Откачка меда
Откачка меда на пасеке проводится в период медосбора в ходе заполнения рамок в верхних корпусах ульев медом и отбора их на откачку. Для откачки меда годятся только запечатанные соты без расплода. В незапечатанных может находиться еще не дозревший мед. Откачка недозрелого меда чревата его брожением, после чего он станет непригоден в пищу, так как под воздействием бактерий превратится в уксус. Помимо этого при откачке меда из запечатанных сот, при их дальнейшей переработке получается больше воска.Если пасека небольшая, то целесообразней проводить откачку меда в ходе изъятия медовых сот из ульев, не накапливая их. Для откачки меда необходимо организовать на пасеке рабочее пространство. Помещение в котором будет проходить откачка меда должно быть чистым, иметь подключение к электричеству, источник горячей воды и канализацию, помимо основного оборудования должно иметь рукомойник, оснащено чистыми полотенцами, ведрами и тарой для откаченного меда.
И конечно же в помещении для откачки меда должно быть основное оборудование: медогонка, специальный стол для срезания забруса (распечатывания сот), отстойник и паровой или вибронож (для небольших пасек в продаже имеются стальные двусторонние ножи ).
Можно использовать вместо ножа специальный рубанок, состоящий из кронштейна, ножа,ручки и резиновой трубки соединяющейся с парообразователем. С помощью такого рубанка можно срезать до 70 сотов в час. Такие ножи целесообразнее использовать на крупных пасеках, на небольших пасеках, как уже было сказано, можно обойтись большими стальным двусторонними ножами, продающимся во многих пчеловодных магазинах.
При использовании простых стальных ножей для срезки печатки с сот необходимо иметь их не менее трех. Так как прежде, чем приступить к работе, необходимо опустить их в кипящую воду и использовать их поочередно, при остывании одного вынимать другой и продолжать работу.
Вид медогонки, устанавливаемой для откачки меда, зависит от размеров пасеки. Если это крупная пасека, насчитывающая более 50 ульев, то целесообразнее по возможности механизировать процесс , используя для работы радиальную медогонку на электрическом приводе, рассчитанную на 50 или на меньшее количество рамок.
Если пасека не большая, то для работы подойдет ручная механическая медогонка, рассчитанная на 2-3 рамки.
В зависимости от объемов работ медогонок может быть несколько.
Перед работой медогонку необходимо тщательно промыть и закрепить.
При установке медогонки необходимо учесть, что желательно разместить ее на уровень выше отстойника, чтобы мед стекал в отстойник естественным образом, иначе придется использовать специальный насос, чтобы перекачать мед из медогонки в отстойник.
Рядом с медогонкой устанавливается специальный стол для распечатывания сотов. Стол представляет собой емкость похожую на таз с двумя вставными кассетами (емкостями наподобие глубокого сита с решеткой на дне). В каждую кассету может поместиться по 15 рамок. Срезки с сотов (забрус) помещаются в кассету и мед с них постепенно стекает в основную емкость.
Перед тем, как приступить к откачке меда, необходимо подготовить соты. Дело в том, что мед с остывших сот выкачать крайне затруднительно, поэтому прежде чем отправить соты на откачку их рекомендуется подогреть. Для этого достаточно поместить их в теплое помещение, температура в котором превышает 30 градусов. На крупных предприятиях соты могут направлять в специальную тепловую камеру. Если же откачка меда проводится сразу же после изъятия рамок с сотами из ульев, то подогревать их нет необходимости. После срезки соты устанавливают в медогонку. Примечательно, что вначале соты вращают на небольшой скорости не долго, так чтобы мед с одной стороны сот не успел вытечь полностью, после этого соты поворачивают обратной стороной и снова запускают или прокручивают медогонку, теперь уже до полной откачки меда с этой стороны. После этого соты снова поворачивают обратно и проводят откачку оставшегося меда. Для чего необходимо соблюдать такой порядок откачки меда? Дело в том, что если сначала полностью откачать мед с одной стороны сот, то при откачке меда с обратной стороны соты могут сломаться, так как они довольно хрупкие и при раскручивании произойдет их деформация.
Откаченный в медогонке мед поступает в отстойник, где он в последующем отстаивается при температуре 20 градусов Цельсия около 7-8 дней, после чего переливается в тару для хранения.
При выборе тары для откаченного меда необходимо учесть, что мед очень хорошо впитывает посторонние запахи и влагу. Поэтому идеально для хранения меда подходят бочки и бидоны из пищевого листового алюминия или нержавеющей стали. Ни в коем случае нельзя хранить мед в оцинкованной таре, так как происходящая химическая реакция способна превратить мед в яд. Хорошо хранить мед и в деревянных бочках из липы, но стоит учесть, что нельзя использовать для хранения меда бочки изготовленные из дуба, осины и хвойных пород дерева, так как мед впитывает запахи этих деревьев.
Если поместить мед в бочку из плохо просушенной древесины, то мед может впитать влагу и она может рассохнуться, и соответственно дать течь.
Хранить откачанный мед необходимо в помещении без посторонних запахов, при температуре не не выше 10 градусов Цельсия и влажности не более 80%, так как при более высокой температуре и влажности мед может впитать влагу и забродить, а посторонние запахи впитать в себя.
При хранении в помещении с более высокой температурой воздуха (23-28 градусов Цельсия), в период 6-12 месяцев полезные свойства меда постепенно снижаются.
Оставшиеся после откачки меда воск и забрус после прохождения соответствующей обработки также идут в продажу или используются в производственных целях.
Наиболее полезным и соотвественно дорогостоящим является сотовый мед. О способе его получения, полезных свойствах и применении можно прочитать в статье Сотовый мед
Статьи по теме:Поделиться с друзьями:
для чего нужен, виды столов, как сделать
Добавить в избранноеСбор мёда — активное время в жизни пчеловода. Чтобы быстро справиться с работой, желательно иметь оборудование для повышения скорости распечатывания рамок. В статье вы найдёте информацию о том, как создать стол для разделки сот своими руками.
ПоказатьСкрытьДля чего нужен пчеловоду стол для распечатки сот
Стол для распечатки медовых сот ускоряет и облегчает процесс перекачки мёда. Изначально соты закрыты воском. Чтобы вскрыть их, нужно срезать крышечки или проколоть ячейки специальным приспособлением, прежде чем поместить их в медогонку. По своей сути, стол — это держатель для рамок в тот момент, когда пчеловод вскрывает их.
Знаете ли вы?
Дизайн столов часто отличается по размеру, а устройство для непосредственного открытия ячеек каждый пчеловод старается подобрать в соответствии со своими возможностями и потребностями.
Классический вариант стола — это деревянная рама с 2 брусками, установленными сверху. На них подвешивают соты. Внизу под ними находится сетка, на которую будут падать крышечки (забрус). Дно конструкции должно быть выполнено под наклоном. Это обеспечивает сток мёда. Через отверстие в нижней части конструкции он будет стекать в посуду для медосбора.
Виды пасечных столов и приспособлений
Сложность распечатки сот состоит в вязкости материала. Срезать крышечки без специальных приспособлений трудно, поэтому пчеловоды стремятся облегчить процесс. Способы открытия крышечек: срезание, разрезание сот или протыкание ячеек специальным инструментом.
Важно! В процессе подготовки к работе пчеловоды разогревают соты. Температура нагрева не должна быть выше +40°С, чтобы не изменить полезные свойства продукта.
Основные приспособления:
- Ножи особой формы. Могут быть обычными или электрическими. Независимо от типа, нож должен быть нагрет перед работой, чтобы усилить текучесть воска.
- Вилки. Используются для протыкания ячеек. Они изготавливаются из стали и являются самым простым оборудованием для распечатки.
- Каток. Может быть похожим на вилку. Основная часть конструкции — вращающийся барабан с иглами. Катки выпускаются разных размеров с металлическими или пластмассовыми иглами.
- Специальные столы. В их верхней части должно быть приспособление для крепления рам, под ним устанавливается сетка для сбора забруса, а мёд, снятый с них, должен стекать в ёмкость. Изготовить стол можно и самостоятельно, используя подручные материалы.
- Промышленные станки.
Как сделать станок для распечатки сотовых рамок своими руками
Самый простой стол можно сделать, используя бак от старой стиральной машины или другую подобную ёмкость. Для изготовления понадобятся также сетка из нержавеющих металлов, планки и саморезы.
Чертежи и размеры
Схематически конструкция будет выглядеть следующим образом:
- Каркас, на котором крепится вся конструкция, делают из дерева или металла. По форме он похож на стол.
- На каркас устанавливают бак. В нижней части бака должно быть сливное отверстие для мёда. Если это бак от стиральной машины, то такое отверстие в нём уже есть.
- В нижней части отверстия устанавливают заслонку-кран, чтобы регулировать слив мёда. Лучше, если это будет шаровой кран. Чтобы соединить его с патрубком, используйте резьбовой переходник.
- Внутри должна быть установлена сетка, на которую будет падать забрус. Диаметр ячеек — 3 мм. Сетку можно крепить и в верхней части конструкции на специальной раме из реек.
- Над баком монтируют подставку для рамок. Удобно, если она съёмная.
Стол для распечатки сот с баком от стиральной машинки:
Инструменты и материалы
- пила с дисками по дереву и металлу;
- дрель;
- молоток;
- отвёртка.
Будет отлично, если вы возьмёте готовую конструкцию для каркаса. Если такой нет, то понадобится металлическая труба или рейки и сварочный аппарат для создания каркаса. Можно также сделать деревянный каркас. Чтобы создать остальную часть конструкции, потребуются следующие материалы: бак, сетка, саморезы, деревянные планки.
Процесс сборки
Сборка заключается в изготовлении каркаса и размещении на нём остальной конструкции. Высота стола должна быть около 70–90 см. Ориентируйтесь на то, что пчеловоду должно быть удобно во время работы. Ширина — около 70 см (зависит от ширины рамок и размеров вашего бака).
Важно! Пчёлы собирают мёд с любых цветов, в том числе и ядовитых, поэтому не устанавливайте пасеку в местах с неизвестными медоносами.
