Пчелиный мед это: 404: Страница не найдена / 404: Not Found

Перга и маточное молочко. Биолог назвал полезные свойства продуктов пчеловодства

Сегодня, 20 мая, отмечается Всемирный день пчел.

Всемирный день пчел отмечается 20 мая. Это совсем молодой праздник, его учредили только в 2017 году. Как рассказал кандидат биологических наук Павел Глазков в эфире телеканала «Санкт-Петербург», мед – это не единственный продукт, который производят пчелы.

По словам специалиста, одна из основных задач насекомых – это опыление сельскохозяйственных культур. Известно, что урожайность цитрусовых увеличивается благодаря опылению пчел в 4 раза, а дынь и арбузов – в 2 раза.

Чтобы человек получил одну чайную ложечку меда, 200 пчел должны трудиться целый день. Также пчелы создают пергу – это смесь цветочной пыльцы с медом. Эксперт утверждает, что перга – это уникальный белковый продукт. Его еще называют пчелиным хлебом, потому что пчелы с помощью перги выращивают рабочих пчел.

«Мед – это источник углеводов, а перга – это источник белка, очень сбалансированный и полезный продукт пчеловодства для человека».

Еще один полезный продует для человека – маточное молоко, которое производится рабочей пчелой специальной слюнной железой. Этим маточным молоком пчелы кормят свою царицу – родоначальницу пчелиной семьи, – и также выкармливают расплод.

Кроме того, в медицине есть отдельное направление лечения с помощью пчел – апитерапия. В ней используется пчелиный яд, а также мази, изготовленные на основе продуктов пчеловодства. Например, всем известный прополис человек использует в качестве бактерицидного средства.

Сами пчелы используют прополис в своем строительстве для закреплений рамок в улье или уменьшения входа в улей.

Другие выпуски программы «Утро в Петербурге» смотрите на сайте телеканала «Санкт-Петербург».

Подписывайтесь на нас:

_{Фото и видео: телеканал «Санкт-Петербург»}

Мед это пчелиный помет

Существует миф, что пчелиные какашки – это прополис, мумие или даже мед. Чтобы развеять эти заблуждения и узнать, чем являются экскременты насекомых, где их применяют, нужно ознакомиться с особенностями кишечника насекомых, возможными расстройствами желудка и трудностями при испражнении.

Особенности кишечника

Органы пищеварения пчелы должны активно функционировать даже в зимний период. Кишечник разделён на тонкую и толстую кишку и ведет к анальному выходу. Он хорошо растягивается и способен вместить объем кала около 45 мг, что равно большей половине веса насекомого.

За всю зимовку взрослые пчелы испражняются только во время первого весеннего облета. Зимой в их кишечнике накапливается много кала, но фермент каталаз помогает избежать разложения этих масс.

Первый весенний облет

Первый весенний облет – это значимое событие в жизни любой пчелиной семьи и пасеки в целом. Он знаменует начало нового сезона, после которого пчелосемья готовится к сбору меда. При температуре воздуха около 10 °С насекомые вылетают из гнезд, опорожняя свой кишечник.

Плохо перезимовавшие семьи начинают облет первыми из-за переполненного кишечника или инфекционных заболеваний. К примеру, пчелы, пораженные нозематозом очищаются медленно, часто не могут взлететь, ползают с раздутыми брюшками. Какашки пчел полностью покрывают рамки улья. Матка не может собрать семью из-за нескладности действий. Заморенные голодом насекомые в бессилии ползают возле выхода.

Успешно перезимовавшая семья может не спешить с облетом, дожидаясь более теплого климата. Когда этот момент наступает, они дружно вылетают, долго кружатся над пасекой и очищаются в воздухе. Возвратившись, семья прибирает домик, доставая подмор и мусор после долгой зимы.

Пчелиный понос

Иногда, пчелы не дожидаются весны и испражняются в улье. На это существуют веские причины:

1. Некачественный корм. Употребление падевого меда, который не содержит антибиотических веществ.
2. Инфекция в улье, вызванная плохими условиями проживания.
3. Несоблюдения зимовки. Когда пчёл что-то беспокоит, они возбуждаются и начинают употреблять больше корма. Поэтому кишечник быстро переполняется.

Обычный помёт пчел и понос отличаются. Второй отличается светло-коричневым или желтым цветом и отвратительным запахом. Чтобы устранить это, запачканные рамки перетапливают на воск, заменяя их новыми. Прилотковая зона, которая часто пачкается, очищается каустической содой. К гибели пчел может привести инфекция, наиболее распространен нозематоз.

Зимой заболевание прогрессирует, а в начале весны пчелосемьи слабеют и погибают. Для предотвращения поноса пчеловоды заботятся о хороших зимних кормах. Например, в раннем весеннем меде нет пади и он пригоден после зимы. Также нужно копить силу и закалять пчелиный иммунитет.

Применение пчелиных выделений

Использовать пчелиный помет в чистом виде нежелательно, потому что в нем содержатся возбудители многих болезней. Пчелы изготовляют подмор – продукт из меда, прополиса, молочка, воска. Он не имеет ничего общего с калом и применяется в целительных целях. Он употребляется в нескольких формах: жареный, высушенный, порошкообразный. Подмор полезен для суставов и эффективен при проблемах со зрением.

Перга – еще один натуральный продукт, создаваемый пчелами из цветочной пыльцы и секретируемых желез. Это белковый корм, который консервируется в ячейках пчелиной обножки. Использовать его следует для укрепления организма, для лечения органов дыхательной, половой, нервной, сердечно-сосудистой систем.

