Пчелы мед соты: КАК ПЧЕЛЫ СТРОЯТ СОТЫ — Пчеловодство

Содержание

Как пчелы производят мед, соты и их устройство

Пчеловодство считается одной из самых прибыльных сфер сельского хозяйства и пищевой промышленности. Разводить пчел не просто хобби или увлечение, это высокорентабельный бизнес, который окупается в короткие сроки и приносит своему владельцу большие доходы. Современные технологии позволяют сделать пчеловодство еще и приятным процессом, который не приносит опасности человеку или другим насекомым. Однако, часто возникает вопрос, как пчелы производят мед? Как можно повысить их продуктивность? Какие факторы способствуют производству?

Продукты пчеловодства пользуются особым спросом на рынке. Это излюбленный продукт, который обладает рядом полезных свойств. Мед считается полезным и вкусным лакомством. Его нужно употреблять в пищу как взрослым так и детям. Он практически не имеет противопоказаний и ограничений к употреблению.

Пчелиные соты и их устройство

Пчелиные соты – это специальные ячейки, в которых насекомые прячут изготовленный мед и выращивают свое потомство.

Внешне они представляют собой шестигранники. Такая форма позволяет максимально эффективно использовать площадь улья и расходовать меньше материала для изготовления сот. Соты могут быть разных размеров, в зависимости от их назначения:

пчелиные ячейки: глубина: 11 мм, диаметр: 5 мм, предназначены для вывода потомства, хранения меда и цветочной пыльцы;
трутневые ячейки: глубина: 13 мм, диаметр: 7 мм, предназначены для вывода трутней, хранения меда, не подходят для пыльцы;
маточные ячейки: глубина: 16 мм, диаметр: 9 мм, предназначены для вывода маточных пчелок;
медовые ячейки: глубина: 19 мм, диаметр: 11 мм, предназначены для хранения меда и перги.

Для изготовления сот пчелкам нужны определённые условия. Насекомые заготавливают их весной. Во время сбора они полны сил, поэтому могут заняться неспешным изготовлением сот, чтобы затем заготавливать мед и производить потомство. Новые соты насекомые строят прямо над старыми. Затем они заполняются медом и запечатываются. Этот процесс осуществляется весь сезон.

Насекомые делают соты из воска. Сначала они имеют светло-желтый цвет, а затем оттенок меняется в зависимости от предназначения. Соты для выращивания потомства обладают темным цветом, для хранения остаются светлыми. В процессе строительства он мягкий и позволяет придать нужный размер и форму, затем он твердеет, однако сама конструкция остается хрупкой и может легко сломаться. Пчелиные соты устойчивы к воздействию вредоносных микробов и микроорганизмов и обладают антибактериальными свойствами.

Воск пчелы создают сами. При помощи хоботка и лапок, они перерабатывают воск и размягчают его. Таким образом, они размещают небольшие кусочки воска в нужном месте, формируя ячейки. Строительство сот начинается со дна, затем уже изготавливаются стенки. Каждая ячейка имеет свои размеры, в зависимости от предназначения. Строят соты в абсолютной темноте. Однако, это не является помехой для насекомых. Они обладают отличным осязанием, которое спасает их в любой ситуации.

На формирование сот нужного размера уходит около двух дней.

В состав воска входят полезные минеральные и питательные вещества, поэтому соты также используются в пищевой промышленности и медицине. Соты состоят из воды, прополиса, каротиноидов, минералов, ароматизаторов, перги. Материал собирает вся пчелиная семья.

Производство медового продукта

Как пчелы делают мед? Для изготовления продукта насекомым приходится тратить достаточно много сил и энергии. Пчелы делают мед из нектара цветов и растений. Нектар они собирают при помощи своего языка, который имеет форму трубочки, позволяющей проникать в труднодоступные части растения.

Организм медоносной пчелы устроен таким образом, чтобы позволять отделять пищу от нектара, предназначенного для изготовления медового продукта. Всего в медовый желудочек помещается около 70 мг нектара, чтобы собрать большее количество следует опылить не меньше полутора тысяч растений. Кроме нектара, пчелы собирают также пыльцу, которая нужна для формирования сот, выделения маточного молочка, выращивания потомства, выработки питания. Пыльцу насекомые собирают при помощи свои лапок, на конце которых расположены небольшие углубления с щетинками. Садясь на растение, пыльца цепляется на лапки и надежно там закрепляется, затем на лапках переносят пыльцу в улей. Уже на месте пчелки счищают пыльцу при помощи специальных щетинок на лапках.

В производстве принимает участие вся пчелиная семья. Пчела начинает свою трудовую деятельность очень рано. В одном улье живет стразу несколько семей, всего там может одновременно жить около 20 000 особей. В это число входят маленькие пчелки, личинки, первые медоносы, матки, трутни, рабочие насекомые, весь приплод. Каждая пчела несет свою функцию. Кто-то смотрит за приплодом, кто-то занимается заготовкой корма, кто-то строит соты, кто-то заготавливает нужное количество меда, а кто-то разведает местность в поисках пищи и нужных строительных материалов.

Процесс производства меда достаточно сложный и состоит из нескольких этапов:

сначала взрослые особи пережевывают нектар, параллельно смешивая его с другими веществами, выделяемыми слюной;
в состав слюны входят обеззараживающие вещества, которые позволяют сделать нектар безопасным;
слюна обогащает нектар декстринами;
в процессе переработки ферменты сахара, выделяемый нектаром, расщепляется на глюкозу и фруктозу, тем самым он приносит меньше вреда;
после переработки вязкую субстанцию перемещают из ячейки в ячейку;
затем пчелы выпаривают лишнюю влагу из ячеек, они активно машут крылышками, увеличивая температуру;
после этого насекомые запаивают ячейку при помощи воска, там продукт дозревает и аккумулирует полезные свойства.

Так получается мед. На производство продукта у пчел уходит около 10 дней. Пчелы способны создавать мед разного вида, в зависимости от того, нектар каких растений взят за основу создания продукта:

гречишный – собирается из цветков гречихи, имеет сладковатый привкус, богат железом, хорошо влияет на кровеносную систему;
липовый – собирается из цветков липы, имеет приятный нежный аромат и сладкий вкус, применяется в медицине для лечения многих заболеваний;
белый – собирается из цветов акации, клевера, липы, редкий сорт, имеет особый сладкий вкус;
цветочный – самый популярный вид меда, обладает нежным ароматом и сладким вкусом.

Пчелы используют мед также для того, чтобы питаться им. Он имеет свойство долго храниться, поэтому пчелы используют его как заготовку для еды на зимнее время года, когда возможности питаться пыльцой и нектаром нет. Мед идет в пищу как личинкам, так и крупным особям. Если пчелы вынуждены перемещаться с места на место, они переносят с собой в специальных углублениях мед, чтобы питаться им в пути. Всего в течение года пчелы съедают около 80 кг продукта.

Видео

Что делать с рамкой меда

Медовые соты, это естественный натуральный контейнер, который используют трудолюбивые пчелы по назначению. Сотовый мед очень высоко ценится. Он является универсальным и уникальным продуктом. Медовые соты — это многочисленные ячейки, выполненные одного размера и формы, соединенные воедино в полотно. Находящийся в медовых сотах мед, получил название «сотового».

Чем полезны медовые соты для человека

Это сладкое лакомство способно очистить от различного «хлама» человеческий организм. Этому продукту приписывают много различных свойств, и все они идут на благо человеку.
Кроме лечебных свойств, медовые соты со своим наполнением являются чудесным лакомством.
Медовые соты могут быть употреблены в пищу сразу в чистом виде.
Также их используют при выпечке, или же добавляют в готовые блюда, а также напитки.

Медовые соты являются природным упаковочным материалом для меда. Они обеспечивают очень долгое хранения меда. Причем, если соты останутся надежно запечатанными прополисом, то мед, находящийся внутри, остается долгое время в жидком состоянии.

Состав медовых сот

Пчелиные соты состоят из прополиса, воска, цветочной пыльцы и еще некоторых веществ, которые вырабатывают пчелы. Для создания медовых сот, у пчел начинаю работать некоторые специальные железы. Полученный материал сот является легким, но надежно сохраняющим мед. К тому же в качестве крышек сотового меда используется прополис.

В состав одного только пчелиного воска входит более 300 различных составляющих. Его состав сложен и очень полезен. Воск из медовых сот содержит 75% сложных жиров, сложных кислот 15%, кетокислоты, минеральные вещества, аромамасла и спирты. Сотовый мед, из-за своей особенности, сохраняет большее число витамин, микроэлементов и различных ферментов.

Как было упомянуто выше, ячейки медовых сот закупоривают пчелы удивительным материалом — прополисом. Это вещество является очень пластичным, зеленоватого цвета. Этот строительный материал является адсорбентом, способствующим активной борьбе с микробами и грибками. Даже один только прополис может излечивать астму, язву желудка, раны на коже.

Медовые соты содержат очень полезный мед, который еще не прошел ни одну обработку. В этом сотовом меде большое содержание цветочной пыльцы.

Сфера применения сотового меда

С помощью содержимого медовых сот лечат заболевания дыхательных путей.
Кроме того, при употреблении натурального меда из сот, заметно улучшается состав крови, и меньшая вероятность образования тромбов.
Если человек проживает в зоне, где экологическая обстановка оставляет желать лучшего, медовые соты помогут вывести токсины из организма и будут бороться с различными воспалительными процессами.
Нередко используют содержимое медовых сот для лечения ран на коже. Так как сотовый мед стерилен, его разбавляют с охлажденной кипяченой водой и используют для дезинфекции ран и аппликаций. Иногда на его основе делают лечебные мази.
Сотовый мед обладает высоким омолаживающим эффектом из-за того, что в его составе значительное содержание аминокислот.
Ввиду последних ценовых изменений, лечиться сотовым медом не только полезнее и безопаснее, но и дешевле.

Тем, кто приобрел медовые соты в природном виде, у них возникает справедливый вопрос — как мед из сот достать?

Как известно мед может быть таким:

находиться в медовых сотах;
извлеченный из медовых сот с помощью медогонки;
вытекший естественным способом без постороннего вмешательства;
прессованный мед, полученный путем прессования простых или дробленых сот.

Как извлекают, достают мед из сот

В ульях медовые соты находятся в рамках.
Когда наступает момент откачки меда, рамки из улья вынимают.
Прежде чем из сот доставать мед, все крышечки на медовых сотах вскрываются специальным приспособлением — вилкой.

Как правильно хранить сотовый мед

Если же медовые соты с содержимым необходимо сохранить, их извлекают из рамок, разрезают на удобные куски и укладывают в сухую тару. Затем достаточно разместить емкости с медовыми сотами в прохладном месте, и можно за их сохранность не переживать.

Сотовый мед является продутом, способным впитывать влагу. Поэтому необходимо подбирать для него такую тару, которая будет сохранять герметичность. Помимо прохлады и герметичности, при хранении медовых сот нужно обеспечить и темноту. При солнечном освещении мед в сотах начнет терять свои полезные свойства.

В качестве подходящей тары для медовых сот можно рассматривать бочонки из деревьев липы, осины или кедра. Также подходящим материалом можно считать стеклянные банки или же металлические герметичные емкости.

Мёд является одним из наиболее ценных продуктов питания в рационе человека. Чтобы извлечь его из ульев, необходимо произвести его откачку. Обычно данную процедуру пчеловоды проводят неоднократно. В статье рассказывается о том, как происходит вторая откачка меда в августе особенности её проведения.

Необходимость

Обычно выкачивание мёда на пасеке в тёплое время года проводится дважды. Впервые это делают в июле, второй раз – откачка меда в августе. Осенью делать это не рекомендуется из-за того, что в это время пчелы готовятся к зимовке, и тревожить их нет смысла.

