Мед белый царский: Царский мёд 1 кг — Купить в Интернет-магазине Медовая Эколавка

Особенности и свойства меда из амурского бархата

Настоящий мед – это ценнейший натуральный продукт, который производится пчелами из цветочного нектара. В зависимости от того, на территории каких цветений он был собран, состав меда варьируется. Одним из наиболее полезных и удивительных является бархатный мед с необычным названием, внешним видом и консистенцией.

Бархатный амурский мед

Лечебные свойства продукта обусловлены его составом. Первое, что бросается в глаза покупателю, это нежнейшая кремовая консистенция и белый цвет, который мед приобретает по завершении кристаллизации. До этого он выглядит обычно – тягучая, прозрачно-янтарная масса с терпким ароматом.

Состав меда из бархата амурского

Бархатный мед также называют царским за счет его уникальных вкусовых и целебных свойств и поистине роскошного названия. Если поставщик расскажет вам, что мед был собран из очень уж редких и особенных цветков, это вряд ли будет правдой. В реальных условиях пчелам нужно обеспечивать разнообразие сбора нектара с самых разных луговых и лесных растений, ведь лишь в таком случае итоговый продукт обретает неповторимый букет аромата, приятный оттенок и вкус.

Бархат амурский

Принято считать, что важнейший для запаха компонент меда амурского – это акациевая, клеверная, липовая пыльца. Эти цветки дают доминантные нотки аромата и мягкое послевкусие. Кроме того, в мед обычно входят нектары следующих растений:

• шалфей;
• мелисса;
• кипрей;
• чабрец;
• душица;
• золотая розга.

А ключевой элемент, давший меду название, это нектар амурского бархата – лиственного дерева, вырастающего за свою жизнь до 26-28 м. Реликтовое деревце произрастает теперь исключительно на территории Амура в Хабаровском крае Российской Федерации. Phellodendron amurense цветет только на двадцатом году жизни и всего 11-12 дней, а жить способно до трехсот лет. Иногда у мохнатых тружениц даже не получается вовремя забрать нектар с дерева – например, идут дожди, и цветению это не препятствует, однако полет пчел весьма ограничен.

В бархатном меде содержится до 400 биологически активных веществ, а значит, его можно смело назвать настоящим суперфудом. Он легко усваивается организмом и приносит ощутимую пользу. Простые сахара (фруктоза, сахароза, глюкоза) дают телу энергию, а полезнейшие микроэлементы (магний, марганец, селен и т.д.) восполняют нехватку питательных веществ.

Вид и вкус амурского меда

Бархатный мед признается одним из наиболее дорогостоящих видов меда. Нет ничего удивительного в том, что его часто подделывают, выдавая фальсификат за редчайший продукт. Покупать мед амурского бархата стоит исключительно в сертифицированных точках у проверенных пчеловодов. Специалист способен отличить царский мед от поддельного, но обычному потребителю будет нелегко.

Вид и вкус амурского меда

Медовый аромат сплетается из множества цветочных нот, а вкус обладает мягким сливочным нюансом. По консистенции мед представляет собой крем без крупинок и сахара, как это нередко бывает у лугового меда.

Сложно не обратить внимание на такой пчелопродукт среди других видов. До того, как случится кристаллизация (22-29 сутки с момента откачивания), оттенок продукта из глубокого янтарного станет светлым, иногда с зеленоватым оттенком. Чудесная метаморфоза связана с переходом меда из жидкого в твердое состояние – он приобретает белый с жемчужным отливом цвет. Срок этого процесса может продлиться, если в меду много нектара лип, цветущих в одно время с Phellodendron amurense.

Интересно и то, что кристаллизация нисколько не влияет на полезные свойства меда. Амурский продукт, в отличие от собратьев, оказывает не согревающий эффект, а охлаждающий. Его энергетическая ценность немного ниже, чем у липового или сборного цветочного меда – 310 ккал на 100 г. Концентрация сахара колеблется между 75-85%, из которого сахарозы всего 5%.

Полезные свойства меда амурского бархата

Дети и взрослые должны хотя бы раз попробовать этот вкуснейший мед, но намного лучше регулярно употреблять продукт для профилактики и лечения следующих заболеваний:

• авитаминоз, вызванный тяжелой болезнью и нагрузками;
• нарушения в работе эндокринной системы;
• синяки, раны, вывихи;
• проблемы с печенью и желчным пузырем;
• нервное напряжение и расстройства ЦНС;
• сезонные инфекции (ОРВИ, гриппы, ангины).

Если заболевание не запущено, мед оказывает максимально укрепляющий эффект. Он обладает антибактериальными свойствами и помогает преодолеть инфекции, нормализовать работу ЖКТ и успокоить нервную систему.

Врачи рекомендуют употреблять мед при атеросклерозе – пейте теплую воду с чайной ложкой лакомства натощак.

Полезные свойства меда амурского бархата

Мед в бьюти-сфере

Ценными считаются косметические качества бархатного меда – им обогащают уходовые и декоративные средства для кожи и волос. Благодаря огромному количеству витаминов и минералов в составе продукт насыщает волосяные фолликулы и эпидермис, стимулируя усиленный рост и устраняя малоприятные явления вроде сухости, сыпи, перхоти и раздражений.

Бархатный мед в народной медицине

Издревле амурский мед использовался для врачевания. Он позволял облегчить состояние больного при малокровии, легочных недугах, онкологии. Систематическое употребление продукта поможет восстановить крепость нервной системы, устранить последствия перманентных стрессов. В период межсезонных простуд прием меда помогает снять жар и облегчить кашель, унять першение в горле и смягчить глотание.

Из бархатного меда готовят терпкие настойки и наливки. Медовая фракция значительно удорожает средства, но придает им удивительные свойства.

Бархатный мед в народной медицине

Кому не стоит есть этот мед?

Специфических запретов на употребление меда амурского нет, но на него распространяются общие противопоказания к меду.

• Не давайте продукт детям до 3 лет. Пыльца и другие компоненты могут вызвать аллергию.
• Если у вас есть непереносимость пчелиных продуктов, мед может спровоцировать ухудшение вплоть до отека квинке и удушья.
• Не стоит есть сладость, если у вас диабет одного из типов. Высокое содержание глюкозы может вызвать скачок инсулина.
• Если у вас имеется подтвержденный медиками лишний вес, ограничьте употребление до 1 ложки в день – мед калориен.
• Не стоит есть мед, если вы ожидаете ребенка или кормите младенца грудью.

Помните, что мед – это лекарство, а не десерт, поэтому есть его нужно дозированно и с осторожностью. Не разводите его в горячей воде – он теряет свои свойства, превращаясь просто в сироп и даже становясь токсичным. Детям не стоит давать больше 2 чайных ложек в день, а взрослые могут есть до 3 столовых.

Как хранить бархатный мед?

Для долгого хранения выберите темное и прохладное место, куда не попадают прямые солнечные лучи и где не происходит скачков температуры. Храните медок в стеклянных банках и деревянных бочонках – так продукт не окислится.

Черпать мед нужно тоже лопаткой из дерева, иначе металл окислит продукт, что существенно ухудшит вкусовые качества и снизит пользу.

Хранится мед год. По истечении этого срока он по-прежнему вкусный, но уже бесполезный.

Сторінку не знайдено

Увійдіть або створіть профіль

Увійдіть або створіть профіль

Електронна пошта

Пароль

Забули пароль?

Хочу дізнаватися про знижки та ексклюзивні пропозиції від tea.

ua

Ще немає облікового запису, Зареєструватися

Створити профіль

Повернутися до входу

Відновлення паролю

Після заповнення форми ми відправимо пароль на вказану електронну адресу

Електронна пошта

Хлеб медовый и мед белый, как снег: вкусные подарки к Рождеству и Новому году — Рестораны — Афиша Калининграда

«Рестораны Нового Калининграда. Ru» сходили на ежегодную рождественскую ярмарку в выставочный центр «Балтик Экспо» и в продуктовом павильоне выбрали несколько интересных сладких подарков к Новому году от калининградских и российских производителей. Не знаем, как у вас, но на нашем новогоднем столе точно будет настоящий тульский пряник, белый хлопковый мед из Узбекистана и мед молочайный из поселка Заповедное, а еще азовская халва. А вот насчет пряника с изображением рыцаря Тевтонского ордена мы, если честно, еще думаем.

Итак, продавцы пряников, халвы и меда, рассказали о том, чем хорош именно их продукт, как его нужно правильно выбирать, и что они сами больше всего любят из своих сладостей.

Николай Егоров, пчеловод, поселок Майское, Славский район:

 — Я профессиональный пчеловод, у меня порядка ста семей пчел, кроме того — две медовых лавки, в Советске и в Славске. В Калининград я обычно приезжаю по выходным — продаю свой мед на ярмарке возле дома Советов. Я не могу сказать, что мои лавки приносят большой доход — я открыл их меньше года назад, и к тому же в Калининградской области появилось много пчеловодов, а покупатель пока еще относится к такому разнообразию меда очень настороженно. Кроме меда со своих пасек, я еще использую продукцию знакомых пчеловодов. Вот, например, синяковый мед — он от моих родственников с Поволжья, гречишный — с Алтая, эвкалиптовый — из Абхазии. Мы, пчеловоды, как дружный рой — всегда поддерживаем друг друга и дружим между собой. Многое в моем деле зависит и от того, каким был год. Позапрошлый год был не очень удачным с точки зрения мёдопродуктивности, и мы все жили за счет привозного меда. А вот этот год — более урожайный, поэтому на прилавке много меда с моей пасеки.

 — Весь мед у меня сертифицированный и натуральный. Недобросовестные люди есть в каждом деле, и пчеловоды не исключение. Я могу рассказать вам несколько способов, как отличить настоящий мед от фальсификации. Например, для того чтобы понять, добавлен ли в мед сахар, надо взять листочек бумажки, капнуть на него мед и поджечь. Если в меде есть примесь сахара, то от пламени пятно потемнеет, начнет гореть и сразу запахнет жженым сахаром. А если нет-то от пламени капля начнет плавиться и в конце-концов затухнет, не останется никаких следов горения. Определить, зрелый ли мед (а в незрелом меде очень много воды), можно при помощи химического карандаша: опустите карандаш в мед, и если он незрелый, то карандаш оставит след.

 — Хорошо, что в последнее время, кроме тех, кто относится с подозрением к разнообразию меда, появились и те, кто разбираются в его целебных свойствах и выбирают исходя из своего здоровья. Вот, например, в гречишном меде много железа — его полезно есть при малокровии, кроме того, он отлично повышает гемоглобин. Липовый мед — потогонный. Молочаевый мед лечит желудок и печень. Каштановый мед — от варикозного расширения вен. А акациевый мед, который еще называют «детским» или «царским», — хорошо использовать при заболевании глаз. Я люблю разный мед, но сейчас мне больше всего нравится молочаевый, с моей пасеки. Каждое лето, уже на протяжении двадцати лет, я вывожу свою пасеку в поселок Заповедное — там непаханные и некошенные поля, растет окопник, кипрей, татарник… А вот в этом году вдруг вместо татарника вырос молочай, и мои пчелы сделали молочаевый мед. Видите, какого он насыщенного темного цвета — это из-за высокого содержания йода.

Азовская халва

 — Думаю, что нет смысла представлять нашу халву — ее и нашу азовскую фабрику знают во всей стране. Халва готовится из натуральных материалов, без искусственных добавок. Продается она на развес и хранится около пяти месяцев. Я рекомендую хранить ее или в картонной коробочке, или в фольге — такая упаковка защитит сладость от посторонних запахов.

