Мед суфле состав: Мед-суфле Peroni Honey мед-суфле: отзывы, инструкция, состав

Содержание

Мёд-суфле Peroni Молочный цветок — «Интересно-интересно… Знакомы ли Вы с медом-суфле? Пора познакомиться! (+фото, состав и тд)»

Доброго времени суток!

О таком продукте как мед-суфле я узнала совсем недавно, кстати, на этом сайте. И загорелась желанием попробовать такой мед, ведь обычный мед я просто обожаю. Стала искать в магазинах, и о чудо! Где-то через неделю после начала поисков его завезли в Ленту. Но там только большие (и дорогие) баночки. А вдруг не понравится?

И тут очередная удача: я заказывала на озоне подарки к 8 марта, вот и его прихватила. Всего 50 г на пробу. Вот, кстати, мои покупочки сладкие

Так вот, мед. Масса упаковки 50 г, в ней баночки-ванночки по 25 г каждая. Цена за это все 84 рубля. Не знаю, дорого или нет, но любопытство — страшная вещь. Вообще, вкусов у меда-суфле очень много, но я решила взять что-то более менее классическое: молочный цветок

Общая упаковка

2*25

На обратной стороне упаковки производитель как мог расписал плюсы своего продукта, составил поэтическое описание и список семи преимуществ своего меда-суфле. Также здесь есть информация о том какая калорийность у меда, сколько и как его хранить, указан производитель, его сайт и страничка на фэйсбуке. Только вот чего я не поняла: дата сбора 2015 год, а дата фасовки — июль 2016 года. Где минимум пол года лежал этот мед? И еще: срок годности год, год от упаковки или сбора?

На каждой баночке дублируется информация о составе, КБЖУ и т.д. Кстати, состав: мед 85%, молоко сухое 15%. А в КБЖУ только углеводы. Ну не может быть, что от молока перепало хоть немного белков или жиров

Открыли…

Так-так… Как там было? «Крестообразная консистенция»? «Легко намазывается»? Да его еле отковырнешь. По консистенции напоминает чуть подтаявшее какао масло. Но со вкусом не обманули. Очень нежный и приятный вкус, вкус пломбира, в котором вместо меда сахар, или сгущенного молока с медом. Мед цветочный. Вообще-то в чистом виде я его не сильно люблю, уж очень приторный. Но тут он скорее добавочный, чем вкусообразующий элемент (несмотря на процентное соотношение ингредиентов в составе)

Удобнее оказалось есть его обратной стороной ложки, но полагаю, что это из-за крошечных размеров баночки. Во рту мед тает, и приобретает обещанную кремовую консистенцию

При доставке мне приклеили такую штуку. Скачиваешь, сканируешь и видишь продукт, информацию о нем.

Вот такая интересная штука. Я попробовала и угомонила свое любопытство. Но больше не куплю, обычный мед все же лучше. А может и попробую приготовить сама такую штуковину

За твердость снижу оценку. Хотя, возможно, он твердый только в таких маленьких упаковках

Приятного аппетита и сладкой жизни!

Мёд-суфле или крем-мёд. Что это такое и с чем его есть | Записки Пчеломаньяка

Пожалуй, мёд — это один из немногих продуктов, который оценили все. И где только люди его не используют: от лечения банальной простуды до заживления ран, не говоря уж про обтирание в бане и лечение кожи. И современная медицина однозначно говорит в пользу этого продукта как о хорошем и вкусном носителе быстрых углеводов, содержащим витамины и аминокислоты, в том числе и незаменимые. И люди, потребляющие мед в больших или не очень количествах, высоко его ценят. Большинство предпочитают постоянно иметь мед в доме на всякий случай, и едят его хотя бы во время сезонных простудных заболеваний.

Но вот беда. Его Величество жидкий мёд зачастую быстро кристаллизуется и превращается даже не в королевское угощение, а сладкие твёрдые комки уже практически без запаха, которые уже не так приятно почерпнуть ложечкой, а уж выковыривать из стеклянной банки вообще зачастую достаточно трудоёмкий процесс. В лучшем случае, такой севший мёд будет жидким, но с крупинками, и казалось, что ешь простой сахар с водой, ведь вкус и аромат тоже куда-то почти испарились. И мучались люди, но ели. А куда деваться? Но так было до тех пор, пока на сцене не появился его Его Высочество крем-мёд или мёд-суфле.

Как выбрать натуральный мёд

Ранее я вскользь упоминал уже эту весьма интересную, с моей точки зрения, вкусняшку. Интересная потому, что это нисколько не медовый продукт, — это четвёртое состояние одного и того же мёда, наравне с сотовым, жидким и севшим, сохранившее все его полезные свойства. А некоторые свойства даже улучшились!!! Хотя, казалось бы, улучшать уже больше нечего. Но нет предела совершенству. Ведь жидкий мёд, если его намазать на бутерброд, весьма быстро растекается. А вот крем-мёд имеет существенно более густую консистенцию, он течёт гораздо медленнее. При этом он такой же пахучий, как и свежий. Он и во рту ведёт себя как свежая молочная ириска, в отличии от севшего мёда. Его не надо жевать, он мягкий, и крупинки, входящие в его состав, настолько мелкие, что абсолютно не ощущаются рецепторами. Мой младший сын в этом году году задёргал меня — когда будем делать такой мёд. Теперь с удовольствием его наворачивает.

Вот такая красота и вкуснота!

Вот такая красота и вкуснота!

Приготовление крем-мёда, а точнее его аналога, взбитого мёда, дома -весьма несложный процесс. Вся суть этого действия в измельчении кристаллов глюкозы, входящей в состав мёда, механическим способом. И, по большому счёту, неважно как вы это сделаете — хоть ложкой в чашке долго мять. Но уж больно это утомительно и долго. Гораздо более простой способ взбить мёд — это поместить его в овощерезку или блендер. Только класть твёрдый севший мед надо частями, скажем не больше столовой ложки. Иначе имею печальный опыт сгоревшей овощерезки. Полезно будет предварительно размягчить севший мёд, поставив его у батареи и накрыв чем-нибудь тёплым со стороны комнаты вместе с батареей. Так чтобы тепло от батареи попадало на ёмкость с мёдом. Но надо следить, чтобы мёд не перегрелся — рука должна ощущать тепло, а не жар. И не забывайте сливать из блендера уже готовый продукт! Иначе даже этому мощному прибору придётся жарко. Взбивать надо до однородной массы. Чем мельче будут кристаллы, тем нежнее он будет на вкус. Готовый взбитый мёд достаточно жидкий — чуть гуще свежего, поэтом слить его тоже небольшая проблема. Через некоторое время, когда из него выйдут все пузырьки воздуха, он станет немного плотнее и уже таким и останется, снова в твёрдый уже не превратится. Мелкому моему особенно нравится поднявшаяся пена на поверхности мёда. Я же такой мёд делаю простой насадкой для строительных смесей (конечно же, она у меня только для мёда и служит) на дрель, объёмы у меня немножко побольше. В планах покупка специальной кремовалки. Тогда уж буду настоящий мёд-суфле делать.

Отличия взбитого мёда от крем-мёда лишь в том, что последний перемешивается лопастями, вращающимися с небольшой скоростью, и воздух не попадает в мёд. Но его производство дело долгое, весь процесс занимает около 2-3 недель. Оригинальная рецептура крем-мёда была разработана почти 100 лет назад, в Канаде. В Европу эта штука проникла тоже достаточно давно, в Чехии, например, жидкий мёд и за мёд не признают уже. А вот в России он начал распространяться последние лет 15. Но уже завоевал кучу поклонников. А вы, сладкоежки, не пробовали ещё такую штучку?

Так же будет познавательно Как есть мёд правильно

Важное дополнение. Если покупаете крем-мёд на ярмарках, обязательно попробуйте его йодом и желательно уксусом. Недобросовестные люди могут примешать крахмал или мел. Первый от йода посинеет, а второй от уксуса зашипит. Натуральный мёд не должен делать ни того, ни другого

Ещё интересные статьи:
Как засахаривается настоящий мёд и должен ли он это делать
Что приготовили пчёлы для мужской потенции и здоровья
Использование мёда в косметических целях

Всем солнца!!!

Нектария -взбитый мед с ягодами-орехами, чай, чурчхела! снижение цен! | Продукты питания | Кондитерка | Закупки

ОТКРЕПЛЕНА 21.09.2018

Разрешение на открытие закупки получено ПУАРО Старший модератор СП Мамфомании 16 ноября 2016 .

 с 1 июня снизили  цены на всю продукцию » Нектария» на постоянной основе 

Всем привет!

Добро пожаловать в мою вкусную и полезную закупку 🙂

Nectaria — натуральное полезное медово-ягодное лакомство. В основе взбитого мёда нет пищевых добавок, загустителей или красителей, он содержит только лишь натуральный мёд, медленно и без потери полезных свойств взбитый до состояния крема. С добавлением перетертых и цельных ягод и орехов.

Интересно почитать подробнее про Нектарию https://www.mam4.ru/profile/post/504127/

Сертификаты качества http://nectaria.ru/partnership/certificates/

Эксперимент Nectaria на натуральность: взбитый мед, мед-суфле, крем-мед (видео) http://nectaria.ru/company/eksperiment-nectaria-na-naturalnost-vzbityj-med-med-sufle-krem-med-video/Проверка взбитого меда, крем-меда и меда-суфле на натуральность http://nectaria.ru/company/proverka-vzbitogo-meda-krem-meda-i-meda-sufle-na-naturalnost/

Появились-Беелевские сладости-Воздушная пастила, нежнейший зефир, ягодный мармелад, смоква: полностью натуральные лакомства, созданные с домашней теплотой и любовью.

Взбитый мед Nectaria в коробке (8xСБ040) — Путешествие вкуса

Малина, клубника, клюква, облепиха, черника, брусника, абрикос, фундук.

СКИДКА 15%   в августе  758+орг

2.

Взбитый мед Nectaria в подарочной коробке (3xСБ100)

Взбитый мед с кедровым орехом, клубникой, абрикосом. 

СКИДКА 15% 453+орг

3.

Подарочный набор со взбитым медом Nectaria — Школа.

В составе 4 банки (2 по 130 г и 2 по 40 г). Взбитый мёд с малиной и кедровыми орехами.

НОВИНКА! 492+орг

4.

Взбитый мед Nectaria в коробке — Школа

Состав выбирайте в ряду. НОВИНКА!100мл и 250мл. с малиной,  с кедровым орехом

кедр.орех 100мл-193+орг,250мл-289+орг

малина 100мл-179+орг,250мл-262+орг

5.

Цветочный мёд «Южная пасека»

Встречайте новинку! 
Натуральный цветочный мёд от Nectaria под брендом «Южная пасека».

Фасовка в стеклянные банки 250мл—91+орг , 350 мл-111+орг, пластиковое ведро 500 мл-135+орг

6.

Ещё новинка! 

Подсолнечниковые семечки в меду. Есть два вида: подсолнечниковый мёд с жареными и сырыми семенами. Полностью натуральный состав и яркий вкус.

Семечки в меду… ммм, такого вы пока не пробовали. Достаточно начать с одной ложки, и остановиться будет уже невозможо! Пластичный мёд промазывает каждую семечку, даёт ей мягкость, сладость и аромат. Отличный перекус на работе, учёбе, в путешествиях. А с чаем это ну просто сказка! И главное, полностью натурально.

