С меда самогон: Брага из меда для самогона

Самогон из мёда — вкусно и полезно!

20.04.2020

В период самоизоляции и самодислакации, самое время делать САМОГОН. Он ведь с приставкой “само”…

Из мёда получается вкусный и мягкий напиток, с долгим и приятным послевкусием, иногда он выходит тяжеловатым, но причина этому неправильный перегон или не правильные дрожжи.

Предлагаю вам, узнать несколько простых рецептов медового самогона.

Случается иногда, что запасы сделанные перед зимой не съедаются и остаётся излишек варенья, ягод, мёда и прочего. На следующий же год, нам хочется свежего, а потому всё, что осталось старое можно использовать в качестве основы для приготовления вкусного напитка.

Брага на меду для перегона

Возьмём:

• Мёд — 3 литра,
• Вода — 12 литров,
• Пивные дрожжи WB-06 — 5 гр.

Почему пивные дрожжи?

В мёде содержится много несбраживаемых сахаров. Конечно, пивные дрожжи не способны их вытеснить и съесть, переработав в спирт. Но, исходя из собственных экспериментов, а я делал эту брагу на:

а это значит мягче, ароматнее и вкуснее, медовая брага выходит, именно на пивных wb-06.

Если у вас их нет, то делайте на любых доступных вам вариантах, я лишь пишу свой опыт и видение мягкого и очень вкусного медового самогона.

Как готовить:

Воду поместим в кастрюлю и нагреем до температуры 45-50°С, внесём мёд и будем доводить до кипения. Как только сусло начнёт закипать, снизим нагрев до среднего и будем снимать появляющуюся на поверхности пену. Кипятим ещё пять или семь минут, и остужаем до 30°С.

Дрожжи для пшеничного пива WB-06 не требуют регидрации, а потому можно вносить их прямо в сусло. Перелив сусло в чистую бродильную ёмкость, замерьте плотность с помощью сахаромера или виномера. Далее, вносим дрожжи непосредственно в сусло, рассыпая их по поверхности.

Плотно закрывать крышку с гидрозатвором, мы пока не будем — пусть брага “подышит”. Это несколько ускорит работу дрожжей и обезопасит нас от образования пены. Ёмкость с медовой брагой поставьте в тёплое место, где стабильная температура, в диапазоне 22-25°С.

При указанном температурном режиме, брага перебродит за 7 дней. По окончании брожения снова измерьте плотность виномером, если значение сахара находится в районе 2~3%, значит брага отбродила.

Можно перегонять, но можно и овинофлочить, винофлок ещё больше раскроет вкус начальному сырью. (как его использовать можно узнать здесь).

Перегон

Сливая медовую брагу, с дрожжевого осадка, после работы винофлока, делайте это аккуратно, не затрагивая полимеризованный осадок.

Перегон делаем в режиме потстилл до крепости в струе 30%. Полученный спирт сырец, на следующий день после перегона, измеряем на крепость и разбавляем хорошей, чистой или отстоянной водой до 20%.

Перегоняем на второй раз

“Головы” отбираем по капельно, не чаще одной за секунду времени. Сколько “голов” отобрать — ориентируйтесь по запаху ацетона или по первым 8-10% выхода чистого спирта.

Далее отбираем до крепости в струе 40%, если вы использовали винофлок для улучшения исходного сырья, то до 10% в струе.

Как я уже неоднократно писал, при использовании винофлока — всё ненужное нам во время перегона — выпадет на дно бродильной ёмкости на этапе применения винофлока.

И именно поэтому, при падении крепости в струе ниже 40% — “хвостовой” фракции не будет, вместо неё пойдёт ароматная вода.

На следующий день, после второго перегона, измерьте крепость и разбавьте её до питьевой 40-45%. Поставьте для стабилизации вкуса, баланса аромата, банку с готовым продуктом в прохладное место, минимум на пять дней.

Облагораживание

Медовый самогон можно пить в чистом виде, а можно и облагородить. Я люблю настоять его на гречке. На пять литров медового самогона я беру:

1. 1 столовая ложка гречневой крупы,
2. 1 чайная ложка дубовой щепы,
3. 1 чайная ложка декстрозы.

Гречневую крупу, предварительно, немного прокалите на сковороде. Все эти ингредиенты засыпаем в банку с самогоном и настаиваем от 10 до 15 дней. Затем фильтруем и снова ставим на отдых.

Всем приятных напитков и хорошей САМОИЗОЛЯЦИИ!

Как приготовить самогон из меда в домашних условиях: рецепт без дрожжей

Рецепт самогона из меда

На изготовление крепкого домашнего алкоголя уходит до двух недель, с учетом брожения основы для него – медовой браги. Перегонку можно производить на любом самогонном аппарате. Первое, что нужно сделать – это приготовить сусло.

Пропорции ингредиентов браги из меда для самогона:

• Вода – 12 л.;
• мед – 5 л.;
• дрожжи хлебопекарные – 250 гр.

Мед растворить в воде, кипятить 15 минут, помешивая и снимая образующуюся пену. Сусло снять с огня и остудить до 35º C, в небольшой чаше с теплой водой развести дрожжи и влить их в медовый сироп.

Заготовку перелить в бродильную емкость, установить гидрозатвор, бутыль поместить в темное место с температурой не ниже 20º C. Оставить бродить на 12–14 дней, до ее осветления и выпадения осадка, на вкус заготовка должна быть горькой.

Следующий этап – перегонка сусла. Для этого брага сливается с осадка, во избежание образования нагара в кубе и горького привкуса. Перегонка проводится 2 раза, во время первой сусло отбирать до того момента, пока его крепость не упадет до 30 градусов.

Первую часть самогона (10–12%), прошедшую перегонку, залить в отдельную тару и утилизировать. Для питья это сусло не подходит, так как содержит большое количество сивушных масел, метанола и других вредных веществ. Такую фракцию называют «головы».

Закончить сливать самогон нужно при падении крепости ниже 39 градусов, так как после качественного дистиллята пойдет мутное сусло с неприятным запахом («хвосты»).

Медовый самогон развести до нужной крепости, затем выдержать его в темном прохладном месте двое суток. После выдержки вкус алкоголя улучшится. Также можно настоять самогон на сухофруктах в течение недели, на выходе получится ароматный напиток.

Самогон из меда без дрожжей

Без добавления пекарских дрожжей медовое сусло плохо сбраживается, но заменить их можно промытыми зернами пшеницы.

Ингредиенты для приготовления медовой браги без дрожжей:

• Зерна пшеницы – 1,5 кг.;
• мед – 6 кг.;
• вода – 8 л.

В тару засыпать пшеницу, 300 гр. меда растворить в 1 литре воды и залить полученным сиропом зерна. Смесь накрыть марлей, оставить для брожения. Когда на поверхности появится пена, в сусло добавить оставшийся мед и 7 литров воды, на бутыль установить гидрозатвор.

Брага будет готова спустя 10–12 суток, после чего ее нужно слить с осадка, профильтровать и перегнать по технологии, описанной в предыдущем рецепте.

Медовая брага подходит для дальнейшей переработки в домашний коньяк и настойки. Помните, что чрезмерное употребление крепких спиртных напитков опасно для вашего здоровья.

Читайте далее: ликер Калуа в домашних условиях 

Медовый вкус и лечебные свойства: самогон из меда | Cosmogon Barrels

Источник: femina.hu

Для приготовления медового самогона подойдет абсолютно любой мед: липовый, луговой, лесной, гречишный. Можно брать засахарившийся продукт и даже забродивший. Существует 2 рецепта: один предусматривает использование сахара, другой – нет. Выбрав любой вариант, вы не потратите много времени и получите первоклассный напиток, который к тому же полезен. В небольших дозах, разумеется. Это связано с тем, что в меде содержится большое количество полезных веществ, он известен своими целебными свойствами.

При приготовлении медового самогона в домашних условиях следует прокипятить мед или добавить сахар. Так как сам по себе этот сладкий продукт не бродит. При нагреве выделяется глюкоза, за счет которой и происходит брожение.

Источник: rheosense.com

Самогон из меда без сахара

Ингредиенты:

• мед: 3 л;
• вода: 10 л;
• дрожжи хлебопекарные: 200 г (сухие – 40 г).

Мед необходимо развести в воде и кипятить в течение 10 минут. Снять с огня и охладить до 30ºС, перелить в чистую бродильную емкость.

В стакане теплой кипяченой воды развести дрожжи, внести их в сусло и поставить в теплое темное место. Емкость закрыть крышкой и установить гидрозатвор, через него будет выходить углекислый газ, также по нему вы с легкостью определить готовность браги. Как только пузырьки перестанут выходить, можно переходить к перегонке.

О том, как правильно ее осуществить написано в конце статьи.

Во время брожения следует поддерживать температуру 18-28ºС.

Самогон из меда с сахаром

Ингредиенты:

• мед: 3 л;
• сахар: 3 кг;
• вода: 20 л;
• дрожжи свежие прессованные: 300 г (сухие – 60 г).

Мед и сахар развести в воде. Лучше делать это сразу в бродильной емкости. Добавить в сусло разведенные дрожжи. Закрыть крышкой, установить гидрозатвор и поставить бродить в теплом темном месте.

Брожение обычно длиться 7-12 дней, после следует переходить к перегонке.

Источник: pexels.com

Перегонка самогона из меда с сахаром и без

• Брагу снять с осадка, чтобы она пригорала к дну и стенкам перегонного куба, а у готового напитка не было горьковатого привкуса.
• Перегнать, отбирая «головы» и «хвосты», которые не предназначены для употребления.
• Измерить крепость дистиллята.
• Разбавить водой до крепости 20%. На данном этапе можно очистить напиток углем, либо другим способом без использования химии.
• Провести повторную перегонку, также отбирая «головы» и «хвосты».
• В дистиллят добавить воду, чтобы получилась нужная вам крепость, обычно это 40-45%.

Прежде чем пить самогон из меда следует подержать в холодильнике или подвале 2-3 дня, чтобы вкус стабилизировался и стал лучше.

Нравится ли Вам вкус медового самогона?

Источник: nyakunganesphod.blogspot.com

Если наша статья оказалась для вас полезной, мы будем благодарны вашим большим пальцам, подписке и комментариям! Каждый подписчик «Яндекс Дзен» получит персональную скидку, к каждому заказу! 8 (800) 333-53-10 — звонить по России бесплатно, наши эксперты помогут вам сделать правильный и максимально выгодный для вас выбор!

Подписывайтесь на наш блог в Яндекс дзен, регулярные свежие и интересные новости ждут вас! Больше рецептов и оборудования для изготовления вкусной домашней еды и ароматных напитков на нашем сайте. Спасибо за внимание!

Брага из меда для самогона в нужных пропорциях

Самогон из меда и традиционная медовуха — это два принципиально разных напитка, но каждый со своей изюминкой. Сегодня мы вам расскажем, как правильно сделать настоящий медовый самогон, легко пьющийся, с отличным вкусом и тонким привкусом медовых сот.

