Сколько времени хранится мед: Как хранить мед в сотах в домашних условиях в квартире

Содержание

Как хранить мед в сотах в домашних условиях в квартире

Если вы станете обладателем такого вкусного продукта, как мед в сотах, необходимо будет его сохранить. Но где? Давайте научимся правильно хранить мед в сотах, а потом применять его полезные свойства в кулинарии и домашней медицине.

Как правильно хранить соты с медом дома: условия и правила

Пчелки, руководствуясь инстинктом, строят соты – специальные ячейки из воска. Потом они наполняют их целебным питательным нектаром, собранным с луговых цветов. Перерабатывая пыльцу в сладкий мед, пчелки насыщают его незаменимыми ферментами, а сами соты лепят из лечебного прополиса, воска и пчелиный подмор.

Вкусная полезная коробочка, созданная крылатой труженицей, запечатывается. Ценнейший нектар, спрятанный внутри, сохраняет свои свойства на протяжении долгого времени, а задача человека лишь взять, сохранить и использовать этот бесценный дар природы.

Опытные пасечники, которые не жульничают и не подкармливают пчел сахаром, с удовольствием расскажут, как хранить мед в сотах.

Для начала они в весеннее время аккуратно извлекут рамки, не ломая нежной структуры. Потом упакуют сладкие брикеты в специальную тару и за определенную плату отдадут в добрые руки. А еще пасечники поделятся полезными советами, которые обязательно пригодятся всем покупателям сотового нектара.

Сколько хранится мед в сотах?

При идеальных условиях хранения ячейки с медом могут «жить» неограниченное количество лет. Писали, что в гробницах фараонов находили запечатанные соты с лакомством, и они были готовы к употреблению. Для натурального продукта сложно создать такие условия, куда не проникают свет, влага и живые микроорганизмы. Однако путем исследований выяснили, сколько же храниться мед при разных условиях:

При комнатной температуре – не больше 6 месяцев;
В условиях домашнего холодильника – до 1 года;
При температуре 3-9 градусов, без доступа солнечных лучей и влаги – 2-3 года;

Важно учесть, что даже при благоприятных условиях хранения, полезные свойства продукта ежегодно снижаются. Поэтому желательно использовать сотовый мед в течение 12 месяцев со дня упаковки.

Где хранить мед в сотах в домашних условиях?

Лучшее место для хранения сотового меда – темный прохладный подвал с хорошей вентиляцией. Такой погреб может быть на даче или в доме у сельского жителя. А в условиях городской квартиры для хранения лакомства придется выделить полку в холодильнике, куда не проникают посторонние запахи и прямые солнечные лучи.

Температура в холодильнике должны быть не ниже 2-3 градусов и не выше 10 градусов тепла. Натуральный пчелиный продукт не терпит жары, заморозки и резких температурных скачков. При таких катаклизмах, к сожалению, сладкий нектар будет испорчен!

Какую посуду лучше использовать?

Наши мудрые бабушки и прабабушки хранили медовые соты в деревянных кадушках. Современные хозяйки предпочитают стеклянную, глиняную или эмалированную тару с плотными крышками. Важно учесть, что натуральный продукт не дружить с железом и алюминием, поэтому такую посуду категорически нельзя использовать.

Сегодня на помощь пасечникам и покупателям медовых лакомств пришли специальные пластиковые упаковки. Они создаются из пищевого пластика, очень легкие и герметичные. В такой таре сладкому нектару не страшны повышенная влажность и вредоносные грибки. Крышки на посуде должны плотно закрываться, чтобы мед не впитывал влагу из окружающей среды.

Что способно испортить продукт?

Хозяюшкам, которые приобрели природный эликсир в сотах, важно знать, какие факторы могут испортить продукт:

Высокая или низкая температура способна полностью разрушить полезные свойства;
Влажность воздуха не должна превышать 60%, иначе мед забродит;

Плесень заводится во влажном помещении и портит ценный продукт;
Солнечный свет разрушает натуральные ячейки и их содержимое;
Восковая моль быстро размножается в сотах, за 7 дней съедает всю вкусную сладость;
Неправильная посуда приедет к порче медовых сот;
Запахи из холодильника легко впитываются в восковые ячейки, а продукт теряет пользу.

Прилежная хозяйка учтет все советы, и сохранит мед для дальнейшего употребления. В осенний и зимний период сладкие ячейки спасут от простуды. Все члены семьи смогут съесть их как натуральные конфеты, и даже самым маленьким домочадцам тягучие «жвачки» придутся по вкусу.

Продукты и блюдаСколько может храниться натуральный мед: срок годности и правильные условия

Продукты и блюдаКак сохранить яйца без холодильника

есть ли и какой срок хранения натурального продукта в сотах при комнатной температуре в домашних условиях

Каждый человек знает о целебных свойствах мёда, но чтобы все они действовали, необходимо правильно его хранить. Но есть ли срок годности у мёда? Отвечая на этот вопрос, невозможно сказать точную дату, ведь в любом доме мёд хранится при комнатной температуре неопределённое время.

В улье лакомство может лежать годами и не терять своих свойств, потому что для пчёл он считается кормовым запасом, поэтому они бережно относятся к его хранению. Пчёлы складывают запас в ячейки сотов, которые являются идеальным местом и условием для хранения.

Хранение в ульях

Когда нектар полностью созреет, пчёлы запечатывают ячейки и это не позволяет поступать кислороду внутрь, что предотвращает брожение. Помимо этого, чтобы срок годности мёда натурального был больше, в улье поддерживается специальная температура и влажность.

Если сладкое лакомство не завершило свою ферментацию, то пчёлы ни за что его не закроют, иначе он не сможет продержать и год. А есть ли срок у мёда, который хранится в домашних условиях? На самом деле срок всё-таки существует, но зависит от некоторых факторов, которые обязательно нужно учитывать.

Продукт в сотах содержит воск, забрус и прополис, поэтому увеличиваются его свойства и именно мёд из сот непосредственно применяется в медицине и считается натуральным. Срок годности мёда в сотах составляет 10 лет, но иногда он может храниться до 15 лет.

Факторы, влияющие на срок

Согласно ГОСТу, срок у мёда должен не превышать один год, а при особенных факторах хранения он даже может сократиться до 8 месяцев. По тому же ГОСТу необходимо хранить лакомство в герметичной таре около двух лет.

Когда этот срок истечёт, продукт, конечно, не испортится, но потеряет свои свойства. Запомните: срок хранения может колебаться от состава продукта, ведь на него влияют растения, с которых был произведён сбор пчёлами. Маленькая годность у лакомства, которое собрали пчёлы поздней осенью или засушливым жарким летом.

Факторы, которые снижают срок хранения:

высокая температура в помещении, свыше 20 градусов;
прямое попадание солнечных лучей;
хранение в открытом виде;
большая влажность воздуха, свыше 75%.

Если все время подкармливать пчёл сахаром, то они произведут продукт, который в своём составе будет содержать малое количество органических кислот. Такой мёд быстро портится и не принесёт пользы для организма.

Хранение мёда в домашних условиях

Но не все могут дома иметь идеальные условия для хранения продукта, поэтому ценные свойства лакомства и его витамины начинают пропадать, а значит, оно начинает портиться.

Итак, чтобы продлить годность продукта, необходимо соблюдать следующие условия:

Хранить мёд в стеклянной посуде. Если вы купили его в пластиковой посуде, то обязательно нужно переложить в стеклянную тару. При этом нужно брать маленькую посуду, потому что при открытии банки внутрь проникает воздух и вредные для продукта бактерии, и после этого срок значительно сокращается.

На продукт в таре не должен попадать солнечный свет. Мёд нужно хранить в тёмном месте, тёмная посуда сможет стать дополнительным фактором хорошего хранения.
Температура хранения должна составлять от 8 до 15 градусов. Стоит отметить, что такая комнатная температура должна быть стабильной, ведь резкие её колебания способствуют появлению конденсата, портящего продукт.
Нельзя, чтобы в тару попадали посторонние запахи, потому что мёд сразу же их впитывает в себя.

Ещё лакомство можно хранить в деревянных бочонках, только не использовать бочонки из дерева хвойных пород, иначе они испортят запах продукта и при таком хранении он быстро испортится. Доставать нектар из банки нужно только сухой и чистой ложкой, потому что от воды мёд начинает закисать.

Вид испорченного мёда

Главный признак испорченного мёда – кислый неприятный вкус. А также на поверхности испорченного продукта образуется пенка. Пока полезное лакомство сохраняет свой цвет, вкус и запах, он годен к употреблению.

А вот с консистенции немного другая история. Откачанный из сот мёд по консистенции жидкий, через некоторое время он начинает менять структуру и становится твёрдым, а некоторые сорта кристаллизуются.

Это считается естественным процессом, который говорит о натуральности продукта. Продукт не может долгое время быть жидким. Скорость засахаривания зависит от окружающей среды и вида медоноса, но в среднем составляет от одной до нескольких недель.

Здесь есть исключение – это тёмный каштановый или акациевый мёд. Они остаются в жидком виде более года, из-за большого содержания фруктозы, которая, в свою очередь, не даёт продукту засахариться.

В результате того, что продукт пчеловодства бывает в трёх видах: жидкий, в сотах и густой, сроки его хранения разные. В сотах продукт храниться длительное время и годность его может превышать 5 лет. Купленный мёд в магазине уже имеет дату годности, а вот продукт, купленный на рынке лучше всего употребить за год.

Хранение в холодильнике

Стоит отметить, что большинство дачников хранят банки с лакомством в погребах и подвалах, то такие условия не подходят для лакомства. В подвале нет нужного температурного режима, а уровень влажности высокий. В подвале можно хранить его только в деревянных бочках, куда можно добавить пчелиный воск.

Вывод

Правильные условия хранения продукта являются гарантией сохранности не только самого мёда, но и всех его целебных свойств. Натуральное лакомство по праву заслуживает хорошее отношение и приложение усилий для его сохранности. И тогда пчелиный продукт не только будет радовать отменным вкусом, но и повышать иммунитет и спасать от простудных заболеваний.

Источник: https://lublumedok.ru/o-mede/srok-hraneniya-i-godnost-myoda-v-domashnih-usloviyah

Имеет ли пчелиный мёд срок годности в домашних условиях?

