Мед из аккурая: что это, его полезные свойства и противопоказания

что это, его полезные свойства и противопоказания

Аккураевый мед — деликатесный продукт с обширным набором полезных свойств. Он считается редким. Медонос, из которого получают продукт, растет на ограниченной территории. Положительные качества сладкого нектара превосходят обычные сорта меда, а противопоказания сведены к минимуму.

Что представляет собой продукт

Аккураевый мед или мед курай получают из псоралеи костянковой (аккурая). Это многолетняя лекарственная культура семейства Бобовые с обширным списком достоинств. Цветёт с мая по июнь фиолетово-голубыми соцветиями. Аккурай распространен только на юге Казахстана, в соседствующих с этим регионом странах Средней Азии и, по некоторым данным, в Башкирии. Сорт меда из этого растения редко встречаются в свободной продаже, да и стоят они дороже обычных аналогов. Купить продукт можно только в специализированных лавках или в интернет-магазинах.

Внимание! Специалисты советуют быть осторожными: в продаже встречаются подделки. Опознать их трудно, особенно людям, которые раньше не пробовали настоящий аккураевый мед.

В России встречается так называемый башкирский мед из аккурая. Обычно его можно найти на перевозных ярмарках пасечников или медовых перекупщиков. Однако многие пчеловоды считают, что он не может существовать в природе. В Башкирии не произрастает медонос, да и от Средней Азии регион находится далеко. Скорее это пиар-кампания для увеличения продаж положительно зарекомендовавшего себя башкирского меда.

Аккурая

Вкусовые и ароматные особенности

На вкус мед мягкий, умеренно сладкий, с небольшой кислинкой. Кристаллизуется в плотную массу. Мелкозернистая структура позволяет резать его ножом или набирать ложкой. Вкусовые свойства расширяют возможности использования сладкого продукта в кулинарии не только в качестве добавки, но и в роли основного ингредиента.

В продаже можно встретить крем-мед из этого сорта продукта. Выглядит он как кремообразная лёгкая масса с воздушным и нежным вкусом. Технология изготовления такой еды предусматривает использование стабилизаторов, загустителей, осветлителей и иных ненатуральных компонентов. Употреблять крем-мед нужно осторожно. Покупайте его только у проверенных поставщиков.

Сразу после выкачки натуральный продукт прозрачен, но быстро засахаривается. В таком состоянии он обретает кремово-белый окрас, напоминающий мороженое или сливки. Отличительная черта пчелиного нектара — практически полное отсутствие характерного насыщенного аромата. Он тонко пахнет травами. Поэтому мед подходит аллергикам или людям, просто его не любящим.

Состав лакомства. Полезные качества

Курай обогащен набором микроэлементов и минералов, ферментами, витаминами, белками, углеводами, сахарозой в разных проявлениях. Состав определяет набор полезных свойств продукта:

1. Источник энергии. Количество фруктозы и глюкозы в составе лакомства огромно, и настолько же велик его заряд для организма. Посчитано, что 100 г сладости на 1/5 восполняют суточную энергетическую потребность человека. Этот мед включают в рацион спортсмены.
2. Питательность. По данному показателю курай конкурирует даже с говядиной, печенью или пшеничной сдобой. Свойство позволяет восстанавливать организм после операций или продолжительных болезней. Сладость назначают детям и старикам.
3. Обмен веществ, общий тонус. За это отвечают разнообразные микроэлементы, ферменты, органические кислоты в составе пищи. Медок благотворно воздействует на ЦНС: сглаживает стрессы, снижает раздражительность, борется с бессонницей.

Внимание! Полный список полезных качеств будет актуален лишь при правильном хранении. Лучше всего сберегать мед в плотно закрывающейся стеклянной таре вдали от солнечных лучей и высоких температур.

Лечебное применение и противопоказания продукта

Мед применяют в официальной и народной медицине для лечения и профилактики различных недугов:

• псориаза;
• проблем с пищеварением;
• слабых кровеносных сосудов;
• пониженном уровне гемоглобина;
• сниженном тонусе сердечной мышцы;
• гинекологических болезней.

Лакомство положительно воздействует на иммунитет. Его полезно есть для предотвращения и борьбы с обычными или вирусными простудами, инфекционными заболеваниями. Компонент псорален обладает редкими качествами — регулирует образование кожного пигмента под воздействием солнечных лучей. Препараты на его основе применяют для лечения витилиго, гнездовой и круговой плешивости, рака кожи. Исследования доказывают, что регулярное употребление натурального продукта снижает количество возрастных пигментных пятен.

Противопоказаний у аккураевого меда мало. Из-за слабого запаха он реже вызывает аллергическую реакцию. Возможна индивидуальная непереносимость. Всё это актуально при умеренном употреблении меда. Несмотря на положительные качества лакомства, его нельзя есть слишком много.

Диетологи советуют принимать медок по 1-2 ст. л. утром натощак. Это позволит зарядить организм энергией, улучшить настроение и самочувствие. Главное, определить, настоящий ли у вас мед и подходит ли он вам по вкусу.

Белый мед: видео

Аккураевый мед: полезные свойства и противопоказания

Среди множества продуктов пчеловодства, хорошо известных и широко применяемых потребителями, существуют достаточно редкие, обладающие целебными свойствами. Одним из таких является аккураевый мед, который невозможно найти в торговой сети супермаркетов и на прилавках рынков.

Этот необычный сорт обладает массой достоинств, поэтому используется не только в народной, но и в официальной медицине. Подробнее узнать о характеристиках, составе, полезных свойствах и областях применения меда из аккураи поможет эта статья.

Описание и характеристики аккураевого меда

Аккураевый мед является достаточно редким продуктом пчеловодства, поскольку растение – источник нектара – произрастает лишь в некоторых регионах Средней Азии, Башкирии и Казахстана. В связи с эти его считают деликатесом в других регионах нашей страны (рисунок 1).

Примечание: Этот вид отличается от прочих сортов сладкого продукта особым вкусом, цветом и запахом, а также особенностями сбора и применения.

Так, собирают аккураевый мед родом из Башкирии только в конце весны — начале лета. Сразу после выкачки он представляет собой прозрачную жидкость. Однако вскоре он кристаллизуется, приобретает кремообразную мелкозернистую структуру, а цвет становится практически белым с легким кремовым (желтоватым) оттенком. Лакомство обладает мягким, нежным, умеренно сладким сливочным вкусом.

Рисунок 1. Растение аккурая и мед из ее пыльцы

Такой мед не оставляет горьковато-терпкого послевкусия и практически не пахнет. Биологически активные компоненты, содержащиеся в нем, легко усваиваются организмом человека и оказывают на него лечебное действие. Так, фитонциды подавляют рост патогенных микроорганизмов, а флавоноиды нейтрализуют пагубное действие свободных радикалов. Регулярное употребление нектара из аккураи помогает укреплять иммунитет, улучшить аппетит, активизировать обмен веществ и клеточное дыхание, повысить уровень гемоглобина, снять воспалительный процесс и вывести токсины.

Состав и калорийность

Описание этого лакомства было бы неполным без информации о его компонентах. Путем лабораторных исследований было установлено, что в состав аккураевого меда входит около 400 различных компонентов, большую часть которых составляют сложные углеводы (фруктоза, глюкоза и др.), белки, минеральные вещества (калий, йод, бром, сера, литий, хлор, фтор, кремний, кобальт, молибден, магний), водорастворимые кислоты (щавелевая, молочная, винная, лимонная) и полезные витамины (В1, В3, В6, В9, С, Е, РР).

Кроме перечисленных веществ, аккураевый мед содержит вещество фуранокумарин, соединения которого улучшают процессы метаболизма. По степени калорийности его сопоставляют с говядиной. Так, стакан этой сладости содержит от 1190 до 1245 ккал. Чаще всего его употребляют в лечебных целях или в качестве эффективной биодобавки к основному рациону, обладающей исключительными питательными характеристиками.

Вкус и цвет

Аккураевый мед отличается от других сортов практически полным отсутствием запаха. Это объясняется тем, что пчелы собирают нектар в тот момент, когда у растения-медоноса отсутствует пыльца, отвечающая за характерный сладкий запах продукта (рисунок 2).

К тому же, жидкая масса характеризуется прозрачным цветом и тягучестью, которая  преобразуется в мелкозернистое уплотненное вещество в течение нескольких часов после откачки. Визуально оно напоминает топленое масло белого цвета с легким оттенком желтого.

Рисунок 2. По цвету лакомство практически белое и не обладает ярко выраженным вкусом

Его вкус ненавязчивый, слегка кисловатый. Он лишен характерного яркого и насыщенного медового вкуса, присущего привычным продуктам пчеловодства. Закристаллизованный нектар можно с легкостью разрезать ножом или набрать вилкой.

Полезные свойства

Полезные свойства меда из аккурая давно известны не только народным целителям, но и традиционной медицине. Его состав, богатый сложными углеводами, витаминами, различными минеральными веществами и фитонцидами, оказывает благотворное влияние на организм взрослых и детей (рисунок 3).

Аккураевый мед используют в качестве целебного средства, как для внутреннего, так и для наружного применения:

1. Содержащиеся в нем фруктоза и глюкоза, быстро усваиваются, способствуя укреплению иммунитета, улучшению самочувствия и повышению аппетита.
2. Значительное содержание витаминов группы В помогает снять симптомы нервного перевозбуждения, депрессивных расстройств, астенических состояний, улучшает сон и нормализует работу нервной системы.
3. Польза продукта выражается и в его антимикробных характеристиках, применяемых для лечения воспалительных заболеваний, а также способности регулировать и восстанавливать гормональный фон, особенно у женщин.
4. Асептические характеристики продукта позволяют употреблять его для обработки ран кожи и слизистой оболочки рта.
5. Этот деликатесный продукт пчеловодства широко используют и в косметологии в составе различных масок для ухода за кожей лица и волосами, в том числе, и для избавления от пигментных пятен.

Рисунок 3. В составе нектара множество витаминов и незаменимых микроэлементов

Значительным преимуществом нектара из аккураи является тот факт, что он способен сохранять оздоровительные свойства своих компонентов достаточно длительное время, что особенно важно весной, когда организм человека практически исчерпал весь свой запас питательных веществ. Все эти характеристики в комплексе составляют полную картину полезных свойств пчелопродукта. 

При каких заболеваниях помогает

Чаще всего аккураевый мед применяют для лечения простудных заболеваний, болезней горла, кожи, грибковых поражений слизистой, а также при гормональных расстройствах и эрозии шейки матки у женщин (рисунок 4).

Примечание: Так, при первых симптомах простудного заболевания – насморке, кашле, лихорадке – рекомендуется употреблять внутрь по 1 чайной ложке продукта после еды. Суточная доза потребления не должна превышать 1,5 столовых ложки башкирского меда.

Повысить эффективность лечения можно при помощи состава, полученного в результате соединения отвара калины (1 стакан ягод на 1 л крутого кипятка) с несколькими ложками нектара. Приготовленный состав выпивают на протяжении дня в три приема. Избавиться от назойливой боли в горле при тонзиллите помогут медовые полоскания. Для этого смешивают пол стакана свекольного сока с ложкой меда, растворенной в 25 г свежевыжатого лимонного сока. Полученную смесь разводят в 1 л теплой воды и применяют для полоскания.

Рисунок 4. Продукт пчеловодства широко применяется в народной медицине

Лечение псориаза, поражающего глубинные ткани, часто затруднено, поэтому все чаще пациенты прибегают к использованию народных средств. Так, на основе аккураевого меда можно приготовить достаточно эффективную мазь для борьбы с этим грозным заболеванием. Для ее приготовления необходимо соединить по 1 столовой ложке нектара и листьев сухого чистотела с 1 яичным белком и детским кремом. Все компоненты хорошо перемешивают, а полученную смесь наносят дважды в день на пораженные участки кожи.

Широко распространенное грибковое заболевание, известное под названием молочница, хорошо поддается лечению в виде ванночек и спринцеваний, приготовленных на основе меда. Его соединения с настоями ромашки, календулы и череды помогают женщинам преодолеть эрозию шейки матки. Однако во время беременности все эти народные средства следует использовать с осторожностью, чтобы не спровоцировать аллергию.

Кому противопоказан

Как и другие продукты пчеловодства, аккураевый нектар при всех своих положительных свойствах все же имеет ряд противопоказаний, о которых необходимо знать, особенно тем людям, которые страдают аллергией. Ведь любой мед – это сильный аллерген, и этот полезный продукт также не является исключением. Кроме того, следует знать, что чрезмерное употребление продуктов пчеловодства часто приводит к функциональным расстройствам желудочно-кишечного тракта.