Семечки в меду жаренные 300г-90+орг

Семечки в меду сырые  300г-90+орг

пастила 79+орг 

Пастила SuperNut из абрикоса (ПП85)Состав: высушенное пюре мякоти абрикоса.
Пастила SuperNut из кизила (ПП85)Состав: высушенное пюре мякоти яблока, мякоть кизила.


Пастила SuperNut из сливы (ПП85)Состав: высушенное пюре мякоти сливы.
Пастила SuperNut из яблока (ПП85)Состав: высушенное пюре мякоти яблока.

   70г   87+орг

Чурчхела SuperNut из абрикоса с грецким орехом (ПП70)Состав: концентрированный сок абрикоса, грецкий орех, вода, мука, сахар.
Чурчхела SuperNut из абрикоса с фундуком (ПП70)Состав: концентрированный сок абрикоса, фундук, вода, мука, сахар.
Чурчхела SuperNut из белого винограда с грецким орехом (ПП70)Состав: сок винограда белых сортов прямого отжима, грецкий орех, вода, мука, сахар.
Чурчхела SuperNut из белого винограда с фундуком (ПП70)Состав: сок винограда белых сортов прямого отжима, фундук, вода, мука, сахар.
Чурчхела SuperNut из вишни с грецким орехом (ПП70)Состав: концентрированный сок вишни, грецкий орех, вода, мука, сахар.
Чурчхела SuperNut из вишни с фундуком (ПП70)Состав: концентрированный сок вишни, фундук, вода, мука, сахар.
Чурчхела SuperNut из граната с грецким орехом (ПП70)Состав: концентрированный сок граната, грецкий орех, вода, мука, сахар.
Чурчхела SuperNut из граната с фундуком (ПП70)Состав: концентрированный сок граната, фундук, вода, мука, сахар.
Чурчхела SuperNut из темного винограда с грецким орехом (ПП70)Состав: виноградный сок темных сортов прямого отжима, грецкий орех, вода, мука, сахар
Чурчхела SuperNut из темного винограда с фундуком (ПП70)Состав: виноградный сок темных сортов прямого отжима, фундук, вода, мука, сахар

Густое состояние достигается благодаря собственной технологии медленного длительного размешивания меда при низких температурах без нагрева и без потери полезных свойств.

Нам удалось достичь сочетания невероятного количества полезных свойств меда и приятного нежнейшего вкуса, насыщенного ягодными и ореховыми оттенками.

Весь процесс производства находится в эко-зоне Воронежской области. Мед, ягоды и орехи проходят постоянные проверки на качество и содержание различных веществ.

1.Взбитый мед Nectaria с бананом

100мл  125+орг

250мл    197+орг

Натуральный взбитый мед c бананом создан из плодов банана и подсолнечникового мёда. Насыщенный банановый вкус точно понравится детям и всем любителям фруктов и ягод. Плотная текстура растворяется на языке и дарит удовольствие каждому рецептору. Попробуйте.

Состав: мед натуральный, плоды банана.

2.Взбитый мед Nectaria с вишней

100мл  132+орг

250мл—  211+

Натуральный взбитый мед c вишней создан из плодов вишни и подсолнечникового мёда. Ягода передаёт мёду яркий вишнёвый цвет и весёлую кислинку. Нежная текстура взбитого мёда так и просится на язык.

Состав: мед натуральный, плоды вишни.

3.

Взбитый мед Nectaria с клубникой

100мл  128+орг

250мл    203+орг

Натуральный взбитый мед c клубникой создан из плодов клубники и подсолнечникового мёда. Мед с легким ароматом, нежно-терпким вкусом. Клубника придаёт чарующий аромат, наполняет летом и вкусом детства. Микс взбитого мёда и ягод тает на языке, оставляет яркое послевкусие.

Состав: мед натуральный, плоды клубники.

4.Взбитый мед Nectaria с курагой

100мл  108+орг

250мл-  165+орг

Натуральный взбитый мед c курагой создан из сушеного абрикоса и подсолнечникового мёда. Курага смягчает нежно-терпкую сладость мёда. Вкус абрикоса чувствуется ярко, этот вид невозможно ни с чем спутать.

Состав: мед натуральный, курага.

5. Взбитый мед Nectaria с брусникой. 

Описание: взбитый мед с брусникой — нежно-терпкий, сладкий мёд в сочетании с кисло-сладким ярким вкусом ягод брусники, точно не оставит вас равнодушными

Добавки: сушеные ягоды брусники (10%)Сорт меда: подсолнечниковый

100мл  136+орг

250мл—218+

6. Взбитый мед Nectaria с черникой. 

Описание: взбитый мед с черникой — сладкая и нежная смесь полезного подсолнечникого меда с ярким вкусом и слабой кислинкой ягод черники

Добавки: сушеные ягоды черники (10%)Сорт меда: подсолнечниковый

100мл==127р + орг

250мл-201р+ орг

7

Взбитый мед Nectaria с кедровым орехом

Описание: взбитый мед с орехами сибирской сосны во вкусе имеет сладковатые оттенки цветков липовых деревьев в сочетании с орешками, которые придают легкий хвойный привкус


Добавки: кедровые орехи (10%)Сорт меда: липовый

100мл-144+орг

250мл-234+орг  

8 Взбитый мед Nectaria с ягодами годжи

Описание: взбитый мед с ягодами годжи — микс подсолнечникого меда, лидера по содержанию полезных веществ, и необычных ягод годжи, напоминающих нечто среднее между курагой и изюмом — необычен и определенно заслуживает внимания

Добавки: сушеные ягоды годжи (10%)Сорт меда: подсолнечниковый

100мл -110р + орг

250мл-  168+орг

Взбитый мед Nectaria с малиной

Описание: взбитый мед с малиной — любимый многими с детства вкус малины в миксе с нежным подсолнечниковым медом дарит нам самый антипростудный вид, который оставляет незабываемые впечатления

Добавки: сублимированные ягоды малины (10%
Сорт меда: подсолнечниковый

100мл 130+орг

250мл   207+

10. Взбитый мед Nectaria с облепихой

Описание: взбитый мед с облепихой — аппетитный и лакомый микс горько-терпких плодов облепихи, из-за которого ими часто пренебрегают, и нежно-сладкого меда подсолнуха, в обычном виде быстро превращающийся в очень твердую массу, но вместе получается удивительное, привлекательное и вкусное лакомство

Добавки: сублимированные ягоды облепихи (10%)
Сорт меда: подсолнечниковый

100мл 133+орг

250мл     212+

Ярко-оранжевый, чуть терпкий, ароматный — этот вид не только радует красотой, но и зашкаливает пользой.

Ягоды облепихи полезны свойством снижать уровень холестерина. Они мягко и эффективно очищают кишечник от вредных веществ, восстанавливают микрофлору и перистальтику благодаря входящим в состав пектиновым веществам, водорастворимой клетчатке.
Облепиха полезна сосудам благодаря ненасыщенным Омега 3-6-9 жирным кислотам. Плоды эффективно снимают различные воспаления, стимулируют процессы регенерации, в том числе во внутренних органах.
Плоды облепихи невероятно богаты витаминами группы B, C, E, K, P, флавоноидами, фолиевой кислотой, каротиноидами, бетаином, холином, кумаринами, глюкозой, фруктозой и фосфолипидами.
Ягоды богаты и на дубильные вещества. Не обделена эта скромная на вид ягодка макроэлементами и микроэлементами, такими как: натрий, магний, железо, кремний, алюминий, свинец, никель, марганец, стронций и молибден.

Облепиха снимает воспаление тканей и способствует заживлению ран, она способна улучшить течение любого хронического заболевания за счет большого количества витаминов.

Ценнейшее содержимое облепихи — токоферол (витамин Е) — стимулирует работу всех внутренних органов и желез внутренней секреции.

Кстати, у многих любителей Nectaria возник вопрос по поводу облепиховых косточек, которыми «посыпан» мёд сверху.
На самом деле, семечки сверху не посыпаны специально, если вы так подумали. Это физика процесса, они просто всплывают в процессе длительного и медленного размешивания, мед их как бы «выдавливает» наверх. К слову, семена не менее полезны, чем плоды облепихи. Там относительно высокое содержание масла, каротина, витаминов В1, В2 и Е (токоферол).

Вот такая Nectaria с облепихой. Наслаждайтесь!

11.Взбитый мед Nectaria с клюквой

Описание: взбитый мед с клюквой — это взрыв нежной сладости меда и искромётной кислинки ягод клюквы, которые навсегда приятно запоминаются с первой ложки

Добавки: сушеные ягоды клюквы (10%)

Сорт меда: подсолнечниковый

100мл 133+орг

250мл   213+

12

Взбитый мед Nectaria с черной смородиной. 

Описание: взбитый мед со смородиной — очень вкусный микс со сладковатым подсолнечниковым медом и приятным ароматом черной смородин

Добавки: сушеные ягоды черной смородины (10%)Сорт меда: подсолнечниковый

100мл  115+орг

250 мл  178+орг

13 

Взбитый мед Nectaria с черноплодной рябиной

Описание: взбитый мед с черноплодной рябиной — приятный вяжуще-сладкий микс плодов аронии с нежным и немного терпким подсолнечниковым медом

Добавки: сушеные ягоды черноплодной рябины (10%)

Сорт меда: подсолнечниковый

100мл  103+орг

250 мл  155+орг 

14.взбитый мёд Nectaria с фундуком  250мл  184+орг.  100мл—118+орг ну оочень вкусный!!! попробуйте!

15.Взбиртый мед Nectaria с грецким орехом  250г-184+орг, 100мл-118р

Взбитый мед Nectaria баночки по 40гр.

Взбитый мед Nectaria с черной смородиной, черника,бананом,брусникой,вишней,клубникой,клюквой,курага, малина,облепиха,черноплодная рябина, годжи  от 65р до 74р+орг


Взбитый мед Nectaria в пластиковых вёдрах.  1.2кг

с бананом-580+орг ,красная рябина-414+орг ,курага-453+орг , черная смородина-503+орг, черноплод.ряб-410+орг , годжи 464+орг

черника-595+орг,облепиха-639+орг, малина-617+орг , клюква-641+орг ,клубника-601+орг , вишня-632+орг,брусника-662+орг, с грец.орехом-526+орг, фундуком -526+орг

РАЗНООБРАЗНЫЕ СОРТА ЧАЯ.

Фруктовая смесь Nectaria с манго.

Каркаде, цукаты манго, изюм, яблоко, груша.

Подробно
Фруктовая смесь с манго – напиток на основе каркаде. Кислый вкус гибискуса прекрасен в сочетании со сладкими нотами изюма, яблок, груши и экзотическим манго. Аромат сладкий, насыщенный. Цвет настоя розово-красный. Замечательное средство для украшения прохладных вечеров и знойных дней. Чай не бодрит, но и не успокаивает, вызывая просто истинное гастрономическое удовольствие. 

