Мед липовый настоящий: Как отличить натуральный мед от подделки — Инструкции и советы — Москва и Подмосковье

Пчеловоды рассказали, как выбрать неподдельный мед

МОСКВА, 14 авг — ПРАЙМ. Как покупателям меда не стать жертвой обмана и не купить подделку, а выбрать правильный мед без примесей и добавок в день празднования Медового спаса, рассказали РИА Новости в Федеральном научном центре пчеловодства.

Роскачество обнаружило мед со следами антибиотиков

«Химический состав, внешний вид и вкусовые качества меда весьма разнообразны и зависят от медоносных растений и условий, в которых происходило производство меда. Однако для того, чтобы купить настоящий мед, произведенный пчелами, а не подделку, произведенную людьми, надо учесть несколько факторов», — рассказала директор Федерального научного центра пчеловодства, доктор сельскохозяйственных наук Анна Брандорф.

Во-первых, советует специалист, покупателям следует обращать внимание на свойства меда: вкус и аромат должны быть без посторонних запахов, продукт должен быть однородным, без расслоений и механических примесей.

Во-вторых, избегать продавцов с очень большим ассортиментом в несколько десятков видов и экзотическими названиями, не присущими для меда данной местности.

В-третьих, она призывает не покупаться на красивые названия, такие как «крем-мед» и «битый мед».

САМЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ

Как рассказали в Центре пчеловодства, все виды меда обладают ценными питательными и лечебными воздействиями. В последнее время особенно популярны монофлорные виды меда – липовый, гречишный, каштановый.

«При потреблении меда в организм поступают легкоусвояемые углеводы, без предварительной ферментации в ЖКТ. Натуральный мед проявляет также и антибактериальные свойства, благодаря содержанию в нем перекиси водорода и эфирных масел (фитонциды). Однако необходимо помнить, что это биологически активный продукт, который нежелательно употреблять бесконтрольно», — отметила специалист.

По ее словам, рекомендованная суточная доза меда с учетом соблюдения норм здорового и рационального питания: до 100 граммов для взрослого и до 50 граммов для детей.

НЕПРАВИЛЬНЫЕ ПЧЕЛЫ: КАК ОТЛИЧИТЬ ПОДДЕЛКУ МЕДА?

Чтобы выбрать натуральный мед, по словам эксперта, необходимо знать несколько самых важных особенностей. Внимание нужно обратить на то, что натуральный мед тяжелее воды, поэтому 1 литр зрелого меда должен весить более 1,4 килограмма. Еще одна особенность — большинство натуральных медов растираются между пальцами и впитываются в кожу.

«Аромат меда должен быть свойственный данному продукту, без посторонних запахов. Вкус сладкий, без постороннего привкуса, с эффектом легкого жжения в горле», — рассказала Брандорф.

По ее словам, мед может быть как жидким, так и закристаллизованным или частично закристаллизованным. В жидком состоянии он обычно остается максимум месяц после сбора, после чего основные составляющие меда – сахара – начинают превращаться в кристаллы. Это не нужно считать признаком порчи. Однако, есть сорта, которые долго остаются в жидком состоянии, например акациевый. «Незакристаллизованный мед должен быть не слишком жидким, при попытке вылить его из ложки, тянется непрерывной струйкой и ложится волнами, постепенно утопая в общей массе», — пояснили пчеловоды.

Специалисты отмечают, что в последнее время купить под видом меда посторонний продукт можно не так часто, однако под фальсификатом понимается не только посторонний суррогат, но и смеси натурального меда с заменителями и несоответствие вида меда, заявленного на упаковке. «Для того, чтобы уберечься от этого, можно запросить у продавца декларацию на мед конкретного поставщика — он обязан ее предоставить по требованию», — отметила директор Центра пчеловодства.

А БЫЛ ЛИ МЕД?

Новая волна фальсификаций началась с модой на крем-мед, рассказали эксперты. Доля крем-меда на рынке, по данным Федерального научного центра пчеловодства, доходит до 20%. Чтобы сделать подделку, низкокачественный мед смешивают с небольшим количеством высококачественного.

«К тому же в продукт легко подмешать сахар, крахмал, сгущенное молоко и другие продукты, не имеющие к меду отношения. Часто во взбитый мед добавляют ягоды, орехи, семечки, растительные экстракты. Такая продукция не соответствует требованиям ГОСТ, согласно которому к обращению не допускаются мед и продукты пчеловодства, имеющие измененные органолептические и физико-химические показатели», — рассказала Брандорф.

Также, по ее словам, зачастую крем-мед получают из старого двух-трехлетнего меда, возвращая ему товарный вид, но не целебные свойства. «Самый полезный медовый продукт — это свежий натуральный мед», — подчеркнула она.

Мед липовый БЕРЕСТОВ А.С. Избранное Башкирхан натуральный, 500г, Россия, 500 г

Производитель

ООО «Частные Пасеки Берестова»

Серия

Избранное

Вид изделия

Липовый

Вес

500 г

Пищевая ценность

321 кКал/1342 кДж

Страна производителя

Россия

Сахар

Без добавления сахара

Вид упаковки

Стеклянная банка

Условия хранения

Хранить при температуре не выше +20 градусов.

Содержание глютена

Нет

Содержание фруктозы

Нет

Содержание лактозы

Нет

Для веганов

Нет

Для вегетарианцев

Нет

Назначение

Для употребления в пищу, для выпечки, для десертов, для добавления в напитки

Кошер

Нет

Готово к употреблению

Да

Стандарт качества

ГОСТ

Мёд Auchan Каждый День — «Липовый настоящий или всё-таки » липовый» мед тм Каждый день?»

Привет всем!

Давненько я не писала отзывы. А все потому что младший сынок уж очень часто стал болеть.

Да и сезон простуд в самом разгаре.

Иммунитет совсем ослаб.

Ещё и аденоидит докучает…

Ну, хватит о плохом!

Речь то сегодня о мёде!

Так случилось, что мне просто срочно понадобился мед. А ещё курага и грецкие орехи.

