Мед акация черноклен: «Мед / акация, черноклен / 2019 г/1 л AFL3011» купить в интернет

Мед Белой Акации коды ТН ВЭД (2020): 0409000000, 3305100000, 3401300000

Мед натуральный цветочный (фасованный). Мед натуральный цветочный с белой акации (фасованный).	0409000000
Мед натуральный: степной, барбарисовый,одуванчиковый,боярышниковый, подсолнечниковый, белая акация, каштановый, кориандровый, айлантусовый, померанцевый, хлопковый, арабис, гречишный,горный Тянь-Шань,липовый (европейская ч	0409000000
Мед натуральный цветочный: «Фруктовый цвет», «Горный майский», «Мед с аралии», «Мед с белой акации», «Падевый еловый», «Мед с верблюжьей колючки», «Мед с белого донника», «Хлопковый», «Золотарниковый», «Мед с гречихи и эсп	0409000000
Крем-шампунь для поврежденных волос с экстрактом меда белой акации	3305100000
Мед натуральный: Разнотравье, Гречишный, Эспарцет, Таежный, Горный, Липовый, Донниковый белый, Донниковый желтый, Акация,Дягилевый, Лесной, Золото Алтая, Каштан, Фацелия, Подсолнух, Русянка, Кипрей, Иван-чай, Первоцвет, Ак	0409000000
Мед натуральный пчелиный: Горный мед Каштановый светлый, горный мед Каштановый темный, горный мед Каштановый с грецким орехом, майский мед Белая Акация, Степной мед Цветочное разнотравье, Горный мед луговое разнотравье	0409000000
Мед натуральный т.з. «МЕДОВЫЙ ПРОМЫСЕЛ», т.з. «ЗАПОВЕДНЫЕ УГОДЬЯ», т.з. «ДАЛЬНИЕ ДАЛИ» : цветочный, гречишный,липовый, акация белая (Кубань), цветочный (), донниковый (Белогорье), горный (Горный Алтай), гречишный (Ор	0409000000
Гель-молочко для душа с экстрактом меда белой акации	3401300000
Мед натуральный цветочный. Мед натуральный цветочный с белой акации.	0409000000
Маска-бальзам для поврежденных волос с экстрактом меда белой акации	3305900009
Мед натуральный цветочный фасованный: «Белая акация с травами», Белая акация с эспарцетом», «Черноклен с акацией», «Черноклен с травами», «Эспарцет с травами»,»Эспарцет с липой», » с травами»,»Липа с кипреем», «Донник	0409000000
Мёд натуральный с маркировкой «Дары Абхазии»: Липовый мед, Каштановый мед, Мед белой акации, Эвкалиптовый мед.	0409000000
Мед натуральный, медовые десерты (крем-мед натуральный) «Honey Cocktail» с маркировкой «bimuka»: степной, барбарисовый, одуванчиковый, боярышниковый, подсолнечниковый, белая акация, каштановый, кориандровый, айлантусовый,	0409000000
Мед натуральный: подсолнечный, липовый, каштановый, гречишный, белая акация, черноклен, горный, аккураевый, разнотравье, цветочный, хлопковый, донниковый, горный и сочетания двух медов,	0409000000
Мед натуральный : Боярышниковый, Подсолнечниковый, Белая акация, Одуванчиковый, Кориандровый, Померанцевый, Гречишный, Горчичный, Горный, Липовый, Лесной, Барбарисовый, Лавандовый, Каштановый, Чернокленовый, Дягелевый, Раз	0409000000
мед натуральный: цветочный, гречишный, липовый, с белой акации, подсолнечника расфасованный в потребительскую тару из полимерных полипропиленовых материалов, стеклянные банки	0409000000
Мед натуральный: степной, барбарисовый, одуванчиковый, боярышниковый, дягилевый, подсолнечниковый, белая акация, каштановый, кориандровый, айлантусовый, померанцевый, хлопковый, арабис, гречишный, горный Тянь-Шань, разнотр	0409000000
Мед натуральный цветочный (фасованный). Мед натуральный цветочный с белой акации (фасованный), упакованный в стеклянную, пластиковую и металлическую тару, а также в термоформуемые термопластичные полимерные материалы, масс	0409000000
Медовая композиция с добавлением меда акации и белым трюфелем	1704
Сиропы ягодные: сироп бузины, сироп бузины с липовым цветом, сироп бузины с белой акацией, сироп бузины с геранью душистой, сироп бузины с калиной, сироп бузины с медом, сироп из сосновых шишек, сироп из мяты, сироп из лаб	2106905900
Мед натуральный фасованный — цветочный и падевый, в том числе ботанического происхождения: гречишный, липовый, акация белая (Кубань), цветочный (), донниковый (Белогорье), горный (Горный Алтай), гречишный (Орловское	0409000000

Майский МЁД (Черноклен, Боярышник) | Настоящий Мёд и Всё о Нём!

Мёд с черноклёна считается одним из самых необычных и высококачественных сортов. Уникальные и полезные свойства мёда с черноклёна, и его вкус: насыщенный и оригинальный, оставляющий долгое, приятное послевкусие. Терпкий привкус этого мёда понравится тем, кто не слишком любит сладости. Его состав – это настоящая кладовая ценных веществ, чрезвычайно важных для человеческого организма.

Содержание глюкозы в нем всего около 30%, при этом имеется также 5% мальтозы и почти 50 % полезнейшей фруктозы. Это позволяет Черноклёновому МЁДу быть частью индивидуальной диеты даже для больных сахарным диабетом.

Что это за растение черноклён?

Собирается он пчелами на протяжении апреля-мая с цветов полевого клёна (он же черноклён). Поэтому он поистине считается самым настоящим Майским МЁДом

Черноклен (Acer tataricum L.) — древесное растение (до 4½ метров высотой) из семейства кленовых, дико растущее по лесам, кустарникам в средней и южной России, на Кавказе, Западной Европе, Сибири, Китае. Листья яйцевидные, слегка трехлопастные, пильчатые; беловатые цветки собраны в кисти;

Интересно, что знаменитый кленовый сироп имеет в своей основе именно Черноклёновый МЁД. По цвету он чаще темный, в некоторых случаях может быть от светло-желтого до светло-коричневого. При рассмотрении на свету можно заметить багровый блеск.

Лечебные свойства такие же как у Майского МЁДа с Акации?
…ДА, но Еще одна особенность состава, объясняющая многогранные лечебные свойства мёда с черноклена – высокая его насыщенность важными минеральными веществами и необходимыми для функционирования организма витаминами. Благодаря этому он широко используется народной медициной для профилактики и терапии самых разных заболеваний внутренних органов.

Черноклёновый мёд замечательно регулирует работу желудка, кишечника и печени (помогает при гепатитах), известно также его мочегонное и обезболивающее действие. Он является ценной частью лечебного питания при разнообразных расстройствах здоровья. В качестве мочегонного и болеутоляющего он используется при почечно-каменной болезни — мёд с черноклёна способствует рассасыванию камней и лечит внутренние проблемы мочеполовых органов.
Также он признан, как противорвотное лекарство. Исторически применяется в народной медицине для быстрого восстановления после родов.

Его можно использовать как тонизирующее средство. Богатый состав этого сорта мёда чрезвычайно полезен при авитаминозе он придает сил. Укрепляет он и нервную систему, повышая сопротивляемость не только болезням, но и нагрузкам и стрессам. Этот продукт является полноценным источником питания, усваивается организмом на 97%, сразу попадает в кровь, не попадая в систему пищеварения.

Майский МЁД не засахаривается- Черноклёновый тоже?
Это правда! Так как Этот МЁД собирается в апреле-мае, он тоже считается Майским и не будет засахариваться.

Иногда, помимо Черноклёна в это же время на Кавказе ( где мы собираем этот МЁД) цветут такие растения как Боярышник, который привносит свой вклад и позже, ближе к зиме этот вклад можно наблюдать в виде небольшого осадка на дне банки – не нужно путать этот осадок с засахаренным МЁДом.

За свое удивительное свойство долго не “засахариваться”, а также пользу для укрепления здоровья и лечения многих заболеваний, освященный в церкви первый весенний МЁД до Революции в народе назывался “Церковным”.

В связи с тем, что самое лучшее “не может иметь отношения к Церкви”, он был переименован в Весенний, затем – в Майский МЁД. А неосторожное упоминание старого названия в 30-е годы могло грозить репрессиями.

Почему стоит купить Черноклёновый МЁД у нас?
Черноклёновый (Майский) МЁД является популярным сортом мёда, поскольку он не засахаривается и собрать его в достаточных количествах, для того чтобы можно было продать, можно практически только на Юге России в Ростовской области и Краснодарском крае.

Именно общепризнанность лечебных свойств в народе и географическая ограничение на сбор этого продукта, и свойство МЁДа не засахариваться устанавливает цены на Майский МЁД довольно высоко.

Мы поставляем Майский МЁД напрямую с собственной пасеки, которая постоянно кочует и начинает свой пусть после долгой зимы, именно в Краснодарском крае и постепенно, по мере зацветания деревьев Черноклёна, Боярышника и Акации переезжает домой, в Ростовскую область.

Наш натуральный мёд, мы фасуем в литровые банки из пищевого пластика или трехлитровые стеклянные банки. Фасовка осуществляется холодным розливом – без подогрева, без купажирования и добавления каких-либо веществ.

Будьте уверены, купить Черноклёновый МЁД у нас – это значит приобрести натуральный полезный продукт!

Наша цель – сохранить и передать все естественность и натуральность Майского МЁДА  для Вас и Ваших близких.

Мы отвечаем за качество нашей продукции.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

Ярмарка мёда в Манеже: mik_sazonov — LiveJournal

Не считаю себя большим специалистом в пчеловодстве – здесь есть много тонкостей, как почти в любом деле. Однако многолетний опыт содержания не большой пасеки, позволяет мне судить о меде вполне компетентно. И мне было очень печально наблюдать, как на ярмарках меда, в частности на главной ярмарке в Москве в Манеже, покупателям вешают «лапшу на уши».

Мед на ярмарке можно попробовать перед покупкой. Для этого используются маленькие одноразовые пластиковые палочки. И народ пробует этими палочками мед, налитый в небольшие стаканчики с подписями — пробники. Как правило, пробники расставлены по цветовой гамме. С одного края светлые сорта меда, с другого темные и посередине разной степени желтизны. 
Прежде всего, поражает разнообразие сортов меда. Почти у каждого продавца есть на выбор от пяти до пятнадцати видов меда. Помимо известных сортов: гречишного, липового, донникового, эспарцетового, подсолнечникового меда, можно купить мед с акации, клевера, кориандра, фацелии, кипрея, клёна. И встречаются совсем экзотические сорта меда – с каштана, одуванчика, ивы, яблони, лаванды, боярышника, тыквы, мелиссы и мяты, расторопши, клюквы, черники и других лесных ягод, малины и ежевики, пустырника, молочая, лопуха.

Далее попробую кратко рассказать о сортах меда, которые бывают в действительности. Думаю, будет понятно, почему столько сортов меда не может быть в ассортименте у каждого пчеловода.

Мед — это частично переваренный в зобе медоносной пчелы цветочный нектар. Состав мёда весьма сложен, в мёде найдено более 40 углеводов, причем до 90% от их общего количества приходится на глюкозу и фруктозу. Кроме углеводов в мёде содержится большое количество белковых ферментов и витаминов. В нем содержатся такие витамины как C, PP, K, H, A-каротин, витамины группы В и другие.

По происхождению мёд бывает цветочный, падевый и смешанный. Цветочный мёд может быть монофлерный, если собран преимущественно с цветущих растений одного вида или полифлерный, если собран с цветов растений нескольких видов. Падевый мед – смесь обычного цветочного меда и сладких выделений некоторых растений — падь. На самом деле весь мед, собранный в реальных условиях, полифлерный. Просто бывает так, что нектара определенного вида растений в собранном мёде существенно больше (более 50%), и такой мед с натяжкой можно считать монофлерным. И называют его соответственно названию доминирующего растения: липовый, гречишный и так далее.

Монофлерные меда могут быть получены либо с культурных посевов, либо со сплошных массивов дикорастущих растений. На Юге России возделывают большие поля гречихи, подсолнечника, фацелии, эспарцета, рапса и если рядом поставить пчелиные ульи, то получится действительно чистый монофлерный мед. В Башкирии сохранились естественные массивы липовых лесов. Здесь получают качественный липовый мед. На юге можно получить мед с акации. В центральной полосе России встречаются большие заросли донника. Вот собственно и все сорта монофлерного меда.
Многие виды дикорастущих медоносов редко встречаются большими обособленными массивами. Обычно они находятся в сообществе с другими видами медоносных и не медоносных растений и чистого мёда, например с одуванчика или кипрея никогда не получить. А про расторопшу, каштан, яблоню, боярышник, тыкву, малину, лопух и говорить не приходится.

Есть еще один фактор – медопродуктивность, которая сильно варьируется у разных растений и колеблется в зависимости от географических, почвенных, климатических и других условий. Например, цветущая липа далеко не каждый год выделяет нектар. В засушливое лето вы не увидите на ней ни одной пчелы. Медопродуктивность яблони всего 20 килограмм меда с гектара, тоже относится к груше, вишне, сливе. Медопродуктивность одуванчика еще меньше. Про расторопшу вообще нет достоверных сведений. Для сравнения липа может давать до 1000 кг. меда с гектара, донник до 500 кг. с гектара. Чем меньше медопродуктивность растения, тем меньше вероятность того что пчелы могут собрать с этого растения заметное количество нектара. И когда пчеловоды продают такой мед, то возникает вопрос — откуда они его взяли?
На ярмарке я заметил сорт меда, который называют майский мед. Это мед с ивы, клена, цветущих садов, одуванчика, и других первоцветов. Майский мёд в средней полосе России бывает только у неправильных пчеловодов. В мае медосбор слабый. Пчелы почти весь собранный мед используют для собственных нужд. Попросту съедают! Нормальный майский мёд может быть только в теплых краях, где весна рано наступает: это Средняя Азия, Крым и юг Краснодарского края.

Сразу несколько сортов меда может произвести только кочевая пасека. Пчел вывозят в места массового цветения какого-либо растения, затем отбирают собранный мед и перевозят пчел в другое место на другой медонос. Дело это хлопотное и далеко не каждое пчелохозяйство этим занимается. И более пяти видов меда они не производят. Это физически невозможно! В основном пчел вывозят на поля культурных растений. Пчелы не только собирают мед, но и опыляют цветы, что даже более важно для сельского хозяйства. Большие поля, как правило, обрабатывают пестицидами, и есть опасность попадания этого яда в мед. Это один из минусов меда с культурных растений.
Резюмируя, можно сказать следующее: основные сорта меда – это липовый мед, гречишный мед, подсолнечниковый мед, донниковый мед, мед с фацелии, эспарцетовый мед, рапсовый мед. С некоторой натяжкой можно признать такие сорта как мед с акации, мед с розового клевера, мед с василька. Из-за рубежа могут привозить какие-то особые виды меда. Все другие сорта – это на самом деле «ЛИПОВЫЙ» мед! И не надо людям голову дурить!

Мелкое мошенничество с видами меда еще только полбеды. Среди продавцов меда на ярмарке есть люди, которых я про себя обозвал «дуремарами». Они напрямую переносят лекарственные свойства растений на мед, собранный с этих растений. Они рассказывают доверчивым покупателям, что мед разных сортов помогает от тех или иных заболеваний или укрепляет те или иные органы. У них перед каждой баночкой с медом стоит небольшое описание, в котором рассказывается о благотворном действии данного сорта меда.

Особенно почему-то популярен мед с расторопши. Это такой колючий сорняк. Некоторые продавцы уверяют, что он чистит почки. На каком основании это заявляется, никто толком не знает. Да, экстракт и отвар из семян расторопши издавна применяли как лечебное средство при заболеваниях печени. Именно печени! Помогает это растение и при некоторых других болезнях. Расторопша сплошных зарослей не образует, и пчелы просто не могут собрать с нее много нектара. И ее вклад в общий медосбор совершенно незначителен. Да и отделить мед расторопши от меда с других медоносов не представляется возможным. Тогда что же каждый второй продавец продает на ярмарке меда?

Другие сорта меда почки не чистят, но «дуремары» убеждают, что они кровь улучшают, понижают давление, снижают уровень холестерина, укрепляют сосуды. Чего только полезного не делают! А ведь на самом деле никто глубоких научных исследований по этой теме не проводил!

Дальше еще немного глупостей, подсмотренных в описаниях к разным сортам меда.

Тыквенный мед полезен для желудка, кишечника и печени. Помогает при изжоге и запорах! Только никто не говорит, что у тыквы медопродуктивность не высокая: 30—40 кг. с гектара. Да и где вообще в России тыкву сажают в количествах, достаточных для того чтобы пчелы с нее нектар собирали?
Каштановый мед – и где столько каштанов растет!? — улучшает работу щитовидной железы.
Оказывается, есть мед из душицы, пустырника и валерианы. Не сложно догадаться, что он помогает от бессонницы и нервной возбудимости. В дурдоме что ли проводили клинические испытания?!
Почему-то не заметил сорта меда улучшающего потенцию. Стесняются что ли? Или просто недоработка?
Еще повеселил оборот речи, часто встречающийся в описаниях – «Такой-то мед выводит шлаки из организма». Не больше — не меньше! «Грузите апельсины бочками!» — как говорил Остап Бендер.

У нескольких пчеловодов увидел мед с названием – мед Серебристый лох. Это что называется не в бровь, а в глаз! На самом деле существует растение — Лох узколистный, которое на территории России встречается в европейской части, на Северном Кавказе, в Западной Сибири и Алтайском крае. Даёт поддерживающий взяток, необходимый для подготовки пчелиной семьи к основному летнему взятку, особенно в степных районах. И мед с названием — «Лох узколистный» — теоретически может быть. А растение Лох серебристый произрастает в диком виде на востоке Северной Америки. У нас в России используется в качестве декоративного растения. Поэтому такого меда в России быть не может. Но некоторые наши пчеловоды, не долго думая, приписали это красивое название своему меду.

Я не спорю с тем, что мед полезен для здоровья. Помимо отличных питательных свойств он обладает бактерицидным действием — заживляет раны, помогает при ангине (ложка меда с теплым молоком!), его используют как косметическое средство. И если периодически есть качественный мед, а не сахар, то наверняка он укрепит организм в целом и возможно поможет при каких-нибудь заболеваниях. Но говорить, что мед помогает при серьезных заболеваниях просто не корректно.

У некоторых участников медовой ярмарки есть мед с добавками прополиса и маточкиного молочка. С прополисом понятно – в мед добавляют спиртовую настойку прополиса, из-за этого мед приобретает характерный вкус. Но вкус и аромат самого меда из-за этого становится неразличим.

Маточкино молочко – ценнейший продукт пчеловодства. Это секрет аллотрофических (глоточной и мандибулярной) желез молодых рабочих пчел, которые выделяют его с 4-6 до 12-15 дней жизни. Когда в конце мая и в июне пчелы начинают роиться, они отстраивают маточники, в которых в маточкином молочке плавает личинка, питающаяся этим молочком. Пчелы продолжают кормить матку маточным молочком всю ее жизнь. Только из-за этого матка способна откладывать за сутки количество яиц превышающее массу ее тела примерно в два раза. Наибольшей биологической активностью обладает маточное молочко в возрасте до 2 ч после извлечения из маточников. При температуре 3…5 °С оно теряет свои биологические свойства через 12-24 ч, а при 0 °С – на 3-4-е сутки. Поэтому натуральное маточкино молочко на самом деле доступно только самому пчеловоду и ближайшим родственникам.

Маточкино молочко добавляют в мед в соотношении 10г. на 30 литров меда. Давайте теперь посчитаем. 1л. меда = 1400грамм. 1400*30л.=42000г. Следовательно, концентрация маточкиного молочка в меде 1:4200. Так что мед с добавлением маточкиного молочка должен радовать только приверженцев гомеопатии. Но за его цену можно легко купить в два раза больше обычного хорошего меда!

Манипуляции с медом происходит из-за того, что люди плохо знают, как пчелы делают мед. А продавцы меда этим незнанием пользуются. Надеюсь, что эта статья изменит ваши убеждения относительно лечебных свойств меда и большого отличия друг от друга различных сортов. Остерегайтесь на медовых ярмарках людей, предлагающих более пяти видов меда. Это в лучшем случае перекупщики, не имеющие к пчеловодству никакого отношения. В худшем случае — мелкие мошенники. Лучше покупайте тот мед, в котором вы уверены и который вам больше по вкусу. Редкие сорта меда, мед с добавками и прочие ухищрения призваны лишь облегчить ваш кошелёк.

Полезные свойства меда из черноклена. Применение полевого клена в ландшафтном дизайне

Майский мед обладает активным действием на организм человека. Среди майских медоносов обычно мы помним только акацию. Однако, есть очень полезный весенний сорт, абсолютно не похожий на акациевый. Это чернокленовый мед, собранный с татарского клена.

Происхождение

Клены широко распространены по всему миру. Среди множества сортов внимание пчеловодов приковано к татарскому клену. Также широко употребляется народное название черноклен. Растет этот вид клена в средней полосе и на юге России, на Украине, Кавказе, в Западной Европе и Сибири.

