Мед витамины микроэлементы: полезные свойства мёда — www.wday.ru

Сколько калорий в чайной ложке меда

Сколько калорий в ложке меда

Здравствуйте, в очередной статье про калорийность продуктов питания мы Вам расскажем про мед. Точнее ответим на вопрос, сколько калорий в чайной ложке меда. Не по наслышки знаем о пользе это прекрасного естественного продукта. А если хотите узнать по подробнее, прочитайте нашу статью чем полезен мед. Практически каждый человек беспокоится о своей фигуре, поэтому для Вас будет интересно узнать калорийность одной ложки меда. Фигурой и здоровым телом может похвастаться не каждый, но самое важное это правильное питание. Для того чтобы узнать сколько калорий в одной или двух ложках меда, нужно знать вес ложки меда. Это Вы можете прочитать в нашей статье, сколько грамм меда в ложке.

Сколько калорий в чайной ложке меда?

В 1 чайной ложке меда = 23 ккал

Сколько калорий в столовой ложке меда?

В 1 столовой ложке меда = 69 ккал

* 100 грамм меда = 328 калорий

Калорийность чайной ложки меда (вопрос, ответ)

• 1 чайной ложке меда сколько калорий? = 23 калории
• 2 чайных ложках меда сколько калорий? = 46 калорий
• 3 чайных ложках меда сколько калорий? = 69 калорий
• 4 чайных ложках меда сколько калорий? = 92 калории

Калорийность столовой ложки меда (вопрос, ответ)

• 1 столовой ложке меда сколько калорий? = 69 калорий
• 2 столовых ложках меда сколько калорий? = 138 калорий
• 3 столовых ложках меда сколько калорий? = 207 калорий
• 4 столовых ложках меда сколько калорий? = 276 калорий

Калорийность сортов меда (таблица)

Сорт меда	Калорийность
из подсолнечника	320 – 330 ккал
из рапса	329 – 335 ккал
из липы	320 – 330 ккал
из гречихи	305 – 320 ккал
из цветов	300 – 330 ккал
из акации	300 – 310 ккал

Полезные вещества у меда

В 100 граммах меда содержится:

• витамины группы В, больше всего В6 – 0,10 мг
• кальций – 14,00 мг
• магний – 3,00 мг
• натрий – 10,00 мг
• фосфор – 18,00 мг
• железо – 0,80 мг

Состав меда

• фруктоза (примерно 40%)
• глюкоза (30–35%)
• вода (около 20–25%)
• сахар
• эфирное масло
• витамины различных групп
• аминокислоты

Какие витамины у меда?

• витамины группы В
• С витамин
• Е витамин
• А витамин
• Н витамин
• Д витамин.

Рекомендуют употреблять в пищу мед не более 100 грамм в сутки для взрослого человека, а для детей около 40-50 граммов в течение суток.

Спасибо что прочитали статью до конца, в заключение к этой статье можно сделать вывод, что в небольших количествах мед не вреден и калорий не так много. Надеемся что наша статья про калорийность меда, понравилась. Развивайте наш проект вместе с нами, делитесь ссылкой на статью в социальных сетях. У нас очень много полезной информации, мы будем очень рады, если Вы добавите наш сайт в закладки веб-браузера!

Источник:
http://food-wiki.ru/skolko-kalorij-v-chajnoj-lozhke-meda/

Калорийность Мед пчелиный . Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав

«Мед пчелиный».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	328 кКал	1684 кКал	19.5%	5.9%	513 г
Белки	0.8 г	76 г	1.1%	0.3%	9500 г
Углеводы	80.3 г	219 г	36.7%	11.2%	273 г
Органические кислоты	1.2 г
Вода	17.4 г	2273 г	0.8%	0.2%	13063 г
Зола	0.3 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.01 мг	1.5 мг	0.7%	0.2%	15000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.03 мг	1.8 мг	1.7%	0.5%	6000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.13 мг	5 мг	2.6%	0.8%	3846 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	1.5%	2000 г
Витамин В9, фолаты	15 мкг	400 мкг	3.8%	1.2%	2667 г
Витамин C, аскорбиновая	2 мг	90 мг	2.2%	0.7%	4500 г
Витамин Н, биотин	0.04 мкг	50 мкг	0.1%	125000 г
Витамин РР, НЭ	0.4 мг	20 мг	2%	0.6%	5000 г
Ниацин	0.2 мг
Макроэлементы
Калий, K	36 мг	2500 мг	1.4%	0.4%	6944 г
Кальций, Ca	14 мг	1000 мг	1.4%	0.4%	7143 г
Магний, Mg	3 мг	400 мг	0.8%	0.2%	13333 г
Натрий, Na	10 мг	1300 мг	0.8%	0.2%	13000 г
Сера, S	1 мг	1000 мг	0.1%	100000 г
Фосфор, Ph	18 мг	800 мг	2.3%	0.7%	4444 г
Хлор, Cl	19 мг	2300 мг	0.8%	0.2%	12105 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.8 мг	18 мг	4.4%	1.3%	2250 г
Йод, I	2 мкг	150 мкг	1.3%	0.4%	7500 г
Кобальт, Co	0.3 мкг	10 мкг	3%	0.9%	3333 г
Марганец, Mn	0.03 мг	2 мг	1.5%	0.5%	6667 г
Медь, Cu	60 мкг	1000 мкг	6%	1.8%	1667 г
Фтор, F	100 мкг	4000 мкг	2.5%	0.8%	4000 г
Цинк, Zn	0.09 мг	12 мг	0.8%	0.2%	13333 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.5 г
Моно- и дисахариды (сахара)	74.6 г	max 100 г

Энергетическая ценность Мед пчелиный составляет 328 кКал.

• Столовая ложка («с верхом» кроме жидких продуктов) = 30 гр (98.4 кКал)
• Чайная ложка («с верхом» кроме жидких продуктов) = 9 гр (29.5 кКал)

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Размер порции (—> —> —> —> —>

Содержание в порции			% от РСП
Калории	328 кКал	-%
	Белки	0.8 г	-%
	Углеводы	80.3 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	17.4 г	-%

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

• Пектин (*в т. ч. РПВ-69,9)
• Сорбит пищевой
• Шоколад горький
• Сахарная пудра
• Агар пищевой

• Апельсиновый компот
• Бабушкины Рогалики
• Блины со сладким соусом по-староелецки
• Вишневый мусс
• Изюм или чернослив, или курага в медовом желе (башкирское национальное блюдо)
• Имбирно-медовый цыпленок
• Капуста «Невская»
• Крокеты из моркови с изюмом
• Кулага
• Лекех
• Медовая горка
• Медовик
• Медовуха «Зауральская»
• Морковь глазированная
• Напиток «Петровский»
• Напиток из кураги
• Напиток Рябинушка
• Напиток яблочный с медом
• Паста Наполитана
• Пирожное «Кокетка»
• Ржаные лепешки
• Салат из моркови с орехами и медом
• Салат из тыквы по-чувашски
• Салат из тыквы с яблоками

• Главная
• Состав продуктов
• Состав кондитерские изделия
• Химический состав «Мед пчелиный»

Метки:Мед пчелиный калорийность 328 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Мед пчелиный, калории, нутриенты, полезные свойства Мед пчелиный

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Источник:
http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/206.php

Калорийность меда

С древних времен мед считается не только вкусным, но также питательным и полезным продуктом. Многих, однако, интересует вопрос, сколько калорий в меде и как похудеть с медом?

Состав меда

В меде содержится масса полезных веществ, таких как каротин, протеин, аскорбиновая кислота, витамины группы В, витамин РР, эфирные масла, ферменты, сахара, органические кислоты, азотистые соединения. Всего в меде насчитывается порядка 300 различных веществ, из которых 33 – полезные микроэлементы. Таким образом, пищевая ценность (не калорийность) меда составляет 82 г углеводов на 100 г продукта.

В меде присутствует большое количество фруктозы (около 40%) и глюкозы (около 35%). Причем, если содержание фруктозы возрастает, мед становится более сладким и калорийность меда увеличивается, а при увеличении количества глюкозы мед подвергается кристаллизации. Также в меде присутствует вода (15-22%).

Неповторимый вкус меду придают такие органические кислоты, как яблочная, молочная, лимонная и т.д. Кроме того, в меде присутствуют около 20 аминокислот и различные ферменты (инвертаза, липаза, диастаза и др.).

Сколько калорий в меде?

В среднем, калорийность меда составляет примерно 327 ккал на 100 г продукта. Таким образом, калорийность меда можно сравнить со сгущенным молоком, пшеничным хлебом, белугой, телячьей печенью, бараниной.

Сколько калорий в меде, зависит также от его сорта. Так, в липовых сортах меда калорийность не более 380 ккал, а в темных и терпких сортах – 390-420 ккал.

Несмотря на высокую калорийность меда, его считают все же больше диетическим продуктом, так как калории можно отнести не к сахару, а содержащейся в меде глюкозе.

А сколько калорий в ложке меда столовой и чайной? Калорийность ложки меда столовой составляет примерно 56 ккал (17 г), а калорийность ложки меда чайной – 26 ккал (8 г продукта).

Полезные свойства меда

Благодаря высокому содержанию в меде полезных веществ, он обладает массой лечебных свойств. Так, мед способствует нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта, полезен при дисбактериозе, регулирует моторику кишечника, пробуждает аппетит, успокаивает нервы, нормализует сон, является отличной профилактикой склероза.

Также мед обладает бактерицидными и противовоспалительными свойствами, ускоряет заживление тканей, повышает иммунитет, обладает болеутоляющим свойством.

Несмотря на высокую калорийность меда, полезно употреблять его при заболеваниях внутренних органов, анемии, нервных расстройствах, так как его усвояемость составляет 100%. Поэтому мед всегда рекомендуют людям в послеоперационном периоде, детям с ослабленным здоровьем и людям преклонного возраста.

В день врачи рекомендуют съедать около 100 г меда взрослым и 50 г детям.

Как похудеть с медом?

Несмотря на высокую калорийность меда (он калорийнее сахара), в нем содержится такое большое количество аминокислот, витаминов и минералов, что, все вместе взятые, они эффективно помогают бороться с лишним весом. Можно даже сказать, что мед – единственная полезная сладость для худеющих.

Многие женщины скажут, что сладкие продукты помогают им справиться со стрессом, ну как же тут похудеешь? Вот именно поэтому мед, калорийность которого довольно высока, способен стать незаменимым продуктом для худеющих. Еще древние индийские знахари рекомендовали его для лечения ожирения.

Медовая диета: вода с медом для похудения

Медовая диета очень проста и допускает употребление любых продуктов, только калорийность дневного рациона не должна превышать 1200 ккал. Продолжительность диеты – одна неделя, но, если вы себя хорошо чувствуете, можете соблюдать ее и дольше.

Главным правилом медовой диеты является употребление на завтрак и ужин воды с медом для похудения.

Как приготовить медовый напиток? Необходимо взять одну столовую ложку меда и развести его в половине стакана теплой некипяченой воды. По желанию можно добавить немного лимонного сока.

Пить воду с медом для похудения необходимо утром натощак и где-то за час до ужина. Выпивать необходимо напиток залпом, а после этого рекомендуется выполнить активную физическую разминку (уборку дома, прогулку с собакой и т.д.) Это поможет меду попасть в кишечник, что позволить ему активно участвовать в процессе очищения организма и ускорит обмен веществ.

Чай с медом для похудения

Некоторые выбирают еще один способ, как похудеть с медом – пьют чай с медом для похудения. При приготовлении чая с медом, необходимо учесть, что мед теряет свои биологические свойства, если его растворяют в горячей воде. Поэтому рецепт приготовления чая с медом для похудения выглядит так: заварите две столовые ложки зеленого чая (так как он обладают жиросжигающими свойствами) и одну столовую ложку свежего имбирного корня, предварительно измельченного, 300 мл кипятка. Дайте чаю настояться не менее получаса, после чего долейте 1,5 литра холодной воды и добавьте одну столовую ложку меда. Хорошенько перемешайте чай до полного растворения меда.

Рекомендуется принимать чай с медом перед каждым приемом пищи по одному стакану. Если же у вас нет проблем с желудком, можно принимать этот чай и между приемами пищи, вместо обычного чая, однако не рекомендуется подогревать его, опять же, во избежание потери ценных качеств меда.

Несмотря на высокую калорийность меда, чай с ним многие считают очень эффективным для похудения, так как зеленый чай и имбирь обладают жиросжигающими эффектами, а полезные свойства меда помогают эффективно бороться с лишними килограммами.

Однако следует учесть, что мед является сильным аллергеном. Кроме того, медовые напитки следует использовать в качестве дополнительного средства для похудения, а не заменять им диеты и физические нагрузки.

Источник:
http://www.neboleem.net/kalorijnost-meda.php

Калорийность меда

В современном обществе заметен повышенный интерес к здоровому образу жизни. Есть определенная тенденция отказываться от искусственных сахаров, вводить в рацион натуральные продукты питания. Люди, которые следят за тем, что у них присутствует на тарелке, активно ищут углеводы в простой природной пище.

Мед – это уникальная естественная кладовая полезных микроэлементов, фитогормонов, витаминов, его состав гармоничен, поэтому он во все времена пользуется повышенным спросом.

Польза меда имеет к тому же калорийность, его сахара легко усваиваются. У этого показателя, к сожалению, нет точной цифры, во всех источниках приводятся примерные расчеты.

От чего зависит

Дискуссии о питательной ценности меда, о том, сколько калорий в меде длятся уже давно. Ценность все-таки неоднородная, у нее имеется определенная зависимость от ряда факторов:

1. География, место, где пчелы производили сбор меда
2. Медонос, качество его нектара
3. Погодные условия, в которых производился сбор
4. Климат
5. Наличие других растений
6. Структура грунта, где произрастают медоносные растения.

При сборе меда необходимо учитывать все факторы, влияющие на качество продукта, на питательную ценность влияет время года и погода. Следует помнить, что чем меньше в меде воды, тем больше в нем содержится углеводов.

Калорийность меда

Натуральные медовые сорта условно разделяются на высокопитательные и умерено питательные виды. Деление достаточно условное, никто точных цифр привести не сможет по причине переменчивых факторов, влияющих на сбор меда. Углеводы, которые присутствуют в пчелином нектаре, можно сравнить с сахаром из свеклы, у них ценность составит 398 кКал. Существенная разница заключается в процентном соотношении влаги, её нормальный показатель 15-21 процент! Некачественный товар, конечно же, может показать совсем другие результаты, но его не должно быть в продаже.

