Где цветок — там и медок
Абхазский мед сегодня, как и столетия назад, имеет широкое признание на внешнем рынке. Все абхазские медовые сорта считаются высокоценными и лечебными. Пчеловодством в Абхазии занимаются почти во всех районах, но единственной общественной организацией, объединяющей всех пчеловодов страны, является Ассоциация пчеловодов Абхазии, которой руководит Даури Тугуш. В интервью «Вестнику АПК» он раскрыл секреты абхазских пасек.
Даури Акакьевич, как давно вы решили связать свою жизнь с медовой отраслью и каких результатов добились?В 1986 году, после того как я вернулся из Советской армии, я поступил в Ярославский филиал Тимирязевской академии. Во время учебы, на 3-м курсе, мы проходили пчеловодство, тогда у меня и промелькнула мысль, что я хотел бы связать свою судьбу с этой отраслью. После окончания вуза я вернулся в Абхазию, но спустя некоторое время началась война, и я ушел в гвардию. Почти 10 лет я жил со своей мечтой, и она осуществилась в 1995 году, когда я получил предложение от Министерства сельского хозяйства РА возглавить Ассоциацию пчеловодов Абхазии.
Какими сортами славится абхазский мед и в чем секрет его уникальности?
В Абхазии практически не развита промышленность, а воздух очень чистый и свежий благодаря близости моря и гор. В стране насчитывается около 40 тысяч пчелосемей. Секрет абхазских пасек таится в том, что здесь разводят местную серую горную пчелу абхазянку, известную всему миру своей высокой продуктивностью. Она обладает длинным хоботком, который позволяет ей собирать нектар даже из самых глубоких цветков. Мед абхазской пчелы несравним с медом других пчел по своим исключительным вкусовым и целебным качествам.
Чтобы мед дал максимальную пользу человеческому организму, есть ли секрет, как правильно его есть?
Любой сорт меда можно есть с чаем, но ни в коем случае не добавлять его в кипяток. Для того чтобы получить максимальную пользу от продукта, его нужно есть в чистом виде по одной чайной ложке утром, натощак. Еще один способ — размешать мед в теплой чистой воде и пить эту воду на протяжении всего дня. Я люблю есть мед с копченым абхазским сыром, если кто не пробовал — рекомендую.
Как отличить настоящий мед от поддельного?
Да, к сожалению, на прилавках магазинов можно встретить поддельный мед. Но и его можно распознать. Если невозможно определить его натуральность по вкусовым качествам, то один из самых популярных методов — растворить мед в теплой воде, если он полностью растворился и нет осадка, а вода слегка помутнела, то это хороший и качественный мед. Можно добавить в воду капельку йода, если цвет посинел, то это некачественный мед. Если капнуть натуральный мед на кожу руки, то он полностью впитается и не оставит липкого слоя.
Какие перспективы развития отрасли намечены в стране?
Приоритетным направлением развития пчеловодства является его ориентация на экспорт. Ежегодно экспортируется более 40 тонн меда. Общий объем производства меда в этом году составил 500 тонн. Основной товарооборот происходит в курортный сезон, так как мед пользуется большим спросом у туристов. В последние годы на различных встречах и выставках в Москве у меня спрашивали, можем ли мы предоставить готовую продукцию для розничной продажи. Мы заинтересованы в том, чтобы абхазский мед попал на столы россиянам. Для реализации этой цели мы построили завод по очистке и фасовке меда, специально для осуществления руководства этим предприятием было создано республиканское унитарное предприятие «Абхазмед», которое я возглавляю. Завод расположен в селе Кындыг Очамчырского района, это уникальное предприятие. Здесь создана лаборатория, которая будет делать анализ нашего абхазского меда. Работники завода будут закупать мед у местных производителей, после чего он пройдет сертификацию, сможет продаваться на внутреннем рынке и отправляться на экспорт. Мед расфасуют в разные емкости, начиная от стограммовых баночек и заканчивая двухлитровыми. Запуск завода запланирован в ближайшее время — не позднее октября текущего года. Для пчеловодов Абхазии и экономики страны в целом запуск завода — это значимое событие, которое позволит наладить оптовые поставки абхазского меда в Россию и избежать поступления в продажу некачественной продукции.
Особенности абхазского горного меда
Гастрономическая Абхазия известна своими сырами, вином, вареньем и, конечно же, медом. Не зря название этого гористого региона в переводе означает «страна души» – местный пчеловодческий продукт действительно сделан с любовью. Чем отличаются абхазские сорта меда и какие секреты есть у здешних пчеловодов?
Главный секрет пчеловодства Абхазии
Попробовать разные сорта меда достаточно просто: в рамках туристического маршрута вы можете продегустировать сладость, заехав на пасеку и выбрав несколько баночек с собой.
Население Абхазии занимается разведением пчел уже давно, ведь воск и другие продукты, полученные в ущелье реки Бзыбь, издревле ценились как основной продукт, поставляемый на продажу. Именно здесь разводится кавказская пчела, приносящая горный медок.
Однако у пасечников этой местности есть и другой секрет. Вкуснейший горный мед добывает пчела особого вида, которую обнаружили здесь в начале 19 века. Местные называют ее абхазянкой, а ученые дали породе название Apis mellifera caucasica – серая горная кавказская пчела.
Особенности абхазского горного медаНасекомое имеет сероватый цвет с легкой серебристостью. Она отличается относительным благодушием и совершенно не агрессивна. Получить укус абхазянки довольно сложно, настолько удивительным терпением обладают особи. Туристы, гуляющие по территории, абсолютно не страшатся гудящего роя.
Apis mellifera caucasica имеет главную свою особенность – высокую продуктивность. У пчелки есть длинный хоботок, которым ей проще добывать нектар из разных медоносных растений.
Бортевое пчеловодство Абхазии
Бортевой мед стоит дорого, ведь он максимально натуральный и производится почти без участия пчеловода. Готовое лакомство бортники достают из гнезда – бортей, которые обустраивают дикие пчелы. На планете не очень много таких уникальных мест, где насекомые производят мед сами, в природной среде, и этот продукт лишь извлекается человеком.
Бортничество развито в абхазской местности ввиду теплого климата, длительного периода медосбора, а также достаточного времени на организацию дупла к началу сбора нектара семьями пчел. Успев соорудить соты, пчелы приступают к сбору ароматного меда с лугового и лесного разнотравья у подножья гор.
Сейчас бортничество модернизировано: гнездышки для семейств абхазянок пчеловоды сооружают сами, выдалбливая в стволах мощных деревьев дупла или обустраивая специальные колодки из древесины. Такое содействие со стороны пасечника необходимо и самим мохнатым труженицам, ведь их популяция под угрозой из-за ухудшения естественных экологических условий и сокращения площадей лесного массива.
Пасечники приглашают пчелиные семьи и помогают им навести особый пчелиный уют в гнезде. Как только насекомые осваиваются на новом месте, они начинают строить соты и наполнять их душистым медом, разводя в безопасности потомство. То есть, по факту мед производится ровно так же, как и в диких условиях, без применения подкормок и химикатов. Помогает человек лишь на этапе заселения, а затем только собирает ценнейший медок от благодарных за заботу пчел.
Расфасовка готового меда происходит вручную, без фильтрации и термического воздействия. Для того, что лакомство сохранило свой уникальный состав и полезные качества, его кладут в стеклянную тару или горшочки из глины. Это важно, ведь мед ни в коем случае не должен контактировать с металлом – по этой причине стоит отказаться от использования металлических ложек для накладывания продукта, заменив деревянными.
Бортевое пчеловодство АбхазииГорный мед Абхазии
Горный мед собирается в конце лета и начале осени. Это именно то время, когда продукт успевает созреть, набрать крепость, сладость, терпкость и густоту. Так как способ получения меда отличается от обычного, когда пчеловод контролирует процесс, предсказать количество пчелопродукта почти невозможно.
Мед собирается из более чем 2000 сортов растений, поэтому его запах и вкусовые оттенки могут различаться от банки к банке. Горный медок имеет темный, насыщенный коричневый цвет, на вкус немного горчит, густо пахнет травами и воском, а по консистенции напоминает смолу.
Горный мед АбхазииВ составе абхазского меда содержится множество полезных веществ – богатая палитра витаминов, йод, фолиевая кислота, аминокислоты и антиоксиданты, пчелиные ферменты и другие важные элементы. Кроме пыльцы и нектара мед включает прополис, пергу, вкрапление воска и прочие пчелиные продукты.
По энергетической ценности мед превышает баранину, свинину, сгущенку и некоторые орехи. Его калорийность колеблется от 350 до 400 калорий на 100 граммов. Мед по внешнему виду может отличаться, в зависимости от набора растений, их концентрации на территории, погодных условий и качества почвы.
Какие есть сорта абхазского меда?
Вкусный мед в аккуратном глиняном горшочке – очень хороший подарок и памятный сувенир. Он прекрасно хранится в такой таре и не раз спасет вас от простуды и недомогания.
Чаще всего абхазский мед, собранный в высокогорье, полифлерный – из смешанных трав. Он не может быть отнесен к разряду «чистых» сортов, ведь даже при преобладающей пыльце одного растения он содержит в себе множество других вкраплений. Сочетание нескольких видов создает неповтворимую вкусовую комбинацию, не говоря уже о двойной или тройной пользе компонентов.
Монофлерный мед Абхазии добывается преимущественно из каштанов, лип, белых акаций, эвкалиптовых цветов и ежевики.
Мягкий и тающий мед прекрасно работает во время ОРВИ, понижая температуру и налаживая восстановительный сон.