50г 89+орг

500г- 564+орг

Фруктовая смесь Nectaria Малиновый коктейль

Малина сублимированная, ягоды шелковицы, лист малины, каркаде, яблоко, изюм, календула соцветия, медовая гранула

Подробно
«Малиновый коктейль» — кисло-сладкий, согревающий напиток. Во вкусе сплетается воедино кислинка от малины и каркаде, травяные нотки листьев малины и календулы, фруктовые оттенки изюма, шелковицы и яблока. Смягчает и добавляет сладости уникальный ингредиент — медовая гранула, которая при заваривании не теряет полезных свойств мёда. Аромат ягодно-фруктовый. Цвет настоя гранатовый. «Малиновый коктейль» — очень вкусный напиток на каждый день.

Полезные свойства чая
«Малиновый коктейль» — сладкий, полезный, согревающий напиток. Смесь обладает жаропонижающим воздействием, помогает при простуде, укрепляет стенки сосудов и улучшает пищеварение. В купаже используется уникальный ингредиент – медовая гранула – новая технология, которая позволяет превращать мёд в сухой продукт, при этом сохраняя все полезные свойства мёда.

50г-124+орг

500г-913+орг

Технология и рецепт приготовления крем-мёда

Особенностью крем-мёда является то, что во время приготовления мед взбивают до кремообразного состояния. В десерт можно добавлять различные ягоды и фрукты.

Чем отличается мёд от крем-мёда

Представленный продукт является обычным мёдом, обработанным специальным способом. Для получения десерта достаточно взбить продукт пчеловодства и настоять его. Классический кремовый продукт, без каких-либо примесей, отличается от обычного мёда лишь своей нежной структурой и более светлым оттенком.

Знаете ли вы? Технология получения медового лакомства была разработана в 1928 году в Онтарийском сельскохозяйственном колледже (сегодня Университет Гвельфа). Автором разработки стал канадский профессор пчеловодства И. Дж. Дайсон.

Поскольку натуральный мёд спустя некоторое время после откачки засахаривается, его усиленное перемешивание позволяет разрушить крупные кристаллы, снизить их вязкость. Пчелиная продукция увеличивается в объёме, превращаясь в воздушную однородную кремовидную массу (отсюда и название десерта), принимает более удобную консистенцию для употребления в пищу. Усовершенствованный пчелопродукт состоит из очень мелких кристаллов (не более 0,04 мм), которые визуально сложно различить.

Медовый десерт похож на оттаявшее сливочное масло или густую сметану, его легко намазывать на хлеб. Вид лакомства не меняется с течением времени.

Десерт имеет нежный вкус и тонкий аромат. Часто данный продукт используется в качестве пропитки для тортов и пирожных. Что касается кремового суфле с разнообразными ингредиентами, здесь в процессе перемешивания просто вносится соответствующая добавка (орехи, ягоды, специи и прочее).

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
73210.7 ккал
белки
45.4 г
жиры
21.7 г
углеводы
18212.3 г
100 г блюда
ккал
317.6 ккал
белки
0.2 г
жиры
0.1 г
углеводы
79 г

Что такое крем-мед?

Крем-мед или мед-суфле – это десерт, приготовленный из пчелиного меда, взбитого по особой технологии при соблюдении условий минимальной влажности и температурного режима до +40 градусов. Своим названием лакомство обязано консистенции – она напоминает заварной крем.

Согласно классическому рецепту, десерт готовится без добавления каких-либо других ингредиентов. Вкус лакомства повторяет сорт меда, из которого оно было приготовлено, но отличается меньшей степенью сладости. А цвет меняется, трансформируясь в белый или молочный.

Статья в тему: Крем-мед: как превратить пчелопродукт в изысканный десерт

Можно ли есть мед с фруктами? Да, Вы можете взбить мед-суфле с дополнительными ингредиентами – ягодами, фруктами, орехами, приправами – придав ему новые оттенки вкуса и аромата.

Обратите внимание: нельзя добавлять в мед свежие плоды – на долгосрочное хранение такой десерт не рассчитан, он быстро “скиснет”. В норме уровень влажности пчелопродукта составляет не более 18%, а сочные добавки могут увеличить этот показатель, что станет причиной брожения. Поэтому, используя дополнительные ингредиенты, убедитесь, что они лишены влаги. Это могут быть высушенные фрукты, ягоды, а также орехи, семена и приправы.

Мед суфле — что это? История возникновения

Впервые приготовили мед суфле в Канаде. Пчелиный нектар длительное время вымешивали в определенном режиме. После этого его выдерживали при низкой температуре. Благодаря этому закрепилась нежная консистенция.

Натуральный продукт сохраняет полезные и лечебные свойства меда. Крем приобретает особенный вкус. Он остается мягким длительное время и не теряет свои уникальные свойства. Не поддается процессу кристаллизации. Применяют для профилактики аутоиммунных, вирусных, бактериальных, инфекционных заболеваний.

Где производится мед суфле перони (peroni honey)

В России в Москве производят этот изысканный продукт. Разнообразие вкусов позволяет каждому человеку подобрать для себя вкусный и полезный десерт. Peroni пользуется популярностью. Магазин находится по адресу: Каширский проспект, метро «Варшавска».

Полезные свойства

Изделию приписывают особую полезность, поскольку он не теряет своих преимуществ:

  • Обладает большим количеством питательных веществ;
  • В своём составе имеет необходимые человеческому организму антиоксиданты;
  • Им можно заменять искусственно созданный сахар;
  • Помогает снизить кровяное давление;
  • Улучшает уровень холестерина.

Польза медового крема для взрослых и детей

В процессе производства в натуральный продукт не добавляют никаких химических веществ, его не подвергают термообработке (не нагревают) или любому другому воздействию, кроме взбивания. Природные качества мёда никоим образом не нарушаются. Он по-прежнему целебен, полезен и вкусен.

Знаете ли вы? Лидером по производству мёда является Китай, но самый дорогой мёд производится в Израиле. За 1 кг такого мёда в этой стране придётся заплатить больше 155 долларов.

В состав этой сладости входит более трёх сотен активных компонентов. Здесь содержатся жирные кислоты, аминокислоты, микро-, макроэлементы. Суфле оказывает питательный, обеззараживающий, целебный, омолаживающий и заживляющий эффекты. Потребление натурального медового десерта положительно влияет на состояние иммунитета, сердечной мышцы, пищеварительного тракта. С его помощью лечат заболевания дыхательных путей и нервной системы.

  • Крем рекомендован к употреблению при следующих недугах у взрослых и детей:
  • поражение слизистой ротовой полости;
  • воспаление полости зева;
  • воспаление слизистой оболочки гортани;
  • бронхит;
  • воспаление лёгких;
  • инфекции вирусного происхождения;
  • пищевая интоксикация;
  • повышенное кровяное давление.

Особенности приготовления

Для приготовления вкусного десерта Вам необходимо ознакомиться с некоторыми правилами:

  • добавки лучше перемалывать с помощью кофемолки в пудру, а после – дополнительно просеивать через сито. Это сделает консистенцию лакомства однородной, а вкус – более насыщенным.
  • рекомендуется выбирать мед с мелкозернистой структуру. Такой будет легче перебить до кремообразного состояния, т.к. кристаллы глюкозы – более миниатюрные.
  • приготовление следует проводить в помещении с комнатной температурой воздуха. Показатель ниже +18 градусов может спровоцировать ускорение процесса кристаллизации, что помешает смешиванию ингредиентов.

Готовый десерт рекомендуется оперативно расфасовать по стеклянным баночкам, т.к. он может немного загустеть после окончания взбивания. Хранить продукт рекомендуется в холодильнике при температуре от +5 до +20 градусов.

Статья в тему: Баночки с медом: оригинальные подарки гостям на свадьбу

Интересный факт: не следует оставлять лакомство под воздействием прямых солнечных лучей, нагревать его свыше +40 градусов или добавлять в горячие блюда/напитки т.к. полезные свойства будут разрушены.

Ингредиенты

Мед осевший – засахарившийся 200гр Любые добавки на ваш вкус

Как производят мёд-суфле: технология

Технология изготовления этой разновидности десерта базируется на интенсивном помешивании жидкого пчелопродукта до начала процесса его кристаллизации. Наиболее популярная классическая технология производства предполагает заливание свежего пчелиного продукта из сот в ёмкость и хранение в течение 10 суток при температуре +14°С.

Затем, с целью размягчения пчелопродукта, его хранят несколько суток при температуре +28°С, после чего приступают к перемешиванию. Для правильного кремования используется специальное оборудование. Это может быть тестомешалка, кухонный миксер, различные насадки на дрель.

Видео: технология приготовления крем-мёда

По другому рецепту свежий пчелопродукт смешивают с уже осевшим (в соотношении 9 к 1) при температуре +26…+28°С. Спустя 10–15 суток настаивания при температуре +14°С продукт приобретает нужную консистенцию и белый цвет.

Важно! Случается, что недобросовестные производители используют изначально некачественную пчеловодческую продукцию, нарушают технологию приготовления, прибегают к добавлению различных реактивов или выдают не соответствующий действительности состав. Единственный способ защититься от подделки и не нанести вред организму — приобретать суфле только у проверенных пчеловодов, которым вы доверяете.

Существует также быстрый способ приготовления: в ёмкость, в которой от предыдущих партий осталось какое-то количество кремового суфле, заливают жидкий мёд и интенсивно размешивают несколько часов при температуре +12…+14°С. Спустя 3-4 часа смесь преобразовывается в мягкое, но густое вещество.

Источник

Википедия: Мед

Как хранить продукт и что делать, если он расслоился?

Сколько может храниться взбитый крем-мед? Если продукт приготовлен правильно, в соответствии с технологией, пошагово выполнены все пункты рецепта, то он хранится довольно долго – около года. Кремообразный десерт нужно разложить по стеклянным банкам, тщательно закрыть, чтобы внутрь не попадал воздух, и убрать в сухое, темное, прохладное место.

Если в процессе хранения продукт расслоился, значит, он изначально был приготовлен неправильно: температура была выше требуемой, недостаточно тщательно взбит мед. В таком случае перед употреблением десерта его нужно повторно перемешать блендером.

Ягодный и фруктовый крем-мед хранится недолго – около 10 дней в холодильнике. Не стоит готовить его слишком много, лучше сделать небольшое количество лакомства и сразу его съесть.

Хранение

Преимуществом натурального медового лакомства является тот факт, что его можно хранить достаточно длительное время. Готовый продукт продолжительное время не кристаллизуется, не расслаивается и не бродит.

Кремовый продукт должен храниться аналогично любому товарному или зрелому мёду. Держите продукт в плотно закупоренной таре. Необходимым условием является температурный режим +6…+20°С. Продолжительность хранения составляет 1 год.

Подведя итог, стоит ещё раз отметить, что медовый десерт — это такой же самый природный продукт, но с усовершенствованной консистенцией. Лишь при строгом соблюдении температурного режима и использовании натуральной пчелиной продукции удастся получить вкусное и полезное суфле белого цвета с нежной структурой.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

37 раз уже помогла

Видео “Как сделать крем-мед с ягодами дома”

Автор статьи,

Йосипенко Роман Сергеевич

, пасечник, эксперт по применении продукции пчеловодства. Страница на Facebook – https://www.facebook.com/roma.yosypenko Электронная почта: [email protected]

О компании — PERONI

Здравствуйте! Очень рады Вас видеть у нас на сайте.

ИП Миронов И. В. является официальным и единственным дистрибьютером компании «Peroni honey» в Сахалинской области.

Пожалуйста, устраивайтесь поудобнее, а мы попробуем рассказать о компании и продукции.

