Можно ли употреблять мед при сахарном диабете 2 типа?
На сегодняшний день сахарный диабет – лидер среди болезней эндокринной системы. Но, несмотря на устрашающую статистику, имеется большое количество методик, позволяющих успешно бороться с недугом. Заболевание развивается тогда, когда в организме наблюдается недостаток инсулина. Из-за этого в крови повышается уровень глюкозы. Инсулин выделяет поджелудочная железа. При данном заболевании этот гормон либо не выделяется совсем, либо плохо воспринимается человеческим организмом.
Следствием этого является нарушение всех обменных процессов: жирового, белкового, водно-солевого, минерального, углеводного. Поэтому при постановке диагноза «сахарный диабет» пациент должен соблюдать строгую диету, которая ограничивает или вовсе запрещает отдельные продукты питания. А вот можно ли употреблять мед при сахарном диабете 2 типа, читайте ниже в статье.
Коротко о заболевании
Второй тип сахарного диабета характеризуется нарушением функциональности поджелудочной железы. Это приводит к недостатку инсулина, который перестает синтезироваться органом. Второй тип диабета является более распространенной формой, чем первый. Им болеют около 90 процентов пациентов.
Заболевание этого типа развивается медленно. Могут пройти месяцы или даже годы, пока будет установлен правильный диагноз. Некоторые люди называют этот недуг инсулинонезависимым. Это неправильно. Отдельные больные принимают соответствующую терапию, если не удается нормализовать сахар в крови при помощи понижающих его препаратов.
Причины заболевания
- Предрасположенность на генетическом уровне.
- Избыточная масса тела. Из-за этого заболевание часто называют «диабетом тучных людей».
- Наследственность.
- Пожилой возраст. Обычно диабетом этого типа болеют люди преклонных лет. Но бывают случаи, когда заболевание наблюдается у детей.
Польза меда
Благотворное влияние этого продукта на организм человека заключается в том, что мед состоит из простых видов сахара – глюкозы и фруктозы, в усвоении которых инсулин не принимает участия. А это так требуется больным диабетом.
Когда встает вопрос «можно ли мед при сахарном диабете 2 типа», нужно вспомнить о составе продукта. В нем содержится хром, который способствует работе гормонов, стабилизирует показатель уровня сахара в крови, улучшает образование ткани жира, но не позволяет появляться большому количеству жировых клеток. Хром способен их угнетать и выводить жиры из организма.
Если регулярно употреблять мед при сахарном диабете 2 типа, у пациента нормализуется кровяное давление, снижается уровень гемоглобина. В меде содержится более 200 полезных веществ, которые восполняют недостаток необходимых организму витаминов, аминокислот, белков, микроэлементов. Но можно ли есть мед при сахарном диабете 2 типа или нет, подскажет только врач.
Какое влияние оказывает мед?
- Мед способен подавлять распространение грибков и микробов.
- Принимая назначенные врачом препараты, не всегда удается избежать побочных эффектов. Этот продукт их уменьшает.
Кроме того, мед при сахарном диабете 2 типа употребляют для:
- укрепления иммунитета и нервной системы;
- регулирования всех обменных процессов в организме.
- заживления ран, трещин, язв на коже;
- улучшения работы печени и почек, сердца, сосудов и желудка.
Для заметки: если не знаете, как кушать мед при сахарном диабете 2 типа, принимайте его одновременно с молоком и кисломолочными продуктами. Это усилит благотворное воздействие продукта на организм.
Как употреблять мед при сахарном диабете 2 типа?
Человек с данным заболеванием должен придерживаться установленной дозы сладкого продукта. Можно ли кушать мед при сахарном диабете 2 типа — это вам скажет лечащий врач, он же поможет определиться с допустимым количеством потребления этого лакомства. Почему мы так настоятельно советуем получить консультацию специалиста? Дело в том, что только лечащему врачу известно ваше состояние и клиническая картина конкретно вашего недуга. На основании результатов анализов доктор может строить схему лечения и рекомендовать те или иные продукты. Для начала проверяется содержание сахара в крови.
В целом же заметим, что допустимая доза меда в сутки – две столовые ложки. Утром натощак можно принять половину суточной нормы, растворив продукт в стакане слабо заваренного чая или теплой воде. Мед при сахарном диабете 2 типа рекомендуется употреблять с растительной пищей, богатой клетчаткой, или низкокалорийными сортами хлеба, испеченного из муки грубого помола. Так он лучше всасывается и усваивается организмом.
Противопоказания
Если у человека аллергия на пчелиный нектар, нельзя употреблять мед при сахарном диабете 2 типа. Противопоказания распространяются также на тех больных, чье заболевание с трудом поддается лечению. Кроме того, сладкий продукт недопустимо принимать в пищу, если имеют место спонтанные гипергликемические кризы. Бывает и так, что больной начал регулярно употреблять мед и обнаружил, что состояние здоровья ухудшилось. В этом случае следует немедленно прекратить его прием.
Правильное питание
Диабет – это не приговор. С этим заболеванием можно нормально жить, но с одним условием: питание должно быть правильным. Сначала нужно отрегулировать свой рацион, чтобы не было резких скачков сахара в крови.
Диета при этом заболевании направлена на полное исключение продуктов, содержащих простые углеводы. В них содержится мгновенный сахар, который сразу повышает в крови уровень глюкозы.
Прием пищи у больных диабетом должен осуществляться строго по времени: от трех до шести раз в день. В промежутках можно перекусывать, но не наедаться. Необходимо отказаться от сладкого, мучного, жирного, жареного, соленого, копченого, острого. Желательно составить таблицу полезных и вредных продуктов. Это помогает контролировать питание.
Разрешенные продукты
При этом заболевании можно употреблять каши или другие блюда, приготовленные только из овсянки, гречки и перловки (но не более двух столовых ложек). Остальные крупы противопоказаны. Если готовите картофель, предварительно его следует очистить и замочить в воде, можно на всю ночь. Это делается для того, чтобы из овоща вышел крахмал. Допускается съесть не более 200 грамм картошки в сутки.
Сладкого всегда хочется, но при данном заболевании оно противопоказано. Вместо него употребляют заменители. Можно ли мед при сахарном диабете 2 типа? Да, можно, но в допустимых количествах (2 ст. л. в сутки). С ним можно пить чай, его добавляют в кашу. Что же до прочих лакомств, следует отказаться от шоколада, мороженого, тортов, так как в них содержатся одновременно жиры и углеводы. Диета есть диета.
Меню составляется с учетом количества потребляемых углеводов. Для их расчета применяют систему хлебных единиц. Количество продуктов, в которых содержится 10-12 граммов углеводов, равняется одной единице. В один прием пищи можно употреблять не более 7 ХЕ.
Почему не запрещается употреблять мед при диабете?
Мед, бесспорно, является полезным продуктом и эффективен в лечении самых разных болезней. В нем содержится много йода, цинка, марганца, калия, меди, кальция. Питательные вещества и витамины, присутствующие в его составе, оздоравливают весь организм. В настоящее время ведется много споров относительно того, можно ли есть мед при сахарном диабете 2 типа. Что же говорят специалисты?
Согласно многочисленным исследованиям, мед при данном заболевании употреблять можно, только нужно учитывать индивидуальные особенности каждого пациента. Естественно, продукт должен быть качественным и зрелым, причем подходит не каждый сорт. Так, диабетикам не рекомендуется принимать падевый и липовый мед.
В чем польза зрелого продукта? Дело в том, что после того, как пчелы осуществят закладку нектара в соты, на его переработку уходит около недели. В процессе созревания уменьшается количество содержащейся сахарозы, так как она расщепляется, и получается глюкоза и фруктоза. А они практически полностью усваиваются организмом человека.
Цель здоровой диеты при диабете
- Зарядить организм энергией и полезными питательными веществами для поддержания здоровья.
- Следить за весом и поддерживать его в норме.
- Уравновешивать калорийность потребляемых продуктов и лечение, потребности в энергетическом запасе и физические нагрузки. Это позволит контролировать уровень глюкозы и снизит вероятность развития осложнений, связанных с её понижением или повышением.
- Снизить или вовсе исключить риск заболеваний сердца и сосудов.
- Не потерять уверенности в социальном и психологическом плане.
В разработке диеты поможет врач-эндокринолог. Он подберет для вас такую схему питания, которая нормализует вес и уровень глюкозы и при этом не позволит потерять удовольствие от приема пищи.
Какой мед принесет пользу при сахарном диабете?
Каждый больной диабетом человек должен знать, какой именно сорт меда полезен. Нужно выбирать тот продукт, который долго не кристаллизируется и содержит больше фруктозы, чем глюкозы. Такой мед может оставаться жидким несколько лет. К допустимым сортам относится дягилевый, сибирский, горно-таежный, акациевый.
Можно ли есть мед при сахарном диабете? Польза и вред меда для диабетиков
Кушаем мед при диабетеБолея сахарным диабетом, нужно очень сильно контролировать свою диету с точки зрения сахаров и минеральных компонентов. Поэтому вопрос об употреблении меда диабетиками не такой глупый, как может показаться. Вообще это один из наиболее частых вопросов среди больных и их семей.
Сахарный диабет вызван плохо работающей поджелудочной железой. Инсулин, который ею выделяется, не поступает в процессы пищеварения в необходимом количестве или неправильно используется организмом. Отсюда и проблема в нарушениях обмена веществ или пищеварении – особенно углеводов.
Важно!Сахар и крахмал не усваиваются, поэтому организм выводит их с мочой, поэтому частым симптомом сахарного диабета является частое посещение туалета, постоянная жажда, голод, снижение веса, вечная усталость, инфекции и онемение.
Как узнать, как сильно мед влияет на вас? Достаточно мониторить уровень глюкозы в крови перед, непосредственно после и через два часа после его употребления. Перед тем, как съесть, нужно удостовериться, что это настоящий, натуральный, чистый и здоровый мед, без вредных добавок, например, глюкозы, крахмала, тростникового сахара или солода.
Употребление меда при сахарном диабете. Какой мёд выбрать?
Сегодня мы затронем наболевшую тему — сахарный диабет и мёд. Какой же мед полезнее? Все ли натуральные меда можно есть больным сахарным диабетом? В народе ходит много мнений, но, к сожалению, почти все мнения ошибочные.
Состав натурального меда
Рассмотрим состав меда, мед, на 80% состоит из простых сахаров:
- фруктоза(плодовый сахар)
- глюкоза(виноградный сахар)
Важно понимать, что эти сахара совсем не такие как обычный свекловичный сахар. Последний – сложный сахарид, для расщепления которого наш организм должен потрудиться. Расщепление происходит до простых сахаров, иначе усвоение не происходит. Сахара в составе мёда готовы к употреблению, и используются на сто процентов.
Сахарный диабет
Простыми словами, сахарный диабет — это повышение концентрации глюкозы в крови. Именно употребление глюкозы в пищу стоит ограничивать.
В любом натуральном меде процентное содержание фруктозы больше чем глюкозы. Есть меда богатые глюкозой, а есть высокофруктозные меда. Как вы уже догадались, именно меда богатые фруктозой следует употреблять диабетикам.
Как определить мёд богатый фруктозой?
По кристаллизации. Чем больше в мёде глюкозы, тем быстрее и твёрже кристаллизуется мёд. Наоборот, чем больше фруктозы, тем кристаллизация проходит медленнее, и даже может вообще не наступить. Мёд с меньшей долей глюкозы может расслоиться на жидкую фракцию сверху и кристаллообразную снизу. Такой натуральный мёд вызывает наибольшее недоверие. На вкус высокофруктозный мед более сладкий.
Почему в одном мёде больше глюкозы, а в другом фруктозы?
Во-первых, сорт мёда. Мёд с рапса, подсолнечника, жёлтого осота, гречихи, крестоцветных всегда имеет повышенное количество глюкозы. Кристаллизация быстрая и твёрдая. Мёд с кипрея, розового осота, василька шероховатого наоборот, чаще более жидкий, кристаллизуется медленно, часто расслаивается.
Мнение эксперта
Гусева Юлия Александрова
Специализированный врач-эндокринолог
Есть «классические» некристаллизующиеся меда, например с белой акации (не сибирский). В Сибири таких медов больше, но связано это не с ботаническим сортом мёда, а с природными географическими особенностями.
Итак, география. Сибирь – холодный край. Короткое, часто прохладное лето, недостаток солнца. В таких условиях глюкоза в нектаре растений образуется плохо. И не только в нектаре, но и в соке плодов и ягод. Лучшие сибирские ягоды не очень сладкие. Сладость в них возникает за счёт плодового сахара – фруктозы.
Многие замечали, что в жаркое лето ягоды слаще. Это происходит за счёт выработки дополнительной глюкозы. Виноград – ягода с глюкозой. Но и в тёплых странах сладость винограда не постоянна по сезонам.
Внимание!В жаркие сезоны виноград слаще, вино в такие годы получается лучше. Всё сказанное относится и к нектару медоносных растений. Общая закономерность: мёд в северных районах кристаллизуется медленнее, в южных быстрее.
Из выше сказанного можно сделать вывод, что Сибирские (не Алтай) меда имеют меньше глюкозы и являются более безопасными для диабетиков. Если вы видите надпись «для диабетиков», то бегите от этого прилавка, мед на нем искусственный, а перед вами спекулянт.
Можно ли при диабете есть мед?
Диабетическая диета строго контролируются с точки зрения потребления сахара и минеральных соединений. Поэтому не удивительно, что этот вопрос часто возникает в средствах массовой информации и в медицинской практике. Диабет является заболеванием поджелудочной железы, при котором инсулин не вырабатывается в достаточном количестве.
Это в основном нарушение обмена веществ, в первую очередь углеводного. Сахар и крахмал не могут быть усвоены, и, следовательно, выводится с мочой. Симптомы диабета включают частое мочеиспускание, сильную жажду или голод, потерю веса, усталость, онемения и инфекции.
Есть два типа сахарного диабета. При диабете 1-го типа организм не вырабатывает инсулин, в то время как у людей с сахарным диабетом 2-го типа организм либо не производит достаточно инсулина или их клетки сопротивляются воздействию инсулина. Такие люди, как правило, имеют избыточный вес, потому что высокий уровень инсулина не в силах доставить глюкозу в мышечные клетки, и она превращается в жир и холестерин.
Это приводит не только к ожирению, но и очень часто – к болезням сердца, плохой циркуляции крови в ногах и глазным заболеваниям. В то время как при сахарном диабете 1-го типа инъекции инсулина помогают глюкозе попасть в клетки организма и сохранить контроль глюкозы в крови, при диабете 2-го типа обычно используют сахароснижающие препараты. Большинство диабетиков 2 типа – люди в возрасте от 40 лет.
Если вы просите врача, можно ли диабетикам есть мед, в 99% случаев вы услышите – “нет-нет!”. Это не удивительно, так как идея есть мед для регулирования глюкозы в крови кажется довольно противоречивой. Но врачи никогда не скажут вам, что клинические исследования показали, что чистый мед (правда, только некоторых сортов) является более здоровым выбором в диабетической диете, чем столовый сахар и любые другие подсластители, такие как Splenda (сукралоза), сахарин, аспартам.
