Сметана яйцо мед: Маска для лица яйцо мед сметана

Маски из сметаны для лица в домашних условиях: рецепты

Готовые косметические средства в фабричных тюбиках и флаконах отходят на второй план – женщины снова обращаются к природным ресурсам, чтобы обрести красоту и молодость. Маска для лица в домашних условиях из сметаны с натуральными компонентами способна творить чудеса. Узнаем, кому будет полезна такая маска, как ее приготовить и какого результата ожидать.

Влияние сметаны на кожу

Сметанная маска отменно отбеливает кожу, делает незаметными возрастные и гормональные пигментные пятна, а также веснушки и «синяки» под глазами. Если состояние кожи ухудшилось вследствие перенесенного стресса, маска для лица со сметаной поможет ликвидировать признаки усталости и восстановить здоровье кожи.

Благодаря жирности сметана сокращает глубину морщин, замедляет старение клеток. Сметанная маска для лица содержит целый комплекс витаминов, которые стабилизируют обменные процессы в клетках, способствуют регенерации, улучшению клеточного кровообращения, оказывают противовоспалительное действие.

Есть ли противопоказания

Главным табу на использование маски со сметаной является наличие аллергии на один из компонентов. После приготовления маски нанесите смесь на сгиб локтя и выдержите около получаса. Если покраснений или зуда не наблюдается, применяйте маску по назначению.

Сметану лучше покупать домашнюю. Заводской продукт нередко содержит консерванты и другие опасные вещества, которые навредят коже. Если у вас жирная или комбинированная кожа, ищите нежирную сметану.

Не стоит применять маску из сметаны при наличии ранок или воспалений на коже. Запрещается смывать сметану с лица горячей водой – используйте воду комнатной температуры. Никогда не используйте испорченную сметану. Не принесут пользы кислый запах и вкус, смена оттенка и консистенции продукта, отделение сыворотки.

Маска из меда из сметаны

Маска «сметана с медом» состоит всего из двух ингредиентов.

1. Приведите чайную ложку меда в жидкое состояние
2. Смешайте мед со сметаной. На чайную ложку меда приходится 1 столовая ложка сметанки.
3. Массирующими движениями нанесите маску на чистое лицо.
4. Через 15 минут продукты с лица смойте теплой водой.

Эта маска из сметаны хорошо помогает от морщин. Она питает кожу, после нее даже не нужно использовать крем.

Маска из лимона и сметаны

Вам понадобится:

• ложка сметаны;
• ложечка лимонного сока;
• белок одного куриного яйца.

Маска готовится следующим образом:

1. Белок яйца взбейте венчиком.
2. Внесите в емкость сметану и лимонный сок, смешайте ингредиенты.
3. Нанесите маску на чистое лицо.
4. Спустя 20 минут смойте теплой водичкой.

Состав маски идеален для кожи, склонной к жирности. Регулярное применение ликвидирует блеск и сужает поры.

Маска из сметаны и желтка

Маска «сметана-желток» идеальна для сухой кожи.

1. Перемешайте столовую ложку сметаны и желток одного яйца.
2. Массирующими движениями маску нанесите на лицо и держите 18 минут.

Через пару недель цвет лица улучшится и выровняется, кожа станет более гладкой и мягкой.

Маска из сметаны и банана

Маска «банан-сметана» замечательно тонизирует кожу и дарит ей здоровый румянец.

Потребуется:

• столовая ложка домашней сметаны;
• четверть банана;
• чайная ложка топленого меда.

Приготовление:

1. Все ингредиенты смешайте.
2. Банан измельчите в блендере. Если его нет – разминаем банан вилкой.
3. Маску выдерживайте на лице 17 минут.

Маска из сметаны и ромашки

Такая маска идеальна для кожи, склонной к воспалениям и раздражению.

Вам понадобится не отвар ромашки, а измельченные цветы.

1. Смешайте порошок из цветов ромашки со сметаной в равных пропорциях.
2. Нанесите смесь на лицо и выдержите 18 минут.
3. Смойте смесь с лица, высушите кожу и нанесите крем.

Крем используйте для чувствительной кожи, без ароматизаторов или подберите крем с экстрактом ромашки.

Маска из сметаны и ягод

Наполнить витаминами сухую кожу поможет такая маска – кефир, сметана, свежие ягоды. Лучше подойдет черная смородина или черешня.

1. Ягоды растолките до состояния каши.
2. Перемешайте 1 ложку ягодного пюре с 2-мя ложками кефира и 1-ой ложкой сметаны.
3. Массирующими движениями наносите маску на кожу. Держите 20 минут.
4. Умойтесь водой комнатной температуры.

Маска улучшает кровообращение, тонизирует и освежает.

Маска из сметаны для лица – доступный и простой способ стать красивее и подарить коже здоровье.

Овсяная маска для лица (сметана, овсянка, желток, мед) — рецепт, фото

Хочу поделиться своим первым опытом применения питательной овсяной маски для сухой и нормальной кожи из сметаны, овсянки, меда и желтка.

	Обычно я, обладательница сухой кожи, выбираю увлажняющую косметику и маски для лица. Но недавно стала обращать внимание, что эффект от них стал ну уж совсем кратковременным. Помогают, конечно, кожа становится лучше, бархатистой, но уже через пару дней опять сухость, даже «Т-зона» шелушится, хотя раньше здесь у меня кожа была немного жирноватой.  Возможно, зима, непогоды, центральное отопление иссушивают кожу. А может просто витаминов не хватает. Решила поискать рецепты питательных масок. в основном таким эффектом обладают маски из овсянки. Нашла довольно простой (даже в магазин не пришлось идти) рецепт. Все ингредиенты знакомые, каждый из них уже использовала когда-то для масок, поэтому решила рискнуть и сделать себе эту питательную маску из сметаны, овсяных хлопьев, меда и желтка. Рецепт овсяной маски для лица таков: 1 ст. ложку овсяных хлопьев необходимо запарить кипятком (я просто бросила в кипящую воду и довела до кипения).
	Рецепт овсяной маски для лица Смесь остывает, туда добавляется 1 желток, 1 ч.л. жидкого меда, 1 ч.л. ложка сметаны. Полученная кашица перемешивается и взбивается блендером.
	Вот в части блендера у меня возникла загвоздка технического характера. Получился слишком маленький объем и у меня все никак не получалось взбить нормально это смесь. Было написано, что должна получится сметанообразная масса, а мне никак не удавалось этого добиться. В итоге с горем пополам я добилась своего.
	Всем девочкам даю совет: увеличьте объем всех ингредиентов пропорционально вдвое. Конечно, останется излишек, зато легко справитесь с блендером. К тому же, в журнале писали, что эта маска для лица и тела, поэтому остаток можно применить по назначению.
	Наносится овсяная маска для лица очень легко, не течет, получается немного липковатая и быстро застывает на лице. Держать ее нужно 20 минут. После этого умыться теплой водой.  Питательного крема для лица наносить не нужно, т.к. в состав входит сметана. Кстати, для обладательниц нормальной кожи советуют брать этот молочный продукт с жирностью, не превышающей 15%.  Смылась овсяная маска, естественно, легко. Но вот результат мне не очень понятен. По ощущениям (т.е. «на ощупь») кожа стала мягче и более гладкой, но появилось какое-то чувство стянутости. Думаю, что дело в желтке. Но он богат полезными микроэлементами, поэтому не хочется его исключать из состава маски. Честно говоря, я ожидала большего. Подобный эффект мне давали и другие маски.  Судя по всему, маску, которая бы помогла мне раз и навсегда решить мою проблему, я так и не нашла. Хотя и эта овсяная маска, бесспорно, отличное средство по уходу за лицом.  Прямо витаминный коктейль для лица! Да и делается довольно просто. Попытаюсь периодически повторять эту процедуру, ведь за один раз не все средства могут помочь.
	Смотрите еще маски с применением овсянки: Маска из овсяных хлопьев, меда и молока для лица Маска от морщин с овсяными хлопьями, тысячелистником, календулой и маслом виноградных косточек

Домашний косметолог — эффективные средства из натуральных ингредиентов

Сметана — это не только вкусный и полезный продукт, в котором содержится кальций, фосфор, витамин Е, витамин красоты и молодости биотин и другие полезные вещества. Сметана — это также полезнейшая составляющая масок для кожи лица и шеи. В этой статье мы рассказываем о том, как приготовить эффективные косметические средства на основе сметаны.

Как вы, наверное, знаете, сметана — полезный и доступный продукт, в котором содержится много полезных веществ. Наверное, нет такой украинской хозяйки, которая не готовила бы блюда со сметаной, и нет такого украинца, который не любил бы сметану.

Кроме того, со сметаной можно делать маски для кожи лица и шеи — по эффективности они не уступают магазинным косметическим средствам.

Читайте также: Домашний косметолог — как очистить, освежить и напитать кожу полезными веществами

Маски на сметане — что нужно знать:

• Сметанные маски для лица можно готовить практически с чем угодно: фруктами, овощами, медом, семенами льна.
• Для косметических целей берите только свежую сметану и выбирайте продукт проверенных производителей.
• Чем жирнее кожа, тем меньшей жирности должна быть сметана, и наоборот.
• Если вы склонны к аллергическим реакция, на всякий случай сделайте тест на запястье.
• Используйте только сметану комнатной температуры — сметана только что из холодильника может нанести вред капиллярам.
• Косметические процедуры для кожи лучше делать на ночь, так как после масок кожа может быть уязвима к солнечным лучам.
• Обычно, для получения максимального результата, рекомендуют делать по 5-10 масок с определенной периодичностью.
• Удалять сметанную маску лучше с помощью салфетки, после чего нужно ополоснуть лицо тепловатой водой.
• Перед процедурой кожу лица обязательно нужно очистить. Сделать это можно с помощью натурального тоника на основе молока.

Читайте также: Как сделать кожу сияющей и гладкой: 10 простых рецептов с молоком.

Сметанная маска для лица — с чем и как

Существует множество масок для лица, который можно приготовить на сметане, и вот некоторые из них.

Самая простая маска со сметаной

Кожу хорошо очистите. Нанесите на кожу лица (можно также шеи) сметану комнатной температуры, смойте теплой водой через 15 минут. После процедуры желательно прилечь на 15 минут.

Для сухой кожи — маска со сметаной и медом

Если у вас сухая кожа, попробуйте такую простую и эффективную маску. Возьмите 2 столовые ложки сметаны, половинку мякоти спелого банана и 1 столовую ложку меда. Ингредиенты хорошо перемешайте и нанесите на кожу лица. Через 10-15 минут смойте тепловатой водой. Также, в такую маску можно добавлять немного мякоти хурмы.

Еще одна маска с медом: яичный желток, 1 столовая ложка сметаны, 1 столовая ложка меда. Помимо питательного, эта маска также обладает отбеливающим эффектом. Смывать через 15-20 минут.

С медом можно приготовить много разных средств для лица. Больше — читайте в статье Косметический рай для лица: простые рецепты с молоком и медом.

Маска против морщин — сметана и авокадо

Эта эффективная маска готовится очень просто. Возьмите мякоть одного спелого авокадо и несколько столовых ложек сметаны, хорошо перемешайте. Наносить такую маску можно не только на кожу лица, но и на кожу шеи. Смывать через 10-15 минут.

Витаминный коктейль — маски со сметаной и ягодами

Возьмите 1 столовую ложку ягод черники и 1 чайную ложку сметаны, измельчите в блендере и нанесите маску на кожу лица. Смойте теплой водой через 15-20 минут. Также, можно приготовить маску со сметаной, черникой, овсяной мукой и медом.

Тыквенная маска — полезная маска

Так как сейчас сезон тыквы, самое время приготовить маску для лица с мякотью тыквы. Делается это просто: в блендере измельчите 1 чашку мякоти тыквы и 1 столовую ложку сметаны. Нанесите на кожу лица, смойте через 15-20 минут.

Сметана и семена льна — питательная маска

Возьмите 2 столовых ложки сметаны и 1 столовую ложку семян льна. Семена льна измельчите до состояния муки. Соедините ингредиенты и хорошо перемешайте. Поставьте маску на полчаса в теплое место (чтобы семена льна разбухли). Через полчаса нанесите маску на кожу лица и шеи, смойте через 15-20 минут.

Средство против угрей — две маски

Первая маска: 1 небольшой огурец, 2 веточки петрушки и 2-3 столовых ложки сметаны измельчите в блендере. Нанесите на очищенную кожу лица, смойте через 15 минут.

Вторая маска также готовится очень просто: возьмите 1 стакан клубники и четверть стакана сметаны, измельчите в блендере. При желании, можно добавить в маску 1 чайную ложку меда. Маску нанесите на очищенную кожу лица и смойте через 20-30 минут.

Читайте также: 10 продуктов для здоровой кожи и красивых волос — что есть, чтобы хорошо выглядеть

Сметана для лица от морщин

Польза натуральной косметики для улучшения состояния кожи и сохранения её молодости неоспорима. Безусловным лидером среди домашних средств является сметана. Для кожи лица она подходит безоговорочно. Кислоты, содержащиеся в этом продукте, обладают дезинфицирующими и отбеливающими свойствами. Это актуально для любой кожи.

