Перговый мед свойства: Страница не найдена — Фермилон

что это такое, польза и вред, как сделать (приготовить), как принимать

Мед с пергой обладает ценными лечебными свойствами и приносит пользу при многих заболеваниях. Принимать целебную смесь можно и для лечения, и для профилактики недугов, но для начала необходимо изучить особенности продукта и правила его употребления.

Состав и ценность медово-перговой смеси

И мед, и перга являются очень ценными продуктами пчеловодства. Мед пользуется наибольшей популярностью среди покупателей, а о лекарственных свойствах перги, или обработанной цветочной пыльцы, знает гораздо меньше людей. И еще более редким и интересным продуктом является медово-перговая смесь — состав, в котором полезные свойства перги и меда объединены и обладают особенно высокой концентрацией.

Медово-перговая смесь содержит в своем составе все вещества, которые входят в пергу и мед по отдельности.

В продукте присутствуют:

• витамины С и РР;
• витамины В6, В12, В1 и В2;
• калий, фосфор, кальций и хлор;
• натрий, магний, железо и сера;
• пантотеновая кислота;
• медь и марганец;
• фтор, кобальт и йод;
• органические кислоты и антиоксиданты;
• ферменты и природные сахара;
• эфирные масла.

Пергово-медовая смесь обладает вдвое большей пользой, чем каждый продукт по отдельности

Преимущественно питательная ценность продукта представлена углеводами — их в пергово-медовой смеси содержится около 74 г на 100 г продукта. Белков и жиров в смеси присутствует всего около 1 г.

По цвету смесь меда и перги обычно темно-коричневая, по консистенции неоднородная. Продукт издает приятный медово-хлебный аромат, а на вкус напоминает черный хлеб в сочетании с медом, можно различить и сладкие, и кисловатые нотки.

Калорийность медоперговой пасты

Мед с пергой относится к очень калорийным продуктам — в 100 г смеси присутствует до 335 ккал. При этом точный показатель питательности зависит от пропорций основных компонентов.

Важно! Несмотря на высокую калорийность, медово-перговую пасту нередко употребляют в составе диет. Принимают смесь в очень небольших количествах, поэтому при грамотном употреблении свойства пасты не наносят фигуре никакого вреда.

Чем полезная медовая перга

Благодаря своему разнообразному составу перго-медовая паста обладает многочисленными полезными свойствами. При регулярном употреблении целебный продукт:

• улучшает общее состояние организма и поднимает тонус после тяжелых заболеваний и перенесенных операций;
• качественно улучшает состав крови и регулирует артериальное давление;
• повышает иммунную защиту организма и помогает сопротивляться вирусным и инфекционным заболеваниям;
• благотворно воздействует на нервную систему и помогает справиться с тяжелыми физическими и интеллектуальными нагрузками;
• повышает настроение и возвращает бодрость, устраняет хроническую усталость;
• оказывает полезное действие при воспалительных процессах любого происхождения;
• благотворно отражается на пищеварительных процессах и улучшает обмен веществ в организме;
• предотвращает развитие сердечных недугов и укрепляет стенки сосудов;
• снимает стресс и помогает избавиться от бессонницы.

Полезные мед с пергой применяются и для сохранения молодости и красоты. Витамины и органические кислоты в составе продукта замедляют старение организма и ускоряют процессы клеточного обновления.

Для мужчин

Смесь из меда и перги приносит особенную пользу для здоровья мужчин. В первую очередь необходимо отметить противовоспалительные свойства продукта — паста из перги и меда облегчает симптомы простатита и способствует быстрому излечению мочеполовых инфекций.

Медовая перга приносит пользу репродуктивной системе мужчин и женщин

Полезные свойства перги с медом для мужчин отражаются на работе репродуктивной системы. Продукт способен помочь при снижении либидо и при импотенции, употреблять медоперговую пасту рекомендуется при лечении бесплодия. Полезные свойства меда и пчелиного хлеба улучшают выработку тестостерона у мужчин, что положительно отражается на качестве интимной жизни и на общем тонусе организма.

Важно! Витамины и питательные вещества в составе медоперговой смеси приносят пользу для спортсменов, поскольку повышают выносливость и помогают поддерживать правильный обмен веществ.

Для женщин

Медоперговая паста приносит значительную пользу для женского организма, причем ценные свойства продукта оказываются востребованы для женщин в любом возрасте. В частности, перга и мед:

• повышают фертильность женщины и либидо, тем самым, способствуя улучшению качества интимной жизни;
• нормализуют выработку гормонов и приносят особенную пользу в период менопаузы;
• помогают в комплексном лечении бесплодия, особенно в сочетании с лекарственными препаратами;
• приносят пользу при воспалительных заболеваниях мочеполовой сферы, поскольку снижают неприятные ощущения и борются с инфекционными процессами;
• снимают спазмы и боль при тяжело протекающих месячных;
• замедляют процессы старения организма и очень благотворно влияют на состояние кожи и волос.

Употреблять смесь меда с пчелиным хлебом можно в период беременности — при условии, что женщина не страдает аллергией на продукты пчеловодства. Во время вынашивания ребенка полезные свойства медоперговой смеси помогают укрепить иммунитет, снимают стрессы и восполняют дефицит полезных элементов в женском организме.

Мед с пергой полезен во время грудного вскармливания, смесь способна улучшить качество молока и усилить лактацию. Однако здесь необходимо ориентироваться в первую очередь на реакцию грудничка. Продукты пчеловодства в период грудного вскармливания вводят в рацион с осторожностью, а если у ребенка появятся негативные симптомы, тут же убирают пергу и мед из рациона.

Для детей

В детском рационе мед и пчелиный хлеб способны принести большую пользу. В первую очередь, ценная смесь содержит в себе все витамины и микроэлементы, необходимые для здорового развития ребенка. Полезно принимать пергу с медом для иммунитета, смесь улучшает работу желудка, а также отвечает за укрепление костей, развитие мышечной системы и здоровое зрение.

Медовую пергу можно употреблять детям — паста укрепляет иммунитет и улучшает пищеварение

Вводить продукт в детский рацион разрешается только после 3 лет. При этом нужно учитывать, что перга редко вызывает аллергию, а вот свойства меда провоцируют негативные реакции очень часто. Поэтому медоперговую пасту ребенку предлагают сначала в очень небольших количествах и внимательно наблюдают за реакцией организма. Максимальная суточная дозировка для ребенка составляет всего 15 г, в больших количествах смесь может причинить вред организму.

Внимание! Как и любой продукт, крем из меда с пергой обладает рядом строгих противопоказаний. Прежде чем ввести его в рацион ребенка, нужно обязательно посоветоваться с педиатром.

Как приготовить пергу с медом

Пасту из меда и пчелиного хлеба можно приобрести в магазине в готовом виде, а можно самостоятельно приготовить в домашних условиях. Сделать мед с пергой удобно по следующему рецепту:

• пчелиную пергу в объеме 100 г тщательно измельчают при помощи кофемолки или блендера до состояния порошка;
• к перге добавляют аналогичное количество натурального меда;
• ингредиенты тщательно перемешивают, добиваясь максимальной однородности смеси.

Также можно использовать другой рецепт, согласно которому пергу в виде маленьких кусочков заливают жидким медом, а уже после этого взбивают в блендере или при помощи миксера до однородного состояния. При желании к готовой пасте перед употреблением можно добавить также немного прополиса или маточного молочка — это усилит полезные свойства продукта.

Совет! Готовить медоперговую пасту в домашних условиях лучше всего в летний период, когда и мед, и пергу на рынках можно приобрести максимально свежими.

Как принимать пчелиную пергу с медом

При многочисленных полезных свойствах смеси принимать пергу с медом можно только в небольших количествах. Превышение дозировок может повредить организму, лекарственный продукт вызовет аллергию или спровоцирует развитие гипервитаминоза.

Пергово-медовую пасту принимают для лечения и предотвращения недугов

Для лечения

Паста, приготовленная из натурального меда и перги, обладает очень высокой концентрацией полезных веществ. Поэтому принимать ее нужно в малых дозировках.

Максимальная суточная норма целебной смеси для взрослого человека составляет не более 30 г. Этот объем необходимо разделить на 3 порции — принимают медовую пергу трижды в день натощак, примерно за четверть часа до того, как поесть. Для детей дозировку продукта при лечении снижают ровно вдвое — суточная норма не должна превышать 15 г пасты.

Конкретные схемы применения перговой пасты зависят от заболевания и выбранного рецепта. Однако в любом случае продукт не принято запивать водой или чаем — мед и пергу просто рассасывают.

Внимание! Перед тем, как использовать свойства медовой перги для лечения заболеваний, рекомендуется проконсультироваться с врачом. При некоторых недугах полезные свойства и противопоказания меда с пергой могут быть неодинаковы.

Для профилактики

В профилактических целях употреблять смесь пчелиных продуктов рекомендуют для укрепления иммунитета и восстановления баланса витаминов. Принимают медовую пергу по стандартной схеме, трижды в день натощак.

Однако дозировки при этом значительно снижают — для общего укрепления организма взрослому человеку будет достаточно всего 10 г целебной смеси в сутки. Для детей суточную норму необходимо сократить вдвое — профилактическая доза составляет не больше 5 г.

Пергу с медом для профилактики употребляют курсами по 15-60 дней. Точный срок приема целебного продукта зависит от состояния организма и баланса витаминов.

Ограничения и противопоказания к приему меда с пергой

Польза и вред перги с медом всегда индивидуальны. При некоторых состояниях от употребления продукта необходимо отказаться полностью. Среди противопоказаний можно перечислить:

• аллергию на один из двух или оба компонента;
• сахарный диабет и Базедову болезнь;
• хронические заболевания желудка и кишечника в стадии обострения;
• миому матки и внутренние кровотечения у женщин;
• онкологические заболевания на поздних стадиях.

Медовая перга безопасна при условии, что нет аллергии и других противопоказаний

В первый раз мед и пергу рекомендуется попробовать в объеме не более 1 маленькой ложки. После этого на протяжении пары часов нужно понаблюдать за реакций организма, если аллергии не проявится, дозировки можно увеличить.

Правила хранения

Хранить перговый мед рекомендуется в холодильнике, при температуре не выше 10 градусов и в условиях невысокой влажности. Если натуральный пчелиный мед спокойно переносит комнатные температуры, то пергово-медовая паста в тепле может быстро испортиться. Нужно следить, чтобы емкость с продуктом всегда была герметично закрыта.

При соблюдении условий хранения мед и перга остаются пригодными для использования и сохраняют полезные свойства на протяжении 2 лет.

Заключение

Мед с пергой — вкусный и полезный продукт, способный принести действенную помощь при многих заболеваниях. Противопоказаний у медовой перги относительно немного, но при употреблении смеси очень важно соблюдать минимальные дозировки во избежание вреда.

Медово-перговая паста. Свойства и примение.

Перга в меду — ароматное и вкусное средство, которая объединяет в себе полезные свойства сразу двух продуктов пчеловодства. Проста в применении, но при этом эффективно воздействует на все системы организма.

Мёд как лечебное средство применяется уже много веков. Еще около 6000 лет тому назад в Египте разводили пчел, используя кочевое пчеловодство. Есть письменные свидетельства того времени, что уже были известны целебные, косметические и консервирующие свойства меда. В мёде содержатся только простые сахара — глюкоза и фруктоза, которые сразу полностью усваиваются организмом человека. Есть в мёде и витамины, железо, фосфор и другие минеральные вещества. Они особенно полезны для крови, укрепления костей особенно в период роста. Нескольких чайных ложек в день – и полный комплекс витаминов обеспечен.

Многократно усиливается свойство мёда, если его применять с пергой. Это специально обработанная пыльца (обножка), собранная пчелами с цветков растений, прошедшая в сотах молочнокислое брожжение, которое превращает пыльцу в пергу.

