Рецепт курага мед орехи: Курага с медом и орехами для иммунитета

Витаминная бомба для иммунитета из меда, кураги и орехов — домашний рецепт — Советы Народной Мудрости

Всем привет, дорогие читатели!
Зимой наш иммунитет как никогда нуждается в подпитке. Ведь свежие овощи и фрукты давно закончились, а те, которые представлены на прилавках магазинов ничего, кроме нитратов не содержат. Выход – или идти в аптеку за синтетическими витаминами, или употреблять в пищу заготовки из сушеных фруктов, орехов, меда. Нужно отметить, что последний вариант и дешевле, и полезнее. Предлагаю приготовить домашний допинг — витаминная смесь для иммунитета из меда, кураги и орехов!

Витаминная смесь для иммунитета из меда, кураги и орехов

Когда всевозможных витаминов в красочных упаковках еще и в помине не было, наши предки укрепляли иммунитет только таким образом. И были гораздо здоровее, чем мы. Чтобы пополнить запас полезных веществ и укрепить иммунитет зимой, попробуйте разнообразить свой рацион очень полезной и вкусной витаминной смесью из сушеных абрикосов, меда, орехов и лимона.

Витаминная смесь для иммунитета из меда, кураги и орехов: рецепт в домашних условиях

Конечно же, каждый компонент этого лакомства полезен сам по себе. Но, если соединить их вместе, то можно получить настоящее «сладкое лекарство».

Особенно полезным оно будет пожилым людям, страдающим сердечно-сосудистыми болезнями, и маленьким детям, часто болеющим гриппом и ОРВИ.

Объясняется это полезным составом лакомства. Как известно, курага – прекрасный источник калия, необходимого для правильной работы сердечной мышцы. Орехи способны снижать риск сердечных заболеваний за счет высокого содержания полиненасыщенных жиров. А мед с лимоном отлично укрепляют иммунитет и уничтожают вирусы. Но у смеси есть и противопоказания.

Отнеситесь к блюду с осторожностью, если вы аллергик. Известно, что мед может вызвать сильные аллергические реакции. Помимо этого, смесь очень калорийная, в основном, за счет того же меда и орехов. Поэтому слишком увлекаться ею не стоит. Врачи советуют употреблять ее натощак по столовой ложке два раза в день. Хотя, если очень хочется скушать больше, почему бы и нет?

Список ингредиентов

Для приготовления возьмите:

• стакан ядер грецких орехов,
• стакан кураги,
• полстакана меда,
• 1 лимон (фото 2).

Как приготовить витаминную смесь для иммунитета

В этом рецепте кураги и орехов должно быть одинаковое количество. Но, на самом деле, это не так важно. Курагу, как и все сухофрукты, перед приготовлением нужно подготовить. Залейте ее водой не менее чем на 20 минут. И дайте постоять. Эта процедура позволит хорошо отмыть сушеные фрукты от химии, которой их любят обрабатывать для увеличения срока хранения.

Лимон в этом рецепте используется со шкуркой, поэтому его также необходимо тщательно вымыть. И обязательно убрать все косточки.

После этого сушеные фрукты, орехи и лимон перекрутите на мясорубке. Можно воспользоваться блендером, но тогда смесь получится более вязкой.

Теперь вам осталось лишь тщательно перемешать и залить все медом. Его можно положить и чуть меньше, чем указано в рецепте. Правда, тогда смесь получится гуще.

Готовое лакомство можно хранить в стеклянной банке в холодильнике очень долго – и два, и даже три месяца. Но лучше, конечно, не готовить на такой длительный срок. Маленький совет — смесь получается пластичной, поэтому из нее можно приготовить вкусные и абсолютно безвредные конфеты детям. Но это на случай, если ваше чадо откажется кушать лакомство ложкой.

Приятного аппетита и не болейте! Надеюсь, вам такая «витаминка» понравится

Витаминная бомба для иммунитета из меда, кураги и орехов — домашний рецепт

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Подписаться

Рецепт для поднятия иммунитета курага мед орехи

Ведение здорового образа жизни, а также потребление полезных продуктов способствует повышению иммунитета. Укрепить иммунную систему помогают народные рецепты для приготовления которых используются обогащенные витаминами компоненты. Ознакомиться с полезными свойствами изюма, кураги, лимона, меда и орехов, а также узнать рецепты лекарственных средств поможет представленная публикация.

Полезные свойства компонентов для повышения иммунитета

Ослабленный иммунитет свидетельствует о снижении сопротивляемости организма простудным заболеваниям. Способствовать повышению защитных функций внутренней среды человека помогут полезные и обогащенные витаминами продукты. Эффективными для укрепления иммунитета считаются курага, мед, лимон, изюм, орехи.

Полезные свойства компонентов для повышения иммунитета:

Курага — сухофрукт содержит в составе полезные для организма витамины А, группы В, Е, минеральные элементы — кальций, железо, магний, калий, фосфор, медь.

Курага способствует:

• Повышению иммунитета;
• Правильному функционированию сердечно — сосудистой и пищеварительной системы;
• Выводу токсичных элементов из организма;
• Поддержанию здоровья при анемии.

Важно обратить внимание, что употребление кураги следует ограничить людям с пониженным давлением.

Курага для повышения иммунитета

Мед — в состав компонента входят витамины А, С, Р, набор группы В, а также полезные элементы — медь, железо, магний, сера, хлор, глюкоза, магний. Продукт широко применяется для повышения иммунитета и лечения простудных заболеваний. Использование меда в лекарственных рецептах оказывает благоприятное воздействие на работу всех систем организма, стимулирует поднятие сил и тонуса организма.

Мед выступает в качестве натурального консерванта, поэтому использование продукта в лечебных целях позволяет сохранить полезные свойства средства в течение длительного времени.

Мед для повышения иммунитета

Изюм — в состав продукта входят витамины А, Е, Н, группы В, а также минеральные элементы — калий, натрий, железо, кальций, фосфор. Потребление изюма активизирует выработку гемоглобина. Входящие в состав изюма витамины и микроэлементы способствуют повышению иммунитета, снятию усталости, лечению простудных заболеваний на ранней стадии, выводу токсинов из организма.

Изюм для иммунитета

Лимон — цитрусовый фрукт богат витамином С, поэтому широко известны рецепты с использованием компонента для повышения иммунитета в целях профилактики простудных заболеваний или в период лечения. Помимо витамина С, Д, Р, А в составе лимона выделяется наличие железа, серы, марганца, магний.

К полезным свойствам лимона относят:

• Укрепление иммунной защиты;
• Нормализация функционирования кровеносной системы;
• Лимон помогает снизить давление;
• Улучшает работу пищеварительной системы.

Употребление лимона противопоказано при наличии желудочных язв, гастрита, панкреатита.

Лимон для поднятия иммунитета

Орехи — в большинстве случаев в рецептах, применяемых для повышения иммунитета, используют грецкие орехи. Продукт отличается наличием в составе белка и жирных кислот, йода, меди, железа, каротина, магния, цинка эфирных масел, а также витаминов С, Е, Р, группы В.

Орехи обладают широким перечнем полезных свойств:

• Стимулируют умственное развитие;
• Помогают снизить уровень холестерина в организме человека;
• Оказывают благоприятное воздействие при авитаминозе, анемии;
• Смесь грецких орехов с медом рекомендуется употреблять в осенне — зимний период для укрепления иммунитета и предотвращения развития простудных или инфекционных заболеваний.

Орехи для укрепления иммунитета

Курага, орехи, мед, лимон и изюм активно применяются в народных рецептах для поддержания здоровья и повышения работоспособности человека. Каждый продукт по отдельности оказывает благоприятное воздействие на организм, а в сочетании эффективность лекарственных средств значительно повышается.

Как приготовить смесь?

В настоящее время известно множество рецептов для повышения иммунитета. Однако, хорошо зарекомендовала себя витаминная смесь в состав которой включены мед, лимон в сочетании с изюмом и курагой, а также орехами.

Для приготовления полезной смеси используются следующие пропорции компонентов:

• Лимон 1-2 штуки;
• Изюм — 200 грамм;
• Орехи — 200 грамм;
• Курага — 200 грамм;
• Мед — один стакан.

Приготовление витаминной смеси для повышения иммунитета:

• Изюм, курага и лимон промываются кипятком;
• Грецкие орехи рекомендуется подогреть на сковороде;
• Компоненты измельчаются до формирования однородной массы;
• В полученную смесь добавляется мед и масса тщательно перемешивается;
• Полученный продукт перекладывается в стеклянную банку и хранится в холодильнике. Продолжительность хранения полезной смеси для повышения иммунитета равняется одному месяцу.

Витаминная смесь для иммунитета

Полезные народные рецепты

Как уже отмечалось ранее, представленный рецепт витаминной смеси не является единственным известным и полезным лекарственным средством. В народной медицине для повышения иммунитета применяются также чернослив и инжир.

Для приготовления первой витаминной смеси с использованием чернослива потребуется:

• Чернослив 200 г;
• Изюм 200 г;
• Курага 200 г;
• Грецкие орехи 200 г;
• Мед 300 г;
• Лимон 1 шт.

