Мед корица куркума: Мёд с куркумой, корицей и чёрным перцем — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Ирина .

Содержание

Куркума — Красота и Здоровье ПЛЮС

ЦЕЛЕБНЫЕ НАПИТКИ С КУРКУМОЙ

Народная медицина рекомендует этот чудо-напиток в качестве общеукрепляющего средства. Утренняя чашка напитка поставит вас на ноги, добавит энергию и жизнеспособность на весь день. Научитесь пить куркуму с водой натощак регулярно, каждое утро.

Однако, не забывайте делать 2-х недельный перерыв после 2-3 — х месяцев приема.

Чай рекомендуется при гипертонии, благодаря способности снижать высокое давление. Гипотоникам, наоборот, лучше выбрать другой терапевтический метод – применение золотистой пряности может усугубить их состояние!

Приготовление куркумы с водой имеет множество вариаций.

В этот напиток можно добавлять перец, имбирь, кардамон, перец, гвоздика. Известны и другие сочетания. Лечебные свойства чаю обеспечивают его полезные компоненты.

Кардамон – специя, содержащая витамины, минералы. Важным его преимуществом является очищение тела, улучшение пищеварения, функции почек, печени, мочевых путей.

Черный перец – его польза заключается в стимулировании иммунной системы, антисептических эффектах, защите клеток, очищении организма, поддержке здоровья дыхательных путей, облегчении кашля, ускорении выведения мокроты.

Имбирь – благодаря содержанию витаминов и других важных питательных веществ имбирь – это идеальное средство для лечения гриппа, простуды, ангины, лихорадочных заболеваний. Чай рекомендуется при гипертонии, благодаря способности снижать высокое давление. Гипотоникам, наоборот, лучше выбрать другой терапевтический метод – применение золотистой пряности может усугубить их состояние!

Корица обладает антибактериальными, противовоспалительными и антисептическими свойствами, укрепляет иммунитет, усиливает защитную функцию в организме. Она является к природным антиоксидантом. При употреблении корицы показатели глюкозы в крови понижаются. Эта пряность лучшает пищеварение, сжигает жир, превращая глюкозу, которая поступает в организм в энергию.

Сосуды расширяются, работа головного мозга при этом активизируется.
Корица полезна при диабете. Уровень показателей сахара крови при её употреблении снижается.
При заболеваниях ЖКТ и кишечника эта пряность помогает ускорить процесс заживления язв, кислотность понижается, снимаются болевые ощущения в желудке, нормализуется пищеварение, устраняются колики и вздутие.

Кроме того корица помогает при сердечных заболеваниях, простуде и снижении иммунитета. Она применяется в качестве продукта для снижения веса.

Приготовление напитков аналогично предыдущему рецепту.

Вариант №1 – корица + куркума + кардамон+лимон. Взять 1 ч. л. куркумы, по 1/2 ч.л. корицы и кардамона. Залить 0,5 л крутого кипятка.

Через 10 минут процедить и выпить. Можно не процеживать.

Вариант №2 – имбирь + кардамон + куркума.

По 1 ч.л. куркумы и имбиря, 1/2 ч.л. кардамона.

Приготовление – такое же.

Вариант №3 – куркума + имбирь + перец.

По 1 ч.л. куркумы и имбиря.

Используйте указанный выше рецепт, только вместо кардамона добавьте в напиток щепотку черного перца.

Приготовление — такое же.

: Фитнес и красота :: «ЖИВИ!

Ни куркума, ни имбирь, ни перец чили, ни какие другие волшебные пряности сами по себе, увы, не сделают нас идеально стройными, даже если есть их ложками. Польза специй для похудения в другом. Их выразительный, острый вкус, раздражающий рецепторы, стимулирует и нормализует работу пищеварительной системы и ускоряет обмен веществ. Острые приправы влияют и на объем съедаемой пищи. Например,

Анджело Треблей, специалист из канадского Университета Лаваля (Laval University) обнаружил, что употребление перед едой закусок с красным перцем заставляет съедать в среднем на 200 ккал меньше.

Острое воздействует на центр насыщения и подавляет чувство голода.

Куркума для похудения

Одна из самых любимых специй индийской кухни представляет собой порошок высушенных корней куркумы домашней, растения из семейства имбирных. Приправа с характерным пряным ароматом, ярко-желтого цвета, который ей придает полифинол куркумин.

Куркуму ценят не только за отменные вкусовые качества, но и за целебные свойства. А еще эта замечательная пряность считается хорошим помощником в похудении. О способности куркумы влиять на процесс снижения веса заговорили после знаменитого эксперимента с грызунами. Специалисты Центра питания и старения человека Жана Майера при Университете Тафтса (США) изучали эффект куркумина на лабораторных мышах. Животных кормили жирной пищей, а потом давали куркумин. Исследование продолжалось в течение трех месяцев. В результате выяснилось, что мыши похудели, а их жировая масса уменьшилась, несмотря на то, что количество пищи всегда было неизменным. Кроме этого у подопытных снизился уровень холестерина. По мнению ученых, это связано с тем, что куркумин влияет на рост жировой ткани, вызывая самоуничтожение клеток. Если исследования с участием людей закончатся с положительным результатом, можно рассчитывать на появление в недалеком будущем эффективного средства для похудения. Однако пока убедительных данных не появится, надеяться на волшебное избавление от лишнего веса с помощью одной только куркумы не стоит. Чуда не случится, если не скорректировать свой пищевой рацион в целом.

Учтите, что куркума относится к приправам, которые нередко подделывают, смешивают с другими веществами. Ждать от такого продукта большой пользы не стоит. Чтобы не купить подделку, приобретайте эту специю в проверенных местах, например, специализированных магазинах индийских товаров. Проверить качество куркумы несложно. Натуральная специя полностью растворяется в воде, окрашивая ее в ярко-желтый цвет. Если добавить в воду некачественную куркуму, вы заметите на поверхности крупинки или мелкие комочки.

Как принимать куркуму для похудения

Самый простой способ употребления куркумы — развести небольшое количество пряности в воде комнатной температуры. На стакан жидкости берется примерно 0,3–0,5 г порошка. Воду с куркумой лучше пить утром натощак или вечером перед сном. Как вариант — добавить жгучую пряность в молоко, которое следует довести до кипения, а потом немного остудить. На стакан молока (до 2,5%) берите 1/2 ч.л. куркумы. Обычное молоко допустимо заменить соевым, рисовым, овсяным.

Попробуйте приготовить с этой замечательной специей вкусный напиток, например, ароматный, бодрящий чай, в котором сохраняются все полезные свойства куркумы для женщин при похудении.

Имбирный чай с куркумой

Залейте 4 г свежего корня имбиря 2 ст. кипятка. Через несколько минут добавьте в имбирный чай 1/2 ч.л куркумы и дайте настояться в течение 2-3-х минут. Перед употреблением положите в напиток дольку свежего лимона.

Если вы любите кисломолочные продукты, возьмите на заметку рецепт вкусного коктейля на основе кефира, ряженки, натурального йогурта с добавлением куркумы. Лучше всего пить кефир с куркмой на ночть. Заменить коктейлем можно и вечерний прием пищи. Вот чем полезен кефир с куркумой.

Коктейль из кефира и куркумы

Смешайте 1/2 ч.л. куркумы, 1/3 ч.л. корицы и 1/2 ч.л. имбиря в порошке. Полученную смесь добавьте в стакан кисломолочного напитка и тщательно размешайте.

Наконец, куркуму можно просто добавлять в качестве приправы в различные первые и вторые блюда. Разумеется, они сами по себе должны быть достаточно легкими. Это может быть птица, рыба, овощные супы. Полезные и вкусные рецепты с куркумой вы найдете

здесь.

Используя куркуму, знайте меру: как и любой продукт она может вызывать аллергическую реакцию. Рекомендованное количетсво — не более 1,5 г в сутки (примерно 1 ч.л.). Его желательно разделить на несколько приемов — добавить в напиток, первое и второе блюда.

Имбирь

Корень имбиря считается одним из самых полезных продуктов при похудении. Характерный аромат и терпкость придают ему эфирные масла. Своей жгучестью имбирь обязан веществу гингеролу. Напомним, что гингерол родственнен капсаицину — им особенно богат перец чили, тоже полезный для худеющих.

По мнению специалистов из Университета Тасмании (Австралия), гингерол обладает способностью ускорять метаболизм. К такому выводу австралийские ученые пришли в ходе эксперимента, проводимого на крысах. Исследователи выяснили, что имбирь помогает получить стойкий термогенетический эффект. Они давали корень имбиря грызунам, а затем замеряли их уровень потребления кислорода. Оказалось, что он увеличился на 21%. Австралийцы считают, что за ускорение метаболизма отвечает как раз гингерол. Чтобы добиться лучшего эффекта в борьбе с лишним весом, датские ученые рекомендуют употреблять имбирь вместе с зеленым чаем.

