Мед липовый состав: ЛИПОВЫЙ МЕД – ПОПУЛЯРНЫЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ПРОДУКТ — Медовые радости

Калорийность Мед липовый. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Мед липовый».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	322.57 кКал	1684 кКал	19.2%	6%	522 г
Белки	0.56 г	76 г	0.7%	0.2%	13571 г
Углеводы	79.7 г	219 г	36.4%	11.3%	275 г

Энергетическая ценность Мед липовый составляет 322,57 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Липовый мед — хранение, состав, свойства и методы проверки

Автор Марина Соловей На чтение 10 мин Просмотров 711

В России насчитывается более тысячи медоносных растений, но которые имеют практическое значение для пчеловодства около 250 видов. Особо пользующийся популярностью из медоносов — липа. Липовый мед признан одним из лучших столовых сортов нектара, его еще уменьшительно называют липец. Вкус липового меда нельзя спутать ни с одним другим сортом нектара. Из всех видов меда он самый сладкий, имеет приятный с легкой горчинкой привкус, горечь едва ощутима и не портит вкусовых качеств нектара.

Чем полезен липовый мед? — во–первых, этот природный продукт выработан пчелками из пыльцы растения, которое обладает удивительными целительными свойствами. Во–вторых он содержит намного больше полезных ферментов, чем любой другой сорт меда, которые оказывают на организм противовоспалительное и потогонное действия, благодаря чему липовый нектар самое популярное и эффективное народное средство при простуде и заболеваниях органов верхних дыхательных путей.

В нашей стране во все времена в основном использовали липовый нектар, связано это было с тем, что площадь насаждений лип занимала свыше двух миллионов гектар, с которых собирали огромное количество пчелопродукта. Никому и в голову не приходило делить мед на сорта и виды.

Это интересно: Липа заслуженно носит титул «Медовая королева щедрости», так как с одного, совсем небольшого деревца пчелы могут собрать около 16 килограмм пчелопродукта, а с гектара липовых насаждений — более 1 тонны. Каждый цветочек этого удивительного медоноса отдает пчелке до 25 мл пахучего и ароматного нектара.

В настоящее время с развитием пчеловодства липовый мед подразделяется на несколько видов, наиболее известные бренды: башкирский (уфимский) и амурский. Оба вида сладкого продукта были неоднократно отмечены на международных выставках медалями и наградами. В Уфе создан единственный в стране институт по пчеловодству и апитерапии — Башкирский НИИ, который занимается не только исследованием, но и производством душистого лакомства.

Специалисты говорят, что на химический состав липового меда оказывают большую роль погодные условия, в наименьшей степени вид почвы и географическое размещение пасеки.

Химический состав

Основной состав нектара состоит из фруктозы (39%), глюкоза (36%), вода, полисахариды, сахароза, зола, органические кислоты прочие вещества (25%).

Это интересно: В состав липового меда входит более 400 веществ и зольных компонентов, количество которых равно количеству химических элементов человеческой крови.

Основные микроэлементы, содержащиеся в пчелопродукте это:

• фтор;
• марганец;
• цинк;
• хром;
• никель;
• медь;
• соли железа, йода, натрия, фосфора и кальция.

Мед липовый богат витамином С (аскорбиновая кислота), поэтому он так популярен при воспалительных процессах и простуде. В нем также присутствуют витамины: К, Е, РР, группы В и некоторые другие.

От других сортов меда липовый отличается высоким содержанием мальтозы, чем и объясняется его приторно-сладкий вкус. Это вещество образуется в меде в процессе его созревания, чем зрелее природный продукт, тем выше в нем процент содержания мальтозы. Для организма это сладкое вещество является легкоусвояемым источником энергии, особенно оно полезно для мозга во время интенсивных интеллектуальных нагрузок (экзамены, защита дипломов и диссертаций, научные исследования и др).

Для сравнения в зрелом липовом меде содержится 4 — 6% мальтозы, в белоакациевом — 2,5 — 7,5%, а подсолнечниковом всего 0,8 — 2,9%.

В состав липового меда входят ферменты, органические кислоты и ароматические вещества, которые придают природному продукту индивидуальную особенность. Путем химических анализов в нектаре из липы обнаружены тиамин, рибофлавин, пиридоксин и биотин.

Физические свойства

Отличает липовый мед его характерный аромат — стойкий и душистый как у липовых цветочков, который даже сохраняется при наличии у нектара разнотравья. Одного раза хватает вдохнуть этот аромат, чтобы уже никогда не спутать ни с каким другим. Его запах имеет мятные нотки, так не пахнет ни один цветочный сорт меда.

Это интересно: Своему неподражаемому аромату липовый мед обязан двум своим главным компонентам терпеновому липовому эфиру, придающему нектару мятный оттенок, и цис- розеноксиду, который наделяет его запахом свежей зелени и пахучей розы.

Как отличить липовый мед, например, от донникового — да очень просто, попробовав липовый пчелопродукт хотя бы раз, вы никогда не забудете его неповторимого вкуса.

Вкус липового нектара немного резковатый с ненавязчивой горчинкой, после себя он оставляет обволакивающее приятное послевкусие. Многие считают, что чем темнее мед, тем более ярко проявляется его вкус. Липовый мед исключение из правил, даже если он будет светлым и полупрозрачным, вкусовые качества его от этого нисколько не пострадают.

Цвет липового меда зависит от того, когда он был собран. Свежеоткаченный продукт пчеловодства представляет собой жидкую массу со светло-желтым, бледно-янтарным или даже бывает с зеленоватым оттенком. В процессе хранения, месяца через три он засахаривается и меняет свой цвет на интенсивный желтый. Хотя оттенки зрелого продукта могут варьировать от белого до насыщенного золотистого — это зависит от сорта липы и от местности расположения пасеки.

Если через некоторое время после покупки нектара вы обнаружили в баночке мед белого цвета, а консистенция его стала густой, то повода для паники просто нет. Для этого сорта меда это обычное явление. Натуральный продукт пчеловодства должен через определенное время засахариться и измениться в цвете.

Насторожить должна жидкая консистенция, потому что только поддельный нектар в продолжении долгого времени не меняет своих физических свойств, а если мед горчит и загустел, то можно вас поздравить, вы приобрели натуральный продукт.

Кристаллизация

Липовый мед продолжительное время не кристаллизуется. В зависимости от времени сбора нектара и его подвида засахариваться он начинает через 3- 4 месяца, а в некоторых случаях даже через 7 месяцев.

Белый липовый мед — это засахарившийся липец. Целебные свойства при этом он не теряет, при правильном хранении его долгое время можно использовать для приготовления лечебных напитков и мазей, а в косметических целях включать в состав масок по уходу за лицом и телом, кремов для массажа и обертывания.

Многие недобросовестные продавцы пытаются обмануть и подсунуть «липу» вместо натурального продукта. Первое на что нужно обратить внимание при выборе продукта пчеловодства — на то, как выглядит липовый мед. Если в конце осени вам предлагают жидкий липец, то, скорее всего, вам навязывают подделку.

Второй немаловажный фактор натуральности природного продукта — фактор веса, если в литровой баночке находится 1 килограмм нектара, а не 1,5, то это значит, что продукт пчеловодства содержит большое количество примесей.

Это интересно: Пчелы запечатывают забрусом только зрелый нектар. Для этого они в течение недели обрабатывают пчелопродукт ферментами, за это время испаряется лишняя влага, сложные сахара превращаются в простые.

В период массового цветения липового медоноса, когда идет активный сбор нектара, недобросовестные пасечники собирает недозрелый мед, так как в ульях катастрофически не хватает сот. Собранный раньше времени продукт пчеловодства очень скоро прокисает и покрывается плесенью.

Чтобы не стать жертвой медовых мошенников, пчелопродукт лучше приобретать у проверенных продавцов или непосредственно на пасеке. Стопроцентно отличить мед от подделки сможет только специалист или работник специализированной лаборатории.

Как проверить купленный мед на натуральность и как определить качество его самостоятельно? Для это можно провести серию несложных опытов в домашних условиях, благодаря которым вы узнаете натуральный продукт вы приобрели или нет:

• на водяной бане следует подогреть мед, если в теплом виде нектар имеет сильный привкус карамели и запах жженого сахара, то это подделка;
• если на дворе октябрь, а вам предлагают жидкий липовый мед, то однозначно это ненатуральный продукт;
• если нектар стекает тонкой струйкой, а не создает «ленту» вокруг ложки, то вам предлагают неестественно жидкий мед;
• в медовый раствор следует капнуть небольшое количество йода, ярко-синий цвет укажет на большое содержание крахмала.

Это интересно: Настоящий липовый мед без примесей растворяется в теплом чае быстро и без осадка.

Есть еще не совсем обычный способ как определить подлинность пчелопродукта — это в небольшое количество природного продукта положить кусочек мяса. Мед является отличным консервантом, и если через пару дней обнаружиться, что мясо протухло, то можно с уверенностью сказать — приобретен был не липовый мед, а настоящая «липа».

Это интересно: Нектар, разведенный сахаром, имеет слабые вкусовые качества, в аромате его отсутствует мятный оттенок, такой мед практически ничем не пахнет.

Сколько калорий содержит нектар из липы?— однозначно, можно сказать, что довольно много. Калорийность липового меда довольно высокая, составляет в 100 граммах пчелопродукта 330 Ккал., белков содержится 0,56 г., углеводов — 79,7 г., жиры отсутствуют. Несмотря на это липовый мед специалисты рекомендуют принимать по чайной ложке ежедневно, особенно во время вспышек эпидемий гриппа и ОРВИ, для профилактики простудных заболеваний и укрепления иммунитета.

Липовый мед, несмотря на его высокую калорийность, можно пить даже при соблюдении диет, так как в его состав входит метионин, который оказывает огромную пользу при похудении. Это вещество играет важную роль в жировом обмене, нормализуя и ускоряя его.

Это интересно: Липовый мед слаще сахара и быстрее удовлетворяет тягу к простым углеводам.

Существуют даже специальные медовые диеты, которые очень нравятся сладкоежкам. При соблюдении таких диет организм не испытывает стресса, похудение происходит комфортно и без срывов.

Полезные свойства липового нектара успешно применяются в лечении многих заболеваний сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта, при воспалительных процессах верхних дыхательных путей, Природный продукт хорошо себя зарекомендовал как отличное жаропонижающее и потогонное средство.

Для женщин нектар известен как отличное омолаживающие, питательное и увлажняющее средство, на основе которого в домашних условиях можно приготовить маски, крема и шампуни. Мед с маточным молочком способен творить чудеса, на основе этих двух пчелопродуктов проводятся практически все омолаживающие процедуры. Липец незаменим в антицеллюлитных программах, в восстановлении структуры волос и их осветлении.

Для мужчин нектар из липы полезен как тонизирующее и восстанавливающее средство после интенсивных физических нагрузок. Любителям сигарет, природный продукт способен облегчить приступы утреннего кашля.

Рекомендуемая доза употребления липового меда в сутки для взрослого человека составляет приблизительно 100 грамм, для детей — 25–35 грамм. Продукт пчеловодство лучше принимать натощак после выпитого стакана воды.

Правила хранения липового меда не отличаются от условий хранения других сортов пчелопродукта. Для хранения необходимо использовать только стеклянную или керамическую посуду. Нектар не любит очень высокую и чрезмерно низкую температуры.

Лучший температурный режим для хранения меда из липы в первые полгода — это 14–18 градусов, а после кристаллизации — 5–6 градусов. Место для сохранения продукта пчеловодства нужно выбирать с достаточной влажностью (примерно 60%), защищенным от прямых солнечных лучей.

При правильных условиях хранения липовый мед сохраняет свои полезные свойства в течение двух лет.

Какой мед полезнее липовый или цветочный, собранный с другого медоноса, каждый должен определить самостоятельно, ориентируясь только на свои вкусовые пристрастия и потребности организма. Какой бы нектар вы ни выбрали, польза и вред, который природный продукт может принести организму, должны быть тщательно проанализированы.

Свои полезные и целительные свойства липовый мед проявляет как при наружном, так и внутреннем применении. Единственно что необходимо помнить, что относиться к нему нужно как к лекарству, не забывать о том, что передозировка любого лекарственного препарата ведет к сбою всех систем организма и тяжелым последствиям.

Для усиления лечебного эффекта можно сочетать мед с маточным молочком, пергой, воском и другими пчелопродуктами.

Рекомендуемый специалистами курс и дозировка употребления продукта пчеловодства являются гарантами того, что организм получит только пользу, а не вред.

Липовый мёд (Маски. Рецепты. Хранение. Противопоказания.)

Денис Горячкин

Автор в Медовый сундучок

Эксперт по продуктам пчеловодства. Родился и вырос на Алтае. Жил рядом с пасекой в деревне Зудилово Алтайского края. Имею знания определить сорт меда, а так же отличить подделку. Могу лично проконсультировать по любому рецепту написанному мною.

Денис Горячкин недавно публиковал (посмотреть все)

• Чистотел медонос: Виды. Описание. Медопродуктивность. Выращивание — 07.08.2021
• Чертополох медонос: Виды. Описание. Медопродуктивность. Выращивание — 06.08.2021
• Черноголовка медонос: Виды. Описание. Медопродуктивность. Выращивание — 06.08.2021

Описание липового меда

Пчелы производят липовый мед из пыльцы цветущих липовых деревьев. Примечательно, что пыльцы с 1 дерева хватает для производства около 16кг меда. Липа – это кладезь полезных веществ и самое медоносное растение. Для липового меда характерен светло-желтый или светло-янтарный цвет, полупрозрачный. Можно встретить и ярко-желтый мед, который пасечники выдают за чисто липовый, однако в таком лакомстве 100% присутствует и цветочный продукт пчеловодства.

Вкус липового лакомства вряд ли можно с чем-то перепутать – он наиболее сладкий, в сравнении с остальными видами. Это обусловлено большим количеством глюкозы и фруктозы в составе. Он оставляет очень необычное и весьма стойкое послевкусие – вяжущее, немного терпкое, с легкими нотками горчинки.

Ароматом липовый мед обладает характерным, напоминающим запах цветущей липы. Древесный запах, слегка оттененный мятой и камфарой – такое описание аромата подойдет продукту пчеловодства из липовый пыльцы больше всего.

Характерные черты

Цветение липовых деревьев выпадает примерно на период с середины июня до середины августа, в зависимости от места произрастания. Произрастает царица медоносов преимущественно в теплых районах со средним и высоким уровнем влажности, умеренным климатом (большая часть территории России, Украина, Китай и т.д.). Во многих городах используют ее для озеленения. Однако пчелы собирают пыльцы в липовых рощах, где скопление цветущих деревьев максимально высокое.

После сбора пыльцы, трудолюбивые насекомые перерабатывают ее в мед на пасеках. Характерная черта липового меда – быстрый процесс кристаллизации. Уже через 3-3,5 месяца достаточно жидкая и практически прозрачная сладость становится очень густой и белой, крупнозернистой. Примечательно, что даже после того как липовый мед засахарился, он не теряет своих полезных качеств и свойств, остается все таким же вкусным.

Именно по сроку кристаллизации очень часто отличают натуральный липовый мед от фальсифицированного. Настоящее лакомство из липовой пыльцы выкачивается летом, максимум вначале осени, так что к зиме не засахарившегося липового меда уже не найти.

Описание и характеристика липового мёда

Сладости, полученные в разных регионах, имеют отличные друг от друга цвет, вкус, аромат и консистенцию. Это не имеет особого значения при определении качества — достаточно, чтобы продукт был настоящим.

Как выглядит

Внешний вид любого продукта имеет большое влияние на его стоимость: липовый мёд выглядит очень аппетитно как в свежем, так и в кристаллизованном виде. Жидкая сладость практически прозрачна и хорошо играет при ярком освещении.

Цвет

Цветовая гамма может быть самой разной, в зависимости от места сбора пчёлами нектара. Также важно, когда они его собирают — в начале, в середине или в конце периода цветения. Обычно лакомство получается бледно-жёлтого цвета. Встречаются и зеленоватые оттенки, появление которых обусловлено особенностями местности или расположением сопутствующих трав-медоносов.

Вкус и аромат

Запах и вкусовые качества липового продукта идеальны: даже в аромате слышна сладость, а во вкусе — лёгкая горчинка, приобретённая от соседних растений, небольшая терпкость и непередаваемая гамма липового цвета. Ароматические свойства обычно описываются так — свежая древесина с отдушкой из камфорного, мятного и бальзамического запаха.

Важно! Липовые рощи способны дать большое количество качественного мёда с практически эталонными вкусом, запахом и цветом.

Сроки засахаривания

Кристаллизация этого продукта происходит через 3–4 месяца после сбора. Учитывая текучесть, в нём быстро выделяются моносахариды. Рассматриваемый продукт очень быстро засахарится в баночке. Ранее прозрачная светлая жидкость через месяц мутнеет, становится плотнее, и в ней начинают выпадать кристаллы.

В течение ещё двух месяцев мёд превращается в сахарную массу. Его свойства от этого не испортятся. Если кому-то не нравится, что сладость густеет и кристаллизуется, то стоит понимать, что вовремя не засахарившийся липовый мёд является подделкой.

Состав и калорийность

По своему составу, липовый мед – уникальный продукт, созданный без человеческого вмешательства. В него входит более 400 полезных веществ. Именно это и делает его целебным. Употребление такого лакомства позволяет поддерживать здоровье и укрепляет иммунитет.

Мед из пыльцы липы содержит только 20% воды, остальное – полезные вещества. Большое количество глюкозы и фруктозы позволяют этому продукту легко и быстро усваиваться в организме. Еще одним важным фактором, влияющим на усваивание пищеварительной системой такой сладости, является содержание в ней мальтозы (примерно 6-8%).

Витаминов в липовом меде не так уж и много – B1,2,5,6, никотиновая кислота, H, PP, токоферол, а также витамин C. Однако их достаточно, чтобы в комплексе с другими веществами насыщать продукт пчеловодства заживляющими свойствами.

Липовый мед содержит более 40 полезных микро- и макроэлементов, таких как:

• калий;
• кальций;
• цинк;
• йод;
• сера;
• медь;
• фосфор;
• магний;
• кобальт и пр.

Присутствуют в его составе и различные кислоты – молочная, щавелевая, лимонная, яблочная, глюконовая, винная, линоленовая, янтарная, соляная, а также фосфор. Кислоты органического происхождения наделяют полезное лакомство бактерицидными свойствами и придают его вкусу легкую, почти неощутимую, кислинку.

Важная информация!

Важно! Многие минералы, входящие в состав липового меда, содержаться в нем в тех же количествах, что и в крови человека. Это еще одна причина легкого впитывания организмом полезных веществ сладости.

Калорийность липового меда достаточно высока – 323Ккал/100г. Это обусловлено тем, что в 100г продукта содержится 79,7г углеводов и только 0,6г белка. Однако поправиться от такой сладости весьма проблематично, поскольку употреблять мед в больших количествах нельзя.

Химический состав липового меда

Его сложный химический состав вызывает непревзойденные целебные свойства.

В нем содержится около 400 веществ и соединений, которые жизненно необходимы человеку для полного здоровья организма.

Мед липы содержит только 20% воды, остальные 80% — сухое вещество, большинство из которого — фруктоза и глюкоза, которые легко впитываются организмом в первоначальном виде, не требуя энергопотребления.

Мед липы богат мальтозой, содержит около 6-8%. Мальтоза образуется во время созревания продукта, оказывает благотворное влияние на пищеварение.

Липовый мед содержит небольшое количество витаминов:

• Витамин B1 (тиамин)
• Витамин B2 (рибофлавин)
• витамин B5 (пантотеновая кислота)
• Витамин В6 (пиридоксин)
• никотиновая кислота
• Витамин H (биотин)
• витамин PP (ниацин)
• токоферол
• Витамин С (аскорбиновая кислота)

Однако ценным преимуществом данного продукта является то, что он содержит витамины в очень хорошей комбинации с другими важными веществами, что приводит к заживляющему эффекту липового меда.

В частности, он включает не менее 40 различных микро- и макроэлементов, таких как калий, кальций, сера, медь, йод, алюминий, никель, фосфор, хлор, магний, марганец, цинк, кобальт и т. д.

Другая причина, почему мед из липы хорошо усваивается организмом, заключается в том, что многие минералы в нем находятся в той же концентрации, что и в крови.

Регулярное использование липового меда помогает поддерживать осмотическое давление на клеточном уровне, нормализует обмен веществ, оказывает благотворное влияние на пищеварение и гормональную активность.

Также липовый мед содержит органические и неорганические кислоты:глюконовую, лимонную, молочную, яблочную, винной кислоты, линоленовую кислоту, щавелевую кислоту, янтарную кислоту, соляную кислоту и фосфор.

Органические кислоты вызывают приятный кислый вкус липового меда, а также придает ему бактерицидные свойства.

Польза липового меда для организма

Липовый мед обладает целым рядом лечебных свойств:

• помогает при лечении простудных заболеваний;
• применяется как лекарство от ангины, ринитов и ларингита;
• обладает мощными отхаркивающими свойствами, т.е. препятствует скоплению слизи в бронхах, применяется во время лечения бронхитов разной степени;
• поддерживает функционирование сердечной мышцы и укрепляет ее;
• помогает снять воспаления ЖКТ, а также улучшает пищеварение;
• применяется как профилактика и дополнительное лечебное средство при заболеваниях печени;
• способствует устранению проблем с желчным пузырем;
• обладает заживляющими свойствами – часто применяется для лечения гнойных язв, экземы и ожогов;
• является антибактериальным и антиоксидантным средством.

Но на этих свойствах польза продукта пчеловодства из липовой пыльцы не заканчивается. Он также обладает тонизирующим свойством. Это обусловлено большим содержанием в нем глюкозы, которая является природным энергетиком. Благодаря наличию витаминов и минералов, укрепляет иммунитет.

Часто липовый мед выступает основным ингредиентом в народных рецептах уходовых средств за кожей, поскольку отлично снимает раздражение, избавляет от покраснений и помогает бороться с прыщами и акне. Более того, регулярное применение маски для лица на основе липового меда поможет выровнять тон и рельеф кожи, сделать ее более здоровой и сияющей изнутри.

Применяют лакомство и в рецептах масок для волос. Такие продукты применяются для укрепления и питания волосяных луковиц, а также кончиков волос. Применяется он и при проведении антицеллюлитных процедур.