Это небольшое дерево до 8 метров, часто образует заросли кустарника. Листья имеют удлиненную яйцеобразную форму. В начале мая на черноклене распускаются красивые душистые соцветия. Медопродуктивность растения составляет до 200 кг с гектара.

Медосбор с черноклена обеспечивает пчелам небольшой взяток, который попадает на время между цветением садов и белой акации. Взяток с черноклена может накладываться на взяток с акации. В таком случае продукт будет смесью двух сортов.

Цветение клена продолжается до 14 дней. Однако чернокленовый мед, уникальный по своим свойствам, является редким сортом. Это обусловлено тем, что продуктивно использовать взяток с ранневесенних медоносов сложно. В это время семьи еще недостаточно развиты для медосбора. Готовятся к раннему взятку еще осенью, формируя сильные семьи с молодыми матками. Усиливая такие семьи весной летными пчелами из других ульев, собирают товарный мед.

Характеристики мёда

Чернокленовый сорт меда относится к цветочным медам высшего качества. Он обладает такими характеристиками.

• Цвет и аромат. Мед с черноклена имеет темно-коричневый цвет с красным оттенком. Если поставить стеклянную банку так, чтобы лучи солнца проходили через нее, масса приобретает насыщенный темно-красный цвет. Аромат продукта хорошо выраженный, медовый с миндальной ноткой.
• Вкусовые качества. Этот сорт считается одним из лучших по вкусовым свойствам. В нем сочетаются сладость, легкая кислинка и терпкость, небольшая горечь вишневой косточки. Вкус его ярко выраженный и гармоничный. Остается долгое послевкусие.
• Кристаллизация. Чернокленовый мед долго остается в жидком состоянии. Только через год в нижних слоях образуются кристаллы. Сверху продукт остается жидким.
• Состав. Как и все темные сорта, чернокленовый отличается большой концентрацией минеральных веществ. Суммарное их значение составляет 2796,78 мг/кг. По сравнению со светлыми сортами в нем повышено содержание меди, марганца, кобальта.

Фруктозы содержится 50%, а глюкозы 30%. Повышенное содержание фруктозы обеспечивает вязкость и сладость. Гликемический индекс фруктозы 19, а глюкозы 100. Гликемический индекс этого меда меньше, чем у других сортов.

Витамины А, С, D, В 1 , В 2 , В 6 , В 12 , К, Р, а также полезные ферменты, добавленные пчелами, являются катализаторами обмена веществ.

Полезные и лечебные свойства

Мед с черноклена не только вкусен, но и обладает целебными свойствами. Употребление его положительно влияет на весь организм в целом:

• весенний майский мед обладает большой ферментной, биологической, а также антиоксидантной активностью;
• относительно низкий гликемический индекс позволяет использовать этот сорт в питании больных диабетом;
• высокое содержание минеральных веществ, делает его очень полезным в питании спортсменов и людей с тяжелыми физическими нагрузками;
• чернокленовый мед повышает жизненный тонус и способствует укреплению иммунитета;
• оказывает оздоравливающее действие на желудочно-кишечный тракт;
• лечебные свойства продукта используются в профилактике заболеваний мочевыводящих путей;
• регулярное потребление меда благоприятно для зрения. Эффект повышается при одновременном использовании витаминных соков черники, рябины, моркови, облепихи;
• особенно полезен чернокленовый сладкий продукт в период выздоровления после перенесенных заболеваний печени. Потребление его усиливает моторику желчевыводящих путей;
• черноклен является также хорошим пыльценосным растением. Пыльца клена, усиливает лечебные свойства меда, обогащает его белком, витаминами и минералами;
• мед содержит почти все элементы, входящие в состав крови. Используется в лечении больных с заболеваниями кровеносной системы;
• при употреблении ценного продукта улучшается коронарное кровообращение и нормализуется сердечно – сосудистый тонус.

Употребление

Мед усваивается организмом на 99,9%. Простые сахара фруктоза и глюкоза попадают в организм, не подвергаясь расщеплению. Для оздоравливающего эффекта следует употреблять сладость в небольших количествах, но ежедневно. В зависимости от массы тела, возраста и характера выполняемой работы, взрослому человеку достаточно 1-2 столовых ложек меда в день.

При употреблении продукта детьми надо всегда советоваться с педиатром для определения дозы.

Противопоказания при употреблении

Чернокленовый мед, несмотря на полезные свойства, в ряде случаев бывает опасен для здоровья.

Татарский клен – дерево-кустарник с необычными листьями. Когда оно выбрасывает свои цветки, вокруг него трудятся пчелы. В результате получается удивительный чернокленовый мед, который так ценится за свой необычный вкус и полезные свойства.

Этот мед собирается в середине весны, а потому относится к ранним сортам. Помимо набора витаминов, он содержит большое количество минеральных веществ, мало глюкозы. И кроме того, очень хорошо усваивается нашим организмом. Этим в большой степени обуславливаются целебные свойства. Консистенция его даже в свежем состоянии достаточно густая и больше похожа на пасту, чем на жидкость.

Происхождение

Черноклен, как по-простому называют татарские клены, произрастает на Кавказе, в средней полосе России, Сибири и Западной Европе. В апреле-мае он выпускает кисти беловатых цветков. Это и есть период сбора. Чистый мед из черноклена очень ценный, но встречается редко. Чаще его можно найти в составе так называемого лесного меда.

Цвет

Мед, который дает черноклен относится к темным сортам. Его цвет варьируется от коричневого до очень темного бурого. Светло-коричневый с желтизной встречается гораздо реже. Если посмотреть через баночку на свет, можно заметить багровый оттенок.

Когда мед жидкий, он прозрачный и может быть достаточно светлым. После кристаллизации напротив, приобретает более темный коричневый оттенок.

Вкусовые качества

Чернокленовый мед имеет очень интересный и немного необычный вкус. Он не такой сладкий как прочие разновидности. Кроме того, обладает выраженной терпкостью и оставляет долгое приятное послевкусие. Из-за низкого уровня сладости, при первой дегустации он даже кажется непохожим на мед.

Аромат

Этот сорт имеет насыщенный букет. Его запах можно назвать карамельным, однако в нем присутствует небольшая кислинка. Он выразительный, но как и вкус не совсем похож на медовый.

Кристаллизация

Мед из цветков черноклена, как и любой другой подвержен процессу кристаллизации. Однако происходит это достаточно медленно. Поэтому он дольше других сортов сохраняет свою изначальную консистенцию. Процесс загустения характеризуется появлением мелких кристалликов. Загустевший мед имеет пастообразную структуру.

Полезные и лечебные свойства

Благодаря тому, что чернокленовый мед богат витаминами, минералами и прочими полезными веществами, он активно применяется в народной медицине. В длинном списке полезных свойств значится успокаивающий, антибактериальный, мочегонный, ранозаживляющий и даже болеутоляющий эффект.

Хорошо действует этот продукт при проявлениях авитаминоза и цинги в качестве витаминной подпитки. Кроме того, его действие эффективно при некоторых заболеваниях кишечника и печени. Он даже способствует рассасыванию камней в почках. Удивительно, но благодаря низкому содержанию глюкозы, этот сорт часто разрешают есть даже людям страдающим сахарным диабетом.

Польза для молодых мам

Обладающий противорвотным действием, мед из черноклена нередко рекомендуют беременным женщинам. Это свойство помогает справиться с неприятными проявлениями токсикоза. Его полезные свойства неоценимы и в послеродовом периоде. Этот продукт не только помогает быстро восстановить нормальное физическое состояние, но и способствует скорейшему избавлению от послеродовой депрессии.

Видео «Красивое дерево черноклен»

В нашем видео, вы можете увидеть как же выглядит медонос черноклен и как он отличается от других растений.

Чернокленовый мед – это редчайший вид вкусного продукта пчеловодства. Его редкий состав ценится среди людей. Продукт обладает многими полезными свойствами. Он помогает справиться с различными болезнями. В сладком нектаре содержится большое количество минералов, витаминов, углеводов и органических кислот.

Чернокленовый мед

В народе чернокленовый мед называют «сыта». Вкусовые качества продукта почитаются с давних времен. В 70-е годы стали известны 20 составляющих, которые приносят пользу организму. Ученые постоянно исследовали ценность продукта, его состав пестрит более чем 500 свойствами. Во времена наших предков он не был так хорошо изучен, о значимости меда никто не знал. Однако, уже в те времена медовую сладость начинали использовать себе в пользу. Считается, что темный сорт больше обладает полезными компонентами, чем светлый. Исследуя мед, ученые полностью подтвердили данные слухи.

Его происхождение очень интересно. Деревья клена всем знакомы, только к пчеловодам они не имеют никакого отношения. А вот удивительной красоты растение черноклен как раз является медоносом. С его цветов пчелы и собирают нектар. Черноклен растет не везде, найти его можно на Украине, в Восточной Европе, на юге и в центральных регионах России. Статное растение почти 10 метров в высоту расцветает в начале мая. Так как медонос черноклен цветет в начале мая, а пчелы в это время работают не особо активно, весьма трудно в такой ситуации собрать нектар с цветков. По этим причинам данный медонос без примесей практически не найти. В него могут добавлять иные сорта, и смешивать.

Растение черноклен растет кустами недолго: около двух недель. За это время стоит поторопиться, чтобы собрать мед в чистом виде. Именно поэтому профессиональные пчеловоды, взяв свои улья, перекочевывают к местам цветения растения. Зато потом их труды полностью себя оправдывают, ведь они получают самый вкусный и редкий сорт.

Растение черноклен

Состав и описание

Куст растения весной покрыт цветками белого цвета, которые соединяются в кисти. Так как сбор меда происходит в весенний период, его можно отнести к раннему сорту. Часто чернокленовый нектар смешивают с лесным. По его консистенции можно различить, где чистый медовый нектар, а где смешанный. Впервые попробовав продукт, складывается впечатление, что он не очень сладкий. Без примесей и без добавления в него других сортов, он будет не очень сладкий и немного терпкий в отличие от его разновидностей. Он густой, достаточно хорошо тянется, обладает особенным ароматом и легким карамельным запахом. Вкус с явно выраженной кислинкой. Мед имеет темно-коричневый цвет с багровыми переливами. Его кристаллизация длится долго из-за содержания глюкозы. При долгом хранении продукт становится светлее и целиком не засахаривается. Ни один сорт меда не может сравниться с чернокленовым.

Темный сорт медоноса черноклена включает в себя: фруктозу, мальтозу и глюкозу. Такие сахара быстро усваиваются организмом, и дают дополнительный источник энергии, а переизбыток откладывается в жиры. Сердцу, мышцам нервной и скелетной системы такие вещества нужны для нормальной работы.

Полезные свойства

С давних времен наши предки ценили медовый нектар. Ценные свойства меда борются с различными заболеваниями: вирусной и хронической этиологией, болезнями желудочно-кишечного тракта и другими заболеваниями. Также он обладает и другими лечебными свойствами:

• утоляет боль;
• тонизирует организм;
• мочегонное;
• стимулирует иммунную систему;
• заживляет раны;
• снижает стресс;
• антисептическое воздействие.

Мед снижает стресс

Еще он отлично справляется с бессонницей и авитаминозом, а беременным девушкам рекомендуется его употреблять при сильном токсикозе. Поможет людям со слабым вестибулярным аппаратом, как противорвотное средство. Совместно с лечением медикаментами прописывают при гастрите, коликах, запорах, и даже при лечении зубов он бывает полезным.

Проблемы со сном исчезают уже в первые дни приема медового нектара. Если в стакан теплой воды добавить одну столовую ложку медоноса, и выпить на ночь, бессонницу снимет как рукой.

Противопоказания

Чернокленовая сладость несомненно оказывает только пользу для организма. Однако существуют и противопоказания. Если вы впервые попробовали его, то стоит съесть совсем немного, чтобы проследить, как отреагирует организм на новое явство. Если на коже начались высыпания или другие какие-либо аллергические реакции, то прием сыты необходимо быстро прекратить. Людям, с повышенным в крови содержанием сахара, тоже его принимать не рекомендуется. Маленьким детям его потребление тоже нежелательно, во избежание возникновения аллергии. Полностью исключить из рациона данный медовый нектар следует людям, у которых диагностирован диагноз ожирения последней степени. При острых желудочных заболеваниях он противопоказан.

Условия хранения

Срок годности сыты, как и других сортов не ограничен. Даже по прошествии многих лет все его вкусовые и полезные свойства не изменятся. Но для этого его нужно хранить в подходящих для него условиях, иначе он может утратить свои целебные качества. После сбора нектара продукт нужно разложить в стеклянные банки.

Хранение чернокленового меда

Темное сухое место станет оптимальным для хранения нектара. Желательно содержать его в теплом помещении, но стараться избегать пространства с низкой температурой, она должна составлять не меньше 10 градусов тепла по Цельсию.

Заключение

Чернокленовый мед оказывает на организм массу полезных действий: поднимает иммунитет, тонизирует, обладает целебными свойствами. Если употреблять сыту маленькими порциями ежедневно, это поможет сохранить ваш организм в здоровом состоянии, есть большими ложками не рекомендуется. Суточная норма для взрослых 3-4 чайные ложки. Детям следует отказать в лакомстве до 4-5 лет, так как они больше подвержены аллергическим реакциям, чем взрослые.

Редчайший сорт чернокленового медоноса нежелательно добавлять во время приготовления в пищу. Важно помнить, что при больших температурах свыше 50 градусов, теряются его все полезные свойства.

Он принесет большую пользу,если употребить его в чистом виде. Можно добавить в компоты, соки, смазывать пироги после их приготовления и заправлять салаты.

Среди продуктов пчеловодства данный медовый сорт является редкой ценностью. Пчеловоды уважают данное растение за полезные лечебные свойства. Вам невероятно повезло, если у вас стоит дома баночка удивительного целебного чернокленового меда.

Речь пойдет об одном и том же кустарнике. Как ни странно, названий у этого повсеместно распространенного растения много. Правильнее называть его клен татарский или черноклен. Есть и другие названия – неклен, паклен, паклён, пакленок, но этих названий лучше избегать, поскольку иногда так же называют другой вид кленов – клен полевой. Это другое растение, поэтому будет совсем ошибкой называть черноклен полевым кленом.

В наших краях черноклен встречается очень часто. Его можно увидеть по опушкам леса, в защитных лесополосах, по оврагам. Чаще всего это высокий кустарник, но в глубине леса иногда встречается, как отдельное невысокое дерево. Во второй половине лета даже издалека легко узнать черноклен по созревающим семенам-крылаткам ярко-красного цвета.

Среди пчеловодов татарский клен очень известное растение, поскольку это единственный медонос массово цветущий после цветения садов. В нашей местности обычно черноклен зацветает во второй половине мая и цветет 7 — 14 дней. Сроки цветения зависят от погодных условий, рельефа местности, от места произрастания кустарника – на солнечной стороне он зацветает раньше, в глубине леса – позже.

Как я писал выше, других хороших медоносов во второй половине мая у нас мало, поэтому многие пчеловоды кочуют на массивы черноклена. По некоторым данным контрольный улей при цветении этого вида клена показывает до 3 кг привеса в сутки, но, как правило, получить чистый товарный мед не удается, потому что срок цветения черноклена небольшой, а пчелосемьи в это время еще не имеют достаточной силы для сбора товарного меда. Кроме того, очень часто взятку с черноклена мешает плохая погода или массовое нашествие вредителей леса.

Все слышали и употребляли липовый и акациевый мед. Но мало кто, кроме пчеловодов и других ценителей этого продукта жизнедеятельности пчел, слышал или пробовал мед из черноклена. Это высокосортный и полезный продукт. Он относится к редким сортам. Его вкус специфический и отличается от других.

В данной статье мы познакомимся с полезными свойствами и противопоказаниями чернокленового меда, узнаем о лечебном действии и поговорим о его хранении.

Чернокленовый мед по цвету бывает от темно-желтого до коричневого. Он светлее гречишного. На свету это лакомство играет багряными оттенками.

Процесс кристаллизации идет медленно. Благодаря этому он остается в жидком, тягучем состоянии долгое время. Но не плещется. Его консистенция вязкая. При этом цвет не меняется.

Аромат приятный. Вкус терпкий. После его употребления во рту остается специфическое послевкусие, которое приятно обволакивает полость рта.

Именно терпкий приятный вкус, остающийся длительное время – отличительная черта данного сорта меда. По этому признаку его отличают от подделки, а также от других сортов.

Состав: витамины и минералы

Еще одна отличительная черта кленового меда – это наличие большого количества фруктозы в своем составе. По данному показателю он отличается даже от майского, полученного из акации.

Чернокленовый мед богат легкоусвояемыми углеводами, в частности фруктозой. Его состав следующий:

В составе чернокленового меда насчитывается более трехсот минералов и микроэлементов.

Основные следующие микроэлементы:

• Марганец;
• Никель;
• Хром;
• Медь;
• Фтор;
• Цинк и другие.

Минеральные вещества представлены солями:

• Натрия;
• Фосфора;
• Кальция;
• Йода;
• Железа.

В этом продукте много незаменимых аминокислот. Биогенные стимуляторы также присутствуют в нем.
В своем составе содержит аскорбиновую кислоту (витамин С), витамины группы В, витамин К и Е, прочие.

Он очень питательный. В 100 г продукта содержится порядка 320 килокалорий.

Полезные свойства меда из черноклена

Состав данного сорта позволяет успешно бороться с вредоносными микробами, повышать иммунитет организма в любой сезон.

Благодаря тому, что по своей консистенции тягуч, он способен обволакивать полость рта после его употребления, а также стенки кишечника, что благотворно влияет на организм.

Взрослым достаточно съедать в день две столовые ложки этого лакомства – натощак утром и вечером после выпитого стакана воды.

Противопоказания и вред

Явных противопоказаний для употребления данного сорта нет, за исключением аллергической реакции на все сорта. В таком случае целесообразно попробовать его половину чайной ложечки два раза в сутки. Если организм принимает, значит дозировку можно слегка увеличить.

Диабетики употребляют мед после предварительной врачебной консультации. Детям до двух лет также не рекомендуется его давать. Ограничения существуют по количеству принятия, поскольку чернокленовый мед калорийный.

Про медонос

Медоносом данного сорта является татарский клен. Его еще называют чернокленом. Это небольшое дерево или кустарник. Он растет в лесу. Поэтому мед получается экологически чистым. В этом его еще одно достоинство.
Данный медонос не встретишь в большом количестве в городских парках и скверах, лесополосах вдоль дорог . Распространен в Сибири, южной части России, на Кавказе, Западной Европе.

Цветет обильно в апреле-мае месяце. Поэтому пасечники могут вывозить свою пасеку в этот период подальше в лес, где, кроме этого дерева, начинают цвести другие медоносы – медуница, лещина. Но лучше располагать пасеку конечно поближе к татарскому клену.

Обилие цветения продолжительный период дадут возможность пчелкам поработать на славу, чтобы запастись этим полезным экологически чистым лакомством.

Условия хранения

Если вы хотите, чтобы мед как можно быстрее закристаллизировался, опустите его в подвал или иное прохладное место. Температура от +4 до +7 градусов – как раз то, что нужно для этого продукта.

Не стоит хранить мед при температуре выше 35 градусов тепла и ниже такой же температуры, но со знаком минус. Это связано с его физико-химическим составом. В противном случае можете потерять его много полезных свойств.

60 % влажности – в самый раз для его хранения. Лучше для этих целей использовать стеклянную тару и ни в коем случае – металлическую . Избегаем его длительного нахождения под солнечными лучами.

Лечебные свойства чернокленового меда

При гастритах, язвах и прочих заболеваниях желудочно-кишечного тракта смело употребляйте чернокленовый мед. Он заживляет раны, обволакивает стенки кишечника своей вяжущей субстанцией. При его умеренном употреблении нормализует обмен веществ в организме.

Он лечит заболевания кожи, помогает избавиться от проблем со зрением и нормализует работу сердца, печени. И конечно же мед помогает при простуде, бронхите, начальных стадиях астмы и прочих болезней дыхательных путей. В народной медицине используется женщинами для стимуляции сокращений матки во время родов. При авитаминозе и цинге он также здорово помогает.

Данный продукт пчеловодства имеет большое количество положительных отзывов. Раз попробовав его, понимаешь за что его ценят истинные любители этого лакомства. Вкус, красивый цвет, масса полезных качеств – весь симбиоз в одном продукте – меде из черноклена.