Главная миссия Peroni – это дарить людям Удовольствие! Делать Вашу жизнь чуть вкуснее, ярче, красивее и здоровее каждый день. Три главных принципа компании – Натурально, Вкусно, Красиво!

Мёд-суфле – основной продукт компании. Изысканное лакомство на каждый день, и подарок на любой праздник. Состав – полностью натуральный – ягоды, фрукты, орехи и даже цветы вымешанные с мёдом по особой технологии.

Что объединяет все продукты Peroni? Это бесконечное стремление к совершенству. Компания стремимся к тому, чтобы вкус, качество и упаковка были идеальными и радовали все Ваши органы чувств. Это как поиск золотых самородков в железной руде. На разработку каждого вкуса и продукта уходит иногда до года.

ТЕХНОЛОГИЯ PERONI
Качество на 100%
Компания контролирует качество каждого ингредиента от сбора сырья до витрины магазина. На каждом этапе делаются анализы и контроль.

МЁД-СУФЛЕ.
Основной продукт – это конечно мёд-суфле. Он делается по специальной технологии бережного вымешивания. Натуральный мёд долго вымешивается в специальных купажных емкостях вместе с высушенными ягодами, фруктами, орешками, после чего он разливается по баночкам и отправляется в спецаильные охлаждающие термокамеры, где приобретает ту самую неповторимую суфле-образную консистенцию. Он не нагревается свыше 38 градусов по цельсию, проверить это можно очень легко – анализом на оксиметилфурфурол, который показывает сразу перегрев меда, чего допускать ни в коем случае нельзя.

ФРУКТЫ И ЯГОДЫ.

Ягоды и фрукты сушатся по технологии Freeze drying или Лиофилизации – способ мягкой сушки. Т.е. их замораживают, после помещают в вакуум и убирают влагу. Продукт не подвергается воздействию высоких температур, сохраняется максимально его вкус, аромат и цвет.

ДОСТИЖЕНИЯ
За 4 года работы продукция удостоилась 11 наград Продукт Года, а также два Гран-при “Иновационный продукт”. Помимо этого есть сертификат “Экологической безопасности”, премия “Здорового питания” и множество других наград и дипломов.

Наша миссия — сделать жизнь людей здоровее и счастливее.

Крем-мёд не сохраняет пользы натурального мёда. Исследование НИИ.

Достоинства натурального меда трудно переоценить благодаря его уникальному составу, способствующему сохранению здоровья, профилактике многих заболеваний и активному долголетию. Уникальные свойства мед сохраняет в соответствующих условиях: хранение при температуре не выше 20°С в плотно закрытых емкостях, защищенных от прямых солнечных лучей; отсутствие пылящих и пахнущих продуктов. Кроме того, первоначальное качество меда зависит от воздействия на него внешней среды, степени зрелости, сроков   хранения,   массовой  доли   воды в продукте и многих других. Нарушение основных принципов обращения с медом или использование технологических приемов его переработки, ведущих к   изменениям свойств продукта, сопровождается утратой первоначального качества и, как следствие, несоответствием требованиям действующего ГОСТ Р 54644-2011 «Мед натуральный. Технические условия» и Технического регламента (ТР) ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

В последнее время широко распространено получение меда кремообразной консистенции, часто называемого крем-медом. Он был изобретен в Канаде профессором пчеловодства Онтарийского сельскохозяйственного колледжа И.Дж.Дайсом и запатентован в США в 1935 г. Крем-мед изготовляют измельчением кристаллов меда разными способами до размеров не более 0,04 мм. Почему в Канаде? Во-первых, канадское пчеловодство одно из самых передовых в мире. Во-вторых, в Канаде основной мёд рапсовый, этот сорт мёда даёт быструю и очень твердую кристаллизацию в связи с чем мёд теряет потребительские свойства. 

Способы, основанные на управлении процессами кристаллизации первоначально жидкого меда с использованием затравки или без нее при соблюдении определенных температурных условий и медленном кратковременном перемешивании, позволяют получать продукт кремообразной консистенции. Процесс относительно длительный. Такой мед имеет нежную структуру, кристаллы не видны и не ощущаются языком, он легко намазывается ножом. 

Главный недостаток этого меда — нестабильность при повышении температуры. Наши исследования показали, что после нескольких месяцев хранения при температуре выше 20°С на поверхности доработанного до кремообразной консистенции меда с влажностью более 18% образуется жидкий слой.

Технология производства крем-меда в корни поменялась. Кондитеры поставили перед собой задачу измельчить кристаллы любым способом в кротчайшие сроки. Конечно, самый простой способ это механическое перетирание. Канадский способ не позволял кристаллам в мёде вырасти больше 0,04 мм, а Русский способ просто перетирает их до размера меньше 0,04 мм. А как это перетирание влияет на физико-химический состав мёда?

Потребителям часто предлагается крем-мед, напоминающий сгущенное молоко, густой майонез или крем, обладающий воздушной, нежной текстурой и более выраженным вкусом, — «битый мед», мед-суфле. Мед во взбитом состоянии не существует в природе. Его производят не пчелы, а люди. С распространением технологии изготовления крем-меда появляется очередная волна фальсификации, так довольно легко смешать низкокачественный мед с небольшим количеством высококачественного и, выдавая первый за последний, получить большой ассортимент медов в кремообразном состоянии, часто не существующих в природе. К тому же имеется возможность подмешать в конечный продукт сахар, крахмал, сгущенное молоко и другие продукты, не имеющие к меду никакого отношения. Часто во взбитый мед добавляют ягоды, орехи, семечки, растительные экстракты и т.д. Такая продукция не соответствует требованиям ГОСТ Р 54644-2011  и ТР ТС 021/2011 прежде всего по органолептическим показателям. Согласно разделу VIII ТР ТС 021/2011 к обращению не допускаются мед и продукты пчеловодства, имеющие измененные органолептические, физико-химические показатели.

Нами изучены физико-химические показатели медов после активного перемешивания: механическое перетирание в течение 10 мин и взбивание в миксере 2-3 мин. После активного механического воздействия мед отличался от натурального по консистенции и органолептическим показателям. Незакристаллизованный жидкий мед стал мягкой пластичной массой более светлой окраски, приобрел выраженный аромат и вкус. Физико-химические показатели натурального меда и крем-меда (результат механического воздействия) приведены в таблице.

Физико-химические показатели натурального меда и крем-меда

Показатель Натуральный мед Крем-мед % к исходному образцу Пределы колебаний
Массовая доля воды, % 15,7±0,12 17,1 ±0,42 8,9 17,1-15,7
Массовая доля редуцирующих Сахаров, % 86,3±1.42 71,6±0,46 -17 86,3-76,1
Массовая доля сахарозы, % 5,7±0,48 3,4±0,78 -40,4 3,4-5,7
Диастазное число, ед. Готе 14,2±1,52 13,1 ±2,71 -7,8 14,2-13,1
Активность инвертазы, ед/кг 43,6+3,00 27,3±1,15 -37,4 43,6-27,3
Инвертазное число, г/100 г 4,7±0,31 2,9±0,12 -38,3 4,7-2,9
Реакция на ГМФ отриц. отриц.
Массовая доля ГМФ, мг/100 г 7,7±0.62 8,6±0,67 11,7 8,6-7,8
РН 3,8±0,18 3,6±0,12 -5,3 3,6-3,8
Массовая доля пролина, мг/кг 313,5+63,39 234,7±9,26 -25,1 234,7-313,5

Данные таблицы показывают, что крем-мед не идентичен по составу натуральному меду, из которого он приготовлен.  В крем-меде диастазное число снизилось на 7,8%, массовая доля ГМФ повысилась на 11,7%, массовая доля редуцирующих Сахаров сократилась на 17%, массовая доля сахарозы — на 40,4% по сравнению с исходным продуктом. Активность инвертазы и инвертазное число в крем-меде также оказались ниже на 37-38%, а массовая доля пролина уменьшилась на 25,1%

Таким образом, активное механическое воздействие (перетирание и взбивание) влияет на состав меда. В большинстве случаев изменяются не только органолептические, но и физико-химические показатели, снижая качество продукта.

Авторы: Л.А.БУРМИСТРОВА, Т.М.РУСАКОВА, В.СДЮКОВА, О.В.САЗОНОВА ФГБНУ «ФНЦ Пчеловодства»

Источник: ж-л «Пчеловодство», 2018 год

http://24medok.ru/krem-myod-ne-soxranyaet-polzy-naturalnogo-myoda-issledovanie-nii/

Как сделать мед суфле в домашних условиях

Что такое кремовый мёд, вряд ли хоть один человек найдёт в старой книге пчеловода на своей полке. Из-за его нежной кремовой структуры он и получил своё название, скорее всего, это первое, что приходит на ум. Конечно же, в природе такого нет и, соответственно, к его происхождению приложил руку человек. За что же его так любят, как правильно приготовить белый мед? Существует несколько проверенных рецептов, которые позволят полностью насладиться всеми преимуществами продукта.

Крем-мёд или взбитый мёд

Подобный сорт взбитого мёда придумали ещё в 1928 году канадские пчеловоды. Из-за нежности белого продукта, вкуса и удобства в применении его предпочитают обычному европейцы, американцы и канадцы, а засахаренный севший практически совсем не едят. В этих странах пчеловодам ничего другого не остаётся, как просто открывать своё производство, который изготавливают по принципу взбивания. Ещё одним нюансом для канадцев является то, что подобная консистенция не позволяет им просто-напросто пачкаться. Данный факт выявили социологические опросы и половина населения Канады ответили именно так.

В России такой мёд только с недавних пор стал пользоваться популярностью и всё больше и больше люди про него узнают и он служит отличной альтернативой засахарившемуся или жидкому продукту.

Свойства продукта:

  • приятный аромат
  • перламутровая структура
  • манящий вид
  • не стекает
  • сохраняет вид
  • полезные свойства сохраняются не менее года
  • не густеет

Польза и вред

При правильной обработке, крем-мёд в домашних условиях имеет вид салообразный и сохраняет полезные свойства. В обработанной массе сохраняется калорийность, аллергены и гликемический индекс. Возможный вред он может нанести диабетикам, полным людям и аллергикам. Продукт имеет такие свойства, как укрепляющие и иммуностимулирующие.

Галерея: белый мёд (25 фото)

Как же его приготавливают

Как всем известно, первоначально он находится в жидком состоянии, поскольку его откачивают из сот, затем он становится твёрдым при кристаллизации. Белый крем достигают путём механического воздействия, с помощью взбивания. Не стоит волноваться по поводу данной техники изготовления, поскольку механическое воздействие — это всего лишь обыкновенное перемешивание, только более тщательное.

По своей консистенции он напоминает крем, отсюда он и получит свое название. К тому же после данного воздействия на него, он не перестаёт оставаться таким же полезным и лечебным, остаётся качественным.

Как сделать крем-мёд самостоятельно

Совсем несложно делать и взбивать самостоятельно такой продукт у себя дома, тем самым можно порадовать лакомством своих близких, родных, друзей и знакомых. Они точно будут в восторге от такой вкуснятины. Итак, как же сделать самому.