Полезные свойства мёда известны практически всем потребителям. Но для того чтобы все полезные вещества продолжили своё действие долгое время, его нужно правильно хранить. Тогда срок годности натурального мёда будет достаточно продолжительным.

Какой срок годности мёда по ГОСТу?

Мёд содержит в себе особые бактерицидные вещества, которые препятствуют порче продукта. В естественных природных условиях, в пчелиных сотах, продукт может храниться достаточно долгое время. Как только соты вскрываются, и мёд переливается в стеклянную тару, в него попадает кислород и вредные вещества из окружающей среды.

Есть ли у меда срок хранения? Конечно. Срок хранения при комнатной температуре ограничивается двумя годами. По ГОСТу срок годности мёда ограничивается одним годом, а при некоторых условиях хранения сокращается до 8-ми месяцев. Тот же ГОСТ допускает хранение продукта в герметичной таре до двух лет.

Если при покупке мёда в магазине вы обнаружили, что дата изготовления превышает установленные сроки, стоит обратиться в Роспотребнадзор. О защите прав потребителей читать здесь.

По истечении этого времени продукт, скорее всего, не испортится, но полезные свойства в нём под воздействием внешней среды будут утрачены.

Отдельные ГОСТы применяются для определения срока хранения мёда с добавками. Хранить его в герметичной таре можно не более года, а после вскрытия не более двух месяцев.

ВАЖНО. Срок хранения может варьироваться в зависимости от состава продукта, на который влияет время сбора вещества пчёлами и растения, с которых был собран нектар. Хуже всего хранится мёд, собранный насекомыми поздней осенью или в засушливое лето.

Хранения в домашних условиях

Максимальное количество времени продукт может храниться, если ему созданы идеальные условия. Не всегда удаётся дома создать такие условия хранения, и полезные свойства исчезают, витамины начинает разрушаться, а следовательно, продукт портится.

На срок хранения влияют многие факторы:

Температура содержания выше плюс 20 градусов;
Попадание на продукт прямых лучей солнца при хранении в прозрачной посуде;
Хранение в открытой посуде;
Влажность воздуха выше 75%. По этой причине не рекомендуется хранить продукт в холодильнике, где внутри тары образуется конденсат, и он начинает бродить.

ВАЖНО. Кристаллизация натурального мёда не является признаком его порчи. Напротив, если продукт долго не кристаллизуется и не загустевает, значит, он не натуральный.

Обязательные условия содержания

Имеет ли значение емкость для хранения, место и температура? Только создание идеальных условий для натурального меда может гарантировать не только его пригодность для употребления, но и сохранность всех полезных качеств. Идеальное место – сухой погреб или подвал.

Чтобы максимально продлить срок годности, нужно соблюдать следующие правила:

Используйте только стеклянную тару. Если вы приобрели большое количество продукта в пластиковой таре, переложите его в стеклянные ёмкости. Причём лучше брать посуду маленького размера. Это важно потому, что каждый раз открывая баночку и доставая из неё продукт, вы впускаете внутрь воздух и вредные бактерии. От этого срок годности сокращается.
Ограничьте доступ света к продукту. Место хранения должно быть тёмным. Дополнительной защитой может служить темная посуда.
Обеспечьте температуру хранения от 8 до 15 градусов тепла. Температура должна быть стабильной, резкие перепады приведут к образованию в ёмкости конденсата, который испортит содержимое.
Не допускайте попадания внутрь ёмкости посторонних запахов, поскольку мёд активно их впитывает в себя.

Кроме тёмного стекла подходит эмалированная, керамическая, никелированная посуда с плотно закрывающейся крышкой. Можно хранить его в деревянных бочонках.

Только не используйте бочонки из хвойных пород. В такой древесине содержится смола, которая испортит запах мёда. В дубовой бочке продукт может потемнеть, но на качество его это не повлияет.

В банку не должна попасть вода, продукт сразу же начнёт закисать. Набирать его из банки нужно только сухой ложкой.

ВНИМАНИЕ! Нельзя хранить мёд в железной, медной или оцинкованной посуде. В них начнутся процессы окисления, и в продукт попадут вредные химические вещества.

Имеет ли срок годности мёд в сотах?

В естественных условиях, в улье, мёд может храниться очень продолжительное время без потери полезных качеств. Всё дело в герметично закрытых ячейках сот.

Это идеальные сосуды для продукта с восковыми стенками, сквозь которые не могут проникнуть вредные микроорганизмы. Дополнительной защитой служит отсутствие в сотах кислорода, благодаря чему брожение внутри не начинается.

Такая естественная упаковка помогает сохранить все целебные свойства продукта максимальное количество времени. Поэтому если держать его в сотах, не освобождая ячейки от восковых крышечек. К тому же воск усиливает бактерицидное действие. Но содержать соты нужно при определённых условиях.

Соты помещают в сухую стеклянную или керамическую тару. Ёмкости устанавливают в прохладное место с уровнем влажности не более 60 %. Температура хранения сот 3-10 градусов тепла. Нельзя допускать попадания на соты света.

Срок хранения продукта в таких условиях достигает 10-ти, а при идеальных условиях до 15-ти лет.

ВАЖНО! Мёд в сотах не только может храниться дольше, чем выкачанный из них. Благодаря содержанию в нём воска, прополиса и забруса, целебные свойства повышаются. Народная медицина применяет это средство в лечении многих заболеваний, повышения иммунитета, стимулирования аппетита.

Правильное хранение мёда – гарантия сохранности всех его целебных свойств. Этот продукт заслуживает к себе особого отношения и приложения усилий для его хранения.

Источник: http://PravaPot.ru/tovar/srok-godnosti/med.html

Срок годности меда: факторы и условия хранения, температура в домашних условиях

Люди, которые занимаются археологией, часто находят при раскопках достаточно интересные вещи – всевозможные предметы быта древности, например, или картины. И одной из самых удивительных археологических находок являются горшки с медом, исторический возраст которых исчисляется сотнями, а иногда и тысячами, лет.

Современные специалисты не рекомендуют хранить главный продукт пчеловодства так долго, поэтому обсудить срок годности меда натурального при комнатной температуре сегодня стоит каждому человеку.

Общие характеристики и виды

Мёд бывает нескольких консистенций:

Свежеоткаченный мёд всегда прозрачен, однако, по истечении некоторого времени, он темнеет, что никак не влияет на полезные свойства продукта.
Мед после некоторого времени подвергается процессу кристаллизации, что говорит о его натуральности.

Данный процесс запускается сразу же после того, как продукт выкачивают из сот. Исключением являются сорта из каштана и белой акации.

Срок годности мёда по ГОСТ

Какой срок годности меда по ГОСТу — официальный законодательный документ Украины ДСТУ 4497:2005 определяет условия и срок хранения натурального меда. Так, согласно п.12.3 срок годности для употребления продукта — 2 года со дня изготовления.

Тем не менее, если говорить о меде, очень сложно определить точный день изготовления. Что необходимо брать за основу? День, когда пчелы начали заполнять первые ячейки? Когда запечатали рамку? Или когда пасечник выкачал мед?

Поэтому подобные цифры могут быть весьма субъективны. Если же брать за основу ГОСТ, действующий во времена СССР (современный российский ГОСТ Р 54644-2011), стандарты были несколько иными.

Так, согласно п.7.2.3 в плотно закупоренных емкостях натуральный продукт мог храниться до 1 года. При этом, отсчет велся с момента проведения лабораторной экспертизы, а не с дня производства. А в герметизированной таре — до 2 лет с момента упаковывания (п.7.2.4).

Срок хранения мёда в домашних условиях

Чтобы продукт долгий период времени обладал своими полезными качествами и был приятен на вкус, следует создать ему все необходимые условия. На срок годности мёда натурального очень влияют 2 фактора — это освещение и темнота:

Ни в коем случае нельзя его ставить на светлом месте, например, на подоконнике. Солнечные лучи негативно влияют на этот продукт и разрушают в нём все полезные вещества. Поэтому мёд нужно держать исключительно в тёмном месте.
Очень важно, чтобы влажность воздуха не превышала 75 %. Хотя есть сорта, которые достаточно хорошо переносят и большую влажность. Например, мёд с акации.

Температура воздуха

Чтобы мед долго оставался вкусным и сохранил все свои целебные качества, важно беречь его от перегревания. Лучше всего держать его при температуре от -5 до +50С. Разрушение ценных для здоровья человека энзимов зависит от окружающей температуры.

До +100С снижение активности веществ незначительно, но уже при +200С она падает на 1,5-2% в месяц, что существенно снижает полезные свойства меда при длительном хранении. При нагревании выше +400С уже через несколько дней энзимы разрушаются.

Колебаний температуры лучше избегать. В домашних условиях мед лучше всего сохраняется в холодильнике. Производители все чаще применяют глубокую заморозку, так как снижение температуры до -200С на качество меда существенно не влияет.

Обязательные условия содержания

Сразу следует уточнить, что натуральный пчелиный нектар – продукт достаточно капризный. Чтобы он сохранил не только свои вкусовые, но и полезные качества, следует создать для него особые условия хранения:

Гречишный, цветочный или любой другой сорт останется полезным лишь при соблюдении условий хранения.

Факторы порчи

Что же способствует порче мёда? Перечислим основные факторы:

солнечный свет;
высокая температура;
высокая влажность;
посуда;
запахи.

Возможные процессы в продукте

В некоторых случаях через время на продукте наблюдается белый налёт, который называют процессом зацветания мёда.

Ошибочные мнения о том, что это сахар, использовавшийся для подкармливания пчёл. На самом деле данное действие говорит о зрелости мёда и о его высоких характеристиках качества. А белая корочка сахара — это всего лишь процесс кристаллизации фруктозы и глюкозы.

При правильном хранении мёд обязательно темнеет, густеет и кристаллизуется — это говорит о его созревании и натуральном происхождении. Не густеет только падевый мёд, что связано с большим содержанием фруктозы в составе.

Соблюдая несложные правила хранения, дома всегда будет находиться натуральный мёд, который поможет при простуде или с использованием которого можно всегда порадовать близких вкусными сладостями.

Выводы

Вернемся к главному вопросу, которая объединила нас в этой статье: есть ли срок годности у меда? Проведя всесторонний анализ документов и мнений, мы пришли к выводу, что определить точный временной промежуток — невозможно, ведь он зависит от условий, в которых хранился натуральный продукт.