Для чего?

Правильно догадались! Этакая смесь для укрепления иммунитета.

Если с курагой и грецким орехом все просто, то с медом- посложнее будет.

Где купить натуральный мед?

Да, выбор есть, но! Сейчас столько недобросовестных продавцов…

Приезжают » белорусы» с медом, но я им не доверяю. Может зря…..

А пока я жду, когда мне всё же привезут настоящий мед, решила купить маленькую упаковочку в магазине.

 

Вот такая, весом 250 гр.

В составе Липовый мед.

Натуральный.

 

По запаху практически соответствует. Но все

же мог быть ароматнее.

Консистенция не тягучая, а жидкая.

 

Цвет с янтарным оттенком.

Вообще липовый мед остаётся жидким до трёх месяцев, а далее кристаллизуется.

Так же считается, что мед имеет генетическую память.

Я решила проверить.

Взяла тарелку, капнула каплю меда, сверху налила воду. При перемещении воды на капле меда ( настоящего) образуется рисунок сот.

 

С этим медом » номер не прошел».

Возможно плохо видно, но, поверьте, нет даже намека на рисунок сот, весь мед волнами » пошел», и цвет побледнел.

Если посмотреть на дату его изготовления, то понятно, что мед был либо разбавлен, либо растоплен. А значит потерял свои целебные свойства.

Я не эксперт, сравниваю данный мед с тем, который у меня был. ( Именно настоящий, липовый)

По итогу именно этот липовый мед не стану рекомендовать для лечения, а только лишь для употребления в пищу. Ну, скажем как подливку к блинам!

Смесь для укрепления иммунитета все же приготовила.

Цветочный мед или пчелиный мед — что важно знать при выборе?

В зимнее время мед является одним из востребованных продуктов на прилавках магазинов. Но знает ли каждый, что он приобретает на самом деле? К сожалению, большинство людей не осведомлены о том, какие виды меда бывают. Например,  многие ошибочно полагают, что цветочный мед и пчелиный — это совершенно разные вещи. Так давайте расставим все точки над i и проясним, что же является настоящим медом. Подробнее о разновидностях меда и о пчеловодстве рассказала Лариса Солдатова, индивидуальный предприниматель Фермерского хозяйства по сбору меда «КYН ТЫКТА».

Цветочный мед — это тот же пчелиный?

Многие люди, увидев баночки с надписью «Цветочный мед», по незнанию определяют его как не пчелиный. По ГОСТу натуральный пчелиный мед бывает трех видов: цветочный, падевый и смешанный. Цветочный мед — это собранный пчелами нектар цветов, который ими перерабатывается и превращается в мед. Даже мед, собранный из цветов деревьев и кустарников, тоже считается цветочным. Например, липовый мед — это собранный пчелами нектар из цветов липового дерева. 

Цветочный мед может быть монофлорным, из нектара одного вида растения, или полифлорным, из нектара разных видов растений. Примеры монофлорного меда: липовый, гречишный, подсолнечный. В любом меде содержится пыльца цветов, из которых пчелы собирали нектар. Их невооруженным глазом увидеть невозможно. Для определения количественного соотношения пыльцы производится анализ в лабораторных условиях. У липового и гречишного меда содержание преобладающих пыльцевых зерен липы и гречихи должно быть не менее 30%, у подсолнечного меда — 45%. 

Сбор меда в якутских климатических условиях

Под осень, собранный пчелами цветочный нектар, превращенный ими в мед, находится в ульях. Мед сложен в соты, натянутые на специальные рамки. Медовые рамки изымаются из улья и из них откачивается мед в медогонке. Затем остается только расфасовать мед по тарам. А вот зимой пчелы сидят в улье и до весны поедают свой собранный мед. Поэтому всю долгую якутскую зиму мед не собирают.

Для открытия пчеловодческой фермы в Якутии необходимо…

Самым важным моментом подготовки является подготовка  помещения для зимовки пчел, ведь холодный период в нашем регионе — это практически 9 месяцев. 
Кроме того, для открытия бизнеса, как и в любой сфере, нужен начальный капитал. Затем необходимо приобрести хорошие улья и достаточное количество пчелосемей. Кроме этого, наличие собственного опыта и знания о биологии пчел является основным критерием успеха. 

Настоящий якутский мед «КYН ТЫКТА»

Решение о создании малого бизнеса в сфере пчеловодства было принято не сразу. До момента учреждения Фермерского хозяйства «КYН ТЫКТА» предшествовали два года предварительной работы, после чего стало ясно, что пчеловодство может быть вполне рентабельным в Якутии. 

В феврале 2017 г. Пчеловодческая ферма в с. 1-й Хомустах Намского улуса начала свою работу. Основной вид деятельности предприятия – пчеловодство. Помимо сбора меда, в пчеловодстве также есть и сопутствующие виды продукции: прополис, воск, пыльца и др. За сезон мы реализовали в ограниченном количестве натуральный пчелиный прополис. Со временем, по мере накопления старых сот, начнем вытапливать воск. Остальная продукция потихоньку тоже начнет появляться.

Весной этого года мы защитили свой проект в Минсельхозе и получили грант начинающего фермера. Это стало основным толчком нашего хозяйства. Кроме того, мы успешно завершили сезон, выпустили свою продукцию – настоящий якутский мед под торговым знаком «Kyun tykta»*. На республиканской агропромышленной выставке-ярмарке «Продовольствие-2017» наш мед завоевал Диплом I степени и золотую медаль в номинации «За производство высококачественных продуктов пчеловодства».

 

ИП Солдатова Л.И. КФХ «КYН ТЫКТА»

Контактный телефон: +7 (914) 270-88-14

Адрес: РС(Я), Намский улус, с. Кысыл-Сыр, ул. Северная, д. 6

 

*«КYН ТЫКТА»

 

Ярмарка меда 2018 в Челябинске — «Фестиваль молодого меда»

«Фестиваль молодого меда» одарит челябинцев и гостей города здоровьем, хорошим настроением и сладкими эмоциями. Но есть вещи, которые просто необходимо знать каждому, прежде чем купить баночку лекарственного лакомства.