Пчелы также выделяют прополис. Этот продукт жизнедеятельности секретируется специальными железами на брюшке. Использовать это уникальное вещество можно во многих областях. Пчелам он полезен как клей и помогает замазывать щели в улье, а люди с его помощью производят мази для лечения ран и некоторых болезней.

Заключение

Пчелы не только трудолюбивые, но и чистоплотные животные. Исключением является матка, иногда позволяющая себе испражняться в улье. Даже после этого рабочие особи убирают за ней, поддерживая порядок.

Эту природную смолу знают все: настойка прополиса доступна каждому, и есть практически во всех домашних аптечках. Но мало кто знает, что такое прополис пчелиный. Известно, что вещество является очень эффективным лечебным средством.

Лечебные свойства прополиса

Изучением состава прополиса занимались многочисленные медицинские научно-исследовательские институты большинства стран мира: США, Канады, России, Индии и Великобритании. В результате этих исследований более 200 соединений, входящих в состав прополиса, были идентифицированы. Это дает право с полной уверенностью говорить о том, что защитные функции прополиса обусловлены наличием низкомолекулярных циклических веществ:

• Полифенолы, которые содержатся в растениях и, в свою очередь, подразделяются на тонины и фенилпропаноиды, или, как их еще называют, флавоноиды.
• Альдегиды — дегидрированные органические спирты. Сюда входят муравьиный, уксусный, валерьяновый, персиковый, земляничный спирты, которые относятся даже не к разряду спиртов, а сложных эфиров или лактонов.

Кроме того, в продукте содержатся:

• Все микроэлементы, необходимые человеку: магний, марганец, хром, селен, цинк, кремний, сера, фосфор. Это не полный список.
• Витаминная группа представлена витаминами группы В (В1,2,6), кроме того — ретинол (А), токоферол (Е), С, Н и Р.

Имея такой состав, прополис не может не оказывать лечебного воздействия на организм человека. И для пчел, и для человека он является природным антисептиком, и в комплексном лечении находит применение при следующих заболеваниях:

• При заболеваниях ЖКТ — гастритах и гастродуоденитах, при колитах и язве желудка. Есть даже мнение, что он в состоянии справиться с желудочной бактерией, вызывающей язву желудка — хеликобактер пилори (Helicobacter pylori).
• Женские болезни — эндометрит, молочница, воспаление придатков можно лечить, применяя натуральный антибиотик — прополис пчелиный.
• Болезни верхних дыхательных путей — синусит, гайморит, отит, ангину, ларингит лечат, применяя прополисную настойку для закапывания в нос и уши, а также полоскания.
• При бронхите можно и нужно делать ингаляции, используя полезный водный настой — он очищает слизистую бронхов от вязкой мокроты и успешно борется с болезнетворными микробами.
• Применение настоек улучшает состояние сосудов: происходит укрепление стенок сосудов и очищение их от холестериновых отложений. Все это благотворно сказывается на состоянии сердечно-сосудистой системы, предотвращает инсульты и инфаркты.

Прополис: как пчелы делают

Вопрос о том, как пчелы делают прополис, до сих пор остается открытым. Есть две версии:

• Собирая нектар и наполняя им свои зобики, пчелы на лапках приносят в улей смолистые вещества, покрывающие весенние почки деревьев и стебли цветущих растений. В улье они счищают смолистое вещество и выделяют специальный фермент, который превращает растительную смолу в своеобразный клей или замазку, которой пчелы замазывают все щели в улье, готовя его к зиме. Кроме того, если в улей попадает мышь, то пчелы убивают ее, а трупик мумифицируют с помощью прополиса. Им вымащивают соты, куда матка откладывает яйца. Им укрепляют леток, делая стенку летка толще, особенно в суровые зимы. Этот клей обладает антибактериальными и антисептическими свойствами, что уберегает пчел от множества болезней.
• Вторая версия происхождения прополиса заключается в том, что прополис — не что иное, как смолистый остаток от первой фазы переваривания цветочной пыльцы. Сторонники этой теории утверждают, и не безосновательно, что сбор прополиса активизируется в период активного цветения растений, когда цветочной пыльцы в избытке, а смолистых весенних почек уже нет. Кроме того, в последнее время стало известно, что прополис является продуктом переменного химического состава. Это значит: чтобы получить продукт, идентичный индийскому, пчела должна находиться в ареале произрастания индийских цветов. Причем даже внешне он может выглядеть иначе — более светлый или темный, вязкий или хрупкий.

Как и когда пасечники собирают прополис

Этот продукт пчеловодства собирают на протяжении всего сезона медообразования. Пчелы покрывают прополисом стенки рамок, в которых они строят из воска соты и наполняют их медом. Выкачивая мед из сот, одновременно очищая рамки от прополиса, пасечники получают натуральный и очень востребованный продукт — прополис. Производится очистка:

• самые продвинутые пасечники измельчают его и заливают водой;
• на поверхности воды появляется взвесь из различных примесей и более легких фракций, которая убирается с помощью ситечка;
• на дне остается чистый продукт, пригодный для употребления внутрь.

Он обладает следующими органолептическими свойствами:

• жгуче-горький на вкус;
• цвет варьируется от жёлтого до темно-коричневого, почти черного;
• консистенция — от пластичной массы до хрупкой, как канифоль, смолы;
• он растворяется в этиловом и метиловом спирте;
• плавится при температуре от 80 до 102 °С;
• если его кипятить в воде, он не теряет своих лечебных свойств.

Обратите внимание! С одного улья можно собрать 100-150 г прополиса — учитывая его низкий удельный вес, это довольно большой объем.

