Мед кедровый википедия: Кедровый мед

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Полезные свойства кедрового ореха — Байкал Продукт

Кедровый орех — обобщённое название семян нескольких видов растений из рода Сосна, так называемых кедровых сосен, которые дают съедобные семена. В России чаще всего кедровыми орехами называют семена кедровой сосны сибирской (Pinus sibirica).

Кедровые орех — это маленькие, бледно-желтые зернышки с ярким вкусом, их почти всегда продают очищенными от скорлупы. Пикантный вкус кедровых орешков становится ярче, если их поджарить, когда они начинают выделять масло.

Родиной кедра считаются бескрайние сибирские просторы, где и ныне растут эти величественные деревья, возраст которых может достигать 3 000 лет.

Калорийность кедрового ореха

Кедровые орехи содержат большое количество жиров и углеводов. Их калорийность – 673 кКал на 100 г сушеного или сырого продукта. Немного меньше калорий у кедрового жмыха – 432 кКал на 100 г. Чрезмерное употребление кедровых орехов может спровоцировать ожирение.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Ядро кедрового ореха содержит: жиры, лецитин, азотистые вещества и в том числе белки, углеводы, золу, влагу, глюкозу, фруктозу, сахарозу, крахмал, декстрины, пентозаны, клетчатку

Так же кедровый орех содержит такие макроэлементы как фосфор, магний, калий, натрий и кальций; микроэлементы — железо, марганец, медь, цинк, молибден, кремний, алюминий, йод, бор, никель, кобальт, свинец, стронций, серебро. 

В 100 г ядер кедровых семян содержится такое количество дефицитных микроэлементов, которое способно обеспечить суточную потребность человека в марганце, меди, цинке и кобальте..

В белке ядер кедровых семян определены 14 аминокислот, 70 % относятся к незаменимым, одна из которых — аргинин (около 20 %) играет незаменимую роль в развитии растущего организма.

Употребление в пищу кедрового ореха позволяет компенсировать «белковый голод» тем, кто перешёл на вегетарианское питание. Растительный белок кедрового ореха идеально сбалансирован и по составу близок к белкам ткани человека и усваивается организмом на 99%. Другим фактором, определяющим высокую питательную ценность кедрового ореха является то, что кедровый орех содержит практически все незаменимые аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины, минеральные элементы.

Являясь естественным пищевым продуктом кедровый орех не имеет противопоказаний к употреблению как в пищевых, так и в лечебно-профилактических целях. Особенно полезен кедровый орех при иммунодефицитных состояниях, аллергических заболеваниях, атеросклерозе, ишемической болезни сердца, заболеваниях желудочно-кишечного тракта в т. ч. язвенной и желчекаменной болезни.

Масло кедрового ореха, обладает высокими питательными и целебными свойствами, легко усваивается организмом. Кедровое масло содержит огромное колличество витаминов (С, B1, В2, A, E, P, F), незаменимыми жирными, в том числе полиненасыщенными (Омега-3) кислотами, способствует регуляции работы печени и желудочно-кишечного тракта, нормализует уровень холестерина в крови; способствует выводу токсических веществ из организма, улучшает клеточный обмен, состав крови; благотворно влияет на нервную систему; обладает общеукрепляющим действием; стимулирует функцию половых желез; повышает физическую и умственную работоспособность; эффективно при дисбактериозах и авитаминозах; полезно для роста и развития детского организма.

Ценные диетические и лечебные свойства кедровых орехов помогают при повышенном артериальном давлении и атеросклерозе, дают положительный эффект при повышенной кислотности желудочного сока, при язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, против отрыжки и изжоги.

Скорлупа кедрового ореха в измельченном состоянии может использоваться для кормления животных. Она обладает средней питательностью в сравнении с другими видами кормов, правда в ней много клетчатки, поэтому усвояемость ее невысока.

При отжиме масла из ядра кедрового ореха (методом холодного прессования) остается кедровый жмых, который богат биологически активными веществами, микроэлементами, белками, витаминами Е, А, С, Ц группы В, ненасыщенными жирными кислотами, не содержит холестерина. Это отличный диетический продукт, который при употреблении способствует нормализации обмена веществ, поддержанию здоровья и сохранению работоспособности человека на долгие годы. Его рекомендуют добавлять в десерты, кремы, фруктовые и овощные салаты. Он придает тонкий вкус и аромат тортам, пирожным, мороженому и другим кондитерским изделиям. Можно употреблять его и с творогом, мюслями, медом и т.д.

Народная медицина охотно и широко применяла кедровые орешки для лечения различных заболеваний. Так, например, население Сибири издревле считает кедровые орешки эффективным лечебным средством при отложении солей.

Шелуху и жмых кедровых орешков прежде использовали для приготовления очистительных ванн, к ним также добавляли отруби. Ванна оказывала самое благотворное воздействие на кожу, особенно потрескавшуюся, огрубевшую. Такие ванны рекомендуются при диатезе, экземах, гнойничковых и иных заболеваниях кожи. Кроме того, ванна с добавлением отвара шелухи и жмыха кедровых орешков оказывает успокаивающее действие на нервную систему. Она полезна как при перевозбуждении, так и при переутомлении.

Настойку кедровых орешков (целиком) применяли для лечения суставного ревматизма, подагры, при нарушении обмена веществ, авитаминозе. Толченые орешки вместе со скорлупой заливали водкой, настаивали 7 дней, процеживали и принимали в течение 1,5-2 месяцев.

Скорлупа кедровых орешков богата дубильными веществами. Из нее готовят настойки и отвары (2-3 ст. ложки на стакан), которые используются при воспалении слизистых оболочек полости рта и других органов, в виде примочек и обмываний — при кожных болезнях (лишай, гнойничковые поражения, экзема и др.), ожогах.

Настойка скорлупок от кедровых орешков использовалась для лечения желудочно-кишечного тракта. Она поднимает тонус, придает силы и восстанавливает нормальное функционирование органов желудочно-кишечного тракта.

Отвар скорлупы кедровых орехов обладает вяжущим, обезболивающим и противо-воспалительным действием, его рекомендуют пить при желудочно-кишечных расстройствах.

Настой скорлупы кедровых орешков сибирские знахари советуют употреблять при геморрое. Народная медицина рекомендует пить настой скорлупы кедровых орешков при заболеваниях крови, а также при остеохондрозах, артритах.

Измельченные ядра кедровых орехов с медом полезно употреблять при язвенной болезни. Народная медицина считает, что при различных заболеваниях кожи, в том числе и раке, экземах, фурункулах, постоянное употребление натуральных кедровых орешков или кедрового масла ведет к выздоровлению.

Кедровые орешки должны постоянно быть в рационе детей и подростков. Они благотворно влияют на физическое и умственное развитие ребенка. Очень полезны и необходимы в период смены молочных зубов.

Употребление кедровых орешков повышает защитные силы организма, укрепляет иммунную систему. Кедровые орешки усиливают потенцию у мужчин.

Очищенные кедровые орешки, которые сейчас в изобилии продаются в магазинах и на рынках, опасны для здоровья.

После их употребления многие испытывают неприятные симптомы, характерные для отравления и интоксикации организма.

Больше недели во рту во время еды чувствовалась неприятная горечь, которая еще больше усиливалась после приема сладкого.

Феномен не разгадан до сих пор. В популярной Интернет-энциклопедии «Википедия» в статье, посвященной кедровым орехам (на самом деле семенам), можно прочитать буквально следующее: «Употребление кедровых орехов может привести к серьезным нарушениям вкусовых ощущений. В многочисленных сообщениях от людей указывается на наличие горького или металлического привкуса во рту через один-два дня после употребления кедровых орехов. Нарушение вкуса проходит без медицинской помощи от нескольких дней до недель. Все сообщения касаются орехов, произведенных в Китае».

Кедровые орехи противопоказаны при ожирении из-за повышенного содержания жиров. Однако если очень хочется именно таких орехов, их можно себе позволить, но не более 30 г в день.

Также известны случаи индивидуальной непереносимости данного продукта, сопровождающиеся аллергическими реакциями вплоть до анафилактического шока.

Официальный сайт REDMOND

Рецепты салатов и весенних закусок от шеф-поваров московских ресторанов

Шеф-повара московских ресторанов по просьбе «Газеты.Ru» поделились рецептами весенних салатов и закусок, которые помогут справиться с авитаминозом, лишними килограммами и плохим настроением.

Постный салат из помидоров от шеф-повара ресторана «Турандот» Дмитрия Еремеева

Ингредиенты для ароматной заправки
50 граммов белого винного уксуса
Шесть граммов дижонской горчицы
0,2 грамма молотого черного перца
Три грамма соли
Четыре грамма зеленого базилика
Два грамма укропа
Два грамма эстрагона
200 граммов растительного масла
Два грамма свежего корня имбиря
Два грамма рубленого чеснока

Способ приготовления. Все ингредиенты порезать и смешать. Приготовить заправку, полить салат тонкой струйкой масла, затем добавить зелень и заправку.