Как использовать имбирь

С имбирем получаются отличные напитки. Свежий корень имбиря нарежьте и заварите. Для вкуса можно добавить мед, лимон. Корень имбиря ссочетается с зеленым чаем, корицей, кардамоном и мятой. Рецепты блюд с имбирем для похудения вы найдете здесь.

Перец чили

Говоря о специях, помогающих в борьбе за стройность, нельзя не упомянуть перец чили. Так называют некоторые виды стручкового перца рода Capsicum annuum. В мире известно около 30 сортов этой острой, жгучей пряности. Кстати, название перца не имеет отношения к одноименной латиноамериканской стране. В переводе с ацтекского слово > означает красный.

Перец чили советуют добавлять в рацион, чтобы стимулировать сжигание жировых запасов. Как мы уже сказали, в этом продукте содержится капсаицин — вещество, которое снижает аппетит и ускоряет обмен веществ. Капсаицин воздействует на чувствительные окончания слизистой оболочки, которые в свою очередь передают сигнал в центр терморегуляции мозга. Организм начинает повышенную выработку тепла, используя в качестве топлива, как вы догадываетесь, жировые запасы. Кроме этого в чили большое количество витамина С — важного антиоксиданта, нейтрализующего токсины и помогающего очищению организма.

Характерная особенность специи с огоньком — способность вызывать интенсивное жжение. Это ощущение как раз и провоцирует капсаицин. Погасить жар во рту помогут вода, молоко, йогурт или мороженое. Можно съесть немного свежего хлеба, вареного картофеля или риса. Эти продукты впитают капсаицин и жжение пройдет.

Главное правило использования красного перца в рационе — умеренность. Злоупотребление этой острой приправой может навредить вашему здоровью.

Как использовать перец чили

Есть большое количество напитков, прежде всего, разного рода коктейлей, в составе которых присутствует перец чили. Но гораздо безопаснее просто добавлять небольшое количество красного перца в свою еду, приправлять им салаты, супы, вторые блюда из мяса и овощей. Большое количесвто рецептов полезных и вкусных блюд вы найдетездесь.

Корица

Если спросить, запах какой еды больше всего возбуждает аппетит, наверняка, многие из вас вспомнят восхитительный аромат свежеиспеченных булочек с корицей. Как выяснилось в результате исследований, он и в самом деле является одним из самых соблазнительных. В то же время эта замечательная приправа из сухой коры коричного дерева полезна при похудении. Такой вот парадокс. Корица обладает способностью активизировать работу органов пищеварительного тракта, печени и почек. Когда процесс пищеварения станет быстрее, а вода в организме перестанет задерживаться, это обязательно положительно скажется на очертаниях фигуры. Как известно, застой воды и отеки способствуют прибавке в весе.

Как использовать корицу

Корица является одной из самых универсальных приправ: она подходит и для десертов, и для блюд из мяса, и для салатов, и для напитков. Самый простой способ ввести корицу в рацион — добавлять ее понемногу в кофе и чай. Можно приготовить напиток позатейливей, например, безалкогольный глинтвейн.

Глинтвейн из виноградного сока с корицей

Выдавите сок из 1/2 лимона и 1 апельсина. Смешайте 500 г виноградного сока, веточку розмарина, цедру цитрусовых и 10 ягод винограда. Затем добавьте 1/3 ч.л. корицы и 2 палочки гвоздики. Поставьте все томиться на медленном огне. Когда начнут появляться первые пузырьки, снимите с огня и дайте немного настояться. Добавьте к горячей смеси сок апельсинов и лимона, перемешайте и процедите.

Еще больше интересных рецептов с корицей вы найдете здесь и здесь.

3 главных напитка для поддержания здоровья горла. Кулинарный блог

Как не заболеть? Помимо необходимости частого мытья рук, нужно как можно чаще пить. На пользу пойдут любые теплые жидкости, но есть напитки, которые приносят максимум пользы. В этом обзоре рецепты трех напитков, которые помогут вашему горлу быть здоровым.

Лимонный напиток с куркумой и имбирем

Антисептический эффект для горла

Это напиток с антисептическими свойствами. Его полезно пить в профилактических целях. Идеально – пить его понемногу в течение дня. Почему? Врачи советуют пить как можно чаще, чтоб смывать вирус с гортани (где он может закрепиться) в пищевод, где он уже не нанесет вреда. Пить, пить и пить – вот что нужно делать, если вы вынуждены быть в людных местах в течение дня. Поэтому лучшее, что можно сделать, положить в свою сумку термос с таким напитком и делать по глоточку весь день.

1⁄2 ч. л. куркумы
1 ч. л. корицы
1 ч. л. молотого имбиря
сок половины лимона
соль — щепотка
250 мл горячей воды
2 ст. л. меда

Засыпьте в чашку или термос все компоненты, кроме меда. Залейте горячей, но не кипящей водой (идеально 92-95 С). После этого добавьте мед и размешайте. Пейте напиток горячим.

Куркума и кокосовое молоко

Напиток, который держит ваш иммунитет в тонусе

Чтобы не поддаться болезни, нужно быть в хорошей форме. Поддержать здоровье, укрепить имунитет помогает куркума. Она является мощным природным имуностимулятором.

Второе наиважнейшее ее свойство – она является сильным противовоспалительным веществом.
Чтобы максимизировать действие куркумы, ее употребляют с черным перцем. Дело в том, что пиперин – основное действующее вещество в составе черного перца существенно увеличивает всасывание куркумина – основного действующего вещества куркумы. Поэтому, если хотите испоьзовать куркуму – всегда добавляйте черный перец.

1 стакан кокосового молока
1/2 ч.л. куркумы
2 ст.л. меда
5 горошин черного перца
1/4 ч.л. ванильного экстракта

Нагрейте молоко с куркумой, перцем и ванильным экстрактом. Дайте настояться две минуты. Отцедите перец, после этого добавьте мед. Пейте горячим.

Пряное молоко с корицей

Если вы уже простыли — оно поможет

Это напиток для тех, кто уже простудился, у кого ОРВИ, и кто хочет поправиться за ночь. Конечно, против более серьезных напастей напиток не поможет, но если речь об обчной простуде — то этому средству просто нет равных. Никакой чай с малиной с ним не потягается.

Облачаетесь в теплую пижаму, не забываете про носки, укутываетесь пледом и выпиваете этот напиток за час до сна.
Корица многократно усиливает антисептические свойства меда, поэтому ее всегда следует добавлять, если мед вы используете как лекарство. В данном случае корица в ударной дозе. Чем жирнее будет молоко, тем лучше оно смягчит горло.

1 стакан молока (а лучше сливки 10%!)
3/4 ч.л. молотой корицы
1 палочка корицы
1/2 ч.л. молотого имбиря
1 столовая ложка меда

Молоко разогрейте, положив в него палочку корицы. Доведите до кипения, выключите. Добавьте молотую корицу и имбирь. Закройте крышкой, дайте постоять 2 минуты. Затем добавьте мед и пейте.

«ЗОЛОТОЕ МОЛОКО» — НАПИТОК С АНТИОКСИДАНТАМИ

Золотое молоко, или golden (turmeric) milk (его также называют «золотым латте») – это индийский напиток, который набирает популярность в западных культурах. Его советуют адепты ЗОЖ и обожают фудблогеры.

Этот ярко-желтый напиток традиционно готовят путем подогрева коровьего или растительного молока с добавлением куркумы и других специй, таких как корица и имбирь.

Этот продукт восхваляется за его многочисленные полезные свойства и часто используется в качестве альтернативного средства для повышения иммунитета и предотвращения болезней.

Cодержащийся в куркуме куркумин обладает очень сильными антиоксидантными свойствами. Наилучшему усвоению куркумина способствует черный перец, который также добавляют в напиток. Богаты антиоксидантами корица и имбирь — еще два ингредиента золотого молока. Именно поэтому этот напиток обладает мощными противовоспалительными свойствами, укрепляет иммунитет, предотвращает развитие многих болезней и улучшает пищеварение.

Как приготовить золотое молоко

Ингредиенты:

1 стакан (250 мл) растительного молока,
1 ч. л. куркумы,
1/2 ч. л. тертого свежего или молотого имбиря,
1/2 ч. л. молотой корицы,
щепотка молотого черного перца.

Приготовление:

Чтобы приготовить золотое молоко из куркумы, просто смешайте все ингредиенты в маленькой кастрюле и доведите до кипения. Уменьшите огонь и готовьте около 10 минут или до получения отличного аромата и цвета. Процедите напиток через тонкий фильтр в чашку и добавьте сверху щепотку корицы. Золотое молоко можно также приготовить заранее и хранить в холодильнике в течение до пяти дней. Просто подогрейте его перед употреблением.