Чрезвычайно осторожными при употреблении пчелопродукта должны быть лица, страдающие сахарным диабетом и ожирением, а также дети, не достигшие подросткового возраста. Употребление меда детям, младше 2 лет, совсем не рекомендуется. Можно ли употреблять такой мед беременным следует уточнять у врача.

Советы по выбору

Поскольку аккураевый мед пользуется большой популярностью из-за своих питательных и лечебных свойств, этим могут воспользоваться недобросовестные продавцы, продавая подделки с целью наживы. Мы постараемся помочь вам научиться определять подлинность лечебного продукта пчеловодства.

Прежде всего, обратите внимание на цену. Настоящий нектар из аккураи – достаточно редкий продукт, а потому не может стоить дешево. Как правило, его стоимость превышает среднерыночную на подобные продукты пчеловодства. Поэтому мы советуем не соблазняться предложениями продажи по акции или скидке, даже при наличии положительных отзывов.

Не стесняйтесь попросить у продавца дать свой продукт на пробу (рисунок 5). Настоящий нектар из аккурая не имеет характерного медового вкуса и аромата. К тому же, он остается прозрачным только  несколько первых часов после выкачивания, а далее затвердевает и представляет собой белую плотную массу. Однако и здесь покупателя может ожидать подвох, ведь под видом полезного продукта вам могут предложить обычный хлопковый сорт, также имеющий схожий оттенок.

Рисунок 5. Покупая лакомство, обязательно оценивайте его вкус и запах

Кроме того, обычный мед часто осветляют путем добавления в него крахмала. Раскрыть обман достаточно просто, стоит только капнуть обычным йодом на образец продукта. Если он окрасится в синий цвет – это фальшивка, приобретать которую не стоит. Иногда случается так, что неопытные потребители путают названия, и вместо аккураевого меда приобретают нектар из курая, который обладает совсем другими свойствами.

Подытоживая сказанное, можно сделать вывод, что покупать такой редкий деликатесный продукт, как аккураевый мед, стоит покупать только у проверенных продавцов или в специализированных магазинах. Ведь подделка затрагивает не только материальную сторону дела. От качества приобретенного продукта может зависеть здоровье и жизнь человека.

Как отличить настоящий мед от подделки

К сожалению, на отечественном рынке существует достаточно большое количество качественных подделок меда из псоралии. Наиболее распространенным является фальсификат под названием «крем-мед». Он не имеет ничего общего с полезным продуктом и является результатом химических экспериментов человека, поэтому говорить о его полезных или лечебных свойствах не приходится.

Примечание: Если визуально не удается установить подлинность продукта, попросите продавца дать попробовать его на вкус.

Добросовестному предпринимателю нечего скрывать, поэтому ваша просьба не вызовет у него возмущения или удивления. И все же постарайтесь объективно оценить качество. Прежде всего, отличить подделку от настоящего продукта из аккураи можно по запаху, ведь натуральный нектар не имеет собственного аромата. Фальсификат чаще всего слегка отдает легким запахом ванили (рисунок 6).

Рисунок 6. Настоящий нектар из аккураи густой, вязкий и практически белый

При тестировании на вкус аккураевый мед полностью растворяется, не оставляя во рту сахарного налета и какого-либо послевкусия. Если у вас есть возможность провести дополнительное исследование, воспользуйтесь ей. Например, крахмал, насыпанный на него, останется лежать горкой. Если же он изменит цвет или потечет – перед вами подделка. Подлинный мед полностью растворяется в горячей воде, а при добавлении спирта в медовый раствор жидкость остается прозрачной.

Область использования

Аккураевый крем мед используют в медицинских (профилактических) и косметологических целях. Так, употребление данного продукта рекомендуется при простудных заболеваниях, сопровождающихся насморком, кашлем, болью в горле. Эффективен этот продукт пчеловодства при лечении гормональных расстройств, а также таких распространенных гинекологических проблем, как грибковые инфекции и эрозия шейки матки.

Употребление препаратов, содержащих аккураевый мед, помогает преодолеть нервные расстройства, депрессивные и астенические состояния, укрепить иммунитет, очистить организм от избыточной зашлакованности и отложения солей. Традиционная медицина использует аккураевый сорт в качестве составляющей в комплексной терапии таких кожных заболеваний, как псориаз и экзема, плешивость и альбинизм. Этот вид повсеместно применяют в косметических целях, вводя в состав средств для ухода за кожей лица, тела и волос.

Применение в косметологических процедурах

Широкое распространение аккураевый мед получил и в косметологии. Этот продукт используют для приготовления масок и кремов для лица, тела и волос. Входящие в его состав вещества помогают сохранить естественную красоту кожи, разглаживая и оздоровляя ее, восстанавливают волосы, препятствуют их выпадению. Такие косметологические средства по уходу легко приготовить в домашних условиях (рисунок 7).

Так, для приготовления маски при увядающей коже рекомендуется соединить столовую ложку меда с желтком одного яйца. Смесь наносят на чистую кожу, избегая области вокруг глаз, на 20-30 минут, после чего смывают кипяченой водой.

Для избавления от прыщей и черных точек рекомендуется приготовить маску из раствора пчелопродукта с аспирином. На ложку меда, растворенного в таком же количестве воды, понадобится 5 измельченных таблеток аспирина. Все составляющие соединяют и тщательно перемешивают до получения однородной массы. Смесь накладывают на проблемные участки кожи на 15 минут, после чего ее смывают, а кожу увлажняют легким кремом.

В результате добавления лимонного сока в медовый раствор получают смесь, обладающую отбеливающим эффектом. Такую маску выдерживают на коже около 15-20 минут, смывая кипяченой водой и увлажняя кожу после проведения процедуры.

Рисунок 7. Данный сорт нашел широкое применение в косметологии

Соединения растопленного на водяной бане аккураевого нектара с черным хлебом, яйцом, луком, кефиром и натуральными маслами благотворно влияют на состояние волос и кожу головы. После нанесения таких питательных масок волосы покрывают полиэтиленовой шапочкой, а голову утепляют. Продолжительность такой процедуры составляет около 1 часа, после чего волосы тщательно промывают теплой водой с шампунем.

Правила хранения

Основным фактором, ухудшающим питательные свойства аккураевого меда и уничтожающим его лечебные свойства, является чрезмерная влажность окружающей среды. Именно поэтому рекомендуется хранить такой сладкий продукт в герметичной стеклянной (глиняной, пластиковой) емкости (рисунок 8).

Рисунок 8. Хранить продукт нужно в стеклянных емкостях с герметичной крышкой

При правильном хранении аккураевый сорт не имеет срока годности, сохраняя все свои полезные свойства. Еще одним неблагоприятным условием для хранения называют высокую температуру воздуха. Так, при нагревании свыше 40 градусов продукт портится, поэтому растопить его можно только на водяной бане при слабом огне. К тому же, плотно укупоренные банки с аккураевым медом необходимо хранить в темном прохладном месте.

Поскольку мед и аккураи считается весьма редким и ценным продуктом, нужно научиться отличать его от фальсификата. Советы по данному вопросу вы найдете в видео.

Аккураевый мед | Редкие и классические сорта натурального мёда с доставкой

аккураевый мед

Аккураевый мёд пчелы делают из нектара бело-лиловых кистей цветков растения аккурая (псоралеи), который цветёт с мая по июнь. Распространено это растение в Средней Азии и Казахстане.

Для кого: Это лучший мёд для людей, которые вообще не любят мёд и для тех, кто любит совсем нежные вкусы и лёгкий, еле уловимый аромат. При этом, аккураевый мёд обладает всеми основными свойствами других медов. Что называется — оздоровляйтесь  с удовольствием и наслаждением!

Мёд аккурая – в большинстве случаев бесцветный, прозрачный или слегка желтоватый. При кристаллизации превращается в белую или белую с желтоватым оттенком массу, образует плотную салообразную или мелкозернистую садку.

Вкус имеет очень нежный, не слишком сладкий, с лёгкой кислинкой и тонким послевкусием, навевающём по своим оттенкам вкусы восточных сладостей: нуги, пахлавы, ванили. Этот мёд обладает нежным цветочным ароматом.

Лечебные свойства:

В местах произрастания, аккураевый мёд считается весьма редким, обладающим сильными лечебными свойствами, рекомендуется при простудных заболеваниях, для повышения иммунных сил организма, как противовоспалительное средство. А, кроме того, является слабо аллергенным мёдом практически не вызывающим аллергию даже у детей. 

Есть мнение, что кроме этого, аккураевый мёд, при регулярном приёме, очень благотворно воздействует на кожу и цвет лица, особенно полезен для женщин любого возраста.

Цена: 800 руб/кг

Опасайтесь подделки! Сейчас на рынке продаётся много белых, кремообразных медов отчасти похожих по-вкусу на аккурай, которые стоят существенно дешевле! К сожалению, проверить их качество и понять, что это подделка сможет только специалист или лабораторный анализ. Покупайте мёд только у своих проверенных поставщиков, для которых их репутация дороже сиюминутной прибыли!

На нашем сайте Вы можете заказать и купить мёд различных сортов и продукты пчеловодства с доставкой и в любых объёмах (см. Прайс-лист и Доставка).

Хотите быстрее? Закажите обратный звонок! 

Мы перезвоним Вам, уточним время и место доставки и уже в ближайшее время Вы сможете полакомиться свежим, натуральным медом!

Заказать звонок

Аккураевый мед полезные свойства и противопоказания

Мед аккураевый: полезные свойства и противопоказания

К распространённым сортам мёда причисляют гречишный, липовый, каштановый, акациевый нектар. Однако есть продукты пчеловодства, которые редки даже в местах произрастания медоноса, например, аккураевый мёд. Мало кто о нём слышал, но цветки растения ценятся целебными свойствами, что делает пчелиный нектар эффективным лечебным средством.

Описание и отличительные черты

Что такое аккураевый мёд – выяснить это можно только после изучения медоноса. Нектар, служащий основой для пчелиного продукта, насекомые собирают с многолетнего растения. Оно относится к бобовым культурам и называется псоралея костянковая, или аккурай.

Растительность распространена в Средней Азии, особенно на предгорьях Казахстана. Цветки у псоралеи сиренево-розового цвета. Вместе они образуют кисти. Нектар пряного аромата, который привлекает пчёл. Цветение начинается в конце весны и захватывает часть июня. Медосбор насекомые проводят только в период активного выделения нектара.

Псоралея костянковая – сорняк, поэтому она не распространяется по территории большими полями. Это приводит к тому, что почти невозможно встретить аккураевый мёд только с этого растения. Обычно пчелиный продукт полифлёрный, то есть смесь из пыльцевых зёрен и нектара с разных цветков.

1. Цвет – свежий мёд из аккурая почти прозрачный с желтоватым оттенком, что объясняется отсутствием цвета у нектара;
2. Запах – почти отсутствует, так как во время медосбора пыльца, отвечающая за аромат конечного продукта, в цветках ещё не образуется.
3. Вкус – нежный, лёгкий, умеренно сладкий с заметной кислой ноткой, без горького или терпкого послевкусия. Напоминает вкус ванили, смешанной со сливками.
4. Консистенция – у свежесобранного нектара жидкая, после засахаривания становится тягучей, похожей на нежный крем или сгущённое молоко с мелкими зёрнами.
5. Кристаллизация – после выкачки нектар почти сразу засахаривается, так как в нём содержание фруктового сахара выше, чем глюкозы. Мёд становится белый с едва уловимыми жёлтыми оттенками.

Из-за приятного аромата и вкуса аккураевый мёд любят взрослые и дети. Не отказываются попробовать даже те, кто в принципе не переносит пчеловодческую продукцию, так как у нектара отсутствует насыщенный медовый вкус и запах. Он привлекателен, в первую очередь, целебными свойствами.

Состав и калорийность

По своей питательности мёд из аккурая приближен к акациевому нектару. Состав богат полезными веществами. Список компонентов (без учёта влаги, содержание которой составляет 19%):

• углеводы (фруктовый сахар, глюкоза, полисахариды) – до 95%;
• белки – 1–2%;
• органические кислоты – щавелевая, винная, лимонная, молочная;
• минеральные вещества, микроэлементы – калий, йод, бром, фтор, кремний, магний, другие;
• витамины – группа B, аскорбиновая и никотиновая кислота, токоферол;
• незаменимые аминокислоты, ферменты.