Сметана — признанный лидер среди пищевых продуктов, используемых для ухода за кожей

Для какой возрастной группы более всего подходит маска из сметаны для лица? Отзывы женщин, с девичества пользующихся ею, говорят, что она хороша как для юных особ с кожей, склонной к воспалениям, так и для дам зрелого возраста. Такие маски делали себе много поколений женщин. Не только наши мамы и бабушки знали о пользе сметаны для красоты лица, но и их прародительницы.

Какая лучше – домашняя или купленная в магазине?

Всем известно, что сметана сметане рознь. Магазинная и рыночная очень существенно различаются. Какую выбрать – магазинную, с приятной кислинкой, или сладкую рыночную сметану, в которую ещё не положили закваску? В данном случае следует ориентироваться на наличие или отсутствие консервантов, а также на тип кожи. Сметана для лица, купленная на рынке, отличается высокой жирностью. Это свойство хорошо использовать в зимнее время, когда кожа сухая и обветренная. Мягкая и очень жидкая сметана без закваски хорошо увлажнит и смягчит такую кожу. Однако домашняя сметана для лица с кожей, склонной к потливости и высыпанию акне, будет только во вред. В такой ситуации следует использовать магазинный продукт с самым низким показателем жирности.

Общие рекомендации для всех возрастов и типов кожи

Сметанную маску не следует держать на лице дольше 20 минут. Также недопустимо пересыхание её. Такое случается, когда слой сметаны очень тонкий, а воздух в помещении чрезмерно сухой. В этом случае рекомендуется добавлять новые слои маски, не дожидаясь высыхания, сбрызгивать лицо водой из распылителя или накрывать его влажным полотенцем. Наносить маску можно только на хорошо очищенное лицо, а после смывания ее следует протирать его тоником и закреплять достигнутый эффект соответствующим времени года и типу кожи кремом.

Медовая маска

Яичный желток, сметана и мёд для лица являются наилучшим питанием. Тройной эффект этой маски заслуживает того, чтобы пополнить копилку рецептов красоты каждой следящей за собой женщины. Лецитин, содержащийся в желтке, проникая в глубь эпидермиса, омолаживает клетки кожи, мёд питает, а сметана увлажняет. Это уникальное средство для увядающей кожи. Данная маска из сметаны для лица (отзывы о ней можно услышать как от наших мам, так и от бабушек) наносится на кожу довольно толстым слоем. По мере высыхания её следует обновлять, нанося свежий слой.

Делать эту маску можно один раз в неделю – всё зависит от состояния кожи. Косметологи считают, что медово-желтковая маска из сметаны для лица от морщин, образующихся в углах глаз, так называемых гусиных лапок, является самым лучшим средством.

Для проблемной кожи с акне

Проблемы молодой кожи, до 25 лет, часто сводятся к борьбе с высыпаниями и последствиями акне. Сметана с солью для лица с такими дефектами является настоящей находкой. Соль превосходно дезинфицирует, однако способна настолько сильно пересушить кожу, что это грозит преждевременными морщинами. В такой ситуации на помощь придёт нежирная сметана. Для лица (отзывы это подтверждают) такая маска подходит изумительно.

Мелкая розовая или чёрная гималайская соль с лимоном улучшат цвет кожи, так как лимонная кислота обладает отбеливающим эффектом. Держать маску на лице не следует долго. Десяти минут вполне достаточно. После смывания кожу следует протереть тоником или розовой водой.

Семена чиа для борьбы со старением

Кто хотя бы раз попробовал маску с семенами чиа, тот не мог не стать её поклонником. Чиа и сметана для лица (отзывы всех, кто делал этот коктейль, сходятся) подходят для всех типов кожи. Размоченные семена быстро высыхают или соскальзывают. Сметана является отличной базой и связующим элементом. Густая слизь чиа вытягивает из эпидермиса токсины. Это актуально и для молодой, и для возрастной кожи. Маска для лица из домашней сметаны и семян чиа подойдёт для тех, кому за 40, а для более молодых женщин можно посоветовать 15%-ную сметану из магазина.

Маска делается так. Одна чайная ложка семян размешивается со столовой ложкой сметаны и оставляется на 10-15 минут при комнатной температуре. Этого времени достаточно, чтобы произошла необходимая ферментация.

Сколько стоит держать на лице маску, в состав которой входят чиа и сметана? Для сухой кожи лица достаточно 20 минут. Всё это время желательно лежать или сидеть в расслабленном состоянии, положив на лицо влажную салфетку. При расслабленных мышцах процесс абсорбции токсинов происходит особенно интенсивно. После смывания кожу следует протереть тоником и нанести крем с гиалуроновой кислотой. Освобождённая от токсинов, она обновится и заметно помолодеет.

Маска, в состав которой входят чиа и сметана, для лица с жирной подростковой кожей будет полезна, если выдержать ее также 20 минут, но после смывания использовать свежевыжатый лимонный сок, а затем розовую воду или любой подходящий успокаивающий тоник.

Разглаживающая маска

Мимические морщины – не всегда признак возраста. Они появляются даже у довольно молодых женщин, если их кожа тонкая и сухая. Первые морщинки, пока они не превратились в глубокие складки, следует незамедлительно устранять. В молодом возрасте это удаётся легко. На помощь приходит домашняя жирная сметана. Для лица от морщин найти более эффективное средство довольно трудно.

Белковая маска, которую чаще всего рекомендуют для подтягивания дряблой кожи, для молодой женщины не подходит. Её кожу нужно выравнивать изнутри. Сметана проникает во внутренний слой эпидермиса и восстанавливает липидный баланс клеток. В результате кожа становится более плотной и эластичной.

Для сухой и чувствительной кожи

Свежевыжатый сок алоэ и сметана для лица с тонкой чувствительной кожей будут хорошим питанием и увлажнением. Один мясистый и сочный лист алоэ надо разрезать вдоль и выскрести мякоть. Смешать её с одной столовой ложкой жирной сметаны и нанести на лицо на 15-20 минут. По истечении указанного времени маску следует смыть водой или специальным молочком для чувствительной кожи и нанести увлажняющий крем.

Очищающая маска из овсяных хлопьев

Маска, очищающая кожу всех типов – это овсяные хлопья и сметана. Для лица с особенно чувствительной кожей в неё можно добавить сок алоэ или мякоть свежего огурца. Если делать эту маску каждый день в течение одной-двух недель, то к концу указанного срока кожа станет выглядеть невероятно свежо и молодо. Овсяные хлопья следует измельчить в блендере. Для одной маски потребуется половина столовой ложки хлопьев и сметана. Для лица (отзывы тех, кто использовал данный скраб, подтверждают это) нет лучшего средства. Овсяные хлопья со сметаной очищают, питают и увлажняют кожу одновременно. При этом эпидермис не пересушивается.

Лён и сметана для красоты и упругости кожи

Размолотые в блендере семена льна следует смешать со сметаной, чтобы получилась однородная кашица, и оставить минут на пятнадцать, чтобы лён ферментировался. Эта маска хорошо очищает кожу, вытягивая токсины, мелкие твёрдые фракции льна отшелушивают ороговевшие частицы с поверхности кожи, а сметана ее отбеливает. Лен, как и чиа, благодаря слизистой консистенции, очень хорошо увлажняет кожу на клеточном уровне.

Тыквенная мука для уничтожения лицевого клеща

Демодекоз – это серьёзное заболевание, лечение которого следует доверить профессиональному врачу-дерматологу. Однако в бассейнах, косметических салонах, общественном транспорте и т. д. мы постоянно сталкиваемся с невидимыми невооружённому глазу паразитами. Заражённость ими, особенно в жаркое летнее время, приобретает тревожные масштабы. Есть замечательное средство от большинства паразитов – это тыквенные семечки. Их следует очистить и смолоть в мельнице. Для одной маски требуется половина столовой ложки тыквенной муки и одна столовая ложка сметаны. Чтобы гарантированно очистить и оздоровить кожу лица от микроскопических паразитов, следует провести курс из 7-10 процедур. Маску следует держать на лице около 20 минут, не допуская пересыхания. По истечении указанного времени ее можно смыть. Наволочку и всё постельное бельё требуется сменить – в них может находиться источник повторного заражения.

Так же хорошо действует против различных паразитарных и грибковых поражений кожи мука из виноградной и абрикосовой косточки.

Отбеливание с эффектом лифтинга

Данную маску можно порекомендовать обладательницам вялой кожи с неудовлетворительным цветом. В состав маски входят сметана, яичный белок и лимонный сок. Белок необходимо взбить вместе с лимонным соком при помощи миксера. Отделить от этой массы одну-две столовые ложки крепкой пены, соединить с одной столовой ложкой сметаны и сразу же нанести на лицо, шею и декольте. Время воздействия маски – 20 минут. Всё это время желательно находиться в состоянии покоя – белок стягивает кожу, уменьшая её площадь. Расслабив мышцы лица и шеи, вы поспособствуете более равномерному лифтингу. Лимон отбеливает кожу, а сметана питает и добавляет эластичности.

Скраб от чёрных точек

В частности, скраб из молотого спитого кофе и сметаны, который нередко применяется в качестве отшелушивающего средства, значительно уступает домашней маске-скрабу из сметаны и сырой яичной скорлупы с лимонным соком. Для неё следует взять сырое яйцо и вымыть его с мылом. Для маски нужна только скорлупа, поэтому белок и желток удаляют.

Скорлупу очищают от внутренней плёнки, подсушивают и растирают в ступке фарфоровым пестиком до порошкообразного состояния. Этот порошок в сочетании со сметаной очень хорошо шлифует кожу. Для каждого применения лучше делать новый состав – брать щепотку порошка и чайную ложку свежей сметаны. Эту маску-скраб можно всякий раз наполнять ещё одним новым компонентом, например, несколькими каплями натурального нерафинированного масла, мукой из цельных злаков, семян или орехов, свежевыжатым соком. Очищение производится легкими круговыми движениями по массажным линиям.

Дрожжи для восстановления микрофлоры

Сметанная маска с пивными дрожжами делается перед применением и зависит от активности дрожжей. По этой же причине её не заготавливают впрок. Пакетик сухих дрожжей следует соединить со сметаной и чайной ложкой мёда и поставить в тёплое место для активизации дрожжевых грибов. Когда процесс начнёт входить в полную силу, маску следует нанести на лицо и оставить на 15-20, постоянно увлажняя тёплой водой при помощи распылителя. По истечении указанного времени маску смыть, а лицо протереть тоником и нанести крем.

Бадяга для выравнивания кожи

Маска из жирной домашней сметаны с порошком из пресноводной губки за несколько процедур заметно улучшает цвет и качество кожи лица. Однако к этой процедуре следует подходить с осторожностью.

Во-первых, её ни в коем случае нельзя наносить на область вокруг глаз, кроме того, необходим первоначальный тест на переносимость. Бадяга вызывает ощущение жжения или покалывания, которое не проходит после смывания и продолжает ощущаться в течение нескольких часов после удаления маски.

Во-вторых, ею нельзя пользоваться в период активного солнца, а после применения нужно в течение нескольких дней, перед выходом на улицу, наносить на кожу солнцезащитный крем. В противном случае есть риск появления новых пигментных пятен. После смывания маски следует оставить лицо чистым, то есть ни кремы, ни тоники наносить не нужно. Целесообразнее всего проводить эту процедуру вечером, за 4-5 часов до сна.

В-третьих, не стоит делать маску с бадягой чаще, чем один раз в месяц.

Порошок бадяги следует смешать со сметаной и нанести на лицо. Через 20 минут смыть чистой водой. Покалывание – естественная реакция кожи. Это не должно быть препятствием для процедуры. Результат – исчезновение синяков, сосудистой сетки, выравнивание тона кожи, повышение её тонуса, подтягивание, а значит, уменьшение морщин.

Эта маска подходит как для молодой, так и для зрелой кожи. Она усиливает кровообращение и активизирует регенерацию кожи. В результате устраняются такие серьёзные проблемы, как дряблость, нежелательная пигментация, рубцы от акне и пр.

Глина со сметаной

Косметическая глина обладает способностью омолаживать кожу и улучшать её структуру. Используя сметану в качестве основного ингредиента для маски, раз в одну-две недели добавляйте в неё глину, подходящую для вашего типа. Кожа отреагирует улучшением тонуса и появлением естественного румянца. При регулярном применении сметанных масок с глиной отпадает необходимость в тональных кремах и прочих маскирующих средствах.

Сметана – основа для масок различного назначения

Каждая женщина, рассматривая своё отражение в зеркале, должна учиться критически оценивать свою внешность, вовремя подмечая, что требует улучшения. Сметана является очень хорошей основой для множества масок. Она не только выступает в роли транспортёра полезных веществ во внутренние слои эпидермиса, но и сама по себе является очень эффективным увлажнителем и отбеливателем кожи. В сочетании с молотыми орехами, например кедровыми, она доставляет в клетки кожи ценные витамины и масла, содержащиеся в орехах. Нанесение маски по массажным линиям, втирание лёгкими круговыми движениями и вбивание подушечками пальцев аналогично дорогим процедурам, которые делают в престижных косметических салонах.