Способы его приготовления для лечения

Лечебные снадобья из прополиса готовятся разными способами. Чаще всего используется спиртовая настойка прополиса. Готовить ее очень просто, а принимать можно и внутрь, и наружно, и для полосканий горла и закапывания в нос. Для приготовления нужно:

• измельчить прополис и залить этиловым спиртом в соотношении 1:10;
• укупорить и поставить емкость настаиваться в темное сухое место. Желательно ежедневно бутылку основательно встряхивать;
• по истечении 14 дней процедить настойку и разлить по темным бутылкам;
• оставшуюся массу можно залить спиртом еще раз, но в половинном объеме, и повторить весь цикл от начала до конца.

Водный настой готовят по тому же принципу, только настаивать можно 2-4 дня, а затем слить воду и хранить ее в холодильнике. Срок хранения —не больше недели. Принимать по назначению. Оставшийся прополис снова залить водой и повторить весь цикл.

Мед с прополисом используется как для приема внутрь, так и для лечения наружных ран, а также суставных болей. Для приготовления нужно:

• положить прополис в морозилку на сутки;
• он станет хрупким, нужно раздробить его на очень мелкие фракции;
• добавляют прополис в мед и ставят на водяную баню. Следует следить за температурой, потому что температура медовой массы не должна превышать 40 °С, иначе мед потеряет свои уникальные свойства и станет токсичен;
• кода прополис растворится надо процедить еще теплый мед, чтобы удалить воск.

Есть ли что-то общее у пчелиного помета и прополиса

Существует такое мнение, что прополис — это пчелиный помет. Надо сказать, что это мнение ошибочно. Прежде всего надо знать о пчелах следующее:

• они никогда не испражняются в улье;
• только матка в зимнее время может себе это позволить, но рабочие пчелы за ней тут же приберут;
• все время — с первых дней весны и до зимовки, пчелы испражняются на лету за пределами улья;
• в зимнее время пчелиный помет скапливается в специальном приемнике-кишечнике. А весной при температуре выше 8 °С пчелы совершают свой первый санитарный облет и опорожняют кишечник.

Но случается, что, заглянув в улей по весне, пасечник обнаруживает, что в улье стенки покрыты жидким пчелиным пометом. Это очень плохой признак:

• это может быть инфекционное заболевание, которое приводит к гибели всей пчелиной семьи;
• может быть им оставили некачественный корм, что привело к массовому поносу;
• иногда поздняя весна становится причиной такого пчелиного конфуза, когда они не могут вовремя совершить свой первый весенний облет.

Как называется пчелиный помет правильно и что у него общего с прополисом? Такие часто задаваемые вопросы говорят о том, что люди путают продукты пчеловодства: прополис, подмор, маточное молочко, цветочную пыльцу и мед с обычными продуктами выделительной системы — испражнениями. Никакой ценности они не имеют. Никто и никогда их не собирает, во-первых, потому, что в здоровых семьях вы их не увидите, а если увидите, то это признак неблагополучия пчелиной семьи.

Важно! Прополис может быть сильным аллергеном, как и мед. Прежде, чем приступать к лечению и употреблять его внутрь, следует проверить, как отреагирует организм на этот полезный, но, к сожалению, не гипоаллергенный продукт.

Прополис широко применяют в традиционной и народной медицине для лечения различных заболеваний. При правильном использовании он поможет укрепить здоровье здорового, и улучшить состояние больного человека.

Прополис, или пчелиный клей, — это клейкое смолистое вещество, собранное пчелами с разных растений и переработанное ими в улье. Прополис имеет различные оттенки: от темно-зеленого до бурого и коричневого цвета. Он имеет очень приятный запах тополевых почек, меда, воска, а при его сжигании появляется типичный запах ладана. Внешний вид, аромат и химический состав прополиса в значительной степени зависит от места его сбора.
Основными составными веществами прополиса являются растительные смолы (50-50%), эфирные масла (8-10%), воск (30%), цветочная пыльца (5%), а также микроэлементы и витамины.
Давно установлено, что прополис обладает сильными лечебными свойствами. Поэтому его широко применяют в народной медицине. Однако в медицинской и ветеринарной практике он стал широко применяться только в последние годы после целого ряда исследований, проведенными учеными разных стран. Ценным свойством прополиса является то, что он совершенно безвреден для организма человека и животных. Исследованиями установлено, что прополис обладает бактерицидными, антитоксическими, противовоспалительными, анестезирующими и стимулирующими свойствами.

Мед — это… Что такое Мед?

Врачи рассказали, кому пчелиный яд поможет избежать COVID-19

В пчелином яде содержится большое количество полезных микроэлементов, которые позволяют организму лучше бороться с коронавирусной инфекцией, уверены медики. Кроме того, яд пчелы активизирует надпочечники и стимулирует выработку гормонов кортизола и адреналина, что хорошо влияет на иммунную систему. Тем не менее подойдет такой способ профилактики не всем, заявили врачи «Газете.Ru» — нередко пчелиный яд вызывает аллергию, способную привести даже к летальному исходу.

Пчелиный яд можно использовать в качестве профилактики COVID-19, заявили немецкие ученые из клиники Ортенау Оффенбург и Йенского университета имени Фридриха Шиллера. Соответствующее исследование опубликовано на портале US National Library of Medicine.

Ученые попросили пасечников заполнить их анкету, в которой были как общие вопросы (возраст, пол, наличие хронических заболеваний), так и касающиеся специфики работы — сколько времени в профессии, сколько укусов пчел они получили в этом году и какова была реакция на них.

Кроме того, переболевших коронавирусом пасечников попросили указать свои симптомы и меры, принятые для лечения. Также у них спросили, контактировали ли они с инфицированными COVID-19 и знают ли пчеловодов, умерших от этой болезни.