Как правило, в домашних условиях делают только небольшое количество данного продукта. Для приготовления можно вооружиться блендером, миксером с насадкой для теста или же просто размешивать вручную. Главное помнить, что свежий жидкий продукт должен потемнеть перед тем, как вы будете его перемешивать. Затем перелейте массу для размешивания в удобную и объёмную ёмкость. Добавьте в ёмкость размешанную столовую ложку свежего со стаканом севшего. Потом необходимо данную консистенцию тщательно перемешать.

Данную процедуру с размешиванием нужно проводить несколько раз в день. После таких манипуляций масса станет салообразной и быстро сядет. Соотношение затравки должно быть 5% от её массы. Настаивать при температуре +14С в течение 10 дней. Затем ёмкость с массой переносят в тёплое место с температурой +28С. Таким образом, если соблюсти все правила и придать сладости нужные условия, то получится качественный продукт, у которого сохранятся все полезные свойства с аппетитным видом и удобной консистенции.

Нюансы при приготовлении

  • избегайте прямого попадания воздуха в мёд при его перемешивании (воздушные пузырьки). Избежать этого можно, если во включенном состоянии миксер снова не помещать в массу
  • следует брать в качестве основы светлые сорта продукта
  • температура массы должна опускаться постепенно и не стоит ставить в холодильник для резкого охлаждения, поскольку несоблюдение температурного режима приведёт к тому, что крем будет жёстким и сильно закристаллизуется.

Как приготовить крем мёд дома: видео поможет справиться с задачей.

Вкусные рецепты

Мёд с ягодами

Из-за вкусовых качеств, такая сладость с ягодами стала приобретать всё больше и больше популярности. С добавлением ягод этот полезный продукт не теряет своих необходимых свойств для человека, а напротив усиливает их и приобретает необычный цвет и вкус.

Для приготовления этого продукта можно использовать женьшеневый, липовый, хлопковый или степной, с добавлением ягод крем-мёд станет ещё больше полезнее и вкуснее. Подобным десертом стал известен и уже полюбившимся многим «Соссо Bello». Он содержит садовые и лесные ягоды. Авторский качественный продукт. В него добавляют бруснику, малину, чернику, облепиху и землянику. Эта маленькая, но потрясающая баночка подарит в холодные деньки незабывающую теплоту, положительные эмоции и огромный заряд витаминов для иммунитета.

Мёд-суфле

Этот продукт является органическим, шелковым, густым, белым мёдом. Чтобы добиться белизны и кремования мёда, нужно взять такие ингредиенты, как:

  • майский мёд — 1,5 кг
  • сушёные шишки хмеля — 2−3 шт
  • желатин — 2 гр
  • кардамон — несколько зёрен
  • горячая вода — 8 литров

Технология приготовления

Все ингредиенты необходимо смешать с горячей водой и оставить на ночь для настаивания. Утром около часа всё вскипятить. Затем добавить хмель. Вскипятить, снова охладить и проделать эту процедуру ещё несколько раз. После охлаждения добавить желатин и кардамон. Настаивать около месяца, а потом перекладывать в ёмкости (можно обыкновенные стеклянные банки). В конечном итоге, у вас получится густой десерт, который похож на суфле, отсюда его так и назвали «мёд суфле».

Отзывы

Ещё ни одного негативного отзыва нет о таком чудесном десерте. Все, кто пробовал такой продукт просто в восторге. Называют его «герой дня». У него множество разных вкусов и обладают не менее полезными свойствами. Даже те люди, которые, вообще, никогда не любили его, рискнули попробовать и остались довольны, неравнодушны и теперь покупают и едят просто постоянно.

Раньше я думала, что смогу полюбить мёд только в какой-нибудь альтернативной реальности. Но эта вкусняшка с дыней и фисташками покорила меня с первой ложечки. Натуральное и полезное лакомство, которое захотят попробовать даже самые привередливые гурманы.

Крем-мед с абрикосом — теперь мое любимое лакомство на завтрак. Тот случай, когда вкусно = полезно!

Взбитый мёд с клубникой или медово-клубничное наслаждение, необыкновенно вкусное сочетание, теперь хочу попробовать все имеющиеся вкусы.

Вряд ли вы найдете в старых книгах по пчеловодству ответ на вопрос, что такое крем-мед. Первое объяснение, которое приходит на ум, почему этот белый продукт получил такое название – из-за его нежной кремовой структуры. И понятно, что к этому приложил руку человек, потому как в природе меда во взбитом состоянии не существует.

Придумали эту чудо-технологию канадские пчеловоды еще в 1928 году. Американцы, канадцы и европейцы не просто предпочитают обычному меду белый кремовый продукт из-за его вкуса, нежности и удобства в применении, но и практически совсем отказываются употреблять севший засахаренный мед. И пчеловодам в этих странах не остается ничего другого, как перемешивать большую часть полученной продукции и налаживать массовое производство взбитого меда.

На российском рынке кремовый мед появился не так давно, но уже многие любители меда интересуются этим продуктом. Он становится невероятно популярным и его используют в качестве альтернативы жидкому или засахарившемуся лакомству.

Технология производства кремового меда

Белый крем-мед сделать несложно. Технология его приготовления основана на механическом размешивании свежего жидкого меда до начала его кристаллизации. Это приводит к разрушению крупных кристаллов в его структуре. Они дробятся, снижается их вязкость. В результате получается воздушная масса белого цвета однородной структуры, напоминающая по консистенции сметану или густой майонез.

В мед при взбивании попадает кислород и это увеличивает его в объеме. При этом может измениться и его вкус. При соблюдении всех технологических правил и использовании натурального меда, не перегретого и не испорченного добавками, качество полученного продукта нисколько не ухудшается.

Можно считать, что белый крем-мед – это одно из состояний меда. Но, в отличие от жидкой и твердой структуры, кремообразная консистенция получается не естественным путем, а в результате механического воздействия, под которым подразумевается не что иное, как простое помешивание.

Как приготовить крем-мед?

Известно немало рецептов приготовления этого медового продукта. Самый популярный – классический вариант, придуманный канадцами.

Свежий мед из сот заливают в посуду и хранят в ней 10 дней при температуре +14°С. Затем для размягчения он хранится при температуре +28°С, после чего производится его помешивание. При этом необходимо строго соблюдать температурный режим. При таких условиях получается вкусный и ароматный продукт белого цвета и нужной густоты. Он долго хранится, не расслаивается и не бродит.

По другому рецепту можно смешать свежий мед с уже осевшим (рекомендуемая пропорция – 9:1) при температуре +26-28°С. Через 10-15 дней отстаивания при температуре +14°С продукт приобретает нужную консистенцию и белый цвет.

Самый быстрый рецепт – в емкость, в которой от предыдущих партий осталось какое-то количество крем-меда, заливают жидкий мед и взбивают несколько часов при температуре +12-14°С. Через 3-4 часа он превращается в мягкую массу.

Для перемешивания меда используется специальное оборудование, тестомешалки, различные насадки на дрель и кухонные миксеры.

Важно: при данной технологии мед не нагревают. В него ничего не добавляют. Полученный продукт – это тот же натуральный мед со всеми природными качествами, но с усовершенствованной структурой и более удобной для потребления формой.

Свойства крем-меда

Чем продукт, приготовленный таким образом, отличается от обычного меда? В принципе, ничем, кроме структуры и цвета. В нем сохраняются качества и все свойства натурального меда, не прошедшего такую обработку.

Обычный мед при хранении кристаллизуется и превращается в плотную массу. Всем известно, как, порой, трудно достать его из банки или намазать на хлеб. Чтобы вернуть тягучесть твердому, как камень, продукту, мы его подогреваем и недополучаем разрушившиеся при этом витамины и другие полезные вещества. С жидким медом проблем не меньше – он течет, капает с бутерброда, и намазать его не менее сложно, чем твердый.

Крем-мед благодаря своей структуре чрезвычайно удобен в употреблении. Его не нужно подогревать или воздействовать на него как-то по-иному. Приготовленный один раз продукт можно употреблять длительное время. Он хранится, примерно, в течение года и ничуть не становится хуже. В нем сохраняются все полезные свойства свежего откаченного меда.

Это вкусное лакомство с удовольствием едят дети. Его легко достать из емкости, удобно намазывать на хлеб. Продукт имеет аппетитный вид, приятную консистенцию, долго сохраняет форму, не течет, не пачкается, не оставляет пятен.

Тающий во рту натуральный кремовый мед можно не просто есть, намазывая на булочку или тосты, его можно смешивать с другими продуктами, добавлять в кондитерские изделия.

Взбитый мед – польза и вред

Что происходит с полезными свойствами меда при его механической обработке, вреден ли такой мед или, напротив, полезен? Мнения на этот счет разделились. Для одних это безумно вкусное лакомство, превосходящее по свойствам обычный мед. Другие же считают такой продукт, созданный руками человека, откровенной подделкой и фальсификацией.

Может ли быть вредным крем-мед? Это возможно, если продукт приготовлен неправильно. Если все сделать по технологии, использовать для взбивания специальное оборудование, не нагревать мед и не подмешивать какие-либо добавки, никакого вреда быть не может. Напротив, такой десерт полезен и вкусен в такой же мере, как и мед, не подвергшийся обработке.

Белый мед с маточным молочком

К категории крем-меда можно отнести белый мед с маточным молочком, который также получается в результате смешивания двух продуктов по определенной технологии. Для приготовления полезной смеси используются разные сорта меда (лучше светлые), в которые добавляется небольшое количество маточного молочка. В результате интенсивного перемешивания получает продукт белого цвета с нежной текстурой.

Чтобы получить продукт, который действительно будет полезен для организма, готовить его нужно строго по рецепту, соблюдая пропорции.

Это важно, потому как крем-мед, полученный с добавлением маточного молочка, производимого пчелами в небольшом количестве, используют чаще всего в лечебных целях из-за чрезвычайной его ценности.

Стоит ли покупать крем-мед и как не попасть на подделку?

Почему пчеловоды взбивают мед, а не дают ему кристаллизоваться естественным путем?

Это делается с двумя целями:

  • Маркетинговый ход – подогнать состояние меда под запросы потребителя
  • Желание придать меду новый вкус и лучшую консистенцию, освоить современные технологии и внедрить новаторские идеи в изготовлении этого продукта.

Любители такого лакомства отмечают, что взбитый мед лучше на вкус и трудно придраться к его качеству. Настоящий крем-мед нравится многим. Другое дело, что некоторые продавцы меда, пользуясь спросом на новый продукт, начинают под видом натурального меда подсовывать доверчивым покупателям откровенную подделку, выдавая за дорогой и редкий сорт крем-мед из дешевых сортов.

В этом случае сделать это намного проще, так как при его изготовлении можно внести отдушки, различные добавки, сироп. Проще скрыть перегретый или незрелый мед. Испортить продукт легко, подгоняя структуру натурального меда под спрос, обрабатывая его неправильным образом и добавляя дешевые наполнители, изменяющие вкусовые качества и целебные свойства.

Если не придумывать кремовому меду какие-то невероятные экзотические названия, приписывая ему чудодейственные свойства или выдавая за редкие сорта, а просто называть его медом, который придуман больше для удобства использования и как альтернатива жидкому и севшему меду, то, вероятно, никакого обмана тут нет.

Если экспериментировать с различными добавками, например, добавляя ягоды или орехи, получается совершенно новый продукт. В принципе и такой продукт имеет право быть. Но в этом случае нужно быть до конца честным с потребителями и предлагать такой мед не в качестве натурального меда, а, к примеру, как продукт с содержанием меда. Да и цена его, вероятно, будет совсем другой.

