Мёд Краснополянский. Мед краснополянский

Мед с пасеки

Также с этого года нашим гостям мы предлагаем 100% натуральный, экологически чистый мёд, собранный на нашей пасеке в Красной поляне

Наша пасека - «Красная поляна: Холодное поле"

Целебные свойства Каштанового краснополянского мёда

С давних времен известно что краснополянский мёд обладает уникальными свойствами, а особенно каштановый мёд.

Этот продукт обладает ярко выраженными бактерицидными свойствами, по сравнению с другими видами мёда, по сути, каштановый мёд – мощный природный антибиотик. Его активно применяют при лечении респираторных болезней, при кожных повреждениях (обрабатывают раны, порезы, ожоги, ссадины). Большинство воспалительных болезней могут быть вылечены с участием каштанового мёда в рационе. Болезни мочеполовой и дыхательной систем (бронхиты, ангины, астма, простатит, нефрит, цистит и др.). Основная масса народных рецептов с медом содержит в составе каштановый мёд.

Каштановый мёд обладает способностью повышать аппетит, а также стимулировать работу печени и желчного пузыря, его с успехом применяют при лечении язвенных поражений пищеварительного тракта. Мёд из каштана не раздражает слизистую оболочку, легко усваивается, природные сахара, входящие в состав мёда, быстро превращаются в энергию, придавая сил и работоспособности. Этот вид меда рекомендуют употреблять при сильной утомляемости, ослабленности, в ситуациях, когда рекомендовано усиленное питание.

Формула каштанового мёда имеет сложную структуру, в нем содержатся все нужные и полезные для организма вещества. В состав меда входят многие витамины, микроэлементы (среди которых много солей меди, железа, йода, марганца).

Он замечательно укрепляет иммунитет и повышает сопротивляемость организма к болезням. Благотворно воздействует на нервную систему, успокаивает и нормализует нервную деятельность. При употреблении каштанового мёда значительно улучшается состояние кровеносной системы, стенки сосудов становятся более крепкими, эластичными, улучшается состав и консистенция крови, все это позволяет бороться такими болезнями как варикоз, тромбоз и др. При улучшении работы кровеносной системы значительным улучшения наблюдаются и в работе сердца. Особенно рекомендован каштановый мед гипертоникам, при регулярном употреблении меда, они отмечают нормализацию давления и улучшение самочувствия. Для нормализации давления можно использовать и другие народные рецепты от повышенного давления.

Наш каштановый мёд имеет темно-коричневый оттенок, обладает густой консистенцией и вообще не кристализируется. Обладает восхитительным ароматом и конечно же главной особенностью мёда из каштана - небольшой горчинкой, из-за которой он так выделяется и особенно ценится среди других видов мёда.

Мёд из липы краснополянского происхождения имеет бесподобный ярковыраженный аромат и довольно сладкий вкус. В отличие от башкирского липового мёда, краснополянский обладает янтарным, светложелтым цветом с небольшим коричневатым оттенком так как содержит также небольшую долю каштана.

Стоит также отметить, что каштановый мёд не может стоить так же, как обычный мёд. Деревья каштана, с которых он добывается, произрастают только в субтропическом климате (например во влажных субтропиках Красной поляны и города Сочи) и не во всех странах, поэтому каштановый мёд являеться довольно дорогим и эксклюзивным продуктом питания.

Мы начали развитие нашей пасеки ещё в 2009 году с двух уликов. Начиналось это всё как хобби. Но в результате эксперементов со скрещиванием маток «Бакфаст» (фирменные францусские матки прямиком из Франции) и «Серой кавказской», мы получили гибрид который позволил значительно усилить семью количеством суточной закладки яиц до 1500 в сутки, а благодоря длинне хоботка «Серой кавказской» увеличили медосбор всей пасеки в 1,5 раза. Сейчас наша пасека насчитывает 50 рабочих ульев и 20 эксперементальных ульев которыми ведётся селекционная работа. Тем самым в производстве нашего мёда нет места различным химикатам, антибиотикам и т. д. Мы производим только экологически чистый продукт высочайшего качества

xn--80aaaabb3cp2a6cf2a8a.xn--p1ai

МЁД КРАСНОПОЛЯНСКИЙ.