Ценность перги заключается в том, что в ней содержатся все незаменимые аминокислоты и разнообразные витамины, в частности каротиноиды, провитамин А, витамины группы В, В1, В2, В6, В12, витамины Е, С, Д, Р, РР, К, углеводы, необходимые для организма человека.

Уникальная технология освобождает всё самое лучшее, накопленное пчёлами в мёде и перге. Их сочетание особенно полезно для детей и пожилых людей.

Физические свойства. Медово-перговая смесь имеет темно-коричневый оттенок, по вкусу напоминает вкус ржаного хлеба, смешанного с медом; запах приятный, медовый.

Фармакологические свойства.

Перга оказывает следующие действия:

— нормализует деятельность нервной и эндокринной системы;

— лечит анемию;

— активизирует процесс выделения инсулина, в связи с чем её применяют для лечения сахарного диабета;

— вызывает некоторое снижение свертываемости крови;

— укрепляет капилляры;

— снижает содержание холестерина в крови;

— повышает жизненный тонус;

— обладает антисклеротическим и общеукрепляющим действием;

— оказывает желчегонное, мочегонное, радиозащитное и противоопухолевое действие;

— нормализирует работу микрофлоры кишечника;

— способствует укреплению имунной системы;

— повышает умственную и физическую работоспособность и способствует быстрому восстановлению сил;

— усиливает половое влечение и половую потенцию, применяется при лечении и профилактике простатита;

— нормализует работу печени, способствует продлению жизни человека;

Показания к применению.

— Ослабленный иммунитет, витаминно-минеральная недостаточность, анемия.
— Вирусные, инфекционные и простудные заболевания (герпес, грипп, ангина, ОРВИ, ОРЗ и т.д.).
— Заболевания желудочно-кишечного тракта.
— Заболевания верхних дыхательных путей и лёгких (гайморит, ринит, катар гриппозного происхождения, трахеит, бронхит, туберкулез, пневмония, хронический тонзиллит, фарингит).
— Заболевания полости рта (повышенная чувствительность зубной эмали, кариес, пародонтоз, язвенный стоматит).

— Ослабленное состояние организма после перенесенной болезни, операции или во время интенсивного умственного и физического труда.

Способ применения и дозы. По 1-2 чайных ложки 2-3 раза в день за 10-15 минут до еды, не запивая напитками, а принимать отдельно, рассасывая во рту.

Противопоказания. Индивидуальная непереносимость компонентов продукта; наличие аллергического диатеза (крапивница, хроническая экзема и др.)

Мед с пергой: полезные свойства, применение, хранение

О пользе меда мы наслышаны с самого детства. А вот о лечебных свойствах перги известно меньше, видимо, из-за ее ограниченного количества в продаже. Как выяснилось, сочетание двух этих натуральных продуктов дает просто поразительные результаты. Куда там аптечным витаминам и таблеткам! Мед с пергой — вот мощнейшее лекарство от практически всех известных болезней.

О происхождении и ценности меда Вам, скорее всего, более или менее известно. А что такое пчелиная перга? Это пыльца с растений-медоносов, утрамбованная насекомыми в сотовые ячейки и обработанная особыми ферментами. Последние обеспечивают процесс образования молочной кислоты и последующего брожения. Согласно многочисленным исследованиям, это делает пергу намного более полезной, чем ее предшественницу — цветочную обножку. Именно питательным свойствам продукт обязан своему второму названию — «пчелиный хлеб».

Статья в тему: Пчелиная перга — настоящий витаминный «бум»!

Зачем же смешивать пергу с медом? Причин две. Во-первых, такая смесь гарантирует удвоенный эффект от ее применения, почерпнув полезные свойства у обоих пчелопродуктов. Во-вторых, мед играет роль консерванта, позволяя сохранять целебные свойства перги дольше — до 24 месяцев — и защитив ее от образования личинок моли. 

Рецепт перги с медом

Существует два варианта смешивания «пчелиного хлеба» с медом. Первый — очищенные гранулы пересыпать в отдельную емкость и залить доверху сладким лакомством. Второй — приготовить однородную перговую пасту, вкусовые качества которой придутся по вкусу даже детям. Дело в том, что пчелиный нектар обладает ярко выраженной сладостью. А вот перга наоборот дает легкий оттенок кислинки. В результате получается лакомый десерт с удвоенной пользой для здоровья.

Как приготовить пергу с медом:

• шаг 1: подготовка. Ингредиенты Вам понадобятся в равных пропорциях, поэтому заранее запаситесь необходимым количеством того и другого — по 100 грамм для первого раза будет достаточно. Мед лучше выбирать жидкий, чтобы было проще перемешивать. Для этой цели лучше всего подойдет акациевый сорт. Гранулы перги следует очистить от восковых сот (если Вы приобрели продукт прямо в рамке), высушить и немного охладить.
• шаг 2: смешивание. Охлажденную пергу следует слегка передавить вилкой. Мед вливать постепенно, постоянно помешивая содержимое. Добиться однородности поможет миксер или блендер — рекомендуется с их помощью перебить ингредиенты в единую массу.
• шаг 3: фасовка. Полученную смесь перелить в стеклянную посудину с герметичной крышкой.

Приобрести пергу с медом можно напрямую с нашей пасеки «Свій мед»

Полезные свойства меда с пергой

Сочетание натуральных пчелопродуктов не только расширяет спектр полезных свойств смеси, но и усиливает эффективность от ее применения. Показаниями для лечения народным средством являются:

• для организма в целом: авитаминоз, ослабленный иммунитет, сниженный тонус, хроническая усталость, регулярные головные боли, слабость после перенесенной травмы или операции, простудные и вирусные заболевания
• для сердечно-сосудистой системы: низкий уровень гемоглобина и сахара в крови, гипертония, анемия, малокровие, нарушения кровообращения головного мозга и сердечного ритма, повышенный уровень холестерина
• для желудочно-кишечного тракта: отсутствие аппетита, замедленный обмен веществ, колики, нарушения стула, гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, заболевания печени
• для репродуктивной системы мужчин: эректильная дисфункция, сниженное либидо, импотенция, простатит, низкие темпы передвижения сперматозоидов
• для репродуктивной системы женщин: нарушения гормонального фона и менструального графика, угроза выкидыша, бесплодие, токсикоз
• для эндокринной системы: нарушения в работе щитовидной железы
• для нервной системы: бессонница, проблемы с памятью, пониженный уровень работоспособности, склонность к стрессам и депрессии

Согласно отзывам, применение перги с медом улучшает состояние кожи, волос и ногтей, замедляет процессы старения, способствует выведению шлаков и токсинов из организма, положительно воздействует на остроту зрения. Благодаря витаминизированному составу, народное средство способно успешно заменить собой аптечные иммуностимуляторы и детокс-препараты.

Статьи в тему:

Продукция пчеловодства против гастрита и язвы

Мед и давление: как нормализовать самостоятельно

Продукция пчеловодства для повышения мужской потенции

Применение меда с пергой

Чтобы употребление народного средства возымело ожидаемый эффект, важно соблюдать правильную дозировку:

• детям до 1 года — не рекомендуется давать
• детям 1-6 лет — по 1 чайной ложке 1 раз в день
• детям 6-12 лет — по 1 чайной ложке 2 раза в день
• взрослым — по 1 десертной ложке 2 раза в день

В целях интенсивного лечения ОРЗ или других заболеваний взрослым нередко рекомендуют увеличить количество потребляемой пасты до 3 десертных ложек. Поэтому перед тем, как есть пергу с медом, рекомендуем проконсультироваться с врачом, чтобы определить необходимую дозировку. 

То же самое касается детей: во избежание проявлений аллергии или других неприятных последствий, предварительно необходимо пройти соответствующее обследование.

Статьи в тему:

Сила меда или Как повысить иммунитет у ребенка?

ТОП-5 самых полезных печлопродуктов для детей

Пергово-медовую смесь употребляют натощак — минимум за 30-40 минут до следующего приема пищи. Запивать водой или закусывать не рекомендуется. Но в случае с маленькими детьми можно сделать небольшое исключение и смешать натуральное лекарство с кашей или намазать на тост.

Поскольку перга обладает тонизирующим воздействием на организм, то употреблять ее вечером и особенно перед сном не рекомендуется — ночь может оказаться бессонной. Но, если вам срочно нужно доделать важный проект для завтрашней конференции, то ложечка сладости прекрасно заменит порцию крепкого кофе.

Продолжительность профилактического курса приема — 1-2 месяца. Далее необходимо сделать перерыв в 3-4 недели. При желании, повторить курс. 

Противопоказания

Народное средство имеет перечень противопоказаний:

• индивидуальная непереносимость пчелопродуктов
• склонность к аллергическим реакциям
• безбелковая диета
• гиповитаминоз
• гемофилия
• заболевания щитовидной железы
• миома матки
• токсический зоб
• онкологические заболевания
• ряд психических расстройств

С острожностью следует употреблять смесь женщинам во время беременности и лактационного периода, а также тем, кто страдает сахарным диабетом.

Не рекомендуем заниматься самолечением. Перед началом применения следует проконсультироваться с врачом и пройти обследование на отсутствие индивидуальной непереносимости натурального продукта.

Статья в тему: Лечение продуктами пчеловодства: пора отказаться от таблеток!

Хранение

Хранить смесь меда с пергой следует в темном и сухом месте при температуре от +5 до +18 градусов. При более низкой температуре воздуха народное средство теряет свои полезные свойства. При более высокой — есть риск зарождения личинок моли, которые также любят полакомиться «пчелиным хлебом». Для этой цели лучше всего подойдет обыкновенный холодильник.

Позаботьтесь о том, чтобы емкость, в которой Вы смешали пчелопродукты, была плотно закрыта. Смесь не должна храниться в непосредственной близости к токсичным или сильнопахнущим продуктам, под воздействием прямых солнечных лучей и в условиях высокой влажности.

При соблюдении всех вышеперечисленных условий хранения срок годности медово-перговой пасты — до 24 месяцев.

Видео «Перга: полезные свойства и применение»

Источник

Википедия: Мед, Перга

Автор статьи, Йосипенко Роман Сергеевич, пасечник, эксперт по применении продукции пчеловодства. Страница на Facebook — https://www.facebook.com/roma.yosypenko Электронная почта: [email protected]

описание и приготовление, полезные свойства и противопоказания, как принимать, фото, видео

Добавить в избранное

То, что мёд — это один из самых ценных продуктов, известно давно. А вот о пользе перги мало кто слышал, хотя она обладает не меньшей ценностью. Если же мёд и пергу соединить вместе, то полученная смесь будет обладать очень высокими целебными характеристиками. Какими именно — расскажем далее.

ПоказатьСкрыть

Описание и характеристика мёда с пергой

Для начала давайте узнаем, что собой представляет каждый компонент смеси. Мёд — это вязкая субстанция, которая является продуктом переработки нектара в зобе у пчелы. Перга — это пыльца, которую собирают пчёлы и формируют из неё обножку, доставляют её в виде плотного шара и заполняют ею соты, обрабатывая своей слюной и нектаром.

Знаете ли вы? Пчёлы используют пергу для выкармливания расплода. При поедании переработанной пыльцы у личинок в трёхдневный срок формируются кровеносная, нервная, сердечно-сосудистая система и пищеварительный тракт, а вес расплода увеличивается в 1500 раз.

Сверху соты с пыльцой запечатываются мёдом, чтобы она не контактировала с кислородом. Под действием молочной кислоты и происходит превращение пыльцы в пергу.

Как выглядит

В чистом виде свежая перга имеет неоднородный окрас, так как в одной ячейке может находиться пыльца разных растений. Вызревая, она становится практически однородной.

Цвет

Смесь мёда и перги имеет неоднородную консистенцию и тёмно-коричневый цвет.