Майского меда 1 кг. | Lojka Meda

Говоря об этом виде меда, удивляет сложившийся стереотип о «самом». Ну вот почему он и есть стереотип, чтобы его развенчать …
Изначально нужно разобраться в истории имени «Май» … оно появилось не вчера и даже не позавчера … две недели … .
Исходя из вышеизложенного, классический майский мед исторически собирали в первой половине июня из медоносов разного состава….Но стереотип — это стереотип, и на данный момент мы называем мед майским медом, который собирают с яровых медоносов, таких как: Акация, Серебряный гусь, Черноклен. Собранный с ранних цветущих растений, он содержит много полезных активных веществ и минералов.
Свежевыкачанный майский мед прозрачный, имеет слабый запах и золотистый цвет. В нем много глюкозы, и такой нектар кристаллизуется в течение пары месяцев после откачки (засахаривания). Однако это никак не сказывается на вкусовых качествах и лечебных свойствах меда.Майский нектар приобретает насыщенный аромат и легкий привкус ментола через 2-3 недели после откачки. Поэтому специалисты советуют использовать именно такой выдержанный мед: если вы приобрели майский мед, который еще не успел настояться, то можно подождать пару недель.
С точки зрения химического состава этого вида меда следует отметить, что он содержит не менее трехсот компонентов. Это неудивительно, ведь весной оживает жизнь и в этот период цветет множество растений.С них собирается пыльца, и каждое растение обладает своими уникальными полезными свойствами, а также вкусовыми характеристиками. Визуально майский мед может быть разным по цвету. Его цвет зависит от состава флоры. В составе майского меда преобладают весенние примулы, акация, серебряная присоска, груша, яблоко, слива и вишня, татарский клен. Состав и пропорции нектара каждый год разные. … Мед основан на легкодоступных и легкоусвояемых фруктозе и глюкозе.
Но самое главное, майский мед — это прежде всего несравненный аромат …

---

Условия поставки:

Доставка по территории Республики Молдова осуществляется «Новой почтой» в течение недели.
Доставка по территории ПМР осуществляется в выходные дни.
Возможен самовывоз.

Мед черный кленовый: полезные свойства и противопоказания

Среди всего многообразия разновидностей меда клен черный — наименее распространенный.Многие даже не слышали такого названия, не говоря уже о том, чтобы попробовать его на вкус. Между тем, он обладает уникальными лечебными свойствами и считается очень полезным для организма. Что такое черный кленовый мед, каковы его вкусовые качества, каковы полезные свойства и противопоказания? Мы подробно рассмотрим каждый из этих вопросов в нашей статье.

Происхождение меда

Клен всем известен. Клены встречаются повсеместно, но пчеловодов они не интересуют. Ценным медоносом являются цветы клена татарского, или клена черного.Это растение довольно редкое. Эти деревья растут на юге России и в центральных регионах страны, а также в Восточной Европе, на Украине и на Кавказе. Черноклен достигает в высоту восьми метров, а период активного цветения начинается в начале мая.

Вся сложность сбора меда с татарского клена заключается в том, что цветение происходит весной, когда пчелы еще не вступили в активный период сбора меда. Именно поэтому в чистом виде кленовый мед встречается очень редко.Чаще всего его собирают вместе с другими сортами: акацией и лесной.

Мед черный кленовый: фото, описание

Клен черный относится к темным сортам меда. Он имеет насыщенный темно-коричневый цвет с красноватым оттенком, который хорошо виден на свету. Аромат этого меда очень напоминает запах карамели, но он менее сладкий по сравнению с другими сортами, имеет терпкий вкус и оставляет легкое миндальное послевкусие.

Мед кленовый по консистенции довольно густой, но вскоре начинает кристаллизоваться.Только через год в структуре продукта начинают образовываться первые кристаллы сахара.

Состав меда черного клена

Мед черного клена содержит глюкозу (30%), фруктозу (50%) и мальтозу (5%). Кроме того, в состав этого продукта входит более 300 минералов, 10 из 13 известных витаминов, а также различные органические кислоты. Все полезные вещества, содержащиеся в меде, усваиваются организмом в полной мере.

Мед черный кленовый: полезные свойства и противопоказания

Уникальные свойства череного меда оказывают лечебное действие на организм, помогая справиться со многими заболеваниями различной природы.Редкое, полезное, умеренно сладкое лакомство, разрешенное к употреблению даже диабетикам, — это далеко не все качества, которыми обладает черный кленовый мед.

Полезные свойства этого продукта следующие:

• Кленовый мед — мощный антиоксидант, нейтрализующий свободные радикалы, разрушающие клетки организма, повышает его сопротивляемость раку;
• продукт имеет низкий гликемический индекс, поэтому его можно включать в диету для похудения;
• Оказывает тонизирующее действие на организм, восстанавливает жизненные силы после тяжелых физических нагрузок;
• мед успокаивает нервную систему, помогает справиться с депрессией, повышает иммунитет;
• нормализует работу органов желудочно-кишечного тракта, печени, почек, мочевыводящей системы;
• в сочетании с морковным соком, мед положительно влияет на зрение;
• действует как противовоспалительное и противорвотное средство.

Регулярное употребление этого продукта пчеловодства оказывает общеукрепляющее действие на весь организм.

Однако мед черный кленовый, несмотря на все положительные свойства, все же имеет одно серьезное противопоказание к употреблению. Этот продукт пчеловодства — сильнейший аллерген. По этой причине татарский кленовый мед категорически противопоказан людям, страдающим аллергией.

Рекомендации по применению для взрослых и детей

Для оздоровления организма, повышения иммунитета и борьбы с имеющимися заболеваниями мед черный кленовый необходимо употреблять ежедневно, начиная с половины чайной ложки в день.Для взрослых норма потребления меда составляет 2-3 чайных ложки в день, а детям до трех лет лучше полностью отказаться от меда, чтобы избежать аллергии.

Поскольку это очень редкая разновидность меда, его не следует использовать в кулинарных рецептах, в которых готовятся продукты. Черный кленовый мед, свойства которого во многом уникальны, теряет большинство из них при повышении температуры до 60 градусов. Лучше использовать в чистом виде или добавлять в состав натуральных соков, в заправку для салатов, а также использовать как пропитку для тортов.

Условия хранения

Как и любой другой мед, клен черный также не имеет срока годности. Он одинаково полезен и в год сбора, и даже через пару лет. Однако чтобы сохранить уникальные лечебные свойства этого продукта, необходимо обеспечить ему правильные условия хранения.

В первую очередь мед следует разлить в стеклянные банки. Его необходимо хранить в темном, сухом месте при температуре 10-15 градусов выше нуля. Банку с медом можно выносить на балкон для хранения.Неважно, упадет ли температура ниже рекомендованного значения. В замороженном состоянии мед сохранит свои лечебные свойства лучше, чем при повышении температуры. Разогрев замороженного продукта должен происходить в естественных условиях, а не на плите.

Клен татарский лечебные свойства цветов. Лучшие качества мёда блэклейн

Встречая на берегу реки кустовое дерево (его еще называют черным или не черным), мало кто знает, что это дерево считается.Собранный из этого дерева сладкий продукт имеет особый уникальный состав и приносит огромную пользу человеческому организму. Обладая массой полезных свойств, черненый мед — настоящее спасение в осенне-весенний период простуд.

Разберемся с его особенностями, полезными свойствами и противопоказаниями к применению.

Вкус и внешний вид

Редкость и уникальность этого можно объяснить еще и тем, что благодаря раннему цветению он является основным источником энергии для пчелиной семьи и помогает ей выжить до тех пор, пока не зацветут основные медовые деревья.Так что незеленого меда никогда не бывает много.

Чтобы получить его в чистом виде, опытные пчеловоды вывозят в насаждения (заросли) без коры на весь непродолжительный период его цветения. Только в таких случаях получается чистый монохромный кленовый мед, который отличается особой уникальностью своих полезных свойств.

Знаете ли вы? С 1 гектара зарослей черного дерева можно получить до 200 кг чистой монофлоры (собранной с одного растения) кленового меда.

Химический состав

Незеленый мед содержит следующие вещества:

• вода — до 17%;
• легкоусвояемые углеводы: фруктоза, глюкоза, сахароза, мальтоза, мелицитоз;
• витамины A, E, PP, K, B1, B2, B6, B9, каротин, аскорбиновая кислота;
• Ферменты: диастаза, амилаза, фосфатаза, каталаза, инулаза и др.;
• минералы, микро- и макроэлементы: железо, цинк, калий, кальций, натрий, магний, фосфор и др .;
• аминокислот и антиоксидантов: глутаминовая кислота, аланин, аргинин, тирозин и др .;
• кислоты органические: лимонная, яблочная, виноградная.

Калорийность продукта не менее 325 ккал на 100 г продукта.

Преимущества

Незеленый мед особенно ценится за его уникальный состав … Он содержит более 300 витаминов и минералов, углеводов, органических кислот.Оптимальное соотношение действующих веществ в составе придает ему несомненные лечебные свойства.

Благоприятное воздействие на организм человека:

• значительного содержания «полезный сахар» Придает дополнительную энергию людям с большими физическими и умственными нагрузками. По той же причине положительно влияет на состояние нервной системы и помогает бороться со стрессом, депрессией и бессонницей;
• за счет высокое содержание витаминов, его назначают как иммуностимулирующее средство.Витамины способствуют укреплению стенок сосудов и влияют на процессы кроветворения. Высокое содержание витамина Е способствует регенерации тканей после ожогов и операций;
• наличие ферментов способствует нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта, снятию напряжения с печени и поджелудочной железы, уравновешивает показания кислотности;
• в малых дозах помогает похудеть людям, сидящим на диете. Снижение веса происходит за счет улучшения обмена веществ и ускорения обмена веществ, а легкоусвояемые сахара и витамины помогут организму как питательный продукт;
• обладает противовоспалительным действием как при внутреннем, так и при наружном применении.Внутрь активно назначают при любых сезонных заболеваниях (тонзиллит, фарингит, ларингит, бронхит). В качестве наружного средства активно используется в косметологии дома или в профессиональных кабинетах в качестве основного компонента в составе шампуней, бальзамов, масок для лица, скрабов и т. Д.

Знаете ли вы? Несколько ложек неочищенной пищи поднимут настроение быстрее, чем одна плитка шоколада.

Сохранить все полезные качества продукта на длительный срок позволит его правильное хранение… Хранить нужно только в стеклянной таре, при температуре 10-15 ° С и вдали от солнечных лучей. Для этого подойдет верхняя (самая теплая) полка холодильника.

Применение в народной медицине

Итак, назначается людям при обострениях:

• Заболевания желудочно-кишечного тракта;
• заболевания мочевыводящей системы;
• кожных заболеваний или в послеоперационном периоде;
• Психоэмоциональные нестабильные заболевания нервной системы;
• простуды и вирусные заболевания;
• Отеки и токсикозы при беременности.

Как отличить подделку

К сожалению, недобросовестные пчеловоды очень часто прибегают к подделкам. Есть несколько критериев, по которым можно определить истинного не увлекающегося:

• цена — критерий важнейший. Это не может быть низким! Почерневший мед встречается на рынке нечасто, это редкий продукт с соответствующей высокой ценой;
• цвет — темно-коричневый, без светлых вкраплений. Светлый цвет означает, что он представляет собой мед смешанного типа или вообще не содержит мед;
• вкус — не очень сладкий и терпкий по сравнению с другими продуктами пчеловодства;
• консистенция — густо-кремовая.Жидкая структура свидетельствует о некачественном продукте;
• кристаллизация — в свежем почерневшем меде его, в принципе, быть не может. Этот продукт кристаллизуется только через год, поэтому наличие кристаллизации говорит о том, что он уже, как минимум, прошлогодний, или под его прикрытием продается открытая подделка.

Покупая неэкологичный продукт у проверенных пчеловодов, потребитель избавится от некачественного продукта.

Противопоказания

Как и другие аналогичные продукты, черненый мед помимо полезных свойств имеет некоторые противопоказания к применению.Из-за наличия в его составе биоактивных веществ основным противопоказанием является аллергическая реакция на компоненты.

Растение декоративно в течение всего вегетационного периода, но особенно осенью. При правильном уходе живет от 100 до 300 лет.

Осенью листья и плоды черноклена начинают постепенно приобретать красный оттенок.

Характеристики:

• Коронка яйцевидная диаметром 5 м;
• Кора тонкая гладкая серо-коричневая с темными бороздками;
• Яйцевидные мелкие бутоны красновато-коричневого оттенка;
• листья удлиненно-зеленые, осенью ярко-красные;
• на тонких розоватых черешках;
• маленькие бело-зеленые цветки, собранные в плотные метелки;
• Плоские округлые плоды крылатки желто-зеленого оттенка.

Цветет поздней весной. Клен быстро растет, прибавляя 0,7 м в высоту и 0,5 м в ширину за год. Растение хорошо смотрится в одиночных посадках, группах или живых изгородях. Это хороший медонос; пчелы могут собрать более 100 кг меда с гектара плантаций.

Посадка черного дерева и уход за деревом

Растение светолюбивое, засухоустойчивое, морозостойкое и малотребовательное к составу почвы, хотя лучше развивается на песчаных почвах.Клен татарский практически не подвержен нашествиям вредителей и редко болеет.

Эти деревья желательно высаживать на открытых участках или в легкой полутени. При посадке на дно ям желательно слить щебень, особенно на участках с высоким уровнем грунтовых вод. В посадочную ямку нужно внести удобрения, но подкармливать саженец можно будет уже следующей весной.

Корневая шейка должна оставаться на уровне земли

Молодые саженцы необходимо хорошо поливать — не менее 18 литров на растение.И в дальнейшем дереву потребуется такое же количество воды каждые 7 дней. Особенно требует полива в жаркую и сухую погоду.

Землю в приствольном круге желательно мульчировать торфом. Молодые саженцы в морозные зимы при недостатке снега лучше всего укрывать еловыми ветками возле корневой шейки.

Однолетние ветки, поврежденные морозом, должны быть немедленно удалены.

Обрезка заключается в периодическом удалении сухих и больных ветвей. Если клен используется в качестве живой изгороди, его нужно подрезать довольно часто.Это позволит растениям лучше разветвляться и сделает живую изгородь плотной и затруднительной для ходьбы.

Клен татарский часто используют для озеленения городских парков и садов, а также для защиты почвы в придорожных насаждениях.

Все слышали и использовали липовый и акациевый мед. Но мало кто, кроме пчеловодов и других ценителей этого продукта жизнедеятельности пчел, слышал и пробовал мед с черного дерева. Это полноценный и полезный продукт … Относится к редким сортам. Его вкус специфический и непохожий на другие.

В этой статье мы познакомимся с полезными свойствами и противопоказаниями черненого меда, узнаем о лечебном действии и поговорим о его хранении.

Почерневший мед варьируется от темно-желтого до коричневого. Он легче гречки. На свету это лакомство играет малиновыми оттенками.

Процесс кристаллизации идет медленно. Благодаря этому он остается в жидком, вязком состоянии. давно … Но не брызгается.Его консистенция вязкая. Это не меняет цвет.

Аромат приятный. Вкус терпкий. После его употребления во рту остается специфическое послевкусие, которое приятно окутывает ротовую полость.

Приятный терпкий вкус, сохраняющийся долгое время, — отличительная черта этого сорта меда. По этому признаку его отличают от подделки, а также от других разновидностей.

Состав: витамины и минералы

Еще одна отличительная черта кленового меда — наличие в его составе большого количества фруктозы.По этому показателю он даже отличается от майского из акации.

Черненый мед богат легкоусвояемыми углеводами, в частности фруктозой. Его состав следующий:

В составе почерневшего меда более трехсот минералов и микроэлементов.

Основными микроэлементами являются:

• Марганец;
• Никель;
• Хром;
• Медь;
• фтор;
• Цинк и другие.

Минералы представлены солями:

• Натрий;
• фосфор;
• Кальций;
• Йода;
• Сальник.

Этот продукт содержит много незаменимых аминокислот. Также в нем присутствуют биогенные стимуляторы.
Содержит аскорбиновую кислоту (витамин С), витамины группы В, витамины К и Е и другие.

Очень питательный. В 100 г продукта содержится около 320 калорий.

Полезные свойства меда черного дерева

Состав этого сорта позволяет успешно бороться с вредоносными микробами, повышать иммунитет организма в любое время года.

Благодаря тому, что его консистенция вязкая, он способен после употребления обволакивать полость рта, а также стенку кишечника, что благотворно влияет на организм.

Взрослым достаточно съесть двух столовых ложек этого лакомства в день — утром натощак и вечером, выпив стакан воды.

Противопоказания и вред

Явных противопоказаний к употреблению этого сорта нет, за исключением аллергической реакции на все сорта.В этом случае желательно принимать его по половине чайной ложки два раза в день. Если организм примет, то дозировку можно немного увеличить.

Диабетики употребляют мед после предварительной консультации с врачом. Также не рекомендуется давать детям до двух лет. Есть ограничения по количеству приема, так как черный листовой мед калорийен.

О медоносах

Медоносом этого сорта является клен татарский. Его еще называют почерневшим.Это небольшое деревце или кустарник. Растет в лесу. Поэтому мед получается экологически чистым. Это еще одно преимущество.
Медонос в больших количествах не встречается в городских парках и скверах, лесополосах вдоль дорог. … Распространен в Сибири, на юге России, на Кавказе, в Западной Европе.

Обильно цветет в апреле-мае. Поэтому пчеловоды могут в этот период выносить свою пасеку подальше в лес, где, кроме этого дерева, начинают цвести и другие медоносные растения — медуница, лещина.Но лучше расположить пасеку поближе к татарскому клену.

Обилие цветения на долгий срок даст возможность пчелам потрудиться, чтобы запастись этим полезным, экологически чистым лакомством.

Условия хранения

Если вы хотите, чтобы мед кристаллизовался как можно быстрее, поместите его в подвал или другое прохладное место. Температура от +4 до +7 градусов — это как раз то, что нужно этому продукту.

Нельзя хранить мед при температуре выше 35 градусов Цельсия и ниже той же температуры, но со знаком минус.Это связано с его физическим и химическим составом. В противном случае можно потерять многие его полезные свойства.

Для хранения подходит влажность 60%. Лучше для этих целей использовать стеклянную тару и ни в коем случае — металлическую … Избегаем ее длительного воздействия солнечных лучей.

Лечебные свойства черненого меда

При гастрите, язве и других заболеваниях желудочно-кишечного тракта смело используйте черненый мед. Он заживляет раны, обволакивает стенки кишечника своим вяжущим веществом.При его умеренном употреблении нормализуется обмен веществ в организме.

Лечит кожные заболевания, помогает избавиться от проблем со зрением, нормализует работу сердца и печени. И конечно же мед помогает при простуде, бронхите, начальных стадиях астмы и других респираторных заболеваниях. В народной медицине используется женщинами для стимуляции сокращений матки во время родов. При авитаминозах и цинге тоже очень помогает.

Этот продукт пчеловодства имеет большое количество положительных отзывов… Попробовав однажды, понимаешь, почему его ценят истинные ценители этого лакомства. Вкус, красивый цвет, масса полезных качеств — все это симбиоз в одном продукте — мёде чёрного дерева.

Черненый мед — редчайший вид деликатесного продукта пчеловодства. Его редкий состав ценится среди людей. Продукт обладает множеством полезных свойств. Помогает справиться с различными заболеваниями. Сладкий нектар содержит большое количество минералов, витаминов, углеводов и органических кислот.

Мед черненый

Чернолистный мед в народе называют «откормленным».Вкусовые качества продукта почитаются издавна. В 70-х годах стало известно 20 компонентов, приносящих пользу организму. Ученые постоянно исследуют ценность продукта, его состав изобилует более чем 500 свойствами. Во времена наших предков он был не так хорошо изучен, никто не знал о важности меда. Однако уже в те времена медовая сладость стала использовать это себе на пользу. Считается, что у темной разновидности полезных ингредиентов больше, чем у светлой. Исследовав мед, ученые полностью подтвердили эти слухи.

Его происхождение очень интересно. Клены знакомы всем, только к пчеловодам никакого отношения не имеют. Но растение удивительной красоты — это растение блэкклиан, которое является просто медоносом. Пчелы собирают нектар с его цветов. Черноклен растет не везде, встретить его можно в Украине, в Восточной Европе, на юге и в центральных регионах России. Величественное растение, высотой почти 10 метров, цветет в начале мая. Поскольку медонос черноклен зацветает в начале мая, а пчелы в это время работают не очень активно, собрать нектар с цветов в такой ситуации очень сложно.По этим причинам этот медонос практически невозможно найти без примесей. К нему можно добавлять и другие разновидности, и смешивать.

В кустах растение растет недолго: около двух недель. За это время нужно поторопиться, чтобы собрать чистый мед. Именно поэтому профессиональные пчеловоды, взяв свои ульи, мигрируют к местам цветения растения. Но тогда их работа полностью себя оправдывает, ведь они получаются максимально вкусными и редкими.

Почерневшее растение

Состав и описание

Куст растения весной с белыми цветками, которые соединяются кистями.Так как мед собирают весной, его можно отнести к раннему сорту … Часто нектар черносмородиновый смешивают с лесным нектаром. По консистенции можно отличить, где чистый медовый нектар, а где смешанный. Попробовав продукт впервые, складывается впечатление, что он не очень сладкий. Без примесей и без добавления в него других сортов он будет не очень сладким и слегка терпким, в отличие от своих разновидностей. Он густой, достаточно хорошо тянется, имеет особенный аромат и легкий карамельный запах.Вкус с ярко выраженной кислинкой. Мед темно-коричневого цвета с пурпурными оттенками. Его кристаллизация занимает много времени из-за содержания глюкозы. При длительном хранении продукт становится светлее и полностью не покрывается сахаром. Никакой другой мед не может сравниться с медом черного дерева.