Совет!При соответствующем контроле, многие диабетики и предиабетики (люди, у которых уровень глюкозы в крови выше нормы, но не достаточно высок, чтобы считаться диабетиками) по-прежнему могут спокойно наслаждаться натуральным медом. До включения меда в рацион нужно выяснить, сколько сладостей может быть потреблено в течение дня. Каждый диабетик должен знать, как его организм реагирует на различные продукты, содержащие углеводы.
Имейте в виду, что ключевым фактором является общее количество крахмала и углеводов в пище, а не количество сахара. Пчелиный мед – углеводная пища, такая же, как рис, картофель, таким образом, просто имейте в виду, что в одной столовой ложке меда содержится около 17 граммов углеводов. Нужно также принимать во внимание, что при подсчете общего ежедневного потребления углеводов диабетики могут использовать его как и любой другой заменитель сахара.
Хотя мед содержит значительное количество сахара, он состоит в основном из двух простых углеводов – глюкозы и фруктозы, которые всасываются в организме с различной скоростью. Фруктозу часто рекомендуют для подслащения диеты больных сахарным диабетом в связи с ее низким значением гликемического индекса. Беда в том, фруктоза усваивается иначе, чем другие сахара.
Мнение эксперта
Гусева Юлия Александрова
Специализированный врач-эндокринолог
Она не используются для энергии, так как глюкоза, а хранится в печени в виде триглицеридов. Это создает большую нагрузку на обмен веществ в печени и в конечном итоге может привести к серьезным проблемам для здоровья, связанным с ожирением и т.п.
К сожалению, в своем стремлении избегать сахар в продуктах питания, многие диабетики упускают момент, когда они начинают планировать свой рацион вокруг “фруктового сахара из фруктозы”, “диабетического торта ко дню рождения”, “NutraSweet мороженого”, “конфет для диабетиков”, и т.д., которые содержат кукурузный сироп или искусственные заменители сахара, которые могут быть потенциально более вредны, чем обычные сахара при потреблении в долгосрочной перспективе.
Мед требует более низких уровней инсулина по сравнению с обычным белым сахаром и не повышает уровень сахара в крови так быстро, как столовый сахар. То есть, он имеет более низкий гликемический индекс, чем сахар. Идеальное (один-к-одному) соотношение фруктозы и глюкозы в меде облегчает поступление глюкозы в печень, таким образом предотвращая перегрузку от ввода глюкозы в кровообращение.
С этой точки зрения мед является единственным природным продуктом, который обладает таким замечательным свойством. При покупке коммерческого меда для больных сахарным диабетом, убедитесь, что он натуральный, а не фальсифицированный. Фальсифицированный мед вырабатывается из крахмала, тростникового сахара, и даже солода, которых лучше избегать в диабетической диете.
Можно ли мед при сахарном диабете: сахар или мед – что лучше?
Контролирование уровня глюкозы в крови имеет важное значение для людей, страдающих сахарным диабетом. Это дает возможность предотвратить или замедлить осложнения диабета, такие как повреждение нервов, глаз или почек. Это также может помочь спасти вашу жизнь.
Важно!Никто не знает точно, почему высокий уровень глюкозы вызывает осложнения у людей с диабетом, но поддержание уровня глюкозы в норме, насколько это возможно, действительно может спасти вам жизнь.
Добавление сахаров, таких как белый сахарный песок и мед, находятся в верхней части списка продуктов, которые могут повысить уровень сахара в крови. Но все ли сахара влияют на уровень сахара в крови одинаково? Можно ли мед при сахарном диабете или он вреден? Ответ на этот вопрос вы получите ниже.
Польза меда для здоровья
Исследователи изучили много полезных свойств меда, начиная с того, что наружное применение меда может помочь в лечении ран и заканчивая его свойством, благодаря которому можно контролировать уровень холестерина в организме. Некоторые исследования даже показывают, что мед может быть использован для коррекции уровня глюкозы в крови.
Одно исследование показало, что регулярное употребление меда может оказывать благотворное влияние на массу тела и уровень липидов в крови у людей, страдающих сахарным диабетом. Однако наряду с этим наблюдалось значительное увеличение гемоглобина A1c. Другое исследование показало, что мед вызывает снижение гликемического ответа, чем просто глюкоза в отдельности. Кроме того, мед обладает антимикробными и антибактериальными свойствами, а также является источником антиоксидантов, которые могут принести пользу людям с сахарным диабетом.
Означает ли это, что для людей с диабетом лучше потреблять мед вместо сахара? Не совсем. Ученые, принимавшие участие в этих двух исследованиях рекомендуют проведение более углубленного исследования относительно этого вопроса. Вам все равно необходимо ограничить количество потребляемого меда, так же, как и сахара.
Мед или сахар – что лучше?
Ваш организм превращает съедаемые вами продукты в глюкозу, которая затем используется в качестве топлива. Сахар состоит на 50 процентов из глюкозы и на 50 процентов из фруктозы. Фруктоза является типом сахара, который быстро расщепляется и может более легко привести к скачкам уровня глюкозы в крови.
Внимание!Мед также состоит в основном из сахара, но в нем только 30 процентов глюкозы и менее 40 процентов фруктозы. Он содержит другие сахара и микроэлементы, которые пчелы улавливают во время опыления растений. Они могут быть полезны для людей, страдающих аллергией.
Мед имеет более низкий гликемический индекс, чем сахарный песок, однако в меде больше калорий. Одна столовая ложка меда вмещает в себя 68 калорий, в то время как 1 столовая ложка сахара содержит всего 49 калорий.
Используйте меньше для лучшего вкуса
Одним из самых больших преимуществ меда для людей с сахарным диабетом может быть просто его концентрированный вкус и аромат. Это означает, что вы можете добавить его меньше без ущерба для вкуса. American Heart Association рекомендует ограничить употребление сахаров 6 чайными ложками (2 столовые ложки) для женщин и 9 чайными ложками (3 столовые ложки) для мужчин. Вы должны также рассчитывать ваши углеводы, получаемые из меда и добавить их в свой суточный лимит. Одна столовая ложка меда содержит 17 граммов углеводов.
Подведем итог
Так можно ли мед при сахарном диабете или его не стоит употреблять!? Ответ – да можно. Мед слаще сахара, так что вы можете использовать меньшее количество меда в некоторых рецептах. Но мед на самом деле имеет немного больше углеводов и больше калорий на чайную ложку, чем сахарный песок, поэтому минимизируйте любые калории и углеводы, которые вы получаете из пищи. Если вы предпочитаете вкус меда, вы можете смело его употреблять при диабете – но только в умеренных количествах.
Сахарная болезнь (сахарный диабет). Мед при сахарном диабете
Систематических наблюдений относительно того, как действует мед при сахарном диабете нет. Кое-где в австрийских, российских пчеловодческих журналах встречаются сообщения об успешно леченных пчелиным медом больных сахарной болезнью, но ко всем этим сообщениям надо относиться осторожно.
Мнение эксперта
Гусева Юлия Александрова
Специализированный врач-эндокринолог
А. Я. Давыдов сообщил, что лечил с хорошим результатом больных сахарной болезнью, давая небольшие дозы меда. Он предполагал, что в меде содержатся вещества, подобные инсулину. С целью проверить свое предположение, Давыдов провел опыты на больных сахарной болезнью, давая им мед и отвар фруктов, подслащенный сахаром, который содержится в меде. При этих опытах он установил, что те люди, которые принимали мед, чувствовали себя хорошо, другие же, которые принимали отвар на сахаре, не переносили его.
Большое количество наблюдений показывает, что плодовый сахар (фруктоза, левулеза) переносится и усваивается диабетиками хорошо. Амос Рут, Роберт Гетчинсон и Л. Певзнер тоже сообщают о том, что диабетики хорошо переносят фруктозу.
По данным журнала «Пчела» и газеты «Дневник», профессор Софийского медицинского факультета Ст. Ватев провел исследования лечебного действия меда на детей, больных сахарным диабетом. По поводу своего исследования проф. Ватев делает следующее сообщение: «… Мною установлено также, что пчелиный мед дает хорошие результаты при этой болезни, что было проверено мною.
Пять лет тому назад мне пришлось лечить 36 детей—диабетиков и я применил лечение медом, что дало положительные результаты. Больным рекомендую принимать мед по чайной ложке утром, в обед и вечером, конечно, соблюдая необходимую диету. Лучше всего употреблять свежий весенний мед и по возможности более продолжительное время. Благотворное влияние меда при лечении сахарного диабета объясняю богатым содержанием всех видов витаминов в меде…».
Были изучены изменения содержания сахара в крови и моче у 500 больных (с нормальными показателями), подвергнутых лечению медом из-за заболеваний дыхательных путей. Они принимали в течение 20 дней по 100—150 г меда в день. За это время содержание сахара в крови не увеличилось, а наоборот — с 127,7 мг в среднем на больного после лечения уменьшилось в среднем до 122,75 мг, а в моче не обнаружено сахара ни у одного из них.
Можно ли употреблять мед при сахарном диабете?
Диабет – это заболевание, при котором организм становится неспособным обрабатывать углеводы надлежащим образом, в результате чего в крови повышается уровень сахара. Обычно людям больным диабетом рекомендуется по возможности избегать сахара и других простых углеводов.
При этом некоторые пациенты задаются вопросом о том, является ли мед более хорошим выбором, чем обработанные сахара, и можно ли его использовать вместо обычного столового сахара. Однако дело в том, что взаимосвязь между медом и диабетом тоже достаточно сложная и заслуживающая тщательного рассмотрения.
Совет!Первое, что необходимо понимать о взаимосвязи между медом и диабетом, это то, что мед оказывает точно такое же воздействие на уровень сахара в крови, что и обычный гранулированный сахар. Употребление меда также приводит к быстрому и опасному повышению уровня глюкозы в крови и требует не меньшего времени для ее выведения из кровотока.
Это означает, что выбор в пользу меда, а не сахара, не облегчает контролирование уровня глюкозы, и несет в себе те же опасности для почек и других органов, что и употребление сахара. Кстати, очень важно знать первые признаки диабета.
Мед оказывает точно такое же воздействие на уровень сахара в крови, что и обычный гранулированный сахар. Если приходится выбирать между употреблением сахара и употреблением меда, выбор в пользу сырого меда – это всегда лучший выбор.
В связи с этим диабетикам не следует считать мед наилучшей альтернативой сахару в рационе питания. Более хорошим выбором является применение искусственных сахарозаменителей, в которых совсем нет углеводов. При том, что сегодня рынок предлагает несколько разновидностей таких заменителей, которые можно использовать как с горячими, так и с холодными продуктами питания и напитками, необходимости в применении меда в качестве замены сахару действительно нет.
В то же время, взаимосвязь между медом и диабетом имеет и одну в некоторой степени полезную составляющую. В отличие от сахара, мед содержит множество питательных веществ, которые необходимы организму, чтобы оставаться здоровым. И хотя многие из этих нутриентов присутствуют в нем в следовых количествах, их наличие способствует укреплению нервной системы, уравновешиванию настроения, борьбе с утомляемостью и в целом выработке энергии необходимой организму для продолжения функционирования.
Вопрос в том, перевешивают ли риски, связанные с употреблением меда, приносимую этим продуктом пользу. Как подтверждают многие диабетики, польза меда не компенсирует опасности его употребления. Это действительно так, как для диабетиков, так и для людей, которые не страдают от этого заболевания.
Тем не менее, наличие полезных свойств у меда не означает, что взаимосвязь между ним и диабетом положительная. Мед следует рассматривать как меньшее из двух зол для диабетиков. Поэтому вместо того, чтобы пытаться оправдывать употребление меда его питательной ценностью, диабетикам следует употреблять другие продукты, в которых есть те же самые питательные вещества, но нет углеводов. Желательно смотреть на взаимосвязь между медом и диабетом как на не совсем положительную и сосредотачивать внимание на более полезных способах получения необходимых нутриентов.
Мед при сахарном диабете, прием, противопоказания
Сахарный диабет – очень тяжёлое заболевание эндокринной системы человека. При нём больные вынуждены пожизненно ограничивать употребление углеводной пищи. Всякие сладости при этом в принципе исключаются. А для многих людей ложечка чего-нибудь вкусненького является настоящим бальзамом для души.
Но ведь диабет — не приговор! И есть одно лакомство, которое человек, страдающий сахарным диабетом, может спокойно употреблять (естественно, в разумных количествах). И лакомство это – мёд!
Так можно ли мёд диабетикам?
Ответ на этот вопрос прост – да, можно. Всё дело в том, что основные вещества, содержащиеся в этом продукте – это фруктоза и глюкоза. Они являются моносахарами, и утилизируются организмом без участия гормона инсулина, которого так не хватает больным сахарным диабетом. У таких людей нарушается обмен веществ на всех уровнях, а в мёде содержится множество натуральных ферментов, активирующих процессы катаболизма и анаболизма.
Важно!Также в этом лакомстве содержится такой важный микроэлемент, как хром (особенно богаты им акациевые сорта). Он участвует в регуляции уровня сахара в сыворотке крови, способствует нормализации артериального давления, а также снижению уровня гликированного гемоглобина. А содержащиеся в мёде витамины и микроэлементы восполняют дефицит этих веществ в организме, изнурённом тяжёлой болезнью.
Лечение сахарного диабета мёдом
Во-первых, следует оговориться, что употребление мёда не излечит вас от болезни. В любом случае, если вы заботитесь о своём здоровье, то вы вынуждены пожизненно принимать предписанные вам врачом гипогликемические лекарства или препараты инсулина.
Этот продукт сможет только помочь вам в тяжёлой борьбе с болезнью, облегчив ваше состоянии и улучшив качество жизни. К тому же, вы сможете немного подсластить вашу строгую диету. А это также не немаловажно.
Правила употребления
Перед тем, как начать регулярно употреблять мёд, обязательно проконсультируйтесь с врачом-эндокринологом. Оценив ваше состояние, динамику течения заболевания и результаты лабораторных исследований, врач сможет скорректировать ваше питание и рассмотреть вопрос о внесении в рацион новых продуктов.
Помните о том, что вам нельзя принимать более двух столовых ложек мёда в сутки. При этом чтобы улучшить его всасывание, избежав повышения уровня сывороточной глюкозы, употребляйте его совместно с другими продуктами. Лучше всего, если это будут овощи или фрукты, богатые растительной клетчаткой, или низкокалорийные сорта хлеба из муки грубого помола. Утром можно употреблять половину суточной дозы мёда, растворённую в стакане некрепкого чая или просто тёплой воды.
Во-первых, если у вас есть аллергия на мед, то вам, само собой, употреблять его нельзя. Также следует отказаться от приёма этого продукта, если ваша болезнь трудно поддаётся терапии или вы склонны к частым спонтанным гипергликемическим кризам. Если вы уже начали употребление мёда, и заметили, что ваше состояние ухудшилось, немедленно прекратите его приём.