Вкус и аромат

На вкус она кисло-сладкая и напоминает чёрный ржаной хлеб, смешанный с мёдом. Аромат у неё такой же, хлебно-медовый.

Химический состав и калорийность продукта

Продукт содержит очень много углеводов — 74 г, против 1 г белков и жиров, поэтому он относится к высококалорийным.

Примеры калорийности для разного количества перги с мёдом:

• 1 ч. л. — 31 ккал;
• 1 ст. л. — 90,4 ккал;
• 200 мл — 671,66 ккал;
• 250 мл — 839,58 ккал.

Знаете ли вы?

В мире производится 1,4 млн тонн мёда, из которых 400 тыс. тонн отправляется на экспорт.

Витаминно-минеральный состав медово-перговой смеси (в 100 г):

• калий — 25 мг;
• натрий — 25 мг;
• хлор — 19 мг;
• фосфор — 18 мг;
• кальций — 14 мг;
• магний — 3 мг;
• аскорбиновая кислота — 2 мг;
• сера — 1 мг;
• железо — 0,8 мг;
• никотиновая кислота — 0,2 мг;
• пантотеновая кислота — 0,1 мг;
• пиридоксин — 0,1 мг;
• фтор — 0,1 мг;
• медь — 0,059;
• биотин — 0,04 мкг;
• марганец — 0,034 мг;
• рибофлавин — 0,03 мг;
• фолиевая кислота — 0,015 мг;
• тиамин — 0,010 мг;
• йод — 0,002 мг;
• кобальт — 0,0003 мг.

Свойства мёда и перги для организма человека

Такой богатый состав продукта способен принести огромную пользу для нашего организма. Впрочем, имеется у этой смеси и вред.

Польза

Сначала упомянем полезные свойства мёда с пергой в целом, а затем отдельно укажем пользу для женского, мужского организма, а также посмотрим, полезен ли продукт для детей.

Медово-перговая смесь способна:

• стабилизировать работу сердечно-сосудистой и эндокринной системы;
• повышать уровень гемоглобина и приводить в норму уровень холестерина;
• снижать вероятность развития атеросклероза;
• улучшать аппетит, зрение;
• восстанавливать обменные процессы в клетках;
• улучшать защитные функции организма;
• уменьшать интенсивность кровотечений из ран и способствовать их скорейшему заживлению;
• укреплять мышечный и костный скелеты;
• создавать благоприятные условия для плода;
• действовать как антибактериальное средство;
• снимать мышечное напряжение;
• налаживать работу нервной системы;
• улучшать сон, состояние кожного, волосяного покрова, ногтей.

• Польза для женщин:
• усиливает половое влечение;
• приводит в норму цикл, гормональный фон;
• повышает фертильность, улучшает репродуктивную функцию;
• способствует полноценному развитию плода;
• налаживает работу ЦНС во время беременности, предупреждает развитие депрессии;
• улучшает лактацию, качество молока;
• устраняет воспалительные процессы;
• облегчает течение климакса.

• Польза для мужчин:
• помогает при аденоме простаты;
• избавляет от бесплодия;
• налаживает работу половой системы;
• улучшает качество семенной жидкости;
• повышает половое влечение;
• защищает организм от стресса, возникающего при приёме лекарственных средств.

• Польза для детского организма:
• укрепляет опорно-двигательную систему, ускоряет рост;
• улучшает зрение;
• повышает иммунитет;
• налаживает обменные процессы;
• стимулирует работу головного мозга;
• помогает восстановиться после травм;
• устраняет вероятность возникновения проблем, связанных с работой щитовидки.

Вред и противопоказания

Продукт содержит высокую концентрацию углеводов и является сильнейшим аллергеном, поэтому нужно соблюдать осторожность при его употреблении.

• Может нанести организму вред:
• бесконтрольное употребление продукта способно сильно загрузить поджелудочную железу;
• при наличии проблем с эндокринной системой лучше получить консультацию врача перед употреблением продукта;
• если вы склонны к аллергическим проявлениям, то желательно провести тест на переносимость компонентов смеси;
• из-за высокого содержания сахара мёд с пергой способны нанести вред зубам, поэтому после применения нужно тщательно чистить зубы.

Важно! Не рекомендуется есть мёд беременным, кормящим и детям до 5 лет, поскольку их организмы наиболее чувствительны ко всем растительным компонентам. Женщинам в положении и кормящим может разрешить употреблять этот продукт только их лечащий врач.

Как приготовить в домашних условиях

Чтобы смесь перги и мёда имела целебный эффект, нужно знать, как правильно смешивать компоненты. И мёд, и пергу следует брать в одинаковых пропорциях. Если вы приобрели пергу с сотами, то её необходимо аккуратно извлечь из ячеек, затем высушить и охладить до –1°С.

Охлаждённую пергу нужно размолоть в порошок и с помощью миксера смешать с мёдом до однородного состояния. Полученную смесь необходимо расфасовать в тару, которая закрывается герметически.

Видео: приготовление перги с мёдом в домашних условиях

Как правильно принимать мёд с пергой

Для проявления лечебных свойств продукта нужно строго соблюдать дозировку, иначе можно нанести себе вред.

В профилактических целях схема приёма такова:

• детям в возрасте 6–12 лет — 1 ч. л. 2 раза в день;
• взрослым — 1 десертная ложка дважды в день.

При лечении острых респираторных заболеваний взрослым необходимо принимать 3 десертные ложки снадобья 2 раза в день. Съедать смесь рекомендуется за 30–40 минут до еды. Длительность профилактического курса составляет 1–2 месяца. Если желаете продолжить, то нужно сделать перерыв в 3–4 недели и вновь повторить лечение.

Важно! Медово-перговую смесь не рекомендуется запивать или заедать чем-либо.

Как правильно и в каких условиях хранить

Хранить смесь рекомендуется при температуре +5…+18°С. Место для хранения должно быть тёмным и сухим. Подойдёт как холодильник, так и кладовая или погреб. Тара, в которой находиться медово-перговая смесь, должна быть герметически закрыта и поблизости не должно быть токсичных или сильно пахнущих веществ, так как продукт способен поглощать посторонние запахи. Длительность хранения — не более 2 лет.

Продукты пчеловодства — кладезь полезных веществ, так необходимых для нашего организма. Собранные и переработанные маленькими крылатыми труженицами пыльца и нектар — это не только вкусное лакомство, но и великолепный источник энергии и здоровья.

полезные свойства и противопоказания для мужчин, как выглядит в рамках, чем помогает при анемии, сколько может храниться, отзывы

Как выглядит перга и мед в рамках

Пергой называют цветочную пыльцу-обножку. Пчелы собирают ее для питания рабочих особей и расплода в ульях, обрабатывают своей слюной и размещают в сотах, после чего трамбуют и заливают сверху медом. В результате начинаются процессы брожения, и образуется перга. Ее можно встретить также под названием пчелиного хлеба, по сути, она является углеводно-белковой смесью, сохраняющей питательность и пользу даже в заморозки.

Рекомендуем к прочтению: Чем полезен бездрожжевой хлеб и как его испечь

Отличить пергу в сотах от меда можно по неоднородному оттенку

В сотах перга может обладать желтоватым, беловатым, оранжевым и смешанным цветом — в одну ячейку попадает обычно пыльца с разных растений. Вызревший пчелиный хлеб становится темно-коричневым, испускает ржаной аромат. На вкус он может быть сладким, кислым, горьким или смешанным, в зависимости от пыльцы, послужившей основой для создания продукта.

Рекомендуем к прочтению: Мед: полезные и лечебные свойства, противопоказания

Извлекают пергу обычно следующим способом — зимой соты заносят в теплую комнату, снимают крышечки с ячеек и на несколько дней погружают рамки в теплую воду. После этого разбухший пчелиный хлеб либо сразу откачивают на медогонке, либо сначала вновь выносят на мороз, а потом высушивают в помещении и вытряхивают из ячеек.

Химический состав

Пчелиная перга содержит огромное количество ценных веществ. В ее состав входят:

• аскорбиновая кислота;
• хлор и фосфор;
• тиамин;
• никотиновая и фолиевая кислоты;
• калий и магний;
• пиридоксин;
• кобальт;
• железо;
• натрий, кальций и фтор;
• пантотеновая кислота;
• сера и медь;
• марганец;
• витамины группы В;
• йод;
• рибофлавин;
• ферменты;
• большое количество аминокислот;
• жирные кислоты;
• витамины Е и D.

Больше всего в пчелином хлебе содержится углеводов — около 74 г. Белков и жиров присутствует всего по 1 г, а питательность продукта составляет примерно 335 калорий.

Важно! Одна чайная ложка перги содержит 30 калорий, если употреблять ее малыми порциями в чистом виде, к набору веса она не приведет.

Чем помогает и полезные свойства меда с пчелиной пергой

Пчелиный хлеб сам по себе редко обладает приятным вкусом. Поэтому чаще всего его соединяют с медом, тем более, что польза продукта от этого возрастает в несколько раз. Смесь обладает коричневым цветом и неоднородной консистенцией с вкраплениями.

При регулярном употреблении в небольших дозировках мед с пчелиным хлебом:

• благотворно воздействует на работу эндокринной и сердечно-сосудистой систем;
• повышает уровень гемоглобина;
• снижает вредный холестерин в крови;
• предотвращает развитие атеросклероза;
• улучшает аппетит и регулирует пищеварение;
• защищает от недугов органы зрения;
• улучшает обменные процессы в клетках;
• способствует регенерации и заживлению тканей;
• укрепляет иммунитет и повышает устойчивость к простудным заболеваниям;
• останавливает кровотечения;
• укрепляет суставы и способствует росту мышц;
• оказывает антибактериальное действие.

Употребление меда и перги хорошо отражается на состоянии нервной системы. Принимать средство можно при стрессах и бессоннице, оно окажет успокаивающее действие. Ценные вещества в составе пчелопродукта способствуют скорейшему заживлению ранок и язв, приносят пользу в борьбе с кожными высыпаниями.

Употреблять мед с пергой полезно в период восстановления после операций и тяжелых болезней

Полезные свойства меда с пергой для мужчин

Пчелиная перга в сочетании с медом очень полезна для мужской репродуктивной сферы. Смесь помогает при простатите и аденоме, улучшает либидо и предотвращает бесплодие. Принимать продукт рекомендуется в период планирования ребенка, он повысит качество семенной жидкости и поспособствует здоровому зачатию.

Употреблять смесь мужчины могут также для очистки и укрепления сосудов. Перга с медом защищает от атеросклероза и опасных заболеваний сердечной системы.

Польза для женщин

Женщинам принимать пергу и мед рекомендуется при нарушениях гормонального фона. Натуральное средство содержит компоненты, благотворно влияющие на состояние репродуктивной и эндокринной систем. Смесь помогает нормализовать месячный цикл и способствует беспроблемному зачатию. В период климакса перга и мед снижают неприятные ощущения и сокращают частоту приливов. Употреблять полезный продукт разрешается для профилактики депрессии.

При беременности пергово-медовая смесь может благотворно повлиять на плод, защитит женщину от инфекционных и простудных заболеваний. Но предварительно нужно посоветоваться с врачом и убедиться, что ни на один из продуктов пчеловодства нет аллергии.

Перга и мед усиливают либидо у женщин

Необходимо отметить также благотворное воздействие меда с пергой на состояние кожи и волос. Продукт обладает омолаживающими свойствами и замедляет старение даже при внутреннем употреблении.

Польза для детей

Перга в сочетании с медом полезна для детей и подростков, поскольку содержит в себе массу питательных веществ, важных для развития молодого организма. При правильном употреблении смесь повышает иммунитет ребенка и укрепляет его суставы, ускоряет рост и стимулирует мозговую активность. При регулярном приеме меда и перги реже развиваются нарушения функций щитовидной железы.