С различных растений пчелы собирают многообразные сорта меда, отличающие по энергетической ценности.

Калорийность монофлерных сортов

1. Минимальная калорийность, 300 – 310. Сорта: василек, тыква, гречиха, фацелия, цитрусовые, рапс, горчица, вереск и многие другие.
2. Средние показатели, 311 — 320.Сорта: подсолнечник, эспарцет и верблюжья колючка
3. Максимальные значения от 321. Уникальные деликатесные сорта, такие как: акация, липа, аккурай, диморфант, черный клен.

Цветочные, полифлерные и монофлерные сорта меда имею достаточно низкую калорийность, не более 310 кКал. Самый калорийный считается липовый и акациевый мед, у них показатель может доходить до 335!

Эта информация актуальна для свежего меда. Следует помнить, что в меде в процессе хранения происходят биологические процессы, уменьшающие степень содержания. Это приводит к увеличению. Это значит, что мед увеличивает свою энергетическую ценность.

Можно уже сделать логичный вывод: мед калориен, и вводить его в низкоуглеводный рацион следует аккуратно и обдуманно. Важно просчитать, сколько калорий в ложке меда. Если наблюдаются какие-то существенные проблемы с лишним весов, то лучше посоветоваться с эндокринологом и диетологом.

Как посчитать калорийность меда без сложных вычислений

В домашних условиях есть методы, как можно высчитать энергетическую ценность без весов. У самых популярных и известных сортов имеются готовые примерные расчеты, уже переведенные в граммы по мере веса.

Если хорошо ориентироваться в сортах, то можно примерно представить, сколько калорий в меде в чайной ложке. При расчетах берется, что в ложку помещается 12 грамм меда.

1. Майский – 36,48
2. Липовый – 38,76
3. Акациевый – 40,20
4. Цветочный – 36,36
5. Гречишный – 36,12

По схожему принципу вычисляется, сколько калорий в столовой ложке меда. В неё помещается 35 грамм продукта.

1. Майский – 106,40
2. Липовый – 113,05
3. Акациевый – 117,25
4. Цветочный – 106,05
5. Гречишный – 105,35

Обычный стакан, стандартного объема помещает 360 грамм меда.

1. Майский – 1 094,40
2. Липовый – 1 162,80
3. Акациевый – 1 206,00
4. Цветочный – 1 090,80
5. Гречишный – 1 083,60

Чашка может поместить 380 грамм.

1. Майский – 1 155,20
2. Липовый – 1 227,40
3. Акациевый – 1 273,00
4. Цветочный – 1 151,40
5. Гречишный – 1 143,80

Одновременно с приблизительными выкладками по калорийности необходимо помнить, что колебания ценности могут составить до 15 процентов! Плюс важно понимать, как правильно употреблять мед. Свыше 40 градусов по Цельсию все его здоровые свойства исчезнуть, так как органические полезные вещества в его составе начнут разлагаться.

Еще интересный момент: сколько калорий в меде в сотах. Их сравнивают по калорийности с бараниной или выпечкой. В зависимости от сорта энергетическая ценность может составить ориентировочно 327 кКал.

Грамотное употребление меда

С давних времен мед считается вкусным и полезным снадобьем, обладающим широким запасом полезных веществ. Это действительно так: в меде помимо углеводов содержится более трехсот биоактивных веществ. Не стоит забывать, что в этом списке присутствует очень активный аллерген – цветочная пыльца.

Подобный состав подразумевает, что продукт будут употреблять аккуратно и осторожно, даже несмотря на то, сколько калорий в меде натуральном. Можно получить индивидуальную непереносимость на всю жизнь, просто съев слишком много меда за один раз. Принцип возникновения аллергии от переизбытка аллергена распространяется даже на этот уникальный продукт.

Конечно, во всем мире давно мед пользуется популярностью за счет того, что он намного полезнее сахара. Но если не соблюдать умеренность в его употреблении, то лишний вес будет обеспечен.

Диабетикам рекомендуется осторожно относиться к употреблению меда в каждодневном рационе. Да, у меда в составе больше полезной фруктозы, но гликемический индекс почти всех сортов может совпадать с показателем у сахара.

Не рекомендуется превышать среднюю дозировку меда. И традиционные врачи, и народные целители сходятся в одном мнении касательно меда: он должен присутствовать как добавка к чаю или каше, а не представляя собой основную пищу. В день рекомендуется съедать не больше трех столовых ложек. Ограничение у детей до трех лет и у беременных женщин, им вообще советуют отказаться от употребления меда.

Источник:
http://dom-pchel.ru/pcheloprodukciya/med/kalorijnost-meda/

Калорийность меда: считаем вместе!

Существует мнение, что мед — очень калорийный продукт. Мол, сладость категорически противопоказана тем, кто сидит на диете и следит за своей фигурой. Так ли это? Калорийный ли мед на самом деле? И сколько конкретно ккал содержится в одной ложке? Читайте далее.

На самом деле, пчелиный нектар относится скорее к диетическим продуктам. Несмотря на интенсивный сладкий привкус, количество калорий в продукте намного ниже, чем у других десертов. Чтобы не быть голословными, давайте разговаривать на языке науки. А именно — выясним, какова энергетическая и пищевая ценность меда. Это первое, что необходимо выяснить перед подсчетом ккал.

Энергетическая ценность

Энергетическая ценность — это количество энергии, который получает организм человека от потребляемой пищи. Энергетическая ценность меда: на 100 грамм — 304 ккал, 1272 кДж. Показатель очень высокий. Для сравнения, пчелопродукт опережает даже говядину, свинину, молоко и куриные яйца. Именно поэтому его рекомендуют употреблять перед тренировками или другими физическими нагрузками, а также в восстановительный период после травм и операций.

Пищевая ценность — это комплекс полезных веществ, содержащихся в том или ином продукте. Пищевая ценность меда (100 г) представлена следующими элементами:

• вода (18 г)
• белки (0,8 г)
• углеводы (80 г)
• органические кислоты (1,5 г)
• крахмал (5,5 г)
• витамины (А, группы В, С, Н, РР)
• макроэлементы (кальций, магний, натрий, калий, фосфор и другие)
• микроэлементы (цинк, железо, йод, марганец, фтор и другие)
• флавоноиды
• фитонциды
• гормоны

Жиры в натуральном меде полностью отсутствуют.

А, несмотря на то, сколько углеводов в меде, они относятся к типу легкоусваиваемых. Главный феномен пчелопродукта заключается в том, что он на 100% усваивается, не забирая у организма энергии на переработку пищи. К примеру, у молочных продуктов этот показатель — 91%, а у мяса — 95%, а у яблок и орехов — всего около 80%.

Приобрести мед можно напрямую с нашей пасеки «Свій мед»:

Сколько калорий в меде?

Приведем в пример средние показатели:

• сколько калорий в чайной ложке меда — 26 ккал
• сколько калорий в десертной ложке меда — 34 ккал
• сколько калорий в столовой ложке меда — 56 ккал
• сколько калорий в 100 гр меда — 328 ккал
• сколько ккал в 100 гр меда сотового — 330 ккал

Обратите внимание, что в пример приведены показатели, сколько меда в ложке без горки.

Несмотря на то, что калорийность меда в сотах выше, потребляя лакомство в его природной оболочке, Вы обогащаете свой организм частичками других целебных пчелопродуктов: воском, прополисом, пыльцой и т.п. Считается, что данный продукт — гораздо полезнее выкачанного.

Калорийность разных сортов

Интересный факт: калорийность ложки меда во многом зависит от сорта пчелиного нектара. Так, светлые разновидности относятся к более диетическим. А темные — питательные сорта, которые показаны в период физического восстановления.

Исключение составляет только гречишный пчелиный нектар. Его темный оттенок свидетельствует не о большом количество ккал, а о высоком содержании полезных микроэлементов. Калорийность меда из гречихи — около 310 ккал на 100 грамм. А вот натуральный акациевый мед — один из самых «легких». Если Ваша цель — кушать сладости без вреда для фигуры, то данный сорт идеально подойдет.

Предлагаем Вашему вниманию более точные цифры (из расчета 100 г):

• акациевый — от 300 до 310 ккал
• цветочный — от 300 до 330 ккал
• гречишный — от 305 до 320 ккал
• липовый — от 320 до 330 ккал
• рапсовый — от 329 до 335 ккал
• подсолнуховый — от 320 до 330 ккал

Интересный факт: ответ на вопрос «Сколько килокалорий в меде?» не зависит от того, жидкий это продукт или уже закристаллизованный. Данный фактор не имеет значения для определения энергетической и пищевой ценности. Засахаренный мед сохраняет ту же калорийность и тот же спектр целебных свойств, которые были ему свойственны в первичной консистенции.

Калорийность меда и сахара

Калорийность меда — намного ниже, чем у сахара. Это удивительно, ведь пчелиный нектар отличается гораздо более сладким вкусом. Тем не менее, ее натуральному продукту обеспечивает низкокалорийная фруктоза, тогда как сахару — глюкоза.

Мы уже выяснили, что в 100 граммах меда — чуть более 300 калорий. В том же количестве сахара этот показатель достигает 380 калорий. Это равняется одной плитке молочного шоколада. А теперь посчитайте, сколько чашек сладкого чая и кофе Вы выпиваете ежедневно — с тем же успехом, Вы могли бы преспокойной поглощать шоколад.

Достаточно сравнить: сколько калорий в ложке меда и сколько — в сахаре. Вместо 24-26 ккал Вы съедаете целых 40! И эта разница — всего для одной чайной ложечки. Что уж говорить о том, что большинство из нас выпивает несколько чашек кофе или чая в день, да еще и с двумя ложками сахара.

Простая замена одной сладости на другую позволит Вам без лишних усилий сбросить до 3 кг за месяц! Например, калорийность чая с медом составит 28 вместо 40-80 ккал. Учтите, что для достижения сладкого вкуса напитка пчелиного нектара понадобится всего одна чайная ложка, а сахара — сразу две. Тоже самое касается приготовления выпечки и различных десертов.

Еще один аргумент в пользу пчелопродукта — польза, которую он несет для организма. В то время как сахар действует с точностью наоборот. Он ослабляет иммунную систему, замедляет обмен веществ, ускоряет процесс старения и даже может провоцировать риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний!

Научно доказано, что максимальная суточная норма сахара в день — 30 грамм. Это всего 3-4 чайные ложки. А вот натурального меда Вы можете съедать ежедневно до 100 грамм — без вреда для здоровья и фигуры!

Ведя подсчет, сколько в меде калорий, не забудьте о его пользе для здоровья. Ведь, употребляя сладкое лакомство ежедневно, Вы не только радуете свои вкусовые рецепторы, но и обогащаете организм целым спектром витаминов, микроэлементов, аминокислот и т.п.

Видео «Битва диет: цветная против медовой»

Источник

Эта информация предоставляется экспертами сайта Свій мед и не призвана заменить медицинскую консультацию. Обратитесь к врачу, чтобы получить квалифицированные советы относительно собственного состояния здоровья.

Желаете узнавать о наших новостях, акциях и скидках? Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Следить за нами также можете в Instagram, Facebook и Однокласники

Источник:
http://blog.sviymed.com/staty/92-kaloriynost-meda

Полезные свойства арбуза

Неофициальный, но довольно вкусный праздник отмечают 3 августа под названием День арбуза. За что нам любить арбуз? Предлагаем рассмотреть состав и полезные свойства арбуза, а также проанализировать те случаи, когда от арбуза лучше отказаться.

Арбуз — это большая вкусная сочная ягода. Мы всегда с удовольствием едим арбуз. В жаркое время года он прекрасно утоляет жажду и быстро насыщает.

Полезные составляющие арбуза

Хоть в это и верится с трудом, но арбуз лишь на 87% состоит из воды. Всё остальное пространство плода занимают сахар, витамины и микроэлементы. Основными составляющими арбуза являются витамин С, витамины группы В (в большинстве — В1 и В2), витамин PP и фолиевая кислота. Что же до микроэлементов, то к ним можно отнести калий и магний.

Какую пользу приносит арбуз

Врачи советуют употреблять арбуз людям с заболеваниями почек и печени, а также с сердечной недостаточностью и гипертонией. Содержащиеся в арбузах ликопин, цитруллин и аргинин снижают риск развития кардиологических заболеваний, улучшают кровоток и эффективно регулируют артериальное давление у людей с ожирением. Кроме того, положительно влияют на сосуды и сердце калий и магний, которые также в значительном количестве содержатся в арбузах. Клетчатка, из которой состоит арбуз, благотворно сказывается на работе ЖКТ, а также помогает поддерживать в норме вес.

Арбуз рекомендуется кушать как отдельное блюдо, поскольку за счёт наличия в нем комбинации клетчатки и сахаров, при употреблении его в пищу вместе с белковыми продуктами возможно усиление брожения, вздутия и дискомфорта в животе.

Основные противопоказания

К счастью, пока ещё не выделены прямые противопоказания к употреблению этого вкуснейшего дара природы. Но всё же, врачи настоятельно рекомендуют не переедать, кушать арбуз очень умеренно — не больше, чем 2 килограмма в день на одного человека. А вот людям, болеющим жёлчекаменной болезнью, пиелонефритом, гепатитом в острой форме или гломерулонефритом, желательно употреблять максимум 200 – 300 граммов арбуза в день, чтобы не нанести ущерба своему здоровью.

В целом, арбуз — полезный и питательный продукт. Сезон арбузов открывается во второй половине августа и длится до глубокой осени. Не упустите возможность насладиться этим прелестным лакомством. Арбуз может заменить любые сладости и принесёт больше пользы!

Будьте здоровы!

---

Медовый массаж в Пушкино в салоне «Формула здоровья»

Медовый массаж всего тела обеспечивает двойную пользу, поскольку комбинирует чудодейственную силу меда и массажной процедуры. Массаж и мед незаменимы для здоровья и красоты, а результативность максимальна при правильном профессиональном применении. Специальная массажная техника дает возможность меду сразу проникать в кожу с максимальной эффективностью, он включается в процессы обмена веществ, воздействует комплексно.

Польза медового массажа

Мед имеет уникальный состав, в нем содержится свыше 37 полезных компонентов. Организм отлично усваивает мед, ведь он обработан ферментами пчел и готов к незамедлительному усвоению. Содержащиеся витамины, микроэлементы обеспечивают предельно активное воздействие на кожу и общее состояние по сравнению с синтетическими веществами.

