Мед из осота: Осотовый мед — Энциклопедия мёда

Осотовый мёд — Добрый пасечник

Осотовый мёд считается чрезвычайно ценным и качественным, выделяясь среди прочих сортов меда благотворным влиянием на здоровье человека, а также весьма приятными вкусовыми качествами. Собирают его пчелы с осота – сорняка, но одновременно отличного медоноса. Мёд с осота может различаться по оттенку: от почти бесцветного до яркого оранжевого. Аромат его тонкий, очень изысканный. Вкусовые качества также отменные: умеренная сладость и одновременно глубокий, насыщенный вкус. Этот вид меда быстро кристаллизуется и образует собой кремового цвета мелкозернистую массу.

Но не только вкусом и ароматом прославился этот замечательный мед: полезные свойства осотового мёда широко известны. В первую очередь, это великолепное общеукрепляющее средство, способное возвращать силы даже после сильных травм или потрясений. В этом качестве его прописывают при ослаблении иммунитета, а также восстановления здоровья после тяжелых заболеваний или перенесенных оперативных вмешательств: он помогает предотвращать инфицирование и воспаление, способствует быстрому заживлению швов.

Разумеется, целительная сила осотового мёда очень ценна для сбережения здоровья маленьких детей, стариков и всех людей с непростыми жизненными условиями: тяжелой работой, неблагоприятной окружающей экологической обстановкой. Подобно многим другим сортам меда, осотовый крайне полезен при простудах и ОРЗ: его антисептическое действие помогает бороться с инфекцией, а общеукрепляющее – стимулирует как можно более быстрое выздоровление. Средство это проверенное веками использования в народной медицине, охотно его рекомендуют и официальные доктора: лечебные свойства осотового мёда обеспечивают надежное лечение многих заболеваний.

Благотворно воздействует этот вид меда и на пищеварительные органы: им лечат гастриты, язвы желудка, прочие проблемы с пищеварением. Расстройства нервной системы также корректируются приемом меда с осота: успокоительное и укрепляющее нервы воздействие помогает справляться с неврозами, бессонницей, беспокойными состояниями и подобными проблемами.

Осотовый мёд – универсальный природный эликсир здоровья, исцеляющий многие заболевания и предотвращающий возникновение новых проблем путем укрепления иммунитета.

Осотовый мёд — Пчеловодство на Севере

Уже не первый год мои пчёлы успевают собрать совершенно особенный мёд — осотовый. Как у них это получается?  Что такое осот? Чем осотовый мёд отличается от обычного северного?

Что такое осот?

Осот — это один самых злостных сорняков. Его очень сложно извести, поскольку он обладает очень длинным и живучим корнем, а колючий стебель добавляет определённых сложностей при попытке выдернуть его из земли. Но сейчас речь не об этом 🙂 В условиях нашей широты осот встречается нескольких видов, но особенно распространён — осот розовый. Я думаю, что это растение знает почти каждый. Вот так оно выглядит в начальный период цветения:

Cirsium setosum. Осот розовый.

Осот — медонос

Для кого-то это просто сорняк с колючим стеблем и бледно-розовыми цветами, а вот для пчёл розовый осот (или бодяк полевой) — это очень

продуктивный поздний медонос. В литературе даётся следующая оценка медовой продуктивности розового осота: от 140 до 260 кг с 1 га сплошных насаждений.

Для Сибири и вообще для всех северных регионов — розовый осот является одним из последних медоносов с которого пчёлы могут собрать какое-то количество товарного мёда. После окончания цветения этого растения — в природе продолжают цвести растения, которые обеспечивают пчёлам только поддерживающий взяток.

Небольшая полянка (в окрестностях пасеки) с розовым осотом после цветения и созревания семян:

Осот розовый или бодяк полевой. Cirsium setosum.

Откуда взялись значительные заросли этого растения?

Дело в том, что на территории Холмогорского района, как и многих других районов Архангельской области, очень много заброшенных полей. Никто не хочет их обрабатывать или заготавливать сено для животных. Земля брошена… Пока же земля ждёт своего хозяина — природа всё устраивает по-своему и розовый осот у неё явно в фаворитах 🙂 Вокруг пасеки полно заброшенных полей. Прохаживаясь по окрестностям я постоянно примечаю те или иные растения, а плантации розового осота (которые занимают площадь нескольких гектар) не заметить очень сложно.

Как пчёлам удаётся собрать монофлёрный осотовый мёд?

Монофлёрный мёд — это мёд полученный из нектара одного вида растений. В северной местности получить мёд с розового осота довольно просто. Конечно, главное условие — это хорошая погода (цветы выделяют нектар при температуре > +16 градусов и достаточной влажности почвы). Далее — дело за пчеловодом. Необходимо забрать из улья рамки с созревшим мёдом, не забыть поставить в улей рамки пустые (т.н. «сушь»). Об остальном пчёлы позаботятся сами. Забрав часть запасённого мёда я мотивирую пчёлиную семью к работе, ведь обладая приличными запасами мёда (достаточными по мнению семьи для зимовки) — пчёлы могут значительно снизить рабочую активность и расслабленно ожидать наступления зимы.

В сезоне 2016 осот розовый зацвёл довольно рано — уже с середины июля, массовое цветение началось чуть позже и продолжалось до середины августа. В этом время все медоносные травы уже отцвели и розовый осот, на этот период времени, стал единственным, охотно посещаемым пчёлами. Пустые рамки довольно быстро налились свежим нектаром, оставалось только дождаться созревания мёда. Спустя месяц этот процесс завершился.

Чем отличается осотовый мёд от обычного?

Прежде всего — это непередаваемый аромат. Стоит только открыть банку с осотовым мёдом и всё помещение сразу же наполняется душистым запахом нектара осота. Осотовый мёд более жидкий, чем обычный, но это не означает того, что лучше или хуже, он особенный — северный осотовый мёд.

Пройдя по этой ссылке можно почитать мнения пчеловодов о мёде из этого растения.

Пчёлы на цветках осота розового (бодяка полевого)

Там где в июне росла и цвела свербига восточная (она же дикая редька) сейчас вырос и цветёт осот розовый, он же бодяк полевой (Cirsium arvense). Это растение относиться к злостным сорнякам, практически неискореним. С ним не дружат садоводы и агрономы, но любят пасечники…

Пчёлы на цветках осота розового тоже не сходятся во мнении с садоводами. 😉

Сорняк сорняком, а в пчеловодстве розовый осот наверно играет не последнюю роль. В отличие от осота жёлтого, который тоже везде растёт, только без толку. Его и пчеловоды не любят. 🙂 Розовый осот пчёлам мёд даёт, целых плюс-минус 140 кг с гектара зарослей (как обычно, данные с литературных источников). Помимо нектара даёт пчёлам и пыльцу, только какого цвета?

Бодяк полевой и на пасеке среди ульев растёт, всё лезет и лезет, а я его всё дёргаю и дёргаю… Мешается он среди ульев, а вот за пасекой ему раздолье — вырастает и цветёт только так, вперемежку с другим медоносом — цикорием обыкновенным. В единичных экземплярах встречается

бодяк обыкновенный (раньше думал, что это вид чертополоха).

Хотя и не только с цикорием, там целый букет медоносных и перганосных растений — зверобой продырявленный, вьюнок полевой, горошек мышиный, чертополох колючий, репешок аптечный, лопух войлочный, девясил высокий, коровяк (точный вид не знаю), василёк раскидистый, василёк луговой и другие. Просто где-то одни доминируют, где-то другие…

Ещё один плюсик в пользу розового осота — период цветения — почти два месяца (по некоторым источникам почти 100 дней). Между прочим,

пчёлы на цветках осота розового массово не встречаются. Такие выводы сделал наблюдая за цветением розового осота. Возможно медоносные пчёлы посещают цветки рано утром или предпочитают более лакомые цветки. 🙂

P.S. (от 4 мая 2018 года). Добавлено видео посещения медоносной пчелой цветка розового осота и обновлены все фотографии в статье. Как обычно, снимки сделаны на камеру Canon PowerShot SX50 HS. Видео снято на неё же.

Осот полевой — медонос

Медоносы распространённые повсеместно

Осот полевой — Sonchus arvensis L. Иногда встречается осот огородный (S. oleraceus L.). Осот полевой – осот желтый —  многолетнее или однолетнее растение семейства астровых (Asteraceae) высотой 30-100 см с белым млечным соком. Имеет вертикальный корень и

ветвистый стебель. Стебель прямостоячий. Нижние листья перистораздельные, с крупной треугольной конечной долей, матовые, сизые, по краям мелковыемчато-зубчатые, со стреловидным стеблеобъемлющим основанием, верхние листья сидячие, зубчатые. Все цветки в корзинках светло-жёлтые, язычковые, концы язычков пятизубчатые. Корзинки собраны в небольшие зонтиковидные щитки. Плоды — светло-бурые семянки с белым хохолком из простых волосков. Растёт на полях и огородах, на мусорных местах, вдоль дорог.

Осот полевой и осот огородный сорняк от которого трудно избавиться.  При прополке оставшиеся части корней дают новые побеги.  
Осот полевой и осот огородный хороший медонос. Оба вида цветут с июня до осени. Цветки осота полевого жёлтые, собраны в корзинки диаметром 2-3 см. Пчёлы берут с них нектар и пыльцу. При благоприятных условиях мёдопродуктивность с зарослей осота может достигать 380 кг с 1 га.

Мёд с этого растения желтого цвета, ароматный, приятный на вкус.

 

 

Пыльцевые зерна осота полевого трехпоровые, сплющенной формы. Длина полярной оси 33-37,4 мкм, экваториальный диаметр 38,5-41,8 мкм. В очертании с полюса шестиугольные, с экватора угловато-сплющенные. Поры овальные, наибольший диаметр 8,8 мкм. Поровые лакуны с канавками, диаметр их равен диаметру пор. Толщина экзнны с шипами 10-10,3 мкм. Шипы длинные, с остро оттянутыми концами, высотой 4,6-5 мкм. Высота стерженьков верхнего слоя 5,3 мкм, среднего слоя 4,3 мкм: внутренний стерженьковый слой виден только под иммерсионным объективом. Экваториальные гребни отчетливо видны, на них располагается по 5-6 шипов с тонко оттянутыми и заостренными концами.

Осот полевой имеет пыльцу темно-желтого цвета.

 

Осот полевой лечебные свойства

 

Осот полевой обладает мочегонным, лёгким слабительным, желчегонным, молокогонным и противовоспалительным свойствами. Водный настой осота применяют при воспалительных процессах внутренних органов (желудка, кишечника, печени, легких), при желтухе, геморрое, боли в груди и как средство, усиливающее выработку молока у кормящих женщин. Свежую и варёную траву используют в виде припарок при воспалительных болезненных уплотнениях.

