Липовый мед когда собирают: лечебные свойства и противопоказания, когда собирать, как сушить?

Содержание

Липовый мед свойства, состав, применение

Липовый мед один из лучших сортов пчелиного меда. Липовый мед по праву пользуется любовью у населения. Липовый мед очень разнообразен из-за большого количества видов липы и многих других факторов.

Содержание

1 Виды липовых медов
1.1 Мед башкирский липовый
1.2 Мед дальневосточный липовый
1.3 Алтайский мед липовый
1.4 Гречишный липовый мед
1.5 Цветочно липовый мед

2 Липовый мед как выглядит натуральный липовый мед
2.1 Липовый мед фото
2.3 Липовый мед цвет
2.3.1 Белый липовый мед
2.4 Липовый мед запах
2.5 Вкус липового меда — какой вкус липового меда
2.6 Консистенция липового меда
2.7 Сбор липового меда — Когда качают липовый мед

3 Химический состав липового меда
3.1 Диастазное число липового меда
3.2 Мед липовый характеристики
3.3 Калорийность липового меда, сколько калорий в липовом меде

4 Мед липовый свойства и противопоказания
4.

1 Свойства липового меда
4.2 Липовый мед противопоказания

5 Какой мед полезнее липовый или цветочный

6 Липовый мед как определить натуральность липового меда

7 Липовый мед видео

Виды липовых медов

Липовый мед один из лучших сортов пчелиного меда. В России насчитывается порядка 50 видов липы, но подавляющее количество липового меда пчелы собирают всего с нескольких видов липы, в таких регионах как Дальний Восток, Приуралье, Башкирия (В Башкирии сосредоточено едва ли не треть всех липовых лесов России), Татарстан, Самарской, Пензенской, Оренбургской и некоторых других областях средней полосы России. В других регионах также производится сбор меда с липы местных видов (липы кавказской, крымской, пушистой, серебристой, сибирской и других). Такое широкое разнообразие как самих видов липы, так и географических мест, где получают липовый мед определяет широкую палитру каким бывает липовый мед.

Чаще всего из чистых липовых медов различают мед башкирский липовый, мед дальневосточный липовый, алтайский мед липовый.

Во многих регионах цветение липы совпадает с цветением гречихи или лесного разнотравья, поэтому различают гречишно-липовый мед и цветочно липовый мед.

Мед башкирский липовый

Мед башкирский липовый –визитная карточка Башкирского пчеловодства, один из самых лучших сортов российского меда. В Башкирии пчелы собирают мед с липы мелколистной, особо вкусный липовый мед получают от местных пчел, приспособленных к медосбору с липы, привозные пчелы такого меда не дают. Свежеоткачанный липовый мед бесцветный, а при кристаллизации становится почти белым с золотистым оттенком или светло-янтарным с мелкозернистой консистенцией и превосходным вкусом с тонким нежным ароматом цветков липы.

(Основная статья Мед башкирский липовый)

Мед дальневосточный липовый или приморский липовый мед

На Дальнем Востоке пчелы собирают мед с липы маньчжурской, амурской и липы Таке. Мед дальневосточный липовый с этих видов липы имеет тонкий аромат цветков липы без горечи, не вызывает першения в горле, чем резко отличается от липового меда из лесостепных областей европейской части России.

Медосбор на Дальнем Востоке имеет свои особенности, медосбор с липы короткий и бурный, что часто не позволяет пчеловодам оставлять мед в ульях до полного созревания. Поэтому дальневосточный мед характеризуется высокой влажностью и низким значением диастазного числа, в среднем по исследованиям института пчеловодства — 17,9 единиц Готе при норме ГОСТа 11 единиц Готе.

Алтайский мед липовый

Свежий алтайский липовый мед пчелы собирают из липы сибирской долго остается прозрачным. После кристаллизации янтарного цвета. Ему присущ прекрасный аромат. Вкус сладкий, в нем присутствует легкое, практически незаметное послевкусие. Однако массивов липы на Алтае очень мало.

Гречишный липовый мед

Во многих южных лесо¬степных районах цветение липы совпадает с началом цветения гречихи, и формируется липово-гречишный типы медосбора, в результате которого получают гречишно-липовый мед.
Подробнее о гречишно-липовом меде смотрите в статье Гречишный мед.

Цветочно липовый мед

Цветочно липовый мед получают в том случае когда цветение липы совпадает с цветением других лесных медоносов (сныть обыкновенная, борщевик сибирский, синяк обыкновенный, фацелия, бархат амурский и т.д.). Если погода засушливая пчелы липу посещают только утром, днем нектар у липы концентрированный и пчелы не могут его взять и они летают на другие медоносы. В результуре цветочно липовый мед обладает широчайшей палитрой вкуса и цветовых оттенков.

Липовый мед как выглядит натуральный липовый мед

Многие задаются вопросом как выглядит настоящий липовый мед? Какого цвета липовый мед? Почему липовый мед белого цвета? Какой вкус липового меда? Почему липовый мед горчит? Какой запах липового меда? Какая консистенция липового меда когда липовый мед кристаллизуется?
Считается, что настоящий липовый мед, который также еще называют липец, превосходен на вкус и имеет нежный аромат. Обычно, липец бесцветный, но иногда бывает светло-желтым и даже зеленовато-серым.

Кристаллизуется липовый мед через 1-2 месяца, сначала приобретая салообразную консистенцию, затем превращается в слегка желтоватую, реже сероватую твердую массу.
Однако все сильно зависит от региона и вида липы и даже от породы пчел.

Липовый мед сразу после откачки немножко мутноват, однако если он постоит несколько дней, минимум три дня, то он становится светлым и прозрачным.
В условиях Ставрополья и Краснодарского края липовый мед закристаллизовавшись, имеет светло-желтый или светло-янтарный цвет, обладает ясно выраженным ароматом цветков липы.

Липовый мед собранный пчелами из липы мелколистной произрастающей в лесостепных областях России отличается сильным ароматом, немного горчит иногда вызывает першение в горле. А вот приморский липовый мед где пчелы собирают мед с липы маньчжурской, амурской и липы Таке имеет тонкий аромат цветков липы без горечи, и не вызывает першения в горле.
Мед собранный пчелами с липы крупнолистной или липы белой в южных областях России имеет наиболее нежный аромат чем у всех остальных сортов меда с липы.

В жидком виде липовый мед прозрачный как вода с зеленоватым оттенком. При комнатной температуре липовый мед кристаллизуется через один-два месяца в мелкозернистую сало образную или крупнозернистую массу.
Липовый мед собранный пчелами в условиях Украины с липы мелколистной имеет необычайно сильный и приятный аромат и специфический привкус, который легко распознается даже в смеси с другим медом. Цвет меда белый, иногда совсем прозрачный, часто светло-янтарный, реже желтоватый или зеленоватый. Кристаллизуется быстро за один-два месяца в твердую однородную салоподобную мелкозернистую или реже крупнозернистую массу слегка кремового оттенка.

Когда качают липовый мед

Многим интересно, когда качают липовый мед

Сбор липового меда или откачка липового меда происходит в июне-июле в зависимости от региона.
Например, в Башкирии в третьей декаде июля медосбор с липы уже заканчивается и можно откачивать башкирский липовый мед. В южных районах России и Украины липа цветет в июне и вполне можно откачать липовый мед уже в конце июня, особенно если весна ранняя.

Время цветения липы, а соответственно и время откачки липового меда сильно зависит от погодных условий. Но твердо можно сказать, что майского липового меда не бывает, в нормальный год, в мае липа еще не цветет.

Химический состав липового меда

Липовый мед в зависимости от региона, где он собран, он имеет разный состав аминокислот.

Специфичность липового меда проявляется не только в его аромате, но и в характерных физико-химических показателях. Для липового меда независимо от зоны произрастания и вида самой липы характерно более высокое значение активной кислотности pH, если все светлые сорта меда имеют pH от 3,5 до 4,1 единицы, то водный десятипроцентный раствор липового меда показывает pH от 4,5 до 7 единиц. При этом срок хранения липового меда не влияют на снижение показателей кислотности в отличие от остальных медов.
Также следует отметить, что липовый мед очень долго сохраняет свои качества, даже определенное нагревание липового меда несущественно снижает полезные качества липового меда.

1. Аминокислотный состав белка липового меда, % к белку
Аминокислоты	Образец меда
Аминокислоты	1	2	3	4	5
Незаменимые:
Лизин	4,31	3,79	3,3	4,28	4,08
Треонин	4,31	5,06	6,61	6,42	6,69
Валин	7,1	10,12	5,78	5,71	6,69
Метионин	1,91	Следы	1,65	Следы	1,11
Изолейцин	5,08	6,32	5,78	5,71	5,94
Лейцин	8,15	8,86	8,26	8,57	9,66
Тирозин	6,42	7,59	6,61	9,28	8,17
Фенилаланин	6,52	7,59	6,61	8,5	8,55
Заменимые:
Пистидин	4,31	3,79	3,3	2,85	2,6
Аргинин	4,22	5,06	4,95	6,42	3,34
Аспарагиновая кислота	18,23	13,92	18,18	17,85	13,01
Глутаминовая кислота	10,55	12,65	12,39	8,57	7,8
Серин	8,63	6,32	7,43	7,14	7,43
Пролин	1,15	Следы	Следы	Следы	3,71
Глицин	4,22	5,06	4,13	4,28	5,57
Аланин	4,79	3,79	4,95	4,28	5,57

2. Питательная ценность белка липового меда
Аминокислоты	Питательная ценность
Аминокислоты	1 г на 100 г белка	% к белку ФАО	эталон ФАО
Лизин	3,3-4,3	60,0-78,2	5,5
Треонин	4,3-6,6	107,5—165,0	4,0
Валин	5,7–10,1	114,0–202,0	5,0
Метионин	Следы — 1,91	Следы – 47,8	4,0
Изолейцин	5,0-6,3	125,0–157,5	4,0
Лейцин	8,1-9,6	115,7-137,1	7,0
Тирозин+ фенилаланин	12,9—17,8	215,0–296,7	6,0

Диастазное число липового меда

Башкирский липовый мед считается самым качественным, опубликованные исследования указывают, что за длительный период влажность башкирского липового меда не превышала 17,6%, при норме ГОСТа не более 20%, а диастазное число в среднем была на уровне 34,5 единиц Готе, при требованиях ГОСТа 11 единиц Готе.
Исследование, проведенное в институте пчеловодства показали, что липовый мед из Центральной полосы России имеет диастазное число 21,4, из Южного федерального округа 15,0, Приволжского – 26,7, из Сибирского — 25,2, и Дальневосточного — 17,9 единиц Готе.

Калорийность липового меда

Многих интересует вопрос сколько калорий в липовом меде?
Это неудивительно, ведь липовый мед прекрасный заменитель сахара к чаю и просто очень вкусный продукт питания.
Максимальная калорийность липового меда находится на уровне 380 килокалорий на 100 г продукта. Другие исследователи указывают на калорийность липового меда на уровне 310 -340 кг килокалорий на 100 г продукта

Мед липовый свойства и противопоказания

Свойства липового меда

Многим интересно от чего помогает липовый мед, какие целебные свойства липового меда,
Липовый мед обладает успокаивающим, антисептическим и бактерицидным действием, имеет потогонным эффект, поэтому рекомендуется при заболеваниях дыхательных путей: ангине, насморке, ларингите, бронхите, бронхиальной астме, воспалении желудочно-кишечного тракта, при болезнях почек и печени. Липовый мед обладает хорошим лечебным действием при гнойных ранах и ожогах, может применяться как сердечно успокаивающее средство. Как видим список от чего помогает липовый мед не маленький.
Целебные свойства липового меда определяется тем что липовый мед проявляет антибактериальное действие относительно граммпозитивных и грамотрицательных бактерий, а также относительно инфузорий, амеб и трихомонад. Липовый мед содержит летучие, нелетучие и мало летучие противомикробные вещества.
При бессоннице можно принимать липовый мед на ночь, 50грамм меда на 100мл воды за полчаса до сна и вы однозначно лучше выспитесь.
Поможет липовый мед от кашля, даже ВОЗ рекомендует при кашле съедать ложку меда на ночь, эффект выше чем от микстур.

Липовый мед противопоказания

Липовый мед противопоказан людям, которые страдают аллергией на мед, а также тем у кого есть непереносимость пчелиного меда. Все остальные люди вполне спокойно могут есть липовый мед.

Какой мед полезнее липовый или цветочный

Часто можно услышать вопрос какой мед полезнее цветочный или липовый, нужно отметить что темные цветочные сорта меда обладают большим минеральным составом, сильной антибактериальными свойствами. Липовый мед хотя и относятся к светлым сорта меда, но незначительно им уступает.
По сравнению со светлыми цветочными сортами меда липовый мед обладает большими лечебными свойствами, поэтому однозначно полезнее. Как продукт питания, каждый мед имеет свои преимущества и в этом вопросе все оценки в субъективны.
Самое главное, чтобы мед был натуральный, как пищевой продукт и липовый натуральный мед и цветочный натуральный мед будут очень полезны.

Липовый мед как определить натуральность липового меда

В последнее время происходит определенный диссонанс, с одной стороны активно вырубаются липовые леса, потому что липа это очень ценная древесина, имеются большие проблемы с нашествиями насекомых вредителей на липовые леса, которые уничтожают цвет липы, погода не способствует получению липового меда чаще, чем 1 раз в 4-5 лет, но при этом рынки завалены липовым медом из разных регионов. Поэтому покупателю необходимо знать способы как проверить натуральность липового меда.
В отличие от других сортов меда, в зависимости от географического происхождения и наличие других медоносов вокруг пасеки четких рекомендаций по цвету и вкусу липового меда дать нельзя. Дальневосточный липовый мед не будет ни горчить, ни першить в горле, в то время как липовый мёд из южных областей России будет слегка горчить и першение будет явственно чувствоваться. Вкус и цвет липового меда в зависимости от региона подробно рассмотрен выше и повторяться не стоит.
В первую очередь покупателю необходимо обращать внимание на натуральность липового мёда как такового. Кроме того, в липовом меде должен быть аромат липового цвета, в меньшей или большей степени, но аромат от липового цвета должен быть.
Эти способы смогут уберечь только от грубой подделки.
Но самый лучший способ купить настоящий липовый мед, это найти настоящего пчеловода который дорожит своим именем, и покупать липовый мед нап

Липа как медонос: виды, выращивание, выделение нектара

Главная › Медоносы

Липу нередко используют для озеленения современных городов. Это высокое раскидистое дерево устойчиво к воздействию большинства вредителей и способно адаптироваться к неблагоприятному климату. Но особо ценится липа как медонос.

Общая характеристика липы и значение в сельском хозяйстве

Липа широко распространена во всех регионах Северного полушария. Она находит множество применений в разных областях человеческой деятельности. В первую очередь это источник меда – полезного целебного продукта.

Дерево легко переносит загрязнение воздуха выхлопными газами, адаптируется к различным почвам и температурам. Эти характеристики наряду с высокими декоративными качествами сделали растение надежным инструментом в озеленении современных городов.

Распространение медоносного дерева

Естественный ареал произрастания липы охватывает субтропический и умеренный пояса Северного полушария. Наибольшее видовое разнообразие наблюдается в теплых влажных районах Юго-Восточной Азии. В умеренных зонах дерево встречается реже.

Липа популярна в сельском хозяйстве и культивируется во многих регионах России: от Западного Закавказья до южной части Дальнего Востока. Самая северная линия распространения медоноса проходит через Пермский край. Несмотря на то что это дерево теплолюбиво, оно приживается на различных типах почв и способно выдерживать до -48ºC.

Особенности цветения и медопродуктивность

Липа зацветает в конце июня, когда на ветвях появляется множество нежных и душистых соцветий, наполняющих воздух приятным ароматом. Медосбор длится недолго, в основном 12-14 дней. Только в дальневосточных районах, где произрастает несколько сортов, он увеличивается до 25 суток. Поэтому здесь получают самые высокие урожаи.

Медопродуктивность с гектара липовых насаждений составляет 800-1000 кг, но в некоторых регионах может достигать 1500 кг. В отдельные годы выделение нектара ослабевает, поэтому объем добытого меда снижается.

На количество урожая могут повлиять такие факторы, как уровень освещенности, дождь, среднесуточные температуры.

Самые популярные виды

В природе произрастает около 40 видов и более 100 гибридов лип. Это всегда высокие и раскидистые деревья, обладающие мощной корневой системой. Они распространены преимущественно в лесах Северной Америки, Европы и Восточной Азии.

Сердцевидная, или мелколистная

Липа сердцевидная произрастает преимущественно в лесных массивах Европы и Кавказа, встречается в западной части Сибири. Этот медонос считается характерным видом широколиственных лесов. В некоторых районах Предуралья образует чистые липняки, в которых собирается «башкирский» мед.

Высота данной липы достигает 38 м. Это мощное одноствольное дерево, покрытое широкой шатровидной кроной с темно-зелеными сердцевидными листьями. Его желтовато-белые ароматные цветки собираются в щитковидные соцветия по 3-11 шт. Цветение начинается с начала июля и продолжается в течение 10-15 дней. Нектароносная ткань на внутренней стороне чашелистиков производит 5-10 мг нектара.

Крупнолистная

В естественных условиях вид произрастает на Кавказе, в Центральной и Южной Европе. В средней полосе России медонос культивируют в парках и ботанических садах.

Крупнолистная липа – это декоративное дерево с густой широкопирамидальной кроной, достигающее высоты 25-30 м. Листья большие, слегка опушенные сверху. Желтовато-кремовые душистые цветки начинают распускаться с конца июня. Медопродуктивность достигает 800-900 кг с гектара.

По сравнению с сердцевидной липой эта порода более долговечна, но требовательна к плодородию почв: предпочитает дренированные и увлажненные места. Хорошо растет в городских условиях.

Обыкновенная, или европейская

В естественной среде медонос распространен в широколиственных и смешанных лесах Западной Европы, но культивируется и в других регионах. Посадки существуют на территории всех стран бывшего СССР за исключением районов Крайнего Севера. Этот вид ценится за декоративные качества и высокую медопродуктивность.

Обыкновенная липа достигает в высоту 40 м. Зрелое дерево имеет ровный серый ствол с раскидистой шатровидной кроной. Округлые листья с сердцевидным основанием и заостренным концом асимметричны. Цветение начинается с конца июня.

Кавказская

Это реликтовый вид, сохранившийся со времен третичного периода. Районами его происхождения считаются Кавказ, полуостров Крым и зона северо-восточных гор Малой Азии. Медонос теплолюбив, предпочитает влажный умеренный климат и плодородные почвы.

Дерево растет быстро и достигает 15-40 м. Его прямой мощный ствол держит объемную шатровидную крону с округлыми ярко-зелеными листьями. Молодые побеги свисающего типа имеют зеленую окраску, которая со временем становится бурой. Обильно зацветает в июне, образуя густые пушистые соцветия зонтичного типа. Цветки ярко-желтые и ароматные.

Кавказский подвид относится к лучшим медоносам. В районах естественного произрастания его цветы используют в качестве целебного средства при простудах.

Американская

Природный ареал медоноса охватывает восточные районы Северной Америки. Дикая американская липа произрастает в молодых лиственных и смешанных лесах, иногда встречается в предгорьях. В культуре выращивается во всех регионах Северного полушария.

Быстророслое дерево с прямым стволом покрыто серой корой и гладкими красноватыми побегами. Густая крона чаще обладает округлой формой, реже пирамидальной или конической. Большие сердцевидные или овальные листья имеют косое основание, заостренный конец и зубчатый край. Ароматные щитковидные соцветия появляются в июне-июле.

Американский подвид считается хорошим медоносом, но чаще используется для озеленения и украшения городов. Нередко это растение высаживают на склонах с целью их укрепления.

Сибирская

Это типичный эндемик, который встречается только в нескольких районах Западной Сибири. Растет преимущественно в черневой тайге, встречается в лиственных лесах. Чистые насаждения образует редко.

Стройное листопадное растение вырастает до 27 м. Его мощный ствол темного цвета увенчан густой широкой кроной. Внешне дерево напоминает сердцевидную липу. Считается хорошим медоносом: медосбор с одного гектара составляет до 700 кг.

Сибирская порода предпочитает влажные и богатые перегноем почвы. Она зимостойка, переносит высокие концентрации пыли и выхлопных газов, благодаря чему часто применяется в озеленении городов.