Вреден ли мед при сахарном диабете
Любая диета при диабете довольно строго относится к сахару и сладостям. Поэтому возникает естественный вопрос: вреден ли мед при сахарном диабете? Диабет является неизлечимым заболеванием, при котором повышено содержание сахара в крови. Есть несколько типов сахарного диабета: сахарный диабет 1 типа, диабет 2 типа и гестационный диабет.
Мед – натуральный продукт, который обеспечивает организм энергией, стимулирует иммунную систему и является естественным средством от многих заболеваний. Он обладаем многими замечательными качествами, и имеет отличный вкус. Это естественный источник углеводов, которые дают силы и энергию нашему организму.
Глюкоза из меда быстро и мгновенно дает прилив энергии, в то время как фруктоза всасывается медленнее и отвечает за продолжительное выделение энергии. Известно, что по сравнению с сахаром, мед поддерживает уровень глюкозы в крови неизменным.
Мнение эксперта
Гусева Юлия Александрова
Специализированный врач-эндокринолог
Очень важно, и это необходимо подчеркнуть, при покупке меда для диабетика требуется быть чрезвычайно осторожными. Убедитесь, что мед, который вы покупаете, является чистым и естественным и не имеет никаких добавок, таких как глюкоза, крахмал, сахарный тростник и даже солод, которого следует избегать любому диабетику.
Клинические исследования показали, что чистый мед является более правильным и здоровым выбором для диабетиков, чем другие подсластители предназначенные для них. Для переработки меда требуются более низкие уровни инсулина, чем при переработке белого сахара.
Это означает, что он имеет более низкий гликемический индекс. Хотя мед содержит большое количество сахара, фруктоза и глюкоза, в комбинации о которой упоминалось выше, адсорбируются в организме с различной скоростью.
Внимание!На следующее место можно поставить моносахариды, а именно фруктозу. Из-за низкого гликемического индекса ее используют в качестве основы всех подсластителей для диабетиков. Проблема фруктозы в том, что она усваивается иначе, чем другие сахара. Она не используется для энергии, как глюкоза, а хранится в печени в виде триглицеридов. Из-за этого усложняется обмен веществ в печени и по этой причине не следует с ней переусердствовать.
Мед может быть назначен в качестве лучшего заменителя сахара при диабете. Он благотворно действует при многих заболеваниях, способствует укреплению сна, предотвращает усталость. А также регулирует аппетит в отличие от искусственных подсластителей и улучшает четкость мышления, симптом, на который жаловались почти все диабетики.
Рейтинг автора
Автор статьи
Специализированный врач-эндокринолог
Написано статей
Можно ли есть мед при диабете и повышает ли он сахар в крови?
Сахарный диабет – болезнь своеобразная. Называясь сладким словом, она не дает возможности диабетикам употреблять многие вкусные лакомства, полезные продукты. С таким заключением можно было бы и смириться, если бы в число сладостей не попадал мед. Тут разумное любопытство берет верх. Хочется немедленно узнать, могут ли соседствовать мед и диабет. Это повод для размышлений, которые должны выдать руководство к действию. Полезные советы помогут составить меню тем, кто имеет сахарный диабет 2 типа, и подскажут, как быть, когда на стол подали вкусный пчелиный продукт: отказаться, отодвинув от себя подальше, или зачерпнуть ложку, съесть с аппетитом, наслаждаясь приятным вкусом.
Особенности продукта
Отвернуться от продукта, собранного пчелами, сложно. Уж очень аппетитно он выглядит. В мёде в большом количестве содержатся компоненты, которые полезны больным. Медицина признает, что это не просто лакомство, а уникальный продукт. Эта сладость помогает избавиться от многих заболеваний. Доказано и признано не только народной медициной, но и традиционной, что полезный продукт пчеловодства способен помочь в лечении простудных заболеваний, в борьбе с авитаминозом. У употребляющих его регулярно постепенно понижается артериальное давление. Именно эти заболевания часто бывают у больных диабетом, а им так хочется обойтись без таблеток и инъекций. Вот и охота им знать, можно ли хотя бы в таком случае выпить чашечку чая с липовым медком или приготовить распространенное витаминное лакомство из меда и грецких орехов.
Со здоровыми людьми понятно, но вспыхивают споры о пользе меда при сахарном диабете. С одной стороны, он полезен, употреблять мед при диабете позволено, раз он имеет богатый состав:
- Каротин.
- Витамины К, В6, В2, С, В1, Е.
- Фолиевая кислота.
- Микроэлементы (кобальт, железо, фтор, йод, марганец, медь).
Однако даже эти сведения дают не полное представление о том, разрешено или нет кушать лакомство, потому что оно на 75-80% состоит из углеводов, а они для диабетиков крайне нежелательны.
Влияние на организм
Воздействие меда при диабете на организм для пациентов с заболеванием разных типов неодинаковое. Разрушение клеток поджелудочной у больных происходит при диабете 1-го типа. В таких случаях инсулин перестает вырабатываться, и его уровень в крови низкий. Благодаря приему назначенных препаратов количество глюкозы в крови искусственно стабилизируется. В составе продуктов пчеловодства – только быстроусвояемые углеводы (глюкоза и фруктоза). Больным можно употреблять лакомство от пчел, потому что на его усвоение не израсходуется полученный инсулин, и уровень сахара не повышается.
Совершенно иная картина у тех, чья поджелудочная вырабатывает инсулин, но ткани имеют низкую чувствительность (2-й тип). Глюкоза не перерабатывается и накапливается.
Мед при сахарном диабете 2 типа может привести к ухудшению состояния, так как пациентам требуется соблюдать диету.
Обязательно необходимо следить за своим состоянием, если хочется подсластить напиток или какое-то блюдо. Будьте предельно внимательны к числу получаемых ГЕ. При передозировке сладкого продукта возможно ухудшение состояния.
Мед очень полезен, но диабетикам употреблять его нужно осторожно
Иногда у беременных тоже выявляют диабет. Его называют гестационным. Он наблюдается у тех женщин, в организме которых бывает сбой при усвоении глюкозы из-за повышенного содержания гормонов. Употребление сладкого грозит плоду и беременной. У женщины развивается гипергликемия.
Выбираем полезный
Получив разрешение есть мед при сахарном диабете, стоит сразу определиться, какой продукт принимать полезно. Продавцы, медицинские светила настаивают, чтобы приобретался исключительно высококачественный продукт. В нем будет содержаться много фруктозы и глюкозы, легко усваиваемых организмом. Хорошо, если он много времени пролежал в сотах, тогда у пациентов, принимающих лакомство в допустимых количествах, не случится повышение сахара в крови.
Мед при диабете следует выбирать:
- По поре сбора продукта пчелами. Если продукт получен весной, то фруктозы в нем больше, она не кристаллизуется, и вкус будут намного слаще.
- По виду растений, с которых он собран. Для лиц с сахарным диабетом рекомендуется приобретать вересковый, лавандовый, каштановый, шалфеевый.
Несколько общих советов приобретения так необходимого всем деликатеса:
- Покупать у проверенных продавцов.
- Не брать засахаренный продукт.
- Не использовать в пищу для лечения диабетиков падевый и липовый мед.
Правила приема
Диета для диабетиков обязательна. Мед при сахарном диабете кушать утром, в обед и вечером не получится. Хоть вкусно, полезно, но навредит. Каждый день употреблять тоже нежелательно. Лучше позволять себе употребление меда по праздникам или в определенный день. Но дозу превышать нельзя.
Во многих источниках пишут, что разрешается съедать не больше двух столовых ложек сладости. Но авторы не всегда уточняют: за какой период, как часто. Врачи делают официальное предупреждение: не стоит мерить ложками. Гораздо правильнее считать количество принимаемых больным углеводов.
За один прием пищи диабетику разрешается употреблять в зависимости от состояния здоровья не более 45-60 г углеводов. В одной чайной ложечке меда их около 5,8 г, а в столовой – целых 17 г.
Если скушать 2 столовые ложки сладости, то больше есть практически ничего нельзя. Вот тут и приходится думать, как совместить мед и сахарный диабет.
Людям с диабетом 2 типа необходимо контролировать употребление меда и не превышать рекомендуемое врачом количество
Как и с чем употреблять
Опасно употреблять мед при сахарном диабете в чистом виде, даже если он натуральный и качественный. Лучше добавлять в готовые блюда. Многие продукты совместимы с пчелиным лакомством и усиливают вкус друг друга, хорошо усваиваются вместе, не нанося вреда здоровью.
Напитки. Полезным напитком для диабетиков является чай. Пить его с сахаром категорически запрещено. Если хочется немного изменить вкус, разрешается со свежезаваренным травяным напитком употреблять мед при сахарном диабете в небольших количествах (0,5-1 ч. л. на чашку). Вреда не будет, а вот польза почувствуется. В таком же количестве допустимо добавить сладкий продукт в теплое молоко, нежирный йогурт.
Каши. Утро человека начинается с каши. При диабете можно добавить немного сладости в овсянку, рисовую, гречневую кашу. Но, опять же, не более половинки ложечки.
Выпечка. Есть рецепты сдобы, готовящейся из разрешенных диабетикам продуктов. Вместо сахара в тесто добавляют подсластители. Чаще всего рекомендуется использовать стевию. Однако иногда ее заменяют медом. Получится вкусное лакомство, кусочек которого приятно съесть при сахарном диабете с чаем.
Бутерброды. Самое простое блюдо, подходящее для утренней трапезы, для неплотного ужина. Совместимость черного хлеба и меда идеальная. Попробуйте тонким слоем намазать на кусочек хлебушка сладкое лакомство. Тогда чай пьется не сладким.
Живя с диабетом, не стоит бояться, что от меда разовьется диабетическая кома. Продукт не относится к опасным, если его использовать разумно, придерживаясь советов, данных выше. Диабетикам принято есть мед, добавляя его ко вторым и третьим блюдам. Болезнь не заявит о себе неприятными скачками сахара, жизнь станет чуточку слаще, а еда вкуснее.
Тест: на определение риска сахарного диабета 2 типа
польза и вред, замена столового сахара.
Мед при сахарном диабете: узнайте все, что нужно. Разберитесь, можно есть мед при диабете или нет, как заменить им столовый сахар. Прочитайте на этой странице, как употреблять смесь меда, чеснока и лимона. Также сравнивается между собой мед гречишный и белой акации. Рассказано об эффективных методах лечения диабета, позволяющих держать сахар в крови 3,9-5,5 ммоль/л стабильно 24 часа в сутки, как у здоровых людей. Система доктора Бернстайна, живущего с нарушенным обменом глюкозы уже более 70 лет, позволяет диабетикам защититься от грозных осложнений.
Содержание:
- Полезен ли пчелиный мед диабетикам
- Будет ли развиваться диабет, если употреблять мед вместо сахара
- Пчелиный мед и сахар: сравнение питательной ценности
- Повышает ли мед уровень сахара в крови
- Можно ли есть мед при диабете 2 типа
- Какой мед лучше для диабетиков — гречишный, белой акации, другой
- Правда ли, что от диабета помогает смесь — мед, чеснок и лимон
Практически любой врач вам скажет, что больным диабетом 2 и 1 типа можно употреблять продукты пчеловодства понемногу, как и любую другую пищу, которая им нравятся. Считается, что мед полезен благодаря витаминам, которые в нем содержатся. Диетологи уверяют, что он почти не вредит при диабете 2 типа, а детям даже настоятельно рекомендуется для нормального роста и развития.
На самом деле, мед при нарушенном обмене глюкозы — это чистый яд, вне зависимости от того, какой у вас тип диабета. Не верьте врачам и телеведущим, которые утверждают обратное. Вам, а не им придется страдать от осложнений диабета, вызванных употреблением запрещенных продуктов. Доктора заинтересованы в том, чтобы больные диабетом были их «постоянными клиентами». Поэтому они поощряют диабетиков кушать мед и другие вредные продукты.
Мед при сахарном диабете: подробная статьяДаже ничтожное количество съеденного меда сильно и надолго повышает уровень глюкозы в крови. Вы легко можете убедиться в этом, если купите себе точный глюкометр и будете регулярно пользоваться им.
Уколы инсулина не могут компенсировать негативное влияние концентрированных пищевых углеводов, вне зависимости от того, используете вы обычные шприцы или дорогую инсулиновую помпу. Причины этого читайте ниже. Таким образом, совместимость меда и сахарного диабета — нулевая. Держитесь подальше от продуктов, которые входят в список запрещенных для низко-углеводной диеты.
Посмотрите видео об употреблении фруктозы при диабете. В нем обсуждаются фрукты, пчелиный мед, а также специальные диабетические продукты. Много полезной информации для больных диабетом, гипертонией, жировым гепатозом (ожирением печени) и подагрой.
Понравилось видео?Еще больше интересного вы можете найти на нашем канале Youtube. Полезно также подписаться на новости Вконтакте и Facebook.
Будет ли развиваться диабет, если употреблять мед вместо сахара?
Да, будет. Мед почти так же вреден, как столовый сахар. Многие диабетики интересуются, есть ли сахар в меде? Да, и очень много. Пчелиный мед — это практически чистый сахар. Хотя пчелы постарались и добавили в него немного вкусовых примесей.
Питательная ценность на 100 г | Мед | Сахар-песок |
---|---|---|
Углеводы | Глюкоза 50% и фруктоза 50% | Глюкоза 50% и фруктоза 50% |
Гликемический индекс | 58 | 60 |
Калорий | 300 | 387 |
Сахар, % | 82 | 99,91 |
Жир | нет | нет |
Белок, г | 0,3 | 0 |
Кальций, мг | 6 | 1 |
Железо, мг | 0,42 | 0,01 |
Витамин С, мг | 0,5 | нет |
Витамин В2 (рибофлавин), мг | 0,038 | 0,019 |
Витамин В3 (ниацин), мг | 0,121 | нет |
Витамин В5 (пантотеновая кислота), мг | 0,068 | нет |
Витамин В6 (пиридоксин), мг | 0,024 | нет |
Витамин В9 (фолиевая кислота), мкг | 2 | нет |
Магний, мг | 2 | нет |
Фосфор, мг | 2 | нет |
Цинк, мг | 0,22 | нет |
Калий, мг | 52 | 2 |
Вода, % | 17,1 | 0,03 |
С помощью таблицы, приведенной выше, вы можете проанализировать пользу и вред меда в сравнении со столовым сахаром. Продукты пчеловодства содержат немного витаминов и минералов. Но вред, который приносят вашему организму глюкоза и фруктоза, во много раз перевешивает пользу от этих витаминов. Поэтому, если у вас избыточный вес и/или повышенный риск диабета, то держитесь подальше от продуктов, которые здесь указаны как запрещенные.
Повышает ли мед уровень сахара в крови?