— Очень популярна кунжутная халва, или, как ее называют, «тахиновая». Дело в том, что она не только вкусная, но и полезная. В ней много витамина А, который, в свою очередь, полезен для зрения, иммунитета и кожи, достаточное количество белков и полинасыщенных жирных кислот, которые полезны для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

— А подсолнечная халва благодаря витаминам Е, В и Д защищает от преждевременного старения, помогает бороться с бессонницей и приступами депрессии, укрепляет кости, помогает нормализировать артериальное давление. Но, несмотря на все полезные свойства этой восточной сладости, не стоит забывать, что это все же достаточно калорийное лакомство, так что я не рекомендую халву тем, кто страдает лишним весом, а также аллергикам. И, конечно, никакого удовольствия нельзя будет получить, если вам вдруг продадут несвежую халву. Я всегда даю ее пробовать своим покупателям. Но если возможности попробовать продукт у вас нет, то запомните вот такие вещи:

— Во-первых, хорошая халва должна быть без темного налета, влаги, у нее должен быть светлый цвет и еще она должна немного крошиться. Особенно это касается кунжутной халвы, темный налет свидетельствует о том, что срок годности истек. Если халва как бы «плавает» в лужице масла, значит, ее хранили неправильно — она очень боится жары и от неправильного хранения может приобрести горьковатый вкус.

Лариса Кривцова, домашняя кондитерская мастерская «Пирогово»:

— Я кондитер с тридцатилетним опытом работы: всю жизнь пекла разные пироги, торты, а теперь занимаюсь пряниками — это новое развитие моих кулинарных способностей. Мне кажется, что в Калининграде недостаточно разной, вкусной и красивой пряничной продукции. Дело наше семейное — уже и моя дочь, и мой муж стали расписывать пряники, потому что я одна не успеваю, а эта работа исключительно ручная.

— Пряники делаем на основе медового теста, не добавляем ни ванилин, ни корицу, только свежий натуральный местный мед. Иногда я думаю, что это мое пряничное увлечение связано с тем, что я, как говорится, в детстве не доиграла. Мой отец был пчеловодом, и все свое детство, да и студенческие годы, я провела у него на пасеке. И с медом работаю уже много лет. А пряники интересны и тем, что здесь еще больший простор для фантазии, чем при изготовлении тортов. Например, самый большой пряник, который я сделала в своей жизни, был высотой 70 сантиметров, а шириной где-то 53–54 сантиметра. Это была афиша Гумбиненского сражения.

— Могу похвастаться и тем, что мы сделали пряничные гербы всех городов Калининградской области. Пряник, приготовленный по той технологии, которую использую я, должен храниться, согласно ГОСТу, тридцать дней. Но я не понимаю, почему так мало? Ведь здесь совершенно нечему пропасть! Вот такая пряничная картина с рыцарем Тевтонского ордена (мы сделали ее к юбилею замка Бранденбург в Ушаково) может спокойно висеть целый год. Сразу есть эту пряничную красоту ужасно жалко, а со временем надоедает и съедается легко, без угрызений совести и вредных последствий — я проверяла на своей семье, никто не пострадал!

— За всю свою жизнь я не съела ни одного разрисованного пряника. Из-за того, что жалко. Я ведь понимаю, сколько трудов ушло у мастера на то, чтобы создать красивый и сложный рисунок. Посмотрите на эти сани с пряничными оленями — я пекла, клеила и разукрашивала их целую неделю. А мой самый любимый пряник на вкус — вот этот, в форме сердца, политый шоколадной глазурью. Мы как-то поехали к родным в Белгород, взяли с собой мешок таких пряников в подарок, а я там так тосковала по дому, по всему родному, что практически сама все эти пряники и съела.

Сергей Демченко, конфитюр «Царская ягода» и «Алтайский мед»:

— Конфитюры изготавливаются на Одоевском консервном заводе. Обычно их покупают любители домашней выпечки, потому что конфитюры термостабильны и не вытекают при высокой температуре, состоят из свежих или свежезамороженных ягод и фруктов — все ягоды цельные, а фрукты порублены на кусочки. У производителя есть свои плантации, и все, что он может вырастить — идет в производство. Как я уже сказал, можно использовать конфитюры в выпечке, а можно есть и просто так или добавлять в пунш или в творог. У каждого города свои вкусовые предпочтения, вот в Калининграде, как я заметил, очень любят конфитюры из калины, брусники, облепихи и груши. А я люблю из облепихи и вишни — они достаточно сладкие.

— Еще я представляю мед из разных регионов России. Вот, например, есть у нас очень интересный хлопковый мед, он добывается пчеловыми пасеками только в Узбекистане и странах СНГ, то есть в тех местах, где есть хлопковые плантации. Как видите, он совершенно белый, такой цвет мед приобретает после кристаллизации. У хлопкового меда особый аромат и очень нежный вкус, в нем много витаминов и питательных веществ, так что его смело можно использовать как лечебное средство. Я привожу хлопковый мед в Калининград уже не в первый раз, жаль только, что не всегда в достаточном объеме.

Тульские пряники

— Про тульские пряники как говорят: «На морозе им хоть кол забивай, а на жаре он тает, словно мед». И это на самом деле так, потому что основа — натуральный мед и мука. Мы печем пряники из муки тульской пшеницы, потому что только благодаря ее свойствам и клейковине сохраняется нужная, особенная структура теста, четкость рисунка и форма в процессе выпечки.

— Важно знать, что тульский пряник — обязательно печатный, то есть узор на него нанесен с помощью специальной формы. В старину дощечку для формы вырезали из березы, такая доска должна была вылежаться лет двадцать, и только потом мастер в зеркальном отражении наносил на нее узор. Бывали и уникальные печатные пряники, например те, форма которых использовалась всего один раз — так один-единственный раз на прянике был оттиснут профиль Николая II ко дню его коронации.

— Сейчас у нас есть пряники на все случаи жизни, с самыми разными узорами: и с тульским Кремлем, и со знаменитым Левшой, и с усадьбой «Ясная Поляна». Есть пряник в виде птицы счастья, в форме сердца с надписью «Дарю тому, кого люблю», пряник-самовар и много самых разных. Разная у этих пряников и начинка. В одних — сгущенное молоко, в других — грецкий орех, а в тех пряниках, что размером поменьше, — ягодное или фруктовое повидло.

— Одна женщина даже сегодня подходила, спрашивала: «Нет ли у нас пряников с черемуховой начинкой?». Такие пряники вообще есть, и мы их делаем, но сюда не привозим, потому что они очень редкие и не всегда урожай на черемуху. Вообще, аутентичная начинка тульского пряника — это яблочное повидло, потому что Тульский край — яблочный край, по одному запаху можно отличить наш пряник от любого другого. Но почему-то калининградцам, да и мне самой, больше по вкусу пряники с начинкой из вареного сгущённого молока.

Текст — Александра Артамонова, фото — Денис Туголуков

Медовуха что надо: правильный рецепт XIX века | МПБК Очаково

Основные компоненты: вода, мед, сахар, дрожжи

Их Симонов называет «существенными материалами для приготовления меда» и поясняет, что «дрожжи употребляются верховые».

Также были популярны добавки для аромата и вкуса: начиная с хмеля, заканчивая корицей, гвоздикой и семенами кардамона. Специи эти завязывали в полотняный мешочек и на шнурке опускали в бочку с медом во время брожения: «Такого рода ароматизация… дает наилучшие результаты — в смысле тонкости и характерности аромата». Описывает автор и фруктовые сорта меда, в которые добавляют сок: лимонный, малинный, клюквенный, вишневый и другие.

Мы так и делаем: в нашей медовухе «М. Традиционная» по классическому рецепту — только вода, отборный цветочный мед двух сортов, дрожжи и сахар. В медовуху «М. Клюква» добавляем сок северной ягоды, а в «М. Яблоко-корица-имбирь» — яблочный сок, а также экстракты корицы и имбиря.

Производители халтурили и делали медовуху без меда

Пивоваренные заводы производят медовуху плохого качества, констатирует Симонов. Производители «ради дешевизны заменяют мед сахаром», то есть делают напиток «без всякой примеси меда». Доктор медицины поясняет, что медовуха на одном лишь сахаре — изобретение промышленное: домашнюю медовуху готовят, смешивая сахар с пчелиным медом. Поэтому медовуху только на сахаре «можно назвать ложным, или поддельным медом».

В качестве примера Симонов приводит Калашниковский пиво-медоваренный завод в Санкт-Петербурге. Там, указывает автор, как раз делали мед без меда — из сахара с добавлением яблочной эссенции и душистых масел. Бродил напиток двое суток и дображивал еще неделю. Сахарный мед готовится быстрее, чем сахарно-медовый.

Честный мед тоже был

Белый мед: польза и свойства, происхождение

Целебные свойства белого меда были известны людям с древних времен, а его добыча проводилась даже в раннем каменном веке. Первые упоминания о меде были найдены в наскальной живописи древних людей. На рисунках изображен процесс сбора дикого меда на высокой скале: древний человек собирает соты и складывает их в корзинку в окружении роящихся пчел. Это наскальное изображение было найдено учеными не так давно в одной из пещер в Испании. Медоносные пчелы являются одним из древнейших видов, которые сохранились еще со времен неолита. Страшные прогнозы для человечества делают ученые на тот случай, если полосатые насекомые вдруг пропадут с лица земли.

Происхождение белого меда

В папирусах Древнего Египта, которые датируются 3000 до н.э. часто встречаются упоминания о кочевом пчеловодстве. Это занятие считалось почетным. Пчелиные ульи располагались на плотах, которые сплавлялись по Нилу. Процесс цветения в верховьях Нила начинался раньше, поэтому пчеловодческие хозяйства в прямом смысле этого слова кочевали вслед за распускающимися цветами. Плоты останавливали в наиболее благоприятных для сбора нектара местах и выпускали пчелок. Те в свою очередь отправлялись на сбор нектара и возвращались домой. Затем место меняли и так каждый день. Сама несравненная Клеопатра по легендам использовала янтарный эликсир в косметических целях для поддержания красоты и молодости. Кстати, меду и другим продуктам пчеловодства до сих пор приписывают не только целебные, но и мистические свойства. Достаточно вспомнить о воздействии маточного молочка на долголетие пчелиных королев. До наших дней даже дошли папирусы с рецептами использования меда, своеобразный сборник народной медицины. Этим продуктом даже заживляли раны. В индийских ведах мед упоминается неоднократно, а в книгах песен Древнего Китая этот продукт причисляется к лекарственным средствам с мужским началом. В Библии мед упоминается довольно часто, но наиболее известна фраза царя Соломона, который посоветовал сыну своему есть мед, так как он приятен на вкус. В Древнем Риме этот продукт ценили настолько высоко, что его даже использовали при расчетах вместо золота. А в странах с особенно жарким климатом его применяли в качестве импровизированного холодильника: просто оборачивали куски мяса в ткань пропитанную медом, что позволяло значительно продлить сроки его хранения. История меда насчитывает не одной тысячелетие, но даже современные ученые не смогли до конца изучить все полезные свойства продукта. В зависимости от того, с каких цветков и растений пчелки-труженицы собирают нектар для будущего меда, продукт классифицируют на типы, среди которых особняком стоит белый мед. Он считается элитным сортом продукта и отличается изысканным вкусом и высокой стоимостью.

Из чего получается белый мед

На самом деле существует ограниченный список растений, нектар из которых придает готовому меду своеобразный цвет. К ним относят:

• Белый и желтый донник.
• Липу.
• Акацию.
• Цветы малины.
• Кипрей узколистый.
• Верблюжью колючку.
• Люцерну.
• Хлопчатник.
• Эспарцет.
• Белый клевер.
• Костянковую псоралею.

Специфический молочно-белый цвет мед приобретает после процесса кристаллизации. Только после сбора в жидком виде он обычно переливается всеми оттенками золота. У диких пчел белый мед получается достаточно редко, потому что для производства такой однородной продукции необходимо, чтобы пчелки собирали нектар только с одного типа растений.

