Мед лесное разнотравье: Мёд “Лесное разнотравье” – Мёд

Мед из разнотравья. Лесной, луговой, майский мед.

Мед из разнотравья называют полифлорным — от греческого слова «polys» – многочисленный и французского «fleur» — цветок. Как следует из названия, он вырабатывается пчелами из нектара, собранного с разных цветущих растений, как дикорастущих, так и культурных. В Винницком регионе мед из разнотравья обычно получают из подсолнечника, гречихи, липы, акации и разнообразных полевых трав, кустарников и деревьев. Такой мед собирается в период с мая по август, в зависимости от места получения.

Он может иметь разный оттенок – от янтарного до коричневого. Мед из разнотравья чрезвычайно душистый, обладает превосходными лечебными качествами даже на фоне других сортов меда, быстро кристаллизуется. Из такого продукта нередко производят мед сувенирный, расфасованный в красивые бочонки и баночки. Полифлорный мед делится на целый ряд сортов, в зависимости от времени и места сбора.

Майский мед

Собирается пчелами с растений-медоносов, цветущих весной (в апреле-мае) и относится к самым ценным сортам меда.

Ранневесенний мед получается из нектара цветков ольхи, клена, черемухи, садовых деревьев, одуванчика, мать-и-мачехи, фиалки и других растений.

Он имеет золотистый цвет и специфический приятный аромат. Майский мед часто служит продукцией для изготовления меда сувенирного.

 

Луговой мед

Получают из полевых и луговых цветов – клевера, люцерны, одуванчика, чабреца, пастушьей сумки, василька и многих других медоносов.

Луговой мед имеет желтый оттенок и отличается высокими лечебными свойствами.

Аромат такого меда напоминает запах цветущего разнотравья. К разновидностям лугового меда относится особо ценный, горный мед.

 

Лесной мед

В наших широтах лесной мед, главным образом, собирается с цветков и медвяной росы липы, ольхи, крушины, ежевики, а также других деревьев и кустарников.

Как правило, он имеет более темный оттенок, вплоть до темно-коричневого.

Лесной мед имеет особый минералогический состав и нередко применяется как лечебное средство.

 

Существует не менее десятка сортов полифлорного меда. Их вкус, цвет и консистенцию практически невозможно четко классифицировать. Это связано с тем, что в каждой климатической или ландшафтной зоне существует свое специфическое разнотравье.

Из разного сырья получается разный продукт, например лесной мед может быть лиственным, хвойным, таежным и т.д. Кроме того, во многих регионах соседствуют разные ландшафты, в результате чего может существовать горный луговой или лесной степной мед. Все сорта объединяет изумительный вкус продукта, его экологическая чистота и полезность для здоровья.

ЛЕСНОЙ МЁД

Несмотря на то, что полифлорный лесной мёд собирают в основном с деревьев и кустарников, его можно отнести к категории «Разнотравье».

Мед, собранный в лесу, имеет разные цвета. Встречаются оттенки янтаря или коричневые. Попадается и светло-желтый, золотистый. Но есть общая тенденция – мед лесной, как правило, темнее мёда из разнотравья, хотя по вкусовым качествам отличается мало. Вкус лесного мёда, также как и из разнотравья, имеет слегка терпкий привкус. Если в месте сбора преобладают хвойные породы деревьев, то во вкусе появляется небольшая кислинка. Изначально, лесной мед может иметь очень разную консистенцию – от жидкого до густого пастообразного. Процесс кристаллизации в нем протекает медленно, как и в других полифлорных сортах. В результате масса становится неоднородной с множеством мелких кристаллов.

Этот сорт меда очень душистый. Запах достаточно специфический, но приятный. Под стать вкусу, в аромате присутствуют терпкие нотки. Однако, как и прочие свойства, это сильно зависит от того где и с каких растений был собран нектар.

Для получения лесного мёда, пасеку организовывают на полянах и опушках. Тут нектар собирается со всех цветущих в лесу растений – трав, кустарников и деревьев. Основной сбор этого сорта начинается с первых чисел июля и заканчивается в сентябре. Но в некоторых местах его проводят и раньше. Считается, что именно весенний мед наиболее полезен. За этот период цветет множество лесной растительности. Из деревьев это рябина, липа, клен, черемуха, ива. Медоносными травами и кустарниками выступают боярышник, малина, земляника, тимьян, душица, чабер и многие другие. Точный состав, безусловно, зависит от местных особенностей, а пропорции могут меняться год от года. Однако он всегда богат витаминами А, В1, В2, С, РР, К и Е.

Регулярное употребление лесного меда способствует укреплению здоровья. Его рекомендуется принимать как общеукрепляющее, болеутоляющее, профилактическое средство; обладает ярко выраженным иммуностимулирующим свойством, повышает уровень гемоглобина, хорошо влияет на работу кровеносной, пищеварительной и дыхательной систем. Является неплохим антибактериальным и противовоспалительным средством. Если употреблять его на ночь, разбавляя в воде, то это успокаивающе действует на нервную систему и помогает заснуть.

Кроме того при его постоянном употреблении отмечается общее улучшение настроения и тонуса.

Однозначной причиной запрета на употребление является индивидуальная непереносимость компонентов продукта, проявление аллергической реакции. Противопоказанием к употреблению практически любого сорта меда являются болезни желудка – гастрит, язва, колит и прочее. По меньшей мере, при их течении не стоит злоупотреблять этим продуктом.

Лесной мед имеет те же противопоказания, что и любой другой сорт. Следовательно, если другие виды не наносят вам вред, то и лесной мед можно употреблять без опаски. Употребление любого сорта в большом количестве может привести к негативным последствиям. Можно заработать аллергию или непереносимость к продукту, получить сахарный диабет или нанести большой вред зубам. Поэтому стоит быть предельно осторожным и не переусердствовать с употреблением. Перед использованием продукта в качестве вспомогательного средства в лечебных целях обязательно необходимо проконсультироваться со своим врачом.

Мёд из разнотравья и его полезные свойства

Это продукт, который производят пчелы при сборе пыльцы с растений или сладких выделений насекомых, таких как падь. Например тля, питаясь соком растений, выделяет сладкую жидкость с большим содержанием фруктозы и других сахаров. Она называется падь или медвяная роса. Когда брать взяток неоткуда, пчелы используют падь. Падевый мёд содержит большое количество минералов, и его не рекомендуют давать пчелам для кормления, особенно в зимний период. Минеральный состав мёда тяжело влияет на их пищеварение и может привести к поносу. Такой мёд получается, когда временно неоткуда носить взяток. 

Мёд обладает полезными и лечебными свойствами для организма человека. Полезность мёда зависит от растений, с которых собран мёд. Разнотравный мёд пчелы собирают с цветущих трав, каждая трава обладает своими полезными свойствами. Есть несколько типов разнотравья, они зависят от местности, в которой пчёлы собирали мёд. Такой вид мёда пчелы могут собирать на протяжении всего лета, а откачивают пчеловоды его в августе или чуть раньше либо позднее, в зависимости от региона и растений, которые там растут.

Луговое разнотравье

Это травы, которые растут на лугах и являются медоносами для пчел. К цветущим луговым травам, с которых пчелы собирают мёд, относятся душица, чабрец, шалфей, одуванчик, клевер. Цвет такого мёда может быть от светло-соломенного до темно-янтарного. Аромат преимущественно цветочный, по вкусу он легкий, с пряными нотками. По структуре он однородный с гранулами, кристаллизация мёда протекает медленно. В составе этого сорта мёда больше всего имеется фолиевой кислоты и витамина В2 — рибофлавина. Луговое разнотравье можно использовать при лечении и профилактике таких заболеваний, как простудные, связанные с дыхательными путями, ротовой полостью, при расстройствах пищеварения и проблемами с ЖКТ. 

При гриппе можно употреблять в качестве лечения мёд с чесноком, в пропорции 1:1 — столовая ложка этой смеси за 1 час до сна.

Горное разнотравье

Чтобы получить такой мёд, необходимо жить в экологически чистой зоне в горах или возле них. Есть вариант вывозить пасеку в такие природные места для сбора мёда в период цветения трав. Медоносами для пчел в горах, которые притягивают их во время своего цветения, служат белая акация, белый клевер, василек, эспарцет, овсяница. Мёд из разнотравья, что собирается в горах, по цвету светлый, почти белый. Обладает пьянящим ароматом — очень мягкий и нежный на вкус. Такой мёд помогает при бронхиальных заболеваниях, понижает давление.

Лесное разнотравье

Растениями-медоносами в лесу выступают деревья: рябина, липа, черемуха; среди кустов — дикая малина, боярышник. Ценится мёд, который собирался в период цветения лесной земляники. Аромат мёда имеет фруктовые нотки. Цвет от светло-желтого до коричневого. В составе лесного разнотравья имеется большой процент глюкозы, поэтому кристаллизация мёда протекает медленно. В давние времена мёд собирали в лесах у диких пчел, которые селились на деревьях. Люди, которые занимались пчеловодством в древности называли бортниками.

Полезные свойства лесного разнотравья — это сердечно-сосудистые заболевания, успокаивающее средство, заживляющее.

Степное разнотравье

В степях Украины произрастает много лечебных трав, которые в период цветения притягивают своим ароматом к себе пчел. Среди произрастающих трав степей — донник, зверобой, чертополох, адонис весенний, коровяк обыкновенный. Степное разнотравье имеет золотистый цвет и приятный нежный аромат трав. Этот вид мёда обладает полезными, заживляющими, противопростудными и успокаивающими свойствами.

Состав мёда

Если мёд собран с нескольки медоносов, то его называют полифлорным или смешаным. В составе мёда содержится больше всего углеводов. Содержания воды всего лишь от 12 до 20%. В состав углеводов входят сахара — фруктоза, глюкоза, сахароза; есть около 9% других сахаров, таких как мальтоза, немного золы — 0,17 %.

Мёд очень калорийный, его энергетическая ценность составляет 320 ккал на 100 г продукта. В нем содержаться почти все витамины группы В, есть витамин С. Минеральный состав включает в себя цинк, медь, фосфор, марганец, калий.

Нельзя забывать и о минусах мёда, встречается личная его непереносимость — аллергическая реакция.

Хранение мёда

Если вы хотите, чтоб ваш мёд долго хранился, то лучше хранить его в стеклянной, керамической или деревянной посуде. Металлическая емкость может окислиться, потому что в мёде содержится кислота. Нельзя хранить мёд в холодильнике, для него это неприемлемая температура. Герметичность имеет большое значение, мёду свойственно впитывать в себя посторонние запахи. Место должно быть сухим, комнатной температуры и темным, например шкаф, стол, кладовка. Любому мёду со временем свойственно кристаллизоваться, поэтому если вам надо вернуть его обратно в текучее состояние, растопите мёд на водяной бане. Чтобы его перетопить, придется набраться терпения, так как мёд нельзя топить при большой температуре — это имеет значение для сохранения в нем полезных свойств. 

Употребляйте мёд с разнотравья каждый день, но в небольшом количестве, потому что при больших дозах он будет наоборот вредить здоровью. Им можно заменить сахар или вприкуску с чаем — это будет не только вкусно, но и полезно, потому что такой напиток является профилактикой против простуды. С добавлением мёда получается ароматная выпечка, например медовые пряники, которые имеют пьянящий запах благодаря сочетанию мёда с корицей. Еще медовые маски для лица и тела сделают вашу кожу нежной и шелковистой.

Товар не найден

Общие положения

Некоторые объекты, размещенные на сайте, являются интеллектуальной собственностью компании StoreLand. Использование таких объектов установлено действующим законодательством РФ.

На сайте StoreLand имеются ссылки, позволяющие перейти на другие сайты. Компания StoreLand не несет ответственности за сведения, публикуемые на этих сайтах и предоставляет ссылки на них только в целях обеспечения удобства для посетителей своего сайта.


Личные сведения и безопасность

Компания StoreLand гарантирует, что никакая полученная от Вас информация никогда и ни при каких условиях не будет предоставлена третьим лицам, за исключением случаев, предусмотренных действующим законодательством Российской Федерации.

В определенных обстоятельствах компания StoreLand может попросить Вас зарегистрироваться и предоставить личные сведения. Предоставленная информация используется исключительно в служебных целях, а также для предоставления доступа к специальной информации.

Личные сведения можно изменить, обновить или удалить в любое время в разделе «Аккаунт» > «Профиль».

Чтобы обеспечить Вас информацией определенного рода, компания StoreLand с Вашего явного согласия может присылать на указанный при регистрации адрес электронный почты информационные сообщения. В любой момент Вы можете изменить тематику такой рассылки или отказаться от нее.

Как и многие другие сайты, StoreLand использует технологию cookie, которая может быть использована для продвижения нашего продукта и измерения эффективности рекламы. Кроме того, с помощь этой технологии StoreLand настраивается на работу лично с Вами. В частности без этой технологии невозможна работа с авторизацией в панели управления.

Сведения на данном сайте имеют чисто информативный характер, в них могут быть внесены любые изменения без какого-либо предварительного уведомления.

Чтобы отказаться от дальнейших коммуникаций с нашей компанией, изменить или удалить свою личную информацию, напишите нам через форму обратной связи

МЕД ЛЕСНЫХ И ДИКИХ ТРАВ — MELIMNOS

Все категорииЗдоровье, красота и тело- Уход за губами- Товары для мужчин- Женская гигиена и сексуальная помощь- Здоровье ребенка- Уход за зубами- Аксессуары для макияжа- Химическая косметика и прочее- Уход за кожей- Тело- Мытье- Макияж- Волосы и ногти- Наборы- Здравоохранение — Прочие продукты и напитки — Закуски — Шоколад — Ингредиенты для приготовления — Молочные продукты — Продукты питания — Напитки — Детские украшения и часы — Мужчины — ЖенщиныСумки и обувь — Мужчины — Женщины — Подарки и аксессуары — Универсальные аксессуары — Книги и рассказы — День рождения — СувенирМода и образ жизни — Мода и стиль жизни — Мужчины — Женщины — Образ жизни — Бытовая электроника — Аудио — Bluetooth — Компьютер — Аксессуары — Офис — Дом — Камера — Телефон — Другое Мебель- Предметы домашнего обихода- Сад- Кухня- МатериалыСпорт и путешествия- Тренажер- Фитнес- Походы и походы- Чемоданы и дорожные сумки Дети, мама и игрушки, — Подгузники, средства гигиены- Сухое молоко, Детское питание- Детская мода- Автомобиль, сиденье и переноска-Аксессуары для детей- Игрушки- B Принадлежности- Здравоохранение- Другие домашние животные- Домашние животные и на открытом воздухе- Еда- Уход- АксессуарыСкидка (ГОРЯЧИЕ) Buy2sell MallСвежие / замороженные продуктыМашины и оборудованиеСырьеВьетнамские фабрики- Текстиль- Фармацевтика- Компоненты- Удобрения- Химия- Мебель- Металл- Конструкция- Калькулятор- Технологии и прочее- Двигатель- Драгоценный камень- Пища- ПластикЭлектронный каталог (медицинский) Электронный каталог (алкоголь)