Возникает вопрос о том, зачем необходимо проводить второе откачивание. Дело в том, что проведение медосбора с клевера, малины или акации является ранним, и к июлю ульи становятся полными, отнимая у пчёл место, куда бы они могли складывать мёд в дальнейшем. Наилучшим решением в данной ситуации является откачать накопленный мёд в конце июня или июле и освободить пчёлам место для его накопления в дальнейшем.

На заметку. В середине лета пчёлы собирают урожай с гречихи, липы и кориандра. После вовремя проведённой выкачки продукта у них образуется достаточно места для дальнейшего собирания мёда.

Организация сбора меда

Откачивать мёд необходимо на основании определённых признаков:

Достаточной причиной для этого является ситуация, когда запечатано воском не менее двух третей сот.
Ещё одним признаком является регулярный значительный привес мёда, добытого пчёлами. Для этого необходимо проводить регулярное взвешивание рамки. Обычно в это время привес составляет от полутора до двух килограммов. Взвешивание обычно проводится в вечернее время.
Если рамку извлечь и немного наклонить, мёд не должен течь. В этом случае он готов к откачке.

Если августовский мёд не запечатан, то он будет влажным, результатом сбора такого мёда может стать его закисание.

Считается, что вечером пчёлы начинают отдыхать. Поэтому рекомендуется откачкой начинать заниматься утром.

Важно! Выкачку необходимо делать на значительном удалении от ульев. Это связано с тем, что, если сделать иначе, начнут прилетать пчёлы на место проведения работы.

Как распечатать и осушить соты

Для работы можно брать те рамки, которые практически полностью запечатаны, и в них отсутствует пчелиный расплод. Ведь пчёлы собирают мёд для того, чтобы с его помощью выращивать потомство.

Полная рамка для улья обычно весит чуть более четырёх с половиной килограммов. Одни рамки получаются более полными, другие – менее. Для выкачки нужно брать именно те, мёд в которых уже запечатан.

Собирая нектар, пчёлы, как известно, откладывают его в соты. Однако на этом работу с ним они не заканчивают. Они устраивают мёду вентиляцию для того, чтобы из него вышла лишняя влага. Иногда можно, подойдя к улью, услышать ровный гул, который создается пчёлами, машущими крыльями в улье. Это делается, чтобы его сушить. Когда он подсохнет в достаточной степени, его запечатывают воском. Это вещество имеет специальные добавки, которым присуще антибактериальное действие. Формирование такого состава воска обеспечивает качественное хранения для запечатанного мёда.

Что делать с рамками

Для того чтобы достать рамки, необходимо ульи очистить от летающих насекомых. Для этого там на несколько часов устанавливают дымари.

Затем, надев специальную защитную сетку, пасечник подходит к улью и открывает рамки.

Важно! При этом он не только определяет их пригодность к откачке, но и следит, чтобы на них не было приплода. Если он есть, то такая рамка остаётся на своём месте, независимо от состояния мёда на ней.

Извлечённые из улья медовые рамки ставят в вертикальном положении в специальный ящик.

Затем их относят в место, где установлена медогонка. Она представляет собой металлическую бочку, которая может вращаться вокруг вертикальной линии. В медогонке конструкции с мёдом устанавливают в вертикальном положении.

На заметку. Прежде, чем рамку туда поместить, необходимо её распечатать. Для этой цели в большинстве случаев применяется специальный нож для соскребания воска с поверхности сот.

Также распечатывать можно с использованием специальной вилки. У неё имеется большое количество зубьев, расположенных на незначительном расстоянии друг от друга.

При этом соты распечатывают только с одной стороны. Медогон представляет собой металлическую конструкцию, которую можно крутить вокруг своей оси, вращая ручку. Рамки устанавливается в гнездо так, чтобы распечатанная сторона была направлена наружу. При вращении происходит сушка. В результате этого под действием центробежных сил мёд попадает на стенки и стекает вниз, откуда его можно потом собрать.

После этого соты извлекают, распечатывают вторую сторону и вновь ставят в медогон. На этот раз рамка расположена наружу второй стороной.

Интересно. После проведения процедуры мёд по стенкам металлического резервуара стекает вниз, оттуда производится его сборка.

Как правильно формировать гнездо

На заметку. Когда рамки берут из ульев, требуется помнить, из какого именно они были извлечены.

После обработки в медогоне соты пригодны для дальнейшего использования пчёлами. Однако устанавливать их нужно только в тот улей, из которого они были взяты, и предварительно просушить.

При этом их нельзя ставить сразу – нужна правильная обсушка. Когда выбирали соты для обработки, в каждом улье должна была быть оставлена хотя бы одна рамка.

Вот как можно осушить рамки после выкачки меда. На некоторое время их ставят снаружи рядом с ульем. Пчёлы воспримут соты как источник мёда, постараются их обсушить и перенесут всё, что не удалось извлечь с помощью медогона, обратно в свои соты. После проведения очистки соты обсушивают и помещают на прежнее место.

Отбор медовых сот

Как получить максимальное количество продукта

Для этой цели опытные пчеловоды рекомендуют делать следующее:

Когда приобретают новые ульи, рекомендуется пользоваться услугами специализированных магазинов, иначе существует риск приобретения некачественного товара.
О получении пчелиных семей лучше всего позаботиться на протяжении ранней весны. При этом нужно обращаться к проверенным продавцам. В этом случае снижается вероятность приобрести больных пчёл.
Когда откачка мёда произведена, важно соты возвратить в тот же улей, в котором они были до этого. Это важно для того, чтобы заболевания пчёл таким образом не переносились из одного улья в другой.
Работая на пасеке, важно тщательно контролировать здоровье каждой пчелиной семьи.
Важную роль для улучшения качества работы играет общение с более опытными людьми. Если есть такая возможность, лучше всего ей воспользоваться.
Важно заботиться о чистоте пасеки и своей рабочей одежды.

Когда качают мед последний раз

На заметку. Считается, что после конца августа сбор мёда из ульев производить не нужно. Это связано с тем, что сентябрь является первым месяцем подготовки к зимовке. Если потревожить насекомых в это время, то это может нанести им вред.

Часто говорят о том, что первый сбор обычно производится в конце июня или в июле. Второй – обычно принято делать в августе. При этом он является последним. Однако количество выемок мёда может быть больше двух. Основной причиной для этого является количество собранного пчёлами мёда. В некоторых случаях за лето может быть произведено до четырёх откачек мёда.

На заметку. Мёд – это не только вкусный, но и полезный продукт.

Для того чтобы получить максимальный урожай, нужно выполнить много важных правил. Одно из них говорит о том, что во время интенсивного медосбора из улья необходимо вовремя выкачать мёд. Это не только освободит пчёлам место для накопления нового продукта, но и увеличит урожай вкусного и питательного мёда.

Сотовый мед — это самый чистый и полезный продукт пчеловодства. Он не контактировал с металлическими поверхностями во время откачки. А это означает, что сохранились все целебные свойства в первозданном виде. Но бывают случаи, когда возникает вопрос — как отделить мед от сот в домашних условиях. Например, дети могут отказываться употреблять его в таком виде. Тогда присутствует необходимость выполнить определенные манипуляции по отделению нектара от воска.

Сбор сот

Изъятие рамок с сотами из улья происходит при запечатывании не менее 2/3 площади рамки. Это означает, что пчелы закрыли воском более половины заготовленных запасов на рамке. Только такой мед считается зрелым, и его можно забирать у насекомых. Во время процедуры пасечники используют дымарь — приспособление для окуривания полосатых тружениц дымом. При этом они успокаиваются и не жалят пчеловода. Кроме этого, применяют мягкую щетку, смоченную в воде для стряхивания пчел с рамок.

После изъятия рамки помещают в специальный ящик из дерева с крышкой. Иначе пчелы будут экстренно распечатывать ячейки, и тут же поедать свои запасы. При изъятии сотов отделяют пергу отдельно, процесс обработки перговых рамок кардинально отличается от способов откачки нектара.

Производство сотового меда

При производстве сотового меда пчеловоду необходимо тщательно следить за состоянием пчелиной семьи. Она должна быть сильной, но при этом несклонной к роению. Наиболее ценится нектар в сотах, собранный в первой половине лета. Осеннее лакомство гораздо быстрее засахаривается, приобретает не товарный вид. Не допускается присутствие расплода, перги в таком пчелопродукте. На продажу идет только полностью запечатанный мед.

Как извлечь мед из сот?

Существует несколько способов, как отделить мед от воска. Выбор метода зависит от объема рамок с медом и персональных возможностей. При большом объеме не обойтись без специального приспособления — медогонки. А при небольшом количестве апипродукта можно воспользоваться подручными средствами.

Как откачать мед без медогонки?

Без медогонки используется способ прессования. Отделение меда, воска таким методом занимает достаточно много времени. Следует вырезать соты из деревянных рамок, измельчить их, поместить в емкость. С помощью деревянной толкушки медовые соты разминают, затем помещают на сито. Отжатый мед стекает в емкость, оставшийся воск можно промыть, высушить. Из него получаются замечательные домашние свечки.

Выкачка медогонкой

При наличии медогонки процесс откачки значительно упрощается и занимает гораздо меньше времени. Соты извлекают из рамок, срезают верхнюю печатку ножом или прокалывает специальной щеткой, и закрепляют в медогонку. При включении механизма рамки раскручиваются. Под действием центробежной силы нектар вылетает из сот, после чего стекает по стенкам вниз.

Внизу медогонки имеется специальное отверстие для вытекания меда. Как правило, на выходе устанавливают крупное сито для процеживания откаченного лакомства. Таким образом нектар проходит очищение от крупных включений (личинок, пчел, перги). Затем полученное лакомство подвергается отстаиванию. Это необходимо для того, чтобы всплыли все мелкие частицы воска. Верхний слой меда чаще всего пасечники оставляют для личного пользования, употребляют в пищу или используют для подкормки пчел.

Процесс отделения меда от воска

Случается, что сотовый пчелопродукт уже засахарился, и встает задача — как отделить мед от воска. После того как нектар уже закристаллизовался, сделать это не так-то просто, потребуется водяная баня. Емкость с сотами помещают на водяную баню, прогревают до 60 градусов. При этой температуре воск начинает плавиться и поднимается на поверхность. Откуда его собирают деревянной лопаткой.

Обратите внимание! При прогревании нектара при такой температуре уменьшается количество витамин и минералов в его составе.

Процесс процеживания

После перетопки сот еще остаются небольшие частички воска. Дальнейшая очистка нектара заключается в его процеживании через мелкое сито. При этом пчелиное лакомство становится абсолютно чистым и прозрачным.

Как правильно есть мед в сотах?

Правильно кушать нектар в сотах небольшими кусочками, полностью разжевывая пчелопродукт. При этом допускается проглатывание небольшого количества воска — он не нанесет вреда организму. Однако много воска проглатывать не рекомендуется, могут возникнуть проблемы с кишечником.

Взрослому человеку следует съедать не более 100 г апипродукта за сутки, дозировка для детей составляет 30–50 г.

Правила хранения

При запечатывании медовых ячеек помимо воска пчелы используют прополис. Он является природным антибиотиком, длительное время защищает соты от микробов. Так что бактерии сотовому продукту не страшны. Рамки больше «боятся» солнечных лучей, плесени, грызунов (мышей), насекомых (восковая моль). Для того чтобы уберечь соты от неблагоприятных факторов, пчеловоды их хранят в деревянных ящиках с крышкой. Места для хранения — специально отведенные помещения (кладовая, подвал).

Оптимальная температура для содержания рамок это 2–12 ºС тепла. Не допускаются частые перепады температуры, влажность также нужно поддерживать на 1 уровне (около 60%). В домашних условиях лучше раскладывать соты небольшими кусочками в отдельную тару.