Сам процесс сборки пошагово выглядит так:
- Если есть возможность — сделайте для бака ручки, чтобы после работы его можно было удобно вынуть и вымыть.
- На каркас установите бак.
- Внутри бака закрепите сетку.
- В верхней его части соберите держатель для рамок. Он может быть сделан из фанеры или небольших деревянных брусков.
Видео: стол для распечатки медовых рамок
Советы опытных пчеловодов
Учитывайте то, что стол — это приспособление для удерживания рамок, поэтому размер конструкции должен быть просто удобным для работы того, кто будет заниматься откачкой мёда.
Технология рабочего процесса, по словам опытных пчеловодов, совсем несложная и проходит в несколько этапов:
- Внизу устанавливают ёмкость для сбора мёда.
- Рамку перед работой разогревают.
- Устанавливают рамку в держатель.
- Ножом, вилкой или катком снимают забрус. Упавшие крышечки останутся на сетке, а мёд стечёт в ёмкость.
- После окончания работы конструкцию обязательно тщательно моют.
Стол для распечатки сот должен быть простым, удобным, лёгким в перемещении и обслуживании. Желательно также делать его разборным, чтобы было удобно хранить.
Вилка для распечатывания сот ENERGY E-1
Высокая скорость работы
Распечатывает одну запечатанную рамку за 30 секунд. Благодаря иглам,
которые направлены в две стороны, легко добраться до труднодоступных
мест.
Универсальность
Отлично подойдет не только для стационарных, но и для перевозных пасек. Не требует дополнительного нагревания горячей водой, электричеством или паром.
Удобство
Вилка Энерджи лёгкая и компактная. Рукоятка — круглая, выполнена из цельного дерева — с ней комфортно работать.
Надежность
Иглы и основание вырезаны лазером из цельного листа пищевой нержавеющей стали — это обуславливает долговечность и прочность. Сами же иглы очень тонкие и не требуют дополнительной заточки.
Не вредит меду
Инновационная конструкция вилки позволяет не только быстро и легко распечатывать соты. Но также гарантирует, что не будет повреждена сушь. Благодаря винтам вы можете регулировать глубину распечатки сот — это позволяет настроить вилку под Ваш стиль работы. Мед не теряет качества от нагревания и/или попадания туда влаги, которую пчёлки так усердно испаряли.
Выгода
Одна вилка заменит вам все вышеперечисленные инструменты, не перегорит и
долго прослужит. Кроме того она сэкономит вам время и сократит
количество помощников, ведь больше всего времени, при откачке мёда
занимает рутинная распечатка рамок.
| Характеристики: | |
| Материалы и элементы, используемые при изготовлении товара: | Иглы из нержавеющей стали, ручка деревянная |
| Размеры (мм): | Ширина захвата 76 мм. |
Стол для распечатки сотов своими руками (фото, видео)
Как распечатать соты: подробная инструкция
В зависимости от используемого инструмента, способ распечатки медовых сотов будет отличаться.
- После откачки меда запечатанные рамки достаются из улья.
- После чего с них аккуратно сметаются пчелы.
Распечатка сотов ножом
Перед процессом распечатки соты устанавливаются вертикально над столом. Движения ножом должны быть чуть наискось и выполняться с нижней части рамки к верхней. После чего распечатанные соты укладываются в кассеты медогонки. Нижняя часть рамы должна быть установлена в направлении ее вращения.
Полученный мед может содержать фрагменты воска, пчел и иные инородные предметы. Поэтому процеживается через сито конической формы.
Следующий шаг — фильтрация меда. Заключается в прогоне продукта под давлением через очень мелкое сито.
Распечатка сотов на специальном столе
Порядок действий:
- Рамка устанавливается на специальную подставку.
- Соты распечатываются при помощи ножа, вилки или катка.
- Восковые крышечки попадают на сетку, в результате мед начинает отделяться и стекать в металлический поддон. Через кран он попадает в установленную емкость.
- Забрус остается на сетке.
Распечатка сотов на станке
Последовательность действий на ручном станке:
- Рамка помещается на подвижную каретку.
- Прижав рукоятку, прокатывается под ножом.
- В результате забрус срезается, но только с одной стороны.
- Процесс повторяется с перевернутой рамкой, при этом клиновой нож должен быть постоянно нагрет до требуемой температуры.
Последовательность действий на автоматическом станке:
- Сотовая рамка устанавливается в накопитель станка.
- После его подключения весь дальнейший процесс двухсторонней срезки забруса проходит автоматически.
- Срезанный забрус остается на сетке стола, где происходит отделение меда.
- Распечатанную рамку станок перемещает в полость ванны стола.
Распечатка сотов вилкой
Данный способ распечатки предполагает введение зубьев вилки под забрус. Все действия начинаются с нижней части рамки по направлению к верхней. Способ быстрый и легкий. Некоторые пчеловоды разогревают рамку в горячей воде.
При наличии большого выбора приспособлений, не должно возникать проблемы, как распечатать соты. Для извлечения меда предусмотрено множество способов и инструментов. На его выбор будут влиять несколько факторов: количество сотовых рамок и, конечно, финансовые возможности пчеловода. Самое главное, чтобы все инструменты были высокого качества и с хорошими техническими характеристиками
Что очень важно для облегчения процесса сбора полезного продукта
О том, чем лучше распечатывать пчелиные соты, узнаете из этого видео:
Изготовление инструментов своими руками
Стол для распечатки рамок.
обычный паяльник
Паровой нож делается на основе морозильной камеры из старого холодильника. Пар может подаваться, например, из скороварки через специальные шланги. Необходимо найти подробную инструкцию по изготовлению – и тогда всё сделать будет совсем несложно.
Несколько сложнее сделать своими руками стол для распечатки сотов. Но и это тоже реально, причём из подручных материалов. Можно просто сделать все стороны стола из фанеры, после этого сделать раму, которая будет свободно вставляться в этот стол. В качестве сетки, которая закрепляется на раму, применяется обычная пластиковая сетка, предназначенная для закрепления на окнах. Раму стоит укрепить поперечной планкой, потому что под весом забруса она будет сильно прогибаться, а потому может не выдержать. Иногда, возможно, придётся менять сетку, но нечасто. Эластичность сетки будет явным преимуществом.
Впрочем, можно изготовить стол и из каких-то других материалов и компонентов. Например, из старого бака или каких-то других ёмкостей, к которым можно приспособить различные сетки и фиксаторы. Стоит экспериментировать, возможно, вы найдёте то, что больше всего приглянется с точки зрения удобства именно вам.
Изготовление
Многие пчеловоды предпочитают сами сделать стол, который им больше подойдет и обойдется дешевле. Основными элементами являются: каркас, емкость для сбора забруса, емкость, в которой собирается отделившийся мед. Исходя из этого моделируется конфигурация изделия.
Размеры определяются пчеловодами самостоятельно. Так, если планируется совместить стол и станок, размеры первого подгоняются под размеры станка. Если станок не планируется, то размеры диктуются габаритами медовых рамок, размерами рабочей зоны и удобствами для работы. Для наглядности приведены чертежи.
Все эти элементы могут быть изготовлены из разных материалов. Материалы, соприкасающиеся с товарным медом, должны быть нетоксичны, неокисляемы, прочны и долговечны. Так, для каркаса (рамы) подойдут как древесина, так металлический профиль.
Для емкостей или поддонов лучшими материалами являются нержавейка или пищевой алюминий. Можно сделать приемный бак из фанеры и пропитать ее с внутренней стороны воском.
Прежде, чем приступить, собственно, к изготовлению, нужно сделать для себя чертеж, в котором отобразить ряд решаемых вопросов. Нужно выбрать правильную высоту изделия. Обычно, высота стола около одного метра. Лучше всего предусмотреть меры по регулировке высоты ножек.
Ширина определяется, исходя из размеров рамок, используемых на пасеке. Они должны устанавливаться легко и свободно с опорой на плечики. Конструкция для опоры плечиков может быть аналогична ульевой.
Пример изготовления стола
Если под рукой имеется бачок от стиральной машинки или кухонная раковина из нержавейки, можно изготовить довольно популярную конструкцию. В качестве примера приведен стол братьев Пчеловодовых. Для каркаса они использовали профильную трубу 20Х20. Каркас был сварен, места сварки зачищены, закрашены герметиком.
Имевшееся в машинном баке отверстие заклепали и вырезали новое для установки шарового крана. Поверх каркаса уложили лист ДСП, который прикрепили саморезами. В листе вырезали отверстие и установили бак. Вместо сетки использовали капроновый таз подходящего размера, просверлив в дне отверстия для стекания меда.
Для распечатанных рамок предусмотрено место с размером 45 х 45 см, так что их можно ставить хоть вдоль, хоть поперек. Для сбора меда внизу под ними сделали из оцинковки корытце с желобком. Для этого размеры корытца с той стороны, где должен стекать мед, сделали на 1 см больше, а посередине бортика сделали прорезь.
При прикреплении корытца к каркасу (на саморезы) заготовка согнулась, получилось углубление для стекания меда в подставленную емкость. Сбоку на шарнирных петлях прикреплена подставка под газовую плитку.
Аналогично делается стол с раковиной из нержавейки. Некоторые пчеловоды вместо разделительной решетки используют кусочек металлической сетки, положенной поверх сливного отверстия. Но лучше применять перфорированную емкость – металлическую корзинку или капроновый тазик с прожженными отверстиями. В этом случае вместо каркаса можно использовать шкафчик кухонной мойки.
Последовательность
- Шаг 1. Материал для каркаса размечается, и нарезаются его элементы необходимой длины.
- Шаг 2. Собирается каркас. Элементы стыкуются и соединяются.
- Шаг 3. Изготавливаются ёмкость для приёмки забруса и элемент, отделяющий мед от воска.
- Шаг 4. В дне ёмкости просверливается отверстие и устанавливается кран.
- Шаг 5. Емкость монтируется на каркас.
- Шаг 6. Изготавливается и устанавливается упорная рама.