Да, мед повышает сахар в крови быстро, сильно и на длительное время. Вы легко можете убедиться в этом с помощью домашнего глюкометра, измерив сахар у диабетика до и после употребления продукта труда пчел.
Мужчины Женщины Дети ПожилыеПосле того, как больной диабетом поел мед или другие концентрированные углеводы, невозможно быстро сбить повышенный сахар с помощью укола инсулина. Потому что съеденная глюкоза и фруктоза мгновенно вызывают скачок сахара. Даже самый быстрый ультракороткий инсулин не успевает «развернуться» в крови, чтобы компенсировать действие продуктов, который доктор Бернстайн относит к запрещенным.
Если диабетик попробует увеличить дозу инсулина, то у него повысится риск низкого сахара в крови (гипогликемии). Это острое осложнение неправильной инсулинотерапии, которое может вызвать опасные последствия — от легкого ухудшения самочувствия до обморока и летального исхода. Посмотрите видео доктора Бернстайна, чтобы разобраться, как держать свой сахар стабильно нормальным. Узнайте, как сбалансировать питание и дозировки инсулина.
Никакой инсулин не может компенсировать скачки сахара в крови, которые у больных диабетом вызывают концентрированные углеводы. Поэтому просто не ешьте запрещенные продукты. Строго соблюдайте низко-углеводную диету.
Глаза (ретинопатия) Почки (нефропатия) Диабетическая стопа Боли: ноги, суставы, головаМожно ли есть мед при диабете 2 типа? Если да, то в каком количестве?
Если результаты лечения диабета вас не интересуют, инвалидность и ранняя смерть не пугают, то можете есть все, что хотите. В том числе мед, а также кулинарные изделия на его основе, в неограниченных количествах.
Диабетики, которые хотят избежать осложнений, строго соблюдают низко-углеводную диету, а также выполняют другие рекомендации, изложенные на этом сайте. Многим больным диабетом 2 типа удается держать свой сахар в норме (не выше 5,5 ммоль/л) с помощью диеты, препаратов метформина (Сиофор, Глюкофаж), а также занятий физкультурой. Если указанных мер недостаточно, то не поленитесь добавить к таблеткам еще и уколы инсулина в небольших дозах.
Вне зависимости от того, колете вы инсулин или нет, мед является запрещенным продуктом. Лучше не употреблять его ни грамма.
Диабет 2 типа Диабет 1 типа Диетический стол №9 Меню на неделю: образецА если больной диабетом хочет заменять медом столовый сахар?
Мед стимулирует развитие осложнений диабета почти так же сильно, как и столовый сахар. Нельзя есть ни то, ни другое. И еще много других продуктов относятся к запрещенным. Зато мясо, рыбу, птицу и яйца можно спокойно употреблять, не боясь повышенного холестерина. Низко-углеводная диета не только полезная для здоровья, но и вкусная, даже роскошная, хоть и не дешевая. Вы будете питаться по-королевски.
Больным сахарным диабетом, которые непереносимо тоскуют из-за отсутствия сладостей в их рационе, рекомендуется принимать пищевую добавку пиколинат хрома. Это средство через несколько недель приема избавляет от безумной тяги к сладкому. Подробнее читайте статью “Витамины при диабете”
Какой мед лучше для диабетиков? Гречишный? Белой акации?
Любые виды меда, в т. ч. из акации, а также гречишный — вредны. Избегайте их употребления. Попробуйте добавлять в чай и кофе стевию и другие заменители сахара. Хотя больным диабетом 2 типа лучше бы обходиться вообще без них, потому что они мешают похудеть.
Уровень
сахара
Мужчина
Женщина
Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций
Укажите возраст мужчины
Укажите возраст женщины
Даже алкоголь, если пить его разумно, принесет вам меньше вреда, чем мед и сахар. Для диабетиков подходят спиртные напитки, не содержащие сахара, сиропа и других углеводов. Это сухое красное вино, а также крепкие 40-градусные напитки. Если вы не страдаете алкоголизмом, панкреатитом и нет проблем с печенью, то допускается умеренно пить спиртное. Это менее вредно, чем употреблять сладости и мучное. Подробнее читайте статью «Алкоголь при диабете».
Я прочитала, что от диабета помогает смесь — мед, чеснок и лимон. Правда ли это?
Это полная ерунда, как и любые другие народные рецепты от повышенного сахара в крови. Они сводят в могилу необразованных и доверчивых диабетиков. Прием смеси, в состав которой входит мед и лимон, быстро и сильно повышает сахар в крови.
Если вы не ленитесь измерять свой сахар с помощью глюкометра, то быстро убедитесь, что от народных рецептов нет никакого толку. Из продуктов, которые перечислил автор вопроса, подходящим для больных диабетом является только чеснок.
Мед при сахарном диабете, можно ли есть диабетикам или нет
Сахарный диабет является одним из наиболее распространенных заболеваний эндокринной системы. Патология характеризуется высокими показателями глюкозы в крови, из-за чего специалисты рекомендуют максимально ограничить употребление сладких продуктов. Диабетикам составляют индивидуальное меню, которое включает все необходимые полезные продукты.
Мед и диабет – несовместимые с первого взгляда понятия, однако ряд специалистов утверждает, что небольшое количество этого сладкого продукта не только не навредит организму пациента, но и, наоборот, обогатит жизненно необходимыми веществами. Следует разобраться, так ли это.
Химический состав и виды меда
Этот продукт является нектаром, который проходит определенный вид переработки в зобе медоносных пчел. Примерный состав меда:
- вода – до 20%;
- сахариды – до 70%;
- витамины В-ряда;
- фолиевая кислота;
- витамины С, Е, А;
- белки и аминокислоты;
- ферменты.
Количество углеводов в составе продукта зависит от его происхождения, климата и время сбора, породы пчел, особенностей ухода за ними и условий их содержания. Как правило, качественный натуральный мед имеет глюкозу и фруктозу в составе в равных количествах. Некоторые сорта могут содержать мальтозу, олигазу, сахарозу.
Хоть продукт и имеет глюкозу в составе, количество фруктозы превышает ее показатели
Важно! Существует огромное количество меда, который разделяется по своему составу, ботаническому и географическому происхождению, по консистенции, вкусовым качествам.
По происхождению продукт может быть цветочным и падевым. Далее подробнее о том, какой мед можно есть при сахарном диабете 1 и 2 типа и в чем его особенности.
Цветочные сорта
Диабетический рацион может включать такую разновидность продукта пчелиного производства, поскольку гликемический индекс меда из цветков находится в пределах 50 единиц, то есть относит его к группе продуктов со средним ГИ.
Более того, цветочные сорта имеют значительное количество аминокислот, минералов, жизненно важных микроэлементов, которые необходимы не только в начальных стадиях сахарного диабета, но и в период развития хронических осложнений.
Цветочный мед при диабете можно кушать, если отсутствуют следующие состояния, которые являются абсолютными противопоказаниями:
- индивидуальная гиперчувствительность к компонентам;
- воспалительные процессы желудка;
- патология поджелудочной железы;
- аутоиммунные воспалительные процессы соединительной ткани в острой фазе;
- эрозивные энтероколиты;
- кожные воспалительные процессы.
Детям до 2-летнего возраста мед также не рекомендуется.
Важно прислушиваться к мнению врача по поводу возможности употребления определенных продуктов
Правила употребления
Цветочный мед при сахарном диабете позволен в тех случаях, если соблюдаются следующие правила:
- Постоянный контроль показателей глюкозы в крови с фиксацией данных в личном дневнике.
- Употребление в малых количествах.
- Возможно включение продукта в рацион питания не чаще 3-х раз в неделю.
- Обязательно съедать соты вместе со сладким продуктом. Они обеспечат организм полезными веществами и немного снизят показатели гликемического индекса (благодаря тому, что замедляют процессы всасывания сахаридов в кишечном тракте).
Рапсовый
Мед имеет светлый оттенок, достаточно быстро берется кристаллами. Этот сорт очень полезен, хоть его индекс выше 60. Бор – важный микроэлемент, входящий в состав рапсового продукта. Он укрепляет работу сердечно-сосудистой системы, селезенки, поддерживает функционирование эндокринных желез.
Важно! Можно ли есть мед при сахарном диабете на основе рапса, необходимо уточнять в каждом клиническом случае индивидуально, поскольку этот сорт имеет значительное количество глюкозы в составе.
Осотовый
Имеет зеленоватый или желтый оттенок, после образования кристаллов становится кремовым. Осот имеет плохую репутацию и считается сорняком, однако является мощный медоносом.
Гектар растения за сезон может принести до 2-х центнеров вкусного и полезного продукта. Полезные свойства меда объясняются наличием инсулина, сапонинов, алкалоидов, а также ненасыщенных кислот.
Цветочный сорт – обладатель значительного количества витаминов и микроэлементов, участвующих в жизненно важных процессах организма
Осотовый мед есть при сахарном диабете необходимо для восстановления защитных сил, особенно в послеоперационных периодах, после нервного истощения, при активных физических нагрузках. Продукт обладает антибактериальным эффектом, положительно влияет на состояние кожных покровов, что важно при развитии осложнений заболевания.
Продукт на основе гречихи
Можно ли употреблять мед при сахарном диабете? Медицина положительно отвечает на этот вопрос. ГИ продукта не превышает 50 единиц, а уровень фруктозы в составе более 50%. Кроме того, ряд микроэлементов (магний, железо, марганец, цинк) положительно влияет на состояние больного организма.
Свойства гречишного меда:
- восстановление цифр гемоглобина до нормальных показателей;
- снижение артериального давления;
- стимуляция защитных сил организма;
- улучшение пищеварительных процессов;
- купирование воспаления в организме;
- профилактика патологий опорно-двигательного аппарата.
Падевые сорта
Падевый мед для диабетиков также считается полезным. Этот продукт происходит из сока, который выделяется на молодых деревьях, кустарниках.
Липовый
Этот мед относится к группе продуктов со средним гликемическим индексом (50), а значит, он позволен при «сладкой болезни». Его полезные свойства заключаются в ускорении восстановительных процессов, укреплении защитных сил организма, участии в метаболизме.
Важно! Липовый мед при диабете можно или нет, зависит от степени компенсации основного заболевания.
Акациевый
Сахарный диабет, мед на основе акации – понятия, совместимость которых подтверждена квалифицированными специалистами. Этот сладкий продукт имеет один из наименьших показателей гликемического индекса. Он равен 32 единицам.
Свежекупленный акациевый продукт имеет жидкую консистенцию и светлый оттенок
Питательные свойства и химический состав меда выводят его в лидеры. Акациевый продукт отличается следующими особенностями:
- снижает патологическую массу тела;
- восстанавливает работу периферической и центральной нервной системы;
- снижает показатели давления;
- повышает уровень гемоглобина;
- обладает антибактериальным свойством;
- расширяет сосуды, восстанавливая процессы микроциркуляции крови;
- используется для борьбы с патологическими кожными проявлениями;
- может использоваться для проведения ингаляций при воспалительных процессах верхних дыхательных путей.
Польза или вред от меда на основе хвойных деревьев
Сосновый, еловый и пихтовый продукты имеют низкие гликемические индексы (до 35 единиц). На эвкалиптовый мед приходится показатель в 50 пунктов. Использование сладкого продукта этого сорта не до конца изучено, поэтому не имеет большую популярность.
Важно! Хвойный мед практически не кристаллизуется, а значит, в его составе значительное количество фруктозы и минимальный уровень глюкозы.
Полезные свойства хвойного меда:
- обладает антисептическим действием;
- восстанавливает состояние иммунитета после операций или тяжелых системных патологий;
- улучшает свертываемость крови, поскольку продукт богат витамином К.
Хвойный мед может становиться частью рациона питания диабетика, благодаря высокому количеству минеральных солей и ферментов (в несколько раз выше, чем в любом другом цветочном меде).
Фруктовый
Сладкий продукт этого сорта получается из следующих фруктов:
- вишни;
- груши;
- персика;
- гуавы;
- апельсина;
- сливы.
Вишневое дерево – прекрасный медонос
Фруктовый мед имеет в составе ряд микроэлементов (железо, йод, магний, кальций, хлор), витамины В-ряда, фолиевую и пантотеновую кислоту. Вместе со слюной пчел попадает и значительное количество ферментативных веществ.
Особенность этого сорта заключается в обладании противомикробными и антибактериальными свойствами, укреплении защитных сил организма, способности понижать температуру тела при инфекционных процессах. Кроме того, мед обладает успокаивающим действием и способностью ускорять восстановительные реакции.
Как не ошибиться диабетикам при выборе меда?
К сожалению, на данный момент качественного натурального продукта, действительно, очень мало. В большинстве случаев продают фальсификат, в который добавляют сахар для усиления вкусовых качеств. Это значительно повышает показатели гликемического индекса, цифры которого могут бывать в пределах 80-90 единиц.
Существует несколько методов, при помощи которых можно уточнить подлинность продукта:
- При опускании химического карандаша в мед цвет продукта не изменяется.
- На лист обычной бумаги следует нанести каплю меда. Если продукт является фальсификатом, то на листе останется пятно, как после воды.
- В лабораторных условиях используют рефрактометр, который позволяет уточнить наличие дополнительных примесей.
- Отсутствие комочков, однородность массы и приятный аромат – показатели подлинности.
- Уточнение показателей глюкозы при помощи лабораторных методов измерения.
Можно ли мед конкретному диабетику, подскажет квалифицированный эндокринолог. В этом вопросе учитываются показатели гликемии, состояние компенсации, масса тела, реакция на проводимую терапию. Важно учитывать мнение врача, чтобы продукт, используемый в рационе питания, был не только вкусным, но и полезным.
Аделина Павлова
Можно ли мед при СД? Как правильно употреблять мед при диабете?
Диета – один из основных инструментов контроля уровня глюкозы в кровотоке при сахарном диабете. Суть ограничений в рационе заключается в употреблении углеводов, которые легко усваиваются организмом. В связи с этим специалисты запрещают своим пациентам, больным на СД, употреблять сладкие продукты. Но не всегда этот запрет касается меда. Можно ли есть мед при сахарном диабете и в каком количестве – такой вопрос часто задают диабетики своим лечащим врачам.
Можно ли мед при сахарном диабете
Самый главный аспект пользы этого продукта пчеловодства в том, что в его состав входят простые виды сахара — фруктоза и глюкоза, усвоение которых происходит без участия инсулина, что и требуется изможденному организму больного сахарным диабетом.
В состав меда входит и такой полезный элемент, как хром, способствующий работе гормонов, стабилизирующий уровень сахара в крови, улучшающий образование жировой ткани — хром не позволяет появляться слишком большому количеству жировых клеток, он просто их угнетает и выводит из организма.
При регулярном употреблении меда в пищу, у больных СД наблюдается нормализация кровяного давления, снижение уровня концентрации гликилированного гемоглобина.
Благодаря большому (более 200) количеству полезных веществ в составе меда, он восполняет дефицит всех необходимых для нормального уровня иммунитета элементов — витаминов, белков, природных кислот, микроэлементов.