Смотрите рак же

Стальник полевой медоносы

Люпин белый пыльценос

огородный, полевой, лечебные и полезные свойства растения, рецепты народной медицины, противопоказания, фото

Осот (Sonchus) является однолетним или многолетним травянистым растением, которое относят к сложноцветным. Он считается одним из самых крепких и неистребимых сорняков. Помимо семенного, у некоторых видов присутствует и вегетативный способ размножения. За один вегетативный период одно растение образует более шести тысяч семян, а его густые, сильно разветвленные корни, заглубляются в грунт до двух, а за второй год роста до четырех метров. При попытке уничтожить осот, ониобрываются, и та часть, которая остается в грунте начинает давать множество отростков, образуя новые растения.

Ботаническое описание и ареал осота

В зависимости от вида осот может достигать высоты от 50 до 170 сантиметров. Он отличается прямым, гладким или имеющим колючее опушение стеблем. Плотная, сочная листва ярко-зеленой окраски находится только в нижней части стебля и собирается в своеобразный пучок с общим черешком. Она может иметь цельную, перисто-лопастную или перисто-рассеченную форму и колючие зубцы по краям. Не слишком большие цветки осота похожи на корзинки, в которых собраны мягкие, тонкие, острые лепестки. Они собираются до 8 штук в соцветие. У некоторых разновидностей данного растения в вечернее время и в пасмурные дни они остаются закрытыми. У созревших семян осота образуется пушистый хохолок, с помощью которого они разлетаются на большие расстояния.

Осот является растением, которое может приспособиться и расти в самых различных условиях. Его можно встретить на всей территории Евроазиатского континента. Он может легко произрастать расти в при сильной засухе, на засоленных почвах, но больше всего предпочитает грунт с большим количеством чернозема. Поэтому он часто селится на полях и садовых участках, где от него очень сложно избавится.

Внешний вид и полезные свойства осота

На сегодняшний день известно более ста видов осота. К самых распространенным из них можно отнести нижеперечисленные.

Осот огородный

Sonchus oleraceus является однолетником, с ярко-зеленой, практически неколючей листвой, в отличие от других видов. В народе он известен как «молочник» или «заячий салат». Его высота может достигать 1 метра. Цветки характеризуются бледно-желтой окраской. Цветение длится с июня по сентябрь. Вегетативный способ размножения у этого вида отсутствует. Хотя многие считают осот огородный обычным вредным сорняком, он характеризуется достаточным количеством полезных и лечебных свойств:

• используется как ценное кормовое растение для скота;
• его можно применять до начала цветения для приготовления компоста;
• считается хорошим медоносом;
• побегами с молодой листвой пользуются как витаминной добавкой при приготовлении супов, салатов и закусок. Так как они содержат горький млечный сок, то их предварительно вымачивают в течение получаса в холодной воде. В пищу добавляют и вареные корешки;
• в народной медицине используется при лечении сахарного диабета, бронхита, воспалительных процессов желудка и кишечника, подагры, геморроя, ран и фурункулов. С его помощью можно избавиться от некоторых паразитов.

Осот полевой (желтый)

Sonchus arvensis представляет собой крупное многолетнее растение, достигающее 1,5 метра в высоту. По внешнему виду он похож на осот огородный, но его серовато-зеленая листва очень грубая и колючая, и он имеет способность размножаться с помощью корневых отростков. Данный вид практически не используется на корм скоту, так как животные отказываются его есть из-за наличия колючек. В основном он идет на приготовление компоста. Его полезным свойством можно назвать способность собирать на себя тлю с овощных культур и плодовых деревьев. Данный вид используется в народной медицине так же, как и прочие разновидности.

Осот шероховатый (колючий)

Sonchus asper представляет собой однолетнее растение, вырастающее до 80 сантиметров высотой. Его зеленая листва имеет большое количество очень острых зубцов, а соцветия золотисто-желтую окраску. С наступлением низких температур, ее прожилки, как и стебли, приобретают красновато-лиловую окраску. Благодаря быстрому вызреванию семян и продолжительному цветению, одно растение может дать несколько поколений за сезон. К тому же данный вид легко размножается корневыми отпрысками. Поэтому если не вести борьбу с растением, оно быстро заселит садовый участок, подавляя развитие многих культурных растений.

Осот шероховатый обладает высоким ранозаживляющим действием, поэтому широко применяется для лечения порезов, ожогов и некоторых кожных заболеваний. Также с его помощью устраняют кашель и бронхит, снимают воспалительные процессы в желудке и кишечнике.

Применение осота в народной медицине

В народной медицине и кулинарии пользуются различными рецептами на основе осота.

Настой

Для приготовления настоя нужно 1 ст. л свежего рубленного осота запарить 200 мл горячей воды, дать настояться на протяжении получаса. Употреблять по 1 ст. л до 5 раз в день до еды. С помощью этого средства устраняют воспалительные процессы в желудке, кишечнике, почках и печени. Также он будет полезен при запорах и геморрое.

Отвар

Заварить 50 г сухого осота 1 литром воды и томить на теплой плите около 10 минут. Отвар остудить, профильтровать и выпивать по 1 ст.л с каждым приемом пищи при заболеваниях легких, печени и в качестве тонизирующего средства.

Сок

Свежеотжатый сок осота используют для заживления ран и ожогов, а также для удаления фурункулов и бородавок. В качестве слабительно и мочегонного средства его выпивают по 1 ч. л. во время приема пищи.

Целебные свойства осота (видео)

Витаминный салат

Для того чтобы обогатить свой организм в весенний период полезными веществами, можно приготовить салат по следующему рецепту:

• собрать 200 г молодых листьев осота (огородного) и поместить их на 40 минут в подсоленную воду для удаления горечи;
• отварить 2 яйца, очистить и порезать крупными кубиками;
• покрошить два свежих огурца небольшими полосками;
• нарезать 100 г редиса полукольцами;
• порезать листву осота на полоски, мелко нарубить по пучку зеленого лука и зелени;
• все ингредиенты смешать, посолить и заправить растительным маслом, в которое добавить немного горчицы.

Заготовка лекарственного сырья

Заготовку осота ведут во время цветения. Для этого срезают верхнюю часть побегов длиной до 25 сантиметров, связывают их в небольшие пучки и развешивают в затененных помещениях с хорошей циркуляцией воздуха. Также можно просто разложить заготовки на кусках материи или на листах бумаги. При использовании специальных сушильных шкафов, температура в них не должна превышать 40 градусов.

Готовое сырье следует перетереть, упаковать в емкости из стекла и закрыть крышками. Для хранения можно использовать пакеты из бумаги. Расфасованный осот надо отправить в темное и сухое место. Его лечебные свойства сохраняются в течение года.

Лечебные свойства меда из осота

Мед, полученный из осота, относится к высококачественным сортам. Он характеризуется белым, светло-желтым или слегка зеленоватым окрасом, приятным вкусом и слабым, легким ароматом. Он содержит достаточное число лечебных свойств. Он способствует укреплению иммунной системы, усилению кровоснабжения, улучшению работоспособности желудочно-кишечного тракта, повышению общего тонуса организма. Наиболее полезен тем, кто перенес операции и тяжелые заболевания, пожилым людям и детям. С 1 гектара зарослей осота можно получить до 150 килограмм меда.

Противопоказания осота

При использовании различных видов осота в пищу и для лечения следует знать, что у него существуют противопоказания и его не рекомендуется употреблять при:

• беременности;
• кормлении грудью;
• индивидуальной непереносимости;
• аллергической реакции.

Как бороться с осотом на огороде

Для того чтобы избавиться от различных видов осота на огороде следует принять комплексные меры:

1. В осенний период нужно выкопать имеющиеся экземпляры. Достаточно удалить их корневища из почвы на 15 сантиметров, именно на этой глубине находятся корневые отпрыски, которые дают новые побеги;
2. Грунт надо разровнять и замульчировать торфом или опилками слоем в 10 сантиметров;
3. Если предполагается сбор сырья осота, то весной нужно оставить требующееся количество растений, а остальные выполоть;
4. Если по каким-то причинам не было возможности удалить осот вовремя, то нужно обрезать его бутоны и цветы до созревания семян. Можно срезать его под корень, это истощает его корневую систему и со временем он погибает.

Как уничтожить сорняки на даче (видео)

Конечно, осот является вредным сорняком, при этом обладающим большой мощью и живучестью, которые делают его удаление с садового участка затруднительным. Но при этом он наделен обширным спектром полезных и лечебных свойств. 

полезные свойства и противопоказания, правила использования

Многие дачники сталкиваются в огороде с таким растением, как осот. Некоторые считают его обычным сорняком и сразу же пытаются от него избавиться. Однако огородный осот имеет полезные свойства, с которыми необходимо ознакомиться каждому владельцу частных участков с огородом и садом.

Описание растения

Чтобы ознакомиться с основными особенностями растения, нужно разобраться с его подробным описанием.

Осотом называют группу травяных однолетних растений, которые относятся к группе Астровых. К такому семейству относят более семидесяти разновидностей травы, однако лишь некоторые из них часто встречаются в огородах.

К общим чертам, которые объединяют все основные виды растения, можно отнести:

• высокорослость, из-за которой некоторые саженцы вырастают до двух метров;
• глубокий корень, который прорастает вглубь на четыре метра;
• ветвистость стеблей;
• одревесневшее основание.

Химический состав

Это травянистое растение не используется в животноводстве, так как из него не приготовишь фураж. В официальной медицине им тоже не пользуются, так как научные исследования осота не были проведены.

Однако в народной медицине травой часто пользуются, так как в ее составе есть такие полезные элементы:

• каротин, содержащийся в наземной части саженцев;
• инулин, находящийся в корневой системе;
• дубильные вещества, накапливающиеся в листве и стеблях;
• кислоты;
• алкалоиды.

Все эти компоненты полезны для человеческого организма и поэтому из осота часто готовят лечебные отвары и настойки.

Лечебные свойства осота

Прежде чем воспользоваться травой, необходимо разобраться с ее лечебными свойствами.

Листья и стебли

Польза стеблей и листвы осота неоднократно была доказана людьми, которые используют растения в лечебных целях. В зеленых листочках содержится много холина, алкалоидов и других полезных микроэлементов, которые помогают восстановить здоровье.

К полезным свойствам наземной части растений можно отнести следующее:

• помогает прочистить кишечник и справиться с запорами;
• действует как обезболивающее;
• справляется с воспалительными процессами;
• выводит глистов из организма;
• положительно сказывается на функционировании печенки с кишечником.

