Мед темного коричневого цвета: ✅ О темном меде: с каких растений (медоносов) сделан, темные сорта меда

Содержание

✅ О темном меде: с каких растений (медоносов) сделан, темные сорта меда

Описание и характеристика сортов чёрного мёда

Цвет и вкус мёда различаются в зависимости от источника нектара, который посещали пчёлы. О том, из каких растений-медоносов получают тёмные сорта этого сладкого лакомства и их свойствах, пойдёт речь в статье.

Разновидности сортов тёмного мёда

На территории нашей страны существует более 300 уникальных видов растений-медоносов. Полученный из них продукт варьируется от почти бесцветного до тёмно-коричневого, а его вкус — от восхитительно-мягкого до отчётливо-маслянистого. Как правило, мёд светлого цвета имеет более нежный вкус, а продукт тёмного цвета — более насыщенный.

Здесь представлены наиболее интересные сорта тёмного мёда. Они получены из гречихи, дягиля, каштана, цикория, эвкалипта и других растений. В эту же группу входит и падевый мёд, полученный из растительных соков. Он более горький и самый тёмный из них.

Каштановый

В природе существует несколько видов каштанов. Основной медонос этой категории — сладкий каштан (Castanea sativa), распространённый на территории Европы уже несколько тысяч лет. Другое название дерева — сардинский каштан. Собирают его мёд с мая по июнь.

Каштановый мёд обладает сильным ароматом и немного горьким послевкусием. В нём много пыльцы, минеральных солей, танинов и высокое содержание фруктозы. Он обладает низкой кислотностью и устойчивостью к кристаллизации.

Характеристика каштанового мёда:

цвет: тёмный, от желтовато-коричневого до почти чёрного, иногда с янтарным оттенком;
вкус: острый, травяной, с привкусом танина;
сладость: не очень приторный, с почти горьким послевкусием.

Высоко ценится любителями крепкого, менее сладкого продукта. В кулинарии применяют в качестве добавки к мясным блюдам или выдержанным сырам (страккино, рикотта). Богат микроэлементами и железом, витаминами B и C.

Укрепляет мышцы, улучшает кровообращение, регулирует работу печени и желудка, снимает усталость, укрепляет иммунную систему, а также, оказывает положительное влияние на дыхательную и пищеварительную системы.

Померанцевый

Горькие апельсины (померанцы) родом из Индии и попали в средиземноморский регион около 1000 года н. э. Сегодня эти деревья широко распространены по всей Европе и являются одним из трёх видов цитрусовых деревьев-медоносов.

Характеристика померанцевого мёда:

цвет: тёмный, желтовато-коричневый;
вкус: с кислинкой или небольшой горечью.

Особенностью сорта является смена цвета в жидкой консистенции. Он способен изменять оттенок с жёлтого, на близкий к молочному под воздействием температуры. Если в районе расположения улья растут только померанцы, то пчёлы собирают нектар только с них.

В других случаях получится смешанный продукт. В обычном состоянии считается, что чем чище мёд (содержит очень мало или вообще не имеет включений нектара из других медоносов), тем светлее должен быть его оттенок.

Мёд померанца обладает целебными свойствами. Он обеспечивает широкий спектр натуральных антиоксидантов в рационе, оказывает противовоспалительное, противоаллергическое, противораковое действия, укрепляет иммунитет. Его рекомендуют для заживления ран, удаления шрамов от угревой сыпи, а также для лечения инфекций дыхательных путей.

Дягилевый

Пчёлы не могут собрать мёд только с одной травы, даже если её заросли достаточно обширны и это влияет и на цвет, и на химический состав конечного продукта. Но в любом случае, он будет считаться лечебным.

Характеристика:

цвет: тёмный, от красноватого до насыщенного коричневого;
вкус: с лёгкой «карамельной» ноткой;
аромат: ярко выраженный, пряный;
сладость: сладкий, с горчинкой.