Два способа сделать брагу на меду для самогона

Благодаря особому ферменту, который выделяют пчелы, мед не бродит. Совсем. Для того чтобы наша брага набрала хоть какой-то градус, в рецепт придется включить сахар. В среднем на 6 литров воды мы должны взять 1 кг меда, 1 кг сахара и 20 г дрожжей.

Второй вариант — это прокипятить мед. Кипятить придется долго — почти час, только в этом случае можно гарантировать полный распад ферментов, препятствующих брожению. Но этот путь долгий и с точки зрения результата не дает нам ничего, кроме осознания того, что сбродила именно глюкоза из меда.

Поэтому, недолго думая, берем за основу первый вариант.

Будем делать брагу на меду с сахаром.

Ингредиенты:

• Мед;
• сахар;
• вода;
• дрожжи.

Приготовление:

Мед обычно берут засахарившийся, так как хороший мед переводить на самогонку глупо. Сахар и вода — самые обычные, а вот дрожжи лучше брать сухие.

Перед смешиванием браги мед нужно подогреть как следует, чтобы растопился выступивший сахар. При наличии мощной плиты — дело быстрое. Берем банку с медом, ставим ее в кастрюлю с водой, а кастрюлю — на плиту. Тридцать минут и горячий мед готов.

Пока мед разогревается, активируем дрожжи и готовим сахарный сироп. То есть разводим дрожжи в теплой подсахаренной воде и оставляем на 10 минут. А воду для браги на меду нагреваем до температуры 36-40 градусов и растворяем в ней сахар.

Теперь пора смешивать все ингредиенты медовой браги. На данный момент у нас есть:

1. плошка с активированными дрожжами;
2. емкость с подсахаренной теплой водой;
3. банка с теплым медом.

Дальше все просто: выливаем мед в емкость с водой,вливаем туда же активированные дрожжи. Перемешиваем получившуюся брагу на меду до однородности и удаляем образовавшуюся пену (необязательно, да и при хорошем качестве меда пены почти не будет).

Теперь ставим емкость с брагой из меда под гидрозатвором в теплое помещение и ждем, пока смесь сбродит. Так как сахара в браге много, бродить она будет довольно долго — от 10 до 14 дней. Просто следите за гидрозатвором, как перестанет булькать — проверяйте брагу. Если брага из меда прозрачная и горьковатая, то можно приступать к перегонке.

Перегонка браги из меда
Тут все стандартно. Для того чтобы получить хороший самогон, нужно сделать как минимум две перегонки браги из меда. Во время первой можно не отделять головы, а заканчивать ее нужно тогда, когда градус финального продукта упадет до 40.

Вторую перегонку делаем уже по всем правилам: разбавляем то, что получилось после первой дистилляции, водой до 20 градусов и заливаем в перегонный куб. Отбираем головы и хвосты. В результате из 20 литров браги на меду должно получиться что-то около 3 литров качественного медового самогона.

Приятной дегустации!

Как сделать брагу из меда для самогона

Старый мёд с успехом перерабатывают и  получают из него брагу. Такой самогон легко пьётся и издаёт медовый аромат. Сделать брагу из меда для самогона можно двумя способами. В первом предполагается использование сахара, а во втором нет.

Медовуха и медовый самогон – это абсолютно разные напитки, отличающиеся существенно друг от друга не только вкусом, но и имеющие разную крепость и технологию приготовления. Медовуха имеет всего лишь 10 градусов крепости, она не подвергается дистилляции.

Любой мёд абсолютно подходит для приготовления браги, при этом следует заметить, что даже тот мёд, в котором началось брожение также подойдёт для таких целей.

Самогон из меда без добавления сахара

Мёд в чистом виде очень плохо бродит. Поэтому просто добавить дрожжи и воду будет явно недостаточно для брожения. Эта проблема может быть решена самыми простыми способами: закипятить медовый продукт или просто добавить сахарный песок. Первый вариант трудоёмкий, но в результате он позволяет получить необходимую глюкозу, которая способствует брожению.

Состав продуктов:

• 3 л мёда;
• 10 л воды;
• 0,2 кг хлебопекарных дрожжей (40 г сухих).

Приготовление:

1. Мёд и воду смешивают в кастрюле.
2. Смесь доводят до кипения и продолжают кипятить в течение десяти минут.
3. Сусло охлаждают до 30 градусов.
4. Дрожжи разводят в воде (берут небольшое количество), после чего добавляют в медовый сироп и размешивают.
5. Медовую брагу заливают в ёмкость, в которой предполагается проводить процесс брожения, её обязательно переносят в тёмное место с тёплой температурой, потому что прохладное место не позволит проходить процессу брожения.
6. После завершения брожения брагу перегоняют.

Медовый самогон с добавлением сахара

Компоненты:

• 3 кг сахара;
• 20 л воды;
• 3 кг мёда;
• 0,3 кг дрожжей свежих прессованных (60 г сухих).

Приготовление:

1. Сахар, мёд и тёплую воду смешивают.
2. Дрожжи разводят и добавляют их в сусло, вновь перемешивают.
3. Ёмкость накрывают плотным одеялом и переносят в место с тёплой температурой воздуха.
4. Спустя десять дней готовую брагу перегоняют.

Сделать брагу из меда для самогона совсем просто, также просто получить медово-сахарный алкогольный напиток.

P.S. Перед проведением дистилляции брагу всегда процеживают, чтобы не осталось никакого осадка, потому что он впоследствии может спровоцировать подгорание. Хорошо, если самогон будет подвержен двойной перегонке, так в нём останется меньше примесей, опасных для здоровья. Очищают самогон также активированным углём, марганцовкой или другими распространёнными методами.

Facebook

Twitter

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Pinterest

Понравилось это:

Нравится Загрузка…

Похожее

Самогон из меда в домашних условиях рецепт

Как приготовить самогон из мёда: 2 простых и быстрых рецепта

• 1. Медовый самогон без сахара
• 2. Медовый самогон с добавлением сахара
• 3. Видео любителя как готовить медовый самогон

Важно понимать: самогон из меда и медовуха – совершенно разные напитки. Медовуха – слабоалкогольный напиток (

10°), готовящийся путем настаивания и не требующий перегонки. Медовый самогон делается несколько иначе.

Какой мед подойдет

Для приготовления медового самогона можно использовать любой сорт: цветочный, гречишный, липовый, вересковый.

Лучше, если у мёда будет ярко выраженный вкус и аромат, – это придаст самогону необычные вкусовые оттенки и приятное послевкусие. Приготовление такого напитка – хороший способ утилизировать старый перестоявший мёд.

Медовый самогон можно приготовить как с добавлением сахара, так и без.

Медовый самогон без сахара

• мёд – 3 л;
• вода – 10 л;
• дрожжи хлебопекарные(пресованные) – 200 гр или 40 гр сухих.

Весь процесс состоит из следующих этапов:

Приготовление медового сусла

Мёд размешиваем в воде и на медленном огне доводим до кипения. Кипятим примерно 10 минут. При этом смесь постоянно помешиваем, удаляя с поверхности образующуюся пену.

Затем получившийся медовый сироп остужаем до 30°C и добавляем в него разведенные в небольшом количестве теплой воды (27-28°C) дрожжи. Вода для этой цели берётся от общего количества, указанного в рецепте.

Этот этап предваряет процесс брожения, так как простое смешивание ингредиентов нужного эффекта не даст.

2. Приготовление браги из меда

Медовый сироп с дрожжевой смесью тщательно перемешиваем, переливаем в специальную емкость с гидрозатвором и оставляем бродить при температуре 18-25°C.

Внимание! Важно соблюдать указанный температурный режим, от этого зависит качество готового продукта.

Этап брожения длится примерно неделю. Готовность браги к перегонке можно определить визуально: после прекращения процесса брожения она становится светлой, пена практически полностью исчезает с поверхности, а на дне образуется осадок.

Если указанные признаки появились, можно смело приступать к перегонке, которая проводится по стандартной процедуре. С ней вы можете более подробно ознакомиться в нашей статье «Как правильно гнать самогон».

Медовый самогон с добавлением сахара

• мёд – 3 кг;
• сахар – 3 кг;
• вода – 20 л;
• дрожжи спиртовые – 300 г.

Этот рецепт намного проще описанного выше и сильно похож на приготовление дистиллята из обычной сахарной браги.

1. В нагретую воду добавляем сахар и мёд. Перемешиваем, пока смесь не станет однородной.
2. Затем в смесь добавляем разведенные дрожжи, вновь перемешиваем.
3. Ёмкость с приготовленной смесью на 7-10 дней оставляем в тёплом помещении для брожения.
4. После окончания процесса брожения готовую брагу сливаем с осадка и перегоняем.

При использовании любого из описанных выше способов получается крепкий, вкусный и легко пьющийся напиток, который наверняка доставит удовольствие вам и вашим гостям.

Самогон и меда в домашних условиях (видеорецепт)

Медовая брага для самогона с сахаром и без

Ненужный старый мед можно переработать, сделав из него брагу. После перегонки получится хороший дистиллят с едва уловимым медовым ароматом. Мы рассмотрим сразу два рецепта самогона из меда: в одном добавляется сахар, в другом – нет. Внесение сахара не сказывается на органолептических свойствах.

Внимание! Не путайте медовый самогон с медовухой. Это два совершенно разных напитка, которые отличаются между собой вкусом, крепостью и технологией приготовления. Крепость классической медовухи всего 5-12 градусов, технология ближе к получению вина и не требует перегонки.

Для приготовления браги подойдет любой мед: цветочный, липовый, гречишный и т.д. Качество не имеет принципиального значения, можно брать даже немного испорченный забродивший. Вкус полученного самогона от этого не изменится.

Самогон из меда без сахара

Сам по себе зрелый мед не всегда хорошо бродит. Просто добавив к нему дрожжи и воду, можно не увидеть брожения. Эта проблема решается двумя путями: кипячением медового сиропа или добавлением сахара. Первый вариант занимает больше времени, но считается лучшим, так как способствует выделению нужной для брожения глюкозы. Если не хотите возиться с кипячением, сразу переходите ко второму рецепту.

• мед – 3 литра;
• вода – 10 литров;
• хлебопекарные дрожжи – 200 грамм (или 40 грамм сухих).

Рецепт

1. Смешать в кастрюле мед и воду.

2. Довести смесь до кипения. Кипятить на слабом огне 10 минут, постоянно помешивая и удаляя пену.

3. Снять кастрюлю с плиты, остудить сусло до 30°C.

4. В небольшом количестве теплой воды развести дрожжи, добавить в медовый сироп, хорошо перемешать.

5. Перелить медовую брагу в емкость для брожения, саму емкость поставить в теплое темное место. Желательно установить на горлышке гидрозатвор. В период брожения очень важно поддерживать температуру 18-28°C.

6. После прекращения брожения (пропала пена, брага стала светлой и горькой без ноток сладости, на дне выпал осадок) перегнать готовую брагу (методика в конце статьи).

Медовый самогон с сахаром

Сахар больше чем в два раза увеличивает выход, не влияя на аромат.