Чем полезен корень

Корневая система растения так же, как и его наземная часть, обладает полезными свойствами. В ней содержатся инулин с алкалоидами, которые помогают устранить воспалительные процессы, протекающие в почках. Также эти микроэлементы помогают справиться с диареей и избавиться от симптомов туберкулеза костей.

Регулярное использование отваров из корневищ осота помогает улучшить защитные свойства организма. Такие лечебные средства также используют при появлении простудных заболеваний.

Показания к применению

Выделяют несколько случаев, когда нужно воспользоваться лечебными средствами, приготовленными из листвы или корневищ молодого выращенного осота:

• появление на поверхности кожи бородавок;
• кровоточащие раны;
• прыщи;
• головокружения;
• головные боли;
• туберкулез;
• простудные заболевания;
• сенсомоторные расстройства.

Использование в народной медицине

В народной медицине используется несколько лекарственных средств, приготовленных из зеленого осота.

Сок растения

Если люди нуждаются в наружном лечении, можно воспользоваться осотовым соком. Он помогает избавиться от карбункулов, абсцессов и бородавок, появившихся на коже.

Также свежевыжатый травяной сок действует как слабительное и его можно использовать для устранения запоров. Рекомендуется ежедневно принимать не меньше одной чайной ложки средства.

Пить слишком много сока нельзя, так как из-за этого может появиться диарея.

Отвар осота

Приготовить лекарственный отвар можно из любой части осотовых растений. Наиболее полезным считаются средства, приготовленные из желтой полевой травы. Она обладает ярко выраженными лекарственными свойствами и считается более эффективной при лечении заболеваний. Специалисты рекомендуют использовать лекарственные отвары, чтобы избавиться от воспалений, кровотечений или болевых ощущений.

Чтобы приготовить лечебное средство, надо в двести миллилитров водички добавить ложечку осота. Жидкость проваривается в течение трех минут, после чего ее охлаждают и используют для лечения.

Настой травы

Иногда вместо отваров люди пользуются лечебными настойками, сделанными на основе осота. Такое лекарство поможет справиться с нервными расстройствами, укрепить организм и побороть частые головные боли. Для создания настоя понадобится стакан водички и десять грамм сухой травы. Сырье заливается перекипяченной жидкостью, накрывается крышкой и настаивается полтора часа. Пить настойку надо четыре раза в сутки по одной ложечке в день.

Спиртовая настойка

Некоторые готовят настойки на спирту, которые отличаются высокой эффективностью при борьбе с простудными болезнями или головными болями.

Для создания спиртовой настойки понадобится один осотовый корешок, 10 миллилитров спирта и 100 миллилитров воды. Корни растения помещают в емкость с жидкостью и оставляют там настаиваться в течение двух с половиной недель.

Приготовленную настойку надо хранить в холодильнике, так как при комнатной температуре она испортится.

Мед из осота

Осотовый мед применяют не только в кулинарии, но и в народной медицине. Этот желтоватый состав обладает приятным цветочным ароматом и сладким привкусом. При лечении можно пользоваться как жидким медом, так и кристаллизованным.

Свежий мед используется при лечении простуды. Также он помогает восстановить иммунитет, улучшить мозговую активность, справиться с фурункулами и ускорить заживление ран. Ежедневно нужно кушать по одной ложечке меда.

Как используют в кулинарии

В кулинарии осотовую траву употребляют:

1. В сыром виде. Из сырого осота готовят салат, в который помимо травки добавляются свежие овощи.
2. В отваренном. Отваренный осот можно встретить в первых блюдах. Например, из него готовят вкусный суп или добавляют листву в борщ.

Противопоказания и вред

Специалисты не рекомендуют пользоваться отварами из осота людям, у которых есть индивидуальная непереносимость к нему. Это может привести к появлению симптомов аллергии. Также он противопоказан деткам младше 2-3 годиков. Нельзя лечиться травой и девушкам во время беременности.

Заключение

Огородный осот считается полезной травой, которой часто пользуются в народной медицине. Прежде чем использовать такое растение, надо ознакомиться с его описанием, составом и особенностями применения в медицине.

Как выбрать мед к Медовому Спасу

14 авг. 2015 г., 1:11

Один из главных народных праздников августа – Медовый Спас отмечают православные христиане 14 августа. В московском регионе открываются ярмарки меда. Пчелиный мед – натуральное лакомство и лекарство. В холодное время года без меда не обойтись, но и летом не стоит пренебрегать его полезными свойствами. Именно сейчас происходит основной медосбор, летний мед самый полезный и вкусный. Однако купить настоящий мед без примесей не так просто. На что обращать внимание при покупке меда и по каким признакам можно определить его натуральность, РИАМО рассказала пчеловод Наталья Федюшкина, которая уже 30 лет держит частную пасеку в Дмитровском районе Подмосковья.

Один из главных народных праздников августа – Медовый Спас отмечают православные христиане 14 августа. В московском регионе открываются ярмарки меда. Пчелиный мед – натуральное лакомство и лекарство. В холодное время года без меда не обойтись, но и летом не стоит пренебрегать его полезными свойствами. Именно сейчас происходит основной медосбор, летний мед самый полезный и вкусный. Однако купить настоящий мед без примесей не так просто. На что обращать внимание при покупке меда и по каким признакам можно определить его натуральность, РИАМО рассказала пчеловод Наталья Федюшкина, которая уже 30 лет держит частную пасеку в Дмитровском районе Подмосковья.

Сорта меда

Сезон летнего меда в московском регионе начинается в июле – августе. В это время пчеловоды собирают первый урожай. На рынках, уличных развалах и в магазинах продается как местный мед, так и из южных регионов России.

В основном в магазине и на рынке мы встречаем цветочный мед или луговой, он – самый полезный, отмечает Федюшкина. Его оттенок зависит от цветов, с которых нектар был собран пчелами, — от светло-желтого до светло-коричневого, уточняет пчеловод. 

Самый светлый мед – липовый. Но в Московской области этот сорт встречается редко, такой мед собирают раз в 3-5 лет. Также очень светлый мед, собранный с садовых деревьев – с цветов яблони, груши, вишни.

Ранний ивовый мед – желтый. Ярко-желтый оттенок имеет и подсолнечный мед. Темно-коричневый мед собирают с цветов малины, ежевики, осота.

Гречишный мед в московском регионе встречается реже, чем цветочный. Этот сорт меда характерен для юга России. Гречишный мед отличается темно-коричневым цветом и насыщенным ароматом. Этот мед имеет особый вкус и легко усваивается организмом.

Как подделывают мед

Но не всегда, желая купить полезное лакомство, мы приобретаем качественный товар. Часто производители идут на хитрости. Например, выдают за свежий специально разжиженный или кипяченый мед с прошлого года, который «засахарился». Из-за обработки продукт полностью теряет свои целебные свойства. Для увеличения массы жидкий мед также разбавляют сахарной водой или добавляют сахар. Полезность такого меда в разы меньше, чем натурального. 

«Часто для того, чтобы увеличить количество меда и ускорить процесс его «закачки» пчелами, пчеловоды используют «быстрый» или «экспрессный» метод.  Эта практика большое распространение получила еще в 70-е. Пчелам вместо нектара дают сахар, пополам разведенный с водой, иногда вместо воды используют настой цветов, например, липы или малины. Такой «нектар» пчелиная семья перерабатывает быстрее в два раза. Если для «закачки» натурального меда требуется месяц, то для «быстрого» меда достаточно недели-двух», — отмечает Федюшкина.

По словам эксперта, «быстрый» мед здоровью человека не вредит, но его польза — минимальна.

А можно «нарваться» и на полностью искусственный мед, который ничего общего с натуральным не имеет и производится вообще без участия пчел, такой мед может быть опасен для здоровья, предупреждает эксперт. Производители варят сахарный сироп с эссенцией, по запаху сходной с натуральными медовыми ароматами.

Консистенция 

Пчеловод отмечает, что натуральность меда по внешнему виду определить практически невозможно. При выборе меда следует обращать внимание на его консистенцию. Если покупать лакомство в магазине – придется поверить производителю на слово. А вот на рынке велика вероятность того, что попробовать мед вам дадут.

«Смело можно покупать жидкий мед, который с ложки тянется тонкой, равномерной струйкой, напоминающий непрерывную нить. А вот если струйка прерывается, мед стекает кусками – покупать не стоит — наверняка мед перемешан с сахарной водой», — поясняет Федюшкина.

Неровно стекает также «быстрый» мед и продукт, полученный искусственным путем, о котором говорилось выше, добавляет эксперт.

Натуральный мед может быть и жидким — значит, он собран несколько месяцев назад, и засахаренным, то есть он хранился в течение более долгого времени. 

«Если мед засахаренный – это не означает, что он старый, все зависит от условий хранения. Если свежий жидкий мед хранить при комнатной температуре, но при очень сухом воздухе – он кристаллизуется или засахарится уже через месяц. Ну а если в помещении будет влажно – мед еще больше разжижится. Оптимальное время засахаривания при соблюдении правил хранения меда – около шести месяцев», — поясняет пчеловод.

При выборе засахаренного меда также необходимо проверить его консистенцию, говорит Федюшкина.

«Мед должен быть мягким, маслянистым, пластичным. Хороший мед не липнет к ложке, легко от нее отстает. В настоящем меду при кристаллизации глюкоза отходит, а сахароза преобразуется в кристаллы – сахаринки, их размер зависит от сорта», — уточняет пасечница.

А вот если мед липнет к ложке, лучше его не покупать – производитель подмешал сюда сахар. 

«У «быстрого» меда грубая кристаллизация, ее сразу видно. Искусственный мед напоминает массу или пасту, липнет к ложке», — объясняет Федюшкина.

Аромат

Мед должен пахнуть медом, говорит эксперт. Аромат настоящего цветочного меда легкий и душистый. Липовый мед имеет особый, нежный запах, гречишный – насыщенный, терпкий аромат.

«Мед не должен пахнуть жженым сахаром. Если вы уловили нотки «жженки» — скорее всего, перед вами прошлогодний кипяченый или «мертвый» мед, полностью лишенный целебных свойств», — предупреждает пчеловод.

По ее словам, сделать из засахаренного меда жидкий и при этом сохранить его полезность можно, для этого его нагревают на водяной бане до 60 градусов, но не кипятят. Такой мед не пахнет жженым сахаром, уточняет эксперт.

Мед, полученный «экспрессным» методом, как правило, имеет слабый, еле уловимый аромат. А вот у искусственного меда запах резкий, часто вообще не похожий на медовый.