Мнение эксперта
Гусева Юлия Александрова
Специализированный врач-эндокринолог
Прежде чем вводить мед в рацион питания больного СД, необходимо пройти обследование, сдать анализы на уровень сахара и проконсультироваться с лечащим врачом. При этом обязательно учитываются индивидуальные особенности организма и его реакция на этот продукт.
Диабетическая диета строго контролируются с точки зрения потребления сахара и минеральных соединений. Поэтому не удивительно, что этот вопрос часто возникает в средствах массовой информации и в медицинской практике.
Диабет является заболеванием поджелудочной железы, при котором инсулин не вырабатывается в достаточном количестве. Это в основном нарушение обмена веществ, в первую очередь углеводного. Сахар и крахмал не могут быть усвоены, и, следовательно, выводится с мочой.
Симптомы диабета включают частое мочеиспускание, сильную жажду или голод, потерю веса, усталость, онемения и инфекции. Есть два типа сахарного диабета. При диабете 1-го типа организм не вырабатывает инсулин, в то время как у людей с сахарным диабетом 2-го типа организм либо не производит достаточно инсулина или их клетки сопротивляются воздействию инсулина. Такие люди, как правило, имеют избыточный вес, потому что высокий уровень инсулина не в силах доставить глюкозу в мышечные клетки, и она превращается в жир и холестерин. Это приводит не только к ожирению, но и очень часто – к болезням сердца, плохой циркуляции крови в ногах и глазным заболеваниям.
В то время как при сахарном диабете 1-го типа инъекции инсулина помогают глюкозе попасть в клетки организма и сохранить контроль глюкозы в крови, при диабете 2-го типа обычно используют сахароснижающие препараты.
Мнение эксперта
Гусева Юлия Александрова
Специализированный врач-эндокринолог
Большинство диабетиков 2 типа — люди в возрасте от 40 лет.
Если вы просите врача, можно ли диабетикам есть мед, в 99% случаев вы услышите — «нет-нет!». Это не удивительно, так как идея есть мед для регулирования глюкозы в крови кажется довольно противоречивой. Но врачи никогда не скажут вам, что клинические исследования показали, что чистый мед (правда, только некоторых сортов) является более здоровым выбором в диабетической диете, чем столовый сахар и любые другие подсластители, такие как Splenda (сукралоза), сахарин, аспартам.Мнение эксперта
Гусева Юлия Александрова
Специализированный врач-эндокринолог
При соответствующем контроле, многие диабетики и предиабетики (люди, у которых уровень глюкозы в крови выше нормы, но не достаточно высок, чтобы считаться диабетиками) по-прежнему могут спокойно наслаждаться натуральным медом.
До включения меда в рацион нужно выяснить, сколько сладостей может быть потреблено в течение дня. Каждый диабетик должен знать, как его организм реагирует на различные продукты, содержащие углеводы.
Мнение эксперта
Гусева Юлия Александрова
Специализированный врач-эндокринолог
Имейте в виду, что ключевым фактором является общее количество крахмала и углеводов в пище, а не количество сахара.
Пчелиный мед — углеводная пища, такая же, как рис, картофель, таким образом, просто имейте в виду, что в одной столовой ложке меда содержится около 17 граммов углеводов. Нужно также принимать во внимание, что при подсчете общего ежедневного потребления углеводов диабетики могут использовать его как и любой другой заменитель сахара.
Мнение эксперта
Гусева Юлия Александрова
Специализированный врач-эндокринолог
Хотя мед содержит значительное количество сахара, он состоит в основном из двух простых углеводов — глюкозы и фруктозы, которые всасываются в организме с различной скоростью.
Фруктозу часто рекомендуют для подслащения диеты больных сахарным диабетом в связи с ее низким значением гликемического индекса. Беда в том, фруктоза усваивается иначе, чем другие сахара. Она не используются для энергии, так как глюкоза, а хранится в печени в виде триглицеридов. Это создает большую нагрузку на обмен веществ в печени и в конечном итоге может привести к серьезным проблемам для здоровья, связанным с ожирением и т.п.
К сожалению, в своем стремлении избегать сахар в продуктах питания, многие диабетики упускают момент, когда они начинают планировать свой рацион вокруг «фруктового сахара из фруктозы», «диабетического торта ко дню рождения», «NutraSweet мороженого», «конфет для диабетиков», и т.д., которые содержат кукурузный сироп или искусственные заменители сахара, которые могут быть потенциально более вредны, чем обычные сахара при потреблении в долгосрочной перспективе.
Мед требует более низких уровней инсулина по сравнению с обычным белым сахаром и не повышает уровень сахара в крови так быстро, как столовый сахар. То есть, он имеет более низкий гликемический индекс, чем сахар. Идеальное (один-к-одному) соотношение фруктозы и глюкозы в меде облегчает поступление глюкозы в печень, таким образом предотвращая перегрузку от ввода глюкозы в кровообращение. С этой точки зрения мед является единственным природным продуктом, который обладает таким замечательным свойством.
Мнение эксперта
Гусева Юлия Александрова
Специализированный врач-эндокринолог
При покупке коммерческого меда для больных сахарным диабетом, убедитесь, что он натуральный, а не фальсифицированный. Фальсифицированный мед вырабатывается из крахмала, тростникового сахара, и даже солода, которых лучше избегать в диабетической диете.
Есть или не есть?
Этот вопрос каждый из больных решает для себя сам, предварительно посоветовавшись с доктором и выслушав его мнение и доводы. Например, если человек болен диабетом 1 типа и у него сейчас стадия ремиссии (диабет медовый месяц), почему бы и не побаловать себя любимого.
Мнение эксперта
Гусева Юлия Александрова
Специализированный врач-эндокринолог
При плохой компенсации СД и на его поздних стадиях, мед противопоказан!
Обязательно надо помнить следующие правила:
- При диабете и 1 и 2 типа больным не рекомендуется употреблять более 1-2 столовых ложек натурального меда в сутки.
- Употреблять его желательно утром или в первой половине дня и обязательно с чем-то.
- Если есть возможность кушать мед можно вместе с сотами, так как воск не дает фруктозе и глюкозе быстро всасываться в кровь.
- Первые дни следует пристально следить за изменениями сахара в крови. Если что-то пошло не так от мёда придется отказаться и больше никогда не экспериментировать с ним.
- Потребляя мед, следует учитывать, что 12г меда приравниваются к 1 хлебной единице. Это надо учитывать при подсчете дневного рациона, особенно больным с диабетом 1 типа.
Как правильно выбрать мед при сахарном диабете
Перед тем как приступить к выбору, необходимо знать, какой мед лучше для диабетиков 2 типа. Не все его виды являются одинаково полезными для больных.
Мнение эксперта
Гусева Юлия Александрова
Специализированный врач-эндокринолог
При выборе конкретного продукта необходимо ориентироваться на его содержание. Диабетикам разрешается употреблять мед, в котором концентрация фруктозы выше концентрации глюкозы.
Узнать такой продукт можно по медленной кристаллизации и более сладкому вкусу. Среди разрешенных для диабетиков сортов меда, можно выделить следующие:
- Гречишный. Именно этот сорт меда рекомендуется употреблять лицам, обладающим сахарным диабетом (вне зависимости от типа). У него терпкий вкус с долей горечи. Обладает полезными свойствами, укрепляющими кровеносную систему. Можно использовать в качестве средства от проблем со сном. Гликемический индекс – пятьдесят один. При калорийности в триста девять килокалорий, в ста граммах продукта содержится:
- 0,5 граммов белков;
- семьдесят шесть грамм углеводов;
- жиры отсутствуют.
- Каштановый. Этот сорт тоже рекомендуют употреблять диабетикам. Обладает характерным каштановым запахом, который сопровождается приятным вкусом. Длительное время пребывает в жидком состоянии, то есть кристаллизуется медленно. Положительно влияет на нервную систему и обладает бактерицидными свойствами. ГИ – от сорока девяти до пятидесяти пяти. Калорийность – триста девять килокалорий. В ста граммах продукта содержится:
- 0,8 граммов белков;
- восемьдесят грамм углеводов;
- Акациевый. Нежный на вкус мед, обладающий ароматным запахом цветов. Кристаллизация происходит только после двух лет хранения. Содержит большое количество фруктозы, для переработки которой инсулин не требуется. Большая часть специалистов рекомендуют принимать при сахарном диабете мед акации. Гликемический индекс – тридцать два (низкий показатель). Калорийность – 288 ккал. Пищевая ценность ста грамм продукта:
- 0,8 граммов белков;
- семьдесят один грамм углеводов;
- Липовый. Укрепляет иммунитет, поэтому является полезным для диабетиков, которые часто страдают от простуды. Антисептическое средство. Отдельные специалисты не рекомендуют использовать этот сорт, поскольку в нем содержится тростниковый сахар. ГИ такой же, как у каштанового меда. Калорийность – триста двадцать три килокалории. В ста граммах продукта содержится:
- 0,6 граммов белков;
- семьдесят девять грамм углеводов;
Совместимость меда и сахарного диабета зависит от конкретного больного и индивидуальных особенностей его организма. Поэтому рекомендуется для начала опробовать каждый сорт, понаблюдать за реакцией организма, и только затем переходить на употребление вида меда, который подходит больше других сортов. Также нельзя забывать о том, что данный продукт запрещено принимать в пищу при наличии аллергий или болезней желудка.
Рейтинг автора
Автор статьи
Специализированный врач-эндокринолог
Написано статей
Мед при сахарном диабете — можно или нет, польза и вред, какой продукт годится, а также как и с чем его рекомендуется есть
Автор Ирина Нежигай На чтение 9 мин. Просмотров 1.4k. Опубликовано
Можно ли принимать мёд больным сахарным диабетом? Каковы особенности использования народного средства при разных типах этого заболевания? Как выясняется, сладкое при правильном применении может принести не только вред, но и пользу.
Польза и вред мёда при сахарном диабете: так можно или нет?
– Ни в коем случае! — скорее всего, скажет доктор. И будет прав. Для диабетика самое главное — это строжайшим образом придерживаться диеты. А любые сладости для него яд! Увы…
– Я ем мёд, и он мне помогает! — скажут больные, которые проверили народный метод на себе. И это тоже чистая правда. Почему же так происходит?
При диабете сладкое категорически противопоказаноЕсть два абсолютно противоположных мнения о том, может ли мёд присутствовать в рационе больного диабетом. И как ни странно, оба мнения имеют раво на существование.
Больному очень важно полноценное питание, а в обеднённой диете полезные вещества продуктов ограничены, и организм часто не получает необходимые ему элементы в достаточном количестве. Даже ложка мёда в день способна исправить эту несправедливость — но насколько риски в этом случае превышают несомненную пользу?
Ответ на этот вопрос неоднозначен, в каждом конкретном случае решение нужно принимать индивидуально. Решающим должно стать всё-таки мнение врача, которому вы доверяете.
Известно, что существует несколько видов заболевания: диабет первого, второго типа и гестационный диабет. В любом из этих случаев продукт следует принимать с осторожностью. Продукт с высоким гликемическим индексом легко усваивается, и содержащийся в нём сахар быстро попадает в кровь. Кроме того, мёд богат углеводами, которые вредны диабетикам.
С другой стороны, пчелиный нектар мобилизует иммунные силы организма, нормализует обмен веществ, имеет ярко выраженные антимикробные, ранозаживляющие, тонизирующие и восстанавливающие свойства — всё это жизненно необходимо для больного диабетом.
Практика показывает, что умеренный, контролируемый приём мёда вреда при этом заболевании не приносит. Столовая ложка в день вполне показана и при диабете первого типа в состоянии ремиссии, а в случае второго типа дневную дозу можно даже немного увеличить — как и при диабете беременных.
Очень важно:
- Нельзя превышать дозировку.
- Приём мёда должен происходить при постоянном контроле уровня сахара в крови и наблюдением врача.
- Для диабетиков подходит только качественный натуральный мёд с высоким содержанием фруктозы.
Как же выбрать свой «правильный» продукт?
Слаще сахара
Любой мёд состоит из трёх основных компонентов: глюкозы, фруктозы и воды. Если глюкоза для диабетика — однозначно вред, то фруктоза вполне может нести ему благо. Несмотря на то, что фруктоза, по вкусовым ощущениям, гораздо более сладкая, чем сахар.
Выбирая продукт, вы прежде всего должны быть уверены в том, что приобретаете качественный продукт, а не подделку — что мёд не искусственный, а пчёл не кормили сахаром ради экономии. Далее: мёд мёду — большая разница! Ваш выбор — тот мёд, в котором концентрация фруктозы значительно превышает долю глюкозы.
Какой мёд безопасен при сахарном диабете?Определиться можно уже по внешним признакам. Сильно засахарившийся мёд для диабетиков не годится. Это может быть замечательный во всех отношениях продукт, но именно кристаллизация свидетельствует о высоком содержании глюкозы. Фруктоза же, наоборот, тормозит или совсем останавливает процесс кристаллизации. Жидкий мёд наиболее подходит диабетикам. Но здесь опять-таки встаёт вопрос о порядочности продавца: а не растапливал ли он продукт для товарного вида и удобства…
Засахаренный мёд содержит много глюкозы и вреден при диабетеТакая задача со многими неизвестными на деле решается просто. Есть определённые сорта мёда, которые по своему составу наиболее предпочтительны для диабетиков. Это, в первую очередь, широко распространённый акациевый мёд — лидер по содержанию фруктозы и гипоаллергенным свойствам. Богаты полезной фруктозой и мёда из вереска, шалфея и каштана.
Слишком же много глюкозы в медовом продукте из подсолнечника, гречихи и рапса — от использования этих сортов лучше воздержаться. В липовом мёде к тому же присутствует тростниковый сахар, который крайне нежелателен для диабетиков.
Чрезмерное увлечение каким-либо продуктом вообще до добра не доводит. И даже самый полезный мёд, потребляемый в огромных количествах, может спровоцировать развитие диабета.
Акациевый мёд
Мягкий, приятный вкус, изысканный аромат — акациевый мёд нравится многим. Светлый и прозрачный, он практически не кристаллизуется — фруктозы в этом сорте мёда больше, чем глюкозы:
Мёд из акации наиболее подходит для диабетиков- содержание фруктозы (плодового сахара) – 40,35 %;
- содержание глюкозы (винного сахара) – 35,98 %.
Поэтому именно такой мёд наиболее безопасно употреблять при всех видах диабета. Усильте его полезные свойства некоторыми добавками — и мёд станет лекарством.
С корицей
Корица цейлонская наделена способностью снижать уровень сахара в крови и поэтому рекомендуется больным диабетом второго типа. В сочетании с фруктозным мёдом пряность лучше усваивается и даёт отличные результаты.
Мёд с корицей в разумных дозах снижает уровень сахара в кровиИнгредиенты:
- мёд (акациевый или каштановый) — 1 стакан;
- корица молотая — 3 столовые ложки.
Применение.
- Мёд перемешать с коричным порошком.
