для них источник, прежде чем они найдут его сами.
Близко, но не слишком близко
Медоносные пчелы могут путешествовать на большие расстояния в поисках необходимых ресурсов. Обычно колония добывает корм в пределах пары миль от дома. Однако во время стресса, когда ресурсов не хватает, пчела может преодолеть пять миль, чтобы получить то, что ей нужно. Конечно, это не идеально, потому что поездка может потребовать больше ресурсов, чем она собирает. Короче говоря, лучшие источники воды для пчел будут достаточно близко к улью.
Однако система пчел, сообщающая о местонахождении ресурсов — танцевальный язык — лучше всего работает для вещей, которые находятся не слишком близко к улью.Что касается вещей, находящихся всего в нескольких футах от них, пчела может сказать, что источник близок, но ей трудно объяснить, где именно он находится. Если объект находится немного дальше, она может указать направление. Поэтому для достижения наилучших результатов сделайте так, чтобы пчеловод находился на небольшом расстоянии от дома, возможно, в 100 футах, а не прямо под ульем.
Привлечение пчел на ваш водопой
При первом создании источника воды можно добавить в него хлор. Чайной ложки хлорного отбеливателя на ведро воды может быть достаточно, чтобы привлечь внимание пчел.Другие пчеловоды добавляют горсть молотой раковин устриц в форму для пирога с водой, что придает воде слегка соленый запах океана, который пчелы находят привлекательным. Как вариант, вы можете использовать слабый раствор сахара в поилке для пчел. Как только пчелы найдут его, они быстро опустошат его и вернутся за новыми.
При заманивании пчел хлором, солью или сахаром вы можете прекратить добавление аттрактанта, как только пчелы привыкнут к источнику. Через несколько дней они «забудут», что там было, и будут думать об этом как о воде.Самое важное — установить закономерность на раннем этапе, как только пчелы приедут, прежде чем у них разовьются вредные привычки.
Лучшие источники воды для пчел зачастую очень изобретательны. Есть ли у вас тот, который вам особенно нравится?
Расти — старший пчеловод в штате Вашингтон. Она была очарована медоносными пчелами с детства, а в последние годы увлеклась местными пчелами, которые разделяют обязанности опыления с медоносными пчелами. У нее есть степень бакалавра в области сельскохозяйственных культур и степень магистра в области экологических исследований с акцентом на экологию опыления.Расти владеет веб-сайтом HoneyBeeSuite.com и является директором небольшой некоммерческой организации Native Bee Conservancy штата Вашингтон. Через некоммерческую организацию она помогает организациям в проектах по сохранению растений, проводя инвентаризацию видов и планируя среду обитания опылителей. Помимо статей для веб-сайта, Расти публиковался в журналах Bee Culture и Bee World, а также ведет регулярные колонки в Bee Craft (Великобритания) и American Bee Journal. Она часто говорит с группами о сохранении пчел и работала в качестве свидетеля-эксперта в судебных разбирательствах по поводу укусов пчел.В свободное время Расти увлекается макросъемкой, садоводством, консервированием, выпечкой и лоскутным шитьем.
Начинающее пчеловодство с Flow Hive — Улей Flow US
Мед дело не только в
Пчеловодство — это гораздо больше, чем просто сбор меда. Пчеловод Flow Hive Хилари Кирни смотрит, что должны делать новички, когда прибывает их Flow Hive.
Как только станет известно, что вы разводите пчел, все, кого вы знаете, начнут приставать к вам по поводу меда.Это из-за неправильного представления о том, что улей целиком состоит из сот.
Посторонние представляют себе сияющий дворец меда, из которого легко льется мед. Конечно, с появлением Flow Hive эта конкретная функция теперь возможна! Однако важно понимать, сколько работы уходит на производство меда, прежде чем он будет в достаточном количестве и готов к сбору.
Прежде чем пчелы смогут делать мед, они должны построить соты, вырастить детенышей и посетить множество цветов! Наша работа как пчеловодов — способствовать их развитию и контролировать их.
В пчеловодстве, как и в любом животноводстве, есть чему поучиться, но вот некоторые из основ, которые помогут вам начать работу.
Состав улья
Улей состоит не только из меда. Пчелы строят шестиугольные конструкции из пчелиного воска, которые называются сотами, и используются для размещения как меда, так и развивающихся пчел (выводка).