В медклинике «Формула здоровья» есть косметологический и массажный кабинеты, предлагается медовый массаж тела для женщин любого возраста. Процедура помогает добиться омолаживающего эффекта, подтянуть кожу. Благотворное влияние достигается благодаря применению натурального качественного меда. Для удобства работы, и чтобы мед полноценно раскрывал целебные свойства, мед нагревается до температуры тела. Его не допускается нагревать свыше 40 градусов, поскольку так его применение становится неэффективным.

В медклинике, делая массаж живота медом, к натуральному меду мастер добавляет эфирные масла, которые подбираются после изучения индивидуальных особенностей пациента. Коктейль воздействует в таком случае предельно эффективно, поскольку воздействие меда усиливается возможностями ароматерапии с натуральными маслами.

Почему стоит записаться на медовый массаж

В зависимости от ваших пожеланий и проблемных участков вы можете заказать массаж медом:

• всего тела;
• спины;
• медовый массаж ног и ягодиц;
• рук;
• живота.

В цена массажа медом зависит от выбранной зоны и продолжительности массажа. Более детально ознакомиться с перечнемуслуг массажа.

Медовый массаж спины или всего тела нацелен на решение ряда проблем для активных людей, которые находятся в постоянном движении. Процедура укрепляет здоровье, повышает иммунитет, что особенно важно в осенне-зимний период, когда увеличивается риск подверженности вирусам в результате снижения иммунитета. Медовый массаж незаменим при болезнях дыхательной системы, он ускоряет выздоровление и снижает необходимость медикаментозной терапии.

Медовый массаж в борьбе с целлюлитом и лишним весом

Для женщин, которые в любом возрасте желают выглядеть идеально, предлагается медовый антицеллюлитный массаж, позволяющий в более сжатые сроки убрать целлюлит. Мед очищает организм, стимулирует кровообращение, выводит шлаки, напитывает кожные покровы полезными компонентами, данный вид массажа эффективен в процессе борьбы за подтянутую кожу и тело в тон усе. Незаменим медовый массаж для похудения, а эффект становится заметен уже после нескольких процедур. Но для максимального результата рекомендуется пройти полноценный курс у специалистов салона.

Влияние на организм в процессе массажа осуществляется комплексно. Детоксикация, активизация кровообращения, обмена веществ и регенерации – это отражается на внешнем виде, а также на здоровье и самочувствии пациента.

После визита в клинику вы сразу почувствуете позитивные изменения, прилив сил и энергии, как после качественной релаксации. Прикосновения к коже станут очень приятными, поскольку она станет мягкой и бархатистой. Это стоит испытать на себе и пройти полноценный курс массажей. Они положительно повлияют на общее состояние, в лучшую сторону преобразят тело, восстановят психологическое состояние.

Косметологи, работающие в салоне, предложат такие услуги, как массаж лица, антивозрастные процедуры с подтягивающим эффектом, уход для кожи всех типов. Квалифицированный врач-косметолог сделает не только грамотный уход, медовый массаж лица, но и поможет избавиться от различных проблем и высыпаний, вылечит кожные заболевания, после чего вы будете наслаждаться чистой и сияющей кожей в любой возрасте.

Мед витамины и микроэлементы таблица

Уже на протяжении 2500 лет мед употребляется бесчисленными культурами по всему миру. Учитывая многочисленные микроэлементы и витамины в составе меда, не удивительно, что он стал важным веществом в приготовлении народных медицинских средств. Кроме того, по сегодняшний день ученые изучают его преимущества для изготовления лекарств, особенно для заживления ран.

В мире практически нет ни одного региона, где мед не используется и не употребляется в пищу.

Но что делает мед настолько популярным? Скорее всего, это связано с легкостью его употребления. Его можно есть в чистом виде, мазать на хлеб как варенье, смешивать с соками или любыми напитками вместо сахара и так далее. Очень часто его разбавляют теплой водой и добавляют лимонный сок, корицу и другие травы, чтобы сделать лекарство. Этот продукт нравится многим благодаря его приятному вкусу, а понимание того, какие витамины содержатся в меде, делает его универсальным лакомством.

Мед можно использовать в качестве заменителя сахара во многих пищевых продуктах и ​​напитках. Он содержит около 69 % глюкозы и фруктозы, что позволяет применять его как подсластитель, который более полезен для здоровья, чем обычный белый сахар.

Калорийность меда

Несмотря на то, что в меде больше калорий, чем в сахаре, в сочетании с теплой водой он помогает переваривать жир, отложившийся в вашем организме. Аналогичная смесь с лимонным соком или корицей также поможет уменьшить вес.

Согласно полученным данным, мед содержит около 64 калорий на столовую ложку. По этой причине он используется многими людьми в качестве источника энергии. Недавние исследования показали, что мед обладает отличными эргогенными свойствами, благодаря чему помогает повысить эффективность занятий у спортсменов. Это отличный способ поддерживать уровень сахара в крови, осуществлять восстановление тонуса мышц и гликогена после тренировки, а также регулировать количество инсулина в организме и расход энергии.

Мед — отличный источник простых углеводов. Сам нектар состоит в основном из сахарозы и воды. Пчелы добавляют ферменты, которые создают дополнительные химические соединения, инвертируют сахарозу во фруктозу и глюкозу, а затем испаряют воду, поэтому полученный продукт практически не подвергается порче.

Какие витамины и микроэлементы содержит мед?

Мед содержит множество витаминов и минералов. Их вид и количество зависят от сорта цветов, используемых для пчеловодства. Как правило, мед содержит большое количество витамина С, кальция и железа. Для сравнения: если вы проверите содержание витаминов и минералов в сахаре из любого другого источника, вы обнаружите, что они полностью отсутствуют или их количество незначительно. Итак, обнаружить можно какие витамины и микроэлементы в меде? Состав этого продукта на 2 % состоит из перечисленных веществ и соединений. Они помогают метаболизировать нежелательный холестерин и жирные кислоты, тем самым предотвращая ожирение и улучшая состояние здоровья. Какие в меде витамины, помимо аскорбиновой кислоты?

В нем содержатся также B6, тиамин, ниацин, рибофлавин, пантотеновая кислота и некоторые аминокислоты. Минералы, содержащиеся в этом продукте, также включают в себя медь, магний, марганец, фосфор, калий, натрий и цинк. Дикий мед при этом имеет более высокое содержание всех вышеперечисленных веществ — примерно в 4 раза больше.

Витамин С

Говоря о том, какие витамины находятся в меде, нельзя не назвать аскорбиновую кислоту. Медицинские исследователи считают, что это соединение является одним из наиболее эффективных витаминов, доступных людям. Аскорбиновая кислота улучшает иммунную систему, помогая защитить организм от инфекций и болезней. Витамин С также отлично подходит для поддержания здоровья кожи, поэтому может использоваться как наружное средство. Это означает, что мед можно наносить на кожу в качестве очищающего средства, а также использовать для лечения ожогов, высыпаний и шелушения.

Витамин B6

Мед также имеет высокое содержание витамина В6. Это вещество очень важно для человеческого организма, поскольку оно участвует во многих химических реакциях, которые происходят каждую минуту. Говоря о том, какие витамины содержит мед, нужно учитывать и то, что B6 фактически представляет собой группу из трех различных соединений: пиридоксамина, придоксала и пиридоксина. Эта комбинация работает в тандеме с ферментами в организме, обеспечивая нормальное функционирование вашего организма.

Витамин B3

Витамин B3, или ниацин, также встречается в меде. Это вещество может помочь снизить уровень плохого холестерина, или ЛПНП (липопротеинов низкой плотности), а также повысить уровень полезного, или ЛПВП (липопротеинов высокой плотности).

Витамин B2

Мед содержит витамин B2, также известный как рибофлавин. Он является водорастворимым витамином, который помогает подпитывать энергию организма, превращая углеводы в сахар. Это вещество также помогает в процессе разрушения жиров и усвоения аминокислот.

Витамин B1

Витамин B1, или тиамин, также присутствует в меде. Тиамин помогает разрушать углеводы, чтобы подпитывать организм. Он также нейтрализует свободные радикалы, которые могут поставить под угрозу иммунную систему и ускорить процесс старения.

Витамин B5

Перечисляя, какие в меде витамины, нельзя обойти и B5, также известный как пантотеновая кислота. Это соединение присутствует в плазме крови, поддерживая баланс гормонов и удерживая нервную систему в равновесии.

Антиоксиданты

Мед обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами, поэтому его часто используют в качестве естественного антисептика в традиционных лекарствах.

Также он содержит нутрицевтики, которые очень эффективны для удаления свободных радикалов из организма. В результате иммунитет вашего организма улучшается в любых условиях, даже потенциально смертельных (при наличии онкологических или сердечных заболеваний).

Помимо этого, данный натуральный подсластитель богат фенольными кислотами и флавоноидами, которые являются источником естественных антиоксидантов и не содержат жиров и холестерина. Эти антиоксиданты также помогают устранить свободные радикалы, которые часто играют определенную роль в развитии многих серьезных заболеваний. Как правило, более темные виды меда будут иметь более высокое содержание антиоксидантов, по сравнению с более светлыми сортами. Это правило работает и в отношении других компонентов. Например, если вы хотите выяснить, какие витамины в меде гречишном, следует изучить состав этого продукта в целом, и рассчитывать их количество по слегка повышенному показателю.

Ферменты

Ферменты являются белками, которые состоят из аминокислот. Они играют важную роль для поддержания здоровья, и их наличие в меде сильно улучшает его полезные свойства. Ферменты, содержащиеся в этом продукте, делают его уникальным, особенно по сравнению с другими подсластителями. Они позволяют синтезировать органические кислоты, необходимые для обмена веществ. Так, глюконовая образуется за счет присутствия в меде глюкозооксидазы. Другие органические кислоты, которые можно обнаружить в очень малых количествах, включают в себя янтарную, уксусную, масляную, яблочную, муравьиную, молочную, лимонную, пропионовую, пироглутамическую, валериановую и пальмитиновую.

Мед содержит восемнадцать аминокислот, хотя их количество очень незначительно, около 0,05-0,1% от его общего состава. Пролин является основной из них.

Состав меда включает в себя около 38,5% фруктозы и 31% глюкозы. Он также содержит мальтозу, (около 7,1%) и сахарозу (около 1,3%). При этом количество воды в нем составляет примерно 17%.

Мед также содержит небольшое количество различных видов ферментов. Помимо глюкозооксидазы, в нем имеется также диастаза (амилаза) и инвертаза (глюкозидаза).

Фосфатазу и каталазу также можно обнаружить в меде. Их содержание будет варьироваться в зависимости от цветочного источника и местоположения.

Лечение кожи

Учитывая, какие витамины в меде присутствуют всегда, ученые работают над созданием лекарственных средств на основе этого продукта. Значительные исследования проводятся для изучения преимуществ меда при лечении ран. Учеными сегодня доказано, что этот продукт обладает противомикробными свойствами, а также:

• помогает в осуществлении аутолитической обработки;
• снижает запах зловонных ран;
• ускоряет процесс заживления, стимулируя рост тканей.

Молоко и мед часто используются вместе, так как оба этих ингредиента помогают достичь гладкой красивой кожи. По этой причине потребление этой комбинации каждое утро в виде маски является распространенной практикой во многих странах.

Факторы, определяющие пользу меда

Польза меда во многом зависит от его качества. Не все виды этого продукта создаются одинаково, и, следовательно, различные типы не обязательно обеспечивают одинаковые преимущества.

Некоторые из факторов, влияющих на качество меда, включают в себя сорт цветов, используемых при образовании сот, процесс смешивания, условия хранения, температуру нагрева и многое другое.

Официально ученые заявляют о том, что получено недостаточно доказательств для того, чтобы делать выводы о свойствах меда в зависимости от типа цветов, используемых для его производства. Тем не менее были проведены обширные исследования, которые подтвердили, что мед, полученный из хвойных лесов, обладает более высокой противомикробной активностью, в отличие от других видов.

Также считается, что полифлорный мед (который получен из нескольких растений) дает больше преимуществ, чем монофлорный. Поэтому многие компании продают смешанный продукт, поскольку он считается более полезным. Однако с учетом того, какие витамины в меде имеются всегда, это не имеет принципиального значения.

При хранении в течение длительного времени мед становится более темным по цвету. Он теряет некоторые свои свойства и может также начать бродить, если содержание воды в нем слишком велико. Поэтому следует избегать длительного хранения, в то время как недавно собранный продукт всегда предпочтительнее.

Нагрев меда приводит к резким изменениям в его химическом составе. В результате доведение до высоких температур снижает его преимущества. Неудивительно, что многие люди предпочитают сырой или органический мед.

Витаминный состав меда

Мед – кладезь целебных веществ и минералов. Отличающийся уникальным химическим составом, он помогает в борьбе против болезней и недугов, благотворно влияет на работу внутренних систем организма. И хотя пользу пчелиного нектара признает абсолютное большинство, лишь единицы интересуются тем, какие микроэлементы находятся в нем. Так какие витамины содержатся в меде?

• ретинолы;
• тиамины;
• рибофлавины;
• ниацины;
• пантеноны;
• пиридоксины;
• фолиевые кислоты;
• биотины;
• токоферолы;
• аскорбиновые кислоты.

Подробно о каждом витаминном комплексе расскажем далее.

Ретинолы и витамины группы А – жирорастворимые кристаллические вещества, выполняющие множество жизненно важных функций. Так, например, они:

• ответственны за выработку основных зрительных пигментов;
• запускают и активизируют ростовые процессы;
• выступают в качестве структурного компонента клеточных мембран;
• обеспечивают антиоксидантную защиту, выводят шлаки и токсины.

Недостаток ретинолов в организме приводит к разнообразным кожным поражениям, снижению остроты зрения, а также серьезным патологиям роговицы глаза. Кроме того, могут происходить сбои в работе иммунной системы.

Тиамины представляют собой органические соединения, которые хорошо растворяются в воде и разрушаются при длительном нагревании. Формы:

• нефосфолированные;
• монофосфаты;
• дифосфаты;
• трифосфаты.

Последняя считается наиболее распространенной формой тиамина. Она же играет первостепенную роль в метаболических процессах, запуске и ускорении обмена веществ.

Количество витамина В1, хранящегося в тканях организма, может достигать отметки в 30 миллиграммов. Сосредотачивается он преимущественно в скелетных мышцах.

Рибофлавин – наиболее важный витаминный компонент, по внешнему виду напоминающий желто-оранжевые кристаллы. Если вас спросят, какие витамины содержатся в меде и считаются самыми полезными, смело отвечайте — В2!