Несколько сотен пасечников откликнулись на просьбу и прислали заполненные анкеты. 45 из них (22%) сообщили, что перенесли ковид. При этом двое человек умерли, уточнили их друзья в анкетах.

41% опрошенных сообщили, что не заболели, хотя контактировали с носителями SARS-CoV-2. 37% написали, что, возможно, контактировали с инфицированными, однако не заболели.

Вместе с тем реакция на укусы пчел неожиданно коррелировала с тяжестью некоторых симптомов при COVID-19, говорится в исследовании. В частности, постоянная усталость и боль в горле были более выражены у пасечников, которые сообщили, что более чувствительны к пчелиным укусам. Люди с меньшей реакцией на укусы реже страдали от тяжелых симптомов. По мнению авторов, это связано с общими свойствами иммунитета.

«Поскольку противовирусные эффекты пчелиного яда были обнаружены в нескольких исследованиях, мы не можем исключать, что введение пчелиного яда при заболевании COVID-19 может иметь прямой профилактический или смягчающий эффект», — заключили немецкие ученые. Они отметили, что для того, чтобы пчелиный яд сработал, его нужно применять в начале болезни.

В то же время эндокринолог Анастасия Тараско в беседе с «Газетой.Ru» подчеркнула, что для окончательных выводов необходимы дополнительные исследования. «Нужно проводить исследования на общей популяции, а не только на пасечниках», — уточнила медик.

При этом она добавила, что яд пчел действительно эффективное средство для улучшения иммунитета. «По сути, это белковый продукт, который активизирует надпочечники, на что организм дает хороший иммунный ответ. Кроме того, вырабатываются гормоны кортизол и адреналин, что активно стимулирует иммунную систему и способствует снижению воспалительных реакций», — рассказала специалист.

По ее словам, пчелиный яд также препятствует тромбообразованию, что особенно важно при COVID-19.

Эти данные подтвердила и иммунолог Марина Веселова. «Яд пчел содержит много биологических аминов (органические соединения, производные аммиака — «Газета.Ru»), которые в этом случае являются иммуностимулирующим средством», — сказала врач «Газете.Ru».

Тем не менее Веселова заметила, что коронавирус – очень заразная инфекция, поэтому надеяться только на помощь пчелиного яда не стоит.

Между тем Анастасия Тараско напомнила, что у многих людей яд пчел может вызвать аллергию. «Соответственно, вводить его всем и каждому нельзя – смертей будет больше, чем от осложнений от ковида. Это никак не вариант массовой профилактики и терапии», — уверила эндокринолог.

С ней согласилась и диетолог Алевтина Караулова. «Аллергия на пчелиный яд бывает очень сильная. Летальность от укусов пчел на самом деле в три раза превышает смертность от укусов ядовитых змей. Поэтому если и использовать яд пчел в качестве терапии, то очень избирательно, максимально осторожно», — заявила она «Газете.Ru».

Медик подчеркнула, что массово такой вид профилактики вряд ли будет применяться. «Я бы для этих целей больше посоветовала употреблять именно мед, он хорошо влияет на иммунитет и повышает сопротивляемость организма к вирусам», — добавила собеседница издания.

По мнению Тараско, хорошую устойчивость перед COVID-19 у пасечников можно объяснить не только укусами пчел, но и тем, что они активно потребляют различные продукты пчеловодства. «Они ведь постоянно едят и мед, и прополис, которые вообще является концентрацией полезных веществ – витаминов, микроэлементов, способствующих профилактике различных заболеваний», — объяснила врач.

Ранее, в ноябре, международная группа исследователей провела клиническое испытание, чтобы изучить потенциальную эффективность комбинации меда и черного тмина для лечения пациентов с COVID-19. Их научная работа опубликовано на портале medRxiv.

В исследовании принимали участие пациенты с COVID-19 различной степени тяжести. Часть из них получали один грамм меда на килограмм веса и 80 мг черного тмина на кг веса в день, другие же участники в течение 13 дней получали плацебо.

«Результаты исследования показывают, что использование комбинации меда и черного тмина у пациентов с COVID-19 способствует выведению вируса и снижает тяжесть заболевания», — отметили авторы.

В частности, черный тмин и мед облегчили течение заболевания к третьему дню в случаях болезни средней тяжести, и к седьмому при тяжелых случаях.

Пчелиный мед: мифы и правда | Газета КАРЬЕРА

В номере  Газета «Карьера» № 145 03-2018

Автор Алеся Тюменцева

Мед – продукт, сопровождающий человечество на протяжении тысячелетий. В незапамятные времена это был мед диких пчел. В наши времена медоносных пчел «домашними» тоже сложно назвать, но именно это насекомое неутомимым трудом дает людям то, что нашло широчайшее применение в медицине, косметологии и кулинарии — мед. Давайте разберем, правдивы ли утверждения, приписывающие невероятные лечебные свойства этому продукту. 

Правда ли, что…

…мед улучшает пищеварение?

Здоровый человеческий организм в улучшениях не нуждается, хотя если имеется проблема с запорами, то ложка меда, растворенная в стакане воды, действительно поможет работе толстого кишечника.

Мед оказывает желчегонное действие, что показано при «вялом» желчном пузыре. Однако стоит быть крайне осторожным с медом, если вы страдаете желчекаменной болезнью, при которой запрещены любые желчегонные средства.

… мед незаменим в борьбе с вирусными инфекциями?