Строительство новых сот требует огромных затрат энергии и подпитывается потреблением пыльцы и меда.
Существует множество вариантов в зависимости от того, где расположен улей, но для многих немедленное выделение нескольких фунтов меда — нереалистичное ожидание.В первый год пчелы тратят значительное количество меда на вытаскивание сот, и эти соты составляют их гнездо для расплода.
Гнездо выводка
Пчелы строят гнездо для расплода в нижнем ящике Flow Hive или другой установки Лангстрота. Выводок имеет решающее значение для выживания и здоровья вашей колонии. Без постоянной регенерации улей будет давать сбои и отказываться по мере старения населения.
Гнездо для расплода — это первое, что создают ваши пчелы.Еще до того, как рабочие пчелы построят свой первый кусок соты, матка начнет откладывать в него яйца. В большинстве мест цветы доступны только в течение короткого промежутка времени. Пчелы должны быстро создать свою инфраструктуру и рабочую силу, если они хотят извлечь выгоду из этого мимолетного ресурса. Только после того, как они устроят свое расплодное гнездо, они начнут хранить мед в больших количествах.
Обычно наверху каждой рамки в гнезде для расплода бывает полоска меда в крышке, а иногда и целая рамка меда на обоих концах.Мед хранится таким образом, потому что пчелы используют его для изоляции своего расплода. По этой причине любой мед, который вы найдете в своем выводочном гнезде, следует оставить в покое.
Оборудование
Поскольку пчелам потребуется время, чтобы устроить свое расплодное гнездо, и они не могут начать хранить собранный мед, пока не сделают это, вы должны поместить своих новых пчел только в одну коробку.
Для пчеловодов Flow Hive это означает, что вы должны оставить Flow Super в гараже до тех пор, пока пчелы не заполнят свой ящик для расплода.Пчелы любят, чтобы внутри их скопления было тепло и уютно. Когда вы даете им больше места, чем необходимо, они должны работать намного усерднее, чтобы поддерживать эти условия, и энергия, которую они на это тратят, может привести к уменьшению запасов меда — не говоря уже о стрессовых пчелах!
После того, как пчелы заполнили свой первый ящик расплодом, у вас есть выбор: добавить еще один ящик или добавить свой Flow Super. Хотя вы, возможно, захотите увидеть свой Flow Super в действии, добавление второй коробки для расплода сделает колонию более сильной и стабильной.Во втором ящике для расплода часто содержится больше меда, чем выводка, но его размер может варьироваться в зависимости от потребностей вашей колонии. Это дает вашим пчелам возможность расширять и сокращать свою популяцию по мере необходимости, и это может привести к повышению урожайности меда в долгосрочной перспективе.
Установка ядер и пакетов
Если вы устанавливаете колонию ядер «ядер», убедитесь, что вы переносите кадры в исходном порядке. Неважно, кладете ли вы их в середину поля или в сторону, если вы не прерываете последовательность пустыми кадрами.Нарисованные рамки должны располагаться рядом друг с другом, чтобы пчелы сгруппировались и поддерживали внутреннюю температуру.
Если вы устанавливаете пакет пчел, в вашей колонии не будет сот, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, как его заказать. Просто повесьте клетку на центральную раму, встряхните пчел, поставьте на крышу и оставьте их в покое на одну неделю. Если вы потревожите только что установленный пакет до того, как у него будет достаточно времени, чтобы начать свое расплодное гнездо, он может сбежать из вашего улья.Через неделю они начнут выращивать личинок. Даже если вы рассердите их на этом этапе, они не захотят бросать своих детенышей.
Инспекции
Когда пчелы начинают использовать супер, они сначала заполняют центральные рамки и расширяются наружу. Итак, к тому моменту, когда вы увидите мед через окна, ваш супер почти заполнится. Насколько заполнены рамки с закрытыми ячейками, заполненными медом, — это единственная информация, которую вам нужно будет собрать в медовом супер. Чего нельзя сказать о выводковом гнезде.При осмотре выводка вашей колонии можно собрать множество жизненно важной информации, и это невозможно сделать, заглянув в окно.
