Мед из разнотравья. Лесной, луговой, майский мед.
Мед из разнотравья называют полифлорным — от греческого слова «polys» – многочисленный и французского «fleur» — цветок. Как следует из названия, он вырабатывается пчелами из нектара, собранного с разных цветущих растений, как дикорастущих, так и культурных. В Винницком регионе мед из разнотравья обычно получают из подсолнечника, гречихи, липы, акации и разнообразных полевых трав, кустарников и деревьев. Такой мед собирается в период с мая по август, в зависимости от места получения.
Он может иметь разный оттенок – от янтарного до коричневого. Мед из разнотравья чрезвычайно душистый, обладает превосходными лечебными качествами даже на фоне других сортов меда, быстро кристаллизуется. Из такого продукта нередко производят мед сувенирный, расфасованный в красивые бочонки и баночки. Полифлорный мед делится на целый ряд сортов, в зависимости от времени и места сбора.
Майский мед
Собирается пчелами с растений-медоносов, цветущих весной (в апреле-мае) и относится к самым ценным сортам меда.
Ранневесенний мед получается из нектара цветков ольхи, клена, черемухи, садовых деревьев, одуванчика, мать-и-мачехи, фиалки и других растений.
Он имеет золотистый цвет и специфический приятный аромат. Майский мед часто служит продукцией для изготовления меда сувенирного.
Луговой мед
Получают из полевых и луговых цветов – клевера, люцерны, одуванчика, чабреца, пастушьей сумки, василька и многих других медоносов.
Луговой мед имеет желтый оттенок и отличается высокими лечебными свойствами.
Аромат такого меда напоминает запах цветущего разнотравья. К разновидностям лугового меда относится особо ценный, горный мед.
Лесной мед
В наших широтах лесной мед, главным образом, собирается с цветков и медвяной росы липы, ольхи, крушины, ежевики, а также других деревьев и кустарников.
Как правило, он имеет более темный оттенок, вплоть до темно-коричневого.
Лесной мед имеет особый минералогический состав и нередко применяется как лечебное средство.
Существует не менее десятка сортов полифлорного меда. Их вкус, цвет и консистенцию практически невозможно четко классифицировать. Это связано с тем, что в каждой климатической или ландшафтной зоне существует свое специфическое разнотравье.
Из разного сырья получается разный продукт, например лесной мед может быть лиственным, хвойным, таежным и т.д. Кроме того, во многих регионах соседствуют разные ландшафты, в результате чего может существовать горный луговой или лесной степной мед. Все сорта объединяет изумительный вкус продукта, его экологическая чистота и полезность для здоровья.
ЛЕСНОЙ МЁД
Несмотря на то, что полифлорный лесной мёд собирают в основном с деревьев и кустарников, его можно отнести к категории «Разнотравье».
Мед, собранный в лесу, имеет разные цвета. Встречаются оттенки янтаря или коричневые. Попадается и светло-желтый, золотистый. Но есть общая тенденция – мед лесной, как правило, темнее мёда из разнотравья, хотя по вкусовым качествам отличается мало. Вкус лесного мёда, также как и из разнотравья, имеет слегка терпкий привкус. Если в месте сбора преобладают хвойные породы деревьев, то во вкусе появляется небольшая кислинка. Изначально, лесной мед может иметь очень разную консистенцию – от жидкого до густого пастообразного. Процесс кристаллизации в нем протекает медленно, как и в других полифлорных сортах. В результате масса становится неоднородной с множеством мелких кристаллов.
Этот сорт меда очень душистый. Запах достаточно специфический, но приятный. Под стать вкусу, в аромате присутствуют терпкие нотки. Однако, как и прочие свойства, это сильно зависит от того где и с каких растений был собран нектар.
Для получения лесного мёда, пасеку организовывают на полянах и опушках. Тут нектар собирается со всех цветущих в лесу растений – трав, кустарников и деревьев. Основной сбор этого сорта начинается с первых чисел июля и заканчивается в сентябре. Но в некоторых местах его проводят и раньше. Считается, что именно весенний мед наиболее полезен. За этот период цветет множество лесной растительности. Из деревьев это рябина, липа, клен, черемуха, ива. Медоносными травами и кустарниками выступают боярышник, малина, земляника, тимьян, душица, чабер и многие другие. Точный состав, безусловно, зависит от местных особенностей, а пропорции могут меняться год от года. Однако он всегда богат витаминами А, В1, В2, С, РР, К и Е.
Регулярное употребление лесного меда способствует укреплению здоровья. Его рекомендуется принимать как общеукрепляющее, болеутоляющее, профилактическое средство; обладает ярко выраженным иммуностимулирующим свойством, повышает уровень гемоглобина, хорошо влияет на работу кровеносной, пищеварительной и дыхательной систем. Является неплохим антибактериальным и противовоспалительным средством. Если употреблять его на ночь, разбавляя в воде, то это успокаивающе действует на нервную систему и помогает заснуть.
Однозначной причиной запрета на употребление является индивидуальная непереносимость компонентов продукта, проявление аллергической реакции. Противопоказанием к употреблению практически любого сорта меда являются болезни желудка – гастрит, язва, колит и прочее. По меньшей мере, при их течении не стоит злоупотреблять этим продуктом.
Лесной мед имеет те же противопоказания, что и любой другой сорт. Следовательно, если другие виды не наносят вам вред, то и лесной мед можно употреблять без опаски. Употребление любого сорта в большом количестве может привести к негативным последствиям. Можно заработать аллергию или непереносимость к продукту, получить сахарный диабет или нанести большой вред зубам. Поэтому стоит быть предельно осторожным и не переусердствовать с употреблением. Перед использованием продукта в качестве вспомогательного средства в лечебных целях обязательно необходимо проконсультироваться со своим врачом.
Мёд из разнотравья и его полезные свойства
Это продукт, который производят пчелы при сборе пыльцы с растений или сладких выделений насекомых, таких как падь. Например тля, питаясь соком растений, выделяет сладкую жидкость с большим содержанием фруктозы и других сахаров. Она называется падь или медвяная роса. Когда брать взяток неоткуда, пчелы используют падь. Падевый мёд содержит большое количество минералов, и его не рекомендуют давать пчелам для кормления, особенно в зимний период. Минеральный состав мёда тяжело влияет на их пищеварение и может привести к поносу. Такой мёд получается, когда временно неоткуда носить взяток.