Темная разновидность медоносов чернокленов включает: фруктозу, мальтозу и глюкозу. Такие сахара быстро усваиваются организмом и являются дополнительным источником энергии, а избыток откладывается в виде жиров.В таких веществах для нормальной работы нуждаются сердце, мышцы нервной и скелетной системы.

Преимущества

Издревле наши предки ценили медовый нектар. Ценные свойства меда борются с различными заболеваниями: вирусной и хронической этиологии, заболеваниями желудочно-кишечного тракта и другими заболеваниями. Обладает и другими лечебными свойствами:

• снимает боль;
• тонизирует тело;
• мочегонное;
• стимулирует иммунную систему;
• лечит раны;
• снижает стресс;
• антисептическое действие.

Мед снижает стресс

Также хорошо справляется с бессонницей и авитаминозом, а беременным девушкам рекомендуется употреблять его при тяжелом токсикозе. Поможет людям со слабым вестибулярным аппаратом в качестве противорвотного средства. Вместе с медикаментозным лечением его назначают при гастрите, коликах, запорах и даже при лечении зубов он пригодится.

Проблемы со сном исчезают уже в первые дни приема медового нектара. Если в стакан теплой воды добавить одну столовую ложку меда и пить на ночь, бессонница снимет, как руку.

Противопоказания

Сладость черного листа, несомненно, приносит только пользу организму. Однако есть и противопоказания. Если вы пробуете это впервые, то вам следует съесть совсем немного, чтобы увидеть, как организм отреагирует на новое явление. Если на коже начались высыпания или другие аллергические реакции, то прием полного следует немедленно прекратить. Также не рекомендуется принимать его людям с повышенным уровнем сахара в крови. Его употребление также нежелательно для маленьких детей, во избежание аллергии.Этот медовый нектар следует полностью исключить из рациона людям с последней степенью ожирения. При острых желудочных заболеваниях противопоказан.

Условия хранения

Срок годности полный, как и у других сортов, не ограничен. Даже по прошествии многих лет все его вкусовые качества и полезные свойства не изменятся. Но для этого его необходимо хранить в подходящих для него условиях, иначе он может потерять свои лечебные качества … После сбора нектара продукт необходимо поместить в стеклянные банки.

Хранение почерневшего меда

Темное сухое место идеально подходит для хранения нектара. Желательно держать его в теплом помещении, но старайтесь избегать помещения с низкой температурой, она должна быть не менее 10 градусов по Цельсию.

Заключение

Черненый мед имеет много полезных действий на организм: повышает иммунитет, тонизирует, обладает целебными свойствами … Ежедневно есть насыщенные небольшие порции, это поможет сохранить здоровье организма, не рекомендуется есть большие ложки.Суточная норма для взрослых 3-4 чайных ложки. Детям до 4-5 лет следует отказать в угощении, так как они более склонны к аллергическим реакциям, чем взрослые.

Нежелательно добавлять при варке редчайший сорт чёрнолистного медоноса. Важно помнить, что при высоких температурах выше 50 градусов все его полезные свойства теряются.

Будет очень полезно употреблять в чистом виде. Можно добавлять в компоты, соки, смазывать пироги после приготовления и заправлять салаты.

Среди продуктов пчеловодства этот сорт меда представляет собой редкую ценность. Пчеловоды уважают это растение за полезные лечебные свойства. Вам невероятно повезло, если у вас дома есть баночка изумительного целебного почерневшего меда.

Черненый мед — один из самых редких сортов, обладающих уникальными свойствами … Собрать такой продукт в чистом виде удается только самым опытным пчеловодам, остальным приходится ограничиваться смесью с акацией. Учеными доказано, что черный мед в десять раз полезнее майского урожая.В это утверждение трудно поверить, но это правда.

Происхождение

Следует подчеркнуть, что пчел привлекает не обычный клен, который мы находим почти на каждом шагу, а его татарский родственник. Именно к нему стекаются пчелы, чтобы собрать нектар с сладких и ароматных цветов.

Что касается самого дерева, то его максимальная высота обычно не превышает 6-8 метров. Основное место обитания татарского клена — Кавказ и юг России, но также он часто встречается на территории европейских стран, расположенных южнее.

Особенность меда, собранного с татарского клена, заключается в том, что дерево цветет в середине весны и всего 2 недели. В это время большинство пчелиных семей еще не полностью готовы к сбору меда, поэтому не успевают собрать достаточно редкого нектара.

Чистый продукт можно получить, только если вы найдете поляну с большим количеством деревьев.

Продукт из клена отличается необычной текстурой и пастообразной консистенцией. Он очень сладкий и имеет неповторимый карамельный вкус.Хотя в некоторых случаях отличить подделку от натурального продукта очень сложно.

Основные свойства меда

Как мы уже говорили выше, черненый мед — очень редкий продукт, поэтому он высоко ценится среди пчеловодов. В чем его редкость? Дело в том, что клен татарский, из нектара которого делают продукт пчелы, цветет всего две недели в середине весны.

Ниже перечислены основные свойства черного льняного меда:

1. Кленовый мед имеет темный цвет.Если его вынести на свет, изделие начинает играть темно-красными оттенками.
2. Почерневший мед собирается в середине весны и поэтому считается очень полезным.
3. Обладает неповторимым ароматом, в котором сочетаются кислинка и карамельные нотки.
4. Вкус терпкий, надолго оставляет приятное послевкусие.
5. Может храниться в жидком состоянии относительно долгое время из-за медленного процесса кристаллизации.
6. Очень густой, по консистенции больше похожий на пасту.

Как упоминалось ранее, чистый кленовый мед встречается очень редко. Чаще его можно встретить в сочетании с акацией или другими медовыми продуктами.

Состав меда чернолистного

Мед черного листа имеет уникальный состав: 50% фруктозы, 30% глюкозы и 5% мальтозы.

Все эти вещества являются быстрыми углеводами и хорошо усваиваются организмом человека. Фруктоза и глюкоза положительно влияют на работу скелета и сердечных мышц.Все вещества, которые не усваиваются, откладываются в виде жира.

Кленовый мед содержит более десятка витаминов. Среди них отметим такие компоненты как: A, B, C, E.

Кроме того, продукт содержит биогенные стимуляторы, пантотеновую кислоту и другие органические кислоты.

Состав кленового меда — еще одно подтверждение того, что это уникальный продукт, усваиваемый человеческим организмом на 99%.

Вкус и внешний вид

Мед чернолистный относится к темным сортам… Хотя сразу после откачки имеет светлый оттенок, но в результате кристаллизации постепенно темнеет. По консистенции напоминает густую пасту.

Во вкусе приятный карамельный аромат с небольшой кислинкой.

Пособие

Для чего нужен мед из татарского клена? Наши предки открыли лечебные свойства этого продукта. Они отдавали предпочтение темным сортам, и не зря ученые доказали, что такие продукты содержат более 500 веществ, большинство из которых являются необходимыми минералами человеческого организма.

Средство обладает лечебными свойствами, помогающими избавиться от следующих недугов:

• токсикоз;
• авитаминозы;
• заболевание печени;
• бессонница;
• грипп;
• стенокардия

Этот список можно продолжать очень долго.

Ученые доказали пользу черного кленового меда при послеродовом выздоровлении. Это отличное обезболивающее и дезинфицирующее средство. Кроме того, эту разновидность часто добавляют в состав косметических средств.

Черненый мед положительно влияет на пищеварительную систему:

• нормализует выработку желудочного сока;
• стабилизирует кислотность желудка;
• ускоряет процесс регенерации поврежденных тканей.

Доказано, что этот продукт регулирует обмен веществ в организме и укрепляет иммунную систему.

Кленовый мед активно используется в медицине. Он доказал свою эффективность в стоматологии и кардиологии. Многие врачи рекомендуют его как эффективное противорвотное средство.

Чтобы свести к минимуму риск аллергической реакции, его следует принимать небольшими дозами, несколько раз в день.

Если почерневший мед смешать с морковным соком, облепихой, рябиной и черникой, получается эффективное средство для улучшения зрения. Кроме того, с помощью этого продукта можно повысить тонус сосудов.

Противопоказания

Никто не сомневается в пользе продукта, но не забывает и о противопоказаниях. Кленовый мед противопоказан:

• Детям до 3 лет;
• Люди с диагнозом «сахарный диабет»;
• Людям с язвенной болезнью или обострившимся гастритом;
• Люди с аллергической реакцией на этот продукт;
• Люди с избыточным весом, которые пытаются похудеть.

Использование

Кленовый мед имеет довольно широкий спектр применения. Применяется как в лечебной, так и в народной медицине, косметологии и кондитерских изделиях. Полезные свойства продукта не раз доказывались учеными. Но, к сожалению, это очень редкий продукт, который практически невозможно получить в чистом виде.

Применение в народной медицине

Черненый мед следует употреблять при заболеваниях пищеварительной системы … Благодаря целебным компонентам он заживляет раны и ускоряет регенерацию стенок кишечника.При умеренном употреблении продукта метаболизм нормализуется.

Кроме того, он помогает улучшить зрение, а также нормализовать работу сердца. Народные целители применяют средство для лечения простуды, бронхита, астмы, авитаминоза и цинги.

Как цветет почерневший

Чтобы увидеть, как цветет черный клен, необходимо в середине весны посетить медонос, где растет большое количество деревьев этого вида.

Во время цветения на ветвях деревьев появляются бело-зеленые цветы, которые собираются в небольшие букеты.Продолжительность цветения 20-25 дней. Все это время пчелы собирают нектар с этого щедрого растения.

Если у вас нет возможности посетить цветущий медонос, посмотрите видео ниже.

Условия и правила хранения

Чтобы мед долго сохранял свои лечебные свойства, необходимо соблюдать правила хранения. Продукт лучше хранить в стеклянной таре и переливать в деревянную тару только при подаче.

Рекомендуемая температура хранения: 10 градусов и ниже.Стоит отметить, что при отрицательных показаниях градусника пчелиный подарок можно хранить еще дольше. Важно, чтобы продукт не подвергался воздействию прямых солнечных лучей, так как он начнет кристаллизоваться.

Если говорить о хранении в домашних условиях, то несколько небольших порций можно поместить в холодильник, а остатки спрятать в темное и сухое место. Хранить «нектар» в деревне проще, так как погреб есть практически у каждого хозяина.

Как отличить подделку?

Не рекомендуем покупать товар на базаре, потому что, если вы не очень разбираетесь в сортах меда, продавцы могут воспользоваться этим и подсунуть вам липу.Чтобы этого не случилось, научим отличать «оригинал» от подделки.

Прежде всего отметим, что кленовый «нектар» должен иметь темно-коричневый или темно-коричневый оттенок. Богатый карамельный аромат исходит от натурального продукта, а сам мед оставляет стойкое кисловатое послевкусие.

При покупке череного меда нужно обращать внимание на цвет, аромат, цену и время продажи.

Клен «нектар» намного дороже других сортов, поэтому не стоит отталкиваться от дешевого товара — скорее всего, это подделка.Мед из татарского клена отличается вязкостью и длительностью процесса кристаллизации.

Видео

Мед чернокленовый: хуношатиса звивако у.е противопоказания

чернокленовый мёд Pakati siyana kuitika nezvahwo. Vanhu vazhinji havasati vanzwa zita kwakadaro, tisingatauri chokwadi, kuravidza nayo. Zvichakadaro ane rakasiyana kuchirapa zvivako uye anonzi unobatsira chaizvo kuti muviri. Чии учи чернокленовый чии куравидза аке, ндезвипи звинобацира звивако уе противопоказания? Ngationgororei zvakadzama nerimwe mibvunzo iyi munyaya ino.

Mabviro uchi

Клен chirimwa aizivikanwa zvose. Клен мити разнообразный, аси хапана афарире венючи, хаваити кумирира. А звинокоша учи чиримва вари марува вечи татарский клен, кана черноклена. Chirimwa iri zvisinganyanyi kuitika. мити ий кукура кумаодзанемба Россия уе нечепакати дзири нйика, уево Восточная Европа, уе Украина уе Кавказ. Черноклен отонга куквирира мамита масере, уе нгува баса марува кунотанга мангванани Май.

Звосе зваканга вокуунганидза учи кубва вечи Татарский клен ндечокути марува ринобатана нгува йечиримо, кана ньюти хаваси ачири кушингаира нгува учи муунганидзва.Ндокусака якачена мучимиро учи чернокленовый кушома чайзво. Какаванда ири раунгана дзимве мхандо: Акация уе дондо.

Мед чернокленовый: мапикича, цанангуро

Чернокленовый ринорева звасвиба акасияна учи. Ane zvikuru shava ruvara ane yakatsvukuruka tinge, izvo zvinogona kuonekwa chiedza. Munhuwi uchi zvikuru nowenyika munhuwi caramel it, asi kunaka iri shoma zvinozipa pane dzimwe mhando, dzinoratidzwa cake pakubika uye akasiya chiedza omuarumondi послевкусие.

Квемашоко учи чернокленовый звукаквана гобву, аси отанга кристаллизуют нокукурумидза. Papera chete pagore chigadzirwa mamiriro dzinotanga kuumbika wokutanga shuga кристаллы.

Звиноумба учи чернокленового

В чернокленовом учи рине шуга (30%), фруктоза (50%), мальтоза (5%). Uyewo, Kuronga chigadzirwa zvinosanganisira zvinopfuura 300 chicherwa zvinhu, 10 13 anozivikanwa mavhitaminzi, uye siyana Органические кислоты. Звосе звинху звинокоша звири учи, йокуита звиноитва мувири ячо ёсе.

Чернокленовый учи: хуношатиса звивако уе противопоказания

Якасияна эхупфуми учи черноклена сэй мувири кучирапа звазвири, кубацира кукурира звирвере звакаванда шияна. Редкий, вакаванирва, мверо инотапира деликатес, изво акабвумира кусандиса, кунянге чирвере чешуга — хакуси звосе унху акадзадзва учи чернокленовый.

Полезные звири чигадзирва ичи ндейнотевера:

• учи черноклена — ндиво антиоксидант симба кути, нейтрализующий радикалы вакасунунгука, ванопарадза, мумасеро нхенго, ановедзера, курвиса, вайо незвирвере, кенза;
• чигадзирва уне паси гликемическая индекиси аногона сака убатанидзве звокудья урему;
• Rine pamusoro muviri toning, inodzorera simba pashure rinonetesa muviri;
• Учи иноита кути звинху звидзикаме памусоро цинга, звинобацира кукурира куора мвойо, ановандудза звирвере;
• нормализует ари немудумбу, чиропу, неитсво, мочевую хуронгву;
• akabatana twakadai muto uchi kunobatsirawo pamusoro zvaakaratidzwa;
• It anoita somunhu Anti-anogumbura uye Противорвотное средство.

Кушандисва ньюти ичи чигадзирва дзосе ине рокудзорера звайноита мувири воос ёсе.

Звисиней, учи чернокленовый, пасиней звосе зваканака эхупфуми, ачине мамве чикуру противопоказания кушандисва. chigadzirwa ichi ndicho yakasimba nyuchi аллерген. Нокуда квечиконзеро ичи, вечи татарский клен учи ири звачосе противопоказан ванху чирвере Курвара.

Kurumbidza zvokushandisa vakuru nevana

Kuti uvandudze muviri, rinowedzera masoja emuviri uye kukurira ano zvirwere chernoklenovy uchi apere zuva nezuva, tichitangira hafu yeutea rimwe.Нокути вакуру мверо кудийва учи аненге 2-3 ложки римве зува, уе вана макоре матату кубва учи нани уйе ванорамба звачосе, кудзивиса Курвара.

Sezvo izvi haiwanzowaniki chaizvo siyana uchi, regai kurishandisa kubika Рецепты, апо zvigadzirwa var pasi kudziyisa kurapwa. Чернокленовый учи эхупфуми звири немамве мунзира дзакаванда, важинджи ваво вакарасика кана тембирича ваномуцирва 60 инегуми. Звири нани кути куушандиса якачена чимиро кана кути куведзера Звиноумба йепаньяма муто, мамве салат купфека, уйе кусандисва сезво пропитка кути макеке.

chengetedzo mamiriro

Sezvinongoita mimwe uchi mhando chernoklenovy uyewo haana musi wazvinenge. Zviri zvakafanana chinobatsira negore kutora, uye kunyange vakaroorana kwemakore. Звисиней, кути аченгетедзе ракасияна купореса эхупфуми звибереко изви, звири пакурарамиса кваари звакакодзера окученгетера эзвинху.

Чокутанга, учи инофанира кадирва магирази звиронго. Рамба кува панзвимбо ине рима, nzvimbo yakaoma pane imwe tembiricha kuti 10-15 madhigirii pamusoro razero.A nechirongo uchi anogona kutorwa kuchengetera pamusoro muvharanda. Hazvina basa kana tembiricha anodonhedza pazasi zvavakabvumirana chechetere. Мунгува -ома мамириро учи анорамба айо кучирапа эхупфуми вари нани купфуура дзимве тембирича якаквирира. Кудзия nechando chigadzirwa zvinofanira kuitika vivo, pane pachitofu.

Мед чернокленовый: feumail feartan agus противопоказания

чернокленовый волос Am mesg nan diofar honeys tachairt cho tric. Tha mòran dhaoine air Cha chuala leithid de ainm, gun luaidh air an dearbh, blasad e.Aig an aon àm tha e air leth sònraichte slànachadh lotaichean agus a tha air leth feumail airson a ‘bheairt. Dè tha mil chernoklenovy dè a bhlas, ciod a tha feumail feartan agus противопоказания? Leig dhuinn beachdachadh mionaideach air gach aon de na ceistean sin anns an aiste seo.

Tha tùs mil

Maple lus aithnichte do na h-uile. Maple craobhan a tha cumanta leithid, ach nach eil ùidh airson luchd-glèidhidh sheilleanan, chan eil iad a ‘riochdachadh. A luachmhor milus a tha na flùraichean an Tatarais mapal, no chernoklena.Tha na lusan a tha gu math tearc. Na craobhan sin a ‘fàs ann an ceann a deas na Ruis agus anns na prìomh sgìrean den dùthaich, thuilleadh air ann an ear na Roinn Eòrpa, Угрейн агус на Кавказе. Черноклен ‘ruighinn àirde de ochd meatairean, agus’ и ine gnìomhach, цветущий a ‘tòiseachadh tràth sa Chèitean.

A h-uile iom-fhillteachd a ‘cruinneachadh mil air a’ Tatarais mhalpais цветение tha a ‘coinneachadh ri na h-ine air an earrach, nuair a bhios na seilleanan nach eil fhathast gnìhìhch an ine de mhhail ch.’S e sin carson ann am fìor-ghlan riochd mil chernoklenovy math tearc. As tric a tha e air a chruinneachadh còmhla ri seòrsaichean eile: Acacia agus choille.

Мед чернокленовый: фото, Tuairisgeul

Чернокленовый бунтаинн рис ан дорча сеорсаичан де мхил. Tha e an dorcha dath donn le dearg cuideachd anns, tha gu soilleir faodar a faicinn ann an solas. Tha aroma meala e glè cuimhne na fàileadh caramel, ach tha nas lugha blas milis na seòrsaichean eile, air comharrachadh le Tart blas agus a ‘fàgail solas с миндальным послевкусием.

Tha cunbhalachd na mil chernoklenovy dùmhail gu leòr, ach a ‘tòiseachadh кристаллизовать dh’aithghearr. Chan eil ach bliadhna an dèidh sin ann an structar a bhathar a ‘tòiseachadh a’ cruthachadh a ‘chiad siùcar crisostalan.

Tha buill nan mil chernoklenovogo

Ann chernoklenovom mil ‘anns glùcois (30%), фруктоза (50%), agus maltose (5%). A thuilleadh air sin, a rinneadh an t bhathar gabhail a-steach còrr — это 300 meinnearach stuthan, 10 de na 13 aithnichte beothamain, agus diofar bheairteach ri tachartasan shearbhagan.Uile de na stuthan feumail anns a ‘mhil, ghabhail thairis leis a’ chorp gu h-iomlan.

Chernoklenovy mil: feumail lotaichean agus противопоказания

Sònraichte feartan mil chernoklena air a ‘bhodhaig slànachadh a’ bhuaidh, a ‘cuideachadh gus déiligeadh le mòran ghalaran de dhiofar seòrs. Rare, feumail, meadhanach fhìnealtas milis, a tha ceadaichte a chleachdadh, больные сахарным диабетом fiù — chan eil e na h-uile feartan a phianadh le mil chernoklenovy.

Feumail feartan de bhathar seo mar a Leanas:

• mil chernoklena — ‘S e làidir antioxidant gun bhrigh radaigeachan saor an-asgaidh, a bhios a’ sgrios na ceallan a ‘bheairt, a’ meudachadh a ‘cur an aghaidh aillse galaran;
• торад воздух с гликемическим индексом зола Clàr-ìnnse mar sin faodar ghabhail a-steach ann an daithead airson cuideam a chall;
• Tha air a ‘bhodhaig toning, ais spionnadh às dèidh eacarsaich cruaidh;
• Мед Tha sìtheil buaidh air an t-siostam nearbhach, tha e a ‘cuideachadh gus dèiligeadh ri ìsleachadh, a’ leasachadh an siostam-dìona;
• нормализует mionaich chlàir, an grùthan, àra, мочевой сиостам;
• ann mesgachadh le curran sùgh mil tha deagh bhuaidh a thoirt air lèirsinn;
• Tha e mar ana-at agus ana-emetic.

