Срок засахаривания меда: Через сколько времени засахаривается мёд? — Добрый пасечник

Через сколько времени засахаривается мёд? — Добрый пасечник

Наверняка Вы заметили, что изначально жидкий и прозрачный свежий мёд со временем оседает и становится густым и плотным?

Название этому естественному процессу — кристаллизация, и происходит она с подавляющей частью сортов мёда в первые же пол года после его откачки. Давайте разберемся, что же это такое, и через сколько времени засахаривается мёд?

Тремя основными составляющими мёда являются глюкоза, фруктоза и сахароза. Причиной постепенного загустевания является глюкоза, которая со временем начинает оседать в медовой массе, образуя сначала легкий осадок, а затем уже и кристаллы.

Ничего плохого в этом процессе нет, он является естественным и на полезные свойства мёда совершенно никак не влияет. Более того, кристаллизация в некоторых случаях может служить индикатором натуральности продукта. Однако, тут тоже не все так просто. Скорость кристаллизации мёда напрямую зависит от состава мёда, а, как мы знаем, разные сорта имеют иногда значительно сильно различающийся состав.

Самым принципиальным моментом здесь является соотношение между глюкозой и фруктозой.

Так, например, виды мёда, богатые глюкозой могут начинать загустевать еще в сотах до его откачки, что создает проблемы для их извлечения. А некоторые сорта совершенно наоборот могут сохранять свою изначальную прозрачную и жидкую консистенцию на протяжении целого года. Это говорит о том, что в таком мёде основную часть состава занимает фруктоза. Между прочим, именно такой мёд рекомендован людям с повышенным уровнем сахара в крови.

Густота мёда так же напрямую зависит от влажности воздуха, где он хранится, а так же в месте, где производилось его откачивание из сот. Чем более высокая влажность воздуха, тем более жидкой будет медовая масса, что связано с высокой его гигроскопичностью. Именно поэтому, его рекомендуется хранить мёд в сухих местах, в плотно закрытой таре.

Какие же сорта кристаллизуются быстрее всего, и в густом виде их можно встретить уже к концу лета? В первую очередь, это мёд с подсолнуха, рапсовый, донниковый и горчичный мёд.

Сортами, наиболее долго остающимися жидкими, считаются: акациевый, каштановый и майский.

Поэтому, увидев в середине зимы на прилавке жидкий мёд, не спешите думать о том, что это суррогат. Возможно, он содержит в себе нектар одного из этих растений. Но следует обратить внимание на то, чтобы медовая масса была однородной и прозрачной.

Всем вкусного мёда и правильного выбора!

Кристаллизация меда: это хорошо или плохо?

Кристаллизация — нормальный естественный процесс, если производство и хранение меда происходит без нарушений. Чистый мед в герметичных сотах, хранящейся в ульях при температуре 20-30 градусов Цельсия, всегда жидкий. После сбора меда под влиянием совокупности определенных факторов рано или поздно начинается кристаллизация. Далее в статье расскажем обо всем более подробно.

Почему мед кристаллизуется?

Вот немного школьной химии: натуральный мед содержит фруктозу, глюкозу, сахарозу и другие сахариды, которые в разных количествах попадают в мед из пыльцы и образуются в результате жизнедеятельности пчел. На скорость кристаллизации влияет количество глюкозы, а другие соединения наоборот — задерживают оседание.

Как же это происходит? Глюкоза и другие примеси, содержащиеся в свежем меде (например, пыльца), образуют так называемые центры кристаллизации — точки, вокруг которых собираются другие молекулы глюкозы. Так образуются кристаллы, которые начинают оседать, постепенно изменяя структуру меда.

Итак, первая причина кристаллизации меда — его химический состав. Но на скорость процесса влияет не только соотношение сахаридов, но и другие факторы:

• Количество воды (натуральный мед может содержать от 16 до 21% воды). Если ее много, кристаллы образуются медленнее и наоборот.
• Температура воздуха. Активно процесс кристаллизации происходит при температуре, близкой к 15 градусов Цельсия.
• Состояние покоя. При перемешивании меда кристаллы глюкозы разрушаются и оседание происходит медленнее. Промышленное производство меда часто включает фильтрацию меда — таким образом разрушаются центры кристаллизации, что также замедляет процесс.

Все перечисленные факторы влияют только на скорость оседания, однако, если в меде отсутствуют искусственные примеси (дополнительное количество воды, сахарного сиропа, искусственного декстрина и других веществ, что делает мед жидким), кристаллизация все равно происходит.

Выводы

Основной вывод о том, что кристаллизованного меда бояться не следует, ведь это одно из его естественных состояний, которое никоим образом не влияет на питательность, содержание минералов, витаминов и других полезных веществ.

Еще статьи о меде читайте в разделе Новости.

 

Что такое кристаллизация меда и какой мед не засахаривается

Кристаллизация меда, или засахаривание – это естественный процесс, в результате которого он переходит из жидкого состояния в более твердое. При этом продукт не теряет своего вкуса и сохраняет все полезные свойства. Более того, именно процесс кристаллизации является верным признаком натуральности меда.

В основном мед состоит из природных сахаров – глюкозы и фруктозы. Кристаллизация начинается, когда глюкоза отделяется от воды и оседает в виде кристаллов, отчего и происходит название данного процесса. Наиболее оптимальная температура для кристаллизации 14-15 градусов. В среднем мед начинает загустевать через 1-2 месяца, однако при температуре выше 23 градусов сладость может храниться в жидком или полужидком состоянии в течение года.

В разных сортах процентное соотношение компонентов неодинаковое. Преобладание глюкозы в составе делает процесс кристаллизации быстрее, а наличие большого количества фруктозы замедляет его. На скорость кристаллизации также влияют такие факторы, как температура, срок и условия хранения, степень зрелости и т.д.

Различают три вида консистенции в зависимости от размера кристаллов: мелкозернистая (до 0,5 мм), крупнозернистая (от 0,5 мм и выше) и кремообразная консистенция, где кристаллы почти незаметны. Чем быстрее кристаллизуется продукт, тем мельче кристаллы. Многие пчеловоды специально увеличивают скорость кристаллизации, чтобы получить кремовую текстуру, которая пользуется большим спросом у покупателей.

Как замедлить кристаллизацию?

Есть несколько проверенных способов надолго оставить мед в его изначальном виде. Например, если хранить продукт в теплом месте, процесс засахаривания будет идти медленнее, однако рано или поздно он все равно загустеет. Добиться мелкой кристаллизации можно, если содержать нектар в прохладном месте при температуре не выше 5-8 градусов. Если мед уже затвердел, то его можно разогреть при температуре 35-40 градусов. При меньшей температуре кристаллическая решетка не разрушится, а при очень высокой сладость потеряет полезные ферменты и витамины, а также начнет вырабатываться специфический токсин оксиметилфурфурол.

Надолго сохранить мед в твердом виде можно, если периодически перемешивать его деревянной ложкой. Тогда произойдет распад сросшихся кристаллов, что в свою очередь увеличит их количество. Увеличить скорость кристаллизации можно, добавив в жидкий мед чайную ложку засахарившегося пчелиного нектара в соотношении 9:1.

Стоит отметить, что различные сорта кристаллизуются по-разному. Быстро изменяется подсолнечный мед – примерно за две недели. Гречишный густеет через 1-2 месяца после откачки. Одним из самых популярных сортов является липовый, который может оставаться жидким до трех месяцев. Донниковый начинает сахариться через три месяца после сбора и постепенно превращается в крупнозернистую массу белого цвета. Также к категории быстро кристаллизующихся видов можно отнести рапсовый мед, – он становится зернистым спустя месяц.

Некоторые сорта, наоборот, менее подвержены кристаллизации из-за своего химического состава, а именно высокого содержания фруктозы и воды. Процесс в данном случае может начаться спустя 2-3 месяца после сбора и растянуться на несколько лет.

Какой сорт меда засахаривается медленнее других?

В первую очередь это акациевый, способный оставаться в жидком виде в течение 1-2 лет. Каштановый не засахаривается примерно полтора года и долгое время сохраняет вязкую структуру. Майский имеет достаточно высокое содержание фруктозы, за счет чего долго кристаллизуется. Стоит отметить, что этот мед очень калорийный и быстро усваивается организмом. Сохранять тягучую консистенцию на годы способен и липовый мед. В результате кристаллизации он становится похожим на густую кашу, но при этом сохраняет все свои полезные свойства. Наконец, к жидким видам относится греческий мед. Интересно, что собирают его не с цветов, а с насекомых, которые питаются соком растений.

Какие есть причины, по которым мед не засахаривается?

Это может быть незрелость, когда пчеловоды собрали его раньше положенного срока. В таком случае продукт теряет много полезных свойств. Неправильное хранение также влияет на кристаллизацию: процесс не наступает при слишком низкой или высокой температуре. Так как мед гигроскопичен, то есть способен впитывать влагу, в теплой влажной среде он начинает портиться. Другой причиной отсутствия кристаллизации может стать высокое содержание воды в концентрате. Если оно превышает 17%, то засахаривание будет происходить очень медленно и в результате сладость обретет пастообразную форму. Также кристаллизация может не начаться, если в меде не хватает цветочной пыльцы или содержится большое количество сахарного сиропа, что делает мед менее полезным.

Как определить, какой мед качественный?

В первую очередь стоит отметить запах. Если это натуральный мед, то аромат будет душистый и насыщенный. Если же он слабо выраженный или, наоборот, резкий, значит это поддельный товар, в котором присутствует большое количество искусственных добавок. Второе, на что следует обратить внимание – цвет. Природный мед имеет прозрачную текстуру. Если же он был искусственно растоплен, то на дне образуется осадок в виде мутноватых частиц. Хороший мед имеет нежную консистенцию. Можно прибегнуть к простому способу проверить качество. Для этого в мед нужно опустить деревянную палочку. Натуральный нектар, стекая с нее, образует горку, а ненатуральный растекается. Проверить качество можно, нанеся немного меда на кожу. Если он быстро впитывается, значит перед вами качественный продукт. Искусственный же скатывается комочками. Также можно провести эксперимент с нашатырным спиртом. Для этого нужно разбавить одну ложку продукта двумя ложками теплой воды и добавить пару капель спирта. Если мед потемнеет и станет бурого цвета, значит в нем присутствует крахмальная патока. Также проверить качество товара можно с помощью йода. Для этого нектар растворяют в воде и капают немного йода. Окрашивание в синий цвет говорит о том, что в нем есть мука или крахмал. Добавление меда в чай также помогает определить наличие дополнительных примесей. Натуральный нектар не оставит осадка и сделает цвет чая немного мутным, а поддельный осядет на дне чашки.

Каким образом хранить мед?

Эфирные масла обеспечивают приятный аромат меда, однако при неправильном хранении быстро испаряются. Поэтому продукт нужно хранить в герметически закрытой посуде. Наиболее приемлемый вариант – стеклянная емкость с плотно закрывающейся крышкой. Также подойдет эмалированная или керамическая посуда. Использование пластика будет уместно лишь для временного хранения, так как мед является активным веществом и “вытягивает” из него разные химические примеси. Держать мед в железной таре не рекомендуется, так как в ней он окисляется. Пасечники часто используют стеклянные банки. Хранить мед можно в деревянном бочонке, но для этого подходят лишь определенные сорта дерева. Не рекомендуется использовать тары из хвойного дерева, так как они имеют сильный запах. Лучше всего подойдут такие деревья, как верба, липа, береза или ольха. Не стоит забывать, что продукт нельзя оставлять на солнце, ведь под воздействием интенсивного света теряются важные ферменты и витамины. Лучше всего хранить продукт в затемненном месте. При соблюдении всех правил срок годности данного продукта неограничен. Некоторые специалисты считают, что со временем аромат и вкус меда становится только лучше, так как он дозревает.

Итак, можно сделать вывод, что рано или поздно любой натуральный мед должен изменить свой внешний вид. Разница лишь в том, как скоро это произойдет. Мы разобрались, что данный процесс не влияет на целебные свойства продукта и является подтверждением высокого качества. Используя советы, приведенные в статье, вы всегда сможете отличить хороший товар от подделки и дольше наслаждаться приятным вкусом.

Что делать, если мёд в сотах засахарился

Ситуация, когда мёд в сотах засахаривается, не является чем-то редким или необычным, одновременно с тем она может вызвать множество вопросов. О кристаллизации пчелиного нектара рассказали эксперты компании «Мёд России». Из этой статьи вы узнаете о причинах засахаривания, скорости процесса и факторах, которые на него влияют. А также о том, как меняются свойства, состав продукта и какие способы растапливания можно применять без ущерба для полезных качеств.

Причины засахаривания мёда

Кристаллизация – естественный и обязательный процесс, который рано или поздно происходит с мёдом любого сорта. Причиной является уникальный состав пчелиного продукта.

Натуральный мёд содержит:

• сахара – фруктозу, глюкозу, моно и олигосахариды, около 80%;

• вода – около 18%;

• белки – 2%;

• витамины;

• макро, микроэлементы и т.д.

Нектар настолько перенасыщен природными сахарами, что это неизбежно приводит к его кристаллизации. Начинается процесс с образования единичных едва заметных зёрен из глюкозы на дне ёмкости. Со временем увеличивается их количество, размер и кристаллы распространяются по всему объёму. Фруктоза при этом остаётся жидкой, равномерно распределяясь вокруг зёрен.