Такое оборудование устраивает до определенных размеров пасеки и небольших объемах работы. Когда количество пчелосемей переходит критическую отметку, пчеловоду предстоит решиться на приобретение станка. Однако прежнее оборудование еще пригодится и послужит долгое время.
Распечатка рамок
При использовании стола рамка распечатывается вручную с каждой из сторон по очереди. Она устанавливается на упорную раму из планок. Удаление забруса производится ножом (холодным или нагретым) или вилкой.
Пластинки воска падают в приемную емкость (корзину) или на сетку, расположенную над дном. Налипший на инструмент воск соскабливается об ребро упорной планки. После обрезания с одной стороны рамка переворачивается, очищается другая сторона.
Если установлено приспособление для срезания крышечек, то рамка помещается на подвижную каретку, прижимается к ней руками или специальной рукояткой. После чего она прокатывается над ножом, имеющим форму клина.
Срезанный забрус падает в емкость. Каретка возвращается в исходное положение, рамка переворачивается, и осуществляется срезка воска с другой ее стороны. Если после этого на сотах остаются непроработанные места, они зачищаются вручную на другом участке стола.
Делаем рабочий стол для сотов своими руками
Чтобы сделать стол для распечатывания сотов нам понадобятся следующие приспособления и материалы:
- Бак стиральной машины.
- Сетка из нержавеющей стали.
- Саморезы.
- Деревянные рейки.
- Полиэтиленовая пленка.
На баке от стиральной машины крепим две рейки как подставку для сотовых рамок. Под столом делаем желоб из реек, по нему будет стекать излишек мёда. Желоб покрываем полиэтиленом. Бак размещаем слева от стола, в правой стороне делаем отсек, где будут размещаться сотовые рамки.
Немного фантазии и желания облегчить свой труд позволит вам сэкономить значительные средства. Дорогое оборудование не гарантирует высоких показателей. Автоматизированные станки требуют определенных знаний и опыта работы на таком оборудовании.
Творческий подход при любом способе распечатывания сотов, будь то нож или станок уже гарантия успешного медосбора. В конструкцию самодельного стола можно добавить различные, по вашему желанию, улучшения. На ножах можно сделать зазубрины и тогда крышечки будут не срезаться, а вскрываться. Потери мёда будут при таком способе распечатывания сотов минимальными.
Не бойтесь новаторских идей, дайте простор фантазии и творчеству и результат обязательно вас порадует!
Ширина определяется, исходя из размеров рамок, используемых на пасеке. Они должны устанавливаться легко и свободно с опорой на плечики. Конструкция для опоры плечиков может быть аналогична ульевой.
Пример изготовления стола
Если под рукой имеется бачок от стиральной машинки или кухонная раковина из нержавейки, можно изготовить довольно популярную конструкцию. В качестве примера приведен стол братьев Пчеловодовых. Для каркаса они использовали профильную трубу 20Х20. Каркас был сварен, места сварки зачищены, закрашены герметиком.
Имевшееся в машинном баке отверстие заклепали и вырезали новое для установки шарового крана. Поверх каркаса уложили лист ДСП, который прикрепили саморезами. В листе вырезали отверстие и установили бак. Вместо сетки использовали капроновый таз подходящего размера, просверлив в дне отверстия для стекания меда.
Для распечатанных рамок предусмотрено место с размером 45 х 45 см, так что их можно ставить хоть вдоль, хоть поперек. Для сбора меда внизу под ними сделали из оцинковки корытце с желобком. Для этого размеры корытца с той стороны, где должен стекать мед, сделали на 1 см больше, а посередине бортика сделали прорезь.
При прикреплении корытца к каркасу (на саморезы) заготовка согнулась, получилось углубление для стекания меда в подставленную емкость. Сбоку на шарнирных петлях прикреплена подставка под газовую плитку.
Аналогично делается стол с раковиной из нержавейки. Некоторые пчеловоды вместо разделительной решетки используют кусочек металлической сетки, положенной поверх сливного отверстия. Но лучше применять перфорированную емкость – металлическую корзинку или капроновый тазик с прожженными отверстиями. В этом случае вместо каркаса можно использовать шкафчик кухонной мойки.
Последовательность
- Шаг 1. Материал для каркаса размечается, и нарезаются его элементы необходимой длины.
- Шаг 2. Собирается каркас. Элементы стыкуются и соединяются.
- Шаг 3. Изготавливаются ёмкость для приёмки забруса и элемент, отделяющий мед от воска.
- Шаг 4. В дне ёмкости просверливается отверстие и устанавливается кран.
- Шаг 5. Емкость монтируется на каркас.
- Шаг 6. Изготавливается и устанавливается упорная рама.
Такое оборудование устраивает до определенных размеров пасеки и небольших объемах работы. Когда количество пчелосемей переходит критическую отметку, пчеловоду предстоит решиться на приобретение станка. Однако прежнее оборудование еще пригодится и послужит долгое время.
Распечатка рамок
При использовании стола рамка распечатывается вручную с каждой из сторон по очереди. Она устанавливается на упорную раму из планок. Удаление забруса производится ножом (холодным или нагретым) или вилкой.
Пластинки воска падают в приемную емкость (корзину) или на сетку, расположенную над дном. Налипший на инструмент воск соскабливается об ребро упорной планки. После обрезания с одной стороны рамка переворачивается, очищается другая сторона.
Если установлено приспособление для срезания крышечек, то рамка помещается на подвижную каретку, прижимается к ней руками или специальной рукояткой. После чего она прокатывается над ножом, имеющим форму клина.
Срезанный забрус падает в емкость. Каретка возвращается в исходное положение, рамка переворачивается, и осуществляется срезка воска с другой ее стороны. Если после этого на сотах остаются непроработанные места, они зачищаются вручную на другом участке стола.
Делаем рабочий стол для сотов своими руками
Чтобы сделать стол для распечатывания сотов нам понадобятся следующие приспособления и материалы:
- Бак стиральной машины.
- Сетка из нержавеющей стали.
- Саморезы.
- Деревянные рейки.
- Полиэтиленовая пленка.
На баке от стиральной машины крепим две рейки как подставку для сотовых рамок. Под столом делаем желоб из реек, по нему будет стекать излишек мёда. Желоб покрываем полиэтиленом. Бак размещаем слева от стола, в правой стороне делаем отсек, где будут размещаться сотовые рамки.
Немного фантазии и желания облегчить свой труд позволит вам сэкономить значительные средства. Дорогое оборудование не гарантирует высоких показателей. Автоматизированные станки требуют определенных знаний и опыта работы на таком оборудовании.
Творческий подход при любом способе распечатывания сотов, будь то нож или станок уже гарантия успешного медосбора. В конструкцию самодельного стола можно добавить различные, по вашему желанию, улучшения. На ножах можно сделать зазубрины и тогда крышечки будут не срезаться, а вскрываться. Потери мёда будут при таком способе распечатывания сотов минимальными.
Не бойтесь новаторских идей, дайте простор фантазии и творчеству и результат обязательно вас порадует!
Джентерский сот
Джентерский сот.
выведение пчелиных маток
Чтобы решить все эти проблемы, было придумано особое устройство, называемое джентерским сотом. Его назвали так в честь его изобретателя, немецкого пчеловода Карла Джентера.
Основа джентерского сота – это двухсторонняя коробка из пластика, к которой также прилагается крышка, пластиковая решётка, имеющая форму начала типичных пчелиных ячеек, а также конструкции из сотни пластиковых мисочек, заглушек и патрубков.
Когда джентерский сот со всеми вставленными заглушками вставлен в раму и зафиксирован в ней, он размещается в центре расплодного гнезда примерно за день до ожидаемого срока получения яиц. Пчёлы вступают в дело – они покрывают сот воском, очищают и тщательно подготавливают ячейки. Когда проходят сутки, конструкцию вынимают, через специальное отверстие, закрытое изначально крышкой, помещают туда матку. Затем рамка помещается назад в семью. В соте есть отверстия, достаточные для проникновения пчёл-кормилиц, но недостаточные для выхода матки. Матка откладывает яйца во все ячейки, а потом пчёлы начинают подкармливать личинок, которые там находятся.
Можно сделать джентерский сот и своими руками, хотя профессиональные пчеловоды обычно рекомендуют именно купить готовое изделие. Но можно взять дощечку, проделать в ней отверстия с нужной периодичностью, залить их воском, сделать в них углубления с помощью шаблона, а снизу наклеить восковые полоски. Выходит упрощённый джентерский сот.
Советы при покупке
Прежде, чем купить оборудование для работы, следует определиться с потребностью вашей пасеки, какое место имеется для его установки, а также, каковы перспективные объемы работ. Не лишне посмотреть отзывы коллег о том или ином оборудовании. Ознакомиться с его аналогами, сопоставить по удобству, производительности и цене.
Не останавливайте свой выбор на первом попавшемся варианте. Поищите другие. Сравните характеристики – все положительные и отрицательные моменты, в том числе – технические характеристики. Посмотрите оборудование в работе. Это можно сделать, разыскав ролики на YouTube. Тщательно осмотрите изделие в магазине перед покупкой.
Советы при покупке
Прежде, чем купить оборудование для работы, следует определиться с потребностью вашей пасеки, какое место имеется для его установки, а также, каковы перспективные объемы работ. Не лишне посмотреть отзывы коллег о том или ином оборудовании. Ознакомиться с его аналогами, сопоставить по удобству, производительности и цене.
Не останавливайте свой выбор на первом попавшемся варианте. Поищите другие. Сравните характеристики – все положительные и отрицательные моменты, в том числе – технические характеристики. Посмотрите оборудование в работе. Это можно сделать, разыскав ролики на YouTube. Тщательно осмотрите изделие в магазине перед покупкой.
Как распечатать соты
Откачка меда одна из ответственных работ в пчеловодстве, поэтому каждый пасечник должен знать, как распечатать соты. Процесс трудоемкий. Соты вязкие, и для срезания забруса без специальных инструментов не обойтись. Выбор приспособления для распечатки будет зависеть от количества рамок. Их можно разделить на несколько групп.