По желанию можете добавить в напиток кардамон и ваниль, мед, кленовый сироп или другой подсластитель, а также пить золотое молоко в охлажденном виде со льдом — это отличный вариант для лета.

Источник: glamour.ru

Поликлиника №5

Сахарный диабет — методы профилактики

Сахарный диабет – одно из наиболее опасных и вместе с тем самых распространенных заболеваний, от которого страдает около 400 млн. человек по всему миру. Основным фактором, провоцирующим его развитие, считается наследственность, поэтому застраховаться от сахарного диабета просто невозможно. Но вот предупредить недуг вполне возможно – для этого следует помнить ряд простых, но очень важных правил.

Когда следует задуматься о профилактике сахарного диабета?

Какие же факторы могут говорить о том, что человек склонен к развитию этого опасного заболевания? Первое – это ожирение и даже склонность к полноте.

Определите, есть ли у вас предрасположенность к диабету

Чтобы узнать, насколько ваши параметры укладываются в рамки нормы, нужно измерить объем талии и бедер, после чего разделить первое получившееся число на второе (ОТ/ОБ). Если индекс больше 0,95 (для мужчин) или 0,85 (для женщин), это говорит о том, что человек находится в группе риска.

Узнайте, находитесь ли вы в группе риска

Кроме того, особое внимание на свое здоровье следует обратить тем, у кого в семье были случаи сахарного диабета, а также женщинам, которые за время вынашивания плода набрали большое количество веса и родили ребенка весом более 4-х кг. Даже если после родов вес нормализовался, риск развития заболевания сохраняется на 10, а иногда и на 20 лет.

Питание

Важную роль в профилактике диабета играет питание. Людям, имеющим склонность к полноте, ни в коем случае нельзя голодать (голод значительно увеличивает уровень инсулина в крови), и при этом питаться небольшими порциями не менее 5-ти раз в сутки.

Диета, дробное питание до 5 раз в день

Что же касается продуктов, то их нужно поделить на 3 категории: в первой будут те, которые лучше вообще убрать из своего рациона, во второй – те, которые следует потреблять в меньшем количестве (примерно половину привычной порции) и, наконец, продукты, разрешенные к употреблению в неограниченных количествах.

Исключить из рациона	Сократить потребление	Употреблять в неограниченном количестве
Жирные сорта мяса	Нежирное мясо	Помидоры и огурцы
Цельное молоко и жирные молочные продукты	Молочные и кисломолочные продукты	Листовой салат, шпинат, зелень
Колбаса и колбасные изделия	Рыба	Морковь
Копчености	Макаронные изделия	Капуста
Консервы	Бобовые культуры	Кабачки
Масло	Крупы	Лук и чеснок
Семечки	Хлеб и хлебобулочные изделия	Свекла
Орехи	Картофель	Стручковая фасоль
Трансжиры	Мармелад и зефир	Болгарский перец
Майонез		Редис
Сахар и мед		Фрукты (за исключением бананов и винограда)

Чтобы правильно определить необходимое количество тех или иных веществ в ежедневном рационе, можно использовать так называемое правило «деления тарелки». То есть, половину каждого приема пищи должны составлять овощи, 1/3 – жиры и 1/3 – белки. Ужинать следует не позже чем за 2 часа до сна, причем он должен обеспечивать не более 20% суточной нормы калорий.

Как питаться правильно

Также очень важно помнить о том, что каждый продукт имеет свой гликемический индекс – он показывает, с какой скоростью углеводы при его расщеплении поступают в кровь человека и превращаются в глюкозу.

Гликемический индекс продуктов

Гликемический индекс — талица

Высокий ГИ означает, что данный продукт содержит легкоусвояемые («плохие») углеводы, а низкий говорит о наличии сложных, «хороших» углеводов. Например, для белого хлеба, картофеля фри, меда, пшеничной муки ГИ составляет от 95 до 100, а самый низкий индекс – 10-20 – у овощей и фруктов (брокколи, брюссельская капуста, лук, лимоны, помидоры и т.д.).

Водный баланс

Еще один важный момент – поддержание водного баланса в организме. Дело в том, что, помимо основного гормона, поджелудочная железа вырабатывает ионы бикарбоната, призванные нейтрализовать кислоты. Соответственно, при обезвоживании орган начинает усиленно вырабатывать это вещество, снижая выработку инсулина. Кроме того, сложный процесс расщепления глюкозы, которая и является основной пищей для клеток всего организма, требует не только достаточного количества инсулина, но и определенного количества воды.

Правила питья воды

Чтобы поддерживать нормальный водный баланс, нужно выпивать два стакана чистой негазированный воды с утра и до каждой трапезы (это требуемый минимум для каждого человека). При этом следует помнить, что заменять обычную воду чаем и соками, а уж тем более кофе или газированными напитками строго не рекомендуется – последние вообще лучше убрать из рациона вместе с запрещенными продуктами.

Кофе, сок и газировка не заменят воду

Физическая активность

Постоянные физические нагрузки – проверенный и эффективный способ профилактики диабета. Связано это с тем, что жировые клетки во время тренировок быстро теряют объем, мышцы поддерживаются в тонусе и здоровом состоянии, а глюкоза не застаивается в крови даже в том случае, если имеется ее избыток. Заниматься тяжелыми, изнуряющими видами спорта совсем необязательно – любой человек сможет найти 10 минут для того, чтобы немного потренироваться. Для этого можно:

ходить по лестницам вместо использования лифта;

Ходьба по лестнице

прогулки на свежем воздухе вместо сидения за компьютером;

Чаще гуляйте

играть в подвижные игры с детьми;

Подвижные игры

отказаться от личного и общественного транспорта в пользу пешей ходьбы.

Пешая ходьба

Борьба со стрессами

К сожалению, полностью избежать нервных стрессов и перегрузок современному человеку просто невозможно, поэтому следует научиться правильно с ними бороться. Ни в коем случае не рекомендуется использовать в этих целях алкоголь или сигареты – они только создают иллюзию спокойствия, а на самом деле убивают клетки нервной системы и негативно воздействуют на выработку гормонов, способствуя развитию диабета и других заболеваний. Существует множество более здоровых и действенных способов успокоить нервы и снизить проявления стресса: хорошая музыка, прогулки на свежем воздухе, йога, физические упражнения и т.д.

Боремся со стрессом правильно

Также стоит отметить, что стрессы напрямую связаны с повышением артериального давления, поэтому его нужно регулярно измерять и контролировать.

Чаще измеряйте давление

Наблюдение за собственным здоровьем

Спровоцировать развитие сахарного диабета могут даже те вещи, которые многие из нас считают привычными и необходимыми – в частности, лекарственные препараты. Любые лекарства (особенно гормональные) часто имеют побочные эффекты, а поджелудочная железа одной из первых подвергается «бомбардировке» вредными веществами. Разумеется, отказываться от квалифицированного лечения не стоит, особенно если в нем есть крайняя необходимость, но очень важно избегать самостоятельного и неконтролируемого приема любых медикаментов.

Нельзя бесконтрольно принимать лекарства

Ну а для того, чтобы снизить восприимчивость организма к инфекциям и вирусам, нужно регулярное закаливание и прием витаминов.

Основные витамины, их роль в жизнедеятельности организма

Профилактические средства народной медицины

Чтобы снизить уровень сахара в крови и предотвратить развитие сахарного диабета, совсем необязательно использовать специальные аптечные препараты или пищевые добавки. Существует ряд продуктов питания, которые прекрасно справляются с этой задачей и при этом не наносят такого вреда организму, как фармацевтические средства.

Специи

Добавление в пищу некоторых специй может стать отличной профилактикой сахарного диабета. К самым эффективным средствам относятся корица и куркума.

Полезные специи

Корица способствует плавному, постепенному усваиванию углеводов и стабилизации уровня инсулина. Куркума обладает схожим эффектом, а кроме того, благотворно влияет на систему кроветворения. Специи можно как добавлять в блюда, так и принимать самостоятельно. Например, из куркумы можно приготовить напиток: 1 ч.л. порошка растворить в стакане кипяченой воды и принимать 4 р. в день за 30 до приема пищи.

Напиток из куркумы

Топинамбур

Топинамбур – еще одно отличное средство, которое позволяет избежать диабета и других проблем с поджелудочной железой.

Топинамбур, корень

Для профилактики заболеваний достаточно каждое утро съедать салат из земляной груши – один плод потереть на терке, добавить по капле растительного масла (лучше оливкового или кукурузного) и лимонного сока. Такое блюдо активизирует работу поджелудочной железы и отрегулирует уровень инсулина в организме.