Свойства липового меда.

Липовый мед обладает массой целебных для организма свойств.

• Липовый мед является прекрасным общеукрепляющим средством.
• Благодаря своему богатому химическому составу он обладает антисептическими и противобактериальными свойствами.
• Является хорошим жаропонижающим и потогонным средством.
• Регулярное употребление липового меда способствует поддержанию адекватного осмотического давления.
• Нормализует обмен веществ.
• Благотворно влияет на пищеварение.
• Он улучшает работу почек, печени и желчного пузыря, лечит заболевания ЖКТ и гормональные расстройства.
• Отбеливает зубы.
• Заживляет раны, ожоги, излечивает гнойные воспаления и экземы.

Широко используется в косметологии. Витамины и аминокислоты, входящие в состав мёда, смягчают кожу, улучшают кровообращение, и стимулируют липидный обмен. Благодаря содержанию группы витаминов В, С и Е мед способствует восстановлению клеток, омоложению.

Проверка липового меда на натуральность и качество

Чтобы проверить липовый мед на натуральность и качество, не обязательно сдавать образец продукта в специальную лабораторию для проведения исследований специалистами. Существуют способы проверки подлинности лакомства из пыльцы липы в домашних условиях.

Проверка натуральности меда при помощи повышения его температуры. Необходимо небольшое количество сладости (достаточно 1ч.л.) разогреть до температуры 30-60°C, а затем попробовать на вкус. Если употребление теплого продукта вызвало стойкое ощущение жжения в горле, которое не прошло в течении 15 минут, значит мед натуральный.

Натуральный липовый мед имеет свойство достаточно быстро засахариваться. Так, если к зиме мед все еще текучий и не поменял свой цвет, значит либо продукт не натуральный, либо он подвергался нагреванию (что могло уничтожить все его полезные свойства).

При выборе липового меда стоит обратить внимание на его прозрачность. Натуральный продукт будет мутноватым, это обусловлено содержанием в нем натурального белка, а при кристаллизации он и вовсе приобретет белый цвет и зернистую структуру. Прозрачность продукта из липовой пыльцы может свидетельствовать о его фальсификации.

Одним из признаков качества меда является его зрелость. Проверить сладость на зрелость очень просто – необходимо набрать ее на ложку и быстро провернуть оную вокруг своей оси. Зрелый мед будет наматываться на нее лентой, а сырой потечет. К сожалению, существуют безответственные «пасечники», которые добавляют в продукты пчеловодства крахмал, чтобы сделать их более густыми и «зрелыми». Чтобы проверить липовый мед на наличие в нем крахмала необходимо разбавить его в пропорции 1/1 с водой и добавить в получившуюся смесь каплю йода. При наличии крахмала в составе, смесь приобретет синий цвет.

Важная информация!

Важно! Лучше приобретать липовый мед в проверенных местах, у официальных поставщиков. Также важно понимать, что это лакомство производится летом, зимой оно уже засахаренное, это может стать решающим фактором для определения натуральности меда.

Как проверить настоящий липовый мед в домашних условиях

1. Нагрейте мед до 30-60°C и попробуйте, если это настоящий мед, у вас будет сильное жжение в горле, которое не исчезнет через 15 минут.
2. Если зимой мед из липы всё еще остается жидким и прозрачным, это доказвает, что мед подвергался нагреванию. Настоящий липовый мед кристаллизуется не позднее конца сентября.
3. Тест на прозрачность. Натуральный мед из-за присутствия белков имеет мутность, которая увеличивается с кристаллизацией.
4. Тест на зрелость меда. Возьмите мед ложкой и быстро поверните ее вокруг своей оси. Зрелый мед с нормальной влажностью должен наматываться на ложку в виде ленты. Сырой мед и, следовательно, жидкий, содержит много воды и он будет течь.
5. Как проверить мед на содержание крахмала. Мед растворяют в воде (1: 1) и добавляют 1 каплю йода, если цвет раствора не изменяется, то крахмал не добавлялся в мед. Если раствор посинел, значит, он содержит крахмал.
6. Проверка добавления мела в мед. Возьмите мед, разбавьте дистиллированной водой, добавьте несколько капель уксуса. Доведите смесь до кипения, если начнет выделятся газ, это указывает на присутствие мела.

Правила хранения и срок годности липового меда

Первым делом стоит отметить, что засахаренный липовый мед не теряет своих лечебных, профилактических, антибактериальных, антиоксидантных и питательных свойств.

При выборе посуды для хранения липового меда в домашних условиях стоит отдавать предпочтение стеклянной, плотно закрывающейся таре, например, обычным банкам. Перед тем как переместить продукт пчеловодства в тару, необходимо ее тщательно вымыть и просушить. Мед имеет свойство впитывать запахи, поэтому посуда для его хранения не должна иметь посторонних запахов. Также нежелательно смешивать свежий мед с остатками старого – это может вызвать брожение.

Помимо правильно выбранной и тщательно очищенной тары, при хранении липового меда необходимо соблюдать температурный и световой режимы. Рекомендуется держать мед в темных прохладных помещениях – идеально подойдет погреб, кладовая или холодильник. Полезные свойства продукта пчеловодства из липовой пыльцы сохраняются при соблюдении температурного режима от -20°C до +35°C. Таким образом, хранение меда рядом с обогревательными устройствами и приборами запрещено.

Важная информация!

Для того чтобы липовый мед лишился одного из своих эффектов — антибактериального, ему достаточно 2 дня простоять под прямыми солнечными лучами. Именно поэтому для его хранения выбирают места с минимальным количеством освещения.

Стоит отметить, что несоблюдение этих 3-х правил может крайне негативно сказаться на качестве продукта. Лечебные свойства пропадут, витаминные связи разрушаться, его цвет изменится, а вкус испортится. А вот правильное хранение липового меда обеспечит сохранение всех его свойств на длительный промежуток времени, даже после кристаллизации.

Полезные свойства липового меда сохраняются в нем в течение около 1 года после его выкачки. Т.е. употреблять продукт после истечения данного периода можно, но ожидать лечебного, антибактериального или тонизирующего эффектов уже не стоит. Таким образом, срок годности липового меда, с учетом полноценного сохранения всех его качеств и при условии соблюдения всех правил его хранения, составляет 1 год.

Правила хранения

Полезные свойства меда сохраняются долгое время, при условии соблюдения правил хранения:

1. Емкость. Лучше всего поместить мед в стеклянную банку с плотной крышкой. Помимо этого, допускается использовать керамические емкости. Хранить продукт пчеловодства в металлической посуде запрещается, это может спровоцировать процесс окисления.
2. Температура. Идеальная температура от -5 до +20 градусов. В случае повышения температурного режима сладость потеряет полезные свойства и вкус. При нагревании меда более 40 градусов, его следует выбросить. В такой ситуации он превращается в яд.
3. Свет. Липовый мед нельзя подвергать попаданию солнечных лучей. Это стимулирует процесс расщепления большей части полезных веществ. Лучше всего поместить емкость с медом в шкаф.
4. Влажность. Нельзя допускать повышенной влажности в месте, где храниться мед. Он впитывает влагу.
5. Запахи. Емкость с липовым медом требуется плотно закрывать. В противном случае сладость потеряет свой аромат и впитает посторонние запахи.

Эти простые советы помогут сохранить продукт пчеловодства на долгое время, не допустив его порчи. Следует отметить, что через время липовый мед кристаллизуется. Этот естественный процесс проходит медленно и подтверждает качество липового меда. Изначально сладость густеет и светлеет. После постепенно засахаривается. Обычно на это уходит около 2-3 месяцев. Но если в сладости повышенное содержание глюкозы, это может случиться быстрее. Это особенности липового меда.

© Мулюков С.Г., автор статей, директор ООО «Башкирские пасеки +», 2021 г, https://www.facebook.com/sergey.mulyukov

Поделиться ссылкой:

Уход за кожей лица при помощи липового меда

Маски для кожи на основе липового меда поражают своей эффективностью. Приготовить их можно в домашних условиях.

Увлажняющая маска с овсяными хлопьями из липового мёда

Увлажняющая маска с овсяными хлопьями. Для ее приготовления понадобится 2ст.л. овсяных хлопьев, свежее молоко или сливки (примерно 100-150мл) и 1ст.л. липового меда. Овсянку необходимо совместить с жидкостью и дать хлопьям набухнуть, для этого потребуется не более 20 минут. После чего добавить в смесь сладкое лакомство. Наносится получившийся состав на кожу лица массирующими движениями. Спустя 20-30 минут маску необходимо смыть теплой водой и закрепить эффект увлажняющим кремом. Результат такой процедуры – увлажненная, напитанная полезными витаминами и минералами кожа с ровным тоном. Также эта маска способствует разглаживанию морщин.

Для жирной кожи маска из липового меда и лимонного сока.

Для жирной кожи косметологи рекомендуют делать маску из липового меда и лимонного сока. К 1ст.л. лакомства необходимо добавить 1ч.л. лимонного сока. Выдержать маску на лице 15-20 минут и смыть теплой водой. Этот состав помогает бороться с высыпаниями на коже, а также способствует заживлению различной природы происхождения рубцов.

Липовый мед может стать и самостоятельным косметическим продуктом. Так, маска из него освежит кожу лица, напитает ее витаминами, выровняет тон и рельеф. Наносить такую маску обязательно руками, массажными движениями, а смывать водой комнатной температуры. После процедуры обязательно нанести на кожу увлажняющий крем.

Чем полезен липовый мед

Мед липовый, полезные свойства которого доказаны научно, очень ценный для организма человека вне зависимости от его возраста. Регулярное употребление натурального лакомства способствует повышению иммунитета и жизненного тонуса, дарит энергию, силу и обостряет внимание.

Пчелиный продукт помогает при таких заболеваниях:

• ОРВИ и другие болезни вирусного характера;
• ларингит, тонзиллит, воспаления верхних дыхательных путей;;
• заболевания глаз;
• язва и гастрит;
• нарушения сна, расстройство нервной системы;
• патологии сердечно-сосудистой системы;
• замедление обмена веществ.

Также ароматное вещество может входить в систему лечения атеросклероза, гинекологических и венерических болезней, почечной и печеночной дисфункции, туберкулеза.

Внимание! Люди неплохо зарабатывают на выращивании ягод в кризис. Вся информация — здесь

Для женщин

Липовый мед и его полезные свойства для женщин – этот вопрос интересует многих любительниц сладкого лакомства. Благодаря своему уникальному составу целебный нектар оказывает положительный эффект на женский организм. Он помогает бороться с простудными заболеваниями, укрепляет иммунитет, дарит активность и энергичность.

Воздействие на женщин:

• Укрепляет стенки кровеносных сосудов, предотвращая развитие варикоза.
• Улучшает работу сердца и головного мозга.
• Борется с кандидозом и гинекологическими заболеваниями.
• Устраняет анемию во время беременности.
• Помогает избавиться от тошноты и других проявлений токсикоза.

Не менее часто мед из липы применяется в косметологических целях. Благодаря огромному количеству витаминов, микроэлементов и других полезных веществ в его составе он отлично борется с проблемами кожи, улучшает ее состояние, а также волос и ногтей.

Для мужчин

Липовый мед, полезные свойства для мужчин которого известны многим, можно есть как самостоятельный продукт или пить с чаем. Частое употребление сладкого продукта оказывает общеукрепляющее, тонизирующее, противовоспалительное воздействие на мужской организм.

Свойство пчелиного нектара:

• повышает работоспособность и выносливость, что очень важно при занятиях физическим трудом или силовыми видами спорта;
• улучшает работу мочевыводящей системы;
• нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
• борется с аденомой предстательной железы;
• положительно влияет на потенцию.

Регулярный прием 150-200 г продукта в сутки положительно сказывается на мужской эректильной функции, способствуя эффективному повышению либидо.

Рецепты народной медицины с применением липового меда

Во многих рецептах народной медицины используется липовый мед – различные настойки, составы, капли, лепешки и т.д. Однако, основа основ – это профилактика заболеваний. Как известно, гораздо проще предотвратить болезнь, чем потом заниматься борьбой с ней.

Для профилактики простудных заболеваний и проблем с ЖКТ, сердечно-сосудистой системой, почками и печенью, а также повышения иммунитета, народные целители рекомендуют регулярно, натощак, употреблять по 1ч.л. липового меда. Чай с липовым медом и лимонным соком тоже отлично справляется с вышеуказанными задачами.

Важная информация!

Важно! Нельзя добавлять мед в слишком горячую воду. При его взаимодействии с кипятком, происходит необратимые химические процессы, которые негативно сказываются на химическом составе сладкого лакомства и его полезных свойствах для человеческого организма!

Лечение кашля липовым медом

Народных рецептов от кашля на основе липового меда великое множество. Самые популярные из них:

Мед + молоко. В стакан теплого молока добавить ложку липового меда, тщательно перемешать до растворения. Пить такое лекарство лучше на ночь, непосредственно перед сном. Оно обеспечит спокойный сон без приступов удушливого кашля.

Компресс с липовым медом на область грудной клетки и грудного отдела позвоночника – отличное прогревающее средство, которое используют как для лечения непосредственно кашля, так и при комплексном лечении простудных заболеваний.

При остром приступе сухого кашля, рекомендуется медленно рассосать чайную ложка продукты пчеловодства из липовой пыльцы. Это снимет приступ, успокоив раздражение в горле.

Лечение печени

Для лечения воспалительных процессов печени, рекомендуется использовать отвар трав с добавлением липового меда. Чтобы его приготовить, необходимо проварить в 0,5л воды по 15г ромашки, зверобоя, бессмертника и березовых почек. Смесь должна кипеть в течении 1 часа. После ее остывания примерно до 50°C, нужно добавить 1ст.л. липового меда. Употреблять такое лекарство рекомендуется ежедневно, натощак.

Устранение проблем с ЖКТ

Для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, приверженцы народной медицины рекомендуют использовать отвар из полыни и липового меда. Для его приготовления нужно 30г травы залить стаканом кипятка, когда отвар остынет, добавить к нему 100г лакомства из липовой пыльцы, а затем поставить на огонь, но уже на водяную баню и варить в течение 10 минут. Принимать полученное лекарство необходимо трижды в сутки, по 5-7мл.

Рецепты для лечения липовым медом

Лечение простуды

1 кг меда из липы, 1 стакан мелко нарезанных листьев алоэ, 100 г оливкового масла, 150 г березовых почек и 50 г цветков липы.

Растопите мед в кастрюле, добавьте алоэ. Отдельно заварите березовые почки: залейте их 0,5 литра кипящей воды, поставьте на медленный огонь на 20 минут, затем настаивайте 30 минут.

Отдельно заварите цветы липы: залейте их 0,5 литра кипящей воды и настаивайте в течение 30 минут.

Процедите березовые почки и цветы липы, добавьте отвар в медовую смесь.

В полученную смесь добавьте оливковое мало и хорошо размешайте. Принимать по 1 ст. 3 раза в день, встряхивая перед использованием.

Лечение кашля

Натереть чеснок, добавить мед из липы в пропорции 1: 1. Принимать перед сном по 1 ст. ложке.

При боли в горле

1 стакан кипятка, 1 стакан высушенных цветков ромашки. Цветки залить кипятком и довести до кипения. Охладить и процедить. Добавить 1 ч. л. липового меда. Применение: полоскание горла.

При ангине

Зеленую корку грецкого ореха залить 1 стаканом кипятка. Варить на медленном огне 20 минут. Охладить. Добавить 2 ст. ложки меда. Принимать по 1 ч.л. 3-4 раза в день.

При гепатите

Смешать в равных количествах ромашку, зверобой, бессмертник и березовые почки. 1 ст. этой смеси варится в 500 мл кипящей воды, в течение 1 часа. Добавить 1 ч.л. меда на 1 стакан отвара. Принимать 2 раза в день, через 2 часа после еды или за 20 минут до еды.

При заболеваниях печени, желудочно-кишечного тракта и почек

Сделайте отвар полыни: 1 ст.л. сушеной травы залить 1 стаканом кипящей воды, добавьте 3 столовые ложки меда и варить на водяной бане 10 минут. Принимать по 1 ч.л. 3 раза в день.

Противопоказания и возможный вред

Основным противопоказанием к употреблению и использованию в косметологических целях липового меда является аллергия на продукты пчеловодства. Если факт аллергии установлен, то стоит полностью отказаться от сладкого лакомства, как в качестве десерта, так и в качестве лекарства или профилактического средства. При нарушении этого правила аллергиками, возможны печальные и необратимые последствия – от отека Квинке до летального исхода. Детям, в возрасте до 2 лет, употребление липового меда также запрещено. Каким бы полезным не был продукт, организм и пищеварительная система младенцев еще не сформированы до конца и не готовы усваивать мед.

Полезный продукт

Есть мнение, что мед фальсифицируют чаще всех остальных продуктов питания. Его действительно легко подделать. И этим пользуются недобросовестные производители и продавцы.

Всем известно, что мед — это кладезь витаминов и полезных веществ. Он лечит, успокаивает, расслабляет и согревает. В зависимости от медоносного растения, нектар которого был собран пчелами, мед различается по цвету, вкусу, запаху и полезным свойствам.

Липовый мед относят к одному из самых лучших и полезных сортов. Липа считается королевой медоносных растений. Только с одного дерева можно собрать около шестнадцати литров ценного нектара. Узнать его можно по характерному светловатому или золотистому цвету, а также по медово-липовому аромату.

Если продукт сделан недавно, то он будет иметь светлый, прозрачный оттенок, а вкус его будет приятным и насыщенным. Кристаллизуется липовый мед примерно через полгода после сбора, но иногда позже. Если липовый мед не твердеет больше года, скорее всего, его кипятили.

«Если нагревать мед выше 40 градусов, он теряет свои свойства. Во-первых, он уже даже не кристаллизуется. А если кристаллизуется, то через год и неравномерно. У него кристалл выпадает в осадок. Мед бывает наполовину кристаллизован, наполовину нет. Вот это как раз что значит? Это и есть кипячение», — рассказал предприниматель, владелец магазинов по реализации медовой продукции Никита Пронин.

Основной отличительной чертой липового продукта пчеловодства является его уникальная способность лечить простудные патологии. В этих случаях он используется не только внутрь, но и в качестве наружных средств для растирания. С помощью медовых аппликаций удается успешно лечить раны и ожоги.

Если добавить в мед лимонный сок, можно получить лекарство от простуды, а чашка чая с ним лечит печень и устраняет воспалительные патологии ЖКТ. Часто болеющим маленьким детям, если у них нет аллергии, рекомендуется принимать внутрь несколько капель меда в целях активации иммунной системы.

Средние показатели сбора меда за сезон можно просчитать заранее, зная, сколько рамок с медом в улье. На выходе с каждой имеют от 1 до 1,5 килограмма продукта. Если рамок 12, в итоге можно получить от 12 до 18 килограммов меда.

Как выбрать липовый мед

Основными критериями при выборе липового меда являются характерные цвет, запах и вкус. Липовый продукт пчеловодства не должен быть слишком темным или полностью прозрачным. Его аромат – древесный, с нотками камфары и мяты, его сложно спутать с другим. Липовый мед сладкий, а послевкусие его с горчинкой.

Также важно понимать, что к зиме весь натуральный мед из липы уже засахарился, поэтому жидкий продукт – это 100% фальсификат. При покупке меда летом или осенью необходимо узнавать дату его выкачки, именно благодаря этой информации можно определить должен ли уже начаться процесс кристаллизации ( в среднем, он начинается через 3-3,5мес.).

Особенности липового меда

Липовый мед относится к моносортам. Однако это не означает, что пчелы делают его только из липы. Чтобы дополнить мед питательными веществами они также собирают нектар и с других растений. Виды липы не оказывают влияние на вкусовые характеристики меда.

Особенности меда остаются одинаковыми вне зависимости, с какого дерева был собран нектар:

• Интенсивность вкуса и запаха намного сильнее, чем можно подумать, глядя на цвет. Обычное правило «чем темнее мед, тем сильнее вкус» здесь не работает. В свежем виде он имеет светлый, зеленоватый цвет. Через некоторое время становится янтарным с желтым оттенком.
• Аромат, присущий липовому меду — древесный и свежий. Также можно различить нотки мяты, ментола или камфоры.
• Кислотность низкая, иногда мед может немного отдавать горечью.
• Послевкусие всегда стойкое и терпкое.
• Кристаллизация обычно начинается после полугода хранения, но может и немного позже. Однако, в любом случае это процесс происходит в промежутке между 6 месяцами и годом хранения.

Липовый мед при похудении

Большинство представительниц прекрасного пола мечтает об идеальной фигуре. Однако не все владеют информацией о том, что липовый мед – отличный помощник в похудении. И дело вовсе не в его уникальных свойствах.

Процесс похудения плотно взаимосвязан с отказом от различного рода сладостей. Но соблюдая определенные правила, употребление продукта пчеловодства из пыльцы липы совершенно не навредит фигуре и никак не отразится на процессе похудения.

• Кушать липовое лакомство исключительно по утрам и в небольших порциях.
• Строго соблюдать питьевой режим. Стоит отметить, что кипяченой воде лучше предпочесть сырую очищенную.
• Употреблять в пищу продукты с растительными волокнами.

Диетологи допускают употребление небольшого липового меда даже при соблюдении углеводных диет.

Как выглядит липовый мед

Для того чтобы суметь выбрать по-настоящему качественный продукт, нужно для начала определить липовый мед как выглядит. Натуральный мед прозрачный с желтоватым или янтарным оттенком. Со временем и, благодаря кристаллизации, вещество существенно меняет свой цвет и становится практическим белым. Свежий продукт имеет душистый аромат с нотками мяты. Если брать липовый сорт в сравнение с другими, он имеет наиболее насыщенный запах, но при этом не резкий. На вкус мед сладкий, с небольшой горчинкой. Если подержать его во рту, спустя минуту он начнет таять, постепенно обволакивая рецепторы и добавляя небольшую терпкость.

Как выглядит липовый мед

Важно! Липовый мед очень недолго находится в жидком состоянии, самое большее – три месяца. После чего он начинает постепенно кристаллизовываться, меняя цвет на белый. Если в сорте присутствовали цветочные или другие элементы, то оттенок будет желтоватым.