ОРВИ нельзя лечить антибиотиками и противовирусными препаратами, зато медом можно. Почему? Потому что вреда вы не получите, это однозначно. Чай с медом, кроме согревающего эффекта, не приносит ровным счетом ничего, кроме того, что при ОРВИ показано обильное теплое питье. А будет оно с медом, малиновым вареньем или лимоном – никакой роли не играет. Будете пить так или эдак – без разницы, неделю отлежать в постели придется. Хотя появились доказательства того, что мед содержит противовоспалительные вещества, схожие по составу с ибупрофеном, но последний все же гораздо эффективнее.

… мед повышает потенцию?

С давних пор мед причисляют к сильным афродизиакам и считается, что он улучшает потенцию, поддерживает мужское здоровье в полном порядке и помогает вылечить половое бессилие. Мужчины, не спешите хвататься за банки с медом! Да, это приятное лекарство, при этом у вас нет шансов излечиться с его помощью от эректильных проблем, не приобретя при этом сахарного диабета.

Ложкой меда хоть внутрь, хоть снаружи этой проблеме не помочь. Не тратьте время, обращайтесь к профильному врачу, который наверняка предложит более действенные препараты. А ложечкой меда, да если еще и с орехами, вы отлично восстановите силы после ночи любви.

… мед успокаивает нервы?

Да, мед, впрочем, как и любой сахаросодержащий продукт, действительно поднимает настроение, оказывает умиротворяющее воздействие, успокаивает, настраивает на позитивный лад. Недаром во многих странах принято давать детям перед сном молоко с медом или сладкий чай.

… мед – прекрасный антисептик?

Много тысячелетий мед действительно использовался как ранозаживляющее средство. Народная медицина – это кладезь вековой мудрости, при этом не стоит пренебрегать одним из главных человеческих постулатов: «доверяй, но проверяй». Ученые проводили многочисленные исследования «волшебных» свойств меда, ведь тогда человечество получило бы идеальное медицинское средство, для изготовления которого не нужно было бы никаких производственных мощностей: только собирай мед и мажь раны. Многолетние исследования показали, что мед действительно обладает противовоспалительными свойствами, он работает как антибиотик и антисептик, как ранозаживляющее и противоопухолевое лекарство. Но в микродозах. А вот подтверждения чудотворных свойств для человеческого организма, увы, нет. Пока нет. Ведь остается надежда, что лабораторные исследования рано или поздно подтвердят правоту народной медицины.

… мед очень полезный, потому что он очень полезный?

Извините за тавтологию, но именно так считают многие.
Полезность меда сильно преувеличена. Да, это идеальный природный продукт, без грамма химии. Да, он необыкновенно вкусен. Да, он легко и полностью усваивается организмом. Но, например, в меде напрочь отсутствуют витамины. В дозе, адекватно воспринимающейся организмом, присутствует только фолиевая кислота.

Мед на 80% состоит из фруктозы и глюкозы, поэтому он является отличным поставщиком энергии в организм. Немного меда – и вы вновь в строю, как физически, так и интеллектуально.

Как легкоусвояемый и при этом калорийный продукт, мед показан болеющим людям, ослабленным после операций и иных тяжелых состояний.

Мед превосходно заменяет собой сахар, при этом съесть его много вряд ли у кого-то получится, именно поэтому во многих диетах мед – обязательный продукт. Он снижает тягу к сладкому, не давая при этом увлечься собой.

Кому противопоказан мед

У меда практически нет противопоказаний, кроме аллергии на него. Очень умеренно стоит давать его маленьким детям, чтобы не вызвать крапивницу.

Общее противопоказание для всех – некачественный мед. Покупайте мед у проверенных продавцов, и получайте максимум удовольствия от этого уникального биологического продукта.

Мед

Нектар — это сок растений, производимый цветами, который состоит из сахара, воды и множества других ингредиентов.

Пчелы переносят нектар в своем медовом желудке, куда добавляются ферменты, которые способствуют его превращению в мед.

Неизвестная история о меде состоит в том, что пчелы производят именно то, что им нужно, и не более того.

Нектар созревает в улье путем многократного воздействия мелких капелек в ячейках соты и на языке пчел.Теплый воздух циркулирует по улью за счет обмахивания пчел веером, как в барабанной сушилке, и удаляет лишнюю влагу из нектара. Со временем влажность падает с 80% до 20%. На этом этапе мед созревает, и ячейки, в которые он помещается, закрываются восковой пробкой.

Пчелы производят излишки меда — Гарет Джон

Мед является источником необходимых питательных микроэлементов, единственным источником энергии, который поддерживает все операции ульев. Пчелы полагаются на него, чтобы согреть центр улья (особенно.в более холодном зимнем климате) и для энергоемких видов деятельности, например, для кормления. Зимой или в регионах с длинным засушливым летом нектара нельзя есть, поэтому мед, потребляемый в это время, — это мед, приготовленный в предыдущие сезоны. В некотором смысле улей действует как спящий медведь, питаясь отложенными запасами жира, в то время как жизнь была хорошей. Если следующий период кормления будет плохим, улей не сможет хранить излишки меда в этом году, поэтому будет полагаться на запасы, созданные в предыдущие годы. Следовательно, любой «избыток» меда в конце сезона является страховкой улья от будущих плохих условий кормодобывания.

Современное пчеловодство забыло об этом и удаляет излишки меда в конце каждого сезона сбора урожая. Действительно, многие пчеловоды удаляют весь мед не только в конце сезона, но и каждый раз, когда пчелы накапливают какое-либо значительное количество меда. Эта практика поддерживается распространенным и ошибочным представлением о том, что мед, взятый из улья, можно заменить сахарной водой, как если бы они были эквивалентны. Они не. Мед содержит около 200 различных веществ, многие из которых необходимы для здоровья колонии.Простая сахарная вода содержит два вещества: сахар и воду. Микроскопия показывает, что у пчел, которых кормили сахарной водой, кишечник сморщенный и тусклый по сравнению с пчелами, которых кормили медом ¹ ², кишечник которых пухлый и блестящий. Конечно, пчеловодам, которых движет желание максимизировать «производство» меда, удобно делать вид, что мед, извлеченный из колонии, можно легко заменить. Это заставляет их чувствовать себя лучше. Но, к сожалению, пчелам от этого не становится легче.