Отличительная черта сорта — он почти не засахаривается. Полезен при расстройствах желудочно-кишечного тракта, в качестве мочегонного и при различных воспалительных процессах.

Иссоповый

Иссоп — медоносный полукустарник в степях Украины, Средней Азии, Крыма и Кавказа. Растение относится к лекарственным и используется для лечения бронхита, заболеваний кожи и залечивания раневых поверхностей.

Характеристики сорта:

цвет: тёмно-жёлтый;
вкус: горьковатый;
аромат: имбирно-шалфейный пряный;
сладость: сладкий, с горчинкой.

Эвкалиптовый

Эвкалиптовый мёд собирают с самого известного вечнозеленого дерева. Растение встречается в средиземноморских странах Европы, культивируется, в основном, вдоль побережья.

Характеристика сорта:

цвет: медовый с тусклым оттенком (сероватый), с интенсивностью от средней до тёмной;
кристаллизация: быстрая, с мелкими и средними кристаллами;
вкус: карамельный, средней крепости, с древесным, тёплым послевкусием;
сладость: средняя;
кислотность: слабая;
горечь: отсутствует;
содержание витаминов: высокое по сравнению с другими видами мёда;
минеральное содержание: очень низкое.

Были проведены исследования, которые изучали уровень селена в нескольких разновидностях мёда. Эвкалиптовый имел самые низкие показатели. Он также обладает промежуточной антибактериальной активностью. И в этом отношении схож с клеверным или липовым.

Цикориевый

Цикорий является распространенным лекарственным растением, которое встречается вдоль дорог, на лугах, газонах, пустошах, вдоль заборов. Одной из причин того, что цикорий является ценным для пчёл растением, является то, что он цветёт в течение длительного периода.

Цветы «в наличии» у пчёл с середины лета до осени, в основном — с конца июня по октябрь, в зависимости от региона. В это время, пчёлам доступно не так много цветущих растений и цикорий становится одним из основных медоносов.

Характеристика сорта:

цвет: тёмный;
кристаллизация: средняя;
вкус: пряный;
сладость: средняя;
кислотность: слабая.

Антибактериальные свойства продукта позволяют использовать его в качестве противомикробного и противопростудного средства. Он полезен для нормализации работы нервной системы и улучшения функционирования сердечно-сосудистой системы.

Лопуховый

Плантации лопуха — достаточно редкое явление. Поэтому чаще всего он входит в состав цветочного мёда из разнотравья. Но в некоторых районах России встречается такая разновидность продукта. Его можно купить у удмуртских, костромских, псковских и чувашских пчеловодов.

Характеристика сорта:

цвет: тёмно-оливковый;
аромат: душистый;
вкус: терпкий;
сладость: высокая.

Сорт считается мочегонным и жёлчегонным. Применяется для профилактики простудных заболеваний, а также в очищении организма от шлаков. Продукт слабо кристаллизуется.

Гречишный

Гречишный мёд собирают из цветков гречихи. Он не такой сладкий, как традиционный, но обладает большим количеством антиоксидантов.

Характеристика гречишного мёда:

цвет: может варьироваться от тёмно-фиолетового до чёрного; также может быть янтарным с красноватым оттенком;
аромат: душистый;
вкус: терпкий;
сладость: умеренная.

Основные преимущества гречишного меда заключаются в том, что он способствует купированию воспалительных процессов, а также поддерживает иммунную функцию. Употребление этого лакомства с чёрным чаем значительно повышает уровень антиоксидантов в организме.

Его использование для заживления ран полезно, потому что он вытягивает влагу из повреждённых тканей и помогает уничтожить микробов. Обладая низким уровнем кислотности, он предотвращает рост бактерий.

Какой мёд полезен больше: белый или тёмный?

Весь натуральный необработанный мёд полезен для здоровья, но некоторые сорта больше, чем другие. Окрашивается продукт определённым нектаром. Липовый будет светлым, а гречишный — тёмным. Чем темнее цветок, тем темнее нектар и, следовательно, темнее мёд.