Пасеки Краснополянской опытной станции пчеловодства расположены в самом южном регионе России. Кавказ и черноморское побережье характеризуется уникальными природно-климатическими и медосборными условиями. Характерный рельеф местности и перепады высот от 50 до 1500 м., определяют сроки цветения и использования медоносов.

Субтропический климат прибрежной зоны обусловливает устойчивый нектароносный конвейер с ранней весны до поздней осени.

В предгорной и горной зоне, цветение медоносов начинается в нижней части южных склонов и постепенно распространяется вверх. Эта особенность позволяет увеличить период сбора нектара как в период поддерживающего, так и основного медосбора.

Медоносы представлены более 500 видами растений, из которых более 200 традиционно опыляются пчёлами, основными медоносами являются каштан посевной, липы, клёны.

Каштан съедобный (посевной) , произрастает предгорьях Кавказа. Цветёт с середины июня 10-15 дней, в зависимости от экспозиции склона и высоты произрастания, период цветения может длиться до 30 дней. Нектар выделяют только женские цветки. Мёд тёмного цвета, специфического вкуса и аромата, длительное время не кристаллизуется.

Липы (мелколистная, кавказская, крупнолистная) ,произрастает в лесах западной части Украины, на Кавказе, на Дальнем Востоке,

в Средней и Южной Европе. Срок цветения - 10-15 дней с начала июля, в зависимости от сорта, экспозиции склона и высоты произрастания, период цветения может длиться до 30 дней. Мёд прозрачный, цвет от бледно-жёлтого до зеленоватого, аромат тонкий, очень душистый. Вкус иногда с небольшой горчинкой, но послевкусие всегда приятное, стойкое, очень сладкий. Кристализуется через 2-3 месяца после откачивания.

Клёны (остролистый, ясенелистный, полевой и др.) , широко распространены в Северном полушарии, в основном вумеренных широтах. На Кавказе цветут с середины апреля – начала мая 10-12 дней. Цветение может начинаться до распускания листьев (клён остролистный). Кленовый мёд имеет цвет от светло-янтарного цвета до тёмного, с прекрасными вкусовыми качествами и мягким ароматом.

Мёдопродуктивность сплошных насаждений каштана – до 250 кг/га, липы – до 1000 кг/га, клёнов от 200 до 1000кг/га.

В зоне расположения пасек станции произрастают рядом различные медоносы: каштан, липа, клён, кизил, клевер, мушмула, плодовые деревья, акация, боярышник, чай, цитрусовые, девясил, золотарник обыкновенный, иван-чай, калина, плющ, рододендрон и многие другие. Поэтому мёд, производимый на пасеках, в большинстве случаев – полифлерный (нектар собран с нескольких видов растений): липово-каштановый, каштаново-липовый, каштаново-ежевичный, каштаново-черничный и др. На первое место в названии такого мёда ставится название растения, пыльцы которого в мёде наибольшее количество.

В лаборатории станции проводят исследования для определения ботанического состава мёда. Исследованию подвергают каждую партию мёда не зависимо от количества мёда в партии.

Разнообразие медоносов произрастающих в зоне расположения пасек станции, обеспечивает неповторимый букет вкусовых и ароматических оттенков горного мёда.

начальник отдела генофонда

и селекционно-племенной работы

канд. с/х наук Свистунов С.В

phacelia63.ru

Мед в Красной Поляне

08.09.2015 12:09

Мёд – невероятно полезный продукт, обладающий удивительными целебными свойствами. Чем богаче и чище окружающая среда, тем больше полезных свойств сможет вобрать в себя этот уникальный продукт. В Красной Поляне растет огромное количество редких цветов и растений. Близость моря обеспечивает влажность, а горы защищают от сильных ветров. Весной и летом их цветение привлекает множество медоносных пчёл. А где пчёлы – там мёд!

Мед в Красной Поляне - правильный! Редкий каштановый мед, обладающий тёмно-коричневым цветом и характерной горчинкой. Во всём мире этот сорт добывается в небольших объемах. Из всех сортов именно каштановый имеет наиболее выраженное антисептическое и бактерицидное действие. Рекомендуется при варикозном расширении вен, сердечно-сосудистых заболеваниях, для нормализации кровяного давления. На краснополянских пасеках вам также предложат необычный темный черничный мед, золотистый акациевый, светлый липовый.