На небольших пчеловодческих фермах иногда искусственно выращивают определенные растения из перечня выше для получения чистого белого меда. Для производства белого меда в промышленных масштабах специально засеиваются целые поля. Особенно популярна подобная практика с донным медом, который становится все более востребованным среди покупателей.

Сорта белого меда

Белый мед объединяет под своим названием многие сорта. Одни из них встречаются довольно часто, а другие считаются редкими и отличаются высокой стоимостью. К таким типам можно отнести:

• Чистый липовый
• Малиновый
• Белоакациевый
• Кипрейный
• Дягилевый

Малиновый мед

Малиновый мед

Малиновый мед отличается тонким ягодным запахом и настолько нежной консистенцией, что в прямом смысле этого слова тает во рту. Сорт считается одним из самых уникальных, хотя недостатка кустов малины в огородах у нас нет. Во время цветения малиновых кустов пчелы вообще не замечают никаких других растений, именно их нектар оказывает магическое воздействие на насекомых. В свежем виде мед почти прозрачный с легким золотистым оттенком. После засахаривания он приобретает кремово-белый цвет.

Липовый мед

Липовый мед в чистом виде тоже является редкой продукцией. С этим сортом знаком практически каждый, именно о нем вспоминают в первую очередь при простуде. Мед имеет красивый янтарный оттенок в свежем виде и обладает специфическим резковатым запахом.

Донниковый мед

 

Донниковый мед

Донниковый мед в последние годы приобретает все большую популярность. Он очень высоко ценится за свои уникальные целебные свойства, которые продукт приобретает благодаря нектару донника. Растение хоть и встречается у нас не так часто, но отличается невероятной стойкостью к агрессивным климатическим условиям. Особое строение цветков позволяет сохранять нектар в целости при проливных дождях и препятствует его испарению при сильной жаре. Мед имеет приятный золотистый цвет и легкий цветочный запах с тонкими ванильными нотками.

 

Мед из белой акации

Мед из белой акации отличается приторным запахом и невероятно сладким, приятным вкусом. Для этого сорта характерна очень жидкая консистенция, которая делает его похожим на слабый сироп. Мед из белой акации очень долго не засахаривается, по причине низкого содержания сахарозы и высокой концентрации фруктозы в его составе. Он почти прозрачен сразу после сбора, со временем приобретает молочный оттенок.

Кипрейный мед

Кипрейный мед

Кипрейный мед имеет легкий зеленоватый оттенок и быстро засахаривается. По консистенции свежий продукт больше походит на топленое сало. Сразу же после кристаллизации на поверхности меда образуется характерный только для него слой медовых «снежинок». Кстати, именно этот сорт раньше любили на Руси. Кипрей у нас в народе более известен, как Иван-чай, он богат аскорбиновой кислотой, дубильными веществами и набором витаминов. Нашим предкам еще в те времена уже было известно об уникальных свойствах этого сорта.

Таежный мед

Отдельное внимание стоит уделить таежному меду, который является «сборной солянкой» из нектара лечебных таежных трав. Благодаря хорошей экологической ситуации, которая сложилась на просторах бескрайней тайги, ее природа сохранила уникальные целебные свойства. Большая часть этих свойств была утеряна аналогичными растениями, произрастающими на других территориях, освоенных человеком.

Хлопковый мед

Хлопковый мед имеет характерную только для него «воздушность». Полностью вкусовые качества этого продукта раскрываются только после засахаривания, поэтому после сбора его рекомендуют оставить до зимы.

Мед из белой люцерны

Белый мед из люцерны даже после кристаллизации не становится «каменным», как это происходит с большинством других сортов. Он остается мягким, словно сливочное масло при комнатной температуре. Нектар пчелки собирают с фиолетовых и лиловых цветков, что придает продукту душистый запах.

Мед из рапса

Мед из рапса не каждому придется по вкусу. Он имеет специфический резкий запах и приторно-сладкий вкус с горчинкой. Стоит уделить особое внимание условиям хранения продукта, так как он имеет свойство быстро портиться.

Лечебные свойства белого меда

Мед давно нашел и прочно занял свою нишу в медицине и косметологии. Разные сорта белого меда отличаются по цвету, запаху, консистенции и полезным свойствам. Большинство из них обладает бактерицидным, седативным, обезболивающим, отхаркивающим, противовоспалительным, общеукрепляющим и рассасывающим свойством.

Белый мед активно применяется при расстройствах нервной системы: бессоннице, стрессах, головных болях и срывах. Его используют в качестве универсального кладезя витаминов в переходные периоды, когда повышается риск авитаминоза. Иммунная система организма получает неоценимую поддержку при систематическом употреблении целебного продукта.

Во время простудных заболеваний белый мед пьют вместе с травяным чаем. Он способствует разжижению мокроты и ее выведению из легких, снижению температуры, успешной борьбе организма с возбудителями заболевания. При болезнях суставов, ревматизме и артрите белый мед используют в качестве основы для компрессов. Он купирует боли и оказывает противовоспалительный эффект.

Проблемы с кожей, фурункулы, карбункулы, мелкие гнойники можно устранить при регулярном прикладывании мазей и компрессов на основе белого меда. Слабость, повышенная утомляемость, вялость и другие симптомы ослабленного иммунитета можно устранить с помощью чашечек чая с ромашкой и мелиссой под пару ложек белого меда.

В косметологии большой ассортимент продукции от кремов и масок и до лосьонов для тела создают на основе белого меда. Он глубоко проникает в кожу, повышает ее эластичность, поднимает тонус, очищает поры. Морщинки разглаживаются, а кожа становится здоровой и подтянутой.

Эффект от регулярного применения средств по уходу за телом на основе белого меда сродни эффекту сказочных молодильных яблок. Мед включают во многие диеты, как дополнительный источник минералов и витаминов в условиях строгих ограничений на другие продукты.

Подделки белого меда

В других странах белым медом уже никого не удивишь. Там широко распространена практика производства так называемом «взбитого» меда. Технология его создания до неприличия проста: непосредственно перед процессом кристаллизации, его хорошенько взбивают перед загустением. В результате получается воздушная масса, которая легко намазывается на хлеб и больше похожа на масло.

Взбитый мед у нас сейчас только набирает обороты популярности. Естественно такой дорогой продукт не может не привлечь нечистых на руку дельцов. Остерегайтесь подделок при покупке белого меда. В него добавляют муку, крахмал, сахар и патоку, чтобы увеличить объемы продукта или замаскировать под него другие, более дешевые сорта меда. Он не должен быть липким или вязким, цвет только нежно кремовый или бело-молочный, запах должен быть чистым цветочным со специфическими нотками в зависимости от сорта.

Белый мед эликсир красоты и здоровья

Мед уникален, его еще называют эликсиром красоты и здоровья. Возможно многие алхимики, которые долгие годы посвящали поискам секрета долголетия, не видели истину у себя под носом? Может мед и есть тот самый уникальный продукт продлевающий жизнь и сохраняющий молодость? Как бы то ни было, даже современными специалистами этот продукт еще до конца не изучен.

Они лишь в один голос твердят, что более уникального лекарства матушка-природа до сих пор еще не придумала. А мы с ними в этом, пожалуй, согласимся. Не зря ведь еще в Древней Греции бессмертие богов простые смертные объясняли постоянным употреблением амброзии. В состав амброзии по легендам входило молоко, мед и нектар. До сих пор название этого мифического продукта применяется в качестве эпитета для чего-то невероятно вкусного, что могли бы вкушать только боги. Белый мед имеет  все шансы на то, чтобы стать излюбленной пищей богов.

Медовый мармелад без сахара от производителя

Мармелад медовый «Ореховое ассорти»

Мармелад медовый «Энергия утра»

Мармелад медовый «Микс сухофруктов»

Мармелад медовый «Царская ягода»

Хотите отказаться от сахара, но не желаете ограничивать себя в десерте? Специально для вас мы создали мармелад на меду. Натуральный мед не менее сладок, чем белый сахар, но намного полезнее. Отличное лакомство для тех, кто следит за здоровьем.

Гречишный мед – польза в каждой ложке

Для производства натурального мармелада мы используем гречишный мед, который содержит полный комплекс полезных веществ:

• цинк;
• магний;
• железо;
• витамины групп В, С и Е;
• необходимые для здоровья минералы;
• белки и аминокислоты.

Он обладает высокой пищевой ценностью, помогает быстро восстановить энергию и насыщает организм глюкозой. Мед благотворно влияет на иммунную систему, потому активно используется в народном лечении простуды и гриппа. Не менее полезен для иммунитета и медовый мармелад, изготовленный с сохранением всех полезных веществ. Особенно рекомендованы лакомства на основе меда зимой и весной, в период авитаминоза.

Нельзя недооценивать и пользу меда для внешнего вида. Он укрепляет структуру волос и благотворно влияет на кожу. Это сочетание безупречного вкуса и огромной пользы.

Мармелад на любой вкус

Мы использовали гречишный мед для создания оригинальных и вкусных десертов с различными вкусами. Специально для вас:

• «Царская ягода» – мармелад на меду с сочными и вкусными ягодами. Сладкая малина, нежная клубника, ароматная черная смородина – это вкуснейший микс, созданный для вашего удовольствия;
• микс сухофруктов. Мармелад на основе кураги, инжира и чернослива –сытный и вкусный перекус, который понравится любому сладкоежке;
• «Ореховое ассорти». Это лакомство для тех, кто ищет чего-то нового и необычного. Попробуйте медовый мармелад с натуральными миндалем, кешью и грецким орехом;
• «Энергия утра». Начните день с бодрящего десерта! Сочетание кофе, корицы и какао-крупки – именно то, что нужно, чтобы проснуться и зарядиться энергией.

Для изготовления используются натуральные плоды, свежий гречишный мед, а также пектин – загуститель природного происхождения. Этот природный полисахарид помогает нормализовать уровень глюкозы, положительно влияет на работу пищеварения и выводит токсины из организма. Кроме того, он обладает невысокой калорийностью. Медовый мармелад на основе пектина прекрасно подойдет тем, кто следит за фигурой и дневным калоражем.

Пчелиный рай | Статьи | Известия

Пчелы совершенно неожиданно стали частью современного интеллектуального дискурса — их обсуждают философы и журналисты, про них даже сочиняют романы. Недавно, впрочем, группа ученых в очередной раз заявила, что пчелам грозит опасность и примерно через два десятка лет люди и вовсе могут их лишиться. И хотя далеко не все согласны с этой точкой зрения, корреспондент портала iz.ru отправился на одну из старейших столичных пасек, чтобы узнать, как (и чем) вообще живут эти насекомые и люди, которые о них заботятся, что происходит с современным пчеловодством и почему в Москве пчелы чувствуют себя лучше, чем в цветущих южных регионах.

Пчел килограммами считают

Алексей, спокойный человек лет 35 с очень ясными голубыми глазами, про себя шутит, что он, возможно, единственный официальный пчеловод Москвы. Это как раз тот случай, когда увлечение переросло в профессию: по образованию он технарь, про то, как разводить пчел, начал читать еще лет с двадцати, просто из интереса. И вот уже несколько лет как занимается только ими.

Сегодня он обслуживает все пять пасек, официально действующих в столице: в Битцевском парке, Царицыно, Коломенском, Кузьминках и Измайлово. По одному дню в неделю на каждую и один день в неделю — на непредусмотренные работы на любой из них.

                

Фото: ИЗВЕСТИЯ/Зураб Джавахадзе

Алексей уверенно меряет пчел в граммах и даже килограммах. Сколько, спрашиваю, здесь живет пчел? 25 семей. А в пчелоединицах? Он смотрит на небольшой бело-синий домик, быстро прикидывает что-то в уме.

