Перга мед пыльца: Что такое ​пчелиная пыльца перга. Блог о здоровом питании

Что лучше пыльца или перга и чем отличаются

Перга и пыльца — ценные продукты пчеловодства, способствующие оздоровлению человека. Недаром пасечники, постоянно их употребляющие, имеют прекрасный иммунитет и до глубокой старости сохраняют бодрость и ясность ума. Вкусовые, питательные и полезные свойства меда, перги и пыльцы известны с доисторических времен. И в наше время эти продукты необходимы людям и востребованы.

Как получают пыльцу и пергу

Пчелиная пыльца образуется в результате обработки цветочной пыльцы, которая прилипает к телу пчелы, когда она касается тычинок растения. Насекомое собирает пыльцу, скатывая лапками, после чего закрепляет на 3 паре ног, используя слюнные железы. За 1 раз пчела приносит в улей около 20 мг продукта, за день — 200 мг, 1 пчелиная семья — 1 кг в день и около 50 кг за сезон. Пчелы собирают пыльцу для приготовления жизненно необходимого корма — перги. Пчелиная семья употребляет 25-30 % всей принесенной в улей пыльцы, поэтому без ущерба для насекомых пасечники забирают ее часть. Для этого перед входом в улей устанавливают решетку с маленькими отверстиями, протискиваясь через которые, пчела поджимает задние ноги и роняет комочек пыльцы. Он падает в специальный сборник. Комочки отличаются по цвету, могут быть золотистыми, желтыми, темно-коричневыми. На это влияет цветок, с которого была собрана пыльца.

Продукт из коробки необходимо просушить при температуре ниже 40 °С, ее увеличение или уменьшение может привести к потере ценных свойств. Комочки высушенной пыльцы становятся твердыми и сохраняют свои целебные свойства 6 месяцев. Лучше хранить ее в плотно закрытой емкости в темном прохладном месте. Чтобы увеличить срок хранения, пыльцу смешивают с медом.

Принесенную в улей пыльцу пчелы укладывают в восковые ячейки примерно по 160 мг, молодые насекомые утрамбовывают ее, ударяя головами, другие покрывают медом и воском, чтобы предотвратить поступление воздуха. Пчелы создают условия для молочнокислого брожения пыльцы под действием ферментов и бактерий. Примерно через 3 недели смесь превращается в пергу -—важнейший белковый корм для выращивания потомства пчел. Она имеет вид маленьких гранул. Перга особенно необходима пчелам весной. Содержимого одной ячейки хватает для выкармливания 1-2 личинок и хорошо усваивается ими, поскольку перга стерильна. За 3 дня масса личинок увеличивается в 1500 раз. Часто пергу называют пчелиным хлебом, ее недостаток отражается на пчелиной семье следующим образом:

• воскоделы не выделяют достаточно воска для строительства сот;
• кормилицы образуют меньше маточного молочка;
• матки перестают откладывать яйца;
• личинки развиваются хуже.

От 1 пчелиной семьи без ущерба для ее здоровья и развития можно получить не более 2,5-2,8 кг перги.

Полезные свойства

Пчеловоды и апитерапевты используют для лечения различных заболеваний оба эти продукта. Нельзя однозначно сказать, какой из них наиболее полезен для человека. Каждый выбирает лучший вариант для своего организма. Очень важно, что перга не вызывает аллергии. Этим она выделяется среди всей продукции пчеловодства. Чем отличается перга от пыльцы по своему составу?

В состав пыльцы входят калий, магний, витамины группы К и В. По сравнению с пергой, в ней больше липидов, витамина С. В пыльце больше белков и жиров, чем в перге, но меньше молочной кислоты и витаминов А, Е, В.

Перга содержит все необходимые человеку витамины и аминокислоты, фолиевую кислоту, фитогормоны. В ней много калия, железа, кобальта, меди. При брожении сахара преобразовались в моносахара. Пчелиная перга имеет по сравнению с пыльцой следующие увеличенные показатели:

• антибиотические свойства – в 3 раза;
• углеводы (фруктоза и глюкоза) – в 2,5 раза;
• пищевая ценность – в 3-5 раз;

В перге имеется в концентрированном виде пантотеновая кислота (В3) – признанное средство от старения. Чтобы насытить этим витамином организм на сезон, надо в течение 10 дней съедать ее по 1 ст. л.

Состав перги во многом зависит от того, из пыльцы каких растений она произведена. Например, полученная из цветков желтой акации, содержит в 20 раз больше бета-каротина, чем морковь. Но независимо от содержания тех или иных полезных веществ, она уникальна по их концентрации, и поэтому любая перга целебна.

Как принимать пергу и пыльцу

Эти продукты можно давать детям до 1 года и пожилым людям. Но необходимо знать как принимать их правильно. Комочки пыльцы, покрытие ферментами, плохо расщепляются желудочным соком, поэтому их рекомендуют растворять в воде или запивать. Пергу употребляют независимо от приема пищи. Ее растворяют во рту в течение 30 минут. Пить можно только через 30 минут. Особо эффективны перга или пыльца в смеси с медом (1:1). Как и любое лекарственное средство, эту продукцию пчеловодства принимают курсами, чаще всего по 3 недели с перерывом между ними 15-20 дней.

В целях профилактики рекомендуемая суточная норма перги для взрослых 10-15 г, а для детей — 80-100 мг на 1 кг массы тела. Некоторые апитерапевты считают, что ребенку до 3 лет не стоит давать данные продукты, поскольку внутренние органы его недостаточно крепки.

Несмотря на ценность, данные продукты следует принимать осмотрительно, после консультации с врачом при индивидуальной непереносимости, плохой свертываемости крови и следующих заболеваниях:

• онкология 3-4 степени;
• токсический зоб;
• миома матки.

Чтобы средство оказало целебное действие на организм, надо правильно выбрать пергу, уметь отличать качественный продукт. Натуральная продается в сотах, но в ней нередко заводятся насекомые (например, личинки огневки) и при ненадлежащем хранении – плесень. Второй вариант: молотая перга с медом в качестве консерванта. В этому случае трудно определить количественное содержание в смеси самой перги, а, значит, и ценность продукта. Третий вид – в гранулах. Ее получают, извлекая из гранул и освобождая от примесей.

Лечебный эффект

Цветочная пыльца, перга укрепляют весь организм, улучшают структуру крови. Поэтому средства применяют при анемии, для профилактики туберкулеза. Незаменима перга для укрепления иммунитета, так как снабжает организм ценными витаминами. Максимальный эффект при лечении получают в комплексе с другими терапевтическими средствами. Перга усиливает действие атибиотиков и позволяет снизить их дозу. Ее полезные свойства используют для очищения сосудов от холестерина.

Нормы и способы применения цветочной перги и пыльцы различаются при разных заболеваниях. Вот некоторые рецепты:

1. При начальной стадии гипертонической болезни по 0,5 ч.л. 3 раза в день (первый прием натощак). Или 1 ч.л. смеси перги с медом.
2. При язвенной болезни и гастрите принимают по 1 ч.л. сухого средства или по 1 десертной ложке смеси с медом по 3 раза в день, причем при пониженной кислотности его рекомендуют употреблять за 15-20 минут до еды, а при повышенной – за 1,5-2 часа.
3. При анемии готовят напиток: 0,5 л теплой кипяченой воды, 100 г меда и 40 г пыльцы смешивают, выдерживают 3-4 дня в теплом темном месте. Принимают по 0,5 стакана между едой 2-3 раза в день.

Более точные рекомендации в каждом случае дает терапевт. Применение перги при лечении сердечно-сосудистой системы, особенно у пожилых людей, приводит к улучшению сна, активности днем. При ишемической болезни сердца средство способствует повышению сократительной активности миокарда. Мужчинам старше 40 лет для предотвращения простатита следует каждый день употреблять 15 г пыльцы.

Хороший результат показывает лечение неврастении и депрессивного состояния, в том числе вызванного алкоголизмом, а при стрессах и истощении нервной системы жизненный тонус повышается уже через 7 дней.

Следует учесть, что чрезмерное и длительное употребление пыльцы или перги не способствует излечению, но вредит печени, почкам, селезенке и может привести к гипервитаминозу.

Оцените качество статьи. Нам важно ваше мнение:

Про различия перги и обножки.

Когда расказываю про продукты пчеловодства регулярно спрашивают: в чем отличия обножки и перги?

Попробуем разобраться чем различаются эти два продукта.
Принеся обножку в улей пчелы укладывают ее в ячейки и трамбуют перемешивая с медом и ферментами. Фактически перга — это пчелиные консервы пыльцы. И также как консервы ее едят тогда, когда свежая пыльца в природе отсутствует. На перге выкармливают первые поколения молодых пчел весной. Естественно, когда начинают цвести первые пыльценосы, пчелы старую пергу есть перестают и начинают выбрасывать. Вообще пчелы предпочитают есть и кормить личинок свежей пыльцой, хранящейся менее 3 дней (Anderson KE, Carroll MJ…). Перга же обработанная пчелами и микроорганизмами в течении больше 96 часов консервируется и дальше в течении года хранится в улье с незначительными изменениями (там же).

Ферменты — вещества активные, они запускают в пыльце ряд химических реакций. В частности образование молочной кислоты.
Из этого разница в химическом составе пыльцы и перги выглядит так:

( Виноградов Т.В., Зайцева Г.П. Пчела и здоровье человека)
Из-за добавления меда в пергу процент углеводов в ней становится больше, а белков и жиров сокращается. Часть жиров разрушается под действием ферментов. Количество сахаров увеличивается. (Human H, Nicolson SW) В безвоздушной среде начинаются процессы разложения сахаров до молочной кислоты, что переводит рН из нейтрального в более кислое состояние. Соответственно и вкус перги становится кислым, что для обножки не характерно и является признаком испорченности.

А вот количество зольных элементов (полезных минералов) практически не меняется.
Кроме того в перге меняется соотношение биологически активных веществ по отношению к обножке. По данным Хисматуллиной (Хисматуллина Н.З. Апитерапия) в перге снижено содержание витамина С, но повышено содержание витаминов А, Е и В. Другое исследование (de Arruda VA, Santos Pereira AA. ….) указывает, что при хранении в перге количество витамина В1 остается неизменным, а содержание других витаминов снижается со временем независимо от условий хранения.

Также Хисматуллина Н.З. указывает на лучшую усвояемость перги по сравнению с пыльцой, из-за уже частично обработанную и разрушенную ферментами плотной пыльцевой оболочки.

Кроме того и пыльца и перга значительно снижают уровень общего холестерина и холестерин липопротеидов низкой плотности (Касьяненко В. И., Комисаренко И. А., Дубцова Е. А. ). Достоверный гиполипидемический эффект оказывает мед в комбинации с пыльцой (снижение уровня общего холестерина — ХС на 18,3%, ХС липопротеидов низкой плотности — ЛПНП на 23,9% по сравнению с исходным), а перга несколько меньше (снижение уровня общего ХС на 15,7%, ХС ЛПНП — на 20,5%).

Также в соответствии с ГОСТами в перге допускается большее количество влаги ( 18% тогда как в обножке 10%), значительно меньшее количество флавоноидных соединений в пересчете на рутин (0,5% в перге и 2,5% в обножке).

ГОСТ 28887-90. Пыльца цветочная (обножка). Технические условия

ГОСТ Р 53408-2009 Перга технические условия

Из-за сильной окисляемости компонентов для перги установлены более жесткие условия хранения: перга должна быть защищена от прямых солнечных лучей и в негерметичных емкостях срок ее годности снижен по сравнению с обножкой до одного года.

Обножка и перга под микроскопом:
Обножка:

Перга:

Получается значительная разница между этими продуктами (не говоря уже о вкусе и внешнем виде) из которой ответить на вопрос: «что лучше, перга или обножка?» сложно. Эти продукты различаются как например свежая и квашенная капуста. Пчелы предпочитают кормить своих личинок свежесобраной пыльцой и чем дольше она хранится, тем меньше на этой пыльце здоровых пчел можно выкормить. С другой стороны плотные оболочки пыльцы в человеческом желудке плохо разлагаются неприспособленными для этого ферментами, и получается что для лучшего усвоения больше подходит частично разрушенная пыльца перги.
Кроме того не надо забывать об индивидуальных особенностях организма. Например, у некоторых людей на обножку аллергические реакции, а на пергу нет.

Литература:

Ален Кайяс Пыльца – чудо-продукт и лечебное средство. М. 1998. 72с.
Виноградов Т.В., Зайцева Г.П. Пчела и здоровье человека. М, Россельхозиздат, 1966, 148с.
Хисматуллина Н.З. Апитерапия. Пермь, Мобиле, 2005, 296с.
ГОСТ 28887-90. Пыльца цветочная (обножка). Технические условия
ГОСТ Р 53408-2009 Перга технические условия
Касьяненко В. И., Комисаренко И. А., Дубцова Е. А. Коррекция атерогенной дислипидемии медом, пыльцой и пергой у больных с различной массой тела // Терапевтический архив. — 2011. — Т. 83, N 8. — С. 58-62.
Anderson KE, Carroll MJ, Sheehan T, Mott BM, Maes P, Corby-Harris V. Hive-stored pollen of honey bees: many lines of evidence are consistent with pollen preservation, not nutrient conversion. Mol Ecol. 2014 Oct 15
Human H, Nicolson SW Nutritional content of fresh, bee-collected and stored pollen of Aloe greatheadii var. davyana (Asphodelaceae). Phytochemistry. 2006 Jul;67(14)
de Arruda VA, Santos Pereira AA, Estevinho LM, de Almeida-Muradian LB. Presence and stability of B complex vitamins in bee pollen using different storage conditions. Food Chem Toxicol. 2013 Jan;51:143-8

Мед

                   За десятки миллионов лет о меде написано достаточно много в любых писаниях, начиная с Библии и Корана, кончая множеством современной литературы. Нет необходимости повторяться о характеристике и свойствах меда, о составе и сортах меда. Большинство из нас убежденно, что знает всё о продуктах, которые производят пчелы. 

Одни читают книги, другие сами лечились продуктами пчеловодства. Вместе с тем, наверное, не каждый знает, даже среди пчеловодов, о том, что такое пчелиный хлеб, королевское желе, личиночное молочко, подмор, забрус и т.д. Но всем известно, что продукты пчеловодства спасли японскую нацию от ядерного последствия после взрывов атомных бомб в г. Хиросима и г. Нагасаки.