Закуска из свеклы с грушей от шеф-повара ресторана «Бон» Анатолия Казакова

Способ приготовления. Свежую свеклу почистить, из половины сделать свекольный сок, остальное отварить, нарезать хаотичными ломтиками, залить свекольным соком, добавив немного вишневого сиропа. Оставить мариноваться на 2 часа, после чего процедить, заправить ореховым маслом, добавить любые орехи и спелую грушу, нарезанную ломтиками. Соль и перец по вкусу, сервировать с листьями салата.

Салат из шпината и тыквы от шеф-повара ресторана «Причал» Сергея Носова

Способ приготовления. Разогреть духовку до 220 градусов. Тыкву нарезать дольками, полить оливковым маслом, посолить, поперчить и запекать приблизительно 20-25 минут, пока она не станет мягкой. Остудить. Для заправки смешать мед с лимонным соком, горчицей, семенами кунжута и оливковым маслом. В глубокую тарелку выложить листья шпината, перемешанные с кусочками тыквы, сверху полить заправкой и посыпать кедровыми орехами.

Микс салатов с запеченной тыквой, ломтиками свежей дыни, кедровыми орешками под медовой заправкой от шеф-повара ресторанов Luciano и «Белый Кролик» Константина Ивлева

Способ приготовления. Тыкву нарезать, запечь с медом, ореховым маслом, бальзамическим уксусом и морской солью до готовности, остудить. Нарезать свежую дыню и тыкву кубиками и хаотично выложить на плоскую прямую тарелку. Сверху выложить микс салатов, посыпать жареными семечками тыквы, жареными кедровыми орехами, заправить медовой заправкой, добавить морская соль и перец по вкусу.

Салат с инжиром от шеф-повара ресторана «Дом Карло» Карло Греку

Ингредиенты для яблочной заправки (на 300 граммов)
100 граммов яблок
50 граммов меда
50 граммов горчицы
50 миллилитров винного уксуса
150 миллилитров оливкового масла
50 миллилитров яблочного сока

Способ приготовления. Все ингредиенты яблочной заправки перемешать в блендере. Листья салатов заправить яблочной заправкой, перемешать и выложить горкой на тарелку. По краям положить инжир, нарезанный кружочками. Сверху на салат выложить козий сыр, нарезанный слайсами, полить соусом, посолить и поперчить.

Фиш-кейк по-тайски с салатом из огурца от шеф-повара ресторана «Причал» Сергея Носова

Способ приготовления. Рыбу мелко порубить, либо пропустить через мясорубку. В полученный фарш добавить яйцо, мелконарубленный перец чили и кинзу. Сделать из фарша шарики и обжарить их на сковородке до готовности. Огурец нарезать на ленты. Добавить чеснок, нарезанный слайсами, и лук шалот, нарезанный соломкой. Заправить салат соком лайма, рыбным соусом и добавить сахар. Выложить салат в центр тарелки рядом с обжаренными рыбными котлетами.

Пхали от шеф-повара ресторана «Тинатин» Майи Пацацавы

Способ приготовления. Отварить шпинат или капусту и свеклу, мелко их нарезать, заправив смесью из тертого грецкого ореха, зеленой аджики и кинзы. Добавить соль по вкусу, перемешать, сформировать биточки и украсить их зернами граната.

Салат из креветок с авокадо и апельсиновым маслом с кинзой от шеф-повара ресторана «the Сад» Адриана Кетгласа

Способ приготовления. Авокадо и корнишоны очистить от кожи и нарезать брусочками, креветки ошпарить горячей водой, красный лук нарезать тонкой соломкой. Затем все продукты соединить, заправив их свежими листиками кинзы, апельсиновым маслом и соком лайма. Сверху украсить миксом из салатов.

Карпаччо из морских гребешков с соусом из маракуйи от шеф-повара ресторанов Luciano и «Белый Кролик» Константина Ивлева

Способ приготовления. Гребешок нарезать и выложить веером на тарелке, заправив оливковым маслом и посолив. На гребешок выложить зеленое яблоко, нарезанное соломкой. Для соуса разрезать свежую маракуйю и вытащить семена, взять пюре и немного оливкового масла и меда, перемешать и выложить на тарелку вокруг гребешка. Украсить цветами фиалки.

Овощная лазанья с моцареллой от шеф-повара ресторана «Причал» Сергея Носова

Способ приготовления. Нарезать лентами цукини и баклажаны. Помидоры и сыр нарезать кружочками. Чеснок и зелень мелко порубить. В форму, смазанную оливковым маслом, выложить слоями овощи и сыр. Сверху полить оливковым маслом и запекать в духовке до готовности (приблизительно 15 минут) при температуре 200 градусов.

Салат со свеклой, карамелизованным яблоком и козьим сыром от шеф-повара ресторана «Причал» Сергея Носова

Способ приготовления. Разогреть духовку до 200 градусов. Свеклу и лук шалот положить в духовку, полить оливковым маслом и запекать один час, пока они не станут мягкими. После этого их нужно остудить и почистить, затем свеклу нарезать дольками, а лук разрезать вдоль пополам. Яблоко очистить от кожуры и семян, слегка обжарить на оливковом масле, затем добавить сахар и немного карамелизовать. Для соуса смешать уксус с листьями тимьяна, горчицей и оливковым маслом. Листья радичио перемешать со свеклой, яблоком, луком и миндалем. Выложить на тарелку. Полить заправкой, сверху положить кусочки козьего сыра.

Салат с виноградом и козьим сыром от шеф-повара ресторана «Тинатин» Майи Пацацавы

Способ приготовления. Листья тархуна отделить от стеблей, виноградины разрезать пополам, удалить косточки. Мелко нарезать козий сыр, добавить его в салат и заправить оливковым маслом.

Карпаччо из говядины с рукколой, артишоками и пармезаном от шеф-повара ресторана «Дом Карло» Карло Греку

Способ приготовления. На тарелку выложить слайсы карпаччо, посолить, поперчить, полить оливковым маслом. Сверху выложить тонко нарезанные артишоки, заправленные оливковым маслом, лимонным соком с добавлением мелко порезанной петрушки. На артишоки выложить рукколу, заправленную оливковым маслом. Украсить слайсами пармезана и полить трюфельным маслом.

Обжаренные кусочки тунца Блюфин с огуречной лапшой от шеф-повара ресторанов Luciano и «Белый Кролик» Константина Ивлева

Способ приготовления. На тарелку выложить по очередности фризе и тертый огурец, затем на огурец выложить тунца (предварительно слегка обжарив его на кунжутном масле). Украсить красным луком и редиской. Все обильно залить кунжутным соусом с добавлением зеленого лука и мелко рубленного помидора (бланшированный без семечек и кожуры). Украсить цветами фиалки и виолы (если таковые найдутся).

Трио овощных котлет (свекла, морковь, корень сельдерея) от шеф-повара ресторана «Причал» Сергея Носова

Способ приготовления. Морковь, свеклу и корень сельдерея отварить до готовности, затем очистить и натереть на крупной терке. Добавить соль, перец, манную крупу и сформировать круглые котлетки. Обжарить на оливковом масле до готовности. Подавать с микс-салатом.

Салат из молодых мини-кабачков, вяленых томатов и сыра Грана Падано под трюфельным маслом от шеф-повара ресторанов Luciano и «Белый Кролик» Константина Ивлева

Способ приготовления. Выложить рукколу на прямой тарелке, хаотично разложить нарезанные томаты, полить все маслом, посолить морской солью и поперчить. Выложить хрустящие молодые кабачки (предварительно вымоченные в лимонной воде со льдом), затем посолить, поперчить и хаотично посыпать натертым сыром Грана Падано. Задекорировать базиликом, полить трюфельным маслом и поперчить.

Аджапсандал от шеф-повара ресторана «Тинатин» Майи Пацацавы

Способ приготовления. Отварить картофель, слегка остудить, нарезать кубиками. Помидоры ошпарить, снять с них кожицу. Нарезать крупными кубиками баклажаны, болгарский перец, помидоры, обжарить на растительном масле, добавить отварной картофель, лук, нарезанный полукольцами, измельченный стручковый перец, хмели-сунели, измельченный чеснок, соль по вкусу. Тушить на медленном огне 10-15 минут.

От редакции. Если вы хотите поделиться своими рецептами, напишите нам письмо на адрес [email protected] или оставьте комментарий к этому материалу. Самые интересные из присланных рецептов будут опубликованы в нашей читательской рубрике «Личный опыт».

какие блины попробовать на «Московской Масленице» / Новости города / Сайт Москвы

Посетители фестиваля «Московская Масленица» смогут приобрести фермерские продукты, попробовать блюда, приготовленные рестораторами, и продегустировать более 210 видов блинов, испеченных по старинным и современным рецептам.

Производители и фермеры из 20 регионов России привезут более 70 видов сыров и свыше 40 видов рыбы и морепродуктов. Кроме того, в торговых шале представят 30 наименований деликатесов из мяса дичи и около 30 сортов чая.