Калорийность аккураевого нектара составляет 330 килокалорий на 100 граммов. В маленькой ложке – 40 ккал, в большой – 116 ккал, в стакане – 1188 ккал. Калорийность довольно высока, но среди медовой продукции находится на среднем уровне.

Аккураевый мед – полезные свойства

Состав, насыщенный полезными веществами, определил применение мёда из псоралеи. Это было отмечено целителями ещё в далёкие времена. Сейчас нектар также широко применяется в народной и традиционной медицине, косметологии. Полезные свойства:

1. Укрепляющее. Качество актуально в сезон простуды, так как полезные компоненты помогают повысить защитные силы организма, укрепить иммунитет. Пчелиный продукт улучшает настроение, нормализует общее состояние.
2. Успокаивающее. Применимо к сбоям нервной системы. Это стрессы, депрессия, повышенная утомляемость, проблемы со сном, нервная возбудимость. Свойство проявляется из-за присутствия в большом количестве витаминов группы B.
3. Противомикробное, антисептическое. Эти качества помогают бороться с инфекциями, проявлениями воспалительной реакции. Одинаково работают свойства при наружном и внутреннем применении.
4. Очищающее. Выведение шлаков, токсинов, солей металлов, свободных радикалов, других вредных веществ.
5. Восстанавливающее. Качество применимо к эндокринной системе. Богатый состав помогает наладить гормональный фон, что особенно полезно женщинам в период перестройки, например, при менопаузе.
6. Обогащающее. Свойство помогает восполнить недостаток питательных элементов и полезных веществ, так как они не подвергаются распаду при длительном хранении продукта.

Перечисленные полезные свойства делают аккураевый нектар эффективным лечебным средством. Основная особенность — благоприятное действие на женщин. Поэтому он часто применяется при профилактики заболеваний половой системы и в косметологии.

При каких заболеваниях применяется

Пчелиный продукт из аккурая применяется для лечения многих заболеваний, физиологических нарушений, а также для профилактики. Объясняется это уникальным компонентным составом.

• Простуда. Для избавления от симптомов (кашля, насморка, повышенной температуры) рекомендовано принимать по маленькой ложке нектара после каждого употребления пищи. Распространённый народный рецепт: взять чашу ягод (калины), залить литром кипятка, дать настояться. Затем процедить, добавить к жидкости 3 ложки мёда. Употреблять лекарство следует 3 раза в день.
• Ангина. Заболевание сопровождается воспалением миндалин, болью в горле. Для избавления от этих симптомов поможет полоскание. Рецепт средства: взять 100 мл сока свеклы, добавить по большой ложке сока лимона и пчелиного нектара. Перед полосканием смесь развести литром тёплой, прокипячённой воды. Проводить процедуру до 4 раз в сутки.

• Псориаз. Хроническое заболевание, затрагивающее кожу, волосы, ногти. Проявляется красными пятнами, покрытыми чешуйками. Для лечения применяют мазь по следующему рецепту: смешать по маленькой ложке мёда и высушенных листьев чистотела с белком и обычным детским кремом. Наносить средство 2 раза в день на поражённую кожу.
• Женские заболевания (молочница, эрозия шейки матки, спайки, эндометриоз). Распространено 3 способа применения: спринцевание, ванночки и тампоны. Для лечения эрозии необходимо сделать смесь из аккураевого нектара, ромашки, календулы и череды. В других ситуациях подойдёт медовая вода. Для местного применения самодельный тампон смачивают полученной жидкостью, помещают внутрь на 8 часов. Лучше это делать перед сном.
• Конъюнктивит, блефарит. Для лечения применяют медовую воду по следующему рецепту: остудить 100 мл кипячёной воды до 35 градусов, добавить большую ложку мёда, тщательно перемешать. Способ применения – промывание глаз 2 раза в день. Средство хорошо снимает воспаление.
• Повреждения кожи или слизистой оболочки. Лечение ран, ссадин, ожогов на коже проводится путём примочек – мёдом смазывают поражённое место через слой марли. Если повреждения на слизистой оболочке рта, то поможет медовая вода или употребление в чистом виде.

Для активизации обменных процессов, повышения тонуса, профилактики простудных заболеваний, улучшения работы всех органов советуют употреблять аккураевый нектар по чайной ложке 2–3 раза в день.

Применение в косметологии

Применяется нектар аккурая в виде кремов и масок. Добавлять его можно в обычные средства по уходу за кожей, волосами, что усилит эффект. Локоны после применения восстанавливают структуру, они меньше выпадают, что придаёт объём и густоту.

Распространённый рецепт маски:

1. Взять 50 мл сока подорожника.
2. Смешать с ложкой пчелиного продукта.
3. Оставить в холодильнике.
4. Перед применением подогреть до 22 градусов.
5. Наносить втиранием на кожу лица, рук или головы за час до мытья волос.

Пчелиный продукт из нектара псоралеи считается «женским» мёдом, так как он помогает эффективно бороться с возрастными изменениями кожи. Полезные свойства: возвращение упругости и эластичности; сохранение контуров лица; избавление от морщин, пигментных пятен.

Как отличить настоящий аккураевый мед?

«Курай – национальный башкирский мёд». Если будет подобная надпись, то можно сразу сказать, что это подделка. Псоралея произрастает в Средней Азии и Казахстане. При встрече с этим продуктом от покупки лучше отказаться, так как его качество будут сомнительно.

Выявить обман трудно, так как продукт чаще представлен разнотравьем, а по внешнему виду не проявляет специфических признаков. Поэтому единственный способ не наткнуться на подделку – покупать у проверенных пчеловодов.

Противопоказания

Противопоказания для мёда из аккурая идентичны ограничениям по применению других сортов. Это аллергическая реакция, дети до 2 лет, беременные и кормящие женщины. При сахарном диабете, болезнях почек, печени, пищеварения и сердца употребление разрешается только после консультации с врачом.

Аккураевый мёд – редкий сорт, который чаще представлен сбором нектара и пыльцы с разных растений. Пчелиный продукт характерен приятным вкусом, ароматом, своеобразной консистенцией после засахаривания. Отмечена целебная польза, особенно для женщин.

Аккураевый мед – сладкий и полезный продукт

Аккураевый мед – это продукт пчеловодства с необычным названием, довольно-таки редко встречающийся и обладающий массой полезных свойств. Пчелы собирают этот мед из пыльцы нежно-голубых соцветий аккурая – превосходного медоноса, в период его короткого цветения с мая по июнь.

Возможно, многим этот цветущий многолетник известен как псоралея костянковая, произрастающий преимущественно в Средней Азии и на юге Казахстана. В плодах и корнях псоралеи содержится особое вещество – фурокумарины и эфирные масла, которые используются в медицине и косметологии. Полезные свойства этого растения по большей части содержатся и в аккураевом меде.

Основные характеристики и особенности аккураевого меда

Этот вид меда отличается по некоторым параметрам (цвет, запах, вкус) от других сортов этого сладкого продукта, что может помочь отличить натуральный продукт от подделки.

Настоящий аккураевый мед собирают только в конце весны – начале лета.

На вид мед из аккурая очень светлый: оттенки варьируются от кремового, слегка желтоватого, до белого (цвет зависит от условий хранения и производства).

На вкус аккураевый мед обладает нежным мягким сливочным вкусом, как говорится «тает во рту». Умеренно сладкий, не приторный и не оставляет горьковато-терпкого послевкусия. Практически не пахнет.

По консистенции только что откаченный мед прозрачный и жидкий. Но он очень быстро кристаллизуется, становится кремообразным с мелкозернистой структурой, напоминающей сгущенное молоко, и практически белым. При этом его вкус нисколько не меняется.

При правильном хранении в продукте долгое время сохраняются все полезные свойства (лучше всего хранить мед в стеклянных герметично закрывающихся емкостях в прохладном темном месте).

Крем-мед

На рынке мед аккурая иногда предлагается в виде белой воздушной кремообразной массы, что не всегда является действительно натуральным медом. В таком медовом продукте с мягким и нежным вкусом вместе с натуральным медом могут присутствовать и другие ингредиенты (осветлители, стабилизаторы, загустители). Это, конечно, вкусно, но не всегда полезно. К тому же неизвестно, по какой технологии изготавливался этот крем-мед.

Аккураевый мед из Башкирии – миф или правда?

Такой мед можно очень часто увидеть на всевозможных медовых ярмарках, колесящих по всей России. И порой очень далеко от места сбора меда.

Экзотическое название меда – аккураевый мед (иногда это крем-мед), как уже было сказано, произошло от названия медоноса, занимающего большие территории в Казахстане и среднеазиатских республиках. Пасечники из этих регионов по весне вывозят на поля свои ульи и в результате получают мед из цветков аккурая. То есть на продажу такой сорт меда по своему происхождению поступает именно из этих мест.

Пчеловоды и любители меда утверждают, что аккураевого меда из Башкирии в природе просто не существует. Скорее всего, это просто недобросовестная эксплуатация бренда башкирского меда и рекламный ход, придуманный продавцами-перекупщиками, которые регулярно предлагают любителям сладкого продукта все новые и новые виды и сорта башкирского меда.

Территориально Башкирию сложно отнести к республикам Средней Азии с их теплым климатом. И если исходить из того, что псоралея костянковая не растет в Башкирии, то логично предположить, что и такого сорта, как «башкирский аккураевый мед» просто-напросто не существует.

Аккураевый мед и его полезные свойства

Чем полезен аккураевый мед?

По составу аккураевый мед богат белками, ферментами, минералами, микроэлементами, фруктозой и глюкозой, углеводами и белками. Этот уникальный натуральный продукт благодаря присутствию в его составе такого вещества, как псорален, обладает необычными целительными свойствами.

• Медицинские препараты, изготовленные на его основе, используются для лечения рака кожи. А при регулярном употреблении меда кожа до глубокой старости сохраняет прекрасный цвет без пигментных пятен.
• Также этот продукт используется при лечении псориаза.
• Это сладкое лакомство повышает гемоглобин, укрепляет иммунитет. Его рекомендуют при простуде и в сезон вирусных и инфекционных заболеваний.
• Из-за высокого содержания в составе ферментов, макро- и микроэлементов этот продукт улучшает пищеварение.
• Высокое содержание фруктозы и глюкозы делают его незаменимым источником энергии для организма человека.
• Присутствие в продукте природных антидепрессантов позволяет рекомендовать его при депрессиях и стрессах.
• Мед полезен при заболеваниях сосудов и сердца (повышает тонус сердечной мышцы, укрепляет сосуды).
• Применяется при лечении женских болезней.

Противопоказания

Противопоказаний практически нет. Питательный и вкусный мед аккурая редко вызывает аллергические реакции и абсолютно безвреден. Это позволяет без опасения включать его в детский рацион, давать детям при кашле, боли в горле, при простуде и для профилактики различных заболеваний.

Единственное правило – не переборщить с количеством и знать особенности организма своего ребенка (аллергические реакции, индивидуальная непереносимость). Соблюдать меру при употреблении меда, разумеется, нужно и взрослым. Съедая каждый день (или через день) по одной-две столовых ложки, можно обеспечить себе отличное самочувствие. Лучше это делать с утра натощак.

При бессоннице мед с теплым молоком может помочь хорошо выспаться и подействует как легкое успокоительное средство.

Употребление меда в разумных пределах не может навредить организму. Но все-таки нужно помнить, что состояние здоровья и особенности организма индивидуальны. А потому перед тем как начать принимать мед для укрепления здоровья, проконсультируйтесь у доктора, прислушайтесь к реакции и ощущениям своего организма.

Мед с маточным молочком

Этот мед – сам по себе уникальный продукт пчеловодства. Но его свойства многократно усилятся, если применять его вместе с маточным молочком. Такой состав с маточным молочком может быть полезным при многих гинекологических заболеваниях, при похудении, для улучшения качества жизни престарелых людей.

Применение в косметологии

Аккураевый мед иногда называют «женским» в том смысле, что он помогает женщинам разного возраста хорошо выглядеть, подтягивать кожу, сохраняя красивые контуры лица, бороться с различными дефектами кожи (морщины, пигментные пятна, плохой цвет лица), сильно огорчающими представительниц прекрасного пола.

Продукт часто используется при приготовлении косметических препаратов, масок и кремов для тела, лица и волос из-за способности сохранять естественную красоту кожи, разглаживая, омолаживая и оздоравливая ее. Эффективен продукт в составе средств по уходу за волосами (восстанавливает волосы, препятствует их выпадению).