Емкость должна быть из стекла, дерева или глины. Иногда еще используются контейнеры из пищевого пластика. А вот металлические емкости выбирать не следует, нектар вступает в реакцию с металлом.

При соблюдении описанных выше условий, апипродукт в сотах может храниться в домашних условиях до 3 лет. Однако считается, что ежегодно уровень содержания полезных веществ уменьшается примерно на 15%. Поэтому лучше ежегодно пополнять запасы.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Пчелы и круглые соты | Мегаполис и деревня

Интересны вопрос, как выглядят пчелиные соты если их место жительства не ограничено рамкой или дуплом?

Автор: Георгий Афанасьев

В условиях холодной зимовки – пчелы ищут укрытие и строят внутри объёма ограниченного стенами. И получаются у них строения похожие на висящие языки.

Но есть в мире места, где зимняя температура не сильно отличается от летней, и в таких местах нет необходимости в укрытии и формировании клуба для согревания. Оказывается что там пчела строит соты совсем по другому!

Как видно на фотографии, соты походи на большую луну, ну скорее пол-луны. Но если бы не необходимость прикреплять соты – то наверно получался бы и круг.

В таких сотах видны слои чередования запасов меда и расплода. Они очень похожи на годовые кольца и по ним можно судить о времени за которое были отстроены данные соты.

Итак, если дать пчелам самим строить себе дом и обеспечить круглогодичное тепло – то они скорее всего будут делать такие вот сладкие блины из сот. В больших теплицах наверно это можно проверить.

Связанные записи:

Ссылки то теме:

Дополнительная информация:

“ Гималайская экспедиция 1954 года, организованная англичанами для поисков так называемого «снежного человека», наткнулась в горах, на высоте более трех тысяч метров над уровнем моря, на индийских пчел. Встречу с ними описал руководитель экспедиции Ралф Иззард. Вот что он рассказывает.
В горах, под выступом утеса, метрах в тридцати над головами людей, висело несколько огромных пчелиных гнезд, имевших около двух метров в поперечнике.
Один из участников экспедиции знал, что индийские пчелы, если их потревожить, очень опасны и могут зажалить до смерти. Но в Индии он уже добывал у них мед. Он предложил сбить одно из гнезд выстрелом, чтобы затем, как следует завернувшись во что-нибудь, подобрать медовые соты.

Горек мед в Гималаях
Этот план понравился членам экспедиции, и они его одобрили. Люди спрятались за кустами шагах в семидесяти, а самый меткий стрелок трижды выстрелил по гнездам. Хотя соты от выстрелов не оборвались, пчелы все же сильно заволновались. Это было видно в полевой бинокль. В одно мгновение на экспедицию обрушился ад: это были потревоженные пчелы. Люди бросились бежать. Кулиносильщики побросали груз и пустились наутек. Один из них свалился в горную реку, а все участники экспедиции как бы по сходили с ума, пытаясь удрать от пчел, причем половина из них вопила от боли, а другая — корчилась от смеха. Только спустя некоторое время члены экспедиции, крадучись, смогли пройти мимо того места, над которым висели гнезда потревоженных пчел. Но даже и тогда кое-кто подвергся преследованию пчел. Люди признались, что потерпели поражение.”

Словарь:

Дикие пчелы
Гималаи
Непал

Запись опубликована в рубрике Животные с метками питание, пчелы. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Зимние корма в молодых сотах

Кормовые запасы на зимне-весенний период необходимо заготавливать во время главного мёдосбора, когда полностью исключен занос пчелами пади и нектара с крестоцветных растений (сурепки, рапса, горчицы и др.), дающих быстро кристаллизующийся мёд.

Удобнее всего заготавливать их в ульях с одинаковыми по размеру рамками в гнезде и надставках. В этом случае мёд из требуемого числа полновесных, подходящих для зимовки сотов не откачивают, а помещают их в пустые корпуса или специальные ящики, где хранят до времени формирования гнезд на зиму. Взамен в гнезда подставляют рамки с вощиной или сушью. За период мёдосбора на каждую семью заготавливают по 12-18 кг корма (4-6 хороших заполненных мёдом гнездовых сотов) для будущей зимовки.

Если в отобранных сотах будет много незапечатанного мёда, то их следует передать сильным семьям для запечатывания. В ульях на зиму оставляют лишь то число кормовых сотов, которое требуется для успешной зимовки, остальные хранят до весны на складе.

При использовании на пасеке многокорпусных ульев заготавливают не отдельные соты, а целые кормовые корпуса. Как только пчелы заполнят мёдом и запечатают соты в верхнем корпусе, его снимают и переносят для хранения на склад. Вместо него ставят новый с сушью. После окончания мёдосбора семье оставляют один корпус с расплодом и небольшим количеством мёда в верхних частях сотов, а сверху ставят второй, заранее подготовленный, с качественным кормом.

На зимне-весенний период оставляют лишь полномедные или содержащие не менее двух килограммов корма соты с запечатанными ячейками. В незапечатанных ячейках мёд легко теряет свои свойства, в сыром помещении вбирает влагу и начинает бродить, а в слишком сухом, наоборот, отдает влагу, что приводит к его сгущению и ускорению кристаллизации.

Соты с запечатанным мёдом следует хранить в помещениях без резких и часто повторяющихся колебаний температуры и влажности, защищенных от проникновения пчел-воровок, грызунов и бабочек восковой моли. Для этих целей можно использовать сухой зимовник, подвал, холодные кладовые, в которых держится сравнительно равномерная температура. Низкие температуры не приводят к снижению физико-химических свойств мёда в сотах, однако нельзя допускать резкой смены температур, ускоряющей процесс его кристаллизации.

Медовые соты помещают в корпуса ульев, которые устанавливают друг на друга в колонки, тщательно закрытые снизу и сверху кочевой сеткой (от мышей), их можно хранить и на стеллажах.

Откачанный мёд обычно кристаллизуется в течение двух-трех месяцев, запечатанный же в сотах, как правило, длительное время находится в жидком состоянии, но при определенных условиях может также быстро кристаллизоваться. На скорость течения этого процесса влияют многие факторы: химический состав и количественное соотношение компонентов в меде, температура и влажность, при которых хранятся медовые соты, возраст сотов и их качество. Так, дольше не кристаллизуется мёд в помещении с высокой температурой — 20-25°С. Установлено, что время наступления полной кристаллизации удлиняется с увеличением количества декстринов и воды и с уменьшением содержания тростникового сахара. Например, рапсовый мёд, содержащий 0,12% декстринов и 8% сахарозы, кристаллизуется через полмесяца; липовый, в составе которого 5% декстринов и 3,2% сахарозы, — через семь месяцев. На процесс кристаллизации также влияет соотношение глюкозы и фруктозы, содержание мальтозы — антикристаллизатора глюкозы, мелецитозы, трегалозы и органических веществ. Дольше всего не кристаллизуется мёд с большим содержанием фруктозы. Скорость кристаллизации возрастает с увеличением числа центров кристаллизации, к которым относятся пыльцевые зерна, кристаллы глюкозы, коконы и другие включения, также значительное влияние оказывает возраст сота, главным образом, наличие или отсутствие в ячейках коконов.

Мёд, извлеченный из ячеек вновь отстроенных сотов, не начинал кристаллизоваться в течение двух месяцев, что в пять раз медленнее по сравнению со скоростью кристаллизации мёда, извлеченного из коричневого, и в три раза из светло-коричневого.

Отсутствие восковых крышек в десятки раз ускоряет кристаллизацию имеющегося в ячейках мёда. Отметим, что процесс кристаллизации всегда начинается у стенок ячеек, в центре мёд остается жидким.

В свое время рекомендовали формировать на зиму гнездо семьи пчёл исключительно из темных сотов. Такое устоявшееся мнение вошло во все руководства по практическому пчеловодству. Вместе с тем, в группе семей, зимовавших преимущественно на темных сотах, опоношенных гнезд было больше на 58%, закристаллизовавшихся зимних кормов на 45% и, наконец, погибло семей за зимовку на 12% больше по сравнению с группой, где пчелы зимовали преимущественно на светлых сотах.

Из сказанного следует, что кристаллизации мёда в сотах в зимне-весенний период можно не опасаться, если заготавливать его только в молодых сотах и оставлять пчелам только те сорта мёда, которые длительное время не кристаллизуются; если осенью гнезда пчёл сокращать, тщательно утеплять и семьи размещать в местах, защищенных от ветра; а также если соты, предназначенные для длительного хранения, заполнены зрелым медом и полностью запечатаны восковыми крышечками, а медовые соты, предназначенные для пополнения кормовых запасов весной, хранятся в помещении с устойчивой температурой.

В местах, где весной постоянно ощущается недостаток пыльцы, следует специально запасать и хранить вне улья перговые соты. Затем, по мере надобности, их возвращают в гнезда.

С этой целью в период массового поступления пыльцы в гнезда пчёл при очередных плановых осмотрах из каждой семьи отбирают один-два сота, максимально заполненные пергой (но без расплода). Лишние соты с пергой также следует отбирать. Осенью после окончания мёдосбора при сокращении гнезд их возвращают семьям, нуждающимся в этом корме.

Перга лучше хранится, если сверху залита мёдом, а ячейки запечатаны восковыми крышечками. Такие мёдоперговые соты используют как при сборке гнезд на зиму, так и при пополнении кормов в ранневесенний период, когда пчелы резко увеличивают выращивание расплода. Для подготовки мёдоперговых сотов надо с наступлением главного медосбора на несколько сильных семей поставить вторые корпуса и разместить в них перговые соты. После того, как пчелы зальют их медом и запечатают, рамки отбирают и составляют в корпуса для хранения.

Осенью при отсутствии взятка пчелы не смогут залить ячейки с пергой нектаром. В этом случае их засыпают сахарной пудрой. Она предохраняет пергу от непосредственного воздействия атмосферной влаги. Весной ячейки сота сбрызгивают теплой водой и ставят в улей. Сахарная пудра растворяется, пчелы забирают ее, а затем используют пергу.

Необходимо строго выполнять условия хранения сотов с пергой, в противном случае она полностью теряет свою питательную ценность.

В.И. Лебедев.

Другие статьи на эту тему читайте здесь.

Как выглядят пчелиные соты

Пчели́ные со́ты — восковые постройки пчёл, предназначенные для хранения запасов корма (мёда и перги) и выращивания потомства; являются также гнездом пчелиной семьи. Пчелиные соты состоят из шестиугольных призматических ячеек, расположенных по обе стороны от общего средостения, которое может быть искусственным (см. искусственная вощина).

Содержание

Типы ячеек [ править | править код ]

В пчелиных сотах различают ячейки разных типов: пчелиные, трутневые, переходные, маточники.

Рамки [ править | править код ]

Размер сотов зависит от формы и величины стандартной рамки улья.

В современном пчеловодстве соты можно извлекать из улья за счёт использования рамочной системы. Основой для нового сота является навощенная на рамку вощина — тонкий листок из пчелиного воска с выдавленными на обеих сторонах донышками и начатками ячеек. Начиная работать над новой вощиной, пчёлы сначала вытягивают начатки ячеек, а затем наращивают их, добавляя воск, выделяемый ими самими. В результате получается двусторонний сот с правильными рядами пчелиных ячеек.

История [ править | править код ]

Первый рамочный улей, как принято считать в отечественной традиции, изобрёл в 1814 году выдающийся пчеловод П. И. Прокопович. На первенство в этом вопросе претендуют также Ян Джержон (создал свой разборный улей в 1838) и Август фон Берлепш (1852). Однако рамочная конструкция, близкая к современной, была запатентована в США Лангстротом в 1851 году; рамки в улье Лангстрота извлекались сверху, именно эта конструкция и стала наиболее распространённой в мире.