- Средство принимать натощак по десертной ложке, запивая водой.
Лучше начать приём с чайной ложки. Постоянно контролировать уровень сахара. Курс лечения — месяц, затем следует сделать перерыв на десять дей. При необходимости курс продолжить.
С прополисом
Прополисный мёд, как и следует из его названия, состоит из собственно мёда и концентрированной настойки пчелиного клея — прополиса. Прополис, в свою очередь, даёт неплохие результаты для снижения показателей сахара крови. Мёд в этой смеси играет транспортирующую и ускоряющую роль: благодаря ему рабочие вещества прополиса адресно попадают в кровь и быстро берутся там за дело.
Ценность прополиса для лечения сахарного диабета заключается прежде всего в его способности активно регенерировать ткани и приводить в порядок эндокринную систему. Лучше не покупать проолисный мёд, а сделать его самостоятельно.
Мёд с прополисом помогает нормализовать работу эндокринной системыИнгредиенты:
- мёд с низким содержанием глюкозы — 200 граммов;
- прополис — 20 граммов.
Приготовление.
- Прополис предварительно заморозить, чтобы он стал хрупким и легче измельчался.
- Поломать или растереть прополис как можно мельче.
- Растопить на водяной бане.
- Добавить мёд, перемешать до однородности.
- Процедить.
- Хранить в холодильнике или ином тёмном прохладном месте.
Не нагревать до температуры выше 50 градусов! Принимать по чайной ложке, тщательно рассасывая под языком. Курс — неделя, три дня перерыва, затем снова неделя приёма. Общая длительность лечения — до трёх месяцев. Контроль за уровнем глюкозы в крови обязателен.
С кедровой живицей
Древесная смола, вытекающая из трещинок ствола кедра, по внешнему виду очень похожа на мёд. Живицей называют смолу хвойных деревьев за целебные, живительные свойства. В этом ряду кедровая живица ценится особенно высоко. А в сочетании с мёдом она создаёт чудодейственное средство, которое
- повышает иммунитет;
- заживляет раны;
- регенерирует ткани;
- предотвращает инфекции;
- очищает кровь от токсинов;
- нормализует обменные процессы и работу всех систем организма.
Правильное употребление живицы способствует существенному улучшению состояния больных, особенно при диабете второго типа. Мёд выступает своего рода катализатором этого процесса. Смесь кедровой смолы с мёдом несложно приготовить в домашних условиях.
Кедровая живица— уникальное средство для лечения диабетаИнгредиенты:
- жидкий мёд, предпочтительно акациевый — 100 граммов;
- смола кедра — 100 граммов.
Приготовление.
- Древесную смолу растопить до тягучего, полужидкого состояния на водяной бане.
- Смешать с мёдом.
- Смесь очистить от посторонних примесей — можно процедить или протереть через дуршлаг.
Принимать ежедневно, как и все медовые смеси, натощак — по десертной или столовой ложке, в зависимости от индивидуальной реакции. максимальный курс приёма — один месяц. Затем, после двухнедельного перерыва, курс можно повторить.
Мёд при сахарном диабете— видео
Противопоказания и предостережения
Все народные средства на медовой основе при диабете нужно принимать крайне осторожно, регулярно отслеживая колебания уровня глюкозы и советуясь с лечащим доктором. Этот метод лечения должен проходить на фоне обычной для больного диеты и приёма медикаментозных препаратов.
Применение мёда при диабете— вопрос, который требует обсуждения с врачомБезусловными противопоказаниями для приёма лечебных препаратов является индивидуальная непереносимость любого из компонентов, а также первые признаки аллергической реакции. В периоды беременности и лактации следует быть особенно внимательными. Больным желчнокаменной болезнью и хроническими недугами печени целесообразно отказаться от применения подобных средств или существенно уменьшить дозировки.
Отзывы
Польза мёда при диабете доказана не только экспериментами отдельных больных над собственным здоровьем, но и научными изысканиями. Не отказывайте себе в удовольствии — ложка правильно подобранного мёда пойдёт на пользу вашему здоровью. Разумеется, при постоянном врачебном сопровождении и контролем за уровнем глюкозы.
Профессиональный журналист, в/о по специальности, 30-летний стаж работы в печатных и электронных сми, крупных рекламных и пиар-кампаниях. автор, соавтор и литредактор двух десятков книг различной тематики. Номинант и победитель литературных конкурсов. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!Можно ли есть мед, если у вас диабет?
Некоторые добавляют мед в кофе и чай или используют его в качестве подсластителя при выпечке. Но безопасен ли мед для людей с диабетом? Короткий ответ — да, но только при определенных условиях.
Люди, живущие с диабетом, должны контролировать и регулировать потребление углеводов и сахара. Это не означает, что они должны полностью избегать сладкого.
В умеренных количествах мед не только безопасен, но и обладает противовоспалительными свойствами, которые также могут уменьшить осложнения диабета.
Мед — густая жидкость золотистого цвета, производимая пчелами и другими насекомыми, такими как некоторые шмели и осы.
Это происходит из нектара в цветках, который пчелы собирают и хранят в своих желудках, пока не вернутся в улей.
Нектар состоит из сахарозы (сахара), воды и других веществ. Это примерно 80 процентов углеводов и 20 процентов воды. Пчелы производят мед, глотая нектар и срыгивая его снова и снова. Этот процесс удаляет воду.
После этого пчелы хранят мед в сотах, чтобы использовать его в качестве источника энергии зимой, когда труднее найти пищу.
Хотя мед является натуральным подсластителем, в его чайной ложке немного больше углеводов и калорий, чем в столовом сахаре.
По данным Министерства сельского хозяйства США, 1 столовая ложка сырого меда содержит около 60 калорий и 17 граммов углеводов.
Мед также содержит много витаминов и минералов, включая железо, витамин С, фолиевую кислоту, магний, калий и кальций.Это также антиоксидант, который предотвращает и замедляет повреждение клеток.
Сырой мед также известен как нефильтрованный мед. Этот мед извлекается из улья, а затем процеживается для удаления примесей.
Обработанный мед, напротив, проходит процесс фильтрации. Он также пастеризуется (подвергается воздействию высокой температуры), чтобы разрушить дрожжи и продлить срок хранения.
Обработанный мед более гладкий, но процесс фильтрации и пастеризации удаляет некоторые из его питательных веществ и антиоксидантов.
В США существует около 300 различных видов меда. Эти типы определяются источником нектара или, проще говоря, тем, что едят пчелы.
Например, черничный мед получают из цветов куста черники, а мед из авокадо — из цветков авокадо.
Источник нектара влияет на вкус меда и его цвет.
Поскольку мед — это натуральный сахар и углевод, он может каким-либо образом влиять на уровень сахара в крови.Однако по сравнению со столовым сахаром мед оказывает меньшее влияние.
В исследовании 2004 года оценивалось влияние меда и столового сахара на уровень сахара в крови. В этом исследовании участвовали люди с диабетом 1 типа и без него.
Исследователи обнаружили, что в группе людей с диабетом мед вызывал первоначальное повышение уровня сахара в крови через 30 минут после употребления. Однако позже уровень сахара в крови участников снизился и оставался на более низком уровне в течение двух часов.
Это заставляет исследователей полагать, что мед, в отличие от столового сахара, может вызывать повышение уровня инсулина, который является важным гормоном для контроля уровня сахара в крови.Требуются дополнительные исследования.
Несмотря на то, что мед может повысить уровень инсулина и помочь людям с диабетом контролировать уровень сахара в крови, не существует убедительных исследований, подтверждающих, что мед является профилактическим фактором диабета. Однако это может быть правдоподобным.
Исследователи обнаружили возможную связь между медом и более низким гликемическим индексом.
В исследовании 50 человек с диабетом 1 типа и 30 человек без диабета 1 типа исследователи обнаружили, что по сравнению с сахаром мед имеет более низкий гликемический эффект на всех участников.
Он также повысил уровень С-пептида, вещества, попадающего в кровоток, когда организм вырабатывает инсулин.
Нормальный уровень С-пептида означает, что организм вырабатывает достаточно инсулина. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, можно ли использовать мед для профилактики и лечения диабета.
Имейте в виду, что мед слаще сахара. Если вы замените сахар медом, вам понадобится совсем немного.
Поскольку мед может влиять на уровень сахара в крови, избегайте его и других подсластителей, пока диабет не будет взят под контроль.
Мед следует употреблять в умеренных количествах. Поговорите со своим врачом, прежде чем использовать его в качестве дополнительного подсластителя.
Если ваш диабет хорошо контролируется и вы хотите добавить мед в свой рацион, выберите чистый, органический или сырой натуральный мед. Эти типы более безопасны для людей с диабетом, потому что полностью натуральный мед не содержит добавленного сахара.
Однако беременным женщинам и людям с ослабленной иммунной системой не следует употреблять сырой мед, поскольку он не пастеризован.
Если вы покупаете переработанный мед в продуктовом магазине, он также может содержать сахар или сироп.Добавленный подсластитель может по-разному повлиять на уровень сахара в крови.
Одно из преимуществ меда в том, что он может повысить уровень инсулина и помочь контролировать уровень сахара в крови.
Замена сахара медом также может быть полезной, учитывая, что мед является источником антиоксидантов и обладает противовоспалительными свойствами.
Диета, богатая антиоксидантами, может улучшить метаболизм сахара в организме, а противовоспалительные свойства меда потенциально могут уменьшить осложнения диабета.
Воспаление может привести к инсулинорезистентности, когда организм не реагирует должным образом на инсулин.
Мед — натуральный подсластитель, который может положительно повлиять на ваш гликемический индекс. Но, как и в случае с любым другим подсластителем, умеренность является ключевым моментом.
Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем добавлять мед в свой рацион. Мед подходит не всем, включая людей, которым необходимо снизить уровень сахара в крови. Если вы едите мед, убедитесь, что это органический, сырой или чистый мед, не содержащий добавленных сахаров.
.Могут ли диабетики есть мед? Исследование вас удивит
[Последнее обновление 9 января 2020 г.]
Мед — это полностью натуральный продукт, получивший название Nature’s Sweetener .
Люди, вероятно, ели его десятки, если не сотни тысяч лет. И не только из-за сладкого вкуса, но и из-за лечебных свойств.
Похоже, мы должны есть больше правильно?
Но если разложить его на части, мед — это, по сути, сахар.Мы знаем, что диета с высоким содержанием сахара вредна для вас, поэтому многие считают мед вредным для здоровья.
Так хорош нам мед или нет? Возможно, более важно… Могут ли диабетики есть мед?
Мед против сахара: как это сравнить?
Мед делают в улье из цветочного нектара.
Процесс является коллективным усилием, требующим от медоносных пчел многократного потребления, переваривания и срыгивания нектара.
По этой причине питательные свойства меда зависят от нектара, который находится вокруг улья.
Типичная партия меда по сравнению с сахаром выглядит так (1):
Как видите, мед содержит воду и много витаминов и минералов, которых нет в сахаре. Вот почему в меде всего 82% сахара по весу, а в сахаре — 99,9%… И именно поэтому мед содержит меньше калорий, чем сахар.
Здесь сложно спорить с победителем.
Мед также содержит около 200 различных веществ, особенно антиоксидантов. Считается, что антиоксиданты защищают от многих форм болезней (2).
Гликемический индекс (ГИ) значительно варьируется в зависимости от типа меда, но сама концепция ГИ в любом случае непредсказуема.
Краткое описание: Мед — это не чистый сахар. Он также содержит воду и небольшое количество витаминов, минералов и антиоксидантов, количество которых зависит от сорта меда.
Мед против сахара: влияние на уровень сахара в крови и инсулин
Влияние потребления меда на уровень сахара в крови, как правило, на несколько лучше, чем на , чем обычный сахар.
Одно небольшое экспериментальное исследование на здоровых людях показало, что, хотя 75 г меда действительно повышали уровень сахара в крови и инсулина в первые два часа, 75 г чистой глюкозы повышали их оба значительно больше (3).
Точно так же у пациентов с диабетом 2 типа мед также оказал гораздо меньшее влияние на уровень сахара в крови, чем чистая глюкоза.
Те же исследователи также посмотрели, чем мед сравнивается с сахарозой (обычным столовым сахаром), что более применимо к диетам в реальной жизни.Сахароза, как и мед, состоит из глюкозы и фруктозы.
Первоначальный всплеск сахара в крови, измеренный через 30 минут, был больше от меда, чем от глюкозы. Однако уровень сахара в крови в группе меда затем упал ниже, чем у сахарозы, и оставался ниже в течение следующих двух часов (3).
Мед также вызывает большее повышение уровня инсулина, чем сахар. Учитывая, что инсулин удаляет сахар из крови, это может объяснить, почему уровень сахара в крови упал ниже в группе меда через 60 минут.
Для диабетиков типа 1 влияние меда на уровень сахара в крови было намного меньше, чем у чистой глюкозы или обычного столового сахара (4).
Резюме: Мед повышает уровень сахара в крови сразу после употребления. Однако через 60 минут уровень сахара снова падает значительно быстрее, чем после употребления обычного сахара. Похоже, это верно для здоровых людей и диабетиков.
Другие исследования, изучающие, когда диабетики едят мед
Несколько исследований рассматривали добавление меда к рациону, а не просто замену сахара.
Сосредоточившись на диабетиках 1 типа, 12-недельное исследование показало, что дополнительное количество меда улучшает краткосрочные уровни сахара в крови , а также липидный профиль (например, холестерин) и общую жировую массу (5).
К сожалению, долгосрочные уровни сахара в крови (HbA1c) не измерялись, поэтому мы не знаем, имели ли эти улучшения какой-либо долгосрочный эффект.
Самое длительное подобное исследование на диабетиках 2 типа длилось восемь недель. Хотя они также обнаружили преимущества для липидов и потери веса, долгосрочный уровень сахара в крови на самом деле повысился на с добавлением меда (6).
На первый взгляд это имеет смысл, потому что мед в конце концов — это сахар. Но результаты этого конкретного исследования фактически противоречат многим данным в этой области.
Удивительно, но мед не кажется плохим, если учесть все другие исследования на людях и животных, в которых мед дополняется наряду с антидиабетическими препаратами.
Фактически, совокупность текущих данных указывает на то, что дополнительное количество меда в худшем случае является нейтральным, а в лучшем — полезным (7).
Хотя это романтично полагать, что все диабетики должны иметь право есть мед, для получения более ясной картины отчаянно необходимы более масштабные и продолжительные исследования на людях.
Резюме: Исследования на людях показали смешанные результаты при добавлении меда в рацион диабетиков 1 и 2 типа. Включая исследования на животных, дополнительный мед в худшем случае кажется нейтральным, а в лучшем — полезным.
Дополнительная польза от меда для здоровья
Если учесть, что диабет — это сложное нарушение обмена веществ , любые продукты, которые могут улучшить метаболическое здоровье, вероятно, также влияют на лечение диабета.
Это поможет объяснить, почему мед может быть полезен наряду с антидиабетическими лекарствами.