Суточная норма потребления

Каким бы полезным и лечебным не был продукт, употреблять его нужно в меру, иначе можно навредить собственному организму. Это относится и к липовому меду. Так, среднестатистическому взрослому человеку рекомендуется съедать не более 100г липового лакомства в сутки. Для спортсменов суточная норма выше и составляет 200г сладости. А вот для тех, кто соблюдает диету с целью сбросить лишний вес, рекомендуется съедать не более 80г липового меда. Детям, в возрасте 2,5-3-х лет, допустимо употребление продукта пчеловодства из пыльцы липы в объеме не более 40г. Превышение суточной нормы может привести к проблемам с ЖКТ и возникновению аллергических реакций.

При каких заболеваниях применяется

Польза, определяемая богатым составом липового мёда, нашла применение в традиционной и народной медицине. Пчелиный нектар издавна употребляют в лечебных целях.

Простудные заболевания

Пчелиный нектар из липы – хорошее лекарство при простуде, гриппе, так как помогает активизировать выделение пота, отхождение мокроты. В осенне-зимний сезон регулярное употребление укрепит иммунитет, что станет профилактикой от вирусных инфекций.

Липовый продукт применяется при воспалительных заболеваниях дыхательных путей, сильном кашле. Распространены рецепты с добавлением к нектару различных трав, малины, красной смородины, редьки. Эти компоненты усиливают жаропонижающие, противовоспалительные свойства.

Насморк, першение в горле, тонзиллит – проблемы, с которыми успешно борется липовый мед. Варианты приёма:

• в чистом виде до 4 раз в день по маленькой ложке;
• растворение в стакане тёплого молока или воды – употребление 2 раза утром и вечером;
• настойка на водной или спиртовой основе – закапывания в нос после дополнительного разведения.

Липовый пчелиный нектар считается лучшим сортом мёда, применяемым для борьбы с простудой.

Болезни пищеварительного тракта

Противомикробные свойства, способность к заживлению язв эффективно используется при болезнях желудка, кишечника. Свойство снимать воспаление эффективно применяется при заболеваниях печени, желчного пузыря.

Липовый мед назначают при дисбактериозе кишечника, проблемах с обменными процессами, гастрите, язвенной болезни желудка, кишечника. Разрешение к употреблению выдаёт врач, который объяснит способы приёма. Например, нектар липы в тёплом состоянии снижает усиленную секрецию соляной кислоты, а в холодном – повышает.

Распространённые рецепты включают смешение липового пчелиного продукта с тёплым молоком, соком капусты, кедровыми орехами. Они проявляют укрепляющие, регенерационные качества.

Слабительное свойство мёда из липы нашло применение у пациентов, страдающих непроходимостью кишечника (запорами). Сочетание с тёплым чаем поможет справиться с проблемой.

Болезни ротовой полости, стоматологические проблемы

Антисептические, противомикробные свойства помогают для очистки зубной эмали. Регулярные полоскания медовой водой помогут осветлить зубы через 2–3 месяца. Этот способ применим для лечения стоматита, язв на стенках ротовой полости.

Липовый мед для детей

Если ребёнок медленно растёт, развивается, то пчелиный продукт выступит катализатором благодаря аминокислотам – лизину и триптофану. Употребление янтарной сладости усилит аппетит, укрепит иммунитет.

Детские болезни, для лечения которых применяют липовый мед – свинка, корь, судорожный синдром. При простудных заболеваниях медовый продукт смешивают с соком редьки. Лепёшки из муки, горчичного порошка и пчелиного нектара избавят от сухого, длительного кашля.

Зрительные нарушения

Способы применения – закапывания, примочки. Медовая вода образует защитную плёнку на слизистой оболочке, которая не будет допускать воспаления, действия вредных факторов.

Лишний вес

Несмотря на высокую калорийность, липовый мёд ускорит процессы похудения, если употреблять его в небольших количествах по утрам. Он насытит организм энергией, ускорит обменные процессы, поможет вывести шлаки, токсины, лишнюю жидкость.

Начало сезона свежего липового меда

Начало цветения липы приходится на период с середины июня до середины июля, в зависимости от местного климата, где произрастает царица медоносов. Чем южнее расположена липовая роща, тем раньше начнется ее период цветения.

Соответственно и мед из пыльцы липы начинают качать ближе к концу июня, а в северных регионах – во второй половине июля. Стоит отметить, что помимо выкачки продукта пчеловодства, он должен еще пройти фильтрацию, это тоже занимает определенный промежуток времени.

Качества натурального липового меда

Натуральное лакомство можно принимать спокойно и без опаски, если нет на него аллергии. С осторожностью к употреблению стоит подходить кормящим мамам. Обычно в лекарственных целях продукт употребляют в разведенном виде с молоком или чаем. Так полезные вещества быстрее попадут в кровь и разойдутся по организму.

Важно! Разводить лакомство в горячем чае не стоит. Термическое воздействие уничтожает полезные свойства вещества.

В лечебных целях мед используют при лечении:

• Артрита. Для этого продукт смешивают с водкой или спиртом, настаивают и растирают суставы;
• При простуде ребенку можно давать чай с медом, с добавлением малинового варенья или лимона. Взрослому чай с медом можно перемешивать с водкой и лимоном, не более одного приема в сутки.
• Принимать мед при сахарном заболевании можно, но к липовому сорту стоит относиться с большой осторожностью.
• Данное вещество помогает мужчине при болезни простаты, но принимать его стоит не более одной чайной ложки в день, поскольку в нем содержится большое количество женских гормонов.
• Кроме того, лакомство полезно при повышенном холестерине. Оно замечательно чистит организм от шлаков и других вредных веществ. Для этого нужно хотя бы один раз в день пить чай с добавлением меда.
• Мед может помогать при повышенном давлении. Снижать его он, разумеется, не способен, но стабилизирует его на короткое время.

Интересные факты истории липового меда

В наше время липовый мед называют жидким золотом за его полезные и лечебные свойства. А в Древнем Египте этим продуктом пчеловодства действительно пользовались как средством оплаты – им расплачивались за продукты, одежды, строй.материалы, а иногда и оплачивали налоги. Таким образом, липовый мед тогда был равноценен драгоценному металлу.

Именно продукты пчеловодства из пыльцы липы – это первая известная человеку сладость. Во времена, когда еще не существовало цивилизации, не говоря уже о пасеках, люди занимались охотой и собирательством. Именно тогда, в лесу, в дупле дерева были случайно обнаружены пчелиные соты с липовым медом. Спустя какое-то время, древние люди уже целенаправленно выходили в лес на поиски сладкого лакомства.

Из истории

Липовый мед – первая сладость, известная человеку. В древности соты находили в дуплах деревьев, среди мошкары и гусениц. Затем люди начали специально ходить за ним в лес, а в древнем Египте эта сладость и вовсе считалась почти священным продуктом. Им даже расплачивались вместо золота или налогов. Изучением и добычей целебной сладости всегда занимались немцы, литовцы, древние славяне, о нем неоднократно писалось в письменных реликвиях еврейской культуры.

Интересные факты:

• Всего одна ложка липового меда содержит на 18 калорий больше, чем ложка сахара
• Всего один килограмм липового меда собран четырьмя миллионами пчел
• Пчела была символом империи Наполеона
• Продукт, найденный в гробнице древнего царя, до сих пор можно употреблять в пищу
• Изначально, название сладости пошло от хмельного напитка

Вопрос ответ

Когда качают липовый мёд? Дальневосточный и башкирский это два основных липовых мёда качают в первой половине июля. Именно тогда и цветёт липа. На сбор уходит примерно две недели. Много зависит от местности, где проходит цветение. В низинах оно чуть дольше, чем в южной части. Так же не маловажны ближайшие водоемы. Трудно собрать одну лишь только липу, поэтому мёд в котором 80% уже считается липовым.

Где собирают липовый мёд? Основной поставщик липового мёда считается Республика Башкортостан и на Дальнем Востоке. Липовый мёд прекрасно справляется с простудой, помогает желудочно-кишечному тракту и желчевыводящей системе. Восстанавливает и укрепляет сердечно-сосудистую и нервную систему.

Когда засахариваться липовый мёд? Засахаривание, а иначе кристаллизация естественный процесс! Зависит он от содержания фруктозы и глюкозы в меду. А так же от температуры и времени хранения. Не маловажно и количество воды. В среднем кристаллизация мёда проходит от трёх до шести месяцев. Следовательно, если вы обнаружили в феврале и далее по месяцам жидкий мёд, то это подогретый либо с пищевой химией.

Почему липовый мёд горчит? Липовый мёд лидер среди других сортов! В зависимости от места сбора вкус может меняться, но он остаётся самым сладким из разнообразия продукта пчеловодства! Пряный на вкус, имеет специфическую горчинку и аромат который не спутаешь ни с чем! Привкус горечи присутствует не всегда, попробуем разобраться откуда она берётся вообще. Так как пчёл не запрограммируешь, то они с пыльцой вместе и собирают падь. Насекомые питающиеся соком деревьев, выделяют сладкую жидкость, которая в дальнейшем и привлекает пчёл, называется падью. Наибольшее количество пади пчёлы собирают на кленовых, липовых, тополиных и ореховых деревьях. От этого количества и во многом зависит горчинка в меду!

Виды липовых медов

Липовый мед один из лучших сортов пчелиного меда. В России насчитывается порядка 50 видов липы, но подавляющее количество липового меда пчелы собирают всего с нескольких видов липы, в таких регионах как Дальний Восток, Приуралье, Башкирия (В Башкирии сосредоточено едва ли не треть всех липовых лесов России), Татарстан, Самарской, Пензенской, Оренбургской и некоторых других областях средней полосы России. В других регионах также производится сбор меда с липы местных видов (липы кавказской, крымской, пушистой, серебристой, сибирской и других). Такое широкое разнообразие как самих видов липы, так и географических мест, где получают липовый мед определяет широкую палитру каким бывает липовый мед. Чаще всего из чистых липовых медов различают мед башкирский липовый, мед дальневосточный липовый, алтайский мед липовый. Во многих регионах цветение липы совпадает с цветением гречихи или лесного разнотравья, поэтому различают гречишно-липовый мед и цветочно липовый мед.

Мед башкирский липовый

Мед башкирский липовый –визитная карточка Башкирского пчеловодства, один из самых лучших сортов российского меда. В Башкирии пчелы собирают мед с липы мелколистной, особо вкусный липовый мед получают от местных пчел, приспособленных к медосбору с липы, привозные пчелы такого меда не дают. Свежеоткачанный липовый мед бесцветный, а при кристаллизации становится почти белым с золотистым оттенком или светло-янтарным с мелкозернистой консистенцией и превосходным вкусом с тонким нежным ароматом цветков липы. (Основная статья Мед башкирский липовый)

Мед дальневосточный липовый или приморский липовый мед

На Дальнем Востоке пчелы собирают мед с липы маньчжурской, амурской и липы Таке. Мед дальневосточный липовый с этих видов липы имеет тонкий аромат цветков липы без горечи, не вызывает першения в горле, чем резко отличается от липового меда из лесостепных областей европейской части России. Медосбор на Дальнем Востоке имеет свои особенности, медосбор с липы короткий и бурный, что часто не позволяет пчеловодам оставлять мед в ульях до полного созревания. Поэтому дальневосточный мед характеризуется высокой влажностью и низким значением диастазного числа, в среднем по исследованиям института пчеловодства — 17,9 единиц Готе при норме ГОСТа 11 единиц Готе.

Алтайский мед липовый

Свежий алтайский липовый мед пчелы собирают из липы сибирской долго остается прозрачным. После кристаллизации янтарного цвета. Ему присущ прекрасный аромат. Вкус сладкий, в нем присутствует легкое, практически незаметное послевкусие. Однако массивов липы на Алтае очень мало.

Гречишный липовый мед

Во многих южных лесо¬степных районах цветение липы совпадает с началом цветения гречихи, и формируется липово-гречишный типы медосбора, в результате которого получают гречишно-липовый мед. Подробнее о гречишно-липовом меде смотрите в статье Гречишный мед.

Цветочно липовый мед

Цветочно липовый мед получают в том случае когда цветение липы совпадает с цветением других лесных медоносов (сныть обыкновенная, борщевик сибирский, синяк обыкновенный, фацелия, бархат амурский и т.д.). Если погода засушливая пчелы липу посещают только утром, днем нектар у липы концентрированный и пчелы не могут его взять и они летают на другие медоносы. В результуре цветочно липовый мед обладает широчайшей палитрой вкуса и цветовых оттенков.

Липовый мед как выглядит натуральный липовый мед

Многие задаются вопросом как выглядит настоящий липовый мед? Какого цвета липовый мед? Почему липовый мед белого цвета? Какой вкус липового меда? Почему липовый мед горчит? Какой запах липового меда? Какая консистенция липового меда когда липовый мед кристаллизуется? Считается, что настоящий липовый мед, который также еще называют липец, превосходен на вкус и имеет нежный аромат. Обычно, липец бесцветный, но иногда бывает светло-желтым и даже зеленовато-серым. Кристаллизуется липовый мед через 1-2 месяца, сначала приобретая салообразную консистенцию, затем превращается в слегка желтоватую, реже сероватую твердую массу. Однако все сильно зависит от региона и вида липы и даже от породы пчел.

Липовый мед сразу после откачки немножко мутноват, однако если он постоит несколько дней, минимум три дня, то он становится светлым и прозрачным. В условиях Ставрополья и Краснодарского края липовый мед закристаллизовавшись, имеет светло-желтый или светло-янтарный цвет, обладает ясно выраженным ароматом цветков липы. Липовый мед собранный пчелами из липы мелколистной произрастающей в лесостепных областях России отличается сильным ароматом, немного горчит иногда вызывает першение в горле. А вот приморский липовый мед где пчелы собирают мед с липы маньчжурской, амурской и липы Таке имеет тонкий аромат цветков липы без горечи, и не вызывает першения в горле. Мед собранный пчелами с липы крупнолистной или липы белой в южных областях России имеет наиболее нежный аромат чем у всех остальных сортов меда с липы. В жидком виде липовый мед прозрачный как вода с зеленоватым оттенком. При комнатной температуре липовый мед кристаллизуется через один-два месяца в мелкозернистую сало образную или крупнозернистую массу. Липовый мед собранный пчелами в условиях Украины с липы мелколистной имеет необычайно сильный и приятный аромат и специфический привкус, который легко распознается даже в смеси с другим медом. Цвет меда белый, иногда совсем прозрачный, часто светло-янтарный, реже желтоватый или зеленоватый. Кристаллизуется быстро за один-два месяца в твердую однородную салоподобную мелкозернистую или реже крупнозернистую массу слегка кремового оттенка.

Когда качают липовый мед

Многим интересно, когда качают липовый мед Сбор липового меда или откачка липового меда происходит в июне-июле в зависимости от региона. Например, в Башкирии в третьей декаде июля медосбор с липы уже заканчивается и можно откачивать башкирский липовый мед. В южных районах России и Украины липа цветет в июне и вполне можно откачать липовый мед уже в конце июня, особенно если весна ранняя. Время цветения липы, а соответственно и время откачки липового меда сильно зависит от погодных условий. Но твердо можно сказать, что майского липового меда не бывает, в нормальный год, в мае липа еще не цветет.

Химический состав липового меда

Липовый мед в зависимости от региона, где он собран, он имеет разный состав аминокислот. Специфичность липового меда проявляется не только в его аромате, но и в характерных физико-химических показателях. Для липового меда независимо от зоны произрастания и вида самой липы характерно более высокое значение активной кислотности pH, если все светлые сорта меда имеют pH от 3,5 до 4,1 единицы, то водный десятипроцентный раствор липового меда показывает pH от 4,5 до 7 единиц. При этом срок хранения липового меда не влияют на снижение показателей кислотности в отличие от остальных медов. Также следует отметить, что липовый мед очень долго сохраняет свои качества, даже определенное нагревание липового меда несущественно снижает полезные качества липового меда.

1. Аминокислотный состав белка липового меда, % к белку
Аминокислоты	Образец меда
	1	2	3	4	5
Незаменимые:
Лизин	4,31	3,79	3,3	4,28	4,08
Треонин	4,31	5,06	6,61	6,42	6,69
Валин	7,1	10,12	5,78	5,71	6,69
Метионин	1,91	Следы	1,65	Следы	1,11
Изолейцин	5,08	6,32	5,78	5,71	5,94
Лейцин	8,15	8,86	8,26	8,57	9,66
Тирозин	6,42	7,59	6,61	9,28	8,17
Фенилаланин	6,52	7,59	6,61	8,5	8,55
Заменимые:
Пистидин	4,31	3,79	3,3	2,85	2,6
Аргинин	4,22	5,06	4,95	6,42	3,34
Аспарагиновая кислота	18,23	13,92	18,18	17,85	13,01
Глутаминовая кислота	10,55	12,65	12,39	8,57	7,8
Серин	8,63	6,32	7,43	7,14	7,43
Пролин	1,15	Следы	Следы	Следы	3,71
Глицин	4,22	5,06	4,13	4,28	5,57
Аланин	4,79	3,79	4,95	4,28	5,57

2. Питательная ценность белка липового меда
Аминокислоты	Питательная ценность
	1 г на 100 г белка	% к белку ФАО	эталон ФАО
Лизин	3,3-4,3	60,0-78,2	5,5
Треонин	4,3-6,6	107,5—165,0	4,0
Валин	5,7–10,1	114,0–202,0	5,0
Метионин	Следы — 1,91	Следы – 47,8	4,0
Изолейцин	5,0-6,3	125,0–157,5	4,0
Лейцин	8,1-9,6	115,7-137,1	7,0
Тирозин+ фенилаланин	12,9—17,8	215,0–296,7	6,0

Диастазное число липового меда

Башкирский липовый мед считается самым качественным, опубликованные исследования указывают, что за длительный период влажность башкирского липового меда не превышала 17,6%, при норме ГОСТа не более 20%, а диастазное число в среднем была на уровне 34,5 единиц Готе, при требованиях ГОСТа 11 единиц Готе. Исследование, проведенное в институте пчеловодства показали, что липовый мед из Центральной полосы России имеет диастазное число 21,4, из Южного федерального округа 15,0, Приволжского – 26,7, из Сибирского — 25,2, и Дальневосточного — 17,9 единиц Готе.

Калорийность липового меда

Многих интересует вопрос сколько калорий в липовом меде? Это неудивительно, ведь липовый мед прекрасный заменитель сахара к чаю и просто очень вкусный продукт питания. Максимальная калорийность липового меда находится на уровне 380 килокалорий на 100 г продукта. Другие исследователи указывают на калорийность липового меда на уровне 310 -340 кг килокалорий на 100 г продукта

Противопоказания к применению липового меда

Характеристики сладкого пчелопродукта допускают его употребление в любом возрасте, кроме младенческого. Пищеварительная система малыша не способна усвоить все компоненты переработанного нектара липы. По той же причине следует воздержаться от его применения кормящей маме – активные вещества проникают в грудное молоко.

Важно!

Рекомендуется впервые предлагать малышу природную сладость после того, как ему исполнится 2-2,5 года. Этот момент лучше отложить еще на несколько месяцев, если ребенок имеет склонность к появлению сыпи, покраснения на коже от разных продуктов питания.

Не стоит пробовать на вкус липовый мед, смазывать им кожу, если известно об аллергии на пчелиные продукты, цветочную пыльцу. Результатом может стать сильная негативная реакция организма. Есть способ, как проверить наличие аллергии: нужно нанести каплю на запястье (сгиб локтя) и подождать 10-15 минут. При появлении раздражения на коже лучше отказаться от употребления.

Под запретом все сорта меда у людей, имеющих сахарный диабет, серьезные нарушения функций миокарда, язвенную болезнь. Сладость может вызвать нежелательные для них эффекты: повышение уровня глюкозы в крови, ухудшение ее свертываемости, нагрузка на сердечную мышцу.

Применение липового меда в косметологии

Компоненты природного лекарства увлажняют, защищают, выравнивают кожу при нанесении на ее поверхность, улучшают состояние волос. Натуральный мед часто содержится в косметических средствах для омоложения, устранения пигментных пятен. С ним можно делать разогревающие обертывания.

При добавлении молока с лимонным соком получается медовый состав для смягчения огрубевшей кожи на локтях, ступнях. Маски наносят на лицо, шею, волосы, бальзамами и скрабами натирают тело, мазями залечивают воспаленные места.

Липовый мед для красоты волос

Регулярное мытье шевелюры шампунем с пчелопродуктами и взбитым яйцом помогает укрепить ее, придать блеск и мягкость.

Маска, наносимая каждые 3 дня на волосы, способна осветлить их на 1-2 тона. В ее состав входит, кроме 60 г липового меда, 10 капель коньяка и 2 желтка куриных яиц. Массу тщательно перемешивают, при необходимости нагревая, а затем распределяют по волосам от корней к кончикам. Через полчаса голову нужно вымыть.

Липовый мед для кожи лица

Увлажняющее, омолаживающее средство с добавлением молока способно разгладить неглубокие морщинки. Для его приготовления берут 30 г меда из нектара липы, 5 г теплого молока и 2-3 капли лукового сока. После нанесения на кожу лица смесь через 20 минут смывают прохладной водой.

Используя в качестве добавок по 2-3 капли лимонного сока и касторового масла, можно получить очищающую медовую маску для улучшения тона кожи. Она поможет справиться также с небольшими ранками, прыщами.

Вред липового меда и противопоказания

О вреде липового меда говорят, когда рассматривают его, как продукт, содержащий повышенное количество сахара.

Всем, кто имеет проблемы со свертываемостью крови, липовый мед может принести вред.

Несмотря на то что продукт рекомендуют для лечения заболеваний пищеварительной системы, он может нести вред в периоды обострений. В этих ситуациях перед употреблением следует узнать мнение врача-гастроэнтеролога.

Липовый сорт может быть не полезен тем, кто имеет склонность к развитию аллергических реакций. Он является сильным аллергеном из-за растительной основы и повышенной биологической активности.

Польза меда из липы для детей

Растущий организм требует много витаминов, которые как раз и содержатся в липовом меде. Именно поэтому его полезно давать детям. Мы все знаем, что в школе дети испытывают много стресса из-за трудных заданий и оценок, таким образом мед станет отличным антидепрессантом и успокоит нервную систему. Также этот продукт — хорошая подпитка для мозга, а думать детям порой приходится много.

У подростков зачастую бывают проблемы с кожей, и это доставляет большой дискомфорт. Липовый мед устраняет и эту проблему. Кожа не блестит и не покрывается неприятными угрями. Но все же стоит отметить, что мед из липы не дают детям, не достигшим трехлетнего возраста, а также тем, чей организм склонен к различного видам аллергии.