Мед — это больше, чем просто пища для пчел — помимо прочего, это физический контроль над развитием расплода.По мере того, как улей наполняется медом, пространство для расплода уменьшается, и колония находит естественный баланс ³. Пчелы, достигнув продовольственной безопасности, могут направить свою энергию на другие важные задачи, такие как гигиена улья. Если мед внезапно удалить, пчелы ответят более интенсивным развитием расплода, чтобы вырастить больше собирателей меда, и они откажутся от необходимых гигиенических норм. Побочным эффектом является то, что это может привести к катастрофическому увеличению числа клещей варроа, а также к болезням и плесени, которые могут убить улей.

Неизвестная история о меде состоит в том, что пчелы производят именно то, что им нужно, и не более того. Это не только идеальный корм для пчел и их лекарство, но и часть физической биологии здорового улья.

1. Зависимая от диеты экспрессия генов у медоносных пчел: мед против сахарозы или кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. Марша М. Уиллер, 2014 Ссылка

2. Влияние кормления пчелиного меда (Apis mellifera Hymenoptera: Apidae) медом, сахарным раствором, инвертированным сахаром и сиропом пшеничного крахмала на распространенность и интенсивность носематоза.Papežíková, I 2019 Ссылка

3. Tober Schiffer Natural Bee Husbandry Выпуск 12 Страницы 17–29 Ссылка

4. Для обзора 15 статей, перечисляющих негативные эффекты сахарного кормления, посетите https://bienen-dialoge.de и эту страницу (на немецком языке с английской ссылкой).

Вреден ли сбор меда для пчел?

Спасибо, что посетили наш сайт. Чтобы и дальше писать отличный контент, мы полагаемся на медийную рекламу.Прежде чем продолжить, рассмотрите возможность отключения блокировщика рекламы или внесения нашего веб-сайта в белый список.

Если вы покупаете товар через наш сайт, прошедший независимую проверку, мы получаем партнерскую комиссию. Прочтите наше партнерское раскрытие.

Пчеловоды получают выгоду от сбора меда, пчелиного воска и других продуктов из ульев, которые они затем могут продать с прибылью. Однако есть пчеловоды, которые находятся в нем исключительно в целях сохранения. Иногда возникает вопрос, а морально ли брать мед у пчел? Вы когда-нибудь спрашивали себя, вреден ли сбор меда для пчел? Что ж, если эти вопросы были у вас на уме, то в этой статье будут рассмотрены несколько этических проблем пчеловодства.

Забирать мед у пчел с моральной точки зрения неправильно?

Нет, собирать мед и брать его у пчел — это нормально, ни с моральной, ни с другой стороны. Пчелы способны адаптироваться к потере ресурсов меда, и, что наиболее важно, хорошие пчеловоды следят за тем, чтобы в улье оставалось достаточно меда для выживания колонии. Сельское хозяйство включает производство как растений, так и животных. Пчеловодство — это часть сельского хозяйства. Он обслуживает потребность людей в пище. Мед — это питательная пища, которую люди не могут приготовить.Стремление к потреблению меда привело к развитию пчеловодства — искусства, которое практикуется уже много веков. В пчеловодстве мед — лишь один из немногих продуктов, собранных из ульев, а другими являются пчелиный воск, прополис и маточное молочко. Каждый продукт улья используется для разных целей и применений, и каждый продукт собирается с соблюдением принципов устойчивого развития.

Сильная пчелиная семья может заполнить медом несколько ульев за один сезон. Они делают свой мед в ячейках на рамах.То, что мы называем медом, на самом деле является нектаром, прошедшим лечение. Он проходит через пищеварительную систему пчел и позволяет накапливать сахар. Нектар также обезвоживается, поэтому содержание воды в нем становится очень низким.

Когда мед полностью затвердеет, пчелы герметизируют клетки, содержащие мед, с помощью легкого слоя пчелиного воска в процессе, называемом укупоркой. Здоровая семья не ощущает эффекта сбора меда из улья и продолжает производить мед. При правильном уходе за ульем один улей может производить много-много фунтов меда за сезон.Мед собирают непрерывно с середины июля до середины сентября (до зимы) в большинстве регионов США.

Что едят пчелы, когда мы берем им мед?

Пчелы едят разную пищу в зависимости от своего возраста и вида. Кормят пчелиную матку разным кормом, отличным от личинок. Рабочие пчелы в улье едят пищу, которая отличается от рабочих пчел-собирателей. Рацион пчел состоит из пыльцы и нектара. Нектар можно есть как есть или переработать в мед. Пыльца в улье превращается в массу, которая спекается и хранится в сотовых ячейках.Когда их много, пчелы будут есть различную пищу, уходя с полей. Когда пчелы-фуражиры не могут выйти из улья, их колония поддерживается медом и накопленной пыльцой.

Пчеловоды, собирающие мед из ульев, убирают только часть меда, который пчелы хранили. Время сбора урожая планируется тщательно, чтобы не навредить пчелам. Пчеловод не удаляет весь мед и не оставляет пчел ни с чем. В улье осталось несколько рамок с медом.Рамки могут быть полными или в некоторых ячейках есть только мед.