Создание меда пчелами – это процесс, в котором очень много составляющих. Прежде всего, необходимы цветущие медоносные растения, которые в состоянии выделять нектар. Необходимы также соответствующие погодные условия, влага и солнечный свет.

Ярмарка меда в Челябинске

Человеку известны многие виды меда – акациевый, фацелиевый, каштановый, подсолнечный, горчичный, донниковый, тимьяновый, сафлоровый, кориандровый, гречишный, черный… И все же для нас, жителей Урала, наиболее близки и понятны липовый и майский мед.

Сбор производится несколько раз за сезоне, ведь после периода медосбора с таких растений, как клевер, акация и малина, соты переполняются. Для последующего образования продукта нужно освобождать место. Потом начинается медосбор липы и гречихи, после чего снова производится взятка.

На Урале и в средней полосе России в целом качать мед начинают в зависимости от цветения весенних растений. Как правило, это конец июня, но в некоторых случаях выкачка выпадает и на середину июля. Первый сбор дает обычно небольшой урожай, но зато последний приятно удивляет. Вторично мед собирают в период цветения липы, но не позже конца августа, так как осенью пчелы уже начинают готовиться к зимовке.

Но в некоторых регионах, например, в Башкирии, мед качают уже в мае. Этот мед считается одним из наиболее востребованных, так как отличается изысканным ароматом и утонченным вкусом.

В конце июня или середине июля зацветает гречиха, и начинается сбор гречишного меда. Цветение липы зависит исключительно от погодных условий. В зависимости от климата цвести она начинает в начале июня и заканчивает в июле. Именно в это время собирают знаменитый липовый мед. 

Часто недобросовестные продавцы уже весной или ранним летом предлагают покупателям жидкий мед темного цвета (якобы гречишный). Такой цвет возможно получить, если перетопить прошлогодний застывший мед. Такой мед «мертвый», так как при нагревании свыше 40 градусов он теряет все свои полезные свойства. Подлинность меда можно определить и по весу: один литр зрелого меда должен весить не менее 1,4 кг.

Существуют и другие факторы, которые защитят от мошенников, приторговывающих эрзацом меда. Первый признак настоящего меда – консистенция. Она должна быть однородной, на дне банки с медом не должно быть осадка, каких-то расслоений. В зависимости от времени года, температуры окружающей среды этот показатель бывает разным: у молодого меда консистенция жидкая, а к зиме она становится гуще. С наступлением холодов натуральный мед, как правило, кристаллизуется – становится более светлым, мутным и густым. Если этого не происходит, то мед фальсифицированный. Исключением из правил является акациевый мед, который кристаллизуется медленнее остальных.

Качество молодого меда можно определить по его текучести: настоящий мед тянется долго, стекает ровной струйкой, не разрывается на капли, на тарелку ложится горкой. Также можно растереть немножко меда между пальцами: подлинный полностью впитается, поддельный же образует комочек, который можно перекатывать.

По вкусу настоящий мед должен еще приятно горчить, вызывать легкое першение в горле, у него должен быть терпкий вкус. Настоящий мед пахнет цветами, запах ненавязчивый, натуральный. У искусственного бывают две крайности: запах может вовсе отсутствовать или быть резким, неестественным, отдавать карамелью.

Цвет меда зависит от растений-медоносов, с которых был собран нектар. Например, цветочный мед бывает светлых оттенков, гречишный – коричневым, липовый – янтарным. Белый цвет может говорить о том, что пчел кормили сахарным сиропом.

Массово мед начинают откачивать не раньше августа. Если продавец предлагает его раньше этого срока, то, скорее всего, это либо восстановленный прошлогодний, либо поддельный мед. Полезно покупать часть меда вместе с сотами: во-первых, есть уверенность в его натуральности; во-вторых, такой мед самый полезный и вкусный – прекрасная профилактика и лечение простудных заболеваний, укрепление зубов и десен.

И последнее. Пчелиный улей и пчелы в нем – это школа для нас, людей. Благоразумие, трудолюбие, любовь к ближнему, стремление трудиться для общественного блага, экономия, чистота и опрятность, умеренность – все это достоинства и добродетели, которыми в изобилии обладают пчелы. Пчелы преподают нам урок по этим моральным дисциплинам. А заодно делают нашу жизнь здоровой и сладкой.

Произошла ошибка при настройке пользовательского файла cookie

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности. Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.

---

Настройка вашего браузера для приема файлов cookie

Существует множество причин, по которым cookie не может быть установлен правильно. Ниже приведены наиболее частые причины:

• В вашем браузере отключены файлы cookie. Вам необходимо сбросить настройки своего браузера, чтобы он принимал файлы cookie, или чтобы спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
• Ваш браузер спрашивает вас, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались. Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, нажмите кнопку «Назад» и примите файлы cookie.
• Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Если вы подозреваете это, попробуйте другой браузер.
• Дата на вашем компьютере в прошлом. Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г., браузер автоматически забудет файл cookie. Чтобы исправить это, установите правильное время и дату на своем компьютере.
• Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie. Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с системным администратором.

---

Почему этому сайту требуются файлы cookie?

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу. Чтобы предоставить доступ без файлов cookie потребует, чтобы сайт создавал новый сеанс для каждой посещаемой страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.

---

Что сохраняется в файле cookie?

Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в cookie; никакая другая информация не фиксируется.

Как правило, в cookie-файлах может храниться только информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта. Например, сайт не может определить ваше имя электронной почты, пока вы не введете его. Разрешение веб-сайту создавать файлы cookie не дает этому или любому другому сайту доступа к остальной части вашего компьютера, и только сайт, который создал файл cookie, может его прочитать.

