Мед с помидорами: Доступ к этой странице запрещен.

Быстрая закуска из помидор с луком, в маринаде с медом, чесноком и базиликом, мммм…., да к шашлыку…, просто мечта.

Что только хозяйки не готовят с нашими любимыми помидорами, рецептов море, даже не сосчитать. Вот, к примеру, приведу несколько рецептов, которые найдете у нас на сайте, самые вкусные:

Быстрая закуска из помидор с луком, будет настоящим открытием для вас: минимум времени на готовку и минимум продуктов, а по готовности, неземной вкус.

В этом салате, всего в меру: помидоры, в меру пикантные, в меру острые, в меру соленые и, безумно, вкусные (но, вкусные уже без меры).

Быстрая закуска из помидор с луком, подходит к любому мясу, а уж, шашлык на природе, вообще, без неё не обходится. Также, такое блюдо отменно сочетается с запеченным картофелем и, в принципе, может дополнить любое второе блюдо.

Особенно, мне нравится лук, в этой быстрой закуске из помидор – он получается маринованный, благодаря невероятной заправке, и его вкус становится такой пикантный и неотразимый, что можно есть его можно, даже, как отдельное блюдо.

Этот рецепт, конечно, необычный и интересный, но я уверена, попробовав, хоть один раз, быструю закуску из помидор с луком, вы навсегда полюбите её. Мало, того, вы сохраните её в закладках, и будете готовить при первом удобном случае.

Закуска – просто огонь. Помидоры с луком, получаются, в этом маринаде, свежие, никакого уксуса, все витамины на месте.

Быстрая закуска из помидор с луком, может выступать и, как добавка к гарниру и, как закуска и, как дополнение для шашлыка.

С уважением, Домашний повар.

P.S.  Взгляните ещё на это блюдо, на первый взгляд, незамысловатый рецепт «Капуста запеченная в духовке», но как вкуууусно…, хоть сколько ешь, калорий самый минимум.

Ну, а сейчас смотрим, как приготовить:

Быстрая закуска из помидор с луком, в маринаде с медом и чесноком, к шашлыку

(Посетили 3 159 раз, 1 сегодня)

Помидоры с медом. Помидорчики — 7

Читайте также

Помидоры, маринованные с овощами и медом

Помидоры, маринованные с овощами и медом КомпонентыПомидоры – 0,5 кг Сладкий перец – 0,5 кг Лук репчатый – 0,5 кгДля приготовления маринада – воды – 1 стакан соли – 50 г яблочного уксуса – 1 стакан масла растительного – 1 стакан меда – 200 гПодготовить овощи: помидоры

Помидоры, консервированные с медом

Помидоры, консервированные с медом КомпонентыПомидоры красные мелкие – 2 кгДля приготовления заливки на 2 л воды – соли – 2 столовые ложки меда – 4 столовые ложкиПомидоры наколоть у плодоножки вилкой и уложить в стерильные банки. Накрыть стерильными

Рис с медом

Рис с медом Понадобится: 1 стакан риса, 1–2 ст. л. изюма, 1–2 ст. л. обжаренных орехов, 1–2 ст. л. медаОтварить рис в слегка подсоленной воде и откинуть на сито. Добавить промытый изюм, обжаренные орехи и мед,

Рис с медом

Рис с медом КомпонентыРис – 300 г Вода – 0,6 л Мед – 120 г Вода – 0,5 стакана Масло сливочное – 4 столовые ложки Перец черный молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияРис насыпать в керамический горшок, налить горячей воды, добавить масло и соль. Горшок накрыть и поставить

Мак с медом

Мак с медом 10–12 столовых ложек мака, 6 столовых ложек меда.