Есть много разных подходов к пчеловодству, которые влияют на проведение проверок. Я рекомендую новым пчеловодам проводить осмотр чаще (раз в 2-4 недели), потому что это помогает процессу обучения и предотвращает перекрестное вычесывание. После того, как колония создана и пчеловод закален, может быть полезно проводить осмотр реже, поскольку частые разрушения вызывают стресс.При осмотре выводка вам следует обратить внимание на следующие основные моменты:
Яйца для подтверждения присутствия матки-несушки
Здоровый расплод
Прирост населения
Магазины пыльцы
клеток королевы.
Чтобы научиться правильно проверять ульи, потребуется время и усилия. Если возможно, вам следует обратиться за советом в местные классы, пчеловодческие группы или обратиться к наставнику.
Следующие шаги для начала работы с Flow
Посмотрите нашу серию «Знакомство с пчеловодом», чтобы увидеть истории таких же людей, как вы, разводящие пчел с помощью Flow Hive.
Найдите улей Flow, который вам подходит.
Присоединяйтесь к сообществу Flow, чтобы встречаться и учиться у пчеловодов со всего мира.
Об авторе
Хилари Кирни каждый год работает пчеловодом в своем родном городке Эперс. Ее подвиги в пчеловодстве и уникальная бизнес-модель вдохновили людей во всем мире. Она является автором пчеловодческого блога Beekeeping Like A Girl и ведет популярный аккаунт в Instagram. Когда она не спасает пчел, не учит пчелам, не фотографирует пчел и не управляет одной из своих шестидесяти семей, она спит и мечтает о пчелах.
Сайт: www.girlnextdoorhoney.com
Блог: www.beekeepinglikeagirl.com
Instagram: https://www.instagram.com/girlnextdoorhoney/
Facebook: https://www.facebook.com/GirlNextDoorHoney/
Твиттер: https://twitter.com/GNDHoney
Заявление об ограничении ответственности
Мнения, выраженные здесь, принадлежат пчеловоду и не обязательно поддерживаются Flow. Каждый улей индивидуален. Мы рекомендуем проконсультироваться с местными пчеловодами, пройти курсы и много читать, в том числе эту брошюру о безопасности пчеловодства, спонсируемую Flow.
Почему пчелы не заполняют мои рамки Flow?
«Почему мои пчелы не заполняют рамки Flow?» — один из наиболее часто задаваемых вопросов на сайтах и форумах Facebook, посвященных пчеловодству Flow.
Способность пчел производить излишки меда сводится к двум простым факторам:
Улей сила и,
Доступность нектара для сбора пчелами и превращения его в мед .
Orara Valley Honey прочесал Интернет, чтобы дать вам лучшие советы, которые помогут обеспечить продуктивность и здоровье вашего улья Flow.
Во-первых, давайте посмотрим, как и почему пчелы производят и хранят излишки меда.
Как пчелы производят мед?
Кодекс пищевых стандартов описывает мед как «натуральное сладкое вещество, производимое медоносными пчелами из нектара цветков, выделений живых частей растений или выделений насекомых-растений на живых частях растений, которые пчелы собирают, преобразуют. и соединяются с определенными собственными веществами, хранятся и оставляются в сотах для созревания и созревания.”
Мед содержит воду, фруктозу, глюкозу, сахарозу, углеводы, минералы и белки (ферменты).
Пчелы собирают нектар с цветов и заполняют видоизмененный желудок, называемый нектарным мешочком. Когда пчела набрала достаточно цветов, чтобы заполнить нектарный мешок, пчела возвращается в улей и передает нектар другим пчелам, которые также глотают нектар. Этот процесс повторяется много раз, и нектар смешивается с ферментами до тех пор, пока содержание влаги не снизится с 70% до примерно 20%.
Один из ферментов (инвертаза) превращает сахарозу в нектаре в глюкозу и фруктозу. Кроме того, пчелы откладывают обезвоженный раствор нектара внутри восковых ячеек, где его влажность снижается до 17%. Как только ячейка наполняется «спелым» медом, она покрывается слоем воска.
Спелый мед стабилен при хранении и может оставаться съедобным в течение многих лет без каких-либо других средств консервирования.
Созревший мед в упаковке Flow
Почему пчелы хранят излишки меда?