Продукт в сотах остаётся жидким намного дольше, чем откаченный мёд. Но и он со временем засахаривается. Сначала густым и зернистым становится нектар возле стенок восковых ячеек, оттуда процесс распространяется к центру. Если соты были срезаны с рамки и частично повреждены, вытекший мёд может перейти в кристаллическую структуру, а запечатанный ещё долго оставаться в текучем состоянии.

По консистенции различают крупнозернистый, мелкозернистый и кремообразный продукт. Первые 2 отличаются размерами кристаллов – больше или меньше 0,5 миллиметра соответственно. Крем-мёд чаще всего получают путём длительного взбивания нектара до однородного состояния, при соблюдении технологии он уже не меняет свою структуру.

Через какое время происходит засахаривание

Сроки засахаривания нектара зависят от множества факторов, среди которых его зрелость и условия хранения. Большое значение имеет разновидность мёда – медоноса, с которого пчёлы собирали пыльцу. Именно она определяет процентное соотношение содержания фруктозы и глюкозы.

Сорта, которые засахариваются быстро:

Сорта, которые засахариваются долго:

К примеру, мёд из пыльцы подсолнечника приобретает кристаллическую структуру в срок от 2 недель до 1 месяца после откачки, а акациевый остаётся жидким на протяжении 2 лет.

Нектар, запечатанный пчёлами в воск, в среднем не засахаривается до года. Более точные сроки зависят от сорта и условий хранения.

Ускоряют кристаллизацию засушливая погода при сборе пыльцы, вторичное использование сот на пасеке, отклонения от температурного режима при хранении, перемешивание продукта, нарушение целостности сот. Замедленное засахаривание может указывать на то, что мёд имеет повышенную влажность или содержался при температуре 20-30^оС.

Теряются ли полезные свойства мёда при засахаривании?

Состав мёда богат натуральными консервантами, за счёт чего он отлично сохраняет полезные вещества и целебные свойства. Засахаривание является естественным процессом, отражающемся только на физических характеристиках продукта, но не затрагивающем химические. Поэтому кристаллизация никак не отражается на ценности продукта. Напротив, своевременное засахаривание служит показателем качества мёда.

Причины, по которым нектар может оставаться жидким:

• пчеловоды откачали не зрелый продукт;

• мёд был распущен (нагрет для разжижения) с превышением допустимой температуры;

• нектар не натуральный.

Единственным недостатком засахарившегося мёда является то, что его тяжело извлекать из ёмкости, не принято подавать к некоторым блюдам, к примеру, блинам. В таком случае необходимое количество продукта можно слегка подогреть перед подачей на стол.

Как правильно растопить мёд после засахаривания

Засахаренный мёд можно вернуть в жидкое состояние, если нагреть его до температуры в 40^оС. Для этого соты можно на продолжительное время поместить в хорошо прогретое помещение. Это подходит и для откаченного мёда, но с ним можно применить и более простой быстрый метод – водяную баню.

Для роспуска берутся 2 кастрюли разного размера и устанавливаются одна в другую. Пространство между стенками ёмкостей заполняется водой. В меньшую кастрюлю помещается мёд. Всё это нагревается на медленном огне до перехода нектара в жидкое состояние.

При этом важно соблюдать осторожность, ведь при 45^оС в мёде начинают разрушаться полезные вещества, а при температуре выше 60^оС образуется опасный канцероген оксиметилфурфурол.

Почему мёд не засахаривается? | Ларек с Мёдом

Причин, почему мёд может не засахариваться (кристаллизоваться), несколько. Этот эффект может не предвещать ничего плохого и просто указывать на происхождение мёда. Однако, порой не засахарившейся мёд оказывается некачественным, что указывает на нерадивость пчеловода.

Хороший мёд, но не засахаривается.

Итак, разберем подробнее вариант, когда нормальный по качеству мёд стоит месяц, два, год и не засахаривается. Суть процесса кристаллизации меда хранится в его составе. А точнее в двух основных составляющих его элементах: глюкозе и фруктозе. Глюкоза легко кристаллизуется и имеет сладковатый вкус. Фруктоза не кристаллизуется и она в 2 раза слаще глюкозы. В меде с большим содержанием фруктозы, фруктоза обволакивает кристаллы глюкозы, сахарозы и других хорошо кристаллизующихся сахаров, тем самым предотвращает засахаривание мёда. Если в мёде глюкозы содержится менее 30%, то такой мед не закристаллизуется вообще.

Есть сорта меда с низким содержанием глюкозы, такой мёд более жидкий (при нормальной влажности) и очень медленно кристаллизуется. Если у вас средняя комнатная температура выше +23 С, то такой мёд может простоять в комнате и год в жидком состоянии. При правильном хранении, такой мед не испортится и так же сохранит все свои качества и полезность.

Наиболее благоприятная температура для кристаллизации это – +10 – +15 С. при более высоких и низких температурах кристаллизация меда замедляется.

К медленно кристаллизующимся можно отнести: мёд с шалфея,  акации, каштана, мёд кипрейный (не весь, в зависимости от места произрастания кипрея) и др.

Плохой мёд не засахаривается.

А теперь рассмотрим варианты, в каких ситуациях мёд остается жидким, но при этом качество его оставляет желать лучшего.

1) Не зрелый мёд. Часто пчеловоды-новички не дожидаясь дозревания мёда в рамках, выкачивают его с целью получить скорее прибыль или же попросту не знают, когда мёд созрел.

Зрелый мёд – это мед, в котором прошли все основные реакции по расщеплению сложных сахаров на более простые и из которого пчелы выпарили всю лишнюю влагу.

Когда мёд созрел, пчелы закрывают рамки с сотами восковыми крышечками. Когда рамка запечатана полностью, мед готов к откачке.

В не зрелом мёде большое содержание влаги, а это частично препятствует кристаллизации. Такой мёд может расслоиться и через пару месяцев забродить. Забродивший мёд имеет резкий и кислый запах.

2) Не правильное хранение. Мёд очень гигроскопичен (способен впитывать влагу). В теплой влажной среде мед впитывает в себя влагу, что и в первом случае препятствует кристаллизации и так же может привести к брожению.

3) Не натуральный мёд или разбавленный.Часто в своей потребительской жизни мы покупаем не качественные продукты. Много на рынке подделок и медовых, кто-то разбавляет мед сахарным сиропом, кто-то добавляет крахмал или муку, чтобы подделка была густой и тягучей, как мед.

Перегретый мёд

4) Перегретый мёд. При нагревании мед становится жидким. Но вот нагревать его можно до +40 С, не больше. При более высоких температурах теряются витамины и все полезные свойства. Некоторые продавцы с целью придать товарный вид мёду нагревают и перегревают его. Мед становится жидким и теряет свои свойства к кристаллизации.  Такой мед не закристаллизуется вообще. Практически исчезает запах. Цвет перегретого мёда можно описать, как темно-коричневый янтарь. В зависимости от степени перегрева мед, либо светлее, либо темнее, но коричневый оттенок присутствует всегда в этом случае.

Недавно столкнулись с новым видом подделки. Китайцы привозят некий порошок в брикетах, разводят то ли водой, то ли каким-то реагентом и получается мёд по цвету и запаху не отличимый от натурального. Самое главное, что и в хим. лабораториях, при поверхностном анализе, результаты указывают на натуральность мёда.

Совет: Как «заставить» мёд закристаллизоваться?

Если вы сомневаетесь в качестве купленного вами мёда из-за того, что он долгое время остается жидким. Найдите немного засахарившегося меда (достаточно чайной ложки), смешайте его в какой-нибудь емкости со столовой ложкой жидкого мёда, так что бы получилась однородная масса и залейте эту смесь в банку с жидким мёдом. Поставьте банку в сухое, прохладное место (+10 – +15 C). Через пару недель, если мёд натуральный он обязательно закристаллизуется.

Люди часто спрашивают: «почему мёд не засахаривается?». В этой статье я постарался дать основные ответы на задаваемый вопрос. И не стоит огорчаться, если ваш мед долго остается жидким, попробуйте выполнить данный в этой статье совет, и вы определитесь с качеством вашей баночки с мёдом.

Как проверить мёд на натуральность в домашних условиях и выбрать качественный

Этот материал обновлен 26. 04.2021

Вместо натурального на рынке легко купить синтетический или разбавленный мед.

Сергей Антонов

любит мед

Мед — это сладкий продукт, который производят пчелы и другие насекомые отряда перепончатокрылых. Но чаще всего, говоря о меде, мы имеем в виду именно тот, что сделали пчелы, точнее вид apis mellifera — пчела медоносная. Эти насекомые собирают нектар во время цветения растений, частично переваривают его и складывают в ячейки сот, где пчелы выпаривают из него лишнюю влагу и обогащают натуральными ферментами.

Из чего состоит мед. Натуральный мед состоит на 70—80% из углеводов — глюкозы, фруктозы, сахарозы. Кроме этого, в его состав входят витамины A, E, C, витамины группы B, йод, железо, незаменимые аминокислоты и другие полезные вещества. При этом мед и другие продукты пчеловодства — аллергены. В первую очередь аллергия на него проявляется у людей, у которых есть аллергия на пыльцу некоторых видов растений. Если в меде она присутствует, то возможна реакция.

Одно из главных свойств меда — кристаллизация. В быту еще употребляют термин «засахаривание». Через некоторое время после откачки меда из ульев продукт густеет, образуются крупные зерна — кристаллы. Срок засахаривания зависит обычно от сорта меда, а точнее — от количества глюкозы в продукте и температуры хранения. В холодном месте кристаллы образовываются быстрее. Некоторые сорта меда, например акациевый, практически не кристаллизуются.

Основные виды и сорта меда

По происхождению натуральный мед делят на два вида — цветочный и падевый. Цветочный пчелы производят, перерабатывая нектар растений. Падевый — собирая сладкие выделения тли — животную падь и сахаристый сок с хвои, листьев или стеблей растений — растительную падь. Падевый мед встречается в продаже редко, поэтому почти всегда под медом подразумевают именно продукт на основе нектара.

Кроме этого, натуральный мед может быть монофлерным или полифлерным. В первом случае в состав входит как минимум 40% нектара одного растения. В полифлерном меде выделить основное растение-медонос нельзя.

Цветочный мед делят на виды в зависимости от того растения, нектар которого доминирует в сборе. Какой мед самый ценный и полезный, сказать нельзя: всего существует несколько сотен видов меда, включая экзотические апельсиновый или эвкалиптовый сорта. Каждый из них отличается по цвету, вкусу и запаху. Самых распространенных сортов в России четыре: гречишный, подсолнечный, акациевый и разнотравный. Разнотравным называют мед, в котором нельзя выделить основное растение-медонос.

Однако чистого меда определенного сорта не существует: если, например, ульи стоят на поле с гречихой, пчелы не будут по умолчанию собирать нектар только с этой сельхозкультуры. Ведь там же могут в этот момент цвести другие растения. Треть или даже половину нектара составят такие «примеси».

Например, в состав акациевого меда может входить около половины нектара собственно акации, а остальное составят другие медоносы. Для гречишного натурального меда по госту необходимо, чтобы он содержал не менее 35% нектара гречихи. В случае с липой и подсолнухом — 40%. Другие сорта меда гост не регламентирует, но если придерживаться описанной выше логики, то акациевый мед может таковым называться, если содержит не менее 40% нектара акации по пыльцевому анализу.

ГОСТ 19792-2017 Мед натуральный. Технические условия

Гречишный мед темно-коричневого цвета, с красноватым оттенком. На вкус терпкий, слегка горький, обжигающий горло. Засахаривается обычно уже через месяц.

Подсолнечный мед после выкачки имеет ярко выраженный желтый, янтарный цвет, но спустя какое-то время становится темнее — горчичного цвета. У него простой и очень сладкий вкус. Одна из особенностей такого меда — быстрая кристаллизация, так как в составе содержится много глюкозы. Уже через две-три недели подсолнечный мед густеет. После кристаллизации на нем появляется тонкая белая корочка из глюкозы.

Акациевый мед, как правило, светлый — от почти прозрачного до чуть желтовато-лимонного оттенка. Пахнет обычно цветами, а на вкус очень сладкий, напоминающий сливочное масло. Имеет очень нежный аромат. Из-за того, что в таком меде большое количество фруктозы, кристаллизуется он очень долго — этот процесс может занимать до года.

Разнотравный мед может быть любого цвета, свойственного меду, — от прозрачного до коричневого, в зависимости от того, нектар какого растения доминирует. Пахнет цветами. Кристаллизуется в течение четырех-пяти месяцев.

Как грамотно потратить и сэкономить

Рассказываем в нашей рассылке дважды в неделю. Подпишитесь, чтобы совладать с бюджетом

Как подделывают мед

Именно поддельный мед, то есть другой продукт, который продают под видом меда, встречается редко. У покупателя больше шансов купить либо синтетический мед, либо натуральный, но разбавленный или недозрелый.

Синтетический мед производят, добавляя вкусовые и ароматические добавки в патоку или инвертированный сахарный сироп. В результате получают вещество, по внешнему виду похожее на натуральный мед, но все равно сильно отличающееся по вкусу и запаху. Если человек периодически покупает натуральный мед, он без проверки поймет, что ест искусственный.

Определить синтетику можно еще во время покупки. Синтетический мед продают, как правило, в магазинах, причем в фабричной упаковке. Вкусовые и ароматизирующие добавки должны быть указаны на упаковке. В составе натурального меда только один ингредиент — мед.