Коктейль с медом

Коктейль с медом Состав: молоко—250 г, мороженое—2 ст. ложки, мед – 25 г, лимонный сироп – 25 г.С помощью миксера взбить все компоненты за 60

Молоко с медом

Молоко с медом Состав: молоко – 1 л, мед – 50 г.В горячее молоко добавить мед, взбить с помощью

Грог с медом

Грог с медом Состав: коньяк – 75 г, мед – 20 г, лимон – 0,1 шт.Приготовить так же, как грог с лимоном, заменив сахарную пудру

Рис с медом

Рис с медом Сварить рис в подсоленной воде или молоке так, чтобы он был мягким и рассыпчатым, откинуть на сито, охладить. Добавить изюм, размельченные орехи, мед и все перемешать. Положить горкой в салатник или вазу и украсить сверху изюмом, цукатами, посыпать орехами. Можно

Чай с молоком и медом

Чай с молоком и медом Заваренному чаю даем настояться 4–5 минут, потом процеживаем в стакан, заполнив его на половину, и доливаем молоко. Добавляем 20 г натурального

Помидоры с медом, чесноком, укропом, хреном, гвоздикой, белым перцем и смородинными листочками «Новоогаревские»

Помидоры с медом, чесноком, укропом, хреном, гвоздикой, белым перцем и смородинными листочками «Новоогаревские» • 1 кг 500 г — 1 кг 800 г мелких твердых помидоров• 1 головка чеснока• 6 ст.

Маринованные помидоры с крыжовником и медом «Сенатские»

Маринованные помидоры с крыжовником и медом «Сенатские» • 1 кг помидоров• 300 г крыжовникаДля маринада на 1 л воды:• 50 г соли• 100 г сахара или медаПомидоры и крыжовник вымойте, наколите вилкой со стороны плодоножки и уложите плотно в банки. Залейте кипящим маринадом,

Курица с медом

Курица с медом 1 курица, 1 стакан кетчупа, 6 ст. ложек меда, 1 лимон, соль.Тушку курицы нарезать на порционные куски, посолить и выложить на противень. Смешать кетчуп с медом и залить этой смесью курицу. На каждый кусок положить по ломтику лимона и запечь в духовом

Помидоры с медом

Помидоры с медом Помидоры разрезать пополам, лук нарезать кружочками, все выложить слоями.Маринад: на 1,5 л воды — 2 ст. л. соли, 6 ч. л. сахара, 1,5 ст. л. меда.Маринад закипятить, снять пену, сняв с огня, и влить 2 ст. л. уксуса. В банки положить лавровый лист, перец, гвоздику.

Помидоры с медом

Помидоры с медом Помидоры разрезать пополам, лук нарезать кольцами. Выложить слоями, помидоры можно выкладывать разрезом и вниз, и вверх.Маринад: на 1,5 л воды — 2 ст. л. соли, 6 ч. л. сахара, 1,5 ст. л. меда.Закипятить маринад, удалить пенку, снять с огня и влить 2 ст. л. уксуса.

Помидоры с медом

Помидоры с медом Помидоры разрезать пополам, лук нарезать кольцами, все уложить слоями.

Помидоры с медом польза — приготовление и рекомендации

Под их воздействием вырабатывается больше желчи и сока, так что злоупотребление томатами может нанести вред поджелудочной железе.

При диабете 2-го типа томаты можно употреблять в свежем виде. Соленые или консервированные помидоры нанесут вред организму пациента.

Маски из помидоров для лица и волос

Яблочная и винная кислоты в составе овоща – хорошее средство для пилинга. Маски с использованием томата удаляют старые слои эпидермиса, благодаря чему кожа приобретает ровный и здоровый оттенок.

Для приготовления маски нужно размять очищенный от кожицы плод и добавить яичный желток. Питательную маску можно держать 15 минут, после чего смыть теплой водой. При жирной коже желток можно заменить белком.

Такой же состав можно использовать и для волос, при желании добавляя к нему полезные масла – касторовое, репейное, оливковое. Маску нужно распределить по всей длине и укутать голову полиэтиленовым пакетом и полотенцем. Смывать ее рекомендуется через полчаса.

Что можно приготовить из помидоров

Помимо употребления свежих овощей, их можно жарить, варить, запекать. Томаты входят в состав аппетитных супов, самым популярным из которых является суп-пюре. Интересным и необычным блюдом будут фаршированные томаты. Из помидоров можно приготовить густые соусы для заправки вторых блюд. Полезным будет свежевыжатый томатный сок. На зиму плоды можно законсервировать.