 Мед восстанавливает силы, успокаивает, улучшает сон, лечит болезни желудка и печени, почек и мочевого пузыря, применяется при сахарном диабете и заболеваний дыхательных путей, обладает сильным бактерицидным действием. Ученые установили, что все бактерии, попав в мед, гибнут. Он содействует выведению токсинов, укреплению организма человека, борется с раковыми клетками. Особенно важен мед для развития организма детей, беременных женщин. Нехватка кальция в организме компенсируется медом. В нем содержаться витамины, которых крайне мало в повседневной пище. В отличии от сахара, мед восполняет в организме эти витамины и кальций. Скорость кристаллизация меда зависит от его вида и температуры хранения. Кристаллизация меда – природный процесс и первый признак натуральности меда. Цвет меда зависит от того, с каких растений собран пчелами нектар и от интенсивности сбора нектара. Например, цвет акациевого меда – самый светлый, с еле заметным кремовым оттенком. Чем больше принос нектара с белой акации, тем светлее будет мед, вплоть до бесцветного. Сохранять мед лучше всего при температуре +10 -12С в сухом и теплом месте без посторонних запахов. Очень важно не допускать попадание солнечных лучей на мед, ибо тогда в меде окисляются белки, мед темнеет и расслаивается. Нежелательно сохранять мед в открытой таре, так как он легко теряет свой запах. О свойствах любого вида меда написано много в обширной литературе, считаю, повторять это нецелесообразно. Скажу только о том, что не справедливо занижена цена на сотовый мед и забрус. Пыльца Цветочная пыльца, собранная медоносной пчелой и обогащенная секретами ее желез и нектаром в виде ярких гранул, называется пчелиной обножкой. Пыльца представляет собой совокупность пыльцевых зерен, каждое из которых является мужским секретом – однополой особью цветкового растения на половой стадии его развития. Для того, чтобы произошло оплодотворение, пыльца должна переместиться к женскому гаметофиту ветром в анемофильных растений или насекомыми в энтомофильных растений. В пчелиной семье пыльца нужна, в первую очередь, пчелам-кормилицам, которые поедают этот белково-липидный корм для выработки маточного молочка, который всю свою жизнь питается пчелиная матка, а также первые три дня жизни – личинка будущих пчел. За сезон пчелиная семья собирает 35-40 кг обножки или порядка 400 г в сутки. Пыльцой питаются только что родившиеся пчелы: в их теле мало азота, они нуждаются в белках и витаминах; также пчелам для работы восковых желез, а трутням – для нормального полового созревания. Пыльца является ценным продуктом и человеку при употреблении ее остается следовать мудрости природы, обучившей пчелиную семью использованию обножки. Она содержит целый «букет» необходимых для жизнедеятельности человеческого организма витаминов, аминокислот и микроэлементов. Пыльца (обножка) богата калием, железом, медью и кобальтом. Цветочная пыльца оказалась более эффективной, чем настои и отвары трав. Широкое применение пыльцы в качестве общеукрепляющего средства. Это превосходное адаптогенное средство природного происхождения. Пыльца полезна метеочувствительном людям: улучшает адаптацию организма к изменениям погоды. При употреблении пыльцы отмечаются улучшение состава крови, активизация кроветворной функции. Практика показывает, что пыльца – великолепно противоанемическое средство (быстро повышается содержание эритроцитов и лейкоцитов в крови). Благодаря большинству количеству витаминов цветочная пыльца в комплексной терапии применяется при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, при воспалении мозговых оболочек, при нарушениях эндокринной системы. Перга Опыты на млекопитающих показывают, что, получая пергу, их детеныши лучше растут, развиваются и в полной мере противостоят большинству болезней. Сложенная и утрамбованная в ячейках соты пыльца подвергается ферментативному брожению без доступа воздуха при температуре 33-35С с повышенной влажностью ульевого воздуха под воздействием ферментов слюны пчел и меда. В результате образуется перга с молочной кислотой, препятствующей развитию бактерий и плесневых грибков. Полученная в ячейках сота перга отличается от пыльцы. Каждая микроскопическая частица пыльцы покрыта прочной экзиной, под которой находится нерастворимая в желудочном соке интина. Пыльца полностью теряет свои аллергические свойства. При приготовлении перги пчелами, в процессе брожения ферменты и бактерии разрушают оболочку пыльцы и содержимое становится доступным желудку. Применение перги оказывает хороший лечебный эффект при злокачественном малокровии, нарушениях эндокринной системы и желудочно-кишечного тракта, повышает содержание гемоглобина и эритроцитов в крови, повышает устойчивость организма против болезней. Общеизвестно, что пчеловоды, постоянно потребляющие пергу, имеют здоровье, силу и ясность ума. Перга является самым совершенным продуктом, не уступая маточному молочку, которое, впрочем, пчелы производят из перги. Лечебные свойства применяемой перги заключается в том, что самые полезные вещества концентрируются в цветках лечебных трав, с которых пчела собирает пыльцу. Не зря фитотерапевты рекомендуют собирать лечебные травы в пору их цветения. При приеме перги с медом на ночь улучшается сон. Доказано, что перга лечит целый букет болезней: сердечную недостаточность, нарушения мозгового кровообращения, инфаркты, инсульты, гепатиты, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, импотенцию и бесплодие, алкоголизм и наркоманию, гинекологические болезни и черепно-мозговые травмы. Перга, как и ее пыльца, — продукт естественный, в нем калий находится в связанном виде и изначально запрограммирован для насыщения организма, поэтому лечебный эффект сразу же заметен: сосуды становятся эластичными, улучшается мозговое кровообращение, восстанавливается микрофлора. Маточное молочко Это пчелиный продукт, который приготавливают пчелы-кормилицы в качестве корма для личинок, из которых выводятся пчелиные матки. Маточное молочко представляет собой многокомпонентную питательную смесь, выделяемую пчелами в возрасте 5-15 дней для кормления личинок. Маточное молочко имеет очень чувствительные составные части и хранится при минусовых температурах. Большинство пчеловодов практикуют смешивание маточного молочка с медом или спиртом. Кроме того, маточное молочко легче меда и в большой банке может всплыть на поверхность. Маточное пчелиное молочко – самый главный лечебный продукт

Пчелиный хлеб | Дикие и сырые лактоферментированные пчелиные пыльца

Пчелиный хлеб — пищевая добавка, ферментированная и богатая ферментами

Пчелиный хлеб Rosita — это молочно-ферментированная пыльца, хранящаяся в ульях, которая богата ферментами и натуральными питательными веществами, поддерживает пищеварение и иммунную систему, а также имеет множество других преимуществ для здоровья. * Этот дикий и сырой суперпродукт производится гигантскими каменными пчелами ( Apis dorsata ) из пышных зеленых тропических лесов и предгорья Гималаев Индии.

Пчелиный хлеб производится в улье в результате полностью сырого и естественного процесса ферментации дикими (не выращиваемыми на фермах) пчелами.Они смешивают в клетках пыльцу, слюну и сотовый нектар и запечатывают клетку каплей меда, сигнализируя о начале процесса молочнокислого брожения, аналогичного процессу йогурта. Это разрушает пыльцу и позволяет пчелам добавлять естественные ферменты, превращая пыльцу в пчелиный хлеб.

Меры, принятые для сбора пчелиного хлеба, ценны, древны и устойчивы. * Охотники за медом смело карабкаются по высоким деревьям по самодельным лестницам к диким ульям. Затем пчелиный хлеб аккуратно извлекается из сот с использованием полностью естественного метода, который защищает его богатые питательные вещества.Оттуда он попадает прямо в бутылку без какой-либо обработки или добавок.

Пчелиный хлеб имеет приятный фруктовый аромат и слегка пикантный вкус, с нотками цитрусовых и фруктов. Он легко растворяется во рту, или его можно жевать перед завтраком.

Натуральные питательные вещества, содержащиеся в пчелином хлебе, включают, но не ограничиваются ими:

• Витамины
• Минералы
• Антиоксиданты
• Незаменимые аминокислоты
• Ферменты
• Омега жирные кислоты
• Углеводы
• Кислоты органические
• Пребиотики
• Пробиотики
• Фитохимикаты *

Специализированный процесс ферментации пчел также производит пробиотиков , которые могут помочь поддерживать здоровье пищеварительной системы.*

Для получения дополнительной информации о содержании питательных веществ, устойчивом сборе урожая, преимуществах и тестировании пчелиного хлеба Rosita посетите наши ответы на часто задаваемые вопросы.

Как это сделано

Наш пчелиный хлеб полностью сырой, его нельзя нагревать или сушить. Он поступает прямо из ульев в банки, без каких-либо промежуточных ступеней. Мы считаем, что перга должна быть максимально свежей, ведь свежесть обеспечивает целостность продукта и биологическую эффективность.

Сушка перги может повлиять на его пищевую и лечебную ценность, поэтому ее следует строго избегать.

Кроме того, в хлебе с дикой пчелой Rosita нет никаких консервантов, добавок, искусственных ингредиентов, красителей, стабилизаторов, агентов, препятствующих слеживанию, или ГМО. Это натуральный продукт без глютена и палео-дружественный.

Дикий пчелиный хлеб в сравнении с домашним перцем

Пчелиный хлеб Rosita получают из ульев диких пчел и диких пчел, которых нельзя приручить и которые не подлежат вмешательству человека. Это означает, что воск, мед и пчелиный хлеб не содержат остатков лекарств, которые часто используются для ухода за домашними ульями и предотвращения болезней пчел.

Пчелы, выращиваемые в коммерческих целях, обычно лечатся антибиотиками, страдают от стресса, едят синтетическую пищу вместо собственного меда и пчелиного хлеба и вынуждены летать по полям, обработанным пестицидами. Все это уничтожает полезные бактерии пчел, которые защищают их от болезней. Поэтому мед и пчелиный хлеб от коммерческих пчел некачественные. *

Дикие пчелы, гнездящиеся высоко на деревьях и скалах, не страдают ни одной из этих проблем. Напротив, их медовые желудки полны полезных бактерий, а производимый ими мед и перга превосходного качества — изобилуют полезными бактериями, антиоксидантами и фитохимическими веществами.*

Другие названия

Пчелиный хлеб также традиционно называют «амброзией» (пищей богов) и «пергой». С древних времен пчелиный хлеб использовался различными культурами из-за его питательных и лечебных свойств. *

Чтобы добыть эту чрезвычайно редкую и питательную пищу, которая, вероятно, является одним из первых продуктов питания человека, нужно приложить немало усилий.

Попробуйте этот невероятный продукт и побалуйте себя одним из настоящих даров природы для здоровья.

Пчелиная пыльца

Картинная галерея медоносной пчелы Пчелы опыляют цветки авокадо Пчела сидит на обнаженной даме Инструментальное оплодотворение пчелиной матки Странные мутации дрон-пчел Интим с цветком Кордова Кордова со своими яйцами Карниоланская пчела на маке Пчела делает апельсиновый мед Пчела наслаждается водяной лилией Медоносная пчела делает глоток воды Кормление итальянской пчелиной матки Пчелиная матка, вылупившаяся из камеры матки Цветки яблони, опыленные пчелой Африканизированная пчелиная королева Маркировка и стрижка пчелиной матки Варроа Чувствительная гигиена VSH Queen Клетки матки медоносных пчел Пчелиная пыльца и пчелиный хлеб Несколько пчел работают над камелией Пчелиная матка Введение Прививка клеток королевы Искусство пчелы и тыквы Древние египетские иероглифы пчелы

Пыльца цветов — это пища, которую пчелы приносят в улей, чтобы накормить личинку пчелы.Пыльца богата белком и питательными веществами. Рабочие пчелы собирают пыльцевые зерна с мужских частей цветов, известных как пыльники. Они используют специальную структуру на своих ногах, чтобы вычесывать крошечные зерна пыльцы со своих волосатых тел и переносить их на другую структуру на своих задних ногах, называемую корзинами для пыльцы. Когда собиратели пыльцы возвращаются в пчелиную семью, они соскребают пыльцу со своих ног и помещают ее в пустую ячейку сот. Скоро подойдет еще одна домашняя пчела и плотно упакует ее для хранения.Во время хранения полезные микробы, добавленные пчелами, известные как пробиотики, частично переваривают пыльцу, делая питательные вещества более доступными для пчел. На данный момент он известен как пчелиный хлеб и готов к употреблению в пищу. Пчелы-кормилицы, которым всего 5-15 дней, будут есть эту пыльцу, которая затем будет преобразована в маточное молочко с помощью специальной железы в их голове, которая будет скармливаться молодой личинке в течение трех дней. Если маточное молочко будет скармливаться дольше трех дней, личинка начнет развиваться как пчелиная матка.Таким образом, разница между рабочим, который может прожить всего 6 недель, и маткой, которая может прожить несколько лет, контролируется диетой, которую ей кормят как личинке.

Начинающие пчеловоды Нажмите здесь, чтобы получить информацию о том, как начать пчеловодство Что происходит в мире пчел Медоносные пчелы в Новости Блог Glenn Apiaries Принадлежности для пчеловодства Классы пчеловодства Ассоциации пчеловодов

Медоносные пчелы преимущественно потребляют свежую пыльцу

Abstract

Медоносные пчелы ( Apis mellifera ) собирают и хранят как мед, так и пыльцу в консервированных формах.Хранение пыльцы включает добавление меда или нектара и выделений из полости рта к гранулам пыльцы. Спорный вопрос, влияет ли продолжительность хранения пыльцы на вкусовые качества или питательную ценность среды для хранения пыльцы. Мы исследовали, как пчелы утилизируют хранящуюся пыльцу разного возраста во время продолжительного потока пыльцы. Отложение пыльцы в восковые клетки и последующее потребление отслеживали ежедневно на 18 рамках расплода из 6 колоний в течение 8-дневного периода наблюдения. Несмотря на большее количество старых хранящихся клеток пыльцы на расплодах, пчелы явно предпочитали употреблять в пищу только что хранящуюся пыльцу.Содержимое клеток пыльцы возрастом от двух до четырех дней потреблялось значительно чаще, в то время как содержимое клеток пыльцы возрастом более семи дней потреблялось гораздо реже. Подобные эксперименты, которые контролировали численность клеток и пространственные эффекты с помощью клеточных анализов, дали тот же результат. Пыльца, хранящаяся в один день, потреблялась примерно в три раза чаще, чем пыльца в возрасте 10 дней, и в два раза чаще, чем пыльца в возрасте пяти дней. Эти предпочтения в отношении потребления свежей пыльцы имели место, несмотря на отсутствие явных преимуществ для развития.Молодые взрослые рабочие, выращиваемые в течение 7 дней на хранящейся пыльце в возрасте 1, 5 или 10 дней, не показали разницы в массе тела, потреблении хранимой пыльцы, накоплении фекального материала в задней части кишечника или титрах белка в гипофарингеальных железах (HPG), что позволяет предположить, что у людей разного возраста Пищевая ценность запасов пыльцы для взрослых пчел не различалась. Эти результаты не согласуются с гипотезой, способствующей периоду микробно-опосредованного «созревания пчелиного хлеба», что приводит к увеличению вкусовых качеств или питательной ценности старых запасов пыльцы.Скорее, сохраненная пыльца, которую не едят в первые несколько дней, накапливается в виде избыточных запасов, сохраняемых в менее предпочтительном, но аналогичном по питательности состоянии.

Образец цитирования: Кэрролл М.Дж., Браун Н., Гудолл С., Даунс А.М., Шинан Т.Х., Андерсон К.Э. (2017) Медоносные пчелы предпочитают потреблять свежесохраненную пыльцу. PLoS ONE 12 (4): e0175933. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0175933

Редактор: Стивен К. Пратт, Университет штата Аризона, США

Поступила: 16 мая 2016 г .; Одобрена: 3 апреля 2017 г .; Опубликовано: 21 апреля 2017 г.

Это статья в открытом доступе, свободная от всех авторских прав, и ее можно свободно воспроизводить, распространять, передавать, модифицировать, строить или иным образом использовать в любых законных целях.Работа сделана доступной по лицензии Creative Commons CC0 как общественное достояние.

Доступность данных: Все соответствующие данные находятся в документе и его файлах с вспомогательной информацией.

Финансирование: Автор (ы) не получил специального финансирования для этой работы. Во время этого исследования AD была поддержана стипендией UBRP Университета Аризоны.

Конкурирующие интересы: Авторы заявили, что никаких конкурирующих интересов не существует.

Введение

Как очень эусоциальное насекомое, медоносная пчела Apis mellifera поддерживает большие популяции в периоды нехватки пищи за счет массового хранения и хранения пищевых материалов [1,2].Используемый для поддержания метаболизма, хранящийся мед является исключительно противомикробным и сочетает в себе множество различных свойств, благоприятных для сохранения пищевых продуктов. Пыльца, которая является основным источником белка, липидов, стеринов, минералов и большинства витаминов для пчел, хранится в ячейках гнезда, доступных для всех взрослых рабочих в колонии [1,3–5]. Во время образования пыльца (также известная как пчелиный хлеб) изменяется за счет добавления нектара, меда и секрета желез [6–8]. Пыльник с цветков собирается и покрывается извергнутым нектаром, образуя корбикулярную пыльцу во время транспортировки.Сборщики пыльцы несут избыток меда в своем медовом желудке (урожае), чтобы «склеить» пыльцевые зерна вместе в гранулы во время походов за кормом [9]. Гранулы корбикулярной пыльцы плотно упакованы в клетки и дополнительно покрыты дополнительными слоями нектара, меда и выделений из полости рта. По некоторым оценкам, пыльца, хранящаяся в клетках, в конечном итоге содержит 40–50% простых сахаров [8]. И сердцевидная пыльца, и хранимая пыльца отличаются от пыльцы пыльников тем, что отдельные зерна пыльцы погружены в богатую сахаром кислотную матрицу, состоящую из отрыгнутого меда и выделений из полости рта.[8–11].

Вся собранная пыльца упаковывается в ячейки для хранения перед употреблением членами колонии. Молодые взрослые рабочие потребляют более 80% всей хранящейся пыльцы для завершения своего взрослого развития и перераспределения пыльцы среди других пчел в виде богатых питательными веществами выделений и полуобработанных фрагментов пыльцы [12–16]. Молодым взрослым требуется большое количество пыльцы для развития секреторных желез (гипофарингеальных желез, или HPG) и запасов питательных веществ, которые имеют решающее значение для дальнейшей роли медсестер и собирателей [5,15,17,18].Хотя пыльца не является абсолютно необходимой для индивидуального выживания пчел, пчелы, лишенные источников пыльцы, значительно сократили продолжительность жизни и снизили эффективность работы. По сравнению со взрослыми особями, которых кормят пыльцой, взрослые рабочие, испытывающие нехватку пыльцы, различаются по экспрессии основных генов и демонстрируют слабое развитие гипофарингеальных желез (HPG), используемых для выработки пищевых выделений для кормления других [19]. У отдельных рабочих, которые абсолютно лишены пыльцы, может наблюдаться задержка роста [20], уменьшение внутренних запасов питательных веществ [21], снижение способности к уходу [22,23] и, как правило, сокращение продолжительности жизни [24].В условиях сильной нехватки пыльцы рабочие не могут эффективно выращивать следующее поколение молодых личинок из-за неспособности производить студень из личинок. Колонии, которым не хватает непосредственных ресурсов пыльцы, могут потреблять излишки яиц или личинок (выводковый каннибализм) или прибегать к внутренним запасам питательных веществ взрослых рабочих в качестве резерва [5,17,25–27]. Однако такие чрезвычайные ресурсы редко поддерживают колонию больше, чем пару поколений рабочих.

Во многом неизвестно, как медоносные пчелы потребляют хранящуюся пыльцу по мере ее накопления и старения в колонии.Многие авторы предполагают, что хранимая пыльца претерпевает значительные изменения питательных веществ, вызванные микробами, на начальных этапах хранения [3,6,28–31]. Согласно этой гипотезе «созревания перги», сохраненная пыльца ферментируется колониальными микробами в более приятную на вкус форму с превосходными питательными веществами либо за счет биосинтеза новых питательных веществ (например, витаминов), либо за счет большей биодоступности тугоплавких питательных веществ (например, аминокислот) [3,30 ]. Предполагается, что пчелы будут потреблять пыльцу, хранящуюся в более старом возрасте, после периода созревания, чтобы получить максимальную питательную пользу.Однако недавние исследования, проведенные Андерсоном и соавторами, показали, что пчелы предпочитают потреблять только что отложившуюся пыльцу, а не пыльцу, хранящуюся ранее [10]. Этот результат в сочетании с наблюдением, что микробная активность значительно снижается в хранимой пыльце после пяти дней хранения, ставит под сомнение предполагаемую роль микробов в хранимой пыльце [10].

В этом исследовании мы изучили, как пчелы утилизируют хранящуюся пыльцу разного возраста в среде колонии. Сначала мы проверили предпочтения потребления медоносными пчелами пыльцы разного возраста, полученной при хранении более 8 дней.Мы сосредоточили внимание на пищевых предпочтениях молодых взрослых рабочих, потому что эти пчелы в подавляющем большинстве являются основными потребителями и перераспределителями ресурсов пыльцы для колонии [3,12–16,32,33]. Было показано, что взрослые рабочие изменяют норму потребления в ответ на питательные, фагостимулирующие и токсикологические факторы пыльцы [8]. Поскольку пыльца разного возраста значительно различалась по численности и пространственному распределению на сотах, мы также исследовали предпочтения потребления в клеточных анализах, которые контролировали эти факторы.

Ключевым предсказанием гипотезы о созревании перги является то, что пыльца, хранящаяся в более старом возрасте, по питательности превосходит свежерасположенную пыльцу. Поскольку качество пищевой пыльцы влияет на развитие и функции взрослых, мы исследовали рост рабочих на пыльце, хранящейся в течение разного времени. Мы также исследовали развитие ткани, рост которой, как известно, зависит от наличия пыльцы. HPG продуцирует секрецию белковых желез, используемую для кормления развивающихся личинок и других взрослых пчел [12–14]. HPG образуются во время раннего развития взрослых особей (от 0 дней до 10 дней) и в значительной степени реабсорбируются организмом во время перехода от медсестры к собирателю [15,34].Мы использовали HPG для оценки пригодности источников пыльцы разного возраста для производства функциональных пчел-кормилиц.

Материалы и методы

Семейство пчелиных семей и цветочный корм

Мы использовали семьи медоносных пчел во главе с итальянскими матками ( Apis mellifera linguistica ) для всех экспериментов и сборов. Все семьи были созданы в апреле 2014 года из 1,4 кг пакетов рабочих пчел, возглавляемых итальянскими матками (C.F. Koehnen and Sons, Glenn, CA). Каждую колонию содержали в одиночном ящике Лангстрота из 10 рамок с верхним питателем, входным редуктором и нижним бортом (Brushy Mountain Bee Farm, Моравский водопад, Северная Каролина, США).Колонии содержались на пасеке на восточной окраине Сельскохозяйственного центра Ред-Рок (RRAC; Сельскохозяйственная экспериментальная станция Университета Аризоны, округ Пинал, Аризона, США; 32,553669, -111,320481, высота 569 м) от поселения. (Апрель 2014 г.) путем использования в полевых экспериментах (с середины до конца августа 2014 г.). Пасека RRAC была расположена в сообществе креозотовых кустов пустыни Нижнего Сонора, состоящего из пастбищ, разделенных пополам дренажными канавами и бассейнами для крупного рогатого скота [35].На этом умеренно пастбищном участке преобладали креозот ( Larrea divaricata ), треугольный бурсаж ( Ambrosia deltoidea, ), мескит ( Prosopis velutina, ) и акация ( Acacia spp.), Причем последние два преобладали рядом с двумя последними. сухие мойки и бассейны.

Колонии тщательно контролировались, чтобы ограничить воздействие агрохимикатов с удаленных орошаемых полей. Сельскохозяйственные поля, используемые в основном для выращивания хлопка, располагались на территории главной научно-исследовательской станции (минимум 4.7 км) и дальше по реке Санта-Крус (минимум 6,8 км). Однако с момента создания колонии до экспериментального периода на главной исследовательской станции не цвело сельскохозяйственных культур или сорняков. Частые наблюдения за колонией фуражиров показали, что рабочие собирали корм почти исключительно на местных растениях в пределах 240 м от пасеки в течение месяца, предшествующего экспериментальному периоду включительно. Рабочие, занимавшиеся добычей воды, собирали неочищенную поверхностную и / или грунтовую воду из непродолжительных луж, резервуара для воды на пасеке и пруда для крупного рогатого скота, расположенного в 380 м от пасеки.Пестицидный анализ пищевых запасов этих колоний после эксперимента и колоний на этом участке в последующие годы выявил отсутствие агрохимикатов, кроме остатков обработки клещами Варроа от ранее использованных сот. С момента создания упаковки до конца эксперимента к колониям не применяли никакой химической обработки. Репрезентативные образцы хранящейся пыльцы и хранимого нектара / меда были извлечены из колоний и проанализированы на содержание пестицидов Национальной научной лабораторией (Министерство сельского хозяйства США, Служба сельскохозяйственного маркетинга, Гастония, Северная Каролина, США).По 3 г каждого материала собирали из 120–150 клеток в 6 колониях. Никаких пестицидов, кроме следовых уровней митицидов амитраза и тимола, не было обнаружено в этих пищевых продуктах при полном скрининге панели пестицидов.

Колонии были полностью обеспечены рамками продовольственных магазинов и дополнительным сахаром и пыльцой перед экспериментом, чтобы поддержать питание рабочих и ограничить добычу пищи на отдаленных сельскохозяйственных полях. Все колонии имели избыточные запасы пыльцы и нектара в течение по крайней мере трех недель до и во время эксперимента.В колонии дополнительно добавляли пирожок с пыльцой (смесь 1: 1: 1 (мас. / Мас.) Сухой корбикулярной пыльцы (смесь пыльцы Великих озер, Great Lakes Bee Supply, Галесбург, Мичиган, США), добавку пыльцы MegaBee и сахарозу (MegaBee, San Диего, Калифорния, США)) и сахароза: сахарный сироп 2: 1 с начала середины лета в начале июля 2014 года до 1 недели до эксперимента. К началу экспериментального периода в середине августа 2014 г. в каждой колонии было от 22 000 до 26 000 взрослых рабочих, 5–7 рамок расплода и не менее 2200 клеток хранимой пыльцы.Колонии немного увеличили производство расплода и чистые запасы пыльцы в течение 8-го экспериментального периода.

Эксперименты проводились в середине августа 2014 года во время летнего муссона после четырех недель сильных дождей. Сбор пыльцы с колоний характеризовался прямым наблюдением за сборщиками и мониторингом четырех дозорных колоний, которые были аналогичны по размеру, продовольственным запасам и популяциям пчел с экспериментальными колониями. Колонии-фуражиры собирали полилектические смеси пыльцы, которые включали, по крайней мере, 13 различных видов растений, что было определено прямым наблюдением за фуражирами между колониями и цветами (Таблица 1).Колонии испытали умеренный поток пыльцы креозота и мескитового дерева за три недели до и в течение экспериментального периода. Многочисленные летние эфемерные растения также посетили пчелы в течение экспериментального периода. Общее количество пыльцы, собираемой ежедневно, значительно варьировалось между сторожевыми колониями, но было удивительно постоянным на ежедневной основе для отдельных колоний в течение 8-го экспериментального периода. Среднесуточные сборы корбикулярной пыльцы из отдельных дозорных колоний варьировались от 12 г / день до 26 г / день, как было обнаружено ловушками для пыльцы с фронтальной загрузкой (ферма Brushy Mountain Bee, Моравский водопад, Северная Каролина, США).Однако для каждой отдельной дозорной колонии количество пыльцы, собираемой каждый день, находилось в пределах 18% от общего среднего значения по колонии за 8-й период. Сбор пыльцы происходил в основном (96%) в утренние часы, непосредственно перед восходом солнца (05:15) до середины утра (1000 часов). К позднему утру (через 1000 часов) большинство собирателей перешли на добычу пищи в воде, чтобы охладить колонию от сильной жары пустыни. Все отборы проб и манипуляции с колониями проводились с позднего утра до раннего полудня (с 10:00 до 13:00), чтобы избежать нарушения деятельности по сбору пыльцы.

Фуражиры летали прямо между четырьмя сторожевыми колониями и этими цветущими растениями. Все колонии посещали фуражиры и манипулировали цветами этих растений. Все растения находились в пределах 240 м от колоний. [35, 36]

Приготовление одноразовых срезов для хранения пыльцы в сотах

Эксперименты 2 и 3 (описанные ниже) требовали срезов гребешков пыльцы, содержащих хранимую пыльцу одинакового возраста. Эти срезы были получены путем ограничения осаждения пыльцы колоний одним кадром в течение ограниченного периода времени (24 часа).Сохраненная пыльца была получена из 6 колоний, содержащих от 20 000 до 32 000 рабочих и 4–7 рамок расплода. Пчелы были размещены в ульях, состоящих из (сверху вниз) верхней доски, верхней кормушки, глубокого ящика Лангстрота («ящика для расплода», в котором находились все запасы расплода и начального корма; внутренние размеры 23,65 см В x 47,31 см Ш x 37,47 см W), 10 полностью вытянутых глубоких рамок Лангстрота (48,26 см L x 23,18 см H), входной редуктор и нижняя доска (Brushy Mountain Bee Farm, Моравский водопад, Северная Каролина, США).

Отложение пыльцы было сконцентрировано на секциях сот, путем направления доступа сборщиков пыльцы к единой рамке. Сначала между ящиком для расплода и нижней доской помещали пустой глубокий ящик Лангстрота («ящик для отложения пыльцы»). Чтобы не дать возвращающимся собирателям войти в ящик для расплода, между верхним ящиком для расплода и нижним ящиком для осаждения пыльцы был помещен прямоугольный барьер из проволочной сетки с отверстиями, не допускающими рабочих (отверстия 3,2 мм x 3,2 мм, 48,3 см Д x 38,1 см Ш). Единственная глубокая рама Лангстрота, содержащая восковые соты для пустых ячеек («рамка для осаждения пыльцы»), поддерживаемая фондом Plasticell (Brushy Mountain Bee Farm, Моравиан-Фоллс, Северная Каролина, США), была помещена в ящик для отложения пыльцы, чтобы обеспечить пустые ячейки для осаждения пыльцы. фуражиры.Вторую рамку, полностью заполненную нектаром и закрытые крышками хранилищ меда, поместили рядом с рамой для отложения пыльцы, чтобы обеспечить собирателей источником сахара. Пчелиные побеги помещали по углам ящика для расплода, чтобы рабочие могли уйти на корм, но не допустить их возвращения в ящик для расплода (ферма Brushy Mountain Bee Farm, Моравский водопад, Северная Каролина, США). Вернувшиеся собиратели вошли в колонию через вход, образованный ящиком для отложения пыльцы, редуктором входа и нижней панелью, и откладывали свою корбикулярную пыльцу в ячейках на раме для отложения пыльцы.Отложение пыльцы происходило в этих ограниченных условиях в течение 24 часов с 1000 часов до 1000 часов следующего дня. Однако основная часть осаждения пыльцы (более 96%) произошла ранним утром (с 05:15 до 10:00) ближе к концу 24-часового периода сбора.

По окончании периода отложения пыльцы однократно сохраненную рамку для пыльцы поместили в улей, который значительно ограничил дальнейшее отложение пыльцы и откладывание яиц. Ящик для осаждения пыльцы, содержащий однократно сохраненную рамку для пыльцы, был перемещен в верхнюю часть ящика с расплодом.Дальнейшее отложение пыльцы и откладывание яиц на одноразовом хранившемся каркасе пыльцы было ограничено размещением прямоугольного барьера из проволочной сетки с маткой, за исключением отверстий (отверстия 4,1 мм x 4,1 мм, 48,3 см Д x 38,1 см Ш) между верхним ящиком для отложения пыльцы. и нижний выводок. Этот барьер выборочно позволял рабочим ухаживать за хранимой пыльцой, но предотвращал прохождение маток или дополнительной корбикулярной пыльцы в ящик для отложения пыльцы. Одноразовые хранящиеся рамки пыльцы хранили таким образом до использования в биопробах.

Одноразовые хранившиеся рамки пыльцы были разрезаны на соты одинакового размера, чтобы предоставить пчелам выбор пищи стандартного размера и возраста осаждения для биопроб. Перед использованием в биоанализах каждую раму осторожно разрезали тяжелыми ножницами на прямоугольные секции 8 см H x 5 см W. Каждая секция гребня содержала от 90 до 120 хранящихся клеток пыльцы из примерно 160 имеющихся клеток. Клетки меда и нектара на соте опорожняли пипеткой, а затем очищали от остатков путем выборочного воздействия на содержимое клеток рабочих, лишенных сахара.

Эксперимент 1: Формирование и опорожнение разновозрастных пыльцевых клеток на каркасах колоний

Отложение и опорожнение (потребление содержимого ячеек) хранящейся пыльцы в ячейках для хранения контролировали, отмечая изменения пыльцевых ячеек на прозрачном листе, помещаемом поверх лицевой стороны кадра на ежедневной основе [10]. Во время первой временной точки мониторинга (начало периода наблюдения 1 дня) из каждой из 6 колоний были выбраны три кадра с запасами пыльцы и расплодом. Взрослых пчел удаляли из каждой рамки, и все хранившиеся пыльцевые клетки обводились черным кружком с помощью ручки Sharpie.Каждая рамка была заменена в колонии и повторно исследована в последующие дни между 1000 и 1300 часами, чтобы отслеживать изменения в отложении и удалении хранимой пыльцы. Более поздние изменения в хранящемся содержимом пыльцевых клеток отмечали ежедневно на прозрачных пленках лица каждой рамки в течение 8 дней с использованием ручки Sharpie разного цвета каждый день. Образование новой клетки пыльцы было обозначено кружком, а полное удаление содержимого клетки обозначено знаком X. Таким образом, общее количество содержимого клетки, депонированного и опорожненного в каждом кадре в течение каждых 24 часов, подсчитывалось ежедневно. .Мы ограничили наши наблюдения 8-м периодом, чтобы ограничить количество повторных нарушений колонии. Однако все наблюдаемые колонии продолжали выращивать яйца и личинок и откладывать пыльцу, несмотря на эти частые нарушения.