Как уберечься от подделок при выборе взбитого меда – вопрос сложный. Наверное, самый эффективный способ – покупать крем-мед только у проверенных пчеловодов, которым доверяете и чей мед нравится больше других.

Крем-мёд (мёд-суфле) — полезный десерт, обладающий нежной консистенцией, не липнущий к рукам и достаточно долго сохраняющий свои качества. Сегодня многие магазины предлагают своим покупателям это лакомство. Своими полезными свойствами оно мало чем отличается от привычной пчелиной продукции. О том, чем же различаются эти две сладости, как самостоятельно сделать кремовое суфле и о других важных рекомендациях читайте в этой статье.

Чем отличается мёд от крем-мёда

Представленный продукт является обычным мёдом, обработанным специальным способом. Для получения десерта достаточно взбить продукт пчеловодства и настоять его. Классический кремовый продукт, без каких-либо примесей, отличается от обычного мёда лишь своей нежной структурой и более светлым оттенком.

Поскольку натуральный мёд спустя некоторое время после откачки засахаривается, его усиленное перемешивание позволяет разрушить крупные кристаллы, снизить их вязкость. Пчелиная продукция увеличивается в объёме, превращаясь в воздушную однородную кремовидную массу (отсюда и название десерта), принимает более удобную консистенцию для употребления в пищу. Усовершенствованный пчелопродукт состоит из очень мелких кристаллов (не более 0,04 мм), которые визуально сложно различить.

Медовый десерт похож на оттаявшее сливочное масло или густую сметану, его легко намазывать на хлеб. Вид лакомства не меняется с течением времени.

Десерт имеет нежный вкус и тонкий аромат. Часто данный продукт используется в качестве пропитки для тортов и пирожных. Что касается кремового суфле с разнообразными ингредиентами, здесь в процессе перемешивания просто вносится соответствующая добавка (орехи, ягоды, специи и прочее).

Польза медового крема для взрослых и детей

В процессе производства в натуральный продукт не добавляют никаких химических веществ, его не подвергают термообработке (не нагревают) или любому другому воздействию, кроме взбивания. Природные качества мёда никоим образом не нарушаются. Он по-прежнему целебен, полезен и вкусен.

В состав этой сладости входит более трёх сотен активных компонентов. Здесь содержатся жирные кислоты, аминокислоты, микро-, макроэлементы. Суфле оказывает питательный, обеззараживающий, целебный, омолаживающий и заживляющий эффекты. Потребление натурального медового десерта положительно влияет на состояние иммунитета, сердечной мышцы, пищеварительного тракта. С его помощью лечат заболевания дыхательных путей и нервной системы.

  • Крем рекомендован к употреблению при следующих недугах у взрослых и детей:
  • поражение слизистой ротовой полости;
  • воспаление полости зева;
  • воспаление слизистой оболочки гортани;
  • бронхит;
  • воспаление лёгких;
  • инфекции вирусного происхождения;
  • пищевая интоксикация;
  • повышенное кровяное давление.

226

Мед суфле перони мед: отзывы. Где производят мед перони?

На полках отечественных магазинов не так много товаров, которые могут похвастаться идеальным, полностью натуральным составом. Консерванты, стабилизаторы, усилители вкуса стали незаменимым компонентом большинства из них, особенно кондитерских изделий и сладких десертов. Выгодно от них отличается относительно новый для российского рынка продукт — медово-суфле Peroni Honey. Что это за десерт, где его производят и в чем его основные преимущества?

Peroni Honey: где производство? Описание продукта

Продукция торговой марки Peroni Honey производится в Воронежской области Российской Федерации.Это небольшая частная семейная компания, которая производит и продает вкусные и полезные медовые десерты.

Каждая банка деликатесов Peroni Honey наполнена нежным воздушным суфле. Он изготовлен по натуральной технологии из натурального меда с добавлением ягод, орехов, фруктов и других натуральных компонентов. В результате получается не только вкусный, но и полезный десерт, который не оставит равнодушным никого, а особенно сладкоежек.

Peroni Honey — отличный подарок для близких, хорошая альтернатива традиционной бутылке вина или бренди.Каждая баночка имеет интересный дизайн, который выгодно отличает бренд от других брендов.

Кухонная техника

Успех Peroni Honey во многом был обеспечен качеством продукции. В помещениях, где взбивают и упаковывают суфле, идеальные условия для воплощения самых смелых кулинарных идей. Здесь установлено современное оборудование, работают сертифицированные специалисты, а сама продукция постоянно проверяется на соответствие заявленному качеству.

Технология приготовления десерта заимствована у европейских производителей.Их покупатели давно оценили нежный вкус, которым обладает воздушный крем-мед. Необычная муссовая структура десерта получена в результате длительного взбивания цветочного меда. Затем продукт медленно охлаждают, чтобы закрепить получившуюся консистенцию. Важное условие взбивания — низкая температура. Только так можно сохранить полезные свойства меда, а добавленные в десерт фрукты, ягоды и орехи делают его вкус более насыщенным.

Благодаря особой технологии приготовления медового суфле Peroni Honey никогда не засахаривается.В специальной баночке на 250 мл есть специальная крышка, защищающая десерт от кислорода. Хранится в холодильнике около года.

Ассортимент продукции

Каждый десерт Peroni Honey, благодаря добавлению в состав новых ингредиентов, является уникальным деликатесом. Многие компоненты являются лекарствами народной медицины. Благодаря им медовое суфле обогащается полезными витаминами, оказывает на организм противовоспалительное и иммуномодулирующее действие. Эти десерты включают:

  • «Амурская Липа» — в составе препарата дальневосточный лечебный мед, эффективный при лечении простудных заболеваний.
  • «Белый хлопок» — мед родом из Казахстана. Он отличается особым витаминным составом, способствует быстрому выздоровлению от респираторных заболеваний у детей и взрослых.
  • «С кедровыми орешками» — пользуется особым спросом у вегетарианцев и спортсменов из-за высокого содержания в составе белков.
  • «Космополитан с клюквой» — богат витаминами, способствует повышению иммунитета в период нарастания простудных заболеваний.
  • «Гречишный мед» — полезный гречневый мед, взбитый до кремообразного состояния, в сочетании с настоящими грецкими орехами.

Нежное медовое суфле Peroni изготовлено из фруктов. Полученные десерты обладают нежным ароматом и легкой текстурой. К таким продуктам относятся медово-суфле «Банан», «Рай с абрикосом», «Маргарита с клубникой», «Малиновый сорбет» и другие.

Интересным вкусом мороженого обладает десерт «Молочный цветок», в летнюю жару он освежит медовый коктейль «Мохито с мелиссой», а «Имбирика» придаст легкую пикантность и пикантное послевкусие.

Серия «Медовый месяц»

Несколько банок изысканного десерта были созданы совместно с поварами кулинарной студии Юлии Высоцкой.Ведущая часто привносит новые вкусы из путешествий, и именно ее идеи легли в основу этого сериала. Так появились вкуснейшие десерты:

  • «Сицилийский апельсин» — апельсиновый воздушный крем утром подарит заряд бодрости и хорошего настроения на предстоящий день.
  • «Бурбонская ваниль» — нежное суфле с приятным ароматом настоящей ванили.
  • «Венский кофе» — неповторимый вкус крепкого эспрессо со сливками и медовым кремом.
  • «Яблоко с корицей» — безопасное сочетание ингредиентов делает воздушное лакомство по-настоящему домашним и «уютным».»

Все продукты серии Honeymoon — это натуральные высококачественные десерты, которые вкусны сами по себе и прекрасно сочетаются с йогуртами, вафлями, блинами и другой выпечкой.

Наборы меда

Тем, кто хочет сделать интересный подарок своим близким, но не может определиться, какой десерт предпочесть, понравится новое предложение от Peroni Honey. Это специальные медовые наборы, состоящие из нескольких банок по 30 мл каждая. Так что вы можете попробовать разные десерты и выбрать из них самый любимый.

Каждый набор представляет собой отдельную серию со своим названием:

  • Медовый месяц — это четыре самостоятельных изысканных десерта, созданных при непосредственном участии Юлии Высоцкой.
  • Naturel — вот и самые нежные десерты: «Амурский лайм», «Молочный цветок», «Белый хлопок», «Банан».
  • «Коктейль» — возможность попробовать четыре вкусных коктейля: «Маргарита с клубникой», «Мохито с мелиссой», «Cosmopolitan с клюквой» и «Рай с абрикосом».

Есть и другие не менее интересные серии, состоящие из трех и даже 12 банок.Каждый покупатель продукта выберет медовое суфле Peroni на любой вкус. Удобная новинка от компании — порционные дикорастущие горшочки по 25 грамм. Так каждый сладкоежка сможет познакомиться с изысканным европейским десертом, произведенным в России.

Honey Souffle Peroni Honey: отзывы покупателей

Отзывы покупателей помогут определиться с покупкой того или иного десерта. Большинству из них нравится Peroni Honey. Отзывы они оставляют положительные. Торговая марка десертов насчитывает:

  • натуральных ингредиентов в составе;
  • тонкий вкус;
  • однородной муссообразной консистенции;
  • большой выбор ароматизаторов и полезных добавок;
  • оригинальная упаковка;
  • лакомств не такие сладкие, как мед, но не менее полезные.

Мед-суфле Peroni Honey не устраивает покупателей только по цене. Многие считают его слишком завышенным.

Где купить медовое суфле? Цены на товары

К сожалению, на сегодняшний день вкусные десерты доступны далеко не каждому. Поэтому купить суфле Peroni Honey не во всех магазинах и супермаркетах. Красивые баночки с воздушным лакомством обязательно продаются в Москве и Санкт-Петербурге, а также некоторых областных центрах Российской Федерации.Возможность заказать продукцию не выходя из дома предлагает официальный интернет-магазин компании.

Цена одной 250-миллилитровой баночки десерта — 550 рублей, из серии «Медовый месяц» от Юлии Высоцкой — 650 рублей, объемом 30 мл — 100 рублей. Комплекты дороже. Четыре баночки по 30 мл в красивой картонной упаковке стоят 650 рублей, 3 порции в пластиковой коробке — 400 рублей. Медовый набор из 12 десертов обойдется в 2 тысячи рублей.

Уникальность продуктов Peroni Honey

Peroni Honey — десерты, перевернувшие представление российских покупателей о том, каким должно быть настоящее лакомство.Их можно назвать поистине уникальными.

Мед Peroni Honey, отзывы о котором покупатели оставляют только положительные, имеет ряд преимуществ перед другими десертами:

  • Абсолютно натуральный состав без стабилизаторов и консервантов;
  • имеет приятную текстуру;
  • не засахаривается с течением времени;
  • вкуснее и полезнее других сладостей;
  • можно отдать детям;
  • в сочетании с йогуртом и выпечкой;
  • легко намазывать на хлеб;
  • прекрасный подарочный вариант;
  • отечественного производителя.

Медовые десерты от Peroni Honey обязательно должны попробовать все сладкоежки, и это лакомство обязательно станет одним из их любимых.