Натуральный алтайский липовый мед Башкирский, 17,65 унций / 500 г на продажу | 18,99 долл. США

Ботанический состав : лайм (липа) (майский кипр, фацелия, облепиха, дягиль, майоран, мята перечная и другие ценные медоносные растения)

Происхождение: Татышлинский район, Башкирия

Медовый букет: Нежный белый мед — настоящая жемчужина коллекции, щедрый дар медовых долин Великой Степи.Утонченный и сложный букет этого сорта отличается пикантным вкусом ликера из лайма, ванили и спелого абрикоса с оттенками апельсина, чайной розы и белого вина с легким мятным послевкусием.

Указания: Липовый мед содержит летучие вещества с антимикробным действием. Считается, что он незаменим при лечении ангины, ринита, ларингита, бронхита, астмы. Это также тонизирующее средство для сердца. Применяется при воспалении желудочно-кишечного тракта, почек и желчных заболеваниях.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:

80,3 г углеводов,

калорийность 324 ккал.

Пожалуй, Башкирия — самый медовый край.

Здесь уникальная композиция из медоносов — источника нектара.

По некоторым оценкам, в Республике Башкортостан выращивают более 350 растений, являющихся источником нектара, 40 из которых важны для пчеловодства с получением нектара.

Здесь производят мед разных сортов: горный, луговый, липовый, акациевый, донник и даже мед «Белая роза» из нектара шиповника.

Природа настолько богата и разнообразна, что иногда даже не подумать, что в одном регионе были получены два разных сорта.

Отзывы клиентов

Сортировать по

Самые полезные вначалеНовые в первую очередь

Написать обзор

Отзывов: 1

5 из 5 звезд

100% респондентов порекомендовали бы это другу

Распределение рейтингов

Шерил Капелети

Раньше я пробовал здесь несколько сортов меда, и этот — мой любимый.У него приятный легкий сладковатый вкус, который не переусердствует. Идеально подходит для чая, с горячими хлопьями, такими как овсянка или бутерброд с арахисовым маслом

Написать отзыв

(PDF) Интенсивный нейтральный запах липового меда. Отличия от меда другого ботанического происхождения

—

с

г

60-

—

0

n

c

D

Рис.

1.

MS (E1)

иранс-8-п-ментен-1, 2-диол

I

i

i

67

Syniheses

2-ацетил-1-пирролин и диметил

в соответствии с [10,11. 1-гексен-3-он был получен окислением 1-гексена-

3-01

MnO,

, как описано для l-октена-3. -01 [12], и был отделен

от I-гексен-3-01 с помощью газовой хроматографии высокого разрешения

(HRGC) на капилляре OV-1701.

MS (E1)

1-гексен-3-он

согласуются с данными Buttery et

al.

[13J

Смесь

из

(3R, 4S, 8R) — и

(3R, 4S, 8S) -3,9-эпокси-LP-ментен

(«укропный эфир»)

получали фотоокислением (+) — п-мент-1-ен-9-ола в соответствии с процедурой, описанной Ohloff et al. [14] с использованием некоторых модификаций.

A

перемешиваемый раствор (+) — п-мент-1-ен-9-ола (3.3 ммоль)

и роза Bengal

(2

пмоль)

в метаноле (10 мл) облучали в течение 10 часов

при

20

° C в аппарате, описанном ранее [IS]. реакционная смесь

до 0

° C

на ледяной бане,

50

мл 0,2 моля натрия

сульфита добавляли при перемешивании и температуру повышали с

до

20

«C

в течение 4 часов.PH раствора доводили с

до

до 4 и 3,9-эпокси-1-п-ментбены экстрагировали диэтиловым эфиром

(2

x

50

мл). Органический слой промывали рассолом

(100

мл)

и сушили над безводным Na, SO ,. Смесь

из

диастереомеров

была разделена с помощью HRGC

на

капилляре

SE-54

[RI для (3R, 4S, 8R) 1187.

для (3R, 4S, 8S) 12351. Данные MS (E1) и MS (C1, изобутан) для

обоих диастереомеров были идентичны соответствующим данным эталонного вещества

(3R, 4S, SR ) -3,9-эпокси-LP-ментен.

1,3-p-

Ментадиен-иал получали из периллальдегида

[36].

‘H-ЯМР

[(де) -бензол,

360

МГц]: d / ppm = 0,78 (д, J = 6,8 Гц, 6H, H-9,10),

1,72 (т, Дж = 9.7 Гц, H-5), 1,97 (квинтет, J = 7 Гц, HS), 2,36 (t, J = 9,7 часов,

H-6),

5,53 (dd,

J =

5,5

Гц ,

J =

1,3 Hr,

H-3),

6,15 (d,

J =

5,45 Hr, H-2),

9,43

(s.

CHO ).

МС (E1): 79 (100). 107 (75).

150

(65,

M ‘),

121

(50),

77

(40),

91

(401,

105 (30),

93

(25),

135

(25),

43 (20), 39

(20),

51

(20),

65

(IO),

108

(10).транс-лимонен-1,2-диол получали согласно

Newhall [17] и Bonaga et al. [18] с некоторыми модификациями.

(+) — Лимонен (0,2 моль), растворенный в 100 мл дихлорметана, был эпоксидирован 3-хлорпербензойной кислотой

(0,25

моль)

при комнатной температуре

при комнатной температуре. По истечении времени реакции, равного 16 часам, раствор обрабатывали, последовательно последовательно

, 200 мл водного

5% раствора сульфита натрия

и

водного раствора карбоната натрия

5%

до pH 7.0. Органический слой

был промыт водой

(три порции по 100 мл).

MS (E1)

в

Рис. 1 согласуются с сигналами, сообщенными Tsuneya et al.

[19];

МС (C1,

изогутан): 171 (15%; M’fl), 153

(100%:

M ‘+ lH, O),

135

(70%,

M +

+

1-2:30). ‘H-ЯМР

(CDCI ,,

200

МГц): @ ppm = 1.28

(с,

CH,), 1,74

(с,

CH,),

1,93

(м.

H-3), 2,27 (м, H-4), 3,65 ( dd,

J.,

= 3,6

Гц; J ,, = il Hr, H-2, аксиальный), 4,74

(s,

H-9).