Свежий салат из топинамбура

Фасоль

Фасоль содержит в себе вещества под названием лектины, которые стабилизируют белково-жировой обмен и снижают уровень сахара в крови. Ее можно употреблять в любом виде (замачивать, варить, запекать) или приготовить специальный настой. Две белых фасолины настаивать ночь в стакане воды, а с утра натощак съесть фасолины и выпить настой.

Фасоль

Льняное семя

Семена льна

Семя льна – прекрасное средство как для профилактики диабета, так и для борьбы с недугом. Нужно взять 2 ст.л. ложки льняных семян, перемолоть их на кофемолке, запарить 0,5 литра кипятка, накрыть крышкой и проварить еще пять минут. После этого отвар остудить, не снимая крышки, процедить и пить каждое утро за полчаса до завтрака. Следует отметить, что льняное семя не только улучшает работу поджелудочной, но и нормализует деятельность ЖКТ, а также значительно улучшает состояние кожи, ногтей и волос.

Пшено

Пшено

Взять горсть пшена, хорошо промыть, залить литром кипятка и оставить на ночь. Получившийся настой выпить на протяжении дня, повторить процедуру три дня подряд. Можно также перемолоть на кофемолке зерна пшеницы и принимать их трижды в сутки, запивая молоком. Курс длится неделю, после чего следует сделать двухнедельный перерыв и повторить прием.

Зерна пшеницы

Наконец, тем, кто находится в группе риска по развитию сахарного диабета, очень важно регулярно проходить обследование и сдавать анализ крови на содержание в ней сахара – это поможет заметить любые отклонения от нормы и сразу же принять соответствующие меры.

Куркума Латте и Золотое молоко рецепт с фото пошаговый

Сегодня готовлю очень вкусный напиток, который повысит наш иммунитет Куркума Латте. Вы можете заранее купить кофе онлайн в интернет-магазине Ambassador, получив скидку и очень быструю доставку ароматного, удивительного продукта! Итак приступаем!

Ингридиенты (На 2 чел.)

Куркума Латте:

молотого сухого имбиря 0,3 ч.л.

молока 200 мл

кофе 100 мл

мед, сахар, корица по желанию

куркумы 1 ч.л.

Золотое молоко:

мед, сахар,корица по желанию

молотого сухого имбиря 0,3 ч.л.

молока 300 мл

куркумы 1 ч.л.

Итак что нам понадобится для этого чудесного напитка: конечно же молоко, куркума и имбирь. Это все мы отправляем к молоку и сейчас будем подогревать. Чем известна куркума: она улучшает работу кишечника, устраняет проблемы с кровообращением, нормализует уровень холестерина и конечно же самое главное для нас сейчас это она укрепляет иммунную систему организма. Ну и имбирь одно из самых известных лекарственных средств в мире. Его использовали даже для борьбы с чумой, и конечно же сейчас мы его также будем применять для повышения иммунитета. Сюда же можно добавить и корицу, которая повышает общий тонус организма и также является иммунным стимулятором, но именно корицу я люблю добавлять сверху, посыпав напиток. Итак в молоке я хорошо все растворила, теперь ставлю его на огонь и доведу до такого очень-очень теплого состояния. Молоко я подогрела примерно то 80 градусов, теперь наливаю его в чашку и начинаю взбивать.

У кого нету специальных приспособлений для взбивания молока, те могут подогретое молоко перелить в бутылку и взбивать в течение 5, а то и 10 минут, кто насколько интенсивно будет трясти этой бутылкой) И тогда молоко тоже должно взвиться. Ну а мне подсказали, что капучинатор хорошо взбивает именно подогретое молоко и надо взбивать гораздо дольше, чем делала это я, тогда пена будет более устойчивой. Поэтому набираюсь терпения и взбиваю молочко в течение пяти минут. И вот наше молоко взбилось и куркума латте и в общем-то готово, ну конечно же вот такой вот вариант подходит для детей, сюда можно также добавить мед или любой другой подсластитель, ну а для взрослых мы сделаем кофейный куркума латте. Здесь у меня уже заварен кофе, который недавно купили, посетив в интернет магазин кофе с доставкой на дом, и чтобы пенка не осела надо очень очень тоненькой притоненькой струечкой его сюда всплывать. И как я говорила, сверху добавляю немного корицы. Наши вкусные и полезные напитки готовы! Всем желаю крепкого здоровья!

полезные свойства, противопоказания, рецепты для применения

Приправы Просмотров: 1836 14.04.2020

Элемент не найден

скидка

Добавить в корзину

В Индии куркуму называют тумерик, чалди и зарчава. А самое интересное, что в Индии, где эта специя очень популярна, очень низкий процент людей, страдающих болезнью Альцгеймера. Американские ученые, обратившие внимание на этот феномен, изучив воздействие куркумы на организм человека, пришли к выводу, что куркумин, содержащийся в специи, предотвращает старческую деменцию и болезнь Альцгемера. Это существенно повысило рейтинг куркумы, как специи и профилактического средства от дегенеративных изменений в мозге человека.

Ботанические особенности куркумы

Это растение семейства Имбирных – многолетняя трава с мясистым корневищем, многочисленные ответвления которого имеют клубневидную форму. Именно клубни и являются сырьем для производства специи. Они обладают ярко-желтой окраской, благодаря высокому содержанию куркумина, и насыщены эфирными маслами, придающими специи характерный запах. Выглядит растение очень экзотично:

Стебель прямостоячий достигает высоты 90 см.
Листья простые, двухрядные, ланцетовидные.
Цветонос густо усажен зелеными прилистниками, в пазухах которых развиваются цветки крупные, губчатые с трехлопастным отгибом. Цвет может быть желтым или бело-розовым.

Благодаря красивому цветению, его нередко высаживают, как декоративное комнатное или оранжерейное растение.

Различают множество видов куркумы, но в качестве специи используются только три вида:

Куркума длинная – Curcuma longa, используется, в основном, для кулинарных нужд в качестве специи, именно ее называют тумерик;
Куркума ароматная – Curcuma aromatica, ее предпочитают использовать в кондитерских изделиях;
Куркума цедоария – Curcuma zedoaria, основное предназначение ароматизация алкогольных напитков.

Состав и полезные свойства куркумы

Индийцы придают лечебным свойствам куркумы огромное значение. Они считают ее мощным иммуномодулятором, и уверены в том, что она способно очищать организм от любых токсинов. Американские ученные, изучив состав и свойства куркумы, пришли к выводу, что входящие состав куркумы:

бисдеметоксикуркумин;
β-фелландрен;
цингиберен;
борнеол;
сабинен;
β-куркумин,

оказывают реально иммуномодулирующее действие, обладают антиканцерогенными свойствами, то есть препятствуют возникновению онкологии, и стимулируют клетки мозга, способствуя восстановлению нейронных связей, а, следовательно, препятствуя развитию болезни Альцгеймера и старческой деменции. Результаты исследования были опубликованы в журнале American Journal of Geriatric Psychiatry.

То, до чего индийцы с древних времен, дошли эмпирически, ныне доказано и научно обосновано учеными.

Это не значит, что надо поглощать порошок куркумы килограммами. Но использовать его в качестве специи каждодневно полезно абсолютно всем.

Куркума в народной и традиционной медицине

Теперь уже нет сомнений, что регулярное употребление куркумы в качестве специи или в составе БАДов принесет организму несомненную пользу:

Снизит уровень глюкозы и плохого холестерина в крови.
Очистит организм от грибковых колоний, которые живут в теле, практически, каждого человека, нанося ему вред исподволь, незаметно подрывая здоровье.
Это отличная профилактика онкологических заболеваний, потому что полифенолы, содержащиеся в куркуме, активно нейтрализуют свободные радикалы, повреждающие клеточные мембраны. И еще они выводят канцерогены, не давая им нанести вред тканям и органам организма.
Любые воспалительные процессы, протекающие в организме, явно или скрыто, под воздействием веществ, содержащихся в составе куркумы, будут затухать, потому что она обладает бактерицидными свойствами.
Она обладает умеренным желчегонным свойством, тем самым значительно сокращает риск образования камней в желчном пузыре. функции поджелудочной железы.
Благоприятно влияет на микрофлору толстой кишки, подавляет развитие гнилостных бактерий, не нанося вред полезной микрофлоре.

Куркума и сердечно-сосудистые заболевания

Куркума улучшает реологическое состояние крови, разжижая ее, препятствуя тромбообразованию. Кроме того:

Куркума снижает уровень липидов в крови, препятствуя образованию холестериновых бляшек в сосудах.
Экстракт куркумы ингибирует ангиотензин, благодаря чему она препятствует повышению артериального давления. Гипертоникам на заметку!
Куркумин признанный ангиопротектор, способствует расширению сосудов и корректирует микроциркуляцию крови. Способствует регенерации сердечной мышцы после перенесенного инфаркта.
Регулярный прием куркумина – отличная профилактика против инсультов и инфарктов.