Способ приготовления:

• Компоненты промывают кипятком, а грецкие орехи подсушивают на сковороде;
• Чернослив, изюм, курага, лимон и орехи измельчаются и перемешиваются для получения однородной смеси;
• Добавляется мед;
• Полученное средство настаивается в холодильнике в течение десяти дней.

Использование кураги, изюма и чернослива, орехов в сочетании с медом и лимоном способствует укреплению иммунной системы при недостатке витаминов в организме или в период заболевания.

Для приготовления второй полезной смеси для повышения иммунитета потребуется:

• Курага 200 г;
• Инжир 200 г;
• Изюм 200 г;
• Мед 300 г;
• Лимон 1 шт.

Полезные компоненты промываются, измельчаются до однородной массы и перекладываются в холодильник на 10 дней, чтобы настояться. Приготовленная витаминная добавка употребляется не только для укрепления иммунной защиты человека, но и для поддержания работы пищеварительной и кровеносной системы, при болезнях сердца.

Смесь из кураги, изюма, лимона, меда и чернослива для повышения иммунитета

Правила употребления

Витаминные смеси из кураги, изюма, орехов, чернослива, инжира, а также меда и лимона для повышения иммунитета рекомендуется применять перед приемом пищи. Норма для взрослого человека составляет 1 столовую ложку один — два раза в сутки. Для ребенка достаточно одного приема полезного средства в сутки. Продолжительность приема смеси из кураги, меда, лимона, изюма, орехов в сочетании с черносливом или инжиром не ограничена. Для повышения иммунитета рекомендуется повторять курс лечения в течение года.

Сухофрукты для иммунитета

Противопоказания и рекомендации к применению

Витаминная смесь из кураги, меда, изюма в сочетании с лимоном и орехами благоприятным образом сказывается на общем состоянии здоровья. Однако, перед использованием народного средства рекомендуется ознакомиться с противопоказаниями к применению, чтобы исключить возможность развития побочных эффектов.

Рекомендации к применению:

• Не следует употреблять смесь при наличии аллергических реакций на один из компонентов;
• Применять витаминную добавку не рекомендуется людям при следующих заболеваниях: при патологии сердца, пищевой системы, проблемах с кишечником и язвенных болезнях, а также при сахарном диабете.

Автор материала — Самолетова Даная Яковлевна, эндокринолог и терапевт, кандидат медицинских наук. Имеет более 10 лет опыта работы с пациентами. Узнайте здесь, как попасть к ней на прием (город Уфа, РФ) или получить консультацию через Интернет. Не принимайте сильнодействующие лекарства по своей инициативе. Это опасно! Не пытайтесь заменить лечение, назначенное врачом, приемом БАДов.

Рецепт курага изюм орехи мед через мясорубку

Содержание:

• 1 Активные вещества компонентов смеси
• 2 Рецепт витаминного состава
• 3 Как правильно принимать
• 4 Противопоказания
• 5 Почему важно употреблять сухофрукты для здоровья сердца?
• 6 3 рецепта лечебных смесей
• 7 Полезные свойства отдельных компонентов
• 8 Другие продукты для включения в рацион
• 9 Чем полезна смесь: мёд, орехи, курага, изюм
• 10 Полезные свойства продуктов из рецепта
• 11 Как правильно приготовить смесь: курага, изюм, грецкий орех, мёд
• 12 Как употреблять
• 13 Мёд, орехи, курага, изюм, лимон
• 14 Курага, чернослив, изюм, орехи, мёд, лимон
• 15 Курага, инжир, изюм, орехи, мед
• 16 Противопоказания
• 17 Витаминная смесь из сухофруктов, орехов, лимона и меда: видео
• 18 Отзывы:

Избежать простудных заболеваний, укрепить иммунитет — нормальное желание каждого человека. Для этого используются всевозможные добавки, лекарственные препараты, искусственные витамины. Для того чтобы поддержать организм в тонусе, не обязательно принимать аптечные средства. Решить проблемы со здоровьем можно при помощи привычных продуктов или их смесей.

Мало кто задумывается, сколько витаминов и лечебных веществ содержится в сухофруктах. Курага, изюм, орехи, мед и лимоны могут стать заменой иммуномодулирующим препаратам. Они даже по отдельности несут в себе огромный заряд витаминов. О пользе лимона и меда все знают с детства, без них не обходится ни одно домашнее лечение. Сухофрукты и орехи — альтернатива конфетам и сладостям.

Питательные витаминные смеси очень популярны в последнее время. Они оказывают благоприятные действия на весь организм — от лечения гипертонии до восстановления расшатавшихся нервов, очень вкусные, способствуют активному метаболизму, что в свою очередь помогает нормализовать вес.

Активные вещества компонентов смеси

Трудно переоценить пользу смеси из кураги, изюма, орехов, меда и лимона. Каждый ингредиент сам по себе представляет ценность для организма.

1. Курага для иммунитета — содержит витамины группы В, отличается большим содержанием калия, натрия, магния. Регулярное употребление способствует укреплению сердечных мышц, нормализует работу желудка и щитовидной железы. Помогает бороться с гипертонией, анемией.
2. Изюм — источник витаминов А и С. Содержание калия и натрия способствует укреплению нервной системы, нормализации умственной деятельности. Его применяют при заболеваниях крови, почек, желудочно-кишечного тракта. Употребление изюма во время физических нагрузок помогает быстрому восстановлению сил.
3. Орехи — все виды содержат множество микроэлементов. В наших широтах фаворитом является грецкий орех. В нем содержатся группы витаминов — А, С, В, Е и К. Усиливают полезные свойства железо и кобальт. Их рекомендуют употреблять при малокровии, гиповитаминозе, заболеваниях печени, сердца и сосудов.
4. Мед — распространенное лечебное средство. Многочисленные исследования только подтверждают его ценные качества. Мед содержит более 300 активных веществ, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности организма. Поддержание иммунитета, укрепление нервной системы, седативное, бактерицидное действие, усиление памяти — это лишь малая часть полезных свойств мёда. Единственное ограничение для его приёма — индивидуальные аллергические реакции.
5. Лимон — поставщик витамина С, важный элемент здорового иммунитета. Однако в нем содержатся и такие ценные элементы, как фосфор, магний, марганец, сера. Редкие витамины группы D и P, без которых невозможно нормальное функционирование кровеносной системы. Трудно представить лечение простудных заболеваний без этого цитрусового фрукта.

Помимо витаминов и микроэлементов, перечисленные продукты содержат большое количество углеводов, клетчатки, аминокислот — все составляющие, необходимые для легкого и полного усвоения лечебных и питательных веществ. Соединенные вместе, они образуют уникальную смесь, которая не только приятна на вкус, но и бесспорно полезна. С её помощью можно в короткие сроки укрепить иммунитет, тем самым обеспечить защиту от простудных заболеваний.

Рецепт витаминного состава

Приготовить полезную, питательную и вкусную смесь не составит большого труда. Доступность ингредиентов и простота рецепта позволяют каждому воспользоваться лечебным составом.

Итак, рецепт из кураги, изюма, орехов, меда и лимона для иммунитета взрослому. Необходимо приготовить блендер или мясорубку, миску для смешивания, любую стеклянную посуду с крышкой для хранения и необходимые пропорции ингредиентов (пропорции):

• изюм — 250 грамм;
• курага —250 грамм;
• очищенные ядра грецких орехов — 250 грамм;
• мед — 250 грамм;
• крупный лимон — 1 шт.

Изюм и курагу тщательно промыть и залить кипятком на 2 минуты. Обсушить при помощи бумажных салфеток.

Орехи почистить и отобрать целые неиспорченные ядра.

Лимон обдать кипятком, разрезать на четверти и выбрать все семена.

Все компоненты перекрутить на мясорубке. Наличие блендера облегчит процесс и поможет добиться более приятной консистенции. В полученную кашицу добавляется мед и тщательно перемешивается. Теперь остаётся разложить готовую смесь в приготовленную заранее стеклянную посуду и поставить в холодильник.

Необязательно придерживаться рецептуры. Мед добавить по вкусу — меньше или больше. Добавить не весь лимон, а только его сок. Если готовить смесь постоянно, то со временем можно понять, какая консистенция и пропорции наиболее подходят индивидуальным требованиям.

Как правильно принимать

Смесь способствует запуску многих восстановительных процессов. Для достижения максимального эффекта её необходимо принимать правильно.

Для иммунитета и предупреждения простудных заболеваний — 1 столовая ложка 1 раз в день перед едой.

Для оздоровления сердечно-сосудистой системы — 1 столовая ложка 3 раза в день, не менее чем через 1 час после еды.

Для похудения — 1 чайная ложка перед каждым приёмом пищи.

Для очистки кишечника — 1 столовая ложка 3 раза в день после еды.

Рекомендована такая смесь и детскому организму, особенно в осенне-зимний период. 1 чайная ложка по утрам поможет защитить ребёнка от вирусов в детском коллективе. Вкусовые качества полезного состава напоминают конфеты, поэтому понравятся любому. Но перед тем, как давать его детям, следует убедиться в отсутствии негативных реакций на компоненты.