• мед – 3 кг;
• сахар – 3 кг;
• вода – 25 литров;
• свежие прессованные дрожжи – 300 грамм (или 60 грамм сухих).

Рецепт

1. Смешать в подходящей емкости теплую воду (не выше 30 градусов), мед и сахар.

2. Разведенные дрожжи добавить в сусло, еще раз перемешать. На горлышке установить водяной затвор.

3. Поставить медово-сахарную брагу в теплое (18-28°C), темное место для брожения.

4. Спустя 7-12 дней перегнать отыгравшую брагу (признаки готовности в первом рецепте).

Технология перегонки самогона из меда (общая)

1. Перед дистилляцией брагу слить с осадка, чтобы она не пригорела в кубе и не появился горький привкус.

2. Перегнать первый раз, отбирая продукт, пока крепость в струе не упадет ниже 30%.

3. Измерить крепость полученного медового самогона, определить количество чистого спирта.

4. Разбавить дистиллят водой до 20%. Можно очистить углем или другим не химическим способом.

5. Сделать вторую перегонку. Первые 8-12% выхода от количества чистого спирта собрать отдельно. Эта вредная фракция называется «головы», из-за высокого содержания вредных веществ пить её нельзя.

6. Закончить сбор основного дистиллята при падении крепости в струе ниже 40%, дальше идут «хвосты» — мутная фракция с плохим запахом.

7. Готовый медовый самогон разбавить водой до желаемой крепости (обычно 40-45%). Перед употреблением выдержать напиток 2-3 дня в подвале или холодильнике. За это время вкус стабилизируется и станет лучше.

Поставил брагу (1,5 3-х л. банки меда прокипятил, как в первом рецепте, 1 кг сахара, 50 гр турбо дрожжей и 15л воды, прошла неделя, брожение так и не началось). Что теперь делать?

День добрый. Писал ранее про брагу на 9 кг меда и перги. Так вот, спустя 5 дней прекратила брожение (гидрозатвора нет), сахара 1-2%, не осветлела. На сахаре почти также. Медовая бродила при t23, сахарная 27. Не соображу, почему перестала бродить и готова ли?

Сахар кончился, перегоняйте.

Уезжаю в командировку на неделю. Простоит ли неделю? Спасибо.

Под гидрозатвором, да.

Уважаемый Алкофан. Во первых хочу поблагодарить за сайт и за ответы на каждый вопрос. Хотел уточнить: в одном рецепте килограммы, а в другом литры, все правильно? Т.к 3 л меда весят 4.5кг. Спасибо.

Приветствую! У меня где-то 2,5 литра гречишного меда, он жидкий, по консистенции как сливки, хватит ли этого объема для 2-го рецепта, или надо сыпать 4 кг сахара?

Можете делать на чистом меде.

Еще один вопрос. Хвосты и головы сливаю в отдельную емкость (крепость голов до 80%, хвостов до 30%), есть ли смысл этот отстой перегонять второй раз?

Почитайте ответы на часто задаваемые вопросы…

Скажите, по первому рецепту на 5 л. меда и 17.5 л. воды сколько свежих спиртовых дрожжей положить?

Получается на 5 литров меда мало 17.5 литров воды? Спасибо заранее!

Делайте всё пропорционально рецепту.

Осветлять брагу не надо по второму рецепту? Как только перестала булькать, снимать с осадка и в перегонный куб?

Можете осветлить, хуже не будет.

Уважаемый Алкофан!
Спасибо за Ваш сайт! Решил попробовать по Вашему рецепту из меда (10 летний) выгнать хороший самогон, для души. Первая перегонка прошла как по маслу (с отделением голов, как Вы советуете). Вторая перегонка: никак не мог опустить градусы готового продукта ниже 80. Думал надо подождать, 4 часа ждал, капает 80-82 и все. Температуру больше 83 градусов боялся повышать. Соответственно, пропал и запах. Сами понимаете, спирт я и из сахара мог бы сделать. А вот хвостов собрал с сивухой, то бишь в чем надо. Вопрос: может мне хвосты смешать с телом? Как вы думаете?
Заранее спасибо за ответ.

Думаю, смешивать не стоит, такие браги нужно перегонять на обычных аппаратах, а не на имитации ректификационной колонны.

Василий, возможно от крайне небольшого количества хвостов хуже не будет, главное не переборщить.

Здравствуйте! Подскажите, в варианте без сахара: сколько раз перегонять и нужно ли делить на фракции?

Сразу возник второй вопрос. Сколько голов снимать? Делаю по пропорциям первого рецепта, с кипячением.

Подскажите, смешивать разный мед — страшно или всё равно. Имею в виду цветочный и гречишный. И пеногаситель нужен? Для обоих вариантов? Спасибо.

1). Можно смешивать.
2). Желательно иметь под рукой или заполнять емкость только наполовину.

Медовуху можно делать из старого меда (без кипячения делаю. т.к. при кипячении мед теряет полезность)?

Скажите пожалуйста, обязательно кипятить всю воду 10 л с медом в первом рецепте, у меня 2 баллона, это нужно 20 л воды.

Можно меньше, лишь бы мед растворился и не пригорел.

Здравствуйте, Alcofan.
Скажите, а что, если взять, скажем, сок, в котором легко запускается брожение — например, яблочный — и уже после того, как он начал бродить, развести в нем мед, в пропорции грамм этак 200 на литр? Получится ли в итоге гарантированная медово-яблочная бражка? А то не хочется связываться с сахаром и дрожжами.
И еще — многие знают (пробовали), что и яблочная, и медовая браги сами по себе пьются приятно, в любых количествах и относительно без последствий. Значит ли это, что самогон на их основе тоже достаточно чист и можно обойтись одной перегонкой без очистки? Во всяком случае, если не жадничать и отобрать в тело не больше половины спирта, то и градус должен быть кондиционный, и аромат сохранится, а?

1). Можно, но общая сахаристость не должна превышать 20%, учитывая сахар в самом соке.
2). Нет, лучше делать по классической технологии.

Да вот беда, для большинства видов сырья вкус исходника практически исчезает после второй перегонки — можно даже так неудачно попасть, что сивуха станет заметнее. Ведь гонят же арманьяк в один проход, например. Может, все-таки можно так настроить процесс, чтобы в одну перегонку хотя бы какую-ту отдельную фракцию получить ароматную и 40-градусную? Все остальное, так и быть на ректификацию.

Здравствуйте, Alcofan. Другу родственник подогнал медовухи, часть он разлил по бутылкам, но еще осталось литров 50, так как она очень сладкая, он понял, что не особый любитель медовухи и предложил перегнать, добавили пачку винных дрожжей, прошла неделя. Собрались перегнать, попробовал, но на вкус она всё еще сладкая, вот вопрос: она по любому будет сладкая из-за меда или не добродила еще, хотя процесса брожения не видно?
Второй вопрос о густоте, медовуха достаточно густая, боюсь как бы не начала пригорать при перегонке, может её еще разбавить водой?
Думал перегонять два раза, вот только не знаю, сколько голов и хвостов снимать с такого объёма медовухи?

1). Не должна. Разбавьте водой и пусть бродит дальше.
2). Лучше отфильтровать.
3). И я не знаю.

День добрый!! Подскажите, сколько нужно дрожжей спиртовых прессованных на 30 л воды и 9 кг мёда. Заранее спасибо!!

Согласно инструкции на этикетке.

Моё почтение. Так уж вышло, что тяга к прекрасному превысила все возможные нормы и я купил самогонный аппарат. Поскольку опыта не было никакого, источники вдохновения черпал у старших товарищей и в Интернете. Собственно тема такова: любимая супруга решила сварить медовуху. По инструкции сделав все приготовления, благополучно про неё забыла. Вспомнив почти через две недели, мы получили почти 12 литров непонятной жижи с горьким вкусом и цветом далеко не медовухи из Суздали. В порыве гнева, любимая пыталась вылить эту суспензию в подмосковную канализацию, но я успел её перехватить. Вылив жижу в более объёмную ёмкость, добавив воды и дрожжей, отправил под гидрозатвор в «тёмное и тёплое место»(с). Активное брожение длилось аж полторы недели. По окончании стал перегонять. Отхлебнув от браги уверенный глоток, мой организм на мгновение замер, поскольку был отличный горький вкус и хорошая крепость. После первой перегонки по инструкции Алкофана было получено пять литров 30%-го самогона. На вторую перегонку я разбавил его водой до 20% и добавил в ёмкость аппарата одно порезанное сладкое яблоко (так было в одной статье Алкофана, где яблоки из браги подвешивались в марле в ёмкости, в моём варианте есть специальная чаша, в которую можно положить любые ингредиенты). Уже по предыдущему опыту выбрал среднюю конфорку и стал перегонять. Голов вышло 100 мл, далее температуру держал чётко на 73-74 °С, самогон тёк КРИСТАЛЬНО чистый и ОЧЕНЬ крепкий, спиртометр показывал 90-92% (может это и не так). В итоге я с 5 литров получил литр 90% самогона и еще пол литра 55%. Сэм имеет тонкий запах яблока и лёгкий привкус мёда. Пить не решился — утром за руль. Буду разбавлять до 40-45% и настаивать. Ещё раз хочу выразить благодарность Алкофану за его обзоры и сайт с наиполезнейшей информацией.

Читал где-то, что для браги можно использовать винные дрожжи, в теории пишут, что от них меньше запаха и сивушных масел, есть-ли в этом смысл?

Если сырье не чистый сахар, то можно, но брожение будет длительным.

Медовый самогон: как приготовить

Мёд является популярным продуктом, который используется в кулинарии для приготовления блюд, в качестве заменителя сахара. Приверженцы крепких спиртных напитков в домашних условиях готовят с его применением различные алкогольные напитки, которым продукт пчеловодства придаёт мягкость и приятное послевкусие. Готовят на меду и брагу, после перегонки которой получают очень качественный самогон с тонким медовым ароматом. Но для того чтобы напиток действительно получился вкусным, необходимо правильно подобрать ингредиенты и придерживаться технологии его приготовления.

Выбор и подготовка ингредиентов

Из ингредиентов самыми главными будут мёд и дрожжи. Для приготовления самогона можно использовать любой натуральный мёд (липовый, цветочный, майский, гречишный), главное, чтобы он был натуральным. Натуральный ингредиент придаст напитку нежный аромат и привкус.

Также можно использовать старый мёд, который уже засахарился, и даже допускается применение для этих целей забродившего продукта. На качестве напитка это не отразится. Засахарившийся мёд необходимо растопить, для чего поместить банку в кастрюлю с кипящей водой и держать до полного растворения кристаллов.

Самогон из мёда имеет очень жёсткую среду, поэтому важно подобрать правильные дрожжи для браги: для него нужно брать сильные штаммы. Наиболее подходящими для этой цели считаются дрожжи спиртовые типа «турбо» — любые: Turbo SW20, Turbo Whisky, 48 Turbo extreme и пр. В отличие от хлебопекарских, они не дают сильного запаха. Характерным является то, что они способствуют ускоренному брожению без сильного пенообразования благодаря добавлению в них специального пеногасителя.