Технология распечатывания сот
Восемнадцать зубьев диаметром 1,4 мм, расстояние между ними – 4 мм и припаяны к корпусу. Деревянная ручка длиной 120 мм присоединяется к корпусу двумя заклепками.
При распечатывании медовых сотов зубья вилки вводятся под забрус, начиная с нижнего бруска рамки по направлению к верхнему. Распечатывание сотов указанным способом более быстрое и легкое. Некоторые пчеловоды вилку также разогревают в горячей воде.
Поддон для распечатывания сотов – это неглубокая емкость, выполненная из луженой белой жести, в которой наклонно установлена рамка с редкой металлической сеткой, на которую при распечатывании опирают сот.
Восковые крышечки после распечатывания сота счищают вилкой в поддон или другую посуду. Поддон для распечатывания сотов может быть с односторонней или двухсторонней рамой. Двухсторонний поддон от одностороннего отличается тем, что имеет две рамы с металлической сеткой, установленные наклонно одна к другой.
При двухстороннем поддоне одновременно могут работать два пчеловода, которые стоят друг против друга и каждый из них распечатывает сот, опирающийся на раму с металлической сеткой.
При применении поддонов мед при распечатывании сотов стекает не на стол, а попадает в жестяную посуду, где и собирается.
Стол для распечатывания сотов должны иметь пчеловоды, у которых большие пасеки. Это продолговатый ящик на ножках, над которым подвешивают большое количество медовых сотов. Внутренние стенки и дно стола обшиты листовым материалом, дно имеет небольшой уклон в сторону сливного крана.
Над дном стола на высоте 50-100 мм закреплена луженая металлическая сетка. Сверху в центре стола установлены под углом одна к другой две рамы с металлической сеткой, как и на двухстороннем поддоне, служащие опорой при распечатывании сотов.
Как осушить соты
Для работы можно брать те рамки, которые практически полностью запечатаны, и в них отсутствует пчелиный расплод. Ведь пчёлы собирают мёд для того, чтобы с его помощью выращивать потомство.
Полная рамка для улья обычно весит чуть более четырёх с половиной килограммов. Одни рамки получаются более полными, другие – менее. Для выкачки нужно брать именно те, мёд в которых уже запечатан.
Собирая нектар, пчёлы, как известно, откладывают его в соты. Однако на этом работу с ним они не заканчивают. Они устраивают мёду вентиляцию для того, чтобы из него вышла лишняя влага. Иногда можно, подойдя к улью, услышать ровный гул, который создается пчёлами, машущими крыльями в улье.
Это делается, чтобы его сушить. Когда он подсохнет в достаточной степени, его запечатывают воском. Это вещество имеет специальные добавки, которым присуще антибактериальное действие. Формирование такого состава воска обеспечивает качественное хранения для запечатанного мёда.
Виды приспособлений для распечатки сотов
Все приспособления для распечатки сотов делятся по принципу действия:
- Срезающие. Инструменты предназначены для срезания с рам крышечек с определенным количеством меда и воска (забруса). После чего его нужно обработать, что требует вложений для приобретения дополнительного оборудования.
- Разрезающие. В данном случае восковые крышечки срезаются продольно, и мед стекает из ячеек по разрезу. Такая группа приспособлений менее популярна, но имеет главное преимущество. Откачка меда происходит практически без забруса, что не требует приобретения специального оборудования. К тому же, такие соты восстанавливаются пчелами быстрее.
- Протыкающие. С помощью инструментов ячейки протыкаются, и мед выдавливается из сотов.
Полезный совет! Чтобы повысить текучесть меда, соты предварительно прогреваются.
Подробно о разных приспособлениях для распечатки пчелиных сотов рассказывается в этом видео:
Процесс изготовления сот
Разберёмся, как медоносные пчелы строят соты. Строительный сезон у пчёл начинается весной, после того как пчёлы просыпаются от зимней спячки. Они начинают посещать первые медоносные цветы и, пока они это делают, у них начинают активно работать железы, которые отвечают за выработку воска, который и будет в дальнейшем являться ключевой основой для сот.
Пчелы — прирожденые строители.
обновления старыхсоты с медом
Помимо ячеек для мёда, можно встретить ячейки для трутней, пчёл, а также переходные и специальные маточные ячейки. Все они отличаются габаритами. Например, пчелиная весит почти в два раза меньше, чем трутневая. Принцип возведения и визуальное воплощение у различных категорий ячеек сильно не отличаются. Между сотами пчёлами организованы специальные «улочки», упрощающие процесс перемещения.
Стол для распечатки сот своими руками: для чего нужен, виды столов, как сделать
Сбор мёда — активное время в жизни пчеловода. Чтобы быстро справиться с работой, желательно иметь оборудование для повышения скорости распечатывания рамок. В статье вы найдёте информацию о том, как создать стол для разделки сот своими руками.
Для чего нужен пчеловоду стол для распечатки сот
Стол для распечатки медовых сот ускоряет и облегчает процесс перекачки мёда. Изначально соты закрыты воском. Чтобы вскрыть их, нужно срезать крышечки или проколоть ячейки специальным приспособлением, прежде чем поместить их в медогонку. По своей сути, стол — это держатель для рамок в тот момент, когда пчеловод вскрывает их.
Дизайн столов часто отличается по размеру, а устройство для непосредственного открытия ячеек каждый пчеловод старается подобрать в соответствии со своими возможностями и потребностями.
Классический вариант стола — это деревянная рама с 2 брусками, установленными сверху. На них подвешивают соты. Внизу под ними находится сетка, на которую будут падать крышечки (забрус). Дно конструкции должно быть выполнено под наклоном. Это обеспечивает сток мёда. Через отверстие в нижней части конструкции он будет стекать в посуду для медосбора.
Чертежи и размеры
Схематически конструкция будет выглядеть следующим образом:
- Каркас, на котором крепится вся конструкция, делают из дерева или металла. По форме он похож на стол.
- На каркас устанавливают бак. В нижней части бака должно быть сливное отверстие для мёда. Если это бак от стиральной машины, то такое отверстие в нём уже есть.
- В нижней части отверстия устанавливают заслонку-кран, чтобы регулировать слив мёда. Лучше, если это будет шаровой кран. Чтобы соединить его с патрубком, используйте резьбовой переходник.
- Внутри должна быть установлена сетка, на которую будет падать забрус. Диаметр ячеек — 3 мм. Сетку можно крепить и в верхней части конструкции на специальной раме из реек.
- Над баком монтируют подставку для рамок. Удобно, если она съёмная.
Стол для распечатки сот с баком от стиральной машинки:
Инструменты и материалы
Для работы понадобятся:
- пила с дисками по дереву и металлу;
- дрель;
- молоток;
- отвёртка.
Будет отлично, если вы возьмёте готовую конструкцию для каркаса. Если такой нет, то понадобится металлическая труба или рейки и сварочный аппарат для создания каркаса. Можно также сделать деревянный каркас. Чтобы создать остальную часть конструкции, потребуются следующие материалы: бак, сетка, саморезы, деревянные планки.
Советы опытных пчеловодов
Учитывайте то, что стол — это приспособление для удерживания рамок, поэтому размер конструкции должен быть просто удобным для работы того, кто будет заниматься откачкой мёда.
Технология рабочего процесса, по словам опытных пчеловодов, совсем несложная и проходит в несколько этапов:
- Внизу устанавливают ёмкость для сбора мёда.
- Рамку перед работой разогревают.
- Устанавливают рамку в держатель.
- Ножом, вилкой или катком снимают забрус. Упавшие крышечки останутся на сетке, а мёд стечёт в ёмкость.
- После окончания работы конструкцию обязательно тщательно моют.
Советуем ознакомиться с правилами разведения пчёл в населённых пунктах.
Стол для распечатки сот должен быть простым, удобным, лёгким в перемещении и обслуживании. Желательно также делать его разборным, чтобы было удобно хранить.
Виды ножей
Применяется несколько разновидностей такого инструмента:
- электрический нож;
- так называемый паровой нож;
- игольчатая вилка.
Самыми востребованными считаются электрические. Такие приборы отличаются от аналогов наличием нагревательного элемента внутри рабочего органа, поэтому он должен подключаться к источнику эл. энергии. При распечатке ячеек, электрический нож нужно очищать от частиц налипающего мёда и воска, для чего его опускают на несколько минут в горячую воду.
Распечатка сотов электрическим ножом
Второй вид, паровой нож, должен быть острым, что позволит быстро срезать восковую прослойку. Лезвие такого инструмента может быть толстым (требует дополнительного нагрева) или тонким (режет восковую прослойку без подогревания). Заметим, что у второго варианта рабочая часть несколько короче, чем у первого, кроме того, этот прибор можно использовать для обрезки вощины с трутневыми ячейками, удаления маточников и других работ.
При работе с медовыми рамками всегда используйте два ножа. Пока один используется для распечатки сотов, второй нужно подогревать в ёмкости с горячей водой.
Игольчатая вилка по внешнему виду напоминает скребок. Она состоит из пластмассовой рукоятки и рабочего органа, выполненного из отточенных металлических игл. Во время работы крышечки сотов собираются на иголках. Заметим, что при очистке вилки её также необходимо опускать в горячую воду.
Получение меда
Распечатывание медовых сотов нуждается в осторожности и концентрации внимания. Для распечатки сот используют вышеперечисленное оборудование. А о том, как отделить мед от сот мы поговорим дальше. Ножами и прочими инструментами мы распечатываем сотовые рамки на специальном столике. При этом мед начинает вытекать и если вы правильно собрали стол, то он будет попадать в специальный отсек. Также можно использовать станок для распечатки сотовых рамок
Он может быть ручным и механическим. Приобретение механического станка, разумно только имея большие объемы меда. Ручной станок для распечатки сотовых рамок изготавливается из пищевой нержавейки. Он имеет обрезающий элемент, который и срезает крышки сот. Распечатка сот феном – метод, которым стали пользоваться относительно недавно. Вскрытие сот горячим воздухом не очень эффективный, однако, быстрый способ распечатки сот
Ножами и прочими инструментами мы распечатываем сотовые рамки на специальном столике. При этом мед начинает вытекать и если вы правильно собрали стол, то он будет попадать в специальный отсек. Также можно использовать станок для распечатки сотовых рамок. Он может быть ручным и механическим. Приобретение механического станка, разумно только имея большие объемы меда. Ручной станок для распечатки сотовых рамок изготавливается из пищевой нержавейки. Он имеет обрезающий элемент, который и срезает крышки сот. Распечатка сот феном – метод, которым стали пользоваться относительно недавно. Вскрытие сот горячим воздухом не очень эффективный, однако, быстрый способ распечатки сот.