Соты [ править | править код ]

В улье соты расположены вертикально. Заполненные мёдом соты в стандартных рамках 435 х 300 мм содержат около 4 кг мёда, что зависит от глубины ячейки. Как правило в верхней части рамки соты толще, и сужаются к низу. Пространство для прохода пчёл между сотами называется улочкой, его стандартная ширина равна 12—13 мм.

Биологический смысл [ править | править код ]

Физическая основа [ править | править код ]

Пчелиные соты — наиболее совершенные постройки насекомых. Соты строятся с двух сторон, и способ «крепления» каждой из ячеек не предусматривает каких-либо зазоров и нестыковок во всех трёх измерениях. Благодаря этому на строительство одной ячейки уходит минимум воска — на постройку одной пчелиной ячейки пчёлы тратят около 13 мг воска, трутневой — 30 мг, на постройку всего сота — 140—150 г.

Геометрическая основа [ править | править код ]

Шестиугольная форма является наиболее экономичной и эффективной фигурой для строительства сотов.

Горизонтальный диаметр пчелиной ячейки 5,3 — 5,7 мм (на 1 см² приходится около четырех ячеек), глубина 10-12 мм; толщина сотов с незапечатанным расплодом — в среднем 22 мм, а после их запечатывания — до 25 мм и более. Объём ячейки — около 0,28 см 3 . Ячейки сотов бывают трутневые, медовые и расплодные. Отличаются размером и глубиной. Медовые — глубже, трутневые — шире.

Сушь [ править | править код ]

Соты без пчёл в пчеловодстве называют сушью. Сушь подставляют в семьи для их расширения, для хранения пчелами меда и используют для образования новых семей (отводков)

Наверняка, каждый из нас слышал о трудолюбии пчёл и о том, что они не только делают мёд, но и строят соты. Именно о том, что такое соты, и как пчёлы их делают, и для чего они нужны – мы сегодня поговорим.

Сотами называют постройки пчёл, которые выполнены из воска, и которые предназначаются для хранения мёда, выращивания расплода-молодых пчёл, и выполняют роль пчелиного гнезда-дома для пчелиной семьи (вы ведь помните о том, что пчёлы живут семьями)

Как пчелы строят соты

Пчелы строят соты их хлопьев воска, который вырабатывается пчелиным организмом и делают это инстинктивно.

Когда пчелы-фуражиры возвращаются с добычей (то есть, набив нектаром медовые зобики), они передают нектар ульевым пчелам, которые моложе фуражиров и находятся в том возрасте, когда пчелиный воск производится лучше всего. Ульевые пчелы затем переносят нектар в ячейки сотов.

Если все ячейки в улье уже заняты и пчелам-фуражирам больше некуда сгружать нектар, молодые пчелы начинают автоматически вырабатывать большое количество пчелиного воска. Они строят пчелиные соты всюду, где для этого есть место.

Это очень важная особенность поведения пчел. Ульевые пчелы будут запасать нектар, если будет такая возможность. Если же хранить его уже негде, нектар задерживается в их медовых зобиках и дает импульс их восковым железам, которые начинают производить пластинки воска. И наоборот, когда взяток заканчивается, пчелы перестают воспринимать пищу, которую можно запасать впрок, как стимул для строения пчелиных сот, острая необходимость в которых пропадает.

Когда пчелы строят соты, они сцепляются в гирлянды, словно обезьяны, взявшие друг друга за руки и ноги. Пчелы передают по цепочке пластинки воска, и несколько строительниц, находящихся в конце гирлянды, своими челюстями придают воску форму правильных шестиугольников. Теперь вы знаете как пчелы делают соты.

Медовые соты (в противоположность расплодным) пчелы сооружают лишь в случаях, когда возникает необходимость запасать поступающий нектар. Если расширяться уже некуда или если свободное пространство пчел по каким-то причинам не устраивает, то по мере рождения молодых особей пчелиная семья начинает заполнять медом и расплодные соты и они превращаются в медовые соты. В такой ситуации она может и отроиться.

Не последнюю роль в развивающейся восковой продуктивности играет сила семьи, поэтому любые мероприятия, направленные на усиление пчелиной семьи, будут способствовать повышению её восковой продуктивности. Строительство сотов практически не осуществляется в безматочных семьях, в то время как пойманный и посаженный в улей рой сразу же приступает к активному построению сотов. Эту особенность роя можно удачно использовать для получения достаточного количества сотов отличного качества. Чем больше в гнезде свободного пространства, тем активнее пчёлы строят соты. Этот фактор следует учитывать при желании добиться максимальной восковой продуктивности.

Назначение пчелиных сот

Соты пчелиные — это нечто большее, чем просто кладовая. Это скелет суперорганизма под названием «улей». Это роддом и ясли, хранилище для еды, опорная структура и регулятор вентиляции, а также проводник тепла, средство передачи информации, скелет и печень пчелиной колонии.

Пчелиный воск хорошо впитывает и удерживает загрязняющие вещества и токсины (неважно, из какого источника). Эта способность воска усваивать вредные субстанции и задерживать их на какое-то время защищает пчел от загрязнений, однако слишком грязные соты могут причинить серьезный вред пчелам и отравить все, что производит пчелосемья. От того, смогут ли пчелы правильно содержать свое жилище в течение долгого времени, в значительной мере зависит их благополучие.

Построенные соты должны обладать рядом характеристик: во-первых, быть правильной формы, иначе матка не сможет отложить в них яички. В неправильно отстроенных ячейках излишне вытянутой формы часто откладывают яйца пчёлы-трутовки, следовательно, появляются лишние трутневые ячейки, которые сдерживают нормальное развитие семьи. Во-вторых, соты должны обладать достаточным запасом прочности, чтобы не ломаться во время выкачивания мёда или при транспортировке пчёл. Этот критерий во многом зависит от исходного качества используемой вощины, которую предварительно проверяют на разрыв (насколько высоко сопротивление материала разрыву), качество использованного воска, размер нанесённой сетки ячеек.

Как выглядят соты

Каждая сота представляет собой шестигранную ячейку, в которой каждая стенка служит стенкой для другой соты. Такие ячейки располагаются по обе стороны от центра – средостения, которое в условиях разведения пчёл в сфере пчеловодства изготавливается руками человека.

Выглядит оно, как тонкие восковые листы, со специальными отпрессованными на них шестиугольниками – донышками для сот. Такие вощины закрепляют на специальных рамках, а затем вставляют в пчелиный улей. Это конечно же облегчает труженицам пчёлам постройку сотов с уже готовыми рамками правильной формы, а также, повышает показатель продуктивности пчелиной семьи. Однако, в условиях дикой природы, пчёлы прекрасно справляются и без помощи человека, и строят свои ульи и без вмешательства человеческой руки… Что примечательно, воск, который пчёлы будут использовать в процессе строительства, эти насекомые вырабатывают самостоятельно. Хотя, если подумать, то более лучшего строительного материала и придумать нельзя: когда воск мягкий – из него можно вылепить что угодно, а когда он застывает – то хорошо сохраняет свою первоначальную форму, отличается прочностью, долговечностью и гигиеничностью, устойчив к воздействию различных микроорганизмов, и неподвластен воздействию кислорода. Какой «человеческий» строительный материал имеет такие же высокие характеристики?!

Со временем вощина становится более прочной, чем в первые дни после изготовления. Только за 30 дней после её производства прочность повышается почти в полтора раза. Способствует повышению прочности материала выдержка изготовленных листов под солнечными лучами, поэтому вощину, как правило, лучше закупить заранее, примерно за полгода до того момента её использования. Желательно, чтобы вощина была выдержана в течение года. При покупке вощины посмотрите её просвет, качественное изделие отличается ровностью цвета. Перед использованием листы вощины выкладываются на солнце и выдерживаются до появления характерного глянцевого блеска. Перед применением вощины проверяют, нет ли на ней сколов или неровностей, так как они приведут к понижению качества выстроенных сотов и последующей их выбраковке.

Для заготовки пыльцы в летний период можно воспользоваться лёгким и безвредным способом. На прилётную доску улья помещают специальный пыльцеулавливателъ, который можно купить в зоомагазинах. Проходя по нему, пчела стряхивает часть пыльцы, которая по специальному желобку скатывается и концентрируется в приспособленном для этой цели корытце.

> Пчелиные соты видео

Пчелиные соты представляет собой сооружения из воска, возводимые пчёлами для нескольких целей. В сотах хранятся запасы мёда, выращивается потомство и проживают сами пчёлы. Они имеют форму шестиугольных призматических ячеек, большинство граней у которых смежные с такими же ячейками. По своим размерам соты различаются в зависимости от обитающих в них особей.

Как пчёлы строят соты?

Строительство сот начинается ранней весной, когда пережившие зиму пчёлы набираются сил. Именно в это время года у пчёл активизируются специальные железы, отвечающие за выработку воска. Новые соты надстраиваются над старыми, далее в них собирается мёд и всё тем же воском соты запечатываются. Так происходит каждый год.

Никаких других материалов кроме воска для возведения сот пчёлы не используют. Пчелиный воск обладает следующими свойствами:

он удобен для строительства в размягченном состоянии, что позволяет придавать ему необходимую форму;
хорошо сохраняет форму после застывания;
долговечен и прочен;
устойчив к воздействию многих внешних факторов;
имеет антибактерицидное действие, что защищает улей от большого количества болезней.

Строительство сот движется с верхней части жилища пчёл вниз. В первую очередь выстраивается дно соты, далее возводятся её стенки. Размеры ячейки выбираются в зависимости от размеров самого улья и его обитателей.

Каждые несколько часов пчела может производить определенное количество восковых чешуек. С помощью передних лап насекомое передвигает чешуйки воска к верхним челюстям, где под воздействием специального вещества, синтезируемого пчелой, они начинают перерабатываться. Так воск раздавливается и может быть использован насекомым для строительства.

Пчёлы отличаются большой скоростью строительства – рамку размерами 1 кв.м при нормальных условиях они застраивают примерно за двое суток.

Пчёлы строят соты, руководствуясь лишь своим осязанием. Оптимальная для возведения сот температура составляет 35°C, и именно на таком уровне пчёлам приходится её поддерживать. Эта цифра обусловлена физическими свойствами воска, она позволяет ему хорошо спрессовываться и укладываться в необходимую форму.

Строение сот

Пчелиные соты с давних пор признаны людьми как некий эталон архитектурного сооружения – при минимально занятой площади они максимально эффективны. Соты отличаются по некоторым признакам и имеют свои особенности.