Количество меда, оставшегося в улье после сбора урожая, достаточно, чтобы пчелы продолжали работать, чтобы продолжать выращивать свою колонию и накапливать больше меда. Сбор меда производится при изобилии нектара и пыльцы. В сезон нектара можно собирать мед из улья несколько раз. Это позволяет получать максимальную урожайность с каждого улья на вашей пасеке. Из-за того, что в улье мало меда, пчелы тратят больше усилий на сбор нектара и пыльцы.Это одна из стратегий управления, используемых для предотвращения роения.

С приближением зимы пчелы собирают меньше пыльцы и нектара. В конце концов, они перестают выходить из улья в поисках пищи. Пчеловодам следует следить за тем, чтобы в их пчелиных семьях было достаточно меда, чтобы их хватило на позднюю осень, зиму и раннюю весну. Если в семьях не хватает меда, можно провести дополнительную подкормку сахарным сиропом и пирожками с пыльцой, чтобы подготовить колонию к следующему сезону меда.

Мед в улье используется для кормления расплода, пчелиной матки и рабочих пчел. Зимой количество расплода уменьшается за счет колонии, что приводит к более медленному потреблению меда зимой. Ранней весной количество расплода в улье часто увеличивается, чтобы подготовиться к сезону цветения нектара. Колония с большим количеством взрослых пчел в сезон медового потока может собрать больше нектара и, таким образом, произвести больше меда.

Вредит ли пчелам сбор пчелиного воска?

Пчелиный воск — основной продукт ульев.Его спрос и количество применений можно сравнить только с медом. Медоносные пчелы используют воск для многих функций в улье. Это основной материал, из которого делают соты, где хранят мед и выращивают пчелиный расплод.

Построение сот в улье называется рисованием сот. Пчелы прикрепляют его к рамкам ульев или верхним планкам ульев. В дикой природе по бокам дупла деревьев крепят соты. Пчелы имеют тенденцию тянуть соты сверху к нижним частям улья.Рамку постепенно прорисовывают гребешком от верха к его нижнему участку. Рамки в верхних ульях также рисуются с помощью гребня перед рамками в нижних ульях. Медоносные пчелы могут быстро натянуть соты, когда это необходимо. Для этого им необходимо есть продукты с высоким содержанием сахара. Они могут использовать мед или нектар для кормления, чтобы вызвать образование воска. Когда в колонии не хватает рамок с нарисованными сотами, она перенаправляет больше ресурсов и усилий на рисование сот.

Пчеловод, собирающий пчелиный воск, отрезает соты от рамы или верхней планки.Для работы используется острый нож. Нож может быть зубчатым или нет. Это также может быть нагретый нож, чтобы работа шла быстрее. Гребень, вырезанный из рамок, затем растирают или нагревают, чтобы растопить его. Если он содержит мед, сначала извлекается мед.

Удачно организованное извлечение соты из улья не означает гибели для пчелиной семьи. Он также служит другим целям в управлении ульями, например, предотвращению роения. Удаление рамок с сотами и замена их пустыми дает пчелам работу и может задержать роение.Он используется наряду с другими методами, чтобы поддерживать размер пчелиных семей меньше критического числа, которое вызывает роение.

Консервативное пчеловодство — содержание пчел без сбора меда

Пчеловоды-консерваторы занимаются пчеловодством, при котором они не собирают мед. Их основная цель — сохранить здоровые колонии медоносных пчел, которым позволяют часто роиться. Они делают это, чтобы способствовать присутствию диких стаей медоносных пчел, что улучшает генетическое разнообразие пчел в природе.

Другие пчеловоды держат пасеки, где не собирают мед, но все равно зарабатывают на пчелах. Одни держат пчел для опыления, другие имеют пчеловодческие музеи и образовательные пасеки, где обучают пчеловодству. Эти другие способы заработка на пчеловодстве иногда могут быть более прибыльными, чем сбор урожая и продажа меда. Для этих пчеловодов семьям медоносных пчел можно разрешить роиться, когда они захотят, или управлять ими таким образом, чтобы предотвратить частое роение.

Когда мед не собирают из улья, он накапливается. Колония медоносных пчел с достаточными запасами пищи и достаточно большим количеством, вероятно, будет роиться. Несколько пчел, составляющих около половины или более колонии, уезжают с новой маткой, чтобы создать новую пчелиную колонию. Перед уходом пчелы поедают мед, чтобы долго не есть. Медовая диета также помогает в производстве воска, когда рой находит дом и должен быстро вытаскивать соты.

Медоносные пчелы, оставленные в улье, где произошло роение, снова заселяют колонию, и роение может произойти снова.В период между поздней весной и поздней осенью в улье может происходить роение более 2 раз. В последующих стаях из той же пчелиной семьи часто бывает меньше пчел, чем в первичном стае. Они также могут оставить пчел в первоначальной колонии с очень небольшим количеством меда. Рой для пчеловодов — неплохое дело. Это обеспечивает генетическое разнообразие пчелиных семей. Рой также помогает пчеловодам получать новые стаи для своих новых ульев.

В целом, хорошо поддерживать пчеловодов-консерваторов, которые держат пчел, не собирая мед.

Последнее слово

В заключение, сбор меда неплох для пчел. Пчеловоды принимают множество мер, чтобы пчелы не испытывали стресса. Медоносные пчелы могут производить гораздо больше меда, чем они могут израсходовать. Пчеловоды собирают излишки меда для потребления или продажи. Разведение пчел — это сельскохозяйственная практика, которую еще называют пчеловодством. Первые пчеловоды провели множество исследований и внесли множество открытий, используемых в современном пчеловодстве. Эта практика существует уже много веков.Для многих это основная экономическая деятельность. Используйте это руководство, чтобы безопасно собирать мед и в полной мере насладиться его урожаем.