Регулярные поисковые системы Air Chleachdadh Bee Bhathar Tha Càraidh Buaidh Air Corp Air Fad Air Fad.

Ach, mil chernoklenovy, a dh’aindeoin a h-uile deagh feartan, a tha fhathast aon phrìomh aghaidh airson a chleachdadh. Tha an stuth seo na bu làidire seillean аллерген. Airson an adhbhar seo, Tatarais mhalpais mil tha dìreach противопоказан делать dhaoine a ‘fulang bho chunnart.

Molaidhean airson an cleachdadh ann an inbhich agus clann a ‘

Gus piseach a thoirt air a’ chorp, piseach air an t-siostam dìon agus a ‘déiligeadh ris an-dràsta tinneasan chernoklenovy tham buhid air chòir a’ , a ‘tòiseachadh le leth-teaspoon latha.Airson inbhich an ìre caitheamh mil tha mu 2-3 spàin latha, agus a ‘chlann suas gu trì bliadhna bho mil nas fheàrr agus a’ diùltadh aig a h-uile, a ‘seachnadh aileardsaidhean.

Bhon a tha seo fìor ainneamh mesgachadh de mhil, nach eil ga cleachdadh ann an còcaireachd reasabaidhean, далеко от bheil am bathar a tha air, smachdachadh gu theasachadh leigheas. Chernoklenovy mil feartan a tha air leth sònraichte ann an iomadh dòigh, a ‘chuid mhòr dhiubh air chall nuair a chaidh an teothachd и tha air a thogail gu 60 ceum.Лучше bhith ga cleachdadh ann an riochd fìor-ghlan no a bhith air a chur ris a ‘bhàrdachd nàdair sùgh, sailead èididh, agus cuideachd air a chleachdadh mar пропитка airson cèicean.

stòraidh h-

Mar le sam bith eile mil seòrsa chernoklenovy cuideachd nach eil crìoch ruige seo. Tha e cheart cho feumail ann a ‘bhliadhna a togail, agus fi bliadhna no dhà. Ach, ann an òrdugh a ghleidheadh ​​air leth feartan slànachaidh a ‘bhathar seo, tha e riatanach a thoirt seachad e le h-stòradh ceart.

A ‘chiad uile, mil bu chòir a dhòrtadh air a’ glainne canopaic. Cm a bu chòir a bhith ann an dorcha, àite tioram aig teòthachd 10-15 ceuman gu h-àrd neoni. Голубь, гхабас, миновал тогейл Эйрсон, страдающий воздухом. Chan eil e gu diofar ma tha an teòthachd a ‘tuiteam gu h-ìosal a’ moladh ìre. Anns a staid reòite mil ‘gleidheadh ​​feartan a slànachadh a tha nas fheàrr na aig àrd-ìre teòthachd. Blàthachadh na reòite bhathar Feumaidh a ‘gabhail àite ann an Vivo, искать воздух и stòbha.

Медоносов, с которых пчелы берут мед. Как пчелы собирают мед. Медовые травы и растения

Пасека на фото

Несмотря на наличие значительного видового разнообразия в каждом регионе, основное количество меда обычно собирают пчелиные семьи с двух или трех важнейших медоносов. Исходя из этого, в литературе по пчеловодству обычно для удобства называют тип медоносных условий по основным медоносным растениям зоны: клевер-малина, малина-кипрей, липа, липово-гречневая, гречневая, подсолнечная и смешанные виды.Встретив указание конкретного названия для типа условий сбора меда, несложно разобраться, в какой географической зоне он встречается и каковы его особенности.

Клевер на фото
Клеверно-малиновый мед

Клеверно-малиновая медоносная зона включает лесолуговые и лесные участки Нечерноземная полоса. Весной пчелы получают хороший поддерживающий медосбор и собирают пыльцу различных видов ивы, брусники и других лесных растений.Период, когда пчелы начинают собирать мед в этой зоне, очень ранний — с 10-15 июня.) Наиболее медоносными растениями являются облепиха, клевер белый, гравилат речной, герань луговая.

Это место, где много меда: Луга здесь занимают более 25%. Со второй половины июня пчелы собирают много нектара с дикой малины, цветущей до середины июля. Суточный привес контрольного улья в период цветения луговых растений обычно не превышает 2–3 кг, малины — 3–6 кг.

Из полевых медоносов, клевер луговой (красный) выращивают в севооборотах, некоторые сорные полевые растения (рапс, василек, редис, кора) встречаются в сельскохозяйственных культурах, но их можно отнести в основном к поддерживающим медоносным растениям. В некоторых случаях при наличии небольших вырубок возле пасек пчелы используют дополнительный урожай меда в июле с одновременного цветения ивовых и высокотравных зонтиков. В западной части зоны, помимо перечисленных медоносов, встречаются заросли вереска, цветущего в августе.

При сборе меда в зоне малиново-кипрей

Иван-чай на фото
Малиново-кипрей на фото

Малиново-кипрей медовая зона — это северные районы европейской части. Вологодская, Тверская и Ярославская области также относятся к местам сбора меда в этой зоне.

Весной медоносные растения представлены в основном кустарниками ивы и кустарниками брусничного типа. Пчелы собирают пыльцу лещины, ольхи, осины.В начале июня цветут черемуха, рябина, калина. Однако возможности сбора нектара и пыльцы в это время ограничены повторяющимися похолоданиями.

Сезон сбора меда в этой зоне также очень ранний: в южной части зоны в середине, а в северной — во второй половине июня. Сбор меда начинается с цветения малины.

Следующий период сбора меда в зоне малиново-кипрейного меда приходится на вторую половину июля, когда ивня начинает цвести.При этом цветут и другие ценные травянистые медоносные растения: дягиль, винный камень пестрый, борщевик и др. В это время суточные привесы контрольного улья достигают 5-6, а иногда и 10 кг. В первой половине августа медовый поток прекращается. Этому часто способствуют осенние похолодания, которые приводят к прекращению секреции нектара.

Какие растения дают лучший мед в липовой и гречневой зонах

Чисто липовая зона характерна для горно-лесной зоны Урала (Башкортостан и др.)) и южной части Дальнего Востока. Там, где мед собирается в районах с липовым типом сбора меда, пчелиные семьи имеют возможность собирать нектар и пыльцу весной, в основном с ив и клена обыкновенного.

К середине июня на многих пасеках заканчивается весенний поддерживающий медосбор. Основной сбор меда с липы мелколистной в таежных районах Урала обычно приходится на 3-5 июля и продолжается от 10 до 14 дней. В период цветения этого растения суточный привес контрольного улья достигает 10-15 кг.По показателям контрольных ульев пчелиные семьи на Урале в мае в период цветения ивы и клена собирают 28,4% меда, а период цветения липы составляет около 55%.

На Дальнем Востоке благодаря сложному рельефу и последовательному цветению трех видов липы.

Самый лучший мед в этой местности дают дальневосточные, амурские и маньчжурские липы. Основной сбор меда продолжается до конца июля и в лучшие дни достигает 25-30 кг.После цветения липы уральские пасеки могут собирать мед только при транспортировке в лесостепные районы. В регионах Дальнего Востока после цветения липы пчелиные семьи могут иметь только поддерживающий урожай меда из аралии, черного кохоша, шандры, мяты.

Липа на фото
Липа-гречиха на фото

Липа-гречиха Тип прослеживается западнее Урала, в северных районах Тульской и Калужской, Саратовской областей… Весенний медосбор здесь обеспечивают ива, клен, одуванчик, лесные травянистые растения. В западной половине области расположены значительные площади плодово-ягодных насаждений. Если возле пасек нет лугов, после цветения весенних медоносов в первой декаде июня наступает безмедовый период, который длится до начала цветения основных медоносов — липы и гречихи. Основное количество меда, до 65%, пчелиные семьи собирают в этих районах в июле.Основной медосбор заканчивается в середине августа. Позже пчелы могут иметь слабый опорный медосбор из позднецветущих сорняков и культурных растений.

цветок гречихи на фото
гречишный мед на фото

гречиха Тип условий медосбора типичен для Курской, Липецкой, Саратовской и других лесостепных областей Черноземной зоны. Природные медоносные земли обеспечивают пчел только вспомогательным медосбором. Растущие здесь деревья и кустарники (ива, клен, терн, дикая груша) вместе с плодово-ягодными насаждениями обеспечивают на гречихи достаточно хороший вспомогательный сбор нектара и пыльцы, что способствует развитию пчелиных семей.После цветения садов наступает перерыв в сборе меда. Основной поток меда здесь среднепоздний и довольно высокий. Он начинается с цветения гречихи в начале июля и достигает максимума в середине месяца. В некоторых случаях дополнительный товарный мед получают из посевов рапса, второго среза клевера лугового.

С каких растений пчелы собирают мед в зоне подсолнечника?

Цветок подсолнечника на фото
Подсолнечный мед на фото

Подсолнечник и смешанные типы условий сбора меда встречаются в степной зоне европейской части (юг Белгорода, Липецка, Тамбова, Ульяновска и далее до Урала). ), а также на юге Западной Сибири (Алтайский край), Волгоградской, Ростовской областях.Благоприятные природно-климатические условия, плодородные черноземные почвы позволяют выращивать здесь широкий ассортимент ценнейших медоносов и многолетних насаждений. Среди дикорастущих медоносов, способствующих весеннему развитию пчелиных семей, следует выделить иву, алыву, боярышник, плодовые культуры, акацию белую, клен и др., А также травянистые растения: медуницу, шалфей, синяк. , донник и другие.

Также в этой зоне пчелы собирают мед с сельскохозяйственных культур — подсолнечника, кориандра, люцерны, донника, гречихи, эспарцета и других сильнодействующих медоносов.Из всех медоносных культур наибольшие площади (65%) отведены под подсолнечник. Таким образом, в зоне подсолнечника в течение сезона часто наблюдается два урожая меда. Первый сбор меда происходит в начале лета (с белой акации, горчицы, эспарцета), второй начинается 5-15 июля и длится около месяца (от подсолнечника, от второго покоса многолетних зернобобовых культур, стерни и послеуборочного покоса). посевы гречихи и других однолетних медоносов). В августе у них есть поддерживающий урожай меда из бахчевых и бахчевых культур, а в прибрежных районах — из Кармека.

В зависимости от соотношения и преобладания перечисленных медоносных растений в зоне подсолнечника встречаются следующие типы медоносов: подсолнечник, акация белая-подсолнечная, белая-акациево-кориандровая-подсолнечная, подсолнечно-гречневая, подсолнечно-кориандровая. , горчично-подсолнечное.

Основы пчеловодства: большинство медоносов в смешанной зоне

Пасека в предгорных и горно-таежных районах Алтайского края на фото
Сорта алтайского меда на фото

В предгорных и горно-таежных районах Алтайского края, В Кемеровской области и на прилегающих территориях широко распространены смешанные медоносные зоны: акациево-гречишно-разнотравная и акациево-лугово-многоцветковая желтая.Отличительной особенностью этих участков является то, что в течение сезона собирают два урожая меда: первый в конце мая и начале лета (ива, желтая акация), второй — в июле — начале августа (лесные травы). Основное количество меда собирают пчелы с ивы и желтой акации, а летом — с дягиля, винного камня пестрого, соссурины и частичного ивового чая. Во второй половине июня повсеместно наблюдается неблагоприятный безмедовый период.

Там, где пасеки используют дополнительный медосбор из ивового чая или вереска, можно выделить зоны клеверно-малиново-кипрей и клеверно-малиново-вересковые по условиям медосбора.Период сбора меда в таких местах длится до начала августа (с ивовым чаем) или до конца этого месяца (с вереском).

Иногда пчеловоды сталкиваются с таким интересным явлением, как зеленый мед, который дают пчелы. И не все, даже самые опытные специалисты, понимают, что это явление не имеет отношения к прополису. В чем причина того, что изделие приобретает такой необычный цвет?

Причины, по которым мед становится зеленым

На самом деле присутствие прополиса тоже может придать продукту такой оригинальный цвет, но есть и второй вид зеленого продукта — это паддевой.Другими словами, если возле улья с пчелами нет растений с нектаром, то пчелы находят выход. Они начинают собирать не пыльцу, а сладковатые выделения растений. Чаще всего это падение деревьев, которые растут возле улиц с пчелами. И именно этот блокнот является ответом на вопрос, почему мёд становится зелёным.

Кстати, у зелени горьковатый привкус. Однако по всем остальным нюансам его вкус абсолютно не отличается от своих «собратьев» из других цветов, собранных из пыльцы растений.

Строение

Даже неопытный пчеловод сразу определит, что падевый мед толще обычного меда и даже чем смешанный с прополисом. И это действительно так. Дело в том, что концентрация дексатриноподобных веществ почти в три раза превышает этот показатель для обычного продукта. И два с половиной — за мед с прополисом. Кстати, степень вязкости очень сильно зависит от того, какие деревья растут возле улья с пчелами, и чью пыльцу пчелы собирали.

Полезность отходов жизнедеятельности пчел зеленого цвета

Мед, несмотря на свой необычный цвет, гораздо полезнее, чем отходы жизнедеятельности желтых пчел. Дело в том, что такой продукт, особенно в сочетании с прополисом, содержит намного больше элементов:

• сальник;
Кобальт
• ;
• марганца.

Также в пользу зеленого продукта говорит тот факт, что он не кристаллизуется. Но мед с зеленым прополисом скисает намного быстрее, чем желтый продукт.И его сложнее хранить.

Как определить, предлагается ли вам настоящий экологически чистый продукт

Чтобы понять, купили ли вы настоящий олений мед или просто цветной продукт, вам необходимо провести так называемый лаймовый тест.

Для этого нужно взять негашеную известь (одну часть) и «потушить» ее в дистиллированной воде (2 части). Дать смеси постоять не менее 4-5 часов и слить известковую воду. После этого смешать исследуемый продукт, дистиллированную воду и известковую воду в соотношении 1: 1: 10 и нагреть смесь до кипения.

Если вы смешаете действительно натуральный палевый мед, смесь рассыпется. Ну а если у вас просто осталась жидкость, значит, вы приобрели обыкновенные отходы пчеловодства, просто окрашенные в зеленый цвет.

Однако очень часто мы сталкиваемся с таким явлением, когда продукт, как и желтый цвет, называют зеленым. На самом деле это просто обычный мед, в который добавлен прополис, и почему его называют зеленым, не имеющим к нему никакого отношения, не совсем понятно.

Полезные свойства меда с прополисом

С добавлением прополиса мед становится полезнее.Причем его положительные качества усиливаются в несколько раз. Вещество с прополисом, кажется, работает в общем тандеме, усиливая друг друга. Эта смесь имеет ряд очень желаемых свойств. А именно:

• противогрибковое;
• антибактериальный;
• анестетик;
• заживление ран;
• иммуностимулирующие и др.

Как самостоятельно приготовить лекарство в домашних условиях

Практически в любой аптеке можно купить мед с прополисом (полезными свойствами обладает мед с прополисом).Однако, если у вас дома есть эти два ингредиента, лучше приготовить их самостоятельно. Сделать это совсем не сложно. Вам нужно смешать 95 граммов продукта и 5 граммов прополиса, нагревая их на водяной бане, пока два вещества хорошо не смешаются. После перемешивания нагрейте полученную пасту до температуры 50 градусов и оставьте остывать — настаивайте.

Тем, кто впервые делает лекарство из продуктов жизнедеятельности пчел и прополиса, следует помнить, что в прополис можно класть только мед, и ни в коем случае наоборот.

Таким образом, вы получите абсолютно полезное лекарство и будете уверены в его составе.

• Чем осиной мед отличается от пчелиного меда?
• Какие полезные свойства чернокленовый мед?
• Мед со смолой полезные свойства и противопоказания
• Липовый мед лечебные свойства и противопоказания для детей
• Мед с кедровой смолой полезные свойства
• Каковы полезные свойства абхазского меда?

Медоносные растения — это растения, которые пчелы используют в качестве сырья для производства меда, пчелиного хлеба, прополиса и других отходов пчеловодства.Основной сбор идет с цветков растений, откуда пчела берет нектар и пыльцу, кроме того, липкое вещество удаляется также с молодых побегов и листьев трав, деревьев, кустарников. Здесь мы рассмотрим 7 самых продуктивных медоносов для пчел в средней полосе степи, лесостепи Украины, Беларуси, Сибири, Дальнего Востока по урожайности меда с посевных площадей (в порядке убывания). Следует отметить, что в специализированных пчеловодческих хозяйствах эти медоносы сеют специально для пчел.

1. Мордовник с шаровой головкой
2. Обычный синяк
3. Буркун
4. Кипрей узколистный
5. Эспарцет порфировый
6. Пижма Phacelia
7. Клевер белый

1.

Самые распространенные и ценные медоносные растения в нашем регионе

Мордовник с шарообразной головкой (винный камень, холодец, чертополох, скотный двор, перестрелка)
Урожай меда с 1 га: до 1200 кг

Это действительно очень урожайное медоносное растение.Он очень устойчив к морозам и засухе, неприхотлив к почве — растет даже на каменистых склонах и высохших от летнего зноя степях. Высота стебля от 0,6 до 2 метров. Однако при посадке наибольший урожай получают на подготовленных черноземных или глинистых почвах с дополнительным известкованием. Наилучший результат дает осенняя посадка (в конце октября). Период цветения 30-40 дней во второй половине лета в течение всего светового дня. В этом еще одна ценность растения: оно дает нектар, когда другие медоносы уже увяли.

Татарник — многолетнее растение, урожайность которого по сбору меда растет с годами. Его посадку рекомендуется повторить примерно через 15 лет.

2. Ушиб обыкновенный (синий, синий рунник, молния)

Урожай меда с 1 га: 400 — 800 кг

Это невысокая трава, высота стеблей не более 50 см. У него длинный стеблевидный корень, уходящий глубоко под землю, благодаря чему синяк хорошо переносит любые засухи. Очень требователен к освещению и растет на открытых участках.Период цветения до 2 месяцев, примерно с мая по июль. Этот медонос в дикой природе может расти на сухих каменистых местах и ​​даже на обочинах дорог. Благодаря своей стойкости он заработал репутацию ядовитого растения. Тем не менее в пчеловодстве он считается ценной культурой, особенно на пчел его сеют, как правило, один раз — тогда он сам способен «удержать» захваченную территорию.

Еще одной особенностью синяка является то, что, несмотря на ценность его цветов для сбора нектара, в целом это растение ядовито и непригодно для корма скоту.В этом тоже есть свое преимущество: ушибленное поле способно защитить себя от любых рогатых существ.

3. Буркун (донник, гурьян, донник) белый и желтый

Урожай меда с 1 га: 300 — 600 кг

Буркун бывает двух видов: белый и желтый, в зависимости от окраски его цветков, при этом сбор меда из белого больше, и он предпочтительнее для пчеловодов. Это медоносное растение довольно высокое, достигает полутора метров.

Можно сажать практически где угодно — между деревьями, вдоль железнодорожных путей, на обочинах дорог — в любых доступных для пчел местах.В природе встречается на стенах и особенно на дне оврагов, где его семена смываются весной вместе с талой водой. Отсюда его название — донник.

Период цветения этого медоносного растения 60 дней, с середины июня до середины августа. Растению исполнилось два года, поэтому нужно следить за тем, чтобы оно высеяло само на оккупированной территории, не вытесняясь другими культурами, а пчелы сами позаботятся о его опылении. Им очень нравится сладкий аромат его цветов!

4.Кипрей узколистный (иван чай)

Урожай меда с 1 га: 500 кг

В таблице урожайности по сбору меда занимает четвертое место среди медовых трав, но большинство пчеловодов считают его одним из самых ценных и даже элитных медоносов. О лечебных свойствах заварного крема из листьев ивового чая и кипрея ходят легенды. И нормализует кровяное давление, и положительно влияет на мужскую и женскую сексуальность, лечит вирусные заболевания, очищает кровь…

Иван-чай — многолетнее растение с ярко-розовыми цветками на стебле высотой от 0,5 до 1,5 м. Любит влагу и прохладу, хорошо растет и дает много нектара в условиях, когда ночи прохладные, а дни жаркие, предпочитает На богатых гумусом глинистых или песчано-каменистых почвах он также приживается на заболоченных территориях, но дает меньшую урожайность. Активно размножается вегетативным путем: его корневище в горизонтальном направлении может вырастать до 6 метров и давать всходы. Посаженный иван-чай активно заселяет территорию в течение первых трех лет, затем его можно заменить другими растениями.

У кипрея один из самых продолжительных периодов цветения — более 60 дней за сезон с последних дней июня до первых дней сентября, а иногда и дольше.

5. Эспарцет порфировый

Урожай меда с 1 га: 300 — 350 кг

Это медоносное растение достигает 70 см в высоту и очень привлекает пчел своим тонким ароматом. А запах меда из эспарцета чем-то напоминает аромат розы. При относительно коротком периоде цветения, всего около трех недель, пчелам удается получить от него довольно приличный урожай.Причиной тому, помимо прочего, является удобный сезон цветения, приходящийся на начало лета, когда весенние медоносные растения уже увяли, а большинство летних еще не зацвели.