- Темный мед содержит антиоксиданты: Два исследования на людях показали, что темный гречишный мед является сильным источником антиоксидантов (8, 9). Антиоксиданты могут помочь защитить от многих болезней образа жизни.
- Улучшает уровень холестерина и маркеры заболевания: Несколько исследований на людях показали, что частое употребление меда снижает высокий общий холестерин и ЛПНП, улучшает уровень ЛПВП и снижает воспалительные маркеры заболевания (3, 6).
- Местное исцеление: Не оказывает метаболического эффекта, но мед, кажется, проявляет лечебные свойства при нанесении на кожу.Было показано, что он убивает бактерии и увеличивает скорость заживления ран (10, 11).
Мед также связан с множеством других преимуществ для здоровья, от здоровья кишечника до печени (12).
Резюме: Мед обладает рядом преимуществ для здоровья, включая повышение уровня холестерина и маркеров воспаления.
Так могут ли диабетики есть мед?
Советы по питанию очень редко бывают черно-белыми… мед не исключение.
Если у вас избыточный вес и плохо контролируемый диабет, есть продукты, которые вы должны есть, но мед не входит в их число. .
Несмотря на то, что есть многообещающие исследования использования меда для улучшения лечения диабета, результаты противоречивы. На самом деле в ваших интересах сократить добавление сахара в свой рацион, есть фрукты с низким содержанием сахара и перейти на низкоуглеводные.
Если у вас хорошо контролируемый диабет, у вас нет избыточного веса и в остальном вы здоровы, то мед, заменитель сахара, скорее всего, будет полезен.
Я бы конечно не стал говорить, что дополнительных меда хороши для лечения диабета; доказательства не так убедительны.В конце концов, мед — это сахар, который способствует высокому уровню сахара в крови.
Если вы здоровы, активны и вам не нужно худеть, то мед можно наслаждаться. Он более питателен, чем обычный сахар (особенно темный мед), поэтому поменяйте его, где это возможно.
Просто помните, что мед лучше, чем сахар, но не есть ни то, ни другое.
.Могут ли диабетики есть мед? 5 способов и причин использовать мед при диабете
Улучшите свое здоровье с помощью медаЕсли вы диабетик и любите все сладкое, вы на самом деле не пока что придется отказаться от своей тяги к сладкому. Для вас есть надежда! люди больным диабетом часто советуют избегать продуктов с высоким содержанием сахара. содержание.Но замена обычного или рафинированного сахара медом — это альтернатива, которую они могут выбрать. (разумеется, по согласованию с врачом).
Могут ли больные сахаром / диабетики есть мед?
Мы бы не сказали, что если вы страдаете диабетом, вам следует употреблять мед. без ограничений и без консультации врача. Все, что взято в избытке может подвергнуть вас риску заболеть, и особенно если вы диабетик, у вас быть особенно осторожным с тем, что вы едите, так как это может сильно повлиять на ваш уровень сахара в крови уровни.
Мед является натуральным подсластителем и считается более здоровой альтернативой обычным. сахар. Несомненно, из-за меньшего количества углеводов, содержащихся в меде, его влияние на уровень сахара в крови немного лучше, чем у сахара. Кроме того, мед легче переваривается по сравнению с сахаром и хорошо поддерживает обмен веществ. уровни высокие.Эта разница возникает из-за того, что мед расщепляется в организме ферменты, уже присутствующие в меде. В случае с сахаром вам могут потребоваться ферменты. от самого вашего тела. Учтите, что мед следует принимать диабетикам после консультации. со своими врачами.
Что такое диабет?
Диабет — это заболевание, которое возникает из-за неспособности поджелудочной железы производить или использовать инсулин.Есть четыре наиболее распространенных формы диабета, которыми страдают люди от. Их:
- Диабет 1 типа — форма диабета, при которой поджелудочная железа вырабатывает мало или совсем не производит количество инсулина
- Диабет 2 типа — хронический диабет, влияющий на процессы в организме. сахар в крови или глюкоза
- Предиабет — состояние, при котором уровень сахара в крови высокий, но не высокий. достаточно, как в случае диабета 2 типа
- Гестационный диабет — заболевание, которым обычно страдают беременные женщины.
Потребление меда зависит от типа диабета.В диета диабетиков должна быть строгой и контролируемой с точки зрения сахар и углеводы. Неудивительно, что «Может ли диабетик есть мед?» среди самых часто задаваемые вопросы диабетиков. Каждый диабетик организм по-разному реагирует на разные группы продуктов питания, поэтому потребление меда полностью зависит от количества сахара и углеводов, которые потребуются их организму ежедневно, чтобы иметь возможность нормально и нормально функционировать.Дорогая, в сравнении к столовому или белому сахару, требует более низкого уровня инсулина и не повышает уровень сахара в крови так же быстро, как в случае употребления белого сахара. Включая мед в умеренных количествах и следите за уровнем сахара в крови до и после потребление меда поможет вам понять, сколько меда полезно для вашего здоровья.
Поэтому перед тем, как сесть на какую-либо диету или включить в рацион какие-либо подсластители ваша диета, принимая предложения и советы от вашего врача, очень важный.Он будет лучшим человеком, который посоветует вам вид и количество сахара. вам необходимо будет употреблять его ежедневно, чтобы поддерживать себя в форме и здоровье.
Прежде чем перейти к какому-либо заключению по извечному вопросу «Можно ли диабетикам есть мед?», нам нужно сначала понять, что такое мед, из которого его производят и что делает его здоровой альтернативой столовому сахару.
Что такое мед?
Самый сладкий подарок Этюре человечеству, мед — это продукт, сделанный из цветочного нектара в сочетании с ферментами, выделяемыми пчелами. Это перенасыщенный раствор сахара, минералов, витаминов и ферментов и в основном состоит из фруктозы и глюкоза. Богат антиоксидантами, аминокислотами и антимикробными свойствами; мед в сыром виде считается суперпродуктом и может использоваться для лечения различные проблемы.
Что делает использование меда при диабете лучше, чем рафинированный сахар?
Мед против сахара — дебаты, которые, кажется, никогда не закончатся. Человечество известно потребляли мед уже тысячи лет. Его почитают за его естественный лечебные свойства и поэтому включены в различные виды лечения.Но Достаточно ли этого, чтобы считать мед лучшей и более здоровой альтернативой? к сахару? Давайте узнаем…
Мед плотнее сахара и содержит около 68 калорий и 17,2 г углеводов. на столовую ложку. В нем больше фруктозы, чем глюкозы, поэтому один имеет тенденцию потреблять меньшее количество его по сравнению с сахаром.Именно причина почему в конечном итоге добавляется меньшее количество его в чай или десерт (для сравнения сахар), не жертвуя радостью от дегустации чего-нибудь сладкого.
С другой стороны, рафинированный или нормальный сахар представляет собой комбинацию глюкозы и фруктозы. которые вместе образуют сахарозу. Он также лишен каких-либо витаминов и минералов. а также с высоким содержанием углеводов.Поэтому сахар считается вредным для здоровья. и основной источник пустых калорий »в организме.
Как мед помогает оставаться здоровым?
Мед — один из самых ценных и ценных натуральных продуктов, представленных человечеству. с древних времен. Мед используют не только как пищевой продукт, но и как альтернативное лечение клинических состояний, от заживления ран до других лечения.Сообщается, что мед обладает антиоксидантным, противомикробным, противовоспалительным действием. и антипролиферативный.
Следует отметить, что дело не в сахаре, а в потреблении большого количества углеводов. через сахар или другие продукты питания, которые вызывают беспокойство у людей с диабетики. Поэтому, чтобы контролировать уровень сахара в крови, люди с диабетом рекомендуется избегать сладкого и ограничивать потребление продуктов питания с высоким содержанием углеводов.Кроме того, если вы страдаете диабетом, рекомендуется ваше потребление углеводов должно составлять от 45 до 60 г на прием пищи на день. Что-либо большее, чем это, может быть причиной дискомфорта.
Если сахар и углеводы — главные враги здоровья диабетика, мед для диабетиков — хороший вариант, это вопрос, на который мы пытаемся ответить Эта статья.
Ниже перечислены несколько рецептов, которые не только помогут контролировать уровень сахара. но также улучшит ваше настроение, если вам трудно побороть тягу к сладкому.
Эффективные способы употребления меда при диабете:
Примечание: Мы рекомендуем использовать Dabur Honey , так как он поставляется с необходимыми витамины и минералы, поддерживающие здоровый образ жизни.
* Проконсультируйтесь с врачом перед тем, как попробовать любой из этих рецептов, поскольку они могут подходит для людей, страдающих повышенным уровнем сахара в крови.
Мед и йогурт
Состав:
- 1/2 чайной ложки меда
- 1 столовая ложка простого йогурта
Метод:
- Хорошо перемешайте ингредиенты
- Принимайте смесь утром натощак.
- Повторяйте это каждый день в течение месяца и наблюдайте постепенное падение уровня сахара в крови. уровни
подходит для людей с повышенным уровнем сахара в крови.
Мед и корица
Состав:
- 1 чайная ложка меда
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 250 мл кипятка
Метод:
- Возьмите кусочек корицы (1/2 дюйма) и измельчите его в мелкий порошок
- Теперь добавьте молотую корицу в стакан кипятка.
- Перемешать до полного растворения специи в воде
- Накройте стакан крышкой и отложите примерно на полчаса
- Теперь добавьте мед в жидкую смесь и хорошо перемешайте
- Пейте эту смесь каждое утро натощак в течение двух недель для улучшения результаты
подходит для людей, страдающих повышенным уровнем сахара в крови.
Мед, базилик, ним и куркума
Эта смесь может иметь немного горьковатый привкус, но она обладает преимуществами для здоровья может помочь вам стабилизировать уровень сахара в крови.
Состав:
- 1 столовая ложка меда
- 3 столовые ложки сухого базилика
- 3 столовые ложки сушеного порошка нима
- 3 столовые ложки порошка куркумы
Метод:
- Смешайте все в миске
- Перелейте смесь в стеклянную банку и храните в прохладном и сухом месте (вы можете можно хранить эту смесь до недели)
- Утром возьмите столовую ложку этой смеси и смешайте чайную ложку меда с (для лучшего вкуса) и употреблять натощак
- Неукоснительно повторяйте этот процесс в течение месяца для достижения желаемых результатов
подходит для людей, страдающих повышенным уровнем сахара в крови.
Чай с медом, имбирем и лимоном
Чай с медом и имбирем с добавлением лимона звучит как прекрасное утро, не так ли? Это? Но знаете ли вы, что регулярное употребление этого чая может улучшить вашу кровь? уровень сахара, сохраняя при этом ощущение свежести и энергии в течение всего дня?
Состав:
- Имбирь 2 дюйма
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка меда
- 1/2 чайной ложки чайных листьев
- 4 стакана воды
Метод:
- В сковороду добавить имбирь, чайные листья и воду
- Дайте смеси покипеть на медленном огне в течение 5-10 минут
- Теперь снимите сковороду с огня, добавьте в нее лимонный сок и хорошо перемешайте.
- Добавьте мед в смесь перед подачей на стол и наслаждайтесь.
Вы также можете попробовать использовать Имбирь и мед от Dabur по этому рецепту.
подходит для людей с повышенным уровнем сахара в крови.
Мед с зеленым чаем
Зеленый чай и мед — это освежающий и полезный чай в любое время. дня.
Состав:
- 2 стакана воды
- 1 пакетик зеленого чая
- 1 чайная ложка меда
Метод:
- Вскипятить воду в кастрюле
- Положите пакетик зеленого чая и дайте ему просочиться в воду на 2-3 минуты
- Добавьте чайную ложку меда
- Напиток горячий
Потребление меда может быть полезным и является хорошей альтернативой обычным. сахар, который помогает вам оставаться в форме * и быть здоровым.То же самое может быть предпочтительным для диабетиков. тоже по сравнению с обычным сахаром. Однако, по мнению врачей, необходимо употреблять то же самое. консультировать.
.Могут ли диабетики есть мед? Откройте для себя преимущества меда
Может ли толстый человек есть мед? Могут ли диабетики есть мед? Не слишком ли высокий гликемический индекс?
Мед сладкий. Очень сладкий. Даже слаще сахара. Так почему же люди говорят, что едят мед, даже если у них диабет 2 типа? Все врачи говорят, что мы не должны употреблять сладкую пищу, если мы страдаем этим заболеванием и, конечно же, если у нас избыточный вес.
Тем не менее, клинические исследования и практика говорят, что это хорошо.
Тайна заключается в типе сахара.Есть хороший сахар, плохой сахар и даже токсичный сахар. Чтобы понять это, мы начнем с самого начала. Пища содержит углеводы. Есть всевозможные диеты, с углеводами, без углеводов … Некоторые люди используют то, что работает, другие используют что-то еще, и они тоже работают. А некоторые люди вообще не могут найти ничего для работы. Возможно, они упускают целостный подход и забывают, что еда — не единственная важная вещь в чьей-то жизни. Но это уже другая история, в другом посте.
Что за возня с углеводами?
Ученые говорят: пища содержит углеводы.Они могут быть простыми или сложными. Простые содержат один или несколько сахаров, а сложные — много-много сахаров. Чтобы переварить и усвоить их, наш организм расщепляет их все на простые сахара.
После еды наша пищеварительная система расщепляет углеводы, а это означает, что она превращает их в простые сахара (моносахариды), чтобы они могли всасываться в кровоток. Скорость их попадания в кровь приводит к термину, называемому гликемическим индексом (GI). Когда мы едим пищу, содержащую много простых углеводов, они больше не нуждаются в переваривании и немедленно попадают в кровь.Мы говорим, что у них высокий ГИ. Когда нашей пищеварительной системе требуется больше времени для их переваривания, а сахара поступают в кровь медленнее, мы говорим, что это углеводы с медленным ГИ.
Проще говоря, когда мы едим, наша поджелудочная железа выделяет гормон, называемый инсулином, который превращает сахар в энергию и жир. Если мы едим большое количество пищи с быстрым ГИ, в поджелудочной железе содержится слишком много сахара, чтобы превращаться в энергию, поэтому она производит некоторое хранение и для этого превращает сахар в жир. Когда мы едим пищу с медленным ГИ, наше тело со временем перерабатывает углеводы, больше в энергии и меньше в жирах.
Итак, что это за еда с быстрыми углеводами, которая увеличивает выработку глюкозы и инсулина?
Многие углеводы, содержащиеся в обработанных пищевых продуктах и напитках, которые мы потребляем, имеют высокий ГИ. Более того, они оставляют наше тело голодным раньше, чем естественная пища, что заставляет нас есть чаще. С другой стороны, натуральные углеводы, содержащиеся во фруктах и овощах, бобовых, цельнозерновых и т. Д., Как правило, медленнее попадают в кровоток. Шкала показателей GI: низкий GI (<55), средний GI (56-69) и высокий GI (70>).В Интернете полно списков с ГУ еды.
Какой у меда гликемический индекс?