Примечательно, что их наибольшая концентрация отмечается в цветочных и майских сортах нектара. Почему данный компонент так важен для организма?

• борется с зрительными проблемами и патологиями;
• минимизирует последствия нервных расстройств;
• укрепляет иммунную систему;
• устраняет заболевания кожи и пищеварительные недуги.

Кроме того, курсовое употребление витамина помогает побороть хроническую слабость и сонливость, выйти из подавленного состояния.

Никотиновая кислота по виду напоминает кристаллический порошок, не имеющий какого-либо характерного запаха или вкуса. Активно участвует в окислительно-восстановительных реакциях, выработке ферментов, а также липидном обмене. В 100 граммах меда содержится около 0,2 миллиграммов В3.

Среди целебных свойств выделяют:

• ускорение обмена веществ;
• нормализацию уровня сахара в крови;
• снижение холестерина.

Компонент помогает организму вырабатывать энергию путем переработки жировых отложений.

Название пантотеновой кислоты произошло от древнегреческого слова «пантотен», что переводится как «всюду». Подобная этимология вовсе не случайна. Дело в том, что В5 – абсолютно уникальный компонент, участвующий в целом спектре внутренних процессов. Так, например, он ускоряет и активизирует метаболизм, разгоняет жиры и углеводы, способствует синтезу белка.

Сказать, сколько этого витамина содержится в ста граммах меда, довольно сложно. Ряд химических таблиц говорит о том, что концентрация не превышает 0,13 миллиграммов. Как правило, людям с нехваткой пантотеновой кислоты врачи рекомендуют кушать липовые и гречишные сорта.

Адермин представляет собой бесцветные кристаллы, которые отлично растворяются в воде, разрушаются под воздействием света, однако показывают устойчивость к нагреванию. Основное предназначение:

• синтез ферментов;
• продуцирование белка;
• ускорение обмена веществ.

Элемент способен снижать уровень холестерина в крови, блокировать процессы старения. Особенно рекомендован людям, страдающим от онемения, частых судорог и прочих хронических спазмов.

Фолиевая кислота является водорастворимым соединением, особенно полезным для иммунной и кровеносной системы. Ее повышенная концентрация в меде делает это продукт крайне полезным для беременных женщин.

Биотин представляет собой часть фермента, призванную регулировать белковое и жировое соотношение. Отличительная черта – высокая активность. Без него невозможен синтез аскорбиновых кислот и нормальное протекание метаболических реакций.

Элемент неплохо взаимодействует с другими витаминными комплексами, положительно влияя на состояние волос, ногтей и кожи. Кроме того, он способствует уменьшению болезненных ощущений в суставах, помогает ликвидировать проявления дерматитов.

Наибольшая концентрация отмечается в медовых сортах на основе акации и разнотравья.

Токоферол – соединение, способствующее замедлению процессов старения. Зачастую проявляет себя как эффективный антиоксидант, избавляющий организм от шлаков и токсинов. Кроме того, он выступает в качестве мощной защиты легких от загрязненного воздуха, неблагоприятных условий окружающей среды.

Ключевая функция заключается в обеспечении нормальной свертываемости крови. Именно данный компонент ответственен за предотвращение и предупреждение кровотечений и кровоизлияний.

Аскорбиновая кислота, пожалуй, самый известный и тиражируемый витамин. Без него невозможно нормальное функционирование иммунной системы, образование коллагена, а также восстановление кровеносных клеток и тканей сосудов. Требует постоянного восполнения в организме, в большом количестве содержится в пчелином нектаре – около 2 миллиграммов.

Вопреки бытующим мнение, витамина Д в меде нет.

Минеральный состав меда

Что касается компонентов-минералов, в натуральном лакомстве содержатся:

Рассмотрев вопрос, можем заключить, что именно микроэлементы и витамины в составе меда наделяют его целебными свойствами.

Мед – продукт, который издревле считался полезным, богатым полезными веществами. Человека всегда интересовало, какие витамины содержатся в меде. Проведение определенных исследований данного продукта позволило точно определить, какие витамины и минералы он содержит. Многие будут заблуждаться, если решат, что понятия мед, витамины несовместимы по той причине, что этот продукт, хоть и натуральный, но сладкий. А как учили в детстве бабушки, все что сладко – вредно.

В данном случае все с точностью да наоборот. Более вкусного и питательного продукта не найти на всей планете. Однако и к его употреблению стоит подходить с опаской, следить, сколько ложек в день было съедено. Особенное внимание этому стоит уделять людям, страдающим от болезней определенного характера. И все же не стоит сомневаться, что мед – ценный продукт, который должен присутствовать в рационе каждого в умеренном количестве.

Содержание химических элементов в продукте

Мало людей знакомы с химическим составом меда. Оказывается, в нем содержатся не только известные всем белки, жиры и углеводы, но и прочие вещества. Ну а сколько и чего содержит мед показывает таблица.

Наименование

Количество

Фруктоза и глюкоза

Зола (железо, калий и др.)

Витаминные вещества, входящие в продукт

Исследования показали, что в состав меда различного происхождения входят витамины, благотворно влияющие на работу человеческого организма. К ним относятся витаминные вещества, относящиеся к следующим группам:

• А (ретинол) – ускоряет процессы роста и развития, способствует улучшению состояния кожных покровов, а также ускоряет работу органов ЖКТ;
• В1 (тиамин) – защищает костную и зубную ткань от разрушения, очищает организм от токсичных веществ, попадающих в него извне;
• В2 (рибофлавин) – добивается нормализации обменных процессов в организме;
• В3 (ниацин) – способствует устранению чувства усталости, защищает организм от преждевременного старения, способствует улучшению зрения и нормализует работу сердечно-сосудистой системы;

Витаминов на 100 грамм продукта	Содержание
Витамин А	0,04 мг
Витамин В2	0,04 мг
Витамин В3	0,3 мг
Витамин В5	0,8 мг
Витамин В6	0,02 мг
Витамин В9	0,08 мг
Витамин Е	4 мг
Витамин С	2 мг
Витамин Н	0,15 мг
Витамин К	1 мг

• В5 (пантотеновая кислота) – налаживает работу печеночных органов, не позволяет мозгу подвергнуться воздействию кислородного голодания, улучшает обмен углеводных веществ в организме;
• В6 (пиридиоксион гидрохлорида) – восстановление нормальной работы нервной системы организма, улучшение сна;
• В9 (фолиевая кислота) – способствует ускорению выработки таких кровяных клеток, как эритроциты;
• Е (токоферол) – улучшает состояние кожных покровов на лице, способствует устранению возбудителей воспалений в организме;
• Н (биотин) – регулирует обмен жирных клеток в организме.

Минеральные вещества в лакомстве

Помимо витаминов мед содержит и минеральные вещества, способствующие их усвоению в организме человека. Благодаря их наличию в составе продукта он и становится весьма ценным элементом ежедневного рациона питания. Интересен тот факт, что пчелиный мед по составу приближен к составу человеческой крови. Считается, что именно благодаря этому сходству он так быстро усваивается в организме.

Минералов на 100 грамм продукта	Содержание
Калий	64 мг
Кальций	5,1 мг
Фосфор	7,2 мг
Магний	2,9 мг
Марганец	0,36 мг
Медь	31 мг
Цинк	0,1 мг
Железо	0,5 мг
Хром	5 мг
Фтор	8 мг
Бор	0,7 мг

В составе меда числятся такие минеральные вещества и микроэлементы, как фосфор, калий, марганец, железо, бор, фтор, цинк, кальций, магний, хром, медь. Они не только способствуют лучшему усвоению витаминной составляющей продукта, но и улучшению общего состояния организма, работы внутренних органов, а также регулировки обменных процессов различного характера. Учитывая, что продукт содержит достаточное их количество, необходимо ежедневно его употреблять.

Известно также и то, что витамины в меде, минералы и микроэлементы влияют на формирование скелета. По этой причине специалисты рекомендуют ежедневно давать продукт в небольших количествах детям. Однако предварительно стоит исключить возможность возникновения аллергической реакции на употребление натуральной сладости.

Учитывая то, какие витамины в меде, минералы и в каком количестве они здесь присутствуют, можно вычислить, сколько грамм продукта доступно к ежедневному употреблению. Однако не стоит им злоупотреблять, так как если переборщить с дозой, можно вызвать определенные нарушения в работе организма.

Полезные свойства натуральной сладости

Учитывая факт содержания достаточного количества витаминов и минеральных веществ, можно говорить о пользе натурального меда. Основными полезными свойствами этой сладости являются:

• антибактериальное, противогрибковое, антивирусное воздействие на организм;
• возможность быть использованным в гастрономических целях людьми, страдающими сахарным диабетом различных типов;
• улучшение состояния людей, страдающих от железодефицитной анемии;
• благоприятное воздействие на систему органов дыхания;
• противовоспалительное воздействие на человеческий организм при простуде;
• улучшение работы органов ЖКТ;
• улучшение состояние кожных покровов и зубной эмали;
• увеличение производительности семенных органов, что благотворно сказывается на репродуктивной функции организма;
• укрепление иммунитета человека.

Противопоказания к употреблению

Зная о полезных свойствах меда, не стоит забывать и о вреде, который продукт может нанести человеческому организму в определенных случаях. Основными противопоказаниями к употреблению сладости натурального происхождения являются:

• ожирение различных стадий;
• аллергические реакции на продукт;
• детский возраст до трех лет;
• проблемы с почками и поджелудочной железой;
• пониженное давление в период беременности.

Переизбыток меда в организме может крайне негативно сказаться на работе всего организма человека в целом. По этой причине стоит дозировать его употребление.

Прочие области употребления продукта

Как известно, мед, благодаря повышенному содержанию витаминных и минеральных веществ, употребляют не только в пищу. Его обширно используют также и в косметологии. За счет наличия в составе витаминной группы Е, он благотворно влияет на состояние кожи, улучшая его. Кроме того, его добавляют при изготовлении масок для волос, кремов для рук, скрабов для тела.

Лучшие сорта натуральной сладости

Учитывая полезные свойства, которыми обладает мед, многие стремятся к тому, чтобы заранее узнать про самый полезный сорт продукта. Специалисты выявили, что к наиболее полезным сортам относятся такие, как:

• гречишный – в нем повышено содержание железа, белка, быстро переходит в засахаренное состояние, имеет характерный привкус;
• липовый – может храниться длительное время в незасахаренном состоянии, обладает прекрасными противовирусными свойствами, а потому рекомендован к использованию в момент простуды, при вирусных заболеваниях;
• цветочный – обладает ярко выраженными антистрессовыми свойствами, которые успокаивающе действуют на нервную систему, а также улучшают процессы сна людей в любом возрасте.

На что обращают внимание, выбирая качественный продукт?

Выбирая натуральный мед, нередко можно стать жертвой мошенников, предлагающих приобрести некачественный товар. В таких случаях рекомендовано обращать внимание на следующие моменты:

• его вкус – он должен быть терпким, приторным и вязким. Не должно присутствовать кислого привкуса, так как именно этот признак характерен для некачественного продукта;
• консистенцию – свежий продукт всегда жидкий, густеет он со временем. Чтобы определить фальсификат достаточно растереть капельку меда между пальцами, если он превращается в комочки, значит, разведен некоей примесью;
• аромат – он должен быть свежим и бодрящим;
• окрас – если продукт отличается неестественной белизной, можно смело утверждать, что это фальсифицированный товар.

Употребление натурального продукта возможно даже для тех категорий лиц, для которых обычные сладости находятся под запретом. Кажется, что подобный продукт натурального происхождения – панацея от многих болезней. Многие используют его не только в косметологии, но и в момент приготовления целебных настоек, отваров, а также смесей для местного применения. И все это возможно благодаря наличию в нем достаточного количества минералов и витаминных веществ, которые благотворно влияют не только на работу всего организма в целом, но и на отдельные системы органов. Стоит как можно быстрее задуматься о введении этого продукта в рацион, чтобы он начинал действовать прямо сейчас.

«>

Пища долгожителей: все о пользе и вреде фиников

https://ria.ru/20201119/finiki-1585394635.html

Пища долгожителей: все о пользе и вреде фиников

Пища долгожителей: все о пользе и вреде фиников — РИА Новости, 19.11.2020

Пища долгожителей: все о пользе и вреде фиников

Финики — это съедобные плоды финиковой пальмы, которые ценятся за богатство витаминами и минералами. О пользе и противопоказаниях — в материале РИА Новости. РИА Новости, 19.11.2020

2020-11-19T17:18

2020-11-19T17:18

2020-11-19T18:17

кулинария

еда

витамины

финики

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/0b/13/1585391482_0:89:3072:1817_1920x0_80_0_0_3f05095ff673b195db90cfd18fc8f4c3.jpg