О том, что куркума положительно воздействует на мозговое кровообращение, стало известно сравнительно недавно. Это очень важно для тех, у кого повышенное внутричерепное давление!

Чем полезна куркума для женщин

Женский организм имеет ряд физиологических особенностей, которые нельзя не учитывать, рекомендуя те или иные специи, биодобавки или медицинские препараты. Куркума не исключение. Почему женщинам стоит обратить на эту специю особенное внимание:

Куркума способна облегчить состояние женщины в период менопаузы. Она нейтрализует горячие приливы, панические атаки, характерные для этого периода.
Куркума отлично снимает вялотекущее воспаление придатков. При регулярном потреблении, через какое-то время можно будет забыть о болезненных месячных, о вялотекущем цистите. Все эти воспалительные процессы прекратятся.
Есть мнение, что куркума способствует похудению. Во всяком случае, если вместо одного приема пищи выпить коктейль «золотое молоко», то польза для здоровья и «отвес» будет несомненно.
Куркума не противопоказана при беременности и желательна при лактации.

Рецепт коктейля «Золотое молоко»

Этот коктейль не только нормализует вес и обмен веществ, но и повысит иммунитет, поможет справиться с любыми воспалениями. Он избавит от простуды, боли в горле и насморка. Укрепит иммунитет в пору межсезонья.

Ингредиенты:

Для пасты из куркумы –

¼ стакана порошка куркумы;
½ стакана воды;
½ ч. ложки черного молтого перца.

Для коктейля –

паста из куркумы – 1 ч. ложка;
молоко – 1 стакан;
масло растительное (лучше миндальное, но можно любое) – 1ч. ложка;
мед – по вкусу (от 1ч. ложки до 1 ст. ложки).

Способ приготовления:

Сначала готовим пасту. Лучше приготовить ее впрок, потому что от одного стакана коктейля толку будет мало. А готовую пасту из куркумы можно хранить в холодильнике 4 недели без ущерба для качества продукта.
Для этого смешиваем все ингредиенты для пасты и доводим до кипения на малом огне.
Проварить в течение 6-8 минут, остудить, переложить в чистую банку с притертой крышкой и хранить в холодильнике.
В горячее молоко добавить все перечисленные ингредиенты, можно еще добавить корицы щепотку или имбирного порошка, по желанию.
Пить на ночь небольшими глотками, если беспокоит бессонница. Или в любое другое время суток вместо приема пищи. Вкусно, сытно и невероятно полезно.

Чем полезна куркума для мужчин

Для репродуктивных органов мужчины, куркума именно то, что надо, чтобы поддерживать мужское здоровье на должном уровне:

Чтобы предотвратить воспаление простаты, достаточно ежедневно употреблять этот порошок в качестве приправы. А если это уже свершилось, то пить коктейль «золотое молоко» и воспалительный процесс постепенно прекратится.
Куркума, добавленная в чай, кофе тонизирует организм мужчины, повышая либидо и половую потенцию.
Для мужчин, занятых тяжелым физическим трудом или спортом, очень полезно принимать утром и вечером мед, смешанный с порошком куркумы в соотношении 1:2. Столовая ложка этой смеси утром натощак и перед сном обеспечит прилив сил, повысит мышечный тонус, обеспечит здоровый и крепкий сон.

Куркума в косметологии

Косметологи не оставили без внимания этот чудесный корень и широко применяют его в косметических средствах по уходу за кожей и волосами.

Для кожи порошок куркумы служит отличным антиоксидантов, а это значит, что маски с куркумой:

разглаживают сеть мелких морщин;
активно борются с угревой сыпью в период пубертата;
убирают рубцы на коже, оставшиеся после травмы или вулканических угрей.
избавляют от пигментации и новообразований на коже.
придают коже свежий вид.

Для волос порошок куркумы не менее полезен и желателен:

Маски с использование порошка стимулируют рост волос.
Сальные железы, расположенные на коже головы, под действием куркумина, начинают функционировать нормально, сокращая выделение сального секрета.
Кроме того, порошок куркумы способен высветлить волосы на 2-3 тона.

Обертывания с порошком куркумы помогают избавиться от целлюлита.

Куркума в кулинарии

Как специю, куркуму добавляют в

различные блюда из мяса, рыбы, овощей, птицы;
различные крупяные каши;
соусы;
выпечки;
напитки;
десерты.

Причем, используется в качестве специи не только порошок куркумы, но и свежий корень. Корень менее жгучий, имеет приятный сладковатый привкус, используется чаще для приготовления напитков:

черного и зеленого чая;
чая каркаде.

Кефир с тертым корнем куркумы – замечательное средство от запоров, тонизирует кишечник, избавляет его вздутия и метеоризма.

Предлагаем пару рецептов самых популярных блюд с куркумой в качестве приправы.

Рецепт №1.

Курица запеченная с куркумой

Эта красивая запеченная курица украсит любой праздничный стол. Но сразу же на заметку хозяйке, подготавливать курицу к запеканию, лучше в латексных перчатках, иначе ваш маникюр будет безнадежно испорчен. Куркума стойкий пищевой краситель.

Ингредиенты:

куриная тушка – 1 шт.;
куркума – 2 с. ложки с горкой;
перец красный (паприка) – 1 ст. ложка;
чеснок – 3 зубчика;
соль – 2 ч. ложки;
розмарин – щепотка;
масло растительное – 2 ст. ложки.

Способ приготовления:

Тушку вымыть и обсушить.
Все специи смешать с растительным маслом, чеснок выдавить через пресс.
Натереть тушку специями изнутри и снаружи.
Сделать надрезы в нижней части грудки и засунуть туда ножки.
Сделать надрезы на грудке по бокам и просунуть туда крылышки.
Поместить подготовленную тушку в форму для запекания и отправить в духовку, разогретую до 200°С.
Выпекать не менее 1ч. 20 мин, поливая тушку соком со дна формы, чтобы не пересушить кожицу.
Когда курица станет жарко-румяной, вытащить из духовки и подавать к столу.

Рецепт №2. Рис по-индийски с куркумой и овощами

Это легкое и вкусное блюдо может служить гарниром к рыбе или мясу. А может быть и основным блюдом, если вы идейные вегетарианцы.

Ингредиенты:

овощная замороженная смесь из супермаркета (по вашему вкусу) – 300 г;
рис длинный пропаренный – 1 стакан;
сливочное масло – 1,5 ст. ложки;
соль – 1 ч. ложка;
куркума – 1 ч. ложка без верха;
черный молотый перец – по вкусу;
масло растительное – 2 ст. ложки.

Способ приготовления:

Рис хорошо промыть и обсушить.
На огонь поставить толстостенную посуду, растопить в не сливочное масло и добавить в него все специи.
Слегка прокалить все на небольшом огне, добавить туда рис и обжарить его в масле со специями до прозрачности.
Заливаем рис кипящей водой, так, чтобы она прикрыла рис на 2 см.
Пока рис готовится, на отдельной сковороде обжариваем на растительном масле овощную смесь, соли и перчим ее по вкусу.
Готовый рис выкладываем на блюдо и посыпаем его сверху овощной обжаренной на масле смесью.

Противопоказания

Кому куркума противопоказана, так это тем, кто обладает индивидуальной непереносимостью этой специи. Кроме того, следует учитывать:

Что куркума снижает свертываемость крови. Не следует ее употреблять перед операцией, а также тем, у кого плохая свертываемость крови.
Больные желчекаменной болезнью тоже должны воздержаться от употребления куркумы, потому что она обладает желчегонным свойством и может привести в движение камни.
Куркума и антикоагулянты не совместимы. Кто принимает разжижающие кровь препараты, должны отказаться от специи.
Обострение гастрита, пиелонефрита, панкреатита, холецистита тоже повод воздержаться от употребления специи.

Выбрать натуральную куркуму на рынке достаточно сложно, очень много подделок. Надо покупать у проверенного добросовестного продавца, например, на нашем сайте.

10 преимуществ и как их приготовить

Золотое молоко — это традиционный индийский напиток, который люди делают с куркумой, которая придает ему желтый или золотой оттенок. Люди также называют золотое молоко «молоком с куркумой».

Чтобы сделать золотистое молоко, человек должен подогреть немолочное молоко с куркумой, корицей, имбирем и другими специями.

Многие из этих специй содержат антиоксиданты или обладают противовоспалительными свойствами. Из этой статьи вы узнаете о преимуществах золотого молока и о том, как его приготовить.

Потенциальные преимущества золотого молока включают:

1.Снижение воспаления

Поделиться на PinterestЛюди делают золотое молоко с различными специями, такими как куркума и корица.