Разбавленный мед — это тоже не совсем подделка. Недобросовестные пасечники или продавцы, что встречается чаще, добавляют в продукт воду. Это делают, чтобы увеличить объем. Вместо воды могут разбавлять мед инвертированным сахарным сиропом, который содержит, в отличие от обычного сахарного сиропа, не сахарозу, а фруктозу и глюкозу. Поэтому может связывать воду и не засахариваться.

Бывает, что разбавляют прошлогодний кристаллизовавшийся мед, нагревая его до +70…80 °C, а потом продают под видом свежего. Употреблять его не стоит: при температуре свыше +42 °C мед теряет свои полезные свойства — кстати, именно поэтому его не рекомендуют добавлять в горячий чай. А если мед грели долго, то в нем образуется в больших количествах альдегид — оксиметилфурфурол. Ученые предполагают, что это вещество может вызывать рак.

Чтобы скрыть излишнюю влажность, в мед могут добавлять мел, крахмал, муку или даже песок.

Незрелый натуральный мед тоже содержит лишнюю воду. Обычно сначала пчелы выпаривают лишнюю влагу и только потом запечатывают соты. После этого в уже запечатанной ячейке мед дозревает. Если откачать его слишком рано, то мед будет с повышенным содержанием воды: в нектаре ее содержится 40—70%, а продукт считается соответствующим госту, если в нем 16—20% влаги. Естественно, такой продукт больше по объему, чем и пользуются недобросовестные пчеловоды. В итоге такой мед забродит и им можно просто отравиться.

20%

влаги может быть в меде по госту

Кроме этого, покупатель может столкнуться с еще одной неприятностью. Пчелы — как и любые животные — тоже болеют. Пасечники обрабатывают их различными лекарствами. Но эта обработка всегда происходит после откачки меда, иначе химикаты попадут в соты.

Если вы покупаете мед на ярмарке или напрямую у пчеловода, стоит попросить паспорт пасеки. Этот документ выдает ветеринарная станция после проверки, что продукт натуральный, а хозяйство ведут по правилам. На основе этого паспорта после делают анализ меда.

Почти все болезни пчел не передаются человеку. Но если пчел неправильно лечить, в мед могут попасть лекарства, в том числе и антибиотики.

У паспорта пасеки есть номер и дата, когда его выдали

Какие проверки должны делать пчеловоды и продавцы меда

Сергей Ильин

пчеловод, автор канала «Записки пчеломаньяка»

Любой мед пчеловоды сдают на обязательный лабораторный анализ. Без него продукт продавать нельзя.

Кроме этого, еще один анализ должен сделать в ветлаборатории продавец — обычно такие лаборатории работают прямо на рынке. Стоит такая услуга около 200 Р. Проверяют органолептические свойства меда: консистенцию, вкус, запах, цвет, наличие посторонних включений и признаков брожения. Еще оценивают плотность, влажность, наличие альдегида оксиметилфурфурола, антибиотиков и количество диастазы — ферментативной активности.

Так выглядит анализ, который должен сделать продавец на рынке. Источник: pchelamaya.ru

Сомневающийся покупатель может заказать еще один вид анализа — пыльцевой. Он помогает установить не только натуральность, но и вид меда: действительно ли он гречишный или липовый или это все-таки подсолнух с разнотравьем. Именно по результатам такой проверки можно узнать, цветочный мед или падевый.

Пчеловоды, как правило, если и делают такой анализ, то только для себя, чтобы знать лучше свою медоносную базу. Заказать его можно в любой аккредитованной лаборатории, обойдется такая услуга в сумму около 500 Р.

Так выглядит пыльцевой анализ

Как проверить мед по внешним признакам

Запах. Свежевыкачанный натуральный мед имеет приятный запах трав, который сразу можно почувствовать. Он не должен быть резким, неприятным, «химическим». Хотя некоторые сорта, например гречишный, имеют сильный аромат. Если мед еще не успел кристаллизоваться, но ничем не пахнет, скорее всего, его разбавили. Вода катализирует химические реакции, и «душистость» меда быстро пропадает.

Кристаллизовавшийся мед может слабо пахнуть или вообще не иметь запаха, особенно если его хранили неправильно — в теплом месте или, например, в металлической емкости. Кроме того, запаха не будет, если покупать мед зимой: в мороз эфиры почти не испаряются.

Цвет зависит от медоносного растения, с которого пчелы собирали нектар. Натуральный мед не обязательно желтый. Он может быть как почти белый — акациевый, так и темный красновато-медный — гречишный. Если продавец говорит, что мед гречишный, но продукт при этом прозрачный, следует насторожиться — это говорит о том, что гречихи там мало. По госту на натуральный мед ее должно быть не менее 35%.

ГОСТ 19792-2017. Мед натуральный. Технические условия

Вязкость. Свежий, недавно откачанный мед комнатной температуры всегда течет тоненькой струйкой, не растекаясь в лужу, а образуя небольшую горку. Это признак натурального свежевыкачанного меда.

Натуральный мед течет тонкой струйкой и не растекается в лужу, а собирается горкой

Консистенция. Свежевыкачанный мед всегда жидкий. Исключение — вересковый, который напоминает желе. Со временем натуральный мед кристаллизуется, но этот срок зависит от вида продукта. Подсолнечный начинает образовывать кристаллы уже через пару недель после откачки, акациевый может оставаться жидким несколько лет.

Откачивают мед после цветения основного медоноса — с конца весны до начала осени, в зависимости от растений. Поэтому, например, не может быть жидкого подсолнечного или гречишного меда в декабре, если, конечно, его не разогрели. Подсолнух цветет в июле — августе, гречиха — в июне и июле. Нет смысла покупать липовый мед в начале июня: липа цветет в конце этого месяца.

Вкус. Если мед разбавили водой или рано выкачали, он начнет бродить и приобретет кисловатый вкус, запахнет брагой, а сверху появится пена. Натуральный неразбавленный мед будет сладким или даже горьковатым, но все равно приятным на вкус. Но ни в коем случае — не кислым.

Вес. Мед имеет высокую плотность и поэтому тяжелый. Литр весит 1,3—1,5 кг. Незрелый мед будет легче.

Способы проверки натуральности меда в домашних условиях

Существует несколько способов проверить в домашних условиях, содержит ли мед какие-либо добавки. Но если сомневаетесь в качестве продукта, придется сделать несколько тестов — универсального способа проверки нет. Некоторые из этих способов помогают определить, не разбавлен ли мед водой, другие — есть ли в составе сахар, третьи свидетельствуют о содержании крахмала или муки.

Проверка хлебом. Если макнуть кусочек хлеба в натуральный мед, он должен остаться твердым. В основе этого метода лежит гигроскопичность меда — он впитывает в себя влагу. В этом конкретном случае — забирает ее из хлеба. Но если, например, продукт разбавили инвертированным сахарным сиропом — сочетанием глюкозы или сахарозы, этот способ проверки не поможет — хлеб тоже останется твердым.

В натуральном меде хлеб не размокает, а остается твердым и даже, наоборот, чуть подсыхает

Проверка уксусом. Мед не вступает в реакцию с кислотой, и уксусом обычно проверяют, не содержит ли продукт мела, который добавляют для густоты. Мед надо развести теплой водой и накапать уксуса. Если мел есть, жидкость начнет шипеть.

Проверка водой. Чайную ложку меда надо размешать в стакане горячей воды. Небольшая мутноватость — это нормально. Кроме того, на поверхность могут всплыть кусочки воска и перги. В осадок могут выпадать кусочки прополиса. Их легко определить, они темных цветов: от серо-зеленого до коричневого. Но никакого белого осадка быть не должно — иначе в лучшем случае продукт неправильно собрали или хранили, а в худшем — там были добавки.

Проверка йодом. Чайную ложку меда необходимо растворить в воде, а потом капнуть туда йода. Если жидкость станет синей — это вступил в реакцию крахмал или мука.

Если в разбавленный мед не подмешивали для густоты крахмал или муку, то йод не изменит цвет меда

Проверка огнем. Натуральный мед не горит. Разбавленный сахарным сиропом при высокой температуре станет коричневым и будет пахнуть карамелью. Но если сахарный сироп инвертированный, этот способ проверки не поможет.

Проверка горячей проволокой. Необходимо раскалить проволоку из нержавейки — можно, например, взять мюзле от шампанского. Горячую проволоку надо опустить в мед. Если мед натуральный, он не прилипнет к металлу. Если что-то налипло или просто нержавейка потемнела, это признак того, что в составе есть сахар, — он при нагревании превращается в карамель и остается на проволоке.

Проверка при помощи бумаги. Если мед содержит лишнюю воду, то это будет заметно на бумаге — надо капнуть на нее немного меда. Вода растечется и оставит след. Если лишней влаги нет, лист останется сухим.

Натуральный мед не впитывается в бумагу. Если продукт разбавляли водой, вокруг капли появится влажное пятно

Кроме этого, в интернете можно встретить и другие народные способы, но пчеловоды, с которыми я общался, считают эти методы проверки сомнительными. Например, мед на натуральность советуют проверять молоком: якобы горячее молоко должно свернуться при добавлении в мед, если в нем содержится сахар. На практике этого часто не происходит.

Еще один часто встречающийся совет — проверка химическим карандашом. Надо на листе бумаги размазать капельку меда, а сверху попробовать написать что-нибудь. Если в составе есть вода или сахарный сироп, надпись проявится через несколько минут. Однако, так как даже в натуральном меде есть вода — до 20%, карандаш, скорее всего, отреагирует и на нее.

Где купить натуральный мед и как его правильно хранить

Евгений Гончаров

пасечник в третьем поколении

Я советую покупать мед напрямую с пасеки — причем обращаться к проверенным пчеловодам, которые давно этим занимаются. Смотреть отзывы в интернете, спрашивать рекомендации у знакомых. Еще один вариант — специализированные ярмарки. Обычно их проводят в конце лета — начале осени, когда пчеловоды продают свежий, только что откачанный мед. На такой ярмарке можно закупиться впрок — на год вперед.

Срок хранения меда — 12 месяцев, и до следующего года он в любом случае пролежит спокойно. Главное — соблюдать условия хранения.

Во-первых, в банку не должна ни при каких условиях попасть влага. Иначе мед наберет воду и начнет бродить. А еще он хорошо впитывает запахи. Поэтому тару нужно обязательно закрывать и хранить в сухом и прохладном месте.

Во-вторых, желательно хранить мед в стеклянной таре. Если взять пластиковую емкость, мед постепенно начнет разъедать ее и станет токсичным. Поэтому, если вы купили мед в пластике, перелейте его дома в стеклянную банку.

В-третьих, банку надо держать в темном месте, не подвергая воздействию солнечных лучей. Свет воздействует на ферменты, которые содержатся в меде, и они теряют полезные свойства.

Поэтому идеальное место хранения меда — кладовка, погреб или просто сухой шкаф, который находится вдали от плиты и духовки и в котором нет никаких остро пахнущих приправ или каких-то других продуктов.

Что надо знать, если хотите купить качественный мед

1. Покупать мед лучше не в магазине, а прямо у пасечника или на специализированной медовой ярмарке.
2. Если мед продается в фабричной упаковке, в составе продукта должен быть только один ингредиент — собственно мед.
3. У каждого пчеловода должен быть паспорт пасеки, который подтверждает, что хозяйство ведут по правилам.
4. Продавец на рынке обязан сделать анализ меда в ветлаборатории. Попросите его показать вам.
5. Свежевыкачанный мед должен быть жидким. Он имеет приятный запах трав, который сразу можно почувствовать.
6. Свежий мед при комнатной температуре всегда течет тоненькой струйкой и собирается в горку, а не растекается лужей.
7. Если мед кислый на вкус и пахнет брагой, значит, его разбавляли и он начал бродить.
8. Проверить, не разбавлен ли мед, водой можно в домашних условиях: если макнуть кусочек хлеба в жидкий мед, хлеб должен остаться твердым.
9. Хранить мед нужно в сухом прохладном месте, в плотно закрытой стеклянной таре.

Должен ли засахариваться мед? — Мясной дворик LIUMMA

Должен ли засахариваться мед?

Как часто бывает, что многие люди, открыв зимой баночку с медом, расстраиваются, увидев белую «шапочку» на верхнем слое сладкого продукта. Точно такую же реакцию можно встретить и когда люди покупают эту сладость на рынке.

Почему мед сахарится (кристаллизуется)? 

Многие из-за неопытности выбирают тот продукт, который даже зимой выглядит жидким, прозрачным и без верхнего белого налета. Но вот как раз в этом и кроется их самая большая ошибка. Ведь на самом деле, кристаллизация меда – это нормальный естественный процесс, который характерен практически каждому виду натурального продукта и является свидетельством его высокого качества. 

Даже на пасеке продукт в сотах у пчеловодов после длительного хранения также кристаллизуется. И это очень хорошо! Почему? Есть один секрет этого продукта – только «севший» мед, то есть, который поддался процессу загустения, сохраняет все свои полезные свойства. 

Как часто бывает, что многие люди, открыв зимой баночку с медом, расстраиваются, увидев белую «шапочку» на верхнем слое сладкого продукта. Точно такую же реакцию можно встретить и когда люди покупают эту сладость на рынке.

Многие из-за неопытности выбирают тот продукт, который даже зимой выглядит жидким, прозрачным и без верхнего белого налета. Но вот как раз в этом и кроется их самая большая ошибка. Ведь на самом деле, кристаллизация меда – это нормальный естественный процесс, который характерен практически каждому виду натурального продукта и является свидетельством его высокого качества. 

Даже на пасеке продукт в сотах у пчеловодов после длительного хранения также кристаллизуется. И это очень хорошо! Почему? Есть один секрет этого продукта – только «севший» мед, то есть, который поддался процессу загустения, сохраняет все свои полезные свойства. 

Каждый вид жидкого меда примерно к началу зимы уже должен проявить первые признаки кристаллизации. Сначала пчелиная сладость должна немного помутнеть, потом в нем должен образоваться верхний осадок, который постепенно преобразовывается в кристаллы. Засахарившись сначала, он должен быть твердым, а потом – мягким. Но в любом случае это является свидетельством его натуральности. 

При этом разные сорта меда могут выглядеть после кристаллизации по-разному: одни напоминать масло, другие обычные крупинки сахара. Какие бы по размеру кристаллы ни были бы, продукт должен сахариться каждый. Это главный критерий натуральности этого продукта при покупке поздней осенью или зимой. 

Как быстро происходит процесс засахаривания? 

Прежде чем дать ответ на этот распространенный среди покупателей вопрос, стоит сказать одно главное правило этого продукта. Следует запомнить, что мед – это живой продукт. Как и любой организм, он проживают свою стадию «развития» и «жизни» и должен засахариваться в течение 1,5-3 месяцев после откачки. Исключением в этом правиле является только акациевый и каштановый продукт. Самому быстрому процессу кристаллизации поддается сладость из подсолнуха и гречихи. Гречишный мед засахаривается быстрее цветочного или липового. При хранении в прохладном месте верхняя белая «шапочка» может образоваться уже после первого месяца. Мед в сотах засахаривается немного дольше, примерно на 4-6 месяц хранения. 

Влияние состава 

Скорость кристаллизации зависит в первую очередь от процентного соотношения фруктозы и глюкозы в продукте. Не секрет, что это соотношение в разных сортах меда разное, поэтому у каждого вида этой сладости есть свои сроки наступления сахаризации. При этом чем больше содержится глюкозы, тем быстрее он «сядет». Это легко проследить на конкретных образцах. Например, продукт с акации из-за большого содержания фруктозы может оставаться жидким даже на протяжении всего сезона, а вот вересковый сахарится уже сразу после откачки с сотов. 

Главные факторы кристаллизации 

• наличие глюкозы — об этом поговорили; 
• наличие воды —чем меньше воды содержит сладкий продукт, тем быстрее наступит кристаллизация глюкозы; 
• декстрин (искусственный полисахарид, добываемый из крахмалов) — чем больше добавляют в продукт декстрина, тем медленнее он густеет; 
• степень зрелости меда —в незрелом пчелином корме при достаточном количестве воды кристаллики образуются неравномерно с жидковатым «отстоем» на поверхности. 
• Многие, наверное, замечали, что если сладость перемешать, то белые крупинки возникают по всему сосуду. Это связано с тем, что сахаризация происходит от нескольких центров образования кристаллов. Этот центр представляет собой сгусток пыльцы, механических примесей и уже образовавшихся кристалликов глюкозы. Если мед перемешать, то и центров становится уже больше. 

Густеет ли натуральный продукт? 

Сахаризация – это признак как настоящего (натурального), так и фальсифицированного меда. Отличается только все внешним видом и временем образования кристаллической шапки. Натуральный продукт поддается этим процессам очень быстро, особенно при низкой температуре. А вот подделанный, если в нем превышена норма сахара, твердеет медленно независимо от температуры и места хранения. Хорошо, если поверхность меда пушистая, рыхлая, похожая на пену, а внутри есть белые пятна. Это пузырьки воздуха, которые свидетельствуют о натуральности продукта.

Тайминг Медовый Харвет | Пчеловодство

Росс Конрад

Автор: Росс Конрад

W Курица — лучшее время для сбора меда из улья? . . . Этот вопрос рано или поздно приходит в голову каждому пчеловоду. Как и на многие вопросы о пчеловодстве, ответ — «зависит от обстоятельств».

Медоносная пчела — одно из немногих существ на Земле, кроме людей, которое потребляет от окружающей среды больше, чем им нужно.Это связано с их мощным инстинктом накопления. Пока в улье есть место для хранения нектара и созревания его в мед, и есть источники нектара, доступные из-за благоприятной погоды, пчелиный улей будет продолжать собирать нектар и хранить его в улье как мед, даже если они уже могут храните гораздо больше меда, чем необходимо, чтобы пережить долгую холодную зиму.

Улей с верхней штангой Spikenard заявлен как первый коммерческий улей с верхней штангой
, который включает сетку Varroa и вмещает 10-рамочные стандартные надставки.Часть выручки от всех продаж идет на поддержку пчелиного приюта Гюнтера Хаука на ферме Спикенард в Вирджинии.

Пчеловоды используют этот инстинкт накопления, увеличивая способность улья удерживать мед всякий раз, когда соты в улье почти полностью используются, добавляя еще один медовый суп в наши ульи Лангстрота или дополнительные рамки в ульи с верхним стержнем. Некоторые пчеловоды даже спроектировали ульи с верхней решеткой, чтобы стандартные надстройки для меда в стиле Лангстрота с рамками можно было добавлять сверху после того, как все верхние планки были заполнены ниже (см. Фото).

Существует множество факторов, влияющих на принятие решения о том, когда собирать мед из ульев. Для начала нужно запастись терпением. Пчелам нужно дать достаточно времени, чтобы собрать нектар и переработать его в мед, снизив содержание влаги в нектаре ниже 18%. Ускорьте процесс и собирайте урожай до того, как пчелы полностью созреют, и вы можете получить ферментированный мед. Это не конец света, поскольку он по-прежнему съедобен и из него получается отличный мед, но если ваша цель — высококачественный мед, который хорошо хранится или продается, низкая влажность — это то, что вам нужно.Хорошее практическое правило — не экстрагировать, если не закрыто по крайней мере 75% ячеек в сотах с медом. При извлечении одной открытой рамки меда на каждые три закрытых рамки меда общее содержание влаги будет, как правило, ниже уровня, при котором происходит ферментация.

Другая крайность — дождаться, пока все цветущие растения перестанут цвести, чтобы получить максимальный урожай меда, собирая урожай как можно ближе к концу сезона. К сожалению, на северо-востоке последний из основных потоков нектара заканчивается в конце сентября, когда ночью обычно становится довольно прохладно.Из-за низких температур мед в сотах становится густым, и его гораздо труднее извлечь. В это время года давление ограблений также очень велико. Поскольку нет других источников нектара для кормления, а зима уже не за горами, надстройки с медом должны быть накрыты и защищены от мародерствующих пчел, когда их снимают с ульев. Дополнительные усилия, связанные с защитой вашего урожая от грабящих пчел, значительно уменьшают радость от сбора меда.

Еще одна причина, по которой обычно не рекомендуется откладывать сбор меда до конца сезона, заключается в том, что некоторые виды обработки, используемые от вредителей и болезней, чувствительны к температуре.Слишком долгое ожидание, и средняя дневная температура может оказаться неблагоприятной для эффективного лечения.

Поскольку большинство обработок от вредителей и болезней не следует использовать, когда собираемые медовые надстройки находятся в улье из-за опасений загрязнения, весь сбор может быть завершен до начала обработки. Учитывая важность «заботы о пчелах, которые будут выращивать пчел, которые переживут зиму» (перефразируя редактора Bee Culture Кима Флоттума), лечение варроа и болезней должно проводиться достаточно рано, чтобы обеспечить здоровье зимних пчел.В результате требования к температуре обработки могут определять, когда должен состояться сбор меда.

Когда в колонии накоплено гораздо больше меда, чем можно разумно ожидать, чтобы потребить его в течение долгой зимы, я считаю, что лучше собрать избыток меда, чем оставлять его в улье на зиму. Хотя некоторые благонамеренные пчеловоды будут ждать сбора меда весной, а не осенью, чтобы убедиться, что у пчел достаточно меда на зиму, есть ряд причин, по которым я не верю, что это хорошая идея.

Собирайте мед слишком поздно в сезон, и мед в соте может кристаллизоваться, что затруднит его удаление из соты.

Зимний мед, который не используется и все еще находится в улье весной, часто кристаллизуется (по крайней мере, на северо-востоке). Таким образом, каждую весну можно увидеть, как пчелы открывают мед, который не использовался зимой, и всасывают то небольшое количество жидкости, которое остается от меда, в то время как многочисленные кристаллы сахара будут обнаруживаться на нижней доске или на земле по мере их удаления с улей как мусор пчелами.Кроме того, кристаллизованный мед трудно добывать. Это значительно усложняет жизнь пчеловоду как из-за более длительного времени, необходимого для извлечения кристаллизованного меда, так и из-за дополнительного износа оборудования для извлечения. Это также увеличивает вероятность вырывания гребня во время процесса экстракции, и для работы экстрактора потребуется дополнительная энергия, поскольку кристаллизованный мед потребует, чтобы он работал в течение более длительного периода времени.

Гребни, в которых хранится мед, оставшийся весной, также могут покрыться плесенью в зависимости от погодных условий и численности колонии, а это может повлиять на качество собранного меда.Кроме того, оставлять в улье больше места, чем необходимо (в виде дополнительных медовых надставок, которые пчелам не нужны), которые должны содержаться и патрулироваться колонией, обычно является плохой идеей в эти дни слабых ульев, маленьких жуки-ульи, восковая моль и др.

Доска для побега пчел, которая действует как односторонняя дверь для удаления пчел из надставок, лучше всего работает, когда сбор меда приурочен к теплым дням и прохладным ночам. Прохладные ночи дают пчелам дополнительный стимул покинуть медовые надстройки, когда они проходят через пчелиный побег на своем пути, чтобы помочь согреть расплодное гнездо.

Пожалуй, самая важная причина, по которой мне не нравится дожидаться сбора меда из ульев до весны, заключается в том, что пчелам может понадобиться мед, оставшийся в улье весной, чтобы подготовиться к предстоящей зиме. Жизнь медоносной пчелы на северо-востоке — это прежде всего воспроизводство и выживание зимой. Хотя пчелиные семьи исторически могут накапливать и накапливать достаточно меда на зиму в вашем районе, что, если в этом году засуха или какая-то другая погодная аномалия не позволяет пчелам накапливать достаточно меда, чтобы пережить наступающую зиму? Любой мед, оставшийся от прошлой зимы и найденный в улье весной
года, может быть как раз тем, что необходимо для обеспечения хорошей обеспеченности колонии запасами на следующую зиму.Как минимум, это может помочь сократить количество корма, которое может потребоваться пчеловоду во время подготовки к зиме. Поскольку я не могу предсказать погоду и точно знать, каким будет сезон, я предпочитаю собирать весь лишний мед только в конце лета здесь, в Вермонте. Это потому, что это единственное время года, когда я могу быть уверен, сколько меда, вероятно, будет в колонии до зимы, и я могу определить, хватит ли количества меда в улье для колония, чтобы пережить голодный сезон.

Есть несколько исключений из общего правила разового урожая в конце лета, которые необходимо учитывать. Например, пчеловод, который хочет предложить сорта меда для обслуживания рынков новинок или конкурировать с другими пчеловодами, специализируясь на своей линейке продуктов, должен будет рискнуть, что сорта меда, собранные весной или в начале лета, не понадобятся. чтобы колония пережила Зиму. Конечно, такую ​​ситуацию можно исправить, скармливая пчел сахарным сиропом в конце сезона, но, учитывая растущие данные, указывающие на то, что пчелы гораздо более здоровы, если их выращивают и содержат на натуральном меде и пыльце, а не на заменителях, мудрость раннего сбора урожая и потенциальная нехватка улья естественных продуктовых запасов становится сомнительной.

Другая потенциальная причина, по которой пчеловод может решить собирать мед до конца лета или начала осени на северо-востоке, связана с плохим планированием (или ограниченными финансами), в результате чего пчеловод не имеет достаточно оборудования для своевременного супер ульев и может воспользоваться его преимуществами. основные потоки нектара области. Полное количество меда можно собрать, быстро извлечь и снова положить в ульи, чтобы снова наполнить его, восполняя недостаток меда. Такой сценарий требует гораздо больше усилий, чем просто сбор урожая сразу в конце сезона, но в некоторых случаях это может быть лучшее, что можно сделать.

Каждый раз, когда кто-то решает собирать свой мед, в наши дни очень важно, чтобы сбор урожая был рассчитан таким образом, чтобы извлечение можно было произвести в течение двух-трех дней после извлечения пчел из рамок с медом и извлечения меда из улья. Чем раньше начнутся извлечение и обработка урожая после сбора урожая, тем лучше, чтобы предотвратить появление восковой моли или мелких жуков-ульев на незащищенных сотах и ​​испортить всю тяжелую работу, выполняемую как пчелой, так и пчеловодом.

Сбор меда часто является одним из самых приятных и полезных моментов в содержании пчел.В некотором смысле это кульминация всей предыдущей тяжелой работы. При правильном выборе времени это может идти довольно гладко и эффективно, в то же время помогая колонии подготовиться к успешной зиме и высокой продуктивности в следующем сезоне. Пусть в этом году ваш урожай будет урожайным и своевременным.