Мёд обладает полезными и лечебными свойствами для организма человека. Полезность мёда зависит от растений, с которых собран мёд. Разнотравный мёд пчелы собирают с цветущих трав, каждая трава обладает своими полезными свойствами. Есть несколько типов разнотравья, они зависят от местности, в которой пчёлы собирали мёд. Такой вид мёда пчелы могут собирать на протяжении всего лета, а откачивают пчеловоды его в августе или чуть раньше либо позднее, в зависимости от региона и растений, которые там растут.
Луговое разнотравье
Это травы, которые растут на лугах и являются медоносами для пчел. К цветущим луговым травам, с которых пчелы собирают мёд, относятся душица, чабрец, шалфей, одуванчик, клевер. Цвет такого мёда может быть от светло-соломенного до темно-янтарного. Аромат преимущественно цветочный, по вкусу он легкий, с пряными нотками. По структуре он однородный с гранулами, кристаллизация мёда протекает медленно. В составе этого сорта мёда больше всего имеется фолиевой кислоты и витамина В2 — рибофлавина. Луговое разнотравье можно использовать при лечении и профилактике таких заболеваний, как простудные, связанные с дыхательными путями, ротовой полостью, при расстройствах пищеварения и проблемами с ЖКТ.
При гриппе можно употреблять в качестве лечения мёд с чесноком, в пропорции 1:1 — столовая ложка этой смеси за 1 час до сна.
Горное разнотравье
Чтобы получить такой мёд, необходимо жить в экологически чистой зоне в горах или возле них. Есть вариант вывозить пасеку в такие природные места для сбора мёда в период цветения трав. Медоносами для пчел в горах, которые притягивают их во время своего цветения, служат белая акация, белый клевер, василек, эспарцет, овсяница. Мёд из разнотравья, что собирается в горах, по цвету светлый, почти белый. Обладает пьянящим ароматом — очень мягкий и нежный на вкус. Такой мёд помогает при бронхиальных заболеваниях, понижает давление.
Лесное разнотравье
Растениями-медоносами в лесу выступают деревья: рябина, липа, черемуха; среди кустов — дикая малина, боярышник. Ценится мёд, который собирался в период цветения лесной земляники. Аромат мёда имеет фруктовые нотки. Цвет от светло-желтого до коричневого. В составе лесного разнотравья имеется большой процент глюкозы, поэтому кристаллизация мёда протекает медленно. В давние времена мёд собирали в лесах у диких пчел, которые селились на деревьях. Люди, которые занимались пчеловодством в древности называли бортниками.
Полезные свойства лесного разнотравья — это сердечно-сосудистые заболевания, успокаивающее средство, заживляющее.
Степное разнотравье
В степях Украины произрастает много лечебных трав, которые в период цветения притягивают своим ароматом к себе пчел. Среди произрастающих трав степей — донник, зверобой, чертополох, адонис весенний, коровяк обыкновенный. Степное разнотравье имеет золотистый цвет и приятный нежный аромат трав. Этот вид мёда обладает полезными, заживляющими, противопростудными и успокаивающими свойствами.
Состав мёда
Если мёд собран с нескольки медоносов, то его называют полифлорным или смешаным. В составе мёда содержится больше всего углеводов. Содержания воды всего лишь от 12 до 20%. В состав углеводов входят сахара — фруктоза, глюкоза, сахароза; есть около 9% других сахаров, таких как мальтоза, немного золы — 0,17 %.
Мёд очень калорийный, его энергетическая ценность составляет 320 ккал на 100 г продукта. В нем содержаться почти все витамины группы В, есть витамин С. Минеральный состав включает в себя цинк, медь, фосфор, марганец, калий.
Нельзя забывать и о минусах мёда, встречается личная его непереносимость — аллергическая реакция.
Хранение мёда
Если вы хотите, чтоб ваш мёд долго хранился, то лучше хранить его в стеклянной, керамической или деревянной посуде. Металлическая емкость может окислиться, потому что в мёде содержится кислота. Нельзя хранить мёд в холодильнике, для него это неприемлемая температура. Герметичность имеет большое значение, мёду свойственно впитывать в себя посторонние запахи. Место должно быть сухим, комнатной температуры и темным, например шкаф, стол, кладовка. Любому мёду со временем свойственно кристаллизоваться, поэтому если вам надо вернуть его обратно в текучее состояние, растопите мёд на водяной бане. Чтобы его перетопить, придется набраться терпения, так как мёд нельзя топить при большой температуре — это имеет значение для сохранения в нем полезных свойств.
Употребляйте мёд с разнотравья каждый день, но в небольшом количестве, потому что при больших дозах он будет наоборот вредить здоровью. Им можно заменить сахар или вприкуску с чаем — это будет не только вкусно, но и полезно, потому что такой напиток является профилактикой против простуды. С добавлением мёда получается ароматная выпечка, например медовые пряники, которые имеют пьянящий запах благодаря сочетанию мёда с корицей. Еще медовые маски для лица и тела сделают вашу кожу нежной и шелковистой.
Товар не найден
Общие положения
На сайте StoreLand имеются ссылки, позволяющие перейти на другие сайты. Компания StoreLand не несет ответственности за сведения, публикуемые на этих сайтах и предоставляет ссылки на них только в целях обеспечения удобства для посетителей своего сайта.
Личные сведения и безопасность
Компания StoreLand гарантирует, что никакая полученная от Вас информация никогда и ни при каких условиях не будет предоставлена третьим лицам, за исключением случаев, предусмотренных действующим законодательством Российской Федерации.
В определенных обстоятельствах компания StoreLand может попросить Вас зарегистрироваться и предоставить личные сведения. Предоставленная информация используется исключительно в служебных целях, а также для предоставления доступа к специальной информации.
Личные сведения можно изменить, обновить или удалить в любое время в разделе «Аккаунт» > «Профиль».
Чтобы обеспечить Вас информацией определенного рода, компания StoreLand с Вашего явного согласия может присылать на указанный при регистрации адрес электронный почты информационные сообщения. В любой момент Вы можете изменить тематику такой рассылки или отказаться от нее.