При этом давать ребенку пчелопродукт нужно с осторожностью, не раньше пяти лет и в небольшой начальной дозировке. Смесь нередко провоцирует аллергические реакции.

Внимание! Прежде чем угостить ребенка пчелиным хлебом с медовым нектаром, нужно посоветоваться с педиатром. У продукта есть строгие противопоказания.

Кому необходимо лечение пчелиной пергой

При правильной дозировке продукты пчеловодства в особенности пыльца, можно принимать всем, даже маленьким деткам при условии отсутствия повышенной чувствительности к продукту. Показанием к приему перги у детей

являются следующие нарушения:

• недовес;
• мышечная дистрофия;
• врожденные и приобретенные сердечно-сосудистые патологии;
• заболевания крови;
• пиодермия, дерматит и прочие кожные высыпания;
• отсутствие аппетита;
• низкий иммунитет;
• пониженная концентрация внимания;
• гиповитаминоз.

Взрослым людям

перга помогает в лечении таких патологий как:

• анемия;
• сердечно-сосудистая недостаточность;
• вегето-сосудистая дистония;
• простатит;
• низкая активность сперматозоидов;
• гипертония.

Как приготовить мед с пергой

Приобрести пергу можно в свежем виде в сотах, обычно летом, и в высушенной форме в любое время года. Как правило, после покупки пчелиный хлеб сразу смешивают с медом. Нектар значительно улучшает вкус продукта и к тому же продлевает его сроки годности.

Перга не растворяется в меде до конца, а остается в виде крупиц

Классический алгоритм предлагает соединить пергу и мед в пропорции 1:1. Свежие соты или сухие гранулы измельчают при помощи кофемолки или блендера, а потом заливают равным количеством жидкого нектара и взбивают миксером. Однородную готовую смесь нужно переложить в стеклянную тару с плотно закручивающейся крышкой.

При этом соблюдать традиционные пропорции перги с медом необязательно. Пчелиный хлеб и нектар можно перемешивать в соотношении 1:2 или даже 4:1. Если употреблять продукт в небольших дозировках, то высокие объемы пчелиного хлеба в составе не нанесут организму вреда.

Совет! Наибольшей пользой обладает смесь из свежих перги и меда. Компоненты для приготовления продукта в таком случае нужно приобретать у пасечников летом.

Основные виды медовухи с пергой

1. Напиток, приготовленный на заводе. Такую можно купить в магазинах, но лучше всего ее приготовить в домашних условиях. Несмотря на то, что рецепт один, дома продукт более натуральны и качественный. На заводе делают медовуху в большом объеме, и не всегда используют натуральную пчелиную продукцию.
2. Приготовление домашней медовухи дает возможность регулировать, сколько ингредиентов, куда ложить, что нужно добавить, а что убрать. Чтобы появился специфический вкус, нужно положить немного меда, так жидкость будет густой. Каждый может готовить для себя. Кто предпочитает поднять градус, могут использовать рецепт с хмелем. Полезной является медовуха на березовом соке. Рецепт не требует дрожжей, поэтому стоит осторожно употреблять напиток при подагре, разных видах аллергии.

Все о применении настойки китайского лимонника

Как правильно принимать мед с пчелиной пергой

Дозировка медово-перговой смеси и кратность дневного употребления зависят от конкретных рецептов и заболеваний. Но в целом принимать лечебный продукт народная медицина рекомендует двумя способами:

• для профилактики — дважды в сутки по маленькой ложке;
• для лечения — трижды в день в таком же объеме.

Начинать прием смеси при этом лучше всего с 1/4 ложки и постепенно увеличивать количество продукта — сначала до 1/2 маленькой ложки, а затем до целой. Как и все пчелиные лакомства, перга может провоцировать сильную аллергию. Следует постепенно приучать организм к новому продукту, чтобы он спокойно адаптировался.

Внимание! Принимать мед с пергой до еды или после — принципиального значения не имеет. Но большинство рецептов советуют употреблять смесь натощак примерно за 40 минут до приема пищи.

Мед с пергой при анемии

Ценные вещества в составе меда и перги укрепляют организм, повышают уровень гемоглобина и насыщают витаминами и минералами. При выраженной анемии и постоянной слабости приносит пользу следующее средство:

• в 1 л воды растворяют 200 г свежего меда;
• добавляют 50 г измельченной перги;
• накрывают емкость крышкой и оставляют настаиваться на пять дней.

Готовое средство принимают натощак по 80 мл. Процеживать раствор при этом необязательно, осадок в нем хорошо усваивается и приносит пользу организму.

При анемии перговый мед употребляют до месяца

Для профилактики и иммунитета

Перговый мед помогает усилить иммунную защиту в период сезонных вирусов и простуд. Смесь предотвращает вирусные заболевания, а при существующих ОРВИ и гриппе позволяет быстрее справиться с негативными симптомами.

Хорошим профилактическим действием обладает такое средство:

• пчелиный хлеб и мед смешивают в равных пропорциях по 50 г;
• на водяной бане растапливают маленькую ложку прополиса;
• добавляют вещество к основным ингредиентам и тщательно перемешивают.

Рекомендуем к прочтению: Лечебные свойства прополиса с молоком и противопоказания к применению

Употреблять смесь нужно по маленькой ложке дважды в сутки, рассасывая во рту. При желании средство можно запивать травяным чаем или теплым молоком.

В профилактических целях разрешается употреблять также медовую пергу в чистом виде, без добавления вспомогательных компонентов. В этом случае смесь принимают дважды в день по десертной ложке натощак, а для детей старше пяти лет дозировку снижают до маленькой ложки. Продолжать профилактический прием можно до двух месяцев, затем делают перерыв на три недели и при необходимости повторяют курс.

Уникальные рецепты

В некоторых случаях целесообразнее принимать смесь в виде медовухи, поэтому существуют специальные рецепты. Такой напиток изготавливается в заводских условиях, но при желании его можно сделать и в домашних. К тому же, вы будете точно знать, из чего он изготовлен и в каких условиях. Также существует возможность контролировать соотношение компонентов. Если есть желание увеличить градусы напитка, то добавляется хмель, а количество мёда подбирается на основании того, какую густоту в итоге вы хотите получить. Медовуху можно делать и на соке березы.

Рецепт медовухи в домашних условиях с пергой

Перга является не только природным антибиотиком, но и может заменить дрожжи. Тем более, что вкусовые качества намного возрастут, то есть не будет ощущаться горечи, а лишь приятный медовый привкус. Итак, для изготовления медовухи самостоятельно вам потребуется:

1. Пчелиный мёд в количестве 1 кг.
2. Хмель – 20 грамм.
3. Пчелиная пыльца (перга) добавляется в количестве 120 грамм.
4. Дистиллированная (очищенная) вода – 2,5 литра.

Медовуха на перге

Изначально необходимо смешать водную жидкость с мёдом и довести это до кипения. Затем сделать огонь тише и оставить в таком состоянии на 20 минут. При этом надо постоянно смесь перемешивать. После снятия с огня раствор остужается и вводится хмель с пыльцой. Раствор потом переливается в пластиковые бутылки и отставляется на брожение (14 суток). Обязательно один раз в три дня тщательно ее взбалтывайте. Далее смесь пропускается через мелкое сито чтобы отфильтровать осадочные явления. После этого спрячьте полу готовую медовуху с хмелем в темное место. Готовой она станет через 90 дней. Конечно, срок изготовления длительный, но результат превзойдет все ожидания.

Медовуха с пергой: рецепт без хмеля

Чтобы сделать медовуху без использования хмеля необходимо:

1. Очищенная вода в количестве 1 литра.
2. Мёд пчелиный – 150 грамм.
3. Пыльца – около 20 грамм.

Мёд соединяется с водой и кипятится 5-7 минут, отставляется для остывания, так как нельзя пыльцу подвергать термической обработке(во избежание потери свойств). После полного остывания смесь разбавляется пергой и переливается в бутылки. Брожение производится в течение 6-7 дней, после чего хранится в прохладном и затемненном месте.

Видео. Мёд, прополис и перга здоровье на века

Автор статьи — Акимова Алина [alina140674]

Колитесь, греки! Как сделать настойку из перегородок грецкого ореха?

Противопоказания к применению меда с пергой

Польза и вред перги с медом сочетаются друг с другом. При некоторых состояниях от приема смеси лучше отказаться. В частности, к противопоказаниям относятся:

• панкреатит в стадии обострения;
• гиперацидный гастрит и язвенная болезнь в острой фазе;
• хронические нарушения работы щитовидной железы;
• сахарный диабет;
• период грудного вскармливания.

С осторожностью употреблять пергу и мед нужно при чувствительной зубной эмали. После приема лечебного средства следует тщательно прополоскать рот и почистить зубы. Строгим противопоказанием к применению смеси является аллергия на пчелиные продукты, обычно она распространяется на все лакомства, произведенные на пасеке. Симптомы непереносимости пчелиного хлеба с медом стандартные — это кожная сыпь, краснота и зуд, пищеварительные расстройства и отеки.

Внимание! Если пробовать пергу раньше не приходилось, то в первый раз продукт нужно употребить в количестве не более 1/2 маленькой ложки и выждать несколько часов.

Сколько может храниться перга, разведенная с медом

Готовая смесь из нектара и пчелиного хлеба обладает продолжительными сроками хранения — до двух лет. Натуральный мед не позволяет перге быстро испортиться.

Пергу и мед хранят в стеклянных банках — в пластиковой и металлической таре продукт окисляется

Держать готовую смесь необходимо под герметичной крышкой. Оптимальная температура хранения составляет 5-18 °С, убрать пергу с медом можно в холодильник, кладовую или погреб. Важно, чтобы на емкость не падали прямые солнечные лучи, а под крышку не проникал воздух. Не рекомендуется хранить смесь рядом с сильно пахнущими продуктами, поскольку она способна впитывать посторонние запахи.

Как приготовить медовуху в домашних условиях?

Ярые гурманы возмущенно фыркают при попытке сравнения древнерусского напитка хмельного меда и современной медовухи. Рецепты, мол, совершенно разные, да и раньше принято было выдерживать напиток в земле десятки лет. Что ж, приведем в пример разные рецепты — назовем один оригинальным, а остальные современной адаптацией.

Для приготовления рекомендуется выбирать именно светлые сорта: акациевый, цветочный, липовый. Особой роскошью считается использование белого нектара — например, рапсового меда. Хотя это скорее обычай, чем строгое правило. Главное условие — душистый аромат меда. Если Вам по вкусу другой сорт — можете смело использовать его для приготовления напитка.

Статьи в тему:

Его Величество, Акациевый мед!

Липовый мед или О концентрате крепкого здоровья

Мед из рапса — изысканный пчелиный десерт

Приобрести медовуху можно напрямую с нашей пасеки «Свій мед»:

Топ продаж

Медовый напиток

2 отзывов

Количество:

70 грн

Подробнее

Старинный рецепт

Ингредиенты:

• два пуда меда
• пуд сока ягод

Вы так и не поняли, как сделать медовуху дома? В современной системе исчисления пуд равен 16,3 килограммам. Ингредиенты попросту перемешивались в огромной дубовой бочке и закапывались в землю минимум на 15 лет. Считалось, что чем больше срок выдержки — тем вкуснее будет напиток.

Статья в тему: Удельный вес пчелиного меда

Некоторое время спустя славяне придумали добавлять в вышеупомянутый рецепт медовухи крепкой 2-3 золотника хмеля (1 золотник равняется 4,26 граммам). Это позволило сократить срок приготовления до 2-3 недель, но немного усложнило сам процесс. Сначала нужно было варить отдельно хмель, а уже после — фильтровать жидкость и добавлять пчелиный нектар.