Применение в кулинарии

Мед из аккурая благодаря своей питательности (его можно сравнить по этому параметру с пшеничным хлебом, говядиной, печенью), нежному вкусу, отсутствию запаха, хорошей усвояемости организмом, большому количеству фруктозы делают его незаменимой добавкой при приготовлении различных блюд и при изготовлении всяких кондитерских вкусностей. Мед из аккурая идеально сочетается с сыром, овощами, орехами, ванилью и корицей.

Словом, достоинств у аккураевого меда предостаточно, и описывать их можно очень долго. Если повезет, и вам удастся отведать это вкусное лакомство, к сожалению, редко встречающееся, то наверняка вы оцените его изысканный тонкий вкус. А если к тому же рассматривать этот продукт как источник бодрости, здоровья и красоты, то аккураевый мед – продукт однозначно нужный и полезный.

Полезные свойства и противопоказания аккураевого меда: как выглядит, как отличить от подделки, делают ли в Башкирии?

Гречишный, цветочный, липовый, каштановый, акациевый, барбарисовый, горчичный, таежный – все это разновидности меда. Этот список можно продолжать бесконечно. Все сорта продукта пчеловодства отличаются друг от друга вкусовыми качествами, ароматом, оттенком, составом и целебными свойствами. Без сомнения, любой из них богат витаминами и минералами, а поэтому положительно влияет на организм человека. Несмотря на всю пользу, не стоит превышать рекомендуемые нормы потребления данного продукта, иначе могут возникнуть неприятные реакции.

Среди многообразия сортов пчелиного лакомства существуют и редко встречающиеся. Один из них – это аккураевый мед, о котором пойдет речь.

Описание аккураевого меда, полезные свойства

Алтайский аккураевый мед – довольно редкий вид, которого многие не видели, не пробовали и даже не слышали о его существовании. Он отличается от других продуктов пчеловодства цветом (от белого до кремового), составом и полезными свойствами. Этот мед содержит большое количество органических веществ: витамины B, C, E, PP, сложные углеводы, белки, аминокислоты, ферменты. Минералов же, таких как йод, сера, калий, бром, молибден, магний, в нем меньше. Фуранокумарин – уникальный компонент, входящий в состав только этого сорта.

Характеристики структуры меда предопределяют его широкое применение в различных областях. Он используется как в пищу, так и в косметических целях. Его добавляют в различные маски для кожи и волос. Это природный антисептик. Основные лечебные свойства:

• укрепление иммунной системы;
• улучшение метаболизма, выведения вредных веществ и токсинов;
• стимуляция аппетита;
• помощь при депрессивных состояниях, беспокойстве, бессоннице;
• укрепление суставов;
• повышение уровня гемоглобина и способности организма быстро усваивать микроэлементы;
• мощное противовоспалительное, противогрибковое и антибактериальное действие;
• очищение почек, регенерация гепатоцитов;
• нормализация уровня гормонов и лечение женских болезней;
• придание свежего вида коже, улучшение структуры волос, лечение ран (при наружном использовании).

Где растет аккурай и чем отличается мед, собранный с него?

Своим необычным названием этот мед обязан растению под названием «аккурай», или «псоралея костянковая». Это травянистый многолетник, обладающий устойчивостью к засухам. Распространен он на территории Китая, Индии и Средней Азии. Также произрастает в России в республике Башкортостан, поэтому мед еще называют башкирским. Редкость этого сорта обусловлена локальной распространенностью медоноса.

Само растение обладает лечебными свойствами благодаря высокой концентрации эфирных масел. В лечении заболеваний участвуют корни и плоды. Вещество псорален, источником которого и выступает псоралея, помогает при лечении облысения, псориаза, рака кожи.

Псоралея расцветает весной и ранним летом. Период цветения непродолжителен и сопровождается обильным выделением нектара. Ее нежно-голубые соцветия с сильным пряным ароматом привлекают внимание пчел. Она является продуктивным медоносом. Получаемый из пыльцы цветков аккурая продукт отличается от других не только вкусом, запахом, цветом, но и полезными качествами.

Отличительной особенностью является содержание небольшого количества влаги и отсутствие влияния на уровень сахара в организме человека. Его питательные качества таковы, что суточная доза в три раза меньше в сравнении с другими видами меда. По энергетической ценности он сравним с говядиной, пшеничным хлебом и печенью. При употреблении этого меда риск возникновения аллергических реакций намного ниже.

Где производится этот сорт меда?

Как уже говорилось выше, аккураевый мед родом из Башкирии. Именно там пчеловоды собирают продукт этого прекрасного сорта, богатый целебными свойствами.

Многие полагают, что чистого меда из псоралеи не существует, поскольку в Башкирии нет плантаций этого растения. Действительно, никто не засеивает территорию целенаправленно. Это хаотично растущий агрессивный сорняк, способный подавить других конкурентов. Он по своей природе размножается самостоятельно, занимая все большую площадь и создавая плантации для пчел и пчеловодов.

В период своего цветения псоралея является единственным медоносом, так как в конце весны и начале лета почти нет цветущих растений. Многие пчеловоды в это время успевают вывезти свои пасеки на луга к естественным зарослям, чтобы пчелы собирали редкую ценную пыльцу. По этой причине можно смело назвать башкирский мед настоящим и чистым продуктом пчеловодства, сделанным из нектара псоралеи.

Как распознать натуральный продукт?

Поскольку натуральный мед из аккурая является редкостью и неизвестен многим людям, недобросовестные торговцы пытаются продать другие сорта меда или смесь с различными компонентами под видом целебного. Чтобы не ошибиться при выборе и избежать обмана, нужно уметь отличать настоящий мед по внешним признакам. Можно посмотреть, как выглядит этот продукт (на фото) и ознакомиться с описанием его характеристик.

Аккурай цветет в мае-июне, поэтому настоящий продукт производят в этот период. Свежее лакомство жидкое и прозрачное, почти не имеет цвета. Через незначительный промежуток времени мед подвергается естественному и безопасному процессу кристаллизации. Цвет продукта становится практически белым, структура – мелкозернистой, а консистенция напоминает сгущенное молоко.

Если под видом редкого сорта предлагают мед с насыщенным аромат, то стоит сразу насторожиться. Скорее всего, это подделка, поскольку аккураевый мед не имеет выраженного запаха. Чтобы проверить подлинность, надо попробовать его на вкус. У меда из аккурая он не приторный, а умеренно-сладкий, мягкий с нежным сливочно-ванильным привкусом. Послевкусие отдает незначительной кислинкой. Те, кто хоть раз ел настоящий продукт, сразу смогут отличить подделку по вкусу.

Как правильно хранить этот сорт меда?

Всем известно, что мед может храниться долгие годы, несмотря на процесс кристаллизации. Только подделки с примесями начинают закисать и бродить.

От правильного хранения меда зависит сохранность его вкуса и полезных качеств. Аккураевый мед, как и любой другой, нужно поместить в темное место, куда не попадают солнечные лучи. Емкость для хранения должна быть плотно закрытой, лучше брать стеклянную или глиняную тару. Следует соблюдать и температурный режим. Максимальный показатель – 35 градусов. Идеальная температура составляет 15–18 градусов.

Показания для лечения аккураевым медом и способы его применения

Благодаря пользе и уникальному составу этот сорт меда является настоящим лекарством и применяется в лечении различных заболеваний:

• вирусные инфекции, сопровождающиеся кашлем;
• воспалительные процессы;
• заболевания женских органов;
• раны;
• нездоровая кожа и волосы;
• нарушения нервной системы, частые стрессы и депрессии;
• бессонница;
• хроническая усталость;
• снижение иммунитета;
• отсутствие аппетита.

Ежедневное употребление аккураевого меда в пределах нормы абсолютно безопасно. Суточная порция составляет 2 столовые ложки. Такое количество оказывает только положительное влияние на организм человека.

Ложка меда, съеденная утром, придаст сил, бодрости и зарядит энергией на весь день. Употребление меда на ночь с молоком или другой теплой жидкостью поможет успокоиться, расслабиться и быстро погрузиться в сон.

Башкирский мед позволительно употреблять и худеющим людям. Из воды, меда, сока лимона готовится напиток и выпивается утром натощак. Такой состав выводит излишки жидкости.

У этого продукта практически нет противопоказаний, разве что индивидуальная непереносимость и нелюбовь к меду. Его можно включать в рацион беременных женщин и маленьких детей.

Что такое аккураевый мед и чем он полезен

Продукты пчеловодства имеют в составе множество полезных веществ и микроэлементов, которые очищают, питают и заряжают энергией организм человека. Используются для лечения многих заболеваний, ведь в них входят полезные ферменты и белки.

Сегодня, на прилавках магазинов, можно встретить множество сортов этого целебного снадобья. Одним из самых редких и уникальных экземпляров считается аккураевый мед с маточным белым веществом, которое производят пчелиные матки. Что это такое, каковы полезные его свойства, есть ли противопоказания – рассказывается в этой статье.

Описание

Акураевский медовый сорт сразу привлекает внимание необычным белым цветом и очень слабым ароматом. Эти свойства продукт получает в результате сбора нектара на плантациях, усеянных псоралеей костянковой. Место произрастания – средняя Азия, предгорья Казахстана и другие южные районы.

Растение многолетнее, входит в семейство бобовых. Медосбор производится путем сбора нектара, а не пыльцы. Именно поэтому медовая консистенция имеет слабовыраженный запах. Период цветения растения очень ограничен и составляет около 30 дней. За это время пчелы добывают небольшое количество лакомства, что приводит к удорожанию продукта. Используют аккураевый мед с маточным компонентом в кулинарии, медицине, косметологии.

Внешний вид

Густая, насыщенная смесь белого цвета с приятными вкусовыми качествами и тонким ароматом – так можно охарактеризовать состав сорта маточного меда. Стоит отметить, что в свежем виде тягучая консистенция лакомства практически не имеет цвета. И только после кристаллизации она становится белой с желтоватым оттенком. Период загустения меда происходит довольно быстро. Практически сразу после откачивания из сот, вещество кристаллизуется.

Содержание глюкозы и фруктозы в составе продукта пчеловодства имеет одинаковое значение, в связи с чем медовая субстанция быстро теряет тягучие свойства. В готовом виде имеет кремообразную мелкозернистую структуру. Вкус продукта обладает средней степью сладости, с еле улавливаемой кислинкой. При попадании в гортань не першит, обладает полезными свойствами, что позволяет рекомендовать его детям, в возрасте от 5 лет. На полках магазинов сорт мед курай продается, чаще всего, в загустевшем виде.

Калорийность

Калорийность меда обусловлена содержанием в нем глюкозы. В разных медовых сортах она может составлять от 301 до 400 калорий. Светлые сорта имеют сравнительно небольшую калорийность в отличие от темных, которые славятся насыщенным вкусом, питательностью и содержанием полезных микроэлеменов. Наличие этих единиц в составе сорта, аккурай распределяется следующим образом.

Данная таблица показывает, что сильно поправиться от употребления медового лакомства нельзя. Гликемический индекс меда имеет более низкие показатели по сравнению с простым сахаром, что позволяет продукту усваиваться лучше.

Однако, во всем нужно знать меру. И тогда сладкий акураевский сорт меда не только доставит удовольствие, но и помощью полезных веществ продукта, где главную роль играют ферменты и белки, сделает организм сильнее и выносливее.

Состав

Если разобрать химический состав сладкого вещества, то получится следующая картина:

• Сахароза, глюкоза, фруктоза и другие сложные углеводы составляют до 96%;
• Белки, полезные ферменты находятся в пределах 1,8 – 2%;
• Витамины группы А, В, С, Е, калий, магний и другие минеральные полезные вещества занимают около 1,5 – 2%.

Вышеперечисленный состав медового вещества актуален для сухого остатка без содержания воды, которой в меде находится до 22%.

Лидером в составе сорта (минеральном комплексе) является калий – 30%. На втором месте по полезным свойствам уверенно держатся йодиды – 10%. Остальные вещества составляют 60%. Среди витаминов лидирует В6, но присутствуют и В1, В2, В3, В9, а также С, А, Е. Уровень pH в этом продукте пчеловодства имеет значение 4,2, что обусловлено содержанием органических кислот.

Мед с маточным молочком усиливает белковую и витаминную комбинацию. Увеличивает количество полезных ферментов и белков. Разбавляется маточное молочко в пропорции от 1:100 до 3:100. Уменьшение данного показателя приведет к снижению лечебного эффекта, а увеличение может нанести вред здоровью. Используется для лечения женских заболеваний.