Амурская

Эта древесная порода произрастает в хвойно-широколиственных лесах Дальнего Востока, Китая и Кореи. Чаще встречается в речных долинах и предгорьях. По биологическим характеристикам родственна липе мелколистной, но развивается медленнее.

Высокое стройное дерево достигает роста 30 м. Оно покрыто густой овальной кроной. Листья сердцевидные с острыми двоякопильчатыми зубцами по краям. В начале июля на ветвях появляются обильные кремово-белые соцветия, источающие приятный аромат. При благоприятных сезонных условиях продуктивность взяток продолжается до 12 суток.

Монгольская

Растение достигает высоты 8 м. Обладает густой овальной кроной. Темно-зеленые резные листья имеют сердцевидную форму. Желтые ароматные цветки собираются в компактные зонтичные соцветия. Пора цветения наступает рано и достигает пика в июне-июле.

Монгольская порода не требовательна к почвам, но лучше развивается на дренированных и увлажненных участках. Любит свет и безветренную погоду. Благодаря декоративным качествам используется для озеленения детских площадок, зон отдыха, парков.

Маньчжурская

Произрастает на Дальнем Востоке, в северо-восточной части Китая и Корее. Вид встречается в кедрово-широколиственных лесах и дубравах, речных долинах и на склонах гор.

Дерево часто многоствольное, вырастает до 20 м. Густая широкая крона имеет яйцевидную или пирамидальную форму. Молодые коричневые побеги гладкие, слегка опушенные. Листья с сердцевидным основанием, немного округлые. Цветение происходит в июле.

Войлочная

В природной среде произрастает на территории Европы. Встречается в широколиственных и смешанных лесных массивах, но может являться и деревообразующей породой. Считается хорошим медоносом и широко используется в озеленении.

Войлочная липа – это высокое мощное растение с густой шатровидной кроной. В южных районах достигает высоты 30 м, а в средней полосе не превышает 20 м. Гладкая светло-серая кора с освещенной стороны покрыта трещинами. Сердцевидные листья с острым кончиком покрыты с нижней стороны войлочным опушением.

Крымская

Это естественный гибрид мелколистной и кавказской пород. Природный ареал вида охватывает Крымский полуостров и северные районы Кавказа. Сегодня крымскую липу нередко используют для озеленения городских парков и улиц. Она устойчива к морозам, теневынослива, может хорошо реагировать на подкормки в течение вегетационного периода.

Дерево не превышает в высоту 20 м. Имеет густую яйцевидную крону с поникшими ветвями яркого оранжево-красного окраса. Темно-зеленые яйцеподобные листья в верхней части приобретают блеск, снизу тусклые. Желтые душистые цветы образуют компактные соцветия.

Сорта липового меда

Во время медосбора пчелы собирают нектар со всех деревьев и цветов, поэтому получить однокомпонентный монофлерный мед сложно. В основном его добывают в районах Дальнего Востока и Предуралья, где произрастают чистые липняки.

Сегодня выделяют 3 монофлерных сорта:

башкирский;
уфимский;
дальневосточный.

Это самые ценные и полезные разновидности, отличить которые можно по чистому светло-желтому окрасу и прозрачности. Для усиления целебных свойств производители иногда добавляют в продукт маточное молочко, тогда он приобретает белый цвет и густую консистенцию.

Полезные свойства меда из липы

Концентрация витаминов и минералов в составе липового меда выше, чем в большинстве других сортов. Количественное соотношение биологически важных компонентов в продукте идентично их распределению в организме человека, поэтому он легко усваивается организмом и приносит большую пользу здоровью.

Липовый мед имеет несколько полезных свойств:

антисептические;
жаропонижающие;
противовоспалительные;
тонизирующие.

Регулярное употребление натурального продукта стимулирует общий метаболизм и регенеративные процессы. В результате токсины активно удаляются из организма, поврежденные ткани быстро восстанавливаются, иммунитет улучшается. Постепенно стабилизируется деятельность нервной системы: нормализуется перистальтика, сон, настроение.

Для мужчин

Издавна народные целители использовали мед из липы для восстановления мужской потенции. Биохимические комплексы, присутствующие в составе продукта пчеловодства, помогают устранить нарушения работы внутренних органов и возобновить эректильную функцию.

Целебный эффект обуславливают следующие компоненты:

селен – участвует в образовании тестостерона;
цинк – стимулирует активность половых гормонов;
витамины группы B – влияют на подвижность и качественный состав спермы;
витамин D – увеличивает концентрацию половых гормонов;
витамин E – помогает выводить токсины;
витамин C – останавливает воспалительный процесс;
калий и магний – поддерживают оптимальный тонус сосудов.

Для детей

Продукция пчеловодства полезна для развивающегося детского организма.

Витаминно-минеральный состав липового меда имеет следующие свойства:

стимулирует рост;
улучшает аппетит;
укрепляет иммунитет;
ускоряет заживление ран;
снимает воспаления.

Нередко мед вызывает аллергический эффект, поэтому его употребление не рекомендовано детям до 3 лет.

Для женщин

Мед полезен и для женского здоровья. Он восполняет нехватку микроэлементов в постменструальный период, устраняет проблемы пищеварения, успокаивает нервную систему, укрепляет иммунитет. В составе целебных растворов для спринцевания помогает бороться с молочницей, эрозиями, циститом и прочими патологиями мочеполовой системы.

Продукт широко используется в процедурах по восстановлению кожи лица и тела. Способствует снятию отеков, выравниванию цвета пигментных пятен и морщин.

При беременности

По составу липовый мед сходен с плазмой крови человека, поэтому нередко используется в период беременности: помогает усилить кровообращение в области матки, выводить токсины и останавливать воспаления. Часто более эффективен, чем медикаментозное лечение.

Для кормящих мам

Продукты пчеловодства содержат углеводы, поэтому делаю грудное молоко более сладким. Увеличивается и его питательная ценность: возрастает концентрация минералов и витаминов, которых часто не хватает в организме женщины после беременности.

Вводить липовый мед в рацион нужно с осторожностью, постепенно увеличивая дозировку. При проявлении аллергической реакции у грудничка или кормящей матери следует снизить количество продукта либо отказаться от него.

Область применения липового меда

Полезные свойства состава этого продукта применяются в следующих сферах человеческой деятельности:

Косметологии. Медовый витаминно-минеральный комплекс помогает увлажнять кожу, очищать поры, снимать отеки и раздражения, разглаживать морщины.
Медицине. Продукт эффективен в лечении большинства простудных болезней, устранении эрозийных и воспалительных процессов всех органов и тканей.
Диетологии. Мед липы способен улучшить метаболизм жиров, что способствует снижению веса.

Методы определения натуральности

Внешний вид и качество меда не меняются в зависимости от того, с какого вида липы он собран. Свежий продукт имеет прозрачную консистенцию с зеленоватым оттенком, а при созревании становится светло-янтарным. Поскольку в его составе преобладает глюкоза, он быстро кристаллизуется, о чем свидетельствуют белые крупинки внутри емкости. Жидкая консистенция считается признаком воздействия высоких температур и свидетельствует о низком качестве.

Определить зрелость пчелиного продукта можно с помощью ложки. Инструмент нужно погрузить в медовую массу и начать медленно поворачивать вокруг оси. Низкокачественный мед будет стекать, а зрелый – наматываться лентой на ложку.

Иногда недобросовестные продавцы добавляют в свой товар крахмал. Проверить его наличие можно посредством эксперимента: растворив ложку продукта в ложке теплой воды, добавив каплю йода. Когда йод реагирует с крахмалом, раствор приобретает синий цвет.

Условия хранения

Мед может сохранять полезные свойства в течение длительного периода.

Чтобы защитить продукт от порчи, необходимо:

обеспечить в помещении оптимальный температурный режим – в диапазоне +7…+20°C;
поддерживать влажность на минимальном уровне;
использовать для хранения герметичную стеклянную или керамическую тару.

Противопоказания к применению

Несмотря на большое число полезных свойств, липовый мед имеет противопоказания. Он не рекомендован к употреблению детьми младше 3 лет, при сахарном диабете и индивидуальной непереносимости компонентов состава. Но даже при наличии хорошего здоровья важно не допускать передозировки, т.к. чрезмерное употребление часто приводит к дисфункции участков желудочно-кишечного тракта, нарушению ритма сердца и развитию аллергии. Взрослому человеку следует съедать не более 2 ст. л. продукта в сутки, а детям старше 3 лет – не более 2 ч. л.

Липовый мед — вид вкус, цвет,полезные свойста, как отличить подделку.

Можно ли липу при простуде беременным? Можно ли липу при простуде детям?

Чаще всего пчелопродукт применяется для ускорения выздоровления. Его эффективность проявляется при использовании природного лекарства против болезней дыхательной, пищеварительной, сердечно-сосудистой систем.

Средство можно применять для профилактики в период роста уровня простудных заболеваний (весна, осень), чтобы усилить сопротивляемость инфекциям. Это еще не все, чем полезен липовый мед. Он исцеляет хронические воспалительные процессы, производит общеукрепляющий эффект, насыщает кровь железом и витаминами.

Для женщин

Природное лекарство ценится за пользу для лица. Оно помогает в лечении наружных воспалений, выведении отеков, устранение несовершенств кожи (морщины, прыщи, пигментные пятна). Однако регулярный прием продукта внутрь не менее полезен для женского здоровья: он нормализует гормональный фон, снижает нервозность.

Размешанный в кипяченой воде продукт используется при инфекционных заболеваниях органов мочеполовой системы (цистит, вагинит, кандидоз), эрозиях шейки матки. Раствором смачивают тампоны, делают с ним спринцевания, ванночки.

Для мужчин

Смесь грецких орехов и медовой массы – распространенное средство для улучшения кровотока в паховой области, увеличения мужской силы, повышения активности сперматозоидов. Ее советуют употреблять ежедневно при возникших проблемах с зачатием, связанных с нарушениями выработки семени. Воспаление предстательной железы, уретры также поддается лечению пчелопродуктами.

Регулярное употребление липового цветочного меда в пищу укрепляет сердечную мышцу, помогает переносить физические нагрузки, ускоряет восстановление после травм, операций. Спиртовая настойка с ним избавляет от боли в суставах, артрита.

Для детей

Малышам старше 3 лет нередко дают природное лекарство от простуды или для улучшения ночного сна. Мед горчит, но вместе с теплым молоком очень нравится детям.

Небольшой порцией средства можно смазывать места ушибов, укусов насекомых, чтобы снять отек тканей. Оно ускоряет заживление ранок, ожогов.

Липа – это дерево, цветение которого обеспечивает максимальную продуктивность пчелиных семей. Пасечники считают её царицей медоносов. Период цветения приходится на первую половину летнего сезона, ближе к середине.

Цветки липы проявляют спектр полезных качеств, поэтому в высушенном виде они часто входят в состав чая. Собранный с них нектар значительно повышает благоприятное, целебное воздействие.

Отличительные особенности пчелиного нектара:

цвет – у свежесобранного липового мёда прозрачный со слабым отблеском желтизны. Со временем он приобретает бледно-жёлтый, соломенный оттенок, который проявляет различные тональности: янтарные, насыщенно жёлтые, зеленоватые;
запах – специфический, устойчивый, поэтому цветки липы можно отличить среди других медоносов в пчелином продукте. Со временем аромат раскрывается мягкими мятными нотками с примесью сладости;
вкус – сладковатый, но не приторный, с лёгкой горьковатостью. После помещения нектара в рот раскрывается терпкое послевкусие, приятно обволакивающее горло;
засахаривание – процесс протекает в течение полугода, повлиять на него могут условия хранения. Когда пчелиный продукт затвердевает, то структура напоминает крупные кристаллы (зёрна), а цвет становится белёсым.

Особенности цвета, кристаллизации определили то, что липовый нектар называют белым мёдом.

Полезный напиток из цветов липы в первый раз можно давать малышам с полугодовалого возраста. Применяют липовый чаек в качестве природного жаропонижающего средства. Помогает он успокоить маленького непоседу, если у него имеется гиперактивность или проблемы со сном. Налаживает работу пищеварительной системы, способствует устранению колик.

Липовый чай полезен для детей, поскольку является безопасным средством для снижения температуры во время простуды и гриппа. Это средство может стать хорошим помощником для улучшения пищеварительных процессов в первый год жизни малыша. Чай положительно воздействует и на нервную систему, ребенок перестанет капризничать, его сон будет здоровым и крепким. Перед тем, как предложить крохе этот напиток, нужно посоветоваться с педиатром.

Редкое дерево, цветки которого содержат сладкий и целебный нектар. Пчелы старательно собирают его, укладывают в соты, где липовый мед дозревает, а затем покрывается воском. Опытные пчеловоды считают, что чистого липового меда практически не получается, так как пчелы берут нектар не с одного определенного растения.

Если перенести улей в лес с липами, то возможность получить настоящий монофлерный продукт возрастает. Желто-белые цветки дерева настолько ароматны и притягательны, что привлекают не только пчел, но и людей, поэтому попробовав сладость, полученную из этого растения, ценители получают не меньшее наслаждение. Кроме того, именно в липе есть салициловая кислота, которая хорошо снимает воспаление.

На территории Дальневосточного региона при изучении внутривидового фенологических аспектов дальневосточных видов показало, что на Дальнем Востоке произрастает четыре вида лип. Данные виды лип имеют следующие названия: Таке, Амурская, Манджурская и на юге Приморского края липа Корейская.

Все они – отличные медоносы летнего периода и составляют основу кормовой базы пчеловодства, так как дают свыше 70% меда от общего его сбора в Приморье и Приамурье.

На юге Дальнего Востока около 9.5 млн. га лесов в своем составе имеют от 5 до 80% липы. У всех Дальневосточных лип наблюдается периодичность цветения и нектаровыделения.

Липа Таке – около 30 метров в высоту, более одного метра в диаметре. Цветет с конца июня до первой половины июля. Цветки растения выделяют большое количество нектара, капельки которого видны даже не вооруженным глазом. Медопродуктивность 1200 кг с 1 га. Широко распространена на юге Дальнего Востока. Растет преимущественно в горных лесах на высоте 200 – 250 м на уровнем моря.
Липа Амурская – до 30 метров в высоту, более метра в диаметре. Цветет в июле. Отличный медонос летнего периода. Массовое выделение нектара начинается через три – четыре дня после начала цветения.
Липа Корейская – до 15 метров в высоту. Является отличным медоносом, выделяет большое количество нектара. Медоносность достигает до 900 кг с 1 га.
Липа Маньчжурская – до 15 – 20 метров в высоту. Отличный медонос центральной части Приморья и Приамурья . Медопродуктивность липы Маньчжурской на юге Приморья колеблется от 950 до 1350 кг с 1 га.

Мёд, собранный с липы, в народе пользуется большим спросом и любовно назевается «Липец». Особенно полезен он при лечении простудных заболеваний.

В России в настоящее возникла угроза вырубки липы, что в свою очередь повлияло на снижение медопродуктивности Дальнего Востока в целом. Несмотря на предпринятые попытки руководства региона, направленные на ограничение вырубки липы, данные меры не решают проблему в глобальном масштабе. С 1925 года по 2007 г в России данный медонос был запрещен в промышленную рубку.

Липа – дерево, которое широко применяется в озеленении, а цвет липы в народной медицине. Она заслуженно получила прозвище царицы медоносов: из одного растения пчелы производят свыше 15 килограмм меда, а из гектара липовых насаждений – более тонны. Из цветка пчелы в среднем собирают 25 миллилитров нектара. Наибольшее количество нектара выделяется в теплую влажную погоду. Цветет липа в конце июня – начале июля.

Натуральный липовый мёд — это просто кладезь витаминов. Это лекарство является не только вкусным лакомством, но и отличным лекарством для лечения заболеваний горла, желудочно-кишечного тракта, а также для здоровья кожи и волос.

Липа — это дерево, цветение которого обеспечивает максимальную продуктивность пчелиных семей. Пчеловоды считают ее королевой медоносных растений. Период цветения приходится на первую половину летнего сезона, ближе к середине.

Цветы липы обладают целым рядом полезных качеств, поэтому при сушке они часто входят в состав чая. Собранный из них нектар значительно усиливает благотворное, целебное действие.Отличительные особенности пчелиного нектара:

цвет — свежесобранный липовый мёд прозрачный с легким желтоватым оттенком. Со временем он приобретает бледно-желтый, соломенный оттенок, который проявляет различную тональность: янтарный, насыщенный желтый, зеленоватый;
запах специфический, устойчивый, поэтому цветки липы можно отличить среди других медоносов в продукте пчеловодства. Со временем аромат раскрывается мягкими мятными нотами с примесью сладостей;
вкус — сладковатый, но не приторный, с легким горьким вкусом. После размещения нектара во рту, терпкое послевкусие раскрывает приятно обволакивающее горло;
засахаривание — процесс занимает шесть месяцев, условия хранения могут повлиять на него. Когда продукт пчеловодства затвердевает, структура напоминает крупные кристаллы (зерна) и цвет становится беловатым.

Особенности цвета и кристаллизация определили, что липовый нектар называют белым медом.

В большинстве случаев липовый мёд прозрачный, со светло-желтым оттенком. Он может быть янтарного цвета, если дерево росло на цветочных полях или с зеленым оттенком со многими растениями. Вкус липового меда особенно сладок, даже настоящая горечь быстро исчезает и остается только приятное послевкусие.

Как правило, данный сорт собирают в середине лета, особенно на Дальнем Востоке. В России не так много лип, сбор осуществляется в основном в Адыгее. С одного дерева вы можете собрать до 16 килограммов сладостей.

Самое медовое дерево
Дальневосточный липовый мёд
Виды дальневосточной липы
Угроза вырубки Дальневосточной липы
Состав липового мёда
Липовый мёд и медицина
Липовый мёд в косметологии

Липовый мед по праву считается самым лучшим из всех медов. Еще в дореволюционной России башкирский мед – липец продавался по цене вдвое больше прочих и зарубежные покупатели стремились, прежде всего, попасть на уфимский медовый рынок – главного поставщика липового меда. Липовый мед по праву занимает одно из первых мест в медовом «табеле о рангах». Являясь полностью природным продуктом, этот мед обладает не только прекрасными вкусовыми качествами, но и целебными свойствами.

Состав меда вызывает у ученых удивление и восхищение, и до конца еще ими не изучен. В рецептах народной медицины упор делается на применение именно липового меда, так как в него перешли все лечебные свойства липового цвета. Диетологи назначают преимущественно липовый мед как заменитель сахара – он легко усваивается и дает много энергии.

Описание и отличительные черты

Чистый продукт, полученный из липы, прозрачный и обладает светло-желтым или янтарным цветом. Если к нему подмешивается падевый мед, то он приобретает серо-зеленый оттенок. Если же пчелы собирают одновременно нектар из других цветов, то цвет мёда становится ярко желтым. Также цвет зависит от региона произрастания липы. Амурский продукт пчеловодства мутновато-желтый, а уфимский – бесцветный.

Липовый мед характеризуется необыкновенным ароматом и восхитительным вкусом. По сладости он (вместе с вересковым) занимает лидирующее положение. Возможна незначительная горчинка, которая не сохраняется в послевкусии.

Калорийность

Мед из липы – довольно калорийный продукт. В среднем на 100 грамм (» 5 столовых ложек) лакомства приходится 323-327 ккал.

1 чайная ложка – 30 калорий.
1 столовая ложка – 60 калорий.

Состав

В большинстве случаев продукт имеет светло-желтый оттенок. Он прозрачный и довольно густой.

Однако нередко бывает, что возле деревьев липы находятся цветущие поля, куда пчелы также прилетают за нектаром. Такое смешивание наделяет продукт светло-янтарным цветом. Редко встречаются оттенки серо-зеленой гаммы.

Настоящее липовое лакомство по вкусу очень сладкое. Изначально при дегустации может чувствоваться легкая горчинка, однако неприятного послевкусия не наблюдается.

Если продукт состоит только из нектара липовых цветений, то должен ощущаться нежный запах цветущего дерева. В случае, если сладость дополнительно содержит в себе экстракты других растений, аромат, как и вкусовые качества, может немного меняться.

Самое медовое дерево

Липа – это красивое, сладко пахнущее древесное растение, знаменитое своими полезными свойствами и любимое пчёлами. Насчитывается 45 видов липовых деревьев и кустарников, среди которых сердцевидная липа особенно распространена в нашей стране. Полезен липовый цвет при жаре, простуде, воспалительных заболеваниях, убивает бактерии, микробы и укрепляет организм.

Лечебные свойства липового меда так высоко ценятся благодаря липе, которая и наделяет лакомство способностью оздоравливать организм.

В середине лета начинается процесс сбора пчелами в России. В южных регионах он начинается ещё раньше. В Адыгее сосредоточена основная часть липы в стране. Дальневосточный мед собирается в середине июля.

Характеристика меда и его вкусовые качества зависят от того, с какого вида липового дерева он был собран. Хорошо помогает при ангине, астме, болезнях желудочно-кишечного тракта липа Таке. Вкус у сладости, собранной с данного вида дерева нежный и лишенный горечи. Данный сорт можно употреблять людям с аллергией на продукт пчеловодства, но лишь в небольших дозах. Местом роста данного вида липы в России является Дальний восток.

Липа – истинная королева лесного нектарного взятка. Она, по своей природе, настоящая долгожительница. Средний срок жизни этого высокомедоносного дерева – 400-600 лет, а отдельные экземпляры могут расти до 1100-1200 лет.

В конце 19 начале 20 веков липовый мёд стали добывать и на территории Дальнего Востока. Дальний Восток обладает большими медовыми ресурсами, а именно возможностью производства липового мёда.

Человек, осваивая окружающий его мир, не задумываясь, отнимал у природы самые благодатные земли. А ведь именно здесь, заботясь об их плодородии, и росла щедрая липа. Уживаясь с другими деревьями, она не отказывается и от лидерства, образуя в различных районах страны сплошные массивы на сотнях и даже тысячах гектаров.

Доля липы в таких местах достигает 60% и более – это очень высокий показатель. Липняки, хоть и больше всех пострадали при массовых вырубках и распашке земель, занимают еще значительную площадь. Даже свезя все пасеки страны в липовые массивы, невозможно будет собрать весь нектар, что предлагает липа.

Вот и представьте себе медовые ресурсы этого изобилия липы! Хотя человек изрядно потеснил липу с огромных площадей, ее позиции еще значительны в приволжских бассейнах, некоторых районах Сибири, в Дальневосточном Приморье. Когда ученые примерно подсчитали количество нектара, выделяемого этими липняками, вывод их оказался однозначным и единодушным – главный стабильный держатель нектара – липа!

Пчеловоды тех районов, где сохранилась липа, находятся в привилегированном положении, ведь один гектар липняка может дать до тонны меда. Зона лета пчелиной семьи распространяется примерно на 1200 га. Если пасеку окружают леса, где доля липы всего 30% (0,3 тонны меда на гектар), то доступного нектара в зоне «обслуживания» пчел будет около 350 тонн.

Представьте, сколько нужно пчелиных семей, чтобы «переработать» это богатство? В европейской части России растут, в основном, мелколистные липы, которые дружно цветут примерно 2 недели. Сильная пчелиная семья при хорошей погоде может собрать за это время 40 – 70 кг липового меда, но это уже готовый мед – в сотах улья.

Липа совсем не «бережлива» по отношению к своему богатству. Если цветы могут всасывать неиспользованный нектар обратно и использовать его для своих нужд, то у липы он «льется рекой». У нее нектар выделяют не специальные железы растений – нектарники, а просто нектароносная ткань у основания листочков цветочной чашечки. Эти капли видны невооруженным глазом – их пьют насекомые, смывает дождь, сушит горячий воздух.

В благоприятных для нее условиях липа медоносит мощно и надежно. Такое обилие легкодоступного липового нектара приучило пчел к этой ежегодной роскошной «пирушке». Только зацветает липа – пчелы отодвигают все свои дела на второй план; роение, воспитание молодняка – все откладывается. Все свободные ячейки используются под зреющий мед.

День медосбора на липе дорогого стоит. При хороших погодных условиях пчелиная семья за день может принести в улей ведро нектара – сразу полнормы зимнего запаса. Но, настроившись на липовый медосбор, пчелы без устали носят и перерабатывают нектар. Вот тут и нужна помощь человека – вовремя избавить пчел от избытка меда.

К счастью, пришло время, когда люди по достоинству оценили те богатства, что дарит нам липа. Ведь она дает нам свежий воздух, целительные мед и липовый цвет, прекрасную поделочную древесину, луб и полезное лыко, облагораживает почву. Да и само дерево очень красиво!

Теперь человек сам занялся искусственными посадками липы. Умница липа выживает и в городе, в условиях городского шума, смога и ночного освещения, замечательно себя чувствует в создаваемых лесополосах. Без этого красивейшего дерева не обходятся озеленительные хозяйства, липа заняла достойное место в парковых ансамблях и аллейных насаждениях. И липа, чувствуя внимание и заботу, щедро награждает нас своими дарами!

Липовый мёд: калорийность, витамины и минералы

Липовый мед сразу после откачки. Процеживается (фильтруется) с помощью сито.

В составе меда выявлено более 300 различных веществ и элементов. Ценность его – в удачном сочетании витаминов с множеством (не менее 40) микро- и макроэлементов: калием, кальцием, йодом, медью, фосфором, магнием и т.д.

Простые сахара – фруктоза (39,27%) и глюкоза (36,05%) легко усваиваются организмом человека, в достаточном количестве содержатся органические и неорганические кислоты: лимонная, молочная, яблочная, янтарная, фосфорная и другие. Состав меда вызывает у ученых удивление и восхищение, и до конца еще ими не изучен.

Медосбор с липы – счастливая и хлопотная пора для пчел и пчеловода. Цветет она в июне, июле, разные породы липы дают возможность существенно продлить время липового медосбора. Долговечность липы и ее обильное нектаровыделение гарантируют высокие результаты. С одного цветка липы пчелы собирают до 25 мг нектара, с одного дерева 16 и более кг, а с одного гектара липняка около тонны меда.

Особенно славится Дальневосточный липовый мед, а также Башкирский, где его называют «липец». Так было в старину, такое же положение и сейчас. Известный ученый-географ 19 века Н.И.Рычков о Башкирии писал так: «В числе лучших имуществ сего народа может быть содержание пчел, которыми они изобилуют…В Башкирии немало таких хозяйств, что у одного башкирца тысячи по две и больше бортей, от чего они получают знатные себе доходы».

В Уфе находится единственный в России научно-исследовательский институт по пчеловодству и апитерапии; он имеет свои опытные пасеки и является обладателем прав на торговую марку «Башкирский мед».

У липы полезно все! Применяется в медицинских целях и мед, и сам липовый цвет, и кора, и листья. Широко используются эти дары в косметологии. Неисчерпаемая тема – мед в кулинарии. И даже просто прогулки по цветущим липовым аллеям кроме удовольствия приносят пользу сердечникам и гипертоникам.

Свежий натуральный липовый мед может быть светло-желтым, янтарным (дальневосточный мед), прозрачным, почти бесцветным (уфимский мед) и, со светло-зеленым оттенком, который придают ему цветы липы. Присущ ему яркий душистый запах липового цвета и стойкое послевкусие. Может чувствоваться легкая горчинка.

Консистенция густая, быстро кристаллизуется. Через месяца три – четыре после откачки липовый мед превращается в салообразную массу белого или кремового цвета. Крупнозернистые кристаллы образуются реже. Натуральный липовый мед легко растирается между пальцами и впитывается в кожу, при растирании фальсифицированного меда на пальцах остаются комочки. Кто попробовал настоящий липовый мед уже не перепутает его с другим.

Его сложный химический состав вызывает непревзойденные целебные свойства.

В нем содержится около 400 веществ и соединений, которые жизненно необходимы человеку для полного здоровья организма.

Мед липы содержит только 20% воды, остальные 80% — сухое вещество, большинство из которого — фруктоза и глюкоза, которые легко впитываются организмом в первоначальном виде, не требуя энергопотребления.

Мед липы богат мальтозой, содержит около 6-8%. Мальтоза образуется во время созревания продукта, оказывает благотворное влияние на пищеварение.

Липовый мед содержит небольшое количество витаминов:

Витамин B1 (тиамин)
Витамин B2 (рибофлавин)
витамин B5 (пантотеновая кислота)
Витамин В6 (пиридоксин)
никотиновая кислота
Витамин H (биотин)
витамин PP (ниацин)
токоферол
Витамин С (аскорбиновая кислота)

Однако ценным преимуществом данного продукта является то, что он содержит витамины в очень хорошей комбинации с другими важными веществами, что приводит к заживляющему эффекту липового меда.

В частности, он включает не менее 40 различных микро- и макроэлементов, таких как калий, кальций, сера, медь, йод, алюминий, никель, фосфор, хлор, магний, марганец, цинк, кобальт и т. д.

Другая причина, почему мед из липы хорошо усваивается организмом, заключается в том, что многие минералы в нем находятся в той же концентрации, что и в крови.

Регулярное использование липового меда помогает поддерживать осмотическое давление на клеточном уровне, нормализует обмен веществ, оказывает благотворное влияние на пищеварение и гормональную активность.

Также липовый мед содержит органические и неорганические кислоты:глюконовую, лимонную, молочную, яблочную, винной кислоты, линоленовую кислоту, щавелевую кислоту, янтарную кислоту, соляную кислоту и фосфор.

Органические кислоты вызывают приятный кислый вкус липового меда, а также придает ему бактерицидные свойства.

Помимо глюкозы и фруктозы, в состав липового меда входят:

Полисахариды;
Вода;
Органические кислоты;
Зола.

Лечебные свойства этому лакомству придают микроэлементы и минералы:

Хром;
Цинк;
Марганец;
Фтор;
Кальций;
Натрий;
Железо;
Фосфор.

Также в составе липового меда присутствуют и аминокислоты, такие как:

Лизин;
Аргинин;
Лейцин;
Гистидин.

Наличие витаминов группы С, В, К и Е придают этому нектару еще большей ценности.

Ценность липового меда заключается в уникальности и сбалансированном соотношении компонентов, входящих в состав. Для него свойственно наличие:

Углеводов, формирующих основу химического состава. В липовом меде содержится около 90% этих веществ: фруктоза (25–42%), глюкоза (23–55,2%). Степень насыщенности продукта этими соединениями зависит от местности сбора нектара, породы и возраста пчел, погоды в период сбора.
Воды. Количество этого компонента занимает 12–20% состава.
Незначительного процента белков.
Витаминно-минерального комплекса, состоящего из солей, витаминов C, A, E, K, представителей группы B. Они то и наделяют продукт полезными свойствами для организма. Соотношение минералов в липовом меде имеет схожесть с составом этих веществ в крови человека.
Белковых соединений и аминокислот, выступающих в роли катализаторов ускоряющих химические процессы.
0,35% органических и 0,029% неорганических кислот. Самый большой процент приходится на яблочную, лимонную и молочную кислоты.
Около 150 разновидностей ароматических веществ. Благодаря им липовый мед такой ароматный и душистый.

Высокая питательная ценность продукта (в 100 г – 328 ккал) обеспечивается большим содержанием углеводов.

Ценность ароматного лакомства не только в неподражаемых вкусовых качествах. Помимо того, достоинство липового мёда в его богатейшем составе. В одной капле сконцентрированы все составляющие нектара, обогащенные специальными выделениями пчелиных желез. Выработанный полосатыми труженицами продукт, включает разные кислоты, оказывающие незаменимую пользу человеческому организму.

К примеру, органическая кислота привносит легкую горьковатость и оказывает антибактериальное воздействие. Также в составе липового мёда обнаружены тиамин, рибофлавин, биотин, ниацин, токоферол, пиридоксин.

В общем составляющие продукта подразделяют на несколько компонентов:

Фруктоза (21,7–53,9 %) и глюкоза ( 20,4–44,4 %), что в целом представляет инвертный сахар. Чем больше его – тем высшего класса продукт.
Органические кислоты (бурштиновая, уксусная, молочная, яблочная, виноградная, глюконовая, сахарная, лимонная) – 0,1%.
Белки (энзимы) – 0,3%, ускоряют химические реакции в организме.
Ферменты (альфа- и бета-амилазы, диастаза, каталаза, липаза, инвертаза), сохраняются до нагревания в пределах 60 градусов.
Витамины (группы В, РР, Е, аскорбиновая кислота).
Минеральные вещества (37 макро- и микроэлементов) – 0,112–0,32 %. Являются составляющими множества ферментов, имеют важнейшее значение в биохимических процессах.
Вода.

Знаете ли вы?Цветочная пыльца – главный источник витаминов в мёде. Если при сборе ее отфильтровывать, количество витаминов уменьшится на 30–50 %.

В небольших количествах содержатся декстрины, мальтоза и ароматные вещества. С нектаром они оказываются в улье и привносят аппетитный запах свежему мёду, со временем теряются при отсутствии герметичного закупоривания емкости, нагревании и обработке.

Пчеловоды говорят о том, что на химический состав пчелиного продукта большое влияние оказывает погода, солнечная активность и даже порода пчел. Цвет липового меда объясняется наличием растительных пигментов, попавших в состав вместе с нектаром.

Жирорастворимые частицы, производные каротина, ксантофилла и хлорофилла, привносят желтоватый и янтарный оттенки.

Калорийность меда очень высокая и составляет около 330 ккал (1300 Дж) в 100 г продукта. Тем не менее его рекомендуют ежедневно принимать по чайной ложке для укрепления иммунозащитных функций организма даже тем, кто постоянно изнуряет себя диетами. В пчелином продукте нет жиров, а в одной чайной ложке всего 26 ккал.

Польза липового меда для организма человека определяется ценностью элементов, входящих в его состав.

Калорийность — 323 ккал. Белок — 0,5 г, без жира и около 80 г углеводов на 100 г.

Содержание сахара:

фруктоза38,5%;
Мальтоза — 7%;
Глюкоза — 36%.

Продукт содержит 16 полезных аминокислот.

Список витаминов, которые входят в продукт:

тиамин;
рибафлавин;
ниацин;
пиридоксин;
биотин;
пантотеновая, фолиевая и аскорбиновая кислоты.

Микро и макроэлементы: соединения цинка, селена, йода, фосфора, железа.

Ценители мёда утверждают, что количество полезных веществ с их уникальными свойствами в липовом мёде на разных этапах созревания достигает 400.

Любой вид меда, включая липовый, может вызывать аллергию у людей. Есть способы проверить свою аллергию на продукты пчеловодства. Например, положите чайную ложку вкусностей на кончик языка.

Беременность — это особый период в жизни женщины: в это время вам приходится отказывать себе во многих любимых блюдах, чтобы избежать вреда для развития нерожденного ребенка.

Дальневосточный липовый мёд

Для детей

3-х корпусный пчелиный улей в разгар медосбора. Очень сильная семья 🙂

Основные урожаи липового мёда приходятся на территорию Дальнего Востока России. Дальний Восток можно по праву считать колыбелью производства Липового мёда. Пчеловодная дальневосточная зона объединяет Приморский, Хабаровский каря и Амурскую область. Преобладающая часть зоны имеет горный рельеф, изрезанный системой отрогов основных хребтов Сихотэ – Алинь, Буреинского, Баджальского и других.

В 1972 году Дальний Восток достиг показателей в три раза превышавших средние по стране, по производству товарного мёда на одну пчелосемью. По развитию пчеловодства и производству мёда Дальний Восток занимал первое место в стране. Основное производство липового мёда в России приходится на территорию Приморского, Хабаровкого краев, Амурской и Еврейской Автономной областей.

Польза для организма

Благодаря богатому составу полезная сладость оказывает жаропонижающее, желчегонное, мочегонное, противовоспалительное, отхаркивающее, антибактериальное, ранозаживляющее, тонизирующее, потогонное, общеукрепляющее, лечебное, легкое слабительное действие. Она активирует обмен веществ, повышает иммунитет, укрепляет сердечную мышцу, стимулирует выработку желудочного сока, способствует выведению токсинов, нормализует функционирование половых желез, восполняет энергетические запасы, избавляет от усталости, улучшает умственную деятельность, успокаивает нервы, нормализует сон, снимает стресс и депрессию, поднимает настроение.

Физические особенности

Лиственное дерево с латинским названием Tilia устойчиво к засухе и холодам. Его ароматные цветы – источник большого количества нектара. С одного взрослого дерева за лето можно получить 15-20 кг готового сладкого продукта.

Сорт относится к монофлерным: цветение липы начинается довольно поздно, и насекомым попадается мало других растений, пригодных для добычи нектара.

Лепестки цветов, листья и почки дерева, содержащие много активных компонентов, после сбора и высушивания используются как лекарственные средства. Мед из липы обладает такими же полезными свойствами, усиленными ферментами пчел. С его помощью можно повысить иммунитет, ускорить выздоровление от некоторых болезней.

Как выглядит

Внешний вид продукта из нектара зависит от степени его зрелости, количества примесей, периода, прошедшего со дня откачивания из улья. Например, в бурзянском липовом меде, добытом пчелами, который живут в бортях, есть добавки перги, воска, разных растений, поэтому он коричневатый с серым оттенком.

При нагревании кристаллики растворяются, но через некоторое время процесс их образования продолжается. При правильном хранении нельзя сказать, какой мед полезнее, жидкий или загустевший – их свойства остаются одинаковыми.

Недозревший продукт из нектара липы ярко-золотистый. Наличие пади придает ему кофейный или фисташковый оттенок, цветочные примеси – рыжеватый. По мере испарения влаги интенсивность окраски уходит, она становится бледно-желтой.

Засахарившийся башкирский липовый мед почти белый из-за множества мелких светлых крупинок. Это признак однородности его состава, минимального количества примесей. Допускается бледно-желтый оттенок продукта после кристаллизации.

Аромат

Выделяя много нектара, липовый цвет распространяет благоухание, которое чувствуется на расстоянии нескольких метров от дерева. Оно привлекает пчел и других опылителей. Многим этот душистый запах напоминает о летней поре, наполненной теплом, светом, легким жужжанием насекомых.

После откачки из восковых сот мед издает густой аромат, похожий на липовый цвет. Заварив чай с высушенными лепестками, можно почувствовать тот же запах – сладкий, освежающий, с нотками древесной коры, нагретой жарким солнцем.

Мед из карамельного нектара, который вырабатывает липовый цвет, получается очень сладким. Он почти не имеет горечи, как другие сорта, а ощущение приторности во рту сохраняется довольно долго.

Незрелый продукт более терпкий. По мере кристаллизации мед, источником которого был липовый цвет, густеет, меньше вяжет. Его крупинки приходится дольше рассасывать, но послевкусие исчезает быстрее.

Состав

Многие элементы, содержащиеся в липовом меде (всего их более 300), необходимы организму человека для нормальной жизнедеятельности. На 4/5 природная сладость состоит из легко окисляющихся сахаров, которые служат источником энергии. Около 1/5 занимает вода, делающая консистенцию жидкой.

В состав липового меда входит небольшое количество сложных белков, ускоряющих преобразование веществ, органические кислоты (лимонная, щавелевая), их производные (глутамин, лизин, фенилаланин). Сладкая масса содержит витамины C (аскорбиновая кислота), E (токоферол), ряд соединений группы B:

тиамин;
рибофлавин;
ниацинамид;
пантотеновая кислота;
пиридоксин;
биотин.

Мед богат минералами – фосфор, магний, медь, цинк, железо. Их соотношение примерно совпадает с составом крови человека. Сочетание активных веществ делает продукт из липы универсальным средством избавления от многих заболеваний.

Кристаллизация

Видимые глазу крупинки сахара внутри жидкости впервые появляются через 50-60 дней после откачивания из улья. Вначале образовавшиеся единичные частицы опускаются на дно емкости. Мед постепенно густеет, белых кристалликов становится больше. За 3-4 месяца получается мелкозернистая однородная масса, порцию которой удобнее отделять ножом, чем ложкой. Быстрее других сортов происходит кристаллизация дальневосточного липового меда.

Когда мед засахаривается, то не портится в течение нескольких лет. Важно хранить его в закрытой емкости, не допуская контактов с металлическими предметами, влагой и пылью, нагревания от солнечных лучей.

Калорийность

Хотя пчелопродукт не содержит жиров, преобладание углеводов делает его весьма питательным. Энергетическая ценность зависит от количества примесей, степени зрелости и может составлять от 320 до 380 ккал на 100 гр. Порция размером с 1 столовую ложку содержит примерно 105 ккал, с 1 чайную – в 3 раза меньше.

Когда собирают

Разные виды липы зацветают не одновременно, к тому же изменение погодных условий может незначительно сдвинуть появление бутонов. Наиболее ранний срок раскрытия лепестков, когда собирать липовый мед прилетают пчелы, – середина июня.

Липа медонос весьма чувствительный к температуре воздуха, влажности, освещению. Устойчивый продолжительный взяток возможен при теплой безветренной погоде с превышением количества солнечных дней над дождливыми. Такие условия подходят для обильной выработки ароматного нектара.

Сладкий продукт благотворно влияет на большинство органов человека при употреблении внутрь. Нанесение на кожу, волосы улучшает их внешний вид. Такой эффект объясняется разнообразием элементов, которые содержатся в медовой массе.

Полезные свойства липового меда:

поставка ряда витаминов, минералов, кислот;
положительное воздействие на пищеварительную, сердечно-сосудистую системы;
борьба с инфекциями;
устранение кожных проблем.

Средство можно принимать при стрессах, чтобы помочь нервной системе справиться с нагрузкой, крепче спать.

Органические соединения участвуют в обменных процессах. Липовый цветочный мед, дополняя пищу, обеспечивает поступление витаминов группы B. Его достаточно для предотвращения неприятных последствий их нехватки. Аскорбиновая кислота, токоферол замедляют обменные реакции внутри клеток, защищают от действия токсичных веществ. Косметические средства на основе меда не портятся дольше других.

Фитонциды, попадающие в продукт из липового нектара, и ферменты пчелиной слюны уничтожают вредные микроорганизмы, останавливают их размножение. Создается защитный медовый слой на пораженном участке кожи или слизистой, под которым инфекция устраняется гораздо быстрее. Лучший результат дает применение вместе с медицинскими препаратами.

При заболеваниях верхних дыхательных путей традиционно в народной медицине используется сладкий пчелопродукт. Он обволакивает раздраженное горло, останавливает приступы кашля. Ценится свойство липового меда стимулировать выход слизи и мокроты путем их разжижения, уменьшать отеки слизистых оболочек. При лечении от тонзиллита полезно антибактериальное действие.

Сладкий калорийный продукт, состоящий почти на 80% из углеводов, легко усваивается организмом. При расщеплении сахаров выделяется большое количество энергии, поэтому у липового меда есть свойство восстанавливать силы человеку, который проходит длительное лечение, сильно похудел, испытывает большие физические и умственные нагрузки. Его употребление с утра позволяет взбодриться.

Польза липового меда проявляется в устранении воспалительных процессов органов пищеварения. При гастрите, язвах на слизистой природное лекарство обволакивает пораженные участки, снимает болезненные ощущения, останавливает размножение вредных бактерий. Продукт налаживает пищеварение, улучшает перистальтику кишечника.

Уход за кожей

Медовые маски, кремы, мази с давних пор применяются для борьбы с косметическими дефектами. Они избавляют от раздражения, ускоряют заживление прыщей, ран и ожогов. Помимо этого, активные вещества разглаживают неровности, увлажняют кожу, очищают загрязненные поры.

Липовый продукт отличается быстрым впитыванием, созданием тонкой защитной пленки на поверхности кожного покрова. Она препятствует излишней потере жидкости, действию вредных условий окружающей среды, не оставляя следов на одежде, постельном белье.

При гипертонии

Частые повышения артериального давления – одна из причин начать ежедневный прием отваров, настоев с липовым цветом или медовых смесей. Содержащиеся в них вещества постепенно убирают со стенок сосудов разные отложения, чтобы облегчить прохождение крови, снизить давление. Липовая сладость рекомендуется при гипертонии из-за большой пользы для организма: нормализация работы сердца, помощь нервной системе при стрессе, высокой нагрузке, улучшение качества сна.

Состав

Хранить пчелиное золото, собранное в горах, следует в стеклянной или пластиковой таре с герметичной крышкой, это предотвратит попадание влаги внутрь сосуда. Оптимальные условия для хранения — температура 10–20 градусов и затемненное помещение (шкаф). Срок годности составляет 1–1,5 года.

Теперь вы знаете, чем полезен мед, собранный высоко в горах, и как правильно его использовать. Медок принимают внутрь и наносят наружно для сохранения молодости и борьбы с разными заболеваниями. Основное отличие от других сортов — насыщенный вкус и аромат, а также отсутствие негативного воздействия на медоносы. Горный нектар имеет высокую стоимость из-за сложностей при его добыче.

Мед, полученный из липы, обладает интенсивным ароматом сразу после выкачки. Спустя некоторое время он слабеет. Если мед подвергается сильному нагреванию, ферменты в его составе разрушаются, после чего его сильный приятный аромат исчезает. На вкус продукт сладкий, при употреблении больше двух ложек во рту появляется терпкость, которая переходит в жжение, что является доказательством натуральности меда.

Как отличить натуральный липовый мед от подделки

Нагрейте мед до 30-60°C и попробуйте, если это настоящий мед, у вас будет сильное жжение в горле, которое не исчезнет через 15 минут.
Если зимой мед из липы всё еще остается жидким и прозрачным, это доказвает, что мед подвергался нагреванию. Настоящий липовый мед кристаллизуется не позднее конца сентября.
Тест на прозрачность. Натуральный мед из-за присутствия белков имеет мутность, которая увеличивается с кристаллизацией.
Тест на зрелость меда. Возьмите мед ложкой и быстро поверните ее вокруг своей оси. Зрелый мед с нормальной влажностью должен наматываться на ложку в виде ленты. Сырой мед и, следовательно, жидкий, содержит много воды и он будет течь.
Как проверить мед на содержание крахмала. Мед растворяют в воде (1: 1) и добавляют 1 каплю йода, если цвет раствора не изменяется, то крахмал не добавлялся в мед. Если раствор посинел, значит, он содержит крахмал.
Проверка добавления мела в мед. Возьмите мед, разбавьте дистиллированной водой, добавьте несколько капель уксуса. Доведите смесь до кипения, если начнет выделятся газ, это указывает на присутствие мела.

Хранится цветочный натуральный мед в жидком состоянии не более трех месяцев, после чего кристаллизуется, образуя крупные почти белые «зерна». Если же осенью продавцы предлагают жидкий продукт, то он «липовый» либо подвергался тепловой обработке. Темный цвет указывает на повышенное содержание цветочного меда.

Желательно покупать пчелопродукты у рекомендованных или знакомых продавцов, запрашивать сертификат качества. Тогда не будет сомнений в соблюдении условий сбора нектара, хранения сладости после откачки из улья.

Перед покупкой следует внимательно осмотреть продукт. В некоторых случаях по внешнему виду можно отличить настоящий мед от подделки. Более серьезный анализ предполагает запуск химических реакций, которые выявляют добавки чужеродных компонентов. Наконец, можно передать купленную сладость в лабораторию и узнать, из чего она состоит.

По внешнему виду

При осмотре меда должен насторожить слишком насыщенный желтый цвет, особенно когда он кристаллизуется, коричневые пятна, резкий либо слабый запах, непохожий на липовый. На просвет можно обнаружить частицы мусора, разную величину и форму сахаристых крупинок, отсутствие осадка, если в норме он уже должен был образоваться. Это признаки ненатуральности.

У подделок зачастую нет терпкости, а консистенция неестественная (водянистая или каменно-твердая). Есть способ, как отличить липовый мед от ненастоящего с помощью круглой деревянной ложки. Свежий качественный продукт обволакивает ее тонким слоем, стекает непрерывной струйкой.

Наличие основных добавок, которые подмешивают для придания меду требуемого вида, вкуса, консистенции, можно определить как в домашних условиях, так и при лабораторном химическом анализе.

Натуральная сладость полностью растворяется в воде, почти не меняет ее цвет и прозрачность, не пенится. Помутнение, запах горячей карамели при нагревании до 40-50°C говорит о добавлении сахара, патоки.

Советуют проводить тестирование жидкого меда на натуральность, обмакнув в него кусочек мяса. Под действием природных консервантов пища останется свежей до 4 дней. В противном случае пчелопродукт поддельный.

Правила хранения липового меда

Мед держат только в чистой посуде, которая не имеет посторонних запахов: стеклянных банках, металлических емкостях, деревянных бочках, кадушках. Важно, чтобы они герметично закрывались, а материал, из которого сделана посуда, не мог вступить в реакцию с содержимым.

С момента сбора мед сохраняет все полезные вещества примерно 12 месяцев. Запечатанный в сотах, он остается целебным долгие годы. Хранить сотовый мед можно завернутым в пищевую пленку в сухом прохладном помещении.

Где лучше хранить, в холодильнике или при комнатной температуре? Температура хранения от -20 до 35 С. Лучше избегать попадания прямых солнечных лучей.

Забродить мед может быть только по двум причинам: нарушены условия хранения или это ненатуральный продукт.

«Жидкое золото» способно сохранять свои свойства в течение нескольких лет, но только при правильном хранении. Температура должна находиться в пределах от 6 градусов мороза до 20С тепла. Если оставить цветочный мед при комнатной температуре (свыше 20С) , то начнут разрушаться витамины. Влажность воздуха должна быть минимальной, так как продукт впитывает влагу и портится. Оптимальное место для хранения – подвал. Но подойдет и дверца холодильника.

Рецепты для лечения липовым медом

Липовый мед используют в официальной и народной медицине как противовоспалительное, потогонное и отхаркивающее средство при простудных заболеваниях. Как антибактериальное средство применяется при полоскании полости рта, лечении болезней желудочно-кишечного тракта, ожогов, гнойных ран; липовый мед дает хороший мочегонный эффект.

Целебные средства, которые полагается принимать внутрь, не должны содержать большое количество пчелопродуктов. Норма для взрослого – 60 г в сутки. При лечении ребенка младше 12 лет не стоит превышать дневную дозировку 15 г.

Чаще всего при помощи напитков, растворов для полоскания устраняют симптомы простудных заболеваний (насморк, кашель, лихорадка), инфекции ротовой полости. Лучше брать для приема внутрь самый чистый продукт, например, бурзянский липовый мед из башкирских лесов. При добавлении растительных соков, травяных отваров, ягод (боярышник, шиповник) эффективность средства усиливается.

Наружное применение снимает воспаление, лечит больные суставы. Не рекомендуется наносить липовый мед прямо на открытую рану. Примочки, компрессы со сладким средством ускоряют регенерацию клеток.

Лечение простуды

Важнее всего для победы над заболеванием укрепить иммунитет. Регулярный прием 1 чашки теплого чая с липовым цветом или медом и 5 мл лимонного сока нужен для профилактики и лечения простуд.

Чтобы ускорить выздоровление, можно приготовить лекарство из сладкого пчелиного продукта, алоэ, почек березы, липовых цветков и оливкового масла. Для заваривания ингредиентов понадобится 1 л воды, доведенной до кипения. Из емкости выливают 1/2 объема жидкости поверх 50 г лепестков на полчаса. В оставшуюся воду пересыпают 150 г березовых почек, держат в течение 20 минут на медленном огне, затем настаивают еще полчаса.

Лечение кашля

Компрессы из липового меда нередко используют для прогревания грудной клетки при простудных заболеваниях. Чтобы успокоить раздраженное горло, унять приступы кашля, можно постепенно рассасывать небольшую порцию (5-7 мл) продукта во рту. Такой же эффект будет от медово-чесночной смеси – на 30 мл берется 1 измельченный зубчик.

На ночь рекомендуется пить растворенное в 250 мл теплого молока природное лекарство (1 ст. л.), помогающее от кашля.

При боли в горле

Неприятные ощущения при глотании устраняются при помощи полосканий медовыми растворами. На 250 мл теплой воды достаточно 5 мл.

Снятие воспаления облегчается отваром с добавлением 250 г засушенных цветов ромашки. Их нужно залить 1 стаканом кипящей воды, поставить на огонь и дождаться бурления. Затем остужают полученное средство, фильтруют, вливают липовый мед (1 ч. л.). Отвар также используется для полоскания горла до 5-6 раз в сутки.

При ангине

От тонзиллита помогает смесь из натертой кожуры незрелого грецкого ореха с 60 г алтайского меда. Шкурку варят 20 минут на небольшом огне в 1 стакане воды. После остывания перемешивают с продуктом из пчелиных сот. Средство употребляют через каждые 4 часа по 5-7 мл.

При гепатите

Для борьбы с воспалениями печени применяется отвар из лекарственных трав (зверобой, бессмертник, ромашка) с почками березы. Всех ингредиентов понадобится по 15 г. Их нужно залить 0,5 л кипятка и варить 1 час. Когда жидкость о

лечебные свойства, когда собирают, вкус

В какое время года собирают и как

Липовый дальневосточный мед собирают в первую неделю июля. Сбор совершают в период цветения липы. В народе месяц июль называют липень.

Когда цветет липа, пчелы трудятся день и ночь, они возвращаются в улей только, чтобы заполнить соты, и снова улетают за нектаром. Ориентировочно полный сбор меда производят за 2 недели.

Срок сбора меда во многом зависит от местности и климатических особенностей, где растет липовое дерево. Если местность холмистая, то период цветения может растянуться на несколько недель. На южных склонах дерево зацветает раньше, чем на северной стороне.

Опытные пчеловоды рекомендуют начинать качать мед в утренние часы. Сбор урожая может затянуться до вечера. В вечернее время некоторые пчелы могут отдыхать в улье, поэтому тревожить их нежелательно. Количество сбора меда зависит от состояния пчел, погодных условий. В весенне-летний период рекомендуется периодически наблюдать за наполнением сот в улье после основного сбора меда.

В какое время года собирают и как

Мед выкачивают вдали от пчел. Помещение, в котором производят выкачку, должно проветриваться.

Технология сбора меда:

Установить удалители. Их устанавливают в вечернее время перед утренней выкачкой меда. Удалители можно вставлять, если в рамках нет расплода;
Изъять рамки из улья

Рамки надо извлекать осторожно. Их слегка трясут, так пчелы падают назад в улей

Если на рамке остались пчелы, то их убирают смоченной в воде специальной щеткой. Вначале извлекают вторую по счету рамку;
. После извлечения всех рамок улей надо прикрыть. Ножом устраняют запечатанную часть ячеек. С забруса снимают медовую массу;
Выкачать пчелиный продукт
Рамки устанавливают в медогонку (важно поставить нижней частью). Рамки вставляют в медогонку симметрично, без наклонов и перевеса
После рамку переворачивают и собирают с обратной стороны;
Вернуть рамку на прежнее место.

Пчеловоду для сбора урожая потребуется специальный инвентарь:

Емкость для меда;
Вода;
Нож;
Дымарь;
Стамеска;
Медогонка;
Щетка.

Если у начинающих пчеловодов нет в наличии медогонки, то выкачка меда затруднится. Используется метод прессовки, но всегда есть риск повредить медовые рамки. Иногда пчелиный продукт выдавливают вручную. Но это занимает много времени и сил.

Рекомендации, как хранить мед:

Для хранения должна использоваться только чистая тара, без посторонних запахов. В качестве посуды для меда можно использовать: деревянные бочки, фляги из нержавеющей стали, стеклянные банки;
Запрещено хранить продукт в свинцовой или цинковой посуде. Кислоты, входящие в состав меда, входят в химическую реакцию с металлами, в результате выделяются ядовитые вещества;
Посуда должна быть герметично плотно закрыта;
Пчелиный продукт сохраняет свои полезные свойства при температурах в диапазоне от -20 до + 35 градусов. При нарушении температурного режима химический состав меда начинает изменяться, он может забродить;
Мед со дня сбора сохраняет свои полезные свойства на протяжении года, при условии соблюдений правил хранения. Наиболее полезен мед в свежем виде, прозрачный, слегка тягучей консистенции. Жидкий мед продают летом или осенью (натуральность определяют по цвету и консистенции). Если он есть в продаже в зимний период, то, вероятнее всего, что он искусственный или растопленный. Пользы в таком продукте ноль;
Хранить мед можно в сотах. Для этого их надо завернуть в пищевую пленку и убрать в прохладное, темное место. Мед, запечатанный в сотах, может храниться десятилетиями.

Описание липового меда

Липа – считается прекрасным медоносом. Липовый мед в основном собирают на Дальнем Востоке и в Республике Башкортостан. В народе липу называют царицей среди медоносных растений. В период цветения дерева пчелы собирают нектар. Аромат цветочков липы привлекает к себе трудолюбивых пчелок. Дерево цветет в июне или начале июля. В теплые дни с повышенной влажностью выделяется больше всего нектара. С одного дерева липы пыльцы хватает для производства 16-ти кг меда.

Характеристика липового меда:

В зависимости от местности, где растет липовое дерево, находится цвет меда. Если нектар собирают в горной местности, то мед получится темно-желтым или коричневым, если в таежной, то бледно-желтого цвета;
Липовая сладость представляет собой бесцветную прозрачную массу, иногда присутствует сероватый или зеленоватый оттенок. На цвет будущего меда также влияет процент цветочного нектара, собранный с других растений, которые растут рядом с липами. Свежая сладкая масса должна выглядеть желтоватой, прозрачной;
По вкусу мед сладкий, с выраженным слегка горьковатым послевкусием, имеет немного терпкий привкус;
Мед липа приятно пахнет. Душистый аромат напоминает запах цветочков липы. Описать аромат можно так: древесные нотки, с оттенком мяты, присутствует камфорный и бальзамический аромат;
Специфические особенности: продукт по консистенции вязкий, гигроскопичный;
Через 2,5-3 месяца после выкачки мед кристаллизуется, начинает засахариваться, становится густым. Вкус и полезные качества остаются прежними.

Иногда липовый мед могут спутать с донником. Вкус донникового меда тоже может слегка горчить, но по запаху донник и липа отличаются.

Липовый мед

На заметку. Если через 3 месяца мед не кристаллизуется, то, вероятнее всего, что это поддельный продукт. Настоящий липовый мед можно определить, растерев несколько капель между пальцами. Свежий продукт должен впитаться и не оставить комочков. Можно поместить чайную ложку меда в чистую воду, натуральный продукт должен полностью раствориться без осадка.

Противопоказания и побочные действия

Липовый мёд имеет ряд противопоказаний:

индивидуальная непереносимость компонентов либо аллергия на мёд;
липовый мёд нельзя употреблять тем, кто имеет плохую свёртываемость крови и проблемы с сердцем;
чрезмерное употребление мёда повышает уровень сахара в крови, приводит к тахикардии.

К побочным эффектам можно отнести следующие факторы:

продукт обладает разогревающим свойством, поэтому не рекомендуется употреблять его перед выходом на улицу в холодный период, иначе можно простудиться;
мужчинам не рекомендуется злоупотреблять лакомством, поскольку в продукте содержатся женские гормоны;
мёд нельзя растворять в горячей жидкости (молоко, чай, вода), в нём вырабатывается токсичное вещество, опасное для здоровья.

Может ли быть аллергия

Любой сорт мёда, в том числе и липовый, может вызывать у людей аллергию. Существуют способы проверки аллергии на продукты пчеловодства. Например, положить на кончик языка чайную ложку лакомства. Если через несколько минут начнётся отёк языка, губ, першение в горле или станет тяжело дышать, значит, этот сорт мёда не подходит. Тем, кто не хочет ставить на себе эксперименты по выявлению аллергии, стоит сходить к врачу.

При беременности: можно ли и сколько на разных триместрах

Во время беременности не следует превышать установленную суточную норму. Нет точных рекомендаций о том, в каких количествах употреблять продукт на каждом триместре. Это зависит от состояния здоровья, наличия противопоказаний к мёду, особенностей организма, массы тела и других факторов. Поэтому нужно проконсультироваться с врачом, при необходимости он предложит этому продукту замену.

Грудное вскармливание: можно ли и сколько, с какого возраста малыша

Детям до 3 лет продукт давать не рекомендуется, это связано с опасностью развития аллергии. Но, если есть необходимость, с разрешения педиатра можно вводить мёд в рацион по несколько капель. Не нужно смазывать соску мёдом, это может спровоцировать у ребёнка ботулизм.

Кормящая мама, употребляющая мёд, часто становится причиной развития аллергии у малыша. Поэтому есть липовое лакомство следует в количестве 0,5 – 1 чайной ложки в день, внимательно наблюдая за реакцией ребёнка. При появлении сыпи, красноты, вздутия животика приём мёда следует сразу прекратить и показать ребёнка врачу.

Для прикорма: с какого возраста и сколько

Детям нужно начинать давать мёд, когда им исполнится 3 года. Некоторые педиатры считают, что это лучше делать в ещё более позднем возрасте. Суточная норма должна составлять 20–40 грамм.

Применение мёда при заболеваниях ЖКТ

Если человек страдает гастритом, рекомендуется столовую ложку мёда развести в стакане тёплой воды (главное, не горячей), выпивать с утра. Аналогичный способ лечения мёдом есть при холецистите — ложку продукта растворить в 100 мл воды и выпить натощак. После приёма мёда пациенту нужно лечь на грелку правым боком на 2 минуты.

При диабете и панкреатите не стоит есть липовый мёд. Лучше использовать другие сорта. Прежде чем проводить медовую терапию при холецистите и гастрите, необходимо обязательно сходить на консультацию к доктору.

Липовый мёд при язве желудка

Одну столовую ложку мёда добавить в стакан тёплой воды, перемешать до полного растворения. Получившуюся смесь принимать по 3 раза в день на протяжении 2–6 месяцев. Это средство является вспомогательным, им можно пользовать только с разрешения врача. От традиционного медицинского лечения язвы отказываться не стоит.

На диете/для похудения

Во время диеты рекомендуется съедать не более 20 грамм продукта в сутки. Мнения диетологов по этому поводу расходятся: некоторые из них не советуют употреблять липовый мёд тем, кто хочет похудеть. Продукт отличается высокой калорийностью и вряд ли поможет избавиться от лишнего веса.

Химический состав

Мед считается продуктом, имеющим многокомпонентный, сложный химический состав. Ученые выделяют в его структуре около трех сотен самостоятельных веществ и зольных элементов. Основные компоненты продукта – углеводы (примерно 42 вида):

Глюкоза;
Фруктоза;
Мальтоза;
Сахароза;
Мальтулоза;
Тураноза;
Изомальтоза;
Эрлоза;
Мелецитоза;
Трегалоза;
Высшие олигозы;
Мелибиоза и пр.

Также в химический состав меда входят:

Восстанавливающие дисахариды;
Азотистые вещества – амилаза, инвертаза, кислая фосфатаза, каталаза, пероксидаза, полифенолоксидаза, глюкозооксидаза, липаза, редуктаза, протеаза, аскорбинатоксидаза, фосфолипаза, инулаза, гликогеназа;
Амилолитические ферменты;
Аминосоединения – аланин, аргинин, аспарагиновая кислота, валин, глутаминовая кислота, изолейцин, лейцин, лизин, серии, тирозин, треонин и фенилаланин, гистидин, метионин, оксипролин, пролин, триптофан, цистин;
Витамины – фолиевая кислота, кобаламин (B12), филлохинон (К) и холин;
Кислоты – муравьиная, уксусная, масляная, каприловая, капроновая, лауриновая, миристиновая, пальмитиновая, стеариновая, олеиновая, линолевая, линоленовая, молочная, щавелевая, янтарная, яблочная, винная, лимонная, гликолевая, пировиноградная и пр.

Чем отличается от других?

Некоторые значительно отличаются от большинства других. Одним из таких сортов является хорошо известный липовый мед. Он довольно широко распространен, имеет уникальный запах и вкус, а также обладает отличными вкусовыми качествами. Он сохраняет и передает великолепный аромат липовых цветов, что делает его очень узнаваемым. Это помогает выбрать качественный продукт и отличить подделку.

Польза липового меда доказана современной медициной. Лечебные свойства этого сорта могут быть улучшены природными добавками, например, маточным молочком.

Происхождение

Источником этого продукта является соцветие липовых деревьев. Растение является отличным медоносом, ведь одно дерево способно «подарить» 16 кг меда. Это значит, что 1 га сплошных насаждений лип теоретически может дать 1 тонну меда! Но для этого нужно иметь огромные пасеки, да и никто не будет засаживать гектар такими деревьями. Для одного пчелиного хозяйства обычно хватает 6-10 растений в радиусе 1,5 км от пасеки.

Цвет

Обычно липовый мед имеет полупрозрачный янтарный цвет. Но в зависимости от подвида дерева и примесей нектара из других медоносов он может приобретать желтый или зеленоватый оттенок. Стандартный цвет вы можете увидеть на фото, возможно, это поможет вам выбрать качественный продукт.

Вкусовые качества

Вкус липового меда, как и его цвет, являются отличительной чертой этого вида. Он очень интенсивный и имеет слабую горчинку. После себя он оставляет приятное терпкое послевкусие.

Есть мнение, что чем темнее цвет у меда, тем лучше проявляется его вкус. Это правило справедливо для многих сортов, но только не для липового. Даже если он будет светлым и полупрозрачным, вы отчетливо почувствуете его вкусовые качества.

Аромат

Достаточно один раз понюхать этот сорт и вы уже не спутаете его с другим. Его запах имеет тонкие мятные нотки и сохраняет аромат цветка, из которого он был добыт.Так не пахнет ни один цветочный вид и эта характеристика поможет отличить оригинал не хуже, чем цвет или вкус.

Кристаллизация

Застывание этого продукта происходит довольно долго. В зависимости от подвида он может начать кристаллизоваться через 3, 4 или даже 7 месяцев. Полезные свойства липового меда при этом не исчезают и его можно использовать для приготовления различных народных средств. В таком состоянии он имеет зернистую структура, а его цвет становится ярко-желтым.

Лечебные свойства

Липовый мед приятен на вкус, иногда отдающий небольшой горчинкой, имеет бальзамический стойкий мятный аромат, напоминающий дурманящий аромат самого дерева в лесу. В состав такого янтарного золота входит примерно 38 % фруктозы, 36 % глюкозы, 17 % воды, 1 % сахарозы и другие полезные для организма человека вещества, витамины.

В большей своей части мед, собранный с нектара липы используют для лечения простудных заболеваний, так как он обладает отличным потогонным действием. В сочетании с лимоном и коньяком или водкой он способен спасти от любого простудного заболевания. Незаменим липовый мед при болезнях верхних дыхательных путей: ангины, насморки, ларингиты, бронхиты, другие заболевания – все подвластно лечению этим природным лекарем.

Кроме того мед оказывает положительный местный эффект при гнойных ранах, ожогах, экземе, так как обладает противомикробным бактерицидным воздействием. Незаменим этот подарок пчел в качестве общеукрепляющего средства, а также как средства, укрепляющего сердце. Такой природный лекарь способен снять воспаление желудочно-кишечного тракта, используется в лечении желчного пузыря, печени. Сладкое золото из липы широко используется в косметологии, где он эффективно проявляет свои тонизирующие, омолаживающие свойства.

Интересные факты о меде

Производство липового меда в Сибири началось более 2 столетий назад, а сейчас этот край является главным его поставщиком в Россию.
Гости Израиля могут попробовать один из самых дорогих видов липового меда в мире. За 1 кг продукта придется отдать почти 3 сотни долларов.
Питательная ценность 100 г меда равносильна 180 г мяса, 52 г орехов и 85 г сыра.
В Польше, России, Беларуси и Канаде находятся памятники, посвященные пчелам.
Одной пчеле нужно преодолеть более 55 тысяч километров, чтобы собрать достаточное количество нектара для получения 1 кг меда.
Больше всего меда производится в Китае.
В химическом составе человеческой крови присутствуют 24 микроэлемента. 22 из них находятся в меде.
Чтобы получить 1 л липового меда, пчелам необходимо собрать не менее 2,5 л нектара.
Разведением пчел человек начал заниматься около 5 тысяч лет назад. И с того момента ульи не потерпели практически никаких изменений.
Липовый мед – единственный продукт природного происхождения, который в своем составе имеет более 250 полезных веществ. 40 из них – микроэлементы, 23 – аминокислоты.
В мире насчитывается более 2800 сортов меда. Липовый наделен самым нежным ароматом и считается лучшим натуральным средством при лечении простуды.
Наиболее полезным считается мед, который был собран пчелами с различных цветов.
Самый дорогой сорт меда – эльфийский, производящийся в Турции. Его стоимость колеблется от 6500 до 7000 долларов.
Впервые мед был найден в гробнице Тутанхамона. Удалось установить, что продукт не портится на протяжении долгого времени и сохраняет все свои полезные свойства.
В ежедневном рационе космонавтов обязательно должен присутствовать мед.
С незапамятных времен ежегодно на Руси 14 августа отмечают Медовый Спас.
Мед считается одним из лучших средств от похмелья. Если немного съесть его, то самочувствие сразу улучшится.
В древности люди заменяли медом холодильник. При комнатной температуре покрытое медом мясо не испортится даже за месяц.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных
целях.
Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным
специалистом.
Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный
материалами.»

Серьезные аргументы и возможные опасности

К сожалению, продукт подходит не каждому. Практика показывает, что лечебные свойства липового меда и противопоказания могут проявиться самым неожиданным образом.

Возникновение некоторых заболеваний приводит к отказу от сладкого лакомства. Это касается:

ожирения;
диабета;
повышенной кислотности желудка;
пародонтита;
аллергической непереносимости;
мочекаменной болезни;
панкреатита;
гастрита.

Кроме того, страдающим бронхиальной астмой категорически запрещено делать ингаляции с медом из липы. А людям, у которых на лице просматривается капиллярная сетка, лучше воздержаться от масок на основе пчелиного продукта. Беременным женщинам желательно контролировать количество потребляемого продукта, чтобы не вызвать аллергию у малыша.

Перечислить все факторы риска довольно сложно. Поэтому в случае ухудшения самочувствия, после потребления продукта, лучше посоветоваться с лечащим врачом. Кроме того, липовый мед противопоказан годовалым детям. Он вызывает диатез, от которого сложно избавиться в таком возрасте.

Чтобы продукт приносил пользу организму, диетологи советуют потреблять его в умеренном количестве. Учитывая калорийность липового меда, существует суточная норма сладкой жидкости. Она составляет примерно 100 г для взрослого человека и 30 г для детей старше 2-х лет. Кушать лакомство желательно за 15 минут до еды либо через 3 часа после приема пищи. Во время лечения пчелиный продукт разводят водой, чаем или молоком.

То, насколько полезен данный продукт, показывают неопровержимые факты. Проверить их можно только путем активного потребления в пищу липового меда, с учетом противопоказаний. И пусть болезни остаются за бортом нашего «корабля жизни».

Полезные свойства

Целебные характеристики и полезные качества меда дают возможность использовать его не только как ценный компонент рациона, но и лечебное средство. В зависимости от принадлежности к той или иной половой группе, можно грамотно распределить цели, для которых вы будете употреблять пчелиный мед. Для каждого пола он имеет как общий положительный эффект, так и ряд специфических воздействий.

Польза для мужчин:

Является натуральным афродизиаком;
Оказывает общеукрепляющее воздействие на репродуктивную систему;
Улучшает качество семенной жидкости;
Оказывает тонизирующее воздействие при проблемах с потенцией;
Помогает натуральным образом нарастить мышечную массу во время физических нагрузок за счет большого количества аминокислот;
Является вспомогательным средством лечения при заболеваниях предстательной железы.

Польза для женщин:

Укрепляет и поддерживает иммунитет во время беременности;
Улучшает кровообращение в органах малого таза, включая матку;
Помогает избавиться от растяжек после родов;
Широко используется в косметологических целях: восстанавливает волосы, дает омолаживающий эффект;
Способствует активизации функций репродуктивной системы для зачатия;
Применяется при лечении миомы матки, воспалениях придатков, цистите и других гинекологических заболеваниях.

Липа королева медоносов🐝 | Юный пчеловод

Из всех медоносов, произрастающих в нашей стране, нет равного липе. С гектара липового леса можно собрать тонну меда. Одно вековое, столетнее дерево, растущее на хорошо освещенном месте, за одно цветение способно выделить пять ведер нектара! Липу по заслугам называют королевой медоносов. «Липа в цвет — и горя нет»,— говорят пчеловоды.

Зацветает липа в самый разгар лета — в конце июня — начале июля. Неповторимо красивы бывают в это время могучие раскидистые деревья в золоте своего буйного цветения. Нежный аромат цветов густо настаивает воздух.

Липовый медосбор короткий. Длится он всего 12—14 дней. Поэтому дорог каждый час. Только на Дальнем Востоке, где произрастает несколько видов липы, цветущих друг за другом, он продолжается до 25 дней. Дальневосточники поэтому получают с липы самые высокие урожаи меда.

В местах, где местность изрезанная или холмистая, срок цветения липы больше. Деревья на северных склонах или в низинах зацветают позднее, чем на южных, прогреваемых склонах или на открытом солнечном месте.

При выборе участка

для липового медосбора учитывают и рельеф местности, и близость родников, ручьев и речек, создающих мягкий, влажный микроклимат, который благоприятствует обильному выделению нектара и растягивает цветение липы.

Липа очень чувствительна к погоде. Низкие или, наоборот, высокие температуры отрицательно влияют на нектаровыделение. Дождь вымывает нектар из цветков: ведь нектарники у липы открытые. Суховеи высушивают его и делают недоступным для насекомых. В такую погоду пчелы «стреляют» с цветка на цветок или совсем не садятся на них. Суховеи отрицательно влияют на все растения-медоносы, особенно на открытых местах. Пчеловоды говорят: «Ветры дуют — соты пустуют». Нектаровыделение прекращается и при похолоданиях.

Наоборот, влажная, теплая погода с температурой воздуха 18—24°С, когда солнце проглядывает сквозь тонкую дымку облаков, наиболее благоприятна для нектаровыделения. Липа буквально сочится. Особенно много сахаристой жидкости скапливается в цветках за ночь.

Чтобы с этого короткого бурного липового взятка собрать много нектара, нужны семьи с большими резервами, способные быстро включиться в сбор нектара и его переработку в мед.

Семья пчел в 6—7 кг с большим количеством расплода всех возрастов считается вполне готовой к липовому медосбору. При подключении к семье лётных пчел от резервной семьи, которую специально для этого содержат, численность семьи может достигать 90—100 тысяч насекомых (около 9—10 кг). Такие мощные семьи способны принести максимально возможное количество нектара, даже если из-за неблагоприятной погоды срок медосбора будет сокращен.

Современные передовые пчеловоды применяют двухматочную систему содержания пчел, когда в одном улье через перегородку живут две семьи. В этом двухквартирном доме готовятся мощные резервы. В начале медосбора семьи соединяют.

Чем больше пчел, тем больше они соберут нектара, к тому же сильным семьям за счет больших резервов молодых пчел и расплода легче восстанавливать потери.

Вторым важным условием для использования медосбора с липы, как и с других главных медоносов, надо считать объем гнезда и количество сотов. Ведь, вы помните, соты — это емкости, элеваторы, куда складывается медовый урожай, где он доводится до готовности и хранится. Чтобы превратить нектар в мед, пчелы разбрызгивают его на большой площади сотов. В ячейках сложенный нектар занимает обычно не более 1/4 объема. Тепло гнезда и проветривание, которое устраивают пчелы, позволяют быстрее выпарить воду из нектара. Если же в улье сотов недостаточно, пчелы вынуждены заливать ячейки почти до краев. Удалить воду из нектара становится труднее. Затрачивается много энергии.

Считают, что для размещения 3 кг нектара, собранного в один день, семье требуется целая надставка — магазин. Но ведь пчелы приносят нектар каждый день. Если места в гнезде мало, они заливают им ячейки расплодных сотов. Инстинкт сбора корма, когда природа дает его в изобилии, оказывается сильнее инстинкта размножения. Такие семьи сокращают выращивание расплода и после главного медосбора ослабевают настолько, что становятся непригодными для участия в сборе меда с очередных сильных нектароносов.

Недостаток сотов под мед снижает летную активность семьи. Приходится в таких случаях отбирать мед в ходе взятка, и тем чаще, чем быстрее накапливается.нектар. Но это очень мешает пчелам. Растревоженные, они собирают нектара почти наполовину меньше. Притом преждевременно взятый из гнезда мед не спелый.

Во время медосбора каждый сот дороже золота. К тому же пустые ячейки побуждают пчел к поискам нектара и пыльцы, заставляют их активнее работать. Когда цветет липа, если ее много и погода благоприятствует нектаровыделению, гнезда пчел должны состоять из 6—7 корпусов или 3 корпусов и 4—5 магазинов при многокорпусном содержании и 3 корпусов при содержании пчел в 12-рамочных ульях. На лежаки надо, ставить по 2—3 магазина. Только такие гнезда дадут возможность пчелам складывать неограниченное количество нектара и постепенно сгущать его, а пчеловоду не отбирать незрелый мед в ходе взятка и не мешать пчелам.

Пчелы имеют очень ценное биологическое свойство — собирать нектар до тех пор, пока его дают растения и пока в уль будет хотя бы одна свободная ячейка для его складывания.

Чтобы мед сохранил свой естественный вкус, цвет и аромат в магазины ставят светлые соты, в которых расплод не выводился. Мед в темных от коконов сотах окрашивается, ухудшаются и его вкусовые качества. В магазины ставят не по 10, а по 8 рамок. Соты получаются полновесными. В них ячейки более глубокие. Матка туда яйца не кладет.

Первый корпус или магазин размещают над гнездом с расплодом. Когда пчелы заполнят первый магазин медом, под него ставят второй магазин. Так пчелы скорее осваивают его. Каждые очередные надставки помещают под верхние, заполненные медом.

Во время главного медосбора, в особенности продолжительного, пчелы, обильно питаясь, много выделяют воска и активно строят соты. Чтобы использовать энергию пчел-строительниц, в ульи можно ставить рамки с вощиной, но лишь по одной-две, чтобы не отвлекать много пчел от медосбора на строительные работы.

Чтобы облегчить пчелам переработку нектара, усиливают вентиляцию: полностью открывают нижние и верхние летки. При жаре даже сдвигают верхние корпуса назад, чтобы спереди и сзади образовались небольшие щели, которые также усилят воздухообмен. Ведь в жару, даже когда отдельные растения, приспособленные к высоким температурам, выделяют много нектара, сборщицы сидят дома. Они или переключаются на вентилирование гнезда, или покидают его и располагаются снаружи улья.

Липовый мед, липец, превосходен. Он чуть кремоват, ароматен, с небольшой горчинкой, обладает свойством разогревать организм. Особенно полезен при простуде.

По обилию нектара близок к липе кипрей или иван-чай — таежный медонос. Это травянистое растение с лиловыми цветками. В теплый июльский день, если пройти по зарослям кипрея, будешь мокрым от липкого нектара. Цветет он долго, около месяца. Сибирские пчеловоды получают с него очень много меда. Кипрейный мед прозрачен, почти бесцветен, с тонким конфетным ароматом. Таежные нектарные богатства несметны. Используются они, к сожалению, недостаточно.

Мед липы свойства и польза

Липовый цвет считается одним из самых популярных и эффективных средств как в народной, так и в традиционной медицине. Листья и цветки медоноса широко используются в рецептах для приготовления лекарственных препаратов в фармацевтической промышленности и в изготовлении снадобий и настоек в домашних условиях.

Содержание

1 Почему липовый мед полезный
2 Применение липового меда в целебных целях
2.1 Простуда
2.2 Желудочно-кишечный тракт
2.3 Сердечно-сосудистая система
2.4 Стоматологические заболевания
2.5 Сладкий нектар для детей
2.6 Заболевания глаз
2.7 Раны и травмы
3 Рекомендуемые дозы
4 Противопоказания

Почему липовый мед полезный

В цветках липы обнаружено множество полезных компонентов, такие как кверцетин, кемпферол, дубильные вещества, листья богаты витамином С, а в коре содержится особое вещество тилиадин. Все свои целебные свойства растение отдало пыльце, которую трудолюбивые пчелки с помощью своей слюны переработали в нектар.

Применение липового меда в целебных целях

Целебные свойства липового меда были известны еще нашим предкам, которые считали, что этот продукт пчеловодства может помочь в лечении практически всех недугов.

Простуда

Липовый мед самый лучший сорт нектара при простудных заболеваниях и гриппе, благодаря своим ярко выраженным потогонным и отхаркивающим действиям. Он является мощным иммуномодулирующим средством, оказывающее профилактическое действие против вирусных заболеваний.

Липовый мед показан при ОРЗ, насморке, раздражении горла, бронхиальной астме, ангине, трахеите и ларингите, так как оказывает отхаркивающее действие, что способствует отхождению мокроты при заболевании дыхательных органов.

Желудочно-кишечный тракт

Применение меда из липы, который обладает отличными антибактериальными свойствами, актуально при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Его используют для снятия воспаления печени, для нормализации работы почек и в лечении желчного пузыря. Нектар восстанавливает микрофлору кишечника, нормализует обмен веществ, заживляет ранки и язвочки, небольшая доза его способна облегчить состояние больного, страдающего гастритом, язвой желудка или двенадцатиперстной кишки.

Липовому меду присуще слабительное свойство. Людям, страдающим непроходимостью кишечника и запорами, кружка ароматного и душистого чая с природным продуктом поможет справиться с этими проблемами.

Сердечно-сосудистая система

Наибольшую ценность продукт пчеловодства представляет для людей с заболеваниями сердечно-сосудистой и нервной систем. Он действует как успокаивающее средство, помогает снять стресс и нервное перенапряжение, справится с депрессией и бессонницей.

Стоматологические заболевания

Липовый пчелопродукт обладает антибактериальным и дезинфицирующем действиями. Если по утрам после чистки зубов прополоскать ротовую полость водой с небольшим количеством жидкого нектара, то через один-два месяца зубная эмаль будет намного белее.

Полоскание медовой водой рекомендуется при стоматите, различных язвочках на слизистой, а также в профилактических целях и дезинфекции полости рта.

Сладкий нектар для детей

Липец, содержащий такие аминокислоты, как: лизин и триптофан, для детей с замедленным физическим развитием является отличным стимулятором роста. После его приема у ребенка улучшается аппетит и повышается иммунитет. Пчелопродукт является признанным средством при лечении детских болезней: свинки, кори и судорог.

Заболевания глаз

Рекомендуется применять липец при нарушении зрения и заболеваниях глаз. Медовый раствор используют в качестве капель и примочек.

Специалистами было доказано, что нектар образует тонкую защитную пленочку на слизистой оболочке глаз, что защищает глаза от вредных внешних факторов, препятствует их воспалению.

Капли, приготовленные из продукта пчеловодства и родниковой или дистиллированной воды, эффективно помогают при катаракте, они способны облегчить боль и снять воспалительные процессы.

Раны и травмы

Нектар из липы отличный антисептик с заживляющим действием, поэтому он часто используется в рецептах народной медицины при лечении ожогов и гнойных ран.

Противопоказания

Польза и вред от применения липового меда как лекарства не равноценны. Вред, который может нанести ароматный и сладкий нектар организму минимален, но все же существуют противопоказания для применения природного продукта. Основные это аллергия на пчелопродукты и индивидуальная непереносимость. Нельзя давать мед детям до трех лет, а диабетикам перед началом приема липового меда обязательно необходимо проконсультироваться с врачом.

Побочные эффекты, которые могут возникнуть после применения липца это: кожная сыпь, слезотечение, отеки и насморк, в очень редких случаях — анафилактический шок. При возникновении хотя бы одного из симптомов, прием продукта пчеловодства следует срочно прекратить и обратиться в больницу.

Это интересно: Нектар теряет свои полезные свойства при быстром нагревании свыше 40 градусов. Его нельзя класть в очень горячие напитки, так как в нем разрушаются биологические вещества, при распаде которых образуется оксиметилфурфол — токсин, который способен накапливаться в организме человека, постепенно отравляя его.

Будущим мамам медики рекомендуют сначала проконсультироваться со специалистом для грамотного определения суточной дозы и курса приема нектара.

Больным бронхиальной астмой, миокардитом, туберкулезом, а также тем, кто имеет клапанный порок сердца ингаляции с применением продукта пчеловодства категорически противопоказаны.

Липовый мед, как и любой другой сорт нектара не рекомендуется употреблять в период обострения язвы, гастрита, панкреатита, мочекаменной и желчнокаменной болезней. Ограничением для приема меда из липы является повышенная (выше 38 градусов) температура.

Перед началом лечения пчелопродуктами обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом и убедитесь в отсутствии аллергии на все компоненты применяемого лекарства.

Липовый мед полезные свойства и противопоказания, которого в первую очередь необходимо тщательно проанализировать перед началом курса лечения, окажет намного больше пользы, если к нектару относится серьезно так же как к медицинским препаратам и следовать рекомендациям специалистов.

Больше информации по рецептам красоты, лечению и пользе пчелопродуктов можно посмотреть на portalmeda.ru

4 способа узнать, что пора собирать мед

Люди, узнавшие, что я пчеловод, чаще всего задают вопрос: «Собираете ли вы и продаете мед?» Я их не виню. Люди были озабочены сладостями с тех пор, как наши предки обнаружили, что мы можем воровать из диких колоний, в конечном итоге поместив пчел в наши собственные ульи, чтобы им было легче управлять (и собирать мед).

Но ответ на этот вопрос в целом во многом зависит от того, какого пчеловода задают.Коммерческие производители меда и мелкие пасеки обычно отвечают громким «Да!» Небольшие пасеки для любителей или поселенцы с несколькими ульями могут ответить одним из нескольких способов. Некоторые пчеловоды собирают урожай регулярно несколько раз в год. Другие наблюдают за ульями на предмет признаков готовности и собирают мед только тогда, когда знают, что могут сделать это безопасно. Так откуда ты знаешь? Какие признаки готовности собирать мед?

Вот несколько советов, которые помогут понять, когда нужно осторожно и с уважением собирать мед из ульев.

1. Знай свой регион

Прежде чем вы сможете собирать мед, важно знать, когда ожидаемые «медовые потоки» (или поток нектара) произойдут в вашем районе. Когда поток «включен», вы можете запланировать добавление надставок в быстрой последовательности, позволяя пчелам хранить столько, сколько позволяет поток. Это очень важно, потому что если вы возьмете слишком много меда с одного урожая, вам понадобится запас нектара перед зимой, чтобы помочь пополнить запасы меда.

2.Знай свое окно

В году есть время для сбора меда. Для всех он разный, потому что он сильно зависит от вашего региона (и это еще одна веская причина знать и понимать ботанические привычки вашего региона). Слишком ранний сбор урожая означает, что вы не извлекаете выгоду из всего количества меда, имеющегося в данном году. Слишком поздний сбор урожая может привести к холоду или минусам, а также к тому, что вы получите слишком много и не оставите достаточно для колонии на зиму.Это также относится к сезону химической обработки (если это то, что вы делаете), и химикаты и мед определенно не смешиваются. Из этих двух всегда предпочтительнее ошибиться в отношении слишком раннего сбора урожая.

3. Знай свой мед

Процесс превращения сырого нектара в мед требует нескольких ингредиентов: пищеварительных ферментов пчел, их усилий по хранению и обдува его, а также времени. Когда рабочие завершат преобразование нектара в мед, ячейки соты будут покрыты красивым, свежим, бледным воском.Пчелы делают это только тогда, когда они раздувают нектар до уровня влажности 18 процентов и полностью превратили его в мед. Процесс укупорки сигнализирует, что мед готов к сбору урожая.

4. Знай своих пчел

Познакомьтесь со своими ульями и их потребностями. Никогда не берите больше меда, чем вам нужно, или больше меда, чем они могут сэкономить. Общее практическое правило — оставляйте в улье от 40 до 60 фунтов меда, чтобы пчелы пережили зиму — больше для более холодных регионов с более продолжительной зимой; меньше для более теплых регионов с более короткой зимой.

Чтобы знать, когда собирать мед, нужно обращать внимание на знаки. Пчеловоды должны быть наблюдательными и ориентированными на действия, как минимум. Тогда, если вы будете действовать в первую очередь в интересах своих пчел, вы не ошибетесь.

Канал 20

Глава 6 Манипуляции с колонией: мед и сбор и добыча пчелиного воска

Содержание — Назад — Вперед

Выводок-гнездо контроль
Сбор меда и на что обращать внимание
Экстракция меда и пчелиного воска
Некоторые факты о меде

Выводок-гнездо контроль

Чтобы получить хороший урожай меда и пчелиного воска, пчеловод должен следить за тем, чтобы его семьи функционировали нормально.Он должен быть уверен, что

— в каждой колонии есть хорошая матка-несушка,
— каждая колония защищена от непогоды,
— каждый улей расположен в стратегическом месте, где насекомые могут собирать обильную пищу, а
— каждая колония полностью защищена от болезней и естественного враги.

Сезонный цикл

Тропические пчелы работают круглый год.Нет необходимости перезимовать их или держать в помещении, а затем заставить их работать опять же, как в регионах с умеренным климатом. В отличие от пчел умеренного пояса которые роятся один раз в год, у тропической пчелы есть два основных роя сезоны: один в декабре / феврале, другой в июне! Ноябрь. Именно в эти два сезона роения пчеловод должен заводить пчел в ульях.

Хороший рой всегда возглавляет энергичная королева. An средний рой весит от двух до трех кг и содержит от 7000 до 9000 пчел.Однако покидающие колонии больше этого, иногда насчитывая более 50 000 пчел. День они попадают в улей, большинство из них вешаются на фестонах и сделайте соты, чтобы матка могла начать кладку. На это этап, только очень мало кормов для пчел. От четырех до восьми верхних баров могут быть занят; в течение двух недель будет закончена одна-две гребни, в то время как другие остаются незавершенными. Все эти гребней для фундамента содержат только рабочие ячейки. Если новый рой начинается с дронов, это это признак того, что у роя нет королевы.Сбежавший или прайм-рой собирается очень быстро, чтобы дать возможность старой королеве, которая не нуждается в пропитке, чтобы начать кладку, в то время как вторичный рой состоящий из меньшего количества пчел и молодой матки, работает довольно медленно. Кладка в колонии правой матки может начаться всего через четыре дня. после прибытия, в зависимости от наличия сот и зрелость королевы.

Постоянно сигнализируется присутствие молодняка в новом улье. собирателями, отправляющими пыльцу в улей.

На ранних стадиях заселения пчеловод должен проверить вес улья, подняв его. Он также должен посмотреть, гребни построены правильно по верхним планкам. Он следует продолжать проверять вес, прощупывая его каждые две недели потому что некоторые колонии производят очень быстро и могут принимать мед прочь, если они выпустят рой. Колония может прожить всего 15 дней. производят хорошо, и тогда более 80% пчел могут улететь, оставив лишь немногие позади, чтобы начать все сначала.

Цикл выращивания выводка

Выращивание потомства происходит после основного сезона дождей, когда цветы начинают цвести. В лесах и высоких саваннах, выращивание выводков происходит с августа по начало октября и с С марта по апрель. Этот этап характеризуется интенсивной активностью. в колонии. Еды обычно много. Строителям гребней необходимо работайте быстро, чтобы матка отложилась; кормящие пчелы должны кормить молодой выводок; необходимо собрать пыльцу, нектар и прополис; вода необходимо носить с собой для разбавления корма расплода; и все ремонтные работы на калитка безопасности тоже должна быть выполнена.Рабочие вылетают рано утром, и буквально через десять минут первая партия пыльцы поступает. При солнечном свете входные ворота становятся переполнен. Маршрут полета, ведущий к выходу на посадку, становится загруженным с пробками.

На пике стадии выращивания выводка хорошая матка может откладывать более 2 000 яиц в день, что тяжелее ее собственного веса. В популяция улья быстро увеличивается, и иногда рабочие не могут предоставить достаточно пустых ячеек, чтобы матка могла откладывать больше яиц.Когда возникает такая ситуация, колония может подготовиться роиться. Будут построены королева и клетки дронов, королева откладывают яйца трутней, и матки будут выращены в рамках подготовки к рои.

Производительность пчел выше, если их много. солнечным светом и более длинными днями, чему, конечно же, способствовало обильное цветение нектароносные растения. Внутри улья становится теплее чем когда-либо. Пчелы собираются у входа и пустых сторон улей и обмахивают крыльями, чтобы создать воздух для охлаждения улья и помочь меду быстро вылечить, потому что новые стаи, которые выпуск должен забрать мед.

Но при хорошем управлении роение можно отложить. Пчеловод может вмешаться, предоставив пустые рабочие гребни, которые позволят королеве больше места для откладывания яиц. Если пчеловод не выращивает пчелиные матки и кому нужны дроны для спаривания со своими матками, дрон соты бесполезны для коммерческих производителей меда и должны быть сняли и переплавили на воск.

Мед сбор урожая и на что обращать внимание

Когда можно собрать первый урожай меда, зависит от того, когда улей заселили пчелы.Когда родительская колония закрывается мед, так будет и колония потомства, вероятно, потому что нектар доступны в то же время. Если местность переживала некоторая степень засухи, мед необходимо хранить для использования во время сезон нехватки пищи, когда на поле будет не хватать корма для пчел. Молодой колонии из прибрежных кустарников и переходного леса зоны уже продемонстрировали, что мед можно приготовить за меньшие более двух месяцев. За это время было произведено 20 кг лишнего меда. собран в одном из нескольких кенийских ульев с верхним брусом в Кинтампо. (Гана) и 15 кг были реализованы в Аккре в течение шести недель.

Но K.T.B.H. это небольшой улей, и его нужно собирать регулярно, чтобы освободить место для следующего урожая меда. Пользователь рамочный улей будет хорошо, если он осушит мед и вставляет пустые соты, которые будут заполнены созревшим медом в две недели. Некоторые колонии настолько медлительны, что им нужно больше шести месяцев, чтобы произвести достаточно меда, чтобы его можно было собрать. В хорошем пчеловодства, трех месяцев может хватить, но количество мед всегда будет зависеть от силы человека колония.

Наблюдать за поведением местных цветущих растений можно очень полезно для определения, когда можно собирать мед с максимальные результаты: когда большинство цветов опадают, пчелы покрыли большую часть меда в своем гнезде. Например, лучшее время для сбора урожая в Жилой Африке приходится на пик сухой сезон, незадолго до прибытия сухого харматтана ветер. Пчеловоду не следует ждать сбора урожая, пока подует ветер. ночи и первые дожди заставляют пчел загружать мед и летать прочь с этим.Западная Африка начинает собирать мед в последнем часть октября и может продолжаться до июня. Действительно, некоторые области с такими растениями, как кокос, которые цветут круглый год, могут иметь мед круглый год.

В любой конкретной местности пчеловод лучше всего зная, что у него максимальный урожай меда, означает наблюдать, что его колонии готовятся к рою. Выводок прекращается, и для этого характерно то, что пчелы-кормушки посылают мало или совсем не пыльца в улей.Пчелы видны у входа во время день; пчелы кажутся ленивыми, так как генералу вроде бы пришел конец, но большинство пчел продолжайте жужжать и проветривайте улей ночью. Медовые клетки закрыты. При приближении улей пахнет медом. В охрана на входе становится более агрессивной, чем когда-либо, и посылает патрули, чтобы атаковать любого потенциального злоумышленника, слоняющегося в окрестности. Население улья сейчас на пике.В выводное гнездо переполнено. У подъезда пробка. Ночью пчелы образуют там большую группу, ожидая для прохладного ветра, потому что они не могут справиться с жарой в улей. Все эти признаки того, что колония готовится к рою также признаки того, что его запасы меда максимальны.

Но не все колонии будут в это время одновременно, поэтому пчеловод должен взвешивать ульи во время осмотр.Более тяжелые ульи могут быть готовы к сбору урожая, а другим придется подождать еще немного.

Как собирать мед

Как мы уже видели (с. 66), общие правила для контроль над гнездовьями и сбор меда — одно и то же, и они поэтому нет необходимости повторять здесь подробно.

Носите защитную одежду. Никогда не забывайте брать с собой хороший нож или инструмент для улья, кисть или перо и хороший контейнер для медовый.Емкость для меда может быть фаянсовая, нержавеющая. сталь, лист или пластик, но он всегда должен быть нержавеющим. Выкурите улей и откройте его, как описано на стр. 66. Затем снимите расчесывает одну за другой (выдыхая дым перед удалением каждого one) и внимательно посмотрите на них.

Пустые соты, соты для расплода и соты, содержащие выводок и мед или мед без крышки следует вернуть в улей (см. Рис.11). Только полные соты спелого меда (см. Рис.10) should be взят. Когда такая расческа будет найдена, причешите пчел на ней. улей и используйте нож, чтобы срезать сотый мед, как показано на рис. 12. Оставьте примерно один сантиметр гребня на верхней планке для направления пчелы обработают следующий урожай меда. Продолжайте собирать урожай пока не получится темная расческа. Эта расческа обычно содержит оба мед вверху и выводок внизу. Остановитесь здесь.

Некоторые соты бывает нелегко удалить, потому что пчелы могут прикрепляли их друг к другу.Обычно это происходит, когда пчеловод оставил пространство между его верхними планками. Используйте нож, чтобы разделите их.

Если вход в улей находится в средней части, будет мед с двух сторон. Заменить все верхние планки и обработать другие стороной таким же образом, но не забудьте оставить десять гребней в средний. Тогда пчелы будут работать быстрее, чтобы произвести следующий мед. урожай, чем если бы все соты были удалены.

После удаления излишков меда переставить верхние планки. осторожно, как и раньше.Если пчелы выбегают между верхними перекладинами, отбросить их дымом, но не раздавить их без надобности. Затем осторожно закройте улей, убедившись, что крышка плотно прилегает к улью. Пробкой курильщика после работы сделано. Не выбрасывайте во втулку остатки топлива — это может вызвать возгорание кустов.

Сбор меда ночью

На практике агрессивность африканской медоносной пчелы для большинства пчеловодов и сборщиков дикого меда невозможно подходить к их ульям или собирать соты в широком дневной свет.Расчесывать переезд и другие связанные с ним работы, такие как вывод выводка и гнездо контроль, лучше всего проводить поздно вечером или отложить до ночи или раннего утра, когда пчелы менее агрессивны. На два раза возле Атебубу, богатого пчеловодческого района в Гане, некоторые ульи открывали около 10 часов утра пчеловоды в защитная одежда. По возвращении в село более километра, они обнаружили, что у жителей есть все покинули свои дома и укрылись в ближайших кустах.В преследование пчел продолжалось до 17:00, когда жители села смогли вернуться в свои дома. Это объясняет, почему большинство меда сборщики работают по ночам.

Однако в темноте работать непросто. Свет должен поэтому должны быть предоставлены, и это определенно требует дополнительной руки для оказания помощи в операциях. Фонари, которые идеально подходят для использования на работе, как правило, недоступны для среднего медовник, тем более что во многих тропических странах батарейки для них не продаются.когда используются фонари или ульи, многие пчелы привлекают огонь, сгорели заживо. Если фонари затенены, чтобы избежать это, пчелы будут собираться вокруг тени и закрывать большую часть свет.

При таких обстоятельствах работа не может быть выполнена эффективно, и драгоценные пчелы и соты могут быть раздавлены процесс.

Еще одна проблема с ночным сбором урожая заключается в том, что многие пчеловоды, особенно новичкам, трудно в темноте различать соты для расплода и соты, и все они собраны вместе.Таким образом, ценный выводок теряется, а хороший мёд загрязнён раздавленным расплодом.

Наконец, невозможно избежать раздавливания пчел между верхними планками во тьме. В результате последняя верхняя планка может не поместиться, и тогда пчеловоду придется удалить и переставить все топ-бары, да и то проблема может не решиться. Если пчеловод решает убрать последнюю верхнюю планку из улья, пчелы заполнят пробел прополисом или дополнительным сотом, тратить время, которое лучше потратить на сбор нектара, и сделать следующие контрольные и уборочные работы тем более трудно.

Таким образом, ясно, что пчеловоду удастся потренироваться. способ проведения его уборки и обработки в светлое время суток, даже если это может быть опасно.

Сбор меда при дневном свете

Одна простая и эффективная система для сбора меда или контроль над гнездом расплода с небольшой опасностью или без нее, даже во время самые жаркие часы дня, использует тот факт, что пчелы всегда возвращаются на место своего улья, даже если улей больше нет.

1. Пчеловод приносит с собой на участок пустой улей. и емкость с крышкой для хранения собранного меда.
2. Он сильно курит улей снаружи, чтобы заставить «охранники» и любые другие пчелы колония, которая ждет за пределами улья, чтобы вернуться в нее. Это важно продолжать курить, пока пчелы не потеряют все их агрессивность.
3.Затем улей уносят с участка в направлении, противоположном взлетно-посадочной полосе, и размещены на платформе (или на земле) на расстоянии не менее 50 метров от ближайший улей на пасеке. Пустой улей остается на улей, служащий временным домом для всех возвращающихся фуражиры или пчелы, сбегающие из перемещенного улья.
4. Работать как можно быстрее во избежание грабителя. пчелы, которые в противном случае могут вызвать проблемы, пчеловод проводит уборку урожая или обработки в нормальным образом.
5. По окончании работы улей закрывают и обратно в исходное положение, и пустой улей удалено. Пчелы в нем или члены колонии ждут снаружи, затем снова присоединится к улью.

Экономичность этой системы очевидна. Дневной свет используется для обеспечить правильное выполнение и эффективный сбор урожая или выводка-гнездо контроль без нападения пчел, преследующих ближайших жителей. Заболевания можно легко обнаружить, и можно найти хищников улья. и устранены.Измельчение сот и пчел между штангами избегать или минимизировать. Верхние планки можно вернуть в исходное положение. позиция. Работать можно в течение дня в приятной атмосфере. атмосферу без спешки.

Чтобы воспользоваться этим процессом, рекомендуется ульи должны быть размещены на платформах, чтобы облегчить перемещение повесить их на деревья или прибить к столу.

Мед и экстракция пчелиного воска

Традиционные методы

Традиционные методы добычи меда и пчелиного воска: непригодный и негигиеничный.Извлечение меда путем отжима с рука кажется самым быстрым методом для среднего медовщика, который не может позволить себе центробежную медогонку или солнечный воск-расплавитель. Однако рука загрязняет мед, и незрелый мед ферментирует в течение нескольких дней после экстракции. (Ферментация меда является более серьезной проблемой в прибрежных районах, чем внутри страны.) Ним и кокосовый мед имеют легкую консистенцию и ферментируют быстрее, чем мед, произведенный на других заводах.

Гребни, включая расплод, незрелые и закрытые соты, собрал ночью. Все они сложены на проволочной сетке и емкость ставится под груду гребней. Живые угли кладут на стопку. Огонь начинает пожирать соты, и мед и воск стекают в емкость, пока все соты полностью поглотил огонь. Собранный материал оставлен нетронутым до следующего утра. Пчелиный воск затвердевший сверху убирается мед, и мед заливается бутылки около одного килограмма.

Недостаток здесь в том, что мед теряет питательную ценность. и качество при воздействии высоких температур. В дополнение дымный огонь полон золы, древесного угля, пыли и гравия которые загрязняют мед. Такой мед на вкус горький и дымный. В сотах также добавляется вода в мед, и такой мед не могут храниться долго и выходить на международные рынки.

Солнечный векс-расплавитель

Это простое устройство может быть изготовлено местными мастерами.Плавильная печь изготовлена из дерева, облицована металлической оцинковкой. и имеет стеклянную или прозрачную пластиковую крышку. Основание герметичное. В расплавитель можно покрасить в черный цвет, чтобы поглотить больше тепла.

В солнечный день экстрактор парафина способен производить температура 61C, достаточная, чтобы расплавить пчелиный сот, так что оба мед и пчелиный воск стекают в емкость внутри ящика.

Метод горячей ванны

Из-за отсутствия расплавителя воска теперь процесс горячей воды используется некоторыми африканскими пчеловодами.Это самый быстрый метод получения воска, но его можно использовать только после того, как соты были раздавлены и мед был удален.

Оснащение:

— котелок
— вретище или мешок (желательно джутовый)
— веревка или шпагат (2-3 метра)
— палка или отброшенная верхняя планка
— большая ложка или половник
— форма для воска

Процедура:

1.Налить воду (количество зависит от количества пчел соты) в кастрюлю и нагрейте на огне.
2. Вымойте измельченные пчелиные соты, чтобы удалить грязь и мед, и поместите в мешке.
3. Сделайте хорошую упаковку, затянув шнур вокруг мешок.
4. Теперь вода должна быть достаточно теплой. Поместите пакет в кастрюлю и с помощью палки прижмите ее ко дну.
5. Когда температура достигнет 59 ° C, воск начинает таять, и на поверхности начинает образовываться восковая накипь. вода.
6. С помощью палки прижмите пакет. Больше воска будет плавать вершина Воды.
7. Ковшиком снимите расплавленный воск и вылейте его в форма. Продолжайте этот процесс, пока воск не перестанет подниматься до поверхность.

Примечание : Не подвергайте пчелиный воск слишком высокой температуры. Не допускайте закипания воды, уменьшив огонь.

Добыча меда и пчелиного воска Ocloo’s метод

Этот метод, предложенный пчеловодом из Аккры, Гана, является опубликовано здесь за его простоту, дешевизну и эффективность.В метод работает по тому же принципу, что и солнечный воскоплавитель, используя тепло солнца, чтобы растопить гребни.

Оборудование

— большой контейнер
— лист нейлоновой москитной сетки
— прочный нейлоновый шнур и игла
— крышка из пластика или полиэтилена

Процедура:

1. Закрепите противомоскитную сетку на контейнере с помощью нейлоновый шнур.
2. Поместите соты на проволочную сетку, чтобы мед мог стечь в емкость.
3. Накройте соты и контейнер пластиком и закрепите. Прикрепите его к контейнеру другим шнуром.
4. Оставьте мед и емкость на солнце. И мед, и воск просочится в емкость. Зла затвердеет над медом и снимается, когда деньги остынут декантировать и разлить по бутылкам.

Формовочный воск

Собранный пчелиный воск следует формовать следующим образом:

1.Используйте тару с закругленным дном и более широким горлышком. чем дно с очень гладкой внутренней поверхностью. Многие подходят пластиковые емкости.
2. Налейте небольшое количество воды (примерно столовую ложку). в кастрюлю и поставить на огонь. Пчелиный воск не плавить в сухой емкости . Не подвергать воздействию огня потому что он легко горит и может быть поврежден слишком высокой температурой. Растопите пчелиный воск и все пчелиные соты на открытом воздухе.
3. Добавьте весь пчелиный воск и внимательно наблюдайте, как воск тает. вниз. Снимаем с огня сразу после последнего комочка воск растаял.
4. Налейте в форму расплавленный пчелиный воск и поставьте в прохладное место. сухое место, чтобы остыть.
5. На следующее утро удалите лепешки из пчелиного воска.
6. Темный материал, собранный на дне, можно снимается ножом и может быть продан сапожнику. В чистый сырой пчелиный воск готов к продаже.

Некоторые факты о меде

Мед классифицируется по источнику, из которого собраны пчелы. нектар, потому что источник влияет на вкус меда, цвет и вязкость (толщина). Например, мед собранный с октября по декабрь может иметь апельсиновый привкус, показывая что пчелы собрали большую часть нектара с цитрусовых деревьев. В В следующей таблице показаны некоторые растения с указанием цвета и вязкости. производимого ими меда.

Завод	Цвет	Вязкость
оранжевый	Свет, желтоватый	Высокая
Ним	Свет, янтарь	Очень низкая (пробеги
		нравится вода)
Кокос	Темный	Умеренная

В целом мед высокого вязкость течет медленно.Ветер харматтан имеет большое влияние на меде, собранном с декабря по март в Западной Африке, заставляя их загустеть. Прибрежные районы меньше подвержены влиянию Харматтан и, следовательно, производят мед с более низкой вязкостью. Тепло применяется, чтобы заставить мед течь; однако пчеловод нельзя подвергать мед воздействию температур выше 30 ° C.

Использование меда

• В качестве пищи для людей:

— у некоторых алкогольных напитки заменитель сахара в кулинарии и выпечке
— в детском питании
— для спортивных и физических нагрузок диабетиков

• В качестве ингредиента лекарств:

— при сенной лихорадке; при кашле сироп; как подсластитель в лекарствах, особенно для детей

• Для кормления животных:

— дойные коровы (увеличить производство молока)
— пюре и корма для ослов и скаковых лошадей для рыбоводных хозяйств

• В ветеринарии:

— при лечении ацетонемия (болезнь коровы)

• В косметике:

— как очищающее средство для лица и ингредиент в лосьоне для рук

• В репеллентах от мышей и крыс соединения

Содержание — Назад — Вперед

Как собирать урожай и сушить коноплю для производства CBD

— Написано Джорджем Плейсом

Существует большой интерес к выращиванию промышленной конопли для производства CBD, особенно после того, как конопля была легализована в Законе о сельском хозяйстве 2018 года.Взгляните на некоторые из моих предыдущих статей о потенциальных рисках и выгодах на рынке CBD, а также об агрономических соображениях для успешного промышленного производства конопли.

Сушка свежесрезанной конопли. Целые растения, подвешенные таким образом во время фазы сушки, могут содержать влагу в центре из-за формы «закрытого зонта», которую принимает все растение. Рекомендуется отламывать и подвешивать отдельные ветки. Фото Джорджа Плейса.

Процесс добычи нефти CBD.Фото Джордж Плейс

Сбор конопли — критический этап для производства КБР. Наличие плесени и грибка снизит ценность цветочной биомассы конопли, поэтому своевременный сбор урожая очень важен. На почке конопли есть визуальные подсказки, за которыми следует следить. Когда трихомы на почке конопли меняют цвет с белого на молочно-белый, возможно, пора собирать урожай.

Еженедельное тестирование содержания CBD может информировать производителя о том, когда следует начинать сбор урожая. Это в дополнение к обязательному тесту на ТГК, проводимому Министерством сельского хозяйства Северной Каролины.Хотя некоторые из тестов на CBD, каннабиноиды, терпены, остатки пестицидов, плесень и тяжелые металлы могут стоить до 300 долларов, возврат инвестиций может быть значительным. Например, если 1000 фунтов биомассы будут собраны на одном акре, разница между сбором урожая, когда урожай составляет 6% CBD, и когда урожай составляет 7% CBD, эквивалентна 10 фунтам масла CBD. Текущие цены на нефть CBD составляют 5 долларов за грамм. При 454 граммах на фунт расхождение в 1% в содержании CBD на одном акре может означать разницу в стоимости урожая на 20 000 долларов.Производители должны часто проводить тесты, чтобы принять правильное решение относительно сроков сбора урожая.

Погода также будет ключевым фактором при определении того, когда нажимать на спусковой крючок. Время сбора урожая конопли совпадает с сезоном ураганов. Производителям будет легче сушить и лечить цветочную биомассу конопли, если они смогут принести ее до прихода шторма. Это время, когда адекватная рабочая сила имеет решающее значение. Подавляющее большинство производителей конопли на рынке CBD полагаются на рабочую силу, чтобы отрезать стебель (в настоящее время предпочтительным инструментом является мачете) и загрузить биомассу.Это требует много времени и физических нагрузок. Я слышал сообщения о производителях, которые имели отличный урожай цветочной биомассы конопли, но понесли огромные убытки, потому что они не могли собрать ее вовремя (их бригады из двух человек не подходили). Важность измерения потребности в рабочей силе является важной причиной, по которой мы рекомендуем, чтобы производители конопли в первый год на рынке CBD начинали с 1 акра или меньше. Производители должны отслеживать количество мужских и женских часов, необходимых для сбора урожая.Уход за острыми инструментами во время уборки также сэкономит время и силы.

Сушка и отверждение конопли

Биомасса конопли, полученная путем измельчения всего растения конопли. Эта биомасса низкого качества и будет продаваться по сниженной цене. Фото Джордж Плейс

После сбора урожая конопли производители должны немедленно переместить цветочную биомассу в сушильную установку. Это может быть простая конструкция вроде сарая. Помещение должно находиться под крышей, вдали от прямых солнечных лучей и с хорошей вентиляцией.Гроверам необходимо установить несколько вентиляторов, чтобы они работали постоянно. Важна хорошая вентиляция! Идеальная температура для сушки и отверждения составляет от 60 до 70 градусов по Фаренгейту при влажности 60%. Некоторые переработчики говорят, что производители конопли не должны сушить свою цветочную биомассу при тех же температурах, что и табак, высушенный гриппом. Эти температуры слишком высоки и сушат коноплю слишком быстро. Медленная сушка с большим потоком воздуха вылечит коноплю, даст более качественный конечный продукт (лучший спектр каннабиноидов и терпенов) и принесет более высокую цену.

Трудно оценить квадратные метры сушильной площади, необходимой для одного растения. Используя гриппозный табак площадью 800 квадратных футов, фермер смог высушить 1 акр растений (примерно 1350 растений) за 3 дня. Другой производитель смог высушить примерно 1,5 акра конопли (количество растений не указано) в сарае площадью 2500 квадратных футов.

В сушильном помещении обычно подвешивают целые растения вверх ногами на проволоке. К сожалению, по мере высыхания этих растений ветви опадают, образуя закрывающийся зонтик.Эта закрывающаяся форма зонтика приводит к меньшему потоку воздуха к центру всего растения конопли. Таким образом, в центральной части будет расти больше плесени и грибка. Мы советуем гроверам отламывать отдельные ветви от растения конопли и подвешивать на сушильной проволоке ветви, а не целые растения. Этот шаг более трудоемкий, но поможет свести к минимуму появление плесени и грибка.

Сухая и очищенная (удаленная от стебля) биомасса цветков конопли. Фото Джордж Плейс

Сухая биомасса конопли, еще оставшаяся на стебле, так называемая неочищенная.Фото Джордж Плейс

Сбор пчелиного меда, Майкл Буш

английский, испанский немецкий португалия французский русский романа, польску, беларускай,

Расческа для меда

Обычно я не стесняюсь говорить вещи по-своему, но Ричард Тейлор сказал это так хорошо, что я даже не буду пытаться делать лучше.Чтобы узнать больше о его мудрости, загляните в «Книгу меда гребешков».

Ричард Тейлор о гребешке:

«Сотовому пчеловоду, помимо пчел, обычного пасечного инвентаря и инструментов, действительно нужна еще одна вещь — карманный нож. С другой стороны, в тот день, когда вы начнете производить мед, вы должны Начните думать не только об экстракторе, который представляет собой дорогостоящую машину, используемую только относительно небольшую часть года, но и об оборудовании для распечатки, фильтрах, отстойниках, плавильных машинах для воска, оборудовании для наполнения бутылок, изобилии ведер, посуды и многих других вещах.Кроме того, у вас должно быть место для хранения сотен сот, которые могут быть повреждены молью и грызунами и, учитывая характер пчелиного воска, очень подвержены разрушению огнем. И еще: вы должны начать думать с точки зрения совершенно нового здания, а именно медового дома, должным образом построенного, снабженного электричеством и оборудованного …
«Все это кажется достаточно очевидным, и все же время от времени я видел, как начинающие пчеловоды, как только они построили на своих пасеках до полудюжины или около того ульев, начинали искать экстрактор.Это как если бы разбить небольшой садик у кухонной двери, а потом сразу начать искать трактор, чтобы возделывать его. Если в таком случае у вас нет или вы не планируете в конечном итоге иметь, возможно, пятьдесят или более пчелиных семей, вам следует попытаться не заглядывать в каталоги пчел на экстракторы и другие очаровательные и соблазнительные инструменты, которые предлагаются, и вместо этого смотреть с новой нежностью на свой маленький карманный нож, столь символизирующий простоту, которая является признаком каждой по-настоящему хорошей жизни ».

Затраты на изготовление воска

Ричард Тейлор за счет изготовления воска:

«Когда-то эксперты считали, что для производства пчелиного воска в колонии требуется большое количество нектара, который, поскольку он был превращен в воск, никогда не превратится в мед.До недавнего времени считалось, что пчелы могут хранить семь фунтов меда на каждый фунт пчелиного воска, который им требовался для изготовления своих сот — цифра, которая, кажется, никогда не получила никакого научного обоснования и которая находится в любом случай совершенно определенно неправильный. Широко распространенное мнение о том, что если соты использовать снова и снова с помощью медогонки, то пчелы избавятся от необходимости их строить и смогут превратить сохраненный таким образом нектар в мед, было лишь минимально правильным.Сильная колония пчел будет производить почти столько же сотового меда, сколько экстрагированного меда при сильном медовом потоке. Преимущество экстрактора в увеличении урожая заключается в том, что мед, хранящийся из небольших потоков или собранный пчелами в течение многих летних недель, может быть легко извлечен, но сотовый мед не может быть легко произведен в этих условиях »- Ричард Тейлор, Книга с гребешком

Мнение Дулиттла:

«Опять же, во время обильного урожая меда пчелы выделяют воск, независимо от того, построены ли соты или нет; и если все секции снабжены основанием, а улей заполнен сотами, этот воск тратится впустую или же основание данное потрачено впустую; имейте это как хотите… Чтобы показать, что я не одинок в этом вопросе относительно отходов воска, я хочу процитировать двух или трех наших лучших пчеловодов; первый — профессор Кук, и никто не скажет, что он не является авторитетом. он говорит на странице 166 последнего издания своего Руководства: «Но при исследовании я обнаружил, что пчелы, даже самые старые, собирая в медовый сезон, оставляют восковые чешуйки так же, как и в улье. Во время активного хранения в прошлом сезоне, особенно в период быстрого развития сотворения, я обнаружил, что почти каждая пчела, снятая с цветов, содержала восковые чешуйки разного размера в восковых карманах.’

«Это мой опыт во время« активного хранения », и восковые чешуйки можно найти на пчелах точно так же, независимо от того, снабжены они основанием или нет; и я не могу прийти ни к какому другому выводу, кроме того, к которому пришел мистер С.Дж. Янгмен, когда он говорит на странице 108: «Пчелы выделяют воск во время медового потока, независимо от того, строят ли они соты или нет; и если они не используются для построения сот, этот воск наверняка теряется».

«Еще раз на странице 93 американского пчеловода г-наG.W. Демари говорит: «Наблюдения убедили меня, что стаи покидают родительскую колонию лучше подготовленными к построению сот, чем когда-либо при других обстоятельствах; и что если им не позволят использовать эту накопленную силу из-за наличия под рукой полных листов фундамента для работы, неизбежно будут некоторые потери; и я думаю, что, когда дело будет подсчитано, определение потерь и прибылей покажет, что фонд действительно стоит пчеловоду вдвое больше, чем он фактически платит за него наличными »…. Теперь я часто замечал, и особенно оглядываясь назад на прошлый год, после прочтения книги мистера Митчелла «Ошибочная экономика», что рой, ульевшие в июне, наполнял свои ульи красивыми прямыми рабочими сотами, а соты были заполнены расплодом в течение первых двух недель после ульев; в то время как колония, не выпускающая рой, не получит ни одного фунта меда; равно как и рой, имеющий полный набор гребней или каркасы, заполненные фундаментом, не будет ничуть лучше по прошествии двух недель.Г-н П.Х. Элвуд заметил то же самое; тем самым доказывая, что теория о том, что для производства одного фунта соты требуется 20 фунтов меда, не будет работать в тех случаях, когда пчелы хотят соты и имеют свободный доступ к пыльце. Поскольку большая часть моей гребенки построена в это время, читатель легко увидит, что гребни мне обходятся совсем немного, за исключением ухода за колонией один или два раза при постройке гребня, что намного дешевле, чем покупка фундамента или возня с фундаментом. мельница »- GM Doolittle ABJ Том 20 № 18 стр. 276

Производство, сбор, переработка и продукты пчелиного воска, Coggshall и Morse стр. 35

«Их эффективность в производстве воска, то есть сколько фунты меда или сахарного сиропа необходимы для производства одного фунт воска, непонятно.Сложно продемонстрировать это экспериментально, потому что существует так много переменных. В Наиболее часто цитируемый эксперимент — это Уиткомб (1946). Он накормил четыре семьи тонким, темным, крепким медом, который назвал неликвидный. Единственная ошибка, которую можно найти в испытанием было то, что пчелы свободно летали, что, вероятно, было необходимо, чтобы они могли опорожнить фекалии; было заявлено, что медового потока не было. Производство фунта для пчелиного воска требовалось 8.4 фунта меда (от 6,66 до 8.80). Уиткомб обнаружил, что производство воска более эффективно со временем. Это также подчеркивает, что проект, предназначенный для определения соотношения сахара и воска, или один предназначен для производства воска из дешевого источника сахара, требуется время для развития восковых желез и, возможно, для пчел войти в режим секреции воска и расчесывания производство «.