Ингредиенты золотого молока — имбирь, корица и куркума — обладают противовоспалительными свойствами. Уменьшение воспаления может помочь предотвратить или управлять такими состояниями, как:

Человек может уменьшить воспаление, добавив золотое молоко в свой обычный рацион. Например, небольшое исследование с участием 45 участников показало, что потребление 500 миллиграммов (мг) куркумина было столь же эффективным, как прием 50 мг обычного лекарства от артрита для уменьшения воспаления.Куркумин — активный компонент куркумы.

2. Предотвращение повреждения клеток

Куркумин также обладает антиоксидантными свойствами. Некоторые исследования показали, что антиоксиданты могут помочь восстановить поврежденные клетки организма человека и снизить риск многих заболеваний.

Например, одно исследование 2015 года показало, что антиоксиданты, содержащиеся в пищевых продуктах и специях, оказывают положительное влияние на уменьшение повреждения клеток.

3. Улучшение настроения

Есть данные, свидетельствующие о том, что куркумин может помочь улучшить настроение людей, которые его регулярно потребляют.

Небольшое исследование с участием 60 участников показало, что прием добавок куркумина может помочь уменьшить симптомы у людей с большим депрессивным расстройством. У тех, кто принимал куркумин и антидепрессанты, наблюдалось наиболее значительное улучшение.

Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы определить его эффективность и правильные дозы, поскольку авторы исследования также заявили, что результаты не были статистически значимыми.

4. Поддержка функции мозга и улучшение памяти

Некоторые более ранние исследования показали, что куркума может помочь улучшить функцию мозга, но необходимы более свежие исследования, чтобы полностью доказать ее эффективность.

Имбирь и корица, ингредиенты золотого молока, показали многообещающие результаты в исследованиях на животных.

Например, в одном исследовании изучалось влияние корицы на сохранение определенных белков, связанных с болезнью Паркинсона. Эти белки защищают от его симптомов, таких как потеря памяти и тремор.

Исследование показало многообещающие результаты, но необходимы исследования на людях, чтобы полностью показать, насколько эффективна корица для улучшения функции мозга.

5. Профилактика сердечных заболеваний

Поделиться на Pinterest Преимущества золотого молока включают улучшение настроения и снижение риска сердечных заболеваний.

Три основных ингредиента золотого молока оказались многообещающими в снижении риска сердечных заболеваний.

Однако исследования, как правило, небольшие и ограниченные. Кроме того, количества каждого ингредиента, присутствующего в золотом молоке, может быть недостаточно, чтобы полностью продемонстрировать преимущества, обнаруженные в исследованиях.

Одно небольшое исследование показало, что у тех, кто принимал куркуминоиды, была более низкая частота случаев инфаркта миокарда, таких как сердечный приступ, после операции аортокоронарного шунтирования.

Показатель снизился с 30 процентов в группе плацебо до примерно 13 процентов в группе куркуминоидов.Однако для подтверждения этих выводов все еще необходимы дополнительные исследования.

6. Возможно снижение риска рака

Более ранние исследования имбиря, корицы и куркумина показывают, что они могут иметь некоторое влияние на снижение риска рака.

В то время как многие альтернативные медицинские сайты повторяют эти утверждения, большинство исследований: влияние на риск рака.Однако для получения окончательных результатов необходимы дополнительные исследования.

7. Снижение уровня сахара в крови

Подобно возможному снижению риска рака, необходимы дополнительные исследования, чтобы показать, что ингредиенты золотого молока могут помочь снизить уровень сахара в крови.

Некоторые исследования показали, что употребление имбиря может помочь снизить уровень сахара в крови натощак у людей с диабетом 2 типа.

Двойное слепое плацебо-контролируемое исследование 2017 г. подтвердило эти результаты. Ученые разделили 50 участников с диабетом 2 типа на две группы.В течение 10 недель одна группа принимала 2000 мг имбиря в день, а другая группа принимала плацебо.

В конце испытания исследователи обнаружили, что имбирь значительно снизил уровень сахара в крови участников натощак.

8. Укрепление иммунной системы

Люди склонны использовать золотое молоко для борьбы с распространенными заболеваниями, такими как простуда.

Один обзор исследований показал, что куркумин обладает антибактериальными, противовирусными и противогрибковыми свойствами, которые могут помочь человеку лучше бороться с инфекциями.

Имбирь и корица также являются обычными домашними средствами от простуды и гриппа.

9. Улучшение здоровья костей

Многие обогащенные молочные продукты на растительной основе содержат витамин D и кальций, которые очень полезны для здоровья костей.

Кальций — необходимое питательное вещество для поддержания здоровья костей. Витамин D помогает организму усваивать кальций из продуктов.

Люди обычно делают золотое молоко, используя немолочное молоко, такое как кокосовое молоко. По этой причине люди должны обязательно найти обогащенные версии, которые содержат дополнительные питательные вещества, чтобы получить эту пользу.

10.

Способствует пищеварению

Имбирь, содержащийся в золотом молоке, может помочь пищеварению. Имбирь — обычное домашнее средство от тошноты и рвоты.

Исследования подтверждают это. Например, одно исследование с участием людей с тошнотой, вызванной химиотерапией, показало, что имбирь является эффективным и не сопряженным с риском способом уменьшения симптомов.

10 преимуществ и способы их приготовления

Золотое молоко — это традиционный индийский напиток, который люди делают с куркумой, которая придает ему желтый или золотой оттенок.Люди также называют золотое молоко «молоком с куркумой».

Потенциальные преимущества золотого молока включают:

1. Уменьшение воспаления

Поделиться на PinterestЛюди делают золотое молоко с различными специями, такими как куркума и корица.

Человек может уменьшить воспаление, добавив золотое молоко в свой обычный рацион. Например, небольшое исследование с участием 45 участников показало, что потребление 500 миллиграммов (мг) куркумина было столь же эффективным, как прием 50 мг обычного лекарства от артрита для уменьшения воспаления. Куркумин — активный компонент куркумы.

2. Предотвращение повреждения клеток

3. Улучшение настроения

4. Поддержка функции мозга и улучшение памяти

5. Профилактика сердечных заболеваний

Три основных ингредиента золотого молока оказались многообещающими в снижении риска сердечных заболеваний.

6. Возможно снижение риска рака

7. Снижение уровня сахара в крови

8. Укрепление иммунной системы

Люди склонны использовать золотое молоко для борьбы с распространенными заболеваниями, такими как простуда.

Имбирь и корица также являются обычными домашними средствами от простуды и гриппа.

9. Улучшение здоровья костей

10. Способствует пищеварению

Как приготовить чай с корицей и куркумой для снятия воспаления

Сила позитивности
11 марта 2018 г.

Если вы еще не пьете чай, вы, вероятно, захотите, узнав о многих преимуществах, особенно в сочетании с корицей и куркума для снятия воспаления.Эти два ингредиента вместе с зеленым чаем делают напиток мощным и вкусным! Ниже мы сначала рассмотрим основные преимущества каждого ингредиента для здоровья, а затем перейдем к тому, что вам действительно нужно знать: как заваривать чай!

Польза для здоровья

Зеленый чай

Сильная польза для здоровья зеленого чая заключается в его высокой концентрации полифенолов — мощных антиоксидантов. Этот помогает нейтрализовать свободные радикалы (молекулы, повреждающие клетки) и бороться с хроническими заболеваниями. С учетом сказанного, зеленый чай помогает в следующих случаях:

— стабилизирует уровень сахара в крови и предотвращает диабет
— уменьшает воспаление в кишечнике, которое может вызывать такие заболевания, как IBS или болезнь Крона
— помогает предотвратить рак
— снижает плохое холестерин и повышает уровень хорошего холестерина
— снижает риск сердечных заболеваний
— улучшает здоровье печени
— способствует снижению веса
— уменьшает воспаление
— улучшает когнитивные функции

Это лишь некоторые из многих научных исследований. поддерживаемые преимущества зеленого чая.Все еще не уверены, что вам стоит его пить? Что ж, читайте дальше, чтобы узнать о пользе корицы и куркумы!

Корица

Удивительно, но исследователи обнаружили, что из двадцати шести самых популярных трав и специй в мире корица занимает первое место по своим лечебным свойствам и уровню антиоксидантов! Вот что корица может сделать для вашего тела:

— отличный источник марганца и кальция
— отличный источник антиоксидантов
— обладает противовоспалительными свойствами
— улучшает здоровье сердца
— борется с диабетом
— защищает функции мозга
— снижает риск рака
— может бороться с аллергией
— является естественным противогрибковым и антимикробным средством
— укрепляет иммунную систему

Куркума

Куркума уже более 4000 лет используется для лечения различных заболеваний.Исследования показывают, что куркума помогает бороться с инфекциями и некоторыми видами рака, уменьшать воспаление и лечить проблемы с пищеварением. — Медицинский центр Университета Мэриленда

Вот шесть основных преимуществ куркумы:

— уменьшает воспаление
— снижает риск рака
— способствует пищеварению
— способствует здоровью мозга и сердца
— помогает облегчить симптомы артрита

Теперь, когда вы знаете об этих мощных натуральных ингредиентах, давайте поговорим о том, как приготовить чай!