Разновидности

Аккураевый мед с маточным ферментом относится к белым сортам. Обладает мелкозернистой структурой и нежным приятным вкусом. Самым ценным считается лакомство, привезенное из Башкирии. В этом регионе пчеловодство имеет многовековую историю.

Разнообразный природный ландшафт позволяет пчеловодам собирать акациевые, липовые, донниковые, шалфейные и даже дикие медовые сорта. Но аккураевый бренд считается одним из самых редких и целебных. Отличительной особенностью между одинаковыми сортами могут быть:

• место произрастания псоралеи;
• добавление в состав маточного молочка.

Эти факторы могут влиять на изменение составной части витаминов и микроэлементов.

Полезные свойства

Польза медового снадобья аккурай с маточным молочком объясняется его составом, где главным компонентом является уникальное вещество фуранокумарин, которое разделяется на две составляющие: псорален и изопсорален. На их основе создано множество медицинских препаратов. Широко используется для лечения кожных заболеваний, применяется в фотохимиотерапии при обнаружении опухолевых болезней и СПИДа.

Биологически активные вещества акураевского снадобья помогают организму справиться со многими проблемами.

Если регулярно применять мед с маточным молочком в период простуды или гриппа, то время восстановления организма значительно сократится. Также, аккураевое медовое снадобье выводит лишние соли и токсины, активизирует обмен веществ, помогает при анемии, болезни почек, печени, сердца и нервной системы.

Применение

Аккураевый мед с маточным компонентом нашел широкое применение в медицине. Благодаря уникальному составу этого сорта и изобилию полезных свойств, продукт используется для лечения следующих болезней.

• Стоматологических. Убивает микробы в ротовой полости, способствует заживлению ранок.
• Используется для лечения травм и ожогов, улучшает естественную регенерацию клеток, уменьшает период заживления ран.
• При регулярном приеме медового снадобья улучшается работа нервной системы, избавляет от бессонницы.
• Активизирует обменные процессы организма.
• При заболеваниях ОРВИ и ГРИППОМ избавляет от негативных симптомов, сокращая период выздоровления.
• При комплексной терапии используется для лечения женских заболеваний.
• Является отличным помощником в лечении кожных патологий, ведь в нем содержится множество полезных белков и ферментов.

В косметологии мед с маточным молочком, с громким названием аккураевский, применяется для устранения морщин на лице, избавлению от перхоти, разглаживанию кожи, осветлению пигментных пятен и улучшению структуры волос. Из него делают крем, шампунь, мазь и многое другое.

Однако, следует помнить, что все полезные вещества сохраняются лишь в первозданном виде. Нагревать его конечно можно, но только до температуры 40 С°. При более горячем нагреве мед и его производные рекомендовано применять для массажа тела.

Противопоказания

Продукты пчеловодства имеют полезные свойства и противопоказания, о которых нужно знать каждому. О полезных свойствах в составе сорта – уже было сказано, теперь очередь дошла до противопоказаний. Эти рекомендации сводятся к двум основным пунктам: категорически запрещено и разрешено употребление в ограниченном количестве. Первый вариант полностью исключает внутреннее и наружное применение медовой смеси. К этой категории относятся следующие лица:

• Аллергики;
• Люди с индивидуальной непереносимостью медовых компонентов и маточного молочка;
• Дети до 2 лет;
• Лица с последней стадией сахарного диабета.

С осторожностью нужно употреблять:

• При расстройстве ЖКТ;
• При заболеваниях поджелудочной железы;
• В период беременности;
• Если кожа ребенка покрыта сыпью;
• При некоторых хронических болезнях.

Ограниченное использование медового эликсира – это значит не более двух столовых ложек вещества в день. Если планируется применение снадобья в косметологических целях, то для предотвращения появления аллергической реакции, необходимо провести пробный мазок. Для этого на небольшой участок кожи нужно капнуть несколько капель вещества. Затем хорошенько растереть и подождать 5 – 10 минут. Если реакции на кожном покрове нет – можно смело переходить к медовому массажу или маске.

Как отличить от подделки

Когда приходишь на рынок или в магазин за сладким лакомством встает единственный вопрос: как отличить подделку от натурального продукта? Ведь состав полезных белков, ферментов и микроэлементов в фальсификате значительно ниже.

За многие сотни лет люди придумали множество способов уличить недобросовестных продавцов в обмане. Вот только некоторые из них.

Подделка аккураевого меда

В последние годы на полках магазинов появился белый мед, который называется «Аккураевым». Помимо оригинальной сладости в продаже часто встречаются подделки, которые обладают посредственным вкусом и могут нанести вред здоровью. Поэтому покупателям важно уметь выявить фальсификат.

Настоящий аккураевый мед пчелы собирают с псоралеи костянковой. Psoraleae drupaceae растет в Иране, Казахстане и Средней Азии. От туда и поставляется оригинальный продукт. Подделка аккураевого меда производится преимущественно местными умельцами либо завозится с Китая.

Псоралея костянковая

Внешний осмотр

Аккураевый мед имеет отличную прозрачность. Он обладает высокой ценой, поэтому крайне редко встречается в объемных тарах. Обычно размер баночки не превышает 0.5 литра.

Оригинальный аккураевый мед относится к престижным продуктам. Его упаковывают исключительно в красивую тару из стекла или пластика. Независимо от материала упаковка, не должна иметь изъянов и вкраплений. Ответственные производители обязательно наклеивают защитную пломбу, предотвращающую несанкционированное вскрытие банки и подмену содержимого.

Защитная пломба, предотвращающая подмену содержимого

Желательно осмотреть наклейку на упаковке. Все имеющиеся надписи не должны иметь орфографических, стилистических и прочих ошибок. Недопустимо присутствие любых дефектов полиграфии. Также важно проконтролировать место сбора нектара. Оригинальный Аккурай поставляется исключительно из Средней Азии, Казахстана или Ирана.

После покупки следует проверить сам мед. Если он свежий, то внешне он должен быть похож на сгущенное молоко. В некоторых случаях мед обладает более жидкой консистенцией.

Свежий аккураевый мед

В процессе кристаллизации настоящий аккурай меняет цвет с светло-карамельного, светло-желтого или кремового на практически белый. При этом его консистенция становится более густой, но все равно похожа на сгущенное молоко.

Кристаллизировавшийся аккурай

Оригинальный мед не должен пениться. Его брожение говорит либо об поддельном происхождении, либо об несоблюдении условий хранения. Также бурлить может слишком рано собранный продукт. В любом случае при обнаружении вспененного аккурая от покупки лучше отказаться.

Забродившая сладость

Натуральный аккураевский мед не должен иметь слишком темный цвет. В противном случае это говорит либо о поддельном происхождении, либо о низком содержании нектара псоралеи костянковой.

Подделка аккурая

Пыльцевой анализ

Главным способом выявить нечестного продавца поддельного аккураевого меда является просьба предоставить пыльцевой анализ. Если данного документа нет либо он не содержит в перечне Psoraleae drupaceae, то перед покупателем с высокой долей вероятности фальсификат.

Пыльцевой анализ аккураевского меда

Вкус и аромат

Настоящий аккурай не обладает ярко выраженным вкусом и ароматом. После его употребления не остается приторно-сладкого послевкусия. Если содержимое банки имеет кислинку, то это значит, что он собран слишком рано и может попортиться.

Важно: Натуральный аккураевский мед не должен иметь любого синтетического вкуса и запаха.

Дегустация аккураевского меда

Проверка аккураевого меда водой

Для того, чтобы проверить мед водой необходимо:

1. Взять стакан.
2. Налить воды.
3. Взять ложку аккурая.
4. Перемешать мед с водой.
5. Проконтролировать результат.

В случае оригинала вода приобретет помутневший светло-желтый оттенок. Подделка аккурая проявится хлопьями, летающими в стакане. В некоторых случаях фальсификат вообще не растворяется в воде.

Проверка йодом

При изготовлении фальсификата в него часто добавляют крахмал. Для его выявления требуется воспользоваться йодом. Несколько его капель требуется нанести на мед. Если йод не вступил в реакцию, то это значит, что продукт натуральный. При появлении синевы однозначно можно сказать, что в аккураевом меде присутствует крахмал.

Если до этого мед был разведен в воде, то чтобы не тратить новую его порцию, йод можно капнуть непосредственно в стакан. Любое появление синевы является признаком фальсификации продукта.

Контроль хлебом

Для проверки меда в него следует макнуть кусочек хлеба или мучного изделия. Подождав немного времени, необходимо осмотреть край. Если хлеб размяк, то это явный признак подделки. Вместо акккураевского меда в таре находится сладкий сироп с красителем и загустителем.

Проверка с помощью мучного изделия

Проверка ножом

Выявить подделку аккурая можно с помощью ножа. Для этого его острие следует нагреть над огнем. После этого нож опускается в мед.

Данный способ позволяет выявить сахарный сироп, который пытаются выдать за натурпродукт. При контакте горячего ножа с сахаром его острие почернеет. Это и выдаст подделку.

Вместо ножа можно использовать любой металлический предмет.

Аккурай и бумага

Для проверки меда с использованием бумаги необходимо воспользоваться инструкцией.

1. Расстелить бумажную салфетку или лист школьной тетради. В крайнем случае можно использовать газету.
2. Положить каплю содержимого банки.
3. Проследить за реакцией. Если мед начал впитываться в бумагу, то это подделка. Натуральный продукт будет лежать словно кусочек воска.

Проверка уксусом

Помимо крахмала нечестные продавцы при изготовлении аккурая используют мел. Выявить его позволяет уксус. Для определения подделки необходимо придерживаться алгоритма приведенного ниже.

1. Взять стакан.
2. Налить немного уксуса.
3. Добавить воды.
4. Кинуть в стакан небольшое количество меда.
5. Проконтролировать результат. Натуральный продукт не вступит в реакцию. Фальсификат с мелом начнет сразу же испускать пузырьки.

Натурпродукт и крахмал

Настоящий аккурай не вступает в реакцию с крахмалом. Поэтому проверить его оригинальность можно с помощью нижеописанного способа.

1. Взять кусочек меда.
2. Положить на чистую поверхность.
3. Посыпать сверху крахмалом.
4. Проконтролировать результат. Если началась любая химическая реакция, то рассматриваемый аккурай является подделкой.

Реакция на огонь

Натурпродукт не боится огня, если он натуральный. Подпаленный фальсификат может проявить себя:

• эффектным горением;
• черным дымом;
• карамельным или ванильным запахом;
• шипением;
• запахом горелой резины;
• изменение цвета.

Итоговая таблица отличий

Обобщенный анализ признаков натурального аккурая представлен в таблице ниже.

Таблица — Как отличить подделку аккураевого меда

Критерий	Оригинал	Подделка
Внешний вид упаковки	Приятная внешне	Большой объем, небрежное изготовление. Присутствуют орфографические ошибки и дефекты полиграфии на этикетке.
Вкус и аромат	Неярко выраженный вкус и запах	Отдает синтетическими ароматизаторами
Взаимодействие с водой	Легко растворяется, окрашивая воду в белый или какавный цвет	Образует хлопья и может выпасть в осадок
Антибактериальные свойства	Находятся на высоком уровне	Отсутствуют или раскрыты не в полной мере
Сторонние примеси	Невозможно обнаружить	Чаще всего встречаются мел и крахмал
Излишки воды	Отсутствуют как в жидком, так и в кристаллизированном виде	Присутствуют, если содержится сахарный сироп
Воздействие огнем	Нет реакции	Возможно возгорание, дымление и шипение

Заключение

Следует учитывать, что натуральный аккураевский мед производится не в особо больших количествах и за пределами нашей страны. Поэтому его цена не может быть низкой. Если же в продаже имеется слишком дешевый аккурай, то это в 99% случаев подделка.

Туркестанские пчеловоды обеспокоены сокращением плантаций аккурая

В Туркестанской области сокращаются плантации аккурая. Тревогу забили  местные пчеловоды, сообщает корреспондент «Хабар 24».

По их словам, уникальное для них медоносное растение фермеры не ценят, а потому запахивают и без того не многочисленные поля. Аккураевый мед – большая редкость. Его удается собирать не каждый год.

На безбрежных поля Южного Казахстана аккурай уже отцвел. Но растение до сих под пристальным вниманием пчеловодов.  Павел Ряженко владелец крупной пчелиной пасеки в регионе. Мужчина жалуется:  беспощадно запахиваются поля с аккураем.  Пчелам все сложнее делать  редкий деликатесный продукт.