Чем полезен салат из помидоров с огурцами

Салат из свежих овощей полезен в первую очередь за счет большого содержания витаминов как в помидорах, так и в огурцах. Регулярное употребление такого салата улучшит пищеварение, обмен веществ, избавит от отеков. Придать особую нотку блюду можно с помощью добавления лука и свежей зелени – это сделает салат еще полезнее. Калорийность салата из помидоров и огурцов составляет не более 17 ккал на 100 г, если не использовать жирные заправки. Такая невысокая энергетическая ценность позволяет есть салат из огурцов и помидоров на завтрак, обед и ужин, не опасаясь за фигуру.

Как выбрать помидоры на рынке

Выбирая помидоры, важно ориентироваться на следующие признаки:

1. Цвет. Чем краснее плод, тем он спелее и полезнее. Оттенок томата должен быть ровным, без пятен.
2. Размер. Слишком большие плоды не полезнее маленьких, так что ориентироваться нужно на среднюю величину.
3. Запах. Качественные овощи имеют некислый, приятный и аппетитный запах.
4. Отсутствие повреждений. Если целостность плода нарушена хотя бы в одном месте, такой овощ непригоден в пищу. В месте повреждения скапливаются бактерии, наносящие вред организму.

На ощупь качественные овощи должны быть упругими, но не слишком плотными и твердыми. Мягкие плоды, скорее всего, уже начинают гнить, поэтому их лучше не брать.

Как хранить помидоры в домашних условиях

Плоды не нужно хранить в холодильнике – от этого они лишаются аромата. В холод кладут только перезрелые томаты. Средней спелости овощи хранятся при комнатной температуре, важно оберегать их от прямых солнечных лучей.

Вред помидоров и противопоказания

Польза томатов очевидна, теперь важно выяснить, в чем вред этих овощей:

1. Главная проблема – это аллергенность помидоров. В некоторых случаях аллергия является строгим противопоказанием к употреблению овоща.
2. Щавелевая кислота в томатах негативно влияет на водно-солевой обмен, поэтому людям с заболеваниями опорно-двигательного аппарата и почек нельзя ими злоупотреблять.
3. Из-за желчегонного действия томаты стоит есть с осторожностью пациентам с желчнокаменной болезнью.
4. Соленые и маринованные томаты не стоит употреблять при гипертонии и других заболеваниях сосудов и сердца.

Заключение

Польза и вред томатов зависят от нескольких факторов: зрелость, свежесть, качество и наличие противопоказаний у людей, включающих овощ в свой рацион. В большинстве случаев употребление томата укрепит здоровье, поэтому решение разнообразить рацион этим полезным овощем пойдет организму только на пользу.

Помидоры — полезные свойства для организма человека + кому противопоказаны помидоры и почему

Уважаемые читатели, приветствую вас на сайте В Своем Доме! Помидоры – одни из самых распространенных овощей, и каждый из нас употребляет их практически ежедневно. Приятно осознавать, что этот любимый многими плод богат нужными нашему организму витаминами и соединениями.

В статье я расскажу о том, каковы полезные свойства помидоров, при лечении каких заболеваний их можно использовать, а также кому они противопоказаны и почему.

Витамины и другие полезные вещества

Несмотря на то, что помидор практически полностью состоит из воды, в нем есть многие полезные для нас витамины и минералы.

Известно, что 100 граммов томатной мякоти содержат всего 20 килокалорий, но при этом в состав плода входит множество важных для нашего здоровья соединений, среди которых можно назвать:

• белки – насыщают наш организм энергией и отвечают за правильный обмен веществ;
• углеводы – выполняют защитную функцию и помогают образованию новых клеток;
• клетчатка – выводит холестерин и токсины;
• растительные жиры – улучшают работу кишечника и печени;
• органические кислоты – избавляют наш организм от шлаков.