Как и многие другие сайты, StoreLand использует технологию cookie, которая может быть использована для продвижения нашего продукта и измерения эффективности рекламы. Кроме того, с помощь этой технологии StoreLand настраивается на работу лично с Вами. В частности без этой технологии невозможна работа с авторизацией в панели управления.
Сведения на данном сайте имеют чисто информативный характер, в них могут быть внесены любые изменения без какого-либо предварительного уведомления.
Чтобы отказаться от дальнейших коммуникаций с нашей компанией, изменить или удалить свою личную информацию, напишите нам через форму обратной связи
МЕД ЛЕСНЫХ И ДИКИХ ТРАВ — MELIMNOS
Все категорииЗдоровье, красота и тело- Уход за губами- Товары для мужчин- Женская гигиена и сексуальная помощь- Здоровье ребенка- Уход за зубами- Аксессуары для макияжа- Химическая косметика и прочее- Уход за кожей- Тело- Мытье- Макияж- Волосы и ногти- Наборы- Здравоохранение — Прочие продукты и напитки — Закуски — Шоколад — Ингредиенты для приготовления — Молочные продукты — Продукты питания — Напитки — Детские украшения и часы — Мужчины — ЖенщиныСумки и обувь — Мужчины — Женщины — Подарки и аксессуары — Универсальные аксессуары — Книги и рассказы — День рождения — СувенирМода и образ жизни — Мода и стиль жизни — Мужчины — Женщины — Образ жизни — Бытовая электроника — Аудио — Bluetooth — Компьютер — Аксессуары — Офис — Дом — Камера — Телефон — Другое Мебель- Предметы домашнего обихода- Сад- Кухня- МатериалыСпорт и путешествия- Тренажер- Фитнес- Походы и походы- Чемоданы и дорожные сумки Дети, мама и игрушки, — Подгузники, средства гигиены- Сухое молоко, Детское питание- Детская мода- Автомобиль, сиденье и переноска-Аксессуары для детей- Игрушки- B Принадлежности- Здравоохранение- Другие домашние животные- Домашние животные и на открытом воздухе- Еда- Уход- АксессуарыСкидка (ГОРЯЧИЕ) Buy2sell MallСвежие / замороженные продуктыМашины и оборудованиеСырьеВьетнамские фабрики- Текстиль- Фармацевтика- Компоненты- Удобрения- Химия- Мебель- Металл- Конструкция- Калькулятор- Технологии и прочее- Двигатель- Драгоценный камень- Пища- ПластикЭлектронный каталог (медицинский) Электронный каталог (алкоголь)
Моя корзина
0 — 0,00 $
|
Мед из сырых лесных трав 500гр. — Настоящий сырой мед
Описание
Мед лесных трав
Урожай: Лето 2020
Государство : Рунни
Мед из сырых лесных трав, собранный на южном склоне Среднего леса на высоте более 600 метров.Он содержит необыкновенное сочетание трав, включая тимьян, желтый донник, мелиссу, мяту, боярышник и фенхель. Этот мед ценится за его исключительный вкус и пользу для здоровья.
Вкус: Глубокий землистый вкус с долгим ароматным послевкусием.
Сочетание: Уникальная смесь натуральных трав в этом сыром меде прекрасно сочетается с твердыми сырами, свежими фруктами и греческим йогуртом. Он восхитителен в маринадах и соусах к мясу. Это также отличный подсластитель для травяного чая или просто ложки или двух утром.
Каждая из трав этого сырого лесного меда способствует нашему здоровью:
- Тимьян богат антиоксидантами и витамином С.
- Донник желтый — натуральное мочегонное средство.
- Мятный бальзам способствует здоровью пищеварительной системы.
- Боярышник может помочь при высоком кровяном давлении.
- Известно, что фенхель снимает боль в желудке и вздутие живота.
100% натуральный, непастеризованный мед с лесными травами — ничего не добавлено и не убрано! В отличие от многих коммерческих сортов меда, наш процесс избегает тонкой фильтрации, чтобы гарантировать, что все хорошее, включая пыльцу, останется. Мед — наша страсть, и мы стремимся обеспечивать качество. Особое внимание уделяется каждому шагу от ульев до самого порога.
Полезно знать: Кристаллизация — это естественный процесс сырого меда, который указывает на его сырость и высокое качество.
Если происходит кристаллизация, но вы предпочитаете жидкий мед, просто поместите банку в таз с теплой водой — не выше 40 ° C / 104 ° F. При использовании этого метода мед снова станет жидким, сохраняя 100% качество и аромат.
Выращивание местных растений для пчел
Лев Шарашкин
В тот момент, когда у вас появляются первые медоносные пчелы, вы начинаете замечать все цветы вокруг себя и задумываться о потенциальных растениях, которые вы могли бы выращивать для поддержания здоровья опылителей.
Вы остро ощущаете окрестности ульев на милю во всех направлениях. Это эффективная дальность полета пчелы — расстояние, которое она готова пройти, чтобы собрать нектар, пыльцу, воду и другие предметы первой необходимости для своей семьи. Это составляет три квадратных мили — 2000 акров местности, — которые пчелы имеют в своем распоряжении.
Всеведущая пчелаИспользуя сотни разведчиков, коллективный разум колонии отслеживает в режиме реального времени местонахождение всех важных источников нектара и пыльцы, их количество, точное время суток, когда конкретное растение выделяет нектар, и даже его питательную ценность. Они знают, что в трех четвертях мили к юго-юго-западу от их гнезда есть единственное цветущее дерево липы.Они знают, где находится небольшой участок гречихи, который вы посадили в качестве покровной культуры в своем саду, и что им лучше добираться до него утром, пока дневная жара не прервала поток нектара. Карты собирательства обновляются ежедневно, новые цветы обнаруживаются незамедлительно, а увядающие цветы сразу бросаются.
Пылающая звезда (Лиатрис) цветет в конце сезона, когда мало других источников нектара.Когда нектара много, пчелам не нужно уходить далеко от своего улья. Однако, если фуража не хватает, они могут пролететь две мили (иногда даже дальше) от гнезда, чтобы прокормиться, добыть еду для своих детенышей и сохранить запасы выживания на зиму.В данном случае мы говорим о 12 квадратных милях или 8000 акров, на которые они полагаются как к средствам к существованию.