Европейская медоносная пчела (Apis mellifera) приспособилась к тому, чтобы пережить длительные периоды, когда нектар недоступен, например, зимой в северном полушарии, продолжительной засухой или продолжительным влажным сезоном.Пчелы поедают излишки меда, а также скармливают им развивающийся расплод. Колония медоносных пчел также использует мед для получения энергии для обогрева улья при низких температурах. Пчелы могут выдерживать отрицательные температуры в течение многих месяцев, если у них есть энергия, запасенная в виде меда.
Как мне поощрить моих пчел заполнять рамки потока?
Как мы упоминали в начале статьи, пчелы должны выполнять два основных требования, чтобы производить излишки меда и впоследствии заполнять рамки Flow.
Улей сила и,
Доступность нектара для сбора пчелами и превращения его в мед .
Итак, давайте обсудим силу улья.
Независимо от того, начинаете ли вы с улья ядра, роя или пакета, важно дать пчелам возможность вырасти до уровня, на котором они хотят развиваться в Flow super.
Выводок должен присутствовать на всех стадиях (яйца, личинки и расплод). Очень важно, чтобы у вас была молодая, сильная матка-несушка.
В вашем улье не должно быть болезней. Пчелы не будут расширяться, если они будут сражаться с Челкброудом, европейским гнилостным или американским гнильцем.
Хороший крепкий одиночный восьмирамочный улей будет иметь, по крайней мере, эквивалент четырех полных рамок расплода на всех стадиях. Как правило, в улье Flow с восемью рамками выводок распределяется по шести рамкам с рамкой из пыльцы и рамкой из меда, составляющей восемь рамок.
Рамки должны быть покрыты пчелами до такой степени, чтобы было трудно увидеть поверхность сот для расплода, и когда вы позволите пчелам осесть, их будет много на верхней части рамок.
Пчелы легко пройдут через разделитель маток в рамки Flow, когда они будут добавлены в ящик для расплода, отвечающий этим требованиям.
Допускается добавление Flow super, когда ящик для расплода нарисован на 80%, однако результаты будут не такими хорошими, как когда пчелы выбегают из ящика для расплода.
Очень важен сильный улей с большим количеством пчел
Хорошее течение нектара имеет решающее значение.
Еще одно важное требование, чтобы пчелы заполнили ваши рамки Flow, — это отличный стабильный поток нектара.Пчелы добывают корм на огромной территории. В среднем они могут летать на расстоянии около 3 км от улья, чтобы получить нектар и пыльцу.
Потенциальная медовая флора, доступная вашим пчелам, зависит от ряда условий, например:
Место нахождения,
Время года,
Сезонные условия, например осадки,
Если пчелам не хватит излишков нектара для хранения и преобразования в мед, у них не будет ресурсов, чтобы переместиться в рамки Flow и покрыть их воском, не говоря уже о заполнении ячеек медом.
Посадка цветущих растений в саду — хороший способ привлечь пчел на задний двор, однако этого недостаточно для стимулирования медового потока.
Признаки хорошего течения нектара:
Видимые цветы на широко распространенных деревьях, например аборигенные эвкалипты или посевы цветущего клевера.
Повышенная активность (интенсивное движение днем и развеивание в ночное время)
Пчелы, приземляющиеся у входа в улей, будут иметь расширенное полное брюшко.
Производство воска (пчеловоды называют это отбеливание),
Нектар вытряхивается из открытых рамок (пчеловоды называют это встряхиванием),
В теплые ночи чувствуется запах созревания нектара,
Ульи увеличатся в весе (проверьте, приподняв спину колонии «Поднятие»)
Пчеловодам необходимо обращать внимание на времена года и типы цветущих растений в данной местности. Присоединитесь к пчеловодческому клубу и поговорите с другими местными пчеловодами о медовой флоре вашего района.В некоторых частях мира медовые потоки предсказуемы и регулярны, однако многие аборигенные австралийские деревья могут быть спорадическими и непредсказуемыми, когда дело доходит до производства нектара. Знание местности имеет решающее значение, и ваш опыт будет расти через несколько сезонов.
Итак, если в улье нет меда, у вас, вероятно, нет необходимого сочетания крепкого улья и потока излишков нектара.
Ива бутылочная щетка (Melaleuca salicina) обильно цветущая.
Когда мне следует добавлять рамки Flow?
Фреймы потока могут быть добавлены всякий раз, когда у вас есть наиболее оптимальные условия. E.грамм.