Вкус

Мед должен быть очень вкусным, сладким, не иметь неприятного привкуса. Натуральный мед тает во рту. После него – хороший аппетит, отмечает эксперт.

По вкусу можно вычислить «быстрый» и искусственный мед. Первый – очень сладкий, второй имеет резко-сладкий вкус, уточняет пасечница. 

Где покупать мед

Эксперт советует покупать мед на пасеке, там наибольшая вероятность приобрести натуральный продукт. Но далеко не у всех есть такая возможность. Вероятность купить натуральный продукт на рынке больше, чем в магазине – здесь мед можно попробовать на вкус и проверить его консистенцию. 

Настоящий пчелиный мед – в сотах, в таком виде его можно купить прямо на пасеке или на специализированных ярмарках меда. На рынке мед, как правило, продается в пластиковых или стеклянных банках, в литровых или трехлитровых. 

Но где бы вы не покупали полезное лакомство, важно помнить, что зимой мед не должен быть жидким, так как за время хранения происходит естественный процесс кристаллизации. Летом, наоборот, лучше покупать жидкий мед, свежего медосбора, советует Федюшкина.

Сколько есть меда

Нужно помнить, что натуральный мед – это прежде всего лекарство, и есть его нужно осторожно, в небольшом количестве. Эксперт советует начать с чайной ложки, добавлять его в кашу или творог. 

«Натуральный мед не рекомендуется пить с горячим чаем, особенно если есть заболевания желудка. Это вызовет спазмы и боли. С горячим не усваиваются микроэлементы, свойства меда теряются», — отмечает Федюшкина.

Есть мед эксперт советует на ночь – это обеспечит хороший сон и аппетит на следующее утро.

Евдокия Никифорова

Фото: © flickr.com. Roberta Tavernati, © flickr.com. bionicgrrrl, © flickr.com. mbeo, © flickr.com. Rachel, © flickr.com. Marina Avila, © flickr.com. Hive and Honey

Источник: http://inpodolsk.ru/novosti/aktualno/14-08-2015-01-11-26-kak-vybrat-med-k-medovomu-spasu

Мед чертополоха — Honey TravelerHoney Traveler

Чертополох — это группа растений, принадлежащих к обширному семейству маргариток. Сложноцветные . Для них характерны колючие стебли и листья с округлой головкой из пурпурных цветов.

Полевой чертополох — Цирзиевое обесцвечивание

Из сотен видов чертополоха, производящих нектар, лишь небольшое количество растет в достаточно большом количестве, чтобы производить мед из одиночных цветов. По иронии судьбы, некоторые из них классифицируются как сорняки и во многих странах нацелены на искоренение, что затрудняет поиск некоторых разновидностей этого меда с одним цветком.Тем не менее, вкусный даже в сочетании с одним или двумя другими видами, цветущими одновременно, для получения особенно уникального меда из двух или трех цветов.

Чертополох вносит свой вклад в производство меда по всему миру, но мед из одного цветка чертополоха чаще всего встречается в Италии, Северной Америке, Аргентине и Австралии. Мед чертополоха в основном получают из нектара видов Carduus, Cirsium и Centaurea. И не забываем Galactites tomentosa, источник меда из средиземноморского чертополоха.

Переводы: Французский: Miel de chardon; Итальянский: Miele di cardo; Испанский: Cardo miel или Miel del cardillo; Немецкий: Distel honig; Арабский: العسل الشوك

Чертополох упоминается в исторических и литературных текстах на протяжении тысячелетий.От «Естественной истории» Плиния, «О чертополохах» до «Басен Асеопа: осел, поедающий чертополох».

Чертополох — национальный символ Шотландии. Он занимает особое место в истории Шотландии, где представляет собой колючую смесь гордости и защищенности. Легенда гласит, что скандинавская армия, намереваясь вторгнуться, сняла обувь, чтобы подкрасться к спящим шотландцам. Но когда один из норвежцев наступил на колючего защитника, его мучительный крик предупредил армию шотландцев об опасности, которая, естественно, выиграла день!

Семена чертополоха распространяются и уносятся ветром в виде пуха чертополоха и являются любимой пищей щегла и других мелких птиц.

В пищу употребляют чертополох, в том числе хорошо известные артишоки и кардон, а также молочный чертополох и многие другие.

Терапевтическое использование восходит к средневековью. И блаженный чертополох, и молочный чертополох использовались кормящими матерями в качестве тонизирующего, стимулирующего, потогонного, рвотного средства и эмменагога. Сегодня чертополох используется в гомеопатии и при проблемах с печенью. Ознакомьтесь с другими лечебными и лечебными травами чертополоха.

Мед итальянского чертополоха или кардонный мед —

Miele de Cardo

Galacites Tomentosa — Пурпурный расторопша

В Италии мед чертополоха, называемый Miele de Cardo или Cardu pintu , а по-английски также известный как мед Cardoon, производится в основном на Сицилии и Сардинии и, в меньшей степени, в Калабрии и на острове Эльба.Обычно это продукт нескольких видов чертополоха, его можно было бы более точно назвать «Мед из чертополоха». Он в основном состоит из нектара Holy Thistle Galacites Tomentosa , а также других видов чертополоха Carduss и Cirsium (также Carlina, Sylibum ) и диких травянистых растений, которые цветут с мая по июль на невозделываемых равнинах.

Цвет чертополоха варьируется от светло-янтарного до янтарного с оранжевыми оттенками и часто зеленой флуоресценции в жидком состоянии и от светло-бежевого до темно-бежевого с желтым или оранжевым оттенком в кристаллизованном состоянии.Он имеет аромат средней интенсивности, который начинается с запаха фруктов и растений, который затем становится животным и интенсивным. Слова, описывающие аромат: цветочный, фруктово-цветочный, животный, хризантемы, желтые маргаритки, цветочный парфюм и торф. Вкус полусладкий, кисло-горький. Некоторые слова или выражения, используемые для описания вкуса / аромата: цветочно-фруктовое начало, свежие овощи, затем животные, рыбная мука, карамель, специи. Имеет среднюю стойкость во рту. Спонтанно кристаллизуется через несколько месяцев после сбора урожая.

Хотя название «Кардон» в целом относится к чертополоховому меду любого из множества видов чертополоха, оно может также относиться к чертополоховому меду, главным образом, из кардона или артишокового чертополоха ( Cynara cardunculus ). Это большая редкость, в основном из относительно редких диких разновидностей, так как многочисленные культивируемые разновидности, используемые для овоща, срезаются слишком рано для сбора нектара пчелами. Культурный кардон может быть источником нектара при выращивании на семена.

Кардон или чертополоховый мед из Сардинии был признан Ковчегом вкуса Слоу Фудс уникальным продуктом небольшого производства, достойным признания и отличия.

Подбор блюд: подавать с полными ароматными зрелыми сырами или с пекорино и голубыми сырами. На Сардинии его подают с себада , традиционной жареной выпечкой с начинкой из сыра пекорино.

Ссылки, другие ресурсы
Виды Galactites tomentosa
История и использование артишоков и кардона

Мед чертополоха —

Carduus Nutans

Чертополох кивуч — Carduus nutans

Мускусный чертополох (Musk Thistle) Carduss nutans — это уроженец Евразии, который распространился на Северную Америку и другие страны.Мед кивающего чертополоха доступен в Новой Зеландии, где он растет в изобилии и цветет в конце лета. Его название происходит от мускусного запаха цветка. К сожалению, обычно считается сорняком, его острые колючки не переносят домашний скот. Это также может привести к серьезной деградации естественных пастбищ и лугов. Пастбищные животные будут есть местную растительность, что даст чертополоху конкурентное преимущество. И хотя пчеловоды ценят его мед, фермеры борются и постепенно обращают вспять этот инвазивный вид.Найти его со временем станет труднее. Из-за низкого количества пыльцы его нельзя идентифицировать как одиночный цветочный мед по пыльце, а скорее по другим показателям, таким как цвет. Обладает нежным цветочным запахом, легким чистым вкусом и светло-янтарным цветом. Кристаллизация идет медленно.

Мед из чертополоха может характеризоваться наличием ряда производных линалоола, которые могут использоваться в качестве уникального идентификатора этого меда. Компоненты запаха линалоола сладкие, цветочные, лавандовые, освежающие, цитрусовые, апельсиновые, чистые.Другие запахи: Цветочный, свежий

Переводы: Русский: Будяковый мед;

Ссылки и другие ресурсы
Экстракты новозеландского меда. 4. Производные линалоола и другие компоненты из меда чертополоха (Carduus nutans)
Цветочные маркеры в меде различного ботанического и географического происхождения: обзор
Расторопша обыкновенная carduus nutans

Кредит изображения: Автор: Bernd Haynold (selbst fotografiert — собственная фотография) [GFDL или CC-BY-SA-3.0-2.5-2.0-1.0], через Wikimedia Commons

Мед канадского чертополоха —

Cirsium arvense

Чертополох канадский — Cirsium arvense

Хотя в США и Канаде широко известен как канадский чертополох ( Cirsium arvense ), он возник в Евразии, где его английское название — ползучий чертополох. Цветет с мая по октябрь, на севере более продолжительный сезон.

Мед канадского чертополоха

Это очень ароматный и сильный производитель нектара, любимый пчелами и насекомыми, но это серьезная проблема для североамериканских фермеров.Интересно, что считалось, что он был распространен с севера по железным дорогам, мягкие пушистые семена разносились быстро движущимися машинами. Канадский мед чертополоха можно найти в Канаде и США, но он встречается редко и часто смешивается с нектаром других растений. Из него получается светлый мед очень хорошего качества, сравнимый с клеверным медом.

Переводы : Французский: Miel Cirse des champs или Miel Chardon du Canada; Итальянский: Miele di Cardo campestre; Немецкий: Acker-kratzdistel honig; Испанский: Cardo negro

Ссылки и другие ресурсы
Cirsium Arvense

Другой мед чертополоха

Очень хороший нектар для производства чертополоха, который способствует получению летних многоцветковых медов и иногда может давать мед одиночных цветов.
— Чертополох карлиновый Carlina vulgaris L.
— Чертополох обыкновенный Cirsium vulgare
— Чертополох сирийский Notobasis syriaca
— Колючий чертополох Sonchus asper , Thistle thistle Gouan , Расторопша пятнистая Carduus crispus L.
— Расторопша пятнистая Echinops sphaerocephalus L.

Спасение опылителей По одному чертополоху за раз

Популяции опылителей находятся в бедственном положении по многим причинам.Утрата и деградация среды обитания, пестициды и болезни — все это основные факторы. Однако, по крайней мере, в центральной части Соединенных Штатов, большая часть сокращения опылителей может быть связана с колючими розовыми / пурпурными цветками и тем, как люди на них реагируют.