Иван Ряженко, пчеловод:

— Аккурай – это единственная плантация на земле, это монофлерный мед больше нигде нет

О полезных свойствах аккураевого меда пчеловоды могут рассказывать часами. Специально это растение в регионе никто не выращивает — оно сорное. В этом году цвело всего неделю. Из-за сильной  жары  цветы сгорели.

Катерина Попкова, корреспондент:

— Пасечникам часто приходится переезжать с одного места на другое. Они постоянно в поисках лучших территорий. Ведь на многих полях ни то, что цветы не растут. Здесь даже травы нормальной нет.

Размещать ульи возле фермерских полей пчеловоды боятся. Говорят, многие используют химикаты. Пчелы умирают, пасечники несут убытки.  Поэтому большинство уходят на дикорастущие медоносы.

Жумабек Жанзак, главный специалист отдела сельского хозяйства Тюлькубасского района:

— У нас 64 тысячи гектар пахотных земель.  Где-то 5700  гектаров только пастбища. Сами поймите – куда их поместить? Где их выращивать? Основные наши поля – горы. А в горах что сделаешь? Ничего не сделаешь.

Пчеловоды о своей проблеме написали в Правительство. Просят сохранить хотя бы то, что есть.  Последние годы, пчеловодство в регионе «проснулось» после долгого сна. Появилось много любителей – улья ставят в огородах.  Крупные пасеки субсидирует государство.

Авторы: Катерина Попкова, Нурмахан Бекмуратов

Интервью создателей бренда PERONI | Peroni Honey

Создание своего сладкого бренда — дело не всегда сладкое. Об особенностях, подводных камнях и необходимости общаться с клиентами рассказали создатели меда-суфле Peroni Honey.

---

История создания

История создания меда Peroni — это история любви. Встретились Мария и Роман, полюбили друг друга… У них было много общего — в устремлениях, взглядах, идеях. Оба хотели создать нечто, что сделало бы мир капельку лучше, красивее, здоровее. И вот в один прекрасный весенний день Роман принес Маше огромную упаковку с чем-то белым, похожим на застывший пломбир. Это была любовь с первого взгляда — Маша попробовала это чудо и долго не могла понять что же это… Нетающее мороженое? Застывшие взбитые сливки? Кто-то научился добывать амброзию? Оказалось всего понемногу — это был белоснежный мёд. Крем-мёд с цветов Аккурая. И тогда мы поняли что это ОНО. Угостили всех друзей и знакомых, родственников близких и дальних — все были в таком же восторге.

И пошло-поехало — баночки, упаковка, бренд. Придумалось название — мёд-суфле — оно отражало необычную текстуру и нежность. Название бренда подсказал партнер Романа и будущий инвестор проекта — сказал, что нужно что-то личное, но в тоже время не в лоб. Он сложил первые буквы фамилии, имени и отчества и получилось PeRoNi. Этот продукт отвечал всем нашим идеям и стремлениям — полностью натуральный, вкусный, и такой родной.

Первая коллекция была довольно скромной — пять видов — Аккурай, Верблюжья колючка, С пыльцой, С Пергой и с Живицей. Вложения тоже были небольшими — не больше 100 000 р. Мы хотели попробовать, как все это получится, как отреагирует публика.

Сложности

Слож­ность бы­ла ко­неч­но в том, что это для нас бы­ла аб­со­лют­но но­вая об­ласть, ни­кто рань­ше не стал­ки­вал­ся ни с про­из­вод­ством, ни с со­зда­ни­ем про­дук­тов пи­та­ния, ни с мё­дом по боль­шо­му сче­ту. При­ш­лось узнать ты­ся­чу ню­ан­сов как о са­мом мё­де, так и в прин­ци­пе о всех про­из­вод­ствен­ных про­цес­сах, о том как устро­ен со­вре­мен­ный мир про­дук­тов пи­та­ния. Ры­нок мё­да в Рос­сии — очень ди­кий, в нем мно­го предубеж­де­ний, стра­хов и у по­ку­па­те­лей, и у про­дав­цов. Ко­гда мы на­чи­на­ли, по­дав­ля­ю­щее боль­шин­ство лю­дей бы­ло уве­ре­но, что мёд на­до есть, ко­гда бо­ле­ешь и обя­за­тель­но от по­чек, пе­че­ни, серд­ца и тд. Мы же хо­те­ли пред­ста­вить мёд как ла­ком­ство, де­серт, как вол­шеб­ный и вкус­ней­ший про­дукт, ко­то­рый к то­му же еще очень по­ле­зен и об­ла­да­ет мас­сой уни­каль­ных свойств. По­не­мно­гу лю­ди ста­ли при­вы­кать к то­му, что мёд — это вкус­но! Его мож­но да­рить в по­да­рок, его мож­но есть каж­дый день как де­ли­ка­тес, ис­кать но­вые ин­те­рес­ные вку­со­вые со­че­та­ния.

Процесс

Новую коллекцию мы продумываем год — узнаем мнение людей, читаем, все время делимся идеями, последний год активно сотрудничаем с кулинарными студиями, и тут нам помогают шеф-повара, которые тоже делятся советами и находками, подсказывают что лучше сочетается, чего следует избегать. Идей набирается очень много и здесь начинается самое сложное — отобрать новых 4-5 вкуса или продукта из всего многообразия. Ингредиенты мы подбираем очень тщательно — опять же сложность в регулярности поставок и качестве от поставщиков, приходится перепробовать десятки вариантов, чтобы выбрать идеальный.

Продвижение

Са­мым удач­ным для нас ка­на­лом про­дви­же­ния ока­за­лись вы­став­ки, яр­мар­ки и мар­ке­ты. Ко­неч­но, у нас есть соц се­ти, мы там де­лим­ся но­во­стя­ми и тем, что про­ис­хо­дит в жиз­ни, но это ско­рее ка­нал об­ще­ния, неже­ли про­дви­же­ния. Мы очень лю­бим про­во­дить ак­ции, да­рить по­дар­ки, устра­и­вать кон­кур­сы. Участ­ву­ем мы очень мно­го где — во-пер­вых это ко­неч­но B2B вы­став­ки — Прод­экс­по, WorldFood и др. — там мож­но за­явить о се­бе на весь мир, они про­во­дят­ся два ра­за в год. А в осталь­ное вре­мя — это фуд-мар­ке­ты, фэшн-мар­ке­ты, да­же на неде­ле вы­со­кой мо­ды уда­лось как-то по­участ­во­вать. В этом го­ду мы осо­бен­но гор­дим­ся тем, что ста­ли парт­не­ра­ми EXPO 2015 в Ми­лане, и наш мед по­лу­чат в по­дар­ках от Рос­сии пер­вые лю­ди стран-участ­ниц. Де­сять лет мы со­зда­ва­ли сай­ты и зна­ем, как со­здать свой сайт бук­валь­но за час с за­тра­та­ми 500 р. В на­ше вре­мя без него, ко­неч­но, обой­тись мож­но, но нуж­но ли? Все же, как ни кру­ти, — это удоб­но. Да­ле­ко не все поль­зу­ют­ся соц­се­тя­ми и ино­гда до­ста­точ­но про­сто стра­ни­цы-ви­зит­ки, что­бы об­лег­чить жизнь сво­им кли­ен­там.

Команда

На дан­ный мо­мент в на­шей ко­ман­де уже боль­ше 20 че­ло­век и недав­но мы на­ко­нец сня­ли боль­шой офис-склад-про­из­вод­ство, в ко­то­ром те­перь всем хва­та­ет ме­ста. На­чи­на­ли мы как и все — с га­ра­жа. Бы­ло нас 5 че­ло­век. У Ро­мы был парт­нер, ко­то­рый по­мог с фи­нан­си­ро­ва­ни­ем, а у Ма­ши бы­ла ко­ман­да из трех де­ву­шек, вклю­чая ее, ко­то­рые про­шли вме­сте огонь и во­ду — быв­ший кол­лек­тив веб-сту­дии. Мар­га­ри­та (сест­ра Ма­ши) ста­ла за­ни­мать­ся со­про­вож­де­ни­ем кли­ен­тов, а Та­тья­на (бух­гал­тер-фи­нан­сист) ста­ла от­ве­чать за все фи­нан­со­во-юри­ди­че­ские ас­пек­ты. По­на­ча­лу при­хо­ди­лось ра­бо­тать по­чти круг­ло­су­точ­но — са­ми раз­во­зи­ли, фа­со­ва­ли, кле­и­ли, сто­я­ли на яр­мар­ках, упа­ко­вы­ва­ли в ко­ро­боч­ки, вя­за­ли бан­ти­ки и кни­жеч­ки на ба­ноч­ки. Даль­ше по­не­мно­гу на­ча­ли об­рас­тать кол­лек­ти­вом. Ста­ра­лись ис­хо­дить ско­рее не из опы­та и на­вы­ков, а из лич­но­сти че­ло­ве­ка, от­вет­ствен­но­сти, бли­зо­сти по ду­ху. И не про­га­да­ли. Очень важ­но что­бы со­хра­ня­лось в ра­бо­чем кру­гу ощу­ще­ние теп­ло­ты, уча­стия, об­ще­го де­ла. Сей­час мы ста­ли до­ле­вы­ми парт­не­ра­ми и все по-взрос­ло­му.

Клиенты

Наш клиент — очень разный. Абсолютно любого возраста, вероисповедания и социального статуса, Это те, у кого есть вкус. Кто заботится о здоровье, любит все интересное, новое, любит удивлять друзей и близких. Преимущественно, конечно, девушки и женщины.

Хиты продаж

Самый хит у нас — мёд-суфле Парадайз с абрикосом. Он яркий, сочный, кислинка абрикоса нивелирует сладость меда и получается очень необычный вкус. Дальше идет Кедровый орешек — ну кто не любит кедровый орех? Следом Маргарита с клубникой — получившая золотую медаль Продукт Года 2015 на выставке «Продэкспо». Кроме того, популярностью пользуется и наша серия, выпущенная совместно со студией Юлии Высоцкой.

Ваш любимый предмет/коллекция

Самый любимый тот, кто рождался в муках. Для нас это набор из 12 маленьких баночек «Коллекция вкусов». Мы делали его почти год. Идея была в том, чтобы сделать набор как коробку конфет, но с медом. Тут было очень много нюансов, но нам кажется, что получилось супер! На последней выставке «Продэкспо» за этот набор мы получили ГранПри в конкурсе «Инновационный продукт года».

Особенности своего дела

С появлением своего дела жизнь сильно изменилась — появилось очень много обязательств и ответственности, время летит с невероятной скоростью, нужно уместить в 24 часа огромное количество всего. Но мы стараемся, чтобы оставались выходные для «переключения» — уезжаем за город, где у нас домик с банькой, встречаемся с друзьями, летом выбираемся на всевозможные фестивали. И еще у каждого есть свои маленькие хобби — Рома ходит на исторические лекции и в чайный клуб, а Маша учится играть на рамочных барабанах и занимается йогой.

Вдохновение

Вдохновить может что угодно — прогулка по улочкам города, интересный десерт в ресторане, но чаще — это общение друг с другом. Недостатка в идеях у нас нет, скорее наоборот, часто приходится себя останавливать, потому что любая новая идея стоит очень дорого в реализации. Безусловно мы много читаем и смотрим, что происходит в нашей области в мире, с точки зрения дизайна очень помогает pinterest.com и behance.net. Из книг в свое время очень вдохновила например книга Тони Шея «Доставляя счастье». Советую всем, кто хочет начать свое дело.

Зачем вам это?

Собственное дело — это возможность поделиться с миром. Сделать что-то, что отвечает твоим принципам, не идя на компромиссы с собственной совестью или чувством прекрасного. Это возможность трудиться в коллективе единомышленников и вместе делать одно большое дело. Это новые открытия каждый день — в первую очередь себя, а потом и окружающего мира.

Принципы в работе

1) Первое наше правило — экологичность. Или «не навреди».

2) Мы решаем проблемы, а не ищем виноватых.

3) Честность и открытость — не обманывать даже в мелочах.

4) Если можно сделать лучше — сделай.

5) Дьявол кроется в мелочах — не пренебрегать даже самыми маленькими нюансами. Из маленьких кусочков и складывается общая картина.

Что бы вы посоветовали тем, кто еще не решился начать свой бизнес?

1) Приготовиться к полной самоотдаче, засучив рукава. Не жалеть себя, не бояться трудностей.

2) 10 раз продумать все и просчитать. Лучше даже обратиться к консультантам — они помогут сократить время. Очень желательно иметь план, стратегию и понимание, как все это воплотить.