— На семью от килограмма до восьми бывает, — говорит он. И, заметив мое недоумение, уточняет: одна пчела — это 1/10 г, то есть 1 г — это примерно десять пчел.

Кругом стоит ровное жужжание — мы разговариваем прямо в середине небольшой, на мой взгляд (остальные называют ее средней), пасеки, спрятанной в середине Измайловского парка, и Алексей, по его словам, «делает то, чем должна заниматься природа»: рассаживает по ульям новых маток, чтобы сформировать новые пчелиные семьи.

За тяжелыми воротами 

Как ни крути, не так много в Москве осталось настоящих поселков. Тем более — поселков, состоящих ровно из одного хозяйства. Здесь — как раз такой вариант. Поселок Измайловская пасека скрыт в глубине одноименного парка. Как иголка из сказки про Кощея: в городе есть парк, в парке есть поселок, в поселке есть экоцентр, в самом дальнем углу экоцентра есть — правильно — пасека.

Проходишь по асфальтированным аллеям парка, заходишь за тяжелые деревянные ворота — и проваливаешься в мирный дачный быт: в воздухе густо пахнет травой, на дорожках покачиваются тени садовых деревьев, на округлом бревенчатом срубе терема играют солнечные зайчики. Внутри — крашеные деревянные полы и пьянящий запах дерева. В комнате сотрудников — офисные столы с компьютерами, информационные плакаты об обитателях парка и, прямо в центре комнаты, — коробка с большими резиновыми рыбацкими сапогами. Летняя идиллия.

Когда-то, еще в XVII веке, пасеку, а точнее, пчельник, основал царь Алексей Михайлович, который вообще разбил в Измайловском близкое к идеальному усадебное хозяйство.

                

Фото: ИЗВЕСТИЯ/Зураб Джавахадзе

— Вот как Петр I у нас был реформатором, так и Алексей Михайлович (который вошел в историю под именем Тишайший. — iz.ru) — тоже. Только он был реформатором в сельском хозяйстве, — почти с нежностью, сидя в прохладе бревенчатого сруба, говорят две девушки, сотрудники экоцентра, и оглядываются на тенистый сад за окнами.

В середине 1860-х, по инициативе Русского императорского общества акклиматизации животных и растений (оно же поучаствовало в создании Московского зоопарка), здесь открылась учебно-опытная пасека, которая на десятилетия стала одним из центров отечественного пчеловодства. В поселке занимались селекцией, проводили выставки, вели просветительскую работу, открыли курсы пчеловодов. Курсанты, судя по сохранившимся черно-белым фотографиям, жили тут же, в псевдорусском тереме, стоявшем на месте современного домика.

На опытной пасеке же, как гласит вывеска у входа в экоцентр, сняли и первый фильм о пчелах — еще в 1900 году.

Царская пасека

Так продолжалось и после революции, пока в 1930-е поселок не сгорел. Его восстановили, но о былом пчелино-просветительском величии на десятилетия пришлось забыть. Хотя сама пасека свою работу не прекращала никогда, говорят сотрудники. А в 2003-м на ее базе открыли экоцентр «Царская пасека».

Здесь культивируют растения, когда-то высаживавшиеся в Просяном саду Алексея Михайловича, держат неясытей, филинов и белок. И не только их. Перед началом разговора сотрудники заботливо убирают с нагретого солнцем подоконника две прозрачные коробки с копошащимися в них червячками.

— Это птиц кормить? — предполагаю я.

— Нет, у нас впереди занятие с детьми по бабочкам. Это примеры будущих бабочек, — отвечают девушки и на всякий случай передвигают червячков подальше от меня. 

Фото: ИЗВЕСТИЯ/Зураб Джавахадзе

Посетить лекции и занятия здесь может любой желающий. Так же как и посмотреть выставленные на участке образцы старинных ульев, родословная которых восходит еще к Алексею Михайловичу. Это, конечно, не подлинники, копии, но при желании, говорят сотрудники, пчелы могут заселить любой из них.

Сами пчелы, впрочем, ведут более уединенный образ жизни — просто так к ним подойти нельзя. Меня ведут вглубь участка, где в тени, утопая в до неприличия ароматной, по-деревенски высокой и густой траве, стоят жизнерадостные сине-белые ульи.

Нервно быть пчелой

Сотрудники «Царской пасеки» без необходимости насекомыми не занимаются. Пчелы — исключительно зона ответственности пчеловода. Алексей на Измайловскую пасеку приезжает уже два года. 

Правда, на задворки участка пчелы отселены не только ради их покоя, но и из соображений безопасности и комфорта посетителей.

Мы сходим с мощеной аллейки и останавливаемся в траве, на подходе к ульям. Я предусмотрительно надела джинсы и кожаную куртку, но мне протягивают сперва защитную белую кофту — чтобы не злить пчел, потом белые же защитные штаны («у вас коленки голые») и, в довершение, — перчатки с раструбами из мягкой белоснежной кожи: говорят, что в кожаных при укусе жало застревает лучше.

Фото: ИЗВЕСТИЯ/Зураб Джавахадзе

Все в комплекте больше напоминает скафандр космонавта, чем костюм пасечника — спасает ситуацию только узнаваемая шляпа с защитной сеткой.

— Что, — спрашиваю, переоблачаясь, — их особенно раздражает?

— Черный цвет, запахи, жвачка, сладкое, плохая погода, злой настрой у человека, — начинает загибать пальцы сотрудница экоцентра. В целом, похоже, раздражает пчел очень и очень многое.

Шагаю на заросшую тропинку, к ульям.

На одной пудре с медом 

Раздражительность, уточняет Алексей, зависит еще и от породы. В России, например, распространено несколько пород, каждая из которых имеет свою узкую специализацию — все они опыляют определенные деревья и растения. 

В Измайловском живут пчелы-карпатки. Они, по словам Алексея, еще не слишком агрессивны. Все это время Алексей планомерно, почти не отвлекаясь, достает из улья сетки с сотами и скоблит их специальной лопаточкой.

Пчелы роятся над нами — и кажется, несмотря на заявленную незлобивость карпаток, они не очень довольны. С каждой минутой их становится всё больше, а жужжание — всё более, как бы это сказать, раздраженным.

Фото: ИЗВЕСТИЯ/Зураб Джавахадзе

На одной из дощечек замечаю толстые комки чего-то белого. Смело предполагаю, что это воск, но мимо — это остатки подкормки, которую кладут пчелам на зиму. Тут всё по-честному: мед забрали — сахарную пудру, с ним же смешанную, положили. На небольшой улей, чтобы продержаться до весны, потребуется килограммов 10 такой подкормки. Тем более что, как говорит Алексей, во время работы «калорий они тратят, в пересчете на человека, как лесорубы».

Правда, много меда на московских пасеках не соберешь. Собственно, тут дело и не в нем. Пасеки в столичных парках держат скорее из экологических соображений.

— То, что пчелы дают мед, — это, конечно, очень важно и хорошо. Но с финансовой точки зрения выгода от их опылительной деятельности раз в сто, наверное, превосходит выгоду, которую вы получите, если продать весь мед и вообще всё из ульев, — рассуждает Алексей.

Прошлогодние пчелы

Он берется за очередную сетку, на которой сидит десятка два пчел, — и так же спокойно, уверенными равномерными движениями металлической лопаточкой скребет по ним. Пчелы сыплются на землю.

— Они ведь мертвые, да? — на всякий случай уточняю я.

— Да, — успокаивает меня Алексей, — это прошлогодние.

Они не пережили зиму, потому что заболели нозематозом. Это одна из двух пчелиных болезней, широко распространенных в современном мире. Вторую переносит клещ Варроа, которого в центральную Россию завезли с Дальнего Востока.

Фото: ИЗВЕСТИЯ/Зураб Джавахадзе

Местные пчелы там собирали рекордные количества меда, и в какой-то момент их решили перевезти в другие регионы, чтобы попробовать развить успех. План не сработал: дальневосточные насекомые в центральной части страны показали, что называется, средние по больнице результаты. Зато вскоре выяснилось, что вместе с пчелами из Приморья приехал и клещ, переносящий болезнь варроатоз.

Бороться с ним в принципе можно, но, как пишет, например, «Википедия», сегодня практически каждая пасека может считаться зараженной варроатозом, то есть борьба идет не очень продуктивно.

Сказали «до свидания» и улетели

Пользуясь случаем, спрашиваю, что сам Алексей думает об истории с вымиранием насекомых. В качестве примера привожу услышанный в начале лета рассказ одной из сотрудниц столичного Ботанического сада — пчел становится меньше, опылять все растения они не успевают.

— Вообще, — задумывается Алексей, — в Москве для пчел одна из самых благоприятных ситуаций, если брать Россию.

Пчелы сейчас, по его словам, действительно страдают. И по большей части, как бы странно это ни звучало — от развивающегося сельского хозяйства. Беда пришла, откуда ее особо и не ждали.

— Сельское хозяйство у нас в 1990-е годы лежало практически в руинах — поля были заброшены, заросли сорняками. Сорняки цвели и давали довольно много меда. И именно это многом пчеловодам помогло подняться, — объясняет Алексей.

                 

Фото: ИЗВЕСТИЯ/Зураб Джавахадзе

Сейчас же аграрный сектор начал возрождаться. И вместе с ним «возрождается вся большая химия». Например, одну из самых распространенных культур, рапс, по словам пчеловода, положено обрабатывать дважды за время цветения. Химию на растения, которые опыляют пчелы, сбрасывают с самолетов.

— А потом народ плачет, что были пчелы — и нет пчел, — заключает он.

Так что в Москве, которую редко кому приходит в голову хвалить за экологию, пчелам сегодня живется спокойнее, чем в цветущем Краснодаре или Ставрополе. Растительность в местных парках в основном дикая, от дорог большинство из них удалены, с самолетов ничего не распыляют. Правда, у самих пчеловодов остаются еще трудности естественного характера.

— Одна из главных проблем пчеловодства — это роение. Вот ты выращивал семью, она пережила зиму, всё было хорошо, весной она хорошо развивалась. Ты уже начал готовить карманы для денег. Потом приезжаешь — а пчел нету. Семья просто выросла, размножилась, сказала «до свидания» и улетела, — сетует Алексей. И расселяет маток по ульям, чтобы вместо одной разросшейся семьи появлялись относительно небольшие, зато крепче привязанные к родным местам. 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

 

Купить Ложки для белого меда 10 штук — Royal Honey

Описание

Ложки для белого меда от Al Malaky легко переносить и использовать. Вы можете держать их под рукой во время путешествий. Они созданы специально для того, чтобы перекусить в нашем плотном графике. Он тяжелый, как жир, и на вкус слаще, чем другие виды меда.
Белый мед Al Malaky’s имеет тонкий и отчетливый вкус! Белый мед, собранный из нектара незагрязненных полевых цветов в Кыргызстане, на 100% чистый и натуральный. Белый мед получают из очень необычного нектара, который считается одним из лучших по качеству и диетическим свойствам.Он отличается уникальным белым цветом и плотной текстурой. Он слаще любого другого меда и идеально подходит для подслащивания напитков, приготовления вкусных закусок или просто черпания прямо из банки.