Не исключено, что у пчелиного лакомства нет срока годности, если хранить его правильно. Подтверждением тому является мед, найденный в пирамиде, где природным образом поддерживался оптимальный температурный режим и уровень влажности.

Источник: https://fermeru.site/pchely/srok-godnosti-meda

Срок годности меда — сколько он хранится?

Один из самых полезных для организма и одновременно самых вкусных продуктов — натуральный мед. Обладая полезными свойствами с целебным эффектом, он рекомендуется к употреблению, особенно в рамках профилактики многих болезней.

Актуальным становится вопрос о том, как хранится и сколько длится срок годности продукта. Особенно важно при этом сохранение не только его вкусовых и питательных характеристик, но и полезных свойств. В данном вопросе следует в первую очередь рассматривать условия хранения.

Есть ли у меда срок годности?

На вопрос, сколько мед может храниться, многие уверенно отвечают, что он годами может лежать. Некоторые и вовсе заявляют, что данный продукт не имеет срока годности. Однако это не так. Он может сохраняться годами только в том случае, если остался нетронутым в пчелиных сотах. При вскрытии же начинается взаимодействие с воздухом, влажностью и бактериями.

По прошествии длительного времени срок годности натурального меда позволяет употреблять его в пищу. Но полезные свойства уже по истечению года начинают разрушаться.

Именно данный срок годности дается государственным стандартом качества. При этом ни внешне, ни вкусом изменений может не проявиться и два-три года.

Такую продукцию часто можно увидеть на рынках, и продавцы заверяют, что это только на пользу.

Если соблюдались условия хранения, то данный продукт и правда может сохранять полезные свойства более длительный период. Поэтому для сохранения следует исключить следующие факторы:

повышенная температура — более 20 градусов или наоборот, слишком низкая — меньше 6;
влияние солнечных лучей — длительное их воздействие быстро разрушает полезность;
повышенная влажность воздуха — продукт имеет свойство быстро впитывать всю лишнюю влагу в окружающей среде;
открытая тара — взаимодействие с воздухом и бактериями губительно, рекомендуется тщательно закупоривать емкость.

Рекомендуется хранить продукт в сухом помещении, в погребе, если имеется. Или в холодильнике с сухой заморозкой, но при температуре не ниже 6 градусов.

Срок годности натурального меда

Срок годности натурального меда отличается большим периодом сохранности полезных свойств. Здесь следует учитывать время сбора и выдержки продукта в сотах. Если падь собрана поздней осенью или в сухое лето, то и хранение будет недолгим. Это же относится и к подкормке пчел сахаром.

Поэтому высоко ценится натуральный майский мед, акациевый, липовый. Такой отличается не только вкусом, но и длительным периодом хранения своих полезных свойств. Еще один фактор — выдержка в сотах. Чем дольше он пролежал до вскрытия, тем лучше он хранится после.

О сроках годности водки — в статье.

Срок хранения меда в стеклянной таре

На сохранность данного продукта сильное влияние оказывает емкость. Не рекомендуется хранить его в пластмассовой или оцинкованной таре. Лучшим вариантом является стеклянная или керамическая емкость.

Однако срок годности натурального меда в стеклянной таре значительно снижается в случае неплотной крышки или ее отсутствия. Если имеется большая емкость, то следует из нее отливать в меньшую столько, сколько требуется, чтобы часто не открывать основную тару.

Также не следует забывать и о воздействии солнечных лучей. Стеклянную емкость следует поместить туда, где попадание солнца исключено.

Сколько хранится мед при комнатной температуре?

Отдельным вопросом становится срок годности натурального меда при комнатной температуре. В домашних условиях сохранить полезность гораздо сложнее. Если заводская тара была вскрыта, то обычно срок годности при комнатной температуре устанавливается в 8-12 месяцев. Однако это при соблюдении соответствующих условий.

Сказать определенно, сколько будет хранится тот или иной медовый продукт, особенно если он куплен у людей, практически невозможно. Даже заводская фасовка допускает расхождение практически в четыре месяца.

А купленный с рук у пасечников может годами лежать при комнатной температуре, сохраняя свои свойства. Однако подчеркивается, что по прошествии года полезность начинает постепенно падать.

Температура хранения меда в домашних условиях

Срок хранения меда в домашних условиях предполагает определенный температурный режим. Уже указывалось, что хранить продукт следует при температуре не больше 20 градусов если в комнате, и не меньше 6 — если в холодильнике.

Многие пугаются, если обнаруживают засахаривание. На самом деле это естественный процесс, и если длительное время он не происходит — то скорее всего продукт плохого качества. Растопить кристаллизацию можно, рекомендуется делать это с помощью опускания емкости в горячую воду или нагревом от батареи.

Однако указывается при этом, что разогревать следует то количество, которое в ближайшее время будет употреблено в пищу. Продукт через некоторое время засахаривается вновь. А от частого растапливания он теряет свою полезность.

Источник: https://bankitb.ru/srok-godnosti/kakoj-srok-godnosti-meda-pri-raznyx-usloviyax-xraneniya.html

Какой срок годности у натурального пчелиного меда

Срок годности меда, произведенного пчелами в естественных условиях, практически не ограничен. Условия производства, тара, порядок транспортировки и хранения – все это оказывает значительное воздействие на время сохранения свежести продукта, его полезных свойств.

Сроки

Вид	Сроки (месяцев)
Стекло	Пластик	Холодильник	Морозильник	Комнатная температура
Натуральный	8-12	8-12	8-12	—	6-10
В сотах	120	—	120	—	120
Прополис	84	—	84	—	84

Есть ли у меда и сот срок годности?

Согласно закону, он может храниться от 8 до 12 месяцев. Однако это касается только продукта, который откачан из сот, разлит в промышленную упаковку.

Конкретный срок устанавливает производитель. В сотах он может сохранять свои свойства годами, так как они надежно запечатаны и защищают от проникновения микроорганизмов.

Даже после откачки натуральный мед, который правильно хранится, останется свежим гораздо дольше года. Следует учитывать, что спустя 12 месяцев начнут пропадать витамины, полезные микроэлементы, поэтому все же лучше употреблять его свежим.

На срок хранения влияют несколько факторов:

сорт;
химический состав. Большое количество пади – сладкого вещества, собранного пчелами — сокращает период хранения;
рацион пчел. Если пасечник постоянно кормит их сахаром, результат получается неполезным, быстро киснет;
зрелость. Недобросовестные производители откачивают мед до полного созревания, что провоцирует брожение. Об этом скажут образовавшаяся на поверхности пенка и кислый привкус.

ВАЖНО! Зрелый мед, который содержат надлежащим образом, будет сохранять полезные вещества и свежесть минимум 2 года.

Известны факты использования меда как консерванта для сохранения скоропортящихся продуктов на длительное время. Поэтому теоретически этот период не ограничен. Но промышленное производство, желание недобросовестных предпринимателей быстрой наживы не позволяют так говорить о современном продукте.

Правила хранения

Правильное хранение оказывает значительное влияние на время годности. Для начала нужно определиться с тарой. Лучший вариант – алюминий, нержавеющая сталь.

Также подойдут стеклянные, глиняные, эмалированные или керамические емкости. От пластика нужно отказаться, так как его микрочастицы постепенно делают содержимое токсичным, это происходит в течение года. Железная емкость также не подойдет: она окислится и испортит продукт.

Самый важный нюанс – тара должна герметично закрываться от проникновения микроорганизмов, а также посторонних запахов.

Кроме того, имеет значение температура окружающего воздуха. Она должна составлять 6…20 °С. Для хранения отлично подойдет холодильник, желательно с функцией сухой заморозки.

Комнатное тепло способствует быстрой потере полезных свойств, брожению. Влажность в помещении не должна превышать 75%, а место желательно защитить от света, источников тепла.

Как нельзя хранить

Значительно снижают время годности следующие условия:

температура выше 20 °С;
действие прямых солнечных лучей;
влажный воздух более 75%;
негерметичная упаковка.

Вскрытие упаковки запускает негативные процессы, приводит к постепенному снижению полезных свойств. Каждый из перечисленных факторов приводит к брожению, порче продукта. Поэтому перед покупкой важно интересоваться условиями хранения.

Кристаллизация

Кристаллизация – естественный процесс изменения жидкого состояния на твердое. Никакого отношения к сроку годности он не имеет. Более того, своевременная кристаллизация говорит о том, что мед натуральный, не содержит примесей и не разбавлен. За исключением отдельных сортов, например акациевого, который кристаллизируется около года, натуральный должен засахариться за 3 месяца.

На скорость этого процесса влияет вид трав, с которых пчелы собирали нектар, а также температура хранения. Холодильник ускоряет его, комнатная температура, напротив, замедляет.

Признаки испорченности

Испорченный или забродивший продукт можно выявить по органолептическим свойствам:

пенка на поверхности;
кислый привкус.

Когда процесс запущен, мед становится бесполезным, может вызвать негативные последствия для организма.

Некачественный

Распознать некачественный продукт можно визуально или с помощью нескольких методов:

При переливании наблюдаются капли, брызги. Качественный складывается горкой, которая медленно растекается.
Килограмм неразбавленного продукта помещается в емкость объемом 0,8 л, литровая банка будет весить около 1,5 кг. Другие соотношения говорят о разбавлении водой.
Мутность, непрозрачность.
Осадок.
Пена.
Присутствие кислого привкуса.
При растирании между пальцами скатывается.
Слабый запах.
Собранный более нескольких месяцев назад не засахарился.
Если полить кусочек хлеба и оставить на несколько минут, он должен затвердеть. Если размякнет, значит, состоит из сиропа.
Можно развести ложку меда в стакане воды: это выявит наличие примесей.

Ядовитый

Ядовитым называют товар, для изготовления которого пчелы собирали нектар из опасных для человека растений. Он токсичен, может привести к непредсказуемым последствиям для здоровья.

При употреблении вызывает симптомы, схожие с опьянением: тошнота, головокружение и даже судороги. Выявить его визуально невозможно, требуются лабораторные исследования. Поэтому нужно относиться к продукту серьезно, приобретать у проверенных производителей.

Можно ли использовать просроченный

Употреблять просрочку категорически запрещено. Спустя установленный период витамины и полезные вещества пропадают, начинается процесс брожения.