Типы ячеек

Соты в улье бывают нескольких типов в зависимости от их назначения:

Пчелиные. Это стандартные соты, имеющие форму шестигранника. В них выводятся рабочие пчелы, а также они используются для хранения мёда и перги. Данный тип ячеек преобладает в улье, ведь рабочие пчёлы составляют большую его часть.
В 1 кв.см улья обычно находится 4 таких ячейки, их глубина составляет около 11 мм. Когда расплод не запечатан, глубина в 2 раза больше, после запечатывания – до 25 мм. При выращивании расплода объём пространства в сотах сокращается за счёт остатков коконов, которые остаются в них.
Проблему с уменьшением места пчелы обычно решают путем достраивания стенок. Ячейки северных пчел больше, чем у южных. На одну пчелиную ячейку в среднем уходит 13 мг воска.
Трутневые. Когда пчелам предоставлена полная свобода строительства улья, наряду с пчелиными сотами они возводят и трутневые. Их отличие от первых состоит в больших размерах – глубина таких сот уже около 15 мм, а на 1 кв.см их вмещается не более 3 штук.
Воска на трутневую ячейку уходит заметно больше – около 30 мг. Этот тип сот также используется для хранения мёда, но вот пергу пчёлы в них не хранят.
Переходные. Такие ячейки устраиваются в тех местах, где пчелиные соты переходят в трутневые. У этих сот нет стандартных признаков и особого назначения – они просто служат для заполнения пространства между вышеупомянутыми типами сот.
Переходные ячейки могут быть неправильной формы – пятиугольные, слишком вытянутые, неровные и тому подобное. Их размер является средним значением между пчелиными сотами и трутневыми. Расплод здесь не выращивается, но эти помещения нередко заполняются медом.
Маточники. Эти ячейки используются для выращивания маток и являются самыми большими в улье. Строят их пчёлы по двум причинам: подготовка к роению либо потеря матки.
В первом случае маточники называются роевыми, во втором – свищевыми. Роевые соты обычно сооружаются в области ребер сот. В начале постройки в них матками откладываются яйца. Далее стенки маточника достраиваются по мере роста личинки. По цвету маточники чаще темнее обычных сот. Для хранения кормовых запасов данный тип ячеек не используется.

Рамки

В современном пчеловодстве для наличия возможности извлечения сот из улья используются рамки. От размеров рамки зависят и размеры сот на ней. В рамках основу для новых сот составляет навощенная вощина, которая является тонким листком пчелиного воска, где с каждой стороны имеется выдавленное дно и начатки для новых ячеек.

При строительстве сот на рамках, пчёлы сначала вытягивают начатки сот, а потом наращивают их, используя уже свой воск. Таким образом, на рамке с обеих её сторон выстраивается большое количество сот в рядах правильной формы.

На одну рамку приходится в среднем 4 кг мёда, объём зависит от глубины ячеек. Пасечники следят за тем, чтобы свободные ячейки заполнялись, а также контролируют качество воска.

Соты в улье располагаются вертикально. Верхняя часть рамки содержит более толстые соты, к низу они сужаются. Для прохода между сотами пчёлы используют так называемые улочки, ширина которых равняется где-то 13 мм.

Чистый воск имеет белый или светло-жёлтый цвет, что обуславливается растениями, которые вырабатывающие этот воск пчёлы опыляли. Стенки отстроенных сот пчёлы покрывают прополисом, что придаёт им более жёлтый цвет. С течением времени воск становится темнее, это вызвано влиянием смолы и отходов жизнедеятельности пчёл. Иногда насекомые устраивают чистку сот, что немного увеличивает время эксплуатации помещения.

Ещё в улье к некоторым сотам применяется название «сушь». Так называют построенные пчелами соты, которые ещё не заполнены мёдом.

Назначение сот

Пчелиные соты выполняют несколько важных функций в жизни всего улья. К ним относятся:

хранение мёда;
место проживания пчёл;
содержание потомства.

Ни одну из этих функций нельзя назвать маловажной, так что соты в жизни пчёл играют весомую роль. В пчеловодстве человек облегчает работу улья по созданию определённых построек. В дикой природе у пчёл может уходить больше времени на строительство, что не даёт им тратить большую его часть на выработку мёда.

Для средних размеров улья характерно наличие восьми вертикальных сот, которые размещены на равном расстоянии параллельно друг другу. Для хранения мёда используются верхние ячейки, в нижней части улья посвободнее – туда пчёлы складывают собранную ими пыльцу и нектар цветов, обогащая их специальными ферментами и кислотами. По мере готовности мёда на нижних ярусах он переносится на верхние.

Состав и польза

Основным компонентом в составе пчелиных сот является воск. На сегодняшний день наукой изучено более трех сотен веществ, которые в нём содержатся. Среди них выделяются сложные жиры, составляющие 3/4 воска, а где-то половина из оставшихся компонентов приходится на свободные жирные кислоты. Также в воске присутствуют углеводороды парафинового ряда, ароматические масла, оксикислоты, кетокислоты, тритерпены, холестерин, различные минеральные вещества, смолы, растительные пигменты и многое другое.

Благодаря своему составу сотовый воск практически не восприимчив к воздействию многих микроорганизмов, потому что в нём отсутствуют расщепляемые ими ферменты.

Прополис и воск имеют множество полезных свойств, среди которых особо ценятся их бактерицидное, заживляющее, противогрибковое, противовоспалительное и болеутоляющее действия. Мёд и пыльца насыщают пчелиные соты большим количеством полезных веществ.

Вполне понятно, почему пчелиные соты являются очень полезными для организма человека. Нередко можно встретить в продаже мёд именно в них – стоит он дороже обычного мёда. Такая цена обусловлена как большей пользой данного продукта для здоровья, так и сложностями его транспортировки.

Люди используют сотовый воск для различных целей, но по большей части он применяется как лекарственное средство. Пчелиный воск помогает:

повысить иммунитет;
нормализовать работу желудочно-кишечного тракта;
укрепить стенки кровеносных сосудов;
ослабить воспаление дёсен;
улучшить состояние дыхательной системы;
нейтрализовать многие аллергены.

Это лишь начало списка полезных свойств пчелиных сот. Также часто воск используют в косметических целях, создавая на его основе различные скрабы, маски и кремы.

Хранение

Учитывая большую пользу пчелиных сот, важно уметь сохранить их качества как можно дольше в домашних условиях. Прополис в сотовом мёде выступает отличным природным консервантом. Повышенная стойкость к большинству микроорганизмов дарует сотам довольно долгий срок хранения.

Среди угроз для извлеченных из улья пчелиных сот стоит выделить основные. К ним относятся:

Влага. При превышении допустимых пределов влажности мёд в сотах начинает портиться. Поэтому влажность в помещении для хранения мёда не должна превышать 60%, также необходимо обеспечить достаточное проветривание.
Солнце. Под воздействием прямых солнечных лучей и высоких температур ускоряется разрушение мёда в сотах. Так что с солнца и жары мёд нужно убирать.
Насекомые. Наиболее распространённым вредителем здесь выступает восковая моль. Она особенно активна в жаркое время года. Хорошо проветриваемые помещения с температурой воздуха не выше 10°C ограждают мёд в сотах от подобных насекомых.
Плесень. Развивается она при слишком низкой влажности, а избавиться от неё достаточно сложно, так что допускать её появления не стоит.

После рассмотрения грозящих мёду в пчелиных сотах опасностей, уберечь его от них не составит труда. Оптимальными условиями хранения сот являются подходящая температура – от 3 до 10°C.

Также при хранении мёда стоит знать, что он хорошо вбирает в себя посторонние запахи, поэтому держать его нужно отдельно от резко пахнущих продуктов. Посуда для хранения всегда должна быть закрыта крышкой. Мёд в сотах при соблюдении всех условий может храниться в жидком состоянии до 3 лет.

Можно ли есть пчелиные соты?

Употреблять в пищу пчелиные соты можно, но при этом нужно соблюдать определённые условия. Извлечь мёд из сот самостоятельно без надлежащего опыта, сохранив при этом все его полезные свойства в наилучшем виде сложно.

Важным фактором здесь является правильное отделение прослойки из пыльцы, перги и прополиса при извлечении мёда – все эти компоненты не должны остаться на дне сотовой ячейки. Поэтому лучшим вариантом для получения всех полезных свойств пчелиных сот, по мнению большинства пасечников, является их жевание по типу обычной жевательной резинки.

Рекомендуется медленно разжёвывать небольшие куски сот, вырезанные из рамки – размером примерно 2х2 см. Жевать их стоит до тех пор, пока не пропадёт сладкий вкус, обычно на это уходит минут 10. Оставшийся воск также можно жевать ещё длительное время, полезных качеств в нём предостаточно, но вкусовых плюсов здесь уже не будет. По окончании жевания воск просто выплёвывают, глотать его не стоит.

Попадание в организм небольшого количества воска проблем со здоровьем не вызовет. К тому же, природный воск является прекрасным абсорбентом, благодаря чему он хорошо впитывает множество вредоносных веществ и выводит их наружу.

Негативное воздействие на организм человека воск может оказать лишь при целенаправленном его употреблении в больших объемах и в некоторых отдельных случаях, среди которых поздние стадии онкологических заболеваний, сахарный диабет, активная фаза гастрита, мочекаменная и желчнокаменная болезни, повышенная температура тела.

Сотовый мед в народной медицине

Народная медицина издавна использует пчелиный мёд в сотах. Он хорошо укрепляет иммунитет, повышает гемоглобин, стимулирует аппетит, способствует физическому и умственному развитию детей.

С помощью сотового мёда лечат заболевания щитовидной железы, дыхательной системы, желудочно-кишечного тракта, сердца и сосудов. Мёд в сотах способствует активизации обмена веществ и нормализует артериальное давление. Также популярно его применение в профилактике кариеса и избавлении от никотиновой зависимости.

Мёд в пчелиных сотах – это полезнейший природный продукт, уже многие века использующийся человеком как просто в пищу, так и в лечебных целях. Он оказывает благоприятное воздействие на здоровье большинства людей. При отсутствии противопоказаний к приёму сотового мёда стоит регулярно его употреблять – это заметно укрепит здоровье, да и просто очень вкусно.

500 вопросов и ответов по пчеловодству | Пчеловодство выходного дня

ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА.

434. Как очистить мед?

Первичная очистка меда производится на пасеке в момент его слива из медогонки во флягу или другую емкость. Мед процеживают через фильтры, изготовленные из металлической сетки или различных тканей. Более тонкая очистка меда производится в специальных отстойниках. Скорость отстаивания зависит от плотности меда, количества механических примесей, вязкости и его температуры. Например, метровый слой меда при температуре 10 °С отстаивается за 15 сут., при 20 °С — за 3 сут., при 30 °С — за 18 ч, при 40 °С — за 6 ч, при 50 °С — за 2 ч.

435. Емкость с запечатанным медом зимой стояла в прихожей жилого дома. В феврале весь мед закристаллизовался. Смогут ли пчелы питаться таким медом в конце зимы? Как и когда скормить пчелам закристаллизовавшийся мед?

Соты с медом стояли в неподходящем месте, где мед подвергался резким колебаниям температуры. Мед лучше всего хранится в сухом погребе или зимовнике с устойчивой температурой. Лучшая температура для хранения меда в сотах не выше 10 °С. Некоторые сорта меда (с хлопчатника, подсолнечника, вереска, рапса, сурепки, горчицы и др.) легко кристаллизуются. Их невозможно сохранить в жидком виде до весны. Такие соты следует распечатать и хорошо прогреть, чтобы кристаллы меда исчезли. Для этого соты нужно выдержать при температуре 40—45 °С, после чего отдать пчелам.

436. Мед, налитый в цинковую флягу, через год потерял свой первоначальный вид, стал темным. Отчего это произошло?

В меде имеется некоторое количество свободных кислот. Взаимодействуя с цинком, они дают цинковые соли, ядовитые для человека. Поэтому хранить мед в цинковой, оцинкованной, железной и медной посуде нельзя. Лучше всего мед хранить в деревянной, стеклянной, алюминиевой, эмалированной или луженой посуде.

437. Какой наилучший способ хранения медоперговых сотов вне гнезда пчел?

Убирать на хранение перговые соты можно только после того, как они будут залиты медом и запечатаны. Перга в открытом виде плесневеет. Лучшие условия для хранения медоперговых сотов: температура + 1 — +5 °С, относительная влажность — 50—60%.

438. Теряет ли свои качества перга, перезимовавшая на морозе?

Перезимовавшая вне улья перга теряет значительную часть своих ценных качеств, хотя и используется пчелами.

439. Если вскипятить мед, полученный от семей, пораженных гнильцом или нозематозом, и дать его пчелам, станет ли он полноценным кормом и восстановятся ли его ценные качества?