Противопоказания

Несмотря на исключительную полезность и натуральность витаминной смеси, существуют некоторые ограничения по приёму.

Прежде всего такая смесь не подойдет людям, страдающим аллергией на мёд, орехи или цитрусовые. Как правило, на изюм и курагу не возникает реакций. Если известна точная причина заболевания, то аллерген можно исключить из состава, заменив его подходящим по свойствам другим ингредиентом.

Противопоказан состав диабетикам. Диета при заболевании исключает все виды меда и сладких сухофруктов.

Отказаться от приёма смеси следует при наличии таких заболеваний: панкреатит, язва, камни в почках и мочевом пузыре, острые формы болезни кишечника и желудка.

Всем без исключения не стоит принимать смесь в вечернее время или перед сном. Большое содержание углеводов требует от организма выработки большого количества энергии для усвоения. Это нежелательный процесс в ночное время.

Люди принимают различные витамины и таблетки для правильной работы сердца и профилактики заболеваний.

Однако следует помнить, что ежедневное питание коренным образом влияет на состояние сосудов и сердечной деятельности.

Поэтому, нужно употреблять полезные продукты, в том числе и смеси из сухофруктов.

Почему важно употреблять сухофрукты для здоровья сердца?

Учеными доказано, что в сухофруктах содержится больше витаминов и микроэлементов, чем в свежих фруктах. Если отдавать предпочтение такому питанию как чернослив, изюм или курага, то за здоровье сердца можно не волноваться, поскольку эти сухофрукты содержат вещества, налаживающие его работу. К тому же эти сухофрукты укрепляют сердечную мышцу.

Фруктовые смеси приятны на вкус и содержат множество ферментов для активного образа жизни и долголетия человека.

Поэтому сомнений в пользе сухофруктов возникать не должно. Важно правильно записать рецепты и соблюдать установленную дозировку, для того чтобы они действительно несли пользу.

3 рецепта лечебных смесей

В зимний период иммунная система человека подвергается опасности. Ее атакуют вирусы и прочие бактерии, поэтому нужно средство для поддержания иммунной системы в нормальных пределах и ставящее преграду от бактерий и вирусов.

Предпочтение нужно отдавать рецептам из сухофруктов, которые не только будут нести пользу сердцу и укреплять иммунитет, но и заменят десерт, потому что обладают удивительным вкусом.

1. Коктейль из чернослива, изюма, кураги и меда

Мед часто применяют для смесей, предназначенных для поддержания здоровья. В нем содержатся полезные сахара, которых нет в других веществах. Однако нужно помнить о том, чрезмерное употребление этого продукта, может вызвать аллергическую реакцию со стороны организма. Поэтому нужно соблюдать меру.

Курага и изюм в составе рецепта являются природными антиоксидантами и способствуют правильному обмену веществ, а значит и устранению холестерина в сосудах.

Витаминную смесь готовят следующим образом:

• 300 граммов чернослива;
• 300 граммов изюма;
• 300 граммов кураги;
• мед в количестве полутора стаканов (300 граммов).

При выборе меда, предпочтение следует отдавать таким сортам:

цветочный, полевой, алтайский или разнотравье.

Если все ингредиенты собраны, можно начинать приготовление сердечной смеси:

1. Сухофрукты обдаются кипятком – это важно для устранения бактерий и пыли на высушенных плодах.
2. Сухофрукты замачивают в воде на одну ночь, а утром снова промывают. После мытья фрукты сушат на чистом полотенце.
3. Далее их прокручивают на мясорубке.
4. Выкладывают однородную кашицу с чистую посуду и поливают медом.

Тара, где будет храниться сердечная каша, должна быть сделана из неокисляемых материалов. Это важно для правильного хранения продукта. Приготовленное блюдо хранят в холодильнике.

На видео вы можете ознакомится с процессом приготовления:

Если человек, готовящий смесь, предпочитает большую сладость, тогда можно добавить дополнительную порцию меда, но это совсем необязательно, поскольку лишний сахар в организме не принесет пользы.

2. Паста Амосова

Смесь на основе сухофруктов, орехов и меда, названная в честь знаменитого кардиохрурга, считается классическим рецептом по поддержанию молодости и здоровья важного органа в человеческом организме – сердца.

Для того чтобы правильно приготовить этот коктейль, потребуются следующие продукты:

• сушеный виноград, курага, чернослив и финики по желанию в пропорции 300 граммов;
• один стакан грецких орехов;
• мед в пропорции 0,5 стакана.
• 1 целый лимон

Первое, что нужно сделать – это тщательно промыть подготовленные сухофрукты. При желании можно добавить к основным компонентам инжир или сухие яблоки. Затем продукты выкладывают на чистое полотенце и просушивают. Лимон чистят и нарезают мелкими кубиками. Орехи чищают.

Следующим этапом необходимо перемолоть все ингредиенты на мясорубке. Если мясорубки нет под рукой, тогда можно самостоятельно порезать их острым ножом. Чем мельче получится смесь, тем лучше.

Кашицу перекладывают в отдельную посуду и добавляют туда мед в пропорции указанной в рецепте.

На видео указано, как можно приготовить ее на 10 минут:

Готовый продукт хранят в холодильнике.

3. Салат из клюквы, меда, изюма и грецкого ореха

Рецепт, состоящий из клюквы, меда, сухого винограда и грецкого ореха – это мощный витаминный комплекс, воздействующий не только на сердечную мышцу, но и помогающий сосудам очиститься, а почкам справляться с возложенной на них функцией.

В ее составе есть полезная для сердца клюква, которая является мочегонным средством, избавляющем организм от вредного холестерина и тем самым защищающее его от развития атеросклероза.

Грецкий орех обладает особенностью укреплять сердечную мышцу и препятствовать развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

Выбирая рецепт для употребления внутрь в качестве профилактического и лечебного средства, нужно внимательно ознакомиться с составом каждого ингредиента, входящего в состав смеси и исключить наличие аллергических реакций на один из них. В этом рецепте нет опасных компонентов, но индивидуальная непереносимость возможна всегда, поэтому рекомендуется сначала принять малую дозу лечебной смеси, а уже потом, если реакций не последует употреблять остальную часть.

Для приготовления средства понадобятся следующие ингредиенты:

• грецкий орех в количестве 300 граммов;
• мед в пропорции 300 граммов;
• изюм в количестве 300 граммов;
• клюква, которой должно быть не менее 500 грамм.

Готовят этот сбор так:

1. Клюкву и изюм тщательно промывают и измельчают ложкой или через мясорубку.
2. Грецкий орех освобождают от перегородок и также измельчают ножом или мясорубкой.
3. Полученные компоненты смешивают и добавляют в них мед.
4. Смесь хранят в холодильнике.

Дозировка при приеме такой кашицы не установлена. Однако, нужно знать допустимую меру. Для взрослого человека она составляет одну столовую ложку, а для ребенка одну чайную ложку. В первый раз лучше съесть половину одной столовой ложки.

Полезные свойства отдельных компонентов

Сухофрукты доступны по цене и обладают высокой ценностью для поддержания организма в форме. Особенно это касается сердца и сосудов.

При употреблении смеси на протяжении нескольких недель, повысится сопротивляемость к вирусным атакам и сердечно-сосудистым заболеваниям. Для понимания влияния таких смесей на организм, нужно знать из чего они состоят, и какое действие оказывают:

1. Курага и ее благотворное влияние на сердце. Этот продукт содержит калий, магний, железо и полезные аминокислоты, которые нужны для повышения иммунитета и оздоровления сердца. Этот сухофрукты обладает гипотензивным действием и разжижает кровь.
2. Изюм. Благодаря химическому составу, изюм воздействует на работу сосудов, сердца и циркуляции крови. К тому же способствует своевременному опорожнению кишечника, выводя вредные вещества. Поэтому его нужно применять при приготовлении натуральных лекарств. Он несет только пользу и это доказано многочисленными исследованиями.
3. Чернослив. Главное достоинство чернослива – это возможность выводить лишний холестерин из тела человека и укреплять сосуды. При этом, важно отметить, что он укрепляет сердечную мышцу, благодаря витаминам и аминокислотам в его составе.
4. Орехи. В мире существует много видов орехов, почти каждый из них полезен для сердечной деятельности. В состав смесей часто добавляют грецкий орех, поскольку он полезен для сосудов и поддержания иммунитета. Это эффективный антиоксидант природного происхождения.
5. Мед. Люди не желающие отказываться от сладкого должны понимать, что лучше использовать полезный сахар, содержащийся в составе меда. Он полезен не только для сердечно-сосудистой деятельности, но и для пищеварения. Иммунитет с его помощью восстанавливается и защищает человека от простудных заболеваний.
6. Клюква. Этот продукт действует на высокое артериальное давление тем, что понижает его на несколько единиц. К тому же, происходит действие на крупные сосуды, которые становятся шире и из них выводится лишний холестерин.