Кроме того, если речь идет о пластиковой таре, то материал уже выделил в содержимое токсичные частицы, продукт стал опасным. Может вызвать отравление, а также системные сбои работы внутренних органов.

Однако есть способ частично реанимировать мед. Если брожение только началось, нужно полностью снять пену с поверхности, поставить прогреваться на водяную баню.

ВАЖНО! Температура должна быть не выше 37 °С.

Прогревать нужно 40 минут. За это время патогенные микроорганизмы будут уничтожены, период хранения продлится. Однако лучше не употреблять в пищу, а использовать для косметических масок, массажа, походов в баню.

Заключение

Пчелиный мед – уникальный дар природы, равных которому по свойствам нет. Чтобы не потратить деньги впустую, необходимо при покупке тщательно проверять срок годности, условия содержания, а также соблюдать правила хранения в домашних условиях.

Источник: https://PoPravu.club/tovar/sroki-godnosti/prodovolstvennye/meda.html

Есть ли у меда срок годности?

Имеет ли мед срок годности? Ответ на этот вопрос годами искали ученые, пасечники и просто любители сладкого лакомства. В этой статье мы рассмотрим разные точки зрения и попробуем определить объективную истину.

Историческая справка

Но удостаивался ее не каждый погребенный, а лишь знать.

Считалось, что для перехода в мир мертвых человек должен уплатить богам смерти дань — с этой целью на глаза усопшего накладывались монетки, а рядом с гробницей оставляли сосуд с медом.

Что примечательно, найденный археологами пчелопродукт имел характерный душистый аромат и оказался абсолютно съедобным. Согласно экспертизе, пчелопродукт провел в пирамиде около 6000 лет! Этот отрезок времени никак не повлиял на его вкусовые качества или полезные свойства.

Интересный факт: натуральный мед считается природным консервантом. Он позволяет продлить срок годности других продуктов, не говоря уже о своем собственном.

Поэтому ответить на вопрос “Какой срок годности у меда?” — практически нереально.

Самым поразительным примером такой “консервации” в истории является обмазывание медом тела Александра Македонского для его сохранности при транспортировке из Вавилона (территория современного Ирана) на родину в Александрию (Египет).

Срок годности мёда по ГОСТ

Если же брать за основу ГОСТ, действующий во времена СССР (современный российский ГОСТ Р 54644-2011), стандарты были несколько иными. Так, согласно п.7.2.3 в плотно закупоренных емкостях натуральный продукт мог храниться до 1 года. При этом, отсчет велся с момента проведения лабораторной экспертизы, а не с дня производства.

А в герметизированной таре — до 2 лет с момента упаковывания (п.7.2.4).

От чего зависит срок годности меда?

Вы можете самостоятельно повлиять на срок годности приобретенного меда, уменьшив его или увеличив. Существует ряд правил, которые позволят натуральному продукту храниться дольше. Какие из факторов могут повлиять на срок годности, а что нет — читайте далее.

Температура

Температура воздуха — один из главных факторов для сохранности пчелопродукта. Оптимальный режим колеблется в диапазоне от +1 до +20 градусов. То есть самым подходящим местом в доме станет холодильник.

Можно ли хранить мед при комнатной температуре — да, максимальный показатель в +25 градусов определяет стандарт ДСТУ. Но некоторые сорта более склонны к брожению, чем другие (например, рапсовый мед). Срок годности меда при комнатной температуре может быть меньше, чем в холодильнике.

Качественный продукт может храниться даже в мороз (до -5 градусов), но в таких условиях процесс кристаллизации ускорится и продукт быстро затвердеет.

Влажность

Еще один важный пункт — уровень влажности. В составе пчелопродукта должно быть не более 19% воды. Не стоит превышать этот показатель, оставляя мед в слишком влажных местах (в ванной комнате, погребе, на незастекленном балконе). Если норма влаги будет превышена — даже в самом качественном продукте начнется процесс брожения. Как результат — такой мед уже не пригоден в пищу.

Тара

Пищевой пластик также может стать тарой для хранения меда. Но только лишь для кратковременного и при крайней необходимости: например, при транспортировке авиа- или наземным транспортом.

Герметичность

Нельзя однозначно заявить, что герметичность тары повлияет на срок годности пчелопродукта. Она лишь позволит защитить его от других опасных факторов: повышенной влажности, посторонних запахов, оседания пыли и т.п. Тем не менее, при соблюдении всех вышеперечисленных условий хранения — герметичность не является такой уж принципиальной.

Кристаллизация

Это совершенно естественный процесс, а его продолжительность определяется составом: к примеру, подсолнуховый мед затвердеет уже в первые несколько недель. А акациевый остается жидким круглый год.

Срок годности медовых сот

Срок годности меда в сотах — больше, чем у выкачанного лакомства. Весь секрет кроется в природной оболочке, которая состоит из воска, прополиса и частичек других пчелопродуктов. Они оказывают дополнительное защитное действие, замедляя процесс кристаллизации и сохраняя максимум полезных свойств.

Условия хранения пчелиных сот — такие же, как и обыкновенного меда. Разница заключается лишь в том, что восковая оболочка сильно привлекает моль. Как результат — ее личинки могут заводиться в рамке. Поэтому при хранении сотового меда запомните главное правило — абсолютная герметичность.

В холодильнике соты могут храниться до 3 лет. При комнатной температуре срок годности будет значительно меньше — до 6-9 месяцев.

Выводы

Так стоит ли каждый год покупать “свежий” мед? С точки зрения полезности нет никакой разницы между продуктом, выкачанным несколько дней и несколько месяцев назад. Тем не менее, процесс кристаллизации накладывает свой отпечаток на вкусовые качества и консистенцию: лакомство становится более твердым и более сладким за счет крупных кристаллов глюкозы.

Источник: https://sviymed.com/staty/166-srok-godnosti-meda

О сроке годности меда натурального при комнатной температуре в домашних условиях

Сколько на самом деле хранится мёд? Ответ на этот вопрос не один год искали опытные пасечники и просто любители такого лакомства. Известно только одно — в природе он может храниться веками.

А вот срок годности выкачанного продукта значительно меньше. Однако если мёд утратит все свои полезные вещества и лишится лечебного действия в процессе хранения, то его вкусом можно будет наслаждаться ещё не 1 год.

Так, известен случай, когда в египетской гробнице фараона Тутанхамона учёные нашли ароматный продукт, как оказалось, это был мёд. Раньше существовала традиция ставить его в усыпальнице богатого покойника. Такой была дань для богов смерти.

В ходе экспертизы учёные установили, что продукт пригоден к употреблению и обладает приятным ароматом, несмотря на то, что он пролежал в гробнице около 6 000 лет. В российском ГОСТе Р 54644-2011, в п. 7.2.3 указано, что если этот натуральный продукт хранится в ёмкости, которая плотно закрыта, то срок годности не превышает 1 года.

При этом отсчёт времени начинается с момента проведения экспертизы, а не с того дня, когда мёд был собран. Если же продукт хранится в герметичной ёмкости, то его срок годности считают с момента упаковки, и хранят не больше 2 лет.

На самом же деле однозначно сказать, какой срок годности мёда невозможно, поскольку всё зависит от условий его хранения.

Срок хранения мёда в домашних условиях

Чтобы продукт долгий период времени обладал своими полезными качествами и был приятен на вкус, следует создать ему все необходимые условия. На срок годности мёда натурального очень влияют 2 фактора — это освещение и темнота:

Ни в коем случае нельзя его ставить на светлом месте, например, на подоконнике. Солнечные лучи негативно влияют на этот продукт и разрушают в нём все полезные вещества. Поэтому мёд нужно держать исключительно в тёмном месте.
Очень важно, чтобы влажность воздуха не превышала 75 %. Хотя есть сорта, которые достаточно хорошо переносят и большую влажность. Например, мёд с акации.

Важно! При хранении следует обращать внимание и на соседство с другими продуктами. Если мёд находится в открытой ёмкости, его ни в коем случае не следует ставить рядом с солью, сахаром либо крупами. Обычно в домашних условиях мёд хранится не более двух лет.

Срок годности мёда в сотах

В сотах мёд хранится намного дольше, чем выкачанный продукт, поскольку пчелиный воск и прополис содержат полезные вещества, которые обладают дополнительными защитными качествами, а также замедляют процесс кристаллизации. Есть только один минус — соты очень привлекают моль. Поэтому, чтобы не завелись личинки, соты прячут в герметической ёмкости.

Если соты хранятся при комнатной температуре, то срок их годности будет не больше, 9 месяцев. Если же такой продукт положить в холодильник, то его можно употреблять на протяжении 3 лет.

Хранение при комнатной температуре

Достаточно важную роль в хранении играет температурный режим. Самым подходящим является диапазон от +1 до +20 °C. Если в помещении очень жарко и температура достигает отметки выше +20 °C, то продукт может потемнеть, стать горьким и вовсе потерять все свои вкусовые и полезные качества.

Важно! Мёд можно хранить и при температуре ниже -10 °C, однако такие условия ускорят процессы кристаллизации, и продукт затвердеет. Температура не ниже +4 °C вполне допустима, потому мёд можно положить в холодильник, в котором обычно +3…+6 °C.

При этом не стоит забывать о герметичной упаковке, которая защитит его от посторонних запахов. И ещё очень важно контролировать влажность. Если холодильник с сухой заморозкой, то он хорошо подходит для хранения этого продукта. В противном случае нужно будет регулярно вытирать в нём лишнюю влагу.

Совершенно непригодным для хранения пчелиного мёда является балкон. Летом на нём слишком жарко и светло, из-за чего продукт утратит все свои полезные микроэлементы. Осенью и весной — сыро, мёд впитает много влаги, а зимой слишком холодно, из-за чего он станет твёрдым.

Разумным будет решение хранить мёд в кухонном шкафчике либо в кладовке. В таких местах для него самые подходящие условия, поскольку в шкафчике темно и не сыро. Однако нужно при этом не забыть о герметической упаковке, чтобы продукт не впитал посторонние запахи. К тому же шкафчик должен находиться подальше от батареи, плиты или окна.

Внимание! Не следует слишком часто менять температуру воздуха, поскольку мёд кристаллизируется неравномерно.