Эспарцет любит освещенные луга и другие открытые пространства. При этом плохо переносит засуху и заморозки. Плохо растет на истощенных почвах, поэтому не рекомендуется сажать после таких культур, как подсолнечник, рапс, кукуруза.

6. Пижма Phacelia (пижма пурпурная)

Урожай меда с 1 га: от 300 кг

Это однолетнее растение высотой 60-70 см используется как медонос и декоративное растение.Период цветения от 5 до 8 недель, цветение фацелии составляет примерно 6 недель после посадки. Опытные пчеловоды часто практикуют 2 — 3 посева меда за сезон, благодаря чему урожай меда с него может достигать 1000 кг с гектара.

Фацелия хорошо переносит морозы, поэтому первую посадку можно проводить ранней весной, как только растает снег. Он неприхотлив, но для лучшего цветения ему рекомендуются места, открытые для солнца.

Среди полезных свойств фацелии — способность выделять фунгициды, подавляющие грибки и другую вредоносную флору, а также привлекать, помимо медоносных пчел, хищных насекомых, уничтожающих вредителей.

7. Клевер белый (трилистник, троица, медовая окраска)

Урожай меда с 1 га: 40 — 100 кг

Это медоносное растение, стелящееся по земле, с продолжительным периодом цветения, охватывающим все лето. Но самый активный период цветения этого медоносного растения — 30 дней примерно с середины июня. Любит влажные почвы, с наступлением засушливых дней его цветы перестают выделять нектар.

Другие публикации по теме:

Чем это полезно и как правильно принимать маточное молочко?

Продукты пчеловодства: мед и семь других продуктов пчеловодства

Лучшие медовые деревья и кустарники средней полосы Евразийского континента и их основные характеристики

Медовая трава, исцелившая сына Геракла от смертельной раны, — нарядное украшение летней и осенней клумбы

МЕДОВЫЕ РАСТЕНИЯ, ПОСЕЩЕННЫЕ НА ПЧЕЛЫЕ ПАКЕТЫ

Для увеличения медосбора основного потока и обеспечения опорного потока пчелам высевают ценные медоносные растения, такие как фацелия, синяк, огуречник (огуречник), мелисса (лимонная мята) и некоторые другие.

Фацелия — однолетнее медоносное растение, достигающее 30-40 см в высоту (на плодородных почвах и при хорошем уходе — до 1 м). От главного стебля отходят до 20 боковых ветвей, от которых, в свою очередь, отходят ветви второго порядка. И главный стебель, и боковые ветви заканчиваются соцветиями, состоящими из 4-6-9 завитков; а в завитках основного стебля — до 70 цветков. Цветки правильные, конгломератные, пятилопастные, голубого цвета.
Медовая продуктивность фацелии 100 — 500 кг с гектара.
Содержание сахара в нектаре фацелии колеблется от 29% до 57%, в зависимости от погодных условий.
Мед Phacelia светло-янтарного или полностью белого цвета, приятного вкуса с тонким ароматом. В засахаренном виде имеет консистенцию теста. Пчелы фацелии работают с утра до позднего вечера и до поздней осени.
Фацелия не требовательна к почве и уходу. Предпочитает затененные участки. На плодородных почвах секреция нектара у фацелий больше. Сеять фацелию рекомендуется в 4 срока: осенью (перед зимой, чтобы семена не всходили до зимы), ранней весной, как только сойдет снег, следующий посев — через 2 недели после первой весны, и еще через 2-3 недели — последний (четвертый) посев.При таком сроке посева фацелия цветет с начала июня и будет цвести до осени.
Цветет фацелия через 6 недель после посева (не считая подзимы), период цветения не превышает 5-7 недель.

Синяк — двулетнее медоносное растение из семейства бурачниковых, высота стебля от 30-40 до 90 см.
Цветки метельчатые собраны в завитки; в начале цветения они розовые, а после оплодотворения семяпочек меняют цвет на голубой.Нектар содержится в цветках до тех пор, пока они имеют розовый цвет, т.е.до оплодотворения в синих цветках нет нектара, и пчелы на них не садятся.
Пчеловоды считают, что 1 га синяков заменяет 25 га гречихи.

Семь лучших медовых трав по урожайности меда

В некоторых местах нектар выделяется так много, что при встряхивании ветвей он каплями выливается из цветов.
Светло-янтарный мед синяк, очень высокого качества, отличный вкус, достаточно густой, долго не кристаллизуется, поэтому очень хорош для зимовки пчел.
В первый год у синяка образуется корневая розетка из листьев и корень, глубоко погруженный в землю, в котором он накапливает большое количество питательных веществ; Благодаря этим запасам питательных веществ перезимовавшее растение весной быстро развивается и начинает цвести в конце мая. Продолжительность цветения — до 2 месяцев, а влажным летом — до наступления заморозков. После плодоношения растение погибает вместе с корнем, но из его самосевных семян в том же году рядом с ним вырастают новые молодые растения, развивающие длинный корень и корневую розетку листьев; эти растения перезимуют и зацветут в следующем году… Таким образом, посеянный синяк остается на одном месте несколько лет.
Синяк надо сеять возле пасек в неудобных местах. Землю для него нужно вспахать или вскапывать, а потом закалить. Сеять лучше весной, закладывать семена на глубину не более 1 см; при более глубокой посадке семена не прорастут.

ОГУРЕЦ (огуречник)

Трава огурца (огуречника) — однолетнее медоносное растение высотой до 80 см; листья пахнут свежими огурцами; их используют в качестве приправы к блюдам и для приготовления салатов; Распространен повсеместно, но преимущественно в черноземной полосе.
В огородах растет как сорняк, предпочитает питательные, достаточно влажные почвы.
Зацветает примерно через 6 недель после посева; крупные синие цветки собраны в локоны; розоватые бутоны и только что распустившиеся цветы. Выход нектара у цветов очень обильный — от 4 до 12 мг (за весь период цветения одного цветка). Одиночные цветки в хороших условиях выращивания растения выделяют до 21 мг нектара. В среднем урожайность огуречной травы составляет 200 кг с гектара.Сахарность нектара колеблется в зависимости от погодных условий в пределах 40-77%.
Трава огурца легко посещается пчелами даже во время цветения липы. Пчелы работают с огуречником даже при температуре 8-10 ° C, т.е. когда они обычно не хотят вылетать из ульев.
Нектар из огурца прозрачный и без запаха, мед светлый.
Трава огурца цветет с середины лета до сентября; если в августе срезать увядшие локоны до листвы, то через три недели огуречник снова зацветет и будет цвести до заморозков.
После однократного посева огуречная трава в последующие годы возобновляется самосевом и зацветает на две недели раньше, чем посеян весной, примерно в начале июля. Но растения, растущие при самосеве, короче, а их цветение заканчивается раньше, чем у весеннего посева, в связи с этим снижается их нектарная продуктивность.

MELISSA (лимонная мята)

Мелисса — многолетнее медоносное растение из семейства губчатых. Стебель прямостоячий, ветвистый, высотой 45-90 см и выше.Цветки беловатые, собраны в односторонние мутовки по 3-5 цветков. Цветет в июле-августе, обильно снабжая нектаром пчел. Мед мелиссы приятный, с тонким ароматом и вкусом.
Растение имеет сильный лимонный запах, привлекающий пчел; рои и ульи натирают сухой травой, чтобы привлечь и успокоить пчел.
Мелисса лимонная встречается в дикой природе на Кавказе и в Крыму, в диком виде часто встречается в Украине. В средней полосе разводят в садах, где зимуют без укрытия, в северных регионах требуется защита от морозов в виде порошка рыхлой земли.
Размножается семенами, которые высевают непосредственно в почву в апреле-мае; Во избежание загнивания семян требуется неглубокая заделка. Цветет только на второй год. Может находиться на одном месте до 5-6 лет, после чего требуется пересадка на новые гребни.
Мелиссу также разводят делением кустов. Для этого ранней весной кусты выкапываются из земли и делятся на части так, чтобы на каждой из них было по 3-4 узла. Эти части высаживают на гряды на расстоянии 30 см друг от друга.

Медоносные растения.

Кормовые медоносные растения (клевер, донник, эспарцет, люцерна).

Лесные медовые деревья и кустарники (лещина, клен, липа, акация, ива, дуб, вереск, ежевика).

Медоносные растения сельскохозяйственные.

Сельскохозяйственные медоносные культуры

Гречка. Ценнейшая зерновая и медоносная сельскохозяйственная культура. Во многих хозяйствах его эффективно выращивают возле лесов на хорошо удобренных супесчаных почвах.Цветет гречка через 30-45 дней после посева. В период массового цветения, который длится месяц, наиболее обильное выделение нектара наблюдается в теплую влажную и безветренную погоду. В жару днем, при ночных похолоданиях и утренних туманах выделение нектара гречихи прекращается. Урожайность нектара с 1 га гречки в среднем составляет 60 × 100 кг. Высокоурожайные сорта «Богатырь», «Тереховская», «Юбилейная» при благоприятных климатических условиях могут выделять до 300 кг нектара с гектара.

Клевер красный. Многолетняя энтомофильная с / х культура семейства бобовых. Его выращивают на больших площадях в хозяйствах, специализирующихся на семеноводстве многолетних кормовых трав. Урожайность нектара клевера лугового достигает 250 кг с гектара, но из-за того, что головки клевера лугового имеют длинные трубочки цветов, в которых скапливается нектар, взятки, доступной пчелам, недостаточно — до 10 кг с гектара в первый срез и 20-30 кг во второй. На клеверное поле можно привлечь пчел-сборщиков, чтобы с помощью дрессировки повысить его урожайность.Для этого по утрам пчелиные семьи подкармливают небольшими дозами (200-250 г на улей) сладкого настоя соцветий клевера лугового, активность вылупившихся пчел — сборщиков в поисках нектара и пыльцы из этой культуры резко возрастает. . Для большей эффективности пасеку ставят возле цветущего массива из расчета 3-4 улья на 1 га. Подбирают пчелиные семьи крепкие, с большим количеством рабочих особей, разновозрастным выводком и молодыми маточными матками.

Клевер гибридный (розовый). Очень ценная кормовая и медоносная сельскохозяйственная культура. От других клеверов отличается не только розовой окраской цветущих кочанов, но и высочайшей нектарной продуктивностью — 100-120 кг с 1 га, большей продолжительностью цветения. Благодаря укороченным трубочкам венчиков цветка, в которых обильно скапливается легко доступный для насекомых нектар, гибридный клевер хорошо посещается пчелами.

Изнасилование. Крестоцветный масличный завод. На полях выращивается в основном как высокоурожайная кормовая культура.Озимый рапс начинает цветение в мае и во многих регионах является одним из основных источников взятки для сборщиков нектара и пыльцы, где пчелиные семьи развиваются очень хорошо. Цветет яровой рапс в августе. Цветение продолжается 25-35 дней — до конца сентября. В благоприятных климатических условиях рапс хорошо посещают медоносные пчелы, а также многие другие виды насекомых, активно собирающие нектар и пыльцу. Для пасек большое значение имеет наличие такой осенней взятки рапса, а иногда она может достигать 3-4 кг на семью в день.Пчелиные семьи наращивают большое количество молодых пчел на зимовку, пополняют запасы пищи в ульях. При этом пчеловоду, однако, не следует забывать, что мед из семян рапса, а также из других растений семейства крестоцветных при длительном хранении, в том числе в сотах, легко кристаллизуется, скисает, поэтому в качестве зимнего корма непригоден. для пчел. Его нужно взять из пчелиного гнезда.

Горчица белая. Однолетний масличный урожай семейства крестоцветных. Его выращивают на семена и зеленый корм для скота.Стебель растения высокий, бороздчатый, разветвленный. Листья черешковые, лиро-рассеченные, как и стебель, покрытые жесткими защитными волосками. Цветки желтые, с темно-зелеными нектарниками у основания. Цветет горчица в июне — июле в течение 20-25 дней, по утрам ее хорошо посещают пчелы. Нектарная урожайность культуры при сплошном посеве достигает 80 кг и более с 1 га. Растение неприхотливо к почвенно-климатическим условиям, поэтому на территории Беларуси его можно выращивать везде.Для нужд пчеловодства посев горчицы возле пасек можно проводить в разное время, что позволяет удлинить цветение медоносов и обеспечить пчелам продолжительный стук. Мед имеет бледно-желтый цвет, острый вкус и чудесный аромат. Он легко кристаллизуется, поэтому в качестве зимнего корма для пчел не годится.

Сераделла. Однолетняя кормовая и медоносная культура семейства бобовых. Цветет с июня по сентябрь. Дает пчелам хороший продолжительный медовый поток (до 40 кг с гектара).В фермерских хозяйствах успешно выращивается на песчаных и песчаных почвах. Сераделла представляет особый интерес для пчеловодства семенных культур.

Медоносные злаки

Василек полевой. Однолетнее растение семейства сложноцветных. На территории России широко распространен. Встречается на полях среди посевов зерновых и зернобобовых культур, чаще среди озимой ржи и люпина, а также на залежных полях, реже среди пропашных культур. Соцветие василька полевого — нарядная корзинка ярко-синего цвета.Этот медонос цветет в июле — августе и даже в засушливую погоду хорошо посещается сборщиками нектара и пыльцы. При постоянном покрытии он дает в среднем 40-60 кг нектара с гектара. Мед василькового имеет зеленоватый оттенок, густой, ароматный, признан одним из лучших среди медов, полученных в полевых условиях.

Обычный рапс.

Список медоносных трав, посевов деревьев и пчел. Описание с фото и видео

Двухлетнее травянистое растение семейства крестоцветных.Отличный медонос. Произрастает на полях в посевах и залежах, на лесных культурах, по берегам водоемов, обочинам дорог, выработанных песчаных карьерах, в оврагах и на пустырях. Цветки рапса золотисто-желтые, собраны в сжатые кисти. Они выделяют много нектара и пыльцы. Цветет в мае — июне. На стерне в августе — сентябре. Урожайность 1 га твердого травостоя достигает 150-180 кг. Рапсовый мед легко кристаллизуется при хранении и не подходит для зимнего поголовья пчел.

Редис дикая. Однолетнее медоносное растение семейства крестоцветных. Редис дикий нетребователен к почвенно-климатическим условиям и широко распространен по всей республике. Цветки у него желтые, крупные, а созревшие из них стручки содержат красноватые семена, похожие на семена обычной редьки. От рапса отличается жестковатыми листьями. Цветет все лето. Лучше всего его посещать пчелы утром и в пасмурную погоду. Нектарная продуктивность 1 га дикого редиса в твердом травостое составляет 90 кг.Мед легко кристаллизуется в сотах, поэтому в качестве зимнего корма для пчел он не подходит.

Осот полевой. Многолетнее медоносное растение семейства сложноцветных. Стебель высокий — 50 × 100 см, листья с комочками на зубчатых краях, цветки в виде ярко-желтых корзинок собраны на верхушке стебля в разветвленный щиток. Цветет с июля до заморозков. Произрастает на залежных землях, участках, разработанных для ведения лесного хозяйства, в сорных местах, по обочинам проселочных дорог, в канавах.Его охотно посещают пчелы на протяжении всего периода цветения. Урожайность нектара высокая — до 400 кг с гектара.

Бодяк. Широко распространенный на территории России сорняк из семейства сложноцветных. Чаще встречается на пустырях, пастбищах, вдоль дорог, в засоренных местах, на расчищенных лесных полянах, реже в посевах. Период цветения июнь — август. Чертополох — отличный медонос, на красивых соцветиях которого практически всегда можно увидеть старательно копошащихся собирателей — пчел.Урожайность нектара с 1 гектара, переведенная в сплошной травяной покров, достигает 180 кг.

Пустырник. Многолетнее растение семейства губчатых. Встречается на обочинах дорог, возле жилых домов, возле канав, на пустырях, образуя сплошные заросли. Стебель пустырника четырехгранный, полый, бледно-пурпурные цветки собраны в пучки. Цветет в июне — сентябре, обеспечивая пчелам постоянный поток. Обладает приятным ароматным запахом, утром и вечером активно посещается пчелами и шмелями.Один цветок пустырника может выделить до 1 мг нектара. С 1 гектара растений, превращенных в сплошной покров, пчелы могут собрать до 300 кг нектара при благоприятных условиях. Мед легкий, ароматный, вкусный и, конечно же, лечебный.

Медоносные растения на приусадебных участках

На приусадебных участках растет множество различных сортов яблонь, груш, слив, вишен, крыжовника, смородины, малины, клубники, а также овощных культур, с которых пчелы и другие полезные насекомые собирают нектар и пыльцу.

Яблоня. Цветет в мае — начале июня. Хорошо посещается пчелами и шмелями. Медовая продуктивность яблоневого сада при сплошном покрытии в среднем составляет около 20 кг с гектара.

Груша. Цветет в мае. Дает пчелам нектар и пыльцу. Низкая медопродуктивность — 8 × 10 кг на 1 га сплошного покрытия.

Слива. Цветет в мае 8-10 дней. В ясные дни он дает пчелам хороший приток нектара и пыльцы. Урожайность сливового меда 30-40 кг и более с 1 га.

Вишня. Цветет в первой половине мая. Хорошо посещается пчелами. Урожайность вишневого меда в зависимости от погодных условий от 7 до 30 кг с гектара.

Малина садовая. Цветет в июне 20-30 дней. Его очень активно посещают домашние пчелы и другие насекомые. Медовая продуктивность 1 га садовой малины в переводе на сплошной покров достигает 200 кг.

Смородина черная. Цветет в начале мая.Продолжительность цветения 10-15 дней. Хорошо посещается пчелами. Урожайность меда с 1 га — 40-50 кг.

Посев огурцов. Одна из самых распространенных садовых культур, опыляемых насекомыми. Цветки у огурца ярко-желтые, однополые. Материнские одиночки располагаются преимущественно на ветвях, плодоносят. Отцовские же, напротив, собираются пучками в пазухах листьев, производя пыльцу, необходимую для оплодотворения женских цветков. Медовая продуктивность культуры в открытом грунте около 30 кг с гектара; в теплице — вдвое меньше — 13-15 кг.Цветение огурцов продолжается все лето.

Тыква, семенники моркови, лука, а также различные виды специй, выращиваемые на огородах и приусадебных участках, цветение которых также происходит в летний период, обеспечивают пчел главным образом поддерживающим потоком нектара и пыльцы, которые они используют. в основном для развития своей семьи.

Посев медоносных растений на складских участках

Трава огурца. Однолетнее растение из семейства бурачниковых.Цветет с июня до осени, давая обильный нектар, особенно в теплую и влажную погоду. Нектарная продуктивность 1 га огуречника на хорошо удобренной плодородной почве может достигать 750-800 кг и более. Нектар огуречной травы густой, прозрачный, без запаха, тогда как все растение наоборот имеет резкий и приятный запах свежих огурцов, благодаря чему и получило такое необычное название.

Мордовник. Неприхотливое многолетнее растение из семейства сложноцветных.Достигает высоты полутора метров. Цветки мелкие, голубовато-белого цвета, собраны в шаровидные соцветия. Цветет в июне — августе, обильно давая бесцветный нектар с приятным запахом. Мордовник — чудесный засухоустойчивый медонос, часто посещаемый пчелами. Во время цветения растения на его шаровидных красивых головках даже поздним вечером легко увидеть несколько пчел — собирающих пчел. Урожайность нектара с 1 га ножен при сплошном травостояе достигает 800-1000 кг.

Phacelia. Наиболее популярным среди медоносов является растение семейства водоядных. Королевой медоносов называют пчеловоды, знающие ее цену. Фацелия на хорошо удобренных почвах дает до 400 кг нектара с гектара. Посев фацелии проводится в весенне-летний период, благодаря чему на протяжении всего сезона создается постоянный источник взятки для сборщиков нектара. Работникам сельского хозяйства и пчеловодам стоит учесть, что фацелия — это не только прекрасное медоносное растение, но и прекрасная кормовая культура.Зацветает фацелия через 35-40 дней после посева. Мед фацелии имеет светло-зеленый цвет и приятный вкус.

Мелисса (лимонная мята). Многолетняя медоносная культура семейства губчатых. Стебель мелиссы ветвистый, высокий. Листья черешковые, зубчатые, супротивные. Цветки мелкие, белые, расположены в пазухах листьев, выделяют много нектара — до 200 кг с гектара растений в условиях сплошного покрова. Цветет мелисса в июле — августе, ее часто посещают пчелы.Все растение имеет сильный лимонный аромат, который привлекает пчел. Пользуясь этим чудесным свойством растения, пчеловоды натирают его листьями и стеблями на новых ульях, маточниках перед тем, как поселять в них пчел, а также стаи и специально расставленные отпрыски для привлечения роя пчел, чтобы можно было удобно удалить рой и затем переместите его в улей.

Перед осмотром пчелиных семей полезно натереть мелисой и чисто вымыть руки, особенно начинающему пчеловоду, чтобы пчелы меньше жалили.Мелису высевают ранней весной на хорошо удобренные рыхлые почвы возле пасек и ульев. Мед мелиссы не только ароматный, вкусный, но и целебный.