---

Росс Конрад является автором книги «Естественное пчеловодство 2 ^nd Edition», опубликованной в 2013 году издательством Chelsea Green Publishers.

Amazon.com: Honey Candles Pure Beeswax 12 дюймов Taper — Tangerine

Honey Candles вдохновлены окружающей нас природной красотой. 100-процентные натуральные медовые свечи из пчелиного воска изготавливаются вручную в нашем экологически чистом магазине в Южной Британской Колумбии, Канада, регионе, известном своей первозданной красотой. Наши свечи производятся с использованием устойчивых методов ведения бизнеса и производственных технологий. Социальные и экологические инициативы Honey Candle включают в себя спасение наших пчел для поддержки исследований в области здоровых пчел, спасательные свечи для нуждающихся семей по всему миру, натуральную упаковку, благотворительные и общественные пожертвования, а также многие устойчивые методы ведения бизнеса и выбор образа жизни сотрудников.В отличие от соевого, пальмового и парафинового воска, натуральный пчелиный воск используется в основном в его естественном виде. Нет отбеливания или гидрирования. Пчелиный воск не прогоркает, очень долго хранится, не тает и не деформируется. Производство пчелиного воска не требует единоличного использования больших площадей сельскохозяйственных земель, вместо этого оно поддерживает опыление сельскохозяйственных культур для обеспечения здоровой пищи во всем мире. Медовые свечи не содержат искусственных добавок для предотвращения выцветания. Если это вызывает беспокойство, минимизируйте прямой солнечный свет и ультрафиолетовое освещение полного спектра.Свечи 100Percent из натурального пчелиного воска давно известны своим эффектом очистки воздуха и могут значительно уменьшить запахи в вашем доме. Сжигая свечи из 100-процентного чистого пчелиного воска, вы можете избавиться от неприятных запахов в любой комнате без использования химикатов. Исследования показали, что сжигание пчелиного воска стимулирует работу гипофиза, усиливая интуицию, творческие способности и повышая активность во сне. Некоторые говорят, что сжигание 100-процентной свечи из чистого пчелиного воска перед сном помогает им добиться более спокойного сна. Наши свечи горят в три раза дольше парафиновых.Многие другие воски для свечей имеют различную степень токсичности добавок, что увеличивает время горения. Свечи из соевого воска могут долго гореть с добавлением добавок или с помощью небольшого белого пламени.

Как сделать свечи из пчелиного воска, пропитанные вручную

Этот пост может содержать партнерские ссылки — прочтите наше полное раскрытие

• Facebook
• Pinterest
• Twitter

Свечи из пчелиного воска вручную быть более самодостаточным — это привлекательно, вам, очевидно, нравится создавать свои собственные продукты.Это подход многих пчеловодов и ремесленников, которые используют пчелиный воск для изготовления свечей. Лучшая новость заключается в том, что вы можете узнать, как сделать своими руками пропитанные вручную свечи из пчелиного воска , не прибегая к дорогостоящему оборудованию. Свечи из пчелиного воска — это не только забавная хитрая вещь, но и прекрасны для использования дома или в качестве подарка.

Традиционный навык ручного ополаскивания свечей

Пчелиный воск — это натуральный воск , производимый медоносными пчелами .Рабочие пчелы потребляют мед и выдавливают воск из специальных желез на своем теле. Это требует от колонии больших усилий.

Хотя мы часто ассоциируем свечи ручного окунания с «старыми добрыми временами», большинство пионеров не стали бы использовать их каждый день. Эти яркие, чистые горящие свечи использовались для особых случаев.

Сделать свечи в домашних условиях — это просто

Изготовление собственных свечей из пчелиного воска — это увлекательное и познавательное занятие. После того, как вы закончите проект, вы лучше поймете, сколько времени требуется на содержание усадьбы.

Материалы для окунания свечей из пчелиного воска

Для изготовления свечей из пчелиного воска необходимо 3 предмета

• пчелиный воск
• ванна для окунания
• фитиль для свечей

Очистите пчелиный воск для изготовления свечей

Сначала вы необходимо получить достаточно пчелиного воска для работы. Если воск не чистый, свечи плохо горят. Если сомневаетесь, очистите пчелиный воск еще раз.

При изготовлении свечей из пчелиного воска с помощью форм вам понадобится только количество воска, необходимое для заполнения формы.Свечи, пропитанные пчелиным воском, требуют большего количества воска, чем свечи других типов.

Для свечей, окунутых вручную, требуется чан с горячим пчелиным воском. Большая часть воска может быть использована позже для других типов восковых работ. Однако сначала вам понадобится большее количество, чтобы создать чан с горячим воском.

Купите или сделайте ванну для погружения свечей

В качестве ванны для погружения можно использовать любую металлическую емкость. Горшки для выливания свечей (их можно использовать годами) доступны для покупки и стоят своих денег.

Если покупка чана невозможна, подойдет высокая чистая банка (например, тонкая высокая банка зеленых бобов).

Чем больше вы выберете погружную ванну, тем больше вам потребуется пчелиного воска. Попробуйте выбрать что-то высокое и не очень большое в диаметре.

Ватный капилляр для свечей

Есть много типов капилляров для свечей, доступных для покупки. Надежным эталоном свечей из пчелиного воска является квадратный плетеный фитиль из хлопка. Это не очень дорого, купите немного больше, чем вам нужно.

Пошаговая инструкция по изготовлению вручную пропитанных свечей из пчелиного воска

Необходимое время: 2 часа.

Инструкция по изготовлению вручную пропитанных воском свечей в домашних условиях.

1. Надежно растопите пчелиный воск

   При плавлении пчелиного воска для ручной работы свечи из пчелиного воска безопаснее всего использовать пароварку .

   Это горшок с водой, внутри которого находится меньшая емкость с воском. Это безопаснее, потому что позволяет равномерно распределять тепло.

   Пчелиный воск легко воспламеняется. Используйте соответствующие меры безопасности, чтобы избежать перегрева пчелиного воска. При работе с емкостями для горячего воска используйте держатели для посуды. Быть безопасным.

   Имейте в виду, что высота плавильной ванны определяет длину свечи, которую вы можете сделать.
   

2. Подготовка фитилей для свечей

   Мне нравится использовать обычный плетеный фитиль 2/0 из хлопка для конусов из пчелиного воска. Проще всего за раз сделать две свечи.

   Фитили можно накинуть на несколько пальцев во время погружения, чтобы фитили не были разнесены.Или вы можете использовать палочку для мороженого / поделку с двумя отверстиями, чтобы удерживать фитили.
   

3. Прикрепите металлические гайки (или другой груз к фитилю)

   Металлическая гайка, привязанная к концу каждого фитиля, поможет держать фитиль прямо при изготовлении свечей.

   Не волнуйтесь, вы их отключите позже!
   

4. Проверка температуры пчелиного воска

   Конфетный термометр — ваш друг при изготовлении свечей из пчелиного воска. При нагревании пчелиный воск может потемнеть.

   Если воск недостаточно горячий, ваши свечи будут бугристыми и неровными. Термометр помогает поддерживать воск в нужной температурной зоне.

   Нагрейте пчелиный воск в чане для погружения до 160. По мере того, как воск накапливается на фитиле, уровень воска в чане будет падать.

   Хорошо иметь дополнительный горячий воск в другой емкости. Это позволит вам при необходимости добавить теплый воск в ванну для окунания.

   Этот маленький горшок, показанный здесь, представляет собой , мой любимый восковой горшок для небольших проектов.Вам нужен один, а может, и два — у меня их несколько. LOL
   

5. Обмакивание свечей из пчелиного воска

   Как только ваш фитиль подготовлен и воск нагрелся до нужной температуры, вы готовы к работе.

   Обмакните фитили в горячий воск 3 раза. Быстрое погружение — удалить, погрузить — удалить, погрузить — удалить. Затем отставьте на пару минут, чтобы он остыл.

   Повторяйте процесс, пока ваши свечи не станут настолько толстыми, насколько вы хотите. Это требует времени и терпения.

   Если у вас нет особых способностей, ваши свечи не будут выглядеть полностью гладкими (как будто они вышли из машины).Они сделаны вручную.
   

6. Обработка конической основы из пчелиного воска

   По завершении процесса окунания ножницами срежьте основу каждой свечи. Излишки пчелиного воска, покрывающие орех, можно использовать повторно.

   Для получения более гладкой основы вы можете еще раз окунуть свечи, отрезав лишний фитиль / воск / гайку.

Последние советы по изготовлению свечей из пчелиного воска вручную

Изготовление свечей вручную — это искусство. Не расстраивайтесь, если ваши свечи выглядят не идеально.Я уверен, что у первых свечников не было идеальных машинно-гладких конусов.

Наслаждайтесь процессом создания из пчелиного воска и создания полезного продукта для вашего дома.

Теперь, когда у вас остался весь этот лишний пчелиный воск — попробуйте создать другие поделки из пчелиного воска, например:

Пчелиный воск плавится

Бальзамы для губ

И многое другое….

Пчеловод Шарлотта

Как сделать самодельные свечи из пчелиного воска?

Мы используем свечи сотни лет.До изобретения электричества они в основном использовались в качестве источника света. Но с современностью появились и более совершенные источники света, поэтому свечи используются не так часто, как раньше.

Тем не менее, некоторым из нас все же нравится зажигать вечером свечу, чтобы расслабиться после напряженного дня. В мягком свете свечей есть что-то очень расслабляющее и успокаивающее. Ароматическая свеча может иметь еще большее влияние, так как очень многое связано с нашим обонянием.

Свеча с ароматом корицы и яблок напоминает вам о Рождестве , аромат ванили может напомнить вам о бабушкином печенье, аромат лаванды поможет вам расслабиться даже в самые напряженные дни.Многие люди признали ценность свечей, и сегодня они — обычная находка в любом магазине.

Как вы, возможно, знаете, современные свечи в основном сделаны из парафина , который, как некоторые подозревают, может быть вредным для человека . По этой причине некоторым могут понадобиться свечи из натуральных ингредиентов, и именно здесь в игру вступает пчелиный воск. Сегодня мы исследуем, действительно ли свеча из пчелиного воска лучше, чем парафиновая свеча, и как вы можете сделать свечу из пчелиного воска самостоятельно. Однако давайте сначала узнаем немного больше о главном ингредиенте этих свечей — пчелином воске.

Пчелиный воск, также известный как cera alba, представляет собой натурального продукта, производимого медоносными пчелами рода Apis. Он состоит из около 284 соединений, в основном кислот, сложных эфиров, сложных гидроксиэфиров, длинноцепочечных алканов и сложных полиэфиров.

Рабочие пчелы выделяют тонкие листы воска из восьми восковых желез, расположенных на их брюшке. Восковые пластинки, также называемые чешуей, после выделения становятся безвкусными, бесцветными, прозрачными и хрупкими.

Обычно только пчелы в возрасте от двенадцати до двадцати дней производят воск , потому что восковые железы начинают атрофироваться, когда пчелы становятся старше и начинают собирать пыльцу и нектар.Однако функция производства воска не полностью отсутствует у старых пчел; при необходимости они могут присоединиться к производству воска.

Воск, производимый в улье, используется во время роения, чтобы построить сотовые ячейки, чтобы матка откладывала в них яйца , а рабочие пчелы — для хранения пищи. Поскольку медоносным пчелам нужно работать быстро, создание клеток — это совместная работа многих рабочих пчел.

Процесс создания сотовых ячеек довольно интересен, поскольку пчелы свешиваются на веревках и передают выделенный воск между собой.Когда воск распространяется, пчелы жуют и лепят из него маленький шарик . Затем эти маленькие шарики склеиваются и образуют знакомые шестиугольные ячейки соты.

Поскольку низкая температура сделает пчелиный воск слишком твердым, а высокая температура сделает его слишком мягким, пчелы должны регулировать температуру окружающей среды в улье, используя тепло своего тела. Оптимальная температура для обработки пчелиного воска составляет около 35 ° C (95 ° F).

Кроме того, пчелиный воск со временем меняет цвет. По мере того, как пчелы добавляют в соты все больше воска, он меняет цвет и непрозрачность на более желтый или коричневый. Цвет зависит от типа нектара и пыльцы, потребляемых пчелами, поскольку в воск добавляют микроскопические частицы пыльцы и нектара, когда пчелы его пережевывают.

Чтобы сделать один грамм воска пчелам нужно использовать 1100 чешуек воска!

Пчеловоды извлекают пчелиный воск после того, как мед был извлечен из сот. Мед извлекается после того, как восковые колпачки сотовых ячеек срезаются распечатывающим ножом или машиной.Колпачки необходимо снимать, потому что они не дают меду вытекать из сот во время экстракции.

Пчеловоды обычно извлекают мед с помощью медогонки, что делает процесс простым и быстрым. Если вам интересно, вы можете узнать больше о медогонках здесь и здесь. После отжима меда воск очищается от примесей.

Обычно, воск расплода (молодых пчел) соты темнее , чем воск соты, потому что соты расплода быстрее накапливают примеси.При необходимости воск можно дополнительно осветлить, нагрея его в воде. Чтобы воск стал более мягким и работоспособным при комнатной температуре, его можно разбавить растительным или минеральным маслом.