Осенние сорта темнее, так как осенние цветы более тёмные. «Старый» продукт, также, темнеет и кристаллизуется. Поэтому можно сказать, что тёмный не хуже или лучше светлого, он просто чуть богаче полезными веществами и крепче.

Правила выбора при покупке

Некоторые покупатели считают важным наличие маркировки «Без ГМО» на банке. Чтобы продукт считался таковым, на территории, с которой пчела получила мёд не должны использоваться пестициды, а для обработки улья — антибиотики.

К сожалению, никто не может гарантировать, что пестициды не были использованы. Поэтому маркировка «Без ГМО» в наших магазинах не обозначает почти ничего.

Некоторые производители для получения большего объёма продукта добавляют сахар. Поэтому покупателю стоит знать, на что нужно обращать внимание при покупке.

Основные правила:

Считается, что только что выкачанный продукт — жидкий. Но приобретая нестандартные сорта, учитывайте присущий им срок кристаллизации.
Если продукт покупается уже после сезона медосбора, например, зимой — тоже учитывайте этот параметр. Большинство сортов мёда приобретут к этому моменту кристаллическую структуру. Жидкий, вероятно был предварительно разогрет. Исключение — акациевый. Он всегда жидкий.
Цвет должен быть однородными, независимо от того, с каких растений он собран.
Течь продукт должен струйкой, а ложиться на блюдце горкой. В воде должен тонуть.
Самый тонкий аромат — у акации. А все тёмные сорта обладают насыщенным ароматом.

Особенности употребления

При употреблении продукта пчеловодства, главное — не переедать. Суточная норма для взрослого — 80–150 г. Этого достаточно чтобы добавить в рацион необходимый набор биологически активных веществ, которые содержатся в продукте.

Основные правила употребления:

Есть продукт натощак перед завтраком, чтобы получить заряд бодрости.
Вечером рекомендуется употреблять людям с «нервными» условиями труда и страдающим бессонницей.
Не нагревать перед использованием, в том числе, при употреблении вместе с чаем. Это вредно для сердечной мышцы.
Не глотать, а рассасывать. Это позволяет лучше усвоиться эфирным маслам.
После употребления обязательно чистить зубы, чтобы избежать кариеса.
Запрещено давать продукт малышам до 1 года. Детям старшего возраста разрешено съесть не более 1 ч.л в день.

Способы сбора и хранения мёда

Сбор медового продукта состоит из его откачки. Рамки извлекаются, срезаются запечатанные крышечки и помещаются в медогонку. Под воздействием центробежной силы содержимое будет стекать из ячеек.

Затем продукт фильтруют и разливают в подготовленные банки. Мёд относится к самым непортящимся продуктам. Дома его целесообразно хранить при температуре от –6° до +20° С.

Основные рекомендации по хранению:

Старайтесь не нагревать продукт, так как высокие температуры разрушают часть ферментов.
Не меняйте температуру хранения, чтобы избежать неравномерного расслаивания при кристаллизации.
Лучшая посуда для хранения — стеклянная.
Условия: вдали от солнечного света, с герметичной крышкой, так как сладость впитывает запахи.

Мёд — один из наиболее целебных натуральных продуктов. Его регулярное употребление оздоравливает организм и улучшает общее самочувствие. Но при этом стоит помнить, что употреблять его нужно правильно.

Темные сорта меда

Большинство простых потребителей продукции пчеловодства привыкли видеть, а также употреблять исключительно светлые виды лакомства, например, светлый луговой, цветочный нектар. И это вовсе не удивительно, ведь данные сорта самые популярные, при этом простые в добыче. Как оказалось, существует еще и темный мед, причем это далеко не редкость. Именно о темных сортах мы расскажем подробнее в настоящей статье.

У какого сорта меда цвет коричневый. Темный мед – что влияет на цвет

Мед — один из наиболее ценных натуральных продуктов, когда-либо подаренных человечеству матушкой-природой. О его уникальных свойствах знали еще наши далекие предки. В его составе содержится около 190 различных химических соединений. Особенно полезным считается темный мед. С каких растений средней полосы России получают этот продукт, вы узнаете, прочитав сегодняшнюю статью.