МОСКВА, 19 ноя — РИА Новости. Финики — это съедобные плоды финиковой пальмы, которые ценятся за богатство витаминами и минералами. О пользе и противопоказаниях — в материале РИА Новости. Родина и история финиковЭтот фрукт, растущий на финиковых деревьях, которые иначе называются “Феникс”, известен с древних времен и на протяжении тысячелетий считался одним из основных видов пищи на территории Африки и Ближнего Востока. По одной из версий, финиковые пальмы впервые появились в странах Персидского залива, а археологические свидетельства указывают, что в восточной части Аравийского полуострова финики культивировались за 6 тысяч лет до нашей эры. Для жителей Древнего Востока это был ценнейший плод из-за своей доступности, вкусовых качеств и полезных свойств. Считалось, что финики содержат все необходимые человеку вещества, поэтому их брали в длительные походы. Фрукты изображали на стенах храмов Вавилонии и Ассирии, а в Древнем Египте из них делали вино и увековечивали этот процесс на стенах гробниц. Также финики много раз упоминаются в Библии и Коране.В раннем Средневековье с плодами финиковой пальмы познакомились на территории Южной и Юго-Восточной Азии, Северной Африки, Испании и Италии. Затем в 1796 году испанские исследователи привезли их в Калифорнию.Сейчас самый популярный сорт — даглет нур, название которого переводится как “палец света”. Его употребляют в свежем, жареном, вареном виде, но чаще всего — сушат и вялят. Чем полезны финикиЕще с древних времен известно о полезных свойствах фиников. Считалось, что они не только отлично насыщают и дают силу, но и влияют на мужскую потенцию, а также увеличивают продолжительность жизни. Эти плоды богаты медью, железом, магнием, цинком, марганцем, калием, кальцием и витаминами А, С, В1, В2, В6. В их составе присутствуют 23 вида аминокислот, которые отсутствуют в большинстве фруктов. Обладают довольно высокой калорийностью — на 100 грамм фиников приходится 274 ккал. Несмотря на большое количество углеводов, могут входить в диету в качестве замены сладостей.Плоды помогают бороться с вирусными инфекциями, а также успокаивают кашель и выводят мокроту. Обладают общеукрепляющим действием, способны тонизировать и придавать силы. Финики полезны при анемии, гипертонии, для мозговой деятельности, благотворно влияют на сердце, почки и печень.Когда они опасныНесмотря на все полезные свойства, финики способны нанести вред и имеют ряд противопоказаний. “Большое потребление этих сухофруктов может вызвать некоторые проблемы с ЖКТ, например, вздутие, расстройство желудка или диарею. Аллергия на них встречается редко, но бывает”, — подчеркнула Хованская.Из-за высокого гликемического индекса и высокого содержания сахара (60-65% в сушеных плодах) некоторые специалисты рекомендуют вообще отказаться от фиников при диабете. Кроме этого, любой человек должен ограничить их потребление и съедать не более 15 штук в день, иначе продукт нанесет организму вред вместо пользы. Как применяют в медицинеВысокое содержание клетчатки в плодах улучшает состояние микрофлоры кишечника, поэтому их рекомендуют при запорах и кишечных расстройствах. Финики также полезны для беременных и кормящих мам. Дело в том, что в них есть особые вещества, которые укрепляют мышцы матки и снижают риск кровотечений, облегчают течение родов. Окситоцин, входящий в состав этих фруктов, помогает справиться с дородовой или послеродовой депрессиями, укрепить нервную систему и улучшить качество молока.Из-за богатого витаминами и микроэлементами состава продукт хорош для тех, кто занимается спортом или часто устает. Финики полезны и для пожилых людей, потому что вообще не содержат холестерина и защищают от сердечно-сосудистых заболеваний благодаря магнию и калию. Эти фрукты способны регулировать уровень глюкозы в крови, снижать риск развития патологий сосудов и поддерживать кислотный баланс организма.Применение в кулинарииДля приготовления блюд подходят как сушеные, так и свежие финики. Из них производятся финиковый сахар, мед, мука и сок, из которого делают алкогольные напитки. Фрукт можно применять в широком разнообразии рецептов. Неплохо сочетается с мясом, молоком, йогуртами, подходит для салатов, плова, компотов и киселей. Особенно часто используется для приготовления кондитерских изделий, выпечки и десертов, для которых финики начиняют марципаном, орехами, сырами, цукатами и поливают шоколадной глазурью. Как выбрать и хранитьЦвет зрелых фиников должен быть темно-коричневым и равномерным. Более светлые оттенки говорят о том, что плоды не совсем созрели. По внешнему виду они должны быть матовыми, цельными, без механических повреждений, а на ощупь — в меру мягкими, но не слишком жесткими. При выборе фиников нужно обратить внимание и на их запах: если сухофрукт пахнет брожением, значит он залежался на складе. Наличие трещин говорит о том, что продукт высушивали в печи, от него может отслаиваться кожица и присутствовать жареный привкус. Также высушенный в печи финик может быть слишком липким, жирным и обработанным сахарным сиропом для придания сладости. Качественный фрукт таких признаков лишен. Считается, что лучше выбирать плоды с косточкой, потому что они сохраняют наибольшее количество витаминов и полезных минералов.Хранить плоды следует в холодильнике в плотно закрытом контейнере, чтобы они дольше сохранили свой вкус и не впитывали посторонние запахи. В случае недолгого хранения их можно убрать в темное прохладное место. Как правильно употреблятьРекомендуется есть финики в первой половине дня из-за их высокой калорийности. “Перед потреблением советую не просто помыть их от прилавочной пыли, но и вымочить, чтобы избавиться от лишнего добавленного сахара”, — советует Вероника Хованская.

https://ria.ru/20201113/inzhir-1584539834.html

https://ria.ru/20201112/tmin-1584314399.html

https://ria.ru/20060417/46492754.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/0b/13/1585391482_296:0:3027:2048_1920x0_80_0_0_d0d464ab5990068fff009a9bb94810fc.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

кулинария, еда, витамины, финики

МОСКВА, 19 ноя — РИА Новости. Финики — это съедобные плоды финиковой пальмы, которые ценятся за богатство витаминами и минералами. О пользе и противопоказаниях — в материале РИА Новости.

Родина и история фиников

Этот фрукт, растущий на финиковых деревьях, которые иначе называются “Феникс”, известен с древних времен и на протяжении тысячелетий считался одним из основных видов пищи на территории Африки и Ближнего Востока. По одной из версий, финиковые пальмы впервые появились в странах Персидского залива, а археологические свидетельства указывают, что в восточной части Аравийского полуострова финики культивировались за 6 тысяч лет до нашей эры.

13 ноября 2020, 18:35

Ни фрукт, ни ягода, ни овощ: польза и вред инжира

Для жителей Древнего Востока это был ценнейший плод из-за своей доступности, вкусовых качеств и полезных свойств. Считалось, что финики содержат все необходимые человеку вещества, поэтому их брали в длительные походы. Фрукты изображали на стенах храмов Вавилонии и Ассирии, а в Древнем Египте из них делали вино и увековечивали этот процесс на стенах гробниц. Также финики много раз упоминаются в Библии и Коране.

В раннем Средневековье с плодами финиковой пальмы познакомились на территории Южной и Юго-Восточной Азии, Северной Африки, Испании и Италии. Затем в 1796 году испанские исследователи привезли их в Калифорнию.

Сейчас самый популярный сорт — даглет нур, название которого переводится как “палец света”. Его употребляют в свежем, жареном, вареном виде, но чаще всего — сушат и вялят.

Чем полезны финики

Еще с древних времен известно о полезных свойствах фиников. Считалось, что они не только отлично насыщают и дают силу, но и влияют на мужскую потенцию, а также увеличивают продолжительность жизни. Эти плоды богаты медью, железом, магнием, цинком, марганцем, калием, кальцием и витаминами А, С, В1, В2, В6. В их составе присутствуют 23 вида аминокислот, которые отсутствуют в большинстве фруктов. Обладают довольно высокой калорийностью — на 100 грамм фиников приходится 274 ккал. Несмотря на большое количество углеводов, могут входить в диету в качестве замены сладостей.

“Финики содержат несколько типов антиоксидантов, которые способны помочь предотвратить развитие определенных хронических заболеваний, таких как болезни сердца, рак, болезнь Альцгеймера (уменьшают воспаление и предотвращают образования бляшек в мозгу) и диабет, — рассказала РИА Новости нутрициолог Вероника Хованская. — Есть мнение, что финики укрепляют здоровье костей и помогают контролировать уровень сахара в крови, но эти эффекты недостаточно изучены”.

Плоды помогают бороться с вирусными инфекциями, а также успокаивают кашель и выводят мокроту. Обладают общеукрепляющим действием, способны тонизировать и придавать силы. Финики полезны при анемии, гипертонии, для мозговой деятельности, благотворно влияют на сердце, почки и печень.

Когда они опасны

Несмотря на все полезные свойства, финики способны нанести вред и имеют ряд противопоказаний.

“Большое потребление этих сухофруктов может вызвать некоторые проблемы с ЖКТ, например, вздутие, расстройство желудка или диарею. Аллергия на них встречается редко, но бывает”, — подчеркнула Хованская.

Из-за высокого гликемического индекса и высокого содержания сахара (60-65% в сушеных плодах) некоторые специалисты рекомендуют вообще отказаться от фиников при диабете. Кроме этого, любой человек должен ограничить их потребление и съедать не более 15 штук в день, иначе продукт нанесет организму вред вместо пользы.

12 ноября 2020, 16:35

Масло черного тмина: польза и вред «золота фараонов»

Как применяют в медицине

Высокое содержание клетчатки в плодах улучшает состояние микрофлоры кишечника, поэтому их рекомендуют при запорах и кишечных расстройствах. Финики также полезны для беременных и кормящих мам. Дело в том, что в них есть особые вещества, которые укрепляют мышцы матки и снижают риск кровотечений, облегчают течение родов. Окситоцин, входящий в состав этих фруктов, помогает справиться с дородовой или послеродовой депрессиями, укрепить нервную систему и улучшить качество молока.

Из-за богатого витаминами и микроэлементами состава продукт хорош для тех, кто занимается спортом или часто устает. Финики полезны и для пожилых людей, потому что вообще не содержат холестерина и защищают от сердечно-сосудистых заболеваний благодаря магнию и калию. Эти фрукты способны регулировать уровень глюкозы в крови, снижать риск развития патологий сосудов и поддерживать кислотный баланс организма.

Применение в кулинарии

Для приготовления блюд подходят как сушеные, так и свежие финики. Из них производятся финиковый сахар, мед, мука и сок, из которого делают алкогольные напитки. Фрукт можно применять в широком разнообразии рецептов. Неплохо сочетается с мясом, молоком, йогуртами, подходит для салатов, плова, компотов и киселей. Особенно часто используется для приготовления кондитерских изделий, выпечки и десертов, для которых финики начиняют марципаном, орехами, сырами, цукатами и поливают шоколадной глазурью.

Как выбрать и хранить

Цвет зрелых фиников должен быть темно-коричневым и равномерным. Более светлые оттенки говорят о том, что плоды не совсем созрели. По внешнему виду они должны быть матовыми, цельными, без механических повреждений, а на ощупь — в меру мягкими, но не слишком жесткими. При выборе фиников нужно обратить внимание и на их запах: если сухофрукт пахнет брожением, значит он залежался на складе. Наличие трещин говорит о том, что продукт высушивали в печи, от него может отслаиваться кожица и присутствовать жареный привкус. Также высушенный в печи финик может быть слишком липким, жирным и обработанным сахарным сиропом для придания сладости. Качественный фрукт таких признаков лишен. Считается, что лучше выбирать плоды с косточкой, потому что они сохраняют наибольшее количество витаминов и полезных минералов.

Хранить плоды следует в холодильнике в плотно закрытом контейнере, чтобы они дольше сохранили свой вкус и не впитывали посторонние запахи. В случае недолгого хранения их можно убрать в темное прохладное место.

Как правильно употреблять

Рекомендуется есть финики в первой половине дня из-за их высокой калорийности.

“Перед потреблением советую не просто помыть их от прилавочной пыли, но и вымочить, чтобы избавиться от лишнего добавленного сахара”, — советует Вероника Хованская.

17 апреля 2006, 14:00

Финики — «хлеб-соль» арабской землиЖители пустынь в качестве “хлеба-соли” гостям под рукоплескания, бой барабанов и танцы женщин преподносят горсть фиников с кружкой кислого овечьего молока.

Польза меда для организма человека

Мед – это уникальный натуральный продукт, который человечество с древних времен добывает и использует в пищу. Однако его лечебные свойства полностью до сих пор не известны и продолжают активно изучаться. 

К настоящему времени доказано, что мед несет огромную пользу для организма, он способствует повышению иммунных сил организма, предотвращает многие заболевания и помогает с ними бороться. 

Содержание:

Что такое мед

В составе меда содержится колоссальное количество различных ферментов, питательных и антиоксидантных веществ. Люди ни одну сотню лет используют его для замены сахара, а также при многих патологических состояниях. Считается, что этот продукт может быть полезен при снижении зрения, отравлениях, паразитарных заболеваниях и расстройствах мочеполовой системы. 

Основную массу меда составляют углеводы и вода, однако помимо них в нем содержится множество витаминов, ферментов, антиоксидантных веществ и микроэлементов. Больше всего в составе рибофлавина, ниацина, пантотеновой кислоты, витамина С, кальция, меди, железа, магния, цинка, калия и фосфора. 

Антиоксиданты, содержащиеся в меде, придают ему антисептические свойства, благодаря чему его используют не только в виде продукта питания, но и в качестве лекарственного средства. Применяют мед для заживления повреждений кожи, ожогов и даже для лечения язв. 

В чем польза для организма

Если говорить о лечебных свойствах меда, то можно выделить огромное их количество:

1. Является иммуностимулятором и использует для активизации защитных сил организма. Мед часто используют для лечения простудных и вирусных заболеваний. Наиболее простым рецептом считается добавление ложки продукта в чай или теплое молоко. Такой напиток рекомендуется пить как можно чаще. Организм будет насыщаться полезными элементами и эффективнее бороться с недугом. 

2. Регулярное добавление небольших количеств меда в пищу оказывает положительное влияние на работу желудочно-кишечного тракта. Он способствует заживлению язв, улучшает пищеварение и моторику. 

3. Влияет на работу сердечной мышцы и питает ее, а потому он крайне необходим для стабильного функционирования ССС. 

4. Мед используется в качестве антисептического средства. Благодаря своим свойствам он активно способствует заживлению кожных повреждений, стиханию воспалительных процессов, а также предотвращает рубцевание. Еще мед используют при развитии аллергических реакций и укусах насекомых. Все эти эффекты он оказывает за счет активизации кровообращения в месте поражения, в результате чего в этой зоне клетки получают большее количество витаминов и питательных веществ, а значит восстанавливаются быстрее. 

• Помогает эффективно бороться с первыми и преждевременными признаками старения. Витамины, антиоксиданты, аминокислоты и микроэлементы, содержащиеся в меде в огромных количествах, делают его действенным средством для сохранения молодости и красоты. Уже спустя месяц употребления всего по одной чайной ложке продукта в день вы заметите, что кожа стала более упругой, а волосы блестящими. Лицо приобретет естественное сияние, здоровый цвет, ровный тон, а морщины сократятся и станут гораздо менее заметными. 

• Также мед используется для увлажнения кожи, избавления от акне и пигментации. А если добавить в него жесткие частички (мелкий сахар), то он станет прекрасным средством для процедур пилинга и скрабирования. С помощью таких манипуляций кожа обновляется и становится более мягкой и гладкой. 

• Мед является сильным природным антидепрессантом. Регулярное его потребление помогает стабилизировать эмоциональный фон, снять беспокойство и бороться с депрессией. 

Также существует мнение, что мед может предотвратить развитие злокачественных новообразований.

Как правильно использовать мёд

Выше было описано множество полезных свойств продукта. Однако чаще всего в народной медицине мед все же используется для профилактики и лечения простудных заболеваний. Именно поэтому следует остановиться на этом вопросе более подробно. 