Преимущества:

• альтернатива сахару из-за легкого сладкого вкуса.
• содержит высокий процент пищевых волокон.
• Очень полезен при расстройствах кишечника, запорах и диарее.
• Содержит отличный процент витаминов и минералов.
• Он содержит отличный процент меди, цинка и кальция. .
• Помогает поддерживать гемоглобин в крови, так как содержит высокий процент железа.
• Очищает поры и кожу.
• Поддерживает общее состояние здоровья.
• Антибактериальные, противогрибковые.
• Повышает иммунную систему
• Используется в хлебе из-за его способности сохранять влагу

Ложка для меда Алмалаки Преимущества

• Она стерилизована и приготовлена ​​с использованием лучших методов и средств нетронутым образом
• Он имеет патент и содержит результаты анализа, одобренные Emirates Laboratories.
• Легко использовать и носить с собой в качестве одноразового использования.
• Хороший вариант в рабочее время.
• Это натуральный подсластитель, полезный и вкусный. Здоровая альтернатива сахару
• Просто съешьте или добавьте в холодные и горячие напитки, а также в десерты.
• Любимый вкус детей; это также полезная закуска для них в школе.
• Это отличный выбор для пожилых людей и больных, поскольку он прост в использовании и доступен.
• Легкий для путешествий.
• Это лучший выбор для офиса, университета, путешествий и больниц.

Ложки для меда доступны в десяти различных типах на любой вкус и вкус.

Напоминание о безопасности

• Мед не рекомендуется для детей младше 1 года.
• Наши продукты не предназначены для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний или состояний здоровья. Меры предосторожности.
• Все продукты на 100% натуральные, но могут вызывать аллергию у некоторых людей с чувствительными состояниями. При возникновении аллергии немедленно прекратите использование продукта.

ROYAL AL ​​FAAL КОРОЛЕВСКАЯ БЕЛАЯ МЕДОВАЯ ЛОЖКА 7GM — Emirates Cooperative Society

CategoriesAir FreshenerAll Цель FlourAluminum ContainerAluminum FoilBaby Уход и младенца FoodBaby Oil & LotionBaked SnacksBakeryBakhoorBakingBaking IngredientsBaking PowderBalm & Pain Relief SprayBarbecue & AccessoriesBarsBasil DrinkBasmati RiceBath & ShowerBath & Душ GelBathroom CleanerBatteriesBbq ItemsBBQ ItemsBird FoodBiscuitsBiscuits & CrackersBlack OlivesBody Лосьон & CreamBreadsBrown RiceBrown SugarButterCake & PastryCampingCan Фрукты и VegetablesCan JuiceCandiesCandles & Match SticksCanned FoodCanola OilCat FoodCerealCheeseChicken & говядины CanChipsChocolateChocolate SpreadsCleaningCleaning ItemsCling FilmCoconut MilkCoconut OilCoconut WaterCoffeeCoffee CreamerCondomsCookiesCookies & RuskCooking & FuelCooking CreamCooking OilCorn FlourCorn OilCotton Почки & PadsCouscousCrackersCreamCream BiscuitCreamerCubesCup NoodlesCustardDairy & EggsDate ChocolateDatesDeodorantsDetergent & LiquidDiet & диабетическое FoodDigestive BiscuitDisposableDog FoodDried Фрукты и SeedsDry FruitsEgyptian RiceE lectricalsEnergy DrinkEthnic FoodEvaporated MilkEye DropsFabric SoftenerFacewashFacial TissueFeminine CareFeminine WashFilipino FoodFish FoodFlavored OilFlavoured DrinkFlavoured MilkFlavoured WaterFlourFlower Waterfoot PowderFrench FriesFresh EggsFresh Листья и HerbsFresh MilkFrozen FoodFrozen PoultryFrozen VegetableGarbage BagGheeGift ItemGlass & Пластиковые WareGlovesGlycerinGram FlourGreen OlivesGroomingGumsHair CareHand Wash LiquidHandwashHerbs & SpicesHome AppliancesHoneyHouseholdHousehold Care & DetergentsHousehold TowelIce CreamIce CreamsIce Tea & CoffeeInsect KillerJamsJams, спреды и DressingsJasmine RiceJuiceJuicesKitchen CleanerKitchen RollKitchen TowelLabnehLearning и Обучающие ToyLightening и ElectricalLip CareLitterLong Зерно RiceLong Жизнь MilkMassage OilMayonnaiseMedicalsMen ToiletriesMexican FoodMilk PowderMiscellar WaterMops & BroomsMother & BabycareMouth WashMustardMustardNamkeenNon-спиртовые BeveragesNoodlesNoodles & PastaNovelty ItemsNutsNuts & SeedsOatsOil, топленое & TahinaOlive OilOral CareOrganic & Healthy FoodOrganic Фрукты И VegetablesOrganic ItemsOthersOthersOthersOyster SaucePaper, пластиковые и пены PlatePaperwarePastaPasta SaucePastePeanut ButterPet Уход и Pet FoodPickles & OlivesPitted RicePizzaPlastersPowder & ColognePrepaid CardsPuff & CroissantPulses & GrainsRaw NutsReady Meal & SnacksReady Для CookRiceRice & LentilsRide OnsRoasted SeedsRoasteryRose WaterSaffronSalad DressingsSalik CardsSalt & PepperSalty NutsSauceSauces, кетчуп & VinegarSausage & BurgerScrubSeasoningShampoo & ConditionerShoe PolishSkin CareSoapSoft DrinksSoft напитки & Energy DrinksSoupsSoups & CubesSoya SauceSparkling WaterSpicesSpongeStationeryStuff OlivesSugarSugar CubesSunflower OilSunscreenSurface CleanerSweetenerSwiss RollsSyrupTabletTeaTea & CoffeeTelephone CardsTetra пакет JuiceToilet AccessoriesToilet RollTomato KetchupTooth BrushTooth PasteToysTuna & Fish CanUncategorizedVegetableVinegarWafersWaterWater & DrinkWax ItemsWheat FlourWhite SugarWindow CleanerWipesWip ES & DiapersYogurt & LabanBaby foodBAGSBakery ProductsBeauty & HygieneBreakfast CerealsChocolates & CandiesCookwareDips & ChipsELECTRONICSF & V PREPACKEDFACE МАСКА & GLOVESFruitsFRUITS & VEGETABLESGHEE & TAHINAHOUSEHOLD APPLIANCESHYGIENE & SANITIZERSKETCHUP & VINEGAROILPAPERPicklesPLASTIC & ПЕНА BOWLPLASTIC & ПЕНА GLASSPLASTIC & ПЕНА PLATESAUCESSPREAD & DRESSINGSTAY SAFEZIPPER & SW СУМОЧКИ

Поиск

Маточное молочко — это не то, что делает пчелиную матку пчелиной маткой

Пчелиные матки также крупнее и живут дольше рабочих пчел. В одном наборе генов, которые, как известно, регулируют размер органов у животных, п-кумаровая кислота значительно изменила экспрессию более половины генов, участвующих в этом сигнальном пути.

«Мы никогда не ставили перед собой цель изменить восприятие маток и кастового определения», — говорит Беренбаум. «Меня интересует детоксикация; как насекомые справляются с потребляемыми ими фитохимическими веществами. К нашему большому удивлению и радости, изменился целый набор других генов, которые участвовали в определении каст».

«Это было одно из тех явлений, которые невозможно пропустить.Я думаю… идея маточного молочка настолько привлекательна, что люди даже не ставят ее под сомнение ».

Замолчание генов

Почему люди живут с пчелами более четырех веков, почему люди до сих пор так много узнают о них? Чтобы ответить на этот вопрос, я обратился к доктору Рышарду Малешке из Австралийского национального университета. Малешка, который не является автором нового исследования, работает конкретно над эпигенетикой медоносных пчел.

Эпигенетика — это исследование того, как окружающая среда влияет на экспрессию генов.«С нашими текущими знаниями мы лишь поверхностно касаемся биологических систем, и биология медоносных пчел не исключение», — говорит Малешка. «Мы имеем дело с 500 миллионами лет эволюции животных, так что нам еще многое предстоит открыть».

«[Это исследование] является прекрасным примером эволюционного изобретения, в котором обычные химические вещества растений были задействованы в качестве важнейших элементов регуляции генов … Используя экологические ингредиенты, медоносные пчелы нашли умное решение сложной проблемы: как создать два контрастирующих организмов, долгоживущих репродуктивных королев и недолговечных функционально бесплодных рабочих, использующих одно и то же генетическое оборудование.»

На создание королевы влияет множество факторов, помимо растительных химикатов, изученных в новом исследовании: например, соединение с прекрасным названием рояльактин было предложено как критически важное для развития королевы. Малешка резко упрекнул Однако идея о том, что одно соединение в маточном молочке является «переключателем», который делает матку. В 2008 году его лаборатория смогла создать пчелиных маток без потребления маточного молочка, отключив (заглушив) набор генов. Другая пчела исследователи подвергли сомнению идею развития матки «одна молекула, которая управляет всеми ими».Реальность, вероятно, такова, что, как и все остальное в биологии, она сложна, и в ней задействовано множество факторов.

Настоящая сила этого нового исследования может заключаться в том, чтобы объяснить, почему рабочие пчелы не становятся матками. Вместо химической кастрации, лишающей рабочих маточного молочка, этот сложный процесс кормления обеспечивает химическую защиту яичников королевы. Она защищена от потенциальных токсических или метаболических эффектов растительных химикатов. По мере того, как мы продолжаем совершенствовать наши методы, надеюсь, мы приблизимся к твердому ответу о том, что пчелы едят в своих ульях и почему.

Постскриптум: Хм, почему люди едят маточное молочко?

Когда мы думали, что маточное молочко — это вещество волшебной королевы, воровство и поедание мокроты, образующейся из голов насекомых, имело своего рода искаженный смысл. Сторонники маточного молочка утверждают, что это вещество лечит все виды человеческих проблем, в частности, бесплодие. Таким образом, материал, из которого производятся детские машины для пчелиных маток, откладывающие до 2000 яиц в день, должен повысить фертильность человека. Я вынужден сказать, что ученые не так выводят причину и следствие.

Маточное молочко также продается как афродизиак, и, как и большинство эротических продуктов от насекомых, его наносят с помощью «энергичного втирания». Из-за этого трудно сказать, насколько на самом деле есть веские доказательства существования этого эректильного средства. Кроме того, реальное размножение медоносной пчелы включает отслоение пениса и смерть, что не кажется хорошим временем для меня , если мы будем придерживаться всей этой аналогии «то, что работает для пчелы, будет работать и для человека».

Маточное молочко обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами, так как пчелы плавают в нем до тех пор, пока не изменятся.Он продается во многих косметических средствах как ингредиент против старения; пчелиные матки живут в 40 раз дольше рабочих пчел. Пока что не так много доказательств того, что маточное молочко имеет медицинское значение для человека. Хотя, вероятно, это хороший увлажняющий крем. Особенно, если не задумываться, откуда это.

Я предполагаю, что ежегодно производится и продается около 600 тонн маточного молочка; Восточная Азия — главный производитель. Цены сильно различаются, но, судя по поездке в мой местный магазин здоровой пищи, кажется, стоит около 1 доллара за грамм.Рыночная стоимость маточного молочка основана на том, что мы думали, что знаем о его магических свойствах; вряд ли это изменится в обозримом будущем.

Но теперь вы можете весело провести время, рассказывая людям, откуда пришли их королевские пчелиные губеры.

---

Венфу Мао, Мэри А. Шулер и Мэй Р. Беренбаум. 2015. Фитохимия в диете изменяет экспрессию кастовых генов у медоносных пчел. Достижения науки 1 (7).

КОРОЛЕВСКОЕ ЖЕЛЕ | honeyway

Маточное молочко — это питательное желе, производимое рабочими пчелами.Его скармливают личинкам рабочих пчел и трутней в течение первых трех дней их жизни, чтобы стимулировать их рост. Личинки, которых кормили маточным молочком в течение длительного периода времени, превращаются в пчелиных маток. На самом деле королева всю жизнь ест исключительно маточное молочко. Маточное молочко — пищевой продукт. Он содержит калории из-за содержания белков, углеводов и жирных кислот.

КОРОЛЕВСКОЕ ЖЕЛЕ — ПРОИЗВОДСТВО РАБОЧЕЙ ПЧЕЛЫ, БОГАТЫЕ БЕЛКИ, ЧУДО-ПИТАНИЕ

Маточное молочко — это молочно-белый секрет, выделяемый железами в головах рабочих пчел.Затем его скармливают всем личинкам пчел, независимо от пола и касты. Через три дня другие личинки, не выбранные в качестве королевы, больше не кормятся маточным молочком. Однако личинки матки продолжают получать эту особую смесь на протяжении всего своего развития. Другими словами, он служит основным источником пищи для королевы колонии.

Его собирают люди путем стимулирования колоний с помощью ульев с подвижной рамкой для разведения пчелиных маток. Маточное молочко собирается из каждой маточной клетки или сот.Это делают, когда личинкам матки исполняется около четырех дней. Его собирают из маточников, потому что это единственные клетки с большим количеством отложений маточного молочка. Когда маточное молочко скармливается другим личинкам, оно подается непосредственно им. Затем они потребляют его сразу же после производства. С другой стороны, клетки личинок матки «запасаются» маточным молочком намного быстрее, чем личинки могут его съесть.

Хорошо управляемый улей за сезон от пяти до шести месяцев может произвести около 500 граммов этого драгоценного вещества.Поскольку продукт является скоропортящимся, производители должны иметь немедленный доступ к надлежащему хранению в холодильнике.

Маточное молочко обычно содержит около 60-70 процентов воды. Он содержит белки, сахар, жир, углеводы, витамины, соли и 17 различных аминокислот. Обратите внимание, что это включает 8 незаменимых аминокислот, которые человеческий организм не может производить сам по себе. Он также содержит микроэлементы, некоторые ферменты, пантотеновую кислоту и витамин С.

Коста-Рика Наранхо «Ла Леона» Микро лот белого меда (E)

Коста-Рика Наранхо «Ла Леона» Микро лот белого меда (E) | Королевский Нью-Йорк

Купирующие ноты

вишня Цветочный Лимон Персик

За чашкой

Ноты персика, вишни, лимона, цветочные — обжаренные на средней

Результаты Royal NY

Сладость:

Выше среднего

Высота : 1250 Сорта : Вилла Сарчи

Процесс помола : Мед

Процесс сушки : Патио и солнечная сушилка

Месяц начала сбора урожая : январь

Месяц конца урожая

Дон Хосе Анхель — производитель кофе в третьем поколении и производитель лота La Leona. Этот участок получил свое название (в переводе «львица») в честь диких горных львов, населявших территорию вокруг фермы во времена деда Дона Хосе.

Коннектикут и штат Нью-Йорк Мед, маточное молочко и пчелиная пыльца

НОВИНКА Tangerine Цветочный мед
Урожай этого года — самый светлый мандариновый мед, который у нас когда-либо был. произведено.Великолепный вкус, с ноткой мандарина тает на спине. ваш язык с очень гладким цветочным послевкусием.

О наших тропических диких медах

Под навесом Обширные субтропические леса и сосновые леса Флориды, растут медоносные растения. в изобилии, особенно Saw Palmetto, Tupelo, Wild Mangrove, Gallberry и куст бразильского перца.Эта площадь не обрабатывается, не удобряется и не химически распыленный, и производимый там мед — это тропический дикий мед. Этот мед разливается в бутылки без фильтрации и подвергается холодной обработке, чтобы полный спектр питательных веществ из натуральной пыльцы, ферментов и антиоксидантов. Тропический дикий мед (обозначен ниже значком * ) идеален в любом рецепте с использованием меда.

Мед Летний полевой цветок *

Замечательный пряный янтарный мед со вкусом лета.Отлично подходит для борьбы с сезонной аллергией. Принимайте по чайной ложке трижды в день. Мед помогает заснуть ночью.

Пила Palmetto Honey *

Сто лет назад наш юго-западный район Флорида отправила мед и ягоды пальмы Saw Palmetto в столицы Европе за их целебные качества.Сегодня Saw Palmetto снова выбран для здоровья простаты, мышц и костей. Этот яркий, самобытный мед особенно хорош в десертах и ​​чаях и имеет легкий естественный аромат корицы.

Тупело Мед *

Из-за ураганов и штормов в Панхандле Флориды очень мало доступно Tupelo Honey.Тупело Мед — один из самых редких медов в мире. Производится в бассейне реки Апалачикола и окружающие болота Северо-Западной Флориды, ульи плавают на плоты для опыления деревьев Тупело. Мед Tupelo имеет очень мягкий вкус со сложным цветочным ароматом с нотками сассафраса. Любимец певцов Ван Моррисон и Блейк Шелтон, мед тупело с низким содержанием сахара и не будет кристаллизоваться. Произведено во Флориде.

Мед из кустов бразильского перца *

Возможное лекарство от ядовитого плюща, этот мед единственный мед, который я знаю, желтого цвета.Пряный вкус полевых цветов со слегка острым послевкусием. Один из лучших кулинарных медов. Произведено в Флордия.

Мед из диких мангровых зарослей *

Черные мангровые деревья — одно из немногих морских растений, из которых пчелы собирают нектар! Дикий мангровый лес и его белые цветы цветут в теплых прибрежных районах Флориды.Растения и деревья коренятся в соленой воде с соленостью, которая убивает большинство обычных растений. Насыщенный сладкий и соленый вкус джунглей. В наличии 25.08.20 Произведено во Флориде.

Gallberry Honey *

Gallberry, настоящий вечнозеленый куст, который растет вдоль побережья Мексиканского залива Флориды производит уникальный густой светло-янтарный мед с ароматом сосны.Идеальный столовый мед, также рекомендуется от шеф-гурманов для выпечки. Gallberry Honey известен отсутствием гранулирование из-за высокого содержания пыльцы и ферментов и, следовательно, медленное кристаллизоваться.

Малиново-клеверный мед

Светлый клеверный мед по вкусу мёд собственного города имеет добавленный вкус дикой малины, которая растет вокруг мы опыляем края десяти акров клевера.Произведено в Новой Англии.

Гречишный мед

Это темный лечебный мед, который идет от пчел, опыляющих цветки гречихи. Несколько недавних исследований показывают это замедляет рост раковых клеток и часто используется в больницах для лечения ран забота. Производится во Флориде и Новой Англии.

Черничный мед

Мы опыляем сотни акров голубики кусты для производства нашего черничного меда. Многие люди испытывают настоящий вкус черники в меде. Производится во Флориде и Новой Англии.

Новинка: лимонный мед

Мед среднего цвета с сильным лимоном вкус. Произведено во Флориде.

Новинка: Key Lime Honey

Отличный, редкий мед с островов Флорида. Мед среднего цвета с сильным привкусом лайма. Производится только в Флорида.

Ежевичный мед

Отличный летний мед со сладким и кисловатый привкус ежевики.Если вам нравится ежевика, вы полюбите ежевичный мед! Произведено в Новой Англии и Флориде.

JWs Горячий мед

Горячий мед — незаменимая приправа и мощное оружие в вашем кулинарном арсенале. Что отличает наш горячий мед от другие — качество наших свежих перцев чили, настоянных на наших легкий, сырой, органический мед из полевых цветов.У этого меда средний огонь, если вы хотите погорячее, оставьте на солнышке на час-два. Примерь: жареный курица, ребра, пицца, всевозможные барбекю, жареные овощи, сыр, фрукты, мороженое и в коктейлях. Произведено во Флориде.

Польза для здоровья, использование, побочные эффекты, дозировка и взаимодействие

Abd-Alhafiz AT, Abd-Almonem J.Простое лечение недостаточной фертильности, связанной с астенозооспермией: среднециклический перикоитальный вагинальный микронизированный прогестерон, пчелиный мед и маточное молочко. XVIII Всемирный конгресс гинекологии и акушерства FIGO. 2006; 4 (82)

Abdelatif, M., Yakoot, M., and Etmaan, M. Безопасность и эффективность новой медовой мази при язвах диабетической стопы: перспективное пилотное исследование. J.Wound.Care 2008; 17 (3): 108-110. Просмотреть аннотацию.

Андерсен, А. Х., Мортенсен, С., Агертофт, Л., и Педерсен, С. [Двойное слепое рандомизированное испытание влияния Бидро на сенную лихорадку у детей].Ugeskr.Laeger 9-19-2005; 167 (38): 3591-3594. Просмотреть аннотацию.

Бальдо, Б. А. Аллергия на пшеницу, дрожжи и маточное молочко: связь между проглатыванием и вдыханием? Monogr Allergy 1996; 32: 84-91. Просмотреть аннотацию.

Беллегрис, Агнес. Пчелиная пыльца и маточное молочко. Жив: Канадский журнал здоровья и питания. 1995; 152 (34)

Букраа, Л. и Сулейман, С. А. Повторное открытие антибиотиков улья. Последние данные Pat Antiinfect.Drug Discov. 2009; 4 (3): 206-213. Просмотреть аннотацию.

Букраа, Лайд. Аддитивная активность маточного молочка и меда против синегнойной палочки. Обзор альтернативной медицины. 2008; 13 (4): 330-333.

Калли С., Тугян К. Онцел С. Пынар Э Демиртаноглу Ф Калли А. Ючел Б. Йылмаз О Кирай А. Эффективность маточного молочка на перфорации барабанной мембраны: экспериментальное исследование. Журнал отоларингологии — хирургия головы и шеи. 2008; 37 (2): 179-184.

Chun SY, Feng TY Fu SY Kwong CC Jing GC. Маточное молочко ингибирует N-ацетилирование и метаболизм 2-аминофлуорена в опухолевых клетках печени человека (J5).Токсикологическая и экологическая химия. 2005; 87: 83-90.

Чупин С.П., Сивохов В.Л., Булнаева Г.И. Применение Апилака (маточного молочка) в спортивной медицине. Спортивные тренировки, медицина и реабилитация. 1988; 1 (1): 13-15.

Эль-Фики С., Осман Э. Балабель Э. Абд-Эльбасет С. Защитная роль маточного молочка против мутагенного действия дриамицина и гамма-излучения по отдельности и в сочетании. Тенденции в исследованиях прикладных наук. 2008; 3 (4): 303-318.

Эрем, К., Дегер, О., Овали, Э., и Барлак, Ю. Влияние маточного молочка на аутоиммунитет при болезни Грейвса. Эндокринная. 2006; 30 (2): 175-183. Просмотреть аннотацию.

Фэн Т.Дж., Сун Ю.Б. Определение 10-HDA в препаратах маточного молочка с помощью ТСХ-УФ-спектрометрии. Журнал китайской аптеки (Китай). 1993; 4: 13-15.

Флеш К., Клеман М. К., Зегган С. и Фокон Дж. П. [Загрязнение продуктов пчеловодства и риск для здоровья человека: ситуация во Франции]. Rev.Sci.Tech. 1997; 16 (2): 609-619. Просмотреть аннотацию.

Фонтана, Р., Мендес, М. А., де Соуза, Б. М., Конно, К., Сезар, Л. М., Маласпина, О. и Пальма, М. С. Джеллейнс: семейство антимикробных пептидов из маточного молочка медоносных пчел (Apis mellifera). Пептиды 2004; 25 (6): 919-928. Просмотреть аннотацию.

Fujiwara, S., Imai, J., Fujiwara, M., Yaeshima, T., Kawashima, T., and Kobayashi, K. Мощный антибактериальный белок в маточном молочке. Очистка и определение первичной структуры роялизина. J.Biol.Chem. 7-5-1990; 265 (19): 11333-11337. Просмотреть аннотацию.

Gasic S, Vucevic D Vasilijic S. Antunovic M Chinou I Colic M. Оценка иммуномодулирующей активности компонентов маточного молочка in vitro. Иммунофармакология и иммунотоксикология. 2007; 3-4: 521-536.