Состав MIELLE Суфле с гранатом и медом

ВОДА

БЕЕНТРИМОНИЯ МЕТОСУЛЬФАТ

ЦЕТЕАРИЛОВЫЙ СПИРТ

СОК ЛИСТОВОГО АЛОЭ БАРБАДЕНСИС

МАСЛО ПРИНУСА AMYGDALUS DULCIS

OLEA EUROPAEA ФРУКТОВОЕ МАСЛО

МАСЛО СЕСАМА ИНДИКУМ

МАСЛО ГЕЛИАНТУСА ГОДОВОГО

ПОЛИСОРБАТ 20

МАСЛО ORBIGNYA OLEIFERA

МАВРИКИЯ ФЛЕКСУОЗА ФРУКТОВОЕ МАСЛО

СМОЛА COPAIFERA OFFICINALIS

МАСЛО СЕМЯН ASTROCARYUM MURUMURU

МАСЛО СЕМЯН МАКАДАМИИ INTEGRIFOLIA

ГЛИЦЕРИЛ СТЕАРАТ

МАСЛО BUTYROSPERMUM PARKII

ЭКСТРАКТ PUNICA GRANATUM

ТОКОФЕРИЛАЦЕТАТ

ПАРФЮМ

МЕД

МАСЛО СЕМЯН SIMMONDSIA CHINENSIS

МАСЛО СЕМЯН RICINUS COMMUNIS

ЦЕТРИМОНИЯ ХЛОРИД

ФЕНОКСИЭТАНОЛ

БЕНЗОЙНАЯ КИСЛОТА

ЭТИЛГЕКСИЛГЛИЦЕРИН

КОКОАТ ГЛИЦЕРЕТ-2

отзывов.Где производится Peroni Honey?

На полках отечественных магазинов не так много товаров, которые могут похвастаться идеальным, полностью натуральным составом. Консерванты, стабилизаторы, усилители вкуса стали незаменимым компонентом большинства из них, особенно кондитерских изделий и сладких десертов. Выгодно от них отличается относительно новый для российского рынка продукт — медовое суфле Peroni Honey. Что это за десерт, где его производят и в чем его основные преимущества?

Peroni Honey: где производство? Описание товара

Продукция Peroni Honeyis производится в Воронежской области Российской Федерации.Это небольшая частная семейная компания, которая производит и продает вкусные и полезные медовые десерты.

Каждая баночка лакомства от Peroni Honey, наполненная нежным воздушным суфле. Изготовлен по специальной технологии из натурального меда с добавлением ягод, орехов, фруктов и других натуральных компонентов. В результате получается не только вкусный, но и полезный десерт, не оставляющий равнодушным никого, особенно сладости.

Мед-суфле Peroni honey — отличный вариант уникального подарка близким людям, хорошая альтернатива традиционной бутылке вина или коньяку.Каждая баночка имеет интересный дизайн, который выгодно отличает продукцию бренда от других брендов.

Технология приготовления

Успех Peroni Honey во многом был обеспечен качеством продукции. В помещении, где ткут и упаковывают суфле, идеальные условия для воплощения самых смелых кулинарных идей. Здесь установлено современное оборудование, работают сертифицированные специалисты, а продукция постоянно проверяется на соответствие заявленному качеству.

Технология приготовления десерта заимствована у европейских производителей.Их покупатели давно оценили нежный вкус, которым обладает воздушный крем-мед. Необычная муссовая структура десерта получена в результате долгого взбивания цветочного меда. Затем продукт медленно охлаждают, чтобы закрепить полученную консистенцию. Важное условие взбивания — низкая температура. Только так можно сохранить полезные свойства меда, а добавленные в десерт фрукты, ягоды и орехи делают его вкус более насыщенным.

Благодаря особой технологии приготовленияМед-суфле Peroni Honey никогда не засахаривается.В специальной баночке на 250 мл есть специальная крышка, защищающая десерт от доступа кислорода. Хранится в холодильнике около года.

Ассортимент

Каждый десерт Peroni Honey благодаря добавлению в состав новых ингредиентов — это уникальное лакомство. Многие компоненты являются лекарствами народной медицины. Благодаря им мед-суфле обогащается полезными витаминами, оказывает на организм противовоспалительное и иммуномодулирующее действие. К таким десертам относятся:

  • «Лайм амурский» — в составе лечебного дальневосточного меда, который эффективен при лечении простудных заболеваний.
  • «Белый хлопок» — этот мед родом из Казахстана. Он отличается особым витаминным составом, способствует быстрому выздоровлению при респираторных заболеваниях у детей и взрослых.
  • «С кедровыми орешками» — пользуется большим спросом у вегетарианцев и спортсменов из-за большого содержания в составе белков.
  • «Космополитан с клюквой» — богат витаминами, способствует повышению иммунитета в период нарастания простудных заболеваний.
  • «Гречишный мед» — полезный гречневый мед, взбитый до кремообразного состояния, в сочетании с настоящим грецким орехом.

Нежное медовое суфле Peroni изготовлено из фруктов. Полученные десерты обладают нежным ароматом и легкой текстурой. К таким продуктам относятся медовое суфле «Банан», «Рай с абрикосами», «Маргарита с клубникой», «Малиновый сорбет» и другие.

Интересный вкус мороженого имеет десерт «Молочный цветок», в летнюю жару он освежит медовый коктейль «Мохито с мелиссой», а «Имбирика» придаст легкую пикантность и пикантное послевкусие.

Серия «Медовый месяц»

Несколько банок изысканного десерта были созданы совместно с поварами кулинарной студии Юлией Высоцкой.Ведущая часто привносит новые вкусы из путешествий, и именно ее идеи легли в основу этого сериала. Так появились вкуснейшие десерты:

  • «Сицилийский апельсин» — апельсиновый воздушный крем утром подарит заряд бодрости и хорошего настроения на предстоящий день.
  • «Бурбонская ваниль» — нежное суфле с приятным ароматом настоящей ванили.
  • «Венский кофе» — неповторимый вкус крепкого эспрессо со сливками и медовым кремом.
  • «Яблоко с корицей» — безопасное сочетание ингредиентов делает воздушное лакомство по-настоящему домашним и «уютным».»
Все продукты из серии» Медовый месяц «- это натуральные, качественные десерты, вкусные сами по себе и прекрасно сочетающиеся с йогуртами, вафлями, блинами и другой выпечкой.

Медовые наборы

Всем, кто хочет сделать интересный подарок, Они закрываются, но никак не могут определиться, какому десерту отдать предпочтение, как новое предложение от Peroni Honey. Это специальные медовые наборы, состоящие из нескольких банок по 30 мл каждая. Так что вы можете попробовать разные десерты и выбрать из них самый любимый.

Каждый набор представляет собой отдельную серию со своим названием:

  • «Медовый месяц» — это четыре самостоятельных изысканных десерта, которые были созданы при непосредственном участии Юлии Высоцкой.
  • Naturel — вот и самые нежные десерты: «Амурская лайм», «Молочный цветок», «Белый хлопок», «Банан».
  • Коктейль — это возможность попробовать четыре вкусных коктейля: Маргарита с клубникой, Мохито с Мелиссой, Космополитан с клюквой и Рай с абрикосами.
Есть и другие не менее интересные серии, состоящие из трех и даже 12 банок. Каждый покупатель продукта выберет медовое суфле Peroni на любой вкус. Удобная новинка от компании — порционные дикорастущие горшочки по 25 грамм. Так каждый сладкоежка сможет познакомиться с изысканным европейским десертом, произведенным в России.

Honey Souffle Peroni Honey: отзывы покупателей

Отзывы покупателей помогут определиться с покупкой десерта. Большинству из них нравится Peroni Honey.Отзывы они оставляют положительные. Десерты торговой марки имеют:

  • натуральных ингредиентов в составе;
  • тонкий вкус;
  • однородная муссообразная консистенция;
  • большой выбор ароматизаторов и полезных добавок;
  • оригинальная упаковка;
  • лакомства не такие сладкие, как мед, но не менее полезные.

Мед-суфле Peroni Honey не устраивает покупателей только по цене. Многие считают его слишком завышенным.

Где купить медовое суфле? Цены на продукцию

К сожалению, сегодня изысканные десерты доступны далеко не каждому.Поэтому купить суфле Peroni Honey не во всех магазинах и супермаркетах. Красивые баночки с воздушным лакомством обязательно продаются в Москве и Санкт-Петербурге, а также некоторых областных центрах Российской Федерации. Возможность заказать продукцию не выходя из дома предлагает официальный интернет-магазин компании.

Цена одной баночки десерта 250 мл. 550 руб., Из серии «Медовый месяц» от Юлии Высоцкой — 650 руб., Объемом 30 мл — 100 руб. Комплекты дороже.Четыре баночки по 30 мл в красивой картонной коробке стоят 650 рублей, 3 порции в пластиковой коробке — 400 рублей. Медовый набор из 12 десертов обойдется в 2 тысячи рублей.

Уникальность продуктов Peroni Honey

Peroni Honey — это десерты, перевернувшие представление российских покупателей о том, каким должно быть настоящее лакомство. Их можно назвать поистине уникальными.

Мед Peroni Honey, отзывы о котором покупатели оставляют только положительные, имеет ряд преимуществ перед другими десертами:
  • абсолютно натуральный состав без стабилизаторов и консервантов;
  • имеет приятную текстуру;
  • не засахаренная с течением времени;
  • вкуснее и полезнее других сладостей;
  • можно отдать детям;
  • сочетается с йогуртами и выпечкой;
  • легко намазывать на хлеб;
  • прекрасный подарочный вариант;
  • отечественный производитель.

Медовые десерты от Peroni Honey обязательно должны попробовать все сладкоежки, и это лакомство обязательно станет одним из их любимых.

Медовое суфле

зеленое

100 г миндаля содержат около 96% сухих веществ, включая белки (около 18 г), жиры (58 г), углеводы (около 16 г). Количество клетчатки, которая помогает пищеварению, составляет около 3 гр. Благодаря высокому содержанию в семенах витаминов группы В миндаль эффективен при авитаминозах и ослаблении функций организма.Витамины группы В помогают строить новые клетки, нормализуют обмен веществ, улучшают состояние кожи, волос и зубов.

зеленый

Витамин Е в миндале — природный антиоксидант, который помогает уменьшить образование вредных свободных радикалов, вызывающих развитие таких опасных заболеваний, как рак и сердечно-сосудистые заболевания. Благодаря своим антиоксидантным свойствам витамин Е защищает организм от свободных радикалов, предотвращает разрушение клеток, тем самым снижая риск возникновения злокачественной опухоли и дальнейшего развития рака.

blue

Льняное семя обладает не только лечебными и питательными свойствами: кроме этих качеств, льняное семя помогает похудеть. Разве не к этому стремятся все девушки до наступления долгожданного лета?

желтый

Мед, входящий в состав «Льняного семени VIVRA с медом», очень полезен для нашего здоровья. Мед помогает нормализовать функции многих внутренних органов, улучшает состав крови, укрепляет иммунную систему и является мощным источником энергии, защищающим наш организм от преждевременного старения.

желтый

Мед обладает антибактериальными, бактерицидными, противовоспалительными и противоаллергическими свойствами. Мед используют как оздоравливающее, тонизирующее, тонизирующее средство. Мед — прекрасное лекарство, его применяют при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, почек, печени, желчевыводящих путей и желудочно-кишечного тракта.