Другие продукты для включения в рацион

Питание складывается из различных продуктов, которые напрямую влияют на здоровье человека. К наиболее полезным продуктам, которые должны присутствовать в повседневном рационе относят следующую пищу:

1. Фрукты для здоровья сердца. Организм требует большое количество калия, который содержат фрукты, поэтому нужно отдавать предпочтение продуктам с этим химическим составляющим. Это бананы и хурма. Лимон и гранат обладают витамином С, придающим сил и бодрость для активной жизни.
2. Овощи в рационе питания. Овощи, входящие в состав правильного питания, поддерживают правильную работу органов в теле человека и обогащают его витаминами и полезными аминокислотами. Следует отдавать предпочтение всем видам перца и тыкве, которые укрепляют сердечную мышцу и повышают тонус в организме. Чеснок и лук служат источниками витаминов и защитниками иммунной системы.
3. Ягоды. Ежедневное употребление ягод и добавление их в другие блюда снимает нервное напряжение и способствует нормализации давления. К полезным ягодам относят виноград, влияющий на циркуляцию крови, а также клюкву, снимающую высокое давление и калину, обогащенную витаминным комплексом.
4. Молочные продукты. Кальций в составе молочных продуктов делает их полезными не только для сосудов, но и для других органов. Польза для костей и мышц очевидна. Это природный источник белка, который к тому же обладает превосходным вкусом. Приятно приходить и выпивать молочный коктейль или есть творог и знать, что он не только насыщает организм необходимой пищей, но и дарит массу витаминов для тела.
5. Рыбные блюда. Рыба полезна для костей и сосудов. В ней находятся такие вещества, которые должны присутствовать в организме здорового человека, заботящегося о сердечно-сосудистой системе. Рекомендуется отдавать предпочтение морской рыбе, которая имеет жирную структуру. Консервированные шпроты и прочие изделия с химическими добавками не могут принести пользу, поскольку в них содержаться вредные составляющие для длительного хранения на полках магазинов.
6. Горький шоколад. Горький шоколад, в отличие от других видов сладостей, приносит больше пользы и оказывает положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему. Это подтверждено многочисленными исследованиями. Польза связана с какао бобами в составе продукта. Также шоколад поднимает настроение.

Также ознакомьтесь с инфографикой:

Именно эти продукты необходимо употреблять ежедневно.

В холодное время года практически повсюду людей подстерегают вирусные инфекции, иммунитет снижается и без дополнительных защитных мер можно легко заболеть. Многие предпочитают аптечные препараты, но они не отличаются натуральностью и в некоторых случаях малоэффективны.

Для укрепления природной защиты организма можно приготовить специальную смесь для иммунитета, которая оздоравливает организм, помогая при многих болезнях.

Чем полезна смесь: мёд, орехи, курага, изюм

Как мужчинам, так и женщинам смесь полезна при сниженном иммунитете, быстрой утомляемости, анемии, сонливости, общем недомогании, бессоннице, ломкости ногтей, шелушении кожи, выпадении волос, проблемах с кишечником, желудком и многих других заболеваниях.

Мужчины чаще женщин страдают от болезней сердца и других сопутствующих заболеваний. Мужчины после сорока лет встречаются с проблемой эрекции не так уж редко. Потенция напрямую зависит от наличия в организме аминокислот, содержащиеся в грецких орехах.

Вместе орехи, мёд, изюм и курага богаты витаминами А, В, С, РР, жирными кислотами, железом. Они снимают усталость и нормализуют все процессы в организме. Калий и кальций, очень важны при работе сердца и сосудов. Все эти продукты при правильном совмещении укрепляют сердце, сосуды и нормализуют половые отношения.

Это природное средство, стимулирующее иммунитет, состоит из кураги, мёда, изюма и орехов, в некоторых рецептах в смесь добавляется лимон, чернослив, инжир, финики. Грецкие орехи в смеси можно заменить на кедровые орешки, фундук, арахис, кешью, фисташки, миндаль и другие.

• При добавлении кедровых орехов это средство помогает при панкреатите, гастрите, язве желудка.
• Кешью понижает показатели холестерина в крови, не вызывает аллергической реакции.
• Миндаль по общему количеству органических кислот схож с грецким орехом.

Любые добавки позволяют улучшить вкус и усилить полезные свойства смеси.

Полезные свойства продуктов из рецепта

Смесь из кураги, изюма, мёда и орехов позволяет укрепить организм, защитить от многих вирусных болезней и несмотря на свою калорийность снизить вес (при ожирении такое средство противопоказано). Каждый компонент смеси имеет множество положительных качеств.

Натуральный мёд является уникальным лечебным компонентом. В нём содержится витамины А, В, С, Р, медь, железо, калий, хлор, натрий, кальций, магний, сера, пектины, фруктоза, глюкоза, белок.

• При регулярном употреблении мёда в организме нормализуются обменные процессы, орган

Рецепт Мед, курага, орехи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Мед, курага, орехи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 23,3 %, бэта-каротином — 25,2 %, витамином E — 15,7 %, витамином PP — 11,6 %, калием — 28,1 %, кремнием — 31 %, магнием — 14,3 %, фосфором — 13,9 %, кобальтом — 12,6 %, марганцем — 15,2 %, медью — 11 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Смесь из грецких орехов, кураги и меда. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Смесь из грецких орехов, кураги и меда богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 22,1 %, бэта-каротином — 23,9 %, витамином E — 19,1 %, витамином PP — 13,7 %, калием — 37,8 %, кремнием — 28,9 %, магнием — 22,4 %, фосфором — 16,8 %, железом — 14,1 %, кобальтом — 12,7 %, марганцем — 16,1 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Изюм курага чернослив грецкий орех мед рецепт для повышения гемоглобина

Для повышения уровня гемоглобина в крови, согласно исследованиям, одним из важнейших условий является обеспечение высокой биодоступности железа (именно этот металл является основной гемоглобина).

А этому способствует аскорбиновая кислота, медь, фолиевая кислота, серосодержащие аминокислоты, глюкоза. Все эти компоненты в большом количестве содержатся практически во всех полезных сухофруктах. Какие же среди них помогут быстрее всего повысить гемоглобин в крови при его низком уровне? Можно ли их есть при повышенном уровне? Все ответы в статье.

Почему они поднимают гемоглобин?

Главный эффект от употребления сухофруктов – они повышают биодоступность железа, то есть, стимулируют его усваивание организмом и последующее синтезирование гемоглобина.

Вместе с этим сухофрукты:

1. Нормализуют биохимический состав крови. Это достигается за счет наличия в составе сухофруктов больного количества клетчатки. Все это в сумме нормализует биохимический состав крови, позволяет из пищи извлекать больше питательных микроэлементов и витаминов.
2. Стимулируют межклеточные метаболические процессы в костном мозгу. А именно в нем и вырабатываются все форменные элементы, в том числе и гемоглобин.
3. Увеличивают концентрацию глюкозы в крови. Она принимает непосредственно участие в выработке крови.

Не следует забывать, что практически все сухофрукты состоят более чем на 50% из углеводов. При сахарном диабете 1-го типа многие из них могут быть противопоказаны – эту информацию следует уточнять у своего лечащего врача-эндокринолога.

Топ 6 наиболее эффективных сухофруктов

Как уже было указано выше, повышению гемоглобина в крови способствуют сухофрукты, богатые на аскорбиновую кислоту, железо, медь, фолиевую кислоту. Самыми богатыми на эти компоненты являются: яблоки, абрикос, изюм, чернослив, финики, инжир.

1. Сушеные яблоки

Яблоки являются самыми богатыми на железо фруктами. Вместе с этим, в их составе имеется немалая доля фолиевой и аскорбиновой кислоты.

Свежие яблоки поднимают гемоглобин, а вот при термической обработке большая часть полезных компонентов распадается на производные элементы, то есть, яблоки теряют свои полезные свойства. Именно поэтому сушить дольки яблок рекомендуется не на солнечном свете, а просто потоком воздуха.

Практически все специализированные сушилки для фруктов поддерживают такую функцию (конвекция без нагрева).

2. Курага

Курага (сушеный абрикос) богата на калий, магний, кальций, железо и аскорбиновую кислоту. Также в её составе имеется пектин, ускоряющий вывод токсинов из организма, нормализующего водно-солевой баланс (это регулирует вязкость крови).

В принципе, при любых патологиях сердечно-сосудистой системы врачи рекомендуют обязательно включать курагу в свой рацион – это предотвращает дефицит гемоглобина, аскорбиновой кислоты и витаминов В-группы, которые как раз прямо влияют на выработку крови, нормализацию её вязкости.

3. Изюм

Изюм (сушеный виноград) вляется источником железа, магния, тиамина, марганца и витаминов В-группы. Но стоит учитывать, что в изюме содержится также широкий спектр дубильных веществ, которые увеличивают вязкость крови, повышают риск тромбоза.

А ещё изюм – довольно «тяжелый» для пищеварительного тракта и злоупотреблять им не стоит, особенно при наличии язвенных эрозий желудка и/или двенадцатиперстной кишки.

4. Чернослив

Содержит витамины А, РР, В-группы. В черносливе – одно из наивысших содержание фолиевой кислоты, которая отвечает за работу эндокринной системы и стимулирование выработки крови в костном мозгу.