Мед содержит, в среднем:
· фруктоза 38,2
· глюкоза 31,3
· сахароза 0,7
· прочие дисахариды 5 +
· прочие олигосахариды 3,6 +
· прочие.
Общее количество сахаров 79,7 г на 100 г меда.
Но фруктоза имеет ГИ 19, сахароза (которая содержится в меде в небольшом количестве) имеет ГИ 68, а глюкоза имеет ГИ 100 (контрольная точка).
Поскольку фруктоза является основным сахаром в меде, мы можем сказать, что мед с высоким уровнем фруктозы (поскольку это зависит от конкретного цветка, из которого сделан мед) имеет более низкий ГИ.
Примеры меда с высоким содержанием фруктозы: акация, тупело, каштан, тимьян, каллуна.
В Австралии исследователи провели исследование по измерению GI, а также гликемической нагрузки (GL). Это термин, который учитывает количество потребляемой пищи. Он рассчитывается как ГИ, умноженный на содержание углеводов в определенной порции, разделенный на 100. Значения ниже 10 — низкие, от 10 до 20 — промежуточные, а значения выше 20 — высокие. Как видно из приведенной здесь таблицы, у большинства медов низкий гликемический индекс, а у некоторых — промежуточный.
Что означает диабет? Могут ли диабетики есть мед?
Если уровень глюкозы в крови повышается слишком быстро и слишком часто, клетки могут со временем выйти из строя и не отреагировать должным образом на инструкцию инсулина «поглощать и хранить энергию крови»; со временем им для реакции требуется более высокий уровень инсулина → мы называем это ИНСУЛИНУСТОЙЧИВОСТЬЮ.
Инсулинорезистентность приводит к гипертонии (высокому кровяному давлению), высокому уровню жира в крови (триглицериды), низкому уровню хорошего холестерина (ЛПВП), увеличению веса и другим заболеваниям.Все эти заболевания, вместе с инсулинорезистентностью, получили название МЕТАБОЛИЧЕСКИЙ СИНДРОМ.
Метаболический синдром приводит к ДИАБЕТУ 2 ТИПА. (по данным medicalnewstoday.com)
АБСОЛЮТНЫЙ ОТСУТСТВИЕ ИНСУЛИНА приводит к ДИАБЕТУ 1 ТИПА, который требует инъекций инсулина.
Сахарный диабет 2 типа
Этот тип диабета не зависит от инсулина и представляет собой нарушение обмена веществ, которое характеризуется гипергликемией (повышенным уровнем сахара в крови) в контексте ИНСУЛИНО-РЕЗИСТЕНТНОСТИ и относительной нехватки инсулина.Классические симптомы — чрезмерная жажда, частое мочеиспускание и постоянный голод. Диабет 2 типа составляет около 90% случаев диабета. Считается, что ожирение является основной причиной диабета 2 типа у людей, которые генетически предрасположены к этому заболеванию.
В проведенных исследованиях мед хорошо переносился диабетом 2 типа и неуточненного типа. Мед с высоким содержанием фруктозы и, следовательно, с низким ГИ, принимаемый в относительно больших количествах: 70-90 г в день (3-5 столовых ложек) НЕ создавал никаких проблем для диабетиков 2 типа и даже оказывал на них благоприятное воздействие.
Сахарный диабет 1 типа
Этот тип диабета зависит от инсулина и является аутоиммунным заболеванием. Классические симптомы диабета 1 типа включают частое мочеиспускание, повышенную жажду, сухость во рту, повышенный голод, утомляемость и потерю веса.
Мед со швом для хорошей переносимости диабетиками 1 типа. В некоторых исследованиях ученые заметили, что он вызывает большее увеличение c-пептида, чем при сопоставимых количествах сахарозы или глюкозы. С-пептиды представляют собой увеличение массы инсулина в крови.
Какое объяснение?
Столовая ложка меда содержит примерно такое же содержание углеводов (глюкоза — фруктоза), что и яблоко среднего размера. Больной диабетом может быть уверен, что потребление меда будет вызывать значительно более низкий уровень сахара в крови, чем эквивалентное количество сахара или крахмалов, богатых глюкозой.
Почему?
Потому что после приема внутрь мед быстро всасывается и превращается в гликоген в печени, таким образом удаляя глюкозу из кровотока и снижая уровень сахара в крови.(Печень превращает фруктозу и глюкозу в гликоген в соотношении 1: 1. Мед имеет именно это соотношение, и это делает его идеальным для немедленного высвобождения гликогена. Больше нечего повышать уровень сахара в крови.) Снижение уровня сахара в крови означает снижение потребности и высвобождение инсулина, что обеспечивает стабилизацию уровня сахара в крови в кровотоке.
Причина, по которой потребление меда приводит к тому, что меньше инсулина вырабатывается и высвобождается из поджелудочной железы, может быть связана с соединениями, содержащимися в меде, которые регулируют выработку печеночного вещества, сенсибилизирующего инсулин в печени .Хотя эту гипотезу еще предстоит подтвердить в исследованиях, на практике известно, что употребление меда приводит к меньшему высвобождению инсулина, чем то, что происходит после приема сахарозы или кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы.
Дополнительная литература: Новая медовая революция: восстановление здоровья будущих поколений, рекомендованная книга, найденная на Amazon.
Исследования?
• 18 ноября 2015 г. в Иранском журнале фундаментальных медицинских наук было опубликовано исследование.Исследование было проведено Saiedeh Arabmoazzen et al. Из Университета медицинских наук, Ахваз, Иран, и его можно прочитать на ResearchGate.net.
Статья названа: Антидиабетический эффект кормления медом у крыс с гипергликемией, вызванной шумом: Вовлечение окислительного стресса, и это доказывает положительное влияние меда на гипергликемию. Это было сделано на крысах-самцах Wistar, которые были разделены на 4 группы: контрольная, гипергликемическая, контрольная, обработанная медом, и гипергликемическая группа, обработанная медом.
Для индукции гипергликемии использовали шумовой стресс (уровень глюкозы в сыворотке выше 250 мг / дл).
Ученые измерили уровни глюкозы, триглицеридов (ТГ), общего холестерина, липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) и липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) -холестерин в сыворотке крови. Они также измерили маркеры окислительного стресса в мозге. Морфологию островков Лангерганса оценивали методом окрашивания по Гомори.
Измерения проводили через 4 и 8 недель после исследования.
Результатов:
«Пероральный прием меда на экспериментальной модели диабета показал значительный гипогликемический эффект и привел к соответствующим изменениям липидного профиля сыворотки.”
«Результаты настоящего исследования демонстрируют, что хронический шумовой стресс увеличивает уровень глюкозы в плазме натощак, липидный профиль и уровни MDA, снижает уровни SOD и массы тела, а также вызывает дегенерацию ткани поджелудочной железы; кормление медом улучшает эти параметры в течение 60 дней.
Самым интересным открытием этого исследования является то, что β-клетки поджелудочной железы из группы индуцированного шумом диабета, получавшей мед, демонстрируют интенсивный рост по сравнению с контролем. Однако этот вывод следует учитывать в будущих исследованиях разрушительного воздействия шумового стресса.”
• Благоприятные эффекты меда при лечении сахарного диабета были представлены в журнале Journal of Diabetes & Metabolic Disorders в исследовании, проведенном Омотайо О Эреджувой за 2014 год, «Влияние меда на сахарный диабет: возникающие вопросы». Он пришел к выводу, что благоприятные эффекты меда при диабете могут не только ограничиваться контролем гликемии, но также могут распространяться на улучшение связанных метаболических нарушений при этом сложном метаболическом расстройстве.”
• Другое исследование «Сравнение антиоксидантных эффектов меда, глибенкламида, метформина и их комбинаций в почках крыс с диабетом, вызванным стрептозотоцином», проведенное Омотайо Овомофойоном Эреджувой и др., Опубликованное в International Jourmal of Molecular Sciences, исследовало влияние употребления меда с одним из двух распространенных лекарств от диабета — метформином или глибенкламидом. Диабетических крыс (что бы мы, люди, делали без них ??) случайным образом разделили на шесть групп и в течение четырех недель вводили дистиллированную воду, мед, глибенкламид, глибенкламид и мед, метформин или метформин и мед.
Мед значительно повысил уровень инсулина, снизил гипергликемию и уровень фруктозамина. По отдельности эти два препарата значительно снижали гипергликемию, но в сочетании с медом они вырабатывали значительно более низкий уровень глюкозы в крови. Они также снизили повышенный уровень креатинина, билирубина, триглицеридов и холестерина ЛПОНП.
• Исследование Мед и метформин улучшили вызванные диабетом повреждения яичек крыс; корреляция с гормональными изменениями, проведенная Озрой Насролахи и др., опубликованная Iran J Reprod Med в декабре 2013 года, показала, что « указывает на то, что совместное введение метформина и меда может подавлять вызванные диабетом повреждения в ткани яичек.Более того, одновременный прием метформина и меда стимулировал диабет, снижал уровни инсулина, ЛГ, ФСГ и тестостерона ».
Количество исследований слишком велико, чтобы перечислять их здесь. Поиск в Google обнаружит множество из них. Однако все они говорят одно и то же: мед полезен для диабетиков.
Сколько меда должен есть диабетик?
Взрослые (для среднего веса 170 фунтов / 77 кг):
Обычно достаточно трех-пяти столовых ложек меда в день.Их можно принимать так:
— утром: 1 столовая ложка меда с фруктами или йогуртом. Это немедленно начнет запасать запас гликогена в печени, который был истощен за ночь.
— перед сном: 1 или 2 столовые ложки. Это поможет «пополнить» резервуар, питающий мозг в ночное время, и предотвратит выброс кортизола и адреналина из надпочечников.
— днем:
— если вы активный человек, принимайте еще 1 или 2 столовые ложки с фруктовыми закусками, в выпечке или в кулинарии.
— если вы ведете малоподвижный образ жизни, вам не нужно больше меда.
Если вы подсчитываете количество потребляемых калорий, вы должны знать, что в столовой ложке меда содержится около 60 калорий. Процент ваших общих потребностей в калориях, обеспечиваемых простым сахаром, не должен превышать 10%. Таким образом, 180–300 калорий в день из меда вполне достаточно.
Дети:
Дозировка зависит от веса и уровня активности ребенка.
— на 33 фунта (15 кг) ребенку следует принимать по 1 столовой ложке в день, разделенной на 1 чайную ложку утром и 1 чайную ложку перед сном.
— на 66 фунтов (30 кг) ребенку следует есть 2 столовые ложки в день (1 утром, 1 перед сном).
Не все виды меда полезны для диабетиков!
Не ешь мед манука! Или его кузина Берринга мед!
Есть некоторые виды меда, которые содержат чрезмерно высокий уровень соединения, называемого метилглиоксалем (MGO), например мед манука.
Подробнее о его токсичности можно узнать здесь: Можно ли есть мед манука?
Хотя этот мед невероятно хорош, поскольку он обладает неперекисной антибиотической активностью из-за этого MGO, мы не должны забывать, что MGO очень токсичен для клеток в организме человека.Таким образом, необходима быстрая детоксикация, и процесс детоксикации приводит к значительному отрицательному побочному эффекту.
В 2006 году были опубликованы результаты исследований, показывающих, что MGO также связан с ранними фазами инсулинорезистентности. Даже кратковременное воздействие MGO может привести к подавлению индуцированной инсулином передачи сигналов.
Многие другие сорта меда могут содержать некоторое количество MGO, особенно мед, который был нагрет.
Некоторые европейские страны тестируют мед специально на MGO и запрещают импорт меда с более высоким содержанием MGO.По сравнению с другими видами меда, уровень MGO в меде Manuka до 1000 раз выше. Количество MGO невелико или отсутствует в большинстве сортов меда. (Согласно последним исследованиям, мед манука можно безопасно использовать в качестве местного средства для лечения поверхностных кожных инфекций, ран и ожогов.)
Среди медов с высоким содержанием фруктозы и низким ГИ: акация, тупело, каштан, тимьян, каллуна. Смотрите здесь более подробный список.
И если вы все еще не уверены в эффективности меда при диабете, вы можете комбинировать его с настоящей корицей, так как она, как известно, контролирует уровень глюкозы в крови.
Также помните, что на этом сайте, когда мы говорим о пользе меда для нашего организма, мы имеем в виду только сырого органического меда !
Или любой другой сырой мед, который вы можете найти, и упоминает, что он сырой. И, конечно же, максимально свежи! 🙂
Дело не только в диете!
В нашей жизни есть четыре одинаково важные вещи, которые вместе составляют наш образ жизни.
1. Хороший сон (минимум 7 часов за ночь!)
2. Регулярные упражнения (прогулки, бег, пыль, что угодно! Только не прикидывайтесь мертвым.)
3. Диета
4. Отношение, мысли, чувства.
Мы все вместе.
Ссылки и изображения:
— Стефан Богданов, Bee Product Science, февраль 2014 г., www.bee-hexagon.net
— Рон Фессенден, доктор медицины, магистр здравоохранения, «Новая медовая революция, восстанавливая здоровье будущих поколений», май 2014 г.
— П. Шамбо, «Дифференциальные эффекты» меда, сахарозы и фруктозы на уровень сахара в крови », 1990
— М. Абдулрхман,« Метаболические эффекты меда при сахарном диабете 1 типа: рандомизированное перекрестное пилотное исследование.Журнал Medical Food, январь 2013 г.
— М. Абдулрман, «Влияние меда, сахарозы и глюкозы на уровень глюкозы и С-пептида в крови у пациентов с сахарным диабетом 1 типа», февраль 2013 г.
— М. Браунли, «Патофизиология диабетических осложнений: a Объединяющий механизм », 2005
— Аль-Вайли,« Натуральный мед снижает уровень глюкозы в плазме, С-реактивного белка, гомоцистеина и липидов в крови у здоровых, диабетических и гиперлипидемических субъектов: сравнение с декстрозой и сахарозой »Journal of Medical Food, 2004
— http: // www.medicalnewstoday.com/articles/161547.php
— http://getfitwithkit.co.uk/index.php/blog
— Arabmoazzen S, Sarkaki A, Saki Gh, Mirshekar MA. Антидиабетический эффект кормления медом у крыс с гипергликемией, вызванной шумом: вовлечение окислительного стресса. Иран Дж. Базовая медицина 2015; 18: 745-751.
фото холодильника: Ник через flickr.com,
фото медвежонка: Бойанс Чо Джу Ён, через бесплатные цифровые фотографии;
фотографий «стопроцентного качества» предоставлено Стюартом Майлзом через Free Digital Photos; Изображение
«фигура с зеленой галочкой» предоставлено Мастером изолированных изображений с помощью Free Digital Photos; Фотография
«красное спелое яблоко» предоставлена SOMMAI через FreeDigitalPhotos.сеть;
фотография «Подсолнух» предоставлена jacky1970 через FreeDigitalPhotos.net;
Картинка «пчелиный фильм» с сайта wolcartoon.com