От чего зависит продолжительность хранения

На сроки хранения мёда, кроме температуры, влияют множество факторов. К основным из них относят:

Влажность. Если в продукте находится больше 19 % воды, то долго храниться он не будет. Могут начаться процессы брожения.
Тара. Для хранения продукта хорошо подойдёт стеклянный, деревянный, эмалированный либо глиняный горшочек. Прежде всего, приветствуется натуральность и экологичность материалов. Потому идеальной для хранения является глиняная посуда. Она не пропускает посторонние запахи и солнечные лучи, не окисляется, не вступает в химическую реакцию, помогает сохранить подходящую температуру внутри. То же самое можно сказать и о ёмкостях из древесины. Главное — не использовать тару, которая изготовлена из хвои.

Допускается хранение и в пластиковой ёмкости. Только она в основном используется для транспортировки продукта либо для кратковременного хранения. При этом очень важно, чтобы пластик был сертифицирован, иначе мёд может впитать с него вредные химические вещества, которые нанесут большой вред организму.

Важно! Категорически запрещено хранение в металлической таре, поскольку может начаться реакция и процесс окисления. После этого продукт точно станет непригодным для употребления в пищу.

Также некоторые пчеловоды акцентируют внимание и на герметичности ёмкости, в которой хранится мёд. Однако этот показатель не столько продляет сроки хранения, сколько защищает продукт от пыли, повышенной влажности либо посторонних запахов.

Многие любят только жидкий свежеоткачанный мёд и считают его самым полезным. Однако это совсем не так. Продукт, который закристаллизовался, также содержит полезные вещества и пригоден к употреблению. Если же мёд стоит долгое время и остаётся таким же жидким, то значит это фальсификат. Он точно не имеет никакой ценности для организма.

Возникают и ситуации, когда мёд делится на две части и одна из них становится немного гуще, а вторая остаётся очень жидкой. Это свидетельствует о том, что продукт на момент выкачивания был недозревшим. Но в этом ничего страшного нет. В таком мёде также есть полезные вещества, и ему просто нужно дать время на дозревание.

В целом же, если соблюдать все правила хранения, то мёд долгое время будет ароматным, вкусным и насыщенным витаминами.

Источник: https://7ogorod.ru/prochee/srok-godnosti-meda.html

Какой срок годности у меда?

Историческая справка

Несколько лет назад мир потрясла удивительная находка: в одной из пирамид Египта — усыпальнице фараона Тутанхамона — археологи нашли сосуд с натуральным медом. Таковой была древняя египетская традиция. Но удостаивался ее не каждый погребенный, а лишь знать. Считалось, что для перехода в мир мертвых человек должен уплатить богам смерти дань — с этой целью на глаза усопшего накладывались монетки, а рядом с гробницей оставляли сосуд с медом.

Интересный факт: натуральный мед считается природным консервантом. Он позволяет продлить срок годности других продуктов, не говоря уже о своем собственном. Поэтому ответить на вопрос “Какой срок годности у меда?” — практически нереально. Самым поразительным примером такой “консервации” в истории является обмазывание медом тела Александра Македонского для его сохранности при транспортировке из Вавилона (территория современного Ирана) на родину в Александрию (Египет).

Статья в тему: Чем полезен мед: факты и мифы

Срок годности мёда по ГОСТ

Статьи в тему:

Как выбрать мед?

Как определить качество меда в домашних условиях?

Приобрести мед можно напрямую с нашей пасеки «Свій мед»:

От чего зависит срок годности меда?

Температура

Статья в тему: Как правильно хранить мед?

Влажность

Статья в тему: Мед расслаивается: о чем это говорит?

Тара

Важную роль в процессе хранения играет тара. Если Вы планируете долго держать мед в определенной емкости — делайте ставку на экологичность. Идеально подойдет стекло, эмаль, глина или дерево. Пищевой пластик также может стать тарой для хранения меда. Но только лишь для кратковременного и при крайней необходимости: например, при транспортировке авиа- или наземным транспортом.

Герметичность

Кристаллизация

Процесс кристаллизации никоим образом не влияет на срок годности меда натурального. Изменение консистенции продукта не свидетельствует о его “старении”, потере вкусовых качеств или полезных свойств. Это совершенно естественный процесс, а его продолжительность определяется составом: к примеру, подсолнуховый мед затвердеет уже в первые несколько недель. А акациевый остается жидким круглый год.

Срок годности медовых сот

Статья в тему: Как хранить пчелопродукты: инструкция и срок годности

Выводы

Источник

Википедия: Мед

Видео «ТОП-4 правила хранения меда»

Автор статьи, Йосипенко Роман Сергеевич, пасечник, эксперт по применении продукции пчеловодства. Страница на Facebook — https://www.facebook.com/roma.yosypenko Электронная почта: [email protected]

Мед Свойства Сколько Хранит — Читать Ответ

Автор Мария На чтение 31 мин. Опубликовано 08/30/2019

Сколько лет можно хранить мёд; как правильно он хранится

Многие любители такого полезного пчелиного продукта, как мёд, задаются вопросом, как долго хранится мёд, при каких условиях, каковы должны быть тара и температура. Эта тема очень важна и актуальна по той причине, что в ней много секретов и тонкостей.

Всем известно, что мёд является продуктом органическим, натуральным и очень полезным из-за наличия в нём полезных веществ: сахарозы, микроэлементов, минералов, органических кислот, фруктозы, витаминов группы В и С, глюкозы. По этой причине очень важно сохранить в этом продукте те свойства, которыми наделила его природа.

Место для хранения мёда

Очень важным условием является выбор места в той части дома, где это будет наиболее удобно, а главное, без вреда для этого продукта. Рекомендуется выбирать место по следующим показателям:

Темнота. Мёд не любит, когда на него попадают прямые лучи солнца. Под их воздействием он может быстро потерять свои целебные свойства. Если оставить мёд на несколько суток на балконе или подоконнике, то он вскоре превратится в простую углеводную смесь.
Сухость. Если в комнате, где вы собираетесь хранить этот продукт пчеловодства, будет сильно влажно, то это может привести к снижению ценности и закисанию продукта. Связано это с тем, что в продукте повысится уровень жидкости. Оптимальный уровень влажности, при котором разрешено хранить мёд, составляет 60–80%.
Не должно быть рядом резких запахов. Рядом с едой и веществами, имеющими сильный резкий запах, мёд держать не следует. Связано это с тем, что он имеет свойство очень быстро впитывать в себя запахи, которые находятся вокруг него. Касается это и продуктов, и материалов строительных.
Температура. При выборе места для хранения мёда очень важно то, какая там будет температура.

Условиям, которые были перечислены выше, подходят помещения типа кладовой или погреба. Но, к сожалению, в квартире таких комнат не предусмотрено. И тут возникает вопрос: где же тогда можно хранить этот целебный пчелиный продукт? Для этого отлично подойдут:

Холодильник.
Тумба на лоджии или балконе.
Шкафчики на кухне, находящиеся вдали от тепловых источников (батарей и плит).

Самым предпочтительным из всех перечисленных мест в квартире является холодильник. В нём поддерживается влага и температура. Самое главное здесь проследить за тем, чтобы тара, в которой хранится мёд, плотно была закрыта и мёд не впитывал никаких посторонних запахов.

При какой температуре лучше всего хранить мёд в домашних условиях

Самым качественным местом для хранения продуктов пчеловодства является улей. В нём оптимальная температура (5–15 градусов выше нуля) достигается благодаря пчелиной жизнедеятельности. В зимний период оптимальная температура поддерживается благодаря утеплению домика пчелиного, а вот в летний период — из-за активной вентиляции от размахов крылышек насекомых. Исходя из этого, граничные значения температуры для правильного хранения продукта пчеловодства составляют:

Максимальная температура — 45 градусов выше нуля;
Минимальная температура — 5 градусов выше нуля.

Самой оптимальной температурой для хранения мёда в домашних условиях являются значения в пределах 5–20 градусов выше нуля.

Если перегреть мёд, то у него появится характерный привкус с горечью и он потемнеет. Но основным минусом является то, что полезные микроэлементы и витамины при перегреве начнут разрушаться, вследствие чего образуются вещества, очень вредные для человеческого организма — токсины.

Из-за подобной реакции мёда на высокие температуры специалисты в сфере пчеловодства не рекомендуют класть его в тесто для выпечки или в горячий чай. Для растворения мёда температура жидкости не должна быть более 25 градусов. Для употребления мёда лучше всего принимать его вприкуску к напитку.

Изменению свойств и структуры способствуют и низкие температуры. При холоде пчелиный продукт приобретает твёрдую консистенцию и светлый оттенок. Поэтому не очень рекомендуется хранить этот целебный продукт на морозе, хотя пониженный температурный режим не вызывает сильных потерь лечебных свойств.

Какой должна быть посуда для хранения пчелиного продукта дома

Посуда глиняная

В давние времена все люди хранили продукты пчеловодства именно в таре, сделанной из глины. Для этих целей она подходит наилучшим образом. Связано это с тем, что посуда глиняная не пропускает солнечных лучей, что способствует наиболее длительному и эффективному хранению. Ёмкость сверху

Сколько можно хранить мед в домашних условиях

MedovoeHobby.ru » Мёд » Сроки и правила хранения меда в домашних условиях

862

Рейтинг статьи

Загрузка…

О пользе меда знают многие, его употребляет и как сладость, и как лекарство, и как средство для профилактики простудных заболеваний. Однако, далеко не все знают, какой срок хранения меда. От этого зависит насколько сохранятся его полезные свойства. К тому же важно знать, где можно хранить мед. Именно об этом мы расскажем в нашей статье.

Хранение меда

Состав мёда

Этот продукт можно по праву назвать одним из самых полезных. Мед обладает как антибактериальными, так и противовоспалительными свойствами.

Утверждают, что храниться он может более сотни лет, но по ГОСТу срок его хранения достигает 12 лет.

В состав пчелиного продукта входит:

глюкоза;
сахароза;
фруктоза.

Кроме этого в его состав входит большое количество витаминов, в том числе группы В и витамин С. Мед содержит в себе лимонную кислоту, виноградную и яблочную. А еще в его составе присутствуют медь, магний, фосфор, железо, цинк и бром.

Полезные свойства

это натуральное лакомство помогает организму не только защититься от простудных заболеваний, но и поднять иммунитет;
позволяет регулировать обменные процессы в организме;
улучшает состав крови, отлично помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях, болезнях печени и почек;
отличный помощник в нормализации работы желудочно-кишечного тракта;
помогает справиться с бессонницей, улучшить общее состояние организма.