У многих возникает вопрос, как очистить рамки от перги, процесс извлечения которой приносит много трудностей. Существует специальное оборудование, которое помогает пчеловодам. Сейчас есть возможность извлечь ее без малейших примесей воска. Для извлечения перги вам понадобится специальная трубка. Ее нужно вставлять в ячейки сот и вытаскивать. Иногда использование такой трубки для вытаскивания перги вызывает непонимание, но в видео вам помогут во всем разобраться. Некоторые пробуют избавиться от перги, собирая ее столовой вилкой, а другие советуют перед очищением охладить сотовые рамки. Остатки перги после обрезки легко выпадают, если постучать по сотам.
Главное — подходить к процессу получения меда с энтузиазмом и у вас все получится, ведь даже если что-то пойдет не так, то вы сможете найти людей, которые согласятся вам помочь или просто обратитесь к видео в интернете.
Откачка меда, инструменты для откачки меда, советы, видео урок
Когда рамки с медом уже отобраны для откачки, с них нужно аккуратно смести пчел. Выполняют это с помощью мягкой щетки. Сам же улей в это время необходимо закрыть подушкой, крышкой или холстиком.Для того чтобы выполнить откачку меда, необходимо специальное оборудование и помещение.
Кроме того, что усвоена полезная информация, приступая к откачке меда нужно приобрести специальные инструменты, без которых не справиться. Так, потребуется:
*вилка пчеловода;
*устройство для распечатки медовых сотов;
*медовая центрифуга;
*сито конической формы;
*ведра, емкостью в 10 литров;
*тара для меда;
*держатель ведер.
Нужно постараться начать процесс медовой откачки, пока сотовый мед еще не успел остыть. Лучше это сделать сразу, после извлечения из улья. Но если так не получилось, можно обогреть помещение, в котором будут храниться медовые соты до температуры +25С.
Как распечатывают соты
Распечатку медовых сот производят путем вскрытия восковых крышек.
Именно для этих целей нужна вилка пчеловода.
Медовые соты помещают на подставку, которая предназначена для распечатывания, и вскрывают вилкой соты. Мед начнет капать прямо в лоток. Необходимо в это время приставить вилку к нижнему краю медовых сот и подвести ее зубцы под крышки из воска. Распечатывают таким образом, соты с обеих сторон. Удаляемый таким образом воск, может скапливаться в лотке. Позже, данный воск с медом можно расплавить, только нужно хорошо его отжать в центрифуге от остатков меда.
Если нет вилки для открывания сот, многие пчеловоды используют специальный нож.
Для откачки меда подходит сотовый мед, который не содержит расплода пчел. Откачанный мед получают уже после прогонки его в центрифуге.
Если обрабатывать таким образом, соты, то они практически не повреждаются и их можно использовать повторно.
Если откачка меда производится впервые, то начинающему пчеловоду нужно знать, что откачку меда не производят в том случае, если соты нагрелись, и достигли температуры в +20С..+25С.
Этого нельзя делать оттого, что воск при данной температуре значительно смягчается и начинает терять свою форму. Поэтому, если вам скажут «холодная откачка» — стоит знать, что этот мед, откачанный естественным процессом. Мед чаще всего получают методом откачки, а не методом отжима.
Как только медовые соты распечатали, их помещают в центрифугу.
Наиболее часто среди пчеловодов пользуются медогонкой тангенциальной. Она устроена так, что ее рама устанавливается с направлением нижней части в сторону вращения. В этом случае положения ячеек верно. После этих нехитрых движений, когда медогонка заполняется, ее плотно закрывают и открывают выпускной кран. Под кран помещают ведро для меда.
Как пользуются медогонкой
После этого можно приступать к постепенному поворачиванию рукоятки центрифуги. Темп движения ручки медогонки лучше выбрать средний.
Затем нужно сделать остановку, и после того, как барабан остановится, можно его открыть и перевернуть соты с рамками, где нижняя часть будет направляться в сторону движения центрифуги.
Если будет необходимость, рамки с сотами можно будет развернуть еще раз.
Подмечено, что рамки сотов светлого цвета являются менее плотными и легче подвергаются разрушению. Обезопасить их от повреждения при откачке меда, можно путем верчения барабана с возрастающей скоростью три раза, и только после этого выполнить переворот рамок.
Чаще всего в небольшого размера центрифугах, рамки с медом устанавливают друг напротив друга в барабане. Рамки должны быть одной массы, чтобы не возник дисбаланс при движении.
Как выполняют процеживание меда
В мед, как правило, попадаются инородные тела. Это могут быть части тела пчел, фрагменты воска, и прочее. Чтобы мед получился чистым, его следует процедить. Для этих целей используют сито конической формы.
Такое сито устанавливают над ведром, и льют через него мед. Иногда применение находит двухслойное сито. Но его не слишком приветствуют, так как отверстия в нем более крупные и процеживание не получается тщательным, или придется процеживать еще раз через ткань, а это дополнительные затраты и потери меда.
Кроме процеживания меда, выполняют и его фильтрацию. Процесс фильтрации также выполняют с целью удаления лишних фрагментов из меда. Выполняют его таким образом – прогоняют мед под высоким давлением через очень мелкое сито. Нужно признать, что фильтрационный мед теряет в качестве. К тому же и сортность на основе анализе пыльцы будет сделать невозможно. Поэтому с целью оздоровления лучше покупателю приобретать процеженный мед, нежели фильтрационный.
Предлагаю вашему вниманию видео по откачке меда
Распечатка сотов и откачка меда | Fermer.Ru — Фермер.Ру — Главный фермерский портал
Стряхивание и сметание пчел с медовых сотов — это наиболее распространенный способ, при помощи которого пчеловоды-любители удаляют пчел с медовых сотов. При отборе рамок их вынимают из магазинной надставки и укладывают на козлы. После непродолжительного окуривания пчел сразу же стряхивают в пустую магазинную надставку, а остальных сметают с медовых сотов щеткой или гусиным пером. Затем в магазинную надставку размещают пустые соты и улей закрывают. Медовые рамки, с которых удалили пчел, переносят в ящике на место их откачивания. Этот способ удаления пчел относительно трудоемкий и требует много времени. При отборе медовых рамок в безвзяточный период возникает опасность пчелиного воровства. При указанном способе удаления пчел с медовых сотов пчелиные семьи бывают потревожены и становятся более злобными.
Распечатывание медовых сотов. Для этого используют пасечный нож — длинное, тонкое, стальное орудие с изогнутым лезвием и деревянной ручкой. Длина лезвия — 180 мм, а ручки — 120 мм. Двойной изгиб лезвия дает возможность ручке находиться в 30 см от сота, поэтому при работе рука пчеловода не соприкасается с медом. Нож остро заточен с обеих сторон, чтобы соты можно было распечатывать любой стороной лезвия. При помощи пасечного ножа соты распечатываются сверху вниз, чтобы срезанные крышечки забруса легко падали в подставленную емкость и не прилипали к соту. При распечатывании сотов нож разогревают в горячей воде, чтобы забрус легче было срезать. Для этого используют двухлитровый термос, залитый горячей водой.
Для распечатывания сотов пчеловоды используют широкую вилку особой конструкции, изготовленную из луженой листовой стали толщиной 2 мм с тонкими зубьями. Восемнадцать зубьев диаметром 1,4 мм, расстояние между ними — 4 мм и припаяны к корпусу. Деревянная ручка длиной 120 мм присоединяется к корпусу двумя заклепками.
При распечатывании медовых сотов зубья вилки вводятся под забрус, начиная с нижнего бруска рамки по направлению к верхнему. Распечатывание сотов указанным способом более быстрое и легкое. Некоторые пчеловоды вилку также разогревают в горячей воде.
Поддон для распечатывания сотов — это неглубокая емкость, выполненная из луженой белой жести, в которой наклонно установлена рамка с редкой металлической сеткой, на которую при распечатывании опирают сот. Восковые крышечки после распечатывания сота счищают вилкой в поддон или другую посуду. Поддон для распечатывания сотов может быть с односторонней или двухсторонней рамой. Двухсторонний поддон от одностороннего отличается тем, что имеет две рамы с металлической сеткой, установленные наклонно одна к другой. При двухстороннем поддоне одновременно могут работать два пчеловода, которые стоят друг против друга и каждый из них распечатывает сот, опирающийся на раму с металлической сеткой.
При применении поддонов мед при распечатывании сотов стекает не на стол, а попадает в жестяную посуду, где и собирается.
Стол для распечатывания сотов должны иметь пчеловоды, у которых большие пасеки. Это продолговатый ящик на ножках, над которым подвешивают большое количество медовых сотов. Внутренние стенки и дно стола обшиты листовым материалом, дно имеет небольшой уклон в сторону сливного крана. Над дном стола на высоте 50-100 мм закреплена луженая металлическая сетка. Сверху в центре стола установлены под углом одна к другой две рамы с металлической сеткой, как и на двухстороннем поддоне, служащие опорой при распечатывании сотов.
При распечатывании медовые соты подвешивают на один конец стола. Их берут постепенно и распечатывают, после чего откладывают на противоположный конец стола, который находится ближе к медогонке. При распечатывании сотов срезанные крышечки свободно падают на металлическую сетку, установленную над дном стола, где мед отделяется от восковых крышечек, последние же задерживаются на сетке. Стекающий мед следует время от времени сливать со дна стола в бидон или другую пригодную посуду.