Лучше выбирать продукт с абсорбентами, которые дадут более чистый аромат напитка. Дрожжи сухие хлебопекарские — не самый лучший вариант, но ими можно заменять сильные штаммы в той же пропорции, как для браги на сахаре (около 40 г на 10 л). Самогон высокого качества можно получить из браги на специальных или винных дрожжах, таких, как Yeast for rose wines, Yeast for red wines, Yeast for white wines.

Следует учитывать, что в результате сокращения сроков брожения уменьшается выход спирта-сырца. Сколько брать дрожжей для того, чтобы приготовить напиток высокого качества, определяется ингредиентным составом и видом выбранных штаммов.

Лучшие рецепты

Существует много разновидностей самогона, который выгоняется из браги на меду. Предлагаем ниже самые популярные рецепты крепкого медового напитка с подробным пошаговым описанием процесса его приготовления.

Пряный медовый самогон

Медовый самогон «Пчёлка»

Классический рецепт

1. Воду подогреть до +45. +50°С. Добавить мёд и тщательно размешать до полного растворения кристаллов.
2. Охладить медовый сироп до +30°С, всыпать винные дрожжи и хорошо перемешать. Поставить полученное сусло в тёплое сухое место для брожения на восемь дней.
3. Делают первую перегонку. Выбродившую брагу вылить в чистый куб аппарата и быстро довести до температуры +80. +85°С. В процессе перегонки каждые 15–20 минут при помощи спиртометра контролируют крепость конденсата. Перегонку следует прекратить, когда крепость достигнет 30°.
4. Дистиллят разводят водой до 20°.
5. Делают вторую прогонку. Она включает отгон «голов» и отсечение «хвостов». Объём «голов» принимают в количестве 5% от объёма перегоняемого раствора. Начинают отбирать при появлении первых капель дистиллята.
6. Слить сивушные масла из сухопарника. Отбирать «тело», контролируя крепость исходного продукта. Отбор останавливают, когда крепость финального продукта упадёт ниже 40°.
7. В отдельную ёмкость отобрать оставшиеся «хвосты». Чтобы ускорить этот процесс, нагревание делают более интенсивным. В дальнейшем эту часть дистиллята можно использовать при приготовлении браги (для ускорения процесса брожения).
8. Весь объём «тела», содержание спирта в котором составляет около 60%, развести водой до крепости 40° и выдержать неделю.

Напиток получается мягкий с едва уловимым медовым ароматом.

Пряный медовый самогон

1. В бродильную ёмкость влить воду, подогретую до температуры +25. +28°С. Добавить мёд, помешивая, растворить. Всыпать все пряности, хмель с α=5..5,2 по норме и нарезанный ломтиками лимон. Компоненты перемешать и поставить в тёплое место на восемь суток.
2. Когда бражка вызреет (это легко определить по пене, которая в некоторых местах начинает опадать), её необходимо процедить. Оставшийся жмых выложить в марлю, завязать в виде мешочка для дальнейшего использования.
3. В куб перелить брагу, подвесить марлю со жмыхом и быстро нагреть до +75. +80°С.
4. В начале перегонки собирают «первичные головы», объём которых составляет 1% всего объёма браги.
5. Спирт-сырец отобрать в отдельную посуду до снижения содержания спирта до 35%.
6. Дробят медовый спирт-сырец с добавлением хмеля с высокой альфой, подвешенным в кубе в марле.
7. Отобрать «головы» в объёме, составляющем 5% от залитой в куб жидкости. Когда содержание спирта в дистилляте опустится до 40°, отбор «тела» остановить и отобрать «хвосты».
8. Крепость конечного продукта составляет в пределах 90°. Развести весь объём медового спирта-сырца водой до крепости 40°.

Медовуха

Получившаяся медовуха имеет приятный медовый аромат и слегка сладковатый привкус.

Медовый самогон «Пчёлка»

1. Растопить мёд. В большую посуду с горячей водой поставить ёмкость с мёдом и, нагревая и помешивая, довести до жидкого состояния.
2. В мёд влить 2 литра воды и довести до кипения.
3. Отдельно в двух литрах горячей воды растворить сахар и довести до кипения.
4. В бродильную ёмкость перелить медовый сироп, всыпать кукурузную крупу и перемешать.
5. Внести сахарный сироп в бродильную ёмкость с медовым сиропом и кукурузной крупой, влить остальную воду.
6. Смесь охладить до 30°С, ввести сухие дрожжи. Тщательно перемешать.
7. Присыпают сверху панировочными сухарями.
8. Ёмкость накрыть и оставить для брожения на неделю.
9. Готовую бражку необходимо гнать, не разделяя на фракции. Готовый дистиллят имеет крепость 75°.
10. Развести самогон до крепости 25°.
11. Произвести вторую перегонку, отсекая «головы», «тело» и «хвосты». Каждую фракцию отбирать в отдельную посуду. Содержание спирта в готовом медовом самогоне составляет 90°.
12. Развести отобранное «тело» водой до крепости 40° и оставить на неделю для настаивания.

Процесс приготовления этого медового самогона не такой простой, как традиционный, но результат превосходит все ожидания.

Особенности хранения заготовок

При соблюдении правил хранения самогон может не терять своих качеств больше десяти лет. Если же напиток помутнел, выпал осадок, хлопья — это явный признак того, что были созданы неправильные условия его хранения.

Для лучшей сохранности готового напитка стоит придерживаться таких правил:

1. Самогон рекомендуется хранить в стеклянной таре, такой как банки, бутыли, бутылки. Лучше всего закатывать банки стальными крышками. Они обеспечивают герметичность (благодаря чему можно избежать снижения крепости), а также не вступают в реакцию с химически активным спиртом (в отличие, например, от капроновых крышек).
2. Преимущество следует отдать стеклянным бутылкам из-под водки, предварительно тщательно вымытым и просушенным. Закрывать их нужно герметично пробками.
3. При необходимости хранения больших объёмов самогона рекомендуется использовать стальные бочки (алюминиевые бидоны для этих целей не годятся).
4. Иногда самогон заготавливают в деревянных бочках. Дерево также нейтрально по отношению к спирту. Однако такой способ имеет ряд недостатков: сложно выдержать правильные параметры воздуха в помещении для хранения (влажность, температура), вкус напитка во время хранения может измениться.
5. Самогон, в состав которого вошли различные вещества, улучшающие его свойства (травы, пряности, фрукты и т. д.), не стоит хранить более года, поскольку при длительном хранении может появиться осадок и помутнение.

Нельзя использовать пластиковые бутылки, материал которых взаимодействует со спиртом. В результате напиток становится мутным, появляются сторонние запахи, выпадают хлопья или мутный осадок.

Для длительного хранения спиртосодержащего напитка без потери качества рекомендуется обеспечить следующие условия:

• относительная влажность в помещении — 85%;
• температура воздуха — +5. +20°С;
• предотвращение попадания в помещение солнечных лучей.

Использование мёда для приготовления самогона — удовольствие не из дешёвых. Бражку можно делать и на пшенице, и свёкле, и прочем классическом для самогоноварения сырье. Но предложенные рецепты вполне можно использовать для переработки старого или закисшего мёда, что совершенно не влияет на вкус напитка. Наоборот, такой самогон, в отличие от приготовленного на сахаре, очень мягкий, легко пьётся и имеет медовое послевкусие.

Самогон из меда – пошаговые рецепты приготовления в домашних условиях с фото

Домашний, приготовленный своими руками медовый самогон – это лучшая альтернатива магазинным аналогам. Классический алкогольный напиток имеет интересный вкус и аромат медовых сот, который можно обогатить любимыми специями, пряными травами и слегка обжаренной дубовой щепкой. Знание базовых рецептов позволит каждый раз удивлять гостей оригинальным крепким алкоголем на меду и добавлять в стандартный набор ингредиентов что-то от себя.

Что такое самогон из меда

Медовый самогон и традиционная русская медовуха – созвучные, но абсолютно разные напитки, которые иногда ошибочно путают друг с другом. Они отличаются крепостью, вкусом и самой технологией приготовления. Самогон из меда – это алкоголь с насыщенным ароматом и крепостью выше 40 градусов. Его готовят на основе браги из гречишного, липового, горчичного, верескового или любого другого меда, перегоняют 1-2 раза. По желанию в напиток добавляют ягодный или фруктовый сок, пряности, смеси трав. Крепость сладкой медовухи не превышает 5-16 градусов, ей не требуется перегонка.

Как из меда сделать самогон

Домашний медовый самогон готовят из простых и доступных ингредиентов. Использовать можно как свежий, так и засахарившийся, забродивший мед, который уже не годится для выпечки, маринада и даже для того, чтобы намазать его на тост. Разливая брагу по бутылям, важно учитывать, что она увеличится в объеме. Идеальная температура для реакции брожения – около 30 градусов, поэтому при необходимости тару дополнительно утепляют. Вкус нужно время от времени проверять, брага не должна быть приторной или перекисшей. Весь процесс приготовления самогонки можно разделить на три этапа:

1. В воде растворяют мед, сахар, сухие или прессованные дрожжи.
2. Смесь разливают по стеклянным бутылям, деревянным бочкам или пластиковым тарам.
3. Через 1-2 недели брагу перегоняют с помощью самогонного аппарата.

Брага из меда

Медовая брага – основа будущего самогона, важно правильно ее приготовить. Густой засахарившийся мед растапливают на водяной бане или прогревают в сотейнике с водой. Дрожжи смешивают с небольшим количеством получившегося сиропа, который затем добавляют в каждую тару со смесью меда, сахара и воды. Температуру измеряют термометром. Брага готова к дистилляции, если исчезла пена, образовался осадок, напиток посветлел, а зажженная спичка, поднесенная к горлышку открытой бутылки, не тухнет. Ее процеживают с помощью марли, осторожно наклоняя бутыль, чтобы осадок остался на дне.

Перегонка

Технология перегонки требует точности, терпения и хорошего самогонного аппарата. Рекомендуется использовать классический аппарат из нержавеющей стали с медным перегонным кубом. Огонь должен быть умеренным. Напиток очищают с помощью угольного фильтра, чтобы улучшить его вкус, повысить крепость и освободить от альдегидов, эфиров, сивушных масел. Дистиллят также фильтруют марганцовкой, хлебом или таблетками активированного угля. Самогон из меда в домашних условиях получится крепким, с тонким ароматом, если соблюдать все правила и последовательность процессов:

• Брагу слить, оставляя мутный осадок на дне тары. Процедить.
• Перегнать. Отбирать продукт до тех пор, пока крепость жидкости в струе не упадет ниже 30%.
• Измерить количество чистого спирта в самогоне.
• Разбавить дистиллят водой до 20%. Профильтровать.
• Перегнать еще раз. Первые 12% выхода – «голова», которую сбирают отдельно и не употребляют из-за концентрации вредных веществ.
• При падении крепости продукта в струе ниже 40% завершить сбор. Остаток – мутная, неприятно пахнущая фракция или «хвост».
• Самогон разбавить водой до нужной крепости.
• Настоять пару дней.