Торт медово-сметанный, рецепт приготовления

афина69 — 20.11.2013 5:50

почему-то не отразился коммент…возможно повторюсь…миксер в этом рецепте не используется?? вымешивать вручную?

Ответ: можно размешать и миксером. Но достаточно простой деревянной ложки.

Ксарочка — 5.02.2013 21:09

Очень вкусный торт! И совсем не хлопотный в приготовлении! Ирина, спасибо! И ТУТ тоже спасибо

плектрантус — 22.10.2012 20:01

Ирина, прокалывала я корж не по центру, а когда стала разрезать, то середина совсем не пропеклась. Где-то в комментариях я читала, что Вы советовали, как можно использовать этот корж в другой выпечке. Но не соображу как. Посушить на сухарики, а потом разбить в блендере?

Ответ: можно взять пропёкшиеся места, нарезать кубиками и смешать с кремом. Ну или как Вы пишите — высушить и размолоть. Потом из этих крошек можно сделать, например, пирожное «Картошка». Или использовать в рецептах тортов и пирогов, там где в рецепте используется печенье.

Solnishco — 15.06.2012 21:58

Здравствуйте, скажите,пожалуйста, можно ли украсить этот торт как торт «Тигренок»? Будет ли здесь уместна курага? Заранее спасибо.

Ответ: да, курага хорошо впишется.

maryashtray — 27.03.2012 18:44

разделила теста на 2 части и выпекала двумя коржами, и каждый получился как полноценный корж из других рецептовjavascript:insert_text(f.body,’%20′)

maryashtray — 27.03.2012 2:19

Здравствуйте, Ирина. Вы обычно указываете в составе «жирные сливки или сметана». у нас, в Минске, как раз найти жирные сливки невозможно, всегда использую сметану 30%. Скажите, в каких случаях замена уместна, а в каких — нет. Спасибо

Ответ: зависит от Ваших вкусовых предпочтений. Сливки на вкус более пресные и сладкие, а сметана с небольшой кислинкой. Нужно представить себе вкус торта, который Вы собираетесь готовить, и определить, хотите ли Вы, чтобы у него был кисловатый оттенок. Если кислота в рецепт не вписывается, значит лучше всё же сметану не использовать.

плектрантус — 14.03.2012 13:17

Ирочка, ну не поднимается он у меня! Я думаю может мед, купленный на рынке, поддельный и в нем мало кислоты для реакции с содой?

Ответ: ну что ж тогда делать, положите в дополнение к соде разрыхлитель, примерно 1,5 ч ложки.

BULGARI — 11.02.2012 19:39

spasibo bolshoe za rezeptik IRINA!!!!!!!! tortik abaldenniy! ya etot tortik peku uje ne perviy raz vsegda vse prekrasno poluchaetsya,,, vse gosti vostorgi a rodnie prosto palchiki ablizivaut,,, bistro i vkusno ochen! eshe raz spasibo IRINA!!

mamapapa — 9.10.2011 22:44

Спасибо за рецепт, Ирина! Сама не попробовала, а брат-именинник нахваливал очень!

Каришечка — 14.04.2011 0:02

Ирочка,забежала ещё раз поблагодарить за такой прекрасный рецепт.Тортик настоялся в холодильнике.Муж с огромным удовольствие съел 2 куска,попросил,чтобы всегда такой пекла. Чтобы я без Вашего сайта делала бы?Все блюда беру из него.Все тортики только отсюда.Муж меня богиней на кухне зовёт Ещё раз ОГРОМНОЕ Вам спасибо!!!!!!

Ответ: вот и славно. А то я уже обложилась своей кулинарной литературой, чтобы найти ответ, почему корж из такого теста опал, хотя не должен был. Вы меня успокоили.

Каришечка — 13.04.2011 20:00

Ирочка,милая,спасибо Вам огромное за столь оперативный ответ,но произошёл интересный факт — середина торта сама поднялась,и корж прекрасно выпекся. Ещё раз огромное спасибо Вам,что Вы есть. Удачи Вам

Каришечка — 13.04.2011 19:53

при выпекании((

Каришечка — 13.04.2011 19:37

ой…а почему при выпечке середина торта упала?((((((((

Ответ: опал прямо при выпекании или после того, как приоткрыли духовку?

Каришечка — 13.04.2011 19:18

Ирочка,я всё время задавала себе вопрос — зачем изделие ставить сразу на высокую(220)температуру,почему не на 150,например?Вдруг не пропечётся?Или наоборот такое тесто должно именно при этой температуре ?А дрожжевое можно ставить в разогретую до 220 и сразу прикрутить до 150? Зарнее спасибо

Ответ: 220 — это средняя температура для ЭЛЕКТРОдуховки. У газовой духовки температуру нужно выставлять градусов на 20-40 меньше. А вообще правильнее ориентироваться не на написанные цифры, а на свой опыт. Если для Вашей духовки оптимальная температура для выпечки 150 градусов, то нужно печь именно на ней. Дрожжевую выпечку обычно ставят в сильно разогретую духовку, а потом температуру убавляют.

nusi — 16.02.2011 20:28

Отличное сочетание — в приготовлении прост, но при этом удивительно вкусен. Для крема я взяла 500 г. деревенской сметаны и банку вареной сгущенки, очень вкусно, но крема получилось много. В следующий раз увеличу количество теста на треть. Спасибо за рецепт!

Януля — 3.10.2010 16:59

Вкусный торт! Правда корж я разрезала не на два, а на четыре. Крем получился нежным, но без кислинки. Почему? Моей семье понравился. Спасибо!

Ответ: может быть это лично моё восприятие, но мне всегда кажется, что сметанные (сливочные) кремы с варёным сгущённым молоком немножечко кислят. Если Вам не хватает кислоты, то можно в крем добавить немножко сока лимона — по вкусу.

Януля — 3.10.2010 16:55

Спасибо за рецепт!

Беролина — 9.09.2010 18:08

Хороший тортик. Быстрый и вкусный.Крем сделала из одной сметаны, без сгущёнки.Всем понравилось, рецепт растиражировала.

vikinga — 26.04.2010 16:33

Спасибо за рецепт, действительно просто, вкусно, но для меня было сладковато, хотя в тесто положила 1/2 стакана сахара. Крем : 250 гр. сливок, 250гр. кислого йогурта , 1 банка вареного сгущ. молока. Тесто при 180° градусов поднялось в виде холмика , поэтому корж пришлось разрезать на 3 части, хотя накрывала фольгой и ставила в предварительно разогретую духовку. Форму застелила калькой, дно смазала раст. маслом без запаха. Готовый торт посыпала орехами. Удачи!!!

— 19.03.2010 20:13

Первый раз пекла тортик и он у меня не получился, просто упал, хотя он особо и не поднялся. Пекла под фольгой. А яйца нужно по отдельности сбивать?

Ответ: нет, яйца нужно просто растереть с сахаром. Думаю, что можно попробовать немного изменить рецепт — добавить 1-1,5 ч ложки разрыхлителя. Хотя сода с мёдом и сметаной должна вступить в бурную реакцию с выделением большого количества углекислого газа. Почему эта реакция у Вас не пошла — не понятно.

СветаД — 17.02.2010 5:43

Здравствуйте, Ирина! Большое спасибо за сайт. Немало ваших рецептов уже испробовала. Всё вроде получалось. Что-то понравилось больше, что-то меньше, но это уже дело вкуса. Благо, что у вас есть рецепты на разный вкус и каждый может выбрать себе что-то по душе. А теперь вопрос: можно ли в тесто для этого торта положить вместо сметаны кефир? Он у меня с детской кухни и поэтому густой, особенно, если несколько дней постоит. Тогда накладывать его можно только ложкой.

Ответ: да, можно. Но так как у кефира жирность меньше, то это может отразиться на структуре коржа.

Платоновна — 15.05.2009 14:23

Здравствуйте, Ирина. Очередное спасибо за рецепт! Всем откушавшим тортик очень понравился. Для крема пришлось обойтись сметаной (15%),творожным сладким сырочком и несколькими ложками готовой вареной сгущенки.Она (сгущенка) придала кофейный цвет и кислинку крему. У меня один вопрос: последние кусочки торта простояли 1,5 суток в холодильнике, и крем сделал коржи немного влажными. Это и есть настоящая пропитка?

Ответ: настоящая пропитка — это когда коржи поливаются специально подготовленной жидкостью. А здесь просто коржи впитали в себя влагу из крема. Но мне, например, нравятся именно такие настоявшиеся торты.

Швондер — 17.04.2009 21:31

Торт мне понравился. Начитавшись комментариев, решила спечь несколько тонких коржей. Коржи получились очень воздушным и легким. Торт этот надо хорошо пропитывать. Побольше крема, не жалеть! Я пожалела, он у меня на следующий день весь впитался в корж и получился не совсем торт. Хотя, пока промазывала, мне казалось что слишком много крема я использую. Ирина, еще раз спасибо Вам за Вашу работу!

Alexiya — 5.01.2009 1:17

Как всегда огромное спасибо за рецепт! Очень вкусно и главное быстро! В первый раз корж получился настолько высокий, что во-второй раз разрезала на три части, чтобы больше промазать кремом, а то первый раз было немного суховато. А на Новый год сделала половину торта, его разрезала на 2 части, смазала сливочным кремом, а потом всё это сверху залила «парфе» (сметана, белки, сахарная пудра, желатин), украсила фруктами. Какая прелесть получилось. Советую для торжественных случаев. Очень просто!

Bunny — 24.12.2008 5:43

Уже сделала один раз этот торт, хочу сегодня печь ещё раз. Но возникла такая проблема, коржи без крема немного горчили, а когда обмазала кремом и подала, то вроде горчинка исчезла. Так вот вопрос: так должно быть или соды было многовато?

Ответ: причин горечи может быть несколько. В том числе и избыток соды. Хотя классическая пропорция — 1 ч ложка соды на 0,5 стакана мёда. В данном рецепте берётся ложка с небольшой горкой, т.к. ещё присутствует сметана. Я бы посоветовала в следующий раз ограничиться 1 ч ложкой соды без горки.

— 22.12.2008 12:18

Подскажите, Ирина! В нашей Анапе в магазинах не продаются сливки более чем 10%. А на рынке процентность определить трудно. Чем заменить? Заранее благодарна за ответ!

Ответ: у рыночных сливок и сметаны жирность от 40% и выше. Конечно же берите их — так даже вкуснее. Если не хотите, чтобы крем был слишком густым, то при взбивании добавьте немного магазинных сливок или сметаны — до нужной консистенции.

beijada — 9.12.2008 17:41

Тортик чудный. Пекла уже несколько раз. Муж поначалу был настроен скептически, что у меня получится что-то вкусное, но потом признал, что торт обалденный. Крем использовала сметана + вареная сгущенка. Нравятся торты чуть-чуть с кислинкой. Спасибо, Ирина.

— 5.08.2008 0:01

тортик просто обьедение и делается очень легко, главное дать время чтоб пропитался. рекомендую всем!!!

asnova — 31.03.2008 16:51

Не пойму почему, но сколько ни регистрировалась, всё никак меня не активировали, хотя раньше получалось, и быстро причём (Ирина, Вы мне отвечали пару раз). А сейчас открыла — есть! Было столько вопросов по разным пирогам, а теперь вот помню только один. Скажите, я бы хотела испечь два коржа (или три), но откуда-то помню, что сода со временем улетучивается или уходит, ну, в общем, эффекта разрыхления не будет. Как Вы поступаете в случае выпечки нескольких коржей-кладёте соду каждый раз в конце, или у меня необоснованные «страхи»?

Ответ: если речь идёт именно о данном тесте, т.е. в составе теста присутствует мёд и само тесто не подвергается нагреву перед выпечкой, то можно смело класть соду сразу в тесто, а коржи выпекать по очереди. Газ уходит, если соду гасить уксусом.

Рукодельница — 25.03.2008 17:19

Ирина, здравствуйте! У меня вопрос касательно сливок — я брала 35% жирные сливки для взбивания. Взбивала совсем недолго, буквально минуту, даже меньше кажется, и сливки стали маленькими желтыми комочками и отделилась какая-то жидкость. Что это может быть? Большое спасибо заранее!

Ответ: масло взбилось. И отделилась пахта.

Shamanka — 17.02.2008 17:21

Замечательный тортик! Регулярно балую им себя и близких. Крем делаю из густой сметаны (вернее, турецкого или греческого йогурта, т.к. сметаны как таковой в Швеции не купить), смешанной с невареной сгущенкой. Крем получается совершенно не жидким, а вкус — просто феерическим!

Solimar — 14.02.2008 22:41

Я не была в особом восторге от тортика. У меня получилась довольно толстая коврижка, а указанного количества крема оказалось мало. Коржи не пропитались даже через 3 дня! Если меня снова потянет на медовый тортик, то буду печь 2 коржа и разрезать их пополам. Ну и крема сделаю по-больше, чтобы не было так ужасно сухо.

leki20 — 4.02.2008 22:36

Крема было достаточно, но мне показалось, что он со временем стал более жидким и как будто «сползал» с коржей.