В ресторанных шале можно будет попробовать более 50 видов горячих блюд из мяса и рыбы. Посетителям предложат балканскую плескавицу (котлету из рубленого мяса, которую подают с хлебом, сыром и разнообразными гарнирами), традиционные дагестанские пельмени курзе, кавказские лепешки чуду, узбекский плов, испанскую паэлью, русский борщ в хлебной тарелке, английские картофельные и бельгийские вафли, а также ленивые беляши. Согреться помогут чай из самовара, облепиховый напиток с имбирем, узвар и кисели.

Главным угощением, разумеется, станут блины. На фестивале испекут более 210 видов блинов с 150 начинками и топингами. Например, на площади Революции можно будет попробовать катаеф — арабские блинчики с яблочной или ореховой начинкой, которые традиционно готовят в Египте, Сирии и Ливане. Здесь же гостям предложат шведские блинчики рагмунк, скандинавские картофельные блины-лепешки лефсе, а также сытные немецкие блины пфанкухен и толстые белорусские чачохи.

На этой фестивальной площадке также будут готовить ажурные блинчики и панкейки с грибным припеком, а на десерт — угощения из черемуховой муки с облепиховым курдом и сгущенкой, из кедровой муки с орешками и медом, кукурузные блины с творогом и вишней или с запеченным яблоком, мятные панкейки с шоколадной крошкой, лимонно-маковые блины или оладьи с бананами и медовым маслом.

Забытые рецепты и старинные игры: Манежная площадь превратится в масленичный городокСтаринные улицы и тайны города: в столице проведут бесплатные экскурсии на Масленицу

На Манежной площади предложат оладьи с карри, бургер-блины, шпинатные и свекольные оладьи, блины с моцареллой, томатами и соусом песто, с рикоттой и шпинатом, с маскарпоне и соусом из лесных ягод, а также блины с мороженым и печеньем.

На Новопесчаной улице можно будет попробовать скрученные в трубочку чешские паланчики, а на площади Славы гостей «Московской Масленицы» удивят разноцветными блинами. Здесь испекут розовые блинчики с клубничным вареньем и базиликом, голубые — с апельсиновым джемом, ванильной сметаной и шоколадной крошкой, черные — с красной рыбой, а также желтые тыквенные и зеленые шпинатные блинчики.

На Сиреневом бульваре в Троицке гурманов ждут американские панкейки, японские пышные оладьи хоткейки, нигерийские гороховые лепешки акара, индийские лепешки доса из рисовой муки и дробленой чечевицы, корейские оладьи хотток, голландские блины паннекокен из гречневой муки с арахисовым маслом и пончики пофферчес.

«Московская Масленица» входит в цикл уличных городских мероприятий «Московские сезоны». В 2018 году гостями фестиваля стали 4,75 миллиона человек. Москвичи и туристы купили около 250 тысяч блинов и посетили порядка трех тысяч развлекательных мероприятий. В этом году фестиваль будет проходить с 1 по 10 марта на 23 площадках в центре и округах столицы, а также в городских парках. Гостей ждут кулинарные и творческие мастер-классы, подвижные игры, выступления уличных театров, фолк-концерты и другие развлечения.

Более 350 спектаклей и концертов покажут гостям фестиваля «Московская Масленица»Фестиваль «Московская Масленица» пройдет на 23 площадках

Бизнес-коуч на триллион долларов: каким был наставник основателей Google, Apple, Amazon и Twitter

В издательстве «Бомбора» вышел бестселлер Wall Street Journal, New York Times и USA Today — «Trillion Dollar Coach. Принципы лидерства легендарного коуча Кремниевой долины Билла Кэмпбелла», с первыми главами которого мы предлагаем ознакомиться нашим читателям.

В теплый апрельский день 2016 года много людей собралось на футбольном поле школы Святого Сердца, в самом центре города Атертон, Калифорния, чтобы почтить память Уильяма Винсента Кэмпбелла-младшего, который скончался от рака в возрасте 75 лет. Билл был легендарной фигурой в мире технологий; переехав за запад в 1983 году, он сыграл ключевую роль в успехе Apple, Google, Intuit и множества других компаний. Сказать, что он пользовался огромным уважением, — это не сказать ничего: слово «любили» здесь подходит больше. Попрощаться с ним в тот день пришли десятки лидеров сферы технологий — Ларри Пейдж, Сергей Брин, Марк Цукерберг, Шерил Сэндберг, Тим Кук, Джефф Безос, Мэри Микер, Джон Доэр, Рут Порат, Скотт Кук, Брэд Смит, Бен Хоровиц, Марк Андриссен. Такую концентрацию силы, столько пионеров индустрии разом нечасто увидишь, по крайней мере в Кремниевой долине.

Мы — Джонатан Розенберг и Эрик Шмидт — сидели среди гостей, ведя вялую беседу, мягкий солнечный свет контрастировал c мрачным настроением. Мы оба тесно сотрудничали с Биллом в последние 15 лет, с тех пор как присоединились к Google в качестве генерального директора (Эрик, в 2001 году) и руководителя отдела управления продуктами (Джонатан, в 2002 году). Билл был нашим коучем, мы встречались с ним для индивидуальных бесед раз или два в неделю, чтобы обсудить трудности, с которыми сталкивались, работая над развитием компании. Он направлял нас и персонально, и как членов команды, по большей части сам оставаясь в тени, по мере того как Google из дерзкого стартапа превращалась в одну из самых значимых компаний и брендов в мире. Вполне возможно, что без помощи Билла этого никогда бы не произошло. Мы называли его «Тренер», мы также звали его другом, и в этом мы были похожи почти на всех в нашем окружении. Более того, как мы узнали позже, многие среди присутствовавших в тот печальный день, а их количество зашкаливало за тысячу, считали Билла своим лучшим другом. Так кому же, среди всех этих лучших друзей, выпадет честь произнести прощальную речь для нашего Тренера? Кто из светил технологической индустрии поднимется на трибуну?

Реклама на Forbes

Билл Кэмпбелл даже ни разу не бывал в Калифорнии до того, как ему исполнилось сорок, а свою карьеру в бизнесе он начал всего за несколько лет до этого. На самом деле достижений в этой истории успеха из Кремниевой долины столько, что хватило бы на несколько жизней, а Билл уместил их в отпущенные ему 75 лет. Он рос задиристым и смышленым в промышленном городе Хомстед в западной Пенсильвании, где его отец преподавал физкультуру в местной школе, а по вечерам подрабатывал на заводе. Билл был прилежным учеником и усердно трудился. Еще он отличался проницательностью: в апреле 1955 года он написал редакционную статью для школьной газеты, где напомнил своим соученикам, что «нет ничего важнее для вашей дальнейшей жизни, чем хорошие оценки». «Безделье в школе может помешать кому-то добиться успеха». В то время он только перешел в старшие классы.

Конструктивно, но обидно. Как справляться с критикой на работе 

Звезда футбола в старшей школе Хомстеда, Билл покинул дом осенью 1958 года, поступив в Колумбийский университет на Манхэттене. Он был мало похож на героя футбольного поля даже в ту эпоху, когда игроки были ближе к нормальным человеческим размерам, чем сейчас: около 177 сантиметров, весом 74 килограмма (хотя к команде он присоединился в весе 81 кг). Но он быстро завоевал уважение как тренеров, так и своих товарищей по команде благодаря тому, что вел умную игру и выкладывался на поле до последнего. К своему выпускному году, осенью 1961 года, Билл был капитаном команды, играя практически каждый матч — как лайнбекер защиты или лайнмен линии нападения. Он завоевал награду лучшего игрока и привел свою команду к титулу чемпионов Лиги Плюща единственный раз за всю историю Колумбийского университета. Тренер команды Баф Донелли утверждал, что Билл «сыграл огромную роль» в этой победе. «Если бы в нем было 188 сантиметров и 102 килограмма и он играл бы на профессиональном уровне, то стал бы величайшим лайнменом, которого когда-либо видела лига, огненным шаром. Но он небольшого роста и весит всего 74 кг. Вы даже в команде колледжа не найдете таких маленьких защитников. Как правило, низкорослые парни не могут играть в футбол. Одного характера обычно недостаточно. Тренеру нужны и характер, и игроки».

Что касается самого Билла, то он, естественно, свои достижения приписал заслугам команды, утверждая, что она добилась успеха, «потому что все игроки работали слаженно и имели опытное руководство».

Денег у Билла было немного, поэтому он помогал родителям платить за свое образование в Колумбийском университете, подрабатывая водителем такси. Он так хорошо изучил город, что позже часто спорил со своим постоянным водителем и другом Скотти Крамером, какой маршрут лучше выбрать (когда речь шла об умении ориентироваться в Нью- Йорке, в способностях тренера никто не сомневался, заверял Скотти).

Он окончил Колумбийский университет в 1962 году со степенью по экономике, получил диплом магистра в области педагогики в 1964 году и переехал на север, чтобы стать помощником футбольного тренера в Бостонском колледже.

Билл был выдающимся тренером и быстро завоевал уважение своих коллег. Когда его альма-матер, Колумбийский университет, попросила его вернуться в качестве главного тренера в 1974 году, он согласился. И хотя состояние футбола в «Колумбии» было плачевным, преданность Билла привела его обратно на Манхэттен.