3) Прежде чем вкладывать миллионы — попробовать на небольшом прототипе.

4) Верить в себя и четко видеть, к чему вы стремитесь.

Ссылка на источник: Seasons

Sweet’n’Neat® 2000 Сухой мед, ADM

Ой, это не сработало!

Приносим свои извинения! Документ не удалось загрузить из-за неизвестной ошибки. Наша команда получила уведомление, и мы исправим это как можно скорее. Заполните форму ниже, и мы отправим вам документ в кратчайшие сроки!

Порошок Sweet’n’Neat® 2000 Dry Honey, предназначенный для использования в разнообразных сухих смесях, содержит 70% сухих веществ меда. Это сыпучий порошок, который придает рецептурам наиболее ярко выраженный медовый вкус.

Размеры упаковки

Коробка 50 фунтов

Обзор продукции

 Содержит 70% сухих веществ меда, обеспечивая максимальный вкус меда практически в любых пищевых продуктах. Замените жидкий мед на Sweet'n'Neat® 2000, примерно фунт на фунт. При замене жидкого меда на тесто или кляр добавьте еще полфунта на один фунт воды на каждый фунт сухого меда Sweet'n'Neat® 2000. 

Технические характеристики изделия

 Внешний вид: Порошок 
 Цвет: Светло-желтый 
 Запах: Сладкий 
 Содержание меда: 70% 
 Аллергены: Соя, пшеница, производится на заводе, который также перерабатывает лактозу 

Особенности и преимущества

 Водорастворимый 
 Халяль 
 Кошерный 
 Изготовлен по особому запатентованному процессу 
 Менее гигроскопичен 
 Устойчив к слеживанию при хранении 
 Легко включается в составы с однородной сладостью на всем протяжении 
 Помогает продлить срок хранения смесей, заправок и соусов 

Решенные проблемы

 Дорогостоящее нагревание и хранение жидкости 
 Утилизация грязной упаковки 

Приложения

 Алкогольные напитки 
 Хлебобулочные изделия 
 Смеси для выпечки 
 Батончики 
 Баттер 
 Панировка 
 Хлеб 
 Пироги 
 Злаки 
 Чипсы / чипсы 
 Шоколадные конфеты 
 Компаундные покрытия 
 Печенье 
 Молочные продукты 
 Пончики 
 Заправки 
 Системы сухих смесей 
 Сухие приправочные смеси 
 Экструдированные закуски 
 Начинки 
 Начинки и кремы 
 Замороженные продукты 
 Функциональные напитки 
 Глазури 
 Жевательные резинки и мятные конфеты 
 Леденцы 
 Здоровые продукты 
 Глазурь 
 Растворимые напитки (RTD) 
 Соки 
 Маринады 
 Немолочные сливки 
 Орехи и смеси 
 Покрытия для сковороды 
 Попкорн 
 Крендели 
 Обработанное мясо 
 Соусы 
 Покрытия для закусок 
 Мягкие и жевательные конфеты 
 Безалкогольные напитки 
 Супы 
 Вегетарианские продукты 

Статьи о сухих подсластителях ADM

Синергетические подсластители Подсластители

ChemPoint могут помочь вам улучшить вкусовые качества вашего продукта, изменить или улучшить преимущества для здоровья и заявления, обеспечить экономию средств и укрепить ваш розничный маркетинг или бренд… возможности безграничны.

Продукты питания и напитки

ChemPoint сотрудничает с ведущими производителями ингредиентов для пищевой, пищевой, нутрицевтической и фармацевтической промышленности.

Не можете найти нужный товар?

Поговорите с экспертом

Спасибо!

Спасибо за ваш запрос и интерес к ChemPoint. Скачивание начнется в ближайшее время.

Политика конфиденциальности

ChemPoint ни при каких обстоятельствах не будет раскрывать личную информацию о пользователях или владельцах регистрации частным лицам или компаниям.Весь сбор информации используется исключительно для поддержки обслуживания клиентов ChemPoint и связи. Прочтите наше Уведомление о конфиденциальности

Спасибо

Благодарим вас за запрос и интерес к ChemPoint.
Мы ответим вам в ближайшее время.

Закрывать

Спасибо

Благодарим вас за запрос и интерес к ChemPoint.
Мы ответим вам в ближайшее время.

Закрывать

Sweet’n’Neat® 50 Сухой мед, ADM

Ой, это не сработало!

Приносим свои извинения! Документ не удалось загрузить из-за неизвестной ошибки.Наша команда получила уведомление, и мы исправим это как можно скорее. Заполните форму ниже, и мы отправим вам документ в кратчайшие сроки!

Sweet’n’Neat® 50 Dry Honey — это 50% сухого меда, преобразованного в сыпучий порошок. Его можно использовать в любых рецептурах, требующих неповторимого вкуса меда. Он отлично подходит для напитков.

Обзор продукции

 50% сухого вещества меда, преобразованное в сыпучий порошок, который можно использовать в любых рецептурах, требующих уникального вкуса меда.Замените жидкий мед на Sweet'n'Neat® 50 Dry Honey, примерно фунт на фунт. 

Технические характеристики изделия

 Внешний вид: порошок, тонкая грануляция 
 Запах: сладкий 
 Цвет: светло-желтый 
 Содержание меда: 40% 
 Аллергены: кукуруза (мальтодекстрин), произведенная на оборудовании, которое также обрабатывает лактозу, пшеницу и сою
 

Особенности и преимущества

 Водорастворимый 
 Халяль 
 Кошерный 
 Изготовлен по особому запатентованному процессу 
 Менее гигроскопичен 
 Устойчив к слеживанию при хранении 
 Легко включается в составы с однородной сладостью на всем протяжении 
 Помогает продлить срок хранения смесей, заправок и соусов 

Решенные проблемы

 Дорогостоящее нагревание и хранение жидкости 
 Утилизация грязной упаковки 

Приложения

 Алкогольные напитки 
 Батончики 
 Хлеб 
 Пироги 
 Злаки 
 Чипсы / чипсы 
 Шоколадные конфеты 
 Составные покрытия 
 Печенье 
 Молочные продукты 
 Пончики 
 Заправки 
 Сухие смеси приправ 
 Экструдированные закуски 
 Начинки 
 Начинки и кремы 
 Замороженные продукты 
 Функциональные напитки Глазури 
 Жевательные конфеты и мятные конфеты 
 Леденцы 
 Глазурь 
 Растворимые напитки 
 Соки 
 Маринады 
 Немолочные сливки 
 Орехи и смеси 
 Фармацевтические препараты 
 Попкорн 
 Крендели 
 Мясные полуфабрикаты 
 Соусы 
 Закуски 
 Безалкогольные и жевательные конфеты 
 Безалкогольные напитки 
 Супы 
 Вегетарианские продукты 

Статьи о сухих подсластителях ADM

Синергетические подсластители Подсластители

ChemPoint могут помочь вам улучшить вкусовые качества вашего продукта, изменить или улучшить преимущества для здоровья и заявления, обеспечить экономию средств и укрепить ваш розничный маркетинг или бренд… возможности безграничны.

Продукты питания и напитки

ChemPoint сотрудничает с ведущими производителями ингредиентов для пищевой, пищевой, нутрицевтической и фармацевтической промышленности.

Не можете найти нужный товар?

Поговорите с экспертом

Спасибо!

Спасибо за ваш запрос и интерес к ChemPoint. Скачивание начнется в ближайшее время.

Политика конфиденциальности

ChemPoint ни при каких обстоятельствах не будет раскрывать личную информацию о пользователях или владельцах регистрации частным лицам или компаниям.Весь сбор информации используется исключительно для поддержки обслуживания клиентов ChemPoint и связи. Прочтите наше Уведомление о конфиденциальности

Спасибо

Благодарим вас за запрос и интерес к ChemPoint.
Мы ответим вам в ближайшее время.

Закрывать

Спасибо

Благодарим вас за запрос и интерес к ChemPoint.
Мы ответим вам в ближайшее время.

Закрывать

Табак и мед | Соевая свеча 8 унций — Чистый и темно-синий

Табак и мед

Вверх | Бергамот, тиковое дерево
Средний | Мед, янтарь, кожа
Основа | Тонка, листья табака, сандал

О компании N&NB Candles

Каждая свеча Neat & Navy Blue залита вручную с использованием чистого, выращенного в Америке соевого воска, пропитанного ароматными маслами премиум-класса без фталатов, с помощью плетеного хлопкового фитиля.

Что вы получаете

Эта соевая свеча на 8 унций поставляется в нашей классической каменной банке с крышкой из старинного золота. Его простота подходит ко всем стилям декора и отлично смотрится на кухонной столешнице или мантии.

3,5 дюйма в высоту, 2,9 дюйма в диаметре

Уход за свечами

Выполните следующие действия, чтобы обеспечить чистое, равномерное горение и продлить срок службы свечи. При надлежащем уходе время горения этой свечи на 8 унций составляет 45+ часов.

Обрежьте фитиль! Обрезайте его до 1/4 дюйма перед каждым прожигом, включая первый.Правильно обрезанный фитиль имеет решающее значение. Триммеры для фитиля — это удивительные маленькие инструменты, которые обрезают фитиль до нужного размера, и, что еще лучше, он собирает обрезки. Ножницы тоже подойдут. При необходимости можно отломать фитиль пальцами, но это может быть неприятно.

Всегда позволяйте вашей свече достичь полностью растаявшей ванны, это происходит, когда воск плавится до краев банки. На это уходит около двух часов. Слишком раннее погашение свечи может привести к тому, что свеча проложит туннель во время следующего горения, а мы этого не хотим.

Ограничьте продолжительность каждого горения не более чем 4 часами за раз и никогда не оставляйте горящую свечу без присмотра.

О нашей продукции

Каждая свеча N&NB, от кураторства коллекций до смешивания ароматических масел, установки фитиля, заливки воска и размещения этикеток, тщательно изготавливается вручную в нашей домашней студии. Здесь мы сохраняем простоту и разливаем небольшими партиями для обеспечения качества.

Состав

100% чистый соевый воск, ароматические масла без фталатов, плетеный хлопковый фитиль