Крепкий улей, &
Поток нектара .
Лучшее время для добавления Super Flow и рамок — весна, когда пчелы разрастаются, и вы можете воспользоваться преимуществами увеличения численности пчел, теплой погоды и весенних потоков нектара. Вы также можете добавить больше надувных супов Flow летом, если ваши пчелы чувствуют себя хорошо.
Сколько времени нужно, чтобы заполнить проточный улей?
Новые пчеловоды часто спрашивают: «Сколько времени нужно пчелам, чтобы заполнить рамку?» Здоровый улей с хорошим потоком нектара может быстро заполнить шестикадровый Flow super за пару недель.Это полностью зависит от условий. Если нектар иссякает, пчелы удаляют мед из рамок, чтобы выжить. Как правило, разумно ожидать, что суперкар проработает месяц или два при средних условиях.
Поточные рамки, полные меда, готовые к сбору урожая
Что еще я могу сделать, чтобы увеличить активность в кадрах Flow?
Вашим пчелам нужно приложить немало усилий, чтобы подготовить поточные рамки (или любые другие), чтобы заполнить их медом. Они используют энергию нектара, который собирают, для образования воска желез на своем теле.Этот воск используется для облицовки пластиковых ячеек, а также для герметизации зазоров в механизме улья Flow. Как описано выше hive Strength и nectar flow очень важны, однако вот несколько дополнительных советов, которые помогут пчелам подняться в Flow super.
Прикорм.
При плохих условиях может помочь подкормка. Выращивание расплода и, следовательно, прочность улья можно стимулировать кормлением сахарным сиропом в соотношении 1: 1.У Департамента первичной промышленности Нового Южного Уэльса есть отличный информационный бюллетень о кормлении сахарным сиропом. Никогда не кормите пчел медом, если вы пытаетесь стимулировать их рост. Мед из неизвестных источников может распространять болезни. Вам следует прекратить кормление сахарным сиропом перед добавлением рамок Flow. Добавки с пыльцой также могут помочь стимулировать выращивание расплода весной.
Удалите искатель ферзя ( временно)
Пчелы могут время от времени неохотно проходить через исключающих матку без видимой причины.Исключатель матки — это проволочный или пластиковый экран, через который проходят рабочие, но не матка (или дроны). Использование исключителя матки — это во многом личный выбор, однако, как известно, матки откладывают выводок трутня в рамки потока.
Попробуйте удалить разделитель маток на неделю или две, чтобы пчелы могли беспрепятственно подняться в поток. Как только пчелы будут работать с рамками Flow, вы можете заменить искатель матки. Когда вы возвращаете матку, всегда проверяйте, чтобы матка снова оказалась под разделителем маток в ящике для расплода.
Хотите узнать больше об исключителях маток? Взгляните на наш блог Queen Excluder Плюсы и минусы.
Вощите рамы Flow.
Пластиковый фундамент в ульях нет ничего нового. Пчеловоды использовали его десятилетиями. Обычно покрытие пластмассового основания расплавленным пчелиным воском является стандартной практикой, чтобы пчелы лучше его восприняли.
Некоторые пчеловоды сообщают, что нанесение пчелиного воска на рамки Flow может побудить пчел работать с ними.Это можно сделать, аккуратно натерев поверхность рамок чистым пчелиным воском. Кроме того, вы можете растопить немного воска и нанести его на рамы, пока он еще жидкий, стараясь не наложить слишком много. Смешивание раствора сахарного сиропа 1: 1 и распыление его на рамы также может помочь привлечь пчел в медовый суп.
Я никогда не испытывал проблем, когда пчелы принимали и использовали рамки Flow без воска. Вощение рамок и опрыскивание сахарного сиропа заставляет пчеловодов быть занятыми, однако он не заменяет улей strong и хороший поток нектара .
Убедитесь, что ячейки кадра выровнены.
При установке рамок Flow в медовый супер убедитесь, что вы вставили металлический ключ в верхний паз и вставили его до упора. Поверните его на 90 градусов, чтобы ручка ключа свешивалась вертикально на одной линии с рамкой. Это установит рамку в правильное положение, чтобы пчелы начали заполнять рамки.
Вот отличное видео из улья Flow, в котором описывается процесс:

Обратитесь за помощью.