При кипячении мед теряет много ценных качеств. Поэтому пчелам лучше давать сахарный сироп, а мед использовать в пищу.

440. Как и где хранить соты с запечатанным медом, чтобы он не кристаллизовался и не разжижался?

На кристаллизацию меда влияют многие факторы: химический состав, соотношение компонентов, температура хранения. Согласно результатам Научно-исследовательского института пчеловодства, мед в сотах сохраняется, не кристаллизуясь, примерно в два раза дольше при температуре 20—25 °С, чем при температуре + 8—14°С. Мед, выкачанный из вновь отстроенных сотов, не кристаллизуется в течение 2 мес.

441. Откачанный мед за год не изменил цвета и не закристаллизовался. Почему?

Основную массу меда составляют два сахара: глюкоза и фруктоза. Глюкоза кристаллизуется легко, образуя твердую часть меда. Фруктоза кристаллизуется очень медленно. При разновесном содержании этих частей кристаллы глюкозы обволакиваются жидкой фруктозой, и получается густая масса. Если преобладает фруктоза, то мед может разделиться на две фракции: твердую — глюкозу и жидкую — фруктозу. В зависимости от типа медоноса, с которого пчелы собирают мед, изменяется соотношение составных частей его, а, следовательно, и скорость кристаллизации. Так, мед с крестоцветных кристаллизуется быстро, с липы — месяца через два после откачки, с акации и клевера — не кристаллизуется очень долго. Не кристаллизуются также некоторые падевые, фальсифицированные и подвергшиеся нагреванию меда. Быстрой кристаллизации меда способствует резкая и частая смена температуры.

442. Почему на поверхности меда через сутки после откачки образуется густая белая пленка толщиной 3—4 мм?

Это всплывают мельчайшие пузырьки воздуха и кусочки воска, оторвавшиеся от сотов во время откачки меда.

443. Как освободить соты от прошлогодней перги, не повредив ячеек?

Поместите соты в вертикальном положении в камеру и закрепите их. Камеру медленно заполните водой с помощью резиновой трубки. В этом случае вода проникает в ячейки. Через сутки откачайте воду из сотов на медогонке с обеих сторон. Размягченный верхний слой перги выскочит из ячеек вместе с водой. Затем снова заполните соты водой и через сутки откачайте. Остатки перги пчелы удалят сами в улье.

444. Соты с медом хранятся до весны в ящике из фанеры в холодной кладовой, где температура доходит до 40° мороза. Не снижается ли качество меда из-за мороза?

Промерзание меда на морозе заметно не снижает его качества. На морозе разрушаются лишь витамины, но мед их содержит мало.

445. Во время цветения садов пчелы забивают пергой соты настолько, что матке не остается места для кладки яиц. Можно ли эти соты отобрать и сохранить до весны следующего года?
Как это сделать?

Соты, забитые пергой, отбирают и хранят в закрытом прохладном помещении. Перед медосбором их помещают во второй корпус сильной семьи или с боков в лежаке, чтобы пчелы в ячейки с пергой долили меда и запечатали. Дальнейшее хранение обычное. Можно перговые соты засыпать сахарной пудрой, которая способствует лучшей сохранности перги. Весной перед раздачей в ульи, соты, засыпанные пудрой, смачивают водой.

446. Один знакомый пчеловод сохраняет запасные соты, замачивая их в соленой воде в течение 12 ч. Затем в течение 1—2 суток выдерживает в чистой воде, а перед помещением сотов
в ульи откачивает воду на медогонке. Правильно ли он делает?

Этот способ трудоемок. Гораздо проще хранить соты в парах уксусной кислоты.

447. Почему мед в банках зимой поднимается и на нем появляется пена?

Мед закисает в тех случаях, когда он откачан в недозревшем состоянии, из открытых сотов, а также при хранении в сыром помещении. Мед очень активно притягивает влагу из воздуха, а если он разжижается в теплом помещении, то легко закисает.

448. Из липы изготовлены две бочки для меда. Клепка сухая, вода не просачивается, а мед просачивается. Можно ли изнутри выстлать бочки полиэтиленовой пленкой?

Щели в деревянной таре для меда обычно заливают воском. Но мед — гигроскопичен и тару высушивает, поэтому в нее лучше наливать начавший кристаллизоваться мед. Влияние полиэтиленовой пленки на качество меда пока не изучено.

449. При перетопке получился рыхлый эмульгированный воск. Как получить из него хороший?

Поставьте воск на водяную баню. По мере подогревания воск станет, как бы кипеть. Образующуюся на поверхности пену снимайте. Держите на огне посуду до тех пор, пока не прекратится выделение пара из воска и поверхность его не станет спокойной. Затем бак с воском снимите с водяной бани и хорошо укройте, чтобы воск остывал медленно.

450. Для смягчения жесткой воды при переработке сырья применяют уксус. Какова должна быть доза уксуса?

На ведро жесткой воды следует добавить 100-150 г обыкновенного столового уксуса

451. Почему после перетопки воска в алюминиевом тазу он превратился в белую грязноватую пену?

Очевидно, получилась эмульсия воска в воде, которая образуется при использовании жесткой воды, а также, если в восковом сырье содержатся падевый мед, перга или испражнения пчел.

452. В банке осталось 50 г меда. Через год на дне банки вместо меда был сухой белый порошок сладкий на вкус. Что послужило причиной такого изменения меда?

Мед в теплом и сухом месте отдает свою влагу и превращается в порошок, состоящий целиком из глюкозы. Этот сахар кристаллизуется значительно быстрее, чем вторая составная часть меда — фруктоза.

453. Верно ли, что существуют ядовитые меда?

Ядовитые меда существуют. К растениям, выделяющим ядовитый нектар или пыльцу, относят: багульник болотный, белена черная, борец высокий, вороний глаз, рододендрон и др. Обычно пчелы эти растения не посещают, но при отсутствии пыльценосов они могут привлекать пчел. Многолетний цветок дельфиниум, растущий на клумбах, имеет пыльцу, ядовитую для пчел. Человек, съевший такой мед, ощущает озноб, тошноту, головокружение. Однако после хранения меда в течение 6 месяцев его ядовитые свойства исчезают.

454. Можно ли построить из шпал кладовую для хранения сотов и меда?

Помещение для хранения сотов и меда делать из шпал нельзя. Они имеют стойкий запах, который испортит мед. Соты, хранящие этот запах, пчелы долго не осваивают. В магазинные надставки с такими сотами пчелы вовсе не идут.

XVII. БОЛЕЗНИ ПЧЕЛ.

455. В журнале “Пчеловодство” неоднократно указывалось на необходимость выбраковки малопродуктивных и больных семей. Как это практически делать? И нужно ли отбирать из гнезд медовые рамки прежде, чем выкуривать пчел?

При выбраковке малопродуктивных семей никакой необходимости специально умерщвлять пчел нет. Чтобы выбраковать семью, надо перед началом главного медосбора отобрать у нее матку. Оставшись без расплода, пчелы полностью вымрут в процессе медосбора. Это и есть наиболее разумный способ выбраковки малопродуктивных семей. Что касается больных семей, то их выбраковывают путем объединения с другими больными семьями. За три недели до конца медосбора матку в объединенной семье отбирают, а после окончания медосбора оставшихся пчел ликвидируют. Из гнезд больных семей откачивают мед, а рамки и улей дезинфицируют.

456. Можно ли считать состояние семьи нормальным, если на одной стороне сота находятся вперемежку личинки и куколки всех возрастов?

Такие соты наблюдаются только в семьях, больных гнильцом, и в очень слабых семьях. В нормальных семьях матка, попав на сот, засеет яйцами большое количество ячеек, и на соте будет
преобладать одновозрастной расплод. В гнильцовых же семьях значительная часть расплода погибает и в освободившиеся ячейки матка повторно кладет яйца. В результате этого на соте можно
видеть расплод разного возраста. Следовательно, наличие таких сотов в улье указывает на заболевание или сильное ослабление семьи.

457. Чтобы не распространять заболевания, решил сжечь семью, заболевшую американским гнильцом. Как это сделать? Можно ли сохранить улей, в котором была семья?

Вечером, когда все пчелы соберутся в улье, разожгите дымарь и на красные угли бросьте кусочек серы. Пустите в улей через леток несколько клубов дыма. Одновременно за пасекой разожгите костер и сожгите в нем все рамки вместе с сотами, расплодом, пчелами, холстиком и подушкой. Улей хорошо почистите, промойте горячей водой со щелоком или древесной золой и обожгите огнем паяльной лампы.

458. Погибнут ли возбудители заразных болезней расплода, если зараженные соты длительное время выдерживать на морозе?

Нет, не погибнут.

459. Рой, вышедший от больной американским гнильцом семьи, посажен на вощину в стороне от больных семей. После отстройки сотов и появления расплода признаков болезни не наблюдалось. Можно ли считать, что рой здоров?

Нельзя. При известных условиях болезнь может проявиться вновь. Тем более что рой размещен на одной пасеке с больными семьями.

460. Каким способом можно лечить пчел, больных нозематозом?

При нозематозе пчел в качестве лечебных средств применяют сульфамидные препараты. Сульфадимезин применяют из расчета 1 г препарата на 1 л сахарного сиропа. Сульфадимезин предварительно растворяют в 50 мл тёплой воды, подкисленной 3—5 каплями уксусной кислоты. Лечебный сироп дают по 0,5 л на семью 2—3 раза через 4—5 дней. Сульфапиридазин применяют в дозе 0,7 г в сочетании с 200 тыс. ед. неомицина или 300 тыс. ед. хлортетрациклина на 1 л сахарного сиропа. Лечебный сироп скармливают трижды по 0,5—0,7 л на семью через 5 дней.

461. Какие лечебные средства используются при спироплазмозе?

При установлении спироплазмоза в больных семьях соты со свежей пыльцой удаляют. Для лечения применяют тетрациклин (300 тыс. ед. на 1 л сиропа). Лечебный сироп дают 2—3 раза через 4—5 дней.

462. На соте среди расплода заметны желтоватые и серые комочки. Что это такое?

По всей вероятности, пчелы больны аскосферозом (инфекционное заболевание, вызываемое грибом). Необходимо вырезать участок сота с пораженными личинками и направить в ветлабораторию для анализа. С целью борьбы из гнезда удаляют соты с пораженным расплодом и заплесневелой пергой и перетапливают. Гнездо сокращают и утепляют. Весной больным семьям дают медово-сахарное тесто с добавлением лечебного препарата нистатин из расчета 100 тыс. ед. препарата на улочку пчел. Лечебное тесто скармливают по 50—70 г на рамку пчел. Порцию теста добавляют по мере поедания, до выздоровления. Летом препарат дают с сиропом из расчета 100 тыс. ед. на улочку пчел (по 0,5 л на семью).

463. Сколько дней живут клещи варроа в сотах, хранящихся в помещении?

В ячейках сотов, хранящихся при температуре 16—20 °С, живых клещей обнаруживают через 30—40 дней с момента изъятия из гнезда. Поэтому рекомендуется соты выдерживать в сотохранилищах не менее 35—40 суток.

464. Есть мнение, что эффективность лечебного препарата снижается при длительном применении. Так ли это?

Длительное использование одного препарата для лечения больных варроатозом пчел нежелательно. После 3—4 лет клещи привыкают к препарату, эффективность снижается. Необходимо либо заменить, либо чередовать его с другими препаратами.

465. Какова эффективность апистана при лечении варроатоза пчел?

Проведенные пасечные испытания показали высокую лечебную эффективность, которая составляет 99—100%.

466. Можно ли добиться полного излечения пчелиных семей от варроатоза?