Кошачья мята. Многолетнее медоносное растение семейства губчатых. Стебель высокий — 50-100 см, прямостоячий, у основания ветвистый, покрыт мягкими волосками. Листья треугольно-сердцевидные на длинных черешках, снизу покрытые серым фетром. Цветки светло-розовые, с пурпурными точками, мелкие, собраны в плотные колосовидные соцветия.Цветет в июне — сентябре. Его легко посещают пчелы даже в засуху. Мед, полученный из кошачьей мяты, янтарного цвета, ароматный, приятный на вкус.

Синяк (румянец). Двухлетнее засухоустойчивое медоносное растение семейства бурачниковых. Растет на сухих склонах, вдоль дорог, на пустырях, на залежных полях, возле посевов. Стебель у синяка разветвленный — 30-80 см высотой, листья линейно-ланцетные, покрытые жесткими щетинистыми волосками. Цветки ярко-голубые, в бутонах розовые, расположены завитками, образующими большие метельчатые соцветия.Цветет синяк в июле — августе, его хорошо посещают пчелы даже в жару. Урожайность нектара высокая — 300-500 кг с гектара. Как отличный медонос, синяк рекомендуется сеять на пчел в смеси с многолетними кормовыми травами; после скашивания последнего он отрастает и зацветает, давая пчелам взятку.

Мелилот белый. Двухлетнее растение семейства бобовых. На территории России распространен повсеместно, преимущественно в засоренных местах, пустырях, у полей и дорог, на холмах и в оврагах, во дворах, на бесплодных некислых песчаных, суглинистых и каменистых почвах.Стебель донника белого гладкий, разветвленный, в высоту достигает полуметра и более. Листья составные, состоящие из трех продолговатых листочков. Цветки белые, мелкие, как у клевера, собраны в длинные колосовидные грозди, источающие приятный запах ванили. Цветет с июля до заморозков, обильно выделяя нектар для насекомых, особенно при частых и теплых дождях. Он хорошо посещается пчелами в течение дня. Урожайность нектара высокая — до 500 кг с гектара.Мед, собранный из донника белого, почти бесцветен, ароматен и имеет приятный вкус.

Медоносные растения

Пчеловодство — древнейшая и традиционная отрасль башкирского хозяйства. Основную кормовую базу пчел в нашей республике составляют растения дикой флоры, в том числе обитающие на территории населенных пунктов. Медоносные растения — это растения, с которых пчелы собирают нектар и пыльцу. Пчелы получают сахар (углеводы) из нектара, а белок и жир — из пыльцы.

Перганос. Перга (от perga — пыльца) — пыльца растений, собранная медоносной пчелой, отложенная в ячейках сот и покрытая медом. Пыльцу дают все растения, в том числе те, из которых пчелы получают нектар, но особенно богаты пыльцой растения, опыляемые ветром, их называют перганосами. По времени цветения перганосы делятся на две группы.

Перганы весенние. Эта группа представлена ​​в основном деревьями и кустарниками — Alnus glutinosa, A.incana, Betula pendula, B. pubescens, Populus alba, P. nigra, P. tremula, Ulmus laevis, Ulmus glabra, Quercus robur, Corylus avellana и Pinus и Abies … Весной пчелы собирают пыльца трав — Cannabis ruderalis, Humulus lupulus, Typha latifolia, T. angustifilia , виды рода Rumex .

Летние и осенние перганы. Эта группа представлена ​​травами — разными видами родов Artemisia и Atriplex , Amaranthus retroflexus … Иногда пчелы собирают пыльцу с цветков злаков.

Медоносные растения. Основными источниками пыльцы для пчел являются те же растения, с которых они берут потоки нектара. Эти растения являются основными медоносами.

Медоносные растения также различаются сроком цветения.

Яровые медоносы. В эту группу входят деревья, кустарники и травы. Важнейшие медоносные растения: Acer platanoides, Crataegus sanguinea, Padus avium, Viburnum opulus, Frangula alnus, Rhamnus cathartica, Lonicera tatarica, видов рода Salix, Adonis vernalis, Aegopodium podagraria, Anthrisacus sylvia, Aegopodium podagraria, Anthrisacus sylvia. , Lathyrus vernus.Onosma simplicissima, Pulmonaria mollis, Taraxacum officinale, Tussilago farfara .

Медоносы летние. Это самая разнообразная группа пород, во главе которой стоит липа. Tilia cordata — основной медонос в Башкортостане. Помимо лип и кустарников, к летним медоносам относятся Rubus idaeus, Cerasus fruticosa, Rosa majlis … Летние медоносные растения разнообразны среди трав: Angelica archangelica, Rubus caesius, Solidago virgaurea, Origanum vulgare, Trifolium medium, T. .Pratense, Cichorium inthybus, Filipendula ulmaria, Geranium pratense, Steris vulgaris, Onobrychis sibirica, Salvia verticillata, Centaurea scabiosa, Echilipendinus tuberculosis serpyllum, Amoria montana, Melilotus officinalis Caporphativa, обыкновенная пастбищная, инкрустация обыкновенная, сорняков — Galeopsis ladanum, Raphanus raphanistrum, Sinapis alba, S. arvensis, Sonchus arvensis, S. oleraceus, S. asper .

Медоносы летне-осенние. Сюда входят многие летние виды с продолжительным периодом цветения. Среди них также лесные ( Chamerion angustifolium ), луговые ( Achillea millefolium, Amoria repens ), степные ( Medicago falcata, Salvia verticillata ) и рудеральные ( Arctium lappa, A. tomentosum, Bidens tripartita, Echium vulgare , Galeopsis speciosa, Melilotus albus ). Хороший летне-осенний медонос — Lythrum salicaria , произрастающий по берегам рек и озер.

Осенние медоносы. Группа истинно позднецветущих растений небольшая. Он включает Carduus crispus, Knautia arvensis, Leontodon autumnalis, Stachys annua и др.

МАЙСКИЙ МЕД (первая качка в середине июня)

В Тверской области, где мы находимся, очень

Ивы, которые занимают огромные площади вокруг нашей пчеловодческой фермы, являются хорошим ранним медоносом. Пчелы начинают разносить пыльцу ивы и мать-и-мачехи уже в начале апреля.

Медовые травы и растения

Такое соседство с пасекой, подкрепленное возможностью использования преимуществ кассетного содержания пчел в павильонах, дает мощный импульс быстрому развитию пчелиных семей. Трудно найти лучший природный стимулятор-ускоритель роста и развития пчелиных семей в ранневесенний период. Пчелиные семьи на сборе ивового меда буквально обновляются на наших глазах, возрождаются, набирают силу и выращивают множество молодых здоровых пчел.Ранней весной
пчел обеспечивают себя качественной пищей — свежим медом и высококачественной пыльцой, а сильные семьи дают товарный мед. Необычную специфику нашему майскому меду придает присутствие в наших краях таких культур, как черника и терновник, которые в изобилии растут рядом с точками возведения беседок. А когда близлежащие лужайки покрыты желтым одеялом из одуванчиков и пчелы купаются в пыльце этих веселых желтых весенних цветов, пора устанавливать сборщики пыльцы и собирать высококачественную весеннюю пыльцу.

Большое разнообразие ив, произрастающих на нашей территории, и продолжительный период секреции нектара (с апреля по июнь) позволяет получать стабильные взятки весеннего майского меда в нашем регионе, с каждого павильона около 800 кг, даже несмотря на нестабильность погода в мае.

Дикие медоносы Апрель-начало июня:

Ива (произрастает более десятка видов), вяз, ирга, клен, мать-и-мачеха, черника, брусника, клюква, одуванчик, кустарник, терновник, садовый, гравилат, черемуха, рябина.

ИЮНЬ — НАЧАЛО ИЮЛЯ

Июнь всегда считался тяжелым периодом для

наших пчел. И несмотря на то, что по соседству произрастают хорошие медоносы, такие как рябина и малина, клубника, черемуха, купыр, гравилат, тем не менее этот период можно охарактеризовать как период только нестабильного медосбора. Этот период на пчеловодческой ферме характеризуется работой по преодолению роя пчел. Опыт обработки земли и посева медоносов (двухлетний цикл) фацелии-синяка и фацелии-донника дал отличный результат.С июня планируется засеять этими культурами более 50 гектаров земли и загрузить пчел работами по посеву зерновых культур. В планах переехать к местному фермеру (пока один из павильонов), на полях которого растет козий рут.

Посев сельскохозяйственных культур (июнь-август):

Фацелия рябиноволистная, синяк, козья рута, донник белый (желтый)

Медоносы дикие (июнь-июль):

Рябина, малина, клубника, черемуха, дудник, горох мышиный, клевер белый, гравилат, борщевик, серпуха, валериана

Основной медосбор начинается с цветением липы.
К сожалению, большие массивы старых липовых насаждений, выращиваемые со времен Голенищева-Кутузова, имение которого находится в нашем селе, также не дают стабильного годового медосбора, тем не менее, сказываются климатические условия северного региона. Но если все же липа начинает выделять нектар, мед получается отличным!

Ну а после начинают цвести липа, мята и душица, пустырник и чертополох, кипрей и василек, сладкий донник и белый клевер.Поля благоухают травами, а пчелы работают как часы. Частые гости, которые приезжают к нам по павильонам из разных регионов нашей страны,
восхищаются необыкновенными ароматами местного меда и его неповторимым вкусом.

Медоносы дикие (июль-август):

Липа, мята, душица, пустырник, бадяк, чертополох, кипрей, василек, донник донник, клевер белый, лопух, винный камень.

АВГУСТ-СЕНТЯБРЬ поддержка сбора меда

В конце августа-сентябре основные медоносные растения уже отцветают и сменяются цветением поздних медоносов, которые обеспечивают благоприятный урожай меда.Среди этих растений — мордовия и золотарник. Пчелы по-прежнему активно летают, но меда уже нет. Семьи готовятся к долгой холодной зиме.

Медоносы дикие (август-сентябрь):

Золотарник, Мордовская,

Мать и мачеха — так называется невзрачный желтый цветок, похожий на одуванчик. Его удивительные листья — гладкие и холодные сверху и бархатистые теплые снизу — дали ему такое название.Цветы мать-и-мачехи распускаются ранней весной на проталинах, когда вокруг еще лежит снег. На стеблях в это время еще нет листьев, они появятся позже. Пчелы не всегда находят нектар в цветках, но они собирают большое количество пыльцы, которая весной очень необходима для кормления личинок.

Ароматные серьги из желтой ивы особенно привлекательны для пчел. Ива — прекрасное медоносное растение, дающее, помимо нектара, еще и пыльцу.Ив известны более чем 150 видами. Вдоль рек и ручьев, по оврагам, болотам и лесам — эти неприхотливые деревья растут повсюду.

Разные ивы цветут весной в разное время — одни немного раньше, другие немного позже, поэтому там, где ив много, пчелы имеют долгое весеннее течение. Одна из самых медоносных ив — ивабредина — цветет под Москвой во второй половине апреля. В это время днем ​​уже тепло, и там, где этих деревьев много, а семьи сильны, пчелы иногда собирают так много нектара, что соты заполняются чрезвычайно ароматным и вкусным ивовым медом.Бывает, что в теплый солнечный день крепкие семьи приносят в улей 2-3, а иногда и больше килограмма нектара, а бывает, что ивовый мед даже откачивают.

Раскидистая могучая ива — это тоже ива. А еще она отличный медонос, но цветет ива на две недели позже ивы-бреда.

Ива быстро растет и легко размножается. Она может сажать пустоши, склоны оврагов, сажать вдоль живых изгородей.

В середине мая крыжовник первым зацветает в садах.Его невзрачные маленькие цветки выделяют довольно много нектара, и в теплую погоду пчелы беспрестанно над ними работают.

Первые весенние медоносы — ива и мать-и-мачеха.

Через два-три дня черная смородина зацветает. Это тоже медонос, и пчелы охотно посещают его цветы.

Практически одновременно с цветением смородины начинают цвести вишня и сливы. Пчелы могут собрать около 30 килограммов меда с одного гектара вишневого сада. Цветки сливы выделяют нектара примерно в три раза меньше.Красивая бело-розовая яблоня весной — важное медоносное растение наших садов, прежде всего потому, что занимает большие площади. Яблоня не выделяет много нектара, но с каждого гектара сада пчелы могут собрать около 20 килограммов меда, обладающего тонким ароматом. И, наконец, самое медоносное ягодное растение — малина. Малину можно найти не только в саду. Его много в лесах, где он растет в диком виде. Но кое-где цветки малины хорошо выделяют нектар, который пчелы превращают в высококачественный мед.Малина цветет долго — от двух недель до месяца — а там, где малины много, пчелы каждой семьи могут собрать за день 2-3, а то и 4-5 килограммов меда. Это действительно отличный медонос. Кому не знакомы желтовато-оранжевые соцветия одуванчика, которые потом превращаются в пушистые головки, крошащиеся при малейшем дуновении ветерка? Его корзины источают немного нектара, но пчелы посещают их из-за пыльцы, которой они богаты.

В лесах и оврагах, в садах и парках, на берегах многих рек часто встречается известное дерево — черемуха.Его ароматные белые цветы также источают нектар. Иногда больше, иногда меньше. Помимо нектара, пчелы собирают и пыльцу черемухи.

В первом Головине мая зацветает еще одно древесное растение — клен. Ботаники насчитывают более сотни видов клена. Одни из них кустарники, другие — деревья, достигающие 20-25 метров в высоту. Пчелы могут собрать с клена много меда — его цветки обильно источают нектар. Установлено, что с каждого гектара кленового леса можно производить от 200 до 1000 килограммов меда.К сожалению, к началу цветения кленов пчелиные семьи не успевают вырасти. В это время в семьях часто бывает даже меньше пчел, чем в начале весны, потому что большинство старых перезимовавших пчел уже погибло, а молодые только начинают заполнять улей. Поэтому кленовый нектар собирают не всегда.

Чаще других встречаются клены обыкновенные, татарские, полевые и белые клены, которых еще называют платанами.

Малина — хороший медонос.Пчелы охотно посещают его цветы и собирают много нектара.

В деревнях и поселках, на дачах и в городах, вдоль живых изгородей часто можно встретить мелколиственный кустарник. Желтые цветы среднего размера вскоре сменяются жесткими узкими стручками, каждый из которых, конечно, издавал пронзительный свист. Это желтая акация, очень хорошее медоносное растение. Особенно много нектара из желтой акации пчелы собирают на Алтае. Там этот кустарник занимает большие, неудобные для возделывания площади и дает до 350 килограммов нектара с каждого гектара.

Если речь идет о желтой акации, то нельзя не упомянуть ее родственницу — белую акацию. Обе акации принадлежат к одному семейству бобовых. В ботанике белую акацию еще называют псевдоакацией, или псевдоакацией. Это дерево, часто более двадцати метров в высоту, растет в южных регионах. Средняя линия, а также в Украине, Крыму, на Кавказе и в Средней Азии. Белая акация очень пышно цветет. Белоснежных цветков так много, что за ними часто не видно листьев.Ложная акация — отличный медонос, а ее удивительно прозрачный мед заслуженно считается одним из лучших.

Нежный, сладкий, ароматный, как не полакомиться им, особенно если его недавно собрали, и в нем, как в зеркале, отражается лето?

«Как пчелы собирают пыльцу и делают из нее мед?» Наверное, нет человека, которого не интересовал бы этот вопрос. С давних времен люди пытались разгадать секреты жизни пчел, этих удивительно трудолюбивых насекомых, давайте попробуем заглянуть в улей и поближе познакомиться с ними.

Зачем насекомым пыльца

Процесс создания вкусного и питательного продукта непрост.

Важную роль в этом играют пыльца и нектар — очень важные компоненты, определяющие вкус и качество меда. Давайте посмотрим, сколько у них функций.

Пыльца не только используется для производства меда, но также является необходимым сырьем для младенцев и взрослых пчел. Эликсир, полученный из цветов, — основа жизни медсестер, без него они вымотали бы их и не смогли бы произвести самый ценный продукт — маточное молочко.

Младенцы не могли жить без нектара и пыльцы. Цветочный нектар и пыльца помогают им расти и становиться сильными. Рабочие пчелы кормятся три дня, матка — пока она не станет взрослой. По истечении срока особь растет, и сформированные ею рабочие железы готовы к работе.

В улье тоже есть строители. Им нужен нектар и пыльца, чтобы восковые железы хорошо выполняли свою работу и строили крепкие соты. Для чего они нужны? Тем, кто не знает, ответим.Соты нужны для запечатывания и хранения в них меда.

Нельзя забывать о трутнях, хотя их работа сводится только к осеменению самок, получая меньше пыльцы и нектара, они не смогут справиться со своими обязанностями, и их половое созревание будет долгим и неправильным.

Итак, подумайте, сколько обязанностей у членов пчелиной семьи и сколько раз в день они ловко передвигаются, добросовестно выполняя свою работу.

Помимо всего вышеперечисленного, пыльцу и нектар можно назвать «тестом» на пергамент, в холодное время года пчелы без него ослабнут.

Итак, нектар, как и пыльца растений, имеет не одну, а множество функций, и все они жизненно важны для большой пчелиной семьи.

Пчелы собирают нектар

Нектар содержится в медоносных растениях: цветах, кустарниках, деревьях, например, в березовых сережках. Первые медоносы рано зацветают, и пчелы сразу же включаются в работу. Помимо серег, березы балуют пчел своим соком, а пчелы собирают прополис с почек и листьев. Сколько раз в день пчела совершает сложные перелеты — сказать невозможно, известно только, что этот неугомонный труженик летает от рассвета до заката.

Насекомые по-другому видят цветы. Природа постаралась создать для насекомых такие условия, чтобы им было комфортно на них приземляться.

От слова «нектар» произошло название «нектарины» — части растений, наполненные сладкой жидкостью, соком. Именно благодаря им, а точнее их аромату, растения обязаны возможностью продолжения рода.

Взятки, или, другими словами, сбор меда — так называется процесс, когда пчела собирает нектар и приносит его в улей.Природа наградила пчел хоботком, которым она собирает нектар, который смешивается со слюной во рту.

Они работают не покладая рук, преодолевая порой фантастические расстояния, а все потому, что есть взятка и есть возможность хранить ее в улье. Тело пчелы устает, оно не вечное, возможно, насекомое понимает, что если будет мед, то выводок будет хорошим, на смену мертвым лётным пчёлам придут новые, а значит, зимовка будет безопасной.Где-то на инстинктивном уровне насекомое понимает, что здоровье и хорошая зимовка пчел зависят от того, сколько меда приготовлено на зиму. Работяге плевать на свое самочувствие, у нее не будет шанса попробовать мед, пока он месяц созреет в восковых сотах, ее, наверное, там уже не будет.

Как это происходит

Пчела может переносить пыльцу с цветка в улей только с помощью своего тела. От пыльцевода, как мы уже говорили, пыльца и нектар собираются одновременно.

1. Пчела приземляется на пыльцевую часть цветка.
2. Увлеченная сбором нектара, она собирает на лапы пыльцевые зерна.
3. Двигая задними конечностями с определенной частотой, насекомое сметает добычу специальными «щетками».
4. «Кисти» переходят на задние лапы.
5. После обнюхивания задними конечностями пыльца превращается в клубок.
6. Пыльца бывает сухой, насекомые с ней очень осторожны, например, на березовых сережках.
7. Комок пыльцы скатывается в корзину, углубление в лапах пчелы.

Пчела будет работать над одним цветком, пока его корзина не будет заполнена до краев, и только после этого она покинет медосборник. В улье вытолкнутый комок пыльцы передается принимающей пчеле, которая утрамбовывает его в ячейку.

Внимание — появляется мед

Вы, наверное, заметили, насколько сложен подготовительный процесс. Сделать мед не проще.

Приемная пчела отвечает за образование медовой массы, удаляя лишнюю влагу из нектара (пыльцы) виз. От этого зависит вентиляция улик и испарение лишней жидкости из сотен.

Заметив, что небольшая часть нектара загустела, пчелы несут ее в свободные соты. Созревший мед, то есть мед, в котором влажность менее 21%, поднимается в лотке, так как он закрыт восковыми крышками. Нектар, смешанный с выделениями пчел и кислородом, запускает гидролиз, который продолжается в клетках.

Предыдущая статья: Модные женские футболки на фото Летние футболки для девочек Следующая статья: Ада Августа Лавлейс — самый первый программист на Земле!

Кленовый мед. Полезные свойства меда, собранного пчелами из клена татарского черного

Среди всего разнообразия разновидностей меда чернолистный мед встречается реже всего. Многие даже не слышали о таком имени, не говоря уже о его вкусе. Между тем, он обладает уникальными лечебными свойствами и считается очень полезным для организма.Что такое черный листовой мед, каковы его вкусовые качества, каковы полезные свойства и противопоказания? Давайте подробнее рассмотрим каждый из этих вопросов в нашей статье.

Происхождение меда

Клен всем известен. Клены встречаются повсеместно, но пчеловодов они не интересуют. Ценным медоносом являются цветы клена татарского, или черного дерева. Это растение довольно редкое. Эти деревья растут на юге России и в центральных регионах страны, а также в Восточной Европе, Украине и на Кавказе.Черноклен достигает в высоту восьми метров, а период активного цветения растения начинается в начале мая.