Что вы думаете об этой статье? Оставьте комментарий ниже и дайте нам знать.

Часто задаваемые вопросы — Wee Bee Honey

ЛЕТНЕЕ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ!

Во время жарких летних температур вы можете заметить, что текстура и консистенция вашего сырого меда могут измениться. Он может стать мягче или поменять цвет.Чтобы сохранить первоначальную консистенцию, вы можете хранить мед в холодильнике или даже в морозильной камере.

Q: Какие крапчатые частицы я вижу в слое поверх меда?
A: Открыв банку, вы видите слой сот, смешанных с кусочками прополиса и пыльцой. Соты легче меда, поэтому они поднимаются вверх во время кристаллизации с прилипшей к ним пыльцой и прополисом. Все они являются естественными и полезными продуктами для ульев.

В: Почему мед белый и твердый, а не янтарный и жидкий?
A: Это потому, что мед не нагревается и таким образом кристаллизуется (затвердевает) естественным образом. Это то, что происходит в улье естественным образом. Точно так же, как приготовленные овощи будут отличаться по цвету, вкусу, текстуре и питательной ценности от сырых овощей, то же самое верно и для сырого меда по сравнению с нагретым (приготовленным) медом.

Q: Каковы преимущества употребления сырого меда?
A: Преимущества много, но в основном исходные питательные вещества улья остаются нетронутыми.Минералы, живые ферменты, витамины и антиоксиданты не разрушаются при нагревании. Ученые из Университета Иллинойса обнаружили, что мед обладает такими же антиоксидантными свойствами, как шпинат и клубника. Исследования показывают, что употребление 2-4 ст. меда в день может повысить уровень антиоксидантов в крови на 10%. Антиоксиданты предотвращают прилипание холестерина к стенкам кровеносных сосудов и помогают предотвратить накопление бляшек в артериях. Мед может стимулировать размножение В-лимфоцитов и Т-лимфоцитов, тем самым укрепляя иммунную систему.Мед веками использовался для улучшения плохого пищеварения, здоровья полости рта, боли в горле, кашля, аллергии, ожогов, ран, шрамов и сыпи. Мед более эффективен, чем мази с антибиотиками при порезе или ожоге. Это уменьшает инфекцию, ускоряет заживление и уменьшает рубцы. В одном исследовании 87% пациентов с ожогами, покрытыми медом, полностью зажили в течение 2 недель, по сравнению с 10% пациентов, получавших стандартный рецепт сульфадиазина серебра. Также мед уничтожил 100% бактерий, вызывающих инфекцию. Съедая 1-2 ст.меда помогает людям тренироваться усерднее и дольше и не дает им впоследствии чувствовать себя вялым. Мед обладает антибактериальным, антимикробным и противовоспалительным действием.

В: Почему пчелиная пыльца полезна?
A: Пчелиная пыльца содержит 22 аминокислоты. Вес для веса он содержит больше белка, чем стейк, яйца или сыр без жира. Он также богат антиоксидантами, витаминами, ферментами и минералами. Пчелиная пыльца признана усилителем иммунной системы за ее способность укреплять организм против вирусных инфекций.Он эффективен при снятии усталости, улучшении концентрации внимания, лечении астмы и аллергии. USDA провело исследовательский эксперимент, который предполагает, что пчелиная пыльца обладает противораковыми свойствами. В заключении проекта говорится, что употребление опыленной пищи задерживает развитие опухолей молочной железы.

Q: Что такое прополис и почему он полезен?
A: Прополис — это липкая смола, которая просачивается из почек одних деревьев и сочится из коры других. Его собирают пчелы и смешивают с пчелиным воском.Это создает для улья чистую в больнице среду. Прополис является антисептиком, антибиотиком, антибактериальным, противогрибковым и противовирусным средством. Прополис — сильнейший природный антибиотик, не имеющий побочных эффектов.

В: Как вы можете сказать, что ваш мед не содержит пестицидов?
A: Это потому, что мы, по сути, являемся органической пчеловодческой фермой. Мы не используем пестициды или химические вещества на наших пчелах или рядом с ними. Наши пчелы обитают в дикой природе, кормятся только дикими цветами. Вдали от загрязнений и возделываемых культур.Кроме того, наш мед и пыльца проверены лабораторией Министерства сельского хозяйства США на наличие широкого спектра химических веществ.

Этот мед сделан без пчел. Но действительно ли это веганский продукт?

Технология еды — увлекательная вещь. Белок мунг может давать вязкую жидкость в бутылках, которая взбивается, как обычные яйца. Ученые могут создать альтернативу мясу, используя мицелий, длинную волокнистую корневую систему грибов. Когда-нибудь скоро молоко, масло, сливки для кофе и йогурт будут производиться из веганских молочных белков, созданных путем ферментации — подобное мороженое уже есть в продаже.И теперь калифорнийская компания MeliBio стремится подсластить рынок веганских альтернатив медом, приготовленным без пчел.

MeliBio недавно объявила о завершении предварительного раунда финансирования в размере 850 000 долларов.

Благодаря этому финансированию компания будет производить «настоящий» мед, приготовленный без пчел. Дарко Мандич, генеральный директор MeliBio, соучредитель и восьмилетний ветеран медовой индустрии, говорит LIVEKINDLY, что в процессе производства пчелы не используются. «В основе разрабатываемой нами технологии лежит биоферментация», — говорит .

Производство традиционного меда — большая проблема, добавляет Мандич.

«Выращивание пчел для производства меда разрушает биоразнообразие пчел и вредит пчелам», — говорит он.