Медогонка с ручным приводом предназначена для откачки меда из распечатанных сотов без их повреждения. Распечатанные соты устанавливают в полукассете и вращаются в барабане медогонки (рамки располагаются плоскостями по хорде). При откачке меда соты в полукассету устанавливают нижним бруском рамки по направлению вращения ротора. После чего поступают следующим образом: сначала полукассету с рамками вращают медленно, при этом с наружной стороны сотов откачивается примерно половина меда. Затем медогонку останавливают и рамки переворачивают обратной стороной. Снова вращают медленно, затем ускоряют вплоть до полного извлечения меда со второй стороны сота. Медогонку останавливают, рамки еще раз переворачивают и заканчивают откачку меда с одной стороны.
Эта медогонка самая старая и сейчас наиболее рапространенная. По конструкции она простая, дешевая, но одновременно менее практичная, так как процесс извлечения меда довольно продолжительный. Рабочий объем ее небольшой. Диаметр бака — 500, 600 или 700 мм, в него можно вставить 3, 4 или 6 гнездовых рамок шириной 320 мм. Зубчатая передача с передающим отношением 1:3 позволяет развивать скорость вращения ротора примерно до 300 оборотов в минуту. Под воздействием центробежной силы мед с сотовых ячеек выходит на ее края, откуда капли меда отрываются и разбрызгиваются на внутренние стенки бака. При неосторожном извлечении меда возможно повреждение, особенно свежеотстроенных и светлых сотов, стенки которых недостаточно прочны.
Петр ЛЫСЕНКО.
Пчеловод.
http://www.donbass.dn.ua/hoziain/2007/617/617-07.php?fotka=617-07
Пять лучших инструментов для трафаретов ВИДЕО
Доброе утро и счастливой пятницы! Сегодня я с нетерпением жду возможности прыгать по видео, чтобы отпраздновать выпуск альбома Honey Bee Stamps — «Праздничное настроение»! Я также поделюсь своими пятью лучшими инструментами для трафаретов и использую новый трафарет «Детали дерева фермы», чтобы создать веселую рождественскую открытку!
Вы можете прыгнуть вместе с нами, посмотрев видео ниже или на моем канале YouTube!
Если видео не отображается, нажмите ЗДЕСЬ, чтобы посмотреть его.
Чтобы отпраздновать выпуск «Праздничное настроение», компания Honey Bee Stamps раздает подарочную карту на 15 долларов на каждой остановке видео-прыжка! Оставляйте комментарии к каждой остановке прыжка, чтобы получить больше шансов на победу! Вы должны были приехать из Лауры Бассен, и ваша следующая остановка — Лиза Менсинг! Вы должны оставлять комментарии к моему видео, а НЕ к этому сообщению в блоге, чтобы иметь право на победу!
Большое спасибо за посещение и наслаждайтесь хмелем !!
Заинтересованы в продуктах, которыми я пользовался? Чтобы вам было легче их найти, я перечислил их ниже.(Информацию о филиалах можно найти здесь ). Ваши покупки помогают поддерживать работу моего блога, и я благодарю вас за поддержку!
|
Понравился этот пост? Сохраните этот проект, добавив его в Pinterest! Вы также можете подписаться на меня в Pinterest, чтобы получать множество новых идей для творчества!
Милая горничная и любовное дело
В течение долгого времени предрассудки имели определенный деловой смысл.Вы можете возразить, что это было аморально или неправильно; другие настаивали, что это было морально и благочестиво. Но по поводу деловой части этого не было споров. Биллу Клинтону нравились геи, но он, тем не менее, подписал Закон о защите брака. Карл Роув знал, что было бы разумно включить в бюллетень все эти инициативы против однополых браков. Пиво Coors можно было рекламировать в гей-журналах, финансируя анти-геевские интересы и не допуская никаких намеков на «нетрадиционность» в рекламе, которую оно показывало для широкой аудитории. Предполагалось, что к регрессивной стороне так называемых культурных войн относится большинство американских потребителей; предприятия, озабоченные своим имиджем, склонны подчиняться им.
Итак, Honey Maid, эта старомодная марка крекеров из Грэма, запустила рекламу, которая самым радикальным и трогательным образом показывает, насколько все изменилось. В нем изображена семья с двумя отцами, рокерская семья, отец-одиночка, межрасовая семья, семья военнослужащих. Дом с двумя отцами показан довольно подробно; вы не можете отвлечься от этого. Самым поразительным является слоган объявления: «Независимо от того, как все меняется, то, что делает нас здоровыми, никогда не изменится. Милая горничная.Полезные закуски на каждый день для каждой здоровой семьи. Это здорово ». Реклама очень трогательна — не только потому, что она демонстрирует разнообразие (как это делали другие компании), но и потому, что она маркирует эти семьи словом «здоровые», что является именно тем словом, на которое обычно претендуют правые евангелисты. Люди давно полагают, что новые структуры американской семьи «нездоровы», как способ рационализировать нетерпимость. Идея того, что «противно природе», была центральной в сообщениях о предубеждениях как в отношении межрасовых отношений, так и гомосексуализма.
Honey Maid знала, что ее реклама вызовет споры, и так и было. Таким образом, компания сделала следующий ролик, который был опубликован в социальных сетях. «10 марта 2014 года Honey Maid запустила рекламный ролик« Это полезно для здоровья », посвященный всем семьям», — говорится в короткометражном онлайн-ролике. «Некоторые люди не согласились с нашим сообщением». Зрители крупным планом видят твиты и электронные письма с такими замечаниями, как «Ужасно, НЕ« ПОЛНОСТЬЮ »», «НЕ УТВЕРЖДАЙ!» И «Отвратительно !!» На титульном листе написано: «Итак, мы попросили двух художников взять отрицательные комментарии и превратить их во что-то другое.Затем мы видим тридцатилетних Линси Берритт и Кристал Гровер, которые сотрудничают под названием INDO, берут распечатку каждого ненавистного комментария и свертывая его в трубу, а затем группируя трубы на одном конце огромного промышленного вида. пространство, чтобы создать сборку, которая раскрывает «Любовь». Художники уходят, их работа сделана. Затем в онлайн-рекламе говорится: «Но самое лучшее — это все положительные сообщения, которые мы получили. Более чем в десять раз больше ». Затем мы видим электронные письма с такими эпитетами, как «семья — это семья», «люблю рекламу медовой горничной», «эта история красивой семьи» и «самое прекрасное».Вся комната заполнена трубками, сделанными из этих сообщений. Наконец, нам говорят: «Доказать, что только одно действительно имеет значение, когда речь идет о семье…», а затем мы видим слово «любовь», заключенное в целую комнату, полную бумажных трубочек. Темп ролика безупречный: первая половина превращает ненависть в любовь, а вторая — свидетельство самой любви. В первый же день в сети он собрал более 1,5 миллиона просмотров.
Чтобы получить статистику «десять раз», команда использовала стандартную отраслевую «классификацию лингвистических ресурсов», то есть сканировала частоту таких слов, как «чрезмерно», «пропущено», «неправильно», «Смешно», «потрачено впустую», «унижающее достоинство», «зло», «дерьмо» и «уродливое» в сравнении с «ура», «лучший», «любовь», «счастливый», «великий», «потрясающий», « красиво »,« нравится »,« ты молодец! »и« трогательно.«В целях безопасности художники прочитали каждое электронное письмо, которое они использовали в своей инсталляции, чтобы, например, убедиться, что электронное письмо с надписью« так некрасиво »не попало в положительную группу.
Бурритт и Гровер были выбраны потому, что, по словам представителя Droga 5, рекламного агентства, разработавшего кампанию, «они смогли объединить экологичные методы, инновационный дизайн и продуманное сотрудничество, чтобы помочь воплотить скульптуру любви в жизнь с помощью переработанной бумаги». Бурритт и Гровер занимают интересное пространство между рекламой и искусством: Берритт изучал графический дизайн и работал в производстве упаковки, а Гровер изучал дизайн интерьера и работал в дизайне магазинов.Их основной работой были витрины в Чикаго. Их история — одна из ярких с эстетической точки зрения визуальных трюков, но сила морального убеждения исходит от их работы для Honey Maid.
Реклама одновременно следует и ведет к изменениям. Цель маркетологов — продавать вещи, и они редко бывают достаточно смелыми, чтобы поставить под угрозу свои интересы, но их собственные интересы, похоже, меняются. В какой-то спокойный момент, когда «Современная семья» добивалась хороших оценок, менталитет корпоративной Америки начал меняться.Прошлым летом Cheerios запустил рекламу, в которой было показано межрасовое семейство и вызвало поразительное количество язвы — почти через пятьдесят лет после того, как «Ловинг против Вирджинии». Некоторые отклики на его публикацию на канале General Mills на YouTube были настолько одиозными, что General Mills фактически отключил комментарии. Когда General Mills сняла вторую рекламу из этой серии с участием той же семьи, она наняла специалистов по просмотру, чтобы отсортировать комментарии на YouTube и удалить самые нежелательные. Он дебютировал во время Суперкубка в феврале.
Coca-Cola разместила рекламу, также показанную во время Суперкубка, в которой люди поют «Прекрасную Америку» на семи языках. На нем были показаны разные типы семей, в том числе два папы с ребенком. Было легко скучать по этой семье, если вы ее не искали, и язвительные замечания, высказываемые против Coca-Cola, были сосредоточены на том, что, по мнению людей, было подсознательным проиммиграционным посланием, даже в большей степени, чем на его части для геев. Ведущий Fox News Radio Тодд Старнс написал в Твиттере: «Кока-кола — официальный безалкогольный напиток нелегалов, пересекающих границу.Аллен Уэст, бывший конгрессмен, написал, что в рекламе говорилось, что «мы на пути к гибели».
Почему растения выращивают цветы?
Mystery Science уважает права интеллектуальной собственности владельцев визуальных активов. Мы прилагаем все усилия, чтобы использовать изображения и видео по соответствующим лицензиям от владельца или обращение к владельцу, чтобы получить явное разрешение. Если вы являетесь владельцем визуального и полагаю, мы используем его без разрешения, пожалуйста свяжитесь с нами — мы оперативно ответим и сделаем все в порядке.