Прежде чем приступить к использованию этого природного лекарства убедитесь, что у вас нет к этому противопоказаний. Мед – достаточно аллергенный продукт и часто провоцирует появление таких неприятных реакций, как кожный зуд, крапивница, расстройства желудочного-кишечного тракта. Если у вас когда-либо ранее наблюдалась повышенная чувствительность к продуктам, содержащим мед, то лучше отказаться от его использования. Также с осторожностью его следует применять лицам, страдающим сахарным диабетом и только после согласования с лечащим врачом!

Продукт можно принимать по одной чайной ложке натощак, не запивая водой и не смешивая с другими продуктами. Также с медом можно готовить не только целебные, но и очень вкусные напитки. Всего одной ложечки в молоко или чай будет достаточно, чтобы придать им сладкий вкус и приятный цветочный аромат. Такой напиток поможет зарядится энергией и жизненными силами на весь день. Употребляя его регулярно, вы заметите, что станете гораздо меньше болеть, общее состояние улучшится, повысится настроение и даже вставать по утрам станет легче. 

Суточная норма

В день среднестатистическому взрослому человеку не следует потреблять более 150 грамм меда. Оптимальное количество продукта 75, а для детей 30-50 граммов. При этом весь объем рекомендуется разделить на несколько приемов и принимать дробно в течение дня. 

Итог 

Мед – прекрасный натуральный источник витаминов и микроэлементов. Используйте его с умом и будьте здоровы!

Анализы на витамины и микроэлементы в Екатеринбурге

Определение уровня фосфора в ногтях может быть полезно при оценке функции почек, при контроле потребления фосфатов и витамина D, а также при нарушении поступления в организм кальция или магния.

Вид материала Ногти

Код услуги 1101

П/Н DW38

Подготовка к взятию биоматериала Для исследования необходим образец ногтей. Информация о предварительной подготовке к исследованию. Ногти должны быть чистыми и сухими. Не допускается нанесение лака для ногтей и иных средств по уходу за одну неделю до сдачи анализа. Также перед процедурой нельзя обрабатывать ногти металлической пилочкой. Перед процедурой срезания ногтей тщательно вымыть руки. Не рекомендуется использовать перчатки из латекса. Инструмент для срезания ногтей (ножницы или бритва) должен иметь очищенные режущие поверхности. Информация «куда собирать». Образец ногтей поместить в конверт. Информация «как собирать». Порядок сбора ногтей Важно!!! Ногти собирать для анализа только в том случае, если отобрать волосы принципиально невозможно. 1. Ногти срезать со всех пальцев обеих рук или ног, указав соответствующий источник на бланке заказа. Длина срезаемых ногтей должна быть не менее 2 мм. 2. Срезанные ногти помещают во внутренний маленький конверт. 3. Внутренний маленький конверт вместе с собранным материалом и заполненный бланк заказа необходимо поместить в большой конверт. На большом конверте указать свои Ф.И.О., дату рождения и пол.

Срок выполнения 6 дней

Минералы и микроэлементы в меде

Мы знаем, что в меде есть не только сахара, но и другие важные элементы, такие как полифенолы, свободные аминокислоты и белки, фитонутриенты, ферменты, витамины и, конечно же, минералы и микроэлементы. мед.

Цветочный мед немного отличается по составу от меда из падевого меда.
В них содержание минералов в основном составляет от 0,1 до 0,3%, в то время как в медовом меде
может достигать 1% от общего состава.

Раньше минеральное содержание определялось как критерий качества меда. Но сегодня это измерение заменено определением электропроводности.
Мед содержит различное количество минеральных веществ от 0,02 до 1,03 г / 100 г 75.

Самым важным элементом, содержащимся в меде, является калий, в среднем около одной трети от общего количества минералов. Остальные две трети включают широкий спектр микроэлементов (см. Таблицу).

Эти микроэлементы во многом зависят от ботанического происхождения меда. Светлый цвет меда имеет меньшее содержание, чем темный мед, например, падевый, каштан и вереск.Можно различать разные однотонные сорта меда путем определения различных микроэлементов.

В таблице представлены микроэлементы, содержащиеся в меде, по БОГДАНОВУ, С; ЮРЕНДИК, Т; SIEBER, R; ГАЛЛМАН, П. (2008) Мед для питания и здоровья: обзор. J.Am..Coll.Nutr. 27: 677-689.

Согласно исследованию «Минеральный анализ моноцветочного новозеландского меда» Leo P. Vanhanen et al. и опубликовано в 2011 г. в FOOD CHEMISTRY · СЕНТЯБРЬ 2011 г., 18 различных минералов были определены в 10 одноцветных медах из Новой Зеландии: клевер, падевый, камахи, манука, чертополох, рата, реварева, тавари, тимьян и мед гадюки) .
Целью исследования было проанализировать минеральное содержание новозеландского одноцветкового меда и сравнить его с медом из остального мира, чтобы способствовать продвижению меда как питательного компонента диеты.

Помимо содержания минералов, исследователи также проанализировали содержание влаги, pH, проводимость и цвет.
Самыми распространенными минералами были калий (34,8–3640 мг / кг), фосфор (29,5–255 мг / кг) и кальций (7,21–94,3 мг / кг).

Среднее общее содержание минералов колебалось от 4060 мг / кг (падь) до 126 мг / кг (гадюка).Медовая роса имела более чем в два раза среднее общее содержание минералов, чем мед камахи со следующим по величине содержанием.
Это количество было сопоставимо с количеством падевого меда из Словении, который также имеет высокое общее содержание минералов, в среднем 3680 мг / кг (Golob et al., 2005).

Источник: «Минеральный анализ моноцветочного новозеландского меда» Лео П. Ванханен и др., 2011 г.

Мед из других стран, как сообщается, содержит те же 3 минерала, которые наиболее распространены.Проанализированные меды были с Канарских островов, Испания (Fernández-Torres et al., 2005).
Калий также считается наиболее распространенным элементом в меде из Испании, Польши, Словении, Португалии и Италии (Conti, 2000; Golobet al., 2005 и др.).
В вышеупомянутом исследовании калий был самым обильным, 73% от общего содержания минералов. Это очень похоже на 72%, о которых сообщают в испанском меде Фернандес-Торрес и др. (2005).

Сообщалось также о высоком содержании кальция по сравнению с другими минералами.Высокое содержание кальция также было обнаружено в меде из Чешской Республики, в нектарном меде 82,9 мг / кг, в падевом меде
— 34,9 мг / кг, в среднем 64,9 мг / кг (Lachman et al., 2007).

Лео П. Ванханен и его команда пришли к выводу, что 18 минеральных элементов, обнаруженных в новозеландском меде, которые были исследованы, и их минеральные уровни сопоставимы с другими типами меда, проанализированными в других странах мира. Конечно, за некоторыми исключениями. В мёде Канарских островов были обнаружены такие микроэлементы, как Li, Rb и Sr, которых не было
в новозеландском моноцветочном меде.

Тяжелые металлы в меде

Содержание тяжелых металлов (Cd, Pb и Zn) в исследованных моноцветочных типах меда было очень низким.
Среднее общее содержание тяжелых металлов в новозеландском меде составляло 1,18, 0,149 и 0,017 мг / кг для цинка (Zn), кадмия (Cd) и свинца (Pb), соответственно. Эти значения можно сравнить с количеством тяжелых металлов, указанным в польском меде: 0,048, 0,015 и 7,76 мг / кг для Zn, Cd и Pb соответственно (Przybylowski & Wilczynska, 2001).Количество Zn и Cd в среднем было выше, чем в новозеландском меде.

Цинк и кадмиун
В новозеландском меде содержание цинка составляло от 0,20–2,46 мг / кг до Cd 0,01–0,45 мг / кг. В некоторых медах не было Zn, в некоторых — Cd.
Мы должны принять во внимание, что в почвах Южных островов Новой Зеландии содержание цинка (Zn) очень низкое и потенциально дефицитное (McLaren, Swift, & Quin, 1984).
С другой стороны, почва Новой Зеландии классифицируется как высокосодержащая кадмий (Cd) из-за большого количества фосфатных удобрений, используемых на фермах Новой Зеландии; однако большой разброс был отмечен Sillanpää и Jansson (1992).
Уровни кадмия в моноцветочных типах меда, проанализированных в этом исследовании, варьировались от 0,01 до 0,45 мг / кг (в среднем 0,15 мг / кг), что было очень низким.

Свинец не был обнаружен в пяти из десяти проанализированных типов новозеландского меда, а средний показатель в новозеландском меде был в 450 раз ниже, чем в польских типах меда (Przybylowski & Wilczynska, 2001).
Почвы Новой Зеландии относятся к самому низкому международному децилю Pb и отмечаются как имеющие снижающийся средний национальный уровень Pb (Sillanpää & Jansson, 1992).

В этом исследовании наблюдалась сильная положительная взаимосвязь между средней проводимостью и общим содержанием минералов (r2 = 0,973), а также pH и общим содержанием минералов (r2 = 0,776).

Электропроводность

Все минералы и кислоты, содержащиеся в меде, служат электролитами, поэтому проводят электрический ток. Электропроводность
— это особенность меда, которую в 1964 году представил Г. ФОРВОЛЬ в его работе «Die Beziehungen zwischen der elektrischen Leitfähigkeit der Honige und ihrer trachtmässigen Herkunft».

Этот параметр недавно был включен в новые международные стандарты на мед Codex Alimentarius и стандарты Европейского Союза, заменив зольность.
Соответственно, у цветущего меда должна быть менее 0,8 мСм / см, а у медового меда — более 0,8 мСм / см.
Исключение составляют меды земляничного дерева, банксия, эрика, лептоспермум, мелалеука, эвкалипт и тилия и смеси с ними.

Сегодня электропроводность является наиболее полезным параметром качества для классификации однотонного меда, который может быть определен с помощью относительно недорогих приборов.Между зольностью и электропроводностью существует линейная зависимость.
Измерения зольности могут быть согласованы с единицами электропроводности простым вычислением:
C = 0,14 + 1,74 x A
Где C — электропроводность в миллисименсах на см и зольность в г / 100 г.

Другие компоненты меда:

Витамины в меде

Антиоксиданты в меде

Полифенолы в меде

Ферменты в меде

Антимикробные факторы в меде

Белки в меде

Ссылки:

Ссылки:

.bee-hexagon.net 5 мая 2011 г.
Минеральный анализ однотонного новозеландского меда, Лео П. Ванханен и др., ARTICLE in FOOD CHEMISTRY · СЕНТЯБРЬ 2011 г. Импакт-фактор: 3,39 · DOI: 10.1016 / j.foodchem.2011.02. 064

Витамины и минералы — Продукты питания и питание

Здоровая сбалансированная диета, состоящая из разнообразных продуктов, должна обеспечивать организм всеми витаминами, необходимыми для правильной работы.

Есть 2 типа витаминов: жирорастворимые и водорастворимые.

Витамины жирорастворимые

Жирорастворимые витамины в основном содержатся в продуктах с высоким содержанием натуральных жиров, таких как молочные продукты, яйца и жирная рыба.

Необязательно есть такую ​​пищу каждый день, чтобы получить достаточное количество витаминов. Каждый раз, когда вы едите эти продукты, ваше тело откладывает их в печени и жировой ткани для использования в будущем.

Жирорастворимые витамины включают:

• витамин А
• витамин D
• витамин Е
• витамин К

Витамин А

Витамин А (также известный как ретинол) выполняет несколько важных функций, в том числе:

• помогает вашей иммунной системе бороться с инфекциями
• помогает вашему зрению при тусклом свете
• Сохранение здоровья кожи

Хорошие источники витамина А включают:

• сыр
• яиц
• жирная рыба
• обогащенные нежирные спреды
• молоко и йогурт

Витамин D

Витамин D помогает регулировать количество кальция и фосфата в организме, что важно для здоровья костей, зубов и мышц.

Витамин D вырабатывается нашей кожей под воздействием солнечного света, а также в небольших количествах содержится в некоторых продуктах питания.

Хорошие источники витамина D включают:

• жирная рыба — например, лосось, сельдь и скумбрия
• красное мясо и субпродукты, например печень и почки
• яичные желтки
• зерновые, соевые продукты и спреды обогащенные

Поскольку витамин D содержится только в небольшом количестве продуктов. В Шотландии всем людям старше 5 лет следует подумать о приеме добавок с витамином D, особенно зимой.Таким образом, всем в возрасте старше одного года, включая беременных и кормящих женщин, следует рассмотреть возможность приема ежедневной добавки, содержащей 10 микрограммов витамина D.

В период с апреля по сентябрь большинство людей в возрасте 5 лет и старше, вероятно, получат достаточное количество витамина D от солнечного света, когда они находятся на улице. Они могут отказаться от приема добавок витамина D в эти месяцы.

Некоторые группы населения (с очень незначительным воздействием солнечного света или без него) не получают достаточного количества витамина D от солнечного света и подвергаются большему риску дефицита витамина D.Сюда входят:

• люди, которые редко бывают на открытом воздухе, например, слабые или прикованные к дому люди, и те, кто находится в закрытом помещении, например в таких учреждениях, как дома престарелых
• людей, которые обычно носят одежду, закрывающую большую часть их кожи на улице
• человек из этнических меньшинств с темной кожей, например выходцев из Африки, Карибского бассейна и Южной Азии

Эти люди должны принимать ежедневные добавки, содержащие 10 микрограммов витамина D в течение года.

Учитывая неопределенность постоянного солнечного сияния в Шотландии и риски воздействия солнца на младенцев 0-6 месяцев, беременным и кормящим женщинам может быть рекомендовано принимать ежедневные добавки в течение всего года.

Безопасность на солнце

В Шотландии от 10 до 15 минут незащищенного пребывания на солнце безопасны для всех. После правильного применения солнцезащитного крема синтез витамина D блокируется.

Продолжительное пребывание на солнце без защиты от солнца увеличивает риск рака кожи.

Витамин E

Витамин Е — мощный антиоксидант, помогающий:

• восстанавливает поврежденные клетки и защищает их от свободных радикалов
• сохраняйте здоровье кожи и глаз
• укрепить вашу иммунную систему

Хорошие источники витамина Е включают:

• растительные масла, такие как оливковое и рапсовое
• орехи и семена
• крупы и крупяные продукты

Витамин К

Витамин К важен для здоровья костей и свертывания крови, что является неотъемлемой частью заживления.