Высокорослый чертополох, местный однолетний полевой цветок, является большим фаворитом среди насекомых-опылителей. Однако многие люди считают его сорняком, который необходимо удалить с земли.

На первый взгляд кажется, что чертополох будет очень популярен.Семена чертополоха являются основным источником пищи для птиц и других диких животных, а также для множества беспозвоночных. Обилие нектара и пыльцы, содержащихся в цветках чертополоха, делает их одним из самых популярных растений среди беспозвоночных, как опылителей, так и не опылителей. Как будто этого было недостаточно, у большинства чертополохов большие и / или обильные цветки, что, как вы думаете, сделало бы их очень привлекательными для людей. Конечно, у них есть колючки, но также как и кактусы, юкка и многие другие растения, с которыми садовники любят садиться в ландшафт.Так почему же мы так ненавидим чертополох?

Культурная неприязнь к чертополоху — явление вовсе не новое; Ссылки на непопулярность чертополоха можно найти, по крайней мере, еще в Книге Бытия в Библии. Там чертополох упоминается, когда Бог проклинает Адама после того, как он съел запретный плод. Бытие 3: 17-18 — «Проклята земля из-за тебя… И терновник, и чертополох будет расти для тебя…» Ясно, что если Бог включает чертополох как часть Своего проклятия на все человечество, он не является любимцем толпы. .

Независимо от того, почему чертополох так не любят, наше презрение к нему создает серьезные проблемы для опылителей. Это происходит двумя способами: 1) прямое разрушение важного для опылителей цветочного ресурса и 2) серьезные побочные эффекты, связанные с №1.

Поскольку чертополох очень важен для опылителей, наше принуждение к их уничтожению является серьезной проблемой. Несомненно, некоторые виды чертополоха являются инвазивными и могут нанести достаточно экологического ущерба, чтобы их контроль был оправдан. Однако большинство видов чертополоха подлежат уничтожению исключительно потому, что это чертополох.Многие из них являются местными видами полевых цветов и совсем не агрессивны или проблематичны. Тем не менее, есть несколько мест, где чертополох терпят, не говоря уже о том, чтобы его поощряли. В результате многие опылители теряют большой источник пищи.

Мускусный чертополох и королевские рябчики. Мускусный чертополох считается ядовитым сорняком, и мы обязаны по закону уничтожать их.) Прерии Платт-Ривер, принадлежащий организации Nature Conservancy, штат Небраска.

Хотя потеря самого чертополоха является большой проблемой для опылителей, методы, которые мы используем для их устранения, могут иметь гораздо более серьезные последствия.Если бы мы были довольны выкапывать чертополох из земли один за другим, все было бы не так плохо. Конечно, это не всегда возможно — некоторые многолетние виды, такие как чертополох канадский, являются корневищными, и их нельзя убить копанием. Другой доступный вариант — использование гербицидов. Точечное опрыскивание отдельных растений или кустов может быть относительно безвредным, но только в том случае, если опрыскиватель рассудительно и избирательно относится к тому, что они опрыскивают.

Однако обработка чертополоха по одному занимает много времени, и то, что мы ненавидим чертополох, не означает, что мы хотим тратить много времени на избавление от него.Распыление гербицидов с самолета или штанговой опрыскивателя может убить большое количество чертополоха в очень короткие сроки. Это отличный способ избавиться от всех этих неприглядных розовых цветов одним махом… по крайней мере, в это время года. К сожалению, широковещательное опрыскивание также убивает множество других полевых цветов, и большинство из них никогда не восстанавливаются (те, которые вернутся, — это те, которые нам меньше всего нравятся — например, амброзия).

Великая ирония заключается в том, что, поскольку широковещательное опрыскивание убивает так много нецелевых видов растений, пространства, оставленные этими мертвыми полевыми цветами, обычно заселяются чертополохом.Таким образом, хотя широковещательное опрыскивание происходит быстро, оно способствует сохранению популяций чертополоха, уничтожая их конкурентов. (Кроме того, большинство крупных популяций чертополоха здесь из-за хронического чрезмерного выпаса скота или какого-либо другого серьезного нарушения, которое ослабляет многолетнюю растительность и создает пространство для роста чертополоха. Распыление с помощью радиовещания не решает этих основных проблем.) Да, и, кстати, уничтожение все полевые цветы на пастбище или обочине дороги также уничтожают опылителей, которые зависят от них в качестве пищи.

Наша культурная неприязнь к чертополоху заставляет нас ежегодно убивать как можно больше. Поскольку чертополох является основным источником пищи для опылителей, это серьезная новость для сохранения опылителей. Однако наше стремление к более «эффективным» способам уничтожения чертополоха привело к еще худшим новостям — потере разнообразия растений на миллионах акров. Поскольку разнообразие растений поддерживает опылителей, обеспечивая разнообразную и постоянную пищу в течение всего сезона, потеря этого разнообразия в больших масштабах является разрушительной.Мы можем восстановить часть того, что мы потеряли путем восстановления, и мы можем спасти то, что осталось, но только если мы изменим свое отношение к чертополоху. Нам лучше поторопиться; сокращение количества опылителей не замедляется.

Думаю, нам нужен фан-клуб чертополоха. Кто со мной?? Давай сделаем это. Я придумал базовый логотип и слоган (ниже), чтобы мы начали. Щелкните здесь, чтобы получить легко распечатанную версию, которую можно повесить на дверь офиса или приклеить клейкой лентой к окну автомобиля. Это будет отличным началом разговора! На самом деле, давайте повеселимся.Если хотите, сфотографируйте, как вы отображали логотип, и разместите его в своих любимых социальных сетях с хэштегом #thistlehelp. Не работаете в социальных сетях? Не стесняйтесь, пришлите мне фотографию по электронной почте — может быть, я соберу некоторые из них и использую их в будущих публикациях. Если вы напишете мне письмо, пожалуйста, держите размер файла ниже 1 Мб … Используйте этот адрес электронной почты: chelzer (at) tnc.org.

Пчелы и бабочки мира зависят от вас. Вот увидишь, это захлестнет нацию!

Нравится:

Нравится Загрузка…

Связанные

London Rocket, Milk Thistle, Spiny Sow Thistle

Как ведущая компания Долины по борьбе с вредителями на протяжении десятилетий, мы помогли тысячам семей и предприятий удалить нежелательных вредителей из их домов или офисов, включая сорняки. Свяжитесь с нами сегодня для получения БЕСПЛАТНОЙ КОНСУЛЬТАЦИИ!

Лондонская ракета

Лондонская ракета — один из первых сорняков, который появляется зимой в южной Аризоне и снова исчезает, когда становится жарко.Он встречается преимущественно в небольших зерновых культурах, цитрусовых садах, обочинах дорог и садах в Аризоне. London rocket — чрезвычайно конкурентоспособный зимний сорняк, обычно вырастающий до 2 футов в высоту и цветущий с декабря по май.

Расторопша

Расторопша является сорняком, произрастающим в Средиземноморском регионе. Его можно найти в большинстве районов южной Аризоны, чаще всего в долине Соленой реки. У него крепкий стебель с жесткими ветвлениями с красновато-пурпурной цветущей головкой.Расторопша пятнистая растет вдоль дорог, оросительных канав, пустырей и может заразить большие площади пастбищ в графствах Марикопа, Хила, Пиналь, Пима и Кочизе. После того, как сорняк прижился, он образует толстые комки, исключающие более желанные кормовые растения. Они действительно обладают некоторыми токсическими свойствами при выращивании на плодородной почве; однако в Аризоне он не настолько распространен, чтобы вызвать отравление. Цветет расторопша в основном с апреля по июнь.

Колючий чертополох

Колючий колючий чертополох — обычные сорняки, растущие в городских районах пустынь Аризоны.Это европейский сорняк, распространенный и опасный в южной части штата. Осотник обычно принимают за одуванчик из-за сходства цветущих бутонов. Основное отличие — красноватый колючий длинный стебель, достигающий 5 футов в высоту. Скорость их роста зависит от количества выпавших осадков зимой и весной; чем больше дождей мы получаем, тем больше они растут. Затем осотист колючий — вредитель озимых овощных культур, садов, газонов, пустырей, тротуаров, вдоль ручьев и ручьев.К тому времени большая часть чертополоха высохла, однако некоторые из них выживут, будут расти и цвести в течение всего года.

Ваш путеводитель по чаю из расторопши — Чайный бар Sencha

Травяные чаи — это восхитительное лакомство, подчеркивающее красоту чаепития с травами, специями и цветами. Чай из расторопши — один из самых популярных травяных чаев благодаря его неоспоримой пользе для здоровья.

Чай из расторопши назван в честь кремообразной жидкости, которая выходит из листьев расторопши при срезании.Семена расторопши на протяжении веков использовались в качестве естественного средства для лечения заболеваний печени.

Это удобное руководство расскажет вам все, что вам нужно знать о чае из расторопши. Откройте для себя уникальный вкусовой профиль и узнайте о пользе для здоровья, побочных эффектах и ​​методах заваривания чая из расторопши.

Что такое чай из расторопши?

Чай из расторопши — это травяной чай, приготовленный из расторопши пятнистой, известной под ботаническим названием silybum marianum.Это цветущее растение принадлежит к тому же научному семейству, что и цветы ромашки. Расторопша пятнистая произрастает в Средиземноморском регионе, хотя обычно встречается по всему миру.

Расторопша пятнистая также широко известна как расторопша пятнистая и чертополох Мэри. Чай можно приготовить, настаивая листья или семена растения в горячей воде. Чай из расторопши естественным образом не содержит кофеина, поэтому его можно употреблять в любое время дня, не нарушая режим сна.

Профиль аромата

Чай из расторопши обладает мягким сладковатым вкусом.Его часто сравнивают с чаем из одуванчика с мягким землистым оттенком и более сильными цветочными нотами. Чай обычно подслащивают медом или молоком, чтобы улучшить кремообразную консистенцию чая.

Потенциальная польза чая из расторопши для здоровья

1. Способствует здоровью печени

Чай из расторопши исторически использовался для поддержания здоровой функции печени и лечения проблем с печенью. Большинство исследований показывают, что пользу для здоровья печени можно отнести к соединению под названием силимарин.Силимарин — это флавоноид в чае из расторопши, обладающий антиоксидантными свойствами для поддержания здоровья.