Исследование
ожидание лимонада Джошуа Оммен , используется согласно CC BY-SA
мороженое от Давгуд Киршот
продуктовый магазин проходил мимо Биджи , используется согласно CC BY-SA
шоколадный сироп от Даниэль Ойнс , используется согласно CC BY-SA
мороженое от stu_spivack , используется согласно CC BY-SA
Ванильные бобы Alphaomega1010 , используется согласно CC BY-SA
стручки семян ванили — пользователем Б.Навез , используется согласно CC BY-SA
шпателем пешеходный альманах
растение с умирающими цветами — пользователем Изображение используется по лицензии Shutterstock.com: Kletr
теплица Пасториус , используется согласно CC BY-SA
Ванильная помпона от ЧАС.Zell , используется согласно CC BY-SA
человек на ноутбуке Изображение использовано по лицензии Shutterstock.com: Андрей Попов
пчелы / цветы — пользователем MrWallybutler
bee / flower — пользователем Берни Коль
семена лаванды — пользователем Ганс Браксмайер
младенцы Изображение используется по лицензии Shutterstock.ком: Gelpi JM
прорастать ланаиловый
spring flower w / bee — пользователем Дирк Фулерт
пчела с пыльцой Гейлгемпшир , используется согласно CC BY-SA
Джордж Вашингтон Карвер, автор Департамент архивов и истории Алабамы , используется в общественном достоянии
пыльца растений Мадекасс
часы в траве — пользователем Alexas_Fotos
Vanilla bahiana — пользователем Орчи , используется согласно CC BY-SA
ребенок с головной болью шпионы
bee / rose — пользователем моторонна
lily flower — пользователем Изображение используется по лицензии Shutterstock.com: AN NGUYEN
Animated Grad Cap — пользователем ClkerFreeVectorImages
Animated Mag Glass — пользователем ОткрытьКлипартВекторы
Bee inside flower — пользователем Изображение используется по лицензии Shutterstock.com: ileana_bt
пчелиная цветочная пыльца — пользователем Vita Serendipity
пчелиный язык Пэм Ньюкомб
Animated Juicebox — пользователем ОткрытьКлипартВекторы
кленовый сироп Мигель Андраде
дерево Брюс Марлин , используется согласно CC BY-SA
сахар 422737
сахарный тростник — пользователем пархессиаст , используется согласно CC BY-SA
Деятельность
белая лилия — пользователем Алексей Гриченко
две пчелы Waugsberg , используется согласно CC BY-SA
Обучение, подготовка и учет для инспекций ульев
Есть веские причины вести записи по каждому улью.Ваши записи, записи и размышления помогут вам отслеживать здоровье и жизнеспособность каждого улья от сезона к сезону и из года в год. Они также помогут вам узнать, на что обратить внимание во время следующей проверки улья, и узнать о результатах действий, которые вы уже пытались исправить постоянные проблемы, с которыми может столкнуться улей.
Заметки и записи вашего улья помогут вам задокументировать такие вещи, как:
- Возраст королевы и когда / если пришло время ее заменить
- Какие проблемы или вредители возникли в улье
- Что помогло или не помогло в борьбе с проблемами или вредителями
- Типичное поведение улья
- Примерное количество пчел (считая швы)
- Количество собранного меда из улья (вес в фунтах)
Эти и многие другие элементы могут быть задокументированы в ваших записях улья.Ведение записей и ведение полных записей даст вам возможность оглянуться назад, когда возникнут проблемы в будущем, и сделает вас лучшим пчеловодом.
Есть много разных способов вести записи. Через некоторое время вы сможете определить, какой способ лучше всего подходит для вас. Вы можете снимать фотографии и видео. Вы можете делать письменные заметки. Вы можете распечатать контрольные списки, которые найдете в Интернете, чтобы помочь вам при осмотре ульев. Вы можете решить, что для вас важны другие вещи, и, в конце концов, сделать свое дело.
А пока вы можете щелкнуть здесь, здесь и здесь, чтобы просмотреть контрольные списки, которые могут оказаться вам полезными. Чтобы делать заметки было легко и доступно, вы можете хранить записную книжку в большой сумке Ziploc, которая прикреплена к вашему улью. Существуют приложения для создания заметок, такие как Evernote, или специализированные приложения, такие как HiveTracks.
Нет правильного или неправильного способа ведения учета. Найдите то, что вам подходит, и ведите записи, которые обеспечат вам надлежащее обслуживание ульев.
Подготовка к осмотру улья
Если вы новичок в инспекциях ульев, первые несколько раз могут быть очень захватывающими и одновременно пугающими.
Вот несколько видеороликов, которые вы, возможно, захотите посмотреть, чтобы подготовиться к следующей проверке улья:
Посмотрев эти видео, вы заметите, что пчеловоды нарушают некоторые правила, например, ставят рамки в разном порядке. Для дальнейшего успеха лучше всего следовать ранее изложенным правилам.
После просмотра этих видеороликов вы должны лучше понять, чего ожидать и на что обратить внимание во время следующего осмотра улья, но ничто не сравнится с практическим опытом.Проведение времени в улье поможет вам стать лучшим пчеловодом. Вы тоже почувствуете себя таким!
Подготовка к осмотру улья
При осмотре ульев целесообразно надевать защитное снаряжение, особенно если вы живете в районе, где пчелы могут африканизироваться. Также благоразумно иметь под рукой что-нибудь от укуса, на всякий случай.
Соберите все необходимые принадлежности: инструмент для ульев, коптильню (настроенную и создающую холодный серый дым), тестовые наборы, процедуры, которые вы планируете проводить, новые кормушки, сахарная вода и т. Д.Подумайте заранее, чтобы улей был открыт как можно короче.
При первых нескольких проверках вам может быть сложно быстро выполнить проверки, вы чувствуете, что можете что-то пропустить, если не все тщательно осмотрите. По мере накопления опыта будет легче. Поможет хорошая пометка. Просмотрите свои записи о нескольких последних проверках ульев, чтобы подготовиться к следующей проверке ульев. Проверьте свой местный календарь пчеловодства, чтобы узнать, чего ожидать от ульев в вашем районе.
При открытии улья помните, что темперамент улья может быстро измениться. Подготовьте курильщика и используйте его всякий раз, когда это необходимо, чтобы пчелы успокоились.
~
На этом все на сегодня. До следующего раза радуйтесь весне и радуйтесь своим пчелам!
SimplyThick®, SimplyThick The Thickening Gel You Can’t Taste® и Simply Different, Simply Better® являются зарегистрированными товарными знаками компании SimplyThick, LLC, St.Луи, штат Миссури. Использование геля SimplyThick защищено следующими патентами: Патент США 7,638,150; Канадский патент 2,459,924; Патент Австралии AU 2004209974 B2, AU 2008202549. Другие патенты заявлены. | SimplyThick® y SimplyThick El gel que no podrán degustar® son marcas comerciales de SimplyThick, LLC, St.Луи, штат Миссури, зарегистрируйтесь. Simplemente Diferente, Simplemente Mejores. ™ — это торговая марка SimplyThick, LLC. Сент-Луис, Миссури. © 2004-2016 SimplyThick, LLC, Сент-Луис, Миссури. Reservados Todos Los Derechos. El uso de SimplyThick gel — cubierto por las siguientes patentes: Patente de Estados Unidos 7.638.150; Patente canadiense 2.459.924; Патент Австралии AU 2004209974 B2, AU 2008202549.Otras patentes pendientes. | SimplyThick®, SimplyThick Le Gel Épaissant Que Vous Ne Pouvez Pas Goûter® et Simplement Différent, Simplement Mieux. ™ sont des marques déposées de SimplyThick, LLC, Сент-Луис, Миссури. L’utilisation du gel SimplyThick est couverte par les brevets suivants: Brevet Américain 7.638,150; Brevet Canadien 2.459.924; Brevet Australien AU 2004209974 B2, AU 2008202549. Autres brevets en instance. |
Пример использования цифрового маркетинга — Пример использования продуктов питания: Honey Maid превращает ненависть в социальных сетях в любовь с помощью разнообразной семейной кампании
Honey Maid вызвала неоднозначную реакцию в США своей кампанией, посвященной разнообразию современных семей. В этом тематическом исследовании продуктов питания рассматривается, как бренд крекеров, принадлежащий Mondelez, превратил негативную реакцию соцсетей в нечто гораздо более позитивное… получив более 11 миллионов просмотров на YouTube.
Ключевые выносы:
• Всеамериканский продовольственный бренд проходит кампанию по репозиционированию бренда, чтобы отразить меняющиеся ценности общества и потребителей
• Серия видеороликов по повышению осведомленности о бренде, связанных с сильным и простым призывом к действию в социальных сетях
• Использовал инструмент социальных сетей «Thunderclap» для усиления сообщения
• Бренд ожидал негативной реакции в социальных сетях на основе предыдущих (и аналогичных) кампаний конкурентов … и использовал это в своих интересах, выпустив последующее видео
• HoneyMaid получила 11 миллионов просмотров на YouTube как видео, так и огромное количество заработанного медиа-пространства благодаря этой относительно недорогой кампании
Что было проблемой?
Honeymaid — это американский бренд, который ассоциируется с крекерами и ностальгией.Но общество в США менялось, и бренд хотел отразить это с помощью новой кампании, в основе которой лежат цифровые технологии. Еще в марте 2014 года бренд запустил новую кроссплатформенную кампанию с агентством Droga5, в которой участвуют три настоящие пары и их дети, включая однополые пары и одиноких родителей.
Что думает пользователь?
Droga5 создал 30-секундное видео, которое было размещено на YouTube и транслировалось по национальному телевидению. Голос за кадром гласил: «Независимо от того, как все меняется, то, что делает нас здоровыми, никогда не изменится.Honey Maid — полезные закуски на каждый день для каждой здоровой семьи ».
Видеообъявление оканчивается лозунгом «Это полезно для здоровья», и Honey Maid призывает людей делиться им, используя хэштег #thisiswholesome, используя брендинг, показанный ниже:
Он также создал Thunderclap, социальный инструмент, который рассылает сообщение или твит в Facebook от всех подписавшихся сторонников одним «взрывом», чтобы усилить сообщение.