Еще чернослив дает мощный слабительный эффект. Так что, при диареи от него лучше отказаться.

5. Инжир

Богат на минеральные компоненты (натрий, магний), витамины В-группы (в том числе B9).

В очень небольшом количестве содержит железо, но оно практически не усваивается организмом (так как ещё в незрелом плоду окисляется, что и запускает процесс синтеза калийных соединений до углеводов).

Инжир также полезен при снижении венозного тонуса, при склонности к тромбозам. Его обязательно включают в рацион больных с хроническими заболеваниями сердечно-сосудистой системы (а также после инфаркта, инсульта – это ускорит восстановления тонуса сосудов, предотвратит осложнение течения болезни).

6. Финики

Из сухофруктов именно в финиках самое высокое содержание углеводов (до 70%, больше только у сушеных бананов).

А ещё в нем – большое количество витамина В5, предотвращающего окисление эритроцитов (гемоглобин транспортируется по организму именно с помощью эритроцитов). Содержит и небольшое количество железа – порядка 1,5 мг на 100 грамм продукта (это в 6 раз меньше, нежели в яблоках).

Рецепт полезной для крови смеси

Для быстрого поднятия уровня гемоглобина можно приготовить простую смесь из сухофруктов и меда. Это довольно вкусный десерт, который обеспечит организм и железом, и всеми необходимыми витаминами для его усваивания.

Буквально 150 грамм такой смеси обеспечат суточную норму всех нужных питательных компонентов. Готовится она на основе кураги, черносливов, изюма, орехов и меда.

Состав готовится следующим образом:

1. Для приготовления смеси потребуется 40 грамм кураги, 50 грамм чернослива, 30 грамм изюма, 30 грамм грецких орехов (можно заменить на любые другие, кроме арахиса) и 1 литр меда (лучше всего подойдет падевой, так как в нем содержится масса минералов).
2. Все сухофрукты предварительно нужно промыть в теплой воде (ни в коем случае не замачивать), после – пропустить через мясорубку (или воспользоваться для измельчения блендером, кухонным комбайном).
3. В получившуюся смесь добавить мед, тщательно перемешать. Смешивать только ложкой, не следует блендером или комбайном – смесь в этом случае возьмется пеной.
4. Готовую смесь сложить в стеклянную герметичную посуду и хранить при комнатной температуре. Можно и в холодильнике, но она становится очень густой.

Употреблять смесь рекомендуется по 150 грамм в сутки, разбивая на 3 – 5 приемов. Дополнить такую смесь можно листьями мяты и эфирным маслом апельсина.

Готовую смесь не рекомендуется давать детям до 14 лет, так как в ней содержится избыточная для них доза витаминов и минералов.

Такая смесь оказывает следующие эффекты на организм:

1. Существенно поднимает уровень эритроцитов. При анемии – крайне эффективное средство лечения. При повышенном гемоглобине от него лучше отказаться.
2. Нормализует биохимический состав крови. Это помогает укрепить иммунитет и быстрее восстановиться после затяжной болезни.
3. Улучшает тонус вен. Это поможет избежать варикоза, геморроя (воспаления геморроидальных узлов, являющихся венами), тромбоза, снизит вероятность обострения атеросклероза.
4. Нормализует вязкость крови. Этот эффект достигается не взирая на большое содержание глюкозы в смеси сухофруктов с медом и орехами.

Интересное видео

А сейчас предлагаем вам ознакомится с видео:

Заключение

Итого, сухофрукты идеально подходят для быстрой нормализации состава крови, так как в них содержится и глюкоза, и витамины В-группы, и железо, и магний, и калий, и аскорбиновая кислота. Главный эффект – это увеличение биодоступности железа и последующее поднятие гемоглобина. Без той же аскорбиновой кислоты железо практически не усваивается.

Также сухофрукты оказывают комплексное полезное действие на сердечно-сосудистую систему, предотвращая возникновение сердечной недостаточности, снижения тонуса сосудов, самого сердца. При этом достаточно ежедневно съедать всего 50 – 70 грамм сухофруктов, чтобы улучшить состояние кровеносной системы.

Сухофрукты, орехи и мед – это основа витаминной смеси, употребление которой насыщает организм клетчаткой, пектином, органическими кислотами и другими необходимыми микроэлементами. Существует простой рецепт для поднятия гемоглобина. Грецкие орехи, мед и курага – это уникальное сочетание ингредиентов, которое стимулирует иммунитет и повышает его сопротивляемость болезням.

Польза витаминной смеси из кураги, грецких орехов и меда

Сухофрукты и орехи обладают свойством храниться на протяжении долгого времени и не портиться, сохраняя при этом все ценные витамины и микроэлементы. Они содержат в себе минимум влаги, за счет чего имеют высокую концентрацию. Смеси, приготовленные на основе сухофруктов, грецких орехов и меда – это отличное средство в борьбе с железодефицитными состояниями, которыми страдают большинство женщин разных возрастов. Употребление таких смесей приносит только положительные вкусовые ощущения и несомненную пользу для повышения уровня гемоглобина.

Сухофрукты – это основа правильного и здорового питания, особенно, если вы постоянно испытываете серьезные физические нагрузки. Их часто включают в свой рацион спортсмены, ведь это кладезь витаминов, который всегда находится под рукой независимо от сезона. Их можно назвать натуральным биостимулятором для человеческого организма благодаря наличию полезных веществ:

1. пектинов;
2. клетчатки;
3. солей минералов;
4. органических кислот.

Польза кураги в витаминной смеси

Курага – это источник витаминов группы В, А, С, отвечающих за красоту и молодость, а также микроэлементов:

1. натрия, от которого зависит скорость и качество обменных процессов, транспортировка углекислого газа и поддержание водного баланса;
2. магния, который участвует в метаболизме, взаимодействует с инсулином, и поддерживает нервную систему;
3. калия для поддержания деятельности кишечника, почек, нормализации артериального давления;
4. меди для сопротивляемости инфекциям, расщепления жиров и углеводов, производства эритроцитов;
5. марганца для нормальной работы нервной системы, усвоения меди и железа, правильного развития клеток и др.

Кроме того, в кураге содержится никотиновая кислота. В совокупности эти микроэлементы наделяют курагу антиоксидантным действием, омолаживающим, улучшающим кровообращение. Он способна поддерживать и улучшать зрение, деятельность сердца и сосудов, процессы обмена веществ, нормализовать кислородный обмен в тканях.

Курага богата железом, именно поэтому она входит в смеси, которые рекомендуется принимать для лечения анемий и их профилактики.

Грецкие орехи, мед и курага: смесь полезных продуктов для поднятия уровня гемоглобина и общего укрепления организма

Полезные свойства грецких орехов

Грецкие орехи настолько ценны по своему содержанию, что употребление их в пищу благотворно влияет сразу на весь организм. Железо, магний, калий, кобальт в их составе способствуют повышению гемоглобина.

Грецкий орех – лидер среди всех разновидностей орехов по содержанию веществ, способных нормализовать уровень гемоглобина. На его основе готовят разные витаминные смеси, популярные в народной медицине.

Орехи – это доступное и приятное лекарство для борьбы с железодефицитной анемией, обладающее свойством поддерживать сердечнососудистую систему.

Мед для поднятия гемоглобина

О пользе меда написано и сказано немало. Его полезные свойства сложно переоценить, однако не всем известно, что он помогает при анемиях. Если у вас есть дефицит железа в крови, то отдавайте предпочтение темным сортам меда. Смесь меда и орехов в данном случае будет эффективным лекарством, которое обладает тонизирующим, антиоксидантным, иммуностимулирующим действием.

Рецепт приготовления витаминной смеси

Для того чтобы поднять уровень гемоглобина в крови, а также оказать поддержку организму в целом необходимы:

1. курага – 200 г;
2. грецкие орехи – 200 г;
3. мед – 2 ст. л.

К этим ингредиентам вы по желанию можете добавить чернослив, изюм, инжир, финики в соответствующих пропорциях и лимон.

Сухофрукты выложите в емкость и залейте кипятком, оставьте на некоторое время (от 5 до 10 минут), а затем просушите. Косточки удаляйте отовсюду, где они есть. Орехи прокалите на сковороде. Все ингредиенты выложите в чашу блендера (или другое устройство, способное измельчить их, например, мясорубку или комбайн). Смешайте все с медом, переложите смесь в банку и храните ее в холодильнике. Она долго остается пригодной к употреблению.

Рекомендации по употреблению витаминной смеси

Не забывайте, что приготовленная смесь из орехов, кураги и меда очень калорийна. Если вы придерживаетесь диеты, то вам полезно будет знать, что в 100 г ее:

1. 350 ккал;
2. 5,4 г белков;
3. 13, 6 г жиров;
4. 50,8 г углеводов.

Не злоупотребляйте смесью, ведь пользу приносит только необходимый минимум продукта – не более 5 столовых ложек в сутки. Приятнее всего есть ее вместе с несладким чаем.

Принимайте смесь утром натощак для лучшего усвоения компонентов. Детям за один раз не следует давать более 1 чайной ложки, взрослым – 1 столовой.