Рецепт браги из меда для самогона

Есть множество проверенных рецептов приготовления медовой браги. Классическое сочетание – мед, сахар, вода, прессованные или свежие дрожжи, результат взаимодействия которых можно будет оценить буквально через неделю. Любители максимально натурального продукта могут отказаться от сахара и даже дрожжей. Для этого с медовой водой смешивают рамки перги, сусло из проросших зерен ржи, хмель и другие добавки, запускающие процессы брожения. Точное соблюдение пропорций позволит легко создать в домашних условиях крепкий алкогольный напиток. Главное – следовать рецептуре.

Самогон с медом без сахара

• Время: 6 дней.
• Количество порций: 10 персон.
• Калорийность блюда: 300 ккал в 100 г.
• Предназначение: алкогольный напиток.
• Кухня: международная.
• Сложность: средняя.

Для приготовления настоящего самогона из меда не всегда требуется сахар или другие дополнительные подсластители. Сахар увеличивает выход продукта примерно в 2 раза, но его отсутствие практически не отразится на вкусе готового напитка. Аромат самогона можно улучшить, добавив в брагу любимые пряности и травы, например, корицу, хмель, мускатный орех, цедру цитрусовых.

• мед засахарившийся – 2,5 кг;
• дрожжи – 60 г;
• вода – 9 л.

1. Засахарившийся мед растопить на водяной бане.
2. Снять с огня, растворить в воде.
3. Дрожжи соединить с медовой водой.
4. Разлить заготовку по бутылям.
5. Закрепить на горлышке каждой бутылки медицинские перчатки или использовать гидрозатворы.
6. Через 6 дней проверить готовность браги.
7. Перегнать 1-2 раза, в зависимости от желаемой чистоты и крепости медового самогона.

С добавлением сахара

• Время: 7 дней.
• Количество порций: 10 персон.
• Калорийность блюда: 295 ккал в 100 г.
• Предназначение: алкогольный напиток.
• Кухня: международная.
• Сложность: средняя.

Процесс брожения будет гораздо интенсивнее, если соединить со сладкими ингредиентами теплую, подогретую до 30°С воду. Еще один способ «активировать» глюкозу – предварительно сварить сусло или довести медовый сироп до кипения. Самогон на меду в домашних условиях приобретет благородные нотки и будет напоминать медовый виски, если вместо пластиковой или стеклянной тары использовать дубовую или липовую бочку.

• мед гречишный – 600 г;
• сахар – 2,5 кг;
• дрожжи – 70 г;
• вода – 9 л.

1. Соединить воду, сахар, свежий или старый засахаренный мед. Перемешать до однородного состояния.
2. Разлить по бутылкам, оставив в отдельной емкости около 550 мл жидкости.
3. Растворить дрожжи в оставшейся порции сладкого сиропа.
4. Добавить дрожжевую смесь в каждую тару, перемешать.
5. Закрепить на горлышках бутылок медицинские перчатки.
6. Через 6-7 дней проверить готовность браги.
7. Перегнать медовый самогон.

Без дрожжей

• Время: 7-15 дней.
• Количество порций: 10 персон.
• Калорийность блюда: 300 ккал в 100 г.
• Предназначение: алкогольный напиток.
• Кухня: международная.
• Сложность: средняя.

Из 20 л браги можно получить около 2,5 л чистого самогона из меда. Хмель добавляют по вкусу, рекомендованные пропорции – две горсти сухого или одна горсть свежего продукта на 3 кг ржаного сусла. Готовый самогон можно настаивать на дубовой щепке или выдержать в дубовом бочонке, чтобы напиток приобрел характерный вкус и богатый аромат брендового, элитного алкоголя.

• мед – 6 кг;
• мука – 110 г;
• хмель – по вкусу;
• проросшие зерна ржи – 3 кг;
• вода – по вкусу.

1. Довести до кипения 2 литра воды.
2. Залить свежий или сухой хмель кипятком.
3. Через 15 минут всыпать муку, оставить на полчаса.
4. Сушеные пророщенные зерна ржи перемолоть.
5. Соединить мед, ржаной солод и смесь хмеля с мукой, перемешать.
6. Развести заготовку чистой водой до жидкого состояния.
7. Разлить брагу по стеклянным или пластиковым тарам.
8. Закрепить на горлышке каждой бутылки медицинские перчатки или использовать гидрозатворы.
9. Убрать в темное место.
10. Проверить готовность браги через 1-2 недели.
11. Перегнать медовый самогон 2 раза.

Медовый самогон без сахара и дрожжей

• Время: 14-20 дней.
• Количество порций: 10 персон.
• Калорийность блюда: 298 ккал в 100 г.
• Предназначение: алкогольный напиток.
• Кухня: международная.
• Сложность: средняя.

Для приготовления оригинального самогона из меда потребуются старые рамки перги, которые поспособствуют брожению вместо дрожжей. Перга – это уникальный «пчелиный хлеб», богатый витаминами и обладающий целебными свойствами. Она нормализует уровень гемоглобина, способствует повышению содержания эритроцитов в крови. Немного меда можно добавить в готовый напиток, это смягчит его вкус и улучшит аромат. На основе продукта можно будет приготовить травяную настойку или самогон из медовухи. Он созревает от 2 недель до 20 дней.

• мед засахаренный – 3 кг;
• рамки перги – по вкусу;
• вода – 8 л.

1. Старые рамки перги поломать руками или нарезать небольшими кусочками.
2. Смешать с засахаренным медом.
3. Добавить теплую воду.
4. Перемешать до однородного состояния, чтобы ингредиенты растворились.
5. Разлить по стеклянным тарам.
6. Надеть на горлышки банок медицинские перчатки или использовать гидрозатворы.
7. Проверить готовность браги через 14-20 дней.
8. Перегнать дважды.
9. Очистить самогон древесным углем.

Видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Рецепт приготовления медового самогона

Вряд ли кто-то будет специально покупать мед для последующей перегонки в самогон. Получается слишком дорогое удовольствие. Другое дело, если имеется собственная пасека. При таком раскладе выгнать самогон — милое дело. Сегодня мы расскажем, как получить самогон из меда.

Мед — это универсальный экологически чистый продукт. Он прекрасно подходит для приготовления самогона. В отличии от медовухи крепость которой едва ли больше 12 градусов самогон имеет куда больший градус. В то же самое время специально покупать мед для этой затеи может быть слишком затратно. А вот если имеется забродивший мед или кто-то из знакомых продает мед по сниженной цене этим можно вполне воспользоваться и купить немного.

Мед обладает довольно мощными антисептическими свойствами. Благодаря им грибки (в том числе дрожжи) он убивает. По этой причине перед приготовлением браги его (мед) следует развести водой и варить на протяжении 5 минут.

Следует отметить, что мед содержит целый букет сахаров. В нем есть глюкоза, фруктоза и немного сахарозы. Как следствие самогон можно получить даже без добавления сахара. Как правило используется гидромодуль 1:4. В данном случае на 1 кг меда приходится 4 литра воды. На эту пропорцию приходится в среднем 20 г. сухих или 100 г. спиртовых дрожжей.

Что же касается хлебопекарных дрожжей то здесь лучше использовать гидромодуль 1:5. в противном случае дрожжам может не хватить мощности для преобразования сахаров в спирты. В результате этого часть сахаров так и не сбродится. Как следствие получится недобор самогона.

При составлении гидромодуля важно правильно производить измерения. Так мед следует мерить по весу. Банками его измерять не следует, ибо данный продукт тяжелее воды.
Первое что следует сделать это сварить медовый сироп. Об этом было написано выше. Объем воды берется в соотношении 2 кг меда:1 л. воды.

После того как сироп будет готов ему следует дать время остыть. При этом следует следить за температурой. Она должна снизиться до 25-29 градусов, но не выше. Теперь можно добавить воду, которая осталась неиспользованной (см основную пропорцию) и добавить дрожжи. Дрожжи лучше всего заранее активировать. Для этого их следует развести в небольшом количестве воды с парой ложек сахара. После образования пенной шапочки (примерно 10 минут) можно влить содержимое стакана в сусло. После этого останется перемешать содержимое бродильной емкости и установить гидрозатвор. Спустя 5-7 дней брага будет готова к перегонке.

В ходе брожения важно поддерживать специальный температурный режим 22-25 градусов. Если температура будет меньше 18 дрожжи впадут в спячку. Если же температура будет выше 30, то дрожжи погибнут. Так же следует по возможности избегать резких температурных колебаний. Они так же могут создать трудности.

Подготовка к перегонке.
После выдержки в бродильном чане брага изменится. Она станет горькой на вкус и именно этот признак будет свидетельствовать о ее готовности к перегонке. Важно понимать, что в ходе брожения дрожжи погибают и их остатки могут негативным образом сказаться на вкусе. Для того чтобы свести их воздействие к минимуму следует произвести осветление бентонитом. После него все взвеси скопятся на дне, в то время как жидкая фракция будет очищена. Ее следует аккуратно слить, не потревожив при этом осадок.

Важно подчеркнуть, что медовая брага при нагреве выделяет довольно много пены что чревато брызгоуносом. Чтобы избежать его следует заполнять куб на 2/3 объема.

Первая перегонка производится в ускоренном режиме. Основная цель — получить спирт-сырец. При этом самогонный аппарат может быть самым простым без сухопарников. Важно лишь обеспечить ему хорошее охлаждение. Все остальное неважно. В ходе такой перегонки важно следить за крепостью в выходной струе. Лучше всего для этого подходит устройство для непрерывного измерения крепости «попугай». Как только крепость упадет ниже 40 градусов можно завершать отбор.

Следующий шаг — измерение крепости. Учитывая, что перед нами довольно крепкий продукт, обладающий горючими свойствами, его следует разбавить водой. Только после этого можно отправлять его на повторную перегонку. Разбавлять спирт-сырец следует до крепости 20%. Для того чтобы сделать это проще всего использовать специальные таблицы растворимости.

Вторичная перегонка ведется несколько иначе. Здесь все что выходит из самогонного аппарата делится на 3 фракции. Из них нам нужна только серединная. От оконечных (голов и хвостов) придется избавиться. Чтобы вычислить объем голов следует вычислить объем абсолютного спирта, после чего отобрать 10-12%. Сделать это довольно просто. Для этого следует взять крепость дистиллята, полученного ранее и умножить на объем после чего разделить на 100. Пример 45град * 3литра:100=1.35 литра. Теперь вычисляем 10-12% и получаем 135-140мл. Такой объем следует отобрать в отдельную емкость. Эта части именуется головами, и она не предназначена для употребления вовнутрь.

После отсева голов начинается отбор основного тела. Его следует отбирать пока крепость в струе не упадет ниже 40%. После этого начинают выходить хвосты. В этой части самогона содержится много сивушных масел которые придают ему довольно мерзкий запах. Как следствие их желательно так же вылить.

Полученный самогон (тело) следует измерить на крепость и разбавить водой до 45-50%.

Медовый самогон 2021 СамогонRecipe.org

Медовый самогон на вкус не хуже, чем кажется, особенно если все сделать правильно. К счастью для начинающих винокурен, приготовить настоящий медовый самогон не так уж и сложно.