апельсин

35 лет назад семена абрикоса оказались лекарством от всех известных форм онкологических заболеваний. Ученые утверждают, что раковые клетки никогда не вырастут в организме тех, кто включает эти семена в свой ежедневный рацион.Это похоже на то, что человек, который ест апельсин в день, никогда не заболеет цингой.

апельсин

Несколько веков назад люди ели пшенный хлеб, богатый витамином B17, но сегодня мы предпочитаем белый хлеб, не содержащий этого витамина. Независимые исследования доказали, что жители гималайской хунзы никогда не слышали о раке, когда их ежедневный рацион был богат просом и абрикосами. Но как только была введена западная еда, эти люди начали страдать от рака.

зеленый

Благодаря прекрасному балансу минералов и незаменимых полиненасыщенных жирных кислот миндаль может быть рекомендован в качестве поддерживающей здоровье добавки при расстройствах пищеварения, для снижения уровня холестерина в крови, для предотвращения ожирения.

Пошаговое руководство по приготовлению домашнего блина-суфле с ягодами и диким медом

Блин суфле с ягодами и диким медом

Привет всем, это Луиза, добро пожаловать на нашу страницу рецептов. Сегодня я покажу вам, как приготовить фирменное блюдо — блин-суфле с ягодами и диким медом.Это один из моих любимых. На мой взгляд, я сделаю его немного уникальным. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.

⭐Сегодняшнее меню: суфле, блины, мед в сотах, фрукты (малина, черника и вишня). Наслаждайтесь просмотром, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ и ЛАЙК. ⭐ Пожалуйста, включите. Суфле Блин, Кто не любит блины?

Блинчики-суфле с ягодами и диким медом — одно из самых популярных блюд в мире в последнее время. Это просто, быстро, вкусно.Миллионы людей наслаждаются им каждый день. Блин-суфле с ягодами и диким медом — это то, что я любила всю жизнь. Они в порядке и прекрасно выглядят.

Чтобы начать с этого конкретного рецепта, мы должны сначала подготовить несколько ингредиентов. Блин-суфле с ягодами и диким медом можно приготовить, используя 7 ингредиентов и 3 этапа. Вот как это приготовить.

Ингредиенты, необходимые для приготовления блина суфле с ягодами и диким медом:
  1. Взять 1 яичный желток
  2. Приготовьте 2 столовые ложки сахара
  3. Приготовить 30 г муки
  4. Приготовить 1/4 чайной ложки разрыхлителя
  5. Приготовить 2 больших яичных белка
  6. Приготовить 1/8 чайной ложки винного камня
  7. Получить 1-1 / 2 ч.л. сахара

Векторное изображение «Блин суфле с капающим медом» можно использовать в личных и коммерческих целях согласно условий купленной / приобретенной Royalty-free лицензии.Парижская кондитерская Antoinette повысила ставки, подав блины-суфле. Попробуйте сладкие или соленые блюда — мы рекомендуем Tres Berries с кремом из шантильи. В Wild Honey, популярном среди фанатиков завтрака, есть два варианта блинов (думайте о качестве, а не о количестве). Японские блины, которые часто называют суфле, похожи по ингредиентам, но отличаются по составу и текстуре от стандартных рецептов блинов.

Шаги по приготовлению блина суфле с ягодами и диким медом:
  1. Взбейте яичные желтки с 1 столовой ложкой сахара, пока цвет не станет бледным и не станет пенистым, медленно смешайте с молоком, просейте муку и разрыхлитель над смесью яичных желтков и взбейте, убедившись, что все хорошо перемешано.
  2. Взбить яичные белки с винным камнем до образования пены, постепенно добавлять сахар и продолжать взбивать, пока смесь не станет глянцевой и не станет твердой, как безе. добавить смесь яичных желтков в яичные белки, стараясь не выпустить воздух. нагрейте сковороду с антипригарным покрытием, разбрызгайте очень немного масла, вылейте тесто на сковороду, накройте крышкой, дайте ему вариться 4 минуты, откройте крышку, добавьте еще немного теста и накройте крышкой, готовьте еще 4 минуты, откройте крышку, переверните и готовьте еще 4 минуты.
  3. Блины должны быть золотисто-коричневыми с обеих сторон, подавать на тарелке и подавать с сахарной посыпкой, свежими ягодами и медом !!! ням !!

Я так рада слышать эту Нору !! Надеюсь, вы поделитесь со мной фотографиями своих блинов в Instagram или попробуете еще несколько рецептов 🙂.Этот рецепт японских блинов суфле приобретает аромат ванильного экстракта, лимонного сока и цельного молока. Получите рецепт в Food & Wine. Секрет высотных блинов-суфле заключается в скорости и температуре: холодные яичные белки взбиваются медленнее, чем белки комнатной температуры, но образуются сильнее. с капающим медом Суфле блин с капающим медом Русский праздник Масленица.

Итак, на этом закончим рецепт особого кулинарного суфле с ягодами и диким медом.Спасибо за прочтение. Я уверен, что вы сможете сделать это дома. Скоро появятся интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте сохранить эту страницу в своем браузере и поделиться ею со своей семьей, друзьями и коллегами. Спасибо за чтение. Готовь!

описание, отзывы, цены / Paulturner-Mitchell.com

Большинство товаров, которые считают прилавки современных магазинов, не могут похвастаться натуральным составом. Особенно это касается десертов. Усилители вкуса, заменители натуральных фруктов и ягод, красители и ароматические добавки — все это, к сожалению, стало неизбежным.На этом фоне выгодна новая разработка в мире десертов — медово-суфле «Перони», производимое в России.

Описание продукта

Что такое медовое суфле Perfoni? Отзывы сладкоежек свидетельствуют о нежной однородной консистенции, ярком вкусе и аромате. Классифицировать продукт немного проблематично, из-за всех известных десертов он больше всего похож на суфле, но, с точки зрения технологов, это не совсем суфле. И все же производитель позиционирует продукт именно так.

А какое это имеет значение? Ведь главное, что мед-суфле «Перони» способно вызвать любовь с первой ложки у каждого, кто попробует его впервые.

Ассортимент

По сути, десерты Peroni — это взбитый мед, в который добавлены натуральные орехи, ягоды или фрукты.

Наиболее популярные продукты коллекции:

  • «Липа амурская» на основе дальневосточного липового меда.
  • «Белый хлопок» из меда, собранного в степях Казахстана.
  • «С кедровыми орешками», «Cosmopolitan с клюквой» — названия говорят сами за себя.
  • «Гречишный мед» с натуральными грецкими орехами.
  • Сорта фруктов: «Банан», «Маргарита с клубникой», «Рай с абрикосом», «Малиновый сорбет».

Эксклюзивные и очень красивые баночки объемом 250 и 100 мл — достойная посуда, в которую подается мед-суфле «Перони». Цена большого банка 550 рублей, маленького 100 рублей.

Коллекция Юлии Высоцкой

Не остался равнодушным к этому десерту знаменитый ценитель хорошей еды.Производитель предложил Юлии Высоцкой сотрудничество, и из-под ее пера вышло несколько новых рецептов: «Сицилийский апельсин», «Бурбонская ваниль», «Венский кофе», «Яблоко с корицей».

Знаменитый телеведущий не скрывает, что черпает вдохновение в своих путешествиях по миру. Она знакомится с блюдами разных народов мира, по-своему интерпретируя их вкусы. Мед-суфле «Перони» из коллекции «Медовый месяц» от Юлии Высоцкой выпускается в банках по 250 мл.Стоимость одного десерта 650 руб.

Наборы

Стоит обратить внимание на замечательный дизайн. Стеклянная банка с откидной крышкой и этикеткой в ​​романтическом стиле смотрится изысканно и изысканно. В дизайне выглядят винтажные нотки. Баночка этого десерта может стать прекрасным подарком маленькому сладкоежке, будущей мамочке, выздоравливающему больному или профессиональному спортсмену.

Но производитель пошел еще дальше и выпустил серию замечательных наборов. Они содержат разные вкусы десертов.Красивая картонная упаковка позволяет компактно и гармонично украсить баночки. Самые популярные наборы: «Медовый месяц», «Натурель» и «Коктейль». В одном наборе может быть разное количество банок, от 3 до 12.

Набор из нескольких разновидностей медового суфле «Перони» — прекрасный способ порадовать родного человека.

Sweet Honey — Organic Body Soufflé выберите вариант balenie 125ml

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
> взбитое масло для тела невероятно тонкой консистенции превращает повседневный уход за кожей в исключительный опыт
> смягчающие, смягчающие и питательные свойства будет оценен любым типом кожи, включая сухую, чувствительную или чрезвычайно обезвоженную
> лечебная композиция без добавления водного компонента оставляет на коже приятную масляно-молочную защитную пленку
> поддерживает регенерацию при нанесении на слегка влажную кожу, а также сохраняет кожу увлажненной и предотвращает ее высыхание.
> «взбитая» консистенция суфле для тела склонна к более высоким температурам, поэтому мы рекомендуем хранить продукт при температуре до 25 ° C и попробовать один из его альтернатив летом — мана для тела, йогурт для тела, масло ши или кокосовое масло

ОСНОВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ
> масло ши — благодаря высокому содержанию витаминов оно помогает сохранять кожу мягкой и увлажненной, повышает ее эластичность и ускоряет регенерацию
> масло какао — масло с высоким содержанием антиоксиданты защищают кожу от обезвоживания, питают ее и препятствуют старению.
> кокосовое масло — богато антиоксидантами и смягчающими веществами, помогает сохранять кожу бархатистой, мягкой и увлажненной в течение всего дня
> оливковое масло — является богатым источником витаминов и полезных ненасыщенных жирных кислот, благодаря которым кожа остается молодой и молодой. сияющий

СОДЕРЖАНИЕ
125 мл / 255 мл

НАШ СОВЕТ
Храните суфле для тела в более прохладном месте, защищайте их от прямых солнечных лучей и не подвергайте воздействию температур выше 25 ° C.
Для еще большего комфорта нанесите суфле для тела на еще влажную кожу после ванны или душа.
Особо нежная или сухая кожа по достоинству оценит лечебный состав без содержания синтетических веществ.

НАША РЕКОМЕНДАЦИЯ
Мы рекомендуем комбинировать органические питательные суфле для тела с продуктами из вашего любимого аромата. В летние месяцы мы рекомендуем временно заменить суфле для тела альтернативными продуктами в виде йогурта для тела или маны для тела, масла ши, кокосового масла или вашего любимого масла для ухода за телом.

ПРИМЕНЕНИЕ
Нанесите продукт в соответствующем количестве на кожу и массируйте его круговыми движениями до впитывания. Для достижения наилучших результатов нанесите продукт на влажную кожу после ванны, которая стимулирует выработку новых аквапоринов и улучшает циркуляцию воды в коже.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ
Для повседневного использования. Храните в недоступном для детей месте. Хранить в прохладном и сухом месте при температуре до + 30 ° C, не подвергать воздействию прямых солнечных лучей и мороза.Не используйте на открытых ранах. В случае попадания в глаза промыть теплой водой не менее 15 минут без перерыва от внутреннего угла к внешнему (если вы носите контактные линзы, снимите их заранее). При появлении раздражения обратитесь к врачу.
Перед первым использованием рекомендуется провести так называемый патч-тест, т.е. j. нанести и протестировать косметическое средство на его совместимость на небольшом участке кожи, желательно на запястье, и подождать 24 часа.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *