Молочные продукты с медом: Мед с маточным молочком — полезные свойства и противопоказания

Молоко с медом и маслом — лучшее народное средство от кашля

Многие любители народной медицины гарантировано слышали об использовании молока, меда и масла для избавления от кашля. Каждый из отмеченных продуктов обладает рядом положительных свойств, поэтому в эффективности их симбиоза можно не сомневаться.

Несмотря на это, чтобы молочно-медово-масляная смесь дала требуемый эффект при борьбе с кашлем, важно знать некоторые тонкости ее применения. Об этом и не только поговорим сегодня. Интересно? Тогда обязательно дочитайте приведенную ниже статью до конца.

Принципы использования молока, меда и масла при кашле

Теплое молоко с медом и маслом – эффективное средство от кашля для детей и взрослых

Ни для кого не секрет, что молоко, мед и масло – довольно-таки полезные продукты при их грамотном использовании. В обиходе они применяются очень часто в виде отдельных вкусностей или составляющих при приготовлении различных блюд.

Однако встретить данные продукты в смеси, вряд ли, удастся на кухне, за исключением случая их использования в качестве лечебного средства от кашля.

Благодаря уникальному симбиозу, совместный прием молока, меда и масла позволяет:

1. положительно воздействовать на бронхи, утешая позывы к кашлю и усиливая отхождение мокроты
2. снимать отечность и воспаление слизистой носоглотки
3. укреплять иммунитет организма, давая ему большие возможности в борьбе с инфекцией

Преимущественно, в борьбе с кашлем участвуют молоко и масло, которые смягчают воспалительный процесс в бронхах. Мед к данным продуктам добавляется в качестве противовирусного и иммуностимулирующего средства, отлично дополняя уже имеющийся симбиоз.

Использовать смесь молока с медом и маслом можно при абсолютно любом кашле.

Как показывает практика, подобное лекарство одинаково эффективно как при сухом кашлевом рефлексе, так и при уже отходящей мокроте. Применение молока, меда и масла возможно и в процессе лечения обычной простуды или ангины, и при терапии бронхитов. В любом случае, средство будет лишь устранять неприятные проявления недуга, и выступить в качестве основы терапии не сможет.

Учитывая это, возлагать основные надежды на целебные продукты в плане избавления от имеющейся патологии не стоит. Побороть кашель и, в целом, улучшить состояние больного молоко, мед и масло, конечно, смогут, но вот полностью избавить организм от заражения — вряд ли.

Рецепты лекарства и порядок его применения

Готовим лечебную смесь правильно!

Базовый рецепт приготовления рассматриваемого лекарства на одно применение предполагает использование:

• полного стакана молока
• полной чайной ложки меда
• половины чайной ложки сливочного или кокосового масла

Непосредственно процесс приготовления реализуется посредством подогревания молока до первых признаков закипания (примерно – до 70-80 градусов по Цельсию), последующего переливания коровьего напитка в чашу, остывания его до теплого состояния и смешивания с медом, маслом.

Готовить целебную смесь нужно именно по этой технологии, так как отхождения от нее способно в разы ослабить эффект готового лекарства. Так, помещение меда и масла в горячее молоко или его кипячение просто убивают полезные вещества в данных продуктах, вследствие чего эффективность их использования падает в разы.

При желании усилить и без того эффективную смесь в ее состав можно включить:

1. пару столовых ложек минеральной воды (ускорит процесс снятия болей и воспаления слизистой носоглотки)
2. столовую ложку овса (улучшит противокашлевое свойство лекарства)
3. чайную ложку аниса или имбиря (усилят эффект смеси при сухом кашле)

Из видео можно узнать лучшие рецепты на основе молока от кашля:

Модернизируя рассматриваемое сегодня лекарство, следует придерживаться отмеченной выше технологии изготовления. То есть, главное в этом деле – избегать добавления в горячее молоко целебных продуктов, дожидаясь его остывания до приемлемой для приема температуры (приблизительно – 50-55 градусов по Цельсию).

При отсутствии должного эффекта лучше отказаться от методов народной медицины и перейти к более сильнодействующим способам терапии.

В остальном же, никаких особенностей в приготовлении смеси молока с медом, маслом и иных продуктов не имеется. Отметим, что готовое лекарство следует принимать 2-3 раза в день на протяжении всего курса терапии имеющегося недуга. 

Возможные противопоказания

Мед можно заменить луком (при наличии аллергии на продукт)

Из-за некоторой специфичности смесь молока с медом и маслом в ряде случаев следует принимать с осторожностью.

Базовыми противопоказаниями к использованию такого лекарства являются:

• аллергическая реакция на молоко, мед или масло
• пожилой возраст
• наличие сахарного диабета у больного
• проблемы с ЖКТ (воспалительного характера)
• очень высокая температура тела (от 39 градусов по Цельсию)

При наличии одного из отмеченных факторов лучше не рисковать и подыскать молоку, меду, маслу альтернативный рецепт из народной медицины. В противном случае прием лекарства, скорей всего, вместо положительного эффекта понесет отрицательный и только ухудшит состояние больного.

На этом, пожалуй, по теме сегодняшней статьи все. Надеемся, представленный материал был для вас полезен и дал ответы на интересующие вопросы. Здоровья вам и удачи в лечении недугов!

Молочные медовые напитки » Work Bee

Молочные медовые напитки

Извечно мечтали люди об обильной райской земле, те­кущей «млеком и медом». Счастливое сочетание этих продук­тов в молочных медовых напитках как бы символически воплощают эту вековую мечту человечества. В них есть все, что нужно нашему организму, и в самых лучших комбинаци­ях. Они не только особо питательны, но и целебны.

Теплым молоком с медом в народе исстари лечили простуду горла и дыхательных путей. Добавляли обычно сюда коровье масло или яичный желток. Традиционная народная медицина советует молоко и кисломолочные продукты с медом при желудочных болезнях.

Молоко с медом не противопоказано ни младенцу и старцу, ни больному и здоровому. Этот напиток приобретает неожиданный вкус от добавок соков, кофе, какао, шоколада.

Молоко подслащивают медом по вкусу, как и сахаром. Только добавляют его в молоко теплое, остуженное до 50 гра­дусов. Более высокая температура разрушает ферменты — очень важные составные меда, целительно воздействующие на человека.

Холодное молоко с медом

60 г меда, 0,5 л молока.

Мед растворяют в подогретом молоке, охлаждают и пьют. Можно смесь взбить миксером.

Молоко с медом и соками

60 г меда, сок от 1 апельсина и 0,5 лимона, 0,5 л молока.

Подогревают 0,5 стакана молока, растворяют в нем мед, охлаждают, добавляют соки, остальное холодное молоко и взбивают.

Молоко с черничным соком

1 стакан молока, 1 столовая ложка сока, 1 чайная ложка меда.

Смешивают все компоненты и пьют холодным.

Молоко с медом и абрикосами

60 г меда, 4 абрикоса, 0,5 л молока.

В спелых, хорошо вымытых абрикосах, вынимают кос­точки, плоды разрезают на маленькие кусочки, в стеклянной посуде заливают медом, перемешивают и час держат в тепле. Потом смесь протирают через сито, размешивают с моло­ком, взбивают. В тех же пропорциях можно приготовить напитки со 100 г клубники, малины или персиков.

Холодное молоко с шоколадом

50 г меда, 1,5 стакана молока, 30 г шоколада. Шоколад мельчат на терке, разбавляют 2 столовыми ложками теплого молока, перемешивают и дают немного постоять. Затем с оставшимся молоком взбивают миксером 3—4 минуты.

Теплое молоко с какао

80 г меда, 3 стакана молока, 2 столовые ложки какао.

Какао растворяют в небольшом количестве холодного молока. Остальное же молоко доводят до кипения, вливают растворенное какао и кипятят еще 2—3 минуты. После ох­лаждения добавляют мед, взбивают миксером и пьют.

Простокваша с медом

50 г меда, 1 стакан простокваши, 0,25 л молока.

Простоквашу и холодное молоко хорошо смешивают, постепенно добавляют мед, потом взбивают до образования пены. Получают приятный кисло-сладкий молочный напи­ток.

Простокваша с медом (второй способ)

2 стакана простокваши, 2 столовые ложки меда.

К простокваше присоединяют мед и взбивают. Этот освежающий напиток пьют холодным.

Простокваша с медом, мандарином и морковным соком

40 г меда, по 1 стакану простокваши и молока, сок из 1 мандарина, 2 столовые ложки морковного сока.

Свежие морковный и мандариновый соки смешивают и разводят в них мед. В миксере взбивают простоквашу с молоком, постепенно добавляя мед с соками. В стаканы с напитком для украшения кладут кусочки мандарина. Этот напиток особенно полезен детям.

Простокваша с медом и яблоками

2 столовые ложки меда, 1 стакан простокваши, 0,3 л молока, 3 спелых печеных яблока, немного корицы.

Мякоть яблок отделяют от семенных камер, кладут в миксер, добавляют корицу, мед, холодное молоко и просток­вашу, хорошо взбивают, подают к столу в стаканах. Раскладка продуктов рассчитана на 2 порции.

Простокваша с медом и малиной

1 столовая ложка меда, по 1 стакану простокваши и молока, 6 столовых ложек малинового сока, 40 г свежей ма­лины.

В эмалированной посуде тщательно смешивают прос­токвашу, сок и мед, подливают холодное молоко и взбивают до появления пены, В стаканах напиток украшают ягодами малины.

Простокваша с медом и фруктовыми соками

40 г меда, 1 стакан простокваши, 6 столовых ложек фруктового сока, 1 стакан газированной или минеральной воды.

Все компоненты смешивают и взбивают в миксере. Сок годен любой.

Молочно-медовый напиток с цветочной пыльцой

25 г меда, 1 стакан молока, 1 чайная ложка цветочной пыльцы.

Пыльцу смешивают с медом до однообразной массы.

Продолжая помешивание, разбавляют молоком. До употребления хранят в холодном темном месте. Напиток весьма богат белками, микроэлементами и витаминами.

Медово-молочный напиток с мятой

300 г меда, 0,6 л молока, 2,4 л мятного чая, 3 яичных желтка.

Мятный отвар остужают, взбивают яичные желтки с медом, расходуя на 1 желток 1 столовую ложку меда. Затем, непрерывно мешая, в взбитую массу вливают горячее кипя­ченое молоко, оставшийся мед и охлажденный мятный от­вар. Напиток обладает успокаивающим действием.

Медовые напитки освежают, бодрят, омолаживают ор­ганизм. Люди, систематически их употребляющие, облада­ют отменным здоровьем, имеют цветущий вид, нежный, румяный цвет лица.

Чем вредно молоко с медом

Лучше ложка меда, чем кусок колбасы, – скажет любой врач. Особенно актуально это в период простудных заболеваний. А чтобы усилить эффект, хорошо мед развести в горячем молоке.

На самом деле молоко с медом давно известный напиток, который часто используют для лечения простуды. Нередко в эту смесь добавляют еще и соду, чтобы смягчить кашель. Но в последнее время эта процедура вызывает много вопросов. Так, врач–терапевт высшей категории Анастасия Владимирская не отрицает пользы меда с молоком при обычной простуде. А вот при кашле с этим лекарством нужно быть осторожнее. Нагретое молоко способствует выработке слизи, и это при том, что ее и так достаточно при простуде. Организм вынужден затрачивать дополнительные усилия на то, чтобы справиться с дополнительной нагрузкой. В результате вместо отхаркивающего эффекта возникает сухой кашель.

И уж совсем нет смысла пить молоко с медом при остром тонзиллите (то, что мы называем ангиной). Теплое молоко – идеальная среда для развития патогенных бактерий. А если в нем развели мед, значит, температура молока, по ощущениям, на уровне горячего. Для больного горла – это своего рода травмирующий эффект.

Нередко так бывает, что обычно человек молоко не пьет, но вот заболел – и ему услужливо предлагают стакан горячего молока с медом. В таком случае ко всем «болячкам» добавится еще и «сидение на унитазе», так как не привыкший к молоку организм будет его отторгать.

Словосочетание «проверенное народное средство» у многих начисто убивает чувство бдительности. Каким бы полезным средство не было, оно никак не может подходить абсолютно всем. К примеру, тем, у кого есть камни в почках, образованные из фосфатов, молоко, да еще с медом, да еще горячее категорически запрещено – оно только усугубит заболевание. Та же история и при повышенном инсулине. Молоко сделает его еще выше.

Интернет буквально пестрит еще одним предостережением от молока с медом. Основывается оно на том, что при нагревании мед (чтобы он растворился, молоко должно быть нагрето до температуры не ниже 60 градусов по шкале Цельсия) образует оксиметилфурфурол –промежуточный продукт разложения сахаров в кислой среде. А мед имеет именно кислую среду, так как его уровень рН составляет 3,5, что характерно только для кислой среды. Оксиметилфурфурол относится к группе канцерогенов и считается опасным для человека. Но, как говорится, все дело в дозе. Ученые из германского Бремена научно доказали, что это вещество содержится практически во всех кондитерских изделиях, джемах, вареньях, при этом его концентрация во много раз превышает ту, что содержится в меде. Никакого вреда столь низкий процент оксиметилфурфурола организму человека не наносит.

Член Академии медико-технических наук профессор Иван Чепурной приводит такие цифры: в меде содержание оксиметилфурфурола составляет 25 миллиграм на килограмм, в жареном кофе –2000 мг/кг, в Coca–Cola – 300–350 мг/кг. Институт питания РАМН в ходе исследований доказал, что при ежесуточном поступлении в организм человека оксиметилфурфурола с различными видами пищи в количестве не более двух миллиграмм на килограмм веса не принесет никакой опасности.

Гораздо опаснее, если вы имеете аллергию на мед или молоко. А еще хуже, если мед, которым вы пользуетесь, ненатуральный, поддельный, разбавленный. Он не даст никакого выздоравливающего эффекта, так как в этом случае вы пьете не молоко с медом, а сладкий напиток (с таким же успехом можно насыпать в молоко обычный сахар). К молоку это тоже относится. По различным данным, идеального эффекта выздоровления можно достичь, если вы употребляете домашнее молоко. В магазинном никаких целебных свойств, увы, не обнаружено.

Все о пользе молока с медом

Полезный для здоровья напиток молоко с медом, встречается часто в рецептах народной медицины. Эти продукты полезны по отдельности, а при совместном приёме целебные свойства усиливаются в несколько раз. Смесь разрешается к приёму взрослым, беременным женщинам, детям при отсутствии противопоказаний. Применяют ингредиенты также в косметологии.

Польза
молока с медом

Молоко,
в первую очередь, содержит полезные для организма витамины, минералы (кальций,
калий, хлор с цинком), белки и легкоусвояемые жиры. Мед же содержит комплекс
веществ, сходный с составом крови человека. Поэтому от приёма проявляется
всестороннее благоприятное действие на организм.

Польза
молочно-медовой смеси:

• успокаивающий
  эффект на нервную систему, избавление от бессонницы;
• нормализация
  работы органов желудочно-кишечного тракта;
• устранение
  симптомов воспаления, обезболивание;
• губительное
  действие на вирусы, бактерии, других возбудителей;
• улучшение
  состояния кожи, волос, ногтей, косметический эффект;
• замедление
  процессов старения – антиоксидантное действие;
• выведение
  вредных веществ из организма, шлаков, токсинов;
• накопление кальция,
  укрепление костей, зубов;
• восстановление
  обменных процессов, нормальной работы сердца.

Польза для мужчин заключается в общем оздоровлении организма, что в результате ведёт к нормализации эректильной функции. Употребление медово-молочного напитка на постоянной основе избавит от провоцирующих факторов развития импотенции: ожирения, стрессов, замедления обмена веществ. Состав содержит важные для мужского организма элементы – цинк, селен.

Главное
назначение целебного средства – лечение простуды, устранение кашля. Полезные
свойства:

• уменьшение боли,
  першения в горле;
• стимуляция
  разжижения, выведения мокроты из бронхов;
• активизация выработки
  слизи, улучшение отхаркивания;
• укрепление
  иммунной системы;
• восстановление
  сил, тонуса, энергии.

Благодаря
наличию магния в составе реализуется успокаивающий эффект на нервную систему. Помогает
в этом и триптофан, мелатонин. Поэтому молоко с медом употребляется для нормализации сна.
Приёмы по вечерам гарантируют также скорое выздоровление, избавление от болевых
ощущений.

Калорийность
и пищевая ценность

Показатели
калорийности, пищевой ценности зависят от вида цветочного нектара, жирности
молочного продукта. Основные поставщики калорий: жиры, углеводы. Молоко и мед светлых
сортов – калорийность и пищевая ценность на 250 мл (1 чашку) целебного напитка
с 1 столовой ложкой нектара (30 г):

Жирность молока	ккал	Жиров (г)	Белков (г)	Углеводов (г)
1,5%	190	3,8	7,3	36,5
2,5%	220	6,3	7,3	36,5
3,2%	237,5	8,0	7,3	36,5

В молочно-медовых коктейлях одинаковая доля белка, углеводов. Только меняется калорийность, жирность, что зависит от взятой молочной основы. При этом видно, что содержание углеводов значительно превышает долю остальных компонентов. Поэтому при употреблении требуется быть внимательнее людям с сахарным диабетом, лишним весом.

От
чего помогает молоко с медом

Целебность
медово-молочных напитков распространяется на все органы и системы. Поэтому
смесь нашла применение для лечения разных нарушений или болезней. Главные
показания:

1. Простуда, ОРВИ и ОРЗ (кашель, бронхит, ангина, фарингит или трахеит). Польза проявляется снятием воспаления, обволакиванием и успокоением слизистых оболочек, обезболиванием.
2. Болезни органов желудочно-кишечного тракта. Полезная смесь помогает при гастрите, язвенной болезни, изжоге. Напиток регулирует кислотность желудочного сока, нормализует пищеварение.
3. Бессонница, нервные расстройства. Употребление перед сном избавляет от стрессов, депрессии, тревожности, помогает быстрее засыпать.
4. Анемия. Насыщенность сочетания продуктов железом помогает наладить процессы кроветворения, активизировать выработку эритроцитов.
5. Хрупкость костей. Молочный кальций полноценно усваивается, поэтому приём рекомендуется для укрепления костной ткани.
6. Лишний вес. Средство ускоряет обмен веществ, помогает перерабатывать жиры в энергию.

Регулярное
употребление молочно-медовых коктейлей рекомендуется для питания, укрепления
кожного покрова и волос. Ингредиенты также проявляют омолаживающий эффект.
Принимать напиток советуют спортсменам, так как в составе содержатся белки,
повышающие выносливость. Элементы смеси также помогают ускорить восстановление,
формировать мышечную ткань.

Польза
для беременных

При вынашивании ребёнка вводится ряд ограничений, поэтому требуется знать, можно ли беременным женщинам принимать молоко с медом. Продукты безопасны для здоровья, но нельзя забывать о правилах. Суточная дозировка – не более 1 маленькой ложки цветочного нектара. И перед приемом нужно убедиться, что нет аллергии на продукцию пчеловодства или другие компоненты.

При беременности запрещено пить горячие молочно-медовые напитки.

Основные
способы применения молочно-медового коктейля

Употреблять
молочно-медовые смеси рекомендуется перед сном, так как компоненты этого
комплекса участвует в выработке серотонина. Употребление возможно двумя
способами: совместный приём в виде напитка и отдельно мед, запиваемый молоком.
Некоторые средства лучше принимать только после еды.

Чтобы
лечение дало результат, нужно знать, как правильно пить молоко с медом. Главные рекомендации: пить
маленькими глотками; целиком принять до того, как содержимое стакана остынет;
после употребления залезть под одеяло, хорошо пропотеть. Во время приёма лучше
постоянно помешивать целебную жидкость, чтобы ничего не оседало на дно.

Молоко с медом при простуде

Снятие
симптомов воспаления, уничтожение микробов, выгон пота – это свойства, которые
помогают бороться с простудой. Теплое молоко, смешанное с яйцом и медом на ночь, считают лучшим
лекарством. Потребуется подогреть молочную основу (стакан), добавить цветочный
нектар, добавить куриный желток, взбить.

Часто простуда сопровождается лихорадкой, потому нужно знать, можно ли молоко с медом при повышенной температуре. Средство не рекомендуется к употреблению. Причина – ухудшение состояния, так как молочные белки плохо перевариваются при высокой температуре тела.

При кашле и бронхите

Рецепты
зависят от вида кашля. Общее действие: снятие спазмов, прогрев горла,
облегчение отхождения мокроты. Жировая основа устраняет першение и успокаивает
кашлевые приступы. Варианты:

1. Размять 2 спелых
   банана вилкой, залить теплой молочно-медовой смесью (200 мл жидкой основы, 1
   чайная ложка нектара), перемешать. Выпивать 4–5 раз за сутки.
2. Соединить 500 мл
   молока, 3 зубчика чеснока, луковицу. Варить, пока не размягчатся овощи.
   Процедить, добавить к жидкой части сухие листья мяты, 70 г пчелиного продукта.
   Пить каждый час по 1 большой ложке.

Банан
содержит вещества, которые проявляют свойства бронхолитиков – этот ингредиент
добавляют в состав рецептов от бронхита. Другие компоненты к медово-молочной
смеси: тыквенный, морковный сок, инжир, овсяные хлопья, прополис. Помогает от
кашля также молоко с
растворённым медом и содой.

При ангине, фарингите, трахеите

Характерный признак – воспаление слизистой оболочки гортани, глотки и трахеи. Горячее молоко с медом и сливочным маслом устранит симптомы. Этот способ очищает слизистую, снимает раздражение. Приготовление: растворить в стакане подогретой молочной основы 30 г нектара, половину маленькой ложки сливочного масла. Пить небольшими глотками. От ангины поможет коктейль с добавлением морковного сока.

При проблемах с желудком

Молочно-медовое сочетание – это эффективное средство для избавления от проблем с желудком, кишечником. Действия: антибактериальные свойства и обезболивание, снятие воспаления, регуляция кислотности. Рецепт: растворить ложку растопленного нектара в стакане подогретого до 40 градусов молока. Это средство рекомендуют принимать от язвы по следующей схеме: утром за 1 час до завтрака, днём – за 1,5 часа до обеда, вечером – через 2 часа после еды. Если добавить сок алоэ, то эффект усилится в несколько раз.

При бессоннице и нервных расстройствах

Для нормализации сна, избавления от стресса, депрессии, других нервных расстройств рекомендуется сочетание – молоко, корица и жидкий мед. Действие проявляется из-за наличия ряда полезных аминокислот, мелатонина, магния. Приготовление напитка: добавить к молочной основе (200 мл) корицу (треть чайной ложки) и пчелиный продукт (10–15 г). Нормализовать сон также поможет куркума с коровьим, козьим или кокосовым молоком и медом на ночь.

При пневмонии и туберкулёзе

Пневмония,
туберкулёз – это тяжёлые болезни, поэтому молочно-медовые смеси разрешаются к
употреблению только как часть вспомогательной терапии. Рецепт при воспалении
лёгких: залить овсяные хлопья (1 стакан) нагретым до горячего состояния молоком
(1 л), дождаться набухания и процедить. Жидкость смешать со сливочным маслом,
нектаром. Молоко с медом –
распространённый рецепт от туберкулёза: растворить в теплой молочной
основе мед, жир барсука или енота. Это средство помогает при совместной
медикаментозной терапии.

Для похудения

Приём молочно-медовых напитков – эффективное средство для борьбы с лишними килограммами. Это безопасный и быстрый метод, но нельзя забывать о физических нагрузках, правильном питании. Варианты средств:

1. Кофе, смешанный с жидким медом и молоком. Это сочетание уменьшает агрессивное действие кофеина, запускает обменные процессы. Растворить нектар в кофе, добавить молоко, щепотку корицы, выпить за завтраком.
2. Чай, с молоком и свежим медом. Рецепт: смешать 12 г чайной заварки, 2 бутона гвоздики, 1/2 коричной палочки, заварить. Добавить в чай нектар, немного молочного продукта, 2 горошины чёрного перца. Употреблять по утрам в теплом виде.

Полезные свойства напитков: подавление аппетита, ускорение процессов сжигания жира, активизация обмена веществ. Чай или кофе также стимулируют выведение лишней воды, токсинов, шлаков. Насыщенный состав даёт энергии, сил, улучшает настроение на целый день.

Мед
с молоком в косметологии

Маски на молочно-медовой основе – это популярные средства по уходу за кожей, волосами. В косметологии часто встречаются рецепты с добавлением других ингредиентов: риса, яиц, корицы, кокосового масла. Показания: сухость, грубость кожи, морщины, медленный рост волос, перхоть.

Маска для лица из меда и молока

Избавление
от сухости кожного покрова: перемолоть до состояния муки в кофемолке столовую
ложку риса. Смешать крошку с медово-молочной смесью (2 большие ложки жидкой
основы и 10 г нектара). Покрыть лицо на 15 минут. Смыть теплой, затем
прохладной водой. Рецепт можно дополнить бананом.

От
морщин: сделать молочно-медовую смесь – соединить ингредиенты в равных
пропорциях. Покрыть составом лицо, зону декольте. Через 20–25 минут смыть теплой
водой. Польза: устранение мелких морщин, омоложение.

Ванна с медом и молоком

Для
придания коже упругости и бархатистости рекомендуется принимать молочно-медовые
ванны. Требуется просто растворить в теплой воде несколько ложек пчелиного
продукта, 1 литр молока. Действия: омоложение, смягчение и питание кожи.
Ванночки для рук или ног помогают наладить кровообращение, насытить кожу
полезными веществами, избавиться от огрубевших участков.

Маска для волос

Питательная
маска для кожного покрова головы способствует лечению и полному устранению
перхоти, себореи, ускорению роста, приданию гладкости, блеска и объема волосам.
Если локоны сильно повреждены, то требуется маску делать каждый день.
Приготовление – смешать молочную основу с пчелиным продуктом до однородной массы.
Нанести состав на вымытые влажные пряди и помассировать кожу, укутать шапочкой
из целлофана и махровым полотенцем. Через 1 час смыть теплой водой. Обычно
делают 1–2 раза в неделю.

Противопоказания

Для
применения нельзя брать кипяченое
молоко, смешанное с медом, так как при высоких температурах происходит
уничтожение полезных веществ. По правилам, разрешается нагреть молоко до 80
градусов, остудить до 40 градусов, потом использовать для приготовления
целебных средств.

Противопоказания
к применению:

• аллергическая
  реакция на компоненты;
• непереносимость
  лактозы, казеинового белка;
• сахарный диабет
  первого типа;
• мочекаменная
  болезнь;
• дети младше 3
  лет;
• избыток кальция
  в организме;
• расширенные
  сосуды на лице;
• склонность к
  образованию тромбов.

Молоко с медом – целебное средство,
польза и вред которого легко могут
проявиться у каждого человека. Ингредиенты насыщены большим количеством
целебных веществ. Это определяет применение напитков от простуды, ангины,
бронхита, кашля, пневмонии. Средства также помогают нормализовать работу ЖКТ,
избавить от бессонницы, нервных расстройств, лишнего веса.

Есть ли польза от молока с медом

Полезный для здоровья напиток молоко с медом, встречается часто в рецептах народной медицины. Эти продукты полезны по отдельности, а при совместном приёме целебные свойства усиливаются в несколько раз. Смесь разрешается к приёму взрослым, беременным женщинам, детям при отсутствии противопоказаний. Применяют ингредиенты также в косметологии.

Польза
молока с медом

Молоко,
в первую очередь, содержит полезные для организма витамины, минералы (кальций,
калий, хлор с цинком), белки и легкоусвояемые жиры. Мед же содержит комплекс
веществ, сходный с составом крови человека. Поэтому от приёма проявляется
всестороннее благоприятное действие на организм.

Польза
молочно-медовой смеси:

• успокаивающий
  эффект на нервную систему, избавление от бессонницы;
• нормализация
  работы органов желудочно-кишечного тракта;
• устранение
  симптомов воспаления, обезболивание;
• губительное
  действие на вирусы, бактерии, других возбудителей;
• улучшение
  состояния кожи, волос, ногтей, косметический эффект;
• замедление
  процессов старения – антиоксидантное действие;
• выведение
  вредных веществ из организма, шлаков, токсинов;
• накопление кальция,
  укрепление костей, зубов;
• восстановление
  обменных процессов, нормальной работы сердца.

Польза для мужчин заключается в общем оздоровлении организма, что в результате ведёт к нормализации эректильной функции. Употребление медово-молочного напитка на постоянной основе избавит от провоцирующих факторов развития импотенции: ожирения, стрессов, замедления обмена веществ. Состав содержит важные для мужского организма элементы – цинк, селен.

Главное
назначение целебного средства – лечение простуды, устранение кашля. Полезные
свойства:

• уменьшение боли,
  першения в горле;
• стимуляция
  разжижения, выведения мокроты из бронхов;
• активизация выработки
  слизи, улучшение отхаркивания;
• укрепление
  иммунной системы;
• восстановление
  сил, тонуса, энергии.

Благодаря
наличию магния в составе реализуется успокаивающий эффект на нервную систему. Помогает
в этом и триптофан, мелатонин. Поэтому молоко с медом употребляется для нормализации сна.
Приёмы по вечерам гарантируют также скорое выздоровление, избавление от болевых
ощущений.

Калорийность
и пищевая ценность

Показатели
калорийности, пищевой ценности зависят от вида цветочного нектара, жирности
молочного продукта. Основные поставщики калорий: жиры, углеводы. Молоко и мед светлых
сортов – калорийность и пищевая ценность на 250 мл (1 чашку) целебного напитка
с 1 столовой ложкой нектара (30 г):

Жирность молока	ккал	Жиров (г)	Белков (г)	Углеводов (г)
1,5%	190	3,8	7,3	36,5
2,5%	220	6,3	7,3	36,5
3,2%	237,5	8,0	7,3	36,5

В молочно-медовых коктейлях одинаковая доля белка, углеводов. Только меняется калорийность, жирность, что зависит от взятой молочной основы. При этом видно, что содержание углеводов значительно превышает долю остальных компонентов. Поэтому при употреблении требуется быть внимательнее людям с сахарным диабетом, лишним весом.

От
чего помогает молоко с медом

Целебность
медово-молочных напитков распространяется на все органы и системы. Поэтому
смесь нашла применение для лечения разных нарушений или болезней. Главные
показания:

1. Простуда, ОРВИ и ОРЗ (кашель, бронхит, ангина, фарингит или трахеит). Польза проявляется снятием воспаления, обволакиванием и успокоением слизистых оболочек, обезболиванием.
2. Болезни органов желудочно-кишечного тракта. Полезная смесь помогает при гастрите, язвенной болезни, изжоге. Напиток регулирует кислотность желудочного сока, нормализует пищеварение.
3. Бессонница, нервные расстройства. Употребление перед сном избавляет от стрессов, депрессии, тревожности, помогает быстрее засыпать.
4. Анемия. Насыщенность сочетания продуктов железом помогает наладить процессы кроветворения, активизировать выработку эритроцитов.
5. Хрупкость костей. Молочный кальций полноценно усваивается, поэтому приём рекомендуется для укрепления костной ткани.
6. Лишний вес. Средство ускоряет обмен веществ, помогает перерабатывать жиры в энергию.

Регулярное
употребление молочно-медовых коктейлей рекомендуется для питания, укрепления
кожного покрова и волос. Ингредиенты также проявляют омолаживающий эффект.
Принимать напиток советуют спортсменам, так как в составе содержатся белки,
повышающие выносливость. Элементы смеси также помогают ускорить восстановление,
формировать мышечную ткань.

Польза
для беременных

При вынашивании ребёнка вводится ряд ограничений, поэтому требуется знать, можно ли беременным женщинам принимать молоко с медом. Продукты безопасны для здоровья, но нельзя забывать о правилах. Суточная дозировка – не более 1 маленькой ложки цветочного нектара. И перед приемом нужно убедиться, что нет аллергии на продукцию пчеловодства или другие компоненты.

При беременности запрещено пить горячие молочно-медовые напитки.

Основные
способы применения молочно-медового коктейля

Употреблять
молочно-медовые смеси рекомендуется перед сном, так как компоненты этого
комплекса участвует в выработке серотонина. Употребление возможно двумя
способами: совместный приём в виде напитка и отдельно мед, запиваемый молоком.
Некоторые средства лучше принимать только после еды.

Чтобы
лечение дало результат, нужно знать, как правильно пить молоко с медом. Главные рекомендации: пить
маленькими глотками; целиком принять до того, как содержимое стакана остынет;
после употребления залезть под одеяло, хорошо пропотеть. Во время приёма лучше
постоянно помешивать целебную жидкость, чтобы ничего не оседало на дно.

Молоко с медом при простуде

Снятие
симптомов воспаления, уничтожение микробов, выгон пота – это свойства, которые
помогают бороться с простудой. Теплое молоко, смешанное с яйцом и медом на ночь, считают лучшим
лекарством. Потребуется подогреть молочную основу (стакан), добавить цветочный
нектар, добавить куриный желток, взбить.

Часто простуда сопровождается лихорадкой, потому нужно знать, можно ли молоко с медом при повышенной температуре. Средство не рекомендуется к употреблению. Причина – ухудшение состояния, так как молочные белки плохо перевариваются при высокой температуре тела.

При кашле и бронхите

Рецепты
зависят от вида кашля. Общее действие: снятие спазмов, прогрев горла,
облегчение отхождения мокроты. Жировая основа устраняет першение и успокаивает
кашлевые приступы. Варианты:

1. Размять 2 спелых
   банана вилкой, залить теплой молочно-медовой смесью (200 мл жидкой основы, 1
   чайная ложка нектара), перемешать. Выпивать 4–5 раз за сутки.
2. Соединить 500 мл
   молока, 3 зубчика чеснока, луковицу. Варить, пока не размягчатся овощи.
   Процедить, добавить к жидкой части сухие листья мяты, 70 г пчелиного продукта.
   Пить каждый час по 1 большой ложке.

Банан
содержит вещества, которые проявляют свойства бронхолитиков – этот ингредиент
добавляют в состав рецептов от бронхита. Другие компоненты к медово-молочной
смеси: тыквенный, морковный сок, инжир, овсяные хлопья, прополис. Помогает от
кашля также молоко с
растворённым медом и содой.

При ангине, фарингите, трахеите

Характерный признак – воспаление слизистой оболочки гортани, глотки и трахеи. Горячее молоко с медом и сливочным маслом устранит симптомы. Этот способ очищает слизистую, снимает раздражение. Приготовление: растворить в стакане подогретой молочной основы 30 г нектара, половину маленькой ложки сливочного масла. Пить небольшими глотками. От ангины поможет коктейль с добавлением морковного сока.

При проблемах с желудком

Молочно-медовое сочетание – это эффективное средство для избавления от проблем с желудком, кишечником. Действия: антибактериальные свойства и обезболивание, снятие воспаления, регуляция кислотности. Рецепт: растворить ложку растопленного нектара в стакане подогретого до 40 градусов молока. Это средство рекомендуют принимать от язвы по следующей схеме: утром за 1 час до завтрака, днём – за 1,5 часа до обеда, вечером – через 2 часа после еды. Если добавить сок алоэ, то эффект усилится в несколько раз.

При бессоннице и нервных расстройствах

Для нормализации сна, избавления от стресса, депрессии, других нервных расстройств рекомендуется сочетание – молоко, корица и жидкий мед. Действие проявляется из-за наличия ряда полезных аминокислот, мелатонина, магния. Приготовление напитка: добавить к молочной основе (200 мл) корицу (треть чайной ложки) и пчелиный продукт (10–15 г). Нормализовать сон также поможет куркума с коровьим, козьим или кокосовым молоком и медом на ночь.

При пневмонии и туберкулёзе

Пневмония,
туберкулёз – это тяжёлые болезни, поэтому молочно-медовые смеси разрешаются к
употреблению только как часть вспомогательной терапии. Рецепт при воспалении
лёгких: залить овсяные хлопья (1 стакан) нагретым до горячего состояния молоком
(1 л), дождаться набухания и процедить. Жидкость смешать со сливочным маслом,
нектаром. Молоко с медом –
распространённый рецепт от туберкулёза: растворить в теплой молочной
основе мед, жир барсука или енота. Это средство помогает при совместной
медикаментозной терапии.

Для похудения

Приём молочно-медовых напитков – эффективное средство для борьбы с лишними килограммами. Это безопасный и быстрый метод, но нельзя забывать о физических нагрузках, правильном питании. Варианты средств:

1. Кофе, смешанный с жидким медом и молоком. Это сочетание уменьшает агрессивное действие кофеина, запускает обменные процессы. Растворить нектар в кофе, добавить молоко, щепотку корицы, выпить за завтраком.
2. Чай, с молоком и свежим медом. Рецепт: смешать 12 г чайной заварки, 2 бутона гвоздики, 1/2 коричной палочки, заварить. Добавить в чай нектар, немного молочного продукта, 2 горошины чёрного перца. Употреблять по утрам в теплом виде.

Полезные свойства напитков: подавление аппетита, ускорение процессов сжигания жира, активизация обмена веществ. Чай или кофе также стимулируют выведение лишней воды, токсинов, шлаков. Насыщенный состав даёт энергии, сил, улучшает настроение на целый день.

Мед
с молоком в косметологии

Маски на молочно-медовой основе – это популярные средства по уходу за кожей, волосами. В косметологии часто встречаются рецепты с добавлением других ингредиентов: риса, яиц, корицы, кокосового масла. Показания: сухость, грубость кожи, морщины, медленный рост волос, перхоть.

Маска для лица из меда и молока

Избавление
от сухости кожного покрова: перемолоть до состояния муки в кофемолке столовую
ложку риса. Смешать крошку с медово-молочной смесью (2 большие ложки жидкой
основы и 10 г нектара). Покрыть лицо на 15 минут. Смыть теплой, затем
прохладной водой. Рецепт можно дополнить бананом.

От
морщин: сделать молочно-медовую смесь – соединить ингредиенты в равных
пропорциях. Покрыть составом лицо, зону декольте. Через 20–25 минут смыть теплой
водой. Польза: устранение мелких морщин, омоложение.

Ванна с медом и молоком

Для
придания коже упругости и бархатистости рекомендуется принимать молочно-медовые
ванны. Требуется просто растворить в теплой воде несколько ложек пчелиного
продукта, 1 литр молока. Действия: омоложение, смягчение и питание кожи.
Ванночки для рук или ног помогают наладить кровообращение, насытить кожу
полезными веществами, избавиться от огрубевших участков.

Маска для волос

Питательная
маска для кожного покрова головы способствует лечению и полному устранению
перхоти, себореи, ускорению роста, приданию гладкости, блеска и объема волосам.
Если локоны сильно повреждены, то требуется маску делать каждый день.
Приготовление – смешать молочную основу с пчелиным продуктом до однородной массы.
Нанести состав на вымытые влажные пряди и помассировать кожу, укутать шапочкой
из целлофана и махровым полотенцем. Через 1 час смыть теплой водой. Обычно
делают 1–2 раза в неделю.

Противопоказания

Для
применения нельзя брать кипяченое
молоко, смешанное с медом, так как при высоких температурах происходит
уничтожение полезных веществ. По правилам, разрешается нагреть молоко до 80
градусов, остудить до 40 градусов, потом использовать для приготовления
целебных средств.

Противопоказания
к применению:

• аллергическая
  реакция на компоненты;
• непереносимость
  лактозы, казеинового белка;
• сахарный диабет
  первого типа;
• мочекаменная
  болезнь;
• дети младше 3
  лет;
• избыток кальция
  в организме;
• расширенные
  сосуды на лице;
• склонность к
  образованию тромбов.

Молоко с медом – целебное средство,
польза и вред которого легко могут
проявиться у каждого человека. Ингредиенты насыщены большим количеством
целебных веществ. Это определяет применение напитков от простуды, ангины,
бронхита, кашля, пневмонии. Средства также помогают нормализовать работу ЖКТ,
избавить от бессонницы, нервных расстройств, лишнего веса.

Волшебные свойства молока с медом, известные с давних времен.

Это неизменное сочетание – молоко и мед, на слуху у каждого человека с раннего детства. Из всех лекарств против простудных заболеваний это самое, наверное, приятное, и главное — очень эффективное.

Популярность этого воистину народного средства обусловлена доступностью и природным характером компонентов, их высокими лекарственными качествами.

[adsense]

«Сладкая парочка»

Даже сами по себе, по отдельности, эти продукты – целый кладезь полезных для организма веществ.

Молоко – один из самых распространенных и востребованных пищевых продуктов на земле. Даже само предназначение любого молока – выкармливание потомства, говорит о том, что природой заложено туда все, что необходимо для поддержания жизни организма – необходимые жиры, витамины, микроэлементы, питательные вещества. С древних времен использовалось молоко и как лекарственное средство – рецепты на его основе вписаны в трактаты великих медиков прошлого. Особенно эффективным оно считалось при лечении простудных заболеваний, болезней органов дыхания – от бронхитов и вплоть до туберкулеза.

С медом вопрос еще интересней – до сих пор нет полной ясности, куда его будет правильнее отнести – к продуктам питания или к лекарственным средствам. Содержащиеся в пчелином меде полезные вещества (а их там – более полутора сотен) включают в себя антиоксиданты и витамины, аминокислоты и микроэлементы, необходимые организму углеводы и питательные вещества. Мед обладает активным бактерицидным действием, эффективно борется с инфекционными поражениями органов и тканей.

Вещества, входящие в состав меда, усваиваются практически полностью — на 95 – 98 %.

Естественно, такое сочетание этих продуктов даже теоретически не может не принести положительного эффекта. На этом и основаны многочисленные рецепты и рекомендации по использованию меда и молока.

Молоко с медом при простуде

• Еще наши бабушки (а намного раньше – и их бабушки), если ребенок подхватил простуду, применяли самый простой рецепт. В стакане молока растворялась ложечка меда, и эта вкусная микстура очень быстро помогала детям избавиться от кашля и болей в горле.
• Молоко с медом и маслом — ещё более эффективный целебный напиток, который лучше смягчит горло, снизит болевые ощущения при глотании.
• Можно добавить на стакан такого напитка половинку чайной ложки пищевой соды – эффективность его заметно повысится. Правда, следует учесть, что принимать его нужно только после еды, так как молоко с содой и медом может раздражающе действовать на пустой желудок и кишечник.

Оказывается, приготовить кислородный коктейль для детей дома достаточно легко и не очень дорого!

Вся правда о гранатовом соке написана в этой статье!

Что делать, если начало болезни упущено, простывшего человека мучает сильный сухой кашель, не дающий спокойно уснуть? На этот случай также есть несколько рецептов на основе молока и меда, но с некоторыми добавками:

• В стакан c горячим молоком добавляется мед (одна столовая ложка) и такое же количество сливочного масла. После полного растворения компонентов в смесь вводится хорошенько взбитый яичный желток и щепотка пищевой соды. Очень эффективен такой рецепт молока с медом от горла, так как большинство больных сразу чувствует заметное облегчение.
• Если длительный кашель никак не проходит, можно применить следующий рецепт. В литре молока варится стакан овсяных зерен, до полного их набухания. Полученный отвар процеживается, в него добавляется сливочное масло и мед. По отзывам опробовавших это средство, регулярный прием его в течение дня вместо чая быстро снимет тяжелые простудные синдромы.

Особо полезен этот напиток для людей, проходящих реабилитационный период после перенесенного воспаления легких.

• Значительно расширить лекарственные свойства меда и молока позволяет добавление в напиток овощных соков – морковного или тыквенного. Хороший оздоравливающий эффект имеет смесь молока, меда и сока черной редьки. Такую микстуру, конечно, не пьют как напиток, а принимают по столовой ложке несколько раз в день, через час – полтора.
• Стоит обратить внимание на еще одну лекарственную молочно-медовую рецептуру, имеющую выраженное антисептическое действие. В 500 мл молока отваривается порезанная луковица средних размеров и 4 — 6 чесночных зубчиков. Процесс варки ведется до полного размягчения чеснока, после чего раствор тщательно процеживается. В неостывший отвар вводится две столовых ложки меда и ложка сухой перечной мяты. Принимать такое лекарственное средство следует по одной столовой ложке через каждый час. Вкус, конечно, получается весьма своеобразный, но лечебные качества этого снадобья – неоспоримы.
• В качестве хорошей противокашлевой микстуры можно приготовить молочно-медовую смесь с запаренными в ней семенами аниса (на 1 стакан молока – столовая ложка меда и две чайных ложки семян, добавить щепотку соли). Принимают такое средство небольшими дозами — 25-30 г, но достаточно часто, 8 – 10 раз на день.

Понятно, что подобные рецепты одинаково эффективны как для детей, так и для взрослых. Просто ребенка намного легче убедить принять вкусное лекарство, нежели заставить выпить горькую аптечную микстуру.

О популярности напитка можно судить по длительности слухов. Например, польза и вред козьего молока обсуждается уже несколько десятков лет!

Супер аппетитные молочные коктейли готовятся только по этим рецептам!

Кофе латте, ударение на первый слог или на второй? Ответ по ссылке http://piteika.com/goryachie-napitki/kofe/latte-recepty-interesnye-fakty.html.

Невероятная польза молока с медом при беременности

Молочно-медовые рецепты приобретают особое значение в период вынашивания ребенка. Дело здесь не только и не столько в предупреждении простудных заболевания, хотя и это немаловажно как для мамы, так и для будущего малыша. Прием такого напитка – это мощное стимулирование иммунной системы, предохраняющее обоих от внешних инфекционных атак.

Повышенное содержание в природных компонентах питательных веществ, витаминов, минералов, микроэлементов обеспечивает правильное развитие плода, полноценное функционирование формирующихся систем организма ребенка. Закладка и развитие костной структуры малыша пройдут без существенного урона для материнского организма – это позволит сохранить целостность зубов и суставных хрящей.

Немаловажным для беременной женщины является ее психологическое состояние.

Молочно-медовые смеси обладают выраженным успокаивающим, седативным эффектом, позволяют мягче реагировать на возможные стрессы, поднимают настроение, снимают чувство усталости.

Сладкое снотворное

О молоке с медом, как средстве от бессонницы, знают многие, и регулярно этим пользуются.

Мед в своем составе содержит значительное количество сахаров фруктозной группы. Всасывание их в кровь происходит значительно медленнее, нежели глюкозы, постоянно поддерживая необходимую концентрацию сахара, что благотворно влияет на мозговые «центры голода», создавая ощущение спокойствия и комфортности. Сон при этом становится более глубоким, не прерывается тревожными пробуждениями.

Кроме того, в молоке в достаточном количестве содержится триптофан – аминокислота, обеспечивающая происходящий в организме синтез «гормона счастья» — серотонина. Недостаточное количество этого вещества приводит к депрессивному состоянию, постоянному чувству непонятной тревоги, что никак не способствует хорошему сну.

Стакан теплого молока с медом на ночь обеспечит быстрое засыпание и спокойный ровный сон до утра.

Отличное косметическое средство

Чтобы дополнить тему о пользе сочетания этих продуктов, несколько слов можно сказать о их пользе для проведения косметических процедур.

• Давно и многим известен рецепт так называемой «маски Клеопатры». Равное количество меда и молока, после тщательного перемешивания, наносится на кожу лица ровным тонким слоем. Через 15 – 20 минут маска смывается теплой водой. Эта процедура прекрасно омолаживает кожу, убирает мелкие морщинки.

  Есть правда, противопоказания – подобная маска может нанести вред женщинам с расширенными сосудами.

• Хорошо себя зарекомендовали молочно-медовые теплые ванночки для педикюра или маникюра. Молоко хорошо размягчит ороговевшую кожу, заусеницы, а мед насытит ногти необходимым количеством питательных веществ, даст стимул их правильному здоровому росту.
• Прекрасным действием для всего тела обладают молочно-медовые ванны. Для этого достаточно 1 – 1,5 литров молока на ванну. Подставленный под струю теплой воды стакан с медом даст обильную пену. Кожа после такой процедуры удивит своей нежностью и мягкостью.

Если тщательно проштудировать всевозможные источники информации, то, конечно, можно найти еще множество оздоровительных рецептов, составленных на медово-молочной основе. Но даже небольшого количества приведенных выше — вполне достаточно для ясного понимания того, что сочетание этих двух природных компонентов обладает удивительными свойствами.

Молоко и молочные продукты (молочные продукты)

Введение

Детей и подростков следует поощрять к потреблению молочных продуктов, потому что это период их жизни, в течение которого они наращивают пиковую костную массу и развивают привычки на всю жизнь. В этой статье рассказывается о пользе молока и молочных продуктов, а также о распространенных заблуждениях.

Что такое молочные продукты?

Завод по переработке молочных продуктов называется молочным или молочным заводом.Молочные продукты обычно определяются как пищевые продукты, произведенные из молока. Это богатые источники энергии. Сырое молоко для переработки обычно получают от коров, но иногда от других млекопитающих, таких как козы, овцы и водяные буйволы. Вода — основная составляющая молока (около 90%).

Источники молочных продуктов

Молоко различных типов (включая цельное молоко, обезжиренное молоко, пахту), йогурт, сыр (например, швейцарский сыр, сыр чеддер, творог) и мороженое являются молочными продуктами.Из всех молочных продуктов молоко, йогурт и сыр являются лучшими источниками кальция.

Пищевая ценность молочных продуктов

Молочные продукты и их заменители, такие как обогащенные кальцием соевые продукты, являются питательными продуктами и приносят пользу при потреблении в составе сбалансированной по питанию диеты, которая включает все 5 групп продуктов:

• Хлеб и крупы;

• Овощи и фрукты;

• Молочные продукты / альтернативы;

• Мясо / курица / рыба / альтернативы; и

• Небольшое количество жиров и масел.

Пища выполняет функции, в частности, за счет ее важных питательных компонентов, включая белки, углеводы, липиды, минералы, витамины и воду. Большинство людей предпочитают коровье молоко. Он обеспечивает 67 килокалорий и содержит 3,2 грамма белка на 100 миллилитров. Белки молока включают казеин (около 80%) и сыворотку (около 20%). Пищевая ценность сыворотки выше, чем у казеина.

После удаления жира и казеина из молока оно состоит в основном из сыворотки, которая содержит растворимые соли молока, молочный сахар и остаток молочных белков.Белки сыворотки состоят из ряда специализированных белков, наиболее важными из которых являются бета-лактоглобулин (50% сыворотки) и лактоглобулин.

Белки молока обладают высокой биологической ценностью, но, в отличие от яичных белков, в них отсутствуют серосодержащие аминокислоты. Белки коровьего молока имеют сбалансированный аминокислотный профиль и хорошую усвояемость, что делает его очевидным выбором, когда речь идет о кормлении семьи. Казеин в коровьем молоке соединяется с кальцием с образованием казеиногена. Более высокое содержание кальция и казеина в коровьем молоке затрудняет его переваривание, чем в грудном молоке.Некоторые люди не могут пить свежее молоко из-за непереносимости лактозы, но могут употреблять простоквашу, потому что в нем меньше лактозы.

Питательный состав молока делает его проверенной временем жидкостью, которая незаменима для поддержания оптимального питания, особенно для молодых. Основными питательными веществами молока, помимо белка, являются следующие:

Жир

Молоко и молочные продукты также содержат жир. Коровье молоко содержит жир в форме глицеридов.Жир коровьего молока — плохой источник незаменимых жирных кислот.

Жирность молока варьируется:

• Цельное молоко содержит 3,9 г жира на 100 мл,
• Полужирное молоко обеспечивает 1,7 г жира на 100 мл
• Обезжиренное молоко обеспечивает 0,2 г жира на 100 мл
• 1% молоко, смесь обезжиренного и полуобезжиренного молока, стало доступным недавно. Он содержит 1 г жира или меньше на 100 мл.

Углеводы

Основным углеводом молока является дисахарид, называемый лактозой.Он состоит из двух простых сахаров — глюкозы и галактозы — и слаще сахарозы (содержится в тростниковом сахаре). Лактоза поддерживает всасывание кальция и фосфора и синтез некоторых витаминов группы B в тонком кишечнике. В организме человека лактоза переваривается кишечным ферментом, называемым лактазой. Некоторые люди не могут производить достаточно лактазы, что препятствует перевариванию лактозы. Затем эта непереваренная лактоза расщепляется в толстом кишечнике бактериями, вызывая образование газов, вздутие живота, боль и диарею.Это состояние называется непереносимостью лактозы.

Непереносимость лактозы — это неспособность переваривать значительное количество лактозы, основного сахара, содержащегося в молоке. Непереносимость лактозы представляет собой проблему для некоторых людей, но с ней можно справиться. Людям, у которых есть проблемы с перевариванием лактозы, следует избегать молочных продуктов, несовместимых с их организмом. Многие люди с этим заболеванием могут наслаждаться молоком, мороженым и другими подобными продуктами, если они едят их в небольших количествах или одновременно едят другую пищу.Кроме того, жидкая лактаза или таблетки могут помочь переваривать лактозу.

Лица с лактазной недостаточностью могут переносить молоко с злаками или приготовленное в виде заварного крема больше, чем жидкое молоко. Некоторые молочные продукты содержат меньше лактозы, чем другие, и могут быть лучше для людей, страдающих непереносимостью лактозы. К ним относятся:

• кисломолочные продукты, в том числе некоторые йогурты, зрелые сыры (например, сыр чеддер) и масло, как правило, не вызывают проблем.
• Так как при нагревании часть лактозы разрушается, нагретые молочные продукты, такие как сгущенное молоко, могут быть предпочтительнее неотапливаемых продуктов.

Витамины и минералы

Молоко и молочные продукты являются отличным источником витаминов и минералов, особенно кальция. В молоке содержится значительное количество витаминов А и В, таких как тиамин, рибофлавин и никотиновая кислота, но оно является плохим источником витамина С и витамина Е. Оно также содержит витамин В12.

Важными минералами в молоке являются кальций, фосфор, натрий и калий. Однако это плохой источник железа. Кальций — это минерал, который необходим организму для выполнения множества функций, включая строительство и поддержание костей и зубов, свертывание крови, передачу нервных импульсов и регулирование сердечного ритма.

Преимущества молока и других молочных продуктов

Молоко и молочные продукты являются основным источником кальция и белка в большинстве развитых стран, включая Австралию. Один литр молока может обеспечить примерно 1200 мг кальция, что превышает суточную потребность в кальции. Кальций в молоке находится в биодоступной форме и легко всасывается. Усвоение кальция усиливается витамином А и лактозой.

Достаточное потребление кальция необходимо для роста в детстве и для профилактики таких заболеваний, как остеопороз, во взрослом возрасте.Данные исследований указывают на связь между снижением потребления кальция и остеопорозом.

Кальций также необходим в диете для контроля гипертонии. В ряде исследований сообщается об обратной связи между потреблением кальция с пищей и артериальным давлением. Самая действенная стратегия исследования — это рандомизированное контролируемое исследование. Результаты таких клинических испытаний показывают, что повышенное потребление кальция снижает кровяное давление и риск гипертонии. Однако другое испытание, в котором исследователи наблюдали за 193 мужчинами и женщинами, разделенными на две группы, одна из которых принимала плацебо, а другая принимала таблетки карбоната кальция два раза в день, показало, что кальций не оказывает значительного влияния на кровяное давление.

Несмотря на его пищевую ценность, некоторые люди скептически относятся к потреблению молока, в основном из-за содержания жира и холестерина, а также риска атеросклероза (закупорки артерий) или ишемической болезни сердца (ИБС). Однако научных данных, подтверждающих это предостережение, недостаточно. В 2004 году серия семинаров Dairy Australia, обзор эпидемиологических данных о молоке и сердечно-сосудистых заболеваниях, представленных профессором Питером Элвудом, показал, что у пьющих молоко снижен риск сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ) по сравнению с теми, кто пьет мало или совсем не пьет. молоко, несмотря на то, что большая часть выпиваемого молока была обычным жирным молоком.В обзоре был сделан вывод об отсутствии признаков увеличения сосудистых заболеваний; скорее, частота инсульта и сердечных заболеваний была примерно на 15% ниже у субъектов, потребляющих больше молока. Данные когортных исследований показывают, что, хотя потребление молока повышает уровень холестерина, молоко защищает от сосудистых заболеваний.

Самым большим препятствием для употребления молока и молочных продуктов является то, что население в целом, и подростки и женщины в частности, склонны избегать молока и молочных продуктов из-за их жирности.

Стакан цельного молока объемом 300 мл содержит 10 г жира, из которых 6,3 г — насыщенные жиры, и может обеспечить около 770 кДж энергии. Напротив, стакан обезжиренного молока на 300 мл содержит только 0,6 г жира (снижение на 94%), 0,3 г насыщенных жиров и 440 кДж (снижение на 43%). Следовательно, употребление обезжиренного молока и обезжиренного йогурта вместо цельного молока развеет страх перед рисками для здоровья, связанными с молочными жирами.

Для работы этого инструмента требуется включенный Javascript.

Формула для расчета индекса массы тела:
ИМТ = вес (килограммы) / (рост (метры) * рост (метры))

Например:
Мужчина, который весит 85 килограммов и имеет 1.Рост 8 метров будет иметь ИМТ
ИМТ = 85 / (1,8 * 1,8)
ИМТ = 85 / 3,24
ИМТ = 26,2

Эта информация будет собрана в образовательных целях, но останется анонимной.

Документально подтверждено, что в большинстве стран потребление молока снизилось за последние 20–25 лет. Снижение потребления молока может повлиять на потребности в питании, особенно в кальции. Похоже, что положительная ценность молочных продуктов для питания и здоровья намного перевешивает опасения по поводу холестерина.

Как и любая другая пища, чрезмерное потребление может быть связано с риском для здоровья. Ключевое слово в выборе и употреблении любой еды — умеренность. В умеренных количествах кальций и молочные продукты полезны не только для здоровья костей, но и, возможно, снижают риск высокого кровяного давления и рака толстой кишки.

Сколько молока нужно?

Ежедневного приема трех стаканов обезжиренного молока, хлопьев за завтраком, горячих напитков и молочных блюд, таких как заварной крем, и одной или нескольких порций обезжиренного йогурта или обезжиренного творога достаточно для удовлетворения ваших потребностей в молоке.Пирамида продовольственного руководства Министерства сельского хозяйства США рекомендует людям в возрасте двух лет и старше съедать 2–3 порции молочных продуктов в день.

Порция равна:

• 1 стакан (8 жидких унций; 250 мл) молока
• 8 унций (250 г) йогурта
• 1,5 унции (40 г) натурального сыра (например, чеддер)
• 2,0 унции (60 г) плавленого сыра

Кому следует избегать молока?

Обычно детям, беременным, пожилым и нездоровым рекомендуется избегать употребления непастеризованного молока и молочных продуктов.Лица, страдающие аллергией или непереносимостью молока и молочных продуктов, могут избегать их. Таким людям может быть полезно употребление молочных продуктов, таких как йогурт, в небольших количествах.

Хранение

Молоко и молочные продукты следует хранить в холодильнике, чтобы замедлить рост микроорганизмов, таких как плесень на сыре. Молоко, сыр и йогурт следует хранить и использовать до даты, указанной на упаковке.

Статья любезно проверена:

Группа по интересам DAA WA Oncology
и
Food4Health (Helen Baker Dietitian-APD)

Дополнительная информация:

, включая информацию о питании для определенных возрастных групп и потреблении молочных продуктов при определенных состояниях здоровья, а также некоторые полезные инструменты, видео, рецепты и информационные бюллетени, см. Молочные продукты .

Обучающие видео:

Ссылки

1. Rusoff LL. Роль молока в современном питании. Bordens Rev Nutr Res . 1964; 25: 17-49.
2. Rusoff LL. Молоко: его пищевая ценность по низкой цене для людей всех возрастов. J Молочные науки . 1970; 53 (9): 1296-302.
3. Молоко и молочные продукты [онлайн]. Лондон: Британский фонд питания. 2004 [цитировано 15 декабря 2007 года]. Доступно по URL: http: // www.Nutrition.org.uk/ home.asp? siteId = 43 §ionId = 427 & subSectionId = 322 & parentSection = 299 & which = 1.
4. Постоянный комитет по научной оценке рекомендуемых рационов питания, Совет по пищевым продуктам и питанию, Институт медицины [ред.]. Рекомендуемая диета для кальция, фосфора, магния, витамина D и фторида. Вашингтон, округ Колумбия: National Academies Press, 1997.
5. Rusoff LL. Кальций-остеопороз и артериальное давление. J Молочная наука . 1987; 70 (2): 407-13.
6. Геген Л., Пуантильяр А.Биодоступность диетического кальция. J Am Coll Nutr. 2000; 19 (2 доп.): 119С-36С.
7. Национальный институт артрита, диабета, болезней органов пищеварения и почек. Остеопороз: причина, лечение, профилактика. NIH Pub. No. 83-2226, 1983.
8. Heaney RP, Gallagher JC, Johnston CC, Neer R, Parfitt AM, Wheldon GD. Кальциевое питание и здоровье костей у пожилых людей. Am J Clin Nutr . 1982; 36 (5 Suppl): 986-1013.
9. Маккаррон Д.А., Моррис К.Д., Коул С. Диетический кальций при гипертонии человека. Наука. 1982; 217: 267-9.
10. Ackley S, Barrett-Connor E, Suarez L. Молочные продукты, кальций и кровяное давление. Am J Clin Nutr . 1983; 38 (3): 457-61.
11. Харлан В. Р., Халл А. Л., Шмоулдер Р., Лэндис Дж. Р., Томпсон Ф. Е., Ларкин Ф. А. Артериальное давление и питание у взрослых: национальное исследование здоровья и питания. Am J Epidemiol . 1984; 120 (1): 17-28.
12. Маккаррон Д.А., Моррис К.Д., Генри А.Дж., Стэнтон Д.Л. Артериальное давление и потребление питательных веществ в США. Наука. 1984; 224: 1392-8.
13. Purwar M, Kulkarni H, Motghare V, Dhole S. Добавки кальция и профилактика гипертонии, вызванной беременностью. J Obstet Gynaecol Res . 1996; 22 (5): 425-30.
14. Allender PS, Cutler JA, Follmann D, Cappuccio FP, Pryer J, Elliott P. Диетический кальций и кровяное давление. Энн Интерн Мед. . 1996; 124 (9): 825-31.
15. Bucher HC, Cook RJ, Guyatt GH, Lang JD, Cook DJ, и др. . Влияние пищевых добавок с кальцием на кровяное давление. ЯМА . 1996; 275 (13): 1016-22.
16. Bostick RM, Fosdick L, Grandits GA, Grambsch P, Gross M, Louis TA. Влияние добавок кальция на уровень холестерина в сыворотке и артериальное давление. Arch Fam Med. 2000; 9 (1): 31-40.
17. Rusoff LL. Питание / болезни сердца, факты и заблуждения. Доц. Офицер пищевых продуктов. В. Бык. 48: 68. 1984.
,
18. Элвуд П., Краусс Р., Тремблей А., Элмер П. [докладчики]. Семинары о достижениях в области молочного питания: молочные продукты — лучший выбор? Молочная Австралия.Семинар 23 ноября 2004 года: Мельбурн, Австралия.
19. Элвуд ПК, Пикеринг Дж. Э., Хьюз Дж., Фехили А. М., Несс АР. Употребление молока, ишемическая болезнь сердца и ишемический инсульт II. Данные когортных исследований. Eur J Clin Nutrition . 2004; 58 (5): 718-24.
20. Министерство сельского хозяйства США, Служба сельскохозяйственных исследований. 1994-96 гг. Непрерывное обследование потребления пищи отдельными лицами и обследование знаний о питании и здоровье 1994-96 гг. И соответствующие материалы. Вашингтон, округ Колумбия: Министерство сельского хозяйства США, 1998.
21. DEFRA. Семейное питание: отчет об обследовании расходов и питания за 2002–2003 годы. Лондон: Канцелярский офис, 2004.
22. Мартинес М.Э., Виллетт В. Кальций, витамин D и колоректальный рак: обзор эпидемиологических данных. Биомаркеры эпидемиологии рака Предыдущая . 1998; 7 (2): 163-8.
23. Хайман Дж., Барон Дж. А., Дейн Б. Дж., Сандлер Р. С., Хейл Р. В., и др. . Диетический и дополнительный кальций и рецидивы колоректальных аденом. Биомаркеры эпидемиологии рака Предыдущая .1998; 7 (4): 291-5.
24. Капуччио Ф.П., Эллиотт П., Аллендер П.С., Прайер Дж., Фоллман Д.А., Катлер Дж. Эпидемиологическая связь между потреблением кальция с пищей и артериальным давлением: метаанализ опубликованных данных. Am J Epidemiol. 1995; 142 (9): 935-45.
25. Пирамида здорового питания [онлайн]. Питание Австралия. [цитировано 15 декабря 2007 г.]. Доступно по адресу: http://www.nutritionaustralia.org/ Food_Facts / Fact_Sheets / about_the_healthy _eating_pyramid.asp
26. NHRMC. Рекомендации по питанию для детей и подростков в Австралии: включение рекомендаций по кормлению грудных детей для медицинских работников [онлайн].Содружество Австралии. 2003 [цитировано 15 декабря 2007 года]. Доступно по адресу: http://www.nhmrc.gov.au/publications/synopses/ _files/n34.pdf

Молочные продукты — вредные или полезные? The Milky, Cheesy Truth

В наши дни молочные продукты вызывают споры.

В то время как медицинские организации считают молочные продукты незаменимыми для здоровья костей, некоторые люди утверждают, что они вредны и их следует избегать.

Конечно, не все молочные продукты одинаковы.

Они сильно различаются по качеству и влиянию на здоровье в зависимости от того, как выращивали дойных животных и как обрабатывали молочные продукты.

В этой статье подробно рассматриваются молочные продукты и определяется, полезны они для вашего здоровья или вредны.

Один из распространенных аргументов против молочных продуктов — их неестественность.

Не только люди — единственный вид, который потребляет молоко во взрослом возрасте, но они также единственные, кто пьет молоко других животных.

С биологической точки зрения коровье молоко предназначено для кормления быстро растущего теленка. Люди — не телята, и взрослым обычно не нужно расти.

До сельскохозяйственной революции в младенчестве люди пили только материнское молоко. Взрослые они не ели молочные продукты — это одна из причин, по которой молочные продукты исключены из строгой палеодиеты (1).

С эволюционной точки зрения молочные продукты не нужны для оптимального здоровья.

Тем не менее, некоторые культуры регулярно потребляли молочные продукты в течение тысяч лет. Многие исследования документируют, как их гены изменились, чтобы включить в рацион молочные продукты (2).

Тот факт, что некоторые люди генетически адаптированы к употреблению молочных продуктов, является убедительным аргументом в пользу того, что для них это естественно.

Резюме

Люди — единственный вид, который потребляет молоко во взрослом возрасте, а также молоко других животных. Молочные продукты стали употребляться только после аграрной революции.

Основным углеводом молочных продуктов является лактоза, молочный сахар, состоящий из двух простых сахаров — глюкозы и галактозы.

В младенчестве организм вырабатывал пищеварительный фермент, называемый лактазой, который расщеплял лактозу из материнского молока. Однако многие люди теряют способность расщеплять лактозу в зрелом возрасте (3).

Фактически, около 75% взрослого населения мира не в состоянии расщеплять лактозу — явление, называемое непереносимостью лактозы (4).

Непереносимость лактозы очень распространена в Африке, Азии и Южной Америке, но менее распространена в Северной Америке, Европе и Австралии.

У людей с непереносимостью лактозы появляются симптомы пищеварения, когда они употребляют молочные продукты. Сюда входят тошнота, рвота, диарея и связанные с ними симптомы.

Однако имейте в виду, что люди с непереносимостью лактозы могут иногда употреблять ферментированные молочные продукты (например, йогурт) или молочные продукты с высоким содержанием жира, такие как масло (5).

У вас также может быть аллергия на другие компоненты молока, например, на белки. Это довольно часто встречается у детей, но редко у взрослых.

Резюме

Трое из четырех человек в мире не переносят лактозу, основной углевод в молочных продуктах. Большинство людей европейского происхождения могут без проблем переваривать лактозу.

Молочные продукты очень питательны.

Одна чашка (237 мл) молока содержит (6):

• Кальций: 276 мг — 28% от RDI
• Витамин D: 24% от RDI
• Рибофлавин (витамин B2 ): 26% от RDI
• Витамин B12: 18% от RDI
• Калий: 10% от RDI
• Фосфор: 22% от RDI

Он также может похвастаться приличными количествами витамина А, витаминов B1 и B6, селена, цинка и магния, а также 146 калорий, 8 граммов жира, 8 граммов белка и 13 граммов углеводов.

Калорийность на калорийность, цельное молоко вполне полезно. Он предлагает понемногу почти все, что нужно вашему организму.

Имейте в виду, что жирные продукты, такие как сыр и масло, имеют совершенно другой питательный состав, чем молоко.

Состав питательных веществ, особенно жирные компоненты, также зависит от диеты и лечения животных. Молочный жир очень сложен и состоит из сотен различных жирных кислот. Многие из них биоактивны и могут сильно повлиять на ваше здоровье (7).

Коровы, выращенные на пастбище и скармливаемые травой, имеют больше омега-3 жирных кислот и до 500% больше конъюгированной линолевой кислоты (CLA) (8, 9).

Молочные продукты травяного откорма также содержат намного больше жирорастворимых витаминов, особенно витамина K2, невероятно важного питательного вещества для регулирования метаболизма кальция и поддержки здоровья костей и сердца (10, 11, 12, 13).

Имейте в виду, что эти полезные жиры и жирорастворимые витамины не содержатся в нежирных или обезжиренных молочных продуктах, которые часто содержат сахар, чтобы компенсировать отсутствие вкуса, вызванное удалением жира.

Резюме

Молоко достаточно питательно, но состав питательных веществ зависит от типа молока. Молочные продукты от коров, выкармливаемых травой или пастбищах, содержат больше жирорастворимых витаминов и полезных жирных кислот.

Кальций — это главный минерал в костях, а молочные продукты — лучший источник кальция в рационе человека.

Таким образом, молочные продукты имеют много преимуществ для здоровья костей.

Фактически, большинство организаций здравоохранения рекомендуют употреблять 2–3 порции молочных продуктов в день, чтобы получить достаточно кальция для ваших костей (14, 15).

Несмотря на определенные утверждения, которые вы можете услышать, нет убедительных доказательств того, что потребление молочных продуктов оказывает неблагоприятное воздействие на здоровье костей (16).

Большинство данных указывает на то, что молочные продукты улучшают плотность костей, уменьшают остеопороз и снижают риск переломов у пожилых людей (17, 18, 19, 20, 21, 22).

Кроме того, молочные продукты содержат больше, чем просто кальций. Его питательные вещества, способствующие укреплению костей, включают белок, фосфор и — в случае жирных молочных продуктов травяного откорма — витамин K2.

Резюме

Многочисленные исследования показывают, что молочные продукты имеют явную пользу для здоровья костей, снижая риск переломов у пожилых людей и улучшая плотность костей.

Полножирные молочные продукты полезны для метаболизма.

Несмотря на то, что жирные молочные продукты высококалорийны, они снижают риск ожирения.

Обзор 16 исследований показал, что большинство из них связывают жирные молочные продукты с уменьшением ожирения, но ни одно не выявило такого эффекта для нежирных молочных продуктов (23).

Есть также некоторые доказательства того, что молочные жиры могут снизить риск диабета.

В одном наблюдательном исследовании у тех, кто потреблял наиболее жирные молочные продукты, было меньше жира на животе, меньше воспалений, меньше триглицеридов, улучшилась чувствительность к инсулину и на 62% снизился риск диабета 2 типа (24).

Несколько других исследований связывают жирные молочные продукты со снижением риска диабета, хотя ряд исследований не обнаружили никакой связи (25, 26, 27).

Резюме

В нескольких исследованиях жирные молочные продукты связывают со снижением риска ожирения и диабета 2 типа, но в других не наблюдается никакого эффекта.

Общепринятая мудрость гласит, что молочные продукты должны повышать риск сердечных заболеваний, поскольку они содержат много насыщенных жиров.

Однако ученые начали сомневаться в роли молочного жира в развитии сердечных заболеваний (28).

Некоторые даже утверждают, что нет связи между потреблением насыщенных жиров и сердечными заболеваниями — по крайней мере, для большинства людей (29, 30).

Влияние молочных продуктов на риск сердечных заболеваний также может варьироваться в зависимости от страны, вероятно, в зависимости от того, как выращивают и кормят коров.

В одном крупном исследовании, проведенном в США, молочный жир был связан с повышенным риском сердечных заболеваний (31, 32).

Однако многие другие исследования показывают, что жирные молочные продукты обладают защитным действием как при сердечных заболеваниях, так и при инсульте.

В одном из обзоров 10 исследований, в большинстве из которых использовались жирные молочные продукты, молоко было связано со снижением риска инсульта и сердечных приступов. Хотя риск сердечных заболеваний также снизился, он не был статистически значимым (33).

В странах, где коровы в основном питаются травой, жирные молочные продукты связаны с значительным снижением риска сердечных заболеваний и инсульта (34, 35).

Например, одно исследование, проведенное в Австралии, показало, что у людей, которые потребляли наиболее жирные молочные продукты, риск сердечных заболеваний на 69% ниже (36).

Это, вероятно, связано с высоким содержанием полезного для сердца витамина K2 в молочных продуктах травяного откорма, хотя молочные продукты также могут улучшить другие факторы риска сердечных заболеваний, такие как артериальное давление и воспаление (37, 38, 39, 40 ).

Помимо предположений, нет убедительных доказательств того, помогает или мешает молочный жир здоровью сердца.

В то время как научное сообщество разделились во мнениях, руководящие принципы общественного здравоохранения советуют людям минимизировать потребление насыщенных жиров, в том числе молочных продуктов с высоким содержанием жира.

Резюме:

Нет убедительных доказательств того, что молочный жир приводит к сердечным заболеваниям. Тем не менее, большинство органов здравоохранения советуют людям минимизировать их потребление.

Известно, что молочные продукты стимулируют высвобождение инсулина и белка IGF-1.

Это может быть причиной того, что потребление молочных продуктов связано с увеличением количества прыщей (41, 42).

Высокий уровень инсулина и IGF-1 также связан с повышенным риском некоторых видов рака (43).

Имейте в виду, что существует множество различных типов рака, и взаимосвязь между молочными продуктами и раком довольно сложна (44).

Некоторые исследования показывают, что молочные продукты могут снизить риск развития колоректального рака, но увеличивают риск рака простаты (45, 46).

Тем не менее, связь с раком простаты слабая и непоследовательная. В то время как одни исследования показывают повышение риска до 34%, другие не обнаруживают никакого эффекта (47, 48).

Не все так плохо от повышенного содержания инсулина и IGF-1. Если вы пытаетесь нарастить мышечную массу и силу, эти гормоны могут принести очевидную пользу (49).

Резюме

Молочные продукты могут стимулировать высвобождение инсулина и IGF-1, что может привести к усилению угрей и более высокому риску рака простаты.С другой стороны, молочные продукты снижают риск развития колоректального рака.

Самые полезные молочные продукты получают от коров, которых кормят травой и / или выращивают на пастбище.

Их молоко имеет гораздо лучший профиль питательных веществ, включая больше полезных жирных кислот и жирорастворимых витаминов, особенно K2.

Ферментированные молочные продукты, такие как йогурт и кефир, могут быть даже лучше. Они содержат пробиотические бактерии, которые могут иметь множество преимуществ для здоровья (50).

Также стоит отметить, что люди, которые не переносят молочные продукты коров, могут легко переваривать молочные продукты коз.

Резюме

Лучшие виды молочных продуктов получены от животных, которые выращивались на пастбищах и / или кормились травой, потому что их молоко имеет гораздо более устойчивый профиль питательных веществ.

Молочные продукты нелегко разделить на здоровые или вредные, потому что их эффекты могут сильно различаться у разных людей.

Если вы переносите молочные продукты и наслаждаетесь ими, вы должны чувствовать себя комфортно, употребляя молочные продукты. Нет убедительных доказательств того, что людям следует избегать этого, и множество доказательств преимуществ.

Если вы можете себе это позволить, выбирайте высококачественные молочные продукты — желательно без добавления сахара и от животных, выращиваемых травой и / или пастбищ.

Начать медовую ферму

Некоторые люди разводят пчел для хобби, другие — для бизнеса. Как бизнес, он мог собрать достаточно, чтобы содержать небольшую семью. Если у вас есть интерес или ресурсы для открытия медовой фермы, изучите возможность начать с ней бизнес. Наш гид поможет вам, предоставив некоторые основы создания медовой фермы.

• Facebook
• Твитнуть
• Google Поделиться
• LinkedIn
• Pinterest
• Электронная почта

Выращивание меда может быть хобби, но это также может быть работа на полную ставку, которая может содержать небольшую семью.Небольшие пчеловоды могут произвести в среднем 100 фунтов. меда в год.

Если вы занимаетесь выращиванием меда в качестве хобби, вы можете превратить этот интерес в бизнес. Если нет, и вы прямо заинтересованы в том, чтобы заняться бизнесом, попробуйте какое-то время поработать пчеловодом, даже на полставки, чтобы оценить, подходит ли вам пчеловодство.

Основы медовой фермы

Если вы решили продолжить проект, убедитесь, что у вас есть ферма, транспортные средства и оборудование, необходимые для начала бизнеса.Для небольшой фермы вам понадобятся пчелы с маткой, камера для расплода, контейнеры для меда, ящики для меда, одежда (шляпа, вуаль и комбинезон), инструмент для ульев, скребок для распечатывания меда, ручной или моторизованный экстрактор и морозильная камера для хранения меда. .

Кроме того, вы можете управлять большой медовой фермой, покупая мед у мелких фермеров и распространяя его в школах, ресторанах, домашних хозяйствах, аптеках и отелях под собственной торговой маркой. Обычно мелкие фермеры не тратят время и силы на маркетинг своей продукции.Как более крупная компания, насчитывающая от 10 до 20 сотрудников, вы можете заниматься обширным маркетингом. Ожидайте потратить около 100 000 долларов на основные средства и оборотный капитал при запуске.

Подобные статьи

• Как начать пчеловодство
• Советы по выращиванию кенгуру

Советы для пчеловодов

• Изучите стандарты производства меда, которые могут быть применимы к вам. Кормление пчел искусственной пыльцой может быть проблемой в вашем штате.
• Если вы постоянно заботитесь о небольшой медовой ферме, вы можете сделать это в одиночку, но наймите кого-нибудь, кто поможет вам добывать мед, когда придет время.Вам придется нанять сотрудников для более крупных ферм, иначе ваша деятельность может развалиться из-за нехватки рабочей силы и надлежащего обслуживания.
• Займите свою семью и детей, особенно если вы занимаетесь сельским хозяйством на полную ставку, это поможет сократить расходы и является хорошим способом приобщить детей к бизнесу.
• Тип производимого меда зависит от того, чем их кормят. Разные цветы из-за разного сложного соотношения сахара дают различный вкус меда. Наиболее часто крупные производители меда используют рапс.Поэкспериментируйте с разными цветами, чтобы увидеть результаты. Вы можете специализироваться на производстве определенного вида меда для нишевого рынка.
• Тепло, используемое при добыче меда, влияет на качество меда, некоторые мелкие предприятия избегают его, насколько это возможно, чтобы сохранить качество своей продукции.

Если вы хотите стать пчеловодом, посмотрите это видео, прежде чем начать свой бизнес

Рекомендуемые статьи

• Советы по рыбоводству Роху катла
  Рыбоводство Роху катла — это коммерческое предприятие, которое требует тщательного изучения условий ведения бизнеса, юридических требований, методов, расходов, оборудования и местоположения.
• Советы по выращиванию белых свиней и их прибыльные результаты
  Если вы ищете лучший бизнес для начала, то создание фермы для белых свиней — ваш лучший выбор. Если вы правильно управляете своей свинофермой, ожидайте, что вы сможете достичь максимальной прибыли, которую хотите получить.

Основы кролиководства

Комментарий

О наших продуктах — Центр пчел

Натуральные ингредиенты местного производства

Центр пчеловодства производит натуральные продукты пчеловодства, в том числе ряд специальный мед, пыльца, пищевые добавки, натуральное мыло и свечи из пчелиного воска.

Мы производим несколько сортов чистого меда, пчелиной пыльцы и пчелиного воска в ходе наших пчеловодческих операций. Мы дополняем собственное производство специальными товарами от поставщиков, которые хорошо известны нам и так же твердо привержены качество.

Мы упаковываем наш чистый мед и другие натуральные продукты, связанные с пчелами, на наших предприятиях в Суррее, Британская Колумбия. Мы используем только натуральные ингредиенты и не используем консервантов (кроме меда, который является естественным консервантом).

Узнайте больше о наших продуктах:

Производство меда

Медовые спреды

Продукты для здоровья и питания

Натуральные средства по уходу за телом

Свечи и воск из пчелиного воска

Производство меда

Урожай меда

Центр пчеловодства опыляет ряд фруктовых культур для местных производителей, в том числе чернику, малину и клюкву.Наши пчеловоды перемещают пчелиные семьи на поля ближе к началу цикла цветения и удаляют семьи ближе к концу цветения. Медоносные пчелы посещают тысячи цветков, собирая нектар и пыльцу, чтобы обеспечить пищу для колонии, которая также служит урожаю, опыляя растения.

Пчелы используют нектар, собранный с цветков, для производства меда. Если для изготовления меда используется нектар из одного вида цветов, он известен как моноцветочный мед. Примером этого является мед из цветков черники, который сделан из нектара цветков черники.Мед, который делают из нектара различных растений в течение всего сезона, обычно называют медом из полевых цветов. Каждый сорт меда имеет свой уникальный цвет, вкус и аромат.

Когда пчелиные семьи удаляются с полей после цикла цветения, излишки меда удаляются из колонии и готовы к экстракции в виде моноцветочного меда. Поскольку Центр пчеловодства является крупным опылителем плодовых культур, мы производим ряд специальных моноцветных медов, включая:

• Черничный мед
• Малиновый мед
• Клюквенный мед
• Ежевичный мед
• Тыквенный мед

Honeybee Center также производит мед из района реки Пис на севере Британской Колумбии и Альберты, который всемирно известен своим плодородным производством меда из клевера и люцерны.Обилие корма для пчел в этом районе способствует укреплению пчелиных семей перед предстоящим зимним сезоном.

Одобрено CFIA — добыча и розлив меда

Honeybee Center управляет собственным канадским агентством по надзору за пищевыми продуктами (CFIA), утвержденным заводом по производству меда — упаковщиком (CFIA # 2792). Мед, собранный в наших колониях, извлекается из сотовых каркасов с помощью нашей автоматизированной линии экстракции. Во время этого процесса соты открываются, и мед удаляется из соты с помощью центрифуги.Затем мед перекачивается в отстойники, где большинство частиц воска всплывают вверх, оставляя так называемый «сырой» мед. На этом этапе процесса мы переливаем часть сырого меда непосредственно из отстойников в емкости для наших клиентов, которым нужен «сырой» мед.

Сырой мед содержит все полезные свойства меда, а также небольшие кусочки воска и иногда пчелиные частицы. Поскольку большинству людей нужен мед без видимых частиц, мы фильтруем большую часть нашего меда, чтобы удалить все видимые частицы.Для этого мед нагревают до температуры внутри пчелиной семьи в жаркий день и прокачивают его через фильтр на 50 микрон. Это соответствует сорту меда «Канада №1», сохраняя при этом питательные свойства, поскольку большая часть пыльцы остается в меде.

Медоносный пчелиный центр производит только непастеризованный мед !!!

Процесс пастеризации меда используется для максимального увеличения времени, в течение которого банка с медом остается без видимой кристаллизации, что повышает привлекательность при хранении.Обратной стороной пастеризации является то, что большая часть питательной ценности меда разрушается при высоких температурах или удаляется сверхтонкой фильтрацией. Для получения дополнительной информации см. О меде.

Мед со сливками

Мед со сливками производится из чистого жидкого меда посредством контролируемого процесса кристаллизации с образованием очень мелких однородных кристаллов. В результате получается густой кремообразный гладкий мед. В сливочном меде ничего не добавлено, и он имеет такую ​​же пищевую ценность, как и его жидкий аналог.Honeybee Center имеет специально разработанное оборудование, а также опыт и знания, позволяющие производить постоянные партии высококачественного кремового меда для наших клиентов.

Ознакомьтесь с нашими продуктами из чистого меда.

Медовые спреды

Наши настоянные на меде пасты представляют собой восхитительную комбинацию клеверного меда со свежими ягодами, травами или орехами. Мы начали производить настоянный мед из-за высокого спроса со стороны наших постоянных клиентов.Наш самый популярный настой — это корица в меде.

Чтобы придерживаться наших основных ценностей — предоставлять здоровые натуральные продукты на основе меда и продуктов пчеловодства, мы настаивали на использовании только полностью натуральных ингредиентов и по возможности местного производства. Мы закупаем голубику, малину и клюкву местного производства, а также органическую корицу из Индонезии. Мы производим эти продукты на наших собственных предприятиях с большим коммерческим миксером и множеством вкусовых тестов.

Посмотрите наши пасты с медом.

Продукты для здоровья и питания

Пчелиный улей известен как Nature’s Medicine Cabinet из-за целебных свойств всех основных веществ, производимых пчелами. Пыльца известна как натуральный поливитамин и хороший источник всех незаменимых аминокислот. Прополис известен своими антибактериальными, противовирусными, противогрибковыми, антиоксидантными и противовоспалительными свойствами и используется для укрепления иммунной системы.Маточное молочко используется для лечения ряда заболеваний, а также для поддержки иммунной системы и повышения ясности ума. Маточное молочко имеет долгую историю использования в традиционной азиатской медицине.

Апитерапия — это использование для здоровья и исцеления веществ, произведенных пчелами. Традиционно смесь меда, пыльцы, прополиса и маточного молочка принимается в качестве натуральной пищевой добавки широкого спектра действия для поддержки иммунной системы и укрепления здоровья. См. «Об апитерапии», чтобы узнать больше.

Центр пчеловодства собирает собственную пыльцу и дополняет ее пыльцой, произведенной другими пчеловодами Британской Колумбии и Альберты. Мы также производим ряд смесей меда, пыльцы, прополиса и маточного молочка на наших собственных предприятиях, одобренных CFIA.

Ознакомьтесь с нашими продуктами для здоровья и питания.

Натуральные средства по уходу за телом

Пчелиный воск, мед, маточное молочко и прополис используются в качестве ингредиентов в натуральных продуктах по уходу за телом.Уникальные характеристики пчелиного воска придают эмульгированным растворам определенную прочность, способствуют образованию стабильных эмульсий и повышают водоудерживающую способность мазей и кремов.

Мед используется в кремах, мыле, шампунях и бальзамах для губ в качестве увлажняющего, смягчающего и восстанавливающего факторов увлажнения кожи. Маточное молочко в основном используется для обновления, регенерации и омоложения кожи. Прополис используется для регенерации тканей и обладает бактерицидными и фунгицидными свойствами.

Honeybee Center предлагает линейку натурального мыла, которое производится небольшими партиями с использованием традиционных методов производства мыла. Увлажняющие свойства натурального меда, растительных масел, эфирных масел и пчелиного воска можно ощутить в нежной очищающей природе кусков мыла. В отличие от коммерческого мыла на основе моющих средств, которое может раздражать и сушить кожу при многократном использовании, мыло Honeybee Center сохраняет естественные увлажнители, которые присутствуют в мыле во время омыления растительных масел, и поэтому отлично подходит для людей с чувствительной кожей, псориазом или другие состояния сухой кожи.

Наш бальзам для губ изготовлен из чистого пчелиного воска и ряда натуральных масел семян, включая масло семян моркови и масло семян малины, которые обеспечивают естественную защиту от солнца.

Все наши натуральные средства по уходу за телом производятся на местном уровне в соответствии с нашими требованиями.

Ознакомьтесь с нашими натуральными продуктами по уходу за телом.

Свечи и воск из пчелиного воска

Чистый пчелиный воск используется для производства чистых горящих свечей, кремов для кожи, мыла, бальзамов для губ и имеет множество других применений (см. «Пчелиный воск и свечи», чтобы узнать больше).

Honeybee Center производит собственный пчелиный воск и дополняет его пчелиным воском, произведенным другими пчеловодами в Британской Колумбии и Альберте.

Мы используем этот чистый пчелиный воск для производства красивых свечей из пчелиного воска, натурального мыла и бальзама для губ. Мы производим традиционные конические свечи, пропитанные вручную, и набор свечей из пчелиного воска, используя высококачественные формы, в том числе линию свечей «Здоровье», созданную художником Гораном Мисковичем. Горан окончил институт Эмили Карр в середине 1980-х годов и специализировался на литье с использованием практически любых материалов, доступных от гидростень в бронзу.

Посмотрите наши свечи из пчелиного воска.

Верх

.