В исследовании, опубликованном в Pharmaceutical Biology, изучалось действие силимарина на мышей с повреждением печени. Исследователи обнаружили, что у мышей, которым давали силимарин, показатели ожирения были значительно ниже, даже без изменений в питании. Силимарин также уменьшал повреждение печени за счет уменьшения воспаления (1).

Необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы подтвердить использование чая из расторопши при лечении проблем с печенью.Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) не одобряет чай из расторопши для лечения таких заболеваний печени, как цирроз или желтуха. Пока не будут завершены дополнительные исследования, лучше использовать чай из расторопши в качестве дополнительного лечения.

2. Может быть полезным при лечении диабета

Было доказано, что чай из расторопши снижает уровень холестерина и улучшает толерантность к инсулину. Исследование, опубликованное в журнале Phytotherapy Research, показало, что силимарин в чае из расторопши помогает снизить общий уровень холестерина и, в частности, плохой холестерин ЛПНП.Активный ингредиент чая из расторопши также способствовал снижению уровня глюкозы в крови натощак. Это означает, что употребление чая из расторопши может помочь регулировать уровень сахара в крови (2).

Чай улучшает инсулинорезистентность благодаря противовоспалительным свойствам его антиоксидантов. Хотя необходимы дополнительные исследования, у исследователей есть основания полагать, что чай из расторопши может быть поддерживающим средством для людей с высоким уровнем холестерина и диабетом 2 типа.

3. Может помочь похудеть

Исследование на животных, которое показало, что силимарин полезен для защиты здоровья печени, также продемонстрировало влияние соединений на потерю веса.Мышей, которым давали чай из расторопши, также давали нездоровую диету, из-за которой они набирали вес. Ингредиенты чая из расторопши на самом деле приводили к снижению веса, а не к увеличению веса, несмотря на нездоровую диету.

Это исследование предполагает, что чай из расторопши может быть полезной частью традиционных программ похудания. Необходимы дополнительные исследования в клинических испытаниях на людях, чтобы установить пользу от похудания расторопши.

4. Защищает кожу

Как и зеленый чай, чай из расторопши богат антиоксидантами, которые поддерживают здоровье кожи (3).Чай из расторопши помогает защитить здоровье кожи, устраняя свободные радикалы, которые вызывают преждевременное старение. Свободные радикалы — это загрязнители, которые разрушают здоровые клетки в процессе окислительного стресса. Эти свободные радикалы связаны с множеством других проблем со здоровьем, включая колоректальный рак и рак груди.

Другие исследования показали, что расторопша улучшает воспалительные состояния кожи у животных. Эти преимущества были более заметными, когда расторопша применялась местно, а не употреблялась в виде чая (4).

5. Поддерживает здоровье сердца

Противовоспалительные свойства чая из расторопши также полезны для здоровья сердца. Антиоксиданты и флавоноиды уменьшают воспаление, что помогает улучшить кровообращение и снизить риск образования тромбов. Поскольку чай из расторопши может также снизить уровень холестерина, употребление этого чая может помочь защитить вас от серьезных сердечных заболеваний.

6. Поддерживает здоровье костей

Экстракт расторопши может помочь защитить здоровье костей.В исследовании, опубликованном в BioMed Research International, эксперты изучили влияние расторопши на кости у людей с остеопорозом, вызванным дефицитом эстрогена. Люди, которым давали расторопшу, имели значительно лучшую плотность костной ткани и меньшие показатели потери костной массы, чем другие (5).

7. Повышает иммунитет

Как и многие другие травяные чаи, чай из расторопши укрепляет иммунитет и помогает бороться с простудой и гриппом. Исследование, опубликованное в Journal of British Poultry Science, показало, что диетическое потребление расторопши приводит к улучшению иммунной системы (6).Чай обладает антибактериальными и противовирусными свойствами, которые помогают бороться с болезнетворными микроорганизмами, которые могут вызвать заболевание.

Побочные эффекты чая из расторопши

Аллергия

Чай из расторопши может вызвать аллергическую реакцию у людей, страдающих аллергией на расторопшу и другие ромашки. Людям, страдающим аллергией на амброзию, также следует избегать употребления чая из расторопши. Если вы испытываете кожную сыпь, затрудненное дыхание или зуд в горле, прекратите употребление чая из расторопши и обратитесь к врачу.

Функция эстрогена

Расторопша может имитировать функцию эстрогена и вызывать осложнения у людей с раком груди или раком матки. Женщинам с фиброидными опухолями или эндометриозом не следует пить чай из расторопши. Всегда обращайтесь за медицинской помощью, прежде чем включать альтернативную медицину в план лечения.

Беременным или кормящим женщинам не следует пить чай из расторопши. Поскольку он имитирует эстроген, чай из расторопши может привести к нарушению менструального цикла и увеличению риска выкидыша.

Как заварить чай из расторопши

Чай из расторопши — это свежий или сушеный листовой чай. Он также обычно продается в пакетиках с чаем. Воспользуйтесь этими советами, чтобы заварить идеальную чашку чая из расторопши.

1. Доведите воду до кипения и добавьте семена, листья или чайный пакетик расторопши.

2. Настаивайте чай из расторопши в течение 20 минут.

3. Процедите через сито с мелкими ячейками и добавьте ароматизаторы, такие как молоко или мед. Наслаждаться!

Напиток с чаем из расторопши

Заварите чай из семян расторопши или листового чая и выпейте тост за свое здоровье.Преимущества расторопши включают улучшение функции печени, поддержку здоровья сердца и повышение иммунной защиты. Органический расторопша может улучшить внешний вид вашей кожи и предотвратить серьезные заболевания.

Хотя многие из этих преимуществ для здоровья все еще исследуются, добавление чая из расторопши в свой рацион — отличный способ расслабиться и насладиться искусством чая. Налейте себе горячую чашку чая или дайте ей остыть и освежитесь чаем из расторопши со льдом.

Источники:

1. https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27387273

2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17072885

3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23884490

4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26345246

5. https://www.hindawi.com/journals/bmri/2013/919374/

6. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/00071668.2015.1121537?journalCode=cbps20

Маринованные почки чертополоха «Каперсы»

По мере того, как осот стареет и начинает цвести, листья становятся жестче, горькими и немного волокнистыми.Колючки также могут стать более жесткими и менее приятными для еды. На этом этапе лучше всего полностью приготовить листья, прежде чем с ними что-либо делать. Но на этом этапе созревают и бутоны для сбора урожая.

Осотоосорок старый с бутонами

Шишки не сильно отличаются по вкусу от остального растения, единственной разницей будет мягкая сладость внутри, вроде кукурузы. В остальном это тот же насыщенный зеленый, немного горьковатый вкус, скорее как капуста.

Один из самых популярных способов съесть немного горьковатый бутон — замариновать его и сделать что-то вроде имитации каперса — это действительно безумие, насколько они похожи на них, когда они готовы!

У меня был осот таким образом, но я никогда не делал свой собственный, поэтому, когда я был на вечерней прогулке и увидел 5 больших растений на углу, я подумал, что это прекрасная возможность.

Каждое растение даст множество бутонов и потускневших цветов.

Бутон слева Растопленный цветок справа (выбросить).

После положительного определения осотополоха, а колючий осот очень легко идентифицировать (я должен написать об этом в ближайшее время), я просто отрываю верхнюю часть каждого стебля прямо под скоплением бутонов, цветков и потраченных цветков.

В отличие от настоящего чертополоха, колючки ососта колючие не очень острые. Вы почувствуете покалывание, но это больше похоже на щекотку, чем на настоящий тычок.

Я удаляю листья, а затем отделяю опавшие цветы от настоящих бутонов.Растопленные цветы будут выше на растении. Бутоны — это то, что вам нужно, и они будут плотно закрыты, часто с ямочкой на вершине бутона. Опустившиеся цветы не будут полностью закрыты, часто с выступающими небольшими желтыми пучками и часто с увеличенными основаниями.

Колючий чертополох в цветке, тоже с бутонами!

Вам не повредит, если вы съедите какой-либо из использованных цветов, они не являются ядом, у них просто странная текстура, и они не подходят для процесса маринования. Эти растения являются плодовитыми размножителями, это одна из причин, по которой они настолько инвазивны, поэтому каждое растение в течение своей жизни дает довольно много бутонов и цветов. Если вы собираете их по отдельности, вместо того, чтобы кусать всю верхушку, они быстрее отрастут бутоны. Но даже если вы просто отломите его, как я здесь, у растения все равно вырастет новая гроздь.

Фактически, если вы срежете все это целиком, он все равно вырастет более коротким стеблем и снова вырастет бутон. А поскольку растение является интродуцированным инвазивным заболеванием, вам не нужно беспокоиться об устойчивости.

Это растение было на идеальной стадии — все бутоны. Используйте даже самые крошечные у основания.

Даже всего 5 растений дали мне небольшую горстку бутонов, более чем достаточно для экспериментов. Всего получилось около 6 чайных ложек или 1/8 чашки. Их должно было быть больше, я несколько потерял при ощипывании. Оказывается, уличный стол с решетками — не лучшее место для сортировки небольших круглых предметов.

Процесс прост, в будущем я, вероятно, попробую больше вкусов, например, пряный или, может быть, с тертой лимонной цедрой.. . Но в этот первый раз я только что сделал базовую смесь для маринования, и они вышли r , на вкус действительно напоминающие каперсы !

Я основывал свои измерения на 1/8 стакана собранных почек, но не стесняйтесь удвоить, утроить и т. Д. Рецепт.

При мариновании они приобретают оливково-зеленый цвет. Они действительно хороши!

Маринованная почка чертополоха «Каперс»

Из расчета 1/8 чашки бутонов.Можно удвоить или утроить, а то и больше!

1/8 стакана почек ососта *

4 чайные ложки белого уксуса
4 чайные ложки воды
1/2 лаврового листа
4 целых горошины черного перца
4 цельных семечки кориандра
1/8 чайной ложки измельченного чеснока
1/8 чайной ложки соли
Стеклянная банка с крышкой

1. Промойте и слейте воду из бутонов. Еще раз проверьте, все ли закрыты.
2. Смешайте воду, соль и уксус, нагрейте до кипения. За эту небольшую сумму я просто разогрел их в кофейной кружке
.
3. Добавьте в банку бутоны, перец горошком, чеснок, лавровый лист и кориандр.Баночка должна быть стеклянной (или керамической), а не пластиковой или металлической, но может иметь пластиковую или металлическую крышку.
4. Залить кипятком, перемешать уксусом бутоны и специи. Все встряхнуть / перемешать, накрыть крышкой и убрать в холодильник.
5. Хранить не менее 48-72 часов (2-3) дней, встряхивая или помешивая 1-2 раза в день перед едой. Бутоны хранятся в холодильнике 2-3 недели.