Если ничего не помогает, обратитесь за помощью. Пчеловодство может быть сложным хобби, когда вы только начинаете. Mt. Coramba Apiculture рекомендует вам обратиться в клуб пчеловодов в вашем районе, если у вас возникнут проблемы. Mt. Coramba Apiculture предлагает курсы и семинары по пчеловодству для новичков в Северном Новом Южном Уэльсе, а также мы специализируемся на наставничестве по ульям Flow.
На веб-сайте Flow есть отличные ресурсы. Взгляните на их страницу с часто задаваемыми вопросами.Форум Flow — также отличное место, чтобы спрятаться или задать вопросы.
Пчелы не заполняют смещенную рамку потока
Об авторе
Владелец компании Mt. Coramba Apiculture, Гленн Локк, увлекался пчеловодством с начала 1980-х годов, будучи 14-летним подростком.
На сельскохозяйственном факультете средней школы Уорика (QLD) было несколько ульев, и пчеловодство преподавалось в качестве предмета. Учитель сельского хозяйства Гленна Джим Кэрд позволил ему завести улей-ядро, и у него началась зависимость.
Переезд на средне-северное побережье Нового Южного Уэльса и особенно в красивую долину Орара означает, что у Гленна теперь есть место, чтобы снова начать пчеловодство. Гленн управляет ульями в долине Орара с 2009 года.
Мы поставляем высококачественный местный сырой мед.
Посетите наш интернет-магазин.
У вас есть вопросы по рамкам для ульев Flow?
Оставьте комментарий ниже или свяжитесь с нами.
улей — Official Raft Wiki
Если вы позаботитесь о пчелах, они принесут вам соты.
Вы используете мобильную версию вкладок «Компоненты Infobox»! Рекомендуем просматривать эту страницу в «режиме ПК» или переключившись на скин рабочего стола!
Достижения
Пчеловод!
Размер стопки
5
Тип
Другое
Улей — это Другой предмет в Плоте.
Сводка []
Ульев можно сделать после того, как игрок сделает Sweep Net и использует его для ловли пчелиных роев, найденных на островах Вечнозеленого биома. После постройки улей может обеспечить игрока постоянным источником меда. Улей нужно разместить рядом с участком, заполненным цветами. Чтобы собрать соты в улье, нужно 8 минут.
Когда соты можно будет собрать, на внешних стенах улья будут видны капли меда.
Количество собранных сот зависит от количества цветов, окружающих улей.Чтобы начать производить Соты, нужно как минимум три Цветка. Цвет цветов не влияет на количество полученных сот. Точно так же не имеет значения, выросли ли цветы полностью или нет, поскольку все они будут учитываться при подсчете количества цветов, окружающих улей.
Кол-во цветов Соты
3-5 1
6-11 2
≥12 3
Для каждого из вышеупомянутого количества Цветов и соответствующего количества собираемых Сотовый Улей будет иметь немного другой вид.Чем больше цветов будет рядом с ульем, тем больше пчел будет летать вокруг него. Также снаружи видно количество собираемых сот. Чем больше меда вытекает из улья, тем больше сот можно собрать.
С четырьмя небольшими делянками, засаженными тремя цветами на каждом, можно построить десять ульев, каждый из которых даст по три соты.
Если требуется более компактный дизайн, Old Shoes можно использовать для выращивания цветов поблизости и занимать меньше места. Их также можно использовать для добавления оставшихся цветов, если некоторые цветы находятся за пределами диапазона улья.Кроме того, цветы можно сажать на небольших участках, висящих на стенах, что позволяет подвешивать цветы над или под ульем.
Использует []
Можно использовать для производства 1-3 сот за урожай.
История []
Галерея []
Передняя и боковая сторона улья
Улей готов к разграблению
Три уровня индикатора: от одного до трех сот
Оптимальная планировка только с 12 цветами
Разместите пчелиный улей
Разместите улей медоносных пчел у себя на заднем дворе !!
Анита Дили из BeverlyBees.com
Хотите знать, каково держать пчел, но у вас нет опыта, оборудования или времени? Вместо этого сделайте для нас улей медоносных пчел. Хостинг Hive — это просто и УДОВОЛЬСТВИЕ !!