(Один из коллег-тренеров Билла, Джим Раджерс, вспоминает, что еще до того, как «сердце привело» Билла назад в Колумбийский университет, он считался одним из лучших младших тренеров в стране и был приглашен в Университет штата Пенсильвания работать под началом Джо Патерно. В то время Патерно был одним из лучших тренеров в стране, и весьма вероятно, что под его руководством Билл продолжил бы процветать в этой профессии, присоединившись к команде «Ниттани Лайонс». Более того, эта книга могла бы быть о Билле Кэмпбелле, легенде университетского футбола, а не о Билле Кэмпбелле, легенде Кремниевой долины. И чтобы узнать о нем больше, вы запустили бы поиск в Yahoo или Bing!)

Несмотря на очевидный тренерский талант, возвращение Билла в Колумбийский университет не было отмечено победами. Ограниченные убогим состоянием тренировочной базы, до которой в плотном движении во второй половине дня было не меньше 30 минут на автобусе, администрацией, не особенно заинтересованной в успехах на футбольном поле, и общим упадком города, «Лайонс» за время его пребывания в должности тренера выиграли только 12 матчей, проиграв 41. Его самым многообещающим сезоном был 1978 год, когда команда начала со статистикой 3–1–11, но затем была разбита на «Джайантс Стадиум» со счетом 69:0 превосходящими их (как в физической силе, так и в численности) игроками «Рутгерс». В середине сезона 1979 года Билл решил, что подаст в отставку. Он провел все матчи и завершил карьеру.

Контролировать или вдохновлять: почему все необходимые ответы внутри нас? 

Билл так напряженно работал в Колумбийском университете, что как-то даже попал в больницу с переутомлением. Особенно сложным для него была вербовка игроков. Позже Билл говорил, что ему приходилось наносить визиты сотне потенциальных кандидатов, чтобы уговорить прийти хотя бы 25 из них. «Я уходил после тренировок в 16:30, ехал в Олбани, а поздно ночью возвращался обратно. В Скрантон и обратно, — добавлял он. — А на следующий день мне снова надо было в офис».

Его провал, однако, объяснялся вовсе не отсутствием хороших игроков. По словам Билла, дело было в его излишней отзывчивости. «Как тренер вы должны иметь нечто, что я бы назвал бесстрастной твердостью, и я не думаю, что во мне это есть. Что вам нужно делать, так это не беспокоиться о чувствах других. Вы должны требовать максимум от каждого и быть практически безразличны к чужим эмоциям. Вы заменяете одного паренька другим. Продвигаете младшего вперед старшего. Это природа игры. Выживают сильнейшие. На поле выходят лучшие. А я переживал за них. Старался, чтобы парни понимали, почему я так поступаю. Я думаю, что просто был недостаточно жестким».

Возможно, Билл и был прав, считая, что результаты футбольного тренера зависят от его умения быть «бесстрастным», но в деловом мире всё больше фактов свидетельствуют о том, что именно сопереживание — ключ к успеху. Идея о важности отзывчивости для команды принесла Биллу куда больше пользы в бизнесе, чем на футбольном поле.

Коучи держат зеркало, чтобы мы могли увидеть пробелы, которых не замечаем, и заставляют нас работать над нашими слабостями.

С футбольной карьерой было покончено. В 31 год Билл стал частью делового мира, устроившись в рекламное агентство Дж. Уолтера Томпсона. Он начал в Чикаго, работая с Kraft, а несколько месяцев спустя переехал обратно в Нью-Йорк развивать бизнес Kodak. Он взялся за дело со своим обычным энтузиазмом и так впечатлил своих клиентов в Рочестере, штат Нью-Йорк, знаниями и свежими идеями, что вскоре они переманили его из агентства. Билл быстро поднялся по карьерной лестнице в Kodak и к 1983 году уже работал в Лондоне в должности главы отдела потребительских продуктов на территории Европы. Когда он только начал искать работу в 1979 году, один из его товарищей по футболу в Колумбийском университете свел его с Джоном Скалли, который был в то время руководителем высшего звена в PepsiCo. Билл не согласился на должность, которую Джон предложил ему в Pepsi, но в 1983 году Скалли перебрался в Кремниевую долину, став генеральным директором Apple, а вскоре после этого позвонил Биллу. Не согласится ли тот оставить Kodak и переехать с молодой семьей — в 1976 году он женился на Роберте Спаньола, декане Колумбийского университета — на запад, чтобы присоединиться к Apple?

Право на хвастовство: 5 способов обрести уверенность и не стесняться говорить о своих заслугах на работе

Реклама на Forbes

«Моя карьера была скомпрометирована долгими годами в роли тупого футбольного тренера, — сказал позднее Билл. — Я чувствовал, что из-за своего прошлого всегда буду хуже своих коллег, всегда буду догоняющим. С переездом на дикий Запад, где царила скорее меритократия, у меня появился шанс быстро продвинуться и войти в состав руководства». Продвинулся он действительно быстро. Через девять месяцев после того, как он присоединился к Apple, Билла повысили до вице-президента по продажам и маркетингу и поручили руководить запуском с нетерпением ожидаемого Macintosh, нового компьютера Apple, который, по замыслу, должен был сменить Apple II в качестве флагманского продукта компании.

Запуск планировали анонсировать масштабно: компания купила рекламное время на Суперкубке, который должен был пройти в городе Тампа, Флорида, 22 января 1984 года. Как только ролик был отснят, Билл и команда показали его сооснователю Apple Стиву Джобсу. В рекламе, обыгрывающей сюжет романа Джорджа Оруэлла «1984», молодая девушка убегает по темному коридору от охраны и попадает в зал, где сотни одетых в серое бритых мужчин слушают, зомбированные, монотонную речь «Большого брата», уставившись на экран. С криком она бросает молот в экран, отчего он взрывается. Голос за кадром обещает, что Apple Macintosh покажет, почему 1984 год не будет таким, как «1984».

Стив был в восторге от рекламы. И Флойд Квамм, в то время начальник Билла, тоже был в восторге от рекламы. Билл также был в восторге от рекламы. Где-то за 10 дней до матча они показали ее совету директоров, и тот остался крайне недоволен. Это ужасно, таков был общий вердикт, слишком дорого и слишком спорно. Они хотели знать, возможно ли продать эфирное время какой-то другой компании. Не поздно ли отступить? Спустя несколько дней одна из руководителей отдела продаж сказала Биллу и Флойду, что ей удалось найти покупателя на рекламное время. «Что, по-твоему, нам делать?» — спросил Флойд Билла.

«К чёрту! Мы ее покажем», — был ответ Билла. Они так и не сказали совету директоров или кому-либо еще из высшего руководства, что у них был потенциальный покупатель на эфирное время, и показали ролик. Он стал не только самым популярным во время того матча, но и одним из самых известных в истории, положив начало новой эпохе, когда реклама на Суперкубке стала так же важна, как сама игра. В 2017 году колонка в Los Angeles Times назвала ролик «единственной великой рекламой, показанной на Суперкубке». Неплохо для «тупого футбольного тренера», который меньше пяти лет назад завершил свой последний сезон. В 1987 году в Apple решили основать отдельную компанию по разработке программного обеспечения под на- званием Claris. Возглавить ее предложили Биллу. Он ухватился за эту возможность. Дела у Claris шли неплохо, но к 1990 году Apple взяла ее обратно под свое крыло в качестве дочернего предприятия, отказавшись от изначального плана сделать ее публичной компанией. Эта «смена курса» побудила Билла и еще нескольких человек из высшего руководства уволиться. Решение было эмоциональным, и когда Билл ушел, некоторые сотрудники Claris выразили свою благодарность ему, разместив рекламу на целую полосу в San Jose Mercury News. «До встречи, Тренер», — гласил заголовок. «Билл, мы будем скучать по твоему руководству.»

Книжная полка миллиардера: что читают богатейшие люди планеты

Йеменский медовый сидр и почему он явно номер 1 в мире

Хотите узнать о знаменитом «жидком золоте» Ближнего Востока, о проверенных временем преимуществах меда Сидр?

Этот мед стоит на вершине мирового меда, и его часто сравнивают с преимуществами новозеландского меда манука.

Когда вы выбираете одно из двух, что вы должны выбрать? Давайте узнаем больше о Сидр, мед, чтобы ответить на ваш вопрос.

Прочтите до конца, чтобы узнать больше о преимуществах меда Sidr, которые проявились на протяжении веков!

Что такое Сидр Мед?

Мед Сидр — это моноцветный мед, изготовленный исключительно из нектара деревьев Сидр в Йемене.Дерево сидра используется в лечебных целях, от коры до ягод, а антибактериальный мед сидра стоит дорого из-за его широкого применения в медицине на Ближнем Востоке.

Почему мед Сидр такой дорогой?

Королевский йеменский мед Сидр — самый редкий и самый дорогой мед в мире, на больше, чем мед манука. Сидр мед пользуется спросом из-за его изысканного вкуса, пользы для здоровья как натуральное лекарство и даже как афродизиак.