Медовуха на дрожжах

Ингредиенты:

• 10 л воды
• 1,5 кг меда
• 10 гр шишек хмеля
• 3 гр пивных дрожжей

До того, как варить, необходимо развести дрожжи в небольшом количестве теплой воды.

Перейдем к приготовлению напитка. Воду вылить в большую кастрюлю и довести до кипения. Делаем огонь слабее. Вливаем пчелиный нектар, постоянно помешивая и снимая образовавшуюся на поверхности пену. Добавить хмель. Накрыть кастрюлю крышкой и снять с огня.

Разведенные дрожжи влить в кастрюлю с остальными ингредиентами. Следите за тем, чтобы температура напитка перед добавлением дрожжей не превышала +50 градусов, иначе эффекта брожения не будет. Все хорошо перемешать, поставить в теплое место и настаивать в 7-ми дней.

Когда напиток будет готов, его нужно перелить в бутылки и хранить в прохладном месте.

Медовуха без дрожжей

Рецепт предполагает использование продуктов, способных заменить процесс брожения. В давние времена это были ягодные соки, сейчас же отдается предпочтение изюму или перге.

Ингредиенты:

• 3 л воды
• 200 гр меда
• 50 гр изюма или винограда

Все компоненты хорошенько перемешать в стеклянной банке, после чего герметично ее закрыть и поставить в теплое место на двое суток. За это время напиток должен забродить. После его нужно профильтровать и переставить в холодное место еще на 2-3 месяца.

Рецепт медовухи с пергой в домашних условиях практически аналогичен вышеописанному рецепту. Только срок брожения составит около 6 месяцев.

Статья в тему: Мед с пергой — мощный оздоровительный тандем

полезные свойства, как принимать, противопоказания

Самый востребованный продукт пчеловодства – мед. Это лакомство едят в чистом виде, готовят из него целебные составы, широко используют в кулинарии. Любителям меда интересно будет знать, что ценный продукт можно обогатить другим полезным веществом – пчелиной пергой. Соединив пергу с медом, мы получим натуральное лекарство, имеющие уникальные лечебные свойства. Знатоки народной медицины утверждают, что регулярное применение такой смеси помогает решить многие проблемы со здоровьем. Особенно полезным будет лекарство из таежных продуктов пчеловодства.

Свойства смеси

Сделанная пчелами из цветочной пыльцы перга вобрала в себя все полезные свойства целебных растений. На вкус она кисловато-сладкая, с легкой горчинкой, немного напоминает ржаной хлеб. Из-за высокой питательной ценности и пользы это природное вещество нередко именуют «пчелиным хлебом».

Пчелиная перга включает около двух десятков аминокислот и более десяти жирных кислот, комплекс минералов, витамины А, Е, С и В, фруктозу, глюкозу. А еще в ней содержатся ценные ферменты пчел и гормоноподобное «вещество роста» — гетероауксин. Состав перги не постоянен, он зависит от вида растений и места сбора. К примеру, набор компонентов таежной перги существенно отличается от состава перги подсолнечника. А значит, будет различие и в целебных свойствах.

Мед с пергой — это вкусный питательный состав, который дает организму заряд бодрости и энергии. Несмотря на высокую калорийность, он считается диетическим продуктом, имеет мало противопоказаний, и его можно смело принимать при многих хронических недугах. Об огромной пользе меда с пергой для здоровья говорят такие его свойства:

• поднимает уровень железа, улучшает состав крови;
• укрепляет сосуды, улучшает кровообращение, нормализует сердечную деятельность;
• укрепляет иммунную систему;
• снижает вероятность простудных заболеваний, облегчает их течение;
• очищает печень, облегчает пищеварение;
• укрепляет нервную систему, снимает стресс, помогает при бессоннице;
• снимает симптомы усталости, повышает работоспособность;
• активизирует умственную деятельность;
• устраняет воспалительные процессы, хорошо помогает при инфекциях горла;
• улучшает внешний вид волос, укрепляет ногти и зубы, помогает при проблемах с кожей.

Способы употребления

Известны разные способы приготовления лекарств из пчелиных продуктов. Самый распространенный общеукрепляющий рецепт очень прост! Нужно соединить мед с пергой в одинаковых пропорциях и принимать по чайной ложечке 2–3 раза в сутки. Это прекрасная возможность для организма получить из перги и меда максимум полезных компонентов. Такой народный рецепт часто рекомендуют не только для общего оздоровления организма, но и для улучшения функции печени.

Общеукрепляющий рецепт

Для укрепления организма и повышения его защитных сил можно приготовить еще одну лечебную смесь. Соединяют 10 г перги, 150 г меда и 1 г маточного молочка и хорошо перемешивают все компоненты. Хранят мед с пергой в непрозрачной емкости в холодильнике и кушают по чайной ложечке перед завтраком. Такой профилактический курс нужно проводить на протяжении месяца. Это принесет пользу иммунитету, и снизится риск простудных заболеваний.

При анемии и для похудения

Существует действенный рецепт и для лечения анемии. В литре нагретой кипяченой воды размешивают 50 г перги и 200 натурального меда (лучше таежного). Обратите внимание! Вода должна быть теплой, но ни в коем случае не горячей, иначе ценные компоненты продуктов разрушатся, и состав лишится целебных свойств. Пить средство можно не сразу. Оно должно настояться при комнатной температуре на протяжении нескольких суток, чтобы в нем успешно прошли процессы ферментации. Готовый раствор необходимо принимать перед едой небольшими дозами – не более трети стакана. Этот же раствор можно использовать и для другой цели. Он эффективен как вспомогательное средство при похудении. В таком случае его пьют по целой чашке перед едой. Активные компоненты состава хорошо влияют на гормональные процессы и обмен веществ, поэтому фигура становится стройнее. К тому же, организм насыщается питательными веществами, получает много энергии, и потребность в употреблении жирных высококалорийных  продуктов становится меньше.

При гипертонии

Гипертоникам полезно будет знать простой рецепт, снижающий давление. Одну часть перги соединяют с двумя частями меда и кушают по маленькой ложечке трижды в сутки. Длительность курса – несколько недель. Применение состава можно совмещать с питьем травяных отваров от давления. Тогда его благотворные свойства усилятся.

В косметологии

Пчелиное лекарство востребовано и в домашней косметологии. Женщины, предпочитающие народные рецепты для ухода за кожей, отмечают немалую пользу медовой маски с пергой. Приготовить ее довольно просто. Мед с пергой смешивают в равных количествах, добавляют немножко воды. Состав накладывают на очищенную кожу, а через полчаса смывают прохладной водой. Делают такие маски один раз в неделю. Это придает лицу здоровый свежий вид, кожа становится упругой и мягкой на ощупь.

Возможный вред

Пчелиный мед с пергой нужно принимать с осторожностью из-за аллергенных свойств продуктов пчеловодства. Поэтому кушайте его небольшими порциями, даже если у вас нет противопоказаний.

Пергу с медом не стоит предлагать малышами грудного возраста. А вот будущим мамам небольшое количество вкусной смеси будет очень кстати: перга и мед полезны для развивающегося плода.

Ценные продукты пчеловодства содержат много сахаров, поэтому диабет 1 типа — абсолютное противопоказание к меду и перге. А вот страдающие диабетом 2 типа могут позволить себе немного этого продукта, но только под строгим контролем лечащего врача-эндокринолога, с регулярной проверкой уровня глюкозы в крови.

В ряде случаев возможна неприятная реакция организма при отсутствии очевидных противопоказаний. Если прием пчелиных лекарств вызывает диарею, тошноту, вздутие живота и дискомфорт в желудке, то речь идет об индивидуальной непереносимости. В этом случае человеку придется искать другие источники полезных природных веществ.

Перга пчелиная: описание, лечебные свойства, употребление

Перга пчелиная — это пыльца (а точнее обножка) собранная пчёлами с медоносных и пыльценосных растений и сложенная в сотовые ячейки. Она утрамбована и залита сверху мёдом, получается своего рода консервация. При обработке обножки в пергу под влиянием ферментов пчёл происходят химические изменения: белок становится более усвояемым, увеличивается содержание сахара и молочной кислоты.

Зачем пчёлам перга? Чтобы кормить им своих личинок. Из пчелиных яиц выводятся личинки, которых три дня кормят молочком. С конца третьего дня пчёлы-кормилицы начинают давать новый корм — смесь мёда и перги. Этим кормом личинка питается до запечатывания ячейки.

Общая годовая потребность семьи пчёл в перге (воспитывающей за сезон 200 000 пчёл) составляет 17-26 кг, в зависимости от содержания белка в пыльце. Для воспитания одной личинки пчелы требуется 145 мг перги, а средняя потребность одной пчелы в перге за всю жизнь составляет 85-125 мг. Считается что одна сотовая рамка (занятая на 3/4 пергой) дает корм на воспитания 10 000 пчёл (примерно 1 кг).

При отборе пыльцы с помощью навесного пыльцеуловителя пчёлы приносят её ещё больше. Получается, пчелиная семья регулирует принос пыльцы в улей, при достаточном её количестве интенсивность сбора падает и наоборот при нехватке — возрастает. Разумеется пчеловоды этим пользуются и в районах обильного произрастания пыльценосов получают товарную пыльцу и пергу.

Больше всего ценится перга с разнотравья, или полифлорная — собранная с разных луговых и лесных растений, среди которых есть и лекарственные. Она может быть и разного цвета, вот вам пример разноцветной перги в сотах. Такая перга получается путём единовременного приноса в улей пыльцы разных цветов (с разных растений). Наблюдал принос пяти разных обножек: фиолетовой, жёлтой, белой, оранжевой, зеленовато-коричневой.

Перга же с сельскохозяйственных культур (подсолнух, гречка, рапс, донник) может содержать вредные вещества, если происходила обработка полей пестицидами, удобрениями и прочими веществами. Также вредные вещества в пыльце содержатся, если пасека находиться около оживлённой автомобильной магистрали или какого-нибудь промышленного предприятия.

Существует несколько способов получения пчелиной перги. В домашних условиях соты с пергой (предварительно выкачав из них мёд и обсушив рамки в улье) помещают в холодильник, потом дробят отделяя воск. При этом часть полезных свойств теряется (однако в улье зимой перга тоже промерзает), а полученная чистая перга (в виде шестигранных гранул) очень требовательна к условиям хранения.

Поэтому некоторые пчеловоды просто вырезают перговые части сот и заливают их мёдом, такие баночки уже идут в продажу. Некоторые пчеловоды промалывают перговые вырезки на мясорубке, в полученную пасту добавляют мёд (30-50%) и получают своеобразный продукт — перговую пасту.

Самый простой и долгий способ — ручное выковыривание перги из сот. Пробовал как-то — терпения не хватило, перга рассыпается, соты мнутся, глаза напрягаются, а результат — коричневая маленькая кучка непонятно чего перги… 🙂 Плохой способ, ну его…

Пчелиную пергу применяют в лечебных целях. Считается что лечебные свойства перги превосходят лечебные свойства пыльцы, то бишь обножки. Хоть перга и получается из пыльцы (обножку пчёлы утрамбовывают головами) это разные продукты пчеловодства.

В перге множество полезных веществ, благотворно влияющих на здоровье как пчёл, так и человека. Так при поедании перги в организм человека поступают витамины: витамин A позволяющий избежать ослабления зрения; витамин D укрепляющий кости; витамин E подавляет апатию и неврозы; витамин C обеспечивает защиту иммунной системы; витамины группы B налаживают работу нервной системы, улучшают аппетит.

Содержащиеся в перге арахидоновая, линолевая и линоленовая кислоты участвуют в регулировании деятельности мужской репродуктивной системы. В перге присутствуют аминокислоты: аргинин стимулирует работу иммунной системы и гормона роста человека. Глутаминовая кислота необходима для роста и нормального развития мышц, способствует поддержанию нормального кислотно-щелочного баланса. Серин участвует в метаболизме жиров, выработке антител. С тирозином связаны развитие памяти, выработка адреналина. Лизин защищает организм человека от некоторых вирусов. По аминокислотному составу белки пыльцы близки к белкам мяса, яйца и других высокоусвояемых продуктов (журнал «Пчеловодство» №1, 2003 год).