Характерные черты липового меда

Чистый продукт, полученный из липы, прозрачный и обладает светло-желтым или янтарным цветом. Если к нему подмешивается падевый мед, то он приобретает серо-зеленый оттенок. Если же пчелы собирают одновременно нектар из других цветов, то цвет мёда становится ярко желтым. Также цвет зависит от региона произрастания липы. Амурский продукт пчеловодства мутновато-желтый, а уфимский – бесцветный.

Липовый мед характеризуется необыкновенным ароматом и восхитительным вкусом. По сладости он (вместе с вересковым) занимает лидирующее положение. Возможна незначительная горчинка, которая не сохраняется в послевкусии.

Рецепты народной медицины

В качестве профилактического средства, особенно во время эпидемий гриппа, огромной популярностью пользуется средство из меда и алоэ. Необходимо выдержать лист алоэ в течение 12 дней на нижней полке холодильника, а затем выжать из него сок. Полученный сок перемешивают с медом в соотношении 1:2 и оставляют на неделю в темноте при комнатной температуры. Пьют смесь по столовой ложке дважды в сутки перед принятием пищи на протяжении 10 дней.

• При сильном кашле
  следует замесить тесто из «жидкого золота», горчицы, растительного масла и муки. Получившуюся лепешку на ночь кладут на область груди.
• При рините
  в каждую ноздрю капают по 5-6 капель раствора из меда, разведенного в свекольном соке.
• При бронхите
  растирают листья алоэ (5 штук), добавляют мед (20 грамм), желтки (2) и вино «Кагор» (бутылку). Принимают внутрь.
• При бессоннице
  рекомендуется перед сном выпивать смесь из меда (1,5 чайных ложечек) и лимонного сока (половина чайной ложечки).
• При конъюнктивите
  липовый мед разводят теплой водой в равных соотношениях и периодически протирают глаза.

Как правильно употреблять липовый мед

Многие люди придерживаются прочно внедрившегося в сознание заблуждения, что горячее молоко помогает с медом от простуды. Такой вариант приготовления принесет больше вреда, чем пользы.

Под воздействием горячей жидкости происходит расщепление молекул соединений химических элементов: они распадаются с образованием канцерогенных веществ. Правильным будет запивать ложку меда теплым напитком или смешивать их, при этом температура не должна превышать 60° C.

Важно! Взрослому человеку достаточно съедать 1 — 2 ст. л. меда ежедневно; ребенку будет достаточно 2 — 3 ч. л.

описание, состав, польза и вред

Липовый мед: полезные свойства для организма

Липовый мед — это шедевр, который появился благодаря уникальному сотрудничеству красавицы липы и труженицы пчелы. Дружба этих двух творений подарила людям возможность укреплять свой организм вкусным продуктом. Чтобы узнать, чем полезен мед липовый, давайте ближе познакомимся с источниками его ценных свойств: медом и липой.

Что такое мед

Мед рождается прежде всего из нектара цветов, однако некоторые виды пчелы добывают из растений и даже из листьев деревьев (так называемый падиевый мед). Собранный нектар пчелы в своих ульях перерабатывают в сладкую вязкую жидкость, которая источает приятный аромат тех цветов, нектар которых был собран.

Состав меда представляет собой сочетание глюкозы с фруктозой с примесями цветочных шлаков и воды. Этот продукт питания обладает определенными химическими и физическими свойствами. Среди физических особо выделяют вкус, вязкость, кристаллизацию (или засахаривание) и аромат. К химическим свойствам относят структуру меда и его питательность. Химия меда – это, в основном, смесь сложных углеводов, ферментов, аминокислот. Также в небольших количествах в этом продукте содержатся некоторые витамины, минеральные вещества и органические кислоты.

Виды и сорта

Чтобы знать, как отличить липовый мед, следует познакомиться с основными сортами меда, которые определяются несколькими признаками:

1. По ботаническому происхождению — цветочный (нектар собран с цветов), падевый (когда нектара не хватает, пчелы находят на листьях и на некоторых насекомых сладкие выделения).

2. По способу получения — сотовый, прессовый, центрифугированный.

3. По количеству растений — монофлерный (нектар взят только с одного растения), полифлерный (нектар собран с разных видов растений). В быту эти виды называют чистыми и медом из разнотравья.

4. По виду растений — цветочный, лесной, луговой, полевой.

Проще всего различать сорт меда по цвету и аромату. Чтобы понять, какого цвета липовый мед, вспомним, что он собран с липы. Значит, это монофлерный цветочный сотовый мед, который имеет прозрачный белесый цвет. Аромат этого лакомства должен напомнить вам цветущую липовую аллею.

Липа — лидер среди медоносов

После двадцатого июня и до первых чисел июля это дерево невозможно пропустить. Прогуливаясь по местности, где цветет липа, сразу начинаешь чувствовать необыкновенный аромат. Взгляд невольно устремляется на кроны деревьев в поисках обладательницы данных “духов”. И волей-неволей замечаешь прекрасное дерево с белыми цветами-сережками — именно так цветет липа.

Как только вы подойдете к цветущей красавице, ваш слух сразу же насторожится — веселое жужжание раздается вокруг белых цветочков. Так, пока вы наслаждаетесь красотой и ароматом, неутомимые труженицы-пчелы спешат заготовить липовый нектар, который вы знаете как мед цветочно-липовый.

Липа цветет всего две-три недели. Если за это время не выпадут дожди, и погода будет радовать теплом и безветренным спокойствием, то цветы одного дерева могут выделить для пчел более трех килограммов нектара в день, из которого и будет изготовлен липовый мед. Полезные свойства цветков липы достаточно изучены. В структуре соцветий выделяют эфирные масла (успокаивают нервную систему), тилиацин (антибактерицидное средство), кверцетин (заживляет раны), кемпфорол (жаропонижающее), фитонциды и фитоэстрогены (используются при лечении женских болезней). Польза липового меда берет свое начало в полезных свойствах липы. В аптеках липовый сбор продают как потогонное средство, косметическое сырье, антистрессовый напиток, а также как средство для здоровья женщин.

Липовый мед — более близкое знакомство

Мы уже достаточно изучили источники этого лакомства. Полюбовавшись липой и напомнив себе основные свойства меда, давайте теперь сосредоточим все наше внимание на липовом.

Он относится к монофлерным сортам, нектар для которого собирают пчелы лишь с липы. По ботаническому происхождению его классифицируют как сотовый цветочный вид меда. Пчелы такие сорта получают путем добавления в собранный нектар своего секрета — инвертазы. Данный элемент превращает сложные углеводы, из которых состоит нектар растений, в простые — глюкозу и фруктозу. В ходе этого процесса пчелы также удаляют из нектара лишнюю воду. Когда все эти действия завершаются, мед считается зрелым. Такой продукт содержит минеральные вещества, глюкозу, ферменты, декстрин, фруктозу, кислоты, воду, белки. Все вместе — это мед липовый, свойства которого положительно влияют на человеческий организм.

Физические особенности

Мед, полученный из липы, обладает интенсивным ароматом сразу после выкачки. Спустя некоторое время он слабеет. Если мед подвергается сильному нагреванию, ферменты в его составе разрушаются, после чего его сильный приятный аромат исчезает. На вкус продукт сладкий, при употреблении больше двух ложек во рту появляется терпкость, которая переходит в жжение, что является доказательством натуральности меда.

При хранении продукта большую роль играет его вязкость, которая зависит от зрелости. Не все виды меда одинаковы по степени вязкости. Выделяют пять степеней — очень жидкие, жидкие, густые, клейкие и студнеобразные. Липовый мед по степени вязкости относится к жидким видам. Однако не следует путать жидкий продукт с незрелым. Зрелость меда определяется завершенностью процесса переработки сложных углеводов в простые. Чтобы проверить его на зрелость, достаточно зачерпнуть лакомство ложкой и перевернуть. Даже жидкий мед, если он зрелый, останется на ложке. Незрелый, кстати, сложно хранить длительное время, так как он закисает и при кристаллизации образует отстоянную жидкость.

Химические свойства меда из липы

Среди популярных цветочных сортов выделяют акациевый (или майский), а также мед липовый. Свойства этих видов по химическому составу определяются содержанием в них более сорока углеводов. Почти все из них — это разновидности глюкозы и фруктозы. Данные виды углеводов очень легко и полностью усваиваются в организме человека. Помимо углеводов, в цветочном меде содержатся ферменты (диастаза, инвертаза, каталаза), главная задача которых — расщепить крахмал, сахарозу и другие сложные углеводы до глюкозы. Белки в составе меда представлены в виде двадцати незаменимых аминокислот.

В меньшем количестве содержатся в этом замечательном продукте витамины и минеральные вещества. Уникальной особенностью состава липового меда является наличие в нем щавелевокислого кальция, который не встречается больше ни в одном другом сорте. Также мед способен оказывать противомикробное действие и является прекрасной средой, в которой сохраняются витамины (хотя сам по себе он ими не богат).

Два источника пользы

Организм получает пользу от меда благодаря глюкозе и цветочным шлакам. Наиболее эффективными для здоровья являются подсолнечниковый, акациевый, луговой, гречишный, липовый мед. Польза и вред того или иного вида определяется тем влиянием, которое на организм оказывают элементы, входящие в состав продукта.

Организм использует глюкозу, чтобы получить из нее энергию, которая необходима для работы всех систем и процессов, происходящих в каждой клетке. Следовательно, восполняя недостаток энергии медом, мы укрепляем каждую клеточку нашего тела. Таким образом, он полезен для всех систем: кровеносной, дыхательной, эндокринной, нервной, пищеварительной и т. д.

Польза «медовой глюкозы» для организма

Сам по себе мед — это мощный источник простых сахаров, которые сразу усваиваются организмом без привлечения инсулина. Известно, что для здоровья человека необходимо, чтобы в его организме постоянно присутствовала глюкоза в чистом виде (1 г на 1 литр). С этой целью мы употребляем сладости.

Однако мед полезнее, так как он дает нам чистую глюкозу без примесей (в отличие от сахара и различных промышленных кондитерских изделий). Получив глюкозу из меда, организм остается чистым, так как остальные элементы продукта также используются по прямому назначению. Получив же глюкозу из сладостей, организм еще получает и кучу “мусора”, который не используется, а, следовательно, скапливается в виде шлаков.

Польза «медовых шлаков» для организма

Если помните, то мед состоит не только из углеводов, в него также входят различные примеси цветочных шлаков. Естественно, попадая в организм, они влияют на него. Но парадокс в том, что эти шлаки, в отличие от кондитерских, весьма полезны для организма.

Из целительной липы рождается липовый мед, полезные свойства которого заключаются в остатках липового нектара. Так, именно благодаря этим «шлакам» он приобретает потогонные свойства, что весьма полезно при простуде. Состав липы также делает мед из нее незаменимым при женских недугах. Фитоэстрогены омолаживают кожу, отсюда и пошло столь распространенное применение меда в косметических целях. Таким образом, чем полезнее растение, из которого сделан этот сладкий нектар, тем больше пользы для организма от этого сорта.

Как мед теряет свою пользу

Сложно поверить, что липовый мед может стать бесполезным. Однако такое случается. Некачественный мед со временем темнеет, начинает бродить, на его поверхности появляется белый рыхлый слой. Таким он может стать из-за преждевременной выкачки, повышенной влажности, а также если он хранится в железных емкостях или в очень жарких помещениях.

При неправильном хранении мед может даже забродить, после чего в нем уже не останется никаких полезных элементов. Такой продукт остается только выбросить. Это уже не липовый мед.

Польза и вред этого лакомства во многом зависят от того, насколько оно ценно в глазах его обладателя. Вред возникает при чрезмерном употреблении меда — слишком большое количество глюкозы в организме блокирует сжигание собственных жиров. Результат — избыточный вес. Еще одним фактором, оказывающим вред, является непереносимость вашим организмом липы и ее соцветий. Если такое имеет место, возможна аллергия и на липовый мед.

Чем полезен липовый мед?

Липовый мед — один из наиболее популярных сортов меда в мире. Это связано с его полезными свойствами, насыщенным ярковыраженным вкусом и самое главное — медоносом. Ведь липа обладает ароматом, который невозможно ни с чем спутать, а количество нектара намного превышает показатели любого цветочного растения. Именно благодаря своему необычному вкусу, липовый мед употребляется в пищу как в чистом виде, так и с водой, чаем или молоком.

Что касается лечебных свойств, этот продукт широко применяется в комплексном лечении различных заболеваний, что делает его лучшим целительным средством народной медицины.

Особенности липового меда

С тем как выглядит липовый мед, его ароматом и непревзойденным вкусом знаком абсолютно каждый любитель этого продукта. А вот о процессе его изготовления знают единицы.

Начинается все с того, что пчелы собирают нектар с цветков липы и укладывают его в соты. Именно в них и происходит процесс дозревания меда и покрытие его воском.

Следует также учитывать тот факт, что встретить этот продукт исключительно из липы практически невозможно, так как пчелы кроме как с липовых цветков собирают еще нектар и с других цветущих растений.

Что касается самого лакомства, более детальное описание основных характеристик липового меда приведены ниже.

Определить какого цвета липовый мед не сложно. Чаще всего он имеет вид прозрачной сахарной субстанции со светло-желтоватым оттенком. Если же возле цветущей липы были насаждения других цветочных растений, лакомство приобретает светлый янтарный оттенок. В редких случаях можно встретить серо-зеленую гамму.

На вкус липовый мед очень сладкий. После дегустации он может оставлять приятное терпкое послевкусие, иногда даже с небольшой горчинкой.

Засахаривание

Как и другие сорта, липовый нектар имеет свойство засахариваться. Чаще всего он сохраняет свою жидкую форму около 90 дней, после чего начинается его кристаллизация — появление крупных сахарных вкраплений. В итоге лакомство светлеет или приобретает ярко-желтый цвет.

Несмотря на то, что этот продукт пчеловодства изменил свою структуру, вкусовые и лечебные свойства он не теряет, поэтому может и дальше применяться для лечения различных заболеваний.

Калорийность

На счет калорийности мнения у многих расходятся. В некоторых источниках можно встретить данные, что в 100 гр липового меда содержится 327 ккал, другие же утверждают, что этот показатель составляет 380 ккал.

Если же измерять калорийность продукта пчеловодства ложками, в одной столовой ложке содержится примерно 60 ккал, а в чайной — 30 ккал.

Липовый мед польза и вред

Липовый мед обладает как лечебными свойствами, так и противопоказаниями.

Из-за своих целебных свойств, в народе его называют “жидким золотом”. Основная польза липового меда для организмазаключается в том, что он способен остановить воспалительные процессы, лечить различные заболевания. Кроме того, он обладает мощным антибактериальным свойством.

Так чем полезен липовый мед? К его основным достоинствам можно отнести следующие:

• Заживление ран;
• Укрепление иммунитета;
• Успокоение нервной системы;
• Очищение организма;
• Снижение жара при простудных заболеваниях;
• Усиление потоотделения;
• Избавление от косметических проблем кожи;
• Улучшение кровообращения.

Польза липового меда еще проявляется и в комплексном лечении таких серьезных заболеваний как:

• Бронхит;
• Корь;
• Туберкулез;
• Ангина;
• Астма;
• Трахеит;
• Ларингит;
• Экзема;
• Болезни ЖКТ и сердечно — сосудистой системы.

Единственным недостатком является тот факт, что при высоких температурах липовый мед теряет целебные свойства, поэтому не рекомендуется его употреблять с горячим молоком или чаем.

Кроме этого, употребление сладкого лакомства в большом количестве может нанести существенный вред организму в виде появления сахарного диабета, аллергии или проблем с зубами. Поэтому злоупотреблять ним не стоит.

Противопоказания меда

Основным противопоказанием к употреблению в пищу данного продукта является наличие такого заболевания как сахарный диабет. Связано это с тем, что в его составе находится большое количество фруктозы и глюкозы, что весьма негативно влияет на протекание болезни. Иногда врачи разрешают употреблять это лакомство в небольших количествах больным сахарным диабетом, но только в виде сот, так как воск в их составе препятствует всасыванию фруктозы и глюкозы в кровь.

Не менее аккуратными следует быть людям страдающим аллергией. Если продукт пчеловодства вызывает аллергические реакции, в том числе и дерматитные высыпания, его употребление нужно сразу же прекратить.

Мед липовый применять для лечения и употреблять в пищу категорически не рекомендуется страдающим острой формой заболеваний сердечно-сосудистой системы, в том числе и при сердечной недостаточности.

Что касается детей, им рекомендуется введение в прикорм липового лакомства уже после трех лет и в умеренном количестве.

Состав

Помимо глюкозы и фруктозы, в состав липового меда входят:

Лечебные свойства этому лакомству придают микроэлементы и минералы:

Также в составе липового меда присутствуют и аминокислоты, такие как:

Наличие витаминов группы С, В, К и Е придают этому нектару еще большей ценности.

Как выбрать липовый мед

Бывает, что недобросовестные продавцы пытаются продать этот продукт пчеловодства ненадлежащего качества или вообще ненатурального происхождения. Дабы не приобрести подделку или субстанцию с большим количеством примесей, перед тем как выбирать липовый мед, очень важно заранее изучить информацию о том каким он должен быть.

Как выглядит

Какой должен быть липовый мед, определяется в зависимости от поры года. В первые несколько месяцев после выкачки, он имеет вид жидкой, прозрачной субстанции золотистого цвета. Поэтому, приходя на рынок летом, качественный продукт можно определить именно по этим признакам.

К осенне-зимнему периоду нектар начинает кристаллизоваться и твердеть, приобретая светло-желтый или почти белесый оттенок. Если в магазине или на рынке встречается почти белый продукт — это значит, что он полностью прошел этап кристаллизации. Несмотря на опасения большинства, такое лакомство вполне пригодно к употреблению, так как своих целебных свойств оно не потеряло.

Когда собирают

Основным периодом сбора является первая декада июля. Тем не менее в зависимости от климата и периода цветения липы, сроки могут варьироваться.

Как определить натуральность

Для того чтобы не купить некачественный продукт, предлагаем вам во время приобретения обращать свое внимание на некоторые моменты, подтверждающие его натуральность. Например, если на дворе октябрь месяц, а субстанция еще не начала кристаллизоваться, в этом случае вам пытаются продать подделку.

Проверить лакомство на натуральность можно и при помощи ложки. Нужно просто зачерпнуть его ложкой и посмотреть как он стекает. Если продукт уж слишком жидкий, качество нектара можно ставить под вопрос.

Не менее важным является факт однородности. Даже кристаллизованная субстанция должна быть однородной, без наличия различных вкраплений и пены.

И самое главное — понюхайте мед. Ни один ароматизатор не способен полноценно заменить запах липы.

Как отличить мед от подделки

Если вы все-таки сомневаетесь в качестве приобретенного продукта, предлагаем вам несколько действенных способов как проверить липовый мед на натуральность в домашних условиях.

1. Подогрейте столовую ложку с продуктом на водяной бане и понюхайте его. Неприятный запах жженого сахара свидетельствует о подделке.
2. Определить качество липового меда можно путем его взвешивания. Например, литровая банка такого продукта должна весить около 1,5 кг. Если ее вес меньше, значит приобретенное вами лакомство не натуральное и в его составе присутствуют примеси.
3. Проверить липовый мед в домашних условиях можно при помощи воды и йода. Для этого его нужно развести водой и капнуть йод. Если субстанция посинела, значит в ее составе есть примесь крахмала.
4. Еще один способ, как определить подделку липового меда — опустить в него кусочек свежего мяса и оставить на несколько дней. Так как натуральный нектар обладает бактерицидными свойствами, мясо в нем испортиться не должно. В противном случае — вы наткнулись на подделку.

Липовый мед — кладезь полезных для здоровья человека микроэлементов, витамин и аминокислот. Но даже с таким лакомством нужно быть предельно аккуратными. Если у вас нет противопоказаний, вы можете наслаждаться этим сладким нектаром, не опасаясь попасть на подделку, а как ее определить, вы уже знаете.

Видео

Липовый мед: лечебные свойства и противопоказания

Липовый мед – элитный сорт пчеловодческой продукции, который отличается от других изысканными органолептическими качествами. Он применяется в рецептах народной медицины, приготовлении блюд, уходе за кожей и волосами. Липовый мёд проявляет лечебные свойства, но не обходится и без противопоказаний к употреблению.

Описание и отличительные черты

Липа – это дерево, цветение которого обеспечивает максимальную продуктивность пчелиных семей. Пасечники считают её царицей медоносов. Период цветения приходится на первую половину летнего сезона, ближе к середине.

Цветки липы проявляют спектр полезных качеств, поэтому в высушенном виде они часто входят в состав чая. Собранный с них нектар значительно повышает благоприятное, целебное воздействие.

Отличительные особенности пчелиного нектара:

• цвет – у свежесобранного липового мёда прозрачный со слабым отблеском желтизны. Со временем он приобретает бледно-жёлтый, соломенный оттенок, который проявляет различные тональности: янтарные, насыщенно жёлтые, зеленоватые;
• запах – специфический, устойчивый, поэтому цветки липы можно отличить среди других медоносов в пчелином продукте. Со временем аромат раскрывается мягкими мятными нотками с примесью сладости;
• вкус – сладковатый, но не приторный, с лёгкой горьковатостью. После помещения нектара в рот раскрывается терпкое послевкусие, приятно обволакивающее горло;
• засахаривание – процесс протекает в течение полугода, повлиять на него могут условия хранения. Когда пчелиный продукт затвердевает, то структура напоминает крупные кристаллы (зёрна), а цвет становится белёсым.

Особенности цвета, кристаллизации определили то, что липовый нектар называют белым мёдом.

Состав и калорийность

Калорийность и состав липового мёда определяют главные достоинства этого пчелиного продукта. В капле нектара содержится комплекс полезных веществ, смешанных с выделениями насекомых. Основные компоненты:

• углеводы – глюкоза (20–45%), фруктовый сахар (21–54%). Чем выше их количество, тем лучше, богаче сорт. Присутствуют также сахара, полисахариды;
• белки – до 0,5%;
• кислоты – молочная, яблочная, лимонная, виноградная, другие;
• ферменты – каталаза, липаза, инвертаза, амилаза;
• аминокислоты – аргинин, гистидин, лизин, лейцин;
• витамины – аскорбиновая и фолиевая кислоты, рибофлавин, биотин, ниацин, тиамин, токоферол, пиридоксин;
• микроэлементы – цинк, никель, марганец, фтор, медь, хром, другие;
• минералы – железо, йод, натрий, кальций, фосфор;
• влага, зола.