Спрос на настоящий йеменский мед Сидр Доан из Йемена настолько высок, что, как известно, он продается по цене от 200 долларов США за килограмм летнего меда и до 1000 долларов США за килограмм.

Мы расскажем подробнее ниже!

Йеменский Сидр Хани vs Новозеландский Манука Хани

Сидрский мед (известный как мед манука на Ближнем Востоке) является признанным лечебным средством на Ближнем Востоке, и он гораздо более эффективен, чем мед манука. Настоящий мед манука и мед Сидра считаются медом медицинского качества, потому что их лечебные свойства намного выше, чем у обычного столового меда.

Мед манука назван в честь источника его пыльцы — куста манука (или куста чайного дерева) в Новой Зеландии.Точно так же йеменский мед Сидр назван в честь источника пыльцы — дерева Сидр. Хотя оба они всемирно известны, мед Йеменского королевского сидра — это древний мед, восхваляемый в религиозных текстах за его лечебные свойства.

Мед манука и мед Сидра обладают антибактериальными и свойствами, переданными им от материнских растений. В то время как куст чайного дерева широко известен своим маслом, дерево Сидр используется в лечебных целях от коры до ягод. У каждой части дерева есть цель исцеления.

В дополнение к их многочисленным лечебным свойствам, ягоды сидра также чрезвычайно питательны — что-то также передается меду благодаря богатой почве в регионе. Независимо от того, используете ли вы мед в лечебных или пищевых целях, вы получите продукт высочайшего качества с превосходным вкусом.

Мед Сидр лечит инфекции носовых пазух и MRSA лучше, чем антибиотики

В настоящее время люди принимают рецептурные лекарства от инфекций носовых пазух, но знаете ли вы, что мед Sidr эффективно убивает Staphylococcus aureus , бактерии, ответственные за респираторные инфекции?

Мед содержит несколько антибактериальных агентов, которые действуют на стафилококковые инфекции как внутри, так и вне организма.Просто размягчите небольшое количество и растворите его в солевом растворе для носа.

Даже когда йеменский сидрский мед, Доан Хадрамаут, разбавлен тонким слоем, он сохраняет мощные антибактериальные агенты, которые помогут вам бороться с инфекцией и облегчить дыхание. Вы можете добавить это в свой обычный рацион для улучшения питания! Наш способ приготовления таблеток вызвал появление некоторых устойчивых к лекарствам бактерий — MRSA (устойчивый к метициллину Staphylococcus aureus ).

Эта бактерия, та же ответственная за инфекции носовых пазух, может стать смертельной, если мутировала и стала сопротивляться лекарствам.Пациенту с MRSA требуется операция по удалению инфицированной ткани с последующим введением мощных антибиотиков с побочными эффектами, которые сами по себе могут вызвать серьезные проблемы со здоровьем. Доказано, что антибиотики эффективно борются с MRSA.

Мед Royal Yemeni Sidr оказался лучшим средством для уничтожения бактерий MRSA, даже лучше, чем мед манука. При нанесении непосредственно на инфекцию мед Sidr обходит защитное покрытие MRSA, чего не могут сделать стандартные антибиотики.

Мед Sidr лечит MRSA лучше, чем мед манука

Университет Оттова провел исследование, чтобы определить влияние меда Сидра и мануки на бактерии MRSA.

Результат показал, что мед Сидр имел 73% эффективности в уничтожении бактерий, а манука — 63%.

Угри, кожные инфекции, косметическое улучшение

Благодаря мощным антибактериальным свойствам меда Sidr, он также может бороться с инфекциями, вызванными стандартными травмами, такими как порезы от бумаги, кожные покровы на коленях или даже бактериальные прыщи.

Поскольку он также содержит мощные противогрибковые агенты, его также можно использовать для лечения распространенных грибковых инфекций, таких как микоз стопы или стригущий лишай. Просто примените его как компресс и позвольте ему творить чудеса. Его можно даже использовать местно, чтобы избавиться от вшей и перхоти.

Йеменский Доан Хадрамаут Сидр Хани тоже помогает выглядеть молодо и красиво! Это наиболее эффективное и естественное средство от хронических и кистозных прыщей, поскольку оно эффективно воздействует на вредные микроорганизмы, вызывающие черные точки, белые точки, фурункулы и другие пятна.

Пасту для местного применения можно создать, смешав мед с молотой корицей. Затем эту пасту можно нанести на пораженный участок, носить на ночь и смыть утром. Вы можете добиться заметных и стойких результатов всего за две недели.

Живые пробиотики при желудочных заболеваниях

У всех нас в кишечнике есть естественные бактерии, которые помогают переваривать пищу. Когда вы страдаете заболеваниями желудочно-кишечного тракта, причина зачастую не на оптимальном уровне. Чтобы сбалансировать кишечную флору, ваш врач может порекомендовать принимать пробиотики.

Как и витамины, пробиотики — коктейль из полезных бактерий — наиболее эффективны и лучше всего усваиваются, когда их получают с пищей, а не в таблетках.

Йеменский мед Sidr содержит живые пробиотические культуры с высокой биодоступностью, то есть они проникают в ваш организм и начинают быстро работать.

Если ваш врач рекомендовал пробиотики при кишечных заболеваниях, более сладким и эффективным вариантом является йеменский мед Сидр. Некоторые распространенные напитки, которые мы пьем для пробиотиков, — это Yakult / Vitagen.

Подробнее о пользе пребиотиков и пробиотиков для здоровья можно прочитать здесь.

Сидр Мед содержит антиоксиданты, борющиеся с раком

На протяжении многих поколений люди использовали продукты из дерева Сидр от всех видов недугов. На протяжении многих лет врачи отвергали рассказы о чудесных излечениях от рака, которые заявляли, что это невозможно. Но каждый день рассказывают новые истории об излечении от рака, и теперь ученые принимают к сведению.

Хотя до сих пор нет окончательных ответов на вопрос, почему йеменский мед из сидра помогает пациентам выздоравливать от рака, у ученых есть некоторые идеи.

В последние годы было отмечено высокое содержание антиоксидантов в меде Сидр. Антиоксиданты предотвращают повреждение клеток внутри организма, борясь со свободными радикалами: веществами, которые повреждают клетки, иногда приводя к раку.

Хотя ученые не определили, борются ли мощные антиоксиданты в йеменском меде Сидр с раком, есть смысл, что они могли. По крайней мере, добавление его в свой рацион может улучшить здоровье клеток, что также может помочь вашему общему прогнозу.

Кроме того, учитывая превосходное содержание питательных веществ, только увеличение количества питательных веществ может помочь вашему организму бороться с болезнями.

При таком большом количестве полезных применений было бы неплохо снабдить свою кухню или лекарственный шкаф несколькими банками. Это потрясающая пищевая добавка, подсластитель и лекарство.

Качество, свойства и полезность йеменского меда Сидр действительно доказывают, что это лучший мед в мире.

Естественное лечение эректильной дисфункции / репродуктивных проблем

Многие таблетки и обычные средства от сексуальной дисфункции могут отрицательно сказаться на здоровье сердца и вызвать ряд неприятных побочных эффектов.Тем не менее, среди многих преимуществ йеменского меда Sidr есть способность помочь мужчинам в достижении естественной эрекции.

Это мощный афродизиак , особенно в смеси с тмином, женьшенем, оливковым маслом или семенами моркови. Это также помогает облегчить регулярные менструации и способствует зачатию, что делает его полезным как для мужчин, так и для женщин. Вы можете включить его в свой ежедневный рацион, например, с тостами или медовым напитком один или два раза в день.

Улучшите свою иммунную систему

Профилактика заболеваний — одно из основных преимуществ для здоровья.В качестве пищевой добавки этот мед отлично подходит для укрепления и укрепления иммунной системы человека. Исследования показали, что это один из наиболее эффективных способов борьбы с гриппом в периоды сильного заражения.

Учитывая, что этот мед богат антиоксидантами и обладает антисептическими свойствами, он является идеальной защитой от инвазивных организмов. Регулярное употребление помогает улучшить способность вашего организма бороться с грибками, бактериями и вирусами.

Это лишь некоторые из многих преимуществ йеменского меда Сидр.Этот мед также отлично подходит для предотвращения эстетических, физических и психических эффектов старения . Пожилые люди могут включать небольшое количество этого меда в свой рацион, чтобы облегчить боль при артрите, укрепить здоровье своего мозга, защитить свое сердце и сохранить подвижность.

Этот замечательный и очень мощный продукт имеет что-то для почти каждого члена семьи, и, таким образом, он более чем оправдывает свою репутацию естественного лекарства от всех болезней.

Многие семьи любят это из-за пользы для здоровья как детей, так и родителей! Покупайте йеменский сидр-мед вместо нездоровой закуски =)

• Номинальный 5.00 из 5

  $ 39.95

Почему йеменский пещерный мед такой особенный

Йеменский мед имеет репутацию одного из лучших в мире. Это из-за растительности земли и плодородных пастбищ для пчел, в результате чего получается множество разновидностей меда с невероятным вкусом. Настоящий йеменский мед так высоко ценится, что обладание им считается символом статуса в арабской культуре, а предложение йеменского меда при входе в йеменский дом означает, что вы действительно почетный гость.