Кроме этого в состав плодов входят витамины группы А, С, В и другие.

Согласно исследованиям, отдельные сорта помидоров содержат так много витамина С, что составляют серьезную конкуренцию лимонам и апельсинам.

Томаты содержат такие полезные вещества, как:

• медь – нормализует работу нервной системы и состояние суставов;
• железо – улучшает обмен кислородом в организме и противостоит появлению анемии;
• йод – сжигает избыточный жир и повышает эластичность стенок сосудов.

Польза помидоров для организма

Благодаря столь богатому на витамины и микроэлементы составу это чудо природы просто не может не помогать нашему организму в борьбе с агрессивным влиянием окружающей среды и различными микробами.

Томаты укрепляют нашу иммунную систему и не позволяют простужаться в холодное время года. Они способствуют нормализации пищеварения и более эффективному усвоению пищи. Узнайте, как хранить помидоры, чтобы они долго оставались свежими и полезными.

Благодаря железу, содержащемуся в томатах, улучшается состав крови человека: повышается гемоглобин и уменьшается риск закупорки сосудов тромбами. Их рекомендуют регулярно использовать в пищу тем людям, которые предрасположены к появлению варикозного расширения вен.

Эти овощи считаются хорошей альтернативой жирной пище, поэтому их советуют использовать в меню больным гепатитом и сахарным диабетом. На нашем сайте вы найдете много простых и полезных рецептов из помидоров.

Томаты благотворно воздействуют на сердце, улучшая его работу. Также они очищают наш организм от вредных веществ благодаря содержанию таких сильных антиоксидантов, как ликопин и альфа-томатин.

Если употреблять свежие овощи, они помогут нормализовать кровяное давление и уменьшить риск возникновения отеков.

Считается, что использование томатов в пищу каждый день помогает избежать некоторых неврологических болезней.

Помидоры часто используются для профилактики и лечения воспалений предстательной железы у мужчин.

А самое приятное – эти чудесные овощи способствуют повышению настроения и помогают справиться с первыми признаками депрессивного состояния.

Полезные свойства желтых помидоров

Интересный факт: томаты желтого цвета встречаются чуть реже обычных красных плодов, но овощи именно этого оттенка впервые были привезены первооткрывателями Америки в Европу.

Желтые помидоры так же полезны, как и красные. Но если в обычных плодах за лечебные антиоксидантные свойства отвечает ликопин, благодаря которому овощи приобретают свой характерный красный оттенок, то в желтых томатах его место занимает не менее эффективное вещество – бета-каротин.

Видео по теме

Похожие рецепты

Маска из помидоров для лица с медом. Польза томатов

Маска для лица из помидоров и меда является одним из самых интереснейших рецептов, благодаря своему составу и эффективности.

Эта маска подходит для всех типов кожи, за исключением тех, у кого аллергия на какой либо из компонентов.

Польза томатной маски для лица

• Эта маска обладает антибактериальными свойствами. В сочетании эти два полезных продукта усиливают действие друг друга и также отлично помогают в борьбе с прыщами и шрамами от угревой сыпи.

• Также эту смесь можно использовать как увлажняющее и очищающее средство для кожи лица. Стоит добавить к этим двум компонентам измельченную овсянку и вы получите нежный скраб.

• Эта маска обладает легким отбеливающим свойством и является одним из путей, как удалить черные точки в зоне – Т на вашем лице.

Я делаю эту маску именно таким образом с добавлением овсяных хлопьев. Добавление геркулеса не только придает отшелушивающий эффект, но и делает структуру маски более густой у удобной в использовании. Смесь помидора с медов довольно жидкая, добавляя овсянку вы можете регулировать густоту.

Состав:

• 1 спелый помидор
• 1 столовая ложка меда
• 1 столовая ложка молотых овсяных хлопьев

Как сделать маску-скраб  из помидоров

Вы можете выжать сок из помидор с помощью соковыжималки или измельчить овощ, протерев через сито. Таким образом, вы получите нежное пюре. Кожа и семена остаются на сетке.