Мы легко признаем, что этот метод мониторинга клеток очень консервативен в том смысле, что он обнаруживает только изменения в содержании пыльцы на уровне целых клеток и недооценивает небольшие изменения в отдельных сохраненных клетках пыльцы [10]. Полностью сохраненные клетки пыльцы содержат до 150 мг пыльцы, в то время как отдельные пчелы откладывают не более нескольких мг пыльцы корбикулярной пыльцы и не потребляют более нескольких мг во время кормления (Winston, 1989).Поэтому случаи осаждения и потребления пыльцы отдельными пчелами в этом масштабе наблюдения практически невозможно было обнаружить. Таким образом, «возраст» пыльцевых клеток представляет собой максимальное время, прошедшее с момента первого значительного отложения пыльцы (в рукописи именуемого возрастом пыльцы), и фактически представляет собой мозаику разновозрастных слоев пыльцы, созданную многочисленными рабочими. Мы также признаем, что этот метод может переоценить отложение и удаление содержимого недавно заполненных ячеек, поскольку у более новых ячеек было меньше времени для полного заполнения отдельными отложениями пыльцы корбикулярного типа.Чтобы ограничить этот эффект, мы считали ячейки «полными», только если хранимая пыльца покрывала все дно ячейки, и «пустыми», если дно ячейки было полностью опустошено.

В восьмой и последний момент времени мониторинга (конец периода наблюдения 7 дней) общее количество отложенных новых сохраненных ячеек пыльцы (ячеек, заполненных с момента наблюдения в предыдущий день) и опустошенных, было сведено в таблицу по возрасту ячеек для всех отслеживаемых кадров. Сохраненные клетки пыльцы, отмеченные в первый день черным кружком (8d ⁺ ), были возрастом не менее 8 дней, но в остальном были неопределенно старше.Все остальное хранившееся содержимое пыльцевых клеток было отложено в течение известного временного интервала и было отнесено к их максимально возможному «возрасту» отложения пыльцы от 1 дня до 7 дней.

После последней отметки времени мы подсчитали количество сохраненных ячеек пыльцы, созданных и опустошенных (содержимое ячеек удалено) за последние 24 часа. Этот набор отметок был единственной временной точкой, для которой были полностью представлены все сохраненные возрастные классы пыльцы. Абсолютное количество присутствующих, вновь образованных (свежеотложенных) и опустошенных (израсходованное содержимое клеток) хранимых пыльцевых клеток было сведено в таблицу для каждой из восьми возрастных групп (от 1d-старых до 8d ⁺ -старых пыльцевых клеток) во время этого заключительного периода. интервал.

Хотя абсолютное количество клеток детализирует, какие возрастные классы хранимой пыльцы в основном потребляются, изменения в абсолютном количестве клеток не точно указывают на фактические предпочтения для данного возраста пыльцы. Более распространенные типы пыльцы (по количеству клеток), вероятно, будут потребляться в большем количестве, чем менее распространенные типы пыльцы, просто на основании их более высокого обилия на каркасах. Чтобы получить точное представление о потребительских предпочтениях, нам потребовалось внести поправку на относительную численность каждого сохраненного возрастного класса пыльцы.Мы рассчитали относительную скорость опорожнения пыльцевых клеток (RPCER) для данного возрастного класса пыльцы как: или ((наблюдаемая доля опорожненных клеток пыльцы возрастного класса) / (ожидаемая доля опорожненных клеток пыльцы возрастного класса)) x 100%.

Этот показатель легко обнаруживает переполнение или неполное опорожнение (значения выше или ниже 100%) сохраненных классов возраста пыльцевых клеток по сравнению со значениями, ожидаемыми, если опорожнение пыльцевых клеток было случайным с учетом сохраненного возраста пыльцы. Невозможно было рассчитать значение для опорожнения хранящейся пыльцы от 0 до 1 дня, поскольку эти хранящиеся клетки пыльцы опорожнялись до того, как их отложение было обнаружено.

Эксперимент 2: Предпочтения взрослых рабочих в отношении хранимой пыльцы разного возраста

Одна проблема с нашими полевыми оценками возрастных предпочтений хранимой у рабочих пыльцы заключается в том, что разновозрастные хранимые пыльцы различаются по своей численности и пространственному распределению на каркасе колоний. Пчелы, собирающие пыльцу на каркасе колонии, обнаружили гораздо больше старых накопленных клеток пыльцы, чем новых, если судить только по количеству. Чтобы решить эти проблемы, мы провели серию анализов с двойным выбором, в которых пчелам в клетках были представлены два разных участка гребенки пыльцы с приблизительно одинаковым возрастом, размером и численностью хранимых пыльцевых клеток.

Анализы двойного выбора были проведены на взрослых рабочих в возрасте от 3 до 4 дней (послевсходовые), поскольку потребление пыльцы взрослыми особями резко возрастает непосредственно перед этим возрастом [15]. Каждую повторность анализа по выбору проводили в клетке из плексигласа и проволочной сетки размером 15 см В x 9 см x 6 см D. Рабочих помещали в клетки как недавно появившихся пчел, чтобы ограничить стресс при манипуляциях. Вновь появившиеся взрослые рабочие были получены из шести колоний, возглавляемых неродственными итальянскими матками (C.F. Koehnen and Sons, Glenn, CA).Молодые взрослые рабочие были собраны в течение 12 часов после выхода из закрытых рамок расплода, которые содержались в помещении с температурой 32 ° C и относительной влажностью 35%. Рабочие из разных колоний были объединены в равных пропорциях в каждую клетку, чтобы обеспечить одинаковые уровни генетической изменчивости рабочих среди клеток. Примерно 90 рабочих были помещены в каждую клетку из оргстекла и снабжены 20 мл сахарного сиропа 1: 1 и 20 мл бутылок с деионизированной водой. Эти бутылки помещались вверх дном через отверстия размером с колпачок в потолке клетки.Небольшая полоска воскового фундамента (простирающаяся от пола до потолка) была встроена в заднюю часть стены клетки, чтобы обеспечить легкий доступ к источникам сахара и воды. Пчелы выращивались на третий день на разновозрастных участках соты для хранения пыльцы. Эти источники пыльцы были предоставлены в избытке, чтобы избежать перенаселенности во время кормления. Все клетки содержались в климатической камере в темноте при 30 ° C и относительной влажности 35%.

В анализе двойного выбора пчелам был предоставлен выбор между двумя разными срезами соты пыльцы одного возраста (приготовленными, как описано ранее).Каждую секцию гребня 8 см высотой x 5 см шириной помещали вертикально у боковой стенки так, чтобы две секции были разделены шириной клетки. Пчелам позволяли кормить ad libitum двумя источниками пыльцы в течение 20 часов. Каждую секцию гребенки взвешивали до и после анализа. Общее количество пыльцы, потребленной из каждого источника, рассчитывалось как разница между массой источника до и после анализа. Шесть повторов клеток были выполнены для каждого из трех сравнений выбора (1d-старые vs.5d-старые пыльцевые клетки, 1d-старые пыльцевые клетки по сравнению с 10-дневными и 5d- против 10-дневных пыльцевых клеток).

Эксперимент 3: Развитие молодых взрослых рабочих, которых кормили хранимой пыльцой разного возраста

Развитие молодых рабочих, выращиваемых исключительно в течение 7 дней на одноместном хранящемся источнике пыльцы, сравнивалось в трех вариантах обработки одноразовой хранимой пыльцы (1d-, 5- или 10-дневная хранимая пыльца). Вновь появившиеся взрослые рабочие были собраны из клеток с закрытыми насадками для расплода в течение 8 часов. Примерно 60 вновь появившихся рабочих были помещены в клетку из оргстекла, как описано ранее.Каждая клетка была снабжена 20 мл сахарного сиропа 1: 1 и 20 мл бутылок с деионизированной водой. Были созданы четыре повтора клетки для каждой из трех обработок пыльцы. Все клетки содержались в климатической камере в темноте при 30 ° C и относительной влажности 35%. Бутылки сахарного сиропа меняли ежедневно, чтобы избежать брожения.

Пчелы в каждой клетке были снабжены предварительно взвешенными секциями соты для пыльцы, содержащими пыльцу в возрасте 1, 5 или 10 дней (описано ранее). Каждый источник пыльцы был предоставлен в избытке (от 90 до 120 пыльцевых клеток), чтобы избежать перенаселенности во время кормления.Источник пыльцы в каждой клетке заменяли новым, предварительно взвешенным материалом. Количество потребленной пыльцы рассчитывали как разницу между массами до и после взвешивания каждого источника пыльцы.

По истечении 7 дней пчелам вводили анестезию углекислым газом, и из каждой клетки случайным образом выбирали по три пчелы для анализа развития взрослых особей. Чтобы получить более точное измерение массы тела рабочего, перед взвешиванием остальной части тела мы удалили очень изменчивое содержимое кишечника из медового желудка (зоба), задней кишки и прямой кишки.Содержимое этих отделов кишечника состоит в основном из пищевых продуктов (растворы сахара (медовый желудок) или фекалии (задняя / прямая кишка)), которые в противном случае увеличивают показатели массы всего тела рабочего. Массу всего тела (влажную массу) измеряли сразу после удаления этого содержимого. Затем содержание фекалий в кишечнике и прямой кишке измеряли отдельно, чтобы определить количество пыльцы, потребляемой пчелой во время развития взрослой особи. Содержание фекалий в кишечнике и прямой кишке ранее использовалось для оценки относительного потребления твердой пищи, поскольку взрослые рабочие не испражняются внутри своего гнезда (т.е. клетке), но накапливаются фекалии в задней и прямой кишке [15]. Содержимое фекалий сушили при 60 ° C в течение 48 часов и взвешивали для определения массы невыделенного неперевариваемого фекального материала, присутствующего после переваривания пыльцы.

Затем каждая пчелиная голова была разрезана и химически проанализирована для оценки развития HPG. Развитие железы оценивалось как общее содержание растворимого белка в мацерированной ткани HPG, показатель, обычно используемый в качестве заместителя для размера и качества HPG [16,37]. Содержание растворимого белка определяли количественно путем анализа гомогенизированных экстрактов с помощью анализа BCA (Pierce Biotechnology, St.Луис, Миссури, США). Свежесрезанный HPG гомогенизировали в 1000 мкл буфера PBS с помощью 30 мг циркониевых шариков диаметром 1,0 мм в Bead Beater (BioSpec Products, Inc., Bartlesville, OK, USA) в течение 30 секунд. Полученный гомогенат центрифугировали в течение 5 минут и 25 мкл супернатанта анализировали по протоколу набора. Содержание растворимого белка рассчитывали путем сравнения со стандартной кривой, построенной по стандарту альбумина.

Статистический анализ

Смещения потребления в сторону хранилищ пыльцы разного возраста были обнаружены путем сравнения наблюдаемого уровня потребления со скоростью, ожидаемой при случайном потреблении.Общее распределение опустошенных и незанятых клеток по возрастным классам пыльцы сравнивалось с числами, ожидаемыми только при случайном опорожнении (потреблении содержимого клеток) с помощью критерия независимости хи-квадрат [38]. Постфактумные попарные сравнения распределений опорожненных и незанятых клеток между возрастными классами пыльцы были исследованы с помощью критерия независимости хи-квадрат. Парные сравнения были выполнены с использованием смежных таблиц 2 x 2 с пустыми / незанятыми ячейками в качестве одной переменной и классом возраста пыльцы в качестве другой переменной.Критические значения хи-квадрат сравнивали с уровнем значимости, скорректированным по Бонферрони (p = 0,05 / количество парных сравнений (21), или 0,00238), чтобы исправить большое количество парных сравнений. В анализах двойного выбора количество каждой пыльцы источник, потребляемый пчелами в клетке, сравнивали с помощью парного t-критерия. В тестах производительности без выбора, масса тела взрослого рабочего, потребление пыльцы (потребляемая свежая масса), высушенное содержимое задней кишки и титры белка HPG сравнивались при обработке пыльцы с помощью однофакторного дисперсионного анализа.Средние значения значимых сравнений сравнивали с помощью апостериорного критерия Тьюки. Все показатели потребления и развития пчел были проверены на нормальность с помощью теста Шапиро-Уилка, теста Колмогорова-Смирнова и путем изучения графиков вероятности нормальности. Все статистические сравнения были выполнены с помощью SAS 9.2 (Институт SAS, Кэри, Северная Каролина). Все наборы данных, использованные в статистическом анализе, и цифры результатов были включены в дополнительный файл (файл S1).

Результаты

Эксперимент 1: Формирование и опорожнение разновозрастных пыльцевых клеток на каркасах колоний

Колонии медоносных пчел испытали умеренный оборот в хранимых клетках пыльцы по сравнению с запасами пыльцы, изначально доступными в выбранных кадрах (файл S1).10 637 сохраненных пыльцевых клеток первоначально присутствовали в 18 кадрах, отслеживаемых из шести колоний. В совокупности было сформировано 3326 (31,2% от начального количества клеток) новых сохраненных клеток пыльцы, и 2159 (20,3%) сохраненных клеток пыльцы были опорожнены (содержимое полностью израсходовано) с чистым приростом 1171 (11,1%) сохраненных клеток пыльцы за 8 дней. период мониторинга. Пчелы откладывали в среднем 554,3 ± 58,1 SE (5,2%) новых сохраненных клеток пыльцы / колонию в течение периода наблюдения, но образование новых сохраненных клеток значительно варьировалось день ото дня (рис. 1, файл S1).В целом за период наблюдений пчелы полностью опустошили перколонию в среднем 359,8 ± 78,9 SE (3,4%). На уровне отдельных колоний чистый приток пыльцы значительно варьировался между колониями: четыре колонии испытывали чистый прирост, а две колонии испытывали чистую потерю сохраненных клеток пыльцы за период. Примечательно, что мы выявили только 4 случая, когда хранившиеся клетки пыльцы были полностью опустошены и снова наполнялись за весь период наблюдения. Что касается абсолютного потребления пыльцы, пчелы-пчелы в основном существовали за счет содержания избыточного количества пыльцы (80.7% сохраненных клеток пыльцы, подсчитанных в эксперименте) 8d ⁺ старые сохраненные клетки пыльцы. В последнем интервале наблюдений более старые сохраненные клетки пыльцы составляли 68,2% хранимых клеток пыльцы, лишенных своего содержимого (рис. 2, файл S1). На все остальные клетки, сформированные в течение 8-дневного периода, приходилось 31,8% хранившихся клеток пыльцы, полностью опустошенных в течение последнего интервала наблюдений. Очевидно, что крупномасштабное потребление содержимого старых пыльцевых клеток было вызвано, прежде всего, их высокой численностью на каркасе.

Рис. 1. Общее количество новых сохраненных клеток пыльцы, образующихся ежедневно в шести колониях в течение периода мониторинга 8d.

Линия показывает среднее количество новых сохраненных клеток пыльцы, депонированных ежедневно во всех колониях за 8d период наблюдения.

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0175933.g001

Рис. 2. Доля пыльцевых клеток разного возраста, опустошенных за последний интервал наблюдений.

«Возраст» хранимых пыльцевых клеток относится к самому раннему времени отложения пыльцы в клетке и, следовательно, представляет собой максимальное время с момента отложения пыльцы.Опустошение сохраненных пыльцевых клеток, образовавшихся за последние 24 часа (сохраненные 1d-старые пыльцевые клетки), не было обнаружено и не было включено в анализ. Всего за последний интервал было опорожнено 774 хранившихся пыльцевых клеток.

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0175933.g002

Однако у пчел возникает иная картина потребления хранимой пыльцы, если принять во внимание относительное количество клеток пыльцы, хранящихся разного возраста. Пчелы опорожняли по-разному: 3, файл S1; критерий независимости хи-квадрат, ² _всего = 215.364, df = 6, p <0,00001). Пчелы показали значительно более высокую скорость опорожнения свежеотложенных сохраненных клеток пыльцы, когда скорость опорожнения клеток была скорректирована с учетом количества клеток на рамках. 2d-, 3d- и 4d - старые хранившиеся пыльцевые клетки были полностью опорожнены на уровнях, значительно превышающих уровни 7-дневных и 8-дневных хранившихся пыльцевых клеток (рис. 3, файл S1; критерий независимости хи-квадрат, ² _всего > 9,323, p <0,00238 (уровень значимости с поправкой на Бонферрони)). Эти новые хранившиеся клетки пыльцы были полностью опорожнены со скоростью от 193% до 354% выше прогнозируемых уровней.Напротив, 7d-старые и 8d ⁺ -старые клетки пыльцы опорожнялись с более низкой скоростью по сравнению с их численностью. Критическое изменение в моделях потребления клеточного содержимого произошло между 5- и 6-дневными сохраненными клетками пыльцы. Пыльцевые клетки среднего возраста в возрасте 5 и 6 дней не были ни чрезмерно опорожнены, ни недостаточно опустошены, но, по-видимому, представляли собой переходную фазу привлекательности для пчел, добывающих пищу в пределах колонии.

Рис. 3. Относительная скорость опорожнения пыльцевых клеток (RPCER) разновозрастных сохраненных пыльцевых клеток из рамок колоний в течение последнего интервала наблюдения.

Для каждого класса возраста пыльцы наблюдаемое количество опустевших и незанятых клеток сравнивалось с числами, ожидаемыми только на основе численности класса возраста пыльцы и общей скорости опорожнения. Возрастные классы пыльцы с одним и тем же надстрочным индексом существенно не различались по их относительным пропорциям опустошенных и незанятых пыльцевых клеток, как определено апостериорным попарным сравнением (критерий независимости хи-квадрат, ² _всего > 9,323, df = 1, p <0,00238 (уровень значимости с поправкой на Бонферрони)).

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0175933.g003

Эксперимент 2: Предпочтения взрослых рабочих в отношении хранимой пыльцы разного возраста

В анализах с двойным выбором рабочие в возрасте от 3 до 4 дней могли свободно питаться двумя гребенчатыми секциями разного возраста, содержащими сохраненные клетки пыльцы 1d, 5 или 10 дней. Рабочие предпочтительнее потребляли новую пыльцу, хранящуюся в течение одного дня, а не пыльцу обоих старших возрастных классов. Пчелы съели в 3,4 раза больше пыльцы в возрасте 1 дня, чем в возрасте 10 дней (рис. 4a, файл S1; парный t-критерий, t = 11.96, df = 5, p <0,0001) и в 2,3 раза больше пыльцы, хранящейся в течение 1 дня, чем пыльцы, хранящейся в возрасте 5 дней (рис. 4b, файл S1; парный t-критерий, t = 5,31, df = 5, p <0,0001) . Однако пыльца, хранящаяся в 5-дневном возрасте, не потреблялась значительно больше, чем сохраненная пыльца 10-дневного возраста (рис. 4c, файл S1; парный t-критерий, t = 0,96, df = 5, p = 0,3797).

Рис. 4. Потребление молодыми взрослыми работниками пыльцы разного возраста ((a) 1d-старые по сравнению с 10-летними, b) 1d-старые по сравнению с 5d-старыми, c) 5d-старые по сравнению с 10d-старыми), представленные в анализ двойного выбора.

* Количество каждого типа хранимой пыльцы, потребляемого садковыми работниками, значительно варьировалось (*** p <0.0001) или существенно не различались (NS) по парному t-критерию (p <0,05). Планки погрешностей - S.E.

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0175933.g004

Эксперимент 3: Развитие молодых взрослых рабочих, которых кормили хранимой пыльцой разного возраста

Никаких различий в показателях развития и потребления не наблюдалось у молодых взрослых рабочих, выращиваемых в течение 7 дней исключительно на хранимой пыльце в возрасте 1, 5 или 10 дней. Масса всего тела рабочего существенно не изменялась у пчел, которых кормили разновозрастной пыльцой хранимой пыльцы (рис.5, файл S1; однофакторный дисперсионный анализ ANOVA, F = 0.34, df = 2, p = 0,7129). Никаких различий в потреблении рабочими хранящейся пыльцы разного возраста по двум показателям не наблюдалось. Рабочие потребляли одинаковое количество хранимой пыльцы в сыром виде, независимо от возраста хранимой пыльцы (рис. 6, файл S1; однофакторный дисперсионный анализ ANOVA, F = 0,56, df = 2, p = 0,5701). Отобранные рабочие, скармливающие разную пыльцу, также имели аналогичное количество материала, полученного из пыльцы, в заднем кишечнике (рис. 7, файл S1; однофакторный дисперсионный анализ ANOVA, F = 0,37, df = 2, p = 0,6935). Фекальная масса задней кишки, состоящая в основном из неперевариваемых или плохо переваренных остатков пыльцевых зерен, ранее использовалась в качестве показателя потребления сохраненной пыльцы отдельными взрослыми рабочими ([15, но см. [39]).Отсутствие различий в обоих показателях потребления хранимой пыльцы предполагает, что все три хранимых источника пыльцы вызывали схожие модели потребления, когда выбор был ограничен.

Рис. 5. Полная масса тела (свежая масса без содержимого кишечника) взрослых рабочих, выращенных исключительно в течение 7 дней на пыльце, хранящейся в возрасте 1, 5 или 10 дней.

Средние обработки существенно не различались по одностороннему дисперсионному анализу. (p <0,05; погрешности - стандартное отклонение).

https://doi.org/10.1371 / journal.pone.0175933.g005

Рис. 6. Среднее потребление сохраненной пыльцы (свежая масса) взрослыми рабочими, выращенными исключительно в течение 7 дней на хранимой пыльце в возрасте 1, 5 или 10 дней.

Средние обработки существенно не различались по одностороннему дисперсионному анализу. (p <0,05; погрешности - стандартное отклонение).

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0175933.g006

Рис. 7. Высушенные фекальные массы задней кишки взрослых рабочих, выращенных исключительно на 7 дней на хранящейся пыльце в возрасте 1, 5 или 10 дней.

Средние обработки существенно не различались по одностороннему дисперсионному анализу. (p <0,05; погрешности - стандартное отклонение).

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0175933.g007

Молодые рабочие, скармливающие хранимую пыльцу разного возраста, также испытали аналогичное развитие HPG в течение 7-го периода развития, о чем свидетельствуют титры растворимого белка. Титры растворимого белка HPG существенно не различались для пчел, которых кормили разновозрастной хранимой пыльцой (рис.8, файл S1; однофакторный дисперсионный анализ ANOVA, F = 0.18, df = 2, p = 0,8483). Эти результаты показывают, что эти рабочие получали достаточное питание для развития запасов белка HPG независимо от диеты.

Рис. 8. Общее содержание растворимого белка в HPG от взрослых рабочих, выращенных исключительно в течение 7 дней на пыльце, хранящейся в возрасте 1, 5 или 10 дней.

Средние обработки существенно не различались по одностороннему дисперсионному анализу. (p <0,05; погрешности - стандартное отклонение).

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0175933.g008

Обсуждение

Медоносные пчелы быстро сохраняют пыльцу на начальных этапах хранения за счет добавления гигроскопичного меда, нектара и выделений из полости рта [6–8,10,39].Свеже сформированный состав пыльцы, нектара и выделений из ротовой полости на короткое время более привлекателен, чем пыльца, хранящаяся ранее, но сохраняет свою питательную ценность для пчел в течение умеренных периодов хранения. Эта модель представляет собой прямо противоположную модель потребления, которой можно было бы ожидать, если бы хранимая пыльца должна была созреть до потребления рабочими. Наши результаты ясно показывают, что не требуется скрытого периода созревания перги, чтобы сделать хранимую пыльцу вкусной или питательной для пчел. Напротив, наблюдаемые здесь модели потребления предполагают, что свежая пыльца потребляется в течение нескольких дней после осаждения.Накапливающиеся более старые запасы пыльцы представляют собой избыток пыльцевых клеток, которые не были потреблены, прежде чем стали менее привлекательными. Вместо того, чтобы созревать до приятной на вкус формы, более старые источники пыльцы, скорее всего, будут полностью потреблены только после того, как свежие источники пыльцы будут в значительной степени исчерпаны. Точно так же наши испытания производительности не подтверждают концепцию изменения, вносимого полезными микробами, в результате чего получается продукт с превосходным питанием. Недавно Андерсон с соавторами указали, что хранимая пыльца не имеет активного бактериального сообщества ядра, как предсказывает гипотеза о созревании перги [10].В двух недавних исследованиях Андерсон с соавторами [10] и Савиара с соавторами [40] отметили значительные экологические различия в составе бактериального сообщества хранимой пыльцы. Кроме того, оба исследования обнаружили небольшое совпадение между бактериальными сообществами в хранимой пыльце и кишечниках медоносных пчел. Важно отметить, что отсутствие жизнеспособного сохраненного бактериального сообщества пыльцы препятствует активным функциям бактерий во время хранения перги.

Многие исследователи, по-видимому, недооценили время и скорость ключевых физико-химических изменений, связанных с сохранением пыльцы [28, но см. 10].Частично проблема может заключаться в неправильном понимании сроков, необходимых для критического действия микробов. Хотя медоносные пчелы явно предпочитают ферментированные продукты питания неферментированным материалам, микробная активность, ответственная за ферментацию пчелиного хлеба, не проявляется в первую очередь во время хранения пыльцы. Недавно Андерсон и его коллеги обнаружили, что микробная активность в хранимой пыльце изначально была очень низкой и резко снизилась всего за пять дней хранения [10]. Большинство основных консервирующих свойств (т.е.е. подкисление, гигроскопические среды, прооксидантные ферменты), по-видимому, уже активны в компонентах нектара и орального секрета до их применения в хранилище пыльцы [8,10,41]. Таким образом, критический микробный вклад в сохранение пыльцы происходит во время преобразования разбавленного нектара в хранимые формы (то есть задолго до сбора первого пыльцевого зерна).

Несмотря на явное предпочтение пчелами свежей пыльцы, возраст хранимой пыльцы, по-видимому, не влияет на рост и развитие пчел.Молодые пчелы, ограниченные до менее предпочтительного возраста пыльцы, потребляют эквивалентные количества хранимой пыльцы и развиваются аналогично пчелам, которых кормили предпочитаемой хранимой пыльцой. Любопытно, что предпочтение при кормлении свежей пыльцы по сравнению с пыльцой, хранящейся более старым, не привело к снижению потребления пчелами, выращиваемыми исключительно на менее предпочтительной диете. Пчелы, которых придерживались более старых рационов с пыльцой, потребляли столько же, сколько пчелы, которых кормили новыми рационами с пыльцой. Отсутствие различий в производительности намекает на большую гибкость хранимой пыльцы в качестве консервированного продукта.Наши результаты показывают, что среднесрочное хранение пыльцы не вредит будущим поколениям рабочих. Пчелы могут преимущественно потреблять свежесохраненную пыльцу, но после ее исчезновения могут также потреблять менее предпочтительные старые запасы пыльцы и испытывать аналогичный уровень роста взрослых особей. Наши наблюдения согласуются с исследованиями, в которых было обнаружено небольшое изменение диетической ценности пыльцы, хранящейся в хорошем состоянии [37].

Хотя наши результаты показывают, что сохраненная пыльца сохраняет свою пищевую ценность для пчел в течение нескольких дней, они не решают вопросов о значении хранения для качества питательных веществ пыльцы.Взаимосвязь обработки пыльцы с содержанием питательных веществ в пыльце особенно спорна, особенно в отношении биодоступности основных питательных веществ [7,8,11]. Самое важное, что фундаментальные различия между способностями пчел и химиков извлекать питательные вещества из тугоплавких материалов затрудняют сравнение питательных веществ. Сама по себе пыльца в некоторой степени преломляет питательные вещества, хотя пчелы могут переваривать питательные вещества через трещины и отверстия в неперевариваемых материалах [8,11]. Однако резкое снижение микробной активности вскоре после хранения препятствует обширным изменениям питательных веществ после хранения [10].Более важным, но недооцененным фактором в питании хранимой пыльцы может быть разбавление пыльцы менее питательными веществами («проблема смеси» Николсона), такими как нектар, мед и вода [7,8,11].

Наши результаты ясно показывают, что возраст хранения пыльцы также мало влияет на развитие и удержание гипофарингеальных желез молодых взрослых. Полное развитие HPG на хранящейся пыльце разного возраста указывает на то, что пчелы получают адекватное количество белка из хранимой пыльцы в течение определенного периода времени хранения [18,36,42].Такое отсутствие различий в росте и потреблении может быть частично связано с относительно более высокими питательными качествами смесей полилетической пыльцы. При сравнении местной пыльцы в Аризоне, Шмидт и его коллеги обнаружили, что смесь поллектичной пыльцы, аналогичная той, что использовалась в наших анализах, сильно способствовала высоким показателям потребления и выживаемости пчел [43] по сравнению с большинством источников монолектической пыльцы. Медоносные пчелы, как правило, лучше работают на полифлерных диетах, чем на монофлорных [44–46].

Здесь мы должны повторить, что отсутствие затрат на рост и развитие, связанных с умеренно старыми запасами пыльцы, не обязательно относится к долгосрочному хранению пыльцы.Большинство запасов пыльцы в наших колониях накопилось с конца середины лета (локально с середины июня до конца июля) [35]. Наши местные колонии потребляли почти все свои запасы пыльцы, которые они собрали в начале лета во время середины лета. В результате возраст хранимой пыльцы должен был составлять не более 4–5 недель. Напротив, длительные запасы пыльцы были тесно связаны с плохим потреблением, снижением показателей роста и повышенной смертностью, особенно если клетки не поддерживаются в хорошем состоянии.Maes и соавторы (2016) недавно обнаружили, что у рабочих, выращенных на пыльце, хранящейся ранее (21d), наблюдалось замедление роста взрослых особей, повышение смертности и развитие дисбиотического микробиома кишечника по сравнению с рабочими, выращиваемыми на пыльце, хранящейся недавно (14d) [47]. Предыдущие авторы отмечали, что пчелы могут плохо работать с пыльцой, хранящейся в плохом состоянии, которая хранилась месяцами [10,37]. Последствия употребления деградированной пыльцы могут быть особенно пагубными в течение продолжительных периодов сильного стресса колоний, например, перезимовки [48].В предельных условиях сохранение пищевых продуктов в колониях может ухудшиться из-за снижения гигиенического поведения, снижения экологического контроля периферии колонии и проникновения воды и микробов в хранящуюся пыльцу. При таком отсутствии консервирования химический состав хранимой пыльцы может измениться и сделать пыльцу непригодной для употребления. В конце концов, пчелы могут отреагировать на неоптимально хранимую пыльцу, захоронив разложившуюся пищевую клетку прополисом [49].

Как эти предпочтения в кормлении способствуют механизмам, регулирующим использование пыльцы колониями, еще предстоит изучить.Как особи в колонии, медоносные пчелы должны сбалансировать деятельность, которая приводит к сбору пыльцы, потреблению пыльцы и выращиванию расплода [50]. Медоносные пчелы сталкиваются с очень разными количествами пыльцы разного ботанического происхождения и питательной ценности как внутри, так и за пределами колонии [8, 11,27,51]. Производители медоносных пчел отбирают эти пыльцы дважды — один раз в качестве собирателей за пределами колонии и второй раз в качестве пчел для гнездования во время потребления хранимой пыльцы. Рабочие коллективно изменяют потребление пыльцы, перераспределение питательных веществ (выращивание выводков и трофоллаксия) и сбор пыльцы (сбор пищи) в зависимости от наличия пыльцы и размера популяции расплода [27, 50, 52–56].Собиратели продемонстрировали обобщенную, хотя и не абсолютную, способность различать виды растений на основе визуальных, обонятельных, фагостимулирующих и питательных сигналов [37, 57–62]. Недавние исследования показали, что собиратели медоносных пчел и шмелей могут выбирать цветочные ресурсы, которые дополняют дисбаланс питания в колонии [59, 62, 63]. Таким образом, сборщики медоносных пчел могут реагировать на изменение запасов пыльцы и потребительского спроса, регулируя усилия сборщиков, время, затрачиваемое на сбор урожая (переход от медсестры к сборщику), и выбор пыльцы высокого качества [50, 52, 64–69].

В то время как сбор урожая частично корректирует дисбаланс в поставке пыльцы, предпочтения рабочих в отношении кормления формируют использование пыльцы, когда она хранится в колонии. Однако роль предпочтений потребителей пыльцы в ее использовании в колониях менее понятна, чем у собирателей. Молодые рабочие, которые потребляют больше всего хранящейся пыльцы, имеют разные реакции и обонятельную чувствительность к пищевым материалам, чем пожилые рабочие, что, как считается, способствует возрастному полиэтилену [70–75].Опыт кормления пыльцой молодых взрослых рабочих может также определять предпочтения при кормлении в более позднем возрасте [70, 76]. Какими бы характерными ни были характеристики, предпочтения рабочих в кормлении хранимой пыльцой разного возраста могут повлиять на доступ колоний к хранимой пыльце — ресурсу, доступность и качество которого меняется в течение года. Отдельные колонии значительно различаются по обороту хранимой пыльцы с гораздо более высокими показателями потребления в фиксированные периоды роста популяции, чем в остальное время года [27]. Эти предпочтения в отношении потребления пыльцы также могут иметь сильные генетические компоненты.Например, африканизированные пчелы обычно превращают гораздо большую часть запасов пыльцы в выводок, чем подвиды-накопители, такие как европейские пчелы [56, 77, 78].

Остается продемонстрировать, являются ли сигналы, лежащие в основе этих наблюдаемых предпочтений, обобщенными сигналами или специфичными для данной системы кормодобывания. Тем не менее, мы наблюдали предпочтение кормления свежей пыльцой в двух местах на разных типах кормов в разное время года [10]. Ключевой особенностью сигнальных систем социальных насекомых является упрощение и конвергенция сложного набора возможных реплик-кандидатов в общие сигналы [79–81].Сохранение пищевых продуктов социальными насекомыми во многом соответствует этой тенденции в отношении конвергенции важнейших свойств, которые могут включать микробные сообщества, химическую среду и условия хранения семей медоносных пчел [10]. Примером этой тенденции может служить переработка пищевых материалов пчелами, поскольку пищевые материалы из тысяч растительных источников превращаются в обычную гигроскопичную антимикробную матрицу. Общим фактором, который медоносные пчелы используют для достижения этих условий хранения пищи, является мед, ключевой антимикробный препарат, присутствующий во всех семьях медоносных пчел [8,10,48].Поведение, которое изменяет предпочтения и нормы потребления пыльцы в колонии, напрямую определяет, как колонии используют доступную пищу [50]. Учитывая, что взыскательные молодые взрослые потребители полностью используют пыльцу, начатую сборщиками старшего возраста, предпочтения медоносных пчел при кормлении хранимой пыльцой влияют не меньше, чем на пищевой баланс колонии в целом.

Благодарности

Благодарим Остина Брауна за техническую поддержку. Эта работа была поддержана USDA-ARS, работодателем и поставщиком равных возможностей.

Вклад авторов

1. Концептуализация: MJC KEA.
2. Обработка данных: MJC.
3. Формальный анализ: MJC NB CG AD.
4. Расследование: MJC KEA.
5. Методология: MJC KEA NB TS CG.
6. Администрация проекта: MJC.
7. Ресурсы: MJC NB.
8. Надзор: MJC.
9. Подтверждение: MJC KEA NB TS.
10. Визуализация: MJC MN.
11. Написание — первоначальный эскиз: MJC.
12. Написание — просмотр и редактирование: MJC KEA NB AD CG TS.

Ссылки

1. 1. Герберт EW. Питание пчелиного меда. В: Грэм Дж. М., редактор. Улей и медоносная пчела. Гамильтон, Иллинойс: Дадант и сыновья; 1992. С. 197–233.
2. 2. Сили Т.Д. Мудрость улья: социальная физиология пчелиных семей.Кембридж, Массачусетс: Издательство Гарвардского университета; 1995.
3. 3. Бродшнайдер Р., Крайльсхайм К. Питание и здоровье медоносных пчел. Apidologie. 2010; 41: 278–294.
4. 4. ДеГрут А.П. Потребность пчелы в белке и аминокислотах ( Apis mellifera L). Phys Comp Oecol. 1953; 3: 197–285.
5. 5. Haydak MH. Питание пчелиного меда. Анну Рев Энтомол. 1970; 15: 143–156.
6. 6. Герберт Э. У., Шимануки Х. Химический состав и пищевая ценность собранной и хранимой пчелами пыльцы.Apidologie. 1978; 9: 31–40.
7. 7. Human H, Николсон SW. Пищевая ценность свежей, собранной и хранимой пчелами пыльцы Aloe greatheadii var. давьяна (Asphodelaceae). Фитохимия 2006; 67: 1486–1492. pmid: 16808932
8. 8. Николсон SW. Пчелиный корм: химический состав и пищевая ценность нектара, пыльцы и их смесей. Afr Zool. 2011; 46: 197–204.
9. 9. Харано К., Мицухата-Асаи А., Сасаки М. Загрузка меда для сбора пыльцы: регулирование содержания урожая в сборщиках пыльцы медоносных пчел при выходе из улья.Naturwissenschaften. 2014; 101: 595–8. pmid: 24925356
10. 10. Андерсон К.Э., Кэрролл М.Дж., Шихан Т., Мотт Б.М., Маес П., Корби-Харрис В. Пыльца медоносных пчел, хранящаяся в ульях: многие доказательства подтверждают сохранение пыльцы, а не преобразование питательных веществ. Mol Ecol. 2014; 23: 5904–5917. pmid: 25319366
11. 11. Рулстон TH, Кейн JH. Пищевая ценность и усвояемость пыльцы для животных. Plant Syst Evol. 2000; 222: 187–209.
12. 12. Крайльсхайм К.Интерактивное кормление студнем в колониях пчел ( Apis mellifera L.). J. Comp Physiol B. 1991; 161: 55–60.
13. 13. Крайльсхайм К. Поток студня в пчелиной колонии. J. Comp Physiol B. 1992; 162: 681–689.
14. 14. Крайльсхейм К. Трофаллактические взаимодействия у взрослых пчел ( Apis mellifera L.). Apidologie. 1998; 29: 97–112.
15. 15. Crailsheim K, Schneider LHW, Hrassnigg N, Buhlmann G, Brosch U, Gmeinbauer R, et al.Потребление и использование пыльцы у рабочих медоносных пчел ( Apis mellifera carnica ): зависимость от возраста и функций человека. J. Insect Physiol. 1992; 38: 409–419.
16. 16. Наием Е.С., Храсснигг Н., Крайлсхайм К. Пчелы-медсестры поддерживают физиологическое развитие молодых пчел ( Apis mellifera L.). J. Comp Physiol B. 1999; 169: 271–279.
17. 17. Haydak MH. Выращивание выводка медоносными пчелами ограничивается исключительно углеводной диетой. J Econ Entomol. 1935; 28: 657–660.
18. 18. Маурицио А. Pollenernährung und Lebenvorgänge bei der Honigbiene ( Apis mellifera L.) Landwirtschaftliches Jahrbuch der Schweiz 1954; 68: 115–182.
19. 19. Корби-Харрис V, Джонс Б.М., Уолтон А., Шван М.Р., Андерсон К.Э. Маркеры транскрипции субоптимального питания у развивающихся медсестер. Apis mellifera . BMC Genomics. 2014; 15: 134–151. pmid: 24529032
20. 20. Джей СК. Исследования голодания личинок медоносных пчел.Может J Zoolog. 1964; 42: 455–462.
21. 21. Кунерт К., Крайлсхейм К. Сезонные изменения содержания углеводов, липидов и белков у молодых рабочих пчел и их смертность. J Apicult Res. 1988; 27: 13–31.
22. 22. Dustmann JH, von der Ohe W. Einfluβ von Kälteeinbrüchen auf die Frühjahrsentwinklung von Bienenvölkern ( Apis mellifera L.) Apidologie. 1988; 19: 245–254.
23. 23. Маттила Х.Р., Отис Г.В. Истощение ресурсов пыльцы вызывает переход к бесплодным популяциям долгоживущих пчел каждую осень.Ecol Entomol. 2007; 32: 469–505.
24. 24. Айшен Ф.А., Ротенбюлер В. К., Кулинжевич Ю. М.. Продолжительность жизни и сухой вес рабочих пчел, выращенных в колониях с различным соотношением рабочих и личинок. J Apicult Res. 1982; 21: 19–25.
25. 25. Hrassnigg N, Crailsheim K. Адаптация развития гипофарингеальных желез к статусу расплода пчелиных семей ( Apis mellifera L.). J. Insect Physiol. 1998; 44: 929–939. pmid: 12770429
26. 26. Шмикль Т., Крайльсхайм К.Каннибализм и раннее улавливание: стратегия пчелиных семей в период экспериментальной нехватки пыльцы. J. Comp Physiol A. 2001; 187, 541–547. pmid: 11730301
27. 27. Schmickl T, Crailsheim K. Как пчелы ( Apis mellifera L) меняют свое поведение по уходу за выводком в ответ на условия отсутствия корма и плохие условия содержания пыльцы. Behav Ecol Sociobiol. 2002; 51: 415–425.
28. 28. Гиллиам М. Идентификация и роль непатогенной микрофлоры, связанной с медоносными пчелами.FEMS Microbiol Lett. 1997; 155: 1–10.
29. 29. Лопер GM, Стандифер Л.Н., Томпсон М.Дж., Гиллиам Массачусетс. Биохимия и микробиология собранной пчелами пыльцы миндаля ( Prunus dulcis ) и перги. I — жирные кислоты, стерины, витамины и минералы. Apidologie. 1980; 11: 63–73.
30. 30. Васкес А., Олофссон ТК. Молочнокислые бактерии участвуют в производстве пчелиной пыльцы и пчелиного хлеба. J Apicultur Res Bee World. 2009; 48: 189–195.
31. 31. Васкес А., Олофссон ТК.Мед — Святой Грааль, когда антибиотики не действуют. Микробиология сегодня. 2011; 38: 226–29.
32. 32. Крайлсхейм К. Синтез белка у медоносной пчелы ( Apis mellifera L.) и трофаллактическое распределение студня среди имаго в лабораторных экспериментах. Zool Jahrb Physiol. 1990; 94: 303–312.
33. 33. Winston ML. Биология медоносной пчелы. 1-е изд. Кембридж, Массачусетс: Издательство Гарвардского университета; 1987.
34. 34. Rӧsch GA. Untersuchungen über die Arbeitsteilung im Bienenstaat.2. Teil: Die Tätigkeiten der Arbeitsbienen unter Experimentell Veränderten Bedingungen. Z vgl Physiol. 1930; 12: 1–70.
35. 35. О’Нил Р.Дж., Уоллер Г.Д. Об сборе пыльцы медоносной пчелы ( Apis mellifera L.) около Тусона, Аризона (1976–1981). Пустынные растения. 1984; 6: 81–94.
36. 36. Шрив Ф. Растительность и флора пустыни Сонора. 1-е изд. Пало-Альто: издательство Стэнфордского университета; 1964.
37. 37. Пернал С.Ф., Карри Р.В. Качество пыльцы свежих и однолетних однопыльцевых рационов рабочих медоносных пчел ( Apis mellifera L.). Apidologie. 2000; 31: 387–409.
38. 38. Zar JH. Биостатистический анализ. 4-е изд. Река Аппер Сэдл, штат Нью-Джерси: Prentice Hall; 1999.
39. 39. Джадд TM. Роль хранения пищи и коммуникации в эволюции многолетних социальных колоний перепончатокрылых. В Стюарт FM, редактор. Социальные насекомые: строение, функции и поведение. Нью-Йорк: Нова, Хауппоге; 2011. С. 1–24.
40. 40. Сараива М.А., Земолин АПП, Франко Дж. Л., Болдо Дж. Т., Стефенон В. М., Триплетт Е. В. и др.Взаимосвязь между питанием медоносных пчел и их микробными сообществами. Антон Ван Ли. 2015; 107: 921–933.
41. 41. Андерсон К.Э., Шихан Т.Х., Экхольм Б.Дж., Мотт Б.М., ДеГранди-Хоффман Г. Возникающая парадигма здоровья колонии: микробный баланс медоносной пчелы и улья ( Apis mellifera ). Насекомое Soc. 2011; 58: 431–444.
42. 42. Alqarni AS. Влияние некоторых белковых диет на продолжительность жизни и некоторые физиологические условия пчелы Apis mellifera L.рабочие. J Biol Sci. 2006; 6: 734–737.
43. 43. Шмидт Дж.О., Тонес СК, Левин М.Д. Выживание медоносных пчел, Apis mellifera (Hymenoptera: Apidae), питавшихся различными источниками пыльцы. Ann Entomological Soc Am. 1987; 80: 176–183.
44. 44. Alaux C, Ducloz F, Crauser D, Le Conte Y. Влияние диеты на иммунокомпетентность пчел. Biol Lett. 2010; 6: 562–565. pmid: 20089536
45. 45. Ди Паскуале Г., Салиньон М., Ле Конте Y, Belzunces LP, Декуртье А., Кречмар А. и др.Влияние питания пыльцы на здоровье медоносных пчел: имеет ли значение качество и разнообразие пыльцы? PLOS One. 2013; 8: e72016. pmid: 23940803
46. 46. Шмидт Л.С., Шмидт Дж.О., Рао Х., Ван В., Сюй Л. Кормовые предпочтения и выживаемость молодых рабочих медоносных пчел (Hymenoptera: Apidae), которых кормили рапсом, кунжутом и пыльцой подсолнечника. J Econ Entomol. 1995; 88: 1592–2595.
47. 47. Маес П.В., Родригес П.А., Оливер Р., Мотт Б.М., Андерсон К.Э. Связанный с диетой бактериальный дисбиоз кишечника коррелирует с нарушением развития, повышенной смертностью и болезнью нозема у медоносных пчел ( Apis mellifera ).Mol Ecol. 2016; 25: 5439–5450. pmid: 27717118
48. 48. Эванс Дж. Д., Спивак М. Социализированная медицина: индивидуальные и коллективные барьеры болезней у медоносных пчел. J Invertebr Pathol. 2010; 1 (103 приложение): S62 – S72.
49. 49. vanEngelsdorp D, Evans JD, Donovall L, Mullin C, Frazier M, Frazier J, et al. «Поглощенная пыльца»: новое заболевание в семьях медоносных пчел, связанное с повышенным риском гибели семьи. J Invertebr Pathol. 2009; 101: 147–149. pmid: 19361513
50. 50.Дреллер С, Тарпи ДР. Восприятие потребности в пыльце сборщиками пчелиной семьи. Anim Behav. 2000; 59: 91–96. pmid: 10640370
51. 51. Шмидт Дж.О., Джонсон Б.Е. Предпочтение в питании пыльцой Apis mellifera , полилетической пчелы. Юго-Западный Энтом. 1984; 9: 41–47.
52. 52. Maisonnasse A, Lenoir JC, Beslay D, Crauser D, LeConte Y. E-B-ocimene, летучий феромон выводка, участвующий в социальной регуляции в колонии медоносных пчел ( Apis mellifera ).PLOS One. 2010; 5: 1–7.
53. 53. Панкив Т. Модуляция феромонами выводка времени цикла сбора пыльцы медоносной пчелы ( Apis mellifera L.). J Insect Behav. 2007; 20: 373–180.
54. 54. Шульц Д.Ф., Вермиглио М.Дж., Хуанг З., Робинсон Г.Е. Влияние нехватки корма для семей на социальные взаимодействия в семьях медоносных пчел. Насекомое Soc. 2002; 49: 50–55.
55. 55. Стандифер Л.Н., Хайдак М.Х., Миллс Дж.П., Левин М.Д. Влияние пыльцы в искусственных рационах на потребление пищи и производство расплода в семьях медоносных пчел.Ам Би Дж. 1973; 113: 94–95.
56. 56. Уинстон М. Биология и менеджмент африканизированных медоносных пчел. Анну Рев Энтомол. 1992; 37: 173–193.
57. 57. Аренас А, Фарина ВМ. Приобретенные обонятельные сигналы влияют на предпочтения медоносных пчел по сбору пыльцы, Apis mellifera . Anim Behav. 2012; 83: 1023–1033.
58. 58. Читтка Л., Рейн Н. Распознавание цветов опылителями. Curr Opin Plant Biol. 2006; 9: 428–435. pmid: 16713328
59. 59.Кук С.М., Awmack CS, Мюррей Д.А., Уильямс И.Х. Влияет ли аминокислотный состав пыльцы на пищевые предпочтения медоносных пчел? Ecol Entom. 2003; 28: 622–627.
60. 60. Кук С.М., Сандоз Дж. К., Мартин А. П., Мюррей Д. А., Поппи Дж. М., Уильямс И. Х. Может ли изучение запахов пыльцы медоносными пчелами ( Apis mellifera ) играть роль в их поведении в поисках пищи? Physiol Entomol. 2005; 30: 164–174.
61. 61. Добсон Х.Э., Бергстрём Г. Экология и эволюция запахов пыльцы.Plant Syst Evol. 2000; 222: 63–87.
62. 62. Хендриксма Х., Шафир С. Медоносные пчелы уравновешивают дефицит питательных веществ в колониях. Behav Ecol Sociobiol. 2016; 70: 509–517.
63. 63. Ваудо А.Д., Патч Х.М., Мортенсен Д.А., Тукер Дж.Ф., Грозингер С.М. Соотношение макроэлементов в стратегии кормления шмелей в форме пыльцы ( Bombus impatiens ) и цветочных предпочтениях. Proc Natl Acad Sci U S. A. 2016; 28: E4025 – E4042.
64. 64. Хиго Х., Колли С., Уинстон М., Слессор К.Влияние феромона нижнечелюстной железы медоносной пчелы ( Apis mellifera L) на кормление и выращивание расплода. Может Энтомол. 1992; 124: 409–418.
65. 65. ЛеКонт Й, Мохаммеди А, Робинсон Г.Е. Основные эффекты феромона расплода на поведенческое развитие пчел. Proc R Soc Lond. 2001; 268: 163–168.
66. 66. Леонсини И., ЛеКонт Ю., Гостальола Г., Плеттнер Э, Тот А, Ван М., Хуанг З., Бекард Дж. М., Краузер Д., Слессор К. Н., Робинсон Г. Е.. Регулирование поведенческого созревания с помощью праймера феромона, производимого взрослыми рабочими медоносными пчелами.Proc Natl Acad Sci U S. A. 2004; 101: 17559–17564. pmid: 15572455
67. 67. Панкив Т., Пейдж RE, Фонд МК. Феромон расплода стимулирует сбор пыльцы у медоносных пчел ( Apis mellifera ). Behav Ecol Sociobiol. 1998; 49: 206–213.
68. 68. Сагали Р.Р., Панкив Т. Влияние модулированного феромоном расплода поведения при выращивании расплода на рост колонии медоносной пчелы ( Apis mellifera L.). J Insect Behav. 2009; 22: 339–349. pmid: 19587803
69. 69. Тот А.Л., Кантарович С., Мейзель А.Ф., Робинсон Г.Е.Статус питания влияет на социально регулируемый онтогенез кормления медоносных пчел. J Exp Biol. 2005; 208: 4641–4649. pmid: 16326945
70. 70. Аренас А, Фарина ВМ. На предвзятость запахов пыльцы влияет раннее воздействие и опыт поиска пищи. J. Insect Physiol. 2014; 66: 28–36. pmid: 24852672
71. 71. Аренас А, Фернандес В.М., Фарина В.М. Приобретенные обонятельные сигналы влияют на предпочтения медоносных пчел по сбору пыльцы, Apis mellifera . Anim Behav. 2012; 83: 1023–1033.
72. 72. Берендс А., Шайнер Р. Октопамин улучшает обучение у недавно появившихся пчел, но не у старых собирателей. J Exp Biol. 2012; 215: 1076–1083. pmid: 22399652
73. 73. Берендс А., Шайнер Р., Бейкер Н., Амдам Г.В. Когнитивное старение связано с социальной ролью медоносных пчел ( Apis mellifera ). Exp Gerontol. 2007; 42: 1146–1153. pmid: 17976939
74. 74. Шайнер Р., Пейдж РЕ, Эрбер Дж. Отзывчивость сахарозы и пластичность поведения у медоносных пчел ( Apis mellifera ).Apidologie. 2004; 35: 135–142.
75. 75. Робинсон Г. Регулирование разделения труда в сообществах насекомых. Анну Рев Энтомол. 1992; 37: 637–665. pmid: 1539941
76. 76. Boelter AM, Wilson WT. Попытки обусловить предпочтение пыльцы медоносных пчел. Am Bee J. 1984; 124: 609–610.
77. 77. McNally LC, Schneider SS. Сезонные циклы роста, развития и передвижения африканской медоносной пчелы Apis mellifera scutellata в Африке.Насекомое Soc. 1992; 39: 167–179.
78. 78. Спивак М. Относительный успех африканизированных и европейских пчел в различных жизненных зонах Коста-Рики. J Appl Ecol. 1992; 29: 150–162.
79. 79. Бесплатная JB. Феромоны социальных пчел. 1-е изд. Итака, Нью-Йорк: паб Comstock. Associates, 1987.
80. 80. Панкив Т. Куэд в: феромоны медоносных пчел как информационный поток и коллективное принятие решений. Apidologie. 2004; 35: 217–226.
81. 81. Слессор К.Н., Уинстон М.Л., Ле Конте Ю.Связь феромонов у медоносной пчелы ( Apis mellifera L.). J Chem Ecol. 2005; 31: 2731–2745. pmid: 16273438