Hive hosting позволяет вам ощутить, каково это — содержать пчел без всякой работы и необходимости открывать улей. Все, что вам нужно сделать, это предоставить пчелам безопасное место, свободное от пестицидов, а мы предоставим пчел и все, что им нужно. Пчелы и оборудование остаются нашими, но взамен вы пожинаете плоды опыления без обучения и хлопот по открытию улья, полного пчел.Как только колония произведет больше меда, чем нужно пчелам, мы извлечем лишний мед и поделимся с вами двумя фунтами необработанного меда на каждый улей. Если ваш улей выходит из строя или в этом году не производит дополнительного меда (что иногда случается), вы получите две банки меда из одного из других ульев нашей программы. Если вы любите местный мед, вам не найти его ближе, чем ваш собственный задний двор!
Размещение улья — отличный способ увеличить популяцию пчел в вашем районе.В современном обществе медоносные пчелы борются с пестицидами, монокультурами, болезнями и вредителями. Разместив пчелиный улей на собственном заднем дворе, вы можете внести свой вклад в спасение пчел по одной колонии.
Медоносным пчелам нужны отличные источники пыльцы и нектара, не содержащие пестицидов, чтобы оставаться здоровыми и процветать. Если у вас есть органическая ферма, большой двор или сад без пестицидов, территория, полная фруктовых деревьев или местных цветущих растений, плоская крыша с цветущей растительностью поблизости, у вас есть идеальный дом для медоносных пчел.Обеспечив колонию пчел безопасным местом, вы скоро ощутите преимущества более высоких урожаев, более обильного цветения, и вы будете вносить свой вклад в спасение пчел по одной колонии за раз.
У нас есть ограниченное количество мест, доступных на 2020 год для мест в Восточном Массачусетсе и Южном NH. Если вы знаете, что хотели бы зарегистрироваться и находитесь в Восточном, Ма или Южном, Нью-Гэмпшир, пожалуйста, зарезервируйте пчел здесь.
В противном случае, пожалуйста, подпишитесь на наш список рассылки Host A Hive, и пчеловод свяжется с вами, чтобы обсудить программу и ее стоимость.Пожалуйста, также подпишитесь на нашу электронную рассылку, чтобы быть в курсе событий в Beverly Bees! Спасибо за помощь в спасении пчел!
часто задаваемых вопросов о местном меде в Атланте — Мед по соседству
Что означает «Сырой мед»?
Мед непастеризованный и нефильтрованный. Мы не нагреваем мед даже во время вскрытия упаковки. Посмотрите это видео, чтобы увидеть, как мы получаем мед из ульев.
Мед полезен?
Да; мед богат питательными микроэлементами, пробиотиками, витаминами и минералами.
Мед лучше сахара?
Совершенно верно. Мед — сложная пища, содержащая антиоксиданты и растительные соединения. Кроме того, у меда более низкий гликемический индекс, чем у обычного тростникового сахара.
Может ли мед помочь при моей аллергии?
Да, в зависимости от того, где вы живете. Местный мед микродозирует вашу иммунную систему, что помогает вашему организму приспособиться к пыльце в вашем районе.
Вас как пчеловода часто ужаливают?
Да, но хорошая вещь в том, что тебя так часто ужаливают, это то, что ты теряешь к нему чувствительность.Укусы болят всего несколько секунд, потом становится тепло, и, наконец, зуд становится как сумасшедший!
Какие пчелы делают Honey Next Door медом?
Apis mellifera — это вид пчел, производящих мед. Он также известен как европейская медоносная пчела, однако существует множество подвидов.
Можно ли намазывать медом раны?
Да, во многих культурах до сих пор используется мед для лечения ран. У меда действительно низкий pH и сверхвысокое осмотическое давление, которые могут успокаивать и заживлять раны.Однако мы рекомендуем вам проконсультироваться с врачом по поводу конкретной раны.
А как насчет меда в продуктовом магазине? Это то же самое, что и местный мед?
Нет, около двух третей меда, потребляемого в США, импортируется. Импортируемый мед поступает из стран с различными стандартами сельскохозяйственной и пищевой безопасности, что позволяет компаниям фальсифицировать свой мед рисовым сиропом и солодовым сиропом. Мед из продуктового магазина, как правило, не является настоящим медом.