В витаминной смеси много сахара, поэтому не стоит есть ее перед сном, иначе прилив энергии придется на ночное время.

Обратите внимание, что мед и орехи – это сильные аллергены, поэтому сначала принимайте смесь в небольших количествах, чтобы следить за возможными аллергическими проявлениями. По этой причине не рекомендуется давать ее детям до года, а до 3 лет – с осторожностью. Кстати, мед можно заменить любимым ягодным джемом.

Источник

Сегодня в аптеках представлен широкий спектр препаратов, повышающих гемоглобин. Их назначают пациентам с анемией. Зачастую после окончания курса терапии уровень железа вновь падает. Избежать подобных проблем можно при помощи средств народной медицины.

Смесь из сухофруктов с медом издавна славилась своими целебными качествами. Эта питательная сладость укрепляет организм, обогащая витаминами и минералами. Существует множество рецептов лечебного лакомства, его состав может изменяться в зависимости от предпочтений человека.

Польза витаминной смеси из сухофруктов и меда

Всем известно, что мед может храниться годами. Сухофрукты и орехи тоже обладают длительным сроком хранения. Витаминная смесь из этих продуктов повысит уровень гемоглобина, восполнит недостаток витаминов и нормализует работу систем и органов.

Сухофрукты являются основой правильного питания, многие диетологи советуют своим пациентам включать их в свой ежедневный рацион.

Это своего рода биостимуляторы человеческого организма, имеющие в своем составе следующие полезные вещества:

• пектины;
• клетчатку;
• соли минералов;
• органические кислоты и пр.

Сухофрукты повышают биодоступность железа. Металл лучше усваивается, ускоряется синтез гемоглобина (активизируются межклеточные метаболические процессы в костном мозге).

Смесь из сухофруктов и меда нормализует биохимический состав крови. Большое количество клетчатки помогает организму извлечь из пищи больше питательных веществ.

Рецепты приготовления

Мед, сухофрукты и орехи входят в состав многих рецептов народной медицины. При железодефицитных состояниях предпочтение стоит отдавать темным сортам меда, т. к. они содержат больше фруктозы и железа.

Для приготовления смеси для повышения гемоглобина потребуется 1,5 стакана меда, курага или чернослив (300 гр), грецкие орехи (300 гр) и изюм (300 гр). Сухие ингредиенты предварительно промываются и высушиваются. Орехи обжариваются на сковороде. Затем курага, изюм и грецкие орехи измельчаются в блендере или мясорубке. Полученная смесь добавляется в мед и тщательно перемешивается. Готовый продукт настаивается в холодильнике в течение 1-2 недель, после чего употребляется в пищу.

Многие предпочитают готовить средство от анемии с гречневой крупой. Для приготовления смеси потребуется:

• 1 кг гречки;
• 0,8 кг орехов;
• 0,6 кг меда.

Гречка измельчается до однородной массы и смешивается с пропущенными через мясорубку орехами. Затем ингредиенты добавляют в мед и тщательно размешивают. Особо отметим, что для приготовления народного средства необходимо брать только крупу ядрицу, т. к. ее скорлупа обладает терапевтическим эффектом, чего нельзя сказать о гречневой муке.

При низком гемоглобине можно приготовить средство на основе сока алоэ. Для этого у трехлетнего цветка отрывают 5 свежих листьев, которые впоследствии выдерживаются трое суток. Затем 1 лимон и листья пропускают через мясорубку, после чего смешивают с 1 стаканом меда. Сюда же можно добавить курагу и изюм по вкусу. Некоторым не нравится вкус цедры, поэтому перед приготовлением смеси с лимона можно снять кожицу. Также отличным средством при железодефицитной анемии является смесь из перетертой сырой моркови с лимоном и медом.

Рекомендации по употреблению

Не следует употреблять слишком много медовой смеси. Сладкая масса весьма калорийна, а терапевтический эффект достигается за счет употребления 1-2 столовых ложек в сутки. Принимать лекарство следует утром натощак за 30 мин до еды. Также специалисты не рекомендуют принимать средство непосредственно перед сном.

Курс лечения составляет 3-4 недели. Затем необходимо сделать перерыв (1-2 недели), после чего продолжить прием смеси.

Детям до 7 лет предлагать продукты пчеловодства нужно очень осторожно, чтобы не спровоцировать аллергию. Суточная доза для малышей не должна превышать 2 чайных ложек.

Кому противопоказана витаминная смесь?

Категорически запрещено принимать смесь из сухофруктов с медом для поднятия гемоглобина пациентам с индивидуальной непереносимостью ее компонентов. Начинать лечение нужно с особой осторожностью тем, кто страдает от следующих заболеваний:

• желчнокаменная болезнь;
• сахарный диабет;
• ожирение;
• расстройства ЖКТ.

Источник

Где орехи в медовых орехах Cheerios?

Когда я проводил исследование для «Самых нездоровых злаков на планете», мое внимание привлекла одна вещь: General Mills — не единственная компания, которая производит хлопья со вкусом «медового ореха». Есть почти дюжина других злаков, которые приправляют свои зерна этим динамичным дуэтом вкусов. И хотя все хлопья различаются по внешнему виду и точному рецепту, в каждом явно отсутствует одна вещь: орехи!

Cheerios — не единственные хлопья с ароматом «медово-орехового».

Вы видите орехи на этих коробках с хлопьями? Мы тоже. Итак, почему все эти злаковые вкусы называются Honey Nut ? В чем дело?

Секрет кроется в ингредиентах. При более внимательном рассмотрении панели «Факты о питании» мы нашли ответ: «Натуральный миндальный вкус». (Позже мы поняли, что это на самом деле написано и на передней части коробки, но просмотр списка из 11 ингредиентов заставил нас почувствовать, что мы раскрываем секрет.) Итак, да, в этих хлопьях нет целых орехов. … Но были ли они когда-нибудь?

Этот текущий рецепт, по сути, является изменением оригинальной рецептуры 1979 года.Первый рецепт действительно содержал настоящий молотый миндаль до 2006 года, но затем орехи были заменены «натуральным миндальным вкусом», который вы видите сегодня.

Изначально мы предположили, что компания, вероятно, отказалась от настоящего миндаля, чтобы удовлетворить потребности людей с аллергией на орехи, но коробки с медовым орехом Cheerios по-прежнему имеют предупреждение для потребителей, что они «содержат миндальные ингредиенты». Так что, возможно, они просто перешли на миндальный аромат, чтобы сократить расходы. (Вероятно, это та же самая причина, по которой эти Cheerios подслащены медом , сахаром и сиропом из коричневого сахара.)

Оригинальный рецепт Cheerios с медом и орехом описывался как «подслащенные поджаренные овсяные хлопья с дроблеными орехами и медом». В то время как в первоначальной рецептуре использовались настоящие орехи, в нынешних хлопьях используется только «натуральный миндальный вкус».

Если у вас аллергия на орехи, все же может быть неразумно попробовать эти хлопья. В то время как The New York Times сообщает, что большая часть «натурального миндального вкуса» создается из измельченных косточек персиков и абрикосов, мы никогда не узнаем, что входит в состав аромата, потому что FDA не требует, чтобы General Mills сообщала нам .Может, они действительно используют «Миндальные ингредиенты», а может, нет. Но в любом случае косточки персика и абрикоса могут вызвать реакцию у людей, страдающих аллергией на орехи, поэтому будет безопаснее избегать этого.

Хотя Cheerios с медом и орехом больше не готовят из цельного миндаля, это не должно помешать вам бросить пару в свою миску. Миндаль, богатый полезными мононенасыщенными жирами, которые помогают замедлить пищеварение и снизить уровень холестерина, является отличным дополнением к любому завтраку.

Тажин из баранины и сушеного абрикоса: NPR

Вокруг моего французского стола: более 300 рецептов от моего дома до вашего
Автор Дори Гринспен
Твердый переплет, 544 страницы
Houghton Mifflin Harcourt
Старая цена: 40 долларов США

В первый раз, когда я приготовил этот тагин, я совершил ошибку: я остался на кухне, пока он медленно кипел в духовке, и меня разносил запах специй — имбиря и тмина, корицы, сушеного перца чили, кориандра и шафрана. я чокнутый.К тому времени, как я вытащил горшок из духовки, у меня закружилась голова, не говоря уже о голоде, что я с таким же успехом мог бы крутить по кругу.

Рецепт исходит от Франсуазы Малоберти, талантливой домашней повара, которой вы будете так же благодарны после того, как приготовите его. Как и многие марокканские тажины, это сладкое кисло-сладкое блюдо, усыпанное фруктами — здесь — пухлыми курагами. Из-за обжаренного миндаля, который готовится в тагине в течение последних нескольких минут, а также из-за острого перца и шафрана блюдо напоминает кускус, двоюродный брат тажина.Неудивительно, что лучший (и самый простой) аккомпанемент, который вы можете предложить, — это ложка простого кускуса, паста с текстурой, мягким вкусом и, что самое главное, замечательной способностью впитывать хорошие соусы.

В то время как Франсуаза использует очищенные, очищенные от семян и нарезанные помидоры, я часто использую консервы, нарезанные кубиками, благодаря которым тажин становится легко выполнимым зимой.