Что едят медоносные пчелы?

Обновлено 16 сентября 2021 г.

Медоносные пчелы едят меда, пчелиный хлеб и маточное молочко , созданное из пыльцы, нектара и воды , которые они собирают во время кормодобывания.

Пыльца — единственный источник белков (включая незаменимые аминокислоты) для медоносных пчел.Для различных функций организма, включая рост мышц, размножение, пищеварение и функции иммунной системы, необходимы белки и аминокислоты. Пыльца также содержит липиды, стерины, витамины и минералы.

Медоносные пчелы упаковывают пыльцу в соты и ферментируют ее, добавляя мед или нектар и молочнокислые бактерии (через слюну пчелы). Полученный «пчелиный хлеб » (также называемый «амброзия») консервируют и используют в пищу.

Пчелиный хлеб, употребляемый пчелами-кормилицами, является основой маточного молочка. Маточное молочко — это молочно-белый секрет, который является важным кормом для производства личинок и маток.

Нектар , сладкая сладкая растительная жидкость, содержит углеводов, которые можно преобразовать в энергию. Нектар также является основным ингредиентом при производстве меда.

Вода обеспечивает пчелам необходимое увлажнение, которое помогает во всех их телесных функциях, включая выработку маточного молочка. Рекламы

Компоненты рациона отдельной пчелы из этих источников пищи могут варьироваться в зависимости от стадии ее жизни, «работы» пчелы в улей и время года.

Пчеловоды иногда пополняют естественные запасы колонии заменителями пыльцы и сахаром в различных формах (в сиропе, в сухом виде или в виде помадки).

Информация о филиалах: BeekeepingForNewbies.com принадлежит Firefly Fields, LLC («Firefly»), компании с ограниченной ответственностью из штата Вайоминг. Fireflly является участником партнерской программы Amazon Services LLC. Как партнер Amazon, мы зарабатываем на соответствующих покупках. Этот сайт также участвует в других партнерских программах и получает компенсацию за направление трафика и бизнеса в эти компании.

О пыльце

Пыльца представляет собой тонкий порошок, состоящий из крошечных зерен, несущих мужской генетический материал растения, часто называемый спермой растения. Цветковые и шишковидные растения производят его в процессе размножения.

Пыльца содержит широкий спектр химических веществ, включая «белки, аминокислоты, углеводы, липиды и жирные кислоты, фенольные соединения, ферменты и коферменты, а также витамины и биоэлементы». [1]

Аминокислоты являются необходимые компоненты белков.В пыльцу входят «незаменимые аминокислоты», которые считаются незаменимыми и не могут быть синтезированы пчелами (или другими организмами, такими как люди).

См. Нашу статью 11 лучших растений для медоносных пчел (и 5, которых следует избегать) для получения рекомендаций по растениям, которые будут обеспечивать пыльцу и нектар в любое время года.

Медоносные пчелы издавна считались травоядными, поэтому пыльца стала их единственным источником белков. Недавние исследования показывают, что пчелы могут быть всеядными, потребляя «микробное мясо».Однако даже «микробное мясо» передается через пыльцу. [2]

Пчелы не отбирают пыльцу по ее питательности. Разнообразие источников пыльцы жизненно важно для того, чтобы пчелы получали правильное сочетание аминокислот. Это одна из причин, почему монокультура выращивает большие ростки только одного растения на территории (монокультурные культуры), что может нанести вред здоровью медоносных пчел.

Фуражиры посещают цветущие растения и собирают пыльцу с волосков по всему телу. Большая часть пыльцы переносится и прилипает к задним ногам со слюной.Эти «корзины для пыльцы» — наиболее очевидная пыльца, которую пчела несет, возвращаясь в улей.

Желтые и оранжевые корзины с пыльцой видны возвращающимся собирателям.

Корзинки разного цвета указывают на пыльцу из различных источников. Наши пчелы обычно носят оранжевые, желтые и белые корзины.

Собирая пыльцу, пчела может посетить многие растения. Пчела опыляет, задевая тычинку цветка (женскую репродуктивную часть растения), передавая мужскую генетику.

Пыльцевые добавки

Несмотря на название, добавки / заменители пыльцы не содержат пыльцу, но содержат ингредиенты, обеспечивающие названные белки и другие питательные вещества в виде пыльцы.

Мы не рекомендуем скармливать пчелам натуральную пыльцу, если она не была облучена или если вы не уверены, что она из безопасного источника. Природная пыльца может содержать загрязняющие вещества, такие как пестициды, или такие болезни, как гнильца.

Пыльцевые добавки могут содержать следующее:

• Соевая мука
• Пивные дрожжи
• Сухое молоко
• Сушеные яйца
• Витамины (такие как A, C, D, биотин и фолиевая кислота)
• Масла или шортенинг
• Эфирные масла
• Сахар

Пчеловоды могут делать домашние добавки.Кроме того, вы можете купить порошки или готовые пирожки, например:

• Mann Lake Ultra Bee Dry Feed здесь, на Amazon
• Mann Lake Ultra Bee Patties здесь, на Amazon
• Mann Lake Bee Pro Patties здесь, на Amazon

См. В нашей статье Почему, чем, как и когда кормить медоносных пчел вы найдете дополнительную информацию о прикорме.

Как медоносные пчелы едят пыльцу

Пчелы потребляют питательные вещества, содержащиеся в пыльце, превращая ее в пчелиный хлеб и маточное молочко.

Пчелиный хлеб

Пчелы-фуражиры, собирающие пыльцу, находятся на той стадии развития, когда они не потребляют пыльцу сами. [3]

Вместо этого собиратели переносят пыльцу в соты и упаковывают ее. Добавление меда, нектара и секретируемых молочнокислых бактерий ферментирует пыльцу, превращающуюся в пчелиный хлеб. Этот процесс удаляет влагу из пыльцы, уменьшая возможность образования плесени, и сохраняет ее для будущего использования.

Пчелиный хлеб фасованный в соты. Различные цвета указывают на то, что пыльца была получена с разных растений.

Молодые, развивающиеся медоносные пчелы едят перги.

Пчелы-кормилицы, ухаживающие за расплодом, едят пчелиный хлеб и проводят много времени, кормя выводок.

См. Нашу статью Жизненный цикл медоносной пчелы (зачем это нужно знать) для получения дополнительной информации о пчелах-медсестрах и других рабочих ролях в улье.

Медоносные пчелы едят маточное молочко

Пчелы-медсестры вырабатывают железистую секрецию маточного молочка, вещества молочно-белого цвета («пчелиное молоко»). Маточное молочко — это полноценный источник пищи, включающий воду, белки, сахар, липиды и витамины.

Маточное молочко скармливается всем личинкам в течение первых трех дней развития и маткам на протяжении всей их личиночной стадии.

Потребность в белке для развития пчел является причиной того, что большая часть пчелиного хлеба находится в ящиках для расплода.

Пыльца очень важна для колонии весной и летом, так как популяция увеличивается, а выводки постоянно присутствуют.

Осенью, когда популяция сокращается, а матка перестает откладывать яйца в ожидании зимы, потребность в белке уменьшается.Тем не менее, пчелы будут продолжать печь пчелиный хлеб для будущего использования.

О нектаре

Растительные железы, называемые нектарниками, производят нектар, сахарную сладкую жидкость, которую ищут медоносные пчелы.

Медоносная пчела проникает в нектарник своим хоботком (часто называемым языком) и высасывает жидкость. Хотя собиратель может использовать часть нектара, излишки нектара собираются в желудке, объединяя его с бактериями и ферментами.

Вернувшись в улей, собиратели передают нектар домашним пчелам.Домашние пчелы сохраняют нектар в сотах и ​​превращают его в мед . Как только пчелы определят, что преобразование завершено, пчелы покрывают мед воском. В этом видео одна из наших пчел сосет сахарный сироп, который мы поместили в улей. Вы можете увидеть, как работает хоботок, так же, как на нектаре растения.

Добавки для нектара

Лучшая добавка к нектару — белый тростниковый сахар. Пчел не следует кормить коричневым сахаром или патокой, сахаром-сырцом или кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы, поскольку эти подсластители могут нанести им вред или вызвать проблемы с пищеварением, такие как дизентерия.

Пчелы будут питаться сахаром в различных формах:

• Сухой сахар (обычно кладут на бумагу поверх рамок, чтобы он не падал прямо на дно)
• Сахарный сироп, приготовленный из сахара и воды в разных концентрациях (1: 1 или 2: 1) в зависимости от времени года
• Пчелиные конфеты либо в виде простых сахарных брикетов из помадки.

Банки верхней подачи с сахарным сиропом. Над этими кормушками помещается улейная коробка и крышка, удерживая их внутри корпуса улья.

Пчелы обычно отказываются от сахарных добавок, если есть много нектара.

Пчелы могут относиться к сахару так же, как к нектару. Они могут хранить его и делать как мед. Однако пчелы не могут делать мед из сахара или сахарного сиропа. Сахар не обладает всеми ферментами и свойствами нектара, необходимыми для производства меда.

Так как пчелы не могут делать мед из сахара, мы не кормим их, когда в улье есть надстройки. Мы не хотим, чтобы искусственный «мед» смешивался с настоящим!

Возможно, вас заинтересует эта статья в журнале New Yorker Magazine о пчелах в Бруклине, штат Нью-Йорк, которые производят «красный мед» из сиропа, выращенного на вишневой фабрике в Мараскино.

Как пчелы едят нектар

В то время как пчелы могут получать питательные вещества из нектара непосредственно во время кормления или косвенно как компонент пчелиного хлеба, мед является основным источником пищи.

Мед

Мед хранится на неопределенный срок и становится основным источником пищи для колонии во время нектарных смертей, особенно зимой. Как пчеловод, вы должны следить за запасами меда в своих ульях на зиму, чтобы убедиться, что в них достаточно меда для выживания.

Пчелы покрывают мед по всему улью, чтобы он был легко доступен.Однако основная часть меда будет храниться в верхних ящиках или наддувках.

Зимой при отсутствии расплода пчелы пробираются по улью, чтобы покормиться.

Вода

Вода обеспечивает общее увлажнение пчел, так же как и людей. У пчел есть и другое применение.

Медоносные пчелы, похоже, «предпочитают кормиться в богатых соединениями,« грязных »источниках воды, а не в источниках чистой воды», которые содержат микроэлементы [4] как часть сбалансированной диеты.

Обдувая воду, пчелы помогают регулировать температуру и влажность в улье.

Вода является важным компонентом маточного молочка, скармливаемого личинкам.

Пчелы также используют воду для растворения кристаллизованного меда для потребления.

Как и человеку, вода необходима для переваривания и метаболизма пищи.

Во время засухи или продолжительного засушливого периода пчеловоды могут помочь своим медоносным пчелам, предоставив им поилки. Лучшие водные станции — мелкие и широкие, чтобы не утонуть.