На калорийность, компонентный состав липового мёда влияют различные факторы: погодные условия во время сбора, активность солнечных лучей, наличие примесей пади, порода пчёл. Так, в 100 граммах пчелиного продукта содержится от 300 до 350 килокалорий.

Липовый мёд – полезные свойства

Богатый компонентный состав определил, чем полезен и как применяется липовый мёд. Большую роль в этом сыграли флавоноиды – кверцетин и кемпферол. Полезные свойства свежесобранного липового мёда:

1. Антиоксидантное – благодаря витамину E и биофлавоноидам. Они обеспечивают устранение свободных радикалов.
2. Диуретическое – способность активизировать работу мочеотделительной системы, что усиливает очистительную функцию.
3. Спазмолитическое – снижение тонуса, устранение спазмов мышечной ткани кровеносных сосудов, внутренних органов.
4. Противовоспалительное – снижение симптомов воспалительной реакции, что помогает при простудных заболеваниях, воспалении верхних дыхательных путей.
5. Общеукрепляющее – повышение защитных сил организма, укрепление иммунитета. Используется для профилактики.
6. Тонизирующее – высокое содержание углеводов, полезных веществ наполняет организм энергией. Они помогают быстрее восстановиться после физических нагрузок, тяжёлой болезни, операции.
7. Антисептическое, противомикробное – борьба с активизирующейся патогенной микрофлорой.
8. Жаропонижающее, потогонное – качества, применяемые для снижения температуры тела при лихорадочных состояниях.

Мёд из липы содержит незаменимые аминокислоты, которые тоже полезны. Метионин активизирует обмен жиров. Гистидин – составляющая часть гемоглобина, который переносит кислород. Аргинин участвует в образовании мочевины.

При каких заболеваниях применяется

Польза, определяемая богатым составом липового мёда, нашла применение в традиционной и народной медицине. Пчелиный нектар издавна употребляют в лечебных целях.

Простудные заболевания

Пчелиный нектар из липы – хорошее лекарство при простуде, гриппе, так как помогает активизировать выделение пота, отхождение мокроты. В осенне-зимний сезон регулярное употребление укрепит иммунитет, что станет профилактикой от вирусных инфекций.

Липовый продукт применяется при воспалительных заболеваниях дыхательных путей, сильном кашле. Распространены рецепты с добавлением к нектару различных трав, малины, красной смородины, редьки. Эти компоненты усиливают жаропонижающие, противовоспалительные свойства.

Насморк, першение в горле, тонзиллит – проблемы, с которыми успешно борется липовый мед. Варианты приёма:

• в чистом виде до 4 раз в день по маленькой ложке;
• растворение в стакане тёплого молока или воды – употребление 2 раза утром и вечером;
• настойка на водной или спиртовой основе – закапывания в нос после дополнительного разведения.

Липовый пчелиный нектар считается лучшим сортом мёда, применяемым для борьбы с простудой.

Болезни пищеварительного тракта

Противомикробные свойства, способность к заживлению язв эффективно используется при болезнях желудка, кишечника. Свойство снимать воспаление эффективно применяется при заболеваниях печени, желчного пузыря.

Липовый мед назначают при дисбактериозе кишечника, проблемах с обменными процессами, гастрите, язвенной болезни желудка, кишечника. Разрешение к употреблению выдаёт врач, который объяснит способы приёма. Например, нектар липы в тёплом состоянии снижает усиленную секрецию соляной кислоты, а в холодном – повышает.

Распространённые рецепты включают смешение липового пчелиного продукта с тёплым молоком, соком капусты, кедровыми орехами. Они проявляют укрепляющие, регенерационные качества.

Слабительное свойство мёда из липы нашло применение у пациентов, страдающих непроходимостью кишечника (запорами). Сочетание с тёплым чаем поможет справиться с проблемой.

Болезни ротовой полости, стоматологические проблемы

Антисептические, противомикробные свойства помогают для очистки зубной эмали. Регулярные полоскания медовой водой помогут осветлить зубы через 2–3 месяца. Этот способ применим для лечения стоматита, язв на стенках ротовой полости.

Липовый мед для детей

Если ребёнок медленно растёт, развивается, то пчелиный продукт выступит катализатором благодаря аминокислотам – лизину и триптофану. Употребление янтарной сладости усилит аппетит, укрепит иммунитет.

Детские болезни, для лечения которых применяют липовый мед – свинка, корь, судорожный синдром. При простудных заболеваниях медовый продукт смешивают с соком редьки. Лепёшки из муки, горчичного порошка и пчелиного нектара избавят от сухого, длительного кашля.

Зрительные нарушения

Способы применения – закапывания, примочки. Медовая вода образует защитную плёнку на слизистой оболочке, которая не будет допускать воспаления, действия вредных факторов.

Лишний вес

Несмотря на высокую калорийность, липовый мёд ускорит процессы похудения, если употреблять его в небольших количествах по утрам. Он насытит организм энергией, ускорит обменные процессы, поможет вывести шлаки, токсины, лишнюю жидкость.

Применение липового мёда в косметологии

Пчелиный нектар издавна используется женщинами для придания коже, волосам здорового внешнего вида. Распространённые рецепты:

1. Для придания свежести коже лица. Смешать ложку мёда с 400 мл тёплой воды. Нанести на поверхность лица, выждать 7 минут, смыть.
2. При высокой жирности кожи. Соединить маленькую ложку янтарной сладости с двойным количеством сока лимона. Покрыть смесью лицо, подождать 20 минут, затем смыть.
3. Для потускневших волос, избавления от перхоти. Смешать ложку медового продукта с таким же количеством сока алоэ, добавить маленькую ложку чесночного сока, желток. Массу втереть в кожу головы, покрыть волосы, оставить на 15 минут. Затем тщательно смыть водой.

Липовый мёд эффективно борется со старческими изменениями, увяданием кожи, потерей тонуса и упругости. Медовые обёртывания помогают избавиться от целлюлита.

Как отличить липовый мёд от подделки

Определить натуральный мёд легко по внешним признакам. Достаточно знать, как выглядит настоящий липовый нектар. Первые месяцы после сбора он прозрачный с желтоватым оттенком, жидкой консистенции. После кристаллизации – белый, светло-жёлтый. В этом виде продукт встречается в октябре. Если осенью мёд ещё жидкий, это говорит о подделке.

Методы выявления примесей:

1. Подогреть ложку с пчелиным продуктом над паром, попробовать. Привкус карамели скажет о разбавлении сахарным сиропом.
2. Добавить йодный раствор в разбавленный нектар. Если индикатор посинеет, то присутствует крахмал.
3. Слишком жидкая консистенция, когда мёд стекает с ложки струйкой, говорит о добавлении воды.

Покупать липовый мед лучше у проверенного пчеловода или на рынке, где качество подтверждается ветеринарной лабораторией.

Противопоказания

Липовый мёд приносит как пользу, так и вред. Противопоказания:

• аллергическая реакция, непереносимость;
• детям до 2-3 лет;
• сахарный диабет второго типа;
• беременность, кормление;
• обострение заболеваний пищеварения:
• ожирение.

Перечисленные состояния оставляют возможность к употреблению нектара из липы, но только по разрешению врача.

Липовый мед эффективно применяется в косметологии, кулинарии из-за специфических вкусовых, ароматических качеств, для терапии и профилактики различных заболеваний.

Полезные свойства и противопоказания липового меда

Липовый мед занимает достойное место среди всех сортов этого продукта. Он распространен на всей территории России. Его с удовольствием употребляют, поскольку имеет высокие вкусовые качества, обладает полезными свойствами.

Однажды попробовав натуральный липовый мед, его нельзя перепутать с другими. Поэтому вы без труда выявите подделку.

Наряду с майским (акациевым) он считается высокосортным медом, что обеспечивает его популярность среди всех возрастных категорий. Его употребляют с чаем, водой, молоком и просто в чистом виде.

Вкус и цвет липового мёда

Липовый мед имеет нежный мятный аромат. Вкус приятный, иногда с горчинкой, но это не портит его качества. После его употребления во рту остается легкая терпкость и обволакивающее приятное послевкусие. Его светлый цвет не мешает иметь букет насыщенных ароматов.

Липовый мед

По цвету он бледно-желтый. Поэтому его иногда называют белым медом. Кристаллизуется спустя четыре-шесть месяцев после выкачки в зависимости от условий хранения. После засахаривания его структура крупнозернистая, цвет становится почти белым.

Состав: витамины и минералы

В составе липового меда содержится фруктозы меньше, чем в падевом. Поэтому диабетикам его принимать можно только после предварительной консультации с врачом. По своему составу он схож с гречишным:

Cостав	%
Фруктоза	39
Глюкоза	36
Вода, полисахариды, сахароза, зола, органические кислоты прочие вещества	25

В составе липового меда насчитывается порядка трех сотен минералов и микроэлементов.

Основные следующие микроэлементы:

Минеральные вещества представлены солями:

Наличие незаменимых аминокислот (аргинин, лизин, гистидин, лейцин и другие) придают данному сорту меда большей ценности.

В своем составе содержит аскорбиновую кислоту (витамин С), витамины группы В, витамин К и Е, прочие.

Мед калорийный. 100 г продукта содержит в себе 300 килокалорий.

Полезные свойства и использование в лечебных целях

Липовый мед успешно применяют при диетах, а также при входе в лечебное голодание и выходе из него. Для этого его разбавляют в теплой, но не горячей воде. Данный сорт полезно употреблять после больших нагрузок, поскольку его калорийность помогает в кратчайшие сроки восстанавливать силы. Рекомендуют его есть также после травм и перенесенных операций.

Девочка ест мёд

Липовый мед полезен и растущему организму. Его с удовольствием и пользой едят с чаем. В этом случае рекомендуется сначала принять чайную ложку этой сладости, не спеша проглотить, а через время запить порцией чая. В кипятке его разводить нельзя, поскольку нарушается физико-химическая структура продукта. Из-за этого теряются его полезные свойства.

Он помогает против переутомления вследствие мозговой активности. Пчелиный продукт успокаивает организм, поэтому полезно его употреблять на ночь. Больше 85% этого продукта попадает прямо в кровь, не задействую инсулин для переработки пищи.

Известны его антисептические и противовоспалительные свойства. В сутки рекомендуется взрослому человеку съедать 100-110 г липового меда, детям – 25-35 г. Особенно полезен мед, съеденный натощак после выпитого стакана воды.

Противопоказания и вред

Как и любой другой, липовый мед рекомендуется употреблять в ограниченном количестве. Страдающим непереносимостью к пчелиным продуктам лучше не употреблять его в пищу. Проанализировав причину аллергии, выявив ее корень и исправив ситуацию под наблюдением опытного врача, его принимают в пищу в малых дозах. При наружном использовании реакцию кожного покрова проверяют, нанеся мед на тыльную сторону ладони.

Противопоказания: нельзя давать липовый мед детям до трех лет. Кроме того, диабетики могут его употреблять в умеренном количестве, определив для себя дозу индивидуально после согласования с врачом. Относительно здоровому человеку есть его можно, с учетом высокой калорийность данного сорта.

Про медонос, полезные свойства липы

Медоносом является липа. Это лиственное дерево, цветет обильно в июне-июле месяце в зависимости от природно-климатических условий произрастания. Сам по себе цвет из липы полезно заваривать и пить из него чай. Это говорит о содержании в цветках большого количества нужных организму веществ. Можно только представить насколько умножается коэффициент пользы пчелиного продукта из этого медоноса.

Пчела на цветке липы

Погода для пчел во время сбора нектара предпочтительна не жаркая, но и не дождливая. В безветренную погоду наблюдаем удивительной красоты картину, как сотни пчел трудятся вокруг дерева липы, создавая музыку пчелиного роя.

С одного дерева-медоноса пчелки собирают нектара для производства до 15 кг меда. С 1 га насаждений – порядка одной тонны.

Условия хранения

Зачем хранят мед при определенных условиях? Ответ на этот вопрос прост: затем, чтобы дольше сберечь его полезные свойства. Ведь при температуре свыше 40 градусов и ниже 35 со знаком минус они теряются.

Всегда лучше свежий, не засахарившийся мед. Липовый в этом отношении «средненький». К шести месяцам после выкачки он кристаллизуется, даже при идеальных условиях хранения. Но это не значит, что засахарившийся мед – просто сладкий продукт на столе. Он продолжает содержать много питательных веществ. Лучшая температура для хранения в первые пол года — в режиме 14-18 градусов тепла, а после кристаллизации – 5-6 градусов со знаком плюс.

Мёд в пластиковой таре

Влажность воздуха предпочтительно держать в районе 60 %. Прямые солнечные лучи негативно влияют на структуру меда. При таких условиях хранения он сохраняет свои полезные свойства полтора – два года. За это время вы сможете вдоволь насладиться его вкусом, и приобрести свежее лакомство.

Какие основные болезни лечит?

Как и все сорта меда, липовый помогает при кашле, бронхите, прочих заболеваниях легочных путей. Страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта он будет также полезен, поскольку мед восстанавливает микрофлору кишечника и заживляет ранки, язвочки. Поэтому при гастрите его также принимают внутрь.

Употребление мёда при простуде

Нормализация обмена веществ, помощь при болезнях глаз, неврозах, больных почках, сердца и печени – для этих случаев употребление липового меда не будет лишним.

Липовый мед издавна славился своим ароматом, вкусом и полезными свойствами. Это один из любимых сортов любителей пчелиной продукции.

Липовый мед

Что может быть полезней натурального липового меда, собранного труженицами-пчелками в дикорастущем и наполненном душистым ароматом липовом лесу. Он спасает от простуды и бессонных ночей, но только если этот мед настоящий, а не «липовый»

Описание

Липовый мед принадлежит к числу наиболее ценных и лучших сортов меда. Этот вид пчелиного продукта полосатые труженицы производят из нектара зеленовато-желтого цвета липы. За высокие медоносные качества это лиственное дерево в народе прозвали царицей медоносных растений. И этот почетный «титул» липа абсолютно оправдывает: ведь из нектара, собранного из одного цветущего дерева, пчелы производят около 16 кг меда, а с целого гектара цветущих лип – 1 тонну и более.

В Украине липа, цветущая в июне-июле, произрастает почти по всей территории страны. Нектар, собранный в гуще липового леса, как правило, перерабатывается пчелами на пасеках, размещенных в экологически чистых украинских регионах. Такой липовый мед обладает массой целебных свойств. А огромнейшие леса мелколистной липы со столетними большими деревьями дают возможность наслаждаться монофлорным медом высшего класса.

Данный продукт отличается в основном светло-желтым либо светло-янтарным оттенком, но иногда он имеет необычный зеленовато-серый окрас, который объясняется попаданием в состав этой липкой сладости падевого меда. Более интенсивный желтый цвет липовый мед приобретает в том случае, когда он имеет примесь меда цветочного.

Свежевыкаченному липовому меду присущи светлый цвет, прозрачность и сильно выраженный приятный вкус (иногда с ненавязчивой горчинкой). Говорят, попробовав этот продукт единожды, потом не спутаешь его ни с одним другим сортом меда. А стойкий душистый аромат этой сладости напоминает одуряющий запах цветущих липовых лесов.

В зависимости от географической области, в которой получен пчелиный продукт, он может немного разнится по некоторым физико-химическим характеристикам. К примеру, уфимский липовый мед является бесцветным и при кристаллизации становится белым, а амурский – мутновато-желтый.

Наряду с вересковым липовый мед является наиболее сладким: он содержит примерно 36% глюкозы и около 40% фруктозы. При продолжительном хранении (свыше 3 месяцев) этот вид меда кристаллизуется в почти белую твердую крупнозернистую массу. Ненатуральный, то есть «липовый» мед долгое время остается жидким и не кристаллизуется.

Состав и полезные свойства липового меда

Данный продукт, помимо превосходного вкуса и неподражаемого аромата, имеет еще множество целебных достоинств. Его пищевая ценность обусловлена высоким содержанием таких ферментов, как диастаз, пероксидаз, каталаз, инвертаз и липаз. Липовый мед содержит каротин, витамины К, Е и группы В, многие полезные микроэлементы и биологически активные вещества.

Благодаря такому составу этот душистый продукт имеет широкий спектр лечебного применения. Наиболее часто его используют как превосходное средство от простуды, ведь липовый мед обладает сильным потогонным, противовоспалительным и жаропонижающим действием. Этот пчелиный эликсир незаменим при ларингите, ангине, трахеите, бронхиальной астме, раздражении горла, насморке и ОРЗ. Он способствует отхождению мокрот при заболеваниях органов дыхания и служит отменным общеукрепляющим средством.

Антибактериальные свойства липового меда используются также в лечении заболеваний ЖКТ: он помогает снять воспалительные процессы и улучшить состояние печени, почек и желчного пузыря. Кстати, данному продукту свойствен легкий слабительный эффект.

Липовый мед особенно рекомендуется людям с заболеваниями сердечнососудистой и нервной систем: он снимает стресс и напряжение, борется с бессонными ночами, улучшает обмен веществ.

Свои лечебные качества эта ароматная жидкая сладость проявляет и при наружном применении. Липовый мед, обладая сильными ранозаживляющими способностями, помогает излечивать экземы, ожоги, гнойные воспаления и различного рода раны. Действие данного продукта эффективно относительно грамотрицательных и грамположительных микроорганизмов, трихомонад, амеб и инфузорий.

Противопоказания

Ограниченно употреблять продукт пчелиного усердия необходимо тем, кто болеет сахарным диабетом и аллергическим диатезом (то есть тем, у кого наблюдается сверхчувствительность к нему).

Особо увлекаться липовым медом не рекомендуют мужчинам. Дело в том, что липа, будучи женским деревом, содержит многие женские гормоны, перенасыщение которыми не желательно для представителей сильного пола.

Аэрозольное лечение липовым медом противопоказано тем, кого беспокоит расширение альвеол, астма, сердечная недостаточность, миокардит, повреждение сердечных клапанов, частые кровотечения из дыхательных путей.

Липовый мёд: польза и вред

Любители липового мёда часто покупают и употребляют его ради удовольствия, чтобы насладиться вкусом продукта. Однако знающие люди используют его ещё для лечения различных заболеваний, а также в косметологических целях. Как и любой продукт, липовый мёд обладает не только полезными свойствами, но имеет и ряд противопоказаний. Поэтому следует разобраться в достоинствах и недостатках этого лакомства, тонкостях употребления, рассмотреть рецепты для здоровья и красоты.

Состав и польза

Липовое лакомство относится к лучшим сортам мёда и пользуется большим спросом у любителей этого продукта. Он добывается пчёлами из нектара цветов липы, имеющих зеленовато-жёлтый цвет. Чтобы продукт был высокого качества и обладал полезными свойствами, сбор должен производиться в районах, где липа занимает более половины всей площади леса. Самое большое количество липы произрастает в Башкирии и на Дальнем Востоке.

Таблица: химический состав продукта

Пищевая ценность
Калорийность	323 ккал на 100 грамм продукта
Белки	0,6 г.
Жиры	0,0 г.
Углеводы	79,7 г.
Витамины
Витамин В1 (тиамин)	0,01 мг.
Витамин В2 (рибофлавин)	0,037 мг.
Витамин В5 (пантотеновая кислота)	0,069 мг.
Витамин В6 (пиридоксин)	0,028 мг.
Витамин В9 (фолиевая кислота)	0,0019 мг.
Витамин С (аскорбиновая кислота)	2,88 мг.
Витамин Н (биотин)	0,00009 мг.
Витамин РР (никотиновая кислота)	0,38 мг.
Минералы
Калий	52 мг.
Кальций	7,95 мг.
Магний	2,95 мг.
Натрий	9,9 мг.
Сера	0,98 мг.
Фосфор	3,9 мг.
Хлор	17 мг.
Железо	0,79 мг
Йод	0,0019 мг.
Кобальт	0,0007 мг.
Марганец	0,033 мг.
Медь	0,048 мг.
Фтор	0,09 мг.
Цинк	0,215 мг.

Таблица КБЖУ: сравнение цветочного и липового мёда

Цветочный мёд менее калорийный, чем липовый, но последний имеет больше полезных и вкусовых качеств.

Продукт	Калорийность	Белки	Жиры	Углеводы
Цветочный мёд	322 ккал на 100 грамм продукта	0,3 г.	0,0 г.	80,1 г.
Липовый мёд	323 ккал на 100 грамм продукта	0,6 г.	0,0	79,1 г.

Полезные свойства продукта

Липовый мёд обладает множеством полезных свойств:

• лечит простуду, бронхит, ларингит, гайморит, ангину, угревую сыпь, дерматит, экзему;
• стабилизирует обмен веществ;
• повышает гемоглобин;
• избавляет от стресса;
• нормализует сон;
• помогает справиться с маститом;
• ускоряет процесс отхождения мокроты при кашле;
• замедляет старение клеток организма.

Противопоказания и побочные действия

Липовый мёд имеет ряд противопоказаний:

• индивидуальная непереносимость компонентов либо аллергия на мёд;
• липовый мёд нельзя употреблять тем, кто имеет плохую свёртываемость крови и проблемы с сердцем;
• чрезмерное употребление мёда повышает уровень сахара в крови, приводит к тахикардии.

К побочным эффектам можно отнести следующие факторы:

• продукт обладает разогревающим свойством, поэтому не рекомендуется употреблять его перед выходом на улицу в холодный период, иначе можно простудиться;
• мужчинам не рекомендуется злоупотреблять лакомством, поскольку в продукте содержатся женские гормоны;
• мёд нельзя растворять в горячей жидкости (молоко, чай, вода), в нём вырабатывается токсичное вещество, опасное для здоровья.

Внимание! Нельзя держать мёд в свинцовой, цинковой, медной посуде. При контакте с этими металлами в продукте образуются ядовитые вещества.

Как правильно и сколько продукта можно употреблять

Суточная норма для взрослых людей составляет около 100 грамм, это 2 столовые ложки мёда.