На протяжении всей истории пчелиный воск использовался для многих целей. Наряду с натуральными полимерами, такими как шеллак и панцирь черепахи, пчелиный воск был одним из первых пластиков, которые использовались. Польза пчелиного воска заключается в том, что он никогда не испортится, его можно использовать повторно и можно нагревать . Широкое использование пчелиного воска показано в находках пчелиного воска в гробницах Египта, римских руинах и затонувших кораблях викингов.

В старину пчелиный воск был тем, чем для нас сегодня является пластик. Вот некоторые из способов использования пчелиного воска:

# Пломбирование зуба

# Просвечивание ушей

# Укрепление и сохранение веревок, шнурков, швейных ниток и т. Д.

# Производство косметики

# Производство восковых свечей

# Изготовление луков

# Формирование мундштука инструмента диджериду

# Герметик или смазка для пуль в капсюльном и шаровом огнестрельном оружии

# Стабилизатор для военной взрывчатки Torpex и др.

# Полироль для обуви и мебели

# Украшение пасхального яйца

С изобретением новых материалов, таких как пластик, пчелиный воск стал использоваться меньше, но он по-прежнему является ценным ресурсом. Многие по-прежнему предпочитают свечи из натурального пчелиного воска парафиновым свечам , которые широко доступны в настоящее время.

Свечи, используемые в литургии католической церкви и православной церкви, в основном представляют собой свечи из пчелиного воска. Пчелиный воск даже нашел применение в области медицины в качестве ингредиента хирургического костного воска, который контролирует кровотечение с поверхностей костей во время операции.

Пчелиный воск можно отбеливать и очищать для использования в фармацевтике и косметике. В последнее время мы заметили увеличение количества косметических средств, в состав которых входят продукты пчеловодства, в основном мед и пчелиный воск. Пчелиный воск используется в косметических продуктах, потому что «эфиры воска» помогают эмульгировать и связывать лосьоны, бальзамы для губ, мази.

Исследование показало, что пчелиный воск лучше барьерных кремов, которые обычно основаны на минеральном масле. Кроме того, он используется в уходе за кожей, в мыле, блеске для губ, бальзаме для губ, кремах для рук и других увлажняющих средствах. Пчелиный воск — это натуральное увлажняющее средство, которое увеличивает влажность кожи. , и по этой причине он обычно входит в состав кремов, которые помогают удерживать влагу в коже и снимают зуд чувствительной кожи.

Если вы использовали воск для усов или помаду для волос, то, скорее всего, использовали продукт с пчелиным воском, так как он делает волосы блестящими и гладкими.

Еще одно удивительное применение пчелиного воска — его использование в приготовлении пищи. Как и в случае с косметикой, пчелиный воск, используемый при приготовлении пищи, необходимо отбеливать и очищать перед использованием.Он используется в качестве покрытия для сыра, чтобы защитить его от роста плесени, пищевая добавка E901 действует как глазирующий агент для предотвращения потери воды, защищает поверхность некоторых фруктов и является натуральным ингредиентом жевательной резинки.

Из всех примеров, которые мы упомянули, вы можете видеть, что пчелиный воск всегда был очень полезен, но сегодня мы сосредоточимся на одном конкретном применении — свечах из пчелиного воска. Вы часто слышите о парафиновых свечах и свечах из пчелиного воска, но какая лучше ?

Некоторые говорят, что свечи из пчелиного воска — номер один, в то время как другие говорят, что нужно покупать парафиновые свечи. Свечи из пчелиного воска натуральные , но парафиновые свечи дешевле и широко доступны. Но что, если вам не обязательно делать свечи из натуральных материалов или их цена, стоят ли свечи из пчелиного воска?

Чтобы помочь вам решить, мы составили список , почему вам следует использовать свечи из пчелиного воска вместо парафиновых.

# 1 Более низкая цена

Парафиновые свечи составляют 95% мирового производства свечей; они дешевы и легко доступны.Вы можете купить пачку из нескольких десятков парафиновых свечей всего за несколько долларов.

Пчелиный воск — дорогой продукт, который стоит в десять раз дороже парафина. К сожалению, это также делает свечи из пчелиного воска более дорогими, чем свечи из парафина. Высокая цена пчелиного воска связана с ограниченным количеством пчелиного воска, которое пчеловод может получить от пчел.

Мед пчелы должны потреблять мед, чтобы производить пчелиный воск, что делает его дорогим ресурсом. Чтобы получить всего один фунт воска, пчелы должны потреблять около шести фунтов меда. Более того, пчеловод может получить только 0,5–0,9 кг (1-2 фунта) пчелиного воска на 45 кг (100 фунтов) меда.

# 2 Сделано пчелами

Парафин — это побочный продукт нефтепереработки на масляной основе, содержащий до 11 токсичных соединений и химикатов.

Пчелиный воск — это натуральный воск, так как он создается пчелами. Однако будьте осторожны при покупке свечей из пчелиного воска, потому что нет никаких правил раскрытия ингредиентов свечей. Вы можете купить свечу из пчелиного воска и получить парафиновую свечу только с 5% пчелиного воска.Чтобы избежать этого, вам следует искать свечи с указанием «Свеча из 100% чистого пчелиного воска» .

# 3 Не вызывает аллергических реакций

Если у вас астма или аллергия, вам следует избегать парафиновых свечей из-за содержащихся в них химических веществ.

Поскольку пчелиный воск гипоаллергенен, он подходит для людей, страдающих аллергией или астмой.

# 4 Экологичность

Как побочный продукт нефти, парафин представляет собой черный осадок, который отбеливают, чтобы изменить свой цвет на белый.Чтобы отстоять осадок, добавляют токсичный химикат акролин. Учитывая, насколько токсичны парафиновые свечи даже во время производства, их сжигание не может быть вам полезно. Кроме того, парафин не возобновляется, что негативно влияет на окружающую среду.

Поскольку пчелиный воск является натуральным, он нетоксичен и экологически безопасен. При правильной подрезке свечи из пчелиного воска горят чисто с очень небольшим количеством дыма, потому что они не на масляной основе . Кроме того, пчелиный воск является биоразлагаемым и возобновляемым.

# 5 Биопродукты горения улучшают качество воздуха

При горении парафиновой свечи образуется вредная черная сажа, которая оставляет черные пятна и остатки на поверхностях в вашем доме. Горящая парафиновая свеча также имеет специфический химический запах, который может быть несколько замаскирован искусственными ароматизаторами в ароматизированных парафиновых свечах.

Вот одно свойство пчелиного воска действительно ставит его выше парафиновой свечи. Свечи из пчелиного воска являются естественными ионизаторами, и это единственные свечи, которые выделяют отрицательные ионы.Отрицательные ионы очищают воздух и улучшают его качество, связываясь с положительными частицами в воздухе, такими как вирусы, бактерии и аллергены.

Сгустки частиц тяжелые, поэтому они падают на пол, где их можно пропылесосить или подмести. Поскольку пчелиный воск имеет естественный аромат цветочного нектара и меда в сотах, свечи из пчелиного воска имеют мягкий медовый аромат.

# 6 Эффективный

Парафиновые свечи сильно капают и горят непродолжительное время, что делает их неэффективными. Капание воска можно уменьшить, только добавив больше химикатов.

С другой стороны, свечи из пчелиного воска горят долго и не так сильно капают из-за высокой температуры плавления. Поскольку они горят дольше, чем парафиновые свечи, это может компенсировать первоначальную более высокую цену свечей из пчелиного воска.

# 7 Удивительный источник света

Парафиновая свеча дает пламя, которого достаточно, чтобы мягко осветить вашу комнату, но в этом нет ничего особенного.

Если вы ищете более яркое пламя, то восковая свеча для вас.Эти свечи излучают естественный свет того же спектра, что и солнце.

# 8 Возраст красиво

Поскольку парафиновые свечи являются синтетическими, они не меняются с течением времени и могут храниться бесконечно.

Пчелиный воск — это натуральный воск, поэтому он подвержен изменениям со временем; он проявляет белую пленку, которая придает ему очень желанный и уникальный вид. При правильном хранении их также можно хранить бесконечно.

Как видите, у свечей так много свойств, о которых мы обычно не задумываемся. Парафиновые свечи используются во всем мире, но, как вы можете видеть из нашего списка, они вредны для вас и окружающей среды.

Мы считаем, что свечи из пчелиного воска ценны как для общества, так и для окружающей среды . Используя натуральные свечи, вы поддерживаете наших замечательных пчеловодов, помогаете окружающей среде и активно сокращаете токсины в вашем доме . Учитывая все обстоятельства, мы считаем, что переход на эти натуральные свечи определенно стоит того.Теперь, когда мы рассмотрели некоторые основы, пора перейти к основной части — как делают свечи из пчелиного воска?

В некоторых магазинах можно найти свечи из чистого пчелиного воска, но вы также можете сэкономить немного денег, сделав их самостоятельно. Кроме того, самодельные свечи из пчелиного воска могут быть изменены в соответствии с вашими потребностями с точки зрения размера, формы, аромата и цвета. Вам нужно всего несколько ингредиентов, и можно начинать свой веселый маленький проект.

Состав

• 12 унций.измельченного пчелиного воска (купите в магазине или у пчеловода; или используйте сырой пчелиный воск, как описано в следующей главе)

• 12 унций. органического пальмового масла (предпочтительно из экологически чистых источников, поскольку в процессе производства разрушаются тропические леса)

• Квадратный плетеный фитиль из хлопка

• Кухонные весы

• Каменщики

• Деревянные шпажки или карандаши для фиксации фитилей

• Газета для защиты рабочего места

• Большой стеклянный мерный стакан для плавления

Приготовление:

На кухонных весах отмерьте 12 унций.пчелиного воска в стеклянном мерном стакане, а затем разрежьте его на более мелкие кусочки. Чтобы пчелиный воск стал работоспособным, вы должны его растопить, что можно сделать, поместив мерный стакан в кастрюлю, наполненную водой на несколько дюймов. Обязательно плавите пчелиный воск на среднем огне , потому что он может воспламениться на сильном огне.

Пока пчелиный воск тает, вы можете приготовить фитили для свечей. Здесь вы должны обратить внимание на размер фитиля, который определяется путем измерения диаметра вашей емкости.Вы можете упростить задачу, всегда используя каменные кувшины, чтобы всегда знать их размеры.

Для определения размера фитиля можно использовать эту таблицу. Размер фитиля важен, потому что более толстый фитиль может сжигать больше воска за один раз, что предотвращает самозатухание свечи из-за туннелирования. Кроме того, это предотвращает подъем парафина, который может затопить фитиль.

Вы можете экспериментировать с размерами фитилей, но общее правило состоит в том, что вы должны использовать более толстый фитиль, если ваша свеча проходит через туннель и не горит, а более тонкий фитиль следует использовать, если свеча горит слишком быстро.Для кувшинов с маленьким отверстием мы рекомендуем фитиль №4, а для банок с большим отверстием мы рекомендуем фитиль №6.

При разрезании фитилей убедитесь, что они по крайней мере на несколько дюймов выше, чем банки, в которых вы плавите пчелиный воск. Обмакните каждый фитиль в растопленный пчелиный воск, но оставьте небольшую часть фитиля не покрытой воском, чтобы не обжечь пальцы. Поместите фитили, покрытые пчелиным воском, на лист газеты, распрямите их и дайте высохнуть.

Когда пчелиный воск почти тает, добавьте 12 унций.пальмового масла и перемешивайте, пока воск полностью не растает. Пальмовое масло добавляют, потому что пчелиный воск имеет высокую температуру плавления, из-за чего фитиль иногда тонет или возникает слабое пламя. Кроме того, пчелиный воск нужно постепенно остывать, чтобы предотвратить растрескивание.

Пальмовое масло — это масло для чистого горения с более низкой температурой плавления, что делает его идеальным для свечей. Как только воск растает, налейте около 1,5 см (½ дюйма) горячего воска в одну банку и сразу же поместите фитиль в центр так, чтобы один конец касался дна банки.Подержите фитиль немного, пока воск на дне не затвердеет настолько, что фитиль сможет стоять самостоятельно. Отложите банку в сторону, чтобы воск полностью затвердел, и повторите действия с остальными банками.

На следующем этапе вы заполните банку пчелиным воском, , но перед этим вам нужно закрепить фитиль, чтобы он не двигался. Положите на банку старый карандаш или шпажку и оберните вокруг нее фитиль, но убедитесь, что фитиль прямой. Закрепив фитиль, вы можете закончить заливку воска в каждую банку.Не забывайте оставлять свободное пространство наверху, иначе воск может вылиться при горении свечи. Готовые банки отложите на 12-24 часа, чтобы воск застыл.

В опорожненной мерной чашке останется немного воска, и лучше очистить как можно больше, пока воск еще теплый. Когда воск затвердеет, очистить чашку будет сложно. После того, как вы удалили большую часть воска с чашки, вымойте чашку в горячей мыльной воде.

Теперь, когда тяжелая работа сделана, осталось только удалить все, что удерживало фитиль на месте, и отрезать лишнее.Вы должны оставить около 0,5–1,5 см фитиля, чтобы он не был слишком длинным, но и не слишком коротким, чтобы он пригорел должным образом.

И все. Вы сделали свою свечу из пчелиного воска!

Дополнительно:

При желании вы можете изменить цвет воска или добавить аромат вашим свечам с помощью нескольких простых настроек. Свеча из пчелиного воска уже выделяет легкий запах меда, когда горит, но вы можете изменить это, добавив две чайные ложки эфирного масла. Вы можете добавить его после того, как весь воск растает и вы сняли кастрюлю с плиты.После того, как вы добавили масла, немного размешайте воск, чтобы равномерно распределить его.