Ответ: наверное нужно было либо подольше оставить торт пропитываться, чтобы вся лишняя влага ушла в коржи, либо перед подачей подержать торт в холодильнике.

leki20 — 30.01.2008 14:49

Торт получился вусный, всем безумно понравился, особенно крем. Все делала по рецепту, крем получился нужной консистенции и очень вкусный. Но вот в чем проблема. Торт был смазан и смотрелся отлично, но когда через 5 часов его поставили на стол и разрезали, крем почему-то стал на вид каким то более «расплывчатым», коржи друг от друга отделялись…не подскажете из-за чего это могло произойти? Чтобы на будущее учесть. Заранее огромное спасибо!

Ответ: к сожалению я не поняла в чём проблема. Торт не пропитался? Или наоборот весь крем впитался в коржи?

Bruja — 19.01.2008 1:16

Ура! У меня тоже получилось. Аж два торта. Форма 22 см. Пекла два коржа. Разрезав пополам каждый, поняла, что это два полноценных пирога. К тому же они оба неплоские, а выпуклые, и сложить их в один сложно. Крема хватило с лихвой. Потом, правда, поняла, что надо класть как можно больше, чтобы как следует пропиталось, иначе суховато. Крем делала сметанный. Сахара в тесто положила полстакана. И еще, второй корж я пекла при меньшей температуре. Получилось лучше. И цветом не слишком темный, и поднялся лучше. Даже фольгой не пришлось накрывать. Очередное спасибо!

Bruja — 15.01.2008 21:53

To «solonka»: в рецепте точно такая же последовательность . Рада, что у Вас все получилось. ЗЫ Анекдот в тему: Из разговора в аське: она: пиши только не сразу, чтобы я успевала делать он: как скажешь.В глубокую тарелку выложить продукты слоями: обжаренную морковь с луком… она: так… дальше он: …рыбу… она: ага он: …лук… она: ага он: …зелёный горошек… она: дальше он: …яйца… она: так-с, дальше он: …смазывая каждый слой майонезом. она: бл***!

Galjunja — 25.11.2007 21:02

oчень очень вкусно! делала на выходных на папин день рождения!все в восторге! тортик удался на славу! покрыла его правда шоколадной глазурью…получилось вдвойне вкусно!

solonka — 16.11.2007 13:13

Здравствуйте, прочитав комментарии, решила дать совет тем, у кого, как и у меня, торт не получился с первого раза. Я изменила порядок закладки продуктов и температуру при выпечке, и тортик вышел, как на картинке. Я пекла корж в следующем порядке: смешала 4,5 дл. муки с 2 ч.л. пекарского порошка. Затем хорошенько смешала 200 гр.сметаны с 150гр. меда. Миксером взбила 3 яйца с 1,5 дл. сахара и, постоянно помешивая , влила туда смесь меда со сметаной, затем всыпала муку с пек. порошком. Так же, как и при замешивании бисквита, нужно смешивать ингридиенты быстрыми круговыми дмижениями, снизу вверх. Пекла при 175 градусах примерно 50 мин. Форму установила чуть ниже середины духовки и надставила сверху и снизу по противню, чтобы не пригорел. Корж всегда хорошо поднимается и пропекается, причем его можно разрезать на три коржа. Торт действительно вкусный и удобно печь: не теряешь время на поочередную выпечку и раскатку. Спасибо за интересный и полезный сайт!

Nebel — 13.05.2007 20:25

Ирина, подскажите, пожалуйста. Уже в который раз пеку этот пирог и не получается пропечь его равномерно: низ получается суховатым, середина вверху вообще сырая, поверность подгорает. Если накрывать фольгой, то вверху середина никогда не пропечется Не знаю даже, какой лучше тэн ставить: верхний, нижний, верхний+нижний? Может температуру уменьшить?

Ответ: а другие пироги у Вас получаются? Всё зависит от особенностей Вашей духовки и очень тяжело не видя её давать какие-либо советы. Есть только несколько общих советов. 1. если пирог подгорает снизу, то форму можно поставить на противень, на который насыпан толстый слой соли, либо положить в духовку кирпич, либо поставить ёмкость с водой. 2. если пирог подгорает сверху, то затянуть форму фольгой. 3. если пирог не пропекается, то затянуть фольгой, температуру уменьшить градусов на 10-20, а время увеличить.

Nebel — 14.02.2007 19:17

Очень и очень вкусно! Жаль только, что крем не получился Мало взбила сливки, поэтому я просто этой жидкой массой пропитала коржи. Супер! Мой любимый пирог!

— 8.02.2007 18:36

Ирочка! Преогромное спасибище! Испекла торт, и получился…практически «Панчо», который так любим! Долго с мужем смеялись, что теперь не придется бегать в магазин — захотели и испекли. Я только заменила сливки в креме на сметану, и торт так замечательно пропитался!!! Добавила в часть крема какао, сверху полила и спиралькой закрутила узор. На мой взгляд в коржи с добавлением меда — в прослойку — хочется положить каких-нибудь освежающих фруктов — апельсин, консервированные персики или ананасы, а то немного душноватый вкус. А орехи просто очень богатым вкус торта делают! И еще — торт из указанного количества продуктов вышел большой — хоть в гости с ним иди сейчас же!

Nazyusha — 12.01.2007 11:30

Irinochka kak vsegda nesu vam ot vseh spasiboooooo!!!!

Nazyusha — 2.01.2007 21:00

Dorogaya Irinichka! S Novym Godom Vas!! Vseh zemnyh blag Vam i zdorov’ya Vam i Vashei sem’e! Hochu podruge ispech’ etot tort, tol’ko u menya vopros a chto by Vy posovetovali mne, chtoby ukrasit’ ego . Hochetsya nemnogo prazdnichnyi sdelat’. Zaranee bol’shoe Vamspasibo za vse operativnye otvety !!

Ответ: для этого торта нужно минимальное украшение — всякие посыпки будут диссонировать со вкусом. Поэтому я бы сделала так: взять какой-нибудь контурный рисунок, на него положить бумагу для выпечки и по контурам прорисовать шоколадом. Потом сразу же, не дожидаясь, пока шоколад застынет, опрокинуть на торт бумагу — шоколадом вниз. Поставить в холодильник до затвердения шоколада. Потом аккуратно снять бумагу. Пример можете посмотреть в рецепте торт «Шахматный»-2 http://www.good-cook.ru/tort/tort_249.shtml

ShulyaR — 9.12.2006 12:18

На второй день торт пропитался как надо и я заставила мужа съесть кусочек. Так он,нахваливая, слопал три или четыре!! И этот мужчина не ест сладкого Я победила! Спасибо за рецепт,Ирина)

ShulyaR — 8.12.2006 12:37

Торт и правда очень ароматный,вкусный и пышный!! Орехи очень-очень подходят к общему вкусу Коржи отличные получились(правда при разрезании напортачила,но это по неопытности) Сливки брала 33% (Белый Город,сливки для взбивания),взбивала вручную (как же это долго по сравнению с миксером ) Взбились очень хорошо — не пойму,почему у кого-то они не густели! Теперь буду этот торт сама есть,больше сладкоежек дома нет ))))))

Yulika — 8.12.2006 11:43

2 dnia nazad ispekla etot tort. Korj podnialsia ochen horosho, a vot vmesto krema ia prigotovila vanilniy puding. Polucilos neploho, tolko kak budto cego-to ne hvatalo. Ia liubliu socetanie sladkogo s kislim, i hotia ia dobavila v puding limon, kislo ne polucilos. No eto moe lichnoe mnenie, doma vsem ponravilos. Sieli po neskolko kuskov kajdiy.

Zlatovlaska — 20.11.2006 15:16

Испекла в эти выходные такой тортик — очень понравился. Нечто подобное пекли раньше, только орехи добавляли в крем. Ваш вариант больше понравился. Пекла 2 прямоугольных коржа, которые резала пополам. Получилось 4 коржа. А вот крем был явно жидковат. Остался. Пришлось дополнительно делать булочки из заварного теста, чтобы использовать крем.

Людуся — 15.10.2006 18:40

А вот мой тортик очень сильно поднялся и пропекался минут 45, разрезала на четыре коржа, сделала маслянно-сметанный крем с вареной сгущенкой, дети в восторге!

— 3.10.2006 2:02

Спасибо огромное за рецепт! Это мой фирменный торт теперь! Вот уж никто не ожидал от меня, что я умею печь, а теперь на каждый день рождения друзья заказывают мне испечь этот тортик. Нравится и русским и американцам! Главное — следить за коржами, вовремя их фольгой прикрыть. Также я использую поменьше сливок, а то остается лишний крем.

анел — 24.08.2006 16:35

очень вкусный торт. Быстро и легко готовится.:

Dusik — 5.06.2006 0:22

Пекла этот торт 5 раз.К сожалению я безрукая. 4 раза тесто сразу упало, как только я его вынимала из духовки, на 5-ый поднялось кратером,а с боков вышина 3 мм от силы.Форма 26 см.Может попробовать все таки загасить соду?

Ответ: нет, соду гасить не нужно. Попробуйте сделать так: перед тем, как поставить форму в духовку, затяните ее плотно фольгой. Температуру выпечки увеличьте на 10-20 градусов, а время выпекания — на 10 минут. Пробовать на готовность можно деревянной палочкой (зубочисткой, спичкой) не снимая фольги, делая прокол пямо через нее. Когда корж будет готов, выключите духовку, приоткройте дверцу, но форму не выеимайте, пусть корж остынет прямо в духовке.

Malishka — 26.05.2006 13:26

Скажите, а можно использовать обычную сгущенку (невареную) в креме? Вкус будет приятный? Крем взобьется?

Ответ: можно и не вареную. Но 1. крем будет очень жидкий 2. на вкус крем будет более сладкий, чем с вареной сгущенкой 3. крем на вареной сгущенке ароматнее.

Malishka — 26.05.2006 12:55

Ирина, во-первых хочу присоединиться ко всем благодарностям в ваш адрес. Потрясающий сайт, все очень удобно, рецепты ооооооооочень вксные и всегда получаются! Еще правда хотела бы вас попросить, если можно, в рецептах писать время, которое вы затратили на готовку или давать оценку сложности рецепта по какой-нибудь шкале. Спасибо вам большое. Тортик просто потрясающий! Делала уже два раза, улетал просто за секунду. Народ чуть не дрался за дополнительные кусочки. Просто СУПЕР!

Ответ: к сожалению я не могу объективно оценить время приготовления и сложность рецепта.

Рецепт медовый пирог на сметане

Время подготовки	Время приготовления	Порции
25 мин	45 мин	6

• Сахар — 1/3 ст.
• Яйцо — 2 шт.
• Мед — 60 г
• Изюм — 85 г
• Сметана — 100 г
• Грецкие орехи — 50 г
• Мука — 100 г
• Сода — 1 ч. л.

Миксером взбиваем яйца с сахаром в пену. Добавляем жидкий мед и взбиваем до растворения меда. Добавляем сметану, муку и соду. Должно получиться текучее, но не жидкое тесто.

Кладем крупно измельченные грецкие орехи,  вымытый изюм; перемешиваем все ложкой.

Дно формы застилаем пергаментом. Выливаем тесто. Форму затягиваем сверху фольгой.

Ставим в разогретую до 220°C духовку и выпекаем пирог до готовности в течение 40-45 минут. Пирог, после того, как он пропечется, можно достать из духовки сразу. Тогда он останется светлого цвета. Или можно подержать  еще около 10 минут, тогда его цвет станет темно-коричневым и аромат меда усилится.

Читай также: Творожный кекс с лимоном

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Сметана для волос: домашние маски и применение

Сметана – продукт в России известный и любимый, но женщины любят её не только потому, что с ней любое блюдо становится полезнее, сытнее и вкуснее. С помощью сметаны можно сохранить здоровье и красоту, используя её по-разному – и как диетический, и как косметический продукт: сметана прекрасно ухаживает за кожей и волосами — надо только потратить немного времени. Проводить косметические процедуры от случая к случаю не стоит – только регулярностью и терпением можно достичь ожидаемых результатов и надолго их сохранить.

Со сметаной можно делать маски не только для лица и тела, но и для волос – особенно нуждаются в таких масках сухие и проблемные волосы. Об этом я и расскажу вам прямо сейчас.

Содержание статьи:

Маски для сухих волос

Из сметаны, яичного желтка, мёда и сырого картофеля получается отличная маска для сухих волос. Небольшую картофелину очистить, натереть на мелкой тёрке, отжать сок, добавить к нему сырой желток, сметану и мёд (по 1 ст.л.), всё перемешать и на 20-25 минут нанести на волосы и кожу головы. Прикрыть полиэтиленовой плёнкой и толстым полотенцем. Смывать своим шампунем.

Ещё проще маска со сметаной (2 ст.л.), и желтками (2 шт.). Сырые желтки смешать со сметаной, хорошо взбить, нанести на кожу головы и волосы по всей длине, прикрыть, и держать 15 минут.

Маска со сметаной и лопухом не только питает и укрепляет волосы, но и помогает избавиться от перхоти. Измельчённые корни лопуха (1 ст.л.) заварить кипятком (200 мл), настоять в течение часа, и смешать настой со сметаной (3/4 стакана). Наносят эту маску на чистые влажные волосы, и держат 15 минут. Смывают своим шампунем.