От чего зависит оттенок?

Сразу отметим, что цвет данного продукта во многом определяется временем сбора. Кроме того, на его оттенок влияет нектар растений, с которых он добывается. Так, весной получают более светлый продукт. В конце лета и в начале осени собирают темный мед (с каких растений это делают, вы узнаете далее). К примеру, цикориевый, гречишный и вересковый распознают по характерному коричневому цвету.

Важнейшие особенности, за которые ценится темный мед

С каких растений средней полосы его собирают, становится понятно из самих названий. Несмотря на то что у каждого сорта имеются собственные уникальные свойства, существует и несколько общих характеристик, объединяющих их в единую группу.

Обычно темно-коричневый мед собирают с цветущих растений. Его оттенок обусловлен высокой концентрацией железа и микроэлементов. Он более тягучий и густой по сравнению со светлыми сортами. Несмотря на то что подделать мед темный гораздо сложнее, приобретать его рекомендуется исключительно у проверенных пчеловодов. При его покупке нужно обращать особое внимание на признаки, свойственные выбранному продукту.

Перечень цветов, с которых получают коричневые сорта

Многие люди любят именно темный мед. С каких растений его собирают, вы узнаете прямо сейчас. В данный список входят вереск, каштан, дягиль, эвкалипт, цикорий, лопух и гречиха. Работая именно с этими растениями, пчелы добывают столь ценный продукт.

Кроме вышеперечисленных сортов, к темным относится и так называемый падевый мед. Его собирают не с самих цветов, а с выделений, выступающих на листьях растений. За счет того, что этот продукт обладает сильно выраженным горьким вкусом, он не пригоден для употребления в пищу. Однако он идеально подходит для наружного использо

Мед темный польза и вред

На чтение 7 мин. Просмотров 6.1k.

Многие считают темный мед второсортным продуктом, поэтому большая часть потребителей предпочитает покупать светлые медовые сорта. Каждый вид отличается своими полезными и уникальными свойствами, но темный сорт по качеству ничуть не уступает светлому. Он содержит в себе большое количество витаминов и минералов, помогает справиться с различными болезнями. Перед тем, как приобрести это лакомство, необходимо разобраться в его разновидностях и целебных свойствах.

Темный мед – что это

Мед темных сортов более полезный, так как имеет более высокую концентрацию полезных веществ.

Мед – лекарственное вещество, которое производится пчелами из цветков и пыльцы.

Темные сорта представляют собой продукты с высоким содержанием меди, магния, железа и других минералов. Также на окраску влияют природные красители. Насекомые собирают окрашивающие вещества растений вместе с пыльцой, при повышении температуры мед меняет свой оттенок.

Благодаря содержанию в составе большого количества микроэлементов, темные сорта часто используются для лечения различных болезней, и довольно успешно.

Почему мед имеет темный цвет и от чего это зависит

Натуральный пчелиный мед бывает не только желтых оттенков, которым все привыкли его видеть. Цветовая гамма может варьироваться от зеленого до практически черного, также существуют белый и красный мед.

Оттенок конечного продукта во многом определяется периодом сбора. Также немаловажным фактором является источник нектара. Если сравнивать периоды сбора, то можно заметить, что весенний мед получается более светлым, чем летний и осенний.

К другим факторам, влияющим на цвет продукта, относятся:

Погода.
Разновидность пчел.
Сроки сбора.
Активность составляющих ингредиентов.
Географическое местоположение.

На цвет медового продукта влияет не только вид пыльцы и нектара, из которых он изготовлен. Оттенок может зависеть как от породы пчелы, так и от климатических условий.

Не последнюю роль отводят и монофлерности продукта. Например, мед из чистой гречихи получается темно-коричневого цвета. Однако если в нем присутствуют другие травы, продукт будет немного светлее.

Различные сорта темного меда

Темные сорта подразделяются на виды, которых в природе значительно меньше, чем светлых.

Гречишный мед отличается от других сортов более темным, насыщенным цветом и густой консистенцией.

Гречишный вид относится к высокосортным продуктам пчеловодства. Имеет душистый аромат и терпкий вкус. Оттенок может варьироваться от темно-коричневого до черного.

В его состав входят витамины, аминокислоты, фруктоза и железо. Данный сорт ценится за уникальные свойства, применяется в косметологии и в народной медицине.

Каштановый мед хорошо влияет на все системы мужского организма и укрепляет иммунную систему.

Каштановый мед собирают с мая по июнь. Основной медонос этого вида – сладкий каштан. Продукт имеет слегка горьковатый вкус, с нотками танина. Чтобы уменьшить горький привкус, мед нагревают на водяной бане при температуре не выше 60 °С.

В составе присутствует много пыльцы, минеральных солей и фруктозы. Эти вещества положительно влияют на организм, особенно на мужскую репродуктивную систему.

Дягилевый мед получил широкое распространение в косметологии, медицине и кондитерском искусстве. Также натуральный продукт используется для устранения интоксикации.

Дягилевый мед считается дорогим премиальным продуктом, обладающим редкими целебными свойствами. Благодаря множеству полезных свойств, сладкому вкусу и специфическому запаху, лакомство широко используется в винно-водочной и кондитерской промышленности.

Главным отличием дягилевого сорта является низкий уровень засахаривания. Даже зимой продукт остается вязким, а со временем лишь легка густеет. Дягилевый сорт является природным сорбентом при отравлениях, улучшает работу печени, тонизирует организм и укрепляет иммунную систему.

Даже сладкоежки в большинстве случаев не могут оценить по достоинству вкусовые нотки данного сорта. Он очень полезен, но терпко-прогорклый вкус весьма отдаленно напоминает мед.

Вересковый сорт – противоречивый продукт, который понравится не всем. Он имеет специфический вкус с нотками терпкости. Длительное послевкусие только усиливает горечь во рту. Однако эти небольшие недостатки не исключают того, что вересковый мед очень полезный. В его состав входят витамины группы В, минеральные вещества, микроэлементы, органические кислоты и белки.

Продукт обладает восстанавливающим, укрепляющим и противовоспалительным свойствами. Его рекомендуется применять внутрь при болезнях суставов, репродуктивной и нервной системы.

Полезные и вредные свойства

Каждый сорт натурального меда по-своему уникален и полезен. Темные сорта в лечебных и профилактических целях используются чаще, нежели светлые.

Темные сорта обладают большим количеством железа, витаминов и аминокислот. Калорийность продукта не превышает 300 Ккал на 100 г, а значит, его разрешено употреблять беременным женщинам и детям. Если смешать 1 ч. л. меда в стакане воды, то можно получить лекарство, которое успокоит нервы и снизит артериальное давление.

Лакомство нашло свое применение в медицине. Различные виды продукта употребляют в соответствии с заболеваниями. В целом, практически любую болезнь лечат темным медом, включая злокачественные опухоли.

Большой разницы в употреблении продуктов пчеловодства для женщин и мужчин нет. Беременным женщинам следует быть аккуратнее, употребляя мед из черного тмина – он может вызвать сокращение матки.

Какие лечебные свойства есть в темном меде

Перед употреблением пчелопродуктов в пищу убедитесь в отсутствии аллергии и индивидуальной непереносимости.

Продукты пчеловодства незаменимы для организма человека. Лечебные свойства темных сортов обуславливаются целебными характеристиками растений-медоносов.

Темные сорта рекомендуют употреблять при:

Сильном алкогольном отравлении – происходит нейтрализация спиртосодержащих веществ и выведение их из организма.
Атеросклерозе – целебные свойства меда улучшают кровообращение, растворяют холестериновые бляшки.
Проблемах с потенцией у мужчин – повышает либидо, ускоряет выработку мужских половых гормонов.
Анемии – возникает на фоне недостатка в организме меди и железа. Благодаря регулярному употреблению медовых продуктов происходит восполнение необходимых веществ.
Болезнях сердца – медовые напитки способны укреплять мышечный аппарат и кровеносные сосуды.

Трудно сказать, какой именно сорт полезнее. Наличие целебных свойств во многом зависит от источника нектара.

Как правильно употреблять

Для того чтобы мед принес организму максимум пользы, его употребляют строго в рекомендуемых количествах.

Светлые медовые сорта действуют на организм успокаивающе, в то время как темные, наоборот, заряжают человека энергией на весь день. Для обеспечения максимального эффекта и насыщения организма всеми полезными веществами достаточно употреблять мед в количестве 1–2 столовых ложек в день. Превышать дозу не рекомендуется, так как это может привести к увеличению массы тела и сахарному диабету.

От каких медоносов можно получить темный мед (растений и цветов)

Мед темных сортов пчелы могут делать самостоятельно, собирая пыльцу и нектар только с определенных медоносных растений и цветов.

Мало кто знает, с каких медоносов получается темный мед.

Обычно темные сорта получают из:

гречихи – выделение нектара зависит от погодных условий;
каштана – медовая продуктивность связана с плотностью насаждений;
цикория – одна цветочная корзинка за день выделяет от 1,5 до 3,0 мг сахара;
дягиля – много нектара выделяет в теплую и влажную погоду;
вереска – нектароносность зависит от увлажненности воздуха;
лопуха – лилово-пурпуровые цветки выделяют нектар и пыльцу. Медопродуктивность составляет 100 кг с 1 га.

Существует еще один сорт – падевый, созданный из растительных соков. Он имеет более темный оттенок и горьковатый на вкус. Падевый сорт не является продуктом переработки цветочного нектара. Растительная падь – жидкость, которую выделяют на своих листьях хвойные деревья, а также осина, дуб и липа. Пчелы собирают падь в крайних случаях, когда не могут получить нектар с медоносов.

Заключение

Темный пчелиный мед – кладезь витаминов, микроэлементов и полезных веществ. В умеренных количествах мед способен принести пользу всем системам организма.

Темные сорта меда ничем не уступают светлым. Коричневый оттенок он приобретает благодаря нектару, из которого был изготовлен. Считается, что для людей с малокровием, ослабленной иммунной системой и проблемами сердца такой сорт будет наиболее полезным. Объясняется это тем, что в составе продукта содержится много железа, витаминов и других полезных веществ.

При ежедневном употреблении лакомства самочувствие человека значительно улучшится. Приобретать пчелопродукцию следует на пасеках, расположенных вдали от дорожных трасс.

Польза темных сортов меда

Незаменимый для здоровья человека продукт – мед имеет в своем составе более 190 химических соединений. Свойства каждого сорта обусловлены, в том числе, и целебными характеристиками растения-медоноса.

Цвет меда напрямую зависит от нектара растений, с которого он получен, а также от времени сбора. Например, мед, собранный весной, как правило, светлых оттенков, а в конце лета — начале осени – темных. Липовый мед – нежно-желтый, акациевый – от прозрачного до желтоватого оттенка, подсолнечниковый – золотисто-янтарный, рапсовый – матовый белый, а вересковый, гречишный, цикориевый, лесной – коричневый. Сколько существует растений-медоносов, столько и различают сортов меда.

Считается, что светлые сорта содержат больше витаминов, а темные – полезных микроэлементов (железо, марганец, медь) и белковых соединений. В связи с чем, темный мед назначают больным малокровием. Еще одно свойство темного продукта – его способность нейтрализовать и выводить спирт из организма, что делает его употребление уместным в случаях алкогольной интоксикации и сильного опьянения.