Может ли быть аллергия

Любой сорт мёда, в том числе и липовый, может вызывать у людей аллергию. Существуют способы проверки аллергии на продукты пчеловодства. Например, положить на кончик языка чайную ложку лакомства. Если через несколько минут начнётся отёк языка, губ, першение в горле или станет тяжело дышать, значит, этот сорт мёда не подходит. Тем, кто не хочет ставить на себе эксперименты по выявлению аллергии, стоит сходить к врачу.

Видео: проверка аллергии на медовую косметику

При беременности: можно ли и сколько на разных триместрах

Во время беременности не следует превышать установленную суточную норму. Нет точных рекомендаций о том, в каких количествах употреблять продукт на каждом триместре. Это зависит от состояния здоровья, наличия противопоказаний к мёду, особенностей организма, массы тела и других факторов. Поэтому нужно проконсультироваться с врачом, при необходимости он предложит этому продукту замену.

Грудное вскармливание: можно ли и сколько, с какого возраста малыша

Детям до 3 лет продукт давать не рекомендуется, это связано с опасностью развития аллергии. Но, если есть необходимость, с разрешения педиатра можно вводить мёд в рацион по несколько капель. Не нужно смазывать соску мёдом, это может спровоцировать у ребёнка ботулизм.

Кормящая мама, употребляющая мёд, часто становится причиной развития аллергии у малыша. Поэтому есть липовое лакомство следует в количестве 0,5 – 1 чайной ложки в день, внимательно наблюдая за реакцией ребёнка. При появлении сыпи, красноты, вздутия животика приём мёда следует сразу прекратить и показать ребёнка врачу.

Для прикорма: с какого возраста и сколько

Детям нужно начинать давать мёд, когда им исполнится 3 года. Некоторые педиатры считают, что это лучше делать в ещё более позднем возрасте. Суточная норма должна составлять 20–40 грамм.

Важно! Детям до 1 года липовый мёд категорически запрещён.

Применение мёда при заболеваниях ЖКТ

Если человек страдает гастритом, рекомендуется столовую ложку мёда развести в стакане тёплой воды (главное, не горячей), выпивать с утра. Аналогичный способ лечения мёдом есть при холецистите — ложку продукта растворить в 100 мл воды и выпить натощак. После приёма мёда пациенту нужно лечь на грелку правым боком на 2 минуты.

При диабете и панкреатите не стоит есть липовый мёд. Лучше использовать другие сорта. Прежде чем проводить медовую терапию при холецистите и гастрите, необходимо обязательно сходить на консультацию к доктору.

Следует знать! Людям, страдающим гастритом или холециститом, есть мёд можно только в лечебных целях.

Липовый мёд при язве желудка

Одну столовую ложку мёда добавить в стакан тёплой воды, перемешать до полного растворения. Получившуюся смесь принимать по 3 раза в день на протяжении 2–6 месяцев. Это средство является вспомогательным, им можно пользовать только с разрешения врача. От традиционного медицинского лечения язвы отказываться не стоит.

На диете/для похудения

Во время диеты рекомендуется съедать не более 20 грамм продукта в сутки. Мнения диетологов по этому поводу расходятся: некоторые из них не советуют употреблять липовый мёд тем, кто хочет похудеть. Продукт отличается высокой калорийностью и вряд ли поможет избавиться от лишнего веса.

Использование липового мёда для красоты и здоровья

Использование этого продукта поправит здоровье и поможет отлично выглядеть.

Мёд против трещин, царапин и язв во рту

Чтобы устранить трещины или царапины нужно подержать во рту 30 грамм мёда до полного растворения.

Липовый мёд при простуде

Употреблять по 1 столовой ложке продукта 3 раза в сутки. Необходимо держать продукт во рту, пока он полностью не растворится. Мёд запить тёплым (не горячим) молоком.

Мёд для укрепления волос

В свежеотжатый сок 1/2 лимона добавить 2 столовые ложки мёда и перемешать. Затем нанести смесь на кожу головы, дождаться, чтобы она начала впитываться в волосы. Через 10 минут медовую маску смыть водой. Шампунь можно не использовать.

Маска из липового мёда и сока лимона укрепит волосы

Биолифтинг от мимических морщин

Взбить яичный белок, добавить в него 1 столовую ложку мёда, 2 столовые ложки натурального йогурта и 3 капли эфирного масла лаванды. Получившуюся смесь нанести на кожу, а затем смыть водой. Биолифтинг может вызвать аллергию, поэтому перед применением нужно сходить к аллергологу и выяснить, можно ли использовать такую смесь.

Видео: маска от морщин

Характеристика липового мёда (цвет, запах, вкус) как и где хранить

Липовый мёд следует выбирать хорошего качества, он очень душистый, имеет янтарный цвет, обладает приятным характерным запахом, у него сладкий вкус с небольшой долей горчинки. Подделка этими качествами не обладает.

Хранить продукт можно в стеклянной банке, температура в помещении не должна превышать 25°C. Липовый мёд не нужно держать рядом с сильно пахнущими продуктами, иначе он впитает их запах, вкус будет испорчен. Чтобы этого не произошло, ёмкость следует плотно закрывать крышкой.

Важно! На продукт плохо влияет солнечный свет.

Как определить подделку

Чтобы определить, настоящий мёд или подделка, можно использовать несколько способов:

• нагреть кусочек проволоки и опустить её в ёмкость с мёдом, если проволока останется чистой, значит, мёд хорошего качества;
• в стакане с горячим чаем растворить ложку мёда, хороший продукт не оставит на дне осадка, а чай потемнеет.

Покупать мёд лучше в прозрачной открытой посуде, чтобы можно было разглядеть наличие или отсутствие на дне слоя постороннего продукта.

Видео: липовый мёд — свойства и применение

Если вы хотите укрепить здоровье, справиться с болезнями и сохранить красоту, липовый мёд поможет в этом. Продукт не является универсальной панацеей, поэтому целебные свойства медовой продукции из липы не являются поводом для отказа от традиционной медицины. Это лакомство имеет ряд противопоказаний, прежде чем приобретать его, сходите к врачу. Есть вероятность, что вы входите в категорию лиц, которым мёд запрещён.

Эклектическая школа фитотерапии

ЛИНДЕНА (TILIA. Spp.)

Робин Маккензи
Эклектическая школа фитотерапии
2018-2019

Род и вид: TILIA spp. (T. cordata Mill., Также T. platyphyllos Scop., T. Americana L., T. europaea L., T. europaea L., T. argentea и T. platypus). Flos Tiliae или Tilide flos (фармакопейные названия)
Семейство растений: Tiliaceae
Распространенные названия: цветок липы, липовый цвет, липа, дерево Linn, белое дерево, Duan Shu Hua (TCM)
Используемые части: цветы и прицветники, древесный уголь (из дерево) лист, веточки, внутренняя кора
Время сбора: Цветы: в сухой день от раннего до середины лета, сразу после цветения, сушат в тени (
Свойства или действия: нервный, потогонное, мочегонное, успокаивающее, расслабляющее, слабое вяжущее, гипертоническое спазмолитик,
Вкус: сладкий, влажный, прохладный
Состояние тканей: охлаждение, раздражение, атрофия
Энергетика: охлаждение, сушка, увлажнение, расслабление
Степень действия: 1-я, 2-я

Ботаническое описание (ботаника и экология)
Липа произрастает в Европе, T.cordata, T. platphyllus, T. europea, тогда как T. americana произрастает в восточной части Северной Америки, от Великих озер до Северной Каролины, однако ее можно найти и на Западе.
Липа легко выращивается, лиственное дерево до 100 футов высотой, легко различимое по серому стволу с корой и плоскими гребнями. Он предпочитает яркое солнце, так как его тонкий листоподобный прицветник поддерживает цветущие грозди ароматных, белых или желтовато-зеленых цветов в кистях с прожилками на листовых прицветниках. King’s Dispensatory, описывает листья, «проявляющие сладкий экссудат, имеющий состав Mt.Синайская манна ».

Основные области применения:
Нервин, релаксант, анксиолитик (легкий), гипертония, мигрень, потогонное средство, мочегонное средство

Клиническое применение
Липа — нежный, ароматный, успокаивающий напиток в качестве самостоятельного чая. Несмотря на то, что он имеет множество медицинских применений и полный ассортимент компонентов, ему не уделяется должного внимания. Его часто упускают из виду, и его лечебные свойства мало исследованы. Эта монография прольет свет на мою дорогую возлюбленную Linden в том, что касается его наиболее распространенных медицинских применений, используемых на протяжении веков до настоящего времени.
Во времена Старой Англии цветы липы использовали при судорогах и эпилепсии. «Их повсеместно рекомендуют при эпилепсии и всех нервных расстройствах, и поэтому они входят в состав сложной пионовой воды». (
King’s Dispensatory, (1800-е годы) суммировал использование Linden как «горячий настой, используемый для борьбы с диареей от холода, а также при различных формах простуды и катаральных состояниях, в то время как горячий или холодный он может использоваться при беспокойстве, нервных головных болях. , болезненное и затрудненное пищеварение и легкая истерия.
Индейские племена, ирокезы, малециты, меномини, чероки, чиппева, микмак, оджибва, омаха, пауни, понка, потаватом использовали T. americana в качестве противоядия от диареи, лекарства от кашля, дерматологической помощи, желудочно-кишечного средства и средства от укусов змеи . Помимо лекарств, кора липы использовалась в качестве волокна, веревки, мебели, материала для каноэ и швейного материала.

Сегодня он, по-видимому, преимущественно используется как расслабляющий, охлаждающий анксиолитический настой или добавка для подавления неприятных вкусов как в настоях, так и в настойках.
Для тех, кто нуждается в липе, отличительным признаком является осмотр языка. Он будет выглядеть как «обычно красный, иногда в форме пламени и обычно несколько влажный». Этот профиль языка характерен для тех, кто испытывает повышение температуры тела в основном из-за нехватки жидкости. Липа с ее увлажняющими свойствами успокаивает эту форму сухих / атрофических тканей.

Анксиолитическая поддержка нервной системы
В традиционном понимании, как нерв, цветки липы использовались для успокоения ума, уменьшения беспокойства, раздражительности и беспокойства как у взрослых, так и у детей от замачивания в ванне или в виде клизмы.
Порчер рекомендовал Linden для женщин в Конфедеративных Штатах во время Гражданской войны, так как слышал, как хорошо он был принят во Франции. Чай из цветов липы давали женщинам, находившимся в послеродовом периоде (известном как «роженица»), даже если во время родов не было медицинских осложнений, как противоядие от спазмов, успокаивающее средство, которое, как считается, успокаивает нервное возбуждение. .
Linden сохранил свое уважение с точки зрения способности решать проблемы, связанные с легкой депрессией, тревогой, нервозностью и паническими атаками.Дэвид Уинстон упоминает, что Linden рассматривается в TCM как «успокаивающее шен» и сочетает T. cordata с Passionflower от раздражительности и бессонницы.

В исследовании 2008 г., проведенном в Аргентине на мышах, были изучены прицветники трех видов T. americana var. Мексикана. Цель состояла в том, чтобы наблюдать анксиолитические эффекты в тесте крестообразного лабиринта с использованием четырех экстрактов, F1-F4. Было обнаружено, что группа, получавшая F1, метанольный экстракт, продуцировала богатую флавоноидную анксиолитическую смесь. Мыши проводили больше времени с распростертыми руками без каких-либо изменений двигательной активности в открытом поле.Компоненты F1 были в основном флавоноидами, в основном тилирозидом (обнаруженным у T. americana var. Mexicana). Результаты подтверждают, что использование этого вида животных обеспечивает анксиолитический эффект, не влияя на двигательную активность. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18539420

Головные боли / мигрени
Использование Linden снимает головные боли, связанные с напряжением, невралгией, мигренью или головокружением. Механизм заключается в том, что Linden оказывает расслабляющее действие на систему кровообращения. Комбинация липы с древесиной Betony снимает головные боли, в то время как пиретрум расширяет сосуды и расслабляет, тем самым еще больше снижая потенциал головной боли.И Уинстон, и Хоффман используют Linden вместе с боярышником и омелой для борьбы с повышенным кровяным давлением и возникновением головной боли. . При добавлении в липу стоит учитывать противопоказания поддерживающей травы.

Гипертония
Липа действует не только как легкое антигипертензивное средство, эффективное в сочетании с изменением образа жизни: изменением диеты, занятиями аэробными упражнениями и применением техник релаксации. Он также действует как профилактическое средство, сдерживая развитие артериосклероза и гипертонии.Полезное тонизирующее средство при стрессе или даже учащенном сердцебиении, связанном с синдромом белого халата. Т. Исли, однако, указывает, что это полезно, особенно когда есть «высокое систолическое давление, связанное с затвердеванием артерий».

Раздражение желудка: слизистые свойства
Как мы знаем, нервное напряжение по-разному влияет на наше пищеварение. Один интересный факт заключается в том, что клейкие свойства липы можно извлечь, если оставить ее настаиваться на более длительные периоды времени, от 1 часа до двух дней.Находясь в слизистом состоянии, липу можно использовать для снятия раздражения желудка, атрофического гастрита, кислотности желудка, а также сухих запоров. Его также можно использовать как ветрогонное средство от газов или тошноты. Добавление зефира или кудзу с небольшим количеством солодки в качестве подсластителя увеличит клейкость, что еще больше повысит ее лечебную ценность.

Управление лихорадкой: потогонное действие
Использование липы в виде горячего или теплого настоя снижает лихорадку, поскольку она проходит через лихорадочные фазы от начала до исчезновения, уменьшая озноб и стимулируя охлаждающее потоотделение.Периферическое расширение сосудов — выход для охлаждения высокой температуры. Успокаивающие свойства чая также успокаивают верхние дыхательные пути. Слизистые оболочки увлажняют, чтобы уменьшить сухой кашель. Липа также снижает выработку гистамина. Другие преимущества включают помощь пищеварению и поддержку нервно-мышечной системы.
Липа отлично подходит для детей во время сильной простуды и гриппа. Добавление небольшой порции тысячелистника и мяты перечной в горячий настой усиливает потогонные свойства, которые уменьшают раздражительность, жар, расслабляют и способствуют сну, критически важному для выздоровления.Во время простуды добавление бузины, еще одного детского средства, сокращает продолжительность инфекционных вирусных состояний.

В Турции листья серебристой липы и T. argentea используются для лечения простуды и бронхита.
В исследовании, проведенном в Анкаре, Турция, 2004 г., использовались мыши для оценки антиноцицептивной и противовоспалительной активности двух основных флавоноидных гликозидов, кемпферола-3 и кверцетина 3, выделенных из листьев T. argentea в дозах 50 мг / кг. Мышей подвергали тесту на изгибы на антиноцицептивную активность и отек задней лапы для исследования противовоспалительной активности.Результаты показали мощную антиноцицептивную и противовоспалительную активность, не вызывая токсичности или повреждения желудка. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0378874104003769?via%3Dihub

Личные наблюдения:
Я впервые встретил Линдена, слушая своего отца, когда он встал. Он сидел на кровати, закуривал сигарету, смотрел в окно на великолепное, широкое и далеко идущее липовое дерево, созерцая день, который лежал перед ним. Однажды он поделился, что будет читать первый стих поэмы Вальтера фон дер Фогельвейде «Под липой» («Под липой»).http://www.planck.com/rhymedtranslations/vogelweidelinden.htm

Под липой
На вереске
Там, где мы делили место отдыха
Тем не менее, вы можете найти там
Прекрасно вместе
Цветы измельченные и прижатые к траве
Tándaradéi
Сладко пел соловей

Этот чай успокаивает и успокаивает, а также успокаивает. Его аромат сладкий, мягкий, подобный меду. Я использую его всякий раз, когда мне нужно, чтобы меня заключили в теплые медвежьи объятия, особенно в память о моем отце.Приносит внутреннюю гармонию и покой. В частности, свежие прицветники, цветы и листья делают еще более особенным угощение. Я считаю, что Linden хорошо сочетается с другими травами. Мне нравится его с другими сердечно-сосудистыми или анксиолитическими травами, боярышником, ромашкой или тюбетейником. Как настойка, я считаю, что она сохнет; медвежью услугу нежным флавоноидам и летучим веществам. Я неизменно получал комплименты от клиентов, когда готовил чай или комбинации Linden. Это чай, заказанный несколько раз.

Фитоконструкции Компоненты растений
Флавоноиды и фенолы: 1%
Анксиолитик: кофейная кислота, тилирозид
Ветрогонное средство: эвгенол
Гипотензивное средство: кемпферол
Антидепрессант: кверцетин
, стимулятор, антиоксидант
0005, антиоксидант,
0005, антиоксидант,
0005, антиоксидант
, антиоксидант,
0005, антиоксидант
Танины (2%)
Демульсант: полисахариды (10%)
Слизь: 3-10% (арабино-галактаны)
Летучие вещества / эфирное масло: (фарнезол, линалоол, гераниол, эвгенол, камфора, карвон, цитраль, цитронеллол, лимонен) ,
Фитостерины: β-ситостерин

Способ применения и дозы
Настой: 1-2 ч. Л.засушенные цветы. 8 унций кипятка. Настаивайте 30 минут. 2-4 стакана в день.
Для потогонных целей: использовать 2–3 ч. Л. сухие цветы
Для придания слизи: настаивать от часа до 2 дней
Настойка: 1: 5, 45% этанол: Дозировка: 1-2 мл. (20-40 капель) 1-4 раза в день
Глицерит: 1: 5, 60% глицерин, 4-5 мл три-четыре раза в день

Предостережения и противоречия
Осторожно: если чай стал слизистым, это может помешать всасыванию фармацевтических препаратов.Раздельное употребление слизистого чая и других лекарств на 3 часа.
Может вызывать некоторую контактную чувствительность. Сообщалось об аллергической реакции на пыльцу липы в чае из цветков липы и подтверждено патч-тестом (De Smet 1993).
Противопоказания: Нет известных противоречий или опасений по поводу безопасности.
Безопасно для детей старше 2 лет.
Беременность и лактация: побочных эффектов нет.

Ссылки: следующая страница

Преимущества, побочные эффекты и препараты

Если вы живете в Северной Америке, вы, вероятно, видели окрестные улицы, обрамленные липами.Высокие лиственные гиганты распространены по всей стране, но их также выращивают в Европе и Азии. Липа может жить до 1000 лет. Листья липы имеют характерную форму сердца, а светло-желтые цветы ароматные и нежные.

На протяжении сотен лет люди использовали части липы, особенно листья, цветы, древесину и кору, в лечебных целях, в том числе в качестве успокаивающего и седативного средства. Для настойки, чая и других напитков могут потребоваться ингредиенты одной из двух разных лип: Tilia cordata , липа европейская с мелкими листьями (также известная как зимняя липа), или Tilia platyphyllos , также известная как летняя. липа.

Помимо лечебного применения, липовый чай также известен своим приятным вкусом. Чай можно употреблять как горячим, так и холодным, он обладает сильным сладко-цветочным ароматом.

Польза для здоровья

Широко распространяются анекдотические сообщения о пользе липы. Некоторые считают, что эта трава может лечить:

• Беспокойство
• Бессонница
• Расстройство пищеварения
• Сердечно-сосудистые проблемы
• Симптомы простуды и гриппа
• Аллергия
• Напряженные мышцы
• Высокое кровяное давление
• Воспаление
• Чрезмерное потоотделение
• Чрезмерное потоотделение
• Чрезмерное потоотделение

Согласно отчету Мичиганского университета, активными ингредиентами липы являются флавоноиды, гликозиды (соединение, образованное из простого сахара, растворимого в воде) и, возможно, летучие масла (также называемые «эфирными маслами» или быстро испаряющимися маслами). .

Было показано, что эти ингредиенты уменьшают беспокойство у мышей, а некоторые ограниченные клинические испытания показали, что они могут облегчить расстройство желудка, обеспечить спазмолитические свойства (особенно в кишечнике) и уменьшить избыток газов. Тем не менее, большинство экспертов согласны с тем, что недостаточно доказательств, подтверждающих пользу для здоровья человека.

Цветок липы был одобрен Комиссией E Германии, регулирующим агентством страны по травам, для лечения простуды и кашля.Говорят, что трава способствует здоровой лихорадке и способности иммунной системы бороться с инфекцией, что может объяснить ее полезность, хотя такое использование поддерживается минимальными научными данными.

Выбор, подготовка и хранение

Липовый чай в пакетиках или листовой чай можно купить во многих продуктовых магазинах, на рынках здоровья или в Интернете. Многие крупные чайные бренды делают чай из цветков липы.

Если вы решите не использовать купленный в магазине сорт, приготовить липовый чай в домашних условиях можно разными способами.Большинство производителей чая предлагают использовать цветок липы, хотя в некоторых рецептах требуется кора или листья. Липовый чай готовится путем замачивания двух-трех чайных ложек цветов в стакане горячей воды в течение 15 минут. Рекомендуется несколько чашек в день.

Возможные побочные эффекты

Лист липы обычно считается безопасным (GRAS) Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Нет установленных пищевых добавок или взаимодействия с этой травой. Центр терапевтических исследований заявляет, что для большинства людей безопасно употреблять перорально и надлежащим образом в количествах, обычно содержащихся в пищевых продуктах.Однако организация рекомендует беременным и кормящим женщинам избегать употребления травы, поскольку данных о ее безопасности недостаточно. Он также сообщает, что трава может вызвать проблемы у людей, принимающих литий, и что люди с сердечно-сосудистыми заболеваниями проявляют осторожность при использовании листьев липы. В экспериментах на животных было замечено снижение артериального давления и увеличение частоты сердечных сокращений.

Липа может вызвать сонливость, поэтому не садитесь за руль и не управляйте тяжелой техникой после того, как проглотите ее.Чтобы избежать потенциально опасных взаимодействий, траву не следует принимать с седативными препаратами, травами или лекарствами, которые могут снизить кровяное давление, или лекарствами для повышения кровяного давления.

деревьев тилии: токсичные или ценные ресурсы для опылителей?

Абдаллах, И.А., Хаммелл, округ Колумбия, Стинчкомб, А.Л., Хассан, Х. (2016) Полностью проверенный метод LC-MS / MS для одновременного определения никотина и его метаболита котинина в сыворотке крови человека и его применение в фармакокинетических исследованиях после использования систем трансдермальной доставки никотина со стандартным нагревом у взрослых курильщиков.J. Chromat. 1020 , 67–77

Google ученый

Андерсон, Г.Дж. (1976) Биология опыления Tilia . Являюсь. J. Bot. 63 , 1203–1212

Артикул Google ученый

Argoti, A.G. (2016) Abejas asociadas a los arboles de Linden ( Tilia spp.), Восприимчивый к азукарес токсикос, присутствующий в нектаре.Магистерская диссертация. Университет Орегона. Получено на http://repositorio.educacionsuperior.gob.ec/handle/28000/2675.