Обычно свеча из пчелиного воска имеет слегка желтоватый оттенок, но его можно изменить. Единственное, что вам нужно для окрашивания пчелиного воска, — это краситель, который может быть пищевым красителем, красителями на растительной основе или специально приготовленными восковыми красителями. Как и при добавлении ароматизатора, пищевой краситель добавляется, когда воск полностью растает. Лучше всего начать с малого, поэтому добавляйте небольшое количество красителя за один раз и размешивайте воск.

Повторяйте процесс, пока не получите желаемый оттенок.Обратите внимание, что натуральный желтый оттенок пчелиного воска может повлиять на цвет, поэтому примите это во внимание при выборе цвета для ваших свечей. Например, сочетание синего красителя и естественного желтого оттенка пчелиного воска может создать зеленый оттенок.

В основном люди покупают пчелиный воск у пчеловодов или в некоторых магазинах, который готов для изготовления свечей. Однако вы не ограничиваетесь только обработанным воском. Если у вас есть возможность приобрести сырой пчелиный воск, вы также можете использовать его для изготовления свечей. Но это требует некоторой подготовки.Свечи требуют очистки пчелиного воска от любых примесей, поэтому перед использованием его необходимо обработать. Есть несколько способов сделать это.

Фильтрация марлей

Это самый простой и недорогой метод для очистки сырого пчелиного воска. Но оборотной стороной является то, что это требует много работы, поскольку включает фильтрацию сырого пчелиного воска через марлю.

В этом методе вам нужно всего лишь пролить расплавленный пчелиный воск через марлю и удалить загрязнения, оставшиеся на ткани.Поскольку пчелиный воск быстро затвердевает, вам нужно работать быстро, и этот метод может быть эффективным только с небольшим количеством пчелиного воска. Однако этот метод того стоит, потому что пчелиный воск сохраняет свой естественный цвет и аромат.

Метод пароварки

Метод пароварки отлично подходит для небольшого количества пчелиного воска. Поместите небольшие кусочки сырого пчелиного воска в стеклянный контейнер с широким горлышком. Заполните нижнюю часть пароварки водой и затем положите на нее верхнюю часть.

Поставьте банку с пчелиным воском на верх пароварки и нагрейте воду до 85 ° C (185 ° F), пока воск не растает. За банкой с воском нужно внимательно следить, чтобы воск не стал слишком горячим. Также не допускайте кипения воска, так как он изменит цвет. Если вы все сделали правильно, загрязнения оседают на дно, а чистый пчелиный воск остается наверху банки. Вы можете очистить пчелиный воск, профильтровав его через марлю.

Метод гравитационной фильтрации

Метод гравитационной фильтрации широко популярен и включает плавление пчелиного воска в воде.Это довольно просто и требует только кастрюли из нержавеющей стали и воды. Частично наполните кастрюлю водой и положите в нее пчелиный воск. Нагрейте воду до кипения, пока весь воск не растает, а затем снимите кастрюлю с огня и дайте ей остыть.

Загрязнения опускаются на дно, а пчелиный воск остается на поверхности воды. Обычно процесс нужно повторить несколько раз, чтобы избавиться от всех примесей. Преимущество этого метода в том, что очищенный пчелиный воск сохраняет свой естественный аромат и цвет.

Микроволновый метод

Микроволновый метод отлично подходит для очистки небольшого количества пчелиного воска и довольно прост. Вам нужно положить сырые кусочки пчелиного воска в стеклянную емкость с широким горлышком, например, в консервную банку. Разогрейте пчелиный воск в микроволновке примерно на 15-20 минут или пока весь воск не растает. Примеси из пчелиного воска оседают на дно, поэтому вам просто нужно удалить чистый пчелиный воск из банки.

Емкость для обработки воска

Это самый простой метод, но он также довольно дорогой .Из-за своей стоимости он в основном используется коммерческими предприятиями. Этот метод требует непрерывного кипячения воды в емкости, в которую добавлен воск. Когда воск тает, все примеси падают на дно, а чистый воск остается наверху резервуара. Слив слоев осуществляется колпаком.

Метод кленового сиропа

Для этого метода требуется машина, которая также используется для фильтрации кленового сиропа. Машину можно встретить у компаний, продающих системы фильтрации и фильтрующее оборудование для кленового сиропа.Этот метод включает поддержание постоянной температуры воды и добавление в нее воска. Через некоторое время вода испаряется, оставляя чистый сырой пчелиный воск.

Свечи, как известно, имеют длительный срок хранения и могут использоваться повторно до тех пор, пока почти не останется воска. Однако иногда они горят неравномерно, что делает их непригодными для использования намного раньше. Или они не хранятся должным образом, поэтому свеча выглядит менее «красивой». Мы подготовили несколько простых советов и уловок, которые помогут вам максимально эффективно использовать свечи и узнать, как их безопасно использовать.

Свечи прекрасны, но не все свечи одинаковы. Обычные свечи, также известные как парафиновые, — это просто токсичная бомба, которая не приносит ничего хорошего вам и окружающей среде. Свеча из натурального пчелиного воска лучше во всех отношениях.

Если вы любитель натуральных продуктов, мы уверены, что вам обязательно понравятся свечи из пчелиного воска. Более того, вы можете удовлетворить свой творческий дух и сами сделать свечи! Большим преимуществом самодельных свечей из пчелиного воска является то, что вы абсолютно уверены, что входит в ваши свечи, поэтому вы можете избегать всех химикатов, которые обычно попадают в свечи.

А тем, кому не нравятся бесконечные возможности выбора формы, размера и цвета свечей, мы обязательно любим!

Самодельная свеча из пчелиного воска также может стать отличным персональным подарком для ваших близких, просто добавьте их любимый аромат, и мы уверены, им он понравится! Медоносные пчелы — это подарок, который продолжает дарить, и вы не ошибетесь ни с чем, что они производят — пчелиный воск не исключение.

Пчелы просто потрясающие! Зажгите свечу из пчелиного воска, и пусть она наполнит ваш дом мягким медовым ароматом.И, честно говоря, пахнущий медом дом — мечта для нас, любителей медоносных пчел!

• 12 унций. измельченного пчелиного воска (купите в магазине или у пчеловода; или используйте сырой пчелиный воск, как описано в следующей главе)

• 12 унций. органического пальмового масла (предпочтительно из экологически чистых источников, поскольку в процессе производства разрушаются тропические леса)

• Фитиль квадратный плетеный из хлопка

• Кухонные весы

• Банки каменщика

• Деревянные шпажки или карандаши для фиксации фитилей

• Газета для защиты рабочего места

• Большой стеклянный мерный стакан для плавления

  • Уберите свечи от сквозняков и вентиляторов, так как они могут неравномерно гореть, дымиться или капать.

  • Никогда не оставляйте горящую свечу без присмотра.

  • Храните свечи в прохладном месте и не подвергайте их воздействию прямых солнечных лучей или тепла.

  • Не допускайте капания воска и курения, обрезая фитиль примерно на 0,5 см (¼ дюйма) перед каждым использованием.

  • Не обрезайте фитиль слишком сильно, потому что вам может быть сложно снова зажечь свечу или пламя может быть крошечным.

  • Если после тушения свечи вы заметили какие-либо посторонние частицы, выньте их до того, как воск затвердеет.Эти частицы могут действовать как еще один фитиль и заставлять свечу гореть слишком сильно.

  • Свеча должна плотно прилегать к контейнеру.

  • Избегайте прокладки туннелей, осторожно прижимая края свечи к центру, пока свеча горит.

  • Зажгите фитиль от основания, чтобы он был покрыт расплавленным воском, чтобы он мог гореть должным образом.

  • Свечу нельзя гореть дольше четырех часов за раз.

  • Не используйте свечу, у которой осталось только около 1,5 см (½ дюйма) воска, чтобы не повредить емкость или поверхность, на которую ставится свеча.

  • Если вы пролили немного воска на ткань, поместите его в морозильную камеру, чтобы воск затвердел, а затем отколите его. Другой способ — накрыть ткань с обеих сторон бумажным полотенцем и прижать теплым утюгом к разливу. Бумажные полотенца впитают воск, и при необходимости вы можете повторить это несколько раз.

  • Чтобы удалить капли воска с подсвечника, вы можете использовать горячую воду, чтобы немного растопить воск, или поместите подсвечник на час в морозильную камеру, чтобы воск сжался и его можно было легко удалить.

* Автор фото Тара Хан

Спросите ведьму: все о свечной магии

В «Спросите ведьму» Габриэла Херстик отвечает на ваши вопросы о передаче древней мудрости в современную эпоху.

Вопрос: Я действительно настроен на магию свечей и хочу узнать больше о том, как надевать свечи в различных ситуациях. Любые предложения по работе с маслами и помазанием (не сжигая дом) были бы потрясающими!

Ответ: О, свечная магия. Я очень люблю это. В большинстве моих действительно интенсивных заклинаний используются свечи, потому что они являются таким простым и мощным способом сосредоточения энергии, особенно если вы используете их в течение определенного периода времени.Если магия равна намерению плюс энергии плюс действию, то магия свечи является частью уравнения действия. Работая со свечами, мы видим, как действует наша магия.

Ниже приводится мое руководство по работе с магией свечей, хотя есть много способов сделать это. Я предлагаю посмотреть, что вам больше нравится, а затем придерживаться этого. Таким образом, процесс остается прежним, и ритуал становится заряженным, потому что он повторяется и повторяется индивидуально.

1) Определите свое намерение: Первое, что нужно спросить себя в магии свечей, — это что-то привлечь или изгнать.Четкое понимание того, что вы пытаетесь сделать, значительно упростит остальную часть этого процесса. Если вы хотите выразить свое намерение на свече, убедитесь, что вы лаконичны и знаете, что хотите написать. Вы также можете написать это на листе бумаги (известном как прошение) и держать его рядом со свечой, когда она горит.

2) Выберите свою свечу и цвет: Вы можете использовать белые свечи практически для чего угодно, хотя они особенно хорошо работают для привлечения и проявления, в то время как черные лучше всего подходят для отталкивания или изгнания.Вы также можете найти цвета, соответствующие вашему намерению, и выбрать там свою свечу. (Для начала используйте красный для сексуальной энергии и страсти; розовый для любви или любви к себе; оранжевый для творчества и жизненной силы; желтый для вдохновения; зеленый для денег; синий для мира и здоровья; фиолетовый для психической связи и т. Д. )

Затем подумайте, какую магию вы собираетесь делать. Если вы собираетесь работать над заклинанием только одну ночь (например, в полнолуние или новолуние), вы можете выбрать свечу с колокольчиком или вотивную свечу.Если вы делаете заклинание в течение нескольких дней (например, от новолуния до полнолуния), вы можете выбрать свечу побольше, например, семидневную или коническую свечу, которая будет гореть дольше.

3) Выберите любые масла или травы, которые вы собираетесь использовать для украшения свечи: Помазание свечи — это процесс добавления в нее трав и масел. Вы всегда можете использовать оливковое масло первого отжима или смесь масел в зависимости от того, с какой магией вы работаете (например, любовное или денежное масло). Эти смеси масел доступны в Интернете, а также в магазинах метафизики и волшебства.Вы также можете использовать эфирные масла и травы, которые соответствуют вашей магии, такие как роза для любви, эвкалипт для исцеления и защиты, полынь для психической связи и т. Д. Вы можете поискать в Интернете травы, относящиеся к вашей магии, или проверить этот список.

4) Помажьте свечу: Думаете о том, чтобы вырезать свое намерение на свече? Сейчас самое время. Вы можете использовать ручку и написать на своей свече любые магические символы или руны или просто написать свое намерение на свече.Записывая свое намерение, пишите сверху до середины, а затем снизу до середины свечи. Когда вы будете готовы помазать свечу, натрите руки выбранным маслом, а затем, если вы проявляете, нанесите его на свечу сверху вниз, а затем снизу к середине. Если вы изгоняете, нанесите масло от середины вверх, а затем от середины к низу. То же самое проделайте с травами, посыпав ими со всех сторон свечи. Вы также можете использовать другую свечу того же цвета, чтобы капнуть воск на травы, чтобы они остались.В любом случае вам не понадобится тонна трав; вы хотите, чтобы свеча зажигалась, но не загорелась лишняя трава.

5) Создайте ритуал или заклинание: Когда свеча готова, самое время ее ритуализировать! Подумайте о своей практике и своих намерениях и приступайте к работе. Попробуйте очистить свое пространство священными травами, такими как пало-санто, шалфей или сладкая трава; также подумайте о том, чтобы принять солевую ванну и включить расслабляющую музыку. Дайте знать соседям по комнате или близким людям, чтобы они не отвлекали вас и начали подключаться к вашему дыханию.Если в вашей практике есть круг или земля, сделайте это! Вы также можете создать алтарь, посвященный вашему заклинанию со свечой и тому, что вы вызываете или отпускаете. Когда будете готовы, зажгите свечу и заявите о своем намерении. Найдите время, чтобы медитировать на пламени, или просто снова подключитесь к своему телу и дыханию. Если ваше заклинание предназначено только для этого дня, дайте свече догорать. Если он собирается растянуться на несколько дней — а это важно! — потушите свечу с помощью нюхательного пистолета или вентилятора.Не взорвать! Зажигайте свечу каждый день, пока заклинание не закончится. Когда вы закончите свой ритуал, снова подключитесь к Земле (мой любимый способ — прижать голову к Земле, как в позе ребенка) и поблагодарить Вселенную за ее магию.