Guo, H. , Ekusa, A., Iwai, K., Yonekura, M., Takahata, Y., and Morimatsu, F. Пептиды маточного молочка ингибируют перекисное окисление липидов in vitro и in vivo. J.Nutr.Sci.Vitaminol. (Токио) 2008; 54 (3): 191-195. Просмотреть аннотацию.

Го, Х., Сайга, А., Сато, М., Миядзава, И., Сибата, М., Takahata, Y., and Morimatsu, F. Добавка маточного молочка улучшает метаболизм липопротеинов у людей. J.Nutr.Sci.Vitaminol. (Токио) 2007; 53 (4): 345-348. Просмотреть аннотацию.

Хамерлинк, Ф. Ф. Неоптерин: обзор. Exp.Dermatol. 1999; 8 (3): 167-176. Просмотреть аннотацию.

Хаммерл, Х. и Пихлер О. Vorlfiufiger Bericht tiber die Behandlung der Arteriosclerose mit Gelee Royale-Holzinger. Z.Med. 1957; 13-14: 364.

Hammerl, H. Pichler O. Zur Therapie mit Apffortyl. Медще Клин.1960; 45: 2015-2021.

Харада, С., Морияма, Т., и Танака, А. [Два случая аллергии на маточное молочко спровоцировали симптомы во время их первого приема]. Ареруги 2011; 60 (6): 708-713. Просмотреть аннотацию.

Харвуд М., Хардинг С., Бизли Р. и Фрэнкиш П. Д. Астма после маточного молочка. N.Z.Med.J. 8-23-1996; 109 (1028): 325. Просмотреть аннотацию.

Хаттори, Н., Номото, Х., Фукумицу, Х., Мисима, С. и Фурукава, С. Маточное молочко и его уникальная жирная кислота, 10-гидрокси-транс-2-деценовая кислота, способствуют нейрогенезу нервными клетками. стволовые клетки / клетки-предшественники in vitro.Biomed.Res. 2007; 28 (5): 261-266. Просмотреть аннотацию.

Хаякава, К., Кацумата, Н., Хирано, М., Йошикава, К., Огата, Т., Танака, Т., и Нагамин, Т. Определение биотина (витамина H) по высокоэффективной аффинности хроматография с обработанной трипсином колонкой, связанной с авидином. J.Chromatogr.B Analyt.Technol.Biomed.Life Sci. 6-15-2008; 869 (1-2): 93-100. Просмотреть аннотацию.

Хуан, К., Ду, З. В., Сюй, Г. Д., Лю, З. Ю., Го, Ю. Х., Чен, Г. Л., Ма, В. X., Тан, К. Ю., Сюй, К. Н., Ли, Б. и.[Создание клеточной линии глиомы человека — модель солидной опухоли голых мышей NHG-1 и ее характеристики]. Чжунхуа Чжун. Лю За Чжи. 1987; 9 (4): 269-272. Просмотреть аннотацию.

Иноуэ, С., Коя-Мията, С., Ушио, С., Иваки, К., Икеда, М., и Куримото, М. Маточное молочко продлевает продолжительность жизни мышей C3H / HeJ: корреляция с уменьшением ДНК повреждать. Exp.Gerontol. 2003; 38 (9): 965-969. Просмотреть аннотацию.

Качор, М. Колтек А. и Матушевски Дж. Влияние маточного молочка на липиды крови у пациентов с атеромами.Polski Tygod.tek. 1962; 17: 140-144.

Камакура, М., Митани, Н., Фукуда, Т. и Фукусима, М. Эффект от утомления свежего маточного молочка у мышей. J.Nutr.Sci.Vitaminol. (Токио) 2001; 47 (6): 394-401. Просмотреть аннотацию.

Камакура М., Морияма Т. и Сакаки Т. Изменения в экспрессии генов печени, связанные с гипохолестеринемической активностью маточного молочка. J.Pharm.Pharmacol. 2006; 58 (12): 1683-1689. Просмотреть аннотацию.

Канбур, М., Эраслан, Г., Беяз, Л., Силичи, С., Лиман, Б.C., Altinordulu, S. и Atasever, A. Влияние маточного молочка на повреждение печени, вызванное парацетамолом у мышей. Exp.Toxicol.Pathol. 2009; 61 (2): 123-132. Просмотреть аннотацию.

Катаяма, М., Аоки, М., и Кавана, С. Случай анафилаксии, вызванной приемом маточного молочка. J.Dermatol. 2008; 35 (4): 222-224. Просмотреть аннотацию.

Хури Р. Расследование смерти маточного молочка. Журнал Австралийского общества традиционной медицины. 1997; 3 (2): 62.

Кимура, Ю., Васино, Н., и Ёнекура, М.N-связанные сахарные цепи гликопротеина маточного молочка массой 350 кДа. Biosci.Biotechnol.Biochem. 1995; 59 (3): 507-509. Просмотреть аннотацию.

King, DS, Baskerville, R., Hellsten, Y., Senchina, DS, Burke, LM, Stear, SJ, and Castell, LM AZ пищевых добавок: диетические добавки, пищевые продукты для спортивного питания и эргогенные добавки для здоровья и производительности -Часть 34. Br.J.Sports Med. 2012; 46 (9): 689-690. Просмотреть аннотацию.

Кнол, Р. Дж., Дорнбос, Т., ван ден Бос, Дж. К., де, Брюин К., Пфаффендорф, М., Aanhaanen, W., Janssen, A. G., Vekemans, J. A., van Eck-Smit, B. L., и Booij, J. Синтез и оценка йодированных производных TZTP как потенциальных радиолигандов для визуализации мускариновых рецепторов M2 с помощью SPET. Nucl.Med.Biol. 2004; 31 (1): 111-123. Просмотреть аннотацию.

Кодай Т., Умэбаяси К. Накатани Т. Исияма К. Нода Н. Составы маточного молочка II. гликозиды органических кислот и стерины маточного молочка медоносных пчел (Apis mellifera). Химико-фармацевтический бюллетень (Япония). 2007; 55: 1528-1531.

Коларов, Г., Налбански, Б., Каменов, З., Орбецова, М., Георгиев, С., Николов, А., Маринов, Б. Возможности индивидуального подхода к лечению климактерических симптомов с помощью фитоэстрогены]. Акуш. Гинекол. (София) 2001; 40 (4): 18-21. Просмотреть аннотацию.

Коя-Мията, С., Окамото, И., Ушио, С., Иваки, К., Икеда, М., и Куримото, М. Идентификация фактора, способствующего выработке коллагена, из экстракта маточного молочка и его возможный механизм. Biosci.Biotechnol.Biochem. 2004; 68 (4): 767-773. Просмотреть аннотацию.

Кристофферсен, К., Томсен, Б. В., Шаке, Э., и Вагнер, Х. Х. [Использование натуральных лекарств женщинами, направленными к специалистам]. Ugeskr.Laeger 1-13-1997; 159 (3): 294-296. Просмотреть аннотацию.

Лапорт, Дж. Р., Ибаанез, Л., Вендрелл, Л., и Балларин, Э. Бронхоспазм, вызванный маточным молочком. Аллергия 1996; 51 (6): 440. Просмотреть аннотацию.

Lerrer, B., Zinger-Yosovich, K. D., Avrahami, B., and Gilboa-Garber, N. Мед и маточное молочко, как и грудное молоко, устраняют адгезию Pseudomonas aeruginosa, предшествующую лектин-зависимой инфекции.ISME.J. 2007; 1 (2): 149-155. Просмотреть аннотацию.

Леунг, Р., Тхиен, Ф. К., Бальдо, Б. и Чарни, Д. Астма и анафилаксия, вызванные маточным молочком: клинические характеристики и иммунологические корреляции. J.Allergy Clin.Immunol. 1995; 96 (6 Пт 1): 1004-1007. Просмотреть аннотацию.

Леви, Джули Ротшильд. Маточное молочко. Лучшее питание; 2005; 67 (5): 44.

Librowski, T. Czarnecki R. Сравнительный анализ Apistmul Crataegi Forte и маточного молочка при экспериментальном нарушении сердечной деятельности. Herba Polonica (Польша). 2000; 46 (145): 150.

Madar, J., Maly, E., Neubauer, E., and Moscovic, F. [Влияние пчелиного маточного молочка (gelee royale) на уровень холестерина, общие липиды в сыворотке и на фибринолитическую активность плазмы пожилые пациенты с атеросклерозом. Z.Alternsforsch. 1965; 18 (2): 103-108. Просмотреть аннотацию.

Маннор М.К., Симабукуро И. Цукамотоа М. Ватанабе Х. Ямагути К. Сато Ю. Пчелиное маточное молочко подавляет аутоиммунитет у мышей NZB × NZW F1 с предрасположенностью к СКВ. Волчанка.2009; 18 (1): 44-52.

Мисима, С., Судзуки, К. М., Исохама, Ю., Курацу, Н., Араки, Ю., Иноуэ, М., и Мията, Т. Маточное молочко оказывает эстрогенное действие in vitro и in vivo. J.Ethnopharmacol. 10-3-2005; 101 (1-3): 215-220. Просмотреть аннотацию.

Мията, Т. Новый подход к лечению Mibyou (пресимптомные заболевания). Якугаку Засси 2011; 131 (9): 1289-1298. Просмотреть аннотацию.

Мията Т. Фармакологические основы традиционных лекарств и лечебных добавок. J.Pharmacol.Sci. 2007; 103 (2): 127-131. Просмотреть аннотацию.

Mizutani, Y., Shibuya, Y., Takahashi, T., Tsunoda, T., Moriyama, T., and Seishima, M. Основной белок 3 маточного молочка как возможный аллерген при анафилаксии, вызванной маточным молочком. J.Dermatol. 2011; 38 (11): 1079-1081. Просмотреть аннотацию.

Морита, Х., Икеда, Т., Кадзита, К., Фудзиока, К., Мори, И., Окада, Х., Уно, Ю., и Ишизука, Т. Эффект от приема маточного молочка в течение шести месяцев на здоровых добровольцах. Nutr.J. 2012; 11: 77. Просмотреть аннотацию.

Мунштедт, К., Henschel, M., Hauenschild, A., and von, Georgi R. Маточное молочко повышает уровень липопротеинов высокой плотности, но только у пожилых пациентов. J.Altern. Compplement Med. 2009; 15 (4): 329-330. Просмотреть аннотацию.

Мураками, К., Фудзиока, Т., Насу, М., Инаге, Т., Нисимия, М., Мацунага, К., Сабури, Ю. и Мориучи, А. [Случай эозинофильного гастроэнтерита, вызванного «маточное молочко»]. Нихон Шокакибио Гаккай Засси 1994; 91 (9): 1447-1450. Просмотреть аннотацию.

Нагаи, Т., Иноуэ, Р., Судзуки, Н., и Нагашима, Т.Антиоксидантные свойства ферментных гидролизатов маточного молочка. J.Med.Food 2006; 9 (3): 363-367. Просмотреть аннотацию.

Накаджин С., Тагучи М. Акияма И Шинода М. Определение 10-гидрокси-2-деценовой кислоты в маточном молочке с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии. Журнал Фармацевтического общества Японии. 1982; 102: 549-554.

Накая М., Онда Х., Сасаки К., Юкиёши А., Тачибана Х. и Ямада К. Влияние маточного молочка на пролиферацию клеток рака груди человека, индуцированную бисфенолом А.Biosci.Biotechnol.Biochem. 2007; 71 (1): 253-255. Просмотреть аннотацию.

Автор не указан. Обзор маточного молочка. Австралийский журнал медсестер. 1997; 5 (2): 11.