Бразильский органический мед известен тем, что является поддельным медом.Китай незаконно отмывает мед через такие страны, как Украина, Индия, Малайзия, Аргентина и другие. Бизнес по производству поддельного меда больше, чем вы думаете!
Почему я могу покупать в продуктовых магазинах органический мед из других стран, но не из США?
В Соединенных Штатах нет стандартов для аутентификации органического меда. Лучшее место для покупки настоящего и органического меда — у местных пчеловодов, задавайте нам вопросы!

Сколько меда производит каждая пчела?
Каждая пчела производит около 1/12 чайной ложки меда.
Что едят пчелы?
Медоносные пчелы едят нектар и пыльцу цветов.
Какие цветы у пчел любимые?
В Грузии любят тюльпановые тополя, ежевику, клены, падуб, саранчу, одуванчики, голландский клевер и бирючину.
Как пчелы находят цветы?
Есть «пчелы-разведчики», которые находят цветы на основе ультрафиолетовых лучей и электрических полей, исходящих от цветов (что потрясающе). Пчела-разведчик выполнит небольшой танец виляния, чтобы сообщить другим пчелам-рекрутерам, когда она нашла цветы.
Сколько живут пчелы?
В среднем около 40 дней весной, летом, осенью и более 5 месяцев зимой в северных частях США и Канады.
Сколько пчел в улье?
По нашим оценкам, в среднем около 60 000 пчел живут в улье весной и летом.
Сколько меда производит улей?
Зависит от климата — в северных штатах США один улей может производить более 200 фунтов меда. Как правило, чем дальше на юг, тем меньше меда в ульях: в Атланте хороший улей дает около 60-100 фунтов.
Сколько времени нужно, чтобы сделать мед?
Пчелы в Атланте стартуют в феврале, а мы собираем мед в июне.
Умирают ли пчелы, когда вы берете их мед?
Нет. Этичные пчеловоды оставляют много меда, чтобы пчелы были сыты зимой и осенью.
Можно ли собирать мед чаще одного раза в год?
В Атланте мы обычно можем собрать урожай только один раз за лето. Осенний урожай может быть, но мы оставляем его пчелам на зимние месяцы.
Что вы делаете с рамками, которые вынимаете из улья?
Мы открываем колпачок холодным ножом и помещаем его в центрифугу, чтобы удалить весь мед.
Есть ли личинки в сотах?
Не в сотах, которые мы используем для сбора меда. Ульи организованы таким образом, чтобы личинки жили в гнезде на нижних сотах / каркасе. Мы только снимаем рамки с надставок над расплодом — подальше от личинок.
Улей погибает зимой?
Нет, пчелы входят в оцепенение (что-то вроде спячки), когда они используют мышцы крыльев для создания тепла.
Сколько маток в улье?
Обычно одна, если она не заменяется, и в этом случае их может быть два.
Медоносные пчелы агрессивны?
Медоносные пчелы агрессивны только в защите улья; они почти никогда не укусят вас от улья.
Производят ли мед другие пчелы и осы?
Никакая другая пчела не производит мед. Однако некоторые виды шмелей собирают мед в небольшие горшки для своих подземных гнезд.
Медоносные пчелы родом из Америки?
В Северной Америке были медоносные пчелы, которые вымерли примерно 14 миллионов лет назад, но европейские медоносные пчелы были вновь завезены в последние несколько сотен лет.
Умирают ли пчелы от укуса?
Да, если ужалиют людей или толстокожих животных. Иногда пчелы могут ужалить других насекомых или животных с тонкой кожей (например, лягушку) и не умереть. Королевы могут ужалить несколько раз, но только других королев.
Почему вы выпускаете дым в улей — что он делает?
Дым маскирует феромон тревоги для пчел, которые думают, что рядом с их ульем пожар, и поглощают мед. Мед — их самый ценный ресурс, и они могут использовать воск для создания нового улья. Когда пчелы наелись медом, им трудно ужалить.
Какие химические вещества вы кладете в ульи или рядом с ними?
Наши ульи обрабатывают муравьиной кислотой, которая является мгновенной обработкой клеща Варроа.Это одобренный органический митицид.
Вы учите пчел?
Да, я работал с несколькими местными школами и организациями, такими как Wylde Center, чтобы помогать детям и взрослым рассказывать о пчелах. Свяжитесь со мной, если у вас есть конкретные вопросы.
.