6) Утилизация парафина: Если можете, найдите перекресток, где можно выбросить воск. Так же можно выкинуть обычным способом (т.е. в мусор) при необходимости. Вы также можете оставить себе банку с остатками свечей.

Вопрос: Как вы относитесь к повторному использованию сосудов для свечей, которые вы использовали для определенных заклинаний или ритуалов? Вы повторно используете и перепрофилируете? Или переработать?

Ответ: Думаю, это индивидуально! У меня на алтаре есть несколько сосудов для свечей, которые я наполнила засушенными цветами. У меня есть другие, которые я переработал. Я предлагаю посмотреть, что вам подсказывает интуиция. Когда вы думаете о повторном использовании той же банки, чувствуете ли вы возбуждение и прилив энергии? Или неприятный и тяжелый? Иногда наши тела знают, что нужно нашей магии больше, чем наш разум.Я бы сказал, что если вы решите повторно использовать сосуды для магии, используйте их для того же типа магии. Имейте обозначенный сосуд для свечей проявления и изобилия или один для любви, денег и так далее. Таким образом, энергия имеет то же намерение, хотя его нюансы будут разными. Вы также можете подумать о том, как использовать кувшины на алтаре. Сможете ли вы сделать из них вазу? Или заполнить их другими восковыми частями, чтобы утилизировать их позже? Если нет, утилизируйте их. Опять же, подключитесь к своей интуиции и посмотрите, что у вас получится.

Если вам нужен еще больший опыт в магии свечей и 101 ведьме, вы можете заказать мою книгу Craft: How To Be A Modern Witch .

Как сделать свечи из пчелиного воска: свечи из натурального пчелиного воска

Изучение того, как делать свечи из пчелиного воска, дает вам новый забавный навык и контроль над ингредиентами. Используйте их, раздайте или продайте!

Зачем учиться делать свечи из пчелиного воска?

Ничто так не согреет ваш дом, как мягкий свет свечи.Поэтому почему бы не насладиться очарованием свечей И не быть уверенным, что качество воздуха в помещении действительно улучшается?

Это может случиться, но не с вашей стандартной свечой. Это связано с тем, что купленные в магазине парафиновые свечи сделаны из воска на нефтяной основе, и исследования показывают, что они действительно выделяют токсины в воздух, которым вы дышите. Кроме того, некоторые свечи сделаны из фитилей, содержащих свинец, который при сгорании выделяется в воздух и осаждается на поверхностях в вашем доме.

Ужин при свечах с добавлением ядовитых химикатов? Проверьте, пожалуйста!

Польза для здоровья свечей из пчелиного воска

Прекрасная альтернатива парафиновым свечам — свеча из натурального пчелиного воска.Знаете ли вы, что свечи из пчелиного воска — естественный очиститель воздуха? Они работают через процесс, называемый отрицательной ионизацией.

Пчелиный воск — это топливо, которое при сгорании выделяет отрицательные ионы. Кроме того, поскольку притягиваются противоположные заряды, эти отрицательные ионы будут прикрепляться к положительно заряженным частицам в воздухе, таким как бактерии, вирусы и аллергены, такие как пыль и пыльца. Эти новые сгустки частиц становятся тяжелее, позволяя гравитации тянуть их вниз, чтобы их можно было сметать или откачивать пылесосом. (источник)

Даже соевые свечи нельзя сравнить с пчелиным воском, поскольку большая часть сои в США генетически модифицирована и сильно загрязнена пестицидами.Согласно этой статье, даже 100% соевые свечи необходимо обрабатывать небольшим количеством парафина, что означает, что эти химические вещества все еще выделяются при горении.

Итак, чтобы быть уверенным, что вы получаете качественную и полезную свечу. Или сделайте свои собственные, что является еще одной причиной, почему научиться делать свечи из пчелиного воска — отличный вариант.

Несколько советов перед началом работы

Я впервые попробовал научиться делать свечи из пчелиного воска более года назад.

Я растопил тонны пчелиного воска, разлил его по случайным контейнерам и бросил толстую нить конопли вместо фитиля.Оказалось, мне нужно было многому научиться. Когда мои свечи не загорелись, я решил выяснить, где я ошибся (и израсходовал огромное количество пчелиного воска, которое я уже купил).

Тип и размер фитиля

Оказывается, фитиль — один из самых важных факторов при изготовлении свечей из пчелиного воска. Я поговорил с несколькими производителями свечей из пчелиного воска, и все согласились, что фитиль с квадратной оплеткой из хлопка лучше всего подходит для этого типа свечей. Кроме того, у вас должен быть фитиль правильного размера , который определяется путем измерения диаметра вашего контейнера.Чтобы упростить задачу, я решил перелить свечи в каменные кувшины, чтобы всегда знать размеры контейнера.

Размер

Чтобы определить размер фитиля, я использовал эту таблицу размеров фитиля. Я использовал фитили с квадратной плетенкой №6 для своих банок с широким горлышком и обнаружил, что №4 лучше всего подходит для банок с узким горлышком. Использование этих толстых квадратных фитилей позволяет сжигать больше пчелиного воска за раз. Это предотвратит подъем парафина и затопление фитиля, а также предотвратит прохождение свечи в туннелях до тех пор, пока она не погаснет.(Примечание: если ваша свеча горит слишком быстро, вам понадобится более тонкий фитиль [меньшее число]. Однако, если ваша свеча туннелирует и не горит, попробуйте использовать более толстый фитиль [большее число].)

Конкретный пчелиный воск, с которым вы работаете, также может повлиять на то, как горит фитиль, поэтому вы можете поэкспериментировать, чтобы найти размер фитиля, который лучше всего подходит для вас.

Смешайте пчелиный воск с пальмовым маслом

Пчелиный воск — очень твердый воск с высокой температурой плавления. Иногда это создает очень слабое пламя или приводит к тому, что фитиль тонет.Пчелиный воск также нужно остывать очень постепенно, иначе ваши свечи будут иметь большие уродливые трещины. Чтобы предотвратить эти проблемы, вы можете смешать пальмовое масло с пчелиным воском . Пальмовое масло намного мягче, с более низкой температурой плавления и очень чистым маслом для свечей. Я нашел эту статью, в которой говорится, что смесь 50/50 является оптимальной, и, конечно же… мои свечи наконец-то стали чудесными, когда я это сделал!

Примечание: Просто убедитесь, что вы нашли пальмовое масло / шортенинг из экологически чистых источников (например, этой марки)! Процесс производства большей части пальмового масла, используемого сегодня, уничтожает дождевые леса.

Как сделать свечи из пчелиного воска

Ингредиенты / Расходные материалы

Метод

1. Используя кухонные весы, отмерьте 12 унций. пчелиного воска в большой стеклянный мерный стакан. Поместите эту мерную чашку в кастрюлю, наполненную водой на несколько дюймов. Растопите пчелиный воск на среднем огне . (Не нагревайте пчелиный воск на сильном огне, иначе он может воспламениться.)

2. Вырежьте фитили, которые будут как минимум на несколько дюймов выше, чем банки, которые вы используете, пока ваш пчелиный воск тает.Как только пчелиный воск начнет таять, вы можете осторожно окунуть один разрезанный фитиль в воск. После окунания осторожно положите фитиль на лист газеты, придерживая пальцами один конец и выпрямляя его, удерживая другой конец шпажкой и осторожно потянув. Повторите со всеми фитилями. Дайте фитилям высохнуть.

3. С помощью кухонных весов взвесьте пальмовое масло и отложите. Добавьте пальмовое масло в растопленный пчелиный воск и перемешайте, пока он не тает.

Метод продолжение

4.Когда смесь пчелиного воска и пальмового масла растает, тщательно перемешайте шпажкой. Налейте около ½ дюйма горячего воска на дно одной банки для свечей из пчелиного воска, затем сразу же поместите фитиль в центр банки, чтобы он касался дна. Осторожно удерживайте фитиль на месте, пока воск не затвердеет достаточно, чтобы фитиль встал сам по себе. Отложите, чтобы полностью затвердеть. Повторите этот шаг со всеми своими банками.

5. Положите шпажку на каждую банку, аккуратно оберните фитиль вокруг шпажки и убедитесь, что он стоит прямо.Закрепив фитили, закройте каждую банку горячим воском; и оставьте свободное пространство вверху. Дать остыть и полностью затвердеть (12-24 часа).

6. Обрежьте фитили, оставив их длиной ¼ — ½ дюйма.

7. Зажигайте и наслаждайтесь новыми красивыми свечами! (Возможно, вам придется подержать пламя над фитилем немного дольше, чтобы зажечь восковую свечу. Это нормально.)

Эти свечи ручной работы станут прекрасным подарком. Закрутите банки крышками, обвяжите их лентами и поделитесь с друзьями и семьей!

Советы по очистке

При работе с пчелиным воском имейте в виду, что он затвердеет при охлаждении.Я использую такие инструменты, как деревянные шпажки, чтобы потом их выбросить. Подумайте об использовании инструментов, которые могут нанести на них пчелиный воск, не вызывая проблем (например, одноразовые палочки для еды или старые карандаши). Когда свечи налиты, а стеклянный мерный стаканчик еще теплый, лучше всего протереть его бумажным полотенцем или куском старой ткани, который можно выбросить. Удалите как можно больше пчелиного воска, прежде чем мыть его в горячей мыльной воде.

Ознакомьтесь с другими нашими статьями о создании вещей из пчелиного воска!

Вы умеете делать свечи из пчелиного воска? Знаете ли вы, насколько полезны свечи из пчелиного воска?

*******

Что делает свечи из пчелиного воска такими замечательными?

Мы часто говорим, что свечи из пчелиного воска — САМЫЕ ЛУЧШИЕ свечи! Возвращаясь к истории, пчелиный воск был предпочтительным типом свечей королевской семьи, знати и церкви из-за его приятного аромата и красивого света.Можно утверждать, что это по-прежнему предпочтительный тип свечи, по крайней мере, для тех, у кого есть информация, на которой они основывают свое решение. Хорошая новость заключается в том, что свечи из пчелиного воска больше не являются недоступными для большинства потребителей. Свечи из пчелиного воска — самые чистые, яркие и долго горящие. Вот как эти свойства превращаются в отличную свечу.

100% Pure
Свечи из пчелиного воска не требуют химической обработки. Пчелиный воск — один из самых плотных восков и имеет высокую температуру плавления.Это означает, что пчелиный воск не нуждается в каких-либо отвердителях, добавках или химической обработке для получения качественного продукта. Наш процесс изготовления свечей прост и экологически безопасен. Во-первых, мы получаем пчелиный воск прямо из улья. Затем мы плавим его и очищаем от всех твердых частиц — пчелиный воск должен быть свободен от примесей, чтобы он сгорел правильно. Когда пчелиный воск осветлится, его можно разливать. Дорисовываем свечи, приправляя каждую вручную. Это оно! Мы никогда не добавляем никаких искусственных ароматизаторов или красителей в наши свечи, потому что пчелиный воск не нуждается в этом.

Ярче, дольше горят
Свечи из пчелиного воска излучают свет, подобный спектру света солнечного света. Это благодаря высокой температуре плавления пчелиного воска, составляющей около 149 ° по Фаренгейту. Поскольку пчелиный воск имеет более высокую температуру плавления, чем другие воски, он излучает самое яркое и теплое пламя. Свечи из пчелиного воска служат дольше, чем большинство других свечей. Поскольку он такой плотный (0,958), он горит медленнее и меньше капает, и многие считают, что свечи из пчелиного воска не имеют капель.

Тонкий, естественный аромат
Одна из причин, по которой мы так любим пчелиный воск, — его универсальность.Наши свечи из пчелиного воска получают свой аромат от нектара и меда, которые изначально хранились в сотах. Поэтому запах наших свечей немного меняется в зависимости от того, что опыляли пчелы. Некоторые из наших прошлых партий пчелиного воска имели следы полевых цветов, степных трав, цитрусовых, трав и лесных ягод. Один из наших фаворитов был получен из улья, где опыляли клубнику. Ничто так не украсит наш день, как сладкий аромат ягод на работе. Независимо от того, откуда взялся пчелиный воск, все наши свечи имеют тонкий и приятный медовый аромат.

Очистка воздуха
В отличие от многих других свечей горящий пчелиный воск фактически очищает воздух. Свечи из пчелиного воска испускают отрицательные ионы, которые связываются с твердыми частицами в воздухе, заставляя плавающие в воздухе частицы падать на землю. Некоторые говорят, что отрицательные ионы также стимулируют гипофиз, увеличивая творческий потенциал, интуицию и сновидческую активность. Благодаря своим очищающим свойствам воздух, свечи из пчелиного воска являются отличным вариантом для людей с аллергией, астмой, пазухами и повышенной чувствительностью.

Воздействие на окружающую среду
Выбирая свечи Beeswax Co., вы можете поддержать своих местных пчеловодов. Пчелиный воск — это естественный побочный продукт пчеловодства. Его делают и используют пчелы для хранения меда и выращивания выводков. После периодов обильного меда пчеловоды удаляют лишние соты. Наш пчелиный воск получают из покрытий этих сот. Многие другие материалы для свечей производятся в отраслях, которые наносят вред окружающей среде или разрушают ее.