Автор не указан. Взгляд с Уолл-стрит: боевое маточное молочко. Письмо Таунсенда для врачей и пациентов. 1993; 125: 1236.

Номура М., Маруо Н. Замами и Такатори С Дои С. Кавасаки Х. Влияние длительного лечения маточным молочком на инсулинорезистентность в Оцуке. Yakugaku Zasshi. 2007; 127 (11): 1877-1882.

О’Коннелл, Н.Это все кайф. Nurs.Stand. 11-2-2005; 20 (8): 22-24. Просмотреть аннотацию.

Окамото, И., Танигучи, Ю., Куниката, Т., Коно, К., Иваки, К., Икеда, М., и Куримото, М. Основной белок 3 маточного молочка модулирует иммунные ответы in vitro и in vivo . Life Sci. 9-5-2003; 73 (16): 2029-2045. Просмотреть аннотацию.

ПАВЕРО А. и КАВИЛЬЯ Э. [Маточное молочко и его применение в терапии]. Arch.Maragliano.Patol.Clin. 1957; 13 (4): 1023-1033. Просмотреть аннотацию.

Пикок С. Респираторная недостаточность и маточное молочко.BMJ 1995; 311 (7018): 1472.

Пикок, С., Мюррей, В. и Тертон, К. Респираторный дистресс и маточное молочко. BMJ 12-2-1995; 311 (7018): 1472. Просмотреть аннотацию.

Пейчев П., Хаджиев В., Никифоров Н., Захариева З., Каврыкова К. Результаты комбинированного применения некоторых продуктов пчеловодства — меда, маточного молочка и пчелиной пыльцы в гериатрии. Folia Med. (Пловдив) 1966; 8 (6): 329-333. Просмотреть аннотацию.

Полле, С., Боттекс-Готье, К., Ли, М., Потье, П., Фавье, А., и Видаль, Д.Понимание некоторых сигнальных путей, запускаемых липидным иммуномодулятором. Иммунофармакол. 2002; 24 (4): 527-546. Просмотреть аннотацию.

Салазар-Оливо, Л. А. и Паз-Гонсалес, В. Скрининг биологической активности маточного молочка медоносной пчелы (Apis mellifera). Toxicol. In Vitro 2005; 19 (5): 645-651. Просмотреть аннотацию.

Scheer JF. Избавьтесь от старения с помощью маточного молочка. Лучшее питание для сегодняшней жизни. 1995; 57 (6): 46.

Shinoda M, Nakajin S Oikawa T Sato K Kamogawa AT.Биохимические исследования сосудорасширяющего фактора в маточном молочке. Журнал Фармацевтического общества Японии (Япония). 1978; 98: 139-145.

Сидер, К. [Комментарий к Эдит Сзанто, Дорис Грубер, М. Сатор, В. Кноглер и Дж. К. Хубер: плацебо-контролируемое исследование мельброзии в лечении климактерических симптомов]. Wien.Med.Wochenschr. 1995; 145 (1): 17. Просмотреть аннотацию.

Ситар Дж., Чернохова З. Лечение стенокардии препаратом Вита-Апинол SPOFA. О некоторых метаболических эффектах препарата. Внитр.Лек. 1968; 14 (8): 798-805. Просмотреть аннотацию.

Сова О., Сурзин Дж. Грега Б. Вклад в исследование химического состава маточного молочка. Ceska a Slovenska Farmacie (Чехословакия). 1973; 22: 61-65.

Султана, А., Наби, А. Х., Насир, У. М., Маруяма, Х., Судзуки, К. М., Мишима, С., и Сузуки, Ф. Дипептид YY, полученный из белков маточного молочка, ингибирует активность ренина. Int.J.Mol.Med. 2008; 21 (6): 677-681. Просмотреть аннотацию.

Supabphol, R. Антибактериальная активность маточного молочка Роялизин: мощный антибактериальный протеин из маточного молочка.Журнал фармацевтических наук Университета Махидол (Таиланд). 1995; 22: 33-38.

Судзуки, К.М., Исохама, Ю., Маруяма, Х., Ямада, Ю., Нарита, Ю., Охта, С., Араки, Ю., Мията, Т., и Мисима, С. Эстрогенная активность Жирного кислоты и стерол, выделенные из маточного молочка. Evid.Based.Complement Alternat.Med. 2008; 5 (3): 295-302. Просмотреть аннотацию.

Szanto, E., Gruber, D., Sator, M., Knogler, W., and Huber, J.C. [плацебо-контролируемое исследование мелброзии при лечении климактерических симптомов].Wien.Med.Wochenschr. 1994; 144 (7): 130-133. Просмотреть аннотацию.

Такахама, Х. и Симадзу, Т. Анафилаксия, вызванная приемом пищи, вызванная приемом маточного молочка. J.Dermatol. 2006; 33 (6): 424-426. Просмотреть аннотацию.

Taniguchi et al. Пероральное введение маточного молочка подавляет развитие кожных поражений, подобных атопическому дерматиту, у мышей NC / Nga. Int Immunopharmacol. 2003; 3 (9): 1313-1324.

Testi, S., Cecchi, L., Severino, M., Manfredi, M., Ermini, G., Macchia, D., Capretti, S., and Campi, P.Тяжелая анафилаксия маточного молочка, связанная с цефоницидом. J.Investig.Allergol.Clin.Immunol. 2007; 17 (4): 281. Просмотреть аннотацию.

Thien, F.C, Leung, R., Plomley, R., Weiner, J., and Czarny, D. Астма, вызванная маточным молочком. Med.J.Aust. 11-1-1993; 159 (9): 639. Просмотреть аннотацию.

Tokunaga, K. H., Yoshida, C., Suzuki, K. M., Maruyama, H., Futamura, Y., Araki, Y., and Mishima, S. Антигипертензивный эффект пептидов маточного молочка у крыс со спонтанной гипертонией. Биол.Фарм.Булл. 2004; 27 (2): 189-192.Просмотреть аннотацию.

Томан А. и Крезе М. Влияние маточного молочка на выведение гонадотропинов у здоровых мужчин. Bratisl.Lek.Listy 1972; 57 (3): 349-352. Просмотреть аннотацию.

Виноградова Т. В., Зайцев Г. П. «Пчела и здоровье человека». Росельхозиздат Москва 1964; 1.

Виттек Дж. И Кресанек Дж. Вклад в химические исследования маточного молочка и возможности его применения в терапии. Acta Pharm.Pharmac., Богемослов. 1965; 10: 83-125.

Виттек Дж. И Таймирова О. Влияние маточного молочка на митотическую активность лимфоцитов. Biologia. (Bratisl.) 1968; 23 (9): 699-702. Просмотреть аннотацию.

Виуда-Мартос, М., Руис-Навахас, Ю., Фернандес-Лопес, Дж., И Перес-Альварес, Дж. А. Функциональные свойства меда, прополиса и маточного молочка. J Food Sci 2008; 73 (9): R117-R124. Просмотреть аннотацию.

Zamami, Y., Takatori, S., Goda, M., Koyama, T., Iwatani, Y., Jin, X., Takai-Doi, S., и Kawasaki, H., Маточное молочко улучшает инсулинорезистентность у крысы, пьющие фруктозу.Биол.Фарм.Булл. 2008; 31 (11): 2103-2107. Просмотреть аннотацию.

Zhang X, Yang RF Zhang SY. Анализ и оценка женьшеневого меда и женьшеневого маточного молочка. Китайский фармацевтический журнал (Китай). 1991; 26: 82-84.

Абдельхафиз, А. Т. и Мухамад, Дж. А. Перикоитальный интравагинальный пчелиный мед и маточное молочко в середине цикла для лечения мужского бесплодия. Int J Gynaecol Obstet 2008; 101 (2): 146-149. Просмотреть аннотацию.

Альберт С., Бхаттачарья Д., Клаудины Дж. И др. Семейство основных белков маточного молочка и его эволюция.J Mol Evol 1999; 49: 290-297. Просмотреть аннотацию.

Баллок Р.Дж. и др. Астма со смертельным исходом, вызванная маточным молочком. Med J Aust 1994; 160: 44.

Баллок Р.Дж., Рохан А., Страатманс Дж. А. Астма со смертельным исходом, вызванная маточным молочком. Med J Aust 1994; 160: 44. Просмотреть аннотацию.

Einer-Jensen N, Zhao J, Andersen KP, Kristoffersen K. Cimicifuga и Melbrosia не обладают эстрогенными эффектами у мышей и крыс. Maturitas 1996; 25: 149-53. Просмотреть аннотацию.

Георгиев Д.Б., Метка М, Хубер Дж.С. и др. Влияние лекарственных трав, содержащих продукты пчеловодства, на симптомы менопаузы и маркеры риска сердечно-сосудистых заболеваний: результаты пилотного открытого неконтролируемого исследования.МедГенМед 2004; 6: 46. Просмотреть аннотацию.

Харвуд М., Хардинг С., Бисли Р., Франкский округ. Астма после маточного молочка. N Z Med J 1996; 109: 325.

Laporte JR, Ibaanez L, Vendrell L, Ballarin E. Бронхоспазм, вызванный маточным молочком. Аллергия 1996; 51: 440.

Ли, штат Нью-Джерси, Фермо, Д.Д. Взаимодействие варфарина и маточного молочка. Фармакотерапия 2006; 26: 583-6. Просмотреть аннотацию.

Леунг Р., Хо А., Чан Дж. И др. Потребление маточного молочка и гиперчувствительность в обществе. Clin Exp Allergy 1997; 27: 333-6.Просмотреть аннотацию.

Леунг Р., Тхиен ФК, Бальдо Б. и др. Астма и анафилаксия, вызванные маточным молочком: клинические характеристики и иммунологические корреляции. J. Allergy Clin Immunol. 1995; 96: 1004-7.

Ломбарди С., Сенна Г.Е., Гатти Б. и др. Аллергические реакции на мед и маточное молочко и их связь с сенсибилизацией к композитам. Allergol Immunopathol (Madr) 1998; 26: 288-90. Просмотреть аннотацию.

Peacock S, Murray V, Turton C. Респираторный дистресс и маточное молочко. BMJ 1995; 311: 1472.

Роджер А., Рубира Н., Ногейрас С. и др. [Анафилаксия, вызванная маточным молочком]. Allergol Immunopathol (Madr) 1995; 23: 133-5. Просмотреть аннотацию.

Schneider DL, Barrett-Connor EL, Morton DJ. Использование гормонов щитовидной железы и минеральная плотность костей у пожилых мужчин. Arch Intern Med 1995; 155: 2005-7. Просмотреть аннотацию.

Шоу Д., Леон С., Колев С., Мюррей В. Традиционные лечебные средства и пищевые добавки: 5-летнее токсикологическое исследование (1991–1995). Drug Saf 1997; 17: 342-56. Просмотреть аннотацию.

Такахаши М., Мацуо I, Окидо М.Контактный дерматит, вызванный пчелиным маточным молочком. Контактный дерматит 1983; 9: 452-5. Просмотреть аннотацию.

Такахаши М., Мацуо И., Окидо М. Контактный дерматит, вызванный пчелиным маточным молочком. Контактный дерматит 1983; 9: 452-5. Просмотреть аннотацию.

Thien FC, Leung R, Baldo BA и др. Астма и анафилаксия, вызванные маточным молочком. Clin Exp Allergy 1996; 26: 216-22. Просмотреть аннотацию.

Виттек Дж. Влияние маточного молочка на липиды сыворотки крови экспериментальных животных и людей с атеросклерозом. Experientia 1995; 51: 927-35.Просмотреть аннотацию.

Винтер К., Хедман К. Оценка влияния лекарственного средства на травах Femal на симптомы предменструального синдрома: рандомизированное, двойное слепое, плацебо-контролируемое исследование.