Пчелы, конечно, не знают ни о каких границах владений.
Как выразился украинский пчеловод Илларион Кулланда в своей книге Пчелы для всех (1882 г.): «Пчела обогащает богатого и бедного хозяина, потому что она никогда не спрашивает, принадлежат ли цветы своему хозяину или соседу». Они по-прежнему живут в мире свободы и изобилия. Все поля, луга и леса, куда они могут летать, являются частью их владений, которыми они охотно делятся с другими существами.
Пчелы будут бесстрашно защищать собственное гнездо от вторжений, но их «частная собственность» заканчивается стенами улья. Если пчела посещает цветок и ее беспокоит птица, другое насекомое или человек, она просто летит на другой цветок, а не наносит ответный удар. Зачем драться, когда хватит на всех? Для меня этот урок так же ценен, как мед и воск, которые я получаю от своих пчел.
Из их знания каждого уголка своего королевства проистекает огромная сила пчел и, в наше время, их большая уязвимость.Вы видите несколько умирающих в конвульсиях собирателей у входа в улей и забеспокоились: посетили ли они какое-то ядовитое растение (которых мало), или, может быть, сосед что-то опрыскал на своих полях? Будет ли этот мед безопасным для моих детей? Что мы можем сделать, чтобы помочь пчелам? Я слышу этот вопрос снова и снова. Отрадно, что так много людей обеспокоены благополучием пчел и других опылителей.
К счастью, есть хороший ответ, и он очень важен, потому что, помогая пчелам, мы можем помочь себе.
Fly для вашей жизниМедоносные пчелы — это вид-индикатор. Подобно канарейкам в клетках, которые предупреждают шахтеров о наличии смертельных газов, или крысам, которые впервые предупреждают моряков о тонущем корабле, пчелы являются очень чувствительным индикатором здоровья экосистемы.
Я помню, как дядя говорил мне, когда я был мальчиком, никогда не ловить рыбу в ручье, где я не могу увидеть «счастливую семью рачков». Отсутствие рачков означает, что с качеством воды что-то серьезно не так, что указывает либо на промышленное загрязнение, либо на сток пестицидов с полей (тогда они все еще использовали ДДТ).
Пчелы — индикаторные виды.Поскольку пчелы так замысловато связаны с цветами на такой большой территории, они могут сигнализировать о проблемах окружающей среды лучше, чем любое искусственное оборудование.
Многие пчеловоды, врачи и философы удивляются древнему наблюдению о том, что то, что хорошо для пчел, хорошо и для человека, включая цветы, свежий воздух, солнечный свет, общину, движение и все целебные продукты улья: мед, пыльцу, прополис. (пчелиная смола), пчелиный воск и маточное молочко.
И наоборот, то, что наносит вред пчелам (сырость, холод, бесчеловечное обращение или пестициды), будет очень вредным и для человека. Вот почему я не считаю безопасным жить в месте, где пчелы не размножаются.
Это хорошо известный факт, что пчелы, работающие только с одним источником цветов (например, с бесконечным полем рапса), становятся гораздо более агрессивными, чем семьи, имеющие доступ к большому разнообразию цветов.
Это проявление гнева — верный признак того, что пчелы воспринимают отсутствие биоразнообразия как серьезную тревогу.В конце концов, биоразнообразие буквально означает «разнообразие жизни». Когда нет разнообразия, сама жизнь в опасности. Я думаю, что каждый экологический фермер может понять это на очень глубоком уровне, поскольку он снова и снова становится свидетелем этого в поле.
Токсичные коктейли из агрохимикатов, отравляющих пчел, могут быть только одной из причин недавнего сокращения численности пчел. Утрата естественной среды обитания и очень низкое биоразнообразие сельскохозяйственных ландшафтов также должны иметь большое влияние.
Пчелы адаптированы к ошеломляющему разнообразию цветущих растений, и каждый источник нектара и пыльцы предлагает уникальное сочетание питательных и других веществ. Когда этого разнообразия нет, пчелы обязательно пострадают. Представьте, что ваша диета внезапно сократилась до пары ингредиентов.
Ранние описания пчел в Америке рисуют картину их силы и изобилия. Привлеченные европейскими поселенцами, пчелы стали здесь более процветающими, чем в Старом Свете — до такой степени, что дикого меда было так много, что у них не было особых стимулов «держать» их. Впервые они были замечены в Иллинойсе около 1800 года, и только 18 лет спустя меда стало «доступно больше, чем где-либо в мире.”
В штате Миссури человек мог найти 30 новых пчелиных деревьев за неделю. Неудивительно, что авторы XIX века говорят о «морях нектара», которые Господь повелел пчелам собирать, «чтобы подсластить жизнь человека медом и бесплатным медом».
Но это золотое дно «все, что ты можешь съесть» длилось очень недолго. Спустя столетие основными источниками нектара были клевер и люцерна — кормовые культуры, произрастающие в Евразии. Сегодня в Соединенных Штатах на один акр ульев в одиннадцать раз меньше, чем в Европе, и до трех четвертей меда, потребляемого в этой стране, импортируется.
Пчеловодство или пчеловодство?Куда делась давняя награда? Так же, как и в Европе, появление улья пчеловодства и зависимость от сельскохозяйственных источников нектара шли рука об руку с разрушением диких экосистем, которые обеспечивали практически безграничные поставки нектара из тысяч видов цветущих растений. Липовые леса были вырублены, луга превращены в пастбища или распаханы, а старовозрастные деревья с просторными дуплами для пчелиных гнезд стали редкостью.
Сельскохозяйственные ландшафты, пришедшие на смену первобытным экосистемам, не обладали несколькими ключевыми чертами, необходимыми для выживания и продуктивности медоносных пчел. В северном климате пчелы процветают в густых лесах, которые защищают гнезда от холода. С такой защитой пчеловодство в средневековой России распространилось на север до Архангела, который находится на той же широте, что и Фэрбенкс на Аляске. Но тонкостенные ульи, которые современные пчеловоды оставляют на открытом воздухе, чтобы противостоять зимним ветрам, означают, что пчелы теперь не могут выжить даже в гораздо более теплом климате.