Сухие кудрявые волосы почувствуют себя лучше, если 1-2 раза в неделю делать такую маску: сметану, оливковое и касторовое масло (по 1 ст.л.), яичный желток смешать и взбить, нанести на волосы и укрыть, держать полчаса; смыть подходящим шампунем для кудрявых волос.

Хорошо увлажняет и питает сухие волосы маска из сметаны с огурцом и авокадо. Небольшой свежий огурец и ½ авокадо измельчают, добавляют сметану (1/3 чашки), и хорошо перемешивают в блендере. Смесь наносят на волосы на 40 минут, потом моют тёплой водой со своим шампунем.

Для очень сухих волос есть похожая маска – с авокадо (1 шт.), сметаной (4 ч.л.) и оливковым маслом (3 ч.л.) первого холодного отжима. Все ингредиенты смешивают в блендере до получения однородной массы. Маску наносят на влажные волосы на 20-30 минут.

Сметана для нормальных волос

Следующие маски со сметаной подойдут и для сухих, и для нормальных волос.

• Лимонный сок – 1 ст.л., масло зародышей пшеницы – ½ ч.л., сметана – 2 ч.л. Перемешать, нанести на волосы на 10-15 минут.
• Смешать по 2 ст.л. сметаны и мёда. Нанести на волосы на 20 минут.
• Смешать по 1 ст.л. сметаны, кокосового масла и йогурта, нанести на сухие волосы на полчаса.
• Смешать по 1 ст.л. мёда и сметаны, яичный желток и 1/2 спелого банана до однородной массы, нанести на волосы на 40-50 минут.
• Все эти маски смываются тёплой водой с подходящим шампунем. Сушить волосы лучше естественным образом — без фена.

Эффективная смесь с маслом бей

В маски со сметаной можно добавлять эфирные масла – например, о сметанной маске с добавлением масла бей есть много хороших отзывов. Эфирное масло бей получают из листьев дерева бей (бэй, лавр американский) семейства миртовых, часто встречающегося в диком виде, а также культивируемого на островах Карибского моря и других островах Атлантики. В косметологии это масло используется, прежде всего, для волос: лечит волосяные луковицы, останавливает выпадение, стимулирует процессы регенерации, укрепляет волосы, делает их густыми и толстыми. Масло бей очень мощное, так что превышать дозировки при его использовании не надо – рекомендуется добавлять к основе не более 1-2 капель на 10 г.
Сметаны берут 100-200 г – в зависимости от длины и густоты волос, добавляют к ней соответственное количество масла бей – 10 или 20 капель, и хорошо перемешивают, чтобы оно растворилось полностью. Смесь наносят на кожу головы и волосы, тщательно промазывая каждую прядь по всей длине. Если вы ощущаете лёгкое пощипывание в первые минуты – это нормально; держите маску 25-30 минут, а потом смойте своим любимым шампунем. Волосы после таких масок увлажняются и утолщаются, становятся гладкими, мягкими и блестящими – причёска из таких волос держится отлично. К сметане можно добавлять и другие эфирные масла, часто используемые для ухода за волосами.

Применение для проблемных волос

При тонких и ослабленных волосах укрепить их помогает маска из сметаны с кефиром, в смеси 1:1. Её наносят на полчаса – волосы после регулярного применения такой маски становятся сильнее и гуще.

Когда волосы начинают сильно выпадать, 2-3 раза в неделю делают маску из сметаны и тёртой моркови. Свежую, сочную морковь натирают на мелкой тёрке, смешивают со сметаной (1-2 ст.л.), и на 30-40 минут наносят на кожу головы и волосы; смывают шампунем, как обычно. Морковь можно заменить свежим морковным соком.

Ещё одна питательная маска, помогающая при интенсивном выпадении волос – с коньяком, касторовым маслом и мёдом (по 1 ст.л.), яичным желтком и жирной сметаной (2 ст.л.). Желток взбивают, добавляют мёд и коньяк, снова взбивают; вводят в получившуюся массу касторовое масло и сметану, и взбивают всё ещё раз. Смесь слегка нагревают на водяной бане, и мягкой широкой кисточкой наносят её на кожу головы, втирая в корни волос массирующими движениями, и на волосы. Голову тепло укутывают и держат маску 1,5-2 часа. Сначала смывают тёплой водой, а потом моют голову более горячей водой со своим шампунем. В качестве ополаскивателя используют свежезаваренный чай или настой лопуха. Маску надо делать не менее 6 месяцев, по 2-3 раза каждый месяц.

Питательная маска для сухих и нормальных волос получается из жирной 20-%ной сметаны (2 ст.л.), желтка, лимонного сока (1/2 лимона) и сока сельдерея (2 ч.л.). Ингредиенты тщательно смешивают, и массажными движениями наносят на волосы и кожу головы. Укрывают, держат 30 минут и смывают своим шампунем.

Рецепты со сметаной для роста волос

Для роста волос можно сделать маску со сметаной и хреном. В керамическую посуду кладут натёртый на мелкой тёрке, предварительно очищенный и вымытый хрен — 2 небольших корня, добавляют сметану (1 ст.л.), жидкий мёд (1 ч.л.), растительное масло и сок лимона (по ½ ч.л.), всё перемешивают, добавляют овсяную муку (1 ст.л.) и перемешивают ещё раз. Маску наносят на кожу головы и волосы перед мытьём, голову укутывают и держат так 40 минут; моют своим шампунем. Процедуру повторяют 2 раза в неделю в течение месяца.

Ускорить рост волос и сделать их гуще можно с помощью следующих масок со сметаной:

• Яичные желтки (3 шт.), клюквенный сок, сметану и горчицу (по 1 ст.л.), яблочный уксус (1 ч.л.) тщательно смешивают и наносят на волосы перед мытьём головы. Держат 10-15 минут и моют голову как обычно.
• Сметану и клюквенное пюре (по 1 ст.л.) смешивают с таким же количеством тёплой воды, добавляют горчицу (3 ч.л.), перемешивают и наносят смесь на кожу головы и волосы. Смывают тёплой водой с шампунем.
  Горчицу для масок, конечно, берут не магазинную, а разводят водой горчичный порошок.

Маска со сметаной для волос Фратти

Маски для волос из сметаны даже выпускаются некоторыми косметическими компаниями. В частности, российская фирма «Фратти», занимающаяся производством косметики в Московской области, и предлагающая продукцию преимущественно с натуральными компонентами, выпускает маску «Сметана», входящую в линию средств для ухода волосами косметики «Сельский домик» — с активными веществами, жирами и витаминами. Маска содержит питательные компоненты сметаны — экстракт молочнокислых дрожжей, а также молочную сыворотку; вместе с другими веществами эти ингредиенты питают и увлажняют волосы и кожу головы, и в целом оказывают на них весьма благоприятное воздействие.

Маски со сметаной прекрасно подходят для ухода за сухими, ослабленными и нормальными волосами, но обладательницам жирных волос применять их не следует. В крайнем случае, если вы хотите «подкормить» волосяные луковицы и кожу головы, надо брать нежирную сметану, и разводить её водой или нежирным молоком 1:1.

Какая подходит

Сметану для волос надо брать свежую и натуральную, так что не стоит рассчитывать на магазин – идите на рынок, или постарайтесь найти продавца, который сам держит хозяйство и отвечает за качество своей продукции.

В этом случае маски со сметаной окажут поистине целебное действие, и ваши волосы станут крепкими, здоровыми, пышными, блестящими, и вообще такими, как вы хотите.

Все приготовленные маски со сметаной для волос надо использовать сразу же – иначе полезных веществ в них будет оставаться всё меньше.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна.

Теги: сметана для волос

Информация в данной статье носит ознакомительный, а не рекомендательный характер. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением, обязательно консультируйтесь со специалистом.

Уважаемые читатели, пожалуйста, не забывайте подписываться на наш канал в Яндекс.Дзене и ставить «Понравилось»!

Honey Pie — Cupcake Project

Опубликовано 4/9/2021 , Последнее обновление 4/10/2021 , Stef

Раскрытие: я могу получать комиссию от покупок, которые вы делаете по партнерским ссылкам в этом сообщении, без каких-либо дополнительных затрат на ты.

Этот медовый пирог с восхитительной заварной начинкой становится все лучше с каждым кусочком! По текстуре он сравним с пирогом с орехами пекан, но приготовлен из меда, а не из кукурузного сиропа. В отличие от некоторых более сложных рецептов этого пирога, мой очень простой — готовится всего в одной миске с основными ингредиентами.

Это отличный пирог для послеобеденной вечеринки в саду, но он также хорошо подходит для стола в День Благодарения!

Ингредиенты

Одна из приятных особенностей этого рецепта заключается в том, что у вас, возможно, уже есть все ингредиенты в вашем доме, поскольку они все очень простые:

• Этот рецепт готовится на 9-дюймовой противне. Вы можете использовать , купленные в магазине, или сделать свой собственный . Если вы никогда не делали корочку самостоятельно, я рекомендую видео Эрин МакДауэлл о приготовлении корок для пирогов; это невероятно информативно.
• Хотя в некоторых рецептах используются жирные сливки для взбивания, я использую сметану в этом заварном креме. Запах сметаны дополняет сладость меда.
• Вы можете использовать любой сорт меда , который вам нравится в этом рецепте. Выбранный вами вид меда не должен сильно влиять на конечный результат. Хотя я не тестировал этот конкретный пирог, я провел много тестов по использованию меда в выпечке, и очень трудно обнаружить нюансы уникального вкуса меда, когда он запекается в десертах.
• Хотя это необязательный ингредиент, немного кошерной соли или хлопьевидной соли поверх пирога усиливают вкус .

Как это сделано

Важно испечь корку пирога вслепую (предварительно запечь) перед тем, как заполнить его. Если вы этого не сделаете, корка может стать мокрой. Для этого накройте корку пирога смазанным маслом куском алюминиевой фольги смазанной стороной вниз. Наполните корку сушеными бобами, утяжелителями для пирогов или шариками. Вес внутри корочки не дает ей вздуться во время выпечки.Выпекайте, пока он не станет светло-золотистого цвета.

Далее идет суперлегкая часть! Добавьте все ингредиенты в одну миску. Все, кроме сметаны и яиц, сначала смешивается вместе, затем смешивается сметана и, наконец, смешиваются яйца.

Вылейте начинку в корку пирога и запекайте! Периодически проверяйте корку, чтобы убедиться, что она не подгорает. Если это так, накройте его фольгой или защитной решеткой для пирога.

Пирог готов, когда края установлены, а центр слегка покачивается.Охладите до комнатной температуры и поставьте в холодильник не менее четырех часов перед подачей на стол.

Советы экспертов и ответы на часто задаваемые вопросы

Как долго держится этот пирог?

Я хранил этот пирог в холодильнике целую неделю, и он волшебным образом кажется вкуснее с каждым днем!

Что мне подавать с этим пирогом?

Сверху пирог можно посыпать мороженым, взбитыми сливками или даже небольшим количеством меда. Однако на самом деле ему ничего не нужно, оно прекрасно само по себе.

Я предпочитаю теплый пирог.Могу я подать это теплым?

Да! Однако сначала охладите его, чтобы он полностью застыл. Если вы попробуете разрезать его до того, как он полностью застынет, он развалится. После того, как пирог застынет, можно разогреть ломтики или весь пирог в духовке.

Медовый пирог

В этом медовом пироге есть восхитительная заварная начинка с медовым вкусом, которая становится лучше с каждым укусом!

Время охлаждения 4 часы 20 минут Общее время 5 часы 32 минут

Корочка для пирога

• Разогрейте духовку до 425 F.

• Раскатайте тесто для пирога (по собственному рецепту или купленного в магазине) на 11-дюймовый круг и переложите на 9-дюймовую форму для пирога.Обожмите или загните края и поставьте в холодильник на 20 минут.

• Распылите кулинарный спрей на большой кусок алюминиевой фольги. Прижмите фольгу смазанной стороной вниз на корку пирога и наполните его утяжелителями, шариками или сушеными бобами. Выпекать 12 минут.

• Снимите утяжелители и фольгу и верните корку пирога в духовку на 5 минут или до тех пор, пока корка не станет золотисто-коричневой.

• Выньте из духовки, уменьшите температуру духовки до 350 F и охладите на решетке, пока готовите начинку.

Заполнение

• С помощью электрического миксера или чаши стационарного миксера смешайте сахар, мед, соль, ванильный экстракт, кукурузный крахмал и топленое масло.

• Смешайте сметану с начинкой для пирога, пока она не станет однородной.

• Смешайте яйца с начинкой для пирогов по одному, пока они не смешаются.

• Вылейте начинку в подготовленную корочку и выпекайте от 45 минут до часа, пока верх пирога не встанет по краю и не будет слегка покачиваться в центре.Периодически проверяйте пирог и при необходимости защищайте корку от подгорания во время выпечки, обернув край фольгой или используя защиту от корки пирога.

• Охладите пирог до комнатной температуры на решетке и поставьте в холодильник на ночь.

• По желанию, посыпьте пирог солеными хлопьями перед подачей на стол.