Почему йеменский мед (в том числе мед Балки) такой дорогой? Усилия, которые прилагаются к доставке продукта из отдаленных районов, и высокая питательная ценность — это часть того, что делает этот мед таким особенным и уникальным. Пещерный мед особенно дорог, но не без оснований, и история, стоящая за ним, весьма необычна.

История Йемена началась три тысячи лет назад, когда он находился на основном маршруте пряностей с Востока в Европу. Он был известен как Саба (Шева) и в то время был значительной державой в мире.Визит царицы Савской к царю Соломону упоминается как в Священном Коране, так и в Библии. Репутация и высокий спрос на йеменский мед также восходят к этому периоду, который и по сей день известен своим высоким качеством, мощными лечебными свойствами и питанием для организма.

Мед и йеменская культура

Моя собственная связь с йеменским медом является частью моей культуры и важной частью моей жизни. Я вырос в Йоркшире, Великобритания, но мои корни — в Йемене. Моя семья переехала в Великобританию в 1950-х годах и принесла с собой много сильных традиций.Одно из моих любимых воспоминаний из детства — это есть бинт аль-сан (йеменский медовый торт) с плетением сидрского меда. Моя мама и я все еще живем сегодня, когда собираемся вместе.

Сидр и Эльб — деревья, которые дают одни из самых известных и самых дорогих йеменских медов. Эти деревья настолько особенные, что упоминаются в Священном Коране. Йеменский мед, который мы собираем для Балкиес, поступает из Вади Доан в регионе Хадрамаут, Усаймата на севере и архипелага Сокотра, который я посещал много раз и хорошо знал кочевых пчеловодов, которые используют традиционные методы для выращивания мед, который они поставляют нам напрямую.Сырой мед из этих мест драгоценен и редок, поскольку его выращивают в сложных условиях и собирают племенные кланы в том, что лучше всего можно описать как надомное производство

Работа является трудоемкой, поскольку производство и доставка производятся как пчелами, так и людьми. Вы все еще можете найти традиционные методы пчеловодства в Йемене, как описано в книге Всемирная история пчеловодства и охоты на мед Этель Ева Крейн . Пчелы веками защищали себя от сильной жары, строя свои ульи в пещерах в горах.В книге объясняется, как люди в горах научились имитировать среду пещеры и создавать свои собственные версии, и таким образом выращивали свой мед, извлекая уроки из природы. Использование небольших деревянных, тростниковых или гончарных ульев как для стационарного, так и для кочевого пчеловодства все еще практикуется, а методы пчеловодства и добычи меда остаются в основном нетронутыми, хотя в последние годы были внедрены некоторые современные методы.

Йеменский Сидр Доани, Сумар, Мед из полевых цветов, Сидр, Мед Сокотры и Йеменский Мед Марай, которые мы привозим из Йемена в Балкиес, обладают удивительными вкусовыми характеристиками и целебными свойствами.Мы также используем это для наших слияний. Мне всегда приятно видеть выражение лиц людей, когда они впервые пробуют этот мёд, и разные его сорта вызывают у каждого свой отклик в соответствии с его вкусами и предпочтениями. Я думаю, что это также дает уникальное представление о медовой культуре этой части мира.

Кахуф или пещерный мед из Йемена

Самый дорогой йеменский мед — это кахуфский (пещерный) мед из Вади Амд. Там, в отдаленных горах, внутри пещер, как уже упоминалось, пчелы устраивают дикие ульи.Это жидкое золото, скрытое от солнца, сохраняет свою густую консистенцию, янтарный цвет и все богатые питательными веществами. Мы работаем с кооперативом пчеловодов и можем получать только от 300 до 400 кг каждые два года, так как их очень сложно найти и собрать урожай. Пчеловодам приходится проползать внутри пещер через узкие трещины в скале и собирать ровно столько, чтобы пчелы могли процветать, не повреждая улей или этих драгоценных существ. Он такой редкий, такой сырой и такой хороший, и стоит не менее 5 500 дирхамов ОАЭ (1550 долларов США) за килограмм.

На протяжении веков наши предки понимали замечательные целебные свойства сырого меда, а мед Сидра часто называют манукой Ближнего Востока. Йеменский мед Королевского Сидра восхваляется в древних религиозных текстах за его лечебные свойства и считается медицинским сортом с лечебными свойствами, намного превосходящими стандартный столовый мед.

Мощные свойства йеменского сидра

Мед манука и мед Сидра обладают антибактериальными и антисептическими свойствами, переданными им от их материнских растений.В то время как куст чайного дерева (Манука) широко известен своим маслом, дерево Сидр используется в лечебных целях от коры до ягод. У каждой части дерева есть цель исцеления. В дополнение к многочисленным лечебным свойствам, ягоды сидра также чрезвычайно питательны — что-то также передается меду благодаря богатой почве в регионе.

Мед Сидр особенно полезен при проблемах с печенью, язве желудка, респираторных инфекциях, проблемах с пищеварением, инфицированных ранах и ожогах, хирургических ранах, укрепляет иммунную систему и способствует общему здоровью и жизнеспособности.В некоторых сортах меда содержится 75–150 мг аскорбиновой кислоты на 100 г, в то время как в других — менее 5 мг на 100 г. Исследования показали, что более темные меды, такие как мед из Королевской пещеры Сидр, обладают более высокими антиоксидантными свойствами, что помогает бороться с признаками старения.

Итак, как видите, этот редкий сырой мед стоит дорого из-за его целебных свойств и сложности его получения. Найти его — это одно, но обеспечить качественное снабжение в зоне конфликта (что меня очень огорчает) и с коммерческими правилами — сложная задача.Мне потребовалось много времени, исследований и племенных переговоров, чтобы обеспечить сеть поставщиков для Balqees. Но я счастлив, что у меня есть, так как это особый продукт премиум-класса, и я чувствую, что возвращаю людям и земле моих предков и позволяю людям во всем мире попробовать этот удивительный мед.

Согласно данным исследования Nielsen Global Health & Wellness Survey 2015, опубликованному в журнале Forbes, люди готовы платить больше за продукты, которые, как утверждается, способствуют укреплению здоровья и снижению веса.В ходе опроса было опрошено более 30 000 человек в Интернете, и результаты, около 88%, заявили, что они готовы платить больше за натуральные продукты, которые могут помочь при болезни и бороться с потерей веса. Я надеюсь, что вы исследуете удивительный мир сырого йеменского меда, будь то по лечебным, терапевтическим причинам или просто по чистому непревзойденному вкусу.

Риат

Дерево Сидр и Мед Сидр — Восстановительное сельское хозяйство + Устойчивое питание + Сбор дождевой воды

Секрет меда Сидр, которому давно поклоняются, заключается в истории о чудесном древнем дереве Сидр (Ziziphus spina-christi ), также известном как дерево Лотэ, Шип Христа , Зизифус или дерево Набх.Местные жители использовали все части этого дерева для лечения различных препятствий для здоровья.

О дереве

Дерево Сидр — древнее дерево, четыре раза упоминаемое в Коране. В суре Саба он упоминается как земляное дерево, в то время как в другой суре он упоминается как райское дерево (Сидрат аль-Мунтаха). Согласно некоторым преданиям, терновый венец Иисуса был сделан из ветвей этого дерева.

Дерево Сидр — крепкое дерево с глубокими корнями, которое выдержало разрушительные наводнения Эрама в Маарибе, Йемен, вместе с двумя другими деревьями: Тамариском и Горчичным деревом.Дерево Сидр относится к семейству растений «Зизифус». Средний размер дерева обычно составляет 7-8 метров в высоту. Его ветви мягкие, серо-желтоватые. Цветки растения желтые, а также круглые плоды сидра, которые при созревании становятся красноватыми.

Растения сидра произрастают в прибрежных, пустынных и полупустынных районах. Дерево Сидр можно найти в Индии, Пакистане, Эфиопии, Египте, Ливии, Судане и в южной части Аравийского полуострова . Дерево широко растет в восточной части Йемена .

Плоды дерева Сидр, семена которого богаты белком, обладают высокой питательной ценностью, повышают энергию и укрепляют иммунитет. С другой стороны, листья богаты кальцием, железом и магнием.

Лечебные свойства

Листья Sidr , богатые кальцием, железом и магнием, обладают терапевтическим эффектом, который борется со многими заболеваниями. Их сильные противовоспалительные и антисептические свойства используются в производстве натуральных дезинфицирующих средств для ран, а масло, извлеченное из смолы, используется для дезодорантов.Кроме того, листья являются сильными компонентами травяного шампуня, который борется с перхотью и головными вшами. В качестве противовоспалительного средства листья сидра успокаивают опухшие глаза, абсцессы, фурункулы и, с другой стороны, борются с ожирением. Даже когда дерево Сидр превращается в пепел, оно оказывает благотворное воздействие на здоровье, которое используется при лечении укусов змей.