Арнольд, Х., Зейтц, У., Лёр, Г.В. (1974) Die Hexokinase und die Mannosetoxizität der Biene. Hoppe-Seyler’s Physiol. Chem. 335 , 266272

Google ученый

Баал, Т., Денкер, Б., Мюлен, В., Сурхольт, Б. (1994) Die Ursachen des Massensterbens von Hummeln unter spätblühenden Linden.Nat. Ландш. 69 , 412-418

Google ученый

Бейкер, Х.Г. (1977) Химические компоненты нектара, не содержащие сахара. Apidologie 8 , 349–356

Статья Google ученый

Баракки, Д., Браун, М.Дж.Ф., Читтка, Л. (2015) Слабые и противоречивые эффекты самолечения с нектаром никотина паразитированными шмелями. F1000Research 4 , 73 https: // doi.org / 10.12688 / f1000research.6262.3

Бейтс, А.Дж., Сэдлер, Д.П., Фэйрбрасс, А.Дж., Фальк, С.Дж., Хейл, Д.Д., Мэтьюз, Т.Дж. (2011) Изменение сообществ опылителей пчел и журчалок вдоль градиента между городом и деревней. PloS ONE 6 , e23459

CAS Статья Google ученый

Крейн, Э. (1977) Мертвые пчелы под липами. Пчелиный мир 58 , 129–130

Артикул Google ученый

Детцель, А., Винк, М. (1993) Привлечение, сдерживание или отравление пчел ( Apis mellifera ) аллелохимическими веществами растений. Химиоэкология 4 , 8–18

CAS Статья Google ученый

EMAE (Европейское агентство по лекарственным средствам (2011) Руководство по валидации биоаналитических методов. EMAE / CHMP / EWP / 192217/2009, 23 стр.

Fornoff, F., Klein, AM, Hartig, F., Benadi , Г., Венякоб, К., Шефер, Х.М., Эбелинг, А.(2017) Функциональные особенности цветков и их разнообразие стимулируют посещения опылителей. Oikos 126 , 1020–1030

CAS Статья Google ученый

Фри, Дж. Б. (1970) Цветочное постоянство шмелей. J. Anim. Ecol. 39 (2), 395–402

Артикул Google ученый

Гашич, У., Шикопария, Б., Тости, Т., Трифкович, Й., Милойкович-Опсеница, Д., Натич, М., Тешич,. (2014) Фитохимические отпечатки липового меда, собранного в Сербии. J AOAC Intern. 97 (5), 1259–1267

Артикул Google ученый

Geissler, G., Steche, W. (1962) Steche Natürliche Trachten als Ursache für Vergiftungserscheinungen bei Bienen und Hummeln. Zeitschrift für Bienenforschung 6 , 77–92

CAS Google ученый

Гоулсон, Д., Николис, Э., Ботиас, К., Ротерей, Э. (2015) Снижение численности пчел из-за сочетанного стресса от паразитов, пестицидов и отсутствия цветов. Наука 347 (6229), 1435–1443

CAS Статья Google ученый

Хантер, М.Р., Хантер, М.Д. (2008) Разработка для сохранения насекомых в искусственной среде. Минусы насекомых. Div. 1 , 189–196

Google ученый

Illies, I.(2016) Линден как Bienenweide. LWF Wissen 78 , 66–68

Google ученый

Иллиес, И., Мюлен, В. (2007) Кормление медоносных пчел и шмелей на позднецветущих липах ( Tilia spec.) (Hymenoptera: Apidae). Энтомол. Gener. 30 , 155–165

Артикул Google ученый

Иванов П., Логин К., Энеску К.М. (2014) Морфологическая дифференциация между видами румынской липы ( Tilia spp.): Тематическое исследование. Бык. Transilvania Univ. Брашов. 7 (56), 21–25

Google ученый

Käpylä, M. (1978) Количество и тип сахара-нектара в некоторых диких цветах Финляндии. Анна. Бот. Фенничи 15 , 85–88

Google ученый

Кесслер, Д., Дизель, К., Болдуин, И. (2010) Смена опылителей как средство бегства от травоядных. Current Biol. 20 , 237–242

CAS Статья Google ученый

Кнут, П. (1908) Справочник по опылению цветов. Oxford Clarendon Press, том 2, стр. 213–214.

Koch, H., Stevenson, P.C. (2017) Убивают ли липы пчел? Рассмотрение причин гибели пчел на липе серебристой ( Tilia tomentosa ). Биол.Lett. 13 , 20170484

Артикул Google ученый

Krasenbrink, A., Popp, M., Denker, B. (1994) Nektarzusammensetzung von Tilia tomentosa (Moench) und anderen Lindenarten / -hybriden. Z Okologie Naturschutz 3 , 237–242

Google ученый

Мэдел, Г. (1977) Отравление шмелей нектаром серебристой извести Tilia tomentosa .Боннер. Zool. Beitrage 28 , 149–154

Google ученый

McKinney, M.L. (2008) Влияние урбанизации на видовое богатство: обзор растений и животных. Городской Экосист. 11 , 161–176

Артикул Google ученый

Мюлен, В., Ридель, В., Баал, Т., Денкер, Б., Сурхольт, Б. (1992) Уровень смертности насекомых, кормящихся на позднецветущих липах.Анализ по видам, кастам и полу. Apidologie 23 , 329–331

Google ученый

Мюлен, В., Ридель, В., Баал, Т., Сурхольт, Б. (1994) Insektensterben unter blühenden Linden. Nat. Ландш. 69 , 95–100

Google ученый

Naef, R .., Jaquier, A., Velluz, A., Bachofen, B. (2004) От цветов липы до липового меда — летучие компоненты липового нектара, экстракта пчелиного желудка и спелого меда. .Chem. Biodiv. 1 , 1870–1879

CAS Статья Google ученый

Nicolson, S.W. (2011) Пчелиный корм: химический состав и пищевая ценность нектара, пыльцы и их смесей. Африканский зоол. 46 , 197–204

Артикул Google ученый

Павликовский Т. (2010) Опыление пчел (Apoidea: Apiformes), посещающих цветы Tilia cordata Mill.и Tilia tomentosa Moench в городской среде. J. Apicult. Sci. 54 , 73–79

Google ученый

Петаниду Т. (2005) Сахара в средиземноморских цветочных нектарах: экологический и эволюционный подход. J. Chem. Ecol. 31 , 1065–1087

CAS Статья Google ученый

Pigott, C.D. (1991) Tilia cordata .J. Ecol. 79 (4), 1147–1207

Артикул Google ученый

Пиготт, К. (2012) Липы и липы: биологическая монография рода Tilia . Cambridge Univ Press, Cambridge

Книга Google ученый

Радоглу, К., Добровольска, Д., Спироглоу, Г., Николеску, В.Н. (2009) Обзор экологии и лесоводства лип ( Tilia cordata Mill., Tilia platyphyllos Scop. и Tilia tomentosa Moench.) в Европе. Die Bodenkultur 60 (3), 9–19

Google ученый

Сингаравелан, Н., Инбар, М., Нееман, Г., Дистл, М., Винк, М. (2006) Влияние нектара-никотина на приспособленность колонии пчел, содержащихся в клетках. J. Chem. Ecol. 32 , 49–59

CAS Статья Google ученый

Сомме, Л., Vanderplanck, M., Michez, D., Lombaerde, I., Moerman, R, Wathelet, B., Wattiez, R. ^, Lognay, G, Jacquemart, AL (2015) Качество пыльцы и нектара определяет основные и незначительный выбор цветов шмелей. Apidologie 46 , 92–106

Статья Google ученый

Somme, L., Moquet, L., Quinet, M., Vanderplanck, M., Michez, D., Lognay, G., Wathelet, B., Jacquemart, AL (2016) Еда в ряду: городские деревья представляют собой ценные цветочные ресурсы для насекомых-опылителей.Городской Экосист. 19 , 1149–1161.

Артикул Google ученый

Surholt, B, Baal, T. (1995) Die Bedeutung blühender Silberlinder für Insekten im Hochsommer. Nat. Ландш. 70 , 252–258

Google ученый

Сурхольт, Б., Денкер, Б., Баал, Т., Мюлен, В. (1992) Токсичен ли нектар серебристой липы для шмелей? Видеозаписи экспериментов на открытом воздухе.Apidologie 23 , 335–337

Google ученый

Тадмор-Меламед, Х., Маркман, С., Ариэли, А. Дистл, М., Винк, М., Ижаки, И. (2004) Ограниченная способность палестинских солнечных птиц Nectarinia osea справляться с пиридином алкалоиды в нектаре древесного табака Nicotiana glauca . Функц. Ecol. 18 , 844–850

Артикул Google ученый

Тасей, Дж.N., Aupinel, P. (2008) Питательная ценность 15 отдельных пыльцы и смесей пыльцы, проверенных на личинках, произведенных рабочими шмелей ( Bombus terrestris , Hymenoptera: Apidae). Apidologie 39 , 397–409

CAS Статья Google ученый

Тидекен, Э.Дж., Стаут, Дж.С., Стивенсон, П.К., Райт, Г.А. (2014) Шмелей не отпугивают экологически важные концентрации токсинов нектара. J. Exp. Биол. 217 , 1620–1625

Артикул Google ученый

Тутин Т.Г., Хейвуд В.Х., Берджес Н.А. и др. (1968) Флора Европы. Том II. Rosaceae к зонтичным. С. 247–248. Издательство Кембриджского университета, Кембридж.

Google ученый

Vanderplanck, M., Michez, D., Vancraenenbroeck, S., Lognay, G. (2011) Микроколичественный метод анализа уровней стеролов в медоносных пчелах и их содержании пыльцы. Анальный. Lett. 44 , 1807–1820

CAS Статья Google ученый

Вандерпланк, М., Leroy, B., Wathelet, B., Wattiez, R., Michez, D. (2014) Стандартизованный протокол для оценки полипептидов пыльцы как источника корма для пчел. Apidologie 45 , 192–204

CAS Статья Google ученый

Vaudo, A.D., Tooker, J.F., Grozinger, C.M., Patch, H.M. (2015) Питание пчел и восстановление растительных ресурсов. Curr. Opin. Insect Sci. 10 , 133–141

Артикул Google ученый

Villette, C., Берна, А., Компаньон, В., Шаллер, Х. (2015) Разнообразие растительных стеролов в пыльце покрытосеменных растений. Липиды 50 , 749–760

CAS Статья Google ученый

ВКМ (2017) Оценка потенциальной связи между деревьями Tilia и гибелью шмелей. Научное заключение о группе по чужеродным организмам и торговле вымирающими видами Норвежского научного комитета по безопасности пищевых продуктов. 15 , 46 с.Осло, Норвегия

Вайнер, К.Н., Хильперт, А., Вернер, М., Линсенмайр, К.Е., Блютген, Н. (2010) Аминокислоты в пыльце и цветочная специализация у одиночных пчел. Apidologie 41 , 476–487

Статья Google ученый

Weryszko-Chmielewska, E., Sadowka, D.A. (2010) Фенология цветения и выделения пыльцы у четырех видов липы ( Tilia L.). J. Apic. Sci. 54 , 99–107

Google ученый

Уайкс, Г.Р. (1952) Исследование сахаров, присутствующих в нектаре цветов разных видов. Новый Фитол. 51 , 210–215

Артикул Google ученый

Липа | Tastycraze.com

Липа / Tilia / — это сорт дерева, имеющий около 40 разновидностей. Он широко распространен в умеренных частях северного полушария — в Азии, Европе и восточном регионе Северной Америки.

Некоторые виды растут в диком виде.Липа достигает в высоту от 20 до 40 метров. Хорошо растет на затененных и влажных местах. Цвета похожи на маленькие зонтики с приятным желтым цветом и сильным, очень приятным ароматом. Эти цветы массово посещаются пчелами. Тилия — одно из самых ароматных и полезных растений для меда.

Известно с древних времен. Кельты считали дерево священным, и поэтому совет племени собирался под деревом, которым является липа. Считалось, что это обеспечит справедливость и беспристрастность решений.Из-за своих небольших листьев в форме сердца он ассоциируется с богинями любви.

Липа широко распространена — по смешанным лесам и зарослям на каменистых склонах в предгорьях и нижнем поясе гор в стране.

Виды липы

Липа насчитывает около 40 видов, но наиболее распространены:

— Липа американская / Tilia Americana L / — как следует из названия, встречается в основном в Северной Америке. Достигает высоты 40 метров, имеет широкую округлую крону.Листья овальные, жесткие, достигают длины от 10 до 20 см. Цвета появляются в июле и обладают сильным ароматом. Выдерживает засуху и жару.

— Липа крымская / Tilia euchlora K. Koch / — произрастает в Южной Европе. Образует овальную округлую крону и достигает в высоту 20 метров. Листья около 10 см высотой, яйцевидной формы, сверху блестящие, темно-зеленые. Цветет в июне.

— Липа крупнолистная / Tilia platyphyllos Scop / — растет по всей Европе. Имеется широкая пирамидальная крона и высота 40 метров.Листья сердцевидно-округлые. Цветет в июне, но очень чувствителен к засухе и часто желтеет в августе.

— Липа серебристая / Tilia tomentosa / — растет в Восточной и Южной Европе. Имеется пирамидальная крона, более толстая, чем у других видов. Есть прямостоячие ветви и высота 30 метров. Это самый распространенный вид. Цветет позже, но страдает меньше, чем другие липы.

— Липа мелколистная / Tilia cordata Mill / — растет по всей Европе, достигая в высоту 25 метров.Имеется толстый стебель, который заканчивается сильно разветвленной и плотной кроной. Цветет в июне очень сильными ароматными цветками.

Состав липовый

Липа состоит из эфирного масла / в основном фарнезола /, гликозида, гесперидина, флавингликозида, дубильных веществ и сапонинов; еще предстоит изучить его слизь, витамин С, провитамин А и другие.

Сбор и хранение липы

Сухие цветы липы можно купить в любой аптеке. Это чай или насыпью в контейнерах.Нельзя отрицать, что самый вкусный чай — это липа, собранная вручную. Цветы собирают, когда более половины распускаются, а остальные начали распускаться.

Цвета подбираются вручную с листа. При сборе краски нельзя раздавить, так как при высыхании они могут потемнеть и потерять большую часть своих полезных качеств. Эти краски сушатся в тени, иначе их ручка становится хрупкой при изгибе.

Преимущества Linden

Липа — очень распространенное растение, которое широко используется в медицине и парфюмерии.Полезная часть лепестков — это прицветники, собранные во время цветения.

Цветки липы обладают сильным и слегка дезинфицирующим действием. Он также известен как спазматическое, противовоспалительное и мочегонное средство.

Из цветов липы мы делаем вкусный чай, который помогает при воспалении верхних дыхательных путей, лихорадке и заболеваниях мочевыводящих путей. Применяется при эпилепсии, головокружении, истерии, охриплости голоса, головной боли и головокружении. Тилия полезна при невритах и ​​ревматических болях.Чай лучше всего пить перед сном.

Для приготовления отвара липы необходимо два литра воды и 100 г липового цвета. Если вы полоскаете горло 20 г отвара в 250 мл кипятка, добавьте также ложку пищевой соды.

Настой липы готовят из 1 столовой ложки мелко нарезанной краски и 250 мл кипятка. Через 20 минут настой процеживают и пьют еще теплый. Цвет липы, которую вымачивают на 8 часов в красном вине / соотношение 1: 10 /, очень полезен при анемии, также оказывается сильным тонизирующим средством.

В народной медицине Липа применяется при кожной сыпи и диарее, а наружное применение — в ваннах при нервных расстройствах, полоскании горла при боли в горле и зубной боли.

Липа в косметике

Липа очень широко используется в косметике. Отвар входит в состав многих масок для волос, усиливающих светлый цвет. Дистиллированная вода из цветков липы очень ценна, поскольку обладает сильными успокаивающими свойствами. Его можно использовать как тонизирующее средство для человека или как добавку в кремы для очень чувствительной кожи.Смягчающее средство также является ценным дополнением к ночным кремам.

Отвар липы применяют для очищения, успокаивания кожи. Смажьте лицо отваром липового чая с добавлением меда. Оставьте маску примерно на 10 минут, затем смойте теплой водой.

Считается, что при приготовлении с уксусом листья липы эффективны против выпадения волос. Вымойте волосы, а затем ополосните их теплым отваром с липой.

Опасности липы

Хотя липа имеет бесчисленное множество преимуществ для здоровья, это одно из самых неприятных ощущений для людей, страдающих сезонной аллергией.Это вызывает проблемы с глазами и носом, которые сопровождаются серьезным дискомфортом. Для этого избегайте прогулок по аллеям, засаженным липами, и ограничьте открывание окон в доме, если липа растет поблизости.

ТИЛИЯ, ЛИПНОЕ ДЕРЕВО, ИЗВЕСТНОЕ ДЕРЕВО, лекарственное дерево, беспокойство, нервозность, нарушение сна, проблемы с желчью, мигрень, расстройства пищеварения, гипертония

ТИЛИЯ, ЛИПНОЕ ДЕРЕВО, ЛИПНОЕ ДЕРЕВО, лекарственное дерево, беспокойство, нервозность, нарушение сна, проблемы с желчью , мигрень, расстройства пищеварения, гипертония

ЛИНДЕННОЕ ДЕРЕВО
LIME TREE
BASSWOOD

TILIA CORDATA
TILIA PLATYPHYLLOS
TILIA VULGARIS
TILIA AMERICANA

TILIACEAE

Липа или липа (во всех регионах мира TILLEUL — это деревья умеренного климата).

Их часто сажают на деревенских площадях и возле домов, потому что все ценят их листву, устойчивость к климатическим изменениям и обилие их ароматных цветов.

Есть также естественные леса с преобладанием лип (например, в Центральной Европе).

Липы или липы имеют гладкую и чистую кору около двадцати лет, но позже она трескается.

Эти деревья могут достигать высоты от 30 до 40 м в лесу или когда они не спилены.

Они обладают исключительной долговечностью (несколько сотен лет), несмотря на небольшую прочность их мягкой и светлой древесины, которую легко вырезать.

Существует несколько десятков видов тилий, фармакологические свойства которых не всегда известны.

Виды Tilia легко гибридизуются друг с другом и, таким образом, дают сорта с различными ботаническими характеристиками, которые часто являются бесплодными.

Основными европейскими видами, которые мы ценим и используем в фитотерапии, являются:

Липа мелколистная: Tilia cordata = Tilia sylvestris.

Липа крупнолистная: Tilia platyphyllos.

Гибрид этих двух видов, липа обыкновенная: Tilia vulgaris.

Лайм американский, Tilia americana со смежными лечебными свойствами, имеет географические подвиды (например, Tilia americana подвид mexicana).

Все эти деревья Tilia имеют сердцевидные листья, соцветия с желто-белыми цветками, очень ароматные, у которых хорошо развиты светло-зеленые или желтые перепончатые прицветники.

Цветение происходит в конце весны — начале лета (конец мая-июнь-июль), оно непродолжительное и зависит от разновидности тилии и ее географического положения.

Многих насекомых и, в первую очередь, пчел очень привлекает сладкий, но мощный запах цветов липы, это важное медоносное растение.

Соцветия липы (цветки и прицветники) и заболонь (или белок) липы (мягкая древесина под корой) используются в фитотерапии.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И СВОЙСТВА

ЦВЕТЫ И ЦВЕТОЧНЫЕ БРАКТЫ ТИЛИИ

В основном они содержат:

— флавоноиды, полученные из кемпферола (тилирозида) или кверцетрола (кверцетрозида), спазмолитические и слабые противовоспалительные средства.

— Около 10% слизистых веществ.

— Некоторые дубильные и антиоксидантные фенольные кислоты (кофейная, хлорогеновая).

— От 0,05 до 0,1% терпенов, которые могут быть извлечены в виде эфирного масла, включая фарнезол (сесквитерпен) и сложную смесь неспецифических монотерпенов лип (линалоол, гераниол, 1,8-цинеол (эвкалиптол), карвон, камфора, тимол и карвакрол).

Цветки липы не содержат (в большом количестве) токсичных или раздражающих веществ.

Цветки липы:

— успокаивающее, успокаивающее средство для центральной нервной системы и спазмолитик; они могут уменьшить беспокойство (легкие анксиолитики).

Это традиционные свойства липы, но они были подтверждены экспериментами (некоторые соединения, извлеченные из цветов, связываются с бензодиазепиновыми рецепторами).

— Слегка мочегонное и, возможно, гипотензивное средство, расслабляющее мускулатуру кровеносных сосудов.

ТИЛИЯ САПВУД

Французские травники предпочитают использовать заболонь липы мелколистной липы (Tilia cordata = sylvestris), произрастающей в южной части страны в сухих жарких и довольно известняковых регионах (бывшая липа Руссильона)

Заболонь содержит:

— Фенольные соединения: дубильные вещества и фенольные кислоты, противовоспалительные и антиоксиданты.

— Кумарины (фраксозид, эскулозид) защищают мелкие кровеносные сосуды, обладают противовоспалительным и желчегонным действием.

— Спазмолитическое средство флороглюцин.

Экстракты заболони липы обладают легким спазмолитическим действием (в основном на пищеварительный тракт, включая желчные протоки и мочеполовую сферу).

Увеличение экскреции желчи (желчегонный эффект) частично связано с расслаблением нечетного сфинктера, который контролирует поступление желчи в двенадцатиперстную кишку (проксимальный отдел тонкой кишки).

Увеличение экскреции с желчью ценится для снижения уровня холестерина в крови, улучшения пищеварения (особенно жиров) и, проще говоря, для «очищения» организма, поскольку печень выводит многие токсические вещества с потоком желчи.

Кроме того, расслабление мышц кровеносных сосудов может немного расширить коронарные артерии и временно снизить кровяное давление.

ИСПОЛЬЗУЕТ

ЦВЕТЫ ТИЛИИ

Рекомендуем:

— Для успокоения нейротонических состояний у ребенка и взрослого.

— Против нервозности и особенно трудностей с засыпанием.