Теоретически можно, если все пчеловоды будут добросовестно относиться к, проведению лечебных обработок, не нарушая регламента применения лечебных средств. Практически можно добиться снижения зараженности до 2—3%, что дает возможность пчелам давать товарную продукцию.

467. Можно ли пчел обрабатывать апистаном дважды в сезон, в том числе летом?

Лучше всего пчел обрабатывать апистаном тогда, когда в семье нет расплода. В этом случае пластины апистана достаточно держать в гнезде в течение 3 суток. Если летом установили сильную зараженность семей клещами, то ее лучше обработать сразу. При налимий расплода апистан в гнезде рекомендуется держать 30 суток ,

468. После обработки муравьиной кислотой пчелы слетели. В чем заключается ошибка?

При лечении пчел муравьиной кислотой пчелы могут слететь с гнезда в том случае, если доза кислоты была слишком велика, а вентиляция в улье недостаточная. Слетают с гнезд также и безматочные семьи.

469. В магазине пчеловодства продается препарат бипин. Надежное ли это средство при варроатозе?

Да, надежное. При правильном применении бипина его эффективность очень высокая и составляет 96—98%. Его применяют осенью, когда в гнездах нет расплода, а пчелы почти не летают.

470. При сильной заклещенности пчелиных семей может ли быть эффективным применение только растительных препаратов?

Считаем целесообразным вначале применить сильнодействующие препараты или термический способ обработки пчел, а затем использовать лечебные средства растительного происхождения.

471. В июле около ульев ползали бескрылые пчелы, у некоторых из них крылья широко расставлены в стороны. Может ли быть это следствием заклещенности пчелиной семьи?

Клещи варроа сильно ослабляют пчелиные семьи. У внешне нормальных пчел сокращается в 1,5—2 раза продолжительность жизни. А из пораженных куколок выходят уродливые пчелы, в том числе и бескрылые. Семья, пораженная варроатозом, плохо и беспокойно зимует и может погибнуть. Поэтому необходима противоварроатозная обработка. Для исключения возможности сопутствующих заболеваний необходимо направить пробы пчел из больных семей в ветлабораторию.

Профилактическую обработку против варроатоза проводят дважды — весной и осенью.

472. Имеются ли случаи поражения пчелиных семей в Подмосковье акарапидозом?

По сообщению Р. В. Клочко, Европейская часть России по акарапидозу считается благополучной.

473. Из одной пчелиной семьи ощущается запах, тухлой рыбы. Чем больны пчелы?

Запах тухлой рыбы характерен для септицемии — инфекционного заболевания пчел. Необходимо пробы пчел направить в ветлабораторию для исследования.

474. В одном из пчелопитомников большое количество маточников, дозревающих в термостате, были черными, почему?

Маточники становятся черными при вирусной инфекции. Заболевание наблюдается чаще на матковыводческих пасеках. Меры борьбы не разработаны.

475. Какими препаратами раньше лечили пчел при мешотчатом расплоде?

Для лечения пчел раньше с положительным эффектом использовали марганцовокислый калий, который добавляли в сахарный сироп из расчета 3 г на 1 л, или окситетрациклин в дозе 500 тыс. ед. на такое же количество сиропа. Подкармливали пчел три раза через пять дней по 150 мл на улочку.

476. Можно ли продезинфицировать улей солнечными лучами? Обеззараживается ли от гнильцовой инфекции воск, полученный в солнечной воскотопке?

Нет. Ульи на солнце не обеззараживаются. Источники инфекции остаются в щелях, куда солнце не проникает. Для дезинфекции ульи лучше мыть горячей водой с 3%-ным раствором каустической соды (едкой щелочи). На больших пасеках следует применять 20%-ный раствор едкой щелочи. Вымытые ульи полезно просушить на солнце. Ульи можно дезинфицировать также 10%-ной перекисью водорода (с помощью кисти) с последующим обжигом паяльной лампой. Возбудитель гнильца в воскотопке не погибает. Для обеззараживания воска необходима температура +120 °С.

477. Когда соты дезинфицируются парами уксусной кислоты, обеззараживаются ли другие деревянные части улья и рамок? Можно ли дезинфицировать парами кислоты соты с печатным и открытым медом?

При дезинфекции уксусной кислотой обеззараживаются все деревянные поверхности. Нужно только очистить их от воска, прополиса и грязи. Дезинфицировать соты с печатным медом не следует.

478. Как обработать соты перед постановкой их в улей, если после зимовки они заплесневели?

С деревянных брусков плесень соскабливают острым ножом или стеклом. Соты же могут очистить только пчелы. Чтобы облегчить им эту работу, перед установкой в улей соты надо слегка смочить теплой водой. Ставить заплесневелые соты можно только сильным семьям, но лучше этого не делать. Если нет выхода, то заплесневелые соты нужно продезинфицировать перекисью водорода. После суточной дезинфекции соты промывают теплой водой и просушивают на воздухе.

479. Служит ли прополис средством защиты пчелиной семьи от заболеваний? Если это так, почему пчеловоды удаляют прополис из ульев?

Прополис обладает бактерицидными свойствами, и попавшие на него микроорганизмы погибают. Прополисом пчелы покрывают погибших в улье крупных насекомых и мелких животных, которых не могут вытащить. Прополис имеет определенное профилактическое значение для защиты пчелиной семьи от болезней. Очистка рамок и улья от прополиса создает некоторые удобства для пчеловодства. Пчелам же такая очистка не нужна.

480. Сколько времени могут сохраняться возбудители гнильцовых заболеваний в сотах и в улье без пчел?

Бациллы, вызвавшие заболевание расплода пчел американским гнильцом, очень стойки и сохраняются в течение нескольких десятков лет. Однако прямые солнечные лучи убивают споры: через 28—41 ч. Возбудители европейского гнильца менее стойки. В трупах высохших личинок они погибают через 5 месяцев, при нагревании до 50 °С — за 5 минут.

481. В конце мая в хорошей семье пропала матка. В это время было сильное нападение ос. Не могли ли осы убить матку? Как бороться с осами?

Рабочие осы обычно не нападают на пчел, а воруют их запасы меда. Только матки ос похищают пчел. Случаи уничтожения осами маток неизвестны. По другим данным, шершни и осы ловят пчел во время их полета, иногда у летков и в траве, особенно в августе и сентябре. Ос и шершней ловят в светлые бутылки — ловушки, в которые в качестве приманки наливают небольшое количество пива, яблочного сока или уксуса с небольшим добавлением сахара и разведенных в воде дрожжей. Можно также в бутылки наливать небольшое количество разведенного в воде варенья.

482. На складе пасек, где хранится восковое сырье, при борьбе с грызунами используется “крысид”, растворенный в сахарном сиропе. Не повредит ли это пчелам, если они будут брать эту смесь?

В местах, доступных пчелам, нельзя применять указанную смесь. Для борьбы с грызунами на пасеке “крысид” нужно смешивать со ржаным хлебом, смоченным растительным маслом.

483. Как бороться с восковой молью?

Соты надо хранить, в помещениях, хорошо продуваемых воздухом (на сквозняке), а также в плотных корпусах, поставленных один на другой. Перед окончательной упаковкой сотов на хранение их окуривают серой или в улей с сотами помещают 50 г формалина, или 150 мл сероуглерода, или 50 г нарадихлорбензина. Хорошие результаты дает опудривание сотов энтобактернном.

Страница 9 из 10«12345678910» Поделитесь, пожалуйста, ссылкой в Вашей любимой социальной сети:

Инженеры могут поучиться у пчел для оптимального дизайна сот

Пчелы начинают строить соты в нескольких местах, которые в конечном итоге соединяют вместе. Предоставлено: Майкл Смит / Предоставлено

Совершенные шестиугольные конструкции, вдохновленные сотами в пчелиных гнездах, широко используются для создания всего: от крыльев самолетов, лодок и автомобилей до лыж, сноубордов, упаковки и акустических материалов.

Проблемы возникают, когда из-за нехватки места или ремонта инженеры должны поддерживать механическую прочность конструкции при соединении вместе промышленных сотовых панелей, каждая из которых имеет ячейки разного размера.Высокопроизводительные компьютеры, используемые с 3D-принтерами, могут решить эту проблему в будущем, но могут ли пчелы предоставить более эффективную и адаптируемую стратегию?

Новое исследование показало, что они могут. Оказывается, медоносные пчелы — опытные архитекторы, которые планируют заранее и создают ячейки неправильной формы и различные углы, чтобы соединить однородные решетки, когда их ограничивает ограниченное пространство.

Специальная визуализация натуральных сот и компьютерное моделирование показали, что рабочие пчелы изменяют наклон, размер и геометрическую форму ячеек для решения различных строительных задач, согласно статье «Несовершенная конструкция сот раскрывает архитектурные возможности медоносных пчел», опубликованной в июле. 26 в Протоколе Национальной академии наук .

«В этом фундаментальном исследовании мы рассмотрели естественно возникшую систему, которая решает аналогичные задачи почти оптимальным образом», — сказала Кирстин Петерсен, доцент кафедры электротехники и вычислительной техники Инженерного колледжа и соавтор статьи. .

«Понимание того, как эволюция может привести к появлению этих организмов, обладающих архитектурными хитростями, дает нам понимание того, как можно построить многоцелевые, прочные и устойчивые к различным воздействиям окружающей среды структуры», — сказал первый автор Майкл Л.Смит, доктор философии ’17, доцент биологических наук в Обернском университете, который начал эту работу, когда был в Корнелле.

Пчелы, как известно, строят гексагональные соты двух типов: маленькие для выращивания рабочих пчел и большие для выращивания трутней, самцов репродуктивных пчел. Проблема — и некоторая предусмотрительность — возникает, когда пчелы должны соединять решетки, состоящие из меньших ячеек, с более крупными, потому что геометрия не позволяет обеспечить бесшовное соединение. Одна из проблем заключается в том, что пчелы не модифицируют свои клетки.«Какие бы действия они ни предприняли в одном месте, они фактически решают, что произойдет позже», — сказал Петерсен. Кроме того, по словам Смита, для медоносных пчел воск является самым дорогим с точки зрения энергии материалом.

Ячейки, отмеченные разными цветами, чтобы показать их ориентацию, показывают, как разные участки соты образуются с постоянным наклоном, когда пчелы объединяют два участка. Обратите внимание, что нерегулярные пяти- и семисторонние ячейки также используются вдоль линий слияния. Предоставлено: Кирстин Петерсен / Нильс Напп / Предоставлено

«Когда они строят что-то из воска, они максимально экономны», — сказал Смит, который также является аффилированным членом Института поведения животных Макса Планка при Университете Констанца в Германии.

В результате пчелы используют другие формы — пятиугольники или семиугольники — чтобы соединить вместе панели идеально шестиугольного трутня и рабочих ячеек. Помимо создания ячеек разной формы, пчелы также создают ячейки неправильного размера, а иногда даже комбинируют несколько типов ячеек неправильной формы. Авторы называют эти пары и тройки неправильных клеток «мотивами» и показывают, что конкретные комбинации встречаются чаще, чем ожидалось случайно.

Иногда пчелы переходят от одного типа клеток к другому, но это изменение происходит постепенно, по нескольким клеткам, что говорит о том, что они думают о будущем, сказал Петерсен.

В ходе исследования Смит создал 12 колоний в поле с рамками, в которых не было обычного воска и проволоки внутри, чтобы пчелы могли строить натуральные соты без направляющих. В конце сезона исследователи сделали специально освещенные изображения, а затем написали специальное программное обеспечение для автоматического определения, сортировки и измерения вершин, углов, размеров и геометрии тысяч ячеек.Соавтор Нильс Напп, доцент кафедры электротехники и компьютерной инженерии в Инженерном колледже, разработал теоретическую компьютерную модель, которая позволила им анализировать конфигурации и тестировать оптимальные способы объединения ячеек в непрерывном режиме в условиях ограниченного пространства. Они использовали модель, чтобы спросить, насколько лучше пчелы могут сделать? «И оказывается, не намного лучше», — сказал Петерсен.