Темные сорта меда (вересковый, каштановый, гречишный) отличаются наличием огромного количества микроэлементов и аминокислот. Пчеловоды утверждают, что темный мед способен зарядить Вас энергией на весь день, поэтому употреблять его нужно именно утром; в то время как светлые сорта (липовый, акациевый, разнотравье) следует принимать как успокоительное средство перед сном. Благодаря сложнейшему химическому составу, ежедневное употребление меда может заменить человеку прием практически любых витаминных комплексов. Калий, магний, хлор, цинк, алюминий, бор, кремний, хром, литий, никель, свинец, олово, титан, осмий, пантотеновая и фолиевая кислоты – это лишь небольшая часть состава этого «эликсира молодости». На просторах Красной Поляны выведен особый вид пчелы – серая кавказская. Она отличается миролюбием, а также способностью продолжать сбор нектара и производство меда даже при пониженных температурах. Также на местных пасеках можно встретить так называемую краснополянскую пчелу, которая является следствием селекционной деятельности местных пчеловодов. Её уникальность в более длинном хоботке, позволяющем собирать больше нектара и увеличивать производительность. Зрелый качественный мёд можно отличить по вязкости – он должен медленно стекать широкой полосой и ложиться горкой, а если взять на кончик языка несколько капель и подержать во рту, они должны полностью раствориться, не оставляя комочков. Можно посыпать капельку мёда крахмалом. Если крахмал не впитался - мёд настоящий. Лучшая гарантия от подделок – это приобрести мёд непосредственно у производителя. Мы рекомендуем вам краснополянские пасеки и точки продаж их продукции.Приятного аппетита и будете здоровы!

Пасека потомственных пчеловодов Медовый рай давно завоевала доверие туристов. Кроме мёда здесь можно купить пергу, воск, маточное молочко, прополисную мазь, медовое мыло и многое другое. Адрес: гор.Сочи п.Красная Поляна, ТРЦ Горки Город Молл, 1 этаж, тел: +7-928-446-43-49 Наталья
Пасека «Медовеевка» находится высоко в горах. Здесь царит покой и безмятежность. Радушные хозяева вам не только расскажут всё об истории Красной Поляны и Медовеевки, но и предложат чашку чая. Адрес: д. Медовеевка, ул.Медовеевская, д.43, тел: 8-938-446-72-77 Егор;
Пасеку «Два медведя» давно знают туристы. Здесь не только можно купить всё, что связано с мёдом и пчёлами, но и окунуться в загадочный мир этих трудолюбивых насекомых, прикоснуться к великому таинству создания мёда. Адрес: Красная Поляна, ул. Водопадная.тел: +7-928-445-2000 Пётр.
Пасека №10 находится на 5км Красной Поляны. Здесь знают всё о медоносных пчелах и их продуктах. Всегда свежий мёд и радушный приём. тел: +7 967 6469725 Лиля.

Также Вы всегда можете приобрести качественный мёд и продукты пчеловодства по указанным ниже адресам:- Красная Поляна, ул.Вознесенская, 44, тел: +7-862-243-71-58- Красная Поляна, ул.Защитников Кавказа, 76/8, тел: +7-918-301-28-98- Краснополянская опытная станция пчеловодства: г. Сочи-А, с.Молдовка, ул. Пчеловодов 4- Сочи, Центральный район, Курортный пр-кт, дом 120, тел: +7-8622- 695-457- г. Сочи, ул. Звездная, д. 20, тел: +7-831-230-40-77- пасечник Виктор +7-928-414-81-82- пасечник Михаил +7-918-100-25-44

kraspol.org

Настоящий липовый каштановый краснополянский мёд

Мы рады приветствовать Вас на нашем сайте...!!!!!