Липа (американская липа) лесаВо-вторых, монокультурные поля и фруктовые сады не имеют непрерывного потока нектара и пыльцы, доступных в дикой природе. Например, в Озарксе на юге штата Миссури, где я живу, в широколиственном лесу у ручья с ранней весны постоянно цветут местные растения (красные бутоны, ивы, дикая слива, одуванчики, клены, затем дубы) в течение всего лета ( ежевика, сумах, липа, пылающая звезда) и осенью (астры и золотарники).
И даже когда очень сухо и жарко, мы получаем мед из дубов и черных грецких орехов. Это, конечно, полностью отличается от апельсинового сада или гречишного поля, где у вас есть поток нектара в течение двух недель, а затем ничего в течение остальной части года.
Современные пчеловоды решают эту проблему, перетаскивая свои ульи с места на место — либо локально (черничная ферма, затем клеверное поле, затем дикая местность, полная сумахов), либо даже по всей стране (плантации миндаля в Калифорнии, яблоневые сады в Вашингтоне). , подсолнухи в Северной Дакоте, затем в Аризоне на зиму).
Но кочевое пчеловодство создает еще одну массу проблем. Тысячи пчелиных семей со всей страны, собирающиеся на плантации, разносят болезнь, обливаются пестицидами и — их мед «грабят» — выживают как можно лучше на мегадозах сахарного сиропа.
Что нам делать в условиях упадка пчел? Должны ли мы использовать «лучшее из науки» для разработки новых химических препаратов, чтобы поддерживать пчел и помогать им выжить в самых неестественных условиях? Или мы должны восстановить живые пейзажи, которые сделали бы ненужными миграцию за нашим медом, и вернуть пчелам стойкость и здоровье, которыми они когда-то были знамениты? Для меня это единственная разумная альтернатива.
Пчелиное пастбищеИтак, давайте посадим пчелиные пастбища. Какие растения нам сеять? Достаточно ли участка гречки размером 10 на 10 футов для одного или двух ульев?
Когда я начал писать эту статью, я подумал, что включу описания дюжины моих любимых медоносов с красивыми изображениями и призову каждого производителя посадить бордюр из полевых цветов.
Пчелы любят цветы гречихи, но любят разнообразие.Что может быть попроще? Но я понял, что если бы я сделал это, я не был бы полностью правдивым со своими читателями.Это потому, что во многих случаях единственный лучший вариант — позволить экосистемам вернуться в их полуестественное состояние.
Один из моих соседей — отсутствующий землевладелец, живущий в большом городе. Его пастбища не использовались и не выкапывались около 20 лет, и именно здесь я получаю большую часть своего меда! Роскошное сочетание сумаха, кактусов опунции, мяты, чертополоха и других деликатесов создает настоящий пчелиный рай.
Не только это, но и большое разнообразие цветущих растений в этом полудикие местности приводит к получению меда с таким богатым и сложным вкусом, что я продаю его по 20 долларов за фунт, и у меня есть урожай за весь год до появления первой пчелы. вылезает из улья весной.
Самые консервативные расчеты показывают, что эти сухие и каменистые склоны, обращенные на юг, никогда не будут предлагать владельцу столько же ценности, если их использовать для выпаса скота или сена.
Оставлять землю под паром или «неиспользованной» сегодня звучит почти как плохое земледелие, и на это часто смотрят свысока. Но, например, в России XIX века сельское хозяйство с длительным севооборотом, которое позволяло полям возвращаться к древесной растительности до посадки полевых культур, рассматривалось как весьма прогрессивный метод восстановительного сельского хозяйства.
Растения для пчел: какие виды сажать?Чтобы решить, какие деревья, кусты и цветы вы можете посадить, посетите природное место или старое поле, кишащее пчелами. Это не только даст вам четкое представление о том, какие местные растения процветают в вашем районе, но и у вас будет легкодоступный и бесплатный источник семян для посадки.
Нектар рано распустившейся красной бутоны питает пчелиные семьи весной.Растения одного вида в разных местах могут давать очень разные нектары, поэтому ни один письменный источник никогда не будет полностью надежным. Например, я никогда не видел, чтобы ни одна пчела посещала цветы моей катальпы или даже черной акриды, но дальше на север они являются важными производителями нектара.
Есть несколько отличных источников информации об американских нектарных растениях. Основной список растений по географическим регионам можно найти в Справочнике по сельскому хозяйству USDA 335: Пчеловодство в США . « American Honey Plants » Фрэнка Пеллетта — еще один замечательный справочник, который включает не только описания растений, но и списки растений по штатам.Оба этих источника можно бесплатно скачать с моего сайта.
Задача выбора правильных растений из сотен доступных видов часто бывает сложной. Чтобы реальность была мрачнее, чем красивые картинки в каталогах питомников, давайте рассмотрим несколько моментов, которые помогут вам выбрать правильные растения, которые лучше всего подходят вашим пчелам.
Американская липа отлично подходит для местных пчел благодаря своим цветам.Одна пчелиная семья насчитывает более 100 000 фуражиров за сезон, и каждый сборщик может посещать до 3 000 цветков в день.Федор Лазутин, один из ведущих естественных пчеловодов Европы и автор книги Пчелы с улыбкой , посадил до двух акров полевых цветов на каждый улей.
Но если земля в дефиците, лучше всего подойдут кустарники и деревья. Одно зрелое дерево липы может произвести галлон меда в хороший сезон. Площадь, которую вам предстоит посадить, конечно же, зависит от окружающей растительности.
Если вы граничите с дикой природой с обилием цветущих растений, возможно, вам не понадобится сажать дополнительный корм, но если ваши пять акров окружены полями с обычными пропашными культурами, вы захотите обеспечить своих пчел таким же количеством корма на своей земле. насколько возможно.
Растения для пчел: отличное решение для пчеловодстваПодумайте, сколько усилий вы хотите посвятить посадке деревьев и цветов. Однажды я ехал на конференцию и мечтал о том, что бы я делал со своей жизнью, если бы у меня не было счетов по ипотеке, о которых нужно было беспокоиться. Ответом была посадка деревьев для пчел. Я был так взволнован этим видением, что пропустил свой выход.
Однако многие типы деревьев относительно сложно посадить; в моем районе для липы потребуются отдельные клетки против оленей в течение трех лет и орошение в течение первых двух лет.Однако некоторые виды гораздо менее требовательны: посадка ив на берегу ручья сводится к разложению заслонки от сорняков и протыканию через нее черенков.
Цветок булавника гадюки (Echium vulgare), благоприятный для пчелОднолетние, конечно, требуют ежегодной пересадки, но вы можете сократить эти усилия вдвое, посадив смесь однолетних и двухлетних растений. В течение первого года однолетнее растение дает нектар, а двулетнее укореняется и укореняется. На второй год однолетник исчезает, а двулетник дает нектар.Эту технику я почерпнул у Лазутина. Его любимая смесь в Зоне 4 состоит из фацелии ( Phacelia tanacetifolia ), однолетника, произрастающего в Калифорнии, и гадюки ( Echium vulgare ), чрезвычайно продуктивного двулетнего растения из Европы.
Многие кусты предлагают альтернативу рваному уходу: вы сажаете корневой черенок сумаха ( Rhus glabra ) весной, и он образует огромную поросль, которая занимает все близлежащее солнечное пространство.
Женские растения дают много нектара, а мужские — пыльцы.Согласно книге Джона Харви Ловелла Honey Plants of North America , «сильные колонии [рабочий сумах] принесут 20 фунтов меда в идеальный день и будут хранить от 40 до 100 фунтов каждая».
Сумах очень легко размножать, он очень декоративен своей алой листвой и гроздьями ягод, легко разрастается, прекрасно растет на бедных каменистых почвах и не заботится о засухе. Ягоды собираются большими гроздьями, которые легко собирать, и они сильно кислые из-за содержащейся в них яблочной кислоты. Коренные американцы использовали их для лечения и приготовления лимонада, и мы тоже. У меда прекрасный цитрусовый вкус с оттенками лимонной цедры.
Хорошая новость о нектарных растениях, позволяющая сэкономить силы, заключается в том, что зачастую лучший способ их посадить — ничего не делать. Прекратите косить лужайку, и всего через два года он превратится в ковер из одуванчиков. Не расчесывайте неиспользуемые земли, и через пять лет у вас будут сумахи высотой восемь футов.
А пока можно сажать многолетние цветы.Многие мяты распространяются своими корнями и образуют чудесно ароматные пятна, не требующие особого ухода. Мята конская ( Mentha longifolia ), хотя и не является уроженцем Америки, но очень обожается пчелами, и простая прогулка по ней квалифицируется как ароматерапия.
Калифорнийская однолетняя фацелияНаконец, хотя посадка деревьев, которые станут важными источниками нектара через 20 или 30 лет, может показаться непрактичной, каждый раз, когда я иду по аллее липы, построенной 150 лет назад, я благодарен за то, что экономические расчеты — не единственная движущая сила человеческих действий. .Во всяком случае, нам нужно начинать раньше. Представьте себе, если бы школьники посвятили 10 процентов своего курса биологии посадке деревьев.
Установка непрерывности нектараПчелы могут собирать очень большие объемы меда при непрерывном потоке нектара с ранней весны до осени. Если у 50-тысячного персонала улья нет нектара, который можно было бы собрать, потенциальный урожай не только будет потерян, но и начнут сокращаться запасы, поскольку праздные рабочие потребляют его в середине сезона. Чтобы уберечь мед от поедания пчелами, многие пчеловоды вытаскивают его перед периодом голода (скажем, в сухой август без цветков) и дают пчелам сахарный сироп.
Шалфей (salvia spp.) Легко выращивать и является благом для пчел.Другой альтернативой было бы посадить дополнительный корм для пчел, чтобы покрыть пробелы в существующем потоке меда. Однолетние растения можно высаживать несколько раз с четырех- или шестинедельными интервалами, или вы можете выбрать растения, которые цветут, и повторно засеивать их несколько раз в течение сезона. Бурачник — один из них. Если весной и в начале лета у вас много нектара, но мало природных источников в конце сезона, сажайте поздноцветущие виды, такие как астры.
Многоцелевые установкиМногие сельскохозяйственные культуры являются хорошими производителями нектара. Фактически, пчелы вносят больший вклад в мировое сельское хозяйство за счет опыления, чем за счет производства меда и воска.
Если у вас многоотраслевая ферма с различными культурами, вы, вероятно, уже обеспечиваете достаточным количеством кормов для пчел, что принесет большую пользу вашим урожаям. Гречиха, рапс, горчица, кукуруза, фруктовые деревья, ягодные кусты, бобы, тыквы, травы и кормовые культуры — все это источники нектара и пыльцы.Вы также можете учитывать медоносные растения при посадке сидератов, ветрозащитных полос или будущего источника дров и древесины.
Растения для пчел: местные и неместныеСегодняшнее сельское хозяйство космополитично, и большинство сельскохозяйственных культур не родом из Америки. Нет никаких сомнений в том, что клевер, люцерна, эспарцет, гадюка и огуречник (все европейские коренные жители) являются мощными и красивыми медоносами.
Цветки бурачника (Borago officinalis) делают пчел счастливыми.Когда я выбираю растения специально для пчел, я стараюсь отдавать предпочтение видам, произрастающим там, где я живу.Таким образом, насаждения также приносят пользу множеству местных видов опылителей, и вы можете попробовать мед, который уникален для вашего региона.
В Мичигане я бы посадил кипрей ( Chamerion angustifolium ), в калифорнийских шалфеях ( Salvia spp.) и фацелии, а в Пенсильвании — тополь тюльпанов ( Liriodendron tulipifera ) и липу американскую ( Tilia Americana ). Если бы у меня было заболоченное место вдоль ручья в Миссури, я бы посадил куст пуговиц ( Cephalanthus occidentalis ).
В кустах есть что-то такое, что я могу описать одним словом: любовь. Наполняет пространство сладким тропическим ароматом; белые шары изящных цветов сияют, как звезды; работа пчел дает представление о мире без войн. И я начал понимать слова Иллариона Кулланды: «Посмотрите на все леса, сады, луга и поля, наполненные сладостью и радостью! Эта сладость и радость — ваши без труда и затрат. Единственное, что от вас требуется, — это брать его свободно, не разрушая источник.”
Доктор Лео Шарашкин живет в лесной усадьбе в Озарксе на юге штата Миссури, где он ловит стаи, разводит нектарные растения и держит пчел в различных горизонтальных ульях. Он редактор «Пчелы с улыбкой: видение и практика естественного пчеловодства» Федора Лазутина — всеобъемлющего ресурса по естественному непринужденному пчеловодству, доступного в Acres USA Две другие книги из той же серии, Growing Овощи с улыбкой и Выращивание фруктов с улыбкой , автор Николай Курдюмов, также можно приобрести в Acres U.S.A. Содержание пчел в горизонтальных ульях также является отличным ресурсом для тех, кто интересуется естественным пчеловодством. Для получения дополнительной информации о горизонтальных ульях, бесплатных планах ульев и информации о нектарных растениях посетите веб-сайт доктора Лео . Эта статья появилась в апрельском выпуске журнала Acres U.S.A. за апрель 2015 г.
Дикий мед — Ниранкарские травы
⇒ Лесной мед Ниранкар не содержит пестицидов, красителей, искусственных материалов, консервантов и химикатов
НИРАНКАР ЛЕСНЫЙ МЕД — это чудесное творение НИРАНКАРСКИХ ТРАВ, о котором нельзя и мечтать в этой ужасной калюге.Мед НИРАНКАР собирают в труднодоступных горах и густых лесах, которые полны лесных последователей, и до сих пор там правят племена. В Лесу есть крутые горы и долины, добраться до которых непрофессионалу практически невозможно. С таких гор сообщество племен собирает мед для НИРАНКАРНЫХ ТРАВ, не заботясь об их жизни. NIRANKAR HERBS обеспечивает всех одним и тем же медом после простой тканевой фильтрации.
В лесу лесные пчелы собирают мед из цветов натуральных трав и засыпают им свои ульи.Мед этих лесных цветов полон дурманящего аромата и при запахе радует душу. НИРАНКАР МЕД — это такое же драгоценное сокровище леса и гор, ради которого мы проделали немало труда. Мы можем поспорить, что вы принадлежите к той возрастной группе, в которой никогда не пробовали такой чистый лесной мед в своей жизни и не ощущали такого опьяняющего аромата меда раньше. Достаточно открыть крышку бутылки с медом, чтобы наполнить комнату чудесным пьяным ароматом лесных цветов.Это подарок ПРИРОДЫ всем нам. Качество и достоинства лесного меда, описываемого NIRANKAR HERBS, можно узнать и навсегда запомнить только с его помощью.
ВАЖНО: —
1. Никогда не нагревать или кипятить мед, это строго упоминается в Аюрведе, но все же мед, доступный на рынке, очищается при очень высокой температуре путем нагревания, что создает ядовитые элементы в меде. НИРАНКАР ЛЕСНОЙ МЕД полностью не нагревается.
2. Лесной мед НИРАНКАР полностью не содержит пестицидов, химикатов, фабрикатов и консервантов. Потому что настоящий натуральный мед не нуждается в каких-либо консервантах для его сохранения.
3. Настоящий мед никогда не останавливается.
4. Формула Old is Gold применима даже к меду.
РАЗРУШЕНИЕ БОЛЕЗНЕЙ ЧИСТЫМ НИРАНКАРНЫМ ЛЕСНЫМ МЕДОМ: —
1. Pure Honey Увеличивает силу сопротивления тела и дает здоровое и здоровое состояние тела, только если он используется постоянно.
2. Чистый мед обладает волшебным действием, позволяющим придать правильную форму худому и тучному человеку. Две ложки чистого меда, смешанные с теплым молоком два раза в день, полезны для набора веса, а две ложки меда в теплой воде с лимонным соком утром уменьшат вес.
3. Чистый мед незамедлительно и удивительно действует при заболеваниях горла, грудного носа и печени. Особые эффекты меда можно увидеть, если принимать его с соком имбиря во время кашля.
4. Природа чистого меда холодна в холодной воде или молоке и остается горячим по природе, если принимать его в теплой воде или молоке.
5. Если сразу нанести чистый мед на обожженную часть тела, он одновременно избавит от чувства жжения, и след ожога никогда не останется на пораженной части. Если его использовать непрерывно в течение некоторого времени на старая обожженная часть 8-10 раз в день, затем через несколько месяцев мед исчезнет.
6. Для здорового развития ума и тела его следует давать детям ежедневно. На самом деле мед — это первая еда каждого человека.
7. Пожилым людям следует ежедневно употреблять две ложки меда с молоком. Для здоровья тела он делает тело сильным на долгое время.
8. Постоянное употребление чистого меда с лимоном лечит все недуги, связанные с желудком.
9. Принимайте три полные ложки меда с 1 ложкой порошка Ниранкар Авла натощак утром и вечером — это панацея от Ликории.
10. Для того, чтобы избавиться от всех мужских болезней, сделать сперму густой и для бодрости — смесь жизненных сил 500 гр. НИРАНКАР мед с 250гр. NIRANKAR AWLA POWDER и 250 г гхи на пустой желудок с молоком утром и с молоком мишри вечером.В течение недели использования произошли волшебные изменения.
11. Если хлопковая коробочка, смоченная в чистом меде, попадет в пупок мужчины за полчаса до секса, это сделает пенис сильным и поможет при отсроченной эякуляции.
12. Чистый мед содержит большое количество витамина B, который очень полезен для избавления от болезней кожи и крови.
13. Мед очень полезен при постоянном приеме и применении, а также при кожных заболеваниях на пораженные участки тела.
14. Если три ложки чистого меда запивать теплой водой два раза в день, это полезно для остановки менструального цикла.
15. Используйте три ложки чистого меда в теплой воде, чтобы разрушить камни мочевого пузыря и почек три раза в день.
Примечание: — ЧИСТЫЙ ЛЕСНОЙ МЕД доступен в лесах в очень небольшом количестве.Таким образом, невозможно использовать его в течение 12 месяцев регулярно. Когда мед недоступен, клиенты могут обратиться в службу поддержки клиентов нет. и зарегистрируйте свое имя и адрес, чтобы они могли получать чистый мед при наличии в компании.
Herbal Honeys — The Enchanter’s Green
Даже в научных кругах известно, что мед является превосходным средством для лечения ожогов и ран. Он особенно хорош для предотвращения и лечения инфекций, даже если инфекции устойчивы к антибиотикам.Он также отлично удерживает воспаление на управляемом уровне и, кажется, помогает регенерации новой ткани. Следующий очевидный шаг — использовать травяной мед для перевязки ран и ожогов! Если сырой мед уже является прекрасным лечением, то добавление дополнительных целебных свойств трав может только улучшить смесь, верно?
Итак, вот базовый рецепт травяного меда и несколько идей по использованию трав, особенно для перевязок от ран и ожогов. Вы, конечно, можете есть и мед, чтобы вылечить организм и потому, что он приятный на вкус.
Мед, настоянный на свежих травах Ингредиенты1 стеклянная банка с крышкой
Достаточно сырого, предпочтительно местного меда для наполнения банки
Достаточно свежих растительных веществ для заполнения банки ( меньше корней, больше цветов)
Палочка для еды или палочка
Наполните банку более или менее грубо нарезанной (или раздавленной для ягод) растительной массой.
Затем полейте растения слегка подогретым (достаточным для разливания) медом почти до полного заполнения.
Перемешайте палочкой для еды до полного перемешивания. Затем ткните смесью, чтобы выпустить оставшиеся пузырьки воздуха.
Добавьте еще меда.
Дайте настояться от нескольких до шести недель в теплом месте или пока мед не приобретет вкус и аромат травы.
Если трава, которую вы использовали, не очень вкусна, процедите ее и сохраните мед.В противном случае я предпочитаю держать траву в меде, чтобы ее можно было есть, использовать в еде и т. Д. Если вы живете во влажном, заплесневелом климате, вы можете либо оставить банку в холодильнике, либо добавить немного (по вашему желанию, любой количество поможет сохранить это) бренди или ром в смеси.
1 стеклянная банка с крышкой
Достаточно сырого, предпочтительно местного меда для заполнения банки
Достаточно сухих растений для заполнения банку примерно на треть (меньше для корней, больше для цветов)
Палочка для еды или палочка
Если у вас крепкие корни или древесные растения, с которыми нужно иметь дело, вы можете захотеть немного измельчите его, чтобы меду было доступно больше клеточной поверхности.
Для цветов или листьев просто разложите руками или ступкой и пестиком до довольно обычной текстуры, просеянной на разрез.
Поместите травы в банку
Залейте медом, перемешайте и проткните, как описано выше.
Добавьте еще меда и дайте посидеть, закончите, как указано выше.
Смотрите, легко.
Медовая паста Вариант : Если вы используете мелко измельченные травы для смешивания с медом, вы можете просто перемешать их вместе и сделать красивую медовую пасту, тогда вы вообще не хотите процеживать, но держите растение в мед.В этом случае вы также можете использовать более высокое соотношение травы к меду, поскольку со временем он загустеет. Затем вы можете сделать маленькие медовые шарики, называемые пастилками, обвалять их в травяном порошке (популярна солодка) и дать им высохнуть в течение нескольких дней. Из них получаются отличные капли от кашля и травяные таблетки медленного действия. Или вы можете просто сохранить его в виде пасты для непосредственного нанесения, употребления в пищу или добавления в чай. Это сохраняет траву на неопределенный срок и является отличным средством для всего растения. Ароматные корни, такие как имбирь, оша, сладкий флаг, эхинацея и т. Д., Очень хорошо подходят для этого.В этом случае отлично подходят сушеные ягоды.
Любимые травяные медыДля внутреннего и внешнего использования
Мед из лепестков розы — У него УДИВИТЕЛЬНЫЙ вкус, он освежает и расслабляет. Внешне он великолепен при ожогах и инфекциях всех видов
Пчелиный бальзам Цветочный мед — Ммм, пряный, сладкий, бодрящий и расслабляющий. Еще одно прекрасное противоинфекционное средство и пустышка от ожогов. Прекрасно действует при кашле, боли в горле и легких.И вообще все остальное, для чего обычно подходит пчелиный бальзам.
Мед из корня имбиря — согревает, стимулирует и особенно хорош для старых ран, которые отказываются заживать.
Мед из бузины — Старый фаворит! Отлично подходит для иммунной модуляции и энергии, как ожидалось, но также отлично подходит для лечения практически любых ран или ожогов.
Мед из шиповника — Этот, как и любой другой ягодный мед, является отличным тонизирующим средством, укрепляющим кровь и мягко восстанавливающим питательный баланс организма.Отлично подходит для вызванных дефицитом анемии и слабости.
Мёд шалфея — Очень приятен внутри при боли в горле и легких. Внешне очень полезны активные инфекции.
Happy Girl Honey — 1 часть цветов золотарника, 1 часть лимонного бальзама и 1 часть имбиря — Приятный, вкусный мед, поднимающий настроение зимой.
Зимний корень меда — 1 часть Оша, 1 часть сладкого корня, 1 часть дикого имбиря и 1 часть цветов монарды (адаптация предложения Майкла Мура.Сильный, горячий и вызывает пот.)
Ферма органических трав | Лесная ферма Heartwood
Расположенный в волшебных лесах полуострова Лиланау, вы найдете несколько залитых солнцем акров, окруженных густыми лесами. Это лесная ферма Хартвуд; где растут хорошие вещи и пчелы производят мед. Мы специализируемся на выращивании сельскохозяйственных культур, выращивающих кулинарные и лечебные травы.
Обладая более чем 20-летним опытом ведения сельского хозяйства, мы рады возможности выращивать для вас высококачественные и вкусные сертифицированные органические кулинарные и лечебные травы, свежие питательные овощи, а также красивые цветы.У нас также есть два акра, предназначенные для среды обитания опылителей.
Для покупки приходите к нам на рынок. НОВИНКА на 2020 год: вы сможете приобретать наши продукты онлайн и забирать их на ферме! Вы также можете позвонить или написать по электронной почте. Мы принимаем наличные и кредитные карты. Ищете оптом? Связаться с нами!
Вот пример того, чего вы можете ожидать. Это не полный список, и из-за непредвиденных стихийных бедствий у нас не всегда может быть то, что здесь.
Свежие и сушеные кулинарные и лекарственные травы: анис иссоп, арника, многие виды базилика, бергамот, лопух, календула, кошачья мята, ромашка, кинза, окопник, укроп, эхинацея, имбирь, хмель, лаванда, мелисса, лимонная трава, любисток.