Этот пирог хранится в холодильнике целую неделю, и он волшебным образом кажется вкуснее с каждым днем! Вы можете подавать пирог с мороженым, взбитыми сливками или даже просто сбрызнуть медом.Однако на самом деле ему ничего не нужно, оно прекрасно само по себе. Вы можете подавать пирог теплым, но сначала охладите его, чтобы он полностью застыл; если вы попытаетесь разрезать его до того, как он полностью застынет, он развалится. После того, как пирог застынет, можно разогреть ломтики или весь пирог в духовке.

Калорий: 243 ккал | Углеводы: 37 г | Белок: 3 г | Жиры: 10 г | Насыщенные жиры: 5 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 56 мг | Натрий: 228 мг | Калий: 59 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 29 г | Витамин А: 236 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 22 мг | Железо: 1 мг

Оставайтесь на связи!

Давайте пообщаемся!

Присоединяйтесь к моему списку рассылки — и получите бесплатную электронную книгу!

Зарегистрируйтесь!

Кофейный торт со сметаной и медовой горчицей

Рецепт разработан: Рене Кольман из Sweetsugarbean

Декадентский и восхитительный кофейный торт с влажной нежной мякишем и легким оттенком медово-горчичного вкуса.На каждом кусочке есть хрустящая полоска сахара с корицей, а завершающим штрихом является простой дождь. Этот торт настолько хорош, что вы захотите съесть его на завтрак!

Урожайность Квартал на 12 порций (3 порции) Половина (6 порций) По умолчанию (12 порций) Двойной (24 порции) Тройной (36 порций) Время приготовления 15 минут Время приготовления 30 минут Общее время 45 минут

Сахар с корицей

⅓ стакана сахарного песка

⅓ стакана коричневого сахара

1 ½ чайной ложки сухого горчичного порошка

1 ½ чайной ложки молотой корицы

Кофейный торт

2 стакана универсальной муки

1 чайная ложка

разрыхлителя

1 чайная ложка пищевой соды

½ чайной ложки соли

½ стакана сливочного масла, комнатной температуры

1 стакан сахарного песка

2 больших яйца

1 ½ стакана сметаны

1 столовая ложка медовой горчицы

Сбрызнуть

½ стакана сахара

1 чайная ложка молока

Инструкции

1

Разогрейте духовку до 350ºF.Слегка смажьте и выстелите форму размером 9 x 13 дюймов (22 x 33 см) пергаментной бумагой.

2

В небольшой миске смешайте ингредиенты с корицей и сахаром.

3

В большой миске смешайте муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль. В небольшой миске смешайте сметану и медовую горчицу.

4

В дежи миксера, оснащенного лопастной насадкой, взбивайте масло и сахар на средней-высокой скорости в течение 2 минут, пока они не станут легкими и воздушными.

5

Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.

6

Добавьте одну треть мучной смеси и перемешивайте на средней или низкой скорости до однородной массы. Добавьте половину сметанной смеси. Повторите то же самое с оставшейся мукой и сметаной, время от времени останавливаясь, чтобы очистить миску.

7

Перелейте половину теста в подготовленную форму и равномерно разложите. Посыпать половиной сахара с корицей. Повторите то же самое с оставшимся тестом и сахаром с корицей.

8

Выпекать 30-35 минут, пока зубочистка, вставленная в середину торта, не станет чистой.Вынуть из духовки и дать остыть.

9

Смешайте сахарную пудру и молоко. Полить остывшим кофейным пирогом. Нарежьте и подавайте.

Замена

10

Можно использовать полножирный греческий йогурт вместо сметаны.

Пищевая ценность

Размер порции 1 квадрат

Порций 12

---

Количество на порцию

Калорий 350

% дневной нормы *

14 г 22%

Насыщенные жиры 8 г 40%

Холестерин 70 мг 24%

Натрий 300 мг 13%

Калий 2 мг 1%

Всего углеводов 51 г 17%

Пищевые волокна 1 г 4%

Сахар 34 г

9 0250

Белок -36 г -72%

---

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Ингредиенты

Сахар с корицей

⅓ стакана сахарного песка

⅓ стакана коричневого сахара

1 ½ чайной ложки сухого горчичного порошка

1 ½ чайной ложки молотой корицы

Кофейный пирог

2 стакана универсальной муки

1 ч. порошок

1 чайная ложка пищевой соды

½ чайной ложки соли

½ стакана сливочного масла, комнатной температуры

1 стакан сахарного песка

2 больших яйца

1 ½ стакана сметаны

1 столовая ложка медовой горчицы

½ сбрызнуть

чашка сахарной пудры

1 чайная ложка молока

Указания

Указания

1

Разогрейте духовку до 350ºF.Слегка смажьте и выстелите форму размером 9 x 13 дюймов (22 x 33 см) пергаментной бумагой.

2

В небольшой миске смешайте ингредиенты с корицей и сахаром.

3

В большой миске смешайте муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль. В небольшой миске смешайте сметану и медовую горчицу.

4

В дежи миксера, оснащенного лопастной насадкой, взбивайте масло и сахар на средней-высокой скорости в течение 2 минут, пока они не станут легкими и воздушными.

5

Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.

6

Добавьте одну треть мучной смеси и перемешивайте на средней или низкой скорости до однородной массы. Добавьте половину сметанной смеси. Повторите то же самое с оставшейся мукой и сметаной, время от времени останавливаясь, чтобы очистить миску.

7

Перелейте половину теста в подготовленную форму и равномерно разложите. Посыпать половиной сахара с корицей. Повторите то же самое с оставшимся тестом и сахаром с корицей.

8

Выпекать 30-35 минут, пока зубочистка, вставленная в середину торта, не станет чистой.Вынуть из духовки и дать остыть.

9

Смешайте сахарную пудру и молоко. Полить остывшим кофейным пирогом. Нарежьте и подавайте.

Замена

10

Можно использовать полножирный греческий йогурт вместо сметаны.

Кофейный торт со сметаной и горчицей

Русский медовик со сметаной и натуральным йогуртом

Медовик со сметаной и натуральным йогуртом

Супер вкусный медовик со сметаной — классика русской кухни.В этом рецепте основы выпекаются из цельнозерновой муки, а обычный сахар заменяется на полезный сахар. Тем не менее, торт очень вкусный и имеет слегка кисловатый вкус с приятной, но не слишком навязчивой сладко-медовой ноткой.

Оцените рецепт

Время приготовления 1 час

Время приготовления 55 минут

ДРУГОЕ 2 часа 40 минут

Общее время 4 часа 35 минут

Торт, пироги

Кухня Русские рецепты

Порций на 6 человек 9000

Калорийность 419 ккал

Основа из теста

• 100 г меда
• 2 яйца
• 1-2 ч.л. заменителя сахара
• 300 г муки грубого помола
• 10 г разрыхлителя

Сметана

• 400 г натурального йогурта
• 400 г сметаны 15% жирности
• 16 г кремов для загустения
• Заменитель сахара по вкусу
• 1 щепотка ванили

Выпекать основы из теста

• Нагрейте мед в миске, пригодной для использования в микроволновой печи, в микроволновой печи в течение примерно 2-3 минуты, чтобы она стала жидкой, и дайте немного остыть.

• Взбейте мед, яйца и заменитель сахара венчиком до однородного состояния.

• Просейте цельнозерновую муку.

• Смешайте с разрыхлителем и добавьте яичную смесь, пока она еще теплая.

• Замесите все это в мягкое гладкое тесто, сформируйте шар.

• Оберните тесто полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 40-60 минут.

• Разогрейте духовку до 180 ° C.

• Выстелите противень бумагой для выпечки.

• Разделите тесто на глаз на 7 порций.

• Присыпьте рабочую поверхность небольшим количеством муки.

• Раскатайте тестовые заготовки круглыми и тонкими, желательно положить сверху тарелку и срезать край кондитерским ножом (чтобы все основы были одинакового размера и круглой формы).

• Выпекайте коржи один за другим примерно 7-8 минут до золотистого цвета.

• Выпекайте куски теста немного темнее, они понадобятся позже для слоя крошки снаружи.

• Дать коржам остыть, куски теста мелко измельчить в блендере.

Смешайте сметану

• Смешайте сметану с йогуртом.

• Добавьте крем для придания жесткости, заменитель сахара и ваниль и взбейте все миксером до однородного состояния.

Соберите торт

• Остывшие коржи намазать сметаной и уложить друг на друга.

• При этом слегка прижмите днища друг к другу, чтобы по бокам выступило немного крема.

• Края также намазать кремом.

• Посыпьте верх и стороны торта мелкой крошкой.

• Поместите торт в холодильник минимум на 2 часа, чтобы он застыл и остыл.

• Перед подачей на стол нарежьте медовый торт на кусочки и наслаждайтесь чашкой чая или кофе.

• Блендер

• Чаша

• Венчик

• Дуршлаг

• Пластина

• Скалка

• Калорийность

• калорифер

калорий : 19 г Насыщенные жиры: 10 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 100 мг Натрий: 283 мг Калий: 412 мг Волокна: 5 г Сахар: 19 г Витамин A: 583 МЕ Витамин C: 1 мг Кальций: 281 мг Железо: 2 мг

Вафли из сметаны с черничным маслом и мёдом, апельсином и клубникой

Ингредиенты для вафель

• 1 стакан муки для выпечки, просеянной перед измерением
• 1 ¼ чайной ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 столовая ложка сахара
• Соль щепотка
• 3 яйца отдельно
• 2 стакана сметаны

Вафельные направления

Измельчите муку для выпечки с разрыхлителем, пищевой содой, сахаром и солью.Отложите в сторону.

Взбить желтки до светло-лимонного цвета. В желтки добавить сметану и хорошо перемешать. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к смеси яичных желтков, аккуратно перемешивая до однородности.

В отдельной миске взбить яичные белки до образования твердых пиков при поднятии взбивателя. Аккуратно добавьте яичные белки в жидкое тесто до однородного состояния.

Выложите жидкое тесто на предварительно нагретую и смазанную маслом вафельницу, стараясь не переливать, так как они растекутся. Варить до румяной корочки. Из теста получится 4 обычные вафли или 2–3 бельгийские вафли.Держите в тепле, пока не будете готовы к подаче.

Состав черничного масла

• 1 стакан свежей черники
• 1/3 стакана сахара
• 1/3 стакана воды
• 1 столовую ложку кукурузного крахмала растворить в 1 столовой ложке воды
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 чайная ложка апельсиновой цедры
• 1 ½ палочки сливочного масла, размягченного
• Сахар кондитерский 1/3 стакана
• 2 столовые ложки молока или половина с половиной

Черничное масло Указания по применению

Смешайте чернику, воду и сахар в маленькой кастрюле.Доведите до кипения и тушите, пока черника не лопнет. Вмешайте смесь кукурузного крахмала и воды, затем снова доведите до кипения и варите до загустения. Добавьте экстракт ванили и цедру апельсина. Охладите, пока не остынет.

Сливочное масло взбить до легкого, затем добавить кондитерский сахар, половину и компот из черники. Взбить до однородной массы. Отложите в сторону.

Мед, апельсин, клубника, ингредиенты

• 2 чашки нарезанной клубники
• 2 столовые ложки подогретого меда
• 1 чайная ложка апельсиновой цедры

Honey Orange Strawberry Directions

Смешайте все ингредиенты в миске, хорошо перемешивая.Охладите до готовности.

для обслуживания:

Подавать горячие вафли с черничным маслом и клубникой.

Подавать с засахаренным беконом.

Торт Сметанный Русский ЛЕГКИЙ (Сметанник)

Этот слоистый Русский Сметанный торт очень влажный и не обнаруживается в шоколаде и основных слоях торта! Tort Smetannik (Русский сметанный торт) станет рецептом торта, который вы захотите приготовить для гостей, или в качестве быстрого десерта! Это невероятно просто, а кремовая глазурь смачивает коржи без сиропа! Никто не скажет, что в этом удивительном торте сметана (сметана)!

Русский и украинский пирожные могут быть такими сытными и не слишком сладкими! Некоторые из наших фаворитов — торт «Вулкан» и шоколадно-вишневый торт с супервлажной крошкой! А если вы хотите супер легкий и сочный торт, то этот немецкий шоколадный торт со сливочно-сырной глазурью вам на помощь!

Торт Влажный сметанный (Сметанник)

Если вы любите сочный пирог или просто хотите удивить своих гостей вкусным десертом, то это то, что вам нужно! Этот сметанный торт получился невероятно влажным и таким вкусным! Он такой влажный, что даже слои не замачиваются! Сметана работает как сироп для этих шоколадных и основных коржей!

Сгущенное молоко и сметана являются основными ингредиентами большинства рецептов выпечки для русских и украинцев.Дело в том, что вы пробовали русский торт до того, как в глазури или сметане наверняка появилась сгущенка. Возможно, деревенским женщинам нужно было использовать сливки из коровьего молока, но эти ингредиенты могут творить чудеса, когда дело касается сочных пирогов. Ищете сметанный медовый торт? Сделать торт Медовик (Русский медовый торт!)

Торт Русский Сметанный

Итак, то, что сметана входит в состав русского слоеного торта, не означает, что вы попробуете сметану. Фактически, это не обнаруживается ни в кремовых слоях, ни в слоях торта! Вы знаете, что в некоторых рецептах шоколадного торта в тесто для торта добавляют майонез, и сметана действует аналогично: увлажняет торт, но совершенно незаметно!