Более 200 лет назад швейцарский энтомолог Франсуаза Хубер предположила, что пчелы могут использовать промежуточные клетки для объединения сот, но ему не хватало современных инструментов для измерения тысяч клеток и подтверждения своей идеи.

«Эти инструменты действительно требовались, чтобы неукоснительно это показать», — сказал Смит. «Поэтому неудивительно, что этого раньше никто не делал».

В будущей работе исследователи могут исследовать, оптимизированы ли соты для обеспечения механической прочности, и проверить широту архитектурного репертуара пчел.

Как безжалостные пчелы строят высокие спиральные гнезда

Дополнительная информация: Майкл Л.Смит и др., Несовершенная конструкция сот раскрывает архитектурные способности пчел, Proceedings of the National Academy of Sciences (2021). DOI: 10.1073 / pnas.2103605118 Предоставлено Cornell University

Цитата : Инженеры могут поучиться у пчел для оптимального дизайна сот (2021, 27 июля) получено 27 сентября 2021 г. с https: // физ.org / news / 2021-07-bees-optimal-honeycomb.html

Этот документ защищен авторским правом. За исключением честных сделок с целью частного изучения или исследования, никакие часть может быть воспроизведена без письменного разрешения. Контент предоставляется только в информационных целях.

Съедобен ли пчелиный мед?

Мед — природный подсластитель, и его можно не только добавить в чай или печенье.Он обладает противовоспалительным действием, а это значит, что вы можете использовать его для борьбы с надоедливыми прыщами. Но все пчелы производят соты, но можно ли использовать съедобный мед? Если в вашем доме есть улей, вам может быть интересно узнать, сможете ли вы спасти мед для своих лепешек или будет ли рискованно пытаться оставить его.

Все ли пчелы производят съедобный мед?

Если вы используете этот драгоценный пчелиный нектар каждый день, то знаете, что маленькие пчелы усердно трудились, чтобы произвести эту сладость. Но какие пчелы помогли с производством подсластителя или есть только один вид пчел, которые производят этот деликатный заменитель сахара?

Это в названии

Первый вид пчел, которые, по вашему мнению, производят мед, — это медоносные пчелы, как указано в их названии.Они снабжают ульи подсластителем, чтобы сохранить нектар для еды. Пчеловоды будут следить за своей работой и собирать мед, как только увидят верх производства. В результате вы получаете декадентского спутника масляного печенья.

Насколько съедобен африканизированный пчелиный мед?

Более агрессивные пчелы все еще производят соты, но их мед не такой съедобный, как вы думаете. Мед африканизированных пчел, произведенный нектаром, имеет некоторые из укусов, которые они создают, поэтому его вредно есть.В то время как их соты соблазняют вас золотой жилой нектара, лучше купить купленную в магазине версию, чтобы избежать какого-либо вреда.

Все, что гудит

Итак, что произойдет, если шмели или африканизированные пчелы появятся и сделают свои ульи в вашем доме? Еще не время надевать экипировку пчеловода и начинать собирать мед. Лучше доверить удаление меда профессионалам, так как они быстро скажут вам, стоит ли добавлять мед в чай. Обращение к местному пчеловоду или пчеловодческой компании поможет вам узнать, вкусный ли мед, или предотвратить опасную ситуацию, если вы его съедите.

Безопасное удаление пчел и их меда

Обеспечение безопасности пчел и вашей семьи — приоритетная задача пчеловодства Лас-Вегаса. Мы обеспечиваем безопасное переселение пчел в Лас-Вегас, чтобы не беспокоить популяцию пчел. Свяжитесь с нами сегодня, если у вас есть активный улей африканизированных пчел!

Соты в банках — Lovely Greens

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Полное раскрытие информации — , здесь .

Ранее в этом году я решил провести эксперимент, основываясь на некоторых интригующих фотографиях, которые я заметил в Интернете.Некоторым пчеловодам в США удалось поставить каменные кувшины в ульи и позволить пчелам встроить соты прямо в них. Затем банки можно вынуть из улья, наполнить медом и представить как настоящую банку с медом с идеально сформированными сотами внутри. Я в восторге от этой идеи.

Хотя работы еще предстоит сделать, я рад сообщить, что мои пчелы, наконец, начали строить внутри банок! Я должен сказать, что им потребовалось все лето, чтобы понять это, и что новые соты, которые вы видите на фотографии ниже, вероятно, были построены за последние несколько недель.

Медоносные пчелы строят новые соты внутри стеклянных банок

В мае я поместил в этот улей шестнадцать банок и с тех пор проверял их всего несколько раз; преимущественно в сезон роения. Каждый раз я разочаровывался, обнаруживая пустые банки с небольшим конденсатом наверху. Почему пчелы строят соты в любом месте, где они могут, но когда вы хотите, чтобы они строили где-то конкретное, они передают это? Похоже, что с моим ульем случилось то, что они решили встраивать в кувшины только тогда, когда внизу не было абсолютно больше места для строительства или заполнения медом.

Моя установка проста: квадратная сосновая доска, нарезанная сверлом, и каменные банки, вколоченные в отверстия. Я поместил его на верхнюю часть коробки с надстройками без Excluder , а затем установил сверху пустую коробку Super, чтобы защитить банки и обеспечить место для установки крыши улья. Высота «Супер» национального улья идеально подходит для размещения кувшинов Мейсон размером с пинту, но я также добавил пару полпинт для разнообразия.

Вырежьте деревянную доску по размеру вашего улья, затем просверлите в ней отверстия, чтобы они соответствовали горлышкам банок.

Я заметил, что пчелы строят соты не от дна банок вниз, а от верха рамок под банками вверх. К счастью, они также начали наносить воск на стенки банок, иначе гребешок выскользнул бы прямо сейчас, когда я поднимал банки сегодня. Как бы то ни было, там было несколько банок, где это действительно происходило, так что новый гребень после этого просто торчал сам по себе.

Я не думаю, что это слишком большая проблема, если пчелы закончили собирать соты во всех банках, прежде чем вы вытащите банки / доску.Когда я сделал это сегодня, гребешок, который был прикреплен к внутренней части банок, поднялся в целости и сохранности, и только основания откололись от деревянных рамок внизу.

Улей Ончан здоров и ведет себя хорошо

Я поставил банки обратно в улей и оставлю их на месте до тех пор, пока у них не появится возможность построить еще немного. Но мне нравится внешний вид новой соты, поэтому я сниму банки, прежде чем пчелы начнут использовать ее для хранения слишком большого количества меда.

Тем временем я установил Информационную доску в этом улье (Белый Улей) с намерением удалить десять рамок меда на следующей неделе.Я оставляю весь мед, который пчелы хранили в своих ящиках для расплода и в одном супе, и думаю, этого хватит им на всю зиму и до весны.

Медоносные пчелы в это время года все еще собирают пыльцу и производят мед.

Мой улей, который живет сам по себе в поле в Ончане, тоже очень хорошо себя чувствует. Он буквально пропитан медом, и пчелы легко ладят друг с другом. Пчелы в Белом Улье обычно ненавидят, когда я навещаю их, и ясно выражаю это, когда бываю рядом.Хотя сегодня их не было, что было странно и заставляет меня думать, что старая королева, должно быть, наполнилась роем раньше летом.

Большинство пчеловодов, вероятно, были бы шокированы тем, что я на самом деле не знаю, роился ли он, но в конце мая я решил изменить свою тактику содержания пчел, чтобы уменьшить стресс как для меня, так и для пчел. Я решил больше не разрушать клетки королевы. Последние три года я сражался с пчелами: они хотят «роиться», чтобы создать новые колонии, а я хочу, чтобы они остались и продолжали производство меда.Думаю, что за это время я случайно убил пчелиную матку, и у меня был очень плохой шанс остановить их роение.

Такой полный кадр может содержать две или три банки меда.

Сейчас я позволяю пчелам уйти, если они того пожелают. В этом году я позволил им без моего вмешательства бродить на новые пастбища. Мне это немного не нравится, поскольку это означает, что стаи, вероятно, должны были быть подобраны другими пчеловодами. В следующем году я просто собираюсь установить пустые ульи рядом с занятыми, так как раньше мне везло с пчелами, которые в них заходили.

В конце концов, я пчеловод-любитель, и я не хочу, чтобы мои пчелы беспокоили мое присутствие, руководство или воровство меда. Я хочу для них самого лучшего и беру только излишки меда в обмен на то, чтобы обеспечить их домом. Вроде как арендодатель просит арендную плату. Я знаю, что некоторые пчеловоды дотошны, а некоторые придерживаются невмешательства. Я надеюсь на золотую середину.

Это пчелиный побег, и это механизм на «клиринговой доске», который позволяет пчелам убегать, но не возвращаться в ту часть улья, которую вы пытаетесь отсечь.

Сказав это, у меня печальные новости: я потерял свой третий улей. В зеленом улье все еще есть пчелы, но ясно, что этот улей потерял свою королеву. Перед операцией на колене в апреле я обнаружил внутри немало клеток Королевы, и, поскольку казалось, что роения еще не произошло, я решил удалить их все. После операции на колене я не смог снова заглянуть внутрь этого улья, и кажется, что я, должно быть, удалил клетки после того, как он роился, или что-то случилось с Королевой.В любом случае это не лучший результат.

Я планирую переместить оставшихся в этом улье пчел в белый улей, а затем использовать этот улей в качестве приманки для стаи в следующем году.

Как пчелы производят мед, соты и их устройство

Пчелиные соты и их устройство

Производство медового продукта

Процесс производства меда достаточно сложный и состоит из нескольких этапов:

Видео

Что делать с рамкой меда

Чем полезны медовые соты для человека

Состав медовых сот

Сфера применения сотового меда

Как извлекают, достают мед из сот

Как правильно хранить сотовый мед

Необходимость

Организация сбора меда

Как распечатать и осушить соты

Что делать с рамками

Как правильно формировать гнездо

Как получить максимальное количество продукта

Когда качают мед последний раз

Сбор сот

Производство сотового меда

Как извлечь мед из сот?

Как откачать мед без медогонки?

Выкачка медогонкой

Процесс отделения меда от воска

Процесс процеживания

Как правильно есть мед в сотах?

Правила хранения

Пчелы и круглые соты | Мегаполис и деревня

Связанные записи:

Ссылки то теме:

Дополнительная информация:

Словарь:

Дикие пчелы

Гималаи

Непал

Зимние корма в молодых сотах

Как выглядят пчелиные соты

Содержание

Типы ячеек [ править | править код ]

Рамки [ править | править код ]

История [ править | править код ]

Соты [ править | править код ]

Биологический смысл [ править | править код ]

Физическая основа [ править | править код ]

Геометрическая основа [ править | править код ]

Сушь [ править | править код ]

Как пчелы строят соты

Назначение пчелиных сот

Как выглядят соты

> Пчелиные соты видео

Как пчёлы строят соты?

Строение сот

Типы ячеек

Рамки

Назначение сот

Состав и польза

Хранение

Можно ли есть пчелиные соты?

Сотовый мед в народной медицине

500 вопросов и ответов по пчеловодству | Пчеловодство выходного дня

Читайте также

Инженеры могут поучиться у пчел для оптимального дизайна сот

Съедобен ли пчелиный мед?

Все ли пчелы производят съедобный мед?

Это в названии

Насколько съедобен африканизированный пчелиный мед?

Все, что гудит

Безопасное удаление пчел и их меда

Соты в банках — Lovely Greens

Добавить комментарий Отменить ответ

Рубрики