— Для уменьшения частоты экстрасистолий нейротонического происхождения.

— В случае легкого беспокойства.

Примеры дозировки:

INFUSION (травяной чай):

Свежие или сухие соцветия липы в очень горячей воде, настой от 5 до 10 минут, по одной-двум чашкам вечером за полчаса до сна и в конце дня.

Это самый простой и приятный способ использования липы.Вы можете дозировать травяной чай, зная, что он безопасен, и использовать цветы, которые были собраны и высушены (до полного цветения).

Они хорошо хранятся в течение 3 месяцев, затем постепенно теряют аромат, что снижает их эффективность.

ЭТАНОЛИЧЕСКАЯ НАСТОЙКА цветков липы:

От 50 до 100 капель перед сном.

ГЛИЦЕРОЭТАНОЛИЧЕСКАЯ мацерация почек липы

От 30 до 50 капель 3 раза в день или 100 капель перед сном. его рекомендуют скорее, чтобы успокоить легкую тревогу и трудности с засыпанием.

Есть также много деликатесов, содержащих экстракты цветов липы или липового цвета в виде порошка.

Соблюдать указания лаборатории производителя.

У детей (старше 6 лет) дозу уменьшить вдвое.

ТИЛИЯ САПВУД ИЛИ АЛЬБУРН

Экстракты заболони липы применяются в основном при функциональных нарушениях желчевыводящих путей (дискинезии желчевыводящих путей), т. Е. При отсутствии препятствий (камни) или органической усадке (сжатие, рак).

Их также рекомендуют для увеличения оттока желчных путей и в случае «пищеварительной» мигрени, связанной с нарушением работы желчных протоков (спазм сфинктера Одди).

Спастические расстройства пищеварительного тракта (отрыжка, постпрандиальный метеоризм) также могут быть купированы с помощью этих экстрактов.

Наконец, экстракт заболони из заболони может «детоксифицировать» организм и лечить различные заболевания: пищевая аллергия, экзема, некоторые воспаления суставов, запоры печеночного происхождения, умеренная гипертензия.

Примеры дозировки:

НАБОР заболони:

50 г заболони фрагментами на 1 л воды, отвар 15 минут и настой 1 час, ожидая, пока жидкость остынет.
Пить днем ​​с добавлением или без добавления меда или стевии.
На лечение от одной до двух недель в месяц без ограничения времени.

Для более быстрого и гибкого использования можно предпочесть коммерческие экстракты заболони липы в жидкой форме (питьевой) или фармацевтические препараты (таблетки)

ЛИСТЬЯ ТИЛИИ

Листья не содержат токсичных или раздражающих веществ, они ценятся большинством травоядных и могут служить пищей для выживания (или диетической добавкой: белки, железо, натуральные углеводы, каротиноиды) для людей, особенно в виде порошка сухих листьев ( как порошок листьев моринги).

В рацион добавляется небольшое количество порошка из листьев (хлеб, крупы, супы).

Насколько мне известно, порошок из листьев липы не существует в продаже, но его легко получить, просто высушите хорошо развитые листья (после цветения), они сохранятся в течение нескольких месяцев без потери своих диетических качеств.

АМЕРИКАНСКАЯ ТИЛИЯ ИЛИ БАССВУД

Цветки липы используются в качестве настоя в Северной Америке, Мексике и на юге Южной Америки из-за их седативных и успокаивающих свойств, так же, как и в Европе.

Цветы местных видов (Tilia americana) или интродуцированных европейских видов используются как взаимозаменяемые; насколько мне известно, липовая заболонь не используется через Атлантику.

РЕФЕРАТ

ПРЕКРАСНОЕ ДЕРЕВО С успокаивающими и успокаивающими цветами
Липы или липы — широко распространенные деревья с ароматными медоносными цветами.
Соцветия успокаивают нервную систему и способствуют засыпанию.
Мягкая древесина (заболонь) содержит спазмолитические соединения, действующие на желчные протоки и пищеварительную систему.
Липы, которые имеют долгую жизнь, часто сажают как декоративные деревья.

Авторские права 2019 :: Д-р Жан-Мишель Хертель

Вы находитесь на сайте www.phytomania.com
Французский сайт, посвященный лекарственным растениям и эфирным маслам
ФИТОТЕРАПИЯ, АРОМАТЕРАПИЯ, ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ, ЭФИРНЫЕ МАСЛА
Mesure d’audience Рентабельность инвестиций по номиналу

Купите в аптеке Органический липовый мед Propolia из Румынии

Органический липовый мед Propolia из Румынии

Мед Propolia Tilleul родился в высоких липовых лесах Румынии.Пчелы собирают нектар и падь; небольшая сладкая и вязкая жидкость, которая покрывает листья некоторых деревьев (ели, пихты, сосны, лиственницы, дуба, тополя, ясеня, липы, березы, клена) и придает липовому меду множество достоинств:

• Полезен в качестве первого. Линия лечения стенокардии, лихорадки и простуды
• Способствует сну
• Успокаивает нервные и тревожные состояния
• Успокаивает боли в желудке

Описание органического липового меда Propolia из Румынии

Его текстура Слегка закристаллизовался, держится на ложке чуть-чуть

Его вкус? Насыщенный аромат цветочных нот и зеленого чая.

Рекомендации по применению и дозировке

Намажьте простой ломтик деревенского хлеба с маслом или без него (с соленым маслом, мы его любим!), Чтобы смешать с утренним чаем или простым йогуртом … или просто в кухня для смягчения ваших блюд и винегретов: все дело в вкусах и желаниях!

Прокомментируйте рекомендации по применению и дозировке Propolia BIO Linden Honey, происхождение из Румынии, с нашим партнером, проверенным Avis после вашей покупки.

Композиция

Мед происходит из традиционного румынского пчеловодства, зародившегося в лесах и холмистых степях Карпат.

Меры предосторожности при использовании

Чтобы сохранить все вкусовые качества и качества меда, не нагревайте его выше 37 ° C: чтобы при необходимости сделать его немного более жидким, предпочитайте воздействие теплого тепла, например, радиатора или водяной бане. на слабом огне. Хранить в сухом, защищенном от света месте.

Презентация натурального липового меда Propolia BIO из Румынии

Органический липовый мед Propolia из Румынии выпускается в форме стеклянной банки объемом 400 мл.

Наши советы и рекомендации в аптеке

Чай с чайной ложкой липового меда перед сном для хорошего ночного сна.

Липовый мед — мед — Свойства липового меда

Как его производят

Производство меда этого особого сорта распространяется по всей горной цепи Альп.

На самом деле липовый мед чрезвычайно широко распространен в Альпах и может рассматриваться как довольно ограниченное производство, но представляет собой важный экономический фактор для местных реалий, в которых он собирается и производится.

Китай также является страной, где производство липового меда очень распространено, но очевидно, что это пища, которую готовят только из некоторых видов азиатской липы.

В частности, Пьемонт — регион, где больше всего производят этот вид меда.

Липовый мед, который более чист, — это мед, который поступает непосредственно из Оссолы или из долин вокруг Новары.

Хорошее производство липового меда Их также можно связать с районом Пинероло, где, однако, эта еда часто смешивается с каштановым медом.

Хотя липы можно найти в большинстве альпийских долин, кроме долины Оссола или провинции Новара, найти чистый мед довольно сложно, учитывая одновременное присутствие множества каштанов.

Свойство

Липа отличается тем, что дает нектар с очень особым ароматом, который выделяется среди меда даже при очень низком процентном содержании липы.

В частности, липовый мед также обладает особыми свойствами, которые делают его часто используемым в различных терапевтических целях.

Например, потребление липового меда может быть важным для человеческого организма, так как эта пища может похвастаться замечательными успокаивающими свойствами, не забывая о том, что она способна выполнять спазмолитические, гепатопротекторные и даже успокаивающие действия при различных нарушениях сна. .

Липовый мед может ассоциироваться с замечательными успокаивающими и антисмазматическими свойствами: это объясняет причину, по которой его рекомендуется использовать особенно во всех тех ситуациях, в которых вам необходимо вылечить нервные состояния или бессонницу.

Состав

Липовый мед обладает особым свойством быть довольно ароматным, с интенсивным вкусом, который может напоминать, даже в минимальной части, цветок и травяной чай из лайма.

Это мед довольно светлого янтарного цвета с зеленоватыми отблесками внутри жидкого меда.

Цвет липового меда приобретает кремовый цвет (с начального белого цвета), когда он достигает полной кристаллизации.

Этот мед характеризуется тем, что довольно часто находится в твердом состоянии, даже если процесс кристаллизации идет очень медленно.

Вкус липового меда довольно сладкий и свежий, но при этом имеет особенно стойкий аромат.

Горный мед, в котором часто присутствует липа, отличается повышенной свежестью, которая также особенно приятна на вкус.

Благоприятные эффекты

Цветение липы всегда привлекает пчел.

Липовый мед отличается исключительно чистым и прозрачным цветом.

В дополнение к традиционным свойствам и положительным эффектам, присущим большинству медов, липовый мед характеризуется другими характеристиками, которые можно определить как уникальные в своем роде.

На самом деле, липовый мед может быть чрезвычайно полезным для человеческого организма, когда дело доходит до проведения спазмолитического действия, поскольку он действует непосредственно на нервную систему с функцией настоящего успокаивания.

Это пища, которая представляет собой наиболее подходящий раствор в качестве подсластителя для травяных чаев, принимаемых в вечерние часы.

Если это травяной чай на основе цветов липы, то соответствие с медом, полученным из тех же цветов, будет действительно идеальным, и вы сможете насладиться большей пользой.

Кроме того, липовый мед особенно подходит тем людям, у которых есть симптомы бессонницы, не забывая при этом, что этот продукт обладает замечательными гепатозащитными свойствами.

Часто липовый мед также используется как успокаивающее и успокаивающее средство для борьбы со всеми тревожными состояниями или недугами, возникающими в этой ситуации.

Липовый мед: любопытство

Пчелы, которые считаются собирателями, характеризуются концентрацией своей деятельности, особенно в течение июня: именно в этот период пчелы собирают весь нектар, содержащийся в цветках липы.

В конце процесса сбора урожая пчелы уйдут на корм

Липовый мед также характеризуется тем, что происходит от двух видов, которые возникают и развиваются в дикой природе, таких как Tiila cordata и Tiila platyphyllos, которые чрезвычайно широко распространены в различных предгорья, а также у рек.

Лаймовый горный мед отличается особой свежестью и вкусом, который также может казаться очень тонким при употреблении.

Тот факт, что липовые деревья разрастаются с большой интенсивностью и объемом возле дна альпийской долины, где операции по вырубке лесов прекратились, также позволяет нам учитывать трудности в получении чистого каштанового меда именно из-за привлекательности. пчелы для лип.

Марка: Cazzola Beekeeping — Ферма Giardino
Код: MI9
Versandkosten für dieses Продукт: 7,90 €
* FÖR ITALIEN liefern wir FREI HAUS wenn Sie € 99.00 erreichen oder wenn Sie sich in unserem Выставочный зал в Варедо (MB) zurјckziehen

Zu Lieblingsliste hinzufјgen | Сравнение | ->

LIME HONEY 350GR

VIRGIN FULL ITALIAN HONIG

Immobilien — Адъювант, применяемый при Schlaflosigkeit und Migräne, krampflösend, wirkt auf das Nervensystem als ein Beruhigungsmittel.

Pairings — typisch für Lindenblüten Geruch, Geschmack nach Minze Kampfer sehr frisch im Mund mit balsamischen Noten, geht gut mit Alpenkäse wie Castelmagno oder Bitto.

Honig, Element äußerst wertvoll und nahrhaft, war es bereits in der Vergangenheit eine der frühesten menschlichen Ernährung. Vor dem Aufkommen der Zuckerrohr, war die einzige Süßstoff in der Natur. Die verschiedenen Stoffe, die es ausmachen, die Mineralien, Vitamine, Enzyme, Zucker «komplexe» und «einfache» (direkt vom Körper aufgenommen) gehören, ist eines der gesündesten und gesunde Lebensmittel zu unserer täglichen täglichen. Nachdem die Bienen im Bienenstock gespeichert ist, wird in einer Zentrifuge extrahiert und nach dem Absetzen в Reifung wird в Gläser setzen.Mit der Absenkung der Temperatur в Abhängigkeit von der unterschiedlichen botanischen Ursprungs, beginnt clouding und neigt dazu, zu kristallisieren.
Auch heute noch übernehmen wir diesen natürlichen Prozess, wie eine Pflicht, die Echtheit eines lebenden Nahrung, Einhaltung einer ordnungsgemäßen Durchführung und professionalellen Familien das ganze Jahr über. In der Tat spricht von Integral Virgin Honig, betonen wir, dass dieses Produkt behält seine natürliche ernährungsphysiologischen Eigenschaften, haben sie keine Behandlung unterzogen, sie zu ändern.

ZONE COLLECTION Липа: Эмилия-Романья

Preisträger seit 1985 die nationalen Wettbewerbs FÜR DIE AUSWAHL DER BESTEN ITALIENISCHEN HONIG

Свойства и преимущества липового меда:

14 Мед всегда играл важную роль в питании человека 906. Фактически, это уникальный продукт , который содержит так много биоактивных соединений, частично получены из пчел, а частично из цветов.

Фруктоза и глюкоза, , которые легко усваиваются организмом в их первоначальной форме, присутствуют в больших количествах, но этот мед также содержит пищеварительных ферментов и антиоксидантов (диастаза, инвертаза, каталаза, пероксидаза и липаза) , минералов (калий, кальций, натрий, магний, железо, хлор, фосфор, йод), органических кислот, витамины, белки .

Спазмолитическое, расслабляющее, успокаивающее

Липовый мед действует как успокаивающее . От цветов происходит его главная характеристика: расслабляющий. Это свойство всегда было известно в народном обиходе.

Травяной чай и мед для вашего расслабления

Перед сном приготовьте несколько минут, чтобы приготовить один расслабляющий травяной чай . Для этого отлично подходят ромашка, валериана, боярышник или липовый цвет.Подсластите травяной чай большой ложкой липового меда , чтобы усилить расслабляющий эффект .

Благодаря присутствию триптофана, ароматической аминокислоты-предшественника серотонина, липовый мед может оказывать седативное действие, но имеет то преимущество, что не имеет побочных эффектов.

Чайная ложка меда в день.

Против кашля , особенно если жирный и с мокротой, вы можете воспользоваться смягчающим, муколитическим и противовоспалительным действием липового меда , добавив чайную ложку в стакан теплого молока или отхаркивающий травяной чай, например, с мальвой.

Медовые леденцы или леденцы

противодействуют порокам сезона , вы также можете попробовать приготовить простых таблеток липового меда , чтобы они таяли во рту. Готовят их так:

• Отварить 150 г. коричневого сахара, желательно сырого, на стакан воды.
• Добавьте 150 г. из липового меда и сока одного лимона.
• Перемешивайте не менее пяти минут. У вас получится густой крем.
• Чтобы убедиться, что она готова, налейте несколько капель в стакан с пресной водой: если она сразу затвердеет, можно выключить плиту.
• Подготовьте лист пергаментной бумаги и ложкой налейте крем, образуя таблетки.
• Дайте остыть, а затем аккуратно снимите кожицу таблеток липового меда .

Больше, чем таблетки, благодаря им сладости и их тонкому аромату , они выглядят как настоящие конфеты . Храните их в стеклянной банке или жестяной коробке в прохладном месте и используйте по мере необходимости — они понравятся даже детям!

Просто, как стакан воды… с медом

Этого достаточно чайной ложки липового меда перед каждым приемом пищи , чтобы защитить пищевод от кислотного рефлюкса .Не забывайте избегать питья воды после приема меда в течение как минимум двадцати минут, чтобы не потерять его действие.

Общие характеристики липы

Это деревья значительных размеров: они легко превышают 30 метров в высоту. Ствол довольно короткий, но очень прямой и правильный, нижние ветви почти горизонтально расходятся, а затем становятся все тоньше и тоньше. Навес представляет собой широкую или расширенную колонну. Листья широкояйцевидные или округлые, слегка зазубренные, длинные и до 10 см шириной.Весной они красивого светло-зеленого цвета, а осенью окрашиваются в красивый насыщенный желтый цвет.

Цветки, появившиеся в начале лета, мелкие, шириной около 2 см, светло-желтые. Они образуются обильными гроздьями из пазухи листа. Они источают сладкий и очень интенсивный аромат, особенно вечером. Затем они превращаются в овальные плоды длиной около 3 мм. В зрелом возрасте они отделяются и уносятся ветром.

Липовый мед Artisan Lake Garda 500 г

Lake Garda Artisan Linden Honey 500 г

Artisan Linden Honey : липовый нектар обладает особым ароматом, который выделяется среди меда даже при очень низком процентном содержании лип.

В частности, липовый мед также обладает особыми свойствами, которые делают его часто используемым в различных терапевтических целях.

Например, потребление липового меда может быть важным для человеческого организма, так как эта пища может похвастаться замечательными успокаивающими свойствами, не забывая о том, что она способна выполнять спазмолитические, гепатопротекторные и даже успокаивающие действия при различных нарушениях сна. .

Липовый мед может ассоциироваться с замечательными успокаивающими и антисмизматическими свойствами: это объясняет причину, по которой его рекомендуется использовать особенно во всех тех ситуациях, когда вам нужно лечить нервные состояния или бессонницу.

Мед, произведенный и упакованный в Сирмионе (BS) sul Lake Garda .

ИНФОРМАЦИЯ О ПРОДУКТЕ

КАК ЭТО ПРОИЗВОДИТСЯ

Производство этого особого вида меда характеризуется распространением по всей горной цепи Альп.

На самом деле, липовый мед чрезвычайно широко распространен в Альпах и может рассматриваться как довольно ограниченное производство, но представляет собой важный экономический фактор для местных районов, в которых он собирается и производится.

Китай также является страной, где производство липового меда очень распространено, но очевидно, что это пища, которую готовят только из некоторых видов азиатской липы.

В частности, Пьемонт — регион, где больше всего производят этот вид меда.

Липовый мед, который более чист, — это мед, который поступает непосредственно из Оссолы или из долин вокруг Новары.

Хорошее производство липового меда Их также можно связать с районом Пинероло, где, однако, эту пищу часто смешивают с каштановым медом.

Хотя липы можно найти в большинстве альпийских долин, кроме долины Оссола или провинции Новара, найти чистый мед довольно сложно, учитывая одновременное присутствие множества каштанов.

СОСТАВ

Липовый мед обладает особым свойством быть довольно ароматным, с интенсивным вкусом, который может напоминать, даже в минимальной части, цветок и травяной чай из лайма.

Это мед довольно светлого янтарного цвета с зеленоватыми отблесками в жидком меде.

Цвет липового меда приобретает кремовый цвет (с начального белого цвета), когда он достигает полной кристаллизации.

Этот мед характеризуется тем, что довольно часто находится в твердом состоянии, даже если процесс кристаллизации идет очень медленно.

Вкус липового меда довольно сладкий и свежий, но при этом имеет особенно стойкий аромат.

Горный мед, в котором часто присутствует липа, отличается повышенной свежестью, которая также особенно приятна на вкус.

ПОЛЬЗА

Цветение липы всегда привлекает пчел.

Липовый мед отличается исключительно чистым и прозрачным цветом.

В дополнение к традиционным свойствам и положительным эффектам, присущим большинству медов, известняк характеризуется и другими характеристиками, которые можно определить как уникальные в своем роде.

На самом деле, липовый мед чрезвычайно полезен для человеческого организма, когда дело касается спазмолитического действия, поскольку он действует непосредственно на нервную систему, выполняя функцию настоящего успокаивающего средства.

Это пища, которая представляет собой наиболее подходящий раствор в качестве подсластителя для травяных чаев, принимаемых в вечерние часы.

Если это травяной чай на основе цветов липы, то соответствие с медом из тех же цветов будет действительно идеальным, и вы сможете насладиться большей пользой.

Кроме того, липовый мед особенно подходит тем людям, у которых есть симптомы бессонницы, не забывая при этом, что этот продукт обладает замечательными гепатозащитными свойствами.

Часто липовый мед также используется как успокаивающее и успокаивающее средство для борьбы со всеми тревожными состояниями или недугами, возникающими в этой ситуации.

ИЗВЕСТНЫЙ МЕД: ЛЮБОВЬЕ

Пчелы, которые считаются собирателями, характеризуются концентрацией своей активности, особенно в течение июня: фактически в этот период пчелы собирают весь нектар, содержащийся в цветках липы.

По окончании уборки пчелы уйдут на корм

Липовый мед также отличается тем, что происходит от двух видов, которые рождаются и развиваются в дикой природе, таких как Tiila cordata и Tiila platyphyllos, которые чрезвычайно широко распространены в различных предгорья, а также у рек.

Лаймовый горный мед отличается особой свежестью и ароматом, который также может казаться очень тонким при употреблении.

Тот факт, что липовые деревья разрастаются с большой интенсивностью и объемом возле дна альпийской долины, где операции по вырубке лесов прекратились, также позволяет нам учитывать трудности в получении чистого каштанового меда именно из-за привлекательности. пчелы для лип.

Липовый мед

Липовый мед отличается интенсивным желтым цветом.Его фруктовый вкус очень стойкий с легким бальзамическим оттенком. У него очень интенсивный аромат и запах, исходящий от самого цветка лайма. Благодаря своим расслабляющим свойствам он отлично подходит для настоев и травяных чаев.
Урожайные угодья: Монтегротто-Терме и область в провинции Ровиго.

Электронный адрес вашего друга *:

Подробности

Он имеет тенденцию кристаллизоваться через несколько месяцев после сбора урожая, что делает его отличным подсластителем. Обладает прекрасными расслабляющими функциями.Цветок липы, растениям которой часто столетия, цветет в июне, и его аромат легко узнать по сладости и стойкости.
Урожайные угодья: Монтегротто-Терме и область в провинции Ровиго.

Воспользуйтесь БЕСПЛАТНОЙ ДОСТАВКОЙ:
при минимальной сумме покупки 29,00 евро, вы получите нашу продукцию к себе домой без дополнительных затрат!

Отзывы

На данный момент комментариев нет.

Сопутствующие товары

Мед Клевер

Клеверный или Люцерновый мед характеризуется светлым ухоженным цветом.

Мед акациевый

Прозрачный мед, прозрачный и кристаллический цвет, слабый запах которого сопровождает аромат.