Чтобы сохранить все полезные свойства меда, его натуральный и неповторимый вкус и продлить срок годности – его нужно правильно хранить, соблюдая все рекомендации . Нужно выбрать место с необходимой температурой воздуха и тару для хранения.

Оптимальная температура

Это первое условие, позволяющее хранить мед, не теряя его полезных и уникальных свойств.

Оптимальная температура от -5 до 20°. Получается, что комнатная температура в квартире или доме для хранения этого лакомства не подходит.

Если хранить продукт дома или в квартире, то он может расслаиваться и вовсе испортиться. К тому часть витаминов попросту разрушиться и он уже не будет таким полезным, поэтому хранится он должен в холодильнике в стеклянной или пластиковой таре.

Важно отметить, что при температуре выше 30-35° в меде уничтожается большая часть витаминов и иных полезных веществ. А вот низкие температуры в холодильнике не разрушают витамины, но сам продукт становится твердым, его практически невозможно кушать. Кстати, хранится мёд должен не только при правильной температуре в холодильнике, но и в правильной таре.

Чем меньше влажность в помещении, тем дольше будет храниться натуральный продукт. А все потому, что он имеет свойство впитывать в себя влагу из окружающей среды. Именно поэтому посуду, в которой хранится мед нужно плотно закрывать.

Но даже если крышка будет хорошо закрыта лучше всего разместить банку с лакомством подальше от источников влаги. Так продукт сохраняется дольше, не теряя своих полезных свойств.

Оптимальная температура хранения меда от -5 до 20°

Выбор ёмкости

Обычно мед продают в пластиковой или стеклянной таре, так того требуют правила ГОСТа.

Лучше всего для хранения пчелиного продукта в домашних условиях подходит темная стеклянная посуда, например банки из темного стекла. Хранить его можно и в эмалированной посуде, на крайний случай – в пищевой пластиковой таре. А вот хранить в железной посуде можно толко временно. Долгое хранение может испортить продукт.

Сколько может храниться мед

Мы уже рассказали где, в чем и как лучше хранить мед. А теперь поговорим о сроках. Согласно государственным пищевым стандартам такое лакомство может храниться от 9 до 12 лет. Безусловно, эта цифра напрямую зависит от того, насколько правильно соблюдаются правила хранения.

В условиях пчелиного улья он действительно не портится годами. А все потому, что герметично закрытые соты. В сотах пчелиный нектар не поражают микробы и другие микроорганизмы. Воск является хорошей защитой и благоприятно влияет на срок годности продукта. Кроме того воск позволяет сохранить все вкусовые качества и аромат этого лакомства. Другое дело – если мед уже был изъят и представлен на продажу. Именно при расфасовке на продукт влияет множество факторов. Это и температура, и влажность, что существенно понижает срок хранения меда.

В промышленных условиях мед способен хранится до 1 года.

Рекомендуют хранить мед в домашних условиях не больше 12 месяцев. Во-первых, это позволит получить от данного продукта максимальное количество полезных веществ. Во-вторых, за это время мед не успевает расслоиться и потерять свой изначальный красивый вид.

Что влияет на срок хранения

Существует несколько факторов, которые снижают сроки хранения этого продукта:

температура воздуха выше 20-22°;
прямые лучи солнца;
влажность помещения более 70-75%;
неправильно подобранная тара;

Также влияет и химический состав. Если пчелиный продукт был собран осенью или жарким летом, то в нем содержится больший процент пади (сладкого вещества) — хранится он будет существенно меньше.

При хранении важно не размещать пчелиный продукт рядом с пахнущими веществами/продуктами питания и так далее, потому что мед впитает их в себя буквально за несколько часов.

КАК ХРАНИТЬ МЕД? СОВЕТЫ ПЧЕЛОВОДА КАК ПРАВИЛЬНО ХРАНИТЬ МЕД!

Как правильно хранить мед в домашних условиях

КАК ХРАНИТЬ МЕД? 4 ВАЖНЫЕ ПРАВИЛА ХРАНЕНИЯ МЕДА!

Как хранить мед. Правильное хранение меда в домашних условиях

Как хранить мед в домашних условиях

Заключение

Чтобы не выбрасывать мед лучше всего покупать его у проверенных продавцов или пчеловодов, а также делать выбор в пользу небольших баночек. Это позволит насладиться неповторимым вкусом меда, получить от него максимум пользы, и не хранить его слишком долгое время.

10 правил для сохранения полезных качеств

Мёд ценен не только вкусом, но и тем, что содержит много витаминов и полезных микроэлементов. Потому вопрос как хранить мёд так важен: ведь необходимо, чтобы все эти полезные для организма элементы остались в неприкосновенности. Есть немало важных нюансов при хранении, которые позволят мёду оставаться полезным дольше.

Место для хранения

Первым делом стоит выбрать место, где будет стоять мёд: нужно, чтобы оно оказалось одновременно и удобным, и благоприятным для хранения. При выборе следует исходить из того, что это место должно быть:

Сухим – желательно, чтобы влажность воздуха в помещении, где хранится мёд, не превышала 60%. Дело в его гигроскопичности: при высокой влажности воздуха мёд его впитывает, а если в нём становится много воды, то продукт может забродить. И даже если этого не произойдёт, вкус станет не таким насыщенным, поскольку он будет разбавлен. При сухом воздухе, напротив, мёд отдаёт влагу, отчего его вкус становится более насыщенным. Важно: нельзя доставать его мокрой ложкой, процессы брожения могут начаться из-за попадания внутрь даже небольшого количества влаги.
Тёмным – если мёд простоит под прямыми лучами солнца хотя бы двое суток, то потеряет свойства. Он всё ещё останется вкусным, но пользы от его употребления уже будет мало. Непрямые лучи такого сильного воздействия не оказывают, но лучше всего, чтобы и их на мёд попадало как можно меньше.
Прохладным – температура не должна быть выше 20 градусов, но и чрезмерный холод также вреден: минимальная температура для хранения составляет 6 градусов. Этот вопрос ещё будет разобран подробнее.
Без резких запахов поблизости – из-за высокой степени гигроскопичности мёд хорошо впитывает окружающие запахи. Конечно, плотно закрытая тара почти полностью убережёт от этого, но лучше всего, если сильных запахов в месте хранения вообще нет.

Всем перечисленным условиям идеально соответствует кладовая или погреб. Но, если это городская квартира, в которой нет ни того, ни другого, остаётся выбирать между холодильником и различными шкафчиками. В этом случае стоит предпочесть холодильник, хоть он и не соответствует условию об отсутствии запахов. Всё же в самой квартире температура может быть на грани отметки в 20 градусов, что не способствует долгому хранению. Впрочем, если мёд будет съеден в течение 3-4 месяцев, а на дворе не лето, можно и не ставить его в холодильник.

Четыре правила хранения мёда в домашних условиях:

Стоит обратить внимание и на то, что ему вредны резкие перепады температуры: из этого он засахаривается, меняет цвет и частично теряет аромат. Потому, если вы постоянно употребляете мёд, не стоит каждый раз убирать его в холодильник, лучше перелить в ёмкость относительно небольшого объёма.

Как проверить мёд и в чём могут обмануть продавцы:

Оптимальная температура хранения мёда

Пчёлы хранят его в своих ульях, именно в них и создаются идеальные условия для этого: они утеплены, а потому зимой температура внутри них даже в самые сильные холода не опускается ниже критической отметки в 6 градусов. Летом, благодаря хорошей вентиляции, создаваемой крыльями пчёл, она не поднимается выше 15-18 градусов.

Длительное воздействие температуры выше 20 градусов, или даже относительно кратковременное воздействие жары в 40 градусов приводит к тому, что свойства мёда меняются. Это может мало проявляться внешне в одних случаях, в других он начинает горчить, становится темнее. Но главное, что полезные вещества в нём начинают разрушаться, и из них образуются вредные. Между прочим, это касается не только того, как хранить мёд, но и его употребления: нежелательно добавлять его в тесто или горячий чай, а вот закусывать им чай можно, поскольку в таком случае процесс разрушения структуры не успевает начаться.

Если после чрезмерного нагрева охладить мёд, полезные свойства не вернутся, их разрушение необратимо: он утратит большую или меньшую часть аромата и вкуса, может стать чрезмерно сладким, настолько, что есть его будет неприятно, да и просто вредным.

Результаты хранения при разных температурах:

Если хранить мёд в слишком холодных условиях, его структура и цвет также изменятся: он станет твёрдым и осветлится. Вредным он всё равно не будет, но некоторую часть полезных веществ всё же может утратить, потому нежелательно хранить его на балконе при отрицательной температуре. При необходимости делать это всё же можно, вкусовые качества останутся высокими.

В чём хранить мёд

Его помещают в разные материалы, и не во всех он одинаково хорошо сохраняется. Лучше всего подходит посуда из глины – раньше мёд было принято хранить в ней. Она не пропускает солнечные лучи, а, чтобы создать идеальные условия для мёда, который планируется не трогать долгое время, верх можно залить воском: так внутрь не попадёт влага и запахи из воздуха.

Самое интересное о сотовом мёде:

Но посуда из глины сейчас встречается относительно редко, а потому вместо неё часто используется тара из других материалов:

Стекло – чаще всего мёд заливают в стеклянные банки. В этом материале его хранить можно, ведь стекло не выделяет токсинов и не вступает в реакцию. Минус лишь один – пропускает свет. Впрочем, выбрав тёмное стекло, его можно почти свести на нет, да и при правильном месте хранения он несущественен.
Металл – чтобы хранить мёд, иногда применяются бочки из него. Это чревато окислением и попаданием токсинов. Чтобы избежать этого, следует избегать цинковых, свинцовых и медных сплавов, равно как и хранения в алюминиевых бидонах – в них мёд безопасно лишь транспортировать. Лучше вообще не хранить его в металлических ёмкостях.
Пластик – нередко приобретается мёд именно в пластиковой таре. Конечно, для торговли это хороший вариант из-за дешевизны, но вот хранить мёд долго в пластике нельзя, поскольку в него попадает всё больше токсинов, выделяющихся под воздействием солнечного света и воздуха.
Дерево – выгодно отличается от металла и пластика тем, что из него в мёд не попадают токсичные вещества. Более того, иногда хранить мёд в нём предпочтительнее, чем в глиняной посуде, поскольку от дерева передаётся аромат. Но нужно выбирать правильные виды дерева: это может быть липа, берёза или бук, но не дубовые (в них мёд темнеет), хвойные или другие содержащие эфирное масло. Общее правило – влажность древесины не должна превышать 16%. Кроме того, в дерево мёд помещать стоит лишь в том случае, если его предполагается хранить не очень долго, для длительного хранения предпочтительны глина или стекло.

Отдельный вопрос – где и как стоит хранить мёд в сотах, ведь в них содержится ещё и воск. Предпочтительная температура хранения у него, однако, та же, что и у обычного мёда. Лучше всего его помещать в стерилизованные стеклянные банки.

О хранении рамок зимой:

Как долго можно хранить мёд

Срок хранения мёда зависит от того, в какой консистенции он находится. Так, свежий должен быть жидким. В нём больше всего полезных веществ, он обладает пряным запахом и прозрачностью. Хранить его желательно не больше года, и при этом стоит помнить, что с каждым днём он постепенно теряет полезные свойства даже при соблюдении всех рекомендаций относительно хранения – разница лишь в том, что в идеальных условиях он будет делать это гораздо медленнее.

Утративший первоначальную свежесть мёд густеет и кристаллизуется – обычно это происходит в течение нескольких месяцев. Хранится такой кристаллизованный мёд также год, держать его дольше нежелательно. Почти всегда осенью он кристаллизуется, а если этого не произошло, это может говорить о том, что он был сильно прогрет и стал не очень полезен; либо и вовсе о том, что он был фальсифицирован. Впрочем, даже хороший мёд иногда может оставаться жидким осенью и зимой, но такой следует приобретать только у пчеловодов, которым вы доверяете.

Советы по тому, как различить настоящий и поддельный мёд:

При хранении прямо в сотах их нужно сложить слоями и плотно закрыть крышкой – так они будут храниться до года. Заливка банки воском вместо крышки помогает сильно увеличить длительность хранения – в идеальных условиях вплоть до 10 лет.

Здесь стоит заметить, что даже каждая выемка из одного и того же улья уникальна, в том числе и по сроку хранения. И тем более различаться могут параметры мёда, собранного в разных местностях. Год – это всё же округление в меньшую сторону, можно быть уверенным, что в хороших условиях любой мёд способен сохранить свою полезность в течение этого времени.

Чаще всего его можно хранить и дольше – опытные пчеловоды знают, сколько способен «прожить» их мёд, и могут дать рекомендации относительно этого. В любом случае, этот срок обычно не превышает двух лет, хотя в теории его срок хранения намного больше благодаря:

антибактериальным ферментам в составе – из-за них большая часть попадающих внутрь микроорганизмов погибает;
малому количеству влаги (обычно менее 20%) из-за чего не происходит брожения;
высокой доле в составе сахаров, действующих как консерванты.

Почему и как происходит кристаллизация:

Мед создаётся пчелами специально как продукт долгого хранения, и все его свойства способствуют этому. Но стоит оговориться, что все указанные сроки действительны для оптимальной температуры. Если же мёд содержится в обычной комнатной температуре, то есть при 22-25 градусах, желательно употребить его в течение полугода.

Иногда он может расслоиться: внизу стать кристаллизованным, а сверху остаться жидким. Это говорит о том, что он незрелый и слишком влажный. Но ничего страшного в этом нет: его можно просто перемешать и хранить дальше, лучше подыскав для него сухое место. Большая проблема возникнет, если незрелый и чрезмерно влажный мёд забродит – тогда его вкусовые свойства пострадают, он может даже оказаться непригодным к употреблению.

При соблюдении всех рекомендаций относительно того, как хранить мёд, этот продукт у вас простоит долго и будет всё так же радовать отменным вкусом – потому стоит этим озаботиться, а не просто оставлять его на полке в той же пластиковой таре, в которой он был куплен.

О выборе и хранении мёда смотрите в следующем ролике:

Возможно вам также будет интересно узнать о том, как приготовить куриный суп.

Мед портится или срок годности истекает? Как долго он может оставаться в вашей кладовой? ▷ Legit.ng

Если вы относитесь к тем людям, которые любят покупать вещи оптом, один из многих вопросов, которые вы могли задать себе, покупая тонны этой липкой жидкости, — это: «Мед портится?» Эта сладкая жидкость имеет много преимуществ, в том числе лечебных, но если вы думали, что это все, что может предложить пчелиный продукт, вы, безусловно, ошибались. Вы будете удивлены, узнав, что этот продукт имеет довольно значительный срок хранения.

Изображение: pixabay.com
Источник: UGC

Мед — продукт, популярность которого очевидна с незапамятных времен. Сладкий вкус и лечебные свойства продукта в сочетании с длительным сроком хранения сделали его одним из самых популярных продуктов в кухонных кладовых во всем мире.

Учитывая огромные преимущества продукта, любой будет прощен, если решит покупать его оптом. Но прежде чем вы отправитесь за покупками меда, вам нужно задать себе один вопрос: «Срок годности меда истекает?»

Что такое краб-имитация и из чего он сделан?

Мед портится? Вкратце ответ

Может ли испортиться мед? Да, конечно, если не хранить должным образом.Если оставить продукт незапечатанным во влажной среде, он испортится.

Однако при правильном хранении (вода не добавляется и крышка остается закрытой) срок службы этого продукта бесконечен. По этой причине в древнеегипетских гробницах с 5500 г. до н.э. были обнаружены кувшины с полезным медом.

Этот продукт пчеловодства обычно указывается как один из продуктов питания с неограниченным сроком годности, но почему? Что содержится в этой липкой жидкости, благодаря чему она держится так долго?

Свойства, обеспечивающие долгий срок хранения меда

Химический состав продукта делает его таким долгим.Вот некоторые свойства меда, благодаря которым он хранится долго.

1. Это сахар

Мед — это сахар, и, как мы знаем, сахара гигроскопичны, что означает, что они содержат очень мало воды в своем естественном состоянии, но могут легко впитывать влагу, если оставить их незапечатанными.

Откройте для себя преимущества и побочные эффекты двойных стволовых клеток

Низкое содержание влаги в продукте способствует сохранению его свежести, поскольку очень немногие бактерии и микроорганизмы могут выжить в среде с низким содержанием влаги; они умрут.

Чтобы продукт действительно испортился, внутри должно быть что-то, что может испортиться, а негостеприимная среда, вызванная недостатком влаги, гарантирует, что организмы не смогут выжить в банке достаточно долго, чтобы испортиться.

Высокое содержание сахара в продукте также увеличивает его осмотическое давление, заставляя воду вытекать из клеток микробов, тем самым останавливая их рост и размножение.

Также стоит отметить, что другие гигроскопичные источники пищи, такие как патока, действительно портятся, даже если это может занять много времени.Итак, что же в меде придает ему эту сверхъестественную силу?

Пчелы заслуживают похвалы за их вклад в увеличение продолжительности жизни меда. Нектар — это первый материал, собираемый пчелами для производства меда. В нектаре очень много воды, до 60-80%. В процессе производства меда пчелы удаляют влагу, взмахивая крыльями, чтобы высушить нектар.

Как правильно есть авокадо

Химический состав желудка пчелы также способствует приданию липкой жидкости ее гигроскопичности.У пчел есть фермент глюкозооксидаза.

Когда пчелы срыгивают нектар изо рта в соты, чтобы сделать мед, фермент смешивается с нектаром, расщепляя его на два побочных продукта, глюконовую кислоту и перекись водорода, что затем предотвращает рост вредных веществ, которые могут вызвать образование меда. мед испортится.

Гигроскопичность сладкой липкой жидкости делает ее идеальным средством для заживления ран. Когда мед не запечатан в банке, он впитывает влагу. Когда продукт наносится на рану, он вытягивает воду из раны, выделяя небольшое количество перекиси водорода, которая способствует заживлению.

Изображение: pexels.com
Источник: UGC

2. Он чрезвычайно кислый

Продукт очень кислый, с pH в диапазоне от 3,4 до 6,1, со средним pH 3,9. Это связано с наличием глюконовой кислоты, вырабатываемой во время созревания нектара.

Как производится оливковое масло: пошаговое руководство

Раньше считалось, что кислота убивает все, что может расти в продуктах пчеловодства. Однако это было опровергнуто.

Исследования, сравнивающие сорта с более низкими и высокими значениями pH, не обнаружили существенной разницы в антимикробной активности.Но для некоторых бактерий, таких как C.diphtheriae , E.coli, Streptococcus, и Salmonella , кислая среда враждебна и препятствует их росту.

3. Низкое содержание влаги.

Несмотря на то, что мед содержит 17-18% воды, активность воды в меде очень низкая. Это означает, что сахара взаимодействуют с молекулами воды, поэтому микроорганизмы не могут их использовать, и не может произойти ферментация или разложение меда.

4. Продукт достаточно плотный.

Мед достаточно плотный, поэтому кислород не может легко раствориться в нем.Это предотвращает рост и размножение многих видов микробов.

5. Другое содержимое

Продукт также содержит различные соединения, такие как полифенолы, флавоноиды, метилглиоксаль, пчелиные пептиды и другие антибактериальные агенты, которые могут усилить его антимикробные свойства.

Полезные советы по здоровому образу жизни для мужчин

Изображение: pexels.com
Источник: UGC

Когда мед может испортиться?

Может ли мед испортиться и вызвать болезнь? Да, конечно, может. Если продукт не хранить надлежащим образом, он может испортиться.Вот что может сделать пчелиный продукт вредным для вас:

1. Если он заражен

Микробы, естественно присутствующие в меде, включают бактерии, дрожжи и плесень из пыльцы, пищеварительного тракта пчел, пыль, воздух, грязь и т. Д. и цветы.

Эти организмы встречаются в очень небольших количествах и не могут размножаться.

Однако споры нейротоксина C. botulinum обнаруживаются в образцах меда с концентрацией 5-15%, хотя и в очень небольших количествах.

Эти споры безвредны для взрослых.Однако, хотя и редко, у младенцев в возрасте до одного года может развиться детский ботулизм, который может привести к поражению нервной системы, параличу и дыхательной недостаточности. Вот почему эту липкую жидкость лучше держать подальше от детей этого возраста.