Все сводится (без каламбура) к получению действительно вкусного меда, его ферментации с помощью сильных дрожжей и хорошей дистилляции, чтобы сохранить большую часть нежного аромата меда.

Это отличный рецепт, чтобы поэкспериментировать с несколькими запусками и поиграть с разными типами меда и разными видами дрожжей, чтобы получить широкий спектр вкусов вашего медового самогона.

Медовый самогон

Автор: MoonshineRecipe.org

1. Нагрейте 2,5 галлона воды до 120 ° F.
2. Добавьте 1 галлон меда и перемешайте до полного растворения.
3. Смешайте медовую воду с 2,5 галлонами воды с температурой 70 ° F. Полученная температура составит около 95 ° F.
4. Дайте смеси остыть до 70 ° F или ниже, переложите в ведро для брожения, затем добавьте дрожжи и питательные вещества.
5. Закройте крышку, поставьте воздушную пробку и дайте бродить при температуре 70 ° F не менее 2 недель.
6. После завершения брожения дайте отстояться в течение 5-7 дней.
7. Перенести промывную воду в самогонный аппарат с помощью сифонной трубки, оставив осадок в ферментере.
8. Перегоните и соберите все разрезы, как обычно.

Рекомендуется использовать питательные вещества для дрожжей, так как они помогут дрожжам переработать все сахара, содержащиеся в меде, в ликер.

При смешивании меда с водой следите за тем, чтобы не было комков и расслоений, все должно быть однородным для брожения.

Окончательная стойкость и вкус во многом будут зависеть от типа перегонного куба, который вы используете, хотя мы рекомендуем выбирать более низкую стойкость, чтобы сохранить более нежный медовый аромат.

3.4.3177

Willie’s Distillery Montana Honey Moonshine 750 мл

«Винокурня Willie’s Distillery, родившаяся в небольшом городке с 900 жителями на юго-западе Монтаны, была основана в 2010 году с простой целью: создавать бренды и продукты, которые воплощают независимый дух и аутентичность американцев. Запад, поддерживая при этом местную экономику и жителей.Основатели
Вилли и Робин Блейзеры демонстрируют местные ингредиенты, региональный вкус и даже
друзей и соседей в своем родном городе с гордостью производят спиртные напитки мирового класса.

Уилли, родом из Аппалачей, где обитает самогонный мир на западе Северной Каролины, является ветераном вооруженных сил США и лесной службы США (
), служил в качестве армейского рейнджера, медика спецназа, пожарного Hotshot Wildland и дымогонщика. Робин, выросшая на зерновой ферме на юго-западе Монтаны, имеет богатый опыт в области развития бизнеса и маркетинга, а также ее корни в Монтане.В настоящее время Робин исполняет обязанности президента винокурни Willie’s и гильдии винокуренных заводов Монтаны, и его видные должности перекликаются с историей эпохи запрета, существовавшей в Монтане, когда индустрия алкогольных напитков была основана на женщинах.

Мы используем медный горшок, изготовленный специально для нас фирмой
Bavarian Holstein Stills из Германии.
На заводе Willie’s Distillery мы перемалываем, измельчаем, ферментируем и перегоняем кукурузу, ячмень и овес, а также на заводе
производим спиртные напитки из таких ингредиентов, как патока, сливки и канадский виски. Наши спиртные напитки
перегоняются в нашем нестандартном баварском голштинском перегонном кубе, созданном семейной компанией, которая с 1958 года производит перегонные кубы мирового класса.В нашем штате есть ветераны различных видов вооруженных сил США, занимающие различные должности от производства до продаж и управления.

Спустя почти десять лет завод Willie’s Distillery превратился в главный завод по производству спиртных напитков в Монтане.
и производит несколько самых продаваемых в штате брендов, произведенных в штате Монтана. Как и в первые дни существования винокурни, мы до сих пор производим, разливаем в бутылки, этикетируем, закупориваем и упаковываем все наши спиртные напитки вручную.
Вискикурня Willie’s остается в независимом владении и управлении.”

Винокурня Вилли — Монтана медовый самогон

Цена: $ 42.49

* Этот товар предназначен только для местной доставки и самовывоза у обочины

Винокурня Вилли Описание

Montana Honey Moonshine сделан из трех зерен Montana и особого сорта патоки — разновидности гибрида виски и рома.Его слегка выдерживают в бочках и подслащивают местным медом, произведенным теми же пчелами, которые опыляют урожай, яблони и цветы, продаваемые на фермерском рынке Энниса.

Гладкий и сладкий самогон Montana Honey предназначен для того, чтобы его можно было потягивать со льдом или смешивать с вашим любимым напитком виски. Самый популярный алкоголь в Монтане!

Рекомендации по напиткам

Старомодный:

• Медовый самогон 1 ½ унции
• 1 чайная ложка вишневого сока
• Долька апельсина и немного содовой

Наполните свой любимый стеклянный бокал льдом, добавьте медовый самогон и вишневый сок.Добавьте немного соды
и выдавите дольку апельсина.
Выпейте и наслаждайтесь!

Укус пчелы:

• Медовый самогон 2 унции
• San Pellegrino Limonata (или ваш любимый лимонад)

Наполните свой любимый рок-бокал льдом, добавьте 2 унции медового самогона и добавьте лимоната Сан-Пеллегрино.
Украсить свежей малиной.

Покупателям, просматривающим эту страницу, могут также понравиться эти товары

Цена: 39 долларов.99

Цена: 47 долларов.49

Цена: 34 доллара.49

Все объемы 750 мл, если не указано иное.
Винтажи и рейтинги могут быть изменены в любое время.
Все цены и наличие могут быть изменены.
Произведение искусства не обязательно является предметом продажи.

рецепт самогона хабанеро с медом

Смотрите больше идей о рецептах хабанеро, рецептах, хабанеро. Рецепты медового самогона Хабанеро; Рецепты самогона Belle Isle Honey Habanero; Доля. 29 мая 2015 г. — Наполните свой собственный самогон острым перцем хабанеро и добавьте его в свой следующий рецепт напитка, чтобы усилить жар. Посмотрите еще идеи о коктейлях на самогоне, острове Бель, коктейлях. Когда вы думаете о самогоне, вы, вероятно, представляете себе людей из Аппалачей, перегоняющих напиток под замком.Нет резкого алкогольного привкуса или ожога. Мне нравится эта функция! Хорошо встряхните и подавайте. Новости Винокурня округа Кингс Винокурня Willie S Рецепт хвоста пчелиного укуса Рецепт коробки Горный мед Самогон Убежище Fallout Wiki… Следующая статья. belleislecraftspirits.com. Доказательство того, что «сладкое тепло» — это тенденция, а не прихоть, стало очевидным с появлением нашей смеси бурбонской мелассы, которая быстро стала одним из наших самых популярных растираний. Тонко, но смело. Твитнуть. Украсить долькой лайма. Belle Isle Premium Honey Хабанеро Самогон Приготовление меда Самогон Тбилиси Грузия Рецепты самогона Живите немного в дикой природе Рецепт приготовления самогона Медовый блеск самогон Кипящие источники Sc Red Bordner Distillery ПРОЧИТАЙТЕ Рецепты гриля Coleman.Креативность лежит в основе этого виски, когда мы добавили сладкий вкус манго и дополнили его пряным послевкусием перца хабанеро. 7 июля 2015 г. — Наполните свой собственный самогон острым перцем хабанеро и добавьте его в свой следующий рецепт напитка, чтобы усилить жар. Электронное письмо. Спирт мед-хабанеро олицетворяет прозвище самогона «белая молния», поскольку он сжигает ваши вкусовые рецепторы землистыми, растительными ароматами и покалывающим капсаицином. Расположенный в самом сердце Ричмонда, Belle Isle Craft Spirits предлагает необычные ароматы, такие как рубиновый красный грейпфрут и медовый хабанеро.19 рецептов самогона, которые идеально подходят для употребления. Вот как можно использовать один из наших любимых спиртных напитков … Посмотрите этот вкусный рецепт от Boozed + Infused! 121 213 предложенных рецептов. Ваше здоровье! Ингредиенты: 1 1/2 унции. 21 июля 2013 г. — Сделайте свой собственный медовый самогон Appalachian Gold (также известный как Honeyshine), приготовленный из меда из полевых цветов для непревзойденного вкуса. 4 комментария. Пряный сидр с шипами Восхитительный универсальный рецепт сидра с использованием Belle Isle Honey Habanero. Веб-сайт Clawhammer Supply Рецепты Винокурня расширить.https://boozedandinfused.com/2014/01/28/habanero-honey-whiskey-recipe Что касается ингредиентов, бренд остается приверженным местным жителям: «Мы наполняем его медом местного производства и органическими хабанеро, выращенными всего в 50 милях. подальше от нашего ликеро-водочного завода », — говорит Дэй. MOTHER куст лайма или куст грейпфрута Сок 1/2 лайма Приготовление: Подавать со льдом в медной кружке или стакане для хайбола. 5 июня 2015 года — это Национальный день самогона. Рецепт медового виски Habanero. Что люди ищут в этом блоге: Рецепт медового и лимонного самогона; Доля.Хотите мясо в рецепте? Твитнуть. Именно такое мышление привело нас к созданию нашего восхитительного, острого и бодрящего самогона Ole Smoky®Margarita. https://www.supercall.com/enterpting/moonshine-cocktail-recipes Статьи по теме. Это чертежи, на которых основаны все остальные коктейли. Поделиться. Кубинский кокосовый кокосовый рецепт флан-де-кокосовый кокос… Простой рецепт Flan De Coco. Комментарии в Facebook. Сообщение от. Электронное письмо. В сочетании с несколькими амари и небольшим количеством мяты Бранка Мента напиток может показаться незнакомцем, но скоро вы станете лучшими друзьями.Crispy Chicken Street Tacos Tyson. Самогон не только для деревенских жителей. Рецепты хабанеро Здесь вы найдете список рецептов хабанеро, любезно предоставленных Chili Pepper Madness, рецепты и многое другое от гурмана чилихеда. Все это рецепты на сайте. Количество специй в этой смеси самое подходящее. Оставить ответ Отменить ответ. 100 PROOF PREMIUM MOONSHINE Более высокое содержание алкоголя дает Belle Isle 100 Proof Premium Moonshine легкий пьяный ожог поверх… Вот рецепт. Belle Isle Honey Habanero — это идеальный баланс сладкого и тепла.Начните смешивать эти сезонные рецепты от Belle Isle Moonshine. Теннесси Эппл Джек. Я знаю, что Belle Isle делает смесь хабанеро с медом, но я хочу начать с простого самогона. Это один из моих любимых перцев чили для приготовления пищи. Создатели Climax Moonshine, это те ребята, которых вы, возможно, видели по телевизору. Пропускать . Belle Isle Honey Habanero, наполненный местным медом и органическими хабанеро, выращенными всего в 50 милях от их винокурни, является уникальной заменой коктейлям из текилы и вкусен с любыми цитрусовыми.Статьи по Теме. Смеситель для кухни с выдвижным опрыскивателем moen 7594srs arbor one handle… Детали смесителя для кухни Moen Arbor. Суперзвонок. Самогон All Belle Isle чистый и освежающий. 9 марта 2020 г. — коктейли Belle Isle Moonshine Cocktails. 50% проголосовали за. Вот рецепт. Но современная версия — крепкий алкоголь 60, который вы можете купить вместе с бурбоном в Costco. Спирт имеет очень чистый и мягкий вкус, что делает его идеальным для добавления в пунш или коктейль в заднюю дверь, как и водка. Острые рецепты острого соуса хабанеро, сальсы хабанеро, желе, куриных крылышек манго, хабанеро и всего, что между ними.1 год назад. Найденный! Об авторе Мире Роунд. Нет ничего лучше в теплый солнечный день, чем терпкий и освежающий аромат лайма, смешанный с идеальным количеством самогона. н / хорошо. HONEY HABANERO PREMIUM MOONSHINE Что произойдет, если вы объедините наш премиальный самогон, удостоенный золотой медали, со всем натуральным медом и настоящими хабанеро? Следующая статья. 0. ГОЛЛЕР … Манго Хабанеро Кровавая Мэри. Самогон в этом коктейле наполнен медом и специями хабанеро, что делает его сладким и пряным напитком, завершенным горьковато-сладким амаро.Эта ветка находится в архиве. Рецепт медового виски Habanero. Просмотрите рецепты Наши подписи. Архивировано. Из Colony Meadery ИНГРЕДИЕНТЫ 2–3 зубчика чеснока, нарезанные 2–3 стакана свежего сока лайма 1 стакан оливкового масла 1 небольшой хабанеро, без семян и прожилок, нарезанный ломтиками 2–3 стакана меда хорошего качества + еще 1 15,5 унций для украшения. Предыдущая статья Объявлен Go To IPA. Вискикурня Belmont Farm 13490 Cedar Run Rd., Culpeper, VA 22701. Наши спиртные напитки, изготовленные из 100% органической кукурузы, не содержат глютен и никогда не содержат искусственных красителей, ароматизаторов или подсластителей.Новинка… Ищем рецепт медового коктейля хабанеро на основе самогона. Последнее обновление: 20 ноября 2020 г. Пряное яблоко. Belle Isle Moonshine — это уникальный чистый спирт, который по вкусу лучше водки и пьется лучше, чем виски. Рецепт Meredyth Archer Belle Isle Honey Habanero Moonshine 4 унции. 54 домашних рецепта на каждый день от крупнейшего кулинарного сообщества мира! Предыдущая статья. Автор Билл 13 февраля 2014 г. 1 Комментарий. Habanero Drinks Recipes 121 213 рецептов. Предыдущая статья. Как приготовить медовый самогон, также известный как медовый самогон, как приготовить медовый самогон, пивоварня америка, рецепт медового самогона, домашний ликер из медового самогона, как сделать свой собственный супер вкусный медовый виски или самогон.2 унции Belle Isle Honey Habanero 4 унции приправленного пряностями яблочного сидра 1 палочка корицы Налейте самогон и сидр в стакан или кружку, перемешайте и украсьте палочкой корицы. Ищу рецепт медового коктейля хабанеро на основе самогона. Идеально подходит к… имбирному пиву 1/2 унции. красный лук, лепешки из белой кукурузы, хабанеро, чеснок, сыр, соус барбекю и еще 5. В среднем перец хабанеро составляет около 300 000 единиц тепла по Сковиллу (SHU), поэтому он приносит хороший уровень тепла. Belle Isle известен своими настоями из самогона. Honey Habanero — самая продаваемая бутылка на заводе-изготовителе.Добавьте немного шипения своей сладости. Давайте оживим! Домашний сэндвич с питтсбургом из приманти… См. Рецепты клюквенного блеска, бананового блеска тоже. Сладкий и пряный. Lemon Habanero Crush Belle Isle Moonshine Медовый лимонный самогон соул лимонный имбирный самогон с медовым порошком soulbee глиняный горшок лимонадный самогон las лимонный самогон рецепт с изображениями самодельного электролита. Мы впервые увидели эту тенденцию, когда около 5 лет назад представили наш продукт Honey Chipotle Rub. Этот поиск учитывает ваши вкусовые предпочтения.сохранить скрыть отчет. Когда жизнь дает вам лайм, готовьте маргариту. 2 ноя 2020 — Рецепты Habanero! Спасибо! Мой любимый напиток с таким вкусом — Spicy Mule, но я также пробовал Instagrammable, Pineapple Express, Spicy Cider, Bloody Bay и Spicy Lemonade. Honey Habanero Rub В последние несколько лет американцы все больше увлекаются «сладкими и теплыми» ароматами. Найденный! Что люди ищут в этом блоге: Рецепт медового самогона; Рецепт медового самогона с Everclear; Рецепт пюре из медового самогона Посолите эти края и избавьтесь от искусственных ароматизаторов или красителей.Да Нет Нет Предпочтение. Лучшие рецепты медового соуса Habanero на вкусняшке | Медовый соус хабанеро, медовый соус хабанеро, пахта и куриное печенье с соусом хабанеро из ежевики. Я люблю Honey Habanero. рецепты Классические коктейли — это напитки, выдержавшие испытание временем. Закрывать.

Как приготовить мед «Самогон»

Этот блог предоставляет информацию только в образовательных целях. Все представленные на сайте медные установки для производства самогона — нефункциональный реквизит.Все рецепты и инструкции являются теоретическими. Все сценарии вымышлены. Никакие законы не были нарушены во время производства материалов, размещенных на этом сайте. Проданные продукты предназначены для использования в соответствии с надлежащей процедурой лицензирования или разрешения соответствующей юрисдикции пользователя. Прочтите наше полное юридическое резюме для получения дополнительной информации.

27 марта 2013 г.

Как приготовить мед «Самогон»

Вот один из наших любимых рецептов на все времена: медовый. По сути, это дистиллированная медовуха без излишеств, но она обладает мощным эффектом и имеет прекрасный вкус.Мы привыкли использовать мед из полевых цветов, потому что он сложнее, чем клеверный мед. Однако клеверный мед придаст конечному продукту свой неповторимый вкус и может быть даже лучше, чем дикий. Попробуйте и расскажите нам, что вы думаете.

Мы покупаем мед у местного производителя по цене примерно 75 долларов за галлон. Это делает медовый виски одним из самых дорогих проектов домашней дистилляции, на которые только можно взяться, но он чертовски хорош и определенно стоит затрат и усилий.

Рецепт медового виски

Состав:

• 1 галлон меда из полевых цветов
• 5 галлонов воды
• Дистилляторы Super Start дрожжи

Процедура:

• Нагрейте 2,5 галлона воды до 120 ° F и добавьте 1 галлон меда до полного растворения.
• Добавьте к раствору меда еще 2,5 галлона комнатной температуры.
• Охлаждение до 70F с помощью погружного чиллера.
• Проветривайте, переливая затор между двумя ведрами.
• Добавьте 2 столовые ложки дрожжей.
• Перелейте в стеклянную бутыль, установите воздушный затвор и дайте бродить не менее 2 недель (поддерживая температуру жидкости 70 градусов по Фаренгейту).
• После брожения дать отстояться 5-7 дней.
• Сифон (не наливать) в медный самогонный аппарат емкостью 5 или 10 галлонов. Не заполняйте конус пара жидкостью.
• Дистиллировать, не забывая подбрасывать форшоты, головы и решки.
• Обрезайте очень тугие головы и хвосты, если планируете пить не выдержанные.
• Будьте осторожны с обрезкой головы, но более либеральной с обрезкой хвоста, если вы планируете следовать приведенным ниже инструкциям по старению.

Чистовая обработка:

• Выдержка в течение 2-3 недель с использованием слегка поджаренных чипсов из американского дуба
• Добавьте к готовому продукту чуть-чуть меда
• Обратите внимание, это сделает конечный продукт слегка мутным.Слегка отфильтруйте, чтобы удалить дымку (только в случае крайней необходимости).