плодов сорта Sidr tre e, семена которого богаты белком, обладают высокой питательной ценностью, что повышает энергию и укрепляет иммунитет.Корень, кора стебля также используются в различных лечебных целях.

Вот несколько дополнительных лечебных свойств дерева Сидр:
— желудочный;
— закуска;
— вяжущее средство;
— средство от кашля.

Источник: https://www.yemensidrhoney.com/sidr-tree/

********

см. В моем следующем видео.

Несмотря на опасности, все больше йеменцев обращаются к этому сектору в качестве альтернативного источника дохода

A Согласно Корану, одинокое дерево сидр, или мармелад, отмечает высшую границу неба.На земле, посреди суровой йеменской пустыни, сладость меда сидра ценится как символ стойкости.

Йемен издавна славился производством одного из лучших медов в мире, который часто сравнивают с медом манука из Новой Зеландии. Некоторые из самых высококачественных и чистых продуктов получаются от пчел, которые питаются исключительно цветами сидра, производя бледный мед с огненным, почти горьким послевкусием.

Хотя война затруднила передвижение, закрыла многие дороги, жизнь традиционных пчеловодов во многом такая же: они — одни из немногих людей в Йемене, которые могут легко пересекать линию фронта, перемещаясь каждые несколько месяцев в поисках цветов для своих пчелы.

«Неважно, кто командует блокпостом. Они видят ульи в кузове грузовика, и нам не нужно долго останавливаться. Даже хуситы [йеменские повстанцы] боятся пчел », — сказал 40-летний Саид аль-Аулаки, когда отдыхал от ухода за 80 своими ульями недалеко от деревни Хамер в Шабве.

Согласно отчету ООН за 2020 год, около 100 000 мелких пчеловодов, таких как Аулаки в Йемене, производят всего 1580 тонн меда в год, из которых 840 тонн идет на экспорт.

Мед Сидр можно продать по цене до 500 долларов (370 фунтов стерлингов) за килограмм в соседних странах Персидского залива, таких как Саудовская Аравия и Объединенные Арабские Эмираты. В то время как знатоки меда утверждают, что йеменский продукт заслуживает выхода на мировой рынок, десятилетия политической нестабильности означали бурный рост и ограниченную доступность.

Стремясь улучшить продовольственную стабильность и принести в страну деньги, правительство определило мед как ключевой сектор для расширения: пчеловоды, оптовики и экспортеры, с которыми Guardian встретился в столице Шабвы Атаке и ее окрестностях, говорят, что они стремятся поделиться своим жидким золотом. с остальным миром.

Аулаки и трое его молодых сотрудников с энтузиазмом демонстрируют свои деревянные прямоугольные ульи, открывая двери, чтобы показать ряды сот внутри. Дым от горящих полос конопляной ткани сохраняет сонливость пчел и не дает им укусить, хотя все четверо говорят, что они невосприимчивы после стольких нападений.

40-летний мужчина занимается пчеловодством 10 лет, после того как научился этому ремеслу у своего дяди.Он полностью лишился средств к существованию в 2015 году после того, как хуситы перебрались в Шабву и перекрыли дорогу в соседний Абьян, где его пчелы погибли, когда у него закончилась вода.

Потребовалось два года, чтобы перезапустить еще 300 коробок, купленных по цене 2 млн йеменских риалов (1850 фунтов стерлингов). Теперь его ульи разбросаны по горам Шабвы, пустыням и прибрежным равнинам, в зависимости от сезона.

Ценный мед Сидра можно собирать только раз в 12 месяцев, но низкосортные цветы акации и пустынные цветы обеспечивают работу круглый год.

Поколение назад ульи все еще выращивали в пустых стволах деревьев и перевозили на спинах верблюдов; Теперь импортные ульи и пикапы облегчают работу, даже если пчеловоды, как и многие другие в Йемене, страдают от нехватки топлива.

Подробнее

Мед купить :

https: // www.yemensidrhoney.com/

Сидар Андерсон: от скромного хиппи до бизнесмена-мультимиллионера — человека, который произвел революцию в ульях

Обновлено 26 октября 2015 г. 13:28:05

Что, если вы потратите годы, тихонько возясь в сарае над своим изобретением, и обнаружите, что вам нужно в одночасье взять бразды правления в свои руки в многомиллионной компании? Как выясняет «Австралийская история», это реальность для изобретателя Байрон-Бей Седара Андерсона после того, как его изобретение ульев разошлось по краудфандинговому сайту.

«Идея работы в офисе с 9:00 до 17:00 была просто пугающей. Для меня свобода — это возможность делать то, что я вдохновляю. Это возможность работать над изобретениями, когда у меня есть идея. , — говорит Кедр.

Но в настоящее время он мечтает о существовании только с девяти до пяти, поскольку в его новом предприятии он работает круглосуточно, семь дней в неделю.

Но не жалейте его.Он все это взял на себя.

Будучи ребенком родителей, которые основали общину на холмах недалеко от Нимбина, Сидар провел дикое и свободное детство на природе, питая его естественное любопытство.

«Мы пошли и разобрали старую машину, вытащили приборную панель, вытащили все световые шары и гудок, забрали его обратно, подключили к автомобильным аккумуляторам, и заставили свет включиться, и попытались сделать инструмент. из множества автомобильных гудков «, — сказал он.

«Думаю, вместо того, чтобы сидеть и смотреть телевизор, мы выясняли, как все работает.»

Выяснение того, как все работает, стало навязчивой идеей, чему помог его отец Стюарт, парень сообщества Mr Fix-It.

Пока в семье было ремесло, стало и пчеловодство.

Как работает Flow Hive?

• Flow Hive представляет собой пластиковую раму с сотовой структурой.
• Пчелы строят каркас, заполняют ячейки медом и закрывают их крышкой.
• Затем поворачивают рычаг за пределами улья, и ячейки открываются.
• Мед стекает вниз по каналу и по трубке в емкость на дне.

Кедр — пчеловод в третьем поколении и в детстве вспоминает, как разбирали семейные ульи, надев самодельные пчелиные костюмы и резиновые перчатки, заклеенные лентой на запястье.

Он также помнит, как его брата Криса сильно ужалили. В его юной голове загорелась маленькая лампочка.

«Должен быть способ получше, — сказал Сидар.

«Десять лет назад Кедру пришла в голову идея:« Да ладно, мы должны иметь возможность получать мед из улья, не открывая его, не извлекая пчел и не подвергая их стрессу », — вспоминал Стюарт.

Возился в своем сарае и питаясь запахом запачканной медом тряпки, Кедр начал разрабатывать прототипы того, что в конечном итоге станет Ульем Потока.

За последние несколько лет Стюарт пришел на борт и решил несколько основных конструкторских проблем.

Был прекрасный солнечный день, когда они спустились к ульям, чтобы посмотреть, подойдет ли прототип. Они повернули ручку, и мед потек.

«Мы не могли поверить в это. Мы просто недоверчиво сидели и смеялись.Мы изобрели мечту пчеловода ».

Но как вывести на рынок? Возможно, они были детьми тропических лесов, но они также были детьми цифровой революции.

Cedar хотел обойти фазу венчурного капитала и доставить Flow Hive напрямую потребителям с помощью краудфандинговой кампании.

Гениальность этой идеи заключалась в том, что люди могли разместить предварительный заказ на улей, чтобы Кедр и его команда знали, сколько их нужно произвести, и имели деньги на их изготовление.

Сестра Кедра Мирабай пропала на видео:

Она надеялась вызвать интерес. С того момента, как появилось видео, дела пошли быстро.

«Это видео стало вирусным в мгновение ока и набрало пару миллионов просмотров, и это действительно подстегнуло нас. Интерес СМИ был огромным», — объяснил коллега Яри МакГоли.

Поразительный успех краудфандинговой кампании привлек еще больше внимания.

В надежде собрать 70 000 долларов США (96 952 доллара США) на покупку нового инструмента для завода, они пролетели мимо этой цели за несколько минут, достигнув более 2 миллионов долларов США всего за один день.

По окончании кампании восемь недель спустя у них был предварительный заказ на сумму 12,2 миллиона долларов США.

После того, как шампанское закончилось, у них появилась большая головная боль — материально-технического характера.

Им нужно было изготовить 24 000 заказов и экспортировать их в более чем 130 стран мира.

Жизнь Кедра кардинально изменилась. Никогда не будучи потребителем, ему внезапно пришлось потратить большие средства на инфраструктуру, чтобы все работало.

«Внезапно мне говорят, что у меня должен быть офис, а я не ‘ Не хочу офис, это мой худший кошмар, но ладно, нам нужен офис, и теперь они хотят, чтобы я пошел в офис «, — засмеялся Кедр.

Это крутая кривая обучения тому, как управлять командой сотрудников и вести сложные дела, не говоря уже о том, как быть отцом.

Чтобы добавить к общему хаосу, его партнерша Кайли Эзарт родила их сына Джали в середине кампании.

Хотя Сидар впервые в жизни признается, что испытывает стресс, его брат Гейб был удивлен его поведением.