Содержание статьи:

Гречишный мед

Самым полезным сортом темного цвета считается гречишный мед. Цвет его варьируется от темного желтого с явным красноватым отливом до темно-коричневого. Он обладает непередаваемым насыщенным вкусом с нотками горечи и терпким, щекочущим ноздри, пряным ароматом. В его составе около 36,5% глюкозы и 40% фруктозы. Этот продукт богат минеральными веществами, белком, антиоксидантами, ферментами и аминокислотами, имеет самый высокий показатель по содержанию железа, что делает его незаменимым продуктом во всех случаях, когда необходимо повысить уровень гемоглобина в крови.

Рекомендуется при почечно- и желчно- каменной болезнях, гепатите и других заболеваниях печени, для укрепления сердца и улучшения его состояния, а также помогает при ревматизме, свинке, кори и скарлатине. Гречишный мед обновляет состав крови, чистит сосуды, делая их более эластичными, усиливает регенерацию в тканях.

Регулярное употребление меда с гречихи наиболее целесообразно в период беременности, а также при наличии проблем с ЖКТ, в частности, гастрита и язвенной болезни. Гречишный мед насыщает организм полезными нутриентами при авитаминозе, простудных заболеваниях и гриппе, повышает иммунитет, способствует восстановлению после лучевой болезни. Кроме того он проявляет антимикробные, противовирусные и антисептические свойства, помогает в лечении кожных заболеваний – гнойников, язв, фурункулов и карбункулов, дерматитов и угревых высыпаний.

Цикориевый мед

По внешним характеристикам, вкусу и запаху весьма напоминает луговой мед, однако, он более темный. Проявляет ярко выраженные противомикробные свойства.

Полезен при гипертонической болезни, воспалении почек и мочевого пузыря, стенокардии, сбоях в работе кишечника, колитах и метеоризме.

Цикориевый мед оказывает благоприятное воздействие на нервную систему, помогает при бессоннице, депрессии, неврастении, приступах раздражительности и мигрени. Этот продукт благотворно влияет на состояние сердечной мышцы, сосудов, мозга, а благодаря антибактериальным свойствам, он справляется со сложными респираторными заболеваниями.

Употребляя три раза в день по столовой ложке меда, вы укрепите защитные силы организма, восполните дефицит микроэлементов и витаминов в организме , улучшите общий тонус.

Ложка меда, растворенная в стакане теплого молока или воды перед сном позволит вам намного лучше выспаться и почувствовать себя бодрым и отдохнувшим утром.

Лесной мед

Полифлерный мед темно-коричневого цвета, собранный с диких деревьев и кустарников (липа, рябина, ива, черноклен, черемуха, боярышник, кипрей, дягиль и многие другие). Многообразие растений-медоносов дарит этому сорту непередаваемый лесной аромат с нотками терпких душистых цветов. Мед насыщен витаминами (каротин, Е, К, В1, B2, B6, PP, аскорбиновая кислота), микроэлементами (железо, йод, фосфор, сера, калий, магний, кобальт, медь, марганец, натрий и пр.), незаменимыми аминокислотами, летучими эфирными соединениями, ферментами, пеплом, антиоксидантами.

Лесной мед – природный антибиотик, эффективен при воспалительных процессах и заболеваниях органов дыхания и пищеварения. Антимикробные свойства продукта позволяют его использовать в лечении гнойных ран и незаживающих язв. Полезен при нарушениях в работе органов кроветворения и ЦНС – снимает нервное напряжение, помогает расслабиться и способствует качественному сну.

Регулярное употребление лесного меда позволит вам в значительной степени улучшить состояние здоровья, наполниться бодростью и оптимизмом.
______
Мила Набогова «Польза темных сортов меда» специально для сайта Эко-жизнь.

Фото: photl.com

Читайте о меде:
Польза липового меда

свойства и сорта. Узнаем как собирают темный мед

Мед – один из наиболее ценных натуральных продуктов, когда-либо подаренных человечеству матушкой-природой. О его уникальных свойствах знали еще наши далекие предки. В его составе содержится около 190 различных химических соединений. Особенно полезным считается темный мед. С каких растений средней полосы России получают этот продукт, вы узнаете, прочитав сегодняшнюю статью.