До того, как начнется цветение каштанов и лип, пасеки перемещаются в ущелья гор, где растут липовые рощи. В чистом виде их нелегко отыскать, поэтому распространена липово-каштановая смесь – эти деревья цветут почти в одно время.
- Каштановый мед
Темный, ближе к шоколадному цвету, каштановый медок имеет во вкусе приятную горечь. Он считается диетическим, укрепляет защитные силы организма, устраняет головную боль, поддерживает работу сердца благодаря набору микроэлементов в составе. В некоторых случаях применяется и как антидепрессант.
Каштановый мед- Мед из ежевики
Ежевичный мед невозможно получить природно в большом объеме – для этого пришлось бы заставить рой лететь именно по направлению к месту произрастания кустарников и собирать нектар исключительно с них. Поэтому медом из ежевики называют тот сорт, в котором содержится достаточное количество ежевичного нектара. Встретить продукт с преобладающей концентрацией очень сложно. Такой мед будет иметь прозрачно-золотистый оттенок, жидкую консистенцию, ягодно-фруктовый привкус и своеобразный аромат.
- Эвкалиптовый мед
Мед собирается из цветков этого растения. Эвкалипта в абхазской флоре много, ведь его активно высаживали еще до мелиоративных мероприятий и борьбы с малярией по кавказскому Причерноморью. Увы, такой мед не встречается монофлерный, ведь нектара и пыльцы бутоны выделяют очень мало. Эвкалипт имеет узнаваемый вкус и запах, оставляет характерную горчинку на языке.
Эвкалиптовый медПочему стоит попробовать абхазский мед?
Здешний продукт можно отнести к категории organic, ведь на территории оптимальные экологические и климатические условия: свежий воздух, богатая флора, мягкий климат, удаленность от любых фабричных строений и автодорог, отказ от использования химических стимуляторов для роста растений.
Мед считается одним из залогов долголетия, особенно, если употреблять его в сотах, жуя остаточный воск. Если вы захотите привезти мед домой, то таможенный контроль не станет вам препятствовать, однако на въезде в Россию вы можете столкнуться с ограничениями на ввоз. Узнайте о правилах до того, как запасетесь ароматными горшочками с медом по пути из солнечной Абхазии.
Абхазский мёд: эвкалиптовый, бортник, отзывы
0
789
Рейтинг статьи
Загрузка…Абхазия – это горная территория со множеством рек и водоемов, где отсутствуют вредные производства и большие автомагистральные сообщения. Поэтому абхазский мёд является экологически чистым. Данному продукту присущи отличные вкусовые и целебные свойства.
Абхазский мед
Медовый двор
Пасека в Абхазии из завлекающим названии «медовый двор» расположена недалеко от знаменитого озера Рица. Информации о том, когда пасека была основана на территории Абхазии, основная известность пришла после 2011г.
На территории пасеки существуют различные экскурсии. Также можно продегустировать мед Абхазии. Ценителям алкоголя, могут предложить различные настойки основой состава которых есть чистый натуральный Абхазский мед (медовый нектар). Присутствует также и другая продукция на основе мёда.
Бортевое пчеловодство
Бортевой мёд извлекается из пчелиных гнезд, которые размещаются в дупле деревьев. Такие места называются борти, а человек, который добывает такой нектар – бортник. Изначально, охотники за диким мёдом, определяя места, добывали его весь один раз на 5 лет.
Абхазский мёд является уникальным по составу, это связано с тем, что он содержит в себе воск, пыльцу, пергу, а также прополис. Уникальность связана также еще и с тем, что он создается без дополнительной помощи людей. Бортевой способ производства мёда является самым редким, что влияет на его стоимость.
Бортевым пчеловодством не занимаются в северных регионах, где холодный климат. Это связано с тем, что несколько дней морозов могут уничтожить пчелиную семью вне зависимости от борти.
Особенность абхазского меда
Серая горная пчела (Apis mellifera caucasica Gorb), другое название еще — абхазянка, отличается своим мирным нравом и высокой продуктивностью. Основное преимущество в сравнении с другими представителями данного семейства – наличие длинного хоботка, с помощью которого можно добыть нектар с медоносов, с которых не могут добыть другие пчелы.
Территория полна медоносами, которые насчитывается более 2 000 видов. Мед Абхазии содержит в себе нектар из белой акации, каштана, липы, ежевики и клевер. Кроме основного состава, в нем содержится нектар и пыльца горных лекарственных растений.
Каждый из основных составляющих полифлерного продукта является отдельным известным монофлерным сортом. Им присущи следующие лечебные качества:
- каштановый – является хорошим антисептиком и антидепрессантом;
- из ежевики используют при лечении гастрита и воспалениях;
- акациевый – способствует нормализации обмена веществ, успокаивающе действует на нервную систему, используют при лечении ОРЗ и бронхита;
- из клевера – снижает свертываемость крови;
- липовый – используют при лечении простуды.
Каштановый мед
Мед апитонус
Апитонус получается если соединить высокого качества абхазский мед и маточное молочко, которое имеет метаболический и антиоксидантный потенциал. Он обладает свойством иммунологической биостимуляции, целебным и тонизирующим свойством.
Продукт наполнен полезными свойствами, несравнимыми с витаминными добавками и пищевыми комплексами. Принимая такой нектар, человек получает комплекс витаминов групп А,В и С, а также микроэлементов. Важно помнить что этот продукт также хранят в специальных горшочках чтобы сберечь его свойства максимально долго.
Отличительные особенности эвкалиптового меда
Одним из экзотических и редких сортов абхазского меда является эвкалиптовый. В состав продукта входят ароматные эфирные масла. Медоносом этого сорта являются цветы эвкалиптового дерева, которые не отличаются высокой обильностью нектара и пыльцы. Поэтому данный сорт не может быть монофлерным.
Продукту присущ темный цвет уже во время сбора, и особо не поддается изменению при кристаллизации. На оттенок может повлиять время сбора и примесь от других медоносов. Он имеет мятный вкус, а также послевкусие трав, что является отличительным свойством от других видов.
Кристаллизация происходит через четыре недели, однородная структура сохраняется длительное время.
Для сохранности всех качеств рекомендуют хранить мёд в непрозрачной посуде в сухом и прохладном месте. Лучше всего хранить этот сладкий продукт в глиняных горшочках.
Правила распознания настоящего продукта
Такай мед должен храниться в горшочках. Если под светом появился оттенок зеленого цвета, это может свидетельствовать о том, что в продукт добавили отвар из трав. Не используйте железные ложки для набора этого пчелопродукт.
Способы распознания качественного меда:
- Если по поверхности ладони размазать небольшую капельку нектара, то спустя пару минут рука должна остаться чистой без ощущения липкости или жирности.
- Поджечь бумагу, предварительно капнув на нее немного этой сладости. Если это подделка – то огонь будет распространяться сильнее, а на подлинном продукте – наоборот, немного утихать.
- Мед имеет биологическую память, и при проверке должен проявляться рисунок, который напоминает соты, с которых он был добыт. Проверить это можно с помощью воды в блюдце, капнув туда немного продукта и слегка раскачав воду.
Абхазия 2017. Апсны. Отдых. Travel. Цены. Отзывы. 5. Курорт Гагра. Абхазский мёд. Дегустация. Гагры.
Как правильно выбрать настоящий мёд и отличить подделку — советы от абхазских пчеловодов
Исповедь Абхазского пчеловода. Вся правда о меде! Какой мед нельзя покупать? Польза или вред?
Заключение
Абхазия считается медовой пасекой, это связано с тем, что территория полна разных медоносных растений, из которых получается отличные по вкусу и целебным свойствам продукты пчеловодства. Мед Абхазии – это уникальный дар природы, который невозможно повторить в искусственных условиях.
МЁД-1: развенчиваем мифы — Александр Друзь. Фотоблог об Абхазии — LiveJournal
Эпиграф. Бред 1!
«Эвкалипты высаживались по всему кавказскому Причерноморью с целью осушения болот и борьбы с малярией. В Абхазии их особенно много. Горный мед там тоже отличный, но покупать надо именно что в горах – там полно пасек.
На побережье же обычно торгуют жуткой гнусью »
Эпиграф. Бред 2
«пора бы запомнить, что не бывает мёда жидкого и прозрачного как сироп, кроме как в сезон сбора -+2-3 месяца. Кристаллизуется продукт быстро, особенно ближе к зиме.
Медовый сезон начинается ближе к осени и все, что продается до и после имеет мало отношения к меду вообще.»
«А, что его пробовать, мед — он и есть мед».
Перефразируя известную строчку из анекдота про сало, начну свой непростой рассказ про летнее лакомство.
Погуглив, и такой громкий эпитет в адрес меда встретишь: «Живое Золото».
Слышали, конники, дорогие? Это не только теки и дончаки.)))
Казалось бы, в чем проблема — заходи в магазин, плати, бери мед, да ешь.
Ну, плати, это понятно.
А вот что мы берем в красивых баночках с многообещающими названиями?
Еще скажу, что сладкое люблю, а сахар не покупаю лет шесть.
В Абхазии мед в магазинах редко продается. Зачем полки занимать?
Местные стараются покупать мед у местных,по-знакомству.
А у нас…
Много, слишком много «знатоков меда» развелось и порой читаешь нелепицы вроде:
«Мед не твердеет только тогда, когда его нагревают в процессе обработки.
Это уже не очень полезный мед…
Чистый, необработанный мед будет твердеть со временем (полгода -год, зависит от вида) вне зависимости от температуры окружающей среды.»
Для какой местности? Для какого сорта меда это утверждение?
Кстати о сортах. Каких только сортов вам не назовут: и цитрусовый, и горный, и эвкалиптовый.
Когда я заикнулся об эвкалиптовом меде своему доброму другу пасечнику, надо было его видеть и слышать.
Вот человек хохотал от души! Все просил дать почитать, где это написано…
В интернете, конечно.
На практике, все совсем не так.
Вы как думаете, пчеловод с веником в руках, бегает за пчелами, чтобы те полетели на им выбранный сорт медоносов?
Или подкупает главную царь – пчелу при помощи пчело — валюты?
И тогда коррумпированные пчелы делают мед по спецзаказу?
Я скажу, что знаю точно. Мед у нас в Пицунде бывает двух сортов.
Первой качки и второй. Всё. Се ту!
Как говорила моя подруга — француженка, делая характерный жест рукой.
Итак, имеем на выбор.
Разнотравье майское с холмов и садов.
Разнотравье горное, поскольку, улья после первой качки мой друг увозит в район Рицы.
«Не поверишь, местное население убеждало меня, что правильный мед не должен засахариваться. Дикие люди» — читаю интернет и снова хохочу.
Я с 2008 года покупаю мед в Абхазии.
Ни разу.
Он не был засахаренным.
Почему?
Ответ- присутствие местного каштана в меде не дает.
А в разнотравье помимо каштана входят и цитрусы, и травы, и хурма цветущая и фейхоа, даже.
Все — что дает Природа-Матушка. Все полезное, многокомпонентное, как и мы с вами, дорогие устроены. Сложные и противоречивые.
И в итоге, я решил поехать на пасеку к своим друзьям Сако и Наде в армянское село Агараки.
Мед покачать. Информацию из первых рук добыть.
Чем все закончилось — в следующем посте. И зачем нужен супрастин.
Об Абхазии
Абхазия — удивительное государство со своими прелестями, приехав в Абхазию, вы гарантировано можете хорошо и недорого отдохнуть, выпить чисто абхазкого вина, и, конечно же, поесть знаменитого абхазкого мёда.
Немного фактов об этой удивительной стране, которые было бы интересно узнать: 1. В Абхазии протекает самая короткая река в мире — Репруа, длина которой составляет 18 метров.
2. Абхазский алфавит состоит из 54 букв.
3. Россия ежегодно импортирует из Абхазии более 1,5 тысячи тонн меда.
4. Новый Афон — самый маленький в мире город, где имеется метро(в новоафонскую пещеру).
Немного о виноделии в республике.
В основном, вино производится кустарным способом в домашних условиях. Большая часть абхазских вин на российском рынке произведены из виноматериалов, изготовленных вне территории Абхазии.
В Абхазии производится около 30 марок вина, самые популярные из которых:
Апсны, Чегем, Амра, Анакопия
Сотовая связь на территории республики.
На территории от границы до Гагры есть вероятность того, что у вас будут работать российские операторы, но их стоимость довольно высока. В Абхазии есть свои операторы, такие как А-мобайл и аквафон-GSM, их можно купить в салонах сотовой связи. Туристические сим-карты в сетях Абхазии не работают.
Знаменитый абхазский мед.
Натуральный пчелиный мед — уникальный пищевой продукт, обладающий великолепными
вкусовыми и питательными качествами. Вместе с этим широко известны и его лечебные свойства. Трудно точно сказать, как давно люди стали использовать мед в качестве лекарства, но известно, что этот ценный продукт всегда сопровождал человека.
Хранить мед очень просто. В обычных условиях своей жизни, но надо учитывать, что при этом происходят следующие закономерные процессы: постепенное загустевание, помутнение, уплотнение массы из-за засахаривания — кристаллизации глюкозы. Все эти изменения говорят о хорошем качестве меда.
Одни из самых известных видов меда:Каштановый
Каштановый мед очень распространен в Абхазии, где растет огромное количество каштанов. Диетические свойства продукта известны во всем мире. Он практически не содержит сахарозы, поэтому не имеет противопоказаний даже у людей, страдающих диабетом. Данный вид меда отлично укрепляет иммунитет, благотворно влияет на работу внутренних органов, способен помочь при головных болях и простуде. Он имеет особенный вкус, отличающийся специфической горчинкой.
Бортевой дикий
Бортевой дикий мед считается одним из лучших видов и обладает достаточно высокой стоимостью. Потребители отмечают целебные свойства этого продукта. Пчелиные гнезда, из которых добывают этот мед, расположены в дуплах деревьев, именуемых бортями. Состав уникален. Он содержит такие компоненты, как воск, пыльца, перга, прополис, а также является полностью натуральным, так как человек не вмешивается ни на одном этапе.
Апитонус
Апитонус является одним из самых известных сортов. Он имеет в составе пчелиное маточное молочко, которое славится своими полезными свойствами. Специалисты называют продукт целебным. Его применение показано при таких заболеваниях, как сбои в сердечно-сосудистой системе, дерматиты, диабет, невралгия, болезни внутренних органов и многие другие. При этом продукт постоянно изучается, а спектр его применения расширяется.Незаменим апитонус и при профилактике различных заболеваний. Применение продукта укрепляет иммунитет и память, способствует здоровому виду кожи и волос, нормализует пищеварение и давление.
Ежевично-черничный
Ежевично-черничный вид меда также считается довольно редким в Абхазии. Его отличает прозрачность, легкие фруктовые нотки, жидкая консистенция и слабовыраженная кристаллизация. Продукт хорошо влияет на кору головного мозга, применяется при лечении ЛОР-заболеваний и желудочно-кишечного тракта, приводит в порядок кровеносную систему.
Майский (Померанцевый)
Майский (померанцевый) мед также способен оказывать на организм человека целебное воздействие. Он показан при болезнях легких, мочеполовой системы, язве и геморрое. Этот вид считается довольно редким и отличается цитрусовым вкусом со специфической кислинкой. Пчелы собирают его с растений разных видов. Он хорошо помогает при простуде и гриппе, а также обладает ярко выраженным противовоспалительным эффектом.
Липовый
Липовый мед часто советуют применять как успокаивающее средство, он является отличным помощником при бессоннице и стрессе. Он имеет светлый цвет и очень сладок на вкус. Липовый мед рекомендуется при лечении бронхита и простуды, заболеваниях внутренних органов, ревматизме. Высокое качество абхазского меда из липы подтверждено сотнями отзывов покупателей.
Золотарниковый (эвкалиптовый).
Как выбрать качественный мед?
При покупке меда надо ориентироваться на некоторые факторы, что отличить продукт от подделки .Для начала, при выборе этого абхазского лакомства следует обратить внимание на упаковку. Настоящий мед обязательно запечатывается крышкой из воска.
Кроме того, следует обратить внимание на цветовую гамму. Если мед цветочный, он будет иметь светло-желтый цвет, липовый отличается янтарным оттенком, гречишный – коричневым. Немаловажно, что хороший продукт обязательно должен быть прозрачным, так как мутность дают дополнительные добавки, к примеру, сахар и крахмал.
Убедиться в отсутствии примесей можно, капнув немного йода. Если состав изменит цвет на синий, значит, продукт нечистый. Если добавить в мед ляпис, и при этом появится белый осадок, это свидетельствует о наличии сахара. Капля уксуса начнет шипеть, если в продукте присутствует мел.
Самое время поговорит о климате в этом государстве.
Климат Абхазии влажный субтропический.
Декабрь
Зима в Абхазии начинается во второй половине декабря. Температура в декабре обычно не опускается ниже 5 градусов. Осадков выпадает до 210 мм.
Январь
Январь — самый холодный месяц в Абхазии, в этом месяце очень много резких изменений погоды. Холод, дожди, дуют сильные ветра. Средняя температура на побережье колеблется от 5 до 8 градусов тепла.
Февраль
Февраль — самый дождливый и ветряный месяц зимы, средняя температура от 8 до 9 градусов. Часто случаются штормы на побережье.
Март
В марте в Абхазию приходит весна, становится больше солнечных дней и температура показывает уже 10 — 12 градусов. К концу месяца температура становится около +15 градусов.
Апрель
Апрель в Абхазии — теплый и солнечный месяц, в начале изредка идут дожди, но во второй половине месяца их уже нет. Средняя температура в апреле +20 градусов.
Май
Не смотря на то, что май — последний месяц весны, то май в Абхазии означает наступление лета. В этом месяце уже идет начало курортного сезона. Средняя температура в мае 20 — 23 градуса. Температура воды +18 градусов.
Июнь
Июнь, пожалуй, самый комфортный месяц в республике. Уже тепло и солнечно, средняя температура составляет +26 градусов. Температура моря +21 градус.
Июль
Июль — месяц настоящей летней жары в Абхазии. Средняя температура +28 градусов. Температура воды +23 градуса.
Август
В августе стоит самая жаркая погода, средняя температура составляет от 30 до 35 градусов. Температура воды около 25 градусов.
Сентябрь
Сентябрь — тот месяц, который плавно переходит из лета в осень. Средняя температура +25 градусов, опускаясь к концу месяца до 23. Температура воды, которая прогрелась еще в августе, достигает своего максимума — +26 градусов.
Октябрь
Осень в Абхазии начинается как и везде, с октября, температура постепенно идет на спад, становится холоднее, но в целом погода в начале месяца остается солнечной, температура воздуха, как и воды, около 21 градуса.
Ноябрь
Ноябрь — тусклый и серый месяц в Абхазии, к тому же, довольно прохладный и с дождями. Вода в начале месяца составляет 18 градусов. Средняя температура воздуха редко превышает 15 градусов. Вторая половина ноября — время штормов и гроз.
Когда ехать в Абхазию?
Ответ очень прост — в самые жаркие месяца, то бишь с начала мая по конец сентября.
Как выбрать настоящий абхазский мед?
Во-первых, мед должен быть зрелым. Ведь пчелы работают над нектаром около недели: выпаривают воду, обогащают ферментами, расщепляют сложные сахара на простые. За это время мед настаивается. Готовый продукт пчелы запечатывают восковыми крышечками — именно такой мед обладает всеми свойствами и может храниться долго.
Очень часто пчеловоды откачивают мед в ходе медосбора, не дожидаясь его вызревания, из-за нехватки сотов. Содержание воды в таком меде порой вдвое превышает норму, он мало обогащен ферментами и сахарозой, быстро закисает. Чтобы определить зрелость меда, его подогревают до 20 градусов, перемешивая ложкой. Затем ложку вынимают и начинают вращать. Зрелый мед наворачивается на нее. От времени он может засахариться это нормально. Если хотите перевести его в прежнее состояние, подогрейте слегка на водяной бане. Но иногда это провоцирует дальнейшее закисание.
С помощью нехитрых тестов можно определить, не фальсифицирован ли мед. Муку и крахмал определяют, добавив к небольшому количеству разбавленного водой меда каплю йода. Если раствор посинел, мед с мукой или крахмалом. Если при добавлении уксусной эссенции раствор зашипит — в меде есть мел. Если в 5-10-процентном водном растворе меда при добавлении небольшого количества ляписа выпадает белый осадок — был добавлен сахар.
Как же можно определить качество меда?
По цвету
Каждый сорт меда имеет свою окраску, присущую только ему. Цветочный мед — светло-желтого цвета, липовый — янтарного, ясеневый — прозрачный, как вода, гречишный имеет разные оттенки коричневого цвета. Чистый без примесей мед, как правило, прозрачен, какого бы цвета он ни был. Мед, имеющий в своем составе добавки (сахар, крахмал, другие примеси), мутноват, и если внимательно присмотреться, то в нем можно обнаружить осадок.
По аромату
Настоящий мед отличается душистым ароматом. Этот запах ни с чем не сравним. Мед с примесью сахара не имеет аромата, а его вкус близок к вкусу подслащенной водички.
По вязкости
Возьмите мед на пробу, опустив в емкость тонкую палочку Если это настоящий мед, то он тянется вслед за палочкой длинной непрерывной нитью, а когда эта нить прервется, то она целиком опустится, образуя на поверхности меда башенку, пагоду, которая затем медленно разойдется. Фальшивый же мед поведет себя, как клей: будет обильно стекать и капать с палочки вниз, образуя брызги.
По консистенции
У настоящего меда она тонкая, нежная. Мед легко растирается между пальцами и впитывается в кожу, чего не скажешь о подделке. У фальсифицированного меда структура грубая, при растирании на пальцах остаются комочки.
Прежде чем покупать на рынке мед про запас, возьмите понравившийся вам продукт у 2-3 постоянных продавцов. Для начала граммов по 100. Дома проделайте рекомендованные пробы качества и только затем покупайте его впрок у этих же продавцов.
Проверьте, добавлены ли в мед вода и сахар
Для этого на лист низкосортной бумаги, которая хорошо впитывает влагу, капните мед. Если он растечется по бумаге, образуя влажные пятна, или даже просочится сквозь нее — это фальшивый мед.
Определите, есть ли в меде крахмал
Для этого положите в стакан немного меда, залейте кипятком, размешайте и охладите. После этого капните туда несколько капель иода. Если состав посинеет, значит, в мед добавлен крахмал Это фальшивый мед.
Узнайте, есть ли в меде другие примеси
Для этого возьмите раскаленную проволочку (из нержавейки) и опустите ее в мед. Если на ней повиснет клейкая инородная масса — перед вами подделка под мед, если же проволочка останется чистой — мед натуральный или, другими словами, полноценный.
На что следует обратить внимание после покупки меда?
Мед нельзя хранить в металлической посуде, поскольку кислоты, содержащиеся в его составе, могут дать окисление. Это приведет к увеличению содержания тяжелых металлов в нем и к уменьшению — полезных веществ. Такой мед может вызвать неприятные ощущения в желудке и даже привести к отравлению.
Мед хранят в стеклянной, глиняной, фарфоровой, керамической и деревянной посуде. В составе меда — 65-80% фруктозы и сахарозы, он богат витамином С, кроме того, в нем содержатся почти все минералы. Поэтому, употребляя мед с теплой водой или разогревая засахаренный мед, не доводите температуру до 60 градусов — это предел, после которого структура меда распадается меняется цвет, исчезает аромат, а витамин С, который может жить в меде долгие годы, разрушается наполовину и более.
Как отличить подделку?
В чашку некрепкого теплого чая добавьте немного того, что вы купили под видом меда. Если вас не обманули, чай потемнеет, но на дне не образуется осадок. Со временем мед мутнеет и густеет — и это верный признак хорошего качества. А не того, как ошибочно считают многие, что мед испортился. Если даже спустя годы ваш мед не загустел, значит, он содержит большое количество фруктозы и, увы, не обладает целебными свойствами. Иногда мед во время хранения делится на два пласта: густеет только снизу, а сверху остается жидким. Это говорит о том, что он незрелый, и поэтому его нужно съесть как можно быстрее — незрелый мед хранится всего несколько месяцев.
Нерадивые пчеловоды не вывозят пчел для сбора нектара, а просто кормят их сахаром. Сахарный мед — ненатуральный. Ничего полезного в нем нет. Такой мед неестественно белый.
Можно ли покупать мед с рук?
Только если уверены, что покупаете. Наиболее часто встречающийся фальсификатор меда — сахарный сироп. Этим же сиропом нередко разбавляют недозрелый мед, чтобы придать ему недостающей сладости. В настоящем меде вода отсутствует. Мед с сиропом имеет повышенную влажность — это можно проверить следующим способом. Опустите в мед кусочек хлеба, а через 8-10 минут достаньте его. В качественном меде хлеб затвердеет. Если наоборот, размягчился или вовсе расползся, то перед вами не что иное, как сахарный сироп.
Но на рынке никто не позволит вам проводить подобные эксперименты, зато дадут попробовать. Часто на небольшой кусочек бумаги капают мед для дегустации. Этого вполне достаточно, чтобы провести другой эксперимент. Собираясь за медом на рынок, возьмите с собой химический карандаш. Размажьте карандашом мед по бумажке, можете размазать пальцем, а на «медовой» полоске попробуйте что-нибудь написать химическим карандашом. Если через несколько секунд проявится надпись или разводы синего цвета, значит в продукте присутствуют крахмал или мука.
Иногда для достижения густоты настоящего меда в сироп или недозрелый мед могут добавить что угодно. Муку, крахмал, крахмальную или свекольную патоку и даже мел. Чтобы доказать наличие этих веществ в меде, достаточно растворить его в воде (1:2). Раствор фальсифицированного меда будет мутным и радужно переливаться, немного времени спустя на дне стакана появится осадок.
Не покупайте на рынке мед без проверки или закатанный. То, что мед лучше хранится закатанный жестяной крышкой, — миф. Кристаллизация — естественный процесс меда, который не влияет на его качество и состав полезных веществ. Пусть вас не смущает закристаллизованный мед.
Какой мед выбрать
Липовый: отличный мед, светло-желтый, легко кристаллизуется, имеет характерный запах. Используется при заболевании дыхательных путей, в том числе в виде ингаляций. Благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт, почки. С одной липы пчелы могут собрать около 40 кило меда.
Акациевый: также один из лучших. Прозрачен, светлый, более жидкий, со слабым ароматом акации. Кристаллизуется медленно. Рекомендован при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, женских воспалительных заболеваний, в том числе его применяют местно, благодаря бактерицидным свойствам.
Плодовый мед: полифлорный, с ягодных и плодовых культур. Светло-янтарный, с нежным запахом и вкусом. Обладает исключительными диетическими качествами.
Клеверный: бесцветен, почти прозрачен, а слабый аромат вызывает у покупателей сомнения в его натуральности.
Гречишный: яркого, почти коричневого цвета, с характерным запахом и легкой горчинкой. Используют в кондитерских изделиях.
Полевой и луговой: с приятным запахом и вкусом. Он светло-янтарного, коричневого цвета. Обладает всеми лекарственными свойствами.
Одуванчиковый: с характерным цветом и запахом, слегка горчит, густой. Обладает ранозаживляющим и противовоспалительным действием.
Подсолнечниковый: золотисто-желтый, приятный на вкус, быстро кристаллизуется. По лечебным свойствам уступает основным медам: гречишный лечит заболевания желудка, крови и кожи донниковый — сердечные недомогания, липовый хорош при простудах и гриппе, клеверный увеличивает потенцию.
При этом мед, как и всякое лекарство, надо хранить и употреблять строго по правилам. Принимать мед надо по науке. Если делать это не вовремя и неправильно, то даже самый лучший мед может вызвать сыпь, рвоту или несварение желудка. Если кислотность у желудка нормальная, принимать мед можно в любое время, только не сразу после еды. Если кислотность пониженная, мед надо есть за десять-пятнадцать минут до еды. Запивать холодной водой. Если кислотность повышенная — через час-два после еды, а запивать теплой водой. Принимать мед натощак не рекомендуется. Мед, размешанный в чае — уже не лекарство, а просто сахар.
Способ хранения
Натуральный мед достаточно хранить в стеклянных или пластиковых емкостях, плотно закрытых обычной пластиковой крышкой. В темном и сухом месте (предпочтительнее жилая комната, чем кухня) в таких емкостях мед может храниться десятками лет. Прямые солнечные лучи для него губительны. Специалисты не рекомендуют также хранить мед в холодильнике. Охлаждение отрицательно влияет на полезные вещества. Пчеловоды рекомендуют покупать сразу несколько килограммов меда, если вы нашли натуральный качественный продукт. Особо верить тому, что мед максимально полезен только первый год, не стоит. Он практически не имеет срока годности и не теряет лечебных и вкусовых качеств.
Мед боится солнца. Через сорок восемь часов непрерывного солнечного облучения в нем разрушаются ферменты. В первую очередь — ингибин, фермент противомикробного действия. Окружение для меда надо выбирать тщательно. Он молниеносно впитывает запахи рыбы, сыра, квашеной капусты. Одинаково легко всасывает и мучную, и цементную пыль. В холодильнике для него слишком большая влажность. Лучшее место для меда там, где сухо, прохладно и ничем не пахнет. Посуда с медом (лучше всего банка темного стекла) должна быть герметично закрыта, иначе он закиснет. Если держать мед в деревянной бочке из хвойных пород, он впитывает запах смолы. В дубовой бочке — темнеет. Если уж бочка — то липовая, березовая или осиновая. В таре из пищевой пластмассы мед можно хранить не больше недели. Все остальные полимеры строго запрещены. Из металлической посуды годится никелированная и эмалированная, только безо всяких сколов. А вот оцинкованная и медная строго запрещены. Мед вступает с цинком и медью в химическую реакцию, наполняясь ядовитыми солями. Срок хранения меда — один год. После этого он теряет свои противомикробные свойства. На десять-двадцать процентов уменьшается количество глюкозы и фруктозы. Витамины В1, В2 и С начинают разрушаться. Количество сахарозы и кислот увеличивается.
Сувениры из Абхазии — Турагентство «Одиссея» Нижний Новгород
Субтропический климат этого края позволяет выращивать многие виды фруктов – персики, груши, виноград, айву, даже киви и фейхоа! В феврале наступает сезон мандаринов. Привезите с собой и сухофрукты – курагу, инжир, сушеную хурму. Чурчхела — этот десерт готовят из муки, виноградного сока и орехов, затем нанизывают на толстую нить и сушат на солнце. Чурчхела полезна – это кладезь витаминов и глюкозы. К тому же она долго хранится. Варенье варят не только из привычных всем ягод и фруктов, но и из таких экзотических плодов, как фейхоа. Вкусен также местный джем из инжира и варенье из лепестков роз. Пахлава готовится из слоеного теста, посыпается орехами и пропитывается медовым сиропом. В Абхазии пахлава получается пикантная – здесь в нее добавляют корицу. Гозинаки — отличный заменитель магазинных конфет. К тому же еще и полезный – в составе орехи, сухофрукты, мак и мед. Неизменным спросом у гостей Абхазии пользуется и местный чай, особенно крупнолистовой, черный или зеленый. Его продают на развес или упаковывают в красивые тканевые мешочки или деревянные коробочки, что делает этот чай отличным подарком. Популярны и травяные чаи — с добавлением барбариса, чабреца, бергамота.
Полезные травы с кавказских гор идут не только для производства чая. Из них делают и лечебные сборы, помогающие бороться с разными недугами, а также набитые ароматным сырьем подушки и саше, которые можно положить в шкаф с бельем. Популярны и спиртовые настойки и бальзамы на местных растениях. Так, настойка на адамовом яблоке помогает при травмах и артрите. Хороший подарок для поклонников бани – эвкалиптовый веник. Он полезен для органов дыхания, лечит астму и бронхиты. На Кавказе орехи входят в состав многих традиционных блюд. Готовят из них закуски и всевозможные соусы. Стоит приобрести в Абхазии фундук. Если будете в этом краю осенью, попробуйте каштан – он созревает в октябре. Произрастает в Абхазии и орех пекан, похожий на грецкий, но превосходящий его по полезным свойствам. Этот орех ценят за маслянистый вкус. Пекан настолько питательный, что способен заменить собой мясо.
ПЧЕЛОВОДСТВО В АБХАЗИИ Пчеловодство в Абхазии имеет давнюю историю. Абхазский мед получил международное признание, в древности широко использовался как высокоценный и лечебный продукт и экспортировался в Древнюю Грецию, Малую Азию и другие страны. В Абхазии произрастает более двух тысяч различных медоносов. Насчитывает до 128 тысяч пчелиных семей. Секрет абхазских пасек заключается в том, что здесь разводят местную серую горную пчелу «Абхазианку», известную на весь мир своей высокой урожайностью, миролюбием и другими ценными качествами.У нее длинный хоботок, что позволяет ей собирать нектар даже с самых глубоких цветов. Мед абхазской пчелы по своим исключительным вкусовым и лечебным свойствам не имеет себе равных с медом других пчел. Есть много разных сортов абхазского меда: каштановый, липовый, цитрусовый, горный, цветочный, майский, эвкалиптовый. Общее производство меда составляет более 800 тонн в год. В республике действует «Ассоциация пчеловодов Абхазии», которая в 1995 году стала членом международного пчеловодческого конгресса «Апимондия» в Лозанне (Швейцария) и была принята в Международное общество им… — Торгово-промышленная палата Республики Абхазия
День Государственного флага отмечает принятие Государственного флага Республики Абхазия 23 июля
Современный Государственный флаг Республики Абхазия утвержден Верховным Советом Республики Абхазия. Республика Абхазия, 23 июля 1992 года.
Он символизирует фундаментальные этапы развития государственности абхазского народа, одной из древнейших автохтонных этнических групп Кавказа, язык, культура и традиции которой особенно близки и родственны им. народов Северного Кавказа, в частности абазин, адыгов и убыхов.
Автор государственного флага Республики Абхазия — Валерий Гамгиа. Флаг — символ государственности: «… Красный флаг с раскрытой ладонью известен со времен абхазской государственности. Раскрытая белая ладонь на красном фоне — символ абхазской государственности, сложившейся в то время. Абхазского царства (VIII-X вв.)
Значение цветов: белый символизирует духовность, зеленый — молодость и жизнь, сочетание этих цветов подчеркивает колорит Абхазии.В верхнем левом углу, заключенная в красный прямоугольник, изображена раскрытая ладонь, символизирующая открытость и дружелюбие. Его окружают семь звезд — семь регионов Абхазии ».
Современный абхазский флаг был принят в ходе национально-освободительной борьбы абхазского народа и связан с победой в Отечественной войне Республики Абхазия 1992 — 1993 годов.
Абхазия отстоял право на свой флаг, символизирующий волю народа Абхазии, его силу и потенциал. Каждый раз, когда смотришь на открытую ладонь на красном фоне, вспоминаешь всех тех, кто ради этого прекрасного символа отдал свои лучшие годы, молодость… жизнь! Низкий поклон нашим героям!
| GALLBERRY: Gallberry Honey имеет цвет от легкого до средне-светлого и вкус от мягкого до среднего. Gallberry Bush, который цветет в мае, растет в основном на равнинах Северной Каролины, Джорджии и Северной Флориды. Купить Gallberry Honey | |
| ЦВЕТ АПЕЛЬСИНА: Мед из цветков апельсина из года в год меняется по цвету и вкусу.Иногда он светлый и мягкий, а иногда более темный. Вкус сладкий, неповторимый, и его любят многие. В основном он производится во Флориде и Калифорнии. Купить мед с цветками апельсина | |
| ФИОЛЕТОВЫЙ СТАРТИСОК: Мед пурпурного стартизма имеет цвет от светлого до средне-светлого. Вкус мягкий с необычным, но приятным вкусом. Пурпурный стартисль цветет летом и считается навязчивым сорняком всеми, кроме пчеловодов. Купить мед пурпурного стартистла | |
| SOURWOOD: Sourwood Мед редко продается за пределами региона, в котором он производится, из-за спроса и предложения. Цвет кислого меда от светлого до среднего. Обычно мягкий вкус, этот мед меняется из года в год. Многие считают его одним из лучших медов, и его выращивают в основном на Голубом хребте и в горах Аллегейни.Sourwood — это дерево, которое вырастает от 40 до 60 футов и цветет с конца июня по июль. Мед точно НЕ кислый! Купить Sourwood Honey | |
| TUPELO: Tupelo Honey светлого цвета с мягким, но уникальным вкусом. Очень востребованный многими, он обычно стоит дорого. Тупело — дерево, растущее в основном на болотах и вдоль рек Южной Джорджии и Флориды.Его также называют болотной смолой или жевательной резинкой Tupelo. Купить Tupelo Honey | |
| ТЮЛЬПАН ПОПЛАР: Тюльпан Тополь Мед имеет темный цвет со средним и сильным вкусом. Этот мед темный из-за высокого содержания минералов, что, по мнению экспертов по здоровому питанию, является желательным. Тополь-тюльпан, иногда известный как желтый тополь, — это дерево, которое вырастает до более 100 футов в высоту и цветет с конца апреля по май. Купить Тюльпан Тополь Мед | |
| WILDFLOWER: Мед из полевых цветов — средне-янтарный цвет и средне-крепкий вкус. Это смесь многих источников нектара. Этот мед — лучший выбор для тех, кто хочет, чтобы мед помогал при аллергии. Купить Мед из полевых цветов | |
⋆ Особые сорта натурального меда ⋆ 🌼Farmer
В официальной и традиционной медицине мед рекомендуется употреблять в умеренных количествах всем — как здоровым, так и больным.Конечно, немаловажным условием является отсутствие прямых противопоказаний в виде аллергии и индивидуальной непереносимости.
Но есть особые виды натурального меда, с которыми нужно обращаться с большой осторожностью. Об их химическом составе, цвете, аромате мы поговорим в этой статье.
Содержание статьи
- 1 Об индивидуальной непереносимости
- 2 Особые виды — описание
- 2.1 Табак
- 2.2 Пудровый
- 2.3 Камень
- 2.4 Ханидью
- 2,5 Ядовитый
Об индивидуальной непереносимости
При всей своей полезности для человеческого организма, любой мед может навредить здоровью.
Особую осторожность придется проявлять матерям с маленькими детьми, если они больны экссудативным диатезом или золотухой. И в любом случае, прежде чем давать мед впервые ребенку до 5-6 лет, лучше проконсультироваться с педиатром или семейным врачом.
Взрослые особи также имеют повышенную чувствительность организма к этому продукту пчеловодства.Идиосинкразия проявляется расстройством желудка, головной болью, насморком, крапивницей и другими кожными высыпаниями, сопровождающимися сильным зудом.
При сахарном диабете употребление допустимо, но в умеренных количествах! В этом случае также не должно быть аллергической реакции.
Особые виды — описание
К особым видам меда следует относиться с особой осторожностью, поскольку индивидуальная непереносимость может возникнуть даже у здоровых людей, которые ранее беспрепятственно употребляли мед в пищу. Эти разновидности перечислены ниже.
Озонаторы защищают ваш дом от коронавирусаТабак
Этот сорт производится пчелами из нектара, выделяемого цветами табака. Очень хорошо переносится самими насекомыми — пчеловоды могут оставить его в ульях на зиму.
Людям не рекомендуется есть. Табачный мед недостаточно изучен специалистами. Его лечебные и пищевые свойства до конца не изучены, хотя было обнаружено, что он оказывает слабое противомикробное действие на организм.
Запах у пчелиного продукта специфический. Вкус с отчетливой горчинкой. Оттенок после откачки темно-коричневый.
Пудровый
Это самый странный сорт меда, известный людям. Невероятно редкий! Не установлено, из каких именно медоносных растений он был получен.
По консистенции пчелиный продукт напоминает негигроскопичный порошок (отсюда и название). В нем много глюкозы и мелицитоза.
Stone
Этот сорт тоже очень редок.Иногда его называют «абхазским медом», так как именно в этом регионе были обнаружены первые образцы продукта. Его собирают дикие пчелы, поселившиеся в горах и облюбовавшие каменные расщелины. Неизвестно, с каких именно растений в Абхазии был получен нектар, но в Узбекистане это взятка из особого вида проса — джугара.
Абхазский сорт выглядит довольно странно — мед спаян сотами, в которых очень мало воска, переходящего в сплошной слой (леденец).Для извлечения его из каменной щели не требуется никаких контейнеров.
Оттенок «конфеты» палевый, вкус характерный, медовый, аромат приятный. Пчелиный продукт хранится долгие годы, не теряя своих вкусовых качеств.
Узбекский сорт больше похож на классический мед — он в сотах в жидком состоянии, хотя откачивается с трудом. Он очень быстро засахаривается, приобретая беловатый цвет и жирную консистенцию. Обладает острым послевкусием и сильным ароматом.
Honeydew
Этот сорт не является цветочным, хотя он также имеет растительное (натуральное) происхождение. Пчелы слизывают медвяную росу с разных частей растений или получают сахарный раствор (медвяная роса), выделяемый насекомыми, такими как тля, после питания соками растений.
Honeydew образуется из молодой хвои, еле распускающихся листьев деревьев, распухших почек весной. Летом он также обнаруживается на поврежденных стеблях различных растений. Например, в августе на кукурузе можно встретить сахарную плесень.
Pad — продукт жизнедеятельности десятков насекомых, в том числе хорошо известных тлей и муравьев. Когда сок растения высасывается, всасывается только его белковый компонент, а минералы вместе с углеводами естественным образом удаляются из тела насекомого. Подушечка выглядит как блестящая сладкая пленка, покрывающая верхнюю часть листвы, верхушки побегов и молодые ветки.
Особенно продуктивна тля — за 10-14 дней на одном деревце эти насекомые оставляют до 25 кг сахаристого налета.
Пчелы охотно собирают падь и падь в периоды без опрокидывания, особенно в конце лета. В августе такой мед можно легко найти в пчелиных семьях, готовящихся к зимовке.
Мед падевый доставляет пчеловодам много хлопот. Для зимовки он совершенно непригоден, так как вызывает токсикоз у пчел. Приходится откачивать его из ульев, выдавая взамен сахарный сироп.
Но для человека такой продукт пчеловодства полезен.Подушечка пользуется особым спросом в Европе, где уже успели оценить ее химический состав и продать продукт со специальной маркой.
Это целый кладезь микроэлементов! Лабораторные исследования показывают наличие:
- кобальта;
- сальник;
- фосфор;
- калий;
- кислоты органические;
- декстринов;
- около дюжины сахаров;
- несколько свободных аминокислот, включая лизин, метионин, тирозин, глицин и другие.
Такое богатство химических элементов востребовано при лечении сердечно-сосудистых заболеваний и нарушений пищеварительной системы.
По консистенции пчелиный продукт будет толще любого цветочного сорта.
Цвета довольно темные — от практически черного до коричневатого или оливково-зеленого оттенков. Как правило, древесина лиственных пород темнее, чем древесина хвойных пород.
Вкус всегда сладкий, но послевкусие может быть неприятным — специфическим по аромату или слегка горьковатым.
Этот недостаток устраняется прогреванием продукта. Правда, термическая обработка приводит к потере некоторых лечебных свойств.
Мед из пади и пади откачивается хуже цветочного из-за быстрой кристаллизации прямо в сотах.
Ядовитый
Это самый вредный для человека сорт меда, вызывающий острые отравления. Особенно опасно для детей! В народе называют «пьяным», так как в древности симптомы, похожие на интоксикацию, проявлялись у греческих солдат, попробовавших такой мед во время похода.
Признаки отравления возникают даже при очень небольшом употреблении в пищу — от 50 до 100 граммов. Через 20-30 минут, реже через час-два повышается температура, начинается озноб, появляется головная боль. Проявляются все симптомы интоксикации: рвота, пульс слабый до нитевидного, холодный пот, посинение лица. Зрачки расширяются, конечности начинают болеть. Может появиться сыпь или зуд на коже. Возможна потеря сознания.
Тяжесть состояния во многом зависит от иммунитета и состояния организма.Чем слабее человек, тем хуже он себя чувствует. Острая фаза отравления длится в среднем 4-5 часов. Необходимо промыть желудок и обратиться к врачу!
Сложность заключалась в том, что не удалось точно определить, из каких медоносов в наших регионах насекомые получают продукт с такими странными характеристиками. Но есть опасность попадания в ульи на Дальнем Востоке и Кавказе.
Виновник отравления — андромедотоксин. Его можно обнаружить с помощью лабораторных тестов в нектаре из вереска и розмарина, растущего на болотах.А также из других растений — понтийского рододендрона (им страдали греки), морозника, азалии.
Подробнее о таких медоносах можно прочитать здесь: Ядовитые медоносы
Интересно, что пчелы сами безо всяких для себя едят «пьяный» мед и даже впадают в спячку на нем. А некоторые растения, не опасные для человека, вызывают гибель этих маленьких рабочих во время полета сразу после контакта с токсичной пыльцой или нектаром.
Почему они доживают до 100 лет и даже старше, в Абхазии
Абхазская диета, как и вся остальная жизнь, стабильна: исследователи обнаружили, что люди в возрасте 100 лет и старше едят одну и ту же пищу на протяжении всей жизни.У них мало идиосинкразических предпочтений, и они не меняют существенно свою диету, когда их экономическое положение улучшается. Их калорийность на 23 процента ниже, чем у промышленных рабочих в Абхазии, хотя они потребляют вдвое больше витамина С; у промышленных рабочих намного выше уровень коронарной недостаточности и более высокий уровень холестерина в крови.
Абхазцы едят не спеша и прилично. Когда присутствуют гости, каждый по очереди прославляет его настоящие или мнимые добродетели.Такая еда может длиться несколько часов, но никто не против, так как они в любом случае предпочитают подавать еду чуть теплой. Еду нарезают небольшими кусочками, подают на тарелках и едят пальцами. Независимо от случая, абхазцы берут пищу небольшими порциями и пережевывают их очень медленно — привычка, которая стимулирует выделение птиалина и мальтазы, обеспечивая правильное переваривание углеводов, составляющих основную часть рациона. И, по традиции, в Абхазии не осталось никаких остатков; даже бедняки избавляются от несъеденной пищи, отдавая ее животным, и никому не приходит в голову подавать гостю подогретую пищу, даже если она была приготовлена всего двумя часами ранее.Хотя некоторые молодые люди, возможно, находящиеся под влиянием западных идей, считают эту практику расточительной, большинство абхазцев избегают дневной пищи как нездоровой.
Абхазцы едят относительно мало мяса — возможно, один или два раза в неделю — и предпочитают курицу, говядину, молодых коз, а зимой — свинину. Они не любят рыбу и, несмотря на ее наличие, едят ее редко. Мясо всегда свежезабитое и либо жарят, либо варят до минимума — до тех пор, пока кровь не перестанет течь свободно, или, в случае курицы, до тех пор, пока мясо не станет белым.Неудивительно, что это сложно для неабхазцев, но у них с этим нет проблем.
Во время всех трех приемов пищи абхазцы едят абисту — пюре из кукурузной муки, приготовленное на воде без соли. который заменяет хлеб. Абисту едят в теплом виде с заправленными в нее кусочками домашнего козьего сыра. Они едят сыр ежедневно, а также потребляют около двух стаканов пахты в день. Когда едят яйца, что бывает не очень часто, их варят или жарят с кусочками сыра.
Другие основные продукты абхазской диеты — в Абхазии это означает, что ежедневно или почти каждый день они включают свежие фрукты, особенно виноград; свежие овощи, в том числе зеленый лук, помидоры, огурцы и капуста; разнообразные маринованные овощи и бобы лимы, приготовленные медленно в течение нескольких часов, протертые и подаваемые с соусом из лука, перца, чеснока, гранатового сока и перца.Этот острый соус или его вариант подается на стол в отдельном блюде для всех, кто его хочет. Также всегда под рукой большое количество чеснока.
Хотя они и являются основными поставщиками табака в Советский Союз, мало кто из абхазцев курит. (Я встречал одну, женщину старше 100 лет, которая постоянно курила.) Они не пьют ни кофе, ни чая. Но они все же потребляют сухое красное вино местного производства с низким содержанием алкоголя. Все его пьют. почти всегда в небольших количествах, за обедом и ужином, и абхазцы называют это «животворным».В их рационе отсутствует сахар, хотя используется мед, местный продукт. Зубные боли случаются редко. Врачи считать. В 1970 году группа советских врачей и доктор Самуэль Розен из Нью-Йорка, известный хирург-уха, сравнили слух москвичей и абхазцев и пришли к выводу, что диета абхазцев — очень мало насыщенных жиров, много фруктов и овощей. — также объяснял их заметно лучший слух.Острый соус — единственный продукт, которому большинство врачей, вероятно, скажет «нет», и, по-видимому, некоторые абхазцы думают так же.
Грузия: может ли мед смягчить мечты Тбилиси о Евросоюзе?
Некоторые фермеры в грузинской стране на Южном Кавказе хотят направить Винни-Пуха: стремясь найти хорошее применение соглашению о свободной торговле своей страны с Европейским союзом, они считают, что мед — это «очень хорошее занятие».
Если все пойдет по плану, к этой осени, всего через два года после подписания правительством Грузии Соглашения об ассоциации с ЕС, мед может стать первым продуктом животноводства Грузии (за исключением небольшого количества необработанной шерсти), подпадающим под тариф ЕС. бесплатно.
Чиновники считают эту цель важнейшим экономическим приоритетом. Европейский Союз считается крупнейшим в мире импортером меда, согласно торговой базе данных Организации Объединенных Наций, и обеспечение части этого рынка стоимостью 861 миллион евро (982,6 миллиона долларов) может помочь снизить уязвимость Грузии перед экономическим и политическим давлением со стороны ее вспыльчивого гнева. северный сосед, Россия, которая продвигает собственный торговый блок, Евразийский союз.
Хотя об этом EurasiaNet сообщила комиссар ЕС по торговле Сесилия Мальмстрем.или что ЕС и Россия не «охотятся за союзниками», любая грузинская сельскохозяйственная продукция, направленная на запад, добавляет веса проевропейской стороне чаши весов в Тбилиси.
Большинство грузин уже отдают предпочтение европейскому, а не Евразийскому союзу, но соглашение о свободной торговле с ЕС от 2014 года еще не оказало значительного влияния на улучшение экономического положения Грузии. Доля ЕС в экспорте Грузии существенно увеличилась, но во многом благодаря более чем двукратному сокращению экспорта в 2015 году в бывшие советские республики.Экономические изменения — это больше результат дисфункции российской экономики, чем доблести ЕС.
Согласно правительственным данным за 2015 год, экспорт в Содружество Независимых Государств снизился на 56 процентов, достигнув 840 миллионов долларов. Между тем экспорт в ЕС увеличился всего на 3 процента, достигнув 646 миллионов долларов. Экспорт сельскохозяйственной продукции, изначально предполагавшийся стать основой экспорта Грузии в ЕС, на самом деле немного снизился — с 217 миллионов долларов в 2014 году до 208 миллионов долларов в 2015 году.
По мнению некоторых аналитиков, невысокие показатели экспорта ЕС оставляют много возможностей для роста.
Страны ЕС испытали значительное сокращение пчелиных семей. В результате Брюссель больше полагается на импорт меда, согласно отчету 2015 года, подготовленному голландским правительственным центром по продвижению импорта из развивающихся стран. Ожидается, что продажи моноцветочного меда, на который может ориентироваться Грузия, вырастут, особенно в Великобритании, Германии и Франции, где наблюдается высокий спрос.
«Существует хороший потенциал для производства высококлассного одноцветкового меда из сливы, вишни или акации или альпийских цветов», — сказал Матти Лампи, советник Министерства сельского хозяйства Грузии от ЕС.
Грузия может похвастаться разнообразием цветов, обилием удобных для пчел альпийских лугов и давними традициями пчеловодства. В 2012 году археологи обнаружили в Грузии, по их мнению, банку с медом возрастом 5500 лет, которая считается одной из старейших из когда-либо найденных в мире.
Хотя Грузия не может конкурировать по стоимости с дешевым массовым импортом меда из Украины или Китая, крупнейшего в мире производителя, или с медом из самого ЕС, второго мирового производителя, ее органические продукты могут понравиться хипстерам меда. .
Предположительно, предсказал Лампи, грузинский мед премиум-класса можно будет продавать по 22 евро (24,93 доллара) за килограмм, что в шесть раз больше, чем в самой Грузии.
Главные создатели грузинского меда, горные медоносные пчелы серого Кавказа, тоже имеют свою привлекательность — рынок с сокращающейся популяцией пчел. Считаются особенно добродушными, их относительно легко разводить. Их длинные языки позволяют им извлекать нектар из цветов, недоступных для большинства других видов. Грузинские пчелиные матки, запакованные несколькими самцами-эскортами, уже продаются за границу, хотя и в небольших количествах.
Загвоздка в том, что ЕС становится ловушкой для Грузии, заключается в строгих требованиях Брюсселя к безопасности пищевых продуктов. Хотя мед — в отличие от других продуктов животного происхождения, включая мясо или молочные продукты — может не потребовать посещения инспекторами ЕС по пищевым продуктам, экспорт в ЕС может повлечь за собой полную перестройку сельскохозяйственного сектора Грузии, в значительной степени беспомощного.
Пчеловодство Грузии разделено на множество мелких предприятий. Пчеловоды обычно создают кооперативы, чтобы разделить производственные и транспортные расходы и обеспечить стабильные поставки меда.Большая часть этой деятельности сосредоточена на продажах на внутреннем рынке. Согласно официальной статистике, Грузия ежегодно производит около 4000 тонн меда, но в прошлом году она экспортировала менее 10 процентов от этого объема — преимущественно в Саудовскую Аравию.
Чтобы его мед соответствовал требованиям ЕС, все грузинские пчеловоды, а не только экспортеры, должны будут соответствовать новым правилам пчеловодства. А соответствие требует дорогостоящих испытаний.
Недавние проверки выявили постоянную проблему использования запрещенных антибиотиков для пчел, а также наличие остатков тяжелых металлов и пестицидов.Правительство запретило использование этих веществ и создало лабораторию по тестированию меда с помощью ЕС, которая также занимается обучением грузинских пчеловодов.
Многие грузинские пчеловоды считают правила ЕС в отношении меда дорогими и обременительными.
«За один лабораторный тест меда взимается плата в размере 600 лари (256,44 доллара США), и это нужно делать три раза в год», — сказал пчеловод Мамука Тетруашвили, директор Impervet, продавца меда и оборудования для пчеловодства. столица Грузии Тбилиси.«Это значительные затраты для пчеловодов».
«Нам также необходимо убедиться, что продукт полностью соответствует описанию на этикетке [точно отражает уровень сахара и тип цветка], производится в значительных количествах и имеет стабильное качество», — добавил он.
Тем не менее, другие смотрят в будущее. Считается, что если грузинские орехи, вино, вода и киви могут попасть в ЕС, то и мед тоже сможет попасть в ЕС.
Секрет долголетия народа Абхазии
Часто говорят, что можно жить своей лучшей жизнью в любом возрасте.Это предложение может также относиться к некоторым долгожителям и долгожителям.
Можете ли вы представить, как выйти замуж и иметь детей после 100 лет?
Ну, это одни из некоторых легендарных утверждений, сделанных о сообществе людей, живущих в горах Кавказа к югу от России, под названием абхазский народ.
Хотя это впечатляет, некоторые советские исследователи и скептики указывают, что многие люди в этом сообществе преувеличивали свой возраст в предыдущих исследованиях, особенно с учетом того, что члены сообщества почитают старость.
У многих из них не было записей о рождении, а некоторые документы получить было трудно.
Записи о рождении часто не велись, а деятельность в сталинскую эпоху способствовала уничтожению многих записей о рождении и крещении, которые действительно существовали.
Однако, несмотря на эти красочные истории, легенды и отсутствие уверенности, ученые по-прежнему убеждены, что в этом сообществе высок процент пожилых жителей, которые доживают до 90, 100 и старше.
АбхазыРасположенное недалеко от восточного побережья Черного моря и у гребня Кавказского хребта независимое государство, известное живучестью своего народа.
Независимое государство, вклинившееся с Россией на севере и Грузией на юге, называется Абхазией.
Его жители известны как абхазы. Они поддерживают репутацию общества с самым продолжительным долголетием.
В Абхазии проживает большое количество долгожителей, которые составляют небольшой, но значительный процент населения.
По данным Торгово-промышленной палаты Республики Абхазия, в 1970 году два человека из пяти (40%) были старше 90 лет.
Абхазские горожане — это крестьяне, пастухи, охотники и полевые работники, обладающие хорошим психическим и физическим здоровьем.
Хотя на их телах отчетливо видны признаки старения, такие как морщинистая кожа и белые или седые волосы, многие пожилые люди все еще сохраняют слух, зрение и прямую осанку.
Эти пожилые абхазы известны своей энергичностью, острым умом и слухом, а также чувством веселья и юмора.
Абхазы Секреты долголетияОпыт старения абхазов с хроническими заболеваниями незначителен по сравнению с другими странами.
Абхазы придерживаются здоровой диеты, но многие исследователи считают, что именно их образ жизни помогает им избежать хронических заболеваний и заболеваемости раком.
Их спокойный сельский образ жизни не требует от них спешить в срок; поэтому они живут без стресса.
Exercise
Исследователи описывают абхазов старшего возраста как жизнерадостных, сравнивая их с американцами, которые в оставшиеся годы живут в домах престарелых.
Абхазам не обязательно составлять фитнес-программу, чтобы ежедневно заниматься спортом.
Их упражнения — результат необходимости.
Их распорядок дня включает в себя пешие прогулки на длинные дистанции вверх и вниз по крутым, пересеченным горным дорогам, катание на лошадях, погружение в холодные горные воды и зимнее плавание, а также подъем по лестницам, чтобы добавить еду в еду.
Абхазы сохраняют постоянную активность.
Диета
Абхазы в основном придерживаются лакто-вегетарианской диеты, которая связана с легкодоступными и свежими продуктами.
В эту диету входят продукты, которые они собирают с веток, такие как яблоки, груши, сливы, персики, инжир, виноград, хурма и ягоды.Они также сушат фрукты для употребления зимой.
Абхазы будут есть сырые овощи местного производства, такие как кресс-салат, редис, помидоры, капуста, лук и огурцы.
Чаще всего абхазы маринуют овощи.
Абхазы тоже едят цельнозерновые.
Большинство их блюд включает теплую кукурузную кашу, известную как абиста, с козьим сыром.
Они потребляют орехи в больших количествах, такие как грецкие орехи, миндаль, букек, фундук, орехи пекан и каштаны.
В конечном итоге их рацион составляет от 1500 до 2000 калорий в день.
В абхазских блюдах нет сахара, но они добавляют мед, чтобы подсластить еду.
Они не едят сливочное масло и имеют минимальное количество соли.
Они ценят умеренность в обществе в целом, поэтому они едят небольшие кусочки и медленно пережевывают.
Они избегают переедания и считают набор веса вредным для здоровья.
Абхазы не пьют чай и кофе.Вместо этого они наслаждаются напитком из кисломолочного молока, называемым мацони, который также считается йогуртом из Каспийского моря. Он содержит смесь козьего, коровьего и овечьего молока со вкусом, напоминающим пахту.
В 1970-х и 1980-х годах некоторые корпорации США получили прибыль от продвижения идеи йогурта, связанного с долголетием абхазов.
В то время здоровье сообщества считалось феноменом.
В 1977 году Даннон продвигал эту концепцию в телевизионной рекламе.
В рекламе рекламировалась советская женщина, утверждающая, что ей исполнилось 100 лет, и призывала своего 80-летнего сына съесть свой йогурт. Реклама оказалась убедительной и успешной.
Культура старения
Исследователи обнаружили, что стабильность, ценности и преемственность абхазской культуры играют важную роль в их продолжительности жизни.
Это культура, которая способствует единству, семьям и племенам.
Многие американцы редко придают большое значение старости.
Они часто считают пожилых людей слабыми, подверженными риску болезни или смерти и лишенными независимости.
Узнайте, как Ca-AKG может бороться со слабостью и ухудшением здоровья при старении.
Старение в абхазской культуре рассматривается как символ статуса и привилегия.
Сообщество ценит мудрость пожилых людей.
Они пользуются огромным уважением и играют центральную роль в обществе.
Пожилые люди проводят крупные церемонии и торжества, помогают улаживать споры и являются основными консультантами при обсуждении насущных вопросов, и это помогает им чувствовать себя полезными.
Понятие пенсии абхазам не знакомо.
Считают работу жизненно важной; тем не менее, их факторы стресса сильно различаются, и их гораздо меньше. Их работа сосредоточена вокруг их способностей; они не торопятся.
Несмотря на то, что абхазы с возрастом будут сокращать свою рабочую нагрузку, многие из них будут работать по полдня.
Некоторые долгожители будут работать в садах и огородах и ухаживать за своим скотом.
Абхазы получают удовольствие от крепких взаимоотношений благодаря своим социальным связям, природной сельской местности и музыке.
Например, абхазы считают людей с одной фамилией семьей, что, по мнению исследователей, может дать как молодым, так и пожилым людям сильное чувство безопасности и принадлежности.
У абхазов тоже есть знаменитый хор, состоящий в основном из мужчин в возрасте от 70 до 100 лет.
Заключение
Абхазы ведут здоровый образ жизни, но некоторые долгожители Абхазии употребляют алкоголь и курят сигареты.
Тем не менее, врачи предполагают, что даже употребляемый ими алкоголь помог им избежать некоторых заболеваний.
Исследователи связывают многие факторы с долгой продолжительностью жизни абхасианцев.
Хотя диета играет важную роль, они считают, что генетика и образ жизни являются одними из основных факторов долголетия абхасианцев.
Источники:
Абхазия: Древние Кавказа (Здоровые в 100 лет), Джон Роббинс
Культуры мира
Как жить до 100
Диета и культура долгожителей Абхазии
Легендарное долголетие народа Абхазии
(PDF) Утрата таксономического биоразнообразия медоносных пчел Apis mellifera и основных пород в России Породы медоносных пчел и их селекция в России
166 Филогенетика пчел
изометрическая «ротация» выровненных объектов относительно эталона встречается в
таким образом, чтобы минимизировать общую разницу значений координат для всех ориентиров
(цит. по: Павлинов 2001).Более подробную информацию о GM можно найти в работах
на русском (Павлинов 2001, Павлинов и Микешина 2002, Васильев и др.
2018) и английском языках (Bookstein 1991, Rohlf and Marcus 1993, Rohlf 1993, Bookstein
1996, Rohlf 1996, Zelditch et al. 2004a, b.) Данные, а именно координаты ориентиров
, получены с помощью «экранных дигитайзеров», например, с помощью
двух программ tpsUtil и tpsDig2 (или tpsDig) (Rohlf, UK) последовательно от
ранее оцифрованного изображения объекта (Васильев и др.2018). Это и другое программное обеспечение
, относящееся к GM, статьи на тему GM и другие можно найти на сайте
http://life.bio.sunysb.edu/morph/.
Полученные данные затем анализируются с использованием различных методов многомерного статистического анализа
(анализ главных компонент (PCA), канонический анализ (CA)
и дискриминантный анализ и др.) (Васильев и др., 2018). используется различное программное обеспечение
, такое как MorphoJ (дизайнер Клингенберг, Великобритания, сайт http: // www.
ywings.org.uk / MorphoJ_page.htm) (Klingenberg 2011), IMP (дизайнерские листы,
, сайт США http://www3.canisius.edu/~sheets/) (Васильев и др., 2018) и другие. Метод
GM используется для разделения подвидов медоносных пчел и их гибридов в
Бразилии (Francoy et al. 2006, 2008), Польше (Tolski 2004, 2008) и других странах,
, а также для анализа распределения подвидов Apis mellifera по эволюционным линиям (ветвям)
и взаимосвязей между ними (Miguel et al.2011,
Kandemir et al. 2011). Некоторые авторы, Tolski (2008), установили небольшое превосходство
GM над CM, другие, Miguel et al. (2011) указали, что GM более подходит для определения процесса африканизации, чем CM,
, а Kandemir et al. (2011) считают
GM надежным инструментом для разделения подвидов пчел, которые имеют преимущества перед
CM. Были разработаны различные типы программного обеспечения для автоматического определения
подвидов медоносных пчел с использованием GM: DrawWing (Tolski 2004, 2007, 2008),
онлайн-системы ApiClass (Baylac et al.2008 г.).
Метод DAWINO коммерчески применяется в Чешской Республике. Аббревиатура
«DAWINO» означает «дискриминантный анализ с числовым выводом».
По сути, это красивое название обычного дискриминантного анализа, выполняемого с использованием программного обеспечения
Beewings 1.20, лицензированного Исследовательским институтом пчел в Доле. Краткое описание этого метода
можно найти на http://www.beedol.cz (английская версия)
, и оно упоминается в статьях (Cermák and Kaspar 2000, Satta et al.2004, Флорис и др.
2007, Bouga et al. 2011 г., Meixner et al. 2013). Этот метод и / или данные, полученные с использованием
, использовались в Норвегии, Швейцарии, Словакии и Македонии. Сейчас этот софт
больше не доступен на рынке, и его авторы не занимаются. Однако, судя по информации, представленной на их веб-сайте,
, этот метод сочетает в себе получение координат
ориентиров с помощью программного обеспечения GM и расчет параметров KM на их основе
: 17 углов (все углы DuPraw 1964), 7 линейных измерений, 5 индексов.