Аминокислотный состав пыльцевых зёрен различных пыльценосных растений неодинаков, как и количество белка в них. Например, в пыльце одуванчика белка — 14%, подсолнечника и фацелии — по 27%, дуба — до 35%.

Употреблять пергу лучше натощак за 15-30 минут перед едой. Перга и мёд (если это перговые вырезки) растают во рту, а воск можно пожевать и выплюнуть. Першит в горле? Запейте водой или чаем. Установлено, что перга отлично взаимодействует со слюной человека и именно во рту начинаются основные химические реакции по усвоению микроэлементов. Не рекомендуется употреблять пчелиный хлеб перед сном из-за сильного тонизирующего эффекта. Норма потребления перги — 10-30 грамм в день, в зависимости от состояния организма, возраста, болезней.

Что такое буковый мед? Один премиальный мед из Новой Зеландии.

Что такое буковый мед — вопрос, который я задала себе, увидев его на Amazon. В Европе нет букового мёда, есть лесной мёд и падевый мёд, в том числе и бук. Но буковый мед поступает только из Новой Зеландии.

Буки — деревья, растущие во всем мире, почему только в Новой Зеландии есть этот мед? Потому что в южном полушарии буки разные, даже имеют другое название: Nothofagus , что означает ложный бук.

Буки этого типа встречаются в Австралии, Новой Зеландии, Новой Гвинее, Новой Каледонии, Аргентине и Чили (в основном, в Патагонии и Огненной Земле). Но более популярен только буковый мед из Новой Зеландии и Австралии.

В Новой Зеландии 4 вида буков и 1 подвид:

1. Бук красный ( Fuscospora fusca ). Это самый крупный из всех, достигает 30 метров в высоту и ствол до 2 метров в толщину, увенчанный массивной кроной из веток и листьев.Из всех буков бук красный наименее устойчив к неблагоприятным условиям. Растет на теплых склонах от низких до средних, а также на глубоких плодородных, хорошо дренированных почвах.

2. Бук твердый ( Fuscospora truncata ). Вырастает до красного бука, но ствол у него тоньше. Встречается севернее других видов.

3. Бук черный ( Fuscospora solandri ), , достигает 25 метров в высоту и может расти на бедных почвах. Сюда ботаники включили подвид Горный бук (Fuscospora cliffortioides) , который является самым маленьким из новозеландских буков, вырастает до 15 метров и растет очень высоко на склонах.

4. Бук серебристый , который вырастает до 25 метров в высоту и растет во влажных горных районах. Это самое распространенное высокое дерево в Фьордленде.

В Новой Зеландии есть два основных типа естественных лесов:
1. Хвойно-широколиственный лес (включая лес каури), который растет на небольшой высоте и обычно вырубается для леса. №
2. Буковый лес — который растет на большой высоте и поэтому остается нетронутым и недоступным.

В северной части Новой Зеландии буки растут, но в меньшем количестве, и только в 40% лесов Северного острова.В лесу может быть один или несколько видов бука, и вместе с другими деревьями они образуют смешанные леса, такие как лес бука-каури в районе Окленда и лес бука-тава в центральной части Северного острова. Из этих лесов мы наслаждаемся тем, что обозначено как NZ лесной мед .

На юге Новой Зеландии больше буковых лесов на холмах и в горах. Чистый буковый лес сейчас составляет почти половину (около 3 миллионов гектаров) оставшихся естественных лесов Новой Зеландии. Буковые деревья растут в 80–90% естественных лесов Южного острова.

Вредители, осы и медвяная роса

Буки Южных островов (за исключением серебристого бука) заражены сажистыми буковыми щитовками (такими как Ultracoelostoma spp. И U. brittini, которые производят падь — сахарное вещество, которое едят в пищу). местных насекомых и птиц, таких как туи, колокольчики и кака (лесной попугай). Но не только. Были зарегистрированы также ящерицы, опоссумы, крысы, медоносные пчелы и осы, питающиеся падевой росой. являются вредителями, которые поглощают большую часть пади (более 90%), лишают местных животных пищи и представляют собой мощного конкурента медоносных пчел.Они также охотятся на насекомых, пауков и других беспозвоночных, что еще больше сокращает количество пищи местных животных. Были замечены деревья, по которым ползали около 400 ос. В Новой Зеландии самая высокая плотность немецких и обыкновенных ос в мире.

фото кредит Олден Уильямс через stuff.co.nz

Пчеловоды теряют почти 9 миллионов долларов в год из-за того, что осы нападают на медоносных пчел, грабят их мед и уничтожают ульи. И почти 60 миллионов долларов в год теряются на нереализованном производстве меда из пчелиного леса, потому что в настоящее время они монополизированы осами.

Документальный фильм Бандиты букового леса представил разрушительных последствий интродуцированных ос в Новой Зеландии и получил приз за лучший фильм, иллюстрирующий защиту, сохранение или сохранение жизни птиц на фестивале du Film de l’Oiseau. (источник).

Щитовки вызывают падь на буках.

Это маленькие насекомые, обитающие в коре бука и производящие падь. Они родственны тлям, но имеют более простую структуру тела, имеют только ротовые части и очень длинную анальную трубку, которая является той частью насекомого, которую вы можете увидеть, выступающей в виде тонкого воскового стебля из коры дерева.Часто на конце трубки есть небольшая капля сладкой сахарной росы.

Исследователь Роза Хендерсон, хранитель Sternorrhyncha в коллекции новозеландских членистоногих, описывает их как небольшой сплюснутый мешочек без крыльев и ног. Вот как она описывает, как они производят падь.

Насекомое вставляет рот во флоэму дерева — внутреннюю трубку, по которой сахар проходит от листьев по всему дереву к корням. В этой жидкости много сахара, и насекомое поглощает гораздо больше, чем ему нужно.Вместо того, чтобы использовать всю эту пищу и толстеть, он выделяет избыток сахара через анальную трубку, образуя маленькие капельки, которые мы называем медвяной росой. Изображение кредита и дополнительная информация на Science Learning Hub.

Так ли хороша эта роса?

Вот невероятная фотография Джона Салливана, найденная на flickr.com и названная так: «Первое ежегодное фото с выездом на место Ecol202, которое собирает буки».
Снимаю шляпу перед этими непредубежденными людьми, которые умеют радоваться жизни такой, какая она есть, и ценят сладкое, откуда бы оно ни пришло.

Мед из бука

Это падевый мед, полученный из пади, выделяемой двумя насекомыми: Ultracoelostoma assimile и U. brittini, после кормления из сока черного бука (Nothofagus solandri) и красного бука (Nothofagus solandri) фуска).

Медоносные пчелы собирают эту падь и делают из нее мед. Но осы — действительно серьезная проблема в буковых лесах Новой Зеландии. Они очень опасны и поедают почти всю падь, оставляя слишком мало для других насекомых и птиц.Включены медоносные пчелы. Вот почему буковый мед — редкость и довольно дорогой по сравнению с другими сортами меда. Я нашел только пару производителей и несколько интернет-магазинов, которые его продают.

Нет исследований, посвященных этому типу меда, чтобы выявить его особую пользу для здоровья. Вот как описывают его Wedderspoon и Airborne, два крупных производителя этого вида меда:

Цвет: темный с красноватыми оттенками, но во многом зависит от сезона и географического региона. Весной светло-янтарный, осенью более янтарный.Есть места, где образуется более темная медвяная роса и, следовательно, темный буковый мед.
Вкус: землистый, но изысканный, с оттенками сосновой смолы и карамелизированного сахара.
Кристаллизация: очень медленная

Глюкоза: 22,9%
Фруктоза: 33,8%
Сахароза: 0,67%

Содержание олигосахаридов: высокое. Как правило, медвяная роса имеет более низкий уровень глюкозы и фруктозы и более высокий уровень сложных сахаров из-за дополнительных ферментативных действий в кишечнике насекомых, сосущих сок.
Другие сахара: мальтоза, эрлоза и мелезитоза в большем количестве, чем в цветочном меде.
Содержание минералов и микроэлементов: высокое
Электропроводность: высокое. Среднее значение составляет 1,19 мСм / см стандартное отклонение 0,22 мСм / см (1390 записей), что примерно в 10 раз больше среднего для цветочного меда. (Высокая проводимость — это то, что отличает падевый мед от цветочного в лабораторных условиях.)

Уровень антиоксидантов: высокий. В исследовании, проведенном в Университете Линкольна, пчелиная роса бука имела самый высокий уровень полифенолов. Его антиоксидантная сила была сравнима с таковой у других лучших медов Новой Зеландии: тимьяна, мануки и реварева — все темные сорта меда с сильным ароматом.

Было обнаружено, что пчелиный пчелиный мед обладает исключительно высоким уровнем связывающей железо антиоксидантной активности. В исследовании «Идентификация железосвязывающих антиоксидантов в меде новозеландской пади», проведенном Омаром С.Б. из Университета Вайкато и опубликованном в 2013 году, изучалась стабильность антиоксидантов при воздействии тепла и высоких и низких значений pH.

Его выводы показывают, что « Полное выяснение структуры железосвязывающих антиоксидантов в падевом меде может инициировать лучшее понимание механизма действия антиоксидантов.Это могло бы увеличить использование падевого меда в фармацевтических и нутрицевтических продуктах в качестве связывающего железо антиоксиданта. Также существует вероятность того, что идентифицированные соединения могут быть синтезированы для фармацевтического использования или послужат ведущими соединениями для разработки других фармацевтических железосвязывающих антиоксидантов ».

Антибактериальный мед: высокий из-за высокого уровня глюкозооксидазы (только когда мед свежий!)

Польза для здоровья букового мёда

Буковый мед обладает такими же свойствами, как и остальные медовые росы.Пожалуйста, прочтите страницу Что такое падевый мед, чтобы увидеть все его характеристики.

• Высокое содержание олигосахаридов рекомендует эти меды при запоре . См. Мед лечит запор.

• Высокое содержание антиоксидантов, минералов и микроэлементов рекомендует его при анемии и слабой иммунной системе .

• Антиоксидантные соединения рекомендуются в качестве гастрозащитного продукта . Концентрация NO2 и NO3 в падевом меде выше, чем в цветочном.(BERETTA, G. et al.) Механизм защиты желудка включает восстановление в слюне нитратов (NO3-) до нитритов (NO2-) и внутрижелудочное образование оксида азота (NO), последний участвует в сохранении желудочного сока. капилляры слизистой оболочки и увеличение выработки слизистой.

Другие статьи о меде пади:

• Что такое мед меткальфа?

• Что такое еловый мед?

• Сосновый мед для здоровья

На кухне он хорошо сочетается с сыром, так как мед смягчает горечь сыра и усиливает его естественную сладость, особенно козьего и голубого сыра.Он текучий, поэтому хорошо ложится на хлеб с маслом или вафли.

Где найти буковый мед

Его продают 2 крупных производителя: Weedwespoon и Airborne.

• Сырой мед из буковой ложки, 17,6 унции

• Воздушно-капельный (Новая Зеландия) медовая роса из бука 500 г / 17,85 унций

===============

===== ==========

Другие ссылки и дополнительная литература:

teara.govt.nz/en/sicious-beech-forest

doc.govt.nz/nature/native-plants/beech-forest/

doc.govt.nz/about-us/science-publications/conservation-publications/threats-and-impacts/animal-pests/an-evaluation-of- the-cost-of-pest-wasps-in-new-zealand /

sciencelearn.org.nz/resources/1436-honeydew-ecosystem

airborne.co.nz/hnydew.shtml

en.wikipedia.org/ wiki / Beech

https://en.wikipedia.org/wiki/Nothofagus

Показанный источник изображений Andrewgprout через wikipedia Commons

Малоизвестные преимущества Honeydew для здоровья

Многие люди любят медовый мед за его богатый вкус и шелковистая, жидкая текстура.Он станет идеальным дополнением к утреннему тосту или к любимым хлопьям для завтрака. Но этот мед не только божественно выглядит и восхитителен на вкус, он также обладает уникальными преимуществами для здоровья.