Я ленива и не люблю мыть соковыжималку после одного помидора или протирать мякоть через сито, поэтому я действую по-другому. Удаляю сердцевину томата, разрезаю его на ломтики и измельчаю в блендере или с помощью мультипимера.

У меня получается густой томатный сок с семенами , которые действуют как натуральный пилинг.

• Перемешайте 1 столовую ложку полученной массы с молотой овсянкой и медом до однородной массы.

• Нанесите маску на лицо и шею круговыми движениями. Помассируйте кожу 1-2 минуты кончиками пальцев.

• Подождите 15-20 минут, пока маска питает вашу кожу лица.

• Вымойте лицо холодной водой, если необходимо, используя мягкую губку.

Кстати , помидоры полезны не только для ухода за лицом, но также и для ежедневного рациона. Этот овощ содержит витамин С и К и большое количество микроэлементов , необходимых для здоровья организма и для красоты кожи.

Помидоры консервированные с медом ❤️ Рецепт от Zakaz.ua

Дорогие наши хозяюшки, любите ли вы делать вкусные закатки на зиму, чтобы холодным зимним днем радовать своих родных вкусностями? Если вы устали от стандартных рецептов, тогда попробуйте следующий. Мы предлагаем вам сделать вкусные помидоры с медом. На первый взгляд может показаться, что это не очень вкусно, но поверьте, это только кажется. На самом деле вам очень понравится необычный вкус консервированных помидоров с медом, потому как мед придает сладость, но не сильно. Так что в итоге, помидоры получаются вкусные и полезные. Ведь не забываем про пользу меда для нашего организма. А зимой витаминов очень не хватает. Так что попробуйте сделать такие помидоры, чтобы потом приятно порадовать своих родных.

1. 1. Помидоры — 1,5 кг.
2. 2. Укроп — 50 г.
3. 3. Перец горошек — 6 шт.
4. 4. Лавровый лист — 3 шт.
5. 5. Репчатый лук — 1 шт.
6. 6. Соль — 1,5 ст. л.
7. 7. Сахар — 3 ст. л.
8. 8. Уксус — 1 ч. л.
9. 9. Мед — 1 ст. л.
10. 10. Чеснок — 2 зуб.

Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:

• NOVUS Киев Левобережная
• NOVUS пр. Правды, 47
• NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
• NOVUS Николаев Космонавтов, 83А
• Auchan Киев Луговая 12
• METRO Мариуполь Запорожское шоссе, 4
• METRO Львов Дж Вашингтона 8
• METRO Черновцы
• METRO Полтава
• METRO Ивано-Франковск
• METRO Кривой Рог
• METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
• ЕкоМаркет Киев Закревского 12
• METRO Николаев
• Auchan Львов Стрийская 30
• Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
• Auchan Харьков Героев Труда 7
• Auchan Степана Бандеры 15А
• Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
• Auchan, Большая Окружная 4
• Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
• Auchan Киев Беличи
• METRO Харьков Кольцевой путь 8
• Auchan Киев Антоновича 176
• Таврия В Харьков
• Auchan Черновцы Хотинская, 43
• СитиМаркет Гостомель Чкалова, 1
• METRO Киев Троещина
• Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
• Megamarket Киев Сурикова 3
• METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
• METRO Житомир проспект Независимости 55В
• METRO Одесса Аэропортовская 29
• METRO Ровно
• ЕкоМаркет Киев Жилянская, 107
• METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
• Furshet Киев Победы 94/1
• Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
• Auchan Запорожье
• Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
• Furshet Kyiv Инженерная 1
• Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
• METRO Киев Окружная 1В
• ЕкоМаркет Борисполь Киевский путь, 2/14
• METRO Киев Григоренко 43

Закуска из помидор с луком и медом

Остренькая, пикантная закуска из помидоров готовится легко и ее вполне может приготовить даже неопытная хозяйка. Для шашлыка лучше такой пряной закуски — просто не придумать.  

Правда, нужно учитывать, что от момента приготовления до полной готовности блюда должно пройти не менее двух суток. После этого острые пикантные помидоры можно подавать на стол.