На 4 порции

Ингредиенты:

2 кубика куриного бульона и 1 3/4 стакана кипятка (что использует Франсуаза) или 1 3/4 стакана куриного бульона

1/4 фунта сырого, сушеного на корню абрикосы (я использую турецкий)

Около 6 столовых ложек оливкового масла

Около 1 3/4 фунта бескостной лопатки ягненка без жира, нарезанного кубиками размером 1 1/2 дюйма

Соль и свежемолотый перец

4 средних луковицы, крупно нарезанные

4 зубчика чеснока, разрезать, удалить зародыши и мелко нарезать

1 банка объемом 14 1/2 унции нарезанные кубиками помидоры, осушенные, или 4 средних помидора, очищенных, очищенных от семян и нарезанных

1-2 небольших сушеных перца чили

1 столовая ложка измельченных семян кориандра

2 щепотки шафрановой нити

1/2 чайной ложки мелко натертого свежего имбиря

1/2 чайной ложки молотого тмина

1/4 чайной ложки молотой корицы

Около 1/4 стакана нарезанной свежей кинзы

1/2 стакана поджаренного нарезанного миндаля

Кускус или рис, для подачи (по желанию)

Сервировка

Хотя вы можете подавать тажин соло, было бы стыдно не предложить что-нибудь под стать чудесному соусу.Я подаю либо кус-кус (приготовленный без специй в курином бульоне или воде), либо белый рис.

Хранение

Как и большинство тушеных блюд, это хорошее средство для хранения. Вы можете приготовить его на день или два вперед, а когда он остынет, хорошо накройте и храните в холодильнике. Если вы готовите блюдо заранее, воздержитесь от добавления обжаренного миндаля, пока не разогреете тажин перед подачей на стол, и отложите последнюю посыпку кинзы до подачи.

Инструкции:

Отцентрируйте решетку в духовке и разогрейте духовку до 325 градусов F.

Если вы используете бульонные кубики, бросьте их в миску среднего размера и залейте кипятком; перемешайте, чтобы раствориться. Если вы используете куриный бульон, доведите его до кипения, а затем перелейте в миску. Добавьте абрикосы в миску и дайте им впитаться, пока вы готовите остаток тажина.

Поставьте основу тагина, тяжелой сковороды с высокими стенками или голландской духовки на средний или сильный огонь и влейте 3 столовые ложки масла. Промокните кусочки баранины насухо бумажными полотенцами, затем опустите их в горячее масло (не переполняйте сковороду — при необходимости работайте партиями) и обжарьте со всех сторон примерно 4 минуты.

Шумовкой вытащите мясо из кастрюли на тарелку. Приправить баранину солью и перцем. Вылейте жир в сковороду, не оставляя прилипших кусков.

Верните сковороду на плиту, убавьте огонь до минимума и добавьте еще 2 столовые ложки оливкового масла. Когда масло нагреется, добавьте лук и чеснок и готовьте, помешивая, около 5 минут, чтобы они начали размягчаться. Добавьте помидоры, приправьте солью и перцем и готовьте, часто помешивая, 10 минут, при необходимости добавляя еще немного масла.

Слейте воду из абрикосов и добавьте в сковороду куриный бульон / бульон вместе с перцем чили, кориандром, шафраном — раздавите его между пальцами, когда посыпаете имбирь, тмин, корицу и 2 столовые ложки кинза. Перемешайте, чтобы специи смешались и растворились, затем приправьте солью и перцем. Выложите на тарелку мясо и соки поверх овощей и положите сверху абрикосы. Закройте форму алюминиевой фольгой, закройте ее крышкой и задвиньте в духовку.

Выпекайте тажин в течение 1 часа.Осторожно поднимите крышку и фольгу и рассыпьте миндаль по мясу. Снова накройте сковороду и запекайте тажин еще 15 минут. (Иногда я пропускаю этот шаг и просто сохраняю поджаренный миндаль, чтобы посыпать тажином во время сервировки.)

Если вы готовили тушеное мясо в тагине, посыпьте мясо оставшимися 2 столовыми ложками кинзы, принесите тагин на стол, и подавать прямо со сковороды. Если вы использовали сковороду или голландскую печь, переложите тагин на большое теплое сервировочное блюдо и посыпьте кинзой.Подавать с кус-кусом или рисом, если хотите.

Извлечено из Вокруг моего французского стола: более 300 рецептов от моего дома до вашего Дори Гринспен. Авторские права 2010 Дори Гринспен. Выдержка с разрешения Houghton Mifflin Harcourt.

Рецепт легкой помадки с шоколадом, сушеными фруктами и орехами

Рецепт легкой помадки должен быть действительно простым, но он также должен быть кремовым и вкусным. Наша супер легкая помадка действительно попадает в точку, предлагая отличную партию, которая понравится всем.Он сливочный и наполнен шоколадным вкусом даже без сухофруктов и орехов. Так что, если вы поклонник шоколадной помадки без всякой суеты, то этот рецепт можно легко приготовить без орехов и фруктов. Если вам нравятся простые шоколадные помадки с богатым вкусом, то вы еще больше упростили этот легкий рецепт.

Это так просто! Видео нашего рецепта сливочной помадки :

Нам очень понравилась эта помадка с сухофруктами и орехами . Поджаривание орехов действительно придает помадке великолепный вкус и аромат.Яркие ароматы сушеных фруктов и их жевательная резкость добавляют еще одно великолепие этой шоколадной помадке. У каждого кусочка было так много чудесных ароматов и текстуры, что было действительно трудно съесть один.

Еще одна отличительная черта нашей помадки — это небольшая посыпка морской солью сверху. Контраст между сладким шоколадом и соленым слоем вкуса делает каждый укус вкуснее и сказочнее. Но если вы не любите соль, без нее все равно отлично!

Рецепт легкой помадки для праздников

Этот простой рецепт выдумки почти идеальный подарок.Вы можете завернуть большой квадрат, и кто когда-либо получит помадку, может разрезать кусочки своего собственного размера. Или вы можете разрезать их на небольшие кусочки и завернуть по отдельности, как маленькие конфеты. Все любят помадку, и что лучше подарить им, особенно на праздник! Из них получатся идеальные маленькие домашние рождественские лакомства для ваших друзей, семьи и всех на работе. Наденьте на него красивый бант, и вы получите чудесные помадки, приготовленные на вашей собственной кухне! Любите арахисовое масло? Вам понравится этот рецепт помадки с арахисовым маслом.А вот отличный рецепт жареных орехов пекан, который можно добавить к праздничным десертам

. Распечатать рецепт

Супер легкая помадка

Будьте осторожны и не переваривайте шоколадную стружку в микроволновой печи, иначе она схватится и станет слишком твердой.

Время приготовления 20 минут

Время приготовления2 минуты

Охлаждение2 часа

Общее время2 часа 22 минуты

Порций: 10 порций

калорий: 209 ккал

Ингредиенты

• 3 чашки (18 унций./ 510 г) Шоколадные чипсы
• 14 унций. (397 г) Сгущенное молоко (несгущенное молоко)
• 1 стакан (240 мл) нарезанных орехов, поджаренных
• 1/2 стакана (120 мл) по желанию — сухофруктов, таких как сушеные вишни, абрикосы, изюм и т. Д.

Инструкции

• Смажьте квадратный противень 8×8 дюймов антипригарным кулинарным спреем или выстелите фольгой. Отложите в сторону.

• Смешайте шоколадную стружку и сгущенное молоко в большой миске, подходящей для использования в микроволновой печи.Готовьте в микроволновой печи на высокой мощности с 30-секундными интервалами или пока шоколад полностью не растает и не станет однородным. Перемешайте, чтобы убедиться, что все смешано, потому что шоколадная стружка будет продолжать таять по мере вашего перемешивания. Добавьте в шоколад орехи и (при желании) сухофрукты и перемешайте, чтобы смесь перемешалась.

• Вылейте смесь для помадки в форму для выпечки и слегка надавите, чтобы она равномерно расплющилась, и прижмите к краям формы, чтобы шоколад заполнял углы.

• Охладите помадку примерно 2-3 часа или до тех пор, пока помадка не остынет и не станет достаточно твердой, чтобы ее можно было вынуть из кастрюли.Как только выдумка остынет, выньте ее из кастрюли и нарежьте небольшими кусочками.

Видео

Курс: Десерт

Кухня: Десертный, Праздничный

Питание

Калорий: 209 ккал | Углеводы: 24 г | Белок: 5 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 13 мг | Натрий: 51 мг | Калий: 212 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 23 г | Витамин А: 106 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 127 мг | Железо: 1 мг

Обжаренный швейцарский мангольд с курагой и кедровыми орехами Рецепт

Швейцарский мангольд — одна из самых питательных зелени, которую можно найти круглый год.Это связано со свеклой — на самом деле, свекольная зелень очень похожа на швейцарский мангольд. Регулярно ешьте темно-зеленые листовые овощи, поскольку они являются одними из самых питательных продуктов, которые вы можете выбрать. Традиционная китайская медицина считает зеленый основным цветом, и я думаю, что это цвет, который должен доминировать в нашем рационе. Как и другие зеленые листовые растения, швейцарский мангольд богат кальцием, магнием, железом, фолиевой кислотой, витамином С и каротиноидами при небольшом количестве калорий — диетическая сделка!