интересных фактов о пчелах | Все о меде Онтарио

Факты о пчелах | Все о меде Онтарио

• В улье есть три вида пчел: матка, рабочая и трутень.
• Только королева в улье откладывает яйца. Она общается со своим ульем с помощью своего особого запаха, называемого феромонами. Королева откладывает около 1500 яиц в день.
• Все рабочие пчелы — самки, и они делают всю работу за улей. Рабочие выполняют следующие задачи внутри улья в качестве домашней пчелы: уборка, кормление детенышей пчел, кормление матки и уход за ней, упаковка пыльцы и нектара в ячейки, закрытие ячеек, строительство и ремонт сот, обмахивание ульем веером для охлаждения улья и охрана. улей.
• Рабочие выполняют следующие задачи вне улья в качестве полевых пчел: собирают нектар и пыльцу с цветов, собирают воду и липкое вещество, называемое прополисом.
• У пчел два желудка — один для еды, а другой специальный желудок для хранения нектара, собранного с цветов или воды, чтобы они могли нести его обратно в свой улей.
• Пчелы-самцы в улье называются трутнями. Их работа в улье — найти королеву для спаривания. Пчелы-самцы вылетают и встречаются в специальных местах скопления дронов, где они надеются встретить королеву.Самцы трутневых пчел не имеют жала.
• Если рабочая пчела воспользуется своим жалом, она умрет.
• Пчелы классифицируются как насекомые, и у них шесть ног.
• У пчел пять глаз — два сложных глаза и три крошечных глазка.
• Пчелы проходят четыре стадии развития: яйцо, личинка, куколка и взрослая пчела.
• Пчелы используют свои соты, чтобы вырастить своих детенышей и накапливать нектар, мед, пыльцу и воду.
• Нектар — сладкое водянистое вещество, которое собирают пчелы.После обработки нектара в желудке они срыгивают его в сотовые соты. Затем обмахивают крыльями, чтобы удалить лишнюю влагу. Конечный результат — мед.
• Пчелы — единственные насекомые в мире, которые производят пищу, которую может съесть человек.
• Мед содержит натуральные консерванты, и в нем не могут расти бактерии.
• Мед был найден в гробницах в Египте, и он все еще был съедобным! Пчелы живут здесь около 30 миллионов лет.
• Медоносная пчела может пролететь 24 км за час со скоростью 15 миль в час.Его крылья бьют 200 раз в секунду или 12 000 ударов в минуту.
• Пчелы имеют похожие на соломку языки, называемые хоботком, поэтому они могут всасывать жидкости, а также челюсти, чтобы они могли жевать.
• Пчелы переносят пыльцу на задних лапах, называемую корзиной для пыльцы. Пыльца является источником белка для улья и необходима для кормления детенышей пчел, чтобы помочь им расти.
• Летом в улье может быть от 50 000 до 80 000 пчел. Пчела должна собрать нектар примерно с 2 миллионов цветков, чтобы сделать 1 фунт меда.Чтобы собрать фунт меда, требуется 556 рабочих пчел. Пчелы не раз летают по миру, чтобы собрать полкило меда.
• Средняя рабочая пчела за свою жизнь производит около 1/12 чайной ложки меда.
• У пчел 2 пары крыльев. Крылья имеют крошечные зубцы, поэтому они могут сцепиться вместе, когда пчела летит.
• Пчелы общаются посредством химических запахов, называемых феромонами, и посредством специальных пчелиных танцев.
• Каждый третий глоток пищи производится пчелами, опыляющими посевы.Цветущие растения полагаются на пчел для опыления, чтобы они могли производить плоды и семена. Без пчел, опыляющих эти растения, было бы не так много фруктов и овощей, которые можно было бы есть.
• Один улей может произвести более 100 фунтов (45 кг) дополнительного меда. Пчеловод собирает только дополнительный мед, произведенный пчелами.
• Средняя продолжительность жизни медоносной пчелы в рабочий сезон составляет от трех до шести недель. Из улья поступают пять продуктов: мед, пчелиный воск, пыльца, прополис и маточное молочко.
• Пчелиный воск производят пчелы. У пчел есть особые железы на животе, которые выделяют воск в маленькие восковые карманы на животе. Пчела берет воск, жует его жвалами и придает форму сотам.
• Прополис — это липкое вещество, которое пчелы собирают с почек деревьев. Пчелы используют прополис для защиты своего улья от сквозняков или в местах, куда может просочиться дождь.
• Люди открыли антибактериальные свойства прополиса для использования в медицине.
• Маточное молочко — это вещество молочного цвета, вырабатываемое специальной железой в голове рабочей пчелы. Всю свою жизнь рабочие кормили королеву маточным молочком.
• Хотя медведи любят мед, они предпочитают есть личинок пчел.
• Мед бывает разных цветов и вкусов. Цветок, из которого был собран нектар, определяет вкус и цвет меда.

Джек Дэниэлс Теннесси Хани {Обзор продукции}

Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.Пожалуйста, прочтите наш отказ от ответственности.

Джек Дэниэлс Теннесси Хани описан на этикетке как «изысканный медовый ликер, смешанный с виски Джек Дэниэлс Теннесси». Это светло-янтарный, крепкий спирт 70 лет — крепкий, но не такой крепкий, как у обычного Jack Daniels. Мне недавно прислали бутылку на обзор. Как всегда, независимо от того, плачу я за бутылку или нет, мои обзоры на 100% честны и я пытаюсь объяснить, какие вкусы отличаются от моих собственных.

{Проверьте все рецепты меда Теннесси.}

Вкус Джека Дэниэлса Теннесси Мед

Я должен напомнить себе, что ароматизированный виски не следует сравнивать с виски или ликерами или даже ароматизированной водкой. Это довольно новая концепция, и ожидание, что они будут напоминать что-то знакомое, может вас разочаровать.

Первый запах определенно пахнет Джеком Дэниелсом с характерными нотками обугленного дерева и кукурузы, но намного слаще. Вкус усиливает это восприятие: сладость становится еще более очевидной и определенно похожей на мед, а ноты виски уходят на задний план, но не дают ему быть приторно сладким.Он очень мягкий и его легко пить. Во вкусе нет резких ноток — ничего кислого, терпкого или горького. В нотах есть определенный баланс.

Хотя здесь преобладает сладкий, медовый вкус, он не тяжелый, как у большинства ликеров. У него очень легкое ощущение во рту, которое не покрывает рот сахаром, поэтому, даже если вы ощущаете сладость, вы не чувствуете ее так сильно, и эффект довольно изысканный. Послевкусие точно такое же, как дегустация.

Это определенно напиток, который некоторым понравится в чистом виде, будь то при комнатной температуре или охлажденным (я всегда делаю дегустации при комнатной температуре, чтобы получить полный эффект).Другие сочтут его слишком сладким для питья в чистом виде — это действительно зависит от того, насколько вам нравится вкус меда. Однако в коктейлях каждый найдет что-нибудь для себя. Смесители могут уменьшить или усилить медовый вкус и сладость. А поскольку там нет тонны спиртных напитков с медовым вкусом, это отличное дополнение к бару.

Ботинки Honey Bee Diagram Neat Vibe — Groove Bags

— Сапоги с индивидуальным принтом
— Великолепные цвета и яркий принт
— Высококачественная микрозамша
— Эластичный эластичный V для удобного надевания и снятия
— 100% Vegan
— Стелька EVA с памятью для максимального комфорта
— Прочная и гибкая резиновая подошва со стальным стержнем
— Водонепроницаемость

Сделано с любовью специально для вас!
Заказы Расчетное время доставки: 2-3 недели

Важное обновление информации о задержке доставки 21 мая 2021 г .:
Заказы в Канаду и Западное побережье США, проходящие через таможенное оформление Лос-Анджелеса, могут испытывать задержки из-за ограничений Covid-19, которые ограничивают международные грузовые рейсы в эти регионы.Мы приносим свои извинения за задержки и делаем все возможное, чтобы доставка была максимально быстрой.

Обращаем ваше внимание, что большая часть нашей продукции изготавливается на заказ. В среднем на печать и обработку вашего заказа уходит от 7 до 12 рабочих дней, прежде чем мы отправим его. Во время праздников возможны задержки. В противном случае вы можете ожидать следующее время доставки:

Стандартное время доставки:

• США: 4-6 недель
• CA / UK / AUS: 4-6 недель
• Остальной мир: 4-8 недель

Время экспресс-доставки:

• США: 4-7 рабочих дней
• CA / UK / AUS: 4-7 рабочих дней
• Остальной мир (некоторые регионы не подходят): 4-7 рабочих дней
• Доступно не для всех продуктов. Более подробную информацию см. На странице с информацией о доставке.

Туфли не подходят? Не проблема, сделаем разовый обмен, 100% бесплатно! Вам не придется беспокоиться о покупке обуви в Интернете у нас!

В Groove Bags мы хотим, чтобы вы были на 100% удовлетворены, , своей покупкой. Если вы по какой-либо причине недовольны своей покупкой, вы можете вернуть ее нам для обмена или полного возмещения за вычетом первоначальной стоимости доставки в течение 30 дней с момента получения вашего заказа.

Подробную информацию см. В правилах возврата.

Worker Bee | Аккуратные микрофоны

Аккуратная рабочая пчела

^®

Рабочая пчела создает в улье жизненную среду, которая поддерживает выводок — и эта рабочая пчела делает то же самое для записи. Капсула со средней диафрагмой диаметром 25 мм с внутренним ударным креплением в сочетании с настраиваемой дискретной электроникой класса A может выдерживать высокие уровни звукового давления с широким частотным и динамическим диапазоном.Хотя Worker Bee является идеальным дополнением для гитарных усилителей, духовых инструментов, концертных записей, ударных и других «больших» звуков, он сохраняет уровень детализации, который выявляет нюансы в вокале, щипковых инструментах, таких как акустическая гитара, перкуссия и многое другое. более.

Пакет Worker Bee включает в себя поп-фильтр Honeycomb и индивидуальное противоударное крепление Beekeeper, а также совместим с дополнительным четырехжильным микрофонным кабелем XLR Beeline. Worker Bee — это конденсаторный микрофон, способный справиться с чем угодно с максимальной точностью.

Купить сейчас

Аккуратная рабочая пчела

^®

Рабочая пчела создает в улье жизненную среду, которая поддерживает выводок — и эта рабочая пчела делает то же самое для записи. Капсула со средней диафрагмой диаметром 25 мм с внутренним ударным креплением в сочетании с настраиваемой дискретной электроникой класса A может выдерживать высокие уровни звукового давления с широким частотным и динамическим диапазоном. Хотя Worker Bee является идеальным дополнением для гитарных усилителей, духовых инструментов, концертных записей, ударных и других «больших» звуков, он сохраняет уровень детализации, который выявляет нюансы в вокале, щипковых инструментах, таких как акустическая гитара, перкуссия и многое другое. более.

Пакет Worker Bee включает в себя поп-фильтр Honeycomb и индивидуальное противоударное крепление Beekeeper, а также совместим с дополнительным четырехжильным микрофонным кабелем XLR Beeline. Worker Bee — это конденсаторный микрофон, способный справиться с чем угодно с максимальной точностью.

Купить сейчас

Аккуратная рабочая пчела

^®

Рабочая пчела создает в улье жизненную среду, которая поддерживает выводок — и эта рабочая пчела делает то же самое для записи.Капсула со средней диафрагмой диаметром 25 мм с внутренним ударным креплением в сочетании с настраиваемой дискретной электроникой класса A может выдерживать высокие уровни звукового давления с широким частотным и динамическим диапазоном. Хотя Worker Bee является идеальным дополнением для гитарных усилителей, духовых инструментов, концертных записей, ударных и других «больших» звуков, он сохраняет уровень детализации, который выявляет нюансы в вокале, щипковых инструментах, таких как акустическая гитара, перкуссия и многое другое. более.

Пакет Worker Bee включает в себя поп-фильтр Honeycomb и индивидуальное противоударное крепление Beekeeper, а также совместим с дополнительным четырехжильным микрофонным кабелем XLR Beeline.Worker Bee — это конденсаторный микрофон, способный справиться с чем угодно с максимальной точностью.

Купить сейчас

Аккуратная рабочая пчела

^®

Рабочая пчела создает в улье жизненную среду, которая поддерживает выводок — и эта рабочая пчела делает то же самое для записи. Капсула со средней диафрагмой диаметром 25 мм с внутренним ударным креплением в сочетании с настраиваемой дискретной электроникой класса A может выдерживать высокие уровни звукового давления с широким частотным и динамическим диапазоном.Хотя Worker Bee является идеальным дополнением для гитарных усилителей, духовых инструментов, концертных записей, ударных и других «больших» звуков, он сохраняет уровень детализации, который выявляет нюансы в вокале, щипковых инструментах, таких как акустическая гитара, перкуссия и многое другое. более.

Пакет Worker Bee включает в себя поп-фильтр Honeycomb и индивидуальное противоударное крепление Beekeeper, а также совместим с дополнительным четырехжильным микрофонным кабелем XLR Beeline. Worker Bee — это конденсаторный микрофон, способный справиться с чем угодно с максимальной точностью.

Купить сейчас

Аккуратная рабочая пчела

^®

Рабочая пчела создает в улье жизненную среду, которая поддерживает выводок — и эта рабочая пчела делает то же самое для записи. Капсула со средней диафрагмой диаметром 25 мм с внутренним ударным креплением в сочетании с настраиваемой дискретной электроникой класса A может выдерживать высокие уровни звукового давления с широким частотным и динамическим диапазоном. Хотя Worker Bee является идеальным дополнением для гитарных усилителей, духовых инструментов, концертных записей, ударных и других «больших» звуков, он сохраняет уровень детализации, который выявляет нюансы в вокале, щипковых инструментах, таких как акустическая гитара, перкуссия и многое другое. более.

Пакет Worker Bee включает в себя поп-фильтр Honeycomb и индивидуальное противоударное крепление Beekeeper, а также совместим с дополнительным четырехжильным микрофонным кабелем XLR Beeline. Worker Bee — это конденсаторный микрофон, способный справиться с чем угодно с максимальной точностью.

Купить сейчас

Кабель Neat Beeline

^®

Превосходные микрофоны заслуживают лучшего кабеля, поэтому Beeline использует двойные провода, используемые в типичных микрофонных кабелях XLR, скрученные таким образом, чтобы минимизировать шум и помехи — это одна пчела, которая не гудит.И дело не только в звуке; Стильный и прочный дизайн выгодно отличает «Билайн» от остальной части улья.

Микрофонный кабель Beeline преследует только две цели: обеспечить наилучшую передачу сигнала с микрофонного выхода на вход предусилителя и обеспечить длительный срок службы. Кабель Beeline обеспечивает бескомпромиссное качество звука и превосходную передачу сигнала — от проектирования электрических компонентов до исчерпывающих исследований материалов и полевых испытаний.