Проблема с большинством оценок того, что нужно для изготовления фунта воска, заключается в том, что они не принимают во внимание, сколько меда выдержит этот фунт воска.

Производство, сбор, переработка и продукты пчелиного воска, Coggshall and Morse стр. 41

«Фунт (0.4536 кг) пчелиного воска в сотах будет удерживайте 22 фунта (10 кг) меда. В расческе без опоры нагрузка на самые верхние клетки наибольшая; расческа на одну ногу (30 см) глубина поддерживает в 1320 раз больше собственного веса меда ».

Разрушение и деформация

Держал пчел без экстрактора 26 лет. Я сделал нарезанный сотовый мед, измельчил и процедил, чтобы получить жидкий мед. Когда я наконец купил один, я получил моторизованный радиальный 9/18.

Метод, который я использовал для измельчения и деформации, — это ситечко с двумя ведрами.Я использую их, даже когда извлекаю, потому что они содержат так много меда, и это единственный способ, которым я могу не напрягаться на ходу. Кроме того, я могу натянуть крышки. Но до того, как у меня появился экстрактор, я делал это так.

Слева делаем верхнее ведро для двойного сетчатого фильтра. Просверлите отверстия. Если вы сделаете отверстия достаточно маленькими, вы можете просто использовать дно ведра для сита без какого-либо другого сита или сита. Вы можете снять воск с верха, а остатки оставить на дне.Вырежьте середину крышки (оставив край на дюйм, чтобы верхнее ведро могло опираться на нее).

Справа: процедите мед через двойное ситечко.

Удаление пчел на уборку урожая.

Это всегда тема, изобилующая несогласиями. Во многом это связано с личным опытом. Выбор времени для этих методов сильно меняет результаты.

Оставление

C.C. Любимый метод Миллера обычно называется «отказом».Здесь вы снимаете каждую коробку с улья и ставите ее на торец так, чтобы были видны верх и низ. Лучше всего это делать в конце потока, но не во время истощения и сразу после захода солнца, а до наступления темноты. Пчелы, как правило, возвращаются в улей, и вы можете забрать суперы. Если в них есть выводок, они не уйдут. Если будет нехватка, вы вызовете безумие грабежа. Если вы сделаете это в середине дня, с этим будет труднее справиться. Для этого потребуется дважды обращаться с коробками.Один раз их снять и один раз загрузить. (Я не считаю остальную часть процесса)

Чистка щеткой и / или встряхивание

Некоторые люди просто выдергивают каждую рамку, стряхивают пчел или стряхивают их и кладут рамку в другой ящик с крышкой. Это поднимает в воздух множество пчел, что немного пугает и утомительно. Вы перемещаете каждый ящик по кадру за раз, а затем загружаете ящики по одному ящику.

Пчела убегает

Есть несколько видов, и результаты могут отличаться в зависимости от типа.Мне никогда не повезло с побегами Портера, которые попадают в отверстие на внутренней крышке. А вот треугольные от Brushy Mt. Обычно надстройки удаляются, спасательный элемент надевается (это один путь, поэтому убедитесь, что он правильный, выпуская пчел, но не внутрь), и вы ждете день или два, пока пчелы уйдут. Опять же, они не уйдут, если в надстройках будет выводок. Я предпочитаю ставить один из них на нижнюю доску (спусковым крючком вниз) и складывать суппорты так высоко, как я могу до них дотянуться, а затем помещать один сверху (с выходом вверх) и возвращаться через 24-48 часов.Самым большим недостатком является то, что вам придется обрабатывать каждую коробку три раза, если вы поместите ее в улей (один раз, чтобы снять их, затем надеть побег, затем сложить их обратно в улей, а затем загрузить их) и дважды, если вы положите это на своей собственной нижней доске (один раз, чтобы сложить их на нижней доске, и один раз, чтобы загрузить их).

Дует

Идея состоит в том, чтобы просто сбить всех пчел с сот. Некоторые люди используют воздуходувку для листьев, а некоторые покупают воздуходувку для пчел. Один из аргументов против — то, что что-нибудь достаточно сильное, чтобы разорвать пчел, многих из них разорвет пополам.Я никогда им не пользовался, поэтому не могу сказать.

масляный

Я перечислил это отдельно от Bee Quick, хотя у них есть некоторые общие черты, я не рассматриваю их даже в одном ряду. Оба являются репеллентами, которые используются для того, чтобы отгонять пчел от надставок. Bee Go и Honey Robber содержат масляный раствор, который не является безопасным для пищевых продуктов химическим веществом и пахнет рвотой. Грабитель меда пахнет рвотой со вкусом вишни. Химикат помещается на вытяжную доску, которую кладут на верхнюю часть улья.Пчелы опускаются вниз, надстройки снимаются и загружаются. С ними обращаются только один раз. Я почувствовал это. Никогда не пользовался.

Fischer Bee Quick

Джим не хочет выдавать свои коммерческие секреты, поэтому он не говорит, что в нем. Но для меня это пахнет бензальдегидом. Бензальдегид — это запах вишни Мараскино. После внесения бензальдегида в мою органическую хим. класс, мне никогда больше не удавалось есть вишню из Мараскино.Это также главный ингредиент искусственного миндального ароматизатора. Но Джим Фишер уверяет, что это не что иное, как эфирные масла пищевого качества. Он определенно пахнет лучше и, по общему мнению, намного безопаснее масляной. В остальном он работает по тому же принципу. Вы кладете его на вытяжную доску сверху и прогоняете пчел. С надстройками нужно обращаться только один раз, чтобы загрузить их. Я почувствовал его запах, и он хорошо пахнет, но я никогда им не пользовался.

Майкл Буш

Авторские права Майкл Буш, 2006/2007,

Буш пчелиный дом

Когда следующее полнолуние?

Следующее полнолуние произойдет в понедельник , 30 ноября 2020 года, в 4:30 утра по восточному времени, и известно как Полная Луна Бобра .

Узнайте больше о Бобровой Луне, посмотрев наше короткое видео ниже:

Нужно больше даты и времени Луны? Наш лунный календарь с датами полнолуния, временем, фольклором и именами из фермерского альманаха можно найти ниже на 2020 календарный год.

(время указано по восточноевропейскому стандартному времени или по восточному дневному свету, где это необходимо)

Календарь полнолуния на 2020 год
Дата полнолуния	Имя коренного американца	Время полнолуния
10 января	Волк Луна	14:21
9 февраля	Снежная луна	2:33
9 марта	Червь Луна	13:48
7 апреля	Розовая луна	22:35
7 мая	Цветочная луна	6:45
5 июня	Клубничная луна	15:12
5 июля	Бак Мун	00:44
3 августа	Осетр Луна	11:59
2 сентября	Кукурузная луна	1:22
1 октября	Harvest Moon	17:05
31 октября	Луна охотника / Голубая луна	10:49 утра
30 ноября	Бобровая луна	4:30
29 декабря	Холодная луна	22:28

Календарь полнолуния на 2021 год (Новинка!)
Дата полнолуния	Имя коренного американца	Время полнолуния
28 января	Волк Луна	14:16
27 февраля	Снежная луна	3:17
28 марта	Червь Луна	14:48
26 апреля	Розовая луна	23:32
26 мая	Цветочная луна	7:14
24 июня	Клубничная луна	14:40
23 июля	Бак Мун	22:37
22 августа	Осетр Луна	8:02
20 сентября	Harvest Moon	19:55
20 октября	Луна охотника	10:57
19 ноября	Бобровая луна	3:57
18 декабря	Холодная луна	23:35

Имена полнолуния и их значение

имен полнолуния восходят к коренным американцам Северной Америки.Племена отслеживали времена года, давая отличительные имена каждому повторяющемуся полнолунию. Названия полнолуния применялись ко всему месяцу, в котором каждое произошло.

Были некоторые вариации в именах полнолуния, но в целом одни и те же имена совпадали между региональными племенами. Европейские поселенцы следовали этому обычаю и создали несколько собственных имен.

Вот список имен полнолуния из Farmers Almanac.

— Полнолуние — январь г. Среди холодных и глубоких снегов середины зимы волчьи стаи жадно выли возле индийских деревень.Таким образом, название полнолуния в январе.

Иногда это также упоминалось как Старая Луна или Луна после Йоля. Некоторые называли это полной снежной луной, но большинство племен применяли это название к следующей Луне.

– Полная снежная луна — февраль Так как в этом месяце обычно выпадает самый сильный снегопад, местные племена севера и востока чаще всего называют февральское полнолуние полной снежной луной. Некоторые племена также называли эту Луну Луной полного голода, так как суровые погодные условия в их районах очень затрудняли охоту.

— Полнолуние с червями — март г. Когда температура начинает нагреваться и земля начинает таять, появляются слепки дождевых червей, знаменующие возвращение малиновок. Более северные племена знали эту Луну как Полнолуние вороны, когда карканье ворон знаменовало конец зимы; или Полная Луна, потому что снежный покров покрывается коркой от таяния днем и замерзания ночью.

Полнолуние сока, отмечающее время постукивания по кленам, — еще один вариант.Поселенцам он был известен как Постная Луна и считался последним зимним полнолунием.

— Полная розовая луна — апрель г. Это название произошло от розового мха травы или дикого наземного флокса, который является одним из самых ранних широко распространенных цветов весны. Другие названия небесного тела в этом месяце — Луна с полной прорастающей травой, Луна с яйцом, а у прибрежных племен — Луна с полной рыбой, потому что это было время, когда шад плыл вверх по течению, чтобы нереститься.

— Полнолуние — май г. В большинстве областей в это время повсюду в изобилии цветы. Итак, имя этой Луны. Другие названия включают в себя полную луну для посадки кукурузы или молочную луну.

– Полная клубничная луна — июнь г. Это имя было универсальным для каждого племени алгонкинов. Однако в Европе его назвали Розовой Луной. Также потому, что относительно короткий сезон для сбора клубники наступает каждый год в июне. . .поэтому полная Луна, которая наступает в этом месяце, была названа клубникой!

— Полнолуние оленя — июль Июль — обычно месяц, когда новые рога оленя выступают изо лба покрытыми бархатистым мехом. Его также часто называли полной громовой луной по той причине, что в это время чаще всего бывают грозы. Другое название Луны в этом месяце — Полнолуние.

— Полнолуние осетровых — август г. Рыболовным племенам приписывают название этой Луны, так как осетр, большая рыба Великих озер и других крупных водоемов, наиболее охотно ловился в течение этого месяца.Некоторые племена знали это как Полную Красную Луну, потому что, когда Луна восходит, она кажется красноватой в любой знойной дымке. Ее также называли зеленой кукурузной луной или зерновой луной.

— Полная луна для кукурузы или полная луна для сбора урожая — сентябрь г. Это название полной луны приписывается коренным американцам, потому что оно отмечалось, когда предполагалось собрать кукурузу. Чаще всего сентябрьское полнолуние — это на самом деле Луна Урожая, то есть полная Луна, которая наступает ближе всего к осеннему равноденствию.

Через два года из трех Луна Урожая наступает в сентябре, но в некоторые годы она приходится на октябрь.На пике сбора урожая фермеры могут работать до поздней ночи при свете этой Луны.

Обычно полная Луна каждую ночь восходит в среднем на 50 минут позже, но в течение нескольких ночей вокруг Урожайной Луны кажется, что Луна каждую ночь восходит почти в одно и то же время: всего на 25-30 минут позже в США, и только 10-20 минут спустя для большей части Канады и Европы.

Кукуруза, тыква, кабачки, бобы и дикий рис — главные продукты питания Индии — теперь готовы к сбору.

– Полнолуние Охотника или Полная Луна урожая — октябрь г. Это Полнолуние часто называют Полнолунием Охотника, Кровавой Луной или Сангвинической Луной. Много лун назад коренные американцы назвали эту яркую Луну по понятным причинам. Листья падают с деревьев, олени откармливаются, и пора начинать заготовку мяса на предстоящую долгую зиму.

Поскольку традиционно жатва полей собиралась в конце сентября или начале октября, охотники могли легко увидеть лисиц и других животных, которые выходят собирать урожай с упавшего зерна.Вероятно, из-за приближающейся зимы Луна Охотника обычно удостаивается особого почета, поскольку исторически служила важным праздником как в Западной Европе, так и среди многих коренных американских племен.

— Полная луна бобра — ноябрь г. Это было время установить ловушки для бобра, прежде чем болота замерзнут, чтобы обеспечить запас теплых зимних мехов. Другая интерпретация предполагает, что название Full Beaver Moon происходит от того, что бобры сейчас активно готовятся к зиме.Иногда его также называют морозной луной.

— Полная холодная луна; или Луна в полную длинную ночь — декабрь г. В течение этого месяца зимние холода крепче держатся, а ночи бывают самыми длинными и темными. Его также иногда называют Луной перед Йолем.

Термин «Луна долгой ночи» — это вдвойне подходящее название, потому что ночь в середине зимы действительно длинная, а также потому, что Луна надолго находится над горизонтом. Полнолуние в середине зимы имеет высокую траекторию по небу, потому что она находится напротив низкого Солнца.

Не забудьте заглянуть на нашу доску Полнолуния в Pinterest!
Хотите узнать больше о Луне и астрономии?
Помните, что в печатном альманахе фермеров также содержится дополнительная информация о ближайших лучших часах для просмотра солнечных и лунных затмений, планет, метеорных потоков и прочего. Получите копию в нашем интернет-магазине сегодня!
Китай насильственно извлекает органы у задержанных, постановил суд
ЛОНДОН — Органы у членов маргинализованных групп, содержащихся в китайских тюремных лагерях, извлекаются с применением силы — иногда, когда пациенты еще живы, постановил международный трибунал, заседающий в Лондоне.
Некоторые из более чем 1,5 миллиона заключенных в китайских тюремных лагерях были убиты ради их органов, чтобы обслужить быстро развивающуюся торговлю трансплантатами, стоимость которой составляет около 1 миллиарда долларов в год, заключил Китайский трибунал, независимый орган, которому поручено расследование случаев извлечения органов у заключенных. совести в авторитарном государстве.
«Принудительное извлечение органов в значительных масштабах в течение многих лет совершается по всему Китаю», — заключил трибунал в своем окончательном решении в понедельник.Эта практика представляет собой «беспрецедентную злобу — смерть за смерть — с массовыми убийствами, совершенными в прошлом веке», — добавил он.
В 2014 году государственные СМИ сообщили, что Китай постепенно откажется от практики извлечения органов у казненных заключенных, и заявили, что вместо этого будет полагаться на национальную систему донорства органов.
Министерство иностранных дел Китая во вторник не смогло сразу прокомментировать выводы трибунала.
В заявлении, опубликованном вместе с окончательным приговором, суд сказал, что многие из пострадавших были практикующими Фалуньгун, духовной дисциплиной, которую Китай запретил в 1990-х годах и назвал «злым культом».Трибунал добавил, что вполне возможно, что мишенью стали и уйгурские мусульмане — этническое меньшинство, которое в настоящее время в огромных количествах содержится под стражей в западном Китае.
Трибунал возглавляет сэр Джеффри Найс, который работал прокурором в международном трибунале по преступлениям, совершенным в бывшей Югославии.
Связанные
«Практикующие Фалуньгун были одним — и, вероятно, основным — источником снабжения органов», — говорится в приговоре, в то время как «совместное преследование и медицинские испытания уйгуров начались недавно», с использованием другого написания слова название группы меньшинства.Однако он предупредил, что масштабы медицинского тестирования мусульман-уйгуров означают, что они могут в конечном итоге использоваться в качестве «банка органов».
Трибунал, вынесший свое решение в Лондоне, был инициирован Международной коалицией за прекращение злоупотреблений при трансплантации в Китае — некоммерческой коалицией, в которую входят юристы, ученые, правозащитники и медицинские работники.
Обвинения в насильственном извлечении органов впервые стали известны в 2001 году, после того, как в Китае был зарегистрирован бум трансплантологии, и время ожидания стало необычно коротким, говорится в заявлении.Китайские веб-сайты рекламировали сердца, легкие и почки на продажу и их можно было забронировать заранее, предполагая, что жертвы были убиты по требованию, добавил он.
В понедельник трибунал пришел к выводу о наличии «числовых доказательств» «невозможности наличия каких-либо достаточных« подходящих доноров »в рамках недавно сформированной схемы добровольных доноров КНР [Китайская Народная Республика] для такого количества операций по трансплантации. ”
Трибунал добавил, что свидетели, эксперты и следователи рассказывали о том, как практикующих Фалуньгун продолжали убивать с целью извлечения их органов.Он добавил, что насильственное извлечение органов также производилось, пока жертвы еще живы, в результате чего человек погиб.
В заявлении упоминается, как один из свидетелей, доктор Энвер Тохти, рассказал о том, как в качестве хирурга в Китае от него потребовали удаления органов. Ссылаясь на один случай, когда он извлек орган у живого пациента, он сказал: «Я припоминаю, что своим скальпелем я пытался разрезать его кожу, там была кровь. Это указывает на то, что сердце все еще билось … В то же время он пытался сопротивляться моему введению, но был слишком слаб.
Несколько выживших в лагерях для заключенных рассказали трибуналу о том, как их подвергали медицинскому обследованию, включая анализы крови, рентген и ультразвук, говорится в заявлении. «Эксперты сообщают, что единственным разумным объяснением этих исследований было обеспечение здоровья органов жертв и их пригодности для трансплантации», — добавили в нем. Согласно сообщению, например, здоровая печень может быть продана примерно за 160 000 долларов.
Трибунал пришел к выводу, что «вне разумных сомнений», что преступления против человечности были совершены против Фалуньгун и уйгурских мусульман, но он не может доказать, что убийство Фалуньгун равносильно геноциду — из-за неспособности трибунала доказать «намерение» совершить «геноцид».’
В заявлении, сопровождающем окончательное судебное решение, Международная коалиция за прекращение злоупотреблений при трансплантации в Китае призвала международное сообщество помочь положить конец принудительному извлечению органов.
«Вопрос уже не в том, происходит ли извлечение органов в Китае, этот диалог окончен и окончен. Нам нужен срочный ответ, чтобы спасти жизни этих людей », — сказала Сьюзи Хьюз, исполнительный директор и соучредитель коалиции.
Сафора Смит сообщила из Лондона.Дон Лю и Эд Фланаган сообщили из Пекина.
Сафора Смит
Сафора Смит — лондонский репортер NBC News Digital.

Липовый мед свойства, состав, применение

Виды липовых медов

Мед башкирский липовый

Мед дальневосточный липовый или приморский липовый мед

Алтайский мед липовый

Гречишный липовый мед

Цветочно липовый мед

Липовый мед как выглядит натуральный липовый мед

Когда качают липовый мед

Химический состав липового меда

Диастазное число липового меда

Калорийность липового меда

Мед липовый свойства и противопоказания

Свойства липового меда

Липовый мед противопоказания

Какой мед полезнее липовый или цветочный

Липовый мед как определить натуральность липового меда

Липа как медонос: виды, выращивание, выделение нектара

Общая характеристика липы и значение в сельском хозяйстве

Распространение медоносного дерева

Особенности цветения и медопродуктивность

Самые популярные виды

Сердцевидная, или мелколистная

Крупнолистная

Обыкновенная, или европейская

Кавказская

Американская

Сибирская

Амурская

Монгольская

Маньчжурская

Войлочная

Крымская

Сорта липового меда

Полезные свойства меда из липы

Для мужчин

Для детей

Для женщин

При беременности

Для кормящих мам

Область применения липового меда

Методы определения натуральности

Условия хранения

Противопоказания к применению

Липовый мед — вид вкус, цвет,полезные свойста, как отличить подделку.

Можно ли липу при простуде беременным? Можно ли липу при простуде детям?

Для женщин

Для мужчин

Для детей

Оглавление

Описание и отличительные черты

Калорийность

Состав

Самое медовое дерево

Липовый мёд: калорийность, витамины и минералы

Дальневосточный липовый мёд

Для детей

Польза для организма

Физические особенности

Как выглядит

Аромат

Состав

Кристаллизация

Калорийность

Когда собирают

Уход за кожей

При гипертонии

Состав

Как отличить натуральный липовый мед от подделки

По внешнему виду

Правила хранения липового меда

Рецепты для лечения липовым медом

Лечение простуды

Лечение кашля

При боли в горле

При ангине

При гепатите

лечебные свойства, когда собирают, вкус

В какое время года собирают и как

Описание липового меда