«Он просто принимает это спокойно, и он довольно спокоен и собран.Он просто работает над тем, что ему нужно, и это, кажется, его совсем не беспокоит ».

Никто не думает, что их внезапное богатство изменит Кедра или Стюарта.

Они оба все еще водят свои старые юты. , пропитывая их растительным маслом, чтобы сэкономить деньги и окружающую среду.

«Да, я изменился», — смеется Кедр.

«Немного потренировавшись, я пошел и купил свою первую новую пару обуви за 20 лет. Это было что-то вроде того, что охранник сбросил ».

Смотрите «Австралийский сюжет: плывя по течению» в 20:00 на канале ABC.

Фотографии Мирабаи Николсон-Маккеллар.

Темы: пчеловодство домашний скот, деревенский, человеческий интерес, Байрон-Бей-2481, nsw, Австралия

Впервые опубликовано 26 октября 2015 г. 07:03:03

Легенда о Тупело Мед

Мед Tupelo — наш самый продаваемый сорт меда на все времена. Мало того, что это всеобщий фаворит, Savannah Bee — это компания и бренд, который обязан своим успехом легендарной репутации меда Tupelo.Хотя у меда Tupelo есть сильные конкуренты в нашей линейке продуктов, такие как мед Sourwood, сырые соты, масло для тела с маточным молочком и крем для рук с пчелиным воском, мед Tupelo остается королевой медового мира и сердцем и душой компании Savannah Bee Company. Что такого особенного в меде Tupelo, что год за годом мы полностью распродаем его? Возможно, что еще более важно, что такого необычного в меде Savannah Bee Tupelo? Чтобы понять легенду о меде Tupelo, необходимо сначала посмотреть на регион его производства.Во-вторых, вы должны послушать историю, которую Тед Деннард крутил в течение многих лет, когда он поставил перед собой задачу поделиться этим Южным золотом с миром

Мед Тупело — это не просто южный мед, он производится только в двух крошечных регионах. Юго-восток Соединенных Штатов, заповедник дикой природы Окифеноки на линии Джорджия-Флорида и бассейн реки Апалачикола прямо на изгибе Флориды, где полуостров становится ручьем-попрошайкой. Обе эти области классифицируются как болота Южных кипарисов.На самом деле, местные жители часто называют мед Tupelo болотным медом.

То, что мы называем деревом Тупело, на самом деле является деревом Белого Тупело ( Nyssa ogechee), также известным как Лайм Огечи или Белая Камедь Тупело. Хотя дерево Тупело растет за пределами этих двух регионов, болото Южный Кипарис — единственная экосистема, которая поддерживает большие насаждения этих деревьев. В результате 100% чистый сырой мед Tupelo встречается очень редко.

Мало того, что мед Tupelo является редкостью, он имеет отличное повествование, полное знаменитостей и знаний.Несмотря на то, что мед Тупело собирали в Джорджии и Флориде на протяжении веков, он был относительно неизвестным региональным деликатесом до 1971 года, когда певец и автор песен Ван Моррисон выпустил свой альбом Tupelo Honey , который в том году достиг 27 места в чартах Billboard. В результате название и торговая марка меда Tupelo теперь достигли национальной аудитории.

Несмотря на то, что имя Tupelo теперь стало национальным, мед все еще оставался нишевым продуктом. В 1996 году Тупело Хэд снова привлекла к себе внимание СМИ, выпустив главный фильм «Золото Ули» с Питером Фонда в главной роли.В 1997 году «Золото Ули» стало главной премьерой кинофестиваля в Сандэнсе. Кроме того, Фонда получил «Золотой глобус» за роль в фильме.

Интересно, что примерно в то же самое время, когда «Золото Ули» стало кассовым, Тед Деннард (основатель Savannah Bee) начал свои поиски, чтобы познакомить как можно больше людей с лучшим медом в мире, медом Тупело. Понимаете, Тед вырос, питаясь и производя мед Тупело прямо здесь, в Джорджии. Путешествуя, пробуя сорта меда из региона в регион, вы быстро понимаете, что нет меда, который мог бы сравниться с медом Тупело.Мед Tupelo имеет непревзойденный цвет, текстуру и аромат. Конечно, есть и другие выдающиеся сорта меда, но Тупело действительно нечто особенное. Все, что вам нужно сделать, это попробовать чистый мед Тупело, и вы поймете, что это действительно что-то особенное! Фактически, Тед познакомил так много людей по всей стране с медом Tupelo, что он создал сильный национальный спрос на этот продукт до такой степени, что предложение стало реальной проблемой. Не так много лет назад Savannah Bee могла приобрести весь мед Tupelo, который мы хотели, у нашей сети пчеловодов.Сегодня покупатели меда Tupelo приезжают со всей страны, чтобы получить как можно больше этого драгоценного меда. Как и в случае любого сценария, в котором спрос опережает предложение, цена меда Tupelo взлетела, достигнув рекордных максимумов.

Не только вкус и текстура меда Tupelo делают его уникальным, но и сам химический состав меда. Все сорта меда содержат сахар фруктозу и глюкозу. Эти соединения используются нашим организмом в качестве основного источника энергии.Мед Tupelo имеет необычно высокое соотношение фруктозы к глюкозе. Это качество позволяет организму высвобождать энергию, содержащуюся в молекулах сахара, в течение более длительного периода времени и значительно снижает ощущение «аварии», которое часто ассоциируется с сахарозой, также известной как белый или рафинированный сахар. Кроме того, это уникальное соотношение сахара резко замедляет процесс кристаллизации. Все сорта меда со временем кристаллизуются. Сорта меда с более высоким содержанием глюкозы имеют тенденцию кристаллизоваться быстрее, чем сорта с более низким содержанием глюкозы.У нас в офисе Savannah Bee есть банка меда Tupelo, которому уже больше 10 лет, и на нем нет абсолютно никаких признаков кристаллизации!

Итак, теперь снова сезон Tupelo, и я слышал смешанные отзывы об урожае этого года. Отзывы из региона Окефеноки положительные, и похоже, что здесь был произведен отличный мед Тупело. Однако отчеты из региона Апалачикола не столь обнадеживают. Похоже, что произведено какое-то качественное Tupelo, только не очень много.После пары лет с низким производством меда в Тупело, мы, конечно, хотели бы увидеть в этом году небывалый урожай, но невозможно узнать о сезонной добыче, пока мы не вернем мед обратно на наши производственные мощности.

История меда Tupelo переплетается с легендами, преданиями, поп-музыкой и театральными представлениями на большом экране. Это сладкое золотистое вещество, которое образуется во время трехнедельного весеннего цветения в темных южных болотах. Пчеловодам приходится ставить свои ульи на баржах в воды, кишащие аллигаторами, чтобы пчелы могли собрать этот великолепный нектар.Если слишком сухо или ветрено, нектар испаряется. Если будет слишком холодно или дождливо, пчелы не полетят. Фактически, все должно быть в порядке, чтобы добыть Южное золото.

Скоро на нашем складе появится мед Tupelo 2018, и вскоре мы начнем разливать наши элегантные бутылки для флейты. Вы можете быть уверены, что в этом году мы предложим вам самый лучший мед Tupelo. Никто не может сравниться с медом Savannah Bee Tupelo, всегда 100% чистым. Мы сообщим вам, как только он станет доступен, поэтому, пожалуйста, следите за обновлениями и будьте готовы к одному из лучших медов, которые вы когда-либо пробовали!

Прислал: Brantley Crowder

Как доехать до Potomac Heights на автобусе, метро или поезде

Общественный транспорт до Potomac Heights

Не знаете, как доехать до Potomac Heights, США? Moovit поможет вам найти лучший способ добраться до Potomac Heights от ближайшей остановки общественного транспорта, используя пошаговые инструкции.

Moovit предоставляет бесплатные карты и маршруты в реальном времени, которые помогут вам сориентироваться в вашем городе. Открывайте расписания, поездки, часы работы, и узнайте, сколько займет дорога до Потомак-Хайтс с учетом данных Реального Времени.

Ищете остановку или станцию ​​около Potomac Heights? Проверьте список ближайших остановок к пункту назначения: Общественный центр Смоллвуда.

Вы можете доехать до Potomac Heights на автобусе, метро или поезде. У этих линий и маршрутов есть остановки поблизости: Автобус: 301 PARK & RIDE TRANSFER POINT — WALDORF TRANSFER POINT

Хотите узнать, есть ли другой маршрут, который приведет вас туда раньше? Moovit поможет вам найти альтернативные маршруты или время.Получите инструкции, как легко доехать до или от Potomac Heights с помощью приложения или сайте Moovit.

С нами добраться до Potomac Heights проще простого, именно поэтому более 930 млн. Пользователей, включая жителей Вашингтона, округ Колумбия, Балтимора, Мэриленд, доверяют Moovit как лучшему транспортному приложению. Вам не нужно загружать отдельное приложение для автобуса или поезд. Moovit — ваше универсальное транспортное приложение, которое поможет вам узнать самое лучшее из доступных расписаний автобусов и поездов.

Картографические услуги Хэла Джесперсена — бесплатные карты Википедии