Как приготовить холодный чай с корицей и куркумой:

Ингредиенты

1-2 ст.черный или зеленый листовой чай (или пакетик чая, в зависимости от того, как вы хотите его приготовить)
1/4 ч. л. корица
1/8 ч. куркума
1 чайная ложка + стевия, мед или любой другой подсластитель, который вы хотите
ломтики лимона, необязательно

Инструкции

Добавьте чай, корицу, куркуму и подсластитель на дно френч-пресса . (Или, если вы используете чайный пакетик, нагрейте чашку воды на плите или в микроволновой печи и добавьте чайный пакетик в воду. Дайте настояться несколько минут, затем добавьте другие ингредиенты.)
Добавьте горячую воду примерно до половины точки французского пресса и дайте настояться в течение 3-5 минут, перемешивая один раз, затем нажмите. Дайте смеси остыть, а затем добавьте в чашку кубики льда.
Как только он нагреется до комнатной температуры, налейте чай в кружку и выпейте! При желании не забудьте добавить дольку лимона.

Источники:

BROOKS, M. (2014, 16 АПРЕЛЯ). ВЛИЯНИЕ ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ НА КОГНИТИВНУЮ ФУНКЦИЮ СЕЙЧАС ВИДИМО .ПОЛУЧЕННО С HTTP://WWW.MEDSCAPE.COM/VIEWARTICLE/823690
DOCTOROZ.COM. ПОЛЬЗА ЧАЯ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ: ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ . ПОЛУЧЕННО С HTTP://WWW.DOCTOROZ.COM/SLIDESHOW/HEALTH-BENEFITS-TEA?GALLERY=TRUE&PAGE=8
МЕДИЦИНСКИЙ ЦЕНТР МЭРИЛАНДСКОГО УНИВЕРСИТЕТА. ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ. ПОЛУЧЕННО С HTTP://UMM.EDU/HEALTH/MEDICAL/ALTMED/HERB/GREEN-TEA
https://www.sharecare.com/health/cancer-treatment/how-turmeric-fight-cancer
https: / /www.umm.edu/health/medical/altmed/herb/turmeric
http: // journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0031211
https://draxe.com/health-benefits-cinnamon/

Повысьте свой иммунитет с помощью этого аюрведического средства с медом, куркумой и специями

Школа Аюрведы Крипалу

Кашель, простуда, заложенность, боль в горле? Поздняя зима — прекрасное время, чтобы подарить своей иммунной системе немного дополнительной любви.Укрепите свою сопротивляемость и успокойте больное горло с помощью меда. Это аюрведическое средство, состоящее из меда, куркумы, черного перца и корицы, очень просто приготовить — и оно восхитительно.

Так почему это комбо? Мед действует как успокаивающее средство, помогая успокоить воспаленные слизистые оболочки верхних дыхательных путей и служит носителем для специй. Куркума набирает популярность благодаря своей противовоспалительной природе. Это болеутоляющее (обезболивающее), а также обладает антибактериальными свойствами.

Хотя черный перец может показаться странным дополнением к смеси, его присутствие играет существенную роль. Добавление черного перца с куркумой увеличивает абсорбцию куркумы на 2000 процентов при использовании в соотношении перца к куркуме 1:10. Довольно потрясающе, правда? Черный перец помогает бороться с респираторными заболеваниями и омолаживает легкие.

Наконец, корица придает лекарству более сладкий вкус и полна целебных свойств. Он отлично подходит при кашле, простуде и заложенности носовых пазух, так как помогает очистить слизь.Он также облегчает желудочно-кишечные боли, которые часто являются неотъемлемой частью зимних насекомых.

Вот рецепт:

1–2 столовые ложки сырого меда
1 чайная ложка молотой куркумы
½ чайной ложки молотой корицы
Щепотка молотого черного перца

Смешайте все ингредиенты в небольшой миске. Смесь лучше всего делать свежей и ее можно перелить в небольшую банку для облегчения транспортировки. Ешьте его по чайной ложке в течение дня по мере необходимости или используйте как пастилку, чтобы успокоить першение в горле.

Просмотрите аюрведические программы и тренинги на Крипалу.

Лорен Гернади — академический координатор аюрведической школы Крипалу.

Детокс-чай Рецепт: лимонный имбирный чай с куркумой

Как приготовить чай с куркумой и имбирем с лимоном

Я снял прямую трансляцию видео в Facebook:

Как я готовлю еду — здесь вы найдете мой план обеда на 7 дней в неделю, руководство по приготовлению и список продуктов.
Мой рецепт обеда — салат из жареных овощей.
А вот рецепт домашнего детокс-чая.

Вы можете перейти к минуте 2:42 этого видео, чтобы увидеть, как я готовлю этот рецепт чая с лимонно-имбирем и куркумой.

Часто задаваемые вопросы о приготовлении чая с лимонным имбирем и куркумой

1. У меня есть только молотая корица, а не палочки корицы. Все хорошо?

Да! Просто не забудьте процедить смесь, используя мелкую сетку, ткань или пакетик с ореховым молоком, если вы не хотите, чтобы частицы специй были в готовом чае.

Начните с 1-2 чайных ложек молотой корицы в детокс-чайном концентрате и оттуда приспосабливайтесь к своим личным вкусовым предпочтениям.

2. Нужно ли добавлять кайенский перец? Не люблю острого.

Нет, не стесняйтесь пропустить кайенский перец, если вам не нравится пряность, которую он добавляет в чай.

Я не употребляла кайенский перец, когда была беременна, так как от него лично у меня возникала изжога.

Если вы хотите сделать этот чай сладким, а не острым, вы также можете добавить немного меда или кленового сиропа перед подачей на стол.

3. Нужно ли чистить имбирь?

Вы можете пропустить очистку имбиря, если тщательно вымойте имбирь перед его кипячением.

Вы просто хотите быть уверены, что вся грязь полностью удалена, так как вы будете пить жидкость, в которой она кипит. Или используйте нож для быстрого удаления бумажной корки перед кипячением.

4. Нужно ли использовать свежий имбирь?

Я лично предпочитаю свежий имбирь для этого имбирного чая с лимоном.

Тем не менее, вы можете использовать молотый имбирь в качестве альтернативы. Начните с 1 чайной ложки молотого имбиря, а затем добавьте еще по вкусу.

PRO TIP: свежий корень имбиря можно очистить, нарезать ломтиками и хранить в закрытом пакете в морозильной камере до 3 месяцев. Так что вы можете купить корень имбиря побольше и использовать его несколько раз.

5. Можно ли пить имбирный чай во время беременности?

Я сделал.

Это был мой помощник для облегчения утреннего недомогания при беременности, тошноты и усталости.И моя альтернатива кофе.

Я отказалась от кайенского перца во время беременности и сократила потребление куркумы, так как она вызывала у меня изжог.

Были времена, когда у меня возникали проблемы с растиранием всех ингредиентов. Когда меня сильно тошнило, я просто добавлял свежий корень имбиря в теплую воду.

Рецепт чая с куркумой и имбирем с лимоном

ПРИМЕЧАНИЕ РЕЦЕПТА: этот рецепт предназначен для создания партии концентрата чая с имбирем и куркумой, которую я затем храню в холодильнике и разбавляю в течение недели. Когда я готов сделать чашку для питья, я смешиваю 1/4 чашки этого концентрированного детокс-чая с 6-8 унциями горячей воды и соком 1/2 свежего лимона.

Детокс-чай с куркумой и яблочным уксусом

Куркума и Яблочный уксус Detox Tea — полезный детокс-чай с куркумой, яблочным уксусом и медом. Напиток, который можно пить ежедневно!

Все мы слышали об удивительной пользе для здоровья употребления суперпродуктов, таких как куркума, корнеплод и специя, используемые во многих кухнях Индии и Юго-Восточной Азии.

Итак, как можно облегчить жизнь, приняв куркуму без хлопот с приготовлением пищи?

Из него получается напиток, который можно пить каждый день!

Детокс-чай с куркумой и яблочным уксусом — все, что вам нужно утром, чтобы заправить свой день.

Для этого нужно всего 4 ингредиента: пакетики зеленого чая, молотая куркума, яблочный уксус и мед.

Это так просто и обладает множеством преимуществ, так как куркума является антиоксидантом, противовоспалительным, антисептическим средством и даже может бороться с диабетом и раком!

Молотую куркуму можно легко купить с любого острова специй в продуктовых магазинах.

Если вы новичок, вы можете сократить количество куркумы в этом детокс-чае.