Торт Сметанник по-русски означает торт со сметаной. Этот слоеный русский торт представляет собой супервлажный сметанный торт, невероятно влажный и нежный благодаря ингредиенту сметаны в слоях торта и глазури! Этот торт очень легко приготовить, и на самом деле он является одним из моих быстрых рецептов тортов, которые можно быстро приготовить. Я даже подала его в тот же день, когда испекла, и он все еще был влажным!

Коржи здесь не типичные для бисквита слои! Сгущенное молоко, сметана и столовая ложка пищевой соды с горкой дадут один из самых влажных коржей! Несмотря на то, что и крем, и торт много сметаны, от сметаны не переедешь.Я настоятельно рекомендую вам попробовать этот торт, даже если вы не молочный человек!

Часто задаваемые вопросы:

Что такое Сметанник?

Торт Сметанник по-русски означает торт со сметаной. Этот слоеный русский торт представляет собой супервлажный сметанный торт, невероятно влажный и нежный благодаря ингредиенту сметаны в слоях торта и глазури! Этот торт очень легко приготовить, и на самом деле он является одним из моих быстрых рецептов тортов, которые можно быстро приготовить.

Попробую сметану в торте?

В этом рецепте не обнаруживается сметана как в коржах, так и в глазури!

Как приготовить домашнюю сметану (сметану)?

Сметана в переводе с русского означает сметана. Чтобы приготовить его дома с нуля, вам понадобится пахта (кефир) и жирные сливки для взбивания (слевка).

1. Смешайте 1 литр сливок и 3/4 стакана густой пахты (или натурального йогурта) с горкой.Оставить при комнатной температуре минимум на 8 часов (до 24 часов) до загустения.
2. После брожения перемешать и хранить в холодильнике перед подачей на стол.

Ингредиенты для слоёв для торта?

Состав для Сметанника:

• яиц — 4 яйца взбить до густоты и бледности.
• сахар- сахарный песок.
• сметана- 1 1/3 стакана.
• пищевая сода, растворенная в 2 чайных ложках уксуса, уксуса или лимонного сока поможет пищевой соде лучше раствориться в пироге, чтобы вы не откусили горький кусок соды.
• мука — мука универсальная или хлебная.
• Несладкий какао-порошок — используется только для половины теста для торта для приготовления шоколадных коржей.
• Молоко сгущенное — сладкое, частично используется и для сливок.

Ингредиенты для сметанной глазури:

• сметана- молочная.
• сливочный сыр — для быстрого размягчения упаковки сливочного сыра объемом 8 унций, разверните и поставьте в микроволновую печь на 30 секунд.Супер удобно!
• сгущенное молоко — , так как для теста требуется 1/2 банки сгущенного молока, используйте другую половину для глазировки сливок!
• Cool whip- Используйте взбитые жирные сливки или размороженные Cool Whip.

ПРИМЕЧАНИЕ: Первоначальный рецепт Сметанника предусматривал приготовление сиропа быстрого приготовления. Вы можете добавить его, но я обнаружил, что торт сам по себе довольно влажный, поэтому я его пропустил. Вы все еще можете найти пропорции сиропа ниже.

• 1/2 стакана кипятка
• 3 ст.л. сахара

Как приготовить торт Сметанник:

1.Разогрейте духовку до 350 ° F. Выровняйте и слегка смажьте две 9 ″ пружинные формы алюминиевой фольгой. Отложите в сторону.

2. Положите яйца и сахар в чашу миксера и взбивайте на высокой скорости в течение 20 минут. Добавьте смесь пищевой соды. Затем смешайте сгущенное молоко и сметану до однородного состояния.

3. Добавьте муку, помешивая, в одном направлении. Равномерно разделите тесто, оставьте одно без покрытия и добавьте какао-порошок к другой половине. (примерно 3 стакана жидкого теста на каждый.)

4.Выпекать 25-35 минут или до готовности. Полностью остыть.

5. Разрезать коржи пополам (всего 4 слоя)

6. ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЛИВКА: взбивайте сливочный сыр в течение 2–3 минут на высокой скорости, очищая края. Добавьте сгущенное молоко и взбивайте до однородной массы. Вмешать сахар и постепенно добавить сметану. Вмешайте прохладный взбитый венчик и перемешайте до однородного состояния (сливки будут немного тоньше, но застынут после охлаждения).

Сборка:

7.Обрежьте края торта. Измельчите обрезки руками, чтобы получить более мелкие крошки. Заморозить торт и посыпать крошками. Сверху сбрызнуть дульсе-де-лече и поставить в холодильник (по желанию)

(Примечание. Если вы не хотите обрезать торт, вместо этого можно использовать измельченные крошки шоколадного печенья.)

Как скоро я смогу подать этот торт?

Этот сметанный торт можно подавать через пару часов после приготовления! Как только пирог достаточно остынет, вы можете заморозить коржи и оставить его на час, прежде чем нарезать ломтиками.

Сколько ломтиков подает Сметанник?

Из торта «Сметанник» можно легко сделать 8 больших или 14 маленьких ломтиков. Маленькие кусочки торта больше подходят для кормления толпы и являются более умеренной порцией на человека.

Можно ли пропитать слои торта?

Да! Традиционный рецепт требовал быстрого приготовления сиропа из 2 ингредиентов, который я решил не использовать, так как этот пирог сам по себе достаточно влажный! Вот оригинальный сироп, если вы решили замочить коржи:

Сироп:

• 1/2 стакана кипятка
• 3 ст.л. сахара

Советы:

1. Обрежьте края коржей, чтобы получился гарнир из мелкой крошки.
2. Сбрызните Dulce de Leche сверху, чтобы усилить аромат!
3. Для получения более сладкого торта добавьте в тесто для торта ванильный ароматизатор.
4. Используйте мой 2-х компонентный сироп быстрого приготовления, если хотите еще более влажный сметанник!

Другие русские торты, чтобы попробовать:

Торт Русский Сметанный (Сметанник)

Русский слоеный Сметанный торт очень влажный и незаметный в шоколаде и основных слоях торта! Tort Smetannik (Русский сметанный торт) станет рецептом торта, который вы захотите приготовить для гостей, или в качестве быстрого десерта! Это невероятно просто, а кремовая глазурь смачивает коржи без сиропа! Никто не скажет, что в этом удивительном торте есть сметана!

Сметанник Пирог:

• 4 яйца

• 1 стакан сахара

• 1 1/3 стакана сметаны

• 1 горка пищевой соды TBSP (растворенной в сметане)

• 1 1 / 2 стакана муки

• 7 унций сгущенного молока (1/2 банки)

Сметана Глазурь:

• 1 1/2 стакана сметаны

• 7 унций сгущенного молока (1 / 2 банки)

• Cool Whip 4 унции (упаковка половиной 8 унций)

Как приготовить Сметанник Пирог:

• Разогреть духовку до 350 ° F.Выровняйте и слегка смажьте две 9-дюймовые пружинные формы алюминиевой фольгой. Отложите в сторону.

• Взбивайте яйца и сахар в стационарном миксере на высокой скорости в течение 15 минут. Добавьте разбавленную пищевую соду в сметану и сгущенку.

• Взбить муку. Равномерно разделите тесто, оставьте одно без покрытия и добавьте какао-порошок к другой половине. (примерно 3 стакана жидкого теста для каждого.)

• Выпекайте 30-35 минут или до готовности. Полностью остыть.

• Разрежьте оба коржа пополам, получив в сумме 4 слоя.Сложите и обрежьте по бокам. Мелко покрошите обрезки и отложите для украшения позже.

• ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЛИВКА: Взбейте сливочный сыр до образования пены. Добавьте сгущенное молоко и постепенно подмешайте сметану и прохладный взбиватель. Хорошо перемешать. (Глазурь будет жидкой, чтобы слои пропитались.)

• Заморозьте торт и украсьте его крошками. Дайте настояться не менее часа перед подачей на стол или поставьте в холодильник на ночь.

Порция: 1 ломтикКалорий: 374 ккалУглеводы: 45 г Белки: 8 г Жиры: 19 г Насыщенные жиры: 11 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 100 мг Натрий: 169 мг Калий: 257 мг Волокно: 1 г Сахар: 33 г Витамин A: 6 мг IroncIron: 1 мг

Новинка Будьте отмечены здесь!

Хэштег #yesalyonascooking как в Instagram, так и в Pinterest, его можно увидеть здесь!

Русский медовый торт

Как вы уже догадались, я ОЧЕНЬ много думаю о торте.Это часть описания должности, если хотите. Я переживаю из-за этого, я анализирую это, я говорю сам с собой об этом. Мой мозг очень занят в те дни, когда я зацикливаюсь на торте. Но разве была навязчивая идея лучше? Думаю, нет.

Все началось с того, что я впервые попробовала кусок медового торта в России. О МОЙ БОГ. Я понятия не имел, какая магия спрятана глубоко внутри, но она возникла в подобии имбиря, крекера, карамели, сладкого, но острого рая. Слои, ооочень много слоев.Начинка из специальной сметаны. И, по сути, десерт, который был не очень «модным», но на вкус был как миллион долларов.

Я отказался от этой смутной мысли о том, чтобы когда-нибудь воссоздать ее для блога. У меня было много вопросов и огромное количество энтузиазма, и, поскольку вы, ребята, в Instagram — ЛУЧШИЕ, меня подбадривали, когда я пробовал это очень сложное, но на самом деле не сложное творение. Я так рад поделиться этим с вами, а также серьезно удивлен, что мне это удалось.

Есть много разных точек зрения на то, как традиционно готовят этот торт.Так что, хотя я не знаю, является ли мой самый настоящий, он определенно восхитителен и напомнил мне многое из того, что я ел в тот первый холодный день в Москве. Если кто-то из присутствующих является экспертом по этому медовому пирогу или медовику , , я хотел бы знать, что вы думаете. И на этом я представляю вам больше фотографий и больше монологов медового торта, чем вы, вероятно, готовы. Наслаждаться!

Кроме кафе и ресторанов, я видел медовиков , продаваемых в супермаркетах в охлажденной или замороженной упаковке.Я подумал, что если это было так легко доступно, и так много домашних хозяйств делали это регулярно, это действительно должно быть что-то выполнимое!

По сути, этот торт похож на торт из ледяной коробки, мягкое печенье, прослоенное с глазурью, которая впитывается в указанное печенье и образует торт, когда он остывает в течение ночи. Я нашла два рецепта, звучание которых мне очень понравилось. Один, от Smitten Kitchen, потому что, конечно, Деб задавала вопросы, которые были у меня в голове, и нашла на них ответы, а также комментарии к этому рецепту открывают самые разные двери.Однако она предупреждает, что начинка такая жидкая, что собрать торт становится практически невозможно. Я решил, что не стоит прибавлять к мягкости торта, когда Мумбаи уже переживает такое лето. Введите рецепт Bake From Scratch, который также добавляет густые взбитые сливки, и, на мой взгляд, это должно придать глазури немного тела и, может быть, не сочиться повсюду? Они также добавляют специи в тесто для печенья, что мне пришлось сделать, потому что это был тот вкус, который я запомнил. Джинджер, определенно.Дорогая, определенно.

Итак, я решил объединить эти две вещи и посмотреть, что получится. На самом деле тесто для печенья — это та часть, которая требует немного большего внимания (прокрутите до конца этого поста, чтобы увидеть несколько плохо освещенных, но полезных фотографий в процессе). Оно не перемешивается, как обычное тесто. Вместо этого вы растопите масло, мед и сахар, затем очень медленно добавите яйца, а затем смешайте с мукой. Также есть небольшое действие с пищевой содой, которое СУПЕР весело делать, все пузырится и меняет цвет, и вы чувствуете себя сумасшедшим ученым или как будто снова вернулись в химическую лабораторию, независимо от того, что плавает ваша лодка.

Здесь я должен отметить, что использовал стационарный миксер и вырезал здесь практически всю мышечную работу, потому что тесто густое, липкое и очень похоже на тесто для хлеба. Вы можете сделать это вручную, это может занять немного больше времени, но пусть вас это не пугает.

Затем вы продолжите раскатывать тесто, пока оно еще теплое, и, к счастью, температура в Мумбаи работала в мою пользу, потому что тесто оставалось мягким и податливым даже при комнатной температуре.Каждое печенье выпекается индивидуально, поэтому для этого требуется немного конвейера, включающего прокатку-выпечку-охлаждение, и ничего такого, с чем нельзя было бы справиться. Очистите как можно больше места на прилавке, и все готово.

Затем идет начинка. Я был здесь немного в тупике, потому что, хотя сметана традиционна, мир, кажется, разделен на то, что еще добавить. Медовый? Сахар? Взбитые сливки против сгущенного молока? Все это очень сбивало с толку. Я выбрал комбинацию сметаны и сгущенного молока, но понял, что упакованную сметану нелегко найти в Индии, а когда она есть, она также стоит дорого.Я много раз использовал творог в качестве замены, и он выглядел ТОЧНО, как та коробка сметаны Amul, которую мне удалось достать. Но приготовить его дома очень просто, намного свежее и намного дешевле. Но поскольку, когда вы развешиваете творог, получаемый более густой творог составляет лишь часть первоначального количества, у меня было намного меньше, чем я предполагал (500 г против рекомендованных 900 г). Вот тогда я и решила добавить в него немного сливок. Это помогло сбалансировать вкусы и сделать глазурь более густой и крепкой, чем я ожидал.Я действительно думал, что сгущенное молоко можно уменьшить, но даже в этом случае все было замечательно сбалансировано.