Вся сложность сбора меда с татарского клена заключается в том, что цветение происходит весной, когда пчелы еще не вступили в активный период сбора меда. Именно поэтому в чистом черненом он встречается очень редко. Чаще всего его заготавливают вместе с другими сортами: акацией и лесной.

Мед чернолистный: фото, описание

Мед чернолистный относится к темным сортам меда.Он имеет глубокий темно-коричневый цвет с красноватым оттенком, который хорошо виден на свету. Аромат этого меда очень похож на запах карамели, но он менее сладкий, чем другие сорта, имеет терпкое послевкусие и оставляет после себя легкое миндальное послевкусие.

По консистенции почерневший мед довольно густой, но не скоро начинает кристаллизоваться. Только через год в структуре продукта начинают формироваться первые.

Состав меда черного листа

Мед черного листа содержит глюкозу (30%), фруктозу (50%) и мальтозу (5%).Кроме того, этот продукт содержит более 300 минералов, 10 из 13 известных витаминов, а также различные органические кислоты. Все полезные вещества, содержащиеся в меде, усваиваются организмом в полной мере.

Почерневший и противопоказания

Уникальные свойства чернокленового меда лечебно действуют на организм, помогая справиться со многими заболеваниями разной природы. Редкое, полезное, в меру сладкое лакомство, которое разрешено употреблять даже диабетикам — это далеко не все качества, которыми обладает черненый мед.

Полезные свойства этого продукта следующие:

• чернокленовый мед — сильный антиоксидант, нейтрализующий свободные радикалы, разрушающие клетки организма, повышает его сопротивляемость онкологическим заболеваниям;
• продукт имеет низкий гликемический индекс, поэтому его можно включать в диету для похудения;
• оказывает тонизирующее действие на организм, восстанавливает жизненные силы после тяжелых физических нагрузок;
• мед успокаивает нервную систему, помогает справиться с депрессией, повышает иммунитет;
• нормализует работу органов желудочно-кишечного тракта, печени, почек, мочевыводящей системы;
• в сочетании с морковным соком, мед положительно влияет на зрение;
• действует как противовоспалительное и противорвотное средство.

Регулярное употребление этого продукта пчеловодства оказывает тонизирующее действие на весь организм в целом.

Однако черненый мед, несмотря на все свои положительные свойства, все же имеет одно серьезное противопоказание к употреблению. Этот продукт пчеловодства — сильнейший аллерген. По этой причине татарский кленовый мед категорически противопоказан аллергикам.

Чтобы оздоровить организм, повысить иммунитет и справиться с имеющимися заболеваниями, черный листовой мед нужно употреблять ежедневно, начиная с половины чайной ложки в день.Для взрослых норма потребления меда составляет 2-3 чайные ложки в день, а детям до трех лет лучше вообще отказаться от меда во избежание аллергии.

Так как это очень редкий мед, его не следует использовать в кулинарных рецептах, где продукты подвергаются термической обработке … Почерневший мед, свойства которого во многих отношениях уникальны, теряет большинство из них при повышении температуры до 60 градусов. Лучше употреблять в чистом виде или добавлять в натуральные соки, заправки для салатов, а также использовать как пропитку для тортов.

Условия хранения

Как и любой другой мед, черненый мед также не имеет срока годности. Он одинаково полезен и в год сбора, и даже через пару лет. Однако, чтобы сохранить уникальные лечебные свойства этого продукта, необходимо обеспечить ему правильные условия хранения.

В первую очередь мед нужно разлить в стеклянные банки … Хранить его нужно в темном, сухом месте при температуре 10-15 градусов выше нуля.Банку с медом можно выносить на балкон для хранения. Ничего страшного, если температура опустится ниже рекомендованного значения. В замороженном состоянии мед сохраняет свои лечебные свойства лучше, чем при повышении температуры. Разогрев замороженного продукта должен происходить в естественных условиях, а не на плите.

Клен татарский — кустарник с необычными листьями. Когда он выбрасывает цветы, пчелы работают вокруг него. В результате получается удивительный почерневший мед, который так ценится за необычный вкус и полезные свойства.

Этот мед собирается в середине весны, поэтому относится к ранним сортам. Помимо набора витаминов в нем много минералов, мало глюкозы. К тому же он очень хорошо усваивается нашим организмом. Это во многом определяет лечебные свойства. Его консистенция, даже в свежем виде, довольно густая и больше похожа на пасту, чем на жидкость.

Происхождение

Черноклен, как просто называют татарские клены, растет на Кавказе, в средней полосе России, Сибири и Западной Европе.В апреле-мае выпускает кисти белесых цветов. Это период сбора. Чистый чернокленовый мед очень ценный, но редкий. Чаще всего его можно встретить в составе так называемого лесного меда.

Цвет

Мед, производимый ежевикой, относится к темным сортам. Его цвет варьируется от коричневого до очень темно-коричневого. Светло-коричневый с желтизной встречается гораздо реже. Если вы посмотрите через банку на свет, то заметите малиновый оттенок.

Когда мед жидкий, он прозрачен и может быть довольно светлым.После кристаллизации он, наоборот, приобретает более темный коричневый оттенок.

Вкусовые качества

Черненый мед имеет очень интересный и немного необычный вкус. Он не такой сладкий, как другие сорта. К тому же он имеет ярко выраженную терпкость и оставляет долгое приятное послевкусие. Из-за невысокой сладости на первый взгляд даже кажется непохожим на мед.

Аромат

У этого сорта богатый букет. Его запах можно назвать карамельным, но в нем есть легкая кислинка.Он выразительный, но, как и вкус, не совсем медовый.

Кристаллизация

Мед из цветков черноклена, как и любой другой, подвергается процессу кристаллизации. Однако происходит это довольно медленно. Поэтому он дольше других сортов сохраняет свою первоначальную консистенцию. Процесс загустения характеризуется появлением мелких кристаллов. Загустевший мед имеет пастообразную структуру.

Полезные и лечебные свойства

Благодаря тому, что черненый мед богат витаминами, минералами и другими полезными веществами, он активно используется в народной медицине… В длинный список полезных свойств входит успокаивающее, антибактериальное, мочегонное, ранозаживляющее и даже обезболивающее действие.

Этот продукт хорошо действует при проявлениях авитаминоза и цинги в качестве витаминной добавки. Кроме того, его действие эффективно при некоторых заболеваниях кишечника и печени. Он даже помогает рассасывать камни в почках. Удивительно, но из-за низкого содержания глюкозы этот сорт часто разрешается есть даже людям, страдающим диабетом.

Польза для молодых мам

Обладая противорвотными свойствами, мед Черноклен часто рекомендуют беременным. Это свойство помогает справиться с неприятными проявлениями токсикоза. Его полезные свойства неоценимы в послеродовом периоде. Этот продукт не только помогает быстро восстановить нормальное физическое состояние, но и помогает в кратчайшие сроки избавиться от послеродовой депрессии.

Видео «Красивое почерневшее деревце»

В нашем видео вы можете увидеть, как выглядит медонос черноклен и чем он отличается от других растений.

Встречая на берегу реки кустовое дерево (его еще называют черным или не черным), мало кто знает, что это дерево считается. Сладкий продукт, собранный с этого дерева, имеет особый уникальный состав и приносит огромную пользу человеческому организму. Обладая массой полезных свойств, черненый мед — настоящее спасение в осенне-весенний период простуд.

Разберемся с его особенностями, полезными свойствами и противопоказаниями к применению.

Вкус и внешний вид

Редкость и уникальность этого можно объяснить еще и тем, что благодаря раннему цветению он является основным источником энергии для пчелиной семьи и помогает ей выжить до цветения основных медовых деревьев.Так что незеленого меда никогда не бывает много.

Чтобы получить его в чистом виде, опытные пчеловоды вывозят в насаждения (заросли) непчелиное дерево на весь его непродолжительный период цветения. Только в таких случаях получается чистый монохромный кленовый мед, который отличается особой уникальностью своих полезных свойств.

Знаете ли вы? С 1 гектара зарослей черного дерева можно получить до 200 кг чистой монофлоры (собранной с одного растения) кленового меда.

Химический состав

Незеленый мед содержит следующие вещества:

• вода — до 17%;
• легкоусвояемые углеводы: фруктоза, глюкоза, сахароза, мальтоза, мелицитоз;
• витамины A, E, PP, K, B1, B2, B6, B9, каротин, аскорбиновая кислота;
• ферментов: диастаза, амилаза, фосфатаза, каталаза, инулаза и др .;
• минералов, микро- и макроэлементов: железо, цинк, калий, кальций, натрий, магний, фосфор и др.;
• аминокислот и антиоксидантов: глутаминовая кислота, аланин, аргинин, тирозин и др .;
• кислоты органические: лимонная, яблочная, виноградная.

Калорийность продукта не менее 325 ккал на 100 г продукта.

Преимущества

Незеленый мед особенно ценится за его уникальный состав. Он содержит более 300 витаминов и минералов, углеводов, органических кислот. Оптимальное соотношение действующих веществ в составе придает ему несомненные лечебные свойства.

Благоприятное воздействие на организм человека:

• Значительное содержание «хорошего сахара» дает дополнительную энергию людям с большими физическими и умственными нагрузками. По этой же причине он положительно влияет на состояние нервной системы и помогает бороться со стрессом, депрессией и бессонницей; №
• В связи с высоким содержанием витаминов его назначают как иммуностимулирующее средство. Витамины способствуют укреплению стенок сосудов и влияют на процессы кроветворения.Высокое содержание витамина Е способствует регенерации тканей после ожогов и операций;
• наличие ферментов способствует нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта, снятию нагрузки на печень и поджелудочную железу, уравновешивает показатели кислотности;
• в малых дозах помогает похудеть людям, сидящим на диете. Снижение веса происходит за счет улучшения обмена веществ и ускорения обмена веществ, а легкоусвояемые сахара и витамины помогут организму как питательный продукт;
• обладает противовоспалительным действием как при внутреннем, так и при наружном применении.Внутрь активно назначают при любых сезонных заболеваниях (тонзиллит, фарингит, ларингит, бронхит). В качестве наружного средства активно используется в косметологии дома или в профессиональных кабинетах в качестве основного компонента в шампунях, бальзамах, масках для лица, скрабах и т. Д.

Знаете ли вы? Несколько ложек неочищенной пищи поднимут настроение быстрее, чем одна плитка шоколада.

Сохранить все полезные качества товара на долгий срок позволит его правильное хранение.Хранить следует только в стеклянной таре, при температуре 10-15 ° C и вдали от солнечных лучей. Для этого подойдет верхняя (самая теплая) полка холодильника.

Применение в народной медицине

Итак, назначается людям при обострениях:

• Заболевания желудочно-кишечного тракта;
• заболевания мочевыводящей системы;
• кожных заболеваний или в послеоперационном периоде;
• Психоэмоциональные нестабильные заболевания нервной системы;
• простуды и вирусные заболевания;
• Отеки и токсикозы при беременности.

Как отличить подделку

К сожалению, недобросовестные пчеловоды очень часто прибегают к подделкам. Есть несколько критериев, по которым можно определить истинного не увлекающегося:

• цена — критерий важнейший. Это не может быть низким! Почерневший мед встречается на рынке нечасто, это редкий продукт с соответствующей высокой ценой;
• Цвет — темно-коричневый, без светлых пятен. Светлый цвет означает, что он представляет собой мед смешанного типа или совсем не содержит незлокачественных веществ;
• вкус — не очень сладкий и терпкий по сравнению с другими продуктами пчеловодства;
• консистенция — густо-кремовая.Жидкая структура свидетельствует о некачественном продукте;
• кристаллизация — в свежем почерневшем меде его, в принципе, быть не может. Этот продукт кристаллизуется только через год, поэтому наличие кристаллизации говорит о том, что он уже как минимум прошлогодний, либо под его видом продается открытая подделка.

Покупая неэкологичный продукт у проверенных пчеловодов, потребитель избавится от некачественного продукта.

Противопоказания

Как и другие аналогичные продукты, черненый мед помимо полезных свойств имеет некоторые противопоказания к применению.Из-за наличия в его составе биоактивных веществ основным противопоказанием является аллергическая реакция на компоненты.

Кленовый мед — еще светлых сортов … Цвет меда светлый или светло-янтарный. Вкусовые качества кленового меда очень приятные, то же можно сказать и об особом аромате. Нектар собран в нежных метелковидных соцветиях клена полевого или клена обыкновенного.

Кленовый медовый состав

Натуральный мед — продукт, который удивительным образом сочетает в своем составе все вещества, необходимые для полноценного развития и существования человека.Мед содержит 180 биохимических соединений. Среди которых незаменимых аминокислот , 22 полезных микроэлемента и около десятка витаминов … Йод, бор, железо, марганец, литий, сера, медь, кремний и другие, необходимые для здорового состояния человека. , можно найти в одном дарах природы — меде.

Ученые и врачи подтверждают, что все эти вещества приносят огромную пользу здоровью человека и могут повысить его иммунные свойства.

Лечебные свойства кленового меда

С помощью кленового меда можно поддержать организм при анемии , улучшить тонус, предотвратить болезнь атеросклероз … Обладает всевозможными целебными свойствами. Но у каждого свои сильные стороны. Кленовый мед также обладает полезными и лечебными свойствами … Главная особенность кленового меда — улучшить энергетический баланс человека и успокоить нервную систему. Кленовый мед можно принимать как лечебное и профилактическое средство.

Кленовый мед полезен для кормящих женщин , так как он стимулирует нормальное течение лактации и передает питательные вещества ребенку через грудное молоко.

Также очень действенным будет с холодным отвар донника с добавлением чайной ложки кленового меда. При сильном кашле облегчение принесет теплое молоко с медом.

Кленовый мед также используется для лечения синусита, ларингита и ринита … Достаточно сделать раствор кипяченой воды и меда (20%) и закапать в носовые ходы по 3 капли. Курс лечения может длиться 20 дней.

Кленовый мед и для лечения абсцессов

Для этого сделайте массу из меда, муки, воды и приложите ее к больному месту.

Рецепт: Витаминная смесь из 1 кг кленового меда, 4 измельченных лимонов и 1 стакана оливкового масла на мясорубке, перемешать и поместить в стеклянную емкость в холодильник.Выпивайте одну ложку смеси в день, пока она не закончилась. Вы можете проходить 4 таких курса в год.

Как принимать кленовый мед

1. Кленовый мед рекомендуется принимать перед едой по 1 ст. ложка. Это может быть курс профилактики болезней, который составляет 10 дней. После 10-дневного курса сделать перерыв на такой же срок и снова повторить медотерапию.

2. Если по каким-то причинам нет возможности употреблять мед за 30 минут до еды, можно ввести его в рацион другими способами.Добавляйте его утром в овсянку на завтрак или в чай ​​и кофе вместо сахара. А мед в тандеме с лимонным соком в равных пропорциях способен поднять резервные силы организма при простуде или вирусном заболевании.

3. Кленовый мед также может использоваться как бактерицидное или мочегонное средство. Известны случаи использования меда при лечении заболеваний холецистита, гепатита и цирроза печени.

Черненый мед — редчайший вид деликатесного продукта пчеловодства.Его редкий состав ценится среди людей. Продукт обладает множеством полезных свойств. Помогает справиться с различными заболеваниями. Сладкий нектар содержит большое количество минералов, витаминов, углеводов и органических кислот.

Мед черненый

Чернолистный мед в народе называют «откормленным». Вкус продукта почитается издавна. В 70-х годах стало известно 20 компонентов, приносящих пользу организму. Ученые постоянно исследуют ценность продукта, его состав изобилует более чем 500 свойствами.Во времена наших предков он был не так хорошо изучен, никто не знал о важности меда. Однако уже в те времена медовую сладость начали использовать в своих интересах. Считается, что у темной разновидности полезных компонентов больше, чем у светлой. Исследовав мед, ученые полностью подтвердили эти слухи.

Его происхождение очень интересно. Клены знакомы всем, только к пчеловодам никакого отношения не имеют. Но удивительно красивое растение с черной короной — это просто медонос.Пчелы собирают нектар с его цветов. Черноклен растет не везде, встретить его можно в Украине, в Восточной Европе, на юге и в центральных регионах России. Величественное растение, высотой почти 10 метров, цветет в начале мая. Поскольку цветет черноклен медоносное растение в начале мая, а пчелы в это время работают не очень активно, собрать нектар с цветов в такой ситуации очень сложно. По этим причинам этот медонос без примесей практически не встречается.К нему можно добавлять и другие разновидности, и смешивать.

В кустах растение растет недолго: около двух недель. За это время нужно поторопиться, чтобы собрать чистый мед. Именно поэтому профессиональные пчеловоды, взяв свои ульи, мигрируют к местам цветения растения. Но тогда их работа полностью себя оправдывает, ведь они получаются максимально вкусными и редкими.

Почерневшее растение

Состав и описание

Куст растения весной покрывается белыми цветками, которые соединяются в кисть.Поскольку мед собирают весной, его можно отнести к раннему сорту. Часто нектар с черным соком смешивают с лесным нектаром. По консистенции можно отличить, где чистый медовый нектар, а где смешанный. Попробовав продукт впервые, складывается впечатление, что он не очень сладкий. Без примесей и без добавления в него других сортов он будет не очень сладким и слегка терпким, в отличие от своих разновидностей. Он густой, достаточно хорошо тянется, имеет особенный аромат и легкий карамельный запах.Вкус с ярко выраженной кислинкой. Мед темно-коричневого цвета с пурпурными оттенками. Его кристаллизация занимает много времени из-за содержания глюкозы. При длительном хранении продукт становится светлее и полностью не покрывается сахаром. Никакой другой мед не может сравниться с черным медом.

Темный сорт медоносов черноклен включает: фруктозу, мальтозу и глюкозу. Такие сахара быстро усваиваются организмом и являются дополнительным источником энергии, а избыток откладывается в виде жиров.В таких веществах для нормальной работы нуждаются сердце, мышцы нервной и скелетной системы.

Преимущества

С давних времен наши предки ценили медовый нектар. Ценные свойства меда борются с различными заболеваниями: вирусной и хронической этиологии, заболеваниями желудочно-кишечного тракта и другими заболеваниями. Обладает и другими лечебными свойствами:

• снимает боль;
• тонизирует тело;
• мочегонное;
• стимулирует иммунную систему;
• лечит раны;
• снижает стресс;
• антисептическое действие.

Мед снижает стресс

Также хорошо справляется с бессонницей и авитаминозом, а беременным девушкам рекомендуется употреблять его при тяжелом токсикозе. Поможет людям со слабым вестибулярным аппаратом в качестве противорвотного средства. Вместе с медикаментозным лечением его назначают при гастрите, коликах, запорах и даже при лечении зубов он пригодится.

Проблемы со сном исчезают уже в первые дни приема медового нектара. Если вы добавите одну столовую ложку меда в стакан с теплой водой и выпьете на ночь, бессонница пройдет как будто вручную.

Противопоказания

Почерневшая сладость, несомненно, только на пользу телу. Однако есть и противопоказания. Если вы пробуете это впервые, то вам следует съесть совсем немного, чтобы увидеть, как организм отреагирует на новое явление. Если на коже начинаются высыпания или другие аллергические реакции, то прием полного следует немедленно прекратить. Также не рекомендуется принимать его людям с повышенным уровнем сахара в крови. Его употребление также нежелательно для маленьких детей, во избежание аллергии.Этот медовый нектар следует полностью исключить из рациона людям с диагнозом ожирение последней степени. При острых желудочных заболеваниях противопоказан.

Условия хранения

Срок годности полный, как и у других сортов, не ограничен. Даже по прошествии многих лет все его вкусовые качества и полезные свойства не изменятся. Но для этого его необходимо хранить в подходящих для него условиях, иначе он может потерять свои лечебные качества. После сбора нектара продукт необходимо поместить в стеклянные банки.

Хранение почерневшего меда

Темное сухое место идеально подходит для хранения нектара. Желательно держать его в теплом помещении, но старайтесь избегать помещения с низкой температурой, она должна быть не менее 10 градусов по Цельсию.

Заключение

Почерневший мед оказывает на организм множество благотворных эффектов: укрепляет иммунную систему, тонизирует и обладает целебными свойствами. Употребление пищи небольшими порциями каждый день поможет сохранить здоровье вашего тела, а есть большие ложки не рекомендуется.Суточная норма для взрослых 3-4 чайных ложки. Детям до 4-5 лет следует отказать в угощении, так как они более подвержены аллергическим реакциям, чем взрослые.

Нежелательно добавлять при варке редчайший сорт чёрнолистного медоноса. Важно помнить, что при высоких температурах выше 50 градусов все его полезные свойства теряются.

Будет очень полезно употреблять в чистом виде. Можно добавлять в компоты, соки, смазывать пироги после приготовления и заправлять салаты.

Среди продуктов пчеловодства этот сорт меда представляет собой редкую ценность. Пчеловоды уважают это растение за его полезные лечебные свойства. Вам невероятно повезло, если у вас дома есть баночка изумительного целебного почерневшего меда.

.