Он немного горьковат, но как только вы к нему привыкнете, вы полюбите его экзотический аромат и неповторимый вкус.

Сколько калорий в порции?

В этом рецепте всего 69 калорий на порцию.

5 секретов до 20-минутного ужина

Получите хитрости для быстрого и легкого питания!

Доходность: 2 человека

Детокс-чай с куркумой и яблочным уксусом — полезный чай для детоксикации, приготовленный из куркумы, яблочного уксуса и меда.Напиток, который можно пить ежедневно.

Время подготовки 5 минут

Общее время 5 минут

Состав

2 пакетика зеленого чая
2 стакана кипятка
1/2 чайной ложки молотого порошка куркумы
2 столовые ложки яблочного уксуса
2 столовые ложки меда
дольки лимона для украшения

Инструкции

Положите каждый пакетик зеленого чая в стакан для питья.Залейте кипятком и дайте настояться 5 минут.
Добавьте 1/4 чайной ложки порошка куркумы в каждый стакан, затем по 1 столовой ложке яблочного уксуса и 1 столовой ложке меда. Перемешайте, чтобы хорошо перемешать. Украсить дольками лимона и подавать теплым.

Информация о питании

Урожайность

Размер порции

2 человека
Количество на порцию Калорий 69 Всего жиров 1 г Насыщенные жиры 1 г Ненасыщенные жиры 0 г Натрий 14 мг Углеводы 18 г Сахар 17 г Белки 1 г

Golden Milk & Honey Drink (латте с куркумой)

Чай с куркумой, он же золотое молоко, в последний год стал очень популярным.У этого легкого напитка множество преимуществ — от лучшего сна до уменьшения воспалений. В качестве бонуса выглядит восхитительно. И название «золотое молоко» просто заставляет его казаться сиянием в стакане. После долгих поисков в Google и закреплений я решил проверить рецепт на себе. Давайте углубимся во все детали, ладно?

Это золотое молоко и мед начинается с дымящейся кружки молока. Я использую кокос, миндаль или и то, и другое, но делаю все, что вы чувствуете. Я никогда не пила кофе, но не могу отказать себе в удовольствии иметь в руке теплую кружку или чашку с собой в холодное утро.Итак, я начал свои дни с разных версий золотого молока какое-то время, пока, на мой взгляд, не нашел выигрышную комбинацию. Это также хороший напиток перед сном, поскольку ингредиенты могут помочь стабилизировать ваше настроение и улучшить пищеварение, что важно для хорошего ночного сна. Не знаю, как вы, но в последнее время я к этому стремился. У меня редко возникают проблемы со сном, но количество не всегда достижимо, поскольку я пытаюсь отметить все дела в своем списке дел. Кому-нибудь еще нужно больше отдыхать?

Как будто лучший сон и утренний комфорт не были достаточными причинами, чтобы сделать глоток, у этой маленькой смеси есть еще больше преимуществ.Куркума обладает сильными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Я добавляю в свое масло ложку кокосового масла, потому что куркумин, мощный активный ингредиент куркумы, растворим в жирах. Это означает, что жирное кокосовое масло помогает организму усваивать его. Как и мой популярный (и легкий) чай для улучшения самочувствия, золотое молоко и мед также обладают антибактериальными, противовирусными и противогрибковыми свойствами. Но подождите, сестренка, это еще не все!

Я добавил немного меда для легкости сладости и еще больше пользы для здоровья.Мед не сутулится, а golden milk & honey — самое красивое имя, тебе не кажется? Если вы хотите приготовить по этому рецепту веганский рецепт, замените мед на кленовый сироп. Это милое имя технически неприменимо, но я никому не скажу. Далее идет корица, которая дополняет сладость меда и оказывает куркуме антиоксидантное и противовоспалительное действие. Я также использую эти две специи в своей легкой марокканской курице, но вкусовые качества сильно различаются, поэтому не беспокойтесь, что этот напиток будет на вкус как кружка карри или что-то еще.

И все. Пять простых ингредиентов объединяются либо за 5 минут на плите, либо за 2 минуты в микроволновой печи. Хорошо перемешайте, и все готово. Я люблю добавлять сверху немного корицы, просто потому что. Вылейте это в свою повседневную чашку, прежде чем отправиться на работу. Свернитесь калачиком с любимой кружкой перед сном. Его действительно можно пить в любое время! Чтобы получить еще больше ярких материалов для чтения, загляните в руководство по витаминам и добавкам для шоколадных девочек. И, если вы раньше пробовали золотое молоко, дайте мне знать, как вы относитесь к вашему, ниже.Как всегда, спасибо за чтение!

Golden Milk & Honey

Теплый, богатый антиоксидантами и питательными веществами напиток, приготовленный из пяти простых ингредиентов всего за несколько минут

Курс: напитки

Кухня: американская

Ключевое слово: золотое кокосовое молоко, золотое молоко, золотое молоко латте, как приготовить золотое молоко, латте с куркумой, чай с куркумой

Количество порций: 1 порция

Автор: Jazzmine из Dash of Jazz

Состав

1 ½ стакана кокосового или миндального молока
1 столовая ложка меда
½ чайной ложки молотая куркума
¼ чайная ложка корицы
1 чайная ложка кокосового масла

Инструкции

Инструкции в микроволновой печи

Добавьте все ингредиенты в кружку и нагревайте примерно 2 минуты или пока смесь не прогреется.
Осторожно достаньте из микроволновой печи и перемешайте до однородного состояния. Наслаждайтесь теплом.

Инструкции для плиты

Добавьте все ингредиенты в небольшую кастрюлю на среднем огне. Перемешать до однородности и прогреться (около 5 минут).

Куркума — Красота и Здоровье ПЛЮС

: Фитнес и красота :: «ЖИВИ!

Куркума для похудения

Как принимать куркуму для похудения

Коктейль из кефира и куркумы

Имбирь

Как использовать имбирь

Перец чили

Как использовать перец чили

Корица

Как использовать корицу

3 главных напитка для поддержания здоровья горла. Кулинарный блог

Лимонный напиток с куркумой и имбирем

Куркума и кокосовое молоко

Пряное молоко с корицей

«ЗОЛОТОЕ МОЛОКО» — НАПИТОК С АНТИОКСИДАНТАМИ

Как приготовить золотое молоко

Поликлиника №5

Сахарный диабет — методы профилактики

Определите, есть ли у вас предрасположенность к диабету

Узнайте, находитесь ли вы в группе риска

Диета, дробное питание до 5 раз в день

Физическая активность

Борьба со стрессами

Наблюдение за собственным здоровьем

Профилактические средства народной медицины

Куркума Латте и Золотое молоко рецепт с фото пошаговый

полезные свойства, противопоказания, рецепты для применения

Ботанические особенности куркумы

Состав и полезные свойства куркумы

Куркума в народной и традиционной медицине

Куркума и сердечно-сосудистые заболевания

Чем полезна куркума для женщин

Рецепт коктейля «Золотое молоко»

Чем полезна куркума для мужчин

Куркума в косметологии

Куркума в кулинарии

Рецепт №1.

Рецепт №2. Рис по-индийски с куркумой и овощами

Противопоказания

10 преимуществ и как их приготовить

1.Снижение воспаления

2. Предотвращение повреждения клеток

3. Улучшение настроения

4. Поддержка функции мозга и улучшение памяти

5. Профилактика сердечных заболеваний

6. Возможно снижение риска рака

7. Снижение уровня сахара в крови

8. Укрепление иммунной системы

9. Улучшение здоровья костей

10.

10 преимуществ и способы их приготовления

1. Уменьшение воспаления

2. Предотвращение повреждения клеток

3. Улучшение настроения

4. Поддержка функции мозга и улучшение памяти

5. Профилактика сердечных заболеваний

6. Возможно снижение риска рака

7. Снижение уровня сахара в крови

8. Укрепление иммунной системы

9. Улучшение здоровья костей

10. Способствует пищеварению

Как приготовить чай с корицей и куркумой для снятия воспаления

Польза для здоровья

Зеленый чай

Корица

Куркума

Как приготовить холодный чай с корицей и куркумой:

Ингредиенты

Инструкции

(C) Сила Позитивности, ООО. Все права защищены.

Источники:

Повысьте свой иммунитет с помощью этого аюрведического средства с медом, куркумой и специями

Детокс-чай Рецепт: лимонный имбирный чай с куркумой

Часто задаваемые вопросы о приготовлении чая с лимонным имбирем и куркумой

1. У меня есть только молотая корица, а не палочки корицы. Все хорошо?

2. Нужно ли добавлять кайенский перец? Не люблю острого.

3. Нужно ли чистить имбирь?

4. Нужно ли использовать свежий имбирь?

5. Можно ли пить имбирный чай во время беременности?