Если вы присмотритесь, то обнаружите малоизвестные свойства и пользу для здоровья, которые делают этот мед действительно особенным.

Антибактериальные и противовоспалительные свойства.

Сырой мед, веками используемый для заживления ран, естественным образом обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами.

Весь сырой мед обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами благодаря низкому содержанию влаги — медовая роса не исключение. Бактерии просто не могут выжить в среде с таким низким уровнем влажности — они обезвоживаются. Как и весь сырой мед, Honeydew также содержит перекись водорода. Антисептик, который естественным образом образуется пчелами и замедляет рост бактерий.

Бук Honeydew также богат биологически активными соединениями. Эти соединения способствуют его антибактериальным свойствам и способствуют процессу заживления.

Фактически, Honeydew подавляет десять штаммов золотистого стафилококка (распространенного бактерии, обитающего на коже). Оставленные безнаказанными, эти бактерии могут вызывать инфекции кожи и внутренних органов.

Минеральное содержание и антиоксидантные свойства меда.

Медовая роса из бука — это не только удивительно сладкое и питательное лакомство. Некоторые исследователи обнаружили, что Honeydew содержит самое высокое содержание минералов среди всех протестированных новозеландских медов (включая мануку).

Он также содержит более высокий уровень калия, чем другой сырой мед.Минерал, необходимый человеческому организму для регулирования сердцебиения и улучшения функции нервов и мышц.

Другой чрезвычайно полезный минерал в меде — это полифенол, антиоксидант, защищающий организм от свободных радикалов. Известно, что это помогает при проблемах с пищеварением, предотвращает сердечно-сосудистые заболевания и регулирует уровень сахара в крови.

Исследования показали, что чем темнее цвет меда, тем выше уровень антиоксидантов и минералов. Делает этот мед чрезвычайно полезным для наших повседневных телесных потребностей.

Неудивительно, что падевый мед (темно-янтарного цвета) считается одним из основных продуктов питания. Польза для здоровья действительно впечатляет.

Олигосахариды — что это такое и зачем они нужны?

Медовая роса содержит более высокий уровень олигосахаридов, чем его собратья на цветочной основе. Состоит из двух или более простых сахаров, известных как моносахариды. Они помогают организму усваивать и переваривать столь необходимые питательные вещества и минералы.

Олигосахариды — мощный пребиотик, который важен для поддержания здоровья пищеварительной системы, поддерживает рост полезных бактерий в кишечнике, а также улучшает общее состояние здоровья и самочувствие.

Наличие здоровой пищеварительной системы в значительной степени способствует укреплению иммунной системы, здоровому сердцу и мозгу, выравниванию настроения и нормальному режиму сна.

Заключение — Польза для здоровья меда.

В связи с растущими исследованиями, открывающими некоторые уникальные полезные свойства, медовая роса становится все более востребованной во всем мире.

Богатый антиоксидантами и питательной ценностью, с мощными антибактериальными и противовоспалительными свойствами, пчелиный мед из бука содержит множество полезных соединений, которые защищают, помогают и способствуют процессу заживления человеческого тела.

Кто знал, что обильное намазывание меда на тостах может быть одновременно восхитительным. и обладают рядом преимуществ? Это беспроигрышная ситуация!

Понравился этот контент?

Вы можете поддержать наш бизнес и нашу миссию, поставив лайк нашим Страница на Facebook , следуя за нами на Instagram или подписавшись на нашу рассылку новостей ниже.

МЕД РОСА МЕД — TheBeeKeepersHoney

Работа пчел и тлей

Honey Dew honey известен как один из самых уникальных и интригующе экзотических видов меда в мире.Он был признан особенным медом даже среди фирменных блюд.

Honey Dew Honey (также известный как лесной мед) происходит из буковых лесов Новой Зеландии. Наши леса привлекают тлей, которые поедают сок коры для получения строительных блоков белка и аминокислот, а затем выделяют сахароподобные вещества на деревьях, которые сверкают на солнце, отсюда и название «медвяная роса». Пчелы любят медвяную росу и питаются ею, чтобы получить абсолютно эффектный и на 100% органический конечный продукт, который уникально отличается от обычного меда, приготовленного из нектара цветков.

В настоящее время новозеландский продукт премиум-класса, падевый мед высоко ценится в Европе, но все еще относительно неизвестен в Азии. Тем не менее, считается, что с увеличением количества клинических исследований в последние годы, этот мед однажды может стать следующим горячим продуктом здорового питания с выдающимся успехом, как и мед манука.

Как на вкус?

Мы поставляем наш медоносный мед Honey Dew янтарного цвета из лесов черного бука, простирающихся вдоль Южных Альп Южного острова в Новой Зеландии.Полнотелый и шелковисто-гладкий, он имеет невероятно отчетливый и интенсивный древесный аромат, солодовый, землистый вкус и очевидные острые нотки. Медовая роса идеально сочетается с сырами и идеальна для салатов, десертов и греческих йогуртов.

Исключительная польза для здоровья

Этот мед содержит более высокий уровень антиоксидантной, антибактериальной активности, минерального содержания и большую питательную и терапевтическую ценность, чем большинство обычного цветочного меда.

« Honey Dew Honey имеет более высокий аминокислотный состав и обладает антиоксидантной способностью бороться с болезнями.»~ Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии 2007.

« Honey Dew Honey содержит более высокое содержание фенолов, ответственных за антибактериальную активность, по сравнению с другими видами меда.» ~ Отделение сельского хозяйства и наук о жизни Линкольнского университета, Новая Зеландия, 2006 г.

«Содержание биологически активных соединений в падевом меде очень высокое по сравнению с другими видами меда. Об его антибактериальной активности свидетельствует подавление роста бактерий 10 штаммов Staphyloccocus aureus.»~ Университет сельскохозяйственных наук и ветеринарной медицины, 2008 г.

КУПИТЬ

Используйте стрелки влево / вправо для навигации по слайд-шоу или проведите пальцем влево / вправо при использовании мобильного устройства

Honeydew Honey — Нельсон Хани

Описание

Медовая роса Нельсона Хани темного цвета, по вкусу похожа на золотистый сироп или патоку. Этот жидкий мед не кристаллизуется при более низких температурах и восхитителен с простым йогуртом, тостами, напитками (смузи!) Или хлопьями каждое утро.

В отличие от большинства других видов меда, это не цветочный мед. Вместо этого это продукт двух видов насекомых, работающих над созданием восхитительного и уникального меда. Мелкие чешуйчатые насекомые обитают в буковых лесах и производят липкую жидкость, которую собирают пчелы, собирающие пищу в отдаленных коренных лесах черного бука на Южном острове Новой Зеландии. Медовую росу выращивают только в определенных районах Новой Зеландии, и если вы гуляли по Южному острову, вы уловили сладкий запах меда вокруг некоторых буковых лесов и шум пчел, ос и туи, которых все тянет к капли медовой росы, торчащие из коры буковых деревьев.

Nelson Honey в основном собирают свой Honeydew Honey из нетронутых озер Нельсон в глубине материка от Нельсон-Сити, где окружающая среда чистая и естественная и не подвержена загрязнению.

Медовая роса содержит сложные сахара, называемые олигосахаридами, а также более высокий уровень антиоксидантов по сравнению с другими цветочными сортами меда.

Натуральные ингредиенты

Мы гордимся тем, что используем натуральные ингредиенты во всех наших продуктах, чтобы вы могли воспользоваться всеми природными достоинствами.В нашем ассортименте Honeydew Honey содержится только чистый новозеландский мед, полученный из района озер Нельсон в верхней части Южного острова.

Размер: 250 г, 500 г, 1 кг и 2 кг

Мед использовался с древних времен из-за его особых свойств. Мед хорошего качества может быть богат полезными растительными соединениями, включая антиоксиданты. Он содержит ряд питательных веществ (см. Ниже) и имеет высокий уровень глюкозы и фруктозы, что является более здоровой альтернативой рафинированному сахару, что делает его отличным источником энергии.Однако состав партии меда зависит от цветочных источников, доступных пчелам, производящим мед.

Nelson Honey управляет бригадой пчеловодов, и его ульи расположены в прекрасных регионах на вершине Южного острова Новой Зеландии. Ульи расположены в живописных и удаленных местах, включая залив Маори в проливе Мальборо-Саундс и станцию ​​«Радуга» в Сен-Арно.

Здесь, в Nelson Honey, мы можем проследить наш мед до ульев, из которых они произошли, а наша команда пчеловодов поддерживает здоровье и счастье всех наших пчел.

Манука Мед

Было проведено много исследований компонентов меда манука, что привело к всемирному признанию этого замечательного меда.

Манука Мед является уникальным продуктом Новой Зеландии, и его особые свойства были традиционной частью фольклора на протяжении всей истории Новой Зеландии.

В Nelson Honey мы проверяем весь наш мед манука на активность MGO (метилглиоксаля) вместе с другими химическими маркерами, чтобы убедиться, что это настоящий мед манука.Метилглиоксаль выражается в минимальном количестве мг / кг, и научные данные подтвердили, что это ключевое соединение, которое естественным образом встречается в меде манука.

Медовая роса

В то время как Манука Мед чрезвычайно известен своими особыми свойствами, наш Медовый Мед также может предложить некоторые отличные преимущества для здоровья. Он содержит гораздо более высокий уровень сложных сахаров, называемых олигосахаридами, чем нектарный (или цветочный) мед.

Исследования показывают, что олигосахариды важны для поддержания здоровья пищеварительной системы и действуют как пребиотики, поддерживающие рост полезных бактерий в кишечнике.

Медовая роса также содержит более высокий уровень антиоксидантов и минералов по сравнению с другими цветочными медами.

Дополнительная литература

Национальный центр биотехнологической информации (NCBI) предлагает отличный источник опубликованных исследований о меде. Ниже приведены ссылки на несколько интересных статей.

Идентификация и количественное определение 2-ацетил-1-пирролина в меде манука (Leptospermum scoparium). http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26365614

Средняя пищевая ценность на 100 г
Энергия	1340 кДж (320 ккал)
Углеводы	79.6 г
Жиры	0 г
Белок	0,4 г
Вода	17,10 г
Рибофлавин (вит. B 2 )	0,038 мг
Ниацин (вит. B 3 )	0,121 мг
Пантотеновая кислота (B 5 )	0,068 мг
Витамин B 6	0,024 мг
Фолат (вит.В 9 )	2 мкг
Витамин C	0,5 мг
Кальций	6 мг
Утюг	0,42 мг
Магний	2 мг
фосфор	4 мг
Калий	52 мг
Натрий	12 мг
цинк	0,22 мг

Подробнее

Сладкий вкус моря

Версилия — это место происхождения так называемого пляжного меда, аромат которого усиливается эфирными маслами карри.Его собирают несколько пчеловодов, принадлежащих к небольшому экологически чистому консорциуму, известному как «Il Camuciuolo». «Пляжный» мед был впервые зачат двадцать лет назад, когда пчеловод Патрицио Касторина, зная о большом количестве цветов, растущих на побережье Версилии, решил взять своих пчел на побережье, где они могли питаться Helichrysum italicum, широко известным как «карри». растение », растение желтого цвета, растущее на каменистой или песчаной почве в Средиземном море. Эфирные масла этого цветка придают меду характерный аромат.Точное местонахождение ульев — Ла-Леччона, Торре-дель-Лаго, в провинции Лукка. Эксперимент проводился при поддержке Регионального парка и под наблюдением Тосканской ассоциации меда. В результате получается высококачественный мед, количество которого, однако, меняется ежегодно. Хотя со временем производство распространилось и на другие районы, пляжный мед остается нишевым продуктом.