* Этот рецепт можно приготовить из бутонов любого немного горького дикого растения, например одуванчика или ромашки.Мягкие почки, например, молочай или мальва, также могут подвергаться этой обработке, но они не будут такими же вкусными, как каперсы. Я тоже видел рецепты почек настурции, но никогда их не пробовал. Ешьте сорняки и не бойтесь экспериментировать!

Сеятель многолетний | Жизнь на водоеме CSG

Распространенное название: многолетний осот.

Научное название: Sonchus Arvensis.

Что искать? Ищите действительно высокий одуванчик! И да, это инвазивный сорняк.Высокие стебли тускло-зеленые. Чередующиеся листья длинные и узкие и становятся все меньше и меньше по мере подъема на стебель. Верхний стебель оканчивается длинными листовыми стеблями сложных цветков. Каждый составной цветок состоит из множества соцветий желтого луча. Основание цветка покрыто перекрывающимися зелеными прицветниками. Приятный цветочный аромат. Каждый лучевой цветочек заменяется довольно плоской семянкой или плодом, который, как одуванчики, состоит из пучков тонких белых волосков, разносимых ветром.Корневая система состоит из прочного стержневого корня, который может уходить глубоко в землю и дает длинные раскидистые корневища. Это растение часто образует клональные колонии.

Где их можно найти в пруду Карильон Стоунгейт? Вокруг наших тропинок и низин, а также в отреставрированных прериях в парке Стоунгейт разбросаны многолетние осоты.

Насколько они велики? Многолетний осотист может вырасти до четырех (4) футов в высоту. Продолговатые листья составляют примерно один фут в длину и три (3) дюйма в поперечнике.Цветки от одного (1) до двух (2) дюймов в поперечнике.

Где они растут и процветают? Завезенный из Евразии, совоистник многолетний распространен только в северном Иллинойсе. По всей территории США он встречается в северной части страны и в Канаде. Предпочитая нарушенные участки, многолетний осотист встречается на пахотных землях, лугах, болотах, участках вдоль дорог и на различных территориях с отходами.

Когда они цветут? Летом период цветения длится несколько месяцев.Многолетний Sowthistle размножается повторным посевом и его корневой системой, которая состоит из длинных раскидистых корневищ.

Связаны ли с этим растением птицы, насекомые или другие дикие животные? Нектар и пыльца цветочных головок многолетнего осота привлекают множество пчел, мух, шкиперов и жуков. Белохвостые олени смотрят на листву и зрелые цветочные головки.

Интересные факты о многолетнем осотополе:

• Сеятль многолетний — инвазионное растение, которое является проблематичным во всей Северной Америке.

• Сеятель многолетний является частью семейства подсолнечных (сложноцветных) и других распространенных названий, включая осоторос ползучий, осот полевой, осот полевой, осоторос влажный.

• Род Sonchus — это древнегреческое название «полый», оно было применено из-за полого стебля осота и

• Вид arvensis означает «засаженные поля» и составляет общее название.

Для получения дополнительной информации о многолетнем осотополе и источниках информации, используемых в этом блоге (это несколько источников, которые я использую для изучения в своем блоге), посетите, пожалуйста, «Полевые цветы Иллинойса», «Полевые цветы Миннесоты» и «Друзья сада полевых цветов».

Общине Карильон в Стоунгейте очень повезло с разнообразием водно-болотных угодий, лесов и прерий, благоприятных для жизни разнообразных птиц и других диких животных, насекомых и растений. Наше сообщество и лесной заповедник округа Кейн делают исключительную работу по сохранению этой природной среды — как на благо птиц и дикой природы, так и для удовольствия наших жителей.

Совершите поход и посмотрите, что вы сможете найти — и опознать!

Расторопша при тонзиллите.Факты о Sow Thistle

Болезненное состояние, с которым сталкиваются почти все мы, тонзиллит может быть тяжелым испытанием, особенно когда он становится настолько огромным, что вам потребуется операция. К счастью, есть много домашних средств от тонзиллита. Иногда при постоянном использовании эти средства могут даже устранить необходимость в более суровых лекарствах и хирургическом вмешательстве. Мед оказался одним из таких волшебных средств от тонзиллита.

При правильном применении мед может значительно облегчить тонзиллит и значительно облегчить лечение.Тот факт, что мед может помочь вашему телу в борьбе с тонзиллитом, также может помочь ему избавиться от этого состояния при регулярном употреблении.

Как использовать мед от тонзиллита: 10 удивительных средств на основе меда от тонзиллита

Большой вопрос — как использовать мед при тонзиллите, чтобы получить необходимое нам облегчение? У нас есть список из десяти домашних средств от тонзиллита с использованием меда, которые были опробованы и дали хорошие результаты. Надеемся, они вам тоже помогут.

Может ли мед, который представляет собой простой кухонный ингредиент, работать против такой стойкой болезни, как тонзиллит? Судя по всему, у него много полезных свойств, которые помогают ему в этом.Антибактериальные свойства: мед по своей природе является хорошим антисептиком. Он может убить бактерии и вирусы, которые могут вызывать и распространять тонзиллит. Наряду с этим с помощью меда снимаются другие боли, которые могут у вас возникнуть, например, боль в мышцах.

Противовоспалительное: Поскольку причиной тонзиллита является отек миндалин, использование противовоспалительного средства, например меда, может помочь в конечном итоге уменьшить отек.

Увлажнитель: будучи вязкой жидкостью, наполненной водой, мед помогает увлажнять горло.Это заставляет ваше горло чувствовать себя намного лучше, поскольку большая часть раздражения в горле вызвана его сухостью. Благодаря своей сладкой природе, в него также легко принимать мед.

Однако вы должны употреблять его в ограниченных количествах в день, чтобы вылечить себя от тонзиллита. Есть много способов использовать мед при тонзиллите. Есть несколько комбинаций и рецептов, которые лучше всего помогают процессу заживления, и мы постарались выбрать некоторые из наиболее рекомендуемых здесь. Давай, попробуй.

Один из лучших способов использовать мед при тонзиллите — это запивать теплой водой. Это связано с тем, что мед растворяется и достигает области горла, впитываясь достаточно, чтобы он работал, когда мы растворяем его в горячей воде. Кроме того, теплая вода успокаивает горло и снимает боль. Мед можно запивать теплой водой любое количество раз в день. Лучше всего начать с этого и первым делом добавить несколько капель лимонного сока утром. Миндалины представляют собой комки ткани в задней части глотки.

Их два, по одному с каждой стороны.

Наряду с аденоидными камнями входят в лимфатическую систему. Лимфатическая система удаляет инфекцию и поддерживает баланс жидкостей организма. Миндалины и аденоиды работают, задерживая микробы, попадающие через рот и нос.

Самуэль д. Уоррен и Луи Д. Brandeis источник: закон Гарварда

Тонзиллит — это воспаление миндалин. Иногда вместе с тонзиллитом опухают и аденоиды. Причиной тонзиллита обычно бывает вирусная инфекция.Бактериальные инфекции, такие как ангина, также могут вызывать тонзиллит.

Тонзиллит чаще всего встречается у детей старше двух лет.

Колючий салат-латук похож на дикий салат

Почти каждый ребенок в Соединенных Штатах получает его хотя бы раз. Тонзиллит, вызванный бактериями, чаще встречается в детском возрасте. Тонзиллит, вызванный вирусом, чаще встречается у детей младшего возраста. Хотя тонзиллит не заразен, вызывающие его вирусы и бактерии заразны.

Частое мытье рук может помочь предотвратить распространение или заражение инфекциями. Чтобы диагностировать тонзиллит, врач вашего ребенка сначала спросит вас о симптомах и истории болезни вашего ребенка. Врач осмотрит горло и шею вашего ребенка, проверяя такие вещи, как покраснение или белые пятна на миндалинах и опухшие лимфатические узлы. Вашему ребенку, вероятно, также нужно будет пройти один или несколько тестов для проверки на стрептококк в горле, поскольку он может вызвать тонзиллит и требует лечения.

Это может быть экспресс-тест на стрептококк, посев из горла или и то, и другое. Для обоих тестов врач использует ватный тампон, чтобы взять образец жидкости из миндалин и задней стенки глотки вашего ребенка. С помощью экспресс-теста на стрептококк, тестирование проводится в офисе, и вы получаете результаты в течение нескольких минут. Посев из горла проводится в лаборатории, и получение результатов обычно занимает несколько дней.

Тонзиллит

Посев из горла является более надежным тестом. Чтобы поддержать наши усилия, просмотрите книги нашего магазина с лекарственной информацией и т. Д.Многолетний осот Sonchus arvensis часто путают с однолетним осотом Sonchus oleraceus. Основное различие между ними заключается в том, что однолетний осот имеет гораздо меньшие цветы, чем 2. Цветки многолетнего осота крупнее и напоминают одуванчик. Оба растения съедобны.

H словес

Осоторапор однолетний, как правило, менее колючий. Многие люди путают осот с одуванчиками.

Daohk9mb6d0

Расторопша обычно имеет много цветков, прорастающих на каждом стебле.У одуванчика только один цветок на стебле. Листья расторопши растут по всему стеблю, а также у основания растения.

Листья одуванчика только у основания. Стебли осота не разветвляются до тех пор, пока не поднимаются вверх, где он разветвляется и развиваются цветы. Цветки собраны в слабо разветвленные, удлиненные, прямостоячие грозди.

Каждый цветок желтого цвета с прицветником в форме копья снаружи. Цветки гермафродиты.

Обновите windows 7 до windows 10 скачать бесплатно

Листья чередующиеся, простые, и самые широкие — около или выше середины.Листья могут вырастать от 10 до 35 см в длину и от 4 до 14 см в ширину. Они глубоко лопастные по краю, а колючие зубчатые лопастные основания обхватывают стебель. Стебель прямостоячий и дает млечный сок. Это растение будет расти практически везде. Он любит трещины на подъездных дорогах, обочинах дорог, в полях, лугах и гравийных берегах.

Осот был завезен в Северную Америку из Европы. Листья, цветы и корни съедобны. Лучше всего их употреблять, когда растение еще молодое, потому что чем старше оно становится, тем более горьким становится.Как только он станет горьким, вы можете приготовить его или смешать с зеленью приятного вкуса. Колючки листьев необходимо удалить. Расторопша пятнистая Silybum marianum — многолетнее растение, которое, как считается, обладает лечебными свойствами.

Семена содержат соединения группы силимарина, обладающие антиоксидантным и противовоспалительным действием. Расторопша обыкновенно используется в качестве домашнего средства для лечения проблем с печенью, часто предполагая, что она «детоксифицирует» печень.