Моя бабушка по материнской линии была сицилийкой, и она готовила это блюдо с изюмом.Однажды вечером это было в меню ужина, и я пошел в кладовку за изюмом, и нас не было. Ах. Но у нас были курага. Так что я замочила горсть абрикосов, чтобы они немного растолстели, и готово, блюдо мне понравилось больше! Если ваши дети не любят зелень , но еще , попробуйте этот рецепт с их любимыми сухофруктами.

Черт возьми, пусть они кладут на мангольд несколько шоколадных крошек, если это заставит их съесть свою зелень. Шаг за шагом … скоро мангольд может стать основным продуктом и на вашей кухне.

Рецепт обжаренного швейцарского мангольда с курагой и кедровыми орехами

Автор: Памела Зальцман

Количество порций: 6

Ингредиенты

• ⅓ чашка несульфированных сушеных абрикосов (около 10)
9025 пучков около 2 фунтов), промытый, но не сушеный
• 1 средний красный лук, нарезанный кубиками
• 3 столовые ложки нерафинированного оливкового масла первого холодного отжима
• Мелкая морская соль и свежемолотый черный перец
• ¼ чашки кедровых орехов, поджаренных
• Дополнительно: бальзамический уксус высшего качества для поливания.

Инструкции

1. Положите курагу в миску с горячей водой, чтобы накрыть крышкой.Выдержите 10 минут и процедите. Нарежьте крупно или нарежьте соломкой.
2. Отделите стебли мангольда от листьев. Нарежьте стебли кубиками и держите отдельно. Листья крупно нарезать.
3. Нагрейте масло на среднем огне в большой сковороде. Добавить лук и варить 1 минуту. Добавьте стебли мангольда и готовьте, периодически помешивая, до мягкости, примерно 3 минуты. Добавьте нарезанные листья мангольда и абрикосы. Слегка приправьте морской солью и перцем и обжарьте, пока листья не станут мягкими, около 5 минут.
4. Посыпать кедровыми орехами и сразу же подавать или при комнатной температуре. При желании можно сбрызнуть несколько капель бальзамического уксуса.

3.3.3077

Греческие пельмени с медом Рецепт | Акис Петретцикис

Это очень вкусная традиционная греческая сладость, которую подают круглый год! Их называют «Лукумадес». Их аромат притягивает, а вкус вызывает привыкание! Сделайте их свежими и подавайте теплыми с медом, молотой корицей, поджаренными семенами кунжута или измельченными грецкими орехами! Они станут вашим новым любимым лакомством!

• Начнем с приготовления сиропа, так как он должен быть полностью острым, когда мы добавляем его в наши клецки.В кастрюлю добавьте сахар, воду, лимон и мед и доведите до кипения. Снимите с огня и переложите в другую емкость, чтобы она остыла быстрее.
• В неглубокую миску добавьте все ингредиенты для клецок, кроме оливкового масла. Перемешайте венчиком, пока смесь не станет густой, похожей на кашу. Будьте осторожны, чтобы вода была горячей, но температуры тела.
• Накройте чашу полиэтиленовой пленкой и дайте ей подняться в теплой и сухой среде.
• Налейте масло в кастрюлю на средний огонь, чтобы оно было готово для жарки.Если у вас есть термометр, он должен показывать 160 * C (320 * F).
• Приготовьте эти 2 штуки рядом с собой для жарки. Стакан воды с чайной ложкой и тарелка с бумажными полотенцами, чтобы впитать лишнее масло из жареных пельменей.
• Чтобы наши пельмени были еще более хрустящими, мы будем их жарить дважды!
• Когда масло станет достаточно горячим, опустите руку в миску со смесью. Возьмите немного смеси в ладонь и начните сжимать ладонь.Тесто начнет выдавливаться между большим и указательным пальцами. Взяв ложку другой рукой, зачерпните всплывшее тесто и опустите его в горячее масло.
• Поэтому ложку нужно держать влажной, чтобы тесто не прилипло к ней и не упало в масло. Опускайте ложку в стакан с водой рядом с собой после каждой мерной ложки.
• Повторяйте процесс до тех пор, пока в масле не будет достаточно пельменей, но не переполните сковороду. Используйте шумовку, чтобы перевернуть их, чтобы они могли готовить и с другой стороны.
• Поджарьте клецки несколько минут, пока они не станут золотисто-золотистыми. Вынуть из сковороды и выложить на тарелку, застеленную бумажными полотенцами. Повторите процесс с оставшимся тестом.
• Дайте им настояться на тарелке несколько минут. Затем снова нагрейте масло и обжарьте их еще раз в горячем масле, пока они не станут золотисто-коричневыми и очень хрустящими.
• Снимите со сковороды и опустите в остывший сироп. Они впитают столько сиропа, сколько им нужно.
• Посыпать молотой корицей и поджаренными семенами кунжута!

Чечевица и морковь с сушеными абрикосами Рецепт — The Mom 100

Я уже упоминал здесь и снова, что в моем мире довольно много вегетарианцев, так что, хотя я сам не вегетарианец, я всегда ищу идеи для постной пищи.

Моя мама недавно перенесла операцию (с ней все в порядке, большое спасибо), и когда кто-то, кого я люблю, находится в плохой погоде, моя реакция коленного рефлекса — взять сковороду. Из меня явно получился бы паршивый доктор, но я действительно хороший повар-выздоравливающий. Итак, в эти выходные было придумано несколько рецептов без мяса, и название игры было комфортной едой.

Вегетарианский рецепт из чечевицы

Когда появляется слово «без мяса», потребность в источнике белка не отстает. Часто я отвечаю бобы, бобы, бобы.К счастью, их много, они дешевы и очень разнообразны.

Одна из моих любимых фасоли — это чечевица, часто играющая главную роль в супе, но здесь она делится центром внимания с морковью и сухофруктами. Чечевица великолепна тем, что готовится довольно быстро и не требует замачивания. Должен любить это в бобах.

Чечевица в этом восхитительном рецепте постного мяса в центре внимания с морковью и сухофруктами.

Твитнуть

Вы можете использовать разноцветную морковь вместо простого апельсина, хотя ее цвет действительно тускнеет при приготовлении, поэтому драма, которая вас волнует, когда она сырая, не будет полностью повторяться до готового блюда.Тем не менее, будут небольшие цветовые вариации, и это хорошо.

Что подавать с чечевицей и морковью с курагой

Вы можете подавать с йогуртом без добавок (добавьте немного молотого тмина или кориандра, если хотите, чтобы он выглядел красивее), или немного сбрызнуть оливковым маслом в конце — тоже очень приятно.

Моя мама не стесняется говорить мне, когда что-то «не ее любимая вещь, которую я когда-либо делал». Это была одна из ее любимых вещей, которые я когда-либо делал.Итак, это будет выход на бис на День Благодарения.

Другие рецепты с фасолью:

Другие блюда из фасоли, которые мы знали и любили (не все вегетарианские).

Понравился рецепт? Прикрепите его к своей любимой доске в Pinterest.

Прикрепить

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 мелко нарезанная луковица
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 фунт моркови очищенной и тонко нарезанной
• 1 чайная ложка молотого кориандра
• ½ чайной ложки молотого свежего тмина по желанию
• Кошерный перец по вкусу
• ½ стакана чечевицы, предпочтительно маленького размера, итальянская или французская
• 2 ½ стакана овощного бульона
• ¾ стакана кураги или сушеных груш, нарезанных кубиками
• Простой греческий йогурт для сервировки (по желанию)

• Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.Добавьте лук и чеснок и обжаривайте до мягкости около 5 минут.

• Добавьте морковь, молотый кориандр, тмин (если используется), соль и перец и тушите в течение одной минуты, пока морковь не покроется красивым слоем приправленного маслом.

• Добавьте чечевицу и овощной бульон и доведите до кипения. Отрегулируйте огонь и продолжайте варить, периодически помешивая и оставляя сковороду частично закрытой, в течение примерно 25 минут, пока чечевица не станет мягкой (время может варьироваться в зависимости от типа и возраста сушеной чечевицы), а жидкость в значительной степени впитается ( если ближе к концу смесь выглядит сухой, добавьте еще немного бульона или воды).

• Добавьте абрикосы, попробуйте добавить приправу и готовьте еще 1 минуту, пока абрикосы не станут немного мягче. Подавать горячим, теплым или комнатной температуры. Если хотите, добавьте немного йогурта.

калорий: 163 ккал | Углеводы: 31 г | Белок: 6 г | Жиры: 3 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 448 мг | Калий: 610 мг | Клетчатка: 9 г | Сахар: 14 г | Витамин А: 13424 МЕ | Витамин C: 7 мг | Кальций: 51 мг | Железо: 2 мг

Сделал этот рецепт? Разместите фото своего восхитительного творения в Instagram с нашим хэштегом #dinnersolved

.