Заключение

Медоносным пчелам, как и другим организмам, необходимы белки и аминокислоты для развития и выживания.Пыльца — единственный доступный для пчел их источник.

Нектар, содержащий сахар, обеспечивает пчел углеводами, которые превращаются в энергию.

Медоносные пчелы обладают фантастической способностью хранить и сохранять продукты на неопределенный срок, превращая пыльцу в пчелиный хлеб и нектар в мед.

Иногда может не хватать естественной пыльцы и нектара. Пчеловоды могут дополнить рацион семьи заменителями пыльцы и сахаром. Однако важно помнить, что это добавки, а не полная замена.

Пусть ваши медоносные пчелы добывают себе пищу всякий раз, когда могут.

Эта статья является частью нашего руководства по меду для начинающих пчеловодов.

См. Нашу следующую статью из серии Что такое сырой мед? К тому же Delicious!) .

Дополнительная литература

Преимущества пыльцы для медоносных пчел от Университета Флориды Расширение МФСА

---

[1] Комосинска-Васев К., Ольчик П., Каймерчак Дж., Менцнер Л., Ольчик К.Пчелиная пыльца: химический состав и терапевтическое применение. Альтернативная медицина на основе доказательств . 2015; 2015: 297425. doi: 10.1155 / 2015/297425

[2] Сюрприз: пчелам нужно мясо Пейдж Эмбри, Scientific American, 23 августа 2019 г.

[3] Переоценка перги: Часть 1 в Scientific Beekeeping

[4] Сезонность поиск соли у медоносных пчел Рэйчел Э. Бонан и др. https://doi.org/10.1111/een.12375

Это пчелиный сезон! Рецепт пива с пчелиной пыльцой

Знаете ли вы, что люди — не единственный вид, который целенаправленно ферментирует свою пищу? На самом деле, мы уже опаздываем на шоу!

Давным-давно пчелы придумали, как сохранить и улучшить один из основных источников питания: пыльцу.

Они смешивают пыльцу со своим медом и воском в сотах и ​​дают ей бродить около двух недель. Продукт известен как перга.

Пчелиный хлеб — один из самых богатых питательными веществами продуктов в мире. Он также известен как Перга, пища богов. Хорошо сыграно, пчелы.

Но я могу сравниться с твоими ферментированными суперпродуктами! Мне просто нужно, чтобы ты принес мне пыльцу…

Что такое пчелиная пыльца?

Пчелы собирают с растений два предмета: нектар и пыльцу.Из нектара делают мед, а из пыльцы делают пчелиный хлеб. Мед является их основным источником углеводов, а пчелиный хлеб — основным источником белка.

Пчелиная пыльца, или просто пыльца, является полноценным белком и абсолютно богата питательными веществами. В нем есть почти все питательные вещества, необходимые человеческому организму для процветания. Он настолько полезен, что признан лекарством в некоторых странах.

Прочтите этот исследовательский документ из Национальной медицинской библиотеки США, чтобы узнать больше обо всех преимуществах пчелиной пыльцы для здоровья.

Пчеловоды собирают пыльцу, устанавливая сетку вокруг улья, заставляя пчел протискиваться сквозь нее и неизбежно бросая пыльцу в ловушку. Он накапливается медленно, поэтому может быть довольно дорогим, если вы его даже найдете в продаже. Я плачу около 30 долларов за чашку на местном фермерском рынке. Звучит безумно, но помните, это суперпродукт! И немного — долгий путь.

Итак, каково это на вкус? Смотря как. Так же, как существует более 300 разновидностей меда, в зависимости от источника нектара и региона, никакие две партии пчелиной пыльцы не будут абсолютно одинаковыми.

Попробовав его, вы почувствуете вкус цветов, из которых он вырос. Он сладкий, цветочный и землистый. Потом начинает горчить и больше походить на сено, но не в плохом смысле. Он задерживается во рту и как бы сушит язык.

Аромат сена напомнил мне фермерский дом Saison, и так родился этот рецепт. Мой приятель-пивовар Блейк придумал хитроумное название «Это пчелиный сезон!» Вы должны произносить это как «сезон», но с густым жлобом и .Я подумал, что это было весело.

Это пчелиный сезон! Рецепт

Статистика

Способ приготовления: Цельнозерновой

Название стиля: Saison

Время кипячения: 90 мин.

Размер партии: 5 галлонов

Плотность перед кипячением: 1.043

BH КПД: 68%

ОГ: 1.063

ФГ 1.09

ОДС: 7.1%

IBU: 26,7

SRM: 8,2

Ферментируемые вещества:

10 фунтов (80%) — Пльзеньский солод (2 ряда)

1 фунт (8%) — Мед (местный, если возможно)

12 унций (6%) — мюнхенский солод

12 унций (6%) — Пшеница — Белый солод

Хмель:

2 унции — Hallertauer @ 60 мин

1 унция — Hallertauer @ flameout

Дрожжи:

Дрожжевые лаборатории RVA — Saison II (Brasserie Thiriez)

Стартер: №

Форма: Жидкость

Температура брожения: взбить при 68 ° F и дать подняться до 72 ° F.Выдержите 3 дня, затем проверните до 78F до завершения брожения

Если вы живете в Вирджинии или Каролине, вы наверняка слышали о дрожжевых лабораториях RVA (Ричмонд, Вирджиния). RVA Yeast Labs — мой предпочтительный поставщик дрожжей, и не только потому, что они местные. Они производят исключительные дрожжи и бактерии, собранные из лучших сортов пива на Земле.

Они также производят уникальные местные сорта, выделенные из фруктовых деревьев и хмелевых хозяйств Вирджинии. Кроме того, при 200 миллиардах клеток на флакон нет необходимости в дрожжевом стартере, если вы не делаете большую партию или пиво с высокой плотностью (более 1.070 ОГ)!

Если вы не можете найти дрожжевые лаборатории RVA на местном уровне, свяжитесь с ними и сообщите штаммы и количество, которое вам нужно, и они вырастут ваши дрожжи свежими и будут готовы к отправке в течение десяти дней!

В качестве альтернативы можно использовать дрожжи White Labs Belgian Saison II (WLP566). В этом случае я бы порекомендовал дрожжевую закваску.

Процесс пивоварения:

• Размять при 148F в течение 90 минут или до завершения преобразования.
• Варить в течение 90 минут, чтобы отогнать DMS.
• Добавьте мед при высокой температуре Краузена.Не беспокойтесь о его пастеризации, мед обладает естественными антибактериальными свойствами. Кипячение и длительная ферментация меда устранят большую часть тонких вкусов и ароматов. Если вам это неудобно, добавьте его при пламени. Просто не забудьте соответствующим образом отрегулировать целевой OG (указанный выше OG включает в себя ферментируемые вещества меда).
• Добавьте 10 столовых ложек (2 столовые ложки на галлон) пчелиной пыльцы за 5 дней до розлива в бутылки. Он будет оставаться на поверхности в течение первых дней или двух, пока не начнет растворяться в пиве.Не нужно встряхивать или размешивать.

Дегустационные заметки:

Внешний вид : Гранулы пыльцы различаются по цвету и дают странный оттенок от бледно-желтого до золотого, который резко меняется в зависимости от угла и освещения. Это не самое привлекательное пиво, но, безусловно, уникальное. Трудно сказать по картинке, но мой оказался очень четким. Пенистая голова быстро рассеивается благодаря пчелиной пыльце.

Аромат : Слегка фруктовый, слегка хмелевой и слегка цветочный.Ни тонны аромата.

Аромат : Пчелиная пыльца придает ему приятный землистый хребет. Свежие, почти мятные цветочные ноты явно присутствуют в начале и хорошо сочетаются с бельгийскими дрожжевыми ароматами и специями. Мед придает стойкую сладость, которая прекрасно дополняет горечь пыльцы.

Ощущение во рту : Средняя консистенция, высокая карбонизация. Горечь пыльцы ненадолго превосходит сладость, и вам хочется сделать еще один глоток!

Общее Впечатление : У него все характеристики хорошего Saison.Мед и пчелиная пыльца добавляют совершенно новую динамику, которая на удивление приятна. Честно говоря, я чувствую, что пью вкусное «здоровое пиво»!

Заключение

Я не знаю, что создал жидкую версию пчелиного хлеба, пищи богов, но это ДОЛЖНО быть близко!

Если вы можете найти местную пчелиную пыльцу, я настоятельно рекомендую вам попробовать этот рецепт. Другие домашние пивовары варили пиво с пчелиной пыльцой, и есть даже пара коммерчески доступных сортов пива с пчелиной пыльцой.Flying Dog делает пиво с пыльцой под названием «Спасите пчел», которое варится из местного меда и пчелиной пыльцы.

Пыльца — фантастический суперпродукт, который вы должны включить в свой рацион. Польза для здоровья огромна. Вы можете употреблять его в сыром виде и запивать хорошим холодным пивом или просто сварить все вместе.

Вы когда-нибудь варили пиво с пчелиной пыльцой? Если нет, то какой самый безумный ингредиент вы когда-либо использовали? Дайте нам знать в комментариях ниже!

Рекомендуемая литература

У Тодда много увлечений.Гонки с препятствиями, программирование, кулинария, катание на сноуборде, обдумывание случайных бизнес-идей, поднятие тяжестей, бороды и совсем недавно домашнее пивоварение. У Тодда мало времени, чтобы стать полноценным фанатом пива, и он сосредоточился на практической стороне пивоварения. Он всегда ищет способы улучшить свой процесс и сократить время варки без ущерба для качества или контроля. Тодд — многообещающий новичок в бурно развивающейся пивной индустрии Ричмонда, штат Вирджиния.

Пчелиная пыльца | Edinburgh Honey Co.Ваш источник натурального меда и пыльцы

Описание

У медоносных пчел ( видов Apis ) пыльца хранится в камерах ульев. Он отличается от пыльцы, собранной в поле, поскольку выделения медоносных пчел вызывают процесс ферментации, при котором биохимические преобразования разрушают стенки зерен цветочной пыльцы и делают питательные вещества более доступными.

Пчелы-собиратели, собирающие пыльцу, не едят ее сами, так как они перестают вырабатывать протеолитические ферменты, необходимые для ее переваривания, когда переходят на кормление.Сборщики выгружают собранную ими пыльцу прямо в открытые ячейки, расположенные на границе раздела между расплодом и хранящимся медом, создавая типичную полосу так называемого пчелиного хлеба — вещества, которое является основным источником пищи для личинок медоносных пчел и рабочих.

Пчелы-собиратели приносят пыльцу обратно в улей, где передают ее другим рабочим пчелам, которые собирают пыльцу в клетки головой. Во время сбора и, возможно, упаковки пыльца смешивается с нектаром и выделениями пчелиной слюны. ^{Пчелиная пыльца является основным источником белка для улья.}

Пчелы, кроме Apis , обычно образуют пыльцу в шарики; в основном это пчелы, гнездящиеся на земле или на ветках, большинство из которых живут поодиночке, например пчелы-листорезы. ^{У пчелы-листореза, как и у большинства таких пчел, когда шар пыльцы сформирован, самка откладывает яйцо на шар пыльцы и запечатывает ячейку расплода. Яйцо вылупляется, и личинка напрямую потребляет пыльцу; пыльца не хранится отдельно от расплода. [7] Этот метод использования пыльцы можно также увидеть у видов пчел, гнездящихся на дереве Xylocopa sulcatipes и Xylocopa sonorina .}

Пчелиная пыльца может быть добавлена ​​в различные блюда и смузи для придания здоровой и питательной ценности. Смотрите в нашем блоге больше идей!

Если вы уже пробовали нашу восхитительную пчелиную пыльцу раньше, поделитесь с нами своим мнением в Instagram или Facebook!

Посетите наш канал YouTube, чтобы узнать больше о пчелах и меде.

#honeybee #honeycomb #honeyme #honey #honeybees #rawhoney #milkandhoney #honeydew #jimshoneysurabaya #myhoney #honeys #honeytoast #organichoney #honeyberry #honeydip #sweethoney # мед, корица # мед # мед # мед # мед # мед # мед # мед # мед # мед # мед # мед honeypot #localhoney #rawhoney #edinburgh #scottishhoney #localhoney #realhoney #nauralhoney #unfilteredhoney

Только вошедшие в систему клиенты, которые приобрели этот продукт, могут оставлять отзывы.

Секретный ингредиент, который мешает пчелам стать королевой

«Ты — то, что ты ешь» — распространенная пословица среди людей, но новое исследование объясняет, почему это может быть более подходящим для пчел.

В статье, опубликованной в четверг в PLOS Genetics, исследователи обнаружили, что определенные молекулы в смеси пыльцы и меда, которыми питаются личинки медоносных пчел, вызывают физические изменения, которые определяют, станут ли самки долгоживущими репродуктивными матками или в основном бесплодными рабочими, которые питают личинок и собирать еду.

Исследователям давно известно, что эти различия не определяются при рождении, а являются результатом диеты. Личинки, которые поедают маточное молочко, вещество, выделяемое железами пчел-кормилиц, развиваются в маток, а те, которые питаются комбинацией пыльцы и меда, называемой пчелиным хлебом, становятся рабочими.

Предыдущее исследование было сосредоточено на роли богатого белком и сахаром маточного молочка в развитии каст, но это исследование обнаружило новый механизм: небольшие молекулы в растениях, называемые микроРНК.Эти молекулы могут влиять на размер и красочность растений, а также играть решающую роль в развитии пчел. Передаваемая пчеле через пчелиный хлеб, микроРНК может влиять на гены таким образом, что задерживает физическое развитие и сохраняет стерильность пчел.

«Ни одного вещества в отдельности недостаточно», — сказал доктор Чен-Ю Чжан, соавтор исследования и профессор биохимии Нанкинского университета в Китае. «Маточное молочко и растительная микроРНК работают вместе, чтобы влиять на формирование каст».

Исследователи разводили медоносных пчел в лаборатории, чтобы изучить эффекты растительной микроРНК в пчелином хлебе.Они обнаружили, что личинки, выращенные на диете с добавлением растительного материала, имели меньшие тела и меньшие яичники, чем у личинок, выращенных без добавки. Дальнейшие эксперименты показали, что один из наиболее распространенных типов растительной микроРНК, обнаруженный в пчелином хлебе, нацелен на ген медоносных пчел, TOR, который помогает определить касту.

«Они проделали отличную работу, документируя особую роль микроРНК, которая оказывает очень глубокое влияние на это развитие», — сказал Сяндун Фу, профессор клеточной и молекулярной медицины в Калифорнийском университете в Сан-Диего, который не принимал участия в исследовании.«Это восхитительно. В зависимости от того, что вы едите, все может закончиться иначе ».

Эта информация может дать новое представление о загадочной тенденции роста смертности пчел за последнее десятилетие, что может иметь большое влияние на сельское хозяйство.

Си Чен, соавтор статьи и профессор биохимии в Нанкинском университете, сказал, что микроРНК растений может сыграть определенную роль. «Мы могли бы проверить, может ли изменение микроРНК в определенных растениях привести к исчезновению медоносной пчелы», — сказал он.

Исследование также указывает на взаимозависимость растений и пчел. По словам доктора Чжана, растительное вещество, влияющее на развитие пчел, также важно для формирования некоторых цветов. Молекулы могут сделать цветок больше и красочнее, что привлечет больше пчел и поможет распространить его семена, что является признаком совместной эволюции растений и насекомых.

По словам доктора Филипа Аскенази, профессора медицины и патологии Медицинской школы Йельского университета, который не принимал участия в исследовании, это большая развивающаяся область исследований.«Здесь есть эволюционная зависимость существа и растений», — сказал он. МикроРНК из растений может влиять на развитие пчел, а микроРНК из пчел может влиять на пыльцу, которую они распространяют, влияя на следующее поколение растений. «Они взаимно дополняют друг друга микроРНК. Это большое дело «.

Узнав больше о том, как эти молекулы могут влиять на виды в разных царствах — например, на растения и насекомых или растения и людей — может помочь найти терапевтическое применение для лечения рака или подавления аллергических реакций, доктор.- сказал Аскенасе. «Некоторые важные биологические проблемы теперь могут быть решены с помощью этих новых знаний о том, как устроена природа», — сказал он.