Итак, я собираюсь порекомендовать приготовить глазурь так, как я, потому что она, похоже, соответствует индийскому ингредиенту и погодным условиям. Он прекрасно впитывается в слои, и хотя я всю ночь паниковал из-за того, что делаю что-то по своей прихоти, оказалось, что мне не о чем беспокоиться. Торт действительно получился невероятным!

И, наконец, остатков теста для печенья (после 8 слоев) хватит, чтобы сделать еще два.Но в результате получился бы более высокий и неуправляемый торт, и вместо этого лучше испечь оставшееся тесто как тонкое, более темное и хрустящее печенье, а затем измельчить его в крошки, чтобы посыпать торт, что обычно и происходит. сделано. Возможно, вам не нужно делать все сразу, вы даже можете просто перекусить, потому что испеченное печенье имеет прекрасный вкус!

Пирог требует длительного охлаждения. Один раз сразу после нанесения глазури, а второй раз после того, как вы заморозили стороны, потому что слои слишком сильно скользят, и вы не можете сделать все сразу.Но все это того стоит и необходимо для наилучшего вкуса и текстуры. Пирог смягчается, не становясь мокрым, и имеет вкус специй, меда и сливок. Это настоящий труд любви, и я очень надеюсь, что вы справитесь. Вернитесь ко мне с отзывами и другими способами сделать это, если вы знаете какие-либо!

Фотографии в процессе обработки сразу после рецепта. Перед тем, как начать, убедитесь, что все ваши ингредиенты и блюда готовы. Как только процесс начинается, он движется быстро, так что не тратьте время на поиски вещей!

Пожалуйста, прочтите примечания к рецепту перед тем, как начать.

Торт Русский Медовый

Восхитительный сладкий пикантный торт с пряным печеньем и сметанной глазурью!

Время на подготовку: 2 часа

Время приготовления: 1 час

Общее время: 3 часа

Делает: торт 8 дюймов

Ингредиенты

Для торта

• 3 и 1/2 стакана универсальной муки
• 1/2 чайной ложки порошка имбиря
• 1/2 чайной ложки порошка корицы
• 1/2 стакана меда
• 1/2 стакана сливочного масла , при комнатной температуре (соленый или несоленый)
• 1/2 стакана сахарной пудры
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 3 яйца (см. примечания)
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Для начинки

• 500 г сметаны / творога
• 400 г сгущенного молока
• 1/2 стакана взбитых сливок, охлажденных

Инструкции

• Просейте муку и специи в большой миске.Отложите в сторону.

• В прочной глубокой кастрюле или кастрюле смешайте мед, масло и сахар. Поставить на слабый огонь и часто помешивать, пока не растает. Он начнет кипеть, затем закипит и станет пенистым. Плюс будет потрясающе пахнуть! В этот момент добавьте пищевую соду, быстро перемешайте и снимите кастрюлю с огня. Смесь изменит цвет, потемнеет и станет сильно пузыриться. Его объем увеличится почти вдвое.

• Дайте остыть и отстояться на несколько минут. Если на следующем этапе используется миксер, вылейте эту смесь в миску и установите насадку для венчика.

• В меньшей миске слегка взбейте яйца. Держа миску высоко, очень тонкой струйкой влейте яйца в еще теплую масляно-медовую смесь. Это предотвратит приготовление яиц, как только они попадут в смесь. Если вы пользуетесь руками, постоянно взбивайте одной рукой, вливая другую. Если вы используете стационарный миксер, продолжайте работать миксером на высокой скорости, пока яйца полностью не смешаются. Смесь потемнеет и станет более жидкой. Добавьте ваниль и соль.

• Теперь переключитесь на насадку с лопастями на настольном миксере или на прочный силиконовый шпатель, если вы работаете руками.

• Добавляйте муку постепенно и дайте миксеру постоянно работать на низкой скорости, чтобы все взбить. Если вы используете лопатку, это потребует некоторой мышечной работы. Тесто получается густым, липким и похожим на хлеб.

• Слегка посыпьте силиконовый коврик для выпечки (или кухонную стойку, если хотите). Подготовьте два противня и дополнительный силиконовый коврик или два листа бумаги для выпечки. Разогрейте духовку до 175 C.

• Соскребите тесто по присыпанной мукой поверхности.Сделайте пару быстрых замесов, чтобы собрать все вместе, затем превратите в гладкую круглую форму и разрежьте на 8 равных частей. Положите каждый кусочек на слегка посыпанную мукой поверхность, чтобы убедиться, что они не прилипают друг к другу. 8 тарелку (я использовал основу для торта. Вы также можете использовать миску диаметром 8 дюймов) на раскатанное тесто и слегка надавите.Обрежьте края (сохраните обрезки!) И снимите пластину. У вас должен получиться идеально круглый круг, ура!

• Проколите тесто по всей поверхности вилкой, затем поместите циновку на противень и выпекайте в течение 7–10 минут, пока он не подрумянится и не станет воздушным. Я придерживался 10-минутного времени выпечки, потому что обнаружил, что печенье размягчается довольно быстро из-за влажности при комнатной температуре. Если там, где вы находитесь, не очень тепло, достаточно от 6 до 7 минут. Помните, что они станут мягкими, как только впитают начинку, поэтому они не должны быть недо пропеченными.В любом случае, внимательно следите за печеньем, так как духовки различаются на .

• Повторить с каждым оставшимся куском теста. Раскатайте следующий, пока предыдущий в духовке. Вставьте его, пока предыдущий остывает, и так далее. Как только вы запустите сборочную линию, это будет довольно быстро!

• Дайте печенье полностью остыть при комнатной температуре. Тем временем скатайте обрезки комков и раскатайте их тонко, любой формы. Выпекайте от 10 до 15 минут (в зависимости от толщины) или до тех пор, пока они не станут хрустящими и не станут более темными, чем отдельные слои печенья, которые вы только что испекли.Дать остыть, затем разломить на кусочки. Перемешайте их в кухонном комбайне до образования мелкой крошки. Скорее всего, у вас будет больше крошек печенья, чем нужно для украшения торта, поэтому, если вы предпочитаете, взбейте только половину количества, а затем посмотрите, не хотите ли вы также измельчить остальные кусочки или оставьте их для перекуса!

• Когда печенье полностью остынет, достаньте большое сервировочное блюдо.

• В миске взбить сметану / творог вручную миксером в течение нескольких секунд, затем добавить половину сгущенного молока и снова взбить до однородной кремообразной массы.Добавьте взбитые сливки и взбивайте, пока смесь не загустеет и не сформируются очень мягкие округлые пики, когда вы поднимете венчик. Вы не стремитесь полностью взбить его, как обычно со взбитыми сливками, достаточно, чтобы придать начинке некоторую структуру. Теперь попробуйте и добавляйте оставшуюся сгущенку понемногу по мере необходимости. Я использовал всю сумму, но тоже не стал бы возражать.

• Положите одно печенье на форму для торта. Сверху полейте 1/2 стакана глазури и равномерно распределите ее, оставляя тонкую кайму по краям по мере того, как она будет растекаться.Поместите следующее печенье сверху и повторяйте, пока все 8 слоев не станут матовыми, включая верх последнего слоя. Посыпьте сверху кусочками печенья. Поместите в холодильник на ночь, чтобы остудить, вместе с оставшейся глазурью, которая составляет около 1/2 стакана. Такой ночной холод помогает пирогу размягчиться и удерживать его вместе, когда вы замораживаете стороны.

• На следующий день разложите глазурь по бокам. Теперь посыпьте крошкой и боковые стороны. Ничего страшного, если большинство из них окажется на тарелке, просто возьмите их и залатайте все размороженные кусочки.Когда вы разрезаете торт, красота заключается в слоях, поэтому не беспокойтесь о крошках! Дайте пирогу снова остыть примерно 2 часа.

• Нарежьте ровные кусочки острым длинным ножом для достижения наилучших результатов. Полюбуйтесь своей работой, похвалите себя и погрузитесь в нее! Этот торт необходимо постоянно хранить в холодильнике, где он хранится от 4 до 5 дней. Также его можно заморозить на более длительный срок.

Примечания

* Чтобы приготовить творог, повесьте 1 кг простого йогурта на муслиновую ткань, пока не вытечет вся сыворотка, примерно 4 часа.Подставьте под него таз, чтобы слить жидкость. Рекомендуется начать этот процесс до того, как вы приступите к приготовлению остального торта, чтобы вы были готовы к заморозке, как только печенье остынет. * Тесто нужно раскатывать, пока оно еще немного теплое и мягкое. Если вы обнаружите, что он остывает до такой степени, что вы больше не можете его скатывать, готовьте каждый кусок в микроволновке примерно на 5 секунд, чтобы размягчить его. * Я не знаю заменителей яиц, которые здесь подойдут. Яйца связывают тесто и придают печенью структуру.Раньше я использовал молоко в качестве замены, но здесь не пробовал. * Я читал о других вариантах начинки, таких как сметана + мед / сметана + сливки + сахар на случай, если вы захотите попробовать. Я сообщу, если сделаю это! * Время подготовки не включает время охлаждения. * По материалам Smitten Kitchen и Bake From Scratch Buy Five Times Chocolate, электронная книга рецептов без яиц!
Связанные

Мороженое с лавандой и медом — с шоколадной крошкой, без яиц

Мороженое с лавандой и медом с шоколадной стружкой — идеальный уникальный вкус мороженого, который заставит всех желать большего.Яйца не требуются.


Учитывая, что я только что опубликовал рецепт печенья, я не планировал размещать сегодня еще один десерт. Но я только что узнал, что сегодня (17 июля) — Национальный день мороженого, поэтому решил, что сейчас самое подходящее время!

Я уже пару лет одержим идеей готовить с добавлением лаванды. Заметьте, я сказал «идея», потому что у меня было так много идей для этого, но я никогда не реализовал ни одну из них до сих пор. Когда я услышал о мороженом с лавандой, это показалось мне идеальным рецептом, который стоит попробовать.

Я видел, как лавандовое мороженое готовят разными способами — некоторые с черникой или ежевикой, с шоколадом или без него или с сахаром вместо меда.

В первый раз, когда я приготовил это, аромат меда был немного сильным. Все еще вкусно, но мои дегустаторы (то есть друзья) сказали, что он почти пересиливает аромат лаванды. Поэтому я уменьшил количество меда в рецепте (с 1 стакана до 1/2 стакана), но об этом нужно помнить, если вы хотите усилить или уменьшить медовый вкус. В качестве альтернативы вы можете съесть половину меда и половину сахара.

Вид лаванды, которую вы используете, очевидно, повлияет на результат и насколько она ароматна. Только убедитесь, что это кулинарная лаванда! То, что у меня есть, довольно сильное. Я также видел, как масло лаванды использовали вместо замачивания сушеной лаванды, но я этого не пробовал.

Просто взглянув на это мороженое, вы не узнаете, что оно бледно-лиловое, поэтому, если вы хотите сделать его пурпурным, вам также понадобится пищевой краситель.

(Я посыпал немного сушеной лаванды для фотографий, но я не ел ее вот так! Бутоны лаванды процеживают перед тем, как положить в мороженицу.)

Вы попробуете мороженое с лавандовым медом? Какой самый уникальный аромат вы пробовали?

Время подготовки 4 часа 20 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 4 часа 30 минут

Состав

• 2 стакана жирных сливок
• 2 чашки половина и половина
• 1/2 стакана меда (можно добавить до 1 стакана, если вы хотите более сильный медовый вкус)
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 стручок ванили или 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 2 столовые ложки сушеной лаванды (кулинарный сорт)
• 1/2 стакана мини-шоколадной крошки

Инструкции

1. В сотейник среднего размера добавьте сливки, половину, мед и соль.Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, до слабого кипения.
2. Разрежьте стручок ванили вдоль и соскребите с него пасту, чтобы добавить в кастрюлю (или добавьте экстракт ванили). Помешивать.
3. Снимите с огня и добавьте сушеную лаванду. Дайте немного остыть в течение 10 минут, затем поставьте в холодильник на 2-4 часа.
4. После охлаждения процедить бутоны лаванды из мороженого и добавить шоколадную стружку. Добавьте смесь в мороженицу и взбивайте в соответствии с инструкциями производителя примерно 20 минут или до загустения.Подавайте сразу же или заморозьте на потом.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

4
Количество на приём: Калории: 787Общие жиры: 62 г Насыщенные жиры: 40 г Транс-жиры: 2 г Ненасыщенные жиры: 20 г Холестерин: 177 мг Натрий: 242 мг Углеводы: 58 г Волокно: 1 г Сахар: 55 г Белки: 8 г

Информация о питании рассчитывается автоматически онлайн-инструментом Nutritionix.