Посмотреть первое видеообъявление можно здесь:
Как это способствует развитию цифрового маркетинга предприятий?
После первоначальной кампании Honey Maid превзошла цель поддержки (250) и охватила более 175 000 человек в социальных сетях после «взрыва».Видео было просмотрено более 7 миллионов раз, а побочные эффекты также получили больше зрителей на YouTube.
Этап второй: превращение отрицательных комментариев в положительное сообщение
Однако Honey Maid знала, что ее реклама вызовет споры. Аналогичная реклама от Cherios месяцем ранее (с участием межрасовой семьи) вызвала негативную реакцию в социальных сетях.
Объявление «Wholesome» вызвало аналогичные комментарии на странице бренда в Facebook. В ответ Honey Maid создала дополнительный ролик, опубликованный в социальных сетях.
Объявление начиналось так: «10 марта 2014 года Honey Maid запустила рекламный ролик« Это полезно », прославляющий все семьи», — говорится в короткометражном онлайн-ролике. «Некоторые люди не согласились с нашим сообщением».
Зрители видят крупным планом твиты и электронные письма с такими замечаниями, как «Ужасно, НЕ« ЦЕЛЬНО »», «НЕ УТВЕРЖДАЙ!» И «Отвратительно !!»
В свою очередь, бренд нанял художников Линси Берритт и Кристал Гровер, которые сотрудничают под названием INDO, распечатывая каждый ненавистный комментарий и скатывая его в трубу, а затем группируя трубы на одном конце огромного индустриального пространства. создать собрание, которое раскрывает «Любовь.”
Когда объявление подходит к концу, последнее сообщение гласит: «Но самое лучшее — это все положительные сообщения, которые мы получили. Более чем в десять раз больше ». Затем мы видим электронные письма с такими эпитетами, как «семья — это семья», «люблю рекламу медовой горничной», «эта история красивой семьи» и «самое прекрасное».
Вся комната заполнена трубками, сделанными из этих сообщений. Наконец, нам говорят: «Доказать, что только одно действительно имеет значение, когда речь идет о семье…», а затем мы видим слово «любовь», заключенное в целую комнату, полную бумажных трубочек.
Почему сработало
Темп ролика безупречный: первая половина превращает ненависть в любовь, а вторая половина свидетельствует о самой любви. В первый день работы в сети он собрал более 1,5 миллиона просмотров, а в ближайшие месяцы — 4 миллиона — в качестве примера из практики питания он показывает отличный пример расширения социальных сетей и того, как кампания может превратиться в серию видеороликов для максимальная отдача и досягаемость.
Домашний рецепт медовой медовухи с ароматизаторами
Домашняя медовуха — это ферментированный напиток, приготовленный из меда, воды и дрожжей.Наш рецепт медовой медовухи может быть сладким или сухим, а также предлагает варианты вкуса.
Осень заставляет меня думать о тыквах, яблочном сидре и медовухе! Вы можете приготовить медовуху, просто используя мед, воду и дрожжи, или можете добавить фрукты, травы и даже тыкву!
Что такое Мид?
Вся домашняя медовуха производится по аналогичному рецепту медовухи, потому что это просто ферментированный напиток, приготовленный из меда, воды и дрожжей. Это один из старейших ферментированных напитков, известных человеку.
Добавление фруктов может сделать его слаще или суше, в зависимости от количества использованного меда.Здесь также играет роль тип дрожжей. Когда к нему добавляют травы, он называется «метеглин». Независимо от того, что вы добавляете (или не добавляете), его можно произвести всего за две недели в очень теплой среде или за 8 недель в холодной комнате.
Готовы ли вы погрузиться в рецепт медовухи? Пойдем!
Варите ½ галлона воды, пока она не станет теплой.
Добавьте мед: 2 фунта для сухой медовухи или 3 фунта для сладкой медовухи. Перемешайте до полного растворения.
- Варить на медленном огне (не доводить до кипения) около 30 минут, снимая образовавшуюся пену. Снимите с огня, дайте остыть примерно до 100 ° F и перелейте в стеклянную бутылку на галлон.
Добавьте любые дополнительные ингредиенты, которые захотите. См. Идеи ниже.
Когда температура опустится ниже 90 ° F, добавьте дрожжи. Из одной упаковки можно приготовить 5 галлонов медовухи, поэтому используйте от упаковки до ½ упаковки. Обычно я делаю два галлона за раз и делю упаковку между ними.
- Закройте бутылку крышкой и хорошо встряхните. Добавьте еще воды, чтобы заполнить бутылку, оставив наверху 3-4 дюйма свободного пространства. Снимите верх и добавьте воздушный шлюз. Их можно приобрести в местном магазине домашнего пивоварения или в Интернете.
После установки воздушной пробки поставьте баллон в прохладное место примерно на 6 недель.
В течение 12–24 часов вы заметите пузыри и пену в верхней части бутылки. Это нормально. Если вы добавите фрукты или травы, они могут пузыриться в воздушном шлюзе и застревать.Это тоже нормально, но вам нужно хорошо его очистить и сбросить. Забитый воздушный шлюз может привести к взрыву.
Через шесть недель проверьте воздушный шлюз. Он должен был прекратить пузыриться, или пузырение могло замедлиться до одного раза в минуту, а не каждые несколько секунд, как это будет вначале. Когда пузыри прекратятся, пора разлить по бутылкам.
Многие рецепты медовухи дают очень большие количества, но я уменьшил их до одного галлона. Новичкам с этим справиться намного проще.
Порция: 16 унций | Калории: 692 ккал | Углеводы: 187 г | Белок: 4 г | Натрий: 41 мг | Калий: 525 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 187 г | Витамин С: 5 мг | Кальций: 54 мг | Железо: 4 мг
Розлив напитка по бутылкам
Как было сказано выше, когда пузыри прекращаются, пора разливать мед в бутылки.
1. Перелейте мед из бутылки в ситечко, чтобы удалить все фрукты и травы. Перелейте процеженную медовуху в другую бутылку и плотно закройте крышкой. (Незакрепленные колпачки могут привести к взрывам или утечке.) Некоторое время он будет бродить, чтобы получить игристый напиток.
2. Вы можете охлаждать медовуху примерно на неделю. Это заставит дрожжи замедлиться и осесть на дно.
3. Откройте бутылку и перелейте верхнюю часть медовухи до осадка на дне в другую бутылку. Теперь он будет неподвижным или (в основном) неигристым.
Сухая или сладкая домашняя медовуха?
Это зависит от вас. Я предпочитаю сухое шампанское, но более сладкое белое вино, как Рислинг.Когда я делаю этот рецепт медовой медовухи, я предпочитаю, чтобы сладость была где-то посередине.
Сладкая медовуха
Чтобы получить более сладкую медовуху, добавьте больше меда (3 стакана или больше) и используйте дрожжи для сладких вин (Lalvin 78-B Narbonne — один из лучших, которые вы можете использовать). Доступны и другие, просто обратитесь в местный магазин товаров для домашнего пивоварения.
Сухая медовуха
Чтобы получить медовуху, используйте меньшее количество меда (например, 2 упомянутых стакана) и добавьте шампанские дрожжи.
Вы также можете сделать сухой вариант и добавить больше меда или сахара после розлива в бутылки. Для этого вам нужно остановить процесс брожения (описанный выше), а затем добавить дополнительный подсластитель. Если вы этого не сделаете, дополнительный сахар будет питать дрожжи, вызывая больше углекислого газа, и это может привести к лопанию бутылочек.
Еще одна идея — добавить некалорийный подсластитель, например стевию.
Ароматизация этого домашнего рецепта медовой медовухи
Обычная медовуха сама по себе является приятным лакомством, но вы можете приправить этот рецепт медовухи, чтобы сделать его еще лучше.
Вместо воды можно начать с яблочного сидра. Это называется кайзер. Можно использовать такие травы, как мелисса, лимонник, розмарин, гибискус, ваниль, роза и даже хмель. Для рецепта такого размера используйте ½ стакана сушеных трав или один стакан свежих трав. Я сделал один с ромашкой и розой, у которых был очень уникальный аромат. Легкий и нежный, но мощный.
Еще один вариант ароматизации медовухи — фрукты. Попробуйте ежевику, чернику, дикий виноград, хурму, ревень, пряное яблоко или даже лайм или грейпфрут.Еще несколько интересных вариантов — это бузина, клен или тыква.
Советы по этому рецепту
Каждый раз, когда вы что-то сбраживаете, всегда есть вероятность неудачи. Этот рецепт медовухи довольно надежен, но всегда что-то может пойти не так.
Убедитесь, что ваше оборудование и бутылки стерилизованы. Это предотвратит образование бактерий. Фильтрованная вода тоже обязательна. Водопроводная вода может содержать всевозможные неприятности. Нечистые фрукты также могут вызвать проблемы.И обязательно следите за воздушными шлюзами, чтобы они не засорялись.
Если вы понюхаете смесь во время заваривания и почувствуете запах гниющих фруктов, не волнуйтесь. Не гниет, а работает! Если после приготовления он все еще плохо пахнет, оставьте его на несколько недель в новых бутылках. Сырая и «зеленая» медовуха будет иметь сильный запах. Как только он постоит некоторое время, запах должен смягчиться.
Если вы видите плесень или, что еще хуже, личинок, компостируйте ее. Для этой партии нет никакой помощи. А если пахнет уксусом, чай добавляли? Некоторые производители медовухи добавляют чай для танинов.Запах может быть чем-то похожим на запах чайного гриба. Это может быть неплохо, но может быть. Вы можете попросить опытного человека протестировать эту партию.
Медовуха, приготовленная таким образом, будет содержать немного алкоголя, обычно около 15%. Не много, но больше, чем у других алкогольных напитков. Помните об этом, если вы хотите дать его кому-то с чувствительностью к алкоголю.
Вы когда-нибудь пробовали приготовить домашний рецепт медовой медовухи? Если да, расскажите нам о своем опыте!
*******
.