В настоящее время недостаточно научных данных, чтобы сказать, может ли расторопша помочь печени или нет.Хотя это и имеет свои преимущества, расторопша, по-видимому, не оказывает значительного влияния ни на ткани печени, ни на ее функцию.

В традиционной китайской медицине расторопша называется да цзи, а семена — шуй фей цзи. Хотя расторопша чаще всего используется при заболеваниях печени, таких как гепатит и цирроз, считается, что некоторые травы предотвращают или лечат высокий уровень холестерина, диабет, изжогу, расстройство желудка, расстройство желудка, похмелье, проблемы с желчным пузырем, менструальные боли, депрессию и даже некоторые виды рака.

Некоторые из этих утверждений подтверждаются неопровержимыми доказательствами. Некоторые предварительные исследования показали, что силимарин может улучшить функцию печени, препятствуя связыванию токсичных веществ с клетками печени. Однако исследования эффективности расторопши при лечении заболеваний печени дали неоднозначные результаты. Согласно всестороннему обзору исследований, опубликованному в Американском журнале гастроэнтерологии, расторопша не улучшает функцию печени и не снижает риск смерти у людей с алкогольным заболеванием печени, гепатитом или гепатитом С.

Несколько небольших исследований показали, что расторопша может быть полезна людям с легким, подострым бессимптомным заболеванием печени. Раннее исследование, проведенное в Финляндии, показало, что четырехнедельный курс добавок силимарина снижает уровень ключевых ферментов печени у людей с подострым заболеванием, что позволяет предположить, что печень функционирует более нормально. Несмотря на положительные результаты, последующие исследования не смогли воспроизвести результаты или продемонстрировать, что прописанный расторопша сама по себе оказывает такие же эффекты.Расторопши иногда употребляют люди с хроническим гепатитом С, вирусной инфекцией, характеризующейся прогрессирующим рубцеванием печени.

Фактически, исследование, финансируемое Национальным институтом здравоохранения, показало, что 23 процента из 1 людей с гепатитом С использовали травяные добавки, причем расторопша была наиболее распространенной. Согласно опросу, люди с гепатитом С сообщали о меньшем количестве симптомов и «несколько лучшем качестве жизни» при приеме расторопши, несмотря на отсутствие заметных изменений вирусной активности или воспаления печени.

Несмотря на хорошую переносимость участниками исследования, силимарин, назначенный трижды в день в дозах или миллиграммах, не оказал ощутимого влияния на ферменты печени. Учитывая эти противоречия, многие ученые считают, что расторопша дает эффект плацебо, при котором человек чувствует улучшение симптомов, несмотря на то, что его клиническое состояние не изменилось. Несколько исследований показали, что расторопша может быть полезной для людей с диабетом, особенно с диабетом 2 типа.

Согласно исследованию, опубликованному в Phytomedicinea, дневной курс силимарина увеличивает антиоксидантную способность и уменьшает генерализованное воспаление у взрослых с диабетом 2 типа лучше, чем плацебо. Название рода Sonchus происходит от греческого слова, обозначающего полость, и имеет намек к полым стеблям суккулентов, а oleraceus — к их хорошему вкусу. Чертополох иногда ошибочно называют молочным чертополохом из-за содержащегося в нем молочного сока; Однако настоящий молочный чертополох — совсем другое растение.

Кроме того, общее название осотом относится к его привлекательности для свиней и сходству листа с более молодыми растениями чертополоха. Листья также можно использовать в качестве антиоксиданта. Осот — это однолетнее, а иногда и двухлетнее растение, которое вырастает от 1 до 4 футов в высоту. Растение растет на полях, садах, обочинах дорог, садах, пустырях, лесах, пастбищах, прибрежных средах обитания, пресноводных водно-болотных угодьях, прибрежных эстуариях, дюнах, пастбищах, открытых нарушенных участках возделываемых земель, вблизи водных путей, выжженных территориях, строительных площадках и т. Д. железнодорожные дворы, края дворов, пустыри и территории, прилегающие к зданиям.

Растение в основном растет на богатых гумусом, меловых, мягких почвах, хорошо обеспеченных питательными веществами. У растения глубокая стержневая корневая система, прямостоячая с множеством ветвей. Стебель прямостоячий, пятиугольный, высотой 60 см, гладкий и голый в нижней части, но железисто-опушенный кверху и на ветвях, полые, толстые, ветвистые, полные молочного сока.

Они темно-зеленого цвета, иногда с красновато-пурпурным оттенком. Листья от ланцетных до продолговатых, голые, темно-зеленого цвета с бледно-белыми или пурпурными прожилками.Первые листья округлые, со слегка зубчатым краем и несколькими колючками. У них на верхней поверхности листьев редкие волоски. Зрелые листья тонкие, мягкие, темно-зеленого цвета с неправильными зубцами по краям, заканчивающимися небольшими мягкими колючками. Верхние листья меньше нижних, имеют меньше стеблей и обхватывают стебли когтями, как базальные доли.

Листья тонкие и мягкие, длиной до 36 см и шириной 12 см. Цветочные головки желтые, имеют диаметр в миллиметр и расположены на стеблях на концах ветвей, в неправильной конечной метелке сложное соцветие с главной осью и боковыми ветвями, которые далее разветвляются, и каждая ось заканчивается цветком или бутон с волосками или без.Цветы обычно открываются с 6 утра до 11 утра.

Цветочные прицветники у основания цветочной головки тускло-зеленые, безволосые, накладываются друг на друга вертикальным рядом. Цветение обычно с июня по август. За плодородными цветками следует семянка — сухой нераскрывающийся, не раскрывающийся, односемянный плод, который имеет размер 2. Семена светлые, с белыми парашютами из шелковистых волосков и шелковистых волосков длиной в миллиметр. Виды этого рода, вероятно, употреблялись в пищу с древних времен.

Игровая клавиатура и мышь с подсветкой

Искоренение расторопши пятнистой из рудеральных участков вблизи сельскохозяйственных культур до начала цветения предотвратит распространение семянки ветром.

Семена культурных растений должны быть чистыми и хорошего качества, а посев должен обеспечивать оптимальную густоту растений. Необходимо соблюдать севообороты, а также подходящие сроки для летней и осенней вспашки.

Рыхление необходимо проводить по мере необходимости, чтобы растения осота не достигли стадии цветения.Молодые растения легко вырывать, и вместе с ними пойдут стержневые корни, но по мере того, как растения стареют и укореняются, их невозможно вытащить, не сломав стебли, которые затем снова отрастут. Срезанные выше уровня почвы растения быстро восстанавливаются.

Hutchinson et al. Растения не вырастают из корневых фрагментов. Sonchus oleraceus с множеством распространенных названий, включая осотник обыкновенный [2] осот [3] чертополох однолетний чертополох однолетний чертополох однолетний чертополох молочный чертополох молочный чертополох [4] мягкий чертополох [4] или одуванчик трехбастовый расторопша в растении семья ромашек.Научное название Sonchus относится к полому стеблю, а oleraceus — к его хорошему вкусу. Общее название заячий чертополох относится к его предполагаемому положительному воздействию на зайцев и кроликов.

Цветки — гермафродиты, среди обычных опылителей — пчелы и мухи. Это растение считается инвазивным видом во многих частях мира, где оно встречается в основном в нарушенных районах. Листья едят как салатную зелень или готовят как шпинат. Анализ сухой массы листьев на грамм, который может варьироваться в зависимости от условий выращивания, показывает: 45 г углеводов, 28 г белка, 22 г золы, 5.

Sonchus oleraceus имеет множество применений в траволечении. Ему также приписывают лечебные свойства, подобные одуванчику и суккорию. Коренные американцы использовали это растение по-разному. Это растение часто можно контролировать путем скашивания, потому что оно не вырастает из фрагментов корня. Из Википедии, свободной энциклопедии. Дата обращения 19 ноября. Дата обращения: Таиланд: Orchid Press. Сорняки Австралия. Проверено 25 сентября. Обсуждение статей пространств имен. Просмотры Читать Редактировать Просмотр истории.

В других проектах Wikimedia Commons Wikispecies.Используя этот сайт, вы соглашаетесь с Условиями использования и Политикой конфиденциальности. Sonchus oleraceus L. Синонимия Carduus amplexicaulis Noronha Sonchus angustissimus Hook. Sonchus australis Trevir. Sonchus ciliatus Lam. Sonchus fabrae Sennen Sonchus glaber Gilib. Sonchus gracilis Phil. Sonchus gracilis Sennen Sonchus lacerus Willd.

Польза расторопши для здоровья

Sonchus laevis Vill. Sonchus longifolius Trevir. Sonchus reversus E. Sonchus rivularis Phil. Sonchus roseus Besser ex Spreng.Sonchus royleanus DC. Sonchus runcinatus Fiori Zenari Sonchus schimperi A. Koch Sonchus spinulifoius Sennen Sonchus subbipinnatifidus Guss. Sonchus zacinthoides DC. На Викискладе есть медиафайлы, связанные с Sonchus oleraceus. Если вы купите что-то по ссылке на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Как это работает. Расторопша используется как натуральное средство для лечения ряда заболеваний.

Но есть ли доказанная польза расторопши для здоровья? Активный ингредиент расторопши называется силимарин.

Adxl345 i2c акселерометр, пример

Расторопша пятнистая также известна как чертополох Мэри или святой чертополох. Он в основном используется для лечения проблем с печенью, но некоторые люди утверждают, что он может снизить уровень холестерина и помочь справиться с диабетом 2 типа. В этой статье рассматриваются 10 потенциальных преимуществ расторопши и исследуются, есть ли какие-либо научные доказательства, подтверждающие ее использование. Также рассматривается, как использовать расторопшу и есть ли какие-либо риски, которые следует учитывать. Расторопша пятнистая — это цветущее растение, происходящее из того же семейства растений, что и маргаритка.

Произрастает в странах Средиземноморья и используется для изготовления натуральных лечебных средств. Различные части растения расторопши можно использовать для лечения различных заболеваний. Чаще всего расторопша применяется при проблемах с печенью.

Некоторые утверждают, что с его помощью можно лечить :. Другие потенциальные преимущества для здоровья включают защиту здоровья сердца за счет снижения уровня холестерина и помощь людям в лечении диабета 2 типа. Одно из наиболее распространенных применений расторопши — лечение проблем с печенью. Исследование показало, что расторопша улучшает повреждение печени у мышей, вызванное диетой.Требуются дополнительные доказательства, чтобы доказать, что расторопша так же полезна для печени человека.

Sow Thistle

Однако исследователи предполагают, что это так.