..............вам не кажется странным , что сейчас- в наше время , когда продуктовые лавки просто ломятся от избытка товара, а витрины магазинов в конкурентной борьбе за своего покупателя пестрят всевозможным изобилием, покупатель стал как-то более придирчив , казалось бы, что сложного: пришёл , увидел , купил - цепочка покупки очень проста , да и предложений от производителей огромное множество! так нет : мы долго блуждаем по лабиринтам магазина вспоминая , что порекомендовала мамина подруга , которая уже на себе испытала качество того или иного товара и прекрасно себя чувствует после этого, пристально вчитываемся в этикетку , стараясь прочитать все что написано мелким шрифтом, ну а уж потом самый сложный процесс- соотнести нужность данного товара и его цену,кстати, для многих это и является самым сложным -соотнести именно нужность , а не полезность продукта! Согласитесь, янтарные персики в феврале, глянцевые яблочки в марте и лукавая улыбка продавца - и как у нас начинает закрадываться "смутное " сомнение - а нужно ли мне это , а вот о "полезности " этого изящества и задумываться не хочется! Так, неужели везде нас хотят на дурить , наживаться на нашем здоровье и при этом убедить нас , что весь продукт натуральный и ооочень полезный? Конечно есть недобросовестные производители, для которых на первом месте - прибыль, а уж здоровье своих покупателей на втором, но есть и добропорядочные, которые стремятся донести до своего потребителя качественный и действительно полезный продукт!&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp Мы , т.е. наша семья живем в удивительно прекрасном и живописном уголке Кавказа - в поселке Красная Поляна , кто бывал в наших местах согласятся , что природа здесь действительно уникальна- белоснежные вершины гор , озаряемые лучами июльского солнца или мягко укутанные пеленой невесомой дымки перед дождем- это поистине завораживающее зрелище! А наши щедрые леса , в которых произрастает каштан, высокогорная липа , по склонам вдоль реки растут кусты черники ,которые в высоту достигают человеческого роста(да-да как это неудивительно! ), черноклен ,боярышник, дикая черешня и груша- остатки старых черкесских садов-первых поселенцев нашего поселка, а выше в горах необыкновенным красочным ковром зацветает альпийское разнотравье, а наш чистый горный воздух от которого у городских жителей , приезжающих к нам гости, первые часы просто кружится голова, ведь , действительно , на территории нашего поселка нет ни одного производства ! и как же не принять от природы все эти дары, которыми она так щедро делится с нами?!&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp Несколько лет назад мой отец разместил на нашем садовом участке небольшую пасеку, для того чтобы на столе был всегда свежий , натуральный мед, тем более ,что расположение нашего участка очень удачное - кругом сады , неподалёку растут дикая черешня и груши, каштанники , а чуть выше высокогорная липа. Если честно , то первый год мы употребляли мед просто как лакомство с чаем, угощая близких и знакомых , но когда я воспользовался медом как лечебным средством при лечении почек - я просто был удивлен насколько это действенное природное лекарство! После этого мы стали проводить профилактику для всей семьи таким образом: утром натощак за 30 минут до еды на стакан теплой кипячённой воды одну десертную ложку меда( если для очищения сосудов и нормализации артериального давления, то каштановый, а для укрепления иммунитета-липовый мед) результат просто восхитительный , мало того , что подкрепляешь организм необходимыми микро- и макро- элементами , так и чувствуешь прилив энергии , которой хватает на целый день! А маски для волос на основе мёда -это просто супер ! В общем, к нам стали обращаться за медом не только друзья, но и друзья друзей и коллеги по работе и местные жители, появились даже и свои постоянные покупатели.На сегодняшний день наша домашняя пасека насчитывает 52 семьи ! Конечно, средняя по количеству, но так как на ней работам только мы - то для нас она кажется уже огромной (работы очень много!).Несколько раз в сезон мы качаем мед- в июне, если благоприятствуют погодные условия, майский мед, кстати в этом году погода несколько подводит (достаточно прохладно для мая), в средине июля - каштановый мед , а через неделю , две - липовый, в наших условиях цветение каштана и липы на последней неделе пересекается , поэтому липовый немножко с горчинкой, свойственной каштановому мёду, в этом и заключается изюминка кавказского липового мёда! мы производим натуральный продукт , вкладывая силы и терпение, за которые нас и поощряет природа! И мы только будем рады поделится им с Вами , ведь, согласитесь, в зимний морозный вечер так приятно полакомиться ложечкой липового или каштанового меда , напоминающего о прошедшем теплом лете, чем съесть целое глянцевое яблочко ,купленное в магазине, и пол ночи думать выбирая между нужностью и полезностью! !