Закуска из помидор с луком и медом

Итак, для приготовления закуски возьмем:

• • • — 2-3 крупных спелых помидора;
    • — одну репчатую луковицу;
    • — 3 столовые ложки подсолнечного масла;
    • — чайную ложечку меда;
    • — столовую ложку сока лимона;
    • — чайную ложку базилика;
    • — половину чайной ложечки красного перца;
    • — чайную ложечку соли;
    • — 3 зубчика чеснока;
    • — черный перец-горошек, несколько штук.

Помидоры берем сочные, мясистые, моем их и режем на шесть-восемь долек.

Луковицу чистим и нарезаем полукольцами, чеснок измельчаем с помощью чеснокодавки или острого ножа.

В мисочку насыпаем сухие ингредиенты (сушеный базилик, красный перец, соль), добавляем подсолнечное масло, мед и выжатый из лимона сок. Тщательно все перемешиваем. При отсутствии базилика, вы можете заменить его тимьяном или смесью прованских трав. Если вы любите более острые закуски, то красного перца можете добавить побольше, а если не оказалось лимонного сока, можно взять столовый уксус в том же количестве.

В глубокую посуду выкладываем половину помидоров, лука, чеснока и поливаем их половиной заливки. Добавим также горошины черного перца, несколько штук.

Затем кладем вторую половину овощей и заливаем их оставшимся маринадом.

Накрываем посуду с помидорами крышкой и слегка придавливаем ее грузом, например, небольшой банкой с водой. Закуску ставим в холодильник для маринования.

Через пару дней нашу закуску из помидоров с луком и чесноком можно доставать и подавать к столу. Она очень подойдет к горячей вареной картошечке. Хороша такая закуска также к мясу. Вкус она имеет в меру острый, отменный аромат и выглядит очень аппетитно.

На 2 порции. Время: 15 минут + двое суток на маринование.

Сказать спасибо за статью 93

Рецепт медовых помидоров | Все рецепты

Помидоры с медом

Порций по рецепту: 4
Калорий: 660,5

% дневная стоимость *

белок: 1,4 г 3%

углеводы: 178.2 г 58%

пищевые волокна: 1,5 г 6%

сахара: 176.4 г

толстый: 0,2 г

витамин а ме: 758IU 15%

эквиваленты ниацина: 1 мг 8%

витамин b6: 0. 1 мг 8%

Витамин С: 12,6 мг 21%

фолиевая кислота: 17.9 мкг 5%

кальций: 21,8 мг 2%

утюг: 1.1 мг 6%

магний: 14,2 мг 5%

калий: 325.8 мг 9%

натрий: 13 мг 1%

тиамин: 0. 1 мг 5%

калории из жира: 1.6

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Жареный в меду виноград или помидоры черри

Эти маленькие запеченные в духовке помидоры обладают огромным ароматом

Что больше всего заманчиво в винограде и помидорах черри, так это то, что, в отличие от их старших сестер, даже купленные в магазине сорта могут быть довольно ароматными. В настоящее время большинство сельскохозяйственных культур выращивают в теплицах, и в любое время года они доставляют образцы красного цвета помады, которые являются сладкими и острыми.

Но они также являются самыми первыми помидорами, появившимися в моем огороде, значительно опередив томатный сезон, а растения настолько плодовиты, что с начала лета до середины осени собирают корзины с маленькими драгоценностями. Итак, когда мы устаем есть их сырыми, я начинаю их жарить!

Здесь крошечные плоды медленно обжариваются с медом, чтобы подчеркнуть их естественную сладость. Они получаются невероятно сладкими с чудесной томатной эссенцией.

Один важный совет: не забудьте сначала выжать сок!

Но есть одна вещь, которая не слишком привлекательна (по крайней мере, на мой вкус) в помидорах, особенно в винограде или помидорах черри: при приготовлении они превращаются в маленькие горячие водянистые бомбы! Итак, чтобы решить проблему, мы выжимаем из них сок и семена перед запеканием (нажмите на значок видео в инструкции, чтобы увидеть, как это делается!).Таким образом, не будет проблем с водой; Кроме того, их вкус становится более концентрированным, а текстура сохраняется.