Органолептические свойства пляжного меда
Отличительными чертами пляжного меда являются интенсивный аромат и сильный вкус эфирных масел карри и других средиземноморских цветов, которыми питаются пчелы, включая тамариск, хлопок лаванды, юкку и т. Д. обыкновенный, люпин, ежевика и каменная роза.В результате получается уникальный гранулированный мед из полевых цветов. Эфирные масла обладают противовоспалительными и противовирусными свойствами. Имея жидкую консистенцию после сбора урожая, он кристаллизуется и густеет при понижении температуры из-за преобладания глюкозы над фруктозой.

Il Camuciolo Consortium
Консорциум Il Camuciolo был создан в 2000 году. Он был назван в честь местного названия завода по производству карри. Чтобы защитить пчел от любых загрязнений, ульи были перенесены в соседний район.Все пчеловоды очень внимательно относятся к благополучию пчел. По этой причине они внедрили органические методы профилактики болезней пчел. Поскольку пчелы не роятся и не собирают нектар с цветов за пределами фермы, получаемый пляжный мед имеет первозданное качество.

ЦЕНТРАЛЬНАЯ ИТАЛИЯ

Редакция Artecibo
Контент редактировали сотрудники

Бук Форест Мед Роса 250г | Эгмонт Мед

Повседневное использование (Многоцветковый мед манука)

Если вы новичок в Manuka Honey и ищете простой способ поддержать ваше общее самочувствие, тогда Multifloral Manuka Honey для вас.Производимый пчелами, которые посещают куст Манука, а также другие цветочные источники поблизости, Multifloral Manuka Honey имеет более мягкий вкус, который универсален, но все же дает некоторые преимущества, связанные с более сильным Manuka Honey. Наш Многоцветковый Мед Манука доступен в диапазоне от 50+ до 100+ MGO.

Способы включить многоцветковый мед манука в свои повседневные рутины включают смешивание его с согревающим напитком, смешивание с смузи или намазывание.

Сорт

— Целевое использование (монофлерный мед манука)

Моноцветный мед манука означает, что он получен исключительно из нектара мануки, что приводит к более высокому рейтингу MGO и большей пользе для здоровья.Чтобы Manuka Honey был классифицирован как монофлорный, мед должен соответствовать высокому уровню естественных маркеров и тесту на пыльцу. См. Наш рейтинг MGO Manuka Honey

Моноцветный мед манука лучше всего использовать в качестве дополнения к фитнесу и оздоровительным процедурам, и мы рекомендуем употреблять его прямо с ложки. Выпивайте мед по чайной ложке и повторяйте несколько раз в день для быстрого и легкого усиления. См. Наш рейтинг MGO Manuka Honey

Премиум-использование (Моноцветный мед манука)

Лучшие сливки, монофлоральный мед Манука высшего качества высшего сорта, от MGO 696+ (18+ UMF) до MGO 1356+ (27+ UMF).

Эти партии монофлерного меда манука поступают из отдаленных регионов, таких как Южный Таранаки, где мы находимся, и отличаются высочайшим качеством. В состав нашего премиального качества Manuka Honey входит MGO 829+.

Сделанный для давних поклонников Manuka Honey, его снова лучше всего наслаждаться прямо с ложки.

Как максимально увеличить количество меда манука

Польза дерева манука отмечалась веками. На самом деле, коренные жители Новой Зеландии маори сотни лет назад впервые обнаружили его лечебные свойства.Сегодня его ценят во всем мире.

Есть много способов насладиться Manuka Honey, поэтому мы хотели поделиться лучшими советами, как максимально использовать Egmont Manuka Honey.

Ешь Манука Мед прямо с ложки Эффективность вашего Манука Меда будет зависеть от рейтинга MGO — чем выше рейтинг, тем сильнее будет ваш Манука Мед. Если вы используете Manuka Honey с содержанием MGO 70+ (или выше), рекомендуется употреблять его прямо с ложки.Просто выпейте мед из чайной ложки и повторяйте несколько раз в день, чтобы получить легкий способ насладиться медом Манука.

Смешайте Манука Мед с согревающим напитком Egmont Manuka Honey можно смешать с теплой водой и лимоном, чтобы получить успокаивающее действие.

Добавьте мед Манука в смузи Добавляя естественную сладость, Манука Мед может быть добавлен в ваш любимый рецепт смузи для получения восхитительного, но быстрого и легкого напитка, придающего энергию, которым можно наслаждаться в любое время.

Нанесите мед Манука на кожу Манука Мед можно наносить на кожу, включая прыщи, экзему и участки с кожными заболеваниями. Это может быть хорошим способом сохранить кожу увлажненной. При нанесении на кожу нанесите Manuka Honey непосредственно на целевые участки или просто распределите равномерным слоем по лицу.

Используйте Манука Мед как часть маски для лица своими руками Маски для лица, сделанные своими руками, продолжают гудеть в косметологическом сообществе, а Manuka Honey является любимым ингредиентом из-за его очищающих и успокаивающих свойств.

Мы отправляем всю нашу продукцию прямо к вам с нашего завода и склада в Нью-Плимуте, Новая Зеландия. К сожалению, мы не можем отправить товар в Китай, или Западная Австралия.

Внутренние перевозки Новой Зеландии

1-3 рабочих дня

Стандартная доставка	Стоимость заказа более 40 долларов США	$ Бесплатно
Стандартная доставка	Стоимость заказа до 40 долларов США	10 долларов США.00

Доставка в Австралию (кроме WA)

3-10 рабочих дней

Стандартные авиаперевозки	Стоимость заказа более 125 долларов США	$ Бесплатно
Стандартные авиаперевозки	Стоимость заказа до 125 долларов США	25,00 $

Международный (кроме Ближнего Востока)

Стандартные авиаперевозки 3–25 рабочих дней
Экспресс DHL 2–10 рабочих дней

Стандартные авиаперевозки	Стоимость заказа более 1000 долларов США	$ Бесплатно
Стандартные авиаперевозки	Стоимость заказа до 1000 долларов США	50 долларов.00
Экспресс DHL	до 8 кг	300,00 $

Ближневосточное судоходство

Страны: Бахрейн, Кипр, Египет, Ирак, Израиль, Иордания, Кувейт, Ливан, Марокко, Оман, Катар, Саудовская Аравия, Тунис, Турция, Объединенные Арабские Эмираты и Йемен

10-25 рабочих дней

Стандартные авиаперевозки	Стоимость заказа свыше 1999 долларов США	$ Бесплатно
Стандартные авиаперевозки	до 2.5 кг	$ 245,00
Стандартные авиаперевозки	от 2,51 кг до 5 кг	$ 395,00
Стандартные авиаперевозки	от 5,01 кг до 7,5 кг	$ 599,00

7 интересных преимуществ бука

Наиболее важные преимущества бука для здоровья включают его способность стимулировать рост волос, защищать иммунную систему, улучшать здоровье кожи, укреплять здоровье новорожденных, уменьшать респираторный дистресс, предотвращать инфекции, снимать боль, выводить токсины. почки и защищают от хронических заболеваний.

Что такое бук?

Буки чрезвычайно распространены в Европе, Азии и Северной Америке, и название «бук» фактически описывает род Fagus , который включает более десятка различных видов. Буковые деревья, несмотря на то, что они широко распространены, были и остаются очень важными по целому ряду причин. Они работают как отличные дрова, для копчения различных продуктов и спиртов, а также как строительный материал для всего, от столов до кабинок. Тем не менее, буковые деревья также обладают целебными свойствами и пользой для здоровья.Их кора, листья, орехи, ветви и цветы можно использовать для различных применений и болезней, если их правильно подготовить. ^[1]

Большинство разновидностей бука характерны для одного географического региона или континента (в Северной Америке есть только один вид, Fagus grandifolia ), поэтому в зависимости от вашего местоположения буковые деревья и буковые орехи могут иметь несколько разные качества. Тем не менее, род очень похож, и лечебные преимущества должны быть в основном одинаковыми. ^[2]

Бук — лиственное дерево, принадлежащее к семейству Fagaceae.Фото: Shutterstock

Польза бука для здоровья

Давайте внимательнее рассмотрим некоторые из этих впечатляюще разнообразных преимуществ бука для здоровья.

Уход за волосами

Считается, что уникальный химический состав буковых орехов стимулирует рост волос и укрепляет ложе волосяных фолликулов. Если вы страдаете от выпадения волос или ломкости волос, масло, извлеченное из этих орехов, можно добавить к маслу-носителю и использовать на волосах, чтобы улучшить их внешний вид и силу.

Infant Health

Высокий уровень витамина B9, который содержится в буковых орехах, делает его прекрасным дополнением для беременных матерей, которые хотят обеспечить здоровье своего ребенка. Витамин B9, также известный как фолиевая кислота, является важным витамином для предотвращения дефектов нервной трубки у младенцев, поэтому добавление в свой рацион немного буковых орехов — неплохая идея. Однако только в умеренных количествах, так как в буке есть определенные токсины, которые не следует употреблять в больших количествах.

Улучшение пищеварения

Хотя употребление в пищу листьев с деревьев не является особенно распространенной практикой, листья и побеги бука ели в течение сотен (если не тысяч) лет, особенно во время голода.Высокое содержание целлюлозы и клетчатки хорошо регулирует пищеварение и обеспечивает жизнеспособную «пищу для сбора пищи», если это необходимо в походах, походах и т. Д. ^[3]

Избавление от головных болей

Листья также можно варить для создания припарок или мазей с проверенными обезболивающими свойствами. В традиционной медицине припарки из бука использовались для уменьшения головных болей и других проблем, связанных с умеренной болью, и до сих пор входят в состав некоторых травяных анальгетиков, имеющихся на рынке.Это работает как для местного применения, так и для перорального приема. ^[4]

Антиоксидантный потенциал

Идея употребления в пищу коры дерева может не показаться многим из вас привлекательной перспективой, но кора бука богата лигнанами и другими антиоксидантными веществами, которые могут стать серьезным стимулом для вашего здоровья. иммунная система. ^[5]

Антиоксиданты могут нейтрализовать свободные радикалы, вызывающие хронические заболевания и мутации клеток, включая рак. Если высушить кору и правильно обработать ее, она станет жизнеспособным источником чрезвычайно полезных антиоксидантных соединений!

Заболевания почек

Хотя сами семена в больших количествах считаются токсичными, можно приготовить отвар, который значительно улучшает функцию почек и стимулирует мочеиспускание.Как мочегонное средство, бук выводит из организма токсины, в том числе лишние жиры, соль, отходы и воду, повышая общую эффективность метаболизма.

Антисептические свойства

Ветви могут быть подвергнуты дистилляции (сухая перегонка) для получения смолы или креозота, которые можно местно наносить на раны, чтобы защитить их от инфекций и микробов. Это липкое вещество также можно наносить на кожу, чтобы улучшить ее внешний вид, уменьшить признаки рубцов и старения, а также снять воспаление.Кроме того, исследования показывают, что он может помочь при экземе, псориазе, фурункулах, обморожениях и ожогах. ^[6]

Последнее предупреждение: Как уже упоминалось, есть определенные части букового дерева, которые ядовиты, поэтому, если вы не обучены знать, какой тип дерева и какая часть дерева является используется в каком качестве, не пытайтесь «собирать корм» в одиночку. Поговорите с профессиональным ботаником, травником или медицинским работником, прежде чем добавлять какие-либо серьезные средства для обработки бука в свой режим.