Изоляция

из

летучих веществ

Экстракция

ut

Комнатная температура. Мед (200 г) разбавляли

400

мл

из

0.2

moll1 борат натрия pH

9,0,

, насыщенный NaCl. PH раствора

был доведен до

9,0

добавлением водного раствора

109

93

,

2

58

137

л, 11,

I.

13L

KOH 130% по массе) и после добавления

из

250 мл дихлорметана,

смесь энергично встряхивали в течение 20 мин (200 об / мин) с помощью встряхивающей машины

ing (3D тип EM4 , Десага, Гейдельберг, ФРГ).Полученный эмульсия

хранилась при комнатной температуре в течение 15 часов, а затем подвергалась трифугированию (3000

об / мин,

4

° C

20

мин). Органический слой

составлял

отделено,

высушено над безводным Na, SO, отфильтровано и затем сконцентрировано до

примерно 120 мл путем отгонки растворителя

на

колонке Вигре

(50×1 см). Раствор вылили в перегонную колбу.

(250 мл)

из

аппарат [20], используемый для переноса в высоком вакууме.

После замораживания образца в течение

30

мин

в жидком азоте

летучие вещества

и растворитель сублимировали в вакууме (3 Па) в течение 3 часов. Затем температуру в дистилляционной колбе повысили до

,

, 45,

,

° C, и ограничение температуры ниже

продолжалось еще в течение 1 часа. Конденсаты второй

и третьей охлаждающих ловушек были объединены и окончательно сконцентрированы с помощью микродистилляции

[21] до примерно 200

p1

для

исследований HRGC

и

MS

исследований.

153

f:

I

Одновременная дистилляция и экстракция

(SDE).

В

, чтобы получить

материала, достаточного для идентификации

из

микрокомпонентов, объем

атилов был выделен SDE из большего количества липового меда.

Каждую порцию (250 г) меда разбавляли 250 мл воды и

, затем дистиллировали и непрерывно экстрагировали в течение 4 часов с помощью 70

мл

пентана /

диэтилового эфира

(1:

1.

по об.) В аппарате, разработанном Никерсоном

и Лайкенсом [22]. Экстракты, полученные из 5

кг меда

, объединили в банку. сушили над безводным Na, SO, а затем концентрировали до

50

мл

на

на колонке

Vigreux (50

x

1

an).

Раствор этих веществ был

экстрагирован 0,5 моль карбоната натрия (три порции по 100 мл),

промыт водой (три порции по 100 мл), высушен над безводным

Na, SO и, наконец, сконцентрирован

на

a Колонка Vigreux

(50

x

1

см)

до 20 мл (нейтральные летучие вещества).Раствор карбоната натрия

подкисляли 5

молей

HCl и затем экстрагировали диэтиловым эфиром

(три порции по 100 мл). Органический слой промывали рассолом

(две порции

по 100 мл,

), сушили над Na, SO и, наконец, концентрировали

(летучие кислые вещества).

Volutilesиз

липа

цветков. Соцветия липы

(300

г)

приостановлены

в 1.2

1

пентан! Диэтиловый эфир (1: 2, на

об.)

, а затем энергично встряхивают

в течение 15 ч, используя встряхиваемый маклун, описанный выше.

После фильтрации, сушки над безводным Na, SO и концентрации

на колонке Vigreux

(50

x 1 см) летучие вещества были отделены от

нелетучих материалов путем переноса в высоком вакууме, как описано

выше.

Chrumaiugruphy на колонке

Нейтральные летучие вещества, полученные из липового меда, фракционировали

при 10-12 ° C на колонке с водяным охлаждением

(30

x

1.6

an)

, заполненный суспензией диоксида кремния

гель

60

в пентане. Элюирование проводили с помощью

100 мл пентанелдиэтилового эфира (95 об.%; Фракция

A),

200

мл пен-

танельдиэтилового эфира

(7525,

по

об. ;

фракция

B),

200

мл

диэтиловый эфир

(фракция

C),

и, наконец, 100

мл

диэтиловый эфир метанола (95: S; об.;

дробь

D).

Фракция B повторно хроматографировалась на той же колонке

мкм. Элюирование проводили с помощью 100 мл пентана / диэтилового эфира

(95: 5,

по

объем:

фракция не собрана) 200

мл

пентанельдиэтиловый эфир

(90:10, по

).

об .;

первая

100

мл, подфракция

BI;

вторая половина, подфракция

BII) и 100

мл

диэтилового эфира (подфракция

BIII).

Летучие компоненты

липы

цветков

фракционировали для HRGC-MS с использованием следующей последовательности элюирования:

, 100 мл пентана (фракция

E),

100

мл

пентана.

диэтиловый эфир (8020,

по

об.; Фракция

F),

и 100

ноль

диэтиловый эфир

(фракция

G).

ВЭЖХ

ВЭЖХ выполнялась с колонкой и описанным аппаратом

[23].Использовали следующие растворители: пентан для фракции A, пен-

эфир танельдиэтби1 (97: 3 по объему) для субфракции BII, пентан / диэтиловый эфир

эфир (955 по объему) для субфракции BIII, пентан! Диэтил эфир (99: 1,

427

Сырой липовый мед (1 кг) | Bee Baltic

1. Home
2. Bee Products

£ 22.49

Описание

Балтийские пчелы собирают сырой липовый мед в цветущий летний июльский месяц на обширных лугах Западной Литвы.Липовый мед сочетает яркую, ароматную и приятную сладость с освежающим ощущением от цветов липы.

Сырой липовый мед — это балтийская альтернатива меду манука, обладающая антибактериальными свойствами и обладающая высокими противовоспалительными свойствами.

Мед Bee Baltic необработанный, непастеризованный и на 100% сырой.

В отличие от большинства меда, покупаемого в магазине, сырой мед полностью не содержит антибиотиков и пестицидов. Он обладает естественными антибактериальными свойствами и является отличным дополнением к вашему рациону.

Весь мед Bee Baltic аккуратно фильтруется вручную, чтобы удалить крупные твердые частицы и превратить его в небесно-золотистую жидкость. В отличие от промышленной термической обработки и фильтрации, традиционный метод приготовления меда сохраняет все естественные питательные свойства.

Кристаллизация: Для сырого меда характерно естественное затвердевание (кристаллизация). Если произойдет кристаллизация, осторожно нагрейте банку в горячей воде.

Сырой мед, который не был пастеризован или обработан, имеет тенденцию изменять свою структуру и со временем схватываться (кристаллизоваться).Вы можете увидеть красивые светлые узоры, формирующиеся на стенках кувшина. Световые узоры, образующиеся из-за состава глюкозы и фруктозы во всем натуральном меде, широко известны балтийскими пчеловодами как «медовый иней». Глюкоза имеет тенденцию кристаллизоваться быстрее, чем фруктоза, и из-за разной плотности она покрывает стенки банки с медом

Дополнительная информация

Меня зовут Пол, и после многих лет жизни в условиях суеты финансов я решил, что пришло время что-то изменить .Лондон был полон событий, новых впечатлений и интересных людей, но мне всегда не хватало того, что было глубоко внутри меня — природы.

В следующем году я оставил свою финансовую карьеру и вернулся в Литву, где погрузился в свое балтийское наследие. Я обратился к глубоким корням своих предков и узнал настоящие медовые традиции, передаваемые поколениями пчеловодов. Моей целью было привнести ложку нетронутой природы в наш динамично развивающийся современный мир, и именно так родилась Bee Baltic.

Балтийские пчелы бродят по диким лугам и лесам, в которых растут местные полевые цветы, липовые цветы и дикая гречка, чтобы получить восхитительно полезный сладкий мед. Наша работа состоит в том, чтобы обеспечить им безопасную и этичную среду для процветания.

Но из-за чрезмерного использования пестицидов в 21 веке, загрязнения и расширения больших городов, количество пчел во всем мире резко сокращается. А поскольку пчелы опыляют около 70% всех продовольственных культур, пчелы имеют решающее значение для нашей окружающей среды.

Вот почему Bee Baltic работает с некоторыми небольшими местными пчеловодами, которые продвигают этические методы пчеловодства.С помощью наших продуктов пчеловодства вы можете поддержать устойчивое и ответственное пчеловодство, которое поможет спасти пчел.

Так же, как мой дед передал мне любовь к пчелам, Bee Baltic делится с вами добротой настоящего меда.

Благодаря природе природы, мы можем предложить вам мед в его наиболее натуральном виде — необработанный, непастеризованный и на 100% сырой. В отличие от меда, купленного в магазине, сырой мед полностью не содержит антибиотиков и пестицидов. Он обладает естественными антибактериальными свойствами и является отличным дополнением к вашему рациону.

Весь наш мед аккуратно фильтруется вручную, чтобы удалить крупные твердые частицы и превратить его в небесно-золотистую жидкость. В отличие от промышленной термической обработки и фильтрации, традиционный метод приготовления меда сохраняет все естественные питательные свойства.

Из-за естественного процесса отделения глюкозы от воды сырой мед со временем кристаллизуется. Хотя многие люди считают, что это признак того, что мед портится, на самом деле все совсем наоборот. Процесс кристаллизации является признаком того, что ваш мед натуральный, без добавления сахарных сиропов и термических обработок.

Экологичные и этичные методы пчеловодства — вот что олицетворяет Bee Baltic. Мы очень гордимся нашими традиционными методами пчеловодства. В результате о наших пчелах заботятся природные лечебные средства, не содержащие антибиотиков. Наш мед проверяется в сертифицированной лаборатории на соответствие стандартам 100% сырого и натурального меда.

Мы очень заботимся о пчелах и их существовании. Приоритетом Bee Baltic является обеспечение безопасной среды, в которой они могут процветать.Все, что вам нужно сделать, чтобы помочь нам добиться успеха, — это насладиться нашим жидким золотом Балтии.

Подкаст

Нажмите здесь , чтобы прослушать подкаст-интервью с основателем Bee Baltic Паулюсом Хоцкявичюсом и узнать, как мы прошли путь от бухгалтера до пчеловода, следуя традициям своего литовского деда и помогая обеспечить сохранение экосистемы пчел и их среды обитания.

Отзывы

Как отличить липовый мед от черной пчелы Хэйлунцзян Раохэ?

Как отличить настоящий липовый мед от ложного:

При нормальной температуре липовый мед представляет собой прозрачную светло-желтую жидкость, вязкую и прозрачную, с жирным блеском.

начинает кристаллизоваться при температуре ниже 13-14 ℃, белый или янтарный цвет становится мелким или зернистым. Его можно вставить в конце одной палочкой для еды. Напротив, если его сварить с сахаром, его вообще нельзя вставить и он очень твердый. Когда температура выше 14 ° C, он начинает плавиться в жидкое или полужидкое состояние.

Мед высокого качества:

◆ Налейте немного меда в тонкую бесцветную прозрачную стеклянную трубку, наблюдайте при рассеянном свете, он белый, однородный, с хорошим светопропусканием.

◆ Коснитесь поверхности жидкого меда головкой палочки для еды и почувствуйте хорошую эластичность. При подборе медовый сок на головке палочки для еды образует тонкую, длинную растягивающуюся нить, которая сжимается в форме крючка сразу после того, как ее разорвут, и она упадет в сферическую форму на бумагу. Распространение может продолжаться в течение одного дня, что указывает на высокую вязкость и высокую концентрацию. Когда почувствуете вкус, положите на язык, не проглатывая. Обладает сладким и насыщенным ароматом.

низший мед:

обычно готовят из супа с лапшой, вареного декстрина, воды с белым сахаром, воды с коричневым сахаром, карамельного сиропа и т. Д.Он темный и темного цвета при рассеянном свете, с плохой прозрачностью и слабым ароматом. Специфический метод идентификации

выглядит следующим образом:

Обнаружение примесей: взять 5 мл меда, разбавить водой в 5 раз, перемешать и дать постоять в течение 24 часов. Образуются взвешенные кластеры или осадки, что указывает на наличие примесей. Чем больше количество допинга. В чистом меде нет осадков. Обнаружение

воды: Намажьте мед на бумагу с хорошей диффузионной способностью.По краям меда есть следы диффузии, или если он сгорит огнем, он издаст треск, и его нелегко поджечь. Это фальсифицированный мед. Чистый мед непросто намазать, на нем нет двойных следов, и он может полностью сгореть.

Обнаружение супа с лапшой, рисового супа, вареного декстрина и других крахмалов: возьмите 2 мл меда и добавьте такое же количество воды, разбавьте и вскипятите, добавьте 2 капли раствора йода после охлаждения, если он сине-фиолетовый, зеленый или красный Похоже, это указывает на существование крахмальных веществ.

Обнаружение воды с белым сахаром и воды с коричневым сахаром: возьмите 2 мл меда и добавьте в 4 раза больше воды, встряхните и перемешайте, если есть помутнение и выпадение осадка, добавьте по каплям 5% раствор нитрата серебра, если появляются белые хлопья Смешанный с белым вода с сахаром или вода с коричневым сахаром. Обнаружение сиропа

: Возьмите 2 мл меда и добавьте в 4 раза больше воды. После равномерного разбавления медленно добавьте 95% спирт. Если после помутнения появляется белый осадок, это свидетельствует о наличии сиропа.

Кристаллизация настоящего меда плавится, скручивая его вручную. Кристаллический комок искусственного меда, когда вы растираете руки, он становится песчаным, его жуют, как сахар.

Пузырьковый метод (рекомендуется):

приготовьте бутылку с водой, положите в воду мед и энергично встряхните ее. Стимулируйте действие активного фермента, чтобы ускорить его, активный фермент продолжает двигаться, и будут образовываться маленькие пузырьки. Посмотрите на количество пузырьков в бутылке. Чем больше пузырьков, тем выше качество меда.Если пузырьков нет, нужно обратить внимание, это может быть фальсификация, или это высокотемпературный концентрированный мед.

Пчелиный сад Иньцзы Черная пчела Липа Снежный мед производится в Северо-восточном национальном заповеднике черной пчелы в Жаохэ, провинция Хэйлунцзян; Северо-восточная черная пчела — один из самых ценных видов пчел в мире; Липа — ценный источник дикого меда в растении Китая. Снежный мед из черной пчелы, липы, маслянистого цвета, мед подобен снегу, и он излучает легкий оригинальный аромат цветов липы.Вход медленно тает, сладкий и вкусный, с улучшенным питанием. Это редкий хороший продукт в меде.

Липовый мед и диетический

Что такое липовый мед?

Липовый мед имеет характерный цвет, поэтому его легко распознать. К нему стоит дотянуться, потому что он обладает многочисленными свойствами и питательной ценностью. Липовый мед обладает сильным антибиотическим, потогонным, противокашлевым, отхаркивающим и спазмолитическим действием. Узнайте, какими свойствами обладает липовый мед и как его использовать.

липа мед — это мед, полученный из нектара (секреция цветов состоит в основном из глюкозы и фруктозы, привлекающих насекомых) из широколистных и мелколистных липа. Получается на рубеже июня-июля во время цветения Июль.

липа мед относительно труднодоступен, потому что большинство лип растет дороги, и нелегко найти большую концентрацию этих деревьев без выхлоп автомобиля.

Липовый мед — цвет.Как распознать липу медовый?

липа мед в жидком виде имеет золотисто-желтый или зеленовато-желтый цвет. После кристаллизации получается кремовый или желто-оранжевый. Липовый мед кристаллизуется в виде мелких зерна. Имеет резкий и слегка горьковатый вкус и отчетливый запах липы. цвести.

Липовый мед — калорийность и пищевая ценность

Базовый состав полностью натурального меда похож по химическому составу. Они содержат 70-80% сахаров и 10-20% воды.Другие ингредиенты, такие как органические кислоты, белки, фенолы, витаминов и минералов, могут быть самыми разнообразными. В меде около 300 различных химических веществ. В состав липового меда входит 74% глюкозы и фруктозы, 1,5-3% сахарозы и вода.

Микроэлементы, присутствующие в липовом меде, — эфирные масла, флавоноиды. (гесперетин, гесперидин, рутин, изокверцитрин, тилирозид), гликозид тилиацин, тритерпеновый тераксерол, дубильные вещества, горькие соединения, органические кислоты (кумариновый, хлорогеновый, кофейный) и фермент. Количество минералов не превышает 0.35%, а основной — калий. Витамины, содержащиеся в меде, витамины C, H, PP и B, но их количество невелико.

Важным компонентом меда, свидетельствующим о его качестве и подлинности, является содержание аминокислоты пролина. Согласно польским стандартам, количество пролина не может быть меньше 25 мг / 100 г. В липовом меде она составляет от 28,48 до 68,55 мг / 100 г, что, скорее всего, связано с различными условиями производства и хранения меда. На хранение меда негативно влияет его высокотемпературное хранение.

Так выглядит липовый мед!

Липовый мед — свойства здоровья

Наличие полифенольных соединений , принадлежащих к группе антиоксидантов с высокой биологической активностью, имеет большое значение для оздоровительной активности меда. Эти соединения защищают генетический материал и белки, из которых строятся клетки, естественным образом повышают иммунитет и защищают систему кровообращения. В одном исследовании проанализировано содержание этих соединений в органическом и обычном меде — акациевом, липовом, хвойном и многоцветном.

Самый высокий содержание общих полифенолов, фенольных кислот и флавоноидов охарактеризовано липовым медом соответственно 91,79; 63,92 и 27,87 мг / 100 г продукта для органический мед. В обычном меде это количество примерно на 10-15% меньше. В содержание этих ценных для здоровья ингредиентов как минимум на 1/3 выше в липе. мед по сравнению с другими предметами.

Липовый мед применяют при простуде, гриппе, инфекциях верхних дыхательных путей, бронхите и пневмонии. Обладает потогонным, противокашлевым, отхаркивающим и спазмолитическим действием.Снимает воспаление и обладает жаропонижающим действием. Устраняет патогенные микроорганизмы, такие как стафилококки, стрептококки, дрожжевые грибки, Klebsiella pneumonia и Escherichia coli.

Важнейшие свойства меда

Липовый мед рекомендуется при сердечно-сосудистых заболеваниях благодаря мочегонному эффекту, уменьшающему отечность и легкому снижению артериального давления. Однако людям, принимающим лекарства от гипертонии, злоупотреблять им не следует. Для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями также важны его спазмолитические и седативные эффекты, обусловленные присутствием эфирных масел.

Для этого Причина, употребление липового меда рекомендуется также при бессоннице, хронической стрессы, гиперактивность и даже неврозы. Липовый мед рекомендуется для инфекции мочевыводящих и половых путей, расстройства пищеварительной системы из-за активность антибиотиков и ревматические заболевания из-за противовоспалительного действия.

Липовый или многоцветковый мед?

липа мед имеет ощутимое резкое и горькое послевкусие, что и многоцветковый мед не имеет. Некоторым потребителям он не нравится, а другие выбирают липовый мед. из-за своего неповторимого вкуса.Что касается других полезных свойств, липа и многоцветковый мед похожи.

Они кристаллизоваться в течение нескольких недель до нескольких месяцев, размер зерна после кристаллизация аналогична. Мультицветок немного темнее. Оба эти вида меда считаются универсальным медом.

Липовый мед содержит на больше антибиотиков, и больше антиоксидантов, чем мультифлора, поэтому он может быть более здоровым. К тому же он более труднодоступен, чем многоцветковый, который после рапса относится к самому распространенному и дешевому меду.

Связанные

Турецкий безумный мед | Из Турции Blacksea

Турецкий безумный мед, темный, красноватый, «безумный мед», известный как Deli bal в Турции, Черное море, содержит ингредиент из нектара рододендрона под названием грейанотоксин — естественный нейротоксин, который даже в небольших количествах вызывает свет головокружение, а иногда и галлюцинации.

Легендарный лечебный мед из черноморского региона Турции теперь доступен каждому.Мы продаем наш мед с проверенным в лаборатории уровнем грейанотоксина для правильной дозировки.

— это Mad Honey Legal

Безумный мед разрешен законом, в некоторых случаях его также можно купить в Интернете. «Вы можете легко покупать и продавать это».

Мед бешеный Другие названия

Черное море Люди называют это Комар Бали, Дели Бал, Тутан Бал В мире это знают люди, Безумный мед, Безумный мед, Галлюциногенный мед, Мед Редендон.

при употреблении в среднем 5-30 г бешеного меда вызывает интоксикацию.Внезапное сильное головокружение, нарушения зрения, гипотония, брадикардия, угнетение дыхания и изменение психического статуса — наиболее часто встречающиеся симптомы. Безумный мед опасен, если вы едите так много.

В зависимости от принятого количества турецкий бешеный мед может вызывать ощущение покалывания или легкое онемение. Если вы потребляете достаточно, вы почувствуете себя почти пьяным.

На что похож безумный мед?

Основные симптомы отравления бешеным медом включают тошноту, рвоту, слюноотделение, головную боль, помутнение зрения, потливость, слабость, околоротовую парестезию, онемение языка, обмороки, сонливость, опьянение, покалывание и судороги.Большинство побочных эффектов затрагивает сердечно-сосудистую систему

Турецкий безумный мед может лечить гипертонию, диабет и болезни желудка. Он также обладает противовирусными и антибактериальными свойствами, что делает его эффективным при лечении вирусных инфекций. Еще одно медицинское преимущество — это положительное влияние на работоспособность.

Как вы едите Галлюциногенный мед

Турецкий безумный мед нужно есть только в небольших количествах. Вы также можете смешивать его с другими напитками, особенно с молоком.Также полезно употреблять незадолго до завтрака в качестве быстрого тонизирующего вещества. мы рекомендовали 1 столовую ложку турецкого безумного меда в любой 24-часовой период

Ваш Mad Honey 100% подлинный

Да. Наш магазин сертифицирован по отчету Univercity, мы — один из немногих в мире турецких торговцев медом, мы обеспечиваем наших клиентов высококачественным медом, а наши службы доставки эффективны и надежны.

Где продается ваш турецкий бешеный мёд из

Наш турецкий безумный мед на 100% подлинный, добытый бекперами в регионе Черного моря

Турецкий безумный мед производится пчелами, которые питаются цветками рододендрона, которые придают ему психоактивный эффект.Рододендроны, вечнозеленые цветущие растения, которые растут в умеренных горных районах по всему миру, содержат химические вещества, называемые грейанотоксинами. Безумный мед производится из цветов рододендрона, принадлежащих к семейству Ericacea, которые встречаются в различных местах, таких как Турция, Китай, Непал, Мьянма, Новая Гвинея, Япония. , Индонезия, Филиппины и Северная Америка. Хотя растения, производящие грейанотоксин, встречаются в разных странах, производства безумного меда может быть недостаточно во всех упомянутых странах из-за того, что цветы с токсичным содержанием могут отсутствовать с большой плотностью.Первоначальный источник бешеного меда обычно происходит из черноморского региона Черного моря, Турции или Непала.

Интоксикация вызвана содержанием грейанатоксина в цветах, из которых производится мед, также называемого андромедатоксином, ацетиландромедолом или родотоксином. Отравление безумным медом было впервые описано в 401 г. до н.э. афинским писателем и военачальником Ксенофонтом. Кто ел безумный мед, принадлежащий прибрежному Черноморскому региону (в зависимости от количества меда), имел некоторые характеристики, такие как пьяный мужчина, рвота, диарея и сумасшедший или умирающий человек. Никто не умер после того, как съел безумный мед.Они начали приходить в сознание в течение 24 часов, а через 3-4 дня полностью выздоровели.