Продукт также может быть загрязнен во время обработки.

Типы сорняков, произрастающих в Нигерии

2. Он может содержать токсичные соединения

Когда пчелы собирают нектар с определенных видов цветов, токсины растений могут попадать в мед.

Кроме того, во время обработки и выдержки меда образуется вещество под названием гидроксиметилфурфурол (HMF). Это вещество негативно влияет на здоровье, например, вызывает повреждение клеток и ДНК.

Таким образом, рекомендуется, чтобы готовый продукт содержал не более 40 мг HMF на 1 кг меда.

3. Он может быть фальсифицирован.

Поскольку мед — дорогая и трудоемкая пища для производства, пчел можно кормить сахарными сиропами из кукурузы, тростника и свекольного сахара для удешевления производства.Некоторые производители могут даже добавлять сахарные сиропы прямо в готовый продукт.

Чтобы ускорить обработку, эту сладкую жидкость можно собирать до того, как она созреет, в результате чего содержание воды в ней будет выше и небезопасно.

Естественно, пчелы хранят мед в своих ульях и обезвоживают его, поэтому он может содержать менее 18% воды; при более раннем сборе содержание воды может превышать 25%, что повышает риск брожения и появления неприятного вкуса.

Вы удивитесь, насколько легко сделать натуральный розовый бальзам для губ в домашних условиях

4.Может храниться неправильно.

Если оставить продукт открытым или неправильно запечатанным, содержание воды в продукте может превысить безопасный уровень 18%, что повысит риск брожения.

5. Он может кристаллизоваться и разлагаться со временем.

Продукт может кристаллизоваться, поскольку он содержит больше сахаров, чем может быть растворено. Хотя кристаллизованный мед может быть безопасным для употребления в пищу, вода, выделяющаяся во время кристаллизации, увеличивает риск ферментации.

Изображение: pexels.com
Источник: UGC

Как хранить мед, чтобы он не испортился

Хранить в герметичном контейнере
Хранить в прохладном сухом месте.В идеале продукт следует хранить при температуре ниже 50 ° F (10 ° C). Однако, как правило, хранить его в прохладном помещении при температуре от 50 до 70 ° F (10–20 ° C) можно.
Избегайте заражения грязной посудой, так как это может привести к росту бактерий, дрожжей и плесени.

Часто задаваемые вопросы

Вот еще интересные факты об этом сладком продукте:

Мед портится?

Да, это так.

Удивительные преимущества меда для беременных

Сырой мед портится?

Да, он может испортиться, если его не хранить должным образом, то есть оставить открытым или неправильно запечатать.

Нужно ли замораживать мед?

Нет, не работает. Фактически, охлаждение может привести к более быстрой кристаллизации продукта и его плотности.

Как долго хранится мед? Как долго хорош мед?

При правильном хранении этот продукт может прослужить всю жизнь, то есть никогда не испортиться.

Итак, в заключение: «Мед портится или истекает срок его годности?» Да, конечно. Однако при правильном хранении в правильных условиях эта сладкая липкая жидкость имеет бесконечный срок службы.

Блок 11. Как давно вы (были) …?

Изучите этот пример ситуации:

Боб и Алиса женаты. Поженились ровно 20
лет назад, значит, сегодня их 20-летие.

Их были женаты за 20 лет .

Мы говорим:

но	Они женаты.( Настоящее время ) Как давно они женаты? ( Present Perfect ) (, а не Как долго они женаты?) Их были женаты за 20 лет . ( не Они женаты 20 лет)

Мы используем Present Perfect , чтобы говорить о том, что началось в прошлом и все еще продолжается сейчас.Сравните Present и Present Perfect :

Эми — это в больнице.
но Она была в больнице с понедельника . (, а не Эми в больнице с понедельника)
Мы знаем друг друга очень хорошо.
но Мы знаем друг друга давно . ( не мы знаем)
вы ждете кого-нибудь?
но Как долго вы ждали ?

Я делал something (Present Perfect Continuous) = «Я начал что-то делать в прошлом и все еще делаю это (или просто остановился)»:
Я изучаю Английский в течение длительного времени .(, а не , я учусь)
Извините, я опоздал. вы давно ждали ?
Сейчас идет дождь с тех пор, как я проснулся сегодня утром .

Действие может быть повторным действием:
« Как давно вы управляете ?» «С 17 лет»
Я сделал ( Simple ) или Я делал ( Continuous )

Непрерывный более обычен с , как долго, с и для (см. Также , блок 10. Present Perfect Непрерывный и простой ( я делал и я делал ) ()):
Я уже давно изучаю английский язык. ( не обычно я узнал)

Обычно вы можете использовать непрерывный или простой с live и work :
Джон живет / давно живет в Лондоне.
Как давно вы работали / вы работали здесь?

Но мы используем Simple с всегда :
Джон всегда жил в Лондоне.( а не всегда был жив)

Вы можете использовать Continuous или Simple для действий, повторяющихся в течение длительного периода:
Я собирал / с детства собрал марки.

Некоторые глаголы (например, знаю / нравится / верю ) обычно не используются в Continuous :
Как давно вам известно Джейн? (, а не , знали ли вы)
У меня болит живот с тех пор, как я встал сегодня утром.
Список этих глаголов см. В , блок 4. Present Continuous и Present Simple (2) ( я делаю и я делаю ) (2). Для есть , см. Блок 17. У и есть (получили).

Мы используем Present Perfect Simple в таких отрицательных предложениях:
Я не видел Тома с понедельника. (= В понедельник я видел его в последний раз)
Джейн не звонила мне две недели.(= последний раз она звонила две недели назад)
См. Раздел 9. Present Perfect Continuous ( Я делал ) ().
См. Раздел 10. Настоящее совершенное Непрерывное и простое ( Я делал и я делал ) ().
См. Раздел 12. Когда…? и Как долго…? Для и , начиная с (Past Simple Present Perfect). © Агентство Лангуст 1999-2020,
Почему пчелы делают мед?
BuzzAboutBees.Сеть
Удивительный мир пчел
Меню
Дом
О пчелах
О пчелах
Что такое пчела?
Типы пчел
Типы пчел — Введение
Почему пчелы являются хорошими опылителями?
Идентификация пчелы
Часто задаваемые вопросы о пчелином гнезде
Жизненный цикл пчелы
Опыление
Об опылении
Процесс опыления
Опыление насекомыми
Опыление пчелами
Ценность опыления пчелами?
Синдромы опыления
Книги по опылению
Укусы пчел
Укусы пчел
Укусы пчел: факты
Пчелы без укусов
Часто задаваемые вопросы
Куда уходят пчелы зимой?
Почему у пчел 5 глаз?
Почему у пчел есть волосы?
В чем разница между медовыми, шмелями и одиночными пчелами?
Есть ли у пчел колени?
Причина мертвых пчел?
Есть ли у пчел уши?
Зачем пчёлам нектар и пыльца?
Почему пчелы преследуют меня?
Как привлечь пчел?
Нашли пчелу?
Спасти пчел
Факты о пчелах
Враги пчел
Апифобия — страх пчел
Пчелиный упадок
Цитаты о пчелах
Книги о пчелах
Пчелы и символика
Ресурсы для детей
Веселые вещи
Вдохновляйте детей
Книги
Шутки про пчел
Вопросы сохранения
Сохранение пчел
Дикие пчелы-опылители
Как советы могут помочь пчелам
Коричневые поля
Статьи
Можно ли убивать пчел для проверки инсектицидов?
Пчелы на продажу?
Взаимосвязанность
Супер пчела?
Местные жители — срезанные цветы
5 причин добавить полевые цветы в свой сад
Шмели
О шмелях
Жизненный цикл шмелей
Королева шмелей
5 причин для защиты гнезд шмелей
Гнезда шмелей
Перемещение гнезда
Гнездо в.

Как хранить мед в сотах в домашних условиях в квартире

Как правильно хранить соты с медом дома: условия и правила

Сколько хранится мед в сотах?

Где хранить мед в сотах в домашних условиях?

Какую посуду лучше использовать?

Что способно испортить продукт?

есть ли и какой срок хранения натурального продукта в сотах при комнатной температуре в домашних условиях

Хранение в ульях

Факторы, влияющие на срок

Хранение мёда в домашних условиях

Вид испорченного мёда

Хранение в холодильнике

Вывод

Имеет ли пчелиный мёд срок годности в домашних условиях?

Какой срок годности мёда по ГОСТу?

Хранения в домашних условиях

Обязательные условия содержания

Имеет ли срок годности мёд в сотах?

Срок годности меда: факторы и условия хранения, температура в домашних условиях

Общие характеристики и виды

Срок годности мёда по ГОСТ

Срок хранения мёда в домашних условиях

Температура воздуха

Обязательные условия содержания

Рекомендации

Факторы порчи

Возможные процессы в продукте

Выводы

Срок годности меда — сколько он хранится?

Есть ли у меда срок годности?

Срок годности натурального меда

Срок хранения меда в стеклянной таре

Сколько хранится мед при комнатной температуре?

Температура хранения меда в домашних условиях

Какой срок годности у натурального пчелиного меда

Сроки

Есть ли у меда и сот срок годности?

Правила хранения

Как нельзя хранить

Кристаллизация

Признаки испорченности

Некачественный

Ядовитый

Можно ли использовать просроченный

Заключение

Есть ли у меда срок годности?

Историческая справка

Срок годности мёда по ГОСТ

От чего зависит срок годности меда?

Температура

Влажность

Тара

Герметичность

Кристаллизация

Срок годности медовых сот

Выводы

О сроке годности меда натурального при комнатной температуре в домашних условиях

Срок хранения мёда в домашних условиях

Срок годности мёда в сотах

Хранение при комнатной температуре

От чего зависит продолжительность хранения

Какой срок годности у меда?

Историческая справка

Срок годности мёда по ГОСТ

От чего зависит срок годности меда?

Температура

Влажность

Тара

Герметичность

Кристаллизация

Срок годности медовых сот

Выводы

Источник

Видео «ТОП-4 правила хранения меда»

Мед Свойства Сколько Хранит — Читать Ответ

Сколько лет можно хранить мёд; как правильно он хранится

Место для хранения мёда

При какой температуре лучше всего хранить мёд в домашних условиях

Какой должна быть посуда для хранения пчелиного продукта дома

Посуда глиняная