Дейтона-Бич Acoustic Duo-Honey Moonshine Band

Предстоящие выставки Honey Moonshine

Суббота 2 января 2021 г. Джимми Хулас Порт Орандж 6–9
Воскресенье 3 января 2021 г. Hidden Treasure Rose Bay 2–6
Пятница 8 января Doghouse Port Orange, 3–6
Среда 13 января 2021 г. Hard Rock Hotel Daytona 6–9
Пятница, 15 января 2021 г. VFW Port Orange 6–9
Суббота 16 января 2021 г. Джимми Хулас Ормонд-Бич 6–9
Пятница 22 января 2021 г. Лагерхедс Ормонд-Бич 5–9
Суббота 23 января 2021 г. Jimmy’s Hang Ten Flagler Beach 2:30 до 5:30
Воскресенье, 24 января 2021 г. Дейлс, Алес, 4–8
Вторник, 26 января, Карибский Джекс, Дейтона-Бич, 5–9
Пятница, 29 января 2021 г. Таверна Гленвуд Деленд, 7–11
Четверг, 4 февраля Частная вечеринка с 6 до 10
Пятница 5 февраля 2021 г. Джимми Хулас Порт Орандж 6–9
Суббота 6 февраля 2021 г. Джимми Хулас Ормонд Бич с 6 по 9
Воскресенье 7 февраля 2021 г. Залив Hidden Treasure Rose 2–6
Пятница 12 февраля 2021 Лагерхедс Ормонд Бич с 5 по 9
Суббота Февраль 13, 2021 Dales Al es Orange City (Deep Swamp) с 7 по 11
Воскресенье, 14 февраля, Пиццерия Пуччини, Сент-Огастин с 5 по 8
Суббота, 20 февраля 2021 г. Jimmy’s Hang Ten Flagler Beach с 4 по 7
Воскресенье 21 февраля, Crimson House NSB с 3 по 5
Вторник 23 февраля 2021 года Caribbean Jacks Daytona Beach, 5–9
Пятница 26 февраля 2021 г. Jimmy Hulas Port Orange 6–9
Суббота 27 февраля 2021 г. Jimmy Hulas Ormond Beach 6–9
Воскресенье 28 февраля, пиццерия Puccini’s, Сент-Августин с 5 до 8
Пятница 5 марта 2021 г. VFW Port Orange 6–9
Суббота 6 марта 2021 г. Hidden Treasure Rose Bay 12–4
Воскресенье 7 марта 2021 г. Burgey Tiki Hut Daytona 3–7
Вторник 9 марта 2021 г. Hard Rock Hotel Daytona 7 по 10 (DEEP SWAMP)
Среда 10 марта 2021 г. Jimmy’s Hang Ten Flagler Beach 2-5
Четверг 11 марта 2021 г. Burgey Tiki Hut Daytona 8-12
Пятница 12 марта 2021 г. Lagerheads Ormond Beach 5-9
Суббота 13 марта, 2021 Dales Ales Orange City (Deep Swamp) с 7 по 11
Пятница, 19 марта 2021 г. Джимми Хулас Порт Орандж 6–9
Суббота 20 марта 2021 г. Джимми Хулас Ормонд Бич 6–9
Воскресенье 21 марта, Пиццерия Пуччини, Сент-Августин 5–8
Пятница 26 марта, Doghouse Port Orange, 3–6
Суббота, 27 марта, спорт-бар и гриль Ormond Beach с 6:30 до 9:30
Воскресенье, 28 марта, Crimson House NSB 3–6
Вторник, 30 марта 2021 г., Caribbean Jacks Daytona Beach, 5–9
Пятница, 2 апреля, Captain Seagles Салун, Сент-Мэри, Джорджия, 7–10
Суббота 3 апреля, Финнс-Флаглер-Бич 2–6
Воскресенье 4 апреля 2021 г. Залив Скрытого Сокровища Понсе 2–6
Пятница 9 апреля 2021 г. Джимми Хулас Порт Оранж 6–9
Суббота 10 апреля , 2021 Джимми Хулас Ормонд Бич с 6 по 9
Воскресенье 11 апреля 2020 Дейлс Алес Орандж Сити с 4 по 8
Пятница 16 апреля 2021 Лагерхедс Ормонд Бич 5 по 9
Суббота 17 апреля, Димитрис Ормонд Бич с 6:30 до 9:30
Воскресенье, 18 апреля, пиццерия Пуччини, Святой Августин с 5 по 8,
Воскресенье, 25 апреля 2021 г. urn Port Orange 4-8 (Deep Swamp)
Вторник, 27 апреля 2021 г. Caribbean Jacks Daytona Beach, 5-9
Пятница 30 апреля 2021 г. VFW Port Orange 6-9
Суббота 1 мая 2021 г. Jimmy’s Hang Ten Flagler Beach 5-8
Воскресенье, 2 мая, 2021 г. Вокзал Дейтона-Бич, 4–8
Пятница, 7 мая, 2021 г. Порт Джимми Хулас, Оранжевый, 6–9
Суббота, 8 мая, 2021 г. Джимми Хулас Ормонд-Бич, 6–9 9
Воскресенье, 9 мая, 2021 г. Скрытые сокровища Роуз Бэй 2–6
Пятница 14 мая 2021 г. Лагерхедс Ормонд-Бич 5–9
Суббота 15 мая 2021 г. Порт первой очереди Орандж Дип-Болот 6–10
Среда 19 мая 2021 г. Hard Rock Hotel Daytona 6–9
Пятница 21 мая 2021 г. Собачья будка (Deep Swamp) с 6 по 10
Суббота, 22 мая, бар Venetian Bay Tiki, NSB с 1 по 3
Вторник, 25 мая 2021 г., Карибский бассейн Jacks, Дейтона-Бич, 5–9
Пятница, 28 мая, 2021 г. VFW Port Orange 6–9
Суббота, май 29, 2021 Dales Ales Orange City Deep Swamp с 7 по 11
Воскресенье, 30 мая, Финнс-Флэглер-Бич с 1 по 5
Пятница 4 июня 2021 г. Джимми Хулас Порт Орандж 6–9
Суббота 5 июня 2021 г. Джимми Хулас Ормонд Бич с 6 по 9
Воскресенье 6 июня 2021 г. Главный вокзал Дейтона-Бич с 4 по 8
Пятница 11 июня 2021 Лагерхедс Ормонд-Бич с 5 по 9
Суббота, 12 июня, бар Venetian Bay Tiki, NSB с 1 по 3
Воскресенье, 13 июня, 2021 г., Дейлс, Алес, Оранж-Сити, 4–8
Пятница, 18 июня, 2021 г. Спортивный паб Mark’s Daytona (Deep Swamp) с 9:30 до 1:30
Четверг 24 июня 2021 г. Hard Rock Hotel Daytona (DEEP SWAMP) с 6 по 9
Пятница, 25 июня 2021 г. VFW Port Orange 6-9
Воскресенье 27 июня 2021 г. Hidden Treasure Rose Bay 2-6 (DEEP SWAMP)
Вторник, 29 июня 2021 г. Карибский бассейн Джекс Дейтона-Бич, 5–9
Пятница 2 июля 2021 г. Порт Джимми Хулас Ориндж 6–9
Суббота 3 июля 2021 г. Джимми Хулас Ормонд Бич 6–9
Пятница 9 июля 2021 г. Лагерхедс Ормонд-Бич 5–9
Воскресенье 11 июля , 2021 Hidden Treasure Ponce Inlet 2–6
Пятница, 20 августа 2021 г. Lagerheads Ormond Beach 5–9
Воскресенье, 22 августа , 2021 Hidden Treasure Rose Bay 2–6 (DEEP SWAMP)
Вторник, 24 августа 2021 г., Карибский Джекс, Дейтона-Бич, 5–9
Пятница, 27 августа 2021 г. Джимми Хулас Порт Орандж 6–9
Суббота, 28 августа, 2021 г. Джимми Хулас Ормонд Бич 6–9
Воскресенье 29 августа, Финнс-Флаглер-Бич 1–5
Пятница 10 сентября 2021 г. Порт Джимми Хулас Оранжевый 6–9
Суббота 11 сентября 2021 г. Джимми Хулас Ормонд-Бич 6–9
Воскресенье 12 сентября 2021 г. Залив Скрытых сокровищ Понсе 2–6 (ГЛУБОКОЕ СВАМП)
Пятница 17 сентября 2021 г. Лагерхедс Ормонд-Бич 5–9
Пятница 24 сентября, Doghouse Port Orange, 3–6
Вторник 28 сентября 2021 г. Карибский бассейн Джекс Дейтона-Бич, 5–9
Пятница 1 октября, 2021 Миллтоп Сент-Огастин 9-12
Суббота 2 октября 2021 Миллтоп Сент-Огастин 9-12
Пятница 8 октября 2021 Джимми Хулас Порт Орандж 6-9
Суббота 9 октября 2021 Джимми Хулас Ормонд Бич 6-9
Пятница 15 октября, Собачья будка, Порт Орандж, 3 до 6
Фрид 22 октября 2021 г. Лагерхедс Ормонд-Бич с 5 по 9
Вторник, 26 октября 2021 г. Карибский бассейн Дейтона-Бич, с 5 по 9
Пятница 29 октября 2021 г. Залив скрытых сокровищ с 6 по 10 (DEEP SWAMP)
Пятница, 5 ноября 2021 г. Джимми Хулас Порт Орандж 6–9
Суббота 6 ноября 2021 г. Джимми Хулас Ормонд Бич 6–9
Пятница 12 ноября, Догхаус Порт Орандж, 3–6
Воскресенье 14 ноября 2021 г. Залив Скрытых Сокровищ Роуз 2–6 (DEEP SWAMP)
Пятница Ноябрь 19, 2021 Миллтоп-Сент-Огастин 9-12
Суббота 20 ноября 2021 Миллтоп-Сент-Огастин 9-12
Вторник 23 ноября 2021 Карибский Джекс Дейтона-Бич, 5-9
Пятница 26 ноября 2021 Лагерхедс Ормонд-Бич 5-9
Пятница, декабрь 3, 2021 Glenwood Tavern Deland 7–11
Воскресенье 5 декабря 2021 Hidden Treasure Ponce Inlet 2–6
Пятница 10 декабря 2021 г. Порт Джимми Хулас Оранж 6–9
Суббота 11 декабря 2021 г. Джимми Хулас Ормонд Бич 6–9
Пятница 17 декабря 2021 г. Ормонд-Бич, 5–9
Вторник, 28 декабря 2021 г., Карибский Джекс, Дейтона-Бич, 5–9

О медовом самогоне

Что говорят люди….

Их музыка вызывает привыкание, и они привлекают вас своим очарованием и энтузиазмом.
Потрясающая группа! Должен увидеть!!!! Супер талантливый !!!

Национальный гастрольный дуэт Honey Moonshine — энергичный дуэт перкуссии и гитары, базирующийся в Центральной Флориде. С момента своего дебюта в 2017 году Honey Moonshine отыграли более 700 шоу во многих городах восточного побережья США, выступая перед толпами более 40 000 человек и выступая на разогреве перед национальными исполнителями. Благодаря уникальным аранжировкам классических рок-песен и оригиналов с плотно сплетенными гармониями, Honey Moonshine устраивает шоу, которое привлекает всех возрастов.Тим Фовель на барабанах / кахоне и Эйлин Закари на гитаре.

5 рецептов вкусных коктейлей из самогона

У Самогона на протяжении многих лет было множество прозвищ: Белая Молния. Горная роса. Белый виски Теннесси. Хуч.

Но современный самогонный свет прошел долгий путь с тех пор, как в 1800-х годах он рисковал ослепить аппалачей.

Благодаря изменению законодательства о спиртных напитках и возобновлению интереса к кустарным и местным продуктам, теперь вы можете заказывать «самогон» — термин, который обычно относится к несдержанному белому виски — онлайн и в ряде ресторанов по всей стране.

По словам Джоша Санберна из TIME, изготовление самогона теперь разрешено в Теннесси, и крупные бренды, такие как Jack Daniels, Jim Beam и Ole Smokey, наживаются на растущей тенденции.

Хотя истинные поклонники скажут вам, что самогон лучше всего употреблять в одиночестве, он по-прежнему впечатляет.Вот несколько восхитительных коктейлей из самогона для тех из нас, кто больше не может терпеть обычные выстрелы.

***

Bee Sting Cocktail: Ресторан в Теннесси Loveless Cafe с гордостью представляет свою коллекцию коктейлей из самогона. Особенно выделяется пчелиный укус — он сделан из меда, выжатого лимона и полстакана подслащенного или несладкого холодного чая. Это довольно южное угощение.

Уилл Гордон / Серьезная еда

Взрослая Ширли Темпл: Винокурня Ole Smoky Distillery производит самогон с разными вкусами, но обязательно попробуйте попробовать самогонные вишни Smoky Tennessee.Добавьте две вишенки, настоянные на самогоне, к соку лайма и имбирному элю, а также немного сока из банки, и у вас получится слегка алкогольный вариант девственной классики.

Flickr / Ричард Моросс

Jungle Juice: Весь смысл Jungle Juice состоит в том, чтобы смешать все, что у вас есть под рукой — почему бы не добавить немного самогона? Существует множество различных рецептов, но хорошее практическое правило — добавлять фруктовые соки, спрайт, фруктовый пунш и предварительно нарезанные фрукты в огромный холодильник с 2 литрами спирта.Вот и ваши воспоминания!

Flickr / blueathena7

Raspberry Fizz: Вискокурня Dark Corner предлагает множество вкусных рецептов самогона, но самым вкусным из них является Raspberry Fizz: он сделан из самогона, апельсинового ликера, малины, яичных белков и сельтерской воды.Смешайте малину с апельсиновым ликером, добавьте остальные ингредиенты и энергично взболтайте, добавьте лед, процедите и залейте сельтерской водой.

Flickr / laurenbosak

Коктейль из самогона из белого джулепа: Добавьте к классическому летнему коктейлю из мятного джулепа немного хорошего самогона.