Хорошие источники витамина К:

• зеленые листовые овощи, например брокколи и шпинат
• масла на растительной основе
• орехи и семена
• мясо
• молочные продукты
• соевые бобы

Водорастворимые витамины

В отличие от жирорастворимых витаминов, нужно чаще употреблять водорастворимые витамины. Ваше тело не может хранить их для использования в будущем и избавляется от излишков, когда вы мочитесь.

Водорастворимые витамины включают:

• витамин C
• Витамины группы В
• фолиевая кислота

Они находятся в:

• фрукты и овощи
• зерен
• молочные продукты

Поскольку эти витамины растворимы в воде, они могут быть потеряны или разрушены при нагревании, растворении или контакте с воздухом.Чтобы сохранить как можно больше таких продуктов, приготовьте эти продукты на пару или на гриле вместо кипячения (если только вы не готовите супы или тушеные блюда с жидкостью).

Витамин C

Витамин С (также известный как аскорбиновая кислота) помогает:

• защищает и сохраняет клетки здоровыми
• поддерживать здоровую соединительную ткань
• залечить раны

Витамин С содержится в самых разных фруктах и ​​овощах. Хорошие источники включают:

• цитрусовые, включая апельсины и грейпфрут
• красный и зеленый перец
• картофель
• клубника, черника и ежевика
• зеленые листовые овощи, такие как брокколи и брюссельская капуста

Витамин B1 (тиамин)

Тиамин также известен как витамин B1.Он помогает другим витаминам B расщепляться и высвобождать энергию из пищи, а также поддерживать здоровье вашей нервной системы.

Тиамин содержится в большинстве продуктов питания. Хорошие источники включают:

• мясо и рыба — например, свинина и форель
• овощи — например, горох, спаржа и кабачки
• свежие и сушеные фрукты
• яиц
• цельнозерновой хлеб
• обогащенные хлопья для завтрака

Витамин В2 (рибофлавин)

Рибофлавин также известен как витамин В2.Это помогает сохранить здоровье вашей кожи, глаз и нервной системы и высвобождать энергию из пищи, которую вы едите.

Хорошие источники рибофлавина включают:

• молоко
• яиц
• обогащенные сухие завтраки
• рис

Витамин B3 (ниацин)

Ниацин также известен как витамин B3. Он помогает высвобождать энергию из продуктов, которые вы едите, и сохраняет здоровье вашей кожи и нервной системы.

Существует 2 формы ниацина — никотиновая кислота и никотинамид — обе содержатся в пище.

Хорошие источники ниацина включают:

• мясо
• рыб
• мука пшеничная
• яиц
• молоко

Пантотеновая кислота

Пантотеновая кислота помогает высвобождать энергию из пищи, которую мы едим. Он естественным образом содержится в большинстве мясных, овощных и цельнозерновых продуктов, в том числе:

• курица и говядина
• картофель
• помидоры и брокколи
• почка
• яиц
• цельнозерновые — например, коричневый рис и хлеб из непросеянной муки
• каша

Витамин B6 (пиридоксин)

Пиридоксин также известен как витамин B6.Помогает организму:

• использование и хранение энергии из белков и углеводов в продуктах питания
• образуют вещество, которое переносит кислород по телу (гемоглобин) в крови

Хорошие источники витамина B6 включают:

• нежирное мясо — например, курица или индейка
• рыб
• цельнозерновые злаки, такие как овсянка, коричневый рис и цельнозерновой хлеб
• яиц
• овощи
• соевые бобы
• арахис
• молоко
• картофель

Витамин B7 (биотин)

Биотин также известен как витамин B7 и необходим только в небольших количествах.Это помогает вашему телу перерабатывать (метаболизировать) жир.

Поскольку бактерии в кишечнике производят биотин, вам может не потребоваться дополнительный биотин из вашего рациона. Однако по-прежнему важно придерживаться здорового и разнообразного питания.

Витамин B12

Витамин B12 помогает вашему телу:

• вырабатывает красные кровяные тельца и поддерживает здоровье нервной системы
• высвобождает энергию из пищи, которую мы едим
• технологическая фолиевая кислота

Хорошие источники включают:

• мясо
• рыба — например, лосось и треска
• моллюски
• молочные продукты
• яиц
• обогащенные хлопья для завтрака

Витамин B12 в природе не содержится в растениях и зерновых.Если вы веган, вам следует подумать о приеме добавки с витамином B, чтобы снизить риск развития анемии, вызванной дефицитом витамина B12.

Фолиевая кислота

Фолиевая кислота (также известная как фолиевая кислота) вместе с витамином B12 формирует здоровые эритроциты.

Он также может помочь снизить риск дефектов центральной нервной системы, таких как расщелина позвоночника, у нерожденных детей.

Хорошие источники фолиевой кислоты включают:

• брокколи
• брюссельская капуста
• печень
• шпинат
• спаржа
• горох
• нут
• обогащенные сухие завтраки

Если в вашем рационе недостаточно фолиевой кислоты, вы подвержены риску развития фолатодефицитной анемии.

Подробнее о фолиевой кислоте до и во время беременности

Мед для здоровья || Пчеловодство ||

Мед очень полезен для здоровья. Мед нормализует работу многих внутренних органов, улучшает кровь, повышает иммунитет, является мощным источником энергии, защищает организм от преждевременного старения.

Мед обладает полезными свойствами, потому что он натуральный и имеет сложный химический состав. Основные свойства меда включают кристаллизацию, ферментацию, гигроскопичность, теплоемкость, теплопроводность, электрическую проводимость, вязкость, плотность, оптическую активность, тиксотропность и другие.Кроме того, мед обладает антибактериальными, лечебными и питательными свойствами. Благодаря целебным свойствам мед широко используется в народной и традиционной медицине для лечения недугов и профилактики заболеваний.

Мед нормализует физиологические функции организма, поэтому его необходимо использовать при комплексном лечении различных заболеваний.

Состав медовый

Мед обладает антибактериальными, бактерицидными, противовоспалительными и противоаллергическими свойствами.Он имеет богатый состав — мед содержит сахара, минералы, микроэлементы, витамины, ферменты, биологически активные вещества, витамины H, K, пантотеновую и фолиевую кислоты, хлор, цинк, алюминий, бор, кремний, хром, литий, никель, свинец. , олово, титан, осмий, необходимые организму. Мед используют как тонизирующее и общеукрепляющее средство. Мед — прекрасное лекарство, его применяют для лечения ран и ожогов, заболеваний сердечно-сосудистой системы, почек, печени, желчевыводящих путей, желудочно-кишечного тракта.

Мед обладает уникальными вкусовыми качествами.

Мед часто используется в косметике, он смягчает кожу, улучшает ее тон, устраняет сухость и шелушение.

Мед — хорошее питательное вещество. Основные питательные вещества меда — это углеводы, белки, минералы, витамины, ферменты и прочее. Расщепление глюкозы и фруктозы дает большое количество энергии, необходимой для жизненных процессов организма.

Мед лечебные свойства

Ежедневное употребление 20-50 граммов меда в течение года значительно улучшает кровь и обмен веществ.Мед содержит в основном фруктозу и минералы, такие как калий, магний, белок и витамины, которые очень редко встречаются в других продуктах. Эти компоненты меда укрепляют стенки сосудов и сердечную мышцу.

Мед благотворно влияет на воспалительные процессы в толстой кишке, при лечении некоторых форм язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, геморроя. Мед обладает антибактериальными свойствами, поскольку содержит специфические вещества — ингибиторы. У светлых сортов меда их больше, чем у темных.Это полезное свойство меда не зависит от продолжительности хранения в оптимальных условиях.

Лечение медом: традиционные рецепты. Эффекты здоровья и меда

В лечебных целях мед в основном следует принимать растворенным , так как он способствует проникновению его компонентов в кровь, а затем в клетки и ткани организма. Лечение медом должно быть строго индивидуальным, вам необходимо подобрать подходящий вид меда и свою дозировку, чтобы избежать неблагоприятного воздействия большого количества углеводов на вегетативную нервную систему и общий обмен веществ.

Для лечения анемии лучше использовать гречишный мед. Курс лечения должен составлять 2 месяца. Улучшает кровь, снимает головную боль, головокружение, утомляемость, повышает самочувствие.

Почти все глазные болезни лечат медом — Вы смазываете глаз. 1 чайную ложку меда кипятить 2 минуты в стакане воды. Когда вода с медом остынет — делать лосьоны и повязки для глаз 2 раза в день по 20 минут утром и вечером. В каждый глаз закапывать одну и ту же воду — по 2-3 капли 2 раза в день утром и вечером.

Прополоскать рот и горло раствором воды и меда — снимает воспаление миндалин, также очищает зубы, делая их белыми: 1 ст. меда разводят в 1 стакане теплой воды.

Мед можно использовать как отличное безвредное успокаивающее средство. Мед обладает успокаивающим действием, вызывает глубокий сон, регулирует работу кишечника: 1 ст. меда разводят в 1 стакане теплой воды. Пейте на ночь. Давайте вечером 1 чайную ложку меда ребенку. Мед укрепляет нервную систему ребенка и сохраняет влагу в организме в ночное время.

Прием, затяжной кашель, пневмония, бронхит : смесь липового меда — 1300 г, мелко нарезанных листьев алоэ — 1 стакан, оливкового масла — 200 г, почек березы — 150 г, цветков липы. Выложить сорванные и промытые кипяченой водой листья алоэ на 10 дней в холодное и темное место. Мед растопить и добавить измельченные листья алоэ, хорошо запарить. Отдельно заварить березовые почки и липовый цвет в 2 стаканах воды, кипятить 1-2 минуты, в остывший мед добавить процеженный и отжатый отвар. Перемешать и влить 2 бутылки, в каждую поровну доливая оливковое масло.Хранить в прохладном месте. Принимать по 1 ст. Ложке 3 раза в день. Перед употреблением взболтать.

Для лечения геморроя Вы вставляете в задний проход свечу из засахаренного меда.

Для лечения запоров : 1 ст. оливкового или льняного масла тщательно смешать с яичным желтком и 1 ст. меда и развести в 3/4 стакана воды. Возьмите 1 ст. ложки каждые 2 часа.

Полезные свойства меда используются для укрепления волос. : добавить мед в слегка теплую воду — не выше 40-50 ° C (104 F): 1 литр воды и 2 ст.меда. Смазывайте голову и втирайте в кожу головы два раза в неделю.

Для лечения заболеваний печени : 1 кг меда смешивают с 1 кг черной смородины. Принимать по 1 чайной ложке за 30 минут до еды. Продолжайте, пока смесь не закончится. Также эффективна смесь из одной чайной ложки меда и яблочного сока, принимаемая утром и вечером.

Для лечения колита и запоров : Принимать 80-100 г меда в день, растворенного в яблочном соке или холодной воде.Принимать 3 раза в день до еды.

Для снижения артериального давления для лечения гипертонии :
а) Смешайте 1 стакан меда, морковного сока, сока хрена с лимонным соком. Хранить в стеклянной банке с плотной крышкой в ​​прохладном месте. Принимать по 1-2 чайные ложки 3 раза в день за 1 час до еды или через 2-3 часа после.
б) Смешайте 1 стакан меда, морковно-свекольного сока, сока хрена с соком одного лимона. Возьмите 1 ст. 3 раза в день за час до еды. Продолжительность лечения — 1.5 — 2 месяца. Тертый хрен предварительно настаивать в воде 36 часов.

Для лечения ангины, стоматита и для приготовления клизм при лечении колита: 1 ст. меда и 1 столовую ложку ромашки смешать с 200 мл кипятка и прополоскать горло.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

Какие витамины и микроэлементы содержатся в меде? Лечебные свойства и состав

На протяжении 2500 лет мед потребляли бесчисленные культуры по всему миру.Учитывая многочисленные микроэлементы и витамины в меде, неудивительно, что он стал важным веществом при приготовлении традиционных лекарств. Кроме того, по сей день ученые изучают его преимущества для производства лекарств, особенно для заживления ран.

В мире практически нет региона, где бы мед не употребляли и не ели.

Но что делает мед таким популярным? Скорее всего, это связано с простотой его использования. Его можно есть в чистом виде, намазывать на хлеб как варенье, смешивать с соками или любыми напитками вместо сахара и так далее.Очень часто его разбавляют теплой водой и добавляют лимонный сок, корицу и другие травы для приготовления лекарства. Этот продукт нравится многим из-за приятного вкуса, а понимание того, какие витамины в меде, делает его универсальным лакомством.

Мед можно использовать в качестве заменителя сахара во многих продуктах питания и напитках. Он содержит около 69% глюкозы и фруктозы, что позволяет использовать его в качестве подсластителя, который более полезен, чем обычный белый сахар.

Калорийность меда

Несмотря на то, что мед содержит больше калорий, чем сахар, в сочетании с теплой водой он помогает переваривать отложенный в вашем теле жир.Подобная смесь с лимонным соком или корицей также поможет снизить вес.

По данным, в столовой ложке мёда содержится около 64 калорий. По этой причине многие люди используют его как источник энергии. Недавние исследования показали, что мед обладает отличными эргогенными свойствами, что помогает повысить эффективность тренировок спортсменов. Это отличный способ поддерживать уровень сахара в крови, восстанавливать мышечный тонус и гликоген после тренировки, а также регулировать количество инсулина в организме и расход энергии.

Мед — отличный источник простых углеводов. Сам нектар состоит в основном из сахарозы и воды. Пчелы добавляют ферменты, которые создают дополнительные химические соединения, превращают сахарозу во фруктозу и глюкозу, а затем испаряют воду, поэтому полученный продукт практически не портится.

Какие витамины и минералы содержит мед?

Мед содержит много витаминов и минералов. Их внешний вид и количество зависят от разновидности цветов, используемых в пчеловодстве.Как правило, в меде содержится большое количество витамина С, кальция и железа. Для сравнения: если вы проверите содержание витаминов и минералов в сахаре из любого другого источника, вы обнаружите, что они полностью отсутствуют или их количество незначительно. Итак, какие витамины и минералы можно найти в меде? В состав этого продукта на 2% входят перечисленные вещества и соединения. Они помогают метаболизировать нежелательный холестерин и жирные кислоты, тем самым предотвращая ожирение и улучшая здоровье.Какие витамины в меде, кроме аскорбиновой кислоты?

Он также содержит B6, тиамин, ниацин, рибофлавин, пантотеновую кислоту и некоторые аминокислоты. Минералы, содержащиеся в этом продукте, также включают медь, магний, марганец, фосфор, калий, натрий и цинк. Дикий мед при этом имеет более высокое содержание всех вышеперечисленных веществ — примерно в 4 раза больше.

Витамин С

Говоря о том, какие витамины содержатся в меде, нельзя не назвать аскорбиновую кислоту.Медицинские исследователи считают, что это соединение — один из самых эффективных витаминов, доступных людям. Аскорбиновая кислота улучшает иммунную систему, помогая защитить организм от инфекций и болезней. Витамин С также отлично подходит для поддержания здоровья кожи, поэтому его можно использовать как наружное средство. Это означает, что мед можно наносить на кожу в качестве очищающего средства, а также использовать для лечения ожогов, сыпи и шелушения.

Витамин B6

Мед также имеет высокое содержание витамина B6. Это вещество очень важно для человеческого организма, потому что оно участвует во многих химических реакциях, происходящих ежеминутно.Говоря о том, какие витамины содержит мед, необходимо учитывать тот факт, что B6 на самом деле представляет собой группу из трех различных соединений: пиридоксамина, придоксала и пиридоксина. Эта комбинация работает в тандеме с ферментами в организме, обеспечивая нормальное функционирование вашего тела.

Витамин B3

Витамин B3, или ниацин, также содержится в меде. Это вещество может помочь снизить уровень плохого холестерина, или ЛПНП (липопротеины низкой плотности), и повысить уровень полезных, или липопротеинов высокой плотности.

Витамин B2

Мед содержит витамин B2, также известный как рибофлавин. Это водорастворимый витамин, который помогает питать организм энергией, превращая углеводы в сахар. Это вещество также помогает в процессе расщепления жиров и усвоения аминокислот.

Витамин B1

Витамин B1 или тиамин также присутствует в меде. Тиамин помогает расщеплять углеводы для питания организма. Он также нейтрализует свободные радикалы, которые могут поставить под угрозу иммунную систему и ускорить процесс старения.

Витамин B5

Перечисляя, какие витамины содержатся в меде, нельзя обойтись без B5, также известного как пантотеновая кислота. Это соединение присутствует в плазме крови, поддерживая баланс гормонов и поддерживая баланс нервной системы.

Антиоксиданты

Мед обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами, поэтому его часто используют в качестве природного антисептика в традиционной медицине.

Он также содержит нутрицевтики, которые очень эффективно удаляют из организма свободные радикалы.В результате иммунитет вашего организма улучшается в любой среде, даже потенциально смертельной (при наличии рака или болезни сердца).

Кроме того, этот натуральный подсластитель богат фенольными кислотами и флавоноидами, которые являются источником природных антиоксидантов и не содержат жиров и холестерина. Эти антиоксиданты также помогают устранить свободные радикалы, которые часто играют роль в развитии многих серьезных заболеваний. Как правило, более темные сорта меда содержат больше антиоксидантов по сравнению с более светлыми сортами.Это правило касается и других компонентов. Например, если вы хотите узнать, какие витамины есть в гречневом меде, следует изучить состав этого продукта в целом, и рассчитать их количество по слегка увеличенному показателю.

Ферменты

Ферменты — это белки, состоящие из аминокислот. Они играют важную роль в поддержании здоровья, а их присутствие в меде значительно улучшает его полезные свойства. Ферменты, содержащиеся в этом продукте, делают его уникальным, особенно по сравнению с другими подсластителями.Они позволяют синтезировать необходимые для обмена веществ органические кислоты. Итак, глюконовая кислота образуется из-за присутствия в меде глюкозооксидазы. Другие органические кислоты, которые можно найти в очень небольших количествах, включают янтарную, уксусную, масляную, яблочную, муравьиную, молочную, лимонную, пропионовую, пироглутаминовую, валериановую и пальмитиновую.

Мед содержит восемнадцать аминокислот, хотя их количество очень мало, около 0,05-0,1% от его общего состава. Пролин — основной.

В состав меда входит около 38.5% фруктозы и 31% глюкозы. Он также содержит мальтозу (около 7,1%) и сахарозу (около 1,3%). Количество воды в нем примерно 17%.

Мед также содержит небольшое количество различных типов ферментов. Помимо глюкозооксидазы, в нем также есть диастаза (амилаза) и инвертаза (глюкозидаза).

Фосфатаза и каталаза также содержатся в меде. Их содержание будет варьироваться в зависимости от источника и местоположения цветка.

Обработка кожи

Учитывая, какие витамины всегда присутствуют в меде, ученые работают над созданием лекарств на основе этого продукта.Значительные исследования проводятся для изучения преимуществ меда при лечении ран. Учеными сегодня доказано, что этот продукт обладает антимикробными свойствами, а также:

• помогает в проведении аутолитического лечения;
• уменьшает запах зловонных ран;
• ускоряет процесс заживления, стимулируя рост тканей.

Молоко и мед часто используются вместе, поскольку оба этих ингредиента помогают добиться гладкой и красивой кожи. По этой причине употребление этой комбинации каждое утро в виде маски — обычная практика во многих странах.

Факторы, определяющие пользу меда

Польза меда во многом зависит от его качества. Не все типы этого продукта созданы одинаково, и поэтому разные типы не обязательно обеспечивают одинаковые преимущества.

Некоторые из факторов, влияющих на качество меда, включают разнообразие цветов, используемых при формировании сот, процесс смешивания, условия хранения, температуру нагрева и многое другое.

Ученые официально заявляют, что получено недостаточно доказательств, чтобы делать выводы о свойствах меда в зависимости от того, какие цветы используются для его производства.Тем не менее, были проведены обширные исследования, которые подтвердили, что мед, полученный из хвойных лесов, обладает более высокой антимикробной активностью, в отличие от других видов.

Полифлорный мед (который получают из нескольких растений) также считается более полезным, чем монофлора. Поэтому многие компании продают смешанный продукт, потому что он считается более полезным. Однако с учетом того, какие витамины всегда присутствуют в меде, принципиального значения это не имеет.

При длительном хранении мед становится темнее по цвету. Он теряет некоторые из своих свойств и может также начать блуждать, если в нем слишком много воды. Поэтому следует избегать длительного хранения, а всегда предпочтительнее вновь собранный продукт.

Нагревание меда приводит к резкому изменению его химического состава. В результате, доведение до высоких температур снижает его преимущества. Неудивительно, что многие люди предпочитают сырой или натуральный мед.

Какие витамины содержатся в сахаре? | Здоровое питание

Мелоди Энн Обновлено 6 декабря 2018 г.

Сахар не отличается высоким содержанием витаминов; это действительно просто с высоким содержанием калорий.Вы получите очень небольшое количество витаминов и даже минералов из сахара. Но если вы хотите получить немного питательных веществ из своего подсластителя, выберите вместо него мед. Это сладкое вещество может предложить больше, чем простой белый, коричневый или порошкообразный сахар.

Содержание витаминов группы B

Единственными витаминами в сахаре являются витамины группы B, хотя и в незначительном количестве. Витамины группы B поддерживают вашу центральную нервную систему, участвуют в выработке красных кровяных телец и поддерживают метаболизм, расщепляя пищу, которую вы едите.Гранулированный и порошковый сахар содержат следы рибофлавина, в то время как коричневый сахар содержит следовые количества ниацина, B-6, пантотеновой кислоты и фолиевой кислоты. Вы получите менее 1 процента от рекомендуемой суточной нормы потребления каждого из этих витаминов из столовой ложки сахара.

Другие питательные вещества

Хотя сахар не содержит множества витаминов, он содержит следовые количества нескольких минералов. Вы получите минимальное количество кальция для здоровья костей; железо, необходимое вашему организму для транспортировки кислорода; цинк, чтобы поддерживать вашу иммунную систему; а также калий и натрий, которые являются электролитами, от которых зависит работа сердца и мышц.Помимо этих минералов, коричневый сахар также содержит небольшое количество магния и фосфора для дальнейшего повышения прочности костей. Конечно, сахар не является значительным источником каких-либо из этих минералов, поэтому не стоит слишком полагаться на него, чтобы удовлетворить ваши потребности в питательных веществах.

Сахар в вашем рационе

Поскольку сахар мало что может предложить с точки зрения питания, он не должен составлять большую часть вашего рациона. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует, чтобы сахар не превышал 100 калорий, что составляет около 6 чайных ложек в день, если вы женщина.Как мужчина, вы можете получить до 150 калорий из сахара или около 9 чайных ложек.

Принимая во внимание мед

Рассмотрите возможность использования меда в качестве подсластителя вместо гранулированного или других видов рафинированного сахара. В меде немного больше витаминов B и даже немного витамина C. Вы также получите больше минералов из меда, чем из сахара. Но помимо пищевой ценности, мед может быть полезен при аллергии. Регулярно употребляя местный мед, вы сможете тренировать свою иммунную систему, чтобы она переносила местные аллергены, уменьшая ваши шансы на сезонные насморки.Мед — это полностью натуральный источник глюкозы, основного источника энергии вашего тела. Он даже может помочь вам расслабиться, позволяя вызывающей сон аминокислоте триптофану легко проникать в ваш мозг.

10 главных преимуществ меда — Happy Wellness Life

Польза меда для здоровья была известна уже много лет, но кажется, что у меда всегда есть новое применение. Необработанный сырой мед может стать отличным дополнением к вашему рациону — мед никогда не нагревается и не процеживается, он содержит всю пыльцу, прополис, витамины, соты, живые ферменты и микроэлементы, которые пчелы добавляют в него.Как мы можем использовать лучшее, что дают нам пчелы? Вот 10 полезных способов использования меда:

1. Energy Booster: Мед обладает удивительными энергетическими свойствами. Для утреннего кофе замените сахар на мед для ежедневного прилива энергии или добавьте его в чай, чтобы получить дополнительный заряд энергии в середине дня.

2. Успокоить боль в горле и кашель: мед — отличная альтернатива, чтобы успокоить боль в горле. Просто смешайте столовую ложку меда с соком одного лимона и выпейте.Мед также является отличным ингредиентом против кашля.

3. Заменитель сахара в выпечке: на каждую чашку сахара, которую требует рецепт, замените на 3/4 стакана меда. Для достижения наилучших результатов добавьте 1/4 чайной ложки пищевой соды, уменьшите количество другой жидкости в вашем рецепте на 1/4 стакана и уменьшите температуру духовки на 25 градусов.

4. Повышение умственной активности: мед может способствовать умственной активности и является отличным продуктом, который можно добавить в ситуациях, когда вам просто нужно быть начеку.Добавляйте ложку меда в свой напиток во время учебы, работы в течение долгого времени или за рулем, особенно ночью.

5. Избавьтесь от похмелья: Несколько столовых ложек меда могут помочь уменьшить похмелье за ​​счет ускорения метаболизма алкоголя в организме. В меде много фруктозы, которая очень нужна в «те тяжелые дни».

6. Увлажнение сухой кожи: мед — фантастическое увлажняющее средство, особенно на сухих участках, таких как локти или руки. Некоторые продукты личной гигиены содержат мед в своих составах, но вы также можете нанести необработанный продукт на кожу.Просто вотрите в сухую, неоднородную кожу и оставьте на 30 минут, прежде чем смыть.

7. Удаление прыщей. Устойчивые прыщи действительно улучшатся, если нанести небольшое количество меда каждый день. Нанесите пластырь на прыщ и снимите его через 30 минут. Результаты этого старого трюка могут вас удивить.

8. Использование в качестве добавки / поливитаминов: Мед и связанные с ним продукты, такие как прополис и маточное молочко, также являются отличным источником питательных веществ.Большинство продуктов из цельного меда содержат белки, аминокислоты, жирные кислоты, липиды, минералы и множество витаминов, таких как B1, B2, B6, ниацин, биотин и фолиевая кислота.

9. Состояние поврежденных волос: Мед — отличный натуральный кондиционер. Просто добавьте чайную ложку натурального меда в обычный шампунь, чтобы разгладить поврежденные пряди. Вы также можете комбинировать его с оливковым маслом для более глубокого кондиционирования. Дайте ему впитаться в течение 20 минут, завернув волосы в полотенце, прежде чем мыть шампунем обычным способом.

10. Заживление ран, порезов, царапин и ожогов: мед действует как природный антисептик. Итак, просто нанесите мед на пораженный участок и подождите 20-30 минут, чтобы заживать порезы или ожоги.

Свежая канадская клубника и мед

Описание:
Клубника на самом деле принадлежит к семейству розовых; Эти пухлые, огненно-красные, сочные ягоды имеют форму сердца с крошечными съедобными семенами, зелеными листьями и короткими или длинными стеблями.

Клубника — самая популярная ягода в мире.В среднем клубника имеет около 200 семян. В клубнике мало жира и калорий, но много клетчатки, калия, витамина С, фолиевой кислоты и антиоксидантов. Они являются жемчужиной питания! Одна порция клубники содержит больше витамина С, чем апельсины. Клубника, имеющая форму сердца, также богата питательными веществами, которые способствуют здоровью сердца!

Обработка:
Выбирайте плотную клубнику глубокого цвета с ярко-зелеными шляпками и без следов плесени или мягких пятен. Хранить клубнику в холодильнике 1-2 дня.Вымойте и почистите клубнику непосредственно перед ее использованием.

Хранение и консервирование клубники:
Клубнику лучше всего есть свежей из-под контроля. Свежая клубника очень скоропортящаяся и нежная. Если не использовать сразу, выньте ягоды из контейнеров, разложите одним слоем на неглубокой сковороде, неплотно накройте и поставьте в холодильник. Для лучшего качества используйте свежие ягоды в течение одного-двух дней. Аккуратно промойте клубнику в холодной воде непосредственно перед тем, как использовать ее, так как мытье удаляет ее естественный защитный слой.

Чтобы заморозить ягоды, просто выложите их одним слоем на противень и поместите в морозильную камеру. После замораживания переложите их в пакеты для заморозки и снова положите в морозильную камеру. Добавлять сахар не нужно!

Земляника Исторические факты:
Считается, что клубнику выращивали в Древнем Риме. Земляника, в том виде, в каком мы ее знаем, изначально выращивалась в Северной Европе, но ее виды также встречаются в России, Чили, Канаде и США.

Ягоды как бы рассыпаны среди листьев растения, поэтому оно и получило слово «земляника». Позже фермеры привозили их на рынок на соломенных грядках, поэтому их название было изменено на клубничное.

Во Франции клубнику выращивали в 13 веке для использования в качестве лекарственного растения. Историческое лекарственное использование Fragaria Vesca (альпийская клубника): говорят, что листья, корни и плоды этого сорта клубники использовались в качестве тонизирующего средства для пищеварительной системы или кожи.