Один из самых простых рецептов жареных помидоров черри, который вы найдете

Эти обжаренные в меде помидоры удивительно универсальны, их легко приготовить, и они являются прекрасной приправой. Подавайте их как гарнир, перемешивая с макаронами; или приготовить соус или окунуться с ними.

Жареный в меду виноград или помидоры черри

составляет 2 чашки
время активности: 15 мин

1. Разогрейте духовку до 375 ° F (190 ° C).
2. Используя нож для очистки овощей, сделайте две прорези в верхней части каждого помидора (в форме креста) и выдавите сок и семена. Поместите помидоры в жаровню. Сбрызнуть медом и оливковым маслом, посолить и поперчить. Хорошо перемешайте, разложите в один слой и запекайте без крышки 45-50 минут, пока все соки не испарится, а края сковороды не станут золотисто-коричневыми. Переложите в контейнер и сразу используйте по своему выбору или поставьте в холодильник на срок до 2 дней.

помидоры, мед, жареные

Tomato Honey — The Washington Post

Шеф-повара Woodberry Kitchen стараются не тратить впустую еду, которая проходит через их кухню. Обработка тысяч фунтов помидоров приводит к получению галлонов томатной воды, бледно-розовой жидкости, отфильтрованной из семян, и геля, взятого из каждого помидора.

Итак, директор ресторана Исайя Биллингтон разработал эту сладкую липкую глазурь, которая идеально подходит для любых жареных или жареных овощей, рыбы, моллюсков, курицы и свинины.Он называет это «мятным желе Чесапика».

Около 8 крупных помидоров семейной реликвии дают около 2 стаканов томатной воды.

Make Ahead: томатный мед можно хранить в холодильнике до 1 месяца.

Порции: 2 чашки

Ингредиенты

Инструкции

Поместите две маленькие тарелки в морозильную камеру.

Доведите томатную воду до кипения в кастрюле на среднем или сильном огне, затем уменьшите огонь до средне-слабого и готовьте без крышки в течение 5 минут.

Добавьте 2 стакана сахара; увеличьте огонь до средне-сильного и снова доведите до кипения, помешивая, чтобы убедиться, что сахар растворился.

Тем временем взбейте пектин и оставшуюся 1/3 стакана сахара в небольшой миске, затем медленно добавьте венчиком смесь томатов с водой и сахаром. Когда она снова закипит, уменьшите огонь до среднего и варите 8-10 минут, пока смесь не станет консистенции разбавленного меда.

Выложите чайную ложку томатного меда на одну из охлажденных тарелок.Заморозьте на 30 секунд, затем проверьте консистенцию, которая должна загустеть до консистенции меда комнатной температуры. Если этого не произошло, продолжайте готовить и повторите процесс, чтобы проверить консистенцию.

Разлить по стерилизованным банкам; полностью остудить, затем закрыть и поставить в холодильник на срок до 1 месяца.

Источник рецепта

От шеф-повара Исайи Биллингтона из Woodberry Kitchen в Балтиморе.

Проверено Кэти Бэрроу.

По электронной почте вопросы в отдел питания.

Присылайте вопросы в отдел пищевых продуктов по адресу [email protected] .

Легкая запеченная фета с помидорами и медом

Фета + помидоры + мед + духовка = волшебство! По этому легкому рецепту запеченной феты получится самая вкусная, ароматная (и полезная!) Закуска или постное блюдо!

Я не знаю, как прожил всю свою жизнь, не зная этого, но оказалось, что запеченная фета — самая вкусная вещь на планете.

Не то, чтобы этот рецепт казался превосходным или что-то в этом роде, потому что на протяжении многих лет я говорил одни и те же слова о множестве разных продуктов.

Но «Запеченная фета» — определенно моя новая любимая вещь.

Вот то, что я не знал примерно месяц назад: